Мед дягиль лечебные свойства: Дягилевый мед — вкус, цвет особенности и полезные свойства

Дягилевый мёд с дикоросов Сибири — лучший монофлёрный мёд

18 февраля в Москве на Международной научно-практической конференции «Пчела и человек» дягилевый мёд с дикоросов Сибири признан победителем в номинации «Лучший монофлёрный мёд».

В продажу поступила ограниченная партия редкого элитного дягилевого мёда, нектар для которого был собран пчёлами северной породы в таёжных лесах Алтайского региона.

Любой знаток и ценитель «живой» еды вспомнит с десяток сортов мёда: гречишный, липовый, подсолнечниковый, клеверный, акациевый, мёд цветочный и с разнотравья, бортевой и падевый… Но мало кто даже из «медовых» гурманов пробовал удивительный, насыщенный изысканными карамельными нотами дягилевый мёд. Сегодня у вас есть такая редкая возможность — побаловать себя и близких ни с чем несравнимым лакомством — мёдом, собранным с дягиля лекарственного.

Дягиль — лекарственное растение, обладающее сильным запахом и пряным горьковатым вкусом. Дягиль содержит уникальное эфирное ангеликовое масло, а его активные вещества обладают антисептическими и фунгицидными свойствами.

Мощное растение, вытягивающееся порой до 3 метров, всегда ассоциировалось с силой и здоровьем, а в народной медицине и кулинарии использовалось всё — от корней до семян. В Европе и в особенности Германии и Чехии дягиль используется для приготовления горьких ликёров. В Россию дягиль завезли из северной Европы в XVI веке. Но, несмотря на свои многочисленные лекарственные свойства, в России дягиль не культивируется и произрастает «дикарём» во влажных зарослях ольхи, в поймах рек и озёр на Дальнем Востоке, в Западной Сибири и на Алтае.

Есть исторические сведения, что в средние века дягиль спасал от чумы. Легенда рассказывает, что во время эпидемии чумы в одном французском городе святой архангел Михаил подсказал монахам рецепт: жевать корни дягиля, и целый город был спасён. Так пошло его родовое название: от латинского слова angelus (божий вестник, архангел).

В России своё имя дягиль тоже получил неслучайно. Согласно словарю В.И. Даля название «дягиль» произошло от слов «вытягиваться, поправляться, сильный, здоровый, крепкий». А в народе растение получило ласковые прозвища ангелика и архангелика — в благодарность за помощь и исцеления.

Дягилевый мёд — диетический продукт из-за низкого содержания глюкозы. С другой стороны, содержание фруктозы в нём достигает почти 60%. Благодаря этому показателю мёд почти не кристаллизуется, оставаясь густым. До самой весны он остаётся в жидком, вязком состоянии, не даёт осадок, а становится гуще, превращаясь в тягучую массу, напоминающую начинку качественной конфеты «Му-му».

Дягилевый мёд обычно бывает тёмно-коричневый, с красным или зеленоватым оттенком (в зависимости от зоны, где он был собран). Аромат его настолько специфичен, что описать словами сложно. Это действительно надо пробовать! Специалисты исследовательской лаборатории «Федерал» отмечают, что высокое содержание мальтозы определяет вкусовые качества дягилевого мёда, наделяя этот продукт явными солодово-карамельными нотами, напоминающими послевкусие хорошего портера с нежной, едва уловимой горчинкой.

Но не только за неповторимый вкус и кремовую текстуру любят и ценят дягилевый мёд. Настоящий таёжный дягилевый мёд спасает от множества недугов, он наследует все полезные свойства дягиля, обладает высокой биологической ценностью, ярко выраженным оздоровительным эффектом и повышенным диастазным числом, которое в зависимости от зоны произрастания растений доходит до 55 единиц Готье, а в среднем составляет 31.9. Мёд дягиля богат витаминами и микроэлементами, минеральными и биологически активными веществами. Содержание мальтозы 2 — 4%, фруктозы 38-43%, глюкозы 31 — 38%, сахарозы 2-6%.

Он обладает выраженными общеукрепляющим, тонизирующим, антивирусным и антибактериальным эффектами. Успокаивает нервную систему, повышает концентрацию внимания, улучшает память и общую работоспособность. Многие учёные сходятся во мнении, что дягилевый мёд благотворно влияет на микрофлору кишечника, нормализует деятельность сердечнососудистой системы, помогает при заботах с повышенным или пониженным давлением, при атеросклерозе, дистрофии миокарда, помогает детям при отставании в росте и развитии, а для спортсменов служит отличным анаболиком и адаптогеном.

Полезен дягилевый мёд тем, кто обеспокоен состоянием почек, печени, желчевыводящих путей. Интересная информация: дягилевый мёд — натуральный иммуномодулятор, недаром в Китае дягиль ценится практически так же высоко, как женьшень

При различных воспалительных и бактериальных заболеваниях дягилевый мёд послужит хорошим антисептиком.

Его можно использовать наружно при стоматите, пародонтозе, гингивите, а также для скорейшего заживления небольших ран (стимулирует регенерацию и рост тканей). Кожа благодарно откликнется на питательную маску с дягилевым мёдом.

Лимитированная коллекционная партия дягилевого мёда доставлена на завод TENTORIUM RULAND пасечниками юга Сибири — Алтая. Эта территория густо покрыта непроходимыми лесами. В своё время мёд из этого региона поставлялся к царскому столу и ценился за неповторимый вкус и мощные антисептические свойства. В советские времена здесь было 44 промышленные пасеки, которые поставляли мёд в Европу, Японию, Китай и другие страны.

Сейчас пчеловодство на Алтае, в Сибири восстанавливается, спрос на мёд из этого экологически благополучного региона стабильно высок во всём мире.

Перед поставкой в ТЕНТОРИУМ дягилевый мёд был выдержан в особых условиях в течение одного года, проверен на подлинность и уникальность специалистами лаборатории «Федерал». Данные пыльцевого анализа подтвердили наличие необходимого количества пыльцевых зёрен дягиля — от 45% и выше, а значит, этот мёд достоин называться исконно сибирским дягилевым мёдом и может стать визитной карточкой Алтайского региона.

Благодаря щадящим технологиям завода TENTORIUM RULAND при фасовке мёд полностью сохранил свои свойства и является стопроцентно натуральным и полезным продуктом. Образцы дягилевого мёда с дикоросов Сибири были отправлены на конкурс мёда, который прошёл в рамках Международной научно-практической конференции «Пчела и человек». Дягилевый мёд победил в номинации «Лучший монофлёрный мёд».

Это уникальная возможность пополнить копилку вкусов и попробовать элитный, царский, мёд.

В старину на Руси говорили: «Ангела-хранителя за трапезой» — желая приятного аппетита и здоровья всем, садящимся за стол. А мы говорим: «Архангельского мёда вам за трапезой, доброго, сибирского здоровья и долголетия!»

Дягилевый мёд: полезные свойства и противопоказания

С дягилевым медом связано много легенд и поверий. Самому медоносу – лекарственному дягилю приписывают исцеляющие свойства от болезней, особенно вирусных и бактериальных инфекций. В средние века благодаря ему пытались бороться с чумой и прочей заразой. Корни дягиля ели, а отваром опрыскивали помещения и даже улицы.

Несмотря на это, дягилевый мед так и не получил широкого распространения, хотя по цвету, аромату, вкусу и полезным свойствам он очень ценится. Его считают высокосортным и даже элитным медом.

Вкус и цвет дягилевого мёда

Дягилевый мед по цвету бывает коричнево-красный, иногда – с зеленоватым оттенком. По консистенции он очень вязкий, тягучий. Вкус насыщенный, резкий, с карамельной «ноткой», иногда со слабой горчинкой, из чего добывается смотрите ниже.

Натуральный дягилевый мед

Процесс кристаллизации идет медленно. Благодаря этому он остается в жидком состоянии длительное время. Аромат приятный. После его употребления во рту остается специфическое послевкусие, которое надолго обволакивает полость рта.

Отличить натуральный продукт от подделки несложно, если вы пробовали хоть раз настоящий дягилевй мед. По цвету натуральный продукт светлее. Часто карамельный вкус подделывают с помощью жженого сахара.

Если есть при себе металлическая ложка, проверяют подлинность продукта следующим способом: в чайную ложку наливают продукт. Снизу к ложке подносят зажженную зажигалку. Если края жидкости после разогрева горят, то в ложке подделка.

Состав: витамины и минералы

В составе данного сорта фруктозы больше, чем сахарозы. Благодаря этому дягилевый мед рекомендуют после консультации с врачом употреблять больным сахарным диабетом в небольшом количестве, с противопоказаниями можно ознакомится ниже.

Его состав следующий:

Состав %
Фруктоза 39-42
Глюкоза 33-36
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества 22-28

 

Дягилевый мед богат на минералы и микроэлементы:

  • Марганец;
  • Никель;
  • Хром;
  • Медь;
  • Фтор;
  • Цинк;
  • Натрий;
  • Фосфор;
  • Кальций;
  • Йод;
  • Железо.

Наличие незаменимых аминокислот и биогенных стимуляторов

делает данный сорт меда особенно полезным. В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие.

Мед очень питательный. В 100 г продукта содержится порядка 329 ккал.

Вас возможно заинтересуют состав и свойства других сортов мёда:

Полезные свойства

Дягилевый мед укрепляет иммунитет, поэтому полезен ослабленному организму в осенне-зимний и зимне-весенний период, после операций, и болезни, а также после утомительных физических и умственных нагрузок.

Данный сорт оказывает противовоспалительное, противомикробное и антивирусное действие. Он заживляет раны, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, почек и печени.

Полезные свойства дягилевого меда

Благодаря меду нормализуется менструальный цикл. Его полезно употреблять в качестве профилактики против молочницы. Данный пчелиный продукт способствует усилению процессов лактации у женщин, однако, в связи с тем, что мед является аллергеном для детей, лучше воздержаться есть его кормящим матерям.

Дягилевый мед успокаивает организм, поэтому его полезно употреблять перед сном. Как и все сорта меда, он полезен при простуде. Благодаря быстрому восстановлению жизненных сил (фруктоза напрямую попадает в кровь и не требует предварительной и дополнительной переработки) данный пчелиный продукт способствует увеличению работоспособности.

Для профилактики взрослому достаточно съедать 50-60 г продукта в сутки. Во время болезни – 80-100 г.

Используется в медицине, косметологии, кондитерской промышленности. Он отлично сочетается с соком лимона, морсом, прочими напитками. С его помощью запекают фрукты, производят различные виды выпечки.

Противопоказания и вред

В связи с высокой калорийностью продукта употреблять его нужно в ограниченных количествах, иначе не исключена аллергическая реакция организма. По этой же причине его необходимо осторожно принимать в пищу больным сахарным диабетом и малолетним детям.

Про медонос дягиль

Медоносом данного сорта меда является лекарственный дягиль или дудник. Поэтому мед иногда называют дудниковым медом. Это двухлетнее травянистое растение в основном произрастает на северных территориях Европы и России.

Дягиль

Мелкие цветки собраны в соцветия в виде зонтика диаметром до 15 см. Цветет растение с июня по август на второй год жизни.

Благодаря большому содержанию эфирного масла и ароматизаторов он привлекает пчел для сбора пыльцы и нектара. Обилие цветения продолжительный период (почти 2 месяца) дают возможность этим труженикам поработать, чтобы запастись полезным и экологически чистым лакомством.

Условия хранения

Дягилевый мед, как и остальные сорта, предпочтительно хранить при температуре не выше 18, и не ниже 4 градусов тепла. Пригодные для этого помещения – кладовая, подвал, балкон.

Помещение или его часть (место, где хранится мед) должно быть темным без попадания солнечных лучей.

Дягилевый мед фасованный в стеклянную посуду

Пригодная для длительного хранения посуда – стеклянная, глиняная, керамическая. Не годятся металлическая и пластиковая.

Поскольку дягилевый мед длительное время не кристаллизуется, сначала его хранят при температуре +13 – +18 градусов. Далее ее снижают до + 4.

Не стоит ставить мед в холодильник или подогревать его после засахаривания, если не хотите, чтобы он потерял полезные свойства.

Какие основные болезни лечит?

Дягилевый мед помогает справиться со многими болезнями, среди которых:

  • гипертония;
  • мышечная дистрофия;
  • цистит;
  • молочница;
  • запоры;
  • колиты;
  • гастрит;
  • ОРЗ;
  • бронхит;
  • ангина;
  • пародонтоз;
  • конъюнктивит;
  • кожные заболевания;
  • послеродовые осложнения;

Это далеко не полный перечень болезней, с которыми в комплексе может бороться мед, в первую очередь посредством активизации потенциала самого организма, повышении его иммунитета. При серьезных заболеваниях необходимо обращаться к врачу за предварительной консультацией.

Дягилевый мед в сотах

Натуральный дягилевый мед – кладезь питательных веществ, микроэлементов, минералов. Благодаря этому, а также отменному вкусу и привлекательному цвету его с удовольствием приобретают для наслаждения и на здоровье.

Дягилевый мед и его полезные свойства — Добрый пасечник

Собираемый с дягиля мед – темный, аппетитный и очень долго остающийся жидким. Только ближе к весне он преобразуется с почти однородную, жирообразную (смолоподобную) массу с крохотными кристаллами.

Цвет дягилевого (дягильного, дудникового) меда может различаться: от красновато-бурого до насыщенно-коричневого, изредка – даже с зеленоватым отливом. Аромат этого сорта меда узнаваемый, довольно резкий. Вкус его специфичен: он слегка горчит, имеет карамельные нотки и оставляет яркое конфетное послевкусие. Богатейший состав дягилевого меда, в котором собраны ценные микро- и макроэлементы, многочисленные витамины и другие полезные вещества, объясняет широкий спектр его полезных свойств. Так, при простудах и болезнях дыхательных путей он полезен в качестве потогонного, антисептического и отхаркивающего средства. Широко используются ранозаживляющие свойства дягильного меда, а также его успокаивающее воздействие, улучшающее сон.

Дягильный мед стимулирует и нормализует работу секреторных клеток пищеварительных органов, благодаря чему широко применяется при разного рода заболеваниях органов пищеварения: колитах и запорах, ферментативной недостаточности, энтеритах и так далее. Благотворное влияние на кишечную микрофлору делает его незаменимым для нормализации секреции кишечника, снятия спазмов, улучшения переваривания пищи. Помогает дудниковый мед и при проблемах с печенью и почками.

Употребление дягилевого меда весьма полезно для общего оздоровления: благодаря его полезным свойствам улучшается иммунитет, повышается гемоглобин, нормализуется кровяное давление. При неврозах и просто переутомлении прием меда с дягиля обеспечивает снотворный, успокоительный эффект. Лечит дягилевый мед также суставы, помогает бороться с заболеваниями простаты, стимулирует рост у детей, омолаживает кожу.

Действенным средством является мед с дягеля и для сердечников: он полезен при ишемической болезни, гипертонии и гипотонии, дистрофии миокарда и других проблем с функционированием важнейшего органа. Он укрепляет сердечно-сосудистую систему в целом, является эффективным спазмолитиком, борется с атеросклерозом.

Дягилевый мед – это средство для укрепления духа, равно как и тела! Он придает сил и стимулирует к активной и здоровой жизни.

что это такое, лечебные свойства, из чего делают, описание

Дягилевый мед оказывается на слуху не так часто, как остальные виды, собирается медоносами с дудника, который произрастает в непосредственной близости с водоемами, рядом с орешником, в таежных лесах. Пчел завлекает сладкий запах цветочного нектара. Если пчеловод расположил ульи неподалеку от этих растений, насекомые смогут за день набрать более 5000 г меда.

Обратите внимание! Дягилевый мед используют в вино-водочной, кондитерской промышленности, при этом он нередко встречается в закромах народной медицины.

Дягилевый мед — что это

В интернете можно встретить разные его названия — дягилевский мед или дягильный мед, но это все ошибочные варианты. Есть только дягилевый мед, и никак иначе он не называется.

Дягилевый мед

Продукт для многих является диковинкой, не факт, что получится купить действительно настоящий, а не подделку. Чтобы не оплошать, стоит знать, как именно выглядит собранный с дудника мед и какие у него отличительные черты:

  • тонкий аромат с нежными нотками;
  • насыщенный оттенок, который переливается со светло-оранжевого до более темного цвета;
  • ото всех остальных видов его отличает слегка ощутимый карамельный вкус;
  • густота и вязкость;
  • при начале кристаллизации консистенция приобретает зернистый характер.

Очень важно уметь различать настоящий продукт, собранный с такого растения. Мед действительно очень ароматный и качественный, но дорогой, хотя будет стоить того.

Обратите внимание! Дягилевый мед — это элитный продукт, поскольку вкус и аромат невозможно сравнить ни с каким другим, при этом он редко встречается среди ассортимента пчеловодов.

Состав меда из дягиля

В составе медового продукта огромное количество полезных микроэлементов и витаминов, среди которых:

  • фруктоза;
  • глюкоза;
  • мальтоза;
  • небольшое количество сахарозы;
  • кальций;
  • фосфор;
  • магний;
  • йод;
  • железо;
  • органические кислоты;
  • природные антисептики.

Все перечисленные микроэлементы, объединяясь в одно целое, образовали замечательный медовый продукт, который служит не только вкусной добавкой к чаю, но и восполняет дефицит витаминов в организме. Калорийность продукта 300 ккал на 0,1 кг.

Состав меда из дягиля

Свойства

Любители расписывают его свойства медового продукта с величайшим удовольствием. Ведь в нем наблюдается высокая концентрация полезных веществ, что делает его еще более желанным.

Как влияет на организм:

  • улучшает кожу лица;
  • устраняет проблемы с желудочно-кишечным трактом;
  • повышает иммунитет и заряжает энергией.

Дополнительная информация! Очень часто его используют в косметологии в виде масок для лица, обертываний для тела.

Польза и вред

Из дягиля мед, о лечебных свойствах которого говорят, что это лекарство ото всех недугов, нередко применялся при ранах, для укрепления иммунитета, чтобы после родов мать смогла быстрее восстановиться. В компании можно заказать дизайн проект квартиры . Если наблюдаются нарушения в функционировании желудочно-кишечного тракта, данный продукт также послужит пользой для организма.

Важно! В устранении депрессии данный медовый продукт — один из самых удачных вариантов. Он поднимает настроение даже в самых крайних случаях.

Впрочем, все целебные качества продукта не перечислить, слишком уж их много. Немаловажные факты — противопоказания и вредные свойства, от которых могут быть тяжелые последствия:

  • у страдающих сахарным диабетом может спровоцировать приступ;
  • не самый лучший выбор для тех, у кого проблемы с ЖКК.

Обратите внимание! Если не перебарщивать, даже при наличии противопоказаний можно извлечь пользу от его употребления.

Противопоказания и ограничения

Несмотря на наличие огромного количества полезных свойств, в употреблении дягилевого меда есть противопоказания:

  • в период лактации крайне не рекомендуется употребление данного меда в больших количествах, поскольку может спровоцировать у ребенка острую аллергическую реакцию;
  • опасно употреблять его в пищу при наличии аллергии на пыльцу и продукты, связанные с пчеловодством.

Если потребитель будет соблюдать осторожность, можно обезопасить себя от вредных последствий данного продукта.

Противопоказания и ограничения

Способы применения

Дягилевый мед представляет собой кладезь полезных микроэлементов, которые помогут при:

  • болезнях печени, желчного пузыря, почек, кишечника, сердечно-сосудистой системы, дыхательных органах;
  • потере памяти;
  • интоксикации;
  • низком иммунитете.

Данный мед применяется в народной медицине с незапамятных времен. Например, для полоскания горла в случае заболевания ангиной (1 ч. ложку меда смешивают с водой комнатной температуры и полощут горло).

Обратите внимание! При стоматите можно смешать 1 ст. ложку медицинского спирта, ровно столько же меда с теплой водой. Данной смесью нужно протирать ротовую полость после каждой чистки зубов.

Условия хранения

Одной из положительных черт меда из дудника является то, что у него большие сроки хранения. И эти временные границы не ограничиваются одним годом. Но очень важно для этого приобрести правильную емкость. Лучше всего подходит посуда из керамики или стекла, крышка которой будет плотно закрываться.

Важно! Ни в коем случае не рекомендуется хранить мед в железной емкости, поскольку продолжительный контакт с металлической поверхностью приведет к окислению продукта.

Наилучшее место хранения меда — помещение, в которое не проникает солнечный свет, а температура чуть ниже комнатной. При этом чрезмерное охлаждение может привести к ухудшению качеств меда. Оптимальная температура — 10-15°С.

Дягилевый мед — отличный продукт питания, содержащий в себе немало полезных свойств. Его используют не только в пищу, но и для лечения, однако есть некоторые противопоказания, которые стоит учесть, чтобы получить от него только пользу.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

чем полезен и от чего помогает.

Можно ли вырастить дягиль медоносный

Дягилевый мёд — один из самых редко встречающихся сортов, который высоко ценится знатоками не только за выраженный вкус и приятный аромат, но и за его многочисленные полезные свойства. Лекарственный дягиль, с цветков которого пчёлы собирают этот мёд, издавна славился своей целебной силой. Согласно легендам, в XV веке жители города Ньор во Франции спаслись от эпидемии чумы, пережевывая корни растения и орошая улицы их уксусным отваром.

Конечно, лечебные свойства дягиля не столь радикальны, однако содержащиеся в нём природные антимикробные и фунгицидные вещества, без сомнения, полезны для человека. Свою пользу растение в полной мере передает мёду, собранному с его цветов.

Дягилевый мёд относят к элитным сортам за его изысканные вкус и аромат. Этот сорт кристаллизуется медленнее других и долгое время сохраняет тягучую текстуру. При засахаривании он приобретает приятную смолоподобную текстуру с мелкими кристалликами сахара.

  • Цвет — необычный, карамельно-коричневый, красноватый, иногда может иметь легкий зеленоватый оттенок. Разные оттенки продукта обусловлены содержанием в мёде пыльцы других растений.
  • Вкус — ярко выраженный, сладкий, с нотой карамели и легкой горчинкой в послевкусии.
  • Аромат — легкий, приятный, с травяными нотками.

Благодаря своему сладкому вкусу дягилевый мёд широко применяется в кулинарии при производстве кондитерских изделий, соусов и напитков. В составе продукта присутствуют фруктоза, мальтоза и глюкоза. Калорийность дягилевого сорта равна 328 килокалориям на 100 грамм, при разумном употреблении продукт не нанесет вреда и может употребляться даже людьми, соблюдающими диету.

Одним из самых ценных считается мёд, собранный с алтайского дягиля. Произрастающий в уникальной горной экосистеме, алтайский дягиль обладает выраженными полезными свойствами. Алтайский дягилевый мёд считается наиболее чистым и свободным от примесей, аромат его более насыщенный, а вкус — более яркий и терпкий.

Полезные свойства

В народной медицине дягилевый мёд использовался издревле как эликсир здоровья и молодости. Его употребляли воины для скорейшего заживления ран; его давали женщинам, чтобы те могли быстрее восстановить силы после родов; перенесшим тяжелую болезнь он помогал встать на ноги.

По своим полезным свойствам продукт не имеет себе равных. Он обладает такими способностями:

  • ускорять регенерацию тканей, стимулируя их к скорейшему заживлению;
  • бороться с микробами и вредоносными грибками;
  • устранять воспаления;
  • улучшать мозговую деятельность;
  • тонизировать и укреплять иммунитет;
  • повышать защитные силы организма в борьбе с болезнью.

Дягилевый мёд принимают как общеукрепляющее средство: его особенно рекомендуют людям, страдающим от хронической усталости или испытывающим повышенные эмоциональные, физические или умственные нагрузки. Ежедневный прием в пищу небольшого количества продукта приносит пользу здоровью, помогает нормализовать сон и аппетит.

Кроме того, это лакомство вполне успешно выполняет роль лекарства — его применяют для борьбы с самыми разными недугами:

  • Несомненна его польза для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Вещества, содержащиеся в продукте, укрепляют сердечную мышцу, восстанавливают эластичность стенок сосудов, способствуют снижению артериального давления и выведению из организма лишнего холестерина.
  • Полезные свойства продукта позволяют применять его при лечении болезней желудка и кишечника: мёд обладает обволакивающим действием, успокаивает слизистую, нормализует микрофлору, устраняет симптомы дисбактериоза.
  • Польза мёда при лечении простуды и боли в горле известна всем: в сочетании с тёплым молоком этот продукт избавляет от кашля, успокаивает раздраженную слизистую гортани, выводит из бронхов мокроту и препятствует развитию патогенной микрофлоры в носоглотке.
  • Мягкий желчегонный и диуретический эффект продукта способствует нормализации функций печени, поджелудочной железы и мочевыводящей системы.
  • Доказана польза продукта при разного рода токсических отравлениях: он способствует выведению из организма тяжелых металлов, радионуклидов и других ядовитых соединений.
  • Используют полезные свойства продукта и при лечении различного рода воспалений кожи и слизистых: стоматитах, гингивитах, фурункулезе, нейродермите.

Возможные противопоказания

Польза дягилевого мёда очевидна — его состав богат витаминами, микро- и макроэлементами и ферментами. Но не только полезные свойства приравнивают продукт к лекарству: как и любое другое активное вещество, он имеет свои противопоказания. При бесконтрольном употреблении продукт не только не принесет пользы, но и может нанести существенный вред здоровью.

Несомненным противопоказанием к употреблению продукта является аллергия на укусы пчел и продукты пчеловодства. Дягилевый мёд — потенциально сильный аллерген, и людям с индивидуальной чувствительностью употребление даже очень небольшого количества продукта может нанести серьезный вред.

Как и другие сорта, дягилевый мёд является природным источником углеводов, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом, нужно строго соблюдать суточные нормы его употребления. Ежедневную дозу необходимо подбирать вместе с лечащим врачом, так как избыток углеводов в рационе больного диабетом наносит вред сосудам и повышает уровень сахара в крови.

Не рекомендуется прием большого количества в пищу продукта и людям с избыточной массой тела, не стоит в день съедать более двух чайных ложек этого продукта пчеловодства. Однако небольшое количество мёда (1–2 чайные ложки) при ограничении других источников сахара не нанесут вреда фигуре и заменят вредные сладости с высоким содержанием сахара.

Алтайский дягилевый мед полон полезными веществами. Лекарственные качества он перенял от дягиля. В словаре Даля название культуры переведено как «выздоравливать», что говорит: о его ценности знали и в былые времена. Существует легенда, которая гласит, что дикорастущее растение спасло от чумы город Ньор.

Дягилевый мед – что это такое и из чего добывают, чем полезен дягилевый мед?

Дягилевый мед, что это, можно узнать, рассматривая особенности растения из которого он добывается.

Что называют дягилем лекарственным

Дягиль лекарственный является травянистым растением. Культура может вырастать до трехметровых размеров. Цветки могут иметь белый или бледно-розовый окрас. Соцветия обладают зонтообразной формой. Цветки дудника способны выработать сахар за сутки в период цветения в количестве 140 грамм.

Происхождение дягиля медоноса

Дягиля медоноса привезли из северной Европы, а именно Скандинавии. Вид любит произрастать на опушках лиственных лесов и возле водоемов. Отмечается, что дягиль не растет на засушливых почвах.

Почему дягилевый мед редкий

Лакомство из дягиля редкий продукт. Элитный сорт не просто найти на рынках и в простых магазинах. Обусловлено это дорогой транспортировкой из отдаленных уголков страны. Часто такое лакомство покупают, предварительно заказав у знакомых пчеловодов.

Медонос в тайге начинает свое цветение в июне. Малораспространенным продукт пчеловодства считается из-за довольно короткого срока цветения дягиля. Период, в который возможно собрать лакомство с растения, равен двум неделям. Пасечники отмечают, что пчелы собирают с цветущего ангелика до 8 кг меда в сутки.

Характеристики дягилевого меда

Дягилевое лакомство переняло все качества растения, из пыльцы которого он произошел. Его сложно приобрести, но если обнаружить продукт на рынке не стоит обходить его стороной. Так как он богат полезными микроэлементами.

Цвет, вкус, запах

Оттенок меда отличается своей насыщенностью. Продукт пчеловодства может быть янтарным с красным переливом или темно – коричневым. Аромат не резкий изящный.

Насыщенный вкус дягилевого меда существенно отличается от других сортов меда. Яркий, с приятной горчинкой привкус. В продукте можно заметить карамельный вкусовой оттенок.

Источники добывания

Дягиль можно обнаружить в Азии и северной Европе. Растение можно обнаружить и в Западной Сибири. Излюбленными местами ангелики считаются сырые и заросшие кустарниками водоемы.

Состав меда

В лакомстве из дягиля присутствуют многочисленные витамины. Также он содержит в себе следующие микроэлементы:

  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор;
  • железо.

Важно, следить за уровнем сахарозы в продукте он не должен превышать 2%.

Таблица калорийности

Как видно из характеристик лакомство необычайно богато полезными веществами, которые могут приносить большую пользу организму.

Полезные, лечебные свойства алтайского дягилевого меда и его ценность

Ценность лакомства очень велика. Пчелиный продукт обладает антисептическим и спазмолитическим действием. По этой причине принимают его при заболеваниях бактериального и вирусного характера. Сорт повышает иммунную защиту и способствует заживлению царапин.

Дягилевый мед – польза и вред

Имеет дягилевый мед полезные свойства и противопоказания. Применяют его в гинекологии при лечении кандидоза и нормализации менструации. Употребляя рецепты с добавлением продукта пчеловодства можно улучшить работу желудочно-кишечного тракта и устранить запоры.

Но не стоит забывать о некоторых противопоказаниях. Медицинский персонал продукт не рекомендует к употреблению при лактации, так как способен вызвать аллергическую реакцию у малыша. Также с большой осторожностью мед стоит употреблять людям склонным к аллергии на пыльцу растений.

Вред таежного дягилевого меда

Употребление продукта пчеловодства может привести к осложнениям и при таких патологиях как ожирение и лишний вес. Может принести вред, так называемый псевдодягилевый продукт. Являясь не качественным и не дозревшим, он может не принести пользы. Кроме того фальсификации меда часто могут навредить, обусловлено это содержанием в них болезнетворных бактерий, которые образовываются при неправильной транспортировке и хранении.

Дягилевый мед Алтая: показания и противопоказания

Полученный с дягиля мед помогает при различных патологиях. Врач может его назначить в качестве вспомогательной терапии, как при простуде, так и при более серьезных болезнях.

Рецепты с использованием лакомства из ангелики используют при следующих заболеваниях:

  • трахеит;
  • бронхит;
  • фарингит;
  • ларингит;
  • ангина;
  • воспаление легких.

Кроме вирусных инфекций он способен облегчить состояния при проблемах с сердечно — сосудистой системы. Мед избавляет организм от токсинов в период отравлений различного рода. Следует консультироваться с врачом перед применением рецептов с дягилевым медом, так как имеются противопоказания.

Когда принимать таежный мед противопоказано

Вред может принести и такой полезный продукт как мед. Дягиль лечебные свойства передал продовольствию, но в процессе изготовления образовываются в меде углеводы. Их высокий уровень способен ухудшить состояние при диабете. Противопоказан мед при аллергии, так как могут возникнуть осложнения.

Простудные болезни

Возбудителей простудных заболеваний хорошо устраняет ополаскивание горла. Для целебного раствора понадобиться литр воды, столовая ложка дягилевого меда и маленькая ложка морской соли. Смесью споласкивают горло с периодом в три часа.

Болезни ЖКТ

Боль в желудке может устранить ежедневное употребление меда в количестве 200гр. Вовсе не обязательно есть его в чистом виде, продукт можно добавить в чай или кашу.

Стоит помнить, пациенты, у которых повышена кислотность желудочного сока, не должны принимать мед натощак.

Болезни сердечно – сосудистой системы

Для лечения и предотвращения сердечно – сосудистых патологий применяют лекарство на основе лакомства каждый день в количестве одной ложке. Для приготовления понадобиться 150 мл пчелиного лакомства, сок лимона в количестве одной чайной ложки, изюм и курага. Все ингредиенты необходимо смешать и принимать на протяжении двух недель.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Болезни ЛОР органов лечат с помощью лекарственного средства, в состав которого входят мед дягилевый, сливочное натуральное масло, сок алоэ в количестве 15 мл, гусиный жир и какао.

Первый этап изготовления подразумевает прогревание на медленном огне жира и масла. Затем перемешать прогретые ингредиенты с соком алоэ, какао и медом. Хранить потребуется в темном месте. Настаивать надо 24 часа и затем переместить в холодильник для дальнейшего хранения. Принимают лекарство народной медицины два раза в сутки по одной столовой ложке. Также можно лекарство растворять в теплом молоке для более приятного употребления.

Болезни кожи

Для лечения дерматита смешивают мед и сок алоэ в равных количествах, и с помощью смеси делают примочки. Марлю с лекарством держат до 2 часов на пораженном месте. Перед применением стоит проконсультироваться с врачом, так как при некоторых патологиях этот метод неприемлем.

Восстановление нервной системы после стрессов

При заболеваниях связанных с нарушениями нервной системы используют рецепт на основе лаванды и пчелиного лакомства. Полную банку цветков лаванды заливают медом, и настаивают полгода в прохладном и темном помещении. Затем употребляют по одной большой ложки два раза в день до приема пищи.

Профилактика болезней

Для профилактики простудных патологий в период обостренного распространения инфекции, рекомендуют одну маленькую ложку лакомства употреблять каждый день. Есть продукт необходимо медленно, будто рассасывая конфету, это увеличит полезный эффект. В таком же количестве стоит есть мед и для предотвращения других болезней. Мед из ангелики способствует продлению жизни и укреплению здоровья.

Рецепты красоты

Мед издревле считался отличным средством для сохранения красоты и молодости. Некоторые рецепты передаются из поколения в поколение, а иные появились недавно. Так или иначе, они помогают сохранять внешнюю красоту.

Маски для лица

Для лица применяют медовый скраб, в состав которого входят жидкий мед, измельченный миндаль, овсяные хлопья и йогурт. Все ингредиенты смешивают и наносят на лицо массажными движениями. Пилинг можно продолжать три минуты, после чего средство смывают теплой водой.

Маски для волос

Маска предназначена для укрепления волос. Очищенный и натертый лук смешивают с медом. Необходимо соблюдать пропорцию 1:4 , соответственно лука брать в большем количестве. Средство используют как обычную маску для волос.

Мед для тела

Для тела применяют молочно – медовые ванны. Для процедуры необходимо добавить в ванну молоко в количестве одного литра и сладкое лакомство 200 – 350 гр. Принимать такие ванны рекомендуют не больше 15 минут. После процедуры кожа становиться нежной.

Массаж

Лакомство обладает свойством глубоко проникать в организм и насыщать его полезными веществами. Массаж с пчелиным продуктом используют при терапии опорно — двигательного аппарата и внутренних органов.

Как принимать дягилевый мед?

При ежедневном применении лакомства врачи рекомендуют исключить иные сладкие продукты. Продукт пчеловодства усиливает свое действие, если применяется наряду с лекарственными растениями.

Пациентам необходимо помнить, что мед в качестве лечения не должен быть единственным средством, так как это может привести к серьезным осложнениям.

Сфера использования

Лакомство дягилевое применяют не только в медицине и косметологии, но и в кулинарии. Повара в своих творениях используют продукт как самостоятельный, так и в сочетании с другими компонентами. Сочетать его можно с лимоном, оливковым маслом и даже горчицей.

Особенностью меда считается способность делать мясо мягким и нежным. Обусловлено это действием ферментов входящих в состав пчелиного продукта.

Как отличить дягилевый мед от подделки

Различить дягилевое лакомство от подделки можно, зная его характеристики. Он имеет немного горький вкус и определенный запах с помощью, которых можно распознать качественный продукт. Определить лакомство поможет и консистенция, она у меда из ангелики тягучая. Необходимо запомнить, что лакомство из рассматриваемой культуры долго не кристаллизуется и может сохранить текстуру до нового сбора.

Можно ли вырастить дягиль медоносный

Вырастить ангелику довольно не сложно. Необходимо запастись семенами растения и почвой с гумусом. Культура не прихотлива к температурному режиму, может даже выдержать легкие заморозки.

Сажают растение ранней весной или поздней осенью. Место должно быть влажным, так как культура не любит засушливые места.

Славяне дягиль использовали при лечении различных недугов. Существуют мнения о том, что растение способно избавить человека от воздействия яда змеи. В Германии данное растение считают «ангельским» из-за многочисленных полезных свойств.

Условия хранения

Мед дягиль, полезные свойства которого описаны выше, отличается способностью сохранять свои качества и по истечению пары лет. Но для достижения этой цели необходимо качественное хранение. Помещать продукт нужно в тары из стекла и керамики, затем накрывать плотно. Хранят в хорошо проветриваемых и темных местах. Противопоказано держать мед в оцинкованных и алюминиевых бидонах.

Лакомство из ангелики по праву считают полезным продуктом. Его широко используют диетологи при составлении рациона питания. Благодаря лакомству можно и молодость сохранить, и здоровье.

  • 1. Расчет калорийности
  • 2. Состав
  • 3. Полезные свойства
  • 4. Противопоказания
  • 5. Выбор данного сорта
  • 6. Рецепты для укрепления здоровья

Карточка меда

Цвет красно-коричневый с зеленоватым отблеском.
Вкус резкий насыщенно-цветочный с карамельным привкусом.
Аромат приятно нежный аромат.
Время кристаллизации может сохранять текучесть вплоть до следующего сбора.
Вязкость тягучий, вязкий.
Калорийность на 10 грамм 328 калл
География сбора преимущественно – зона Алтайских гор.
Период сбора июнь-август.

Дягилевый мед считается очень редким и элитным благодаря своей биологической и химической ценности.

Продукт является уникальным, поскольку территория распространения растения-медоноса достаточно ограничена. Наиболее обширным расположением дягиля считается Алтайские горы.

Дягиль – двухлетнее растение с зеленоватым зонтовидным соцветием. Произрастает в основном в кустах и зарослях. Одно крупное соцветие в сутки выделяет примерно 140-180 мг сахара. С 1 гектара посадки дягиля можно собрать примерно 350 кг продукта.

Дягилевый мед в народе считается лучшим средством повышения иммунитета, гемоглобина, восстановления после серьезных повреждений организма.

Данный сорт состоит из множества полезных микроэлементов и биологических активных веществ, способных оказывать благотворное влияние на здоровье всего человеческого организма.

Расчет калорийности

Состав

Дягилевый мед включает в себя фруктозу, мальтозу, глюкозу. Кроме этого в состав продукта входит около 60 элементов, из которых основными считают:

  • витамины;
  • ферменты;
  • минералы;
  • кислоты;
  • микроэлементы;
  • макроэлементы.
Витамины Мг/100 г продукта Минералы Мг/100 г продукта
В2 0,06-0,07 Железо 1
В3 0,15 Кальций 6
Е 1 Калий 25
В6 0,3-0,32 Натрий 26
РР 0,3-0,35 Магний 2
С 29-33 Фосфор 1
Н 0,4 Кобальт 0,05

Полезные свойства

Дягилевый мед обладает множеством лечебных достоинств. Одним из главных преимуществ сорта является его общеукрепляющее действие, способное лечить упадок сил, возвращать силы и жизненные прелести. Также он обладает сильным антисептическим действием.

  • стоматит;
  • бронхит;
  • ларингит;
  • воспаление легких;
  • вирусные инфекции;
  • пищевые отравления;
  • гипертония и т. д.

Применяется мед из дягиля при переутомлениях, болях в суставах, неврозах, заболеваниях печени, простаты, почек, сердца (ишемия, гипертония, атеросклероз). Это одно из немногих веществ, способных исцелять мышечную дистрофию.

Рекомендуется принимать спортсменам, поскольку обладает некоторыми анаболическими свойствами. Нормализует работу пищеварительной и выделительной систем, является мочегонным средством, способствует восстановлению микрофлоры кишечника и внутренних органов.

Дягилевый мед считается очень полезным для детей и пожилых людей. У детей лучше развивается память, нормализуется процесс роста. Старикам полезен для предотвращения склероза.

Широко распространен в косметологии. Часто встречается в составе различным кремов и масок против морщин и целлюлита. Подростки используют как эффективное средство против прыщей.

Противопоказания

Любая продукция пчеловодства считается достаточно мощным аллергеном. Поэтому необходимо придерживаться рекомендуемых доз. Также не желательным является растворение меда в молоке.

Дягилевый мед не стоит употреблять при следующих недугах:

  • лишний вес;
  • сахарный диабет;
  • аллергия на продукты пчеловодства;
  • золотуха;
  • почечная недостаточность;
  • астма;
  • диатез и прочее.

Таким образом, при наличии хоть одной из перечисленных болезней, необходимо ограничить себя в употреблении либо же проконсультироваться со специалистами в определенной области.

Выбор данного сорта

Из-за высокой цены существует большое количество мошенничеств и спекуляции. При выборе нужно обращать внимание на отличительные черты именно дягилевого меда:

  • Цвет. Должен быть красновато-коричневым;
  • Горьковатый вкус и резкий запах;
  • Тягучесть. Дягтилевый мед способен сохранять текучесть около года.

Мед дягилевый натуральный. Обзор дягилевого меда.

Рецепты для укрепления здоровья

  1. Обертывание против лишнего веса. Стакан меда соединить с 200 мл водки и смазать проблемные участки, обмотать пленкой или одеялом.
  2. От морщин. Дягилевый мед наносят на кожу. Через полчаса смывают.
  3. Ангина. После приема пищи принять чайную ложку сладкого снадобья.
  4. Бронхит. Смешать 200 мл сока алоэ и 200 мл янтаря. Принимать по столовой ложке перед едой.
  5. Против стоматита используют полоскание. 1 ст.л. спирта, 1 ст.л. меда на стакан воды. Добавить пол стакана отвара из шалфея. Все перемешать и полоскать не меньше 30 секунд после чистки зубов.

У каждого сорта меда есть свои целебные свойства. Разновидности отличаются по аромату, оттенку, запаху и вкусу. Дягилевый мед — особенный продукт. Его польза известна издавна, хотя он и не получил такого широкого распространения, как, например, липовый или гречишный виды меда.


Характеристика

Медонос дягиль в давние времена помогал людям бороться с различными опасными инфекциями. Например, чуму прогоняли из домов и с улиц, обрызгивая все вокруг отваром, приготовленным из этого растения. Сами же корни употребляли в пищу, чтобы излечиться или предотвратить эту страшную напасть.

Лекарственный дягиль еще называют дудником, отсюда и второе название пчелиного продукта – дудниковый. Это растение можно встретить в северных районах России. Зонтичные соцветия достигают диаметра около пятнадцати сантиметров. Эфирные масла, содержащиеся в цветках, притягивают пчел, которые собирают нектар. Сделать им это нужно за два месяца, именно столько продолжается цветение дягиля, начинаясь с середины июня и заканчиваясь в августе.



Его запах, оттенок вкуса, и прежде всего, полезные свойства, ценятся и сегодня. Хотя почитателями являются в основном те, кто хорошо разбирается в видах пчелиного продукта. Дягилевый относят к сортам высшего класса.

Он может иметь несколько оттенков, в зависимости от того, когда собран, сколько хранится. Продукт может быть янтарным, красноватым, темно-коричневым. В любом случае его цвет является насыщенным. Обычно у него тягучая консистенция, а нотку, которая присутствует во вкусе, называют карамельной. Кристаллы образуются медленно, именно по этой причине данный сорт долго не засахаривается.



Как узнать подделку?

Те, кто пробовал дягилевый мед хоть раз, легко отличит его от подделки по особенному вкусу. Ну а тем, кто хочет попробовать его впервые, стоит учесть некоторые нюансы или провести один из экспериментов.

  • Нужно зачерпнуть ложечку меда, поднести ко дну огонь. Если по краям продукт будет гореть, то это подделка.
  • Некоторые недобросовестные продавцы пытаются придать карамельный вкус продукту искусственно, используя жженый сахар. Но наличие его кристаллов обнаружить несложно. Достаточно взять каплю меда, растереть ее между пальцами. Если он впитался в кожу, то все в порядке. Если остались не растворившиеся хотя бы маленькие крупинки, то в продукте есть сахар. То же самое можно сделать, попробовав его. Сахар не должен хрустеть на зубах. Мед должен полностью раствориться во рту, даже если он засахаренный.
  • Чтобы узнать, нет ли в меде посторонних добавок, можно провести очень простую манипуляцию. Следует набрать мед в ложку и посмотреть, как он будет литься. Он должен ложиться пирамидкой и литься равномерно, не прерываясь. Если продукт чрезмерно густой или, наоборот, очень жидкий, в нем есть посторонние добавки.
  • Чтобы обнаружить наличие крахмала в меде, можно взять ложечку пчелиного продукта и капнуть туда немного йода. И если мед вокруг капли окрасится в синий цвет, значит, в нем присутствует крахмал.
  • При покупке нужно обращать внимание на цвет. Данный сорт не может быть светлым.
  • Также следует помнить о том, когда собирают урожай такого меда. Свежий можно купить только в сентябре, к этому времени он хорошо вызревает и способен отдать организму все свои полезные вещества.
  • Еще одна немаловажная деталь – цена. Это элитный сорт, дешевым он быть не может. Если продукт предлагают по очень низкой цене, стоит задуматься.

Польза и вред

Лечебные свойства этого сорта привлекают потребителей, поскольку он помогает в борьбе со многими заболеваниями и является отличным профилактическим средством.

  • Пчелиный продукт данного вида рекомендован тем, кто занимается интенсивным умственным трудом и физическими нагрузками. Полезен он и тем, кто восстанавливается после продолжительной болезни или оперативного вмешательства.
  • Польза продукта очевидна и в осенний, и в весенний период, когда начинаются эпидемии гриппа и других вирусных заболеваний. При добавлении в чай в сочетании с лимоном он станет мощным барьером, препятствующим развитию вирусных инфекций и вредных бактерий.
  • Он оказывает заживляющее действие, поэтому им можно мазать язвочки и ранки как на слизистых оболочках, так и на кожных покровах. Продукт хорошо подходит для лечения стоматита. Им можно обрабатывать несколько раз в день пораженные участки, в том числе и маленьким детям.
  • В вечернее время ложечка меда, добавленная в подогретое молоко или чай, успокоит и улучшит сон, снимет напряжение, накопленное в течение дня. Его употребляют даже в борьбе с депрессиями.



  • Дягилевый мед хорошо повышает иммунитет, поэтому его можно употреблять понемногу каждый день с целью профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, нервной системы, почек и печени, а также простуды.
  • В небольших количествах этот сорт полезен пожилым людям, он помогает улучшить память и сконцентрировать внимание.
  • При ангине и бронхите данное средство поможет снять воспалительные процессы в горле и облегчит сухой кашель. Если использовать его в сочетании с травами (шалфеем, ромашкой, солодкой), то эффект будет еще более ощутимым, а выздоровление наступит быстрее. Если нет температуры, то полезным будет компресс из меда со спиртом, который хорошо прогреет и снабдит организм полезными веществами.
  • Продукт применяют и для лечения различных воспалений женщин, он помогает избавиться от молочницы. Для этого нужно самодельный или готовый, купленный в аптеке тампон обмакнуть в мед и использовать по назначению.


  • Дягилевый сорт помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, избавиться от регулярных запоров. Тем, кто страдает такими заболеваниями, как гастрит, гастродуоденит, язва, мед также будет полезен. Он способен успокоить слизистую оболочку желудка и даже избавить от спазмов.
  • Мед — не только целебный продукт, но и очень вкусное лакомство. Поэтому это частый ингредиент выпечки, приготовления десертных блюд и напитков.
  • Используется мед и в косметических процедурах. Дягилевый прекрасно подходит для приготовления домашних масок и скрабов. Он питает кожу полезными веществами, делает ее гладкой и бархатистой.
  • Хорошо использовать мед и для массажей, с его помощью прекрасно вытягиваются лишние соли из организма. Но делать это лучше опытному массажисту, который знает, какое количество продукта необходимо для каждого человека.



Наряду с множеством полезных моментов, существуют и противопоказания, о которых тоже нельзя забывать. Хотя для диабетиков это наиболее приемлемый вариант из всех других сортов, употреблять его нужно с осторожностью. Какое количество допустимо, подскажет врач.

Людям, страдающим различными аллергиями, следует сначала попробовать продукт и понаблюдать за своим самочувствием. Важно убедиться, что он не вызовет аллергическую реакцию. В период кормления ребенка грудью тоже не стоит рисковать, поскольку аллергия может возникнуть у младенца.

Калорийность именно этого сорта достаточно высока, поэтому людям с избыточной массой тела не стоит им увлекаться. Тем, кто придерживается строгой диеты с целью похудения и слишком страдает без сладкого, можно съесть пару ложек меда вместо десерта.

Пользы будет больше, чем от сахара, но стоит знать меру.


Правильное хранение

Для того чтобы мед не испортился и не потерял свои полезные свойства, нужно соблюдать несколько простых правил. Хранить его нужно при температуре не выше пятнадцати градусов, но не ниже пяти. Идеальным местом для хранения может стать темная кладовая, поскольку попадание солнечных лучей тоже нежелательно для пчелиного продукта.

Сладкий и целебный нектар не должен переохлаждаться. Неправильно поступают и те, кто нагревает мед. При этом теряются все лечебные свойства и целительный продукт превращается в бесполезную сладость. Даже если мед слегка засахарился, лучше употреблять его именно в таком виде, не растапливая.


О преимуществах и свойствах дягилевого меда смотрите далее.

Дягилевый мед относится к редким сортам. Большое количество легенд и преданий разных времен и национальностей связано с чудотворными и исцеляющими свойствами этого растения, обладающего, бесспорно, выраженным противомикробным и противогрибковым действием. Мед, собранный с дягиля, все эти свойства сохраняет.

Свойства дягиля медоноса

Дягиль – растение, произрастающее в кустарниках, зарослях, молодом олешнике, на берегах водоемов. В 16 веке это растение было завезено в Россию из Северной части Европы, и с тех пор получило незначительное распространение.

Относится дягиль к семейству Зонтичные , двулетнее или многолетнее, до 0.3 м в высоту. Корневище направлено вертикально, недлинное и толстое, может достигать в поперечнике 8 см. Цветет мелкими бело-зелеными цветами, соцветия типа сложного зонтика. Медопродуктивность довольно высока, до 400 кг в одного гектара растения, а с одного цветущего растения около 7 грамм. Возле мест, где растение произрастает обильно, контрольный улей достигает 8 кг в сутки.

Наибольшая продуктивность выделения нектара вечером и ранним утром. Если лето дождливое и холодное, медопродуктивность резко падает. Цветет все лето, плоды выспевают в конце августа – сентябре. Размножение как при помощи семян, так и вегетативное.
Дягиль — растение очень своеобразное. Запах очень сильный, сладковатый, пряный . Области использования обширны: кулинария, хлебопекарное и кондитерское производство, виноводочная промышленность, консервирование и многое другое.

Как выглядит и из чего состоит дягилевый мед

Это один из самых изысканных и элитных сортов, собирается пчелами с вида дягиль лекарственный. Укрепляет дух, повышает жизненный тонус, придает сил и энергии.

Внешний вид очень привлекателен, цвет красно-коричневый , может иметь легкий оттенок зеленого. Вязкость высокая , очень медленная. Продукт остается в жидком виде всю зиму, становится очень тягучим, подобно смоле. Вкус очень специфичен, резкий и насыщенный , иногда может появляться привкус карамели и легкая горчинка, запах приятный и нежный. Мед дягиля очень богат микроэлементами и витаминами , минеральными, биологически активными веществами.

Химический состав зрелого меда: мальтоза – 2-5%, глюкоза – 31-38%, фруктоза – 38-43%. Диастазное число 25-55 Готье.

Обладает успокоительным, антимикробным и противовирусным, противорадиационным, общеукрепляющим, ранозаживляющим, противовоспалительным, тонизирующим свойствами.

Мед из дягиля повышает работоспособность , в том числе и умственную, усиливает антитоксическую сопротивляемость. Он способен помогать при амнезиях и старческом ухудшении памяти , иммуносупрессии , отставании в росте и развитии .

Дягилевый мед от болезней

Мед может быть использован при заболеваниях кровеносной системы , таких как артериальная гипертензия, гипотония, ИБС, атеросклероз, дистрофические изменения миокарда .

Также оказывает положительное влияние на микрофлору толстого кишечника, действует как спазмолитик , улучшает пищеварение, улучшает выделение пищеварительных соков . Это делает возможным его применение при и 12-перстной кишки, воспалительных процессах в слизистой всех отделов ЖКТ, запорах и недостаточности ферментов.

Используется также при проблемах почек, печени, заболеваниях дыхательной системы, желчного пузыря. Применяется дягилевый мед и наружно в случаях длительно незаживающих ран, трофических некротических язв и пролежней , а также при повреждениях и воспалительных заболеваниях полости рта .

Дягилевый мед | Редкие и классические сорта натурального мёда с доставкой

 

Дягилевый мед, несомненно, — один из самых интересных медов. Этот чрезвычайно полезный, ароматный, с изысканным вкусом мед, безусловно, относится к самым элитным сортам меда. Нектар для этого уникального меда пчелы собирают с огромных цветков лекарственного дягиля, относящегося к роду дудников (лат. Archangelica). Это многолетнее растение достигает в высоту трех метров. Нектар выделяют небольшие бело-зеленые цветки, собранные на верху стебля в соцветия.

Дягиль лекарственный нередко так и называют — «дудник», а мед из него — «дудниковым медом». Дягилевый мед традиционен для северных территорий России, Западной Сибири, Северного Кавказа.

Мед из лекарственного дудника внешне очень красив — от темно-коричневого до янтарно-красного цвета. Консистенция у дягилевого меда бывает разная — от мелкозернистого и салообразного до смолоподобного и очень «тянучего». Одной из особенностей является слабая способность к кристаллизации, а это значит, что практически до весны у вас на столе будет свежий жидкий мед.

Дягилевый мёд обладает довольно резким специфичным ароматом, небольшой горчинкой и оставляет после себя явно выраженное карамельно-конфетное послевкусие.

Лечебные свойства:

Мед дягиля богат микроэлементами и витаминами. Он оказывает тонизирующее воздействие на сердечно-сосудистую и нервную системы. Обладает потогонным и противовоспалительным действием, усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта, снимает спазмы кишечника. Используется при нервном истощении, бессоннице, эпилепсии, а также при ревматизме. Кроме того, дягилевый мед обладает P-витаминной активностью.

  • тонизирующий эффект для сердечно-сосудистой системы;
  • противовоспалительное действие
  • потогонный эффект при простуде;
  • при заболеваниях верхних дыхательных путей;
  • снимает спазмы при заболеваниях желудка и кишечника;

Цена: 950 руб/кг.

На нашем сайте Вы можете заказать и купить мёд различных сортов и продукты пчеловодства с доставкой и в любых объёмах (см. Прайс-лист и Доставка).

Хотите быстрее? Закажите обратный звонок! 

Мы перезвоним Вам, уточним время и место доставки и уже в ближайшее время Вы сможете полакомиться свежим, натуральным медом!

Заказать звонок

Мёд Дягилевый Республика Алтай

Мёд Дягилевый собран с цветков дягиля в таёжной местности Алтайского края. Относится к самым вкусным и ароматным элитным сортам мёда, продуктам высокой биологической ценности.

На вид Мёд дягилевый очень привлекателен – по цвету он красновато-коричневый, при этом может иметь легкий зеленоватый оттенок. Отличительная черта данного сорта — это очень медленная кристаллизация при высокой степени вязкости, т.е. сладкий продукт остается в жидким состоянии на протяжении всей зимы, становясь очень тягучим наподобие смолы. Вкус дягилевого меда считают специфическим, резким и насыщенным, порой может появляться карамельный привкус или легкая горчинка, но его запах не становится от этого менее приятным и нежным. Богат микроэлементами и витаминами. Оказывает тонизирующее воздействие на сердечно-сосудистую и нервную системы. Обладает потогонным и противовоспалительным действием, усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта, снимает спазмы кишечника.

Настоящий мёд дягилевый это мощный антисептик, кроме того, данный сорт поистине считается эликсиром жизненных сил. Полезные свойства дягилевого меда обусловлены составом этого ценнейшего продукта. В частности, мед из дягиля чрезвычайно богат витаминами, а также минеральными и биологически активными элементами.

Обладает этот натуральный продукт противовирусным, успокоительным, противорадиационным, ранозаживляющим, общеукрепляющим, тонизирующим и противовоспалительным действиями. Полезные свойства мёда дягилевого заключаются также в повышении работоспособности (в том числе и умственной) и усилении антитоксической сопротивляемости. Доказано, что регулярное употребление этого сладкого лакомства помогать при старческом ухудшении памяти и амнезиях, а также отставании в развитии и росте.

Происхождение: Ельцовский, Красногорский р-он Алтайского края

Основные медоносы: Дягиль не менее 50%, сныть, сибирский борщевик, лабазник и др.

Влажность: В пределах 18,6%

Консистенция: В данный момент жидкий, долго не кристаллизуется

Цвет: Красновато-коричневый

Диастаза: В пределах 40-43 единиц Готе

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Choi HK, Jung GW, Moon KH, et al. Клиническое исследование SS-Cream у пациентов с пожизненной преждевременной эякуляцией. Урология 2000; 55: 257-61. Просмотр аннотации.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Entman ML, Cook JW Jr, Bressler R.Влияние уабаина и альфа-лактона дягиля на метаболизм сердечных микросом собак. Дж. Клин Инвест, 1969; 48: 229-34. Просмотр аннотации.

Харада М., Сузуки М., Одзаки Ю. Влияние корня дягиля японского и корня пиона на сокращение матки у кролика in situ. J Pharmacobiodyn 1984; 7: 304-11. Просмотр аннотации.

Holtmann G, Madisch A, Juergen H, et al. Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование эффектов травяных препаратов у пациентов с функциональной диспепсией [Резюме].Ann Mtg Неделя болезней органов пищеварения, май 1999 г.

Лю Дж. Х., Сюй С. X, Яо XS, Кобаяши Х. Кумарины типа ангелола из Angelica pubescence F. biserrata и их ингибирующее действие на агрегацию тромбоцитов. Фитохим 1995; 39: 1099-101. Просмотр аннотации.

Lo AC, Chan K, Yeung JH, Woo KS. Данггуи (Angelica sinensis) влияет на фармакодинамику, но не на фармакокинетику варфарина у кроликов. Eur J Drug Metab Pharmacokinet 1995; 20: 55-60. Просмотр аннотации.

Madisch A, Holtmann G, Mayr G, et al.Лечение функциональной диспепсии растительным препаратом. Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое многоцентровое исследование. Пищеварение 2004; 69: 45-52. Просмотр аннотации.

Мельцер Дж., Рош В., Райхлинг Дж. И др. Мета-анализ: фитотерапия функциональной диспепсии лекарственным растительным препаратом STW 5 (Иберогаст). Aliment Pharmacol Ther 2004; 20: 1279-87. Просмотр аннотации.

Мюллер М., Байрс М., Джаспарс М. и др. Спектроскопический анализ 2D ЯМР архангелицина из семян Angelica archangelica.Acta Pharm 2004; 54: 277-85. Просмотр аннотации.

Ояла Т., Вуорела П., Кивиранта Дж. И др. Биологический анализ с использованием Artemia salina для определения фототоксичности растительных кумаринов. Planta Med 1999; 65: 715-8. Просмотр аннотации.

Сигурдссон С., Огмундсдоттир Х.М., Гудбьярнасон С. Антипролиферативный эффект плодов Angelica archangelica. Z Naturforsch [C] 2004; 59: 523-7. Просмотр аннотации.

Sigurdsson S, Ogmundsdottir HM, Hallgrimsson J, Gudbjarnason S. Противоопухолевое действие экстракта листьев Angelica archangelica.In Vivo 2005; 19: 191-4. Просмотр аннотации.

Сторр М., Сибаев А., Вайзер Д. и др. Экстракты трав модулируют амплитуду и частоту медленных волн в круговых гладких мышцах тонкого кишечника мыши. Пищеварение 2004; 70: 257-64. Просмотр аннотации.

Yeh ML, Liu CF, Huang CL, Huang TC. Гепатопротекторный эффект Angelica archangelica у мышей, хронически получавших этанол. Фармакология 2003; 68: 70-3. Просмотр аннотации.

Современные травы | Анжелика


Ботанический.com Домашняя страница
Дудник лесной
(Анжелика лесная)
Нажмите на картинку для увеличения
Ботанический: Angelica Archangelica (LINN.)

Семейство: N.O. Зонтичные — Синонимы — Гарден Анжелика. Archangelica officinalis.
— Используемые детали — корень, листья, семена.
— Среда обитания — Некоторые ботаники считают, что этот вид ангелики является уроженцем Сирии, откуда он распространился во многие прохладные климатические зоны Европы, где и стал натурализованным.Иногда он встречается в холодных и влажных местах Шотландии, но более многочислен в странах севернее, например, в Лапландии и Исландии. Предполагается, что он попал в эту страну из северных широт около 1568 года. Существует около тридцати разновидностей дягелицы, но это единственная официально применяемая в медицине.

Паркинсон в своей книге « Paradise in Sole , 1629» ставит Анжелику на передний план среди всех лекарственных растений, и сегодня она занимает почти такое же высокое место среди сельских травников, хотя это не местный вид Анжелики. такая ценность в медицине и коммерции.но родственная форма, встречающаяся в дикой природе в большинстве мест в северных частях Европы. Этот большой сорт, Angelica Archangelica (Linn.), Также известный как Archangelica officinalis , обильно выращивается недалеко от Лондона на влажных полях из-за засахаренных стеблей. Он в основном выращивается в Тюрингии в лечебных целях, а корни также импортируются из Испании.


— История — Его достоинства восхваляются древними писателями, а само название, а также народные предания всех стран и народов Северной Европы свидетельствуют о глубокой древности веры в его достоинства. как защита от заражения, для очищения крови и для лечения всех мыслимых болезней: он считался суверенным средством от ядовитых болезней и всех инфекционных болезней.В Куриане, Ливонии и низких озерах Померании и Восточной Пруссии встречается изобилие дикорастущей ангелики; там, в начале лета, среди крестьян был обычай маршировать в города со стеблями цветов Анжелики и предлагать их на продажу, распевая какую-то старинную песенку на латышском языке, настолько устаревшем, что его невозможно понять даже для человека. сами певцы. Распеваемые слова и мелодии заучиваются в детстве, и их можно отнести к пережиткам какого-то языческого праздника, с которым растение изначально ассоциировалось.После введения христианства в народе это растение стало ассоциироваться с покровительством архангелов и связано с весенним праздником Благовещения. Согласно одной легенде, Анжелика была явлена ​​во сне ангелом, чтобы вылечить чуму. Другое объяснение названия этого растения заключается в том, что оно цветет в день Архангела Михаила (8 мая по старому стилю) и поэтому является консервантом от злых духов и колдовства: все части растения считались эффективными против заклинаний. и чары.Его так почитали, что его называли «Корень Святого Духа».

Дягиль можно назвать многолетним травянистым растением. Он является двухлетним только в ботаническом смысле этого термина, то есть не является ни однолетним, ни естественным многолетним: сеянцы мало продвигаются к созреванию в течение двенадцати месяцев, в то время как старые растения отмирают после однократного посева, что событие может быть в гораздо более отдаленном периоде, чем во второй год роста. Только очень развитые саженцы цветут на втором году жизни, а третий год роста обычно завершает полный период жизни.Есть еще один вид, Angelica heterocarpa , уроженец Испании, который считается действительно многолетним; цветет на несколько недель позже, чем двухлетний вид, и не так декоративен своей листвой.

— Описание — Корни дягиля обыкновенного длинные и веретеновидные, толстые и мясистые — крупные экземпляры иногда весят до трех фунтов — и окружены множеством длинных нисходящих корешков. Стебли толстые, рифленые, от 4 до 6 футов высотой и полые.Листва смелая и приятная, листья на длинных толстых полых стеблях, часто 3 фута в длину, красновато-пурпурные у сильно расширенных, сжимающихся оснований; лопасти ярко-зеленого цвета сильно разрезаны и состоят из множества мелких листочков, разделенных на три основные группы, каждая из которых снова подразделяется на три меньшие группы. Края листочков мелкозубчатые или зубчатые. Цветки, мелкие и многочисленные, желтоватого или зеленоватого цвета, сгруппированы в большие шаровидные зонтики.Они цветут в июле и сменяются бледно-желтыми продолговатыми плодами длиной от 1/6 до 1/4 дюйма при созревании, с перепончатыми краями, уплощенными с одной стороны и выпуклыми с другой, с тремя выступающими ребрами. И запах, и вкус фруктов приятно ароматные.

Наша аборигенная форма, A. sylvestris (Linn.), Имеет опушенный стебель и стебель до такой степени, что разница очень заметна. Его цветки отличаются также тем, что они белые, с пурпурным оттенком. Стебель пурпурный, бороздчатый.Считается, что этот вид дает хороший желтый краситель.

Анжелика уникальна среди зонтичных своим проникающим ароматным запахом, приятным ароматом, полностью отличающимся от фенхеля, петрушки, аниса, тмина или кервеля. Один старый писатель сравнивает его с Маском, другие сравнивают его с можжевельником. Даже корни ароматны и образуют одну из основных ароматических составляющих европейского растения — другие части растения имеют такой же аромат, но их активные компоненты считаются более скоропортящимися.

На нескольких лондонских площадях и парках Анжелика продолжала расти, сама себя посеяла в течение нескольких поколений как побег из сада; в одних случаях он ценится как полезное лиственное растение, в других — скорее как заносный сорняк. До строительства лондонских судов и расчистки большей части трущоб между Холивелл-стрит и Севен Дайалс иностранное население этого района полностью осознавало его ценность и всегда стремилось получить его в Lincoln’s Inn Fields, где его было много и где он все еще растет.До недавнего времени это было чрезвычайно распространено на склонах, граничащих с Лондонским Тауэром с северной и западной сторон; там же жители пользовались высокой репутацией растения как в кулинарии, так и в лечебных целях.

— Выращивание — Выращивайте на обычном глубоком влажном суглинке в тени, так как растение лучше всего растет во влажной почве и любит расти рядом с проточной водой. Хотя естественная среда обитания находится во влажной почве и на открытых пространствах, тем не менее, она прекрасно переносит неблагоприятные условия окружающей среды и даже без вреда переносит суровые зимние морозы.Сеянцы даже будут успешно развиваться и цвести под деревьями, укрытие которых создает зону летней сухости на поверхности почвы, но, конечно, хотя такие условия могут быть допустимы, когда дягиль выращивается просто как декоративное растение, ему нужно дать лучшее. обработка в отношении подходящей почвы и ситуации при выращивании для коммерческого использования. Насекомые и садовые вредители не нападают на растение с особой жадностью: его злейший враг — небольшая двуручная муха, личинки которой — миньеры, похожие на личинок сельдерея и листа шпината.

— Размножение — не следует предпринимать иначе, как путем посева спелых свежих семян, хотя иногда рекомендуется деление старых корней, а также размножение побегами, которые выбрасываются двухлетними ветвями. растение, срезанное в июне ради стеблей и пересаженное на расстояние 2 фута или более друг от друга, обеспечит быстрый способ размножения, однако считается более низким по сравнению с выращиванием семенами. Поскольку всхожесть семян быстро ухудшается, их следует сеять, как только они созреют, в августе или начале сентября.При хранении до марта, особенно в бумажных пакетах, их жизнеспособность может серьезно пострадать. Осенью семена можно высевать туда, где растения должны оставаться, или, предпочтительно, в грядку, которая, как правило, не нуждается в защите зимой. Лучше всего лишь слегка прикрыть землю. Пересадке поддаются молодые саженцы, но не старые растения. Саженцы следует пересаживать еще маленькими, для их первого летнего роста, на расстоянии около 18 дюймов друг от друга.Осенью их можно переместить на постоянное место жительства, а затем установить растения на расстоянии 3 фута друг от друга.

— Используемые детали — Корни и оставляют для медицинских целей, а также семена .

Стебли и семена для использования в кондитерских изделиях, приправе и приготовлении ликеров.

Высушенные листья из-за их ароматических свойств используются для приготовления хмелевой горечи.

Все растение ароматно, но только корень официально указан в швейцарской, австрийской и немецкой фармакопеях.

Корни дудника необходимо быстро высушить и поместить в герметичные емкости. Тогда они сохранят свои лечебные свойства на долгие годы.

Корень следует выкопать осенью первого года, так как в этом случае он наименее подвержен плесени и поеданию червей: он очень подвержен нападению насекомых. Если корни очень толстые, их следует разрезать продольно, чтобы ускорить процесс высыхания.

Свежий корень имеет желтовато-серый эпидермис и дает сок медового цвета, обладающий всеми ароматическими свойствами растения. Если в начале весны сделать надрез в коре стеблей и в макушке корня, эта смолистая смола будет выделяться. Он имеет особый ароматный привкус мускусного бензоина, которым он может быть заменен.

Высушенный корень, как он появляется в продаже, серовато-коричневый, сильно морщинистый снаружи, беловатый и губчатый внутри и ломается с крахмалистым изломом, демонстрируя блестящие смолистые пятна.Запах сильный и ароматный, вкус сначала сладковатый, затем теплый, ароматный, горьковатый и несколько мускусный. Эти свойства передаются спиртом и в меньшей степени водой.

Если растения хорошо выросли, листьев можно обрезать для использования летом после пересадки. Обычно это третий или четвертый год, когда растение развивает свой высокий цветущий стебель, сбор которого для кулинарных или кондитерских целей продлевает жизнь растения на многие сезоны.Если не требуется собирать семена, верхушки следует срезать во время или до начала цветения. После прорастания семян растения обычно погибают, но за счет срезания верхушек при первом появлении цветочных головок и, таким образом, предотвращения образования семян, растения могут сохраняться в течение нескольких лет дольше, срезая стебли прямо у их основания. растения практически становятся многолетними за счет развития боковых побегов вокруг головки стула.

Целую траву, если она используется в лечебных целях, следует собрать в июне и срезать над корнем.

Если стебли уже слишком толстые, листья можно отделить и высушить на проволочных или сетчатых лотках.

Стебель , который пользуется большим спросом при обрезке и засахаривании, следует обрезать примерно в июне или в начале июля.

Если требуются семена , они должны собираться созревшими и высушенными. Семена нужно собирать в ясный день, после того, как солнце высохнет от росы, и тонко разложить на парусине в теплом месте или открытом навесе, где воздух свободно циркулирует.Через несколько дней ботва станет достаточно сухой, чтобы ее можно было отбить легким цепом или жезлом, стараясь не повредить семя. После обмолота семена (или плоды) следует просеять, чтобы удалить части стеблей, и оставить на несколько дней, разложив очень тонким слоем на солнце или в теплом и солнечном помещении, каждый день переворачивая на удалите последние остатки влаги. Через неделю-десять дней они высохнут. Небольшие количества плодов можно вытряхнуть из кочанов, когда они будут разрезаны через несколько дней и закончат созревание, так что плоды естественным образом разделятся на половинки или мерикарпии, которые легко стряхиваются, когда они полностью созрели, особенно если их протереть головы между ладонями.Крайне важно, чтобы семена были сухими, прежде чем помещать их в тару для хранения или в консервные банки.

— Составные части — Основные составляющие Анжелики составляют около 1 процента. эфирного масла, валериановой кислоты, ангельской кислоты, сахара, горького вещества и особой смолы под названием ангелицин, которая стимулирует легкие и кожу. Эфирное масло корней содержит теребангелен и другие терпены; масло «семян» дополнительно содержит метилэтилуксусную кислоту и гидроксимиристиновую кислоту.

Бальзам Ангелика получают путем экстракции корней спиртом, выпаривания и экстракции остатка эфиром. Он имеет темно-коричневый цвет и содержит масло ангелики, воск ангелики и ангелицин.

— Область применения — Анжелика широко используется в бакалейной торговле, а также в медицине и является популярным ароматизатором для кондитерских изделий и ликеров. Признание его уникального вкуса зародилось еще в древние времена, когда сахарин был крайне редким продуктом.Использование сладкого мяса, вероятно, произошло из-за веры в то, что растение обладает способностью предотвращать или изгонять эпидемии.

Приготовление Анжелики — это небольшая, но важная отрасль на юге Франции, выращивание которой сосредоточено в Клермон-Ферран. Кондитеры закупают довольно большие количества, и они легко достижимы по высоким ценам. По вкусу дягиль напоминает ягоды можжевельника, и он в основном используется в сочетании с ягодами можжевельника или в частичной замене их дистилляторами джина.Стебель в основном используется при приготовлении консервированных фруктов и конфитюров в целом, а также используется кондитерами в качестве ароматного гарнира. Семена, в особенности ароматные и горьковатые на вкус, используются также в спиртовых дистиллятах, особенно при приготовлении вермута и подобных препаратов, а также в других ликерах, особенно в шартрезе. С древних времен Анжелика была одним из главных ароматизаторов напитков и ликеров, но общеизвестно, что мускатный вкус некоторых вин, производимых по обе стороны Рейна, похож на виноградный мускат. быть) из-за тайного использования Анжелики.Несколько лет назад в Германии было приготовлено очень дорогое масло ангелики: его получают из семян путем перегонки с паром, при этом пар конденсируется, а масло отделяется под действием силы тяжести. Из ста килограммов семян дягиля получается один килолитр масла, из свежих листьев — немного меньше, а из корней — всего от 0,15 до 0,3 килограмма. Как и сами семена, масло используется для ароматизации. Помимо того, что семена ангелики используются в качестве ароматизатора для напитков и в медицине, они также в ограниченном количестве используются в парфюмерии.

— Лекарственное действие и применение — Стебли корня, листья и плоды обладают ветрогонным, стимулирующим, потогонным, желудочным, тонизирующим и отхаркивающим свойствами, которые наиболее сильны в плодах, хотя все растение обладает теми же достоинствами. .

Анжелика — хорошее средство от простуды, кашля, плеврита, ветра, колик, ревматизма и заболеваний мочевыводящих органов, однако его не следует назначать пациентам со склонностью к диабету, так как он вызывает повышение уровня сахара в крови. моча.

Обычно используется как стимулирующее отхаркивающее средство в сочетании с другими отхаркивающими средствами, действие которых облегчается и в значительной степени распространяется по всей легочной области.

Это полезное средство при лихорадочных состояниях, действующее как потогонное средство.

Настой можно приготовить, наливая пол-литра кипятка на унцию поврежденного корня, и две столовые ложки этого следует давать три или четыре раза в день, или порошкообразный корень вводить в дозах от 10 до 30 гран.Настой снимает метеоризм, а также используется как стимулирующее бронхиальное тонизирующее средство и как средство против менструального цикла. На континенте он широко используется при расстройстве желудка, общей слабости и хроническом бронхите. Для наружного применения свежие листья растения измельчают и применяют в качестве припарок при заболеваниях легких и грудной клетки.

Следующее извлечено из старой семейной книги лечебных трав:
‘Осторожно вскипятите в течение трех часов горсть корня ангелики в литре воды; затем процедите его и добавьте жидкий мед Нарбонна или мед лучшего качества, чтобы превратить его в бальзам или сироп, и принимайте по две столовые ложки каждый вечер и утром, а также несколько раз в день.Если есть охриплость голоса или боль в горле, добавьте несколько капель селитры ».
Примерно похожий напиток, который широко используется на континенте при лечении сыпного тифа, готовится таким образом:
‘Налейте литр кипятка на 6 унций. корня ангелики нарезать тонкими ломтиками, 4 унции. меда, сок 2 лимонов и 1/2 жабра бренди. Настаивать полчаса ».

Раньше препараты из корней широко использовались как специфические при брюшном тифе.

Анжелика Стебли также полезны при слабом желудке и быстро избавляют от метеоризма при жевании.Настой листьев дягиля является очень полезным, укрепляющим тонизирующим и ароматическим стимулятором, благотворное действие которого ощущается уже через несколько дней использования.

Желтый сок, выделяемый стеблем и корнем, после высыхания становится ценным лекарством при хроническом ревматизме и подагре.

Говорят, что Анжелика, принятая в лекарственной форме, вызывает отвращение к спиртным напиткам.

Это хорошее средство от тошнотворных лекарств и является одним из ингредиентов сложного спирта аниса.

Джерард, среди многих его достоинств, которые он превозносит, говорит, что «лечит укусы бешеных собак и всех других ядовитых зверей».

— Препараты — Жидкий экстракт, травы: доза, 1 драхма. Жидкий экстракт корня: доза от 1/4 до 1 драхмы.


РЕЦЕПТЫ

Чтобы сохранить Анжелику. Нарезать кусочками длиной 4 дюйма. Настаивать 12 часов в воде с солью. Выложите слой капусты или листьев цветной капусты в чистую латунную сковороду, затем слой ангелики, затем еще один слой листьев и так далее, заканчивая слоем листьев сверху.Залить водой с уксусом. Варите медленно, пока дягиль не станет совсем зеленым, затем процедите и взвесьте стебли. Разрешите 1 фунт сахара для буханки на каждый фунт стеблей. Положите сахар в чистую кастрюлю с водой, чтобы она покрылась водой; кипятить 10 минут и залить этим сиропом Анжелику. Постоять 12 часов. Слить сироп, кипятить 5 минут и снова залить Дягиль. Повторите процесс, и после того, как Анжелика постоит в сиропе 12 часов, поставьте все на огонь в медной сковороде и варите до готовности.Затем достаньте кусочки Анжелики, поместите их в банку и полейте сиропом, или высушите на сите и посыпьте сахаром: тогда они образуют леденец.
Другой рецепт (из «Руководство Франателли» ):
‘Нарежьте трубочки или стебли ангелики на шестидюймовые отрезки; вымойте их, затем переложите в медную кастрюлю с горячим сиропом; покройте поверхность виноградными листьями и поставьте все в кладовку до следующего дня. Затем дягиль нужно процедить на сито, виноградные листья выбросить, полпинты воды добавить к сиропу, в котором, после того, как он будет кипячен, снят и процежен в другую кастрюлю, и медная кастрюля остынет. Если дудник и кипящий сироп вымыли, необходимо заменить и поверхность покрыть свежими виноградными листьями и снова оставить в таком состоянии до следующего дня — этот процесс необходимо повторить 3 или 4 дня подряд: По истечении этого времени дягиль будет достаточно зеленым и прожаренным, и его следует разложить по банкам, не ломая трубочки.После кипячения и снятия сливок наполните банки, а когда они остынут, накройте их мочевым пузырем и бумагой и оставьте при очень прохладной температуре ».
Другой способ сохранения Анжелики:
Выберите молодые стебли, нарежьте их на кусочки подходящей длины и варите до готовности. Когда эта стадия будет достигнута, выньте из воды и снимите внешнюю оболочку, затем вернитесь в воду и медленно варите, пока все не станет очень зеленым.Просушите стебли и взвесьте их, добавив один фунт белого сахара на каждый фунт дягелики. Вареные стебли положить в глиняную кастрюлю и посыпать сахаром, дать настояться пару дней, а затем все вместе сварить. Когда хорошо закипит, снимите с огня и откиньте на дуршлаг, чтобы слить лишний сироп. Возьмите еще немного сахара и снова доведите до состояния сиропа, затем добавьте дягиль, дайте ему постоять несколько минут и, наконец, разложите по тарелкам в прохладной духовке, чтобы они высохли.

Если небольшое количество стеблей ангелики приготовить с «палочками» ревеня, вкус смеси будет приемлемым для многих, кто не любит простой ревень. Количество используемого ангелика может зависеть от обстоятельств, условий и индивидуального вкуса. Если стебли молодые и сочные, с ними можно обращаться как с ревенем и нарезать небольшими кусочками, при этом количество используемого продукта составляет от 5 до 25 процентов. Если стебли более или менее полностью развиты или даже довольно старые и жесткие, их можно превосходно использовать в экономически небольших количествах для ароматизации больших количеств тушеного ревеня или варенья из ревеня, добавляя в больших количествах перед приготовлением и удаляя перед отправкой. к столу.Аналогичным образом можно использовать кондитерские цукаты Анжелики, но они дороги и не очень хороши, в то время как весенние посадки в домашних условиях свежей Анжелики с толстыми толстыми стеблями и еще более толстыми цветущими стеблями очень легко поддаются выращиванию. использовать и дешево. Если этот цветущий стебель будет обрезан, пока он очень нежный, то в начале мая более поздние черешки листьев будут в изобилии доступны для использования с последней частью урожая ревеня.

Известный производитель джема и кондитер, ныне покойный мистер Робертсон из Челси, заслужил значительную репутацию благодаря своему разумному смешиванию Анжелики при приготовлении джема и его комбинации в других кондитерских изделиях, включая напитки умеренности.Приятная форма горького хмеля получается из 1 унции. сушеной травы ангелики в сочетании с 1 унц. святого чертополоха и 1/2 унции. хмеля, залить 3 пинтами кипятка и процедить, когда остынет, по рюмке несколько раз в день перед едой, чтобы получилась хорошая закуска.

Восхитительный ликер, который также является дижестивом, сохраняющим все достоинства растения, готовится следующим образом: 1 унция. свежесобранных стеблей Анжелики измельчают и замачивают в 2 пинтах хорошего бренди в течение пяти дней по 1 унции.очищенного горького миндаля, превращенного в добавленную кашицу. Затем жидкость процеживают через мелкий муслин и добавляют к нему пол-литра жидкого сахара.

Анжелика используется при приготовлении вермута и шартреза.

Хотя нежные листочки лопастей листьев иногда рекомендуются в качестве замены шпината, они слишком горькие для общего вкуса, но бланшированные средние ребра листа, сваренные и используемые в качестве сельдерея, восхитительны. а исландцы едят стебли и корни в сыром виде с маслом.Вкус сочных сырых стеблей сначала сладковатый и немного горький во рту, а затем возникает ощущение сияющего тепла. В Лапландии стебли Анжелики считают большим деликатесом. Их собирают перед цветением, срезают листья и удаляют кожуру, остаток съедают с большим удовольствием. Финны едят запеченные в горячей золе молодые стебли, а настой сушеных трав пьют горячим или холодным: вкус отвара довольно горький, цвет бледно-зеленовато-серый, а запах очень напоминает китайский чай.Раньше в этой стране было принято помещать часть свежей травы в кастрюлю, в которой варят рыбу.

Норвежцы пекут хлеб из корнеплодов.

Анжелику можно широко использовать в саду, разрезав полые стебли на отрезки подходящей длины и поместив их среди кустов в качестве ловушек для уховерток.

Напиток, который широко используется на континенте при сыпном тифе. Налейте литр кипятка на 6 унций. корня дягиля тонко нарезать, настоять полчаса, процедить и добавить сок 2 лимонов, 4 унции.меда и 1/2 жабра бренди.


Ангелики прочие

AMERICAN ANGELICA или Masterwort ( A. atropurpurea , Linn.), Также используемый в фитотерапии в Северной Америке, произрастает по всей восточной части Соединенных Штатов. Корень имеет сильный запах и теплый ароматный вкус. Сок свежего корня едкий и, как говорят, ядовитый, но едкость исчезает при сушке.

Корень, хотя и более легкий и менее разветвленный, по внешнему виду похож на корень A.Archangelica с почти родственными составными частями и свойствами, а лечебные свойства всего растения схожи, поэтому его использовали в качестве заменителя, но он уступает европейскому ангелику, будучи менее ароматным.

WILD ANGELICA ( A. sylvestris , Linn.) Дает желтый краситель.

Древо ангелики Америки ( Xanthoxylum Americanum , Mill), ясень колючий, как его чаще называют, не является родственником зонтичных ангеликов.Его ягоды и кора используются для приготовления тонизирующего средства, его используют при лечении ревматизма и кожных заболеваний.

См .:
ЯСЕНЬ (колючая)
CHERVIL (SWEET), внесен в список CICELY, SWEET
ЛЮБОВЬ.

Указатель общих имен
Домашняя страница СОВРЕМЕННЫХ ТРАВ

Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны в соответствии с общепринятой мудростью начала 1900-х годов. Это следует учитывать, поскольку некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине.

© Защищено авторским правом 1995-2021 Botanical.com

Анжелика аркангелика Фитотерапия — применение, польза для здоровья и побочные эффекты

Анжелика Польза для здоровья, дозировка, побочные эффекты и предупреждения.


Научное название: Angelica archangelica L
Другие названия:

Анжелика , Святой Дух, дягиль садовый, дикий пастернак, сельдерей дикий, angélique vraie, Angelika, Brustwurz, Engelwurz, dâgil ‘aptečnyj, hierba del Epiritu Santo..

Дягиль (Angelica archangelica) — двухлетнее растение из семейства Апиатовых, которое считается уроженцем Сирии, а затем распространилось во многих странах с прохладным климатом Европы. Анжелика сейчас широко культивируется в Азии, США и Европе.

Считается, что имя Архангелика произошло от греческого слова «архангелос», имени ангела Гавриила, который, согласно мифу, открыл его использование в медицине.

Анжелика широко используется в качестве ароматизатора или ароматизатора.Дягиль широко используется в фольклорной медицине для стимуляции секреции желудка, лечения кожных заболеваний, метеоризма и ревматизма.

Анжелика также имеет значение в парфюмерии, где сушеные листья используются в качестве смеси для попурри и в качестве аромата для горячей ванны.

Анжелика — высокое ароматное растение, вырастающее до 6 футов в высоту. У ангелики гладкие полые темно-фиолетовые стебли диаметром от 1 до 2 дюймов. Листья трехсоставные, темно-зеленого цвета.Корни дягиля длинные, мясистые, веретеновидные. Цветущие в июле дудники мелкие и многочисленные, от белого до желтоватого или зеленоватого оттенка. Цветки ангелики образуют большие шаровидные зонтики, на которых несут бледно-желтые продолговатые плоды. Семена дягиля бледно-желтые, с перепончатым краем. Это продолговатая форма, продолговатая, приплюснутая с одной стороны и изогнутая с другой.

Анжелика Традиционные лекарственные средства и польза для здоровья

Анжелика содержит множество химических веществ, включая ангельскую кислоту, ангелицин, сафрол, скелетин, линлеиновую кислоту и валериановую кислоту.Эти химические компоненты делают дудник полезным при лечении различных заболеваний, хотя очевидна ограниченная научная поддержка.

Противогрибковое и антибактериальное действие. Порошок из сушеного корня дудника используется для лечения стопы спортсмена, а также в качестве инсектицида и пестицида.

Противовоспалительное свойство . Припарка дягиля из измельченных листьев применяется при ревматизме, артрите, подагре, отеках и переломах костей.

Проблемы со ртом .Настой дягиля применяют в качестве полоскания при болях в горле и язвах во рту.

Проблемы с дыханием . Настой дягиля применяют как средство от простуды, кашля, плеврита, ветра, колик,

Инфекции мочевыводящих путей . Настой дягиля применяется для улучшения симптомов заболеваний мочевыводящих органов.

Улучшает восстановление . Чай ангелика используется как тонизирующее средство, используется для восстановления бодрости и жизненных сил после болезней.

Релаксант. Анжелика может использоваться для ванн, для приготовления попурри и для релаксации.

Закуска . Чай ангелика также используется для улучшения аппетита, стимулируя деятельность желудка.

Улучшает кровообращение . Анжелика улучшает кровообращение, укрепляя сердце, что полезно при фибромиалгии, обморожении, холодных ногах и руках.

Менструальные проблемы. Анжелика также используется для регулирования менструального цикла и контроля менструальных выделений.

Контроль угрей . Отвар дягиля используется как средство для умывания, чтобы контролировать и предотвращать появление прыщей.

Регулярный прием экстракта корня дягиля может помочь развить отвращение к алкогольным напиткам.

Анжелика также считается абортивным средством

Научные исследования: польза для здоровья Анжелики

Успокаивающее действие последовательных экстрактов Angelica archangelica Linn. по тестам приподнятого Т-образного лабиринта и принудительного плавания на крысах.
В этом исследовании оценивали анксиолитический эффект последовательных экстрактов A. archangelica linn. (SAE) на крысах, испытанных в тесте с приподнятым Т-образным лабиринтом (животная модель генерализованной тревоги) в дозах, которые проявляют антидепрессантоподобную активность у людей. В тесте принудительного плавания имипрамин и SAE показали антидепрессивный и анксиолитический эффекты, что отражалось в увеличении времени лазания, времени плавания и уменьшении времени неподвижности в первый, третий и седьмой день. Эти результаты свидетельствуют о противотревожной активности различных экстрактов A.archangelica и убедительно оправдывают его использование в традиционной индийской медицине для лечения тревожности. Источник: J Tradit Chin Med. 2012 сентябрь; 32 (3): 423-9.

Противоопухолевое действие экстракта листьев Angelica archangelica.
Целью этого исследования было изучить влияние экстракта листьев A. archangelica на рост клеток рака молочной железы мышей Crl in vitro и in vivo. Результаты показали, что экстракт листьев оказывает умеренное антипролиферативное действие на клетки Crl с EC50 87.6 мкг / мл. Противоопухолевая активность экстракта выражалась у мышей по выраженному уменьшению роста опухоли. У экспериментальных животных у 9 из 11 мышей не развились опухоли или возникли очень маленькие опухоли, тогда как у контрольных животных, не получавших экстракт, развивались значительно более крупные опухоли (p <0,01), по оценке с помощью U-критерия Манна-Уитни. Противоопухолевую активность экстракта листьев нельзя объяснить антипролиферативной активностью фуранокумаринов, присутствующих в экстракте. Источник: In Vivo.2005 январь-февраль; 19 (1): 191-4.

Гепатопротекторный эффект Angelica archangelica у мышей, постоянно получавших этанол.
В этом исследовании изучали влияние всего Angelica archangelica на хроническую гепатотоксичность, вызванную этанолом. Однократная доза этанола (70%, 0,1 мл, перорально) была использована для индукции гепатотоксичности у мышей, что привело к значительному повышению активности сыворотка GOT и GPT. Лечение мышей Angelica archangelica (10, 25 и 50 мг / кг р.о.) через 2 недели улучшились эффекты гепатотоксичности, вызванные этанолом. Гепатотоксичность подтверждена значительным увеличением перекисного окисления липидов в печени, что проявляется в присутствии малонового диальдегида. Angelica archangelica является цитопротекторным агентом, эффективным против хронической гепатотоксичности, вызванной этанолом, возможно, за счет ингибирования продукции свободных радикалов кислорода, которые вызывают перекисное окисление липидов, и, следовательно, косвенно защищает печень от окислительного стресса. Источник: Фармакология.2003 июн; 68 (2): 70-3.

Оценка противосудорожной активности эфирного масла из корней Angelica archangelica Linn. в Мышах.
В настоящем исследовании изучено действие эфирного масла корня ангелики архангелики Линн. оценивали в отношении приступов, вызванных электрическими и химическими воздействиями. Эффект эфирного масла корня дягиля архангелики на судороги сравнивали со стандартными противосудорожными средствами, фенитоином и диазепамом. Эфирное масло корня Angelica archangelica подавляло продолжительность тонических судорог и показало восстановление при максимальных припадках, вызванных электрошоком, в то время как оно отсрочивало время начала клонических судорог и показало защиту от смертности при припадках, вызванных пентилентетразолом.Исследование показало, что эфирное масло обладает противосудорожным действием. Противосудорожный эффект можно объяснить присутствием терпенов в эфирном масле. Источник: Indian J Pharm Sci. 2010 Май; 72 (3): 371-5.

Кумарины от Angelica archangelica Linn. и их влияние на тревожное поведение.
В этом исследовании оценивали анксиолитический потенциал неполярных кумаринов, выделенных из дягиля. архангелика Линн. Экстракт петролейного эфира давал осадок желтого цвета (YP), который был оценен на анксиолитический эффект с использованием теста EPM и оказался значимым (** P <0.01) в дозах 5 и 10 мг / кг, перорально. Были выделены неполярные кумарины, а именно императорин (IM) и изоимператорин (IIM). YP, IM, IIM были испытаны на анксиолитические эффекты в дозе 5 мг / кг перорально вместе с DZ (1 мг / кг, перорально) с использованием EPM, моделей арены и лунок на крысах. Смесь кумаринов, выделенных из Angelica archangelica, и входящих в нее императорин и изоимператорин обладает потенциалом уменьшения беспокойства, но это смесь, которая имеет более значительную активность по сравнению с ее отдельными компонентами.Источник: Prog Neuropsychopharmacol Biol Psychiatry. 2013 10 января; 40: 180-6.

Как получить и как использовать

Где я могу получить или купить Анжелику?

Анжелика широко культивируется и может быть получена у местных садоводов. Листья, цветы и корни дягиля можно собирать с полей. Настойки, порошок и сушеные коренья дягиля также доступны в некоторых магазинах здоровья. Анжелика готовится как чай.

Дягиль также коммерчески выпускается в виде порошка, настойки и капсул, принимаемых в качестве добавок.Они доступны в большинстве магазинов фитнеса и товаров для здоровья. Анжелика также доступна в Интернете через Amazon, как указано в списке: Органический экстракт корня ангелики, например, есть и другие бренды, обязательно выберите один от известного производителя и соблюдайте предложенную дозировку.

В лечебных целях используются стебли, листья, семена и корни. Стебли используются из-за ароматических ароматизаторов и используются в приготовлении пищи.

Листья, стебли и цветы измельчают и используют в качестве припарок и в горячих ваннах.
Из корней чаще всего готовят настойки и настои. Корни сушат и измельчают для медицинских целей.

Анжелика чай или отвар.
  1. На каждую чашку воды приготовьте примерно половину чайной ложки измельченного корня.
  2. Варить 10-15 минут
  3. Дать настояться и процедить
  4. Хранить в стеклянной банке для дальнейшего употребления
  5. Пить по 1 стакану после еды или трижды в день.

Вы можете добавить другие травы или мед для улучшения эффективности и вкуса.

Дозировка, предупреждения и побочные эффекты

Возможно безопасно. Анжелика, возможно, безопасна для большинства взрослых. Как и любые другие лекарственные травы, злоупотребление ими может вызвать побочные реакции и отравление, рекомендуется умеренность в применении.

Аллергия . Сообщалось, что дягиль вызывает аллергическую реакцию у чувствительных людей.

Показания счетчика:

Избегайте одновременного приема корня дягиля с антикоагулянтами, такими как варфарин.

Беременность и кормление грудью . Нет достаточных исследований, чтобы изучить неблагоприятные или побочные эффекты употребления ангелики во время беременности и грудного вскармливания. Рекомендуется избегать его использования.

Рекомендуемые статьи о здоровье

Редкий мёд Ангелика, 400 г

Мёд Анжелика. Пчелиный мед Алтайский заповедник.
Этот чрезвычайно полезный, ароматный, с изысканным вкусом мед, безусловно, относится к самым элитным сортам меда.Нектар для этой уникальной медоносной пчелы собирается с огромных цветков дягиля лекарственного (лат. Archangelica), относящегося к роду Анжелика (Latinica).
Дягильский мед — традиционный для северных территорий России. Мед из лечебного тоника внешне очень красив — от темно-коричневого до янтарно-красного. Во вкусе и аромате мёда дудник нежная горчинка и нотки карамели. Этот мед вязкий и достаточно медленно кристаллизуется. Консистенция мёда дягиля разная — от мелкозернистого до смолистого и очень «тянущего».
Редкий мёд ангелики относится к продуктам высокой биологической ценности. Он наследует полезные свойства других продуктов пчеловодства, а также поистине уникальные свойства Анжелики. Если верить словарю под редакцией Даля, название этого растения в славянских языках связано со словом «растягивать» в смысле «выздоравливающий». По легенде, корни Анжелики спасли от эпидемии чумы весь французский город Ньор. Если верить легенде, жители города жевали корни и опрыскивали улицы отваром корней дягиля, смешанным с уксусом, и среди эпидемии ни один человек не заразился.А по-немецки название растения связано со словом «ангельский». Вообще, саму Анжелику часто используют в народной медицине, как и мед из нее.

Целебные свойства мёда дягиля
Дягиль мёда богат микроэлементами и витаминами. Оказывает тонизирующее действие на сердечно-сосудистую и нервную системы. Обладает потогонным и противовоспалительным действием, усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта, снимает спазмы кишечника. №
Анжелика Мед применяется в народной медицине, как спазмолитическое средство при заболеваниях желудка, кишечника, при простудных заболеваниях — как потогонное средство, при бронхитах, ларингитах с вязкой мокротой — как отхаркивающее средство.
Кроме того, мёд дягиля, как и сам дудник, обладает Р-витаминной активностью.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

Любые продукты пчеловодства считаются сильным аллергеном. Поэтому необходимо придерживаться рекомендованных доз. Также нежелательно растворять мед в молоке.

Анжелика Мед нельзя употреблять при следующих недугах:

  • лишний вес;
  • диабет;
  • аллергия на продукты пчеловодства;
  • золотуха;
  • почечная недостаточность;
  • астма;
  • диатез и тд.

Таким образом, при наличии хотя бы одного из перечисленных заболеваний необходимо ограничить себя в использовании или проконсультироваться со специалистами в определенной области.

Лимитированная коллекция Angelica Honey доставлена ​​на завод TENTORIUM RULAND пчеловодами юга Сибири — Алтая. Эта местность густо покрыта непроходимыми лесами. Когда-то мед из этого региона поставлялся на царский стол и ценился за неповторимый вкус и мощные антисептические свойства.
Любой ценитель и ценитель «живой» еды вспомнит по десятку сортов меда: гречишный, липовый, подсолнечный, клеверный, акациевый, мед цветочно-травяной, дикий… Но мало кто даже из «медовых» гурманов попробовал изумительный, насыщенный с изысканными нотками карамели и мёда ангелики. Сегодня у вас есть такая редкая возможность — побаловать себя и близких ни с чем не сравнимым угощением — медом, собранным из Анжелики лекарственной.
Мед Di aguile является диетическим продуктом из-за низкого содержания глюкозы.С другой стороны, содержание фруктозы в нем достигает почти 60%. Благодаря этому показателю мед почти не кристаллизуется, оставаясь плотным. До самой весны остается в жидком, вязком состоянии, осадка не дает, а густеет, превращаясь в вязкую массу.
Состав:
Число диастазы: в зависимости от зоны произрастания растений до 55 единиц Готье, в среднем 31,9. Мед дягиля богат витаминами и микроэлементами, минеральными и биологически активными веществами.Содержание мальтозы 2-4%, фруктозы 38-43%, глюкозы 31-38%, сахарозы 2-6%.
Медосборник:
Алтайский заповедник. Алтайский край Сибири, Россия.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Choi HK, Jung GW, Moon KH, et al. Клиническое исследование SS-Cream у пациентов с пожизненной преждевременной эякуляцией. Урология 2000; 55: 257-61. Просмотр аннотации.

Cordell B, Buckle J. Влияние ароматерапии на тягу к никотину на U.S. campus: небольшое сравнительное исследование. J Altern Complement Med. 2013 август; 19 (8): 709-13. DOI: 10.1089 / acm.2012.0537. Epub 2013 28 марта. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Entman ML, Cook JW Jr, Bressler R. Влияние лактона уабаина и альфа-ангелики на метаболизм кальция сердечных микросом собак.Дж. Клин Инвест, 1969; 48: 229-34. Просмотр аннотации.

Gong F, Niu J, Pei X. Клинические эффекты повязки Angelica dahurica на пациентов с пролежнями I-II фазы. Pharmazie. 2016; 71 (11): 665-669. Просмотр аннотации.

Харада М., Сузуки М., Одзаки Ю. Влияние корня дягиля японского и корня пиона на сокращение матки у кролика in situ. J Pharmacobiodyn 1984; 7: 304-11. Просмотр аннотации.

Holtmann G, Madisch A, Juergen H, et al. Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование эффектов травяных препаратов у пациентов с функциональной диспепсией [Резюме].Ann Mtg Неделя болезней органов пищеварения, май 1999 г.

Кумар Д., Бхат З.А., Кумар В., Шах М.Ю. Кумарины от Angelica archangelica Linn. и их влияние на тревожное поведение. Prog Neuropsychopharmacol Biol Psychiatry. 2013; 40: 180-6. Просмотр аннотации.

Кумар Д., Бхат З.А. Противотревожная активность метанольных экстрактов различных частей Angelica archangelica Linn. J Tradit Complement Med. 2012 июл; 2 (3): 235-41. Просмотр аннотации.

Liu JH, Xu SX, Yao XS, Kobayashi H. Кумарины типа Angelol из опушения Angelica F.бисеррата и их ингибирующее действие на агрегацию тромбоцитов. Фитохим 1995; 39: 1099-101. Просмотр аннотации.

Lo AC, Chan K, Yeung JH, Woo KS. Данггуи (Angelica sinensis) влияет на фармакодинамику, но не на фармакокинетику варфарина у кроликов. Eur J Drug Metab Pharmacokinet 1995; 20: 55-60. Просмотр аннотации.

Madisch A, Holtmann G, Mayr G, et al. Лечение функциональной диспепсии растительным препаратом. Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое многоцентровое исследование.Пищеварение 2004; 69: 45-52. Просмотр аннотации.

Мельцер Дж., Рош В., Райхлинг Дж. И др. Мета-анализ: фитотерапия функциональной диспепсии лекарственным растительным препаратом STW 5 (Иберогаст). Aliment Pharmacol Ther 2004; 20: 1279-87. Просмотр аннотации.

Мюллер М., Байрс М., Джаспарс М. и др. Спектроскопический анализ 2D ЯМР архангелицина из семян Angelica archangelica. Acta Pharm 2004; 54: 277-85. Просмотр аннотации.

Ояла Т., Вуорела П., Кивиранта Дж. И др. Биологический анализ с использованием Artemia salina для определения фототоксичности растительных кумаринов.Planta Med 1999; 65: 715-8. Просмотр аннотации.

Пракаш Б., Сингх П., Гони Р., Райна А. К., Дубей Н. К.. Эффективность эфирного масла Angelica archangelica, фенилэтилового спирта и атерпинеола против изолированной плесени грецкого ореха и их антиафлатоксигенная и антиоксидантная активность. J Food Sci Technol. 2015; 52 (4): 2220-8. Просмотр аннотации.

Sigurdsson S, Geirsson G, Gudmundsdottir H, Egilsdottir PB, Gudbjarnason S. Параллельное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование для изучения влияния SagaPro на никтурию у мужчин.Сканд Дж Урол. 2013; 47 (1): 26-32. Просмотр аннотации.

Сигурдссон С., Огмундсдоттир Х.М., Гудбьярнасон С. Антипролиферативный эффект плодов Angelica archangelica. Z Naturforsch [C] 2004; 59: 523-7. Просмотр аннотации.

Sigurdsson S, Ogmundsdottir HM, Hallgrimsson J, Gudbjarnason S. Противоопухолевое действие экстракта листьев Angelica archangelica. In Vivo 2005; 19: 191-4. Просмотр аннотации.

Сторр М., Сибаев А., Вайзер Д. и др. Экстракты трав модулируют амплитуду и частоту медленных волн в круговых гладких мышцах тонкого кишечника мыши.Пищеварение 2004; 70: 257-64. Просмотр аннотации.

Ван Ц., Хо Х, Тиан Х и др. Ингибирование метаболизма мелатонина у людей, вызванное химическими компонентами трав, и эффективное прогнозирование этого риска с использованием вычислительной модели. Br J Pharmacol. 2016; 173 (22): 3261-3275. Просмотр аннотации.

Yeh ML, Liu CF, Huang CL, Huang TC. Гепатопротекторный эффект Angelica archangelica у мышей, хронически получавших этанол. Фармакология 2003; 68: 70-3. Просмотр аннотации.

Анжелика: факты и польза для здоровья

Анжелика Херб Краткие сведения
Имя: Анжелика трава
Научное название: Ангелика архангелика
Происхождение Европа
Цвета Бледно-желтый
Формы Плоды продолговатые, длиной 7 мм и шириной 4 мм в зрелом состоянии, с перепончатыми краями
Вкус Сладковато-жгучий до острого
Польза для здоровья Снимает боль, отек и облегчает боль в горле
Анжелика архангелика, широко известная как Ангелика садовая, Анжелика, Приморский Анжелика, Бай Чжи, Анжелика Архангелика, Великий Анжелика, Дикий пастернак, Александерс, Американский Донг Куи, Данг Гуй, Архангел, Дягиль пурпурный, Анжелика американская, Ангелика высокая, Дикий Архангел, Дикий Анжелика, Мастворд, Чорака, Донг Квай, Корень Ангела, Дикий сельдерей, Дягиль норвежский и Святой призрак — это двухлетнее растение из семейства Апиатовых, подвид которого культивируется из-за сладко пахнущих съедобных стеблей и корней.Как и несколько других видов Apiaceae, его внешний вид похож на некоторые ядовитые виды (Conium, Heracleum и другие), и его нельзя употреблять в пищу, если он не был признан с абсолютной уверенностью.

Предполагается, что имя Архангелика произошло от греческого слова «архангелос», имени ангела Гавриила, который, согласно мифу, открыл его использование в медицине. Растение произрастает в умеренных и субарктических регионах Северного полушария, вплоть до Исландии, Лапландии и Гренландии.Его выращивают в саду в лечебных, декоративных и кулинарных целях. В основном для этих целей полезны листья, стебли, корни и семена.

Описание завода

Дягиль — это высокое двулетнее и многолетнее растение, вырастающее от 50 до 250 см в высоту. Растение растет на полях, лугах, в тенистых влажных почвах, у проточной воды. Предпочитает богатые, слабокислые, средние и влажные почвы для лучшего роста и развития. Корни длинные и веретеновидные, толстые, мясистые и разветвленные с несколькими небольшими корешками и могут весить около 2–3 фунтов.Стебель толстый, рифленый, от 3 до 4 футов высотой. Он круглый, с мелкими бороздками, полый и с красноватым оттенком снизу и от 1 до 2 дюймов в диаметре.

Листья

Листья очень крупные, от 60 до 90 см, трехперистые, с полым черешком. Листочки яйцевидной формы, неравномерно пильчатые. Влагалища листьев большие, вздутые.

Цветок

Цветки мелкие и многочисленные, от зеленовато-белого до желтоватого цвета, расположены в компактных зонтиках, состоящих из 20-40 лучей, без обертки.Крошечный эпикаликс имеет несколько чашелистиков с мелкими кончиками. Лепестки имеют зазубренный неотличимый кончик. Цветение обычно с июля по август.

Фрукты

Плоды бледно-желтые, продолговатые, спелые 7 мм длиной и 4 мм шириной, с пленчатыми краями, уплощенными с одной стороны и выпуклыми с другой, с тремя выступающими ребрами. Внешняя оболочка плода отделяется от внутренней. Плоды имеют сильный острый запах и сладковато-жгучий острый вкус по мере созревания.Листья, стебли, корни и семена выращивались на протяжении многих лет как в кулинарных, так и в лечебных целях. Листья можно добавлять в смешанные салаты; листья, семена и корни можно использовать для приготовления чая. Семена коммерчески используются для ароматизации ликеров. Растения также имеют долгую историю использования в медицине в Европе и Азии.

История

Некоторые ботаники считают, что ангелика обитает в Сирии, Голландии или Польше. Сегодня он растет в дикой природе на побережьях Северного и Балтийского морей, вплоть до Лапландии.Это охраняемый вид в Исландии, его выращивают и в других регионах. Другие виды встречаются в Америке (A. atropurpurea), в Европе (A. sylvestris) и в Китае / Азии (A. sinensis).

Польза для здоровья Анжелики

Анжелика рекомендована многими современными и древними писателями для ухода за кожей. Дягиль содержит питательные вещества, такие как антиоксиданты, витамины, валериановую кислоту, эфирные масла и многие другие, которые полезны для естественного лечения различных кожных заболеваний.Ниже перечислены некоторые из популярных преимуществ для здоровья от использования Анжелики в нескольких формах

.

1. Снимает боль и отек

Катаплазма, произведенная из листьев дягиля, более известна как средство облегчения от нездоровых травм. Применение этого конкретного покрывающего материала может облегчить растяжения, переломы и, кроме того, болевые ощущения и воспаление, связанные с артритом.

2. Облегчает симптомы ПМС

Ангелика может оказаться благословением для женщин, страдающих менструальными спазмами.Это помогает сбалансировать уровень гормонов, что, в свою очередь, облегчает сильные боли.

3. Очищает ротовую полость

Проблема боли во рту может быть уменьшена за счет правильного употребления травы ангелики. Он обладает глубокими противомикробными свойствами, которые помогают избавиться от микробов, которые вызывают язвы во рту.

4. Снимает боль в горле

Широко известно, что трава ангелики содержит бактерицидные компоненты, облегчающие лечение боли в горле.Просто пожуйте стебель Анжелики, чтобы избавиться от боли в горле. На всякий случай, если вы обнаружите, что стебель горький, попробуйте стебли дягиля, покрытые сахаром. Дополнительной альтернативой является полоскание рта с раствором и экстрактом, приготовленным из обезвоженных корней дягиля, который может дополнительно облегчить боль, связанную с болью в горле.

5. Лучшая репродуктивная система

Женщина может многое получить, употребляя это растение. Трава дягиля помогает женщине поддерживать репродуктивную систему.Любая проблема в репродуктивной системе будет устранена, и проблема будет решена с помощью нескольких доз.

6. Избегает выпадения волос

В наши дни выпадение волос стало проблемой. Регулярное употребление травы ангелики может гарантировать наилучшие результаты и избежать чрезмерного выпадения волос. Всевозможные причины, приводящие к выпадению волос, можно в значительной степени уменьшить. Вам нужно использовать эту траву с соблюдением определенных правил, чтобы обеспечить наилучшие результаты.

7. Обеспечивает крепкий сон

Имея проблемы с получением приятного расслабляющего сна, выпейте чашку чая дягиля перед сном.Возможно, он может значительно улучшить сон. Ряд горожан обнаружили, что легкий аромат травы ангелики помогает уснуть.

8. Облегчает несварение желудка

Анжелика может вылечить диспепсию, которая обычно проявляется в виде изжоги, повышенного газообразования и отечности живота. Считается, что это травянистое растение содержит компоненты, облегчающие вздутие живота, что способствует уменьшению газов и отечности. Мякоть корня можно использовать как лекарство от пищеварения; В результате употребление его в соответствии с рекомендациями может быть полезно для правильного функционирования пищеварительного тракта.

9. Делает волосы здоровыми

На протяжении веков китайцы использовали корень ангелики для лечения проблемы выпадения волос. Обогащенный витамином Е, он помогает стимулировать циркуляцию кислорода в организме и коже головы. Он способствует обмену веществ и восполняет запасы питательных веществ в организме, которые жизненно важны для роста волос. Он помогает окислять кровь, что в конечном итоге способствует окислению волосковых клеток. Он также способствует регенерации поврежденных волосковых клеток.

10.Лечить тревогу

Проблема тревоги может когда-нибудь преследовать, и поэтому ее нужно лечить без каких-либо других вариантов. С этим можно правильно справиться с помощью травы дягиля, которая поможет снять стресс в мозгу и уменьшить беспокойство. Приготовьте чай из травы ангелики и регулярно пейте этот чай, чтобы добиться желаемых результатов.

11. Снижает кровяное давление

Высокое кровяное давление легко вылечить регулярным приемом травы дягиля. Использование этой травы для нормализации кровяного давления — очень традиционный процесс.Вы можете увидеть результаты в течение нескольких дней.

12. Использование в ванне

Дягиль можно использовать для купания, и он действительно естественным образом успокаивает кожу. Ванночку можно приготовить, добавив в теплую воду 2 стакана настоя ангелики. Для достижения наилучших результатов также можно добавить кокосовое масло. Эта ванна снимает воспаление, смягчает кожу и помогает вылечить экзему.

13. Средство для умывания

Анжелика, растение или трава, можно использовать в качестве умывальника для лица, чтобы вылечить несколько кожных заболеваний и сделать кожу более мягкой, чистой и здоровой.Для умывания смешайте 2 стакана сока алоэ вера с 8-10 каплями настойки корня ангелики. После того, как два ингредиента смешаны вместе, используйте смесь для лечения прыщей. Его также можно использовать с целью очищения. Его использование ускоряет заживление кожи, заставляя кожу легко впитывать полезные питательные вещества. Результаты будут потрясающими, если использовать очищающее средство два раза в день, утром и вечером. Он не только устраняет прыщи, но и предотвращает их повторное появление.

14. Грибковая инфекция

Грибковая инфекция может обостриться, поэтому ее необходимо вылечить с помощью лекарственных трав.Трава дягиля может оказаться полезным, поскольку противогрибковые свойства лучше всего уменьшают инфекцию.

15. Вызывает потоотделение

Предполагается, что трава дягиля имеет потогонные компоненты, это означает, что она стимулирует потоотделение, что, возможно, может облегчить удаление шлаков через кожу. Его потогонное действие, возможно, может помочь в потовыделении языковых процессов, тем самым способствуя снижению лихорадки.

16. Действует как стимулятор аппетита

Чай, приготовленный из высушенных листьев и корней, возможно, может способствовать восстановлению аппетита.В результате, когда вы воздерживаетесь от еды из-за дефицита аппетита, старайтесь ежедневно употреблять чай ангелика. Это, безусловно, может помочь восстановить потерянную аппетитность за счет восстановления пищеварения.

17. Боль в мышцах

Мышечную боль можно вылечить с помощью травы дягиля. Масло, которое получают из травы дягиля, прекрасно снимает напряжение с мышц и, таким образом, уменьшает боль. Вы можете просто нанести масло на мышцы и сделать простой массаж.

Аюрведические преимущества для здоровья Анжелики

  • Алкоголизм : Приготовьте отвар из корня дягиля. Пейте два раза в день. ИЛИ Съешьте чайной ложки измельченного корня. ИЛИ Жуйте корень дягиля два раза в день в течение 10 минут. Развивается отвращение к алкоголю.
  • Вздутие живота : Приготовьте чай из корня ангелики. Пейте два раза в день.
  • Боль в горле: Приготовьте настой из листьев дягиля и измельченного стебля ангелики.Полоскать горло 2-3 раза в день. Облегчает боль в горле.
  • Кашель : Смешайте половину чайной ложки измельченного корня ангелики в одном стакане теплой воды. Процедить и выпить. Это очень полезно при кашле и простуде.
  • Ревматизм : Настой сушеного корня ангелики можно использовать для мытья пораженных частей тела с целью облегчения ревматизма.
  • Невралгия : Замочите высушенный корень дягиля в воде на 2 часа. Промойте пораженный участок этой водой. Теплая вода может быть более эффективной.
  • Strep Throat: Нарежьте стебли ангелики небольшими кусочками. Жуйте по одной штуке два раза в день.
  • Abortifacient : Приготовьте отвар корня ангелики. Пейте два раза в день. ИЛИ Жуйте корень ангелики 5-10 минут.
  • Заболевание горла: Отварить несколько корней ангелики в 100 мл воды. Ежедневно полощите горло, чтобы избавиться от проблем с горлом.
  • Тревога : Добавьте измельченные кусочки корней ангелики в 100 мл горячей кипящей воды.Варить и тушить 10 минут. Пейте этот отвар регулярно два раза в день, чтобы уменьшить симптомы беспокойства.
  • Холодный : Приготовьте отвар из плодов петушков, цветов магнолии, корня ангелики и листьев мяты. Пить 1 раз в день 3 дня. (Передозировка может привести к отравлению.)
  • Гастропарез : Возьмите равное количество дикого Candytuft, корня дягиля, плодов расторопши, тмина, корня лакрицы, мяты перечной, цветка ромашки, Chelidonium Majus и листьев лимонной мяты.Измельчите их вместе. Принимайте по одной чайной ложке порошка, запивая теплой водой один раз в день. ИЛИ Приготовьте отвар из указанных выше трав. Пейте по полстакана два раза в день.
  • Метеоризм : измельчить 60 г. Семена дягиля с 6 гр. Семена кориандра и 8 гр. каждое из семян аниса и фенхеля. Добавьте 200 гр. питьевого алкоголя и оставить на 10 дней. Процедить и смешать ½ кг сахара, растворенного в 0,5 л воды. Это прекрасное средство от метеоризма и несварения желудка. Регулярно принимать по 2 ст.
  • Заложенность грудной клетки: Возьмите таз с кипятком.Добавьте 4-5 капель анисового масла, масла эвкалипта, масла фенхеля, масла кардамона, масла перечной мяты, масла ангелики, масла можжевельника и масла иссопа. Вдохните ароматный запах. ИЛИ Сделайте смесь всех этих масел с любым массажным маслом и вотрите в грудь.
  • Метеоризм : Смешайте несколько капель эфирных масел кардамона, ангелики и ромашки. Массажируйте живот по часовой стрелке.
  • Боль в животе: Возьмите по одной чайной ложке сушеной апельсиновой цедры, семян фенхеля и корня ангелики.Добавьте эту смесь в 2 стакана воды и доведите до кипения. Тушить в сковороде с крышкой 8-10 минут и пить теплым.
  • Противогрибковое и антибактериальное действие: Порошок из сушеного корня дудника используется для лечения стопы спортсмена, а также в качестве инсектицида и пестицида.
  • Противовоспалительное свойство: Припарка дягиля из измельченных листьев применяется при ревматизме, артрите, подагре, отеках и переломах костей.
  • Проблемы со ртом: Настой дягиля используется в качестве полоскания при ангине и язвах во рту.
  • Респираторные проблемы: Настой дягиля применяется при простуде, кашле, плеврите, ветре, коликах,
  • Инфекции мочевыводящих путей: Настой дягиля применяется для улучшения симптомов заболеваний мочевыводящих органов.
  • Улучшает выздоровление: Чай Ангелика используется как тонизирующее средство, используется для восстановления бодрости и жизненных сил после болезни.
  • Relaxant : Анжелика может использоваться в ваннах, для приготовления попурри и для релаксации.
  • Закуска : Чай ангелика также используется для улучшения аппетита, стимулируя деятельность желудка.
  • Улучшает кровообращение : Анжелика улучшает кровообращение, укрепляя сердце, что полезно при фибромиалгии, обморожении, холодных ногах и руках.
  • Менструальные проблемы: Анжелика также используется для регулирования менструального цикла и контроля менструальных выделений.
  • Борьба с угрями: Отвар дягиля используется в качестве средства для мытья лица, чтобы контролировать и предотвращать появление прыщей.
  • Регулярный прием экстракта корня дягиля может помочь развить отвращение к алкогольным напиткам.

Традиционное использование и преимущества Анжелики

  • Анжелика используется в медицине для стимуляции секреции желудка, лечения метеоризма и местного лечения ревматических и кожных заболеваний.
  • Стебли, листья и плоды корней обладают ветрогонным, стимулирующим, потогонным, желудочным, тонизирующим и отхаркивающим свойствами.
  • Это хорошее лекарство от простуды, кашля, плеврита, ветра, колик, ревматизма и заболеваний мочевыводящих органов.
  • Это полезное средство при лихорадочных состояниях, действующее как потогонное средство.
  • Настой
  • снимает метеоризм, а также используется как стимулирующее бронхиальное тонизирующее средство и как средство от кровотечения.
  • Наружно свежие листья растения измельчают и применяют в качестве припарок при заболеваниях легких и грудной клетки.
  • Ранее препарат из корней широко использовался как специфическое средство от брюшного тифа.
  • Стебли дягиля благодарны слабому желудку и быстро избавят от метеоризма при жевании.
  • Настой из листьев дягиля — очень целебное, укрепляющее тонизирующее и ароматическое средство, благотворное действие которого ощущается уже через несколько дней использования.
  • Желтый сок, выделяемый стеблем и корнем, в сухом виде становится ценным лекарством при хроническом ревматизме и подагре.
  • В лекарственной форме Анжелика вызывает отвращение к спиртным напиткам.
  • Ангелика имеет долгую историю использования в качестве лекарственного растения, в частности, для лечения расстройств пищеварения и проблем с кровообращением.
  • Настой используется для облегчения метеоризма, несварения желудка, хронического бронхита и тифа.
  • Он стимулирует приток крови к периферическим частям тела и поэтому имеет ценность при лечении плохого кровообращения.
  • Считается специфическим средством лечения болезни Бюргера, состояния, при котором сужаются артерии рук и ног.
  • Применяется при респираторном катаре, психогенной астме, газовой диспепсии, нервной анорексии, ревматических заболеваниях, заболеваниях периферических сосудов, особенно при плеврите и бронхите, применяется в качестве компресса, а также при бронхите, связанном с недостаточностью сосудов.
  • Дягиль можно использовать при отсутствии аппетита и диспепсических расстройствах, таких как легкие спазмы желудка и метеоризм.
  • Наружно применяется мазь из семян от вшей.
  • Корни дягиля можно использовать для лечения изжоги.
  • Корни обладают тонизирующими свойствами, которые помогают в лечении кислотности и изжоги.
  • Может также помочь при лечении газовых колик и других заболеваний пищеварительной системы.
  • Настой ангелики применяют в качестве полоскания при ангине и язвах во рту.
  • Настои, приготовленные из листьев и корней дудника, могут помочь в лечении депрессии, вызывая выработку в мозге химических веществ, улучшающих настроение.
  • Чай Анжелика используется как тонизирующее средство, используется для восстановления бодрости и жизненных сил после болезней.
  • Чай Ангелика также используется для улучшения аппетита, стимулируя деятельность желудка.
  • Трава ангелики также может улучшить кровоток в организме, тем самым улучшая работу ваших суставов.
  • Это может быть особенно полезно при артрите.
  • Вареные корни дягиля применяли внутрь и наружно к ранам алеуты на Аляске для ускорения заживления.

Использование в кулинарии

  • Стебли и семена используются в кондитерских и приправочных изделиях, а также при приготовлении ликеров.
  • Сухие листья используются для приготовления хмелевой горечи.
  • Листья можно использовать как приправу в салатах.
  • Они также используются для подслащивания терпких фруктов.
  • Стебли следует очистить и использовать как сельдерей.
  • Их также можно использовать для подслащивания терпких фруктов и приготовления джема.
  • Они часто кристаллизуются в сахаре и используются в качестве сладостей и украшений для тортов.
  • Эфирное масло получают из корня и семян; он используется в качестве пищевого ароматизатора.
  • Семена используются в качестве ароматизатора в ликерах, таких как Chartreuse.
  • Чай можно приготовить из листьев, семян или корней.
  • Используется для ароматизации ликеров или аквавитов, омлетов и форели, а также в качестве джема.
  • Длинные ярко-зеленые стебли также засахаривают и используют в качестве украшения.
  • Корни и семена иногда используются для ароматизации джина.
  • Побеги и листья едят как темпуру, особенно весной в некоторых частях Японии, особенно на островах Идзу.

Дозировка

Дозировки для перорального приема (взрослым) для традиционного использования, рекомендованные в старых стандартных справочниках по травам, приведены ниже.

  • Сушеный лист: 2–5 г путем настаивания трижды в день.
  • Жидкий экстракт листьев: 2–5 мл три раза в день.
  • Настойка из листьев: 2–5 мл три раза в день.
  • Сухое корневище / корень Суточная доза: 5 г или 1-2 г путем настаивания трижды в день.
  • Жидкий экстракт корневища / корня: 5–2,0 мл три раза в день.
  • Настойка корневища / корней: 5–2 мл три раза в день.
  • Фрукты : 1-2 г

Дягиль чай или отвар

  • На каждую чашку воды приготовьте примерно половину чайной ложки измельченного корня.
  • Варить 10-15 минут
  • Дать настояться и процедить
  • Хранить в стеклянной банке для дальнейшего употребления
  • Пить по 1 стакану после еды или трижды в день.
  • Вы можете добавить другие травы или мед для улучшения эффективности и вкуса.

Прочие факты

  • Эфирное масло корня и семян используется в парфюмерии, в медицине и в качестве пищевого ароматизатора.
  • Масло из семян имеет мускусный аромат и часто используется для ароматизации ликеров.
  • Завод используется для изготовления традиционного музыкального инструмента фадно.

Меры предосторожности

  • Поражает нервную систему и может вызвать раздражение.
  • Не следует назначать пациентам со склонностью к диабету, так как он вызывает повышение содержания сахара в моче.
  • Анжелика не следует применять беременным женщинам и кормящим матерям.
  • Избегайте одновременного использования корня дягиля и варфарина.
  • Все представители этого рода содержат фурокумарины, которые повышают чувствительность кожи к солнечному свету и могут вызвать дерматит.
  • Сок не должен попадать в глаза.
  • Эфирное масло из семян иногда используется в качестве натирки для облегчения ревматических состояний.
  • Плод дягиля полезен при лихорадке и простуде, инфекциях мочевыводящих путей, диспепсических расстройствах и потере аппетита.
  • Root одобрен для лечения диспепсических расстройств и потери аппетита.
  • Сообщалось, что и дудник, и масло корней вызывают фотодерматит и фототоксичность, соответственно, после внешнего контакта.
  • Таким образом, рекомендуется избегать солнечных ванн и интенсивного ультрафиолетового излучения во время лечения Дягильем или его препаратами.
  • Не следует давать детям младше двух лет.
  • Herb не следует принимать внутрь людям с язвой желудка / кишечника и диабетом.
  • Контакт кожи со свежим растением может вызвать у некоторых людей гиперчувствительность (аллергию).
  • Женщины с раком груди или любым другим раком, связанным с гормонами, также не должны принимать эти добавки.

Артикул:

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2638995

https: // растения.usda.gov/core/profile?symbol=anar9

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=29434#null

http://davesgarden.com/guides/pf/go/461/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=3415

https://www.drugs.com/npp/angelica.html

http://www.botanical.com/botanical/mgmh/a/anegl037.html

http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Angelica+archangelica

https: // en.wikipedia.org/wiki/Angelica

Комментарии

комментария

15 удивительных преимуществ эфирного масла ангелики

Польза эфирного масла ангелики для здоровья может быть отнесена к его свойствам как противоспазматическое, ветрогонное, очищающее, потогонное, пищеварительное, мочегонное, печеночное, эмменагогическое, отхаркивающее, жаропонижающее, нервное, стимулирующее , желудочное и тонизирующее вещество.

Что такое эфирное масло ангелики?

Эфирное масло дудника получают путем паровой дистилляции корневища дудника (корневых клубеньков), семян и всей травы.Считается, что в основном это африканская трава, которая попала в Европу в 16 веке и приобрела огромную популярность как средство от чумы, которая в те дни была частым и опасным гостем в Европе. Он хорошо прижился в Европе, и с годами были обнаружены и другие его лечебные свойства. Дягиль также широко используется в качестве ароматизатора в пищевой промышленности из-за его сладкого, пряного аромата.

Пищевая ценность эфирного масла Анжелики

Лечебные свойства Анжелики в основном обусловлены его эфирным маслом, которое состоит из таких компонентов, как альфа-пинен, камфен, бета-пинен, сабинен, альфа-фелландрен, борнилацетат, бета-фелландрен, бета-бисаболен, копаен. , криптон, цис-оцимен, оксид гумулена, лимонен, мирцен, пентадеканолид, пара-цимен, роцименол, транс-оцимен, терпинолен, терпинеол и тридеканолид.

Польза эфирного масла ангелики для здоровья

Давайте углубимся в некоторые из его известных лечебных свойств, прежде чем использовать его на самом деле!

Спазмолитическое средство

При спазмах возникают спазмы, кашель, боли, диарея, нервные расстройства и судороги. Что на самом деле такое спазм? Это непроизвольное и непредсказуемое сокращение дыхательных путей, мышц, нервов, кровеносных сосудов и внутренних органов, приводящее к сильному кашлю, судорогам, судорогам, затрудненному кровообращению, болям в животе и груди и другим симптомам.Единственный выход — вызвать расслабление пораженных участков, на что способно эфирное масло ангелики. Это масло снимает спазмы и снимает болезненные симптомы, о которых говорилось выше.

Анжелика может применяться при лечении эпилепсии и тревожных состояний. Фото: Shutterstock

Carminative

Расслабляющее действие масла ангелики также способствует выведению газов из кишечника. Это расслабляет мышцы кишечника и живота и позволяет газам проходить через нисходящее движение, что намного полезнее, чем позволять им накапливаться и толкаться вверх по туловищу.Это дает огромное облегчение при проблемах, связанных с избытком газов, таких как несварение желудка, боли в животе, головные боли, судороги, метеоризм, тошнота и высокое кровяное давление.

Depurative

Depurative означает средство, очищающее кровь. Эфирное масло ангелики делает именно это с большой эффективностью. Он считается мочегонным (способствует мочеиспусканию) и потогонным (способствует потоотделению) и, таким образом, ускоряет выведение токсинов, таких как мочевая кислота и другие, включая избыток соли, воды, жира и желчи из организма через мочеиспускание и пот.Следовательно, он также избавляет от недугов, связанных с их накоплением. Таким образом, он снижает кровяное давление и уменьшает жир (защищая ваше сердце), а также избавляет от таких проблем, как ревматизм, артрит, подагра и почечные камни.

Потогонное средство

Эфирное масло ангелики способствует потоотделению. Потоотделение — естественный способ вывести из организма токсины и продукты жизнедеятельности. Пот — это не просто соленая вода с неприятным запахом. Помимо воды и солей, таких как хлорид натрия и хлорид магния, пот также содержит кожный жир, жиры, мочевую кислоту, желчь и другие токсичные элементы, которые не приветствуются в нашем организме.Таким образом, пот выполняет важную задачу по их утилизации. Это помогает увеличить соотношение калия в крови, тем самым снижая кровяное давление, снижая содержание жира и уменьшая вес. Кроме того, удаление мочевой кислоты и других токсинов может помочь при ревматизме и артрите.

Пищеварительная система

Эфирное масло ангелики способствует пищеварению, стимулируя секрецию пищеварительных соков, таких как кислота и желчь, в желудок. Он также способствует правильному перемещению пищи по кишечнику и всасыванию переваренной пищи ворсинками кишечника.

Мочегонное средство

Это свойство может быть счастьем для тех, кто страдает хронической почечной недостаточностью, избыточным накоплением воды в организме или для тех, кто страдает от камней в почках, ожирения, гипертонии и симптомов, связанных с накоплением токсинов в организме, например при ревматизме, артрите и подагре. Как мочегонное средство, эфирное масло дягиля увеличивает частоту и количество мочеиспусканий, что помогает удалить излишки воды, солей, жира (моча содержит до 4% жира) и токсинов, таких как мочевая кислота.Это обеспечивает эффективную защиту от описанных выше симптомов.

Печеночный

Эфирное масло дягиля защищает печень и улучшает ее работу, стимулируя секрецию этого органа. Он также защищает печень от инфекций и помогает залечивать раны, если таковые имеются.

Emmenagogue

Это масло также вызывает нарушение менструального цикла и делает его более регулярным. В качестве бонуса вы получаете облегчение и от других симптомов, связанных с менструацией, таких как головные боли, спазмы в животе, тошнота, рвота и усталость.

Отхаркивающее средство

Являясь отхаркивающим средством, эфирное масло дягиля очищает скопление мокроты в дыхательных путях, а также борется с инфекциями, вызывающими простуду, облегчая тем самым простуду и кашель, синусит и застойные явления в легких.

Эфирное масло ангелики помогает при многих состояниях здоровья, таких как замедленное пищеварение и плохой иммунитет. Фото: Shutterstock

Febrifuge

Это эфирное масло также способно снижать температуру, борясь с инфекциями, вызывающими лихорадку.Потогонные и мочегонные свойства этого масла также способствуют этому эффекту, поскольку удаление токсинов и шлаков из организма ускоряет время выздоровления от инфекций. Потоотделение также помогает снизить температуру.

Nervine

Это масло также действует как тонизирующее средство для нервов. Он эффективен при лечении нервных расстройств и расстройств, а также в укреплении нервов. Масло ангелики является расслабляющим и стимулирующим средством, поэтому оно успокаивает нервные расстройства и расслабляет их в случаях шока и гиперреактивности, а также стимулирует их, чтобы сделать нас более активными и бдительными.

Relaxant

Это масло оказывает расслабляющее действие на тело, разум и нервную систему. Это становится особенно полезным в ситуациях шока, депрессии, беспокойства, гнева и гипертонии. [1]

Стимулятор

В отличие от своего действия как релаксант, он является стимулятором систем, функционирующих внутри тела. Он стимулирует кровообращение, секрецию гормонов, ферментов и других соков, а также стимулирует метаболические процессы, включая пищеварение, всасывание и выведение.Этот атрибут в совокупности стимулирует здоровый рост.

Желудок

Самым простым предложением, которое может лучше всего описать желудочные свойства эфирного масла дягиля, является то, что оно полезно для желудка. Он поддерживает желудок в хорошей форме, поддерживая правильный баланс кислот и желчи и защищая его от инфекций. Он также помогает излечить любые раны и язвы в желудке.

Тоник

Эфирное масло ангелики способствует общему развитию здоровья, ускоряет рост и укрепляет иммунную систему организма.

Другие преимущества

Он полезен для лимфатической системы и обеспечивает эффективное лечение бронхита, астмы, радикулита, головных болей, инфекций, анорексии, анемии и псориаза.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *