Росстат впервые назвал число ведущих здоровый образ жизни россиян :: Общество :: РБК

Стоит отметить, что данные о приверженности жителей тех или иных регионов к ЗОЖ не коррелируют с данными Росстата о доле людей в возраста 70+ в соответствующих регионах. По последнему показателю первые три места занимают Рязанская (12,2%), Тамбовская (12,1%) и Тульская области (12,1%). Однако один из лидеров по ЗОЖ — Воронежская область — входит в топ-10 регионов с наибольшим количеством людей 70+ с долей 11,3%. У Ингушетии, где почти половина ведущих ЗОЖ, доля пожилых людей составляет 3,9%.

Читайте на РБК Pro

Аутсайдером по количеству населения, которое придерживается ЗОЖ, стал Чукотский автономный округ — там таких всего 0,4%. В пятерку с наименьшими показателями также входят Тува с 1,1%, Ненецкий автономный округ с 2,1%, Хабаровский край с 2,2% и Забайкальский край с 3,3%. На Чукотке низкая доля людей возраста 70+ — 2,3%, в Туве — 3,3%.

Как считал Росстат

Опрос проводился в августе 2019 года в 60 тыс. домохозяйств среди всех членов домохозяйств. В нем приняли участие более 131 тыс. человек, из них 56% — женщины и 44% — мужчины.

Подсчет был построен на территориальной выборке многоцелевого назначения по итогам переписи населения 2010 года по всей территории России. Пропорционально численности населения определялось количество участников по каждому региону.

Ведущий научный сотрудник международной лаборатории демографии и человеческого капитала Института прикладных экономических исследований РАНХиГС Андрей Коротаев считает, что низкую долю ведущих ЗОЖ в России обуславливает вопрос о потреблении овощей и фруктов.

«Здорово тянет вниз общую долю опроса потребление овощей и фруктов, так как потребляющих эти искомые 400 г в России мало. Для очень большого количества семей свежие фрукты и овощи вообще недоступны. Их низкое потребление является еще и важным фактором повышенной смертности», — объяснил Коротаев. По его мнению, низкий показатель Чукотки объясняется аномальными природными условиями, а также «серьезными проблемами с курением и употреблением крепкого алкоголя».

Серьезно воспринимать показатель 48,8% для Ингушетии, по мнению Коротаева, сложно. «Это смахивает на некую кампанию местных властей. Но главный действительный положительный фактор — это низкое потребление алкоголя. В этом отношении образ жизни ингушей относится к достаточно здоровому», — считает он.

По данным индекса «Здоровье» Организации экономического сотрудничества и развития за 2016 год, Россия находилась на 39-м месте из 40 по средней продолжительности жизни. По показателю самооценки состояния здоровья, где учитывалось процентное соотношение людей, сообщающих, что их здоровье «хорошее» или «отменное», Россия находится на 38-м месте из 40 с показателем 43%.

практические советы для ленивых и занятых

Питание

То, что мы едим и как, влияет на все без исключения процессы в организме. Последние исследование показывают, насколько сильно иммунитет зависит от микробиоты кишечника. От еды зависит даже психическое здоровье, и речь идет не о шоколадке перед сном.

Дискуссия об универсальной диете с идеальным балансом жиров и углеводов длится десятилетиями. Очевидно, что для каждого человека рецепт должен быть индивидуальным, однако гарвардские ученые все-таки определили «золотую середину». Они доказали, что диета с низким содержанием сахара, которая включает регулярное потребление зерновых и овощей без крахмала, поможет большинству людей сохранить здоровье и контролировать вес.

Есть приятные новости и для вечно голодных сов. Оказалось, что перекус белковыми продуктами перед сном улучшает метаболизм. Лучшая схема, по мнению ученых — употребление 30 граммов белка приблизительно за полчаса до сна. Например, творога.

А вот неправильное питание повышает риск главных заболеваний по частоте случаев смертности — инсульта, инфаркта, рака. Кстати, главной причиной глобальной эпидемии сахарного диабета второго типа ученые называют именно вредное несбалансированное питание.

Спорт

Самое главное для сохранения здоровья — регулярность физических нагрузок, при этом они не должны быть изнуряющими.

Последние исследования американских ученых доказывают, что у физически активных людей память лучше. Оказалось, что даже минимальные физические нагрузки могут улучшить долговременную память. И такой эффект достигается благодаря всего нескольким минутам ежедневных тренировок.

А вот эксперимент в Финляндии доказал, что краткосрочные физические нагрузки позитивно отражаются еще и на микрофлоре кишечника: упражнения на выносливость снижают холестерин и усиливают метаболизм. Причем эффект достигается, даже если не соблюдать диету.

В ходе недавних экспериментов ученые выяснили, что даже разовая слабоинтенсивная тренировка «запускает» организм на два дня. Физические занятия активируют нейроны в головном мозге, которые положительно влияют на метаболизм глюкозы — естественного «топлива» организма.

Получен, наконец, научно обоснованный ответ и на важный для многих вопрос: почему на одной диете некоторые худеют, а другие — нет? Причина снова оказалась в микробиоте: в борьбе с лишним весом важную роль играет уникальный состав бактерий кишечника. Дело в том, что у бактерий кишечника есть способность разрушать сложные частицы пищи, что дает человеку дополнительную энергию, но может стать препятствием для похудения у некоторых людей.

Образ жизни

К счастью или сожалению, но длительный сон не полезен для здоровья. Британские исследователи обнаружили, что долгий ночной сон связан с повышенным риском смерти. При этом недосып — основная причина человеческих ошибок на работе и особенно на транспорте.

Оптимальная продолжительность сна для всех — 7 часов, подтвердили ученые. Подобный режим дня позволит оставаться в тонусе и позаботиться о здоровье. А вот работа по ночам нарушает ритмы кишечника и мозга.

Как всегда, ученые не забыли о вреде курения. Последние исследования показали, что никотин в 10 раз увеличивает вероятность рака легких и в 2 раза риск сердечно-сосудистой заболеваний. В среднем, риск преждевременной смерти у курильщиков возрастает на 180%. При этом, никотин вредит не только самому курильщику, но и его детям и даже внукам: он повышает у них риск когнитивных расстройств.

Если день начинается не с сигареты, а с чашки кофе, ничего плохого в этом нет, но следует все-таки считать количество выпитого напитка. Оказалось, что повысить производительность труда на 65% можно даже не злоупотребляя кофеином. Ученые уже придумали специальный алгоритм, чтобы рассчитать идеальную дозу.

И о глобальном

Неутомимые британские ученые выяснили, как каждый человек может помочь своему здоровью и одновременно позаботиться об экологии. Ученые впервые рассмотрели взаимосвязь между различными рационами и их влиянием на здоровье людей и окружающую среду в 159 странах мира. Выяснилось, что вегетарианская диета снижает смертность в среднем на 20%, одновременно сокращая выбросы парниковых газов на 87%.

Ottobock на выставке «Здоровый образ жизни-2019»

Москва, Экспоцентр, 2 — 6 декабря 2019 года

«ЗДРАВООХРАНЕНИЕ» – крупнейшее отраслевое событие на всей территории Восточной Европы. Выставка проходит уже более 30 лет, увеличивая число участников и посетителей-профессионалов отрасли, расширяется количество тематических разделов.Раздел «Здоровый образ жизни» — средства реабилитации и профилактики, эстетическая медицина, оздоровительные технологии и товары здорового образа жизни, впервые появившийся в 2007 году, в этот раз собрал рекордное число участников под крышей павильона Форум центрального выставочного комплекса «Экспоцентр» в Москве.

Со 2 по 6 декабря 2019 года специалисты отрасли получили возможность познакомиться с передовыми технологиями и разработками российских и иностранных компаний в реабилитации и оздоровительных технологиях, а также встретиться и обсудить насущные проблемы в рамках впервые организованного в рамках выставки международного форума «ИНКЛЮЗИЯ-EXPO. Реабилитация. Доступная среда. Ассистивные технологии». Форум стал площадкой для межведомственного взаимодействия и открытого диалога представителей медицинского сообщества, представителей органов социальной защиты населения, производителей реабилитационного оборудования и средств индивидуальной реабилитации, благотворительных фондов, сообщества людей с ограниченными возможностями, психологов и педагогов.

Компания Ottobock приняла участие в выставке «Здравоохранение» в рамках экспозиции немецких участников. На стенде мы представили обновленную продуктовую матрицу ортезов Ottobock для ортопедических салонов. Помимо этого, посетители имели возможность ознакомиться с прогулочной коляской Кимба для детей с ДЦП и другими новинками технических средств реабилитации – активной коляской Zenit и креслом-коляской с электроприводом Juvo. Пользователи кресел-колясок были рады возможности протестировать новинки и остались довольны их маневренностью, техническими характеристиками и дизайном.

В период проведения выставки, 4 декабря 2019 г., компанией Ottobock был организован бизнес-завтрак для клиентов направления «Ортопедические изделия в медицине и спорте», на котором собрались представители ортопедических салонов со всей России. Участники получили возможность познакомиться с новыми технологиями Ottobock, перспективами сотрудничества и развития бизнеса, обсудить актуальные события отрасли. Выступающие с докладами и участники дискуссии подчеркивали необходимость образовательных программ, в особенности, для медицинских специалистов. Только так можно добиться внедрения новых технических решений и методик в сферу реабилитации и обеспечить высокое качество жизни пациентов. Эта цель достижима с помощью современных средств – например, с помощью инновационного ортеза C-Brace, применяемого при парезах и параличах нижних конечностей. Кроме того, обсуждался широкий круг вопросов – от особенностей маркировки обуви до практических советов по ведению розничного бизнеса на ортопедическом рынке.

Возможность проведения встреч и переговоров с партнерами и заинтересованными специалистами со всех регионов России является неоспоримым преимуществом при выборе выставки «Здоровый образ жизни» как площадки для общения, обмена мнениями, знакомства с новинками отрасли и новыми технологиями.

Волонтеры-медики будут пропагандировать ЗОЖ среди трудящихся

https://ria.ru/20190128/1550006102.html

Волонтеры-медики будут пропагандировать ЗОЖ среди трудящихся

Волонтеры-медики будут пропагандировать ЗОЖ среди трудящихся — РИА Новости, 28.01.2019

Волонтеры-медики будут пропагандировать ЗОЖ среди трудящихся

В 2019 году волонтеры-медики направят свои усилия на пропаганду основ здорового образа жизни в трудовых коллективах России. Добровольцы научат сотрудников… РИА Новости, 28.01.2019

2019-01-28T11:10

2019-01-28T11:10

2019-01-28T11:10

школа волонтера

волонтерство в россии

медицинское волонтерство — школа волонтера

волонтеры

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/155000/55/1550005589_0:60:1186:727_1920x0_80_0_0_971b1460d47cb9b2072fb88dac536452.jpg

МОСКВА, 28 янв — РИА Новости. В 2019 году волонтеры-медики направят свои усилия на пропаганду основ здорового образа жизни в трудовых коллективах России. Добровольцы научат сотрудников предприятий, как заботиться о своем здоровье в процессе рабочего дня, придерживаться полезных привычек во время отдыха и проводить профилактику самых распространенных заболеваний, сообщает пресс-служба ВОД «Волонтеры-медики».Трудящихся, заинтересованных вести активный и правильный образ жизни, распространять эти знания и навыки среди коллег, объединят в неформальные подразделения – комитеты полезного действия ЗОЖ (КПД ЗОЖ).»Увлеченность общими идеями, особенно когда это касается здоровья и счастья человека, дает сплоченность коллектива, улучшает психологический климат и, как следствие, повышает производительность труда. Мы получаем много обращений с просьбой о сотрудничестве от российских компаний и предприятий разного профиля. Волонтеры-медики с радостью готовы делиться своими организационными и методическими разработками, направленными на охрану здоровья людей», — отметил председатель ВОД Павел Савчук.Практика создания КПД ЗОЖ началась в 2018 году на базе учебных заведений. На сегодняшний день пропаганду здорового образа жизни ведут уже 50 комитетов в 32 регионах страны. Одними из первых инициативу поддержали Севастопольский госуниверситет, Крымский федеральный университет, Уральский университет им. Б.Н.Ельцина в Екатеринбурге, Российский госуниверситет физической культуры, спорта, молодежи и туризма в Москве.Инициатором создания КПД ЗОЖ в учебном заведении или трудовом коллективе может выступить любой активист или группа людей. Комитеты действуют на постоянной основе при поддержке ВОД «Волонтеры-медики». Активисты проводят тренинги, мастер-классы, зарядки, прививая коллегам и друзьям полезные привычки к правильному питанию и режиму дня, занятиям физической культурой, укреплению здоровья.

https://ria.ru/20190111/1549224806.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/155000/55/1550005589_133:0:1186:790_1920x0_80_0_0_50f23bd6f3dbd26db121bf34f22fc8c3.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

волонтерство в россии, медицинское волонтерство — школа волонтера, волонтеры

МОСКВА, 28 янв — РИА Новости. В 2019 году волонтеры-медики направят свои усилия на пропаганду основ здорового образа жизни в трудовых коллективах России. Добровольцы научат сотрудников предприятий, как заботиться о своем здоровье в процессе рабочего дня, придерживаться полезных привычек во время отдыха и проводить профилактику самых распространенных заболеваний, сообщает пресс-служба ВОД «Волонтеры-медики».

Трудящихся, заинтересованных вести активный и правильный образ жизни, распространять эти знания и навыки среди коллег, объединят в неформальные подразделения – комитеты полезного действия ЗОЖ (КПД ЗОЖ).

«Увлеченность общими идеями, особенно когда это касается здоровья и счастья человека, дает сплоченность коллектива, улучшает психологический климат и, как следствие, повышает производительность труда. Мы получаем много обращений с просьбой о сотрудничестве от российских компаний и предприятий разного профиля. Волонтеры-медики с радостью готовы делиться своими организационными и методическими разработками, направленными на охрану здоровья людей», — отметил председатель ВОД Павел Савчук.

11 января 2019, 13:13Школа волонтераВ 2018 году волонтеры-медики провели более 4,5 тысячи мероприятий

Практика создания КПД ЗОЖ началась в 2018 году на базе учебных заведений. На сегодняшний день пропаганду здорового образа жизни ведут уже 50 комитетов в 32 регионах страны. Одними из первых инициативу поддержали Севастопольский госуниверситет, Крымский федеральный университет, Уральский университет им. Б.Н.Ельцина в Екатеринбурге, Российский госуниверситет физической культуры, спорта, молодежи и туризма в Москве.

Инициатором создания КПД ЗОЖ в учебном заведении или трудовом коллективе может выступить любой активист или группа людей. Комитеты действуют на постоянной основе при поддержке ВОД «Волонтеры-медики». Активисты проводят тренинги, мастер-классы, зарядки, прививая коллегам и друзьям полезные привычки к правильному питанию и режиму дня, занятиям физической культурой, укреплению здоровья.

Зеленоградский ЗОЖ фестиваль 2019!

В здоровом теле — здоровый дух!

30 июня с 11.00 до 17.00 на территории нашего ресторана пройдет Зеленоградский ЗОЖ фестиваль! #зелзожфест

ЗОЖ — здоровый образ жизни. В этот день будет много спорта и здоровой еды!

Что ждет гостей нашего фестиваля?

• 6 часов непрерывных тренировок в огромном шатре ресторана «Раздолье»! Тренировки проведут профессиональные тренеры различных фитнес-клубов Зеленограда.

 Тренировка «3D ягодицы» для аппетитных форм.

 Zumba, которая нещадно топит жирок!

 BodyCombat — бомбическая кардиотренеровка 

 Тренировка по бодифлексу.

 Йога и другие тренировки на разные группы мышц. 

• Любой сможет испытать себя в пяти фитнес-зонах и побораться за приз! В каждой фитнес-зоне мы определим лучшего. 

 

• Фудкорт полезной, здоровой еды! У вас будет возможность попробовать вегурму с фалафелем, оценить вкус бургера с соевым мясом, открыть для себя одуванчиковый кофе. Весь день для вас будет работать фито-бар со свежевыжатыми соками  А специально для нашего фестиваля шеф-повар «Баранди» разработал рецепт диетического кебаба, с йогуртовым соусом. 

 

• Мастер-классы от наших участников! Например, вы узнаете как приготовить фруктовую пастилу в домашних условиях. 

• Лотерея! Мы разыграем призы от участников нашего фестиваля. Персональные тренировки, абониметы в спортзал и многое другое 

• Первые 50 гостей фестиваля, которые пройдут on-line регистрацию получат сумку ЗОЖника! Регистрация по ссылке https://forms.gle/fy6mn69n4yXVpG91A

 

Наша цель — собрать на одной площадке лучших представителей Зеленограда, причастных к ЗОЖу и рассказать о них жителям нашего города!

 

Хотите стать участником? Провести открытую тренировку, презентовать свою программу правильного питания, поделиться опытом похудения, провести мастер-класс, а может быть у Вас есть свои предложения? Заполняйте форму участника  — https://forms.gle/WPw3GPQzsrz6pCdYA

Устроим активный, занимательный праздник вместе! 

Мы всегда открыты к сотрудничеству 

Генеральный партнёр Зеленоградского ЗОЖ фестиваля фитнес-студия «JOY»

 

По всем вопросам обращайтесь к организаторам #зелзожфест

8 (916) 810-53-59

[email protected]

 

Подписывайтесь на наши соцсети и следите за актуальными новостями:

 

    

Мода на ЗОЖ: здоровье людям, польза инвесторам

МОСКВА, 13 мая — ПРАЙМ, Елена Лыкова, Антон Мещеряков. Продукты питания и напитки, входящие в линейку здорового образа жизни, становятся катализатором конкуренции между производителями как на глобальных рынках, так и на российском. В долгосрочном периоде их производство и продажа могут повысить рентабельность компаний и привлечь новых инвесторов. Однако сейчас крупнейшие производители, торгующиеся на биржах, честно предупреждают своих акционеров, что исследования, изменения и расширения продуктовых линеек и затраты на маркетинг могут краткосрочно негативно повлиять на их прибыль.

О том, как спрос на натуральную продукцию влияет на прибыль компаний, их котировки на биржах и конкурентоспособность, как это может сказаться на конечной стоимости продукции, рассказали агентству «Прайм» эксперты.

БОРЬБА С САХАРОМ И «РЕАБИЛИТАЦИЯ» СВИНИНЫ

Согласно исследованию «Делойта» («Потребительский сектор в России – 2019»), 68% потребителей при совершении покупки изучают информацию о товаре на этикетке и 75% обращают внимание на пометку «ЭКО».

Спрос за здоровый образ жизни и потребление натуральных продуктов вынуждает производителей менять подходы к процессу производства, качеству конечного продукта, уверены эксперты.

«Многие производители, ориентируясь на тренд здорового питания, пересматривают портфель брендов с целью отказаться от активов, спрос на которые снижается (так, Unilever объявляла о планах по продаже бизнеса по производству спредов Rama), компаниями рассматриваются возможности инвестиций в снеки и батончики для здорового перекуса», — рассказывает руководитель группы по оказанию услуг компаниям потребительского сектора «Делойта» в СНГ Оксана Жупина.

Россияне в 2019 г пытаются совместить Масленицу и тренды ЗОЖ

Она отмечает, что меняется состав существующих продуктов, сокращается количество соли, сахара, происходит замена искусственных ингредиентов на более натуральные. Так, например, сеть McDonald’s, поддерживая указанные тренды, меняет многие ингредиенты, входящие в состав предлагаемых блюд в своем меню, отказываясь от искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов, также произошел отказ от мяса куриц, которых лечили антибиотиками, приводит пример эксперт.

Еще один пример: компания Unilever предоставляет выбор потребителям относительно содержания жиров и сахара в продуктах. Так, можно встретить товары с высоким процентом содержания жира и низким, с содержанием сахара и без него, рассказывает Жупина. Более того, в результате проведения программы «Юнилевер» «Здоровое питание» (Nutrition Enhancement Programme) из состава продукции было исключено более 17 тысяч тонн сахара, говорит она.

«Меняющийся образ жизни, отказ от мяса и молочных продуктов, также способствует ответным предложениям со стороны производителей. Так, компания Danone задумалась о выпуске безмолочного йогурта, все больше производителей делают предложения для растущего числа вегетарианцев (Nestle, McDonald’s)», — добавляет собеседница.

Группа «Черкизово», один из крупнейших российских производителей мяса и мясных продуктов в России, хотела бы участвовать в формировании правильного понимания, что значит вести здоровый образ жизни, обращает внимание главный аналитик группы Андрей Дальнов.

«Черкизово» производит больше всех курятины – продукта, который бесспорно является здоровым. По итогам этого года компания планирует выйти на второе место по производству индейки. Потребление этого диетического вида мяса растет и составляет примерно 2 килограмма на душу населения с перспективой роста до 4-6 килограммов. Это означает, что индейка займет почетное четвертое место после курятины, свинины и говядины, что очень неплохо, поскольку рацион питания россиян в результате станет разнообразнее и богаче», — рассказывает аналитик компании.

Он отмечает, что «Черкизово» также занимает второе место по производству свинины.

«На первый взгляд, ЗОЖ и свинина плохо сочетаются, но с нашей точки зрения, необходимо заниматься «реабилитацией» этого вида мяса. Свинина является великолепным источником витаминов группы B, цинка, фосфора, магния, калия и других ценных микроэлементов», — говорит Дальнов.

РИТЕЙЛ ТАКЖЕ УЧИТЫВАЕТ ТРЕНД

В ритейле также растет спрос на форматы, ориентированные специально на здоровый образ жизни и питания, отмечает аналитик «Открытие Брокер» Тимур Нигматуллин.

Инвестиционный фонд LetterOne российского миллиардера и совладельца «Альфа-групп» Михаила Фридмана в 2017 году купил Holland & Barrett — одну из крупнейших в Европе сетей здорового питания, что является довольно высокой оценкой для такого рода бизнеса, приводит пример он.

«У потребителей есть спрос на натуральную продукцию, и специализированные компании в целом показывают опережающий рост, забирая трафик у прочих игроков продуктовой розницы. И вторые не остаются в стороне – многие супермаркеты добавляют в свой ассортимент заметную долю продуктов направленности ЗОЖ – фермерские уголки, натуральные продукты с малым сроком годности и т.д.», — комментирует портфельный управляющий «Сбербанк управление активами» Максим Кондратьев.

В то же время эксперт отмечает, что по большей части это только рынок Москвы, где есть платежеспособный спрос.

Впрочем, в масштабах всего рынка влияние конкуренции с нишевыми игроками на выручку и динамику акций крупных игроков пока не носит существенного характера, замечает он.

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПОДСЧИТАЮТ НЕ ТОЛЬКО ПРИБЫЛИ

Корпорация PepsiCo после успешного отчета за первый квартал текущего года сообщила инвесторам, что намерена повысить затраты на маркетинг и расширение линейки продукции, в том числе снеков, поскольку адаптирует продукцию под меняющиеся предпочтения потребителей в связи усиливающейся популярностью здорового питания, рассказывает младший аналитик ИК «Фридом Финанс» Александра Овчинникова. И этот фактор также оказывает давление на прибыль, считает она.

На ее взгляд, если компания сможет удовлетворить спрос потребителей на полезные продукты питания и напитки, то ее выручка может подняться на 3-4% в текущем году. «Вместе с тем на рост акций рассчитывать не приходится, поскольку они находятся возле исторического максимума, а бизнес переживает трансформацию», — добавляет аналитик.

Помимо PepsiCo, давление на бизнес могут ощутить другие компании, производящие газированные напитки, такие как Coca-Cola, Keurig Dr Pepper, полагает эксперт.

Она обращает внимание на падение акций Kraft Heinz, которые обвалились на 27,5% после выхода разочаровывающего отчета за четвертый квартал 2018 года. «Убыток компании составил 12,61 миллиарда долларов (10,34 доллара на акцию) по сравнению с прибылью 8 миллиардов долларов (6,52 доллара на акцию) годом ранее. Основные проблемы, с которыми столкнулась компания – изменение предпочтений потребителей, так, все большее количество людей отказываются от фастфуда, полуфабрикатов, соусов, предпочитая более здоровую и экологическую пищу», — поясняет Овчинникова.

В то же время заместитель директора группы корпоративных рейтингов АКРА Максим Худалов полагает, что увлечение ЗОЖ может быть использовано маркетологами как фактор существенного повышения продаж. Так, например, сегодня все большее количество российских торговых сетей специально позиционируют продукты здорового питания как более премиальный бренд, который дает более высокую маржинальность, отмечает он.

«Использование натуральных ингредиентов также является способом привлечь людей с высоким уровнем платежеспособного спроса в магазины и продать им продукцию с более высоким уровнем наценки. Более того, отдельные сети, например, совместно с Российской академией медицинских наук разрабатывают собственные линейки питания для людей, желающих подойти научно к вопросам питания. Эта продукция будет относиться к премиальному бренду, поэтому с большой долей вероятности компания сможет повысить среднюю маржинальность продаж», — говорит Худалов.

Впрочем, аналитик ГК «Финам» Алексей Коренев уверен, что даже если продукция и дорожает для производителя, большинство компаний отнюдь не всегда спешат перекладывать издержки на плечи конечного потребителя, и виной тому все так же высокая конкуренция.

«В долгосрочной перспективе товары ЗОЖ станут хорошим катализатором спроса на продукты питания и позволят отрасли и пищевой, и ритейла увеличить уровень рентабельности, а значит и стать более привлекательными в глазах инвесторов», — резюмирует Худалов.

ЗОЖ на METRO EXPO 2019 — тренд не только для жизни, но и для бизнеса

Дата: Янв 15, 2019

С 20 по 22 марта 2019 года в Москве пройдет 9-я специализированная выставка для
предпринимателей ресторанно-гостиничной индустрии и независимой розницы METRO EXPO
2019. Здоровый образ жизни и современные тренды в органической и био продукции станут
главным фокусом выставочной и деловой программы мероприятия в этом году.

На площади в 21 000 кв.м. будут сосредоточены специализированные предложения и готовые решения
для бизнеса из сфер ресторанно-гостиничной индустрии и независимой розницы.
67% Россиян следят за своим питанием. Сети, которые пропагандируют здоровое питание,
признаны одним из самых быстрорастущих сегментов рынка. При этом 35% всех заказов в кафе и
ресторанах приходятся на ЗОЖ меню, а формат fast casual, фокус которого сделан на
низкокалорийных блюдах, показывает значительный рост.

На METRO EXPO большое внимание будет уделено тенденциям в развитии органической и био продукции, инновационных продуктов и сервисов для поддержания здорового образа жизни. Увидеть многие новинки посетители смогут у 50 экспонентов – представителей российских фермерских хозяйств в зоне ЭКО.

В рамках дискуссионной площадки состоятся более 500 мероприятий, основной темой которых
станет вопрос баланса во всех сферах бизнеса и жизни, ведь ЗОЖ – это больше, чем продукты
питания. Среди тематических дискуссий также: баланс личной жизни и работы, позитивное
мышление. физическая и социальная активность, жизнь без стресса и многое другое.
Дополнят программу для владельцев магазинов, отельеров рестораторов такие уже традиционные
для EXPO события, как:

-Презентация start-up резидентов Сколково;
-III Международный чемпионат Кавистов;
-Винная выставка — более 700 виноделен из 20 стран;
-Мастер-классы от шеф-поваров России в зоне ШЕФСТВО;
-350 экспонентов – федеральные поставщики, компании в сфере обслуживания, консалтинг;
-Презентация новых ресторанных концепций на FOOD MARKET;
-Развитие контроля качества продукции.

 

METRO EXPO – коммуникационная платформа для обмена опытом и выстраивания диалога ключевых игроков рынка ритейла, гостинично-ресторанной отрасли, государственных органов, поставщиков товаров и услуг, СМИ и независимых ассоциаций. На выставку приглашаются компании и предприниматели из сферы HoReCa, независимой розницы. Регистрация посетителей и аккредитация прессы  стартуют на сайте мероприятия metro-expo.ru 20 января 2019.

 

8 здоровых продуктов питания и новых диетических тенденций, которые будут иметь большое значение 2019

Это был еще один отличный год для гурманов в 2018 году, от добавления смузи на костном бульоне до двух ингредиентов бублика … дико популярная кетогенная диета, одобренная знаменитостями.

Но если вы уже ищете следующую лучшую съедобную вещь, не волнуйтесь, мы рассмотрели некоторые из самых горячих тенденций в области здорового питания, которые вот-вот начнутся в новом году. Если вы хотите улучшить здоровье кишечника, сбросить несколько килограммов или просто набраться энергии, некоторые из этих новых продуктов могут просто помочь вам выполнить свои новогодние обещания.

1.

Овсяное молоко будет новым миндальным молоком.

Немолочное молоко (или mylks), такое как миндаль и кокос, было популярным в последние пять лет, но овсяное молоко должно превзойти их к 2019 году. Оно не содержит аллергенов (если у вас нет аллергии на овес) бариста любят его, потому что он отлично пенится для латте. Oatly, бренд из Швеции, увеличил производство овсяного молока на 1250 процентов с 2017 года после того, как он был впервые представлен в кафе в США.

Quaker, бренд, который практически является синонимом овса в США, только что выпустил собственную версию овсяного молока. , слишком.Он называется «Овсяный напиток», и в январе он появится в охлаждаемых секциях продуктовых магазинов по всей стране. Овсяное молоко относительно низкокалорийно, по сравнению с другими немолочными напитками, в нем высокое содержание углеводов, поэтому оно не подходит для тех, кто хочет сократить потребление углеводов.

2.

Хлеб будет новым… хлебом.

После многих лет отказа от корзины для хлеба из-за опасений потреблять пустые калории и глютен, потребители возвращают хлеб к своим столам.Поисковые запросы Google по запросу «как испечь хлеб» достигли рекордного уровня в ноябре с момента пика в 2004 году. В то время как рецепты кето-хлеба возглавляют список, люди также ищут безглютеновый облачный хлеб, за которым следуют более традиционные рецепты, такие как чесночный хлеб. Рецепты хлеба на закваске также вызвали большой всплеск запросов в Pinterest.

3.

Пребиотики будут новыми пробиотиками. Крейг Барритт / Happy Inside

В то время как пробиотики, полезные бактерии, содержащиеся в ферментированных продуктах, таких как йогурт и кимчи, привлекали внимание в последние несколько лет, пребиотики, вероятно, начнут привлекать внимание в 2019 году.Пребиотики, источник топлива для хороших бактерий, которые помогают сбалансировать наш кишечник, находятся в неперевариваемой части продуктов, таких как бананы, топинамбур, лук, чеснок, фисташки, пшеничные отруби и зелень одуванчика.

Потребители проявляют растущий интерес к здоровью пищеварительной системы, и согласно отчету исследовательской фирмы Markets and Markets, продажи продуктов этой категории будут расти ежегодно на 10,4% до 2023 года. Конечно, продукты, содержащие пробиотики, по-прежнему будут популярны в 2019 году, но пребиотики уже появляются в злаках, таких как Happy Inside, поддерживаемая Kellogg.Скорее всего, в 2019 году мы увидим больше напитков, баров и других готовых закусок, рекламирующих пребиотический пунш.

4.

CBD будет абсолютно везде. от CHLOE

По мере того, как употребление марихуаны становится легальным во многих штатах, один из ее побочных продуктов становится популярным в кухнях ресторанов и кафе по всей стране. Каннабидиол (CBD) поступает из каннабиса, но он не содержит психоактивных свойств, поэтому он не вызывает кайф, как марихуана. Сторонники утверждают, что он просто смягчает вас, может быть полезен для снижения беспокойства и даже содержит некоторые противовоспалительные свойства, но полные лечебные преимущества CBD не были последовательно доказаны в научных исследованиях.

В настоящее время он обычно поставляется в виде масла, но также встречается в виде порошка. По словам Дженис Ньюэлл Биссекс, MS, RDN, целостного практикующего каннабиса в Jannabis Wellness, эффекты CBD могут длиться от 6 до 12 часов, в зависимости от метода доставки. Биссекс говорит, что продукты с жиром «могут продлить эффект».

В Нью-Йорке сеть ресторанов Chloe предлагает линейку конфет и закусок с добавлением CBD под названием Feelz, которые доступны в большинстве их магазинов. Каждый из продуктов, включая печенье, пирожные и кексы, включает около двух штук.5 миллиграммов масла CBD от компании Toast.

MatchaBar

Matchabar, также на Манхэттене, предлагает латте матча со столовой ложкой меда с добавлением CBD от Potli. В Портленде веганское кафе Harlow предлагает шоты CBD в любом из своих напитков за дополнительную плату в размере 3 долларов. А чайный гриб GT’s только что выпустил новый игристый напиток под названием Dream Catcher, в который добавлено 25 миллиграммов CBD и кофеина, чтобы «обеспечить спокойную и целенаправленную энергию».

5.

Тахини будет новым миндальным маслом. Soom Foods

Тахини, паста из молотых семян кунжута, стала популярным дополнением к печенью и пирожным.Несмотря на многовековую историю, сочетание интереса потребителей к растительным ингредиентам, молочным продуктам и продуктам без глютена, а также палеодиета — все это создало особое место для процветания тахини. И новые игроки в этой сфере, такие как компания Soom Foods из Филадельфии, изменили наше представление об этом средиземноморском ингредиенте.

С момента запуска в 2013 году продажи Soom выросли на 1300 процентов. Тахини богат минералами, такими как магний и калий, а также белком и ненасыщенными жирами.Для поваров тахини имеет удивительно кремовую текстуру и может использоваться для улучшения разнообразных блюд. Ожидайте, что в будущем году тахини появится во всем, от заправки для салатов до веганского карамельного соуса.

6.

Бузина будет новым асаи.

Крошечная и терпкая бузина завоюет Instagram и не только. По сравнению с прошлым годом, поисковые запросы Pinterest по запросу темно-фиолетовая ягода увеличились на 685%. Обогащенные антоцианами и витамином С, они улучшают питание и добавляют красивый оттенок напиткам и десертам.

Том Ламонте, владелец-оператор Northwest Wild Foods в Берлингтоне, штат Вашингтон, рассказал TODAY Food, что раньше продавал 2 000 фунтов замороженных ягод в год. В 2018 году он продал 20000 фунтов стерлингов, и в настоящее время его нет в наличии.

Почему вокруг фиолетовой ягоды такое внезапное безумие? YouTube изобилует видеороликами о приготовлении сиропа из ягод бузины от простуды и гриппа. Но Ламонте предупреждает, что вам действительно нужно знать, что вы делаете, прежде чем включать ягоды бузины в свой рацион, поскольку сырые ягоды бузины, а также листья и цветы содержат химическое вещество, вырабатывающее цианид, который может вызвать тошноту, рвоту и многое другое. серьезные проблемы при высоких дозах.Если вы только знакомитесь с фруктами, лучше всего начать с магазинной версии сиропа — просто найдите тот, который не содержит слишком много добавок и лишнего сахара.

7.

Выпасные столы станут новым подносом для закусок.

Мы привыкли думать о выпасе как о вреде для соблюдения здоровой диеты, но столы для выпаса становятся новым увлекательным способом развлечения. Эта тенденция зародилась в Австралии и начинает оставлять здесь свой след как сногсшибательный способ накормить гостей на свадьбах и других торжественных мероприятиях.

Что такое пастбище? Представьте себе сырную тарелку, которая взорвалась, чтобы накрыть весь стол, состоящий из всего: от мяса и сыров до фруктов, джемов, орехов, зелени, оливок, овощей и соусов, даже десертов. Они привносят немного драматизма в обычный званый обед с красочными презентациями, высотой с украшенных подставок для торта, сезонной листвой и множеством красивых мисок. Кроме того, они могут предоставить гостям множество вариантов на выбор, так что действительно найдется что-то на любой вкус.

8. Жиры станут новым белком.

Фрэнсис Ларджман-Рот

В 2018 году кетогенная диета собрала массу последователей, что привело к появлению продуктов, которые нравятся ее приверженцам. Поскольку люди, соблюдающие кето-диету, должны употреблять в основном жиры (60-80 процентов от общего количества потребляемых калорий), людям, сидящим на диете, часто необходимо добавлять масло в свои блюда, чтобы оставаться в пределах правильных макроэлементов. Масло триглицеридов со средней длиной цепи (MCT) из кокосовых орехов — один из простых способов добавить больше жира.Теперь он выпускается в виде порошка, который легче растворяется в кофе или даже в стакане воды. Кроме того, на одну мерную ложку добавляется 6 граммов жира.

Dang Foods

Еще одним источником жира, который получил большой импульс благодаря популярности кето и палеодиеты, является топленое масло, которое производится из сливочного масла, но не содержит лактозы. Топленое масло можно использовать для приготовления и выпечки, и это простой способ повысить жирность любого блюда, добавив немного масла в овощи или размешав его в горячих напитках.

Помимо топленого масла, какао-масло, жир, который получают из какао-бобов, также используется для увеличения содержания жира в удобных закусочных продуктах, таких как кето-дружественный батончик Dang.

Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN, — эксперт по питанию и здоровью, писатель, мама троих детей и автор бестселлеров. Среди ее книг « Feed the Belly», «The CarbLovers Diet» и «Eating in Color ». Следуйте за ней в Instagram и посетите ее сайт.

Вот что значит сейчас здоровое

Вспомните, когда казалось, что почти на каждой здоровой пище были этикетки с надписью «всего 90 калорий!» или «нежирный»? Хотя эти ярлыки все еще существуют, значение здоровья вышло далеко за рамки подсчета калорий.

Datassential впервые погрузился в тенденции здоровья в 2016 году с The New Healthy Keynote Report , , а с тех пор в игру вступили новые диеты, такие как кетогенные, что вызвало необходимость в обновлении. В нашем недавно выпущенном The New Healthy 2019 Keynote Report или The New New Healthy , если хотите, подробно описывается текущий ландшафт, отслеживая эволюцию здоровья от 1,0 (низкокалорийные продукты с низким содержанием жира) до 2,0 ( продукты для хорошего самочувствия, обозначенные как натуральные и органические) до 3.От 0 (функциональные возможности, такие как суперпродукты) до 4,0 (индивидуальное питание).

Так же, как потребители настаивали на индивидуализации в сфере общественного питания, выбирая все, от форматов чаш до буррито и ингредиентов, входящих в каждый из них, потребители теперь также обращаются к индивидуальным диетам, которые соответствуют их индивидуальному образу жизни. Здесь мы даем вам возможность заглянуть за занавес последних новостей о здоровье и благополучии, полученных от более чем 1100 потребителей и более 300 операторов. И просто чтобы понять, насколько важна пища для здоровья в целом, имейте в виду, что 9 из 10 потребителей говорят, что их диета улучшает их благополучие (она чуть ниже эмоционального / психического и физического здоровья, но играет большую роль, чем финансы и отношения).

Здоровье на личные дела

Может показаться, что из-за названия этой статьи мы разъясняем, что здоровое означает для потребителей, но правда в том, что с ростом персонализированного питания определение «здорового» может сильно варьироваться среди потребителей. Фактически, половина потребителей говорят, что они согласны с утверждением, что то, что может быть полезным для некоторых людей, может не подходить для других, а 9 из 10 говорят, что считают идею персонализированной диеты долгосрочной тенденцией, а не причудой.

Множество операторов извлекают выгоду из тенденции персонализированного питания, предлагая продукты, требующие специализированных диет, например, кето или Whole30. Chipotle, например, в начале года выпустила линейку чаш для образа жизни, описанную как «помощь тем, кто придерживается более здорового образа жизни, облегчая заказ вкусных чаш, которые содержат только настоящие ингредиенты, разрешенные определенными режимами питания. ” Это включает салатницу Whole30 с романом, карнитасом, овощами фахита, томатной сальсой и гуакамоле, а также чашу для салата Paleo, чашу для салата Keto и двойную чашу для протеина.

Кастомизация, отличительная черта быстрой повседневной одежды, такой как Chipotle, также идет рука об руку с персонализацией. Об этом свидетельствует рост концепций «создавай сам», поскольку термин «создавай собственное» появляется в 20% меню и за последние 4 года его количество увеличилось на 30%, согласно Datassential MenuTrends . В то время как Chipotle предлагает определенные диетические блюда, операторам, стремящимся извлечь выгоду из тенденции персонализированного питания, не обязательно создавать новые блюда с нуля — просто указывая, что настройка возможна, или выделяя замену ингредиентов для определенных диет (например, язык меню, который говорит что-то вроде «субкокосовое молоко для напитка, подходящего для палео») может помочь продемонстрировать тот факт, что оператор способен соблюдать определенные диеты.

Чтобы сделать еще один шаг в области персонализации, теперь существует множество компаний, рекламирующих то, что часто называют ДНК-диетами. Канадская компания Nutrigenomix, например, вносит свой вклад в тестирование ДНК (вы знаете, все эти рекламные ролики о предках), беря образцы слюны у клиентов и взамен отправляя персонализированные рекомендации по еде и напиткам, основанные на генетическом составе человека.

Изменение вкусов потребителей

Хотя в последнее время все, что связано с растительной продукцией, кажется, стремительно развивается (вы видели новости о том, что KFC продает свою веганскую жареную курицу в течение ограниченного времени всего за пять часов?), Мы глубже изучили поведение потребителей в нашем The New Healthy 2019 Основной доклад .Клиенты действительно сообщают о более агрессивных привычках питания: почти 40% людей говорят, что сегодня едят меньше красного мяса, чем год назад, а 49% говорят, что сегодня едят больше овощей. Около четверти потребителей также говорят, что хотели бы есть больше суперпродуктов, фруктов и овощей, но пока не могут. Но в то же время операторы, которые прыгают на растительную тенденцию, должны отметить, что большинство потребителей на самом деле не заинтересованы в полном отказе от мяса (64% потребителей говорят, что они не заинтересованы в том, чтобы становиться вегетарианцами, а 70% — «Нету» придерживаться веганской диеты).

Операторы, безусловно, обращают внимание на то, как меняется тенденция к появлению более здоровых продуктов — 30% операторов говорят, что они заметили рост потребительского спроса на более здоровые продукты в прошлом году. Но поскольку потребители в основном продолжают есть все понемногу, и производители, и операторы могут искать способы украсть немного зелени для тех, кто хочет добавить больше в свой рацион, не отталкивая мясоедов. Prego, например, подчеркивает, что «белок из овощей» присутствует в двух разновидностях соусов для фермерского рынка: «Белая фасоль с жареным чесноком» и «Нут и капуста», оба из которых содержат растительный белок из цельных бобов.

Рене Ли Веге — менеджер по публикациям в Datassential

% PDF-1.7 % 1 0 объект > >> эндобдж 6 0 obj > эндобдж 2 0 obj > поток 2019-12-04T13: 29 + 01: 002019-12-04T16: 47: 35 + 01: 002019-12-04T16: 47: 35 + 01: 00Adobe InDesign CS6 (Windows) uuid: 5a26410c-8fc7-429f-b564- 1b897a440325xmp.did: 79a5223d-a970-4b96-a34f-d6cfc4e08134xmp.id: 93A282A69116EA11BAAAAA78CC8FD1DDproof: pdf

преобразовано из приложения / x-indesign CS в приложение / pdfAdobe (2019): xmp.iid: CC82C0819116EA11BAAAAA78CC8FD1DDxmp.did: DBA11B7721FBE911A843A53618ED27D4xmp.did: 79a5223d-a970-4b96-a34f-d6cfc4e08134default. конечный поток эндобдж 3 0 obj > эндобдж 4 0 obj > эндобдж 5 0 obj > эндобдж 7 0 объект > эндобдж 8 0 объект >> эндобдж 9 0 объект > эндобдж 10 0 obj > эндобдж 11 0 объект > эндобдж 12 0 объект > эндобдж 13 0 объект > эндобдж 14 0 объект > эндобдж 15 0 объект > эндобдж 16 0 объект > эндобдж 17 0 объект > эндобдж 18 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 76 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 19 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 81 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 20 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 85 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 21 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 106 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 22 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 114 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 23 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 117 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 24 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 121 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 25 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 123 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 26 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 126 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 27 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 128 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 28 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 131 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 29 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 134 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 30 0 объект > эндобдж 31 0 объект >> эндобдж 32 0 объект > эндобдж 33 0 объект > эндобдж 34 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / Свойства> >> / Повернуть 0 / Большой палец 149 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 35 0 объект > / Повернуть 0 / Тип / Страница >> эндобдж 36 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] >> / Повернуть 0 / Большой палец 152 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 37 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / Свойства> / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 160 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 38 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 176 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 39 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 179 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 40 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC / ImageI] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 186 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 41 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 188 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 42 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 205 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 43 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Thumb 213 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 44 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 216 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 45 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Thumb 219 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 46 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Thumb 221 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 47 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Thumb 223 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 48 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 226 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 49 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 228 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 50 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 231 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 51 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 234 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 52 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 236 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 53 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 238 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 54 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 240 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 55 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 242 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 56 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 244 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 57 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Thumb 247 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 58 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 249 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 59 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 251 0 R / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 60 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 254 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 61 0 объект > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 257 0 R / TrimBox [0,0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 62 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / ImageC] / XObject> >> / Повернуть 0 / Большой палец 260 0 R / TrimBox [0.\ mHWz!) YEyfΙ3ßO!}; 5s ~ 5L0%> ‘| ΘUw «$ XL6y4ar0VVG [EVf٨Y6rˆAM * c`vi: fxfy% mp5Z ./- 3 {XOt] 3? i5CzJ2! fhUUdnJ> e | x, J \ E! G ֐] GAVwEUZ0q [8pRK vgiW9;: m ‘R9 {Y6 / X) o} U> =? 8 {Ӳ.7B kjt% zf% Ӆz)

Всемирный день продовольствия 2019 г .: поощрение здорового питания для мира #zerohunger

© AlexRaths / Getty Images / iStock

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), сейчас в мире больше людей страдают ожирением, чем недоедают. Нездоровое питание и малоподвижный образ жизни в настоящее время являются самым большим фактором риска инвалидности и смерти во всем мире.

Продовольственное разнообразие сокращается, а это означает, что запасы продовольствия становятся более уязвимыми к изменению климата

Разнообразие продуктов питания сокращается, а это означает, что запасы продовольствия более уязвимы к изменению климата, а ущерб окружающей среде от выращивания животных для производства мяса и молочных продуктов увеличивается. Ко Всемирному дню продовольствия 2019 года ФАО призывает всех придерживаться здоровой и устойчивой диеты.

Однако многим людям не хватает знаний, ресурсов или мотивации для здорового питания.В ознаменование Всемирного дня продовольствия давайте взглянем на некоторые исследования, зарегистрированные в реестре ISRCTN, которые исследуют лучшие способы улучшить эту ситуацию.

Изменение молодых умов

Пищевые привычки и предпочтения формируются в раннем возрасте, поэтому очень важно поощрять детей к здоровому питанию. В исследовании FAN изучали пищевое поведение у детей в возрасте 6-12 лет в Швейцарии.

Соблюдение рекомендаций по питанию было низким: 0% из 568 детей ели рекомендованные три порции овощей в день в течение 7 дней наблюдения.Дети, которые едят дома со своей семьей (а не в школе со своими сверстниками или едят вне дома с семьей), ели больше овощей и меньше сладостей и безалкогольных напитков.

© WavebreakmediaMicro / stock.adobe.com

Норвежский проект школьного питания предоставил детям в возрасте 10–12 лет бесплатный полезный обед каждый день в течение учебного года. Эти дети решили есть значительно больше фруктов, овощей и рыбы через 6 месяцев по сравнению с детьми, которые продолжали приносить в школу упакованные ланчи.

Второе исследование изучает подход к повышению приверженности норвежским национальным рекомендациям по питанию, предоставляемому в школах, с обучением и расширением прав и возможностей «послов еды», которые будут способствовать улучшению.

Другое исследование, проведенное в Норвегии, изучает способы уменьшить подозрение на незнакомую пищу у годовалых детей в детском саду и побудить их есть различные овощи (протокол в BMC Pediatrics ). Разнообразие питания детей и их отказ от пищевых продуктов будут измеряться в возрасте 3 и 4 лет.

В исследовании MyHeARTBEaT участвуют школьные столовые в Малайзии, которые субсидируют фрукты, овощи и полезные закуски, предлагают более здоровую пищу и предоставляют бесплатную питьевую воду. Влияние на потребление пищи, ИМТ и окружность талии будет оцениваться у 14-летних студентов.

Расширение прав и возможностей маргинализированных слоев населения

В США дети из сельских общин и дети из этнических меньшинств более подвержены риску ожирения. Технико-экономическое обоснование предоставило 11-недельную программу «Здоровье поколений», включающую ежедневные занятия, поощряющие физическую активность, питание, сон и сокращение времени просмотра телевизора / экрана для детей в возрасте 6-9 лет в сельской резервации американских индейцев.

По сравнению с детьми, которые продолжали заниматься своими обычными внешкольными мероприятиями, те, кто участвовал в программе «Здоровье поколений», ели меньше калорий и питались более здоровой пищей. Они также показали снижение ИМТ с поправкой на возраст, в то время как средний ИМТ контрольной группы увеличился (результаты пилотных и технико-экономических исследований ).

© PeopleImages / Getty Images / iStock

В исследовании OPREVENT изучалась интервенция, нацеленная на взрослых, которые являются основными покупателями или производителями продуктов питания в своей семье и которые доставляются в продуктовые магазины, школы и на рабочие места, обслуживающие в основном коренное население Америки.

Это пилотное исследование продемонстрировало лишь незначительные улучшения в отношении здорового поведения, но уроки были применены при разработке полномасштабного исследования OPREVENT2 (протокол в BMC Public Health ).

В Южной Корее «3 Healthy Study» проверяет 12-недельную программу здорового образа жизни, которая предоставит детям из неблагополучных семей и их родителям образование и поддержку для изменения поведения, влияющего на детское ожирение.

Побуждает к здоровому питанию и похуданию

Организации могут «подтолкнуть» людей к лучшему выбору продуктов питания.В британском исследовании столовых для работников распределительных центров супермаркетов сравнивается влияние двух таких мероприятий на приобретение калорий.

Первое вмешательство состоит в увеличении доли здоровых блюд и продуктов и сокращении доступности высококалорийных блюд. Второе мероприятие сократит размер порции высококалорийной пищи как минимум на 10% при соразмерном снижении цены.

Fotolia (c) CandyBox Images

Исследование с использованием платформы виртуальных онлайн-магазинов (OLS) Оксфордского университета показало, что перемещение продуктов с низким содержанием жира в верхние списки снижает процент энергии, получаемой из насыщенных жиров, примерно с 25% до 20% (результат International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity ).

Технологии также могут способствовать более здоровому поведению. Технико-экономическое обоснование с использованием приложения ImpulsePal показало, что люди сочли использование приложения полезным, когда они испытывали тягу к нездоровой пище или желание переесть.

Приложение Ayogo позволяет людям регистрировать потребление пищи, вес и активность, а также взаимодействовать с другими пользователями в социальных сетях. В исследовании с участием взрослых, посещающих программу похудания в бариатрической клинике США, будет сравниваться потеря веса через 3 месяца у тех, кто использовал приложение, и у тех, кто этого не делал.

Вернуть домой сообщение

© ФАО, 2019

Если наш блог вдохновил вас, почему бы не ознакомиться с предложениями ФАО по здоровому питанию или не посетить мероприятие Всемирного дня продовольствия?

Лучшие и худшие диеты 2021 года для устойчивого похудания

Вы думаете сегодня о похудании или улучшении питания? Нет недостатка в диетах для похудения, которые привлекают ваше внимание. А реальность такова, что большинство диет — как хороших, так и плохих — помогут вам сбросить лишний вес в краткосрочной перспективе.Но разница в том, чтобы не допустить их, а это зависит от наличия выполнимого плана, которого вы можете придерживаться на всю жизнь. Обычно это означает, что диеты, исключающие целые группы продуктов (извините, кето) или устанавливающие строгие правила приема пищи (глядя на вас, Whole30), отсутствуют, если медицинская бригада не рекомендует вам это делать.

Мы поговорили с несколькими дипломированными диетологами, чтобы узнать больше о диетах, которые они хотели бы видеть, и о тех, которые они были бы счастливы видеть, уходят.

4 лучших диеты для похудения в 2021 году

1.Средиземноморская диета

US News & World Report оценила этот в основном растительный подход к общему рациону питания №1 в 2020 году, а зарегистрированные диетологи, такие как Эми Горин, RDN, владелица Amy Gorin Nutrition в Нью-Йорке, стоят. этим выбором. Горин приветствует средиземноморскую диету, богатую цельными овощами, свежими фруктами, цельнозерновыми продуктами, жирной рыбой, оливковым маслом, орехами, бобовыми, красным вином и молочными продуктами, потому что это сбалансированный способ питания. Сосредоточение внимания средиземноморской диеты на выборе цельных растительных продуктов вместо нездоровой пищи с высокой степенью переработки или фаст-фуда может повысить вероятность того, что вы будете ее придерживаться.«По умолчанию, если вы едите более здоровую пищу с высоким содержанием клетчатки и белка и потребляете меньше насыщенных жиров и сахара, вы, вероятно, будете есть меньше калорий и худеете», — добавляет Эми Гудсон, доктор медицинских наук, из Далласа. Форт-Уэрт.

Помимо потери веса, есть преимущества для здоровья, связанные с питанием, как итальянцы, греки и другие люди, живущие на Средиземном море (тезка диеты). По словам Горина, такой подход также поддерживает здоровье сердца и мозга. Например, в предыдущем обзоре, опубликованном в журнале Metabolic Syndrome and Related Disorders , было высказано предположение, что средиземноморская диета, особенно в сочетании с упражнениями и соблюдаемая более шести месяцев, была связана с уменьшением набора веса.Обзор включал 16 рандомизированных контролируемых испытаний, в которых участвовали 1848 человек, соблюдающих средиземноморскую диету, и 1588 человек, которые выступали в качестве контроля.

Похудание и более здоровое тело? Беспроигрышный вариант!

СВЯЗАННЫЙ: Средиземноморская диета, связанная с 25-процентным снижением риска сердечных заболеваний

2. WW (Ранее Weight Watchers)

Вы знаете этот популярный план похудания по его предыдущему названию: Weight Watchers. Но в 2018 году компания провела ребрендинг, чтобы сделать программу больше о благополучии, чем просто о похудании, согласно объяснению на веб-сайте WW.«Эта программа — одна из самых эффективных программ похудания, способствующая долгосрочным и устойчивым изменениям, и многие исследования подтверждают это», — говорит Горин, который ранее вел блог о питании для WW под названием The Eat List. По словам Горина, новейшая версия WW предлагает ощутимые награды, такие как пропуск на занятия фитнесом и дорожные сумки для обуви, когда участники достигают своих целей, что дает больше стимулов проиграть. Кроме того, «в этом году U.S. News оценили WW как лучшую диету для похудения», — говорит она.

Одно предостережение, говорит Гудсон, — это продукты ZeroPoint. Количество и тип продуктов, которые считаются нулевыми баллами, различаются в зависимости от того, какой у вас уровень цвета (зеленый, синий или фиолетовый) в системе. Для всех фрукты и некрахмалистые овощи — это ноль баллов, и это здорово, поскольку они стимулируют потребление этих богатых клетчаткой продуктов, которые могут заставить вас чувствовать себя сытыми во время еды и закусок (а также они вкусны). Однако, если вы используете Purple, это включает в себя бананы, яйца, бобы, бобовые, макароны из цельнозерновой муки (и многое другое) — деталь, которая беспокоит Гудсона.«В бананах 100 калорий, а в яйцах — 70. Я люблю оба продукта, но их можно добавить. Кто-то не должен думать, что ничего не ел, употребляя эти продукты. По-прежнему необходим контроль за порциями », — говорит она.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие и худшие диеты 2020 года в US News & World Report

3. Вегетарианская диета

Трудно назвать вегетарианскую диету — ту, где вы не едите мясо — «причудой, », Поскольку есть множество причин, по которым стоит стать вегетарианцем, включая экологические и этические соображения.

Однако потеря веса является потенциальным преимуществом употребления в пищу растений вместо мяса, согласно обзору 12 рандомизированных контролируемых испытаний с участием около 1150 человек, опубликованному в январе 2016 года в журнале Journal of General Internal Medicine . Действительно, клиника Майо отмечает, что если вы обращаете внимание на размер порций, вегетарианская диета может помочь с потерей веса, потому что продукты, которые вы будете есть (включая фрукты, овощи, цельнозерновые и растительный белок), содержат меньше калорий и жиров. но они более сытны, чем продукты стандартной американской диеты.

Укрепление здоровья может быть еще одной причиной для перехода на вегетарианскую диету, и за этим выбором стоит наука. При тщательном планировании «вегетарианская диета — прекрасная диета», поскольку в ней много богатых питательными веществами растительных продуктов и мало насыщенных жиров, — говорит Жанна Тиберио, диетолог из Салема, штат Массачусетс. В метаанализе, опубликованном в ноябре 2017 года в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition , вегетарианская диета была связана с 25-процентным снижением риска сердечных заболеваний и 8-процентной вероятностью рака.

Предупреждение: если у вас есть личная история расстройств пищевого поведения, вы можете обойти этот подход (и любой другой ограничительный план, если на то пошло). Предыдущее исследование, опубликованное в журнале Академии питания и диетологии , отметило, что некоторые люди используют вегетарианскую диету, чтобы узаконить ограничение в еде, чтобы помочь с потерей веса. У вегетарианства может быть много преимуществ, но не рискуйте и спросите себя, в чем заключаются ваши мотивы, прежде чем сделать этот выбор.

СВЯЗАННЫЕ: 10 продуктов, которые могут сыграть роль в профилактике рака

4.Флекситарианская или полу-вегетарианская диета

В то время как вегетарианцы избегают мяса, флекситарианская диета позволяет вам добавлять небольшие количества продуктов животного происхождения, таких как мясо, птица или рыба, для дополнительного белка и удовлетворения. Если вы хотите сбалансированно сжигать калории, этот гибкий подход может вам подойти. «Мне нравится думать о соблюдении диеты, ориентированной на растения. Только 1 из 10 человек ест рекомендованное количество фруктов и овощей в США. Сосредоточившись на потреблении большего количества продуктов растительного происхождения, наряду с цельнозерновыми продуктами с высоким содержанием клетчатки, нежирными белками и молочными продуктами, вы можете получить необходимое количество фруктов и овощей. , — говорит Гудсон.

Уменьшение, но не обязательно исключение того, сколько мяса вы едите, как правило, положительно. Например, в одном обзоре 25 исследований, опубликованных в декабре 2016 года в журнале Frontiers in Nutrition , было обнаружено, что полувегетарианские диеты связаны не только с потерей веса, но и с такими преимуществами для здоровья, как снижение артериального давления и снижение риска развития 2 типа. сахарный диабет. Авторы пришли к выводу, что, хотя это популярный подход к питанию среди женщин, мужчинам тоже может быть полезно, особенно потому, что парни обычно потребляют больше мяса.

СВЯЗАННЫЙ: 5 способов использовать грибы для вкусных постных блюд

1 диета посередине: прерывистое голодание, или IF

Прерывистое голодание (IF) становится все более популярным способом быстро похудеть — и кажется, что все больше людей интересуются этим, — говорит Гудсон. Этот подход предполагает длительное воздержание от еды, и есть несколько способов справиться с этим.

Например, некоторые люди голодают два дня в неделю (это называется 5: 2, что подразумевает очень мало еды в постные дни), в то время как другие устанавливают определенное окно приема пищи (например, 16 часов голодания, 8 часов кормления).Другие могут зарезервировать день, когда они вообще не едят, говорит Гудсон.

Хотя исследования этого подхода все еще находятся в зачаточном состоянии, есть некоторые свидетельства того, что он может помочь людям похудеть, по крайней мере, в краткосрочной перспективе, согласно Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан. Однако этот подход подходит не всем, и поэтому он находится где-то посередине.

Вы действительно должны понимать свои потребности и свое расписание, чтобы знать, сработает ли это для вас. «Такой стиль питания носит очень ограничительный характер и может привести к перееданию или перееданию, поэтому он не подходит для человека с расстройством пищевого поведения», — говорит Горин.Гудсон также беспокоится о спортсменах, которые тренируются по утрам. «Если вы идете в спортзал рано утром, а потом не ешьте несколько часов, это контрпродуктивно для восстановления мышц», — говорит она. Тем не менее, Гудсон может порекомендовать его в определенных ситуациях, например, если вы страдаете избыточным весом и подвержены риску развития диабета. Если у вас диабет и вы принимаете инсулин, чтобы контролировать свое состояние, перед тем, как начать, спросите своего врача, безопасен ли IF для вас.

СВЯЗАННЫЙ: Как построить здоровую диету для управления диабетом 2 типа

6 худших диет для похудания в 2021 году

1.Диета плотоядных

Все более популярная диета плотоядных животных требует употребления в основном мяса (вместе с некоторыми яйцами и жирами, такими как сыр). Есть также популярный вариант, когда есть только говядину. Хотя в Интернете можно найти истории успеха хищников, сидящих на диете, даже не думайте об этом, — говорит Горин: «Это не здоровая диета, и есть более здоровые способы похудеть.

«Диета плотоядных животных не только чрезвычайно богата насыщенными жирами, что может подвергнуть вас риску повышения уровня холестерина, но также не включает много продуктов, действительно полезных для вас», — добавляет Горин.Сюда входят фрукты и овощи, которые, как известно, способствуют снижению веса и помогают бороться с болезнями.

Итог: избегайте этой диеты — или, если вы полны решимости ее попробовать, обязательно опубликуйте эту идею вашим лечащим врачом и сначала получите их мнение.

2. Whole30

Нет ничего плохого в продуктах, которые Whole30 просит вас есть, например, в свежих фруктах и ​​овощах. Фактически, сторонники плана говорят, что сосредоточение внимания на цельных продуктах, а не на упакованных, обработанных, может привести к потере веса и другим преимуществам для здоровья, таким как повышение энергии и улучшение сна.

Но план Whole30 запрещает употребление в пищу многих основных продуктов питания — не только нездоровой пищи, такой как добавленный сахар и алкоголь, но также бобовых, молочных продуктов и злаков. И хотя вашему организму не нужно этих здоровых продуктов для нормальной работы, ограничения Whole30 могут затруднить соблюдение программы. «Эта диета не была разработана для обеспечения устойчивости — она ​​рассчитана на 30 дней. Но если вы не можете придерживаться диеты более 30 дней, зачем вы это делаете? » — говорит Гудсон. Если вы из тех, кто находит мотивацию в диете «скачком», Whole30 может сработать для вас, но убедитесь, что у вас есть план того, как вы собираетесь придерживаться здорового выбора после месяца, — говорит она.

Кроме того, эти правила могут создать круговорот чувства вины вокруг еды, говорит Энн Моней, диетолог из Вашингтона, округ Колумбия. Даже если вы выполните всю 30-дневную программу, в конце вы, вероятно, все равно будете чувствовать себя подавленными из-за того, что съели то, что когда-то считалось « плохим ».

Плюс, когда вы вернетесь к употреблению этих продуктов, «вы, вероятно, в конечном итоге съедите их больше, чем вам нужно или вы хотите, потому что есть такой менталитет« к черту », когда вы уже начали есть то, что вы» не должно быть, так что вы можете продолжать.С течением времени это часто может превратиться в своего рода непрерывный цикл ограниченного переедания, когда вы ограничиваете определенные продукты, а затем в конечном итоге переусердствуете с этими продуктами позже, прежде чем снова вернуться к ограничению и попыткам быть «хорошими», — говорит Мани. Так жить нельзя.

СВЯЗАННЫЙ: 10 самых известных модных диет всех времен

3. Кето диета

Если вы хотите быстро похудеть, эта диета, разработанная исследователями для контроля над эпилепсией у детей, стала популярной. популярный способ сделать это.

Но нет окончательных исследований, доказывающих, что кето безопасна и эффективна в долгосрочной перспективе. Что мы действительно знаем, так это то, что эта диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и очень низким содержанием углеводов имеет репутацию сложной, особенно если вы делаете это без медицинского наблюдения. Если вы откажетесь от этого плана, вы можете вернуть весь потерянный вес.

Более того, несмотря на всю шумиху о пользе кето для здоровья (при диабете 2 типа, некоторых типах рака, болезни Альцгеймера и т. Д.), Долгосрочные рандомизированные контролируемые испытания на людях отсутствуют, отмечает Гарвард.«Кето ограничивает продукты, которые помогают бороться с раком и сердечными заболеваниями, например цельнозерновые и бобовые, — говорит Тиберио.

Более того, есть много способов приблизиться к кето, и не все из них полезны для здоровья. «Хотя вы должны есть много шпината и капусты на кето, люди обычно едят бекон и яйца», — говорит Тиберио, не считая важных питательных веществ, борющихся с болезнями, включая клетчатку.

Однако, план питания может быть полезен в определенных группах населения, говорит Гудсон. «В целом, я не люблю кето, особенно для людей, которые тренируются.Но если у вас диабет и неконтролируемый уровень сахара в крови, этот подход может помочь вам сбросить вес, сбалансировать эти цифры и вернуть вас к здоровому питанию », — говорит она. Тем не менее, если вы соблюдаете эту диету, важно сосредоточиться на качестве диеты, что означает включение продуктов с высоким содержанием клетчатки, нежирных белков и полезных жиров, а не продуктов, богатых насыщенными жирами, таких как масло и бекон.

СВЯЗАННЫЙ: Что есть и чего избегать при кетогенной диете: полный список продуктов и примерное меню на 7 дней

4.Аткинс

Конечно, диета Аткинса была оригинальной низкоуглеводной диетой, ставшей популярной несколько десятилетий назад. Теперь, когда на сцену выходит кето и наблюдается общая фобия углеводов, вы, возможно, снова думаете о том, чтобы сесть на низкоуглеводную диету, как Аткинс. (Аткинс и кето отличаются тем, что Аткинс допускает больше белка, тогда как кето ограничивает белок.)

«Как и во многих диетах, с помощью Аткинса вы быстро худеете. Но долго это не работает », — говорит Тиберио. В рейтинге U.S. News лучших диет Аткинс находится почти на дне из-за опасений по поводу безопасности и негативного воздействия на здоровье сердца.

СВЯЗАННЫЙ: 10 популярных низкоуглеводных диет, их плюсы и минусы

5. Палео-веганский («Пеган»)

Объединение популярной палеодиеты и некоторых веганских принципов, «пеган» »Диета фокусируется на потреблении большого количества фруктов и овощей, а также орехов, семян и масел; исключение молочных продуктов и глютена; и ограничение бобов и зерна. Это не традиционно «веганский» рацион, который предыдущие исследования связывали с потерей веса и где вы не едите никаких продуктов животного происхождения, так как он позволяет есть небольшое количество мяса.

Хотя пегановая диета не исследовалась на предмет потери веса или других преимуществ, вполне вероятно, что она может помочь вам снизить уровень сахара в крови и триглицериды, говорит Тиберио.

Тем не менее, факт остается фактом: это ограничительная диета со множеством правил. Перевод: вы можете немного похудеть и временно улучшить свое здоровье, но, скорее всего, вы не сможете вечно следовать этому несбалансированному способу питания. Дело в том, что многие люди с трудом соблюдают диеты, содержащие длинный список запрещенных продуктов.Эти препятствия помещают эту смесь диеты в список «избегаемых» для потери веса, согласно RDs.

6. Очищающие диеты

Очищающие соки или другие виды очищающих диет неэффективны для долговременной потери веса. «Многие люди пробуют их в начале нового года, но польза от них для здоровья ноль научных данных», — говорит Гудсон. «Вам не нужно ничего, чтобы очищать свое тело — это то, для чего у вас есть печень и почки», — говорит она. Эти типы диет часто требуют покупки дорогих бутилированных соков, пищевых добавок или небольших порций.Ее совет — сэкономить деньги.

Здоровые каролинцы | Ориндж Каунти, Северная Каролина

О здоровых каролинцах округа Ориндж

Здоровые каролинцы округа Ориндж (HCOC) — это сеть агентств и граждан, сотрудничающих с целью укрепления здоровья и благополучия округа Ориндж. Члены HCOC — это представители школ, социальных служб, церквей, общественных групп, предприятий, местных органов власти, UNC Chapel Hill, организаций здравоохранения, включая UNC Healthcare, и неравнодушные граждане.

Миссия

Наша миссия состоит в том, чтобы защищать, направлять и помогать округу Ориндж в планировании и реализации стратегий здравоохранения, направленных на пропаганду здорового образа жизни, улучшение состояния здоровья и предотвращение преждевременной смерти и травм для всех жителей округа, независимо от возраста, расы, дохода. или образовательный уровень. Общая цель программы — уменьшить диспропорции в отношении здоровья.

Приоритетные проблемы здравоохранения: 2019-2023 гг.

• В результате оценки состояния здоровья населения 2019 года были определены три приоритетные области, которые будут рассмотрены в течение следующих четырех лет.Эти приоритетные области: 1) доступ к медицинской помощи, 2) поведение в отношении здоровья и 3) справедливость в отношении здоровья.

  Прочтите оценку состояния здоровья населения 2019 г.

  Здоровые каролинцы округа Ориндж (HCOC) нуждаются в вашей помощи в создании практических планов, которые помогут нам работать над улучшением округа Ориндж в трех приоритетных областях. Ниже приводится описание трех приоритетных областей и тем, относящихся к каждому приоритету.

  Доступ к медицинской помощи — Доступ к комплексным качественным медицинским услугам важен для укрепления и поддержания здоровья, профилактики и лечения заболеваний, снижения ненужной инвалидности и преждевременной смерти, а также для достижения справедливости в отношении здоровья для всех.Доступ к медицинской помощи включает в себя следующие области: здравоохранение, стоматологическая помощь, медицинское страхование и транспорт.

  Поведение в отношении здоровья — Поведение в отношении здоровья не всегда определяется выбором быть здоровым или нездоровым, а скорее определяется влиянием сообщества, системным расизмом, подверженностью травмам, физической активностью, доступностью продуктов питания, употреблением психоактивных веществ, сексуальным здоровьем и социально-экономическим положением. статус.

  Справедливость в отношении здоровья — Справедливость в отношении здоровья достигается, когда каждый человек имеет возможность полностью реализовать свой потенциал здоровья, и никто не лишен возможности реализовать этот потенциал из-за социального положения или других социально обусловленных обстоятельств.В раздел справедливости в отношении здоровья включены следующие области: экологическая справедливость, уголовное правосудие и социальные детерминанты здоровья, включая занятость и доход, бедность, образование, жилье и бездомность.

Волонтер для включения в комитет по плану действий:

В 2019 и начале 2020 года здоровые жители Каролины и Департамент здравоохранения округа Ориндж возглавили процесс оценки состояния здоровья населения в 2019 году. Спасибо всем, кто принял участие в этом важном процессе! В результате вашей напряженной работы был создан документ

по оценке состояния здоровья сообщества 2019 года, и были выбраны три приоритетных области.

Определены приоритетные области:
1) Доступ к медицинскому обслуживанию
2) Поведение в отношении здоровья
3) Справедливость в отношении здоровья

Вот где нам нужна ваша помощь. Теперь, когда приоритетные области определены, пришло время для нас создать планы действий для выявленных областей улучшения вокруг каждой приоритетной области. Если вас интересует одна (или несколько) приоритетных областей и вы хотите войти в комитет по разработке плана действий, заполните небольшой опрос, чтобы поделиться своими интересами и контактной информацией.

Щелкните здесь, чтобы получить доступ к опросу.

Контакт

Эшли Роулинсон, координатор программы «Здоровые жители Каролины»
[email protected]
919-245-2440

пилотов здоровых возможностей | NCDHHS

Обновление награды за ведущую роль в сети Healthy Opportunities

Департамент здравоохранения и социальных служб Северной Каролины выбрал организации для обслуживания трех регионов штата, что стало важной вехой на пути к запуску первой в стране комплексной программы тестирования научно обоснованных немедицинских вмешательств, направленных на снижение затрат и улучшение здоровья. получателей Medicaid.

После конкурсного отбора следующие организации будут работать в трех регионах: двух в восточной части Северной Каролины и одной в западной части Северной Каролины.

1. Access East, Inc .: Beaufort, Bertie, Chowan, Edgecombe, Halifax, Hertford, Martin, Northampton, Pitt
2. Общественная забота о страхе Нижнего мыса: Бладен, Брауншвейг, Колумбус, Нью-Ганновер, Онслоу, Пендер,
3. Доверие здоровья кизила: Эйвери, Банкомб, Берк, Чероки, Клей, Грэм, Хейвуд, Хендерсон, Джексон, Мейкон, Мэдисон, МакДауэлл, Митчелл, Полк, Резерфорд, Суэйн, Трансильвания, Янси

Пилоты будут работать в рамках программы управляемого медицинского обслуживания NC Medicaid и являются важной частью выполнения обязательств Департамента по обеспечению здоровья, а не только медицинского обслуживания.Пилоты Healthy Opportunities — это новаторская программа, которая начнется весной 2022 года и будет покрывать стоимость утвержденных услуг, связанных с жильем, питанием, транспортом, безопасностью межличностных отношений и токсическим стрессом, которые напрямую влияют на состояние здоровья людей и расходы на здравоохранение.
Узнайте больше о заключении контрактов с пилотными проектами Healthy Opportunities и лидерами сети Healthy Opportunities Network (ранее называвшимися Lead Pilot Entity или LPE) в пресс-релизе от 27 мая.

О пилотных программах Healthy Opportunities

Пилотные проекты Healthy Opportunities будут проверять эффективность предоставления выбранных научно-обоснованных вмешательств участникам программы Medicaid.В течение следующих пяти лет пилотные проекты предоставят до 650 миллионов долларов в виде финансирования Medicaid для пилотных услуг в трех областях штата, которые связаны с жильем, питанием, транспортом и безопасностью межличностных отношений и напрямую влияют на результаты в отношении здоровья и расходы на здравоохранение. абитуриенты.

Важно отметить, что пилотные проекты позволят разработать и оценить систематический подход к интеграции и финансированию научно обоснованных немедицинских услуг в оказании медицинской помощи.Если после тщательной оценки будет продемонстрирована эффективность, Департамент здравоохранения и социальных служб Северной Каролины будет стремиться систематически интегрировать пилотные услуги по всему штату через управляемую медицинскую помощь Medicaid.

Подпишитесь на рассылку Healthy Opportunities, чтобы получать новости о пилотных проектах Healthy Opportunities, отправив электронное письмо по адресу [email protected].

Закупка ведущих пилотных предприятий

5 ноября 2019 года Департамент здравоохранения и социальных служб Северной Каролины (DHHS) опубликовал запрос предложений (RFP) для пилотных проектов Healthy Opportunities, которые будут реализованы как часть управляемой медицинской помощи Medicaid.

В RFP были выбраны ведущие пилотные организации (LPE) посредством конкурентного процесса закупок и заключены контракты с LPE для управления элементами пилотной программы Healthy Opportunities. LPE заключат прямые контракты с другими организациями на создание сети социальных служб для предоставления пилотных услуг в их географическом регионе.

Крайний срок подачи предложений — 14 февраля 2020 г., 14:00 по московскому времени. В Департамент поступили предложения от девяти Претендентов. Список организаций, подавших предложения, см. В списке ведущих участников пилотных проектов Healthy Opportunities.

Запрос предложений и вся соответствующая информация доступны на страницах Запросы предложений (RFP) и Запросы информации (RFI) в разделе ЗАПРОС ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ЗДОРОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ВЕДУЩЕЕ ПИЛОТНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ.

Информационный бюллетень о запросе предложений ведущими пилотными организациями — 5 ноября 2019 г.

Ресурсы

Healthy Opportunities и преобразование Medicaid

Обзор и оценка пилотов

Информационный бюллетень для пилотов Healthy Opportunities

Консультативная группа по вопросам здравоохранения Фонда Содружества / Манатта для пилотных услуг по программе Healthy Opportunities

Статья администратора центров Medicare и услуг Medicaid Симы Верма о преобразовании Medicaid в Северной Каролине и пилотных проектах Healthy Opportunities

Письмо об одобрении экспериментального проекта CMS и оценочный дизайн

.