Сохраните этот надежный список покупок для следующего похода в продуктовый магазин:

Нужна помощь с вдохновением рецепта? У нас есть все для вас:

Лучшие рецепты приготовления завтрака:

Завтрак — самый важный прием пищи в течение дня, поэтому его стоит выбрать, когда вы решаете, какие блюда приготовить. Вы хотите, чтобы ваша еда была легкой, но также содержала хорошие углеводы, клетчатку и белок.

Лучшие рецепты приготовления обеда:

Салаты и супы совсем не скучны, если вы потратите время, чтобы приготовить их по своему вкусу. Независимо от того, что вы выберете, сосредоточьтесь на нежирном белке, полезных углеводах и овощах.

Пряный суп из свежих помидоров со сладкими и травяными лавашами

Получить рецепт

Лучшие рецепты приготовления блюд для ужина:

Добавьте красок в свою тарелку, нагрузив ее всевозможными овощами, в том числе брокколи, перцем и помидорами, но поменьше углеводов и злаков.

Жареный цыпленок с брокколи, запеченной с лимоном

Получить рецепт

Лучшие рецепты закусок для приготовления блюд:

Когда наступит дневной спад, попробуйте любимые детские блюда с пользой для здоровья. Обменяйте арахисовое масло на миндальную пасту и сырный попкорн на сладкую маття.

Яблочные закуски с миндальным маслом и гранатом

Получить рецепт

Готовые продукты можно хранить в холодильнике в течение 2–5 дней или в замороженном виде в течение 3–4 месяцев, в зависимости от ингредиентов.Чтобы перестраховаться и избежать болезней пищевого происхождения, держите продукты вне «опасной зоны» — температуры от 40 ° F до 140 ° F. Запечатывание продуктов в герметичную упаковку или контейнеры для хранения не только предотвратит проникновение бактерий, но также защитит вкус и аромат. удерживать влагу внутри.

25 вкусных фраз для разговоров о еде на английском языке

О нет, я снова открыла Instagram перед обедом.

Большая ошибка.

Все фотографии моих друзей с гигантскими бутербродами, красочными супами и печеньем с шоколадной серьезно заставляют меня проголодаться .

Я должен был знать! Еда — одна из самых популярных тем для разговоров как в сети, так и за ее пределами.

Если вы хотите участвовать в этих беседах на английском языке, вам понадобится много различных описательных английских фраз и слов для еды и ее вкуса.

Именно это сегодня в меню.

Мы дадим вам 25 способов поговорить о еде на английском языке, чтобы вы чувствовали себя комфортно в ресторанах, на званых обедах или комментировали последний пост вашего друга о еде в Instagram.

Скачать: Этот пост в блоге доступен в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можно взять куда угодно. Нажмите здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

Почему фразы о еде важны для изучающих английский язык?

Я отвечу на этот вопрос другим вопросом: почему люди всегда говорят о еде ?

Ответ прост. Еда универсальна. Все должны есть! Это так просто. Поэтому люди хотят найти вкусную, здоровую пищу, лучшие места, где можно поесть, и т. д. Неудивительно, что все говорят о еде.

На самом деле, The Daily Meal даже утверждает, что просто разговор о еде может сделать вас здоровее. Что вы думаете?

В The Huffington Post отмеченный наградами шеф-повар Маркус Самуэльссон рассказывает о том, как еда пересекается с культурами. У каждой культуры в каждой стране есть своя кухня (стиль приготовления), и это то, что делает путешествия такими увлекательными.

Вы не только наслаждаетесь видами и звуками, но и знаете, что вас всегда ждут новые и захватывающие гастрономические приключения.

Еда — это, конечно же, отличный способ познакомиться с людьми и подружиться. Когда люди едят вместе, вы можете быть уверены, что обсуждение еды, ресторанов и рецептов будет бесконечным.

S0 что все это значит для изучающих английский язык?

Еда — важная тема для разговора. Благодаря словарю о здоровой пище вы не только сможете пообщаться с носителями английского языка, но и познакомитесь с их культурой через кухню.

Для еще одного знакомства с лексикой о еде и всех вкусных способов поговорить о еде, посмотрите видео ниже!

Вы узнаете все об описаниях блюд, заказе еды и кучу полезных местных фраз.

Видео взято с канала FluentU на YouTube, специально созданного для того, чтобы помочь вам учить английский так, как его используют носители языка.

Подпишитесь на англоязычный канал FluentU на YouTube и нажмите на колокольчик, чтобы получить больше полезного контента и захватывающих видео.

Итак, вы готовы начать разговор? Даже если вы еще не совсем готовы, я обещаю, что вы будете готовы после того, как выучите слова и фразы о еде, которые я приготовил для вас сегодня.

Лучший способ начать учить эти слова — услышать их в аутентичном английском контексте с FluentU .

Каждое видео снабжено интерактивными надписями, карточками и упражнениями, которые помогут вам активно расширять словарный запас, впитывая английскую речь.

FluentU упорядочивает видео по сложности и жанру, поэтому легко найти то, что вам интересно и соответствует вашему уровню английского .Посмотрите бесплатную пробную версию, чтобы начать поглощать кулинарные видеоролики, видеоролики об украшении тортов и рекламные ролики продовольственного рынка, а также многие другие типы видео!

Как на вкус?

Помимо «Вкусно»

Вы когда-нибудь замечали, что слово вкусный часто используется для описания еды? Слишком частое использование этого слова может наскучить. Итак, давайте найдем другие способы сказать вкусно , не так ли?

1. Вкусно!

Ешь что-нибудь вкусненькое прямо сейчас? Используйте это выражение, чтобы сказать об этом.

Я так рада, что заказала эту пиццу, она очень вкусная!

2. Очень хорошо!

Вот что еще можно было бы сказать вместо вкусно .

Вы пробовали шоколадный торт? Это действительно хорошо!

3.

Если что-то вкуснее, чем вы ожидали, вы можете использовать слово вау , чтобы выразить свое удивление. Если вы говорите, что что-то на вкус потрясающее , вы говорите, что оно на вкус даже лучше, чем великолепное или действительно хорошее .

Вау , этот салат с макаронами восхитителен!

4. Вкуснятина

Это неформальный способ сказать, что что-то вкусное. Если вы найдете что-то вкусное, вы можете просто сказать «Вкусняшка!» или вы можете расширить его до предложения.

Этот чизкейк действительно вкусный . Я иду за другим кусочком.

5. Ароматный

Это отличное прилагательное для описания продуктов, полных аромата или обладающих восхитительными качествами вкуса и запаха.

Мне нравится, ароматный этот суп со всеми свежими травами и овощами.

6. Аппетитные

Это идеальное прилагательное для описания чего-то настолько вкусного и ароматного, что слюнки текут.

Его мама печет таких аппетитных тортов, как , что мне просто не терпится пойти сегодня вечером к нему домой.

Избегание «фу»

Бывают случаи, когда вам не очень нравится вкус определенной еды.Но вы, вероятно, не можете просто крикнуть «Фу!» (неофициальное английское слово, означающее что-то плохое на вкус или запах), не оскорбляя повара или ваших хозяев.

Так как же это выразить, чтобы это не прозвучало невежливо?

7. Эта [еда] слишком [вкусная] для меня/на мой вкус.

Это вежливый способ объяснить, что вам не нравится еда, не обвиняя при этом повара. Это просто не подходит для вас.

А еще лучше, если ты сможешь сделать комплимент первым!

Этот торт такой влажный! Просто тоже сладкий на мой вкус .

8. Можно немного больше/меньше…

Используйте это выражение, чтобы сказать, что еда вам понравилась бы больше, если бы вкус ее был другим.

Эта курица слишком острая. Можно было бы использовать чуть меньше соуса чили .

9. Это другой вкус. Думаю, я предпочитаю [что-то другое].

Если что-то кажется вам новым или незнакомым, вы можете вежливо назвать другое блюдо, которое вы предпочитаете или любите больше.

У этого тирамису другой вкус.Я думаю, что предпочитаю шоколадный торт.

Какая у тебя диета?

10. Вегетарианская

Если вы вегетарианец , ваш рацион будет включать только овощи, фрукты и не мясные продукты, такие как тофу, орехи и т. д.

Я уже год вегетарианец и совсем не скучаю по мясу.

11. Пытаюсь похудеть

Если вы пытаетесь похудеть , значит, вы пытаетесь похудеть.

Обычно на обед я ем салат, потому что пытаюсь похудеть .

12. Низкоуглеводная диета

Слово углевод является сокращением от углевод . Низкоуглеводная диета предполагает употребление менее богатых углеводами продуктов, таких как хлеб, блины и печенье.

Этот клубничный кекс выглядит заманчиво, но я на низкоуглеводной диете .

13. Сбалансированное питание

Большинство людей просто стараются соблюдать сбалансированную диету , которая включает в себя все основные группы продуктов, такие как зерновые, овощи, фрукты, молочные продукты и мясо.

Чтобы оставаться здоровым, я хожу в спортзал, езжу на работу на велосипеде и питаюсь сбалансированной диетой .

Что ты обычно ешь?

Это один из самых частых вопросов, которые люди задают друг другу, и всегда интересно услышать ответы каждого.

14. Фастфуд

Фаст-фуд очень быстро подают через прилавок в таких ресторанах, как McDonald’s или Chick-fil-A. Обычно это еда с гамбургерами или бутербродами, картофелем фри и содовой.

Когда я занят в школе, я обычно ем фаст-фуд .

15. Домашняя еда

Домашняя еда – это то, что многие из нас хотели бы иметь, когда возвращаются домой из школы или работы. Это свежая еда, которую готовят и едят дома.

Всякий раз, когда я прихожу домой с работы пораньше, я готовлю себе вкусную домашнюю еду .

16. Еда в одном горшке

Одноразовая еда означает именно то, что написано.Вы готовите все свои ингредиентов (продукты питания), такие как мясо и овощи, в одной кастрюле, и вы готовы к употреблению.

Если я слишком устал, чтобы готовить, я просто быстро и легко приготовлю еду в одной кастрюле .

17. Десерт

Десерт — это сладкое блюдо, такое как выпечка или мороженое, которое подают и едят в конце трапезы.

Моя бабушка делает изумительное печенье, пирожные и пироги. Я всегда с нетерпением жду десерта , когда иду к ней домой.

18. Любить сладкое

Вам очень нравится есть сладкое? Ну тогда ты, должно быть, сладкоежка точно.

Признаюсь, я сладкоежка , потому что никогда не могу отказаться от пирожных, пирожных и мороженого.

19. Правильно питаться

Вот простой. Здоровое питание просто означает выбор в пользу продуктов, полезных для вашего здоровья.

Независимо от того, насколько я занят, я стараюсь есть здоровую пищу и заниматься спортом каждый день.

Как вам нравится курица?

20. Жареные или во фритюре

Жареный цыпленок готовится путем обжаривания мяса в горячем масле. Часто жареный цыпленок, который мы получаем в ресторанах, на самом деле жареный во фритюре .

Так в чем же разница между жаркой и жаркой во фритюре? Ну, для жарки во фритюре используется намного больше масла, чем для жарки. В большинстве случаев люди просто говорят жареный цыпленок , имея в виду жареный цыпленок , потому что это слово короче и его легче произнести.

Я не могу придумать ничего, что мне нравится больше, чем жареный цыпленок , а вы?

21.

Курица-гриль производится путем приготовления мяса непосредственно на нагретом гриле.

Думаю, в эти выходные я приглашу своих друзей на курицу-гриль .

22. Хрустящие

Если вы хорошо обжарите курицу во фритюре, она будет хрустящей , а это значит, что она будет издавать хрустящий звук, когда вы ее откусываете и жуете.

Тот жареный цыпленок, который я ел на обед, был таким хрустящим и вкусным, что я просто не могу перестать думать о нем.

Как вам яйца?

23. Взбитые

Яичница-болтунья готовится путем перемешивания и смешивания во время приготовления.

Я обычно готовлю на завтрак яичницу-болтунью , потому что это очень просто.

24. Вареный

Яйца-пашот получают путем частичной варки яйца в кипящей воде.Когда его подадут, яичные белки будут мягкими, и вы сможете увидеть весь желток.

У меня никогда не было яйца-пашот , но я бы очень хотел его попробовать.

25. Солнечной стороной вверх

Солнечной стороной вверх относится к яйцу, обжаренному только с одной стороны. Его название происходит от того факта, что желток целиком находится в середине жареного яйца, что делает его похожим на солнце.

Мой сын будет есть яйца только в том случае, если я сделаю их солнечной стороной вверх .Ему нравится видеть желтый желток!

На этой радостной ноте я надеюсь, что сегодня вы выучили несколько полезных слов, которые повысят вашу уверенность перед тем, как перейти к обсуждению еды. Помните, чем больше вы практикуетесь, тем более естественно вы будете звучать. Приятного обучения и удачи!

Скачать: Этот пост в блоге доступен в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можно взять куда угодно. Нажмите здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

Что делать с остатками еды

Если вы слышали последние статистические данные, то знаете, что 40 процентов всей еды в Соединенных Штатах выбрасывается.И почти половина этого мусора поступает от домашних хозяйств.

Одна из причин, по которой люди выбрасывают еду дома, заключается в том, что они слишком много готовят и забывают или не доедают остатки пищи. Вот шесть способов предотвратить выбрасывание еды, разобравшись с остатками.

Не выбрасывайте их

Независимо от того, едите ли вы дома или в ресторане, не позволяйте съедобным остаткам выбрасываться в мусорное ведро или компостную корзину. Никакая сумма не может быть слишком маленькой, когда на карту поставлены ваши с трудом заработанные деньги и ресурсы.

В ресторанах возьмите коробку с собой или, что еще лучше, возьмите свою собственную упаковку. Только не забудьте его на столе, когда будете уходить. После домашней еды соберите остатки и уберите их в холодильник после того, как все наполнятся. Пометьте остатки и храните их в холодильнике, где вы о них не забудете.

Сделай им завтра обед

Сохранение остатков — это быстрый способ упаковать обед без особых усилий. Просто поместите их в контейнер нужного размера, и вы готовы к работе! Если еды недостаточно для полноценного обеда, упакуйте дополнительную закуску или гарнир.

Изобретите их заново

Проявите творческий подход на кухне. Оставшиеся овощи легко комбинируются или запекаются в новые блюда. Превратите злаки и мясо в жареный рис, окрошку, омлет и супы. Интернет наполнен идеями «что делать с лишними…»

Заморозить их

Если вам нравится еда, которая осталась, но вы просто не хотите есть больше сейчас или даже на этой неделе, заморозьте ее порциями или порциями для семейного ужина, чтобы съесть позже. Вы скажете себе спасибо, если у вас будет плотный график и нет времени приготовить еду.Просто не забудьте пометить свой контейнер, чтобы у вас не было замороженной таинственной банки, для разморозки которой требуется проявить храбрость.

Поменять местами

Трудолюбивые люди превратили объедки в полезное краудсорсинговое хобби с групповым обменом едой или ужином. Эти группы или мероприятия состоят из нескольких человек, которые готовят дополнительную еду, а затем обменивают ее, чтобы разнообразить свои усилия.

Предотвратить их

Если вы действительно ненавидите объедки, постарайтесь в первую очередь избегать их, сопоставляя количество еды, которую вы готовите или покупаете, с количеством еды, которую вы едите.Используйте калькулятор порций, когда готовите, особенно если вы пробуете что-то новое. Если вы в ресторане и едите что-то, что плохо хранится, разделите это с партнером или другом. Вы даже можете набраться смелости и попросить половину порции или даже меньше!

Уверенность в том, что мы едим всю пищу, которую готовим, является важным способом сокращения отходов, экономии ресурсов и денег. Начните проявлять любовь к своим остаткам уже сегодня.

Что на ужин? 10 стратегий, которые помогут занятым родителям получить еду на стол : соль : NPR

Для многих занятых родителей приготовление ужина на столе – это ежедневная борьба. Вот один из способов сэкономить время: пригласите детей на помощь! Патрик Молнар / Getty Images скрыть заголовок

Для многих занятых родителей приготовление ужина на столе – это ежедневная борьба.Вот один из способов сэкономить время: пригласите детей на помощь!

Когда-то мы с мужем с удовольствием готовили еду с нуля. Делаем тесто и соус для пиццы. Мы испекли хлеб. Мы взбивали мороженое.

Потом мы стали родителями.

Бывают недели, когда предварительно нарезанные овощи и курица-гриль — единственное, что отделяет нас от пяти ночей Chipotle.

Родители заняты.Для некоторых из нас выяснение того, как приготовить ужин на столе, является ежедневной борьбой. Поэтому я обратился за помощью к экспертам по питанию, родителям и диетологам. Вот некоторые из их (и моих) лучших советов по приготовлению ужина в будние дни.

1. Попробуйте холодным. «Я могу приготовить ужин быстрее, чем за полчаса», — говорит Клемент Чоу, генетик из Медицинской школы Университета Юты и отец двоих детей в возрасте до 4 лет. Возьмите этот рецепт холодного вьетнамского салата с лапшой хотя бы один вечер в неделю.Накануне вечером он варит лапшу, нарезает овощи и смешивает простой соус из четырех ингредиентов. Когда он возвращается домой с работы, он высыпает все ингредиенты вместе с оставшейся курицей-гриль, которая у него есть под рукой. «Это довольно простое блюдо, — говорит он. «И наша дочь, которой 4 года, по крайней мере, будет есть лапшу».

2. Медленное приготовление блюд быстрого приготовления. «Я часто пользуюсь мультиваркой», — говорит Стефани Уокер, мать двоих детей и главный редактор Rocket City Mom, веб-сайта для родителей в Хантсвилле, штат Алабама. «Вы думаете о мультиварке и думаете о еде в холодную погоду, но летом я тоже использую ее. Это экономия энергии, потому что ваша духовка не включена». Кроме того, добавляет она, когда духовка выключена, в вашем доме остается прохладнее.

Уокер говорит, что многие блюда, приготовленные в медленноварке, практически не требуют предварительной подготовки. Вы в основном бросаете все ингредиенты в кастрюлю, ничего не измельчая и не обжаривая. Но через некоторое время все эти рецепты начинают иметь одинаковый вкус.

«Вы можете немного больше подготовиться, и это добавит немного разнообразия.У вас есть больше вариантов», — говорит она.

А для тех, кто хочет сэкономить время на нарезке, у нее есть совет: «Если вы готовите мясо в мультиварке, вы можете попросить мясника нарезать мясо, однако Вы хотите, чтобы вам не пришлось это делать». Я ем курицу с двух сторон, остатки нарезаю, половину охлаждаю, а половину замораживаю.Охлажденная половина становится куриным салатом на следующий вечер. Замороженная половина становится быстрой начинкой для этого куриного энчилада с рецептом сальса-верде на следующей неделе. (Я также обманываю и покупаю готовую сальсу-верде, чтобы сэкономить время.)

4. Быстрая подготовка под давлением. Майк Вробель, кулинарный блогер Dad Cooks Dinner, не мог найти время, чтобы утром перед работой приготовить еду в мультиварке для своей жены и троих детей. Его решение: скороварка. «Вместо того, чтобы готовить на медленном огне в течение всего дня, в конце дня он готовит под высоким давлением.Это способ сократить время, когда мне это подходит», — говорит он.

Он использует скороварку раз в неделю, чтобы приготовить сытные блюда из тако примерно за час. ребрышки — «то, что обычно тушат часами», — говорит он.

Он также готовит много сушеных бобов вместо консервированных. их от высушенных,» говорит он.

Целостный подход Джона Донохью к еде в будние дни включает в себя успокаивание себя, выдвигая стойку для посуды. «Что мне нравится в подставке для посуды, так это то, что это автоматический натюрморт», — говорит он. «Он почти всегда полон кастрюль и сковородок, и он всегда разный». Предоставлено Джоном Донохью скрыть заголовок

Целостный подход Джона Донохью к еде в будние дни включает в себя успокаивание себя, выдвигая стойку для посуды.«Что мне нравится в подставке для посуды, так это то, что это автоматический натюрморт», — говорит он. «Он почти всегда полон кастрюль и сковородок, и он всегда разный».

5. Используйте комплексный подход. «У вас должен быть целостный, глобальный подход к тому, чтобы ужин был на столе каждый вечер», — говорит Джон Донохью, бруклинский художник и писатель, создавший веб-сайт Stay at Stove Dad и антологию Man with a Pan: Culinary Adventures. отцов, которые готовят для своих семей.

Для Донохью частью этого подхода является расслабление. Он говорит, что вечера могут быть напряженными, когда у вас есть работающие родители и дети со школьными заданиями. Его решение — рисование. Каждый вечер, когда еда закончена и посуда вымыта, Донохью делает набросок полки для посуды. «Рисование полки для посуды каждый вечер стало упражнением, позволяющим мне успокоиться», — говорит он. «Что мне нравится в подставке для посуды, так это то, что это автоматический натюрморт. На ней почти всегда полно кастрюль и сковородок, и она всегда разная.»

Оставаться готовым — другой важный компонент его целостного подхода. «Приготовление пищи — это не то, что происходит, когда вы приходите домой с работы. Это то, что происходит все время. Вы должны всегда думать о том, что вам нужно, чтобы оно было рядом, когда вам нужно это использовать», — говорит он.

Между спортивными тренировками, уроками танцев и другими делами многие семьи не бывают дома в будние дни. Диетолог и специалист по питанию Хизер Манжери советует занятым семьям готовить еду на выходных и класть ее в холодильник для ужина в будние дни на ходу. Деннис Амит/Flickr скрыть заголовок

Между спортивными тренировками, уроками танцев и другими делами многие семьи не бывают дома в будние дни. Диетолог и специалист по питанию Хизер Манжери советует занятым семьям готовить еду на выходных и класть ее в холодильник для ужина в будние дни на ходу.

Донохью каждую неделю составляет подробные планы меню и держит полностью укомплектованную кладовую. «У меня всегда есть продукты длительного хранения — каперсы, чеснок, консервированные помидоры, оливки — так что я могу быстро приготовить путтанеску, если все сошло с ума», — говорит он. (Посмотрите его рецепт путтанески ниже.)

6. Готовьте один раз, ешьте всю неделю. «Мы предлагаем людям выделить пару часов — а выходные лучше всего подходят поздно вечером в воскресенье или ранним утром в субботу — чтобы составить план и как можно больше подготовиться перед неделей», — говорит Кристин Чиноси, владелец Кулинарная школа The Culinary Playground в Нью-Гэмпшире.

Чиноси ведет урок, который показывает родителям, как приготовить четыре приема пищи в будние дни за два часа в выходные дни. «Мы часто готовим запеканку, мультиварку, может быть, что-то для гриля, а также постное блюдо», — объясняет она. Особенно популярен рецепт вырезки, фаршированной клюквой и яблоком (внизу этой страницы).

Приготовление четырех приемов пищи одновременно требует творческого использования нескольких кухонных инструментов одновременно, чрезмерного внимания к планированию и периода проб и ошибок, когда родители выясняют, что хорошо замерзает, а что нет.

7. Готовьте еду на вынос. Для Хизер Манджери самым большим препятствием на пути к домашней еде в будний день является то, что никого нет дома. Мангьери, диетолог и нутрициолог в Nutrition Checkup, работает с такими же семьями, как и ее собственная, в которых дети большую часть дня в неделю занимаются спортом и другими видами деятельности. «Часто весь вечер проводится на футбольном поле или в дороге, поэтому запастись едой и взять ее с собой — практичный вариант», — говорит она.

Mangieri советует семьям готовить как можно больше еды на выходных, а затем хранить ее в контейнерах на вынос, которые можно легко бросить в холодильник. «Сделайте это частью своего образа жизни», — говорит она. «Если вы знаете, что собираетесь оказаться где-то вроде футбольного поля, вам нужно убедиться, что еду не нужно разогревать. Бутерброды, йогурт, салат, крекеры, салат с тунцом, салат с курицей — я большой их поклонник». Для занятий в школах или других закрытых помещениях она часто находит доступные микроволновые печи.

Так как ужин в пути, семья Манжери завтракает вместе каждое утро. «Важно собраться всей семьей, чтобы разделить трапезу, но это не обязательно должен быть ужин», — говорит она.

8. Соблюдайте график покупок. «Когда люди приходят ко мне, они думают, что я посоветую им есть больше капусты, но в первую очередь я сосредотачиваюсь на планировании питания», — говорит Диана Сугиути, диетолог, диетолог и основатель Nourish. «Отсутствие еды в доме — самая большая помеха».

Sugiuchi рекомендует семьям совершать покупки продуктов в одно и то же время каждую неделю. «Это как упражнение», — говорит она. «Если вы думаете, что будете делать это всякий раз, когда у вас будет свободная минута, у вас никогда не будет этой свободной минуты.»

Дети, которые готовят, часто вырабатывают более здоровые привычки в еде и экономят время родителей на кухне. Альварес / Getty Images скрыть заголовок

Дети, которые готовят, часто вырабатывают более здоровые привычки в еде и экономят время своих родителей на кухне.

Она говорит, что родители могли бы координировать покупки с деятельностью ребенка, например, всегда ходить в магазин, пока ребенок занимается танцами или занимается спортом.

9. Пусть дети готовят. «Вовлечение детей — отличный способ добиться большего», — говорит Чиноси. Она и многие другие эксперты, с которыми я разговаривал, сказали, что прием детей на кухню экономит время и способствует формированию более здоровых пищевых привычек.«Чем больше они практичны, тем больше вероятность того, что они захотят расширить свой вкус и попробовать больше вещей», — объясняет она.

Некоторые родители даже учат маленьких детей резать овощи тренировочными ножами.

Еще до того, как две девочки Донохью стали достаточно взрослыми, чтобы работать с ножами, он разрешил им участвовать в мытье продуктов в раковине. Теперь 9- и 11-летние регулярно помогают на кухне. «Мы как раз были в отпуске, и моя старшая девочка помогала готовить еду для большой компании, с которой мы были», — говорит он.

10. Давай, поешь. Бывают ночи, когда любая стратегия терпит неудачу. Не чувствуйте себя виноватым, говорит Манжери. Просто делайте правильный выбор, когда садитесь в ресторан или подходите к прилавку быстрого питания.

«Всегда есть что-то, что вы можете получить, пока вы не используете питание вне дома как предлог, чтобы съесть что-то нездоровое», — говорит она. «Даже на заправочных станциях и в магазинах есть варианты». Например, многие будут носить с собой сыр или йогурт. «Главное, что я разделяю, это то, что все, что вы выберете в этом ресторане, вы приготовите дома», — говорит она.

Если бы вы, конечно, нашли время.

Ингредиенты:

4 или более зубчиков чеснока, очищенных и разбитых

• 3 Anchovy Firets
• 1 28 унций могут очистить сливовые помидоры, раздавленные
• 1 Chili Pepper (или тире измельченных хлопьев красного перца) по желанию
• 1 столовая ложка каперсов
• 12 или около того черных оливок, нарезанных ломтиками
• травы, такие как базилик или орегано, по вкусу (совершенно по желанию)

Нагрейте немного оливкового масла в кастрюле с толстым дном. Добавьте чеснок, анчоусы и перец чили. Обжарить, пока чеснок не станет мягким, добавить помидоры и уварить.

Когда соус загустеет (примерно через 15 минут), добавьте каперсы, оливки и любую зелень.

Подавайте с макаронами на ваш выбор.

обслуживает 4

ингредиенты:

ингредиенты:

1 свинина без костей, около 1 1/2 фунтов

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Разделите ростбиф, сначала надрезав его вдоль примерно посередине.

Откройте его, как книгу, и поместите мясо между двумя кусками полиэтиленовой пленки.

Разотрите его плоскодонной толкушкой для стекла или мяса до толщины от 1/4 до 1/2 дюйма. Посыпать солью и перцем.

В миске смешайте грибы, яблоки, клюкву, жареные грецкие орехи, лук-шалот, чеснок, розмарин, петрушку, соль и перец по вкусу, а также кленовый сироп или мед (если используете).

Распределите смесь по открытой свиной корейке. (Дополнительный фарш можно положить рядом со свининой, как только она будет выложена на сковороду.)

Плотно сверните рулет, начиная с более короткой стороны, и завяжите свинину кулинарной нитью.

Поместите фаршированную свиную вырезку в форму для запекания и готовьте в духовке в течение 45 минут, пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.

Дать постоять 10 минут, затем снять нить и подавать.

На два дня вперед: Приготовьте начинку и охладите. Подготовить вырезку, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник. Нафаршируйте свинину и приготовьте в тот день, когда будете ее есть, дав ей постоять при комнатной температуре в течение 30 минут перед приготовлением.

Или вы можете начинить его заранее, завязать и хранить завернутым в холодильнике до готовности. Обязательно дайте ему постоять при комнатной температуре в течение 30 минут перед приготовлением.

Что можно и что нельзя делать с читмилами, по мнению экспертов по питанию

Хотя питание может быть очень персонализированным, у большинства из нас есть одна общая черта – желание время от времени расслабляться.Будь то пара кусочков пиццы в пятницу вечером или рожок мороженого в жаркий летний день, иногда зов тяги слишком трудно отрицать. Помогает ли вам эта тяга или вредит вам в долгосрочной перспективе, во многом зависит от того, как вы к этому подходите. Итак, я обратился к профессионалам — признанным на национальном уровне зарегистрированным диетологам — чтобы узнать, что можно и что нельзя делать, чтобы контролировать тягу к еде.

НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТОГО

1. Не поддавайтесь чувству вины

Как и большинство диетологов, с которыми я разговаривал, Патрисия Баннан, диетолог из Лос-Анджелеса, не любит термин «обман».По словам Бэннана, «это связано с представлением о том, что еда «хорошая», «плохая» или еще хуже, связывает ваш выбор еды с вами как с «хорошей» или «плохой» личностью». ваших любимых блюд, пробуйте каждый день маленькую версию и находите время, чтобы насладиться ею.

Джули Эндрюс, RDN

Люди часто говорят мне о том критическом голосе в их голове, который осуждает их за переедание. Я всегда советую им сделать этот голос потише. Я уже говорил это раньше, но стоит повторить: когда вы поворачиваете не туда, ваш GPS не осуждает вас.Вместо этого она мягко напоминает вам сделать следующий разворот. Бэннан мягко напоминает: «Конечно, бывают случаи, когда люди переедают нездоровой пищей и после этого чувствуют себя плохо эмоционально и/или физически. Другая крайность может заключаться в том, что люди полностью лишают себя всех продуктов, которые они считают «плохими», таких как мороженое, картофель фри или шоколад, а затем без необходимости не получают удовольствия от своего рациона или в конечном итоге переедают. На самом деле важна ваша общая диета и общий образ жизни».

Другими словами, отпустите чувство вины и вернитесь к более здоровому питанию при следующем приеме пищи.Одна снисходительность не сделает или не разрушит в основном здоровое меню.

2. Не превращайте читмил в читерский день, неделю или месяц

«Хотя я не сторонник слова «читерство», я думаю, что время от времени побаловать себя совершенно нормально. Просто делайте это с умом. Выберите одну вещь, которую вы действительно хотите, будь то мороженое или пина колада, но не давайте себе оправданий, чтобы превратить одно удовольствие в целый день или неделю чрезмерного наслаждения!» консультирует Эми Горин, RDN, владелец Amy Gorin Nutrition в Джерси-Сити, штат Нью-Джерси.

Еще один способ взглянуть на это: съешьте французские тосты на позднем завтраке, а затем отдайте предпочтение сочному сезонному салату во время следующего приема пищи. В конце концов, когда вы роняете свой смартфон и разбиваете экран, вы не используете следующий шанс швырнуть его через всю комнату. Примените это мышление к своему меню. Имейте то, что вы хотите, но не превращайте это в однодневный читерский праздник.

3. Не начинайте сытную трапезу впроголодь

Если вы знаете, что идете на «счастливый час» или на воскресный бранч с друзьями, полезно спланировать это с умом.Вы хотите проводить время с друзьями, а не поглощать первое, что видите — и все остальное в поле зрения. Если я завтракаю в 11 утра, но встаю с 8 утра, я могу жевать банан или тарелку ягод перед тем, как уйти. Таким образом, я могу сделать лучший выбор из меню, выбрав, скажем, тост из авокадо с яйцом-пашот вместо стопки блинов со взбитыми сливками.

Приглашение на счастливый час может потребовать небольшой кусочек сыра с нарезанным перцем или гарниром из винограда, что позволит мне разделить огромную тарелку начос, а не есть их в одиночестве. И, говоря о счастливом часе, помните, что выпивка снижает ваши запреты, поэтому придерживайтесь одного пива, бокала вина или коктейля с низким содержанием сахара, чтобы вы могли контролировать свой выбор.

СДЕЛАЙТЕ ЭТО ВМЕСТО

1. Удовлетворите свою тягу

Все профессионалы, с которыми я консультировался, хотят, чтобы вы наслаждались своей тягой. Кейли МакМорди, RDN из Лаббока, штат Техас, дает мудрый совет: «Я думаю, что лучшая еда, чтобы победить тягу, — это еда, которую вы жаждете». Как и другие, МакМорди не верит в читмил или отказ от некоторых ваших любимых блюд.«Отказ вашему телу в том, чего оно действительно хочет, часто приводит к тому, что вы зацикливаетесь на еде или продолжаете есть и искать продукты, которые никогда не удовлетворят вас. Любой из них может привести к перееданию».

Лучшая еда, которая утоляет тягу, — это еда, которую вы жаждете.

Я рассматриваю приготовление пищи и еду как акт любви. Это прекрасное выражение — приготовить кому-то еду или преломить хлеб с друзьями.