Вредно ли есть: польза и вред позднего ужина

польза и вред позднего ужина

Содержимое статьи

Правильное питание с каждым днем становится все популярнее, но вместе с полезными рекомендациями распространяются и мифы, не имеющие под собой научного обоснования. Например, о том, что после 6 вечера есть категорически нельзя, иначе жировые отложения и лишние килограммы будут прямо-таки атаковать во сне беззащитное тело. Звучит, конечно, страшно, но мало соответствует действительно. Поэтому тем, кому небезразлично свое здоровье, стоит разобраться, почему на ночь нельзя есть на самом деле, и есть ли из этого правила исключения.

Обоснование, почему нельзя есть на ночь

Почему вредно есть на ночь, и чем опасна для организма такая нездоровая привычка? Прежде всего, быстрым набором веса. Пищеварительная система тоже нуждается в отдыхе и восстановлении ресурсов, поэтому ее работа в вечернее время замедляется. И вдруг у «хозяина» возникает непреодолимое желание съесть тарелку жареной картошки, салат с майонезом, бутерброд с колбасой и, конечно, булочку или несколько шоколадных конфет на десерт. А потом как можно скорее лечь в постель и постараться заснуть. И если в первой половине дня справиться с таким изобилием вполне реально, хотя этот рацион и сложно назвать полезным, то ближе к ночи он превращается в настоящее испытание не только для ЖКТ, но и для всего организма.

В итоге пища переваривается не полностью, и большая часть полезных веществ не попадает в кровь, всасываясь в тонком кишечнике, а оказывается в толстом, превращаясь в токсины под воздействием патогенных микроорганизмов. Особого внимания заслуживают продукты, богатые сложными углеводами. Они вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови, которую никак не израсходовать во время сна. В ответ вырабатывается инсулин, отвечающий за ее расщепление, и превращает глюкозу в жировые запасы.

Почему нельзя кушать, а тем более переедать, перед сном? С медицинской точки зрения, помимо неизбежного увеличения веса и нарушения здоровой микрофлоры, существует несколько дополнительных причин:

  1. Естественное восстановление и обновление клеток, на которое природой было отведено ночное время, возможно только на пустой желудок. Если же организму во время сна приходится бросать все силы на переработку обильного и плотного позднего ужина, ресурсов на омоложение и пополнение запасов энергии просто не остается. А значит, те, кто любит регулярно ложиться в кровать, как следует перекусив, рискуют состариться раньше срока.
  2. Пища, попадая в организм, активизирует работу поджелудочной железы, ферменты которой нужны для расщепления белков, жиров и углеводов. Параллельно увеличивается объем вырабатываемой желчи, участвующей в процессе пищеварения. При этом перистальтика двенадцатиперстной кишки во время сна замедляется, и тяжелая пища, особенно в большом объеме, не может ее преодолеть. В результате желчь застаивается, не имея возможности покинуть желчный пузырь, и становится гуще, что со временем приводит к образованию камней.
  3. Возрастает риск развития гипертонии, атеросклероза и повышенной хрупкости стенок сосудов. Это результат избытка глюкозы в крови, губительной для коллагена — белка, отвечающего за крепость и эластичность кровеносных сосудов. Кроме этого, несколько месяцев регулярных обильных перекусов перед сном приводят к формированию атеросклеротических бляшек и тромбов.
  4. После плотного, обильного ужина заснуть гораздо сложнее, а когда это получится, сон может быть беспокойным, полным кошмаров, после которых сложно начинать новое утро с хорошего настроения.

Ближе к ночи в первую очередь нужно избегать сладостей, мучного и жирного, солений и острых приправ, продуктов с большим количеством клетчатки и тонизирующих напитков

Продукты которые нельзя есть на ночьПродукты которые нельзя есть на ночь

В противном случае последствия могут быть самые серьезные:

  • хроническая бессонница;
  • нарушения в работе ЖКТ;
  • интоксикация организма;
  • избыточный вес, ожирение;
  • снижение мозговой активности;
  • ухудшение памяти, рассеянность;
  • проблемы с сердцем и сосудами.

Чтобы избавиться от привычки устраивать плотные перекусы перед сном и минимизировать вред для организма, специалисты рекомендуют внести в устоявшийся образ жизни полезные изменения. Для этого придется взять за правило каждый вечер не спеша прогуливаться на свежем воздухе, как минимум в течение часа, чтобы успокоиться и настроиться на сон, и освоить медитативные техники борьбы со стрессом, куда более полезные, чем «заедание» проблем. Также важно перестать засиживаться допоздна, стараясь ложиться в постель через 2-3 часа после легкого ужина, не дожидаясь, пока чувство голода появится снова, и обязательно выпивать 7-8 стаканов воды в сутки, чтобы избежать обезвоживания и поддержать обмен веществ на должном уровне.

Можно ли есть после шести

Продукты которые нельзя есть на ночьПродукты которые нельзя есть на ночьДля многих людей сдерживать неуемный аппетит в дневное время гораздо проще, нежели вечером — чем ближе время, когда нужно ложиться спать, тем сильнее тянет к холодильнику. Выделяют несколько основных причин обострения чувства голода перед сном:

  1. Отсутствие возможности полноценно питаться в течение дня. Работа, учеба и домашние заботы отнимают столько сил и времени, что нормально позавтракать или пообедать удается далеко не всегда. Другое дело — поздний вечер, когда можно наконец расслабиться, отдохнуть и съесть все то, что в идеале нужно было разделить на 3-4 приема пищи.
  2. Дефицит определенных веществ. Если питание скудное или в погоне за красивой фигурой выбор пал на чересчур жесткую диету, организм может громко требовать то, что ему необходимо для нормальной работы, без перерыва на отдых и сон.
  3. Стресс. Привычка «заедать» любой дискомфорт, в том числе и психологический, закладывается еще в младенчестве. Стоит только крохе закричать, как мама тут же предлагает грудь или бутылочку со смесью, особо не пытаясь разобраться, почему именно ребенок капризничает. Проходит время, малыш вырастает, но в борьбе с проблемами ему по-прежнему помогают пирожные, булочки и конфеты. Особенно в вечернее время, когда после тяжелого рабочего дня наваливается усталость, и физическая, и моральная.
  4. Скука. Дневные заботы остаются позади, но привычка все время что-то делать никуда не исчезает. Поэтому, чтобы занять руки во время просмотра телевизора или чтения книги, в ход идут бутерброды или сладости.

Но если еще 50-60 лет назад диетологи в один голос утверждали, что после 18 часов приближаться к холодильнику нельзя ни в коем случае, то сейчас их мнение не так категорично.

Согласно современным представлениям, время последнего приема пищи не имеет решающего значения — гораздо важнее, сколько часов осталось до отхода ко сну

Именно от длины промежутка между ужином и ночным отдыхом зависит, вредно ли или полезно будет для организма все то, что оказалось в желудке в это время. Диетологи рекомендуют организовать питание таким образом, чтобы не ложиться в кровать раньше, чем через 3 часа после еды. А значит, поужинать можно и в 8 вечера, только спать после этого не придется до 11.

Филе индейки с запеченными помидорамиФиле индейки с запеченными помидорамиИдеально для ужина — филе индейки с запеченными овощами.

Важно и то, сколько человек кушает незадолго до сна. Чтобы тело было здоровым и красивым, после 15 часов порции лучше уменьшать в объеме, стараясь не переедать и не перегружать внутренние органы ненужной работой.

Почему можно есть на ночь

Во-первых, хотя бы потому, что уснуть под звуки урчащего живота и спокойно проспать до самого утра, ощущая сильный голод, довольно сложно.

Если поздно вечером хочется есть, лучше сделать выбор в пользу , богатых белками, с минимумом сложных углеводов и жиров

В противовес теориям, объясняющим, почему категорически нельзя кушать перед сном, можно привести следующие факты:

  1. В ночное время органы ЖКТ не впадают в абсолютную спячку. Да, их работа существенно замедляется: снижается слюноотделение, частота глотания, количество сокращений пищевода и т. д. Но даже в таком режиме они вполне могут справиться с легкой пищей в небольшом объеме.
  2. Пик выработки желудочного сока в среднем приходится на промежуток между 22 часами вечера и 2 часами ночи, вне зависимости от того, спит человек или бодрствует. В настоящее время нет данных, которые бы на 100% подтверждали связь между сном и секрецией желудочного сока. Больше того, мелатонин — гормон сна, пик выработки которого приходится на темное время суток, играет не последнюю роль в работе пищеварительной системы. Он способствует нормализации кровоснабжения желудка, регенерации его слизистой и подавляет высвобождение желудочной кислоты.
  3. Перистальтика тонкого кишечника в ночное время выше, чем в дневное. Кроме этого, не исключено, что она и сама оказывает влияние на сон — не зря же после еды так часто хочется прилечь ненадолго и вздремнуть. Это связано с сигналами, посылаемыми ЦНС при растяжении стенок кишечника, и усиленной выработкой гормона холецистокинина — он не только участвует в процессе пищеварения, но и играет роль антидепрессанта, отвечая за чувство покоя и крепкий сон.
  4. Организм постепенно адаптируется к регулярно повторяющимся условиям. Если привычка кушать на ночь прочно вошла в жизнь человека, тело со временем начнет подстраиваться под такой поздний прием пищи, запуская соответствующие реакции и обеспечивая нормальный процесс пищеварения.

Ужинать за 3 часа до сна

Ужинать за 3 часа до сна

Но это, конечно, не означает, что есть перед сном можно абсолютно все и в любых количествах. Чтобы не было вреда, главное — знать меру и избегать продуктов, с которыми организму и в дневное время тяжело справляться. А вот легкий перекус за пару часов до того, как отправиться в постель, вряд ли отложится на талии и бедрах, но зато избавит от чувства голода и повысит качество и продолжительность ночного отдыха.

научные факты и исследования. Вред мяса для организма человека

У многих несведущих людей вегетарианская диета ассоциируется с постоянными самоограничениями, непреходящим чувством голода, нехваткой витаминов, нутриентов и общей психологической обеднённостью. Чтобы понять ошибочность таких суждений, достаточно разобраться, что конкретно привносят в рацион мясные продукты. Так ли они необходимы или, напротив, разрушают внутренние органы, подтачивая здоровье изнутри? Что ещё, помимо моральных аспектов и человечности, заставляет людей отказаться от мяса, и какую пользу приносит такое решение в их жизнь?

Вред мяса для организма человека с точки зрения физиологии

Чтобы осознать пагубное действие мясных продуктов на человека, достаточно взглянуть на страничку атласа по биологии о строении живых организмов. Все хищники, чей пищеварительный тракт приспособлен к перевариванию подобного вида продуктов, имеют короткий пищевод с кислой средой внутри. Такая особенность позволяет предотвратить гниение плоти внутри ЖКТ: малая длина пищеварительного тракта ускоряет прохождение, а кислая среда помогает животным продуктам расщепляться и усваиваться.

Человек, напротив, имеет крайне длинный пищевод, да и кислотность не такая активная, как у животных-мясоедов. Поэтому люди физически не в состоянии переварить и усвоить мясную продукцию: абсолютный максимум, который успевает усвоиться в таких условиях, составляет 60 % от общего количества съеденного. А оставшаяся часть загнивает внутри пищевода, зашлаковывает организм и приводит к проблемам со здоровьем.

Причём основной вред мяса для организма заметен далеко не сразу: помимо внешнего ожирения, существует ещё и внутреннее, которое куда опаснее. Такой дисбаланс рано или поздно приведёт к тотальному сбою в работе органов и вызовет серьёзные нарушения функциональности. Не стоит полагать, что пострадает только ЖКТ: «под удар» попадает сердечно-сосудистая, мочеполовая, иммунная и другие системы, отвечающие за нормальную жизнедеятельность. Достаточно пару недель придерживаться вегетарианской диеты, и вы сами заметите, как лишний вес начнёт уходить, одышка станет менее выраженной, пульс всё реже будет скакать, а артериальное давление перестанет «зашкаливать». Это и станет лучшим доказательством того, что природа не заложила в человеке хищническое начало, и для пропитания ему совсем не требуется кого-либо убивать.

Вред мяса: научные факты и химический состав

Основное пагубное действие мяса заложено в его составе. Причём не только трудноусваиваемые нутриенты служат тому причиной, но и так называемые последствия развития мясной промышленности. Чем только ни пичкают животное ради финансовой выгоды! В ход идут сложнейшие фармпрепараты, специальные пищевые добавки, БАДы для животных, которые помогают нарастить массу и придать ей определённые вкусовые качества — мягкость, особую текстуру и даже запах. По сути, несчастное животное проживает свою недолгую жизнь в «химлабораториях», где над ним постоянно ставят опыты, чтобы «улучшить прирост», а затем убивают и отправляют на стол людям, которые даже не пытаются задумываться, что они кладут себе в рот. Разве такую участь уготовила им природа?

fresh-juicy-strawberries-with-leaves-strawberry-PNHFZZC.jpg

Вред мяса научные факты подтверждают более чем наглядно. Давайте рассмотрим по пунктам, в чём заключается основная опасность такой диеты.

Мясопродукты и заболеваемость

Количество научных изысканий, которые подтверждают влияние особенностей питания на возникновение болезней, с каждым годом возрастает. Давно доказано, что мясная продукция способствует развитию раковых заболеваний. Гетероциклические амины, которые образуются в прожаренном, запечённом филе, представляют собой канцерогены, которые напрямую влияют на клеточный синтез. Именно они считаются первой причиной онкологических проявлений в клетках. Причём в этом случае речь идёт не только о красном мясе, но и о диетическом белом, и даже о рыбе — любая продукция животного происхождения при приготовлении в той или иной степени насыщается этими ядовитыми веществами.

Ещё один спутник мясной диеты — болезнь Альцгеймера.Гомоцистеин, который появляется при расщеплении белков животного происхождения, увеличивает риск проявления данного отклонения практически вдвое. В этом случае речь также идёт не только о мясе, но и о всех животных белках.

Но, пожалуй, самый распространённый вред мяса для организма человека заключается в сердечнососудистых патологиях. «Неправильный» холестерин, попадающий в организм в большинстве именно из мясных блюд, повышает тромбообразование, закупоривает сосуды, сгущает кровь. Эти осложнения и приводят впоследствии к инфарктам, инсультам и даже смерти. Причём снизить показатель холестерина в крови очень сложно; запустив болезнь, её уже не вылечишь правильной диетой: потребуется медикаментозная терапия, а в особо сложных случаях и хирургическое вмешательство.

Так почему же в последнее время всё чаще в интернете появляются статьи о том, что мясо безвредно и предыдущие исследования ошибочны? Ответ банален и предсказуем: деньги. Корпорация мясной промышленности — это миллиарды долларов прибыли, полученной ценой жизни животных и здоровья людей. Пропаганда вегетарианства и просветление людей постепенно снижает потребность в мясной продукции, а значит, снижаются и продажи.

shutterstock_713906008.jpg

Вред мяса исследования подтверждают довольно убедительно: их выборка составляет тысячи человек, а само изучение проводится под руководством серьёзных научных центров с заслуженной репутацией и штатом уважаемых в научных кругах сотрудников. В противовес этому предлагается поверить статьям, которые нигде, кроме интернета, не встретишь. Такие подложные данные распространяются обычно в дешёвых «жёлтых» журналах и сети: ни одна уважающая себя научная редакция и близко не допустит публикацию сомнительных данных. К тому же, ни одно из исследований-опровержений не содержит чётких координат: времени и места проведения, ответственного учреждения, коллегии учёных, которые контролировали проведённые опыты. Некоторые наглые псевдожурналисты используют подложные данные: вбив в поисковик название института или фамилию учёного, вы поймете, что они придуманы. Однако в большинстве случаев обходятся всё же без конкретики. Такие статьи призваны убедить людей в полнейшем абсурде — в том, что без мяса они не смогут! Причём стоимость публикаций даже миллионными тиражами не идёт ни в какое сравнение с размером прибыли от потенциальных покупателей.

Вред мяса: исследование гормонального фона

Математика довольно проста: чем больше вес наберёт животное за короткий промежуток времени, тем больше удастся получить прибыли. Причём никто не задумывается о здоровье этого животного: долгую жизнь оно в любом случае не проживёт, поэтому представителям предприятий необходимо максимально оптимизировать процесс. С самого рождения и до момента убоя животное пичкают тиреоидными гормонами щитовидной железы, которые отвечают за набор массы. Кроме того, используют и половые гормоны — это ускоряет рост животного и делает мясо особенно мягким.

Структура гормональных препаратов идентична той, которую принимают и люди при наличии заболеваний. Однако никому и в голову не придёт пить их просто так: даже несведущие в медицине люди знают, что лекарства на основе гормонов довольно опасны и считаются одной из крайних мер медикаментозной терапии. Подобные вещества регулируют работу всего организма, поэтому принимать их нужно строго ограниченно и только под контролем врача. Вот только сочный стейк, который вы съедаете на обед, содержит ничуть не меньше гормонов! Ежедневно получая их с пищей, животное накапливает и откладывает эти вещества, которые попросту не успевают выводиться, ведь приём осуществляется регулярно. Поэтому употребление мясных продуктов рано или поздно вызывает сбой собственного гормонального фона, что, в свою очередь, приводит к заболеваниям щитовидной железы, патологическому ожирению, бесплодию и другим порокам.

cabbage-PNQAKUT.jpg

Антибиотики в мясной промышленности

Равно как и гормональные добавки, антибиотики в последнее время стали бессменным спутником животноводства. Алчность представителей сельского хозяйства вынуждает искать максимальную выгоду при минимальных затратах. Как итог, тотальная нехватка средств на ремонт ферм, их перегруженность и очевидно антисанитарные условия, в которых содержатся животные. Подобная среда опасна, поскольку кишащие вокруг бактерии могут привести к заболеванию самого животного и последующему распространению эпидемии по всей ферме. В результате мясо станет официально непригодным для реализации, а ветеринарный контроль может даже закрыть животноводческий объект.

Чтобы этого не произошло, каждое животное ежедневно получает ударную дозу антибиотиков: такие медикаменты стоят куда дешевле, чем приведение ферм в надлежащее состояние. Да и к тому же, в этом случае можно не сокращать поголовье, получая максимум финансовой выгоды. Поэтому каждый съеденный кусок мяса — это ещё и парочка таблеток сильнейших антибиотиков, которые не только подрывают иммунитет и снижают последующую реакцию на лечение, но и вредят состоянию печени, почек и микрофлоры кишечника.

Моральный аспект вреда мяса для организма

Как бы ни хотелось мясоедам считать, что жирный кусок свинины, лежащий на тарелке, появился в магазине по мановению волшебной палочки, так не бывает. Каждое мясное блюдо — это результат жестокого содержания и последующего убийства животного, которое точно так же, как и вы, хотело жить. Возьмите ни в чём не повинного кролика, котика или собачку, которого вы холите и лелеете, и убейте собственными руками! Страшно, противно и ужасно? Но ведь на скотобойнях живут такие же живые существа!

cabbage-PNQAKUT.jpg

Посмотрите видео в интернете о том, как проходит убийство невинных представителей фауны, выращенных ради усмирения людского чревоугодия. Сколько боли, неприятия и бессильных слёз проливает каждый из них! И ради чего? Ради того, чтобы представители мясной промышленности стали ещё богаче, а люди на пару шагов приблизились к смертельно опасным заболеваниям. Так ради чего вы заказываете очередную порцию шашлыка?

Если вас не волнуют чужие страдания, подумайте о том, что с каждым куском съеденного мяса вы впускаете в свой организм неконтролируемый ужас, панику и стресс — именно то, что животное испытывает в момент смерти. Давно доказано, что эти состояния контролируются физиологически, а значит, все вещества, попадающие в кровь в момент смерти, остаются в мясе навсегда. Они не могут не оказывать влияние на самочувствие мясоеда, вызывая повышенную тревожность и низкую стрессоустойчивость.

ВОЗ о вреде мяса

Исследования Всемирной Организации Здравоохранения подтверждают неутешительные для приверженцев животной диеты результаты: мясо действительно способно вызывать серьёзные отклонения в работе организма. В частности, всего 50 граммов мясных продуктов способны повысить риск развития рака кишечника на целых 18 %, а 100 граммов — на 17 % приблизить онкологию других внутренних органов. Вдумайтесь: один небольшой бутерброд с ветчиной может стоить месяцев химиотерапии и возможной смерти! Не велика ли цена?

Международный отдел по изучению онкологических заболеваний Всемирной Организации Здравоохранения в своем докладе по последним исследованиям приравнивает вред мяса к радиоактивному плутонию. Ежегодно от болезней, обусловленных мясосодержащей диетой, умирает порядка 34 тысяч человек. Да, по сравнению с табаком и спиртом это не так много, но разве вы хотите оказаться в их числе?

fresh-apricots-with-leaves-in-basket-on-wooden-PLYP7ZJ.jpg

Немного исследовательских данных

Основные знания, полученные в области изучения влияния мяса на человека, обобщены в исследовании знаменитого американского учёного Колина Кэмпбела, которое проводилось при поддержке Национального института Здравоохранения США, Американского института исследований раковых заболеваний и Американского онкологического общества. Около 40 лет Кэмпбел с командой учёных проводили опыты и исследования, в результате которых пришли к несокрушимым и от того ещё более удивительным выводам:

  • При прочих равных мясная диета повышает риск развития онкологических заболеваний на 21 %. При этом отказ от животных белков уже после возникновения опухоли тормозит её развитие на 40 %, что дает возможность излечиться и пройти курс реабилитации без риска для жизни.
  • Мясо является ингибитором возникновения сахарного диабета. Если же диабетик откажется от подобных блюд, это позволит снизить потребность в инсулинсодержащих препаратах.
  • Рассеянный склероз — ещё одно заболевание, связанное с употреблением животной пищи. В 95 % случаев переход на растительный рацион позволяет избежать тяжёлых симптомов этого аутоиммунного заболевания и существенно снизить его проявления.
  • Мясо приводит к повышению холестерина и, как следствие, к закупорке сосудов. Большинство «инфарктников», лежащих в кардиологических отделениях, — отъявленные мясоеды.

Что делать?

О вреде мяса для организма человека можно говорить часами: этот вопрос изучен достаточно досконально, поэтому ведущие диетологи по всему миру рекомендуют отказаться от подобных продуктов, перейдя на более сбалансированную и рациональную растительную диету. Пора перестать помогать мясопромышленным корпорациям набивать карманы, строя свой капитал на крови и убийствах животных и разрушении великого природного дара — здоровья человека. Прежде чем положить на тарелку очередной жирный стейк, задумайтесь: он может стать последним!

fresh-apricots-with-leaves-in-basket-on-wooden-PLYP7ZJ.jpg
Мясо и другие продукты, которые нельзя есть каждый день — Рамблер/женский

Мало кому придет в голову ежедневно есть пирожные и торты, копчености и, скажем, консервированные грибы. Эти и подобные им продукты относятся к категории «себя побаловать», к тому же полезными их никак назвать нельзя. Но есть продукты, без которых редко обходится ежедневный стол среднестатистического россиянина. Однако, как выяснилось, и они при ежедневном приеме могут принести больше вреда, чем пользы.

Под номером один в этом списке стоит мясо. И в первую очередь красное. Свинина, говядина, баранина, а также супы на их основе. Котлеты, гуляш, рагу и многое другое составляют наш ежедневный рацион. Польза от красного мяса несомненна, ведь именно оно поставляет организму ценный белок, формирующий костную и мышечную ткани и укрепляющий наш иммунитет. Однако совсем необязательно есть его постоянно. Специалисты American Institute for Cancer Research (НИИ питания) доказали, что ежедневное употребление красного мяса может значительно повысить риск возникновения злокачественных образований в желудке и кишечнике. Этот риск значительно возрастает, если употреблять мясо, приготовленное на гриле. По мнению представителей института, без вреда для организма можно есть не более 50 граммов мяса на гриле в неделю.

И еще один важный аргумент против ежедневного поедания красного мяса. Для его переваривания организму требуется от шести до восьми часов (для сравнения: овощи мы перевариваем за четыре часа, а фрукты — за час). Вряд ли следующий прием пищи наступит позже указанного времени, следовательно мясо в желудке еще не переварится, а мы уже нагрузим его другой едой. Непереваренное мясо начнет гнить. А если новая еда окажется несовместимой с уже употребленной белковой пищей, процесс гниения только усилится. В результате начнет выделяться метан, разрушающий витамин В3, без которого инсулин перестает выполнять свои функции: сахар в крови не преобразуется в гликоген — в итоге люди получают сахарный диабет.

Колбаса

Любимая всеми колбаска, которая так хорошо идет и на завтрак, и на перекус, тоже нежелательный продукт для ежедневного питания. Добавки, содержащиеся в большинстве колбасных изделий, для начала грозят несварением желудка, а со временем могут спровоцировать сахарный диабет, гипертонию, ишемическую болезнь сердца, подагру или рак. Во многом этому способствует имеющийся в колбасных изделиях один из опаснейших консервантов — нитрат натрия.

Всемирная организация здравоохранения сравнивает вред, который причиняют колбасные изделия организму, с тем ущербом, что наносят ему курение и чрезмерное употребление алкоголя. [С-BLOCK]

Сторонники здорового питания колбасе и сосискам на завтрак предпочитают яйца. Этот кладезь белка буквально начинен витаминами А, К, Д, а также множеством минералов, включая кальций, натрий, железо, фосфор, калий. Но яичный желток содержит огромное количество холестерина, и если им злоупотреблять, то очень скоро можно заработать атеросклероз сосудов. Особенно вредно часто есть яйца пожилым людям. Американские диетологи даже вывели норму для людей в возрасте — не более одного–двух яиц в неделю.

Картофель

Картофель сегодня уже сложно назвать вторым хлебом, однако его популярность по-прежнему высока. Многие едят его ежедневно в силу привычки. Сам по себе картофель вредной пищей назвать нельзя. Все дело в том, как его готовить. Жареный впитывает в себя огромное количество масла или сала и наносит сокрушительный удар по печени и поджелудочной железе. Картофельное пюре из-за сливочного масла и молока имеет высокий гликемический индекс, то есть значительно повышает содержание сахара в крови.

Не стоит забывать и о том, что картофель не меньше, чем углеводы, способствует набору веса.

Сдоба

Наконец сдоба. «Вкус французской булки» — это замечательно. Ватрушки, плюшки, печенье, безусловно, хорошо выручают и на завтрак и тогда, когда нужно быстро, буквально на ходу перекусить. А между тем специалисты Института питания РАМН утверждают, что в сдобе нет вообще полезных компонентов. Все, что она может дать организму, — это избыточный вес, запоры, возможность развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Ежедневно баловаться сдобой — значит, сознательно подрывать свое здоровье.

Видео дня. Что стало с самыми красивыми близняшками в мире

Вредно ли есть на ночь — разоблачение популярного мифа о питании

Миф о том, что на ночь есть вредно, стал причиной голодных терзаний миллионов женщин. Тяжелая сделка с совестью предстояла им у двери холодильника: голодать или толстеть? Вопрос стоял именно так. Ведь статьи в интернете и горе-диетологи по телевизору в один голос вещают уже несколько десятилетий: «Нельзя есть на ночь, категорически запрещено!»

Наука призвана нести людям свет знаний, и этот свет для многих — лампочка холодильника в полумраке. Да, ученые и диетологи говорят, что не все так страшно. Однако в вопросе нужно разобраться детальнее. Какие последствия ждут тех, кто любит есть на ночь? Почему это утверждение стало настолько популярным? Неужели всё это время мы все ошибались и зря морили себя голодом? Сейчас разберемся.

На чем основан миф о вреде ночного приема пищи

Мы бы слукавили, если бы назвали эту мысль стопроцентным заблуждением, которое ни на чем не основано. На самом деле у противников «ночного жора» есть свой довод. Дело в том, что для поддержания хорошей формы и нормального функционирования организма, нам нужно есть по мере возникновения голода. Золотое правило ЗОЖ-рациона: рассчитайте норму калорий, а потом ешьте немного меньше, чем расходуете энергии.

Читайте также: Чем можно заменить майонез: 10 рецептов легких домашних соусов

Что происходит в ночное время суток? По ночам люди очень часто едят не потому, что хотят есть, то есть испытывают голод, а по другим причинам. Этих причин может быть несколько:

  • Привычка. Человек привык есть по ночам, никакой логики тут искать не стоит. Даже если он плотно поужинал, все равно руки тянутся к холодильнику. Так ему спокойнее и приятнее, что тут поделать.

  • Ради удовольствия. Именно ночью люди склонны есть больше ради удовольствия, чем для насыщения. Наверное, поэтому ночные перекусы так заманчивы: наконец можно не думать о голоде, не есть всё наспех в офисе или в перерывах между походом на работу и в магазин. Ночью есть время, чтобы насладиться вкусом еды.

  • Досуг с традиционным перекусом. Поздно вечером и ночью люди едят еще и потому, что занимаются вещами, которые подразумевают прием пищи. Например, смотрят кино или сидят за компьютером. Вприкуску с сериалом может уйти не одна дневная норма калорий.

Именно эти обстоятельства приводят к тому, что ночью человек действительно сильно превышает свою норму потребления калорий, переедает, и в результате — набирает лишний вес.

Вредно ли есть на ночь: разрушаем миф о «медленном» желудке

Однако сторонники мифа не успокаиваются и говорят о каких-то особых состояниях ЖКТ, которые якобы не позволяют переваривать пищу. Будто желудок понимает, что на улице потемнело, а значит, настало время ничего не делать. Если бы наш организм действительно придерживался такой логики, то люди умирали бы на вторые сутки после рождения. Пережил день, лег спать, все органы остановили свою работу. Смешно и страшно одновременно.

Да, процессы в организме действительно немного замедляются, но далеко не все. Ничего в организме не замирает и не встают на паузу. Перистальтика кишечника, например, ночью гораздо активнее, чем днем.

Современные исследования и авторитетные диетологи в один голос говорят, что в организме ночью не происходит ничего такого, чтобы помешало ему переваривать пищу, съеденную накануне.

Также нет никаких доказательств того, что ночные калории обладают каким-то магическим «жировым потенциалом». Такое утверждение противоречит здравому смыслу — калории всегда одинаково дают нам энергию. Нет никаких особых часов, особых дат или правильных созвездий на небе, во время появления которых, калории либо приводят к похудению, либо удваивают запасы жира.

Читайте также: В каких продуктах больше всего кальция: ТОП-9 суперполезностей

Последствия мифа: когда не есть на ночь гораздо вреднее

Некоторые люди продолжают придерживаться правила «не есть после 6». Это предмет отдельного разговора, но ситуация похожая на ту, которую мы обсуждаем в этой статье. Человек искусственно устанавливает себе рамки, которые не имеют под собой никакой логической и научной основы. Он ставит себе запрет. А мы все знаем, каков на вкус запретный плод — слаще калорийного меда. И тут возможны два сценария:

  • Человек мучает себя голодом, тратит недюжинное количество силы воли на борьбу с желанием поесть на ночь.

  • Ест на ночь еще активнее, чем другие люди, которые этого себе не запрещают. Только испытывает чувство вины, корит себя за проступок. Одновременно вредит себе с двух фронтов — физически и морально. С точки зрения веса — он толстеет, потому что ест лишнее. В том числе и из-за стресса от строго запрета. А с точки зрения психики — разрушает свою самооценку, мучает себя мыслями типа: «Опять я срываюсь, да что же за безвольное существо!»

В общем, ситуация со всех сторон неприятная и вредная для здоровья и душевного равновесия.

Читайте также: Мифы о холестерине: ТОП-7 самых живучих заблуждений

Основные правила: как есть на ночь и не толстеть

С полной уверенностью говорим вам: есть на ночь можно так, чтобы это не отразилось на вашем весе. Можно смело снимать с себя глупые ограничения. Помните о главном правиле: ночной рацион должен вписываться в вашу норму калорий. Тогда часы будут не важны. Когда бы вы ни съели пищу, которая входит в нормальный для вас объем на сутки — она не приведет к набору веса.

Тут действует обычная математика: если вы едите меньше, чем расходуете калорий — вы худеете. Если вы едите калорий столько же, сколько расходуете — остаетесь в своем весе. А вот если стабильно выходить за рамки нормы, то не имеет никакого значения, в какое время суток это делать. Если вы «честно» ляжете спать голодной, а потом проснетесь рано утром и съедите целый торт — вряд ли ночные подвиги можно ставить в зачет.

Так что считайте норму на день, стройте вокруг нее рацион, вписывайте в него перекусы по ночам, если привыкли и любите это дело. И не слушайте горе-экспертов, которые готовы повесить на вас очередной миф о похудении и наборе веса.

Читайте также: Мифы о похудении: откажитесь от них, если хотите сохранить здоровье

Вам может быть интересно: Упражнения для пресса.

безобидная привычка или полноценное заболевание?

Всем привет, дорогие наши подписчики!

FexfitFexfit

Мы с вами уже успели выяснить оптимальную продолжительность отдыха для людей разных возрастов, определились с правильными позами для сна и выявили 10 проверенных способов оказаться в царстве Морфея. Однако до сих пор нами не была затронута особенно актуальная тема – регулярные походы к холодильнику под покровом ночи. ?

Что это для нас: безобидная привычка или полноценное заболевание? Предлагаю прямо сейчас разобраться с проблемой, которая «знакома» миллионам людей. Главный вопрос на сегодня: Вредно ли есть по ночам? Сейчас я постараюсь максимально полно ознакомить вас с особенностями приема пищи в темное время суток.

Определяемся с диагнозом проблемы: основные последствия ночных перекусов

Для того чтобы предоставить посетителям Start-health.ru не только интересную, но и максимально достоверную информацию, мне пришлось обратиться к мнению ведущих диетологов Российской Федерации. Ответы специалистов были идентичными, поэтому я подготовила для вас список основных последствий, которыми чреваты ночные трапезы:

  • Система ЖКТ в ночное время суток «подчиняется» биоритму человека, поэтому ее функционирование замедляется. Съеденная пища усваивается организмом только утром, а в процессе отдыха она просто «гниет», дожидаясь своего «часа».
  • Если вы привыкли вставать по ночам, чтобы съесть несколько бутербродов или кусочек тортика, то будьте готовы к скорому появлению у вас бессонницы. Переполненный желудок «давит» на другие органы, снижая объем поступающего в них кислорода.
  • Прервав свой сон на быстрый перекус, вы рискуете с течением времени потолстеть. Ночью тело человека практически неподвижно, поэтому все углеводы становятся частью уже имеющихся жировых отложений.
  • Качество сна определяется количеством вырабатываемого организмом мелатонина. Если вы осознанно прерываете отдых, кардинально меняя свою деятельность и начиная кушать, то будьте готовы к появлению проблем со сном.

В приведенных фактах не возникает сомнения, ведь они основаны на уже состоявшихся научных исследованиях. Человек, не справляющийся со своим желанием перекусить чем-нибудь вкусным ночью, склонен к полноте. Ребята, разве для этого мы прикладываем усилия в тренажерном зале?

Факт из мира науки: «Результатом исследований специалистов в области сна из института в Лос-Анджелесе стало выявление негативного воздействия ночного «обжорства» на деятельность головного мозга. Если регулярно питаться в темное время суток, то нарушается естественный биоритм человека, ухудшается память и снижается зрение».

na-noch-est-vrednona-noch-est-vredno

Правильно утоляем чувство голода: топ-10 продуктов, которые можно съесть ночью

Зная, сколько людей склонны к ночным похождениям на кухню, я решила рассмотреть обстоятельства с противоположного ракурса. Что можно кушать ночью, если не получается «перебороть» чувство голода?

Существует ли еда, не оказывающая негативного воздействия на фигуру? Какая пища будет ночью самой полезной для организма? Учитывая масштабы проблемы, диетологи выявили список продуктов, которые наиболее безвредны в темное время суток:

  • Небольшая порция овсяной каши.
  • Горсть миндаля.
  • Банан средних размеров.
  • 250 мл молока с добавлением в стакан чайной ложки меда.
  • Теплый ромашковый чай.
  • Зернистый творог или несколько ломтиков сыра (твердый сорт).
  • Грибы (нельзя обжаривать на рафинированном масле).
  • Початок кукурузы.
  • Кефир (жирность не более 2,5%).
  • Морковь или свекла.

Как мы видим, ребята, у нас даже есть выбор! ? Главное, во всем знать меру. Если морковка – полезный продукт, то не нужно ночью съедать несколько килограммов такого овоща, запивая его литрами молока, черпая столовыми ложками мед из банки. ?

Ешьте не до наступления насыщения, а чтобы утолить чувство голода – это основное правило, которое вам следует запомнить. Если мы не сможем вовремя остановиться, то даже здоровая пища станет причиной появления лишнего веса.

Противопоказано есть на ночь: «Помидоры, огурцы, капуста и яблоки – продукты, в структурном составе которых содержится много клетчатки. Для переваривания «сложных» пищевых волокон организм затрачивает много энергии, поэтому чувство голода не исчезает».

ne-est-nochiyne-est-nochiy

Эффективные методы борьбы с вредной привычкой: отучаемся кушать по ночам

Ребята, проблему мы уже диагностировали, даже нашли здоровые аналоги вредных продуктов. Однако нам все-таки нужно отучиться кушать под покровом ночи, ведь полный желудок негативно влияет на функционирование процессов жизнедеятельности.

Чтобы избавиться от вредной привычки, предлагаю ознакомиться с полезными рекомендациями квалифицированных диетологов:

  • Нормализуйте свое питание в течение дня, плотно завтракайте и сытно обедайте. Таким образом, вы сумеете наедаться до наступления ночного времени суток.
  • Если исключить из своего рациона вредную еду, то уровень соблазна заглянуть в холодильник перед сном существенно снизится.
  • Не употребляйте вечером продукты, содержащие серотонин – гормон «счастья» и «радости». Шоколад и выпечка не утоляют чувство голода, а провоцируют вас еще на один кусочек сладкого.
  • Тренируйте в себе силу воли, пытайтесь самостоятельно отказаться от посещения кухни в ночное время.
  • Чтобы исключить появление желания перекусить перед сном, приучите себя чистить зубы после вечерней трапезы. Друзья, уверяю вас, что вы не захотите проводить подобную процедуру заново – большинству людей становится просто лень кушать, ведь потом придется еще раз брать в руки зубную щетку.
  • Неукоснительно соблюдайте свой режим, заранее установленный вами же. Если выработать в организме «рефлекторное мышление», то чувство голода ночью просто не появится.
  • Вам настолько трудно отказаться от перекусов в темное время суток? Хорошо. Заранее подготовьте на тумбочке возле кровати полезный продукт, чтобы не искушаться изобилием еды на кухне.

Друзья, советы диетологов – это эффективные способы забыть про беспокойный сон, регулярно прерывающийся походами к холодильнику. В некоторых странах Европы существует даже полноценный диагноз, от которого люди лечатся в специальных клиниках – «Ночное переедание».

Все намного серьезнее, чем кажется на первый взгляд, поэтому задумайтесь о вреде трапез в темное время суток уже сегодня.

Полезный совет: «Если сильно хочется кушать, но за окном уже давно ночь – выпейте стакан теплой воды, «обманите» свой желудок. Чувство голода исчезнет приблизительно на 15–20 минут. Главное, успеть уснуть в этот временной отрезок». ?

eda-nochiyueda-nochiyu

Ребята, процесс избавления от вредной привычки может затянуться – не нужно ждать результатов уже через пару дней. Однако наберитесь терпения, ведь достижение заветной цели оправдывает затраченные нами усилия. Главное, не опускайте руки и не сдавайтесь. Съесть ночью небольшую порцию полезной пищи с чувством вины – это тоже маленькая «победа».

Дорогие читатели Start-health, чтобы дополнить мою информацию, просто оставьте свой комментарий к этой статье. Мы уважаем любое мнение людей, которые тоже находятся на пути к здоровому образу жизни. Совместными усилиями мы обязательно сможем осилить дорогу, полную трудностей и искушений.

Всем пока! Скоро увидимся! ?

«Вредно ли есть остывшую еду?» – Яндекс.Кью

Это утверждение не совсем верно. Конечно, блюда, которые следует употреблять в горячем виде, лучше употреблять в горячем виде. А те, что холодные положено кушать — в холодном. Однако, это только ради вкусовых качеств.

www.youtube.com/embed/OAgYvtHWceU?wmode=opaque

Все дело в том, что если пища теплая, то происходит полноценный процесс переваривания, организм успевает получить все необходимое. Если пища холодная, то она значительно быстрее покидает желудок и процесса пищеварения необходимого не происходит.

Это особенно вредно когда не происходит расщепления белков — попадая в кишечник непереваренными они начинают разлагаться, провоцируя размножение бактерий.

Кстати, а знаете, почему не стоит употреблять наоборот слишком горячую пищу? Потому что это может вызвать истощение из-за недоедания после ожогов. Также в последствии иногда возникает пневмония, трахеобронхит, ларингит и периэзофагит. Кушайте пищу комфортной для вас температуры.

: Татьяна Лисицкая :: «ЖИВИ!

Пользователь Helen задала мне очень интересный вопрос, касающийся системы известного доктора Галины Шаталовой. Мне показалось, что это будет любопытно не только Helen, но и всем читателям «ЖИВИ!», поэтому отвечаю развернуто и в блоге.

 

[image id=”116672″]

Итак, вопрос был таким: «Часто можно прочитать в литературе о правильном питании, и Вы говорите также, что прием пищи должен быть 4–5-разовый в течение дня, а Г. Шаталова пишет совершенно противоположное: прием пищи должен быть 1–2 раза. Если чаще — начинают неправильно работать клапаны пищевод—желудок, желудок—двенадцатиперстная кишка и так далее. Все это приводит к их постоянному незакрытию с последующим забросом содержимого наверх, со всеми вытекающими… Ее доводы подтверждаются примерами излечений. Кто же прав?»

Вот что я могу сказать на эту тему. Существует не только множество теорий, но и мифов, связанных с вопросами питания. Я придерживаюсь экспериментально проверенных специалистами в этой области рекомендаций. Ориентир для приема пищи — чувство голода, которое приходит через каждые 3–6 часов, в зависимости от вашей занятости и индивидуальных особенностей. Оптимальные промежутки между приемами пищи — 4–5 часов. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за час до сна.

Итак, если у вас есть возможность принимать пищу только три раза в день, на завтрак (8–9 утра) должно приходиться 30% дневного рациона, на обед (13.30–15.00) — 45%, а на ужин (19.00–20.00) — 25% дневного рациона. Если вы предпочитаете четырехразовое питание, то завтрак и обед должны быть немного легче, зато появляется либо полдник (17.00–17.30), либо второй ужин (21.00–22.00), который составляет 10% дневного рациона. Что выбрать, полдник или второй завтрак, зависит от вашего ритма жизни. Наконец, если вы предпочитаете есть пять раз в день, то завтрак — это 20% дневного рациона, обед — 35%, полдник, ужин и второй ужин — по 10%.

Ваши страхи по поводу частого приема пищи необоснованны. Действительно, есть такие заболевания — рефлюксы, когда часть пищи идет против естественного движения (из желудка забрасывается в пищевод). Это опасно тем, что желудочный сок может повреждать стенки пищевода. Но заметный ожог слизистой происходит только при длительном воздействии желудочного сока. И такое не случается от обычного дробного питания. Среди причин возникновения рефлюкса врачи называют стресс, ожирение, беременность, курение, применение некоторых лекарств (антагонистов кальция, антихолинергических препаратов, бета-блокаторов и др.) Однако частота питания здесь ни при чем, об этом нет никаких клинических данных. У Галины Шаталовой свои представления о правильном питании, и ее рекомендации касаются не только и не столько частоты приема пищи, сколько образа жизни в целом. Другими словами, просто питаться по Шаталовой нельзя, нужно либо жить по Шаталовой, либо придерживаться взглядов официальной медицины. Что, собственно, я и делаю. Поэтому не считаю, что питаться часто вредно. Вредно питаться часто и много, то есть переедать.

Полезные ссылки:

Видеозанятия «50 +» с Татьяной Лисицкой в фитнес-видеотеке клуба «ЖИВИ!».

8 полезных для здоровья продуктов, которые вредны, если вы едите слишком много

Существует много супер здоровых продуктов.

Тем не менее, важно иметь в виду, что больше не всегда лучше .

Некоторые продукты могут быть полезны для вас в умеренных количествах, но серьезно вредны в больших количествах.

Вот 8 невероятно полезных продуктов, которые могут навредить вам, если вы съедите их слишком много.

Омега-3 жирные кислоты необходимы для нашего здоровья.

Они борются с воспалением в организме, играют важную роль в развитии мозга и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, чтобы назвать несколько (1, 2, 3).

Так как большинство диет с низким содержанием омега-3, добавки набирают популярность (4).

Наиболее распространенные добавки включают омега-3 капсулы, полученные из рыбы, печени рыб и водорослей.

Однако слишком много омега-3 может быть вредным. Обычная доза колеблется в пределах 1–6 г в день, но прием целых 13–14 г в день может иметь разжижающий кровь эффект у здоровых людей (5, 6).

Это может быть риск, особенно для людей, склонных к кровотечению или принимающих разжижающие кровь лекарства (7).

Кроме того, употребление большого количества рыбьего жира может привести к чрезмерному потреблению витамина А, что может вызвать токсичность витамина А. Это особенно касается детей и беременных женщин (8, 9).

Итог: Омега-3 жирные кислоты необходимы для хорошего здоровья. Однако избыток омега-3 может иметь разжижающий кровь эффект. Рыбий жир также очень богат витамином А, который может быть опасен в больших количествах.

Тунец — жирная рыба, которую обычно считают очень здоровой.Это хороший источник омега-3 жирных кислот и с высоким содержанием белка.

Тем не менее, тунец также может содержать высокие уровни загрязнителя окружающей среды, называемого метилртуть (10).

На более высоких уровнях метилртуть является неврологическим токсином, который может вызывать множество неблагоприятных последствий для здоровья. К ним относятся задержки развития у детей, проблемы со зрением, отсутствие координации и нарушение слуха и речи (11, 12).

Большой тунец содержит больше ртути, так как со временем он накапливается в их тканях.Эти большие тунцы, скорее всего, будут поданы вам в качестве премиальных рыбных стейков или использованы в суши.

Меньшие тунцы содержат меньшее количество ртути и, скорее всего, будут консервированы.

Существует два основных типа консервированного тунца, и их содержание ртути отличается (13, 14):

  • Белый тунец: Светлый цвет и обычно происходит от рыбы альбакор. Белый тунец содержит в 4-5 раз больше ртути, чем в светлом тунце.
  • Легкий тунец: Легкий тунец содержит гораздо меньше ртути, чем белый тунец.Это более темный цвет и обычно не происходит от рыбы альбакора.

Верхний предел безопасности метилртути для человека составляет 0,1 микрограмма на килограмм веса тела.

Это означает, что ребенок весом 25 кг (55 фунтов) может есть только одну порцию 75 г (2,6 унции) консервированного белого тунца каждые 19 дней. Больше, чем это будет превышать рекомендуемый верхний предел (13).

Беременным женщинам и детям рекомендуется ограничивать потребление морепродуктов, содержащих ртуть, не более двух раз в неделю (15).

Существует несколько других видов рыб, которые также богаты омега-3 жирными кислотами, но менее подвержены загрязнению ртутью. К ним относятся лосось, скумбрия, сардины и форель.

Итог: Тунец содержит много важных питательных веществ. Тем не менее, он также может быть загрязнен метилртутью из-за загрязнения океанов.

Корица — это вкусная, широко используемая пряность, которая может иметь некоторые лечебные свойства.

В нем много антиоксидантов, и было показано, что он борется с воспалением и снижает уровень сахара в крови.Употребление в пищу корицы также связано с уменьшением риска сердечных заболеваний, диабета, рака и нейродегенеративных заболеваний (16, 17, 18, 19, 20).

Однако корица содержит большое количество соединения, называемого кумарином, которое может быть вредным в больших дозах.

Существует два основных типа корицы с различным количеством кумарина (21, 22, 23, 24):

  • Кассия: Также известная как обычная корица, корица Кассия содержит относительно высокое количество кумарина.
  • Цейлон: Известный как истинная корица, Цейлон является менее распространенным из двух.Это намного ниже в кумарине.

Допустимое ежедневное потребление кумарина составляет 0,1 мг на кг массы тела. Потребление гораздо большего, чем это может вызвать токсичность для печени и рак (25).

Исходя из допустимого суточного потребления, не рекомендуется употреблять более 0,5–2 г корицы кассии каждый день. Тем не менее, вы можете съесть до 5 граммов (1 чайная ложка) цейлонской корицы в день.

Время от времени есть больше, чем это, например, если это требует определенный рецепт.Но большие количества не следует употреблять слишком часто.

Итог: Корица богата антиоксидантами и имеет ряд преимуществ для здоровья. Тем не менее, он также содержит кумарин, который может быть вредным в больших дозах. Из двух видов корицы цейлонская корица содержит меньше кумарина.

Мускатный орех — это специя с уникальным вкусом. Это часто используется в рождественских продуктах, таких как eggnog, торты и пудинги.

Мускатный орех содержит соединение под названием миристицин, который является психоактивным веществом.

В более низких дозах мускатный орех обеспечивает вкус пищи без ущерба для здоровья. Но в больших дозах мускатный орех может вызвать отравление миристицином.

Эффект отравления миристицином включает судороги, нарушения ритма сердца, тошноту, головокружение, боль и галлюцинации (26, 27).

Не рекомендуется есть более 10 г мускатного ореха за один присест. Более высокие дозы, чем было показано, вызывают симптомы токсичности (28).

Итог: Мускатный орех используется для ароматизации многих продуктов.В малых дозах это не влияет на здоровье. Однако мускатный орех содержит миристицин, который может вызывать отравление в больших дозах.

Кофе — это замечательный напиток, который содержит антиоксиданты и другие активные вещества.

Это было связано с многочисленными преимуществами для здоровья, включая снижение риска заболеваний печени, диабета 2 типа и нейродегенеративных заболеваний (29, 30, 31).

Активным ингредиентом обычного кофе является кофеин, в каждой чашке которого содержится в среднем 80–120 мг. Ежедневное потребление 400 мг обычно считается безопасным.

Однако потребление более 500-600 мг в день может быть чрезмерным. Это может подавить нервную систему, вызывая бессонницу, нервозность, раздражительность, спазмы в животе, учащенное сердцебиение и тремор мышц (32).

Количество кофеина, необходимое для возникновения этих побочных эффектов, сильно различается у разных людей.

Некоторые могут пить столько кофе, сколько хотят, в то время как другие испытывают симптомы с небольшим количеством кофеина.

Итог: Кофе был полезен для здоровья.Тем не менее, слишком много кофеина может вызвать побочные эффекты у некоторых людей.

Органы — самые питательные части животных, а печень — самый питательный орган из всех.

Он очень богат многими необходимыми питательными веществами, такими как железо, B12, витамин А и медь.

Однако порция говяжьей печени на 100 грамм содержит более чем в шесть раз рекомендуемое диетическое потребление (RDI) витамина A и в 7 раз больше RDI меди (33).

Витамин А — это жирорастворимый витамин, то есть он хранится в нашем организме.Таким образом, избыток может вызвать симптомы токсичности витамина А.

Эти симптомы могут включать проблемы со зрением, боль в костях и повышенный риск переломов, тошноты и рвоты (34).

Употребление слишком большого количества меди может привести к ее токсичности. Это может привести к окислительному стрессу и нейродегенеративным изменениям и может увеличить риск болезни Альцгеймера (35, 36, 37).

Несмотря на то, что печень невероятно здорова и питательна, ее следует употреблять , а не в день. Еды один раз в неделю достаточно.

Итог: Печень содержит много важных питательных веществ. Тем не менее, он очень богат витамином А и медью, что может вызвать проблемы в чрезмерных количествах.

Крестоцветные овощи — это семейство зелени, в которую входят брокколи, брюссельская капуста, капуста, капуста и капуста.

Эти овощи были связаны со многими преимуществами для здоровья, такими как снижение риска рака и сердечных заболеваний (38, 39, 40).

Овощи крестоцветные составляют большую часть ежедневного потребления овощей.Они также стали очень популярными в качестве ингредиентов в различных зеленых смузи и свежих овощных соках.

Однако соединения в этих овощах, называемые тиоцианатами, могут влиять на способность организма усваивать йод. Это может способствовать возникновению состояния, называемого гипотиреоз (41, 42).

Гипотиреоз характеризуется недостаточной щитовидной железой. Симптомы включают увеличение щитовидной железы, увеличение веса, запор, сухость кожи и снижение уровня энергии (43, 44).

Хотя крестоцветные овощи, такие как брокколи, очень полезны для здоровья, добавление большого количества смузи или зеленых соков может способствовать массовому потреблению этих соединений.

Люди, которые чувствительны к проблемам со щитовидной железой, должны избегать употребления этих овощей в очень больших количествах.

Итог: Овощи крестоцветные полезны и питательны. Однако они содержат тиоцианаты, которые могут блокировать поглощение йода. Люди с проблемами щитовидной железы не должны есть очень большое количество этих овощей.

Бразильские орехи являются одними из лучших диетических источников селена.

Селен является важным микроэлементом, но может быть токсичным в больших количествах (45, 46).

Рекомендуемая суточная доза селена составляет 50–70 мкг / день для взрослых. Кроме того, верхний уровень допуска для безопасного приема составляет около 300 мкг / день для взрослых (47, 48).

Один большой бразильский орех может содержать до 95 микрограммов селена. Это больше, чем рекомендуемая дневная сумма для взрослых, и больше, чем , в три раза больше, чем для детей.

Употребление в пищу только 4–5 бразильских орехов может оставить взрослого человека на верхнем пределе безопасного потребления селена, поэтому не рекомендуется употреблять больше этого.

Симптомы отравления селеном включают потерю волос и ногтей, проблемы с пищеварением и проблемы с памятью (49).

Итог: Бразильские орехи содержат селен, который является важным микроэлементом. Однако селен токсичен в больших количествах. Таким образом, только несколько бразильских орехов следует употреблять каждый день.

Продукты в этом списке невероятно полезны.

Однако, если что-то полезное в небольших количествах, это не значит, что большие количества еще полезнее.

Когда речь идет о питании, больше — это , а не — всегда лучше.

20 продуктов, которые вредны для вашего здоровья

Легко запутаться, какие продукты полезны, а какие нет.

Вы обычно хотите избегать определенных продуктов, если хотите похудеть и предотвратить хронические заболевания.

В этой статье упоминаются здоровые альтернативы, когда это возможно.

Вот 20 продуктов, которые, как правило, вредны для здоровья, хотя большинство людей могут употреблять их в умеренных количествах в особых случаях, не нанося постоянного вреда своему здоровью.

Добавленный сахар — один из худших ингредиентов в современной диете.

Однако некоторые источники сахара хуже других, а сладкие напитки особенно вредны.

Когда вы пьете жидкие калории, ваш мозг, кажется, не регистрирует их в качестве пищи. Таким образом, вы можете резко увеличить общее потребление калорий (1, 2, 3).

При потреблении в больших количествах сахар может стимулировать резистентность к инсулину и тесно связан с неалкогольной жировой болезнью печени.Это также связано с различными серьезными заболеваниями, включая диабет 2 типа и болезни сердца (4, 5, 6).

Некоторые люди считают, что сахаросодержащие напитки являются наиболее откормленным аспектом современной диеты — и употребление их в больших количествах может привести к увеличению веса и ожирению (7, 8, 9).

Альтернативы

Вместо этого пейте воду, газированную воду, кофе или чай. Добавление ломтика лимона в воду или газированную воду может обеспечить взрыв аромата.

Пицца является одним из самых популярных в мире нездоровых продуктов.

Большинство коммерческих пицц готовят из вредных для здоровья ингредиентов, в том числе из очень рафинированного теста и мяса, прошедшего интенсивную обработку. Пицца также имеет тенденцию быть чрезвычайно высокой в ​​калориях.

Альтернативы

Некоторые рестораны предлагают более здоровые ингредиенты. Домашняя пицца также может быть очень полезной, если вы выбираете полезные ингредиенты.

Большинство коммерческих хлебов вредны для здоровья, если их употреблять в больших количествах, так как они изготовлены из рафинированной пшеницы, которая содержит мало клетчатки и необходимых питательных веществ и может привести к быстрому всплеску сахара в крови (10).

Альтернативы

Для людей, которые переносят глютен, хлеб Ezekiel является отличным выбором. Цельнозерновой хлеб также полезнее, чем белый хлеб.

Если у вас есть проблемы с глютеном или углеводами, вот 15 рецептов хлеба, который не содержит глютен и содержит мало углеводов.

Фруктовый сок часто считается полезным.

Хотя сок содержит некоторые антиоксиданты и витамин С, он также содержит большое количество жидкого сахара.

На самом деле фруктовый сок содержит столько же сахара, сколько сладкие напитки, такие как кока-кола или пепси, а иногда даже больше (11).

Альтернативы

Было показано, что некоторые фруктовые соки полезны для здоровья, несмотря на содержание сахара, такие как гранатовый и черничный соки.

Тем не менее, их следует считать случайными добавками, а не повседневной частью вашего рациона.

Сухие завтраки — это обработанные злаки, такие как пшеница, овес, рис и кукуруза.

Они особенно популярны среди детей и часто едят с молоком.

Чтобы сделать их более приятными на вкус, зерна обжаривают, измельчают, измельчают, раскатывают или измельчают.Они обычно с высоким содержанием сахара.

Основным недостатком большинства сухих завтраков является их высокое содержание сахара. Некоторые настолько сладки, что их даже можно сравнить с конфетами.

Альтернативы

Выбирайте сухие завтраки с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара. Еще лучше приготовьте овсяную кашу с нуля.

Жарить, жарить на гриле и жарить — один из самых нездоровых способов приготовления.

Продукты, приготовленные этими способами, часто очень вкусные и калорийные.Несколько видов вредных химических соединений также образуются при приготовлении пищи на сильном огне.

К ним относятся акриламиды, акролеин, гетероциклические амины, оксистеролы, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и конечные продукты гликирования (AGE) (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Многие химические вещества, образующиеся во время приготовления при высокой температуре, связаны с повышенным риском развития рака и болезней сердца (18, 19, 20).

Альтернативы

Чтобы улучшить свое здоровье, выбирайте более мягкие и здоровые способы приготовления, такие как варка, тушение, бланширование и приготовление на пару.

Большая выпечка, печенье и пирожные вредны для здоровья, если их употреблять в избытке.

Упакованные версии обычно изготавливаются из рафинированного сахара, рафинированной пшеничной муки и жиров. Иногда добавляется укорочение, которое может содержать много вредных для здоровья трансжиров.

Эти лакомства могут быть вкусными, но в них почти нет необходимых питательных веществ, обильных калорий и многих консервантов.

Альтернативы

Если вы не можете остаться в стороне от десерта, смените греческий йогурт, свежие фрукты или темный шоколад.

В целом белый картофель очень полезен.

Однако этого нельзя сказать о картофеле фри и картофельных чипсах.

Эти продукты очень калорийны, и их легко употреблять в больших количествах. Несколько исследований связывают картофель фри и картофельные чипсы с увеличением веса (21, 22).

Эти продукты могут также содержать большое количество акриламидов, которые являются канцерогенными веществами, которые образуются при жарке, запекании или жарении картофеля (23, 24).

Альтернативы

Картофель лучше всего употреблять вареным, а не жареным.Если вам нужно что-то хрустящее, чтобы заменить картофельные чипсы, попробуйте морковку или орехи.

Около трети населения США активно пытается избежать глютена (25).

Тем не менее, люди часто заменяют здоровую, содержащую глютен пищу обработанной нездоровой пищей, в которой нет глютена.

Эти продукты, не содержащие глютен, часто содержат много сахара и рафинированных зерен, таких как кукурузный крахмал или крахмал из тапиоки. Эти ингредиенты могут вызвать быстрые всплески сахара в крови и содержат мало необходимых питательных веществ.

Альтернативы

Выбирайте продукты, не содержащие глютена, такие как необработанные продукты растительного и животного происхождения.

Нектар агавы — это подсластитель, который часто продается как полезный для здоровья.

Тем не менее, он очень рафинированный и чрезвычайно богат фруктозой. Большое количество фруктозы из добавленных подсластителей может быть абсолютно пагубным для здоровья (26).

На самом деле, нектар агавы даже выше по содержанию фруктозы, чем многие другие подсластители.

В то время как столовый сахар на 50% состоит из фруктозы, а кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — около 55%, нектар агавы — на 85% фруктоза (27).

Альтернативы

Стевия и эритритол — это здоровые, натуральные и не содержащие калорий альтернативы.

Йогурт может быть невероятно здоровым.

Тем не менее, большинство йогуртов, найденных в продуктовом магазине, вредны для вас.

Они часто с низким содержанием жира, но загружены сахаром, чтобы компенсировать вкус, который обеспечивает жир. Проще говоря, в большинстве йогуртов здоровые натуральные жиры заменены вредными для здоровья ингредиентами.

Кроме того, многие йогурты не дают пробиотических бактерий, как принято считать.Они часто пастеризуются, что убивает большинство их бактерий.

Альтернативы

Выбирайте обычный, жирный йогурт, который содержит живые или активные культуры (пробиотики). Если возможно, покупайте сорта у коров, питающихся травой.

Низкоуглеводные диеты очень популярны.

Хотя на такой диете вы можете есть много цельных продуктов, вам следует остерегаться переработанных продуктов с низким содержанием углеводов. К ним относятся конфеты с низким содержанием углеводов и заменители еды.

Эти продукты часто подвергаются высокой обработке и упакованы с добавками.

Альтернативы

Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов, обратите внимание на продукты с низким содержанием углеводов, которые включают яйца, морепродукты и листовую зелень.

Мороженое может быть вкусным, но в нем много сахара.

Этот молочный продукт также высококалорийный и легко переедать. Если вы едите его в качестве десерта, вы обычно кладете его поверх обычного потребления калорий.

Альтернативы

Можно выбрать более здоровые бренды или сделать собственное мороженое, используя свежие фрукты и меньше сахара.

Конфеты невероятно вредны для здоровья.

В них много сахара, рафинированной пшеничной муки и переработанных жиров, а также очень мало необходимых питательных веществ.

Более того, эти угощения оставят вас голодными из-за того, как ваш организм усваивает эти сахарные бомбы.

Альтернативы

Вместо этого ешьте фрукты или кусочек качественного темного шоколада.

Даже если необработанное мясо может быть здоровым и питательным, этого нельзя сказать о переработанном мясе.

Исследования показывают, что люди, которые едят обработанное мясо, имеют более высокий риск многих серьезных заболеваний, включая рак толстой кишки, диабет 2 типа и болезни сердца (28, 29).

Большинство этих исследований носят наблюдательный характер, что означает, что они не могут доказать, что переработанное мясо виновато. Тем не менее, статистическая связь является сильной и последовательной между исследованиями.

Альтернативы

Если вы хотите съесть бекон, колбасу или пепперони, попробуйте купить у местных мясников, которые не добавляют много вредных для здоровья ингредиентов.

Сыр здоров в умеренных количествах.

В нем много питательных веществ, а один ломтик упаковывает все питательные вещества в стакан молока.

Тем не менее, продукты из плавленого сыра не похожи на обычный сыр. В основном они сделаны из ингредиентов наполнителя, которые имеют вид, похожий на сыр и текстуру.

Обязательно прочитайте этикетки, чтобы убедиться, что ваш сыр содержит молочные продукты и немного искусственных ингредиентов.

Альтернативы

Вместо этого ешьте настоящий сыр.Здоровые виды включают сыры фета, моцарелла и творог. Многие веганские сырные альтернативы также могут быть хорошим выбором.

Вообще говоря, сети быстрого питания подают нездоровую пищу.

Большинство их предложений массового производства и с низким содержанием питательных веществ.

Несмотря на низкие цены, фаст-фуд может способствовать риску заболевания и нанести вред вашему общему здоровью. Особенно следует остерегаться жареных блюд.

Альтернативы

В результате растущего давления многие сети быстрого питания начали предлагать здоровые варианты.

Кофе загружен антиоксидантами и предлагает много преимуществ.

Примечательно, что люди, пьющие кофе, имеют меньший риск серьезных заболеваний, таких как диабет 2 типа и болезни Паркинсона (30, 31).

В то же время, сливки, сиропы, добавки и сахара, которые часто добавляют в кофе, очень вредны для здоровья.

Эти продукты так же вредны, как и любой другой подслащенный напиток.

Альтернативы

Вместо этого пейте простой кофе. Вы можете добавить небольшое количество тяжелых сливок или жирного молока, если хотите.

Важно избегать — или хотя бы ограничивать — продукты, содержащие сахар, рафинированное зерно и искусственные транс-жиры.

Это некоторые из самых вредных, но наиболее распространенных ингредиентов в современной диете. Таким образом, важность чтения меток невозможно переоценить.

Это относится даже к так называемой здоровой пище.

Альтернативы

Стремитесь к цельным продуктам с высоким содержанием питательных веществ, таким как свежие фрукты и цельные зерна.

Самый простой способ есть здоровую пищу и похудеть — это как можно больше избегать обработанных продуктов.

Обработанные товары часто упаковываются и загружаются с избытком соли или сахара.

Альтернативы

Когда вы ходите по магазинам, обязательно прочитайте этикетки на продуктах. Попытайтесь загрузить свою тележку большим количеством овощей и других цельных продуктов.

Несмотря на то, что в западной диете много вредной пищи, вы можете поддерживать здоровую диету, если держитесь подальше от обработанных продуктов с высоким содержанием сахара, упомянутых выше.

Если вы сосредоточитесь на цельных продуктах, вы будете чувствовать себя лучше на пути к самочувствию и восстановлению здоровья.

Плюс, если вы будете питаться, проявляя осознанность, слушая сигналы своего тела и обращая внимание на вкусы и текстуры, вы сможете лучше понять, сколько и что вы едите, что позволит вам улучшить отношения с едой.

13 Влияние фаст-фуда на организм

Проходя через дорогу или прыгая в свой любимый ресторан быстрого питания, случается чаще, чем некоторые хотели бы признать.

Согласно анализу данных Бюро статистики труда, проведенному Институтом продовольствия, одни только миллениалы тратят 45 процентов продовольственных долларов своего бюджета на питание вне дома.

По сравнению с 40 лет назад средняя американская семья теперь тратит половину своего бюджета на еду в ресторанах.В 1977 году чуть менее 38 процентов семейного бюджета на еду тратились на еду вне дома.

Хотя случайная ночь фаст-фуда не повредит, привычка питаться вне дома может повлиять на ваше здоровье. Читайте дальше, чтобы узнать влияние быстрого питания на ваше тело.

Большинство продуктов быстрого приготовления, включая напитки и гарниры, содержат углеводы, практически не содержащие клетчатки.

Когда ваша пищеварительная система расщепляет эти продукты, углеводы выделяются в виде глюкозы (сахара) в вашу кровь.В результате ваш уровень сахара в крови увеличивается.

Ваша поджелудочная железа реагирует на скачок глюкозы, выделяя инсулин. Инсулин транспортирует сахар по всему телу к клеткам, которые нуждаются в нем для энергии. Когда ваше тело использует или хранит сахар, уровень сахара в крови возвращается к норме.

Этот процесс сахара в крови строго регулируется вашим телом, и, пока вы здоровы, ваши органы могут должным образом справиться с этими всплесками сахара.

Но частое употребление большого количества углеводов может привести к повторным скачкам уровня сахара в крови.

Со временем эти всплески инсулина могут вызвать нормальную реакцию вашего инсулина на организм. Это увеличивает риск инсулинорезистентности, диабета 2 типа и увеличения веса.

Многие блюда быстрого питания содержат сахар. Это означает не только дополнительные калории, но и небольшое питание. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) предлагает потреблять от 100 до 150 калорий добавленного сахара в день. Это около шести-девяти чайных ложек.

Многие напитки быстрого приготовления в одиночку выдерживают более 12 унций.В банке соды на 12 унций содержится 8 чайных ложек сахара. Это равняется 140 калориям, 39 граммам сахара и ничего больше.

Трансжирный жир — это промышленный жир, образующийся при переработке пищевых продуктов. Он часто встречается в:

  • жареных пирогах
  • выпечке
  • тесте для пиццы
  • крекерах
  • печенье

Никакое количество трансжиров не полезно и не полезно. Употребление в пищу продуктов, содержащих его, может повысить уровень ЛПНП (плохой холестерин), снизить уровень ЛПВП (хороший холестерин) и повысить риск развития диабета 2 типа и болезней сердца.

Рестораны могут также усугубить проблему подсчета калорий. В одном исследовании люди, которые едят в ресторанах, которые они считают «здоровыми», все еще недооценивают количество калорий в своей еде на 20 процентов.

Сочетание жира, сахара и большого количества натрия (соли) может сделать фаст-фуд более вкусным для некоторых людей. Но диета с высоким содержанием натрия может привести к задержке воды, поэтому вы можете почувствовать отечность, вздутие живота или опухание после употребления фаст-фуда.

Диета с высоким содержанием натрия также опасна для людей с условиями артериального давления.Натрий может повысить кровяное давление и вызвать стресс для вашего сердца и сердечно-сосудистой системы.

Согласно одному исследованию, около 90 процентов взрослых недооценивают, сколько натрия содержится в их блюдах быстрого питания.

В ходе исследования было опрошено 993 взрослых, и выяснилось, что их догадки были в шесть раз ниже фактического числа (1292 миллиграмма). Это означает, что оценки натрия были более чем на 1000 мг.

Имейте в виду, что AHA рекомендует взрослым потреблять не более 2300 мг натрия в день.Один фаст-фуд может стоить половину вашего дня.

Избыток калорий в блюдах быстрого питания может привести к увеличению веса. Это может привести к ожирению.

Ожирение увеличивает риск возникновения респираторных заболеваний, включая астму и одышку.

Лишние килограммы могут оказать давление на ваше сердце и легкие, а симптомы могут проявиться даже при небольшой нагрузке. Вы можете заметить затруднение дыхания, когда вы идете, поднимаетесь по лестнице или тренируетесь.

Для детей риск возникновения проблем с дыханием особенно очевиден.Одно исследование показало, что дети, которые едят фаст-фуд, по крайней мере, три раза в неделю, более склонны к развитию астмы.

Быстрое питание может утолить голод в краткосрочной перспективе, но долгосрочные результаты менее позитивны.

Люди, которые едят фаст-фуд и обработанную выпечку, на 51% более склонны к развитию депрессии, чем люди, которые не едят эти продукты или едят очень мало из них.

Ингредиенты в фаст-фуде и фаст-фуде могут повлиять на вашу фертильность.

Одно исследование показало, что обработанная пища содержит фталаты.Фталаты — это химические вещества, которые могут нарушать действие гормонов в вашем организме. Воздействие высоких уровней этих химических веществ может привести к проблемам с репродуктивностью, включая врожденные дефекты.

Продукты, которые вы едите, могут повлиять на внешний вид вашей кожи, но это может быть не та пища, которую вы подозреваете.

В прошлом шоколад и жирные продукты, такие как пицца, брали на себя ответственность за прыщи, но, согласно данным клиники Майо, это углеводы. Богатые углеводами продукты приводят к скачкам уровня сахара в крови, и эти резкие скачки уровня сахара в крови могут вызвать появление прыщей. Откройте для себя продукты, которые помогают бороться с прыщами.

Дети и подростки, которые едят фаст-фуд по крайней мере три раза в неделю, также более склонны к развитию экземы, согласно одному исследованию. Экзема это состояние кожи, которое вызывает раздраженные участки воспаленной, зудящей кожи.

Сегодня более 2 из 3 взрослых в Соединенных Штатах имеют избыточный вес или страдают ожирением. Более трети детей в возрасте от 6 до 19 лет также имеют избыточный вес или страдают ожирением.

Рост фаст-фуда в Америке, похоже, совпадает с ростом ожирения в Соединенных Штатах.Коалиция по борьбе с ожирением сообщает, что количество ресторанов быстрого питания в Америке удвоилось с 1970 года. Число американцев с ожирением также более чем удвоилось.

Несмотря на усилия, направленные на повышение осведомленности и на то, чтобы сделать американцев умнее потребителей, одно исследование показало, что количество калорий, жиров и натрия в продуктах быстрого питания остается в основном неизменным.

Поскольку американцы становятся более занятыми и едят чаще, это может иметь негативные последствия для человека и системы здравоохранения Америки.

7 советов о том, как правильно питаться, изучите аспекты здорового питания

Вы когда-нибудь пробовали модную диету, но обнаружили, что не видите результатов? Или вы теряете немного веса в начале своей диеты, но вскоре набираете все это обратно? Это потому, что вы не получаете все необходимые питательные вещества, в которых нуждается ваше тело, и из-за этого ваше тело страдает.Когда вы хотите изменить свое тело, вы не должны пытаться сбросить вес. Вы хотите создать диету, которая использует здоровую пищу, которая является устойчивой.

Строительные блоки здорового питания

Независимо от своих целей, все люди нуждаются в каком-то белке, жире, углеводах и ассортименте витаминов и минералов, чтобы нормально функционировать и чувствовать себя здоровыми.Когда дело доходит до здорового питания, не думайте, что вы должны спешить исключать определенные категории из своего рациона. Скорее, будьте стратегическими и выбирайте лучшие источники белка, жиров и углеводов, какие только можете.

Белок:

Белок является важным компонентом здорового питания. Протеин дает вашему организму необходимое топливо и поддержку для повседневной работы. Старайтесь потреблять до грамма белка на фунт каждый день, если это возможно. Когда дело доходит до употребления белка, попробуйте найти продукты самого высокого качества, которые возможны, поскольку различные типы белка не обязательно приносят вам одинаковую пользу.

Жир:

Многие люди группируют жиры в одну категорию, но это неправильное мышление. Некоторые жиры, такие как омега-3 (содержащиеся в рыбе, такой как лосось, орехи и семена), играют большую роль в уменьшении воспаления и даже предотвращают чувство грусти или депрессии. Старайтесь включать в свой рацион здоровые жиры, избегая вредных, таких как транс-жиры.

Углеводы:

Ваше тело работает на углеводах. Будьте внимательны к типу углеводов, которые вы употребляете в пищу.Рафинированные углеводы или сахара не будут такими эффективными или полезными, как фрукты или цельные зерна. Ограничьте потребление хлеба и крахмала, чтобы избежать больших колебаний в вашей энергии.

Витамины и минералы:

Выбирайте продукты, такие как апельсины, наполненные широким спектром витаминов и минералов. Это поможет вам сэкономить на счетах за продукты и увеличить ежедневное питание.

К счастью, существует план здорового питания, который не только поможет вам похудеть, но и почувствует обновленное чувство энергии и жизненной силы. Доктор Марк Хайман и доктор Стивен Гандри — профессионалы, которые занимаются исключительно тем, как помочь людям научиться правильно питаться. Когда вы будете готовы к долгосрочным изменениям в том, как ваш организм выглядит и как вы себя чувствуете, придерживайтесь советов по здоровому питанию от этих двух известных экспертов в области здравоохранения.

Совет № 1: Детоксикация организма

Ты все время чувствуешь усталость? Вы страдаете от боли в мышцах или суставах? Это может быть потому, что ваше тело содержит слишком много вредных токсинов.Токсинов нельзя полностью избежать — они находятся в нашем воздухе и в нашей пище — но вы можете сократить количество ядов, которые вы принимаете. Вещества в нашем рационе, такие как ртуть в рыбе и химические вещества, используемые для обработки продуктов, могут привести к катастрофическим последствиям для здоровья человека. Когда ваше тело перегружено токсинами, оно работает не в полную силу. Если вы соблюдаете правила здорового питания, но не можете сбросить последние 10–20 фунтов, это может быть связано с тем, что вы полны слишком большого количества токсинов. Как вы стимулируете естественные процессы своего организма, чтобы он выводил из организма все, что в его силах? Лучший способ бороться с этим — контролировать и изменять то, что вы едите.

Эффективный способ детоксикации организма и улучшения вашего плана здорового питания — это перейти на щелочную диету. Многие продукты и напитки, распространенные в американской диете, такие как кофе, алкоголь, мясо и обработанные закуски, могут вызвать кислотность в нашем организме.Когда кровь становится кислой, возникает воспаление и вызывает ряд проблем со здоровьем, начиная от болей в теле и желудочно-кишечных заболеваний и хронических заболеваний. Для детоксикации организма и улучшения общего самочувствия следуйте плану здорового питания, включающему щелочные продукты, такие как фрукты и овощи, и избегайте продуктов, которые выделяют кислоту.

Совет № 2: вырезать сахар и муку

Ингредиенты, такие как сахар и мука, могут быть токсичными для вашего здоровья, но они также вызывают биологическую зависимость.В случае вызывающих привыкание продуктов мы можем знать, как правильно питаться, но наше тело все еще жаждет продуктов, которые вредны для нашего здоровья. Одной силы воли недостаточно, чтобы перестать есть обработанные закуски, такие как печенье и конфеты, потому что ваш мозг постоянно советует вам баловаться после того, как вы набрались сил. Начните трансформацию своего тела, сокращая продукты, которые содержат большое количество сахара и муки. Вам не нужно полностью исключать эти вещи из своего рациона, но ставить достижимые цели, которые снижают потребление каждую неделю.Постепенно вы начнете жаждать эти вещи реже, и вы также заметите разницу в вашей талии.

Совет № 3: Работа с тренером здоровья

Для многих людей изучение советов по правильному питанию недостаточно.Работа с тренером здоровья может быть ключом к соблюдению плана здорового питания. Обученные тренеры по вопросам здоровья не только помогут вам научиться правильно питаться, но и помогут вам установить цели, выработать здоровую привычку и уничтожить ограничивающие убеждения, которые удерживают вас от ваших целей в области здравоохранения. Медицинские тренеры понимают, что здоровое питание — это не физическое, а умственный процесс. Они могут помочь подготовить ваш разум к тому, чтобы вы действительно наслаждались тренировками и начинали жаждать здоровой пищи, которая приведет к длительному здоровью.

Совет № 4: Попробуйте прерывистый пост

В Америке наша культура делает акцент на трехразовом питании в день и перекусывании каждый раз, когда возникает голод или вы настроены на что-нибудь сладкое или соленое.Это не хороший совет для всех и может оказать негативное влияние на ваш план здорового питания. Из-за увеличения размеров порций и убеждения в том, что голод следует избегать любой ценой, наша культура в настоящее время переживает серьезную эпидемию ожирения. Вам нужно съесть то количество пищи, которое подходит для того, чтобы питать тела. Иногда это означает, что нужно взять половину еды домой из ресторана или заняться такими делами, как , прерывистым постом .

Не бойтесь слова «поститься».«Прерывистый пост, или I.F., это о том, чтобы чувствовать себя комфортно с вашим телом в состоянии« сытый »и« голодный ». Вы находитесь в состоянии насыщения в течение 3-5 часов после еды, то есть ваше тело насыщено. В состоянии голодания между приемами пищи ваше тело восстанавливает естественный уровень гормонов и холестерина. Те, кто практикуют И.Ф. ешьте только в течение установленного периода времени в течение дня, чтобы у их тела была возможность пожинать плоды как голодного, так и голодного. Когда вы объединяете И.Ф. При здоровом питании вы можете повысить потерю веса, а также общее состояние здоровья и жизнеспособность.

Совет № 5: Используйте добавки


Не всегда можно получить все необходимые питательные вещества из пищи, даже если вы знаете, как правильно питаться.Для дополнительного повышения детоксикации здоровья, выберите добавку , которая подходит для вашего тела. Добавки удобны и могут быть упакованы и могут предоставить вам все витамины и соединения, необходимые для достижения оптимального уровня энергии, без необходимости тратить время и деньги, пытаясь потреблять широкий ассортимент продуктов питания. Не все добавки созданы равными, поэтому обязательно изучите и сравните различные бренды и внимательно прочитайте дозировку.

С формулами, которые направлены на укрепление вашей иммунной системы с добавками, которые способствуют снижению веса и развитию мышц, вы найдете решение, которое будет соответствовать вашим конкретным целям здоровья.

Совет №
: включите пост

Потеря веса на 80% сосредоточена на здоровом питании и на 20% гарантирует, что вы получаете достаточно физической активности.Выберите вид спорта или тренировки, которые вам нравятся, чтобы вам не было неудобно их завершать. Аэробные упражнения — лучший способ похудеть и поддерживать свое тело на максимальном уровне. Аэробные упражнения заставляют ваше сердце биться и кислород перемещается по всему телу, что помогает устранить накопление жира и увеличить количество сожженных калорий за одну тренировку. Найдите тренировку, которая подходит именно вам, будь то бег, теннис, йога или плавание. Важно найти рутину, которой вы можете придерживаться, чтобы ваши цели в области здравоохранения стали устойчивыми.

Совет № 7: Добавление противовоспалительных трав

Один из самых простых советов по здоровому питанию, который нужно соблюдать, — это добавление в пищу различных трав.Самое замечательное в добавлении трав к вашим блюдам заключается в том, что они содержат массу вкуса и полезны для здоровья, почти не добавляя калорий в ваше блюдо. Специи, такие как куркума, кайенский перец, тимьян, розмарин, порошок чили и чеснок, помогают организму регулировать воспаление и функционировать на самом высоком уровне. Они также могут превратить безвкусные продукты в то, что вам действительно понравится. Посыпьте эти специи на свои любимые продукты или бросьте некоторые из них в смузи для быстрой, здоровой закуски.

Основа вашей диеты

Теперь, когда мы ознакомились с некоторыми советами по правильному питанию, давайте посмотрим, как должна выглядеть устойчивая здоровая диета.Основой вашей диеты должны быть высококачественные, питаемые травой, органические белки. Поддерживайте функции своего организма, потребляя белки, а также полезные жиры, такие как орехи, авокадо и оливковое масло. Употребление в пищу овощей семейства крестоцветных является отличным способом употребления противовоспалительных компонентов при одновременном употреблении в пищу здоровых низкокалорийных продуктов. Крестоцветные овощи являются членами семьи брокколи и включают в себя бок Чой, цветную капусту, брюссельскую капусту, капусту и другие листовые зеленые овощи. Вы также должны включать фрукты и много воды, предпочтительно в щелочной форме.

Нужен заряд протеина перед тренировкой или желание чего-нибудь сладкого? Включение напитков, таких как шоколадно-миндальные коктейли, является отличным дополнением к любому плану здорового питания. Смузи не только удовлетворит вашу пристрастие к сладкому без сахара, но также добавит дополнительные витамины и питательные вещества для наращивания мышечной массы, необходимые вашему телу для поддержания активности.


Здоровая пища: полный список

Поиск здоровой пищи не должен быть проблемой.Существует множество вкусных блюд, которые легко есть в сыром или приготовленном виде, и которые легко можно найти в кармане.

Вот краткий список некоторых полезных для здоровья продуктов, которые богаты питательными витаминами, минералами и другими питательными веществами.

Грибы:

Грибы являются отличным дополнением к любой диете, так как они легко адаптируются к различным блюдам. Грибы наполнены полезными питательными веществами, такими как селен и витамин D, а также служат твердым заменителем мяса в различных вегетарианских блюдах.

Грецкие орехи:

Грецкие орехи наполнены омега-3 жирами, которые могут сыграть большую роль в снижении уровня плохого холестерина. Грецкие орехи легко перекусить, их можно даже испечь или посыпать широким ассортиментом продуктов, что придаст пище дополнительный импульс.

Яйца:

Яйца — основной продукт многих диет, и на то есть веская причина. Яйца, особенно желтки, являются одним из лучших источников холина, который играет большую роль в уменьшении воспаления . Яйца легко приготовить, и это отличный способ начать день на здоровой ноте.

Апельсины:

Многие считают апельсины едой, когда они чувствуют себя немного больными. Считается, что витамин С помогает не только вашей иммунной системе, но и стимулирует выработку коллагена. Апельсины также наполнены множеством других полезных питательных веществ, таких как калий и фолат.

Все вышеперечисленные продукты являются несколькими примерами из множества вкусных и питательных продуктов, которые вы можете адаптировать к своей диете, чтобы похудеть, получить больше энергии и сделать шаги на пути к здоровью ума и тела.

Нет волшебной таблетки или плана тренировок, которым вы могли бы следовать, чтобы получить желаемое тело. Вы должны взять на себя обязательство изменить свой образ жизни и принимать решения о здоровом питании. Независимо от того, изменили ли вы диету, добавив в нее больше овощей семейства крестоцветных и нежирных белков, или найдите план тренировок, который вам нравится, вы можете научиться правильно питаться и оставаться активными для достижения общего самочувствия.Сделайте свое здоровье приоритетом сегодня и начните испытывать более высокие уровни энергии и более радостное существование.

Готовы выступить на своем пике и повысить свою жизненную силу?

Узнайте о силе здорового питания и питайте свой разум, тело и душу с помощью «Руководства по окончательному здоровью» Тони Роббинса.

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *