Обмен веществ что это такое, процесс метаболизма в организме человека

Все желающие снизить вес задаются вопросом, как ускорить процесс похудения, если за все отвечает обмен веществ. Что такое обмен веществ в организме человека и какова его роль в формировании здорового организма на клеточном уровне? Можно ли простыми и доступными методами улучшить обменные процессы. Узнав методы ускорения процессов обмена веществ, можно затормозить накопление жировой ткани и значительно похудеть при наличии лишнего веса. Для этого следует изучить, что такое процесс обмена веществ.

Процессы обмена, или второе его название метаболизм – это химические реакции, обеспечивающие рост клеток и обмен химических составляющих человека с окружающей средой. Подобные реакции необходимы для жизнедеятельности организма – жизни человека в целом. В процессах метаболизма задействованы все вещества химического и природного характера, куда относят жиры, белки и углеводы. Каждый из них выполняют свои функции: белки выступают строительным материалом, а углеводы и жиры восполняют энергетические затраты. Несмотря на отличия в функциональности, эти составляющие вещества взаимодействуют друг с другом.

Содержание статьи

Особенности обмена веществ

В процессе помогают минеральные комплексы и витамины, которые улучшают клеточную среду. Из представленного следует, что обмен веществ или метаболизм – это сложная цепочка, которая не поддается изучению простому обывателю. Но в простом выражении специфика биохимических реакций не столь сложна, поэтому будет описана далее.

Процесс обмена веществ состоит из двух составляющих – диссимиляции и ассимиляции. Под диссимиляцией подразумевают разложение веществ, питающих организм. А вот уже ассимиляция – это формирование новых веществ и дальнейшая помощь в их усваивании. Оба процесса обмена идут в параллель друг с другом в течение всей жизни живого существа.

Происходит это в несколько этапов, которые представляются в последовательности:

• Для начала в организм должна поступить пища.
• Затем в работу вступает пищеварительная система, которая всасывает питательные вещества.
• После начинается процесс перераспределения и усваивания питательных веществ на тканевом уровне.
• И уже в завершении происходит выделение и выведение естественным путем тех продуктов питания, которые не усвоились организмом.

Эти процессы протекают в организме быстро и эффективно, даже без воздействия высокой температуры и давления.

Обратите внимание: Скорость обмена веществ обеспечивается действием ферментов и иных элементов. Обмен веществ в организме человека обеспечивает снабжение клеток организма полезными веществами. Чтобы постоянно происходил процесс обмена, а это химические реакции, необходимо снабжать организм требуемыми веществами и их человек получает с пищей. Для стимулирования химических реакций требуется кислород, который человек вдыхает с воздухом.

Идеальным положением дел считается, когда процессы строительства и распада проходят одинаково, соблюдая тем самым своеобразное равновесие. Но зачастую описанное равновесие нарушается по каким-либо многочисленным причинам.

Видео

Дисбаланс обмена веществ

Нарушения метаболизма в организме объясняются многочисленными причинами. Самыми основными из них выделяют:

• Наследственная предрасположенность. С этим бороться сложнее всего, но пытаться можно.
• Отравление токсинами. Восстановить процессы обмена веществ можно только с помощью естественного процесса выведения токсинов.
• Нарушения в питании и сопутствующее переедание. Это несоблюдение графика приема пищи, хаотичный режим дня, употребление преимущественно высококалорийных продуктов, переедание: несоответствие энергозатрат съеденным калориям в течение дня. Продолжительное ведение малоподвижного образа жизни и параллельное питание высококалорийной пищей, приводит к увеличению массы тела вследствие нарушения процессов метаболизма.
• Стрессы. В настоящее время это очень частая причина многих заболеваний и нарушения обмена веществ в организме. Депрессивные состояния и нервные расстройства часто просто «заедаются», а это прямой путь к дисбалансу процессов диссимиляции и ассимиляции, описанных выше.
• Гиподинамия. Сидячее положение, сдавленное состояние желудка и кишечника, а также дефицит кислорода доводят до нарушения обменных процессов.
• Частое применение диет. Если организм постоянно подвергать изменениям в питании, то он разучится работать в нормальном режиме. Дефицит одного вещества или другого приводит к нарушению процессов метаболизма, особенно при недостаточном потреблении жидкости.

Иногда обменные процессы нарушаются вследствие продолжительного лечения некоторыми медикаментозными препаратами. В результате, когда состояние довело до обращения к врачу, следует рассказать о пройденном лечении.

Заболевания-последствия при нарушенном метаболизме

При нарушении обменных процессов организм рискует получить несколько серьезных болезней из-за продуктов распада клеток. Это самые злейшие враги организма человека – зашлакованность может привести к его отравлению. Если организм не будет вовремя избавляться от шлаков, то они вызовут развитие хронических заболеваний и замедление функционирования органов.

Обратите внимание: Нарушение углеводного обмена приводит к развитию сахарного диабета, а жирового – приводит к накоплению холестерина в крови, вызывающих заболевания сердца и сосудов. Свободные радикалы при бесконтрольном делении способны вызывать раковые образования. Особенно часто на этом фоне развивается ожирение, нарушение пищеварения, подагра.

Недостаток минеральных веществ и витаминов приводит к поражению костей и мышц, серьезным патологиям сердечно-сосудистой системы. У детей дисбаланс витаминов и минералов вызывает задержку роста и развития. Избыток витаминов в том числе имеет негативные последствия.

Мнение эксперта

Смирнов Виктор Петрович
Врач-диетолог, г. Самара

Совокупность обмена веществ состоит из двух диаметрально противоположных, но неразрывно взаимосвязанных процесса: анаболизма и катаболизма. Анаболизм — это процесс потребления пластических веществ, строительство новых клеток и тканей организма, увеличение массы, роста и веса. Катаболизм — это обратный процесс. Поэтому в том случае, если человек хочет нормализовать свой вес, он может воздействовать на обе этих ветви. Воздействие в сторону уменьшения анаболизма предполагает использование низкокалорийных диет, а увеличение катаболизма — это рост физической нагрузки.

Такое двойное воздействие на «обе чаши весов» приводит к более быстрому и эффективному результату. Но нужно помнить, что прежде чем самостоятельно заниматься похудением и испробовать на себе какие-либо диеты дополнительно к основным принципам здорового образа жизни, вначале нужно всегда советоваться с врачом. Например, у многих людей существует нарушенная толерантность к глюкозе, которая еще не является диабетом, но может привести к его развитию при самостоятельных экспериментах.

Как восстановить обменные процессы

Чтобы заняться налаживанием обменных процессов в организме, следует пройти медицинское обследование для исключения эндокринных заболеваний. Что необходимо делать, чтобы ускорить метаболические процессы? Для этого требуется пересмотреть некоторые жизненно важные действия и контролировать их строгое соблюдение.

К подобным действиям относят:

• Подбор своего режима питания.
• Изучить в точности, какие продукты разрешены для употребления.
• Определить режим сна и бодрствования.
• Укрепить мышечный тонус.

Далее следует рассмотреть, как каждый из факторов влияет на ускорение процессов обмена веществ.

Видео

Правильное питание в обмене веществ

На вопрос, что отвечает за обмен веществ в организме человека, специалисты в один голос утверждают – питание. Пища является главным источником энергии и строительным материалом для всех органов и систем организма. Для постоянного обновления клеток требуется регулярное употребление необходимых питательных веществ.

Обратите внимание: Питание и метаболизм связаны между собой очень тесно, одно напрямую зависит от другого. Правильное питание для обменных процессов – это избавление от токсинов и шлаков, ненужных нашему организму, отсутствие дефицита энергии. Скорость обмена веществ стабилизируется и поддерживается в организме благодаря дробному питанию и маленьким порциям.

Важная роль отдается завтраку, в рационе должны быть углеводы (каша, макароны, блинчики), они обеспечат энергией на целый день. Ведь самая высокая скорость метаболизма наступает с 5-6 часов утра и длится до 12 часов дня. Ее требуется поддержать полноценным завтраком. Питаться следует по 6 раз в день небольшим объемом пищи и никогда не отказываться от завтрака. После полудня скорость обменных процессов снижается и ужин, поэтому должен быть максимально легким – он может состоять из белкового продукта и овощного гарнира. Можно сварить нежирный овощной суп. Дополнительно необходимо отметить, что ужинать следует за 4 часа до отхода ко сну, но за час до сна можно выпить стакан нежирного кефира или йогурта. Если начинать день с хорошего завтрака, то жир будет сжигаться на 10%. Отказ от приема пищи по утрам затормозит обмен веществ до тех пор, пока не поступит полноценный продукт. Поэтому необходимо принимать пищу на завтрак, обед и ужин, а дробное питание положительно влияет на скорость метаболизма. На переработку поступившей пищи уходит 10% калорий, которые организм расходует в течение дня. Регулярное питание поддерживает организм в рабочем состоянии, не прерывая и не замедляя его деятельность. Делать перерывы между приемами пищи рекомендуется не более 4 часов, употребляя за один прием 300-400 ккал. Тогда жир не будет откладываться на боках, а это важно для похудения.

Видео

Нельзя уменьшать количество пищи и устраивать дни голодания – это никак не влияет на скорость обмена веществ. Подобные эксперименты мешают нормальной работе организма. Попадание маленького объема пищи в желудок дает сигнал организму экономить энергию. Тратится совсем мало калорий и человек худеет только в первые дни, а дополнительно нарушает обмен веществ.

Особенности метаболизма

Скорость метаболизма зависит от количества поступивших с пищей витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ. Витамины и микроэлементы содержатся во всех ферментах, ускоряющих биохимические реакции в организме.

Практический совет: Поэтому рекомендуется употреблять ежедневно овощи и фрукты, морепродукты, рыбу. В морепродуктах много йода,

pohudet.guru

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ — это… Что такое ОБМЕН ВЕЩЕСТВ?



ОБМЕН ВЕЩЕСТВ

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ (метаболизм), совокупность химических превращений в организмах, обеспечивающих их рост, жизнедеятельность и воспроизведение. Основу обмена веществ составляют взаимосвязанные процессы синтеза (анаболизма) и распада (катаболизма), направленные на непрерывное обновление живого материала и обеспечение его необходимой энергией и осуществляемые путём последовательных химических реакций с участием ферментов. Интенсивность и направленность обмена веществ в клетках обеспечиваются регуляцией синтеза и активностью ферментов, изменением проницаемости биологических мембран. В организме человека и животных обмен веществ регулируется также эндокринной и нервной системами.

Современная энциклопедия. 2000.

Синонимы:

• ОБЛИГАЦИЯ
• ОБМОРОК

Смотреть что такое «ОБМЕН ВЕЩЕСТВ» в других словарях:

• ОБМЕН ВЕЩЕСТВ — метаболизм, совокупность протекающих в живых организмах химич. превращений, обеспечивающих их рост, жизнедеятельность, воспроизведение, постоянный контакт и обмен с окружающей средой. Благодаря О. в. происходит расщепление и синтез молекул,… …   Биологический энциклопедический словарь

• Обмен веществ — (метаболизм), совокупность химических превращений в организмах, обеспечивающих их рост, жизнедеятельность и воспроизведение. Основу обмена веществ составляют взаимосвязанные процессы синтеза (анаболизма) и распада (катаболизма), направленные на… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

• ОБМЕН ВЕЩЕСТВ — (метаболизм) совокупность всех химических изменений и всех видов превращений веществ и энергии в организмах, обеспечивающих развитие, жизнедеятельность и самовоспроизведение организмов, их связь с окружающей средой и адаптацию к изменениям… …   Большой Энциклопедический словарь

• Обмен веществ — см. Метаболизм. Экологический энциклопедический словарь. Кишинев: Главная редакция Молдавской советской энциклопедии. И.И. Дедю. 1989. Обмен веществ превращения веществ (и энергии) в организмах, обеспечивающие их жизнеспособнос …   Экологический словарь

• обмен веществ — метаболизм Словарь русских синонимов. обмен веществ сущ., кол во синонимов: 1 • метаболизм (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин …   Словарь синонимов

• Обмен веществ — ОБМЕН, а, м. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

• обмен веществ — см. метаболизм. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.) …   Словарь микробиологии

• обмен веществ — — [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии EN metabolism …   Справочник технического переводчика

• Обмен веществ — Печень  важнейший орган метаболизма у животных (фотография печени крысы) Метаболизм (от греч. μεταβολή, «превращение, изменение»), обмен веществ  полный процесс превращения химических веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие,… …   Википедия

• Обмен веществ —         или метаболизм, лежащий в основе жизни закономерный порядок превращения веществ и энергии в живых системах, направленный на их сохранение и самовоспроизведение; совокупность всех химических реакций, протекающих в организме. Ф. Энгельс,… …   Большая советская энциклопедия

dic.academic.ru

Обмен веществ [Метаболизм] — физиология, как происходит, процесс, нарушение, улучшить, нормализовать, роль, регуляция, вики — Wiki-Med

Содержание (план)

Обмен веществ — это поступление в организм питательных веществ и жидкостей из окружающей среды, переваривание, усвоение их и выделение продуктов.

Все вещества, поступающие в организм животного, подверга­ются в нем значительным превращениям. Одни из них распадаются до простых, большей частью, неорганических продуктов, выделяя при этом энергию, используемую организмом как для мышечной работы, так и для секреторных и нервных процессов (диссими­ляция). Продукты их распада выделяются из организма. Другие вещества подвергаются менее глубокому расщеплению и из них синтезируются вещества, подобные составным частям организма (ассимиляция — уподобление). Вновь созданные вещества или превращаются в активные элементы клеток и тканей или же откла­дываются в запас, становясь потенциальными источниками энер­гии. Неорганические вещества включаются в общий обмен веществ тела, подвергаясь сложным превращениям вместе с органическими, участвуя во всех жизненных проявлениях.

Во всех живых клетках и тканях организма как в спокойном состоянии, так и во время деятельности одновременно протекают два противоположных процесса: разрушение вещества и его синтез.

Процессы обмена веществ

Обмен веществ состоит из двух тесно взаимосвязанных процессов: ассимиляции и диссимиляции. Эти два процесса не только одновременны, но и взаимообус­ловлены. Одно без другого невозможно, ибо никакая работа в ор­ганизме не может происходить без распада веществ, ранее ассими­лированных организмом. С другой стороны, и для процессов синте­за в организме необходима энергия, выделяющаяся при распаде веществ.

Эти два процесса и составляют обмен веществ в организме. Обмен веществ происходит постоянно и непрерывно. Все клетки, все ткани тела, не исключая и таких плотных и, казалось бы, незыблемых, как кости и роговые образования, находятся в постоян­ном процессе распада и возобновления. Это касается как органичес­ких, так и неорганических веществ.

Ассимиляция (анаболизм)

Ассимиляция или анаболизм — это переход составных частей пищевых веществ, поступивших в человеческий организм из внешней среды в клетки, то есть превращение более простых веществ в химически сложные. В результате ассимиляции происходит размножение клеток. Чем моложе организм, тем активнее протекают в нем процессы ассимиляции, обеспечивая его рост и развитие.

Диссимиляция (катаболизм)

Диссимиляция или катаболизм — это распад (разложение) изношенных составных частей клеток, в том числе и расщепление веществ в составе белковых соединений.

Промежуточный обмен

Промежуточный (интермедиарный) обмен – это разнообразные и сложные превращения органических и неор­ганических соединений в клетках организма.

Исследование промежуточного обмена раскрывает сущность жизненного процес­са и дают возможность управлять им. Изучение промежуточного обмена ведется, в основном, биохимическими методами. В послед­нее время для этих целей стали широко применять метод радиоак­тивных, меченых атомов, позволяющий проследить за судьбой того или иного элемента в организме. Достаточно ввести животному какую-нибудь молекулу белка, жира, углевода или соли, содержа­щую радиоактивный элемент, чтобы через несколько минут убе­диться в его распространении по всему организму. Было показано, например, что у мышей за какие-нибудь 10 дней возобновляется половина жира тела.

При изучении промежуточного обмена исследуют те превра­щения, которым подвергаются в органах, тканях, клетках вещества, всосавшиеся в кровь из кишечника, т. е. процессы разложения и синтеза, вплоть до образования конечных продуктов, подлежащих выделению из организма.

Очень трудным и недостаточно ясным является вопрос о путях и механизмах образования в организме таких специфических для каждого индивидуума, для каждого органа, и даже для каждой ткани веществ, как белки. До сих пор остается неизвестным, в чем заключается их специфичность и как из веществ пищи создаются специфические белки. Имеются данные, что и другим органическим веществам — углеводам, жирам и даже неорганическим остаткам — также присуща как индивидуальная, так и органная специфич­ность.

Для облегчения изучения промежуточный обмен можно расчле­нить на обмен углеводов, жиров, белков, воды и солей.

Однако следует иметь в виду, что такой метод изложения явля­ется в известной степени условным, так как обмен всех этих ве­ществ неразрывно связан между собой и составляет единый процесс.

см. Обмен белков

Белки, или протеины, играют важную роль в здоровье, нормальном росте и развитии организма человека. Они выполняют две разные физиологические функции: пластическую и энергетическую.

Функции белков

Пластическая функция белков состоит в том, что они входят в состав всех клеток и тканей. Энергетическая функция белков состоит в том, что они, подвергаясь окислению в присутствии кислорода, расщеп­ляются и выделяют энергию. При расщеплении 1 г белка выделя­ется 4,1 ккал энергии.

Строение белков

Белки состоят из аминокислот. По аминокислотному составу они разделяются на полноценные и неполноценные.

Полноценные бел­ки

Полноценные бел­ки содержатся в продуктах животного происхождения (в мясе, яйцах, рыбе, икре, молоке и молочных продуктах). Для нормального роста и развития организма в суточном рационе детей и подростков не­обходимо наличие достаточного количества полноценных белков.

Неполноценные белки

Неполноценные белки содержатся в продуктах растительного про­исхождения (в хлебе, картошке, кукурузе, горохе, маше, фасоле, рисе и др.).

см. Липидный обмен

Жиры, так же как и белки, в организме чело­века имеют пластическое и энергетическое значение. 1 г жира, окисляясь в организме в присутствии кислорода, выделяет 9,3 ккал энергии. Различают два вида жиров: животные и растительные.

Обмен углеводов

см. Углеводный обмен

Для организма человека углеводы имеют в основном энергетическое значение. В частности, при выполнении физической работы углеводы первыми подвергаются расщеплению и снабжают клетки, ткани и в особенности мышцы необходимой энергией для их деятельности. При окислении 1 г углеводов в при­сутствии кислорода выделяется 4,1 ккал энергии. Углеводы содер­жатся в большом количестве в продуктах растительного происхож­дения (в хлебе, картошке, фруктах, бахчевых) и сладостях.

Количество воды в организме

Вода входит в состав всех клеток и тканей организма человека. В зависимости от физиологи­ческих свойств каждой ткани вода в ней содержится в различном количестве. 50 — 60% организма взрослого человека составляет вода, в организме молодых людей содержание воды больше. Суточная потребность организма взрослых людей в воде составляет 2-3 л.

Влияние воды на организм

Вода играет важную роль в обмене веществ. Если человек совер­шенно не будет питаться, но будет употреблять воду в нормальном количестве, то он может прожить 40-45 дней (до уменьшения массы его тела на 40%). Но если, наоборот, питание будет нормальным, а вода не будет употребляться, то человек может погибнуть в течение одной недели (до уменьшения массы на 20-22%).

Вода поступает в организм в составе пищи и в виде напитков. Она, всасываясь из желудка и кишечника в кровь, участвует в про­цессах обмена веществ в клетках и тканях, основная ее часть выво­дится наружу путем дыхания, потоотделения и с мочой.

В жаркий летний период происходят большие по­тери воды организмом при потоотделении и дыхании. Поэтому воз­растает потребность организма в воде. При жажде и ощущении сухости во рту, не прибегая к обиль­ному употреблению воды, следует часто прополаскивать рот, под­кисленная вода (вода с лимоном, минеральная вода) лучше утоляет жажду и при этом сердце не испытывает дополнительной нагрузки.

Обмен минеральных солей

см. Водно-солевой обмен#Обмен минеральных солей

Минеральные соли входят в состав всех клеток и тканей орга­низма человека. Различают макро- и микроэлементы.

Макроэлементы

К макроэле­ментам относятся натрий, хлор, кальций, фосфор, калий, железо. Они содержатся в большом количестве в крови, клетках, в особен­ности в костях.

Микроэлементы

К микроэлементам относятся марганец, кобальт, медь, алюминий, фтор, йод, цинк. Они содержатся в крови, клет­ках и костях, но в меньшем количестве. Минеральные соли играют важную роль в обмене веществ, в особенности в процессах возбуж­дения клеток.

Тканевое дыхание

Тканевое дыхание – это последний этап распада органических веществ в клетках тела, в котором участвует кислород и образуется углекислота.

Чтобы объяснить, почему при тканевом дыхании окисляются вещества, обычно стойкие по отношению к молекулярному кислороду, была выдви­нута мысль об активизации кислорода. Предполагают, что кислород обра­зует перекись, от которой отщепляется активный кислород. Происходит и активизация водорода, который переходит от одного вещества к другому, в результате чего одно из веществ оказывается богаче кислородом т. е. окисляется, тогда как другое становится беднее им, т. е восстанавливается.

Большое значение в тканевом дыхании имеют клеточные пигменты, которые содержат железо и находятся на поверхности клеток и окисляющихся веществ. Железо является одним из сильнейших катализаторов, как это можно увидеть на примере гемоглобина крови. Кроме того, существуют и другие катализаторы, способствующие переносу кислорода или водорода. Из них известен фермент каталаза и трипептид-глютатион, содержащий серу, которая и связывает водород, отщепляя его от окисляющихся веществ

Обмен энергии

см. Обмен энергии

В результате хими­ческих, механических, термических изменений органических ве­ществ, которые содержатся в пище, происходит превращение их по­тенциальной энергии в тепловую, механическую и электрическую энергию. Ткани и органы выполняют работу, клетки размножают­ся, изношенные их составные части обновляются, молодой орга­низм растет и развивается за счет этой образовавшейся энергии. Постоянство температуры тела человека также обеспечивается за счет этой энергии.

Терморегуляция

см. Терморегуляция

Интенсивность обмена веществ

В разных органах тела обмен веществ протекает с разной ин­тенсивностью. Об этом можно отчасти судить по количеству проте­кающей через них крови, так как с кровью к ним доставляются пи­тательные вещества и кислород.

На 100 г ткани	Проходит в минуту в крови (в мл)
щитовидной железы	500
почек	200-300
печени	150
головного мозга	100
кишечника	30
поджелудочной железы	30
скелетных мышц	12

Регуляция обмена веществ

Нервная регуляция

У высших животных процессы обмена веществ регулируются нервной системой, которая влияет на течение всех химических процессов. Все изменения в ходе обмена веществ воспринимаются нервной системой, которая рефлекторным путем стимулирует об­разование и выделение ферментативных систем, осуществляющих распад и синтез веществ.

Гуморальная регуляция

Процессы обмена веществ зависят и от гуморальной регуляции, что определяется состоянием эндокринных желез. Органы внутренней секреции, особенно гипофиз, надпо­чечники, щитовидные и половые железы — во многом определяют ход обмена веществ. Некоторые из них влияют на интенсивность процесса диссимиляции, иные же на обмен отдельных веществ жиров, минеральных веществ, углеводов и пр.

Роль печени в обмене веществ

см. Пищеварительные железы#Функции печени

Факторы влияющие на обмен веществ

Возраст

Обмен веществ различен также у животных разного возраста. У молодняка преобладают процессы синтеза, нужные для их роста (у них синтез превышает распад в 4-12 раз). У взрослых животных процессы ассимиляции и диссимиляции обычно уравновешены.

Лактация

На обмен влияет и продук­ция, вырабатываемая животным. Так, обмен веществ у лактирующей коровы перестраивается в сторону синтеза специфических ве­ществ молока-казеина, молочного сахара. Материал с сайта http://wiki-med.com

Питание

У разных видов животных обмен веществ различен, особенно если они питаются различной пищей. На характер и степень обменных процессов влияет характер питания. Особое значение имеет количество и состав белков, витаминный, а также минеральный состав пищи. Одностороннее питание какими-либо одними веществами показало, что, питаясь одними белками, животные могут жить даже при мышечной работе. Это связано с тем, что белки являются как строительным материалом, так и источником энергии в организме.

Голодание

При голодании орга­низм использует имеющиеся у него запасы, сначала гликоген печени, а затем жир из жировых депо. Распад же белков в теле умень­шается, и количество азота в выделениях падает. Это обнару­живается уже с первого дня голодания и указывает на то, что умень­шение белкового распада носит рефлекторный характер, так как в течение суток или двух в кишечнике еще находится много пищевых веществ. При дальнейшем голодании азотистый обмен устанавливается на низком уровне. Лишь после того, как запас углеводов и жиров в организме уже исчерпан, начинается усиленный распад белков и выделение азота резко увеличивается. Теперь белки со­ставляют основной источник энергии для организма. Это всегда является предвестником близкой смерти. Дыхательный коэффици­ент в начале голодания равен 0,9 — организм сжигает преимущественно углеводы, затем опускается до 0,7 — используются жиры, к концу голодания он равен 0,8-организм сжигает белки своего тела.

Абсолютное голодание (при приеме воды) может продолжаться человека до 50 дней, у собак — свыше 100 дней, у лошадей — до 30 дней.

Длительность голодания может увеличиваться при предварительной тренировке, так как оказалось, что после коротких пе­риодов голодания организм откладывает запасы в большем, чем обычно, количестве, и это облегчает вторичное голодание.

Вскрытие трупов животных, павших от голодания, показывает, что разные органы уменьшаются в весе в разной степени. Больше всего теряет в весе подкожная клетчатка, затем мышцы, кожа, и пищеварительный канал, еще меньше теряют в весе железы, почки; сердце и мозг теряют не больше 2-3% своего веса.

Физическая нагрузка

Обмен веществ при физической нагрузке сопровождается усилением процесса диссимиляции в связи с большой потребностью организма в энергии.

Даже при полном покое животное затрачивает энергию на работу внут­ренних органов, деятельность которых никогда не прекращается: сердца, дыхательных мышц, почек, желез и др. Мышцы скелета постоянно находятся в состоянии известного напряжения, на поддержание которого также необходим значительный расход энергии. Много энергии затрачивают животные на прием, переже­вывание корма и его переваривание. У лошади на это тратится до 20% энергии принятого корма. Но особенно увеличивается рас­ход энергии при мышечной работе, причем тем больше, чем тяжелее производимая работа. Так, лошадь при движении по ровной дороге со скоростью 5-6 км в час расходует 150 кал тепла на каждый километр пути, а при скорости 10-12 км в час — 225 кал.

Источником энергии при мышечной работе служат в основном углеводы. При тяжелой и длительной работе, когда израсходуется запас углеводов, организм использует жиры и даже белки, превра­щая их предварительно в углеводы.

Окружающая среда

На обмен веществ сильно влияет и окружающая среда — темпера­тура, влажность воздуха, давление, свет. При низкой температуре окружающей среды усиливается отдача тепла, а это вызывает рефлекторно повышение ее продукции и тем самым усиление процессов распада в теле.

На этой странице материал по темам:

• метболизм и окружающая среда

• что такое обмен вецеств как он изменяется в процессе жизни человека

• обмен веществ контролируется в основном

• суть обміну речовин

• обменный процесс в организме пересказ

Вопросы к этой статье:

• Какое значение имеют белки для организма?

• В каких питательных веществах содержатся полноценные и не­полноценные белки?

• Расскажите об особенностях обмена жиров.

• Как происходит обмен углеводов в организме?

wiki-med.com

Правда и заблуждения о метаболизме — Wonderzine

Иногда ускоренный метаболизм появляется при нарушениях гормонального статуса и может привести к проблемам формирования костей и мышц у детей и подростков, ослаблению иммунитета, приостановке роста, нарушениям менструального цикла, тахикардии и анемии. Некоторые болезни, например ихтиоз, также сопровождаются ускоренным обменом веществ: о связанных с этим сложностях рассказывала наша героиня. В свою очередь, слишком медленный обмен приводит к чрезмерному накоплению жировых отложений и возникновению ожирения, что может повышать риск сердечных заболеваний, повышенного артериального давления и сахарного диабета.

Обмен веществ замедляется и с возрастом: по словам Леонида Остапенко, в среднем на 5 % за каждые десять лет, прожитые после 30–40 (впрочем, это очень приблизительные, усреднённые оценки). Основные причины — изменения гормонального статуса, а также пониженная подвижность и уменьшение массы мышц. Такая стрессовая ситуация, как беременность и роды, тоже может привести к изменениям в базальном обмене. Ранние сроки беременности медики называют анаболическим состоянием: материнский организм откладывает запасы питательных веществ для дальнейших потребностей — как своих, так и плода. А на поздних сроках включается катаболическое состояние: чтобы плод нормально развивался, повышается уровень глюкозы и жирных кислот в крови.

После родов некоторые не могут сбросить несколько килограммов так же легко, как раньше, а другие, наоборот, становятся худыми. В идеале у совершенно здорового человека, живущего в благоприятной среде, после беременности организм должен вернуться к прежнему равновесию. В реальности так происходит не всегда — эндокринная система часто испытывает стресс, подобный удару молотка по часам: вроде все шестерёнки на месте, но часы спешат или отстают. Гормональные сдвиги после родов могут проявляться в виде тиреоидита (воспаления щитовидки), синдрома доминирования эстрогенов, когда их слишком много в организме, или синдрома адреналиновой усталости, при котором надпочечники вырабатывают слишком много адреналина и мало кортизола. Всё это отражается и на настроении, и на склонности легко поправляться или сбрасывать вес. К сожалению, с точностью предсказать, как изменится гормональный баланс и обмен веществ после родов, невозможно.

www.wonderzine.com

Обмен веществ в организме человека,обмен веществ и энергии

Обмен веществ, или как его еще именуют «метаболизм» – это сложный процесс, в котором участвует много различных систем. Этот процесс настолько сложен и значим для нашего организма, что не останавливается ни на секунду.

Что такое обмен веществ:

Обмен веществ в организме человека:

Процесс, который подразумевает под собой расщепление белков, жиров и углеводов, позволяющий организму получать необходимую энергию, для обеспечения полноценной жизнедеятельности. Функционирует наш организм благодаря работе обменных процессов в клетках. Для того, чтобы работа организма была полноценной, должно поступать достаточное количество пищи, которая преобразуется в гормоны и ферменты в результате химических реакций. 

Что такое ферменты:

Ферменты — это вещества, которые участвуют в процессе химических реакций, в результате которых расщепляются жиры, белки и углеводы. Жизнедеятельность клеток поддерживается за счет таких процессов. Современные исследования показали наличие около 3,5 тыс. ферментов. Однако, ферменты не могут полностью выполнять процессы без помощи гормонов, потому как находятся под контролем самих гормонов.

Что такое гормоны:

Гормоны вырабатываются железами эндокринной системы. Они взаимодействуют с одним видом ферментов и тормозят работу других. Стоит отметить, что те люди, которые принимают гормоны в виде таблеток, не могут полностью и правильно контролировать их баланс в организме. Гормоны действуют на организм по — разному, улучшая работу одних органов и ухудшить деятельность других в одно время. В качестве примера можно рассмотреть прием гормонов для лечения суставов, после которых может ухудшиться зрение.

Виды обмена веществ:

Выделяют 2 типа основоного обмена веществ в организме:

Анаболизм

Под этим понятием подразумевается химический процесс, который предусматривает обновление и образование новых клеток, тканей, органических веществ. Этот процесс скапливает определенное количество энергии, которая постепенно расходуется для защиты организма от внешних, неблагоприятных факторов, таких как различные болезни и инфекции, а также способствует росту организма в целом.

Катаболизм

Противоположный анаболизму процесс, при котором происходит расщепление жиров, углеводов и белков для выработки энергии. Этот процесс не менее важен для организма, и входит в общий процесс метаболизма. Катаболическая химическая реакция разрушает крупные молекулярные формулы на более мелкие, таким образом выделяя энергию. Однако, в случае переизбытка выделяемой энергии, организм откладывает ее в виде жировой ткани.

Наш организм особенно нуждается в необходимых для него веществах, таких как:

• Вода
  
• Белки
  
• Углеводы
  
• Жиры
  
• Минералы и витамины
  

 

Эти составляющие являются строительным материалом для нашего организма, они помогают в образовании новых тканей и клеток, которые способствуют росту. Множество различных факторов имеют серьезное влияние на обмен веществ. К таким относят: физическую активность, телосложение, количество съеденных калорий, и другие.

Замедление обмена веществ, причиной этому служат жесткие диеты, голодание, недостаток сна, отказ от углеводов. Если организм недополучает необходимые ему для жизнедеятельности калории и полезные вещества, тогда это расценивается как голодание, и запускается процесс экономии всех ресурсов, начинается накопление жира. Организм бережет вас от смерти, он заботится о вас.

Физические нагрузки тяжелого характера также замедляют обмен веществ. Ну и самое интересное то, что сидячий образ жизни, также зставляет организм накапливать жир, это тоже расценивается организмом как проблема.

Как ускорить процесс обмена веществ? Во всём нужен правильный подход, а именно:

•  Питаться часто и небольшими порциями,соблюдать диету.
•  Уделить внимание спорту
•  Обеспечить организм витаминами и минералами в необходимых количествах
•  Не пропускать завтрак
•  Употребление достаточного количества воды

 

 

Что касается тренировок, то здесь должны преобладать силовые тренировки (бодибилдинг) и кардиотренинг (бег, плавание, велосипед и т.д.).Ваши тренировки должны быть тяжелыми, чтобы вы могли честно похвалить себя после хороших нагрузок, но, они не должны быть изнурительными. Много — не значит хорошо, во всём должна быть золотая середина. Почему нельзя пропускать завтрак? Завтрак — важнейший из всех приемов пищи, который запускает процесс метаболизма, и еще напомню, что после ночи обмен веществ замедляется, но мы его ускорим, вовремя позавтракав. Витамины и минералы нужно принимать дополнительно, чтобы поддерживать оптимальный баланс в организме, опять же — нельзя злоупотреблять фруктами, в них много фруктозы, помните это. Питание часто и небольшими порциями ускоряет ваш метаболизм, оптимально питаться через каждые 2.5 — 3 часа. Ну а вода — неотъемлемая часть всего вышеописанного, употребление нужного количества воды важно необходимо для организма и во время тренировок.

Мой совет: нужно научиться уделять внимание каждой мелочи. Если что — то не учитывать, это скажется на результате, в итоге.  

                                                                                                              Желаю всем успехов и терпения!

 

athleticasport.ru

Что такое обмен веществ в организме человека

Обмен веществ

Роль и причины нарушения обмена веществ

Обмен веществ в организме человека

Обмен веществ — это набор химических реакций, обеспечивающий жизнедеятельность и рост клетки. Обмен веществ – это то, что является основой живого организма, это обмен между химическим составом человека и окружающей среды.

В обменных процессах нашего организма участвуют все химические и природные элементы – белки, жиры и углеводы. Выполняя каждый свою роль — белки, создавая строительный материал, а жиры с углеводами, регулируя баланс энергетических затрат – четко и слаженно взаимодействуют друг с другом. К ним в помощь приходят минеральные вещества и витамины, которые улучшают клеточную среду.

Обмен веществ состоит из двух сторон:

1. диссимиляция – разложение, распад питательных веществ.

2. ассимиляция – синтез, создание и усвоение организмом новых веществ.

Эти процессы идут параллельно и всю жизнь. Различают следующие этапы:

1. Поступление питательных веществ в организм

2. Всасывание их из пищеварительного тракта

3. Перераспределение и усвоение питательных веществ (тканевый этап)

4. Выделение остатков продуктов распада, которые не могут усвоиться в организме

Процессы обмена веществ идут в организме быстро и интенсивно, хотя в организме нет высокого давления и температуры. Эта быстрота обеспечивается участием ферментов и других веществ

Роль обмена веществ

Обмен веществ заслуживает того, чтобы уделить ему самое пристальное внимание. Ведь от его налаженной работы зависит снабжение наших клеток полезными веществами. Основу обмена веществ составляют химические реакции, происходящие в организме человека. Вещества, необходимые для жизнедеятельности организма мы получаем с пищей.

Дополнительно нам нужен ещё кислород, который мы вдыхаем вместе с воздухом. В идеале должно наблюдаться равновесие между процессами строительства и распада. Однако это равновесие часто может быть нарушено и причин этому есть масса.

Причины нарушения обмена веществ

Среди первых причин нарушения обмена веществ можно выделить наследственный фактор. Хотя он и неисправим, с ним можно и нужно бороться! Также нарушения обмена веществ могут быть вызваны органическими заболеваниями. Однако зачастую эти нарушения являются следствием нашего неправильного питания.

Как переизбыток полезных веществ, так и их недостаток очень вредит нашему организму. И последствия могут быть необратимыми. Избыток некоторых питательных элементов возникает в результате чрезмерного употребления жирной пищи, а недостаток — при строгом соблюдении различных диет для похудения. Основной диетой чаще всего является однообразное питание, что и ведет к недополучению необходимых питательных веществ, в свою очередь, это неизбежно приведёт к развитию различных болезней. Возможно возникновение аллергии на большую часть продуктов питания.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

Болезни обмена веществ

Даже сбалансировав все обменные процессы, снабдив организм недостающими витаминами, мы рискуем получить ряд серьёзных заболеваний, вызванных продуктами распада наших клеток. Продукты распада имеют всё живое и растущее, а это и есть пожалуй самый опасный враг для нашего здоровья. Иначе говоря, организм должен вовремя очищаться от шлаков, либо они просто начнут отравлять его. Оставаясь в избытке, продукты распада вызывают хронические болезни и замедляют работу всего организма.

При нарушениях углеводного обмена возникает тяжелое заболевание — сахарный диабет, при неправильном жировом обмене накапливается холестерин (Как снизить уровень холестерина в домашних условиях без лекарств? ), вызывающий болезни сердца и сосудов. Свободные радикалы. которых становится в избытке, способствуют возникновению злокачественных образований.

Частым последствием проблем с обменом веществ также является ожирение. К этой же группе также можно отнести подагру, нарушения пищеварения, некоторые формы сахарного диабета и т.п. Нарушение баланса минеральных веществ и витаминов ведет к поражению мышц, костей, тяжелым нарушениям сердечно-сосудистой системы. У детей это может привести к очень серьезным последствиям в виде задержки роста и развития. Стоит заметить, что не всегда рекомендуется дополнительное употребление витаминов, ведь их переизбыток также может иметь негативные последствия.

Профилактика

Чтобы урегулировать обменные процессы в своем организме, мы должны знать, что есть некоторые вещества, препятствующие образованию шлаков и улучшающие качество обмена.

Во-первых, это кислород. Оптимальное количество кислорода в тканях значительно активизирует обменные процессы.

Во-вторых, витамины и минералы. С возрастом все процессы замедляются, происходит частичная закупорка сосудов, поэтому важно контролировать получение достаточного количества минеральных веществ, углеводов и кислорода. Это обеспечит хорошую работу водно-солевого обмена клетки, так как по прошествии времени клетка высыхая, больше не получает все необходимые элементы для своей жизнедеятельности. Зная это, нам важно искусственно питать стареющие клетки.

Существует масса рекомендаций и препаратов, регулирующих обмен веществ. В народной медицине широкую популярность завоевала водоросль Белого моря — фукус, она содержит ценный набор минеральных веществ и полезных витаминов, необходимых для улучшения обмена веществ. Правильное питание, исключение из рациона продуктов, содержащих холестерин и другие вредные вещества — ещё один путь к безупречной работе организма.

Автор статьи: доктор медицинских наук, врач-терапевт Мочалов Павел Александрович

Восстановление и улучшение обмена веществ в организме человека

Обмен веществ и здоровье человека

С рождения у человека есть много предопределенностей, в том числе и метаболизм или другими словами – обмен веществ.

У кого-то он замедленный — такой человек склонен к полноте, у кого-то наоборот – ускоренный, и такому человеку нужно сильно постараться, чтобы набрать вес.

И в том, и в другом случаях нет ничего страшного.

От врожденного обмена веществ во многом зависит и последующий образ жизни человека.

Но в процессе жизни, из-за неправильного питания или нарушения распорядка дня, человек может воздействовать на метаболизм, от которого зависит не только склонность к полноте, но и такие моменты, как:

1. Продолжительность сна.
2. Уровень активности.
3. Здоровье кожи в частности и правильная работа организма в целом.
4. Стрессоустойчивость.

И данная зависимость обоюдная. Это значит, что при нарушении обмена веществ может ухудшиться здоровье или нарушиться сон.

И, наоборот, при нарушении сна, может измениться и обмен веществ.

Чаще всего с такой проблемой сталкиваются жители больших городов и особенно опасно, что человек замечает изменения тогда, когда появляются внешние признаки, такие как:

• Изменение веса. При нормальной работе организма вес может изменяться незначительно, как в ту, так и в другую сторону на 2-5 килограмм, но при нарушениях обмена веществ может обнаруживаться резкое изменение веса свыше 5 килограмм за короткий промежуток времени.
• Ухудшение состояния кожи и волос. Сюда относится, в том числе, и угревая сыпь.
• Нарушения сна. Сюда относится как бессонница, так и излишняя сонливость.

Основными причинами нарушений являются неправильное питание, стресс и малоподвижный образ жизни.

И если первое заметить не так сложно и изменить можно с помощью даже нестрогих диет, о которых будет сказано далее, то для устранения влияния второй и третьей причин придется попотеть, как в прямом, так и в переносном смысле.

Узнайте как правильно приседать со штангой.

Принцип улучшения обмена веществ в организме основан на уменьшении воздействия основных вредных факторов. Так можно выделить два способа — это правильное питание и ведение активного образа жизни.

Правильное питание

Чтобы улучшить пищеварение необязательно сидеть на строгих диетах, достаточно лишь придерживаться простых правил в питании:

• Не переедать. Простое на первый взгляд правило, но его мало кто соблюдает, а все потому, что часто прием пищи сводиться к 2-3 разам в день. Чтобы облегчить задачу и лишний раз не переедать нужно есть чаще, минимум 5-6 раз в день, но небольшими порциями. Это поможет избавиться от чувства голода между приемами пищи и окажет положительное психологическое воздействие.
• Уменьшить количества потребляемой жирной пищи. И лучше всего совсем отказаться от таких продуктов, как майонез.
• Увеличить количество потребляемого белка в день.
• Выпивать минимум 2 литра воды в сутки, иначе организм начнет экономить воду, тем самым нарушая обмен веществ в целом, а также ухудшая кровообращение.
• Обязательно завтракать каждый день. Запомните, время, сэкономленное на завтраке – это перевод организма в режим экономии энергии и замедления обмена веществ. Именно по утрам организм испытывает большую потребность в энергии, пище и воде.
• Прием пищи не позднее, чем за три часа до сна.
• Принимать витамины.

Соблюдение этих правил позволит не только улучшить обмен веществ, но и укрепить здоровье в целом.

Активный образ жизни

Как бы странно это ни звучало, но именно ведение активного образа жизни благоприятно скажется на улучшение обмена веществ. И речь тут не идет об обязательном посещении спортзала.

Просто больше ходите пешком и делайте по утрам разминку. Упражнения на растяжку и разминку помогают организму взбодриться после сна и позволяют разогнать кровь, что очень полезно для пищеварительной системы. Добавьте к этому пробежку или продолжительную пешую прогулку по выходным и уже через пару месяцев вы заметите улучшения.

Но бывают случаи серьезного ухудшения здоровья, когда обмен веществ нужно не просто улучшить, а восстановить. В таком случае обязательно нужно обратиться к врачам.

А дополнительно можно использовать вышеприведенную методику, но уже в измененной, более жесткой форме. Так, на замену правильному питанию приходит диета, а вместо активного образа жизни – каждодневные упражнения. И начинать нужно именно с диеты. Не лишней будет и консультация у диетолога.

Упражнения для восстановления обмена веществ

Если вам необходимо именно восстанавливать обмен веществ, то говорить нужно не об активном образе жизни, а о специальных упражнениях и строгом распорядке дня.

Именно соблюдение распорядка дня поможет организму быстрее восстановиться. Сюда относится не только режим сна и отдыха, но и ежедневное соблюдение времени тренировок.

Ослабленному организму легче всего восстанавливаться, если соблюдается ежедневный режим физической активности, который включают в себя следующие правила:

• Каждое утро начинать с контрастного душа. Это поможет разогнать кровь и в целом плодотворно повлияет на организм.
• Перед выполнением утренних упражнений необходимо выпить минимум один стакан воды.
• Не выполнять по утрам тяжелых физических упражнений — это лишь повредит, поскольку организм после сна испытывает недостаток питательных веществ и энергии в целом.
• Обязательная вечерняя пробежка или прогулка не менее часа.
• Посещение бассейна или спортзала. При этом в спортзале заниматься лучше под присмотром тренера или инструктора, чтобы еще больше не травмировать организм.

Выполнение тяжелых физических упражнений по вечерам – это гарантия укрепления не только мышц, но и организма в целом.

Запутались в огромном количестве программ тренировок? Проверенный комплекс упражнений для занятий в тренажерном зале .

Тут отличная методика интервального бега для сжигания жира.

Именно вечером организму нужно хорошенько поработать, тем более, если в течение дня вы мало двигались.

Физические нагрузки по вечерам помогут также справиться со стрессом и бессонницей.

Помимо всего выше перечисленного, на обмен веществ положительное влияние окажет посещение бани или сауны. В том числе и инфракрасной бани. А также посещение массажиста, то есть все то, что способствует улучшению кровообращения.

Таким образом, можно сделать акцент на трех основных правилах, способствующих улучшению и восстановлению обмена веществ в организме человека:

• Правильное питание.
• Физическая активность.
• Соблюдение распорядка дня.

Соблюдайте эти нехитрые правила и будьте всегда в прекрасном расположении духа и хорошей физической форме.

Cледите за обновлениями ВКонтакте .

Понравилась статья? Получите +1 к карме :=) Расскажите об этой статье друзьям и близким:

Обмен веществ. Какие продукты могут улучшить обмен веществ в организме человека?

Обмен веществ у человека, метаболизм Обмен веществ или еще этот процесс называют метаболизмом – это очень сложный процесс в организме человека, включая разные химические реакции, которые происходят внутри человека. Все это влияет на рост, развитие физической и умственной сферы, поддержание жизни индивидуума, размножение и неслабо воздействует на окружающую среду. Обмен веществ – это особенный процесс, при котором организм человека получает все необходимое, то есть энергию, которая вырабатывается при поедании, при питье и дыхании. Этот процесс невозможно прервать, разве что если убить человека, метаболизм не прекращается, если он остановился – это значить полную гибель организма. Каждое существо состоит и маленьких частиц, которые называют клетками, они выполняют разные функции, но имеют одинаковое строение. В каждой клетке организма любого существа происходит метаболизм, превращение энергии с одного вида в другой. Состояние человека будет полностью зависеть от правильного питания и обменных процессов внутри.

Нарушение обмена веществ

Если Вы человек, который ведет неправильный образ жизни, если Вы пытаетесь нерегулярно, несбалансированно потребляете разную очень неполезную пищу, то может быть, что обмен веществ нарушен. Также на это влияют и такие вредные привычки как курение или употребление алкоголя в больших количествах. Стрессы, слишком краткое время для сна, слишком большая нагрузка на работе могут повредить процесс метаболизма. Тогда начнется неправильный обмен веществ. Всяческие факторы можно находить до бесконечности, особенно если Вы живете в большом городе, где одного только окружения достаточно, чтобы выразить все вредные стороны. Что же произойдет, если начнется неправильный обмен веществ? У человека начнет накапливаться лишний вес, при длительной нагрузке можно заметить, что начинается одышка, нестабильная работа кишечника и много чего. Это может привести к тому, что начнутся запоры или поносы. Проблемы с волосами или ногтями также могут быть вызваны неправильным обменом веществ в организме. Даже кариес или заболевания внутренних органов могут быть причиной неправильного метаболизма. Внутреннее состояние сложно заменить, потому лучше вести правильный образ жизни, а главное правильно питаться.

Как питания влияет на обмен веществ в организме человека?

Если человек хочет, чтобы обмен веществ был правильный, а здоровье никогда не подводило, то обязательно нужно заняться собой в прямом смысле этого слова. Для начала посмотрите свой режим сна. Если Вы ложитесь поздно, а встаете рано, таким образом, проводя во сне около 5-6 часов, тогда нужно начинать именно с этого. Постарайтесь спать не менее 8 часов, даже взрослому человеку нужно спать не менее этой нормы. Слишком много спать также может быть не очень здорово. Рацион питания будет следующим этапом построение здорового образа жизни. Постарайтесь включить в свое ежедневное питание такие продукты, в которых было бы много витаминов, минералов, откажитесь от жареной пищи и от различных чипсов, сухариков, не злоупотребляйте сладким. Старайтесь создать особенный режим, чтобы принимать пищу в правильное время. Кушайте равномерно в течение всего дня. Устраивайте перекусы, желательно делайте это такими продуктами, которые ускоряют обмен веществ. Делайте маленькие порции, но часто, не кушайте все и сразу. Постарайтесь разбить употребление пищи на несколько раз, чтобы желудок мог легко и плавно все перетравить.

Какие продукты могут улучшить обмен веществ в организме человека?

Всем известно, что вода – это источник жизни. Без этого элемента невозможно жить, именно благодаря воде есть и жизнь на нашей планете. Кто не пьет воду – тот не живет. Все живые организмы, как и человек, состоят на часть из воды. Для жизни и нормального самочувствия Вы должны употреблять воду. Такой простой элемент очень положительно может отразиться на самочувствии, если его пить в достаточном количестве. Для взрослого человека нужно не менее двух литров такой жидкости каждый день. Учтите это, старайтесь пить как можно больше. Пить воду нужно только столовую, ведь вода с крана в больших количествах может очень отрицательно влиять на работу организма, вызывая разные болезни. Не стоит рисковать своим здоровьем, лучше кипятите сырую воду. Чистая и мягка вода помогает очистить организм и никак не навредит ему. Вода может быть причиной снижения веса, потому возьмите на заметку, если у Вас есть такие проблемы. Если же не пить достаточное количество воды в день, то могут возникнуть некоторые проблемы. Обезвоживание может привести к сильному нарушению обмена веществ. А это в свою очередь может потянуть за собой ожирение, разные депрессии и образование опухолей, что очень опасно. В общем, одни только минусы в этом. Потому старайтесь не доводить себя до такой степени. Зелёный чай также обладает множеством положительных эффектов, которые помогут наладить отношения со своим внутренним миром. Главная особенность этого напитка в том, что он позволяет ускорить все процессы, в том числе и процесс метаболизма. Таким образом, все наши органы начинают работать более активно. Все ненужное выходит из человека, токсины выводятся, что способствует снижению веса человека. Если употреблять чай в меру, тогда будут активно сжигаться жиры. Также этот продукт вмещает в себе очень много антиоксидантов, которые помогут предотвратить сердечные заболевания. Образование раковых клеток также невозможно при достаточном количестве антиоксидантов в организме. Питье зеленого чая помогает сохранить молодость ногтей, волос, такой напиток укрепит зубы и сделает Вас немного бодрее. Помогает побороть усталость и депрессию. Кофе и чай немало важные продукты. Многие говорят, что кофе может нарушить обмен веществ, а также сделать зубы желтыми. Это частично так, но если все употреблять в меру, то эффект будет только положительным. Кофеин – особенный элемент, который положительно влияет на нервную систему и заставляет сердце работать эффективней. Еще кофеин поможет организму переварить тяжелую пищу, уменьшит влияние разных бактерий и вирусов на человека. Лишние калории очень легко исчезают при попадании кофеина в кровь. Есть и минусы у такого полезного и вкусного элемента. Если слишком много пить крепкий чай или кофе, то вряд ли Вы сможете быстро уснуть. Головная боль – это один из побочных эффектов при передозировке такими напитками. Повышение давления может быть опасно для некоторых людей с проблемами сердечной системы. Будьте осторожны с этим, не увлекайтесь слишком. Магний очень важен для организма человека. А чай и кофе помогут избавиться от него. Недостаток этого элемента делает нас усталыми и слабыми. Также эффект усталости может сильно поменяться, в зависимости от погодных условий. Кофеманы могут видеть ночные кошмары и часто не высыпаться. Если Вы уже зависимый от кофе или чая человек, а таких много, тогда, чтобы избежать потери ценного магния постарайтесь употреблять как можно больше продуктов, которые в себе по самой природе имеют этот элемент. Магний можно найти в овощах, фруктах, орехах, особенно много его в бобовых растениях, например в горохе. Знайте всему меру, это поможет сохранить баланс в организме. Только свежие заварки чая и кофе принесут пользу, старые лучше не пить. Делайте заварку так, чтобы ее сразу же выпивали.

Обмен веществ у человека, метаболизм

Молочные продукты с давних времен славны своими полезными свойствами. Много белков, жиров и углеводов есть в молоке или сметане. Ко всему этому можно еще добавить множество витаминов, минералов, гормонов и ферментов для ускорения травления. Любой молочный продукт помогает ускорить обмен веществ, и способствуют положительному воздействию на организм человека. Множество видом аминокислот помогают поддерживать активность человека, и есть просто необходимыми веществами для хорошего процесса травления. При нехватке такого элемента в организме как лизин, может начаться нарушения травления. Также снижается уровень эритроцитов и одновременно повышается уровень гемоглобина. Мышцы начинают болеть, и структура костей начинает слабнуть. Возможно, возникнут проблемы с печенью. Минеральные соли, которые содержат молочные продукты, помогают все время поддерживать баланс в организме человека. Молочные жиры – это элементы, которые заряжают человека энергией, помогают нашей нервной системе работать стабильно и исправно. Употребляйте пищу продукты, в которых искусственным методом убран лишний жир. Кушайте в меру такие продукты как, молоко, сметана, творог или сыр. К этому списку еще можно добавить кефир и йогурты. Без рыбы и мяса ничего бы не было, ведь они являются главным строительным материалом для человеческого организма. Все дело в том, что такие продукты имеют в себе очень много элементов, а особенно фосфора. Он помогает развиваться и делиться нашим клеткам. Но кроме фосфора мясо и рыба имеет такие элементы: цинк, калий, разные витамин и прочие минералы. Мясо очень хорошо влияет на кровь и сердце. Укрепление мышц также зависит от употребления мяса в пищу. Элементы, которые содержит мясо или рыба помогают защищать наш организм от вредоносных атак вирусов и дают энергию, которую человек уже использует в своих целях. Если Вы не будете получать достаточно мяса, то организм останется без очень важных элементов, например, сильный недостаток аминокислот и витаминов могут привести к такому заболеванию, как импотенция. Учтите это мужчины! Кости будут ставать очень хрупкими без нужного количества мяса. Также вся польза этого продукта будет зависеть от способа приготовления. Например, жареное мясо может навредить нам, если кушать его регулярно и в больших количествах. Лучше готовить вареное мясо. Оно не навредит на печень, с которой итак множество людей имеют проблемы. Но не можно считать только минусы. Если говорить о рыбе, то можно найти очень много схожестей с мясом. Такой продукт очень богатый на полезные вещества, такие как минералы, витамины, ферменты и кислоты. Практически все, что можно найти в рыбе улучшает наше самочувствие, способствует активному росту, стабилизирует работу щитовидной железы, помогает суставам и укрепляет кости. Японцы никогда не страдают на депрессию, бессонницу у них очень сложно найти человека, который болен на анемию. Все потому, что они кушают очень много морепродуктов, а именно рыбы. Кушайте как можно больше морепродуктов, и не только рыбу. Морская капуста также очень полезна, за счет огромного количества йода. Это помогает развиваться не только щитовидной железе, но и организму в целом. Рыба и постное мясо помогут стабилизировать обмен веществ, потому употребляйте эти продукты как можно чаще. Белок медленно перетравливается, потому организму нужно много времени на его переработку. Не спешите быстро покушать, ешьте в меру и не спеша. Также помогут стабилизировать состояние человека разные специи, пряности, физическая нагрузка (мы имеем ввиду, обычную зарядку, не обязательно заниматься спортом на любительском уровне, просто делайте зарядку или пробежку утром), цитрусовые и много другого. Как мы выше уже писали, здоровый сон очень важен, если Вы хотите всегда чувствовать себя отлично и бодро. Старайтесь высыпаться. Массаж поможет Вам расслабиться, как и Вашему организму. Если Вы уже записаны на сеанс массажа, неважного какого, тогда это прекрасно. Имейте ввиду, что разные заведения, типу массажный салон, баня, помогут поддержать организм в чистоте и дадут возможность отлично расслабиться. Откажитесь от вредных привычек, высыпайтесь, занимайтесь спортом, правильно питайтесь и все у Вас получится.

Смотрите также:

Как выбрать яблоко. Советы Папайя — где растет, полезные свойства, калорийность, блюда Мастер-класс для Богини: как питаться правильно Все про инжир — как выбрать, полезные свойства Как набрать вес быстро Как выдержать голодание Гречневая диета с кефиром — лучшая Как быстро накачать пресс дома девушке. Видео Упражнения для всех групп мышц Упражнения для укрепления мышц брюшного пресса Упражнения для ног для женщин Как похудеть за неделю?

div > .uk-panel’>» data-uk-grid-margin>

Источники: http://www.ayzdorov.ru/ttermini_obmen_veshestv.php, http://stroy-telo.com/dieta/sportivnoe-pitanie/vosstanovlenie-i-uluchshenie-obmena-veshchestv-v-organizme-cheloveka.html, http://otvetkak.ru/sports-nutrition/obmen-veshhestv-kakie-produkty-mogut-uluchshit-obmen-veshhestv-v-organizme-cheloveka.html

samzdorow.ru

Обмен Веществ. Что такое Метаболизм? Калькулятор

Обмен веществ, или метаболизм – это комплекс процессов химических реакций, происходящих в живых клетках, и связанные с этими реакциями поглощение и высвобождение энергии, что является основой всех биологических явлений. В каждой клетке одновременно происходит несколько тысяч химических реакций. Обмен веществ позволяет клеткам расти, делиться, реагировать на внешние стимулы.

Процесс обмена веществ делится на 2 части: катаболизм и анаболизм. Оба этих процесса отвечают поставленным перед ними целям.

• Анаболизм – это комплекс процессов синтеза белков, нуклеиновой кислоты, липидов и глюкозы, благодаря которому наше тело как бы создаётся, наращивая или восстанавливая мышечные волокна и различные ткани. Это эндотермический процесс, то есть при синтезе энергия поглощается.
• Катаболизм – это обратный процесс разрушения, когда сложные химические вещества распадаются на более простые и организм усваивает их для поддержания своей жизнедеятельности.

Катаболические процессы – экзотермические, то есть связанные с высвобождением энергии. Энергия при этом высвобождается в виде тепла и в виде специальных переносчиков – АТФ. Молекула АТФ (Аденозинтрифосфат, или Аденозинтрифосфорная кислота) – это универсальный переносчик энергии в клетке (кофермент) и универсальный источник энергии в биохимических реакциях. Эта относительно небольшая молекула возникает в митохондриях и может легко проникать через мембрану митохондрий в цитоплазму и другие клеточные структуры.

Так как в обоих случаях идет речь о химических преобразованиях, связанных с изменениями энергии, можно говорить об энергетическом метаболизме.

Химические реакции, которые составляют метаболизм, организованы в метаболические пути, в которых реагенты, как правило, последовательно превращаются ферментами (энзимами) в продукты реакции – метаболиты. Ферменты действуют подобно катализатору, снижая энергию активации в химических реакциях, и регулируют метаболические процессы в зависимости от изменений внешней среды или в зависимости от сигналов других клеток. Ферменты – узкоспециализированные вещества, каждый фермент обычно катализирует лишь одну определенную реакцию, наличие того или иного фермента даже в малом количестве способно ощутимо ускорить соответствующую химическую реакцию.

Обмен веществ регулируется центральной нервной системой, вегетативной нервной системой, эндокринной системой (щитовидная железа, гипоталамус, гипофиз, эпифиз, тимус, поджелудочная железа, надпочечники, половые железы).

Скорость обмена веществ

Обмен веществ может быть более или менее быстрым. В зависимости от скорости обмена веществ процессы анаболизма и распада (катаболизма) в организме происходят с различной быстротой. Процесс похудения неразрывно связан с катаболизмом – разрушением жировой ткани и извлечением из нее питательных веществ.

Обмен веществ может происходить не только с различной скоростью, но и быть разным по качеству. Качество обмена веществ зависит от наличия тех или иных гормонов. Утилизацию подкожного жира стимулирует инсулин, который увеличивает скорость использования глюкозы и понижает интенсивность катаболизма белков.

Важно отметить, что именно с этой целью и необходимо кушать часто, чтобы уровень инсулина был постоянным. Гликемический индекс продуктов также должен быть низким, поскольку чем он выше, тем сильнее повышается уровень сахара в крови, как следствие вырабатывается много инсулина. Инсулин разносит сахар и уровень сахара в крови становится ниже, так же, как и уровень инсулина. То есть гормональный фон становится непостоянным, при этом вместо того, чтобы инсулин помогал сжигать подкожный жир, организм вынужден его использовать для усвоения полученных сахаров из продуктов. В результате вы полнеете.

Ускорить обмен веществ помогают частые приемы пищи с низким гликемическим индексом. Другим способом является спорт. Аэробная нагрузка, требующая интенсивного использования гликогена, способствует катаболизму, но здесь важно учесть, что в данном случае не только происходит катаболизм жира, но уменьшается и мышечная масса.

Именно поэтому, чтобы ускорить обмен веществ, лучше всего подходит анаэробная тренировка (силовые тренировки, спринтерский бег). Благодаря анаболизму растет мускулатура, которая является главным потребителем АТФ. Чем лучше развиты мышцы, тем больше АТФ способен использовать ваш организм, как следствие, разгоняется обмен веществ и процессы катаболизма происходят легче и быстрее.

Кроме того, при значительном потреблении АТФ подкожный жир просто не успевает образоваться, поскольку организм тратит все калории на удовлетворение текущих нужд. Именно поэтому, если речь идет о тратах калорий, лучше всего увеличивать пассивные траты, а не зацикливаться на физической активности, с целью сжечь как можно больше калорий.

По информации сайта Knigazdorovya.com, для создания дефицита калорийности гораздо эффективнее будет сочетать физическую активность с диетой для похудения. Лучшим вариантом является белковая диета, поскольку частые приемы белковой пищи помогают поддержать скорость обмена веществ, удерживая уровень инсулина на одинаковом уровне. Как пример эффективной белковой диеты можно привести диету Дюкана. Другие способы похудения, предлагающие резкое снижение поступлений пищи, как правило, не учитывают это важное обстоятельство.

Калькулятор скорости обмена веществ

Общая скорость обмена веществ — это сумма всех расходов энергии человеческого организма, затраченных в течение дня. Этот расчет показывает, сколько калорий должно быть усвоено телом в течение дня (в виде продуктов питания) для компенсации расходов энергии, не только для физической активности и работы, но и для отдыха и сна, чтобы сохранить основные жизненные силы и правильное функционирование внутренних органов. Наш онлайн-калькулятор вычисляет общие энергетические потребности организма, с учетом веса, роста, возраста, пола и физической активности. Результат вычисления – количество калорий, которые должны быть усвоены нашим организмом, чтобы обеспечить его надлежащее функционирование.

Количество потребляемых за день калорий, если вы хотите похудеть, должно быть меньше количества калорий, полученных в результате расчета на нашем калькуляторе. Разница между этими двумя числами – то количество энергии (в виде жировых запасов), которое необходимо сжечь организму, чтобы восполнить недополученное с пищей.

knigazdorovya.com