От чего помогает кедровый орех – польза и вред для организма человека

полезные свойства и противопоказания, показания

Кедровые орехи — дар природы, который любят многие люди. Однако на самом деле орехами они не являются, поскольку представляют собой семена сосновых деревьев. Люди используют их в пищу и для лечения. Произрастают они в Сибири, на Урале, а также в Монголии и Северном Китае.

Популярность кедровых орехов в нашей стране связана с тем, что они обладают большим набором полезных свойств.

Состав


Человек, который употребляет их регулярно, приносит себе большую пользу. Его здоровье укрепляется. Достаточно съесть горсть орехов и про голод можно забыть. Еще орешки назначают при лечении различных заболеваний. Но если вы решите использовать их для лечения, то сначала необходимо узнать про противопоказания, чтобы прием этого лакомства не привел к негативным последствиям для вашего здоровья.

Под кедровыми орехами следует понимать семена сибирской кедровой сосны. Каждая шишка содержит 150 орешков. С древних времен кедровые орехи ценились людьми. Их использовали в качестве лечебного средства. Всё дело в том, что орешки содержат большое количество полезных веществ. В их составе присутствуют:

  • жирные кислоты;
  • фосфолипиды;
  • аминокислоты;
  • микроэлементы: кальций, железо, калий, цинк и магний;
  • белки;
  • сахара;
  • углеводы.

Показания



Специалисты рекомендуют употреблять орешки в следующих случаях:

  • для лечения атеросклероза, а также с целью профилактики этого недуга;
  • в качестве меры профилактики гипертонии и ишемической болезни сердца;
  • при малокровии, быстрой утомляемости и частых стрессах;
  • для снятия изжоги и отрыжки.

Кедровые орехи: витамины




Сегодня многие знают, что кедровые орехи невероятно полезны. Свойства, которыми они обладают, многочисленны. Употребляя горсть орешков каждый день, можно заметно укрепить свое здоровье и снизить риск возникновения заболеваний внутренних органов. Главная ценность кедровых орехов состоит в том, что они в своем составе содержат все важные витамины: А, В6, В9, С, а также Е, РР, К.

Таким образом, когда человек принимает решение регулярно употреблять кедровые орешки, он устраняет дефицит витаминов в своём организме, что положительно сказывается на работе его систем и органов. Помимо этого, у него появляется возможность предотвратить появление серьезных заболеваний и всегда оставаться здоровым.

Чем полезны кедровые орехи?




Большой набор полезных свойств, которые присутствуют у кедровых орехов, делает этот продукт ценным для любого человека. Включать в рацион орешки можно не только для лечения недугов, но и с целью профилактики различных болезненных состояний.

То обстоятельство, что употребление этого продукта делает человека здоровым, связано со следующим моментом: в кедровых орехах содержится большое количество ценных веществ. Основные полезные свойства этого продукта заключаются в следующем:

  • орешки положительным образом влияют на иммунную систему, обеспечивая быстрое восстановление человека после тяжелого заболевания или серьезных физических нагрузок;
  • этот продукт используется в качестве профилактического средства при анемии. Регулярно употребляя орешки, можно улучшить состав крови. Помимо этого, они оказывают положительное влияние на работу сердца и сосудов;
  • при регулярном употреблении кедровые орехи помогают привести в норму уровень холестерина в крови;
  • способствуют улучшению мозговой деятельности, а также повышают умственные способности;
  • включая их в свой рацион, можно укрепить костную ткань, а помимо этого, повысить остроту зрения;
  • кедровые орехи являются продуктом, который в большом количестве содержит йод. Употребляя их постоянно, можно предотвратить недуги щитовидной железы;
  • присутствующий в составе кедровых орехов комплекс витаминов B обеспечивает нормальное функционирование нервной системы. Благодаря употреблению такого лакомства можно снять нервное раздражение, а также эффективно бороться с бессонницей и стрессовыми ситуациями;
  • включающий в свой рацион кедровые орехи человек улучшает процессы обмена веществ;
  • при употреблении этого лакомства можно повысить эффективность работы системы пищеварения;
  • орехи являются хорошим средством для того чтобы не допустить возникновения доброкачественных и злокачественных опухолей в организме;
  • при употреблении орешков снижается аппетит, что особенно полезно людям, которые страдают лишним весом;
  • употребляя каждый день горсть этого лесного продукта, можно заметно улучшить состояние своей кожи. Помимо этого кедровые орехи помогают в лечении кожных заболеваний. Они обеспечивают заживление ран в ускоренном темпе, а также способствуют быстрой регенерации тканей;
  • регулярно употребляя кедровые орехи, можно замедлить процессы старения. К тому же этот продукт обладает омолаживающим эффектом.

Польза кедрового ореха для женщин

Быть красивой и желанной – естественное желание женщины. Многие хотят еще замедлить процессы старения для того, чтобы как можно дольше не терять свою привлекательность. Для поддержания красоты следует употреблять кедровые орехи каждый день. Благодаря витаминам, которые они содержат, женщина может сохранить свою природную красоту, а кроме того, избавить организм от недугов, возникающих с возрастом.

Частой проблемой у женщин является варикозное расширение вен. Чтобы не допустить появления этой проблемы, необходимо регулярно проводить массаж ног, используя вместо массажного масла кедровое. Выполняя такие процедуры два раза в день, можно быстрее избавиться от этого недуга. Однако прежде необходимо посоветоваться с лечащими врачом!

Этот продукт позволяет бороться с псориазом, а также устранять симптомы экземы. Для этого необходимо использовать кедровое масло, которым нужно смазывать пораженные участки.

Когда человек сталкивается с хронической усталостью, настойка из кедрового дерева с медом и вином поможет легко снять все симптомы этого состояния. Употребляя такой состав, можно избавиться от камней в желчном и мочевом пузыре, а также справиться с малокровием. Целебное средство позволяет также хорошо очистить кровь и устранить заболевания печени.

Природный продукт при употреблении усиливает приток молока при грудном вскармливании, а его качество заметно улучшается.

Употребляя во время климакса отвар из кедровых орехов, снижаются симптомы этого состояния, а также устраняются сильные кровотечения, которые возникают во время месячных. Связан этот эффект с тем, что для кедровых орехов характерны вяжущие, обезболивающие и противовоспалительные свойства.

Польза кедровых орехов для мужчин

Для представителей сильной половины человечества главный эффект от употребления этого продукта заключаются в его положительном влиянии на потенцию.

Это обеспечивается благодаря высокой концентрации в орешках цинка, а также витаминов А и Е . Употребляя это лакомство, в мужской организм поступает такое вещество, как аргинин, которое обеспечивает нормальную работу мочеполовой сферы и поддержание эректильной функции.

Кроме того, при употреблении орешков мужчина избавляется от плохого холестерина. Вдобавок к этому, включая в рацион этот продукт, можно улучшить работу мозга, а также повысить защитные свойства иммунной системы и укрепить кости, зубы. Включение этого лесного продукта в рацион может стать хорошей заменой мяса и продуктов животного происхождения. Особое внимание на орешки стоит обратить тем мужчинам, в рационе которых присутствует только растительная пища.

Кедровые орехи: противопоказания

Кедровые орехи, хотя и являются натуральным и безопасным продуктом, но следует употреблять их в умеренных количествах, чтобы не столкнуться с неприятными симптомами.

Употреблять орехи медики советуют в количестве до 50 г в сутки. При этом съедать это лакомство необходимо в первой половине дня и не сочетать их с молочными и мясными продуктами.

Специалисты рекомендуют не приобретать очищенные семена. Связано это с тем, что под воздействием

света или при контакте с кислородом орехи начинает горкнуть. В результате во рту возникает горечь, а самое печальное – появляются симптомы интоксикации. В таких случаях необходимо обратиться за помощью к врачу.

Заключение

Кедровые орехи представляют собой невероятно ценный для человека продукт, поэтому каждому, кто хочет долго оставаться здоровым и медленно стареть, необходимо употреблять это лакомство. Кедровые орехи содержат большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов, поэтому при их потреблении человек приносит большую пользу своему организму.

Орешки ликвидируют дефицит витаминов, которые должны поступать в организм каждый день. Когда в рационе появляются кедровые орехи, применение этого продукта не ограничивается употребление в чистом виде. Их можно добавлять в салаты и каши. Помимо этого, пользу своему организму можно принести, если пить кедровое масло.

Если вы планируете в качестве добавки к трапезам использовать кедровые орехи, полезные свойства и противопоказания этого лакомства необходимо узнать в первую очередь, чтобы при их употреблении не столкнуться с неприятными симптомами. Лечебные свойства кедровых орехов довольно разнообразны. Этот продукт положительным образом влияет на работу мозга, а кроме этого укрепляет костную ткань. Достаточно съесть одну горсть продукта, чтобы снизить аппетит. Это крайне важно для людей, которые хотят избавиться от лишнего веса.

Свойства орешков, несущие пользу для здоровья, заключаются еще и в том, что они помогают устранять артрит и способствуют снятию симптомов усталости. Такое применение лесного продукта оценят многие. Если вы никогда не употребляли эти орешки, то в этом случае следует ознакомиться с фото и характеристикой продукта. В интернете можно найти немало фото кедровых лесов, а также самих шишек и орехов. Рассмотрев их внимательно, можно увидеть, как выглядит это ценное лакомство.

Кедровые орехи, присутствующие в рационе человека – это прекрасная профилактика различных заболеваний, а еще хороший способ замедлить процессы старения. Если в вашем рационе присутствует этот продукт, то вы можете снизить риск возникновения онкологических заболеваний. Если у вас есть правило употреблять в качестве перекуса кедровые орехи, то вы сможете не только утолить голод, но и насытить организм жирными кислотами.

Чтобы применение орешков для укрепления здоровья не принесло неприятных моментов, следует знать о том, что их не следует оставлять на свету, поскольку они быстро становятся горькими. А тогда есть их просто невозможно. К тому же это небезопасно, поскольку могут появиться симптомы интоксикации. В такой ситуации вам потребуется помощь специалиста, чтобы устранить болезненное состояние.

Включая в свое меню орешки, вы довольно быстро заметите изменения в своем самочувствии, а также перемены во внешнем виде. Лесной продукт положительным образом влияет на состояние кожи. Если вы хотите быть более привлекательным и здоровым человеком, то стоит употреблять эти орешки. Отметим, что есть это лакомство каждый день следует не только мужчинам, но и женщинам. Продукт положительным образом влияет на организм обоих полов, позволяя устранять проблемы со здоровьем.

Чтобы быть здоровым, нужно не так много. Необходимо полюбить кедровые орехи, которые будут каждый день наполнять ваш организм полезными веществами. Вы надолго сохраните привлекательный вид. А самое главное – у вас не будет проблем со здоровьем.

edim.guru

КЕДРОВЫЙ ОРЕХ: полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ


Кедровые орехи — самые дорогие и одни из самых полезных орехов в мире. Они обладают замечательными вкусовыми качествами и очень любимы в нашей стране. Полезные свойства кедровых орешек уникальны и способны защитить организм от множества болезней. Специалисты рекомендуют включать их в рацион питания людям, заботящимся о своем здоровье и ведущим здоровый образ жизни.

Описание кедровых орехов:
Кедровые орехи — это семена хвойного вечнозеленого дерева Кедра (сибирского кедра, сибирской сосны). Кедр — огромное дерево высотой до 50 метров, живущее до 300 лет. Плодоносить кедр начинает в возрасте 20-30 лет, шишки созревают около 15 месяцев. Большие урожаи кедр дает раз в 5-6 лет, в этот период можно собрать около 10 килограммов орехов с одного дерева. Полезные свойства и вкусовые качества кедровых орешков ценят не только люди, ими питаются птицы и животные, в том числе и хищники.  Кедровые орешки употребляют в пищу в свежем виде, а также готовят из них масло. По питательным и целебным свойствам кедровое масло значительно превосходит подсолнечное. Кедровые орехи и масло широко используют в кулинарии, косметологии, народной и официальной медицине. Используются не только ядра орехов, но и скорлупа и жмых и шишки целиком. Из них делают всевозможные настойки, отвары, мази и другие препараты, которые

Состав кедрового ореха:
Кедровые орехи — это кладезь полезных для здоровья человека веществ. Они содержат белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. Ядра кедровых орехов отличаются высоким содержанием биологически ценного легкоусвояемого белка, в состав которого входят девятнадцать аминокислот, большинство из которых условно незаменимые и незаменимые.
В состав кедровых орехов входят витамины А, Е, Р, группы В. Богаты они макро- и микроэлементами, такими как магний, кальций, калий, медь, кремний, марганец, фосфор, молибден, никель, йод, а также титан, кобальт, серебро, барий и другие минеральные вещества.

Калорийность кедровых орехов:
Калорийность кедровых орехов около 650 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства кедровых орехов:

  • Кедровые орехи укрепляют иммунную систему, помогают восстановить силы после  заболеваний и тяжелых физических нагрузок.
  • Оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, улучшают состав крови, способствуют снижению уровня холестерина.
  • Являются профилактическим средством онкологических заболеваний.
  • Нормализуют работу нервной системы, помогают справиться со стрессами, бессонницей, раздражительностью и депрессиями.
  • Кедровые орехи улучшают работу головного мозга, помогают повысить умственные способности.
  • Кедровые орешки являются хорошим источником йода, поэтому полезны для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы.
  • Благоприятно влияют на работу пищеварительной системы и улучшают обмен веществ. При желчнокаменной и язвенной болезнях народная медицина советует употреблять кедровые орешки с медом.
  • Регулярное употребление кедровых орехов способствует укреплению костной ткани (зубов и костей).
  • Специалисты рекомендуют включать кедровые орехи в рацион питания беременным женщинам.
  • Кедровые орешки полезны детям и подросткам для нормального умственного и физического развития, поэтому специалисты настоятельно рекомендуют постоянно употреблять эти орехи детям начиная с периода смены молочных зубов.
  • Кедровые орехи благоприятно влияют на состояние кожи. Обладают ранозаживляющим, регенерирующим, бактерицидным свойствами, помогают справиться с различными кожными заболеваниями.
  • Кедровые орешки обладают способностью повышать потенцию, поэтому полезны мужчинам.
  • Специалисты рекомендуют включать кедровые орешки в рацион питания людей с избыточной массой тела, так как они способны значительно снижать аппетит.
  • Кедровые орехи обладают омолаживающим действием на организм, способствуют замедлению процессов старения.

Противопоказания кедровых орехов:
Особых противопоказаний у кедровых орехов нет, за исключением индивидуальной непереносимости. Не стоит употреблять кедровые орешки в больших количествах, лучше понемногу, но регулярно. Не рекомендуют специалисты давать их маленьким детям, так как они могут попасть в дыхательные пути.
Перед применением кедровых орехов в лечебных целях проконсультируйтесь с врачом.

Про полезные свойства других продуктов Вы можете прочесть в разделе «Полезные продукты». Помните, что здоровый образ жизни — это  не только здоровое питание, но и соблюдение правил гигиены, отказ от вредных привычек, физические нагрузки и другие составляющие.

chudesalegko.ru

польза и вред для организма, полезные и целебные свойства

С ветхозаветных времен сибирский кедр – самое необычайное по своему величию и красоте дерево, ценнейший дар природы, совершенный и могучий целитель, не имеющий себе равных. Чем полезны кедровые орехи для мужчин, женщин и детей?

к оглавлению ↑

Особенности

В этом исполине-долгожителе уникально все:

  • благородная и прочная, мало подверженная гниению и червоточине древесина;
  • хвоя, которая содержит такое количество эфирных масел, что обычный воздух в местах роста кедров начинает оказывать на организм человека мощное лечебное воздействие;
  • смола – прекрасное средство для заживления ожогов и ран. За удивительные бактерицидные свойства, в народе кедровую смолу любовно называют живицей.
  • семена кедра – вкусные, любимые с детства кедровые орешки! В этом маленьком ядрышке сокрыт источник жизни, настолько много в орехе кедра содержится дефицитных для человека аминокислот, легкоусвояемых белков, а микро- и макроэлементов столько, что никакой другой орех не сравнится с кедровым по ценности и питательности.
к оглавлению ↑

Полезные свойства: полезны ли для организма женщин, мужчин и детей

Важна польза кедровых орехов для беременных женщин – белковых веществ в этих орешках содержится в два раза больше, чем, например, в белом курином мясе, а усваиваются они почти на 100 процентов!

Если во время вынашивания ребенка у мамы в рационе присутствуют орехи и масло кедра, нервной и зрительной системам малыша будет легче правильно сформироваться.

Подросшим детям полезно давать кедровые орехи понемногу, но регулярно, начинать стоит лет с 6-7. В этом возрасте детским организмом уже вырабатываются ферментов для их усвоения.

Польза от такой добавки к питанию очевидна: для иммунитета, здорового крепкого сна, стабильной работы кишечника.

В составе белка семян кедра определена нужная для растущего детского организма аминокислота – аргинин, множество витаминов, полиненасыщенные жирные кислоты. Вот такая волшебная горсточка получается!

Для мужчин ядра и шелуха семян кедра – хорошее витаминное, тонизирующее, общеукрепляющее средство. Чтобы иметь неиссякаемый источник силы и выносливости, добавляйте в «мужское» меню эти дары природы.

Небольшие ядрышки кедровых шишек оправданно считаются «золотом сибирской тайги». Кроме жиров, они содержат белки, глюкозу, сахарозу, фруктозу, клетчатку, декстрины.

Как раз такое «золото» – идеальная природная добавка к рациону! При регулярном умеренном употреблении орехи кедра помогают сохранить красоту, молодость, здоровье и жизненные ресурсы.

Всего сотня граммов этих чудо-семян обеспечат суточную потребность в цинке, меди, кобальте, станут источником кальция, фосфора, магния и других важных «кирпичиков», из которых устроено человеческое тело.

Узнайте на страницах нашего сайта о вреде и пользе тыквы для здоровья! Этот овощ содержит большое количество полезных веществ.

Чем полезны сушеные финики для здоровья? В нашем материале расскажем о применении этого продукта в лечебных и косметологических целях.

Черемуха, ее лечебные свойства и противопоказания — читайте о целебных свойствах этой ягоды вот здесь: https://foodexpert.pro/produkty/yagody/cheryomuha.html.

к оглавлению ↑

Как правильно употреблять

Из-за большой калорийности съедайте не более 50 граммов этого полезного продукта в первой половине дня – сохраните стройность!

Семена кедра стимулируют выработку холецистокинина – гормона, снижающего аппетит.

Старайтесь не покупать очищенные ядра, которыми завалены прилавки магазинов – если не были соблюдены условия хранения, такие орехи будут иметь неприятный прогорклый привкус.

Такой товар испорчен, и вместо пользы здоровью только нанесет вред.

Употребляйте кедровые орехи, как самостоятельный продукт, не сочетая с молочными и мясными блюдами – не перегружайте свою пищеварительную систему!

Не давайте мелкие ядрышки детям до трех лет – ребенок может задохнуться, да и организм малышей еще не готов к перевариванию такой насыщенной и калорийной пищи.

к оглавлению ↑

Целебное действие

Доказана польза семян кедра в медицине:

  • Для улучшения кровоснабжения сердечной мышцы, при ишемии.
  • При лечении заболеваний крови, связанных с нарушениями кроветворения.
  • Для восстановления на клеточном уровне обменных процессов и иммунной системы.
  • «Постное молоко» из ядрышек кедра эффективное средство для лечения туберкулеза.
  • При лечении простудных заболеваний, авитаминозов, диабета, атеросклероза.
  • В лечении язвенных и желчнокаменных болезней, в урологии и неврологии.
к оглавлению ↑

Противопоказания

Если продукт экологический чистый, содержит множество питательных веществ, в пищу его можно употреблять без опаски. Но это не всегда так! «Ореховые» аллергические реакции часто протекают в тяжелой форме – вплоть до анафилактического шока.

Если у вас есть индивидуальная непереносимость этих продуктов питания – от употребления семян кедра лучше воздержаться.

к оглавлению ↑

Это любопытно: кулинарная «изюминка»

Издавна семенами кедра пользовались в лечебных целях, а сейчас их и в кулинарии часто используют. Кто не слышал о любимом итальянском соусе «Песто»! Даже у самого обычного салата из свежих овощей и зелени, если вы добавите в блюдо горсточку кедровых орехов, появится новый пикантный вкус.

На завтрак добавьте деликатесные семена в рецепт своей любимой утренней выпечки: печенье и булочки получатся нежнейшими, с изысканным ореховым ароматом.

Орехи по питательной ценности приравнены к мясу, а в некоторых случаях даже его превосходят. Для соблюдающих диету или придерживающихся основ вегетарианского питания – это спасение. Заменяйте ингредиенты, не бойтесь экспериментов!

И, наконец, широко известны полезные и даже лечебные свойства приготовленных крепких настоек на водке с кедровыми орехами. Напитки получаются по вкусу сходными с коньяком – не очень крепкими, с отменным вкусом и дивным ароматом.

Общий принцип изготовления настоек прост: от 50 до 100 граммов семян кедра заливают в стеклянной посуде половиной литра водки, убирают в темное место, настаивают не меньше месяца. Раз в несколько дней божественный нектар необходимо взболтать. И последний штрих: процедите и принимайте по назначению!

Пользу для организма такая настойка с водкой на кедровых орехах принесет только профилактическую, а применять ее надо в очень маленьких количествах.

к оглавлению ↑

Использование скорлупы в качестве депилятора

В извечной женской борьбе с нежелательным ростом волос на теле, кедр переплюнул многие известные марки широко разрекламированных брендов.

Основа рецепта – самая обычная скорлупа ядер кедровых орехов. Если еще точнее, то это продукт сжигания трехсот граммов скорлупок. Когда они прогорят полностью, получившуюся золу залейте водой или любимым растительным маслом. Взвесь нужно нанести на проблемные участки тела на 10-15 минут. Остатки после процедуры убрать полотенцем или салфеткой. Эффект можно наблюдать уже после 3-5 процедур.

При приготовлении средства помните о соблюдении техники безопасности: не обожгитесь, сжигайте скорлупки только в металлической посуде!

Читайте на нашем сайте о лечебные свойствах калины красной, применении удивительной ягоды в рецептах народной медицины!

А чем полезна облепиха для организма? При каких заболеваниях рекомендовано употребление этого продукта, а кому оно противопоказано, ищите в этой статье.

Несколько интересных фактов о вреде и пользе масла тыквы, критериях выбора, условиях хранения полезного продукта найдете в нашем материале.

к оглавлению ↑

Как выбрать и хранить

При выборе нужно смотреть на внешний вид, запах и срок годности. Ядра качественных орехов не должны:

  • быть совсем сухими, легкими – такие орехи уже старые;
  • иметь грязно-желтый тусклый цвет, прогорклый вкус, неприятный запах;
  • быть пораженными грибком или насекомыми-вредителями.

Поскольку семена кедра содержат значительное количество масел, портятся они быстро, особенно этот процесс ускоряют воздух и свет. Хранить кедровые орехи нужно вот так:

  • очищенные ядра в холодильнике и морозильной камере – 3 и 6 мес. соответственно;
  • неочищенный орех останется свежим в холодильнике до полугода, в морозилке – год.

Соблюдая рекомендации, вы сможете выбрать и сохранить этот ценнейший продукт правильно, чтобы на протяжении долгого времени наслаждаться его ароматной свежестью и уникальными свойствами.

Кедр – красавец сибирской тайги, величественное дерево-долгожитель, на протяжении нескольких веков накапливает весь энергетический спектр Вселенной, а потом щедро отдает эту энергию человеку. Жмых, масло, скорлупа, сами кедровые орехи обладают полезными свойствами и несут людям здоровье и жизненные силы. А нам с вами остается с благодарностью принимать роскошные дары матери-природы.

В этом видео еще несколько интересных фактов о вреде и пользе кедрового ореха, целебных свойствах и применении масла из кедровых орешков:

 

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

foodexpert.pro

Кедровые орехи — полезные и лечебные свойства, противопоказания, рецепты

Содержание:

С классификацией кедровых орехов не все так просто, как кажется. И не кедровые они на самом деле, и не орехи вовсе. На самом деле плоды настоящего кедра несъедобные, а в ботаническом смысле кедровые орехи таковыми не являются. На самом деле то, что мы привыкли называть кедровыми орехами, представляют собой семена нескольких видов кедровой сосны.

Но сложности с происхождением и классификацией не отменяет того факта, что это очень полезный для здоровья и вкусный натуральный природный продукт. Кедровые орешки столетиями используются в пищу жителями Сибири, а также в народной медицине регионов, где они произрастают. Сибирские охотники часто берут с собой мешочек с орешками, чтобы иметь возможность быстро перекусить на ходу – они очень калорийные и чрезвычайно полезные для организма.

Перед тем, как пробовать лечение этими вкусными природными шедеврами, стоит выяснить, чем полезны кедровые орешки.

Состав и калорийность орешков

Отличием кедровых орехов является их приятный специфический вкус и богатый состав. В нем до 66% жиров, до 20% белков, сахара, витамины и крахмал. Всего сто граммов орехов на 15% покрывают суточную потребность человеческого организма в белках, также они содержат наиболее ценные для здоровья и метаболизма незаменимые аминокислоты – метионин, лизин и триптофан.

Богаты орехи и витаминами. В них содержатся очень важные витамины группы В, а также Е и К. Много в них и минеральных веществ: железо, медь, марганец, магний, цинк, фосфор.

Калорийность кедровых орехов из-за высокого содержания жира весьма значительна и составляет 674 ккал.

Важно! Учитывая очень высокую калорийность продукта, тем людям, которые следят за своим весом или по состоянию здоровья не могут употреблять жиры, стоит строго дозировать этот вкусный и полезный продукт.

Польза кедрового ореха

Полезные свойства кедровых орехов обусловлены разнообразным и богатым составом продукта. Из-за большого количества витаминов и минеральных веществ и легкоусвояемого состава эти орешки незаменимы в питании людей умственного и физического труда, а также для растущего организма детей и подростков.

Для пожилых людей применение дозированного количества орехов поможет предотвратить ускоренное старение организма, поддержит мозговую деятельность и сохранит мышечную массу.

Очень полезны орехи и для беременных и кормящих женщин. Они способствуют выработке грудного молока и обогащают его состав, а также поддерживают организм матери в хорошем состоянии. Во время беременности разумное количество орехов поддерживает баланс веществ, не позволяя истощаться запасу минералов и витаминов в теле беременной женщины.

Считается, что всего три кедровых орешка в сутки способны удовлетворить потребность в витамине Е в течение суток.

Кроме большой пользы для здоровья, нельзя не отметить замечательные вкусовые качества кедровых орешков. У них тонкий, чуть смолистый узнаваемый вкус, который обогащает множество различных блюд, придавая им особые вкусовые нюансы. Орехи входят в состав соуса песто, ими просто посыпают многочисленные салаты и другие блюда.

Важно! Учитывая очень насыщенный состав продукта и его богатство жирами, не стоит слишком увлекаться употреблением большого количества кедровых орехов. Считается, что вполне достаточно для поддержания хорошей формы и здоровья организма ежедневно употреблять по семь кедровых орешков.

Потенциальный вред и противопоказания

Несмотря на превосходные лечебные свойства кедровых орехов, у этого вкуснейшего продукта есть противопоказания:

  • Аллергические реакции на состав орехов.
  • Ожирение.
  • Грудной возраст.

Применение кедровых орехов может принести и вред. В основном он связан с неумеренным потреблением продукта, а также в тех случаях, когда используются несвежие или пораженные плесенью орехи. Из-за их порчи у человека может произойти изменение вкуса.

Рецепты применения кедровых орешков для лечения

Если продукт приобретается в неочищенном виде, возникает вопрос, как чистить кедровые орехи. Придется запастись терпением и молотком или специальным деревянным приспособлением для колки. Единственное, что делать точно нельзя – это прокаливать орехи в духовке. При таком методе скорлупу будет проще убрать, но сами орехи утратят свою целебную силу.

В кедровых орехах используются не только ядра, но и скорлупа. Шелуха кедрового ореха применяется для создания стимулирующих и общеукрепляющих ванн.

Мед с кедровыми орешками – это одновременно и великолепное лакомство, и природное лекарство. Для его приготовления берут равное количество свежих орехов и чистого жидкого меда. Лучше всего действует липовый мед, но никаких особых ограничений для применения других сортов меда не существует, главное условие – он должен быть качественным и натуральным. Перемешав продукт, получают смесь, которую можно есть как десерт или употреблять по чайной ложке несколько раз в течение дня.

При желании можно сделать продукт, напоминающий Нутеллу или ореховую пасту. Для этого чистые и свежие орехи растирают, а затем смешивают с жидким медом для однородности. Получается очень вкусный продукт, который можно использовать для создания полезных и целебных бутербродов.

Важно! При использовании кедровых орехов с медом нужно помнить о возможности возникновения аллергической реакции, поэтому необходимо заранее убедиться в том, что у вас нет такой проблемы. Кроме того, эта вкуснейшая смесь обладает очень высокой калорийностью, поэтому людям с ожирением или со склонностью к накоплению лишнего веса нужно строго дозировать это лечебное лакомство.

  • Настой и настойка для иммунитета

Чаще всего кедровые орехи настаивают на водке. Очень важно при этом использовать качественный продукт, с учетом того, сколько сейчас продается поддельного алкоголя. Для настаивания может применяться и скорлупа кедрового ореха.

Для этого берут банку из стекла емкостью половина литра. Ее наполняют сухой и чистой скорлупой орехов и заливают качественным спиртом. Плотно закупоривают и настаивают в темноте 21 день. Пьют два раза в сутки по одной чайной ложке за тридцать минут до приема пищи. Чаще всего такой препарат применяют как очень эффективное и полезное средство для укрепления иммунитета.

Настойка кедровых орехов выполняется по следующему рецепту: 40 граммов очищенных семян заливают половиной литра водки в посуде из темного стекла, настаивают 40 суток, держа в темноте. Каждый день емкость нужно встряхивать как минимум три раза. Готовый продукт процеживают и принимают курсами по паре месяцев подряд. Для этого две чайные ложки средства разводят в 10 граммах чистой кипяченой воды и пьют перед каждым приемом пищи.

  • Кедровое масло

Для оздоровления организма применяется и кедровое масло. Очень важно, чтобы оно было натуральным и высокого качества. Иногда недобросовестные производители используют для экстракции бензин и другие химические растворители. Использовать такое масло для лечения нельзя.

Масло кедровых орехов – достаточно дорогой продукт. Его применяют как наружно, так и внутрь. Оно обладает мощным антисептическим эффектом, способствует очистке организма от токсинов, обогащает его витаминами и минеральными веществами. Наружно масло используется для лечения различных кожных поражений.

Сибирские охотники просто жевали ядра орехов и прикладывали такую массу к нарывающему участку кожи. Средство способствовало ускорению очистки и заживления раны и гнойничковой сыпи.

Молочко, получающееся из растертых с водой или водкой кедровых ядер применяется для лечения ряда заболеваний, сильно истощающих организм больного, например, при туберкулезе легких. Это целебное средство не только укрепляет иммунитет, но и способствует усилению иммунитета, повышает возможности организма сопротивляться инфекции.

Использование кедровых орехов при беременности

Польза кедровых орехов для женщин чрезвычайно велика, особенно для беременных.

Они положительно сказываются на работе органов кроветворения, поддерживают зрение и препятствуют развития анемии, что очень часто встречается у беременных. Они обладают свойством улучшать пищеварение, нормализовать обменные процессы, укреплять иммунитет, стимулируют выработку молока.

Также орехи обладают противовоспалительными и обезболивающими эффектами, регулируют процессы пищеварения и способствуют спокойному, глубокому сну.

Во время беременности употребление орехов может принести пользу только в том случае, если ими не злоупотреблять, особенно если женщина слишком быстро набирает лишний вес.

Очень хорошо для беременной есть кедровые орехи с медом, разумеется, в том случае, если у нее нет аллергии на такой состав. Сочетание этих природных целебных продуктов не только очень приятно на вкус, но еще и чрезвычайно полезно для здоровья женщины и ее будущего малыша.

Хранение кедровых орехов

Это очень нежный продукт. Из-за высокого содержания жиров очищенные орехи быстро окисляются, прогоркают и портятся, становятся непригодными в пищу и для применения в качестве лекарственных средств. Чтобы этого не произошло, очищенные орехи хранят в плотно закрывающейся таре в прохладном месте. Срок хранения – не больше 12 месяцев.

Неочищенные орешки сохраняются намного лучше, так как прочная скорлупа не позволяет им быстро окисляться. Но на таком продукте при высокой влажности может образоваться плесень, которая может быть опасной для здоровья. Именно поэтому очень важно хранить орехи в сухом прохладном месте, защищая их от попадания влаги. Так они спокойно могут сохранять свои свойства до трех лет.

Применяя этот вкусный продукт в пищу или используя его как лекарственное средство, следует помнить о его высокой калорийности и об опасности злоупотребления. При правильном применении кедровые орехи могут существенно разнообразить наше меню и стать источником полезных веществ. А лечение дарами природы всегда лучше применения «химических» лекарственных средств.

fitoresept.ru

Чем полезен кедровый орех для женщин? Свойства, применение, рецепты и противопоказания

Кедровый орех – это, по сути, семя могучего растения. Но мы не привыкли его так именовать. В кулинарии, да и просто в быту его относят именно к орешкам. Стоимость очищенных зернышек на рынке впечатляет. Но полезные свойства полностью оправдывают затраченные вложения. В крошечных семенах заключена волшебная сила. Сегодня мы поговорим о том, чем полезен кедровый орех для женщин. Организм прекрасных дам – это сложная система, которая должна работать слаженно и четко. Без оптимального питания не избежать различных нарушений. Ежедневно употребляя в пищу дар сибирских лесов, вы сможете сохранить красоту и молодость на долгое время. Однако усердствовать не стоит. В 100 г орешков содержится более 50 г чистого жира.

Химический состав

Рассматривая, чем полезен кедровый орех для женщин, нельзя не отметить, насколько много семя сосны способно подарить нашему организму. Наверное, в мире невозможно найти другой продукт с таким же богатым составом. Не зря его воспринимают как лекарство от всех болезней. Получая полноценное питание, все органы и системы начинают работать в гармонии, а значит, вероятность развития нарушения значительно снижается.

В первую очередь нам всем нужны витамины. Без полного набора этих важнейших веществ не может функционировать ни один орган. Витаминный состав семян кедра очень богат — это вся группа B, А, C, E и многие другие. Посмотрите на этот список — и вы поймете, чем полезен кедровый орех для женщин. Все они великолепно усваиваются, чем сильно отличаются от химических аналогов из аптек.

Минеральный состав

На самом деле мы только начали рассматривать, что таится в небольшом ядрышке, надежно спрятанном под плотной оболочкой. Ему недаром дана такая сила. Из него должна развиться могучая сосна, которая корнями ломает скалы и выживает на самых неплодородных участках. Минеральный состав кедрового орешка настолько разнообразен, что почти полностью покрывает потребность организма в макро- и микроэлементах. В достаточном количестве содержится в зернах фосфор и натрий, кальций и марганец, цинк и молибден, алюминий и бор, никель и серебро, сера и ванадий, барий. Ни один аптечный комплекс не даст вашему организму такого сбалансированного набора полезных веществ, необходимого для функционирования каждой клеточки.

Питательная ценность

Как известно, помимо витаминов и минералов, нам очень нужны жиры, белки и углеводы. Поэтому мы продолжим разговор о том, чем полезен кедровый орех для женщин. Еще раз повторимся, что ни один другой продукт не содержит столько необходимых веществ, сколько этот крошечный дар сибирских лесов. Он включает уникальное сочетание всех аминокислот, в которых нуждается человеческий организм. Это лизин, метионин, триптофан, аргинин. Причем радует оптимальная пропорция. Уникальное семя может покрыть все потребности организма в белке — это 17 % его массы.

Польза кедровых орехов для организма женщины заключается в содержании трех видов жиров (насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных). В составе их около 70 %. Наиболее ценной из всех является жирная кислота Омега-3.

Многие дамы переживают по поводу того, что употребление орехов приведет к набору лишнего веса. На самом деле здесь есть очень интересный момент. Употребляя орешки сырыми, даже в неограниченном количестве, вы не будете испытывать проблем с жировыми отложениями. Однако если те же самые кедровые зернышки прошли термическую обработку, вы не защищены от набора лишнего веса. Дело в том, что здесь срабатывает интересный механизм. Сырая пища имеет определенный размер молекул и просто так не может всосаться в стенки кишечника. Сначала ее должны расщепить соки организма. То есть если вы насытились, то необходимые для усвоения ферменты просто не будут вырабатываться. Нерасщепленная пища покинет ваш организм, не причинив никакого вреда. При термической обработке продукты приобретают более мелкую структуру, а следовательно, будут впитываться без всяких проблем. Самыми полезными являются именно сырые семена.

Кедровый орех и материнство

Предназначение каждой женщины в первую очередь в том, чтобы продолжать свой род. Давайте узнаем, чем полезен кедровый орех для беременных женщин. Среди аминокислот, которые присутствуют в его составе, особенно важным для растущего организма является аргинин. Ежедневно принимая по горсточке сырых орешков, вы можете не переживать о том, что крохе не хватит каких-либо полезных веществ.

Комплекс витаминов группы B, ретинол и олово, которые входят в состав, тоже необходимы для роста человеческого организма. К тому же кедровый орех отлично успокаивает нервы. Это касается даже самого процесса лущения зернышек.

Нервная система

Слаженная работа ЦНС очень важна не только для беременной женщины. Уже по одному только высокому содержанию витаминов группы B можно предположить, насколько полезными являются кедровые орехи. Применение этого простого и натурального средства позволяет наладить оптимальное состояние организма. Помимо витамина B, в составе есть много кальция. Этот дуэт положительно влияет на настроение, помогает против депрессии. Поэтому, если хотите чувствовать себя бодрыми и веселыми, обязательно включайте в рацион вкусные зернышки.

Применение в гинекологии

Надо отметить, что ореховая оболочка ценится в медицине наравне с ядрами. Поэтому, получая удовольствие от вкусных семечек, не выбрасывайте скорлупки. Лечебное применение оболочки кедрового ореха в виде настойки на спирту аналогично тому, что получают из цельных ядрышек. Удивительно, но то, что мы обычно выбрасываем, способно вылечить.

Гинекологам известно положительное влияние настойки на мочеполовую систему женщины. Улучшаются обменные процессы, уходят отеки, усиливается иммунный ответ организма, а потому состояние здоровья восстанавливается с каждым днем. Но это еще не все. Противовирусная активность скорлупы успешно эксплуатируется при комплексном лечении герпеса.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Очень важный момент. Особенно часто рекомендуют принимать эти ядрышки кардиологи. Лучше большинства лекарств помогает наладить работу сердца именно кедровый орех. Польза и вред для женщин оцениваются индивидуально, но противопоказаний для его приема нет. Так что можете не бояться и начинать ежедневно употреблять в пищу вкусные зернышки.

Причем их можно принимать не только с целью профилактики, но и для лечения сердечно-сосудистых заболеваний:

  • витамин E предотвращает атеросклероз;
  • калий нормализует сердечные сокращения;
  • кальций и витамины группы B укрепляют мышцу.

Что еще дает кедровый орех? Польза и вред для женщин обусловлены его воздействием на состав крови. Порой врачи перестраховываются и отговаривают от употребления этого продукта пациенток со склонностью к тромбообразованию. Но это совершенно напрасно. Кедровые орешки помогут вылечить анемию и улучшить состав крови. Регулярное их употребление способствует предотвращению B-авитаминоза, который приводит к тяжелым расстройствам в деятельности организма.

Противопоказания

Может ли быть такое, что женщине нельзя употреблять в пищу кедровые орехи? Полезные свойства и противопоказания этих даров Сибири на сегодняшний день хорошо изучены, и ученые не выявили факторов, запрещающих той или иной категории людей есть живительные зернышки. На самом деле их можно употреблять всем. Исключение составляют только граждане с индивидуальной непереносимостью продукта. Обжаренные орешки могу привести к увеличению веса, что далеко не всегда желательно для представительниц прекрасного пола. Не рекомендуется давать их маленьким детям, поскольку зернышки могут попасть в дыхательные пути. Как видите, совершенно безопасным продуктом являются кедровые орехи. Полезные свойства и противопоказания вкусного лакомства хорошо изучены и известны медикам.

Рецепты

Уже становится понятно, насколько полезен этот уникальный продукт. Осталось разобраться, как применять кедровые орехи. Рецепты мы позаимствовали из копилок народных целителей. Сибиряки советуют собирать скорлупу ореха и ни в коем случае ее не выбрасывать. Ее можно настаивать на спирте, водке или коньяке и принимать для лечения остеохондроза и геморроя.

Ядра орешков настаиваются в легком вине. Этот божественный напиток используется в качестве средства, очищающего сосуды. Для улучшения эффекта добавляется мед. Этот же состав помогает бороться с камнями в мочевом и желчном пузыре.

Очень хороший эффект дает применение кедрового ореха при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В этом случае рекомендуется ядра измельчить и смешать с медом (равные пропорции). Получившуюся кашицу нужно употреблять трижды в день примерно за 30 минут до основного приема пищи. Потом следует перерыв на 10 дней, после чего курс нужно повторить.

Микстура с градусом

Для лечения множества заболеваний используется настоянный кедровый орех на водке. Применение этого напитка заслуживает отдельного внимания. Он повышает иммунитет, избавляет от авитаминоза и анемии, отлично работает при нервных расстройствах и заболеваниях легких.

Рецепт совсем не сложный. Для приготовления снадобья потребуется килограмм кедровых орешков, по литру кипяченой воды и водки. Готовится настойка больше месяца. Дополнительно купите килограмм хорошего меда. Кедровые орехи нужно разбить молотком и засыпать в трехлитровую банку. Теперь добавьте воду, она должна как раз покрыть слой орешков. Закройте банку крышкой и оставьте в темном месте на 4 дня. Когда это время выйдет, добавьте водку, перемешайте и оставьте на 30 дней.

Прошел месяц. Настойка приобрела красивый красновато-коричневый цвет. Теперь надо добавить мед и перемешать. Через два дня кедровую настойку фильтруют и хорошо отжимают жмых. Осталось разлить по бутылкам и герметично закрыть. Пьют целебную настойку по 50 г перед едой.

fb.ru

полезные свойства кедрового ореха, противопоказания, хранение

Кедровые орехи добывают из шишек сибирского кедра, который начинает плодоносить только через 30 лет. Продукт богат цинком, йодом, аминокислотами и содержат целый витаминный комплекс, который помогает восполнить запасы организма.

Ядра кедровых орехов содержат большое количество белка, что делает их достаточно калорийными, но от горсти плодов фигура не пострадает, а тело получит заряд энергии и микроэлементов.

Почему полезно употреблять кедровые орехи

 Семена кедра, а именно так они называются в научной литературе, используют в различных оздоровительных целях:

  • Калий помогает вывести из организма лишнюю жидкость, чем нормализирует работу сердечно-сосудистой системы (как и тыква), и укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу.
  • Бор способствует улучшению памяти, нормализирует сон и даже выводит из депрессивного состояния. Орехи полезно употреблять после физических нагрузок, чтобы восстановить силы и быстро вернуться в форму.
  • Аргинин улучшает работу нервной системы и повышают защитные функции организма, поэтому кедровые семена стоит употреблять в зимний и весенний период, когда иммунитет ослабевает и нуждается в поддержке (как и шалфей).
  • Кальций, в компании фосфора и магния, укрепляет зубы, предотвращает развитие кариеса и ломкость костей, поэтому кедровые орехи могут стать настоящей находкой для людей, страдающих от непереносимости лактозы. Ванадий, дополняющий эти элементы, помогает стабилизировать уровень холестерина в крови, а также предотвратить образование бляшек, которые могут стать причиной сердечного приступа или инсульта.
  • Медь и никель – вещества, которые участвую в процессе обновления крови и повышают количество красных телец, что в свою очередь снижает риск появления анемии.
  • Комплекс витаминов, которыми богаты ореховые ядра, улучшают внешнее состояние кожи, ускоряют заживление ран на коже (как и алоэ) и язв в желудочно-кишечном тракте. Кедровые орехи считаются отличным профилактическим средством против туберкулеза.

Противопоказания и вред кедровых орехов

Кедровые семена действительно могут навредить людям, которые страдают от лишнего веса, ведь они действительно очень калорийные. Но если придерживаться правила, и съедать не более 30 г в день, побочных эффектов можно избежать.

Категорически запрещено употреблять орехи, которые имеют горьковатый аромат или желтый оттенок, потому что вместо полезного действия человек может получить совершенно противоположный результат, начиная от банального отравления и заканчивая серьезными проблемами со здоровьем.

Кому еще нельзя есть кедровые орехи? Орехи могут быть опасны для маленьких детей, потому что мелкие ядра иногда попадают в дыхательные пути и закупоривают их, провоцируя удушье. Также от этого продукта стоит отказаться людям с индивидуальной непереносимостью белка, ведь реакция организма может быть непредсказуема.

Кедровые семена: покупка, хранение, приготовление

Ядра орехов продают в магазинах или на рынке, и при покупке необходимо обращать внимание на дату изготовления, если они в упаковке, а также внешние характеристики: цвет и запах. Хорошие компоненты имеют приятный аромат, ровный цвет без повреждений и пятен.

Хорошо просушенные плоды лучше разлаживать тонкими слоями в ящиках, можно пересыпать песком, и помещать в полуподвальные помещения. В таких условиях семена могут пролежать около 2-х лет, в темном прохладном месте, например, в холодильнике – около полугода.

Орехи используются народной медициной для приготовления лекарственных средств, наиболее популярными являются алкогольные настойки. Они помогают нормализовать работу пищеварительной системы, предотвратить развитие онкологических образований и предупредить отложение солей. Настойкой корректируют зрительные нарушения и проблемы со слухом, лечат раны на коже и повышают сексуальное влечение.

  • Приготовить настойку можно из 40 г ингредиента, который необходимо поместить в стеклянный сосуд, и залить кедровые семена водкой – 0, 5 л. Поместить бутылку с темное помещение, и оставить ровно на 40 дней, взбалтывая через каждые 3 суток. Перед использованием процедить через марлю, чтобы убрать остатки сырья.
  • Альтернативный вариант – насыпать в банку 0, 5 кг орехов, которые заливают алкоголем. Водка должна полностью покрыть семена. Через 2 недели нужно достать один орех, и расколоть: если ядро растворилось, настойка считается готовой. Осталось только процедить ее и принимать в зависимости от показаний.
  • Настойку смешивают с медом и небольшим количеством вина, и употребляют смесь для очищения крови, борьбы с желчнокаменной болезнью и камнями в почках.
  • Орехи, смешанные с медом, помогают от язвенной болезни, а ореховое молоко рекомендуют употреблять роженицам для усиления лактации, людям, страдающим от атеросклероза, нервных расстройств и проблем с почками.
  • Настой кедровых семян рекомендуют принимать и от женских болезней: чайную ложку, разбавленную водой, трижды на день употреблять до еды. Не принимать во время менструации, потому что средство усиливает кровообращение.
  • Спиртовые настойки запрещено употреблять беременным женщинам, страдающим от алкоголизма или непринятия алкоголя, а также тем, кто имеет заболевания печени.

Микстура из кадрового ореха от бронхита и ОРЗ

Приготовить волшебное средство можно из орехов и сахара, которых необходимо взять по 0,5 кг, и залить все 1,5 литрами водки. Семена нужно взять вместе с кожурой, просушить на полотенце, а после засыпать в банку, смешать с сахаром и залить алкоголем. Жидкость должна постоять 3 дня в теплом месте, и ее необходимо периодически встряхивать, а после слить алкоголь в отдельную тару, а орехи залить новой порцией водки или спирта. Повторить манипуляцию с настаиванием, снова слить, и залить чистым алкоголем.

После все три настоя соединить в один, и пить при простуде по 30 г перед едой, а для профилактики рекомендовано употреблять столовую ложку утром и ложку вечером.

Кедровое молоко: секрет приготовления

Кедровое молоко, которое полезно употреблять беременным и при болезнях дыхательных путей, готовят из сухих ядер. Понадобится ступа, в которой необходимо растолочь сырье в однородную массу, постепенно доливая горячую воду. После полученную субстанцию нужно довести до кипения, и снять с плиты. Разлить в специальные емкости, слегка отстоять и можно употреблять в пищу и использовать в лечебных целях.

simptomy-vs-lechenie.ru

Кедровые орехи: полезные свойства и интересные факты. Применение в медицине и противопоказания кедровых орехов — Автор Екатерина Данилова

Кедровые орехи – маленькие бледно-желтые семена сибирской сосны.

Они содержат питательные вещества, которые укрепляют иммунитет и лечат различные заболевания. В этой статье познакомимся с полезными свойствами и противопоказаниями кедровых орехов.

Интересные факты о полезных свойствах кедровых орехов

1. В науке под понятием «кедровые орехи» подразумевают не орехи, а семена кедровых сосен.

2. Настоящий кедр растет в Южной Азии и Ливане. Его плоды несъедобные.

3. Высота кедровых сосен достигает 40 метров. Урожай собирают раз в 5-6 лет.

4. Знахари издревле знали о полезных свойствах кедровых орехов. Они отваривали их в молоке, и пили полученный отвар, как для профилактики, так и при любом заболевании.

5. О кедровых орехах писал средневековый ученый и врач Авиценна.

6. В 1972 году ученые подтвердили тот факт, что кедровые орехи хорошо влияют на мужскую потенцию. Сейчас во многие лечебные препараты для мужской силы добавляют ядра орехов.

7. Масло кедровых орехов считается настоящим деликатесом. Оно содержит в 3 раза больше провитамина А, чем рыбий жир.

8. Кедровые орехи являются ингредиентами итальянского соуса «песто».

9. Древние греки и римляне добавляли кедровые орехи в свой рацион. Это подтверждают, обнаруженные археологами, остатки орехов на месте сгоревших Помпей.

10. Академик Паллас писал, что в 19 веке для лечения чахотки принимали ванны с добавлением кедрового жмыха и шелухи.

Кедровые орехи: полезные свойства и состав

По своему составу кедровые орехи практически не отличаются от грецких. Главная их особенность – большое содержание ненасыщенных жирных кислот и малое количество клетчатки. За счет этого кедровые орехи не раздражают желудок, поэтому их разрешают употреблять при хроническом гастрите.

Кедровые орехи богаты аминокислотами, микро- и макроэлементами. Кроме этого они являются ценным источником:

  •  йода;

  •  фосфора;

  •  магния;

  •  витаминов группы А, В и Е;

  •  минералов;

  •  фосфолипидов;

  •  антиоксидантов.

Еще одно отличие от других орехов – большой процент содержания белка до 44 %, т.е. это в 12 раз больше, чем в филе курицы. Усваивается он организмом на 99 %. Рекомендуется употреблять вегетарианцам и людям, у которых недостаток белка.

Кедровые орехи содержат вещества, которые повышают работоспособность человека. Кроме этого они активно участвуют в росте и развитии организма, поэтому их обязательно необходимо включать в рацион детского питания.

Лечебные и полезные свойства кедровых орехов

Благодаря полезным свойствам, кедровые орехи используют в народной медицине при таких недугах, как:

• заболевание эндокринной системы. Входящие в состав йод, никель, молибден и витамин Е восстанавливают и нормализуют работу щитовидной железы;

• сердечно-сосудистые заболевания. Никель улучшает кровообращение, а витамин Е борется с ишемической болезнью сердца. Также орехи полезны при малокровии;

• заболевания органов ЖКТ. Кедровое масло помогает лечить язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. А кедровый жмых нормализует обмен веществ;

• простуда. Витамины и минералы укрепляют иммунитет и оказывают противовоспалительное, противомикробное действие;

• стоматологические заболевания. Отвары и настойки из кедровых орехов снимают воспаление десен и их кровоточивость;

• кожные заболевания. Кедровое масло, отвары и настойки борются с дерматитами, ранами, высыпаниями, угрями в т.ч. с псориазом и нейродермитом;

• заболевания нервной системы. Ванны с отваром успокаивают, расслабляют и снимают усталость. Кедровые орехи улучшают физическое и психологическое состояние. Они помогают справляться с раздражительностью, стрессами и бессонницей.

Кедровые орехи: полезные свойства и применение

Полезные свойства кедровых орехов нашли широкое применение, как в народной медицине, так и в косметологии и кулинарии. Их просто едят или добавляют в различные блюда. Из орехов отжимают масло, которым заправляют салаты. Кроме этого его используют в косметологии: добавляют в маски для волос, кожи и ногтей.

Помимо масла, в косметологии используется отвар из скорлупы. Для его приготовления необходимо 2 ст. л. скорлупы залить одним стаканом горячей воды и поставить на 15-20 минут на водяную баню, а после остывания процедить. Если готовым отваром несколько раз помыть волосы, то они станут шелковистыми, гладкими и блестящими, а также приобретут насыщенный каштановый оттенок.

При кожных заболеваниях (ожоги, раны, порезы, гнойнички) и воспалении полости рта хорошо помогает настойка из кедровой скорлупы. Чтобы ее приготовить, необходимо 2-3 ст. л. скорлупы смешать с 250 мл 40%-ого спирта и дать настояться в темном прохладном месте приблизительно 9 дней. После чего обязательно процедить настойку.

Кедровый жмых (шрот) способствует снижению веса и очищает организм от токсинов и шлаков. Его можно употреблять как отдельно, так и в сочетание с другими продуктами. Например, пару ложек жмыха смешивают с медом и принимают полученную смесь утром «натощак». Такой простой рецепт используют для лечения гастрита.

Кедровые орехи: противопоказания

Серьезных противопоказаний у кедровых орехов практически нет. Среди них можно выделить – индивидуальную непереносимость или аллергию. Кроме этого у многих людей после употребления нарушаются вкусовые ощущения: появляется металлический или горький привкус во рту, который спустя несколько дней исчезает без медицинской помощи.

Чрезмерное употребление кедровых орехов приводит к набору веса. Поэтому девушкам, мечтающим о стройной фигуре, следует обратить внимание на количество калорий, содержащихся в них. Конечно, полностью отказываться от этого продукта не следует. Просто достаточно съедать в день 20 г кедровых орехов.

Нельзя давать орехи маленьким детям, так как они могут их засунуть себе в нос или ухо, либо просто подавиться. Тем более сами по себе орехи очень мелкие и с легкостью проникнут внутрь. Кроме этого орехи вызывают аллергию у многих детей, поэтому добавлять их в детский рацион нужно постепенно и осторожно.

Рекомендуется давать детям старше 3 лет. Оптимальная суточная норма для детей – 10-15 ядер кедровых орешков при отсутствии аллергии. Если же у ребенка есть избыточный вес, то нужно ограничить прием орехов. Также детям с аллергической реакцией нельзя употреблять продукты детского питания с ореховыми добавками.

Еще сюда можно отнести вред от некачественных кедровых орехов. Чтобы не отравиться, запомните основные правила:

  •  лучше всего выбирать неочищенные кедровые орехи, так как очищенные быстро портятся;

  •  орехи не должны быть гнилыми или с поврежденными участками;

  •  дальневосточные кедровые орехи  треугольной формы, имеют привкус хвои, подойдут для гурманов;

  •  кедровые орехи европейской сосны – крупные, белые и продолговатые, практически безвкусные, их чаще всего добавляют в салаты;

  •  сибирские кедровые орехи считаются самыми вкусными, содержат до 70 % масла;

  •  хранить орехи желательно в прохладном месте либо в холодильнике.

Подводя итог, можно отметить, что кедровый орех – уникальный продукт, который не уступает, а в некоторых случаях превосходит другие орехи по лечебным и полезным свойствам.

Также узнайте…

zhenskoe-mnenie.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *