Описание рыбы карась – Карась (рыба) – описание, виды, чем питается, где обитает, фото

Карась (рыба) – описание, виды, чем питается, где обитает, фото

Карась (лат. Carassius) – широко распространенный род рыб, который относится к классу лечепёрые рыбы, отряду карпообразные, семейству карповые.

В русский язык название этой рыбы перекочевало как адаптированная транслитерация старонемецкого слова «karas», восходящего корнями к латинскому обозначению рода, этимология которого неизвестна.

вернуться к содержанию ↑

Карась – описание внешнего вида, строение, характеристика и фото.

Форма тела карася продолговатая или слегка округлая, туловище рыбы умеренно сплюснутое с боков и покрытое крупной, гладкой на ощупь чешуей. Цвет карася в зависимости от видовой принадлежности может принимать различные оттенки серебристого или золотистого. Спина рыбы довольно толстая, с высоким спинным плавником. Длина карася может достигать 50-60 см, а вес рыбы составлять более 5 килограммов. Голова рыбы небольшого размера с маленькими глазами и ртом, в котором глоточные зубы расположены в один ряд. Примечательной особенностью является наличие в спинном и анальных плавниках колючих зазубренных лучей.

Продолжительность жизни зависит от вида рыбы. Обыкновенный карась живет более 12 лет. Серебряный карась живет 8-9 лет, но существуют особи, которые доживают и до 12 лет.

вернуться к содержанию ↑

Чем отличается карп от карася?

Отличить карпа от карася можно по внешнему виду рыбы. У карпа имеются усы, а у карася их нет.
Контуры головы карпа имеют слегка изогнутые очертания из-за наличия небольшой горбинки чуть ниже лба, у карася голова не отличается ничем особенным.
Губы карпа толще и мясистее, чем у карася.
Тело карася сильно сжатое с боков, высокое и упругое, тогда как у карпа оно вытянутое, довольно полное и гибкое.
Чешуя карася мельче и светлее, чем у карпа.
Спинной плавник карася ровный по контуру, а у карпа на плавнике четко обозначен колючий шип с зазубринами и своеобразная выемка.
Мясо карася костистое, беловатого цвета, у карпа оно розовато-красное, и костей в нем гораздо меньше.
Стандартный вес карася – 200-500 г, редко попадаются двух или трехкилограммовые взрослые особи длиной 50-60 см. Карпы нередко достигают веса в 17-20 кг и имеют длину более метра.

вернуться к содержанию ↑

Чем отличается сазан от карася?

Отличить сазана от карася можно по внешнему виду. У карася нет усиков, а у сазана есть две пары коротеньких усов.
Карась не может похвастаться очень внушительными размерами: при длине в 50-60 см взрослый карась не превышает веса в 3 кг. Сазан – довольно крупная рыба: часто достигает метровой длины и весит свыше 20 кг.
Продолжительность жизни карася в среднем 10 лет, сазан живет 30-35 лет.
Число выметанных карасем икринок достигает числа в 300 000 штук, сазан за нерест способен выметывать до полутора миллионов икринок.
Карась достаточно костистый, а вот мясо сазана отличается меньшим набором костей, особенно мелких.

вернуться к содержанию ↑

Чем отличается карась от буффало?

Чешуя буффало очень легко отделяется от тела, а вот почистить карася не всегда бывает легко.
Губы буффало мясистые и покрыты мельчайшими ворсинками. У карася губы тонкие и абсолютно гладкие.
Если карась вырастает всего до 50-60 см и имеет массу, не превышающую 3 кг, то буффало отличается довольно крупными габаритами. Часто попадаются особи 125 см в длину и весом в 15, 20, и даже 30 кг.
Карась – костистая рыба, мясо буффало имеет не так много костей.

вернуться к содержанию ↑

Где обитает карась?

Ареал обитания карася очень обширен. Популяции серебряного и золотого карасей живут как в чистых водах рек и озер, так и в заболоченных, поросших растительностью естественных и искусственных водоемах, прудах. Единственно, где рыбы не встречаются – это горные озера и реки.

В результате хозяйственной деятельности человека караси обитают в водоемах Польши, Германии, Италии и Португалии, Венгрии, Румынии, Великобритании и Беларуси, Казахстана и Монголии, Китая, Кореи. Облюбовали эти рыбки и холодные воды сибирских рек и озер, ловят карасей также на Колыме и в Приморье. Сегодня представители рода живут в Таиланде и Пакистане, Соединенных Штатах Америки, Индии и многих других странах.

При наступлении неблагоприятных условий (засуха или сильные морозы) караси способны пережидать их, зарываясь в илистый грунт на глубину до 0,7 м.

вернуться к содержанию ↑

Что едят караси?

Рыба карась является практически всеядной. Первые дни мальки карася, только что появившиеся из икры, для поддержания жизненных сил используют наполнение желточного мешка, оставшегося после эмбрионального развития. Немного повзрослев, рыбы начинают поедать в пруду дафний и мельчайшие сине-зеленые водоросли. Начиная с месячного возраста меню маленьких карасиков пополняется мотылем и личинками различных водных насекомых. Пища взрослых особей становится более разнообразной: в водоемах караси едят кольчатых червей и мелких ракообразных, личинок насекомых. Также карась питается корнями и стеблями прибрежных растений, ряской и водорослями. В результате хозяйственного вмешательства человека рыба «распробовала» вареные крупы (пшенную, гречневую и перловую кашу), хлебный мякиш и тесто, сдобренное маслом. Карась чувствует приманку с большого расстояния, так как его органы обоняния развиты очень хорошо. Не любит карась роголистник, который содержит танин – вещество, отпугивающее добычу карася, такую как насекомые и мелкие личинки.

вернуться к содержанию ↑

Виды карасей – фото и названия.

Род включает в себя следующие разновидности карасей:

Золотой карась (обыкновенный карась) (лат. Carassius carassius), являющийся объектом промышленного разведения и промысла. Этот вид имеет характерное сплющенное с боков, округлое плоское тело с высоким спинным плавником и хвостом коричневого цвета. Одинарный анальный плавник, а также парные брюшные и грудные имеют слегка красноватую окраску. Чешуя карася на боках крупная, с золотисто-медным оттенком. Брюшина обычно лишена пигментации, в отличие от спины, имеющей коричневатый оттенок.

Золотой карась – это рыба долгожитель. Продолжительность жизни этого карася в естественных условиях иногда превышает 12 лет. Длина карася может достигать 50 сантиметров, а вес превышать 5 кг. Половой зрелости рыбы достигают спустя 3-4 года после рождения. Обыкновенный карась обитает на территории Европы, начиная от прохладных озер Великобритании, Норвегии, Швеции и Швейцарии и заканчивая теплыми водохранилищами Италии, Македонии, Хорватии и Словакии. Кроме того, в ареал распространения золотого карася входят илистые, заросшие или заболоченные водоемы Китая и Монголии, а также азиатской территории России.

Серебряный карась (лат. Carassius gibelio) ранее обитал только в реках, относящихся к бассейну Тихого океана. Однако в результате произошедшего в середине XX столетия искусственного расселения в ареал обитания этого вида вошли водоемы Северной Америки, Индии, Китая, Сибири и Дальнего Востока, а также Украины, Беларуси, Латвии, Польши, Румынии, Германии, Италии и Португалии. Причем, во многих из этих стран рыба вытеснила исконного хозяина – золотого карася. В отличие от золотого карася, размеры серебряного карася немного скромнее. Так, например, максимальный вес карася редко превышает 3 килограмма, а длина 40 сантиметров. Крупная чешуя рыбы может быть окрашена в серебристо-серый или зеленовато-серый цвет. Как исключение, можно встретить особей с золотистой и розовато оранжевой окраской. Однако у серебряного карася, в отличие от золотого, плавники почти прозрачные, серые, слегка розоватые или имеют светло-оливковый цвет.

Продолжительность жизни серебряного карася в среднем составляет 8-9 лет, но встречаются экземпляры, возраст которых превышает 11-12 лет.

Благодаря удивительной способности серебряного карася приспосабливаться к окружающим условиям и изменять свой внешний вид в соответствии к ним, был выведен новый вид рыбы, получивший название «Золотая рыбка».

Золотая рыбка (лат. Carassius auratus) – этот вид карася представлен огромным количеством подвидов, число которых давно перевалило за три сотни. Все они, за редким исключением, предназначены только для разведения в аквариуме. Представители этого вида различаются не только по размерам, колеблющимся от 2 до 45 см, окраске, включающей все цвета радуги, но и форме тела, которая может быть удлиненной, яйцеобразной или напоминать сферу. Кроме того, сильно различаются форма золотых рыбок, а также длина плавников и хвоста, которые могут быть как короткими, так и очень длинными, и напоминать крылья бабочки или развивающуюся вуаль. Глаза золотых рыбок бывают маленького размера либо огромными и выпуклыми.

Японский карась (лат. Carassius cuvieri) обитает в водах Японии и Тайваня. Дикие виды этой рыбы живут в озере Бива в Японии. Длина рыбы достигает 35-40 см.

вернуться к содержанию ↑

Размножение (нерест) карася в пруду.

Половозрелыми караси становятся только на 4-5 год жизни. На территории бывших стран СССР период нереста карася начинается в конце весны – начале лета, а именно в мае-июне, когда вода нагреется до температуры 17-18^оС. Сам нерест осуществляется в несколько этапов с перерывами около 10 дней. Икра карася, окрашенная в светло-желтый цвет, благодаря своей клейкости прочно закрепляется на подводных частях растительности. Количество выметанной икры может достигать 30 0000 штук. В зависимости от температуры воды инкубационный период может длиться до 7 дней.

Если самец карася отсутствует, самка серебристого карася имеет уникальную способность проводить нерест с родственными представителями семейства. И хотя молоки карпа, леща, плотвы или золотого карася не могут совершить полноценного оплодотворения, они все же провоцируют развитие икры. В результате такого процесса, называемого гиногенезом, из отложенных икринок появляются только женские особи.

вернуться к содержанию ↑

Разведение карася в пруду или искусственном водоеме.

Серебряные караси, несмотря на свои скромные размеры, являются довольно ценным объектом рыбоводческих хозяйств, и разводят эту рыбу искусственно наряду с карпом и сазаном. Кроме того, золотые и серебряные караси служат для рыбаков желанным охотничьим трофеем.

Промышленное разведение карася не составляет обычно никаких трудностей. В отличие от других видов рыб они способны длительно переносить серьезный недостаток кислорода в воде, возникающий в летний зной и при сильных морозах. Также слабо реагируют они и на повышенную кислотность.

Для разведения карася в пруду глубина водоема должна быть не менее 1,5 – 2 метров, чтобы создать простор для рыб и обеспечить обилие зеленой растительности. Благодаря тому, что карась – рыба всеядная, его кормление можно осуществлять не только червяками и личинками, но и запаренными крупами, а также комбикормами. Основное правило – количество корма для карася не должно превышать 5% от общей массы рыб, живущих в водоеме.

вернуться к содержанию ↑

Как разводить карасей в домашних условиях?

Золотых рыбок и обычных карасей, содержащихся в аквариумах, кормят дафниями, трубочником, мотылем и дождевыми червями. В качестве добавок можно давать сухой корм с набором необходимых витаминов и минералов. Как альтернативу аквариумной растительности в пищу карася включают свежесорванные листья крапивы или огородного салата. Можно разнообразить рацион круто сваренными рисовыми, гречишными или перловыми кашами, предварительно промытыми под струей проточной воды. Не следует перекармливать аквариумных карасей, это может привести к возникновению различных заболеваний у домашних любимцев.

Содержание карася в аквариуме обычно не представляет проблем, так как это неприхотливая рыба. И все же, чтобы правильно разводить карасей в домашних условиях, следует соблюдать определенные правила:

С целью обеспечить питомцам комфортное существование объем аквариума выбирается из расчета 40 литров на одну рыбку.
Искусственный водоем для карася должен быть оборудован воздушным компрессором для обогащения воды кислородом.
Дно аквариума должно быть устлано песком и гравием, на котором размножаются полезные бактерии, перерабатывающие аммиак, являющийся побочным продуктом жизнедеятельности рыбок и водорослей.
Нельзя сразу запускать золотых рыбок или карасей в наполненный водой аквариум. Нужно, чтобы в нем установилась благоприятная экосистема. Чтобы достичь этого, в него помещают улиток и дают аквариуму «вызреть» в течение недели.
Необходимо строго следить за температурой воды в аквариуме, где содержатся караси, и держать ее на уровне 21^оС 28^оС.
Кормить карасей следует только специальным кормом. Кроме того, нужно убирать остатки корма во избежание отравления экосистемы.
Регулярно, с частотой 1 раза в неделю, нужно проводить частичную (до 30%) смену воды в аквариуме, где вы разводите карасей.
При больших объемах искусственного водоема необходимо обеспечивать дополнительную подсветку из расчета 0,5 Вт/литр воды.

вернуться к содержанию ↑

Интересные факты о карасе:

Искусственно карасей начали разводить в Китае приблизительно в VII столетии нашей эры.
Часто золотых рыбок используют в качестве подопытных животных при поведении научных экспериментов. Например, они были первыми рыбками, побывавшими в космосе.
У карасей сильно развито обоняние, поэтому они способны уловить в воде тончайшие запахи на значительном расстоянии.
Этих рыб привлекают резкие запахи, поэтому рыбаки часто подмешивают к наживке чеснок, настойку валерианы и другие сильно пахнущие вещества.
Самым чувствительным органом у карасей является боковая линия. Благодаря ей они получают полную информацию о наличии в толще воды добычи, ее размере, расстоянии до нее, а также о присутствии хищников.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

nashzeleniymir.ru

Рыба Карась описание, среда обитания, размножение

В мире существует три вида карася: карась золотой (обыкновенный), серебряный карась и Золотая рыбка. Рассмотрим карася по трем видам.

Род: Караси

Семейство: Карповые

Класс: Лучепёрые рыбы

Отряд: Карпообразные

Тип: Хордовые

Царство: Животные

Домен: Эукариоты

Виды карася

Золотой карась в длину достигает до 50 см. Вес может достигать до 4,5 кг у взрослой особи. Цвет чешуи золотой, а цвет плавников темно-коричневый. Парные грудные и брюшные плавники могут иметь красный оттенок.

Серебряный карась в длину вырастает до 40 см, а вес колеблется до 2 кг. У этого вида карася более крупная чешуя серебряного цвета.

Золотая рыбка — это искусственно выведенный вид из золотых карасей. Вывели этот вид в Китае. Такие рыбы являются домашними аквариумными рыбами. Видов таких рыб очень много. Поэтому их размер может колебаться от 2 до 45 см, а также отличаться по цвету и форме тела.

Где обитает карась?

Обыкновенный карась или его еще называют Золотым карасем распространен от реки Лены (в Сибири России) до Средней Европы. Серебряного карася можно встретить во многих водоемах Европы и Сибири. В некоторых водоемах могут встречаться только самки. Золотые и серебрянные караси могут жить как в озерах и реках, так и в болотистых водоемах. Сегодня карася можно уже встретить в Индии и в Северной Америке. Золотая рыбка живет в домашних аквариумах и искусственных водоемах. То есть используется как декоративная рыба.

Чем питается карась?

Золотые и серебряные караси по своей сути всеядные. Они могут питаться растениями, водорослями, червями, личинками насекомых, мелкими ракообразными, мотылем. Золотые рыбы также всеядные. Они могут питаться листьями растений, червями, мотылем, также употребляют сваренные каши и сухой корм.

Образ жизни карася

Караси являются неприхотливыми рыбами. Они очень хорошо выживают в стоячих водоемах. Наоборот не любят воды с сильным течением, так как не могут с ним справиться и становятся беззащитными перед другими хищниками. Очень любят тину, в которой можно и полакомиться, и спрятаться. В сильные морозы или засуху караси зарываются глубоко в ил и пережидают эти неприятности. Были случаи когда откапывали живых карасей из ила засохшего озера. Очень тяжело им приходится в водоемах с песчаным дном или с сильным течением. Чаще всего в таких условиях их истребляют более сильные рыбы. У карася очень развито обаяние. Он способен услышать запахи с довольно далекого расстояния. Еще он очень быстро реагирует на любое изменение в воде вокруг него. В этом ему помогает боковая линия.

Размножение карасей

Карась нерестится от 1 до 3 раз в год. На это влияет температура воды — она должна быть 17-18 градусов по Цельсию. Приблизительно это май-июнь, но даты могут сильно отличаться. В это время карась перестает есть и ловить его становится бесполезным занятием. Самки подбираются поближе к берегу где есть растения и метают икру. Одна самка может произвести до 200 000 икринок. Самцов приблизительно раз в 5 получается меньше самок. Меньше чем через неделю из икринок появляются зародыши, которые сначала питаются желточным мешком, а потом переходят на планктон и более крупную пищу.

В некоторых водоемах живут только самки серебряного карася, которые нерестятся с родственными рыбами. В результате этого появляются на свет только самки. Такой способ размножения получил название гиногенез. В среднем караси живут до 12 лет, уже с 3-4 лет становясь половозрелыми.

Если Вам понравился данный материал, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо!

mirplaneta.ru

описание и особенности искусственного разведения – Cельхозпортал

Карась является самой распространенной пресноводной рыбой в нашей стране. Каждый, кто хотя бы раз ходил на рыбалку с удочкой, наверняка, поймал несколько карасиков. Хорошо знакома рыба карась и кулинарам. Поскольку караси являются самой доступной рыбой, существует масса рецептов по их приготовлению. Наконец, карась хорошо поддается разведению в прудовых рыбоводческих хозяйствах.

Содержание статьи:

Рыба карась — виды

В научной классификации караси выделены в самостоятельный род, относящийся к семейству карповых рыб. В настоящий момент выделяют пять видов рыбы карась:

Золотой (обыкновенный) карась. Является аборигенным видом для пресноводных водоемов Евразии от Англии до Средней Сибири (бассейн Лены). Обладает характерным желтовато-золотистым отливом чешуи.
Серебристый или серебряный карась. Изначально этот вид населял водоемы, относящиеся к бассейну Тихого океана, а также в некоторых реках Сибири. Однако стараниями человека этот вид широко расселился по водоемам северной Евразии, став едва ли не более распространенным, чем местный золотой карась. Этот вид имеет стальной или серебристый цвета окрас и чуть более крупную чешую.

Карась золотая рыбка. Этот сугубо декоративный вид был искусственно выведен в Древнем Китае методом селекции обыкновенного карася. Сегодня создано несколько пород золотой рыбки, сильно различающихся между собой и формой, и цветом. Базовая порода внешне отличается от обычного карася лишь ярко-оранжевым окрасом.
Японский белый карась. Изначально являлся эндемиком крупнейшего в Японии озера Бива. Впоследствии был искусственно заселен в Корею и на Тайвань. Отличается светло-серым окрасом.
Карась мабуна (Carassius langsdorfii). Широко распространен в Японии, иногда встречается на Дальнем Востоке. Визуально очень напоминает серебряного карася.

Хотя некоторые виды морских рыб имеют бытовое название морской карась, рыба эта не имеет никакого отношения к настоящим пресноводным карасям.

Ареал распространения карасей

Долгое время типичным представителем рода карасей считался карась золотой, он же обыкновенный. Этот вид был широко распространен по всей Европе и в северной Азии, где ареал его обитания доходил до бассейна реки Лена. На протяжении многих веков европейцы не знали никаких других видов карася, кроме золотого. Тем не менее, во второй половине XX века золотой карась начал стремительно вытесняться серебряным карасем, который к сегодняшнему дню стал более типичным представителем рода.

Считается, что южная граница расселения золотого карася доходила до центральной Франции, Швейцарии, Болгарии, Грузии, южного Казахстана и северного Алтая. В природе рыба золотой карась не встречалась в водоемах Китая, но исторические факты показывают, что в Поднебесной об этом виде знали и даже разводили его, поскольку именно на основе золотого карася около тысячи лет назад здесь был выведен вид карася золотая рыбка. Впрочем, многие источники утверждают, что этот вид был выведен всё же из серебряного карася, который встречается в северном Китае повсеместно.

Карась серебристый изначально был распространен в водоемах, относящихся к бассейну Амура, а также в некоторых сибирских реках. В 1960-х годах этот вид начали искусственно расселять по территории СССР и Центральной Европы. Серебряный карась хорошо прижился за пределами своего природного ареала, и сегодня его можно встретить также в Западной Европе, США, Канаде, Индии и другие регионах мира. В тех водоемах, куда попал серебряный карась, аборигенная рыба карп и карась золотой была стремительно вытеснена на второй план, а во многих местах даже полностью исчезла.

Два японских вида карася, как не трудно догадаться, изначально были распространены лишь в самой Японии. Причем белый карась вообще был эндемиком одного водоема — озера Бива. Со временем японские караси были интродуцированы в некоторые водоемы российского Дальнего Востока, Кореи и Китая.

Что касается золотой рыбки, то этот вид с самого начала был выведен искусственно в декоративных целях, а потому в природных условиях не встречается.

Рыба карась — описание

У всех карасей достаточно схожая внешность. У них высокое приплюснутое с боков тело с толстой спиной и узким брюшком. На спине один невысокий, но длинный плавник. Небольшая голова оканчивается совсем уж маленькой пастью, в которой глоточные зубы расположены в один ряд.

У карасей крупная гладкая чешуя, цвет которой зависит не только от вида, но и от места обитания. У золотого карася в основном встречаются различные оттенки жёлто-серого цвета: от почти горчичного до серебристого с легким оттенком желтизны. Причем у золотого карася плавники в любом случае будут желто-коричневого или красноватого цвета. В свою очередь рыба карась серебряный имеет серебристо-серый иногда с зеленоватым оттенком цвет, но изредка попадаются особи жёлтого цвета. Плавники у серебристого карася всегда серо-черного цвета. Японский белый карась является более светлой версией серебряного. Ну а что касается окраса золотой рыбки, то стандартная порода окрашена в яркий морковный цвет.

Размеры карася напрямую зависят от размеров водоема. В небольших прудах они зачастую не превышают размеров ладони взрослого человека, но в реках, водохранилищах, больших озерах и прудах золотой карась может набрать до 3 кг при длине тела около 50 см, а серебряный — до 2 кг и 40 см.

Образ жизни карасей

Карась как рыба составляет основу «населения» большинства стоячих и проточных водоёмов в своем ареале обитания. Он отлично чувствует себя как в мелких прудах и болотцах, так и в крупных реках, включая устья и пресноводные дельты. Причем карась больше предпочитает мутные заиленные места, а вот водоемы с кристально чистой водой и каменистым дном он не любит. По этой причине его почти невозможно встретить в горных озерах, реках и ручьях.

Карась совершенно неприхотлив к качеству воды, и если условия в водоеме становятся совсем уж невыносимыми (катастрофическое падение уровня кислорода, пересыхание или даже полное промерзание), он просто зарывается в придонный ил и там впадает в спячку. В анабиозе карась может находиться долгие месяцы, ожидая улучшения условий в водоеме.

Эта рыба предпочитает держаться как можно ближе ко дну, либо прячется в зарослях подводной растительности. Впрочем, при обилии насекомых у поверхности воды он может подниматься и в верхние водные слои. Речная рыба карась ведет стайный образ жизни, но крупные особи часто держатся поодиночке.

В небольших водоемах, особенно в непроточных, карась впадает в зимнюю спячку, чтобы избежать кислородного голодания. А вот в реках и других водоемах с хорошей циркуляцией воды и нормальным кислородным режимом, рыба часто сохраняет активность весь год.

Караси всеядны. Основу их рациона составляют всевозможные насекомые, мелкие беспозвоночные, живущие в воде, водоросли и детрит. В свою очередь сам карась нередко становится добычей хищных рыб и околоводных хищников (змей, выдр, цапель и т.д.)

Половой зрелости пресноводная рыба карась достигает в возрасте трех-четырех лет. На нерест обычно идет в несколько приемов за сезон, когда температура воды достигает оптимальных значений (около 14 °C). Но обычно основная масса икры мечется в мае—июне. Под нерестилища выбираются участки дна, поросшие водной растительностью.

Интересной чертой серебряного карася является способность самок к гиногенезу, то есть к размножению без участия самцов собственного вида. Происходит это так: самки мечут икру, которую затем активирует (но не оплодотворяет в полном смысле) молока других рыб, например, золотого карася или карпа; проклюнувшиеся личинки в генетическом плане являются копиями своей матери. В результате этого в некоторых водоемах серебряные караси представлены исключительно самками.

Хотя обычно караси не склонны к миграциям, иногда во время нереста они могут выходить из своих озёр, прудов и затонов в реки для икрометания.

Хозяйственное значение карася

Карась является привычным обитателем пресных водоемов почти по всей Европе (кроме южных и некоторых западных регионов, а также крайнего севера). С незапамятных времен для местных жителей он был объектом лова на удочку и сетью.

Сегодня семейство рыб карась остается популярной добычей любителей спортивной рыбалки. Он обитает как в ухоженных частных прудах, так и в естественных диких водоемах, а потому общедоступен для любого рыбака. Поскольку ловля карася требует лишь самых элементарных рыболовных навыков, ни один поход на рыбалку к пресноводному водоему не может обойтись без того, чтобы на крючок попалось хотя бы несколько карасиков.

Однако ввиду того, что в диких водоемах карась зачастую имеет очень небольшие размеры, ценность рыбы, добытой во время спортивной рыбалки, как правило, невелика. В основном это небольшая рыбешка размером с ладонь, реже — чуть крупнее. Многие рыбаки предпочитают просто отпускать подобную мелочевку рыбы карась в пруд обратно.

Несколько иначе дела обстоят на ухоженных частных водоемах, где рыбу подкармливают и целенаправленно разводят. В таких условиях караси относительно легко набирают массу в несколько сотен граммов, а иногда и больше килограмма. Такая рыба уже представляет значительный интерес не только в спортивном, но и в кулинарном плане.

Наконец, карась нередко целенаправленно разводится как товарная рыба на продажу. Являясь всеядным и совершенно непритязательным к условиям в пруду, карась дешев в производстве и не создает лишних хлопот. Правда, на продовольственном рынке он и ценится не очень высоко.

Отдельно следует упомянуть о карасях вида золотая рыбка. Поскольку это искусственный и сугубо декоративный вид, то и в дикой природе она не встречается. Его разводят для аквариумов и небольших декоративных прудов. Употреблять этих карасей в пищу не принято.

Использование карасей в кулинарии

Карась считается диетической едой, поскольку при средней жирности его мяса на уровне 7% калорийность 100 грамм не превышает 87 ккал.

Как и любая рыба, карась очень полезен, поскольку содержит массу жирорастворимых витаминов, минералов и микроэлементов. В частности он богат витаминами группы А, В, С, D, Е, РР, а также медью, цинком, втором кальцием, марганцем, натрием и др. В мясе карася много йода, который очень необходим при проблемах с щитовидной железой. По количеству белка карась сопоставим с курятиной. Этого вещества в его мясе около 18%.

Вкусовые характеристики карася во многом зависят от места, в котором обитала конкретная особь. Рыба, выловленная в большой реке или крупном стоячем водоеме, имеет нежный чуть сладковатый вкус, тогда как живая рыба карась, выловленная в мелководных сильно заболоченных водоемах часто может отдавать тиной. К счастью, побороть эту проблему можно путем вымачивания карася в молоке или уксусе, либо использованием большего количества специй.

Другим недостатком карася, из-за которого многие кулинары не любят эту рыбу, является ее повышенная костистость. Причем многие косточки настолько малы, что визуально их очень трудно заметить и удалить при разделке тушки. Впрочем, есть немало рецептов, позволяющих свести к минимуму эту проблему.

Самое простое блюдо из карася, которое хотя бы раз готовил каждый рыболов-любитель — это караси в муке, жаренные на сковороде. Причем многие настаивают, что приготовленные таким образом карасики тем вкуснее, чем они мельче.

Также популярными блюдами являются жареный карась в сметане, борщ или уха из карася и запеченный в духовке карась. В Польше, к примеру, карась в сметане является популярным праздничным блюдом. Крупных карасей вялят и сушат.

Искусственное разведение карася

С точки зрения рыбовода карась хорош тем, что почти не подвержен инфекционным заболеваниям и, как следует из описания рыбы карась, совершенно не требователен к качеству воды и способен быстро набирать весь даже без подкормки. Хотя для большей части территории России аборигенным видом является золотой карась, для искусственного разведения и выращивания лучше подходит серебряный вид. Он быстрее набирает вес и в целом более живучий.

Карасей можно разводить как в монокультуре, так и вместе с карпами. Самый простой способ — это покупка сеголеток в рыбном хозяйстве (почти в каждом регионе еще с советских времен остались хозяйства, разводящие карасей) и затем доращивание их до товарных размеров в собственном пруду. Причем размеры и чистота пруда особого значения не имеют. Главное соблюдать норму посадки и не допускать пересыхания пруда.

Если пруд богат растительностью и беспозвоночными, то рыба прокормит себя самостоятельно. Но для ускорения процесса набора массы карася лучше подкармливать распаренным зерном, несолеными кашами, свиным комбикормом либо специально предназначенными для карасей кормами. При таком режиме караси вырастут до товарных размеров всего за один сезон.

как выглядит и чем питается, описание вида

Карась — распространенная пресноводная рыба из семейства карповых. Он встречается в большинстве пресных водоемов России и Украины. Она широко используется в кулинарии и спортивной рыбалке.

Общее описание рыбы

Карась имеет продолговатую и немного округлую форму тела. Тело приплюснуто по бокам и покрыто гладкой чешуей. Продолжительность жизни зависит от вида и условий обитания.

Карась по английски: crucian, carp, crucian carp, goldfish.

К какому отряду, семейству, классу, группе рыб относится

Карась — представитель отряда карпообразных и семейства карповых.

Как выглядит, окрас и размеры

Окрас карася зависит от вида. Он может варьироваться от разных оттенков серебристого до золотого цвета. Рыба отличается довольно широкой спиной и высоким спинным плавником.

Максимальная длина взрослой особи составляет 50−60 см. Вес зависит от разновидности карася. Голова маленькая с небольшим ртом и глазами. Отличительная черта такого рода — присутствие в анальных и спинном плавниках зазубренных лучей. Хвостовой плавник — раздвоен.

Внутреннее строение

Биологическое различие видов карасей заключается в количестве жаберных тычинок на жаберной дуге. Например, у серебряного вида их насчитывается 39−50, а у золотого — 23−33 тычинки. Они нужны для очищения воды.

От размера тычинок зависит то, насколько мелкий корм может быть отфильтрован и отправлен в пищевод.

Важное значение имеет боковая линия. Она позволяет рыбе ощущать практически незаметные колебания воздуха, что создают насекомые, которыми она питается. Карась способен уловить такие колебания на расстояние до полуметра.

Рыба имеет хорошо развитые вкусовые органы. Они располагаются не только во рту, но и на голове. Чтобы оценить вкус насадки она может даже не брать ее в рот.

Сердце

Сердце находится за жаберными крышками, оно качает кровь по всему телу. У рыбы всего один круг кровообращения, кислород поступает из воды, через жабры. В жабрах кровь идет по тонким капиллярам.

Кишечник рыбы

Карась питается преимущественно растительной пищей, поэтому он имеет длинный кишечник. Его размер превышает длину тела в 9−13 раз. Например, у всеядного карпа кишечник длиннее тела всего в 2−3 раза.

Сколько у него хромосом

Существует несколько форм карася. Первая представлена самками и самцами, вторая — только самками. Внешне они ничем не отличаются друг от друга. Отличие заключается в количестве хромосом, которые можно определить только при помощи генетического метода.

Двуполая форма имеет 100 хромосом, а однополая — около 156 шт.

Чешуя рыбы

Чешуя довольно крупная и гладкая. За счет того, что она неплотно прилегает к коже, избавиться от нее довольно просто.

Какого цвета икра

Цвет икры может быть разным. Оттенок может варьироваться от тёмно-серого, зеленого до светло-желтого.

Чем карась отличается от карпа, сазана и буффало

Карась — представитель семейства карповых, но при этом он имеет большое количество отличительных характеристик.

ВАЖНО. Отличить карася от карпа по внешнему виду довольно просто — карп имеет усы.

Такая рыба имеет более мясистые и толстые губы. Тело карася сжато по бокам, карп имеет просто вытянутое тело, покрытое светлой чешуей. Мясо карпа имеет розовато-красный оттенок и минимальное количество костей, карась же отличается белым мясом и костистостью.

Сазан — близкий родственник карася, но при этом его размеры могут быть в 2−3 раза больше. Такая рыба отличается наличием двух пар небольших усов. Мясо сазана не такое костистое, как у карася. В отличие от карася, сазан может прожить до 35 лет.

Рыба буффало имеет мясистые губы, что покрыты мелкими ворсинками. Она имеет довольно крупные размеры. Некоторые особи могут вырастать до 20 кг, при длине в 125 см. Буффало не такая костлявая, как карась.

Разновидности

Род карасей состоит из большого количества видов. Каждый из них имеет свои отличительные особенности и ареал обитания.

Золотой

Золотой вид карася имеет выпуклую кромку спинного плавника. В отличие от других видов, этот имеет округлую форму головы. Часто встречается в заболоченных озерах.

Чешуя может быть медной, бронзовой или полностью золотой. На брюшной части отсутствует пигментация, спина имеет коричневый оттенок.

СПРАВКА. На зиму представители золотого вида впадают в сонное состояние и прячутся в иле.

Таким образом, они могут пережить морозы, даже если озеро полностью покроется льдом. Это довольно живучий вид. Встречались случаи, когда карась был откопан на глубине 70 см в заросшем пруду, при этом он был еще жив.

Основа рациона — водная растительность. Часто особи такого вида могут погружаться в тину, где присутствует большое количество органических остатков. В водоемах с песчаным дном золотой карась растет очень медленно.

Серебряный

Серебряный вид имеет большое количество отличий от стандартного золотого карася. Он имеет длинный спинной плавник, который завернут вовнутрь. Все зубы глоточные и однорядного типа.

ВАЖНО. Изначально этот вид встречался только в водах Тихого океана.

За счет искусственного расселения такая рыба была завезена в водоемы Китая, Северной Америки, Сибири, Украины, Литвы и Польши.

Серебряная разновидность отличается более крупной чешуей. Ее окрас может быть серебристо-серым. Иногда встречаются особи с довольно нехарактерным окрасом — розовато-оранжевой чешуей.

Плавники могут быть полностью прозрачными с серым или оливковым оттенком. Максимальный вес таких особей — 3 кг, а длина — 40 см.

Золотая рыбка

Золотая рыбка — вид карася, что имеет большое количество подвидов. Большинство из них предназначены для разведения в аквариуме. Представители такого вида отличаются не только по цвету, но и формой и размерами.

Длина такой рыбки может варьироваться до 2 до 45 см. Возможен разнообразный окрас, который включает в себя все цвета радуги. Форма тела может быть удлиненной, сферической или яйцеобразной.

СПРАВКА. Плавники и хвост могут быть как короткими, так и очень длинными.

У которых видов плавники могут напоминать крылья или легкую вуаль. Глаза маленькие и выпуклые.

Морской карась

Морской вид карася отличается продолговатым телом. Окрас — жёлтый. Брюшная часть более светлая и имеет серебристый оттенок. Спина более темная. Особенность морских представителей рода — присутствие темного пятна возле хвостового плавника.

Зубы морского карася располагаются в несколько рядов. Первый ряд — широкие резцы, второй ряд — жевательные зубы. Максимальная длина взрослой особи — 30 см. Вес — небольшой, около 1 кг. Иногда встречаются особи по 1,5 кг.

Такая особь имеет несколько острых лучей возле анального плавника. Они позволяют защищаться от хищников. Поймав такую рыбку нужно аккуратно снимать ее с крючка, так как можно уколоться ее лучами.

Китайский

Китайская разновидность карася была искусственно выведена из золотого вида. Такая рыбка может вырастать до 32 см в длину. Основа ее рациона — беспозвоночные и планктон. Важное условия для разведения — прохладная вода.

Черноморский

Черноморский тип не имеет особых отличий от пресноводных представителей. Встречается в Черном и Азовских морях, очень редко заплывает в более теплые воды. Для его ловли используются мидии, креветки, черви или кусочки свежей рыбы.

Японский

Японский вид карася встречается в водах Японии и Тайваня. Длина такой рыбки варьируется от 35−40 см. Дикие виды обитают в японском озере Бива.

Зеркальный

Это один из трофейных видов карасей. Его родина — Германия, со временем рыба распространилась по всем европейским водоемам. Его особенность — минимальное количество чешуи. Он имеет округлое горбатое тело и большую голову.

Болотный

Болотный карась имеет вытянутое тело и небольшой размер. Ареал распространения — небольшие лесные болота. В одном водоеме может обитать большое количество таких рыб, поэтому часто пищи не хватает и они не вырастают.

Дальневосточный

Дальневосточный вид — разновидность золотого карася. Он имеет большое количество других названий: дачник, солнечник и погодник. Его отличительная черта — менее золотистая чешуя. Максимальная длина может достигать 60−70 см, а вес может доходить до 7−8 кг.

Изначально ареал распространения дальневосточного карася — река Амур и прилегающие к нему водоемы. Этот вид часто используется в качестве объекта для спортивной и любительской рыбалки.

Африканский

Африканская пресноводная рыба из семейства карповых встречается в водоемах Центральной и Северной Африки. Чаще всего ее можно встретить на средней глубине или же ближе ко дну. Она имеет удлиненное тело и крупную чешую. Может вырастать до 70 см при весе до 5 кг.

Амурский

Амурский карась — это тот же дальневосточный вид. Он имеет высокую способность к размножению. Эта рыба быстро адаптировалась к обитанию в рыболовных хозяйствах и культурных прудах, а потом быстро и стихийно распространилась по другим водоемам.

Некоторые представители живут не только в водоемах без течения, но и в приустьевых участках рек.

Азовский

Азовский карась — это морской вид, который также встречается и в Черном море. Он имеет все черты обычного морского карася.

Поведение

Поведение рыбы зависит от водоема и времени года. Если это единственный доминирующий вид в водоеме, то она будет клевать довольно жадно и смело, вне зависимости от наживки. В этом случае присутствует риск того, что карась переродится в карликовую форму.

Озерах и других водоемах, где присутствует карп, линь или красноперка, вес карася будет намного больше.

При этом он будет клевать как на растительную, так и животную приманку. Только крупные особи способны активно передвигаться по водоему, при этом нарушая все границы.

ВАЖНО. Если рыба соседствует с хищником, то она становится намного осторожнее.

При этом ее вес и длина могут достигать максимальных размеров.

В весеннее время рыба начинает сезонную миграцию. Она начинает вести себя более активно как только сойдет лед и вода насытится кислородом. Рыбка объединяется в группы и перемещается в мелководные лагуны, где вода прогревается быстрее всего. Нерест происходит вместе с плотвой.

Летом карась практически неподвижен, так как корма достаточно и ему не нужно тратить силы на его поиск. В июне начинается второй период нереста.

Конец лета — начало осени — период, когда рыба начинает активно перемещаться на более глубокие участки водоема, как можно ближе к зимовным ямам.

Места обитания

Карась — неприхотливый вид рыбы, поэтому он имеет довольно широкий ареал распространения. Его часто можно встретить в следующих водоемах:

реки;
пруды;
озера;
заболоченные водоемы.

Ученые указывают на то, что чем больше ила будет в водоеме, тем комфортнее будет себя чувствовать карась. На время сильных заморозков рыба может опускаться вглубь на 70 см.

СПРАВКА. Такой вид не встречается в горных реках и озерах.

Благодаря хозяйственной деятельности человека карась обитает в водоемах многих стран. Он распространен на территории:

России;
Китая;
Монголии;
Кореи;
Польши;
Италии;
Германии;
Португалии;
Венгрии.

Некоторые разновидности встречаются в холодных водах сибирских рек. Представители такого вида обитают также в водоемах Таиланда, Индии, США и Пакистана.

Закапывается ли карась в ил

Для комфортной зимовки карась зарывается в ил, в котором он пережидает холодную зиму. В этом случае рыба выживает, даже если озеро полностью промерзнет до самого дна. Карась может также зарываться в ил во время сильной засухи, когда водоем практически полностью пересыхает.

Чем питается

Карась питается подводной растительностью, зоопланктоном и мелкими беспозвоночными. При отсутствии достаточного количества пищи он может употреблять даже органические отходы.

В первую неделю после рождения малек питается содержимым своего желчного пузыря. Через неделю он уже начинает употреблять простых микроорганизмов.

ВАЖНО. Основа рациона мальков — бактерии, водоросли и дафнии.

Только спустя месяц рыба начинает питаться более сытным кормом. Это могут быть личинки водяных насекомых и мотыль.

Взрослые особи питаются:

червями;
личинками насекомых;
карообразными;
корневой частью и стеблями растений;
водорослями;
ряской.

Если рыба выращивается в хозяйственной целью, то в ее рационе может присутствовать хлебный мякиш, каша и тесто.

Хищник или растительноядный

Карась не поедает других рыб. Основная часть рациона — растительная пища.

Пищевая цепь

Такая рыба присутствует в следующей пищевой цепочке: водоросли — рачки — карась — щука.

Болезни рыбы

Существует довольно большое количество заболеваний, от которых может страдать карась. Некоторых из них могут быть опасными для человека. Основные болезни:

лигулез;
описторхоз;
краснуха;
ихтиофтириоз.

Среди вида карповых широко распространено такое заболевание, как лигулез. Оно провоцируется присутствием плероцеркоидов ремнецов Ligula intestinalis. Они могут находиться в брюшине рыбы, тем самым провоцируя атрофию внутренних органов.

Пораженные рыбы могут становиться бесплодными, часто возникает разрыв брюшной полости, что влечет за собой гибель.

Возбудители — гельминты, которые могут вырастать от 5 до 120 см в длину. Они способны существовать в рыбе в течение 3 лет.

Довольно опасно для человека заболевание описторхоз. Оно возникает вследствие поражения гельминтами. При этом страдают протоки поджелудочной железы, желчный пузырь и протоки печени. Карась выступает в роли дополнительного хозяина.

Источники инвазии — люди, дикие и домашние животные.

ВАЖНО. Краснуха встречается практически у всех представителей карповых, в том числе и у карася.

Заболевание возникает в конце весны или начале лета. Иногда поражение может возникнуть в зимнее время. Чаще всего заболевают особи 2−3 лет. Краснуха может стать причиной массового отхода.

При остром протекании заболевания наблюдаются кровоизлияния, водянки, ерошение чушуи и пучеглазие. При хронической форме заболевания на коже рыбы формируются язвы.

Ихтиофтириоз — второе после краснухи опасное заболевание. Чаще всего оно встречается у молодых особей. Болезнь передается от паразита, что живет под кожей карася. Пораженная рыба становится вялой и не реагирует ни на какие раздражители.

Карась подвержен многим заболеваниям. При хозяйственном разведении большинство из них легко устраняется при помощи специальных препаратов.

Развитие и размножение

Половая зрелость карасей наступает на 3−4 год жизни. При обильном кормлении рыба может стать зрелой уже на 2 год. В северных районах половая зрелость наступает на несколько лет позже.

Карась идет на нерест при температуре воды выше 14 °C. Оптимальные показатели — 17−18 °C. Самка выметывает икру в несколько подходов, промежуток между, которыми может доходить до 10 дней. Сам нерест довольно затянутый. Он начинается в мае, а заканчивается только в августе.

СПРАВКА. Карась за раз может выметать около 300 тыс. икринок, на серебристый — до 400 тыс.

Сам процесс размножения карася практически ничем не отличается от размножения других икромечущих рыб. Самки откладывают икру, а самцы оплодотворяют ее молоками. Икра крепится к стедлям водной растительности и развивается в течение недели.

Стадии развития

Развитие начинается с того, что взрослая особь мечет икру и молоки. Проходит наружное оплодотворение и формируется зародыш. Потом получается личинка, а из нее малек. Со временем он вырастает во взрослую особь и цепь развития повторяется заново.

Развитие икры

Для нормального развития икры требуется оптимальная температура воды — выше 14 градусов. Она не будет развиваться в яме. После оплодотворения требуется определенное время на инкубационный период.

В среднем эмбрионы появляются за 3 дня, в теплой воде процесс происходит быстрее. Проклюнувшаяся личинка имеет длину около 4 мм. Ближе к осени она вырастает к 5−8 см.

Что влияет на рост

Рост рыбы зависит от многих факторов. Она будет быстрее развиваться в максимально комфортных условиях и при достаточном количестве пищи. Следует помнить, что карась предпочитает илистые водоемы.

В них присутствует большое количество мелких микроорганизмов, которым он питается.

Сколько живет

Длительность жизни зависит от разновидности карася. Серебристый тип может жить до 8−9 лет, практически в любом водоеме. Этот вид отличается большей живучестью и плодовитостью. Представители золотого вида карася в среднем живут около 12 лет.

Максимальный вес

В промышленных условия вес карася может составлять около 500 г. При благоприятных условиях выращивания такая рыба может набрать вес до 5 кг.

Самый большой карась в мире, пойманный на удочку

Существует множество версий касательно веса самого большого карася в мире. Согласно одной из них, самая большая рыба была поймана англичанином. Она весила 42,6 кг. Некоторые специалисты указывают на то, что это был не чистый карась, а гибрид с карпом.

Самый большой в России

Максимальный вес карася был зафиксирован в Псковской области в деревне Осыно. Был выловлен карась длиной в 54 см, при этом он имел вес в 5,6 кг.

Как отличить пол рыбы

Самки растут намного дольше самцов. Они отличаются большим размером и могут давать много икры, так как их габариты пропорциональным размеру половых органов. У самцов такой зависимости не наблюдается.

Где нерестится

Нерест происходит на мелководье. Оптимальное место — заросли камыша или осоки. Самки трутся об растения, тем самым откладывая икру. Серебристый карась часто нерестится в заливах и водохранилищах.

Золотой вид рыбы предпочитает откладывать икру в стоячей воде или с минимальным течением.

В пруду рыба начинает нереститься раньше, так как в реках более низкая температура воды.

Ловля

Чтобы ловля карася была успешной важно не только знать на какую наживку его ловить, но и понимать его основные повадки. Лучше всего ходить на рыбалку с бо́льшим количеством разной наживки. Рекомендуется брать:

червей;
кукурузу;
опарышей;
макуху.

Если прекратился клев на одну наживку, то ее просто может поменять. Такая рыба любит хорошие запахи. В наживку может подмешать домашнее подсолнечное масло, чабрец или зажаристый жмых.

СПРАВКА. Карась — довольно пугливая рыба, поэтому она часто может прятаться в камышах или другой прибрежной растительности.

Важно также правильно определить время активности рыбы. Она будет хорошо ловиться утром до 11 часов и вечером после 5 часов.

Ловля в зависимости от времени года

В зависимости от времени года техника ловли рыбы меняется. Весной карась становится довольно активным и пребывает в поиске калорийной пищи. Для ловли в это время лучше всего подойдут черви.

В летнее время, после окончания нереста, рыба довольно избирательна в еде. Принимать ее довольно сложно, поэтому приманку нужно обрабатывать специальным ароматизатором. Он должен иметь устойчивый и приятный запах. Это может быть ваниль.

В первые месяцы осени и до наступления холодов можно продолжать рыбалку. При этом можно использовать летнюю приманку. В сентябре карась хорошо клюет в течение всего дня. С приходом холодов приманку рекомендуется сменить на более калорийную.

Отлично подойдут личинки насекомых или черви. В качестве ароматизатора может использовать тмин, укроп или кориандр.

Ловля крупного карася на звездочку

Для увеличения улова можно использовать специальные составы, которые позволяют сделать приманку более ароматной. На такую приманку рыба будет клевать охотнее. В качестве ароматизатора можно использовать бальзам Звездочка. Он имеет довольно сильный аромат, поэтому рыба сможет намного быстрее найти приманку.

ВАЖНО. За счет густой консистенции бальзам будет довольно долго держаться на крючке.

В качестве основной наживки можно использовать тесто, горох, кукурузу или опарышей. Одну из приманок можно положить в специальную коробку, предварительно смазанную бальзамом. Звездочку можно наносить непосредственно на запаренный горох или тесто.

Как убить рыбу

Существует несколько способов убить пойманную рыбу. Это можно сделать посредством:

удара на голове;
заморозки;
разрыва позвонков;
прокалывания мозга.

Самый эффективный и распространенный вариант — удар по голове колотушкой. Его применяют в рыболовных магазинах. Используется специальная колотушка, которая позволяет оглушить рыбу.

Убив рыбу таким способом, ее нужно сразу же выпотрошить и посолить. В противном случае она начинает портиться.

Второй вариант предполагает заморозку. Таким образом рыба умерщвляется и не портится. Через несколько часов ее можно доставать и потрошить. Если использовать такой метод на рыбалке, то придется приобрести портативный холодильник.

Мало кто убивает карася при помощи перелома хребта. Такой способ довольно негуманный и требует определенных навыков. Худший вариант — проколоть мозг. В этом случае рыба умрет не сразу.

Разведение рыбы

Начинать разведение карасей нужно с выбора производителей. Опытные специалисты рекомендуют использовать самцов золотого карася и серебристых самок. Важно, чтобы размер однополых рыб был практически одинаковым. Лучше всего брать зрелых особей возрастом 3−4 лет.

ВАЖНО. Главное требование при выборе самцов — наличие текучей молоки.

До момента спаривания самки и самцы должны находиться отдельно. В водоеме для нереста должно присутствовать достаточное количество растений.

Через 4−6 дней после нереста появляются личинки, они должны оставаться в нерестовом водоеме в течение первых 3 недель. После этого молодняк пересаживается в другой водоем.

Польза и вред для человека

Мясо карася полезно для человека, так как в его составе присутствует большое количество витаминов и полезных микроэлементов. В такой рыбе содержится большое количество кальция, который необходим для поддержания нормального состояния костей, зубов и ногтей.

Карась — довольно низкокалорийная рыба, поэтому он может употреблять в пищу во время похудения. В нем также присутствует витамин, А и Е. Это отличная профилактика онкологии, витамины делают организм более устойчивым к инфекционным поражениям.

Вред от такой рыбы проявляется только в том случае, если наблюдается индивидуальная непереносимость или же был употреблен некачественный или неправильно приготовленный продукт.

Есть ли глисты в рыбе и как они выглядят

Глины могут присутствовать в теле карася. В большинстве случаев зараженных особей можно распознать по их внешнему виду. Такая рыбка будет иметь минимальную мышечную и телесную массу. Взгляд тусклый и невыразительный.

От внутренних органов будет чувствоваться тошнотворный запах. Если нажать на туловище карася с глистами, то на нем сформируется ямка, которая не исчезнет, так как его тело уже утратило эластичность.

Можно ли есть рыбу с глистами

Если в рыбе были глисты, но она была приготовлена в соответствии со всеми нормами, она не будет представлять угрозы для человека. При употреблении сырой или неправильно приготовленной рыбы присутствует риск заражения.

В этом случае рекомендуется провести профилактические меры, чтобы исключить развитие гельминтоза.

Есть ли ленточный червь

В карасе может присутствовать ленточный червь. Некоторые рыболовы считают, что если его удалить, то рыба будет пригодной для пищи и безопасной. Это правда, но только отчасти, так как после удаления солитера в теле рыбы еще остаются его личинки.

Их практически невозможно заметить невооруженным глазом. При попадании в человеческий организм они начинают активно паразитировать. Глистная инвазия может протекать без симптомов, но потом она приводит к серьезным осложнениям.

Вкусовые качества

По вкусовым качествам мясо карася похоже на сазана, но оно немного жирнее и нежнее. Такой продукт можно коптить, вялить или использовать для приготовления ухи. Золотой карась — настоящий деликатес. Мясо само по себе белое, диетическое.

Костлявая рыба или нет

Карась — довольно костлявая рыба. Количество костей зависит от вида рыбы. Белая разновидность будет самой костлявой, в золотистой костей будет меньше.

Интересные факты

Карась относится к простым рыбам, но имеет множество интересных повадок. В природе существует всего 2 вида такой рыбы: золотая и серебристая. На основе первого была выведена золотая рыбка.

Ловля карася довольно нестабильная. Он может клевать на абсолютно разные приманки, поэтому отправляясь на рыбалку нужно брать несколько видов. В подмосковных водоемах можно встретить гибрид золотого и серебристого карася.

СПРАВКА. Рыба имеет хорошее обоняние.

Это нужно учитывать по время рыбалки. Некоторые особи предпочитают все странные запахи, которые не имеют никакого отношения к их привычному рациону. Иногда карась бывает неактивным, поэтому опытные рыбаки взбаламучивают ил при помощи палки.

Карась — самая непредсказуемая рыба из всех карповых. Успех ловли такой рыбы не зависит от погодных условий или наживки. Такая рыба имеет большое количество подвидов, встречаются не только пресноводные и морские караси.

ribaku.info

Рыба карась — чем питается и где обитает карась (115 фото + видео)

Содержимое обзора:

Наиболее популярной рыбой, водящейся в пресных водоемах на территории России и за её пределами, является карась. Пожалуй, не найти ни одного рыбака, который бы ни разу в жизни не поймал его на удочку.
В кулинарной отрасли караси тоже ценятся высоко за их превосходный вкус и разнообразие блюд из них. В рыбоводческой промышленности широко налажено разведение именно этой неприхотливой рыбы.
Разновидности карасей
Карасей относят к семейству карповых рыб и выделяют в отдельный род. На сегодня насчитывается около пяти видов.
Карась обыкновенный или золотой
Как правило, карась обыкновенный (золотой) обитает в пресных водах по всей территории Евразии и имеет характерный золотистый переливающийся цвет чешуйчатой поверхности.
Карась серебряный
Этот вид давно и прочно обосновался в сибирских реках и Тихоокеанском бассейне северных регионов материка, от остальных его отличает серебристый перелив крупной чешуи.
Обратите внимание!
«Золотая рыбка»
Эта красавица выведена искусственным путем Древне китайскими селекционерами из карася обыкновенного исключительно в декоративных целях и имеет ярко-оранжевый цвет туловища. На сегодня существует несколько её разновидностей, с явным различием по окраске и форме.
Карась белый
Наиболее часто встречается в водоемах Японии, Кореи и Тайваня, его туловище окрашено в светло-серый тон.

Карась «мабуна»
Комфортно себя ощущает в водах Дальневосточного и Японского регионов, внешне он очень похож на карася серебряного.
Однако, в морских пучинах некоторые рыбы очень похожи на обычных карасей, поэтому их называют морской карась. Но эти рыбы не имеют ничего общего с карасями, обитающими в пресноводных водоемах.
Места обитания
Самым известным по всему континенту Евразии на протяжении многих десятилетий является карась обыкновенный. Лишь в конце прошлого столетия лидирующие позиции стал занимать карась серебристый, обогнав золотого. Самыми распространенными местами обитания золотого представителя вида считаются: центр Франции, Швейцария, Болгария, Грузия, северный Алтай и Китай.
Изначально серебристый карась обитал в Амурском бассейне и реках Сибири. Спустя некоторое время он освоил водоемы всей территории России и Центральной части Европы. Кроме того, его разводят в странах Американского континента, Индийского полуострова и других странах.
Обратите внимание!
Белый карась считается коренным обитателем озера Бива, но встретить его, как и карася «мабуна», можно и в других водоемах. Например, Китае, Корее и Дальнем Востоке.
А вот золотую рыбку в естественной среде вы не найдете, так как она выращивается искусственно сугубо в целях декора.
Описание внешности
Как же выглядит рыба карась? Внешне все виды карасей схожи между собой. У них плоское широкое туловище, толстая линия спины, а брюшко узкое.
На теле расположено три плавника: длинный – на спине, два небольших – на брюшке. Голова не крупная с маленьким ртом и одним рядом зубов.
Размер чешуи у карасей крупный, поверхность гладкая. Цвет туловища зависит от места обитания и вида. Так, у золотистого карася окрас, соответствующий названию, а вот плавники красного оттенка. Серебристый вид имеет окрас чешуи серого цвета с блестящим переливом и серо-черными плавниками.
Обратите внимание!
Карась японский в основном светлого серого тона с отливом. Золотую рыбку можно смело назвать красным карасем, так как она самая красивая и яркая: её туловище и плавники – красно-морковного цвета.
Размеры карасей
По поводу размеров карасей всё предельно ясно: чем больше водоем, тем больше рыба в нем обитает. Поэтому неудивительно, что в реках или водохранилищах можно встретить экземпляры золотого карася длиной до 50 см и весом около 3,00 кг, а серебряного немного меньшего размера и веса.
Условия жизни
Такая неприхотливая речная рыба, как карась, отлично уживается в разных водоемах, в стоячей и проточной воде. Однако больше всего предпочитает места, где много ила и мутная вода, куда можно спрятать при наступлении пересыхания или замерзания водоема.
При этом карась может находиться в нем очень долго, в состоянии анабиоза. А вот в горных ручьях или озерах, среди камней и чистой воды, вы карася практически не найдете.
Обычно небольшие караси собираются в стайки, кружа среди подводной растительности или на глубине водоема, иногда всплывая к поверхности, чтобы поохотиться за насекомыми. Крупные рыбы ведут обособленный образ жизни и держатся отдельно в гордом одиночестве.
При нехватке кислорода караси впадают в спячку, особенно в зимний период. Если вода полноценно циркулирует в водоеме на протяжении всего года, то рыба активна весь этот период.
В еде караси также неприхотливы и поглощают мелких насекомых, водоросли, подводных мелких существ и прочее. Зачастую караси становятся жертвами подводных хищников и населяющих берег.
Разные виды рыбы карась представлены на фото и в видеоматериалах.
Фото рыбы карась
Также рекомендуем просмотреть:
Помогите проекту, раскажите друзьям:
mirzhivotnye.ru
Рыба Карась — сообщение доклад
Карась – рыба, обитающая в пресной воде. Рыба продолговато округлой формы не больших размеров с широкой спиной и высокими плавниками.
Рыба в среднем может вырастать до 25-ти см и весить до 3 кг. Попадаются экземпляры длиной до 60см и весом около 5 кг.
Есть два основных и часто встречаемых вида карася:
Золотой

Серебряный

Данные виды карася отличаются не цветом, а формой головы: у золотого карася плоская голова и он сам по себе круглый, у серебряного – заостренная и тело немного продолговатое.
В общем в мире насчитывается около 5 видов карася и множество гибридов похожих по особенностям и среде обитания.
Серебряный карась живет около 9-ти лет, золотой – до 12-ти.
Среда обитания
Карась живет в речках, прудах и ставках, в болотных и травянистых водоемах. Он не привередлив в поиске пищи и среде обитания. Карась не боится засухи, так как даже при низком уровне воды, он спокойно может жить в иле на дне водоема.
Способы ловли карася
Данная рыба полюбилась начинающими рыбаками, так как она не прихотлива в ловле. Ловиться как на живца:
Опарыши

Майский жук

Дождевой червь

Короеды

Личинки

Так и на растительные приманки:
Тесто

Различные каши

Бобы

Карась не прихотливый в еде, но выбор приманки, на которую он будет ловиться, зависит от того, какой пищи ему не хватает в водоёме.
Карась ловиться по разному в зависимости от сезона года. Лучше всего ловиться весной и летом.
Интересные факты о карасе
Карась ловится легко, но иногда капризничает. Один день он может ловиться на опарыша, на другой день в сторону опарыша может и не посмотреть.

Карась может похвалиться своим обонянием, он прекрасно различает запахи и отдельные частички химических веществ.

Если засушливая погода и воды стало намного меньше в водоеме, то карась оседает в ил, и его можно словить даже руками.

У карася есть разные названия, например в Германии он обрел имя «крестьянский карп».

Карась очень любит разные вкусовые добавки в прикормке, ему очень нравиться прикормка с ароматом чеснока или ананаса.

Карася часто путают с карпом.

В книжках при изображении рыбы чаще всего рисуют карася.

Карась начали выращивать искусственно еще 17 столетии нашей эры в Китае.

На рыбине есть линия на боку, данная линия является очень чувствительной, именно она чувствует толщу воды и наличие в ней добычи.

Золотая рыбка как оказалось была золотым карасем.

Карась интересная и своеобразная рыба, которую следует знать в лицо и не путать с карпом.
Вариант 2
Рыба карась живет в водоемах, расположенных по всей Европе, исключением являются горные реки и озера. Также она является самой легкой добычей для рыбаков и промышленной ловли рыбы. Ее самой известной характеристикой является лень и неуклюжесть, она отчасти неповоротлива и часто врезается в разные препятствия, которые встречает на своем пути.
Существует три достаточно известных вида карасей:
Карась золотой;

Карась серебряный;

Золотая рыбка.

Золотые караси одни из самых больших, его длина может быть больше пол метр, а вес достигать трех килограммов. Рыба покрыта чешуей среднего размера, которая обладает золотистым цветом, за счет этого она кажется немного горбатой, особенно когда поднимается высоко вверх. По внешним характеристикам ее сравнивают с карпом, но в тоже время золотой карась более толстый, чем карп. А плавники рыбы обладают дополнительным коричневым оттенком.
Серебряного карася отличает чешуя с серебряным или немного зеленым отливом. При этом он в разы меньше и легче, чем золотой карась. Его длина не более 40 сантиметров, а вес не превышает двух кило. Он обладает вытянутой мордочкой, в отличии от золотого, у которого мордочка приплюснутая. Спинка у него ровнее, чем у золотого.
Золотые рыбки обитают только в аквариумах и были выведены специально человеком, для того чтобы дома в небольшом стеклянном сосуде была красота. Раньше они ценились на вес золота и стоили очень дорого. Маленькие рыбки становятся украшением для любого аквариума, а сейчас они не стоят так дорого, как в далеком прошлом, поэтому позволить ее может себе фактически каждый владелец аквариума.
Места обитания
Часто караси живут в таких местах, где другая рыба просто не может выжить. Они любят жить в прудах и озерах, которые заросли ряской и обладают достаточным количеством ила на дне. Там живут мелкие червячки и жучки, которые являются основным питанием для любого вида карасей. В таких местах он может найти достаточно пропитания и не переживать за то, что на него начнется охота больших рыб.
При этом в данных местах не водятся другие рыбы, которые не устраивают охоту за карасем, который является медлительным и неповоротливым.
2, 3, 4, 7 класс
Рыба Карась
Интересные ответы
История
Магнитное поле — доклад сообщение по физике 8, 9, 11 класс
Все мы знаем, что такое магнит. Если взять 2 магнита, то можно ощутить, как они притягиваются или отталкиваются друг от друга в зависимости от расположения. На самом деле, магнитное взаимодействие это одно из 4 форм фундаментальных взаимодействий
Краткое содержание подвига Зои Космодемьянской
Великая Отечественная война ХХ века – страшное событие нашей страны, что унесло много жизней, поломало огромное количество судеб, заставившее людей, живших в те времена, жить под страхом в холод и голод.
Жизнь и творчество Александра Пушкина
Александр Сергеевич Пушкин — величайший русский поэт. Родился 26 мая в Москве в 1799 году. В детстве его воспитанием занимался французский гувернер
Кратко Ледовое побоище 1242 года для детей
5 апреля 1242 году на Чудском озере произошло сражение между войском Александра Невского и рыцарями Ливонского ордена. Впоследствии эту битву стали называть «Ледовое побоище».
sochinite.ru
Доклад про карася 2 класс
Сообщение про рыбу карась для детей может быть использовано при подготовке к уроку. Рассказ про рыбу карась для детей может быть дополнен интересными фактами.
Доклад про рыбу карась
Карась – распространенный род рыб семейства карповых.
Существует 3 вида карасей:
золотой;
серебряный;
золотая рыбка.
Описание рыбы карась
Форма тела карася продолговатая или слегка округлая, туловище рыбы умеренно сплюснутое с боков и покрытое крупной, гладкой на ощупь чешуей. Цвет карася в зависимости от видовой принадлежности может принимать различные оттенки серебристого или золотистого. Спина рыбы довольно толстая, с высоким спинным плавником. Длина карася может достигать 50-60 см, а вес рыбы составлять более 5 килограммов. Голова рыбы небольшого размера с маленькими глазами и ртом, в котором глоточные зубы расположены в один ряд. Примечательной особенностью является наличие в спинном и анальных плавниках колючих зазубренных лучей.
Сколько живет карась? Продолжительность жизни карася зависит от вида рыбы. Обыкновенный карась живет более 12 лет. Серебряный карась живет 8-9 лет, но существуют особи, которые доживают и до 12 лет.
Где живет рыба карась и чем питается?
Рыба карась живёт в водоёмах по всей Европе. Они любят пруды и озёра, которые заросли ряской, а на дне у них ил (влажная грязь, трясина). В иле живут мелкие червячки и другие крошечные существа, которыми питается карась. Также карась ест молодые стебли камыша, водоросли, ряску, подбирает разные отходы.
При наступлении неблагоприятных условий (засуха или сильные морозы) караси способны пережидать их, зарываясь в илистый грунт на глубину до 0,7 м. Выживает он и в том случае, если вода в пруду промерзла насквозь.
Нерестуют караси поздно, когда вода прогреется до 18-20 С. Икру откладывают на водную растительность. Количество выметанной икры может достигать 300 000 штук.
Образ жизни карася
Эта рыба очень ленивая и неповоротливая. Толстяк-карась плавает медленно и не может скрыться от хищников, поэтому любая щука может его словить! Мальки тоже беззащитны, их съедают даже лягушки и жуки-плавунцы.
Большую часть времени эта рыба проводит или зарывшись в ил, или уткнув туда голову, так что наружу торчит хвост, ухватив за который, любой хищник может поймать её.
Но человеку поймать карася вовсе не просто! Эта рыба очень хитрая, она прячется от сети и нечасто попадается на удочку.
Чтобы ее поймать, рыбаки обычно добавляют в приманку чеснок, подсолнечное масло, даже керосин. Она любит сильные запахи и поэтому хватает наживку.
Надеемся, изложенная информация про рыбу карась помогла Вам. А свой доклад про рыбу карась Вы можете оставлять через форму комментариев.
kratkoe.com