замаскированная опасность — Здоровый образ жизни, новые методы лечения и профилактики, справочник лекарств и болезней

Современное общество живёт в условиях постоянно ускоряющейся жизни. Не секрет, что для того чтобы успевать за стремительно ускользающим временем себя необходимо чем-то подстёгивать. Мало кто из нас представляет своё утро без бодрящей чашечки кофе, но и этого уже оказывается мало: изобретательное человечество придумало энергетические напитки. А что, прекрасно! Выпил, и как будто батарейку внутри себя обновил! Так ли это на самом деле?

История изобретения энергетических напитков

Неудивительно, что первый энергетик появился именно в Японии. Страна Восходящего Солнца отличается бешеным ритмом жизни, в которой почти нет места отдыху. Произошло это открытие ещё в 60-е годы прошлого столетия, однако мир далеко не сразу пришёл от него в восторг. В Европу энергетические напитки попали только в конце 80-х, а в Америке появились и того позже — в 90-е годы ХХ века.

Постоянно ускоряющийся темп существования в большинстве цивилизованных стран мира со временем востребовал слегка подзабытое изобретение японских умов, и примерно с середины 2000-х энергетические напитки приобрели необыкновенную популярность, которую удерживают и по сей день. Растущие темпы потребления таких напитков вызвали у Всемирной Организации Здравоохранения серьёзные опасения: всего за 4 года (2008–2012) в Соединённых Штатах Америки рост продаж стимулирующего лакомства увеличился более чем в полтора раза, а точнее — на 60%! Причём основными потребителями энергетиков являются подростки младшего и среднего возраста.

Состав и действие на организм человека

Отчего же всемирная организация, стоящая на страже здоровья человечества так обеспокоилась этим фактом? У производителей энергетических напитков своя правда, которую они продвигают с помощью креативной агрессивной рекламы, привлекающей подростков

.

Мальчик или девочка с яркой привлекательной баночкой в руке — свободная и счастливая личность, которая умеет жить полной жизнью! Такой шаблон легко нашёл путь к сердцу молодёжи.

Яркие баночки привлекательны для молодёжи

Коммерческие интересы фирм, выпускающих энергетики, диктуют им необходимость утверждать, что ничего, кроме пользы, эти напитки не приносят. На самом деле, это не совсем так. Для начала проанализируем состав, типичный для любого энергетического напитка:

1. Основное действующее вещество — кофеин, стимулирующий умственную активность, для чего вполне достаточно употребить его в количестве 100 мг. Удвоенная доза кофеина способна подстёгивать деятельность сердечно-сосудистой системы, а для этого уже необходимо выпить несколько баночек энергетика.
2. Таурин. Так называется аминокислота, которая образуется в организме человека, точнее — в его мышечной ткани. В умеренных количествах она проявляет заботу о нормальной интенсивности сердечных сокращений.
3. Карнитин — аминокислота, синтезируемая печенью человека путём трансформации метионина и лизина. Без её присутствия в организме будет невозможен жировой и энергетический обмен.
4. Лекарственные растения, обладающие тонизирующим эффектом — женьшень и гуарана. Эти натуральные компоненты помогают переносить физические нагрузки, борются с образованием холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов и очищают клетки печени. Впрочем, некоторые медики не склонны приписывать этим растениям такие серьёзные целебные свойства.
5. Витамины. Наверное, будет лишним говорить о роли витаминов — это знают все. Однако следует также знать, что, начиная с определённой дозы, эти вещества перестают усваиваться организмом и просто «пролетают» на выход.
6. Экстракт зелёного чая — матеин. Считается, что он помогает бороться с лишним весом, притупляя чувство голода.
7. Мелатонин — гормон, вырабатываемый головным мозгом и обеспечивающий суточный ритм жизни человека.

Чем опасны энергетики, и каковы последствия их постоянного употребления

Итак, казалось бы, в состав энергетических напитков входит такое количество полезных компонентов. В чём же истина? Безусловно, взрослому человеку употребление баночки энергетического напитка для повышения тонуса ничем не повредит, если делать это лишь время от времени. Однако, как уже говорилось, основными приверженцами этого сомнительного лакомства являются именно дети, которым такие компоненты, как, например, кофеин, категорически не рекомендуется употреблять. И это далеко не все аргументы, которые свидетельствуют против энергетиков:

1. Эти напитки, в отличие от обычных прохладительных вод, нельзя употреблять бесконтрольно, без соблюдения дозировки: превышение нормы может привести к приступу гипертонии или скачку уровня глюкозы в крови у людей, страдающих диабетом и гипертонией. В ряде стран энергетики рекомендованы к продаже не в обычных продуктовых маркетах, а только в аптечной сети.
2. Наличие в энергетиках витаминов вовсе не делает их полезными — витамины приносят пользу лишь при дозированном приёме.
3. Утверждение о том, что напиток даёт дополнительную энергию, в корне неверно — он лишь высвобождает собственную энергию организма, что со временем обязательно принесёт негативные плоды. Представьте, что произойдёт, если вы станете нещадно хлестать кнутом уставшую лошадь, принуждая её бежать быстрее. Так и с организмом — со временем он ответит на постоянную стимуляцию бессонницей, упадком сил, раздражительностью и даже депрессией.
4. Передозировка кофеином с течением времени вызовет привыкание, а также истощение нервной системы. Человеку потребуются всё большие и большие дозы, чтобы подхлестнуть организм. Следствием может стать тахикардия (учащение сердечного ритма), перевозбуждение и хроническое нарушение сна. Как уже говорилось выше, кофеин категорически не рекомендован для детского организма.
5. Энергетики стимулируют повышенное мочеотделение, а с мочой из организма уходят ценные микроэлементы, например, калий, необходимый для работы сердечной мышцы.

Злоупотребление энергетиками может привести к неврологическим расстройствам

 

Кому категорически не рекомендуется употреблять энергетики

На основании информации об энергетиках можно сделать следующие выводы:

• энергетические напитки категорически не рекомендуются к употреблению детьми, особенно младшими подростками;
• бесконтрольный приём энергетиков опасен для лиц, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом, заболеваниями центральной нервной системы;
• не рекомендуются энергетики беременным и кормящим женщинам.

Нужно понимать, что эти напитки нельзя отождествлять с обычным лимонадом или ситро, с помощью которых можно утолить жажду

. Высокие дозы кофеина, употребляемые детьми, могут привести к развитию наркотической зависимости, снижению уровня умственных способностей и к неврологическим расстройствам.

Натуральные соки — прекрасная альтернатива для утоления жажды

Опасной является мода среди молодёжи употреблять энергетики вместе с алкогольными напитками. Такая комбинация в разы усугубляет негативное воздействие энергетиков на организм по той причине, что эти два компонента действуют в противофазе: алкоголь угнетает нервную систему, а энергетик подстёгивает. Это приводит к тому, что человек теряет над собой контроль и выпивает алкоголя больше, чем выпил бы без энергетического напитка. Подобное состояние крайне опасно тем, что повышает риск развития алкогольного отравления и потери контроля над собственным поведением.

Учитывая всё вышесказанное, целесообразным представляется запрет на энергетические напитки в некоторых странах — Турции, Дании, Исландии и др. Такой запрет действует и в ряде американских штатов, а в странах Европейского союза приняты определённые ограничения на продажу этих напитков и введена специальная предупреждающая маркировка на упаковке. В Венгрии, например, производитель энергетиков платит специальный налог за вредность, а в Австралии и Новой Зеландии такие фирмы подлежат особой регистрации. В России пока не существует ограничительных мер, хотя органы здравоохранения настаивают на целесообразности такого шага.

Видео: вред энергетических напитков

Если у вас возникла потребность добавить организму бодрости, лучше заварите чашечку ароматного кофе или побалуйте себя несколькими кубиками шоколада. Это куда полезнее, чем употребление энергетических напитков. В ответ на это благодарный организм выработает для вас нужную порцию серотонина – «гормона радости». Ну а жажду лучше и полезнее всего утолять свежевыжатыми фруктово-овощными соками или столовой минеральной водой.

medistok.ru

Вред энергетических напитков для подростков

Вред энергетических напитков для подростков

История из жизни. 17-летний парень (пусть будет Вова) без вредных привычек (с точки зрения родителей) вел вполне нормальный образ жизни, учась в высшем учебном заведении.

Нормальный это – не пил спиртного и не курил сигарет.

Но однажды почувствовав сильную слабость обратился в медпункт института. Результат – вызов скорой помощи и доставка в больницу.

Самым настораживающим и шокирующим для медиков был размер печени, увеличенной до небывалых размеров. Диагноз был поставлен быстро, после опроса пациента, который рассказал о том, что ежедневно употреблял энергетические напитки. Местом лечение было назначено – наркологический диспансер. Наш Вова попал туда, так как ни сил, ни воли для самостоятельного отказа от этого яда, разрушившего его печень у парня уже не было.

После введения в действие закона, запрещающего распитие спиртных напитков в общественных местах, чаще и чаще можно встретить на улице людей, потягивающих из баночки  «энергетики» для поднятия тона и настроения. Меж тем, отсутствие алкоголя в энергетиках и огромный перечень витаминов, указанных на банке, – отнюдь не показатель их полезности. Но начнём по порядку.

ЭН истощают энергию подростка

Вкус. Энергетические напитки, имея разнообразную форму и внешний вид, характеризуются весьма однообразным терпковато-кислым вкусом, чем-то отдалённо напоминающим лимонад.

Состав. Тремя китами, на которых стоит индустрия по изготовлению бодрящих напитков, являются мощнейшие психостимуляторы:

1. кофеин,
2. таурин,
3. гуарана.

Вот они-то и ответственны за повышенную активность, улучшенную работу внутренних органов. Перечень витаминов, указанный на банке любого энергетика – вовсе не является дневной нормой человека, это лишь необходимый компонент для достижения запланированного эффекта.

Действие. Окрыляющий эффект, показанный в одной из реклам энергетических напитков, вовсе не удачно продуманное маркетинговое решение. Тот, кто уже вкусил не одну банку энергетика, знает, что этой рекламе можно верить.

Действительно, бодрость, приподнятое настроение, повышенная работоспособность не может не окрылять.

Но способность свернуть горы, к сожалению, весьма скоро оборачивается подавленностью, истощённым и разбитым состоянием.

Это объясняется тем, что сама по себе жидкость является не источником энергии, а лишь средством извлечения и высвобождения скрытых ресурсов организма, бережливо припрятанных природой для экстренных случаев. И неизбежно наступающий спад активности – это не что иное, как восстановление взятой в долг у организма энергии.

Научно доказано, что энергетические напитки не наполняют энергией, а заставляют организм расходовать внутренние запасы сил, которые он бережет на «крайний случай». И если растраченную энергию не пополнять, то избежать в дальнейшем бессонницы, раздражения и депрессии не удастся.

Приём энергетиков в ночное время напрочь отгоняет желание поспать, чем пользуются люди, работающие в ночную смену и студенты, готовящиеся к сдаче сессии. Работа и учёба в данном случае, конечно, выигрывают, а вот нервная система, подобно молочному зубу, начинает медленно, но уверенно расшатываться. А вместе с ней под удар попадает и желудочно-кишечный тракт, и сердечнососудистая система.

Но даже не это самое страшное! Главной угрозой психостимулирующих напитков, о которой говорят и предупреждают наркологи, является привыкание и зависимость. Количество потребляемых напитков для достижения желаемой цели с каждым разом придётся увеличивать.

Энергетические напитки вызывают зависимость

Главный врач одного из наркологическихо диспансеров прокомментировал эту проблему так:

— все болезни наркологической направленности можно охарактеризовать как психические и поведенческие расстройства вследствие употребления психоактивных веществ. А бодрящее действие всех энергетических напитков основано как раз на работе психостимуляторов. Почему молодое поколение для поднятия тонуса всё чаще обращается к энергетическим напиткам? Во многом этому способствует реклама, а также то, что данный вид напитков можно приобрести в свободной продаже даже ребёнку. Никаких ограничений перед покупателем! А когда подростки читают то, что написано на банке? На то, что эти напитки не рекомендуется пить несовершеннолетним, и не более двух банок в сутки мало кто обращает внимание. Меж тем передозировка энергетиками грозит серьёзными последствиями – от небольшого расстройства нервной системы, галлюцинаций до сумасшествия. Почему ряд стран (Франция, Норвегия, Дания) запретил не только производство, но и продажу энергетиков? Потому что влияние этих напитков на организм медиками ещё до конца не изучено и каждый, кто покупает их, действует на свой страх и риск. Мне, как врачу, не понятно, почему эти напитки в торговле считаются просто продуктами питания. Обращения к медикам с просьбой избавить от зависимости уже перестали быть единичными. В основном приходят молодые девушки в возрасте до 30 лет. Удивляет то, что ежедневное употребление энергетиков — весьма дорогое удовольствие и их потребители вполне могли бы себе позволить на эти деньги сходить в бассейн, посетить конный клуб, отдохнуть с друзьями на природе, а выбрали сомнительное удовольствие от иллюзорной бодрости. Многие сторонники тонизирующих напитков даже не догадываются, что за пристрастием к энергетикам стоит долгий и мучительный процесс лечения и реабилитации. Ценой расплаты будет самое дорогое, что есть у человека – его здоровье. Ошибочно полагать, что всё пройдёт. Ничего просто так не проходит! Я своим пациентам говорю, что «вчера» ушло, «завтра» может не наступить, поэтому бросайте вредные привычки сегодня, сейчас и здесь!

Рекламодатели всегда будут предлагать попробовать на себе тонизирующие, чудодейственные свойства напитков, но решение: пить или не пить энергетики, принимать только вам…

Поделиться «Вред энергетических напитков для подростков»

presentway.com

Влияние энергетических напитков на психику и здоровье подростка

Влияние энергетических напитков

на психику и здоровье подростка

Энергетические напитки сегодня пьют многие, и в основном это молодые люди и подростки. Взрослые тоже «заряжаются» баночкой Red Bullа или Burnа, объясняя это тем, что им не помогает даже крепкий кофе или экстракт лимонника.

Конечно, реклама радостно вещает о пользе энергетических напитков: пить их – это круто и стильно, и самочувствие будет прекрасным, и всё в жизни сразу получится. И молодёжь пьёт: на улице, в клубах и барах, на вечеринках и просто в компании друзей, и даже там, где лучше вообще их не пить – на спортивных площадках и в тренажёрных залах.

Что же такое энергетические напитки? Действительно ли они так чудодейственны, что их употребление способно сделать нас активными и бодрыми, снять усталость, помочь умственной работе, а также сделать нас классными спортсменами и танцорами?

Люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времён. На Ближнем Восток это был кофе; в Юго-Восточной Азии и Китае – чай; в Индии пили и чай, и кофе; в Южной Америке – мате, в Африке – орехи кола. На Дальнем Востоке, в Сибири и Монголии и сегодня популярны такие стимулирующие растения, как лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия. Были и сильные стимуляторы – например, эфедра — в Азии, и кока – в странах Южной Америки.

Энергетические напитки появились на рынке в последней четверти ХХ века, когда один австрийский предприниматель, побывав в Азии, решил открыть их промышленное производство. Первым энергетическим напитком массового производства стал «Red Bull» — тот, который «окрыляет». Новый напиток быстро завоевал популярность потребителей, наряду с «Кока-колой» и «Пепси», производители которых тут же сориентировались, и выпустили на рынок свои варианты энергетических напитков – «Burn» и «Adrenaline Rush».

Сегодня мнения учёных и специалистов разделяются: кто-то считает «энергетики» вполне безобидными, как и обычную газировку; другие, напротив, утверждают, что они могут действовать, как наркотики, и уж точно вызывают привыкание и зависимость.

В некоторых европейских странах, например, во Франции, Дании и Норвегии энергетические напитки могут продаваться только в аптеках. В России энергетические напитки могут содержать только один или два тонизирующих вещества, их запрещено продавать в школах, а на банке должны быть указаны рекомендуемые ограничения.

С употреблением «энергетиков» было связано несколько судебных разбирательств. Один из ирландских спортсменов умер прямо на баскетбольной площадке, после того, как выпил три банки энергетического напитка, а в Швеции трое скончались на дискотеке, смешав энергетический напиток с алкоголем.

Что содержится в энергетических напитках? Вред энергетических напитков

Что же содержится в энергетических напитках? Производится их в мире сегодня десятки наименований, но состав в принципе один и тот же. Прежде всего, в их состав входят сахароза и глюкоза. Первое – это обычный сахар, второе – основное питательное вещество для организма, образующееся при расщеплении крахмала и дисахаридов – веществ, поступающих в организм с пищей.

Конечно, во всех «энергетиках» есть кофеин – самый известный психостимулятор, который есть не только в кофе, но и в чае, орехах коле и т.д. Кофеин уменьшает сонливость и чувство усталости, ускоряет пульс и помогает человеку выдерживать умственные нагрузки. Однако всё это – временный эффект, а сменяется он ещё большей усталостью. Если после этого не дать организму полноценный отдых, а выпить ещё чашку кофе или чёрного чая, то можно превысить допустимую дозу кофеина, так как он медленно выводится из организма (хотя действует всего 3 часа).

Передозировка кофеина приводит к раздражительности и нервозности, бессоннице и нарушениям сердечного ритма. Если не прекратить употребление кофеина в больших дозах, то начнутся боли в животе, судороги, потом повреждение мышц и разрушение нервной системы. В конечном итоге это приведёт к смерти. Для человека смертельной дозой являются 100 или 150 чашек кофе в день, в зависимости от строения и массы тела (это 10-15г кофеина).

В напитках также содержится теобромин, менее сильный стимулятор, который есть и в шоколаде, и таурин – компонент, помогающий работе нервной системы, а также участвующий в обмене веществ. Таурин является производным цистеина – необходимой аминокислоты, обладающей мощным антиоксидантным действием, и синтезируется в организме сам.

Следующие вещества – L-карнитин и глюкуронолактон. Они содержатся в обычных продуктах питания, и при нормальном питании любой человек получает их вполне достаточное количество. В «энергетиках» эти вещества содержатся в количествах, в десятки и сотни раз превышающих необходимую суточную норму для человека. Действие таких больших доз на организм человека пока не изучалось, следовательно, никто не может сказать, что произойдёт в организме человека при их употреблении.

Витамины группы В и D-рибоза нужны человеку, но первые поступают с пищей, а второе синтезируется в организме самостоятельно. Никакими выдающимися энергетическими свойствами эти вещества не отличаются.

Женьшень и гуарана – это природные стимуляторы, которые полезны в малых дозах, но в больших могут вызывать бессонницу, чувство тревоги и перепады артериального давления.

В напитках эти вещества смешиваются в различных пропорциях. Разумеется, при этом добавляются и те вещества, без которых немыслима современная пищевая промышленность: консерванты, регуляторы кислотности, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и прочая прелесть. Проще говоря, выпив экстракт корня женьшеня или гуараны, вы не подвергаете свой организм таким непредсказуемым воздействиям, как после употребления стакана или баночки энергетического напитка.

В напитке Red Bull, известном на российском рынке своим «окрыляющим» действием, компоненты подобраны так, что это похоже на чашку чёрного кофе с сахаром. Burn содержит больше кофеина, чем Red Bull, а также теобромин и гуарану, которые усиливают его действие.

Пожалуй, в отношении кофеина наименее «радикальным» напитком можно считать Adrenaline Rush. Своим стимулирующим действием он обязан в основном женьшеню, однако в нём присутствуют все перечисленные выше Е-шки, и к тому же в одной банке содержится суточная норма рибозы и таурина. Поэтому пить Adrenaline Rush в больших количествах тоже не стоит.

Какой вывод можно сделать из данной информации? Вообще-то самый простой: совершенно очевидно, что энергетические напитки не принесут организму никакой пользы, и стимуляторы в них содержатся те же самые, что и в известных и проверенных напитках – чае, кофе, какао. Можно также с успехом заменять энергетические напитки настойками и экстрактами природных стимуляторов, таких как женьшень или элеутерококк. К тому же природные средства способствуют укреплению иммунитета.

При этом легко понять, что никакой чудодейственной энергии в энергетических напитках нет, и они выжимают из организма все силы, снова и снова стимулируя работу его систем. После того, как действие стимулятора заканчивается, человек добавляет новую дозу, а потом ещё.

К чему может привести такое поведение, лучше не думать. Вот мы и не думаем, а потребляем и потребляем, обогащая производителей — «гигантов» пищевой промышленности. А зачем думать? Ведь за нас уже всё решили талантливые создатели эффективных рекламных роликов…

Если вы, тем не менее, в поистине жизненно важном вопросе «пить или не пить» выбираете второе, то хотя бы соблюдайте некоторые предосторожности, чтобы уменьшить риск для вашего здоровья, и, в общем-то – жизни.

Не пейте больше одной банки «энергетика» в день и не покупайте банки ёмкостью 0,5л – это уже превышение нормы. Ни в коем случае не употребляйте энергетические напитки после нагрузок или спортивных тренировок (тем более, перед ними). Не смешивайте их с другим алкоголем, кофе и чаем – это чревато неизвестными, однако явно негативными последствиями для вашего здоровья.

Помните, что энергетические напитки абсолютно противопоказаны беременным, детям и подросткам, людям старше 50 лет, а также тем, кто страдает какими-либо хроническими заболеваниями.

gigabaza.ru

Беседа для подростков и родителей «Вред энергетиков»

Беседа для родителей.

Вред энергетических напитков для подростков.

Сегодня часто можно услышать о «чудесных» напитках, которые дают ощущения легкости, бодрости и прилив сил. Речь идет об энергетических напитках. Но так ли безопасно их употребление, как преподносят их производители? Можно ли их вообще употреблять, и не оказывают ли они вредного воздействия на наш организм?

Самый первый энергетический напиток был выпущен в Японии еще в 1960 году. В магазинах Европы энергетики впервые появились в 1987 году и быстро стали очень популярными. Однако в США этот вид напитков попал только спустя десятилетие, в 1997 году. Однако настоящий мировой бум энергетиков начался только в середине 2000-х годов. Так, в 2006 году в мире было зарегистрировано почти 500 новых брендов таких напитков. В США за пять лет, с 2008 по 2012 год, рост продаж энергетиков составил 60 процентов, достигнув объема в 12,5 миллиардов долларов

Энергетические напитки или «энергетики» представляют собой безалкогольную или слабоалкогольную смесь, которая предназначена для стимулирования нервной системы человека, повышать его работоспособность и устранять вялость и сонливость. Кроме того, энергетические напитки являются сильногазированной продукцией (в составе в значительной дозе присутствует угольная кислота (h3CO3)), что ускоряет процесс усвоения компонентов и наступление эффекта.  

Реклама позиционирует их как средства борьбы с усталостью, помогающие активному образу жизни, умственной деятельности, клубным танцам и занятиям спортом. В то же время в ученом мире и СМИ идет горячая полемика о реальном действии и побочных эффектах этих напитков. Причем точки зрения зачастую диаметрально противоположны: в то время как одни утверждают, что по своим эффектам «энергетики» не слишком отличаются от любой другой «газировки», другие сопоставляют их по силе действия и потенциалу привыкания с наркотиками.

В Норвегии, Дании и Франции энергетические напитки считаются биологически активными добавками и разрешены к продаже только в аптеках. В России тоже существуют ограничения, связанные с ними: напиток не может содержать более двух тонизирующих компонентов, на банке должны указываться ограничения по использованию, а реализация их в школах запрещена, о чем говорится в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ «Об усилении надзора за напитками, содержащими тонизирующие компоненты», от 19.01.2005г.

В последнее время шум вокруг «энергетиков» усилился в связи с судебными разбирательствами по поводу нескольких смертей, предположительно связанных с их употреблением. В Швеции три человека умерли на дискотеке после выпитой смеси энергетического напитка с крепким алкоголем, а 18-летний ирландский баскетболист Росс Куни после трех банок напитка умер прямо на площадке. В 2009 году в городе Пензе скончалась 17-летняя студентка одного из вузов. Медики констатировали смерть в результате кровотечения в поджелудочную железу, вызванного передозировкой энергетическими напитками.

Никаких волшебных компонентов в энергетических напитках нет, но энергетики разных производителей могут отличаться по составу пищевой «химии» — ароматизаторов и красителей, подсластителей или каких-либо других добавок. В основе же этих напитков лежат одни и те же базовые компоненты.

Попробуем разобраться, что на самом деле представляют собой эти «батарейки в жестяных банках».

Состав энергетических напитков. Несмотря на то, что на мировом рынке присутствуют десятки энергетических напитков, основные их ингредиенты одинаковы.

Сахароза — обычный сахар. Соединение двух простых сахаров — глюкозы и фруктозы. Высококалорийный компонент многих пищевых продуктов, используется в чистом виде для подслащения напитков, кондитерских изделий и т.п.

Глюкоза — самый распространенный сахар в реакциях метаболизма человека, основное питательное вещество, доставляемое кровью к органам и тканям (всем известный анализ крови на сахар — ничто иное, как определение концентрации глюкозы). Поступает в организм с пищей как продукт переваривания сахарозы, крахмала, гликогена и других углеводов. Может синтезироваться из других органических веществ.

Кофеин — распространенный психостимулятор, содержится в чае, кофе, мате, гуаране, орехах кола и некоторых других растениях. Уменьшает чувство усталости и сонливости, повышает умственную работоспособность, ускоряет пульс, обладает легким мочегонным эффектом.

Теобромин — вещество, схожее по строению и действию с кофеином, но обладающее примерно в 10 раз меньшим психостимулирующим эффектом. Содержится в какао и какаопродуктах, например, в шоколаде.

Таурин — производное аминокислоты цистеина (вопреки распространенной точке зрения, сам он аминокислотой не является). Один из основных компонентов желчи, в небольших количествах содержится в различных тканях животных и человека, в основном в мышечной. Необходим для нормального функционирования нервной, иммунной и некоторых других систем, участвует в регуляции обмена жиров и кальция.

Глюкуронолактон — один из естественных метаболитов глюкозы в человеческом организме. Содержится также в крупах, красном вине, некоторых растительных смолах. Важный компонент соединительной ткани. Никакими «энергетическими» свойствами не обладает, несколько улучшает выведение из организма токсичных продуктов обмена веществ. В энергетических напитках содержится в количестве, превышающем естественную суточную выработку в 250-500 раз. Эффект таких доз, равно как и взаимодействие с другими компонентами напитков, не изучен.

L-карнитин — вещество, которое синтезируется в организме из аминокислот лизина или метионина. Содержится в мясных и молочных продуктах, орехах, некоторых фруктах и овощах. Необходим для нормального усвоения и распада жиров. Организм человека не нуждается в дополнительном источнике L- карнитина помимо собственной выработки и поступления с пищей. Действие высоких доз этого вещества неизвестно.

D-рибоза — сахар, входящий в состав РНК, АТФ и некоторых других важных биологических молекул. Вырабатывается в организме человека. Его способность стимулировать энергетический обмен явно преувеличена.

Витамины группы B — необходимые организму вещества, необходимые для многих биохимических реакций. В обычном рационе современного человека содержатся в достаточных количествах. Не обладают «энергетическими» свойствами.

Гуарана — тропическое растение, распространенное в Бразилии, используется как природный психостимулятор. Содержит множество органических веществ, основное из которых — кофеин, который и обусловливает стимулирующее действие.

Женьшень — природный стимулятор разностороннего действия. В обычных дозах снижает чувство усталости, повышает психическую и физическую активность. Чрезмерное употребление чревато тревожностью, бессонницей и подъемом артериального давления.

Необычайный эффект энергетических напитков достигается за счет входящих в его состав тонизирующих веществ, чаще всего это синтетический кофеин в огромных дозах (до 320 мг/л при допустимом 150 мг в сутки) (или экстракты гураны, чая или мате, содержащие кофеин), который повышает работоспособность и устраняет сонливость, и таурин. Кроме того, в составе энергетических напитков представлены биологически активные вещества из лекарственных растений (превышение доз которых вызывают тошноту и рвоту), а также некоторые витамины группы B (B2, C, B5, PP, B6, B12), количественное содержание которых в одной банке превышает норму суточного потребления. Не секрет, что избыток некоторых витаминов наносит больший вред организму, чем их недостаток. В данном случае повышенная доза витаминов группы B учащает пульс и вызывает дрожь в конечностях. бессонницы, раздражительности, усталости и депрессии. энергетические напитки вызывают привыкание организма. Энергетические напитки, сочетающие в себе глюкозу и кофеин, оказывают чрезвычайно вредное воздействие на молодой организм. Даже в спокойном состоянии, без физических нагрузок, употребление энергетического напитка повышает пульс и артериальное давление. «Подсев» на такие напитки дети начинают употреблять спиртосодержащие коктейли. Энергетические напитки стимулируют повышение потребления алкогольных напитков. В группу энергетиков попадают как алкогольные, так и безалкогольные смеси, содержащие различные стимуляторы (состав напитков зависит от марки), такие как кофеин, таурин, витамины группы B, витамин C, сахароза, глюкоза. Наступлению быстрого эффекта способствует большое количество угольной кислоты (сильногазированные напитки). Длительный прием энергетиков ведет к повышению агрессивности и раздражительности.  Красивая, яркая, разноцветная баночка привлекает внимание детей и молодежи: по внешнему виду банку с энергетическим коктейлем не отличишь от банки с соком! Пристрастившись к таким напиткам, ребенок идет дальше, употребляя спиртосодержащие коктейли в компании друзей, порочный круг на этом не останавливается. Энергетические коктейли провоцируют увеличенное потребление алкоголя.

Реклама на телевидении убеждает нас в том, что эти напитки «окрыляют». На самом деле в больших количествах они убивают здоровье. Однако заявление, что энергетический напиток обеспечивает организм энергией, является голословным. Содержимое коктейля только открывает путь к внутренним резервам организма, т.е. выполняет функцию отмычки. Другими словами, сам напиток никакой энергии не содержит, а только использует нашу собственную. Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы, проще говоря, берем у себя энергию в долг. Однако рано или поздно этот долг придется вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии. Что же касается аминокислот, углеводов, минералов и витаминов, то они компенсируют энергозатраты лишь частично. Содержание синтетического кофеина в безалкогольных энергетических напитках составляет до 320 мг/л при рекомендуемом верхнем допустимом уровне его потребления 150 мг в сутки.

Как любой другой стимулятор, кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы. Его действие сохраняется в среднем 3 — 5 часов, после чего организму нужен отдых. Кроме того, кофеин вызывает привыкание. В случае превышения допустимой дозы не исключены побочные эффекты: тахикардия, психомоторное возбуждение, повышенная нервозность, депрессия.

Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина, очень вреден для молодого организма.

Энергетические напитки противопоказаны детям, подросткам, пожилым людям, людям, страдающим от гипертонии, сердечнососудистых заболеваний, глаукомы, расстройств сна, повышенной возбудимостью и чувствительностью к кофеину. Это связано с механизмом воздействия энергетиков на организм, поскольку они, как стимуляторы, берут энергию «взаймы», а не являются ее источником.

Что же касается употребления энергетиков детьми и подростками, то весь вред, которые наносят эти средства неокрепшему организму, трудно описать. Именно формирующаяся психика и нервная система могут больше всего пострадать даже после нескольких приемов этого средства. Так что все заверения рекламодателей в абсолютной безопасности – всего лишь продуманный рекламный ход.

 Вот лишь некоторые последствия применения энерготоников:

 1. После употребления энергетического напитка повышается артериальное давление, общий уровень сахара в крови.

 2. Поскольку сам напиток не насыщен энергией, за счет содержащегося в нем кофеина он отнимает энергию у самого организма. То есть берет в займы ваши же силы, которые потом, безусловно, придется возвращать.

 3. Наблюдается ряд побочных действий после окончания действия напитка: усталость, раздражительность, бессонница, депрессия.

 4. Так как все напитки содержат кофеин, а кофеин является наркотическим веществом (по мнению многих медиков), то они вызывают привыкание. Кроме того кофеин истощает нервную систему.

 5. Витамины группы В хоть и являются весьма редкими и полезными для организма, но никоим образом не заменяют весь мультвитаминный комплекс. Помимо этого они вызывают дрожь в руках и ногах, учащают сердечный ритм.

 6. Все энергетические напитки высококалорийны, т.е. в том числе способствуют накоплению излишнего веса.

 7. Особенно опасно применять эти напитки вместе с алкоголем, так как алкоголь и кофеин являются антагонистами по своему действию на организм (первый стимулирует, второй расслабляет). К тому же кофеина многократно усиливает действие алкоголя на клетки головного мозга. Так ныне популярный «Ягуар» грубым образом нарушает это правило и представляет убойную в прямом смысле слова штуку. Для людей, у которых есть проблемы с сердцем, он прямой путь на тот свет.

 8. Любые энергетические напитки противопоказано пить детям.

Вывод: Подростки являются активными потребителями энергетиков, не задумываясь над последствиями для своего здоровья.
Многие люди, пьющие «энергетики», думают, что действие их совершенно безвредно, и продолжают увеличивать дозу бодрящих напитков. Увлечение бодрящей газировки медики называют новым видом зависимости. Следовательно, энергетические напитки можно назвать психостимуляторами, которые вызывают возбудимость организма на кратковременный промежуток времени, но так как организм это получает из вне, он очень быстро запоминает и стремится получить его еще.

Ингредиенты рассмотренных энергетических напитков оказывают различное влияние на ткани растительного и животного происхождения. Более неблагоприятная картина складывается при воздействии «Jaguar» и «Burn» на ткани; на основе чего можно сделать вывод, что ткани пищеварительного тракта в первую очередь, и других систем органов, будут подвержены их негативному воздействию.
Анализ различных источников информации позволяет сделать вывод о том, что эффект энергетического подъема является кратковременным, так как возникают нарушения физиологических процессов за счет определенного химического состава. А все рекламные акции вокруг энергетических напитков не имеют подтверждения, то есть являются голословными, презентуют иллюзорный эффект.

Использованные ресурсы

http://nsportal.ru/shkola/materialy-dlya-roditelei/library/2015/01/11/beseda-dlya-roditeley-vred-energeticheskikh

http://nsportal.ru/shkola/raznoe/library/2013/01/18/beseda-po-temeupotreblenie-energeticheskikh-napitkov

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/3922-vred-energeticheskih-napitkov-dlya-podrostkov-ot-upotrebleniya-kakoy.html

http://medportal.ru/mednovosti/news/2014/10/15/435energetics/

http://vredpolza.ru/obraz-zhizni/item/71-vred-energeticheskikh-napitkov.html

http://vitaportal.ru/vse-bolezni/vred-energetikov-tolko-fakty.html

multiurok.ru

Энергетические напитки: вред для детского здоровья

Выучить расположение кабинетов поможет лото, сделанное из плана эвакуации — раскрасьте его, отметьте номера нужных кабинетов и проложите маршрут каждого дня. А чтобы быстрее запомнить учителей, можно распечатать их портреты (к примеру, с сайта) и придумать игру — соедини название предмета с портретом учителя.

Энергетические напитки сегодня можно купить на каждом углу без всякого возрастного ценза. Но это не значит, что они безопасны для детского здоровья. Почему энергетики не рекомендуется пить подросткам и в чем заключается их вред?

Как работают «энергетики»

Энергетические напитки, вопреки своему названию, не «вливают» в организм новую энергию. У них небольшая калорийность и относительно низкое содержание сахара. Своим действием эти продукты обязаны компонентам, которые заставляют организм расходовать внутренние энергетические ресурсы в ускоренном темпе. В результате, выпив 1-2 банки энергетика, мы чувствуем, как проходит ощущение усталости и появляется жажда активности. Однако этот эффект длится недолго — от 3 до 5 часов. Потом же, как правило, чувствуется еще больший упадок сил и физическое истощение. Это вновь объясняется тем, что организм исчерпал свои ресурсы и нуждается в отдыхе для восстановления.Энергетики заставляют организм расходовать свои ресурсы в ускоренном темпе

Состав энергетических напитков

Какие же компоненты заставляют организм открыть «второе дыхание»? Разумеется, ключевую роль в составе энергетических напитков играет кофеин. С его эффектом, так или иначе, знаком каждый из нас: он стимулирует умственную деятельность и повышает сердечно-сосудистую выносливость, благодаря чему физическая активность дается проще. 

Таурин — второй компонент, встречающийся в подавляющем большинстве энергетических напитков. Это аминокислота, которая накапливается в мышечных тканях и временно улучшает работу сердечной мышцы. Хотя с последним утверждением согласны не все. Среди экспертов есть мнения, что влияние таурина на организм минимально, либо его нет вообще.

Кофеин – основной компонент всех энергетиков

Примечательно, что многие энергетики обогащены витаминами группы В. Они необходимы для нормальной работы головного мозга и нервной системы, поэтому их вспомогательная функция очевидна.

Экстракты гуараны и женьшеня — растительные компоненты со стимулирующими свойствами: они повышают тонус и уменьшают боль при физических нагрузках, выводя молочную кислоту из мышечных тканей. 

Ускорению обмена веществ и окислению жирных кислот способствует карнитин. Он же снижает утомляемость мышц, помогая избавиться от физической усталости.

Вред для детского организма

Любой врач скажет, что энергетические напитки противопоказаны людям, страдающим гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями, беременным женщинам, детям и подросткам. Предельно допустимая норма для здорового взрослого человека — две банки энергетического напитка в день (разумеется, не при ежедневном употреблении). Иначе возникает риск повышенного артериального давления и уровня сахара в крови. Понятно, что у подростков эти эффекты могут проявиться уже при минимально выпитой дозе. 

Витамины, которыми зачастую обогащены энергетики, содержатся в слишком большой для подростка дозе. Так, избыток витамина B способен вызывать учащенное сердцебиение и дрожь в руках и ногах. Поэтому витаминные запасы детского организма лучше поддерживать специальными комплексами — в них тщательно сбалансирована дозировка всех компонентов в соответствии с возрастом. 

Энергетики вызывают повышенное артериальное давление и тахикардию

Кроме того, энергетики небезопасны из-за высокого содержания кофеина. Как и всякий стимулятор, в большом количестве он истощает нервную систему, а со временем вызывает привыкание. Многим из нас знакомо чувство, когда пробуждение окончательно наступает только после выпитой чашки крепкого кофе. Также кофеин является мочегонным средством, а значит, он выводит из организма необходимые ему минеральные соли.

В отличие от взрослых, подростку достаточно всего одной баночки энергетического напитка, чтобы испытать на себе его побочные эффекты, к числу которых относится нервозность, тахикардия, повышенное артериальное давление и психомоторное возбуждение.

schoolofcare.ru

Исследовательская работа «Влияние энергетических напитков на организм подростка»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 1 с. ВОЗЖАЕВКИ

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

Выполнила: Кирилова Елена,

учащаяся 9 А класса.

Руководитель: Труханова В. А.

учитель информатики

2013 год

Содержание

Введение	3
Глава1 История происхождения энергетических напитков	5
1.2Функция энергетиков	6
Глава 2 Состав энергетических напитков	7
Глава 3 Факты про энерготоники	9
Глава 4 Практическая работа «Действие энергетиков на растительные и животные ткани»	12
Глава 5 Изучение отношения учащихся школы к энергетическим напиткам	15
Выводы	18
Список используемых источников	19
Приложение 1	20

Введение

Энергетический напиток (энергетик, энерготоник) – продукт, стимулирующий центральную нервную систему человека, вызывая «искусственную бодрость», был создан человечеством относительно недавно, хотя те ингредиенты, что входят в его состав, давно используются для стимуляции нервной системы.

Современный человек всё больше и больше сил требует от своего организма. И такая неразумная требовательность становится пугающей. Энергетические напитки стали незаменимыми спутниками водителей, студентов. И порой даже подростков, которые не понимают даже и роли, которая отведена энергетическим напиткам. Пугает и то, что человек, силы которого на исходе выпивает энергетик и снова полон сил. Где организм черпает эти силы? Какая расплата последует после, спустя время? Какие вещества входят в состав этих напитков? И т.д. Эти и многие другие вопросы встают перед любым человеком, который хотя бы на миг задумывается о своём здоровье.

Давно уже, не для кого, не секрет, что любой школьник может купить баночку энергетика, и никто за это не будет отвечать, даже если в составе проданного напитка будет алкоголь. Поэтому мы считаем, что наши подростки должны знать всю правду об энергетических напитках, и никто кроме них самих не сможет контролировать процесс употребления этого напитка.

Тема нашей работы является актуальной для современного подрастающего поколения.

Цель: изучить влияние энергетических напитков на физиологические процессы организма подростка.

Задачи:

1. Изучить различные источники информации о происхождении и составе энергетических напитков.

2. Исследовать влияние ингредиентов энергетических напитков на ткани растительного и животного происхождения: сырой и варенный (денатурированный) куриный белок, картофель и мясо.

3. Провести анкетирование с целью изучения отношения подростков к энергетическим напиткам.

Гипотеза: Если подростки будут владеть научно обоснованной информацией о влиянии энергетических напитков на биологические ткани и как следствие на организм человека, то возникнет осмысленное отношение к процессу употребления энергетиков.

Глава1 История происхождения энергетических напитков

Природные психостимуляторы были известны людям всего мира с глубокой древности.

Самым распространенным из них был кофеин. Его источником в Индии и странах Ближнего Востока был кофе; в Китае, Индии и Юго–Восточной Азии – чай; в Америке – растение йерба мате и орехи кола и т. д. Кроме того, история знает примеры использования более сильных стимуляторов, таких как куст кока в Южной Америке, эфедра и ката – в Азии. Жители Монголии и Сибири использовали женьшень, элеутерококк, аралию и другие стимулирующие растения.

В 1982 году австриец Дитрих Матешиц, будучи в Гонконге, попробовал местный тонизирующий напиток и привез эту идею в западные страны. В 1984 году он основал первое предприятие по промышленному производству энергетического напитка – популярного и поныне «RedBull». Продукт оказался столь успешным, что вскоре на рынке появились десятки напитков с подобными свойствами. Гиганты «питьевой» промышленности «Кока–кола» и «Пепси–кола» тоже не остались в стороне, выпустив соответственно «Burn» и «AdrenalineRush».

В Норвегии, Дании и Франции энергетические напитки считаются биологически активными добавками и разрешены к продаже только в аптеках. В России тоже существуют ограничения, связанные с ними: напиток не может содержать более двух тонизирующих компонентов, на банке должны указываться ограничения по использованию, а реализация их в школах запрещена, о чем говорится в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ «Об усилении надзора за напитками, содержащими тонизирующие компоненты», от 19.01. 05г.

В последнее время шум вокруг «энергетиков» усилился в связи с судебными разбирательствами по поводу нескольких смертей, предположительно связанных с их употреблением. В Швеции три человека умерли на дискотеке после выпитой смеси энергетического напитка с крепким алкоголем, а 18–летний ирландский баскетболист Росс Куни после трех банок напитка умер прямо на площадке.

1.2 Функция энергетиков

Производители в рекламе утверждают, что напитки повышают работоспособность, стимулируя внутренние резервы организма. Например, известно, что глюкоза, как и другие углеводы, быстро всасывается в кровь, включается в окислительные процессы и доставляет энергию (углеводы) к мышцам, мозгу и другим жизненно важным органам. Как и любые стимуляторы, действуют по простой схеме — взять из организма энергии много и сразу, что ведёт к неизбежному истощению нервной системы, нарушению обмена веществ. Иногда в рекламе указывается, что кофеин присутствует в чистом виде и не связан, как в кофе и чае, с другими веществами, смягчающими его действие. Это заявление не имеет оснований.

Производители могут заявлять, что стимулирующее действие энергетика длится 3-4 часа (кофе только 1-2 часа), однако ссылок на соответствующие клинические испытания не приводится.

Глава 2 Состав энергетических напитков

Основные составляющие «энергетиков»:

Таурин – производное аминокислоты цистеина (вопреки распространенной точке зрения, сам он аминокислотой не является). Один из основных компонентов желчи, в небольших количествах содержится в различных тканях животных и человека, в основном в мышечной.

Кофеин – распространенный психостимулятор, содержится в чае, кофе, мате, гуаране, орехах кола и некоторых других растениях. Уменьшает чувство усталости и сонливости, повышает умственную работоспособность, ускоряет пульс, обладает легким мочегонным эффектом. Период стимуляции сменяется усталостью, требующей адекватного отдыха. Содержание кофеина в энергетических напитках составляет от 150 до 320 мг/л при рекомендуемом верхнем допустимом уровне потребления 150 мг в сутки.

Аскорбиновая кислота (витамин C) — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных питательных веществ в человеческом рационе, необходимым для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и коэнзима некоторых метаболических процессов, рассматривается в качестве антиоксиданта.

Никотиновая кислота — лекарственное средство, витамин, участвующий во многих окислительных реакциях живых клеток.Белый кристаллический порошок без запаха, слабокислого вкуса. Трудно растворим в холодной воде, лучше в горячей, мало растворим в этаноле, очень мало — в эфире.

Кальция пантотенат — лекарственное средство, витамин B5, кальциевая соль пантотеновой кислоты. Пантотеновая кислота по химической природе — дипептид.

Пиридоксин — одна из форм витамина B6. Представляет собой бесцветные кристаллы, растворимые в воде. B пищевых продуктах витамин В6 встречается в трёх видах: пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, которые примерно одинаковы по своей биологической активности.

Фолиевая кислота — водорастворимый витамин B9 необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем.

Анализируя источники литературы, в википедии, мне попалась таблица, в которой описывался состав энергетиков, и я решила её проанализировать (потому что наши магазины располагают не всем ассортиментом данного товара).

Анализируя таблицу я выяснила, что в состав энергетиков входят такие вещества: Этиловый спирт (в алкогольных), таурин, кофеин, аскорбиновая кислота, никотиновая кислота, пантотеновая кислота, пиридоксин, теобромин, инозит и многие экстракты.

Среди всех веществ особое внимание следует уделить этиловому спирту – депрессант, таурин – является лекарственным средством, тормозит синаптическую передачу, кофеин – вызывает зависимость кофеинизм, увеличивает давление, ускоряет сердечную деятельность, Никотиновая кислота – Е-3754 – с 1 августа 2008 года исключён из списка разрешённых в России, теобромин – ядовит, применяется для лечения бронхо-лёгочных заболеваний. В списке веществ, входящих в состав энергетиков входит много веществ, в том числе и витамины, но положительно ли их влияние, если они находятся одновременно в одном напитке?

Данные о содержании веществ, их количестве и в каком напитке они находятся, представлены в таблице №1(приложение №1)

Глава 3 Факты про энерготоники

1. Тонизирующий напиток никакой энергии организму не дает, а просто задействует внутренние резервы нашего организма, которые, к сожалению, не безграничны, к тому же чрезмерная стимуляция наших клеток рано или поздно истощает их.

2. Смешивая алкоголь с энерготониками, мы рискуем, ведь кофеин и алкоголь — это антиподы: первый бодрит, а второй расслабляет. Представьте, какой шок испытывает организм, получая одновременно оба. К тому же кофеин усиливает действие алкоголя на мозг.

3. Рекомендуемая доза – это 0,25 мл среднестатистического энергетика (1 баночка). Максимальная допустимая норма в сутки – 2 банки и то не каждый день.

4. Прием более двух банок подряд может навредить здоровью: ресурсы организма уже исчерпаны, а потому вместо желаемого эффекта можно ощутить побочные действия.

5. По окончании действия энергетика организму необходим отдых для восстановления ресурсов, т.е. обычный сон и покой.

6. Не употребляйте после занятий спортом – и то, и другое повышает давление. Кроме того, кофеин славится своими мочегонными свойствами, а организм и так уже потерял много жидкости во время тренировок.

7. Многие энергетики высококалорийны, что вряд ли порадует тех, кто следит за собственной фигурой.

8. Все без исключения “энергетики” содержат кофеин, который помогает перебороть на какое-то время усталость и сонливость, однако может вызывать тахикардию, нервозность и даже диарею.

9. При злоупотреблении энергетическими напитками происходит привыкание, бессонница, повышенная раздражительность, депрессии и более серьезные заболевания.

10. Витамины, содержащиеся в энерготониках, не могут заменить мультивитаминный комплекс. Кроме того, большое содержание витаминов группы B может вызвать острую аллергическую реакцию, изменения в нервной и сердечно-сосудистой системах, а также и в других органах и тканях.

11. Энергетические напитки нельзя пить детям, беременным женщинам и людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

12. Энерготоники разрушают зубную эмаль, они больше других газированных напитков нарушают кислотно-щелочной баланс ротовой полости.

13. В составе “энергетиков” есть таурин (аминокислота, которая помогает жирам усваиваться) — способствует быстрому усваиванию жиров, стимулирует обмен веществ, регулирует сердцебиение. Но при передозировке может вызвать не только боли в животе, но обострение язвы и другие болезни пищеварительной системы.

14. Гуарана и женьшень, также встречающиеся в этих напитках, — лекарственные растения, обладающие тонизирующими свойствами. Но, возбуждающие свойства, приписываемые гуаране и женьшеню, не подтверждены исследованиями. Возможно, люди верят в их силу исключительно из-за экзотического названия.

15. Еще один компонент — D-рибоза (углевод, необходимый для синтеза АТФ – энергетически-активной молекулы клеток тела) — стимулирует поступление кислорода к тканям, создает энергетический запас АТФ, способствуя восстановлению сердечной мышцы и скелетной мускулатуры после нагрузок. Переизбыток энергетических молекул может вызвать боли в мышцах.

16. Многие энергетические напитки содержат в большом количестве витамин В, который способен вызывать учащенное сердцебиение и дрожь в руках и ногах.

17. Еще в энергетических напитках вещество с загадочным названием инозит. Однако, как выяснилось, инозит — это всего лишь одна из разновидностей спирта, который не добавит вам энергии, но существенно повлияет на печень.

18. Франция, Дания и Норвегия запретили продажу энерготоников в магазинах. Иностранные медики причисляют их к медикаментам, поэтому продажа напитков осуществляется только в аптеках по рецептам врача.

19. Смертельная доза для человека – около 10 г. кофеина (150 баночек энерготоника)

20. Известны случаи смерти после употребления энерготоников, смешанных с алкоголем и даже без алкоголя.

• Шведская национальная комиссия расследует дело о смертях трех человек, спровоцированных употреблением напитков.

• Одна из погибших, танцевавшая на дискотеке девушка, вместе с алкоголем выпила две банки энерготоника и внезапно умерла от остановки сердца.

• Ирландский баскетболист Росс Куни выпил три банки энергетического напитка и через несколько часов умер прямо во время тренировки. Следствие по этому делу продолжается.

• Многие водители, употреблявшие энергетические напитки в состоянии повышенного утомления, с целью продолжения движения, рассказывают о возникающих после этого галлюцинациях, что говорит о психотропном воздействии указанных напитков.

• Во многих странах (Франции, Дании и Норвегии) энерготоники считаются лекарственными препаратами, их можно купить только в аптеке или их производство запрещено (Германия).

Глава 4 Практическая работа «Действие энергетиков на растительные и животные ткани»

Были проведены опыты, цель которых – изучение воздействия на ткани растительного и животного происхождения энергетических напитков. Для эксперимента были взяты три марки энергетиков: Jaguar, Burn, Flash

1. Изучение состава энергетиков:

1. JAGUAR: вода очищенная, сахар, глюкозно – фруктозный сироп, спирт этиловый ректификационный из пищевого сырья «Люкс», кислота лимонная, регулятор кислотности Е-331, идентичный натуральному ароматизатор ягуар оригинальный, таурин, кофеин натуральный, красители: Карамельный колер Брендис и Красный очаровательный, витамины, консервант Е-211

2. BURN: вода, сахар, регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия), газ для насыщения диоксид углерода, таурин, кофеин, глюкуронолактон, натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы, консервант сорбат калия, натуральные красители (антоцианин, сахарный колер IV), инозитол, витамины (В3, В5, В6, В12), экстрат гуараны, антиокислитель аскорбиновая кислота.

3. FLASH: очищенная питьевая вода, сахар, вкусо-ароматическая основа «энергия» (вода, таурин, ароматизатор индентичный натуральному – «тутти-фрутти», антиокислитель – аскорбиновая кислота, кофеин, красители – сахарный колер и желтый хинолиновый, витамины: В3, В5, В6 и В9, консервант – сорбат калия), регулятор кислотности – кислота лимонная, консервант – бензоат натрия.

Таблица 1. Результаты эксперимента

Название реагента	JAGUAR	BURN	FLASH	Вода
Сырое яйцо	Частично расстворилось с выделением газа	Частично растворилось, выделялся газ	Появились окрашенные хлопья	Остался в неизменном виде
Варёное яйцо	Разделение на более мелкие частички	Приобрело цвет энергетика	Приобрело цвет энергетика	Изменений нет
Сырой картофель	потемнел	Приобрело цвет энергетика	Приобрело цвет энергетика	Изменений нет
Сырая печень	посветлела	Разложилась на более мелкие структуры	Образовался осадок	Изменений нет
Яичная скорлупа	Выделение газа Произошло разъедание(на следующий день)	Выделение газа	Без изменений	Изменений нет
Активированный уголь	обесцвечивание	обесцвечивание	обесцвечивание	Изменений нет

2. Проводим реакции энергетиков со следующими веществами: картофель (сырой), яйцо (сырое), яйцо (денатурированное, варёное), сырое мясо, уголь активированный. Кроме энергетиков в качестве эталона мы взяли воду. Таблица № 1: Результаты эксперимента

Анализируя данные таблицы мы видим, что ингредиенты рассмотренных энергетических напитков оказывают различное влияние на ткани растительного и животного происхождения. Более неблагоприятная картина складывается при воздействии «Jaguar» на ткани; на основе чего можно сделать вывод, что ткани пищеварительного тракта в первую очередь, и других систем органов, будут подвержены их негативному воздействию. Очень активно подействовал на яичную скорлупу «Jaguar» и это подтверждает предположение, что энергетики действуют разрушительно на зубы. При воздействии активированного угля на напитки интенсивное окрашивание исчезло, что говорит о присутствии в энергетиках красителей и некоторые из них как мы видели из состава, очень вредны. Проводя эксперимент, кабинет наполнился запахом, который был, не очень приятен, и больше напоминал химический запах, что говорит о применении большого количества ароматизаторов.

Анализ различных источников информации позволяет сделать вывод о том, что эффект энергетического подъема является кратковременным, так как возникают нарушения физиологических процессов за счет определенного химического состава. А все рекламные акции вокруг энергетических напитков не имеют подтверждения, то есть являются голословными, презентуют иллюзорный эффект.

Глава 5 Изучение отношения учащихся школы к энергетическим напиткам

Для того, чтобы изучить отношение учащихся к энергетикам, выявить процент учащихся, которые пробовали энергетики (алкогольные или безалкогольные) и некоторые другие вопросы мы провели социологический опрос обучающихся школы, в котором приняли участие 84 учащихся средних и старших классов.

Проанализировав результаты, я была очень удивлена.

Таблица 2 Результаты анкетирования

Вопрос	Ответы (%)
Пробовали ли вы энергетические напитки? Да Нет	65 35
Если пробовали, укажите названия________	Flesh, Bern, Jaguar
Знают ли об этом родители? Да Нет	54 11
Как часто вы употребляете энергетические напитки? Часто Редко Уже не употребляю	12 43 11
Ощущение после употребления напитка? Понравилось Не понравилось Прилив сил и энергии Появление усталости и сонливости Никакого ощущения	25 26 4 2 8
Для чего употребляют напитки? Снять усталость Для улучшения настроения Казаться взрослым Для улучшения работоспособности Для утоления жажды Из любопытства За компанию	1 23 15 22 20 10 9
Чем полезны энергетические напитки? Ничем	100
Чем вредны энергетические напитки? Вызывает зависимость Влияет на организм Не знаю	17 33 26

1. Из 84 опрошенных 55 учащихся пробовали энергетики, а ведь среди них были и учащиеся средних классов. 29 учащихся ответили на первый вопрос – нет (35%)

2. 45 учащихся ответили, что родители знают об употреблении энергетических напитков (54 %) и всего 10 учащихся ответили о незнании родителей об употреблении энергетических напитков (12 %).

3. 12 % пьют его часто, а это говорит о многом. По мнению некоторых людей это уже начало зависимости. Но радует что 11% учащихся уже не употребляют энергетики.

4. Что касается ощущений, то ответы были разные. Вот примеры некоторых из них:

Болела голова не высказать. Прилив сил и я снова полон энергии. Головная боль и тошнота. Становится легко, притупляются чувства и ощущения. Смотришь другим взглядом, проще. Повышенная активность. Сильное сердцебиение. Никаких ощущений. Учащённое сердцебиение, не хочется спать, а на утро сердце начинает выпрыгивать из грудной клетки.

1. 23 % учащихся ответили что употребляют энергетические напитки для улучшения настроения, а 20 % — для улучшения работоспособности.

2. 100 % учащихся считают энергетические напитки не полезными для организма при присутствии в составе витаминов.

3. 33 % учащихся считают, что энергетические напитки отрицательно влияют на организм подростка из-за присутствия в составе кофеина и таурина.

Подростки являются активными потребителями энергетиков, не задумываясь над последствиями для своего здоровья.

Многие люди, пьющие «энергетики», думают, что действие их совершенно безвредно, и продолжают увеличивать дозу бодрящих напитков. Увлечение бодрящей газировки медики называют новым видом зависимости. Следовательно, энергетические напитки можно назвать психостимуляторами, которые вызывают возбудимость организма на кратковременный промежуток времени, но так как организм это получает извне, он очень быстро запоминает и стремится получить его еще. На наш взгляд, подростки не понимают, для чего создан напиток и пытаются его употребить для получения расслабления, но этот напиток употребляют в редких случаях.

Выводы:

1) Анализ различных источников информации позволяет сделать вывод о том, что эффект энергетического подъема является кратковременным, так как возникают нарушения физиологических процессов за счет определенного химического состава. А все рекламные акции вокруг энергетических напитков не имеют подтверждения, то есть являются голословными, презентуют иллюзорный эффект.

2) Результаты анкетирования показали, что 65% опрошенных подростков регулярно употребляют энергетические напитки, среди которых наиболее популярными являются: Flash, Burn, Jaguar

3) Сравнительный анализ напитков на основе этикеток показал, что напитки содержат сходный набор компонентов. Все напитки содержат консерванты, красители и ароматизаторы, которые придают напиткам нужную окраску и аромат, но могут оказывать отрицательное влияние на организм человека

4) Показано, что наиболее предпочтительным для потребления является напиток Flash, так как содержит меньшее количество кофеина при повышенном содержании витамина С.

Практическая значимость исследования

Практическая часть исследования заключается в том, что полученные результаты были доведены до сведения подростков. Планируется разместить материалы на школьном сайте. Это позволит каждому ученику сформировать активную, осознанную точку зрения на представленное в исследовании модное молодежное явление – употребление энергетических напитков.

Список используемых источников

1. www.wikipedia.org

2. www.jagaman.ru

3. www.gezelst.ru

4. www.ladytoday.ru

5. www.ladyshine.ru

6. www.moikompas.ru

7. «Энергия взаймы»; автор Вероника Барабаш; Газета «ТЕЛЕСЕМЬ» 25–31 января 2010 г.

8. Т. С. Крупина. Пищевые добавки М «Сиринпрема» 2006

Приложение 1

Анкета

Вопрос	Ответ
Пробовали ли вы энергетические напитки? Да Нет
Если пробовали, укажите названия________
Знают ли об этом родители? Да Нет
Как часто вы употребляете энергетические напитки? Часто Редко Уже не употребляю
Ощущение после употребления напитка? Понравилось Не понравилось Прилив сил и энергии Появление усталости и сонливости Никакого ощущения
Для чего употребляют напитки? Снять усталость Для улучшения настроения Казаться взрослым Для улучшения работоспособности Для утоления жажды Из любопытства За компанию
Чем полезны энергетические напитки? Ничем
Чем вредны энергетические напитки? Вызывает зависимость Влияет на организм Не знаю

kopilkaurokov.ru

Энергетики и их влияние на человека: плюсы и минусы

• Подписаться
• Лента публикаций
• Последние публикации
• Лучшие публикации
  • за все время
  • за полгода
  • за месяц
• Категории
  • Города и страны
  • Здоровье
  • Изобретения
  • Интересные факты
  • История
  • Космос
  • Наука
  • Природа
  • Рекорды
  • Технологии
  • Человек

vseonauke.com