Можно ли есть сыр на диете на ночь: Ученые назвали продукт, который можно есть на ночь и худеть :: Здоровье :: РБК Стиль

Ученые назвали продукт, который можно есть на ночь и худеть :: Здоровье :: РБК Стиль

© Gades Photography/unsplash

Автор Ирина Воробьева

02 ноября 2018

В ходе исследований установлена связь между вечерним перекусом творожным сыром жирностью 5% и повышением метаболизма.

Употребление творожного сыра перед сном перестало быть ночным кошмаром. Данные исследований показали: если есть творожный сыр жирностью 5% на ночь, можно похудеть, пишет Prima.

По данным, опубликованным в British Journal of Nutrition, если съедать две столовые ложки нежирной, богатой белками пищи за 30 минут до сна, можно ускорить метаболизм. К тому же, это положительно повлияет на общее состояние здоровья.

В ходе исследования американские ученые попросили 10 активных женщин в возрасте 20-30 лет съедать по 30 граммов творожного сыра жирностью 5% через два часа после обеда и за 30-60 минут перед сном. Когда они просыпались между 5 утра и 8 утра, количество энергии, сжигаемой во время сна, было сопоставимо с той, что сжигалась, когда они принимали на ночь казеиновый протеин.

«Эти данные свидетельствуют о том, что метаболический ответ организма на прием цельного пищевого белка не отличается от метаболического ответа на жидкий белок», — объясняет доцент кафедры наук о питании и ​​физических упражнениях Майкл Ормсби из Университета штата Флорида.

Сонал Шах, диетолог, специалист по синергетическому питанию, говорит, что необходимо четко осознавать связь между потреблением творожного сыра жирностью 5% перед сном и потерей веса. В интервью изданию Prima она отметила: «В исследованиях должны рассматриваться и другие пищевые продукты и напитки, которые женщины потребляют во время диеты наряду с физическими нагрузками. Необходимо понять их влияние на обмен веществ в организме человека. А выборка из 10 женщин слишком мала, чтобы экстраполировать данные на широкую публику».

«Кроме того, в исследовании принимали участие женщины в возрасте 20-30 лет, а их средний возраст составлял 23 года. При этом они вели активный образ жизни: их нормальный обмен веществ, естественно, будет выше, чем у женщин старше 40 лет, которые не занимаются спортом», —добавляет Сонал. Тем не менее, диетолог отметила, что творожный сыр жирностью 5% можно сочетать в диете как часть здорового, сбалансированного образа жизни и физических упражнений. Учитывая, что 100 граммов творожного сыра жирностью 5% (примерно шесть столовых ложек) содержат 11 граммов белка и 90 калорий, он поможет добиться идеального веса, говорит Сонал.

Белок уравновешивает аппетит и дольше сохраняет чувство сытости, поэтому вместо закусок с высоким содержанием сахара и жира, например, мороженого или пончиков, лучше съесть несколько ложек творога. Это будет более здоровой альтернативой. Сонал добавляет, что творожный сыр жирностью 5% можно съесть в любое время дня, он идеально сочетается с хлебом, печеным картофелем, салатами и фруктами, а также хорошо пойдет как самостоятельное блюдо. 

7 продуктов, которые можно кушать на ночь и худеть — Новости | ROXY.UA

7 продуктов, которые можно кушать на ночь и худеть

Если ты думаешь, что есть после шести – преступление для твоей фигуры, ты глубоко заблуждаешься.

Какие продукты можно есть на ночь и худеть?

 

Йогурт или Кефир

 

 

Натуральный йогурт, приготовленный в домашних условиях – это абсолютно безвредный для фигуры «ночной» продукт. Его можно смело есть на ночь и не переживать по поводу лишних килограммов! Насыщенный белком, йогурт восстанавливает и укрепляет мышцы, особенно, после тренировки.

Об этом написали и в отчете в научном издании American Journal of Physiology: употребление в пищу протеинов перед сном стимулирует синтез белка в ночное время и помогает «вырастить» красивые и, главное, крепкие мышцы.

Помимо этого, постный протеин – ключ к похудению, так как во время его переработки, организм тратить значительную часть калорий, а значит сжигает жир и «стройнеет».

 

Птица

 

 

Чтобы похудеть, на ночь можно есть не только жидкую пищу, но и мясо! Птица, индюшатина или курица, как нельзя лучше способствует насыщению организма легким и тем самым «правильным» диетическим белком, благодаря которому можно похудеть.

Индюшатина (в разумных количествах, разумеется), приготовленная на пару или гриле, как и кефир, содержит триптофан, влияющий на качество сна, а чистый и легко усвояемый белок в этом мясе восстановит и «построит» безупречный мышечный рельеф. Как есть индюшатину на ночь?

Ммм, вкусно и легко: отвари, поджарь на гриле или приготовь на пару филе индюшки, остуди, нарежь слайсами, положи на хрустящие цельнозерновые хлебцы, добавь зелень и кушай с аппетитом! Клетчатка в зелени и хлебцах будет способствовать пищеварению, а витамины группы B помогут усвоить триптофан.

 

Творог

 

 

Вместо завтрака, можно кушать творог во второй половине дня – на ужин или даже поздний ужин. Это очень полезный продукт для похудения и вечернего рациона. Творог богат казеином – «медленным» белком, который надолго насыщает организм, помогает сжигать жир и эффективно восстанавливать мышцы, пока ты спишь. Помимо этого творог содержит все тот же триптофан, способствующий хорошему сну и быстрому засыпанию.

 

Зелень и зеленые овощи

 

 

Салатик из огурцов, шпината, капусты, перца, петрушки, кинзы, рукколы и других «зелененьких» содержит мало калорий, зато много клетчатки и целый витаминный арсенал! Белковая же часть салатика сделает его более сытным и удовлетворит твой аппетит + все выше перечисленные бонусы для фигуры белка как такового.

Помимо этого, зелень богата антиоксидантами, а они, как известно, отвечает за нашу молодость и красоту. Кстати, клетчатка в овощах способствует длительному насыщению и нормализации работы ЖКТ, а также хорррошему очищению кишечника!=) Будешь есть много зелени, будешь иметь здоровую сияющую кожу без акне и расширенных пор.

 

Цельнозерновые хлебцы

 

 

Изделия из цельного зерна — незаменимый источник целого комплекса витаминов и элементов, а также правильных «длинных» углеводов, ах да, и клетчатки тоже.

Последние исследования установили: те, кто включил в свой рацион цельнозерновые крупы, быстрее похудели в абдоминальной области, нежели группа, питавшаяся шлифованными крупами. В составе цельного зерна есть магний – минерал, регулирующий обмен веществ и способствующий нормализации уровня жиров в организме.

 

Сычужный сыр

 

 

Грузинская или болгарская брынза, сулугуни, рокфор, немецкая или греческая фета, моцарелла, адыгейский или его разновидности с зеленью – это все продукты, богатые правильным белком, которые, в умеренном количестве не более 100 г, можно смело съесть перед сном. Особенно, после хорошей тренировки!

Богатые белком, аминокислотами наподобие триптофана и, конечно же, жирами, такие сыры представляют собой полноценный и уже сбалансированный продукт для отдельного приема пищи.

Можно добавить к нему клетчатку в виде овощного салата или хлебцов и твой ужин будет самым правильным, полезным и «похудательным». НО! Помни, что 100 г сычужного сыра может содержать около 300 ккал: его нужно употреблять порционно. Калорийность конкретного вида сыра проверяй на этикетке или соответствующих ресурсах в интернете.

 

Яблоки и бананы

 

 

Да, говорят банан – это сущее зло, сплошной крахмал и сахар. НО! Если ты не ужинала, а уже поздно для глобального приема пищи+хочешь хорошо заснуть без «ворчащего» желудка, банан – то, что нужно для твоей вечерней трапезы. Почему его стоит включить в продукты для похудения?

Да хотя бы потому, что банан все так же содержит триптофан, нормализующий сон, и клетчатку, насыщающую организм. Один банан содержит примерно 100 ккал. Этот сладкий и полезный фрукт удовлетворит твою тягу к запретному сахару и продуктов, его содержащих.

Попробуй приготовить смузи на основе банана или просто заморозить его немного, а затем взбить блендером – получишь реально вкуснейшее мороженое!

Помните, как у Фаины Раневской: «Хочешь жрать? Съешь яблоко! Не хочешь яблоко, значит не хочешь жрать!». Грубо, но по делу и в точку!

Понравилось? Обязательно поделись с друзьями:

Можно ли есть сыр на ночь. Сыр при похудении.

Калорийность сыров

Сыр, любимый продукт многих. Благодаря изобилию видов можно прочувствовать вкус каждого и выбрать своего фаворита. Частенько вечером перед телевизором хочется чего-то вкусненького и не вредного. И первый вопрос, который возникает, а можно ли есть сыр на ночь?

Можно ли есть сыр на ночь?

О полезностях сыра знают практически все. Сыры содержат высокий % белка, кальция, калия,фосфора и т.д. Сыр хорошо усваивается организмом, разрешено кушать в период похудения в первой половине дня. А что на счет вечернего приема?

Несмотря на богатый состав, сыр достаточно калорийный и как-никак тяжеловат для желудка. А как мы знаем ночью, кишечник должен отдыхать. Но, врачи-диетологи благотворно откликаются на употребление нежирного сорта сыра в вечернее время. Только не более 40 гр. Так, что если вы заядлый любитель сыра, и терпеть до утра нет сил, можете себя побаловать.

В среднем калорийность сыра на 100 гр. от 250 до 400 ккал в зависимости от сорта. Интересный факт: белок сыра намного лучше усваивается организмом, нежели свежего молока.

Какой сорт сыра можно есть перед сном

Если вы находитесь на правильном питании либо придерживаетесь диеты, тогда к выбору сыра нужно подходить внимательно. И не кушать по ночам чересчур жирные и углеводные сорта. Самые оптимальные в соотношении % жира, углеводов и калорийности: Брынза, Рикотта,Адыгейский, Моцарелла,Тофу, Камамбер, Фета и т.д.

  • Брынза 260 ккал на 100 гр. (содержит достаточный % белка и мало жира).
  • Адыгейский 240 ккал(минимальное содержание жира, способствует нормализации микрофлоры кишечника, рекомендуется кушать худеющим людям).
  • Калорийность сыра тофу 80 ккал на 100 гр. (высокий % растительного белка, кальция, железа;  употребляют для снижения веса; не содержится холестерин). Соевый продукт.
  • Рикотта 174 ккал (благотворно влияет на печень, укрепляет иммунную систему).
  • Моцарелла 180-350 ккал(в зависимости от вида; содержит нужные организму витамины и макроэлементы).
  • плавленный сыр 225 ккал (содержит все необходимые компоненты: магний, фосфор, К и т.д).

Вам может быть интересно: Можно ли есть курицу на ночь.

Можно ли есть сыр при похудении

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

Сыр – это продукт, который может быть как врагом, так и другом хорошей фигуры. Однако на вопрос можно ли есть сыр при похудении, ответ однозначный – да! Только выбирать надо нежирный продукт, регулировать его количество. К примеру, на завтрак съесть бутерброд. Это даст организму необходимый белок – строительный материал для мышц. Можно добавлять продукт с низкой жирностью в разные блюда. Это позволит насытиться и добиться снижения веса.

Статьи по теме

Чем полезен сыр

Этот кисломолочный продукт — поставщик животного белка, молочного жира, минеральных веществ, витаминов, кальция, калия в организм. Полезные качества сыра объясняются его высокой пищевой ценностью, отличной усвояемостью. Его белок воспринимается организмом лучше, чем тот, который содержится в свежем молоке. Энергетическая ценность этого вкусного продукта зависит от сорта, т.е. количества жира и белка. В среднем это 300-400 ккал на 100 грамм.

Можно ли есть сыр на диете

Продукт очень богат белками и кальцием. Но это калорийная еда, поэтому сыр при диете полезно кушать не всякий. Если изготавливать его в домашних условиях или выбирать маложирные сорта, то не поправишься и голодать не будешь. Осторожно надо относиться к соленым видам — соль удерживает в организме воду, снижая эффективность диеты. Некоторые сорта содержат много холестерина, поэтому надо уменьшить потребление такого продукта. Но есть специальные диеты, которые помогут избавиться от ненужного объема и веса.

Какой сыр можно есть при похудении

Продумывая режим питания, лучше всего выбирать сыр для похудения с низким процентом жира, углеводов и малой калорийностью. К таким относится Рикотта, в ней всего 174 ккал, этот творожный сыр на диете незаменим. Стоит обратить внимание на Амбер, Ольтерманни, Моцареллу, Камамбер с плесенью, брынзу, Адыгейский, Тофу. Полезна и вкусна Фета, она более калорийна — 290 ккал в 100 г, но в ней почти нет углеводов, которые провоцируют быстрый набор веса. Эти сорта можно есть утром, днем и вечером, не боясь пополнеть.

Брынза при похудении

В брынзе жира мало, а белка много, как и легкоусвояемого кальция, витаминов С, Е, В 1, В 2 и полезных минеральных веществ. Средняя калорийность сыра брынзы – 260 ккал, это диетический продукт, она помогает пищеварению, ее могут есть без опаски те, кто сидит на диете. Брынза отлично сохраняет свои свойства 2-3 недели, если обеспечить ей правильное сохранение, в натуральном рассоле.

Адыгейский сыр при похудении

Адыгейский содержит мало жира, зато богат кальцием, фосфором, жирорастворимыми витаминами. Калорийность адыгейского сыра всего 240 калорий. Ферменты, которые содержатся в нем, улучшают процесс пищеварения, нормализуют микрофлору кишечника, работу нервной системы. Считается, что употребление адыгейского помогает справляться с беспокойством, улучшает сон, настроение. Этот диетический продукт часто включают в меню для людей с лишней массой, со склонностью к ожирению.

Сыр тофу при похудении

Употребление Тофу способствует похудению. Этот кисломолочный продукт вырабатывают из соевого молока, он обладает уникальными полезными свойствами. В нем большое количество растительного белка, аминокислот, железа, кальция, которые требуются организму. Не содержит холестерина, снижает его уровень в крови. Калорийность соевого сыра тофу невысока — в среднем 100 ккал, поэтому, употребляя его, можно получить удовольствие и избавиться от излишков веса.

Существует специальная диета на основе Тофу, Придерживаться ее просто. Тофу – сытный, но легко усваивается организмом, действует как легкое средство послабления. За три можно сбросить несколько килограммов:

  1. Завтрак: Тофу и салат из овощей без масла и специй.
  2. Обед: любое блюдо из Тофу, зеленый чай.
  3. Ужин: овощной салат и Тофу.
  4. Повторить диету через четыре месяца.

Рикотта для похудения

Итальянская Рикотта вырабатывается из сыворотки с малым количеством жира, поэтому в ней имеется много белков-альбуминов, а жирность — одна из самых низких. Хотите знать, сколько калорий в рикотте? В 100 граммах – не более 174, но это не мешает ей быть питательной и вкусной. Этот диетический продукт оказывает успокаивающее воздействие на печень, укрепляет иммунитет. Так что можно не бояться готовить вкусные десерты, закуски и бутерброды с Рикоттой, но это не относится к более соленым видам: копченым и выдержанным, они солоноваты.

Моцарелла при похудении

Моцарелла – источник нужных человеку белков, витаминов, микроэлементов, она не вызывает проблем с пищеварением, полезна в любом возрасте. Калорийность 100 г моцареллы может составлять 350 ккал, но нежирные сорта имеют другие показатели. Например, энергетическая ценность моцареллы из обезжиренного сырья — 160 калорий. Поэтому стоит добавлять ее в разные кушанья, не боясь поправиться.

Можно ли плавленный сыр при диете

Плавленный продукт полезен. В нем есть витамины, минеральные вещества: цинк, медь, железо, сера, фосфор, калий, натрий, магний, жирные насыщенные кислоты. Средняя калорийность составляет 226 ккал. Плавленный продукт при похудении есть можно, но лишь в составе специальной диеты, например, «Диета 5 сырков»: используется только плавленый продукт и сухое белое вино. Можно уменьшить вес на 5 кг за 5 дней, но есть противопоказания для людей, которые имеют проблемы с ЖКТ, заболевания печени, зависимы от алкоголя.

Сырная диета для похудения

Поможет быстро снизить вес диета на сыре. За несколько дней можно потерять около трех килограммов, не навредив здоровью. Главное достоинство этой белковой диеты – очень малое количество углеводов. Организм начинает потреблять внутренние углеводные запасы, что уменьшает жировую ткань. Есть нужно ежедневно несоленые и твердые виды. Содержание жира не должно превышать 12%. Надо обязательно принимать поливитамины, поскольку фрукты и овощи из рациона исключены.

На 3 дня

Позволит похудеть на 3 килограмма специальная сырная диета на 3 дня. Можно не бояться есть этот продукт и творог, но обязательно пить больше жидкости. Эта действенная методика быстрого похудения. Вот пример меню, рассчитанного на три дня:

1 день:

  1. Завтрак: несладкий чай, кофе, сыр.
  2. Второй завтрак: вареное яйцо, чай.
  3. Обед: 100 г сыра, 200 г мяса (постного).
  4. Полдник: 250 г свежего творога.
  5. Ужин: нежирный кефир или йогурт.

2 день:

  1. Завтрак: 1 болгарский перец, сыр, чай на травах.
  2. Второй завтрак: чай, вареное яйцо.
  3. Обед: вареное мясо с сырным ломтиком, минеральная вода.
  4. Полдник: 2 свежих огурца с сыром.
  5. Ужин: сыр, йогурт или кефир.

3 день:

  1. Завтрак: 2 свежих помидора, нежирный сорт творога (150 г).
  2. Второй завтрак: 100 г спаржи, обезжиренный сыр, минералка. Обед: куриная отварная грудка, сыр (100 г), чая.
  3. Ужин: зеленое яблоко, сырный ломтик.

На 10 дней

Длительность предлагаемой диеты — 10 дней, и 10 кг веса можно за это время сбросить. Сырная диета на 10 дней предполагает, что в сутки можно съедать 50-80 граммов этого кисломолочного продукта. Какой сыр можно есть на диете? Только твердый и не более 100 г за день. Полезно сочетать разные его виды, употребляя их с овощами. Пить не более литра в день. После пяти дней сделать перерыв на пару дней, но не есть каш, хлебных изделий, мучной и сладкой пищи. Овощи и мясо по желанию. Потом повторить диету. Предлагается меню из простых компонентов:

День 1:

  1. Завтрак: 20 г сыра, стакан молока, огурец (свежий).
  2. Обед: 4 помидора, кинза (2 веточки), 20 г сыра.
  3. Полдник: огурец, 20 г сыра.
  4. Ужин: 100 гр. вареного мяса (индейка, курица).

День 2:

  1. Завтрак: 2 вареные в мундире картошины с солью, 30 г сыра.
  2. Обед: 5 штук редиса, 100 г капусты.
  3. Полдник: 20 гр. сыра, стакан молока.
  4. Ужин: 4 отварных морковки, 20 г сыра.

День 3:

  1. Завтрак: 150 гр. вареного гороха с солью, чашка несладкого крепкого черного чая.
  2. Обед: 200 г спаржи вареной, 30 г кисломолочного продукта.
  3. Полдник: 2 огурца, 20 г сыра
  4. Ужин: 100 г вареной фасоли с солью, 15 г сыра.

День 4:

  1. Завтрак: 20 г сыра, стакан молока, 2 перца болгарских.
  2. Обед: 100 г брокколи отварной (подсоленной).
  3. Полдник: 6 листьев латука, 40 г сыра.
  4. Ужин: 100 г красного мяса вареного.

День 5:

  1. Завтрак: стакан кефира, 2 помидора, 20 г сыра,
  2. Обед: 200 г тушеных с чесноком баклажанов, 20 г сыра.
  3. Полдник:, 2 огурца, 40 г сыра.
  4. Ужин: 100 г отварного белого мяса курицы, 50 г корневого сельдерея.

Сколько можно сыра в день на диете

Диетологи советуют: надо учитывать калорийность, чтобы понять, сколько есть сыра при похудении. Твердого можно 70-100 грамм в сутки, это не испортит фигуру и принесет пользу организму. Того, что с плесенью, можно позволить себе 50-70 грамм в день. Домашний диетический творожный продукт даже в количестве 200 грамм не страшен. Но стоит опасаться фальсифицированных подделок с пальмовым маслом и прочими добавками. Они в любом количестве вредны.

Видео: Польза и вред сыра для организма

Отзывы:

Татьяна, 26 лет Обожаю кисломолочную продукцию, поэтому выбрала для похудения специальную актерскую диету: 200 г любимого сырочка и 0, 7 л красного сухого вина в день. Немного вина и кусочек Российского каждые 3 часа. Эффект вижу, но трудно без воды, а ее нельзя. За три дня ушло 3 кило. Как бы удержать этот результат!
Елизавета, 39 лет Когда меня спрашивают, можно ли есть сыр при похудении, я отвечаю: не всегда. Как диетолог, я рекомендую твердые виды в ограниченном количестве, мягкие с плесенью допустимы, а вот к плавленым отношусь негативно. Диету с вином считаю вредной для здоровья. Лучше дать себе нормальную физическую нагрузку.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Есть на ночь – полезно! 9 продуктов, которые можно есть перед сном

Есть на ночь вредно! После шести вечера заприте холодильник! Если вы все еще придерживаетесь таких правил вроде бы «здорового питания», должны вам сообщить, что они остались далеко в прошлом. Современная наука настаивает, что есть вечером не только можно, но и нужно!

Главное – разобраться, как работает наш организм ночью и какие именно продукты можно есть на ужин действительно без вреда для фигуры.

Стоит ли вообще есть на ночь?

Когда вы ложитесь спать, ваш организм не отключается полностью вместе с вами, а продолжает функционировать. И задача ужина – обеспечить все происходящие внутри вас процессы ресурсами. Внимание – ресурсами, но не их избытком!

Желудочно-кишечный тракт ночью тоже не «спит», поэтому в вечернем приеме пищи нет ничего опасного для организма. Даже наоборот – ложиться спать голодным очень вредно. Это с большой долей вероятности повлечет за собой различные проблемы – от бессонницы, головной боли на утро и плохого настроения до серьезных заболеваний ЖКТ и нарушения обмена веществ.

Важно лишь помнить, что в утренние часы расход энергии на пищеварение увеличен, а к вечеру заметно снижается. То есть если вы выберете на ужин излишне калорийную пищу, да еще в больших количествах, велика вероятность того, что она просто не успеет перевариться и начнет загнивать в кишечнике, обеспечивая ЖКТ различные заболевания, а вам плохое самочувствие и ожирение.

Также не забывайте, что расход энергии на переваривание белковой пищи более высок, чем для углеводной, и минимален при переваривании жиров. Так что если хотите худеть во сне (а это реально, ведь именно ночью гипофиз производит гормон соматотропин, чье действие направлено в том числе и на сжигание жировых клеток), выбирать для вечерней трапезы стоит пищу с низким содержанием жиров и углеводов, которые могут блокировать работу гормона за счет своей высокой энергоемкости, в идеале – белковую, к тому же в рациональной дозе.

Что можно есть на ночь?

Итак, мы выяснили, что ужинать нужно обязательно. Но что именно можно употреблять вечером, чтобы не только не доставить проблем своему организму, но даже похудеть? Разумеется, из вечернего меню следует исключить алкоголь или продукты с кофеином, которые только помешают заснуть, а также калорийную и тяжелую пищу вроде сладкой выпечки или жирного жареного мяса, которые создадут ненужную нагрузку на ЖКТ, а обратить внимание на «легкие» продукты, которые могут усвоиться относительно быстро, за час-полтора. В основном это, конечно, белковая пища и клетчатка.

Вашему вниманию – топ-9 продуктов, которые полезно есть перед сном!

Сырые, тушеные или отварные овощи

Лучшим ужином, пожалуй, стоит признать овощи как в сыром, так и в приготовленном виде – это и так важнейший ингредиент меню здорового человека, а уж для позднего приема пищи они вообще идеальны. Салат из листовой зелени, овощное рагу, овощи на гриле, отварные, тушеные и запеченные, и даже овощной суп и кабачковая икра – вариантов полезного вечернего перекуса, от которого не только не потолстеешь, но даже начнешь худеть – масса!

Овощи низкокалорийны, богаты полезнейшей клетчаткой и витаминами, нормализуют кишечную флору, благотворно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют сжиганию жиров и укреплению иммунитета, выводят шлаки – пользу их трудно переоценить.

Конечно, если заботитесь о фигуре, лучше отдать предпочтение зелени в любых количествах и сочетаниях. листовым (салат, шпинат) и некрахмалистым (огурцы, помидоры, брокколи, болгарский перец, капуста, сельдерей) овощам. Здесь вы вряд ли съедите более 100 ккал на порцию.

С оглядкой на калорийность на ужин можно позволить себе также кабачки, тыкву, баклажаны, картофель, морковь и свеклу – разумеется, без масла и не в жареном виде. Самыми же «опасными» для вечернего перекуса будут являться бобовые и зерновые, которые тяжеловаты для позднего приема пищи, но и они не принесут особого вреда, если употреблять их не ежедневно и в разумных дозах.

Кисломолочные продукты без добавок

Несладкие кисломолочные продукты вроде кефира, греческого йогурта, ряженки или простокваши безо всяких добавок – также отличный выбор для вечернего приема пищи. В 100 г такого перекуса всего 50-70 ккал – разумеется, речь не идет о продуктах повышенной жирности.

Это прекрасный источник белка, который легко утоляет голод, не провоцируя появление тяжести в желудке, и полезнейшего кальция, необходимого для здоровья костей. А еще кисломолочные продукты благотворно действуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют ускоренной переработке остальной пищи, снижают кислотность и обладают успокаивающими свойствами, что как нельзя кстати перед сном.

Мясо птицы

Нежирное мясо птицы без кожицы в отварном, тушеном или запеченном виде – еще один вариант полезного белкового перекуса, позволяющего быстро насытиться в вечернее время. В 100 г куриной грудки или индейки всего 90-110 ккал. Идеальным дополнением к мясу птицы для ужина станет гарнир из все тех же свежих или тушеных овощей.

Мясо птицы на ужине вполне можно заменить нежирным отварным или тушеным мясом вроде крольчатины. Это 150-160 ккал на 100 г продукта. Опять же в комплекте с овощами.

Белая рыба

Нежирная белая рыба в количестве около 100 г также вполне годится для ужина. В ней совсем мало жира, а вот полезного белка вкупе с йодом и фосфором предостаточно. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению вредного холестерина в крови. Подходящие сорта рыбы для позднего ужина – щука, сайра, треска, хек, судак, форель, минтай. Разумеется, рыбу не стоит жарить в масле, а следует отварить или запечь с овощами, можно на гриле – в этом случае калорийность 100 г не превысит 100-150 ккал.

Творог

Маложирный творог – еще один отличный белковый выбор для ужина. Важно только выбирать для вечернего перекуса не самые жирные, но и не полностью обезжиренные его сорта, и, само собой, безо всяких добавок вроде изюма.

К тому же, как мы помним, кисломолочные продукты прекрасно влияют на ЖКТ.

Яйца

Отварные яйца или омлет (можно с овощами) также не принесут вашему организму никакого вреда, будучи съеденными за 2-3 часа до сна. Это и легкоусвояемый белок, и витамины, и полезные жирные кислоты.

В 100 г яичной массы около 140-160 ккал (это два средних яйца), а если вы на диете, можете уменьшить и это число, приготовив омлет из одних яичных белков.

Морепродукты

Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков они являются ценным диетическим продуктом, так как содержат к тому же совсем мало калорий.

Разумеется, для вечернего перекуса не стоит их комбинировать с пастой или поджаренным багетом – идеальным вариантом будет салат из некрахмалистых (помидоры, брокколи, огурцы) и листовых овощей или те же тушеные овощи.

Ягоды и цитрусовые

Конечно, все знают, что в ягодах и фруктах достаточно калорий, чтобы можно было их без опаски употреблять в качестве полноценного ужина. Однако некоторые из них вполне подойдут для вечернего перекуса, если не злоупотреблять количеством.

Лучший выбор для вечера – свежие ягоды, которых в стакане обычно не более 70-100 ккал. А вместе с ними вы получите клетчатку и пектины для стимуляции работы кишечника, полезнейшие витамины и антиоксиданты.

Также очень много клетчатки в цитрусовых (грейпфрут, апельсин), а еще в качестве вечернего перекуса вполне подойдут небольшое яблоко или груша.

Пожалуй, под серьезным запретом для ужина остаются только исключительно калорийные виноград и бананы.

Грибы

Разумеется, речь не о жареных с картошкой или запеченных в сметане грибах. Если мы говорим об ужине, можно советовать лишь грибы на гриле, отварные (суп-пюре) или тушеные. В этом случае вы и за 100-150 ккал за порцию не «выйдете», и диетическим белком себя обеспечите, и невероятно вкусное блюдо получите.

Само собой, мы перечислили не все варианты полезного ужина. В качестве не вредящей здоровому организму составляющей в нем также могут присутствовать фасоль, чечевица, белый нежирный сыр, даже орехи и цитрусовые (само собой, в разумных количествах). Как видите, комбинировать продукты и составлять разнообразные их сочетания можно достаточно легко – выбрать есть из чего.

Помните главные правила ужина – есть за пару часов до сна, выбирать полезные и легкоусваивающиеся продукты (белок и клетчатку), для порции не выходить за рамки 200 г и 200 ккал. При их соблюдении вы обеспечите организм необходимыми витаминами и микроэлементами и сможете обрести идеальную фигуру без вреда для здоровья – а ни бессонница, ни набор веса вам точно не будут грозить!

Какие продукты можно есть на ночь? — Красота

Ради стройности женщины стараются не есть после шести вечера. Но и морить себя голодом не стоит. Ведь существуют продукты, поздний ужин из которых на фигуре никак не отразится.

Ради стройности женщины стараются не есть после шести вечера. Но и морить себя голодом не стоит. Ведь существует пять продуктов, поздний ужин из которых на вашей фигуре никак не отразится.

Сергей Агапкин

23 апреля 2013 22:48

Какие продукты полезно есть на ночь? Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru.

Сельдерей. Этот продукт богат грубыми растительными волокнами, то есть клетчаткой. В сельдерее всего 13 килокалорий на 100 граммов. Переваривая сельдерей, организм тратит больше калорий для усвоения. Поэтому этот овощ еще называют продуктом отрицательной калорийности. И если вам захотелось вечером перекусить перед телевизором, смело хрустите стеблями сельдерея.


Кефир. Он содержит триптофан, из которого в организме синтезируется «гормон радости» серотонин. Серотонин улучшает настроение. Серотонин перерабатывается в мелатонин, который обладает успокаивающим действием на нервную систему и, регулируя ритмы сна и бодрствования, помогает от бессонницы. Поэтому стакан кефира на ночь поможет усмирить голодный желудок и сделает сон спокойным.


Отруби. Богаты магнием, который является естественным успокоительным. А клетчатка, содержащаяся в отрубях, наполнит желудок и создаст долгое ощущение сытости.


Адыгейский сыр.
Он считается малокалорийным сыром. В 100 граммах адыгейского сыра — 264 килокалории. Это продукт с высоким содержанием белка. Белок не преобразовывается в жир и не повышает уровень сахара в крови.


Тунец. Тунец богат белком и малокалориен. В ста граммах тунца содержится 139 килокалорий. Тунец содержит жирные кислоты омега−3 и омега−6, которые регулируют объем жировой ткани в организме и способствуют похудению.

Что есть ночью, чтобы худеть?

Все, кто хочет похудеть или поддерживает свою форму – хорошо знает, что «поздний ужин» — чреват лишним весом, плохим состоянием кожи и целлюлитом. Но если голод застал тебя в врасплох, все же нужно что-то перекупить без ущерба фигуре.

Итак, чтобы не потерять форму и не добавить лишние сантиметры на талии твой ночной перекус должен быть легким, хорошо усвояемым. Ночью твой организм не требует энергии, а значит все съеденное тобой пойдет в жир, поэтому углеводов должно быть меньше в принципе.

Итак, что можно есть даже за 5 минут до сна

Клетчатка. Свежие овощи, даже заправленные небольшим количеством масло уж точно не будут лишними. Салатный макс, свежие огурцы, болгарский перец или зелень – это вкусно и полезно. А главное – безопасно для талии.

Белок. Творог, курица, кролик, индейка, яйца – все это можно есть перед сном. Кстати, бытует мнение, что яичница – гораздо полезнее по вечерам, нежели по утрам. Что касается грибов, то их лучше оставить на обед и то – в не очень большом количестве, так как они очень долго и тяжело усваиваются.

Нежирный кефир. Он отлично утоляет голод, также можно съест половинку зеленого яблока.

Соевые продукты. Соевое молоко, сыр тофу – отлично усваиваются и содержат очень мало калорий, так что смело можешь полакомиться этим и утолить голод.

Стакан воды. И, кстати, мы очень часто путаем чувство голода с чувством жажды. Выпей стакан воды с лимоном и подожди полчаса. Если ты все еще хочешь есть, значит, ты действительно голодна.

Теплый травяной чай. Кстати, тоже отличный способ унять голод. Кроме того, такой напиток успокоит тебя и подготовит организм ко сну.

Ну и помни, что это всего лишь перекус, а не полноценный ужин. А значит, не следует перебарщивать с количеством продуктов. Цель данного мероприятия – просто унять чувство голода, а не объестся перед сном.

Может ли творог перед сном помочь похудеть?

Поедание сыра перед сном больше не может быть кошмаром, поскольку новое исследование показало, что употребление творога перед сном может помочь похудеть.

Результаты, опубликованные в British Journal of Nutrition , предполагают, что употребление всего двух столовых ложек обезжиренного и богатого белком блюда за 30 минут до сна может ускорить ваш метаболизм и оказать положительное влияние на ваше общее состояние здоровья.

В рамках небольшого исследования американские ученые попросили 10 активных женщин в возрасте от 20 лет съесть 30 г творога через два часа после обеда и за 30–60 минут перед сном.

Когда они просыпались между 5 и 8 часами утра, количество энергии, сожженной во время сна, было таким же, как когда им давали выпить казеиновый протеин перед сном.

mapodileGetty Images

«Эти данные свидетельствуют о том, что метаболическая реакция на цельнопищевой белок не отличается от метаболической реакции на жидкий белок», — пояснил доцент кафедры питания, пищевых продуктов и физических упражнений Майкл Ормсби из Университета штата Флорида.

«Несмотря на то, что белковые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут играть в этих ситуациях», — добавила Саманта Лей, диетолог-исследователь, принимавшая участие в исследовании.

Тем не менее, диетолог Сонал Шах из Synergy Nutrition, который также является участником программы Nutritionist Resource, говорит, что установление связи между потреблением творога перед сном и его преимуществами для похудания является важным заявлением.

Обращаясь к Prima.co.uk , она сказала: «Необходимо учитывать другие продукты и напитки, входящие в состав женского рациона наряду с физической активностью и вариациями скорости метаболизма.

LightFieldStudiosGetty Изображений

«Размер выборки, равный 10, очень мал для экстраполяции на более широкие слои населения».

Сонал добавляет: «Кроме того, женщинам было около 20 лет, а их средний возраст составлял 23 года, и они вели активный образ жизни.Таким образом, их уровень метаболизма в состоянии покоя, естественно, будет выше, чем у неактивных женщин старше 40 лет ».

Однако диетолог сказал, что творог можно есть как часть здорового, сбалансированного образа жизни с упражнениями.

Учитывая, что 100 граммов творога (примерно шесть столовых ложек) обычно содержат 11 г белка и 90 калорий, «это может помочь вам достичь желаемого веса», — добавляет Сонал.

Tetra ImagesGetty Images

Белок уравновешивает аппетит и дольше сохраняет чувство сытости, поэтому вместо того, чтобы съесть что-нибудь с высоким содержанием сахара или что-нибудь с сахаром и жиром, например мороженое или пончики, несколько ложек творога — более здоровая альтернатива.

Сонал добавляет, что его можно есть в любое время дня, и он идеально подходит в качестве начинки к хлебу, картофелю в мундире, в салатах или сам по себе в качестве закуски к фруктам.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Последствия употребления сыра поздно вечером

Насчет того, чтобы вечером есть сыр, существует множество мифов.

Кредит изображения: istetiana / Moment / GettyImages

Употребление сыра перед сном часто имеет некоторые негативные последствия, включая несварение желудка, кошмары и бессонницу. Но эти эффекты не обязательно так реальны, как вы думаете.

Сыр и сон

Хотя сыр имеет репутацию вызывающих ярких кошмаров и ночей ворочаний в бессоннице, недавние данные свидетельствуют об обратном.Это связано с некоторыми витаминами и питательными веществами, содержащимися в сыре.

Например, нежирные сыры особенно богаты аминокислотой , триптофаном , которая способствует высвобождению гормона серотонина. Серотонин — это нейромедиатор, который побуждает организм расслабляться и является неотъемлемой частью управления циклом сна.

Помимо высокого уровня триптофана, сыр также богат кальцием . Этот минерал особенно эффективен для снижения стресса и стабилизации нервных волокон. означает, что нервная система становится более устойчивой и позволяет расслабиться. Кальций может влиять даже на нервные волокна в головном мозге, поэтому не только ваше тело начинает расслабляться после того, как вы съели сыр.

Поедание сыра перед сном может даже помочь предотвратить дискомфортное ворочание от голода. Хорошая закуска перед сном, что может показаться некоторым удивительным, — это сыр и крекеры. Эта комбинация углеводов и белка удовлетворяет аппетит, который должен длиться до утра, обеспечивая непрерывный спокойный сон.

Сыр, который можно съесть перед сном, который не нарушит сон (потенциально даже побудит его) — это творог .Национальный фонд сна рекомендует творог в качестве закуски на ночь благодаря высокому содержанию триптофана, который способствует высвобождению серотонина и позволяет расслабиться.

Tip

Подсластите творог, добавив немного малины. Малина не только вкуснее, но и богата мелатонином, еще одним гормоном, который необходим для поддержания здорового цикла сна и бодрствования. Сочетание мелатонина и серотонина, безусловно, способствует более здоровому сну.

Подробнее: Что слишком много сыра делает для человеческого организма?

Миф о сыре и кошмарах

Пожалуй, самый распространенный миф, связанный с употреблением сыра в ночное время, заключается в том, что он вызывает яркие, ужасающие кошмары. Этот миф распространялся годами, но на самом деле это не так.

Исследование, проведенное Британским советом по сырам в сентябре 2005 г. с участием 200 человек, показало, что на самом деле никакой связи между потреблением сыра и кошмарами не существует.Фактически, большинство испытуемых сообщили, что они очень хорошо спали, что бывший секретарь Британского совета по сыру Найджел Уайт в сентябре 2005 года в интервью Мелиссе Блок из журнала NPR All Things Учитывается , объяснил это высоким содержанием триптофана. найдено в сырах, использованных в исследовании.

Кроме того, участники исследования сообщили, что они могут очень четко вспомнить сны, которые они видели в течение ночи, что приводит к возможному объяснению того, откуда произошел миф о сырных кошмарах.

Субъекты, хотя и не сообщали о кошмарах, сообщили, что сообщили о очень странных сновидениях в течение ночи после употребления сыра. Это были , а не кошмары или что-то особенно неприятное; они были просто необычными. Возможно, отсюда и возник миф о сырных кошмарах, поскольку сыр может вызывать странные сны, которые можно ошибочно принять за кошмары.

Субъекты, которым перед сном давали съесть сыр Stilton , обнаружили, что их сны были самыми яркими и необычными.Один субъект сообщил, что ему приснился бой, в котором солдаты использовали для боя котят, а не оружие. Сны о сыре Стилтон могут вызывать неприятные ощущения, но это не то, что можно назвать кошмаром.

Интересно, что эта разница между сообщениями о сновидениях, основанная на конкретном сыре, который потреблял субъект, предполагает, что разные виды сыра могут влиять на типы снов, которые вы испытываете. Например, испытуемые, которые употребляли чеддер, в основном видели сны с участием знаменитостей.

Однако не все сыры вызывают мечты; Субъекты, которые употребляли чеширский сыр, сообщали о сне без сновидений, но мирном.

Другое исследование, опубликованное в феврале 2015 года в журнале Frontiers in Psychology , показало, что тип потребляемой пищи очень мало влияет на вероятность снов или кошмаров, и что более важным фактором является выбор образа жизни человека, о котором идет речь. Когда еда была съедена, переедание и общее состояние здоровья человека влияют на вероятность сновидений больше, чем употребление сыра или любых других продуктов.

Еда для сна

Теперь, когда вы знаете, что употребление сыра на ночь не вызовет бессонницу или тяжелые кошмары, подумайте о некоторых других продуктах, которые могут способствовать здоровому сну.

Некоторые из лучших ночных блюд включают:

  • Постные белки: И индейка, и курица содержат высокое содержание триптофана, как и мягкий сыр, а триптофан способствует высвобождению серотонина.
  • Травы: Шалфей и базилик снимают напряжение и не дают уснуть.Попробуйте посыпать этими травами пасту на ужин, который поможет вам уснуть.
  • Орехи: Миндаль, кешью и грецкие орехи помогают повысить уровень серотонина в организме.
  • Бананы: С высоким содержанием магния и калия, которые являются ключевыми минералами, способствующими расслаблению перенапряженных мышц. Они не только помогают вам уснуть, но и учитываются при потреблении фруктов.
  • Рыба: С высоким содержанием витамина B6, который способствует выработке мелатонина, обеспечивая здоровый и регулируемый цикл сна.
  • Молоко: Теплая кружка молока уже давно рекомендуется перед сном, чтобы помочь уснуть, но за этим стоит наука. Высокий уровень кальция в напитке снимает стресс и стабилизирует нервную систему.
  • Зеленые листовые овощи: С высоким содержанием кальция, а также помогают снизить нагрузку на мышцы и нервы.

Подробнее: Чем полезен творог перед сном?

Продукты, которые не дадут вам уснуть

Существует множество продуктов, которые могут негативно повлиять на спокойный сон ночью, поэтому, если вы испытываете какие-либо проблемы со сном, пересмотрите свой рацион и подумайте о том, чтобы избегать:

  • Жирная пища: Производство кислоты из жирных кислот вызывает расстройство желудка и изжогу.

  • Алкоголь: Хотя алкоголь, безусловно, может помочь вам заснуть, алкоголь вреден для более поздних стадий сна. Вечерний бокал вина может помочь вам вздремнуть, но это приведет к нарушению циклов сна в течение ночи.

  • Шоколад: Когда дело доходит до отказа от кофеина, наиболее заметными нарушителями являются кофе и газированные напитки. —

    , но шоколад также содержит высокий уровень кофеина, который не даст вам уснуть.

Сыр — не враг, в котором его часто обвиняют, когда дело касается сна. Если вы убедитесь, что это нежирный сыр, вас ждет спокойная ночь без кошмаров.

Предупреждение

Несмотря на то, что ряд продуктов полезен для здорового сна, не следует есть в больших количествах любую пищу прямо перед сном.

10 продуктов, которых следует избегать перед сном для спокойного ночного сна

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Неспособность спать по ночам не только расстраивает, но и на следующее утро обычно делает вас сварливым и раздражительным.

    В долгосрочной перспективе проблемы со сном также могут повлиять на ваше здоровье и вашу талию, особенно если вы в полночь перекусываете продуктами, которых следует избегать перед сном.

    Плюс всего на час меньше сна за ночь означает, что вы с большей вероятностью перекусите сладкой и соленой вредной пищей на следующий день, чтобы не заснуть.

    И то, что вы едите перед тем, как надеть пижаму, может иметь решающее значение для того, насколько хорошо вы будете спать полностью. Вот 10 продуктов, которых следует избегать перед сном, если вы хотите хорошо выспаться…

    10 продуктов, которых следует избегать перед сном

    Фасоль на тосте

    Кредит: Гетти

    Они известны тем, что вызывают ветер, потому что плохо переваривают, поэтому не рекомендуется есть фасоль перед сном, если вы хотите спать спокойно. Также лучше избегать хлеба, особенно белого переработанного хлеба, потому что сахар вызовет всплеск энергии.

    Бекон и яйца

    Кредит: Гетти

    Сохраните бекон и яйца на завтрак, если хотите получить полноценные восемь часов.Жирная пища, особенно красное мясо, плохо расщепляется, поэтому ваш желудок будет издавать всевозможные забавные звуки.

    18 вкусных блюд, которые можно съесть сегодня вечером, чтобы хорошо выспаться! Подробнее здесь…

    Мороженое

    Кредит: Гетти

    Был плохой день? Не тянись за мороженым! В нем много жира и сахара, а не того, что нужно вашему телу или мозгу, чтобы расслабиться после долгого дня.

    Сыр и крекеры

    Кредит: Гетти

    В сказке старых жен о том, что нельзя есть сыр перед сном, есть доля правды.Это может не обязательно вызывать кошмары, но вполне может поддерживать вас благодаря химическому веществу в сыре, которое заставляет ваш мозг работать еще усерднее.

    Пицца

    Кредит: Гетти

    Мы все виноваты в том, что съели пиццу поздно вечером, а вторая половина сидела перед телевизором, но, вероятно, виноваты в том, что вы не можете уснуть несколько часов спустя — и не только из-за несварения желудка.

    Обильные приемы пищи могут вызывать у вас усталость, но когда вы ляжете, ваш бедный животик будет делать сальто, пытаясь расщепить все эти скучные углеводы.Вместо этого съешьте кусочек в обеденное время.

    Карри

    Кредит: Гетти

    Скажите нет острой пище перед сном, если вы не хотите, чтобы вас не спали из-за изжоги, вздутия живота и ветра. Не очень приятно, особенно для бедного человека, с которым приходится делить одеяло!

    Зерновые

    Кредит: Гетти

    Мы определенно виноваты в том, что накормили этим лакомством! Многие злаки содержат ячмень, овес и отруби, которые замедляют пищеварение. Теплое молоко — гораздо более успокаивающее средство.

    Сладости

    Кредит: Гетти

    Упростите занятие, сэкономив сладкие сладости для школьной пробежки, когда вам действительно нужен заряд энергии.

    Темный шоколад

    Кредит: Гетти

    Успокаивающий сон кофеин скрывается не только в чае, кофе, коле или энергетических напитках. Он также скрывается в темном шоколаде. Вместо этого замените лекарство парой квадратиков белого шоколада и по-прежнему удовлетворяйте сладкоежку.

    Чеснок

    Кредит: Гетти

    Изжога, несварение желудка и кислотный рефлюкс — спать намного легче, избегая чеснока во время обеда.

    Новое исследование показывает, что белок перед сном поддерживает обмен веществ и восстановление мышц — ScienceDaily

    Хотите перекусить перед сном? По мнению исследователей из Университета штата Флорида, лучше всего подойдут протеиновые закуски, например творог.

    Доцент кафедры питания, пищевых продуктов и физических упражнений Майкл Ормсби и бывшая аспирантка из бывшего СССР Саманта Лей обнаружили, что потребление 30 граммов белка за 30 минут до сна оказывает положительное влияние на качество мышц, обмен веществ и общее состояние здоровья. А для тех, кто отказался от еды на ночь, нет никакого набора жира.

    Их результаты опубликованы в British Journal of Nutrition .

    Участники исследования — активные молодые женщины в возрасте от 20 лет — ели творог за 30–60 минут до сна. Исследователи специально хотели посмотреть, может ли эта еда повлиять на скорость обмена веществ и восстановление мышц.

    Это одно из первых исследований питания, в котором участники употребляли цельную пищу, а не протеиновый коктейль или какую-либо добавку.

    «До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать так же, как и данные о дополнительных белках, но у нас не было реальных доказательств», — сказал Ормсби. «Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и протеиновые добавки, и дает людям варианты предсонного питания, выходящие за рамки порошков и бутылочек для встряхивания».

    Лей, который сейчас работает диетологом в ВВС США, сказал, что результаты служат основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи.

    «Хотя протеиновые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях», — сказал Лей. «Подобно дополнительному и синергетическому эффекту витаминов и минералов при употреблении в цельной форме пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать этому примеру. Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, это Мы надеемся, что исследования откроют дверь для будущих исследований, занимающихся именно этим.«

    Ормсби сказал, что его исследовательская группа начнет изучать больше вариантов пищи перед сном и более долгосрочные исследования, чтобы узнать больше об оптимальном выборе пищи, которая может помочь людям в восстановлении после упражнений, восстановлении и регенерации мышц и в целом состоянии здоровья.

    «В этой области исследования можно найти еще много интересного», — сказал он.

    История Источник:

    Материалы предоставлены Государственным университетом Флориды . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

    26 вещей, которые нужно сделать перед сном, чтобы похудеть

    Настоящая, успешная и стабильная потеря веса может быть достигнута благодаря достижению совершенства в совершенно неожиданной сфере: в спальне.

    Это правда! Вы можете спать спокойно, чтобы стать стройнее. Фактически, независимо от того, сколько фунтов вы нажмете, сколько миль вы пройдете, сколько капусты вы съедите, это не приблизит вас к вашим целям похудания, как вы ожидали, если только вы не получите достаточно качественного сна. .

    Исследователи из

    Чикагского университета обнаружили, что плохой сон может подорвать потерю жира на целых 55%! Хорошая новость — это всего лишь несколько простых настроек вашего вечера. рутина может означать серьезный успех в похудании. Читайте дальше, и чтобы узнать больше о том, как правильно питаться, вы не захотите пропустить 21 лучший рецепт здоровой кулинарии всех времен.

    Shutterstock

    Чтобы превратить сон в лучшее время для похудания, осознайте, насколько важен хороший ночной сон для оптимизации и регулирования всех функций вашего организма, включая то, как вы используете и сохраняете калорийную энергию.Здесь действуют гормоны голода лептин и грелин. Лептин помогает регулировать уровень энергии и поддерживать низкий аппетит, в то время как грелин стимулирует чувство голода и часто вызывает потребность в еде. У людей, которые спят больше, снижен уровень грелина и повышен уровень лептина, что помогает контролировать аппетит в течение дня. К такому выводу пришли результаты исследования, проведенного в Университете Висконсина. Другое исследование, опубликованное в архиве Archives of Internal Medicine , показало, что люди с избыточным весом в среднем спали на 16 минут меньше в день, чем люди с обычным весом.Хотя это может показаться незначительной разницей, эти минуты, как и жир на животе, со временем накапливаются.

    СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

    Shutterstock

    Расслабьтесь за чашкой чая ройбуш и сжигайте жир на животе, пока вы это делаете! Чай ройбуш без кофеина производится из листьев растения «красный куст», выращиваемого исключительно в Южной Африке. Что делает чай ройбуш особенно полезным для живота, так это уникальный и мощный флавоноид под названием аспалатин.Исследования показывают, что это соединение может снизить уровень гормонов стресса, вызывающих чувство голода и накопление жира, что делает ройбуш одним из лучших продуктов для сжигания жира.

    iStock Photo

    Не считайте овец, ешьте баранину! (Или, что еще лучше, кусочек индейки.) Триптофан, аминокислота, содержащаяся в большинстве мясных продуктов, продемонстрировал мощные эффекты, вызывающие сон. Исследование среди лиц, страдающих бессонницей, показало, что всего 1/4 грамма — примерно то, что вы найдете в куриной голени без кожи или трех унциях постного мяса индейки — было достаточно, чтобы значительно увеличить продолжительность глубокого сна.И это можно легко выразить в похудении. Исследователи из Университета Колорадо обнаружили, что люди, сидящие на диете, потребляют на 6% меньше калорий, когда высыпаются. Для человека, соблюдающего диету в 2000 калорий, это 120 калорий в день, что может означать потерю почти одного фунта веса за месяц! Национальный фонд сна предлагает большинству взрослых спать от семи до восьми часов.

    Итак, вот 5 абсолютно лучших продуктов, которые нужно есть для лучшего сна.

    Shutterstock

    Полное воздержание от еды перед сном может плохо сказаться на ваших целях по снижению веса.Во-первых, ложиться спать с урчанием в животике затрудняет засыпание. Во-вторых, люди, которые просыпаются с чувством голода, с гораздо большей вероятностью съедят плотный завтрак. Перед сном съешьте немного творога. Он не только богат казеиновым белком, замедляющим пищеварение, но также содержит стимулирующую сон аминокислоту триптофан.

    Shutterstock

    Делая одно и то же каждую ночь, по крайней мере, за час до сна, вы фактически программируете триггеры сна. Эти триггеры могут включать запись в дневнике сна, перекус творогом или любые другие предметы из этого списка.Со временем ваш мозг начнет ассоциировать эти вещи с временем отхода ко сну и быстро погрузит вас в сон для сжигания жира.

    Shutterstock

    Ночное голодание — также известное как. закрытие кухни пораньше — может помочь вам похудеть, даже если вы едите больше в течение дня, согласно исследованию, опубликованному в журнале Cell Metabolism . Исследователи посадили группы мышей на высокожировую и калорийную диету в течение 100 дней. Половине из них разрешалось есть в течение ночи и дня на здоровой контролируемой диете, в то время как другие имели доступ к пище только в течение восьми часов, но могли есть все, что хотели.Результат 16-часового запрета на питание? Мыши, голодавшие, оставались худыми, в то время как мыши, которые носились круглосуточно, страдали ожирением, хотя обе группы потребляли одинаковое количество калорий!

    Shutterstock

    Тренировка с отягощениями перед сном действительно может помочь оптимизировать потерю веса во время сна. Согласно журналу, опубликованному в International Journal of Sport Nutrition , испытуемые, которые выполняли упражнения с отягощениями, имели более высокий уровень метаболизма в состоянии покоя в среднем в течение 16 часов после тренировки. Если вы обычно занимаетесь с утра, то всплеск метаболизма не повлияет на вашу потерю веса во время сна. Стань большим, иди домой, потом ложись в постель.

    Shutterstock

    Нет ничего более расстраивающего, чем смотреть на часы всю ночь и проклинать себя за то, что вы не можете оторваться в час ночи, в два часа ночи и снова в три часа ночи. Это определенно не помогает. Утешайте себя тем фактом, что простое расслабление вашего разума и тела поможет вам омолодиться вместо хорошего сна.Как только вы не будете так взволнованы своей неспособностью заснуть, это будет происходить более естественно.

    Shutterstock

    Если после 20 минут отдыха вы никуда не денетесь, встаньте с постели, выйдите из спальни и займитесь чем-нибудь тихим и не стимулирующим. Попробуйте почитать книгу или пролистать каталог.

    Shutterstock

    Согласно исследованию Университета штата Флорида, употребление протеинового коктейля перед тем, как попасть в мешок, может ускорить ваш метаболизм. Исследователи обнаружили, что у мужчин, которые вечером ели хорошие закуски, которые включали 30 граммов сывороточного или казеинового протеина, на следующее утро уровень метаболизма в покое был выше, чем когда ничего не ел.Белок более термогенен, чем углеводы или жиры, а это означает, что ваше тело сжигает больше калорий, переваривая его.

    Может быть, одевание и поход в спортзал после наступления темноты не для вас, и это понятно. Но это не значит, что вы не можете использовать свой вес для быстрой тренировки перед сном. По словам автора Combat the Fat Джеффа Андерсона, упражнения с собственным весом занимаются целевыми мышцами уникальным способом благодаря эффекту борьбы с гравитацией. Примеры этих упражнений включают отжимания, подтягивания, отжимания и приседания с собственным весом.

    Shutterstock

    Мысли о напряженном дне, кружащиеся у вас в голове, не помогут вам прийти в правильное состояние для расслабляющей 8-часовой смены сна. Попробуйте записать все, что вам нужно сделать на следующий день. Это может сделать вашу жизнь более управляемой.

    Shutterstock

    Примеры кардиотренировок: прогулки по окрестностям, ходьба или бег вверх и вниз по лестнице, бег трусцой и / или езда на велотренажере. Добавление подобных занятий к распорядку дня перед сном может помочь вам сжечь жир на животе.Бонусные баллы, если вы можете немного потренироваться с отягощениями непосредственно перед поздней кардио-сессией. Исследования показывают, что кардио более эффективны, если вы делаете их сразу после тяжелой атлетики или упражнений с собственным весом.

    Shutterstock

    Поразительное новое исследование, опубликованное в журнале Diabetes , предполагает, что простое включение кондиционера или выключение тепла зимой может помочь нам избавиться от жира на животе во время сна. Более низкие температуры слегка увеличивают эффективность наших запасов бурого жира — жир согревает вас, помогая сжигать жир, хранящийся в вашем животе. Несколько недель участники спали в спальнях с разной температурой: нейтральная 75 градусов, прохладная 66 градусов и приятная 81 градус. После четырех недель сна при температуре 66 градусов у испытуемых почти вдвое увеличилось количество бурого жира. (И да, это означает, что они потеряли жир на животе.)

    Shutterstock

    Исследование UCLA некоторых из последних оставшихся в мире племен охотников-собирателей отметило, что перепады температуры были важным сигналом сна для наших палеолитических предков. Мы больше не спим под звездами так много, но вы можете воссоздать падение температуры, похожее на закат, приняв горячую ванну или душ.Падение может сделать ваш глаз, проливающий фунт, глубже и заставить вас быстрее заснуть.

    Shutterstock

    Некоторые ароматы могут вызвать слюни во рту, а другие могут фактически подавить аппетит. Одно исследование, опубликованное в журнале Journal of Neurological and Orthopaedic Medicine , показало, что люди, нюхавшие мяту каждые два часа, теряли в среднем 5 фунтов в месяц! Банан, зеленое яблоко и ваниль имели аналогичные эффекты. Попробуйте зажечь мятную свечу, пока не ложитесь спать, чтобы наполнить комнату запахами для похудения.Если вы не хотите задуть свечи перед тем, как закрыть одеяло, попробуйте добавить на подушку несколько капель масла мяты перечной. Еще один вариант, который стоит попробовать, — это небольшая чашка чая с перечной мятой (который оказался одним из лучших чаев для похудения).

    Shutterstock

    По словам Андерсона, новое исследование показывает, что вы можете уменьшить жировые отложения на животе. Перед ударом по листам сделайте гигантский набор скручиваний, обратных скручиваний и боковых складных ножей.Затем отправляйтесь спать спокойно, зная, что вы немного помогли своему телу сдвинуть шину с места, пока вы находитесь в отключенном состоянии.

    Shutterstock

    Согласно новому исследованию, опубликованному в Американском эпидемиологическом журнале , воздействие света в ночное время не только снижает ваши шансы на хороший ночной сон, но и может привести к увеличению веса. У испытуемых, которые спали в самых темных комнатах, вероятность ожирения на 21% ниже, чем у тех, кто спал в самых светлых комнатах.

    Готовы к полемике? Употребление углеводов перед сном может быть неплохой идеей, если вы хотите немного похудеть! 78 сотрудников израильской полиции с ожирением приняли участие в шестимесячном рандомизированном клиническом исследовании. Экспериментальной группе была назначена низкокалорийная диета (20% белков, 30–35% жиров, 45–50% углеводов, 1300–1500 ккал), обеспечивающая углеводы в основном во время ужина. Контрольная группа придерживалась аналогичной диеты, за исключением того, что потребление углеводов распределялось в течение дня.Через шесть месяцев группа, которая ела большую часть углеводов на ночь, потеряла немного больше веса и жира, а также испытала большее сокращение окружности талии. Хотите попробовать? Выбирайте из этих лучших здоровых углеводов!

    Shutterstock

    К тому времени, как вы проведете время на этой смертельной катушке, вы спите до 30 лет. Чтобы получить максимальную отдачу от этих инвестиций, вам лучше выяснить, какая поза во время сна вам кажется наиболее восстанавливающей, а затем соорудить вокруг нее кровать.Вы можете сделать это, купив подходящий матрас и подушку, чтобы уменьшить дискомфорт в любой области. Если вы спите на боку, положите подушку между ног, чтобы свести к минимуму скручивающую нагрузку на нижнюю часть спины, а боль в бедре можно уменьшить, используя наматрасник, который поможет смягчить тело и придать ему контур.

    Shutterstock

    Чем больше электроники мы приносим в спальню, тем толще становимся, особенно среди детей. Исследование, опубликованное в журнале Pediatric Obesity , показало, что дети, которые греются в ночном свете телевизора или компьютера, недостаточно отдыхают и страдают от неправильного образа жизни.Исследователи обнаружили, что у учащихся, имеющих доступ к одному электронному устройству, вероятность избыточного веса в 1,47 раза выше, чем у детей, не имеющих устройств в спальне. Для детей с тремя устройствами это увеличилось в 2,57 раза. Даже взрослому человеку лучше оставить iPad в гостиной.

    Shutterstock

    Используйте приложение F.lux или ночной режим на продуктах Apple, чтобы уменьшить синий свет, излучаемый вашим компьютером и смартфоном. Он снижает нагрузку на глаза из-за резкого света, который препятствует выработке мелатонина.Мелатонин — гормон, отвечающий за регулирование ритмов сна. Последние модели iPhone и iPad имеют аналогичную встроенную функцию под названием Night Shift.

    Shutterstock

    Вы действительно имеете точное представление о том, сколько вы спите или не спите? Всегда лучше работать с данными, даже если вы регистрируете качество и продолжительность своего сна. Просто перечислите каждый полный час, в течение которого вы спали в постели, и каждый неполный час (включая сон). Затем запишите события, которые могли повлиять на ваш сон.Вы тренировались в тот день? Выпить много кофе? Через две недели прочтите все в поисках закономерностей. Результаты могут вас удивить — и помочь в достижении ваших целей по снижению веса. Говоря о дневниках, вы также можете вести дневник питания, чтобы похудеть. Узнайте, как это сделать, из «Руководства экспертов по ведению дневника питания для эффективного похудания».

    Shutterstock

    Почему? Ну, во-первых, это предотвратит храп. Это улучшит не только ваш сон, но и сон всех, кто находится в пределах слышимости.Во-вторых, он обеспечивает большую оксигенацию, поэтому вы можете делать глубокие вдохи, которые помогают расслабить тело. Если вам душно, используйте полоски Breathe Right.

    Shutterstock

    Обращайте внимание на то время, когда вы чувствуете себя и работаете наилучшим образом, когда вы естественным образом просыпаетесь без будильника и когда чувствуете сонливость по вечерам. Добавьте эту информацию в свой дневник сна. Эта информация расскажет вам о вашем «хронотипе», который позволит вам ставить цели здорового сна, соответствующие вашим естественным ритмам. Бесплатная онлайн-оценка в Центре экологической терапии может помочь вам найти свой тип и дать соответствующие советы.

    Shutterstock

    Регулярное употребление небольших, богатых питательными веществами блюд в течение дня способствует поддержанию вашего метаболизма и гарантирует, что ваше тело продолжает сжигать жир в течение ночи. Кроме того, частое питание обеспечит контроль вашего аппетита, что снизит вашу тягу к еде, когда вы проснетесь. Ознакомьтесь с этими 50 идеями здорового перекуса, чтобы сохранить стройность, чтобы получить некоторые идеи во время обеда.

    Сыр вызывает кошмары?

    В «Рождественской песне» Эбенезер Скрудж обвинил сыр в том, что он стал причиной его призрачных ночных встреч. Он съел только «крошку», и история могла иметь счастливый конец, но идея о том, что сыр вызывает кошмары, все еще сохраняется. Есть ли правда в этом?

    Несколько лет назад поступали сообщения о том, что разные виды британского сыра вызывают у людей разные виды хороших и плохих снов, хотя ни один из добровольцев исследования не сообщил, что у них были кошмары как таковые. Людям стилтона снились странные сны, фанатам Красного Лестера — прошлое, а тем, кто ел Ланкашир перед сном, — будущее. Если вы хотите мечтать о знаменитостях, очевидно, вам следует приготовить чеддер своей закуской перед сном.

    Но имейте в виду, что это был опрос, проведенный организацией, продвигающей сыр в Великобритании, под замечательным названием The British Cheese Board. Нет сомнений в том, что это был умный маркетинговый ход, но как научное исследование оно имело фундаментальные недостатки.Контрольной группы не было, поэтому мы не знаем, например, было ли у людей, которые не ели сыр по вечерам, больше или меньше плохих снов.

    Вероятно, приснится

    Однако ради аргументации давайте исследуем, есть ли в сыре что-нибудь, что могло бы вызвать дурные сны. Употребление тяжелой пищи с высоким содержанием жира поздно вечером может вызвать несварение желудка, что, в свою очередь, нарушит ваш сон. Нарушенный сон часто вызывает больше кошмаров или, по крайней мере, воспоминание о большем количестве кошмаров, потому что вы чаще просыпаетесь и вспоминаете их.

    В некоторых странах последним блюдом в большой трапезе является сыр, что может указывать на то, что сыр вызывает кошмары, но, конечно, это может быть количество еды, а не сыр в частности, что приводит к расстройству желудка. Стоит отметить, что Скрудж обвиняет в своих видениях не только крошку сыра, но и «непереваренный кусок говядины,« пятно горчицы »или, возможно,« фрагмент недожаренного картофеля ».

    Но есть еще одно вещество, содержащееся в сыре, которое может быть уместным здесь — триптофан.Это аминокислота, содержащаяся в различных продуктах питания, включая молоко, курицу, индейку и арахис. Организм использует его для производства серотонина, химического посредника, связанного со стабильным настроением и крепким сном. Иногда высказывались предположения, что именно поэтому люди, которые празднуют Рождество или День Благодарения с жареной индейкой, часто чувствуют сонливость после обеда — и, конечно же, от алкоголя. Исследования триптофана как снотворного дали неоднозначные результаты, но для некоторых людей он эффективен.

    Чрезвычайная реакция

    Идея о том, что сыр оказывает странное воздействие на сознание, могла возникнуть из очень реального, но редкого явления, известного как «сырная реакция».Существует класс старых антидепрессантов, называемых ингибиторами моноаминоксидазы B, которые уменьшают распад химических веществ, таких как серотонин. Эти препараты могут быть эффективными при лечении депрессии, но имеют необычный и очень серьезный побочный эффект. Они предотвращают расщепление тирамина, который естественным образом встречается в сыре. Если тирамин накапливается, это может вызвать повышение артериального давления до уровня, достаточно высокого, чтобы увеличить риск сердечных проблем или инсульта.

    Реакция на сыр может оказаться фатальной, поэтому, хотя этот антидепрессант сейчас используется реже, людям, принимающим его, дают строгие предупреждения, чтобы они избегали сыра и других продуктов, включая вяленые или маринованные продукты.Проблема в том, что количество тирамина, содержащегося в продуктах питания, сильно варьируется; когда пациенты экспериментируют, они могут обнаружить, что в одном случае у них все в порядке, а в следующем — серьезная реакция.

    Итак, хотя доказательства являются неполными, нет убедительных доказательств того, что употребление сыра в ночное время вызывает кошмары. Что мы можем сказать с большей уверенностью, так это то, что если вы едите непосредственно перед сном или переедаете, то несварение желудка может вызвать у вас беспокойную ночь. Но может случиться так, что немного сыра даже поможет вам крепче заснуть.

    Если вы хотите прокомментировать эту историю или что-нибудь еще, что вы видели в Future, перейдите на нашу страницу в Facebook или напишите нам в Twitter.

    Заявление об ограничении ответственности
    Все содержимое этого столбца предоставлено только для общей информации и не должно рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. BBC не несет ответственности за любой диагноз, сделанный пользователем на основании содержания этого сайта.BBC не несет ответственности за содержимое любых перечисленных внешних интернет-сайтов и не поддерживает какие-либо коммерческие продукты или услуги, упомянутые или рекомендованные на любом из сайтов. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, если вы хоть как-то беспокоитесь о своем здоровье.

    Поздний перекус, который приносит пользу вашему здоровью и не увеличивает вашу талию

    Как часто вы проходите через эту последовательность событий?

    Сейчас 11 часов вечера, вы ужинали 4 часа назад, у вас был очень напряженный день, и теперь вы роетесь в кухне в поисках питательной закуски перед сном, которая не приведет к увеличению веса.

    Что ж, согласно недавнему исследованию, один из лучших вариантов, который вы могли бы сделать, — это богатая белком закуска, такая как творог.

    Майкл Ормсби, доцент кафедры питания, пищевых продуктов и физических упражнений Университета штата Флорида (БСС) и бывшая аспирантка БСС Саманта Лей, установил, что употребление 30 граммов белка за 30 минут до сна оказывает благоприятное влияние на обмен веществ, а также улучшение качества мышц и общего состояния здоровья.В их исследовании также было отмечено, что у испытуемых не наблюдалось увеличения жировых отложений

    .

    Их результаты были опубликованы в конце прошлой недели в British Journal of Nutrition .

    Участники исследования, активные и здоровые женщины в возрасте от 20 лет, ели образцы творога за 30–60 минут до сна. Целью исследователей было определить, повлияет ли эта еда на их метаболизм — расход энергии в покое, потребность в энергии в покое и аппетит — а также на функциональное восстановление мышц.

    Уникальность этого исследования заключалась в том, что вместо протеинового коктейля или добавки участники ели целую пищу.

    «До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать аналогично данным по дополнительному белку, но у нас не было реальных доказательств», — сказал Ормсби в пресс-релизе . «Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и белковые добавки, и дает людям варианты питания перед сном, выходящие за рамки порошков и бутылочек для шейкеров.«

    Саманта Лей, в настоящее время диетолог в ВВС, объяснила, что результаты этого небольшого исследования помогут сформировать основу для будущих исследований конкретных метаболических реакций на потребление цельных продуктов в качестве источников белка.

    «Хотя протеиновые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях», — сказал Лей в пресс-релизе . «Подобно дополнительному и синергетическому эффекту витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать их примеру.Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, которые будут заниматься именно этим ».

    Творог — идеальный выбор для позднего перекуса, поскольку в нем много белка и мало углеводов. На самом деле, есть «полножирный» творог — это нормально, поскольку 2/3 чашки содержит менее 6 граммов жира, что в конечном итоге поможет вам почувствовать себя сытым и уменьшить тягу к нему. Фактически, творог с живыми и активными культурами по сути похож на прием пробиотика, поэтому вы можете пропустить прием добавки.

    Еще один отличный вариант для позднего ужина — греческий йогурт, в котором примерно вдвое больше белка и вдвое меньше углеводов, чем в простом йогурте. Добавление семян граната или черники также обеспечит здоровый заряд антиоксидантов.

    Порция фисташек (49 орехов) в 30 грамм также может стать идеальным вариантом для позднего вечера, поскольку она позволит вам потреблять больше орехов на унцию. Перекус фисташками, а не кренделями или чипсами, будет способствовать снижению веса и поможет улучшить ваш холестерин и липидный профиль.

    Ормсби заявляет, что его команда будет изучать дополнительные варианты питания перед сном, а также проводить долгосрочные исследования, чтобы узнать больше об оптимальных продуктах, которые могут помочь людям и спортсменам более эффективно восстанавливаться после упражнений, а также восстанавливать и восстанавливать мышцы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *