Кабачки молодые — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)
Категория продуктов
Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты
Содержание нутриента
ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин
fitaudit.ru
Кабачок — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)
Категория продуктов
Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты
Содержание нутриента
ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин
fitaudit.ru
Калорийность кабачков жареных, тушеных и оладьев из кабачков
01 сентября 2014 5974
Кабачок – овощ из семейства тыквы, который является популярным продуктом для диетического питания.
Такая популярность связана с его предельно низкой калорийностью, а также с тем, что эти овощи, богаты действенными компонентами, которые нужны для правильного питания.
Он легко и быстро усваивается, а также чрезвычайно богат большим количеством витаминов и минералов.
Давайте попытаемся рассмотреть в данной статье, насколько калорийный данный продукт.
Состав кабачка и его пищевая ценность
Полезность кабачка определяется входящих в его состав витаминов, микро- и макроэлементов.
Пищевая ценность определяет количество жиров, белков и углеводов на 100 грамм овощного продукта.
| Витамины | Микроэлементы | Макроэлементы | Пищевая ценность |
|---|---|---|---|
| Витамин С 15 мг | Железо 0,4 мг | Калий 238 мг | Белки 0,6 г |
| Витамин Н 0,4 мг | Кальций 15 мг | Углеводы 4,6 г | |
| Витамин А 5 мкг | Фосфор 12 мг | Жиры 0,3 г | |
| Витамин РР 0,6 мг | Натрий 2 мг | Вода 93 г | |
| Витамин В1 0,03 мг | Магний 9 мг | Жирные кислоты Насыщенные 0,1 г | |
| Витамин В2 0,03 мг | Жирные кислоты Ненасыщенные 0,1 г | ||
| Витамин В5 0,1 мг | Пищевые волокна 1 г | ||
| Витамин В6 0,1 мг | Органические Кислоты 0,1 г | ||
| Витамин В9 14 мкг | Зола 0,4 г | ||
| Витамин Е 0,1 мг | |||
| Бета-каротин 0,03 мг | |||
| Калорийность: 24 ккал |
Рецепт жареных кабачков и их пищевая ценность
Ингредиенты:
- Кабачки – 500 грамм;
- Яйцо – 2 штуки;
- Мука – 1 столовая ложка;
- Растительное масло – 100 г
Способ приготовления:
Кружками нарезать кабачки, смешать тщательно муку с яйцами.
Обмакиваем каждый кружок в смесь яиц с мукой, жарить на сковороде с раскаленным растительным маслом.
Можно так же намазать каждый жареный кружок кабачка майонезом с чесноком, калорийность такого блюда составит 94 ккал на 100 грамм продукта.
Калорийность продуктов и готового блюда:
| Продукт | Мера | Вес, г | Жиры, г | Белки, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кабачок | 500 г | 500 | 1,5 | 3 | 23 | 120 |
| Яйцо | 2 штуки | 94 | 10,24 | 11,94 | 0,66 | 147,58 |
| Мука | 1 ложка | 25 | 0,3 | 2,3 | 18,72 | 85,5 |
| Масло растительное | 100 | 99,9 | 0 | 0 | 899 | |
| Итого на 100 гр | 719 100 | 111,94 15,56 | 17,24 2,39 | 42,38 5,89 | 1252,08 174,14 |
Оладьи из кабачков, пищевая ценность
Ингредиенты:
- Кабачки — 250 г;
- Мука — 2,5 столовых ложек;
- Яйцо 1 — штука
- Растительное масло — 20 мл
- Соль.
Способ приготовления:
Кабачки помыть хорошо, ножом счистить кожуру.
Разрезать вдоль, удалить внутреннюю часть, вместе с семечками.
Прокрутить через мясорубку, либо взять среднюю терку и натереть их на тёрке.
Добавить яйца, соль, муку и все тщательно перемешать.
Разогреть масло на сковороде, массу из кабачков выкладывать на сковороду ложкой, жарить с двух сторон 7 минут.
Калорийность кабачковых оладий
| Продукт | Мера | Вес, грамм | Жиры, грамм | Белки, грамм | Углеводы, грамм | Калорийность, ккал |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Кабачок | 1 кг | 1000 | 3 | 6 | 52,01 | 230 |
| Куриное яйцо | 4 штука | 188 | 20,48 | 23,88 | 1,32 | 259,164 |
| Пшеничная мука | 10 ложки | 250,43 | 3,01 | 23,01 | 187,25 | 855,02 |
| Растительное масло | 100 мл | 100 | 79,93 | 0 | 0 | 718,41 |
| Общий итог | 1538,43 | 106,421 | 52,88 | 240,58 | 2062,98 | |
| Итог на 100 г | 100 | 6,91 | 3,43 | 15,6 | 134 |
Калорийность кабачков в различных блюдах на 100 г продукта
Тушеные кабачки.
Белки – 1,39 г; жиры – 3,23 г; углеводы — 10, 29 г.
Калории: 68,95 Ккал
Овощное рагу из кабачков.
Белки – 1,21 г; жиры – 1,11 г; углеводы — 6,8 г.
Калории: 37,31 ккал
Кабачки, запеченные в духовке с куриным фаршем
Белки – 7,14 г; жиры – 5,78 г; углеводы – 3,63 г.
Калории: 94,88
Кабачки на пару
Белки – 0,50 г; жиры – 0,25 г; углеводы – 4,50 г.
Калории: 23,10 ккал
Блинчики из кабачков
Белки – 5,13 г; жиры – 5,24 г; углеводы – 14,82 г.
Калории: 126,84 ккал
Запеканка из кабачков
Белки – 5,85 г; жиры – 4,71 г; углеводы – 4,2 г.
Калории: 87,93 ккал
Икра из кабачков
Белки – 1,31 г; жиры – 6, 86 г; углеводы – 6,9 г.
Калории: 97 ккал
Кабачки для похудения
Кабачок является очень популярным продуктом для тех, кто хочет в короткие сроки избавиться от лишних килограммов.
Такая популярность овоща для похудения обусловлена тем, что он состоит практически из воды.
Содержание воды в кабачке – 95%.
Содержание макроэлементов в этом продукте способствует эффективности похудения.
Полезные для похудения свойства кабачка
- Большое содержание воды
- Присутствие полезных макроэлементов
- Низкая калорийность
- Минимальное содержание углеводов и жиров
Благодаря воде, в больших количествах содержащейся в этом овоще, этот продукт предельно легко и очень быстро усваивается.
В его составе большое количество магния, который создает мочегонный эффект, а значит, жидкость в организме человека не может задерживаться.
Такой эффект способствует нормализации артериального давления.
Его мякоть, переваривается очень быстро, тем самым регулируя хорошую работу кишечно-желудочного тракта.
Что такое трансжиры? Не знаете? Читайте о их вреде для организма.Читайте в этой статье, какая калорийность салата, морковь по корейски.
Каждая хозяйка должна знать рецепт густой манной каши, если Вам ещё не известен он, читайте здесь:https://notefood.ru/retsepty-blyud/kashi/pecept-mannoy-kaschi.html
Калорийность вареного кабачка всего 24 ккал, а количество жиров и углеводов совсем незначительного количество.
Такая низкая калорийность делает кабачок незаменимым продуктом для похудения.
Употреблять этот овощ, для того, чтобы похудеть, можно в любом виде.
Его можно есть сырым, можно запечь в духовке или на гриле.
Существует множество вкусных и низкокалорийных блюд, главным продуктом которых является кабачок.
Составив правильно меню и включив в свой рацион ежедневно блюда из этого овоща, можно за неделю похудеть до 7 килограмм.
Можно так же запекать кабачки с овощами в духовке, калорийность такого блюда составит около 50 ккал на 100 грамм продукта.
Помимо этого, этот полезнейший продукт является кладезем витаминов и элементов, которые не только способствуют быстрому похудению, но и делают организм сильным и здоровым.
Восстанавливается водно-солевой баланс, снижается давление, уровень холестерина падает, выводятся полноценно из организма шлаки и вредные токсины.
Он не вызывает аллергии и непереносимости.
Оценить статью:
7
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Что еще почитать:
notefood.ru
Количество калорий в кабачках
Кабачок – овощ из семейства тыквы, который является популярным продуктом для диетического питания.
Такая популярность связана с его предельно низкой калорийностью, а также с тем, что эти овощи, богаты действенными компонентами, которые нужны для правильного питания.
Он легко и быстро усваивается, а также чрезвычайно богат большим количеством витаминов и минералов.
Давайте попытаемся рассмотреть в данной статье, насколько калорийный данный продукт.
Состав кабачка и его пищевая ценность
Полезность кабачка определяется входящих в его состав витаминов, микро- и макроэлементов.
Пищевая ценность определяет количество жиров, белков и углеводов на 100 грамм овощного продукта.
| Витамины | Микроэлементы | Макроэлементы | Пищевая ценность |
|---|---|---|---|
| Витамин С 15 мг | Железо 0,4 мг | Калий 238 мг | Белки 0,6 г |
| Витамин Н 0,4 мг | Кальций 15 мг | Углеводы 4,6 г | |
| Витамин А 5 мкг | Фосфор 12 мг | Жиры 0,3 г | |
| Витамин РР 0,6 мг | Натрий 2 мг | Вода 93 г | |
| Витамин В1 0,03 мг | Магний 9 мг | Жирные кислоты Насыщенные 0,1 г | |
| Витамин В2 0,03 мг | Жирные кислоты Ненасыщенные 0,1 г | ||
| Витамин В5 0,1 мг | Пищевые волокна 1 г | ||
| Витамин В6 0,1 мг | Органические Кислоты 0,1 г | ||
| Витамин В9 14 мкг | Зола 0,4 г | ||
| Витамин Е 0,1 мг | |||
| Бета-каротин 0,03 мг | |||
| Калорийность: 24 ккал |
Рецепт жареных кабачков и их пищевая ценность
Ингредиенты:
- Кабачки – 500 грамм;
- Яйцо – 2 штуки;
- Мука – 1 столовая ложка;
- Растительное масло – 100 г
Способ приготовления:
Кружками нарезать кабачки, смешать тщательно муку с яйцами.
Обмакиваем каждый кружок в смесь яиц с мукой, жарить на сковороде с раскаленным растительным маслом.
Можно так же намазать каждый жареный кружок кабачка майонезом с чесноком, калорийность такого блюда составит 94 ккал на 100 грамм продукта.
Калорийность продуктов и готового блюда:
| Продукт | Мера | Вес, г | Жиры, г | Белки, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кабачок | 500 г | 500 | 1,5 | 3 | 23 | 120 |
| Яйцо | 2 штуки | 94 | 10,24 | 11,94 | 0,66 | 147,58 |
| Мука | 1 ложка | 25 | 0,3 | 2,3 | 18,72 | 85,5 |
| Масло растительное | 100 | 99,9 | 899 | |||
| Итого на 100 гр | 719 100 | 111,94 15,56 | 17,24 2,39 | 42,38 5,89 | 1252,08 174,14 |
Оладьи из кабачков, пищевая ценность
Ингредиенты:
- Кабачки — 250 г;
- Мука — 2,5 столовых ложек;
- Яйцо 1 — штука
- Растительное масло — 20 мл
- Соль.
Способ приготовления:
Кабачки помыть хорошо, ножом счистить кожуру.
Разрезать вдоль, удалить внутреннюю часть, вместе с семечками.
Прокрутить через мясорубку, либо взять среднюю терку и натереть их на тёрке.
Добавить яйца, соль, муку и все тщательно перемешать.
Разогреть масло на сковороде, массу из кабачков выкладывать на сковороду ложкой, жарить с двух сторон 7 минут.
Калорийность кабачковых оладий
| Продукт | Мера | Вес, грамм | Жиры, грамм | Белки, грамм | Углеводы, грамм | Калорийность, ккал |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Кабачок | 1 кг | 1000 | 3 | 6 | 52,01 | 230 |
| Куриное яйцо | 4 штука | 188 | 20,48 | 23,88 | 1,32 | 259,164 |
| Пшеничная мука | 10 ложки | 250,43 | 3,01 | 23,01 | 187,25 | 855,02 |
| Растительное масло | 100 мл | 100 | 79,93 | 718,41 | ||
| Общий итог | 1538,43 | 106,421 | 52,88 | 240,58 | 2062,98 | |
| Итог на 100 г | 100 | 6,91 | 3,43 | 15,6 | 134 |
Калорийность кабачков в различных блюдах на 100 г продукта
Тушеные кабачки.
Белки – 1,39 г; жиры – 3,23 г; углеводы — 10, 29 г.
Калории: 68,95 Ккал
Овощное рагу из кабачков.
Белки – 1,21 г; жиры – 1,11 г; углеводы — 6,8 г.
Калории: 37,31 ккал
Кабачки, запеченные в духовке с куриным фаршем
Белки – 7,14 г; жиры – 5,78 г; углеводы – 3,63 г.
Калории: 94,88
Кабачки на пару
Белки – 0,50 г; жиры – 0,25 г; углеводы – 4,50 г.
Калории: 23,10 ккал
Блинчики из кабачков
Белки – 5,13 г; жиры – 5,24 г; углеводы – 14,82 г.
Калории: 126,84 ккал
Запеканка из кабачков
Белки – 5,85 г; жиры – 4,71 г; углеводы – 4,2 г.
Калории: 87,93 ккал
Икра из кабачков
Белки – 1,31 г; жиры – 6, 86 г; углеводы – 6,9 г.
Калории: 97 ккал
Кабачки для похудения
Кабачок является очень популярным продуктом для тех, кто хочет в короткие сроки избавиться от лишних килограммов.
Такая популярность овоща для похудения обусловлена тем, что он состоит практически из воды.
Содержание воды в кабачке – 95%.
Содержание макроэлементов в этом продукте способствует эффективности похудения.
Полезные для похудения свойства кабачка
- Большое содержание воды
- Присутствие полезных макроэлементов
- Низкая калорийность
- Минимальное содержание углеводов и жиров
Благодаря воде, в больших количествах содержащейся в этом овоще, этот продукт предельно легко и очень быстро усваивается.
В его составе большое количество магния, который создает мочегонный эффект, а значит, жидкость в организме человека не может задерживаться.
Такой эффект способствует нормализации артериального давления.
Его мякоть, переваривается очень быстро, тем самым регулируя хорошую работу кишечно-желудочного тракта.
Калорийность вареного кабачка всего 24 ккал, а количество жиров и углеводов совсем незначительного количество.
Такая низкая калорийность делает кабачок незаменимым продуктом для похудения.
Употреблять этот овощ, для того, чтобы похудеть, можно в любом виде.
Его можно есть сырым, можно запечь в духовке или на гриле.
Существует множество вкусных и низкокалорийных блюд, главным продуктом которых является кабачок.
Составив правильно меню и включив в свой рацион ежедневно блюда из этого овоща, можно за неделю похудеть до 7 килограмм.
Можно так же запекать кабачки с овощами в духовке, калорийность такого блюда составит около 50 ккал на 100 грамм продукта.
Помимо этого, этот полезнейший продукт является кладезем витаминов и элементов, которые не только способствуют быстрому похудению, но и делают организм сильным и здоровым.
Восстанавливается водно-солевой баланс, снижается давление, уровень холестерина падает, выводятся полноценно из организма шлаки и вредные токсины.
Он не вызывает аллергии и непереносимости.
zdorov-today.ru
Кабачки: калорийность, польза и вред
Родиной известного всем кабачка является Мексика, но там всегда употребляли в пищу только его семена. С распространением по всему миру овощ стал использоваться в кухнях разных народов и сегодня жарится, тушится, варится, запекается и консервируется самыми разными способами. Калорийность кабачков при этом зависит от способа термической обработки, но овощ считается диетическим даже в жареном виде. Относится он к семейству Тыквенных и используется в пищу только в недозрелом виде, пока его семена не огрубели, а в мякоти не появились жесткие волокна.
Калорийность кабачков
Энергетическая ценность 0,1 кг сырого овоща составляет всего 23 Ккал. Данный показатель в зависимости от сорта и стадии созревания может меняться от 17 до 24 Ккал. Пищевая ценность овоща составляет:
- 5,2 г углеводов;
- 300 мг жиров;
- 600 мг белков.
Гликемический индекс кабачка в сыром виде 15 единиц, а в жареном в 5 раз больше.
Химический состав
Пользу для организма несет не только низкая калорийность кабачка на 100 грамм, хотя именно это обусловлено содержанием в овоще 93% воды.
Кроме нее плоды полны клетчаткой, минеральными солями, органическими кислотами и витаминами, а главное, все находятся в максимально сбалансированном составе, что и считается полезным для организма. В составе продукта имеются:
- 4,6 г ди- и моносахаридов;
- 1 г волокон пищевых;
- кислот жирных 2 г;
- 400 мг золы.
Кабачок является основным источником калия, аскорбиновой кислоты и витамина В6 для человека. Кроме этого содержит в составе натрий, кальций, железо, магний, фосфор, витамины Е, РР, А, Н, В1, В2, В5 и В9.
Польза овоща
Низкая калорийность кабачков является их основным преимуществом в диетическом питании, но не единственным. Плоды растения часто используют при расстройствах стула, поскольку их употребление в пищу способно помочь при запорах, не вызывая при этом диарею.
Кроме этого кабачки снижают уровень холестерина, способствуют снятию отечности, улучшению работы мочеполовой системы, активизируют кроветворение и улучшают качество крови. Идеальное соотношение в составе натрия и калия 1:150 способствует нормализации водного баланса. Специалисты рекомендуют использовать кабачки в пищу в качестве дополнительной терапии при холецистите, колите, гипертонии, сахарном диабете и гепатите.
Известно, что плоды кабачка благотворно воздействуют и на нервную систему и препятствуют развитию атеросклероза.
Приготовив из цветков растения отвар, можно лечить и дерматологические заболевания.
Вред кабачков
Несмотря на низкую калорийность кабачка и его богатый химический состав, овощ все же может принести вред организму. Относится это к больным язвой желудка и гастритом, а также к людям с нарушенным режимом работы почек, поскольку выведение калия при этом затрудняется. Вред оказывает и большое количество клетчатки, которая совершенно не переваривается организмом и выводится пищевым комком.
Калорийность кабачка на 100 г при разных способах приготовления
Благодаря разнообразию блюд из кабачков сегодня можно питаться этим низкокалорийным продуктом практически каждый день. В летний период овощ вообще практически ничего не стоит, поэтому всевозможные диетические рецепты доступны абсолютно всем желающим сбросить лишние килограммы или просто очистить свой организм. Кабачки тушат, жарят, варят, фаршируют, запекают, из них же готовят пюре, супы-пюре, оладьи, икру и многое другое.
В зависимости от количества и пищевой ценности дополнительных продуктов меняется и пищевая и энергетическая ценность самих кабачков.
Итак, калорийность тушеного кабачка без добавления масла и других дополнительных продуктов составляет 40 Ккал. Энергетическая ценность же вареного овоща или пюре из него аналогична калорийности в сыром виде и составляет 24 Ккал. Столько же калорий имеет и сок кабачка.
Если продукт запечь, то его энергетическая ценность будет составлять уже 30 Ккал, а при добавлении в блюдо масла – 100 Ккал. Кабачки с сыром имеют калорийность в 98 Ккал. Если приготовить оладьи из кабачков, калорийность блюда составит уже 56 Ккал на 100 г.
При приготовлении икры из кабачков всегда используется большое количество масла и дополнительных продуктов, поэтому назвать такое блюдо диетическим уже нельзя. Его энергетическая ценность составляет 97 Ккал. Фаршированный овощ имеет калорийность в 105 ккал.
Калорийность жареных кабачков также может быть разной. Если использовать для приготовления только муку для панировки, то показатель будет равен 88 Ккал, а если добавить к блюду майонез, чеснок или панировку в льезоне и сухарях, то энергетическая ценность может вырасти в 2 раза.
Польза для женщин
Главным показателем красоты для представительниц прекрасного пола является стройная фигура, получить которую можно, включив в свой рацион вкусные и полезные блюда из кабачков. Устраивая пару раз в неделю разгрузочные дни только с кабачковыми блюдами, можно похудеть на 4 кг за месяц.
При желании почистить свой организм от шлаков и похудеть в короткие сроки можно сесть на строгую кабачковую диету, но только на 5 дней.
При беременности кушать кабачки женщинам не запрещается, но следует помнить, что рацион в это время должен быть богат питательными веществами, а значит, злоупотреблять низкокалорийным продуктом не стоит. Специалисты рекомендуют комбинировать их с мясными продуктами для большей питательности. Польза же в это время от кабачков огромная. Они помогают снимать отечность и нормализуют стул, что во время вынашивания плода очень важно. При беременности лучше отдать предпочтение тушеным блюдам.
В период лактации кушать кабачки также не запрещено. Овощ нейтрален на вкус и не изменяет свойств грудного молока. В это время также предпочтение лучше отдавать тушеным и вареным кабачкам. С осторожностью следует употреблять данный продукт только тем кормящим мамам, которые не ели его во время беременности.
Использование в косметологии
Польза кабачков для организма проявляется не только при употреблении их в пищу. Маска для лица из натертого овоща способна осветлить лицо и выровнять его тон. Для усиления эффекта можно использовать для этого кабачковый сок, предварительно смешанный с парой капель перекиси водорода. Составом смачивается ткань и оставляется на лице на 15-20 минут.
Чтобы размягчить огрубевшую кожу стоп, следует измельчить мякоть кабачка и нанести на нужный участок ног и укутать пленкой на полчаса. После этого маска снимается, ноги ополаскиваются, очищаются пемзой и увлажняются кремом.
Использовать кабачок можно и для укрепления волос. Для этого натертый овощ соединяется с аналогичным количеством измельченного репчатого лука, после чего смесь наносится на корни волос и оставляется там на полчаса. Смывается маска шампунем.
Заключение
Данный культурный плод из семейства Тыквенных практически не имеет противопоказаний и является отличным продуктом диетического и лечебного питания. Множество вариантов его приготовления позволяют питаться кабачком не только с пользой, но и со вкусом. При желании получить видимый внешний эффект можно использовать овощ и для проведения косметических процедур.
fb.ru
Сколько калорий в кабачках, как правильно выбрать и хранить овощ?
Включение овощей в питание благотворно сказывается на здоровье человека. Кроме витаминов, микроэлементов можно получить достаточное количество клетчатки, белков, углеводов. Овощи помогут очистить кишечник от шлаков и токсинов, сбросить лишние килограммы.
Кабачки впервые появились на европейском столе в XVIII веке и сразу стали популярны. Современные диеты не обходятся без этого замечательного овоща. Он используется активно в детском питании. А заслужил всеобщую любовь кабачок благодаря своему составу, полезным свойствам.
Содержание:
Состав и полезные свойства
Молодые кабачки употребляют для приготовления различных блюд, консервирования ввиду их высокой пищевой ценности:
- Кладовой витаминов считают сородича тыквы. В нем на первом месте витамин С, чуть меньше – витаминов группы В и РР.
- Мякоть длинного сосуда плода полна макроэлементов – калия, магния, фосфора.
- В нем скрыты «залежи» железа. Его хватит, чтобы снабдить организм микроэлементом на 22 процента.
- Пищевую ценность продукта определяют по соотношению в нем белков, жиров и углеводов. Их соответственно на 100 грамм кабачка будет 0,6 грамма, 0,3 и 4,6 грамма.
- Содержание углеводов связано с сахаристостью овоща.
Такой состав кабачка приносит пользу организму человека, начиная с детских лет. Первый прикорм новорожденного проходит с использованием тертой кашицы овоща. Для продукта характерна высокая усвояемость, отсутствие аллергических реакций.
Для лиц с проблемами в работе сердечно-сосудистой системы кабачок просто незаменим.
Регулярное употребление продукта позволит укрепить миокард, улучшить свойства крови, увеличить стойкость организма к физическим и умственным нагрузкам. Значительное количество жидкости в кабачке поможет нормализовать водно-солевой баланс, разгрузить почки, печень. Патологическое состояние облегчается, если человек страдает холециститом, желчнокаменной болезнью.
В диету больных сахарным диабетом включают кабачки, чтобы ограничить потребление углеводов и жиров. А благодаря природным антиоксидантам у тех, кто любит овощ, часто готовит из него различные блюда, не образуются злокачественные опухоли. Такие люди выглядят всегда молодо, не болеют. Пользу представляет собой сырой кабачок. Вместе с нежной молодой кожурой организм человека получает биостимуляторы, вещества для профилактики многих заболеваний.
Калорийность овоща, его использование в диетах
Проблему лишних килограммов решают легко с помощью сидения на кабачковой диете. А все потому, что на сто грамм овоща приходится 23-24 килокалории. И усвоение их идет легко – желудок и кишечник не раздражаются. Поэтому и для людей с болезнями пищеварительного тракта овощ является идеальным продуктом, дающим заряд энергии.
Главным качеством кабачка для диетического питания является низкий процент жирности продукта.
Поэтому и готовить его надо, следуя исключению из меню рафинированных масел. Лучше всего сочетать кабачок с другими овощами. Он вкусен, когда приготовлен с рыбой, мясом птицы.
Чтобы добиться снижения калорийности, жирности некоторых блюд, в них надо положить кабачки. Это касается котлет, мясного рагу. А супы с добавлением тертого овоща будут намного гуще и вкуснее. Многие пекут из кабачков замечательные оладьи. Калорийность любого блюда при этом снижается в несколько раз. Кабачок может заменить картофель, мясо, бобовые, в его силах сделать каждое блюдо своеобразным на вкус, легким. И лишние килограммы начнут постепенно уходить.
Вред и противопоказания
Противопоказания для употребления кабачковой диеты существуют. Сырой овощ запрещено включать в меню тем, кто страдает от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Гастрит, вызванный повышенной кислотностью органа пищеварения, усилится после употребления в пищу кабачка.
Принести вред организму овощ может тогда, когда снижена функция почек и они плохо выводят калий.
А излишние колебания объемов макроэлемента в сторону снижения или повышения отрицательно сказывается на здоровье человека. При переизбытке калия мышцы начинают непроизвольно сокращаться, в том числе и сердечная.
Если полученный из кабачков калий не сможет выводиться и процент его в организме увеличивается, то это может привести к перепадам давления, сбоям в работе сердца.
Как правильно выбрать кабачок
Обычно в пищу употребляют недозрелые плоды кабачков – они нежны, хорошо усваиваются вместе с тонкой кожурой. Приобретая овощ для питания в магазинах надо обращать внимания на то, как он выглядит:
- Плод должен быть небольшим, тогда не придется выбирать семечки из мякоти. Достаточно будет купить кабачок в тридцать сантиметров длиной, а толщиной – в восемь.
- Овощ вкуснее с тонкой кожурой светло-зеленого цвета, нежной, сочной мякотью.
- При надавливании на плод ощущается мягкость.
Перезрелые плоды бывают с толстой шкуркой, которая плохо режется ножом. А большое количество семечек и волокнистая мякоть станут препятствием для приготовления пюре или нежного рагу. Для диетического питания детей подойдут цуккини желтого окраса. Выбор сорта овоща зависит от пристрастий, вкуса конкретного человека.
Сбор урожая и хранение овоща
Собирать овощ для хранения надо тогда, когда он достигнет нормальной спелости. Процедура проходит до начала первых заморозков. Даже чуть подмороженные плоды долго не хранятся – сгниют. Хвостик на кабачке оставляют не менее пяти сантиметров. Свежесть такие кабачки могут сохранить на протяжении одного или четырех месяцев.
Оптимальной температурой хранения овоща в погребе будет 5-10 градусов выше нуля. Для плодов готовят полку, куда укладывают их в один ряд так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Плоды необходимо часто проверять на наличие порчи.
При небольшом урожае помещают кабачки в холодильник, предварительно завернув их в газету или положив в бумажный пакет.
Замораживают кабачки, предварительно нарезав на кружочки, опустив на минуту в кипяток. Так ими можно пользоваться в течение полугода. Хранение овоща включает в себя и его консервирование.
Больше информации можно узнать из видео:
megaogorod.com
Калорийность кабачка. Сколько калорий в кабачках.
Калорийность и пищевая ценность кабачка
По своему составу овощи идеально подходят для диет. Не являются исключением и кабачки. Они доступны, вкусны и из них можно приготовить большое количество диетических блюд.
В кабачках содержится достаточно большое количество пищевых волокон, которые не хуже активированного угля адсорбируют токсические вещества, удалят избытки холестерина, воды. Кроме этого клетчатка активирует деятельность желудочно-кишечного тракта и дает быстрое насыщение, что особенно важно при диетах. Например, существует специальная кабачковая диета на которой без вредя для здоровья можно худеть со скоростью 2-3 кг в месяц.
Кабачки обладают достаточно выраженным мочегонным и легки желчегонным действием, что делает их полезными при заболеваниях печени и почек.
Так же кабачки полезны для больных гипертонией, атеросклерозом, диабетикам, при ожирении, при нефритах, холециститах, заболеваниях печени. Блюда из кабачков широко используются при выхаживании тяжелобольных и в детском питании.
Кабачки богаты витамином С и В1 , и что очень важно, они сохраняются при длительном хранении. Поэтому использование блюд из кабачков зимой и ранней весной укрепляет иммунитет и способствует профилактике вирусных заболеваний.
Вес одного зрелого кабачка может быть от 1 кг до 5 кг. А самый большой кабачок в мире был выращен британцем Альберто Маркантонио. Его длина составила 1,6 метра. Следует учесть, что молодые кабачки имеют нежную кожуру и очень хорошо подходят для диетических блюд.
Таблица калорийности и пищевой ценности кабачков.
| Название продукта | Количество грамм продукта | Содержит |
| кабачки | 100 грамм | 24 ккал |
| икра кабачковая | 100 грамм | 90,8 ккал |
| белков | 100 грамм | 0,6 гр. |
| жиров | 100 грамм | 0,3 гр. |
| углеводов | 100 грамм | 4,6 гр. |
| пищевых волокон | 100 грамм | 1 гр. |
| воды | 100 грамм | 93 гр. |
100 грамм кабачков содержат следующие микроэлементы: Железо 0,9 мг; Цинк 0,139 мг; Йод 0,5 мкг;
Медь 13,9 мкг; Марганец 0,0376 мг; Хром 0,3 мкг; Фтор 5,1 мкг; Бор 32,7 мкг; Кобальт 0,8 мкг; Алюминий 65,4 мкг; Никель 0,5 мкг; Рубидий 77,8 мкг
В 100 граммах кабачка содержат следующие витамины: Витамин PP1 мг; Витамин A (РЭ) 40 мкг; Витамин B1 (тиамин) 0,05 мг; Витамин B2 (рибофлавин) 0,06 мг; Витамин B5 (пантотеновая) 0,1 мг; Витамин B6 (пиридоксин) 0,1 мг; Витамин B9 (фолиевая) 15,8 мкг; Витамин C 15 мг; Витамин E (ТЭ) 2,5 мг; Витамин H (биотин) 0,5 мкг; Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 1,2656 м;
Кабачки используются в следующих диетах: кабачковая диета для быстрого похудения
Смотрите так же: калорийность тыквы
©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru
fotodiet.ru