50 рецептов приготовления смузи в домашних условиях » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Смузи — это густой напиток из фруктов, овощей или ягод, измельченных в блендере, иногда с добавлением семян или орехов. Помимо твердых ингредиентов добавляют жидкости. Обычно в качестве основы идет растительное молоко – соевое, миндальное, кокосовое, а также сок или йогурт. Во многих рецептах идет лед.

В чем отличие от свежевыжатых соков? — В соке нет клетчатки и когда вы пьете сок, то резко повышается уровень сахара в крови. В отличие от сока смузи состоит из клетчатки — то есть усваивается медленнее, в нем сохранены все сложные углеводы. Выпил смузи – и зарядился силами надолго. Глюкоза поступает в кровь медленно, никакого стресса для организма — одна польза.

Способ приготовления смузи

Способ приготовления везде один — порезать ингредиенты кубиками. Сначала перемалывают твердые ингредиенты — орехи, овсянку. Потом — сочные фрукты и ягоды. Затем добавляют вязкие ингредиенты — например, банан. Потом жидкости, лед. Чем более мощный блендер вы используете, тем однороднее и воздушнее будет ваш напиток. Моя рекомендация — это стационарный блендер мощностью от 800 Вт.

Об ингредиентах для смузи

В рецептах указаны ингредиенты на 1-2 порции. Лед нужно заранее наморозить в формочках кубиками. Лучше использовать растительное молоко, так как обычное может свернуться в кислой среде. Апельсины и грейпфрут нужно очистить от перепонок между дольками. Сахар рекомендую заменять либо медом, сиропом агавы либо хорошим сахарозаменителем. Одна мерная ложка заменителя весит всего 1 г и заменяет 1 ч.л. сахара. Соль советую использовать розовую гималайскую. Под натуральным йогуртом я понимаю йогурт несладкий без добавок. Итак, поехали.

20 рецептов фруктовых смузи

1. С бананом, яблоком и клубникой

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Йогурт натуральный — 100 мл
• Молоко растительное — 100 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Клубника — 1 стакан
• Кубики льда — 1 стакан

2. Смузи «Банана-мама»

Ингредиенты:

• Бананы — 2 шт.
• Йогурт натуральный – 100 мл
• Молоко — 100 мл
• Мед -2-3 ч.л.
• Корица – ½ ч.л.
• Кубики льда – 1 стакан

В этом рецепте можно использовать обычное молоко, потому что кислых ингредиентов нет, молоко не свернется. Люблю этот рецепт за доступность ингредиентов и делаю банановый смузи чаще всего.

3. «Цитрайзен»

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Грейпфрут — 1 шт.

4. Ягодный

Ингредиенты:

• Малина — 0,5 стакана
• Ежевика – 0,5 стакана
• Клубника — 0,5 стакана
• Сахар — 2 ч.л.
• Кубики льда — 1 стакан

5. «Манго-манго»

Ингредиенты:

• Манго — 1 стакан
• Нектарин — 1 стакан
• Банан — 1 шт.
• Сахар — 2 ч.л.
• Йогурт — 1 стакан
• Кубики льда — 1 стакан

6.

«Медовая дыня»

Ингредиенты:

• Сладкая дыня — 2 стакана
• Молоко соевое — 1 стакан
• Кубики льда — 1 стакан
• Мед — 1 ст.л.

7. «Король Оранжевое лето»

Ингредиенты:

• Грейпфрут — 0,5 стакана
• Апельсин — 1 стакан
• Морковь сладкая — 2 шт.
• Яблоко — 0,5 стакана
• Кубики льда — 1 стакан

8. «Frozen»

Чтобы сделать этот ледяной ягодный смузи, нужно предварительно кануть в морозилку банан и ягоды на пару часов.

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Черника — 50 г
• Клубника -0,5 стакана
• Йогурт — 1 стакан
• Ваниль — 1г
• Сахар — 1г

9. Арбуз и клубника

Ингредиенты:

• Арбуз — 2 стакана
• Сок лайма – 1 ст.л.
• Клубника замороженная – 1 стакан
• Кубики льда — 0,5 стакана
• Мед — 2 ч.л.

10. Ананас и куркума

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко – 1 стакан
• Замороженный ананас — 0,5 стакана
• Банан – 1 шт.
• Куркума – 1 ч.л.
• Корица – 1ч.л.
• Корень имбиря – 0,5 см

В этот смузи можно добавить семена чиа.

11. Виноград-киви-груша

Ингредиенты:

• Кишмиш – 1 стакан
• Киви — 1 шт.
• Мягкая груша – 1 шт.
• Кубики льда – 0,5 стакана
• Вода – до желаемой густоты

12. Апельсин-киви-сельдерей

Ингредиенты:

• Апельсин – 1 шт.
• Киви — 1 шт.
• Стебель сельдерея – 1 шт.
• Кубики льда – 0,5 стакана
• Вода – до желаемой густоты

13. Персик-клубника

Ингредиенты:

• Персик – 3 шт.
• Клубника — 0,5 стакана
• Соевый йогурт – 1 стакан

14. Банан-смородина

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Черная смородина — 0,5 стакана
• Растительное молоко — 1 стакан

15. Арбуз+Дыня

Ингредиенты:

• Арбуз — 1 стакан
• Дыня — 1 стакан
• Кубики льда — 1 стакан

16. Грейпфрут-клубника-апельсин

Ингредиенты:

• Грейпфрукт — 0,5 шт.
• Клубника — 0,5 стакана
• Апельсин — 1 шт.
• Сахар — по вкусу
• Кубики льда — 1 стакан

17. Банан с какао

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт.
• Какао — 2 ч.л.
• Соевое молоко — 1 стакан

18. Банан-малина-орехи

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт.
• Малина — 0,5 стакана
• Орехи — 20 г
• Растительное молоко — 100 г

Сначала нужно разбить в мелкую крошку орехи, затем добавить малину, взбить. После этого добавить банан, затем — молоко.

19. Яблоко-имбирь

Ингредиенты:

• Яблоко — 1 шт.
• Корень имбиря — 1 см
• Сок лайма — 50 мл
• Мед — 3 ст.л.
• Кубики льда — 1,5 стакана
• Вода — 1 стакан

20. Ананас+творог

Ингредиенты:

• Ананас — 2 стакана
• Малина — 0,5 стакана
• Орехи — 20 г
• Растительное молоко — 100 г

15 рецептов овощных смузи

Это подборка рецептов от диетологов и фитнес-гуру. Если этими смузи заменять один прием пищи — например, ужин, то можно похудеть и очистить организм.

1. Капуста, шпинат, ананас

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 150 г
• Шпинат — 100 г
• Банан — 1 штука
• Киви — 1 штука
• Вода — 1 стакан
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Семя льна — 1 ч.л.
• Мёд — 1 ст.л.

2. Сельдерей-огурец

Ингредиенты:

• Сельдерей — 2 стебля
• Киви – 1
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Очищенный огурец — 1 шт.
• Вода — 1 стакан
• Куркума – щепотка
• Имбирь – 0,5 см
• Мед – 1 ч.л.

3. Огуречный с медом

Ингредиенты:

• Очищенный огурец — 1 шт.
• Сок лайма — 2 ст.л.
• Вода — 0,5 стакана
• Кубики льда — 1 стакан
• Мед — 3 ст.л.

4. Тыква с тофу

Ингредиенты:

• Тыква – 1 стакан
• Шелковый тофу – 0,5 стакана
• Тростниковый сахар – 3 ст.л.
• Молоко – 1 стакан
• Корица – 0,5 ч. л.
• Соль – щепотка
• Кубики льда – 1 стакан

5. Тыква+имбирь

Ингредиенты:

• Тыква сладкая – 0,5 стакана
• Морковь — 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Корень имбиря – 1 см
• Мед -1 ч.л.
• Вода – 0,5 стакана

6. На томатном соке

Ингредиенты:

• Томатный сок — 1,5 стакана
• Морковь – 0,5 шт.
• Очищенный огурец – 0,5 шт.
• Стебель сельдерея – 0,5 шт.
• Шпинат – 0,5 стакана
• Петрушка – 0,25 стакана
• Кубики льда — 0,5 стакана

7. Шпинатный

Ингредиенты:

• Шпинат – большая горсть
• Яблоко – 1 шт
• Сок лимона – ½ шт
• Огурец – 1 шт
• Вода -1 стакан
• Мед -1 ч.л.

8. Свекольный с сельдереем и огурцом

Ингредиенты:

• Свекла – 100 г
• Корень сельдерея – 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Вода — 1 стакан

9.

Брокколи-апельсин

Ингредиенты:

• Брокколи – 200 г
• Апельсин – 1 шт.
• Шпинат – 0,5 стакана
• Морковный сок – до желаемой густоты

10. Томатный сок с капустой

Ингредиенты:

• Томатный сок — 1 стакан
• Капуста – 100 г
• Черный перец — щепотка
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Соль – по вкусу

11. Помидоры-сельдерей

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт.
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Черный перец – щепотка
• Соль – щепотка
• Вода – до желаемой густоты

12. Помидор и кинза

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 шт.
• Кинза — несколько веточек
• Чеснок – небольшой зубчик
• Яблоко – 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Вода – до желаемой густоты

13. Авокадо-банан-киви

Ингредиенты:

• Банан 1 штука
• Киви 1 штука
• Авокадо 0,5 штуки
• Вода — до желаемой консистенции
• Сок лимона — 1 ст. л.

14.Помидоры-шпинат

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 шт.
• Шпинат – 100 г
• Вода – до желаемой густоты
• Соль — щепотка

15. Авокадо со шпинатом и грушей

Ингредиенты:

• Авокадо спелый — 0,5 шт.
• Шпинат — 250 г
• Сладкая груша — 1 шт.
• Зеленый кишмиш — 150 г
• Натуральный йогурт — 3 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.

10 рецептов смузи с овсянкой

Для приготовления смузи выбирайте хлопья быстрого приготовления, которые варятся 3-5 минут. Перед приготовлением любого смузи по этим рецептам овсяные хлопья предварительно замачивают в теплом молоке — на 25 минут, в кефире или йогурте – на 40 минут, в кипятке – на 5 минут. Густоту напитка регулируйте сами.

1.Смузи с овсянкой и бананом

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 20 г
• Банан – 1 шт.
• Молоко – 200 мл
• Мед – 1 ст.л.
• Ваниль – щепотка

Перед приготовлением замочите хлопья в теплом молоке.

2. Смузи с отрубями

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 20 г
• Отруби — 10 г
• Кефир – стакан
• Яблоко – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Мед — 1 ст.л.

Заранее замочите овсянку в кефире.

3. С арахисовой пастой

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 20 г
• Арахисовая паста – 2 ст.л.
• Финики – 8 шт.
• Молоко – 1 стакан
• Мед – 1 ст.л.

Перед приготовлением замочите овсяные хлопья в теплом молоке.

4. На кокосовом молоке

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 20 г
• Кокосовое молоко – 0,5 стакана
• Йогурт – 1 стакан
• Кокосовая стружка — 20 г
• Банан — 1 штука
• Мед – 1 ст.л.

В этом рецепте хлопья предварительно замачивают в йогурте.

5. С овсянкой и клубникой

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 20 г
• Вода — 1 стакан
• Клубника – 100 г
• Сахар – 1 ч.л.
• Банан — 1 шт.
• Ваниль – по вкусу

Перед приготовлением смузи замочите предварительно овсянку в кипятке.

6. Хлопья с ягодами и шоколадом

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 20 г
• Черника — 100 г
• Темный шоколад — 20 г
• Соевое молоко — стакан

7. На соевом йогурте

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 20 г
• Соевый йогурт — 1 стакан
• Миндаль — 20 г

8. Миндальный с финиками

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 20 г
• Миндаль — 10 г
• Финики — 8 шт.
• Миндальное молоко — 1 стакан

Сначала раздробите орехи и хлопья, потом добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

9. С овсянкой и творогом

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 20 г
• Творог — 100 г
• Банан — 1 шт.
• Молоко — 0,5 стакана
• Орехи — 1 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.

Сначала раздробите орехи и хлопья, потом добавьте творог и банан, затем все остальное. Чтобы смузи из. творога был пышнее и однороднее, можно подождать 20 минут и взбить повторно.

10.

Овсяно-морковный

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 20 г
• Зеленый чай — 50 мл
• Морковь сладкая — 2 шт.
• Апельсиновый сок — 100 мл
• Авокадо — 0,5 шт.

Заварите овсяные хлопья в горячем чае на 5 минут. Смешайте в блендере все ингредиенты.

5 десертных смузи

1. Шоколадный с печеньем

Ингредиенты:

• Ванильное мороженое — 1 стаканчик
• Молоко — 1 стакан
• Печенье Oreo — 1 стакан
• Шоколадные капли — 0,5 стакана

2. Ванильный капкейк

Ингредиенты:

• Ванильное мороженое — 1,5 стаканчика
• Ванильный капкейк — 1 шт.
• Молоко — 1 стакан
• Миндальный экстракт- 0,25 ч.л.

3. С шоколадным мороженым

Ингредиенты:

• Шоколадное мороженое — 1 стаканчик
• Ванильное мороженое — 1 стаканчик
• Молоко — 1 стакан
• Печенье Oreo — 4 шт.

4. Маковый

Ингредиенты:

• Мак — 2 ч.л.
• Лимонный сок — 2 ч. л.
• Цедра лимона — 1 ст.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Лед — 0,5 стакана
• Молоко — 0,5 стакана
• Йогурт несладкий — 1 стакан

5. Банан в шоколаде

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Шоколадное мороженое — 1 стакан
• Молоко — 0,5 стакана
• Кубики льда — 0,5 стакана
• Соль — щепотка

Еще важно понимать, что смузи все-таки «собирается» под свой вкус. То есть можно приготовить напиток по рецепту и затем настроить его под свой вкус — сделать менее сладким, кисловатым, более плотным кремовым или наоборот — более легким. То есть количество и состав ингредиентов вашего любимого смузи определите только вы путем экспериментов.

Рецепты вкусных смузи в домашних условиях

Рецепты весенних смузи в домашних условиях

Зарядиться весенним настроением, а заодно и витаминами лучше всего помогают фрукты и овощи. Наши рецепты смузи в домашних условиях сделают это удовольствие еще вкуснее.

Банановая энергия

В самый простой рецепт смузи входят те плоды, которые почти всегда найдутся под рукой. Очищаем 2 банана, нарезаем их кусочками и держим в морозилке 15–20 минут. В чаше блендера смешиваем половину большого зеленого яблока, 7 крупных ягод клубники или малины, затем добавляем охлажденные бананы. Заливаем полученную смесь 100 мл молока, 1 ст. л. льняного масла и взбиваем ее в однородную массу. Разливаем смузи по бокалам и украшаем ягодами.

Ягодная прохлада

Рецепты приготовления смузи в блендере бесхитростны, поэтому их без труда осилят даже неопытные кулинары. Начнем с красочного ягодного смузи. Пока еще новый урожай не подоспел, можно воспользоваться замороженными ягодами. Берем по 1 стакану клюквы, брусники, смородины, ежевики и перемалываем их блендером в сочное пюре (ягоды могут быть любые). Заливаем смесь ½ стакана виноградного и вишневого сока. Если вкус слишком насыщенный, можно разбавить смузи водой. Сдабриваем напиток щепоткой мускатного ореха и украшаем листиками мяты и ягодами.

Сытный авокадо

Позитивом и пользой в ударных дозах заряжают рецепты фруктовых смузи в блендере. Особенно если подобрать интересные сочетания. Берем один авокадо, очищаем его от кожуры, удаляем косточку и нарезаем крупными кусочками. Пару средних груш также очищаем и нарезаем ломтиками. Соединяем ингредиенты в чаше блендера, посыпаем их измельченной петрушкой и кинзой, тщательно пюрируем. Доливаем массу 1–2 стаканами воды, добавляем крохотную щепотку соли и снова взбиваем смузи.    

Свекольное настроение

Экспериментируя с различными ингредиентами, можно создавать оригинальные рецепты смузи в блендере. Запечем небольшую свеклу в микроволновке. Для этого берем корнеплод, делаем несколько проколов вилкой и ставим в печь в посуде с крышкой на 15 минут. Остужаем свеклу, очищаем, нарезаем кусочками и соединяем в чаше блендера со 100 г замороженной малины, 100 г черники и 5–7 свежими ягодами клубники. Заливаем смесь 300 мл вишневого сока, приправляем щепоткой ванили и взбиваем в однородную массу. 

Зеленое здоровье

Одним из самых полезных рецептов смузи по праву считается витаминный коктейль из зеленых овощей. Измельчаем ножом 150 г молодой капусты, один очищенный огурец, половину цукини, пучок кинзы и добавляем к ним 150 г нарезанных кусочками консервированных или мягких свежих ананасов. Заливаем эту массу в чаше блендера 150 мл охлажденного зеленого чая, соком одного лимона и приправляем ее 1 ст. л. тертого корня имбиря. Хорошенько взбиваем все ингредиенты, разливаем по бокалам.

Коктейльный завтрак

Помимо прочих достоинств смузи для похудения быстро помогут привести себя в форму. Питательный вкусный коктейль с пользой для дела заменит обычный завтрак. Заливаем ¾ стакана мюсли с изюмом и грецкими орехами 100 мл нежирного молока. И пока они размокают, в чаше блендера смешиваем 2 измельченных банана и 100 мл натурального йогурта. Взбиваем их в однородное пюре, соединяем с мюсли и молоком, еще раз перемешиваем и разливаем по бокалам.

Стройнящий сельдерей

Тем, кто более вдумчиво ведет подсчет калорий, наверняка придется по вкусу рецепт низкокалорийного смузи. Для начала очищаем и разрезаем 3 плода киви, 3–4 сочных стебля сельдерея и половину пучка листового салата. Все ингредиенты измельчаем в блендере, заливаем стаканом воды и добавляем по щепотке толченых семян фенхеля и молотого кориандра. Снова взбиваем смузи блендером, разливаем по бокалам и украшаем долькой киви и листиками мяты. 

Диетическая брокколи

Замечательный рецепт диетического смузи получается из капусты брокколи. Нарезаем ломтиками одну морковь и яблоко, разбираем на дольки 2 средних апельсина и снимаем с них белую кожицу. Закладываем в чашу блендера морковь, добавляем 3–4 соцветия брокколи, заливаем 250 мл апельсинового сока и взбиваем пюре. Далее кладем в блендер яблоко с апельсином. Разливаем смузи по бокалам, по желанию можно украсить свежей зеленью или ломтиками лимона.

Бодрящие сухофрукты

Органично смотрятся в весенних рецептах вкусных смузи сухофрукты. Берем по 50 г фиников, кураги и чернослива, нарезаем мелкими кусочками, добавляем к ним измельченный банан и тщательно пюрируем все ингредиенты блендером. Заливаем смесь стаканом кефира и взбиваем полученную массу еще раз. При желании этот напиток можно дополнить молотыми грецкими орехами или фундуком.

Рецепты весенних коктейлей, разумеется, не ограничиваются предложенными вариантами. Если в вашей коллекции есть любимые фруктовые и овощные смузи, рецепты с фото или просто интересные идеи, поделитесь ими с другими читателями.

Смузи для снижения веса в домашних условиях

Смузи – густой, сытный напиток, приготовленный путем смешивания размельченных овощей/фруктов со льдом, молоком или соком.

Смузи для снижения веса изготавливают, используя низкокалорийные овощи и фрукты с добавлением кисломолочных продуктов низкой жирности, что в совокупности дает питательный, малокалорийный коктейль, содержащий большое количество клетчатки, витаминов.

Чтобы приготовить смузи для снижения веса обратите внимание на следующие продукты:
свежие овощи, зелень: сельдерей, помидоры, огурцы, морковь, белокочанная капуста, сладкий перец, шпинат, петрушка, укроп, кинза, руколла, базилик, кресс-салат; фрукты, ягоды: цитрусовые, яблоки, груша, киви, ананас, слива, вишня, клубника, персик, клюква, абрикос, смородина, малина;

низкокалорийные молочные продукты: кефир, обезжиренное молоко, творог, натуральный йогурт без сахара;

орехи, семена: фундук, миндаль, грецкие орехи, семена льна, подсолнуха, тыквенные, кунжут;
природные сжигатели жира: куркума, корень имбиря;
злаки: пророщенный овес, геркулес, гречневая крупа.

Рецепт приготовления диетического смузи универсален: необходимо все ингредиенты смешать в блендере по типу кухонного комбайна с закрывающейся крышкой.Сложите все составляющие коктейля в чашу, включите прибор на 2-3 минуты. Смузи легко приготовить с помощью погружного блендера, подобрав посуду с высокими стенками, чтобы во время измельчения коктейль не разбрызгивался.

Смузи из киви.

Ингредиенты: 2 плода киви; 2 ст.л. овсяных хлопьев; 1 стакан натурального йогурта 1% жирности без добавок.
Смешать йогурт с овсяными хлопьями, дать настояться 10-15 минут до набухания. Киви очистить от кожуры, разрезать на 4 части. В чашу блендера сложить нарезанные плоды, взбить. Затем добавить в полученную смесь йогурт с овсяными хлопьями, еще раз взбить ингредиенты до однородной массы. Готовый смузи разлить по бокалам. Калорийность 83 ккал на 100 гр.

Смузи из грейпфрута

Ингредиенты: грейпфрута; апельсина; 1 стакан натурального йогурта 1% жирности без добавок.

Фрукты очищаем от кожуры, вынимаем косточки, режем на небольшие дольки, кладем в чашу блендера. Взбиваем, добавляем к смеси фруктов йогурт, затем взбиваем еще раз. Если вы любите пряный вкус цедры цитрусовых фруктов, то рекомендуем добавить в напиток небольшие кусочки кожуры апельсина, затем взбить коктейль еще раз до однообразной консистенции. Готовый смузи порционно разлейте в красивые бокалы. Калорийность 80 ккал на 100 гр.

Смузи с овсянкой.

Ингредиенты: 3 ст.л. овсяных хлопьев; 0,5 стакана обезжиренного молока; 0,5 стакана натурального йогурта без сахара; 1 банан; 1 ч.л. меда; корица по вкусу.

Овсяные хлопья залить горячим молоком, дать настояться 5 мин. Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. В чашу блендера положить банан, разбухшие хлопья, взбить до однородной массы. В полученную смесь добавить йогурт, мед, корицу, еще раз взбить. Разлив готовый коктейль по бокалам, посыпьте смузи корицей. Калорийность напитка 79 ккал на 100 гр.

Как приготовить идеальный смузи • INMYROOM FOOD

Смузи пришли в Россию из Америки вместе с модой на здоровый образ жизни.

Смузи (от английского smooth — гладкий, однородный) можно было бы назвать густым фруктовым коктейлем, но есть у него свои отличительные черты. В целом смузи — это взбитые в блендере замороженные фрукты, ягоды или овощи, к которым добавлены сок, молоко, йогурт или вода

Сегодня смузи настолько популярны, что их можно найти во многих кафе, ресторанах и магазинах. Мы привыкли считать, что этот напиток, появившийся в ответ на огромный спрос на здоровую еду и набравший нешуточную популярность за последние 30-40 лет, по определению относится к полезной пище. Но это не всегда так.

Как и любую хорошую идею эту тоже можно загубить дурным исполнением. Добавьте в ваш коктейль побольше сахара, загуститель, краситель и ароматизаторы, и вот перед вами вкусная, но очень калорийная еда, провоцирующая скачки инсулина в крови или способствующая набору лишнего веса.

Если вы хотите дать смузи шанс, сделав его частью своего рациона, не становитесь жертвами недобросовестных продавцов или производителей: лучше сделать смузи в домашних условиях. Для этого вам понадобится лишь хороший блендер или кухонный комбайн, любимые фрукты и овощи, а также фантазия.

Смузи хороши тем, что не налагают никаких ограничений, вы можете остановить свой выбор на проверенных рецептах или придумывать что-то новенькое каждый день.

Несколько советов, как сделать смузи полезным и вкусным

Для приготовления смузи в домашних условиях начните с выбора жидкой основы вашего напитка. Для самых низкокалорийных вариантов подойдут вода, зеленый, травяной или фруктовый чай и даже кофе. Тем , кто хочет сделать смузи более питательным, стоит выбрать молоко, кефир или йогурт. Вместо обычного молока можно использовать миндальное или кокосовое. Это отличная альтернатива для тех, кто не любит традиционные молочные продукты или же хочет добавить напитку тропические нотки.

Для приготовления смузи вы также можете использовать сок: апельсиновый, яблочный, морковный или любой другой на ваш вкус. При выборе сока, кефира или йогурта отдайте предпочтение натуральным продуктам, в которые не добавлены подсластители. Не забывайте, что соки, даже свежевыжатые, содержат много калорий.

«Душой» любого смузи являются фрукты или овощи. Для сладкого напитка выберите фрукты с более плотной структурой — банан, яблоко, персик или грушу. Водянистая мякоть апельсинов, клубники или арбуза сделает ваш смузи менее гладким и густым, поэтому не рекомендуется использовать их в качестве основного компонента.

Экспериментируйте с сочетаниями фруктов или ягод. Клубника, к примеру, отлично сочетается с бананами, груши с апельсинами, малина с персиками.

Для овощных смузи отлично подойдут шпинат или другая листовая зелень, огурцы. Чтобы сделать напиток более кремовым и густым, добавьте в него авокадо. Однако помните, что в зелени (особенно в шпинате) содержатся оксалаты, препятствующие усвоению кальция. Если молоко и йогурт, которые вы добавляете в смузи, являются для вас основным источником кальция, возможно стоит съесть шпинат отдельно.

Фрукты не только добавят вашим смузи вкус и аромат, но и обеспечат вас необходимой организму клетчаткой, а также витаминами и минералами. Не забывайте, что врачи рекомендуют включать в ваш рацион несколько порций фруктов и овощей в день.

Так, если ваши дети не жалуют зелень, вы сможете уговорить их попробовать «волшебный эликсир силы» зеленого цвета, в котором вовсе не ощутим вкус шпината.

Старайтесь использовать только зрелые фрукты и овощи. Соблазн утилизировать твердую грушу очень велик, но вряд ли она добавит вашему коктейлю нужный вкус.

Зато переспелые бананы, которые слишком много времени провели на полке, отлично подойдут для смузи, поскольку именно в таком состоянии они слаще всего. Как только вы заметили, что на кожуре появились коричневые точки, очистите бананы, нарежьте их на небольшие кусочки и заморозьте.

Вы также можете разлить по формочкам сок или перемолотый с водой шпинат, чтобы использовать их вместо кубиков льда.

Очень часто в смузи добавляют лед, что делает его структуру не очень нежной, водянистой, а вкус менее ярким. Попробуйте вместо льда использовать замороженные фрукты, так вы добьетесь нужной вам температуры напитка, но не потеряете во вкусе.

Кстати, бананы (которые вы заранее заморозили, следуя нашему предыдущему совету) для этого подойдут просто идеально. Содержащийся в них пектин сделает ваш смузи потрясающе гладким, густым и нежным на вкус. Мороженая вишня, клубника или черника добавят смузи не только вкус, но и красивый яркий цвет.

Использование молочных продуктов — это отличный способ добавить в смузи белковую составляющую, что сделает напиток более питательным и обеспечит длительное ощущение сытости.

Чтобы добавить в свой коктейль еще больше белка, вы можете использовать порошковый протеин (особенно актуально для профессиональных спортсменов), ореховую пасту (к примеру арахисовая паста отлично сочетается с бананами), мягкий тофу.

Чтобы сделать ваш смузи «шоколадным», добавьте в него столовую ложку порошка какао. Тем, кто увлекается «супер-продуктами» придется по душе идея добавить в ваш коктейль семена льна, чиа или порошок маки, спирулину или экстракт зеленого кофе.

Не бойтесь экспериментировать — кокосовая стружка подойдет для «тропического» сочетания с ананасом и манго, шоколадные капли будут неплохо сочетаться с коктейлем на основе кофе и бананов. Так состав вашего смузи можно обогатить клетчаткой, полезными жирами или природными энергетиками.

Если вашему смузи не достает сладости, добавьте в него побольше бананов, немного меда, пару крупных фиников, другие сухофрукты, виноградный сок или другой натуральный подсластитель. Не злоупотребляйте сахаром, если не хотите, чтобы вреда от смузи стало больше, чем пользы.

Чтобы облегчить работу вашего блендера, кладите замороженные фрукты небольшими кусочками. Немного жидкости, добавленной в самом начале процесса, поможет растопить лед на ваших фрукта. Не добавляйте всю жидкость сразу, ориентируйтесь на степень замороженности фруктов (чем больше жидкости, тем проще будет разбить подтаявший лед) и желаемую густоту напитка.

Теперь вы знаете все о том, как сделать смузи дома. Но не готовьте смузи впрок, витамины и антиоксиданты, содержащиеся в фруктах, быстро разрушаются под воздействием света и воздуха. Максимальную пользу вы получите от смузи, приготовленного непосредственно перед употреблением.

Используйте наши рецепты для приготолвния своего идеального смузи. Приятного вам аппетита и удачных экспериментов!

Бананово-черничный смузи

Бананово-черничный смузи станет идеальным завтраком или перекусом. Забудьте про калорийные торты и пирожные. Это прекрасная замена.

Ингредиенты:

• Банан1 шт.
• Черника3/4 чашки
• Ежевика3/4 чашки
• Арахисовая паста1/4 чашки
• Семена мака1 ч. л.
• Семена чиа1 ч. л.
• Миндальное молокопо вкусу
• Кивидля подачи
• Кокосовая стружкадля подачи
• Семенадля подачи

Способ приготовления:

1. В чаше блендера смешайте банан, чернику, ежевику, арахисовую пасту, семена мака, семена чиа и миндальное молоко.
2. Хорошенько взбейте на высокой скорости до однородной массы.
3. Разлейте смузи по бокалам или чашам.
4. Украсьте ломтиками киви, кокосовой стружкой и семенами по вкусу.
5. Подавайте к столу.

Смузи со свеклой и малиной

Свекла обладает ярко выраженным сладковатым вкусом, поэтому не нуждается в добавлении дополнительного сахара. Так что смело добавляйте ее в свои утренние смузи.

Ингредиенты:

• Свекла отварная (средняя)1 шт.
• Банан1 шт.
• Малина замороженная1/2 стакана
• Апельсин1/2 шт.
• Молоко соевое50 мл

Способ приготовления:

1. Свеклу и банан очистить, а затем нарезать. Выложить в блендер.
2. Добавить сок 1/2 апельсина, соевое молоко и малину, оставив несколько ягод для украшения.
3. Измельчить все до получения однородной консистенции.
4. Перелить смузи в стакан и украсить оставшейся малиной.  

Смузи с финиками и бананом

Такой классный напиток наполнит вас энергией, так что рекомендуем готовить его в качестве быстрого и полезного перекуса. Вместо соевого молока можете использовать рисовое или овсяное.

Ингредиенты:

• Банан1 шт.
• Финики4 шт.
• Молоко соевое250 мл
• Экстракт ванили1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Выложить очищенный банан в блендер.
2. Добавить финики без косточек, соевое молоко и ванильный экстракт.
3. Взбить до получения однородной консистенции.
4. Перелить в подходящую стакан и подавать.

Арбузный смузи с семенами чиа

Летом такой классный напиток вполне может заменить завтрак или один из перекусов, ведь арбузный смузи не только вкусно, но и достаточно сытный.

Ингредиенты:

• Семена чиа3 ст. л.
• Мякоть арбуза (без косточек)600 г
• Вода300 мл
• Лимон1/2 шт.

Способ приготовления:

1. Высыпать в кувшин семена чиа и залить водой.
2. Мякоть арбуза измельчить в блендере, добавив сок половины лимона.
3. Добавить измельченный арбуз в кувшин и перемешать. Перед подачей напиток желательно охладить.

Смузи с огурцом и базиликом

Овощные смузи — это прекрасная альтернатива обычному перекусу. Данный вариант с огурцом и базиликом получается очень освежающим, но пикантным, ведь мы в него добавили соус табаско.

Ингредиенты:

• Огурец средний4 шт.
• Перец болгарский зеленый1/2 шт.
• Базиликсредний пучок
• Соль, перецпо вкусу
• Соус табаско (зеленый)по вкусу

Способ приготовления:

1. Огурец очистить, крупно нарезать и выложить в блендер.
2. Добавить крупно нарезанный перец, листья базилика, соус табаско, соль и перец.
3. Измельчить все до получения однородной текстуры, перелить в стакан и подавать.

Как сделать банановый смузи по пошаговому рецепту с фото

Лучшие рецепты напитков на любой вкус

admin

Содержание:1 Нежный смузи с киви и бананом1.1 Ингредиенты1.2 Рецепт приготовления пошагово1.3 Видеорецепт2 Рецепт смузи с бананом и молоком – для любителей сладенького2.1 Ингредиенты2.2…

Подсела я на правильное питание. Пришлось подсесть, так как Новый год на носу, а мои аппетитные формы никак не влазят в любимый наряд. На спорт времени особо нет, а легкая диета была бы очень кстати. Да и подруга диетолог уверила, что при правильном питании лишние килограммы уйдут.

Все чаепития с круассанами и пирожными сказала заменить на кефир и фрукты или смузи. Так на моем столе появился этот вкусный и полезный напиток. Моим фаворитом стал смузи из банана. Выкладываю мои самые любимые рецепты.

Нежный смузи с киви и бананом

Кухонная техника и утварь: блендер, нож, доска.

Ингредиенты

Киви	5 шт.
Банан	2 шт.
Шпинат	1 горсть
Молоко	60 мл
Греческий йогурт	240 мл
Вода	70 мл

Рецепт приготовления пошагово

1. Очистите и нарежьте фрукты. Если есть замороженные фрукты, можно использовать их.
2. Сложите нарезанный киви в чашу блендера, добавьте воду и шпинат.
   
3. Все взбейте до однородности.
   
4. Разлейте смесь по стаканам. Каждый стакан должен быть заполнен примерно наполовину.
5. Взбейте банан с йогуртом и молоком.
   
6. Разлейте бананово-молочную смесь поверх зеленого смузи.
7. Напиток готов к употреблению.
   

Видеорецепт

Это один из самых ходовых и часто используемых рецептов. В почете у фитнес-тренеров и пользуется особой популярностью среди любителей здорового питания. Готовится очень быстро и просто, а выглядит просто великолепно. Можете убедиться сами.

Рецепт смузи с бананом и молоком – для любителей сладенького

• Время приготовления: активное – 15-20 минут, пассивное – 40-60 минут.
• Количество порций: 2.
• Кухонная техника и утварь: блендер, нож, доска, духовка.

Ингредиенты

Банан	3 шт.
Молоко	350 мл
Стручок ванили	1 шт.

Пошаговое приготовление напитка

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. Очистите и нарежьте два банана.
3. Отправьте в морозилку до полной заморозки.
4. Оставшийся банан отправьте запекаться на 10 минут.
5. Взбейте замороженные бананы с молоком.
6. Добавьте семена стручка ванили.
7. Добавьте запеченный банан и взбейте до однородности.
   

Рецепт бананового смузи в блендере с молоком стал для меня альтернативой калорийных десертов. Я использовала его, когда мне отчаянно хотелось чего-то сладенького, необычного.

Рекомендации по приготовлению

• Банан не обязательно замораживать. Это делают для того, чтобы напиток получился более густым. Вместо заморозки можно добавить несколько кусочков льда.
• Банан необязательно запекать. Так он приобретает карамельный вкус. Но и сырой, и запеченный фрукт одинаково полезны.
• Можно обойтись без стручка ванили, если у вас его нет.

Видеорецепт

Есть множество вариантов приготовления такого смузи, но лично мне очень понравился этот.

Смузи с овсянкой и бананом

• Время приготовления: 30 мин.
• Количество порций: 1.
• Кухонная техника и утварь: блендер, кастрюля, плита, нож, доска.

Ингредиенты

Овсянка	0.5 ст.
Йогурт натуральный	0.5 ст.
Грецкие орехи	0.3 ст.
Мед	1 ст. л
Банан	2 шт.
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу
Вода

Как приготовить пошагово

1. Отварить овсянку на воде или молоке.
2. Добавить соль, сахар.
3. Поставить остывать.
4. Очистить от кожуры и нарезать бананы.
5. Выложить в чашу блендера бананы, йогурт, мед, орехи и остывшую овсянку.
6. Взбить до однородности.
   

Видеорецепт

Мне этот смузи полностью заменял завтрак. Я не любитель всяких каш, особенно с утра. Сочетать полезное и вкусное, получая при этом гастрономическое удовольствие, я научилась благодаря этому рецепту. Правда, чтобы процесс шел быстрее, я заливала готовые хлопья горячей водой или молоком.

Смузи из банана и яблока

• Время приготовления: 10 мин.
• Количество порций: 2.
• Кухонная техника и утварь: блендер, нож, доска.

Ингредиенты

Вода	200 мл
Банан	6 шт.
Яблоко	5 шт.
Шпинат	20 г

Приготовление пошагово

1. Очистите яблоко от кожуры, удалите сердцевину и семечки.
2. Очистите банан.
3. Нарежьте фрукты кусочками и сложите в чашу блендера.
4. Добавьте шпинат и воду.
5. Взбейте массу до однородной консистенции.
   

Видеорецепт

Это настоящий фитнес-напиток. Готовится очень быстро и получается очень вкусным. Этот рецепт стал для меня настоящей находкой.

Смузи с черникой и бананом

• Время приготовления: 5 мин.
• Количество порций: 1.
• Кухонная техника и утварь: блендер, нож, доска.

Ингредиенты

Банан	2 шт.
Черника	150 г
Вода	50 мл
Шпинат	20 г

Как приготовить пошагово

1. Очистить и нарезать бананы.
2. Нарезать шпинат.
3. В чашу блендера выложить фрукты, ягоды и зелень, добавить воду и взбить до однородности.
   

Видеорецепт

Приготовление этого невероятно полезного бананово-черничного смузи не требует особых затрат по времени и усилий. Этот рецепт будет очень полезен для тех, у кого, как и у меня, проблемы со зрением.

Освежающий рецепт смузи в блендере с бананом

Летний смузи, в составе которого банан и апельсин, навсегда заменил мне фанту и прочие напитки.

• Время приготовления: 5-7 мин.
• Количество порций: 1.
• Кухонная техника и утварь: блендер нож, доска.

Ингредиенты

Банан	1 шт.
Апельсин	1 шт.

Приготовление напитка пошагово

1. Вымойте апельсин и очистите от кожуры.
2. Разделите фрукт на дольки.
3. Очистите банан от шкурки и нарежьте кусочками.
4. Сложите фрукты в чашу и взбейте до однородного состояния.
   

Из летних напитков в моих фаворитах оказался также арбузный смузи. Он прекрасно утоляет жажду и очищает организм от шлаков. Также к плюсам можно отнести отсутствие липкого сока, стекающего по подбородку, арбузных семечек и шкурок. Я не любитель этого.

Недавно подруга посоветовала огуречный смузи для похудения. Судя по отзывам, утоляет чувство голода и очищает организм. Пока не пробовала, но этот рецепт у меня в заметках.

С чем подают смузи?

Как поправляют фитнес-тренеры, не с чем, а вместо чего:

• вместо ужина;
• вместо завтрака;

• вместо полдника;
• вместо стакана кофе и газировки.

Для того чтобы быстро, вкусно и просто приготовить смузи, нужно:

• Иметь блендер. Без него никак. Миксер, нож, ручное перетирание – это все не то.
• Иметь под рукой ингредиенты. Чтобы ни за чем не бежать, ничего не искать, даже если магазин находится от вас в двух шагах.

Важно! Лед делает напиток более густым. Именно поэтому в некоторых рецептах используют замороженные фрукты или добавляют кубики льда.

• Иметь желание. Это самое главное. Если «Да ну, потом этот блендер еще мыть…», то пейте отдельно йогурт и заедайте бананами.
• Для приготовления напитка лучше брать обезжиренные молочные продукты и спелые фрукты и ягоды.
• Если в состав смузи входит банан, то напиток необходимо употребить сразу, так как он темнеет.

Девочки-стройняшки и те, кто мечтают ими стать! Я буду очень рада, если мои рецепты вам пригодятся. Делитесь своими советами, рецептами и лайфхаками в комментариях. Всем здоровья и стройности!

Смузи рецепты приготовления с фото

Смузи – это густой напиток, основными ингредиентами которого являются измельченные блендером ягоды и фрукты; иногда в него добавляют лед, сок, молоко, йогурт, орехи, мед и даже яйца. Сегодня существует множество разновидностей смузи, среди которых каждый сможет подобрать то, что подойдет именно ему.

Ингредиенты:

• 1 сладкий красный перец
• 1 небольшой огурец
• 30 г. петрушки
• 1 ст. л. отрубей или любых семечек
• ½ стакана чистой воды

Способ приготовления:

1. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте кубиками и переложите в блендер.
2. Добавьте к болгарскому перцу ½ части воды и включите блендер на полную мощность.
3. Взбивайте перец до тех пор, пока он не превратится в однородную, жидкую массу.
4. Аккуратно перелейте первый слой смузи в баночку. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления смузи для похудения.
5. Промойте чашу блендера от остатков перца и переложите в неё предварительно нарезанный кубиками огурец.
6. Петрушку порубите ножом и добавьте к огурцу.
7. Вылейте в чашу оставшуюся часть воды и включите блендер.
8. Перемалывайте ингредиенты до полной однородности.
9. Аккуратно перелейте второй слой смузи в баночку поверх первого слоя.
10. Здесь лучше не торопиться, чтобы слои не перемешивались.
11. Посыпьте готовый смузи шариками из отрубей (или семечками) и украсьте веточкой петрушки.
12. Теперь напиток можно подавать к столу

Смузи полезный с овощами 

Ингредиенты:

• 150 г. соцветий брокколи
• 200 мл. айрана или тана (можно заменить соевым йогуртом или на крайняк кефиром)
• пучок листьев салата (чем зеленее салат, тем он полезнее)
• 2 ст. л. тыквенных семечек

Способ приготовления:

1. Брокколи освободите от листочков и корешков.
2. Замочите качан в воде, чтобы избавить от грязи, которая спряталась внутри соцветий.
3. Ещё раз хочу заметить, что я капусту не варю, а просто несколько раз обдаю кипятком.
4. Так сохраняются все полезные для здоровья вещества и витамины.
5. Разберите качан на небольшие соцветия.
6. В чашу блендера налейте указанное количество айрана, добавьте к нему киньте соцветия брокколи.
7. Включите блендер на максимальную скорость и взбейте содержимое до получения однородной массы.
8. Так как используется сырой овощ,  то, возможно, необходимо будет взбивать блендером несколько раз, чтобы капуста полностью измельчилась.
9. Листья салата сполосните под проточной водой и стряхните лишние капли.
10. Порвите листья руками, чтобы сохранить все витамины, и добавьте их в коктейль.
11. Последний штрих — семечки тыквы. Закиньте часть из них в смузи, оставив немного семян для украшения.
12. Когда все необходимые компоненты находятся в ёмкости, взбейте массу ещё разок.
13. Готовый напиток перелейте в стаканчики и украсьте семенами тыквы.

Приятного вам аппетита!

Осенний тыквенно-имбирный смузи

Ингредиенты:

• 300 грамм тыквы;
• 50 грамм миндаля;
• 1 спелый банан;
• небольшой кусочек имбиря;
• пол столовой ложки корицы;
• пол чайной ложки гвоздики;
• 1 столовую ложку липового меда.

Способ приготовления:

1. Нарезаем тыкву кубиками и отправляем в ее блендер, туда же добавляем банан и пряности.
2. Имбирь натираем на самой мелкой терке и тоже кладем в чашу блендера.
3. Продукты тщательно взбиваем и разливаем по бокалам.
4. Измельчаем миндальные орехи и посыпаем ими наш готовый овощной смузи, сверху поливаем медом.
5. Этот тыквенный коктейль убережет вас от простуды и вирусов в осенний период.
6. Пить его рекомендуется в первой половине дня сразу после приготовления.

Приятного вам аппетита!

Полезный смузи

Ингредиенты:

• 2 средних соцветия брокколи
• 2 средних соцветия цветной капусты
• 1 палочку стеблевого сельдерея
• 100 мл. соевого или обычного натурального йогурта без подсластителей (можно заменить кефиром)
• 1 ст. л. кедровых орешков
• 2 ст. л. сока лимона

Способ приготовления:

1. Сполосните в тёплой воде два вида капусты: брокколи и цветную.
2. У нас в рецептуре были использованы замороженные овощи.
3. Вкус останется также неизменным, если вы пустите в работу свежие соцветия капусты.
4. Помойте в проточной воде сельдерей.
5. Если вы используете в приготовлении сок свежего лимона, то выдавите необходимое количество сразу.
6. В чашу блендера закиньте брокколи и цветную капусту.
7. Для удобства стебель сельдерея порежьте небольшими кубиками и закиньте следом.
8. Засыпьте туда же кедровые орешки.
9. Можно предварительно их чуть подсушить до золотистого оттенка на раскалённой сковороде.
10. Добавьте для усиления вкуса сок лимона.
11. В последнюю очередь залейте йогурт.
12. Лучше выбирать молочный продукт без наполнителя, чтобы не перебить приятный вкус овощей.
13. Запустите устройство примерно на одну минуту.
14. Содержимое чаши сразу же разлейте по стаканам и приступайте к дегустации.

Приятного вам аппетита!

Смузи для похудения

Ингредиенты:

• Свежий огурец – 1 огурец
• Стебель сельдерея – 2 стебля
• Груша – 1 груша
• Вода очищенная – 250 мл.
• Сок свежего лимона – 1 ст. ложка
• Соль мелкая – 1 щепотка
• Перец молотый, черный – 1 щепотка

Способ приготовления:

1. В стакан блендера помещаем очищенную грушу от сердцевины (семян), нарезанный огурец с черешками сельдерея, соком лимона, перцем и солью.
2. Взбиваем до однородного состояния.
3. Тут у вас есть альтернатива, можно густой однородный смузи перелить по стаканам и наслаждаться густым и вкусным коктейлем, а можно процедить густую массу через мелкое сито или марлю, а затем перелить редкий смузи по стаканам.
4. Украсить смузи для похудения можно кружочком огурца или ломтиком груши.
5. Что бы ломтик груши не окислялся (не изменял свой цвет на воздухе) его нужно облить лимонным соком.
6. Смузи готов.

Приятного аппетита!

Огуречный смузи

Ингредиенты:

• огурцы — 2-3 шт;
• соевое молоко — 250 мл;
• яблоки — 2 шт;
• мята — 2 веточки;
• финики — 6 шт.

Способ приготовления:

1. Огурцы и яблоки помыть и очистить от кожуры.
2. Яблоки разрезать на четверти и удалить семена.
3. Все некрупно порезать и положить в блендер.
4. Финики промыть водой, удалить косточки, положить в блендер.
5. Залить соевым молоком и добавить мяту, предварительно немного измельчив руками.
6. Смешивать несколько минут до получения однородной массы.
7. Если вы любите более жидкие напитки, то можете добавить немного воды или льда в процессе приготовления.
8. Смузи можно красиво подать – оставьте верхушку веточки мяты или дольку огурца для украшения.

Приятного вам аппетита!

Овощной смузи с перцем

Ингредиенты:

• Помидоры (2 крупных)
• Болгарский перец (1 шт.)
• Листья базилика (8 шт.)

Способ приготовления:

1. Для приготовления такого коктейля нужно помыть помидоры (2 крупных), обдать их кипятком и снять кожицу.
2. Болгарский перец (1 шт.) нужно вымыть и разрезать на две половинки.
3. Из них нужно удалить семечки.
4. Листья базилика (8 шт.) также нужно промыть.
5. Все ингредиенты нужно поместить в блендер и добавить к ним молотый перец (на кончике ножа) и кубики льда (4 шт.).
6. Взбить до однородного состояния и подать в длинном стакане, украсив его листочками базилика.

Приятного вам аппетита!

Зеленый смузи рецепт

Ингредиенты:

• шпинат (500 гр),
• соевое молоко (150 мл),
• измельченную пророщенную пшеницу (3 ст. ложки)

Способ приготовления:

1. Представленный ниже коктейль по вкусу может понравиться далеко не всем.
2. Но, его польза просто огромна.
3. Поэтому, для того, чтобы не лишать себя той пользы, которую может дать этот напиток, добавьте в него немного меда.
4. В чашу блендера нужно добавить шпинат (500 мл), соевое молоко (150 мл), измельченную пророщенную пшеницу (3 ст. ложки) и семена тыквы (1 ст. ложку).
5. Если у вас есть листья гинкго (а этот продукт полезной пищи сегодня можно заказать в любом крупном городе), то добавьте и их (1 ч. ложку) в этот коктейль.

Приятного вам аппетита!

Смузи из зелёного горошка

Ингредиенты:

• 50 г. свежего, замороженного или консервированного зелёного горошка
• 100 г. свежего огурца
• 10 шт. зелёных оливок (без косточек) + 2 шт. для украшения
• 6 ст. л. лимонного сока
• щепотка семян льна

Способ приготовления:

1. Подготовка ингредиентов.
2. Для начала промойте огурец в чистой воде и нарежьте его небольшими ломтиками.
3. Часть огурца нарежьте колечками, чтобы потом украсить наш смузи.
4. Если вы используете замороженный горошек, то оставьте его на 5 минут при комнатной температуре для разморозки.
5. Свежий и консервированный зелёный горошек используйте сразу.
6. Из лимона выжмите необходимое количество сока.
7. Готовим овощной смузи.
8. Переложите кусочки свежего огурца, оливки и зелёный горошек в блендер, добавьте лимонный сок.
9. Включите блендер на полную мощность и взбивайте ингредиенты 1 минуту.
10. Перелейте готовый овощной смузи в стакан.
11. Сделайте небольшие надрезы на колечках огурца и оливках и закрепите их на краешке стакана.
12. Подавайте готовый напиток к столу.

Приятного аппетита!

Смузи из банана и груши

Ингредиенты:

• сочная груша,
• 2-3 штуки киви,
• один банан,
• стакан сока (персик плюс яблоко),
• кусочек шоколада.

Способ приготовления:

1. В чашу прибора помещаются очищенные банан и киви, порезанные дольками.
2. Добавляется измельченная груша, освобожденная от семян.
3. Готовится пюре.
4. Затем, для получения более жидкого состава, добавляются соки.
5. И снова включается блендер.
6. Готовый коктейль однородного состава разливается в фужеры и украшается шоколадом.

Приятного вам аппетита!

Смузи с персиком

Ингредиенты:

• отборные персики – 1 кг,
• молоко любой жирности и сливки – по 500 мл,
• корица,
• сахар и ванильный сахар.

Приготовление:

1. Плоды тщательно вымойте, разделите их на половинки, выньте косточки.
2. Проварите персики в воде, чтобы они стали мягче.
3. Добавьте сахар и корицу.
4. После остывания персиков, залейте их молоком и взбейте.
5. Далее добавьте к ним сливки и снова взбейте.
6. На поверхности смузи должна быть легкая пена.
7. После приготовления напиток можно разлить по стаканам и немного подержать в холодильнике.
8. Подавая на стол, украсьте каждый стакан листиком мяты.
9. При желании персиковый смузи можно сделать без сливок.
10. Но в таком варианте вам понадобится один литр молока.
11. Напиток можно приготовить на основе йогурта.

Приятного вам аппетита!

Смузи с овсяными хлопьями для похудения

Ингредиенты:

• один персик,
• два стакана молока,
• две столовые ложки меда,
• 5-6 столовых ложек овсяных хлопьев.

Процесс приготовления:

1. В чашу блендера помещается чистый, просушенный, порезанный дольками персик, без кожуры и косточки.
2. Сверху добавляются хлопья быстрого приготовления.
3. Затем мед, который можно заменить вареньем, джемом, коричневым сахаром.
4. В полученную смесь добавляется кефир (молоко, йогурт) комнатной температуры.
5. Включается прибор, результатом работы которого будет однородный, гладкий напиток, украшенный воздушной пеной.
6. Смузи разливается по бокалам и выпивается сразу.
7. Из приготовленных продуктов выйдет две порции хорошего напитка, имеющих 105 килокалорий на 100 грамм смузи.
8. Времени будет затрачено 10 минут.

Приятного вам аппетита!

Банановый смузи

Ингредиенты:

• 1 зрелый банан
• 1 киви
• столовая ложка жидкого меда
• стакан молока (нежирного)

Способ приготовления:

1. Банан очищаем от кожуры, режем довольно крупными кусками и перекладываем дольки в чашу блендера.
2. Киви очищаем от кожуры, нарезаем средними ломтиками и также кладем в блендер.
3. Туда же добавляем ложу меда.
4. Затем заливаем ингредиенты молоком (желательно комнатной температуры)
5. Включаем блендер и перемешиваем массу до состояния однородности.
6. Разливаем получившийся коктейль по небольшим, но широким бокалам, украшаем долькой киви.
7. Вот и все – рецепт смузи с молоком готов.
8. Пожеланию его бокалы можно поставить в холодильник, чтобы напиток охладился и стал еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Смузи с киви и банана

Ингредиенты:

• 1 банан
• 2 киви
• чайная ложка меда или сахара
• 50 грамм йогурта
• 50 грамм яблочного сока

Способ приготовления:

1. Первым делом очищаем фрукты.
2. Затем разрезаем их на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера.
3. После этого перекручиваем фрукты до однородной массы.
4. Следующий шаг – добавление в блендер яблочного сока, меда и йогурта.
5. Еще раз тщательно перемешиваем компоненты – в результате должна получиться жидкая пышная масса.
6. После этого вам нужно будет лишь перелить коктейль по бокалам и можно подавать его к столу.
7. Смузи с добавлением яблочного сока получается неимоверно нежным, ароматным и полезным.
8. Сочетание киви с бананом делает напиток сладким, но при этом, вы почувствуете небольшую кислую нотку киви.
9. Йогурт позволяет коктейлю добиться легкой густоты и в то же время отлично дополняет рецепты.
10. По желанию яблочный сок можно заменить любым другим (а вот от нектара стоит отказаться).
11. Смузи с йогуртом и медом получается очень полезным, благодаря витаминам, минералам и кальцию.
12. В целом, такое блюдо сможет запросто зарядить вас энергией на весь день, поэтому его можно смело подавать в качестве завтрака, причем не только для детей, но и для взрослых.

Приятного аппетита!

Молочный смузи

Ингредиенты:

• 200-300 мл молока;
• 1 среднего размера банан;
• сахар или мёд в том количестве, какое вам нравится.

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте банан небольшими кусочками.
2. Сложите их в блендер и залейте молоком, после чего тщательно взбейте смесь до однородной густой консистенции.
3. Понять, что напиток готов, можно по обильной пене, которая должна появиться на поверхности.
4. Если вы любите более сладкий смузи, можно добавить немного мёда, после чего напиток нужно ещё раз взбить.
5. Теперь остаётся только разлить его по бокалам для коктейлей.
6. Пить смузи с бананом лучше сразу, так как он очень быстро темнеет.
7. Для смузи лучше всего брать самые спелые бананы, но при этом не перезревшие.
8. Их легко отличить по мягкости и тёмным пятнам на кожуре.
9. Недозрелые или просто слишком твёрдые плоды тоже можно использовать, но с ними напиток получится не таким ароматным и вкусным.

Приятного аппетита!

Смузи с бананом и овсянкой

Ингредиенты:

• 5 ст.л. овсянки
• 150-200 гр. натурального йогурта
• 1 банан

Способ приготовления:

1. Начнем с того, что нальем в блендер нежирный натуральный йогурт, читайте этикетки, смотрите чтобы было как можно меньше углеводов, чтобы он был без сахара и не имел подозрительно долгий срок хранения.
2. Можно, конечно, делать йогурт и самостоятельно, но это уже на ваше усмотрение.
3. Затем добавляем в блендер 5 столовых ложек овсянки — это около 30 гр. сложных углеводов — как раз та самая энергия, которая нам необходима, чтобы вести активный и здоровый образ жизни.
4. Затем добавляем банан.
5. Я люблю делать именно с этим фруктом — так как получается очень сытно, но вы можете экспериментировать и делать с клубникой, малиной, черной смородиной  и с другими фруктами и ягодами.
6. Измельчаем все ингредиенты в блендере, буквально 1- 2 минуты.
7. Если очень получилось очень густо, то можно добавить немного нежирного молока и еще раз все перемешать в блендере.
8. Наливаем в красивый стакан и радуемся, так как за очень короткий срок мы приготовили себе полезный сытный завтрак с низкой гликемической нагрузкой.
9. Его калорийность около 325 ккал, из которых 20 гр. приходится на белок, 50 гр. на углеводы и около 5 гр. на жиры.
10. Теперь вы понимаете почему я так люблю овсянку и почему она мне не надоедает — я делаю из нее разные блюда.

Приятного аппетита!

Смузи с цитрусом

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 2 киви;
• 2 ст.л. отрубей;
• горсть орехов;
• 1 стакан апельсинового сока;
• мед по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенные от шкурок фрукты нарезать, выложить в блендер и взбить до консистенции густой сметаны.
2. Добавить 2 столовые ложки предварительно замоченных отрубей, отдельно измельченные орехи и апельсиновый сок, взбивать до однородности.
3. Добавить мед или другой подсластитель по вкусу.
4. Разлить по порционным бокалам, украсить измельченными орехами и цедрой апельсина

Приятного аппетита!

Смузи

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 2 киви;
• 200 мл отвара мяты;
• 1-2 ч.л. порошка какао;
• мёд по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенные от шкурок фрукты нарезать, выложить в чашу блендера и взбить до однородности.
2. В отдельную емкость высыпать какао и тонкой струйкой вливать мятный отвар, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
3. Полученную смесь влить в пюре, взбивать несколько секунд.
4. Разлить по порционным бокалам, украсить порошком какао.

Приятного аппетита!

Рецепт смузи с бананом

Ингредиенты:

• Кефир 2 ст.
• Банан 1 шт.
• Сок лимона 1 ч.л.
• Мёд 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты для рецепта бананового смузи.
2. Банан хорошо сочетается с клубникой и киви, поэтому при желании эти фрукты-ягоды можно добавить в смузи для компании и более яркого вкуса и цвета.
3. Прекрасно с бананом сочетается и шоколад.
4. А полезности добавят ещё и овсяные хлопья, коих понадобится пара столовых ложек.
5. Словом, банановому смузи можно придать любой вкусовой оттенок и, поэкспериментировав, выбрать для себя лучший способ готовить смузи с бананом.
6. Тем, кто следит за фигурой, кефир лучше взять пониженной жирности, например, 2%.
7. Мёд можно при надобности заменить сахарной пудрой, но не забывая при этом, что с мёдом выйдет гораздо полезнее
8. Банан для смузи нужно обязательно использовать спелый.
9. Предварительно моем его, очищаем от кожуры и мелко нарезаем.
10. Выкладываем в блендер, заливаем кефиром, добавляем лимонный сок, мёд и взбиваем минуты 3-5 до однородной массы.
11. Затем переливаем в бокалы и подаём с соломинкой или ложечкой.
12. На мой взгляд, ложечкой предпочтительнее, поскольку напиток получается довольно густым.
13. Подаём сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Смузи из сливы

Ингредиенты:

• 100 г. сливы
• 1 банан (крупный)
• 1 апельсин (крупный)
• 1 ст. л. мёда

Способ приготовления:

1. Сливы помойте, разрежьте напополам и достаньте косточку.
2. Если сливы крупные, то разрежьте мякоть на несколько частей.
3. С апельсина снимите кожуру.
4. Разделите мякоть на дольки и очистите их от плёночек и косточек.
5. Банан очистите от кожуры и порежьте на произвольные кружочки.
6. Порезанные фрукты положите в чашу блендера.
7. Добавьте мёд.
8. Если у вас аллергия или вы просто не любите мёд, то замените его другим продуктом: сиропом агавы или топинамбура, кленовым сиропом или стевией.
9. Если вы хотите пить смузи через трубочку, то его можно процедить через сито, чтобы он стал более однородным.
10. Перелейте напиток в бокалы или стаканы и подавайте сразу после приготовления.
11. По желанию в смузи можно добавить несколько кубиков льда.

Приятного аппетита!

Йогуртовый смузи

Ингредиенты:

• 1 банан (лучше взять банан побольше)
• 100 мл. йогурта (не очень жирного)
• 10 г. лесных орехов

Способ приготовления:

1. Особой подготовки этот вариант смузи не требует, разве что вы можете немного обжарить орешки на сухой сковороде, но не более 2 минут на медленном огне.
2. Обжарка придаст фундуку более яркий ореховый вкус и аромат.
3. Банан же просто очистите от кожуры и прямо руками разломайте на несколько частей.
4. Залейте в чашу блендера йогурт, закиньте кусочки банана и взбейте ингредиенты в течение 1 минуты.
5. Затем перелейте смузи в стакан, а чашу блендера промойте и насухо вытрите чистым полотенцем или салфеткой.
6. Засыпьте в блендер орешки и перемалывайте их 10 – 20 секунд, пока они не превратятся в крошку среднего размера.
7. Теперь этой ореховой крошкой присыпьте сверху смузи.
8. Подавайте готовый смузи к столу, а перед началом дегустации немного перемешайте орехи с напитком.

Приятного аппетита!

Белковый смузи с бананом

Ингредиенты:

• 2 банана
• 100 г. ванильного мороженого (или йогурта)
• 500 мл. молока (2% жирности)
• 125 мл. натурального йогурта (с пониженной жирностью)
• 7 половинок грецких орехов (можно предварительно измельчить)
• 5 кубиков льда

Способ приготовления:

1. Охлажденные в холодильнике бананы очистите от кожуры и порежьте кружочками.
2. Положите кусочки бананов в чашу блендера.
3. Туда же добавьте ванильное мороженое, холодный йогурт и горсть ядрышек грецких орехов.
4. По желанию можно добавить чайную ложку натурального мёда, чтобы смузи стал ещё слаще.
5. Я добавлять подсластители не стала, так как бананы были очень спелыми и сладкими.
6. Взбивайте ингредиенты сначала на низкой, а потом на высокой скорости.
7. Когда все компоненты для смузи измельчатся и соединятся между собой, влейте в полученную смесь холодное молоко и бросьте несколько кубиков льда.
8. Ещё раз взбейте смесь в блендере пока не получите однородную текстуру напитка.
9. Разлейте готовый белковый смузи в стаканчики или пиалы и подавайте к столу, украсив измельчёнными грецкими орехами.
10. Кушать этот смузи можно десертной ложечкой, так как он получается достаточно густым.

Приятного аппетита!

Смородиновый смузи 

Ингредиенты:

• 150 г. черной смородины
• 1 спелый банан
• 300 мл. йогурта
• 1 ст. л. меда (по желанию)
• веточка розмарина для украшения

Способ приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Летом для смузи я обычно использую свежие ягоды — в них содержится максимум витаминов и полезных веществ.
3. Смородину необходимо помыть и немного просушить, высыпав ягоды на бумажное полотенце.
4. Зимой на выручку приходят замороженная черная смородина.
5. Ее можно заморозить самостоятельно и хранить в морозильной камере или просто приобрести в ближайшем супермаркете.
6. Замороженные ягоды не нужно предварительно размораживать, поэтому на приготовление коктейля уйдет всего лишь несколько минут.
7. Банан для смузи должен быть спелым и сладким, поэтому выбирайте фрукты более темного оттенка.
8. Смешиваем компоненты.
9. Положим в чашу блендера черную смородину (несколько штук оставим для украшения).
10. Банан порежем на кружочки и добавим к ягодам.
11. Если вы хотите сделать напиток послаще, тогда добавьте немного меда.
12. С помощью блендера превратим смесь в густое сладкое пюре однородной консистенции.
13. При необходимости можно процедить смузи через сито, чтобы избавиться от неизмельченных кусочков.
14. Переливаем смузи в бокалы и украшаем.
15. Затем нальем в бокалы немного фруктово-ягодной смеси.
16. Сверху нальем немного йогурта.
17. Можно использовать йогурт с нейтральным вкусом, например, греческий.
18. Но мне больше нравится добавлять ягодный йогурт с черникой, смородиной или ежевикой.
19. Чередуя слои, наполним бокал.
20. Украсим коктейль ягодками черной смородины и маленькой веточкой ароматного розмарина.

Приятного аппетита!

Смузи

Ингредиенты:

• 100 г. печенья типа «Топлёное молоко»
• 1 крупный банан
• 300 мл. натурального йогурта
• 2 ч. л. сгущёнки
• зёрна граната для украшения (по желанию)

Способ приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Банан для этого смузи выбирайте очень спелый и сладкий.
3. Я обычно покупаю их в большом количестве, целыми связками, чтобы они успевали дозревать при комнатной температуре и становились еще вкуснее.
4. Почистим банан от кожуры.
5. Для удобства порежем его на тонкие колечки и положим в чашу блендера.
6. Печенье разломаем на несколько частей.
7. Я люблю готовить этот рецепт с  печеньем «Топленое молоко», но и другое печенье тоже подойдет, например «Савоярди», или же любой другой сладкий тип печенек, что у вас найдется под рукой.
8. Добавим кусочки печенья к фруктам.
9. Измельчим ингредиенты до однородной густой консистенции на средней скорости блендера.
10. Затем вольем в полученную сладкую смесь йогурт.
11. Лучше всего использовать натуральный продукт, приготовленный в домашней йогуртнице из специальной закваски.
12. Тем не менее, для этого рецепта подойдет классический йогурт с нейтральным вкусом.
13. Так он не будет перебивать аромат остальных компонентов смузи, а наоборот подчеркнет их вкус.
14. Для сладости добавим несколько ложечек сгущенного молока.
15. Используйте сгущенку от проверенного произврдителя, чтобы быть уверенными в ее качестве.
16. Еще раз взобьем ингредиенты, добиваясь однородной текстуры.
17. Готовый напиток сразу перельем в бокалы или стаканчики.
18. Украсим смузи кусочком печенья и зернышками сочного граната.

Приятного аппетита!

Смузи из киви

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 1 киви;
• 200 мл молока.

Способ приготовления:

1. Охлажденные фрукты очистить от шкурок, нарезать небольшими ломтиками и сложить в чашу блендера.
2. Взбить на высокой скорости до получения пюре.
3. Добавить охлажденное молоко, взбивать еще несколько секунд до однородности.
4. Перелить в бокал.
5. В этот рецепт по вкусу добавляют мед, сахар, стевию или сиропы.
6. Но и без этих добавок смузи, приготовленный по этому рецепту, достаточно сладкий, так как содержит банан

Приятного аппетита!

Смузи очень полезный

Ингредиенты:

• 1 банан
• 100 г. черешни
• 100 мл. натурального йогурта
• листочки мяты (для украшения)

Способ приготовления:

1. Очистите предварительно охлажденный в морозильной камере банан.
2. Для удобного измельчения в блендере порежьте его кольцами.
3. Черешню помойте и удалите косточки.
4. Соедините фрукты в блендере.
5. Добавьте к ним холодный йогурт.
6. Желательно использовать натуральный кисломолочный продукт, чтобы получить максимум пользы.
7. Взбейте ингредиенты на высокой скорости до получения однородной текстуры.
8. Разлейте смузи в красивые стаканчики и украсьте веточкой мяты.

Приятного аппетита!

Смузи с бананом

Ингредиенты:

• 5 крупных спелых абрикосов
• 1 банан
• 200 мл. молока (можно миндального, любого орехового или соевого)
• 1 веточка мяты

Способ приготовления:

1. Помойте абрикосы, разделите их на две половинки и удалите косточку.
2. Банан (лучше выбирать переспелый) очистите, поломайте на части или порежьте на кусочки.
3. Переложите фрукты в чашу блендера.
4. Влейте к ним охлаждённое молоко.
5. Для аромата добавьте несколько листочков мяты.
6. Включите блендер на максимум и взбивайте фрукты до получения однородного напитка.
7. Перелейте абрикосовый смузи в высокие стаканы или бокалы, дополните его соломинкой и веточкой мяты.

Приятного аппетита!

Клубнично-банановый смузи

Ингредиенты:

• 1 банан
• 100 г. замороженной клубники
• 150 мл. молока
• 1 веточка тимьяна

Способ приготовления:

1. Очистите банан от кожуры и разрежьте его на несколько частей.
2. Закиньте мякоть в блендер, добавьте указанное в рецепте количество замороженной клубники, залейте ингредиенты молоком.
3. Если у вас имеется аллергия на молочные продукты, то замените натуральное молоко соевым, кокосовым, миндальным или рисовым.
4. Включите блендер на полную мощность и взбивайте 2 минуты, пока ингредиенты не превратятся в однородный напиток.
5. Вылейте готовый смузи-коктейль в бокал.
6. Сорвите с веточки чабреца листочки и посыпьте ими напиток.
7. Перед дегустацией перемешайте коктейль ложечкой.
8. При желании можете добавить в смузи кусочки льда.

Приятного аппетита!

Смузи с фисташками

Ингредиенты:

• 1 банан
• 100 г. натурального йогурта (можно заменить соевым йогуртом, кефиром)
• 10 г. фисташек

Способ приготовления:

1. Начните подготовку продуктов с фисташек: освободите ядра орешков от скорлупы и грубой шелухи.
2. Банан очистите от кожуры, и нарежьте небольшими кусками.
3. Кусочки банана закиньте в блендер и залейте йогуртом.
4. Включите блендер на высокую скорость и взбивайте ингредиенты 1–2 минуты.
5. Перелейте смузи в стакан.
6. Промойте чашу блендера в тёплой воде и высушите бумажным полотенцем.
7. Теперь закиньте в неё очищенные фисташки и перемалывайте их около 20 секунд.
8. Посыпьте орешками смузи и подавайте готовый напиток к столу.

Приятного аппетита!

Банановый смузи с овсянкой

Ингредиенты:

• 1 банан
• 100 г. обезжиренного творога
• 100 мл. ряженки 2,5% жирности
• 1 ч. л. мёда
• 1 ст. л. овсяных хлопьев

Способ приготовления:

1. Начнём мы с очищения банана (наверное, это самое «сложное» в сегодняшнем рецепте). Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления свекольного кваса.
2. Очистите банан от кожуры и разломайте его мякоть на несколько кусков.
3. Переложите необходимое количество творога в чашу блендера, добавьте кусочки банана, ряженку и мёд.
4. Если честно, для себя я не добавляю никакого подсластителя, ведь смузи и так получается очень вкусным, так что добавление мёда – это для тех, кто любит послаще.
5. Включите блендер на высокую скорость и взбейте творог с остальными ингредиентами до получения однородной консистенции.
6. Перелейте готовый смузи в баночку и посыпьте сверху овсяными хлопьями.
7. Закройте баночку крышкой и возьмите творожно-банановый смузи с собой в спортзал, на работу или прогулку.
8. За это время овсянка напитается влагой и станет очень мягкой.

Приятного аппетита!

Насыщенный фруктовый смузи за 12 минут! (84 ккал)

Смузи из фруктов в блендере — то, что нужно в жаркую пору! И быстро, и просто, и полезно, и вкусно, и для фигуры безвредно (если в адекватных количествах). Одни сплошные плюсы — как тут не соблазниться? 😉

На страничках «Выпечки-онлайн» я уже рассказывала вам, дорогие читатели, об одном из своих самых любимых вариантов — банановом смузи с киви. А вчера на своём втором сайте, посвящённом правильному питанию, здоровью и красоте, публиковала рецепт интересного фруктово-ягодного напитка.

Сегодня же я расскажу как сделать смузи из фруктов в блендере с участием… та-дам! Чернослива! Да, он придаёт особенный цвет всему напитку, несмотря на то, что его количество в соотношении с другими ингредиентами не так велико. И, конечно же, вкусовой акцент уже тоже совершенно другой. Это мой фантазийный вариант, который я делала впервые. Он мне очень понравился! Именно поэтому я и представляю его вашему вниманию 😉

Смузи из фруктов в блендере в домашних условиях можно сделать как в чаше кухонного чоппера или измельчителя, так и с помощью «ноги» — погружного блендера. Я выбрала как раз второй вариант. В этом случае удобнее использовать блендерный стакан. Если у вас не было его в наборе, то приспособьте высокую посуду, чтобы не оттирать брызги со стен))

Когда я задумалась над тем, как сделать смузи из фруктов в блендере, я подумала о том, что нужно бы отрегулировать консистенцию с помощью какой-либо жидкости. Здесь может быть сок, компот или, как у меня — растительное молоко (овсяный напиток). Кстати, оно очень хорошо ведёт себя в таких рецептах, я уже взяла себе это на заметку! Кроме того, перекус получается постным, что отлично подходит постящимся (Петров пост уже подходит к концу, но рукой подать до Успенского) и веганам.

А ещё я подумала над тем, что тандем чернослива с бананом — это сладко! Для меня — очень даже. Поэтому решила сбалансировать вкус лёгкой лимонной ноткой, добавив совсем немного свежевыжатого сока. Вы при желании можете пропустить этот шаг.

Что же касается калорий, то если вы в точности последуете моим пропорциям, то получите и такую же калорийность — 84 ккал на 100 граммов напитка.

Итак, смотрим на фото как сделать смузи из фруктов в блендере!

Ингредиенты:

• банан — 300 г (3 маленьких штуки)
• киви — 180 г (3 небольших)
• чернослив — 50 г
• овсяный напиток (растительное молоко) — 60 мл
• лимонный сок — 5 г

Как сделать смузи из фруктов в блендере — рецепт с пошаговыми фото:

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

5 простых и полезных рецептов фруктовых смузи (с изображениями)

Легкие рецепты фруктовых смузи

Что такого особенного в красивом смузи, который заставляет нас бежать в магазин, чтобы купить много фруктов, чтобы попробовать и приготовить наш собственный фруктовый смузи. Я ОБОЖАЮ смузи, но мне не всегда нравится их готовить, поэтому я обычно выбираю простые рецепты фруктовых смузи.

Я считаю фруктовые смузи, в которых есть всего несколько ингредиентов, простыми, нарежьте несколько фруктов, положите их в морозильную камеру, и они готовы к работе.Самый сложный рецепт фруктового смузи, которым я поделился ниже, — это смузи из драконьих фруктов, в нем более трех ингредиентов, но я обещаю вам, что он восхитительный и имеет красивый цвет!

Для всех этих рецептов фруктовых смузи вам нужно заморозить фрукты перед их смешиванием, чтобы не использовать лед. Итак, когда у вас есть все фрукты, нарежьте их на мелкие кусочки и положите в отдельные пакеты Ziploc для морозильной камеры. Или вы также можете отмерить каждый из ингредиентов и положить их в пакет Ziploc, чтобы все, что вам нужно было сделать, это поместить содержимое этого пакета Ziploc в блендер и добавить кокосовое молоко.

Еще одна вещь, о которой нужно помнить для этих рецептов фруктовых смузи, я использовал кокосовое молоко в качестве жидкой основы. Вы можете заменить его на кокосовую воду, миндальное молоко или просто воду, в зависимости от того, что вы предпочитаете.

В зависимости от типа жидкости, которую вы используете, фруктовые смузи, конечно, будут иметь разный вкус и внешний вид. Использование кокосовой воды и воды в качестве жидкой основы даст ощущение легкости, как если бы вы выбрали сорбет вместо мороженого.

Некоторые люди предпочитают миндальное молоко кокосовому, поэтому просто выберите то, которое вам больше нравится, а мы то.Я использую кокосовое молоко по двум причинам; Я люблю кокосовый орех, и я был на Бали, когда делал эти фруктовые смузи, поэтому кокосовый орех был легко доступен.

5 рецептов фруктовых смузи

Для всех следующих рецептов фруктовых смузи я сделал следующее:

• Использованные свежие фрукты
• Нарезать фрукты на мелкие кусочки
• Заморозить все фрукты (включая шпинат)
• Использованное кокосовое молоко
• Использовал мощный блендер

В этом случае я использовал Vitamix, но я также сделал их с помощью Magic Bullet Blender.Если он хорошо смешивает замороженные фрукты и не оставляет кусочков фруктов, то все в порядке.

Вот и все, в этом нет ничего особенного. Ниже приведен список ингредиентов для 5 простых и полезных рецептов фруктовых смузи!

---

---

Смузи из драконьего фрукта:

• 1 драконий фрукт (нарезанный на кусочки и замороженный)
• 1 1/2 стакана клубники (нарезанный на кусочки и замороженный)
• 3/4 стакана манго (нарезанного на кусочки и замороженного)
• 3/4 стакана ананаса (нарезанного на кусочки и замороженного)
• 2 столовые ложки семян чиа
• 1 стакан шпината
• 1/2 стакана кокосового молока

Фруктовый смузи из ананаса:

• 1 стакан ананаса (нарезанный кусочками и замороженный)
• 1 банан (очищенный, нарезанный на кусочки и замороженный)
• 1 стакан кокосового молока

Смузи из маракуйи:

• 1 стакан ананаса (нарезанный на кусочки и замороженный)
• 1 маракуйя
• 1 чашка кокосового молока

Манго смузи:

• 1 1/2 стакана кокосового молока
• 1 банан (нарезанный на кусочки и замороженный)
• 1 1/2 стакана манго (нарезанный на кусочки и замороженный)
• сок одного лайм

зеленый смузи :

• 2 стакана шпината
• 1 стакан кокосового молока
• 1 стакан клубники (нарезать кусочками и заморозить)
• 1 банан (нарезать кусочками и заморозить)

Здоровый образ жизни на Бали

На Бали я получил возможность съесть много фруктов.Это произошло по двум основным причинам: тропических фруктов много и это дешево, и мы остановились на вилле, где всегда были свежие фрукты.

На Бали нетрудно съесть одну порцию фруктов в день, если честно, у нас на Бали была тонна порций фруктов. Как вы можете видеть на фотографии ниже, у нас было много фруктов под рукой. Во время нашего пребывания на Бали у нас была возможность приготовить эти рецепты, и я могу поделиться ими с вами! Если вы хотите больше такого контента, просто оставьте мне комментарий ниже!

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты фруктовых смузи! Если вы их сделаете, дайте мне знать!

Не стесняйтесь адаптировать их и делать своими собственными, если вы любите бананы, добавьте еще бананов.Это ваша отправная точка! Возьмите эти рецепты фруктовых смузи и бегите с ними!

Stay Stylish,
-V

P.S. Мы много путешествовали! Если вы любите путешествовать, как и мы, обязательно ознакомьтесь с моими последними новостями о путешествиях!

Ягодный смузи с 3 ингредиентами — Стреляйте в повара

Это должен был быть простой ягодный смузи с 3 ингредиентами, но в итоге он превратился в массивную и красочную чашу для смузи. Я знаю, я немного сошел с ума от начинки, но мы отмечаем день гордости, и я хотел, чтобы он соответствовал их официальным цветам.Вы можете подавать его в стакане или миске, одинаково полезно и вкусно!

Для приготовления смузи вам понадобится 7 минут, блендер, замороженные ягоды, банан и молоко или вода. Если вы предпочитаете чашу для смузи, она лучше толще. Вы можете использовать любые начинки, какие захотите: фрукты, орехи, семена…

Обычно я просыпаюсь полным энергии, и этот ягодный смузи помогает освежить меня в жаркие дни. Лучше пить сразу после внесения, чтобы получить все витамины и минералы. Этот смузи так просто приготовить.Просто поместите замороженные фрукты и молоко / воду в блендер, и они сойдутся в течение нескольких секунд. Готовы к ягодному смузи?

Замороженные бананы — основа многих моих смузи в блоге, потому что они придают им уникальную кремообразную консистенцию и являются натуральным подсластителем. Вам понравится сочность этого ягодного смузи и его текстура мороженого.

Сообщите мне, как это обернулось для вас? Вы нашли это освежающим? Напишите свои комментарии ниже, и я надеюсь увидеть фото с хэштегом #shoothecook в Instagram.

3-х компонентный ягодный смузи

3-х компонентный ягодный смузи, требующий 7 минут, банан, смешанные ягоды и молоко или вода для смешивания всего вместе.

Курс: завтрак, напитки

Количество порций: 2

Автор: Shoot the Cook

Ингредиенты

• 1 замороженный банан
• 1 1/2 стакана замороженных ягод (я использовала малину, чернику, клубнику)
• 1 / 4 стакана воды или молока на ваш выбор

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты смузи до однородной массы.Добавьте больше или меньше жидкости по своему вкусу.

2. Подавать в миске и посыпать нарезанными фруктами.
   

Примечания к рецепту

* Добавьте больше воды или молока по вашему выбору, чтобы сделать его светлее.

Рецепт простого летнего смузи | Все рецепты

Я не стал добавлять лед (ягоды были заморожены, поэтому лед не нужен) и не добавлял мед.Мой банан был достаточно спелым, что делало смузи естественно сладким без добавления меда или дополнительного сахара. ВКУСНО и очень сытно. Нам с мальчиками очень понравился этот смузи. Я могу попробовать заморозить его летом, чтобы йогурт быстро взошел. Я думаю, это было бы отличным крутым летним угощением.

Мне понравился этот смузи. Единственное, что я не добавил, это кубики льда и мед.Я добавила немного ананаса, чтобы он был слаще. Я подумал, что это немного горьковато. Я действительно думал, что это было немного потрепано, но это также мог быть мой блендер. Я думаю, он вот-вот выдаст меня. Я сделаю этот смузи снова и скоро!

Это было здорово, и вы можете использовать другой сок, если хотите, чтобы он был немного слаще, вместо того, чтобы попробовать ананасовый сок!

Я сделал это с другом без вишен, и это было восхитительно! У каждого из нас было по 2 чашки.Выпил их из веселых фужеров и прекрасно провел время. Спасибо!

Так освежающе и вкусно! Вместо ванили я использовал свежевыжатый обезжиренный йогурт с апельсиновым соком и протеиновую добавку вместо меда. Также у меня не было вишни, поэтому я использовал замороженную малину.

Отличный вкус и очень освежающий! Я использовал замороженные бананы, чернику и вишню, а также свежую клубнику, простой йогурт и добавил около 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.Я, вероятно, использовал меньше апельсинового сока, так как подозревал цитрусовый вкус, но затем добавил немного обезжиренного молока, чтобы получить нужную текстуру. Я также пропустил лед, так как большинство моих фруктов были замороженными, поэтому я не думал, что он мне нужен, и подслащал по вкусу нектаром агавы. Я специально заморозила свежую вишню, чтобы попробовать ее в смузи, и этот рецепт — прекрасный пример того, как их использовать таким образом! Спасибо, что поделился!

Это было хорошо.Вместо черники и вишни я использовала ежевику и клубнику. В следующий раз я могу добавить немного великолепия или, может быть, еще меда, потому что он был немного горьковатым.

Я только что купил блендер на Рождество, и это было первое, что я сделал !!!

У этого был хороший вкус, но пара очков.Во-первых, это было немного терпковато, и поэтому я действительно не считаю мед необязательным. Не уверен, что больше меда поможет. Кажется, нужно больше или меньше … чего-то еще, не знаю чего. Я заметил, что многие упускают из виду вишню. Более серьезная проблема в том, что их сложно смешивать. Лед нужен, так как жидкости очень мало. Что касается человека со старым блендером — не уверен, что это блендер — просто не так много жидкости, чтобы смешать фрукты до однородной массы. Я справился, и к тому времени, когда я закончил, лед был чистой жидкостью, но сделать его гладким, добавив больше жидкости, определенно несложно.

простых и идеальных домашних рецептов смузи

Любите смузи? Это восхитительный напиток, который легко приготовить, и он добавляет фруктов. и овощи в свой рацион! Не тратьте 7 долларов на то, что можно сделать дома с любыми ингредиентами, которые есть у вас на кухне! Это идеальный быстрый и полезный завтрак, который зарядит вас энергией на весь день. Бросать все вместе и всегда в пути. Или поставьте вещи для детей после школьные часы.

Этот базовый рецепт идеального смузи — отличная основа для добавления белок и клетчатка, а также любые вкусы, которые вам нравятся. Мы это проверили рецепт и объясните физику того, как это работает, чтобы вы получили то, что идеально смешивается каждый раз.

Идеальный рецепт смузи за пять простых шагов:

1. Сначала добавьте жидкости. Начните с воды, молока, йогурта или фруктового сока.
2. Во-вторых, добавьте замороженные ингредиенты, будь то лед, сок или фрукты.
3. В-третьих, добавьте крупные ингредиенты, включая нарезанные или нарезанные фрукты или овощи.
4. В-четвертых, добавьте мелкие дополнительные добавки, такие как специи, арахисовое масло или протеиновый или витаминный порошок.
5. Наконец, начните смешивание на низкой скорости. Постепенно увеличивайте скорость и смешивайте до желаемая консистенция. Взбить до однородной массы.

Вы, , можете бросить все в дешевый блендер и получить неплохой результат результаты, но вы получите наилучшие и наиболее стабильные результаты, следуя этому шаблон.Почему? Физика!

Высокая скорость циркуляции жидкости в блендере разбивает большие куски ингредиентов. Рубят вещи не только лезвия! Сдвиг силы высокоскоростной жидкости разрушают и сглаживают большие куски ингредиенты. Для получения дополнительной информации о физике наложения см. Как блендеры сокращают еду и как кавитация работает в блендере.

Состав жидкого смузи

В большинстве рецептов смузи используется хотя бы одна жидкость. Мы предпочитаем соотношение 1/4 к 1/3 стакана жидкости на стакан твердых ингредиентов.

Если вы попытаетесь приготовить смузи без жидких ингредиентов, вы будете смешивание на некоторое время. Убедитесь, что хотя бы один из ваших ингредиентов уже довольно сочные, как персик, ананас или замороженная клубника. Быть пациент во время смешивания. Конечный результат будет очень толстым, так что возьмите прочный лопатка, готовая к разложению, и толстая соломинка, чтобы выпить.

Йогурт — один из основных продуктов в наших рецептах смузи. Мы находим греческий йогурт, лучшая текстура (и ниже сахара и белка с более высоким содержанием, чем в обычном йогурте), но иногда кубики льда или пара столовых ложек другой жидкости подойдут.Мы склонны предпочитают ванильный йогурт, но также популярны мед или неароматизированный. Фруктовый йогурт может быть слишком сладким (слишком много сахара и недостаточно текстуры), но он работает в щепотка.

В то время как в традиционном смузи можно использовать йогурт или молоко, в немолочном смузи можно использовать сок, воду, соевое, ореховое или миндальное молоко (наше любимое). Если вы используете воды, приправьте кокосовой водой или зеленым чаем, чтобы добавить больше аромата. Этот идет даже на лед; Замороженные кубики сока или ароматизированные кубики льда отлично работают!

В наших любимых смузи используется как минимум один замороженный ингредиент.Пока лед добавляет приятное прикосновение к охлаждению плюс немного жидкости в блендере, пока он тает, но замороженные фрукты (вкусный виноград, гладкие бананы, освежающая клубника) или сок кубиками (клюква, апельсин) добавить такое же охлаждение, не поливая вкус. Проявите творческий подход! Мы особенно любим виноград — посмотрите наш удивительный шпинат, грушу, виноград. смузи!

Зачем сначала добавлять жидкость? Чтобы избежать заторов в блендере! Сила вращающихся лезвий большие куски в верхнюю часть смеси, потому что они не помещаются в небольших пространствах.Если у вас нет жидкости вокруг лезвий, вы сформируете воздушный пузырь с все сдвинуто вверх и от лезвий к стенкам контейнера, как клубнично-банановую кашицу, которую нужно выкопать лопаткой. С достаточным жидкость вокруг лезвий, вы получите токи, чтобы большие куски достигли лезвия смешать вместе.

Будьте терпеливы и усердны при смешивании, отдыхе и хранении

Начните с высококачественного блендера. Мы с гордостью пользуемся блендерами Vitamix, поэтому наши напитки всегда получаются большой! Несмотря на то, что в модных магазинах смузи используются профессиональные продукты Vitamix и Модели Blendtec, подойдет любой приличный блендер (Ninja, Oster).Даже хорошая еда процессор может обрабатывать лед лучше, чем действительно дешевый блендер.

Начните смешивание на низкой скорости. Увеличьте импульс, чтобы переместить большие куски фрукты к лезвиям, чтобы они были мелко нарезаны. Постепенно увеличивайте скорость к высокому. Это особенно актуально при использовании замороженных фруктов или орехов; медленнее вы идете, тем больше у вас будет силы смешивания в начале.

Если вы начинаете слишком быстро или слишком быстро ускоряетесь, вы рискуете пузырь. Из этого получится вкусный смузи, который придется выкопать с шпатель — неплохо, если вам нравится что-то вроде густой клубники банановый смузи, но это не всегда то, что вам нужно.

Немедленно очистить

Сразу после наливания напитка промойте емкость теплой водой. Остатки вкусного напитка могут быстро высохнуть в емкости, в результате чего трудно чистить. Наш Vitamix очень легко чистить (особенно с автоматический цикл очистки), но если вы стараетесь немедленно промыть, вам будет хорошо.

Стоит ли отдыхать после коктейлей?

Если дать смузи постоять, он станет менее пенистым, но некоторые смузи будут быстро отделиться.Например, почти каждый зеленый смузи (см. Наш шпинат, яблоко, банан рецепт смузи) разделяется на слой зеленого сока поверх толстого зеленого смесь через несколько минут.

Остальным лучше отдыхать. Что-нибудь с большим количеством светлого или пенистого ингредиенты или много воздуха, взбитого в них. (Наша клубника банановый смузи попадает в эту категорию.)

Если вы спешите, приготовьте ингредиенты заранее, нарезав и измеряя их. Начинайте только тогда, когда будете готовы к употреблению! Вы можете хранить ингредиенты или даже магазин смузи на ночь в холодильнике, если вы готовитесь к раннему утро!

Густой смузи может храниться в холодильнике до 24 часов, сохраняя при этом аромат и текстура.Более жидкие смузи могут отделиться до этого. Мы предпочитаем выпейте немедленно, хотя взять напиток, приготовленный накануне вечером, почти настолько хорошо. Чтобы смузи хранить в холодильнике, налейте его в плотно закрытый контейнер, такой как банка Мейсона. Если у вас нет плотно завинчивающейся крышки для бутылку блендера, не беспокойтесь — вкус станет лучше, и вам будет легче время убирать, если вы храните его в другом месте.

В крайнем случае, вы можете накинуть полиэтиленовую пленку поверх стакана.

Выбор правильных ингредиентов

Наш стандартный рецепт фруктового смузи начинается с банана или яблока и йогурта, но все, что вы можете себе представить, может работать. Мы приготовили вкуснейшие угощения из арахиса сливочное масло, ананас, морковь, шпинат, капуста и многое другое. Мы даже добавили сельдерей к груши со шпинатом виноградный смузи. Если вы хотите полноценное питание, добавьте протеиновый порошок в смузи придадут силы вашему дню, не изменив вкуса.

Вам не нужно ломать банк, расплачиваясь за маленькие мешочки с мытые, нарезанные и замороженные фрукты в магазине.Замораживание приготовить собственные свежие фрукты займет меньше времени, чем вы думаете, и вы можете приготовить собственная смесь ингредиентов — готов бросить небольшой мешочек в вашу блендер!

Количество льда влияет на то, насколько гладким или толстым будет ваш смузи (при условии, что двигатель вашего блендера достаточно мощный, чтобы справиться со всем, что вы в него кладете). Чем больше льда, тем короче конечный результат при том же количестве время смешивания. Слишком много льда или слишком много замороженных фруктов, и вы получите сорбет — вкусно, но через трубочку пить сложнее.

Что все это вкусное означает для ваших потребностей в калориях? Питательный информация зависит от ингредиентов. Если вы не будете осторожны, вы можете сделать напиток, который съедает большую часть рекомендуемой дневной нормы калорий! Четверть чашки нежирного греческого йогурта по рецепту добавит запаха и текстуры, не испортив ваша диета. Одна порция смузи на 8 унций может содержать более 800 калорий. или 300 или ниже, в зависимости от количества калорий в отдельных ингредиентах. С использованием несладкое молоко или фрукты, чтобы добавить вкус, сокращают расходы, бросая ложку кленового сиропа по вкусу улучшит результат.

Чтобы получить очень полезный низкокалорийный смузи, добавьте ароматные фрукты (не сок; целые или замороженные фрукты) и сократите потребление высококалорийных ингредиентов. Ударить кулаком добавьте в свой напиток специи, травы и другие низкокалорийные вкусы. Помни это смузи, набитый листовой зеленью, позволит вам сытно, не взорвавшись ваш калорийный бюджет.

Теперь, когда вы знаете, как готовить смузи, полагайтесь на свой вкус и стиль. Экспериментируйте. Что худшего может случиться? Вы можете съесть свои результаты! Вы узнаете, какие фрукты и овощи хорошо сочетаются друг с другом.Ищите ароматы и текстуры, которые дополняют друг друга. Там много фруктов, овощи и зелень для улучшения базового йогуртового ледяного бананового смузи комбинация.

А теперь как насчет нашего легкого смузи? рецепты идей или просмотрите наши часто задаваемые вопросы насчет смузи.

Как приготовить: домашние смузи

Домашние смузи — отличный способ добавить в свой рацион дополнительные порции фруктов и овощей. Если вы ищете вкусное начало дня или просто хотите более здоровый полдник, умение приготовить смузи — отличный способ расширить свои кулинарные знания и укрепить уверенность на кухне.

Как приготовить смузи с нуля?

Короче говоря, приготовить смузи так же просто, как бросить ингредиенты в блендер и позволить ему делать свою работу. Сложнее всего решить, что и сколько нужно подавать.

Домашний смузи может быть таким простым или сложным, как вы захотите.

Вы можете приготовить легкий клубничный смузи из двух ингредиентов, смешав замороженную клубнику и немного молока. Или вы можете усложнить задачу и приготовить мега-смузи из 12 ингредиентов с достаточным количеством калорий на весь день.

Как минимум, вот что должно входить в ваши домашние смузи:

• фрукты и / или овощи
• жидкости
• белок
• дополнительные надстройки для смузи

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи составляют основную часть смузи, они добавляют клетчатку, питательные вещества и аромат. Подойдут и свежие, и замороженные варианты, и их часто выбирают в зависимости от личных предпочтений.

Лучшие фрукты для смузи: Из слегка мягких фруктов получаются лучшие сливочные смузи.Такие вещи, как ягоды, бананы, вишня, персики и другие косточковые фрукты, авокадо, цитрусовые, спелые груши, киви, манго.

Лучшие овощи для смузи: При выборе овощей для смузи выбирайте те, которые не имеют сильного запаха, не слишком твердые или плотные, если только они не приготовлены. Хороши помидоры, огурцы, шпинат, капуста и другая листовая зелень, вареная свекла, приготовленный сладкий картофель и вареная морковь. Такие продукты, как брюссельская капуста, брокколи и сырые корнеплоды, не так хороши.

Профессиональный совет: овощной смузи на томатной основе — отличная основа для домашнего приготовления Кровавой Мэри.

Выбор свежих или замороженных фруктов и овощей

Что касается смузи, решать только вам. Здесь нет неправильных ответов!

Плюсы свежих фруктов и овощей : это отличный способ использовать фрукты, которые больше не выглядят привлекательными, но по-прежнему имеют приятный вкус. Представьте, что бананы, мягкая клубника, ежевика настолько спелые, что разваливаются на куски.Все они по-прежнему имеют хороший вкус, но это не то, что вы бы выбрали в первую очередь из корзины с фруктами на прилавке.

Минусы свежих фруктов и овощей : Вы должны делать смузи по графику фруктов, а не по своему собственному усмотрению. Если эти свежие фрукты перестают быть приятными на вкус, они не сделают вкус вашего смузи приятным. Если плод недозрелый, смешать его будет сложнее, и из него получится не самый гладкий смузи.

Плюсы замороженных фруктов и овощи : Замороженные (или частично замороженные) фрукты имеют более густую консистенцию, которая дольше остается холодной, не ослабляя вкуса.Большинство замороженных фруктов собирают на пике спелости. Вы можете съесть летнюю ежевику в январе или спелые персики в марте. Кроме того, если вы не делаете покупки на сезонном рынке, замороженные фрукты обычно дешевле свежих.

Минусы замороженных фруктов и овощи : Если вы не используете блендер высокой мощности, замороженных твердых фруктов может быть больше, чем он может обработать. В то время как мой Vitamix прекрасно справляется с этим, мой блендер оставляет замороженные фрукты кусками. Дайте замороженным фруктам оттаять на прилавке в течение 10 минут или около того, прежде чем готовить смузи.

Жидкости

Жидкости помогают разбавить пюре из фруктов и овощей, облегчая обработку блендером и придавая вам нужную консистенцию. Вы можете действовать очень просто (и совсем без калорий!) С простой водой, но нет предела.

Кокосовая вода добавляет легкий аромат, электролиты и питательные вещества, что делает ее хорошим вариантом после тренировки. Молоко, как молочное, так и немолочное, добавляет дополнительный заряд витаминов и минералов, таких как кальций и витамин D, а некоторые из них также дают дополнительный заряд белка.Такие соки, как яблочный, апельсиновый или клюквенный, могут добавить аромата и сладости вашему смузи, но они также могут добавить ненужный сахар.

Белок

Не все включают белок в свой список обязательных ингредиентов, но в моих смузи он абсолютно необходим. Без протеина ваш смузи будет просто десертом.

Протеин помогает замедлить пищеварение, придавая смузи стойкость, чтобы вы дольше оставались довольными. Смузи на завтрак без протеина снова оставляет меня голодным через час, что не является полноценным завтраком.

Цельные источники белка, подходящие для смузи, включают йогурт, ореховое масло или молоко. Еще один способ добавить больше протеина — протеиновые порошки, приготовленные из сыворотки, сои или коллагена.

Дополнительные надстройки для смузи

Эти надстройки не являются обязательными, поскольку они не требуются для приготовления вкусного питательного смузи. Однако они дают вам возможность поиграть как с пищевыми аспектами, так и со вкусом домашнего смузи.

• Подсластители — Мед, кленовый сироп, простой сироп или стевия могут добавить сладости смузи, который может быть более терпким, чем вы хотели.Хотя жидкие подсластители лучше растворяются в холодных жидкостях, густая текстура смузи будет препятствовать осаждению сахарной пудры.
• Усилители вкуса — Корень имбиря, немного цитрусовых, таких как лимон или лайм, свежие травы, такие как базилик, и молотые специи, такие как корица, кардамон или куркума. Эти бустеры добавляют немного вкуса и избавляют от однообразия поедания замороженных фруктов размером со склад.
• Целые семена — Семена льна, чиа или конопли — это вкусные варианты, которые добавляют питание и немного хрустят.
• Масло из семян или орехов — Миндальное масло, арахисовое масло, масло из орехов кешью или масло из семян подсолнечника могут усилить вкус и питательность, помогая придать смузи более густую и кремовую текстуру.
• Пищевые добавки — Витамины, порошки-заменители еды и другие пищевые добавки могут помочь сделать ваш смузи более универсальным выбором для вашей уникальной общей диеты.

Как отмерить ингредиенты смузи

Я тоже виноват, что посмотрел рецепт смузи и бросил все понемногу в кувшин.Я мог закончить с завтраком на 12 унций или на 24 унции пить меня в течение всего дня. Но иногда приятно знать, сколько смузи я собираюсь приготовить.

Может быть, вы считаете калории. Возможно, вы не хотите, чтобы остались остатки еды. Может быть, вы никогда не зарабатываете достаточно, чтобы ваши дети могли ими поделиться. Независимо от вашей причины, иногда это необходимо.

Как это сделать, чтобы не испачкать стопку мерных чашек и ложек? Весы кухонные!

Просто поместите кувшин на весы и нажмите кнопку «тарировать», чтобы обнулить его.Добавьте ингредиенты, нажимая между ними тару, чтобы точно измерить, сколько ингредиентов попадает в кувшин. Лучше всего делать это, не пачкая ни одной мерной чашки.

Как приготовить домашние смузи?

Домашние смузи — одна из самых простых вещей, которые можно приготовить на кухне. На самом деле есть всего 5 простых шагов.

1. Выберите и соберите ингредиенты.
2. Вымойте овощи и фрукты. Пилинг, удаление косточек, семян и проблемных пятен по мере необходимости.
3. Поместите все ингредиенты в кувшин блендера, отмеряя или взвешивая при необходимости.
4. Взбить до однородной массы.
5. Вкус, корректируя по мере необходимости, пока он не станет идеальным.

Из всех этих шагов последний является наиболее важным. При использовании свежих фруктов и овощей их вкус не всегда может быть однородным. Сегодняшний клубничный смузи может быть слаще вчерашнего. Лучшее время, чтобы исправить это, — это до того, как он окажется в вашем стакане, и вы не уберете беспорядок.

Рекомендуемые кухонные принадлежности

Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Чтобы узнать о других рекомендуемых кухонных инструментах, посетите мою страницу Kitchen Essentials .

Состав

• 8 унций (около 1 1/2 стакана) свежих или замороженных фруктов или овощей
• 4 унции (1/2 стакана) молока, воды или сока
• 4 унции (1/2 стакана) йогурта
• по желанию: семена, ореховое масло, порошки коллагена, подсластители

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты в кувшин блендера.
2. Взбить до однородной массы.
3. Подавать сразу или хранить в холодильнике до 24 часов.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 1 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 248 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 14 мг Углеводы: 60 г Волокно: 7 г Сахар: 35 г Белки: 3 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix и предназначена только для общих информационных целей.Для получения наиболее точной информации рассчитайте, используя выбранные вами бренды и точные размеры.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram и не забудьте #reneenicoleskitchen

Мои любимые рецепты смузи

Часто задаваемые вопросы о домашних смузи

Какой инструмент лучше всего подходит для смешивания моего смузи?

Для получения самого гладкого кремового смузи вам понадобится мощный блендер.Однако лучший инструмент — тот, который есть у вас на кухне. Я использовал блендер, кухонный комбайн, палочный блендер и мини-измельчитель — все с разными результатами, которые я бы рекомендовал, пока вы не сможете позволить себе обновление.

Полезны ли домашние смузи?

Пригоден ли смузи для вас, зависит от вашего общего рациона, от того, что вы добавляете в смузи и как часто вы их пьете. Смузи с фруктами и овощами, в пределах рекомендуемой калорийности и без большого количества добавленного сахара, могут быть очень полезной частью вашего рациона.

Как сделать мой смузи безмолочным?

Чтобы приготовить смузи без молока, просто замените любимое молоко или йогурт без молока на рекомендуемый вариант на основе молочных продуктов, рекомендованный в рецепте.

Нужен ли лед для смузи?

Им это нужно? Нет. Могут ли они получить от этого выгоду? Да. Если вы используете свежие фрукты комнатной температуры, добавление льда в смузи поможет сделать текстуру более густой и снизить температуру.

Мой смузи слишком жидкий или слишком густой.Как я могу это исправить.

Если ваш смузи слишком жидкий, попробуйте добавить немного больше йогурта, немного замороженных фруктов или несколько кубиков льда. Если ваш смузи слишком густой, добавьте еще жидкости или, если вы использовали замороженные фрукты, дайте ему немного разморозиться.

Как приготовить очень густой и насыщенный смузи?

Используйте замороженные фрукты и добавляйте столько жидкости, сколько нужно для работы блендера. После того, как вы смешали остальные ингредиенты вместе, добавьте жидкости по мере необходимости, чтобы сделать смузи более жидким до желаемой густоты.

Мой смузи немного невнятный, как мне это исправить?

Добавьте щепотку соли. Шутки в сторону. Вам понадобится всего несколько гранул, чтобы усилить аромат и превратить нормальный смузи во что-нибудь восхитительное.

Лучший тройной ягодный смузи — Как сделать смузи

Смузи — это гораздо больше, чем просто смешанные фрукты. Это искусство, в котором все его элементы идеально сочетаются друг с другом. На всякий случай, если этих 29 смузи недостаточно, вот наше руководство по приготовлению идеального смузи.

Собери фрукты.

В качестве основы мы выбрали клубнику, ежевику, малину и бананы, но любая комбинация фруктов — это здорово. Сделайте тропический смузи из ананаса, манго и банана или добавьте чернику и персик, чтобы немного разнообразить его для летнего настроения. Старайтесь есть около 3 чашек фруктов.

Свежие или замороженные фрукты?

Для смузи лучше всего подходят замороженные фрукты. Он получается более густым, чем свежие фрукты, и дает вам действительно холодный смузи, которым можно наслаждаться после смешивания.Если у вас нет замороженных фруктов, заморозьте свежие фрукты на 30 минут перед смешиванием или добавьте около 1 стакана льда и взбивайте до однородной массы!

Добавьте загуститель.

Мы используем несладкий греческий йогурт в нашем смузи, но арахисовое масло, миндальное масло или ванильный йогурт — отличные варианты. Обычно идеально подходит около 1/2 стакана. Если вы предпочитаете более жидкие смузи, вы можете уменьшить количество загустителя или вообще отказаться от него.

Выберите жидкость.

Миндальное молоко отлично подходит для добавления орехового вкуса, но кокосовое молоко хорошо сочетается с тропическим смузи и дает более богатый сливочный вкус. Также хорошо подойдут цельное молоко или фруктовый сок. 1 1/4 стакана жидкости обеспечивает идеальную консистенцию по нашему вкусу. Если вы пропустили загуститель, используйте меньше жидкости.

Добавьте надстройки.

Добавьте шпинат или капусту для дополнительного питания или семена льна для омега-3. Такие вкусы, как свежая мята, экстракт ванили, корица или мед, поднимут любой смузи на новый уровень.

Если вы приготовили этот смузи, мы будем рады получить от вас известие! Оставьте нам комментарий и оцените этот рецепт ниже.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 10 минут

1 c.

замороженной ежевики, плюс еще для украшения (по желанию)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В блендере смешайте все ингредиенты и взбейте до однородной массы.
2. Разделить на 2 чашки и при желании посыпать ежевикой.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт сытного зеленого смузи может стать здоровым началом нового года

Его красивый оттенок цвета морской волны сразу сигнализирует о «здоровом», подтверждая, что это шаг к вашим лучшим намерениям в отношении хорошего самочувствия в 2021 году. цель может быть достигнута с абсолютным удовольствием.

Прохладный, сливочный и нежно острый на основе простого йогурта (содержащий кальций, белок и пробиотики), слегка подслащенный цельными фруктами — очень спелой грушей и небольшим количеством фиников (с добавлением клетчатки, витамина С и минералов) — и освежающим звенящий корень имбиря.Горсть миндаля добавляет слой текстуры (плюс больше белка, клетчатки и полезных жиров), а листья шпината придают великолепный зеленый цвет и питательные свойства без какого-либо заметного вкуса, что делает этот смузи идеальным способом незаметно добавлять листовые овощи.

История продолжается под рекламой

Вы можете поиграть с вариациями его основной формулы, используя греческий или немолочный йогурт, спелый банан или кусочки ананаса вместо груши, другой вид орехов или семечек или вместо этого молодую капусту. шпината, например, отрегулировав густоту и уровень сладости, добавив немного холодной воды и / или меда по вкусу.

Теперь, когда я думаю об этом, учитывая множество достоинств этого смузи и идею о том, что даже самые обычные вещи в мире на самом деле являются совершенно чудесными, в нем все же может быть какое-то волшебство.

Отмасштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь.

• 3/4 стакана льда
• 1 стакан слегка упакованных листьев шпината
• 2/3 стакана простого йогурта (нежирного или цельного молока, см. ПРИМЕЧАНИЕ)
• 1/2 стакана нарезанного ломтиками миндаль
• 1 очень спелая груша среднего размера (любого сорта), очищенная, очищенная от сердцевины и нарезанная кусочками
• 3 финика без косточки, крупно нарезанная
• 1 1/2 чайных ложки нарезанного свежего имбиря
• Мед, по вкусу (необязательно)

Поместите лед в блендер и измельчите его.Добавьте шпинат, йогурт, миндаль, грушу, финики и имбирь и взбейте до получения однородной пенистой массы с небольшой консистенцией миндаля и фиников.