Подсолнуховый мед: Подсолнечный мед (мед подсолнечника) весовой (от 300 г. до 10 кг) купить в Санкт-Петербурге, Москве и по всей России

свойства подсолнечного мёда (свойства подсолнухового мёда)

Свежий подсолнечный мёд (или подсолнуховый мёд) окрашен в светло-жёлтый, золотисто-янтарный или зелёный цвет. Консистенция у него сначала совсем жидкая, затем она делается кремообразной и становится похожа на растопленное сливочное масло.
Аромат у мёда – нежный, чуть кисловатый, как будто с нотками ладана. Со временем он исчезает. Вкус подсолнуховго мёда – несколько своеобразный, ему присущи кислинка и лёгкая терпкость: при попадании на слизистую горла дегустатор чувствует покалывание или небольшое жжение.

Подсолнечный мёд (подсолнуховый мёд): свойства подсолнечного мёда (свойства подсолнухового мёда) 

С точки зрения кулинарного применения подсолнечный мёд (подсолнуховый мёд) отлично подходит для добавления в тесто, сладкую начинку и соусы. Кроме того, он годится для намазывания на утренние тосты или булочки или для подслащивания чая.

В народной медицине подсолнуховый мёд (подсолнечный мёд) используется при ослаблении иммунной системы, воспалительных процессах (особенно в горле), инфекционных заболеваниях, повышенном уровне холестерина, судорогах и некоторых других факторах.


Интересный факт Древние египтяне чтили мёд как священный продукт. Доказательством тому служат найденные археологами в гробницах сосуды с символикой пчёл. Также в одном из египетских храмов была обнаружена надпись, повествующая о том, как бог Ра плакал, а его слёзы, падая на землю, превращались в пчёл. Кстати, египтяне занимаются пчеловодством уже более 6 тыс. лет. Похоже, мёд почти всегда играл в их жизни важную роль: его приносили в дар богам, им бальзамировали тела фараонов, его применяли в различных лечебных целях. Сегодня в Египте тоже активно занимаются пчеловодством. Медоносные растения цветут здесь круглый год, и пчёлы собирают нектар с клевера, тмина, горчицы, кукурузы, кориандра, подсолнечника, пальм и цитрусовых деревьев.



Рекомендовано при заболеваниях:

Не рекомендовано при заболеваниях:
  • Метеоризм
  • Сахарный диабет
  • Аллергические реакции
  • Аллергия на мёд
  • Повышенный уровень сахара в крови
  • Декомпенсированный порок сердца
  • Инфаркт лёгкого
  • Лёгочное кровотечение
  • Лёгочно-сердечная недостаточность
  • Хронический обструктивный бронхит
  • Пневмосклероз
  • Эмфизема лёгких
  • Острый миокардит

Подсолнуховый мед: свойства и особенности

Мед, произведенный из нектара, который собирали на подсолнухах, имеет непередаваемый вкус! Но особенно свежий подсолнуховый мед, когда он ещё не прошел процесс кристаллизации. Следует уточнить, что данный вид меда кристаллизуется в очень короткие сроки.

Ни для кого не секрет, что любой мед имеет питательные и целебные свойства. Если сравнивать подсолнуховый мед с прочими разновидностями мёда, произведенного из цветочного нектара, то первый может похвастаться более высокой ферментативной активностью, способностью выводить токсины и шлаки из организма человека, он отлично укрепляет и очищает. Именно в меде, произведенном из подсолнечника, выявлено высокое содержание витамина А, что позволяет легко справляться с болезнетворными бактериями различного типа.

Восхитительный мед такого типа имеет цвет светлого янтаря, чаша с таким медом является поистине украшением для чайного стола. Но все хорошее недолговечно, это касается и меда, он имеет способность очень быстро кристаллизоваться. В нем достаточно малое количество сахарозы, поэтому красивый, аппетитный и золотистый мед порадует сладкоежек своим нарядным видом очень недолго. Через короткое время он превратится в массу с крупными зернышками.

Если стоит сухое и жаркое лето, то бывает такое, что мед из подсолнечника начинает густеть ещё находясь в сотах, не дожидаясь, когда пчеловод извлечет его. Мало того, что кристаллы крупные, они ещё и жёсткие.

Мед из подсолнечника рекомендуется употреблять тем, у кого:

  • болезни дыхательных путей, частые простуды, грипп;

  • частые болезни ЖКТ, почек и печени;

  • нарушение метаболизма;

  • лихорадка, малярия, невралгические заболевания;

  • болезни ССС;

  • остеохондроз, атеросклероз.

В данное время подсолнечный мед производится во многих странах, это и Россия, и Испания, Франция, Болгария, США, Италия. Что примечательно, в Болгарии на долю подсолнечного меда приходится аж 30% всего медового производства. Приобретать мед рекомендуется напрямую у людей, в которых вы уверены. Хороший опытные пчеловод никогда не продаст вам смешанный мед, ведь для того, чтобы его сделать, компоненты нужно нагреть, и это негативно влияет на полезные качества меда и его структуру.

Подсолнечный мед имеет слабо выраженный цветочный аромат, сам мед сладкий, с терпковатым привкусом.

Мед — Подсолнечный мёд и его свойства Подсолнуховый мед…

Подсолнечный мёд и его свойства
Подсолнуховый мед имеет уникальные природные свойства, в связи с чем велика его польза при профилактике и лечении многих заболеваний. В жидком виде ярко-желтый, светло-янтарный или золотистый, иногда бывает с зеленоватым оттенком. Имеет нежный терпкий привкус с кислинкой, чуть щиплет в горле, а так же слабый приятный аромат, который немного уменьшается по мере кристаллизации.

Натуральный подсолнуховый мед кристаллизуется на воздухе очень быстро(2-3 недели), в нераспечатанных сотах — намного дольше. Меда с высоким содержанием глюкозы имеют свойство быстрой кристаллизации, в связи с чем они не годятся для запасов пчелам на зиму. У зрелого меда подсолнечника садка обычно мелко-зернистая до салообразной, кристаллы желтого или светло-янтарного цвета, напоминают топленое сливочное масло. Севший мед достаточно твердый.

Как и у других высокосортных медов, присутствуют все те же витамины, микроэлементы и ферменты. Их количество в ед. объема — показатель его ферментативной активности. А в сравнении со светлыми сортами(особенно южными) диастазное число у подсолнечного всегда значительно выше.

Подсолнуховый мед — рекордсмен по содержанию глюкозы среди всех известных сортов меда, чем обусловлены его уникальные лечебные свойства. Характеризуется самым низким содержанием сахара(до 3%). Так же в нем достаточно высокое содержание витаминов PP и Е.
У натурального подсолнечного мёда в процессе кристаллизации на поверхности образуется твердая белесая корка из чистой глюкозы, которая является изысканным лакомством и средством для профилактики и лечения ряда заболеваний.
Преимущество глюкозы в подсолнуховом меде – она полностью усваивается и быстро переходит в кровь человека. Без глюкозы невозможна ритмичная работа сердца, поэтому ежедневное употребление натурального подсолнечного мёда обеспечит бесперебойную его работу на долгие годы.Не следует забывать, что зрелый подсолнечный медпри хранении в обычных условиях кристаллизуется равномерно и образует достаточно твердую мелкозернистую массу. Если в конце года Вы обнаружили в нем островки полужидкой(жидкой) консистенции с довольно крупными кристаллами, то значит мед изначально был незрелым. Чтобы скрыть этот недостаток мед греют или хранят при повышенных температурах, после чего он приобретает вид равномерной полужидкой или масло образной массы и ценность его не выше сахарного сиропа. Такие внешние свойства мёд подсолнечника может иметь в течении первых нескольких месяцев только при изначальном его хранении в особых условиях или в сотах улья.

Мед подсолнуховый натуральный с пасеки / Подсолнечный мед от производителя

Мёд подсолнуха имеет мелкозернистую структуру, солнечно-янтарный или золотистый цвет. Может приобретать зеленоватый оттенок, в зависимости от условий, при которых рос подсолнух и времени откачивания.

Для меда из подсолнечника характерен нежный терпкий вкус и даже еле ощутимая кислинка. Рассасывая его, иногда можно ощутить легкое першение в горле или пощипывание на языке.

Аромат — душистый, но уменьшается во время кристаллизации, которая происходит через три недели после сбора.

Мед, собранный с цветущих подсолнухов, обладает исключительными целебными свойствами и пищевой ценностью, а главным отличием от других сортов является содержание большого количества энзимов, ускоряющих обменные процессы и стимулирующих иммунитет.

Время сбора: середина июля-середина августа

 

 

Лечебные и полезные свойства подсолнухового меда

Химический состав меда из подсолнечника:

  • Витамины: РР и Е
  • Содержание редуцированного сахара мёда — 87%
  • Количеством глюкозы подсолнечный мед превосходит все известные сорта.  Диастазное число его — до 27 единиц.
  • Он отличается низким содержанием сахарозы.

Мед укрепляет сердечно-сосудистую систему: тонизирует стенки сосудов, очищает от шлаков, улучшает качество крови, нормализует давление. Имея большое количество глюкозы, положительно сказывается на работе сердца. Рекомендуется для профилактики ишемической болезни сердца.

Улучшает состояние ногтей и волос.

Очень полезен для желудочно-кишечного тракта, недаром японцы сильно ценят его. Снимает спазмы, кишечные колики, нормализует перистальтику кишечника, мягко обволакивает желудок. Употребляя незначительное количество ежедневно, можно избавиться от язвы двенадцатиперстной кишки и гастрита.

Медики объясняют, что польза мёда — в его высокой ферментативной активности.

Аминокислоты содержащиеся в мёде, активируют иммунную систему, оказывают омолаживающее действие и активинуют регенерирующие процессы.

Антиоксиданты нейтрализуют действие радиоактивных веществ и активно выводят радионуклеиды и соли тяжелых металлов. Поэтому мед из подсолнечника включают в обязательный рацион жителям экологически неблагополучных районов.

 

 10 причин, почему мед подсолнуха должен быть в каждом доме:

  1. Благодаря своему уникальному составу, мёд является сильным антибактериальным, антивирусным и даже противогрибковым средством
  2. Высокое содержание железа положительно сказывается на здоровье людей, больных анемией
  3. Мед повышает гемоглобин, укрепляет кровеносную и сосудистую системы,  снижает давление
  4. Благоприятно действует на дыхательную систему и рекомендуется при лечении практически заболеваний органов дыхания
  5. Можно употреблять при сахарном диабете
  6. Микроэлементы помогают в восстановлении работы желудка, даже при лечении язвы,  способствуют пищеварению
  7. Имеет высокое содержание кальция, поэтому улучшает состояние ногтей и зубов;
  8. Укрепляет сердечную мышцу
  9. Чистит желчные протоки и печень
  10. Укрепляет нервную и иммунную системы – заряжает организм энергией и нормализует сон.

 

Как правильно хранить мёд из подсолнуха
Качественный мед хранится годами, не теряя полезных и вкусовых качеств. Для того, чтобы мёд сохранил свои лечебные свойства, его нужно хранить в полной темноте. Лучше всего для хранения подходит стеклянная либо глиняная тара с плотно закрывающейся крышкой или бумагой.

Неплотно закрытый мед заметно меняет содержание воды и свой удельный вес. При хранении меда в открытой емкости в сухом месте содержание воды в нем снизится на 16-19%, а вес уменьшится на 4-5%.

В сухом помещении мед может храниться при температуре до 25°C без прямого попадания солнечных лучей, а в помещении с высокой влажностью температура должна быть не выше +10°C.

Места для хранения меда должны быть лишены посторонних продуктов с характерными запахами, таких как копчености, квашеные и соленые овощи, т.к. мёд ввиду своей гигроскопичности впитает их запах вместе с влагой.

 

Упаковка

220 мл, 550 мл и 720 мл — стеклянная банка, 3 л — пластиковая банка  

Мед подсолнечный — Шоколадный дом Шольто

Подсолнечный или подсолнуховый мед — это мед, который пчелы делают из золотисто-желтых цветков подсолнечника, собирая их нектар. Поэтому он ярко-желтый, густой, достаточно быстро кристаллизуется, с заметными фруктовыми нотками и умеренным ароматом. Это настоящее «яркое солнышко» в банке!

Мед подсолнечный не такой клейкий, как остальные сорта меда. Кристаллики меда легко тают во рту и оставляют приятное фруктовое послевкусие с легкой кислинкой. Цвет меда варьируется от золотистого до горчичного. Знатоки меда заслуженно любят этот сорт мед за его неподражаемый аромат. Запах меда из подсолнечного нектара может напоминать отдельно свежее сено, зрелые абрикосы, цветочную пыльцу сразу после дождя, зеленые томаты и иногда аромат жареного в подсолнечном масле хрустящего картофеля. Настоящий подсолнечный мед должен никак не меньше, чем на 51 процент быть собран именно с цветущих цветков подсолнечника.

Компания «Шольто» предлагает вам подсолнечный мед с экологически чистого района Черноземья — Богучара, где, как известно, выращивается большое количество подсолнечника. Этот мед раскроет свои великолепные вкусовые качества при чаепитии, а с добавлением более чем 80 ингредиентов он становится прекрасным десертом.

Польза подсолнечного меда

Подсолнечный мёд богат рядом полезных аминокислот, которые необходимы человеческому организму с целью синтезирования белков. Мед подсолнечный насыщен антиоксидантами, целебные особенности которых достойны отдельной книги. Антиоксиданты присутствуют во множестве других продуктов, но в подсолнечном меде их действительно очень много. Подсолнечный мед содержит натуральные ферменты, причем есть уникальные, которые встречаются только в этом меде. В народной медицине мед подсолнуховый зачастую используется для борьбы с диареей, лечения болезней сердца, бронхита,  улучшения функций кишечника, малярией, а также для снятия колик пищеварительного тракта. Его используют как мочегонное и тонизирующее средство. Мед подсолнечный будет полезен для страдающих атеросклерозом, остеопорозом, а также при невралгии, в частности простудного характера. Стоит помнить про антибактериальные качества подсолнечного меда. Он очень эффективен в борьбе с гриппом и простудой, как, например, цветочный или липовый мед ассорти.

Выбирая подсолнечный мед и добавляя в него ингредиенты из нашего ассортимента вы получаете не только полезный, но и вкусный десерт. Он также может стать настоящим подарком для ценителей меда и людей, заботящихся о своем здоровье. Покупая мед в компании «Шольто», вы приобретаете его напрямую, непосредственно от производителя. Хороший пчеловод, который знает толк в меде никогда не будет продавать смешанный из разных сортов мед, так как для его производства все исходные продукты необходимо нагреть. А нагрев, как известно, губителен для полезных свойств и структуры меда. Подсолнечный мед характеризуется высоким процентным содержанием пыльцы, поэтому он противопоказан людям, аллергичным к пыльце и пыли. В таком случае им более подойдет мед из клевера, который на вкус не менее вкусный.

Подсолнечный мед

Мед, собранный с цветущих подсолнухов, обладает исключительными целебными свойствами и пищевой ценностью. Некоторые источники говорят, что мед подсолнечника не уступает другим сортам меда по своим пищевым и лекарственным свойствам. Тут следует отметить, что мед подсолнуха превосходит их в целебных свойствах.

В японских школах, а с 2003 года и в школах Китая мед входит в обязательный рацион школьников в количестве 50 граммов в день. Значительную часть меда, который продается в школы Японии, составляет именно подсолнечный мед!


Сегодня США и Канада с переходом на гибридные сорта подсолнечника почти лишились меда из него. Семена подсолнечника выращивают только в южных регионах, где много солнца и благоприятный климат для этого растения. Конечно, эти районы и являются производителями подсолнечного меда. Логично предположить, что мед подсолнечника в этих регионах должен быть в каждом супермаркете. Но нет!

Вот причина того, почему его нет в магазинах.

Мед подсолнечника содержит мало сахарозы и поэтому быстро кристаллизуется. В жидком состоянии мед подсолнечника остается не более 20 дней. После кристаллизации мед становится похож на топленое масло и, если вы захотите употребить его в жидком виде, придется нагреть мед до температуры 40 градусов по Цельсию. Даже при такой температуре происходит полное уничтожение витаминов, которые содержатся в меде, при температуре 50 градусов мед теряет свой аромат и антибактериальные свойства, при 60 градусах разрушаются ферменты, а при 80 градусах разрушается сахар и формируется оксиметилфурфурол. Оптимальная температура хранения меда от +5 до +10 градусов по Цельсию, но не выше +20 и не ниже -20 градусов Цельсия.

Чем выше лечебные качества меда, тем быстрее он кристаллизуется. Если пчелы питаются сахарным сиропом, они производят мед, который не содержит питательных веществ и не кристаллизуется вообще. Многие люди ошибочно считают, что мед быстро кристаллизуется из-за того, что пасечники кормили пчел сахарным сиропом, на самом же деле все совсем наоборот. Мед, произведенный пчелами из сахарного сиропа, не кристаллизуется на протяжении многих лет и сохраняется в жидком состоянии. Особенностью настоящего лечебного меда является его кристаллизация.

Многие полагают, что липовый мед обладает самыми лучшими свойствами среди всех сортов меда. Это верно, но не в случае меда подсолнечника. Сравнительный анализ химического состава меда липы и подсолнечника показал, что мед подсолнечника во многих отношениях превосходит липовый.

Другие статьи

Подсолнечный мед что содержится, чем полезен, кому нельзя есть, как использовать в лечебных целях

Подсолнечный мед: что содержится, чем полезен, кому нельзя есть, как использовать в лечебных целях

Подсолнуховый мед имеет уникальные природные свойства, в связи с чем велика его польза при профилактике и лечении многих заболеваний. В жидком виде ярко-желтый, светло-янтарный или золотистый, иногда бывает с зеленоватым оттенком. Имеет нежный терпкий привкус с кислинкой, чуть щиплет в горле, а так же слабый приятный аромат, который немного уменьшается по мере кристаллизации.
Натуральный подсолнуховый мед кристаллизуется на воздухе очень быстро(2-3 недели), в нераспечатанных сотах — намного дольше. Меда с высоким содержанием глюкозы имеют свойство быстрой кристаллизации, в связи с чем они не годятся для запасов пчелам на зиму. У зрелого меда подсолнечника садка обычно мелко-зернистая до салообразной, кристаллы желтого или светло-янтарного цвета, напоминают топленое сливочное масло. Севший мед достаточно твердый.

Не следует забывать, что зрелый подсолнечный мед при хранении в обычных условиях кристаллизуется равномерно и образует достаточно твердую мелкозернистую массу. Если в конце года Вы обнаружили в нем островки полужидкой(жидкой) консистенции с довольно крупными кристаллами, то значит мед изначально был незрелым. Чтобы скрыть этот недостаток мед греют или хранят при повышенных температурах, после чего он приобретает вид равномерной полужидкой или маслообразной массы и ценность его не выше сахарного сиропа. Такие внешние свойства мёд подсолнечника может иметь в течении первых нескольких месяцев только при изначальном его хранении в особых условиях или в сотах улья.

Мёд подсолнечника способствует укреплению стенок сосудов, эффективному выводу из организма токсинов, улучшает работу печени, снижает возможность появления отеков, поэтому его не редко прописывают как эффективное мочегонное средство. Рекомендуется при лечении заболеваний сердца, дыхательных путей, желудочно-кишечных коликах, при атеросклерозе, остеохондрозе, невралгиях и как общеукрепляющее средство.

В отличие от России за рубежом популярность этого вида меда постоянно растет. А в странах, где здоровью подрастающего поколения отводится особое значение, подсолнечниковый мед является обязательным продуктом в рационе детских учреждений(Япония, Китай, Ю.Корея и др.).
Канада закупает у нас в больших количествах исключительно подсолнуховый мед, так как со своих плантаций генно-модифицированого подсолнечника не только люди, но и пчелы не дают потомства. В ответ они поставляют нам и другим развивающимся странам дешевое сырье для производства подсолнечного масла.

Австралийские и японские ученые доказали, что натуральный мед в сочетании с корицей способен бороться с артритом и раковыми заболеваниями на ранней стадии, и подсолнуховый мёд наиболее эффективен для этого. Для лечения следует ежедневно употреблять смесь из 3-х столовых ложек натурального меда и 3-х чайных ложек корицы.

Примечание: при нагреве выше 50°С мед теряет свои свойства и ценность его будет не выше сахарного сиропа.

Свойства подсолнечного меда

Каждое лето на пасеках по всей территории России, Европы и других стран мира качают вкусный свежий подсолнечный мед с неповторимым фруктовым вкусом и ароматом, имеющий уникальный состав и обладающий полезными оздоравливающими человеческий организм свойствами. Подсолнечный мед является натуральным продуктом пчеловодства, богатым легко усваиваемыми веществами и микроэлементами, оптимальным по составу для правильного питания человека. Полезные качества его превосходят другие сорта меда, поэтому для людей, ведущих здоровый образ жизни, это поистине дар богов.

Состав солнечного нектара и его уникальные свойства

свойства подсолнечного меда

Подсолнечный мед получается из перги желтых цветов подсолнечника, что определяет его солнечный цвет и нежный летний аромат. Для того, чтобы собрать нектар, пчелы за лето обрабатывают огромные поля цветущих подсолнухов. Подсолнечник признан не только масленичным растением, представляющим питательную ценность, но и лекарственным, используемым в рецептах народной и традиционной медицины. Пыльца и нектар, которые собирают пчелы, является неотъемлемой частью растения и содержит все активные вещества, характерные для подсолнуха. При созревании меда полезные свойства концентрируются, консервируются, и в итоге пчеловоды откачивают ценный лечебный продукт, употребляя который, можно восстановить силы, справится с болезнью и улучшить настроение.

Подсолнечный мед богат витаминами группы В, в нем содержится огромное количество витамина А в виде β-каротина (более, чем в говядине, в 60 раз!), витаминами Е, С, Н, К.

Подсолнечный мед не имеет аналогов среди других природных продуктов по содержанию энзимов (диастаза, каталаза, кислая фосфатаза, инвертаза и др.). Уникальность обусловлена ферментами, вырабатываемыми слюнными железами пчелы и являющимися катализаторами белковых реакций в организме человека. Именно благодаря наличию ферментов, подсолнечный мед приобретает бактерицидные, иммуностимулирующие и омолаживающие свойства. Это источник органических кислот (глюконовая, уксусная, масляная, молочная, лимонная, малеиновая и др.), аминокислот (около 27), входящих в состав белков человеческого организма, влияющих на процессы регенерации тканей, солевого обмена.

Несмотря на распространенность и популярность, подсолнечный мед редко встретишь в свободной продаже на прилавках магазина. Это обусловлено его предрасположенностью к быстрой кристаллизации и отвердению. Твердый подсолнечный мед проблематично разлить в тару, для того, чтобы он стал жидким – его нужно нагреть. Высокая температура свыше 40 градусов губительна для структуры: под её влиянием разрушаются химические связи веществ и элементов, в результате получается абсолютно бесполезный густой сироп, не представляющий никакой ценности.

Признаком настоящего целебного меда без добавок является его кристаллизация. Ведущие производители с хорошей репутацией никогда не нагревают продукт, чтобы упаковать в тару.

Быстрая кристаллизация обусловлена наличием большого количества глюкозы в составе, именно поэтому европейские страны и некоторые другие приняли решение о введении подсолнечного меда в обязательный рацион школьников. Известно, что глюкоза стимулирует умственную деятельность мозга, является источником энергии в организме.

Полезные качества продукта

подсолнечный мед отлично восстанавливает структуру ногтя

Для лечения и профилактики болезней природа подарила уникальный энергетический продукт. Подсолнечный мед полезные свойства проявлял еще в древние времена человечества.

Подсолнечный мед, по сравнению с другими сортами, является лидером по содержанию активных веществ, что определяет его высокую лечебную ценность.

Среди основных целебных свойств его числятся тонизирующее, противовоспалительное, бактерицидное, успокаивающее, очищающее, стимулирующее, восстанавливающее и другие.

Подсолнечный мед используют в народной медицине в составе рецептов для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, как заживляющее раны средство, при гастритах, язве желудка, как обволакивающее, успокоительное, для восстановления сердечно сосудистой системы.

В косметологии широко используют как омолаживающее, восстанавливающее структуру кожи, волос, ногтей, как питающее, увлажняющее, стимулирующее средство. Мед входит в состав косметических кремов, шампуней, бальзамов, мыла.

В традиционной медицине подсолнечный мед является признанным гомеопатическим средством для лечения заболеваний горла, ротовой полости, желудочно-кишечного тракта, как источник витаминов, глюкозы, фолиевой кислоты, микроэлементов, как средство, улучшающее перистальтику кишечника.

В современном мире все большую популярность приобретают учения, основанные на понятии энергетики человека, её циркуляции в организме, влиянии на события, обстоятельства, здоровье. Подсолнечный мед с точки зрения такого учения является мощным энергетическим продуктом, способным зарядить энергией солнца на долгое время, благотворно повлиять на душевное здоровье, избавить от депрессии, добавить уверенности, повысить самооценку.


Этот целебный естественный продукт признан во всем мире. Мед подсолнечный свойства эффективно проявляет при сохранении красоты, здоровья, молодости, при улучшении настроения, исцелении тела и питании энергетики.

Польза подсолнечного меда

Подсолнечный мед считают подарком солнца в виде ароматного нектара. Он содержит наибольшее количество биологически активных компонентов по сравнению с другими сортами. Этим объясняется чудодейственный эффект при лечении различных заболеваний, быстрое восстановление сил, бодрость и хорошее настроение.

Натуральный продукт с пасеки, подсолнечный мед обладает массой ценных свойств, его польза для организма неоценима. Он легко усваивается, питает клетки, улучшает состояние волос, ногтей, нормализует перистальтику кишечника, снимает воспаления.

Полезные свойства

польза подсолнечного меда

Чем полезен подсолнечный мед? Он содержит огромное, по меркам пчеловодов, количество глюкозы. Глюкоза относится к редуцирующим сахарам, легко усваивается желудочно-кишечным трактом, моментально проникает в кровь и доставляется ко всем органам. Питание глюкозой головного мозга является залогом активной умственной и физической деятельности организма. Именно поэтому педиатры европейских стран и Японии разработали рацион питания школьников, в который включили подсолнечный мед.

Польза подсолнечного меда заключается в его высокой ферментативной активности. По сравнению с другими сортами, подсолнечный мед содержит большое количество энзимов, запускающих обменные процессы в организме и стимулирующих иммунитет.

Большое содержание аминокислот в составе обуславливает омолаживающие, иммуностимулирующие, регенерирующие свойства.

Антиоксиданты, содержащиеся в продукте, активно выводят соли тяжелых металлов из организма, нейтрализуют действие радиоактивных веществ. Подсолнечный мед обязательно включают в рацион людям, проживающим в экологически неблагополучных районах, в зонах повышенного радиоактивного фона.

Лечение заболеваний

при диарее подсолнечный мед употребляют в качестве лекарства

Подсолнечный мед активно воздействует на желудочно-кишечный тракт: мягко обволакивает желудок, снимает спазмы, кишечные колики, нормализует стул. Употребляя небольшое количество каждый день, можно избавиться от язвы двенадцатиперстной кишки, гастрита, нарушения пищеварения. В народной медицине используют как закрепляющее при диарее.

Подсолнечный мед благотворно действует на сердечно сосудистую систему: укрепляет, тонизирует стенки сосудов, очищает кровь от шлаков, улучшает её качество, нормализует кровяное давление, является источником глюкозы для нормальной работы сердца. Рекомендуется людям с ишемической болезнью сердца.

Несомненное лидерство в практике лечения заболеваний верхних дыхательных путей придает наличие в составе фитонцидов и ферментов, обладающих противовоспалительным, бактерицидным действием. Медовые полоскания горла убивают до 99% патогенных микробов, бактерий при гнойной ангине, фарингите, бронхите. Подсолнечный мед широко используют в педиатрии как вспомогательное средство при лечении простуды и гриппа, в качестве профилактического средства в периоды эпидемий. Употребление при бронхиальной астме снимает спазм бронхов, разжижает сгустки, увеличивает количество отходящей мокроты.

Противовоспалительные лечебные свойства подсолнечного меда нашли применение в лечении таких кожных заболеваний, как экзема, гнойные раны, акне, фурункулез, раздражения, укусы насекомых.

Очень полезен подсолнечный мед для людей, страдающих заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Это остеохондроз и остеопороз. Его можно употреблять в период после переломов конечностей, для восстановления их двигательной активности.

При простудной невралгии подсолнечный мед успокаивает нервные окончания, уменьшая болевой синдром, убивает болезнетворные бактерии, снижая риск появления воспалений.

Активные противовоспалительные компоненты благотворно воздействуют на клетки печени, восстанавливая их функции.

Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в нектаре, настолько сильные, что воздействуют на раковые клетки, уменьшают размер опухоли, нейтрализуют канцерогены, выводят токсины.

Подсолнечный мед стимулирует работу почек, обладая мочегонным действием.

Подсолнечный мед является сильным гомеопатическим препаратом, эффективно используется в косметологии для омоложения, восстановления функций кожи, для борьбы с возрастными изменениями кожи, его применяют в составе рецептов народной медицины, как вспомогательное средство в терапевтической практике и педиатрии.

Солнечные лучи, заключенные в баночке с целебным подсолнечным медом, дарят не только энергию лета и хорошее настроение, но и воздействуют на организм человека, активируя его скрытые резервы, стимулируют иммунитет, защищая от вирусов, омолаживают тело, восстанавливая тонус и силы.

Мёд с живицей: как делают, лечебные свойства, применение

Целебные свойства мёда широко известны человечеству с древнейших времён. Живица – хвойная смола – не менее полезное средство, оказывающее сопротивление множеству заболеваний. Смесь этих двух веществ является уникальным средством, способным противостоять большому количеству болезней и укреплять защитные силы организма. Спектр применения мёда с живицей чрезвычайно широк. Но имеются противопоказания и особенности приёма этого средства, которые важно знать перед применением.

Чем полезна живица с мёдом

Живицу выделяет повреждённая кора хвойного дерева. Это вещество закупоривает ранку и защищает растение от насекомых, грибков и болезнетворных микроорганизмов. Данными свойствами хвойной смолы пользуется и человек, применяя вещество для лечения и профилактики большого количества заболеваний.

Сибирский мёд, как ещё иначе называют рассматриваемое средство, считается исключительно действенным, если требуется быстро и качественно укрепить иммунитет.

Антисептическое и ранозаживляющее действие продукта позволяет успешно противостоять болезням, поражающим ротовую полость:

  • гингивиты;
  • стоматиты;
  • тонзиллиты;
  • цинга;
  • проявления вируса герпеса.

Не менее эффективно средство в лечении и профилактике:

  • респираторных заболеваний как верхних, так и нижних дыхательных путей;
  • нарушений работы пищеварительной и выделительной систем;
  • болезней сосудов и сердца.

Помогая выводить токсины, тяжёлые металлы и соли из организма, мёд с живицей способствует очищению сосудов и их оздоровлению.

Смесь также является отличным профилактическим средством:

  • заболеваний щитовидной железы за счёт содержания йода;
  • железодефицитной анемии благодаря содержанию железа;
  • авитаминоза из-за высокого содержания витаминов (С, Н, РР, Е, К, группы В), которые способствуют повышению выносливости, работоспособности и концентрации внимания.

Неплохо средство зарекомендовало себя при наружном применении, восстанавливая повреждённые ткани в борьбе с:

  • инфекциями на слизистых оболочках;
  • воспалительными процессами инфекционного характера на коже;
  • болезненными ощущениями в мышцах и суставах.

Что лечит медово-смолистая смесь

Как выбрать и проверить на подлинность при покупке

Чтобы приобрести качественный продукт, а не досадную его подделку, и избавить себя от разочарования, нужно знать критерии выбора хорошей смеси. Цвет смеси зависит от сорта мёда, послужившего для неё основой. Вкус должен быть также медовый, но с характерной хвойной горчинкой.

По консистенции живичный мёд отличается от чистого: он тем тверже, чем больше в нём хвойной смолы, но при этом хорошо тянется. Образовавшаяся на поверхности блестящая тонкая корка говорит в пользу натуральности продукта.

Как самостоятельно приготовить

Чтобы не рисковать приобрести подделку на рынке, живичный мёд можно приготовить самостоятельно, особенно если есть уверенность в качестве обоих ингредиентов. Живицу можно добыть самостоятельно либо купить в аптеке. При покупке важно обратить внимание на инструкцию: продукт бывает для внутреннего применения и для наружного.

Для приготовления снадобья можно брать любой мёд, оптимально, если его сорт отвечает намерениям в лечении: гречишный в смеси с хвойной смолой будет лучшим выбором для повышения гемоглобина в крови, средство на липовом меду прекрасно укрепит иммунитет и вылечит простудные заболевания, акациевый мёд с живицей лучше всего укрепит организм, справится с бессонницей и стрессом, поможет при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, жёлчного пузыря и протоков.

Раздобыв оба компонента, приступают к приготовлению смеси. Живицу помещают в банку и растапливают на водяной бане в тёплой воде до текучего пластичного состояния.

Живица на водяной бане

После того как вещество приобрело нужную консистенцию, его смешивают с пчелиным нектаром, также доведённым до пластичного состояния на тёплой водяной бане (если это требуется). Соединять субстанции нужно в одной из ёмкостей, не вынимая её из тёплой воды (примерно в 60 градусов) и тщательно размешивая в течение 10 минут.

Для начала живицу и мёд рекомендуется смешать в соотношении 1:60, поскольку готовый продукт вкус имеет довольно специфический. Употребляя его, следует наблюдать за собственным организмом и отмечать наличие или отсутствие побочных реакций. Немаловажным аспектом является вкус: он не должен вызывать неприятных ощущений, в противном случае его лучше не употреблять.

Если пикантный вкус не вызывает нареканий, и применение продукта не дало побочных реакций, можно приготовить смесь в соотношении 1:20. Классическим считается соотношение 1:1, однако каждый волен подбирать собственные пропорции, удовлетворяющие его гастрономические и медицинские запросы.

Как хранить в домашних условиях

У смеси пчелиного нектара с хвойной смолой довольно длительный срок хранения. Она может годами храниться, не утратив при этом полезных свойств. Условия хранения, однако, желательно соблюдать. Хранят продукт в стеклянной или керамической посуде с крышкой в тёмном сухом месте при комнатной температуре около +20-25 градусов.

Можно ли использовать беременным

Беременным женщинам рекомендуется воздержаться от препаратов, содержащих живицу, поскольку в её состав входят вещества с высокой биологической активностью.

Противопоказания и побочные явления

Абсолютным противопоказанием к употреблению живичного мёда является аллергия. Желательно её наличие установить до того, как начнёте принимать препарат.

Аллергики прекрасно знают, как проводить простейший тест на аллергию: нанести небольшое количество препарата на кожу запястья и наблюдать за обработанным участком в течение суток. Тем, у кого имеется аллергия на продукты пчеловодства, не следует даже пробовать применять какое-либо средство на их основе.

Людям, чья диета предполагает низкий уровень углеводов, следует с осторожностью принимать продукт, учитывая его калорийность при составлении дневного рациона. То же касается и пациентов с сахарным диабетом.

Некоторые заболевания почек также являются противопоказанием к применению этого средства, поэтому важно посоветоваться с врачом до того, как начнёте приём препарата. Детям до 12 лет и кормящим женщинам нежелательно принимать медово-смоляную смесь.

Живичный мёд не сравним ни с каким другим препаратом, предлагаемым народной медициной. Это концентрат пользы, подаренной природой: цветочная пыльца и нектар, превращённые трудолюбивыми пчёлами в уникальный по своим качествам продукт в сочетании с хвойным экстрактом дают человеку лекарство, способное справиться со многими недугами и поддержать в холодное время года.

Какую пользу дает человеку мед из подсолнечника

Видео (кликните для воспроизведения).

Подсолнечник – очень полезная масличная культура. Помимо этого является еще и прекрасным медоносом. Пик его цветения выпадает на середину июля. Именно в этот период пчелы собирают его пыльцу и нектар. Такой продукт имеет много полезных свойств, благодаря своему составу, и широко используется в медицине и народных рецептах.

Подсолнухи интенсивно выращивают в наших широтах, поэтому и сладкий продукт из подсолнечника — один из самых дешевых и доступных. В любом случае, он содержит много полезных веществ. Это самый легкоусвояемый продукт пчеловодства.

Сравнительно с другими видами меда, подсолнечный имеет свои отличительные черты:

  1. Цвет. Только что скачанный мед из подсолнечника всегда светлого цвета. После кристаллизации, приобретает насыщенный горчичный оттенок. А сверху выступает белый налет. Это образуется глюкозная корочка.
  2. Аромат. Запах у этого продукта пчеловодства слабовыраженный и очень своеобразный. Некоторым он напоминает даже запах жареной картошки. Различить в нем можно фруктовые абрикосовые нотки. После кристаллизации запах ослабевает, а может и совсем пропасть.
  3. Вкус. Подсолнечный нектар очень сладкий, имеет выраженный фруктовый вкус с небольшой горчинкой. После засахарения она пропадает. При употреблении возможно першение в горле.
  4. Кристаллизация. Особенностью этого сладкого продукта является то, что он быстро кристаллизуется. Чаще всего этот процесс происходит в течение двух-трех недель. При этом он приобретает плотную консистенцию масла с небольшими кристаллами желтого цвета. В сотах кристаллизация происходит позже, благодаря чему пчелы могут питаться всю зиму. Такое быстрое загустение происходит за счет большого содержания в данном продукте глюкозы.

Полезные свойства этого продукта пчеловодства обусловлены тем, что в нем содержится множество полезных активных веществ. Витамины А, Е, С и В поддерживают иммунитет и улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Широкий спектр аминокислот, которые способствуют синтезу белка, а также молочной, лимонной и фолиевой кислот, необходимых для поддержания общего состояния организма.

Благодаря наличию в составе энзимов, помогает восстановить гормональный фон. Фитонциды препятствуют развитию патогенной микрофлоры и хорошо влияют на пищеварение. Также в состав входят: йод, калий, марганец, селен, цинк и медь, которые незаменимы в борьбе с некоторыми заболеваниями.

Количество калорий в 100 граммах – 320. Это очень калорийный продукт. Поэтому его рекомендуют есть понемногу. Не более 90 грамм в день, поскольку в составе этого продукта очень много глюкозы и фруктозы.

Чем полезен подсолнечный мед

Подсолнечный мед обладает целым рядом лечебных свойств и незаменим в борьбе со многими недугами. Благодаря высокому содержанию глюкозы он помогает восстановиться после любых травм, наладить обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы.

Как всякий цветочный продукт пчеловодства, он обладает такими свойствами:

  1. Антибактериальным. Используется в лечении различных дерматитов и прочих заболеваний кожи как бактерицидное средство. Не дает развиваться патогенным микроорганизмам в кишечнике. В народной медицине часто используют при лечении дисбактериоза.
  2. Противовоспалительным. Хорош подсолнечный нектар в борьбе с вирусными заболеваниями. Он разжижает мокроту, избавляет от кашля и насморка.
  3. Обволакивающим. При употреблении этого продукта ускоряется процесс выздоровления после операций и многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, поскольку хорошо успокаивает слизистую.
  4. Успокаивающим. Этот мед является прекрасным антидепрессантом.
  5. Укрепляет сердечную мышцу. Нектар прекрасно оптимизирует кровообращение, не дает холестерину скапливаться на стенках сосудов, улучшает липидный обмен в организме.
  6. Выводит шлаки и токсины. Эта сладость помогает наладить работу печени, поскольку выводит из организма все плохие вещества.
  7. Укрепляет иммунитет. При любой умственной нагрузке советуют съесть ложку меда, чтобы улучшить мозговую деятельность. Оказывает также общеукрепляющее действие.

Чем полезен в косметологии подсолнечный мед можно судить по тому количеству кремов и других препаратов, которые изготовлены на его основе. Он считается прекрасным омолаживающим средством. Содержится в шампунях и масках для волос. Помогает улучшить структуру волос и избавиться от перхоти.

Часто используется для массажных процедур, потому как предотвращает старение кожи. Входит в состав мазей против натоптышей, трещин на стопах и псориазе. Но, несмотря на все свои полезные свойства, мед подсолнечника имеет и ряд противопоказаний к применению.

Еще с давних времен подсолнуховый мед, благодаря его хорошим вкусовым качествам, используют в приготовлении пищи. Часто его применяют и как заменитель сахара, что подсластить блюда. В торт «Медовик» и в медовые пряники всегда кладут немного меда вместо сахара. Если добавить в выпечку подсолнуховый мед, она дольше сохранит свою свежесть. К примеру, тульские медовые пряники могут храниться годами.

Сладкий продукт из подсолнуха можно добавлять в различные каши, творог. Есть его можно вместе с орехами и ягодами. На меде делают варенье, халву и даже квас. Используется продукт и для мясных маринадов, чтобы шкурка мяса получилась хрустящей и поджаренной.

Противопоказания и возможный вред

Мед из подсолнуха имеет ряд противопоказаний к применению:

  • Аллергические реакции. Пыльца из подсолнуха считается сильным аллергеном, поэтому продукты пчеловодства нужно принимать с большой осторожностью людям, которые страдают аллергическими заболеваниями.
  • Беременность и период лактации. Даже если у будущей мамы не отмечается никакой аллергии, злоупотребление сладостями может навредить здоровью будущего малыша.
  • Диатез у детей.
  • Сахарный диабет. В любом меде кроме фруктозы содержится еще глюкоза и сахароза. При сахарном диабете эти продукты строго ограничены.
  • Ожирение. Возможна прибавка лишнего веса за счет значительного содержания углеводов в сладких продуктах.

Подсолнечный мед – прекрасное средство в борьбе со многими проблемами и заболеваниями. Употреблять его нужно ограничено, из-за высокого содержания глюкозы. А также не стоит забывать о противопоказаниях к его применению.

Сорта пчелиного меда. Какой вкуснее и полезнее?

Добрый день. Часто у моих покупателей возникают вопросы: какие бывают сорта меда? Чем они отличаются друг от друга? Каковы их полезные и лечебные свойства? Есть ли противопоказания? В этой статье я и решила ответить на все эти часто задаваемые вопросы.

На сегодняшний день свойства меда, его полезность и вред хорошо изучены. Он применяется для лечения многих болезней и в качестве профилактической меры. Продукт обладает не только приятным ароматом и отличными вкусовыми характеристиками, но и антибактериальными, даже антивоспалительными свойствами.

Различные сорта и их лечебные свойства

Лечебные свойства каждого сорта меда отличаются друг от друга. Например, в составе гречишного в большом количестве содержится глюкоза и фруктоза. Именно поэтому его рекомендуется употреблять при таких диагнозах, как малокровие и анемия. Другим компонентом этого природного продукта является железо. Этим обусловлены такие свойства:

  • Повышение содержания гемоглобина;
  • Очищение крови;
  • Регенерация тканей.

В особенности гречишный мед рекомендуют употреблять беременным женщинам.

Мед акации обладает следующими лечебными свойствами:

  • Снятие воспалений;
  • Борьба с заболеваниями дыхательной системы;
  • Помощь в восстановлении поврежденных тканей;
  • Помощь в излечении псориаза.

Отличительное свойство этого сорта – седативное действие, поэтому его прописывают при бессоннице.

Донниковый мед обладает спазмолитическим действием. Этот сорт применяется при:

  • Бессоннице;
  • Болезнях дыхательной системы;
  • Отеках;
  • Высоком артериальном давлении;
  • Головных болях.

Этот сорт – лучший помощник для вызова лактации у кормящих мам. Также он является хорошим слабительным средством.

Мед с прополисом является не только ценным продуктом питания, но и обладает рядом свойств:

  • Антибактерильные – этот природный продукт предназначается не только для внутреннего, но и для наружного применения. Его нанесение позволяет справиться с экземами и сыпью;
  • Обезболивающие – средство с прополисом поможет снять спазмы и снизить давление. Он отличный помощник с головными болями.

Медики доказали, что этот сорт предотвращает развитие и распространение раковых клеток.

Экспарцетовый мед оказывает положительное воздействие на состояние пищеварительной системы. В его составе содержится большое количество полезных веществ и минеральных элементов, поэтому его рекомендуется употреблять людям, которым необходимо сбалансировать собственный рацион. Другие свойства экспарцетового сорта:

  • Потогонное действие;
  • Мочегонный эффект;
  • Помощь при заболеваниях сердца и сосудов.

Не всегда свойства проявляются в полном объеме. Это зависит от качества продукта. Чтобы научиться его определять, достаточно изучить эту статью.

Посмотрите следующее видео, где специалисты – пчеловоды дают полезные советы, рекомендации по употреблению того или иного сорта меда при различных заболеваниях:

Противомикробные свойства

Ферменты и органические компоненты, входящие в состав подсолнечного сорта , обладают антимикробным воздействием. Они оказывают более сильное влияние на грамположительные бактерии, к числу которых относятся стафилококки, возбудители ботулизма и северной язвы.

Мед подсолнечный отличается противомикробным действием, которое позволяет:

  • Вылечить гнойные раны;
  • Оказать помощь в лечении трофических язв;
  • Помочь с ожоговыми поражениями;
  • Вылечить воспалительные болезни дыхательных органов, мочевыделительной системы и т.д.

Благодаря такому качеству, сорт нередко применяется в качестве консервирующего продукта. Я часто использую его, чтобы сохранить надолго ягоды, овощи и фрукты. Для этого достаточно в банку добавить столовую ложку медового раствора.

Раздражающие свойства

Свойства продукта зависят от компонентов и минеральных веществ, входящих в его состав. Наличие моносахаридов и органических кислот обуславливает раздражающее свойство горного сорта .

Слабый раздражающий эффект применяется при лечении заболеваний глаз. Для этого горный мед аккуратно закладывается за нижнее веко с использованием стеклянной палочки. Отчасти методика напоминает нанесение мази для глаз. После этого возникает ощущение жжения и слезотечение.

Раздражающими свойствами славится и таежный мед . Он применяется также при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, в частности при дисфункции кишечника. В отличие от лекарств с синтетической основой, природное средство позволяет бороться с низким процентом кислоты сока, вырабатываемого желудком, так и с повышенным уровнем его кислотности.

Ранозаживляющие свойства

Если наложить лесной мед на открытую рану, то проявляются не только его антимикробные свойства, но и ранозаживляющие. Продукт позволяет усилить кровоток, который механически промывает повреждение. Благодаря этому создаются отличные условия, чтобы клетки, расположенные в зоне раны, могли питаться.

Это свойство широко использовалось во времена Великой Отечественной Войны. Была создана специальная инструкция, рассказывающая о правильном применении. Она использовалась в эвакуационных госпиталях.

Подобными свойствами обладает рапсовый мед. Он используется для лечения:

  • Болезней поверхности кожи;
  • Ожогов третьей степени;
  • Фурункулов.

Природный продукт оказывает положительное воздействие на состояние кожи. Она становится мягче и обретает эластичность. В наши дни рапсовый сорт является лучшим природным средством. Его добавляют в маски, дабы предупредить появление морщин и очистить кожу. Дополнительными компонентами служит яичный желток, лимонный сок и т.д.

Лечебные свойства и дыхательная система

Мед белой акции позволяет справиться с болезнями дыхательной системы. Он зачастую применяется при кашле, возникновении хрипоты, если наблюдаются боли в горле. Его употребление происходит вместе с теплым молоком.

Внимание! На основании клинических исследований С.А. Младенов пришел к выводу, что в 89% этот натуральный продукт помогает добиться стойкого лечебного эффекта при установлении диагноза заболевания дыхательной системы.

Свойства меда, оказываемые на нервную систему

В состав сорта разнотравье входит фруктоза, глюкоза и ряд других компонентов, принимающих участие в регулировании деятельности нервной системы. Они позволяют успокоиться, привести в тонус нервное состояние, придают бодрость.

Известно, что эти элементы улучшают сон и укрепляют память человека. Одно из важнейших качеств – возможность повышения порога психической усталости. Не секрет, что мед разнотравье является самым безвредным снотворным средством.

Такими же свойствами обладает и мед с живицей. Он также улучшает память и восстанавливает общий тонус организма.

Свойства меда в лечении сердечно-сосудистой системы

Болезням сердечно сосудистой системы уделяется наибольшее внимание. Установлено, что мед с маточным молоком оказывает благоприятное воздействие на сердечную мышцу. Обусловлено это наличием в его составе энергетического компонента – глюкозы.

Природный продукт эффективно используется при лечении гипертонического заболевания. Отмечается, что при его постоянном употреблении улучшается общее состояние, работа сердца стабилизируется, отеки спадают. Свойства сорта с маточным молочком приводят в норму кровяное давление и уменьшают болевые ощущения в области сердца.

Один из французских исследователей заметил, что большие порции пчелиного меда с пергой позволяют справиться людям с недостаточной деятельностью сердца. Зачастую растворы этого продукта рекомендуют употреблять вкупе с инсулином. Это необходимо для стимулирования миокарда. Особенно мед с пергой полезен взрослым людям, так как с течением лет сердечная мышца заметно ослабевает.

Польза меда для женщин и мужчин

Полезные свойства меда для женщин:

  • После родов с помощью разных сортов можно избавиться от растяжек;
  • С использованием этого продукта происходит изготовление многих масок: для лица, тела и волос. Они оказывают положительное воздействие – предотвращают старение клеток, восстанавливают структуру, насыщают;
  • Рекомендуется его употребление женщинам, которые на диете. Достаточно выпивать медовый напиток два раза в сутки.

Полезные свойства меда для мужчин:

  • Доказано, что он благотворно воздействует на потенцию;
  • Полезен при заболеваниях предстательной железы.

И мужчинам, и женщинам особенно полезен медовый массаж.

Противопоказания к применению пчелиного меда

Распространено мнение, что пчелиный мед не имеет никаких противопоказаний и представляет собой продукт, употребление которого может позволить себе каждый человек. К сожалению, это ошибочное заблуждение, ведь он, как и любое другое средство имеет ряд противопоказаний. Этот продукт нельзя употреблять:

  1. Людям, страдающим сахарным диабетом 1 типа;
  2. При сахарном диабете 2 типа употребление необходимо строго регулировать;
  3. Людям с индивидуальной непереносимостью, если после употребления продукта возникает аллергическая реакция;
  4. Людям, страдающим астмой. Его прием может стать причиной удушья.

Пчелиный мед является настоящим подарком матушки-природы. Его множество полезных и лечебных свойств зачастую позволяют позабыть про противопоказания. Между тем ежедневной нормой для взрослого человека является 100 г продукта, а для ребенка – около 40 г. Если вы сомневаетесь, можно ли с вашим диагнозом употреблять его, то проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Рассказывать о лечебных свойствах каждого сорта меда можно бесконечно, поэтому я дала лишь краткую информацию о самых распространенных сортах алтайского пчелиного продукта. Далее на блоге я еще буду делиться с вами о каждом сорте пчелиного меда по отдельности, его применении человеком в косметологии и других сферах.

poxudeem.ru Твой личный помощник на пути к стройности

Подсолнечный мёд

Гликемический индекс (ГИ) – 30.

Калорийность – 314 ккал.

Подсолнечный мёд – рекордсмен по наличию цветочной пыльцы, один из популярных и доступных. Называется по-разному: подсолнуховый, подсолнечниковый мёд. Обладает всеми полезными свойствами медовой продукции. Имеет широкое распространение в южных регионах России. Большой популярностью пользуется в Китае, Японии, Южной Корее, включён в обязательное меню детских учреждений. Основные страны-производители: Россия, Болгария, Украина, Испания, Италия, Франция, США.

Полезные свойства мёда

Натуральный подсолнечный мёд лидирует по спектру фитогормонов, содержит не менее 51% пыльцы медоносного подсолнуха. Среди светлых медов занимает первое место по ферментативной активности. В наличии богатый спектр минеральных веществ, флавоноидов, органических кислот, азотистых соединений.

К полезным свойствам подсолнечного мёда относятся высокие показатели витаминов РР, Е, С, минимальные пропорции сахарозы (3%) и большое количество редуцирующих сахаров. Сбалансированный состав способствует быстрому усвоению глюкозы, количество которой достигает рекордных показателей (48%). В составе мёда жиры отсутствуют, белки занимают 1%, углеводы 99%.

Как мёд влияет на организм

Подсолнечный мёд обладает высокой биологической активностью, антиоксидантным, укрепляющим, антибактериальным и тонизирующим действием. Особо ценится людьми страдающими анемией, остеопорозом, атеросклерозом, невралгиями.

При регулярном употреблении мёда улучшается состав крови, восстанавливается нормальное давление, очищаются дыхательные пути, бронхи, снимаются проблемы в ЖКТ, вылечиваются гастрит и язва. Мёд подсолнечника полезен для укрепления сердечной мышцы, сосудов, нервной системы. Улучшает кровообращение, выводит токсины, повышает гемоглобин. Помогает снять симптомы простуды, ОРЗ, гриппа.

Мёд оказывает целебное действие на работу печени, щитовидной железы, почек, устраняет проблемы с нарушением сна и пищеварения. Снижает вероятность отёчности, оказывает мочегонное действие. Лечит на начальных стадиях онкологические болезни. Даёт энергию, бодрость, помогает в борьбе с вирусными инфекциями, повышает иммунитет. Является полезным продуктом для растущего организма, спортсменов, людей преклонного возраста.

Как правильно выбирать

Мёд подсолнечника имеет светлый цвет чаще всего светло-янтарный, золотисто-жёлтый, иногда может иметь густой горчично-зеленоватый оттенок. Вкус не обладает насыщенностью аромата, присутствует слабокислая горчинка, лёгкая терпкость и фруктовое послевкусие. В продажу поступает чаще всего в кристаллообразной массе с мелким зерном, напоминает топлёное масло. Всегда выгодно отличается ценовыми характеристиками от элитных сортов, при этом не уступает им по лечебно-питательным качествам.

Способы хранения

Контакт с воздухом приводит к стремительной кристаллизации. В жидко-тягучем виде сохраняется после откачки в течение 2-3 недель. Идеальный способ выдержки – нераспечатанные соты.

Подсолнечный мёд лучше хранить в темноте, прохладе или в помещении с температурой не выше +30, ёмкость – стекло, керамика с крышкой. Во избежание щелочных реакций, окисления запрещается оцинкованная, медная тара. При соответствующих условиях несколько лет не теряет лечебных качеств.

С чем сочетается в кулинарии

Подсолнечный мёд раскрывает свои гастрономические характеристики в выпечке. При добавлении в тесто для хлеба, пирогов, пирожных насыщает готовые изделия пикантным ароматом. Используется в блюдах из мяса, птицы, в десертах. Служит натуральным подсластителем любых напитков (травяные, фруктовые чаи, ягодный морс, компот).

Мёд подсолнечника сочетается с молоком, творогом, простоквашей, йогуртом. Гармонично соединяется с орехами, сухофруктами, овощами, особо популярен с пряностями: корицей и кардамоном. Применяется в соусах для свинины и говядины с использованием бальзамического уксуса, хрена, горчицы, тыквенного масла.

Полезное сочетание продуктов

Подсолнечный мёд в дозированных пропорциях применяется для похудения. Оказывает лечебно-оздоровительный эффект, ускоряет обмен веществ, очищает кишечник, выводит лишнюю жидкость. Семидневные медовые диеты помогают похудеть на 2-4 кг. Для коррекции веса популярен напиток с корицей и лимонным соком.

Для сохранности целебных свойств не рекомендуется добавлять в напитки с температурой выше +35. Полезно знать, что 1 ст. л. мёда содержит 109 ккал, 1 ч. л. = 38 ккал. Терапевтический эффект – 2 ч. л. ежедневного приёма.

Противопоказания

Повышенное содержание пыльцы может вызывать аллергию. Ограничена дозировка при сахарном диабете, ожирении. Детям дошкольного возраста вводится в рацион осторожно, начиная с минимальных доз.

Применение в медицине и косметологии

Подсолнечниковый мёд используют при простуде, для борьбы с вирусными инфекциями. Им лечат малокровие, сердечнососудистые заболевания, органы дыхания, мочеполовую систему. Назначают с тёплым молоком при бессоннице. Рекомендуют включать в рацион для усиления кровотока, стабилизации артериального давления, для вывода шлаков и нормализации водно-щелочного баланса. Включают в комплексную терапию неврозов, атеросклероза, невралгий, онкологических заболеваний. Для повышения иммунитета курсами пьют медовый раствор с яблочным уксусом.

Видео (кликните для воспроизведения).

В современной медицине применяют для лечения цирроза печени, гепатита, простатита. На его основе делают тёплые компрессы на область почек и печени. Теплые напитки с подсолнечным мёдом помогают при ангине, насморке. Водный раствор снимает воспаление слизистой, способствует заживлению кровоточащих дёсен, помогает справиться со стоматитом, пародонтозом. Тёплый медовый напиток снимает нервное напряжение, устраняет повышенную возбудимость.

В косметологии подсолнечный мёд популярен в процедурах по уходу за ногтями и лицом. Применяют с эфирными маслами для принятия ванн, используют в скрабах, антицеллюлитных программах (массаж, обёртывания).

Подсолнечный мед что содержится, чем полезен, кому нельзя есть, как использовать в лечебных целях

Оценка 5 проголосовавших: 1

Добрый день! Более 15 лет обрабатываю свои любимые 6 соток в Подмосковье. В теплое время суток мы живем там.

За данное время мне удалось набрать много опыта в приусадебном хозяйстве, чем и хочу поделиться с Вами!

Подсолнечный мед — Преимущества сырого подсолнечного меда

Мед подсолнечный

Те, кто разбирается в меде, знают, что вкус и характеристики меда зависят от того, какие растения и растения посетили пчелы. Мед, созданный из определенных растительных нектаров, часто приобретает определенные характеристики, которые отражают его происхождение. Некоторые из них будут сладкими и простыми, а другие придадут гораздо более сложный вкус. Он также может определить содержание питательных веществ в меде, его текстуру, цвет и скорость кристаллизации.

Почему сырой подсолнечный мед редко продается в супермаркетах?

Сырой подсолнечный мед — один из самых быстро кристаллизующихся видов меда. Он делает это за короткий период времени, образуя твердую помадную консистенцию, состоящую из мелких кристаллов. Это означает, что сырой подсолнечный мед очень сложно, трудоемко и долго разливать в потребительскую тару. Кристаллизованный сырой мед может выглядеть непривлекательным для многих потребителей и часто ассоциируется со старым или просроченным медом.

Многие коммерческие производители преодолевают кристаллизацию, нагревая сырой мед, чтобы навсегда вернуть его в жидкое состояние. К сожалению, этот процесс нарушает многие антибактериальные свойства меда, а также снижает его эффективность, вкус и цвет. Полученный мед не является сырым, непастеризованным или полезным из-за обработки, которую он прошел.

Подсолнечный мед не является одним из самых известных видов меда во многих областях, но по вкусу, текстуре и содержанию он широко признан среди тех, кто пробовал его, как один из лучших.

Чем отличается подсолнечный мед?

Подсолнечник — один из самых известных цветов. Эти высокие впечатляющие соцветия характеризуются большими цветочными головками, которые следуют за солнцем и могут достигать 30 см в диаметре. Подсолнухи обычно выращивают ради семян, которые можно есть как есть или превратить в растительное масло.

Сырой подсолнечный мед должен содержать более 45% пыльцы подсолнечника. Мед, созданный пчелами, которые в основном собрали нектар с полей подсолнечника, определяется следующим образом:

  • Высокий уровень глюкозы и фруктозы, низкое соотношение глюкоза / фруктоза и низкий уровень сахарозы.(Подробная информация о его составе означает, что он быстро кристаллизуется, часто всего за 20 дней.)
  • Яркий желтоватый цвет средней интенсивности.
  • Средняя сладость, сильная кислотность и короткое послевкусие. В палитре говорится, что аромат свежий.

Каковы преимущества подсолнечного меда?

Подсолнечный мед обладает несколькими положительными характеристиками, каждая из которых имеет определенные преимущества как для производителей меда (и пчел, которых они содержат), так и для тех, кто ест мед.Эти преимущества включают:

  • Высокая урожайность — Сбор нектара возможен в период наиболее активной работы пчелиной семьи.

Медоносные пчелы наиболее активны в теплые солнечные дни июля, когда подсолнечник находится на пике своего развития. Это может привести к повышению урожайности нектара для пчел (и меда из каждого улья для производителя).

  • Чистота — Подсолнечный мед не содержит вредных загрязнителей.

Одной из важнейших характеристик подсолнечного меда, о которой мало кто знает, является его чистота.Любые загрязнители или вредные вещества из почвы задерживаются в стебле растений. В результате нектар, собранный пчелами, остается чистым. Чистота также обусловлена ​​тем, что большинство культур подсолнечника выращиваются органически, без вредных инсектицидов.

  • Быстрая кристаллизация — способствует более быстрому усвоению питательных веществ при употреблении в пищу.

Некоторые могут рассматривать быструю кристаллизацию как один из недостатков этого меда. На самом деле, употребление кристаллизованного меда приносит пользу для здоровья.Если держать под языком кусочек кристаллизованного меда, подъязычные железы усваивают больше питательных веществ.

Сырой подсолнечный мед считается одним из настоящих природных суперпродуктов и играет важную роль в качестве антиоксиданта, противовоспалительного и антибактериального агента. Сырой подсолнечный мед, содержащий ряд полезных для здоровья метаболитов, можно считать более здоровой альтернативой подслащенным продуктам и напиткам.

Подсолнечный мед || Пчеловодство ||

Мед, собранный из золотисто-желтых цветков луча основного растения масленицы — подсолнечника, обладающего исключительными лечебными свойствами и питательной ценностью.
В некоторых источниках сообщается, что подсолнечный мед по своим питательным и лечебным свойствам не уступает другим медам. Следует отметить, что подсолнечный мед превосходит их по целебным свойствам .

В школах Японии, а с 2003 г. в школах Китая мед входит в обязательный рацион школьников в количестве 50 граммов в день. Значительная часть меда, продаваемого школам в Японии, — это подсолнечный мед! США и Канада с переходом на гибридные сорта подсолнечника сегодня практически потеряли подсолнечный мед.Семечки подсолнечника выращивают только в южных регионах, где много солнца и благоприятный для этого растения климат, конечно, эти районы являются производителями подсолнечного меда.

По логике подсолнечный мед в этих местах должен быть в каждом супермаркете. Но нет!

Есть две причины, по которым в магазинах нет подсолнечного меда.

1.
Подсолнечный мед содержит мало сахарозы и поэтому быстро кристаллизуется. В жидком состоянии подсолнечный мед находится не более 20 дней.После кристаллизации мед похож на топленое масло, и если вы хотите разлить его в потребительскую тару, его необходимо нагреть до температуры 40 градусов C (104 F). Даже при этой температуре происходит полное обезвреживание витаминов, содержащихся в меде, при температуре 50 (122 F) мед теряет аромат и антибактериальные свойства, при 60 градусах (140 F) ферменты разрушаются, а при температуре 80 градусов (176 F) сахара расщепляются и образуется гидроксиметилфурфурол. Оптимальная температура хранения меда от +5 до + 10 градусов C (41-50 F), но не выше 20 (68 F) или ниже 20 градусов по Цельсию (-4 F).Чем выше качество обработки медом, тем быстрее он кристаллизуется. Если пчел кормить сахарным сиропом, в результате получается мед, который не содержит питательных веществ и вообще не кристаллизуется. Многие ошибочно полагают, что мед быстро кристаллизуется, потому что пчеловоды кормили пчел сахарным сиропом, на самом деле все с точностью до наоборот. Мед, производимый пчелами из сахарного сиропа, с годами совсем не кристаллизуется и находится в жидком состоянии. При добавлении сахара в мед смесь быстро скисает.Особенностью настоящего целебного меда является его кристаллизация.



Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что можно только вручную упаковать подсолнечный мед, что дорого обходится фирмам, занимающимся упаковкой меда. Компании, дорожящие своей репутацией, не топят мед для розлива в потребительскую тару.

Химический состав подсолнечного меда Для сравнения химический состав подсолнечного меда с липовым. Многие считают, что белый мед — лучший и эффективный.Это правда, но не в отношении подсолнечного меда.

Товар

Белый мед

Мед подсолнечный

Среднее

Содержание воды,%, не более

20,0

18,0

21.0

Массовая доля редуцирующих сахаров,%, не менее

80,0

87,0

82,0

Массовая доля сахарозы,%, не более

7,0

3,0

6,0

Номер

— шт. Гота, не менее

11.0

15,0

7,0

Концентрация ионов водорода (pH) водного раствора меда с массовой долей 10%

4,2 — 6,9

3,0 — 4,0

Нет

Кислотность общая, см 3, более

0,5-2,5

1,0-3,0

4.0

Аминокислоты

Аланин

2,0

3,4

Валин

2,7

1,8

Лейцин

0,5

0,8

Proline

3.1

3,4

Гистидин, серин +

0,6

следов

Треонин

62,0

71,0

Глутаминовая кислота

1,4

5,2

Лизин

0.3

0,3

метионин

10,4

3,7

Фенилаланин

3,8

2,4

Глютамин

0,2

0,1

Сравнительный анализ липового и подсолнечного меда показывает, что подсолнечный мед по многим параметрам превосходит липовый мед.

Обработка подсолнечным медом.

Простуда и грипп: На 100 грамм меда смешать сок полутора лимона, взять 1 ст. ложке 3 раза в день. В качестве отхаркивающего средства: Приготовьте настой из 6 г листьев подорожника, стакана воды и кипятите 10 минут, настой охлаждают до 20 ° C (68 F) и смешивают с 30 унциями. подсолнечного меда. Возьмите 1 ст. ложке 3 раза в день.

Заболевание легких: Возьмите 200 мл.морковного сока, свеклы и хрена смешать с 30 мл. водки, добавить 200 мл. подсолнечного меда, добавьте сок 2 лимонов и перемешайте в эмалированной посуде в течение 30 минут при температуре 25-30 градусов Цельсия (86 F). Возьмите 1 ст. за 20-30 минут до каждого приема пищи.

Лекарство от кашля: Возьмите большую редьку, умойтесь. Снимите верхушку ножом и сделайте углубление, рассчитывая, что он может содержать две столовые ложки меда. Поставить редис в вертикальное положение, используя любые подставки для посуды, положить мед, накрыть плотной бумагой и оставить на 3-4 часа.Взрослым и детям принимать по 1 ст. 3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Насморк: Приготовьте 30% раствор меда в соке красной свеклы. По 5-6 капель в каждую ноздрю 4-5 раз в день. Применять при простудных заболеваниях у детей, вызванных аденоидами. Капли не помогут ребенку от аденоидов, но значительно улучшат носовое дыхание перед операцией, потому что остановят выделение слизи из носа.

Для укрепления и улучшения роста волос: Лук натереть на терке, в 4 части луковой мякоти добавить 1 часть подсолнечного меда, втереть эту смесь в корни волос, через 30 минут смыть теплой водой.Если у вас сухие волосы, добавьте немного оливкового масла и втирайте его в течение часа, прежде чем мыть волосы. На этот раз наденьте резиновую шапочку для плавания.

Спастический запор: Смешайте 1 часть меда с двумя частями мякоти тыквы или тыквенной каши. Ешьте 3-4 столовые ложки меда, смешанного с тыквой, 4-5 раз в день.

Для улучшения функции очистки можно использовать следующую смесь: фарш 400 гр. кураги, 400 гр. чернослива без косточек и одну пачку сенны.Добавляем 200 граммов, нагретого до 30 градусов по Цельсию (86 F) подсолнечного меда и тщательно перемешиваем. Принимать по одной чайной ложке утром натощак перед едой или через час после ужина. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Воспаление горла, глотки, гортани, трахеи, инфекции уха и для профилактики рентгеновского эпителия у пациентов, получающих лучевую терапию: Сок алоэ с подсолнечным медом. Приготовление: Нижние листья агавы (т.н. алоэ вера) срезать, тщательно вымыть и нарезать пластинами толщиной 0.5 см (0,2 дюйма), а затем пластинки нарезанного алоэ выжимают, чтобы получился сок алоэ, и смешивают его с нагретым до 30 градусов Цельсия (86 F) (1 часть подсолнечного меда на 5 частей сока алоэ). Принимать свежую смесь 3 раза в день по чайной ложке за 20 минут до еды. Курс 2-3 месяца.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Чистый подсолнечный мед. Характеристики и использование

Когда преобладает подсолнечник, мед чистый.Если в почве есть какие-либо вредные вещества, например, загрязняющие вещества, они не достигают цветка. Причина этого в том, что растение фактически удерживает их в стеблях. Это означает, что нектар, который собирают пчелы, на 100% не испорчен.

Мои заметки:

Пчелы не могут насытиться жирным подсолнечником. Они не могут пропустить это большое ярко окрашенное растение, которое затмевает все остальные цветы, привлекающие внимание. На самом деле, некоторые растения могут достигать 14 футов в высоту, хотя средний рост составляет около 9 футов.Добавьте к этому их ярко-желтые лепестки, и легко увидите, как они могут доминировать. Подсолнечник цветет примерно в июле в обычный год и длится около 20 дней, плюс-минус день или два с каждой стороны. Чем теплее день, тем больше нектара выделяет цветок. Поскольку подсолнухи — такие большие маргаритки, они производят намного больше нектара, чем любое из более мелких растений.

Характеристики подсолнечного меда

  • Цвет: от светлого до сверхлегкого
  • Вкус: свежий, травянистый, может быть, даже цитрусовый
  • Аромат: цветочный, слегка маслянистый
  • Кристаллизация: от двадцати дней до двух месяцев (большие кристаллы)

Подсолнечный мед используется как в сладкой, так и в соленой выпечке.Некоторым людям нравится поливать медом фрукты или добавлять что-нибудь еще в сыр или йогурт. Он также популярен как натуральный подсластитель.

Польза этого меда для здоровья такая же, как и у большинства других видов меда. Некоторые люди, которые использовали его в лечебных целях, клянутся его эффективностью. Другие настроены более скептически. В настоящее время ведется довольно много исследований по большинству популярных медов, хотя научное сообщество еще не подтвердило многие утверждения. Тем не менее, подсолнечный мед, как и другие виды меда, имеет многообещающие лечебные свойства.Вот несколько утверждений о пользе для здоровья этого сорта.

  • Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
  • Помогает при заболеваниях легких и почек
  • Помогает при сердечных заболеваниях
  • Обладает антимикробными свойствами
  • Заживление ран
  • Помогает при дерматите
  • Помогает при рините
  • Помогает при гайморите
  • Облегчает симптомы простуды и гриппа
  • Способствует росту и уходу за волосами
  • Помогает при спастических запорах

Дальнейшее чтение, представляющее интерес: как указано в первом абзаце, подсолнух может удерживать в своих стеблях все загрязнители из почвы.Однако для многих других растений это не так. В приведенном ниже научном исследовании рассматриваются пестициды, которые могут попасть в некоторые виды меда.

Пестициды в меде: обзор методов хроматографического анализа.
Talanta. 2016 1 марта; 149: 124-41. DOI: 10.1016 / j.talanta.2015.11.045. Epub 2015 Ноябрь 19Z
Соуза Тетт, Пенсильвания, Роша Гуиди Л., де Абреу Глория, МБ, Фернандес К.

Сводка

Подсолнечный мед пользуется уважением во всем мире как качественный продукт. Крупнейшими производителями этого меда являются Франция и Испания, хотя некоторые другие страны также производят его.Как и другие виды меда, он обладает хорошими антиоксидантными свойствами, что делает его хорошим естественным средством от простуды, боли в горле и для облегчения симптомов гриппа. Любой, кто любит более сладкий мед, найдет себе место для подсолнечника за своим столом.

лучших подсолнухов для медоносных пчел

Этот пост может содержать партнерские ссылки — прочтите наше полное раскрытие информации

Любят ли пчелы подсолнухи?

Медоносная пчела — одна из самых популярных пчел в мире.А один из самых популярных цветов в мире — подсолнух. Для нас вполне естественно задаться вопросом А пчелы любят подсолнухи? Не каждое цветущее растение привлекательно для пчел , и это верно и для разновидностей подсолнечника. Красивое дополнение к любому пчелиному саду, просто обязательно выберите лучших подсолнухов для медоносных пчел , и у вас должно быть много крылатых посетителей.

Выращивание подсолнухов для опылителей

В мире насчитывается более 70 различных видов подсолнухов, поэтому домашний садовник может выбирать из множества видов.Большинство из них так же легко выращивать, если у вас есть место, где есть солнце.

Когда выращивают подсолнухи для пчел или других опылителей, вы получаете бонус. Произведенные семена станут хорошим источником пищи для многих видов диких животных в конце сезона.

Выберите сорт, подходящий для вашего пчелиного сада

Для выращивания подсолнечника необязательно иметь большое пространство, потому что они бывают разных сортов. Некоторые из них действительно становятся очень высокими, так что имейте это в виду.

Сочетание нескольких разных видов добавляет красоты саду и корма для пчел тоже.В целом подсолнухи делятся на 3 группы: Гигантские, Карликовые и Разноцветные.

Гигантские подсолнухи вырастают в высоту с большими впечатляющими цветками. Этот сорт можно посадить так, чтобы из стеблей образовался подсолнечный лес.

Для гигантских подсолнухов нет ничего необычного в том, что они достигают высоты 10-12 футов и более. Имейте это в виду когда вы выбираете, где их следует сажать.

Обеспечьте поддержку, растя вдоль забора или другого барьер. Их легко начать с семена, быстро растут и являются впечатляющим выбором для садоводства с детьми.

Карликовые подсолнухи — это те, которые достигают меньшего роста. Обычно у карликов рост ниже 4 футов, цветение немного меньше. Они подходят для небольших помещений и не требуют штабелирования.

Разноцветные подсолнухи — это в основном более новые гибриды. Их выращивают из-за уникального сочетания цветов.

Имея тот же цветочный стиль, что и традиционные подсолнухи, они бывают самых разных необычных цветов. Популярны бледно-желтый или белый, а также розовый или темно-красный.

Подсолнухи полезны для пчел?

Хотя все они красивы, только некоторых разновидностей подсолнухов служат пищей для пчел . Нектар — сладкое жидкое вещество, выделяемое цветами для привлечения пчел. Медоносные пчелы используют этот водянистый растительный нектар для производства меда.

Многие цветущие цветы зависят от опыления насекомыми. Когда пчелы собирают пыльцу или нектар, они непреднамеренно переносят пыльцу с одного цветка на другой. Медоносные пчелы используют пыльцу как источник белка для выращивания молодых пчел.

Итак, когда выбирает лучшие подсолнухи для пчел, нам нужны те, которые обеспечивают пчелам пищу в виде нектара, пыльцы или того и другого.

Как выбрать лучший сорт подсолнечника для пчелиного сада

Все ли подсолнухи одинаково полезны для пчел? Нет, это не так. В природе не каждое растение нуждается в опылении насекомыми.

Есть даже несколько видов растений, которые отпугивают пчел , потому что им не нужны насекомые для опыления.По их мнению, энергия для производства нектара будет потрачена впустую.

Избегайте цветов без пыльцы

Если вы сажаете для опылителей, вы хотите выбрать подсолнухи, которые наиболее привлекательны для пчел. Некоторые из новых видов подсолнечника беспыльны.

Это связано с желанием садоводов избежать беспорядка пыльцы и для людей с серьезной аллергией. Эти особые гибриды будут отлично смотреться в вашем саду, но они не принесут пользы опылителям.

Лучшие сорта подсолнечника для выращивания пчел
  1. Lemon Queen
  2. Mammoth Grey Stripe
  3. Black Russian
  4. Giant White Seded
  5. Henry Wilde
  6. Henry Wilde
  7. Шоколадная вишня
  8. Вечернее солнце
  9. Соня
  10. Красное солнце
  11. Максимилиан
  12. Бархатная королева
  13. Мишка Тедди Санголд

Небольшой плюшевый мишка (если солнцецвет) дает у вас есть только небольшое пространство в вашем саду , благоприятном для пчел. Попробуйте скомбинировать более 1 сорта для более длительного цветения.

Уход за подсолнечником Пчелиный сад

Подсолнухи лучше всего растут на легкой и неуплотненной почве. Это потому, что их корни любят распространяться.

Тяжелая глинистая почва не даст лучшего растения. Хотя они ценят слабокислую почву, они могут хорошо себя чувствовать и в щелочной.

Со словом «солнце» в названии вы должны знать, что это не теневое растение. Подсолнухам нужно солнце и много его.

Лучшее место — давать вашим цветам хотя бы 8 часов солнца каждый день. Эти растения любят теплые температуры. Тепло — это хорошо.

Даже несмотря на то, что они могут выдерживать засушливые условия после создания, подсолнухи могут быть тяжелыми кормушками. За работой органический материал в почве — отличный способ стимулировать их использование жидкое удобрение.

Возможно, вам понадобится какая-нибудь опора, особенно для высоких сортов. Эти большие цветочные головки могут сделать растение «тяжелым», особенно в ветреную погоду.

Объединение их в группу также помогает им поддерживать друг друга.

Начните подсолнухи из семян

Самый распространенный способ выращивания подсолнечника для пчел — начать с семян. Это потому, что это очень легко сделать, а по мере роста растения пересадка может быть сложной задачей.

При покупке семян всегда выбирайте органические, так как они не будут покрыты пестицидами. Семена подсолнечника можно выращивать в закрытом грунте в торфяных горшках за 2-3 недели до весенней даты посадки.

Внимательно прочтите пакет с семенами и ищите «дружелюбный к пчелам», избегайте тех, которые говорят, что не содержат пыльцы.

Сажайте рассаду подсолнечника — или прямой посев — после того, как опасность заморозков миновала. Этот тип посевного материала также хорошо подходит для проектов с семенными шариками .

Или, если вы предпочитаете использовать другой метод увеличения среды обитания пчел, вам подойдут семенных бомб из воздушно-сухой глины .

Последние советы по выбору лучших подсолнухов для пчел

Самый популярный подсолнечник , выращиваемый для пчел, — это Lemon Queen .Соберите семена и примите участие в The Great Sunflower Project.

Это прекрасный способ насладиться садоводством и принести пользу опылителям в вашем районе. Если у вас большая территория, рассмотрите возможность посадки разновидностей подсолнухов, , чтобы добавить цвета вашему ландшафту, и , чтобы прокормить пчел.

Пчеловод Шарлотта

Свойства и преимущества подсолнечного меда — NatureWord

Если у него есть цветы и нектар, пчелы могут делать из него мед.Это также верно для подсолнечника обыкновенного ( Helianthus annuus ), цветкового растения семейства маргариток, широко выращиваемого из-за его масличных семян, которые являются источником известного и весьма полезного подсолнечного масла. Подсолнечный мед — это сорт, который быстро кристаллизуется, но это не делает его менее полезным, чем другие виды меда. Напротив, на самом деле он довольно питателен и богат полезными элементами, такими как аминокислоты и минералы, проявляя антибактериальные, бодрящие и антиоксидантные свойства.

Подсолнечный мед удивительно полезен для здоровья пищеварительной системы и способствует более быстрому заживлению ран и выздоровлению после инфекций дыхательных путей, в первую очередь благодаря его сильному антибактериальному действию. Что делает его особенно полезным и востребованным, так это его уникальный состав, особенно высокое содержание пыльцы, элемента, имеющего как пользу для здоровья, так и, к сожалению, побочные эффекты. Подсолнечный мед — отличное натуральное средство от множества проблем со здоровьем, от кашля и запора до боли в горле, гастрита и даже прыщей.

Как выглядит подсолнечный мед? Подсолнечный мед обычно имеет ярко-желтый цвет, но может варьироваться от светло-желтого до золотистого и золотисто-оранжевого. Даже когда он кристаллизуется, он сохраняет ярко-желтый пигмент, но также приобретает нежный бежевый оттенок. Интересной особенностью подсолнечного меда является его короткое время кристаллизации. По оценкам, сорт начинает кристаллизоваться естественным путем через 20 дней или 2 месяца после сбора и экстракции. Как упоминалось выше, превращение в твердое вещество не делает его менее здоровым, чем если бы он имел исходную консистенцию, потому что он по-прежнему содержит те же питательные вещества, что и вначале.Только обработка, такая как нагрев , может привести к потере его полезных свойств .

Какие вкус и запах подсолнечного меда? На мой взгляд, подсолнечный мед не такой легкий на вкус, как другие сорта, например, акациевый мед. Я считаю, что он какой-то маслянистый и тяжелый, хотя это может быть связано с его более густой консистенцией и тем фактом, что оно происходит из масличных растений и, таким образом, сохраняет определенные элементы, которые могут влиять на его вкус и запах (например, аминокислоты).Сорт имеет среднюю интенсивность вкуса и не очень стойкий, базовый медовый вкус, сладкий и слегка тяжелый со слабым маслянистым запахом. Он довольно уникален, но отсутствие цветочно-фруктовых ароматов может заставить некоторых людей думать о нем меньше. Тем не менее, на самом деле он довольно пикантный. Я считаю, что он отлично сочетается с ржаным хлебом и цельнозерновым хлебом с семенами или орехами.

Как быстро кристаллизуется подсолнечный мед? По сравнению с других сортов меда , быстрый (от трех недель до двух месяцев).Однако было предложено добавить эту характеристику к его полезному действию. В частности, было высказано предположение, что полезные элементы этого сорта лучше усваиваются, если мы держим небольшое количество кристаллизованного меда под языком, чтобы слюнные железы под языком могли медленно разрушать их и обеспечивать их всасывание.

А как насчет преимуществ?

Чем полезен подсолнечный мед? Потому что это здоровая пища и источник природных ферментов, аминокислот, минералов и других полезных элементов.Вот 7 наиболее примечательных свойств, пользы для здоровья и использования сырого, необработанного подсолнечного меда:

1) Сильный природный антибактериальный препарат . Подсолнечный мед содержит перекись водорода, естественный антибактериальный агент, образующийся при взаимодействии глюкозы и фермента, выделяемого медоносными пчелами, называемого глюкозооксидазой. Это природное соединение вместе с кислым pH мёда и относительно низким содержанием влаги ответственны за его антибактериальный эффект. Это свойство в настоящее время используется, поскольку разрабатываются перевязочные материалы на основе натурального меда.Их цель — ускорить заживление ран.

2) Хорошо при респираторных инфекциях . Мед в целом является отличным средством для лечения или, по крайней мере, улучшения симптомов респираторных инфекций, таких как простуда или грипп. Его более густая консистенция помогает ему прилипать к слизистой оболочке горла, создавая своего рода защитный слой, который позволяет ослабить воспаление и зажить слизистой оболочке. Его антибактериальное действие помогает снизить бактериальную нагрузку.

Подсолнечный мед также оказывает успокаивающее действие на горло и помогает подавить рост бактерий, но когда он кристаллизуется, его лучше всего употреблять с чаем (кристаллы могут повредить и без того чувствительную слизистую оболочку горла).Важно помнить, что дайте чаю остыть до комнатной температуры или слегка теплым, прежде чем добавлять мед, потому что тепло разрушает полезные соединения в нем. Кроме того, подсолнечный мед и лимонный сок являются хорошим натуральным отхаркивающим средством.

3) Успокаивающее для желудка . Считается, что подсолнечный мед успокаивает расстройство желудка, если принимать его утром натощак. На самом деле, мед в целом использовался как естественное средство от гастрита, помогая улучшить состояние, оказывая успокаивающее действие на слизистую оболочку желудка.

4) Бодрит и питает . Подсолнечный мед не только обладает бодрящим действием, потому что это в основном (натуральные) сахара, но и питателен, содержит микроэлементы, такие как диетические минералы, ферменты и аминокислоты, включая незаменимые аминокислоты, которые мы не можем синтезировать, но должны получать. через диету. Хотя они содержатся в довольно небольших количествах, они повышают пищевую ценность меда, что делает его отличным дополнением к нашему рациону.

5) Обладает антиоксидантными свойствами .Антиоксиданты содержатся во всех сортах меда, включая подсолнечный. Их роль заключается в защите клеток от вредных реактивных молекул кислорода, называемых свободными радикалами. Свободные радикалы могут повреждать клетки, вызывать воспалительные реакции и способствовать развитию хронических заболеваний, от сердечно-сосудистых заболеваний до рака.

6) Отлично подходит для ухода за кожей . По моему опыту, подсолнечный мед лучше всего использовать для ухода за кожей до того, как она начнет кристаллизоваться. Его можно нанести как натуральную маску на чистое лицо, оставить на 20 минут, а затем смыть теплой водой.Обладает питательным и очищающим действием, делая кожу более мягкой, сияющей и очищая поры. Кроме того, его антибактериальное действие может помочь уменьшить количество бактерий на коже и предотвратить высыпание прыщей. Когда мед начинает кристаллизоваться, его можно использовать не только для питания кожи, но и для отшелушивания. Просто аккуратно втирайте его в лицо, чтобы не повредить чувствительную кожу, а затем умойте лицо теплой водой.

7) Иммуностимулирующий эффект . Чем полезен подсолнечный мед для иммунитета? В основном из-за относительно высокого содержания пыльцы.В зависимости от марки, партии и других факторов сорт может содержать до 30% пыльцы и более. Считается, что пыльца естественным образом улучшает работу иммунной системы, поэтому мед используется для лечения различных типов инфекций.

Другое применение . Говорят, что этот сорт помогает при запоре, но он может оказаться не очень эффективным, потому что соединения, которые могут помочь смягчить стул и облегчить запор, содержатся только в следовых количествах, поэтому общий эффект от употребления меда для облегчения запора будет незначительным. .Вы можете прочитать более подробную статью о том, какие продукты лучше всего есть и которых следует избегать при запоре в статье 7 простых приемов лечения запора .

Подсолнечный мед и аллергия

Может ли подсолнечный мед вызвать аллергию? Поскольку подсолнечный мед часто содержит относительно высокое количество пыльцы, может вызвать аллергическую реакцию у предрасположенных людей с аллергией на пыльцу подсолнечника, выделения медоносных пчел, которые способствуют выработке меда или других аллергенов из подсолнечника.Обычно пыльца является полезным элементом, который стимулирует иммунную систему и способствует более сильному иммунному ответу.

Однако иммунная система некоторых людей имеет тенденцию чрезмерно реагировать, рассматривая безвредные элементы, такие как пыльца, как опасные патогены, что приводит к более легким симптомам аллергии (сыпь, зуд) или более серьезным (анафилактический шок). Очень важно обратиться за медицинской помощью , если у вас возникли симптомы аллергии после употребления в пищу подсолнечника или любого другого меда. Как правило, если вы не уверены, есть ли у вас аллергия на определенный мед, но есть ли у вас аллергия на другие сорта, пчел или пыльцу растения, из которого сделан мед, сначала пройдите тест на кожную аллергию, чтобы подтвердить или принять решение. из потенциальной аллергии.

Заключение

Несмотря на то, что он не очень удобен для пользователя, он быстро кристаллизуется и имеет уникальный слегка маслянистый вкус, подсолнечный мед на самом деле очень вкусный и питательный. Он может помочь при проблемах с пищеварением, респираторных инфекциях, отлично подходит для ухода за кожей, поддерживает хороший иммунитет, обладает бодрящим и успокаивающим действием. Так что, если у вас нет аллергии на него, сырой, необработанный, неотогретый и нефильтрованный подсолнечный мед — отличная еда с замечательными преимуществами для здоровья.

Этот пост был обновлен во вторник / 28 июля 2020 г. в 21:08

Подсолнечный мед, сливочный, 500 г — BREITSAMER & ULRICH — Aus Liebe zum Honig

Подсолнечный мед, сливочный, 500 г — BREITSAMER & ULRICH — Aus Liebe zum Хониг

Weniger Mehrwertsteuer — mehr Honig! Sie erhalten 3% Rabatt auf Ihre Bestellung (wird in der Kasse abgezogen). ×

Гордо возвышающиеся над полями подсолнухи, светящиеся, насколько хватает глаз.Приятное настроение насыщенно-желтого цвета, отраженное в нашем медовом фирменном блюдо с легким ореховым характером. Ароматный мягкий, сочный желтый и нежно-сливочный мед — этот подсолнечный мед — угощение на свежем хлебе и тостах.

Характеристики
Вкус

ароматный, мягкий, ореховый

Консистенция

кремовый

Цвет

золотисто-желтый

Информация

Мед — это натуральный сырой продукт, поэтому он не подходит для детей младше 12 месяцев.

Хранить в защищенном от света и при комнатной температуре.

Сопутствующие товары

  • Три вида меда Breitsamer, сортированные, 3×67 г

    3,79 €

    вкл. 7% НДС

    плюс погрузка и разгрузка

    Базовая цена: 18,86 € / кг

    Срок доставки: 4-5 рабочих дней

  • Мед Silver Fir, жидкий, 500 г

    11,99 €

    вкл.7% НДС

    плюс погрузка и разгрузка

    Базовая цена: 23,98 € / кг

    Срок поставки: нет информации

  • Каштановый мед, жидкий, 500 г

    8,99 €

    вкл. 7% НДС

    плюс погрузка и разгрузка

    Базовая цена: 17,98 € / кг

    Срок доставки: 4-5 рабочих дней

  • Акациевый мед, жидкий, 500 г

    8,99 €

    вкл.7% НДС

    плюс погрузка и разгрузка

    Базовая цена: 13,98 € / кг

    Срок доставки: 4-5 рабочих дней

Подсолнечный мед OstroVit 1000 г — 6,38 €

Подсолнечный мед OstroVit

Мед из цветков подсолнечника OstroVit получают из позднего сбора меда, несомненным большинством которого является пыльца цветков подсолнечника. Мед полностью натуральный и содержит большое количество активных ингредиентов, которые способствуют хорошему самочувствию и настроению.Продукт известен своим сладким вкусом и ароматом, благодаря чему он не доминирует над другими ингредиентами еды, с которыми его подают. Его ярко-желтый цвет и плотная консистенция делают его идеальным для заливки и добавления в различные блюда. Продукт также подходит для веганов и вегетарианцев.

Мед подсолнечный — свойства

Мед «ОстроВит» из цветков подсолнечника относится к группе медов быстрой кристаллизации. Его состояние из плотной жидкости переходит в твердое тело примерно через 10 дней.Тем не менее, его очень легко наносить, потому что он не затвердевает и не появляются неприятные комочки. Это естественный процесс, подтверждающий высокое качество продукта.

Благодаря своему богатому составу витаминами, минералами, а также микро- и макроэлементами, подсолнечный мед используется в натуральной медицине как комплексное средство. Натуральный подсолнечный мед обладает следующими уникальными свойствами:

  • поддерживает холодную терапию
  • демонстрирует противовоспалительные свойства
  • снижает артериальное давление
  • способствует снижению уровня холестерина (ЛПНП)
  • обладает халагогическими или желчегонными свойствами, которые помогают вам заботиться о своей печени.
  • оказывает детоксикационное воздействие через регулирование почек
  • помогает бороться с кожными заболеваниями
  • можно использовать в виде ожогового компресса, предотвращающего появление пузырей.
  • — отличный источник энергии для тела и разума

OstroVit Мед подсолнух — идеальное дополнение к диетам

Положительное влияние подсолнечного меда обусловлено обилием простых сахаров в виде глюкозы, фруктозы и других полисахаридов, а также эфирных масел, органических кислот, флавоноидов, ферментов, витаминов A, B2, C и PP.Все, что вам нужно сделать, это добавить в напиток немного меда, например чай, изотонический напиток или некоторые из ваших блюд, чтобы максимально использовать его выдающиеся свойства. Включите подсолнечный мед OstroVit в свой ежедневный рацион и убедитесь, что ваши блюда являются натуральными и полезными для здоровья!

Основные характеристики нашего меда:

  • 100% НАТУРАЛЬНЫЙ — Подсолнечный мед OstroVit производится исключительно методом производства натурального меда и не содержит добавок и консервантов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *