Веганские салаты: Рецепты вкусны постных салатов с фото и советами от опытных веганов

Вегетарианские салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1242 рецепта веганских салатов)

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Салат «Щетка» 4.5

Салат «Щетка» — эффективный, простой и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Салат актуален не только во время диеты, но и после долгих зимних праздников. …далее

Добавил: Montovini 24.01.2022

Овощной винегрет 4.9

В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! .

..далее

Добавил: Вика Василенко 27.01.2019

Фунчоза с овощами 4.4

Многие даже не догадываются о том, как приготовить фунчозу с овощами. Сегодня я расскажу вам, как осуществить эту затею, ведь рецепт окажется довольно легким. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.06.2017

Сыроедческие спагетти 4.2

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Салат с грибами и фасолью 4.4

Если не знаете, как приготовить простой и вкусный салат к ужину, вам сюда.

В моем рецепте доступные продукты и совсем нет майонеза. Смотрите, как приготовить салат с грибами и фасолью. Вам понравится! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.06.2016

Тыква по-корейски 4.3

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Камди-ча 4.6

Перед вами один из вариантов, как приготовить «Камди-ча», популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19. 02.2017

Лобио по-деревенски 5.0

Очень вкусное блюдо грузинской кухни из молодой спаржевой фасоли. Фасоль в стручках отваривается и соединяется с жареным луком, орехами, аджикой и уцхо-сунели. Вкусно, ароматно, сытно и полезно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2018

Витаминный салат из свежих овощей 4.9

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018

Джяджик 4.7

Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.01.2017

Салат «Зуринский» 4.9

Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015

Томатный салат 5.0

Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2018

Салат «Наталья» 4.

5

На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! …далее

Добавил: Натали 25.06.2019

Винегрет в лаваше 4.8

Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017

Салат «Щетка» для похудения 4.4

Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2016

Шалгам блюдо 4.8

Шалгам — овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и… осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017

Овощной салат с маслинами и кунжутом 4.6

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 15.

09.2018

Морковно-кабачковая паста 4.7

Даже из обыкновенных моркови и кабачка можно приготовить неординарный по вкусу витаминный салат — морковно-кабачковую пасту. Секрет в очень вкусной заправке, в ее состав входит кунжутная паста тахини. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.09.2018

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком 4.5

Рецепт этой запеканки давно хранится в нашей семье. Обычно мы готовим такую запеканку в качестве основного блюда, но можно также подавать ее как гарнир к мясным блюдам. Советую вам попробовать. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.12.2016

Диетический салат «Огурец в йогурте» 4.

6

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Салат из баклажанов по-корейски 4.5

Салат из баклажанов по-корейски — вегетарианское восточное блюдо, выглядящее очень красиво и аппетитно. Салат готовится из овощей, кунжута, соевого соуса с небольшим добавлением уксуса. Очень вкусно! …далее

Добавил: Mamamaksa 28.05.2013

Салат с фасолью без майонеза 4.3

Очень вкусный и полезный салат, который можно подать самостоятельно или в качестве дополнения к основным блюдам. Придется по душе всем вегетарианцам и возможно приглянется постящимся. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.11.2018

Cалат с грибами и зеленой фасолью 4.3

Очень вкусный теплый салат из овощей и шампиньонов, который вполне может заменить легкий ужин. Такое блюдо будет замечательной и востребованной закуской на праздничном столе. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 17.06.2019

Салат из моркови и яблока 4.5

Очень вкусный, очень сочный, легкий и полезный салат из моркови и яблока. Отлично подходит на каждый день для перекуса, детского и здорового питания. А приготовить его можно за считанные минуты. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2017

Салат из красной капусты 4.

1

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. …далее

Добавил: Mamamaksa 25.04.2013

Салат из сельдерея и моркови 4.1

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017

Свекла с соленым огурцом 4.6

Предлагаю приготовить простой и вкусный салат на каждый день из запеченной свеклы с солеными огурцами. Берите на заметку мой рецепт! …далее

Добавил: Antares 14.12.2021

Славянский салат 4.3

Новогодние праздники всё еще продолжаются и я предлагаю приготовить интересный салат, которые легче, чем традиционные новогодние салаты. К тому же, он необычен на вкус, но тем не менее, очень вкусный! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.01.2018

Салат из одуванчиков 4.9

Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2016

Салат с фунчозой 4.7

Любителям японской кухни понравится салат с фунчозой и овощами, который станет прекрасным дополнением к суши. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.01.2016

Классический винегрет 4.4

Винегрет — классический овощной салат, рецепт которого передается из поколения в поколение. Рецепт салата включает в себя свеклу, картофель, морковь, капусту, зеленый горошек и свежий репчатый лук. …далее

Добавил: Таня Бозик 29.11.2021

Очищающий салат из краснокочанной капусты 4.4

Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.02. 2017

Вегетарианский оливье 4.3

Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный. …далее

Добавил: Наталья 02.09.2012

Винегрет в тарталетках 5.0

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Ачик-чучук 4.2

Ачик-чучук — это традиционный узбекский салат, который подаётся, как правило, к плову или шашлыку. Салат простейший: всего три ингредиента, минимум усилий, и полезный вкусный салат на столе! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

Малосольные кабачки «Хрустящие» 4.3

В летний сезон нужно кушать максимально много сырых овощей и фруктов. А вы знаете, какие полезные сырые кабачки? А какие они вкусные и хрустящие? Мой рецепт пригодится каждой хозяйке, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.08.2017

Салат из крапивы с яйцом и огурцом 4.5

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить салат из крапивы с яйцом и огурцом. Этот салат очень вкусный, ароматный и по-весеннему легкий. Обязательно попробуйте, пока крапива еще молода. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03. 06.2017

Салат из кабачков и шампиньонов 4.7

Этот сытный и вкусный салат можно приготовить на завтрак, подать в качестве перекуса в течении дня или как дополнение к основным блюдам. Яркий, легкий и полезный — приятный во всех отношениях! …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.10.2018

Веганские салаты рецепты, веганские салаты рецепты с фото,

Содержание

  1. Для чего вегану салаты? Давайте разберемся в этом подробнее

Веганские салаты

Ключевым блюдом в меню вегана являются веганские салаты. Именно они несут в себе максимальную пользу для организма. Веганские салаты позволяют сделать рацион человека наиболее полноценным и вкусным.

Первая причина — полезная. Всем давно известно, какую пользу несут в себе свежие овощи и фрукты, пророщенные зёрна и орехи. В каждом ингредиенте, будь то овощ или фрукт, содержится большое количество полезных для организма веществ, таких как витамины, пищевые волокна, микроэлементы и минеральные вещества, органические кислоты, благоприятно влияющие на пищеварение, фитонциды — вещества, уничтожающие бактерии. Поэтому веганские салаты — это и залог крепкого здоровья, и гарант красивой фигуры. Даже если салат состоит не только из сырых овощей, он всё равно остается лёгким и полезным.

Вторая причина — психологическая. Так уж вышло, что не всем из нас посчастливилось родиться в семье веганов. Поэтому некоторых могут преследовать вкусовые привязки из прошлого. Возможно, вы вспоминаете какой-нибудь из любимых салатов, о существовании полезного аналога которого даже не подозревали. Большое количество рецептов веганских салатов позволит отбросить эти привязки и безболезненно отказаться от них в пользу здорового этичного питания.

Третья причина — вкусовая (вкусовое разнообразие). Салат — это смесь нескольких ингредиентов, заправленных каким-либо соусом. Веганские салаты могут состоять из свежих овощей или фруктов, из отварных овощей, в них можно добавлять пророщенные злаки, орехи, сухарики и разнообразные специи. Заправки тоже отличаются большим многообразием: это и различные масла, лимонные заправки, ореховые соусы и постные аналоги современного майонеза, натуральные «сметанные» соусы без самой сметаны. Даже самый большой гурман не заскучает с таким многообразием вкусов и вариантов исполнения любимых блюд! А любителей сладкого порадуют фруктовые веганские салаты!

Четвёртая причина — время. Салаты, как правило, отличаются быстротой приготовления. Это позволит экономить драгоценное время — один из самых важных ресурсов современности. Чтобы насытить себя, достаточно помыть и порезать ингредиенты, а затем приправить их маслом и специями по своему вкусу. Вот и готово вкусное и полезное веганское блюдо!

Пятая причина — творческая. Можно воспользоваться готовым рецептом, а можно придумать свой! Создание рецепта веганского салата может стать процессом творческим и увлекательным. Вы, как шеф-повар, миксуете ингредиенты, жонглируете вкусами, меняете пропорции, фантазируете и создаёте свой собственный шедевр. Или вы можете поменять готовый рецепт веганского салата, а также проявить свой творческий потенциал при его украшении.

Из чего и как готовить веганские салаты?

Рецепты веганских салатов могут быть простыми, и на создание конечного продукта не потребуется много сил и времени. Но есть и более сложные рецепты, например слоёные, с замысловатыми заправками или незнакомыми ингредиентами. Но самое главное правило, которое следует соблюдать, — готовьте всегда в хорошем настроении! Тогда ваша еда будет не только вкусной, но и зарядится вашим позитивом. Обязательно добавьте свою любовь, обильно приправьте добрыми пожеланиями и оптимизмом! С такими ингредиентами любой салат, какой бы вы рецепт ни выбрали, станет совершенным источником благостной энергии.

Рецепты вегетарианских салатов


Острый имбирь, лайм, ореховый соус поверх нарезанной на тонкие полоски морковью делает вегетарианский салат из моркови идеальным гарниром к вегетарианскому мясу. У этого салата освежающий кисло-сладкий вкус

 →

 

 

 

Вегетарианский салат с авокадо – это легкий, яркий салат, приправленный лимонным соком. Мягкий нежный авокадо прекрасно контрастирует с хрустящим, пикантным помидорами, руколой и бальзамическим

 →

 

 

 

Праздники – время веселья, радости, смеха и, конечно, всевозможных вкусностей! Чтобы порадовать и удивить дорогих гостей, блюда готовятся необычные, сытные и, в большинстве своем, калорийные.

 →

 

 

 

Практически у каждой девушки при слове «Париж» возникают образы Эйфелевой башни, красивых улочек, стройных и модных девушек, брутальных и подтянутых мужчин. Этот город сочетает в себе большое разнообразие архитектурных композиций

 →

 

 

 

Сегодня мы вам расскажем об одном салатике, который займет достойное место в кладовой ваших рецептов. В период весенних депрессий, он как нельзя, кстати, разнообразит ваше меню. Сейчас организм очень нуждается в витаминах, минералах, грубых волокнах и белке.

 →

 

 

 

Простой в приготовлении овощной салат с необычной цитрусовой заправкой. Вкусное, полезное, а главное, сытное блюдо.

 →

 

 

 

Пора овощей в полном разгаре. Яркие сочные перцы, молодая, сладкая морковь, нежная капуста, стручки зеленого горошка – все это такое вкусное и полезное! И главное, что это все свежее. Не упустите время, когда можно готовить витаминные салаты каждый день.

 →

 

 

 

Вчера мы с Вами готовили домашний сыр пармезан, который идеально подходит ко многим блюдам. Сегодняшнее блюдо не исключение. Мы предлагаем Вам приготовить рулетики из лаваша с сыром и зеленью. Это легкая, вкусная, по настоящему летняя закуска, которая придется по вкусу всем.

 →

 

 

 

Сегодня предлагаем приготовить не совсем обычный салат.  Веганский яичный салат на основе тофу из нута, очень похож по вкусу и текстуре на салат с настоящими яйцами. Он хорош тем, что его можно есть и как обычный салат, и использовать как пасту для бутербродов. 

 →

 

 

 

Предлагаем Вам один из многочисленных рецептов с использованием цветной капусты, который не оставит Вас равнодушными. Это салат из запеченного редиса и цветной капусты. Тонкий аромат от специй и овощей настолько соблазнителен, а жареный редис придает этому блюду пикантности.

 →

 

 

 

Наступило лето – пора отдыха на природе, вечерних прогулок, посещения пляжей и многих других развлечений. Времени готовить порой просто не хватает, да и не хочется нагружать организм тяжелой пищей. Поэтому предлагаем Вам попробовать вкусный питательный, но при этом лёгкий  вегетарианский салат с фасолью.

 →

 

 

 

Предлагаем вам рецепт салата с авокадо и кукурузой, а также помидорами черри и луком. Таким образом, он одновременно и сытный (за счёт авокадо), и сладковатый (за счёт кукурузы), и полезный за счёт всех ингредиентов вместе взятых 🙂

 →

 

 

 

Вегетарианский салат MIX

Очередной вегетарианский овощной салат с фасолью, зима все-таки, и одни овощи и зелень как-то не очень хочется. Надо что-то более сытное, насыщенное. Но в то же время красивое и яркое.

Для меня такой салатик — это обед или ужин, но сегодня скорее ужин, на обед я пристрастилась готовить супчики в горшочках.

Яркие цвета прекрасно подойдут и для праздничного стола, так что имейте ввиду этот рецепт, до очередных праздников не так уж и далеко.

Здесь я использовала черную фасоль и немного красной, желтая кукуруза и красные помидоры, добавила зелени… красота, разноцветье!

Фасоль можно использовать консервированную, кстати, в рецепте именно она, но я предпочитаю готовить сама, поэтому заранее с вечера замочила фасоль и сварила ее утром.

И больше никаких особых кулинарных навыков не требуется. Читайте рецепт и все поймете.

 

Вегетарианский салат MIX

 

  • фасоль черная и красная 300 г
  • кукуруза консервированная 1 банка
  • помидоры черри 10 шт.
  • авокадо спелый 1 шт.
  • лук красный 1 шт.
  • зелень MIX
  • соль и перец по вкусу
  • ДЛЯ СОУСА
  • оливковое масло четверть стакана
  • сок лайма (можно и лимона)
  • чеснок 3-4 зубчика
  • соль и перец по вкусу
  1. Помидоры черри режем на четвертинки,
  2. авокадо кубиками, лук нарезаем мелко.
  3. Складываем в салатник фасоль, добавляем овощи.
  4. Зелень я рву руками, так лучше сохраняется вкус и аромат.
  5. СОУС: масло смешиваем с соком, добавляем соль и перец, хорошо взбиваем, добавляем размолотый чеснок и ещё немного размешиваем.
  6. Заправляем салат.
  7. Перед подачей украшаем по своему вкусу

3.5.3229


 

 

Салат готов, можно подавать. Наслаждайтесь!

 И ещё один похожий салатик

 

 

 

 

И ещё  вкусные салаты на нашем сайте

 

 

 

 

 

 

быстрые и легкие праздничные рецепты

Если вы хотите стать веганом или уже давно ведете веганский образ жизни, тогда эти простые рецепты сделают ваш праздник вкусным и здоровым!

Легкие веганские рецепты 

Если вы уже попробовали приготовить здоровые суши по нашим рецептам, тогда вам точно понравятся веганские новогодние блюда. Здоровая еда, мифы и продуктах, вред сахара – это наши любимые теми, о которых мы не перестанем говорить, так как все это имеет огромное влияние на наш организм. Поэтому, мы хотим рассказать вам и о веганской еде. Первый рецепт, который понравиться даже детям – фрикадельки из чечевицы. Для приготовления вам нужен стакан вареной чечевицы, маленькая луковица, большой зубчик чеснока, полстакана овсяных хлопьев, цельная пшеница и щепотка соли. Поджарьте в сковороде лук и чеснок, сварите чечевицу и оставьте все охлаждаться, чтобы потом смешать эти ингредиенты. Добавьте в готовую смесь все оставшиеся продукты. Придайте массе форму маленьких фрикаделек и запекайте их в духовке 20 минут на средней температуре. Форму для выпекания нужно смазать маслом, чтобы фрикадельки не пригорели.

Быстрые веганские рецепты 

Чтобы сделать салат из фасоли, вам понадобится банка черной вареной фасоли, авокадо, пол стакана риса, щепочка листьев петрушки, пакетик томатов черри и красный лук по вкусу. Заправьте салат солью, перцем, оливковым маслом экстра вирджин и яблочным уксусом. Быстрый веганский салат готов!

Легкие и вкусные вегетарианские блюда 

Этот рецепт будет идеальным для любителей быстрой и домашней кухни. Для приготовления понадобятся ваши любимые овощи и макароны из бобовой муки. Чтобы приготовить блюдо с вегетарианской пастой, нужно поджарить овощи на оливковом масле, добавить соль, сварить макароны и смешать все ингредиенты. Рекомендуется добавить оливковое масло, немного чеснока и соли для вкуса. Наслаждайтесь!

 Тыквенный крем 

Для вкуснейшего тыквенного крема понадобятся ингредиенты: две столовых ложки оливкового масла, луковица, три стакана нарезанной моркови, тыква, ложка тертой кожицы апельсина, три стакана воды, пол чайной ложки имбиря, столовая ложка апельсинового сока, столовая ложка молотого тмина, соль и перец по вкусу. Первое, что нужно сделать – нагреть оливковое масло на сковороде, добавить нарезанный лук и жарить на протяжении нескольких минут, чтобы лук стал прозрачным. После этого, почистите и порежьте на кусочки тыкву и морковь, натрите апельсиновую кожицу, добавьте эти ингредиенты на сковороду, перемешайте, добавьте соль и перец. Все это должно поджариваться 15 минут, после чего добавьте воду. Сделайте медленный огонь, доведите до готовности, добавляя сок апельсина, имбирь и тмин. Декорировать такой крем можно семенами кунжута.

Веганский завтрак 

Чтобы приготовить вегетарианскую кашу, вам понадобится стакан овсяных хлопьев, ¾ стакана миндального молока, ложка меда, щепотка нарезанных миндальных орехов, банан, яблоко и черника. Варите хлопья и молоко на протяжении десяти минут, добавьте ложку меда. Переложите кашу в тарелку, добавьте все остальные ингредиенты. Помните, что существует множество рецептов овсяной каши на любой вкус, которые помогут всегда оставаться в форме.

Веганские рецепты для праздника 

Если вы веган и хотите отметить праздник в большой компании, а также приготовить вкусные аперитивы, которые вы тоже сможете попробовать, рекомендуем хумус из нута, декорированный семенами кунжута. Чтобы приготовить такое блюдо, вам понадобится стакан нута, три столовых ложки оливкового масла, большая ложка кунжутной пасты, пол зубчика чеснока, сок половины лимона, перец и тмин. Чтобы приготовить хумус, нужно будет всего лишь осушить нут и смешать с остальными ингредиентами. Далее необходимо сделать крем, чтобы масса была однородной. Впрочем, можете взбивать его не до конца, все зависит от ваших предпочтений.

Если вы планируете стать веганом, не решайтесь исключать из своего рациона животный протеин без помощи специалиста. Диетологи лучше всех знают, как и чем заменить продукты, которые вы исключаете из рациона. Кроме того, проконсультируйтесь с врачом, чтобы в вашем организме не было дефицита витаминов, не понизился иммунитет, не появились проблемы с пищеварением. Если не подойти к вегетарианству со всей серьезностью, это может пагубно сказаться на вашем здоровье.

Новогодние веганские рецепты

Если вы ведете веганский образ жизни, обязательно воспользуйтесь нашими рецептами: крем из тыквы, хумус, веганские салаты и завтраки. Например, крем из тыквы может стать прекрасным новогодним первым блюдом. Фрикадельки из чечевицы прекрасно подойдут для основного блюда, а хумус из нута станет лучшим вариантом для аперитива.

Веганские рецепты для детей 

Из всех предложенных нами рецептов, только два особенно понравятся детям. Если в Новый Год ваш праздник посетят дети, тогда приготовьте для них пасту из чечевицы с разнообразными овощами. А на утро порадуйте их овсяной кашей с медом и фруктами. Кроме того, если вы добавите ложку какао, когда будете варить кашу, она приобретет легкий шоколадный вкус. Как видите, веганские рецепты могут быть полезными и вкусными для каждого, они могут быть настоящим наслаждением даже в Новый Год. 

Лучшие летние веганские салаты

МАРОККАНСКИЙ САЛАТ 

Нам надо:

Свекла — 5-6 маленьких

Апельсины — 2 шт.

Салат — 1 пучок

Грецкие орехи — 0,5 стакана

Оливковое масло

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ ГРИЛЬ 

Нам надо:

Свёкла молодая — 3 небольших

Руккола — 1 пучок

Тофу — 250г

Тыквенные семечки

Кленовый сироп или просто сахар

Соус Терияки

Бальзамический уксус


«ЦЕЗАРЬ»

Сегодня у нас известный во всем мире салат «Цезарь». Это блюдо мексиканской кухни изначально состояло из салата ромен, пармезана, сухариков-крутонов и особенного соуса. Так как салат получался очень легкий, к нему стали добавлять курицу, и такой вариант вы чаще всего можете встретить сейчас.

Но у нас, как обычно, ни одна курица не пострадает, и ни одного яйца не будет разбито. Мы долго думали над тем как веганизировать этот салат и считаем, что получилось в итоге просто идеально!

Нам надо:

Для «пармезана»

Арахис (жареный) — 100 г

Пищевые дрожжи (Nutritional yeast) — 2,5 ст.л.

Соль

Чесночный порошок

Чаще всего такой пармезан делают с кешью. Может так и вкуснее (если есть возможность — попробуйте), но мы для себя выбрали более бюджетный вариант и остались очень довольны. Вкус просто необыкновенный! 

Мы брали сырой арахис, запекали его в духовке при 200 градусах 7 минут, перемешивая каждые 2 минуты, затем чистили и размалывали его в блендере. Можно также поджарить арахис на сковороде без масла.

Не мелите арахис слишком сильно, а то он начнет выделять масло, и вы скорее получите арахисовую пасту, чем пармезан. Он должен быть в мелкую крошку.

И да, к сожалению, это нужно повторять каждый раз на всякий случай: пищевые дрожжи это не хлебопекарские дрожжи, и не имеют к ним никакого отношения. Это пищевая добавка, очень популярная у веганов, обогощенная витаминами группы В и имеющая сырный аромат. Чаще всего их заказывают за границей, но обязательно погуглите: есть вероятность, что их можно купить и в вашей стране, и даже в вашем городе (в Киеве можно).

Для сухариков:

Багет

Оливковое масло

Багет нарежте небольшими кубиками, сбрызните оливковым маслом, выпекайте в духовке при 200 градусах 6 минут.

Для соуса:

Оливковое масло

Горчица зернистая — 2 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Лимонный сок — 2 ст.л.

Пищевые дрожжи (Nutritional yeast) — 2 ст.л.

Соль

Оливковое масло вводиться постепенно, пока соус не будет нужной консистенции, взбивайте хорошенько. Соус очень простой, но вкус у него просто необыкновенный! 

Для сои:

Соевые битки

Приправы по вкусу для маринада битков

Крахмал кукурузный  ~ 3 ст.л.

Мука пшеничная

Куркума

Паприка

Соль

Панировочные сухари

Обязательно замаринуйте битки перед тем как обжаривать. Если никогда этого не делали, можете взять за основу наш рецепт соевых шашлыков: https://youtu.be/xmNG_kbYxLw

Мы отваривали битки со специями и солью, мариновали с соевым соусом, винным уксусом и копченой паприкой. 

Для основы:

Салат ромен

Томаты черри — по желанию, в классическом варианте их нет, но в цезаре с «курицей» встречаются довольно часто, видимо, чтоб не было сухо. Мы добавили черри для контрастности цветов, чтоб салат выглядел красивее)

ПАСТА-САЛАТ ИТАЛЬЯНСКИЙ

Лето – это время холодных блюд: холодные десерты, холодные супы и холодные паста-салаты! В жару не очень-то хочется есть горячее, и такие салаты – настоящее спасение.

Еще они очень круты, если вам нужно взять их с собой на работу, учебу или пикник, так как это – полноценный прием пищи, и разогревать их не надо — очень удобно (только лук с чесноком тогда лучше не добавлять)! А после ночи в холодильнике они становятся только вкуснее.

Нам надо:

Паста — 200г

Томаты черри — 150г

Красный лук (по вкусу)

Черные оливки

Соус:

Арахис — 50 г.

Базилик — 1 пуч

Лимонный сок (по вкусу)

Чеснок (по вкусу)

Оливковое масло

Наш соус – это такой вариант песто для нищих. Если у вас есть возможность, можете сделать его из кешью или из кедровых орешков, вкусно будет добавить пищевые дрожжи (nutritional yeast — легко загуглить). 

Обычно в песто уходит много оливого масла, мы добавляем всего ложки три, смешиваем с пастой и затем добавляем еще масла по вкусу.

ПАСТА-САЛАТ С РУККОЛОЙ И ТОФУ

Нам надо:

Паста — 200г

Тофу замаринованый под брынзу — 200г

Зеленый горошек — 50 г

Руккола — 1 пучок

Оливки зеленые

Лимонный сок — 3 ст.л.

Оливковое масло

Не устаем вам напоминать один из базовых рецептов тофу под брынзу: посмотреть его вы можете в нашем видео про начинки для блинчиков: https://youtu.be/Nfv97MFXt0k?t=59s 

Этот рецепт просто универсален, столько всего вкусного можно с таким тофу приготовить, но лучше всего он подходит для салатов.

БИТЫЕ ОГУРЦЫ

Сегодня у нас рецепт замечательной летней закуски, которая пришла к нам из китайской кухни. Это элементарный, очень вкусный и необычный салатик.

Нам надо:

Огурцы — 4 шт
Чеснок — 1-2 зб.
Острый перец (по вкусу)
Соевый соус — 3 ст.л.
Кунжутное масло — 3 ст. л.
Рисовый уксус — 2 ст.л.

Мы добавили только половину острого перчика, так как, тестируя рецепт, обнаружили что перец нам попался просто нереально острый и при всей любви к обжигающей кухне это будет слишком. Так что эксперементируйте тоже, добавьте столько, сколько вам будет вкусно.

При желании рисовый уксус можно заменить на яблочный, например, или еще какой-то, а кунжутное масло на оливковое. Будет чуть-чуть по-другому но тоже очень вкусно.

САЛАТ С КЛУБНИКОЙ

Мы большие любители сочетать сладкое с соленым и добавлять фрукты и ягоды в несладкие блюда. Ну, вы знаете, мы — это те, кто до того, как это стало мейнстримом, жарили на гриле арбуз с оливковым маслом (https://youtu.be/PLSQCogLUX0) и запекали тофу с яблоками (https://youtu.be/eAmHQi1SCoE), а теперь пришла очередь клубники.

Сочетание руколы и клубники просто великолепное, а необычную заправку вам захочется использовать снова и снова в разнообразных блюдах.

Нам надо:

Клубника — 150 г

Рукола — пучок

Авокадо — 1 шт

Кешью

Заправка:

Гранатовый соус (или бальзамический уксус) — 1 ст.л.

Оливковое масло — 3 ст.л.

Клубника — 70 г

Сироп агавы — 1 ст.л.

Имбирь — 1 см

Мята — 1-2 веточки

Соль

Перец

Когда мы уже снимали видео, до нас дошло, что этот рецепт подходит как основа для идеального паста-салата (сделайте все так же, только добавьте готовую пасту как в салатах такого типа: https://youtu.be/C-O-BKo6qUQ), причем вкусно будет не только с пшеничной пастой, но и со стеклянной вермишелью или гречневой лапшой. 

А если захотите пошиковать и превратить этот довольно простой салат во что-то более праздничное, будет вкусно добавить сыр из кешью или темпе (можно слегка обжаренный).  


🔺Если вам понравились рецепты, обязательно подписывайтесь на канал ИНДИ СИНДИ на ютубе  

🔺ПОДДЕРЖАТЬ ПРОЕКТ + ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОНТЕНТ: https://www.patreon.com/indiecindy

Веганские салат «Оливье», мясо по-французски и торт «Наполеон» — Рамблер/женский

Истинное веганство отрицает любые продукты животного происхождения. По идее, этот тип питания полностью исключает возможность вспомнить вкусы детства — бабушкины салаты и праздничные блюда с семейных застолий. Журналист, главный редактор сайта How to Green и веган с многолетним стажем Екатерина Маслова опровергает это заблуждение и убедительно демонстрирует, что веганство и салат оливье — совместимые вещи. Об этом ее «Книга о вкусной и веганской пище», выпущенная недавно издательством «Бомбора». Книга состоит из восьми глав, семь из которых отведены тематически подобранным рецептам, а восьмая — и она же первая — напичкана полезными советами. Например, как накрыть праздничный веганский стол? Как накормить вегана, чтобы он остался доволен? Как разговаривать с веганом, чтобы не задеть его чувств, и как избежать дефицита белка, часто наступающего при отказе от белковой пищи животного происхождения. В итоге получилась не книга рецептов, а скорее путеводитель по веганскому образу жизни, позволяющий и вкусно готовить и не нарушать этических норм. Мы публикуем из нее три рецепта — салат оливье, мясо по-французски и торт «Наполеон». Комментарии автора прилагаются.

Оливье с веганскими сосисками

«В России это, пожалуй, самый праздничный салат, главный гость новогоднего застолья, его готовят на дни рождения и годовщины свадеб. Никакие, даже самые серьезные основания — вы веган, у вас аллергия на лактозу или яичный белок, вы соблюдаете Рождественский пост, — не могут быть причиной отказа от приготовления этого блюда. Большая часть ингредиентов оливье растительного происхождения, так что вам не придется сильно напрягаться, чтобы сделать веганскую версию салата. Вместо отварного яйца добавляем кусочки тофу, от докторской колбасы отказываемся вовсе или заменяем ее постными сосисками из пшеничного протеина, которые можно заказать в интернете или купить в специализированном магазине. Майонез тоже делаем веганский. Совсем немного усилий — и на сто процентов постный оливье уже в центре стола». Оливье с веганскими сосисками

Рецепт взят из книги «О вкусной веганской еде». «В России это, пожалуй, самый праздничный салат, главный гость новогоднего застолья, его готовят на дни рождения и годовщины свадеб. Никакие, даже самые серьезные основания — вы веган, у вас аллергия на лактозу или яичный белок, вы соблюдаете Рождественский пост, — не могут быть причиной отказа от приготовления этого блюда. Большая часть ингредиентов оливье растительного происхождения, так что вам не придется сильно напрягаться, чтобы сделать веганскую версию салата. Вместо отварного яйца добавляем кусочки тофу, от докторской колбасы отказываемся вовсе или заменяем ее постными сосисками из пшеничного протеина, которые можно заказать в интернете или купить в специализированном магазине. Майонез тоже делаем веганский. Совсем немного усилий — и на 100% постный оливье уже в центре стола».

Веганское мясо по французски

«В советские времена мясо по-французски было непременным атрибутом новогоднего стола. Во многих семьях традиция сохранилась и поныне. Если честно, я это блюдо так обожаю, что могу есть в любое время года, даже летом. Оно, конечно, довольно жирное, но фантастически вкусное. Кстати, веганский вариант мясоеды уплетают за обе щеки, даже не подозревая, что в нем нет ни грамма продуктов животного происхождения… Готовить «мясо» по-французски я рекомендую в красивой керамической форме для запекания и в ней же подавать блюдо к столу». Веганское мясо по-французски

Рецепт взят из книги «О вкусной веганской еде». «В советские времена мясо по-французски было непременным атрибутом новогоднего стола. Во многих семьях традиция сохранилась и поныне. Если честно, я это блюдо так обожаю, что могу есть в любое время года, даже летом. Оно, конечно, довольно жирное, но фантастически вкусное. Кстати, веганский вариант мясоеды уплетают за обе щеки, даже не подозревая, что в нем нет ни грамма продуктов животного происхождения… Готовить «мясо» по-французски я рекомендую в красивой керамической форме для запекания и в ней же подавать блюдо к столу».

Веганский «Наполеон»

«В принципе, можно повозиться и приготовить слоеные коржи своими руками, но я лично предпочитаю покупать уже готовое замороженное бездрожжевое тесто. Главное — найти упаковку с пометкой «Постный продукт», что означает, что в тесте не будет ни яиц, ни сливочного масла. В зависимости от того, насколько высоким вы хотите сделать «Наполеон», потребуется 1 или 2 упаковки, соответственно, 2 или 4 листа теста. Мой рецепт рассчитан на невысокий тортик. Как показывает практика, его вполне достаточно для компании девушек разного возраста, отмечающих за чаем очередное 18-летие. Для любимой бабушки, у которой наверняка повышен холестерин, это тоже прекрасный вариант». Веганский «Наполеон»

Рецепт взят из книги «О вкусной веганской еде». «В принципе, можно повозиться и приготовить слоеные коржи своими руками, но я лично предпочитаю покупать уже готовое замороженное бездрожжевое тесто. Главное — найти упаковку с пометкой «Постный продукт», что означает, что в тесте не будет ни яиц, ни сливочного масла. В зависимости от того, насколько высоким вы хотите сделать «Наполеон», потребуется 1 или 2 упаковки, соответственно, 2 или 4 листа теста. Мой рецепт рассчитан на невысокий тортик. Как показывает практика, его вполне достаточно для компании девушек разного возраста, отмечающих за чаем очередное 18-летие. Для любимой бабушки, у которой наверняка повышен холестерин, это тоже прекрасный вариант».

12 потрясающих рецептов веганских салатов

Опубликовано: · Изменено: автор Sina · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 2 комментария

Вы ищете рецепты веганских салатов, которые не являются скучно или просто? Тогда это идеальный пост для вас! Эти 12 рецептов веганских салатов станут идеальным обедом или ужином!

Салаты точно не должны быть скучными и безвкусными! Напротив, веганские салаты могут быть невероятно вкусными и ароматными, но при этом очень полезными!

А из салатов всегда получается отличный и легкий обед и ужин! Я часто жажду легкой еды, такой как макароны, но иногда все, что я хочу, это свежий и полезный салат!

Особенно после периода обильного приема пищи, например, после праздников! Итак, начните год с этих 12 простых рецептов веганских салатов!

Как всегда, нажмите на заголовок над каждой фотографией, чтобы увидеть настоящий рецепт.

Если вы любите шаурму, обязательно попробуйте этот веганский салат с шаурмой из нута от Дэрин из Running on Real Food. Он без глютена, без сахара и идеально подходит для всей семьи.

Этот мексиканский салат из уличной кукурузы с соусом чипотле станет прекрасным дополнением к барбекю! Он пряный, острый и очень простой в приготовлении. Кроме того, он полностью веганский и не содержит глютена.

Вы любите бутерброды BLT? Тогда попробуйте этот веганский салат BLT с беконом из темпе от Мелиссы из Wee Little Vegans.Мелисса использовала домашние гренки и простую заправку на основе йогурта для этого полезного и вкусного веганского салата.

Этот хрустящий салат из брокколи от Кейтлин из From My Bowl очень полезен и не содержит масла. Это идеально подходит для пикника или перекуса.

Этот веганский салат из чечевицы со шпинатом, гранатом, авокадо и грецкими орехами очень вкусный и насыщенный питательными веществами. Для заправки я использовала тахини, оливковое масло, чеснок, воду, апельсиновый сок и апельсиновую цедру.

Этот салат из нута от Кортни из Know Your Produce легкий и освежающий. Он идеально подходит для жарких летних дней, когда совсем не хочется есть тяжелую и горячую пищу!

А вот еще один рецепт, который идеально подойдет для жарких летних дней. Разве этот холодный салат с лапшой соба с лаймово-имбирной заправкой от Ричи из Vegan Richa выглядит очень аппетитно?

Разве этот веганский салат с рукколой и горохом от Меган Энн из High Girl Tall Order не выглядит очень свежим и вкусным? Если вы можете найти фарро, вы также можете заменить его киноа, просом или коричневым рисом.

Вы когда-нибудь слышали о ковбойской икре или техасской икре? Это нечто среднее между томатной сальсой и бобовым салатом. Эта 15-минутная ковбойская икра от Verna из The Cheeky Chickpea идеально подходит для вашего следующего барбекю!

Этот веганский салат-барбекю из нута от Дэрин из Running on Real Food наполнен питательными веществами и витаминами! И в то же время сделать это довольно просто.

Этот хрустящий детокс-салат от Эмили из This Healthy Table содержит полезные и свежие ингредиенты! Получается вкусный и полезный обед или ужин.

Этот салат из сладкого картофеля и киноа от Эми из The Cook Report станет отличным здоровым и сытным блюдом. Эми полила салат сливочно-кунжутной заправкой. Он идеален для обеда или ужина!

Я РАДА ОТ ВАС СЛЫШАТЬ, РЕБЯТА!

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты веганских салатов так же, как и мне! Не забудьте закрепить этот пост или поделиться им, чтобы у вас были готовы рецепты веганских салатов, когда они вам понадобятся!

Если вы попробуете какой-либо из этих рецептов, мне будет интересно узнать, что вы о нем думаете.Просто оставьте мне комментарий ниже. Ваши комментарии действительно делают мой день!

Вам нравятся мои рецепты и обзоры, и вы хотите увидеть больше? Тогда подпишитесь на меня в Facebook, Instagram или Pinterest!

Сина

15 лучших рецептов веганских салатов — Пара поваров

Вот лучшие рецепты веганских салатов, которые зарядят вас энергией на весь день! Эти салаты на растительной основе полезны, красочны и, самое главное, вкусны.

Ищете рецепты веганских салатов? Как оказалось, не все салаты наполнены только овощами.Трудно найти рецепт салата без сырной крошки или молочных продуктов в заправке. Но мы вас поддержим: вот список наших лучших рецептов веганских салатов ! Полные питательных веществ, эти салаты на растительной основе красочные, полезные и имеют невероятный вкус!

Этот список содержит рецепты веганских салатов, рецепты гарниров, салатов для основных блюд и обеденных салатов. Для некоторых рецептов мы перечислили несколько простых способов превратить их в основное блюдо. Удачной готовки!

А теперь… лучшие рецепты веганских салатов!

На вершине нашего списка рецептов веганских салатов: салат с дрожжами! Этот брошенный салат полностью контрастирует по цвету, вкусу и текстуре.Он состоит из смеси салата ромен и красного салата с маслом, тертой моркови, кусочков красного лука, острой пепперончини и прохладного огурца. Посыпьте хрустящими домашними гренками и веганской заправкой, и готово.

Веганские заправки для салатов: Веганская заправка для ранчо, сливочная заправка из авокадо, бальзамический винегрет, заправка с дижонской горчицей, цитрусовая заправка для салата, итальянская заправка, греческая заправка для салата

Сделайте его основным блюдом: Добавьте нут, белую фасоль или черную фасоль (слить воду, промыть и посолить) или сырой фалафель

Получить рецепт

Нет ничего лучше великолепного салата Цезарь.Так что нет никаких причин, по которым в вашей жизни не должно быть неотразимо вкусной веганской версии. Встречайте: наш идеальный веганский салат «Цезарь»! В нем есть непреодолимо сливочная, пикантная веганская заправка «Цезарь», хрустящие гренки и соленые капли каперсов.

Получить рецепт

Этот яблочный салат со шпинатом — один из наших лучших рецептов веганских салатов, потому что он классический и простой! Он сочетает острое яблоко и тонко нарезанную грушу со шпинатом и пикантной бальзамической заправкой. Лучшая часть? Посыпьте его блестящими глазированными грецкими орехами или глазированными орехами пекан, которые придают фирменный хруст.

Получить рецепт

Этот салат из капусты и киноа — рецепт сытного веганского салата, который идеально подходит для обеда или гарнира! Его легко приготовить, и он прекрасно хранится в холодильнике в течение нескольких дней. Он полон богатых питательными веществами ингредиентов, таких как тосканская капуста, нут, болгарский перец, морковь и киноа, и покрыт острой заправкой. Киноа богата растительным белком, что делает этот рецепт салата устойчивым.

Получить рецепт

Этот любимый веганский рубленый салат удивит всех за столом! У него классическая итальянская атмосфера, приправленная нашей домашней итальянской заправкой, острая, пикантная, травяная и сбалансированная. Добавьте к этому лук-шалот, помидоры, огурец и перец пепперончини. Да, этот нарезанный салат хочет стать частью вашей жизни! (Примечание: не добавляйте пармезан для веганов. )

Получить рецепт

Этот веганский мексиканский салат полон восхитительных вкусов в латинском стиле: разноцветные овощи, заправка для салата с кинзой и лаймом и хрустящие полоски тортильи.Все это объединяется в супер-вкусное блюдо, которое идеально сочетается с тако! Еще лучше, это быстро и легко сделать. Это большой победитель!

Сделать основное блюдо: Добавить черную фасоль (слить воду, промыть и посолить)

Получить рецепт

Вот веганский салат, который поразит вас своим свежим, пикантным вкусом: простой салат из авокадо! Простые, высококачественные ингредиенты в сочетании друг с другом творят волшебство, и это все об этих контрастах.Насыщенный авокадо сочетается с взрывами сладких помидоров черри, пикантным луком и пикантным цитрусовым соусом.

Также попробуйте:  Легкий салат с авокадо и кукурузой

Получить рецепт

Этот апельсиновый салат с фенхелем — один из наших любимых рецептов веганских салатов, потому что он такой яркий и яркий! Сочные апельсины сочетаются с нарезанным ломтиками сырого фенхеля, который добавляет нежную эссенцию лакрицы. Посыпьте зеленью с фисташками и луком-шалотом и добавьте пикантный домашний цитрусовый соус винегрет.Так много всего происходит во вкусе и текстуре, что об этом салате будут говорить все.

Получить рецепт

Этот веганский салат из нарезанной брюссельской капусты представляет собой образец текстурных контрастов: нарезанная перьями брюссельская капуста, шипение зерен граната и яркий хруст яблока. Он яркий и красочный, покрытый слегка сладким винегретом.

Получить рецепт

Этот веганский салат из свеклы с рукколой готовится с минимальными усилиями! Он включает жареную свеклу цвета драгоценных камней с молодой рукколой, все это покрыто пикантным цитрусовым соусом.Добавьте тонко нарезанный лук-шалот и поджаренные грецкие орехи, и вкус будет невероятным.

Совет для экономии времени: Использование предварительно приготовленной свеклы, которую вы можете найти в упаковке, избавляет от необходимости жарить свеклу.

Получить рецепт

Вот простой и полезный салат, который можно приготовить за 5 минут! Он основан на растениях и начинается с банки нута. Смешайте этот нут вместе с огурцом и красным перцем, перемешайте с оливковым маслом и красным винным уксусом, и у вас получится невероятный средиземноморский салат, вкус которого такой, как будто он длился весь день.Это работает как обед: подавайте с треугольниками лаваша и свежими фруктами.

Получить рецепт

Угадайте, что? Мы нашли способ приготовить потрясающий веганский салат из черной фасоли и кукурузы… всего за 5 минут, без нарезки. Конечно, это немного короче. Но если этот ярлык заставляет вас есть больше овощей и растительных блюд: как это может быть плохо? Признаемся: мы настороженно относимся к рецептам, которые претендуют на звание самого простого и лучшего, что вы когда-либо пробовали.Но этот… скажем так, с тех пор мы едим его на повторе!

Получить рецепт

Вот освежающе простой рецепт веганского салата, который так и просится на ваш стол: цитрусовый салат! В нем представлены все красивые, яркие цитрусовые: острый грейпфрут, пупочный апельсин и сладкий красный апельсин. Они сбрызнуты пикантной заправкой, а затем посыпаны дроблеными фисташками и свежей мятой.

Получить рецепт

Этот веганский салат из черной фасоли острый и вкусный, идеально приправленный тмином, чесноком и уксусом.Затем его смешивают с цветным сладким перцем, зеленым луком и рисом! Это подходит для детей и является отличной идеей для здорового обеда или ужина. Он хранится в холодильнике до 3 дней, и вкус со временем улучшается.

Получить рецепт

Этот классический веганский картофельный салат в американском стиле – результат многолетних исследований того, что делает идеальный классический картофельный салат! Знаешь, тот картофельный салат, который готовит твоя бабушка, или ты покупаешь его в вегетарианской закусочной? За исключением того, что он сделан из цельных растительных продуктов и на вкус даже лучше, чем майонезная каша, которая иногда украшает летние закуски.

Получить рецепт

Этот веганский тайский салат — свежий и вкусный способ съесть салат на ужин! Этот салат из основного блюда состоит из хрустящих красочных овощей и хрустящего обжаренного тофу, заправленного сливочно-арахисовым соусом. Затем все это посыпается арахисом, кинзой и лаймом. В этой чаше много чего происходит!

Получить рецепт

Этот веганский салат из огурцов и помидоров отличается свежей простотой: спелые и сочные помидоры, прохладные огурцы и сливочный авокадо.Их смешивают с соком лайма и кинзой для получения острой шипучки, которая идеально подчеркивает их вкус. Он отлично подходит в качестве гарнира к тако или любому блюду в мексиканском стиле.

Получить рецепт

Этот веганский салат из итальянской пасты полон пикантного вкуса и совсем не содержит сыра! Это как есть макароны и салат одновременно. Мало того, что это вкусно, но романо и овощи помогают вам чувствовать себя удовлетворенным, съев меньше пасты в целом.Он острый и соленый благодаря оливкам Каламата, каперсам и заправке из цедры.

Получить рецепт Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок


  1. Если используете, приготовьте домашние гренки.
  2. Вымойте и нарежьте цыпленка. При необходимости помойте смешанную зелень. (Здесь можно использовать любую смесь зелени; отмерьте около 2 чашек зелени на порцию.)
  3. Тонко нарежьте красный лук. Тонко нарежьте зеленый лук.
  4. Очистите и нарежьте огурец. Нарежьте морковь (мы использовали эту ручную шинковку). Тонко нарежьте половину редиски.
  5. Выберите и приготовьте заправку (выберите из рецептов заправки выше!).
  6. Смешайте зелень, красный лук, зеленый лук, огурец, морковь, редис и пепперончини. Сверху посыпать семечками и гренками и сбрызнуть заправкой.
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 0 минут
  • Категория: Гарнир
  • Способ приготовления: сыроедческий
  • Кухня: овощи

Ключевые слова: Веганский салат, Рецепты веганского салата

Дополнительные ресурсы для веганов и растительных продуктов

Если вы хотите есть больше растительной пищи, мы здесь для вас! У нас есть много ресурсов, чтобы включить больше веганских рецептов в свой образ жизни:

22 сытных салата на растительной основе — Minimalist Baker

Есть и много разных способов приготовить отличный салат, но наши любимые те, которые полны вкусов, которые оставляют чувство сытости.

Встряхните свои салаты с помощью этих 22 рецептов сытных салатов на растительной основе! Дайте нам знать, какие из них попали в точку в комментариях ниже!

Веганский салат «Цезарь» с гренками из сладкого картофеля барбекю

Быстрый и легкий зеленый салат с тертой морковью, жареными гренками из сладкого картофеля барбекю, свежей петрушкой и пикантным соусом Цезарь, приготовленным за 5 минут. Требуется всего 30 минут!

Сделать рецепт Салат из рубленой капусты с нутом и заправкой Адобо

Потрясающий салат из капусты с жареным в тандури масала нутом, массированной капустой, засахаренными орехами пекан и заправкой адобо с дымком за 5 минут.Всего 8 ингредиентов и 30 минут, необходимых для приготовления этого безглютенового основного блюда или гарнира на растительной основе.

Сделать рецепт Салат с карри киноа

Пикантный салат из киноа и овощей с заправкой из зеленого карри и тахини! Всего 10 ингредиентов, свежих, полезных и ТАК сытных!

Сделать рецепт Салат из жареной брокколи с макаронами и песто из конопли (V/GF)

Простой, ароматный, растительный салат с жареной брокколи, безглютеновой пастой, вялеными томатами и веганским соусом песто! 10 ингредиентов, 30 минут, БОЛЬШОЙ вкус!

Сделать рецепт Сладкий и острый салат из жареной тыквы и орехов пекан

Сладкий и пикантный салат из тыквы + сладкого картофеля с кокосовым сахаром и орехами пекан и заправкой из гранатовой патоки! Простой, но впечатляющий гарнир из 9 ингредиентов, который идеально подходит для праздничного сезона.

Сделать рецепт Салат Цезарь на гриле с белой фасолью и травами

Салат романо на гриле с копченым, обугленным вкусом, с белой фасолью с лимонной травой и быстрым соусом Цезарь! Готово за 30 минут и БОЛЬШОЙ вкус!

Сделать рецепт Салат из жареной кукурузы с веганской заправкой Chipotle Ranch (30 минут!)

Легкий 30-минутный салат из кукурузы на гриле идеально подходит для летних посиделок. Сочетайте практически с любым основным блюдом и добавьте к нему нашу заправку Easy Vegan Chipotle Ranch!

Сделать рецепт Яркий салат из манго с арахисовой заправкой

Быстрый и легкий тайский салат со свежими овощами и манго! Сбрызните простой арахисовой заправкой для вкусного гарнира или добавьте выбранный белок, чтобы сделать его основным блюдом.

Сделать рецепт Загруженный салат из капусты

Полезный и вкусный салат из капусты с киноа, жареными и свежими овощами, авокадо и сливочной заправкой из тахини! Требуется всего 10 ингредиентов.

Сделать рецепт Салат из цветной капусты карри, винограда и чечевицы

Безумно вкусный салат из капусты с красным виноградом, чечевицей и жареной цветной капустой с карри. Подается с заправкой из пасты карри из тахини и зелени! Для этого ароматного гарнира или основного блюда требуется всего 30 минут.

Сделать рецепт Зеленый салат из сладкого картофеля и авокадо

Простой, но вкусный и сытный салат с органической зеленью, жареным сладким картофелем, сливочным авокадо и лимонно-кленовой заправкой из тахини.30 минут, естественно подслащенный, так вкусно!

Сделать рецепт Салат из сладкого картофеля и нута с жареной брокколи

Сытное, богатое растительной пищей блюдо или гарнир с жареной брокколи, сладким картофелем и нутом. Подается со сливочным чесночно-укропным соусом из 4 ингредиентов.

Сделать рецепт Салат из пасты пенне (30 минут!)

Полезный и вкусный классический салат из макарон со сливочной заправкой песто и жареными помидорами. Сделано всего из 9 ингредиентов за 30 минут! Идеальный быстрый + легкий гарнир.

Сделать рецепт Салат из жареного фенхеля с карри и заправкой из тахини с розмарином

Безумно вкусный 30-минутный салат с хрустящим, нежным фенхелем, запеченным с карри. Посыпан красным болгарским перцем и сливочной заправкой из тахини и розмарина. Добавьте хрустящий нут, чтобы добавить белка, клетчатки и хруста!

Сделать рецепт Изобилие салата из капусты с пикантной заправкой из тахини

Обильный салат из капусты с жареным сладким картофелем, цуккини, авокадо, проростками, хрустящим нутом и кимчи! Этот салат с пикантной заправкой из тахини станет идеальным 30-минутным обедом или гарниром.

Сделать рецепт Салат из жареной тыквы с рукколой, хрустящим луком-шалотом и бальзамической заправкой

Невероятно вкусный осенний салат из жареных кабачков с сыром из орехов макадамии, хрустящим луком-шалотом и соусом из бальзамика! Сердечная сторона или главная. Всего 30 минут и 10 ингредиентов!

Сделать рецепт Салат из печеных овощей с волшебным зеленым соусом

30-минутный красочный салат из жареных овощей с зеленью, сыром с орехами макадамия и заправкой в ​​стиле чимичурри! Сытная растительная еда или гарнир!

Сделать рецепт Блаженный тайский салат с арахисом темпе

30-минутный тайский и индонезийский салат с радужными овощами, лапшой и темпе с маринованным арахисом! Приправьте арахисовым соусом, чтобы приготовить ароматную, полезную пищу на растительной основе!

Сделать рецепт Веганский салат Нисуаз (30 минут!)

Вариант классического салата Нисуаз на растительной основе с салатом из толченого нута вместо тунца. Свежий, сытный и готовый за 30 минут.

Сделать рецепт Сливочный салат из капусты с нутом, свеклой и дуккой

Безумно вкусный салат из капусты с хрустящим нутом, жареным луком-шалотом и сливочной заправкой из тахини. Всего 30 минут требуется для этого веганского безглютенового блюда!

Сделать рецепт Салат из капусты, чечевицы и жареной свеклы

Простой салат из капусты с чечевицей, жареным луком-пореем и свеклой и жареными орехами пекан в тахини-лимонной заправке! Серьезно сытно и так здорово.

Сделать рецепт Салат из черной фасоли с киноа и заправкой из апельсина и лайма

Легкий 30-минутный салат в мексиканском стиле с киноа, кукурузой, черной фасолью, авокадо и сливочной заправкой из апельсина, лайма и чили! Здорово, вкусно и так сытно.

Сделать рецепт

Если вы попробуете какой-либо из этих сытных рецептов салата, дайте нам знать! Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте его #minimalistbaker в Instagram. Здоровья, друзья!

Веганский салат «Кобб» — простой веганский

Веганский салат «Кобб» — полный свежих вкусов и текстур, этот сытный калифорнийский салат «Кобб» станет быстрым и легким обедом или ужином, полезным и сытным! Рецепт без молока, яиц и глютена.

Встречайте мою новую любимую салатную сенсацию — идеальный веганский салат Кобб!

Салат «Кобб» — это классический американский салат из основного блюда, созданный голливудским ресторатором Бобом Коббом в 1937 году. Согласно Википедии, его обычно готовят из рубленой зелени, сочных помидоров, бекона, курицы, яиц, авокадо, зеленого лука, сыра рокфор, и винегрет из красного вина.

Это моя растительная интерпретация салата Кобб с веганским беконом, нутом вместо курицы, редисом вместо яиц (я знаю, что ничего похожего, но все равно вкусно).А вместо винегрета с сыром или красным вином мы будем использовать вкусную сливочную заправку ранч. Это восхитительное сочетание, и я думаю, вы согласитесь!

Этот сытный, сытный салат станет отличным обедом или ужином. Вы также можете упаковать его и взять с собой на обед в коричневой упаковке. Обычно я готовлю большой порционный салат и ем его в течение дня. Это легко есть и очень вкусно!

Кроме того, этот салат богат белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Взгляните на этикетку с пищевой ценностью в карточке рецепта — это потрясающе!

Примечания к ингредиентам

В этом в основном свежем рецепте листовая зелень нарезана и покрыта различными начинками и сливочной заправкой, создавая красочный веганский салат из кобб, полный вкуса и текстуры.

Вот все, что вам нужно:

  • Ромейн – Хрустящий айсберг или эндивий тоже хорошо подойдут.
  • Кокосовый бекон . Сделайте этот домашний Кокосовый бекон, , или вы можете легко найти его в Интернете.
  • Нут – Жареный нут отлично подходит для хруста, но консервированный или свежеприготовленный тоже хорош.
  • Помидоры – Идеально подходят свежие и сочные помидоры черри или виноград.
  • Редис – Добавляет ярких красок и хруста. Нарежьте их кусочками или тонко нарежьте.
  • Авокадо – Придайте салату приятный сливочный вкус, но это может быть необязательно
  • Красный лук – Вы также можете добавить зеленый лук.
  • Соус для веганского ранчо . Мне нравится делать повязку с нуля, но для удобства я могу использовать хорошее веганское ранчо.

Как приготовить веганский салат «Кобб»

Приготовить веганский кобб-салат так же просто, как нарезать части салата слоями!

  • Вымойте, высушите и нарежьте ромэн.
  • Срежьте кукурузу с початка.
  • Нарежьте лук, редис, помидоры и авокадо.
  • Приготовьте кобб-салат, добавив ингредиенты в отдельные сервировочные тарелки, начиная с салата романо, упорядочив оставшиеся ингредиенты и сбрызнув заправкой.

Теперь можно копаться и наслаждаться!

Как хранить остатки еды + приготовление еды

  • Холодильник: Остатки можно хранить в холодильнике до 4–5 дней в закрытом контейнере.
  • Приготовление еды: Храните салат и заправку отдельно до подачи на стол. Для хранения эти многоразовые стеклянные контейнеры (партнерская ссылка) отлично подходят!
Другие рецепты полезных салатов

Если вы попробуете этот простой рецепт салата, дайте мне знать! Оставьте комментарий и оцените его ниже. Я люблю слышать, что вы думаете, или любые изменения, которые вы делаете.

Распечатать

Веганский салат «Кобб»

Этот удивительный веганский салат Кобб прохладный, свежий и вкусный. Это очень полезно и легко сделать!

  • Автор: Юлия | Простой веганист
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 10 мин
  • Выход: 2 порции 1x
  • Категория: Салат
  • Метод: смесь
  • Диета: Веганская
  • 3 головки ромэн или 5 унций.сумка
  • 1 большая кукуруза в початках или 1 чашка консервированная
  • 1 чашка помидоры черри , разрезанные пополам
  • 1/4 красный лук , нарезанный кубиками
  • 1 чашка хрустящий жареный нут (консервированный тоже подойдет)
  • 1/2 чашки кокосовый бекон
  • 1/2 стакана редис , нарезанный на четвертинки
  • 2/3 стакана Веганская заправка «Ранч»
  • Минеральная соль и перец по вкусу
  • Свежая нарезанная петрушка для украшения

В отдельные большие миски добавьте ромэн, сверху разложите нут, помидоры, редис, авокадо, веганский бекон, кукурузу и красный лук. Полить заправкой, добавить щепотку петрушки, приправить солью и перцем.

2 порции

Магазин: Остатки можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА TSV в Facebook, Instagram, Pinterest или RSS, чтобы получать больше обновлений и вдохновения!

21 лучший рецепт веганского салата | Здорово и просто

29 мая 2020 г. (последнее обновление: 21 сентября 2021 г.) Ханна Сандерани

21 лучший рецепт веганского салата

Всем привет! В эту пятницу я поделюсь с вами обзором 21 лучшего рецепта веганских салатов.

Эти рецепты веганских салатов полезны и просты в приготовлении. Вы можете наслаждаться легким обедом или ужином, а также в качестве гарнира. Они также идеально подходят для барбекю и пикников, когда мы с нетерпением ждем летних встреч с близкими друзьями и семьей.

В этом обзоре рецептов я делюсь всевозможными рецептами полезных веганских салатов, от салатов из капусты до салатов из киноа, салатов из пасты, картофельных салатов и даже салатов из пиццы! (Да, вы не ослышались. Салат на пицце — одно из моих любимых жизненных удовольствий).

Итак, хотите ли вы что-нибудь легкое и освежающее или немного более сытное и успокаивающее, чтобы остаться с вами — этот список для вас.

Безусловно, эти салаты — доказательство того, что есть зелень не обязательно должно быть скучно. Итак, наслаждайтесь просмотром самых лучших рецептов веганских салатов от ваших и моих любимых блоггеров в Интернете.

21 ЛУЧШИЙ рецепт веганского салата

1. Марокканский салат из моркови и нута (две ложки – это я!)

2.Салат из капусты и киноа 
(Две ложки – это я!)

3. Салат с шаурмой и нутом 
(Минималистский пекарь)

4. Салат из киноа и нута 
(Две ложки – это я!)

5. Средиземноморский салат с киноа
(выбор чиа)

6. Хрустящая азиатская капуста с арахисовой заправкой
(Две ложки — это я!)

7.
Лимонный веганский салат с макаронами (Две ложки — это я!)
8.Салат из черной фасоли и кукурузы
(Две ложки — это я!)
9. Салат из веганских отбивных со сливочно-травяной заправкой
(в горячем виде)
10.
Веганский тайский салат с лапшой и арахисовым соусом (Две ложки — это я!)

11. Салат из тропической капусты 
(собственно современный)

12. Чаша здорового веганского Будды
(две ложки — это я!)

13.Салат из юго-западной капусты Power
(Печенька и Кейт)

не фета, чтобы быть веганом

14. Полезный салат из жареной тыквы
(две ложки)

15. Салат «Цезарь» из капусты
(Две ложки — это я!)

16. Салат с овощами и орехами
(блаженный базилик)

17.
Салат-пицца  (Две ложки – это я!)

18.Радужный салат из помидоров
(Две ложки — это я!)

19. Веганский салат с тако
(работа на настоящей еде)

20. Веганская пицца с салатом из инжира и рукколы
(Две ложки — это я!)

21. Салат из жареного сладкого картофеля
(поедание корма для птиц)

Заключение

Как видите, есть много вариантов приготовления вкусных веганских салатов, и они совсем не скучные! От легкого и хрустящего до сытного и успокаивающего.В общем, эти овощные салаты придутся по вкусу толпе!

Уверена, вам понравится готовить салаты по этим рецептам! И, если вы их сделаете, пожалуйста, дайте мне знать в комментариях ниже, что вы думаете! Рад тебя слышать. Дайте мне знать, какие из них ваши любимые.

И, конечно же, отметьте меня в Instagram хэштегом #twospoons. Ничто не делает меня счастливее, чем видеть ваши развлечения.

рецептов полезных веганских салатов | EatingWell

Рецепты здоровых веганских салатов | EatingWell Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Изучить EatingWell

Выбор персонала

Салат из белой фасоли и овощей

В этом постном салате из основного блюда сочетаются сливочная, сытная белая фасоль и авокадо.Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Салат из брюссельской капусты с хрустящим нутом

Этот полезный салат с высоким содержанием клетчатки готовится всего за 10 минут. Подавайте его сразу или упакуйте в отдельные порции для четырех супер-сытных обедов с высоким содержанием клетчатки на неделю вперед. Чтобы сократить время приготовления, мы используем предварительно измельченную брюссельскую капусту из продуктового отдела и купленный в магазине жареный нут. Поищите закуски из жареного нута вместе с полезными закусками или орехами в продуктовом магазине.

Салат из черной фасоли, не требующий варки

Классический салат из черной фасоли незаменим для пикников и обедов. Эта веганская версия приобретает сливочный вкус благодаря смеси авокадо. Подойдет любая смесь салатной зелени, но попробуйте рукколу, если хотите придать этому сытному салату пикантный вкус.

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Этот большой салат — это праздник для глаз и ежедневный способ добавить богатую питательными веществами свеклу и растительный белок из эдамаме (зеленых соевых бобов).Если вы не любите кинзу, добавьте вместо нее свеженарезанный базилик или укроп.

Салат с рубленым гуакамоле

Все ваши любимые вкусы гуакамоле в полезном овощном салате. Хотите накачать белок? Добавьте оставшуюся жареную курицу или обжаренные креветки. Подавайте с чипсами из тортильи сбоку (или покрошите сверху), чтобы поднять их на ступеньку выше.

Салат с фалафелем и заправкой из лимона и тахини

Обжаренный во фритюре фалафель может стать настоящей жирной бомбой.Но эти обжаренные на сковороде фалафели по-прежнему становятся хрустящими всего за несколько столовых ложек масла с одинаково удовлетворительными результатами. Обязательно используйте сушеный, а не консервированный нут в этом здоровом рецепте — консервированный нут добавляет слишком много влаги.

Зеленый салат с питой и хумусом

Сделайте хумус и питу еще вкуснее, наполнив свою тарелку огурцами, морковью и зеленью! Всего лишь капля бальзамического уксуса и оливкового масла первого отжима — все, что нужно, чтобы украсить его.

Салат с киноа и авокадо

В этом освежающем злаковом салате богатая белками киноа сочетается со сливочным авокадо.Это идеальный гарнир, который можно взять с собой на пикник или на обед. Или упакуйте его на обед или наслаждайтесь им в качестве легкого ужина.

Салат из огурцов и авокадо

Этот полезный салат из огурцов и авокадо готовится всего за пять минут. Сок лайма и свежие травы усиливают яркий вкус этого хрустящего сливочного салата, который является идеальным гарниром к жареной курице, рыбе или стейку. В этом рецепте используется английский огурец, который не нужно очищать от кожуры, но обычные огурцы тоже подойдут — просто очистите их перед нарезкой.

Вдохновение и идеи

65850.jpg

Как приготовить салат из киноа

Жареная свекла и сладкие финики, пикантные апельсины и сочные зерна граната делают этот рецепт салата из киноа праздничным.

67554.jpg

Салат из апельсинов и авокадо

«Лучший салат, который я когда-либо готовил. Приготовлю как-нибудь на вечеринку!» – chandvakil

Салат из кислого яблока

Салат из кислого яблока

Майкл Твитти, кулинар и историк кулинарии, отмечает ханукальное чудо масла, готовя жареных цыплят и латкес.Он подает этот сладкий и острый салат вместе.

Все рецепты полезных веганских салатов

Салат из белой фасоли и овощей

В этом основном постном салате сочетаются сливочная, сытная белая фасоль и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Салат из брюссельской капусты с хрустящим нутом

Этот полезный салат с высоким содержанием клетчатки готовится всего за 10 минут. Подавайте его сразу или упакуйте в отдельные порции для четырех супер-сытных обедов с высоким содержанием клетчатки на неделю вперед. Чтобы сократить время приготовления, мы используем предварительно измельченную брюссельскую капусту из продуктового отдела и купленный в магазине жареный нут. Поищите закуски из жареного нута вместе с полезными закусками или орехами в продуктовом магазине.

Салат из черной фасоли, не требующий варки

Классический салат из черной фасоли незаменим для пикников и обедов. Эта веганская версия приобретает сливочный вкус благодаря смеси авокадо. Подойдет любая смесь салатной зелени, но попробуйте рукколу, если хотите придать этому сытному салату пикантный вкус.

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Этот большой салат — это праздник для глаз и ежедневный способ добавить богатую питательными веществами свеклу и растительный белок из эдамаме (зеленых соевых бобов). Если вы не любите кинзу, добавьте вместо нее свеженарезанный базилик или укроп.

Салат с рубленым гуакамоле

Все ваши любимые вкусы гуакамоле в полезном овощном салате. Хотите накачать белок? Добавьте оставшуюся жареную курицу или обжаренные креветки. Подавайте с чипсами из тортильи сбоку (или покрошите сверху), чтобы поднять их на ступеньку выше.

Салат с фалафелем и заправкой из лимона и тахини

Обжаренный во фритюре фалафель может стать настоящей жирной бомбой. Но эти обжаренные на сковороде фалафели по-прежнему становятся хрустящими всего за несколько столовых ложек масла с одинаково удовлетворительными результатами. Обязательно используйте сушеный, а не консервированный нут в этом здоровом рецепте — консервированный нут добавляет слишком много влаги.

Зеленый салат с питой и хумусом

Сделайте хумус и питу еще вкуснее, наполнив свою тарелку огурцами, морковью и зеленью! Всего лишь капля бальзамического уксуса и оливкового масла первого отжима — все, что нужно, чтобы украсить его.

Салат с киноа и авокадо

В этом освежающем злаковом салате богатая белками киноа сочетается со сливочным авокадо. Это идеальный гарнир, который можно взять с собой на пикник или на обед. Или упакуйте его на обед или наслаждайтесь им в качестве легкого ужина.

Салат из огурцов и авокадо

Этот полезный салат из огурцов и авокадо готовится всего за пять минут. Сок лайма и свежие травы усиливают яркий вкус этого хрустящего сливочного салата, который является идеальным гарниром к жареной курице, рыбе или стейку.В этом рецепте используется английский огурец, который не нужно очищать от кожуры, но обычные огурцы тоже подойдут — просто очистите их перед нарезкой.

Салат из булгура и фасоли с маслом

Приятная кисло-сладкая гранатовая патока в пикантной заправке изготавливается путем превращения гранатового сока в сироп. Ищите его в хорошо укомплектованных продуктовых магазинах и на ближневосточных рынках.

Аланна Липсон

Салат из кислых яблок

Майкл Твитти, кулинар и историк кулинарии, отмечает ханукальное чудо масла, готовя жареных цыплят и латкес.Он подает этот сладкий и острый салат вместе.

Автор Michael Twitty

Острая капустная капуста

Нарезанный редис придает острый вкус этому 10-минутному салату, который можно использовать как в качестве гарнира, так и в качестве начинки для бутербродов.

Салат из капусты со свеклой и диким рисом

Из свеклы и капусты, приправленных жевательным диким рисом и хрустящими семечками подсолнуха, получается сытный и красочный салат для ужина. Свекла вкуснее всего, когда она нарезана тонкими как бумага.Используйте мандолину или овощерезку, если она у вас есть.

Марокканский салат с фасолью и нутом

Насыщенный аромат лимонно-тминовой заправки в этом рецепте полезного салата из фасоли делает его прекрасным гарниром к жареной говядине и баранине, а также превосходным постным основным блюдом, если подавать с цельнозерновой мукой. кускус.

Морковно-огуречный салат

Морковный салат освежает, а этот — с огурцами, красным луком и пикантной заправкой из кинзы и чили — наверняка станет новым фаворитом.Отлично подается с жареной рыбой.

Цитрусовый салат с лаймом и тофу

Этот овощной салат содержит много белка и клетчатки, так что вы будете чувствовать себя сытым и довольным. Заранее подготовьте ингредиенты для легкого веганского обеда, который можно взять с собой на работу.

Салат из шпината с имбирно-соевой заправкой

Этот салат из шпината с пикантной имбирной заправкой был вдохновлен салатами айсберг, которые подают в японских стейк-хаусах в США. Добавьте креветки на обед или легкий ужин.

Салат из маринованных огурцов и помидоров

Этот маринованный салат — отличный способ насладиться свежими летними овощами. Попробуйте добавить немного свежей зелени или сыра фета для придания аромата. Вы также можете заменить обычный молотый перец приправленным перцем, в который добавлены дополнительные приправы, для дополнительного усиления вкуса. Этот рецепт является частью нашего июньского семейного кулинарного меню.

Автор Andrea Mathis, MA, RDN, LD

Салат мохито с черникой и арбузом

Вдохновленный классическим коктейлем мохито, этот праздничный и полезный фруктовый салат дополнен ромом, лаймом и мятой.Необязательный перец д’Эспелетт — сладкий, пряный молотый перец из региона Басков во Франции — добавляет нотку остроты, которая приятно контрастирует со сладкими фруктами. Ищите эту специю в специализированных магазинах, на рынках с большим ассортиментом или в Интернете. Вы также можете заменить смесь приправ чили и лайма (например, Tajín) для аналогичного тонкого привкуса или вообще отказаться от специй. Не стесняйтесь пропустить ром, если вы предпочитаете безалкогольный салат. С ромом или без него, в этом салате написано летнее барбекю на заднем дворе.

Салат с ананасами и авокадо

Этот простой рецепт освежающего кубинского салата отражает вкус тропиков. Подавайте вместе с пряной курицей или свининой, с рисом и фасолью.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

21 рецепт веганского салата, который вам нужен прямо сейчас

Зима часто ассоциируется с комфортной едой и излишествами.Если вы не хотите помешать своим целям в отношении здоровья в холодные месяцы, оживление вашего еженедельного рациона салатами может помочь. Включите эти 21 веганский супер салат в свой рацион этой зимой.

21 рецепт веганского салата, который улучшит ваше самочувствие зимой


1. Салат из капусты и чечевицы с жареной свеклой

Ешьте радугу в овощах.

Получите рецепт здесь.

2. Зимний салат из проса и тыквы

Этот салат настолько вкусный и сытный, что вы даже не подозреваете, что он на самом деле полезен.

Получите рецепт здесь.

3. Зимний салат с драгоценностями

Легкий, цитрусовый и такой необычный.

Получите рецепт здесь.

4. Греческий салат с грибами и грецкими орехами Сувлаки

Отправляйтесь в прекрасную Грецию с каждым кусочком, даже когда на улице мороз и вы укутались у костра.

Получите рецепт здесь.

5. Салат из киноа, манго и черной фасоли с копчеными перцами и винегретом с чипотле и лаймом

Пропустите очередь Chipotle и вместо этого сделайте свою собственную.

Получите рецепт здесь.

6. ​​Теплая и жареная зимняя салатница

Разминка изнутри.

Получите рецепт здесь.

7. Веганский салат «Кобб»

Достоин Instagram и дополнен кусочками веганского бекона.

Получите рецепт здесь.

8. Салат с клюквой, яблоком, апельсином и винегретом

Хрустящие, сладкие и мягкие. В этом салате собраны все лучшие текстуры.

Получите рецепт здесь.

9. Балела

Этот богатый белком салат станет лучшим помощником для тех, кто готовится к еде.

Получите рецепт здесь.

10. Зерновой салат со свежим лимоном и зеленью

Будний день. Обед. Каждый. День!

Получите рецепт здесь.

11. Яблочный салат с рукколой и пеканом

Зелень еще никогда не была такой вкусной.

Получите рецепт здесь.

12. Энергетический салат из нарезанной капусты с лимонной заправкой из тахини

Ты то, что ты ешь.Съешьте энергетический салат и почувствуйте себя сильным.

Получите рецепт здесь.

13. Салат из жареной тыквы с розмарином и обжаренными грибами

Грибы и зима. Назовите более знаковый дуэт? Мы подождем.

Получите рецепт здесь.

14. Зимний салат

https://youtu.be/nfnX7ABRUJQ

Это не может быть более сезонным, чем это.

Получите рецепт здесь.

15. Салат барбекю из нута

Нут

BBQ имеет дымный землистый вкус и хрустящую текстуру.В сочетании с овощами этот салат очень хорошо сбалансирован.

Получите рецепт здесь.

16. Салат из жареной моркови с авокадо и нутом карри