Одно из достоинств гречихи – то, что она не боится сорняков и совершенно неприхотлива, поэтому не нуждается в обработке химикатами, а при ее выращивании не применяют пестициды. Гречку считают экологически чистым продуктом именно из-за этого. До этой крупы пока не добрались генетические модификаторы – так что в магазинах мы пока не видели генномодифицированной гречневой крупы. Не будем забывать, что выращивают гречиху в основном на Алтае, в одном из самых чистых районов нашей страны.

Гречневая каша способствует похудению, показана при различных заболеваниях, например, диабете и сердечно-сосудистых. Диетологи рекомендуют есть гречку в начале дня, на завтрак и обед, так как сложные углеводы надолго насыщают и обеспечивают организм энергией в течение всего дня.

Гречка – одна из самых простых в готовке круп, кажется, ее невозможно испортить, разве что недоварить или сжечь, но это уже экстремальные варианты. И все же у гречки тоже есть свои секреты.

Посуда

Лучше всего подойдет неэмалированная посуда с толстым дном. Например, небольшая чугунная утятница. Если дно кастрюли будет слегка выпуклое – вообще идеальный вариант, так как это обеспечит максимальное испарение жидкости со дна. И не забудьте, что крышка должна очень хорошо прилегать к кастрюле.

Начало

Перед варкой крупу лучше всего немного прокалить. Обычно это делают всухую, без масла. Но если добавить пару чайных ложек растительного масла – вкус крупы только выиграет. Поэтому возможны и хороши оба варианта.

Крышка

Она должна очень плотно прилегать к кастрюльке. В процессе варки крышку нельзя снимать, кашу нельзя перемешивать. И пока крупа варится — в процесс лучше не вмешиваться.

Варка

Не рекомендуется слишком долго держать гречку на огне, возможно, она не сгорит, но высохнет и вкус потеряется. Поэтому смотрите, чтобы выкипела вода, или ориентируйтесь по времени – 15 минут вполне достаточно.

Упревание

После того, как крупа впитала в себя всю воду и сварилась, огонь под кастрюлей надо выключить, и не снимая крышки подержать кашу 10 минут – оставить ее упреть, чтобы она еще больше раскрыла свои вкусовые качества.

Каша с луком и грибами

Отличная каша получается, если добавить в середине варки мелконарезанную сырую луковицу. Ее нужно бросить в загустевающую кашу, быстро закрыть крышкой и не перемешивать. Еще можно добавить к крупе размолотые белые сушеные грибы (на стакан крупы – 2 небольших кусочка). Их не надо замачивать, только размолоть в кофемолке в пыль и бросить в залитую кипятком гречку. Поучится каша на грибном «бульоне».

Приправы

После окончания варки гречневую кашу можно приправить жареным луком, белыми грибами, рубленными яйцами, сливочным маслом. Добавки лучше всего положить после того, как каша упрела в течение 10 минут. И оставить ее еще на 5 минут – пропитаться запахом.

Тыква, фаршированная гречневой кашей

1 небольшая тыква

1 стакан гречневой крупы

2 стакана воды

2 луковицы

3 ст. л. подсолнечного масла для жарки

1/3 ч.л. кориандра

Соль и перец по вкусу

Шаг 1. Гречку обжарить на небольшом количестве масла. Залить 2 стаканами кипятка, довести до кипения и варить до полуготовности.

Шаг 2. Тыкву помыть, срезать верхушку, вынуть косточки и мякоть. Удобно выдалбливать тыкву столовой ложкой с крепкой ручкой.

Шаг 3. На сковороде разогреть растительное масло, полминуты обжарить в нем кориандр, затем бросить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.

Шаг 4. Добавить к луку мякоть тыквы, нарезанную небольшими кубиками. Поперчить и посолить. Затем выложить к овощам гречку и томить на маленьком огне 5 минут.

Шаг 5. Разогреть духовку до 180 С, кашу с луком и мякотью тыквы положить внутрь тыквы, закрыть срезанной крышкой, и поставить ее на смазанный маслом противень. Запекать около 30-40 минут, пока крышка не станет мягкой. Подавать горячей.

Гречневые блины

4 стакана гречневой муки

2,5 стакана воды

2 стакана молока

3 яйца

Пакетик сухих дрожжей

2 ст. л. сахара

Соль по вкусу

2 ст. л. растительного масла

Шаг 1. Половину муки развести 2 стаканами почти кипящей воды. Размешать, чтобы не было комочков. Дать остыть. И добавить разведенные в половине стакана теплой воды дрожжи.

Шаг 2. Оставить на час в теплом месте, накрыв полотенцем.

Шаг 3. Отделить желтки от белков. Белки присолить и поставить в холодильник, а желтки растереть с сахаром до белого состояния (сахар кладется по вкусу, с указанным количеством получатся почти несладкие блины, которые хороши с рыбой и соленьями).

Шаг 4. В опару добавить желтки с сахаром, оставшуюся муку, подогретое слегка молоко, соль, как следует перемешать и оставить еще на 30-40 минут. После того как тесто подойдет, добавить в него взбитые в крепкую пену белки.

Шаг 5. Разогреть сковородку, налить в розетку подсолнечное масло, на вилку наколоть половинку картофеля (вымытого) или луковицы и этой конструкцией смазывать сковороду.

Шаг 6. Выпекать блины, затем подавать их с соленьями, сметаной, селедкой и красной рыбой. Или с вареньем.

Гречневые котлеты с острой творожной начинкой

1 стакан гречневой крупы

250 г творога

2 стакана воды

2 яйца

30 г кинзы

2 зубчика чеснока

2 ст. л. сливочного масла

100 г сулугуни

Перец и соль по вкусу

½ ч.л. кумина

Шаг 1. В творог добавить 1 яйцо, раздавить чеснок и как следует растереть. Добавить соль и перец и мелко нарезанную кинзу.

Шаг 2. Сварить гречневую кашу, предварительно обжарив крупу с кумином (30 секунд) на 1 ст. л. сливочного масла.

Шаг 3. Кашу немного охладить, положить в нее яйцо и как следует размять, чтобы получилась вязкая масса. Добавить тертый сыр.

Шаг 4. Из полученной гречневой массы сделать лепешки, в них положить творожную начинку и сформировать котлетки.

Шаг 5. Обжарить котлетки на хорошо разогретой сковороде до получения золотистой хрустящей корочки. Подавать со сметаной.

www.aif.ru

Гречневая каша – вкус детства по лучшим рецептам

Гречневая каша – это одно из самых традиционных для нас блюд, которое знакомо нам с детства. Ее аромат не перепутать ни с чем, все мы знаем, что она полезная, только не всегда понимаем, почему именно. К сожалению, большинство из нас каши ели, только когда были маленькие на завтрак, а по мере взросления стали предпочитать чашечку кофе и бутерброды. Но рацион здорового человека, который хочет быть стройным, красивым и, наполненным силами и энергией, все же должен состоять из каш. Советуем вам прочесть нашу статью, где вы найдете все о пользе такого блюда, как гречневая каша, лучшие рецепты, которые порадуют всю семью и много интересных фактов.

Да, как мы уже сказали выше, далеко не все люди во взрослой жизни едят каши, особенно это касается мужчин. Многие из них не считают их вкусными, питательными, другое дело хороший кусок колбасы, масло и сыр или какой-нибудь гамбургер в кафе перед работой. Но с годами такой рацион начинает медленно, но верно разрушать наше здоровье, причиняя вред желудочно-кишечному тракту, откладываясь в лишний жир, а уж об энергии и силах говорить не приходится.

Все мы знаем, как тяжело вставать по утрам, невозможно себя что-то заставить делать, и все люди вокруг чувствуют себя примерно так же. И тогда начинают закрадываться мысли, что надо что-то менять в рационе, и почему не начать есть кашу утром, ведь и она может быть приготовлена очень вкусно. Ну а мы говорим о гречневой каше, давайте ее и будем разбирать дальше.

Интересные и удивительные факты о крупе

Вы знаете, гречиха растение очень неприхотливое, не боится она болезней, сорняков, растет сама по себе, оттого не требует и химической обработки. А что это значит? Правильно, в итоге продукт из гречихи получается чистый экологически, а сейчас это очень и очень важно, ведь найти качественную еду тяжело, так как производители работают на результат, и неважно какими путями он будет достигнут.

Но при этом гречиха дает урожаи маленькие, и, например, с такого же объема земли можно собрать больше в 8-10 раз урожая других культур. Именно поэтому не все страны могут позволить себе выращивать культуру, которая, кстати, не злаковая, за счет маленькой площади. Потому гречневая крупа не стоит дешево.

Многие люди не знают, как правильно варить гречневую кашу, и потому не любят ее, но один из секретов – это обжарка крупы перед варкой. Это делает блюдо намного вкуснее и ароматнее, процесс не занимает больше 10 минут, при этом использовать масло не нужно. А вот сахар в кашу не кладут, лучше мед, так как он, по мнению ученых, нейтрализует все полезное действие.

Важно! Вы должны понимать, что только регулярное употребление продукта улучшит ваше здоровье и поможет снизить вес, но и также вы должны пересмотреть весь свой рацион, образ жизни.

Польза гречневой каши

Мы расскажем вам вкратце некоторые удивительные свойства крупы, которые также будут и в таком блюде, как каша. Возьмите себе их на заметку и расскажите своим детям, ведь это может быстрее смотивировать их питаться здоровой пищей, нежели просто фраза – это полезно.

• Ученые выяснили, что регулярное употребление в рационе гречневой каши может значительно улучшить мозговую деятельность, память.
• Гречка влияет на наше психоэмоциональное состояние, у нас поднимается настроение, мы лучше переносим стрессовые ситуации, в теле ощущается бодрость, появляется мотивация к действиям.
• Как и все растительные продукты, гречка богата на клетчатку или грубое волокно, сложных углеводов в ней очень много, а они чистят наш организм, нормализуют обмен веществ, налаживают работу ЖКТ.
• За счет очищения кишечника и тела от токсинов и шлаков, кожа будет чище, а сил больше. Снизится и лишний вес, так как питательные вещества полностью усваиваются.
• Регулярное употребление вкусной гречневой каши может решить проблему бессонницы.
• Иммунитет значительно улучшается за счет витаминов и минералов в составе.
• Гречка полезна диабетикам, людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, она снижает уровень холестерина.
• Гречка – это один из самых полезных продуктов для людей с анемией за счет высокого содержания железа
• Кислоты в составе регулируют кислотно-щелочной баланс, витамины и минералы благотворно влияют на капилляры, сосуды.
• Удивительное свойство продуктов из крупы – это благотворное влияние на нашу печень, они защищают ее от патологических процессов и от перерождения.
• Нормализация деятельности ЖКТ решает проблему запора и геморроя.

Совет! Если вас часто мучает бессонница, головные боли и неприятные ощущения в области шеи и спины, попробуйте сменить свою подушку на новую с гречневой шелухой. Польза ее уже доказана и проверена опытом многих людей по всему миру.

Гречневая каша считается одной из лучших среди каш по всем параметрам – она вкусная, полезная, ароматная. Информацию выше мы должны знать, ведь это прямиком может повлиять на наше здоровье и жизнь в целом. Приготовить блюдо просто, если знать пропорции, и давайте уже перейдем к главному разделу – к рецептам гречневой каши. Это будут варианты для всей семьи.

Готовим самые вкусные каши из гречки

Молочная

Нам понадобится:

• гречка – стакан;
• молоко – 4 стакана;
• масло сливочное для добавления в готовую кашу;
• соль и сахар по вкусу и желанию. Можно положить в готовую кашу мед или варенье;
• вода – стакан.

Наливаем стакан воды в кастрюлю и ставим ее на огонь, пока вода не закипела, готовим нашу крупу – убираем все вкрапления, промываем несколько раз. Когда вода закипела, нашу гречку опускаем в нее, накрываем крышкой, в это же время в кашу сыплем немного соли и ждем, когда вся жидкость выпарится. Это может занять 10-13 минут. Проверяют жидкость в кастрюлю с помощью ножа или зубочистки. Когда воды не осталось, вливаем молоко, накрываем крышкой и томим на медленном огне после закипания минуты 3-5. В готовое блюдо кладем кусочек масла, приправляем чем-то сладким, если это нужно.

Молочная каша для маленьких детей

Нам понадобится:

• крупа – половина стакана;
• вода и молоко – по стакану каждого;
• соль, сахар и масло по вкусу и желанию мамы.

Моем гречку в нескольких водах, убираем все вкрапления, пересыпаем крупу из дуршлага в кастрюлю и льем стакан воды, ставим на плиту. Когда начнется кипение, не убираем огонь, а полностью его выключаем. Накрываем полотенцем кастрюлю и ждем, чтобы каша напиталась жидкостью, распарилась. После ставим снова на плиту, наливаем молоко, ждем кипения, насыпаем соль и сахар по желанию. И снова повторяем процесс – выключаем конфорку, накрываем, ждем. После чего помещаем кашу в блендер и перемалываем. Такое блюдо подойдет даже для самых маленьких детей, можно сюда же добавить ягоду.

Гречневая каша на воде

Нам понадобится:

• гречневая крупа – стакан;
• масло сливочное – ложка чайная;
• соль — по вкусу;
• сахар – по желанию;
• вода – 2 стакана.

Крупу очищаем, промываем, сушим минут 15, после прокаливаем на сковороде. Не жарим. В кастрюлю кладем ложку масла, ставим на медленный огонь, чтобы продукт растаял. Пересыпаем нашу крупу, мешаем, чтобы ядрица покрылась легким масляным слоем. Заливаем наш объем воды, закрываем кастрюлю и томим 15-20 минут после закипания на медленном огне, не открывая крышку.

Совет! Если вы открыли крышку через положенное время, но воды в каше еще много, то просто сделайте огонь больше и подождите пару минут. Вода очень быстро испарится, но следите за процессом, чтобы каша не пригорела ко дну.

Походный вариант

Итак, детей накормили молочными кашами, себе гречку отварили на воде, теперь что касаемо сильного пола. Мужчины часто бывают в дороге или ездят на рыбалку, у каждого история своя. Вместо вредных перекусов, запарьте гречку в термосе. Для этого на ночь стакан чистой крупы заливают двумя стаканами горячей воды прямо в термосе и кладут примерно чайную ложку соли без горки, утром в кашу остается добавить масло и встряхнуть. Можно брать гречку куда угодно – в машину, в поход, на обед.

Гречневая каша на воде с овощами и грибами

Рецепт, который также понравится мужчинам – вкусно, полезно и питательно.

Нам понадобится:

• гречка и вода — в пропорции 1:2;
• лук – 2 штуки;
• морковь – 1 штука;
• масло для жарки;
• соль и специи – по вкусу.
• грибы – ваши любимые 300 грамм.

Чистим овощи, шинкуем их, режем грибы, все это обжариваем на сковороде. Кашу варим, как уже было рассказано ранее, – перебираем крупу, заливаем водой, но еще и кладем наши грибы с луком и морковью прямо в кастрюлю, не забываем посолить, и после закипания ждем под крышкой 15-20 минут. Очень вкусная каша готова, подойдет рецепт и для вегетарианцев.

Вот вы и узнали, какие же для каши гречневой пропорции воды и крупы нужно соблюдать, чтобы получить идеальное блюдо. Все очень просто, но помните, что гречка сильно разваривается, выбирайте подходящую кастрюлю. Можно и просто заливать крупу на ночь кефиром или водой, многие делают именно так, чтобы сохранить максимум пользы от пищи.

Такие рецепты помогут вам накормить всю семью. Питаться правильно очень просто, и блюда могут быть очень вкусными.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Поделитеcь с друзьями:

Проголосуйте за статью:

priroda-znaet.ru

Правильный рецепт гречневой каши

Мнения по поводу того, любить гречневую кашу или нет, конечно же, разделяются. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет, а значит, свое отношение к гречке каждый выражает индивидуально. Это все к тому, что одни едят ее с большим удовольствием, а другие на дух не переваривают. Оказывается, чтобы ощутить всю прелесть этого блюда, нужно знать, как готовить гречневую кашу. Казалось бы, что здесь сложного, даже маленький ребенок сможет ее приготовить. Вот только далеко не все так просто. Наверняка многие замечали, что вкус гречневой каши после приготовления может слегка отличаться, иногда она даже получается горькой. Конечно, можно скинуть всю вину на сорт гречки, хотя как раз таки вкус готовой каши во многом зависит от того, как правильно она была приготовлена.

Типичная схема варки каши такая: засыпал гречку в воду и вари до тех пор, пока не поймешь, что она готова. При этом не всегда соблюдаются пропорции, время и температура. На самом же деле, при варке гречневой каши очень важно учитывать эти показатели. Бытует мнение, что чем дальше готовишь кашу, тем вкуснее она будет. Утверждение неверное, ведь если переварить  гречневую кашу, она потеряет часть витаминов и питательных веществ, а значит, и вкус.

Итак, как сварить гречневую кашу, чтобы она была вкусной и полезной. Достаточно соблюдать несколько нехитрых советов, чтобы получить настоящее, неиспорченное в процессе готовки блюдо. Рецепт гречневой каши не содержит сложных ингредиентов, но все же приложить некоторые усилия придется. Для начала хочется отметить, что для приготовления настоящей каши можно использовать только гречневые ядрицы, крупа же, конечно, тоже хороша, но только для приготовления других блюд (например, супов). Ошибочно поступает тот, кто с вечера замачивает гречку в воде, чтобы быстро ее утром приготовить. Она и без этого приема быстро сварится, о чем вы убедитесь немного ниже.

Теперь несколько слов о пропорциях. Рецепт гречневой каши начинается такими словами: возьмите 1 часть гречки и 2 части воды. Это значит, что воды всегда нужно брать в два раза больше, чем крупы. И вымерять это соотношения нужно не на глаз, а с помощью измерительной посуды.

Запоминаем еще одно главное правило: исправить кашу в середине приготовления уже невозможно! А чтобы каша действительно получилось вкусной, постарайтесь придерживаться следующего порядка:

Классический рецепт гречневой каши

Нам понадобится: 1 стакан гречки, 2 стакана воды, соль.

Приготовление:  Заливаем в кастрюлю воду и ждем, пока она закипит. Засыпаем в кипяток гречку, солим по вкусу и накрываем плотно крышкой.  Варим 5 минут на сильном огне, а затем огонь уменьшаем и варим еще примерно 10 минут. После этого времени огонь отключаем, а кастрюлю не открываем еще в течение 15 минут (чтобы она хорошо распарилась). Кстати, во время готовки крышку открывать нельзя, равно, как и мешать кашу. Ведь гречневая каша в большей степени готовится не за счет воды, а за счет пара, который эта вода образовывает. Если открыть крышку, пар, конечно, же, выйдет наружу. Время готовки соблюдать также обязательно, правда, на электрических плитах оно будет немного другим, придется определить время самостоятельно.

Кстати, рецепт гречневой каши просто невозможно представить без заправки. Многие делают ее по-разному. И все же для настоящей русской каши она может быть только такой: когда каша сварится, добавляем в нее мелко обжаренный лук, кусочек сливочного масла и крутые рубленые яйца, накрываем крышку и ждем 15 минут. Одновременно с  засыпанием в кастрюлю гречки, туда же можно добавить немного сушеных грибов. Они придадут каше особый изысканный вкус. Чтобы не переборщить с солью, добавлять ее следует немного, ведь в любой момент посолить можно непосредственно на тарелке.

fb.ru

с чем едят гречневую кашу



В разделе Вторые блюда на вопрос С чем вкусно есть гречневую кашу? (кроме мяса и молока) заданный автором Z лучший ответ это с помидорами
с квашеной капустой
с грибами и луком

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: С чем вкусно есть гречневую кашу? (кроме мяса и молока)

Ответ от Евровидение[эксперт]
С кефиром, обожаю, диетично очень

Ответ от Полосовой[гуру]
С тушеной печенью, сардельками, сосисками.

Ответ от Анна Линючева[гуру]
Еще со сметаной и с сахаром. Городским можно сметану сливками заменить самыми жирными.

Ответ от Отбросить[гуру]
отварить гречку, добавить в неё много резаной зелени (по вкусу — укроп, петрушка, зеленый лук) , можно также чеснока, полить растительным маслом, перемешать и дать настояться несколько минут

Ответ от Edward Halford[гуру]
Мой ответ таков: считается что греча с грибами-это традиционное блюдо русской кухни…. такой же как и неотъемлемый атрибут национальной культуры… типа матрёшка и валенки . хотя самое распространенное блюдо из гречки…. это греча с тушёнкой и поджаренным луком.
P.S. Можно ещё сверху соевым соусом (в меру) полить-тоже ЗАШИБИСЬ получается

Ответ от Лё Ша Шаров[гуру]
Каша по — монастырски.
Как то с другом, нам пришлось ночевать в монастыре. Водитель, который нас отвозил, уехал по срочному вызову и бросил нас. Добрые монахи не оставили двух грешников и предоставили ночлег в домике за территорией монастыря. Послушник принес нам полбуханки хлеба, жбан кваса и котелок с кашей.
Каша состояла из четырех видов крупы, грибов и пассированной с луком морковки. Было очень вкусно!
Мне так захотелось повторить этот рецепт! Для начала я поставил вариться крупы в отдельных кастрюльках. Если точно знать, когда какую крупу класть можно и в одной, но я не помню. Риса и гречки по две столовых ложки, а пшена и перловки по три. В каждую кастрюльку положил по четвертинке бульонного кубика. Пока все конфорки заняты, займусь заправкой. Лисички промыл, крупные нарезал, а мелкие оставил так. Правда, у монахов были сушеные белые, но я использовал то, что было. Порубил головку лука и натер две небольших морковки на крупной терке. Первыми сварились пшено и гречка, откинул их в дуршлаг и положил в глубокую миску. На освободившуюся конфорку поставил вариться лисички в отваре, оставшемся от круп. Для аромата добавил к ним несколько горошин перца, листики лаврушки и раздавленный зубчик чеснока. Сваренные рис и перловку также откинул и положил в общую миску. В кастрюле разогрел растительное масло, спассировал до прозрачности лук и высыпал к нему морковку. Для вкуса и аромата добавил пару ложек тертого хрена. Вот и лисички сварились. Откинул их в дуршлаг, аккуратно вынул перец, лаврушку и чеснок и высыпал в кастрюлю с заправкой, а отвар оставил. Слегка обжарил, выложил туда кашу, хорошенько перемешал и оставил на пять минут тушиться под крышкой, добавив немного отвара. Каша должна впитать масло из заправки.
Готовую кашу выложил в миску, смешал с ложечкой жирной сметанки и посыпал рубленой зеленью. Запах чудесный! Под такое блюдо нужно отрезать пару кусочков свежего белого хлеба, да и рюмочку я думаю не грех выпить. Но сначала помолюсь перед трапезой!

Ответ от Joric Hixos[гуру]
смолотую сырую гречку заливают кефиром на ночь а утром добавляют немного чеснока

Ответ от Наташа ок[активный]
С грибами.

Ответ от Ирина[гуру]
со слив. маслом, с жар. луком, с грибами.

Ответ от GALYM ZHUMAGULOV[новичек]
С бананами

Ответ от Kiki Kiki[новичек]
с шоколадом)

Ответ от Ђень сомнения..[гуру]
с кетчупом

Ответ от Ђамборена[гуру]
С тушенкой — обалденно вкусно, особенно если еще лучка и морковки тертой добавить.
А еще из быстрых рецептов — с замороженными овощами, особенно со стручковой фасолью, и Лечо (паприка, помидоры, лук) .
Еще ньюанс — не солите, а лучше в конце варки добавьте приправу «Вегета».

Ответ от Алла Осипова[новичек]
с поджаренным лучком…

Ответ от сергей килевников[гуру]
с черносливом.

Ответ от Галина бука[гуру]
со сливочным маслом.

Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
с сахарным песком и клубникой

Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
со сливочным маслом….

Ответ от ЍЛЕОНОРА[гуру]
Гречневая каша с сыром
Для рецепта вам потребуется:
гречка — по вкусу
сливочное масло — по вкусу
сыр — по вкусу.
Варят рассыпчатую гречневую кашу. В смазанный сливочным маслом сотейник укладывают слоями кашу и тертый сыр. Сверху также посыпают тертым сыром, поливают растопленным сливочным маслом, подрумянивают в духовом шкафу и подают
Гречневая каша с помидорами
Для рецепта вам потребуется:
крупа гречневая — 60г
лук репчатый — 150г
помидоры — 100г
чеснок — 50г
масло растительное — 60 мл
петрушка (зелень) — 1 пучок
укроп (зелень) — 1 пучок
соль, перец красный (молотый) — по вкусу.
Гречневую крупу перебирают, промывают, сушат на сковороде, кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют соль, перец и варят до полуготовности. Лук очищают, моют и нарезают тонкими кольцами. Помидоры моют и нарезают тонкими полукружиями. Чеснок очищают и натирают на терке.
Все ингредиенты выкладывают в казан, добавляют масло и тушат 15 мин. За 5-7 мин до готовности блюдо посыпают вымытой и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

Ответить на вопрос:

22oa.ru