Перловая диета для похудения: эффективные меню, отзывы

Сытно, разнообразно и недорого — именно такие преимущества у перловой диеты. А еще она полезная и очень эффективная. Узнайте, как готовить крупу, чтобы без голода и навсегда терять по 1 кг в день!

СодержаниеСвернуть

Перловка получила своё название из-за схожести зёрен с жемчугом, но «перлом» она является не только по внешним признакам. Крупа, изготовленная из цельных ячменных зёрен, является источником многих нутриентов, которые обеспечивают хорошее самочувствие. Она рекомендована для детского питания, применяется для облегчения состояния при различных заболеваниях из-за выраженного антигрибкового и антибактериального свойств, её употребление оказывает оздоровительное действие на все органы и системы тела человека.

Существует распространённое мнение, будто перловка тяжело усваивается организмом. Это не соответствует действительности: её назначают в послеоперационный период и при воспалительных процессах в желудочно–кишечном тракте именно потому, что она быстро и легко переваривается.

Кроме этого на основе перловой крупы разработана диета для похудения, дающая быстрые и длительные результаты. Если присовокупить к этим результатам пользу для здоровья, которую можно получить, включая перловку в рацион, то становится понятно, почему такое похудение распространено и продолжает обретать популярность.

Длительность перлового курса составляет от 5-ти дней до 2-х недель. За эти сроки удаётся похудеть до 9-ти кг и при условии соблюдения процедуры выхода из диеты на перловке, сохранить эти показатели надолго.

Поскольку этот тип похудения не истощает ресурсы организма человека, повторять его можно довольно часто – раз в 1-2 месяца.

Виды перловой крупы

Существует несколько разновидностей перловой крупы в зависимости от технологии предварительной обработки.

1. Обычная перловка представляет собой крупу, которая произведена из цельного ячменя с удалённой оболочкой.
2. «Голландка» — сделана из цельного зерна, но проходит более глубокую обработку и готовится быстрее.
3. Ячневая – самая мелкая крупа из ячменя, готовящаяся быстрее всего.

Привычная перловая каша незаслуженно редко присутствует в ежедневном питании, и совершенно зря. Перечень её полезных свойств довольно широк.

1. Обилие микроэлементов: кальций, хром, селен, марганец, йод, цинк, хром, железо, калий, фосфор.
2. Перловка содержит в себе витамины В–В6 и В9, которые хорошо отражаются на работе нервной системы, влияют на состояние зубов, уравновешивают уровень гемоглобина; витамин А, способствующий поддержанию нормального уровня зрения и иммунитета; D — делает кожу гладкой и обновлённой, РР – прекращает выпадение волос, Е – стимулирует кровообращение и служит протектором влияния свободных радикалов.
3. Отвар из перловки помогает в борьбе с заболеваниями ЖКТ, поскольку оказывает обволакивающее действие, смягчает стенки и слизистые оболочки желудка и кишечника. Этот отвар может замедлять развитие злокачественных клеток, улучшать состояния при болезнях мочевыводящей системы, желчного пузыря и печени. Также активизирует лактацию, применяется в качестве отхаркивающего средства и обладает общеукрепляющим действием.
4. Продукт богат растительной клетчаткой, а это способствует быстрой работе кишечника и решает проблемы с запорами.
5. В каше содержится большой перечень аминокислот. Одна из них – лизин, отвечающая за чувство насыщения после еды. По этой причине такой тип диеты переносится легко, без сильных приступов голода. Кроме этого, лизин способствует активному обновлению коллагена, укрепляя тем самым хрящевую ткань, ногти и кожные покровы.
6. Вещества, содержащиеся в ячменном зерне, позволяют извлекать из организма и утилизировать шлаки и токсины, обеспечивая тем самым очистку кишечника и активизируя процессы похудения.

Польза и вред диеты

Для того, чтобы решить, подходит ли такой тип питания для похудения, стоит узнать о его сильных и слабых моментах.

Преимущества

1. Из крупы готовятся не только вторые блюда, но и первые, обладающие теми же свойствами при похудении.
2. Перловая крупа обладает очень низким гликемическим индексом – 22 единицы, в 5 раз меньше гликемического индекса глюкозы. Это означает, что уровень сахара после употребления ее в пищу не изменяется скачкообразно и углеводы, поступившие с пищей, не отложатся на боках в виде отложений, а израсходуются. После этого инсулин плавно понизит своё значение, не вызвав сильного чувства голода.
3. Приготовленный ячмень сладковат и приятен на вкус. Тем, кто пробует его впервые, обычно хочется готовить блюда из него повторно.
4. На перловой диете налаживается работа кишечника и тенденция сохраняется длительное время после окончания курса.
5. Поскольку ячмень в большинстве случаев не подвергается шлифовке во время технологии производства, данный продукт занимает лидирующие позиции по пользе для организма среди круп.
6. Явное преимущество – простота приготовления.
7. Употребление этого злака снижает симптомы аллергии и облегчает её протекание.
8. Дешевизна основного продукта делает перловое питание доступным для всех.
9. Помогает избавиться не только от подкожного, но и от висцерального жира, который очень сложно поддаётся трансформации.
10. Несмотря на высокую калорийность крупы, у готового продукта энергетическая ценность гораздо ниже. Так происходит из-за большой гигроскопичности зёрен ячменя. Во время варки они вбирают в себя большой объём жидкости, за счёт чего из всего объёма блюда большая часть приходится на воду.
11. Характерная черта диеты на перловой крупе – уменьшение объёма живота и бёдер. Это происходит благодаря работе олеиновой кислоты и ненасыщенных жиров ячменя.
12. Во время перловой диеты человек чувствует прилив бодрости и становится энергичнее.
13. На самых первых этапах похудения происходит выведение лишней жидкости, накопившейся в клетках организма, что позволяет бороться с отёками.
14. Этот тип диеты на перловой каше является абсолютно не аллергенным.

Минусы

1. Рацион недостаточно насыщен протеином.
2. При недостатке поступления жидкости есть риск возникновения запоров.
3. Рацион достаточно однообразен и строго ограничен.
4. Отсутствие обилия вкусовых ощущений в силу того, что перловка употребляется без соли, специй, сахара и прочих добавок.
5. Для мужчин, чрезмерное употребление злака чревато снижением либидо.
6. В составе продукта содержится специфический белок – глютен, который опасен для людей, страдающих целиакией.

Общие правила похудения на перловке

Питание с интенсивным потреблением перловки способствует нормализации метаболизма за счёт минимального содержания в ней жиров и соли. Однако, для эффективного снижения веса нужно знать несколько особенностей такого питания:

1. Готовя кашу из ячменного зерна, необходимо помнить, что в процессе варки она увеличивается в объёме в 5–6 раз, что важно учитывать во избежание не съеденных запасов готового блюда.
2. Диетическая крупа готовится исключительно на воде без добавления любых других ингредиентов.
3. В первые 2 дня похудение достигается за счёт избавления от жидкости, выведения шлаков и залежей в кишечнике, но с третьих суток начинается процесс активного липолиза.
4. Результат находится в прямой зависимости от образа жизни в период похудения: при сидячем и малоподвижном образе жизни отвес не будет таким значительным, как при периодических занятиях в спортзале.
5. Ячменная крупа обладает слабовыраженным обезвоживающим свойством. Чтобы нивелировать возможные негативные последствия, на протяжении всего дня кроме воды можно пить зелёный чай, различные отвары трав. Перед сном допускается употребление стакана 1%-го кефира или биокефира.
6. Вода, употребляемая на протяжении курса, должна быть высокого качества: без повышенного солесодержания и углекислоты.
7. Ожидаемый результат наступит в том случае, если размер порций уменьшить по сравнению со стандартным. Употребляя даже самый низкокалорийный продукт в огромных количествах — похудеть не удастся.
8. Рацион на перловой диете сбалансирован, поэтому нет необходимости добавочно принимать витаминно–минеральные комплексы.

Как правильно приготовить диетическую перловку

Метод приготовления, который позволяет сохранить максимальное количество полезных свойств и ускорить избавление от лишних килограммов, прост: 200 г крупы нужно залить тёплой или горячей водой в пропорции 1:5 и оставить на 12 часов для разбухания. За это время ячмень впитает в себя всю воду. После этого нужно долить ещё 3 стакана питьевой воды и варить на слабом огне полчаса. Во время готовки нужно периодически снимать пену. Затем отставить кастрюлю с огня и укутать на 10–15 минут.

Такой метод позволяет сократить время термообработки и сохранить тем самым большее количество полезных веществ.

Список разрешённых и запрещённых продуктов

В том случае, когда выбранный курс не является монодиетой, рацион можно разнообразить следующими продуктами:

• овощи;
• фрукты с малым количеством сахара;
• кисломолочные продукты с невысоким процентом жирности;
• творог и нежирные сорта сыров;
• сухофрукты;
• орехи;
• морепродукты;
• 40 г чёрного шоколада в сутки.

К списку продуктов, которые категорически запрещены, относятся:

• выпечка, мучные и кондитерские изделия;
• сладости;
• солёное;
• копчёности;
• жирные сорта мяса;
• жирные сорта рыбы;
• алкогольные напитки;
• бобовые культуры;
• фрукты с высоким содержанием глюкозы.

Противопоказания

Несмотря на то, что перловая каша является очень полезным продуктом, имеется ряд противопоказаний, при которых придерживаться диеты на перловке нельзя:

• склонность к запорам;
• целиакия;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• нарушения механизма усвоения кальция;
• беременность.

Меню

Вне зависимости от того, является ли данный рацион монодиетой или комбинированным типом питания, основу его составляют блюда из перловой крупы. По желанию можно выбрать более короткий и строгий курс, или продолжительный, который не будет жёстким и позволит понизить вес без особых ограничений.

На 5 дней

В этой монодиете питание построено на употреблении небольшой порции каши утром, в обед и на ужин. Единственный вводный компонент – 1 стакан биокефира за 2 часа перед ночным сном. Такой подход позволяет ежедневно становиться легче на 1 кг.

Питьевой режим при таком курсе должен быть более разнообразен: вода, травяные чаи и настои, взвар из чернослива без сахара. Напитков и воды можно употреблять до 3-х л.

Существует второй вариант пятидневного курса, в котором к утренней порции каши при варке разрешено добавлять пару чайных ложек льняного семени. Это делает диету на перловке ещё более эффективной, поскольку лён оказывает лёгкое слабительное действие на желудочно-кишечный тракт, но в то же время действует на него успокаивающе и помогает гармонизировать состав кишечной микрофлоры.

На 7 дней

Этот тип не так строг, как предыдущий. Он подразумевает расширенное меню, за счёт чего его легче выдержать. К тому же, такой рацион более сбалансирован, поэтому продолжительность становится дольше.

Ежедневное меню

• Завтрак: каша с пропаренным черносливом. Вместо чернослива можно использовать зелёное яблоко.
• Обед: кусочек отварного куриного или говяжьего филе в количестве 150 г, салат из свежих огурцов и белокочанной капусты с заправкой из сока клюквы.
• Ужин: стакан обезжиренного кефира или биокефира и небольшая порция творога.

На 10 дней

Этот тип называется «свободное питание», поскольку в данном варианте фигурирует довольно обширный список продуктов. Результат при этом курсе не наступит так быстро, но зато отвес в основном будет состоять из потерь подкожного жирового слоя, а не жидкости, выведенной из клеток организма.

Можно употреблять блюда на основе крупы, приправлять их специями, травами, морковью и луком. Допустимо употребление овощных салатов с большим количеством листовой зелени. Желательно есть овощи в сыром виде, однако отварные или тушёные тоже разрешены.

Десерты и перекусы должны состоять из разрешённых фруктов и сухофруктов, можно использовать небольшое количество орехов. Отварные грибы и приготовленные на гриле, постное мясо или рыба станут хорошим вариантом для обеда. Вечером стоит сделать упор на кисломолочные продукты.

Главное — не употреблять жирного, сладкого, жаренного и не забывать о размере порций, которые должны быть в два раза меньше, чем при стандартном питании. После 19-00 еда прекращается.

При условии хорошего перенесения организмом и отсутствия любых побочных эффектов со стороны ЖКТ этот курс можно продлить на более продолжительный срок, но не дольше 15-ти дней.

На 14 дней

Двухнедельная перловая диета делится на 4 периода по 3-4 дня, во время которых меню повторяется. Менять очерёдность этих периодов нельзя, так как это сразу замедлит темпы сбрасывания веса.

• 1 – 3 день: 3 раза в день порция каши. За полтора часа перед едой принимать 1 ч. л. порошка из плодов расторопши пятнистой.
• 4 – 6 день: 3 раза в день каша со свежими овощами, 250 мл биокефира.
• 7 – 9 день: 3 раза в день каша, в обед – 200 г отварного мяса курицы или рыбы.
• 10 – 14 день: 3 раза в день каша, 250 мл биокефира и 1 фрукт.

Овощи, которые можно есть: болгарский перец, свекла, морковь, белокочанная капуста и брокколи, любая листовая зелень.

Фрукты: все цитрусовые, особенно грейпфруты, киви, яблоки. Ананасы, виноград и бананы исключаются из-за высокой калорийности.

Выход из диеты

Чем большее количество килограммов удалось «сбросить» во время диеты на перловой каше, тем сильнее вероятность резкого возвращения веса после прекращения ограничения рациона.

Чтобы предотвратить этот досадный момент, разработана специальная программа постепенного выхода из перловой диеты. Этот период длится 4–7 дней. Он предусматривает обязательное употребление перловки на завтрак.

Присаливать еду нужно понемногу, начиная со второго дня. Можно пить натуральные фреши, чаи и выпить 1 чашечку натурального кофе в день.

К запрещённым продуктам в этот промежуток времени относятся копчёные, сладкие и жирные блюда. Нельзя употреблять и выпечку. Нужно продолжать контролировать размер порций, увеличивая их на незначительное количество каждый день.

Важно помнить, что в переходный период верным помощником станет медленный темп пережевывания пищи, позволяющий во время еды насытиться быстрее. При окончании трапезы нужно испытывать лёгкое чувство голода.

Физические упражнения и активные занятия любыми видами спорта помогут зафиксировать полученный результат и сохранить стройность фигуры.

Другие варианты диеты на перловке

Поскольку ячменное зерно используется в различных блюдах, то диеты на его основе интерпретируют в разных вариантах использование разнообразных рецептов приготовления ячменя.

«Пушинка»

Экстремальный тип похудения, рассчитанный на 90 дней.

Недостатком является однообразное меню, состоящее всего из 4-х продуктов: перловки, рыбы, белокочанной капусты и кефира. Выдержать такой скудный рацион на протяжении нескольких месяцев могут единицы. Кроме того, за этот промежуток времени на однообразном питании может произойти истощение запасов многих необходимых микроэлементов и витаминов, в которых остро нуждается организм, что незамедлительно скажется на общем состоянии и быстро начнёт проявляться в виде утомляемости, головокружений и общего упадка сил. Поэтому важным правилом, которым нельзя пренебрегать, является обязательный приём полного курса поливитаминов на протяжении всей диеты на перловке.

Плюсом является возможность значительно похудеть и реально перейти в более лёгкую весовую категорию. За 3 месяца, на которые рассчитан курс, отвес составляет в среднем 35 кг и будет ещё значительнее, если начальный вес был на грани или за гранью ожирения.

При таких резких потерях веса кожные покровы утрачивают эластичность и становятся дряблыми. Чтобы минимизировать этот эффект, можно применять комплекс физических упражнений.

Для суточного употребления нужно приготовить 100 г крупы с предварительным замачиванием на ночь и разделить её на 5 приёмов пищи.

Ежедневное меню

• Завтрак: порция каши, 250 мл обезжиренного кефира.
• Ланч: порция каши.
• Обед: порция каши, 180 г запечённой или отваренной рыбы.
• Полдник: порция каши, сырая белокочанная капуста в неограниченном количестве.
• Ужин: порция каши.

Обязательно выпивать не менее 2-х л воды ежесуточно.

Уже в первую неделю отвес составляет 7 кг, затем темпы несколько снижаются. Применять диету «Пушинка» можно не чаще раза в год.

Такое похудение не рекомендуется людям с проблемами ЖКТ, особенно – при периодических запорах.

На супе с перловой крупой

Этот тип снижения массы тела длится 5 дней. Он является удачным выбором для тех, кто привык обязательно есть горячие первые блюда и не представляет без этого свой рацион. За счёт наличия отвара, объём съедаемых блюд становится больше и потому психологически выдержать такую перловую диету гораздо проще.

Для приготовления этого супа крупа должна быть замочена на час, затем сварена на протяжении 30 мин в несолёной воде. Параллельно на оливковом масле слегка припускаются грибы, нарезанные стебли сельдерея, морковь и лук. Все овощи добавляются в отвар и суп готовится ещё 25– 30 минут.

Тарелку такого супа необходимо съедать на завтрак, обед и ужин. Перед сном можно выпить стакан биокефира или съесть обезжиренный натуральный йогурт.

За 5 дней на суповой диете можно похудеть на 3–4 кг без особых усилий. Повторять этот курс можно раз в 2 месяца.

Рецепты

Перловая крупа – основной компонент многих низкокалорийных блюд, которые помогут не только эффективно и быстро снизить показания веса, но и позволят получить вкусовое наслаждение во время диеты.

Рагу из перловки и овощей

Ингредиенты:

• 200 г крупы «голландка»;
• 1 крупная луковица;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• соль;
• молотый перец.

Лук и морковь нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить на сковороде до лёгкого золотистого цвета. Поджарку смешать с измельчённым чесноком, перцем, солью и крупой. Тушить всё на слабом огне до готовности «голландки» при постоянном добавлении воды.

Постные голубцы, фаршированные перловкой

Ингредиенты:

• 100 г перловой крупы;
• капустные листы;
• 2 моркови;
• сельдерей;
• 300 г шампиньонов или белых грибов;
• 1 крупная луковица;
• 1 зубок чеснока;
• укроп и петрушка.

Жёсткие места на листах капусты отбить и варить их в подсоленной воде на протяжении 5 минут.

Предварительно сварить крупу до готовности, добавить к ней тертую морковь и нарезанные сельдерей, грибы, лук, зелень и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешать.

Класть в капустный лист 1 ст. л. фарша и формировать голубец.

Все голубцы сложить в кастрюлю, залить кипятком и придавить тяжёлым прессом. Варить на медленном огне в течение получаса.

Перловая каша с говядиной

Ингредиенты:

• 2 шт. репчатого лука;
• 1 морковка;
• 280 г крупы;
• 2 ст. л. растительного масла;
• смесь перцев;
• соль;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 лавровый лист;
• 400 г говядины;
• смесь трав для плова.

Говядину порезать небольшими кусочками. Нарезать лук, натереть морковь на средней тёрке.

Тщательно промыть крупу.

В чашу мультиварки налить масло, выложить кусочки мяса и готовить в режиме «Обжаривание» 15 минут.

После этого посыпать мясо перцем, добавить нарезанный лук и морковку, всё перемешать и на 10 минут включить режим «Обжаривание».

Добавить промытую перловку и 1–2 ч. л. приправы для плова. Налить 4 мультистакана горячей воды, посолить и положить чеснок и лист лавра.

При закрытой крышке готовить 45–55 минут в режиме «Выпечка» или «Плов», а после окончания цикла оставить на 10 минут, не открывая крышку. Затем блюдо открыть и перемешать.

Отзывы и результаты похудевших

Анастасия Медведь, 37 лет

Раньше я не очень любила эту кашу, но после перловой диеты привыкла к ней. За недельный срок мне удалось сбросить 4 кг. При моих нынешних 59 кг это очень хороший результат! Я решила воспользоваться советом, который дают многие сайты и ем эту кашу раз в день для поддержания формы, чаще всего – во время завтрака. И это работает, потому что за месяц вернулось всего 350 г.

Яна Бехтеренко, 27 лет

Не смогла я выдержать эту диету. Не потому, что она такая уж «голодная», просто каши – это не моё. Уже на второй день мне надоела перловка, третий я ещё держалась, а потом решила прекращать. Мой вывод: тем, кто не любит каши, эта диета не подходит.

Екатерина Брагина, 18 лет

Никогда раньше не пробовала худеть, а это был мой первый опыт. Первые 3 дня мне очень хотелось есть, голод ощущался почти постоянно. Я пыталась делать порции совсем маленькими, но на третьи сутки поняла, что могу «сорваться» с таким режимом и начала есть чуть больше. И это принесло результаты: я выдержала все 2 недели и смогла похудеть на 5 кг. Никаких головокружений и слабости я не чувствовала. Перловка, конечно, порядком надоела, но не слишком.

Отзывы врачей и специалистов

Гизелла Дмитриевна, заведующая терапевтическим отделением

Диета на перловке действительно довольно сбалансирована. Перловая крупа содержит достаточное количество нутриентов, для того чтобы насытить организм на протяжении непродолжительного срока. Однако применять её дольше 7 дней я не советую, так как однообразное питание может негативно отразиться на состоянии человека, особенно в том случае, если имеются скрытые хронические проблемы. Моё единственное замечание относится к отсутствию соли, я считаю, что полный отказ от хлорида натрия может привести к ухудшению функции калий-натриевого насоса. Если подкорректировать это требование и просто уменьшать дозировку соли в блюдах до уровня оптимальной, то такой рацион можно назвать оздоровительным.

Игорь Олегович Тринадский, диетолог

К этому типу похудения я отношусь позитивно. Но важно знать реакцию своего организма на клетчатку, потому что вопреки расхожему мнению о безоговорочной пользе для пищеварения, она подходит далеко не всем. Существует категория людей, у которых обильное присутствие клетчатки в рационе вызывает резкие запоры. Для остальных – это очень здоровый и в меру эффективный вариант. Диета «Пушинка» не относится к категории одобряемых мною. Для такого длительного периода, как 3 месяца, применение жёстких ограничений недопустимо, поэтому своих клиентов я всегда отговариваю от подобных радикальных мер.

Важно! Блог pohudejkina.ru является сугубо информационной площадкой. Мы не занимаемся торговлей, а лишь рекламируем тематические товары и услуги на отведённых для этого рекламных площадях.

pohudejkina.ru

рецепт каши, меню на 7 дней, варианты

Если вам нужно экстремальное снижение веса без вреда для здоровья, перловая диета может стать идеальным вариантом. От этой царской каши, как её раньше называли, морщат носы детки и отворачиваются мужчины, побывавшие в армии. Да, отменными вкусовыми качествами она не отличается. Но если нужно освободиться от балласта более чем в 5 и даже 10 кг за рекордно короткий срок, выбирайте именно эту крупу. Она очень полезна, богата витаминами и приведёт в порядок не только вес и фигуру, но и здоровье.

Процесс похудения

Нет ничего удивительного в том, что перловая диета способствует эффективному похудению. Во-первых, её калорийность составляет 109 ккал на 100 гр каши (сваренной на воде). Для крупы это не много. Во-вторых, её богатый химический состав запускает в организме множество процессов, которые в итоге приводят к снижению веса:

• ускорение метаболизма;
• преобразование жировых запасов в энергию;
• мочегонный эффект выводит из организма вредные вещества и лишнюю жидкость, что тоже снижает вес;
• похудение происходит не за счёт мышечной массы, которая сохраняется в целости.

Перловая крупа рекомендуется для похудения людям, которые не могут соблюдать обычные диеты в силу своего здоровья. Она облегчает состояние при сахарном диабете, желчекаменной болезни и аллергиях.

О названии. Слово «перловая» восходит к «pearl», что переводится как жемчужина.

Основные правила

Учтите, что диета на перловой каше относится к категории строгих и требует соблюдения определённых правил. Если проигнорировать данные рекомендации, результата можно и не дождаться.

1. Диетическая перловая каша должна быть без сахара и масла. Соль — минимальное количество. Если диета не строгая (дольше 5 дней), можно добавлять фрукты, орехи, немного мёда.
2. При щадящих вариантах разрешены продукты: овощи, зелень, нежирное мясо и рыба, морепродукты, яйца, ягоды, фрукты, молочка низкой жирности.
3. Рекомендуемые напитки: травяные отвары, минеральная вода, зелёный чай, чёрный кофе, соки, компоты. В день нужно много пить (каждый час — по 1 стакану).
4. Запрещено: всё жирное, жареное, копчёное, острое, солёное, консервированное, маринованное, сладкое, соусы, кетчуп, майонез, выпечка, картофель, макароны, масло, фаст-фуд, алкоголь, газировка.
5. Спортом нужно заниматься умеренно, если диета жёсткая. В остальных случаях тренировки не только ускорят похудение, но и помогут накачать определённые группы мышц, благодаря белку в перловой крупе.
6. Выходить из такой диеты нужно очень медленно. Возвращаясь к привычному рациону, добавляйте в меню ранее запрещённые продукты в минимальных количествах, не более 1-2 в день.

Изначально проанализируйте, сможете ли вы выдержать? Если нет уверенности, лучше не тратить время и силы зря — подбирайте либо другой продукт, либо самый щадящий вариант этой диеты.

Способ производства. Перловая крупа — это не что иное, как зёрна ячменя. С них удаляют наружную оболочку и шлифуют сердцевину. В результате получаются «жемчужины» среднего размера — та самая перловка.

О плюсах и минусах

Заранее стоит узнать и о том, что диета на перловой крупе срабатывает не всегда. В сети можно найти немало отрицательных отзывов. Кому-то удаётся похудеть на 10 кг за неделю, а кто-то, сжав волю в кулак, сбросил только 4 кг за месяц. Здесь всё очень индивидуально. Но чтобы не разочароваться в итоге, лучше изначально взвесить все за и против.

Достоинства:

• эффективность;
• нормализация пищеварения;
• ускорение метаболизма;
• избавление от запоров;
• улучшается состояние кожи;
• клетчатка прочищает кишечник;
• калий поддерживает в норме кровеносную и сердечно-сосудистую систему;
• богатый витаминный и минеральный состав обогащает организм всем необходимым.

Недостатки:

• вкусовые качества блюд оставляют желать лучшего;
• трудно переносится;
• не на всех работает;
• строгие варианты могут спровоцировать ряд побочных эффектов: слабость, тошноту, упадок сил, проблемы со стулом, раздражительность, головокружение;
• из-за быстрого похудения могут появиться растяжки, а кожа станет дряблой и отвисшей;
• противопоказания: целиакия, беременность, лактация, детский возраст, серьёзные проблемы с пищеварением, склонность к запорам;
• однообразный и ограниченный рацион питания;
• есть риск снижения либидо у мужчин.

Объективно оцените плюсы и минусы перловой диеты, чтобы сделать вывод, а сможете ли вы её выдержать.

К вопросу о достоинствах. Перловка состоит из крахмала на 80 %, содержит белок, поэтому такую важную роль играет в вегетарианской кулинарии. Её используют при заболеваниях желудка и кишечника. Она понижает холестерин, в ней много витаминов А и В, кальция, фосфора, меди, йода и кремниевой кислоты.

Варианты

Если похудеть надо срочно и сбросить как можно больше килограммов за предельно короткие сроки, выбирайте строгие варианты — монодиету. Если время терпит и есть желание похудеть плавно, щадящие системы питания помогут вам в этом.

Чтобы терять по 1 кг в день, этот вариант — идеален. 5-6 раз в день придётся есть перловую кашу без всяких добавок (и даже соли). Перед сном разрешается выпить кефир, а в течение дня — только воду. Переносится очень тяжело, так как вкусовые качества основного блюда оставляют желать лучшего. Сроки — от 1 до 5 дней, но не более.

• Жёсткая на неделю

Одной перловкой нельзя питаться всю неделю, так как желудок не выдержит. Поэтому в рамках данного варианта нужно съедать по 150 гр подсоленной каши утром, в обед и вечером, разбавляя её другими продуктами. На завтрак можно выпить чёрный кофе с цельнозерновым хлебцом. На обед — съесть овощной салат. На ужин — творог, омлет, отварное яйцо или стакан кефира.

Несмотря на такие послабления, диета всё равно переносится тяжело. Как показывает практика, она достаточно эффективна для похудения на 10 кг за неделю, если заниматься спортом и при этом ограничить себя в порциях еды по максимуму.

• Щадящая на неделю

Есть более щадящий вариант на 7 дней, в котором список разрешённых продуктов значительно расширен. Он позволяет добавлять утром в кашу сухофрукты, орехи, зелень, мёд. На обед готовится суп с перловой крупой и овощи. На ужин тоже можно побаловать себя каким-нибудь вкусным блюдом из перловки с мясом или овощами.

Интересная диета, но её авторство неизвестно. Удивительна тем, что предлагает соблюдать очень жёсткий рацион в течение… 50-90 дней. Обещает за такой срок похудение на… целых 35 кг! Цифры, конечно, маловероятные, а среди результатов могут оказаться многочисленные побочные эффекты в виде желудочного и кишечного расстройства. Но всем экспериментаторам с хорошим здоровьем попробовать можно.

Рецепт. С вечера залить 100 гр крупы водой, проварить с утра 30 мин. Полученный объём каши распределить на 5 приёмов пищи.

Меню:

В перерывах можно выпивать по стакану домашних фрешей — грейпфрутового, яблочного, гранатового, апельсинового, морковного, огуречного, капустного, свекольного.

• Свободная диета

Интересный вариант, предполагающий сохранение привычного рациона питания. Однако его необходимо дополнять ежедневно утром — перловой кашей (можно на молоке и с различными добавками), а в обед и вечером — вкусными блюдами из этой крупы. Разрешаются сладости, мучные изделия, жареное, но не жирное мясо.

И всё-таки это диета, потому что придётся постепенно ограничивать порции: в первую неделю отвешивайте строго 250 гр, во вторую — уже 200, в третью — 150 и на этом можно остановиться. Размер желудка автоматически уменьшается, а полезные свойства крупы поддерживают рабочее состояние организма на высшем уровне.

Имейте в виду. Перловка поможет не только похудеть, но и нарастить мышечную массу, так как содержит вещества, стимулирующие энергетический и белковый обмены. В рамках диеты её можно использовать для подкачивания мышц и снятия с них усталости после интенсивных нагрузок.

Примерное меню

Чтобы сориентировать вас при составлении ежедневного рациона, предлагаем примерное меню на неделю. Это щадящий вариант, позволяющий использовать дополнительные продукты.

При занятиях спортом на такой диете можно сбросить до 5 кг за неделю.

Немного кулинарии. Из перловки можно приготовить не только диетическую кашу, но и множество других питательных блюд. В Европе она является основой сладких каш, похожих на пудинги, и жаркого. В Шотландии — бульонов и супов. В Италии — орзотто (вариация ризотто).

Рецепты

Первое, что вам понадобится, — рецепт диетической каши, которую придётся есть ежедневно. Помимо неё, из этой крупы можно приготовить и другие низкокалорийные и очень, кстати, вкусные первые и вторые блюда.

Диетическая перловая каша

Ингредиенты:

• 200 гр перловой крупы;
• для замачивания — литр воды;
• для варки — 500 мл воды;
• перец чёрный молотый.

Приготовление:

1. Залить крупу с вечера водой.
2. Оставить на 12 часов для разбухания.
3. Утром залить водой и поставить варить на медленный огонь.
4. Варить 30 мин.
5. Снять с плиты. Укутать полотенцем на 15 мин.
6. Перед употреблением присыпать перцем.

Перловый суп по-шотландски

Ингредиенты:

• 250 гр куриной грудки;
• 50 гр корневого сельдерея;
• 50 гр моркови;
• 50 гр репы;
• луковица;
• 100 гр перловой крупы;
• перец чёрный молотый;
• соль;
• петрушка.

Приготовление:

1. Мясо промыть, очистить от кожицы, удалить жир.
2. Залить холодной водой, варить на сильном огне.
3. После закипания снять пену, убавить огонь.
4. Посолить.
5. Луковицу почистить и, не измельчая её, положить в куриный бульон.
6. Варить на медленном огне час.
7. Перловку ошпарить кипятком, выложить в бульон.
8. Овощи измельчить, выложить туда же.
9. Варить до готовности.
10. Достать мясо, отделить от костей, выложить обратно.
11. Снять с поверхности жир, поперчить, добавить измельчённую зелень.

Перловка с кабачками

Ингредиенты:

• 200 гр перловки;
• 500 гр кабачков;
• 2 помидора;
• любая зелень.

Приготовление:

1. Отварить перловую крупу.
2. Нарезать кабачки крупными кусками.
3. Бланшировать помидоры. Превратить их в пюре.
4. Всё смешать и протушить на маленьком огне 10 мин.
5. Присыпать измельчённой зеленью.

Эти рецепты — наглядный пример того, что даже перловка при правильном приготовлении может быть очень вкусной. Если вас не прельщает перспектива похудения на безвкусной, несолёной каше, никто не запрещает вам остановить выбор на более щадящем варианте, который разрешает есть такие вот аппетитные и вместе с тем низкокалорийные блюда. При двигательной активности и ограничении размера порций снижение веса не заставит себя долго ждать.

Читайте также: «Обзор лучших диет на кашах».

hudeyko.ru

Эффективная диета на перловке до 10 кг за неделю

15 564 просмотров

Ее главное достоинство в доступности: не требуется много времени на приготовление сложных блюд. И денег много тратить не придется, можно даже сэкономить на продуктах. Но есть у этой диеты и минусы: не все могут выдержать однообразный режим питания.

Диета на перловке – одна из самых простых. К тому же долго сидеть на строгой диете нельзя, специалисты рекомендуют ограничиться одной неделей.

Можно ли похудеть на перловке?

Всем тем, кто когда-нибудь занимался подсчетом калорийности блюд, известно, что каши нельзя назвать низкокалорийными. Поэтому у многих возникает вопрос: действительно ли диета на перловке приносит результаты? Чтобы на него ответить, нужно проанализировать свойства перловой крупы.

В перловке содержатся:

• растительная клетчатка,
• аминокислоты,
• витамины и другие полезные микроэлементы.

Диета на перловой каше эффективна благодаря такому насыщенному составу крупы. Клетчатка помогает очистить кишечник, вывести шлаки, избавиться от отеков. Аминокислоты (лизин) способствуют быстрому насыщению, избавляя от чувства голода. Витамины оказывают общее положительное влияние на организм. Таким образом, перловая крупа имеет все составляющие для регулирования обмена веществ, при этом не истощая человека.

Для того чтобы перловая каша принесла пользу, ее нужно правильно приготовить. Сначала крупу промывают в проточной воде. Потом замачивают на несколько часов (удобно делать это на ночь, чтобы утром крупа была готова к варке). Подготовленную перловку засыпают в кипящую воду и варят примерно полчаса. Если все же не получилось замочить крупу, она будет вариться дольше, от 45 минут до часа. Стоит заметить, что для диетического питания в кашу не добавляют молоко, соль, сахар и масло.

Перловка на воде – вот основа всей диеты.

Диета на перловке 10 кг за неделю вполне реально при избыточном весе. Но большинство людей, испробовавших ее, говорят о снижении массы тела на 5 кг. Это очень хороший результат, так как диетологи против резкого похудения. Лучше провести несколько «курсов» перловой диеты, рассчитанных на 7 дней, делая перерывы, чем добиваться результата, употребляя в пищу одну кашу неделями. Последний вариант не безопасен для здоровья.

Способы похудения на перловке

Есть несколько вариантов перловой диеты. Они различаются сроками и ограничениями. Вот три основных вида:

• пятидневная диета,
• семидневная диета,
• свободное питание.

Первый способ – самый строгий в плане ограничений. Необходимо употреблять перловую кашу, приготовленную только на воде, без соли, сахара и масла. Это блюдо нужно есть на завтрак, обед и ужин. Кроме этого, допускается ежедневное употребление небольшого количества несладкого йогурта или нежирного кефира (200 г) и одного кислого яблока. Самый главный минус этого варианта – не все могут его выдержать. Но результаты он дает потрясающие: потеря 1 кг ежедневно. Больше пяти дней в таком режиме питаться запрещено, так как организму требуются и другие продукты для поддержания сил.

Перловая диета на 7 дней – самый популярный вариант. Она не такая строгая и также короткая по времени. Во время ее соблюдения нужно есть несладкую и несоленую кашу на воде, но добавляя в рацион другие продукты. Во время завтрака перловку едят с фруктами, например, в первый день – с яблоками, во второй – с черносливом, в третий – с курагой и т.д. В обед к каше добавляют небольшой кусок вареного куриного мяса или говядины.

Можно также разнообразить обед салатом из овощей (огурцов, сельдерея, капусты). Ужин, кроме перловки, дополняют творогом и кефиром малой жирности. Такая диета дает снижение веса до 5 кг, но ее можно повторять после пары недель перерыва, добиваясь желаемого результата.

Третий вариант похудения с помощью перловой каши – самый щадящий. Можно есть разные блюда и продукты, предпочитая, конечно, полезные и низкокалорийные. Нужно отказаться от мучного, жирного и копченого в пользу свежих овощей, фруктов, кисломолочных изделий и отварного мяса с рыбой. При этом перловку едят каждый день, но не только в виде обычной каши. Можно приготовить вкусный гарнир, добавив в нее грибы и овощи, или сварить крупяной суп.
Такой режим питания можно соблюдать долго, до двух месяцев. Свободная диета с перловкой эффективна за счет снижения жиров и углеводов в рационе, а крупа помогает улучшить пищеварение. Это очень комфортный способ похудения, но снижение веса происходит медленно.

Польза и вред перловки, противопоказания для диеты

Перловая диета, по отзывам, дает хорошие результаты. И это неудивительно, ведь полезные свойства перловой крупы несомненны. Это касается не только процесса похудения, но и положительного влияния на организм.

• Клетчатка выводит шлаки из организма и в целом благотворно влияет на пищеварительные процессы.
• Лизин, который относится к аминокислотам, повышает иммунитет. Такой же эффект дает и витамин А, содержащийся в крупе.
• Перловка снижает уровень холестерина. Постоянное включение ее в рацион избавит от лишнего холестерина без лекарств.
• Микроэлементы, входящие в состав крупы, хорошо влияют на состояние волос и укрепляют ногти.

Вред перловки заключается в содержании глютена. Есть люди с индивидуальной непереносимостью, которым эта крупа противопоказана. Также из-за глютена перловку не рекомендуют маленьким детям (до 4 лет) и беременным женщинам.

В связи с множеством полезных свойств крупы перловая диета имеет очень мало противопоказаний. К ним относятся:

• непереносимость глютена,
• острая форма желудочно-кишечных заболеваний (гастриты, язвы и т.д.).

В отзывах по результатам диеты на перловке некоторые также отмечают возникающий метеоризм, расстройства кишечника или запоры. Это тоже происходит из-за наличия глютена в составе. Если подобные проблемы присутствуют, лучше сократить употребление перловой каши до двух раз в неделю.

slimidea.ru

Меню на неделю и сколько можно сбросить

Диета на перловке позволит скинуть до десяти килограммов лишнего веса за неделю. Процесс похудения требует силы воли и выдержки, но он эффективен и малозатратен.

Первые результаты видны уже через 2 – 3 дня. Перловка поможет не только скинуть лишний вес, но и очистит кишечник, выведет из организма шлаки, улучшит общее состояние здоровья.

Способы похудения

Существует несколько видов диеты:

• Пятидневный способ или монодиета. Строгий вариант, при котором разрешается пить воду и есть только перловую кашу. Но в нее нельзя добавлять соль, сахар, масло и прочие приправы. Если режим сложно выдержать, то можно вводить в рацион немного кефира с нулевым процентом жирности. Диета позволяет потерять до 1 килограмма в сутки;
• Семидневная – популярный вид диеты, где основной компонент – перловая крупа, но допускаются некоторые фрукты, овощи (например капусту), отварное мясо и кисломолочная продукция. Похудеть можно от пяти до десяти килограммов, в зависимости от изначального веса;
• Свободная диета – щадящий вид питания, при котором перловка является основным блюдом. Этот режим можно соблюдать от двух недель до двух месяцев, необходимо отказаться от жирных, жареных и копченых блюд, сдобы, хлеба, полуфабрикатов, фаст-фуда и всех продуктов, содержащих сахар. Это комфортный вариант похудения, результаты за месяц – от 3 до 5 кг лишнего веса.

Преимущества диеты

Перловку производят из цельного ячменного зерна. При обработке сохраняется цельная оболочка. Это доступный и недорогой продукт, улучшающий состояние здоровья.

К преимуществам перлового рациона относятся следующие:

• крупа содержит марганец, кальций, магний, витамины Е и группы В;
• перловая каша нормализует деятельность головного мозга и эндокринной системы;
• продукт известен своими антисептическими свойствами, что оказывает противовоспалительное действие на организм;
• в состав крупы входят аминокислоты, улучшающие состояние кожных покровов;
• при употреблении каши нормализуется работа кишечника. Это объясняется большим количеством клетчатки, но необходимо пить много воды;
• данная система похудения безопасна и разрешена при некоторых патологиях: диабет, желчекаменная болезнь;
• при строгом соблюдении диеты можно сбросить 5 – 10 кг за неделю. В зависимости от того, какой был изначальный вес человека.

Противопоказания и слабые стороны

Строгая диета на перловой каше показывает эффективные результаты. Но после возвращения к обычному рациону питания лишние килограммы могут снова вернуться.

Поэтому лучше остановиться на длительной и щадящей диете. Вес будет уходить медленнее, но режим питания более эффективен. Меню – пресное и однообразное, а при недостатке жидкости возможно появление запоров.

К основным противопоказаниям относятся следующие:

• повышенный уровень кислотности желудка;
• болезни кишечного тракта;
• непереносимость глютена;
• заболевания, связанные с нарушением усвоения кальция;
• любые болезни в стадии обострения.

Диеты на перловой крупе запрещены беременным и кормящим, перловка трудно переваривается, ее нельзя давать малышам до трех лет.

Как приготовить крупу

Перловую кашу для похудения следует готовить по особому рецепту. Это поможет скинуть лишний вес. Основное условие – во время приготовления в крупу нельзя добавлять сахар, соль, мед, сливочное масло и прочие ингредиенты.

1. Возьмите 200 граммов крупы, залейте ее литром холодной воды, оставьте на 10 – 12 часов. Удобнее всего заливать продукт водой перед сном, на ночь.
2. Возьмите разбухшую перловку, добавьте в нее 700 мл воды.
3. Варите на маленьком огне до полной готовности (достаточно 30 минут). Снимите с плиты, укутайте полотенцем и оставьте еще на 15 – 20 минут.

Перловку можно не замачивать в воде, но в этом случае она будет готовиться в несколько раз дольше.

Примерный рацион на 7 дней

Существует несколько вариантов семидневной диеты. Главный принцип – обильное питье. В день следует выпить не менее двух литров чистой воды. За полчаса до еды и спустя тридцать минут после приема пищи необходимо выпивать по стакану воды. Помимо этого можно пить при первом желании.

Врачи считают монодиету жесткой и не разрешают сидеть на ней дольше семи дней. В изначальном варианте в рацион допускается только перловая крупа и вода. Но диетологи модифицировали ее, добавив другие блюда, или разбавив перловку дополнительными ингредиентами.

Меню на неделю:

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Перловая каша	Каша из перловки	Одно небольшое зеленое яблоко
Вторник	Перловая крупа	Два небольших банана и каша	Перловка
Среда	Перловка	Горсть грецких орехов и немного изюма	Каша из перловки
Четверг	Каша из перловки	Небольшой кусочек отварной говядины	100 граммов нежирного творога
Пятница	Перловая каша	Отварное нежирное мясо	Средний банан и каша
Суббота	Перловка	Кусочек отварного нежирного мяса	Один небольшой банан
Воскресенье	Каша из перловки	Отварной кусочек говядины	Перловая каша

Во время обеда помимо дополнительного блюда следует съесть небольшую порцию перловой крупы.

! Между приемами еды пьют воду и едят небольшие порции отварной перловой крупы.

В диетологии существует и альтернативное меню диеты на перловке. Питание более разнообразно, многие похудевшие женщины оставляют положительные отзывы.

Ежедневный рацион в течение недели распределяется следующим образом:

• завтрак – несладкий чай, перловка с добавлением 3 – 4 штучек чернослива, при желании натрите на терке одно маленькое зеленое яблоко;
• второй завтрак – небольшая порция перловой крупы;
• обед – перловка, 100 – 150 граммов отварной говядины или курицы, салат из свежих огурцов и зелени;
• полдник – отварная перловая крупа;
• ужин – съешьте 100 граммов обезжиренного творога, при желании его можно заменить стаканом кефира (0% жирности).

Меню на пять дней

Это жесткая монодиета, прежде чем сесть на нее, стоит проконсультироваться со специалистом. Рацион на каждый день состоит из каши и воды. Необходимо съедать 5 – 6 небольших порций перловой каши. В крупу нельзя добавлять никакие специи. Между едой необходимо пить воду, можно употреблять несладкий чай (травяной или зеленый).

Перед сном допускается стакан обезжиренного кефира. Утром в порцию каши разрешается добавлять столовую ложку льняного семени. Это улучшит состояние организма и поможет избежать запора.

Снижение веса в первые дни происходит за счет того, что из организма выходит лишняя жидкость и шлаки. На третий – четвертый день начинают активно расщепляться жировые отложения.

Как выходить из диеты

Процесс должен быть постепенным, в среднем, он составляет от 5 до 8 суток. В это время крупу едят на завтрак, но в нее разрешается добавить чернослив, изюм или курагу. Можно потереть кислое яблоко или порезать средний банан. Со вторых суток начинайте добавлять соль в приготовленные блюда, в рацион включаются несладкие чаи, кофе и фреши.

Запрещается употреблять сдобу, любые сладости, хлеб, нельзя кушать жареные, жирные и копченые продукты, фаст-фуд и полуфабрикаты.

! Дополнительные физические нагрузки позволят закрепить полученный результат.

Что еще подавать к столу

При нестрогом соблюдении диеты меню можно разнообразить. Существуют аппетитные рецепты блюд из крупы. В кашу добавляют фрукты, сухофрукты, овощи или мясо.

1. Каша с сухофруктами – добавьте в разбухшую перловку (двести граммов) 700 миллилитров воды и поставьте вариться. Порежьте пять штучек чернослива, предварительно замоченных в воде. Добавьте сухофрукты в готовую кашу и размешайте. Вместо сухофруктов можно потереть одно зеленое яблоко или мелко нарезать средний банан.
2. Каша с овощами – нарежьте лук и одну морковь кольцами, потушите их на кукурузном масле, добавьте немного чеснока. Смешайте овощи с таким же количеством перловой крупы, тушите под крышкой, добавляя понемногу воды. Тушите под крышкой 40 – 45 минут. Подавайте с отварной рыбой или мясом.
3. Суп из перловки – приготовьте мясной бульон. Желательно используйте нежирное мясо – говядину или курицу. Отварите в бульоне заранее замоченную крупу в течение 30 минут. Параллельно приготовьте овощную заправку: измельчите и потушите сельдерей, морковь, лук. Добавьте все овощи, варите суп на маленьком огне в течение 30 – 40 минут.

Отзывы

Вероника, 23 года (Воронеж):

Поехала в отпуск, на море и за две недели набрала пять килограммов. Дома ахнула! Не влезаю ни в одни джинсы. Прошерстила интернет и выбрала диету на перловой крупе. Результат до и после диеты ощутимый! Я уже скинула четыре килограмма за пять дней. Собираюсь еще 3 – 4 кило сбросить.

Кира, 27 лет (Волгоград):

После родов я поправилась на двенадцать кило. Отсидела на куче диет, ходила в тренажерный зал. Максимум скидывала три – четыре килограмма, а потом опять набирала. Меня спасла перловая крупа. За два месяца вошла в нормальный вес и сбросила десять килограммов. Но я выбрала щадящий вариант, на обед и завтрак ела крупу, разбавляла ее овощами, рыбой, мясом. Жертвой себя не чувствую.

Евгения, 34 года (Орел):

Из-за стресса я набрала восемь лишних килограмм. При росте 160 сантиметров я начала весить 70 кг. Остановилась на перловой, потому что в продукте содержится много полезных веществ – минералов и витаминчиков. Мне ее посоветовала подруга, она рассказала, сколько можно сбросить лишнего веса. Ну и приятный бонус – у меня стал отлично работать кишечник. За неделю скинула четыре килограмма. Но выдержать такой рацион сложно, требуется большая выдержка.

Заключение

Перловая диета представляет собой особенный рацион питания, основным элементом которого является перловая крупа. В течение недели можно скинуть от пяти до десяти килограммов. Нестрогая диета расписана на 14 дней, 30 и даже 60 дней.

Крупа включает в себя много минералов и микроэлементов, улучшающих состояние организма. Диета имеет противопоказания, с которыми следует ознакомиться всем людям, желающим похудеть.

Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Читайте другие статьи в базе знаний блога.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Похожие записи:

bodytrain.ru

Перловая диета | Правильное похудение

Диета на перловке может показаться достаточно жесткой и плохо переносимой тем, кто не любит перловку. Но эта крупа весьма полезна, она богата витаминами А, Е, D, В, кальцием, цинком, медью, фосфором, йодом. Кроме этого в ней масса клетчатки, аминокислот и прочих важнейших элементов.

 

Перловая крупа – это крупа, полученная из ячменных зерен после первой обработки, когда сохранена частично оболочка зерна. Перловая диета, в основе которой лежит употребление блюд из перловки, служит не только для избавления от лишнего веса, но и для всецелого очищения организма.

 

Эта диета является монодиетой с низкой калорийностью, ее нельзя практиковать более пяти дней. Часто такую диету применяют для быстрого сброса нескольких килограммов. Перловая диета тяжело переносится в первые дни, когда особенно мучает голод, поэтому предварительно следует заручиться согласием вашего доктора на перловую диету, ведь она может усугубить хронические недуги.

 

Рацион вашего питания при этой диете будет прост – в основном, перловая каша. Имейте в виду, что перловая крупа очень долго варится, поэтому ее на ночь нужно замачивать. Приблизительно на стакан крупы вам потребуется литр воды. Не стоит замачивать большое количество крупы, ведь перловка при варке разбухает раз в пять. Если вы не замочили с вечера крупу, ничего страшного, тогда можно за два часа залить ее крутым кипятком.

 

На завтрак вы варите себе кашу-рассыпуху на воде и не солите ее. Чтобы у вас получилась правильная перловая каша, нужно закипятить крупу в воде и варить полчаса, а затем снять с огня и очень хорошо закутать в теплое. Готовую кашу поделите на несколько порций, которые вы будете есть. Употреблять перловку следует без дополнительных специй, масла, соли. Зато объем порции не ограничен.

 

На протяжении диеты следует пить много воды, зеленого чая, травяного отвара. Все это должно употребляться без сахара. Перед сном можно побаловать себя обезжиренным кефиром. Очевидно, что эта диета существенно сэкономит вам средства, ведь крупа очень дешева, а вода вообще бесплатна.

 

При правильном проведении диеты вы ежедневно будете прощаться с килограммом жира. Помните, что первые дни ваш вес будет уходить из-за интенсивного вывода шлаков из кишечника и потери лишней воды, а уже потом станет уходить сами жировые отложения. Самое главное – выдержать диету до конца, иначе вы рискуете снова набрать вес.

 

Выходить из перловой диеты следует очень осторожно, так как резкие смены рациона чреваты сильнейшим шоком для организма, как это бывает при любых монодиетах. Очень мудро поступят те, кто и после окончания диеты не откажутся от употребления перловой каши раз в день. Монодиету на перловке можно повторять, но не часто, с перерывом в полтора месяца.

 

Есть и более легко переносимая перловая диета, она длится неделю, за которую вы проститесь с 3-5 килограммами жира.

 

Меню при ней примерно выглядит так:

 

На завтрак – перловка с тертым яблоком или размоченным черносливом;

 

На обед – тоже каша, овощной салатик и кусочек вареного мяса;

 

На ужин – творог с медом, кефир или йогурт, все нежирное. Можно воду негазированную и зеленый чай несладкий.

 

Еще есть вариант перловой диеты, называемый «лайт». Тут нет жесткого меню и непререкаемых советов, что и когда есть. Основное правило – перловка должна лидировать в рационе, составлять его основу. Категорически нельзя ничего жирного и сладкого, а в кашу можно класть натуральные специи и приправы. Перед сном следует, есть очень легкую пищу.

 

Данная диета во всех ее вариациях весьма результативна, но относиться к ней, как к каждой монодиете следует с осторожностью, дабы не причинить вреда своему здоровью.

Опубликовано в
Эффективные диеты

Перловая диета видео

Ниже вы встретите полезный видео-ролик. Надеемся вам понравится.

---

Не пропустите:

Диета Пьера Дюкана.

Диета для ленивых.

Как приготовить рапаны дома , рапаны замороженные , готовим на костре.

А теперь посмотрим, что думают об этом наши читатели и помните, что Вы всегда можете оставить свой комментарий ниже.

Поделитесь этим полезным материалом с другими. Для этого используйте кнопки ниже. Уже поделились 1967 человек.

dlya-pohudeniya.ru

Перловая диета: отзывы и результаты

Читайте нас и будьте здоровы! Пользовательское соглашение о портале обратная связь

• Врачи
• Болезни
  • Кишечные инфекции (5)
  • Инфекционные и паразитарные болезни (26)
  • Инфекции, передающиеся половым путем (6)
  • Вирусные инфекции ЦНС (3)
  • Вирусные поражения кожи (10)
  • Микозы (9)
  • Протозойные болезни (1)
  • Гельминтозы (5)
  • Злокачественные новообразования (8)
  • Доброкачественные новообразования (7)
  • Болезни крови и кроветворных органов (5)
  • Болезни щитовидной железы (6)
  • Болезни эндокринной системы (13)
  • Недостаточности питания (1)
  • Нарушения обмена веществ (1)
  • Психические расстройства (29)
  • Воспалительные болезни ЦНС (2)
  • Болезни нервной системы (19)
  • Двигательные нарушения (5)
  • Болезни глаза (18)
  • Болезни уха (3)
  • Болезни системы кровообращения (8)
  • Болезни сердца (10)
  • Цереброваскулярные болезни (2)
  • Болезни артерий, артериол и капилляров (8)
  • Болезни вен, сосудов и лимф. узлов (7)
  • Болезни органов дыхания (30)
  • Болезни полости рта и челюстей (15)
  • Болезни органов пищеварения (28)
  • Болезни печени (2)
  • Болезни желчного пузыря (5)
  • Болезни кожи (30)
  • Болезни костно-мышечной системы (43)
  • Болезни мочеполовой системы (13)
  • Болезни мужских половых органов (8)
  • Болезни молочной железы (3)
  • Болезни женских половых органов (26)
  • Беременность и роды (5)
  • Болезни плода и новорожденного (3)
• Симптомы
  • Амнезия (потеря памяти)
  • Анальный зуд
  • Апатия
  • Афазия
  • Афония
  • Ацетон в моче
  • Бели (выделения из влагалища)
  • Белый налет на языке
  • Боль в глазах
  • Боль в колене
  • Боль в левом подреберье
  • Боль в области копчика
  • Боль при половом акте
  • Вздутие живота
  • Волдыри
  • Воспаленные гланды
  • Выделения из молочных желез
  • Выделения с запахом рыбы
  • Вялость
  • Галлюцинации
  • Гнойники на коже (Пустула)
  • Головокружение
  • Горечь во рту
  • Депигментация кожи
  • Дизартрия
  • Диспепсия (Несварение)
  • Дисплазия
  • Дисфагия (Нарушение глотания)
  • Дисфония
  • Дисфория
  • Жажда
  • Жар
  • Желтая кожа
  • Желтые выделения у женщин
  • …
  • ПОЛНЫЙ СПИСОК СИМПТОМОВ>
• Лекарства
  • Антибиотики (211)
  • Антисептики (123)
  • Биологически активные добавки (210)
  • Витамины (192)
  • Гинекологические (183)
  • Гормональные (155)
  • Дерматологические (258)
  • Диабетические (46)
  • Для глаз (124)
  • Для крови (77)
  • Для нервной системы (385)
  • Для печени (69)
  • Для повышения потенции (24)
  • Для полости рта (68)
  • Для похудения (40)
  • Для суставов (161)
  • Для ушей (15)
  • Другие (306)
  • Желудочно-кишечные (314)
  • Кардиологические (149)
  • Контрацептивы (48)
  • Мочегонные (32)
  • Обезболивающие (280)
  • От аллергии (102)
  • От кашля (137)
  • От насморка (91)
  • Повышение иммунитета (123)
  • Противовирусные (113)
  • Противогрибковые (126)
  • Противомикробные (145)
  • Противоопухолевые (65)
  • Противопаразитарные (49)
  • Противопростудные (90)
  • Сердечно-сосудистые (351)
  • Урологические (89)
  • ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Справочник
  • Аллергология (4)
  • Анализы и диагностика (6)
  • Беременность (25)
  • Витамины (15)
  • Вредные привычки (4)
  • Геронтология (Старение) (4)
  • Дерматология (3)
  • Дети (15)
  • Другие статьи (22)
  • Женское здоровье (4)
  • Инфекция (1)
  • Контрацепция (11)
  • Косметология (23)
  • Народная медицина (17)
  • Обзоры заболеваний (27)
  • Обзоры лекарств (34)
  • Ортопедия и травматология (4)
  • Питание (94)
  • Пластическая хирургия (8)
  • Процедуры и

medside.ru

меню, калорийность, польза, вред и отзывы

В поиске результативной и недорогой диеты, которая поможет в короткие сроки достичь результата, обратите свое внимание на диету на перловой крупе. Благодаря ей многие женщины достигают стройности и привлекательности, приводя заодно в порядок весь организм в целом и желудочно-кишечный тракт в частности.

Вернуться к содержанию

Полезные свойства перловки

Когда продукты подвергаются термической обработке, то они теряют большую часть своих полезных свойств, именно поэтому диета на перловке принесет лучший результат, если употреблять крупу в необработанном виде. Какую пользу несет в себе эта ценная злаковая культура можно рассмотреть подробнее:

• перловка — известный представитель клетчатки, которая в свою очередь оказывает положительное влияние на работу кишечника;
• она является также источником протеина и поддерживает работоспособность организма;
• лизин, что содержится в перловке способствует значительному снижению чувства голода и быстрому насыщению;
• в состав этой крупы входит много полезных витаминов и химических элементов. Среди них — железо, фосфор, кальций и многие другие;
• употребление перловки благотворно сказывается на внешнем виде, потому как она запускает реакцию выработки коллагена.

Вернуться к содержанию

Перловая диета для похудения

Суть перловой диеты заключается в употреблении этой крупы в любых количествах. В зависимости от вида диеты ее либо нельзя дополнять другими продуктами, либо можно.

Как и при любом принципе питания, соблюдая диету на перловой крупе, необходимо придерживаться некоторых правил, чтобы добиться максимального результата. Эти правила являются общими при любом виде перловой диеты.

Во-первых, помимо того, что крупу лучше не солить и готовить на воде, следует избегать употребления следующих видов продуктов: выпечку, копчености, сладкое. Во-вторых, нужно отказаться от газированных и спиртных напитков. В-третьих, диета должна содержать большое количество жидкости — помимо воды положительное действие окажут различные травяные настои и чай без сахара. В итоге вы должны выпивать не меньше 1,5 л жидкости в сутки.

Очень эффективны единичные разгрузочные дни — они наладят работу желудочно-кишечного тракта.

Можно принести пользу организму и не прибегая к гастрономическим лишениям вовсе. Для этого диетологи рекомендуют в привычное меню включать специальный настой на основе перловой крупы. Рецепт его прост и не требует большой траты времени: 200-250 гр перловки отварить, используя при этом 1,5 л воды. Варить крупу следует недолго — минут 20. После этого процедить через марлю жидкость и пить ее 3 раза в день по 1 стакану.

Стоит помнить, что переизбыток перловки может навредить организму, поэтому старайтесь не злоупотреблять этой крупой и не сидеть на диете больше 10 дней. А людям, страдающим гастритом или запорами, и вовсе этой диеты придерживаться не стоит. То же самое касается беременных, поскольку перловка достаточно сложно переваривается.

Вернуться к содержанию

Пятидневная диета

Хотите через 5 дней наблюдать в зеркале заметные изменения в своей внешности и стремительно терять по 1 кг в день? Перловая диета на 5 дней покажет вам, что такое возможно. Употребляйте весь срок только перловку, приготовленную на воде, не добавляя в нее соль, сахар или масло. Допустимо выпить 1 стакан кефира на ночь. Курс диеты не должен превышать пяти дней, а вернуться к ней снова можно не меньше, чем через 2 недели.

Вернуться к содержанию

На 7 дней

Перловая диета на 7 дней является менее строгой и разрешает дополнять рацион другими продуктами. Вот примерное меню такой диеты:

• на завтрак можно приготовить перловую кашу на воде со свежими или сухими фруктами;
• на обед дополнить основное блюдо в виде перловки небольшим куском нежирного мяса (курица, индейка или говядина) и съесть овощной салат;
• на ужин можно обойтись без перловки, а выпить стакан нежирного кефира или съесть немного творога опять же с низким процентом жирности.

Вернуться к содержанию

Свободное питание

Это самый щадящий вид перловой диеты. Во время ее допускается употребление овощей и фруктов, из которых можно сделать салат или же дополнить ими основное блюдо. Разрешено употребление натуральных приправ и небольшого количества соли.

Важным нюансом этого вида диеты является размер порций — они должны быть небольшими, но есть при этом нужно часто. Потеря веса при этом происходит медленнее, но результат закрепляется надолго.

Из перловки можно приготовить разнообразные блюда — фаршированный крупой перец с добавлением морковки и лука, в перловку можно добавить грибы и специи и запечь из этого фарша котлеты.

Чтобы разнообразить меню, приготовьте суп из перловой крупы. Предварительно нарезанные и обжаренные морковь, лук и сельдерей смешать с 700 г грибов. Затем отварить перловку (делать это в течение 30 минут), соединить ее с овощами и варить все вместе еще 20-30 минут.

Перечень продуктов, которыми можно разнообразить перловку, достаточно широкий, но необходимо избегать жирных и копченых компонентов, сладких и мучных изделий. Перловка при диете будет приносить результат быстрее, если вы будете выпивать каждый день не менее 2 л жидкости.

Данная диета входит в состав диеты шесть лепестков, которая заключается в сочетании нескольких монодиет в одну диету. Визуально она представляет цветок из шести лепестков.

Для сброса веса можно устраивать правильные перекусы, которые помогают также эффективно похудеть, как и диеты.

Вот тут подробно расписана творожная диета для похудения, придерживаясь которой можно сбросить 10 кг.

Вернуться к содержанию

Диета на перловке 10 кг за неделю

При высокой массе тела можно сбросить до 10 кг за неделю на перловке именно благодаря тому, что употребление этой крупы подходит людям, страдающим ожирением. Лучше не стремиться скинуть как можно больше килограмм, а уделить внимание качеству процесса. При не слишком большой потере веса вы не нанесете вред своему организму, а диету можно разбить на несколько курсов, каждый по 7 дней.

Вернуться к содержанию

Как готовить перловку для похудения?

И 5-ти и 7-ми дневная диета разительно преобразят вас, если вы приготовите блюда с перловкой, правильно при этом сварив крупу. Делать это нужно так: промыть перловку и оставить ее в воде на ночь. Варка крупы в последствии займет меньше времени. При приготовлении не добавляйте соль, масло или сахар. Пошаговая инструкция приготовления перловки:

1. Залейте крупу водой и оставьте на 10 часов. После этого 1 стакан перловки высыпьте в кастрюлю с тремя стаканами воды.
2. Варите крупу на слабом огне в течение получаса.
3. Выключите плиту и оставьте кашу в закрытой кастрюле на 20 минут
4. Можете есть готовую кашу или использовать этот рецепт приготовления перловой крупы для более сложного блюда.

Вернуться к содержанию

Результаты диеты на перловке

Если учесть противопоказания этой диеты, то можно добиться впечатляющих результатов. Перловая диета позволяет распрощаться с лишними килограммами с первых же дней. В качестве бонуса к стройной талии вы получите обновленную кожу и налаженный кишечник. Перловая каша при похудении позволяет потерять до 7 кг веса. Пожалуй, единственный минус этой диеты заключается в том, что отклонение от нее в любой из дней обнулит все достигнутые результаты до этого и монодиета на перловке станет пустой тратой времени.

Вернуться к содержанию

Видео

Вернуться к содержанию

Отзывы

Виолетта, 27 лет: Важно соблюдать правильно процесс приготовления перловки. Поначалу я упустила этот момент, и вес застопорился. Зато потом я потеряла за 7 дней 6 кг!

Лариса, 32 года: О перловой диете я узнала давно, но задавалась вопросом — полезна ли перловка при похудении. Оказалось, что даже очень. В общей сложности я сидела на этой диете 2 месяца с перерывами. Теперь мой организм работает как часы, к тому же я распрощалась с 15 кг.

Снежана, 24 года: Очень сытная диета- я целый день не ощущала себя голодной. Вот только сначала я варила крупу без предварительного замачивания, и это занимало у меня много времени. После того, как я поняла свою оплошность, диета стала приносить сплошное удовольствие.

wdesire.ru