классификация вредных и полезных добавок, их описание

Сейчас редкие продукты могут похвастаться тем, что не содержат пищевых добавок, которые производители кладут даже в хлебобулочные изделия. Иногда, читая состав того или иного продукта, замечаешь, что на упаковке тянется целый список из различных «Е». Они сейчас, наверное, только не содержатся в домашних мясе, молоке, фруктах и овощах, но даже в этих случаях нельзя быть полностью уверенным в том, что вредные пищевые добавки не попадут вместе с кормом или удобрениями.

Таблица данных соединений довольно обширна, ведь их вводят во множество продуктов, чтобы улучшить их определенные свойства, например, увеличить срок хранения, устранить запах, улучшить вкусовые качества, внешний вид, а часто, чтобы снизить себестоимость. О вреде и пользе пищевых добавок уже много ле ведутся жаркие споры, а их влияние на человеческих организм до сих полностью не изучено.

Нужно сказать, что человек многие сотни лет добавляет различные вещества, чтобы изменить свойства некоторых продуктов. Нельзя забывать о простой поваренной соли, специях. Например, камин, в современных таблицах именуемый, как Е120, тысячи лет назад добывался из насекомых и служил органическим пурпурным красителем.

До начала прошлого века производители старались добавлять исключительно натуральные пищевые добавки, но чем больше развивалась химическая отрасль, тем длиннее становился список искусственных пищевых добавок. Порой полученные соединения имели настолько сложные названия, что даже не помещались на этикетке. Тогда Евросоюз принял решение об их классификации и нумерации. Перед каждым номером ставилась буква «Е», что означало — «Европа». Цифры же определяли принадлежность добавки к той или иной группе. Позже систему доработали и установили международные стандарты.

Количество химических соединений растет с каждым годом, старые вытесняются новыми, становятся намного сложнее, вот только объем натуральных и полезных из них постоянно уменьшается. В данной статье постараемся привести полный список всех пищевых добавок, которые используются современными производителями при производстве продуктов.

 

yaposlerodov.ru

Таблица вредных пищевых добавок

Сейчас у нас очень много иностранных продуктов питания. Причем везут к нам далеко не все самое лучшее. И нашему покупателю часто трудно разобраться в качестве продукта. Одним из показателей качества и безопасности для употребления является то, какие пищевые добавки содержаться в том или ином товаре. Ведь для придания продукту тех или иных качеств в него добавляются различные вещества, являющиеся иногда ядами для организма. Причем некоторые производители «честно» предупреждают об этом покупателя, помещая список пищевых добавок в ингридиентах с использованием специального кода (т. н. INS — Международная цифровая система) — код из трех или четырех цифр, которым в Европе предшествует буква E. Здесь мы хотели немного рассказать о таких добавках.

Итак, запоминайте! Буква «Е» — это не Европа, а цифровой код — характеристика пищевой добавки к продукту.

Код, начинающийся на 1, означает красители; на 2 — консерванты, на 3 — антиокислители (они предотвращают порчу продукта), на 4 — стабилизаторы (сохраняют его консистенцию), на 5 — эмульгаторы (поддерживают структуру), на 6 — усилители вкуса и аромата, на 9 — антифламинговые, то есть противопенные вещества. Индексы с четырехзначным номером говорят о наличии подсластителей — веществ, сохраняющих рассыпчатость сахара или соли, глазирующих агентов.

Вредны ли эти добавки?

Специалисты-пищевики считают, что буква «Е» не так страшна, как ее малюют: применение добавок разрешено во многих странах, большинство из них не дает побочных эффектов. Но у медиков часто иное мнение.

Например, консерванты Е230, Е231 и Е232 используются при обработке фруктов (вот откуда апельсины или бананы на магазинных полках, не портящиеся годами!), а представляют они собой не что иное, как… ФЕНОЛ! Тот самый, что, попадая в наш организм в малых дозах, провоцирует рак, а в больших — он просто чистый яд. Конечно, наносят его в благих целях: чтобы предотвратить порчу продукта. Причем лишь на кожуру плода. И моя фрукты перед едой, мы фенол смываем. Но все ли и всегда ли моют те же бананы? Кто-то лишь очищает от кожуры, а потом теми же руками берется за его мякоть. Вот вам и фенол!

Кроме того, есть пищевые добавки, категорически запрещенные в России и странах СНГ. Запомните их: Е121 — краситель (цитрусовый красный), Е240 — столь же опасный формальдегид. Под знаком Е173 закодирован порошковый алюминий, который применяют при украшении импортных конфет и других кондитерских изделий и который тоже у нас запрещен.

Но есть и безвредные, и даже полезные «Е». Например, добавка Е163 (краситель) — всего лишь антоциан из виноградной кожуры. Е338 (антиокислитель) и Е450 (стабилизатор) — безобидные фосфаты, которые необходимы для наших костей.

А вот ещ

belkablog.com

Добавки Е: таблица вредных добавок

Последнее время люди все чаще используют различные пищевые добавки. Они являются простым и дешевым способом улучшить цвет и вид готового блюда, а также усилить его вкус и продлить срок хранения. Такие добавки Европейское сообщество решило называть просто буквой Е с указанием номера. Международная система классификации идентифицировала номера и разделила все добавки по группам, в зависимости от принципа действия.

Влияние на человеческий организм добавок Е из таблиц с разрешенными и вредными веществами

Многие думают, что если в составе продукта или блюда есть добавка Е, то продукт обязательно вреден. На самом деле это не так. Поэтому все элементы разделены Минстерством здравоохранения по таблицам на опасные Е добавки в продуктах и полезные. Некоторые элементы оказывают двоякое влияние, а другие и вовсе приносят только пользу:

• Во-первых, эти вещества способствуют увеличению срока хранения продуктов, что значительно сохраняет время и деньги потребителей.
• Во-вторых, они помогают улучшить вкус блюд.

В большинстве случаев негативное влияние на организм человека заключается в трудном переваривании Е-веществ. Синтетическая составляющая добавок повреждает органы и в больших количествах наносит непоправимый вред.

Полностью отказаться от употребления в продуктах вредных Е-добавок из таблиц разрешенных и вредных веществ можно. Но те, кто при их употреблении соблюдает меру, получают гораздо больше пользы, чем полностью отказавшиеся от них.

Некоторые Е добавки вредны исключительно при употреблении большого их количества. Но следует обратить особое внимание на вещества, названные канцерогенами. Они обладают очень вредным свойством — они накапливаются в человеческом организме и негативно отражаются на здоровье человека, вызывая в определенный момент проблемы самочувствием и так далее.

Следует помнить, что любое изменение в продуктах или блюдах (модификация) повышает их потенциальную опасность для здоровья. Употребление продуктов, у которых искусственным (синтетическим) способом усилили вкус или цвет — это обман своего организма.

Распределение Е-добавок по классам опасности ввели не так давно, поэтому официальный запрет использования некоторых из них также введен недавно. При этом большинство производителей не перестали добавлять эти вещества в продукты.

Раньше в составе любых продуктов был указан понятный для всех состав, включая используемые добавки из группы Е. Сейчас же на банках, пакетах или бутылках не указывают напрямую название добавки с кодом. Вместо этого производители пишут на упаковках в графе состав непонятные для простого обывателя иностранные названия всем известных элементов категории Е.

Такие трюки используются производителями из-за того, что официальные латинские названия элементов сложны для прочтения и запоминания. Поэтому при посещении магазинов лучше всего брать с собой телефон для записи названия, телефон с камерой или просто ручку и листок бумаги, чтобы записать непонятные названия и проверить их расшифровку.

Так как в последнее время у большинства людей есть смартфоны с выходом в интернет, можно прямо в магазине зайти в Сеть и проверить состав покупаемого продукта.

Группы добавок

Все добавки Е из таблиц разрешенных и вредных веществ поделены на следующие группы:

• Е100 — Е182. В эту группу входят красители, применяемые в качестве красящего пищевые продукты вещества.
• Е200 — Е299. Группа включает консерванты, которые увеличивают сроки хранения продуктов и готовых блюд.
• Е300 — Е399. Здесь содержатся антиокислители, которые наряду с консервантами, замедляют процессы окисления в продуктах и предохраняют их от порчи.
• Е400 — Е499. Группа содержит стабилизаторы, которые помогают сохранять консистенцию готовой продукции.
• Е500 — Е599. Входят схожие со стабилизаторами вещества, поддерживающие структуру блюд и продуктов.
• Е600 — Е699. Группа включает элементы, усиливающие аромат и вкус продуктов.
• Е700 — Е899. Здесь никаких элементов не содержится. Номера зарезервированы для новых элементов.
• E900 — E999. В группу входят антифламинги (пеногасители, сахарозаменители) и прочие вещества.

Консерванты, красители и стабилизаторы

Полная таблица Е-добавок, состоящая из двух частей (разрешенных и вредных веществ) содержит элементы, входящие в группы консервантов и красителей и стабилизаторов. Необходимость в консервантах обусловлена необходимостью в сохранении продуктов путем уничтожения содержащихся в продуктах бактерий.

Даже без изучения на продуктах или продающихся готовых блюдах состава можно определить присутствие консервантов. Долго хранящиеся и непортящиеся продукты получают такие свойства только благодаря добавлению в них консервантов. В противном случае их срок годности свелся бы к минимуму.

В маринованных грибах, вареньях, компотах, соках и т. п. чаще всего присутствует формальдегид (консервант Е с номером 240). Наряду с этим веществом, стабилизаторы действуют как антибиотики.

Среди красителей есть в таблице пищевых Е-добавок и вредные вещества. К ним относятся красный цитрусовый краситель Е121 и амарантовый краситель Е123. Они содержатся в нерекомендуемых к употреблению сладостях, газированных сладких напитках и мороженом (цветном). Эти вещества относятся к категории запрещенных Е-добавок в таблице вредности и могут вызвать возникновение злокачественной опухоли.

Эмульгаторы

Они включают и вредные, и полезные пищевые Е-добавки из таблицы разрешенных и вредных веществ. Наиболее часто встречающиеся вещества – минералы. К ним относятся:

• натрия гидрокарбонат (сода) Е500,
• кислота соляная (Е507),
• кислота серная (Е513).

В группу полезных Е-добавок из таблицы разрешенных и вредных веществ входят также нитраты калия и натрия (Е250, Е252, Е251). Они, например, возвращают потерявшему при переработке колбасному фаршу розовый цвет, предупреждают вспучивание живота при поедании сыров. Вещества также содержатся в шпротах, рыбе копченого типа и сельди в консервированном виде.

Эти Е-добавки из таблицы вредных и разрешенных веществ вредными считаются только для людей с заболеваниями кишечника, печени, страдающим холециститом или дисбактериозом. Попадая в пораженный заболеванием организм, вещества становятся токсичными, и образует нитрозоамины – канцерогены сильного действия.

Сахарозаменители

Многие люди используют в качестве сахарозаменителей в продуктах добавки Е из таблицы, представленной ниже. В эту группу входят следующие вещества:

Код добавки Название Е950 калия ацесульфат Е951 аспартам Е952 цикламаты и кислота цикламановая Е954 сахарин Е968 ксилит

Эти элементы, являясь одновременно и вредными, и полезными пищевыми Е-добавками из таблицы, полезны людям, страдающим диабетом, но при этом вредят печени.

Людям, перенесшим гепатит, такие добавки необходимо исключить из рациона на шесть месяцев после болезни.

Общий список вредных веществ

Таблицу опасности добавок Е можно представить без указания названий элементов.

К особо вредным или запрещенным, а также к особо опасным веществам (согласно сведениям из министерства здравоохранения) относятся следующие:

Характеристика Код добавки Очень опасные E123 E510 E513 E527 Опасные Е102 Е110 Е120 Е124 Е127 Е129 Е155 Е180 Е201 Е220 Е222 Е223 Е224 Е228 Е233 Е242 Е400 Е401 Е402 Е403 Е404 Е405 Е501 Е502 Е503 Е620 Е636 Е637 Канцерогенные Е131 Е142 Е153 Е210 Е212 Е213 Е214 Е215 Е216 Е219 Е230 Е249 Е280 Е281 Е282 Е283 Е310 Е354 Вызывающие расстройство желудка Е338 Е339 Е340 Е341 Е343 Е450 Е461 Е462 Е463 Е465 Е466 Провоцирующие кожные заболевания Е151 Е150 Е231 Е232 Е239 Е311 Е312 Е320 Е907 Е951 Е1105 Вызывающие расстройство кишечника Е154 Е626 Е627 Е628 Е629 Е630 Е631 Е632 Е633 Е634 Е635 Вызывающие нарушения артериального давления Е154 Е250 Е252 Опасные для детей Е270 Запрещенные Е103 Е105 Е111 Е121 Е123 Е125 Е126 Е130 Е152 Е211 Е952 Подозрительные Е104 Е122 Е111 Е171 Е173 Е241 Е477

Все перечисленные вещества по разным причинам относятся в таблице к вредным Е-добавкам.

Наиболее употребляемые полезные добавки

По степени опасности пищевые Е-добавки из таблицы разрешенных и вредных веществ можно разделить на полезные, нейтральные, вредящие человеку или запрещенные министерством здравоохранения.

Также есть добавки полезно–нейтрального типа. Это ряд полезных добавок Е из ниже расположенной таблицы, которые не вредят организму человека. При этом даже эти вещества не рекомендуются к употреблению лицам младше пяти лет.

Код добавки Название вещества Е100 Куркумин (краситель) Е101 Рибофлавин (витамин B2) Е160а, Е160b Каротин, аннато экстракт и ликопин Е162 Бетанин свекольный Е170 Карбонат кальция Е270 Кислота молочная Е300 Кислота аскорбиновая Е306, Е308, Е307, Е309 Токоферол (витамин E) Е322 Лецитин Е363 Кислота янтарная (подкислитель) Е406 Агар Е440 Пектин Е504 Магния карбонат (разрыхлитель) Е957 Тауматин (подсластитель)

К полезным Е добавкам из представленной таблицы входят следующие вещества:

1. Краситель Е100 (официальное название — куркумин). Вещество содержится в соусах, карри (порошкообразном), варенье, готовых рисовых блюдах, паштетах из рыбы или засахаренных фруктах. Этот элемент способствует снижению количества холестерина в крови, повышает гемоглобин, способствует предотвращению развития диабета, онкозаболеваний и артрита. Также он положительно влияет на желудок и кишечник (способствует нормализации микрофлоры, восстанавливает печень на клеточном уровне, помогает в борьбе с кишечными инфекциями и язвой и т. д.).
2. Рибофлавин (витамин B2) Е101. Витамин участвует в белковом и жировом обмене и реакциях окислительно–восстановительного типа. Он способствует синтезу в организме иных витаминов, способствует поддержанию эластичности и молодости кожи, помогает нормальному формированию и развитию плода и росту ребенка. Рибофлавин эффективно помогает при психоэмоциональном напряжении, депрессии или стрессах.
3. Каротин, аннато экстракт и ликопин (Е160a, b, d). Эти вещества группы Е160 обладают сильными антиоксидантными свойствами. Также они помогают сохранить и улучшить зрение, способствуют укреплению иммунитета и защите от заболеваний онкологической направленности. При этом эти элементы – сильные аллергены.
4. Бетанин свекольный (Е162). Он оказывает положительное влияние на сердце и сосуды, понижает сосудистый тонус и уменьшает давление в артериях, что способствует уменьшению риска возникновения инфаркта. Бетанин способствует улучшению усваиваемости растительных и животных белков, синтезирует холин и стимулирует клеточную работу в печени. Элемент не позволяет развиваться онкозаболеваниям и не дает опухоли из доброкачественной перерасти в злокачественную.
5. Карбонат кальция (Е170) — всем известный мел. Он влияет на свертываемость крови, участвует в сокращении мышц, является главным элементом в зубах и костях. При этом его передозировка вызывает молочно–щелочной синдром.
6. Кислота молочная (Е270). Как составляющий молочную продукцию элемент, способствует нормализации микрофлоры кишечника и способствует углеводному усвоению.
7. Кислота аскорбиновая (Е300) – витамин C. Мало кто знает, что расшифровка пищевых добавок Е из таблицы разрешенных и вредных веществ содержит информацию о присутствии среди «вредных» элементов полезного витамина. Он способствует укреплению иммунитета, является сильным антиоксидантом, что позволяет организму быть защищенным от радикалов свободного типа.
8. Токоферол (Е306 — 309) – витамин E. Он способствует ускорению кожной регенерации, защищает кожу от воздействия токсинов, оказывает благоприятное влияние на сердце и сосуды, разжижая кровь и стимулируя деятельность эритроцитов.
9. Лецитин (Е322). Входит в икру, яичный белок и молоко. Элемент оказывает положительное влияние на иммунитет, успокаивает нервную систему, уменьшает уровень холестерина, способствует улучшению кроветворения и состава желчи, замедляет развитие цирроза.
10. Подкислитель (Е363) — кислота янтарная. Входит в супы, десерты, бульоны и порошкообразные напитки.
11. Агар (Е406) – элемент состава водорослей. Он содержит витамин PP, калий, натрий, магний, фосфор, кальций, железо и йод в больших количествах. Обладает желирующим эффектом, что полезно для кондитерской или пищевой промышленности. Повышенное содержание йода способствует стимуляции работы щитовидной железы, выводит шлаки и токсины, улучшает работу кишечника.
12. Пектин (Е440). Элемент содержится в винограде, яблоках, цитрусовых, сливах. Вещество способствует выведению шлаков, токсинов и тяжелых металлов из организма, помогает очистить кишечник. Также он защищает от повреждений слизистую оболочку желудка, обезболивает и заживляет язвы, снижает уровень холестерина. Кроме того, небольшая степень вреда от пищевой Е-добавки из таблицы все-таки есть. Она является сильным аллергеном.
13. Разрыхлитель (Е504) — магния карбонат. Его включает пищевая соль, сыр, жевательная резинка.
14. Подсластитель (Е957) — тауматин. Содержится в сухофруктах, мороженом, не содержащей сахара жвачке.

Эти содержащиеся в продуктах питания добавки Е из таблицы, представленной выше, широко используются многими кулинарами и хозяйками, при этом, не оказывая никакого вреда.

Нейтральные добавки

Нейтральных пищевых добавок Е с расшифровкой в таблице разрешенных и вредных веществ разрешенных веществ много.

Код добавки Название Е140 Краситель хлорофил Е202 Кислота сорбиновая Е260 Кислота уксусная Е330 Кислота лимонная Е410, Е415, Е412 Камедь Е471 Диглицериды и моноглицериды жирных кислот Е500 Сода пищевая Е917, Е916 Йодиды калия и кальция Е950 Калия ацесульфам Е951 Аспартам Е952 Натрия цикламат Е954 Сахарин Е957 Тауматин Е965 Мальтит Е967 Ксилит Е968 Эритрит

Действие этих вещество заключается в следующем:

• Е140 – хлорофил (краситель). Способствует окрашиванию продуктов в цвет зелени. Элемент не вредит здоровью, по мнению некоторых специалистов полезен (способствует выведению токсинов, заживлению ран и устранению неприятных запахов от тела)
• Е202 – кислота сорбиновая. Вещество подавляет рост в продуктах плесени благодаря мощному антимикробному действию. Используется в сырах, колбасах, копченостях и ржаном хлебе. Является безопасным для здоровья.
• Е260 – кислота уксусная. Эта Е добавка из таблицы – самый распространенный кислотный регулятор. Маленькая дозировка приносит пользу, расщепляя углеводы и жиры. Увеличение концентрации свыше 30 % оказывает негативное влияние Е добавки из полной таблицы, вызывая кожные и слизистые ожоги. Элемент присутствует в соусах, майонезе, консервированных овощах, мясе и рыбе, изделиях кондитерского типа.
• Е330 – кислота лимонная. Она усиливает вкус продуктов и готовых блюд, регулирует кислотность и является консервантом. Как и другие виды кислот, в небольших дозах вреда не наносит. В концентрированном виде может вызвать ожог полости рта, желудка, пищевода, а также раздражение покровов кожи и путей дыхания.
• Е410, 415, 412 – камедь. Присутствует в десертах, мороженом, плавленых сырах, фруктовых и овощных консервах, паштетах, соусах, мучных изделиях как натуральная добавка. Вещество известно своими желеподобными свойствами и препятствованию кристаллизации продуктов. Элемент безопасен для организма, при этом имеет полезное свойство – уменьшение аппетита.
• Е471 – ди- и моноглицериды кислот (жирных). Вещества являются стабилизаторами и эмульгаторами натурального типа. Они присутствуют в паштете, майонезе, йогуртах. Чрезмерное употребление ведет к увеличению массы тела.
• Е500 – сода пищевая. Используется в качестве разрыхлителя хлебобулочных и кондитерских продуктов, препятствуя образованию комков и слеживанию готовых продуктов. Здоровью человека не вредит.
• Е917, Е916 — йодиды калия и кальция. Добавки, находящиеся в группе до конца не изученных. Гипотетически стимулируют работы железы (щитовидной), защищают от излучения радиации. Прием большого количества вызывает отравление.
• Е951 – аспартам, Е950 – калия ацесульфам, Е952 — натрия цикламат, Е957 — тауматин, Е954 — сахарин, Е967 — ксилит, Е965 — мальтит, Е968 — эритрит (сахарозаменители и подсластители). Содержатся в газированных напитках, десертах, леденцах, жевательных резинках и некоторых низкокалорийных продуктах.

Расшифровка Е-добавок из таблицы (вредных и полезных) остается предметом споров. Несмотря на выделение группы нейтральных веществ, некоторые все равно считают их опасными. Но, как и любые вещества, даже нейтральные элементы при злоупотреблении могут вызвать негативные последствия.

Опасные пищевые добавки и их влияние на организм человека

Некоторые вещества, несмотря на их вредные свойства, используются в промышленности пищевой сферы.

По опасности пищевые Е-добавки из таблицы, представленной выше, разделяются на следующие наиболее известные элементы:

1. Е104 – хинолин желто-зеленый (краситель). Он присутствует в сладостях, жевательной резинке, газированных напитках, бакалейных продуктах, копченой рыбе и т. д. Вещество способно вызвать сильную аллергическую реакцию или заболевания желудка и кишечника. Особенное влияние оказывает на детский организм.
2. Е210, Е212, Е211, Е213 — кислота бензойная с производными. Эти вещества наносят сильный вред человеческому здоровью, особенно сильно вредя детям. Элементы способны вызвать реакции аллергического типа, развитие заболеваний ракового характера, нервное перевозбуждение. Также кислоты способны оказывать негативное влияние на систему дыхания и интеллектуальные способности человека. Несмотря на это, вредные вещества содержатся во многих продуктах. К таким продуктам относятся кетчуп, чипсы, мясные или овощные консервы, напитки газированные, соки и т. д. При этом эти Е-добавки из таблицы не являются запрещенными Министерством здравоохранения многих стран.
3. Е221, Е223, Е222, Е224, Е226, Е225, Е228, Е227 – сульфиты. В группу этих плохо изученных и опасных для человеческого здоровья пищевых добавок входят многие быстро приготавливаемые блюда (овощные и фруктовые консервы, пюре картофельное моментального приготовления, паста томатная, вино, крахмал и многие другие). Сульфитами дезинфицируются тары и обрабатываются все сухофрукты. Вредные свойства вещества состоят в том, что они вызывают сильную аллергическую реакцию и провоцируют путем раздражения бронхов приступы астмы в бронхах и заболевания желудка и кишечника. Если продукты, содержащие сульфиты, приготовлены с нарушениями технологии, их употребление может привести к летальному исходу.
4. Е239 – уротропин. Особенностью действия является способность увеличивать срок хранения икры в консервированном виде и сыров. Сильное канцерогенное действие позволяет отнести это вещество к разряду наносящих вред человеческому здоровью. Кроме того, уротропин – сильнейший аллерген, способствующий развитию кожных заболеваний.
5. Е250, Е252, Е251- нитраты и нитриты. Эти вещества входят в состав колбасных изделий для придания розового насыщенного цвета продукту. Полезное действие нитратов заключается в защите продуктов от воздействия агентов микробного типа и от окисления. Других полезных свойств у элементов нет. Опасность нитратов и нитритов заключается в сильном канцерогенном действии, из-за которого развивается рак кишечника и легких. У некоторых людей проявляется аллергическая реакция в виде удушья. Кроме того, вещества влияют на систему сердца и сосудов, вызывая скачки давления в артериях из-за резкого сужения и расширения сосудов. В сфере нервной деятельности эти элементы вызывают иные действия (головные боли, нарушения координации или судороги).
6. Е280, Е282, Е281, Е283 – пропионаты (консерванты). Эти вещества присутствуют в молочной продукции, хлебобулочных изделиях и различных соусах. Отрицательное влияние веществ проявляется в появлении спазмов в сосудах головного мозга. Чрезмерное употребление способствует появлению мигрени. Элементы запрещены к употреблению у детей.
7. Е290 – газ (углекислый). Чаще всего присутствует в газированных напитках. Вредные свойства состоят в способности вымывать из организма человека кальций, что особенно вредит детям, а также в провоцировании отрыжки, метеоризма, обострении язвы или гастрита.
8. Е510 — аммоний хлористый. Улучшает тесто, являясь составляющей частью дрожжей, хлеба, хлебобулочных изделий, диетического питания или муки. Отрицательное влияние выражается во вредном воздействии на кишечник, печень, желудок и кишечник.
9. Е621 – натрия глутамат. Это вещество относится к самым известным пищевым добавкам. Является важным элементом водорослей, бобовых и соуса из сои Оно усиливает вкус, входя в состав чипсов, приправ, соусов и полуфабрикатов. Небольшое количество добавки для человека безвредно. Но систематическое или чрезмерное ее употребление способствует накоплению и отложению в разных органах натриевых солей. Это может привести к развитию тахикардии, снижению зрительной остроты, появлению общей слабости, выраженных головных болях, нервном возбуждении, аллергических реакций в виде зуда покровов кожи и лицевой гиперемии.

Указанный список является неполным. Он содержит только наиболее вредные и опасные добавки, которые при этом очень часто используются.

Запрещенные добавки

К запрещенным, но часто используемым, относятся следующие вещества:

• Е102 – тартразин желтый. Он применяется для окрашивания мороженого, сладостей, газированных напитков и йогуртов. Элемент может вызвать серьезные реакции аллергического типа, мигрень или нервное перевозбуждение. В большинстве мировых стран запрещен к использованию и крайне опасен для здоровья детей.
• Е121 – красный цитрусовый краситель. Это вещество добавляется в леденцы, напитки газированные и леденцы. Обладает сильными канцерогенными свойствами. В большинстве мировых стран запрещен к использованию.
• Е123 — амарант (краситель темно – красного цвета). Он используется в любимых всеми детьми желе, десертах, пудингах, мороженом, сухих завтраках, кексах и прочее. Эта химическая пищевая добавка поражает почки и печень, провоцирует развитие тяжелых реакций аллергического типа, насморк (хронический) и заболевания в сфере онкологии.
• Е240 – формальдегид. Это вещество является консервантом, который присутствует в приготавливаемых колбасных и мясных изделиях, различных напитках, десертов, желе, леденцов, жевательных резинок и тому подобных продуктов. Обладает сильными канцерогенными свойствами, порождая аллергические реакции, нарушения в работе нервной системы и интоксикацию в организме.
• Е924b, Е924a – броматы кальция и калия. Эти вещества способствуют улучшению качества продукции и окислению продуктов при производстве изделий хлебобулочного типа, а также используются как пеногасители для напитков, которые являются газированными. Эти вещества обладают сильными канцерогенными свойствами. В большинстве мировых стран эти добавки запрещено использовать по распоряжению Министерства здравоохранения.

Таблицы вредных и полезных Е-добавок содержат большое количество элементов, многие из которых не приносят человеческому организму ни пользы, ни вреда, оказывая влияние только на характеристики пищевого продукта. При этом чрезмерное употребление любого, даже самого полезного вещества из списка Е-добавок, может привести к возникновению проблем со здоровьем. Поэтому перед употреблением любых продуктов необходимо внимательно читать из чего они состоят. Если в него входят вещества из категории вредных Е-добавок, употреблять его следует либо с осторожностью, либо не есть вовсе.

www.nastroy.net

Таблица пищевых добавок Е | ONLINE.UA

Индекс Е	Название	Функция добавки	Побочное действие, вредность добавки	Статус
E102		искуственный желтый краситель	провоцирует развитие аллергии, небезопасный для астматиков	разрешенная
E103		краситель	вызывает злокачественные опухоли	не изучена
E105		краситель	вызывает злокачественные опухоли	запрещена
E121	Красный цитрусовый 2 Orcein, Orchil	краситель	вызывает злокачественные опухоли	запрещена
E123		краситель	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	запрещена
E125	Ponceau SX, Scarlet GN	краситель	вызывает злокачественные опухоли	не изучена
E126	Ponceau 6R	краситель	вызывает злокачественные опухоли	запрещена
E130	Indanthrene blue RS	краситель	вызывает злокачественные опухоли	запрещена
E131		искуственный синий краситель	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E142		искуственный зеленый краситель	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E152		натуральный черный краситель	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E153		натуральный черный краситель	может производится из генетически модифицированного сырья	разрешена
E171		белый краситель	вызывает болезни печени и почек	разрешена
E172	Окислы и гидроокислы железа Iron oxides hydroxides	красный, желтый и черный краситель	вызывает болезни печени и почек	разрешена
E173		краситель	вызывает болезни печени и почек	разрешена
E210		консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E211		консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E213	Бензоат кальция Calcium benzoate	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E214	Ethylparaben (ethyl parahydroxybenzoate)	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	не изучена
E215	Sodium ethyl parahydroxybenzoate	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	не изучена
E216		консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	не изучена
E217		консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	не изучена
E221	Сульфит натрия Sodium sulfite	консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E222		консервант, антиоксидант и стабилизатор	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E223		консервант, разрыхлитель	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракту	разрешена
E224		консервант, разрыхлитель	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E225		консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E226		консервант	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E230		консервант	вызывает аллергические реакции	разрешена
E231		консервант	вызывает аллергические реакции	разрешена
E232		консервант	вызывает аллергические реакции	разрешена
E239		консервант	вызывает аллергические реакции	запрещена
E240	Формальдегид Formaldehyde	консервант	вызывает злокачественные опухоли	запрещена
E311	Octyl gallate	антиоксидант	вызывает аллергические реакции	разрешена
E312	Dodecyl gallate	антиоксидант	вызывает аллергические реакции	разрешена
E313		антиоксидант	вызывает аллергические реакции	не изучена
E320		антиоксидант	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, вызывает болезни печени и почек	разрешена
E321		антиоксидант	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, вызывает болезни печени и почек	разрешена
E322		антиоксидант	может производится из генетически модифицированного сырья, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, болезни печени и почек	разрешена
E330		Регулятор кислотности, антиоксидант, комплексообразователь	провоцирует развитие аллергии, вызывает злокачественные опухоли	разрешена
E338	Ортофосфорная кислота Orthophosphoric acid	Регулятор кислотности, усилитель антиоксидантов	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E339		Регулятор кислотности текстуратор, эмульгатор.	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E340		Влагоудерживающий агент, комплексообразователь	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E341		стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E407		загуститель, стабилизатор, желирующий агент	провоцирует развитие аллергии, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E450		эмульгатор, стабилизатор регулятор кислотности, разрыхлитель, комплексообразователь, влагоудерживающий агент	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E461	Метилцелюлоза Methyl cellulose	загуститель, стабилизатор, эмульгатор	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E462	Этилцелюлоза Ethyl cellulose	стабилизатор	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E463	Hydroxypropyl cellulose	стабилизатор	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E464	Hydroxy propyl methyl cellulose	стабилизатор	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
E465	Ethyl methyl cellulose	стабилизатор	вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта	разрешена
По материалам сайта dobavkam.net

retsepty.online.ua

Таблица пищевых Е-добавок

Е100Е101Е102Е103Е104Е107Е110Е120Е121Е122Е123Е124Е128Е129Е131Е132Е133Е140Е141Е142Е143Е150aЕ150bЕ150cЕ150d Е151Е152Е153Е154Е160aЕ160bЕ160cЕ160dЕ160eЕ160fЕ161a Е161bЕ161c Е161dЕ161eЕ161fЕ161gЕ162Е163Е170Е171Е172 Е174Е175Е181Е182E127Е155Е164Е166Е173Е180Е200 Е201Е202Е203Е209Е210Е211Е212Е213Е214Е215Е216Е217Е218Е219Е220Е221Е222Е223Е224Е225Е226Е227Е228Е230Е231Е232Е234Е235Е236Е237Е238Е239 Е241Е242Е249Е250Е251Е252Е260Е261 Е262Е263Е264Е265Е266Е270Е280Е281Е282Е283Е290Е296Е233 Е240 Е284Е285Е297Е300Е301Е302Е303 Е304Е305 Е306Е307Е308Е309Е310Е311Е312Е314Е315Е316Е317 Е318Е319 Е320Е321Е322Е323Е325Е326Е327 Е328Е329Е330Е331Е332 Е333Е334Е335Е336Е337Е338Е339Е340Е341Е342 Е343Е345Е349Е350Е351Е352Е353Е354 Е355Е356Е357Е359 Е363Е365Е366Е367 Е368Е375Е380Е381Е383Е384Е385Е386 Е387Е388Е389Е390 Е391Е399Е313Е324Е370Е400Е401Е402Е403Е404 Е405Е406Е407Е407аЕ409Е410Е411Е412 Е413Е414Е415Е416Е417Е418 Е419Е420Е421Е422Е425Е426Е430Е431Е432 Е433Е434Е435Е436Е440Е441Е442 Е443Е444Е445Е446Е450Е451Е452Е459Е460 Е461Е462Е463 Е464Е465Е466Е467 Е468Е469 Е470aЕ471Е472aЕ472bЕ472cЕ472dЕ472eЕ472fЕ472gЕ473Е474Е475Е476Е477Е478Е479bЕ480Е481Е482Е483Е484Е491Е492 Е493Е494Е495Е496Е408 Е429Е485Е486 Е487Е488Е489Е500Е501Е503Е504Е505Е507Е508Е509Е510Е511Е513Е514Е515Е516Е517Е518Е519Е520 Е521Е522Е522Е524Е525Е526Е527Е528Е529Е530Е535Е536Е538Е539 Е541Е542Е550Е551Е552Е553аЕ553bЕ554Е555Е556 Е558Е559Е560Е570Е572Е574Е575Е576Е577Е578Е579Е580Е585Е586Е537Е557Е512Е620 Е621Е622Е623Е624Е625Е626Е627Е628Е629Е630Е631Е632Е633Е634Е635Е636Е637 Е640Е641Е642Е650E700E701 E702 E703E704E705Е706Е707Е708Е710Е711Е712Е713Е714Е715Е716Е717Е900Е901Е902Е903Е904Е905aЕ905bЕ905cЕ905dЕ905e Е906 Е907Е908Е909Е910Е911Е912Е913Е914Е920Е921Е927aЕ927bЕ928Е930Е938Е939Е940Е941Е942Е943aЕ943b Е944Е945Е946Е948Е949Е950Е951Е952Е953Е954Е955Е957Е958Е959Е960Е961Е962Е965Е966Е967 Е968Е999Е916Е917Е918Е919Е922Е923Е924bЕ925Е926Е1000Е1001Е1100Е1101Е1102Е1103Е1104Е1105Е1120Е1201Е1202Е1203Е1400Е1401Е1402Е1403Е1404 Е1405Е1410 Е1411Е1412 Е1413Е1414 Е1420(s)Е1421Е1422(s)Е1423Е1440Е1442Е1443Е1450Е1451Е1452Е1503Е1505Е1517Е1518 Е1519Е1520Е1521Е1525Е1200Е1204Е1510

edobavki.net

Таблица пищевых добавок (Е100 — Е199)

Индекс добавки	Название добавки	Цвет добавки	Влияние на организм
Е100	куркумин, турмерик	жёлто-оранжевый	безвреден
Е101	рибофлавин (витамин B2)	жёлтый	безвреден
Е101а	рибофлавин-5′-фосфат (флавинмононуклеотид)	жёлтый	безвреден
Е102	тартразин	жёлтый	опасен для здоровья
Е103	алканет, алканин	красный	действует как канцероген
Е104	жёлтый хинолиновый	жёлто-зелёный	очень опасен
Е105	жёлтый прочный AB (жёлтый кислотный G)	жёлтый	действует как канцероген
Е106	натриевая соль рибофлавин-5′-фосфата	жёлтый	действует как канцероген
Е107	жёлтый 2G	жёлтый	запрещен, вызывает заболевание кожи
Е110	жёлтый «солнечный закат», (апельсиновый жёлтый S)	жёлто-оранжевый	опасен для здоровья
Е111	оранжевый GGN, оранжевый альфа-нафтол	оранжевый	действует как канцероген
Е120	кармины	красный	вреден для кожи
Е121	цитрусовый красный 2	красный	действует как канцероген
Е122	кармазин (кармуазин, азорубин)	красный	опасен для здоровья
Е123	амарант	красный	очень опасный для здоровья
Е124	понсо 4R (пунцовый 4R)	красный	негативно влияет на ЖКТ, канцероген и мутаген.
Е125	понсо SX, пунцовый SX	красный	запрещен: канцероген и мутаген
Е126	понсо 6R (пунцовый 6R)	красный	запрещен в РФ
Е127	эритрозин	красный	опасен для здоровья
Е128	красный 2G	красный	запрещен: метаболизируется в анилин
Е129	красный очаровательный АС	красный	негативно влияет на ЖКТ, канцерогенен
Е130	синий индантрен RS	синий	канцероген, негативно влияет на ЖКТ
Е131	синий патентованный V	синий	канцероген, негативно влияет на ЖКТ
Е132	индигокармин (индиготин)	синий	канцероген, влияет на артериальное давление
Е133	бриллиантовый голубой FCF	синий	канцероген, негативно влияет на ЖКТ
Е140	хлорофилл	зелёный	безвреден
Е141	хлорофилла медные комплексы	зелёный	безвреден
Е142	зелёный S	зелёный	канцерогенен, аллергическая реация, приступы астмы
Е143	зелёный стойкий FCF	зелёный	мало информации
Е150a	сахарный колер 1	коричневый	мало информации
E150b	сахарный колер 2	коричневый	мало информации
E150c	сахарный колер 3	коричневый	мало информации
E150d	сахарный колер 4	коричневый	мало информации
Е151	бриллиантовый чёрный BN	чёрный	вызывает кожные заболевания
Е152	черный 7984	чёрный	опасна для здоровья
Е153	древесный уголь	чёрный	мало информации
Е154	коричневый FK	коричневый	скачки артериального давления, приступы астмы
Е155	шоколадный коричневый HT	коричневый	влияет на ЖКТ, аллергическая реакция, астма
Е160а	альфа, бета, гамма, — каротины	жёлто-оранжевый	безвреден
E160b	экстракт аннато, биксин	жёлтый	безвреден
Е160с	экстракт паприки, капсантин, капсорубин	оранжевый	безвреден
Е160d	ликопин	красный	безвреден
Е160e	бета-апо-8′-каротиновый альдегид	жёлто-оранжевый	безвреден
E160f	метиловый или этиловый эфиры	жёлто-оранжевый	запрещен
Е161а	флавоксантин	жёлтый	мало информации
E161b	лютеин	жёлтый	мало информации
Е161с	криптоксантин	жёлтый	мало информации
E161d	рубиксантин	жёлтый	запрещен
Е161е	виолаксантин	жёлтый	мало информации
E161f	родоксантин	жёлтый	мало информации
E161g	кантаксантин	оранжевый	мало информации
E161h	зеаксантин	оранжевый	мало информации
E161i	цитранаксантин	жёлтый	мало информации
E161j	астазантин	жёлтый	мало информации
Е162	свекольный красный (бетанин)	красный	может действовать как антиоксидант
Е163	антоцианы, экстракты из винограда и черной смородины	красно-фиолетовый	безвреден
Е164	экстракт гардении, шафран, кроцетин, кроцин	оранжевый	безвреден
Е165	гардениевый синий	синий	безвреден
Е166	сандаловое дерево	оранжевый	аллергия, желудок, дыхание
Е170	карбонат кальция, гидрокарбонат кальция	белый	безвреден
Е171	диоксид титана	белый	может негативно воздействовать
Е172	оксиды железа (1,2,3)	чёрный, красный, жёлтый	безвредны
Е173	алюминий	металлический	возможно нарушение функций печени и почек
Е174	серебро	металлический	безвреден
Е175	золото	металлический	безвреден
Е180	рубиновый литол BK	красный	ЖКТ, аллергия
Е181	танин	жёлто-белый	безвреден
Е182	орсель, орсеин	красный, синий	мало информации, запрещен

am-am.su

Пищевые добавки (Е***). Описание, обозначение, классификация и расшифровка пищевых добавок — Справочная информация на «Добро ЕСТЬ!»

Доброго времени суток, уважаемые посетители проекта «Добро ЕСТЬ!», раздела «Справочная информация»!

Рад представить вашему вниманию информацию о пищевых добавках: красителях, консервантах, антиокислителях, усилителях вкуса и т.д. Начну с перечня групп данных веществ, а в дальнейшем буду постепенно выкладывать непосредственно информацию о каждом из них в подробностях. Итак…

Пищевые добавки — вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения продуктов.

Это делается для придания продуктам желаемых свойств, например:

— определённого аромата — ароматизаторы;
— цвета — красители;
— длительности хранения (консерванты) и т.п.

Международные стандарты на пищевые добавки и примеси определяются Объединенным комитетом экспертов Международной сельскохозяйственной организации (JECFA) и Кодексом Алиментариус (Codex Alimentarius), принятом Международной комиссией ФАО/ВОЗ и обязательным к исполнению странами входящими в ВТО. Особенностью Кодекса Алиментариус является то, что он не учитывает токсикологические особенности пищевых добавок.

Классификация пищевых добавок

Для классификации пищевых добавок в странах Евросоюза разработана система нумерации (действует с 1953 года). Каждая добавка имеет уникальный номер, начинающийся с буквы «E». Система нумерации была доработана и принята для международной классификации Кодекс Алиментариус.

Важно отметить, что в настоящее время уже трудно найти какой-либо продукт без упоминания в его составе буквы «Е», а ведь вещество, прячущееся за таким обозначением, может и здоровью навредить.

В любом случае, кто предупрежден, тот вооружен, поэтому давайте перейдем непосредственно к расшифровкам пищевых добавок.

Обозначение пищевых добавок (Е), и их расшифровка

Группа	Индексы	Технологические функции
Е100 — Е199 Красители	100 — 109	Желтые
	110 — 119	Оранжевые
	120 — 129	Красные
	130 — 139	Синие и фиолетовые
	140 — 149	Зеленые
	150 — 159	Коричневые и черные
	160 — 199	Другие
Е200 — Е299 Консерванты	200 — 209	Сорбаты
	210 — 219	Бензоаты
	220 — 229	Сульфиты
	230 — 239	Фенолы и формиаты (метаноаты)
	240 — 259	Нитраты
	260 — 269	Ацетаты (этаноаты)
	270 — 279	Лактаты
	280 — 289	Пропиноаты (пропаноаты)
	290 — 299	Другие
E300 — E399 Антиокислители	300 — 305	Аскорбаты (витамин C)
	306 — 309	Токоферол (витамин E)
	310 — 319	Галлаты и эриторбаты
	320 — 329	Лактаты
	330 — 339	Цитраты
	340 — 349	Фосфаты
	350 — 359	Малаты и адипаты (адипинаты)
	360 — 369	Сукцинаты и фумараты
	370 — 399	Другие
E400 — E499 Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы	400 — 409	Альгинта
	410 — 419	Камеди
	420 — 429	Другие природные вещества
	430 — 439	Соединения полиоксиэтилена
	440 — 449	Природные эмульгаторы
	450 — 459	Фосфаты
	460 — 469	Соединения целлюлозы
	470 — 489	Соединения жирных кислот
	490 — 499	Другие
E500 — E599 Регуляторы pH и вещества против слёживания	500 — 509	Неорганические кислоты и основания
	510 — 519	Хлориды и сульфаты
	520 — 529	Сульфаты и гидроксиды
	530 — 549	Соединения щелочных металлов
	550 — 569	Силикаты
	570 — 579	Стеараты и глюконаты
	580 — 599	Другие
E600 — E699 Усилители вкуса и аромата	620 — 629	Глютаматы
	630 — 639	Инозинаты
	640 — 649	Другие
E700 — E799 Антибиотики
E800 — E899 Резерв
E900 — E999 Прочие	900 — 909	Воски
	910 — 919	Глазирователи
	920 — 929	Вещества, улучшающие мучные изделия
	930 — 949	Газы для упаковки
	950 — 969	Подсластители
	990 — 999	Пенообразователи
E1000 — E1999 Дополнительные вещества

Вред пищевых добавок

Пищевые добавки используются для улучшения стабильности и сохраняемости продуктов питания, для сохранения пищевой ценности продукта, для различных целей при производстве, обработке, упаковке и хранении.

В СМИ периодически появляются сообщения, что, к примеру: «добавка Е*** — вызывает раковые опухоли», аллергию или расстройство желудка и другие неприятные последствия. Однако нужно понимать, что влияние любого химического вещества на организм человека зависит как от индивидуальных особенностей организма, так и от количества вещества. Для каждой добавки, как правило, определяется допустимая суточная доза потребления (так называемая ДСП), превышение которой влечёт негативные последствия. Для некоторых веществ, применяемых в качестве пищевых добавок, такая доза составляет несколько миллиграмм на килограмм тела (например, E250 — нитрит натрия), для других (например, Е951 — аспартам или E330 — лимонная кислота) — десятые доли грамма на кг тела.

E250 (нитрит натрия) обычно применяют в колбасах, хотя нитрит натрия и является общеядовитым токсичным веществом, в том числе и для млекопитающих (50 процентов крыс погибают при дозе в 180 миллиграмм на килограмм веса), но на практике его не запрещают, так как это «наименьшее зло», обеспечивающее товарный вид продукта и, следовательно, объём продаж (достаточно сравнить красный цвет магазинной колбасы с тёмно-коричневым цветом домашней колбасы). Для копчёных колбас высоких сортов норма содержания нитрита установлена выше, чем для варёных — считается, что их едят в меньших количествах.

Большинство пищевых добавок можно считать вполне безопасными. Со временем, по мере развития аналитических методов и появления новых токсикологических данных, государственные нормативы на содержание примесей в пищевых добавках могут пересматриваться.

Часть добавок, ранее считавшихся безвредными (например, формальдегид E240 в шоколадных батончиках или E121 в газированной воде), позднее были признаны слишком опасными и запрещены; кроме того, добавки, безвредные для одного человека, могут оказать сильное вредное воздействие на другого. Поэтому врачи рекомендуют по возможности оградить от пищевых добавок детей, пожилых и аллергиков.

Некоторые производители в маркетинговых целях не указывают ингредиенты с буквенным кодом E. Они заменяют их на название добавки, например, «глутамат натрия». Ряд производителей использует полную запись — и химическое наименование, и код Е.

Также известность получил Вильжюифский список, в котором вред некоторых пищевых добавок был указан ошибочно.

Таблица опасных для здоровья пищевых добавок

Видео о пищевых добавках

Обсудить эту статью на форуме

//forum.dobro-est.com/pishchevie-dobavki-e- … -rasshifrovka-pishchevih-dobavok-t315.html

 

Теги: пищевые добавки, пищевые добавки е, вредные пищевые добавки, пищевые добавки таблица, пищевые добавки в продуктах, классификация пищевых добавок, коды пищевых добавок, значение пищевых добавок, группы пищевых добавок, ароматизаторы, красители, консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы

spravka.dobro-est.com