Кукурузные хлопья без сахара на здоровье состав: Хлопья кукурузные На здоровье! без сахара 150 г

Чем полезны и чем могут быть вредны для здоровья кукурузные хлопья на завтрак. Полезны ли кукурузные хлопья Сухие завтраки без сахара

Благодаря стараниям маркетологов готовые кукурузные хлопья приобрели репутацию полезного продукта, который снабжает организм витаминами и даже обладает диетическими свойствами. Это не вполне соответствует действительности, т.к. в составе этого лакомства много сахара, жиров и искусственных добавок. Включать хлопья в рацион следует с большой осторожностью, т. к. злоупотребление ими может привести к увеличению веса и проблемам со здоровьем.

Состав кукурузных хлопьев (в 100 г)

Энергетическая ценность

Витамины

Минералы

Сладкие хрустящие пластинки — вкусный, но калорийный перекус, злоупотреблять которым не следует

Полезные свойства

нормализуют пищеварение и работу ЖКТ;

улучшают память;

повышают концентрацию внимания;

улучшают настроение;

способствую росту мышц;

укрепляют нервную систему.

Наиболее ценными для организма являются хлопья без сахара, но они редко продаются в обычных магазинах и супермаркетах. По технологии приготовления сырьё обжаривается и глазируется, что придаёт готовому продукту приятный вкус и «хрусткость», но плохо влияет на его полезность. Приобрести натуральные хлопья с минимальной обработкой можно в специализированных отделах здорового питания.

Важно: при употреблении кукурузных хлопьев с сахаром, мёдом, сладким йогуртом повышается их калорийность, что вредно для здоровья.

Разбухшие в молоке хлопья быстрее усваиваются и хорошо утоляют голод

Противопоказания

аллергия на кукурузу и индивидуальная непереносимость компонентов;

ожирение;

запоры и желудочные колики;

грудное вскармливание;

возраст до 2 лет.

Суточная норма

Правила употребления и возможный вред

При беременности

Готовые кукурузные хлопья калорийны и часто приводят к набору веса, что при беременности может создать дополнительные сложности. Кроме того, в этом продукте много консервантов, которые вредны для будущей мамы и малыша. Если «организм просит», можно съесть 1–2 ч. л. натуральных хлопьев без сахара, но не каждый день и не в качестве постоянного перекуса.

При грудном вскармливании

Во время грудного вскармливания готовые хлопья есть не следует, т. к. в них очень много сахара, который быстро усваивается организмом и попадает с молоком к ребёнку. Не стоит с первых дней приучать малыша к «неправильным» продуктам.

Введение кукурузных хлопьев в прикорм

Давать сладкие готовые хлопья ребёнку можно не раньше, чем в 2 года, и только в ограниченных количествах — не более 2 раз в неделю по 1 ч. л., разбавленной молоком или йогуртом. И это должен быть не отдельный приём пищи, а перекус во второй половине дня.

При заболеваниях

Панкреатит: кукурузные хлопья употреблять категорически запрещено.

Диабет: допустимо употребление до 3 ч. л. в день. 4 ч. л.= 1 ХЕ (хлебной единице).

Всего в день диабетикам следует употреблять до 25 ХЕ, причём рацион должен быть разнообразным (нельзя есть одни хлопья, чтобы набрать 25 ХЕ).

Гастрит: в острой стадии хлопья нельзя, в хронической допускается употребление 1 ст. л. в день, хорошо размоченной в молоке.

Язва: допустимо употребление до 2 ч. л. в день, предварительно хлопья следует перемолоть в блендере и разбавить молоком или йогуртом.

На диете и при похудении

Во время соблюдения диеты кукурузные хлопья из рациона нужно полностью исключить, т. к. они очень калорийны и содержат много простых углеводов, которые способствуют отложению жира. Тем более не следует есть хлопья в качестве перекуса — голод они утоляют на очень короткое время, зато быстро «откладываются» на талии и бёдрах.

Натуральные кукурузные хлопья без сахара не так калорийны, но в них всё равно много крахмала, который не полезен для похудения.

Существуют специальные «диетические» хлопья и даже готовые покупные системы питания, якобы помогающие худеть. На самом деле, при их употреблении снижение веса происходит за счёт жёсткого урезания рациона и калоража. Сами по себе кукурузные хлопья похудению никак не способствуют.

Рецепты

Фруктовый салат с кукурузными хлопьями

2–3 веточки мяты;

70 г хлопьев;

1 персик;

1 груша;

1 яблоко;

1 ч. л. натурального лимонного сока;

несколько веточек мяты;

¼ ч. л. сахарной пудры.

Мяту перемолоть, фрукты порезать, смешать с хлопьями, заправить лимонным соком и дать настояться 20 мин. Перед подачей каждую порцию посыпать сахарной пудрой.

Итого вес: 460 г

Ржаной хлеб с кукурузными хлопьями в хлебопечке

700 г ржаной муки;

2 ст. л. ржаного солода;

100 г измельчённых кукурузных хлопьев;

1 яйцо;

1 ч. л. соли;

2 ч. л. сахара;

20 г сухих дрожжей;

2 ст. л. оливкового масла;

250 мл тёплой воды (не горячей).

Дрожжи развести в воде с сахаром и солью, добавить масло и взболтанное яйцо. Получившуюся жидкость залить в хлебопечку. Затем перемешать муку, солод и хлопья и засыпать следом. Дать настояться 2 часа, перемешать и выпекать 40 мин в основном режиме.

Итого вес: 1190 г

Десерт

0,5 ст. кукурузных хлопьев;

200 г клубники;

200 г киви;

150 мл йогурта;

½ ч. л. мёда.

Клубнику и киви порезать и выложить в стаканы или креманки слоями, чередуя их с йогуртом и хлопьями. Получится вкусный и красивый «полосатый» десерт, очень богатый витамином С.

Итого вес: 655 г

Одна порция утоляет голод на 2–3 часа

Видео: приготовление кукурузных хлопьев в домашних и промышленных условиях

Кукурузные хлопья — вкусный и питательный продукт, который можно употреблять в разумных количествах практически всем. При этом важно понимать, что не стоит превращать лакомство в один из приёмов пищи, тем более для ежедневного приёма.

Существует ли реальная польза и вред кукурузных хлопьев для детей и взрослых, или это все удел маркетинга? Мы поможем вам разобраться в смысле американского завтрака, и его воздействия на организм.

Возможно, причины недугов кроются в сухих продуктах быстрого питания?

Чем полезны кукурузные хлопья?

Такой вид завтраков популярен среди жителей США и в европейских странах. Но чем полезны кукурузные хлопья в качестве постоянных и регулярных приемов пищи:

Они содержат витамины группы РР и Н;
Входящий в состав пектин защищает от опухолей;
Имеющийся крахмал в некоторых хлопьях помогает укрепить расшатанную иммунную систему;
Клетчатка помогает нормализовать работу ЖКТ;
Аминокислоты способствуют выработке гормона «счастья»;
Антиоксиданты и глутоминовая кислота помогает улучшить работу мозга.

Но следует помнить, что любой продукт может иметь негативное воздействие на организм, как медикамент – побочные эффекты. К ним можно отнести:

Причина лишнего веса при совмещении с медом;
Сиропы добавляют не только вкус, но и калории;
Способствуют выработке инсулина из-за высокого содержания сахара.

Тем не менее, лучше придерживаться здорового питания и чередовать прием хлопьев.

Как делают кукурузные хлопья?

Если вам интересно узнать, как делают кукурузные хлопья, мы вам расскажем поэтапное их производство далее.

Полезность продукта зависит не от него самого, а от технологии производства. Поэтому важно знать, как отличить полезные хлопья по конечному виду и определить, правильно ли они были приготовлены.

Верная и безопасная обработка покажет вам конвейерную технологию приготовления хлопьев.
Сначала происходит сбор кукурузы. Отделяются зерна от початков.
С зерен удаляют ядра и шелуху, остается тонкая оболочка. Процесс делается вручную. Затем зерна промывают и отправляют на конвейер.
На линии производства очищенные зерна перемалывают в крупу.
Дальше в сырье добавляют сиропы сахарного и солодового типа. Смешивается все с солью и водой.
В большой чаше миксером перемешивают все компоненты. Однородная масса отправляется в варочный аппарат.
Дальше происходит обработка паром. Все полученные крупинки склеиваются и становятся золотистого цвета.
Далее по конвейерной ленте пропускаются полученные хлопья. Их разбивают на части, чтобы крупинки не имели засохших комков. Придается будущая форма.
Далее просушивают все хлопья и остужают до комнатной температуры.
Кондиционирование – следующий шаг, который позволяет сделать продукт относительно прочным.
Далее частицы дробят и расплющивают, придают конечную форму.
Последним этапов является обжарка в печи при температуре 330 градусов.

Современные технология позволяют создать хлопья разных форм, но этот процесс гораздо проще. Новое оборудование выполняет функцию экструзии, когда измельченную муку сразу пропускают через агрегат. Там происходят процессы, начиная с 5 пункта.

Если раньше хлопья продавались без добавок, то сейчас они содержат и витамины, и глазурь. Это не говорит об опасных ингредиентах, наоборот, о пользе дополнительных минералов. Однако следует отличать некоторые продукты – в них содержится много сахара и ароматизаторов, которые способствуют увеличению веса.

Есть ли в кукурузных хлопьях глютен?

Как правило, в кукурузных хлопьях без добавок глютена и сухого молока быть не должно, как и пальмового масла. Но некоторые производители его добавляют, чтобы заменить животные жиры и углеводы на более дешевые – растительные, только под искусственным методом получения. Помните, что в гречневых хлопьях нет таких добавок вовсе, а есть ли в кукурузных хлопьях глютен, – лучше поинтересоваться у производителя. В качестве добавок могут быть сиропы и глазурь, а без масел они не представляют никакой ценности.

Так как хлопья сами по себе недорогой продукт, там могут содержаться подобные «дешевые» аналоги дорогих масел. Будьте бдительны, и изучайте состав.

Как кушать кукурузные хлопья при похудении?

Чтобы понять, как кушать кукурузные хлопья при похудении, нужно отдавать себе отчет – это сахароза и глюкоза, которая накапливается. Соответственно, совмещать продукт можно только с диетическими жидкостями – кефир и молоко. Лучше первое, иначе процент жиров увеличится. К тому же следует построить правильную диету – побольше активных прогулок после завтрака, если съели хлопья.

Если вы спешите на работу, или некогда заниматься спортом с утра, ешьте хлопья в 5 вечера по возможности (даже если вы на работе). Вечером занимайтесь физическими нагрузками. Поймите, хлопья быстро усваиваются, и если их не направить в спорт или пешую ходьбу, гимнастику с ребенком, то толку не будет. Это не зефир, что жевать их сериалом, а полноценный продукт с богатым списком жиров.

Если нет возможности выделить время на спорт, не ешьте хлопья, или замените перекусы сухими хлопьями без добавок. На работе они пойдут в самый раз – и голод утолят (ненадолго), и работу мозга активируют.

Калории кукурузных хлопьев и пищевая ценность

Если говорить о простом состав, то калории в кукурузных хлопьях без добавок будут иметь около 300-450 ккал на 100 г. Если имеются наполнители и добавки для вкуса, глазурь/шоколад, то добавьте по 30 ккал на 100 г продукции за каждый компонент.

БЖУ кукурузных хлопьев

Вне зависимости от ккал на 100 г продукта, пищевая ценность хлопьев определяется наличием белков, углеводов и жиров.

Белки в «чистых» хлопьях занимают 7 г;
Жиры имеют 2,5 г;
Углеводы берут все 83,5 г.

Иногда при добавлении сахаров БЖУ кукурузных хлопьев может меняться – и чем больше жиров, тем выше процент углеводов.

С какого возраста можно кукурузные хлопья?

Родители нам в детстве давали кукурузные палочки, в коробочке, такие сладкие и хрустящие. Сейчас мы даем своим деткам хлопья, ведь тоже кукуруза. Но так ли безопасен состав нынешней технологии обработки сырья? С какого возраста можно кукурузные хлопья принимать в пищу малышам?

Многие считают, что детям в 1-2 можно давать хлопья, на пробу. Однако такое мнение не всегда верное – не все дети здоровы, не у всех отсутствуют аллергические реакции, да и не всем по вкусу этот продукт. Кого-то может просто стошнить. Тут уже советуются родители. Но, по мнению ВОЗ, такие продукты, которые относятся к типу быстрого завтрака (приготовления), сухим кормам, лучше отодвинуть до 3 лет. К этому возрасту, малыш имеет полностью сформировавшуюся ЖКТ систему, кровеносную и ЦНС.

Можно ли употреблять кукурузные хлопья на завтрак?

На завтрак кукурузные хлопья употреблять можно в виде каши. Они заливаются молоком или йогуртом. В качестве ежедневного приема пищи они не подходят, если вы не едите достаточно углеводов в течение дня. Как перекус, подходят, однако следует помнить о следствиях, которые могут произойти:

На голодный желудок рекомендуется употреблять хлопья после выпитого глотка теплого чая или стакана воды. Так они не раздражают кишечник, не наносят вред слизистой оболочке.
Детям на завтрак их можно давать – обволакивают желудок, насыщают организм зарядом энергии. В сухом виде нежелательны, так как могут вызвать воспаление стенок желудка. В худшем случае организм отторгает такой необработанный продукт, и наступает рвотный рефлекс.
Взрослым лучше выбрать хлопья на завтрак, чем плотную кашу на молоке. Разнообразить пищу можно при помощи ягод, фруктов и дополнительных добавок.

Чем больше ингредиентов в тарелке, тем лучше усваиваются хлопья после еды. Запивать их можно любым напитком, который не содержит газы – повышенный показатель газов может привести к плохой переработке продукта. А так как они попадают в желудок раньше, желудочный сок не полностью, а лишь частично, их расщепляет.

Также полезно разбавлять хлопья кефиром – очень полезный и легкий завтрак. Сытно и вкусно, и такой е сочетание продуктов уместно подать перед сном без нанесения вреда фигуре. Но стоит помнить, что в некоторых шоколадных хлопьях слишком много сахара – это способствует выработке инсулина. Это приводит к чувству голода, даже если человек сыт.

Кукурузные хлопья беременным женщинам

Можно ли побаловать кукурузными хлопьями беременных женщин? А почему нет – если ли есть какие-то опасения, можете сложить их в долгий ящик. У беременного организма, назовем его так, есть нужда в витаминах, кислотах, минералах. Женщина в этот период может кушать клубнику с селедкой, чипсы со вкусом тараньки и т.д. Хлопья для нее будут чем-то «о, что-то новенькое», так как вкусовые рецепторы отвыкли от привычных продуктов. К тому же есть возможность поправить проблемы с желудком, а они есть на втором триместре у каждой.

На последних сроках работу они не делают, редко куда ездят в 7 утра, дома практически не бегают. Спорт отсутствует. С 36 недели хлопья нужно исключить. Они будут давать женщине жиры, ребенок их будет получать, а с 37 недели он будет набирать по 30 г в день только в массу, больше некуда – он сформировался. За 3 недели женщине грозит родить плод, весом не в 3-3,4 кг, а на 500-700 грамм больше. Вы хотите попытаться поставить рекорд и протолкнуть через себя арбуз?

Лучше не демонстрировать навыки, и ограничить питание до минимума – только паровая и несоленая пища. Родить будет гораздо проще, а ребенок свои 1,5 кг за первый месяц наберет.

Кукурузные хлопья при грудном вскармливании

Кукурузные хлопья при грудном вскармливании не противопоказаны, наоборот, полезны для работы кишечника кормящей мамы. Они способны снизить уровень холестерина в крови и нормализовать работу сердечной мышцы. В составе имеются минералы и органические кислоты, которые положительно действуют на функции пищеварения. Кроме этого, кукурузная мука в составе продукта способна снизить давление и очистить стенки сосудов. Она не вызывает аллергических реакций и не является накапливаемым аллергеном.

Вместе с молоком грудничок уже познает полезный вкус продуктов, и ему будет легче принять вкус прикорма из кукурузной каши. Как правило, через молоко матери малышу передаются полезные компоненты веществ, усваиваются они через фермент лактационного направления. Иными словами, кукурузные следы товара могут расщепляться даже несовершенной системой ЖКТ новорожденных.

Важно! В составе хлопьев должен отсутствовать глютен глюкозы и его следы. Тогда продукт считается чистым с производственной точки зрения, и может быть употреблен мамой.

Можно ли кукурузные хлопья при панкреатите?

Давайте разберемся, что в хлопьях есть такого, чего нельзя давать поджелудочной железе? В них после обработки остается чистый углевод, потом туда ставят сахар, глазурь иногда. В итоге мы имеет 8-10 ложек сахара, немного жиров. На самом деле по БЖУ жировых компонентов там меньше всего, а белок немного присутствуют из-за самой кукурузы. Можно ли кукурузные хлопья при панкреатите – нет, не рекомендуется.

В случае с хроническим недугом их лучше исключить, а при остром рецидиве, – вообще забыть.

Кукурузные хлопья при диабете – не опасно ли?

Кукурузные хлопья при диабете 1 и 2 типа не запрещены, если они не имеют добавочных компонентов. В ином, они очень полезны, так как вырабатывают инсулин. Если хлопья с глазурью – то в крови будет много сахара, но инсулин справится. Хотя, зависит от того, сколько вы съели. Лучше не рисковать, а иногда закусывать хлопьями чай или кефир. Для диабетиков 2 типа это действительно находка, так как продукт сам по себе повышает сахар, но помогает органу справиться с избытком.

Кукурузные хлопья при гастрите

Многие хвалят состав хлопьев, говоря, что они при болезнях ЖКТ очень помогают. Их сравнивают с сухариками, мол, такие же безопасные и практически без добавок. Однако. Кукурузные хлопья при гастрите могут вызвать рецидив, причем с доставкой в стационар. Посмотрите на упаковку, где написано – могут содержаться следы глютена. Это не следы, не кусочки сырья, которые случайно попали, и производитель себя обезопасил, сообщив о своем предположении.

Это намеренное добавление ингредиента. Он нужен для вкуса, запаха и сохранения вида после того, как простоит на полках год другой. Гастрит «любит» жирные и сухие завтраки, особенно с кисленьким йогуртом или обволакивающим медом. В итоге человек отдыхает в больнице, забывая про работу. С другой стороны, это опасно, так как гастрит может перейти в осложнение – рак желудка. Это его следующая стадия.

Правильно выбирайте сухие завтраки и совмещайте их только с полезными продуктами, даже если придерживаетесь диеты. Ни в коем случае не делайте из кукурузных хлопьев обряды завтраков – имейте список рационов, которыми можно разнообразить подобный продукт.

Сухой завтрак – один из самых популярных вариантов завтрака для современного человека. При этом основу блюд, как правило, составляют кукурузные хлопья с молоком. Они дополняются различными ингредиентами в виде орехов и сушеных фруктов.

Безусловно, такой завтрак очень вкусен и не требует много времени для приготовления. Но насколько полезны кукурузные хлопья? И не придется ли нам расплачиваться своим здоровьем в будущем? Давайте разбираться.

Технология производства

Процесс изготовления кукурузных хлопьев достаточно сложен и состоит из нескольких этапов:

Обработка зерен кукурузы и освобождение их от оболочки.
Измельчение зерен до состояния мелкой крупы.
Технологическая обработка: тепловая, перемешивание, сушка, кондиционирование, обжарка тонких пластов хлопьев.

Сами по себе кукурузные хлопья имеют высокую питательную ценность. Их минеральный состав разнообразен и богат: цинк, медь, кобальт, железо, магний, хром, молибден, калий, натрий. Кроме того, они насыщены витаминами (A, PP, H, E, группа B) и при этом низкокалорийные. Поэтому хлопья рекомендуют периодически включать в свой рацион тем, кто соблюдает диету с целью похудения . Однако мы говорим о простых натуральных кукурузных хлопьях, приготовленных по традиционным технологиям.

Изначально кукурузные хлопья производились лишь из кукурузы, воды, соли, солодового и сахарного сиропов. Но с развитием пищевой индустрии в кукурузные хлопья стали добавлять различные пищевые добавки и усилители вкуса. За счет этого польза от употребления хлопьев резко уменьшилась. Поэтому кукурузные хлопья в сладкой глазури могут только спровоцировать увеличение жировых отложений и тем самым нанести вред организму. Покупая, внимательно изучите упаковку, так как потреблять кукурузные хлопья на завтрак лучше всего без сахара.

Польза от употребления хлопьев

Все полезные свойства кукурузных хлопьев аналогичны свойствами самой кукурузы. Единственное различие между ними состоит в том, что хлопья усваиваются организмом намного быстрее и легче. В то время как усвоение кукурузы требует определенных усилий со стороны органов желудочно-кишечного тракта.

Кукурузные хлопья содержат в себе много клетчатки. То есть их употребление улучшает и стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Поэтому их рекомендуется употреблять людям, страдающим запорами и колитами.

Еще этот продукт по праву можно назвать «хлопьями радости», поскольку он в большом количестве содержит триптофан. Это аминокислота, которая, попадая в организм, преобразуется в серотонин – гормон удовольствия и радости. А он, в свою очередь, борется с депрессией и нервными расстройствами. Конечно, излечить от хронических состояний хлопья не могут, но вот поднять настроение вполне способны.

В составе кукурузных хлопьев есть еще одна важная аминокислота, способная значительно улучшает работу мозга – глютаминовая. Поэтому при регулярном употреблении хлопьев улучшается память и повышается внимание.

Польза от употребления хлопьев очевидна и для подростков. Ведь кукурузный крахмал, содержащийся в достаточном количестве в хлопьях, принимает непосредственное участие в росте мышц и нервных клеток. Кроме того, кукурузные хлопья улучшают обмен веществ, тем самым очищая организм от шлаков и токсинов.

В общем, польза от употребления кукурузных хлопьев вполне очевидна. Но в чем же вред?

Вред кукурузных хлопьев

Если вы будете внимательно читать состав на этикетках, то и существенный вред организму нанести не сможете. В первую очередь выбирайте хлопья без добавок и сахара. Кукурузные хлопья – продукт низкокалорийный, но вовсе не диетический. Ведь состоят они не только из кукурузы, но и муки, сахара и различных пищевых добавок. А если их употреблять вместе с йогуртом, сахарным сиропом или медом, то лишний вес наверняка останется с вами.

И самое главное: хлопья хоть и питательные, но за счет того, что они быстро усваиваются организмом, в организме резко повышается уровень инсулина. А это, в свою очередь, влечет быстрое возникновение чувства голода. То есть после завтрака кукурузными хлопьями вы еще не успеете добраться до работы, как будете мечтать о перекусе. Поэтому лучше употреблять хлопья в виде перекуса между завтраком и обедом.

Опасности, которые таят в себе кукурузные хлопья

Несмотря та то, какая польза будет при употреблении хлопьев, следует обозначить моменты, о которых все молчат:

Витамины, которые содержат хлопья искусственного происхождения, разрушаются. Ведь в результате мощной обработки, которой подвергается кукуруза, шансов у них просто не остается. А все те искусственные витамины, которые добавляются в уже готовые хлопья, порой могут нанести организму вред. В Германии были проведены исследования, подтверждающие, что комплексный прием витаминов способен провоцировать быстрый рост злокачественных образований.

Завтрак любого человека, будь то взрослый или ребенок, не должен начинаться со сладких продуктов. Во-первых, это прямой путь к диабету, а во-вторых, это нарушает правильное формирование пищевых пристрастий.

Так что употребляйте, но не злоупотребляйте. Итак, регулярное, чрезмерное и бездумное употребление кукурузных хлопьев приносит организму явный вред. А специалисты по рекламе умело прячут недостатки этого продукта, изысканно превращая их в достоинства. Стоит ли быть настолько доверчивыми и подрывать здоровье, свое и своих детей? Витамины, которые содержаться в хлопьях, с легкостью можно найти в любом другой продукте, который будет не только вкусным, но и полезным.

Противопоказания к употреблению

Хлопья могут нанести вред:

Перед тем, как приобрести пачку хлопьев в надежде на неоценимую пользу, внимательно изучите на этикетке состав продукта. И если ни один ингредиент вас не смутил, можете покупать. Но помните, что лучше употреблять хлопья в качестве перекуса, а не постоянной еды. Разум – вот главная сила человека. Потому и есть хлопья нужно разумно.

Видео о пользе и вреде кукурузных хлопьев

Завтрак — это самый ранний и самый важный приём пищи за весь день. Поэтому так важно продумать его. Для большинства людей он может быть сбалансированным, но утром тратить время на приготовление еды не хочется, и многие предпочитают кушать заправляя их молоком или кефиром.

Для тех, кто следит за фигурой, в приоритете без сахара. Но вот отзывы диетологов не внушают оптимизма, так как подобные продукты считаются жирными и абсолютно бесполезными для человека.

О чём разговор?

На столе современного человека часто появляются хлопья кукурузные без сахара. Это универсальный снэк, питательный и вкусный, обладающий большим количеством макро- и микроэлементов. Но обычно мы выбираем его вовсе не из соображений пользы, а руководствуясь рекламой. Обычно в ролике присутствуют стройные улыбчивые девушки, для которых хлопья становятся едва ли не лучшим другом и главным «пособником» в похудении.

А производители к тому же утверждают, что употребление хлопьев помогает поддерживать баланс витаминов в организме и снижать вес. К сожалению, всё не так однозначно, как кажется. Так что перед покупкой стоит серьёзно обдумать рациональность такого приобретения.

Технология

Что представляют собой кукурузные хлопья? Это тонкие кругляши из кукурузной муки. Технология производства хлопьев принадлежит американцам — братьям Келлог, которые случайно поджарили тесто в масле и заинтересовали результатом постояльцев ближнего пансионата. Возникший ажиотаж был отличной рекламой, и продажи сразу стали расти. Но блюдо казалось пресным, и предприимчивые создатели сдобрили хлопья сахаром.

Технология такова, что перед превращением в хлопья кукуруза проходит несколько этапов очистки, после чего варится в сладко-солёном сиропе и обжаривается в печи. Уже в финале она смешивается с наполнителями или глазурью.

Для тех, кто на диете

Важнейший вопрос для тех, кто любит хлопья кукурузные без сахара, — калорийность. Высока ли она у подобного продукта? Сразу нужно напугать любителей хлопьев — выходит примерно 360 калорий на 100 грамм. И 80 грамм из этого количества — углеводы. Конечно, для диетического питания такое лакомство с такими показателями совсем не годится, и нужно его существенно ограничить. Тем более что белков в хлопьях почти нет, равно как и жиров.

Поэтому смело можно опровергнуть заявление рекламщиков о том, что можно даже придерживаться диеты на хлопьях. В подобной теории есть миллион оговорок. Во-первых, один ежедневный приём пищи заменяют хлопья кукурузные без сахара. Калорийность на 100 грамм не позволяет съесть большую порцию, так что приходится довольствоваться ужином, состоящим из 50-60 грамм хлопьев с обезжиренным молоком. С такого питания не располнеешь!

Во-вторых, хлопья не насыщают, и человек скоро чувствует себя так, будто вообще ничего не ел. Ощущения обманчивые, и тем самым мы сами себя провоцируем на набор веса. Стоит ли страданий подобная диета? Едва ли!

О составе

О питательности состава можно и вовсе не спорить. Ведь в процессе приготовления почти все витамины ликвидируются, и на выходе потребитель получает «пустой» продукт, сдобренный консервантами, усилителями вкуса, ароматизаторами и стабилизаторами. Вот с этим часто не соглашаются любители быстрых завтраков. Для них хлопья кукурузные без сахара, фото которых на упаковке привлекает ассоциациями со здоровьем и природой, кажутся воплощением чистоты, натуральности и радости.

Польза и вред

Итак, что хорошего и что плохого приносят нашему здоровью кукурузные хлопья? В список позитивных моментов можно записать быстроту приготовления, аппетитный аромат, возможность соединять продукт с молоком, какао и джемом. Если ваш ребёнок кушает хлопья с натуральным соком, минеральной водой или кусочками фруктов, то такой коктейль, безусловно, полезен. Больше плюсов продукт не имеет!

Хлопья кукурузные без сахара не способствуют снижению веса, а, напротив, ведут к ожирению. Так что легкомысленное употребление продукта провоцирует нарастание аппетита, а также появление аллергических реакций. Кстати, аллергия может возникнуть абсолютно у каждого, если в составе есть пальмовое масло. У людей со слабым здоровьем есть риск развития хронических заболеваний очистительной, дыхательной и сердечно-сосудистой систем организма. Нарушается работа желудка, а целая плеяда медиков сходится во мнении, что хлопья сказываются на работе эндокринной системы, щитовидной железы.

Увы, но хлопья могут провоцировать онкологию! Всё из-за того, что при обжаривании образуется вещество акриламид. Это сильный канцероген, который скапливается в тканях, формируя раковую опухоль. Сильно пугаться не стоит, так как подобный результат может быть достигнут при чрезмерном употреблении хлопьев.

На здоровье!

Учитывая всё вышеперечисленное, стоит привести в пример хотя бы одну марку, выпускающую хлопья. Что предлагают потребителям хлопья кукурузные без сахара «На здоровье»? Производители позиционируют продукт, как симбиоз натуральной кукурузной крупы, сахара, мёда. Всё это на базе витаминов и минеральных веществ. У марки существует четыре разновидности: глазированные с сахаром, неглазированные, мёдовые и с заменителем сахара. Рекомендуется употреблять продукт на завтрак с йогуртом, молоком и кефиром.

Многие родители планируют купить своему ребёнку хлопья кукурузные без сахара «На здоровье». Отзывы других потребителей при этом воспринимаются как хорошая мотивация или антимотивация к покупке. По вкусу к хлопьям практически нет претензий. Дети отмечают, что продукт вкусный, сладкий и при этом лёгкий. С такими хлопьями они с удовольствием пьют молоко и кефир, а также какао, даже когда напиток они не любят. Но вот излишняя сладость не всегда кажется актуальной, и поэтому дети не ставят продукт в культ. Взрослые потребители отзываются, скорее, нейтрально. Смущает излишняя сладость и тот факт, что вскоре после завтрака снова хочется есть.

Итак, если ваш ребёнок (или вы сами) всё-таки очень хотите побаловать себя и купить хлопья кукурузные без сахара, то следуйте некоторым простым советам диетологов, чтобы приобрести продукт максимально безвредный.

Во-первых, читайте состав и выбирайте тот продукт, где нет искусственных добавок, и есть витамины.

Во-вторых, не позиционируйте хлопья как полезную еду и говорите с ребёнком о вреде чрезмерного употребления.

В-третьих, не кормите ребёнка хлопьями на голодный желудок, а припасите их к десерту, сопровождая творожками, йогуртом, соком. При этом полезного продукта должно быть больше, нежели хлопьев. Если вы даёте ребёнку кукурузные пластинки, то прочие сладости можно исключить, иначе будет слишком много сахара. Так что главное — умеренность, и любой продукт будет не во вред!

Приятного аппетита!

Кукурузные хлопья уже давно стали популярным продуктом среди многих любителей здорового и диетического питания. Их часто используют в своем питании люди, занимающиеся спортом, а также желающие быстро похудеть.

Хлопья из кукурузы успешно заменяют завтрак, перекус и даже ужин. Но насколько они полезны для организма? Здесь мнения диетологов немного расходятся. Одни считают, что кукурузные пластинки или шарики не относятся к здоровому завтраку, а другие утверждают, что при правильном употреблении они очень даже полезны.

Из чего производят кукурузные хлопья

Настоящие полезные кукурузные хлопья должны состоять из кукурузной муки, небольшого количества соли, сахара и масла. В некоторых видах продукта сахар или его заменитель может полностью отсутствовать.

Для того чтобы правильно судить о пользе хлопьев нужно понять из чего они состоят и как их готовят.

Технология приготовления хлопьев заключается в процессе очищения кукурузных зерен от оболочки, удаления зародыша и впоследствии получения чистой крупы, которую варят в сиропе из сахара и соли, а после плющат в тоненькие маленькие лепешечки. Впоследствии их обжаривают в печи при 140°С до приятного хруста.

Некоторые производители их покрывают глазурью, иногда она может быть с наполнителем, а также цукатами, орехами, шоколадом, сахарной пудрой, крошкой и многими другими пищевыми добавками.

Состав кукурузных хлопьев

Хлопья из кукурузы содержат витамины группы В, А, Е, РР, Н, а также макро- и микроэлементы, такие как магний, медь, цинк, хром, кобальт, натрий, железо и калий. В них содержится фолиевая, глютаминовая и другие кислоты, крахмал и очень полезная для пищеварительной системы клетчатка.

10 полезных свойств кукурузных хлопьев для организма

Улучшают пищеварение
Одно из самых главных достоинств кукурузных хлопьев – это их положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. С их помощью, а вернее с содержащейся в них клетчаткой , улучшается пищеварение и соответственно происходит безупречное продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту.
Ускоряют метаболизм
Кукурузные хлопья полезны для здоровья человека, они ускоряют метаболизм и улучшают кровообращение. Благодаря глютаминовой кислоте и лютеину в хлопьях, ускоряются обменные процессы, в том числе и в мозге, улучшается память и даже зрение.
Улучшают настроение
Укрепляется мышечная ткань и нервные клетки
Большое содержание полезных веществ, витаминов и минералов делает продукт полезным для многих людей. Пектин и фолиевая кислота необходимы организму для создания новых клеток. Они предотвращают возникновение врожденных дефектов и развитие онкологических заболеваний, в том числе и рака кишечника. Крахмал помогает укрепить мышечную ткань, а магний – нервные клетки.
Снижают уровень холестерина
Всем известно, что высокий уровень холестерина плохо влияет на работу человеческого организма: увеличивается артериальное давление и возможность накопления лишних килограммов. Хлопья относятся к продуктам, способным снизить холестерин в течение пяти минут, а это значит, что они значительно уменьшают риск возникновения сердечных приступов и многих других опасных заболеваний.
Повышают гемоглобин
Железо – это основной компонент гемоглобина, а он крайне необходим для поддержания организма в здоровой форме. Витамины и минералы, которые содержатся в хлопьях из кукурузы, помогают поддерживать гемоглобин на нужном уровне, особенно если хлопья употребляются с фруктами, такими как яблоки, киви, бананы или с молоком. Хлопья и овощи – тоже хорошее и очень полезное сочетание.
Нормализуют работу сердца
Хлопья изготавливаются из кукурузной муки с малым содержанием сахара и натрия. Они поддерживают артериальное давление в норме, улучшая работу сердца, и действуют на организм положительно, наравне со съеденной дыней или арбузом.
Улучшают обмен веществ
Содержащийся в хлопьях тиамин улучшает обменные процессы в организме, когнитивные функции и служит производителем энергии. Понятно, что нарушение обмена веществ ведет к ухудшению самочувствия и в большинстве случаев к увеличению массы тела. Увеличенная с помощью хлопьев энергия, сжигает лишние жиры, улучшает работу мозга и повышает трудовую активность человека.
Полезны при похудении
Часто кукурузные хлопья рекомендуются многими диетологами для включения в рацион желающим сбросить лишний вес. Их рекомендуют употреблять в виде сухого завтрака, ужина или простого перекуса. Кукурузный продукт быстро насыщает организм , что препятствует перееданию и соответственно набору лишнего веса. Продукт заряжает энергией, а это немаловажно при утренних и вечерних пробежках и занятиях спортом.
Кукурузные хлопья с молоком часто применяются людьми, которые занимаются фитнесом. Организм насыщается белком, благодаря чему восстанавливается или наращивается мышечная ткань, крепнет иммунитет, регулируются ферменты и гормоны, улучшается структура кровяных клеток. Низкий уровень насыщенных жиров делает продукт легким, не мешающим долгим занятиям.
Поддерживает здоровье легких
Кукуруза содержит каротиноиды , а кукурузные хлопья имеют в своем составе бета-криптоксантин . Этот элемент укрепляет здоровье легких и даже предотвращает возможные онкологические легочные заболевания. Так что кукурузный приносит огромную пользу для здоровья.

Польза и вред для здоровья кукурузных хлопьев на завтрак

Не все диетологи убеждены, что кукурузные хлопья могут быть лучшим завтраком, ведь полезней каши, съеденной с утра, ничего нет. Многие утверждают, что хлопья стоит есть только изредка, так как в них содержится минимальное количество витаминов и минералов, а большую часть составляют углеводы, причем быстроусваиваемые, повышающие сахар в крови. Такое мнение не совсем верно.

Правильно выбранные и верно приготовленные хлопья не представляют организму никакой опасности, а наоборот являются полезным продуктом, как для детей, так и для взрослых. Нечастое и ограниченное употребление несладких хлопьев с добавлением натуральных ягод и меда считается абсолютно здоровым решением на утреннем столе.

Полезные рецепты завтрака с кукурузными хлопьями

Кукурузные хлопья без сахара, просто залитые молоком – это полезно, но обыденно и скучно . Используя кукурузные хлопья, можно приготовить не просто полезный, но и вкусный, эстетически оформленный завтрак.

Хлопья с ягодами и творогом

Для этого блюда понадобятся:

стакан кукурузных хлопьев;
100 г зернистого творога;
1ст. ложка малины;
1ст. ложка черники;
1 ст. ложка меда.

Ягоды необходимо помыть и высушить. Можно использовать замороженные, но предварительно их нужно разморозить.

На тарелку выкладывается творог (лучше взбитый со сметаной), посыпается хлопьями и ягодами, сверху поливается медом.

Хлопья с йогуртом и фруктами

Нужные ингредиенты:

Банан и киви нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками. В тарелку высыпать хлопья, выложить нарезанные фрукты и присыпать их ягодами. Все залить йогуртом.

Йогурт с добавлением хлопьев и ягод

Этот рецепт универсален.

Необходимый вам объем йогурта взбивается с вашими любимыми сезонными фруктами или ягодами. Смесь выкладывается в креманку, присыпается кукурузными хлопьями и украшается ягодками или дольками фруктов.

Каша из кукурузных хлопьев

Нужный объем кукурузных хлопьев измельчается в блендере и заливается горячим молоком. Густота регулируется с помощью молока, с учетом того, что хлопья немного набухнут. Каша подается с ягодами, фруктами, вареньем или изюмом.

На самом деле существует множество полезных рецептов. Хлопья совмещаются с курагой, черносливом, цитрусовыми, свежими ягодами и фруктами, сушенными и вялеными. Их замачивают в молоке, йогурте, простокваше, ряженке, сыворотке, в компоте, соке и даже бульоне. Все рецепты подгоняют под свой организм, свой вкус и свои привычки. Если вы соблюдаете диету, нужно правильно считать калории и не добавлять в блюдо калорийные продукты, мед В статье приведены научные факты о пользе и вреде меда для организма человека. Какой мед самый полезный для здоровья, как его выбрать и хранить, а также его противопоказания. и сахар.

Как правильно выбрать кукурузные хлопья и какие полезнее

При покупке хлопьев обязательно нужно обращать внимание на упаковку: если на ней указано, что продукт обогащен витаминами и минералами, то его можно брать.

Для того чтобы завтрак был максимально полезен, хлопья можно употреблять с молоком, кефиром, йогуртом или свежевыжатым соком. Ослабленным людям их можно есть с медом.

В завтраке здорового человека должно содержаться 20% калорий от общедневной нормы. Организм должен получить 5 г клетчатки, 5 г жира и 15-20 г белка. Поэтому выбирать хлопья нужно с учетом содержания полезных веществ и употреблять их согласно правильному расчету калорий.

Хлопья с сахаром – это не самый лучший выбор, в них много калорий, к тому же они могут послужить причиной развития кариеса. Выбирать хлопья или чипсы лучше с минимальным содержанием сахара.

Нельзя забывать о сроке годности продукта, он тоже должен быть указан на упаковке и соответствовать нормам продажи и употребления.

Упаковка обязательно должна быть целостной, в противном случае хлопья утратят свой специфический хруст и соответственно вкус.

Можно ли похудеть, питаясь кукурузными хлопьями?

Многие девушки задают вопрос, можно ли похудеть, если питаться одними хлопьями. К большому сожалению нет! Питаться одними хлопьями не только не полезно, а даже вредно.

Во-первых, организм недополучит нужное количество полезных веществ.
Во-вторых, сладкие хлопья калорийные и постоянное их употребление только усугубит процесс похудения.

Питаться нужно разными, но полезными продуктами. И по вопросу похудения лучше обратиться к диетологу, он точно определит рацион и суточную норму калорий конкретно для вашего организма с учетом его индивидуальных особенностей.

Кукурузные хлопья при беременности

Правильное питание во время беременности – залог успеха в вынашивании и рождении здорового ребенка.

Безусловно, кукуруза, тем более в натуральном виде (отварные молодые початки), относится к тем продуктам, которые можно употреблять будущей матери во время беременности. Даже если имеет место сильный токсикоз, недостаток веса, анемия и нарушения обмена веществ.

Но при употреблении современных модификаций кукурузы и продуктов из кукурузной муки (хлопьев, палочек, шариков и т.д.) беременным нужно проявить осторожность и чувство меры. Эта пища может содержать красители, консерванты, стабилизаторы и другие вредные добавки. От такой пищи лучше отказаться вообще. Женщине следует употреблять только натуральные продукты, тогда малыш не рискует приобрести аллергию на продукты быстрого питания.

Что касается детей, то итальянские ученые выступают против постоянного употребления в пищу кукурузных хлопьев детям до 10 лет. Через 10-12 месяцев после употребления сухих завтраков у детей начинает развиваться патология веса, т.е. ожирение. Не сама кукуруза, а сахар нарушает обменные процессы в организме и способствует откладыванию жиров.

Противопоказания к применению

Переедание кукурузных хлопьев противопоказано для всех возрастных категорий людей, употребляющих данный продукт.

Хлопья также противопоказаны:

Правильно выбрав продукт (без химических добавок и избыточного содержания сахара) и не злоупотребив им, а обогатив кисломолочными продуктами, ягодами и фруктами, вы превратите кукурузные хлопья в полезное здоровое лакомство, которое придаст вам настроения и бодрости.

Хлопья кукурузные без сахара: калорийность на 100 грамм

Завтрак — это самый ранний и самый важный приём пищи за весь день. Поэтому так важно продумать его. Для большинства людей он может быть сбалансированным, но утром тратить время на приготовление еды не хочется, и многие предпочитают кушать сухие завтраки, заправляя их молоком или кефиром.

Для тех, кто следит за фигурой, в приоритете хлопья кукурузные без сахара. Но вот отзывы диетологов не внушают оптимизма, так как подобные продукты считаются жирными и абсолютно бесполезными для человека.

О чём разговор?

Технология

Для тех, кто на диете

О составе

Польза и вред

На здоровье!

Советы при покупке

Во-первых, читайте состав и выбирайте тот продукт, где нет искусственных добавок, и есть витамины.

Во-вторых, не позиционируйте хлопья как полезную еду и говорите с ребёнком о вреде чрезмерного употребления.

Приятного аппетита!

Кукурузные хлопья без сахара калорийность. Польза и вред кукурузных хлопьев, состав и свойства, противопоказания, суточные нормы, можно ли есть при похудении и на диетах, рецепты. Полезны ли кукурузные хлопья при похудении?

30 июля 1898 года были изобретены кукурузные хлопья. Вот как это произошло. Братья Келлогги, владельцы одного из санаториев штата Мичиган, решили угостить своих пациентов блюдом из кукурузной муки. Во время его приготовления повар отвлекся — в результате тесто свернулось и испортилось. Но поскольку кормить людей чем-то было нужно, пришлось выкручиваться — тесто было поджарено с двух сторон, и так получились знакомые нам кукурузные хлопья. Интересно, что новшество сразу полюбилось пациентам и с тех пор стало регулярным блюдом в их меню.

Они перевариваются медленнее и минимизируют пики после еды. Это нужно иметь в виду при выборе сухих завтраков. Обработка, методы приготовления и тип зерна могут влиять на то, как быстро переваривается пища. Обладая белками и жирными жирами с вашими злаками, вы можете предотвратить появление спайков в сахаре крови.

Здоровое зерно начинается с цельного зерна

Здоровый завтрак, который легко приготовить, может быть таким же простым, как миска с зерном, при условии, что вы выбрали разумно. Продовольственный магазин бакалейного магазина укладывается высоко с зернами, которые удовлетворяют ваш сладкий зуб, но саботируют уровень глюкозы. Многие из самых популярных зерновых имеют очищенные зерна и сахара в верхней части списка ингредиентов. У этих злаков мало питательных веществ и много пустых калорий. Они также могут вызвать скачок уровня глюкозы в крови.

Кукурузные хлопья и сегодня считаются одним из самых популярных вариантов завтраков и перекусов. Однако если раньше этот продукт считался исключительно полезным, то сегодня диетологи расходятся во мнениях. Представляем 8 фактов о пользе и вреде кукурузных хлопьев.

Польза

Глутаминовая кислота ускоряет обменные процессы мозга и улучшает память.

Вот почему важно внимательно читать этикетки. Ищите зерновые, которые перечисляют цельное зерно в качестве первого ингредиента. Очищенные зерна линяют отруби и зародыши во время обработки, что делает их менее здоровыми. Цельные зерна включают в себя все зерно ядра, которое является источником здорового волокна. Волокно — важный элемент вашей диеты. Это помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск сердечных заболеваний. Цельные зерна также содержат большое количество витаминов и минералов.

Как правило, вы можете найти следующие цельные зерна в сухих завтраках. Овсянка целая пшеничная мука пшеничная отруби целая кукуруза мука ячмень коричневый рис дикая рисовая гречка. Вместо того, чтобы использовать мгновенные горячие пакеты из зерновых культур, подумайте о том, чтобы сделать целую целую или стальную овес в течение недели и хранить ее в холодильнике. Нагревайте порцию в течение нескольких минут в микроволновой печи каждое утро, и у вас будет здоровый злак, который будет медленнее усваиваться.

Кукурузные хлопья содержат множество полезных веществ и витаминов: железо, калий, цинк, хром, кобальт, медь, магний, натрий, а также витамины А, Е, РР, Н и другие.
В хлопьях также присутствует клетчатка, которая способна улучшать пищеварение и стимулировать деятельность желудочно-кишечного тракта .
Кукурузные хлопья богаты аминокислотами. Одна из них — триптофан, трансформируется в организме в гормон серотонин, который отвечает за хорошее настроение и положительные эмоции человека.
В составе кукурузных хлопьев есть глутаминовая кислота — она ускоряет обменные процессы мозга и улучшает память.
Пектины в составе хлопьев защищают организм от образования опухолей, а крахмал участвует в укреплении мышечной ткани и нервных клеток.

Следите за скрытыми ингредиентами. По данным Американской ассоциации диабета, вы должны выбрать зерновые, содержащие по крайней мере 3 грамма клетчатки и менее 6 граммов сахара на порцию. Беда в том, что сахар имеет много алиасов и может появляться в списках ингредиентов несколько раз. Помните также, что ингредиенты перечислены в порядке убывания количества пищи. Если есть три типа сахара, перечисленных в лучших ингредиентах, это не лучший выбор.

Этот список содержит подсластители, которые могут появляться на этикетках продуктов питания. Агава нектар коричневый сахар тростник кристалл тростник сахар кукуруза подсластитель кукурузный сироп кристаллический фруктоза декстроза испарившийся сок тростника фруктоза фруктовый сок концентраты глюкоза мед высокофруктоза кукурузный сироп инвертированный сахар солодовый сироп мальтоза клен сироп патока сырой сахар сахароза сироп. Не забудьте также следить за уровнем натрия в зерновых.

Вред

В магазине важно выбирать несладкие хлопья без добавок.

Кукурузные хлопья принято считать идеальным диетическим продуктом . Однако это не совсем так. Мука, сахар, масла и различные пищевые добавки точно не будут способствовать уходу веса, особенно если употреблять хлопья регулярно и в компании меда или йогурта.
Если хлопья политы сахарным сиропом (что делает их намного вкуснее), пользы для фигуры они тоже не принесут, так как повышается их калорийность. Поэтому в магазине важно выбирать несладкие хлопья без добавок.
Многие диетологи развенчивают миф о том, что хлопья — лучший завтрак. Напротив, из-за высокого содержания в них сахаров после такого завтрака в организме повышается уровень инсулина, что приводит к быстрому возникновению чувства голода. Вывод: хлопья стоит употреблять не на завтрак, а в качестве перекусов между основными приемами пищи.

Кукурузные хлопья с молоком — идеальный завтрак, который кто-то «постановил» считать диетическим У многих хлопья с молоком ассоциируются со здоровым завтраком, и большинство считают, что это подходящее блюдо для похудения. Кукурузные хлопья очень удобны для тех, у кого постоянная острая нехватка времени. При этом по вкусу они очень нравятся и детям, и взрослым. Но давайте посмотрим, так ли они полезны для похудения.

Пробейте его белком и орехами

Как только вы выбрали цельное зерно, вы можете добавить орехи в качестве источника белка. Они также придадут дополнительную текстуру и вкус. Добавление белка может помочь вам управлять сахаром в крови на завтрак, а также поможет вам управлять своими уровнями после обеда. Вы также можете есть несладкий греческий йогурт, яйца или другие продукты, которые содержат здоровый протеин, чтобы округлить ваш завтрак.

Как похудеть с помощью хлопьев

Необработанные орехи, такие как грецкие орехи, миндаль и пекан, могут добавить хруст в ваш хлеб. Они содержат здоровые мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Но они также довольно высоки в калориях, поэтому съедают их в умеренных количествах. В зависимости от вашего плана питания, добавление фруктов в ваши хлопья может добавить сладость. Целые фрукты — отличное дополнение к еде, а те, у кого больше кожи, таких как ягоды, добавят еще больше клетчатки к еде.

Все способы похудения:

Питание для похудения Средства для похудения Жиросжигатели Препараты для похудения

Состав и калорийность кукурузных хлопьев

Такие хлопья на завтрак действительно очень полезны. В них содержится большой объем витаминов и минералов (витамины А, Е, Н, РР, группы В, а также магний, медь, калий, железо, цинк и др).

Еще один веский аргумент для всех желающих обрести стройную и привлекательную фигуру — это присутствие в хлопьях клетчатки, функция которой заключается в стимулировании работы кишечника и его .

Сверху с молочным или молочным заменителем

Подумайте о том, чтобы добавить половину чашки молока или заменителя молочных продуктов в свою миску с зерном, если она вписывается в ваш план питания. Имейте в виду, что молоко содержит некоторые природные сахара. Обезжиренное молоко, 1 процент или 2 процента молока может заменить цельное молоко, если вы хотите потреблять меньше калорий и меньше насыщенных жиров.

Вы также можете использовать соевое молоко или миндальное молоко, если у вас есть непереносимость лактозы или вы не любите молочное молоко. Несладкое соевое молоко похоже на коровье молоко в содержании углеводов. Несладкое миндальное молоко содержит меньше углеводов и калорий, чем молочное или соевое молоко.

Но во всем этом есть один значительный минус — калорийность кукурузных хлопьев достигает 300 ккал на 100 гр продукта. Хрустящие и вкусные хлопья покрыты сладкой глазурью, в которой много сахара — вот почему так важно при употреблении такого блюда соблюдать меру.

А зачастую выходит все наоборот — мы увлекаемся и незаметно для себя съедаем чуть ли не целую пачку этого любимого лакомства. В таком случае, о каком снижении веса можно тогда говорить — тут бы лишнего не набрать!

Большинство злаков загружаются сахаром и рафинированными углеводами

Завтрак зерновых часто обогащен витаминами и минералами. Вот как обычно производят хлопья для завтрака. Это высокотемпературный процесс, который использует машину для формирования зерновых культур. Затем сушат злаки. Формирование: Наконец, зерно формируется в формы, такие как шары, звезды, петли или прямоугольники.

Обработка: Зерна обычно перерабатываются в мелкую муку и готовят.
Экструзия: Многие хлопья для завтрака производятся путем экструзии.

Это делает нас жирными и нездоровыми, и большинство людей едят слишком много.

Но если вы человек волевой и легко можете остановиться, когда это необходимо, то кукурузные хлопья — вполне допустимый продукт в вашем ограниченном рационе питания. Кроме того, это очень полезное для нашего организма блюдо.

Полезные свойства кукурузных хлопьев

В состав хлопьев из кукурузы входит аминокислота триптофан, которая трансформируется в нашем организме в серотонин — гормон радости. В результате, поев совсем немного хлопьев, несложно будет победить плохое настроение, апатию и даже депрессию, что достаточно часто сопровождает нас при похудении.

Овсяные хлопья: приготовление

Тем не менее, большинство людей не вливают весь этот сахар поверх своей пищи — они получают его из обработанных продуктов. Интересно, что зерновые завтраки являются одними из наиболее часто потребляемых обработанных продуктов с высоким содержанием добавленных сахаров.

Фактически, большинство из них имеют сахар, указанный в качестве второго или третьего ингредиента. Начиная день с высоким содержанием сахара в сухих завтраках будет шип ваш уровень сахара в крови и уровни. Избыточное потребление сахара может также увеличить риск диабета типа 2, болезни сердца и рака.

Кроме того, кукурузные хлопья помогают справиться с вялостью кишечника и запорами. А потому для тех, кто страдает колитами, такой продукт не только можно, но и нужно кушать.

Глутаминовая кислота, присутствующая в этих хлопьях, стимулирует обменные процессы в головном мозге. В итоге улучшается память и умственная деятельность. А содержащиеся в них пектины, способны подавлять развитие раковых опухолей.

Зерновые часто продаются детям

Имейте в виду, что действительно здоровая пища не нуждается даже в требованиях здоровья. Огромная проблема заключается в том, что производители продуктов питания стали экспертами по маркетингу детей. Компании привлекают внимание детей яркими красками, персонажами мультфильмов и действиями.

Неудивительно, что это заставляет детей ассоциировать сухие завтраки с развлечениями и развлечениями. Это также влияет на вкусовые предпочтения. Исследования показывают, что дети предпочитают вкус продуктов, которые имеют популярные персонажи мультфильмов на упаковке продуктов.

В хлопьях содержится также много кукурузного крахмала, полезного для формирования мышечных волокон и восстановления нервной системы. Поэтому для детей и подростков очень полезно съедать на завтрак пиалу этих хлопьев с молоком.

Давно замечено, что у тех, кто регулярно употребляет в свою пищу кукурузные хлопья, намного быстрее выводятся из кишечника ядовитые и отравляющие организм продукты распада. Хлопья особенно рекомендованы тем, у кого имеются заболевания печени, подагра и даже эпилепсия.

В дополнение к соблазнительному маркетингу в отношении детей эти же продукты часто также вводят в заблуждение заявления о состоянии здоровья. Цвета и мультфильмы там, чтобы убедить детей. Требования к здоровью заключаются в том, чтобы родители чувствовали себя лучше о покупке этого материала для своих детей.

Столовая ложка орехов, семян или греческого йогурта — хороший выбор. Сухие завтраки очень обрабатываются. Они содержат массу добавленного сахара и рафинированных углеводов. Они также часто продаются с очень вводящими в заблуждение этикетками. Если вы должны съесть сухие завтраки, обязательно прочитайте список ингредиентов и будьте осторожны в отношении заявлений на здоровье перед этикеткой. Выбирайте зерновые с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара.

Как похудеть с помощью хлопьев

Похудеть можно и используя «кукурузно-хлопьевую» диету Вы можете попробовать двухнедельную диету на кукурузных хлопьях, отзывы о которой в большинстве своем обещают быстрое и значительное снижение веса:

завтрак: 9 столовых ложек хлопьев с обезжиренным молоком и 1-2 фрукта;
второй завтрак: йогурт или кефир низкой жирности, фрукты;
обед: овощной салат, рыба или мясо, суп без макарон;
полдник: творог, 2 фрукта и обезжиренный йогурт;
ужин: то же, что и на завтрак, но без фруктов;
перед сном: стакан обезжиренного кефира.
Разумеется, если вы дополните такую диету активным образом жизни, то результат будет выше и лучше. А чтобы не сорваться с намеченной цели, подготовьте себя морально — например выберите для себя значимую мотивацию и в трудные моменты гастрономического соблазна вспоминайте о ней.
Тем не менее, есть много здоровых вариантов завтрака на выбор. Начните с целых продуктов с одним ингредиентом. Подготовка здорового завтрака из целых продуктов также не займет много времени — вам нужно всего 5-10 минут утром. Просто проснитесь немного раньше и найдите время, чтобы начать свой день с питательной еды.
Многие из нас едят сухие завтраки из обработанных зерен, таких как кукурузные хлопья, мюсли и т.д
Итак, что у вас было на завтрак, сегодня? Индейцы, живущие в метро и шагающие с крысиной расой, по большому счету, полагаются на холодные хлебные злаки на завтрак. Наше занятое утро уводит нас от домашней еды. В конце концов, здоровый завтрак — это все, что нам нужно для активного дня. Но прежде чем рассматривать что-то здоровое, вы имеете право знать, действительно ли они хороши для вас? Вы можете проконсультироваться, чтобы узнать больше, какие злаки здоровы.

Отзыв эксперта

Несколько лет назад с легкой руки маркетологов к слову «хлопья» была присоединена приставка «фитнес». Производители этого продукта внезапно сообразили, какую золотую жилу они могут открыть, если начнут продавать свой товар людям, страстно мечтающим похудеть.

Сокрушительный удар по идее похудения с хлопьями был нанесен главным санитарным врачом США Дэвидом Кесслером. Одним из его «откровений» стал список продуктов, чья вина в ожирении не вызывает сомнений. Первое место занимал кукурузный сироп, а немного не добрались до пьедестала крахмал и мука из этой культуры.

Во-первых, что такое зерновые завтраки? Сухие завтраки — это обработанные экструдированные злаки, которые часто сопровождаются обезжиренным молоком, фруктами и орехами! Отличный способ начать утро не так ли? Здоровая куча питательных веществ в одной миске! Злаки вполне здоровы и экономят время! Его часто используют в качестве средства для укрепления питательных веществ, таких как витамины и минералы, которые были потеряны во время обработки.

Как изготавливаются упакованные злаки?

Ежедневно есть чаша любимых кукурузных хлопьев? Посмотрите это видео, чтобы узнать правду, здоровы ли кукурузные хлопья или нет! Вы когда-нибудь задумывались, откуда взялись крошечные хрустящие хлопья на вашем завтраке? Вот его каналы и недостатки переработки зерновых. Нет, мы не говорим, что злаки вредны, но близки к тому, чтобы их хранить.

После этого доктор Кесслер лишился своего места и в кулуарах пошли разговоры о том, что пищепромышленники использовали свое влияние для того, чтобы «свалить» ренегата. Но оставим проблемы США на совести их властей и вернемся к нашему разговору.

Итак, врач, угробивший свою карьеру ради истины, сообщил, что кукуруза не является диетическим продуктом. И действительно, помимо немалой калорийности, хлопья обладают очень высоким (ГИ) — 85. У самого зерна он несколько ниже, но тоже «зашкаливает».

Всегда было предметом озабоченности, что зерновые, которые мы покупаем в супермаркетах, подвергаются обработке и нагреву. Таким образом, целые зерновые злаки теряют большую часть своих питательных веществ на пути к изысканности. Что на самом деле происходит на пищевой фабрике и как производится зерно?

Кукурузные хлопья: в чем польза для детей?

Позвольте мне объяснить это простыми словами и избегать сложностей технологии! Мука добавляется вместе с сахаром, водой и другими вкусами и смешанной экструзией. Полутвердая масса теперь проходит через экструдер с высокой температурой и выходит в желаемые формы Сушка: зерно высушивают, чтобы сделать его хорошим хрустящим светом при высокой температуре и для упаковки.

Обработка: Зерно измельчается в мелкую муку здесь и хорошо готовят.
Комбинируется.

Эти злаки также хлопья, пыхтение или измельчение.

Что это значит на языке «простых смертных»? После употребления этого продукта глюкоза крови растет огромными темпами, вызывая стремительный подъем секреции инсулина. Именно его винят ученые в том, что глюкоза оказывается у вас на боках или бедрах в виде жира.

Ведь главное для организма — сохранение внутренней среды. Для этого хороши все средства и инсулин берется за дело. Часть глюкозы поступает в клетки всего тела на текущие нужды. Оставшееся уходит в печень и мышцы, где из нее синтезируется глюкагон.

Знаете ли вы о типах зерновых, доступных на рынке?

Является ли это здоровым завтраком? Могут ли специальные хлопья быть более здоровыми? Еще вопрос в миллион долларов. Ниже приведен список здоровых злаков — классный выбор Действительно на завтрак! Каша: Возвращаются к классическим временам нашей бабушки, которые кормят нас пухлыми волосами! Нагруженный клетчаткой и минералами, это, безусловно, снижает уровень глюкозы в крови и рекомендуется для самых здоровых злаков для женщин. Чаша из каши имеет около 171 калории, которые могут держать ваш желудок до обеда. Овсянка: Один из самых здоровых завтраков в современной диете — это овсянка! Посыпьте несколько мунаккас, и ваш вкусный здоровый завтрак будет пережеван. Часто известно, что это здоровые хлопья для мужчин, так как овес снижает уровень триглицеридов в организме и повышает здоровье сердца. Мюсли: разрыв с обычными кукурузными хлопьями! Да, мюсли является одним из видов с его хлопьями, богатыми клетчаткой, и добавляет в него лакомства, такие как сухие папайи, изюм, хрустящий миндаль и абрикосы! Избитый рис: Давайте все здесь идинизироваться! Выбирайте этот сахар без сахара, как ваш новый завтрак.

Здоровые заявления — обманчивые ярлыки

Сколько калорий содержится в миске с кашей? . Большая часть диеты кукурузных хлопьев коммерциализируется как здоровая и полезная!

И если после этого уровень глюкозы не становится нормальным, ее излишки метаболизируются в жир и откладываются везде, где придется.

Любой, даже не очень калорийный продукт, обладающий высоким ГИ уже выпадает из категории «диетических». Кукурузные же продукты никогда в нее и не попадали.

Так что же, все плохо и надо выбросить в помойное ведро все красивые коробочки с этой едой? Да, если вы умудрились приобрести продукт с сахарной глазурью — отдайте его коту, раздайте бедным, отвезите в детский дом (детям из этого учреждения ожирение не грозит, уж поверьте).

А для себя купите хлопья без сахара, заливайте их не молоком, а йогуртом или обезжиренным кефиром. И ешьте их только в том случае, если в ближайшее время вам предстоят физические нагрузки.

Так глюкоза будет утилизирована и не отложится в проблемных зонах вашего тела. Любой другой способ использования кукурузных хлопьев для похудения ведет к прямо противоположному результату.

Понравилась новость? Поделись ей с друзьями:

Кукурузные хлопья для похудения

Калорийность Продукт «Хлопья кукурузные без сахара «На здоровье»». Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Продукт «Хлопья кукурузные без сахара «На здоровье»»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	380 кКал	1684 кКал	22. 6%	5.9%	443 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	3.3%	800 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	0.7%	3733 г
Углеводы	81 г	219 г	37%	9.7%	270 г

Энергетическая ценность Продукт «Хлопья кукурузные без сахара «На здоровье»» составляет 380 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Кукурузные хлопья без сахара, польза и вред. Кукурузные хлопья — больше пользы или вреда для организма

Мы давно привыкли думать, что кукурузные хлопья – это очень полезный и здоровый продукт и нет лучшего завтрака, чем хлопья из злаковых, залитые молоком или соком. К тому же, этот продукт невероятно прост в приготовлении – он не требует термической обработки и готовится за считанные секунды. Весьма распространена идея о том, что хлопья незаменимы для поддержания фигуры. Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, сколько на самом деле правды в этих утверждениях?Изначально в технологии приготовления кукурузных хлопьев не было каких-либо добавок, сейчас же большинство производителей «обогащают» свой продукт различными минералами и витаминами, покрывают сладкими глазурями из сахара, карамели и шоколада, добавляют сухофрукты и даже жир. Но помимо безвредных компонентов, производитель зачастую использует различные усилители вкуса, стабилизаторы, ароматизаторы… Вряд ли эти вещества можно назвать полезными для здоровья.

Исследования британских ученых выявили, что кукурузные хлопья не столь полезны, как принято считать. В одной порции этого продукта содержание сахара может достигать показателя целого шоколадного торта – а это около четверти суточной нормы сахара для взрослого! А ведь хлопья считаются прекрасной едой для детей. И это не говоря о том, что в хлопьях могут содержаться трансжиры, о вреде которых кричат все вокруг…

Итальянцы выяснили, что при регулярном постоянном употреблении кукурузных хлопьев может существенно увеличиться вес. Уже примерно через год употребления сухих завтраков у детей в возрасте от пяти до десяти лет начинает явно прослеживаться тенденция к ожирению. Хотя сама по себе кукуруза не содействует накоплению жиров – все дело в сахаре, который вызывает нарушения в обмене веществ и приводит к откладыванию излишних жиров.

Посмотрите на состав кукурузных хлопьев и вы сразу же поймете, что ни о какой диете и речи быть не может — вряд ли мука, сахар, масло и различные пищевые добавки вряд ли могут способствовать сжиганию излишних жиров. Что же касается витаминов, то тут тоже не все так просто – да, действительно во многих видах кукурузных хлопьев содержится суточная норма необходимых нашему организму витаминов группы B и D, железа и кальция, но не следует забывать о том, что все эти вещества синтетические. А соответственно – менее полезные, нежели натуральные. Вы можете прекрасно заменить сухие завтраки натуральными кашами – витаминов в них гораздо больше и они натуральные. Молоко же лучше употреблять в чистом виде – это доказанный факт.

Если же вы все-таки не представляете себя без сухих завтраков, то старайтесь выбирать такой продукт, в котором содержание масла и сахара будет минимально. И заливать такие хлопья лучше обычным кипятком, добавляя мед – при такой рецептуре вы получите действительно диетическое блюдо, которое вполне пригодно и для детского питания.

Мы до сих пор считаем хлопья очень полезным и замечательным продуктом, тогда как во многих европейских странах, например, в Англии они по своей вредности приравниваются к снекам и газировке. Врачи и диетологи в один голос утверждают, что у кукурузных хлопьев практически нет полезных свойств – при изготовлении зерно утрачивает оболочку и зародыш, оно многократно обрабатывается и перемалывается и не удивительно, что в итоге от исходного продукта практически ничего не остается: ни кислот, ни минералов, ни клетчатки, ни витаминов…

Зато сохраняются углеводы, которые прекрасно усваиваются нашим организмом и приводят к появлению и накоплению жировых запасов. Мука, попадая в организм человека, оседает в виде жира. При этом очень быстро снова появляется чувство голода, поскольку повышается уровень инсулина в крови вследствие высокого содержания сахаров.

Соответственно, возникает резонный вопрос – а есть ли вообще смысл в употреблении кукурузных хлопьев? Можно, но не в качестве завтраков или основного приема пищи. При этом желательно выбирать несладкие хлопья без различных добавок. К таким хлопьям можно добавить натуральный мед, фрукты и ягоды, молоко или кефир – и только в этом случае вы можете рассчитывать на то, что получится здоровое и полезное блюдо, пригодное для детского и диетического питания.

В первом выпуске проекта «Завтрак с «Комсомолкой» мы сравнивали йогурты от ведущих производителей. Сегодня — очередь сухих завтраков.

Безусловно, хлопья, залитые молоком, кефиром или йогуртом, — удобно, быстро и вкусно, но насколько это полезно? Предназначены ли сухие завтраки для ежедневного употребления в детском питании? Чем отличаются хлопья для детей от хлопьев для тех, кто хочет похудеть? Ответы на эти и другие вопросы «Комсомолка» выясняла вместе с экспертами.

Как это делается

Сухими завтраками принято называть изделия из кукурузы, пшеницы, риса и других культур в виде палочек, хлопьев, воздушных зерен, колечек, звездочек, подушечек и т.д., которые можно употреблять без какой-либо дополнительной кулинарной обработки. Для улучшения вкусовых свойств в смеси добавляют сахарный сироп, карамель, орехи, сушеные фрукты, кусочки шоколада, часто смеси обогащают витаминами и минеральными солями — кальция, фосфора, железа. Все это призвано помочь ленивому, сонному и вечно спешащему по утрам потребителю.

Технология изготовления хлопьев включает: удаление с зерен оболочек, отделение зародышей, получение крупы, последующая ее варка в сахарно-солевом сиропе, плющенье в тонкие лепестки и их обжарка в печи до хрустящего состояния, — рассказал «Комсомолке» начальник научно-исследовательского центра испытаний продукции «Укрметртестстандарта» Владимир СЕМЕНОВИЧ. — Обычно хлопья едят, предварительно заливая их молоком или йогуртом…

О чем недоговаривает производитель

Хлопья — быстрый и питательный завтрак, и в этом, безусловно, его плюсы. Но есть и минусы.

Главный минус заключается в том, что, как правило, хлопья содержат много углеводов, в том числе сахара. То есть это достаточно калорийные продукты и злоупотреблять ими нельзя, — говорит наш эксперт. — Сегодня, когда у потребителя есть широкий выбор, я бы рекомендовал употреблять неглазированные хлопья: возможно, они не такие вкусные, но их пищевая ценность будет выше за счет меньшего количества сахара, который, как известно, способствует появлению избыточного веса. Кроме того, отечественные и зарубежные диетологи не раз говорили о том, что данный продукт содержит немало соли, поскольку, как было сказано выше, по технологии он варится в сахарно-солевом сиропе.

Эксперт рассказал «Комсомолке» еще об одном моменте, который его настораживает:

Рассмотрим два вида хлопьев, выпускающихся под торговой маркой Nestle. Одни всем своим видом указывают на то, что они предназначены для детей: яркая красочно расписанная коробка, задания для детей, интересная информация, написанная доступным для детей языком. Другие хлопья — специализированные: для тех, кто хочет похудеть. В «детских хлопьях» мы видим содержание углеводов 79,7 г в 100 г, из них 34,6 г — сахар (это указано на маркировке). В тех, что для похудения — 76,4 г в 100 г, но при этом сахара вдвое меньше, чем в детских — 17,1 г. На мой же взгляд, то, что рекомендуется для детей, должно содержать минимальное количество сахара…

Мы уже привыкли к тому, что чем «проще» состав, чем меньше в нем красителей, эмульгаторов и различных пищевых добавок, тем лучше. И, судя по нашему сравнительному анализу (см. таблицу. — Ред. ), из исследованных хлопьев выгодно отличается продукт из Беларуси, на упаковке которого указан минимальный набор ингредиентов. Однако у Владимира Семеновича по этому поводу несколько иное мнение:

На хлопьях производства Беларуси маловато информации про состав — на мой взгляд, производитель указал далеко не все, что реально находится в этом продукте. По технологии хлопья обжариваются, значит, в составе должны быть жиры. А для того, чтобы жиры не прогоркли, производитель добавляет антиоксиданты (и это, кстати, указано на всех остальных упаковках), а на упаковке из Беларуси они не указаны.

Разброс цен

Стоимость сухих завтраков отличается более чем вдвое: 100 г сухих смесей может обойтись потребителю от 3,20 до 7,48 грн. Те, что подороже, как указано на упаковке, предназначены для похудения, однако из заявленной на этой же упаковке калорийности трудно сделать вывод о том, как легко удастся сбросить лишние килограммы. Судите сами: калорийность хлопьев для похудения, сделанных из цельной пшеницы Fitness, гораздо выше, чем калорийность обычных глазированных хлопьев.

Только лишь на основании указанной энергетической ценности трудно сделать вывод о том, насколько тот или иной продукт предназначен для похудения, — разъяснил «Комсомолке» специалист по здоровому питанию, фитнес-диетолог Владислав СЛАСТИН. — Согласитесь: если в порции салата калорий больше, чем в маленькой булочке, мы же не будем делать вывод, что булка способствует снижению веса! Поэтому нужно учитывать все: обогащенность продукта минералами и витаминами, рекомендации по правильному употреблению, другие факторы…

Кроме того, эксперт развенчал миф о том, что люди, желающие похудеть, должны ограничить потребление углеводов. По его словам, жиры сгорают в пламени углеводов, поэтому людям, занимающимся, например, фитнесом, употребление углеводов необходимо. Только это должны быть так называемые медленные углеводы (см. ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ) , то есть те, которые усваиваются организмом постепенно, сахар выделяют медленно, а, значит, мозг дольше не подаст сигнал о голоде.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

хлеб грубого помола,
макароны из цельной пшеницы,
все бобовые,
каши (кроме манной),
 овощи (особенно кабачки, шпинат, капуста),
 несахаристые фрукты (яблоки, киви, грейпфруты, вишни),
 грибы,
репчатый лук.

Быстрые углеводы:

сахар,
кондитерские и мучные изделия,
 ананасы, изюм, арбузы, зрелые бананы, дыня,
блюда из картофеля,
морковь, тыква, репа,
коричневый и белый рис,
белый хлеб, хлебные палочки,
кукурузные хлопья и палочки,
 овсяная каша быстрого приготовления.

СОВЕТ «КП»

Главный совет — внимательно читать упаковку — остается в силе! Многие производители честно предупреждают, что их продукты предназначены далеко не для всех. Например, производитель хлопьев из цельной пшеницы Fitness советует перед употреблением продукта проконсультироваться с врачом, если:

Вы беременны или кормите грудью,

Вам еще нет 18 лет,

Вы принимаете лекарства,

Вы хотите сбросить более 20 процентов веса.

МНЕНИЕ  ДИЕТОЛОГА

Крупы в сухих завтраках изменены до неузнаваемости: они часто перемолоты в муку и превращены в хлопья или различные хрустящие фигурки, — говорит диетолог Лариса БУТКОВА. — А, как известно, чем больше измельчено зерно, тем оно менее полезно. В цельном зерне сохраняется больше витаминов, минералов, масел и, разумеется, клетчатки. Надо сказать, что современному человеку клетчатки катастрофически не хватает: мы едим много рафинированной и переработанной пищи, в которой клетчатки почти нет. Многие потребители ошибочно полагают, что клетчатка есть в сухих завтраках, но это утверждение справедливо только в том случае, если хлопья сделаны из цельных зерен.

Польза и вред кукурузных хлопьев – в их правильном и неправильном употреблении. Быстрые завтраки, как заменитель более богатой витаминами пищи, вовсе не принесут пользы. А только навредят человеку, увлекающемуся такой пищей.

Технология производства кукурузных хлопьев

В первую очередь польза продукта заключается не в нем самом, а в том, как он был произведен. Для того чтобы хлопья приносили пользу, а не вред, следует внимательно прочесть, что в состав входит. Необходимо уметь по составу на упаковке и виду продукта отличить правильность изготовления.

Технология правильного производства состоит из следующих шагов:

Собрать кукурузу и очистить от початков.
Удалить ядра и шелуху вручную.
Зерно промыть и отправить на конвейер.
Помолоть в крупу.
Добавить сахарные и солодовые сиропы, соль, воду.
Смешать все ингредиенты миксером и отправить в варочный шкаф.
Обработать паром. Это действие придаст крупе золотистый цвет.
Склеенные и обработанные паром крупинки будут падать на конвейерную ленту. Здесь же аппарат отделит чистые хлопья от комков.
Просушить продукт и остудить его до комнатной температуры.
Провести кондиционирование – позволяет сделать хлопья прочными.
Придать конечную форму товару.
Обжарить при температуре 300 градусов по Цельсию.

Предупреждение! Настоящие хлопья без добавок, сахара, глазури, усилителей вкуса более полезны.

Состав и калорийность кукурузных хлопьев

Этот продукт содержит всю гамму витаминов, полезных для организма. В него входят такие витамины, как B, PP, A, E, H. Продукт богат различными полезными и минеральными веществами.

Из основных минеральных веществ, которые входят в состав любимого детьми продукта, можно выделить:

кобальт;
магний;
натрий;
калий;
железо;
цинк.

Присутствие клетчатки помогает работе желудочно-кишечного тракта при некоторых заболеваниях.

Полезные свойства кукурузных хлопьев

Польза кукурузных хлопьев для организма человека заключается в аминокислотах, которые они содержат. Например, аминокислота триптофан превращается в серотонин. Его иначе называют, как «гормон радости».

В продукте находится кукурузный крахмал. Он помогает формировать мышечные волокна и нервные клетки. А при постоянном утреннем перекусе таким завтраком, из организма выводятся шлаки и токсины.

Доктора рекомендуют этот продукт для употребления людям, которые страдают колитами, гастроэнтеритами. Пектин, содержащийся в них, помогает справляться с раковыми опухолями. Глутаминовая кислота улучшает обмен веществ, память.

Можно ли похудеть на кукурузных хлопьях

Несмотря на все полезные свойства этого продукта, итальянские ученые выяснили, что его потребление мужчинами и женщинами в течение пяти лет приводит к ожирению. Дело в том, что сама кукуруза не вызывает накопления жира, а вот сахар, содержащийся в хлопьях в стольких количествах, сколько его находится в торте, приводит к ожирению. Помимо этого, люди мучаются от запоров, неправильной работы всего ЖКТ.

Диетологи из России тоже изучали проблему. Они пришли к выводу, что в большом количестве кукурузные хлопья при похудении вредны. Содержащиеся в них добавки: рафинированный сахар, масло наносят вред здоровью и совсем не способствуют похудению, как об этом говорится в рекламе.

Полезны ли кукурузные хлопья на завтрак

Развеян миф о том, что этот продукт насыщает организм и приносит пользу, если им позавтракать. На самом деле высокое содержание глюкозы в нем особенно опасно для диабетиков и вызывает диабет второго типа.

При употреблении этого продукта с утра мгновенно повышается инсулин. В результате чувство голода возникает намного быстрее, чем после приема обычной пищи.

Совет! Не стоит включать продукт в завтраки на каждый день.

Присутствие данного лакомства в рационе, как простого перекуса, будет намного полезней, нежели употребление его каждый день. Пользы от кукурузных хлопьев без сахара будет намного больше, чем от тех, которые политы сиропами или посыпаны глазурью.

Можно ли кукурузные хлопья кормящим и беременным женщинам

А вот беременным женщинам вовсе не следует их употреблять в пищу. Так как через очень короткое время чувство сытости исчезает. Польза от хлопьев для будущих мам ставится под сомнение квалифицированными докторами.

С какого возраста кукурузные хлопья можно давать ребенку

Детей с еще не сформировавшейся системой ЖКТ может стошнить от такого завтрака, возможно развитие аллергии. Поэтому доктора советуют срок первого кормления быстрыми завтраками отодвинуть до 3 лет, когда желудок уже будет готов принять такую пищу.

Лучше всего это сделать после консультации с педиатром. Так как продукт может спровоцировать вредные привычки и вызвать диабет в позднем возрасте. Кукурузные хлопья для детей более позднего возраста рекомендуется давать не более 1-2 раз в неделю.

Особенности употребления кукурузных хлопьев

Тем людям, которые страдают сахарным диабетом, панкреатитом, необходимо следить за тем, что входит в их рацион питания. Ведь для здоровья пользу и вред кукурузные хлопья могут приносить равноценно.

При панкреатите

Употребление этого продукта негативно сказывается на поджелудочной железе. Такая пища дает дополнительную нагрузку органу, поэтому больным с панкреатитом рекомендуется кукурузная каша. А вот сухие быстрые завтраки строго запрещены.

При гастрите

При гастрите пользы будет больше от кукурузы, сваренной на воде, нежели от сухого завтрака. К тому же этот продукт будет откладываться в виде подкожного жира. А витаминов и необходимой клетчатки для больных гастритом в хлопьях нет.

Поэтому совсем не рекомендуется употреблять такую пищу при заболевании желудка. Производители часто добавляют глютен в кукурузные хлопья. Гастрит «любит» продукты с глютеном. Поэтому такая пища может вызвать рецидив, и больному придется экстренно ехать в больницу.

При сахарном диабете

Такая пища не запрещена диабетикам только в том случае, если не имеет искусственных добавок. Так как они способствуют выработке инсулина.

Важно! При диабете нельзя переедать даже кукурузными хлопьями с медом.

А для диабетиков второго типа – продукт будет полезен во время легких перекусов.

Вредны ли кукурузные хлопья

Пользу получить от съедения лакомства могут не все. Так как все основные, полезные свойства, которыми обладает кукуруза свежая, уничтожены во время производства.

Не принесет вреда лакомство тем, кто страдает заболеваниями печени. Полезно будет для людей с эпилептическими припадками.

Совет! Необходимо учитывать указанные на упаковке ингредиенты в составе продукта при покупке.

Для детей вредны такие быстрые завтраки, так как они приводят к неправильным привычкам и ожирению в будущем.

Противопоказания к употреблению

А некоторые виды компонентов, входящих в состав быстрого завтрака, могут вызвать аллергическую реакцию у аллергиков. Также строго запрещено тем, кто имеет индивидуальную непереносимость к одному из ингредиентов продукта.

Как сделать кукурузные хлопья в домашних условиях

Больше пользы от кукурузных хлопьев с молоком будет при приготовлении в домашних условиях. Кроме этого их можно приготовить с киселем, овощным или фруктовым соком. Правда, диету на кукурузных хлопьях соблюдать не получится, потому что они обладают высоким содержанием сахара.

Ингредиенты, которые понадобятся:

кукурузная крупа;
сахар;
вода.

Шаги приготовления:

Залить сахар водой в равных пропорциях.
Варить до загустения.
Насыпать крупу и варить несколько часов до получения плотной массы.
Оставить остывать, а потом раскатать скалкой.
Нарезать на кусочки.
Обжарить в духовке. Температуру выдержать в районе 300 градусов. Жарить до золотистого цвета.

Таким образом, можно приготовить кукурузные хлопья своими руками.

Как правильно выбрать кукурузные хлопья

Так как все полезные витамины добавлены искусственно в этот продукт, лучше всего выбирать товар, где указан минимум ингредиентов, без добавок глазури и других компонентов, несущих вред организму.

В состав должны входить только крупа, соль и минимум натуральных красителей. Сахар и какао улучшают вкус, но не увеличивают ценность. Лучше покупать простые хлопья. Потом можно будет добавить варенье или мед.

Что можно приготовить из кукурузных хлопьев

Из этого лакомства можно приготовить

печенье;
куриное филе в хлопьях;
мюсли;
жареное мороженое в кукурузных хлопьях;
коржи.

Рецепт печенья. Понадобятся следующие компоненты:

кукурузные хлопья – 1 ст.;
сахар – 4 ст. л.;
яйца – 1 шт.;
сушеная клюква – 1 горсть;
ваниль жидкая – 1 капля;
сливочное масло – небольшой кусочек;
соль – щепотка.

Этапы приготовления:

Разбить яйцо, белок взбить в крутую пену, желток убрать.
Насыпать сахар, капнуть ваниль и взбить еще раз.
Добавить клюкву, хлопья, желтки. Перемешать.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Выложить на противень печенье и поставить в духовку на 40 минут.

Заключение

Польза и вред кукурузных хлопьев зависят от правильного их употребления человеком. Главное, не злоупотреблять продуктом и не превращать в основной вид завтрака, как диктует реклама. Тогда и дети, и все домашние будут довольны и здоровы.

Была ли Вам данная статья полезной?

Многие люди, заботящиеся о своем здоровье, стараются придерживаться рекомендаций диетологов. И практически все такие специалисты настоятельно советуют своим пациентам завтракать. Но стоит признать, что у большинства работающих людей нет времени на приготовление сложных блюд, и они стараются есть не только полезно, но и, желательно, быстро. И к самым популярным завтракам быстрого приготовления можно отнести кукурузные хлопья без сахара. Давайте поговорим о том, как приготовить кукурузные хлопья, польза и вред какие от их приема в пищу могут быть человеку.

Кукурузные хлопья – это популярный пищевой продукт, его изготавливают из кукурузных зерен. Многие пользователи уверены, что такая пища не может принести ничего полезного организму, а лишь вредит ему.

Кукурузные хлопья без сахара

Специалисты-диетологи утверждают, что такой продукт не способен нанести вреда человеку, если при его приготовлении не использовались консерванты и прочие химические вещества. Если вы приобретаете хлопья без разных добавок, они могут принести пользу организму. Разработчики утверждают, что такая пища быстра и легко усваивается, не требует никаких особенных усилий со стороны пищеварительного тракта.

Кукурузные хлопья имеют в своем составе довольно . Соответственно, их прием в пищу помогает активизировать и улучшить работу пищеварительного тракта. Именно поэтому диетологи советуют есть их пациентам, страдающим от запоров и колитов.

Есть данные, что в составе кукурузных хлопьев находится триптофан. Так называют аминокислоту, которая способна преобразовываться в серотонин, известный также как гормон удовольствия либо радости. Также триптофан помогает справиться с депрессивными состояниями и нервными расстройствами.

Еще кукурузные хлопья являются источником глютаминовой аминокислоты, которая положительно сказывается на деятельности головного мозга. Такое вещество способно .

В таком продукте присутствует еще и , способствующий росту мышц и нервных клеточек. Кроме того прием в пищу кукурузных хлопьев без сахара поможет , а также оптимизировать обменные процессы.

Полезны ли кукурузные хлопья с молоком на завтрак?

Конечно, да. Это очень простой завтрак, который готовится очень быстро. Для его создания нужно просто залить хлопья горячим молоком и выждать несколько минут. Такой завтрак подарит чувство насыщения, поможет добавить тонуса и энергии организму. Готовое блюдо вполне можно подсластить медом и смешать с сухофруктами по желанию. Так завтрак станет еще более полезным.

Кукурузные хлопья — калорийность

Такой продукт является довольно калорийным. В ста граммах кукурузных хлопьев содержится примерно триста шестьдесят с небольшим килокалорий.

Кукурузные хлопья — состав

Многие разработчики утверждают, что кукурузные хлопья имеют в своем составе массу витаминов и минералов, как и сама кукуруза. Но на самом деле, в таком продукте практически нет таких веществ, хлопья могут искусственно насыщаться витаминами и минералами, которые по-другому усваиваются организмом, нежели натуральные.
Если же хлопья не обогащаются витаминами, то в них нет ничего особенно полезного. Ведь при обработке кукурузных зерен все такие вещества разрушаются.

Классические кукурузные хлопья без сахара имеют в своем составе непосредственно , воду и небольшое количество соли.

Можно ли кукурузные хлопья при грудном вскармливании?

Кукурузные хлопья без глазури и сахара не могут нанести никакого особенного вреда здоровью, поэтому их можно есть во время грудного вскармливания, но только в умеренных количествах, при этом стоит внимательно отслеживать реакцию малыша на такое нововведение. При появлении у младенца аллергии, запоров, вздутия, поноса и/или колик, от такого добавления в рацион стоит отказаться.

Не стоит есть глазурованные кукурузные хлопья и прочие виды такого продукта с разными добавками, они могут навредить и самой кормящей маме, и ее ребенку.

Полезны ли кукурузные хлопья при похудении?

Кукурузные хлопья не могут принести никакой особенной пользы при похудении. Но их вполне можно использовать для быстрых перекусов при необходимости избавиться от лишнего веса. В этом случае хлопья стоит смешивать с низкокалорийным йогуртом без добавок. Также можно сочетать их с отрубями, в соотношении 1:1. Такая смесь будет особенно полезна приверженцам силовых тренировок, ее стоит съедать примерно за час до трапезы.

Кукурузные хлопья – вред возможен?

Такой продукт может навредить при активном и чрезмерном потреблении, особенно в детском возрасте. Не стоит есть его тем, кто страдает от хронических кариозных процессов, аллергии и непереносимости любых компонентов такой пищи.

Печенье из кукурузных хлопьев без выпечки

Это довольно вкусный десерт быстрого приготовления, который можно с легкостью создать своими силами в домашних условиях.
Для его приготовления нужно подготовить сто грамм маргарина, пятьдесят миллилитров сахарного сиропа, сто пятьдесят миллилитров сахара, четыре столовых ложечки какао порошка и пятьсот грамм кукурузных хлопьев.

Первым делом растопите маргарин в кастрюльке, всыпьте в него сахар, какао и влейте сироп. Доведите такую смесь до кипения, после проварите в течение пары минут. Проварите до тех пор, пока консистенция не станет густоватой.

Снимите емкость с огня, всыпьте в нее хлопья и с аккуратностью перемешайте. Они не должны поломаться. Все хлопья должны покрыться шоколадной смесью. Разложите их по маленьким бумажным формочкам и отправьте в морозилку до застывания.

Шоколадный торт из хлопьев кукурузных без выпечки

Это вкуснейший хрустящий торт, для приготовления которого вам понадобится четыреста грамм любого печенья и сто грамм сливочного масла. Из этих компонентов вы составите нижний слой сладости. Далее нужно использовать четыреста грамм кукурузных хлопьев, двести грамм печенья, стакан сахара, половинку стакана арахиса, двести пятьдесят грамм сливочного масла и сто грамм какао-порошка.

Раскрошите четыреста грамм печенья для нижнего слоя и разотрите с маслом. Перемешайте и выложите на дно формы. Отправьте ее в холодильник.

Двести грамм печенья также растолките, соедините с кукурузными хлопьями и арахисом. Стакан сахара смешайте с какао-порошком и отправьте на огонь. Туда же добавьте размягченное сливочное масло. Выдержите такую массу на огне минимальной мощности вплоть до тех пор, пока сахар не растопится. Полученную массу уберите с огня, немного остудите и влейте в кукурузные хлопья. Хорошенько перемешайте, выньте форму из холодильника и выложите поверх первого слоя второй.

Готовый торт можно полить шоколадной глазурью, после его стоит отправить в холодильник на несколько часов.

Народное лечение

Кукурузные хлопья могут стать неплохой альтернативой для завтрака, но увлекаться ними точно не стоит. А само растение кукуруза обладает массой лекарственных качеств, и широко используется специалистами народной медицины.

Так довольно часто специалисты народной медицины советуют использовать . На их основе можно приготовить лекарство, способствующее , отеков почечного происхождения, воспалительного поражения мочевыводящих путей и цистита. Для достижения терапевтического эффекта нужно заварить чайную ложечку кукурузных рылец одним стаканом кипятка. Доведите средство до кипения, после оставьте на пять минут для настаивания. Процеженное лекарство выпейте за раз, как чай. Повторяйте прием трижды на день.

Для эффективного (или таких образований) стоит подготовить столовую ложечку кукурузных рылец. Заварите их половинкой стакана кипятка и проварите под крышкой в течение одного часа. Процедите и остудите приготовленное лекарство, после принимайте его по столовой ложечке непосредственно перед трапезой.

Также для терапии почечнокаменной болезни можно приготовить более концентрированный настой кукурузных рылец. Десять грамм такого сырья заварите стаканом кипятка и оставьте на час-два для настаивания. Принимайте готовое лекарство процеженным по столовой ложечке дважды-трижды на день.

Специалисты народной медицины утверждают, что кукурузные рыльца способны еще и помочь лечению хронического гепатита в стадии ремиссии. Столовую ложечку растительного сырья заварите одним стаканом только вскипевшей воды. Спустя час настаивания процедите лекарство и принимайте его по столовой ложечке с интервалом в три часа.

Кукуруза является довольно популярным продуктом, способным принести огромную пользу организму. А некоторые части такого растения обладают и выраженными лекарственными качествами.

Екатерина, www.сайт
Google

— Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
— Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

Мы привыкли слышать, что овсянка утром – это лучший завтрак. Как еще говорят: «Завтрак чемпиона!». Во многих источниках можно прочитать, что это ценный продукт и источник витаминов. Но так ли это на самом деле? Возможно, нас вводят в заблуждение. Конечно, польза овсянки велика, но мы знаем: «В каждой бочке мёда есть ложка дёгтя». Поэтому если вы сторонник здорового образа жизни, овсянка утром — не всегда лучший вариант.

Что о ней говорят?

Овес является хорошим источником энергии и силы человека. Тут не поспоришь. Состав ее богат на клетчатку и витамины. Каша должна очищать от шлаков и токсинов, тяжелых металлов. Овсянка нормализует ЖКТ. Овсяная каша помогает бороться с депрессией.

Как сообщают источники, овсянка способствует улучшению состояния кожи, ногтей и волос. Овес используют в косметических целях для изготовления масок для волос и лица. Диетологи рекомендуют есть кашу при лишнем весе. Ее необходимо включить в свой рацион, если хотите сбросить жирок. на основе каши было разработано множество диет.

Вся правда об овсянке

мы говорим обо всех полезностях овсяной каши, но все ли так хорошо, как все расписывают? Ведь мы не употребляем «натуральную» овсянку. Большинство из нас едят на завтрак кашу быстрого приготовления, которая варится 5 минут или заливается просто кипятком. Мы едим хлопья.

Правда ли благодаря этому продукту мы можем контролировать аппетит? На самом деле уже через час можно испытывать чувство голода. Пропаганда звучит так: «Кушай овсянку утром и будешь красивой и стройной!». Сегодня мы поговорим о том, почему следует избегать овсянки на завтрак. Эти факты были подтверждены диетологами страны.

Малокалорийный завтрак

Утренняя трапеза должна быть достаточно калорийна, чтобы человек получил определенное количество жизненной энергии. Именно завтрак «заряжает» организм. Он должен составлять 30% всего рациона за день. Калорийность утреннего приема пищи должен весить около 350 калорий. В порции овсянки будет около 250 калорий. Вы просто не наедитесь и будете чувствовать слабость. Так что к такому завтраку добавляйте еще банан, творожок или йогурт.

Мало белков!

Вы же не покупаете кашу долгого приготовления? Значит, готовите на завтрак хлопья, которые мы просто заливаем молоком или варим их 3-5мин. Вот и готов наш завтрак. В таком продукте находится малое количество клетчатки и белков. Поэтому и полезного тут ничего нет. Из-за обработки каши медленные углеводы превращаются в быстрые и легкоусвояемые.

Когда быстрые углеводы попадают в организм, то они быстро поднимают уровень сахара. А это приводит к резкому выбросу инсулина. Вот поэтому мы чувствуем постоянно голод. На завтрак нужно кушать белок, от него нет такого эффекта. Они поддерживают уровень сахара в крови. И человек не ощущает голод.

Овсянка не ускоряет обмен веществ

Хлопья не улучшают наш метаболизм. Поэтому завтрак начинать следует с творога или яиц. Утренний прием пищи должен составлять 25% белков. Поэтому чтобы запустить утром свой организм вы должны выпить стакан воды с лимоном, а через полчаса уже приготовить завтрак. Это может быть творожок с фруктами и чашкой зеленого чая.

Где найти полезные хлопья?

Сегодня в магазине вы купили овсяночку, которая должна помочь похудеть и насытит организм витамина. Но возможно стоит посмотреть внимательней ее состав? Ведь там не так и много витамин. Там содержится малое количество , который так необходим организму. Купить хорошие и полезные хлопья очень тяжело, а точнее – нереально. Около 90% овсяных хлопьев – это овсянка, которую просто нужно залить кипятком или варить 4-5 минут. И какая тут от них польза?

И многие скажут, что им не нравится «традиционная» овсянка, она ведь не вкусная. Но если вы хотите полезный завтрак для здоровья, придется, есть «правильную» кашу. В некоторых магазинах можно найти «Геркулес». Она варится не менее 20 минут. Вот она и правда будет полезная для организма человека. Хотя стоит отметить, что под фирмой «Геркулес» часто скрывают каши-пятиминутки. Будьте внимательны при покупке.

Вкусная овсянка с сахаром и маслом

Если человек собирается следить за своим питанием и хочет получать полезный завтрак, то стоит отказаться от добавления сахара и масла в овсяную кашу. Человек-привычка просто на автомате добавляет маслице в свою кашку. Но стоит понимать, что полезного в этом ничего нет. Нужно отказаться от своих привычек и начать правильно питаться, только так можно добиться хороших результатов.

Овсянка утром быстро надоест

Все твердят, что овсянка – лучший завтрак для человека. А диетологи утверждают, что рацион питания должен быть разнообразным. Нельзя ежедневно есть только овсяную кашу утром. Она вам очень быстро надоест, и скоро будете плеваться от нее. Так что сегодня на завтрак приготовьте сырники, завтра вкусный омлет, а послезавтра съешьте кашу из ржаных хлопьев. разнообразьте питание и вы обеспечите организм полезными элементами.

Исследования показали, что около 1% людей страдают от целиакии. Это наследственная непереносимость белка злаковых глютена. У некоторых людей возникает аллергия на глютен. И после употребления каши человек ощущает , диарею, вздутие живота. Так что если ощущаете, что после овсянки у вас присутствуют признаки аллергии, стоит проконсультироваться с врачом.

Делаем вывод, что кашу быстрого приготовления покупать не следует. От нее больше вреда, чем пользы. Все дело в предварительной обработке зерен, они пропитаны паром и больше измельчены. Это позволяет быстро впитываться воде. Крахмал от каши очень быстро усваивается нашим организмом. В ней содержатся добавки и ароматизаторы, которые не прибавляют ей полезных свойств. Она вкусная, но бесполезная. И еще вы чувствуете после нее голод. Так зачем вам такой завтрак?

Потратьте больше времени, но приготовьте полезную кашу. И не добавляйте с нее сахар. Лучше киньте сухофрукты или обычный банан. Это вкусно и полезно. Из овсяных хлопьев можно приготовить очень вкусные блюда.

Хлопья кукурузные Кунцево На Здоровье глазированные сахаром 150г Россия

Калорийность

386.00ккал

Белки

6.60г

Углеводы

88.00г

Жиры

0.80г

Описание товара от производителя

ЗАРЯД ЭНЕРГИИ НА ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ! Сладкоежкам предлагаем КУКУРУЗНЫЕ ХЛОПЬЯ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ САХАРОМ.

По желанию к хлопьям можно добавить тертое яблоко, свежие ягоды, залить молоком или каким-либо кисломолочным напитком. И вкусный и полезный завтрак готов! Приятного Вам аппетита! КУКУРУЗНЫЕ ХЛОПЬЯ — ЭТО ЭНЕРГИЯ, ЗДОРОВЬЕ, СТРОЙНАЯ ФИГУРА И ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ! Знаете, почему так популярны ГОТОВЫЕ ЗАВТРАКИ?Здоровая пища — раз! Источник энергии, витаминов, минералов — два! Наконец, три — эту вкуснятину можно очень быстро приготовить! Не верите? Спросите у своей бабушки. Даже она, воспитанная на традициях самого, что ни на есть правильного и рационального питания, не задумываясь, проголосует за триаду: БЫСТРО, ПОЛЕЗНО, ВКУСНО!» Неизменной популярностья из предлагаемых индустрией быстрого питания продуктов пользуются КУКУРУЗНЫЕ ХЛОПЬЯ. Неслучайно люди, ведущие активный образ жизни, заботящиеся о своем здоровье, уже давно предпочитают традиционным бутербродам на завтрак горсть золотистых кукурузных хлопьев с молоком или каким-нибудь кисломолочным напитком. По своей питательности такое блюдо не уступает «утренней» тарелке каши, издавна считающейся, и не без оснований, основой здорового питания.

Ну, а перечислять полезные свойства кукурузы можно долго. Матушкой-природой в кукурузный початок заключены «живые» витамины группы В, РР, незаменимые аминокисллоты, важные микроэлементы: Na, K, Ca, Mg, Fe, клетчатка, которые благодаря щадящей экструзионной технологии максимально сохранены в КУКУРУЗНЫХ ХЛОПЬЯХ. А потому аппетитно возвышающаяся на Вашей тарелке воздушная горка хрустящих КУКУРУЗНЫХ ХЛОПЬЕВ — не просто «быстрый» завтрак. Такая пища не только утоляет голод, но и укрепляет здоровье. Клетчатка, входящая в состав хлопьев, улучшает пищеварение, стимулирует обмен веществ, выводит из организма шлаки, снижает уровень холестерина в крови, препятствует накоплению жиров. Природные витамины и минералы повышают иммунитет, заряжают энергией.

Сухие завтраки без сахара. Кукурузные хлопья

Кукурузные хлопья без сахара

Полезны ли кукурузные хлопья с молоком на завтрак?

Кукурузные хлопья — калорийность

Кукурузные хлопья — состав

Можно ли кукурузные хлопья при грудном вскармливании?

Полезны ли кукурузные хлопья при похудении?

Кукурузные хлопья – вред возможен?

Печенье из кукурузных хлопьев без выпечки

Шоколадный торт из хлопьев кукурузных без выпечки

Готовый торт можно полить шоколадной глазурью, после его стоит отправить в холодильник на несколько часов.

Народное лечение

Екатерина, www.сайт
Google

Кукурузные хлопья — популярный, но отнюдь не идеальный готовый продукт, используемый для завтраков и перекусов.

История

Хлопья из кукурузной муки — американское изобретение, появившееся на свет по принципу «все гениальное — просто». Братья Келлоги, Джон и Вилл, владевшие санаторием «Батл-Крик» в Мичигане, решив в один прекрасный день ввести в меню пациентов блюдо из кукурузной муки, волею случая оказались «первооткрывателями» сухого завтрака. Когда блюдо из кукурузной муки (нечто среднее между кашей и похлебкой) стояло на плите, братьям спешно пришлось уехать на пару часов по делам, и процесс готовки остался без контроля. А когда они вернулись, то увидели, что мука свернулась комками и хлопьями. Выбрасывать «брак» было жалко, поэтому предприимчивые братья, сделав подобие теста, сначала его раскатали, затем измельчили его на небольшие тонкие пластинки и пожарили их в масле. На удивление блюдо всем понравилось, хрустящие хлопья оказались вкусными и сытными, некоторые заливали их молоком и ели вприкуску с зефиром. Позднее в рецепт был добавлен сахар, а в 1894 году Джон Харви Келлог, будучи врачом, запатентовал это «кукурузное чудо». Еще через несколько лет братья основали компанию Kellogg»s, запустив массовое производство сухих завтраков, в том числе и кукурузных хлопьев, ставших со временем интернациональным продуктом.

Описание

Хлопья — самостоятельный продукт, готовый к употреблению. Процесс их приготовления начинается с очистки кукурузных зерен от оболочки и зародышей, затем полученное сырье перемалывается в крупку. В натуральном, то есть безопасном продукте не должно быть ничего, кроме кукурузы, соли, воды, сахарного и солодового сиропа. Эти ингредиенты смешивают миксером, потом загружают массу в варочный аппарат, где крупка обрабатывается паром до того момента, когда все крупинки становятся золотисто-коричневыми. После тепловой обработки массу выгружают на конвейер и пропускают через устройство, которое разминает все комочки, чтобы высушивание было равномерным. Затем продукт отправляется в сушилку, далее — охлаждение и кондиционирование, позволяющее равномерно распределить всю оставшуюся влагу.

На специальном агрегате сырье плющат, получая тонкие хлопья. На финише их обжаривают в течение полутора минут в специальной печи под действием пара, при температуре от 275 до 330°С.

Готовят хлопья и методом экструзии, при котором кукурузную смесь сразу же продавливают через отверстия особого аппарата — экструдера. При таком подходе она одновременно охлаждается, а из теста нарезаются хлопья, которые затем подсушивают, плющат и обжаривают.

Но если на «заре своей юности» этот продукт готовился без «лишних» добавок, то сейчас производители сдабривают кукурузные хлопья витаминами и минералами, глазурью и карамелью, добавляют в сырье жир, молоко и другие компоненты, в том числе всевозможные ароматизаторы, стабилизаторы и усилители вкуса, экспериментируя с цветом и формой хлопьев.

Применение

В первую очередь кукурузные хлопья — это сухой завтрак, который, как и , можно употреблять, предварительно залив нежирным молоком, йогуртом, кефиром и другими кисломолочными продуктами. В кулинарии хлопья используют и как один из ингредиентов в десертах. Кукурузные хлопья отлично гармонируют со всеми фруктами и ягодами, поэтому их добавляют во фруктовые салаты, заправленные натуральным йогуртом или сметаной. В выпечке кукурузные хлопья могут стать альтернативой муке. В такой роли их используют для приготовления вкусного и полезного печенья. Можно использовать хлопья и для мясных и рыбных блюд, благодаря такой кукурузной крошке у котлет или отбивных появляется аппетитная хрустящая корочка.

Состав и свойства

Польза и вред кукурузных хлопьев — тема спорная, она давно обсуждается диетологами, педиатрами, гастроэнтерологами. Одни полагают, что регулярное употребление детьми на завтрак кукурузных хлопьев приводит к ожирению. Другие, напротив, считают, этот продукт полезным для растущего организма, поскольку он обогащен витаминами и минеральными солями (витаминный состав указан на упаковке). Конечно, сама по себе кукуруза богата полезными веществами, например, клетчаткой. Однако при термической обработке и обжарке их уровень заметно снижается. Некоторые женщины в надежде сбросить лишние килограммы, активно используют сухие завтраки, в том числе и кукурузные хлопья, но стоит внимательно посмотреть на состав пакетированного продукта, чтобы понять, хлопья — очень калорийны, ведь в них содержатся мука, рафинированный сахар, жиры и пищевые добавки. В некоторых европейских странах, например в Англии, всевозможные сладкие хлопья, подушечки и колечки уже не первый год находятся в списке вредных продуктов. Специалисты рекомендуют не давать детям кукурузные хлопья на голодный желудок и утром вместо завтрака, а лучше предлагать их в качестве десерта с йогуртом или творожком.

Противопоказания

Очевидно, что кукурузные хлопья противопоказаны при диабете и ожирении, поскольку они способствуют отложению жиров, накоплению сахара, могут провоцировать запоры и негативно влиять на деятельность кишечника и желудка. Красители и прочие добавки, которыми многие производители «сопровождают» продукт, могут вызывать аллергические реакции.

Интересные факты

Как утверждают британские ученые, одна порция хлопьев содержит столько же сахара, сколько кусок , а это — более четверти суточной нормы сахара для взрослого человека.

Калорийность и пищевая ценность кукурузных хлопьев

Калорийность кукурузных хлопьев — 363 ккал.

Пищевая ценность: белки — 6,9 г, жиры — 2,5 г, углеводы — 83,6 г.

О чём разговор?

Технология

Для тех, кто на диете

О составе

Польза и вред

На здоровье!

Во-первых, читайте состав и выбирайте тот продукт, где нет искусственных добавок, и есть витамины.

Во-вторых, не позиционируйте хлопья как полезную еду и говорите с ребёнком о вреде чрезмерного употребления.

Приятного аппетита!

Правильное питание положительно влияет на здоровье человека.
Диетологи утверждают, что идеальный завтрак при соблюдении принципов правильного питания — каша из овсяных хлопьев, или геркулес. Она даст заряд бодрости надолго и не отразится на фигуре.
Каша эта знакома многим людям с детства, но почему она так известна во всем мире? Принесет ли употребление овсяных хлопьев пользы больше, чем вреда?
Француженки, имеющие известность, как самая стройная нация, уверенны, что овсяная каша способствует похудению.
Традиционный английский завтрак включает в себя эту кашу в обязательном порядке. Статистика доказывает, что у англичан самый низкий процент заболеваний желудочно-кишечного тракта. Этот факт заставляет задуматься о пользе овсяных хлопьев для организма человека.

Что входит в состав, какова калорийность овсяных хлопьев

Овсяные хлопья представляют собой распаренные и расплющенные зерна сушеного овса. Поэтому овсяные хлопья сохранили в себе полезные свойства этого злака. Они содержат клетчатку и протеины, которые помогают увеличить мышечную массу. А также микро- и макроэлементы, такие как:
. фосфор
. марганец
. йод
. магний
. селен
. кремний
. железо
. цинк
. кальций
. хром
В овсяных хлопьях отмечается высокое содержание витаминов группы В и витаминов А, К, РР и Е.
Овсяные хлопья обладают многочисленными полезными свойствами, во многом благодаря наличию аминокислот в своем составе, таких как лецитин, триптофан, холин и метонин.
Помимо них, в состав овсяных хлопьев входят и органические кислоты — малиновая, щавелевая, пантотеновая и никотиновая.
Калорийность овсяных хлопьев высокая — на 100гр сухих хлопьев 352ккал.
Углеводы — источник энергии — содержатся в овсе в количестве, равном 61.8гр на 100гр сухого продукта. Поэтому геркулес рекомендуется есть на завтрак, чтобы обеспечить организм энергией на целый день. Белков и жиров в 100гр содержится 12.3гр и 6.2гр соответственно.
Овес используется в пищу не только у людей, это лучший корм для лошадей других животных. В Англии из овса варят темное пиво — овсяный стаут. В Шотландии овес используется при приготовлении местного сыра.

Овсяные хлопья: приготовление

Овсяную кашу в разных частях мира готовят тоже по-разному.
Хлопья можно варить или просто залить водой или молоком.
В медицине овес используется как успокаивающее средство (в виде спиртовой настойки). Настой овса в очищенной воде поможет восстановиться после болезни, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.
И в косметических целях используется овес — маски из овсяных хлопьев помогут избавиться от воспалений и покраснений на коже.

В чем польза овсяных хлопьев для организма человека?

Полезные свойства овсяных хлопьев многочисленны: регулярное употребление овсяной каши поможет побороть депрессию и усталость, предотвратить нервные расстройства, улучшить общее состояние человека.
В чем конкретно заключается польза овсяных хлопьев для здоровья человека, стоит рассмотреть более подробно.
. В первую очередь, большое влияние оказывает овсянка на работу желудочно-кишечного тракта. Помогает при запорах. Рекомендуется к употреблению людям, страдающим гастритом, панкреатитом или язвой желудка. Помогает восстановить микрофлору кишечника, предотвращает появление дисбактериоза;
. Со стороны сердечно-сосудистой системы отмечается положительное воздействие — происходит нормализация сердечного ритма. В крови нормализуется уровень холестерина и сахара;
. Нервная система укрепляется: улучшается сон, человек становится спокойнее, исчезает синдром хронической усталости;
. Иммунитет повышается благодаря регулярным завтракам, в виде овсяных хлопьев. Отвар овса используют для восстановления организма после перенесенной болезни;
. Улучшается работа мозга;
. Овсяные хлопья способствуют лечению пневмонии, помогают избавиться от кашля, если употреблять в виде отвара на молоке;
. Помогают процессу очищения и восстановления печени. Нормализуют работу почек;
. Способствуют выведению шлаков и токсинов, препятствуют образованию тромбов;
. Участвуют в процессе кроветворения, повышая уровень лейкоцитов;
. Овсяные хлопья являются антиоксидантом, который необходим для сохранения здоровья, красоты и молодости;
. Помогают лечению ожогов и заживлению ран;
. Положительно влияют на работу щитовидной железы.
Рекомендуется включить в рацион людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, с нарушениями сердечно-сосудистой деятельности и склонным к появлению лишнего веса. Что немало важно, людям, страдающим сахарным диабетом, употреблять геркулесовую кашу не запрещено.
Польза овсяных хлопьев для организма неоспорима, особенно учитывая уникальный состав и полезные свойства этого продукта. Но есть ли у овсянки противопоказания или побочные действия?

Могут ли принести организму вред овсяные хлопья?

Противопоказаны овсяные хлопья людям, страдающим непереносимостью злаков (целиакией или глютеновой энтеропатией). Это болезнь, которая приводит к страшным последствиям, если вовремя не начать лечение. Провоцируется начало болезни употреблением в пищу злаков, содержащих глютен.
Употребление овсянки в больших количествах приводит к вымыванию кальция из костей и последующей их деформации. Может стать причиной возникновения остеопороза — увеличения хрупкости костей и снижения плотности костных тканей. Это происходит из-за накопления в организме фитиновой кислоты, которая содержится в овсе.
Овсяные хлопья быстрого приготовления в некоторой степени теряют полезные свойства при обработке, по сравнению с обычным геркулесом. Но вреда никакого не принесут.
Иных противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, у овсянки нет.

Но какая польза от употребления овсяных хлопьев для беременных и кормящих женщин?

Во время вынашивания ребенка женщина нуждается в большем количестве фолиевой кислоты, которая уменьшает риск возникновения дефектов развития нервной системы и головного мозга плода. В одной порции овсяных хлопьев содержится 15% суточной нормы этого витамина для организма беременной женщины.
Кроме фолиевой кислоты, которая является витамином В9, в овсяных хлопьях содержатся и другие витамины группы В.
Недостаток тиамина (В1) сказывается на работе сердца будущей мамы, может развиться тахикардия. Возможно появление одышки, раздражительности, нарушений сна. Тиамин помогает устранению болей в нервных сплетениях, которые возникают в конце срока беременности.
Рибофлавин (В2) помогает усвоению других витаминов, участвует в расщеплении жиров, углеводов и белков. Он необходим для образования новых клеток крови, помогает избежать возникновения проблем со зрением. Участвует в процессе формирования плода, а значит, беременной женщине обязательно нужно не допускать недостатка этого водорастворимого витамина.
Пиридоксин (В6) содержится в овсяных хлопьях в больших количествах. Помогает беременным в лечении токсикоза, увеличивает усвоение остальных витаминов группы В.
Во время ожидания малыша в организме женщины высокий риск развития железодефицитной анемии, поэтому употребление железосодержащих продуктов и препаратов необходимо в этот период времени. Польза овсяных хлопьев и в этом вопросе очевидна — в них содержится 20% суточной нормы железа.
Запоры нередко встречаются у беременных. Как говорилось ранее, овсяная каша используется для лечения этого недуга и нормализует работу кишечника.
Кальций и фосфор необходимы для формирования костной системы плода. Йод необходим для исключения возникновения патологий при развитии головного мозга. Все эти питательные вещества содержатся в овсяных хлопьях, поэтому они так полезны для организма беременной женщины и плода.
В послеродовой период овсянка помогает организму женщины восстановиться, особенно при большой кровопотере.
Кормящим женщинам овсяные хлопья помогут увеличить количество грудного молока.
Противопоказано употребление геркулеса только в том случае, если имеется непереносимость глютена.

Овсяные хлопья для детей: польза или вред?

Знакомство ребенка с кашами происходит в раннем возрасте. Некоторым мамам врачи рекомендуют вводить в рацион ребенка каши уже с 4 месяцев, если имеется недостаток веса у малыша. Но из-за содержания глютена в овсяных хлопьях, ввод овсянки в качестве прикорма рекомендуется не раньше, чем ребенку исполнится 6-8 месяцев.
По полезным свойствам овсяные хлопья сравнимы только с грудным молоком.
Витамин А помогает в процессе формирования костей и зубов, улучшает зрение. Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы, печени и почек.
Овсяная каша дает ребенку много энергии, помогает побороть вялость и сонливость. Важным является и тот факт, что овсяные хлопья способствуют укреплению иммунной системы, являются профилактическим средством от ожирения и сахарного диабета.
Вкус у каши приятный, легко сочетается с фруктами, ягодами, молоком или медом. Поэтому накормить ребенка таким завтраком не составит труда.
Овсяная каша нормализует работу желудка и кишечника. Поэтому рекомендована к употреблению особенно тем детям, которые склонны к запорам. Если наблюдается частое разжижение стула, то овсянки лучше отказаться.
Овсяные хлопья очень полезны для здоровья, ведь это природный источник энергии, витаминов и минералов.

Не принесет ли вреда употребление овсяных хлопьев при похудении?

Калорийность овсяных хлопьев достаточно высокая, но потолстеть от их употребления невозможно, ведь они легко усваиваются организмом.
Существуют даже диеты, основанные на этом продукте. Во время такой диеты не страшна депрессия, ведь овес помогает сопротивлению организма стрессам. Никакого вреда для организма диета на овсяных хлопьях не принесет — в них содержится большое количество необходимых витаминов и минералов. Овсянка способствует выведению лишней жидкости из организма, улучшает состояние кожи.
Энергии от порции овсяной каши хватит надолго, поэтому вряд ли захочется открыть холодильник лишний раз, чтобы перекусить.
Во время диеты оздоровится организм, очистится кишечник, улучшится состояние волос и ногтей, улучшится самочувствие. Поэтому во время похудения овсяные хлопья употреблять можно и даже нужно.

Овсяные хлопья — находка для человечества, ведь они содержат большое количество питательных веществ, и, самое главное, имеют природное происхождение. Благодаря немногочисленным противопоказаниям, употреблять овсяную кашу можно практически всем людям, включая маленьких детей и людей, которые обычно вынуждены исключить большинство продуктов питания из рациона ввиду каких-либо серьезных болезней.

Технология производства

СБРОСЬ ДВА РАЗМЕРА ЗА МЕСЯЦ!

Формула похудения простая – сжигать калорий больше, чем поступает в организм. Но как этого добиться на практике? Истощать себя сложными и зачастую опасными диетами – очень рискованно. Тратить уйму денег и времени на спортзал – не каждому по возможностям. Oшибкy всех ХУДЕЮЩИХ назвала Картункова: «Девчонки, худейте просто, вот рецепт: до завтрака…»

Процесс изготовления кукурузных хлопьев достаточно сложен и состоит из нескольких этапов:

Обработка зерен кукурузы и освобождение их от оболочки.
Измельчение зерен до состояния мелкой крупы.
Технологическая обработка: тепловая, перемешивание, сушка, кондиционирование, обжарка тонких пластов хлопьев.

Польза от употребления хлопьев

В составе кукурузных хлопьев есть еще одна важная аминокислота, способная значительно улучшает работу мозга – глютаминовая. Поэтому при регулярном употреблении хлопьев улучшается память и повышается внимание.

В общем, польза от употребления кукурузных хлопьев вполне очевидна. Но в чем же вред?

Вред кукурузных хлопьев

Опасности, которые таят в себе кукурузные хлопья

Витамины, которые содержат хлопья искусственного происхождения, разрушаются. Ведь в результате мощной обработки, которой подвергается кукуруза, шансов у них просто не остается. А все те искусственные витамины, которые добавляются в уже готовые хлопья, порой могут нанести организму вред. В Германии были проведены исследования, подтверждающие, что комплексный прием витаминов способен провоцировать быстрый рост злокачественных образований.

Завтрак любого человека, будь то взрослый или ребенок, не должен начинаться со сладких продуктов. Во-первых, это прямой путь к диабету, а во-вторых, это нарушает правильное формирование пищевых пристрастий.

Противопоказания к употреблению

Хлопья могут нанести вред:

Видео о пользе и вреде кукурузных хлопьев

Сухие завтраки от лучшего к худшему

Мы ранжировали самые популярные злаки от лучших к худшим на основе их питательной ценности, в частности добавленного сахара, содержания клетчатки, соли. Читайте дальше, чтобы начать свой выходной день с пользой для сердца.

1. Каша

Овсяная каша — наш лучший выбор для полезного для сердца завтрака, если она приготовлена на обезжиренном молоке или воде и не содержит сахара. Вся овсяная каша является цельнозерновой, и все они содержат растворимую клетчатку, называемую бета-глюканом, которая может помочь снизить уровень холестерина, если вы употребляете 3 г или более в день в рамках здорового питания.(40 г овсяной каши содержат 1,6 г бета-глюкана.) Кроме того, вы будете получать клетчатку из цельных зерен, а также без добавления сахара или соли.

Убедитесь, что вы не добавляете в кашу лишний сахар или соль, так как это сведет на нет всю вашу хорошую работу. Вместо этого попробуйте добавить банан или какой-нибудь фрукт для большей сладости. Каждые 80 г, которые вы добавите, будут одним из ваших пяти приемов в день одновременно.

Порция каши, приготовленной из 40 г овса и полуобезжиренного молока, содержит:

Энергия 1016 кДж / 241 ккал, 12% от вашего рекомендуемого потребления (RI) 2 г, 9 % от вашего RI
Насыщенные вещества 2,5 г, 13 % от вашего RI
Сахара 8,2 г, 9 % от вашего RI
Соль 0,2 г, 3 % от вашего RI

40-граммовая порция овса (не приготовленного) содержит:
Энергия 645 кДж / 152 ккал, 7,6% от вашего RI
Жир 3,2 г, 5% от вашего RI
Сахар 0,1 г, 0,1% от вашего RI
Соль <0,01 г, <1% от вашего RI

Хотите быть в форме и быть здоровым?

Подпишитесь на нашу двухнедельную рассылку новостей Heart Matters, чтобы получать полезные рецепты, новые идеи для занятий и советы экспертов по управлению своим здоровьем. Подключение бесплатное и занимает две минуты.

Я хочу зарегистрироваться

2. Мюсли без добавления сахара и соли

Мюсли без добавления сахара содержат смесь злаков, фруктов и орехов, и эта комбинация будет различаться в зависимости от марки и сорта, поэтому количество овсяных бета-глюканов будет более изменчивым, чем в овсяной каше, приготовленной только из овса. Добавленные сухофрукты должны обеспечить всю дополнительную сладость, которая вам нужна, и также будут считаться вашими пятью в день, но выбирайте мюсли без добавления сахара и имейте в виду, что многие фруктовые и ореховые мюсли (особенно версии с тропическими фруктами) содержат подслащенные сухофрукты. , что означает, что в них добавлен сахар, даже если он не указан отдельно в ингредиентах.Банановые чипсы — еще один популярный ингредиент мюсли, который содержит добавленные сахара и насыщенные жиры.

50 г порции мюсли по-швейцарски без добавления сахара или соли содержат:
Энергия 758 кДж / 179 ккал, 9% от вашего RI
Жир 2,9 г, 4% от вашего RI
Насыщенные вещества 3% от 0,6 г, 9% от вашего RI ваш RI
Сахар 6,5 г, 7% от вашего RI
Соль 0,08 г, 1%

3.

Дробленые цельнозерновые хлопья

Измельченные цельнозерновые хлопья с нежирным молоком — лучший выбор обычных сухих завтраков, поскольку они не содержат добавленного сахара или соли и содержат большое количество клетчатки.Остерегайтесь, однако, видов с фруктовыми начинками, которые могут содержать добавленный сахар, или которые «заморожены», так как в них почти наверняка будет добавлен сахар. Вместо этого попробуйте добавить свежие фрукты, такие как банан или ягоды для сладости.

Порция 45 г содержит:
Энергия 688 кДж / 163 ккал, 8% от вашего RI
Жир 1,0 г, 1% от вашего RI
Насыщенные вещества 0,2 г, 1% от вашего RI

<1% от вашего RI
Соль 0.02g, <1% от вашего RI

4. Хлопья отрубные

Цельнозерновые хлопья, такие как хлопья из отрубей, солодовые пшеничные хлопья и пшеничное печенье, содержат большое количество клетчатки, а также обычно в них добавляют сахар и соль, поэтому не добавляйте больше сахара и выбирайте фрукты или ягоды для сладости. Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой и поэтому полезны как для пищеварения, так и для здоровья сердца.

Чтобы приготовить готовые к употреблению хлопья, которые станут еще более полезным для сердца началом дня, замените их измельченными цельнозерновыми хлопьями или мюсли без добавления сахара или соли (см. выше), поскольку они не содержат сахара или соли.

A 30G Сервировка содержит:
Energy 425KJ / 100KCAL, 5,0% от вашего RI
FAT 0,7 г, 1,0% от вашего RI
Насыщенные 0,1 г, 1% от вашего RI
Сахар 6,3 г, 7 % от вашего RI
Соль 0,27 г, 5 % от вашего RI

5. Кукурузные хлопья

Крупы, такие как кукурузные хлопья или воздушный рис, подаваемые с нежирным молоком, могут быть частью здорового завтрака, но содержат мало клетчатки, поэтому не являются таким хорошим выбором, как цельнозерновые хлопья.Добавление кусочка фруктов поможет сбалансировать ваш завтрак, а также сделает его более сытным. Эти хлопья и их эквиваленты из цельного зерна обычно содержат сахар и соль, но также часто содержат витамины и минералы, которые полезны для общего состояния здоровья. Другие несладкие злаки с низким содержанием клетчатки (такие как рассыпчатый рис или солодовые хлопья) будут аналогичными с точки зрения здоровья сердца.

Уровни соли различаются в зависимости от бренда, поэтому перед покупкой обязательно проверьте этикетки с пищевой ценностью.

Сервировка 30G содержит:
Energy 481kj / 113kcal, 6,0% от вашего RI
FAT 0.2G, 0% вашего RI
Насыщенные <0,1G, 0% вашего RI
Sugars 2.2G , 2% от вашего RI
Соль 0,13 г, 2% от вашего RI

6. Мюсли с добавлением сахара

Большинство людей, естественно, считают мюсли полезными для здоровья, и у них есть много достоинств, но если вы не проверите, что покупаете мюсли без добавления сахара или соли, в них может содержаться почти столько же сахара, сколько в тарелке матовые хлопья. Вы по-прежнему будете получать некоторую пользу для здоровья от орехов, злаков и фруктов, но они компенсируются сахаром, поэтому всегда выбирайте мюсли без добавления сахара.

Порция 50 г содержит:
Энергия 755 кДж / 183 ккал, 9% от вашего RI
Жир 3,1 г, 5% от вашего RI
Насыщенные вещества 0,7 г, 3% от вашего RI

12% от вашего RI
Соль 0,17, 3%

Посмотрите нашу инфографику о том, сколько сахара содержится в разных продуктах

6.Кукурузные хлопья глазированные сахаром

Кукурузные хлопья, глазированные сахаром, содержат много сахара и мало клетчатки, а также обычно добавляют соль. Покрытые сахаром хлопья обычно по питательным свойствам аналогичны другим подслащенным хлопьям, таким как шоколадные рисовые хлопья или хлопья с медово-ореховой оболочкой. Замена на несладкий эквивалент, такой как кукурузные хлопья или воздушный рис, была бы хорошим первым шагом и добавлением порции фруктов на один из ваших пяти дней плюс немного сладости.

Порция 30 г содержит:
Энергия 447 кДж / 105 ккал, 5% вашего РИ
Жир 0.2 г, < 1 % от вашего RI
Насыщенные вещества <0,1, < 1 % от вашего RI
Сахара 11,5 г, 13 % от вашего RI
Соль 0,2 г, 4 % от вашего RI

7. Гранола с сухофруктами, орехами или семечками

Звучит здорово, но это не так, так как в нем много жира и сахара. Средняя порция мюсли с орехами составляет 60 г, что без молока содержит 270 ккал и 12,3 г жира, из которых 2,8 г приходится на насыщенные жиры. Подавайте это со 125 мл жирного молока, и это добавит еще 81 и 4 ккал.6 г жира, из которых 2,9 г насыщенных жиров. Вот почему он попал в наш список из 12 продуктов, в которые вы не поверите, что они такие жирные.

Почему бы не попробовать заменить мюсли полезными для сердца мюсли без добавления сахара?

A 60G Сервировка содержит:
ENERGY 1135KJ / 270KCAL, 14% вашего RI
FAT 13. 3G, 19% вашего RI
Насыщает 2,7 г, 14% от вашего RI
сахара 10,8 г, 12 % от вашего RI
Соль <0,01, < 1 % от вашего RI

8.Гранола с шоколадом

Гранола с шоколадом имеет те же недостатки, что и обычная гранола, в том, что в ней много жира и сахара, но с добавлением шоколада, так что еще больше жира и больше сахара! Гранолой с шоколадом лучше всего наслаждаться в качестве лакомства.

A 50G Сервировка содержит:
Energy 924KJ / 220KCal, 11% RI
FAT 15G, 21% RI
Насыщенные 6,8 г, 34% RI
Сахар 24G, 27% RI
соль 0 .

овса против кукурузных хлопьев — с чего начать свой день? — Доктор Таманна Наранг

Овес и кукурузные хлопья являются хорошим выбором для завтрака, а также сохраняют чувство сытости в течение более длительного периода времени. Но каши имеют разные питательные компоненты.

Овес и кукурузные хлопья являются известными продуктами питания, а также удобны в приготовлении и легко усваиваются…

Но какой из них полезнее? Давайте посмотрим на их пищевую ценность, чтобы вы могли решить, какие из них есть на завтрак каждый день.

Овес

Один из важных овсяных хлопьев для завтрака обладает многочисленными преимуществами для здоровья. Это своего рода зерновая культура и своего рода универсальная еда, которая готовится после разных этапов приготовления.

Его можно есть людям любого возраста, будь то младенец или старик. Овес содержит много клетчатки, что делает его легкоусвояемым, а также снижает уровень холестерина.

Кукурузные хлопья

Кукурузные хлопья, изготовленные из перемолотой кукурузы, являются здоровой пищей.Крупнейший в мире товарный урожай кукурузных хлопьев также содержит железо, витамины, сахар, кукурузный сироп и фруктозу.

Наличие перемолотой кукурузы делает кукурузные хлопья легким и полезным завтраком. Кукурузные хлопья также содержат витамины B, C и D, которые одинаково важны для организма.

Сравнение пищевой ценности овса и кукурузных хлопьев:

Вот сравнение питательных веществ, содержащихся в овсе и кукурузных хлопьях, на 100 г:

Компоненты	Овес	Кукурузные хлопья
Общий жир	10.8 г	0,4 г
Белок	26,4 г	7,5 г
Волокно	16,5 г	1,2 г
Углеводы	103 г	84 г
Кальций	8 %	2 %
Калорий	607	378

Таким образом, количество питательных веществ, содержащихся в овсянке и кукурузных хлопьях, удовлетворяет организм, и обе эти крупы можно включать в наш рацион.

Польза овса и кукурузных хлопьев

Пищевая ценность: Как овес, так и кукурузные хлопья богаты питательными веществами, и добавление их в ваш обычный рацион делает вас здоровыми. Эти сухие завтраки не только помогают поддерживать уровень холестерина в организме, но и наличие в них минералов и витаминов помогает поддерживать здоровье сердца.
Клетчатка: Наличие клетчатки в овсе облегчает его переваривание, а также помогает уменьшить запоры.Хотя кукурузные хлопья не богаты клетчаткой, они полезны для сердца, а также предотвращают любые проблемы, связанные с толстой кишкой.
Полный энергии: Начав день с овса и кукурузных хлопьев, вы зарядитесь энергией на весь день. Наличие тиамина в кукурузных хлопьях ускоряет метаболизм углеводов, тем самым увеличивая выработку энергии в организме.
Богат белком: Богатый белком овес и кукурузные хлопья способствуют наращиванию мышечной массы, регулируют ферменты и гормоны, восстанавливают ткани организма.

Если вы регулярно едите кукурузные хлопья или овсяные хлопья, вам следует внести некоторые изменения в свой образ жизни, такие как регулярные физические упражнения, увеличение потребления жидкости и изменение рациона питания.

Побочные эффекты употребления овса по сравнению с кукурузными хлопьями

Минусы овса:

Овес полезен для здоровья, но если вы беременны или кормите грудью, его следует принимать в ограниченном количестве, так как он может вызвать закупорку кишечника.
Если у вас есть проблемы с жеванием или если вы испытываете трудности с глотанием, вам не следует есть овес.
Регулярное употребление овса может вызвать проблемы в пищеварительном тракте, пищеводе, желудке и кишечнике.

Минусы кукурузных хлопьев:

Кукурузные хлопья повышают уровень сахара в крови, вызывают воспаление, поэтому их нельзя есть диабетикам.
Кукурузные хлопья не способствуют похудению, так как содержат большое количество углеводов
Если вы хотите есть какие-либо продукты на основе кукурузы, вам следует придерживаться обычных кукурузных зерен, поскольку все продукты, приготовленные из кукурузы, содержат кукурузный сироп и растительное масло и вызывают воспаление.

Заключение:

Богатые белком, клетчаткой, витаминами кукурузные хлопья и овес также способствуют набору веса, если смешать их с цельным молоком, сливками и орехами. И овес, и кукурузные хлопья имеют много преимуществ для здоровья и могут быть включены в ваш обычный рацион, но в ограниченном количестве, так как у них может быть мало побочных эффектов.

оценок продуктов питания EWG | Кукурузные хлопья Kellogg’s хлопья

Распределение общего балла EWG

Оценка продукта основана на взвешенных оценках пищевой ценности, ингредиентов и проблем обработки.Как правило, наибольшее значение имеет питательность, затем ингредиенты и степень обработки. Взвешенные баллы суммируются, чтобы определить окончательный балл. Подробнее о баллах читайте здесь.

Низкая забота

Высшее беспокойство

Низкая забота

Высшее беспокойство

Прочитайте нашу полную методологию

Учитывает калории, насыщенные жиры, транс-жиры, сахар, натрий, белок, клетчатку и содержание фруктов, овощей и орехов, чтобы различать полезные и менее полезные продукты. Для получения дополнительной информации о проблемах с питанием прочитайте нашу полную методологию.

Отличный источник природного железа [подробнее]

Факторы пищевой ценности, используемые для оценки кукурузных хлопьев Kellogg’s, хлопья

Положительные факторы

Содержание фруктов, овощей, бобов или орехов

Отрицательные факторы

Содержание сахара/низкокалорийного подсластителя

Учитывает пищевые добавки, пестициды, гормоны, антибиотики и загрязняющие вещества, такие как ртуть и BPA, которые могут повлиять на здоровье человека и окружающую среду.Для получения дополнительной информации о проблемах с ингредиентами ознакомьтесь с методологией.

Этот продукт не сертифицирован как органический [подробнее]

Этот продукт содержит 2 ингредиента с опасностями:

Оценивает степень обработки пищи. Учитывает множество факторов, главными из которых являются модификация отдельных ингредиентов из цельных продуктов и количество искусственных ингредиентов. Для получения дополнительной информации о проблемах обработки прочитайте нашу полную методологию.

Продукт был классифицирован как вызывающий умеренные проблемы с обработкой

Продукты с умеренными и высокими требованиями к обработке обычно содержат больше искусственных ингредиентов, больше ингредиентов, которые были значительно модифицированы из цельных продуктов, и больше ингредиентов в целом.

Этот продукт не сертифицирован как органический [читать дальше]

Продукты, отмеченные сертификатом органического происхождения Министерства сельского хозяйства США, должны содержать не менее 95 процентов органических ингредиентов и должны быть произведены без использования синтетических пестицидов и удобрений, а также без ингредиентов, полученных с помощью генной инженерии.

Содержит пищевые добавки меньшей важности

Содержит неспецифический ингредиент «ароматизатор» [подробнее]

Добавленные «ароматизаторы» представляют собой секретные и часто сложные смеси химических веществ, которые изменяют вкус и запах пищи и манипулируют ими. Отсутствие раскрытия информации является проблемой общественного права на информацию и особенно касается людей с необычными пищевыми аллергиями или соблюдающих ограниченную диету.

Отличный источник природного железа [подробнее]

Железо является важным компонентом гемоглобина, белка в эритроцитах, который переносит кислород от легких к тканям. Железо также необходимо для нормального роста и развития. Морепродукты, птица и мясо являются хорошими источниками хорошо усваиваемого гемового железа. Поглощение железа из растительных источников, включая бобы, чечевицу и шпинат, можно увеличить, употребляя их с продуктами, богатыми витамином С, такими как лимонный сок или томатный соус.

Продукт был классифицирован как вызывающий умеренные проблемы с обработкой

Из Упаковки

МОЛОТАЯ КУКУРУЗА, САХАР, СОЛОДОВЫЙ ВКУС, СОДЕРЖИТ 2 % ИЛИ МЕНЕЕ СОЛИ. ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ: ЖЕЛЕЗО (ЖЕЛЕЗА ФОСФАТ), НИАЦИНАМИД, ВИТАМИН B6 (ПИРИДОКСИНА ГИДРОХЛОРИД), ВИТАМИН B2 (РИБОФЛАВИН), ВИТАМИН B1 (ТИАМИН ГИДРОХЛОРИД), ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА, ВИТАМИН D3, ВИТАМИН B12.

Товары остаются в базе данных в течение двух лет после того, как информация о них будет записана в магазинах.Продукт, информация на этикетке которого в последний раз была записана более года назад, помечается *, что указывает на то, что он является более старым продуктом.

Товары остаются в базе данных в течение двух лет после того, как информация о их этикетках записана в магазинах, даже если они сняты с производства (продукты могут оставаться в магазинах и кладовых задолго до даты прекращения их производства). EWG помечает продукт, о котором известно, что он снят с производства, с помощью баннера, идентифицирующего его как таковой.

Обратите внимание, что EWG получает отображаемые изображения продуктов от третьих лиц и что производитель или упаковщик продукта может изменить упаковку продукта в любой момент времени.Поэтому EWG не несет ответственности за точность представленных изображений.

Amazon.com: Хлопья для завтрака с кето-белком HighKey — 0 чистых углеводов и сахара, злаки и без глютена Закуска из хлопьев — Продукты без ГМО — Палео, диабетические, кетогенные хлопья, подходящие для диеты — Здоровая бакалейная еда

По крайней мере, начну с того, что третья сторона предоставила мне рекламную скидку, чтобы попробовать этот товар.

Другими словами, риск, связанный с тем, что я попробовал эти хлопья, был практически нулевым.

Вердикт? Хорошо. Настолько хорошо, насколько вы можете надеяться на любые кето-хлопья с низким содержанием углеводов. Когда вы открываете пакет, он пахнет очень похоже на Rice Krispie Treats — зефир и все такое. Однако, когда вы пробуете его, он больше похож на печенье с маслом или песочное печенье. Я нашел это довольно интересным.

Он слаще, но если вы кето, вы, вероятно, используете несладкие молочные продукты, поэтому я бы не сказал, что это проблема, если вы действительно не чувствительны к сладкому (в этом случае, что вы делаете, покупая хлопья с глазурью?)

Они не сильно размягчаются в молоке и сохраняют тот хруст, который вы ищете.Он липкий, как многие из этих белковых хлопьев? Совсем немного. Но это не так плохо, чтобы липнуть к зубам. Это всего лишь побочный продукт производства сывороточного протеина, и этого следовало ожидать.

Закажу ли я его снова? Я не знаю. Есть и другие вкусы, и я определенно хочу их попробовать. Но сейчас я просто надеюсь, что High Key понимает, что почти 12 долларов — это слишком много для экспериментов с 1 маленькой коробкой хлопьев. Скидка на несколько упаковок (например, на 3 упаковки) была бы кстати.В настоящее время одна порция стоит примерно 1,70 доллара, а порции предсказуемо крошечные. Если вы ожидаете получить 7 или 8 полноразмерных мисок из одной из этих коробок, вы будете очень разочарованы, узнав, что порция в 28 г едва покрывает самое дно миски стандартного размера.

TL;DR — Хлопья сладкие, хрустящие и приятные на вкус. Но я не совсем уверен, что размер коробки и размер порции стоят цены входного билета. Однако я рад, что попробовал его … и если вам не хватает хлопьев — вы можете попробовать.На данный момент я буду придерживаться Magic Spoon!

Как найти скрытый сахар в продуктах, которые вы едите

Вы пропускаете печенье, пирожные или другие сладости, чтобы снизить потребление сахара? Поставьте себе пятерку за усилия, но вы, вероятно, все еще едите больше сахара, чем думаете. По данным Американской кардиологической ассоциации, средний американец съедает 22 чайные ложки добавленного сахара в день. Скорее всего, вы сами не добавляете столько сахара в пищу, так неужели вы действительно едите так много? Ну да, говорит Эрин Гейгер, Р.D., L.D.N., диетолог из больницы Джонса Хопкинса, потому что сахара содержится в гораздо большем количестве продуктов, чем вы думаете.

Риски для здоровья от избыточного сахара

Этот лишний сахар может увеличивать вашу талию, а также подвергать риску ваше сердце. Исследования показывают, что избыточное потребление сахара может быть связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление добавленного сахара до 25 граммов (около шести чайных ложек) в день для женщин и 36 граммов (девять чайных ложек) в день для мужчин.Знание того, где может скрываться сахар, может помочь вам достичь этих целей и победить добавленный сахар в его игре в прятки.

Знай названия сахара

Этикетка с пищевой ценностью необходима для того, чтобы сообщить вам, сколько сахара содержится в еде. Однако этикетка не разделяет количество природного встречающегося сахара от добавленного сахара, объясняет Гейгер. Сахар естественным образом содержится во многих питательных продуктах, таких как фрукты и овощи. Но вам нужно быть немного более сообразительным, чтобы найти продукты, которые содержат 90 488 добавленных 90 489 сахаров.Существует более 60 наименований добавленного сахара.

Чтобы определить добавленный сахар, посмотрите на список ингредиентов. Некоторые основные признаки того, что ингредиент является добавленным сахаром, включают:

содержит сироп (примеры: кукурузный сироп, рисовый сироп)
слово оканчивается на «оза» (примеры: фруктоза, сахароза, мальтоза, декстроза)
«сахар» содержится в названии (примеры: сахар-сырец, тростниковый сахар, коричневый сахар, кондитерский сахар)

Другие примеры добавленного сахара включают фруктовые нектары, концентраты соков, мед, агаву и патоку.

4 продукта со скрытым сахаром

Большинство людей могут идентифицировать десерты и конфеты как содержащие сахар, но как насчет менее очевидных источников? Некоторые продукты, которые большинство людей считают «полезными», на самом деле могут содержать много добавленного сахара, например:

Если вы вносите изменения в свой рацион, обязательно поговорите со своим врачом или диетологом.

Здоровая закуска: смесь для приготовления домашних блюд

Попробуйте этот рецепт сладкого и полезного лакомства.

Ингредиенты

1 чашка пшеничных хлопьев
1/4 стакана сухофруктов: изюм, черника, клюква, нарезанные абрикосы, сливы или персики или их смесь
1/4 стакана кешью (1 унция)

Направления

Смешайте ингредиенты, разделите на две порции и храните в пластиковых пакетах размером с бутерброд. Каждая порция содержит около 192 калорий, 5 г белка, 9 г жира, 28 г углеводов, 3 г клетчатки и 115 мг натрия.

Эта статья написана Эрин Гейгер, доктор медицинских наук, врач-диетолог из больницы Джона Хопкинса.

10 продуктов, которые нельзя есть, если вы хотите похудеть и вести здоровый образ жизни | Здоровье

Вы пытаетесь достичь своих целей в области здоровья и привести себя в форму? Ваша диета имеет для этого первостепенное значение. Но задача состоит не только в том, чтобы есть здоровую пищу , но и в том, чтобы избегать определенных нездоровых продуктов. В противном случае ваши целей по снижению веса могут пойти насмарку.Вот некоторые продукты, которых вам следует избегать:

Зерновые и кукурузные хлопья не помогут вам сбросить вес, так как это продукты с высокой степенью переработки. (Shutterstock)

* Сухие завтраки: Хлопья и кукурузные хлопья могут рекламироваться как «полезные», но имейте в виду, что это продукты с высокой степенью переработки, лишенные питательной ценности. «Обработанные продукты перегреваются, чтобы их можно было хранить в течение более длительного времени. Они пропитаны сахаром, что придает им высокий гликемический индекс (ГИ)», — говорит Прашант Вадхаван, диетолог-консультант Viiking Trance Fitness от Sachiin Joshi.

* Чипсы: Эти соленые закуски богаты калориями и натрием. Это также может вызвать увеличение веса. Вместо этого выбирайте более здоровые закуски, такие как орехи и сухофрукты.

* Овсяное печенье: Овес является отличным источником сложных углеводов, но обработанное овсяное печенье разрушает структуру зерна. Кроме того, они загружены сахаром и маслом.

Черный хлеб не так полезен, как вы думаете. В нем много сахара и красителей. (Shutterstock)

* Черный хлеб: Коммерческий черный хлеб, доступный на рынке, содержит скрытый сахар.Даже его цвет является результатом содержания сахара и красителя. Кроме того, рафинированная мука и дрожжи, используемые в этом хлебе, обезвоживают организм.

* Пакетированные соки: Лучше всего есть фрукты и овощи в их первоначальном виде для максимальной пользы для здоровья. В то время как это даст вам клетчатку, соки лишены клетчатки и содержат много сахара, что делает маловероятным ускорение потери веса.

* Кофе со льдом: Кто не любит кофе со льдом, чтобы не уснуть и получить заряд энергии? Однако имейте в виду, что кофе со льдом имеет более высокое содержание сахара и жира по сравнению с обычным кофе и содержит много калорий.

Большинство салатов, которые вы едите вне дома, щедро заправлены маслом и майонезной заправкой. (Shutterstock)

* Протеиновые батончики: Хотя протеиновые батончики кажутся полезными, они обработаны и наполнены искусственными ингредиентами и сахаром. «Вы не хотите брать их в качестве закусок, если они содержат более 200 калорий и более 8 граммов сахара», — говорит Шрадха Кханна, главный диетолог The Food Analysts.

* Снеки с низким содержанием жира: Хотя снеки с низким содержанием жира могут показаться полезными, они содержат много сахара и соли, которые придают им вкус и помогают сохранить их.

* Салат: Что может быть полезнее салата, верно? Но большинство салатов, которые вы едите вне дома, содержат большое количество масла и майонезной заправки, что делает их вредными для здоровья.

* Супы из пакетов: Готовить супы из пакетов проще, чем готовить их с нуля. Но большинство упакованных супов содержат чрезмерное количество натрия и много насыщенных жиров.

Подпишитесь на @htlifeandstyle, чтобы узнать больше

6 полезных хлопьев для правильного начала дня — клиника Кливленда

Хлопья — это быстрый, легкий и вкусный вариант завтрака.Но многие заманчивые коробки в отделе с хлопьями больше похожи на сахарные бомбы, чем на сбалансированные завтраки. Являются ли хлопья когда-либо питательным выбором?

Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Хлопья определенно могут быть полезным вариантом завтрака, если вы выберете что-то с хорошим балансом питательных веществ», — говорит зарегистрированный диетолог Кейт Паттон, доктор медицинских наук.

Вот что вы должны знать, прежде чем наливать себе миску.

Список полезных ингредиентов для злаков

Многие крупы содержат рафинированные углеводы и добавленные сахара. Если вы ищете что-то более здоровое, вы, вероятно, знаете, что следует избегать сортов неонового цвета или в форме миниатюрного печенья.

Но не всегда можно судить о коробке с хлопьями по ее обложке. Чтобы отличить действительно полезные варианты от замаскированных сладостей, взгляните на этикетку с пищевой ценностью и список ингредиентов.Паттон рассказывает, на что следует обращать внимание (и чего следует избегать).

Цельнозерновые

Будь то цельнозерновая пшеница, цельнозерновой овес или цельнозерновой коричневый рис, цельнозерновые хлопья — это то, что вам нужно. По сравнению с белой мукой и другими очищенными зернами, цельные зерна содержат больше клетчатки, белка и питательных веществ, таких как железо, магний, селен и витамины группы В. Диета, богатая цельными зернами, может снизить риск сердечных заболеваний.

Волокно

Клетчатка и цельнозерновые продукты идут рука об руку. Клетчатка полезна для здорового пищеварения и помогает оставаться сытым.(Напротив, сладкие хлопья часто вызывают урчание в желудке уже через час.) Старайтесь получать не менее 2,5 граммов клетчатки на порцию.

Белок

также может помочь вам чувствовать себя сытым. В некоторые злаки добавлен белок, а в некоторые, например, в овсянку, белка немного больше. В то время как сладкие хлопья могут содержать только 1 или 2 грамма белка, более здоровые варианты могут содержать около 10 граммов.

С низким содержанием сахара

Большинство американцев потребляют намного больше рекомендуемого суточного количества сахара (36 граммов для мужчин и 25 граммов для женщин).Чтобы начать свой день с правильной ноги, ищите хлопья с низким содержанием сахара с менее чем 6 граммами добавленного сахара на порцию, предлагает Паттон.

Еще один хороший совет: не выбирайте хлопья, сахар которых входит в тройку основных ингредиентов. «Чем ниже в списке, тем лучше», — говорит она. И остерегайтесь скрытых сладостей. Проверьте список ингредиентов на наличие самозванцев сахара, включая глюкозу, мальтодекстрин, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и выпаренный тростниковый сок.

Низкое содержание натрия

Не дайте себя одурачить: некоторые бренды, заявляющие, что каши полезны для сердца, содержат много натрия, говорит Паттон.Выбирайте хлопья, содержащие менее 140 миллиграммов натрия на порцию.

Лучшие варианты полезных каш

При всей своей прелести хлопья могут быть коварными. «Даже если что-то богато клетчаткой или содержит цельные зерна, все равно нужно быть осторожным», — говорит Паттон.

Многие злаки с высоким содержанием клетчатки довольно богаты углеводами, поэтому обращайте внимание на размер порций и калорийность. А такие полезные для здоровья варианты, как мюсли, со всеми их цельными зернами и полезными для вас орехами и семенами, могут содержать удивительное количество жира и сахара в этих хрустящих наггетсах.

Паттон рекомендует придерживаться основ. Некоторые из ее любимых (просто пропустите ароматизированные и глазированные сорта):

Хлопья с отрубями.
Измельченная пшеница.
Cheerios™.
Воздушные хлопья из коричневого риса.
Овсянка.
Пшеничная каша®.

Что добавить в хлопья: полезная начинка

Если старые добрые хлопья и хлопья кажутся слишком пресными, вы можете добавить к ним начинки, сделанные своими руками. Эти полезные начинки из хлопьев добавляют питательности и вкуса:

Орехи: Орехи — это вкусный способ увеличить содержание белков и полезных жиров в завтраке.«Я большой поклонник измельченного миндаля и толченых грецких орехов», — говорит Паттон. Просто следите за количеством, так как большая куча орехов может быть калорийной. Добавьте ложку несладкого арахисового или миндального масла в горячую кашу — еще один отличный способ добавить вкус и протеин.
Семена: Семена конопли являются отличным источником белка, а льняное семя добавляет здоровую дозу омега-3. Они особенно хорошо сочетаются с горячими кашами, такими как овсянка и пшеничная каша.
Фрукты: Хлопья с сухофруктами в коробке не всегда лучший выбор, так как изюм или клюква часто покрыты сахаром.Чтобы избежать добавления сахара, покупайте простые хлопья и добавляйте свой собственный изюм, говорит Паттон. Еще лучше ешьте свежие или размороженные фрукты, в которых меньше сахара, чем в сушеных аналогах. «Ягоды, бананы и нарезанные кубиками яблоки — отличный выбор», — говорит она.
Корица: Посыпьте специями, чтобы добавить аромата и намека на сладость, не опуская сахарницу.

Здоровое питание не обязательно должно уничтожать зерновые.

Чем полезны и чем могут быть вредны для здоровья кукурузные хлопья на завтрак. Полезны ли кукурузные хлопья Сухие завтраки без сахара

Состав кукурузных хлопьев (в 100 г)

Энергетическая ценность

Витамины

Минералы

Полезные свойства

Противопоказания

Суточная норма

Правила употребления и возможный вред

При беременности

При грудном вскармливании

Введение кукурузных хлопьев в прикорм

При заболеваниях

На диете и при похудении

Рецепты

Фруктовый салат с кукурузными хлопьями

Ржаной хлеб с кукурузными хлопьями в хлебопечке

Десерт

Видео: приготовление кукурузных хлопьев в домашних и промышленных условиях

Чем полезны кукурузные хлопья?

Как делают кукурузные хлопья?

Есть ли в кукурузных хлопьях глютен?

Как кушать кукурузные хлопья при похудении?

Калории кукурузных хлопьев и пищевая ценность

БЖУ кукурузных хлопьев

С какого возраста можно кукурузные хлопья?

Можно ли употреблять кукурузные хлопья на завтрак?

Кукурузные хлопья беременным женщинам

Кукурузные хлопья при грудном вскармливании

Можно ли кукурузные хлопья при панкреатите?

Кукурузные хлопья при диабете – не опасно ли?

Кукурузные хлопья при гастрите

Технология производства

Польза от употребления хлопьев

Вред кукурузных хлопьев

Опасности, которые таят в себе кукурузные хлопья

Противопоказания к употреблению

Видео о пользе и вреде кукурузных хлопьев

О чём разговор?

Технология

Для тех, кто на диете

О составе

Польза и вред

На здоровье!

Из чего производят кукурузные хлопья

Состав кукурузных хлопьев

10 полезных свойств кукурузных хлопьев для организма

Улучшают пищеварение

Ускоряют метаболизм

Улучшают настроение

Укрепляется мышечная ткань и нервные клетки

Снижают уровень холестерина

Повышают гемоглобин

Нормализуют работу сердца

Улучшают обмен веществ

Полезны при похудении

Поддерживает здоровье легких

Польза и вред для здоровья кукурузных хлопьев на завтрак

Полезные рецепты завтрака с кукурузными хлопьями

Хлопья с ягодами и творогом

Хлопья с йогуртом и фруктами

Йогурт с добавлением хлопьев и ягод

Каша из кукурузных хлопьев

Как правильно выбрать кукурузные хлопья и какие полезнее

Можно ли похудеть, питаясь кукурузными хлопьями?

Кукурузные хлопья при беременности

Противопоказания к применению

Хлопья кукурузные без сахара: калорийность на 100 грамм

О чём разговор?

Технология

Для тех, кто на диете

О составе

Польза и вред

На здоровье!

Советы при покупке

Здоровое зерно начинается с цельного зерна

Польза

Вред

Пробейте его белком и орехами

Как похудеть с помощью хлопьев