Правильные полезные завтраки: 15 полезных завтраков взамен привычного меню

Полезные завтраки на каждый день

Сегодня мы подготовили для тебя кое-что особенное! Наша редакция и волшебный фотобанк depositphotos предлагают тебе позавтракать. Мы отобрали самые лучшие, самые полезные варианты завтраков для зрелых красоток, благодаря которым ты будешь оставаться стройной и цветущей. Приятного аппетита!

Народная мудрость гласит, что нужно обязательно съедать завтрак. Но не у всех получается следовать этой установке: кто-то слишком рано встает, кто-то постоянно опаздывает, кто-то просто не может съесть с утра ни кусочка (кофе не в счет).

В то же время сбалансированный завтрак — один из самых важных моментов для поддержания энергии и жизненных сил. Еще в древнеиндийских трактатах писали о том, как важно утром «разжечь огонь пищеварения».

По мнению большинства диетологов, завтрак должен быть натуральным и легким, при этом давать бодрость и энергию на целый день. Универсального завтрака, который подходил бы всем людям, как утверждают медики, не существует.

Ведь у всех нас свои особенности пищеварения.

Однако каждый из нас может правильно начать день, выбрав свой идеальный завтрак из подготовленного редакцией «Так Просто!» списка самых здоровых утренних меню.

Полезные завтраки на каждый день

Специалисты рекомендуют употреблять за завтраком от 25 % до 40 % суточной нормы пищи. Оптимально подойдут фрукты, овощи, цельнозерновые каши, молочные продукты, яйца и нежирные сорта мяса. А также эксперты настоятельно советуют отказаться от консервированных продуктов, жирного, жареного.

Ученикам школ, студентам и работникам умственного труда следует выбирать завтраки, богатые углеводами, которые являются источником глюкозы, активизирующей деятельность мозга.

А вот людей, которые трудятся физически, силой и энергией обеспечит белковая пища. Молоко, яйца, мясо — обязательные продукты в их рационе.

Клетчатка, содержащаяся в цельнозерновых кашах, хлебе и бобовых, придает чувство сытости на длительный период, а потому ее рекомендуют употреблять во всех завтраках.

Следует отметить, что популярные мюсли и сухие завтраки в пакетиках, к сожалению, не могут считаться полезными из-за содержания усилителей вкуса, пищевых добавок и сахара.

Интересная особенность завтраков: отказ от них не ведет к снижению веса. Наоборот, люди, которые отказываются от утреннего приема пищи, имеют замедленный метаболизм и прибавляют около 3–6 килограммов в год. Не получив калорий на завтрак, организм «заставляет» нас наедаться на ночь.

Совет редакции

Не можешь завтракать, потому что тошнит по утрам? Перестань устраивать поздние ужины, вставай пораньше и выпивай за 10 минут до завтрака стакан теплой воды с лимоном и мёдом. Это разбудит желудок и запустит пищеварительный процесс.

Топ-15 самых здоровых завтраков

Домашние мюсли
Готовые мюсли — не самая полезная вещь на свете. Но их можно приготовить самостоятельно из натуральных продуктов. Для этого замочи в воде или молоке овсяные хлопья, а когда они набухнут, добавь ягоды, фрукты, орехи и ложку мёда или варенья.
© DepositPhotos
Тост с авокадо и яйца пашот
Яйцо пашот — идеальное блюдо для утра. Достаточно добавить к нему ломтик свежего вкусного хлеба, пасту из авокадо, чашку ароматного кофе — и завтрак готов.
© DepositPhotos

Рисовый пудинг с фисташками
Это отличный вариант завтрака для тех, кто следит за своим здоровьем и бережет фигуру. Фисташки достаточно калорийный продукт, но жиры в них содержатся только полезные, а витаминов хоть отбавляй. © DepositPhotos
Морковные оладьи
Морковные оладьи получаются сытными, вкусными и полезными для здоровья и фигуры. Их очень любят дети, потому что они сладкие и имеют веселый оранжевый цвет.
© DepositPhotos
Гречневая каша с молоком
Гречневая крупа считается одним из лучших диетических продуктов. Она помогает справиться с проблемой лишнего веса, очищает организм, насыщает его полезными веществами.
Молоко — источник кальция, оно очень полезно для детей и пожилых людей, так как способствует укреплению костей.
Соединив эти два продукта, мы получаем вкусный и полезный завтрак для всей семьи.
© DepositPhotos
Куриный бульон с лапшой
Куриный бульон с морковью, сельдереем и лапшой полезен для пищеварения, богат белками и углеводами, поэтому будет хорошим началом трудового дня.
© DepositPhotos
Смузи из авокадо
Отличный завтрак для тех, у кого утро начинается очень активно. Универсальный рецепт: 1/2 авокадо, 1/2 стакана простого йогурта без добавок, 1/2 стакана молока, 1 банан, шепотка ванили и немного шпината.
© DepositPhotos

Бутерброды с творогом и зеленью
Как ни крути, а бутерброд все-таки самый быстрый завтрак. Сделать его более полезным можно, заменив белый хлеб на хлеб из отрубей или цельнозерновой. Нарежь в нежирный творог зелень и намажь массу на хлеб, а сверху положи кусочек отварной индейки или курицы.
© DepositPhotos
Творожно-тыквенная запеканка
Простое, вкусное и полезное блюдо, готовить которое можно как в духовке, так и в мультиварке.
© DepositPhotos
Лаваш с начинкой в вафельнице
Заверни в лаваш любую начинку: немного творога и зелени; банан, изюм и орехи; моцареллу с базиликом. Обжарь лаваш на сухой сковороде или в вафельнице.
© DepositPhotos
Яичница в авокадо
Чтобы получить двойную порцию омега-3 жирных кислот на завтрак, запеки яйца в авокадо. Это блюдо принесет неоценимую пользу для сердца за счет высокого содержания белка, клетчатки и полиненасыщенных жиров.
© DepositPhotos
Каша из киноа с фруктами
Киноа, пожалуй, самый доступный из суперфудов. Специалисты НАСА включили этот продукт в рацион космонавтов и утверждают, что в растительном мире у него нет конкурентов по содержанию питательных веществ. Для сравнения: в киноа содержится 14–18 % белка, тогда как в гречке — 12 %, а в рисе — всего около 7 %.
© DepositPhotos
Греческий йогурт с отрубями и ягодами
Все йогурты — прекрасный источник кальция, калия, белка, цинка и витаминов В6 и В12. Если подавать йогурт с фруктами и ягодами, он станет еще вкуснее и полезнее.
© DepositPhotos
Гренки с ветчиной и сыром
Быстрый и сытный завтрак, начинку которого можно варьировать по своему вкусу. Можно дополнить ее кружочком помидора или убрать ветчину и добавить к сыру свежую зелень.
© DepositPhotos

Овощной омлет
Омлет с овощами в духовке — это быстрый и полезный завтрак для всей семьи! Известно, что в процессе запекания витамины и микроэлементы разрушаются меньше, чем при варке или жарке. Запеченный омлет не содержит вредных канцерогенов, образующихся в процессе жарки.
© DepositPhotos

Продукты, которые не подходят для завтрака

Эти продукты, съеденные на завтрак, скорее всего, не принесут пользы большинству людей.

Жирное мясо и любые продукты, приготовленные с большим количеством жира
Выпечка, торты, пирожные
Горячее тесто: пельмени, вареники, манты
Картофель, особенно вчерашний
Соления, копчености, консервация
Газированная вода, магазинные соки

Конфеты

Почаще прислушивайся к себе и старайся отдавать предпочтение правильным вкусным завтракам, которые помогут не только похудеть, но и сохранить здоровье. Завтракай и будь счастлив!

Блюда, приготовленные в кружке, вошли в наш повседневный обиход совсем недавно. И те, кто уже успел поэкспериментировать в этом направлении, по достоинству оценили все положительные стороны такой готовки! «Так Просто!» предлагает 6 рецептов-пятиминуток для здорового завтрака.

Приготовленные с любовью и фантазией гренки могут стать идеальным вариантом для завтрака. Они вкусные, сытные и быстро готовятся. Предлагаем несколько рецептов вкусных домашних гренок, которые сделают каждое твое утро добрым.

5 самых полезных и вкусных рецептов для тех, кто худеет

Совсем недавно мы делились небанальными идеями завтрака из овсянки. Сегодня мы продолжим улучшать ваше утро и поделимся интересными рецептами завтрака из яиц.

Яйца — это не только вкусный, но и полезный продукт, который идеально подходит для завтрака. Даже британские ученые это подтвердили! Они зарядят вас энергией и помогут контролировать аппетит и поддерживать хорошую физическую форму, что важно не только для тех, кто худеет, но и для всех остальных людей на правильном питании.

Ниже — самые вкусные и полезные рецепты завтрака из яиц.

Яйцо пашот на хлебе

На самом деле, яйца пашот очень просто приготовить. К тому же, вы сможете его быстро приготовить даже в самый загруженный день. Все, что от вас требуется — немного внимания и концентрации.

Ингредиенты на одну порцию:

Яйцо (1 шт).
Вода (1 л).
Уксус (1 ч. л).
Помидоры (по вкусу).
Хлеб цельнозерновой (1 ломтик).
Листья салата (по вкусу).

Способ приготовления:

Воду с уксусом доведите до неполного кипения, затем снова добавьте уксус и перемешайте.
Возьмите яйцо, проколите его в широкой части, выложите на столовую ложку и опустите в воду на 10 секунд.
Выньте яйцо и аккуратно разбейте его и вылейте желток с белком в миску. Возьмите лопатку и размешайте. В эту воронку вылейте яйцо и готовьте его 4 минуты.
Чтобы убрать вкус уксуса, выложите яйцо в миску с прохладной водой. Поджарьте тост, выложите на него лист салата и готовое яйцо пашот.

Витаминный омлет

Если вы не представляете свое утро без омлета, тогда предлагаем вам немного разнообразить привычное блюдо, добавив в него полезные ингредиенты, которые богаты витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты на 2 порции:

Яйцо (2 шт).
Сливочное масло (20 г).
Помидоры (2 шт).
Тертый сыр (0,5 стакана).
Шпинат (0,5 стакана).
Сливки (2/3 чашки).
Соль, перец (по вкусу).

Способ приготовления:

Взбейте в миске яйца и сливки, приправив их солью и перцем по вкусу.
Растопите на сковороде масло, перейдите на средний огонь и залейте сковороду яичной смесью. Готовьте в течение 2-3 минут до ее загустения.
Нарежьте мелко помидоры и бросьте в сковородку, затем посыпьте омлет тертым сыром.
Накройте крышкой на пару минут. Когда омлет станет золотистым, засыпьте шпинат и сверните омлет пополам. Готово!

Салат из яиц и шампиньонов

Яйца прекрасны еще и тем, что из них запросто можно приготовить сытный салат. Шампиньоны, например, сделают его вдвойне полезным: в них содержится большое количество витаминов B, Е, D и минеральных веществ (железо, калий, цинк, фосфор).

Ингредиенты:

Яйца (2 шт).
Шампиньоны (150 г).
Луковица (1 шт).
Оливковое масло (1 ст.л.).
Сливочное масло (2 ст.л.).
Бальзамический уксус (1 ст.л.).
Руккола (по вкусу).
Сухарики (по вкусу).
Ветчина (по вкусу).
Соль, перец (по вкусу).

Читать такжеПростые рецепты белкового завтрака для эффективного похудения: 5 вариантов

Способ приготовления:

Мелко нарежьте грибы и луковицу, пропассеруйте на сливочном масле лук.
Добавьте грибы и жарьте их, пока они не зажарятся.
Сварите яйца и нарежьте их кубиками (или пополам, если они мелкие).
Выложите на тарелку листья рукколы, затем горячие грибы, посыпьте яйцами. Сухари и ветчину добавляйте по вкусу.
Для приготовления заправки смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте соль и перец по вкусу. Готово!

Яйца на тосте с фасолью

Предлагаем вам насладиться с утра мини-английским завтраком. Он, в отличие от настоящего, немного упрощен, но не менее вкусен и полезен. Для его приготовления можете использовать консервированную фасоль (если есть дополнительное время с утра, то можете ее отварить). О полезных свойствах фасоли мы писали ранее.

Ингредиенты:

Яйца (4 шт).
Консервированная фасоль (1 банка).
Цельнозерновой хлеб (4 ломтика).
Оливковое масло (по вкусу).

Способ приготовления:

Поджарьте яйцо привычным для вас способом.

На сухой сковороде поджарьте хлеб до легкой золотистой корочки, а затем смажьте его оливковым маслом.

Поверх хлеба высыпьте фасоль, а затем выложите яйца. Готово!

Яйцо Бенедикт

Самый популярный в США завтрак, который готовят в лучших ресторанах Парижа. Рекомендуем попробовать его.

Ингредиенты на 2 порции:

Яйцо (2 шт).
Хлеб (2 ломтика).
Ветчина или бекон (2 ломтика).
Уксус (1 ст.л.).
Соль (по вкусу).

Для голландского соуса

Яичный желток (1 шт).
Сливочное масло (50 г).
Лимонный сок (1 ч.л.).
Вино белое сухое (1,5-2 ст.л.).

Способ приготовления:

Для приготовления голландского соуса нарежьте сливочное масло кубиками, положите яичный желток в небольшую кастрюлю, добавьте вино и щепотку соли.
Перемешайте и поставьте кастрюлю на водяную баню (дно должно едва касаться воды, а вода должна не сильно кипеть).
Добавьте нарезанное сливочное масло и помешивайте до тех пор, пока масло полностью не растопится. Нагрейте соус до его загущения. Когда соус остынет, добавьте лимонный сок. Соус готов!
Возьмите хлеб и вырежьте кулинарным кольцом или кружкой круглые хлебные тосты. Слегка обжарьте их на сковороде без масла.
Обжарьте ломтики бекона. Приготовьте яйцо пашот.
Выложите на тарелку обжаренный тост, бекон и яйцо. Полейте все голландским соусом. Готово!

Мы поделились с вами самыми интересными рецептами яичных завтраков. Пробуйте, это очень вкусно, и к тому же, полезно!

Читайте также: Завтрак для красоты и здоровья: как правильно завтракать

Материалы по теме:

ПП завтрак – 12 простых рецептов с калорийностью и БЖУ

Завтрак – самый главный прием пищи. И порой просто не хватает идей, чего бы вкусного и одновременно полезного приготовить. Я подготовил для вас подборку простых и вкусных завтраков. Почти все эти блюда готовятся по принципу «порезал, перемешал – и готово». Как раз для тех, кому некогда долго готовить.

Разнообразное питание – это один из ключевых моментов успешного похудения и ЗОЖ. Нет ничего хуже для вашего психоэмоционального состояния, когда в процессе похудения одна и та же пища начинает надоедать и ее уже не хочется есть. Например, ПП многие ассоциируют с куриной грудкой и огурцами, но это неверное представление. Правильное питание – оно намного вкуснее и разнообразнее!

Возможно вас также заинтересует: подборка ПП рецептов на ужин.

Содержание статьи

Яблочные ПП-оладьи

Попробовав этот рецепт, вы будете готовить только такие оладушки. С этим количеством продуктов выходит 10–12 оладий, хватит на 3 завтрака. Подобная подача намного вкуснее и необычнее, чем просто тертые яблоки.

КБЖУ на 100 г: 117/4,3/2,3/19,2.

Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.
Лимонный сок.
Яйца – 2 шт.
Кефир – 200 мл.
Рисовая мука – 100 г.
Отруби – 40 г.
Молотая корица – 0,5 ч. л.
Разрыхлитель – 5 г.
Стевия – по вкусу.
Кокосовое масло – для обжарки.

Приготовление:

В глубокую чашу выливаем кефир, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
Сюда же вбиваем два яйца, 100 г рисовой муки, 40 г отрубей и корицу. Вилкой хорошенько перемешиваем тесто до однородности.
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем небольшими ломтиками. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком.
При помощи ножа удаляем у яблок сердцевину.
Сковороду слегка смазываем кокосовым маслом и разогреваем. Яблочные кольца макаем с обеих сторон в тесто и выкладываем на сковороду. Чтобы оладьи получились без дырочек, добавляем в центр оладий по 1 ч. л. теста. Жарим до золотистой корочки, ПП-оладьи готовы.

Тосты со скрэмблом и легкий овощной салат

Это то, что нужно готовить на завтрак, особенно при правильном питании. Выглядит оригинально и очень аппетитно.

КБЖУ на 100 г: 132/7,1/8,5/6,6.

Ингредиенты:

Хлеб – 2 ломтика.
Яйца – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Шпинат – 1 пучок.
Сыр фета – 25 г.
Приправа для салата «Греческий» – 1 ч. л.
Масло оливковое – 1,5 ч. л.

Приготовление:

Первым делом в тостере поджариваем кусочки хлеба.
Пока тосты жарятся, приготовим скрэмбл. На разогретую сковородку отправляем яйца. Обжариваем, постоянно помешивая лопаткой, примерно полминуты. Не забываем слегка посолить.
Тосты готовы, теперь на них выкладываем скрэмбл.
Теперь приготовим салат. Помидор нарезаем кубиками. Крупные листья шпината порвать или измельчить ножом. В качестве зелени можно использовать шпинат, микрогрин, листья салата и т. д.
Сыр нарезаем небольшими кубиками и отправляем к овощам. Все перемешиваем.
Чтобы салат сделать более пикантным, сделаем для него соус. Смешиваем 1 ч. л. приправы для салата «Греческий», 1,5 ч. л. оливкового масла, а также 1,5 ч. л. воды. Размешиваем все и заправляем салат.
Дополняем это все авокадо, идеальный ПП-завтрак готов!

Конверты с мясом и грибами из лаваша

Вкуснейшие конверты с начинкой из курицы и шампиньонов. С этим количеством ингредиентов получается около двенадцати конвертиков, а это значит, что вас ждет вкуснейший завтрак следующие три дня.

Варианты начинок для такого блюда можно приготовить огромное количество. Например, с яйцом и зеленью будет не менее вкусно.

КБЖУ на 100 г: 154/13/3,5/16,3.

Ингредиенты:

Лаваш – 4 шт.
Шампиньоны – 290 г.
Фарш индейки – 290 г.
Сметана – 2 ст. л.
Луковица – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Грибы хорошенько промываем и нарезаем на небольшие кубики. Лук мелко нашинковать.
Разогреваем сковородку, добавляем пару капель растительного масла и выкладываем фарш индейки. Разминаем его кухонной лопаткой, обжариваем до румяности. Затем убираем фарш на время в миску.
Теперь на сковороду отправляем шампиньоны, обжариваем их, затем добавляем лук. Не любите лук – не добавляйте, вкус начинки от этого не пострадает.
Возвращаем фарш в сковороду, для сочности добавляем сметану, зелень – по желанию. Солим, перчим по вкусу.
Займемся основой для конвертиков. Разрезаем ножницами каждый лаваш на три полосы.
В стакане слегка взбиваем яйца и молоко.
Начинку заворачиваем в лаваш и смазываем яично-молочной смесью. Обжариваем с обеих сторон на гриле или сковороде.

Яйца глазунья с салатом

Сытный, простой завтрак, который точно не даст проголодаться до обеда. Особенность этого салата — это тыквенные семечки, в них много витаминов группы B, а также калия. Еще семена тыквы положительно влияют на работу кишечника, благодаря высокому содержанию клетчатки.

КБЖУ на 100 г: 150,1/5,5/11/7,2.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Листья салата – 1 пучок.
Перец болгарский – 1 шт.
Тыквенные семечки – 15 г.
Консервированная кукуруза – 2 ст. л.
Специи – по вкусу.

Приготовление:

Антипригарную сковороду смазываем оливковым маслом. Добавляем яйца, жарим около пяти минут.
Болгарский перец нарезаем кубиками.
Листья салата помыть, обсушить и выложить на тарелку. Добавим нарезанный сладкий перец, 2 ст. л. консервированной кукурузы и два яйца.
Солим, перчим по вкусу. Посыпаем блюдо тыквенными семечками.

Королевская ПП-ватрушка

Рецепт довольно питательный, а аромат от такой выпечки просто невероятный. Корж рассыпчатый, творог мягкий и очень нежный. Такой ватрушки хватит на 3–4 порции.

КБЖУ на порцию: 580/32,7/30/39,4.

Для приготовления понадобятся:

Мягкий творог – 400 г.
Рисовая мука – 300 г.
Яйца – 2 шт.
Кокосовое масло – 35 г.
Сахарозаменитель (стевия) – 0,5 ч. л.
Приправа «Имбирный лимон для чая».

Приготовление:

Для приготовления теста в глубокой чаше смешиваем рисовую муку с кокосовым маслом. Вилкой хорошенько перетираем ингредиенты.
Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в муку.
Отправляем в смесь 2 ст. л. специй. Тщательно все разминаем вилкой и убираем в сторону.
Белки взбиваем до пиков, не забываем добавить щепотку соли.
Далее в творожную массу добавляем стевию и взбитые белки. Кухонной лопаткой аккуратно перемешиваем смесь до однородности.
Силиконовую форму диаметром 15 см на ¾ заполняем крошкой. Хорошо утрамбовываем ложкой. Затем выкладываем творожную массу, сверху высыпаем оставшуюся песочную крошку.
Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем ватрушку примерно полчаса. Даем ватрушке полностью остыть и только после вынимаем из формы.

Ленивые вареники с киви

Вкус этих вареников получается очень необычный, творожное тесто в сочетании с кислинкой киви – это что-то нереальное. Они просто таят во рту!

КБЖУ на 100 г: 64/7/0,5/9.

Ингредиенты:

Творог мягкий – 400 г.
Подсластитель – по вкусу.
Ванилин – 2 г.
Рисовая мука – 50 г.
Киви – 100 г.
Соль – щепотка.

Приготовление:

К мягкому творогу добавляем немного подсластителя, 2 ст. л. рисовой муки, соль и немного ванильного экстракта. Вилкой растираем до однородности.
Киви очищаем и нарезаем кубиками размером 1 х 1 см.
Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой. Берем небольшое количество творога, руками формируем плоскую круглую лепешку.
В центр заготовки выкладываем кусочек киви, руками лепим круглый вареник.
Отправляем творожные вареники в кипящую воду, варим на среднем огне 5–6 минут.

Ленивая овсянка в банке

Ленивая овсянка – это отличный завтрак для тех, кому с утра некогда или лень готовить. Главная составляющая рецепта – это, конечно же, овсянка, лучше всего долгого приготовления, так как она самая полезная. Никогда не покупайте овсяные хлопья быстрого приготовления, в них много различных вредных добавок.

КБЖУ овсянки с яблоком: 113/4/2,5/20,3; овсянки с бананом: 148/5,6/4,6/22,6; овсянки с клюквой: 229/6/7/35.

Ингредиенты на 3 порции:

Овсяные хлопья – 120 г.
Молоко – 120 г.
Йогурт – 120 г.
Мед – 1,5 ч. л.

Первый наполнитель:

Яблоко – 1 шт.
Семена льна – 1 ч. л.
Корица – ½ ч. л.

Второй наполнитель:

Семена подсолнечника – 2 ч. л.
Смородина – 60 г.
Банан – 1 шт.

Третий наполнитель:

Грецкие орехи – 20 г.
Мак – 1 ч. л.
Вяленая клюква – 60 г.

Приготовление:

Первым делом равномерно распределяем геркулес по всем банкам.
Также равными частями заливаем все банки молоком, а следом – йогуртом.
Добавляем в каждую баночку по 0,5 ч. л. меда и перемешиваем.
Очищаем яблоко от сердцевины, затем нарезаем небольшими кубиками. В первую банку высыпаем семена льна, корицу и добавляем яблоки.
Теперь вторая банка. Измельчаем банан. В банку высыпаем семечки, хорошо перемешиваем. Далее выкладываем слой замороженной смородины, следом банан.
Теперь третья банка. Высыпаем мак, грецкий орех, все это перемешиваем. Добавляем вяленую клюкву.
Закручиваем все 3 банки крышками, отправляем в холодильник до утра. Три порции вкусного, полезного завтрака готовы.

Японский омлет с сыром

Идеальный завтрак из яиц. Рецепт готовится очень просто, и для его приготовления нужно минимальное количество продуктов.

КБЖУ на все блюдо: 324/29,1/21,3/3,1.

Для рецепта потребуются:

Яйца – 3 шт.
Сыр – 30 г.
Зелень – 1 пучок (укроп).
Соль – щепотка.
Белый молотый перец – для вкуса.

Процесс приготовления:

В миску вбиваем яйца, солим по вкусу.
Добавляем мелко нарезанный укроп. Хорошенько взбиваем все венчиком.
Сыр натираем на средней терке.
Раскаленную сковородку слегка смазываем оливковым маслом. Визуально делим смесь на 3 части, одну часть выливаем на сковороду и равномерно распределяем по поверхности. Сверху присыпаем тертым сыром.
Когда яйцо слегка поджарится, начинаем его аккуратно сворачивать с одного края к другому, используя кухонную лопатку. Отодвигаем рулетик к краю сковороды.
Рядом вливаем вторую часть смеси, снова присыпаем сыром. Примерно через полминуты сворачиваем второй слой на первый. Повторяем те же действия с третьим слоем.
Нарезаем японский ПП-омлет на произвольные порционные кусочки. Для аромата добавляем по вкусу белый перец. Белый молотый перец имеет более нежный вкус, чем черный, а острота мягче. Поэтому, если вы хотите получить особый аромат, но без остроты, – белый перец идеален.

Сырные лепешки за 15 минут

Если вы любите сыр, то это блюдо вам точно понравится. Готовится просто, поэтому советую попробовать.

КБЖУ на 100 г: 184/13,2/8,4/13,2.

Ингредиенты:

Сыр – 100 г.
Яйцо – 1 шт.
Йогурт – 100 г.
Мука кукурузная – 2 ст. л.
Соль – по вкусу.
Куркума – по желанию.

Приготовление:

Сыр натираем на средней терке. Рекомендую выбирать тот сыр, который лучше всего плавится, тогда блюдо получится еще вкуснее.
Далее в мисочке вилочкой взбиваем одно яйцо. Добавляем соль по вкусу, йогурт или нежирную сметану.
Чтобы лепешка стала красивого желтого цвета, по желанию добавляем 0,5 ч. л. куркумы.
Добавляем половину тертого сыра, кукурузную муку и тщательно размешиваем.
Разогреваем антипригарную сковороду, слегка смазываем растительным маслом. Вливаем тесто и равномерно распределяем по площади сковородки. Сверху присыпаем оставшимся сыром.
Обжариваем на среднем огне под закрытой крышкой примерно 5 минут. После переворачиваем, жарим еще 1–2 минуты.

Овсяноблин с курицей и сыром

Овсяноблин – это один из самых простейших, но вкусных завтраков. Уверен, вам понравится эта вариация рецепта.

КБЖУ на все блюдо: 393/30,3/21,5/19,2.

Ингредиенты:

Куриное филе (запеченное) – 30 г.
Помидор – 0,5 шт.
Яйца – 2 шт.
Овсяные хлопья – 2 ст. л.
Сыр – 25 г.
Специи – копченая паприка.

Приготовление:

Первым делом довольно мелко нарезаем куриное филе. Также можно использовать ветчину, колбасу и т. д.
Сыр натираем на терке.
Как можно мельче нарезаем половинку помидора.
В одной емкости соединяем мясо, сыр, помидоры. Все перемешиваем. Начинка для овсяноблина готова.
Берем два яйца, слегка взбиваем венчиком. Также не забываем посолить и добавить специи.
Добавляем овсяные хлопья, размешиваем. Затем отправляем в эту массу начинку, еще раз перемешиваем.
Выливаем тесто на разогретую сковородку и накрываем крышкой. Готовим на малом огне примерно 5 минут. После переворачиваем и готовим еще 2 минуты. Сытно, вкусно и максимально просто.

Мини-омлеты в формочках в духовке

Этот завтрак готовится буквально за 10 минут. Внутри кексы очень сочные, сыр тянется, а со сметаной – пальчики оближешь!

КБЖУ на 7 штук: 435/38,4/24,3/16,3.

Ингредиенты:

Замороженные овощи – 1 стакан.
Яйца – 3 шт.
Сыр – 40 г.
Молоко – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

В глубокую миску разбиваем три яйца, добавляем молоко, мелко нарезанные замороженные овощи, тертый сыр, соль и перец. Хорошенько все перемешиваем.
Получившейся массой заполняем силиконовые формочки для кексов. Если таких формочек нет, можно залить смесь в один общий противень. Тогда получится что-то вроде пирога, а не кексы.
Отправляем мини-омлеты в духовку, разогретую до 180 градусов, на 18 минут.
Когда формы остынут, вынимаем кексики. Приятного аппетита!

Сырная лепешка из лаваша

Блюдо прекрасно подойдет для быстрого завтрака или перекуса. Можно взять за основу этот рецепт и экспериментировать с вариантами начинок.

КБЖУ на 100 г: 221/11,2/8,1/24,5.

Ингредиенты:

Лаваш – 1 шт.
Сыр – 30 г.
Сыр фета – 25 г.
Яйца – 2 шт.
Приправа «Травы Сицилии».

Как приготовить:

Из лаваша вырезаем три круга. Сыр натираем на терке.
Одно яйцо отправляем в миску и слегка взбиваем. Сюда же добавляем тертый сыр и фету. Слегка разминаем вилкой.
К сыру фета идеально подходит приправа «Травы Сицилии», поэтому добавляем ее в начинку.
Далее берем один лаваш и выкладываем на него половину начинки. Сверху накрываем вторым лавашом и выкладываем оставшуюся начинку. В конце накрываем третьей лепешкой.
Оставшееся яйцо также взбиваем в миске.
На раскаленную сковородку, слегка смазанную маслом, отправляем половину взбитого яйца. Пока яйцо не схватилось, отправляем в него лепешки с начинкой. Накрываем крышкой, готовим около пяти минут.
Извлекаем лепешку из сковородки, вливаем в нее оставшуюся часть яйца. Затем снова отправляем лепешку обжариваться, только уже с другой стороны. Готовим еще пару минут, и наша лепешка готова.

Теперь вы знаете, что полезный завтрак можно приготовить быстро и вкусно. Надеюсь, эта подборка рецептов вам понравилась, обязательно их попробуйте. До новых встреч!

Полезные завтраки для детей: рецепты

Фото: UGC

Мамы знают, что маленькие непоседы должны с утра хорошенько зарядиться, чтобы хватало сил на проказы, учебу, игры и веселье до следующего приема пищи. Изучите, какие полезные завтраки можете предложить чадам.

Правильный завтрак из творога

Завтрак — важнейший прием пищи. Его ни в коем случае нельзя пропускать. Более того, это тот этап в ежедневном питании, который должен содержать наибольшее количество калорий, ведь именно в первой половине дня их расходуется больше всего.

Поэтому многих одолевает вопрос, что приготовить на завтрак, чтобы это понравилось ребенку и принесло пользу его организму. Расскажем, как сделать вкусный завтрак, отказавшись от традиционных колбасных бутербродов, шоколадных батончиков, сухих завтраков и прочей вредной еды.

В этом помогут рецепты здорового питания, в основе которых продукты, богатые сложными углеводами, белками и минимальным количеством жиров.

Обратите внимание, что в таких рецептах количество жиров минимизировано, чтобы не перегружать нежный желудок малыша, иначе ребенок станет вялым и сонливым.

Предлагаем попробовать рецепты правильного питания, которые подскажут, как сделать правильный завтрак.

Из творога приготовьте любое из представленных блюд:

Творог с фруктами и орехами.

В 150 г творога добавьте 2 ч. л. меда, горсть измельченных грецких орехов и любой фрукт: банан, яблоко, грушу, апельсин, киви, персик.

Запеканка или сырники.

Смешайте 0,5 кг творога с 2 яйцами, 100 г сахара и 2 ст. л. манной крупы. Все перемешайте и выпекайте 20 минут при температуре 180 °С.

Такую массу можете разложить по силиконовым формочкам, тогда выйдут аппетитные сырники. Запеканку и сырники лучше подавать со сметаной.

Если сделаете заготовку смеси с вечера, утром сможете существенно сократить время готовки.

Быстрый завтрак из овсянки

Из овсяных хлопьев приготовьте такие блюда:

Овсяную кашу на молоке.

Закипятите 200 мл молока и всыпьте в него 3 ст. л. овсяных хлопьев.

Варите на медленном огне 5–7 минут, помешивая. Подавайте с медом, корицей, ягодами или сухофруктами (изюмом, курагой, черносливом).

Овсяные мюсли.

Здесь без предварительно подготовки не обойтись. Заранее обработайте овсяные хлопья таким образом: 200 г хлопьев перемешайте с 3 ст. л. меда. Выложите их на пергаментную бумагу и подсушите в духовке в течение 20 минут при температуре 160°С. Они должны приобрести золотистый цвет.

Смешайте их с орехами и изюмом. Сложите в сухую посуду, которая закрывается крышкой. С вечера 3 ст. л. этой смеси смешайте с 50 мл йогурта. Оставьте в холодильнике на ночь.

Утром достаньте заранее и предлагайте ребенку. Этот быстрый завтрак отлично заменит шоколадные или медовые хлопья/мюсли, которые продают в магазинах. К тому же приготовленные самостоятельно, такие хлопья полезнее.

Читайте также: Правильный завтрак школьника

Рецепты правильного питания: блюда из гречки

Редко встретишь малыша, который бы не любил эту крупу. Она одна из немногих зерновых продуктов, которые ПП рецепты рекомендуют сочетать с белковой пищей — мясом, рыбой, яйцами.

Поэтому, если малыш — мясоед, возьмите на вооружение такие рецепты:

Гречневая каша с тефтелями.

Закипятите 400 мл воды, посолите и всыпьте туда 200 г крупы. Варите 20 минут на среднем огне.

Подавайте с мясными или рыбными тефтелями, сваренным вкрутую яйцом. Дополните блюдо овощной нарезкой.

Измельчите в кофемолке 200 г крупы, просейте, чтобы осталась мука (можете использовать уже готовую). Добавьте 75 мл молока или кефира, 1 яйцо, посолите.

Испеките на сухой сковороде блинчики. Подавайте их с медом.

Если в тесто добавить 100 г куриного фарша, то гречаники станут более сытными.

Полезные завтраки из хлеба и лаваша

Если ребенок не приемлет утром никакой другой пищи, кроме бутербродов, тогда сделайте их максимально полезными:

Сэндвич из цельнозернового хлеба.

Для такого блюда предварительно отварите куриное филе и нарежьте твердый сыр.

Разрежьте кусочек хлеба по диагонали, чтобы получилось два треугольника. Выложите на одну половинку сыр, куриное мясо, тонко срезанную дольку томата, сыр.

Накройте второй частью хлеба и обжарьте все на сухой сковороде с двух сторон. Если есть бутербродница, то воспользуйтесь ею.

Лаваш с начинкой.

Заранее отваренное куриное филе потушите с шампиньонами. Натрите твердый сыр на терке и порежьте соломкой овощи (огурец, перец, томат).

Выложите на лаваш сыр, грибную и мясную начинку, овощи. Сверху посыпьте сыром. Скатайте все в рулет и обжарьте на сухой сковороде со всех сторон.

Что приготовить на завтрак из яиц

Многие элементарные рецепты на каждый день базируются на яйцах.

Пожарить яичницу — самое простое, что можно придумать. Однако детям такое блюдо строжайше не рекомендуется. Поэтому его следует модернизировать, чтобы получился полезный и вкусный завтрак:

Соедините 100 мл молока с 2-мя куриными яйцами. Аккуратно взбейте, посолите.

Готовьте омлет на паровой бане 20 минут. Он получится воздушным и аппетитным.

Прелесть такого омлета в том, что его можно сделать более сытным, добавив куриное филе или грибы.

Омлет с овощами.

Мелко нарежьте лук, томаты, брокколи и зелень. Потушите все на сковороде в 1 ст. л. оливкового масла 3 минуты.

Взбейте 2 яйца с 50 мл молока. Залейте овощной микс, накройте крышкой и готовьте 5 минут.

Это лишь небольшая часть рецептов, которые могут составить полезный завтрак для малыша. Многие мамы готовят детям печеные яблоки с творогом, делают фруктовые оладьи, молочные каши, тыквенные запеканки и т. д.

Представленные рецепты не потребуют больших временных затрат. Такие завтраки легко сделать с утра даже тем родителям, которые торопятся на работу.

Если провести предварительную подготовку, то задачу накормить малыша выполните в считанные минуты. Это будет по-настоящему вкусное, сытное и полезное блюдо.

Читайте также: Цветная капуста: рецепты для детей

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1751901-poleznye-zavtraki-dla-detej-recepty/

4 варианта полезных теплых завтраков для зимы

Автор Юнна Врадий

24 января 2018

Летом питаться правильно гораздо проще: нет постоянной потребности согреться, а все полезные фрукты и овощи под рукой. Pink предлагает четыре сценария вкусных завтраков, которые лучше других подходят для холодного времени года.

Завтрак — важный фундамент для энергичного дня и для вашего здоровья в продолжительной перспективе. Правильный набор углеводов, белков и витаминов с утра помогает действовать эффективно и противостоять стрессу.

Кажется, ну куда очевиднее, мы все знаем о несладкой овсянке на воде, отстаньте уже от нас и дайте съесть что-нибудь вкусное. И все же важно напомнить, что каша — один из лучших вариантов для завтрака: она милосердна к чувствительному желудку, она уютная, согревает и питает.

Сложность заключается в том, что с кашей обычно впадают в крайности: либо заваривают хлопья «готовы за минуту, не надо варить», которые не только почти не несут полезных витаминов и микроэлементов, но и резко поднимают уровень сахара в крови, либо ударяются в аскезу, пытаясь убедить себя в том, что пресная жижа на воде — это тоже вкусно (признаем, некоторым действительно вкусно), после чего быстро сдаются.

Предлагаем здоровый компромисс. Правильные каши действительно лучший вариант для завтрака: в них достаточно белка, множество полезных микроэлементов, а сложные углеводы насыщают на много часов.

Для этого они должны готовиться из цельнозерновой крупы без добавления сахара. Но вы можете добавлять в них свежие и замороженные ягоды, овощи, зелень, фрукты, сухофрукты, орехи и семена.

Идеи

Чем хороши салаты на завтрак? Вы с самого утра активируете пищеварение, начинаете набирать необходимую дневную норму витаминов и клетчатки, чувствуете сытость и в то же время легкость.

Какой салат, на дворе же зима? Где брать свежие ингредиенты, где тут сытность? Все возможно, потому что салаты легко можно адаптировать к обстоятельствам сезона и завтрака. Для этого овощи и зелень должны быть доступными в холодное время года (быть сезонными, тепличными или замороженными), а остальные составляющие — сытными.

Идеи

Нехватка белка — одна из частых проблем. Поэтому яйца на завтрак — неплохой вариант для того, чтобы начать решать ее с самого утра. Кроме того, яичный желток — это источник витаминов А и Е, а также полезных жирных кислот, которые положительно влияют на работу мозга. Чтобы омлет принес максимальную пользу, старайтесь использовать яйца от куриц свободного выпаса и добавлять к нему полезные овощи и зелень.

Идеи

Горячий сэндвич

Не спешите отвергать этот вариант только потому, что он содержит хлеб. Цельнозерновой хлеб давно занесен в список полезных продуктов, а в сочетании с белками он и вовсе помогает укреплять стрессоустойчивость.

Чтобы хлеб легче переваривался и не оставлял чувства тяжести, не забывайте есть его с овощами или зеленью. Мы выбрали теплый вариант сэндвича, потому что его приятнее есть холодным зимним утром.

Идеи

Полезные завтраки: рецепт приготовления с фото

Завтрак — это важнейший прием пищи в течение дня. Именно утром организму необходимо получать значительное количество энергии, необходимой для его правильного функционирования. Завтрак — это своеобразный залог успеха, дающий заряд бодрости и хорошего настроения на целый день. Именно поэтому завтрак должен быть полноценным, сбалансированным и здоровым. В данной статье мы рассмотрим лучшие рецепты вкусных и полезных завтраков.

Специалисты рекомендуют придерживаться четырехразового рациона питания. Такой рацион включает в себя два завтрака — первый и второй. Каковы же их особенности?

Первый завтрак

Именно с первого завтрака начинается день каждого человека. Первый завтрак употребляется после пробуждения, однако перед приемом пищи следует подождать 20-30 минут, чтобы позволить организму проснуться. По прошествии этого времени организм человека немного освежится после сна, и пищеварительный тракт будет готов к употреблению пищи.

Первый завтрак, как правило, должен составлять 15-20% от дневного рациона. Это составляет приблизительно 450-600 килокалорий для взрослого человека. Во время завтрака организм человека должен получать достаточное количество жиров (растительных или животных) и углеводов. Белки же преобладают на обед. При этом, например, круассан с чашкой кофе или чая не является рецептом полезного завтрака. Как правило, правильный первый завтрак может состоять из следующих блюд.

Молочная каша

Для приготовления молочной каши можно использовать манную, овсяную, пшенную, гречневую, рисовую или перловую крупу. Рецептом полезного завтрака для похудения является блюдо, приготовленное на воде или на половинном молоке (молоко и вода в отношении 1:1). Также при похудении не рекомендуется употреблять манную крупу, так как она содержит повышенное число килокалорий на порцию.

К каше, как правило, прилагается или бутерброд с маслом или сыром, или фрукт (например, банан, груша, яблоко), или горсть орехов (предпочтительными являются грецкие или кедровые орехи, кешью, миндаль). Также к данному сочетанию важно добавить какой-либо напиток: это может быть кисель, компот из сухофруктов, фруктовый или овощной сок, чай или какао.

Яичный омлет

Наиболее полезным рецептом завтрака является омлет, приготовленный из яичного белка. Однако желток также необходим организму человека, поэтому омлет вполне можно готовить из целых яиц, не разделяя их на составляющие. Но стоит отметить, что ежедневное употребление омлета с добавлением яичного желтка может через какое-то время негативно сказаться на общем здоровье организма.

Некоторые люди вместо омлета предпочитают готовить яичницу, однако такое блюдо является гораздо менее полезным рецептом завтрака. Все-таки жареную яичницу следует заменить более здоровым вариантом яичного завтрака — паровым омлетом.

С омлетом, как и с молочной кашей, можно употребить бутерброд и напиток. Иногда омлет готовится с добавлением авокадо и овощей (помидоры, цветная капуста, лук). Овощи также могут входить в состав первого завтрака, обогащая организм ценными витаминами.

Творожная/манная/гречневая/овощная запеканка

Запеканка — традиционное для первого приема пищи блюдо и отличный рецепт полезного завтрака для детей. Еще с детского сада каждому знакома вкуснейшая запеканка (чаще всего творожная или манная). Такое блюдо можно без труда приготовить и дома, но с его рецептом мы ознакомимся немного позже.

Сладкая запеканка довольно часто дополнительно поливается вареньем, джемом или сгущенным молоком, однако такая запеканка не является рецептом полезного завтрака на каждый день. Запеканку рекомендуется употреблять без каких-либо неполезных добавок, так как чрезмерное потребление сахара значительно вредит здоровью человека. Однако при приготовлении теста будущей запеканки в него можно добавить небольшое количество заранее замоченного изюма. Вместе с запеканкой можно приготовить яйцо, сваренное вкрутую, или яйцо-пашот. Также подходит простой бутерброд с маслом или сыром. Важно не забыть о напитке, который, как правило, должен присутствовать при любой вариации первого приема пищи.

Творог

Творог для первого завтрака рекомендуется выбирать достаточно жирным (5-10% жирности). Однако употреблять его лучше не со сметаной, а с натуральным йогуртом, который является менее жирным и более полезным. А вместо сахара обычно добавляют орехи и сухофрукты, иногда можно побаловать себя свежими фруктами. Таким образом, вместо максимально калорийного и недостаточно полезного завтрака мы получаем «правильный» творог, наполненный необходимыми насыщенными и ненасыщенными жирами и витаминами. Такой творог, несомненно, является рецептом вкусного и полезного завтрака.

Сырники/блины/оладьи

Такой завтрак считается очень вкусным, однако злоупотреблять подобными продуктами не стоит. Сырники или оладьи можно позволить себе максимум 1-2 раза в неделю, так как чрезмерное их употребление может привести к различным заболеваниям как желудочно-кишечного тракта, так и всего организма в целом. Поэтому данное блюдо сложно отнести к рецептам полезного завтрака при правильном питании.

Сырники, блины и оладьи рекомендуется жарить на минимальном количестве растительного или сливочного масла и употреблять с нежирным кефиром или натуральным йогуртом (вместо привычной сметаны). Такой завтрак является достаточно калорийным, потому его можно разнообразить лишь привычным утренним напитком (чай, какао, кисель, кефир, молоко).

Полезные бутерброды (сэндвичи)

На завтрак также можно приготовить здоровые и полезные бутерброды. На два-три небольших кусочка черного или цельнозернового хлеба можно положить различные овощи и твердый сыр, а завершить приготовление бутерброда паровым омлетом или куском отварной курицы или рыбы. Хлеб также можно немного поджарить (например, в тостере) и употребить с чаем, какао или стаканом кефира. Такие бутерброды-сэндвичи — это рецепт быстрого и полезного завтрака. Данный пример первого приема пищи включает в себя небольшое количество жиров, однако насыщает организм ценными белками и углеводами.

Фруктовый салат

Фруктовый салат, как и предыдущий вариант первого завтрака, можно позволить себе не чаще двух раз в неделю, так как такой вид салата насыщен сахарами различного происхождения, частое потребление которых вредит нашему организму. Однако даже фруктовый салат можно превратить, насколько это возможно, в рецепт полезного завтрака. Так, не рекомендуется добавлять в салат большое количество таких фруктов и ягод, как виноград, абрикосы, персики. Предпочтение следует отдать несладким яблокам, грушам, сливам. Также в такой салат можно добавить орехи и сырые овсяные хлопья. А в качестве заправки использовать натуральный, то есть без сладких добавок, йогурт. Таким образом мы получим максимально питательный и не очень вредный завтрак.

Хлебобулочные изделия

Такой завтрак несет минимум пользы организму человека. Ведь различным булки, пирожки, круассаны содержат в себе чрезмерное количество трансжиров и ненужных углеводов. Однако при возникновении чрезвычайных обстоятельств, когда времени на приготовление здорового завтрака не остается, можно позволить себе какой-либо пирожок или булку с напитком. Конечно, полученные калории не принесут максимум пользы организму, однако оставаться без завтрака еще более вредно и неправильно. Поэтому, чтобы не возникли непредвиденные обстоятельства, планировать свой первый прием пищи нужно еще с вечера.

Второй завтрак

Второй завтрак, как правило, каждый берет с собой на работу, в школу или университет. Конечно, не каждый человек нуждается в дополнительном приеме пищи перед обедом, однако специалисты рекомендуют все-таки добавлять второй завтрак в свой рацион. К тому же второй завтрак составляет всего 5-10% (≈150-300 килокалорий) от суточного рациона взрослого человека. Итак, чем же можно подкрепиться в 10-11 часов утра? Второй завтрак крайне похож на сокращенную версию первого. К возможным продуктам относятся:

Фрукт (банан, яблоко, груша, персик и т.д.).
Горсть орехов.
Злаковый батончик (купленный в магазине или приготовленный самостоятельно).
Небольшой бутерброд-сэндвич.
Яйцо, сваренное всмятку или вкрутую.
Нежирный творожок.
Натуральный йогурт.

Такие продукты можно легко взять с собой и в нужный момент подкрепиться на работе или учебе. Теперь перейдем к рецептам полезных завтраков с фото.

Рецепты

Некоторые виды завтраков можно приготовить без особенных затруднений, однако существуют и такие, которые нужно сначала научиться правильно готовить. В данной части статьи мы разберем самые популярные рецепты различных завтраков и сделаем еще один шаг по направлению к здоровому и правильному питанию.

Творожная запеканка

Рецепт приготовления творожной запеканки можно назвать самым популярным рецептом вкусного и полезного завтрака с фото. Итак, какие же ингредиенты нам понадобятся?

Творог любой жирности (0,5 кг).
Куриные яйца (4-5 шт.).
Сахар (1 ст.л.).
Манная крупа (4-5 ст.л.).
Изюм (50 г).

Сначала необходимо замесить тесто. Смешиваем творог, яйца и сахар. После получения однородной массы добавляем манную крупу, затем всыпаем изюм и все тщательно перемешиваем. Для запекания нам понадобится кулинарная форма (например, силиконовая). Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем запеканку в течение 25-30 минут. Чтобы проверить готовность запеканки, можно проткнуть ее зубочисткой. Если зубочистка останется сухой, то запеканка готова. Приятного аппетита!

Злаковые батончики

Такие батончики очень питательны и полезны, а также являются отличным рецептом полезного завтрака для похудения с фото. Они прекрасно насыщают организм полезными веществами и энергией, позволяя надолго забыть о чувстве голода. Так как же приготовить такие чудесные закуски? Нам понадобится:

Овсяные хлопья (90-100 г).
Куриные яйца — белок (1-2 шт.).
Изюм (20-30 г).
Банан (1-2 шт.).
Миндаль (небольшая горстка).
Мед (1 ст.л.).

Сначала нам нужно приготовить «тесто» для будущих батончиков. Для этого соединим в сухой емкости овсяные хлопья и изюм. Несколько бананов измельчим в блендере, добавим к ним яичный белок. Также отдельно измельчим миндальный орех (до состояния ореховой пасты) и добавим в емкость с бананами. Можно повторно смешать получившуюся массу при помощи блендера, чтобы добиться максимальной однородности. Затем добавим в блендер столовую ложку меда и еще раз перемешаем получившуюся смесь.

Теперь добавим банановую смесь к овсяным хлопьям с изюмом и перемешаем до полной однородности. Должно получиться своеобразное «тесто», из которого и будут приготовлены злаковые батончики. Из получившейся массы формируем батончики (любой формы) и выкладываем их на противень, покрытый фольгой. Далее помещаем противень в духовку, разогретую до 250 градусов, и выпекаем батончики в течение 25-30 минут. И вот вкуснейшие злаковые батончики готовы. Они полезные, и их очень удобно взять с собой.

Омлет с зеленью

Данный омлет — это прекрасный пример рецепта полезного завтрака с фото при правильном питании. Его несложно приготовить, поэтому такой завтрак считается максимально быстрым и полезным. Какие же ингредиенты нам понадобятся:

Куриные яйца (4 шт.).
Пшеничная мука (4 ч.л.).
Молоко (4 ст.л.).
Пучок зелени.
Сливочное масло.
Щепотка соли по вкусу.

Чтобы приготовить такой омлет, нам нужно сначала сформировать «тесто». Для этого добавим в достаточно глубокую емкость яйца, соль, молоко, пшеничную муку и смешаем все ингредиенты. Нам нужно получить однородную светлую массу полужидкой консистенции. На сковороду добавим сливочное масло и мелко нарезанную зелень, затем перельем на нее заготовленную яичную массу и равномерно ее распределим. Как только станет заметна румяная корочка на поверхности омлета, можно выключать плиту, так как он уже готов. Таким образом, данное блюдо приготовить очень легко и, главное, быстро. Уже через 5-10 минут можно насладиться вкусным и полезным завтраком. Такой прекрасный омлет — это рецепт вкусного и полезного завтрака.

Панкейки (американские блинчики)

И напоследок — американские блинчики, прекрасный вариант праздничного или воскресного завтрака. Однако для ежедневного употребления они, разумеется, не подойдут, так как являются десертом. Чтобы приготовить эти пышные и вкуснейшие блинчики, нам понадобится:

Стакан молока 2,5-3,5% жирности (200-250 мл).
Пшеничная мука (100 г).
Куриное яйцо (1 шт.).
Белый сахар (≈1 ст.л.).
Ванильный сахар (5 г).
Разрыхлитель теста (5 г).
Щепотка соли.
Растительное или оливковое масло (1 ст.л.).

Итак, приступим к приготовлению. В достаточно большую емкость добавляем яйцо, белый и ванильный сахар, щепотку соли и взбиваем их миксером до образования однородной полужидкой консистенции светлого (почти белого) цвета. Затем добавляем 5 грамм разрыхлителя теста в муку, которую просеиваем в получившуюся яичную массу. Перемешиваем получившееся тесто и постепенно вливаем в него молоко. Теперь добавляем столовую ложку растительного (или оливкового масла), и наше тесто готово.

Далее выпекаем блинчики на сковороде при помощи небольшого половника. Стоит отметить, что для одного панкейка нужно совсем небольшое количество теста (≈1/2 половника). Переворачивать блины нужно при образовании характерных пузырьков на поверхности теста. В процессе выпекания блинчики станут пышными и румяными. Теперь их можно полить любимым джемом, сиропом или сгущенным молоком и подавать к столу.

Заключение

Итак, в данной статье мы познакомились с основами правильного питания в начале дня, а также узнали некоторые интересные и полезные рецепты завтраков с фото. Соблюдайте режим питания, и тогда вы надолго останетесь здоровыми и стройными. Приятного аппетита!

10 быстрых и вкусных завтраков для отличного начала дня

array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "629270971bc66ceeb16b6ebae2bf2621. jpg"
    [1]=>
    string(113) "cc33743adc93c8c172e20a976fdc1f25.jpg"
    [2]=>
    string(113) "b0a2fea8f255b8bf298e1ea4ab60798a.jpg"
    [3]=>
    string(113) "b6ebe05fbcb4bc5a9acbfa53fde39e9e.jpg"
    [4]=>
    string(113) "f5f8815674787968283ff4f3504c76f8.jpg"
    [5]=>
    string(113) "cffe09d8074cbf3cf1bf792ab4dada66.jpg"
    [6]=>
    string(113) "7c3baad4440d333b983f7f22bf1bb64f.jpg"
    [7]=>
    string(113) "2150a295fe7dca96fedb0d8ff98f0da7.jpg"
    [8]=>
    string(113) "09378057d5e6c982edcb934555ae7685.jpg"
    [9]=>
    string(113) "c2225c042e2722639526dd17c6907317.jpg"
    [10]=>
    string(113) "940b1329ade3df1efed2d1d57769f7dc.jpg"
    [11]=>
    string(113) "69d10c737a8d24e72c2819697696f5ca.png"
    [12]=>
    string(115) "e88bdbc259259287fcc2ce5d54728057.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "be9a541beb15ed27ac8f3dd5b98145ae.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "e8d4e717573976291779a98876f2729e.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "8e11818a96a8c0df7a655468d27a6123. jpeg"
    [16]=>
    string(115) "08039bd18ce4a3e987d74be313564152.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "13f25f6d81d32876ad04daff473a1a19.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "ccb653fd026a688872f537890a7ab822.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "a10ae68418e7cd9eac49b097b76f0b07.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "0546f2c180541f0755161b446dd19faf.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "717dfdef8d4a36d2cdc41691ca2cd21e.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "6d18164401637576984e2cba1b7692e5.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "1c2ef4394cb1f197a0827903f78ffd7e.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "6300cdc4362cdb1977d5fdb9184bc842.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "a4743a05223c1b39f4a339bdfe194bd2.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "c1bcf12b3dc0dbc073358c65a7fbf942.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "3c3738dc96e726feb2024b195971a7d5.jpeg"
    [28]=>
    string(113) "d92e52961d596d8d29486fb80d123d64.png"
    [29]=>
    string(115) "dbc71379da122c14c25cbf6f7f7fd21f.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "e63c9580e790dcb0a46b4fe92adb23b3. jpeg"
    [31]=>
    string(115) "e6bfc09f92a2ed96ea4b5c0faddbab3b.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "1f4dce2552c1cedba586aa2615865358.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "e276806d9415b5f72cb5fe2a773d051a.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "a54b4e417de9eeca26a821f08ed46d89.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "21248e641b9ee3511790d865d64e7750.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "9268c40c1de53d101aa9f140e1d4a19b.jpeg"
    [37]=>
    string(113) "1fced12fc1f159801b4e7c0d3ccf1bc5.png"
    [38]=>
    string(115) "5decd18d2fe55585728c9e1c76e09437.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "8083ad0ec8b512283daf6304287670cf.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "a99b48e6bca5f0d0114d3f15eec03f6b.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "ad0d46407d9f5514ab4e0d1178559ee7.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "349650f2aa03d2eac161411e304eb6c2.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "c9dea200ae2c7d1baca524dc5e25ee19.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "88ecfe2833e23e4309c0b2e48386162d.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "7eeb5506e8936dd5de4597e7103788b8. jpeg"
    [46]=>
    string(115) "2258a7c8f8c97447402460b184b3533a.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "2febf01ad05faafb8d6034c2e883f0dc.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "833c9fb4fe492280693cab540df19fde.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "fee737608e97b74b8ebf5ae58d3b6f56.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/2/9/629270971bc66ceeb16b6ebae2bf2621.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/c/3/cc33743adc93c8c172e20a976fdc1f25.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/0/a/b0a2fea8f255b8bf298e1ea4ab60798a.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/6/e/b6ebe05fbcb4bc5a9acbfa53fde39e9e.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/5/f/f5f8815674787968283ff4f3504c76f8.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/f/f/cffe09d8074cbf3cf1bf792ab4dada66.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/c/3/7c3baad4440d333b983f7f22bf1bb64f.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/1/5/2150a295fe7dca96fedb0d8ff98f0da7. jpg"
    [8]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/0/9/3/09378057d5e6c982edcb934555ae7685.jpg"
    [9]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/2/2/c2225c042e2722639526dd17c6907317.jpg"
    [10]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/4/0/940b1329ade3df1efed2d1d57769f7dc.jpg"
    [11]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/9/d/69d10c737a8d24e72c2819697696f5ca.png"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/8/8/e88bdbc259259287fcc2ce5d54728057.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/e/9/be9a541beb15ed27ac8f3dd5b98145ae.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/8/d/e8d4e717573976291779a98876f2729e.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/e/1/8e11818a96a8c0df7a655468d27a6123.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/8/0/08039bd18ce4a3e987d74be313564152.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/3/f/13f25f6d81d32876ad04daff473a1a19.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/c/b/ccb653fd026a688872f537890a7ab822. jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/1/0/a10ae68418e7cd9eac49b097b76f0b07.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/5/4/0546f2c180541f0755161b446dd19faf.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/1/7/717dfdef8d4a36d2cdc41691ca2cd21e.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/d/1/6d18164401637576984e2cba1b7692e5.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/c/2/1c2ef4394cb1f197a0827903f78ffd7e.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/3/0/6300cdc4362cdb1977d5fdb9184bc842.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/4/7/a4743a05223c1b39f4a339bdfe194bd2.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/1/b/c1bcf12b3dc0dbc073358c65a7fbf942.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/c/3/3c3738dc96e726feb2024b195971a7d5.jpeg"
    [28]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/9/2/d92e52961d596d8d29486fb80d123d64.png"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/b/c/dbc71379da122c14c25cbf6f7f7fd21f. jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/6/3/e63c9580e790dcb0a46b4fe92adb23b3.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/6/b/e6bfc09f92a2ed96ea4b5c0faddbab3b.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/f/4/1f4dce2552c1cedba586aa2615865358.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/2/7/e276806d9415b5f72cb5fe2a773d051a.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/5/4/a54b4e417de9eeca26a821f08ed46d89.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/1/2/21248e641b9ee3511790d865d64e7750.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/2/6/9268c40c1de53d101aa9f140e1d4a19b.jpeg"
    [37]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/f/c/1fced12fc1f159801b4e7c0d3ccf1bc5.png"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/d/e/5decd18d2fe55585728c9e1c76e09437.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/0/8/8083ad0ec8b512283daf6304287670cf.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/9/9/a99b48e6bca5f0d0114d3f15eec03f6b. jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/d/0/ad0d46407d9f5514ab4e0d1178559ee7.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/4/9/349650f2aa03d2eac161411e304eb6c2.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/9/d/c9dea200ae2c7d1baca524dc5e25ee19.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/8/e/88ecfe2833e23e4309c0b2e48386162d.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/e/e/7eeb5506e8936dd5de4597e7103788b8.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/2/5/2258a7c8f8c97447402460b184b3533a.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/f/e/2febf01ad05faafb8d6034c2e883f0dc.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/3/3/833c9fb4fe492280693cab540df19fde.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/e/e/fee737608e97b74b8ebf5ae58d3b6f56.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "629270971bc66ceeb16b6ebae2bf2621.jpg"
    [1]=>
    string(36) "cc33743adc93c8c172e20a976fdc1f25. jpg"
    [2]=>
    string(36) "b0a2fea8f255b8bf298e1ea4ab60798a.jpg"
    [3]=>
    string(36) "b6ebe05fbcb4bc5a9acbfa53fde39e9e.jpg"
    [4]=>
    string(36) "f5f8815674787968283ff4f3504c76f8.jpg"
    [5]=>
    string(36) "cffe09d8074cbf3cf1bf792ab4dada66.jpg"
    [6]=>
    string(36) "7c3baad4440d333b983f7f22bf1bb64f.jpg"
    [7]=>
    string(36) "2150a295fe7dca96fedb0d8ff98f0da7.jpg"
    [8]=>
    string(36) "09378057d5e6c982edcb934555ae7685.jpg"
    [9]=>
    string(36) "c2225c042e2722639526dd17c6907317.jpg"
    [10]=>
    string(36) "940b1329ade3df1efed2d1d57769f7dc.jpg"
    [11]=>
    string(36) "69d10c737a8d24e72c2819697696f5ca.png"
    [12]=>
    string(37) "e88bdbc259259287fcc2ce5d54728057.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "be9a541beb15ed27ac8f3dd5b98145ae.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "e8d4e717573976291779a98876f2729e.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "8e11818a96a8c0df7a655468d27a6123.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "08039bd18ce4a3e987d74be313564152. jpeg"
    [17]=>
    string(37) "13f25f6d81d32876ad04daff473a1a19.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "ccb653fd026a688872f537890a7ab822.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "a10ae68418e7cd9eac49b097b76f0b07.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "0546f2c180541f0755161b446dd19faf.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "717dfdef8d4a36d2cdc41691ca2cd21e.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "6d18164401637576984e2cba1b7692e5.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "1c2ef4394cb1f197a0827903f78ffd7e.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "6300cdc4362cdb1977d5fdb9184bc842.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "a4743a05223c1b39f4a339bdfe194bd2.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "c1bcf12b3dc0dbc073358c65a7fbf942.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "3c3738dc96e726feb2024b195971a7d5.jpeg"
    [28]=>
    string(36) "d92e52961d596d8d29486fb80d123d64.png"
    [29]=>
    string(37) "dbc71379da122c14c25cbf6f7f7fd21f.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "e63c9580e790dcb0a46b4fe92adb23b3.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "e6bfc09f92a2ed96ea4b5c0faddbab3b. jpeg"
    [32]=>
    string(37) "1f4dce2552c1cedba586aa2615865358.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "e276806d9415b5f72cb5fe2a773d051a.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "a54b4e417de9eeca26a821f08ed46d89.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "21248e641b9ee3511790d865d64e7750.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "9268c40c1de53d101aa9f140e1d4a19b.jpeg"
    [37]=>
    string(36) "1fced12fc1f159801b4e7c0d3ccf1bc5.png"
    [38]=>
    string(37) "5decd18d2fe55585728c9e1c76e09437.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "8083ad0ec8b512283daf6304287670cf.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "a99b48e6bca5f0d0114d3f15eec03f6b.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "ad0d46407d9f5514ab4e0d1178559ee7.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "349650f2aa03d2eac161411e304eb6c2.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "c9dea200ae2c7d1baca524dc5e25ee19.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "88ecfe2833e23e4309c0b2e48386162d.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "7eeb5506e8936dd5de4597e7103788b8.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "2258a7c8f8c97447402460b184b3533a. jpeg"
    [47]=>
    string(37) "2febf01ad05faafb8d6034c2e883f0dc.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "833c9fb4fe492280693cab540df19fde.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "fee737608e97b74b8ebf5ae58d3b6f56.jpeg"
  }
}

ПП завтраки для похудения – простые рецепты

Чтобы долгое время чувствовать себя сытым, начинать день нужно с питательного завтрака.

Предлагаю несколько вкусных рецептов, которые не только насытят, но и помогут сжечь жир.

Яблочные оладьи

Для их приготовления понадобится:

2 яблока;
2 яйца;
200 мл кефира;
40 г отрубей;
100 г рисовой муки;
Лимонный сок;
Разрыхлитель;
Корица – по вкусу;
Для обжарки – кокосовое масло.

В высокую чашку выливаем кефир, добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Взбиваем яйца, добавляем отруби, муку, корицу и перемешиваем до однородной массы. Очищенные яблоки нарезаем на полоски, их можно сбрызнуть лимонным соком.

Сковороду смазываем кокосовым маслом, разогреваем. Яблочные полоски окунаем в тесто и обжариваем до золотистой корочки.

Яичница с помидорами

Нам понадобится:

2 яйца;
1 помидор;
2 ст. л. обезжиренного молока;
2 ст. л. нежирного творога;
Соль и перец по вкусу.

Яйца взбиваем с молоком, солим, перчим и выливаем на сковороду. Помидор режем пополам и кладем на сковороду разрезанной стороной вниз, чтобы он немного поджарился. Готовый омлет выкладываем на тарелку, украшаем помидором и творогом.

Это блюдо легкое и питательное, содержит белки и углеводы, помогающие контролировать уровень сахара в крови.

Блинчики

Для их приготовления потребуется:

Яйцо;
Банан;
1 ст. л. взбитых сливок;
Свежие ягоды;
Ванильный порошок;
Масло для жарки.

Банан взбиваем в блендере с яйцом и ванильным порошком. Растапливаем сливочное масло. Печем небольшие блинчики. К блинам подаем взбитые сливки и ягоды.

В блинчиках содержатся белки и углеводы, помогающие сжигать калории.

Смузи

Необходимые ингредиенты:

Авокадо;
Банан;
Стакан замороженной черники;
Стакан обезжиренного молока;
1 ст. л. семян льна;
1 ст. л. орехов.

Для украшения:

Половина нарезанного банана;
Малина;
Ст. л. кокосовой стружки.

Банан и авокадо нарезаем на кусочки. Добавляем оставшиеся ингредиенты и немного воды. Взбиваем в блендере до однородной массы.

Выливаем в стакан и украшаем кокосовой стружкой, малиной, кусочками банана.

Сырные лепешки

Необходимые ингредиенты:

100 г плавленого сыра;
1 яйцо;
100 г йогурта;
2 ст. л. кукурузной муки;
Соль по вкусу.

Сыр натираем на терке. Во взбитое яйцо добавляем йогурт, соль, кукурузную муку и половину сыра и все хорошо перемешиваем.

В разогретую и смазанную маслом сковороду выливаем полученную массу и равномерно распределяем по всей сковороде. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Жарим до готовности, как обычную лепешку.

Омлет с сыром

Нам понадобится:

3 яйца;
30 г сыра;
Пучок укропа;
Соль по вкусу;
Белый молотый перец.

Яйца солим, добавляем укроп и взбиваем венчиком. Сыр трем на терке.

Массу визуально делим на 3 части. Одну часть выливаем на раскаленную сковороду, сверху посыпаем тертым сыром. Когда яйцо поджарится, с помощью лопатки сворачиваем его в рулет. То же самое повторяем со второй и третьей частью.

Нарезаем рулетики на порционные части, для улучшения вкуса посыпаем белым молотым перцем. По сравнению с черным перцем он обладает более нежным вкусом и меньшей остротой.

Необычное, но привычное для гурманов блюдо Foie Grasau Torchon

Пятый эпизод первого сезона и восхитительное фуа-гра на столе, великолепно приготовленное Дженис Пун, восхитительным фуд-стилистом. Рецепт сложный, затратный по времени и средствам, но это стоит великолепной возможности отведать такое лакомство. Жирное, но по вкусу — легчайшее из всех возможных, слегка солоноватое, а по своей структуре очень мягкое. Сам актёр, сыгравший Ганнибала, такое не приготовит, но вот вы — точно сможете, если воспользуетесь рекомендациями от AllCafe.ru.

Блюдо Foie Grasau Torchon

Нужно:

Печень утки — 200 гр
Мадера (вино) — 1ст.
Бальзамический уксус
Морская соль

Как готовить Foie Grasau Torchon:

Замариновать печень в вине на ночь в полиэтиленовом пакете.
Вытащить, расправить.
Оставить на 30 минут при комнатной температуре, чтобы она размягчилась.
После аккуратно удалите плёнки на ней, старайтесь не повредить.
Возьмите льняное полотенце, сверните им печень в рулет, чтобы отжать печень в форме цилиндра 5-8 см в диаметре.
Уберите полотенце, оберните полиэтиленовой плёнкой мясо, концы пленки плотно обвяжите, а лучше — стяните. Постарайтесь, чтобы не было воздухопроницаемых мест.
Варите 20 минут в закипевшеей воде, поддерживая средний огонь.
Оставьте в холодильнике на 4 часа.
После нарежьте полуторасантиметровыми кусочками. Текстура должна получиться очень мягкой.
Посыпьте морской солью и чуть сбрызните бальзамическим уксусом.

Подавайте в холодном виде с шалфеем, сливово-ягодным соусом и хрустящим багетом, порезанным на дольки инжиром, свежим фиолетовым базиликом, ежевикой и мёдом. Тогда ваша трапеза точно удастся на славу, ведь не каждый день можно насладиться такой едой.

Секрет от редакции: чтобы ваше утонченное яство действительно таким выглядело, следует его украсить. Будь то веточка розмарина, аккуратно положенная на тарелку, или соус, поданный в особом соуснике — всё это играет важную роль в представлении любого блюда. Если вы хотите, чтобы ваши старания высоко оценили, стоит серьёзно отнестись к сервировке.

Панкейки

Категория:
Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Давным-давно, насмотревшись различных американских фильмов и сериалов, искала я рецепт этих загадочных пышных оладушек, которые они, американцы, поглащают с кленовым сиропом… Но не знала их названия. Нашла… Название им – панкейки! Сколько рецептов я не находила, сколько я по ним не готовила, ну не получались они у меня даже близко похожими ни по вкусу, ни по виду… Но вот однажды, совсем отчаявшись я наткнулась в одном блоге девушки по имени Lapundrik на этот рецепт… меня сразу же привлеко название “Идеальные панкейки”. Немного поразмыслив, я дала себе еще один шанс испробовать их… Уж больно вкусно она их описывала. И я не разочаровалась! Правда немного изменила количество ингредиентов.

Рецепты полезных, правильных завтраков

Есть множество рецептов правильных завтраков, но обратимся к наиболее классическим вариантам правильного питания с утра.

«Овсянка, сэр»

Издавна овсянка — обязательный завтрак для англичан. Ее полезные свойства помогают желудку хорошо работать, наполняют энергией и максимально справляются с чувством голода. Ведь овсяная каша богата витаминами группы В, витамином А, С, Е, К, медью, калием, фосфором, магнием. В комплексе с молоком максимально обогащает организм кальцием. Многие недолюбливают овсянку, но приготовив ее по этому рецепту, наверняка изменят свое мнение. Для приготовления необходимо:

2 ст овсяных хлопьев.
1 л молока.
2–5 ст л сахара (кто как любит).
50 г сливочного масла.
Любимые фрукты.

Готовим следующим образом:

Молоко поставить на плиту. Дать ему закипеть.
Всыпать хлопья и варить, постоянно помешивая.
В основном овсяная каша варится 5–10 мин. Точное время необходимо смотреть на упаковке.
После того, как каша сварится, добавить масло и постоянно помешивать, пока она не станет теплой. Такие действия сделают ее воздушной.
Перед едой добавить любимые фрукты, можно мед или сироп. Наслаждайтесь вкусным, а самое главное, полезным завтраком.

«Бутерброд – подхватил и сразу в рот»

Бутерброд — это не только ломоть белого хлеба с колбасой и майонезом. Он может быть вполне изысканным, низкокалорийным, полезным. Для такого бутерброда нужно иметь:

Цельнозерновой хлеб.
Отварную куриную грудку.
Плавленый сыр.
Овощи и зелень.

Готовим:

На ломтик хлеба намазываем плавленый сыр.
Сверху — кусочек отварного куриного филе.
Зелень и овощи на ваше усмотрение. Это может быть салат, помидор, огурец.

«Смузи»

Новомодный коктейль — идеальное решение для полезного завтрака. Делать его довольно просто: необходимо смешать в блендере овощи или фрукты. При необходимости добавить молоко, йогурт, кефир или воду. Очень вкусны сочетания:

Клубника с йогуртом.
Банан с молоком и малиной.
Яблоко, морковка, апельсин.
Шпинат, помидор, огурец.

Творожники “Чистый вкус” за 5 минут

Категория:
Десерты Другие десерты Творожные десерты

У меня сложные отношения с творогом. Капризная я на него очень. Но блюда из творога люблю безоговорочно, а среди них творожники на первом месте. Но я люблю, чтобы у творожников вкус был, простите за тавтологию, творожный. Не сырники, не оладьи с творогом, а именно вот! Жареное уже надо ограничивать, пробовала запеченные – не хватает нежности. Делала на пару- слишком влажные. А вот так – в микроволновке –получилось моментально и для меня идеально! Нежнейшие творожники, без капли масла, без муки, без обжарки. Готовятся просто и очень быстро. А на вкус очень хороши! Невозможно-творожные!

Простое протеиновое блюдо скрэмбл

Доктор Ганнибал Лектер отлично знает, что хорошая еда зависит от качества продуктов. И потому ест он исключительно здоровую пищу, приготовленную собственноручно. Приготовление еды он возвёл в ранг высшего искусства, а потому даже его завтраки отличает утонченность и изысканность — как в готовке, так и в сервировке. В первой серии сериала «Ганнибал» он готовит протеиновый скрэмбл для профайлера Уилла Грэма. У AllCafe.ru как раз есть рецепт, подобный тому, что был придуман командой поваров для сериала

Внимание, читатели, здесь нет никакой пропаганды продуктов, которые особо любил Ганнибал

Скрэмбл

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Шпинат — 80 г
Сосиски свиные — 3 шт.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Шнитт-лук — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу

Как готовить скрэмбл:

Промойте сосиски.
Некрупно нарежьте их.
Хорошенько прожарьте вместе со шпинатом.
Смешайте яйца.
Жарьте, перемешивая яичную смесь. Добавьте специи.
Выложите на получившуюся яичную кашицу сосиски со шпинатом, сверху украсьте нарезанным луком.

Рецепты быстрых и вкусных завтраков

Хотите накормить семью по-быстрому? Предлагаем испробовать вкусные рецепты быстрого приготовления.

Панкейки

Альтернатива нашим блинам. такой завтрак готовится быстро и непременно порадует родных, особенно детей.
Продукты:

0,5 л молока.
0,5 кг муки.
3 яйца.
2 ст л сахара.
3 ч л разрыхлителя.

В миску налить стакан молока, добавить сахар, яйца, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
В полученную массу влить оставшееся молоко и взбить венчиком.
Сковороду разогреть, немного смазать растительным маслом и выпекать панкейки.
Подавать, сложив панкейки стопочкой, полив медом и украсив ягодами.

Фруктовый салат

За основу такого блюда обычно берется яблоко и йогурт. Все остальные фрукты по сезону.
Сегодня готовим салат из таких ингредиентов:

2 яблока.
2 киви.
2 банана.
2 мандарина.
Стакан йогурта.

Все фрукты очищаем от кожуры и серединки.
Нарезаем кубиком. Заправляем йогуртом и подаем.

Полезные завтраки на каждый день – правильное питание

Чтобы надолго оставаться сытым и поддерживать хорошую фигуру, завтрак должен содержать белки и сложные углеводы.

Сложные углеводы долго усваиваются и хорошо утоляют голод, обеспечивают организм энергией, улучшают работу мозга и концентрацию внимания.

К ним относятся:

Хлеб грубого помола;
Крупы: гречневая, овсяная, перловая, ячневая, нешлифованный рис;
Овощи;
Ягоды;
Несладкие фрукты.

Белки, также как и сложные углеводы, насыщают организм энергией и полезными веществами, питают мышцы. Поэтому они обязательно должны присутствовать в рационе.

К ним относятся:

Яйца;
Творог;
Отварное нежирное мясо и рыба;
Сыр.

Детский завтрак — коричные булочки

Сладкое — залог хорошего настроения и раннего утреннего подъёма. И даже дети с удовольствием просыпаются в рань, когда знают, что их ожидает что-нибудь вкусное. И мадам Роулинг отлично этим пользуется, а её персонаж Рон Уизли — с удовольствием наслаждается коричными булочками во второй части саги.

Коричные булочки

Для приготовления этого любимого детского угощения вам понадобятся:

На тесто:

Вода — четверть стакана
Дрожжи — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Молоко — 2/3 ст. Подсолнечное масло — 4 ст.л.
Мука — 3 ст.
Яйца — 2 шт.

Для начинки:

Сливочное масло — 1 ст. л.
Сахар — 1/4 ст.
Корица — 1 ст.л.

Для глазури:

Сахар — 2 ст., или 1 — сахарной пудры
Сливки — 1 ст.л.
Ваниль — 1 ч.л.
Сливочный сыр — 200 г

Способ приготовления:

Смешайте сахар, воду и дрожжи, дайте набухнуть смеси.
Масло с молоком подогревайте на плите до полного растворения и получения бело-жёлтой жидкости.
Смешайте соль с мукой и дрожжами.
Взбейте яйца с песком и молоко с маслом.
Дрожжи и яйца объедините с мукой в одной емкости.
Вымесите тесто до эластичности, накройте и отложите в теплое место на 2 часа до вызревания.
Смажьте противень маслом.
Раскатайте тесто и смажьте его смесью сахара, корицы и подогретого масла.
Сверните в рулет и нарежьте.
После — выложите в ёмкость для запекания и обмажьте яйцом.
Вынимайте булочки после того, как они станут румяно-коричневатыми.
Смешайте и взбейте все продукты для глазури миксером, и нанесите уже готовое украшение на тёплые сладости.

И вот волшебное угощение готово. Нежность растекающейся глазури, мягкость текстуры теста, румяные бока и верхушки булочек — и поистине детское счастье. Подавать на стол с чаем или соком и с пылу с жару — так намного вкуснее.

Совет от редакции: при приготовлении выпечки старайтесь не нарушать граммовку и порядок действий: это может негативно сказаться на конечном результате ваших экспериментов.

Правила и виды завтрака

Недостаточно есть утром, важно правильно организовать первый прием пищи. От этого зависит, получите ли вы пользу или ваше самочувствие будет желать лучшего

Только здоровые и вкусные завтраки дают заряд энергии на день и поддерживают организм.

Придерживайтесь простых правил, и отличное самочувствие с самого утра вам гарантировано:

Принимайте пищу не раньше получаса и не позже 2 часов после пробуждения.
Сразу после сна выпейте стакан воды, можно с добавлением сока лимона. Более подробнее о пользе и о том, как правильно пить воду утром натощак, читать тут.
Калорийность завтрака должна составлять 20-25% от суточного калоража. Если снизить этот показатель, то возникнет быстрое чувство голода задолго до начала обеда. В случае превышения, пищеварительному тракту будет сложно справиться с таким объемом еды.
Людям, не привыкшим есть утром, трапезу можно разделить на 2 приема. Первый завтрак обычно содержит 15-20% калорийности, а второй – оставшиеся калории и является перекусом (тост, йогурт, сухофрукты, овощи, фрукты).
Объем еды должен быть примерно такой: 300 мл основного блюда и 200 мл напитка.
Чтобы успеть приготовить и неспешно принять пищу, лучше встать на 30 минут раньше обычного времени. Еда на бегу, даже здоровая, не принесет ожидаемой пользы.

Варианты завтрака могут быть 3 видов. Выбор зависит от вкусовых предпочтений, профессиональной и повседневной деятельности, целей и задач по сбросу лишних килограммов или телостроительства (наращивание мышц и рельеф тела).

Виды завтрака:

Углеводный. Один из самых распространенных вариантов, который чаще рекомендуют людям умственного труда, спортсменам и детям. Прием пищи включает медленные углеводы, содержащиеся в кашах (овсянка, гречка, булгур) и макаронах из твердых сортов пшеницы. В каши можно добавлять фрукты, к макаронам подают тушеные или свежие овощи.
Белковый. Довольно редко используется, обычно для людей тяжелого физического труда, спортсменам на сушке (уменьшения процентного содержания жира в организме), в некоторых диетах для похудения. Прием пищи состоит из мяса, рыбы, яиц с добавлением овощей. Подробнее о белковых завтраках для похудения можно почитать здесь.
Смешанный. На мой взгляд, самый полезный и разнообразный завтрак. Подойдет большинству людей любого возраста. Включает как белки, так и углеводы.

Теперь понятно, чем насыщаться утром. А вот какие напитки рекомендуют при правильном питании? Для здоровья полезны свежевыжатые соки, ягодные морсы, зеленый и травяной чай. Также можно пить кофе, особенно людям со склонностью к понижению артериального давления. Им тяжело привести себя в форму без бодрящего напитка. Диетологи советуют пить одну чашку заварного кофе по утрам, с добавлением молока и натуральных подсластителей, например, в виде меда. А вот от сахара лучше отказаться.

Необычное блюдо на завтрак — апельсиновый конфитюр

Еще одно угощение из известного всем замка Хогвартс, из третьей книги о Мальчике-Который-Выжил. Конфитюр — то, что выбирает Гермиона на завтрак. Может, потому она такая умная? С кусочками апельсинов, сладковатый, желеобразный — то, что нужно для утренних тостов, любимых англичанами и американцами.

Апельсиновый конфитюр

Продукты:

Апельсин — 3 шт.
Сахар — 2 ст.
Вода — 2ст.

Как приготовить:

Промойте апельсины.
Очистите их от кожуры и белесой части, мелко нарежьте кожицу, а мякоть прокрутите в миксере до однородного состояния.
Получившуюся массу протрите, оставьте сок, остатки от апельсинов не используйте.
Соедините сок, воду, сахар, цедру и варите, не прекращая помешивать, до закипания.
Охлаждённая смесь должна быть по виду и консистенции как желе.

Намазывайте на подсушенный ломоть хлеба, запивайте чаем и радуйтесь: ведь день определенно задался с правильной и вкусной ноты — конфитюра.

3 простых рецепта вкусных и быстрых завтраков

Яичница в сладком перце

Приготовить это красивое блюдо очень просто. Разрежьте болгарский перец кольцами, пару минут обжарьте его в масле, чтобы немного размягчить. Влейте в каждое кольцо по яйцу. Чтобы яйца не растекались, можно аккуратно придавить перец к сковородке, пока яйцо не схватится. По желанию в яичницу добавляют мелко нарезанную ветчину и кусочки помидоров. Посолите, добавьте специи и украсьте яичницу зеленью.

Банановое печенье с овсяными хлопьями

Очень вкусное диетическое блюдо, которое придется по вкусу всем сладкоежкам. Два мягких спелых банана очищают от кожуры, разминают вилкой и тщательно перемешивают со стаканом овсяных хлопьев быстрого приготовления. По желанию в смесь можно добавить кусочки шоколада, орехи или изюм. Мокрыми руками формируют небольшие коржики и выкладывают их на смазанный маслом противень. Выпекают в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Сытные булочки

У круглых булочек отрезают верхушки и вынимают мякоть. На дно выкладывают ветчину или бекон, затем в каждую булочку разбивают по одному яйцу. Сверху солят, добавляют сыр, зелень и специи по вкусу. Закрывают «крышкой», заворачивают в фольгу и отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Английский завтрак Молли Уизли

Традиционная и крайне аппетитная позиция меню для каждого уважающего себя англичанина. Сочные кровяные колбаски, зажаристые ломтики солоноватого бекона, глазунья и тёплая фасоль в томатном соусе с хрустящими гренками. Вот такое объедение готовила мама Молли для своей дорогой семьи. И полезно, и вкусно. Плотный завтрак — и минимум затрат в приготовлении.

Английский завтрак

Ингредиенты:

Бекон — 4 ломтя
Консервированная белая фасоль в томате — 1 банка
Яйца — 2 шт.
Кровяные колбаски (можно заменить сосисками) — 2 шт
Масло — 2 ст.л.
Белый хлеб — 4 ломтя
Специи по вкусу

Процесс:

Обжарьте бекон и колбасу с двух сторон до появления корочки.
На той же сковороде разбейте яйца, добавьте любимые приправы, посолите и поперчите.
Жарьте до полной готовности белка, можно слегка и ненадолго накрыть крышкой. Главное, чтобы желток оставался жидким.
Подогрейте фасоль в томате.
Подсушите хлеб в тостере или в духовке.

И вот полный плотный завтрак готов. Солёный, хрустящий и тающий во рту, гармоничный, услаждающий вкусовые рецепторы. Осталось только выпить Earl Grey tea и будет просто великолепно. Обмакивайте хлеб в непропечённый желток или намажьте на него фасоль — и наслаждайтесь приятным вкусом мясной части блюда.

Меню на каждый день

Чтобы не ломать голову и не думать, что же приготовить такого полезного для утренней трапезы, предлагаю вашему вниманию готовое меню на каждый день недели. Выбирайте понравившийся вариант завтрака и приступайте к готовке. Если в вашей семье есть дети, это следует учесть. В отличие от рациона взрослых, дети нуждаются в повышенном содержании белка и углеводов, поскольку организм еще находится в стадии роста и развития. Добавляйте в еду ребенка любые орехи (фундук, кешью, кедровые, грецкие), так как они являются прекрасным источником белка.

В утреннее меню взрослого человека обязательно должны входить жиры и белки, так как без них невозможно нормальное функционирование сердечно-сосудистой, опорно-двигательной и пищеварительной систем. Доливайте в каши масло натурального происхождения: льняное, кунжутное, оливковое. В таблице 1 представлено недельное меню для завтрака.

День недели	Блюда для взрослых	Блюда для детей
Понедельник	Каша (овсяная, гречневая, рисовая) с сухофруктами	Творожная запеканка с овощами и медом
Вторник	Омлет с овощами (перец, помидор, лук)	Шоколадная овсянка с кусочками фруктов
Среда	Гранола с орехами и сухофруктами	Овсяные блинчики с медово-начинкой
Четверг	Запеканка из творога с сухофруктами или овощами	Запеченные яблоки с изюмом
Пятница	Кускус с орехами	Бананово-молочный смузи с шоколадной крошкой
Суббота	Сырники с медом и ягодами	Питательные батончики из сухофруктов и орехов
Воскресенье	Овсяная каша на молоке с медом	Творожно-ягодный пудинг

Можете приготовить порцию для завтрака с запасом на следующий день, это позволит сэкономить время. В любом случае старайтесь соблюдать режим и принимать пишу примерно в одно и то же время, это позволяет улучшить пищеварительный процесс и нормализовать стул.

Идеальное начало дня

То, что полезный завтрак является залогом здорового образа жизни, известно всем. Помимо прочего, правильный завтрак еще и поднимает настроение. Причем взбодриться можно не только традиционной чашечкой крепкого кофе, но и зеленым, свежезаваренным чаем.

Как утверждают диетологи, все калории, попавшие в организм в первой половине дня, сжигаются до вечера, благодаря физической нагрузке. Даже если этот факт и имеет место быть, злоупотреблять на завтрак майонезными салатами или шашлыком из баранины, естественно, не следует. Майонез можно заменить оливковым маслом, баранину – вареной говядиной. А вот кусочек чего-нибудь сладенького с утра не повредит.

Правила здорового завтрака:

Холодной и горячей пищи по утрам лучше избегать. Теплая пища для нормального функционирования едва проснувшегося желудка – самое то.
Продукты для завтрака должны содержать питательные вещества, особенно углеводы. Именно поэтому самым популярным завтраком принято считать овсяную кашу. Хотя не менее полезными станут яичные запеканки, омлеты, мюсли и оладушки с фруктами.
Завтрак, запускающий с утра гормональную систему, должен быть в течение первого часа после пробуждения человека.
Продукт будет более полезен и питателен, если вместо сахара использовать мед.

Завтрак по «национальному признаку»

Завтрак, приготовленный в домашних стенах, становится тем сытнее, чем севернее находится страна жителя. К примеру, завтрак в Турции – это кофе, брынза, овечий сыр с маслинами, зелень и традиционные национальные лепешки.

Во Франции предпочитают круассаны, кофе, конфитюр и свежевыжатые соки.

Англичане подают с утра плотные и жирные блюда – яичницу с колбасками и жареным беконом, печеные бобы.

Норвежцы любят начинать день с картофеля со шкварками и жареной рыбы.

Так каким же все-таки должен быть этот здоровый завтрак?

Сервировка стола к завтраку

«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу!», — ни для кого не секрет, что в этом забавном изречении великого русского полководца А. В. Суворова заложен главный принцип здорового питания: для хорошего самочувствия, бодрости и долголетия человеку необходимо завтракать по утрам. Более того, утренняя трапеза гораздо важнее всех остальных приемов пищи. К сожалению, большинство людей убегают утром на работу, совсем не позавтракав или, в лучшем случае, едва успев выпить чашечку кофе.

Чувство сонливости, плохое настроение и упадок сил в течения дня чаще всего возникают из-за отсутствия полноценного завтрака. Пропускать завтрак – очень вредная для здоровья привычка: ученые ВОЗ пришли к выводу, что у людей, которые регулярно не завтракают, повышается вероятность развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, отказ от завтрака приводит к набору лишнего веса. И, наоборот, у тех, кто начинает регулярно завтракать, вес постепенно снижается безо всяких дополнительных диет – просто потому что в организме начинают происходить правильные обменные процессы.

Хороший завтрак важен не только для здоровья — он помогает проснуться, собраться с мыслями и позитивно взглянуть на окружающий мир. Особенно приятно, когда вся семья завтракает одновременно, а не каждый по отдельности перехватывает свою чашку кофе с бутербродом перед телевизором. Чтобы побаловать себя и близких вкусностями и подарить максимум приятных эмоций, к приготовлению и сервировке завтрака стоит подойти со всей ответственностью: нарядный стол со скатертью и салфетками, изысканная посуда и столовые приборы по всем правилам этикета поднимают настроение, а красиво поданные блюда пробуждают аппетит даже у тех, кто не любит есть по утрам.

Если у вас есть возможность позавтракать на свежем воздухе (в саду, на балконе или на террасе), то непременно ей воспользуйтесь! Или украсьте стол маленьким букетиком живых цветов – даже самые простые васильки и ромашки способны восхитительно преобразить утреннюю трапезу.

Багет

Практически все вышеперечисленные яства требуют то кусочек хлеба, то ломоть, то чуть ли не полноценный тост. Чтобы у вас всегда была свежая хлебная мякоть и золотистая корочка, наша редакция делится с вами этим полезным рецептом. Ведь не всегда около дома у вас будет французская булочная или же королевская кухня с множеством поваров и пекарей.

Багет

Вам понадобится:

Мука — 500 г Молоко — 200 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л. Дрожжи сухие — 8 г
Вода тёплая — 60 мл

Как сделать багет:

Смешайте все компоненты.
Вымесите тесто 5 минут, при использовании электроприборов — 1 минуту на низкой скорости. Дайте тесту отдохнуть час в тёплом месте, не накрывайте его. Помесите тесто ещё 2 минуты до эластичности.
Разделите на 2 части
Раскатайте каждую, чтобы получился прямоугольник, смажьте.
Сложите напополам, а потом еще раз напополам и уберите на 20 минут в холодильник.
Вытащите, раскатайте и снова смажьте.
Скатайте в рулет, сделайте косые легкие надрезы.
Можно посыпать кунжутом, приправами или мелконарезанными травами.
Дайте тесту снова отдохнуть минут 10.
Выпекайте 35-45 минут на 200 градусах.

И вот, ароматный багет, как из лучшей пекарни, готов вас радовать. Он отлично сочетается со всеми перечисленными рецептами.

Эти блюда на завтрак подойдут и детям, и взрослым. Юным дарованиям, до сих пор верящим в волшебство, подросткам и взрослым, фанатеющим от «Игры Престолов» и втайне мечтающим хоть на долю секунды там оказаться, а также гурманам, которые хотят внести нечто новое в свой завтрак. А кто из них вы? Решайте сами и кушайте блюда по рецептам AllCafe.ru.

Текст: Галина Назаретова

Чем полезно завтракать?

Обычно утром так не хочется вставать и готовить себе завтрак. Поэтому во многих семьях завтракают тем, что осталось со вчерашнего ужина. А это неправильно, и пользы организму не приносит. Чтобы получить полноценный заряд на весь день, завтракать нужно правильными продуктами, которые не только утолят чувство голода, но и по максимуму насытят организм необходимыми ферментами.
Так чем же полезно завтракать?

Овощи. Тушеные, сырые или приготовленные на пару станут отличным легким завтраком. Главное, не переборщите со специями и солью.
Каши. Особенно овсянка, она богата клетчаткой и медленно усваивающимися углеводами. Помимо овсянки, полезно употреблять перловку, пшено, гречку, кукурузную крупу.
Молочные продукты. Сюда входят как свежее молоко, так и весь спектр кисломолочных продуктов (кефир, творог, йогурт). Они должны быть минимальной жирности. Отлично сочетать эти продукты с фруктами, орехами, сиропами, медом. Также можно приготовить сырники.
Твердый сыр. Не только вкусный, но и полезный завтрак. Он богат кальцием. Несколько ломтиков такого продукта — идеальное дополнение для любой трапезы.
Фрукты. Их полезно употреблять в сыром виде или в виде сока.
Яйца. Это, наверное, самый распространенный продукт для завтрака. Глазунья, вкрутую, всмятку, омлет, что может быть быстрее и вкуснее с утра? Такой завтрак питателен и дает силы для работы.

Лучшие идеи здорового завтрака для всей семьи: рецепты с фото

Представляем вашему вниманию интересные идеи для приготовления вкусного завтрака.

Зеленая гречка

Оригинальное блюдо удивит ваших домочадцев. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать в качестве полезного гарнира к мясным изделиям, ведь мужчины без мяса никак.
Для зеленой гречки нужно:

150–200 г гречневой крупы.
200 г шпината.
Одна головка лука.
1 ст л лимонного сока.

Гречку залить водой 1:1,5. Посолить и варить 15 мин. Снять с плиты и укутать, чтобы распарилась.
Лук почистить, порезать кубиком и обжарить на сковороде.
Шпинат отварить в течение 5 мин. Охладить под струей холодной воды.
Отваренный шпинат с лимонным соком измельчить в блендере.
Готовую гречневую кашу смешать с жареным луком и пюре из шпината. Подаем.

Запеканка «Радуга» из овощей

Овощи на завтрак – это полезно. Но как уговорить детей и мужа их есть? Оригинальный рецепт придется по вкусу всей семье.
Необходимо:

2 баклажана.
2 моркови.
2 молодых кабачка.
4 помидора.
2 яйца.
300 г твердого сыра.
1 ст сливок 20% жирности.
Приправы на ваш вкус.

Баклажаны порезать слайсами. Для этого удобно использовать овощечистку. Посолить и оставить на 30 мин.
С кабачками проделать ту же процедуру.
Морковь почистить и тоже тонко порезать на всю длину.
В формочку выложить овощи по кругу, бочком. Помидоры нарезать кружочками и вставить между овощами.
Взбить яйца со сливками. Залить овощи.
Сверху посыпать твердым сыром.
Запекать в духовом шкафу на протяжении 45 мин на 180 °С.

Полезные блюда для завтрака

Утром наш организм нуждается в энергии и углеводах, поэтому употреблять хлеб и разнообразную выпечку на завтрак не так вредно, как другое время суток. Более того, даже простейший бутерброд с маслом и сыром пойдет только на пользу: качественное сливочное масло в небольших количествах (не более 15 г в день) очень полезно и даже необходимо для организма, а о ценных питательных свойствах молочных продуктов и, в частности, сыра даже говорить не приходится. Популярность употребления на завтрак различных блюд из яиц тоже легко объяснима с точки зрения здорового питания: в них содержится большое количество необходимых витаминов и микроэлементов. За счет высокого содержания белка и жиров яйца дают много энергии, в то же время это совсем не тяжелый продукт — от него не будет клонить в сон.

Очень полезны фрукты, овощи, зелень, молочные продукты и каши. Даже небольшое количество холодных мясных закусок принесет пользу организму перед началом тяжелого трудового дня. Помните, что гораздо лучше съесть утром что-то даже не очень диетическое и полезное, чем остаться вообще без завтрака.

Завтрак ПП – варианты рецептов

ПП-завтрак – это правильно подобранное сбалансированное питание, которое насытит ваш организм необходимой энергией и ускорит обмен веществ.

Ленивая овсянка

Хороший вариант для завтрака – каши. Самый простой и полезный – ленивая овсяная каша. Готовить ее надо с вечера, варить не надо.

Нам понадобится:

Стакан натурального йогурта или нежирного кефира;
6 ст. л. овсяных хлопьев;
Банан;
Яблоко;
Орехи.

Берем обычную банку или пластиковый контейнер и слоями выкладываем продукты, заливая каждый слой йогуртом или кефиром. Получается: слой овсянки – кефир – банан – кефир – овсянка – кефир – яблоко – кефир – орехи. На ночь убираем в холодильник, утром добавляем немного меда.

Запеканка

Для ее приготовления необходимо:

200 г гречки;
2 яблока;
50 г изюма;
2 яйца;
100 г нежирного творога;
3 ст. л. нежирной сметаны;
Корица, ванилин, сахарозаменитель – по вкусу.

Отвариваем гречку. Добавляем в нее творог, взбитые с сахарозаменителем яйца, порезанные кусочками яблоки, изюм. Все перемешиваем и помещаем в смазанную маслом форму для выпекания. Готовим в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Кукурузная каша с тыквой

Нам понадобится:

0,5 кг тыквы;
1,5 стакана кукурузной муки;
1,5 ст. л. сливочного масла;
Немного воды;
Зелень;
Соль по вкусу.

Тыкву нарезаем кубиками. Добавляем воду и соль и варим 10 минут под закрытой крышкой, пока тыква не станет мягкой. Постоянно помешивая, добавляем кукурузную муку и варим до готовности. Перед подачей посыпаем зеленью.

Фруктово-овсяный смузи

Необходимые ингредиенты:

Банан;
Персик;
Груша;
30 г овсяных хлопьев;
150 мл кефира.

Овсяные хлопья предварительно замачиваем в кефире. Фрукты нарезаем кубиками. Все помещаем в чашу блендера и взбиваем до однородной массы.

Бутерброд с авокадо

Берем:

2 кусочка ржаного или цельнозернового хлеба;
⅕ часть авокадо;
2 помидора;
1 яйцо;
Лук, зелень, лимонный сок – по вкусу.

Делаем тосты. Авокадо чистим, солим, добавляем лимонный сок и измельчаем в кашицу. В нее также можно добавить лук и зелень. Полученную массу намазываем на тосты, сверху кладем яйцо и кольца помидоров.

Список источников

Рецепт полезного бананового хлеба — любовь и лимоны

В этом простом и полезном рецепте бананового хлеба есть все — он влажный, сладкий и насыщенный банановым вкусом. Я никогда не удержусь от того, чтобы вернуться за еще одним кусочком .

Когда я делаю этот полезный рецепт бананового хлеба, я теряю контроль над собой. Одно лишь знание того, что на кухне лежит буханка, заставляет меня возвращаться за всего лишь еще один кусочек целый день. Я намазываю его арахисовым маслом и наслаждаюсь им на завтрак, сочетаю с чашкой кофе на полдник и беру еще кусочек (или два) на десерт.Он влажный, слегка сладкий и наполнен насыщенным вкусом банана. В качестве дополнительного бонуса во время выпечки в доме пахнет ванилью, корицей и мускатным орехом. Я имею в виду, серьезно. Что не любить?

Если у вас на прилавке есть спелые бананы, обязательно попробуйте этот рецепт полезного бананового хлеба. Это просто, это вкусно, и это просто хорошо для вас. Я думаю, вам понравится!

Ингредиенты рецепта полезного бананового хлеба

Возможно, вам интересно, что делает этот банановый хлеб таким полезным? Вместо универсальной муки я использую смесь цельнозерновой муки для выпечки и миндальной муки. Цельнозерновая мука для выпечки содержит все питательные вещества обычной цельнозерновой муки, но она не делает выпечку плотной или сухой. Фактически, в сочетании с миндальной мукой он придает этому банановому хлебу идеальную влажную текстуру.

Далее я делаю без масла и рафинированного сахара. Я использую мягкое оливковое масло (подойдет и другое нейтральное масло) и заменяю сахарный песок кокосовым сахаром. Обычный сахар здесь тоже работает, но кокосовый сахар придает более насыщенный вкус и естественным образом подслащивает буханку.

Наконец-то я добавляю горсть грецких орехов! Они добавляют ореховый хруст и повышают уровень омега-3.

Если вы посмотрите на фото ингредиентов выше, вы заметите, что этот банановый хлеб не только полезен для здоровья, но и веганский! Благодаря влаге от бананов и капле яблочного уксуса в этом рецепте нет необходимости в яйцах (или льняных яйцах). Я обычно делаю его с миндальным молоком, потому что оно у меня всегда под рукой, но овсяное молоко тоже подойдет. Если вы не веган или не отказываетесь от молочных продуктов, вы можете заменить их коровьим молоком.

А я упоминал? Этот полезный рецепт бананового хлеба также легко приготовить! Взбейте вместе влажные ингредиенты и сухие ингредиенты по отдельности и сложите их вместе, пока они не смешаются. Вмешайте грецкие орехи, вылейте тесто в форму для хлеба и поставьте в духовку. Самое сложное — дождаться, когда оно испекется!

Вариации рецепта полезного бананового хлеба

Этот рецепт полезного бананового хлеба восхитителен, как и написано, но не стесняйтесь экспериментировать с различными специями или смесями.Вот несколько идей, как его изменить:

Поменяйте местами гайки. Вместо грецких орехов используйте нарезанные орехи пекан или миндаль.
Сделайте его фруктовым. Замените орехи сушеной вишней, клюквой, черникой, измельченной курагой или финиками Меджул. Вы также можете использовать смесь орехов и сухофруктов.
Поменяйте местами специи. Попробуйте вместо мускатного ореха добавить кардамон или имбирь.
Или добавить шоколадную стружку. Нужно ли говорить больше?

Как хранить полезный банановый хлеб

Храните полезный банановый хлеб в герметичном контейнере при комнатной температуре до 4 дней или заморозьте ломтики, чтобы иметь их под рукой для быстрого завтрака или перекуса.Мне нравится делать двойную порцию, чтобы можно было заморозить одну буханку и наслаждаться другой прямо из духовки!

Чтобы заморозить банановый хлеб, дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать. Затем заморозьте ломтики в герметичном контейнере или пакете для морозильной камеры на срок до 3 месяцев. Позвольте отдельным ломтикам оттаивать в холодильнике в течение ночи или разогрейте их в микроволновой печи от 30 секунд до 1 минуты. Узнайте больше советов по заморозке блюд и выпечки здесь!

Другие любимые рецепты выпечки

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте одну из следующих полезных хлебобулочных изделий:

А если у вас остались спелые бананы, приготовьте банановые оладьи, банановые маффины или клубнично-банановый коктейль!

Полезный банановый хлеб

Время приготовления: 10 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Общее время: 55 мин. ! Полностью веганский, это вкусный завтрак или полдник.

2 очень спелых банана, пюре (1 чашка)
½ чашки кокосового сахара или обычного сахара
¾ чашки миндального молока или любого другого молока
⅓ чашки оливкового масла первого отжима, больше для смазывания
1 чайная ложка экстракт ванили
1 ч.
чайная ложка Nutmeg
½ стакана нарезанные грецкие орехи

4 TOPPING 5

2 столовые ложки нарезанные грецкие орехи
1 1/2 столовая ложка проката

нагревают духовку до 350 ° F и кисть 9×5-дюймовый буханка сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
В большой миске смешайте банановое пюре с сахаром, миндальным молоком, оливковым маслом, ванилью и яблочным уксусом и взбейте до однородности.
В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех.
Добавьте сухие ингредиенты в миску с жидкими ингредиентами и перемешайте до однородности, затем добавьте грецкие орехи. Перелейте в подготовленную форму и посыпьте измельченными грецкими орехами и овсяными хлопьями.
Выпекайте от 42 до 50 минут, или пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой.

*Мне нравится цельнозерновая пастообразная мука Bob’s Red Mill, потому что она легче обычной пшеничной муки. Вы также можете использовать смесь 50/50 обычной цельнозерновой муки и универсальной муки. Если вы хотите приготовить банановый хлеб без глютена, вы можете найти мой рецепт бананового хлеба без глютена здесь.

Рецепт тако для здорового завтрака — любовь и лимоны

Эти полезные тако для завтрака — мой любимый способ начать день.Свежие и легкие, их легко приготовить, но они насыщены вкусом.

Если бы вы спросили всех в Остине, где они покупают свои любимые тако на завтрак, вы бы получили разные ответы от каждого человека. У остинцев такое же мнение о тако на завтрак, как у чикагцев о пицце. С тех пор, как я переехал в Остин несколько лет назад, я съел больше тако на завтрак, чем когда-либо мог сосчитать – больше всего мне понравилось (некоторые нет), но после всего этого мое любимое место, где можно поесть. их… дома.И вот почему:

Во-первых, я люблю завтракать сразу после пробуждения, поэтому обычно у меня не хватает терпения даже бежать по улице за тако по утрам.

Во-вторых, я могу приготовить их, как захочу, а это значит, что прощайте жирные тако и здравствуйте, тонны овощей. Основой этого рецепта тако для здорового завтрака является очень зеленая яичница-болтунья, наполненная зеленым перцем, зеленым луком, рукколой и шариком сальсы из желтых помидоров. Мои тако на завтрак свежие, полезные и легкие, чем все, что вы найдете в ресторане или грузовике.

Как приготовить тако на завтрак

Первый шаг к этому рецепту тако на завтрак — приготовить сальсу. Это быстрая, свежая сальса, которую нужно смешать всего за несколько минут. Его также можно приготовить накануне вечером, чтобы ускорить утреннее приготовление тако. Конечно, если у вас есть сальса из томатильо или пико де гальо, они тоже будут здесь хороши.

Затем приготовьте овощи с шариком сальсы. Когда сальса и овощи готовы, я начинаю готовить яйца в сковороде с антипригарным покрытием и на полпути добавляю овощи.

После снятия с огня я добавляю большую горсть нарезанной листовой зелени. Я часто ем шпинат, но на этот раз у меня была великолепная руккола. Я также добавил немного кинзы для хорошей меры. Соберите тако с большим количеством сальсы, авокадо, солью и перцем и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению тако для завтрака

Приготовьте овощи на сковороде отдельно от яиц. Таким образом, вы сможете точно определить время приготовления как овощей, так и яиц — одно не переварится, пока другое не будет готово.Я также обнаружил, что приготовление яичницы-болтуньи на свежей сковороде с горячим маслом снижает вероятность их прилипания.
Снимите яйца с огня, пока они еще немного жидкие. Вы же не хотите, чтобы они переварились, пока вы собираете тако!
Разогрейте лепешки. Когда дело доходит до тако на завтрак (или любых тако, если на то пошло), теплые лепешки просто необходимы. Я люблю обугливать свои на газовом пламени, пока края не подрумянятся, но вы также можете завернуть их в фольгу и подогреть в духовке.

Варианты рецепта тако на завтрак

Добавьте немного сыра. Я готовлю тако на завтрак без молочных продуктов, потому что я не большой поклонник яиц и сыра вместе. Но если вы любитель сыра, добавьте горсть тертого чеддера, когда готовите яйца, или посыпьте тако раскрошенной фетой.
Сделайте их бодрее. Обмазать лепешки обжаренной фасолью, прежде чем добавить яичную смесь, или добавить несколько черных бобов.
Добавьте еще больше богатства. Замените ломтики авокадо на гуакуум или добавьте к тако на завтрак ложку сметаны из кешью.
Посыпьте их рассолом. Для яркого пикантного вкуса (и, возможно, дополнительного острого вкуса) посыпьте тако маринованным красным луком или маринованным перцем халапеньо.
Выберите свои любимые лепешки. Любые лепешки — честная игра! Поскольку мне нравится вкус кукурузных лепешек, но я ценю гибкость мучных лепешек, мне нравится использовать лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки.Я либо куплю эту марку, либо сделаю свою. Если вы используете обычные кукурузные лепешки, этот рецепт тако на завтрак не содержит глютена.

Дайте мне знать, какие варианты вы пробовали!

Больше любимых рецептов завтрака

Если вы любите эти полезные тако для завтрака, попробуйте один из следующих рецептов завтрака:

Тако для здорового завтрака

Автор: Жанин Донофрио Куремики

3 столовые ложки нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные красные на лук

3 столовые ложки нарезанного CILANTRO

½ до 1 перца Serrano, тонко нарезанные

5 1 чеснок гвоздики, Minced

сок из ½ известки

¼ чайная ложка морской соли

1 зеленый перец без сердцевины, без стебля и нарезанный кубиками
3 зеленых лука, нарезанных
6 яиц, взбитых
2 чашки рукколы или шпината, нарезанных
Оливковое масло первого отжима, для сбрызгивания
Морская соль и свежемолотый черный перец
8 лепешек (кукурузных, мучных, пшеничных или домашних — на ваш выбор)
¼ чашки нарезанной кинзы, больше для украшения
Дольки лайма

Приготовьте сальсу из желтых помидоров. В небольшой миске смешайте помидоры, лук, кинзу, серрано, чеснок, сок лайма и соль.Охладите до готовности к использованию.
В небольшой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте каплю оливкового масла на среднем огне. Добавьте зеленый перец, зеленый лук, щепотку соли и перца и обжаривайте, пока они слегка не подрумянятся, около 5 минут. Выложите большую ложку сальсы в смесь перцев и перемешайте. Снимите с огня и отложите.
Слегка смажьте большую сковороду с антипригарным покрытием оливковым маслом и поставьте на средний огонь. Добавьте яйца, дайте им повариться в течение нескольких секунд, а затем перемешайте. Добавьте смесь зеленого перца к яйцам.Продолжайте помешивать и взбивать яйца, пока они не схватятся. Снимите сковороду с огня, пока яйца слегка жидкие, добавьте рукколу и половину дополнительной кинзы.
Соберите тако с яичной смесью, шариком сальсы, оставшейся кинзой и несколькими ломтиками авокадо. В завершение добавьте щепотку лайма и щепотку соли и перца по желанию. Украсьте кинзой и подавайте с дольками лайма.

3.4.3177

Особая благодарность GreenPan за поддержку этого поста.Все изображения и мнения являются моими собственными.

Рецепт приготовления фриттаты

Узнайте, как приготовить фриттату с помощью этого простого руководства + 5 вариантов рецепта! Идеально подходит для любого приема пищи от позднего завтрака до ужина, они легкие и вкусные.

Фриттата — это мое любимое блюдо №1 для позднего завтрака, которое я готовлю дома. Это просто и универсально, поэтому я подумал, что в преддверии Пасхи в эти выходные вам может понравиться идея рецепта фриттаты… или пять! Обычно я делаю фриттаты из любых овощей, которые есть под рукой, а это значит, что я перепробовала целую кучу различных комбинаций за эти годы.Ниже приведены некоторые из моих любимых, а также несколько советов.

Прежде всего, вы можете спросить… что такое фриттата? Некоторые называют фриттату заварным кремом без корочки (хотя я называю пирог с заварным кремом заварным кремом с корочкой). Это яичная запеканка с вкусными овощами, зеленью и небольшим количеством сыра. Если вы не любитель пикантных завтраков, это вариант быстрого ужина в будний день.

Как приготовить фриттаты

Фриттаты так просто приготовить! Вот как:

Выберите вариант рецепта ниже и начните с взбивания основы фриттаты: простой смеси яиц, миндального молока (или любого другого молока), чеснока, соли и перца.
Затем обжарьте овощи в 10- или 12-дюймовой чугунной сковороде до мягкости.
Когда овощи будут готовы, добавьте любые специи или травы, прежде чем добавлять яйца. Вылейте основу для фриттаты и осторожно встряхните сковороду, чтобы распределить ее по овощам.
Посыпьте фриттату сыром и поместите противень в разогретую до 400 градусов духовку.
Выпекайте 15–20 минут или пока яйца не схватятся, а верх не станет слегка золотистым по краям.
Дайте фриттате немного остыть, прежде чем нарезать и есть!

Варианты рецептов фриттаты

Часть удовольствия от приготовления фриттаты заключается в том, чтобы творчески сочетать овощи и травы.Вот 5 моих любимых!

Брокколи и фета (на фото выше)
Жареный красный перец и шпинат
Весенние овощи со спаржей
Смесь грибов и эстрагона
Капрезе с помидорами черри и базиликом

Советы по приготовлению фриттаты

Следуйте этим советам и рекомендациям, чтобы каждый раз готовить фриттата A+:

Равномерно распределите овощи по всей сковороде перед тем, как вылить яйца. После того, как вы нальете яичную смесь, вы не будете много двигать овощи (иначе у вас получится яичница-болтунья!), поэтому убедитесь, что овощи равномерно распределены по сковороде, чтобы получилась финальная фриттата с овощами. в каждом укусе.
Измени его! Поэкспериментируйте с этими вкусовыми сочетаниями. Если вы попробуете поменять местами разные травы или овощи, имейте в виду, что хорошее соотношение овощей и яиц составляет около 1/4 чашки овощей на яйцо или 2 полные чашки овощей на 6-8 яиц.
Используйте чугунную сковороду. Лучший выбор для приготовления фриттаты. Чугунные сковороды можно безопасно использовать как с плиты, так и в духовке, они хорошо и равномерно проводят тепло. Приправа чугунной сковороде придает ей антипригарное качество, поэтому на хорошо приправленной сковороде проще всего нарезать и подавать. Мне нравится использовать эмалированную чугунную сковороду, которая не требует предварительной приправы. Если у вас нет сковороды, приготовьте вместо нее запеканку по этому рецепту.
Безопасность превыше всего! Не забывайте, что когда чугунная сковорода выходит из духовки, ручка некоторое время остается горячей – я много раз убеждался в этом на собственном горьком опыте.Положите на него кухонное полотенце, чтобы напомнить себе, что нельзя брать его, пока оно не остынет. Вы также можете приобрести один из этих силиконовых чехлов для ручек.

Предложения по подаче фриттаты

Если вы подаете фриттату как часть большого бранча, вам подойдут мимозы, классические французские тосты, банановый хлеб, блины или кексы, французские тосты, запеченная овсянка, овсяные хлопья на ночь, лепешки с черникой или фруктовый салат. все будет отличный выбор, чтобы пойти с ним.

Чтобы украсить отдельные ломтики, посыпьте их дополнительной свежей зеленью или подавайте с нарезанным авокадо, ложкой лимонного йогурта или шариками соуса песто, пико де гальо или томатильо сальса.

На ужин в будний день я люблю подавать фриттату с салатом из капусты и хорошим хлебом.

Пожалуйста, дайте мне знать, какие ваши любимые варианты рецептов фриттаты в комментариях. Наслаждаться!

Другие идеи здорового завтрака читайте в этой статье!

Рецепт фриттаты плюс 5 вариаций

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут вариации.

Базовый рецепт фриттаты:

6 больших яиц, используйте 8 яиц для 12-дюймовой сковороды
¼ чашки несладкого миндального молока или любого другого молока
2 измельченных зубчика чеснока
¼ чайной ложки морской соли, еще для посыпки
Свежемолотый черный перец
Оливковое масло первого отжима, для сбрызгивания
Выберите ингредиенты для одного из вариантов ниже:

Вариант №1: Брокколи Фета (на фото)

6 стручков зеленого лука, нарезанных
0 2 ст. Нарезанные брокколи или брокколини
⅛ чайная ложка копченых паприков
чашка выровняла сыр фета

4 вариация № 2: жареный красный перец и шпинат

1 шалот, нарезанный
2 жареный красный сладкий перец, нарезанный
2 чашки шпината
⅓ чашки раскрошенного сыра фета

Вариант №3: весенние овощи

4 нарезанных зеленых лука или зеленого лука
½ чашки нарезанной спаржи, Тендерные запчасти
½ чашки замороженные горохи, отталкивают
½ чашки вдвое меньше, мини-моцарелла шарики
чашка дроблено
чашка нарезанного эстрагона или чехлы

4 вариация № 4: смешанный гриб и Tarragon

1 шалот, нарезанный
12 унций Смешанные грибы, нарезанные
¼ чашка нарезанного Tarragon
⅓ Кубок терпу Пекорино

4 Вариация № 5: CAPRESE

1 шаблон, нарезанные
2 чашки потомки пополам потомки
¾ чашка вдвое меньше шарики
½ чашки нарезанного базилика

Разогрейте духовку до 400°F.
Взбейте яйца, миндальное молоко, чеснок и соль, пока они хорошо не смешаются. Отложите. Следуйте инструкциям, чтобы приготовить один из вариантов овощей ниже:
Брокколи Фета: Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в 10- или 12-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте зеленый лук, брокколи, щепотку соли и перца и готовьте, периодически помешивая, пока брокколи не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой, от 5 до 8 минут. Вмешайте копченую паприку, затем добавьте яичную смесь и осторожно встряхните сковороду, чтобы распределить ее.Посыпать фетой и запекать 15-20 минут или пока яйца не схватятся. Приправьте по вкусу и подавайте.
Жареный красный перец и шпинат: Нагрейте ½ столовой ложки оливкового масла в 10- или 12-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот, щепотку соли и перца и готовьте до прозрачности, около 5 минут. Добавьте жареный красный перец и шпинат. Обжаривайте, пока шпинат не завянет, затем добавьте яичную смесь и осторожно встряхните сковороду, чтобы распределить ее. Посыпать фетой и запекать 15-20 минут или пока яйца не схватятся.Приправьте по вкусу и подавайте.
Spring Veggie: Нагрейте ½ столовой ложки оливкового масла в 10- или 12-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте зеленый лук, спаржу, щепотку соли и перца и готовьте, периодически помешивая, пока спаржа не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой, около 5 минут. Добавьте горох, затем добавьте яичную смесь и осторожно встряхните сковороду, чтобы распределить ее. Добавьте моцареллу и фету и запекайте 15-20 минут или пока яйца не схватятся. Приправьте по вкусу и подавайте.
Смесь грибов и эстрагона: Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в чугунной сковороде диаметром 10 или 12 дюймов на среднем огне. Добавьте лук-шалот, щепотку соли и перца и готовьте, пока он не начнет размягчаться, около 3 минут. Добавьте грибы, перемешайте и готовьте, пока они не станут мягкими и нежными, около 8 минут, лишь изредка помешивая. Вмешайте эстрагон, затем добавьте яичную смесь и осторожно встряхните сковороду, чтобы распределить ее. Посыпать пекорино и запекать 15-20 минут или пока яйца не схватятся.Приправьте по вкусу и подавайте.
Капрезе: Нагрейте ½ столовой ложки оливкового масла в 10- или 12-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот, щепотку соли и перца и готовьте до прозрачности, около 5 минут. Добавьте помидоры, половину базилика, перемешайте, затем добавьте яичную смесь и осторожно встряхните сковороду, чтобы распределить ее. Добавьте моцареллу и запекайте 15-20 минут или пока яйца не схватятся. Сверху посыпать оставшимся базиликом. Приправьте по вкусу и подавайте.

57 идей для здорового завтрака | Лучшие рецепты здорового завтрака | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Самый важный прием пищи

Получите рецепт: Завтрак Буррито

Чашки с беконом и яйцом

Получите рецепт: Whole30 Чашки с беконом и яйцом

Нордическая каша на завтрак

Получите рецепт: Нордическая каша на завтрак

Уэвос Ранчерос

Это мексиканское блюдо обычно не является самым полезным завтраком, но версия Санни Андерсон свежая, легкая и по-прежнему насыщенная вкусом.

Получите рецепт: Уэвос Ранчерос

Палео тыквенные вафли

Получите рецепт: Палео тыквенные вафли

Новый тост с авокадо

Получите рецепт: Новый тост с авокадо

Фриттата с овощами

Получите рецепт: Whole30 Овощной завтрак Frittata

Горячая яблочная каша

Получите рецепт: Whole30 Горячие яблочные хлопья

Палео Коллард Буррито

Получите рецепт: Палео Коллард Буррито

Цельнозерновая каша на завтрак

Рисоварка делает тарелку этой каши из четырех злаков такой удобной для наслаждения.

Получите рецепт: Цельнозерновая каша на завтрак

Завтрак Дважды запеченный сладкий картофель

Получите рецепт: Whole30 Завтрак Дважды запеченный сладкий картофель

Блинчики из цельнозерновой муки в форме сердца

Получите рецепт: Цельнозерновые оладьи в форме сердца с клубничным соусом

Яйца на сковороде с тыквой

В этом популярном рецепте запеченные яйца посыпаны тертыми кабачками и цуккини со здоровой порцией сыра Джек с острым перцем, мускатным орехом и зеленым луком.

Получите рецепт: Яйца на сковороде с тыквой

Пудинг из семян чиа

Получите рецепт: Пудинг из семян чиа

Безглютеновый хлеб с изюмом, запеканка из французских тостов

Получите рецепт: Безглютеновый хлеб с изюмом, запеканка из французских тостов

Чаши для эспрессо с бананом и асаи

Получите рецепт: Безглютеновые чаши для эспрессо с бананом и асаи

Овсяно-коричные блины

Эти более здоровые блины приготовлены из смеси цельнозерновой муки и овса и украшены сладковатым яблочным компотом из фруктов, сидра и меда.

Получите рецепт: Овсяные блины с корицей и медово-яблочным компотом

Блины-суфле с яблочно-грушевым компотом

Фруктовый компот, приготовленный наперед, делает это быстрое решение отличным дополнением к любому позднему завтраку.

Получите рецепт: Блины-суфле с яблочно-грушевым компотом

Фриттата с картофелем и цуккини

Эта легкая фриттата с овощами и яичными белками и беконом из индейки идеально подходит для позднего завтрака.

Получите рецепт: Фриттата с картофелем и цуккини

Запеченные яйца с сальсой верде

Этот сырный завтрак из яиц может сделать утро намного веселее.Свежая кинза и сливочный вкус Монтерей Джек смягчают остроту томатильо и халапеньо в сальса-верде. (Купленная в магазине сальса, красная или зеленая, в крайнем случае тоже подойдет.)

Получите рецепт: Запеченные яйца с сальсой верде

Цельнозерновые яблочные оладьи

Начните утро прямо с блинчиков Элли, полных цельного зерна и свежих фруктов.

Получите рецепт: Цельнозерновые яблочные оладьи

Фриттата с брокколи и сыром с томатным тостом

Легкая, сырная фриттата становится еще более питательной благодаря добавлению брокколи и цельнозернового тоста с чесноком и помидорами.Чтобы приготовить смузи, не требующий блендера, просто разомните спелый банан в стакане молока.

Получите рецепт: Фриттата из брокколи с томатным тостом и банановым молоком

Овсянка с черникой и миндалем без варки

Приготовьте эту полезную овсянку накануне вечером и наслаждайтесь ею на следующее утро.Мы любим, чтобы овсянка была холодной, но если вы предпочитаете немного тепла, снимите крышку и подогрейте овсянку в микроволновой печи, около 1 минуты.

Получите рецепт: Овсянка на ночь: чернично-миндальная овсянка без варки

Тропический смузи из овсянки

Этот коктейль в тропическом стиле содержит большое количество клетчатки (6 граммов на порцию) благодаря фруктам и овсяным хлопьям.

Получите рецепт: Тропический смузи из овсянки

Овсянка со шпинатом, помидорами и фетой

Это сытное блюдо берет традиционное любимое блюдо на завтрак и превращает его в пикантную версию с текстурой, почти похожей на ризотто.Его подают теплым или комнатной температуры.

Получите рецепт: Овсянка со шпинатом, помидорами и фетой

Оладьи из цельнозерновой рикотты с красным апельсином

Получите рецепт: Оладьи из цельнозерновой рикотты с красным апельсином

Цельнозерновой карамельный яблочный блин в духовке

Получите рецепт: Цельнозерновой карамельный яблочный блин в духовке

Чашки для яиц Палео Прошутто

Получите рецепт: Чашки для яиц Палео Прошутто

Овсянка с ветчиной, яйцом и сыром

Конечно, овсянка с корицей и сахаром хороша.Для разнообразия попробуйте этот пикантный вариант: овсянка в сочетании с классическим сочетанием ветчины, яиц и сыра.

Получите рецепт: Овсянка с ветчиной, яйцом и сыром

Французский тост с черникой и морковно-имбирным смузи

Готовя французские тосты в вафельнице, вы пропускаете обычную стадию обжаривания на сливочном масле.Цельнозерновой хлеб и домашняя начинка из черники делают завтрак очень питательным. Блюдо готово за 25 минут, даже с морковно-имбирным смузи.

Получите рецепт: Французский тост с черникой и морковно-имбирным смузи

Куриный завтрак со сладким картофелем

Получите рецепт: Куриный завтрак со сладким картофелем

Кабачки «Хэш Браунс»

Zucchini занимает место обычного картофеля в этом полезном римейке картофельных оладий, который сопровождается яичницей и гренками из цельнозерновой муки.Чтобы выпить, приготовьте легкий бананово-ягодный коктейль с замороженными фруктами и йогуртом.

Получите рецепт: Оладьи из кабачков и яиц со смузи Berry-Nana

Нежирные маффины с малиной и кукурузой

Измените рецепт маффинов, добавив нежирную пахту и яичные белки, чтобы сделать завтрак более полезным.Апельсиновая цедра и малина придают этим маффинам яркий цвет и аромат.

Получите рецепт: Нежирные маффины с малиной и кукурузой

Запеканка на завтрак

Здоровое приготовление пищи не всегда означает использование продуктов с низким содержанием жира.Жирный чеддер и пармезан вместе настолько сытны в этой простой в приготовлении запеканке, что немного помогает.

Получите рецепт: Запеканка на завтрак

Торт для завтрака в микроволновке на одного

Получите рецепт: Торт для завтрака в микроволновке на одного

Ягодно-овсяная выпечка

В этой выпечке для завтрака мало калорий и жира, и она такая же красивая, как на картинке.С его ягодами и овсяно-миндальной начинкой он почти как терпкий, сладкий фруктовый коблер — отлично подходит с небольшим количеством греческого йогурта или молока сверху.

Получите рецепт: Ягодно-овсяная выпечка

Оладьи, переработанные

Приготовьте легкие, но хрустящие оладьи, используя всего столовую ложку масла и сковороду с антипригарным покрытием.

Получите рецепт: Макияж оладий

Овсяно-банановая каша «Горячий шоколад»

Это не обычная овсянка.Это как десерт на завтрак. В этом рецепте есть поджаренные орехи, сладкий банан, насыщенный какао и достаточное количество шоколадной стружки, чтобы дать вам одновременно и здоровую, и сладкую порцию.

Получите рецепт: Овсяно-банановая каша «Горячий шоколад»

Греческие блины с йогуртом

Идеальный гибрид оладий и блинов, эти белковые блинчики с низким содержанием калорий и жира.Чернично-персиковый соус производится без добавления сахара, сладость которого обеспечивается натуральными сахарами из фруктов и ананасового сока.

Получите рецепт: Греческие блины с йогуртом

Бананово-ореховый смузи

Получите рецепт: Бананово-ореховый смузи

банановые вафли

Получите рецепт: банановые вафли

Фахитас с сырной яичницей-болтуньей

Получите рецепт: Фахитас с сырной яичницей-болтуньей

Пикантная гранола карри с кокосовым маслом, орехами и семенами

Получите рецепт: Пикантная гранола карри с кокосовым маслом, орехами и семенами

Полезный смузи с вишневым миндалем и овсянкой

Получите рецепт: Полезный смузи с вишневым миндалем и овсянкой

Чили сырная запеканка

На создание этого блюда для завтрака вдохновило мексиканское блюдо чилакилес.Используя запеченные чипсы из тортильи, смесь яиц и яичных белков и немного острого чеддера и перца, Джек сохраняет низкий уровень жира и высокий вкус.

Получите рецепт: Чили сырная запеканка

Блинчики с семенами чиа

Получите рецепт: Блинчики с семенами чиа

Цельнозерновые вафли

Из овса и цельнозерновой муки получаются более сытные вафли, которые очень вкусны с фруктами, йогуртом или сиропом.

Получите рецепт: Цельнозерновые вафли

Хаш из сладкого картофеля и спаржи с яичницей-глазуньей

Получите рецепт: Хаш из сладкого картофеля и спаржи с яичницей-глазуньей

Хаш Браун Кастрюля

Любимая запеканка для завтрака приобретает здоровый вид: греческий йогурт, нежирное молоко и немного ароматного чеддера делают это лакомство легким, но сочным.Используйте купленный в магазине тертый картофель, чтобы сократить время.

Получите рецепт: Хаш Браун Кастрюля

Оладьи из зеленого яблока на закваске

Яблочный сидр выдерживается всю ночь вместе с тестом, чтобы эти блины приобрели интенсивный яблочный вкус.

Получите рецепт: Зеленые яблочные оладьи на закваске

Хлеб с корицей

Эти пряники с корицей требуют времени, но они того стоят.Белая цельнозерновая мука добавляет клетчатки и цельного зерна; пряное яблочное масло, коричневый сахар и корица придают блюду настоящий вкус булочки с корицей.

Получите рецепт: Здоровые хлебные палочки с корицей

Запеканка из чеддера, ветчины и яиц

Получите рецепт: Запеканка из чеддера, ветчины и яиц

Парфе на завтрак с компотом из инжира

Получите рецепт: Парфе на завтрак с компотом из инжира

Палео стейк и яичный салат

Получите рецепт: Палео стейк и яичный салат

Сковорода Весенняя зелень Спаржа Frittata

Получите рецепт: Сковорода Весенняя зелень Спаржа Frittata

Маффины для здорового завтрака

Получите рецепт: Маффины для здорового завтрака

Здоровый смузи на завтрак

Получите рецепт: Здоровый смузи на завтрак

40+ лучших идей для здорового завтрака

Начните свой день правильно с этих простых и полезных идей для завтрака ! С более чем 40 вкусными рецептами завтрака вам никогда не будет скучно.Выбирайте из быстрых блюд на вынос, классических бранчей, больших порций блюд и всего, что между ними!

Приготовьте сытный и полезный завтрак

Завтрак — важная часть утреннего ритуала, он задает настроение на весь день! Так что потратьте немного времени, чтобы спланировать всесторонние завтраки, наполненные вкусными и питательными ингредиентами (то есть блюда, которые заставят вас проснуться утром). Вот несколько вещей, которые следует учитывать при планировании списка идей для завтрака:

Готовьте белковые блюда, которые зарядят вас энергией на весь день. Хотя яйца являются наиболее распространенным источником белка, не забывайте о силе семян чиа, семян конопли, овсяных хлопьев, орехов и орехового масла.
Прокрасться в зелени, где можно — это просто! Я всегда говорю, чем больше зелени, тем лучше! В такие блюда, как омлет, оладьи, яичные кексы или запеканки, можно легко добавить листовую зелень и *все* овощи.
В течение недели смешивайте сладкие и соленые блюда. Для тех утренних блюд, когда вы не хотите чего-то острого, есть полезных сладких блюда, которые не входят в коробку с хлопьями.Приготовьте порцию чиа-пудинга, овсяных хлопьев со сливками или йогурта, чтобы наслаждаться ими в течение всей недели!

Яйца на завтрак, но лучше

Жареное яйцо или яйцо-пашот — это действительно чистый холст. Приправьте его разноцветными белками и овощами, такими как сладкий картофель в виде спирали или тушеная зелень.

Полезные яйца Бенедикт: положите на ломтик тоста из сладкого картофеля ветчину, яйцо-пашот и сбрызните домашним голландским соусом.
Huevos Rancheros: вкусный завтрак с мексиканским колоритом. Это так же просто, как выложить слои черной фасоли, пико-де-гальо, ломтики авокадо и посыпать кинзой на хрустящую лепешку.
Пряные яичницы из свинины: Приготовить на ужин тушеную свинину в мультиварке? Посыпьте им яичницу с ломтиками халапеньо для одного острого, богатого белком блюда.
Спаржа с яйцом-пашот и прошутто: этот вариант выглядит очень изысканно, но все, что вам действительно нужно сделать, это обжарить спаржу, добавить ломтик прошутто и посыпать сверху яйцом-пашот и тертым пармезаном.
Тако для завтрака: украсьте яичницу-болтунью, поместив ее в теплую лепешку с беконом, луком, сыром и нарезанным кубиками авокадо.
Спиральные яичные гнезда из сладкого картофеля: если у вас есть спирализатор, этот простой, богатый питательными веществами рецепт — интересный способ насладиться сладким картофелем на завтрак!

Основные рецепты завтрака – легкие яйца, бекон и картофель!

Иногда простая тарелка с яйцами, беконом и картофелем фри — это то, что вам нужно. Вот несколько основ, которые вы должны знать, как освоить.

Идеальные яйца всмятку и вкрутую: если вам нравится варенье, я покажу вам, как приготовить мягкие, вареные и сваренные вкрутую яйца… в совершенстве.
Яйца-пашот: они прекрасно сочетаются практически со всем, от салатов на завтрак до остатков жареных овощей.
Как приготовить бекон в духовке: если вы еще не пробовали готовить бекон в духовке, пришло время воспользоваться модой. Результаты очень хрустящие!
Тост из сладкого картофеля: это идеальная безглютеновая альтернатива и отличный способ добавить больше овощей в утреннюю рутину.
Оладьи из сладкого картофеля: новая версия классических оладий с питательным бататом.Всегда победитель.
Skillet Breakfast Potatoes: Классический, хрустящий домашний картофель фри всегда подарит нам ощущение комфорта и уюта.
Жареный шпинат с чесноком: это не так распространено, но я лично люблю жареный шпинат с жареными яйцами и беконом для легкой зелени!

Идеи для завтрака с орехами, овсом и семенами чиа

Хотите отдохнуть от яиц? Основные продукты, такие как овес и семена чиа, являются одними из самых простых идей для здорового завтрака.И здесь вы можете получить дополнительное удовольствие от сладких и соленых вкусов и начинок!

Easy Overnight Oats: Ищете блюдо без варки, которое можно настроить в течение недели? Поприветствуйте этот ультра-сливочный рецепт ночной овсянки!
Пудинг с семенами чиа: эти маленькие семена богаты антиоксидантами и питательными веществами, которые прекрасно превращаются в восхитительный сливочный пудинг.
Пудинг из чиа с арахисовым маслом и желе: один из способов украсить пудинг из чиа — это наслоить миндальное масло, черничное пюре, ежевику и измельченные фисташки для придания хруста.Мой личный фаворит!
Легкий рецепт овсяной каши: нет ничего более уютного, чем тарелка пышной овсянки со сливками. Это легко, полезно, и начинки бесконечны.
Черничный чиа-пудинг с инжиром: вы также можете смешать чиа-пудинг с фруктовым пюре, чтобы создать ароматную основу!
Палео-каша с карамелизированными бананами: для беззернового рецепта эта ореховая каша, подслащенная карамелизированными бананами, должна быть следующей в вашем списке.

Рецепты завтрака на сковороде для позднего завтрака

Минуйте длинные очереди и насладитесь завтраком с друзьями и семьей прямо у себя дома! Эти оладьи и фриттаты заставят ваших гостей упасть в обморок.И лучшая часть? Они просты в приготовлении и смотрятся на столе очень нарядно.

Шакшука на завтрак? Да, пожалуйста!

Ничто не сравнится с горячей шакшукой на завтрак. Но если вы не можете есть помидоры, у меня есть несколько вегетарианских вариантов, которые можно добавить в ваш список идей для завтрака. Кроме того, разнообразие — это весело!

Шакшука: это простое сочетание тушеных помидоров, лука, чеснока, специй и яиц-пашот всегда на высоте. Тем более, что на изготовление уходит всего 30 минут.
Зеленая шакшука: для идеального сочетания зелени наполните основу шакшуки нарезанной брюссельской капустой, шпинатом, цуккини и специями.
Апельсиновая шакшука: как только наступит осень, превратите жареную тыкву в самую вкусную и яркую шакшуку!

Блинчики и вафли для хорошего завтрака

Хотя они могут считаться любимыми бранчами выходного дня, вы также можете заморозить их, чтобы легко разогреть утром в будние дни! Просто положите их в тостер или микроволновую печь, сбрызните сиропом или джемом, и завтрак готов.

Палео-блинчики: Мои фирменные палео-блинчики невероятно мягкие и обязательно вызовут у вас улыбку.
Палео-яблочные блины с корицей: приходи осенью, удовлетвори свою тягу к яблокам с корицей с помощью этих блинов с корицей, покрытых приятной начинкой из кленовых яблок.
Вафли с гречневой крупой Superseed: добавьте в вафли такие суперпродукты, как семечки подсолнуха, тыквенные семечки, льняное семя и слои свежих фруктов сверху.
Палео-шоколадные вафли: чтобы побаловать себя утром, приготовьте партию этих сочных и декадентских вафель, сбрызнутых домашним шоколадным сиропом.Ты заслуживаешь это!
Тыквенные оладьи Палео: Когда наступит сезон тыквы, эти тыквенные оладьи, сбрызнутые кленово-имбирным сиропом, станут лучшим из консервированного тыквенного пюре.
Блинчики из маниоковой муки: кто знал, что блины так легко приготовить? И очень вкусно, когда он покрыт клубничным джемом из семян чиа и покрыт кокосовыми взбитыми сливками.

Выпечка для здорового завтрака

Для тех дней, когда вам хочется теплого, пышного хлеба, эти рецепты невероятно просты в приготовлении.И независимо от того, являетесь ли вы одним человеком или семьей из четырех человек, в любом случае приготовьте вторую партию. Это поможет покрыть несколько дней завтрака.

Маффины Paleo с черникой. Эти влажные и воздушные маффины со свежей черникой — сладкое и сочное начало утра.
Хлеб палео-цуккини: с учетом того, насколько хорош и влажен этот хлеб, вы даже не заметите, что в нем есть подлые кабачки.
Палео-банановый хлеб: вы никогда не ошибетесь с кусочком бананового хлеба, особенно с намазкой домашнего миндального масла!
Палео Бананово-ореховые кексы: Мягкие теплые кексы с хрустящими грецкими орехами и ароматом свежего банана? Сосчитай меня!
Палео тыквенный хлеб: готовится быстро и легко в одной миске.Кроме того, он удовлетворит все ваши пристрастия к тыкве в холодную погоду.

Рецепты запеканок на завтрак и все запеченные яйца

Вы действительно не можете превзойти комплексные блюда, наполненные сытными, полезными ингредиентами, которые сделают утро легким. И профессиональный совет… они идеально подходят для приготовления еды и приготовления еды на вынос!

Запеканка для завтрака: эта яркая, сытная запеканка содержит одни из лучших ингредиентов, таких как жареный сладкий картофель, хрустящий бекон и сладкие колбаски для завтрака.
Яичные маффины для завтрака: эти яичные маффины идеально подходят для быстрого приготовления! Кроме того, вы можете начинить их всевозможными полезными ингредиентами.
Кастрюля для здорового завтрака. Этот вариант с низким содержанием углеводов представляет собой ароматное сочетание шпината, артишока и индюшиного фарша для более постной запеканки.
Яичные маффины с цукини и прошутто: цуккини и прошутто – это поистине сочетание, созданное на небесах!
Киш со шпинатом и артишоком. Если вам нравятся пироги с заварным кремом, этот пирог наполнен полезной зеленью и обладает лучшим пикантным вкусом.О, и у него беззерновая корочка!

Идеи освежающего, фруктового и сливочного завтрака

Хотите начать утро со сладкого, фруктового и освежающего напитка? Поздоровайтесь с йогуртами, смузи и моими самыми любимыми блюдами из асаи.

Домашний йогурт: если вы любите йогурт, возможно, пришло время приобрести йогуртницу. Его невероятно легко приготовить дома, а результаты получаются такими сливочными и вкусными!
Кокосовый йогурт с красными апельсинами и какао-бобами: цитрусовые и шоколад всегда так хорошо сочетаются друг с другом.
Чаша асаи: о да, эта сладкая и освежающая чаша для смузи наполнена антиоксидантами и наполнена фруктовыми вкусами.
Чаша для чистого зеленого смузи: вместо того, чтобы пить зеленый смузи, превратите его в миску для смузи. Это очень освежает и увенчано свежими фруктами.
Персиковый смузи для завтрака: смесь свежих персиков, йогурта, семян чиа и нескольких специй — это здоровое сладкое лакомство на завтрак.

Если вы придумаете любую из этих идей для завтрака, дайте мне знать, как это получилось! Мне бы хотелось услышать ваше мнение в комментариях ниже.А чтобы получить больше вдохновения, ознакомьтесь с лучшими идеями для легкого ужина!

40+ лучших идей для здорового завтрака

Начните свой день правильно с простых, полезных и ароматных идей для завтрака! Вам понравится этот пудинг с арахисовым маслом и желе из чиа!

В миске смешайте семена чиа и молоко. Дайте семенам чиа постоять 10–15 минут, затем еще раз перемешайте.
Поместите в холодильник минимум на 3 часа или на ночь, чтобы охладить и загустеть.
Приготовьте черничное пюре, добавив одну пинту черники и одну столовую ложку меда в небольшую кастрюлю на среднем огне. Готовьте в течение 10 минут, часто помешивая, и обратной стороной ложки разомните чернику в пюре.
Переложите пюре в контейнер для хранения и дайте ему остыть в холодильнике.
Для сборки добавьте половину чиа-пудинга в миску. Сверху добавьте около 2 столовых ложек черничного пюре и 2 столовые ложки миндального масла.Затем украсить свежими ягодами и фисташками.

Калории: 658 ккал, Углеводы: 71 г, Белки: 18 г, Жиры: 39 г, Насыщенные жиры: 3 г, Натрий: 172 мг, Калий: 710 мг, Клетчатка: 25 г, Сахар: 34 г, Витамин А: 174 МЕ, Витамин С: 24 мг, Кальций: 405 мг, железо: 5 мг

© Дауншифтология. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

6 простых идей, как правильно начать утро

Вслед за долгими и веселыми праздниками Новый год предлагает прекрасную возможность начать все с чистого листа и перейти на здоровое питание. И что может быть лучше, чем начать 2015 год с питательного завтрака? На самом деле, здоровая утренняя еда — отличный способ направить вас на путь к лучшему питанию каждый день.

Эти шесть идей позволяют легко отказаться от пончиков, сладких хлопьев и других высококалорийных соблазнов, которые предлагают мало питательных веществ и лишь кратковременное удовлетворение.Вместо этого попробуйте фриттату с овощами, блины из цельнозерновой муки или запеченную овсянку. Эти рецепты не только вкусны и полезны, но и просты в приготовлении.

Yvonne / Today

1. Блины из 100% цельнозерновой муки: Блины могут быть не первым, что приходит на ум, когда вы думаете о здоровом завтраке, но эта версия сделана из цельнозерновой муки и только намек меда. Модному кокосовому маслу приписывают всевозможные преимущества для здоровья, и, хотя до сих пор нет мнения об этом, небольшое его количество, используемое здесь, определенно придает этим блинчикам мягкий ореховый вкус.Чтобы сделать эти оладьи как можно более полезными, используйте несладкое миндальное молоко, которое содержит меньше жира и калорий, чем цельное молоко, и убедитесь, что кленовый сироп и другие сладкие начинки сведены к минимуму. А еще лучше: подавайте эти блины со свежими фруктами.

Today

2. Сковородка для завтрака из сладкого картофеля: Тем, кто предпочитает пикантное начало дня, понравится этот сытный и укрепляющий здоровый завтрак. Сладкий картофель является источником питательных веществ и содержит клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты в одной вкусной упаковке.Яйца добавляют белок, а авокадо содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры. Чтобы сделать это блюдо в одной кастрюле, используйте большую чугунную сковороду, чтобы запечь картофель, затем добавьте яйца и верните его в горячую духовку, чтобы закончить. Вот еще один полезный совет: запеките картофель накануне вечером, чтобы сэкономить время, или используйте остатки ужина.

Анджела Лиддон / Сегодня

3. Небесный морковный пирог с овсяной кашей: Нужен новый способ насладиться овсянкой? Не ищите ничего, кроме этой запеченной версии, которая выглядит как десерт на завтрак, но на удивление хороша для вас и очень проста в приготовлении.Основными ингредиентами являются полезные для сердца овсяные хлопья, богатая витаминами морковь и несладкое миндальное молоко. Корица, имбирь, грецкие орехи, изюм и ваниль придают этой овсянке пикантный вкус, поэтому ее не нужно сильно подслащивать. В рецепте есть небольшое количество кленового сиропа, но если вы следите за потреблением сахара, вы можете использовать немного меньше. Для завершающего штриха — плюс немного белка и кальция — добавьте к каждой порции ложку обезжиренного греческого йогурта.

Анна Шабер / Сегодня

4. Буррито для легкого завтрака: Буррито для завтрака звучит декадентски, но когда они приготовлены из цельнозерновых лепешек и наполнены правильными ингредиентами, они могут стать вашим любимым здоровым завтраком. Секрет этого рецепта в том, что он сочетает в себе цельное зерно, белок и жир, чтобы вы чувствовали себя сытыми и довольными в течение нескольких часов. Яичница-болтунья — ваш основной источник белка. Готовьте их на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы можно было использовать совсем немного масла. Гуакамоле содержит полезные мононенасыщенные жиры, но будьте осторожны с готовыми версиями, которые могут быть не такими легкими, как домашние; нарезанный кубиками авокадо — простая альтернатива.Еще один простой способ облегчить это блюдо — использовать нежирную сметану или вообще отказаться от нее. Здесь уже так много вкуса, что вы, вероятно, не пропустите его.

Today

5. Полезные яблочные кексы с корицей и сахаром: Выпечка и здоровое питание обычно несовместимы, но с этим облегченным подходом к кексам вы можете приятно проводить время у духовки, не жертвуя своим здоровьем. талия. Рецепт содержит разумное количество сахара, а благодаря сочетанию белой и цельнозерновой муки эти кексы получаются не просто нежными и воздушными, но сытными и сытными.Маленькие кусочки яблока придают вкус, текстуру и естественную сладость, а также клетчатку, особенно если оставить кожуру. Если вы предпочитаете больше специй в своих кексах, смело добавляйте в тесто 1 чайную ложку корицы или мускатного ореха — это добавит лишь незначительные калории.

Сегодня

6. Фриттата со шпинатом и грибами: Нет ничего проще и питательнее, чем фриттата с овощной начинкой. Это блюдо наполнено луком, чесноком, шпинатом и грибами и требует всего 5 минут на подготовку и 15 минут в духовке.Сочетание цельных яиц и яичных белков делает фриттату более легкой, но если вы хотите еще больше сократить количество жира, используйте немного меньше сыра или выберите легкую или нежирную фету. Однако не отказывайтесь от сыра совсем — он придает фриттате удивительно пикантный и кремовый оттенок, не говоря уже о кальции.

Основы завтрака (для родителей) — Nemours KidsHealth

Заправить детей к школе, детскому саду или игровому дню может быть непросто.Но важен хороший завтрак. Вот как сделать здоровый завтрак частью утренней рутины.

Зачем завтракать?

Завтрак — отличный способ дать организму заряд энергии, в котором он нуждается. Дети, которые завтракают, в целом питаются более здоровой пищей и более склонны к физической активности — два отличных способа помочь поддерживать здоровый вес.

Пропуск завтрака может вызвать у детей усталость, беспокойство или раздражительность. Утром их тела нуждаются в дозаправке на предстоящий день.Их настроение и энергия могут упасть к середине утра, если они ничего не съедят на завтрак.

Завтрак может помочь контролировать вес детей. Завтрак запускает обмен веществ в организме, процесс, посредством которого организм превращает топливо из пищи в энергию. И когда метаболизм приходит в движение, тело начинает сжигать калории. И некоторые исследования показывают, что организм лучше сжигает калории утром, чем поздно вечером.

Люди, которые пропускают завтрак, чаще имеют избыточный вес, потому что они могут:

Чаще перекусывайте в течение дня.
Переедайте во время поздних приемов пищи.
Ешьте поздно вечером.

Завтрак Мозговая сила

Для детей важно завтракать каждый день, но важно и то, что они едят утром. Чтобы улучшить питание, выбирайте продукты для завтрака, богатые цельными зернами, фруктами или овощами и белком, но с низким содержанием добавленного сахара. Завтрак:

помогает детям получать больше клетчатки, кальция и других важных питательных веществ
может помочь детям лучше учиться в школе
улучшает память и внимание, которым дети должны научиться

Те, кто ест завтрак, получают более высокие оценки и получают более высокие баллы на стандартных тестах.А дети, которые участвуют в программах школьных обедов, реже пропускают занятия в школе.

Приготовление завтрака

Может быть трудно приготовить полезный завтрак, когда вы спешите приготовить себя и детей по утрам. Эти практические советы могут помочь:

Наполните свою кухню полезными вариантами завтрака.
Приготовьте как можно больше накануне вечером (приготовьте посуду и столовые приборы, нарежьте фрукты и т. д.).
Поднимите всех на 10 минут раньше.
Пусть дети помогут спланировать и приготовить завтрак.
Имейте альтернативу навынос (свежие фрукты, отдельные коробки или пакетики цельнозерновых хлопьев с низким содержанием сахара, йогурт или смузи, смесь для повседневных нужд) в дни, когда мало или совсем нет времени.

Если дети не проголодались с утра, возьмите с собой завтрак, который они смогут съесть чуть позже в автобусе или между занятиями. Свежие фрукты, хлопья, орехи или сэндвич с половинкой арахисового масла и бананом питательны, просты в приготовлении и легко берутся с собой детьми.

То, что нельзя подавать на завтрак, тоже важно. Конечно, выпечка для тостеров и некоторые бары для завтрака портативны, просты и привлекательны для детей. Но многие из них имеют не большую питательную ценность, чем шоколадный батончик, и содержат большое количество сахара и калорий. Внимательно прочитайте этикетки с пищевой ценностью, прежде чем бросить эти батончики для завтрака и выпечку в корзину.

Вы также можете проверить завтраки в школе или детском саду. Некоторые предлагают завтраки и предоставляют их бесплатно или по сниженным ценам для семей с ограниченными доходами.Если ваши дети завтракают вне дома, поговорите с ними о здоровом образе жизни.

Идеи для завтрака, которые стоит попробовать

Утренний прием пищи не обязательно должен состоять из традиционных продуктов для завтрака. Вы можете смешивать его, чтобы включить разные продукты и по-прежнему обеспечивать детей питательными веществами и энергией, необходимыми в течение дня.

Сбалансированный завтрак, включающий цельнозерновые продукты, белок, фрукты или овощи. Вы можете попробовать:

цельнозерновые хлопья с обезжиренным молоком с фруктами или орехами
цельнозерновые вафли с арахисовым маслом или сыром рикотта и фруктами
лаваш из цельнозерновой муки с начинкой из нарезанных сваренных вкрутую яиц и листьев свежего шпината
овсяная каша с орехами и фруктами, посыпанная корицей
половина цельнозернового рогалика с арахисовым маслом и свежими фруктами (бананом или яблочными дольками)
коктейль для завтрака (нежирное молоко или йогурт, фрукты и зародыши пшеницы или отруби, взбитые в блендере)
Овощной омлет с тостами из цельнозерновой муки
нарезанные огурцы и хумус в лаваше из цельнозерновой муки
постная индейка и помидоры на поджаренном английском кексе
подогретый оставшийся рис с нарезанными яблоками, орехами и корицей
тертый сыр на лепешке из цельнозерновой муки, сложенной пополам и приготовленной в микроволновой печи в течение 20 секунд с соусом сальса

И не забывайте, как важен ваш хороший пример.