Кремлевская диета меню на неделю 20 у е: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

мягкое похудение на 15 кг за месяц

Кремлевская диета – одна из разновидностей диеты Аткинса. Она основана на сниженном употреблении углеводов и включением в переработку для получения энергии жировых запасов. Похудеть за 8 дней на кремлевской диете можно на 5-6 кг, а за месяц – на 15 кг.


Цель кремлевской диеты – не только похудеть, но и ускорить метаболизм, и увеличить возможный объем потребления углеводов без прибавки в весе. По окончании диеты вы станете совсем другим человеком, и думать о похудении вам больше не придется.


Каждый продукт по правилам кремлевской диеты имеет свою цену, которая указывает содержание в нем углеводов. 1 единица – 1 грамм углеводов. За каждый грамм углеводов вам присуждается одно очко.
Креслевская диета состоит из 4 этапов, и допустимое количество набранных очков на каждом этапе разное.

Читать также: Как похудела Полина Гагарина: история звезды

КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА ТАБЛИЦА И БАЛЛЫ

Первый этап кремлевской диеты – длительность 2 недели
На первом этапе кремлевской диеты 20 – это максимальное количество баллов (очков, у.е.), которые вы можете набрать за день. Это самый сложный период, во время которого вы учитесь контролировать количество углеводов в еде, а ваш организм перестраивается на новый способ получения энергии.

Будьте внимательны к количеству употребляемого белка. Несмотря на то, что во многих источниках указывают, что белковые продукты в кремлевской диете можно есть неограниченно, не стоит ими объедаться. Избыток белковой пищи может привести к заболеванию почек.

Читать также: Как настроить себя на похудение

Второй этап кремлевской диеты – длительность от 1,5 месяцев и больше


В этом периоде следует постепенно увеличивать количество углеводов до 5 баллов в неделю. Постепенное увеличение количества углеводной пищи не должно приводить к набору веса. Если вы перестали терять вес, или даже стали набирать его, то стоит пересмотреть меню. Возможно, некоторые продукты именно у вас вызывают набор веса. Индивидуальная реакция на усвоение продуктов – это нормально. И второй этап кремлевской диеты должен научить вас правильно выбирать для себя еду.
Рассчитать продолжительность второго этапа кремлевской диеты можно исходя из желаемого результата похудения. Когда до цели останется 5 кг – это повод перейти к следующему этапу кремлевской диеты.

Третий этап кремлевской диеты – до желаемого результата похудения
Продолжайте увеличивать количество потребляемых углеводов до 10 баллов в неделю. При этом следите за весом: если вес остановился, или вы снова стали набирать, то следует снова вернуться ко второму этапу диеты.

Смотреть онлайн: Битва диет: кремлевская против голливудской

Четвертый этап кремлевской диеты – удержание стабильного веса
Теперь ваша задача – удерживать вес в рамках своих достижений. Допускается увеличение веса на 2-3 кг в течение нескольких недель после окончания 3 этапа диеты. Это время, когда вы уже умеете контролировать количество углеводов в день автоматически, и определили продукты, которые вызывают прибавку в весе.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ НА НЕДЕЛЮ

Составлять свое меню вы научитесь довольно быстро. Но важно обращать внимание на возможное скрытое содержание углеводов в продуктах. Полуфабрикаты часто содержат углеводы в качестве улучшения внешнего вида продукта, или для его лучшего хранения (обсыпка,панировка). Потому на завершающем этапе кремлевской диеты ваша задача — изменить подход к приготовлению еды, учиться различать натуральные продукты от сфальсифицированных.

Еще низкоуглеводные диеты для похудения

Плюсы и минусы безуглеводной диеты для похудения

Сушка мышц: упражнения и меню

Диета Магги: как похудеть, не испытывая голод

Глава 4. Меню диеты на две недели. Дневник кремлевской диеты

Читайте также

Примерное меню для диеты №1

Примерное меню для диеты №1 8 – 9 часов.Паровой омлет, булка вчерашней выпечки с маслом, слабый чай с молоком с проостыми белыми сухарями. 12 – 13 часов.Отварная рыба с маслом и картофельным пюре, белый хлеб вчерашней выпечки, отвар из плодов шиповника.16 – 17 часов.Молочный суп

Примерное меню диеты №2

Примерное меню диеты №2 8 – 9 часов.Омлет, белый хлеб с маслом, чай.12 – 13 часов.Котлеты из говядины или телятины с картофельным пюре. Запеканка из мелких макарон, рожков или других макаронных изделий, томатный сок или отвар из плодов шиповника.16 – 17 часов.Бульон с рисом или

Примерное меню для диеты №3

Примерное меню для диеты №3 8 – 9 часов.Яйца, сваренные вкрутую, винегрет с растительным маслом, простокваша с картофелем или с сахаром, черный хлеб с маслом.12 – 13 часов.Вареное мясо с рассыпчатой кашей (гречневой или перловой), отвар пшеничных отрубей.

16 – 17 часов.Фруктовый

Примерное меню для диеты № 4

Примерное меню для диеты № 4 8 – 9 часов.Овощной винегрет со сметаной, немного нежирного вареного мяса или 20 г хорошо вымоченной сельди, свежий творог, немного масла, хлеб, чай с молоком.12 – 13 часов.Вареное мясо с морковным или картофельным пюре, фруктовый сок.16 – 17

Примерное меню для диеты № 5

Примерное меню для диеты № 5 8 – 9 часов.1 яйцо, сваренное вкрутую, винегрет с растительным маслом без картофеля, черный хлеб, 10 г масла.12 – 13 часов.Вареное нежирное мясо с рассыпчатой перловой кашей или тушеными овощами без картофеля, черный хлеб, свежие фрукты или овощи.16

ПРИМЕРНОЕ ОДНОДНЕВНОЕ МЕНЮ КАЛИЕВОЙ ДИЕТЫ

ПРИМЕРНОЕ ОДНОДНЕВНОЕ МЕНЮ КАЛИЕВОЙ ДИЕТЫ Первый завтрак: салат из свежей капусты, каша гречневая рассыпчатая, кофе с молоком. Второй завтрак: сок из свежей капусты, изюм размоченный.Обед: суп вегетарианский картофельный, плов из отварного мяса с рисом, отвар

Примерное меню диеты № 5п (панкреатической) – протертый вариант

Примерное меню диеты № 5п (панкреатической) – протертый вариант 1-й завтрак: мясные паровые котлеты, каша овсяная (гречневая) на воде, протертая, чай с молоком.2-й завтрак: творог, кисель.Обед: овощной суп (без капусты) протертый, мясное суфле с картофельным пюре, компот из

Примерное меню длительной яичной диеты

Примерное меню длительной яичной диеты Длительная яичная диета включает в ежедневный завтрак на первые две недели 1/2 апельсина или грейпфрута и одно – два вареных яйца.Первая неделяПонедельник. Обед: один вид из списка фруктов в любом количестве, кроме запрещенных.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДИЕТЫ № 5

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДИЕТЫ № 5 8 – 9 часов.1 яйцо, сваренное вкрутую, винегрет с растительным маслом без картофеля, черный хлеб, 10 г масла.12 – 13 часов.Вареное нежирное мясо с рассыпчатой перловой кашей или тушеными овощами без картофеля, черный хлеб, свежие фрукты или овощи.16

ТАБЛИЦА продуктов, МЕНЮ на 7 и 10 дней

Быстро похудеть без ухудшения самочувствия – желание многих женщин. При правильном соблюдении «Кремлевской» диеты и знании ее особенностей можно избавиться от лишних килограммов и вновь почувствовать радость жизни.

Основные правила кремлевской диеты

Вариантов того, как появилась система диетического питания «кремлевка», и почему она так называется, несколько. Автор методики до сих пор неизвестен, многие специалисты утверждают, что диета основана на системе похудения Аткинса. Одной из версий о появлении названия является то, что входящие в список разрешенных продуктов деликатесы (икра, твердые сорта сыра, колбаса и дары моря) были доступны лишь партийным верхушкам, поэтому систему питания стали называть кремлевской.

Другие утверждают, что методика стала называться именно так из-за повышенного интереса населения ко всему, что связано с образом жизни членов партии, то есть это был своеобразный маркетинговый ход.

Рассматриваемая диета считается низкоуглеводной, обязательно употребление большого количества белковых продуктов. Однако в неограниченном количестве есть эту пищу нельзя, оптимальная суточная порция мяса не должна превышать ладонь худеющего.

Каждый продукт наделяется ценностью, определяемой углеводными единицами или по-другому – балами. Если не превышать суточную норму единиц в конкретный период похудения, можно быстро избавиться от лишних килограммов.

Полная таблица баллов для «кремлевки»

Помогает с расчетами полная таблица кремлевской диеты, в которой можно найти практически каждый продукт и его «стоимость».

Продукты Баллы Продукты Баллы
Свежие фрукты и сухофрукты
Абрикос 9 Курага 51
Ананас 11,5 Лимон 3
Апельсин 8 Мандарин 8
Банан 21 Хурма 13
Инжир 11 Яблоко 9,5
Овощи
Баклажаны 4,5 Редис 3,5
Кабачки 4,5 Салатные листья 2
Картофель 16 Свекла 9
Кукуруза 20 Спаржа 3
Лук репчатый 9 Фасоль 3
Морковь 7 Цветная капуста 4
Помидор 4 Щавель 3
Первые блюда
Борщ 4 Суп овощной 16
Гороховый суп 20 Суп харчо 5,5
Куриный бульон 0 Фасолевый суп 7
Солянка 1,5 Щи 2
Молочные продукты
Брынза 0,5 Мороженое эскимо 20
Йогурт 3,2% 3,5 Сметана 15% 3,6
Кефир 4 Сыр 0,5-2
Масло сливочное 1 Сыр голландский 0
Молоко 4,8 Творог 3
Мясо, птица и рыба
Бифштекс 1,5 Рыба 0
Вареная колбаса 0 Сардельки свиные 2
Индейка 0 Свиная отбивная 0
Колбаса докторская 1,5 Сервелат 0,2
Колбаса копченая 0,5 Сосиски молочные 1,5
Котлеты 13 Шашлык 0
Куриная грудка 0 Шницель 9
Печень курицы 1,5 Яйцо куриное 0,5
Гарниры
Гречка 62 Рисовая каша рассыпчатая 25
Лапша яичная 68 Тушеная капуста 9
Макароны 20 Ячневая каша 66
Вторые блюда
Блины 32 Пельмени отварные 13
Вареники 16 Рагу овощное 10
Голубцы 7 Сырники творожные 18
Жаркое 10 Тефтели мясные с рисом 14
Хлеб
Бублики 58 Хлебцы докторские 46
Лаваш армянский 56 Хлеб пшеничный 50
Сдобные булочки 51 Хлеб ржаной 34
Орехи и сладости
Арахис 15 Леденцы 70
Варенье яблочное 66 Печенье сахарное 74
Вафли обычные 65 Пирожное бисквитное 63
Грецкие орехи 12 Халва 55
Кешью 25 Шоколад 50
Ягоды
Арбуз 9 Смородина 7,5
Малина 8 Шиповник сушеный 21,5
Напитки
Вино белое сухое 1 Минеральная вода 0
Компот грушевый 18 Томатный сок 3,5
Кофе 0 Чай 0
Соленья, грибы и морепродукты
Грибы белые 1 Майонез столовый 3
Квашеная капуста 5 Маринованные огурцы 2
Крабовые палочки 15 Морская капуста 1
Креветки 0,5 Оливки 5

Максимальные цифры наблюдаются у таких позиций, как сладости, варенье и сушеные фрукты. Умеренные показатели у молока и его производных, колбасных изделий, твердых сортов сыра. Практически без опаски можно употреблять рыбу с разной мякотью, мясо и субпродукты.

Принципы снижения веса по рассматриваемой системе:

  • Активная потеря веса идет, если на начальной стадии набирать не более 20 баллов.
  • Килограммы уходят, если в последующие периоды рацион состоит из 40 единиц.
  • Стабильность в весе наблюдается при суточном употреблении продуктов, которые в общем оцениваются в менее чем 60 баллов.
  • Если цифра превышает 60, человек начинает набирать вес.

Стоит обратить внимание, что помимо подсчета баллов, следует заниматься спортом, но в меру. Это могут быть пешие прогулки, плавание в бассейне несколько раз в неделю, езда на велосипеде и т.д. Если же человек привык к интенсивным нагрузкам, то можно добавить еще + 10-15 единиц к установленной норме.

Кремлевская диета – варианты меню по таблице баллов

Всего методика подразумевает 4 этапа похудения с разным суточным количеством баллов.

Первый этап

Начальная фаза рассматриваемой системы питания обычно длится не более 14 дней. Суточная норма единиц не должна превышать 20 б.

В среднем за этот срок удается избавиться от 5 кг, однако все зависит от индивидуальных особенностей организма. У некоторых получается скинуть почти 10 кг, а для других сложно избавиться и от 2 кг. В последнем случае этап можно продлить, если позволяет самочувствие.

Второй этап

На второй стадии разрешено вводить ягоды, некоторые фрукты, семена и орехи. Обязательно нужно контролировать свой вес: при удовлетворительных результатах разрешено прибавлять по 5 баллов в неделю. Длительность фазы зависит от того, доволен ли худеющий достигнутым результатом (обычно это 2 недели). Если килограммы не уходят, или вес снова начал расти, следует вернуться снова в начало, то есть 1 этап.

Третий этап

3 этап нужно растянуть минимум на 2 месяца, чтобы закрепить полученные результаты. Среднее число единиц в сутки – 60, однако стоит провести индивидуальный анализ: нет ли вреда для фигуры при таком количестве съеденных углеводов.

Четвертый этап

На заключительной стадии можно постепенно возвращаться к своим прежним гастрономическим привычкам, но в рамках разумного. Этап рассчитан на поддержание веса.

Простое меню кремлевской диеты на неделю

Для многих женщин первая неделя кремлевской диеты является самой сложной. Эти 7 дней белкового питания покажут, эффективна ли система в конкретном случае. Рекомендуемое количество баллов в сутки = 20.

Перечень запрещенных продуктов на этом этапе:

  • кофе,
  • мучное,
  • овощи с содержанием крахмала,
  • спиртосодержащие напитки,
  • фрукты,
  • все сладкое.

Воды нужно пить много – до 2 л, врачи рекомендуют принимать в этот период витаминные комплексы. Вариант меню начального этапа кремлевской диеты приведен ниже.

1 день:

  • С утра – кусочек сыра, горячий напиток, 1 яйцо, 2 сосиски.
  • В обеденное время – салат с добавлением грибов и любых овощей, куриный бульон, зеленый чай.
  • После обеда – не более 220 г творога с 0% жирности.
  • В вечернее время – стакан кефира, салатные листья, семга или форель на гриле.

Общее количество баллов – 19,5.

2 день:

  • После сна – отвар шиповника, творог с 0% жирности + несколько ложек сметаны.
  • Вариант обеда – чай, маринованные грибы, суп-харчо.
  • Полдник – стакан натурального йогурта.
  • Вариант ужина – 2 сардельки + тушеная капуста.

В этот день меню включает 20, 5 углеводных единиц.

3 день:

  • После пробуждения – 2 ломтика твердого сыра, глазунья из пары яиц, черный или зеленый чай.
  • В обеденное время – любой чай, грибы, потушенные в сметане, суп-рассольник.
  • Вариант полдника – стакан нежирного молока.
  • Вечером – салат с добавлением морской капусты + отваренная любая рыба.

Баллы за день – 21,5.

4 день:

  • Утреннее меню – омлет с добавлением колбасы и твердого сыра, чай черный.
  • В обед – травяной отвар, свиная отбивная, лапша.
  • После обеда – несколько кусочков сыра твердых сортов.
  • В вечернее время суток – любой чай, печень курицы, потушенной со сметаной, брокколи на пару.

Количество единиц за сутки – 20.

5 день:

  • Вариант завтрака – чай, глазунья с кусочками помидора.
  • На обед – салатные листья, горячий напиток, 1 огурец и отбивная свиная.
  • После обеда – томатный натуральный сок.
  • Вариант ужина – 2 молочные сосиски, обжаренные патиссоны или кабачки.

Баллы рациона 5-ого дня = 20,5.

6 день:

  • После сна – 2 кусочка ветчины, 1 яйцо, не более 120 г творога с 0% жирности.
  • В обеденное время – горячий напиток, квашеная капуста, тарелка борща.
  • Полдник – 1 небольшой авокадо.
  • Вечером – салат с добавлением помидора и огурца, 200 г креветок.

Углеводные единицы рациона – 19,5.

7 день:

  • Завтрак – 1 сосиска и 1 яйцо, травяной отвар, кабачковая икра.
  • Обеденное время – горячий напиток, грибы со сметаной, бульон на основе мяса.
  • Вариант полдника – стакан свежего молока.
  • На ужин – салатные листья + обжаренная или запеченная грудка.

Заключительный день недели – 20 баллов.

Диета кремлевская на 10 дней для второго этапа

В этот период постепенно можно включать в меню продукты с незначительным содержанием углеводов. Это могут быть орехи, семечки и ягоды. Оптимальный вариант – увеличение углеводов каждые 7 дней на 5 единиц.

Продолжительность этого этапа составляет около 14 дней. По его окончанию в рацион должны входить продукты, составляющие в общем не более 40 баллов.

Важно следить за своим весом: при его увеличении обязательно нужно возвратиться на самую первую стадию похудения кремлевской диеты. Примерное меню на 10 дней приведено ниже.

День 1:

  • Завтрак – любой чай, салат с добавлением цветной капусты, 2 сосиски (7 баллов).
  • Обед – шашлык, кофе, салат с грибами и овощами, суп на курином бульоне (5 единиц).
  • Полдник – не более 200 г творога без сахара (6).
  • Ужин – чай, салат из морской капусты, 150 г креветок (4).

День 2:

  • После сна – чай + 2 сосиски + обжаренные баклажаны (7 единиц).
  • Обеденное время – тарелка супа из овощей, отбивная из свинины, салат из капусты (11).
  • После обеда – 10 маслин + кофе (2).
  • Вечером – стакан кефира + 1 помидор + отварная рыба (8).

День 3:

  • На завтрак – любой чай + омлет из 3 яиц с тертым сыром (3 балла).
  • В обед – салат из помидоров и моркови, капустные щи, курица-гриль (10).
  • После обеда – 25 г арахиса + бокал любого сухого вина (5).
  • В вечернее время суток – 3 кусочка сыра, листья салата, отварная любая рыба с красной или белой мякотью (4).

День 4:

  • После пробуждения – несколько ломтиков ветчины, любой горячий напиток, 2 жареных яйца, кусочек сыра (5 баллов).
  • Вариант обеда – щи из щавеля, салат с любыми овощами и грибами, бифштекс (8).
  • Полдник – не более 120 г сыра + зеленый чай (2).
  • Вариант ужина – бокал чая, вареная грудка, 1 средний помидор (6).

День 5:

  • Вариант завтрака – 3 сосиски, горячий напиток, не более 120 г икры из кабачков (11 единиц).
  • В обеденное время – салат из огурцов, печень отварная, горячий напиток, около 180 г грудки (9).
  • Вариант полдника – 1 помидор + 1 небольшой авокадо (6).
  • Перед сном – стакан кефира и любое мясо в вареном виде (4).

День 6:

  • Вариант завтрака – 2 фаршированных яйца с шампиньонами + кофе + 120 г творога диетического (5 единиц).
  • На обед – люля-кебаб из баранины, бульон на основе курицы, салат со свеклой и маслом (6).
  • После обеда – обжаренный арахис, около 40 г (в 100 г 15 единиц), любой чай (6).
  • Вечером – обжаренная грудка, горячий напиток, отварная цветная капуста (5).

День 7:

  • После сна – любой сорт чая, кусочек сыра, 2 ломтика ветчины, яичница из 3 яиц (2 единицы).
  • Обеденный вариант – салат со свеклой и капустой, обжаренное филе курицы, уха (16).
  • Полдник – один мандарин (8).
  • Перед сном – стакан кефира, листья салата, рыба с красной мякотью в отваренном виде (6).

День 8, 9, 10

Меню кремлевской диеты в 8 день аналогично самому первому. На 9 сутки следования рассматриваемой системе питания следует соблюдать рацион второго дня. Заключительный день – нужно питаться согласно меню 3 суток.

Читайте о вариантах «длинных» диет:

Рецепты кремлевской диеты на завершающих этапах

Заключительные стадии – самый продолжительный по времени период диеты. В среднем он длится от 1,5 до 3 месяцев. Рекомендуется увеличивать количество потребляемых углеводных продуктов с 40 единиц (в начале этапа) до 60 (в конце). Этих цифр достаточно, чтобы не набрать лишних килограммов.

Все мясные и рыбные блюда можно есть с овощным гарниром. Такие продукты, как вермишель, крупа и картофель, нельзя добавлять к горячим блюдам, только к первым. На жиросодержащие продукты и все сладкое набрасываться по-прежнему нельзя. Приводим несколько вариантов рецептов для этого периода.

Жареная индейка с сыром (2 единицы)

Понадобится: 1 белок, 70 г твердого сыра, 230 г мяса птицы. Индюшатина нарезается кубиками, каждый из которых нужно обмочить в белке и посыпать сыром. Жарить в небольшом количестве масла до зарумянивания, перед подачей посыпать оставшимся сыром.

Паштет печеночный (4 единицы)

Ингредиенты: зелень любая, 1 луковица, около 200 г печени, 20 г сливочного несоленого масла, любимые специи, немного соли. Печень протушивается с зеленью и нарезанным луком до состояния готовности. Смесь измельчается в блендере, комбайне или мясорубке. Все тщательно перемешивается, всыпаются специи и соль.

Плюсы и минусы кремлевской системы питания

Кремлевская диета с разнообразным меню, рассчитанным на 1 неделю или больше, имеет ряд достоинств и недостатков.

Из «плюсов» выделяют следующие:

  • разнообразный рацион;
  • заметное снижение веса;
  • отсутствие изнуряющего чувства голода;
  • избавление от недостатков на коже, связанных с потреблением углеводов.

К недостаткам худеющие относят строгое ограничение в употреблении всего сладкого и наличие довольно большого списка противопоказаний.

Основные из них:

  • период лактации и вынашивания ребенка;
  • язвенные болезни органов пищеварительной системы;
  • почечные патологии;
  • нарушение правильного функционирования кишечника;
  • любые формы сахарного диабета.

Помимо этого, не рекомендуется методика при болезнях сосудов и сердца. Лучше всего проконсультироваться со специалистом перед началом изменения рациона питания.

Отзывы и результаты

Светик, 25 лет
Поделюсь своими впечатлениями о кремлевке. Решила попробовать наверно потому что диета у всех на слуху. Весила после родов 90 кг при росте 155 см!!! Это ужас невообразимый. О спорте с таким багажом думать не приходилось. Два месяца следования системе и вот результат – почти минус 20 кило. Сейчас хожу в спортзал, планирую продолжить такое белковое питание. Я в восторге!

Елизавета, 36 лет
Еще с юности мечтала скинуть ненавистные 10 кило, для меня с моим ростом этого было бы достаточно. Отыскала в сети кремлевскую диету, скачала таблицу. Очень удивилась, ведь столько продуктов можно есть. Например, поразили меня сосиски, икра и колбаса. За месяц достигла своей цели, о чем раньше даже мечтать не могла. Поначалу тяжело, но потом втягиваешься. Супер!

Мария, 29 лет
О диете узнала от подруги, но меня напугало то, что за неделю она практически не похудела. Собралась с духом и попробовала сама… Уже 2 недели… Действительно вначале похудела только на полтора кило, хотела бросить эту затею, но сейчас потеряла уже 4 (как-то резко и удивительно для меня). Останавливаться не хочу, только вперед!

 

Часто задаваемые вопросы

Часто женщины, выбравшие новую для себя систему питания, сталкиваются с проблемой того, что можно есть, а что категорически запрещено. Некоторые вопросы, связанные с рассматриваемой диетой, помогут не совершать ошибок и быстрее избавиться от лишнего веса.

Кремлевская диета – за сколько дней можно похудеть?

Первые успехи можно увидеть уже после первой недели. Если контролировать свое питание, после 3–4 недель весы покажут желаемую цифру – как правило, это минус 15 кг.

Сколько баллов в день можно есть?

В первую очередь это зависит от того, какой вес желает сбросить худеющий. Для активной потери лишних килограммов нужно съедать менее 40 баллов. Соответственно, жир будет уходить медленнее, если количество углеводных единиц будет больше 40.

Сколько можно сбросить за неделю на кремлевской диете?

При следовании рекомендациям по питанию за первую неделю можно потерять около 3 кг. После второй недели процесс замедляется.

Можно ли сахарозаменитель при кремлевской диете?

Заменители сахара допустимы лишь в случае крайней необходимости. Нужно следить, чтобы в них не было лактозы, сахарозы и фруктозы. Не рекомендован в качестве добавки аспартам.

Кремлевская диета – можно ли соль и соленья?

В отличие от сахара, соль в этой методике похудения разрешается, но в разумных пределах. Кроме того, допустимо есть маринованные грибы, огурцы и т. п. Желательно включать эти продукты со второго этапа.

Можно ли кушать семечки и отруби?

На начальной стадии похудения семечки не рекомендуется есть, позже их можно понемногу включать в свой рацион. Отруби допустимы, так как на общую дневную калорийность этот продукт отрицательно не влияет.

Разрешена ли квашеная капуста на «кремлевке»?

Квашеная капуста богата полезными веществами, в том числе – клетчаткой и витаминами группы С. Кроме того в ней очень мало баллов, то есть углеводов. Продукт рекомендуется к употреблению во время этой диеты.

Можно ли есть на ночь?

Считается, что на переваривание продуктов должно уходить не менее 4 часов. Рассматриваемая система питания предполагает последний прием пищи не позднее, чем за 3–4 часа до ночного отдыха.

Данная система питания считается одной из самых эффективных для нормализации процессов метаболизма в организме и избавления от лишних килограммов. Поражает не только разнообразие разрешенных продуктов, но и великолепные результаты – потеря до 15 кг за 1,5 месяца.

Кремлевская диета: блюда на неделю, полная таблица, меню на первые 2 недели до 20 баллов для простых работающих людей,

Одной из распространенных методик похудения является кремлевская диета. Долгое время она была засекреченной. Но после того, как эта система питания получила огласку, она сразу стала популярной. Преимуществом ее является разнообразное меню и поэтапный процесс похудения. Вес снижается за счет уменьшения количества углеводов. Основная ее особенность — подсчет балов или очков. Но благодаря подробно составленному меню кремлевская диета доступна даже сильно занятым людям. Можно ничего не считать, а просто воспользоваться готовым меню.

Общая характеристика

Эта некогда таинственная диета, доступная только избранным, пришла из Америки. Считается, что это трансформированная система белкового питания, созданная Аткинсом. Сначала она использовалась в Америке космонавтами. С конца 20 века стала популярна по всему миру. В России сначала была доступна только кремлевским работникам, за это диета получила такое название. Она считалась элитной, но на самом деле все продукты простые и доступные каждому.

По сути, кремлевская диета — это низкоуглеводное питание. Суть ее в том, что постепенно снижается количество углеводов. Исключаются все мучные продукты, сладости, крахмальные овощи и фрукты. Организм испытывает недостаток в энергии и начинает расходовать жировые запасы. При этом можно сбросить до 5 кг в неделю. И чем больше лишний вес, тем быстрее идет похудение. За полный срок диеты можно потерять 15 кг.

Особенность этой системы питания в том, что количество пищи не ограничивается, главное, не переедать. Разрешены колбасы и сосиски, что для многих является приятным плюсом. Кроме того, допустимо употреблять алкогольные напитки кроме пива и сладкого вина. Но есть определенный список продуктов, которые запрещены.

Основная особенность кремлевской диеты в том, что углеводы легко контролировать с помощью подсчета балов. Все продукты имеют определенное количество очков, чтобы похудеть, нужно употреблять не более 40 в день. Балы иногда обозначаются «у.е.». 1 у.е. соответствует 1 г углеводов в 100 г продукта. Существуют простые и понятные таблицы кремлевской диеты, поэтому самостоятельно ничего высчитывать не нужно.

Преимущества

Кому-то могут не понравиться жесткие требования кремлевской диеты, например, полный отказ от сладостей. Кроме того, к недостаткам можно отнести необходимость длительного ее соблюдения. Но несмотря на это у такой системы питания много поклонников. По сравнению с другими она имеет такие преимущества:

  • не нужно считать калории, просто пользоваться таблицей балов;
  • вес теряется быстро и необратимо;
  • разнообразие рациона и отсутствие ограничений в количестве пищи позволяет не испытывать голода;
  • продукты простые и доступные каждому;
  • не нужно менять распорядок дня, поэтому подходит для работающих людей.

Основные принципы

Чтобы похудение по кремлевской низкоуглеводной диете происходило быстрее и не приводило к серьезным последствиям для здоровья, нужно соблюдать ее основные правила:

  • уменьшить размер порции;
  • ежедневно подсчитывать балы и не допускать превышения за день;
  • контролировать подсчет поможет таблица балов кремлевской диеты;
  • увеличить употребление овощей в любом виде;
  • не отказываться от жиров, только снизить их потребление;
  • обязательно каждый день есть белковую пищу;
  • полностью исключить запрещенные продукты;
  • принимать витаминные препараты для восполнения недостатка микроэлементов, особенно часто не хватает кальция, витаминов группы В, Д и бета-каротина.

Состав кремлевской диеты может показаться необычным для некоторых людей, привыкших к другой пище. Поэтому рекомендуется сначала попробовать ее в течение недели. Если почувствуется недомогание или дискомфорт, лучше отказаться от этой системы питания и выбрать другой метод похудения.

Чтобы лучше понять суть такой системы питания, нужно запомнить ее 3 самых важных принципа:

  • отказаться от сахара;
  • обязательно употреблять 2 л воды;
  • не переедать.

Этапы

Кремлевская диета строится на поэтапном процессе снижения количества углеводов. Основная ее часть занимает 2-3 месяца. Но потом рекомендуется соблюдать ее основные принципы в течение всей жизни, правда, уже не так строго. Всего она состоит из 4 этапов.

  1. Самая сложная фаза — нужно резко снизить количество углеводов до 20 балов за день. Она длится 2 недели и необходима для приучения организма к новой системе питания. Особенно тяжело ее пережить тем, кто привык к сладкому. Может появиться упадок сил, сонливость, головокружение.
  2. Это собственно похудение. В зависимости от наличия лишнего веса может продолжаться 1–2 месяца. В это время постепенно количество углеводов увеличивается. Но делать это можно не более 5 балов в неделю. Нужно достичь 40 очков. Но если снижение веса остановилось, опять снизить потребление углеводов. Переходить к следующему этапу можно, когда заметны результаты снижения веса.
  3. Теперь нужно две недели увеличивать рацион на 10 балов. Как только потребление углеводов достигнет 60 балов в день, можно постепенно выходить из диеты.
  4. Его еще называют «диета длиной в жизнь». Несмотря на то, что выход из нее длится не более полугода, потом рекомендуется придерживаться основных принципов питания. Привычные продукты возвращаются, но лучше исключить или сильно ограничить сладости и быстрые углеводы. Их употребление должно быть на уровне 60–100 у.е. Не рекомендуется резко возвращаться к обычному питанию, это может привести к быстрому набору веса и нарушению пищеварения.

Но есть щадящие варианты кремлевской диеты, длящиеся 10–14 дней. В таком случае нужно просто снизить энергетическую ценность рациона до 40 балов. Судя по отзывам, это тоже помогает снизить вес.

Какие продукты употреблять в кремлевской диете: полная таблица балов

Первые две недели в этой системе питания переходные. Запрещенных продуктов немного, но правила строгие. Полностью нужно исключить:

  • сахар, мед, конфеты, джем, варенье;
  • кондитерские изделия, торты, пирожные, крем, печенье;
  • сладкие молочные продукты — мороженое, сгущенку, йогурты;
  • ветчину, копчености;
  • все крахмалистые овощи;
  • бобовые;
  • некоторые фрукты — бананы, нектарин, дыню, виноград;
  • чернослив, курагу, изюм;
  • маргарин, майонез, соусы;
  • кукурузное, соевое, подсолнечное масла;
  • чипсы, готовые завтраки, кукурузные хлопья;
  • белый хлеб, выпечку;
  • рис, овес, кукурузную и пшеничную крупу;
  • макароны, пельмени, любую выпечку;
  • газированные напитки, готовые соки.

Можно употреблять рыбу, мясо, морепродукты, сыры, яйца, овощи, некоторые фрукты, зелень. Разрешается вареная колбаса и сосиски, натуральные молочные продукты. Грибы есть можно, только не сушеные. Пить разрешается кофе, чай, травяные отвары — все без сахара.

Для того чтобы контролировать себя, можно пользоваться готовыми таблицами, в которых отражено количество балов для каждого продукта. Они указаны на 100 г, поэтому нужно взвешивать пищу. Самая удобная таблица та, в которой продукты разделены на группы: можно есть, нельзя и ограниченное употребление.

Таблица кремлевской диеты: полная версия для печати

 

По таблице видно, что некоторые продукты имеют нулевую ценность. Они должны стать основой рациона. Из остальных стоит обращать внимание только на те, которые имеют меньше 10 у.е. Суточную норму нужно разделить на 3–4 приема пищи. Таблица поможет постепенно увеличивать ценность рациона. При этом те продукты, в которых больше 20 у.е. желательно исключить совсем даже после завершения диеты.

Полная таблица готовых блюд кремлевской диеты

Легко использовать эту систему питания потому, что в ней просчитана даже ценность некоторых готовых блюд. Это поможет не тратить время на расчеты, спокойно готовить и измерять только окончательный вес. Употребляются такие блюда:

  • из супов лучше всего мясной бульон, щи, грибная солянка, борщ – все до 10 балов;
  • обычное мясо, приготовленное любым способом, составляет 0 балов, увеличивает его ценность добавление круп, соуса;
  • каши запрещены, так как минимальная ценность 100 г у «Геркулеса» — 10 балов;
  • любые овощные блюда, кроме гороха и картофеля — до 10 балов.

Пользуясь полной таблицей меню кремлевской диеты нужно учесть, что все показатели указаны на 100 г.

Меню кремлевской диеты для простых работающих людей: полная таблица

По этой диете не обязательно питаться дробно. Чтобы легче было рассчитать рацион, можно разделить суточную норму балов на три приема пищи. Дополнительно разрешено включить два перекуса: в полдник и вечером. Подходит кремлевская диета для простых людей – меню на неделю содержит привычные многим блюда, не обязательно менять распорядок дня.

Можно воспользоваться готовой таблицей или выбирать блюда самостоятельно. Чтобы выполнить все требования кремлевской диеты при составлении меню на неделю, нужно учесть несколько советов.

  • На завтрак обязательно нужно съесть яйцо или творог. Допустимо есть сыр, сосиски, колбасу.
  • Обед нужно планировать так, чтобы до ужина не чувствовать голода. Это может быть суп, овощное блюдо с мясом, салат.
  • Многим требуется полдник, особенно сначала, когда организм привыкает к низкоуглеводному рациону. В это время лучше есть овощные салаты, фрукты. Можно кефир, томатный сок, авокадо.
  • Ужин в этой диете допустим поздний. Он обычно состоит из порции мяса или рыбы с овощами. Возможен нежирный творог.

Меню кремлевской диеты на первые две недели должно быть до 20 балов в день. Обычно оно состоит из 4 приемов пищи. Для завтрака достаточно 3–5 балов. Вариантами его могут быть:

  • яичница, сыр, соленый огурец;
  • вареное яйцо и 100 г творога;
  • бифштекс, горсть орехов;
  • нежирная рыба, салат из капусты;
  • две сосиски с яйцом.

Иногда завтрак может быть более ценным — до 10 у.е. Это каша «Геркулес», творог с малиной, кабачковая икра. Тогда на остальные приемы пищи нужно выбирать продукты с минимальным количеством балов. Но обычно на обед приходится 10–12 у.е. Это могут быть такие варианты:

  • солянка, рыба с кабачками;
  • борщ, язык, салат из огурцов;
  • окрошка на кефире, салат с грибами;
  • суп харчо, язык, зелень;
  • рассольник, шашлык, свежие помидоры.

Если нужно сократить ценность обеда, можно съесть грибную солянку, куриный бульон и печенку с помидорами или бифштекс и салат из помидоров и огурцов.

Ужин по ценности обычно такой же, как завтрак. Это может быть:

  • отварная курица, морская капуста, кефир;
  • рыба, тушеные овощи;
  • жареная рыба, помидоры;
  • 100 г творога с кефиром;
  • тушеная курица, овощной салат.

Чай и кофе можно пить без ограничений, только не добавлять сахар или молоко.

Можно воспользоваться готовым меню кремлевской диеты на первые две недели:

Как избежать ошибок?

Не у всех получается нормально худеть на кремлевской диете. Некоторые замечают, что вес уходит слишком медленно, другие испытывают недомогание. Действительно, особенности такого питания способны вызвать нарушение обмена веществ за счет дефицита некоторых микроэлементов. По этой причине не всем разрешено пользоваться такой диетой. У нее есть противопоказания:

  • сахарный диабет;
  • менопауза;
  • нарушение работы почек;
  • серьезные болезни сердца и сосудов;
  • гастрит, язвенная болезнь и другие патологии органов ЖКТ;
  • заболевания печени.

Связано это с увеличенным количеством белка в пище и перестройкой жирового обмена в организме. А большое количество клетчатки и белка может неблагоприятно отразиться на больном желудке. Кроме того, у худеющих часто развиваются запоры. Чтобы избежать негативных последствий диеты, нужно употреблять витаминные добавки, а отруби помогут наладить работу кишечника.

Но все равно врачи не поддерживают такую систему питания. Они считают, что увеличение количества белковой пищи и сильное ограничение углеводов может привести к большой нагрузке на сердце и нарушению пищеварения. Последствием может стать снижение иммунитета. А недостаток глюкозы негативно отражается на работе мозга.

Чтобы избежать ошибок и повысить эффективность кремлевской диеты, нужно следовать рекомендациям:

  • не отказываться от всех жиров, полиненасыщенные жирные кислоты необходимы для нормального функционирования организма;
  • питаться нужно 3–5 раз в день, не пропускать приемы пищи и не ограничивать себя в еде, чтобы не голодать;
  • избегать изнуряющих тренировок и повышенных физических нагрузок, легкой гимнастики и прогулок на свежем воздухе будет достаточно для активации сжигания жиров;
  • нужно употреблять фрукты, они помогут избежать тяги к сладкому;
  • если совсем не получается отказаться от сладкого, разрешено раз в неделю употреблять кусочек горького шоколада;
  • стараться не питаться в кафе или ресторанах или же выбирать только диетические блюда, входящие в кремлевскую диету;
  • если на втором этапе вес не снижается, нужно увеличить количество овощей и больше пить воды;
  • принимать пищу нужно в спокойной обстановке без телевизора или телефона.

А главное правило – приступать к такой системе питания необходимо только тем, кто готов потом всю жизнь избегать углеводной пищи. Суть кремлевской диеты в ее длительности, если не получится долго соблюдать ее принципы, она окажется неэффективной.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Кремлёвская диета таблица баллов. Кремлёвская диета меню на неделю, кремлёвская диета рецепты и баллы

Кремлевская диета

Кремлёвская диета, она же очковая диета, диета астронавтов, диета Аткинса, тайная диета, окружена ореолом небывалой таинственности и на сегодняшний день стала очень популярной среди всех любителей диет, которые заботиться о своем здоровье. Кремлевская диета называется тайной по той простой причине, что в течение достаточно долгого времени основной её рецепт не разглашался никому. Именно поэтому в народе ходили всевозможные слухи о её чудодейственных результатах.  

СУТЬ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ

Основополагающий принцип кремлёвской диеты заключается в том, чтобы ограничить поступление в организм человека углеводов. Углеводы обеспечивают организм энергией, а их избыток перерабатывается и откладывается в виде жира.

Если сократить потребление углеводов, то во первых перестанут откладываться новые порции жира, а во вторых организму не останется ничего другого, как перерабатывать накопившиеся ранее их запасы. Суть кремлевской диеты состоит в том, что каждому продукту были присвоены определенные баллы (условные единицы) – в зависимости от содержания в нем углеводов. 

Чем выше их содержание в 100 граммах продукта, тем выше балл. 1 у. е. в кремлевской диете равна 1 грамму углеводов. Похудение обеспечивается при ограничении рациона до 40 у. е. (условных единиц) в день, сохранение веса — при 60 у. е., увеличение — более 60 у. е. При соблюдении диеты до 40 у. е. можно за 8 дней сбросить до 5 кг. Кремлевская диета рекомендует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса и конечно сахар. Самое главное правило — ничего не подслащивать, даже один кусочек сахара будет равен вашему дневному рациону. 


Можно есть мясо, рыбу, сыр, яйца, овощи с малым количеством углеводов и другую пищу с небольшим содержанием у. е. Кремлёвская диета допускает умеренное потребление алкоголя. Но это должны быть не пиво и вино, а крепкие водка и коньяк, поэтому она не запрещает посещение вечеринок и праздников. Огромным преимуществом кремлёвской диеты является тот факт, что человек никогда не бывает голоден. 


В любое время суток можно есть мясные и рыбные продукты, которые, согласно таблице, имеют 0 у. е. Согласно кремлевской диеты в порции мяса — ноль очков. Значит, можно съесть много, но лучше знать меру. Это же относится и к алкоголю. В водке очков мало, но аппетит разыгрывается. Эффективность кремлевской диеты заметно увеличится, если не только подсчитывать очки (углеводы), но и ограничивать себя по калориям. А также не есть за 3-4 часа до сна. 

КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА — КОДЕКС ПИТАНИЯ

1. Полностью исключаем из питания все каши: манную, перловую, пшенную, рисовую, гречневую, а также все макаронные изделия, так как они превышают 40 у. е. Также исключаем все хлебобулочные изделия и все блюда из картофеля. 


2. Мяса можно есть сколько угодно — если оно отварное и без соусов. В настоящее время в колбасных изделиях много сои, крахмала и жира, поэтому их употреблять не рекомендуется. Рыбу можно есть без ограничений. Кроме этого, кремлевская диета рекомендует употреблять сыр. Предпочтение стоит отдать сыру твердых сортов с высоким содержанием жира. Плавленый сыр, содержащий углеводы в большом количестве, употреблять не стоит. 


3. Кремлёвская диета рекомендует употреблять овощи, но в небольших количествах. Большинство овощей содержит незначительное количество углеводов. А вот клетчаткой, нормализующей работу кишечника, овощи богаты. В первую очередь на вашем столе должны появиться кабачки, огурцы, редис, капуста, салатный лист. Из фруктов можно употреблять только авокадо – оно содержит минимум углеводов.
 

4. Пить во время кремлевской диеты нужно как можно больше. Общий суточный объем жидкости должен составлять не менее 2 литров. Практически в неограниченном количестве можно пить чай (черный, зеленый, травяной) без сахара и минеральную воду без газа. Это обуславливается тем, что кремлёвская диета приводит к усиленной работе почек, а жидкость помогает им с этой работой справиться. Следует отказаться от всех чаев для похудения. Очень часто они дают осложнения, появляются язвы на кишечнике. Полный запрет существует на напитки, содержащие сахар: соки, компоты, сладкие газированные напитки. 

КРЕМЛЁВСКАЯ ДИЕТА — ЭТАПЫ

Первый этап длится не менее 2 недель и характеризуется очень небольшим потреблением углеводов, не более 20 у. е. в день. Полностью исключаются из рациона мучные продукты, крахмалистые овощи (картофель, кукуруза), сладости и фрукты. Мясо, рыбу, яйца, сыр, масло можно есть в любом виде и в любых количествах.

За время первого этапа можно сбросить от 1,5 до 10 кг массы. Всё зависит от особенностей вашего организма. Срок этапа зависит от вашего самочувствия и если вы худели медленно, то его можно продлить. Во время второго этапа постепенно вводите в меню овощи, затем орехи, семечки и ягоды. Прибавляйте не более 5 у. е. в неделю и не забывайте контролировать свой вес. 


Ешьте регулярно, не голодайте больше 6 часов, не наедайтесь до отвала. Если стали набирать вес, то вернитесь в первый этап на 20 у. е. И вновь повторите пройденное. Третий этап лучше всего растянуть на 2-3 месяца (пока вы не сбросите последние килограммы). Можно прибавлять по 5 у. е. в неделю. Чем медленнее пойдет процесс, тем лучше. Во время этого этапа вы должны определить, какое количество углеводов в день вы можете себе позволить (без ущерба для фигуры). Большинству людей подходит 60 у. е. в день. 

ПРЕИМУЩЕСТВА КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫ

1. Худеете за счет восстановления обмена веществ, который нарушается неоправданно большим употреблением углеводов. Смысл в том, чтобы в первые две недели сократить прием углеводов до 20-25 единиц в день, а затем подобрать их суточную норму конкретно для своего организма. 2. Сбрасываете вес быстро и безопасно, не подвергая риску клетки, ткани и органы, одновременно обеспечивая своему организму высокий уровень белка, витаминов и минералов. Не стоит, однако, увлекаться и стремиться свести количество углеводов к нулю, отказываясь от овощей и фруктов — иначе вам не будет хватать витаминов.

3. Кремлёвская диета дает возможность постоянно регулировать свой вес. Разумеется, у каждого из нас своя норма потребления калорий. Если не превышать эту норму, то вес будет оставаться стабильным, если снизить ее, вес начнет уменьшаться.

4. При разумном употреблении белков ваша кожа станет более гладкой. 5. Кремлёвская диета избавляет от углеводной зависимости, постоянного чувства голода, сонливости, пристрастия к сладкому и других пищевых зависимостей. Вы станете обращать больше внимания на то, что, как и сколько вы едите и сделаете правильное питание своей хорошей привычкой.

КРЕМЛЁВСКАЯ ДИЕТА ТАБЛИЦА БАЛЛОВ

Количество баллов (условных единиц) в таблице из расчета на 100 грамм продукта

ПродуктыОчки
(у. е.)
ПродуктыОчки
(у. е.)

ХЛЕБ

Фасоль2,5
Пшеничный50Кукуруза14,5
Ржаной34Оливки5
Бородинский40Томаты4
Рижский51Огурцы3
Лаваш армянский56Икра кабачковая8,5
Диабетический38Икра баклажанная5
Хлеб зерновой43Икра из свеклы2
Сдобные булочки51Салат с морской капустой4
Бублики58Перец, фаршированный овощами,11
Сушки68Томат-паста19
Соломка сладкая69

СЛАДОСТИ

Сухари сливочные66Сахар-песок, рафинад99
Лепешки ржаные43Мед75
Мука пшеничная высший сорт68Пастила80
Мука пшеничная первый сорт67Халва55
Мука ржаная сеяная64Торт бисквитный50
Мука кукурузная70Торт миндальный45
Мука соевая16Пирожное с кремом62
Крахмал картофельный79Печенье сдобное75
Крахмал кукурузный85Пряники заварные77
Макароны69Вафли фруктовые80
Лапша яичная68Вафли обычные65

КРУПЫ

Мороженое фруктовое25
Гречневая62Мороженое эскимо20
Гречневая (продел)65Мороженое сливочное22
Манная67Леденцы70
Овсяная49Шоколад молочный54
«Геркулес»50Шоколад горький50
Перловая66Шоколад с орехами48
Пшено66Конфеты шоколадные51
Ячневая66Конфеты-помадка83
Рис71Мармелад76
Горох лущеный50Карамель с начинкой92
Фасоль46Молоко сгущеное56

МЯСО, ПТИЦА

Варенье яблочное66
Говядина, телятина0Варенье клубничное71
Баранина, свинина0Варенье малиновое71
Гуси, утки0Джем68
Кролик0Джем диабетический3
Курица0Повидло яблочное65
Мясо в сухарях5Повидло диабетическое9
Мясо под мучным соусом6

ФРУКТЫ

Сердце0Абрикос9
Печень говяжья0Айва8
Печень куриная1,5Алыча6,5
Бифштекс0Ананас11,5
Сардельки говяжьи1,5Апельсин8
Сардельки свиные2Банан21
Сосиски молочные1,5Вишня10
Колбасы0Гранат11
Колбаса «Докторская»1,5Грейпфрут6,5
Корейка0Груша9,5
Сало0Инжир11
Язык свиной, говяжий0Киви10
Ножки свиные0Кизил9
Яйца в любом виде (штука)0,5Лимон3

РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ

Мандарин8
Рыба свежая, мороженая (речная, морская)0Персик9,5
Рыба отварная0Нектарин13
Рыба в сухарях12Рябина8,5
Рыба копченая0Рябина черноплодная11
Крабы2Слива9,5
Рыба в томате6Финики68
Мидии5Хурма13
Устрицы7Черешня10,5
Кальмары4Яблоки9,5
Омары1Изюм66
Креветки0Курага55
Икра черная0Чернослив58
Икра красная0Груша сушеная49
Морская капуста1Яблоки сушеные45

МОЛОКО

Урюк53
Молоко пастеризованное4,7

ЯГОДЫ

Молоко топленое4,7Брусника8
Сливки4Виноград15
Сметана3Голубика7
Творог жирный2,8Ежевика4,5
Творог нежирный1,8Клубника6,5
Творог диетический1Клюква4
Творожная масса сладкая15Крыжовник9
Сырки глазированные32Малина8
Кефир, простокваша3,2Морошка6
Йогурт без сахара3,5Облепиха5
Йогурт сладкий8,5Смородина белая8
Сыр разных сортов0,5 — 2Смородина красная7,5
Масло сливочное1,3Смородина черная7,5
Маргарин1Черника8
Майонез столовый2,6Шиповник свежий10
Масло растительное0Шиповник сушеный21,5

ОВОЩИ

ОРЕХИ

Арбуз9Грецкие12
Баклажаны5Кедровые10
Бобы8Арахис15
Брюква7Фундук15
Горошек зеленый12Миндаль11
Дыня9Фисташки15
Капуста цветная5Кешью25
Капуста белокочанная5Кокос20
Капуста кольраби8Семена кунжута20
Капуста краснокочанная5Тыквенные семечки12
Фасоль стручковая3Подсолнечные семечки18
Морковь7

НАПИТКИ

Тыква4Минеральная вода0
Кабачок4Чай, кофе без сахара0
Дайкон (китайский редис)1Сок яблочный7,5
Помидоры4Сок апельсиновый12
Перец зеленый сладкий5Сок виноградный14
Перец красный сладкий5Сок томатный3,5
Огурец свежий3Сок грейпфрутовый8
Лук-порей6,5Сок мандариновый9
Лук репчатый9Сок гранатовый14
Лук зеленый3,5Сок сливовый16
Петрушка (зелень)8Сок сливовый с мякотью11
Петрушка (корень)10,5Сок вишневый11,5
Редис4Сок абрикосовый14
Редька6,5Сок морковный6
Репа5Компот абрикосовый21
Салат листовой2Компот из винограда19
Свекла9Компот вишневый24
Сельдерей (корень)6Компот грушевый18
Сельдерей (зелень)2Компот яблочный19
Спаржа3Компот на ксилите6
Хрен7,5

АЛКОГОЛЬ

Черемша6Вино красное сухое1
Чеснок5Вино белое сухое1
Картофель16Пиво 250 г12
Шпинат2Ликер 60 г18
Щавель3Виски0

ГРИБЫ

Водка0
Белые1Коньяк, бренди0
Белые сушеные7,5Ром0
Грузди свежие1Текила0
Лисички свежие1,5

ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ

Маслята свежие0,5Корица (1 ч. ложка)0,5
Опята свежие0,5Перец чили молотый (1 ч. ложка)0,5
Подберезовики1,5Уксус (1 ст. ложка)2,3
Подберезовики сушеные14Уксус яблочный (1 ст. ложка)1
Подосиновики свежие1Уксус винный белый (1 ст. ложка)1,5
Подосиновики сушеные13Уксус винный красный (1 ст. ложка)0
Рыжики0,5Горчица (1 ст. ложка)0,5
Сморчки0,2Клюквенный соус (1 ст. ложка)6,5
Сыроежки1,5Каперсы (1 ст. ложка)0,4
Шампиньоны0,1Корень имбиря (1 ст. ложка)0,8

СУПЫ (на 500 г)

Хрен (1 ст. ложка)0,4
Бульон куриный, мясной0Кетчуп (1 ст. ложка)4
Суп томатный17Соевый соус (1 ст. ложка)1
Суп овощной16Соус барбекю (1 ст. ложка)1,8
Суп гороховый20Соус кисло-сладкий
Суп-гуляш12(1/4 стакана)15
Суп грибной15Томатный соус (1/4 стакана)3,5
Щи зеленые12Соус тартар (1 ст. ложка)0,5

КОНСЕРВЫ

Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)3
Рыбные0Пряные травы (1 ст. ложка)0,1
Зеленый горошек6,5

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

У кремлевской диеты есть противопоказания. Она не рекомендуется людям, имеющим хронические заболевания, особенно сердца, сосудов и желудка. Людям с болезнями почек и беременным женщинам кремлевская диета также не рекомендуется. Если вы намерены посадить на диету полных детей, обязательно посоветуйтесь с врачом. Из-за низкого содержания в рационе углеводов этот способ похудения может привести к некоторой заторможенности умственной деятельности, головокружениям и обморокам. Кремлевская диета – далеко не лучший вариант для сладкоежек. Если вы не чувствуете в себе сил на время диеты полностью отказаться от сладкого – не садитесь на эту диету. Многие диетологи и гастроэнтерологи утверждают, что потребление жирных продуктов в больших количествах может отрицательно сказаться на здоровье. Соблюдая Кремлевскую диету, вовсе необязательно переходить на продукты более жирные, чем вам нравятся. Жирность вашего рациона может оставаться такой, к какой вы привыкли. 


Если по медицинским показаниям вам необходимо исключить из рациона жирные продукты, исключите их – это не помешает соблюдению Кремлевской диеты никоим образом. Часто во время кремлёвской диеты появляются жалобы на нарушение функций пищеварительной системы. У многих худеющих появляются запоры. 


Это не удивительно, так как в кремлевской диете отсутствует клетчатка, которая отвечает за стимуляцию перистальтики кишечника. Решается эта проблема при помощи приема слабительных средств. Повышенные умственные и физические нагрузки требуют значительного количества углеводов, поэтому, если у вас впереди сессия, сдача годового отчета, переезд или ремонт, то Кремлевская диета вам не подойдет. 

Кремлёвская диета меню на неделю
Меню кремлевской диеты рассчитывается по количеству специальных баллов. Один балл кремлевской диеты равен одному грамму углеводов (на 100 г. продукта). Максимальное количество допустимых баллов (очков) в сутки – 20 в первую неделю, 30 – в две последующих и 40 – для поддержания результата. Диета длится от двух недель до нескольких месяцев (в зависимости от желаемого конечного результата). Вы можете сами составлять меню кремлевской диеты на неделю, используя специальную таблицу, а можете воспользоваться одним из вариантов, разработанными диетологами. Вот один из них.

Понедельник 

Завтрак: Сыр 100 грамм — 1 у.е. Глазунья из 4 яиц с ветчиной — 2 у.е. Кофе, чай без сахара — 0 у.е.

Обед: Салат из кальмаров с оливками 100 грамм — 3 у.е. Филе судака, запеченное с грибами, 150 грамм — 1 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Полдник: Яблоко среднее — 18 у.е. 

Ужин: Помидор 1 шт. — 6 у.е. Курица отварная — 200 грамм — 0 у.е. Йогурт несладкий — 200 грамм — 7 у.

Всего: 38 у.е.  

Вторник 

Завтрак: Творог 150 грамм — 4 у.е. 2 вареных яйца, фаршированных грибами — 1 у.е. Чай без сахара — 0 у.е.

Обед: Салат овощной с перцем, подсолнечным маслом 100 грамм — 8 у.е. Отбивная из нежирной свинины 100 грамм — 0 у.е. Кофе без сахара — 0 у.е. 

Полдник: Грецкие орехи 30 грамм — 4 у.е. 

Ужин: Капуста цветная отварная 100 грамм — 5 у.е. Куриная грудка, запеченная с сыром, — 0 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Всего: 22 у.е.
Среда 

Завтрак: Сыр 100 грамм — 2 у.е. 2 яйца вареных — 1 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Обед: Салат овощной с маслом 100 грамм — 6 у.е. Шашлык 100 грамм — 0 у.е. Чай, кофе без сахара — 0 у.е. 

Полдник: 10 оливок черных — 2 у.е. 

Ужин: Помидор 1 шт. — 6 у.е. Рыба отварная 200 грамм — 0 у.е. Йогурт несладкий 200 грамм — 7 у.е. 

Всего: 24 у.е.

Четверг 

Завтрак: Салат из цветной капусты 100 грамм — 5 у.е. 4 сосиски отварные — 3 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Обед: Салат овощной с шампиньонами 150 грамм — 6 у.е. Люля-кебаб из баранины 100 грамм — 0 у.е. Кофе без сахара — 0 у.е.

Полдник: Орехи грецкие 30 грамм — 4 у.е. 

Ужин: Салат листовой 200 грамм — 4 у.е. Рыба жареная 200 грамм — 0 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Всего: 22 у.е. 

Пятница 

Завтрак: Творог диетический 200 грамм с зеленью — 2 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Обед: Салат из помидоров с оливками — 6 у.е. Корейка свиная жареная с яйцом — 1 у.е. Чай без сахара — 0 у.е.

Полдник: Арахис 30 грамм — 5 у.е.

Ужин: Вино сухое красное 200 грамм — 2 у.е. Сыр 100 грамм — 2 у.е. Рыба отварная 200 грамм — 0 у.е. Салат листовой 200 грамм — 4 у.е. Йогурт несладкий 200 грамм — 7 у.е. 

Всего: 29 у.е. 

Суббота 

Завтрак: Сыр 100 грамм — 1 у.е. Глазунья из 2 яиц с ветчиной — 1 у.е. Кофе без сахара — 0 у.е.

Обед: Кальмары отварные с майонезом 200 грамм — 1 у.е. Бифштекс 100 грамм — 0 у.е. Сухое красное вино 200 грамм — 2 у.е. 

Полдник: Яблоко — 18 у.е. 

Ужин: Салат листовой 100 грамм — 2 у.е. Рыба жареная 200 грамм — 0 у.е. Йогурт несладкий 200 грамм — 7 у.е. 

Всего: 32 у.е. 

Воскресенье 

Завтрак: 4 сосиски отварные — 3 у.е. Икра кабачковая 100 грамм — 9 у.е. 

Обед: Салат листовой 200 грамм — 4 у.е. Курица-гриль 200 грамм — 0 у.е. Чай без сахара — 0 у.е.

Полдник: Орехи грецкие 30 грамм — 4 у.е. 

Ужин: Помидор 100 грамм — 6 у.е. Мясо отварное 200 грамм — 0 у.е. Йогурт нежирный 200 грамм — 7 у.е. 

РЕЗУЛЬТАТЫ

При соблюдении кремлевской диеты можно похудеть за 8 дней на 3 — 5 кг, за месяц-полтора можно сбросить 8-15 кг. Чем больше у вас веса, тем быстрее он уходит. Время, которое Вам понадобится для достижения желаемого веса, будет зависеть только от индивидуального строения Вашего тела и силы воли. Не стоит злоупотреблять данной системой и намного сокращать дневную норму. Это может нанести вред здоровью. Оптимальным считается проведение не более двух курсов в течение года. При этом период, когда активно начинает снижаться вес, составляет от пяти до шести недель. 

Далее наступает период, в течение которого достигнутый эффект сохраняется и закрепляется. Именно в этот период разрешается превысить свою дневную норму на 20 баллов. Длительность его составляет 3-4 недели. Время выхода из кремлёвской диеты определяется общим самочувствием и внешним видом. 


Выход должен быть постепенным. Не стоит сразу накидываться на сладкое и фрукты. Рекомендуется добавлять каждые четыре дня по пять дополнительных баллов и понемногу вводить «запрещенные» продукты в свой рацион питания. Однако тортами и пирожными, а также сладкими хлебобулочными изделиями лучше баловать себя только по праздникам.
По материалам сайта ukzdor.ru 

Кремлевская диета меню до 20 у е — Диеты

Результаты поиска по запросу:

Это примерное меню кремлевской диеты на неделю, составленное Евгений Черных, показано для примера, чтобы вы могли ориентироваться и составить своё.
Главнее — соблюдать принцип кремлевской диеты20 у.е. первые 2 недели, менее 40 у.е. в день — далее. Знакомый всем политик, Юрий Лужков, сел на кремлевскую диету, когда до 70-летнего юбилия ему оставалось несколько лет, и сумел похудеть на 20 кг за две недели.
В основу меню кремлевской диеты заложен принцип низкоуглеводного, белкового питания. Меню кремлевской диеты. А теперь, предлагаем вашему вниманию несколько примерных меню на каждый день.
Этапы кремлевской диеты. Первый этап длится не менее 2 недель. Сократите потребление углеводов до 20 у. е. в день. Кремлевская диетаменю и рецепты.
Примерное меню диеты. Вариант, подходящий для первых недель (до 20 у.е.): Завтрак: свекольная икра (100 г), жареное мясо, панированное в сухарях (100 г) и несладкий кофе. Анита. 20.03.12. Категория методы похудения, Диеты.
В этой статье, вы подробно, и во же время очень доступно, сможете ознакомится с тем, что такое Кремлевская диета— полная таблица, меню, рецепты, отзывы, все это вы найдете здесь Если у вас нет времени или желания составлять собственное меню — воспользуйтесь тем, что предлагает вам портал диет DIETA.RU.
Диета » Кремлевская диета » Примерное меню Кремлевской диеты на неделю.
20 мифов о низкоуглеводной кремлевской диете. Кремлевская диетаменю на неделю.
Желаемый вес — 56 кг: продолжаю стремиться)) Примерно два месяца придерживалась 20 у.е., после-до 40. иногда позволяю съесть кусочек торта (по праздникам). Меню кремлевской диеты рассчитывается по количеству специальных баллов. Один балл кремлевской диеты равен одному грамму углеводов (на 100 г. продукта). Максимальное количество допустимых баллов (очков) в сутки – 20 в первую неделю, 30. (диета Клодом Годаром (Claude Godard, диета Клода Годара, диета клода гадара, диета годара Авокадо даже попало в книгу рекордов Гиннеса как самый питательный продукт. Но только ли в этом заключается его ценность?
На второй день диеты для разнообразия лодочки из авокадо можно запечь. Анфиса — самолюбивая женщина. Она высокомерна, упряма, но все-таки общительна. Анфиса в детстве — застенчивая и спокойная девочка.

меню, таблица продуктов и баллов, отзывы

Любая девушка мечтает иметь красивое и стройное тело, ведь приятно ловить на себе восхищенные взгляды прохожих. Сегодня мы поговорим о кремлевской диете. Меню, лучшие блюда, отзывы и много другой интересной информации расскажет нам статья о похудении.

Данная диета относится к одним из самых верных и популярных способов снижения веса. Она проста в использовании и понятна любой представительнице прекрасного пола независимо от ее возраста и положения в обществе. На простом языке можно сказать, что основным в кремлевской диете для похудения является сокращение потребляемых в пищу углеводов. Рацион питания не исключает такие продукты как рыбу, мясо и птицу.

Большинство не только женщин, но и мужчин оценили на себе действие диеты, а результаты говорят о том, что особенно усердные могут сбросить за неделю до 6 кг лишнего веса, а если соблюдать все правила в течение месяца, то можно избавиться от лишних 10 кг.

Основные моменты, на которые стоит обращать внимание

Суть кремлевской диеты состоит в том, что человек подсчитывает количество употребляемых в пищу углеводов по таблице баллов, где указано их соответствующее количество на 100 г. Если придерживаться этих данных, то можно контролировать суточное употребление углеводов, необходимых для определенного типа человека.

Придерживаясь системы баллов, можно не только похудеть, но и набрать вес тем девушкам, которые страдают от его недостатка.

Для снижения веса рекомендуется употреблять в пищу блюда кремлевской диеты, в которых углеводов на 30-40 баллов, то есть грамм. Для поддержания весовой категории следует употреблять в пищу от 50 до 60 баллов, а для набора массы тела употребляйте в пищу более 60 баллов углеводов.

Имея под рукой полную таблицу продуктов, вы всегда сможете определить, какие из них вы можете употреблять, а от каких стоит отказаться.

Кремлевская диета меню на неделю

Давайте рассмотрим примерный недельный рацион питания, составленный таким образом, чтобы количество углеводов в сутки не превышало нижнего порога в 30-40 баллов.

В понедельник на завтрак можно скушать яичницу, приготовленную из двух яиц, пару молочных сосисок и выпить чашку несладкого черного чая или кофе. На обед можно нарезать для себя большую миску салата из огурцов и помидоров, а также приготовить куриную грудку — на пару или запеченную в духовом шкафу. На полдник перекусите яблоком, а на ужин скушайте 200 г обезжиренного творога и выпейте стакан молока.

Во вторник на завтрак можно позволить себе небольшой кусочек жареной индейки с салатом из свежей капусты и выпить чашку черного чая. В обед можно скушать порцию отварной на пару рыбы и грибной салат. Настроение в перерыв поможет поднять чашечка ароматного кофе. На полдник полакомитесь свежим апельсином, а на ужин приготовьте себе салат из огурцов и отварную на пару говядину.

В среду позавтракайте омлетом, приготовленным из двух яиц и небольшим кусочком колбаски, выпейте чашку черного чая без сахара. В обед приготовьте жаркое из говядины и салат из зелени и листьев. На полдник – грейпфрут, на ужин – салат из свежей капусты с мясом из кролика или курицы.

В четверг на завтрак будут два вареных яйца и 200 г обезжиренного творога. На обед салат из помидоров, отварная куриная грудка и стакан сока. Перекусить можно коктейлем из морепродуктов (мидии, кальмары, креветки, осьминоги), на ужин приготовить отварное мясо говядины и выпить стакан молока. Морепродукты – это кладезь витаминов для организма, особенно мидии. Они содержать в себе много белка, ничтожное количество углеводов и приятны на вкус. Если включать их в свой рацион питания, то результаты на кремлевской диете не заставят себя долго ждать.

В пятницу на завтрак опять яйца (можно приготовить яичницу) и кусочек сыра с черным чаем. На обед – овощной салат с любым на выбор видом мяса и чашка кофе. На полдник в качестве перекуса можно выбрать киви. На ужин – салат из помидоров и запеченная в фольге куриная грудка.

Субботним утром можно побаловать себя курочкой на гриле и чашкой ароматного черного кофе. На обед будет отварная рыба и салат из морепродуктов. Перекусываем мандарином, на ужин выпейте бокал белого вина, закусывая фруктовым салатом. Перед сном выпейте стакан обезжиренного кефира. Его можно употреблять ежедневно на ночь, от его применения на кремлевской диете результаты будут восхитительными.

Воскресное утро опять встречайте яичницей или омлетом, приготовленными из двух яиц, баклажанной икрой и чашкой чая. На обед овощной салат и отварное мясо говядины, чашка кофе. Перекусываем любым на выбор фруктом, а на ужин готовим для себя отварную на пару семгу. Чуть позже съедаем баночку натурального йогурта.

Из представленного меню кремлевской диеты видно, что рацион питания основан на овощных и фруктовых салатах, яйцах, мясе и рыбе, то есть тех продуктов, в которых содержится небольшое количество углеводов, но достаточное для строения организма количество белков. Для спортсменов диета в этом стиле идеальный выбор. Мышечная масса будет увеличиваться, а жир сжигаться.

Представленное меню кремлевской диеты для простых людей является примерным рационом, поэтому свое питание вы будете подбирать для себя самостоятельно, главное не забывайте придерживаться правила подсчета баллов. Хотите похудеть – норма 30-40!

Кремлевская диета: таблица продуктов и баллов

Ниже представлена полная таблица продуктов, которая поможет вам правильно и сбалансировано составить свой рацион питания.

Наименование (100 г)

Балл

Наименование (100 г)

Балл

Наименование (100 г)

Балл

Домашний сыр с жирностью 4 %

1,5

Горчичный соус

13

Рыба, икра рыбная, краб

0

Сметана с жирностью 10 %

3,9

Горчичный порошок

33

Кальмары

2

Сметана с жирностью 15 %

3,6

Маринад на основе овощей

11

Крабовые палочки

15

Сметана с жирностью 20 %

3,4

Соус на основе сметаны

6

Искусственное крабовое мясо

12

Сметана с жирностью 25 %

3,2

Соус соевый

7

Отварные или консервированные креветки

0.5

Сметана с жирностью 30 %

3,1

Соус на основе томатов

8

Отварные или консервированные мидии

3

Сгущенное молоко, подвергнутое пастеризации

10

Хреновый соус

4

Морской гребешок

1

Ряженка

4,2

Поваренная соль

0

Раки речные

1

Сгущенное молоко, не подвергнутое пастеризации

55

Уксус 9 %

0

Устрицы

4.5

Топленое нежирное молоко

5

Масло рафинированное

0

Морская капуста

1

Простокваша с минимальным количеством жира

3,8

Хлеб из пшеничной муки высшего сорта

51

Отварные или консервированные креветки

0.5

Четырехпроцентное топленое молоко

4,7

Лаваш

56

Все виды мяса

0

Однопроцентное топленое молоко

4,8

Макаронные изделия

69

Мясо лесных обитателей

0

Однопроцентный несладкий йогурт

5.9

Хлебцы

46

Ливер

2

Трехпроцентный несладкий йогурт

3.5

Сахар

99

Мармеладные изделия

64

Шести процентный несладкий йогурт

3.5

Вафельные изделия

65

Мед

75

Йогурт сладкий

8.5

Зефир

80

Баклажаны

4.5

Йогурт на основе ягод и фруктов

14

Картофель

16

Икра из баклажан

5

Консервированный йогурт с фруктовыми добавками

16

отварной

16

Бобы

8

Сладкое какао с молоком

52

пюре

15

Брюква

7.5

Кофе с добавлением сахара и сгущенного молока

53

жареный брусочками

24

Горошек зеленый

8

Небольшой жирности кефир

4

жареный во фритюре

30

Кабачок

4.5

Кефир с жирностью в 1% жирности

4

драники

19

кабачковая икра

7.5

Кефир с жирностью в 2,5% жирности

4

Морковь

7

Капуста белокочанная

5

Кумыс на основе молока от коровы

6.3

Огурец парниковый

2

квашеная

3

Кумыс на основе молока от кобылы

5

Огурец свежий

3

отварная

4.5

Столовый средней жирности майонез

3

Огурец соленый

2

Помидоры

4

Маргарин

1

Морковь

7

консерв. с кожицей

3.5

Топленое масло

0

Свекла

9

консерв. без кожицы

2.5

Нежирное магазинное пастеризованное молоко

4.9

Сельдерей (корень)

6.5

Перец зеленый сладкий

5

Магазинное пастеризованное молоко 1,5% жирности

4.8

Сельдерей (зелень)

2

Перец красный сладкий

5

Магазинное пастеризованное молоко 2,5 % жирности

4.8

Спаржа

3

Петрушка (зелень)

7.5

Магазинное пастеризованное молоко 3,2% жирности

4.7

Укроп (зелень)

6

Салат листовой

2

Представленная таблица говорит о том, что при кремлевской диете меню следует составлять из таких продуктов как рыба, овощи, морепродукты, мясо птицы, так как именно из них можно составить дневной разнообразный рацион на необходимое для снижения веса количество баллов.

Посмотрев на приведенные показатели, можно прийти к выводу, что меню может быть достаточно разнообразным, урезать себя, конечно, придется в блюдах на основе круп, в сладостях и мучных изделиях.

Что запрещено в кремлевской диете?

Не рекомендуется употреблять в пищу во время кремлевской диеты простые углеводы — это все мучное, сладкое и сахар. Также стоит отказаться от магазинных соков в коробках, винограда, бананов. Из овощей не рекомендуется кушать свеклу, морковь, картошку. Строго запрещены макаронные изделия, овес, пшеница, ячмень, бобовые. Несмотря на то что данная диета позволяет составлять рацион питания из достаточно большого количества разнообразных продуктов, не стоит все-таки худеть на колбасных изделиях. Обращайте больше внимания на зеленые овощи и диетическое мясо — кролик, индейка и курица. Ведь несмотря на похудение перед нами стоят стоит задача не только избавиться от лишних килограммов, но и насытить свой организм витаминами, минералами и микроэлементами, то есть быть здоровыми. Поэтому из приведенного выше списка продуктов по баллам старайтесь выбирать для себя правильное питание, отказывайтесь от полуфабрикатов и прочих вредностей.

Первый этап похудения

Может быть для кого-то это не будем секретом, но именно углеводы являются первоисточником образования жировых отложений и заставляют нас кушать много сладкого и мучного. Безуглеводных диет достаточно много, но практически каждая из них направлена на уменьшение количества продуктов питания. Эти диеты непременно дают положительный результат в процессе похудения, но эффект от них значительно недолгий.

Для эффективности кремлевской диеты меню на неделю следует в первые четырнадцать дней составлять таким образом, чтобы количество баллов не превышало тридцать. В этот период следует исключить из рациона все сладости, хлеб, макароны, картофель, свеклу и морковь, газированные напитки и алкоголь. В первую неделю кремлевской диеты энергию организм будет черпать из кисломолочных продуктов, яиц и овощей. Подобрать рацион следует индивидуально для себя, чтобы на протяжении нужного периода не испытывать чувства голода.

Второй этап похудения

На первом этапе, как правило, вы теряете достаточно большое и необходимое для вас количество лишних жировых отложений, а задачей второго этапа становится изучение рецептов кремлевской диеты и составление рациона питания, при котором вес будет снижаться очень медленно, но верно. Многие приходят к такому питанию методом проб и ошибок.

За неделю баллы будут повышаться примерно на пять очков, а вы будете взвешиваться каждый день в определенное время. Все результаты следует записывать и следить за тем, чтобы вес не повышался, если это будет происходить, то норму углеводов необходимо будет повышать только до трех очков.

Третий этап похудения

На этом этапе повышать норму следует до 50 баллов в день. Это тот рацион питания, при котором вес стоит на месте. Для каждого человека норма «не увеличения» веса будет индивидуальна, поэтому составлять меню кремлевской диеты и ориентироваться в баллах вы будете самостоятельно. Возможно, вашему организму для комфортного состояния можно будет употреблять углеводов и 70, и 80 баллов – все индивидуально.

Четвертый этап

Это этап, когда вы уже наслаждаетесь привычным ритмом жизни, вы выработали все правила питания лично для себя и большое внимание уделяете жирам и белкам. Употребляйте по-прежнему большое количество овощей, фруктов, мясных и рыбных блюд.

Этапы при кремлевской диете помогут правильно подобрать для себя и своего организма необходимые продукты питания. Они будут приносить вам только удовольствие от еды и от жизни в целом.

Что говорят девушки?

Отзывы о кремлевской диете можно услышать, как положительные, так и отрицательные. Эту диету приветствуют те, кто любит полакомиться рыбными и мясными блюдами, а также овощами. Если придерживаться всех правил и не сходить с намеченного пути, то можно вполне неплохо привести себя в идеальную форму. Среди положительных моментов отмечают еще и то, что в небольших количествах можно позволить себе большое разнообразие вкусностей и даже майонез. Некоторым диета не подходит, они срываются и начинают питаться привычными для себя макаронами и кашами. Отзывы о кремлевской диете противоречивые, поэтому подход к ней должен быть индивидуальным.

Что можно приготовить на кремлевской диете?

Варианты могут быть самыми разнообразными. Например, супы на кремлевской диете. Прекрасный вариант – овощной супчик. В него можно добавить не только разнообразные овощи, такие как помидоры, зелень, морковь, лук, но и куриный или нежирный говяжий фарш.

Идеально на столе будет смотреться овощной салат, в который добавили томаты черри, орехи, зелень, сыр моцареллу и все это приправили оливковым маслом. Рецептов кремлевской диеты много, экспериментируйте, не отчаивайтесь, слушайте свое тело и у вас все получится.

Положительные и отрицательные стороны диеты

Давайте уделим несколько моментов плюсам и минусам кремлевской диеты.

  1. Большинство женщин придерживаются данной диеты благодаря тому, что избавляться от лишних килограммов можно, не отказывая себе в блюдах, которые очень нравятся. Что может быть лучше, когда вы можете позволить себе и мясо, и салаты, и разнообразные супы, но при этом стремительно сбрасывать лишний вес. Самое главное — обращать внимание на баллы, высчитывать их и составлять правильный рацион питания.
  2. От того, какое количество килограммов вы хотите потерять, будет зависеть ваше времяпровождение на ней. Это может длиться и неделю, и две, и даже два месяца. Эта диета — один из вариантов низкоуглеводных диет, так как ее суть состоит в том, чтобы по баллам подсчитывать нужное количество углеводов.
  3. Данная диета — прекрасный вариант для спортсменов и просто любителей заниматься фитнесом и спортом, так как большое потребление белка как раз то, что необходимо организму для тренировки мышц и сжигания жира.
  4. Среди главного минуса можно выделить то, что достаточно большое потребление мяса может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом и почками. Для устранения данных симптомов необходимо употреблять в пищу больше чистой воды, не менее двух литров в день.
  5. Из-за сокращения употребления в пищу фруктов могут возникнуть такие проблемы, как нехватка витаминов и питательных веществ, поэтому нелишним будет приобрести в аптеке комплекс витаминов и минералов.
  6. Тяжело придется сладкоежкам, ведь от мучного, сладкого и всего, что называется простыми углеводами, придется отказаться.
  7. Думайте правильно во время диеты: если по баллам вы решите питаться только сосисками, то помните, что это неправильно. Лучше кушайте больше овощей, рыбы и мяса.

Кому стоит отказаться от диеты?

Как любая другая диета, кремлевская может быть противопоказана определенному кругу людей. Не стоит заниматься подсчетом баллов тем, кто страдает хроническими заболеваниями почек, печени и желудочно-кишечного тракта. Не стоит придерживаться этой диеты беременным.

Несмотря на то, что многие диетологи не видят ничего плохого в кремлевской диете, все-таки стоит перед экспериментом со своим телом обратиться к медицинским специалистам и пройти курс необходимых обследований.

В заключение

Если вы выбрали для себя именно этот путь похудения, то не забывайте составлять рацион питания по баллам, выбирать полезные продукты, заниматься физическими нагрузками, и тогда у вас все непременно получится!

бананов и кремлевская диета. Среди фруктов. Сталин больше всего любил бананы… | Ким Валавалкар

Среди фруктов. Больше всего Сталин любил бананы — самый экзотический фрукт, доступный в Советском Союзе в то время. Не только кукурузой Никита Хрущев. осудившие культ Сталина. не сделал. . .

Кремлевский сейм. как и любой другой. имеет свои недостатки. потому что углеводы. которые в нем сведены к минимуму. также вносят значительный вклад в организм (хотя клетчатка, содержащаяся в овощах, частично это компенсирует).а переизбыток белка может отрицательно повлиять на многие органы. в первую очередь на печень и почки.

Кремлевская диета — диета с высоким содержанием белка. так что он подходит не всем. Даже здоровые люди не могут себе позволить употреблять эту диету длительное время или часто — возможно нарушение работы почек. вылечить это будет очень проблематично. Как устроена кремлевская диета

Кремлевская диета. таблица которых является основой всей диеты. ранее была известна как специальная диета для американских космонавтов.Действительно. Бытует мнение, что сбалансированная система питания была разработана диетологами США для кандидатов на…

Бананово-молочная диета. Варианты этой диеты разные. Один из самых популярных вариантов — съедать 2-3 банана и выпивать по стакану обезжиренного молока при каждом приеме пищи. Из них можно сделать встряску.

Руководство по банановой диете: похудеть за 10 дней | Extreme Loser

Подходят ли бананы для похудания? — Секреты калорий

Бананы: польза для здоровья.чаевые. и риски

Обзор утренней банановой диеты: устойчивый крахмал и потеря веса?

Диета с зеленым бананом полезна для вашего рациона. Он богат и богат клетчаткой и творит чудеса при дефекации и запорах. Помимо этого; он также полон калия, который помогает контролировать уровень артериального давления, а также творит чудеса с теми, кто страдает диабетом. Зеленый банан необходимо приготовить для лучшего усвоения

Пьер Дуакан: диетические рецепты: диета Дюкана.Свекла Фото: Season’S. Представительство Luxury Hotels Вам понадобится: Вареная свекла — 60 г Свежие огурцы — 20 г Красная редька — 20 г Зеленый лук — 10 г Яйцо — 1 шт Минеральная питьевая вода — 200 г Соль — 1 г Готово: Яйцо и свекла отварить. Огурцы измельчить. редис и часть. . .

Все, что вам нужно, это бананы. зеленый чай и два яйца. Каждый день пейте столько чая и съешьте до 3 фунтов бананов. Чтобы сбалансировать потребление белка, включите 2 яйца в свой 7-дневный план. После завершения этой диеты.старайтесь постепенно возвращаться к своим обычным привычкам питания, чтобы избежать эффекта йойо.

Как вы уже, наверное, догадались. бананы являются основным блюдом диеты. Главное правило — вы каждое утро ешьте бананы на завтрак, запивая двумя стаканами воды (комнатной температуры). Остальную часть дня следует питаться здоровой и легкой пищей. но не уточнили, какие именно. Мы покроем эти блюда…

Бананы также являются частью подхода, известного как диета BRAT. которые некоторые врачи рекомендуют для лечения диареи.BRAT означает бананы. рис. яблочное пюре. и тосты. BRAT означает бананы. рис . . .

Пропагандистский фильм начала 1950-х годов использовался для оправдания интервенции в Гватемале.

Бананы могут помочь в похудании Ни в одном исследовании напрямую не проверялось влияние бананов на потерю веса. Тем не мение. у бананов есть несколько атрибутов, которые должны помочь им похудеть…

Плюсы кремлевской диеты; Минусы кремлевской диеты; Противопоказания к кремлевской диете; Этапы кремлевской диеты; Заблуждения о кремлевской диете; История появления кремлевской диеты.Сейчас этот метод похудения известен практически каждому. а в последнее время эта диетическая диета для многих была загадкой. Диета раньше. . .

Банановая диета — это диета для похудения, в которой упор делается на употребление большого количества бананов, а также на другие особые диетические привычки. Ее также называют утренней банановой диетой, и когда-то она была популярной диетой в Японии. Бананы известны своим богатым калием и…

Плюсы и минусы «кремлевской» диеты. Из плюсов можно выделить.Прекрасная возможность подкрепиться у мясоедов. Стейк из говядины послужит отличным контрастом. при соблюдении диеты. Никто не заставит вас исключать из рациона приправы. соленья и маринады. ешьте на здоровье. Вы даже можете комбинировать жирную пищу и соусы.

Утренняя банановая диета — это модная диета, которая была популярна в Японии в 2008 году и имела некоторую практику на Западе. . План диеты позволяет употреблять неограниченное количество бананов с водой комнатной температуры или порцию молока на завтрак.Хотя технически диета допускает неограниченное употребление бананов. диетологи предполагают, что употребление более 400 бананов в день «заставит ваше сердце перестать биться».

Диета была разработана Хитоши Ватанабэ, изучавшим профилактическую медицину, и его женой, фармацевтом. Основная причина, по которой банановая диета работает так хорошо, заключается в том, что бананы, как известно, улучшают пищеварение, а ферменты, содержащиеся в бананах, также могут повысить ваш метаболизм.

Бананы — это фрукты, богатые клетчаткой и обладающие рядом преимуществ для здоровья.Но разве бананы и похудение идут рука об руку? Бананы — четвертое место по популярности после риса. пшеница и кукуруза. Благодаря высокому содержанию питательных веществ. низкая цена и легкая доступность. Это самый идеальный фрукт для включения в ежедневный рацион, а также он полезен для похудания.

Я подчеркиваю, что бананы являются одним из основных продуктов в рационе питания, прежде всего, из соображений общей пользы. доступность и экономичность. Конечно, полезно включать в пищу и другие фрукты. например свежий инжир. даты. виноград или некоторые другие очень питательные фрукты.плюс зелень. немного морских мягких овощей и орехов (после исчезновения воспаления).

R / Lost_Films: Реддит, посвященный потерянным фильмам и медиа. Обсуждение утерянных фильмов и восстановление утерянных и неполных медиа.

Первоисточник кремлевской диеты. диета Аткинса. был создан в 1958 году для подготовки и питания американских военных и космонавтов. Надо сказать, что эта система питания не прижилась в кругу космонавтов. но гораздо позже он был очень успешно принят читателями американского журнала о здоровье и сразу же введен в эксплуатацию.показав отличные результаты в весе. . .

Кремлевская диета: обзоры и результаты. Вред кремлевской диеты — 9 опасностей. . . . Фрукты — 400 г (кроме бананов и винограда). йогурт — 500 мл. Четвертое. . . . Но недостаток животного белка относится к минусам этой системной диеты. Перед желаемым похудением консультация врача или диетолога. Долинная диета для быстрого похудения.

Богат питательными веществами, кроме калия. бананы богаты множеством полезных питательных веществ, таких как витамин А.ряд витаминов группы В. витамин С. фолиевая кислота. магний и кальций.

Бананы — очень вкусное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Диеты. Безглютеновая диета. . . . Кремлевская диета — это метод коррекции веса, основанный на ограничении потребления углеводов. Это диета. Обычно диета «Исчезновение». Программы похудания пронумерованы или основаны на ключевых продуктах. Но диета…

В конце девятнадцатого века бананы стали регулярной частью американского рациона. К 1901 г. рентабельно.Принадлежащая американцам компания United Fruit Company (UFCO) активно работала за пределами Гватемалы, чтобы поставлять продукцию на американский рынок. При поддержке диктатуры.

Новый план диеты на основе капустного супа Новая диета на основе капустного супа такая же, как и диета на основе капустного супа, но вы можете добавить приходящую пищу, чтобы изменить ее. 500 калорий. Снижение веса. Вы можете сбросить 12-15 фунтов. в течение недели ; Быстрая диета Соблюдайте план быстрой диеты в течение недели. Вы можете сбросить 18-20 фунтов. в месяц ; Диета Аткинса Низкоуглеводная диета. Посмотрите на меню диеты Аткинса.

Да. Исследования показывают, что бананы идеально подходят для вашей диеты для похудания. Шестидюймовый банан содержит около 90 калорий. и клетчатка в бананах растворима. что означает, что бананы могут. . .

Диета «минус 10 кг в неделю» — это реальный способ в кратчайшие сроки забыть о лишнем весе. Предлагаем вам самые популярные 7-дневные системы питания, направленные на экспресс-похудание. Основные правила. Любая эффективная диета «минус 10 кг за 7 дней» подразумевает сильные ограничения в еде.Это касается как количества потребляемой пищи, так и ее разнообразия.

Кремлевский сейм. или диета американских космонавтов. самые парадоксальные диеты в мире. Ведь похудеть после этого. нужно есть мясо! Кстати. Ходят слухи, что на кремлевской диете худеет мэр Москвы. Кремлевская диета действовала по следующему принципу: при поступлении углеводов в ан. . .

Обещание. Будьте готовы к бананам! Но это еще не все, что вы будете есть по этому плану.Утренняя банановая диета. также известна как аса-банановая диета. поступает из…

Зеленые бананы — это кладезь витаминов и минералов. Помимо калия. сырые бананы богаты витамином C и витамином B6. Он также способствует усвоению основных минералов и питательных веществ. особенно кальций. 5. Полезно для диабетиков. В сырых бананах низкое содержание сахара. Гликемический индекс 30.

По статистике. правильная диета с нормальным соотношением белков, жиров и углеводов — гораздо более эффективные диеты без углеводов.Таблица углеводов и калорийности продуктов Приготовление блюд. лицу, ответственному за отслеживание питания. Важно знать о продуктах, содержащих большое количество углеводов, чтобы восполнить запасы энергии в организме.

Диета Чем разнообразнее диета. тем больше питательных веществ получит ваше тело. и тем легче вам будет соблюдать диету. Больше всего вредны монодиеты. а также увеличивают вероятность нарушения работы и последующего набора веса. 10 лучших диет.Предлагаем узнать ТОП-10 самых эффективных диет: Кремлевская диета. Его чтят многие знаменитости. . .

Бананы — отличный источник суперзащитных соединений кемпферола и кверцетина. Эти соединения были тщательно изучены. и известны…

Основные принципы, которые уже многим известны, — это умеренность и разнообразие. но ученые также открывают очень простой способ еженедельно улучшать нашу диету. Это…

Меню и рецепты низкоуглеводной диеты для похудения.Известно, что низкоуглеводная диета многих привлекает своим разнообразием. При худеющем весе не стоит мучить себя однообразной едой. Следует обратить внимание на то, что сахар следует исключить из своих диетических предпочтений. и замените его сладкими фруктами. овощи.

Бананы стимулируют похудание и способствуют здоровью желудочно-кишечного тракта. Многие люди задаются вопросом, сколько бананов им нужно съесть. Ответ — столько, сколько вам нужно, чтобы почувствовать себя сытым.Существует японское правило «80/20», которое подчеркивает тот факт, что желудок хорошо функционирует, когда он заполнен на 80%.

Бананы насытят. Если ваша цель — похудеть. банан может снизить аппетит и надолго сохранить чувство сытости. Очередной раз. это связано с содержанием клетчатки. «Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают сбалансировать рацион. которые могут увеличить чувство сытости. — говорит Хобсон. «Бананы — хороший источник клетчатки. в виде пектина и. . .

Диета для похудания: новая японская диета под названием «Утренняя банановая диета» ворвалась в Интернет.и новый план похудения утверждает, что он «простой. дешево и без стресса »для тех, кто сидит на диете.

Сегодня. многие стремятся улучшить свой внешний вид. Основная причина недовольства — лишний вес. Многие хотят похудеть. быстро и даже срочно.

Луковая диета: Меню. Так. давайте посмотрим на дни. какие продукты можно употреблять во время луковой диеты. День 1-й. Луковый суп (несколько порций). небольшое количество фруктов. желательно низкокалорийный. Нельзя есть бананы и виноград.2 день. Луковый суп в любом количестве. Фрукты. а также несколько печеного картофеля. можно приготовить на сливочном масле. День 3.

Суть похудания. Ассортимент стройного тела в нашей стране и по всему миру. приобретает совершенно новый вид. Все больше и больше людей хотят иметь сильные мускулы. стройное тело. поднял тело. Здоровье. Важным вкладом в рост популярности стройного тела стало развитие информационных технологий.

«Когда бананы начинают созревать.они быстро становятся желтыми и мягкими. а потом они гниют. Сихонг Ли, представивший отчет, сообщает Science Daily. «Мы разработали способ сохранить бананы зелеными в течение более длительного времени и предотвратить быстрое созревание, которое происходит.

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Очистите бананы и разрежьте их пополам. Разложите бананы в посуде, пригодной для духовки, или на фольге. Посыпать корицей и сбрызнуть медом. Накрыть крышкой и запекать 10-15 минут. в зависимости от того, насколько мягкие они вам нравятся. Наслаждаться!

13 января 2020 г. — Изучите доску Рошарпа «Как созреть авокадо».за ним следят 112 человек в Pinterest. Посмотрите другие идеи о том, как созреть авокадо. Рецепты авокадо. Авокадо.

Дочь Навального просит об оказании медицинской помощи заключенному отцу

Отказ России предоставить главному политическому сопернику Путина доступ к своему врачу произошел после того, как его пресс-секретарь Кира Ярмыш написала в Твиттере, что он «умирает», а несколько врачей заявили, что у него может случиться остановка сердца в любое время. Ярмыш сказал, что ему осталось жить.

Команда Навального в воскресенье объявила о новых протестах в городах России в среду вечером, заявив, что Навлани убивают на глазах у всего мира.

История продолжается под рекламой

«Вы когда-нибудь видели своими глазами, как убивают человека?» говорится в заявлении движения. «Вы видите это прямо сейчас. И как бы сильно вы ни хотели абстрагироваться, не думать об этом и не менять тему, это не изменит того факта, что они убивают Алексея Навального. Ужасным образом. Перед всеми нами ».

В нем говорилось, что каждый должен столкнуться с вопросом, готовы ли они протестовать, чтобы «сделать что-то, чтобы спасти жизнь человека, который рисковал этим ради нас в течение многих лет.

Состояние Навального и отказ России помочь ему угрожают еще больше испортить репутацию президента Владимира Путина после того, как президент Байден недавно в телеинтервью признал, что он «убийца».

История продолжается под рекламой

Байден Суббота назвал позицию России «совершенно несправедливой и совершенно неуместной», а Friday The Economist и Le Monde опубликовали открытое письмо от десятков выдающихся писателей, историков, актеров и знаменитостей, призывающих Путина разрешить Навальному обратитесь к своему врачу.

Жена Навального, которая смогла навестить его впервые в тюрьме на прошлой неделе и говорила с ним через стекло по телефонной трубке, сказала, что ему было трудно говорить, и ей пришлось положить трубку и лечь, потому что он был таким слабый. Она ушла, обеспокоенная его состоянием.

В пятницу в аккаунте Навального в Твиттере говорилось, что власти угрожали посадить его в смирительную рубашку и насильно накормить, и он потребовал, чтобы они воздержались. У него нет доступа к аккаунту, но юристы регулярно связываются с ним, и его команда публикует сообщения от его имени.

История продолжается под рекламой

В сообщении Навального говорилось: «Теперь я просто указываю пальцем на пункт закона и говорю: извините. Не кормите меня насильно ».

Навальный чуть не умер в августе прошлого года, когда он был отравлен химическим оружием того же класса, что и нервно-паралитический агент советской эпохи Новичок, нападение, в котором власти США и Европы возложили ответственность на государственных агентов и отреагировали на это введением санкций в отношении ряда российских организаций и частные лица.

В течение двух дней после отравления российские власти отклонили требования его семьи разрешить его эвакуацию в Германию для лечения.Кремль заявляет, что нет никаких доказательств того, что Навальный был отравлен, и прокуратура отказалась возбуждать дело по факту инцидента.

В пятницу Навальный предположил, что его недавние симптомы, в том числе онемение ног и одной руки, могли быть связаны с отравлением в августе или даже с отравлением нового штата.

История продолжается под рекламой

«Боятся, что окажется, что потеря чувствительности конечностей может быть связана с отравлением. Старый. Или что-то новенькое, не удивлюсь.

В его аккаунте были потрясающие истории о попытках российских тюремных властей сломить его во время голодовки — засовывать леденцы в карманы тюремной одежды и жарить курицу прямо перед ним, снимая на видео его реакцию.

Среди врачей, которые предупредили, что жизнь Навального в опасности, были Ярослав Ашихмин, Алексей Эрлих, Алексей Кащеев, Александр Полупан и Андрей Волна.

«Мы, врачи, готовы действовать», — написали в Твиттере несколько врачей, связанных с союзницей Навального Анастасией Васильевой, которая возглавляет небольшой независимый профсоюз медицинских работников.«Остается вопрос, готова ли исправительная колония сотрудничать для спасения жизни Навального.

История продолжается под рекламой

«Мы ждали два дня с растущим беспокойством», — заявила группа, добавив, что высокий уровень калия в крови Навального свидетельствует о почечной недостаточности, а серьезные нарушения сердечного ритма угрожают остановке сердца.

«Действия должны быть предприняты немедленно», — говорится в заявлении. Другие врачи также писали об актуальности ситуации в социальных сетях.

«Мы говорим о жизни и смерти, без преувеличения», — написал в Твиттере помощник Навального Иван Жданов, который бежал из России, но чей отец был недавно арестован из-за протестов в России.

«Навальный мог умереть в любой момент. Этот момент может быть сегодня. Нам требуется срочное, немедленное обращение к врачам », — написала в Твиттере Мария Певчих, следователь Фонда борьбы с коррупцией Навального.

История продолжается под рекламой

Когда он вернулся из Германии в январе после лечения от отравления, Навальный был немедленно арестован.Его судили, и в феврале он был заключен в тюрьму за то, что не сообщил властям в рамках условий его условного осуждения по более раннему делу.

Он сказал, что не может явиться, потому что в то время находился на лечении в Германии. Он говорит, что многие дела, возбужденные против него, являются сфабрикованными политическими делами, призванными заставить его замолчать и удержать других.

В пятничной почте Навального говорилось, что он имеет право на прием к врачу и право отказаться от принудительного кормления. В нем говорилось, что он отказался быть рабом системы.

«Я протестую не только за себя, но и за сотни тысяч бесправных», — говорится в его заявлении.

История продолжается под рекламой

Российские государственные СМИ развязали бурю пропаганды против Навального, утверждая, что он нацист, агент ЦРУ и что он руководствуется исключительно деньгами. Они утверждают, что его яростные антикоррупционные разоблачения сфабрикованы.

Государственные СМИ также транслировали видео, на котором Навальный находится в тюрьме, и недавно отправили Марию Бутину, которая была заключена в тюрьму как российский агент в Соединенных Штатах, в его тюрьму, где она громко отругала его и сказала, что его условия в тюрьме лучше, чем в отеле.

По мере того, как власти усиливают репрессии против оппозиции и гражданского общества, генеральный прокурор России в пятницу начал действия по объявлению Фонда борьбы с коррупцией Навального и его политической сети региональных отделений, известной как штаб Навального, как экстремистской организации.

Экологический прогноз в России

январь 1999

Настоящий документ подготовлен Председателем Национального разведывательного совета и директором Экологического центра DCI.Он был подготовлен под эгидой Национального офицера разведки по экономике и глобальным вопросам, Национального офицера разведки по науке и технологиям и Национального офицера разведки по России и Евразии.


Россия в течение следующего десятилетия не сможет эффективно справиться с огромными экологическими проблемами, вызванными десятилетиями неэффективного управления окружающей средой в Советском и постсоветском периоде и повторяющихся экономических кризисов.Хотя продолжительное сокращение экономической активности привело к значительному сокращению большинства категорий загрязнения, существенное улучшение состояния окружающей среды будет зависеть от ряда социально-экономических, институциональных и культурных изменений, которым будет способствовать международное участие, которые начнут развиваться спорадически и близко. самое раннее до конца нашего 10-летнего периода. До значительного прогресса еще десятилетия.

Среди важнейших экологических проблем России:

  • Загрязнение воды — самая серьезная проблема. Менее половины населения России имеет доступ к безопасной питьевой воде. В то время как загрязнение воды из промышленных источников уменьшилось из-за спада производства, муниципальные отходы все больше угрожают основным источникам водоснабжения, и ядерное загрязнение может также проникнуть в ключевые источники воды. По оценке главы комитета по охране окружающей среды России, доведение качества всей питьевой воды в России до официальных стандартов может составить 200 миллиардов долларов.
  • Качество воздуха почти такое же плохое, как качество воды, более 200 городов часто превышают российские нормы загрязнения и, вероятно, ухудшатся. Количество транспортных средств на дорогах быстро увеличивалось, и их выбросы компенсируют сокращение промышленного загрязнения воздуха из-за снижения экономической активности и большей зависимости от природного газа.
  • Образование твердых отходов существенно увеличилось в связи с принятием моделей потребления в западном стиле.Однако муниципалитетам России не хватает управленческого опыта и мощностей для захоронения мусора, чтобы справиться с проблемами захоронения.
  • Проблемы с удалением опасных отходов обширны и растут. По оценкам российских официальных лиц, около 200 метрических тонн наиболее высокотоксичных и опасных отходов ежегодно незаконно сбрасываются в местах, где отсутствует эффективная защита окружающей среды или здоровья населения или отсутствует надзор.
  • Ядерные отходы и химические боеприпасы Загрязнение настолько обширно и дорого обходится, чтобы обратить вспять, что усилия по восстановлению, вероятно, по-прежнему будут ограничиваться в основном простым ограждением пораженных территорий.

Экологические проблемы наносят вред как здоровью граждан России, так и экономике:

  • Исследования США, России и Всемирного банка связывают рост респираторных и желудочно-кишечных заболеваний и проблем развития у детей в нескольких городах России отчасти с факторами окружающей среды. Совместное исследование правительства США и России в 1996 году показало, что у четверти учеников детских садов в одном городе концентрации свинца превышают пороговое значение, при котором снижается интеллект, в то время как исследование правительства США отметило рост заболеваемости болезнями, передаваемыми через воду, и врожденными дефектами, связанными с окружающей средой. .В российском правительственном отчете загрязнение воздуха названо одним из факторов, вызывающих 17 процентов детских и 10 процентов взрослых болезней.
  • Загрязнение увеличивает нагрузку на бюджет, снижает производительность труда из-за болезней и прогулов и наносит ущерб природным ресурсам. Это также отпугивает некоторых отечественных и иностранных инвесторов, обеспокоенных проблемами очистки и ответственности. Группа российских экспертов оценила общие экономические потери от деградации окружающей среды в размере от 10 до 12 процентов ВВП, что примерно аналогично оценкам потерь в странах Восточной Европы и значительно выше оценок в 1-2 процента в развитых странах.

Экологические проблемы России также представляют серьезную угрозу для других регионов и, скорее всего, так будет и в следующем десятилетии:

  • Россия является загрязнителем прилегающих морей, сбрасывая промышленные и коммунальные отходы, химические боеприпасы, а до середины 1990-х годов — твердые и жидкие радиоактивные отходы.
  • Он, вероятно, продолжит оставаться крупным производителем и экспортером запрещенных озоноразрушающих веществ из-за широко распространенной деятельности черного рынка, а также останется основным источником выбросов углекислого газа.

Хотя официальные лица российского правительства осуждают экономические и социальные издержки ухудшения состояния окружающей среды, им не хватает приверженности, ресурсов и организационного потенциала для решения экологических проблем:

  • Политики сосредотачиваются на прекращении экономического спада в России и стабилизации финансовых рынков страны, а не на воздействии своих действий на окружающую среду. Расходы на окружающую среду были меньше 0.5 процентов от общих расходов федерального бюджета, или около 480 миллионов долларов в 1997 году — значительное снижение по сравнению со скромными уровнями позднесоветского периода. Например, расходы на качество питьевой воды снизились на 90 процентов по сравнению с уровнем 1980-х годов.
  • В России существует всеобъемлющая нормативно-правовая база в области охраны окружающей среды, но государственные учреждения, отвечающие за охрану окружающей среды, не имеют полномочий и возможностей для обеспечения соблюдения законодательства.
  • Продолжающаяся тенденция России рассматривать некоторые сведения о ядерных отходах и химическом оружии как государственную тайну усложнит западные программы помощи в области очистки. Правительство России недавно ввело секретную засекречивание новых категорий информации, связанной с окружающей средой, в ответ на разоблачения бывших офицеров об экологических проблемах на российских военных базах.
  • Экологическая активность пошла на убыль после распада Советского Союза.Несмотря на растущую обеспокоенность проблемами здоровья, связанными с окружающей средой, российская общественность озабочена экономическим выживанием и уделяет гораздо меньше внимания вопросам окружающей среды.

Ожидается, что Россия станет основным финансовым бенефициаром схемы торговли квотами на выбросы углерода, связанной с Киотским протоколом к ​​Рамочной конвенции ООН об изменении климата, главным образом потому, что резкое снижение экономической активности в России привело к сокращению выбросов почти на 30 процентов ниже уровня Целевой уровень, установленный Россией на период 2008-12 гг.В соответствии с Протоколом страны, превышающие свои целевые сокращения, смогут продавать кредиты на сокращение выбросов тем, кто не может выполнить свои целевые показатели:

  • Даже если в будущем устойчивое восстановление экономики увеличит выбросы, российские официальные лица убеждены, что обширные бореальные леса, покрывающие большую часть страны, будут действовать как основной поглотитель углерода, который при эффективном управлении принесет им значительные доходы намного дольше периода 2008-2012 годов. .
  • Однако согласно исследованию MEDEA, спонсируемому Национальным разведывательным советом, текущие модели потоков углерода содержат значительные неопределенности, и неясно, является ли северный лес России чистым поглотителем или источником атмосферного углерода. (1)

Даже незначительное улучшение ситуации в России в течение следующих нескольких лет потребует постоянного международного давления, помощи, управленческого опыта и иностранных инвестиций для компенсации российских недостатков, но любой сдвиг правительства в сторону усиления государственного контроля над экономикой борьба с продолжающимся экономическим кризисом может поставить под угрозу по крайней мере часть этой помощи:

  • Ряд международных организаций и природоохранных неправительственных организаций (НПО) предоставляют России существенную помощь и техническое обучение, а также помощь по приоритетам политики, реформам и институциональному строительству.
  • Хотя последний экономический кризис в России значительно замедлил приток иностранных инвестиций, транснациональные корпорации, инвестировавшие в Россию, обычно внедряют новое и более эффективное оборудование и применяют более экологически безопасные методы, чем российские компании.

Перспективы более устойчивого экологического прогресса в долгосрочной перспективе будут зависеть не столько от иностранной помощи, сколько от того, смогут ли российские лидеры набраться смелости и навыков для проведения реформ, ведущих к устойчивому экономическому росту, большей подотчетности правительства и более активному участию общественности в политической жизни :

  • Если Москва сможет обуздать продолжающийся финансовый кризис и внедрить разумную фискальную, денежно-кредитную политику и политику корпоративного управления, инвесторы в конечном итоге вернутся в Россию и помогут заложить основу для устойчивого экономического роста, который, в свою очередь, приведет к увеличению государственного и частного секторов. потенциал сектора и готовность решать экологические проблемы.
  • Повышение уровня жизни, наряду с изменениями в политической культуре России, которые увеличивают реакцию правительства и снижают апатию общества, постепенно укрепят общественную поддержку более активной экологической повестки дня, как это имеет место в более развитых странах. Это также повысило бы влияние экологических НПО на экологическую политику правительства и частного сектора.

Хотя по крайней мере некоторые из этих положительных показателей могут начать проявляться ближе к концу нашего 10-летнего периода, россиянам, вероятно, потребуются десятилетия, чтобы набраться воли и средств для решения своих экологических проблем, особенно если не — Коммунистические или националистические силы приходят к власти и проводят решительную ксенофобскую и антиреформистскую политику.

Рисунок 1
Ключевые экологические проблемные зоны в России

Обсуждение

Объем экологических проблем

Российские государственные чиновники откровенно признают, что у страны много экологических проблем, часто используя такие слова, как «катастрофа» и «кризис», чтобы описать масштаб проблемы.

Некоторые проблемы в первую очередь являются наследием советского прошлого России. Среди факторов, наиболее ответственных за разрушение окружающей среды:

  • Советские плановики уделяли большое внимание развитию тяжелой промышленности по сравнению с другими секторами экономики, и в настоящее время Россия обременена большим количеством устаревших, неэффективных и сильно загрязняющих окружающую среду машин и оборудования, большая часть которых требует ремонта или замены.
  • Советские производственные критерии привели к неэффективному использованию богатых природных ресурсов и энергии России, которые рассматривались как бесплатные или сильно субсидируемые товары. Это поощряло расточительство.
  • Приоритет обороны и безопасности, связанный с оборонными предприятиями и военными объектами, позволил властям проявлять необычайную опрометчивость в обращении с окружающей средой, включая просто сбрасывать радиоактивные и другие опасные отходы на близлежащие земли и в водные пути.
  • Коллективизация сельского хозяйства уничтожила индивидуальную ответственность за землю. Лихорадочные кампании по «решению продовольственной проблемы» привели к чрезмерному использованию химических удобрений и пестицидов, истощению пахотных земель и возделыванию обширных территорий маргинальных и полузасушливых земель, которые легко повредить интенсивным сельским хозяйством.
  • Экологические стандарты, хотя и часто устанавливались на высоком уровне, редко соблюдались.Департаменты, отвечающие за охрану природных ресурсов, часто подчинялись министерствам, основной целью которых было увеличение производства.

Другие экологические проблемы России более тесно связаны с политическими и экономическими преобразованиями в стране в 1990-е годы, особенно с ее остановившимся переходом от командной экономики к свободной рыночной экономике:

  • Объем промышленного производства резко упал в 1990-е годы, но загрязнение воздуха и выбросы сточных вод не уменьшались так быстро.Фирмы обычно занижают свои выбросы и сокращают капитальные вложения, техническое обслуживание и качество топлива, которое они используют для снижения затрат (см. Рисунки 2, 3 и 4). Такие сокращения привели к ухудшению экологических характеристик объектов и увеличению частоты промышленных аварий, наносящих ущерб окружающей среде. Например, разливы нефти и протечки нефтепроводов — обычное дело.
  • Конкурентоспособные секторы новой российской экономики, как правило, ориентированы на производство товаров, которые являются энергоемкими, ресурсоемкими и, следовательно, загрязняющими.В 1990-е годы на нефть, газ, лес и металлы приходилось около 70 процентов заявленных экспортных поступлений России, и они по-прежнему будут составлять основную часть российского экспорта.
  • Россия также должна противостоять многим экологическим проблемам, связанным с консьюмеризмом и неконтролируемым развитием, связанным с системами свободного рынка, такими как растущие потоки твердых отходов от упакованных товаров, заторы на дорогах, разрастание городов и стремление частных фирм использовать природные ресурсы. .

Вода
Загрязнение воды — главная экологическая проблема России. Муниципалитеты являются основным источником загрязнения, за ними следуют промышленность и сельское хозяйство. По оценкам российских и зарубежных экспертов, менее половины населения России имеет доступ к безопасной питьевой воде. Шестьдесят девять процентов национальных систем очистки сточных вод не имеют достаточной мощности. Только 13 процентов зарегистрированных потоков сточных вод были очищены для обеспечения соответствия российским стандартам относительно высокого качества воды в 1996 году, последнем периоде, за который мы имеем отчетность.По данным правительства России, «практически все» водотоки в водоразделе Волги — области, которая покрывает две трети европейской территории России — не соответствуют российским стандартам.

Три российских военных предприятия по производству плутония — Челябинск-65 (часто называемый Маяк) на Южном Урале, Томск-7 и Красноярск-26 на юго-западе Сибири — вызвали обширное загрязнение российских водных путей:

  • Высокорадиоактивные отходы из Челябинска были сброшены в близлежащую речную систему с 1948 по 1951 год и мигрировали на расстояние более 1500 километров в Северный Ледовитый океан.Остальные отходы хранятся в открытых прудах в Челябинске и просачиваются в близлежащую реку.
  • В Томске и Красноярске жидкие радиоактивные отходы, закачанные в песчаные слои под площадками, медленно мигрируют. Если Россия не будет поддерживать свою долгосрочную программу мониторинга, отходы могут просочиться в местные и региональные системы водоснабжения без достаточного времени для защиты от воздействия на здоровье человека и предотвращения деградации окружающей среды.

Загрязнение воды из муниципальных источников, вероятно, увеличится в течение следующего десятилетия, поскольку независимые домохозяйства и сектор услуг ложатся дополнительным бременем на муниципальные канализационные системы. Когда промышленное производство восстановится, сброс сточных вод также изменит свою тенденцию к снижению. Между тем, нехватка финансирования будет ограничивать операции, техническое обслуживание и новые инвестиции в системы питьевой воды, канализации и очистки сточных вод. Они также ограничат любые усилия по борьбе с ядерным загрязнением водных путей и источников питьевой воды.

Воздух
Плохое качество воздуха — почти такая же серьезная проблема, как и загрязнение воды. Согласно отчету правительства России, в 1996 году более 200 городов в России часто превышали уровни, предписанные российскими стандартами здравоохранения для годовых концентраций хотя бы одного загрязнителя. В восьми городах были превышены санитарные нормы по трем или более загрязняющим веществам, и они сделали это как минимум в 10 раз.Для сравнения, по данным Агентства по охране окружающей среды США, уровни загрязнения воздуха в районе Лос-Анджелеса, который имеет наихудшее общее качество воздуха в Соединенных Штатах, редко превышают стандарты США — которые аналогичны российским — более чем в разы. чем 1.5.

Рисунок 2
Источники загрязнения воды в России по объему сточных вод

Хотя промышленность по-прежнему загрязняет воздух, выбросы легковых и грузовых автомобилей — свинец, оксид углерода и оксиды азота — вызывают большую часть загрязнения воздуха.В Москве, например, 87 процентов загрязнения воздуха связано с выбросами транспортных средств.

Качество воздуха, вероятно, ухудшится по мере увеличения количества транспортных средств, многие из которых стареют и не имеют надлежащего контроля за загрязнением. С 1991 по 1997 год количество регистраций автомобилей по стране увеличилось на 176 процентов. Количество автомобилей в Москве за тот же период подскочило на 250 процентов до 2 миллионов. Качество топлива усугубит проблему — только половина бензина, производимого в России, неэтилированный, а в сильно перегруженных районах концентрация свинца часто превышает по крайней мере в четыре раза стандарты качества воздуха в США.

Рисунок 3
Сообщаемые объемы промышленного производства в России и выбросы загрязняющих веществ в атмосферу

Земля
Твердые и опасные отходы представляют серьезную угрозу для земли и, вероятно, будут продолжать это делать:

  • Городские и новые пригородные поселки России не имеют опыта управления или мощности для захоронения твердых отходов, а популярность потребительских товаров и упаковки в западном стиле усугубила проблемы с удалением отходов.
  • Россияне незаконно сбрасывают около 200 метрических тонн наиболее токсичных и опасных отходов каждый год в местах, где отсутствует какая-либо защита здоровья или контроль, по данным российского агентства по охране окружающей среды. Проблемы с удалением опасных отходов могут усугубиться в связи с продолжающимся незаконным сбросом отходов отечественного и иностранного происхождения.
  • Военные объекты России остаются значительными источниками опасных отходов.Продукты на нефтяной основе загрязнили землю на многих военных базах, особенно вокруг участков, используемых для хранения топлива и обслуживания транспортных средств. Радиоактивные материалы от российских ядерных оружейных комплексов в Челябинске, Томске и Красноярске-26 загрязняли близлежащий регион на протяжении десятилетий. Другими объектами, вызывающими озабоченность, являются порты базирования Северного и Тихоокеанского флотов, где скопились тысячи тонн отработавших ядерных тепловыделяющих сборок, твердых и жидких радиоактивных отходов и реакторных отсеков, как в результате регулярных операций военно-морского флота, так и программ по демонтажу. и утилизировать подводные лодки.
  • Хотя русские создали военно-экологическую службу в 1997 году для мониторинга и очистки загрязнения, вызванного военными действиями, нехватка финансирования, вероятно, ограничит усилия правительства в основном по документированию запасов и потоков, размещению предупреждений и ограждению опасных зон.
  • Потери лесов в России в 1990-е годы вдвое превысили показатели 1980-х годов из-за ограниченных усилий по предотвращению пожаров, нашествий вредителей и болезней.Истощение лесов, вероятно, усилится, если будет реализован амбициозный план правительства по увеличению объемов лесозаготовок за счет субсидирования производства и привлечения иностранных инвестиций.
  • Советский режим в течение многих лет вытеснял сельское хозяйство на хрупкие и засушливые пастбища, а также практически бесплатно снабжал фермеров агрохимикатами, что приводило к чрезмерному содержанию нитратов в 10 процентах образцов пищевых продуктов в России. Хотя субсидии на такие агрохимикаты сокращаются, исправить широко распространенную деградацию почвы и загрязнение грунтовых вод будет сложно и дорого.

Рисунок 4
Уровень загрязняющих веществ в атмосферном воздухе в России



Плохие экологические условия на территории бывшего Советского Союза

Согласно исследованию, спонсируемому Экологическим центром DCI: , экологические условия на всей территории бывшего Советского Союза (БСС) в целом плохие, и всем штатам не хватает приверженности, институционального потенциала и средств для их решения.

  • Загрязнение воды, особенно рек и прибрежных зон, является наиболее распространенной экологической проблемой.Все 13 морей, расположенных в различных штатах или прилегающих к ним, серьезно загрязнены, а объем воды в некоторых морях, не имеющих выхода к морю, сокращается. Условия в Аральском море, безусловно, наихудшие, но ситуация также ухудшается в Каспийском, Черном и Азовском регионах.
  • Сильное загрязнение воздуха преобладает в большинстве городов бывшего Советского Союза и особенно серьезно в тех, где высокая промышленная деятельность сочетается с движением автотранспорта. Одно из самых сильных загрязнений воздуха за пределами России — в Украине, особенно в Днепропетровско-Донецкой области.
  • Деградация почвы широко распространена, учитывая распространенные методы ведения сельского хозяйства, в которых особое внимание уделяется использованию удобрений и инсектицидов. Присутствие военных баз и крупных военно-промышленных комплексов на периферии бывшего Советского Союза, например, в странах Балтии, также вызвало значительную деградацию окружающей среды близлежащих систем суши и водных путей.
  • 47 коммерческих реакторов в эксплуатации, почти все из которых расположены в европейской части бывшего Советского Союза, представляют собой старые реакторы с водой под давлением или с графитовым замедлителем, которые наиболее подвержены авариям, которые могут стать катастрофическими.

Недостатки, характерные для всего бывшего Советского Союза, препятствуют усилиям по решению экологических проблем. К этим недостаткам можно отнести:

  • Традиция сохранения государственной тайны в случае негативных событий.
  • Население, озабоченное экономическим выживанием за счет улучшения состояния окружающей среды.
  • Существенное природоохранное законодательство зарегистрировано, но неадекватное соблюдение и обеспечение соблюдения.
  • Нехватка доходов для финансирования высоких затрат на очистку окружающей среды.


Рисунок 5
Источники загрязнения воды в России, 1995

Рисунок 6
Источники загрязнения воздуха в России, 1995

Затраты на ухудшение состояния окружающей среды

Повсеместное загрязнение воды, воздуха и земли в России наносит вред как здоровью граждан России, так и экономике.Хотя общие затраты трудно подсчитать из-за неадекватных экономических данных, способствующих влиянию факторов образа жизни, таких как плохое питание и курение, а также плохие системы здравоохранения, различные официальные и частные исследования показывают, что ухудшение состояния окружающей среды наносит тяжелый урон.

Рисунок 7
Никельский район, Кольский полуостров, Россия Снимки Landsat, июль 1993 г.

Рисунок 8
Распространение российского радиоактивного загрязнения окружающей среды

Рисунок 9
Сравнение ядерного загрязнения окружающей среды США и России a

Воздействие на здоровье
Проблемы со здоровьем, связанные с окружающей средой, в России обширны и растут, что приводит к значительному росту показателей взрослой и детской смертности за последнее десятилетие:

  • Связь между ухудшением состояния окружающей среды и плохим здоровьем подробно отражена в отчете Всемирного банка за 1994 год, в котором отмечены задокументированные случаи в нескольких российских городах проблем развития у детей, употребляющих свинец, загрязнения воздуха, вызывающего острые и хронические респираторные проблемы, такие как бронхит и астма. и нитратов в питьевой воде, вызывающих у новорожденных метгемоглобинемию, которая не позволяет клеткам крови поглощать кислород и приводит к медленному удушению.
  • Совместное исследование 1996 года, проведенное Министерством здравоохранения России и Центрами по контролю и профилактике заболеваний США, показало, что у четверти воспитанников детских садов Саратова концентрация свинца превышает пороговое значение, при котором снижается интеллект. Российское исследование детей в Санкт-Петербурге показало, что уровень ртути в них в 1,5–2 раза выше, чем у детей из Лондона и Нью-Йорка, в то время как другое исследование детей в Клину, процитированное Лори Гарретт в статье 1997 года для Newsday. , обнаружили высокий уровень астмы, хронических заболеваний пищеварительной системы и эндокринной системы.
  • Хотя нам неизвестна применяемая методология, по оценкам Минздрава России, дети, подверженные более высоким уровням загрязнения воздуха, обычно болеют на 70 процентов больше, чем те, кто проживает в незагрязненных районах, и Российский государственный доклад об окружающей среде за 1994 год считает, что загрязнение воздуха является одним из факторов, вызывающих 17 процентов детских и 10 процентов взрослых болезней.

Растут и проблемы со здоровьем, связанные с окружающей средой.Центр медицинской разведки Вооруженных сил (AFMIC) при Управлении военной разведки сообщает, что за последнее десятилетие значительно увеличилось количество случаев заболеваний, передаваемых через воду, таких как дизентерия, брюшной тиф, холера и вирусные гепатиты A и E. Ежегодная заболеваемость некоторыми из них, например дизентерией, за несколько лет увеличилась на 25 процентов, а в последние годы в таких городах, как Санкт-Петербург, произошла серия эпидемий дизентерии и холеры. AFMIC также цитирует отчет российских ученых о том, что количество случаев врожденных дефектов, связанных с окружающей средой, также растет.

Российская общественность обратила внимание на негативное влияние деградации окружающей среды на ее здоровье. В одном опросе общественного мнения, цитируемом в исследовании Б. И. Кочурова, проведенном в 1994 г. при поддержке Национального совета советских и восточноевропейских исследований, 80 процентов респондентов связывали ухудшение своего здоровья с загрязнением, а 68 процентов считали, что загрязнение влияет на здоровье их детей.

Рисунок 10
Рубки леса на Дальнем Востоке

Экономическое влияние
Загрязнение окружающей среды оказало существенное негативное влияние на экономику России.Это усугубляет бюджетную напряженность, связанную со здоровьем, снижает производительность труда, ограничивает туризм и инвестиции, а также снижает урожайность природных ресурсов. Заболевания, связанные с окружающей средой, также ограничивают кадровый резерв военнослужащих:

  • Согласно отчету Совета Безопасности России, преждевременная смертность, напрямую связанная с факторами окружающей среды, привела к потере трудового потенциала в размере около 82 000 человеко-лет в 1991 году. Потеря трудового потенциала из-за болезней, связанных с окружающей средой, намного выше.В октябре 1997 года российская газета сообщила, что каждый третий призывник получает отказ по состоянию здоровья — по сравнению с одним из 20 в 1985 году и, в некоторых случаях, вероятно, по экологическим причинам.
  • Загрязнение Черного моря сократило улов рыбы с 1,5 миллиона тонн в 1985 году до 100 000 тонн в 1994 году, согласно отчету Мюррея Фешбаха за 1995 год, и также нанесло ущерб туризму.
  • Некоторые иностранные фирмы ограничивают или избегают инвестирования в бывшие коммунистические государства, такие как Россия, отчасти потому, что они обеспокоены тем, что будут нести ответственность за ликвидацию прошлых загрязнений, а также из-за неясностей в отношении экологических стандартов, правил ответственности и уровней правоприменения.

Хотя у нас недостаточно информации, чтобы с уверенностью определить экономические последствия экологических проблем, группа старших российских экономистов-экологов и географов оценила общие потери от ухудшения состояния окружающей среды в размере от 10 до 12 процентов ВВП. Это похоже на предполагаемые потери в странах Восточной Европы, но значительно больше, чем 1-2 процента ВВП, потерянные из-за ухудшения состояния окружающей среды в развитых странах.

Региональное и глобальное влияние
Экологические проблемы России будут по-прежнему представлять серьезную угрозу для соседних регионов и мира в течение следующего десятилетия:

  • Россия является крупным загрязнителем Черного и Каспийского морей и других водных путей в регионе.Города Санкт-Петербург и Калининград вносят существенный вклад в проблемы загрязнения Балтийского моря и не спешат участвовать в региональных программах сотрудничества по сокращению загрязнения воды.
  • Хранение и захоронение ядерных отходов по-прежнему будет сложной задачей. До середины 1990-х годов ВМФ России сбрасывал жидкие и твердые радиоактивные отходы в Северный Ледовитый океан, Японское море и северную часть Тихого океана, вызывая серьезную озабоченность многих стран.Хотя широкомасштабного радиоактивного загрязнения морской среды Арктики не произошло, стоки с береговых морских объектов загрязнили отложения вдоль береговой линии.
  • Россия сбросила химические боеприпасы в Балтийском, Белом, Баренцевом и Карском морях. Однако, согласно исследованию группы MEDEA, загрязнение от любых протекающих боеприпасов, вероятно, будет ограничено районом свалки и высотой в несколько метров над морским дном с небольшой вероятностью переноса токсичных концентраций на близлежащие берега.Тем не менее, прямой контакт с протекающими боеприпасами, особенно в Балтийском море, причинил вред и даже убил некоторых коммерческих рыбаков.
  • Россия продолжает производить около половины мировых хлорфторуглеродов (ХФУ), связанных с истощением озонового слоя, и занимает третье место после США и Китая по выбросам углекислого газа. Россия, вероятно, останется крупным производителем — и экспортером — незаконных озоноразрушающих веществ, по крайней мере, в течение следующих нескольких лет, несмотря на предпринимаемые международные усилия по переводу российских производственных мощностей по производству ХФУ на экологически безопасные продукты.Большинство незаконных ХФУ, изъятых таможней США в последние годы, было произведено в России. Даже если конверсия произойдет, незаконное производство, использование и экспорт ХФУ и других озоноразрушающих веществ, вероятно, продолжатся, учитывая процветающий черный рынок России и слабость правоохранительных органов.
  • Потенциально серьезной опасностью, исходящей из России, будут радиоактивные осадки в результате аварии на одной из 29 плохо построенных, стареющих и часто плохо обслуживаемых атомных электростанций в России, особенно расположенных вблизи международных границ, таких как станции в Санкт-Петербурге.-Петербург и на Кольском полуострове. По словам одного бывшего высокопоставленного члена Государственного комитета по атомному и радиоактивному надзору России, нормы безопасности для российских ядерных реакторов сильно устарели.


Киотский протокол и северные леса России

В соответствии с Киотским протоколом 1997 года к Рамочной программе ООН по изменению климата 1992 года Россия обязалась, что в целевой период с 2008 по 2012 год ее выбросы шести парниковых газов не будут превышать уровней 1990 года.Из-за экономического спада в России выбросы углерода сегодня на 25–30 процентов ниже этого целевого показателя и, вероятно, останутся ниже целевого показателя до 2012 года. Таким образом, Россия не будет подвергаться потенциальным обязательным мерам по смягчению воздействия. Более того, российские и большинство иностранных официальных лиц и экспертов считают, что Россия будет прямым бенефициаром предложенной Протоколом схемы торговли углеродом, в соответствии с которой развитые страны, которые превысили свои целевые сокращения, могут продавать кредиты на сокращение выбросов тем, кто испытывает трудности с достижением своих целей. .Минэкономики России утверждает, что к 2005 году Москва может заработать до 18 миллиардов долларов, если в ближайшее время будет создана торговая схема.

Даже если устойчивое восстановление экономики материализуется и существенно увеличит выбросы в России, российские официальные лица убеждены, что обширный бореальный лесной покров России будет действовать как основной поглотитель углерода, который при эффективном управлении принесет им значительные доходы намного дольше периода 2008–2012 годов.Однако согласно исследованию MEDEA, спонсируемому Национальным разведывательным советом, существующие модели потоков углерода содержат значительные неопределенности, и неясно, является ли бореальный лесной покров России чистым поглотителем или источником атмосферного углерода (см. Приложение).



Ограниченное влияние российских усилий по реабилитации

Российское правительство и лидеры бизнеса не смогут добиться большего, чем ограниченный экологический прогресс в течение следующего десятилетия, и устойчивое улучшение, вероятно, произойдет через десятилетия, особенно если неокоммунисты или националисты придут к власти и ограничат иностранные инвестиции и реформы свободного рынка.Затяжные экономические проблемы ограничат доступность финансирования охраны окружающей среды как со стороны государственного, так и частного секторов. Продолжающаяся зависимость от добывающих отраслей, интенсивно загрязняющих окружающую среду, а также нерегулируемой деятельности черного рынка и организованной преступности также будет препятствовать усилиям правительства и частного сектора по очистке окружающей среды. Российская общественность продолжит уделять приоритетное внимание неотложным социально-экономическим потребностям, а не улучшению состояния окружающей среды.

Таблица 1
Парниковый газ в России
Прогнозы выбросов

Меньшее число соответствует вероятному сценарию
, большее число соответствует сценарию быстрого роста
.

Индекс: 1990 = 100 a

2000 2010
Углекислый газ 75/78 905 905 905 81/90 / 80 63/69
Источник: Российская гидрометеорология и
Служба мониторинга окружающей среды.

a Выбросы в 2000 году значительно ниже
, чем в 1990 году, из-за спада промышленной
деятельности после распада Советского Союза.

Правительство делает упор на экономику
Российским политическим лидерам и бюрократам не хватает приверженности, ресурсов и организационных возможностей для эффективного решения экологических проблем, согласно исследованию Демосфена Джеймса Петерсона 1997 года, написанному под эгидой Национального совета по евразийским и восточноевропейским исследованиям.Некоторые особенности последнего экономического плана правительства, такие как его поддержка больным и сильно загрязняющим окружающую среду государственным предприятиям, еще больше усложнят очистку окружающей среды, если они будут реализованы:

  • Министерство природных ресурсов и Государственный комитет по охране окружающей среды, которые отвечают за управление природными ресурсами и охрану окружающей среды, соответственно, не имеют стимулов и возможностей для разработки и обеспечения соблюдения природоохранного законодательства.Предприятия или частные лица, нарушающие экологические кодексы, обычно избегают или минимизируют штрафы, часто за счет взяток.
  • Министерства экономики и финансов — два учреждения, которые де-факто имеют наибольшее влияние на состояние окружающей среды в России — сосредотачиваются на прекращении экономического спада в России и стабилизации финансовых рынков страны, а не на воздействии своих действий на окружающую среду.
  • Государственные расходы на окружающую среду чрезвычайно низки — даже по сравнению с ограниченными расходами советского режима в конце 1980-х годов — и, вероятно, так и останутся.В 1997 году было выделено менее 0,5 процента общих расходов федерального бюджета, или около 480 миллионов долларов. Расходы на качество воды упали на 90 процентов по сравнению с уровнем 1980-х годов. Более того, фактическая сумма, выплаченная Министерством финансов, была примерно на треть меньше из-за корректировок государственного бюджета, направленных на ограничение федерального дефицита.
  • Российский парламент принял ряд законов об охране окружающей среды с 1991 года, но их положения плохо составлены и нереалистичны с учетом ограниченных финансовых ресурсов, институционального потенциала и технологий.
  • Российские экологические оценки часто носят произвольный характер и являются предметом политических манипуляций. Кроме того, они слишком неточны, чтобы давать надежные рекомендации по защите природных ресурсов.


Государственные учреждения, отвечающие за охрану окружающей среды

В России разветвленная бюрократия, занимающаяся охраной окружающей среды и рациональным использованием природных ресурсов:

  • Министерство природных ресурсов (Минресурсов) является ключевым подразделением правительства, ответственным за управление природными ресурсами.Администрация Ельцина сформировала Минресурсов в 1997 году для надзора за федеральными водными ресурсами, геологией, лесным хозяйством, дикой природой и рыболовством. У министерства, однако, мало стимулов для продвижения защиты окружающей среды, потому что его должностные лица связаны с отраслями, которые им поручено регулировать, и потому, что министерство получает материальную выгоду, продвигая разработку ресурсов за счет получения различных сборов и от продаж. Например, Служба лесного хозяйства получает половину своего годового бюджета в 500 миллионов долларов от продажи пиломатериалов.
  • Государственный комитет по охране окружающей среды (Госкомприрода) осуществляет мониторинг загрязнения воздуха и воды и сохранения биоразнообразия. Агентство, ранее являвшееся министерством с более широкими полномочиями, теперь принадлежащее Минресурсову, сосредоточилось на разработке системы внебюджетных экологических фондов «платит загрязнитель». Достижения Госкомприроды были скромными из-за нехватки персонала и финансирования, конфликтов с федеральными агентствами природных ресурсов и нескольких реорганизаций.Его попытки «загрязнитель платит» малоэффективны, потому что многие фирмы либо неплатежеспособны, либо уклоняются от усилий по взысканию долгов.
  • Комиссия по экологической безопасности, , которую президент Ельцин сформировал в 1994 году, является одним из 10 отделений Совета национальной безопасности. Комиссию по экологии до прошлого года возглавлял профессор Алексей Яблоков, уважаемый биолог, экологический активист, бывший личный советник президента.Яблоков использовал свое положение в Совете Безопасности, чтобы выявить многие деликатные вопросы, включая незаконную китобойную деятельность советского правительства, незаконный сброс ядерных отходов в океаны и экологические проблемы, связанные с неэффективным использованием химического оружия. В ответ Яблоков был освобожден от своих государственных должностей в 1997 году, и маловероятно, что экологические вопросы скоро вернут себе видный статус в Совете национальной безопасности.

Две организации несут основную ответственность за ядерный надзор.Министерство по атомной энергии (Минатом) отвечает за ядерные отходы, образующиеся на гражданских атомных электростанциях и на объектах ядерного оружия. Государственная служба по атомной и радиационной безопасности (Госатомнадзор) устанавливает все требования по обращению с радиоактивными материалами и их захоронению. Оба недостаточно финансируются для обеспечения соблюдения своих правил.





Множество федеральных законов об окружающей среде 1991-98

1991

Земельный кодекс
Закон об общественном здравоохранении
Закон о плате за землепользование
Закон об охране окружающей среды

1994

Рамочная конвенция об изменении климата

1995

Закон об оценке воздействия на окружающую среду
Закон о континентальном шельфе Российской Федерации
Лесной кодекс
Водный код
Закон об использовании атомной энергии
Закон о заповедниках
Закон об охране и использовании животного мира
Закон о недрах
Ратификация Конвенции о биоразнообразии
Ратификация Базельской конвенции об опасных отходах

1996

Закон о радиационной безопасности населения
Закон о мелиорации

1998

Закон о твердых и промышленных отходах

Частный сектор, ориентированный на выживание и прибыль
Давление, связанное с экономическим переходом, включая сокращение государственных субсидий, высокие процентные ставки, слабое государственное регулирование и давление с целью стать прибыльные — заставляют большинство частных фирм сокращать свои экологические программы.Такое давление также подпитывает полностью нерегулируемый черный рынок экономики. действия, наносящие вред окружающей среде:

  • Многие компании закрыли корпоративные отделы по охране окружающей среды. и остановил или сократил установку оборудования для борьбы с загрязнением. В некоторых случаях фирмы отключили средства контроля за загрязнением. В то же время, менеджеры стали неохотно сообщать данные о выбросах и предоставлять инспекторам доступ к объектам, утверждая, что они должны защищать «коммерческую тайну».»
  • Фирмы также спешат разрабатывать природные ресурсы, такие как нефть, газ, леса и рыболовство — исходя из их текущей денежной стоимости, а не инвестирование в такие ресурсы ради их будущей стоимости.
  • Экономическая деятельность на черном рынке, которая, по разным оценкам, несут от 60 до 90 процентов официального ВВП, эксплуатируют природные ресурсы например, древесина, металлы и рыба, регулирование практически отсутствует.Например, По оценкам экономистов Российского института экономических исследований, 20 процентов всей торговли лесом не регулируется, а газета Известия сообщает, что более половины годового улова рыбы в 4 миллиона тонн в водах Тихого океана доставляется напрямую в Японию без прохождения российской таможни.
Таблица 2
Огромное сокращение новых мер по борьбе с загрязнением
Установленное оборудование



Индекс: 1976-80 = 100
1976-80 1981-85 1986-90 1991-95
Очистка сточных вод 100 63 53 21
Рециркуляция промышленной воды 100 144 139 36
Скрубберы дымовой трубы 100 98 110 31
Источник: Российский комитет по
Защита окружающей среды

Ослабление экологической активности
Хотя несколько крупнейших российских неправительственных организаций (НПО) — Социально-экологический союз, Экопресс, Партия зеленых России, например — продолжение чтобы иметь официальную консультативную роль в правительственных советах, эффективность Число экологических НПО в России сократилось с начала 1990-х годов:

  • В позднесоветский период заботы об окружающей среде стали в центре внимания. точка для более широкого политического недовольства.
  • Внимание общественности сместилось с экологических проблем на экономические. проблемы, политическая либерализация, преступность и этнические конфликты. Только 20 процентов респондентов в одном опросе, например, назвали загрязнение одним из худшие проблемы, в то время как российские респонденты в опросе 24 стран, проведенном канадской Фирма Environomics в 1997 г. поставила ее ближе к концу, когда ее спросили, будут ли они отдавать приоритет защите окружающей среды перед экономическим развитием или давать часть своего дохода, чтобы предотвратить загрязнение.Кроме того, мало кто из россиян мотивированы стать активистами.
  • Спад, неблагоприятный налоговый кодекс, незнание процесса сбора средств, и отсутствие традиции общественной благотворительности затруднили Способность НПО собирать деньги. В то же время экономические реформы привели к резкому удорожанию офисных помещений, телекоммуникаций, издательского дела, и путешествия.
  • Государственные чиновники и представители бизнеса усилили давление на активистов-экологов за счет расширения законов о секретности, ограничений об их деятельности и, как утверждают некоторые НПО, прослушивании их сообщений.


Новые меры защиты окружающей среды

Администрация Ельцина в октябре 1997 г. и январе 1998 г. новые категории экологической информации, подлежащей секретной классификации. К ним относятся связанные с обороной метеорологические, геологические и картографические Работа; разведка и добыча драгоценных минералов; и использование земли и вода — службами безопасности.Администрация Ельцина также учредила политики, требующие, чтобы вся информация, относящаяся к военным ядерным объектам быть засекреченными государственными секретами в ответ на разоблачительные разоблачения экологических проблемы бывших военнослужащих.

  • В 1996 году Федеральная служба безопасности (ФСБ) арестовала Александра Никитина, бывшего офицера ВМФ, и предъявили ему обвинение в государственной измене. Он провел 10 месяцев в тюрьме за якобы разглашение секретной информации об окружающей среде. проблемы Северного флота России — информация, по утверждению Никитина, была в общественное достояние.На суде по делу Никитина в октябре 1998 г. судья направил дело. возвращение прокурору на дополнительное расследование — победа Никитина. Однако он по-прежнему находится под городским арестом в Санкт-Петербурге.
  • Журналист, бывший офицер ВМФ Григорий Пасько остается в тюрьме с момента ареста ФСБ в 1997 году за государственную измену за предание гласности ядерных отходов. проблемы Тихоокеанского флота.


Международная помощь и инвестиционное предложение Some Hope

Учитывая возобновление экономических потрясений в России, даже незначительные улучшения окружающей среды в течение следующих нескольких лет потребуется международное давление, помощь, управление экспертиза и иностранные инвестиции.Это в некоторой степени компенсирует Отсутствие у России капитала, институционального потенциала и политической воли для разработать и реализовать эффективную программу действий по охране окружающей среды, но любое правительство переход к более активному участию государства в экономике, чтобы справиться с текущими экономический кризис поставил бы под угрозу по крайней мере некоторую перспективную иностранную помощь и инвестиции.

Положительное влияние иностранной помощи
Хотя Россия не является кандидатом в члены Европейского Союза (ЕС), как многие восточноевропейские страны, и поэтому не будут подвергаться такой же интенсивной давление с целью улучшения экологических показателей в рамках подготовки к членству в ЕС, он получает значительную международную консультацию и помощь по вопросам окружающей среды. усилия.Всемирный банк, Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР), ЕС и экологические НПО оказали России существенную помощь, техническое обучение и помощь по политическим приоритетам, реформам, институциональному строительству, и экологическое законодательство:

  • Всемирный банк разработал и реализовал региональные программы для Балтийское и Черное моря и предоставил России кредиты на природоохранные проекты. на сумму несколько сотен миллионов долларов на ликвидацию крупных разливов нефти и другие проекты по восстановлению и улучшению окружающей среды.
  • ЕБРР предоставил России финансирование для нескольких крупных экологических проекты, в том числе направленный на реконструкцию ветхого Петербурга. сеть водоснабжения и канализации. Эти и другие проекты, поддерживаемые ЕБРР, должны соответствуют строгим критериям воздействия на окружающую среду.
  • ЕС предоставляет помощь, техническую помощь и обучение для экологических оценка воздействия, управление прибрежной зоной в связи с Черным Морская региональная экологическая программа и осведомленность общественности об окружающей среде. вопросы.ЕС также проводит обучение государственных служащих по использованию и адаптация экологического законодательства ЕС.

Рабочая группа по окружающей среде Совместной американо-российской комиссии по экономическим вопросам. и техническое сотрудничество является основным двусторонним каналом, через который Соединенные Штаты Государства привлекают Россию к решению экологических проблем (см. Диаграмму 11).

Эффект озеленения иностранных инвестиций
Хотя большая часть из 10 миллиардов долларов, вложенных в Россию с 1989 по 1997 год, была сосредоточены на секторах, интенсивно загрязняющих окружающую среду, таких как нефть, лесозаготовки и потребительские товары. товаров, большинство транснациональных корпораций используют более эффективное оборудование и технологии и обычно используют более «экологически чистые» методы, чем Российские фирмы, согласно другому исследованию Peterson 1997 г., проведенному в рамках под эгидой Национального совета евразийских и восточноевропейских исследований:

  • Международный консорциум, разрабатывающий нефть и газ у о. Сахалин. использует новейшее оборудование и методы.В другом месте полярное сияние совместное предприятие CONOCO и его российских партнеров получило экологическую награда за достижение.
  • Многочисленные проекты по разработке месторождений нефти западными компаниями, которые в настоящее время пути в регионе Каспийского моря представляют меньше экологических угроз, чем сопоставимые Российские и советские проекты, реализованные за последние 40 лет.
  • Российский промышленный консорциум по охране окружающей среды, группа международных упаковщиков пытается улучшить управление отходами и схемы рециклинга для уменьшения воздействия одноразовой упаковки в Москве и св.Петербург.

Более того, транснациональные корпорации, соблюдающие экологические стандарты могут оказать давление на российское правительство, чтобы оно потребовало соблюдения экологических норм. чтобы не дать российским компаниям-конкурентам получить преимущества в цене.



Сколько стоит очистка?

Затраты на существенное снижение загрязнения окружающей среды в России будут быть запредельно высоким, учитывая хронические финансовые проблемы Москвы.Например:

  • Стоимость очистки побережья морской территории России в Российской По мнению группы, Дальний Восток обойдется примерно в 5 миллиардов долларов и займет 20 лет. экспертов из России, США и Норвегии.
  • Доведение качества всей питьевой воды в России до официального стандарты потребуют затрат около 200 миллиардов долларов, согласно заявление, приписываемое Виктору Данилову-Даниляну, председателю правления Российской Федерации. Государственный комитет по охране окружающей среды, Мюррей Фешбах в 1998 г. исследование проблем окружающей среды и здоровья в бывшем Советском Союзе.

Стоимость повышения уровня ядерной безопасности до официальных стандартов для весь бывший Советский Союз, большую часть которого должна будет нести Россия, по российским оценкам, составит около 26 миллиардов долларов.



Но российские реформы и общественная поддержка необходимы

Перспективы значительного экологического прогресса в долгосрочной перспективе будут меньше зависеть от иностранной помощи и больше от того, будут ли российские лидеры — независимо от того, политической ориентации — набраться смелости и умения проводить реформы которые повышают доверие инвесторов и способствуют экономическому росту, необходимому для финансирования создание и улучшение экологических институтов.Это также будет зависеть от рост институционального потенциала и подотчетности правительства и преодолеет ли российская общественность свою политическую апатию и станет ли она более сосредоточены на экологических проблемах. В лучшем случае такие тенденции могут начать проявляться. ближе к концу нашего 10-летнего периода, самое раннее, но значительный прогресс вероятно, через несколько десятилетий, особенно если неокоммунистические или националистические силы прийти к власти и проводить решительную ксенофобскую и антиреформистскую политику, сократить иностранную помощь и инвестиции и ограничить восстановление экономики.

Сохраняя поддержку международного финансового сообщества, а также увеличение прямых инвестиций и инвестиций в акционерный капитал, потребует снижения неопределенностей связанные с налоговой и налоговой политикой, владением недвижимостью и корпоративным управлением:

  • Упрощение налогового и нормативного регулирования и более точное определение собственности и права акционеров будут стимулировать владельцев собственности и лиц, принимающих корпоративные решения планировать с долгосрочной перспективой.Привлечение значительной доли российского открытая теневая экономика будет способствовать сбору налогов и охране окружающей среды. мониторинг усилий.

Налоговые и другие льготы будут стимулировать покупку новых машин и оборудования, что снизит потребление энергии промышленностью и сократит загрязнение:

  • По данным Министерства топлива и энергетики, модернизация оборудования в топливно-энергетический сектор может сократить выбросы углерода на 25 процентов.России По оценкам Института энергетических исследований, лучшее соответствие региональной генерации мощность с учетом спроса на электроэнергию может сэкономить до 1 миллиарда долларов США в год.

Дальнейшее сокращение государством субсидий на промышленное производство, удобрения, а пестициды побудят тяжелую промышленность и горнодобывающие компании все чаще использовать более эффективные технологии и внедрять более экологически чистые практики:

  • Уралмаш, крупнейший в России приватизированный завод тяжелого машиностроения, уже имеет принял меры по сбережению, в результате чего счет за электроэнергию составил 22 процента от общих затрат по сравнению с 41 процентом, если бы компания ничего не сделала.
  • Энергетика Санкт-Петербурга «Ленэнерго» заменила традиционный котел. с газовой турбиной местного производства совместным предприятием с европейским фирмы, которая, вероятно, сократит выбросы оксида азота на 50 процентов и экономия до 20 000 тонн топлива.

Рисунок 11
Рабочая группа США и России по охране окружающей среды

Рисунок 12
Ценность современных технологий: сокращение прогнозируемых выбросов в России за счет Новое оборудование, соответствующее стандартам ЕС

Стимулы для бизнеса также могут помочь России отказаться от использования высоких выбросов углерода. топливо — наверное, с небольшим дислокацией.Россия имеет около трети мировых запасов природного газа, и по оценкам большинства отраслевых экспертов, цены на газ останется низким в течение следующего десятилетия:

  • Основным источником природного газа в районе Ямала в Западной Сибири является например, в ближайшие 10 лет, а РАО ЕЭС национальная энергетическая компания планирует увеличить долю природного газа в тепловых выработка электроэнергии с половины до двух третей за тот же период.

Если в России будет продолжительное экономическое восстановление, которое удовлетворит основные потребности, такие как работа и жилье, россияне будут склонны уделять больше, чем в прошлом по вопросам качества жизни, таким как окружающая среда, особенно его влияние на здоровье населения. Ни общественность, ни экологические НПО не станут могут преодолеть свою нынешнюю апатию и активно лоббировать экологические причин, однако, если российские лидеры не станут более чутко реагировать на общественное мнение в целом и экологи приходят к выводу, что активизм может иметь влияние.

Рисунок 13
Растительность России и протяженность бореальных лесов (U)

Углеродный обмен и роль северных лесов России

MEDEA проверила роль российского северного региона в своих отношениях к вопросам углерода в контексте Рабочей группы по окружающей среде Совместная американо-российская комиссия по экономическому и техническому сотрудничеству и Киотский протокол Конвенции ООН об изменении климата.Усилия MEDEA включали обзор состояния изученности бореальных лесов России и оценка неопределенности в оценке скорости обмена углерода между наземными и атмосферные системы.

Бореальные леса мира — это преимущественно хвойные леса, занимающие непрерывная зона вокруг мира в северных широтах к югу от Арктическая тундровая зона. В бореальном лесу преобладает надземная растительность. породами ели, пихты, сосны и лиственницы, устойчивыми к холоду и суровым условиям условия большую часть года.Большая часть лесов покрыта вечной мерзлотой. и водно-болотные угодья, называемые торфяниками.

Примерно две трети всех бореальных лесов расположены в России. В Федеральная лесная служба России (ФЛС) управляет 1110 млн га 2 (млн га) земельной площади, из которых 886 млн га — лесные угодья, с 763 млн га фактически покрыты деревьями.

Северный лесной регион России — один из крупнейших единых резервуаров углерода в мире, храня более одной пятой углерода, обнаруженного во всех земных биомы.Этот углеродный пул на 20 процентов больше, чем в умеренном климате. и тропические леса вместе взятые. Почвы и торф содержат от 80 до 90 процентов углерода. (См. Рисунок 14.)

Российские ученые и лесоводы утверждают, что северный лес России может управлять с целью увеличения удаления углерода из атмосферы, утверждая, что текущая скорость удаления углерода намного ниже своего потенциала:

  • Исследования правительства России показывают, что бореальные леса России поглощая атмосферный углерод со скоростью 160 миллионов тонн углерода на год. 3
  • Исследования также предсказывают, что российский лес будет продолжать представлять важная раковина после 2040 года.

Рисунок 14
Хранение углерода в северных лесах России



Приемник или источник?

Мнения в научном сообществе расходятся относительно того, является ли северная широта России лес действует как чистый поглотитель (поглотитель) или источник (эмиттер) атмосферных углерод:

  • Те, кто утверждает, что бореальный лес представляет собой чистый сток, отмечают, что исторически бореальные леса накапливают углерод из-за накопления большого количества мертвое органическое вещество на торфяниках и лесах, подстилаемых вечной мерзлотой.Они также отмечают снижение вырубки в районе бореальных лесов.
  • Другие, утверждая, что северный лес является чистым источником атмосферных углерода, поддерживают это потепление в северном регионе в течение последних 30 лет. усилило таяние вечной мерзлоты, что привело к выбросу углерода в атмосфера. Более того, они отмечают, что пожары в регионе участились, вызывая выброс в атмосферу большего количества углерода, чем улавливается.


MEDEA, однако, проанализировав российские исследования, считает, что это крайне сложно сделать вывод, что бореальный лес России функционирует либо как чистый источник или чистый поглотитель атмосферного углерода. В частности, MEDEA считает что степень нарушения бореальных лесов в результате пожаров, зараженность насекомыми и лесозаготовки существенно недооцениваются. MEDEA также скептически относится к выводам российских исследований из-за неопределенности в российских моделях, оценивающих количество углерода в почве и скорость что он движется в атмосферу.

MEDEA считает, что в течение следующего десятилетия использование изображений с разным разрешением от систем гражданской и национальной безопасности, а полевые данные могут уменьшить научные неопределенность в отношении роли бореального региона в контроле за атмосферным углеродом. Многоступенчатый отбор проб предлагает средства для картирования и количественной оценки бореальных лесов России. изменение почвенного покрова, связанные с углеродом параметры лесов, динамика вечной мерзлоты, а также частота и значимость нарушений.


Сноски

(1) MEDEA — это группа из 40 американских ученые, занимающиеся экологическими и глобальными изменениями. Это продукт, спонсируемый ЦРУ. Целевая группа по окружающей среде, сформированная в 1992 году для использования секретных систем ключевые экологические вопросы.

(2) 1 га = 10 000 м2 = 2,471 акры. (U)

(3) Общие выбросы ископаемого топлива из Российской Федерации в 1990 году было 654 миллиона тонн углерода.

15 традиционных блюд, напоминающих россиянам о доме

Приготовление пельменей | © Дарья-Яковлева / Pixabay

Богатая историей и углеводами русская кухня согреет вас в холодные зимние месяцы и поможет освежиться в жаркий летний день. Как ни странно, еда в России обычно готовится из простых ингредиентов, но на удивление успокаивает.Мы составили список традиционных блюд, чтобы показать, что русская кухня — это гораздо больше, чем водка и вареная капуста.

Вероятно, самое известное традиционное русское / украинское блюдо на международном уровне, борщ — это суп из красной свеклы, который обычно включает в себя немного мяса, картофеля, моркови и помидоров, хотя есть так много местных вариантов — пробуя их все, могут потребоваться годы. . Борщ , который обычно подают с укропом и сметаной, можно есть как горячим, так и холодным, что делает его идеальным блюдом как для холодной русской зимы, так и для жаркого лета.

Борщ поданный | © liz west / Wikimedia Commons

Оливье, известный во всем мире как русский салат, представляет собой разновидность картофельного салата, изобретенного в 1860-х годах Люсьеном Оливье. Бельгийский шеф-повар в самом популярном в то время ресторане Москвы, «Эрмитаж «. Первоначальный рецепт был утерян, но известно, что салат был приготовлен из икры, рябчика, копченой утки, телячьего языка и имел свой секретный соус. Сегодня оливье, настоянное на майонезе, содержит гораздо более простые ингредиенты: отварной картофель, морковь, яйца, горох, соленые огурцы и отварную курицу или говядину.Этот салат — идеальное блюдо для россиян и его нельзя не использовать в такие праздники, как Новый год.

Еще одно русское блюдо, получившее мировое признание, «Бефстроганов» готовится из мелко нарезанного говяжьего филе, лука и грибов, обжаренных в белом вине и сметане. Предположительно названное в честь графа Александра Григорьевича Строганова, легендарное блюдо имеет несколько историй происхождения, которые все сходятся на том, что оно восходит к XIX веку. Бефстроганов имеет множество разновидностей по всему миру, поэтому вы можете попробовать найти тот, который вам больше всего нравится.

Бефстроганов | © | jeffreyw / Flickr

Еще один суп из списка, чтобы согреть вас в течение шести-восьми месяцев холода, который обычно бывает в России. Этот сытный кисло-сладкий суп обычно готовят из свежей и вяленой говядины, свинины, а иногда и курицы, что придает Солянка особый вкус. Другие ингредиенты включают маринованные огурцы, каперсы, оливки, помидоры, лук, петрушку и укроп. Солянка также считается прекрасным лекарством от похмелья.

Блины или русские блины похожи на французские блины, только блины готовятся из дрожжевого теста, что делает их более легкими. Хотя блины часто идут с разнообразными сладкими и солеными начинками, такими как фарш, яичный салат или сладкий творог, наиболее известными их спутниками являются икра, сметана и мед. Блины настолько популярны, что каждый год проводится масленица или масленица, когда россияне празднуют свою любовь к блинам.

Блины | © | RitaE / Pixabay

Окрошка идеально подходит в жаркий летний день — это холодный суп, который традиционно готовят с квасом — освежающим напитком из ферментированного хлеба.Суп обычно состоит из отварного мяса или болоньи, редиса, огурцов, зеленого лука, вареного картофеля и яиц и подается с укропом и сметаной. Однако иногда квас можно заменить либо кефиром, либо минеральной водой, не менее популярна постная окрошка .

Окрошка суп | © Nikkolo / Wikimedia Commons

Русский котлеты — это жареные мясные котлеты, которые получаются особенно сочными благодаря добавлению к мясу рубленого лука и панировочных сухарей. Котлети обычно готовят из говядины или курицы, однако в большинстве русских ресторанов вам предложат и щучьи котлеты (а они обычно фантастические). Жареные и хрустящие, котлеты подаются с картофельным пюре, пастой или гречневой кашей.

Никто точно не знает, когда русские впервые начали готовить пельмени , но со временем блюдо попало прямо в сердце национальной кухни. Блюдо, отнимающее много времени, обычно готовится для особых случаев, но если вы не готовы потратить несколько часов на формирование крошечных пельменей, вы всегда можете купить пачку замороженных пельменей в любом продуктовом магазине (конечно, они никогда не так хороши, как самодельные). Пельмени обычно фаршируют бараниной, свининой или говядиной или всеми тремя вместе взятыми, и именно тонкость теста делает их такими особенными. Пельмени можно подавать с бульоном или без него, но всегда со сметаной.

Пельмени | © Госкова Татьяна / Shutterstock

Холодец aka studen может показаться не очень привлекательным, но это удивительно вкусное традиционное русское блюдо, которое восходит к тем временам, когда людям приходилось проявлять изобретательность, чтобы сохранить мясо. холодец — одно из самых трудоемких блюд русской кухни, на приготовление которого нужно больше семи часов и столько же на охлаждение. Свежее мясо (свинина или коровьи ножки необходимы для получения необходимой консистенции холодца) варят семь часов, затем разрезают на куски и заливают бульоном, в котором оно варилось. Затем его оставляют охлаждаться в холодильнике (обычно на ночь), и, если вы все сделали правильно, к утру бульон загустеет. Холодец — одна из фирменных закусок России, обычно подается с соусом из хрена или острой горчицей.

Холодец | © | Andy333 / Pixabay

Хотя традиция замачивать сельдь в воде с солью, сахаром и специями также распространена в Дании, Голландии, Швеции и Германии, соленая сельдь — это закуска номер один в России. Обычно подается с ржаным хлебом и нарезанным луком, он отлично подходит для водки. Вы также можете попробовать его в слоеном салате «Селедка под шубой» или «Селедка под шубой», который также содержит нарезанный кубиками отварной картофель, свеклу, морковь, яйца, свежий лук и, конечно же, майонез.

Не так давно соленые огурцы были такой важной частью рациона россиян, что они проводили лето на даче, выращивая овощи для консервирования. Они сделали это не только потому, что соленые огурцы так хороши с водкой (хотя они и есть), но и для того, чтобы включить овощи в свое зимнее меню, когда свежих продуктов мало. Кроме того, маринованные огурцы, помидоры и капуста являются здоровым источником пробиотиков, что делает их прекрасной находкой для людей с непереносимостью лактозы.

Огурцы | © | Klimkin / Pixabay

Russian Пирожки — это жареные или запеченные в духовке мини-пирожки с начинкой из любых мыслимых начинок: от мяса, рыбы и яиц до картофеля, капусты и грибов, до сладкого творога и джема.Вы можете купить их у уличных торговцев или в любой пекарне в России, однако ни одна из них не может сравниться с пирожками , которые делают русские бабушки.

Пирожки | © julia_isaeva / Shutterstock

Вареники очень похожи на пельмени, но, в отличие от своих мясных собратьев, обычно наполнены картофелем, грибами, капустой, сладким творогом и даже вишней. Независимо от того, какую начинку вы выберете, все они имеют прекрасный вкус со сметаной или топленым маслом.

Хотя блюдо очень популярно в России, похожие голубцы с мясной начинкой встречаются во многих культурах: от Ирана до Польши.В России блюдо готовят из капустных листьев и мясо-рисовой начинки и традиционно подают с ложкой сметаны. Если вам не нравится капуста, в узбекских ресторанах по всей стране можно попробовать долму — фаршированные мясом виноградные листья.

Этот суперсладкий медовый торт, один из самых популярных десертов в России, входит в меню большинства ресторанов и кафе по всей стране. Медовик, изобретенный на кухне Императорского дворца в XIX веке, предположительно был любимым тортом императрицы Елизаветы, жены императора Александра I.Традиционно покрытый густой сметаной, сегодня торт имеет больше вариаций, чем вы можете себе представить: со сгущенным молоком, заварным кремом и сухофруктами или сливочным кремом и грецкими орехами — независимо от того, какой из них вы решите попробовать, вы поймете, почему императрица любила этот десерт так нравится.

США побили рекорд по наибольшему количеству смертей за неделю

Вот что вам нужно знать:

медицинских работника в Lincoln Community Hospital в Хьюго, Колорадо, во вторник Фото Стивена Сперанца для New York Times

США зафиксировал наибольшее количество смертей, связанных с коронавирусом, за недельный период, поскольку по стране набирает скорость жестокая волна.

В среднем за семь дней в стране погибло 2 249 человек, что побило предыдущий показатель в 2232 человека, установленный 17 апреля в первые недели пандемии. Средние значения за семь дней могут дать более точную картину развития вируса, чем ежедневный подсчет смертей, который может колебаться и скрывать более широкую линию тренда.

Согласно базе данных New York Times, общее число смертей в Соединенных Штатах приближается к 300 000, из которых почти 283 000 зарегистрированы. В стране в среднем регистрируется около 200 000 случаев в день, что на 15 процентов больше, чем в среднем двумя неделями ранее, и зарегистрировано более 15 миллионов случаев.

Многое изменилось по сравнению с предыдущим апрельским пиком. Коронавирус больше не концентрируется в крупных городах, таких как Нью-Йорк, и теперь охватывает большую часть страны, включая сельские районы, которые избегали его в течение нескольких месяцев.

Многие из округов, наиболее пострадавших в расчете на одного человека, сейчас находятся на Среднем Западе. В Северной Дакоте, где этим вирусом заразился каждый десятый житель, зарегистрировано больше всего случаев среди населения, за ней следуют Южная Дакота, Айова, Висконсин и Небраска.

Последняя волна, поразившая Соединенные Штаты, привела к рекордному количеству госпитализированных больных. Каждый день, начиная со 2 декабря, более 100 000 пациентов с Covid-19 находились в больницах. Это намного превышает количество людей, госпитализированных во время пикового сезона весной и летом, когда в самые худшие времена в больницах ежедневно находилось почти 60 000 американцев.

Новый пик наступает также, когда страна готовится к праздничным торжествам, и поскольку более низкие температуры могут подтолкнуть людей к тому, чтобы собираться в закрытых помещениях. Эксперты по инфекционным заболеваниям предупредили, что тенденции в Соединенных Штатах, которые сообщили о рекордных 2885 случаях смерти в среду, могут продолжать ухудшаться в течение следующих нескольких недель.

Вопреки предупреждениям органов здравоохранения, миллионы американцев путешествовали по празднику Благодарения, вызывая опасения, что празднование в этом месяце может сопровождаться новой волной путешествий, даже когда бушует пандемия.

И даже если не путешествовать далеко, собрания людей из разных домохозяйств представляют опасность.

«Это будут идеальные сценарии для репликации вируса», — сказал доктор Фади Аль Ахрасс, специалист по инфекционным заболеваниям в Медицинском центре Пайквилля в Кентукки.

Доктор Аль-Ахрасс сказал, что люди, похоже, более охотно соглашались с серьезностью вируса, чем в апреле, но что «все усвоили свой труд».

«Ценность Рождества — это то, что мы даем, а не то, что мы берем — это то, что мы должны учитывать в этом сезоне», — сказал он. «Отказ от больших собраний, вероятно, будет лучшим подарком из всех».

США › США Апр.17 14-дневная замена
Новые чемоданы 52 391 + 5%
Новые смерти 674 –12%
Весь мир › Весь мир 17 апреля 14-дневная замена
Новые чемоданы 528 187 + 23%
Новые смерти 10 446 + 18%

U.С. прививки ›

Сообщается, что администрация Трампа отклонила предложение Pfizer о закупке дополнительных доз вакцины. Кредит … Дуг Миллс / The New York Times

До того, как вакцина от коронавируса Pfizer оказалась очень успешной в клинических испытаниях в прошлом месяце, компания предложила администрации Трампа заблокировать поставки сверх 100 миллионов доз, которые производитель фармацевтических препаратов согласился продать. правительство в рамках сделки на 1,95 млрд долларов несколько месяцев назад.

Но администрация, по словам людей, знакомых с переговорами, так и не пошла на сделку, и этот выбор теперь вызывает вопросы о том, позволили ли Соединенные Штаты другим странам занять свое место в очереди.

Пока администрация пытается закупить больше доз вакцины, президент Трамп планирует во вторник издать указ, в котором провозглашается, что другие страны не получат поставки вакцины в США до тех пор, пока американцы не будут вакцинированы.

Но заказ, похоже, не имеет настоящих зубов и не расширяет U.S. поставка доз, согласно описанию приказа в понедельник высокопоставленных должностных лиц администрации.

Вакцина, производимая Pfizer и ее немецким партнером BioNTech, представляет собой двухдозовую терапию, а это означает, что 100 миллионов доз достаточно для вакцинации только 50 миллионов американцев. Ожидается, что вакцина получит разрешение на экстренное использование в США уже в эти выходные, а другая вакцина, разработанная Moderna, также, вероятно, вскоре будет одобрена для экстренного использования.

Великобритания планирует начать кампанию вакцинации во вторник с использованием вакцины Pfizer-BioNTech, что сделает ее первой западной страной, начавшей массовую вакцинацию.

11 ноября — через два дня после того, как Pfizer впервые объявила о первых результатах, показывающих, что ее вакцина эффективна более чем на 90 процентов, — Европейский Союз объявил, что он завершил сделку с Pfizer и BioNTech на поставку 200 миллионов доз, сделку, которую они начали. переговоры за несколько месяцев до этого. Поставки могут начаться к концу года, и контракт включает опцион на еще 100 миллионов доз.

На вопрос, не упустила ли администрация Трампа решающий шанс получить больше доз для американцев, пресс-секретарь Министерства здравоохранения и социальных служб сказала: «Мы уверены, что у нас будет 100 миллионов доз вакцины Pfizer, как было согласовано в наш контракт, и помимо этого, у нас есть еще пять кандидатов на вакцины.

В июле правительству была предоставлена ​​возможность запросить от 100 до 500 миллионов дополнительных доз. Но, несмотря на неоднократные предупреждения должностных лиц Pfizer о том, что спрос может значительно превысить предложение, и на фоне призывов предварительно заказать дополнительные дозы, администрация Трампа отклонила это предложение, по словам нескольких людей, знакомых с обсуждениями.

В заявлении Pfizer говорится, что «любые дополнительные дозы сверх 100 миллионов подлежат отдельному и взаимоприемлемому соглашению», и что «компания не может комментировать какие-либо конфиденциальные обсуждения, которые могут иметь место с U .Правительство С. ».

Большая часть глобальных поставок вакцин уже востребована богатыми странами, такими как США, Канада, Великобритания и страны Европы, что вызывает критику в отношении того, что люди в странах с низким и средним уровнем доходов останутся позади. Соединенные Штаты отказались участвовать в глобальной инициативе под названием Covax, которая призвана сделать вакцину доступной во всем мире.

О решении издать распоряжение ранее сообщал Fox News.

Люди на пляже Санта-Моника в Лос-Анджелесе в воскресенье.Кредит … Филип Чунг для The New York Times

Когда Соединенные Штаты приблизились к 15 миллионам случаев коронавируса, губернаторы Калифорнии и Нью-Йорка снова забили тревогу по поводу нарастающего кризиса общественного здравоохранения на обоих побережьях.

Губернатор Нью-Йорка Эндрю М. Куомо в понедельник объявил о новых критериях отмены повторного открытия штата и повторного введения ограничений на отключение по регионам, поскольку его коллега в Калифорнии, губернатор Гэвин Ньюсом, предупредил, что больницы по всему штату продолжают заполняться. быстро до опасного уровня.

Доктор Энтони С. Фаучи, главный эксперт федерального правительства по инфекционным заболеваниям, повторил обеспокоенность губернаторов, поскольку официальные лица по всей стране предупредили, что распространение вируса может ускориться в период праздников и в 2021 году.

« Середина января может быть для нас действительно мрачным временем », — сказал д-р Фаучи.

Согласно новому плану, объявленному г-ном Куомо, департамент здравоохранения штата будет использовать показатели госпитализаций в качестве пороговых значений для отключения и ограничения приема пищи в помещении, что, по его словам, может быть запрещено в Нью-Йорке уже в понедельник.Его заявление последовало за новым руководством Центров по контролю и профилактике заболеваний, в котором говорится, что еда в ресторанах связана с высоким риском.

«Если вы собираетесь перегрузить больничную систему, у нас нет другого выбора, кроме как пойти на закрытие», — сказал г-н Куомо на пресс-конференции в Нью-Йорке.

В течение нескольких недель г-н Куомо предупреждал о росте числа случаев заболевания, госпитализации и положительных результатов тестирования во всех частях штата Нью-Йорк. В понедельник он сообщил, что 4602 человека были госпитализированы в штате через неделю после того, как он объявил, что штат сосредоточится на госпитализации, и предупредил о «кошмаре переполненных больниц».«

Больницы по всей Калифорнии также продолжали быстро заполняться, — сказал г-н Ньюсом в понедельник. По его словам, в настоящее время в штате госпитализировано более 10 000 пациентов с Covid-19, что на 72 процента больше, чем две недели назад. За это время количество пациентов, находящихся в отделении интенсивной терапии, увеличилось на 69 процентов.

«Вы можете видеть, как быстро это растет», — сказал он на пресс-конференции.

Начиная с понедельника миллионы калифорнийцев живут в условиях самых жестких ограничений с марта, когда штат ввел первый в стране приказ о сохранении дома.Эксперты говорят, что этот порядок помог обуздать распространение вируса в Калифорнии в то время, когда он выходил из-под контроля весной в таких местах, как Нью-Йорк, и больницы были затоплены.

На этот раз новые директивы Калифорнии о том, чтобы как можно чаще оставаться дома в трех из пяти регионов, натолкнулись на гораздо большее сопротивление, хотя вирус сейчас более распространен, чем когда-либо. Вдобавок к этому руководители правоохранительных органов штата, в том числе шериф Дон Барнс из округа Ориндж, заявили, что не будут применять новые ограничения.

В Калифорнии в среднем регистрируется 21 000 новых известных случаев в день, что вдвое больше, чем штат сообщал в худшую точку этим летом и безусловно самые высокие уровни пандемии. А поскольку в Калифорнии меньше больничных коек на душу населения, чем во всех штатах, кроме двух, требуется меньше усилий, чтобы подавить инфраструктуру здравоохранения штата.

В понедельник г-н Ньюсом попытался предотвратить любую панику по поводу пропускной способности больницы.

Он сказал, что в штате все еще имеется более 73 000 открытых больничных коек, и что региональные лидеры прикидывают, где отказаться от плановых операций, чтобы сохранить место для пациентов, оказывающих неотложную помощь.Он обсудил программы по привлечению дополнительных медицинских работников и разрешению некоторым пациентам в сильно пострадавших районах лечить дома кислородом (а не аппаратами ИВЛ, как говорилось в более ранней версии этого пункта).

«Я надеюсь, что кое-что из этого добавит кадру больше оптимизма», — сказал он.

Тем не менее, официальные лица штата заявляют, что они ожидают, что ситуация ухудшится, поскольку влияние поездок и собраний в честь Дня Благодарения станет более очевидным.

«Мы знаем, что случаи, которые потенциально могут произойти во время Дня Благодарения, обнаружатся прямо сейчас», — сказал д-р.Марк Гали, министр здравоохранения и социальных служб Калифорнии.

В Мичигане губернатор Гретхен Уитмер заявила в понедельник, что ее администрация продлит на 12 дней закрытие средних школ, университетов и некоторых предприятий, таких как казино и кинотеатры, а также закрытие ресторанов и организованных занятий спортом, как заявили официальные лица. следить за количеством доступных больничных коек.

Королевский бесплатный госпиталь в Северном Лондоне в понедельник. Больница — одна из больниц, в которой во вторник начнется введение вакцины против Covid-19.Кредит … Эндрю Теста для The New York Times

Готовясь сделать первый шаг в решении, которое может оказаться одной из самых сложных логистических задач, предпринятых в мирное время, больницы по всей Великобритании приготовились к началу крупнейшей в мире кампании массовой вакцинации. национальная история, часть беспрецедентной глобальной кампании.

Армия медицинских работников, которым помогают десятки тысяч добровольцев и военные, во вторник утром начнет вакцинацию вакцины против Covid-19, с целью вакцинировать более 20 миллионов граждан всего за несколько месяцев.

Поскольку практически весь мир все еще находится под серьезным риском пандемии, другие страны будут внимательно следить за тем, как Великобритания станет первой западной страной, которая начнет свою кампанию массовой вакцинации.

В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов может одобрить вакцину от Pfizer и BioNTech — одну из трех, показавших успех в крупномасштабных клинических испытаниях, — к концу недели. А высшие должностные лица администрации Трампа в области здравоохранения обрисовали в воскресенье амбициозный график распространения первых прививок от коронавируса для 24 миллионов человек к середине января.

Нормативное одобрение в Европейском Союзе также вероятно в ближайшие дни, и страны континента также планируют свои собственные широкомасштабные программы вакцинации.

Россия, где правительство подверглось критике за то, что оно бросилось на вакцину без принятия надлежащих мер предосторожности, в минувшие выходные начала национальную кампанию вакцинации. Несмотря на то, что вакцина Sputnik V еще не доказала полную безопасность и эффективность, медицинские работники начали вакцинировать тысячи людей.

Россия сделала свою вакцину бесплатной доступной для учителей, медицинских работников и социальных работников моложе 61 года в Москве. Но недоверие к вакцине — 59 процентов россиян заявляют, что не собираются делать прививку — вырисовывается все сильнее, поскольку страна стремится развернуть вакцину, сталкиваясь с самым жестоким натиском пандемии, с примерно 500 смертельными случаями в день.

Сложность предприятия в Соединенном Королевстве дополнительно осложняется особыми проблемами, которые представляет сама вакцина, поскольку на первых этапах кампании будут использоваться партии, произведенные Pfizer и BioNTech, которые необходимо хранить при очень низких температурах. .

Но официальные лица заявили, что планируется относительно быстро переместить распределение за пределы больниц.

Все усилия будут подпадать под юрисдикцию специалистов здравоохранения страны и под эгидой Национальной службы здравоохранения. Широко уважаемый в Британии, N.H.S. предлагает бесплатное медицинское обслуживание, за некоторыми исключениями.

Семейные врачи будут нести большую часть бремени, опираясь на свой опыт проведения не менее 15 миллионов прививок от гриппа в год.

Также готовятся временные пункты вакцинации, в том числе проезжающие по объектам, спортивным стадионам или общественным зданиям.

Пенсионеры медработников набираются в качестве волонтеров, и благотворительные организации должны поддержать эти усилия. Одна благотворительная организация, «Скорая помощь Св. Иоанна», стремится помочь обучить до 30 000 работников первой помощи и других людей, которые будут помогать в центрах вакцинации.

Но большая часть планирования была засекречена, отчасти из соображений безопасности.

Европол предупредил, что организованные преступные группы могут атаковать транзит, содержащий вакцины, для угона и кражи, а на прошлой неделе Интерпол предупредил о «нападении всех видов преступной деятельности, связанной с вакциной Covid-19», которую он охарактеризовал как «жидкую. золото.»

Закрытая начальная школа в районе долины Сан-Фернандо в Лос-Анджелесе в июле. Фото … Ричард Фогель / Associated Press

Ученики начальной школы, которые весной учились удаленно, потеряли примерно трехмесячный прогресс по математике и упали на полтора месяца отстает в чтении, согласно новому анализу, опубликованному на этой неделе консалтинговой фирмой McKinsey & Company.

Анализ был основан на данных оценивания в классе, проведенных сотнями тысяч учащихся начальной школы в 25 штатах этой осенью, и сравнивал их успеваемость с успеваемостью учащихся, сдавших аналогичные оценки в предыдущие годы. Выводы согласуются с предыдущими исследованиями, показывающими, что дети сильно отстали во время пандемии.

Более тяжелые потери оказались среди небелых студентов. По оценкам авторов отчета, эти ученики могли отставать по математике в среднем на три-пять месяцев по сравнению с двумя месяцами у белых учеников.

Данные оценки были получены от Curriculum Associates, чьи диагностические тесты проходят примерно 30 процентов учащихся K-8 по всей стране.

В других недавних отчетах были сделаны аналогичные выводы. NWEA, некоммерческая организация, обнаружила, что учащиеся третьего-восьмого классов, сдавшие групповые оценки осенью 2020 года, набрали на 5-10 процентильных баллов по математике ниже, чем учащиеся того же класса осенью 2019 года. обнаруживают значительные потери в чтении в целом, хотя были свидетельства снижения среди чернокожих и латиноамериканских учеников в старших классах начальной школы.

Многие школьные округа, которые начали учебный год дистанционно, сообщили о значительном увеличении числа студентов, не сдавших курс. В понедельник суперинтендант Объединенного школьного округа Лос-Анджелеса, второго по величине в стране, заявил, что в этом году в округе наблюдается 15-процентный рост оценок «двойки» и «четверки» среди старшеклассников по сравнению с прошлым годом, а также снижение уровня навыков чтения на 10 процентов. среди учеников начальной школы.

В отчете McKinsey утверждается, что школам необходимо будет предпринять серьезные шаги, чтобы помочь своим ученикам наверстать упущенное после того, как классы снова откроются, например, обеспечение ежедневных занятий или летних школ для большинства или всех учеников.

VideoJérôme Salomon, французский чиновник здравоохранения, заявил в понедельник, что количество новых ежедневных инфекций больше не снижается и остается особенно высоким среди людей старше 75 лет. CreditCredit … Дмитрий Костюков для The New York Times

Французские органы здравоохранения заявили в понедельник, что Снижение числа новых инфекций и госпитализаций в стране все еще далеко от того, что, по словам президента Эммануэля Макрона, необходимо для дальнейшего смягчения правил изоляции, вызывая опасения, что долгожданная отсрочка в конце года может быть оттесненным.

В своем выступлении в прошлом месяце г-н Макрон пообещал, что ограничения на передвижение в основном будут сняты к 15 декабря, а такие учреждения, как театры и музеи, смогут вновь открыться, если во Франции удастся снизить до 5 000 новых случаев заражения в день и это число пациентов с Covid-19 в отделениях интенсивной терапии упало до диапазона от 2500 до 3000.

Но Жером Саломон, высокопоставленный чиновник министерства здравоохранения Франции, заявил в понедельник, что, несмотря на недавний резкий спад, во Франции по-прежнему в среднем регистрируется 10 000 новых случаев в день, и почти 3200 пациентов находятся в отделении интенсивной терапии.

«За последние пару дней количество новых ежедневных инфекций больше не снижается и по-прежнему остается особенно высоким среди людей старше 75 лет», — сказал г-н Саломон на пресс-конференции, добавив, что это будет «очень сложно». достичь цели в 5000 к следующей неделе, если эта тенденция сохранится.

Г-н Саломон похвалил французских граждан за снижение числа новых случаев заражения с пикового значения более 80 000 в день в начале ноября благодаря соблюдению комендантского часа и правил изоляции. Он сказал, что в основном виновата холодная погода, которая толкает людей внутрь и затрудняет вентиляцию закрытых помещений, тем самым ускоряя распространение респираторных вирусов.

«Зимний сезон будет очень тяжелым, — сказал г-н Саломон. Ссылаясь на возобновление эпидемии в Соединенных Штатах после Дня благодарения, он сказал, что органы здравоохранения обеспокоены тем, что собрания в конце года могут привести к «заражению внутри семьи».

Более 26000 человек госпитализированы по всей Франции из-за коронавируса, и на данный момент более 55000 человек скончались. Франция планирует кампанию вакцинации в 2021 году, начиная с домов престарелых, но г-н Саломон предупредил, что потребуется несколько месяцев, чтобы вакцинация повлияла на общую ситуацию.

«Чтобы взять эпидемию под контроль, нужно время», — сказал он.

Видео

стенограмма

Назад

стенограмма

Канада получит первую поставку вакцины на следующей неделе, говорит Трюдо

Премьер-министр Канады Джастин Трюдо заявил, что первые дозы вакцины от коронавируса Pfizer должны поступить в страну на следующей неделе. Вакцина еще не одобрена национальным регулятором страны.

Канада заключила соглашение с Pfizer о начале досрочной доставки доз вакцины-кандидата.В настоящее время мы заключили контракт на получение до 249 000 наших начальных доз вакцины Covid-19 компании Pfizer-BioNTech в декабре месяце. Ожидается одобрение Министерства здравоохранения Канады, первая партия доз будет доставлена ​​на следующей неделе. Поставки будут поступать и в 2021 году, и миллионы доз будут в пути. Крупное массовое производство начнется в 2021 году. Но с учетом этих 249 000 доз, поступающих в декабре, мы сможем приступить к работе с наиболее уязвимыми группами населения и убедиться, что у нас есть материально-техническое обеспечение, заземление и фундамент для правильной доставки по стране за первые месяцы 2021 года.

Премьер-министр Канады Джастин Трюдо заявил, что первые дозы вакцины от коронавируса Pfizer должны поступить в страну на следующей неделе. Вакцина еще не одобрена национальным регулятором страны. CreditCredit … Блэр Гейбл / Reuters

Премьер-министр Канады Джастин Трюдо заявил в понедельник, что первые дозы вакцины от коронавируса Pfizer начнут поступать в его страну на следующей неделе в 14 часов. распределительные центры.

Но прививки придется подождать, пока национальный регулирующий орган не одобрит лечение.

«Процесс регулирования должен быть таким же строгим, как и всегда», — сказал г-н Трюдо репортерам. «Министерство здравоохранения Канады не оставляет никаких сомнений в том, что одобряет вакцину для безопасного использования канадцами».

Г-н Трюдо сказал, что Pfizer отправит в Канаду 249 000 доз до конца декабря. Это небольшая часть из шести миллионов доз, которые Канада заказала у компании. Но официальные лица заявили на прошлой неделе, что они ожидают, что большие партии многих вакцин, которые Канада заказала у семи разных производителей, будут отправлены в начале следующего года.

14 центров, которые получат вакцину, оборудованы специальными морозильниками для хранения вакцины при требуемой температуре минус 80 градусов Цельсия. Распространение осуществляется через новый национальный координационный орган, созданный Агентством общественного здравоохранения Канады с помощью вооруженных сил страны.

Канадские официальные лица заявили, что разрешение регулирующих органов на вакцину Pfizer может быть получено уже на этой неделе.

Рождественские украшения в Лондоне на прошлой неделе. Кредит.Эндрю Теста для New York Times

Поскольку смертельная волна случаев коронавируса распространяется по Европе, несколько стран планируют ослабить ограничения на праздники, чтобы позволить семьям и друзьям собираться вместе.

В четырехдневный период, начинающийся 23 декабря, люди по всей Великобритании могут образовать рождественский пузырь, который позволит членам до трех семей проводить время вместе в частных домах или посещать места поклонения.

В Германии официальные лица согласились продлить частичную изоляцию до января.10, но ослабить ограничения с 23 декабря по 1 января, разрешив частные собрания до 10 человек из любого количества семей. Власти Испании решили разрешить поездки между регионами, чтобы увидеть родственников и близких друзей, но заявили, что общественные собрания в период Рождества и Нового года должны быть ограничены 10 людьми, если не членами одной семьи.

Во Франции с 21:00 для жителей будет действовать общенациональный комендантский час. до 7 часов утра, начиная с 15 декабря, когда закончится национальная изоляция.Однако комендантский час не будет действовать с сочельника до Нового года, заявили официальные лица.

«Мы сможем путешествовать без разрешения, в том числе между регионами, и проводить Рождество с нашими семьями», — сказал президент Франции Эммануэль Макрон.

Норвегия, одна из немногих европейских стран, сдерживающих вторую волну, ограничивает частные собрания до пяти человек. Но к Рождеству страна позволит жителям удвоить количество своих гостей в течение любых двух дней. Однако люди должны продолжать социально дистанцироваться.

В то время как некоторые страны становятся более либеральными, Италия ужесточит свои ограничения на Рождество, 26 декабря и Новый год, когда жителям будет запрещено покидать свои родные города. Поездки между регионами Италии будут запрещены с 21 декабря по 6 января и до 23:00. к 5 часам утра будет введен комендантский час.

Эти деликатные попытки сбалансировать социальное время года и облегчить бремя для больниц были предприняты после того, как в ноябре от Covid-19 умерли почти 105 000 человек в 31 стране, находящейся под пристальным наблюдением Европейского центра профилактики и контроля заболеваний.

Эксперты в области здравоохранения предупреждают, что поездки в отпуск могут вызвать новые всплески случаев заболевания.

Полицейские изъяли компьютер, мобильный телефон и жесткие диски Ребекки Д. Джонс, откровенного критика работы Флориды с данными о коронавирусе, сказала г-жа Джонс.

Г-жа Джонс, которая подала информаторскую жалобу на штат после того, как в мае она была уволена с должности менеджера по вирусным данным, сказала, что агенты Департамента правоохранительных органов Флориды постучали в ее дверь в 8:30 в понедельник с ордер на обыск.

Сотрудники правоохранительных органов заявили, что они расследовали несанкционированный доступ к внутренней системе обмена сообщениями Министерства здравоохранения.

На коротком видео, которое мисс Джонс разместила в Твиттере, видно, как агенты с оружием наготове и мисс Джонс в спортивных штанах рассказывают им, что ее муж и дети находятся наверху. Ее дети в возрасте от 2 до 11 лет все еще спали, сказала она в интервью в понедельник днем.

Ребекка Д. ДжонсКредит …

«Они приставили пистолет в шести дюймах от моего лица, — сказала она.

Агенты забрали ее компьютер, мобильный телефон и другое оборудование, по словам г-жи Джонс, в том числе жесткие диски, «на которых имелись доказательства коррупции в штате».

Г-жа Джонс работала менеджером географических информационных систем в отделе контроля заболеваний и охраны здоровья Министерства здравоохранения Флориды, прежде чем в мае ее уволили за неподчинение. Она сказала, что ее увольнение было возмездием за отказ манипулировать данными о коронавирусе, чтобы показать, что округа были готовы возобновить работу после того, как штат перешел в режим изоляции.Департамент здравоохранения отверг обвинение.

Г-жа Джонс, которая помогла создать информационную панель данных о коронавирусе, получившую высокую оценку в Белом доме, в июне построила конкурирующую информационную панель с использованием общедоступных данных.

В заявлении Департамента правопорядка говорится, что он вручил ордер в резиденции г-жи Джонс в Таллахасси в связи с расследованием, начавшимся 10 ноября, после того, как сотрудники Министерства здравоохранения получили несанкционированное сообщение в их систему экстренного оповещения.В сообщении содержится призыв к сотрудникам «высказаться, прежде чем погибнут еще 17 000 человек», как сообщила в прошлом месяце газета Tampa Bay Times. «Вы знаете, что это неправильно. Вы не должны быть частью этого. Будь героем. Говори, пока не поздно.

Гретл Плессинджер, пресс-секретарь Департамента правоохранительных органов, заявила в заявлении: «Агенты считают, что кто-то в доме на Сентервильском суде незаконно получил доступ к системе». Она добавила: «Наше расследование активно».

Г-жа Джонс отрицала свою причастность к несанкционированному сообщению, попросив репортера прислать ей более раннюю статью об инциденте, которую, по ее словам, она не видела.

«Я не хакер. Я бы не знала, как это сделать », — сказала она. «Это наука о данных, а не компьютерное программирование».

ГЛОБАЛЬНЫЙ ЗА НЕДЕЛЮ

Люди в Carlton Gardens в Мельбурне, Австралия, 15 ноября Фото … Эрик Андерсон / EPA, через Shutterstock

Австралийские штаты в понедельник отметили «День свободы», поскольку ограничения на коронавирус были ослаблены в преддверии Рождества и летом в Южном полушарии.

В Новом Южном Уэльсе и Виктории большему количеству людей будет разрешено посещать бары, рестораны, магазины и места отправления религиозных обрядов, а танцевальные залы будут вновь открыты в ограниченном количестве.

«С понедельника жизнь будет совсем другой», — сказала Глэдис Береджиклян, премьер-министр Нового Южного Уэльса.

В Сиднее, самом густонаселенном городе Австралии, до 50 человек будут допущены на танцплощадки на свадьбах, а посещаемость на похоронах будет неограниченной. До 5000 человек будут допущены к сидячим мероприятиям на открытом воздухе, а со следующей недели рабочих поощряют вернуться в офис.

В Виктории, где из-за вспышки в июле город Мельбурн оказался в условиях одной из самых длительных и строжайших блокад в мире, люди теперь могут размещать 30 человек в своих домах и собираться группами по 100 человек на улице.Ранее предписанные маски следует носить только в общественном транспорте, в закрытых торговых центрах и местах массового скопления людей.

Мельбурн приветствовал своих первых международных посетителей с июня в понедельник, когда самолет с 253 пассажирами прибыл из Шри-Ланки. Путешественники будут помещены на 14-дневный карантин в отелях с соблюдением строгих условий.

В прошлом месяце Виктория добилась эффективного устранения вируса, и к настоящему времени у нее 38 дней не было зарегистрировано новых случаев заболевания. Но когда люди праздновали по всей стране, премьер-министр Виктории Дэниел Эндрюс предупредил, что даже при ослаблении ограничений необходимо сохранять бдительность.

«Это еще не сделано», — сказал г-н Эндрюс репортерам в воскресенье. «Это еще не конец, это может вернуться».

Другие события по всему миру:

  • Германия , Маркус Сёдер, премьер-министр Баварии, объявил в воскресенье чрезвычайное положение, поскольку количество ежедневных инфекций в стране не уменьшилось, несмотря на частичную изоляцию по всей стране. Заявление г-на Сёдера запрещает людям покидать свои дома в районах, где число случаев заражения превышает 200 на 100 000 в неделю.Губернаторы Саксонии и Тюрингии объявили, что на этой неделе будут обсуждаться новые меры изоляции в их штатах.

  • В понедельник Ватикан объявил, что Папа Франциск посетит Ирак в марте, это его первая международная поездка за 15 месяцев. Маттео Бруни, официальный представитель Ватикана, заявил в своем заявлении, что планы поездки «будут учитывать эволюцию чрезвычайной ситуации в области здравоохранения во всем мире». Фрэнсис планирует посетить Багдад, Эрбиль, Мосул, Каракош и равнины Ура и Ниневии во время четырехдневного визита, намеченного на 5-8 марта.На новостном онлайн-сайте Ватикана говорится, что Франциск «давно выражал свое желание посетить Ирак» и планировал посетить его в 2020 году.

  • Греция продлевает изоляцию до 7 января, включая школы, суды, бары и т. Д. рестораны, спортзалы и горнолыжные курорты остаются закрытыми, заявил официальный представитель правительства Стелиос Петсас. Поездки между регионами останутся запрещенными, но также останется ночной комендантский час.

  • В понедельник, Дания расширил меры изоляции до января.По словам официальных лиц, в 3 из 38 из 98 муниципалитетов, включая Копенгаген. С 9 декабря рестораны, музеи, кинотеатры и другие подобные культурные заведения должны быть закрыты. Отобранные учащиеся начальной школы и студенты университетов будут отправлены домой.

  • Организаторы двухгодичного парижского авиасалона отменили шоу 2021 года в понедельник из-за пандемии и ее разрушительного воздействия на аэрокосмическую промышленность, сообщает Associated Press. Шоу, которое собирает экспонентов и официальных лиц со всего мира, было запланировано на июнь.Организаторы выразили надежду, что следующая в июне 2023 года ознаменует выход мира из кризиса.

Поминают жертв коронавируса во время мессы на кладбище Нембро в ноябре. Фото … Фабио Буччарелли для New York Times

Каждый понедельник вечером в городке на севере Италии, где, пожалуй, самый высокий уровень смертности от коронавируса во всей Европе , психолог, специализирующийся на посттравматическом стрессе, ведет сеансы групповой терапии в поместной церкви.

«Она лечила выживших на войне», преподобный.Маттео Челла, приходской священник городка Нембро в провинции Бергамо, сказал о психологе. «Она говорит, что динамика такая же».

Сначала вирус взорвался в Бергамо. Затем последовал контузный удар. Провинция, которая впервые дала Западу представление о грядущих ужасах, теперь служит тревожной открыткой о посттравматических последствиях.

В маленьких городках, где многие знают друг друга, есть опасения по поводу других людей, но также есть чувство вины, гнев выжившего, сомнения в судьбоносных решениях и кошмары о невыполненных предсмертных желаниях.Существует всепроникающая тревога, что с новой вспышкой вируса огромная жертва Бергамо скоро уйдет в прошлое, что его города станут забытыми полями сражений первой великой волны.

И, прежде всего, это коллективная борьба за то, чтобы понять, как вирус изменил людей. Не только их антитела, но и они сами.

Бергамо, как и везде, сейчас противостоит второй волне вируса. Но его жертва сделала его лучше подготовленным, чем в большинстве других мест, поскольку, по словам врачей, широко распространенный уровень инфицирования первой волны придал многим иммунитет.И его медицинский персонал, к настоящему времени обученный ужасным протоколам вируса, принимает пациентов из-за пределов провинции, чтобы облегчить бремя переполненных больниц поблизости.

Но раны первой волны грызут их изнутри.

Говорить об этих вещах нелегко людям в промышленном центре Италии, переполненном механическими и текстильными фабриками, бумажными фабриками, вздымающимися дымовыми трубами и зияющими складами. Они предпочитают говорить о том, сколько они работают.Почти извиняясь, они признаются, что им больно.

Рудольф В. Джулиани, 76 лет, находится в категории высокого риска заражения вирусом. Фото … Эрин Шафф / The New York Times

Рудольф Джулиани, бывший мэр Нью-Йорка и лицо президента Трампа Трамп сообщил в воскресенье, что у адвоката положительный результат на коронавирус.

Г-н Джулиани был госпитализирован в Медицинский центр Джорджтаунского университета, по словам человека, который знал о его состоянии, но не имел права выступать публично.Г-н Джулиани, 76 лет, относится к группе высокого риска по вирусу. Позже в воскресенье он написал в Твиттере: «Спасибо всем моим друзьям и последователям за все молитвы и добрые пожелания. За мной очень хорошо ухаживают, и я чувствую себя хорошо. Быстро выздоравливаю и все успеваю ».

Его сын, Эндрю Х. Джулиани, советник Белого дома, сказал 20 ноября, что у него положительный результат теста на вирус. Накануне он появился на пресс-конференции со своим отцом.

Г-н Джулиани был ведущим юристом г-наУсилия Трампа по опровержению результатов выборов. Он неоднократно заявлял, что у него есть доказательства широко распространенного мошенничества, но он отказывался представить эти доказательства в юридических делах, которые он подал.

«@RudyGiuliani, на сегодняшний день величайший мэр в истории Нью-Йорка, который неустанно работает над разоблачением самых коррумпированных выборов (безусловно!) В истории США, дал положительный результат на вирус Китая. Поправляйся скорее, Руди, мы продолжим !!! » — написал Трамп в Twitter. Было непонятно, почему г.Об этом объявил Трамп.

Г-н Джулиани недавно побывал на трех полях сражений, где Байден выиграл, чтобы доказать свою правоту. В четверг он присутствовал на слушаниях в Капитолии Джорджии, где не надевал маску. Он также снял маску в среду на законодательной сессии в Мичигане, где он лоббировал республиканцев, чтобы они отменили результаты выборов и назначили список избирателей для Трампа.

«Мэр Джулиани дважды дал отрицательный результат непосредственно перед поездкой в ​​Аризону, Мичиган и Джорджию», — говорится в предвыборной кампании Трампа.«У мэра не было никаких симптомов или положительных результатов теста на COVID-19, пока не прошло более 48 часов после его возвращения».

Однако человек, контактировавший с бывшим мэром, сказал, что он почувствовал себя плохо в конце прошлой недели.

Законодательный орган штата Аризона закроется на неделю после того, как по крайней мере 15 нынешних и новых депутатов потенциально подверглись воздействию вируса после взаимодействия с г-ном Джулиани, сообщает Arizona Capitol Times.

Г-н Джулиани неоднократно подвергался воздействию вируса при контакте с инфицированными людьми, в том числе во время г-на Джулиани.Подготовка Трампа к его первым дебатам против избранного президента Джозефа Байдена-младшего в сентябре, незадолго до того, как президент дал положительный результат.

Его инфекция — последняя из череды вспышек среди тех, кто находится в орбите президента. Борис Эпштейн, член юридической группы кампании Трампа, в конце прошлого месяца дал положительный результат. В тот же день г-н Джулиани присутствовал на собрании законодателей штата от республиканцев в Пенсильвании, посвященном утверждениям о нарушениях при голосовании. Вскоре после этого, находясь в Белом доме, один из депутатов на этом заседании был уведомлен о положительном результате теста.

Марк Медоуз, глава администрации президента, и как минимум восемь человек в Белом доме и окружении г-на Трампа дали положительный результат в дни до и после дня выборов.

Г-н Трамп был госпитализирован 2 октября после заражения коронавирусом. Кейли МакЭнани, пресс-секретарь президента, Кори Левандовски, советник по избирательной кампании, и Бен Карсон, министр жилищного строительства, входят в круг тех, кто этой осенью дал положительный результат теста.

Г-н Джулиани появился на Fox News ранее в воскресенье.В разговоре с ведущей Марией Бартиромо через спутник Джулиани повторил безосновательные утверждения о мошенничестве в Джорджии и Висконсине в программе Sunday Morning Futures. Когда его спросили, верит ли он, что у г-на Трампа еще есть путь к победе, он ответил: «У нас есть».

В понедельник губернатор штата Мичиган Гретхен Уитмер заявила, что четырехчасовые слушания в прошлую среду с участием свидетелей без масок имели все составляющие суперпространственного мероприятия.

«Это слушание на прошлой неделе было безрассудным, ненужным и ничего не изменило», — сказала она.«Подобные действия угрожают нашей способности открыть некоторые из этих предприятий».

Местные представители здравоохранения заявили, что любой, кто находится в комнате во время слушания, должен пройти тестирование на коронавирус и пройти карантин в течение 10 дней. Ли Чатфилд, спикер палаты представителей республиканской партии, отменил законодательную сессию на вторник, отметив, что несколько законодателей ожидают результатов тестов.

Мелина Делькич, Кэтлин Грей и Брайан Питч подготовили репортажи.

Видео

стенограмма

Назад

стенограмма

«Go for It»: U.Первый пациент, получивший вакцину от К., вдохновляет других

Маргарет Кинан, первая пациентка в Великобритании, получившая вакцину от коронавируса, надеется показать пример людям, которые не решаются пройти вакцинацию.

Все было хорошо, все было хорошо. Я совсем не нервничал. Это было действительно хорошо. «А что вы скажете тем, кто, возможно, сомневается в этом?» Что ж, я бы сказал, дерзай. Сделайте это, потому что это бесплатно, и это лучшее, что когда-либо происходило на данный момент.Так что, пожалуйста, дерзайте. Это все, что я скажу. Если я могу это сделать, то и ты тоже.

Маргарет Кинан, первая пациентка в Великобритании, получившая вакцину от коронавируса, надеется показать пример людям, не решающимся пройти вакцинацию Кредит Кредит … Фото из пула Джейкоба Кинга

Национальная служба здравоохранения Великобритании представила свои первые снимки Pfizer — Вакцина BioNTech Covid-19 во вторник, открывая кампанию массовой вакцинации, не имеющую большого прецедента в современной медицине, и сделав британцев первыми в мире людьми, получившими клинически санкционированную, полностью протестированную вакцину от этой болезни.

По всей стране центры вакцинации начинают осторожный процесс вакцинации по жесткому графику, поскольку вакцину необходимо использовать или выбросить в течение пяти дней после размораживания. «Мы делаем это с военной точностью, и, по сути, военные тоже помогли нам в планировании», — сказала Фиона Кингхорн, которая наблюдала за внедрением вакцины на одном из центров в Кардиффе, Уэльс.

Эти усилия знаменуют собой поворотный момент в замечательной гонке по производству вакцины и глобальных усилиях по прекращению пандемии, унесшей жизни одного человека.5 миллионов человек по всему миру. В одном валлийском центре вакцинации медсестра на пенсии из штата учреждения описала реакцию своего последнего пациента, другой медсестры. «Она просто плакала и сказала, что это был такой эмоциональный день», — сказала она, добавив: «Я думаю, отчасти потому, что она работала в отделении Covid, поэтому она видела последствия и, возможно, результаты. Полагаю, она многое видела ».

Во вторник в 6:31 утра 90-летняя Маргарет Кинан, бывшая продавщица в ювелирном магазине, закатала рукав своей футболки с надписью Merry Christmas, чтобы получить первый снимок, и ее образ быстро стал символом надежды и стойкости. .

«Для меня большая честь быть первой вакцинированной против Covid-19», — сказала г-жа Кинан, которая живет в Ковентри, в центральной Англии. «Это означает, что я, наконец, могу с нетерпением ждать возможности провести время со своей семьей и друзьями в новом году после того, как большую часть года провел наедине с собой».

Британские регулирующие органы опередили своих американских коллег на прошлой неделе, санкционировав вакцину от коронавируса, что расстроило Белый дом и вызвало оживленные дебаты о том, действовала ли Великобритания слишком поспешно или Соединенные Штаты зря тратят драгоценное время, поскольку вирус убивает около 2200 американцев в день за последнюю неделю, по состоянию на понедельник.

Президент Трамп планировал во вторник издать распоряжение, провозглашающее, что другие страны не будут получать поставки вакцины в США до тех пор, пока американцы не будут вакцинированы, — директива, которая, казалось, не имела настоящих зубов, но, тем не менее, свидетельствовала о горячей гонке за обеспечение поставок. доз.

Для людей, получающих вакцинацию в Великобритании, в том числе врачей и медсестер, укрепивших в этом году Национальную службу здравоохранения страны, эти снимки были ранним взглядом на постпандемическую жизнь.Кроме мисс Кинан, никто не привлек столько внимания, как Уильям Шекспир, который был вторым в очереди на прививку в Ковентри и которого, как подтвердила Национальная служба здравоохранения, на самом деле зовут Уильям Шекспир. Твиттер воспринял новость о его вакцинации как повод для восхитительной игры слов и шуток об «Укрощении гриппа» и «Джентльменах Короны».

«Сегодня великий день для медицинской науки и будущего», — сказал во вторник Крис Уитти, главный врач Англии.(В более ранней версии этого пункта ошибочно говорилось, что он был главным врачом всей Великобритании.)

Первые 800000 доз вакцины Pfizer-BioNTech для Великобритании были доставлены за последние дни с завода-изготовителя в Бельгии на правительственные склады в Британия, а затем в больницы.

Пятьдесят больниц будут делать прививки до тех пор, пока правительство не уточнит план их проведения в домах престарелых и врачебных кабинетах. По заявлению Pfizer, вакцину необходимо транспортировать при температуре, аналогичной температуре на Южном полюсе, прежде чем ее можно будет хранить в течение пяти дней в обычном холодильнике.Первыми вакцину получат врачи и медсестры, некоторые люди в возрасте 80 лет и старше, а также работники домов престарелых.

Некоторые врачи и медсестры в последние дни получили приглашения записаться на прием, причем первые прививки предназначены для тех, кто подвергается наибольшему риску тяжелого заболевания. Правительство указало, что люди в возрасте 80 лет и старше, которые уже посещают врачей, запланированные на эту неделю, или которые выписываются из определенных больниц, также будут среди первых, кто получит прививки.

Жильцы домов престарелых, которые должны были стать главным приоритетом правительства, будут вакцинированы в ближайшие недели, как только чиновники здравоохранения начнут распределять дозы за пределы больниц.

Сотни людей в Британии по-прежнему умирают каждый день от вируса, и в стране предусмотрены поездки на Рождество, что, как опасаются ученые, вызовет новый всплеск инфекций.

«Удивительно видеть вакцину, но сейчас мы не можем позволить себе расслабиться», — сказал премьер-министр Великобритании Борис Джонсон во вторник утром, когда посетил лондонскую больницу.Пытаясь успокоить нервы получателя иглами, он посоветовал: «Я всегда стараюсь думать о чем-нибудь другом — читать стихи».

У г-жи Кинан, первой реципиента вакцины, таких нервов не было. Никола Стерджен, первый министр Шотландии, заявила в Твиттере, что от того, как мисс Кинан получает укол, у нее «появился комок в горле».

«Похоже, что это знаковый момент после тяжелого года для всех», — добавила г-жа Стерджен.

Устрелянной г-же Кинан занималась Мэй Парсонс, медсестра, которая родом из Филиппин и проработала в Национальной службе здравоохранения 24 года.

«Последние несколько месяцев были тяжелыми для всех нас, работающих в N.H.S., — сказала она, — но теперь кажется, что в конце туннеля есть свет».

Видео

стенограмма

Назад

стенограмма

Куомо излагает новые критерии ограничения вирусов

С ростом числа госпитализаций губернатор Нью-Йорка Эндрю М. Куомо изложил новые критерии для региональных отключений и ограничения приема пищи в помещении.

Сегодня Министерство здравоохранения выпустит приказ, согласно которому больницы должны увеличить количество койко-мест на 25 процентов.Мы можем выдавать до 50 процентов, они могут делать это физически, но мы собираемся подняться только до 25 процентов, потому что в данный момент у нас нет критичной емкости. Если мощность нашей больницы станет критической, мы закроем этот регион, точка. Мы называем закрытой Красной зоной. Что такое критическая пропускная способность больницы? Наша формула такова: если ваш средний показатель за семь дней показывает, что в течение трех недель вы достигнете критической пропускной способности, мы закроем вас. Так что, если ваш средний показатель за семь дней говорит, что если это будет продолжаться в течение трех недель, вы выйдете из строя, и мы закроем вас.Нам нужен трехнедельный буфер. А затем мы вызываем критические 90 процентов вашей больничной емкости. Через пять дней, если количество госпитализаций в Нью-Йорке не стабилизируется, мы закроем ресторан в закрытых помещениях. Сейчас у нас 25 процентов жителей Нью-Йорка. В остальной части штата, в любом регионе, где уровень госпитализаций не стабилизируется, сейчас они работают в закрытых помещениях на 50%, а мы собираемся перейти на 25%. Мы изучаем возможности госпитализаций, и если мы не сможем взять их под контроль и вы собираетесь перегрузить свои больницы, нам придется вернуться к остановке.

С ростом числа госпитализаций губернатор Нью-Йорка Эндрю М. Куомо изложил новые критерии для региональных отключений и ограничения питания в помещении. Кредит Кредит … Майк Гролл / Офис губернатора Эндрю М. Куомо, через Associated Press

В связи с увеличением количества людей, госпитализированных с коронавирусом в Нью-Йорке, губернатор Эндрю М. Куомо объявил о новых критериях отмены повторного открытия штата и повторного введения ограничений на отключение по регионам.

Под г.Согласно новому плану Куомо, департамент здравоохранения штата будет использовать показатели госпитализаций в качестве пороговых значений для отключения и ограничения приема пищи в помещении.

В течение нескольких недель г-н Куомо предупреждал о росте случаев заболевания, госпитализации и положительных результатах анализов во всех частях штата.

Пытаясь избежать ограничений, департамент здравоохранения штата прикажет больницам штата увеличить свою пропускную способность на 25 процентов — стратегию, которую он использовал весной, когда больницы в Нью-Йорке и его окрестностях начали заполняться.

Г-н Куомо также предупредил, что штат будет ограничивать обеды в помещении в районах, где частота госпитализаций продолжает расти. Его заявление последовало за новым руководством Центров по контролю и профилактике заболеваний, в котором говорится, что еда в ресторанах связана с высоким риском.

«Если по прошествии пяти дней мы не увидим стабилизации количества госпитализаций в регионе, мы собираемся ограничить питание в помещении», — сказал он в понедельник.

Губернатор не сообщил подробностей о том, какие цифры будут представлять «стабилизацию».Но он сказал, что по его плану рестораны в Нью-Йорке могут потерять возможность обедать в помещении уже в понедельник, хотя это не было гарантировано. По его словам, в других регионах штата максимальная вместимость ресторанов увеличится с 50 до 25 процентов.

Согласно его новому плану, регионы штата будут вынуждены закрыться, если они будут на пути к достижению «критического» уровня госпитализаций, который, по словам г-на Куомо, составляет 90 процентов от их общей вместимости.

Штат будет рассматривать средние семидневные темпы увеличения количества госпитализаций в регионе.Если прогнозы покажут, что уровень региона достигнет 90 процентов в течение трех недель, будут введены ограничения, которые включают закрытие второстепенных предприятий, ограничение ресторанов на вынос и доставку и запрет почти всех собраний.

Ни один из регионов штата еще не приблизился к пороговому значению для отключения, сказал г-н Куомо: «На данный момент у нас нет критичности мощности, — сказал он.

Г-н Куомо также не предоставил подробностей о том, какой порог должен быть достигнут для возобновления питания в помещении, что создает неопределенность, которая расстраивает владельцев ресторанов города.

Г-н Константину добавил, что в течение нескольких месяцев 25 000 ресторанов Нью-Йорка находились в состоянии постоянной травмы, поскольку они приспособились к изменению руководящих принципов общественного здравоохранения и правительственных постановлений.

«Они продолжают менять законы о том, что безопасно, а что небезопасно», — сказал он. «Я чувствую, что все запутались».

В отличие от подхода г-на Куомо, губернатор Нью-Джерси Филип Д. Мерфи заявил в понедельник, что штат не готов предложить закрыть ресторан в помещении.

«Если бы мы увидели явные волны передачи, исходящие от обеда в помещении, очевидно, у нас был бы другой подход», — сказал он.

Несмотря на то, что в последние недели средний показатель положительных результатов тестов и количество заболевших в Нью-Йорке выросли, г-н Куомо сопротивлялся введению массовых отключений, которые он осуществил в марте.

Вместо этого с октября штат ввел целевые ограничения для небольших территорий, известных как «микрокластеры», где показатели положительных результатов тестирования были относительно выше.К ним относятся части города Нью-Йорка и его пригородов, а также крупные населенные пункты в северной части штата.

И поскольку некоторые из государственных школ Нью-Йорка вновь открылись в связи с изменением мышления общественного здравоохранения о важности поддержания работы школ для младших школьников, мэр Билл де Блазио объявил в понедельник об изменении данных, которые город будет использовать для измерения распространение вируса.

«Наши индикаторы необходимо переоснастить, чтобы они отражали то, что мы наблюдаем сейчас, и чтобы мы были уверены, что даем людям наиболее полную картину того, с чем мы сталкиваемся», — сказал г-н.де Блазио сказал на пресс-конференции.

Г-н де Блазио сказал, что город больше не будет сообщать о ежедневном количестве положительных результатов тестов, поскольку средний показатель за семь дней является более точным. Он сказал, что средний семидневный показатель по городу составил 4,98 процента.

Город также будет сообщать о вероятных случаях, а также о подтвержденных случаях, и добавит количество положительных результатов теста на антиген к количеству вероятных случаев, о которых он сообщает. Хотя тесты на антигены обычно проходят быстрее, они с меньшей вероятностью обнаружат инфекцию у людей с низкой вирусной нагрузкой.

Г-н де Блазио сказал в понедельник, что в городе зарегистрировано в среднем за семь дней 2180 подтвержденных случаев и 616 вероятных случаев.

И город теперь будет отслеживать среднее количество госпитализированных за семь дней на 100000 жителей города, которое, как он сообщил в понедельник, составило 2,28 человек и которое, как надеется мэр, упадет ниже 2.

У студентов проверяют температуру. перед тем, как поступить в государственную школу 316 в Бруклине в понедельник. Фото … Анна Уоттс для The New York Times

В понедельник в Нью-Йорке вновь открываются некоторые из своих государственных школ, несмотря на обострение вспышки коронавируса.

Решение сделать это отражает изменение мышления общественного здравоохранения в отношении важности поддержания работы школ, особенно для молодых учащихся, и реальный опыт более двух месяцев очных занятий в школьной системе города, крупнейшей в стране.

Школам по всей стране пришлось принять трудное решение о том, когда закрываться и каким показателям следовать, при этом некоторые из них остаются открытыми на фоне местных показателей позитивности среди подростков, а другие используют низкие однозначные пороговые значения.

Согласно данным, собранным Советом школ большого города и опубликованным в The Wall Street Journal, 18 из 75 крупнейших государственных школьных округов страны вернулись к дистанционному обучению за последний месяц.

В Калифорнии многие крупнейшие школьные округа были закрыты еще до того, как в воскресенье вступили в силу новые ограничения в трех регионах штата. Новые ограничения включают в себя приказы о пребывании дома, но не требуют, чтобы школы, которые снова открылись, снова закрывались (в более ранней версии этого пункта было неверно сказано, что это так).За последнюю неделю Калифорния сообщила о более чем 150 000 новых случаев заболевания, что является рекордом для всех штатов.

Решения о закрытии школ часто принимались на местном уровне и непоследовательно. Некоторые школы «приостановили» работу на короткий период времени — как это было в десятках округов Центрального Техаса или недавно в Делавэре по предложению губернатора. Другие предпочли смешанное обучение, когда одни дни проводят в школе, а другие — удаленно.

Многие пережили резкие периоды закрытия, открытия и закрытия снова.Кажется, что все решения ведут к выгоранию, нестабильности и беспорядкам. Студенты, родители и учителя Нью-Йорка почувствовали на себе травму: от полного отключения перед Днем Благодарения до частичного открытия менее чем через три недели.

Мэр Билл де Блазио взял на себя обязательство держать школы открытыми, говорят его помощники, и начал с начальных школ и школ для учащихся с тяжелыми формами инвалидности. (Около 190 000 детей в классах и школах, которые город открывает на этой неделе, будут иметь право на участие в программе.)

Три крупнейших района страны — Бирмингем, штат Алабама, Талса, штат Оклахома, и Уичито, штат Канзас, — приняли противоположное решение и закрылись на прошлой неделе. В Бирмингеме суперинтендант сказал, что пандемия «сильно повлияла на наше сообщество и наши школы». В Талсе двое сотрудников государственной школы недавно умерли после положительного результата теста на вирус. По словам суперинтенданта, в нескольких государственных школах Уичито было помещено на карантин столько сотрудников, что они с трудом могли заполнить вакансии к моменту закрытия округа.

Соединенные Штаты отошли от других стран мира, закрывая школы, но оставляя открытыми закрытые столовые и бары. Многие родители раскритиковали эту ситуацию, заявив, что риск заражения выше в ресторанах и барах и что экономика ставит во главу угла образование. По всей Европе и Азии учащиеся, особенно очень молодые, в основном продолжили ходить в школу, в то время как другие сферы повседневной жизни прекратились.

Хотя многие родители приветствовали решение г-на де Блазио, нет никакой гарантии, что хаос, с которым они столкнулись, утихнет, когда осень сменится зимой.Правила Нью-Йорка для рассмотрения положительных случаев практически гарантируют частое и внезапное закрытие отдельных классов и школьных зданий.

И остается неясным, сможет ли город в ближайшее время вновь открыть свои средние и старшие школы для очного обучения.

Одна вещь, которая может помешать усилиям города, предупреждали официальные лица, — это поистине безудержная вторая волна в Нью-Йорке.

Уровень положительных результатов теста только увеличился с тех пор, как город закрыл школы, а средний показатель за семь дней на прошлой неделе превысил 5 процентов.Количество госпитализаций быстро увеличилось. Тем не менее, г-н де Блазио заявил в понедельник, что «школы в этом городе являются одними из самых безопасных мест». Он отметил, что позже на этой неделе город планирует вновь открыть некоторые школы на Стейтен-Айленде, хотя в последнее время в городке наблюдается рост положительных показателей тестирования на инфекцию.

Команда Навального объявляет протесты на фоне сообщений о ухудшении здоровья

МОСКВА (AP) — Активисты находящегося в заключении лидера российской оппозиции Алексея Навального в воскресенье призвали к массовым протестам в центре Москвы и Санкт-Петербурга.По сообщениям, здоровье Навального сильно ухудшается из-за голодовки.

Леонид Волков, главный стратег Навального, сказал, что демонстрации были объявлены в среду в короткие сроки, потому что «его жизнь висит на волоске. … Мы не знаем, как долго он продержится … Но ясно, что у нас нет времени.

44-летний Навальный, наиболее заметный и стойкий критик президента Владимира Путина, объявил голодовку более трех недель назад в знак протеста против отказа тюремных властей разрешить ему посетить частный врач для постановки диагноза сильной боли в спине и потеря чувствительности в ногах; российская пенитенциарная служба заявляет, что он получает адекватную помощь.

В субботу врач сказал, что результаты анализов, которые он получил от семьи Навального, показали резко повышенный уровень калия, что могло привести к остановке сердца и признакам почечной недостаточности.

«Наш пациент может умереть в любой момент», — сказал врач Ярослав Ашихмин.

Полиция или правительственные чиновники не сразу прокомментировали призыв к протестам, но ответ, скорее всего, будет резким.Полиция арестовала более 10 000 человек во время общенациональных акций протеста в январе с требованием освободить Навального.

Акции протеста в среду были вызваны в символически резонансных местах — Манежной площади в Москве, недалеко от стен Кремля, и на обширной Дворцовой площади Санкт-Петербурга.

Навальный был арестован 17 января, когда вернулся в Россию из Германии, где провел пять месяцев, восстанавливаясь после отравления советским нервно-паралитическим веществом, в котором он винит Кремль.Российские официальные лица отрицают свою причастность и даже сомневаются в том, был ли Навальный отравлен, что было подтверждено несколькими европейскими лабораториями.

Навальный был приговорен к 2,5 годам тюремного заключения на том основании, что его длительное выздоровление в Германии нарушило условный приговор, вынесенный ему по обвинению в мошенничестве по делу, которое, по словам Навального, было политически мотивированным.

Как общие кухни в России помогли сформировать советскую политику: соль: NPR

Анна Матвеевна приехала в эту коммуналку в Петербурге.В Петербурге в 1931 году, когда ей было 8 лет. Предоставлено Европейским университетом, Санкт-Петербург, Россия, Колгейтским университетом и Корнельским университетом скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Европейским университетом, Санкт-Петербург, Россия, Колгейтским университетом и Корнельским университетом

В течение десятилетий после русской революции 1917 года большинство людей в Москве жили в коммунальных квартирах; семь или более семей собрались вместе там, где была одна, делили одну кухню и одну ванную комнату.Они были переполнены; печное пространство и еда были ограничены. По кухне были разбросаны веревки для белья, белье одной семьи капало на омлет другой.

По мере того как Советский Союз в период с 1920-х по 1950-е годы производил индустриализацию, и миллионы людей хлынули в Москву из сельской местности, одной из целей нового правительства было обеспечение рабочих жильем. Он начал расселение людей в квартирах, которые были заняты богатыми или аристократами, изгнанными новым режимом.

«Коммунальная квартира была как микрокосм советского общества, — говорит Аня фон Бремзен, автор книги Освоение искусства советской кухни . «Люди из всех слоев общества, иногда абсолютные классовые враги, жили рядом друг с другом. Выражение было« заглушено ». На каждого человека было выделено 9 квадратных метров ».

Григорий (Гриша) Фрейдин, профессор русской литературы Стэнфордского университета, вырос в коммунальной квартире из 10 семей примерно в пяти кварталах от Кремля в 1940-х годах.«С одной стороны от моей комнаты был мужчина, который мыл трупы в местном морге. Были две комнаты, где мать и отец служили в КГБ. Потом была женщина, муж которой отбывает наказание за кражу хлеба из хлебозавод, на котором он работал ».

Сушка белья на коммунальной кухне в Москве. Предоставлено Европейским университетом, г.Санкт-Петербург, Россия, Колгейтский университет и Корнельский университет скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Европейским университетом, Санкт-Петербург, Россия, Колгейтским университетом и Корнельским университетом.

Сушка белья на коммунальной кухне в Москве.

Предоставлено Европейским университетом, г.Санкт-Петербург, Россия, Колгейтский университет и Корнельский университет

На кухне Фрейдина у каждой семьи был небольшой кухонный стол, на котором стояло несколько кастрюль и сковородок. Были две печи с четырьмя конфорками. Еду каждый готовил себе — щи, борщ со свеклой, картофель, гречневую крупу, отварную курицу.

Кухни стали источником напряженности и конфликтов. «Пять разных чайников, пять разных горшков, все помечены», — говорит Эдуард Шендерович, венчурный инвестор и русский поэт.«Когда отношения между соседями были особенно ожесточенными, на шкафах можно было увидеть замки».

Семьи готовят в быстрые, чередующиеся смены. «Они готовили на кухне, но практически никогда там не ели», — говорит Маша Карп, родившаяся в Москве и работавшая редактором русскоязычных репортажей BBC World Service с 1991 по 2009 годы. «Они шли со своими горшками по коридору и едят в их комнате «.

Дизайн переполненных кухонь

«Коммунальная кухня была зоной боевых действий», — говорит Александр Генис, российский писатель и радиожурналист.«В сталинскую эпоху [1928-1953] это было самое опасное место — кухня».

Шендерович соглашается: «Коммунальные кухни не были тем местом, куда можно было бы привести своих друзей. Я думаю, что это была одна из идей создания коммунальной кухни. За каждой коммунальной квартирой будет пристальное внимание общества. Люди будут отчитываться по каждой квартире. другое. Вы никогда не узнаете, кто будет докладывать «.

Но Аня фон Бремзен помнит, что были и товарищеские отношения. «Всегда была бабушка, которая позаботилась о детях и разделила немного котлет или салата Оливье .А когда начали распускать коммунальные квартиры, коммунальная кухня стала тем учреждением, которое многие люди начали скучать ».

Причина, по которой советские власти считали кухни и частные квартиры опасными для режима, заключалась в том, что они были местом, где люди могли собираться, чтобы поговорить о политике.

«Самой важной частью кухонной политики в ранние советские времена было то, что они хотели бы иметь дома без кухонь, — говорит Генис. — Потому что кухня — это что-то буржуазное .В каждой семье, если у нее есть кухня, есть какая-то часть своей частной жизни и частной собственности ».

Сергей Хрущев, бывший профессор Университета Брауна и сын Никиты Хрущева, главы Советского Союза с 1953 по В 1964 году поясняется: «В сталинские времена теоретическая идея коммунизма провозглашала, что все люди должны быть равны, а женщины должны быть свободны от рабской работы на кухне. В квартире не должно быть кухни. Вы пойдете и поедите в кафетерии.«

Сестры Кухни, Давия Нельсон и Никки Сильва, независимые продюсеры, отмеченные премией Пибоди, которые создают радио и мультимедийные рассказы для NPR и общественного вещания. Их серия «Скрытые кухни» путешествует по миру, рассказывая о малоизвестных кухонных ритуалах и традициях, изучающих, как сообщества объединяются посредством еды — от современной Сицилии до средневековой Англии, от австралийской глубинки до оазиса пустыни Калифорнии.

Это было частью романтического подхода первых послереволюционных лет, — говорит Маша Карп.«Люди забывают, каким невероятным потрясением была революция 1917 года», — говорит она. «Было огромное движение за освобождение страны от царизма, принесение счастья бедным слоям населения. Люди думали, что, возможно, было бы неплохо освободить домохозяйку от ее повседневных забот, чтобы она могла развиваться как личность. Она пошла играть играть на пианино, писать стихи, а она не станет готовить и мыть посуду. Идея иметь столовые и кафетерии была продолжением этого чудесного замысла ».

Но идея кафетерия не оправдалась.После революции началась гражданская война, и столовых не строили. Также Аня фон Бремзен рассказывает: еда в столовых была ужасной, а женщины продолжали готовить.

«Большевикам не нравилась еда. [Владимир] Ленин не был гурманом», — говорит фон Бремзен. «Они видели в этом топливо; им приходилось кормить рабочих. Большевики как бы хотели искоренить уединение. А частный очаг, частная печь становятся очень политизированными».

После гражданской войны, дефицита и голод 1920-х годов опустошил все, что осталось от русской кухни.Сталинская программа индустриализации включала индустриализацию продуктов питания. Появились совершенно новые продукты массового производства — консервы и супы, рыба, мясо и майонез.

«Весь Советский Союз, все 120 различных этнических групп внезапно стали обслуживать одно и то же, — говорит Гриша Фрейдин. «Выбор той или иной еды, дегустации происходил на уровне Политбюро. Выбор производимых конфет решался на специальной встрече со Сталиным и [Вячеславом] Молотовым.»

Холодная война и кухонные дебаты

После смерти советского лидера Иосифа Сталина в 1953 году и начала холодной войны целью Советского Союза было догнать и обогнать Соединенные Штаты. Никита Хрущев решил провести культурный обмен выставками с Соединенными Штатами, первый в истории.

Экспозиция Советского Союза в Нью-Йоркском Колизее продемонстрировала прогресс: на ней были показаны спутники-спутники, модель атомного ледокола и огромные размеры. статуи советских рабочих.

Но выставка американцев посвящена образу жизни. Они построили огромный павильон в парке «Сокольники» в Москве, футуристический геодезический купол с изображением американского джаза, баскетбола, рядами туфель на высоких каблуках, абстрактным искусством, длинными гладкими американскими автомобилями. Выставка познакомила советских людей с ранее не виданными и не пробованными американскими продуктами.

Для многих советских посетителей выставки «Пепси-кола» украла шоу. «Каждый посетитель проходил мимо прилавка, где раздали пепси-колу в одноразовых бумажных стаканчиках», — вспоминает Гриша Фрейдин, которому тогда было 13 лет.Десять лет спустя были подписаны исторические переговоры, в результате которых Pepsi перебралась в Россию. «Pepsi была первой американской компанией, еще до McDonald’s, которая открыла двери. Часть сделки между Pepsi-Cola и Советским Союзом заключалась в том, что Pepsi получит права на распространение Stoli, Stolichnaya Vodka», — говорит Фрейдин. .

В центре американской выставки был «типичный американский дом» с «типичной американской кухней». В нем были блестящие белые холодильники, стиральные машины и все новейшие электроприборы.

Когда вице-президент Ричард Никсон прибыл, чтобы открыть павильон, именно в этой образцовой кухне Бетти Крокер он и Никита Хрущев сделали незапланированную остановку и встретились лицом к лицу в том, что теперь известно как «Кухонные дебаты».

Советский премьер Никита Хрущев и вице-президент США Ричард Никсон проводят импровизированные и ожесточенные идеологические дебаты на образцовой американской кухне в июле 1959 года. Ховард Сочурек / Время скрыть подпись

переключить подпись Ховард Сочурек / Время

«Они ходят на эту кухню», — вспоминает Сергей Хрущев, — «Никсон говорит об американских достижениях, а мой отец — о советских достижениях.Они спорят друг с другом о том, какая система лучше ».

Хотя есть только частичная стенограмма импровизированной встречи, вот что написал репортер New York Times , освещавший это событие в 1959 году:

« О политических проблемы, — сказал советский премьер, — мы с вами никогда не согласимся. Например, [советский государственный деятель Анастасий] Микоян любит очень острый суп. Я не. Но это не означает, что мы не ладим ».

« Вы можете поучиться у нас, и мы можем поучиться у вас », — сказал г-н.- сказал Никсон. «Должен быть свободный обмен. Пусть люди сами выбирают, какой дом, какой суп, какие идеи они хотят».

Итак, угроза атомной войны, экономический прогресс и дипломатия рассматривались через призму кухни. «Никсон и Хрущев говорили о еде, — говорит русский писатель Александр Генис, — о том, как люди живут, как люди едят».

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.