В3 витамин в чем содержится: Витамин B3 (ниацин, никотинамид)

20 вариантов продуктов с витамином B3, которые вы должны добавить в свое ежедневное меню

 

 

Витамин B3 или ниацин относится к витаминам B-комплекса. Ниацин является одним из основных питательных веществ, которые необходимы нашему организму для нормального функционирования. Некоторые из его преимуществ для здоровья, например, улучшают психическое здоровье, снижают риск сердечных заболеваний, лечат диабет и снижают уровень вредного холестерина. Вот почему обязательно необходимо включать продукты с витамином B3 в свой ежедневный рацион. Если вы не уверены, где можно найти ниацин, эта статья предлагает вам список здоровых продуктов, которые содержат это важное питательное вещество.

Что же такое витамин B3?

Будучи одним из водорастворимых витаминов, ниацин не накапливается в организме в больших количествах. Большая часть избыточного количества этого витамина выводится с мочой. Ниацин, еще одно название витамина В3, было создано путем смешивания трех слов в одно — витамин никотиновой кислоты. Однако никотиновая кислота — не единственная форма витамина В3. Другие формы включают никотинамид, инозитол гексаникотинат и родственные производные. Интересно, что все они имеют разные применения в организме.

Преимущества витамина B3

Как и все витамины группы В, витамин В3 помогает организму расщеплять углеводы, жиры и белки и преобразовывать их в энергию. Еще одна функция витамина B3 — это регулирование уровня холестерина в организме. Это не только снижает уровень плохого холестерина, но и повышает уровень хорошего холестерина. Следовательно, ниацин может снизить риск сердечных заболеваний. В дополнение к управлению холестерином, витамин B3 может снизить уровень триглицеридов.

Кроме того, ниацин является ключом к психическому здоровью. Его применение может лечить некоторые расстройства настроения, такие как депрессия и беспокойство. Более того, он используется для лечения некоторых видов шизофрении. Существует целый ряд исследований, посвященных изучению роли ниацина в профилактике болезни Альцгеймера.

Витамин B3 также может помочь защитить нашу кожу от солнечных лучей и предотвратить некоторые виды рака кожи. Есть многочисленные исследования немеланомного рака кожи, которые показали положительное влияние ниацина.

Источники ниацина

Широкий ассортимент продуктов содержит витамин В3. Как животные, так и растительные продукты являются хорошими источниками ниацина. Это питательное вещество также добавляется к определенным типам продуктов, таким как злаки и детские смеси. Кроме того, продукты, богатые триптофаном, считаются отличными источниками витамина B3, поскольку это соединение может превращаться в НАД (никотинамид-адениндинуклеотид), который является активной формой ниацина. Чтобы следовать плану здорового питания, важно знать, какие продукты содержат витамин B3, поэтому ниже Вы найдете список некоторых замечательных источников этого важного питательного вещества.

Говядина

Говяжья печень особенно богата ниацином. 100 грамм этого мяса обеспечивают вас 75% суточной нормы (СН) витамина B3. С другой стороны, 100 гр. сухой говядины покрывает 29% вашей СН ниацина. Отличительной особенностью говядины является то, что она также является отличным источником других витаминов группы В.

Курица

Другие распространенные виды мяса, такие как курица, также являются отличными источниками витамина B3. 100 гр. куриной грудки гриль дают вам 52% рекомендуемой суточной дозы ниацина. Темное мясо содержит немного меньше витамина B3, так как 100 гр. приготовленного темного мяса без кожи покрывают около 28% вашей СН этого драгоценного питательного вещества.

Индейка

Точно так же в порции жареной индейки 100 гр., вы получите 50% от вашей дневной нормы ниацина. 100 гр. вареного темного мяса содержат около 14% от рекомендуемой суточной нормы витамина В3.

Красный лосось

Эта рыба с низким содержанием ртути относится к продуктам с высоким содержанием витамина B3. Типичная порция (100 гр.) приготовленного красного лосося покроет 43% Вашей СН ниацина. Кроме того, он богат омега-3 жирными кислотами, которые имеют широкий спектр преимуществ для здоровья, таких как улучшение психического здоровья и профилактика некоторых видов рака.

Тунец

Как и красный лосось, тунец является отличным источником ниацина. 100 гр. высушенного консервированного тунца служат 43% от вашей ежедневной ценности витамина B3. Он также богат другими важными питательными веществами, включая селен, витамин B6 и витамин B12.

Коричневый рис

Помимо мяса и рыбы, различные продукты растительного происхождения имеют высокое содержание ниацина. Таким образом, есть много вариантов продуктов с  витамином B3, которые вегетарианцы могут добавить в свой план питания. Например, одна чашка вареного коричневого риса содержит 26% рекомендуемой суточной нормы потребления этого необходимого питательного вещества.

Цельнозерновой хлеб

Так как цельные зерна более питательны, чем рафинированные, этот тип хлеба — отличный вариант для вашего здоровья. Например, один ломтик хлеба из цельной пшеницы даст вам 7% от рекомендуемой суточной нормы ниацина. Кроме того, он содержит целый ряд важных минералов, таких как железо, магний и селен.

Арахис

Поскольку вы должны принимать витамин B3 для здоровья кожи, арахис является отличным вариантом, так как 30 гр. сухого жареного арахиса покрывает 21% Вашей СН ниацина. Кроме того, арахис богат витамином Е, который является мощным антиоксидантом и имеет целый ряд преимуществ для вашей кожи.

Семена подсолнечника

Семена подсолнечника просто упакованы здоровыми питательными веществами. 30 гр. сухих жареных семян подсолнечника покрывает 10% вашей суточной нормы витамина В3. Они также являются отличным источником витамина В6 и некоторых важных минералов, таких как железо и магний.

Картофель

Существует широкий ассортимент овощей с высоким содержанием ниацина, среди которых картофель. Один запеченный картофель среднего размера обеспечивает 12% рекомендуемого потребления витамина В3.

Другие питательные вещества, которые содержатся в этом овоще, включают витамин B6, калий и марганец.

Чечевица

Чечевица загружена витаминами и минералами. В половине чашки вареной чечевицы вы получите 5% от вашей СН ниацина. Они также являются богатым источником витамина В6, железа и магния. Кроме того, этот тип бобовых с высоким содержанием белка, поэтому он может заменить мясо на вашей тарелке.

Зеленый горошек

Зеленый горошек также относится к пище, богатой витамином В3. Одна чашка приготовленного зеленого горошка содержит 20% от вашей дневной нормы ниацина. Как и другие виды бобовых, зеленый горошек имеет высокое содержание белка. Кроме того, он обеспечивают вас достаточным количеством клетчатки, железа, магния и витаминов А, К и В9.

Эдамам

Бобы Эдамам — это незрелые соевые бобы, которые собирают до того, как они полностью созреют. Полстакана замороженного эдамама служит 4% от рекомендуемой суточной нормы витамина В3. Кроме того, он богат различными минералами и витаминами, включая железо, магний, медь, фолат и витамин К. Более того, он является отличным источником белка и пищевых волокон.

Брокколи

Брокколи содержит большое количество минералов и витаминов. Полстакана вареной брокколи дает вам 2% от Вашей СН ниацина. Помимо витамина B3, в этом овоще в высоких концентрациях можно найти витамин К и витамин А. Это также отличный источник калия и марганца.

Помидоры черри

В половине стакана помидоров черри вы получите 3% дневной нормы витамина В3. Этот тип томатов так же полезен, как и любой другой, поскольку он является богатым источником витаминов А, С и К. Марганец и калий — это лишь некоторые из содержащихся в них минералов.

Бананы

Бананы являются еще одним примером продуктов с витамином B3. Один средний банан может покрыть 4% рекомендуемой суточной нормы ниацина. Кроме того, этот фрукт является отличным источником клетчатки и минералов, таких как калий и магний.

Изюм

Изюм обеспечивает различные питательные вещества, в том числе витамин В3. В половине чашки изюма вы получите 3% от Вашей СН ниацина. Они также содержат другие витамины группы В, такие как тиамин, рибофлавин и витамин В6. Кроме того, изюм богат калием, марганцем и железом. Хотя они имеют ряд преимуществ для здоровья, вы всегда должны есть их в умеренных количествах, поскольку они содержат много сахара.

Авокадо

Авокадо имеет большое количество различных витаминов и минералов. Они относятся и к источникам витамина В3, так как в одном авокадо содержится 22% рекомендуемой суточной нормы ниацина. В дополнение к очень питательным фруктам, авокадо имеет низкое содержание сахара, что делает их чрезвычайно полезными для здоровья.

Манго

Манго имеют различные преимущества для здоровья, поскольку они содержат ряд витаминов и минералов. Если вы съедите одну чашку кусочков манго, вы покроете 7% дневной нормы витамина В3. Этот фрукт особенно богат витаминами С и А.

Нектарин

Помимо того, что нектарины богаты рядом питательных веществ, они содержат мало калорий, что делает их идеальными для перекуса. В одной чашке нарезанных нектаринов вы получите 10% витамина В3. Они также являются хорошим источником витамина С, что означает, что они укрепят вашу иммунную систему.

Рекомендации по ежедневному приему

Референтные рационы питания, предоставляют рекомендации по потреблению витамина B3 и других важных питательных веществ. Рекомендуемые рационы питания (РРП) для ниацина различаются в зависимости от возраста и пола. Они выражены в мг эквивалентов ниацина, где один эквивалент ниацина равен 1 мг ниацина или 60 мг аминокислоты триптофана, который превращается в ниацин в организме.

Независимо от того, основано ли ваше потребление ниацина на сбалансированной диете или таблетках витамина B3, здесь вы можете найти рекомендуемые диетические нормы для этого важного питательного вещества:

• от рождения до 6 месяцев — 2 мг

• от 7 до 12 месяцев — 4 мг

• от 1 до 3 лет — 6 мг

• от 4 до 8 лет — 8 мг

• с 9 до 13 лет — 12 мг

• 14+ лет — 16 мг (для мужчин) и 14 мг (для женщин)

Тем не менее, женщины нуждаются в большем количестве витамина B3 во время беременности и кормления грудью. Им следует увеличить суточную дозу до 18 мг во время беременности и до 17 мг во время кормления грудью.

Симптомы дефицита витамина В3

Симптомы дефицита ниацина могут быть как физическими, так и психическими по своей природе. Некоторые из них — проблемы с кожей, головные боли, усталость, диарея, депрессия, потеря памяти и спутанность сознания. Этот дефицит питательных веществ в основном связан с бедностью, поскольку он обычно вызывается неадекватным питанием.

Серьезный дефицит витамина B3 приводит к заболеванию, которое называется пеллагра. Симптомы этого состояния включают пигментированную сыпь на коже, подверженной воздействию солнечных лучей, ярко-красный язык, а также проблемы с пищеварительным трактом, такие как запор, диарея или рвота. Пеллагра также может вызывать неврологические проблемы, включая депрессию, потерю памяти и галлюцинации. Если это не лечить должным образом, это может даже привести к смерти.

Кто должен принимать добавки витамина В3?

Люди, которые не придерживаются здоровой сбалансированной диеты, могут страдать от дефицита ниацина. Это обычно затрагивает людей, которые живут в бедности, но неадекватный уровень витамина B3 также может быть вызван чрезмерным употреблением алкоголя, СПИДом или воспалительными заболеваниями кишечника. Кроме того, у людей с недостаточным потреблением других питательных веществ могут возникнуть проблемы с превращением триптофана в ниацин. Все они могут извлечь выгоду из принятия своего рода добавки витамина B3.

Добавки ниацина также рекомендуются людям с некоторыми серьезными заболеваниями, такими как болезнь Хартнапа и карциноидный синдром. Болезнь Гартнупа отрицательно влияет на всасывание триптофана и увеличивает его экскрецию с мочой. С другой стороны, люди с карциноидным синдромом имеют проблему с недостатком триптофана, так как он окисляется до серотонина, а не превращается в ниацин.

Витамин B3 побочные эффекты

Потребление продуктов, богатых ниацином, обычно не может вызывать побочных эффектов. Тем не менее, высокие дозы добавок витамина B3 в форме никотиновой кислоты или никотинамида могут оказать негативное влияние на ваше здоровье.

Обычным побочным эффектом никотиновой кислоты является прилив крови, который является результатом расширения кровеносных сосудов. Помимо покраснения, люди часто испытывают зуд, покалывание и жжение. Иногда также могут присутствовать другие побочные эффекты, такие как головные боли, головокружение и низкое кровяное давление.

Действительно высокие дозы никотиновой кислоты (1000-3000 мг / день) могут иметь более серьезные негативные последствия. Они включают гипотензию, резистентность к инсулину, тошноту, изжогу, боль в животе и нарушение зрения. Люди, которые принимают большие дозы никотиновой кислоты в течение более длительного периода времени, могут иметь повышенный уровень ферментов печени, гепатит или острую печеночную недостаточность.

Никотинамид менее токсичен, чем никотиновая кислота. Ежедневная доза в 3000 мг может вызвать тошноту, рвоту и признаки токсичности для печени.

Заключение

Ниацин или витамин B3 играет ключевую роль в ряде метаболических процессов, поэтому очень важно включить в свой рацион продукты, богатые этим питательным веществом. Плохое питание, в котором отсутствуют источники, богатые ниацином, может привести к дефициту ниацина, наиболее серьезная форма которого, называется пеллагра.

Витамин B3, ниацин — в каких растительных продуктах содержится и какое количество « Этичный образ жизни

Основные сведения

Растворимость: вода
Суточная норма: 16 мг
Суточный максимум: 35 мг
Количество продукта: 100 г

Топ содержащих витамин продуктов

Зерновые

  • Рисовые отруби — 33,995 мг
  • Пшеничные отруби необр. — 13,578 мг
  • Гречиха зелёная — 7,02 мг
  • Пшеницы зародыши — 6,813 мг (Не путайте с пророщенной пшеницей!)
  • Пшеница дурум, твёрдая — 6,738 мг
  • Рис дикий (цицания) — 6,733 мг
  • Рисовая мука коричневая — 6,34 мг
  • Ячневая мука — 6,269 мг
  • Пшеничный хлеб, тосты — 6,25 мг
  • Гречневая мука цельн. — 6,15 мг
  • Пшённая мука — 6,02 мг
  • Пшеничный хлеб — 5,933 мг
  • Пшеница яровая тверд. красн. (HRS) — 5,71 мг
  • Ячневая солодовая мука — 5,636 мг
  • Пшеница озимая тверд. красн. (HRW) — 5,464 мг
  • Пшеничная мука цельнозерновая мягк. — 5,347 мг
  • Гречиха жареная — 5,135 мг
  • Пшеничные макаронные изд-я — 5,13 мг
  • Рис коричневый длин. — 5,091 мг
  • Пшеничная мука цельнозерновая — 4,957 мг
  • Овсяный хлеб из отрубей — 4,831 мг
  • Пшеница озимая мягк. красн. (SRW) — 4,8 мг
  • Пшеница мягк. бел. (SW) — 4,766 мг
  • Пшено — 4,72 мг
  • Ячмень — 4,604 мг
  • Пшеничный хлеб ц/з с зародышами — 4,498 мг
  • Пшеничный хлеб ц/з с отрубями — 4,402 мг
  • Пшеница тверд. бел. (HW) — 4,381 мг
  • Рис коричневый — 4,308 мг
  • Рожь, зерно — 4,27 мг
  • Ржаная мука тёмная — 4,27 мг (светлая — 0,8 мг!)
  • Пшеничный хлеб ц/з — 3,985 мг
  • Ржаной хлеб — 3,805 мг
  • Ячмень варёный — 2,063 мг
  • Рис коричневый длин. варёный — 1,528 мг
  • Пшено варёное — 1,33 мг
  • Рис коричневый варёный — 1,33 мг
  • Рис дикий (цицания) варёный — 1,287 мг
  • Гречиха жареная варёная — 0,94 мг

Орехи и семена

  • Арахис жареный — 13,525 мг
  • Арахис сырой — 12,066 мг
  • Подсолнечника семена — 8,335 мг
  • Подсолнечника семена жареные — 7,042 мг
  • Кунжут (без кожуры) — 5,8 мг
  • Кунжут (без кожуры) жареный — 5,438 мг
  • Тыквы семена — 4,987 мг
  • Тыквы семена жареные — 4,43 мг
  • Кунжут (с кожурой) жареный — 4,581 мг
  • Кунжут (с кожурой) сырой — 4,515 мг
  • Кедровый орех — 4,387 мг
  • Миндаль — 3,385 мг
  • Миндаль жареный — 3,553 мг
  • Миндаль бланшир. — 3,5 мг
  • Льна семена — 3,08 мг

Грибы

  • Шиитаке сушёный — 14,1 мг
  • Опёнок зимний — 7,032 мг
  • Грифола курчавая — 6,585 мг
  • Шампиньон портобелло гриль — 6,255 мг
  • Шампиньон двуспоровый (белый) микроволн. — 5,35 мг
  • Вешенка обыкновенная сырая — 4,956 мг
  • Шампиньон портобелло сырой — 4,494 мг
  • Шампиньон двуспоровый (белый) варёный — 4,46 мг
  • Лисичка обыкновенная сырая — 4,085 мг
  • Шиитаке сырой и жареный — 3,87 мг
  • Шампиньон королевский (коричневый) сырой — 3,8 мг
  • Шампиньон двуспоровый (белый) сырой — 3,607 мг

Травы и специи

  • Кориандр (кинза) — 10,707 мг
  • Паприка — 10,06 мг
  • Петрушка сушёная — 9,943 мг
  • Имбирь молотый — 9,62 мг (корень — 0,75 мг)
  • Эстрагон (тархун) сушёный — 8,95 мг
  • Перец красный молотый — 8,701 мг
  • Мята курчавая сушёная — 6,561 мг
  • Фенхеля семена — 6,05 мг
  • Шалфей молотый — 5,72 мг
  • Куркума молотая — 5,14 мг
  • Тимьян (чабрец) сушёный — 4,94 мг
  • Базилик сушёный — 4,9 мг
  • Горчицы семена молотые — 4,733 мг
  • Душица (орегано) сушёная — 4,64 мг
  • Чабер молотый — 4,08 мг
  • Винограда листья — 2,362 мг
  • Тимьян (чабрец) свежий — 1,824 мг
  • Петрушка свежая — 1,313 мг
  • Кориандр (кинза) свежий — 1,114 мг
  • Базилик свежий — 0,902 мг

Бобовые

  • Соевый наполнитель — 22,021 мг
  • Соевые сосиски — 11,195 мг
  • Соевое «мясо» — 7,56 мг
  • Соевая мука сырая — 4,32 мг
  • Соевая мука низк. жир. — 2,95 мг
  • Боб садовый — 2,832 мг
  • Темпе — 2,64 мг
  • Фасоль адзуки — 2,63 мг
  • Соевая мука обезжир. — 2,612 мг
  • Чечевица — 2,605 мг
  • Фасоль жёлтая — 2,43 мг
  • Маш (бобы мунг) — 2,251 мг
  • Горох зелёный — 2,09 мг
  • Фасоль стручковая — 2,083 мг
  • Фасоль красная — 2,06 мг
  • Горох зелёный варёный — 2,021 мг
  • Чечевица варёная — 1,06 мг
  • Боб садовый конс. — 0,96 мг
  • Маш (бобы мунг) пророщенный — 0,749 мг
  • Фасоль адзуки варёная — 0,717 мг
  • Боб садовый варёный — 0,711 мг
  • Фасоль жёлтая варёная — 0,708 мг
  • Фасоль красная варёная — 0,578 мг
  • Маш (бобы мунг) варёный — 0,577 мг
  • Фасоль стручковая варёная — 0,546 мг

Овощи

  • Помидор сушёный на солнце — 9,05 мг
  • Физалис — 1,85 мг
  • Батат печёный с/к — 1,487 мг (варёный б/к — 0,538 мг)
  • Картофель варёный в мунд. — 1,439 мг
  • Картофель печёный с/к — 1,41 мг
  • Картофель печёный б/к — 1,395 мг
  • Перец сладкий мороженый — 1,37 мг
  • Картофель варёный б/к — 1,312 мг
  • Топинамбур — 1,3 мг
  • Помидор жёлтый — 1,179 мг (красный, оранжевый — 0,594 мг)
  • Помидор тушёный (кр. ) — 1,11 мг
  • Артишок варёный — 1,11 мг
  • Спаржа варёная — 1,084 мг
  • Артишок сырой — 1,046 мг
  • Спаржа мороженая, пригот. — 1,038 мг
  • Перец сладкий красный — 0,979 мг
  • Спаржа сырая — 0,978 мг
  • Перец сладкий жёлтый — 0,89 мг

Фрукты

  • Банан сушёный — 2,8 мг
  • Абрикос сушёный — 2,589 мг
  • Чёрнослив — 1,882 мг
  • Авокадо — 1,738 мг
  • Смородина сушёная — 1,615 мг
  • Финик Меджул — 1,61 мг
  • Маракуйя (пурпур.) — 1,5 мг
  • Маракуйи (пурпур.) сок — 1,46 мг
  • Груша сушёная — 1,372 мг
  • Финик Деглет Нур — 1,274 мг
  • Ежевика мороженая — 1,207 мг (сырая — 0,646 мг)
  • Изюм голден б/к — 1,142 мг
  • Нектарин — 1,125 мг
  • Изюм с кост. — 1,114 мг (без кост. — 0,766 мг)
  • Яблоко сушёное — 0,927 мг

Водоросли

  • Спирулина сушёная — 12,82 мг
  • Вакамэ (ундария перистая) — 1,6 мг
  • Нори (порфира) — 1,47 мг
  • Спирулина — 1,196 мг

Масла

Не содержат витамин B3.

Продукты насилия и эксплуатации

Данные представлены исключительно в сравнительных/ознакомительных целях.
Помните: животные — не еда! Продукты их жизнедеятельности не принадлежат человеку. Подробнее…

  • Молочные — 0,042-1,016 мг
  • Яйцо курицы — 0,075 мг, варёное — 0,064 мг
  • Плоть коровы — 2,4-7,1 мг
  • Печень коровы — 17,525 мг
  • Плоть свиньи — 4,4-5,3 мг
  • Бекон из свиньи — 11,099 мг
  • Тунец — 10-22 мг
  • Анчоус — 19,903 мг
  • Лосось — 5-8 мг

Все приведённые выше данные взяты из базы данных USDA National Nutrient Database национальной сельскохозяйственной библиотеки США (NAL, учр. USDA). Данные были получены в исследовательской лаборатории USDA Nutrient Data Labaratory.

Совет: для удобства просчёта полноценного веганского (растительного) рациона воспользуйтесь таблицей-калькулятором питательных веществ.

6 продуктов, в которых содержится больше всего витамина B3 | Журнал о здоровье

Фото:www. hsnstore.com

Как и любое другое питательное вещество, Витамин B3 важен для здоровья организма. Этот витамин, также называемый ниацином, содержится в различных продуктах, среди которых мясо, грибы, тунец и многие другие продукты. Ниацин является важным витамином для организма, так как помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает работу мозга, а также лечит диабет. Ниже приведен перечень продуктов, которые содержат больше всего витамина B3:

1. Рыба

Рыба — продукт, богатый витамином B3. Особенно много его содержится в тунце. Богаты ниацином также скумбрия и лосось. Кроме того, эти рыбы являются отличными источниками жиров omega-3, которые необходимы для общего здоровья.

2. Свинина

Стограммовая порция свинины обеспечит 54 процента от общего рекомендуемого значения витамина B3. Свинину можно потреблять несколько раз в неделю. Стоит всегда выбирать постную свинину, чтобы избежать избыточного жира.

3. Курица и индейка

Мясо курицы и индейки является очень хорошим источником ниацина. В 100 граммах вареной куриной грудки содержится 74 процента дневной рекомендуемой нормы витамина B3, а грудка индейки обеспечивает 50 процентов.

4. Зеленый горошек

При потреблении 100 грамм зеленого горошка на ежедневной основе организм будет получать 10 процентов рекомендуемого суточного значения витамина B3.

5. Грибы

Грибы — еще один пищевой ингредиент, который является отличным источником витамина В3. При ежедневном потреблении грибы обеспечат 35 процентов от рекомендуемого количества ниацина.

6. Брокколи

Брокколи считается лучшим природным источником витамина B3 — в приготовленном виде овощ даст организму 1 миллиграмм ниацина. Помимо содержания витамина B3, в брокколи есть клетчатка, антиоксиданты и другие питательные вещества, которые необходимы для здоровья.

Подписывайтесь на наш канал прямо сейчас и присоединяйтесь к огромному обществу здоровых и счастливых людей. До встречи в «Журнале о здоровье»!

Витамин В3 — Здоровая Россия

Под именем никотиновой кислоты ниацин он стал героем одного из самых живучих мифов о пользе табака. Но возможно ли его получить из сигарет?

У витамина В3 много имен. Среди витаминов группы В он числится как В3, химики называют его ниацин. А еще недавно его называли витамином PP. А для курильщиков под именем никотиновой кислоты он стал героем одного из самых живучих мифов о пользе табака.

Никотин и его производные

Никотин – это химическое соединение, которое содержится в листьях растений семейства пасленовых. Больше всего его в табачных листьях, но можно встретить в ботве помидоров, картофеля, баклажанов и даже зеленого перца. Этот сильный нейротоксин способен легко окислиться и стать полезным витамином B3 . Но есть одна проблема – в человеческом организме нет фермента, позволяющего произойти такому превращению. А значит, никотин так и остается токсином, а его «витаминность» — мифом.

Как получается?

У человека есть всего два пути получения никотиновой кислоты. Первый – вместе с пищей. В продуктах животного происхождения он содержится в основном в виде легко усваиваемого никотинамида. В растительной пище – в виде никотиновой кислоты, которая преобразуется в никотинамид. Но этот витамин может синтезироваться и человеческим организмом. А точнее, его симбионтами – полезными бактериями, обитающими в толстом кишечнике. Правда, для этого им требуется аминокислота триптофан в достаточных количествах: из 60 мг триптофана образуется всего 1 мг никотиновой кислоты. И обязательно присутствие других витаминов группы В – пиридоксина (В6) и рибофлавина (В2).

Зачем нужен?

Основная функция ниацина – это помощь в производстве энергии в клетках. Вместе с рибофлавином он помогает в синтезе АТФ – энергетических станций человеческого тела. Ниацин участвует в производстве половых гормонов – эстрогенов, прогестерона и тестостерона. А также в выработке гормонов надпочечников и щитовидной железы. Витамин РР стимулирует производство желудочного сока и помогает производству пищеварительных ферментов в печени и поджелудочной железе. Он и сам участвует в расщеплении жиров и углеводов. Кроме того, он расширяет мелкие сосуды, помогая улучшить периферический кровоток, очищает кровеносные сосуды от «плохого холестерина» и помогает снижать давление.

Сколько надо?

Рекомендуемая дневная доза этого витамина для здоровых людей: Дети до 6 месяцев – 2 мг Дети от 6 до 12 месяцев – 4 мг Дети от 1 до 3 лет — 6 мг Дети от 4 до 8 лет — 8 мг Дети от 9 до 13 лет — 12 мг Юноши и мужчины после 14 лет — 16 мг Девушки и женщины после 14 лет 14 — 14 мг Беременным и кормящим женщинам требуется большее количество витамина B3, но его дозировку надо строго согласовывать с лечащим врачом.

А если не хватает?

Серьезная недостаточность витамина B3 приводит к развитию заболевания под названием пеллагра. Иногда ее называют болезнью трех Д: диарея, дерматит, деменция. У людей с недостатком ниацина развиваются психические и физические нарушения – на коже появляются язвы, развиваются слабость конечностей, расстройство пищеварения, бессонница, нарушение интеллекта. Менее выраженный дефицит витамина B3 характеризуется повышенной утомляемостью, головными болями, нарушением сна и аппетита, появлением язвочек во рту и развитием кожных болезней. У человека развивается депрессия из-за недостатка триптофана. Ведь его организм пускает не на нужды мозга – производство «гормона хорошего настроения» серотонина – а для восполнения дефицита ниацина, жизненно важного для функционирования клеток.

Что мешает усваиваться?

Как и другие водорастворимые витамины, ниацин в организме не откладывается и должен постоянно поступать с пищей. Всасывание витамина B3 происходит в нижнем отделе желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому при заболеваниях этих органов наблюдается его недостаточность. Также недостаток ниацина наблюдается при нарушении работы естественной микрофлоры кишечника – после приема антибиотиков и при строгих диетах. Разрушают ниацин продукты, содержащие сахар, например, десерты и сладкая газировка. К недостатку ниацина приводит и частое употребление растительной пищи, в которой витамин РР содержится в неусваиваемой форме. Например, очищенных злаков и кукурузы.

Что съесть?

Разнообразное и сбалансированное питание позволяет полностью обеспечить потребность организма в витамине РР. Богаты ниацином обычные дрожжи и продукты из цельных злаков, которые содержит отруби. Много витамина B3 в нежирной говядине, печени, сердце и почках. Чуть меньше – в молочных продуктах, яйцах, курице и морской рыбе. Также он есть в грибах, орехах, листовых овощах, помидорах и бобовых.

Самое важное

Витамин B3 невозможно получить, закурив сигарету, но им богаты мясные продукты и цельные злаки. Этот витамин могут производить из триптофана полезные бактерии в кишечнике. Он необходим для питания всех клеток организма и правильного усвоения полезных веществ. Не забывайте: витамин B3 — это и есть витамин PP из старых книжек. Курильщик может позвонить по телефону 8-800-200-0-200 (звонок для жителей России бесплатный), сказать, что ему необходима помощь при отказе от табакокурения, и его переключат на специалистов Консультативного телефонного центра помощи в отказе от потребления табака (КТЦ). Если все специалисты КТЦ в этом момент заняты, его номер телефона будет прислан в КТЦ по электронной почте, и в течение 1-3 дней ему перезвонят. Обратившимся в КТЦ консультативную помощь оказывают психологи и врачи. Психологи помогают подготовиться ко дню отказа от курения, помогают найти замену ритуалам курения, вместе с обратившимся определят оптимальные пути преодоления зависимости, поддержат в трудные минуты борьбы с никотиновой зависимостью. Врачи проконсультируют о наиболее эффективных лечебных способах отказа от курения, дадут совет пациентам с различными заболеваниями о том, как лучше подготовиться к отказу от курения с учетом имеющихся проблем со здоровьем. Иллюстрация: Kate Dreyer

Чтобы оставить комментарий — необходимо быть авторизованным пользователем

Войти в личный кабинет Зарегистрироваться

Справочная служба 003 — поиск лекарств по дешевым ценам.

Витамин B3 является незаменимым витамином, который можно получить из различных видов пищи. Он играет важную роль в работе пищеварения, помогает поддерживать здоровье сердца, кожи и нервной системы.

Витамин В3 имеет разные формы, каждая из которых по-своему влияет на организм. Но все эти формы превращаются внутри организма в важный кофермент (NAD +), защищающий клетки от возрастных повреждений.

Никотиновая кислота (ниацин) — одна из основных форм витамина В3, которую можно легко получить из пищи. В этой форме витамин В3 способствует снижению уровня холестерина и защите от заболеваний сердца.

Никотинамид (ниацинамид) — еще одна форма витамина В3, которая присутствует в пище. Никотинамид известен своей способностью уменьшать воспаление при артрит и диабете.

Никотинамид рибозид — недавно обнаруженная форма витамина B3, которая содержится в продуктах только в небольших количествах.

Продукты, богатых витамином В3. Витамин B3 является водорастворимым витамином, который организм не хранит и не производит естественным путем. Его можно получить только из внешних источников, и его нужно ежедневно пополнять.

Рекомендованное количество витамина В3 составляет 16 мг для мужчин и 14 мг — для женщин. Беременные и кормящие женщины нуждаются в 18 и 17 мг витамина B3 в день, соответственно.

Чтобы получать достаточно витамина В3, нужно иметь в рационе следующие продукты:

  • индейка – содержит 10 мг витамина в 100 граммах;
  • цыпленок – 9 мг в 100 граммах;
  • тунец консервированный – 8,5 мг в 100 граммах;
  • семга – 8,5 мг в 100 граммах;
  • отруби – 5 мг в 100 граммах;
  • говядина – 4,5 мг в 100 граммах;
  • арахис – 4 мг в 30 граммах;
  • грибы – 2,5 мг в 30 граммах;
  • кофе – 2 мг в одной чашке
  • цельнозерновой хлеб ­– 1,5 мг в одном ломтике.

Что нам дает витамин B3. В разных формах витамин B3 может обеспечивать защиту организма от нарушений, облегчать болезненные состояния, а именно:

  • снижает уровень холестерина;
  • защищает кожу от рака из-за чрезмерного пребывания на солнце; высокое потребление витамина B3 может также предотвратить развитие некоторых видов рака кожи;
  • помогает избавиться от прыщей, что является следствием его противовоспалительной активности;
  • снимает опухоль и боль в суставах, вызванную воспалением, например, у людей с артритом;
  • предотвращает возрастные болезни мозга; тяжелый дефицит витамина B3 ассоциируется с деменцией, тогда как потребление достаточного количества витамина B3 – с лучшей защищенностью от болезни Альцгеймера и возрастного снижения когнитивных функций.

Источник

Чем полезен витамин В и откуда его взять

Правильное сбалансированное питание помогает организму правильно функционировать и работать без сбоев. Основные нужные витамины группы B, С, А, D и др. Если какой-то из витаминов поступает в организм в недостаточном количестве, то может развиться витаминная недостаточность. Лучшие – это те, которые находятся в продуктах питания.

Витамины группы В оказывает влияние на состояние крови, нормальное функционирование нервной и сердечно-сосудистой системы, мозговой деятельности человека, поддержание здорового состояния кожи и мышц, правильного обмена веществ и прочее.

И вот в каких продуктах можно найти витамины группы В:

1) В1 (тиамин) доставляет глюкозу в мозг, а при его нехватке нарушается память и работа нервной системы. Витамин В1 можно найти в хлебе, картофеле, молочных продуктах, крупе, нежирной свинине.
2) B2 (рибофлавин) обеспечивает нормальное кроветворение, работает в целях поддержания зрительной функции и иммунитета. Если отмечается дефицит этого витамина, то есть вероятность развития частых инфекционных заболеваний, анемии, ухудшается зрение. В2 в яйцах, мясе, рыбе, гречневой и овсяной каше, сыре, кефире, простокваши.
3) B3 (ниацин, никотиновая кислота) необходим для стабильного уровня холестерина и глюкозы в крови, улучшает кровообращение в центральной нервной системе, стимулирует выведение из организма вредных и токсичных веществ. Витамин В3 есть в мясных и рыбных продуктах, яйцах, болгарском перце и зелени.
4) B4 (холин) влияет на уровень инсулина, поддерживает стабильное эмоциональное состояние и нормальную работу печени. Витамин B4 содержится в яйцах, молоке, кисломолочных продуктах, капусте, бобовых.
5) В5 (пантотеновая кислота) отвечает за здоровье волос, кожи, ногтей. Хорошим источником витамина В5 являются свежая зелень, чеснок, молочные продукты.
6) B6 (пиридоксин) регулирует обмен жиров и белков, участвует в поддержании сердечно-сосудистой системы и гормонального фона. Витамин В6 находится в говядине, морской рыбе, цельно-зерновых хлебных изделиях, в свежих овощах.
7) B7 (биотин, H) необходим для расщепления жиров и синтезе белковых соединений, является регулятором углеводного обмена. Витамин В7 содержат орехи, бобовые, субпродукты, яйца и грибы.
8) B9 (фолиевая кислота) полезен для поддержания иммунитета и необходим для развития нервной системы плода. Этот витамин особенно важен беременным женщинам. Дополните свой рацион свежей зеленью, черным хлебом, бобовыми.
9). B12 (цианокобаламин) определяет кроветворении и участвует в синтезе гемоглобина, необходим для работу печени и нервной системы. Витамин В12 есть в субпродуктах, мясе, рыбе и сыре.

Питайтесь правильно, употребляйте здоровую пищу и тогда ваш организм скажет «Спасибо!».

Светлана Ковалькова

Сделай мир немного ярче – поделись статьёй с друзьями!

Витамины в дерматологии. Обзорная статья — ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России

К витаминам относят группу органических соединений, имеющихся в малых количествах в клетках и катализирующих различные химические реакции. Известно, что практически все гиповитаминозы сопровождаются теми или иными изменениями кожи и ее придатков. В дерматовенерологии витамины и их различные комплексы используются для неспецифической иммуномодулирующей терапии, которая изменяет взаимоотношения организма с этиопатогенетическими факторами и лекарственными препаратами, применяющимися для лечения данного заболевания.

Витамины подразделяют на два класса:

  • водорастворимые: тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, кобаламин, аскорбиновая кислота, биотин,
  • жирорастворимые: ретинол, кальциферол, токоферол, филлохинон.

Водорастворимые витамины

Тиамин (витамин В1) контролирует важнейшие процессы энергообразования и биосинтеза веществ живой клетки. Этот витамин участвует в обмене углеводов, нуклеиновых кислот, белков, липидов. Действие тиамина характеризуют как гипосенсибилизирующее, обезболивающее, противозудное, противовоспалительное; он стимулирует детоксикационную функцию печени, оказывает благоприятное влияние на состояние центральной нервной системы. Тиамин стимулирует меланогенез, а также синтез элементов соединительной ткани. Сообщается об изменении при дефиците в организме тиамина перекисного окисления липидов; в частности, установлено повышение проницаемости лизосомальных и плазматических мембран лейкоцитов. Существуют наблюдения об участии тиамина в иммунологических реакциях. Действие этого витамина реализуется путем активации биосинтеза нуклеиновых кислот и белков, лежащего в основе пролиферации как тимоцитов, так и костномозговых клеток. При дефиците тиамина угнетается как клеточный, так и гуморальный иммунитет.

Тиамин рекомендуют при экземе, псориазе, красной волчанке, при заболеваниях с фотосенсибилизацией — фотодерматозах: порфириновой болезни, красной волчанке, пеллагре; а также  нейродермите, почесухе, хронической крапивнице, кожном зуде, себорее, красном плоском лишае, при вовлечении в патологический процесс периферической нервной системы у больных с опоясывающим лишаем, лепрой, а также в комплексном лечении витилиго, круговидного и себорейного выпадения волос, ознобления, хейлитов, обыкновенных угрей, пиодермии, кандидоза.

С другой стороны, врач-дерматолог в своей практике может столкнуться и с отрицательными эффектами витамина В1, обусловленными аллергическими реакциями: крапивницей, кожным зудом, отеком Квинке, эритродермией. Проявлением повышенной чувствительности к тиамину в условиях его производства является и контактный дерматит.

Рибофлавин (витамин В2) участвует в процессах энергетического обмена. Он входит в состав ферментов тканевого дыхания, оказывает влияние на обмен нуклеиновых кислот, белков, углеводов, липидов. Этот витамин оказывает благоприятное влияние на процессы роста, регенерации и трофики тканей, тесно связан с обменом ряда других витаминов, стимулирует фагоцитоз, меланогенез.

При недостаточности в организме рибофлавина плохо заживают раны и трофические язвы.

Препараты рибофлавина эффективны в комплексе с другими средствами при хейлитах, ангулярном и афтозном стоматите, глоссите, при трещинах губ, себорейном дерматите, алопеции, розацеа, фотодерматозах, псориазе, экземе, нейродермите, почесухе, обыкновенных угрях, стрептодермии. Витамин Впоказан при длительном применении антибиотиков, сульфаниламидов, гормонов, противомалярийных препаратов, которые нередко применяются в дерматологии. Стимулирующее влияние рибофлавина при трофических нарушениях в тканях, а также его участие в процессе регенерации позволяют использовать этот витамин для лечения ожогов.

Никотиновая кислота (витамин РР или В3) входит в состав ферментов окислительно-восстановительных реакций, влияет на обмен углеводов, липидов, белков, снижает содержание глюкозы в крови, улучшает функциональное состояние ЦНС, печени и желудка, участвует в репаративных процессах кожи.

При недостатке никотиновой   кислоты развивается пеллагра (итал. pelle — кожа, agro — шероховатый). Основные проявления пеллагры — фотодерматит и воспалительные поражения слизистой оболочки полости рта и языка. Дерматит располагается преимущественно на открытых участках. Эритематозный в остром периоде, он сопровождается зудом или жжением. Затем в течение 2 — 3 недель он становится сухим и чешуйчатым, кожа утолщается. Воротник Касаля — термин, используемый для описания резко очерченных кожных поражений, которые образуются вокруг шеи, напоминая ожерелье. Кожные поражения возникают также на участках костных выступов и на лице. Кожные симптомы пеллагры при добавлении в рацион никотиновой кислоты  быстро исчезают по центробежному типу. Снижение содержания в организме никотиновой кислоты установлено при псориазе, экземе, фотодерматозах.

Благодаря сосудорасширяющему действию никотиновой кислоты ее с успехом используют для лечения озноблений, хронического атрофического акродермита, болезни Рейно и склеродермии, а вследствие благоприятного влияния на состояние нервной системы и функцию печени — для лечения экземы, нейродермита, почесухи, красного плоского лишая, псориаза. Фотодесенсибилизирующее действие витамина РР позволяет применять его при фотодерматозах, а благоприятное влияние на функциональное состояние пищеварительного тракта — при красных угрях. Благодаря способности этого витамина предупреждать и уменьшать токсические явления его рекомендуют назначать при длительном приеме высоких доз антибиотиков, сульфаниламидов, антималярийных препаратов, а также в сочетании с другими лекарственными средствами — при хейлитах, стоматитах. Применение никотиновой кислоты дает хороший эффект при вяло заживающих ранах и язвах. Никотиновую кислоту назначают для получения феномена воспламенения при диагностике сифилитической розеолы и лепрозной эритемы.

Больным, страдающим аллергическими дерматозами, в период резко выраженного аллергического состояния (аллергический дерматит, экзема, крапивница) препарат назначать не следует. Из побочных явлений отмечают покраснение кожи лица и верхней половины туловища, повышение температуры кожи, иногда зуд и уртикарные элементы.

Пантотеновая кислота (витамин В5). Установлено, что пантотеновая кислота принимает участие в обмене углеводов, жиров, белков, участвует в  окислительно-восстановительных процессах, в меланогенезе.

Пантотеновая кислота используется в дерматологической практике как дерматопротектор, т. к. обладает регенерирующим и противовоспалительным действием. Применяется в лечении атопического дерматита, экземы, трофических язв, ожогов, герпеса, алопеции и дерматозов различной этиологии.

Пиридоксин (витамин В6)катализирует процессы, регулирующие обмен нуклеиновых кислот, белков, жиров, углеводов.

Дефицит пиридоксина приводит к развитию анемии, функциональных изменений в ЦНС, себорейного дерматита, глоссита, хейлита, выпадению волос.

Витамин В6 применяют для лечения дерматозов, при которых определяется значительный недостаток пиридоксина в организме, — себорее, стоматитах, псориазе, склеродермии, опоясывающем лишае, фотодерматозах, атопическом дерматите.

Препарат показан больным, страдающим нейродермитом, экземой. Пиридоксин предупреждает и уменьшает токсические явления у лиц, длительно принимающих высокие дозы антибиотиков, противомалярийных и противотуберкулезных препаратов.

Установлен положительный клинический эффект у пациентов с обыкновенными угрями, для лечения которых применяли косметический крем, содержащий 0,5% пиридоксальфосфата.

Использование препарата в дерматологической практике при псориазе, экземе, нейродермите связано с его способностью стимулировать обменные процессы в коже и слизистых оболочках. У больных псориазом применение пиридоксальфосфата патогенетически обосновано дефицитом пиридоксина и нарушением обмена триптофана на уровне В6-зависимого фермента.

Возможны аллергические реакции на пиридоксин — кожный зуд, крапивница, токсикодермии.

Фолиевая кислота (витамин В9). Фолиевая кислота играет важную роль в обмене серина, глицина, гистидина, биосинтезе молекул ДНК и РНК. Существенное значение имеет она и для нормального течения процессов роста, развития, пролиферации тканей, меланогенеза.

Назначение фолиевой кислоты сопровождается клиническим эффектом при псориазе, солнечной крапивнице, почесухе, поздней кожной порфирии, розацеа, хейлитах, гиперкератозах, герпетиформном дерматите, пиодермии, акне, лучевых поражениях кожи, а также при продолжительном применении цитостатиков, антибиотиков, сульфаниламидов. Так, сочетание метотрексата с фолиевой кислотой при лечении больных псориазом существенно снижает частоту развития таких серьезных побочных эффектов, как анемия, лейкопения, тромбоцитопения.

Фолиевую кислоту относят к витаминам, для которых характерна выраженная токсичность, так как даже однократное введение ее человеку в дозе более 100 мг вызывает симптомы, напоминающие отравление гистамином — резкое покраснение лица, зудящая пятнисто-папулезная сыпь и др. Положительные в ряде случаев кожные пробы свидетельствуют об аллергической природе таких явлений.

Кобаламин (витамин B12). Установлена способность кобаламина повышать неспецифическую сопротивляемость к бактериальным инфекциям. Одной из основ механизма иммуномодулирующего действия этого витамина считают его воздействие на обмен нуклеиновых кислот и белков.

Витамин В12 с успехом применяется при псориазе, фотодерматозах, герпетиформном дерматите, нейродермите.

При введении кобаламина возможны аллергические реакции в виде крапивницы и отека Квинке. Сочетанное применение кобаламина с тиамином чаще вызывает развитие аллергических реакций, чем раздельное. При выраженном гиперергическом состоянии в периоде обострения экземы и нейродермита назначение кобаламина способно усиливать аллергическую реактивность, поэтому в острой стадии дерматозов следует избегать применения этого витамина. Аналогичная тактика целесообразна при прогрессирующей стадии псориаза, псориатической эритродермии и артропатической его форме.

Аскорбиновая кислота (витамин С) участвует в образовании соединительной ткани, обмене белков, углеводов, липидов, синтезе гормонов коры надпочечников, нуклеиновых кислот, благоприятно влияет на регенеративные процессы, регулирует пигментный обмен в коже, стимулирует антитоксическую функцию печени, деятельность желез внутренней секреции, способствует адаптационным способностям организма. Препараты аскорбиновой кислоты характеризуются антитоксическим, гипосенсибилизирующим, противовоспалительным, антигиалуронидазным действием. In vitro выявлена бактериостатическая и бактерицидная роль витамина С по отношению к стафилококку и стрептококку.

Дефицит витамина С приводит к нарушению Т-системы иммунитета и менее значительным отклонениям гуморального иммунитета. Широко известен факт меланодермии при С-авитаминозе. Нарушение синтеза коллагена при авитаминозе выражается в плохом заживлении ран.

Положительное действие аскорбиновой кислоты отмечено при воспалительных, дегенеративных и других патологических процессах кожи. Назначение аскорбиновой кислоты целесообразно при токсикодермиях, аллергических дерматитах, экземе, нейродермите, почесухе, хронической крапивнице, красном плоском лишае, фотодерматозах, васкулитах, пузырчатке, стоматитах, глосситах, хроническом атрофическом акродерматите, хронической пиодермии, обыкновенных угрях, круговидном облысении, микозах стоп, а также при продолжительном применении кортикостероидных препаратов и  антималярийных  средств.  В терапии  заболеваний, проявляющихся сосудистой патологией кожи, эффективность возрастает при сочетании аскорбиновой кислоты и рутина.

Биотин (витамин Н) — это органическая кислота, которая участвует в многочисленных реакциях карбоксилирования. Дефицит биотина сопровождается алопецией, сухостью, чешуйчатостью кожи (себорея), гиперестезией кожи, отечностью и атрофией сосочков языка.

Применяется в лечении атопического дерматита, псориаза, экземы, алопеции, себореи. Хороший клинический эффект получен при лечении высокими дозами биотина acne vulgaris.

Жирорастворимые витамины

Витамин А (ретинол). По многообразию реакций, в которых участвует ретинол, он стоит на первом месте среди витаминов. Ретинол влияет на процессы размножения и роста, окислительно-восстановительные процессы, обмен белков, углеводов, липидов, синтез кортикостероидов и половых гормонов, нуклеиновых кислот. Ретинол участвует в регенерации эпителиальных тканей, регулирует процессы кератогенеза. Установлена такая важная функция ретинола, как поддержание стабильности плазматических и субклеточных мембран. В то же время гипервитаминоз ретинола приводит к сдвигам в активности фосфолипаз, играющих важную роль в изменениях состава биомембран. Установлены антиоксидантные свойства ретинола. Отмечают способности витамина оказывать иммуномодулирующее действие. Этот витамин вызывает относительное и абсолютное увеличение содержание В-лимфоцитов в периферической крови. При дефиците ретинола угнетается антителоообразование. Известна способность этого витамина снимать иммунодепрессивное влияние глюкокортикоидов.

Дефицит ретинола в организме закономерно проявляется нарушением процессов ороговения кожи и слизистых оболочек, особенно полости рта; отмечаются ломкость ногтей, выпадение волос, фринодерма (греч. Phrynos — жаба) — фолликулярный кератоз, при котором участки ороговения окружены зоной депигментации на коже верхних отделов рук и ног. Затем он переходит на туловище, спину, живот и шею. Поражения на лице могут напоминать комедоны при воспалении сальных желез волосяных фолликулов.

Благоприятное влияние ретинола при воспалительных, дегенеративных и других патологических процессах кожи служит основанием для широкого его использования в дерматологической практике. Этот витамин эффективен при заболеваниях, сопровождающихся гипертрофией рогового слоя эпидермиса (все формы ихтиоза, фолликулярный кератоз, гиперкератозы ладоней и подошв). Его применяют при лечении дерматозов, для которых характерны нарушения процессов кератинизации (псориаз), секреторной функции сальных желез (себорея, себорейное облысение, обыкновенные угри), при поражении слизистых оболочек (лейкоплакии), дистрофии ногтей, нарушениях роста волос (сухость и повышенная ломкость, монилетрикс (лат. monile ожерелье + греч. thrix волос; — наследственная дистрофия волос, проявляющаяся чередованием веретенообразных утолщений стержня волоса с участками истончения, сухостью, ломкостью и выпадением волос. В комплексе с другими средствами ретинол оказывается полезным в лечении экземы, хронической язвенной пиодермии, трофических язв, болезни Рейно. С учетом выраженных антиоксидантных свойств ретинола успешно используется его комбинация с токоферола ацетатом и 0,5 % селеновой мазью при лечении псориаза и облысения.

Гипервитаминозы А также характеризуются дерматологическими проявлениями: сыпью, зудом, пигментацией, желтым окрашиванием кожи ладоней и стоп, замедлением заживления ран, выпадением волос. На коже могут наблюдаться себорейные высыпания, кровоточивость слизистых оболочек рта.

Ретиноиды, будучи синтетическими производными витамина А, значительно расширили терапевтические возможности при целом ряде дерматозов, в том числе тяжелых и резистентных к другим лечебным средствам. Синтетические производные ретинола — ароматические ретиноиды — в сотни раз менее токсичны своего естественного предшественника, поэтому их можно употреблять в клинике в достаточно массивных дозах в течение длительного времени. Применение в клинической практике нашли этретинат (тигазон) и 13-цис-ретиноевая кислота (изотретиоин).

Влияние ретиноидов характеризуется удивительным многообразием биологических эффектов. В практическом отношении наиболее значимым является их противоопухолевое и иммуностимулирующее действие; при назначении этих препаратов у больных существенно возрастает общее количество лимфоцитов в крови и количество Т-клеток.

В лечении различных форм угревой сыпи применяется изотретиноин (коммерческое название препарата — «роаккутан»), обладающий себостатическим эффектом (угнетает секрецию сальных желез). Из побочных явлений в период приема максимальных доз роаккутана в части случаев наблюдают повышенную сухость кожи, особенно вокруг рта, слизистых оболочек полости рта, а также дерматит кожи лица, мокнутие, зуд, обратимую алопецию.

Другой ретиноид, тигазон, благодаря своему антипролиферативному эффекту, оказался эффективным при лечении псориаза. Эффективность лечения существенно возрастает при сочетании этретината с фотохимиотерапией. Такой комплексный подход авторы рекомендуют при лечении больных распространенным, часто рецидивирующим псориазом.

Существуют данные о благоприятном клиническом результате применения тигазона при лечении больных красным плоским лишаем слизистой оболочки полости рта, подострой красной волчанкой, гиперкератотической экземой кистей и стоп, ладонно-подошвенным гиперкератозом, пустулезом ладоней и подошв, ихтиозом различных форм.

Из наиболее часто встречающихся осложнений приема тигазона отмечены сухость слизистых оболочек, зуд, выпадение волос, обильное шелушение ладоней и подошв.

Кальциферол (витамин D). Большую роль в продукции витамина D играет кожа, где он может активно синтезироваться кератиноцитами, фибробластами и макрофагами под действием УФ-лучей.

Действие витамина реализуется путем регуляции фосфорно-кальциевого обмена; он оказывает также регулирующее влияние на состояние вегетативной нервной и сосудистой систем, усиливает пото- и салоотделение, улучшает рост волос, нормализует водный обмен в коже. Во многих тканях есть рецепторы к кальцитриолу, поэтому у него предполагается наличие разнообразных функций, пока еще не изученных. Так, в последнее время установлено его активное влияние на клеточную дифференцировку в нормальных и опухолевых тканях.

Благодаря широкому спектру биохимической активности кальциферолов их используют при лечении туберкулезной волчанки, скрофулодермы, хромомикоза. В литературе описан случай, когда назначение витамина D по поводу старческого остеопороза привело к регрессу сопутствующего псориаза у больной, что послужило основанием для использования витамина D в лечении данного заболевания.

Кальциферол может вызывать острое отравление с явлениями геморрагического васкулита. При продолжительном приеме высоких доз витамина могут отмечаться гнойничковая и угревидная сыпь, общая потливость. Эти явления уменьшаются при комплексном использовании кальциферола с ретинолом, тиамином и аскорбиновой кислотой.

Токоферол (витамин Е) оказывает влияние на обмен белков, углеводов, нуклеиновых кислот и стероидов, способствует накоплению ретинола и других жирорастворимых витаминов в организме, проявляет противовоспалительное и антитромботическое действие, понижает проницаемость сосудистой стенки, выполняет роль антиоксиданта. Защита липидов от перекисного окисления — одна из наиболее изученных функций витамина Е. Так как ненасыщенные липиды являются компонентом биологических мембран, эта функция токоферола очень важна для поддержания структурной целостности и функциональной активности липопротеиновых мембран клеток и субклеточных структур. Иммуностимулирующие свойства токоферола реализуются торможением деятельности Т-супрессоров. При этом витамин Е значительно повышает активность натуральных киллеров.

Назначение витамина Е показано при ихтиозе, дерматомиозите, склеродермии, болезни Рейно, фотодерматозах, псориазе, язвенном стоматите, плохо заживающих язвах голеней, рентгеновских язвах, обыкновенных угрях, себорее, гнездном выпадении волос, а также при дерматозах, связанных с нарушением функций половых желез. Установлены хорошие клинические результаты при сочетанном назначении токоферола ацетата, ретинола и 0,5% мази селенита натрия больным, страдающим псориазом и круговидным облысением.

Витамин Е используют в дерматологии также наружно — в виде масляного концентрата, либо мази, содержащей 3 % токоферола ацетата.

Витамин К (филлохинон) участвует в свертывании крови, усиливает противовоспалительное действие стероидных гормонов, оказывает влияние на регенерацию тканей, повышает устойчивость к инфекциям, обладает болеутоляющим действием. Недостаточность витамина К приводит к развитию геморрагического синдрома.

Назначение витамина К показано при ожогах и отморожениях, лучевых поражениях, дерматозах с геморрагическим компонентом, при язвенных стоматитах, гингивитах, дерматомиозите.

Витаминоподобные соединения

Липоевая кислота (витамин F) входит в полиферментный комплекс, участвующий в декарбоксилировании пировиноградной кислоты, проявляет выраженное гепатотропное и слабое гипогликемическое действие, активирует потребление глюкозы и пирувата тканями, уменьшает содержание холестерина и общих липидов в сыворотке крови, стимулирует фосфорилирование и биосинтез белка в печени.

Установлена эффективность липоевой кислоты при псориазе, дерматозах, сопровождающихся нарушениями функции печени и липидного обмена.

При длительном применении липоевой кислоты возможны кожные аллергические реакции.

Пангамат кальция (витамин B15) оказывает влияние на липидный и углеводный обмен, повышает активность ферментов дыхательной цепи, в связи с чем заметно повышается усвоение кислорода тканями. Вследствие липотропного влияния витамина уменьшается общее содержание липидов в печени, а также холестерина, усиливается продукция глюкокортикоидов, наблюдается детоксицирующее действие.

Пангамат кальция успешно применяют при псориазе, почесухе, кожном зуде, токсикодермиях, а также для улучшения переносимости кортикостероидных и сульфаниламидных препаратов.

Рутин (витамин Р). К группе витамина Р относят ряд веществ — биофлавоноидов, обладающих способностью уменьшать проницаемость и ломкость капилляров.

Физиологическое действие витамина реализуется через эндокринные железы, посредством влияния на ферментные системы, участвующие в тканевом дыхании. Препараты витамина Р проявляют противогистаминное действие, антиоксидантные свойства. Рутин регулирует свободно-радикальный гомеостаз по нескольким механизмам. Во-первых, он нейтрализует наиболее опасные радикалы (пероксинитрит и гидроксил), во-вторых, контролирует продукцию клетками физиологически важных радикалов (супероксидов). Кроме того, рутин стимулирует выделение оксида азота, основного стимулятора расслабления мускулатуры сосудистой стенки.

При недостаточности витамина Р в организме отмечают характерные изменения в виде мелких внутрикожных кровоизлияний (петехии), которые возникают спонтанно, особенно на участках давления, и исчезают после назначения биофлавоноидов.

Применение витамина Р целесообразно при повышенной проницаемости кровеносных сосудов и их ломкости (геморрагический диатез, капилляротоксикоз). Эффективность витамина Р отмечена при токсикодермиях, аллергических дерматитах, экземе, крапивнице, васкулитах, экссудативной форме псориаза, эритродермиях, дерматозе Дюринга, лучевых дерматитах.

Одновременно с витамином Р целесообразно назначать аскорбиновую кислоту.

Метилметионинсульфония хлорид (витамин U),являясь донатором метильных групп, участвует в биотрансформации различных ксенобиотиков, а также метилировании гистамина, чем обеспечивает антигистаминный эффект. При изучении аутофлоры у работников, занятых в производстве метилметионинсульфония хлорида, было установлено значительное повышение числа микробов, увеличение числа гемолитических форм микроорганизмов, дрожжеподобных грибов. Такие изменения расценены как доказательство возможности неспецифического воздействия продуктов  производства витамина на общую реактивность  организма.

Витамин U оказался в известной мере эффективным средством в комплексном лечении больных псориазом, в особенности пациентов с сопутствующими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Материал подготовлен врачом-дерматокосметологом Лышканец С.Н

Симптомы дефицита, способы применения и рекомендуемое потребление

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Витамин B-3, также известный как ниацин, является одним из восьми витаминов группы B. Он играет роль в преобразовании пищи, которую мы едим, в энергию. Он помогает организму использовать белки и жиры, а также поддерживает здоровье кожи, волос и нервной системы.

Другие возможные преимущества витамина B-3 связаны с его потенциальными холестеринснижающими, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Другие названия витамина B-3 включают никотинамид, никотиновую кислоту и витамин PP, потому что он предотвращает пеллагру.

Организм выделяет ниацин с мочой, в котором он не нуждается. Организм не накапливает ниацин, поэтому люди должны потреблять его с пищей каждый день.

Здоровая диета может обеспечить все потребности человека в витамине B-3. Дефицит витамина B-3 в Соединенных Штатах встречается редко.

Поделиться на PinterestПищевые источники ниацина, такие как вареный коричневый рис, могут помочь предотвратить его дефицит.

В прошлом дефицит ниацина был обычным явлением, особенно в южных штатах США, однако сейчас большинство людей получают достаточное количество витамина B-3 в своем рационе.

По данным Управления диетических добавок (ODS), человек, которому не хватает витамина B-3, может испытывать:

  • пигментную сыпь на коже, которая подвергается воздействию солнца
  • грубый внешний вид кожи
  • ярко-красный язык
  • усталость или апатия
  • рвота, запор и диарея
  • проблемы с кровообращением
  • депрессия
  • головная боль
  • потеря памяти
  • в тяжелых случаях галлюцинации

Сильный недостаток витамина B-3 может привести к пеллагре.Состояние может быть фатальным.

Факторы, которые могут привести к низкому уровню B-3, включают:

  • диета с низким содержанием триптофана или состояние, которое снижает способность организма превращать триптофан в ниацин, например болезнь Хартнупа или карциноидный синдром
  • недоедание, при Например, из-за расстройства, связанного с употреблением алкоголя, анорексии и воспалительного заболевания кишечника
  • низкое потребление витамина B-2, B-6 или железа, так как это может снизить количество триптофана, который превращается в ниацин

Нажмите здесь, чтобы узнать больше о дефиците витамина B-3.

В прошлом некоторые люди сочетали витамин B-3 со статинами в качестве лечения для контроля холестерина. Однако исследования по этому поводу дали неоднозначные результаты, и у некоторых людей были побочные эффекты.

По этой причине Американский колледж кардиологов и Американская кардиологическая ассоциация не рекомендуют использовать это лечение.

Количество витамина B-3, содержащееся в пище, не вызывает побочных эффектов. Однако прием высоких доз витамина B-3 в качестве добавки может вызвать побочные эффекты.

К ним относятся:

  • покраснение или зуд кожи
  • тошнота
  • рвота
  • запор
  • головная боль
  • сыпь
  • головокружение

Избыток витамина B-3 также может:

  • снизить толерантность к глюкозе и инсулинорезистентность
  • вызвать приступ у людей с подагрой
  • вызвать проблемы с глазами
  • привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом
  • увеличить риск повреждения печени
  • снизить кровяное давление, что приведет к потере равновесия и риску падений
Поделиться на PinterestIf Врач рекомендует принимать добавки ниацина, обязательно используйте правильную дозировку.

База данных этикеток диетических добавок Национального института здоровья (NIH) рекомендует 16 миллиграммов (мг) витамина B-3 в день для любого человека в возрасте 4 лет и старше, соблюдающего диету в 2000 калорий.

Исходя из этого, те, кто придерживается сбалансированной диеты, будут потреблять достаточное количество ниацина с пищей.

Добавки с витамином B можно купить в Интернете, но сначала следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что они безопасны для приема.

Следующие продукты являются хорошими источниками витамина B-3:

  • Говяжья печень : порция на 3 унции содержит 14.9 мг или 75 процентов дневной нормы человека (DV)
  • Куриная грудка на гриле : порция в 3 унции содержит 10,3 мг или 52 процента DV
  • Грудка индейки : порция в 3 унции содержит 10,0 мг или 50 процентов DV
  • Нерка : кусок в 3 унции содержит 8,6 мг или 43 процента DV
  • Вареный коричневый рис : одна чашка обеспечивает 5,2 мг или 26 процентов DV
  • Обогащенные хлопья для завтрака : Одна порция содержит 5 штук.0 мг или 25 процентов DV
  • Сухой жареный арахис : Одна унция этих орехов содержит 4,2 мг или 21 процент DV

Продукты с высоким содержанием триптофана являются хорошими источниками ниацина. Организму необходим триптофан для производства белка, но если он есть в избытке, он может преобразовать его в ниацин.

Поделиться на Pinterest Симптомы пеллагры включают изменение цвета кожи.
Изображение предоставлено: Герберт Л. Фред, доктор медицины, Хендрик А. ван Дейк, 2010 г.

В странах, где кукуруза и рис являются основными источниками питания, пеллагра по-прежнему является проблемой общественного здравоохранения.В кукурузе и рисе низкий уровень витамина B.

В 1914 году Служба общественного здравоохранения США попросила доктора Джозефа Голдбергера поехать на юг страны для исследования и борьбы с пеллагрой. Заболеваемость пеллагрой в южных штатах была намного выше, чем на севере.

Доктор Голдбергер проинспектировал тюрьмы, психиатрические больницы и детские дома. Он обнаружил, что частота пеллагры среди детей, заключенных и пациентов была значительно выше, чем среди персонала, и пришел к выводу, что пеллагра не является инфекцией, а, вероятно, связана с диетой.

Когда сотрудники добавили пивные дрожжи в рацион людей, за которых они отвечали, все признаки и симптомы пеллагры исчезли.

В 1937 году ученые подтвердили связь ниацина. Ниацин может предотвратить и вылечить пеллагру.

В настоящее время пеллагра редко встречается в США, потому что рацион большинства людей обеспечивает достаточное количество витамина B-3, отчасти из-за обогащения продуктов этим витамином.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) перечисляют открытие связи ниацина с пеллагрой и улучшения питания, которые привели к уменьшению его списка 10 лучших достижений общественного здравоохранения с 1900 по 1999 год.

Ниацин — Клиника Майо

Обзор

Ниацин — это витамин группы B, который вырабатывается и используется вашим организмом для превращения пищи в энергию. Это помогает сохранить здоровье вашей нервной системы, пищеварительной системы и кожи.

Ниацин (витамин B-3) часто входит в состав ежедневных поливитаминов, но большинство людей получают достаточное количество ниацина из пищи, которую они едят. Продукты, богатые ниацином, включают дрожжи, молоко, мясо, лепешки и злаки.

Люди используют ниацин, отпускаемый по рецепту (Ниакор, Ниаспан), чтобы контролировать уровень холестерина.

Рекомендуемая суточная доза ниацина для взрослых мужчин составляет 16 миллиграммов (мг) в день, а для небеременных взрослых женщин — 14 мг в день.

Доказательства

Исследования использования перорального приема ниацина для лечения определенных состояний показывают:

  • Высокий холестерин. Ниацин, отпускаемый по рецепту, используется для увеличения холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) — «хорошего» холестерина, который помогает удалить липопротеины низкой плотности (ЛПНП), «плохой» холестерин, из кровотока.Несмотря на способность ниацина повышать уровень ЛПВП до , исследования показывают, что терапия ниацином не связана с более низким уровнем смертности, сердечного приступа или инсульта.
  • Дефицит ниацина (пеллагра). Ниацин и связанное с ним питательное вещество, называемое ниацинамидом, используются для лечения или предотвращения дефицита ниацина. Это состояние не распространено в Соединенных Штатах.

Дефицит ниацина связан с врожденными дефектами. Исследование на мышах показало, что прием ниацина во время беременности предотвращает врожденные дефекты.Необходимы исследования, чтобы доказать аналогичную пользу у людей.

Наш дубль

В целом безопасно

Ниацин, отпускаемый по рецепту, может принести пользу людям с высоким уровнем холестерина, которые не могут принимать статины или не могут контролировать свой уровень холестерина с помощью статинов, диеты и физических упражнений. Не принимайте ниацин по рецепту при высоком уровне холестерина, если вы беременны.

Безопасность и побочные эффекты

При пероральном приеме в соответствующих количествах ниацин кажется безопасным.

Высокие дозы ниацина, отпускаемые по рецепту, могут вызвать:

  • Сильное покраснение кожи в сочетании с головокружением
  • Учащенное сердцебиение
  • Зуд
  • Тошнота и рвота
  • Боль в животе
  • Диарея
  • Подагра
  • Повреждение печени
  • Диабет

Серьезные побочные эффекты наиболее вероятны, если вы принимаете от 2000 до 6000 мг ниацина в день. Если вы думаете, что у вас была передозировка ниацином, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Если у вас заболевание печени, язвенная болезнь или серьезное низкое кровяное давление (гипотония), не принимайте ниацин в больших количествах. Добавка связана с повреждением печени, может вызвать гипотензию и вызвать язвенную болезнь.

Прием ниацина также может усугубить аллергию, заболевание желчного пузыря и симптомы некоторых заболеваний щитовидной железы. Если у вас диабет, ниацин может влиять на контроль уровня глюкозы в крови. Если у вас сложная форма подагры артрита, используйте ниацин с осторожностью.Ниацин может вызвать избыток мочевой кислоты в крови (гиперурикемия), что подвергает вас риску подагры.

Если вы беременны, не принимайте ниацин по рецепту из-за высокого уровня холестерина. Однако, если необходимо предотвратить или лечить дефицит ниацина, его можно безопасно принимать во время беременности и кормящим грудью женщинам при использовании в рекомендуемых количествах.

Взаимодействия

Возможные взаимодействия включают:

  • Спирт. Прием ниацина с алкоголем может увеличить риск повреждения печени и усугубить побочные эффекты ниацина, такие как покраснение и зуд.
  • Аллопуринол (Цилоприм). Если вы принимаете ниацин и у вас подагра, вам может потребоваться больше этого лекарства от подагры, чтобы контролировать подагру.
  • Антикоагулянты и антитромбоцитарные препараты, травы и пищевые добавки. Эти виды лекарств, трав и пищевых добавок снижают свертываемость крови. Принятие с ними ниацина может увеличить риск кровотечения.
  • Лекарства от давления, травы и пищевые добавки. Ниацин может иметь аддитивный эффект, когда вы принимаете лекарства от артериального давления, травы или добавки.Это может увеличить риск низкого кровяного давления (гипотонии).
  • Хром. Прием ниацина с хромом может снизить уровень сахара в крови. Если у вас диабет и вы принимаете ниацин и хром, внимательно следите за уровнем сахара в крови.
  • Лекарства от диабета. Если у вас диабет, ниацин может влиять на контроль уровня глюкозы в крови. Возможно, вам придется скорректировать дозу лекарств от диабета.
  • Гепатотоксические препараты, травы и пищевые добавки. Эти лекарства, травы и добавки, такие как ниацин, вызывают повреждение печени.
  • Статины. Исследования показывают, что прием ниацина с этими лекарствами от холестерина дает небольшую дополнительную пользу по сравнению с одними статинами и может увеличить риск побочных эффектов.
  • Цинк. Прием цинка с ниацином может усилить побочные эффекты ниацина, такие как покраснение и зуд.
12 ноября 2020 г. Показать ссылки
  1. Shi H, et al. Дефицит НАД, врожденные пороки развития и добавка ниацина.Медицинский журнал Новой Англии. 2017; 377: 544.
  2. Schandelmaier S, et al. Ниацин для первичной и вторичной профилактики сердечно-сосудистых событий. Кокрановская база данных систематических обзоров. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD009744.pub2/full. По состоянию на 9 августа 2017 г.
  3. Ниацин. Micromedex 2.0 Healthcare Series. http://www.micromedexsolutions.com. По состоянию на 9 августа 2017 г.
  4. Ниацин (B3; никотиновая кислота) пероральный. Факты и сравнения. Электронные ответы. http: //www.wolterskluwercdi.ru / факты-сравнения-онлайн /. По состоянию на 9 августа 2017 г.
  5. Мелмед С. и др. Нарушения липидного обмена. В: Учебник эндокринологии Уильямса. 13-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир; 2016 г. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 9 августа 2017 г.
  6. Пазиранде С. Обзор водорастворимых витаминов. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 9 августа 2017 г.
  7. Ниацин. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.therapeutresearch.com. Доступ 21 августа 2017 г.

.

Ниацин: добавки MedlinePlus

При приеме внутрь : Ниацин ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСЕН для большинства людей при правильном приеме. Рецептурные продукты, содержащие ниацин, безопасны, если их принимать в соответствии с указаниями. Продукты, содержащие ниацин, или добавки с ниацином безопасны при приеме в дозах ниже 35 мкг в день.

Распространенным побочным эффектом ниацина является покраснение. Это может вызвать жжение, покалывание, зуд и покраснение лица, рук и груди, а также головные боли.Начинать с малых доз ниацина и принимать 325 мг аспирина перед каждой дозой ниацина поможет уменьшить реакцию приливов. Обычно эта реакция проходит, когда организм привыкает к лекарству. Алкоголь может усугубить реакцию приливов. Избегайте употребления большого количества алкоголя во время приема ниацина.

Другими незначительными побочными эффектами ниацина являются расстройство желудка, кишечные газы, головокружение, боль во рту и другие проблемы.

При приеме доз ниацина более 3 граммов в день могут возникнуть более серьезные побочные эффекты.К ним относятся проблемы с печенью, подагра, язвы пищеварительного тракта, потеря зрения, высокий уровень сахара в крови, нерегулярное сердцебиение и другие серьезные проблемы.

Особые меры предосторожности и предупреждения:
Беременность и кормление грудью : Ниацин ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСЕН для беременных и кормящих женщин при приеме внутрь в рекомендуемых количествах. Максимальное рекомендуемое количество ниацина для беременных или кормящих женщин составляет 30 мг в день для женщин младше 18 лет и 35 мг для женщин старше 18 лет.

Дети : Ниацин ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСЕН при пероральном приеме в рекомендованных количествах для каждой возрастной группы. Но детям следует избегать приема доз ниацина, превышающих верхние суточные пределы, которые составляют 10 мг для детей в возрасте 1-3 лет, 15 мг для детей в возрасте 4-8 лет, 20 мг для детей в возрасте 9-13 лет и 30 мг для детей 14-18 лет.

Аллергия : Ниацин может усугубить аллергию, вызывая высвобождение гистамина, химического вещества, ответственного за симптомы аллергии.

Болезнь сердца / нестабильная стенокардия : Большое количество ниацина может увеличить риск нерегулярного сердцебиения. Используйте с осторожностью.

Болезнь Крона : Люди с болезнью Крона могут иметь низкий уровень ниацина и нуждаться в добавках во время обострений.

Диабет : Ниацин может повышать уровень сахара в крови. Людям с диабетом, принимающим ниацин, следует тщательно проверять уровень сахара в крови.

Болезнь желчного пузыря : Ниацин может усугубить заболевание желчного пузыря.

Подагра : Большое количество ниацина может вызвать подагру.

Заболевание почек : Ниацин может накапливаться у людей с заболеванием почек. Это может причинить вред.

Болезнь печени : Ниацин может увеличить повреждение печени. Не принимайте большие количества, если у вас заболевание печени.

Язвы желудка или кишечника : Ниацин может усугубить язвы. Не используйте большие количества, если у вас есть язвы.

Очень низкое кровяное давление : Ниацин может снизить кровяное давление и ухудшить это состояние.

Хирургия : Ниацин может влиять на контроль сахара в крови во время и после операции. Прекратите прием ниацина как минимум за 2 недели до плановой операции.

Жировые отложения вокруг сухожилий (ксантомы сухожилий) : Ниацин может увеличить риск заражения ксантомами.

Заболевания щитовидной железы : Тироксин — это гормон, вырабатываемый щитовидной железой. Ниацин может снизить уровень тироксина в крови. Это может ухудшить симптомы некоторых заболеваний щитовидной железы.

Витамин B3 | PeaceHealth

Используется для Почему

3 звезды

Обыкновенные угри

Применяйте 4% гель два раза в день

В ходе двойного слепого исследования применение местного 4% геля ниацинамида два раза в день в течение двух месяцев значительно уменьшило угревую сыпь.

В двойном слепом исследовании местное применение 4% геля ниацинамида два раза в день в течение двух месяцев привело к значительному улучшению состояния людей с акне.Однако нет оснований полагать, что этот витамин будет иметь аналогичные действия при пероральном приеме.

3 звезды

Высокий холестерин

От 1500 до 3000 мг в день под наблюдением врача

Было показано, что высокие количества (несколько граммов в день) ниацина, формы витамина B3, снижают уровень холестерина.

Высокое количество (несколько граммов в день) ниацина, одной из форм витамина B3, снижает уровень холестерина — эффект, признанный при одобрении ниацина в качестве лекарства по рецепту от высокого холестерина. Другая распространенная форма витамина B3 — ниацинамид — не влияет на уровень холестерина. Некоторые препараты ниацина повышают уровень холестерина ЛПВП лучше, чем некоторые отпускаемые по рецепту лекарства. Некоторые кардиологи назначают 3 грамма ниацина в день или даже больше людям с высоким уровнем холестерина.При таком приеме острые симптомы (приливы, головная боль, боль в животе) и хронические симптомы (поражение печени, диабет, гастрит, поражение глаз, возможно подагра) могут быть серьезными. Многие люди не могут продолжать принимать эти уровни ниацина из-за дискомфорта или опасности для своего здоровья. Поэтому высокие дозы ниацина следует принимать только под наблюдением врача.

Симптомы, вызванные добавками ниацина, такие как приливы, были уменьшены с помощью продуктов с замедленным высвобождением (также называемых «замедленным высвобождением»).Однако формы ниацина с замедленным высвобождением вызывают значительную токсичность для печени и, хотя и редко, печеночную недостаточность. Один продукт ниацина с частичным замедленным высвобождением (промежуточным высвобождением) снижает холестерин ЛПНП и повышает холестерин ЛПВП без прилива крови, а также действует без нарушений функции печени, обычно связанных с препаратами ниацина с замедленным высвобождением. Однако эта форма ниацина отпускается только по рецепту.

3 звезды

Высокие триглицериды

500 мг 3 раза в сутки

Ниациновая форма витамина B3 используется некоторыми врачами для снижения уровня триглицеридов, однако количество, необходимое для достижения снижения, может вызвать побочные эффекты.Спросите своего врача, подходит ли вам ниацин.

Ниациновая форма витамина B3 используется врачами для снижения уровня холестерина, но ниацин также снижает уровень триглицеридов. Количество ниацина, необходимое для снижения уровня холестерина и триглицеридов, составляет несколько граммов в день. Такие количества могут вызвать побочные эффекты, включая возможное повреждение печени, и их не следует принимать без наблюдения врача. Некоторые врачи рекомендуют гексаниацинат инозита (особая форма витамина B3) в качестве альтернативы ниацину.Типичная рекомендуемая доза составляет 500 мг три раза в день. Эта форма витамина B3 обычно не вызывает покраснения кожи и считается более безопасной для печени, чем ниацин. Однако предполагаемое преимущество гексаниацината инозита в безопасности требует подтверждения в дополнительных клинических испытаниях. Более того, неясно, является ли гексаниацинат инозита столь же эффективным, как ниацин, в снижении уровня холестерина и ТГ.

3 звезды

Прерывистая хромота

2 грамма два раза в день

Инозитол гексаниацинат, особая форма витамина B3, успешно используется для уменьшения симптомов, это лечение должно контролироваться врачом.

Гексаниацинат инозита (IHN), особая форма витамина B3, успешно используется для лечения перемежающейся хромоты. Предполагаемое преимущество IHN перед ниацином (другой формой витамина B3) заключается в более низком риске токсичности. В двойном слепом исследовании изучалось влияние 2 граммов IHN, принимаемых дважды в день в течение трех месяцев. У некурящих и людей с неизменными привычками к курению увеличение расстояния ходьбы было значительно больше в группе IHN, чем в группе плацебо.Другое двойное слепое исследование подтвердило способность IHN улучшать симптомы перемежающейся хромоты по сравнению с плацебо. Это лечение должно контролироваться врачом.

3 звезды

Остеоартроз

См. Инструкции на этикетке

Сообщается, что дополнительный прием ниацинамида (форма витамина B3) увеличивает подвижность суставов, улучшает мышечную силу и снижает утомляемость у людей с остеоартритом.

В 1940-х и 1950-х годах один врач сообщил, что дополнительный прием ниацинамида (форма витамина B3) увеличивает подвижность суставов, увеличивает мышечную силу и снижает утомляемость у людей с остеоартритом. В 1990-х годах двойное слепое исследование подтвердило уменьшение симптомов ниацинамида в течение 12 недель после начала приема добавок. Хотя используемые количества варьировались от испытания к испытанию, многие врачи рекомендуют от 250 до 500 мг ниацинамида четыре или более раз в день (при этом более высокие количества предназначены для людей с более запущенным артритом).Механизм, с помощью которого ниацинамид уменьшает симптомы, неизвестен.

2 звезды

Атеросклероз

2000 мг в сутки (только под наблюдением врача)

В предварительном исследовании оказалось, что прием под наблюдением врача добавки ниацина с пролонгированным высвобождением в сочетании со статинами, снижающими уровень холестерина, обращает вспять атеросклероз сонных артерий (артерий, снабжающих кровью головной мозг).

Известно, что ниацин снижает уровень холестерина в сыворотке и повышает уровень холестерина ЛПВП («хорошего»). В предварительном исследовании добавление ниацина с пролонгированным высвобождением в сочетании со статинами, снижающими уровень холестерина, помогло обратить вспять атеросклероз сонных артерий (артерий, снабжающих кровью головной мозг). Комбинация статинов и ниацина была значительно более эффективной, чем статины в сочетании со вторым препаратом, снижающим уровень холестерина (эзетимиб).Кроме того, комбинация статинов и ниацина была связана со значительным сокращением числа серьезных сердечно-сосудистых событий (таких как инфаркт миокарда или смерть от ишемической болезни сердца). Ниацин использовался в этом исследовании в количестве до 2000 мг в день. Эти большие количества ниацина могут вызывать побочные эффекты, включая повреждение печени, и их следует принимать только под наблюдением врача.

2 звезды

Дисменорея

200 мг ежедневно в течение менструального цикла; при судорогах: 100 мг каждые два-три часа

Ниациновая форма витамина B3, как сообщается, эффективна для облегчения менструальных спазмов у 87% женщин, принимающих его в течение всего менструального цикла.

Ниациновая форма витамина B3, как сообщается, эффективна для облегчения менструальных спазмов у 87% женщин, принимающих 200 мг ниацина в день в течение менструального цикла. Затем они принимали 100 мг каждые два или три часа при менструальных спазмах. В последующем исследовании этот протокол был объединен с 300 мг витамина С и 60 мг флавоноида рутина в день, что привело к 90% эффективности для снятия менструальных спазмов.Поскольку эти два предварительных исследования были опубликованы много лет назад, никаких дальнейших исследований взаимосвязи между ниацином и дисменореей не проводилось. Ниацин может оказаться неэффективным, если его не принимать за семь-десять дней до начала менструального цикла.

2 звезды

Дисменорея (рутин, витамин C)

200 мг ниацина в день, 300 мг витамина С в день и 60 мг рутина в день в течение менструального цикла; при судорогах: 100 мг ниацина каждые два-три часа

Прием добавок с комбинацией витамина B3, витамина C и флавоноида рутина показал эффективность 90% для снятия менструальных спазмов в одном исследовании.

Ниациновая форма витамина B3, как сообщается, эффективна для облегчения менструальных спазмов у 87% женщин, принимающих 200 мг ниацина в день в течение менструального цикла. Затем они принимали 100 мг каждые два или три часа при менструальных спазмах. В последующем исследовании этот протокол был объединен с 300 мг витамина С и 60 мг флавоноида рутина в день, что привело к 90% эффективности для снятия менструальных спазмов. Поскольку эти два предварительных исследования были опубликованы много лет назад, никаких дальнейших исследований взаимосвязи между ниацином и дисменореей не проводилось.Ниацин может оказаться неэффективным, если его не принимать за семь-десять дней до начала менструального цикла.

2 звезды

Высокий холестерин

От 500 до 1000 мг гексаниацината инозита три раза в день под наблюдением врача

Гексаниацинат инозита, особая форма витамина B3, снижает уровень холестерина в сыворотке крови и, по-видимому, не обладает токсичностью высоких уровней ниацина.

В попытке избежать побочных эффектов ниацина врачи, практикующие альтернативную медицину, все чаще используют гексаниацинат инозита, рекомендуя принимать от 500 до 1000 мг три раза в день вместо ниацина. Сообщалось, что эта особая форма ниацина снижает уровень холестерина в сыворотке крови, но до сих пор не было обнаружено, что она вызывает значительную токсичность. К сожалению, по сравнению с ниацином, гораздо меньше исследований изучали возможные положительные или отрицательные эффекты гексаниацината инозита.В результате, люди, использующие гексаниацинат инозита, не должны принимать его без наблюдения врача, который оценит его полезность (путем измерения уровня холестерина) и убедится в отсутствии токсичности (путем измерения ферментов печени, мочевой кислоты и уровня глюкозы, а также путем сбора истории болезни и проведения медицинских осмотров).

2 звезды

Высокие триглицериды

500 мг 3 раза в сутки

Некоторые врачи рекомендуют гексаниацинат инозита (особая форма витамина B3) в качестве альтернативы ниацину, который может иметь негативные побочные эффекты.

Ниациновая форма витамина B3 используется врачами для снижения уровня холестерина, но ниацин также снижает уровень триглицеридов. Количество ниацина, необходимое для снижения уровня холестерина и триглицеридов, составляет несколько граммов в день. Такие количества могут вызвать побочные эффекты, включая возможное повреждение печени, и их нельзя принимать без наблюдения врача. Некоторые врачи рекомендуют гексаниацинат инозита (особый витамин B3) в качестве альтернативы ниацину.Типичная рекомендуемая доза составляет 500 мг три раза в день. Эта форма витамина B3 обычно не вызывает покраснения кожи и считается более безопасной для печени, чем ниацин. Однако предполагаемое преимущество гексаниацината инозита в безопасности требует подтверждения дополнительными клиническими испытаниями. Более того, неясно, является ли гексаниацинат инозита столь же эффективным, как ниацин, в снижении уровня холестерина и ТГ.

2 звезды

Заболевания периферических сосудов

1200 мг гексаниацината инозита в день

Витамин B3 может помочь предотвратить и лечить язвы кожи, вызванные заболеванием периферических сосудов.

В одном контролируемом исследовании сравнивали вид ниацина (витамин B3), известный как гексаниацинат инозита, с лекарственным средством пиридинолкарбаматом для лечения кожных язв, вызванных PVD. Плацебо не было включено в это испытание, и как 1,2 грамма гексаниацината инозита в день, так и 1,5 грамма препарата в день дали положительные результаты примерно у половины пациентов.

2 звезды

Болезнь Рейно

3-4 грамма гексаниацината инозита в день

Было показано, что разновидность ниацина витамина B, гексаниацинат инозита снижает артериальный спазм и улучшает периферическое кровообращение.

успешно применялся для облегчения симптомов болезни Рейно. В одном исследовании 30 человек с болезнью Рейно, принимавших 4 грамма гексаниацината инозита каждый день в течение трех месяцев, показали меньший спазм артерий. Другое исследование с участием шести человек, принимавших 3 грамма гексаниацината инозитола в день, снова показало, что эта добавка улучшает периферическое кровообращение. Люди, принимающие эту добавку в таких количествах, должны находиться под наблюдением врача.

2 звезды

Шизофрения

Проконсультируйтесь с квалифицированным практикующим врачом

Высокое количество витамина B3 может создать более оптимальную биохимическую среду и увеличить скорость выздоровления, а также снизить частоту госпитализаций и самоубийств.

Термин «ортомолекулярная психиатрия» был введен Линусом Полингом в 1968 году для обозначения лечения психических заболеваний веществами (такими как витамины), которые обычно присутствуют в организме. В ортомолекулярной психиатрии иногда используются большие количества витаминов, но не для коррекции дефицита как такового, , а для создания более оптимальной биохимической среды. Основой ортомолекулярного подхода к шизофрении является ниацин или ниацинамид (витамин B3) в больших количествах.В ранних двойных слепых испытаниях прием 3 граммов ниацина в день приводил к удвоению скорости выздоровления, снижению количества госпитализаций на 50% и резкому снижению количества самоубийств. В предварительном исследовании некоторые пациенты с шизофренией продолжали курс приема витаминов (от 4 до 10 граммов ниацина или ниацинамида, 4 грамма витамина C и 50 мг или более витамина B6) после выписки из больницы, в то время как другая группа пациентов прекратил прием витаминов при выписке. Обе группы продолжали принимать психиатрические препараты.У тех, кто продолжал принимать витамины, частота повторных госпитализаций была на 50% ниже, чем у тех, кто этого не делал. Несколько более поздних двойных слепых испытаний, включая испытания, проведенные Канадской ассоциацией психического здоровья, не смогли воспроизвести эти положительные результаты. Первые сторонники терапии ниацином утверждали, что многие из этих испытаний были плохо спланированы. Одно клиническое испытание не показало большего улучшения в группе пациентов с шизофренией, получавших 6 граммов ниацина, чем в группе других, получавших 3 мг ниацина; все пациенты также получали психиатрические препараты.

Существуют потенциальные побочные эффекты терапии ниацином, в том числе ощущение дискомфорта при гиперемии, дерматит (воспаление кожи), изжога, обострение язвенной болезни, повышение уровня сахара в крови, повышение паники и беспокойства, а также повышение уровня ферментов печени, что может указывать на повреждение клетки печени. Положительный побочный эффект от терапии ниацином — снижение уровня холестерина. Некоторые из этих эффектов, такие как гиперемия, расстройство желудка и снижение уровня холестерина в сыворотке, не возникают при использовании ниацинамида.Из-за серьезности некоторых из этих побочных эффектов нельзя принимать высокие количества ниацина без наблюдения практикующего врача.

Витамин B6 использовался в сочетании с ниацином в ортомолекулярном подходе к шизофрении. Пионеры ортомолекулярной медицины сообщили о преимуществах этой комбинации. Однако, хотя два плацебо-контролируемых исследования показали значительное улучшение, когда больным шизофренией давали либо 3 грамма ниацина, либо 75 мг пиридоксина вместе с их психиатрическими препаратами, это улучшение было потеряно при объединении двух витаминов.В двойном слепом исследовании пациенты с шизофренией получали либо витаминную программу, основанную на их индивидуальных лабораторных тестах, либо плацебо (25 мг витамина С) в дополнение к их психиатрическим препаратам. Программа витаминов включала большое количество различных витаминов группы B, а также витамин C и витамин E. Через пять месяцев количество пациентов, у которых улучшилось состояние, не отличалось в группе витаминов по сравнению с группой плацебо.

Клинические испытания действия витамина B6 дали разные результаты.Результаты приема добавки 100 мг в день у одного пациента с шизофренией включали резкое уменьшение побочных эффектов от лекарств, а также уменьшение симптомов шизофрении. В предварительном исследовании 60 мг витамина B6 в день приводили к улучшению симптомов только у 5% больных шизофренией через четыре недели. Другое предварительное исследование, однако, показало, что более высокое количество витамина B6 — 50 мг три раза в день в течение восьми-двенадцати недель — в дополнение к психиатрическим препаратам, действительно привело к значительным улучшениям у больных шизофренией.Эти пациенты испытали лучшее чувство благополучия, возросшую мотивацию и больший интерес к своим «личным привычкам и своему окружению».

2 звезды

Диабет 1 типа

Проконсультируйтесь с квалифицированным практикующим врачом

Прием витамина B3 (в виде ниацина или ниацинамида) может предотвратить или ограничить тяжесть диабета 1 типа.

Высокие дозы ниацина (форма витамина B3), например от 2 до 3 граммов в день, иногда рекомендуются для снижения высоких уровней триглицеридов и холестерина у людей с диабетом 1 типа. Однако способность ниацина снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний в контексте диабета 1 типа не установлена. Важно отметить, что такие высокие дозы ниацина, особенно в составах с пролонгированным высвобождением, могут вызывать покраснение, расстройство желудка и токсичность для печени и должны использоваться людьми с диабетом только под наблюдением врача.

Исследования на животных показывают, что ниацинамид, форма витамина B3 с меньшим количеством побочных эффектов, может предотвратить токсическое повреждение клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин. Хотя одно интригующее исследование показало, что добавка ниацинамида была связана с более низкой заболеваемостью диабетом 1 типа у детей из группы высокого риска, более поздние исследования не подтвердили защитный эффект.

Контролируемое клиническое исследование с участием пациентов с недавно диагностированным диабетом типа 1 показало, что добавление ниацинамида (25 мг в день на кг массы тела; примерно 2–3 грамма в день) к интенсивному лечению инсулином привело к большему улучшению HgA1c в течение двух лет. , но другие клинические испытания не обнаружили положительного влияния на метаболизм глюкозы у аналогичных субъектов.

1 звезда

Отказ от алкоголя

См. Инструкции на этикетке

Предварительные исследования показали, что ниацин может помочь некоторым алкоголикам отказаться от алкоголя. Ниацинамид — более безопасная форма того же витамина — может иметь схожие действия.

Многие алкоголики испытывают дефицит витамина B, включая витамин B3.Джон Клири, доктор медицины, заметил, что некоторые алкоголики самопроизвольно прекращали пить в связи с приемом добавок ниацина (ниацин — это форма витамина B3). Клири пришел к выводу, что алкоголизм может быть проявлением дефицита ниацина у некоторых людей, и рекомендовал алкоголикам рассмотреть возможность приема 500 мг ниацина в день. Без указания количества используемого ниацина предварительные результаты исследования Клири показали, что добавки ниацина помогли отучить некоторых алкоголиков от употребления алкоголя.Активированный витамин B3, применяемый внутривенно, также помог алкоголикам бросить пить. Ниацинамид — более безопасная форма того же витамина — может иметь схожее действие и, как сообщается, улучшает метаболизм алкоголя у животных.

Суточная комбинация из 3 граммов витамина C, 3 граммов ниацина, 600 мг витамина B6 и 600 МЕ витамина E использовалась исследователями из Медицинского центра Университета Миссисипи в попытке уменьшить тревожность и депрессию у алкоголиков. .Хотя действие витаминных добавок было не лучше, чем плацебо при лечении алкогольной депрессии, витамины действительно привели к значительному снижению тревожности в течение трех недель использования. Из-за возможных побочных эффектов любой, кто принимает такое большое количество ниацина и витамина B6, должен делать это только под наблюдением врача.

1 звезда

Беспокойство

См. Инструкции на этикетке

Ниацинамид (форма витамина B3), как было показано на животных, действует на мозг аналогично лекарствам от тревоги.Одно исследование показало, что ниацинамид помогает людям избавиться от бензодиазепинов — распространенной проблемы.

На животных было показано, что ниацинамид (форма витамина B3) действует на мозг аналогично таким лекарствам, как бензодиазепины (препараты валиумного типа), которые используются для лечения тревоги. Одно исследование показало, что ниацинамид (не ниацин) помогает людям избавиться от бензодиазепинов — распространенной проблемы. По мнению некоторых врачей, разумное количество ниацинамида, которое следует принимать при тревоге, составляет до 500 мг четыре раза в день.

1 звезда

Катаракта

40 мг в день с 3 мг витамина B2 в день

Витамин B3 необходим для защиты глутатиона, важного антиоксиданта в глазах.

Сообщается, что люди с низким уровнем антиоксидантов в крови и те, кто ест мало фруктов и овощей, богатых антиоксидантами, имеют высокий риск развития катаракты.

Витамин В2 и витамин B3 необходимы для защиты глутатиона, важного антиоксиданта в глазах. Дефицит витамина B2 связан с катарактой. Пожилые люди, принимающие 3 мг витамина B2 и 40 мг витамина B3 в день, были частично защищены от катаракты в одном испытании. Однако потребление витамина B2 в Китае относительно низкое, и неясно, поможет ли прием добавок предотвратить катаракту в группах населения, где потребление витамина B2 выше.

1 звезда

Поддержка ВИЧ и СПИДа

См. Инструкции на этикетке

Витамин B3 может играть роль в профилактике и лечении ВИЧ. Исследования в пробирках показали, что форма витамина B3 (ниацинамид) подавляет ВИЧ.

Предварительные наблюдения предполагают возможную роль витамина B3 в профилактике и лечении ВИЧ.Исследования в пробирках показали, что форма витамина B3 (ниацинамид) подавляет ВИЧ. Однако нет опубликованных данных, показывающих, что витамин B3 подавляет ВИЧ у животных или людей. Одно исследование показало, что у ВИЧ-положительных людей, потребляющих более 64 мг витамина B3 в день, снижен риск прогрессирования СПИДа или смерти от СПИДа. Для подтверждения этих предварительных наблюдений необходимы клинические испытания на людях.

1 звезда

Гипогликемия

См. Инструкции на этикетке

Исследования показали, что добавление ниацинамида (витамина B3) может предотвратить чрезмерное падение уровня сахара в крови у людей с гипогликемией.

Исследования показали, что добавление хрома (200 мкг в день) или магния (340 мг в день) может предотвратить чрезмерное падение уровня сахара в крови у людей с гипогликемией. Ниацинамид (витамин B3) также полезен для людей с гипогликемией. Другие питательные вещества, включая витамин C, витамин E, цинк, медь, марганец и витамин B6, могут помочь контролировать уровень сахара в крови у диабетиков. Поскольку существует сходство в том, как организм регулирует высокий и низкий уровень сахара в крови, эти питательные вещества могут быть полезны и при гипогликемии, хотя количество, необходимое для этой цели, неизвестно.

1 звезда

Гипотиреоз

См. Инструкции на этикетке

Добавка витамина B3 (ниацин) может снизить уровень гормона щитовидной железы.

Предварительные данные показывают, что добавление витамина B3 (ниацин) может снизить уровень гормонов щитовидной железы.В одном небольшом исследовании 2,6 грамма ниацина в день помогли снизить уровень жира в крови. Спустя год или более уровень гормонов щитовидной железы значительно упал у каждого человека, хотя ни у одного из них не было симптомов гипотиреоза. В другом случае уровень гормонов щитовидной железы снизился у двух человек, которые принимали ниацин из-за высокого уровня холестерина и триглицеридов; одному из этих двоих был поставлен диагноз гипотиреоз. Когда ниацин был прекращен на один месяц, уровень гормонов щитовидной железы вернулся к норме.

1 звезда

Рассеянный склероз

См. Инструкции на этикетке

Дефицит тиамина (витамина B1) может способствовать повреждению нервов.Исследователи обнаружили, что инъекции тиамина или тиамина в сочетании с ниацином (витамин B3) могут уменьшить симптомы.

Дефицит тиамина может способствовать повреждению нервов. Много лет назад исследователи обнаружили, что введение тиамина в спинной мозг или внутривенное введение тиамина в сочетании с ниацином у людей с рассеянным склерозом привело к уменьшению симптомов. Использование инъекционных витаминов требует медицинского наблюдения. Еще нет исследований, изучающих влияние перорального приема витаминов группы В у людей с РС.

1 звезда

Светочувствительность

См. Инструкции на этикетке

Ниацинамид, форма витамина B3, может уменьшить образование кинуреновой кислоты — вещества, связанного с светочувствительностью.

Ниацинамид, форма витамина B3, может уменьшить образование кинуреновой кислоты — вещества, которое связано с светочувствительностью.В одном испытании изучалось влияние ниацинамида на людей с полиморфной световой сыпью. При приеме одного грамма три раза в день у большинства людей не возникало проблем, несмотря на пребывание на солнце. Из-за возможности побочных эффектов людям, принимающим такое большое количество ниацинамида, следует делать это только под наблюдением врача.

1 звезда

Поздняя дискинезия

См. Инструкции на этикетке

В некоторых исследованиях оказалось, что прием витамина B3 в виде ниацина или ниацинамида вместе с другими питательными веществами предотвращает развитие поздней дискинезии.

В течение десяти лет врачи Центра психического здоровья Северного Нассау в Нью-Йорке вылечили около 11000 человек с шизофренией с помощью режима мегавитаминов, который включал витамин C (до 4 граммов в день), витамин B3 — в виде ниацина или ниацинамида. — (до 4 граммов в день), витамин B6 (до 800 мг в день) и витамин E (до 1200 МЕ в день). За это время не было зарегистрировано ни одного нового случая TD, хотя многие люди принимали нейролептики.Другой психиатр, который регулярно принимал ниацинамид, витамин C и комплекс витаминов B в течение 28 лет, редко видел развитие TD у своих пациентов. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, какие питательные вещества или комбинации питательных веществ были наиболее важны для предотвращения TD. Количества ниацинамида и витамина B6, используемые в этом исследовании, могут вызывать серьезные побочные эффекты и могут потребовать наблюдения со стороны врача.

1 звезда

Диабет 2 типа

Менее 2 граммов в день

Диетический ниацин (витамин B3) важен для здорового контроля холестерина и триглицеридов; однако прием высоких доз ниацина может ухудшить гликемический контроль у людей с диабетом 2 типа.

Витамин B3 (ниацин) является важным питательным веществом для регулирования липидного обмена и имеет хорошо установленное положительное влияние на уровни холестерина и триглицеридов. Высокое потребление ниацина с пищей может защитить от ожирения печени, связанного с диабетом. К сожалению, прием терапевтических количеств ниацина, таких как 2-3 грамма в день, был связан с повышенным риском диабета 2 типа и ухудшением контроля уровня глюкозы в крови у людей с диабетом. Однако в пилотном исследовании было обнаружено, что микрокапсулированный продукт ниацина (но не ниацинамида) улучшает чувствительность к инсулину у мужчин с ожирением, возможно, за счет изменения микробиома кишечника.Потенциальные преимущества микрокапсулированного ниацина при диабете 2 типа еще предстоит изучить.

Витамин B3 (никотинамид) и рак кожи

Витамин B3 (никотинамид) снижает риск базальноклеточного рака и плоскоклеточного рака у людей с высоким риском. Витамин B3 также лечит и предотвращает солнечный кератоз («солнечные пятна»). Это простое, недорогое и безопасное лечение.

Как действует витамин B3?

Ультрафиолетовое (УФ) излучение вызывает рак кожи, повреждая ДНК в клетках, уменьшая количество энергии, доступной для восстановления повреждений, и вмешиваясь в иммунную систему в клетках кожи.ДНК дает «инструкции» для нормального роста клеток. Поврежденная ДНК может привести к неконтролируемому росту — раку кожи.

Витамин B3 помогает восстанавливать поврежденные ультрафиолетом клетки и снижать риск рака кожи с помощью:

  • Повышение доступности энергии для элементов
  • Помощь в восстановлении поврежденной ДНК и
  • Снижение иммунного подавления, вызванного УФ-излучением.

Каковы преимущества приема витамина B3?

Витамин B3 предотвращает базальноклеточный рак и плоскоклеточный рак у людей из группы высокого риска

У людей из группы высокого риска, у которых уже был немеланомный рак кожи, i.е. базальноклеточный рак (BCC) или плоскоклеточный рак (SCC), ежедневный прием таблеток витамина B3 снижает риск немеланомного рака кожи в будущем.

Крупнейшее исследование лечения витамином B показало, что это эффективное лечение с низким уровнем риска. При дозе 500 мг два раза в день, принимаемой в течение года, частота новых случаев немеланомного рака кожи снизилась примерно на 23 процента:

  • Базальноклеточный рак уменьшился на 20 процентов. Менее серьезные поверхностные базально-клеточные карциномы предотвращались более эффективно, чем более агрессивные формы базальноклеточного рака.
  • Плоскоклеточный рак уменьшился на 30 процентов. Это снижение было таким же для поверхностных и более агрессивных плоскоклеточных карцином.

Некоторые люди получают лучшие результаты, чем этот. В более раннем исследовании было обнаружено, что никотинамид снижает уровень немеланомного рака кожи до 75 процентов, но эти цифры не были воспроизведены для большего числа пациентов.

Витамин B, по-видимому, лучше всего работает у людей с самым высоким уровнем риска, то есть у тех, у кого ранее было много BCC или SCC.

Пероральный никотинамид в настоящее время признан важной частью рутинного лечения людей с высоким риском BCC и SCC и скоро станет частью национальных рекомендаций Совета по лечению BCC и SCC.

Защита от витамина B3 длится только во время его приема. Другими словами, для длительного снижения заболеваемости немеланомным раком кожи его нужно принимать бесконечно.

Витамин B3 лечит и предотвращает солнечный кератоз

Витамин B3 — эффективное средство от солнечного кератоза («солнечных пятен»).

  • Помогает лечить уже существующие солнечные кератозы.
  • Помогает предотвратить развитие новых солнечных кератозов.

Было показано, что никотинамид в дозе 500 мг два раза в день снижает солнечный кератоз примерно на 35 процентов после двух месяцев лечения. Более низкая доза 500 мг один раз в день также эффективна, что приводит к снижению на 29 процентов после 4 месяцев лечения.

Витамин B3 не является лекарством от солнечного кератоза. Для достижения наилучших результатов людям с запущенным или множественным солнечным кератозом следует также использовать другие методы лечения, такие как рецептурные кремы / мази (фторурацил, ингенола мебутат или имиквимод) вместе с витамином B3.

Витамин B3 у людей с низким иммунитетом

Ранние исследования показывают, что витамин B3, по-видимому, защищает людей с плохим иммунитетом от базальноклеточного рака, плоскоклеточного рака и солнечного кератоза. Это было специально исследовано у реципиентов трансплантата органов, но результаты могут также относиться к людям с низким иммунитетом из-за иммуносупрессивных лекарств и заболеваний, влияющих на иммунную систему, таких как некоторые типы лейкемии.

Снижает ли витамин B3 риск меланомы?

Защитные эффекты витамина B3 теоретически должны работать и против меланомы.Эта защита не была продемонстрирована в исследованиях, но, вероятно, это связано с тем, что меланома встречается гораздо реже, чем BCC и SCC. Чтобы получить значимые результаты, в ходе испытания необходимо будет обследовать намного больше людей в течение более длительного периода времени.

К сожалению, у нас пока нет доказательств того, что витамин B3 снижает риск меланомы.

Другие потенциальные преимущества витамина B3

Витамин B3 для местного применения (т.е. наносимый непосредственно на кожу в виде крема) уменьшает видимые признаки повреждения солнцем и старения, включая пигментацию и мелкие морщинки, а также уменьшает пятнистость и повышает эластичность.

В ходе экспериментов было показано, что местный витамин B3 улучшает заживление кожи после процедур иссечения.

Эти преимущества не наблюдались у пероральных таблеток витамина B3 до сих пор.

Примечание. Витамин B3 для местного применения в описаниях продуктов часто называют ниацинамидом.

Снижает ли витамин B3 риск рака кожи у людей с низким риском?

Витамин B3 не снижает риск рака кожи у людей с более низким риском (т.е. люди, никогда ранее не болевшие раком кожи или солнечным кератозом). Врачи, занимающиеся раком кожи, обычно не рекомендуют его в качестве меры профилактики рака кожи.

Как принимать витамин B3

Витамин B3 в продуктах питания

Пища с одними из самых высоких уровней витамина B3, но все же слишком низким, чтобы обеспечить терапевтическую дозу, снижающую риск рака кожи.

Витамин B3 присутствует в небольших количествах в дрожжах, мясе, рыбе, яйцах, молоке, орехах, бобовых и злаках. Средняя суточная потребность в витамине B3 составляет 15-20 мг.Это легко достигается за счет сбалансированной диеты, содержащей упомянутые выше продукты. Но доказано, что количество, снижающее риск рака кожи, примерно в раз в раз больше этого количества и не может быть достигнуто одним только диетическим приемом.

Мультивитамины и препараты B-комплекса не содержат достаточного количества витамина B3, чтобы снизить риск рака кожи.

Ниацин против никотинамида — какая форма витамина B3 лучше?

Витамин B3 бывает разных форм. Самым известным из них является ниацин, который, как известно, присутствует в очень больших количествах в Vegemite.Эта форма ниацина также называется никотиновой кислотой. После употребления он превращается в никотинамид (иногда также называемый ниацинамидом), форму витамина B3, которая снижает риск рака кожи. Ниацин может быть эффективным средством лечения рака кожи, но даже в Vegemite доза слишком мала, чтобы иметь клинически полезный эффект.

Хорошо известный и неприятный побочный эффект ниацина в высоких дозах — приливы крови. Это тепло, покраснение, зуд или покалывание, которые обычно возникают на лице, шее, груди и спине.Это не опасно, и оно рассасывается само по себе. В дозе, необходимой для уменьшения рака кожи, почти всегда происходит покраснение.

Чтобы избежать гиперемии, принимайте никотинамид или ниацинамид, а не ниацин или никотиновую кислоту.

Какая доза витамина B3 лучшая?

Самая эффективная доза — 500 мг никотинамида два раза в день, хотя 500 мг один раз в день частично эффективны для лечения солнечных кератозов.

Никотинамид выпускается в таблетках по 500 мг.Большинство исследований, доказывающих, насколько хорошо действует никотинамид, основаны на дозе одной 500 мг таблетки два раза в день. Для удобства вы можете принимать две таблетки по 500 мг один раз в день, но эффективность однократной суточной дозы явно не доказана.

Если вы приобрели таблетки по 100 мг и фармацевт посоветовал вам принимать по пять таблеток, возможно, это ниацин, а не никотинамид. Если вы примете такое количество таблеток ниацина

, у вас может возникнуть покраснение.

Есть ли какие-либо соображения безопасности или побочные эффекты от приема витамина B3?

Побочные эффекты никотинамида возникают редко при рекомендуемой дозировке 500 мг два раза в день.

Он безопасно используется более 50 лет в дозах до 3000 мг в день для лечения некоторых состояний. При дозах более 3000 мг в день некоторые люди сообщают о тошноте и побочных эффектах со стороны желудочно-кишечного тракта. При даже более высоких дозах функция печени может быть нарушена, но она возвращается в норму после прекращения приема витамина B3.

Никотинамид, в отличие от ниацина, вряд ли вызовет покраснение.

Витамин B3 не является лекарством и не предотвращает все виды рака кожи.

Витамин B3 не защищает от солнечных ожогов. Он не заменяет солнцезащитный крем и другие защитные меры, снижающие воздействие ультрафиолета.
Не предотвращает УФ-повреждение клеток кожи. Самый эффективный способ сделать это — свести к минимуму воздействие солнечного света, когда УФ-индекс превышает 3.

Где я могу получить никотинамид в Австралии?

В Австралии пероральный никотинамид доступен в продуктах Blackmores, Herbs of Gold и Nature’s Own.Обычно месячная поставка стоит менее 20 долларов.

таблеток витамина B3 можно приобрести в клинике Spot Check Clinic Melbourne CBD.

Никотинамид для местного применения доступен во многих препаратах для кожи, включая крем Solarcare с витамином B3. Людям с поврежденной солнцем кожей и наличием в анамнезе BCC, SCC или солнечных кератозов мы рекомендуем солнцезащитный крем Propaira SPF50 +, который содержит никотинамид.

Последнее обновление

Эта страница была обновлена ​​24 февраля 2021 г.

Витамин B3 — Восстановительная медицина

(Источник: SaluGenecists, Inc.)

Витамин B3 также часто называют ниацином. Открытие ниацина, входящего в семейство витаминов B-комплекса, было связано с работой, проделанной Службой общественного здравоохранения США в начале 1900-х годов. В это время пеллагра, заболевание, характеризующееся потрескавшейся, шелушащейся, обесцвеченной кожей, проблемами пищеварения и общим недомоганием, все более широко распространялась в южном регионе Соединенных Штатов.Служба общественного здравоохранения обнаружила связь между распространенностью пеллагры и диет на основе кукурузной муки и отметила, что добавление белка в эти диеты свидетельствует об излечении многих случаев пеллагры. Несколько лет спустя витамин B3 был отмечен как недостающий ингредиент, приводящий к симптомам пеллагры в диетах на основе кукурузной муки. С того времени было обнаружено, что кукуруза как цельный продукт действительно содержит значительное количество витамина B3, но питательное вещество остается не является биодоступным, если продукты из кукурузы (например, кукурузная мука) не приготовлены таким образом, чтобы обеспечить высвобождение витамина для всасывания.Например, использование минерального известняка («известь») может помочь высвободить витамин B3 из кукурузы, что повысит его способность усваиваться. Кулинарная практика американских индейцев, заключающаяся в добавлении золы от огня (зола или поташ) в рецепты на основе кукурузы, — это один из методов, который позволяет улучшить усвоение витамина B3 из кукурузы.

Ниацин, термин, часто используемый как синоним витамина B3, на самом деле нетехнический термин, который относится к нескольким различным химическим формам витамина, включая никотиновую кислоту и никотинамид (никотимамид также называют ниацинамидом).Все эти названия образованы от слова никотин, так как первое лабораторное выделение витамина B3 произошло после исследования никотина, полученного из листьев табака.

Сводка

Физиологические функции витамина B3
  • Способствует снижению уровня холестерина
  • Стабилизирует уровень сахара в крови
  • Поддерживает клеточно-генетические процессы
  • Помогает организму перерабатывать жиры
Физиологические явления, которые могут сигнализировать о необходимости повышенного потребления витамина B3
  • Общая слабость
  • Мышечная слабость
  • Проблемы с пищеварением
  • Потеря аппетита
  • Кожные инфекции

Функции

Функции витамина B3
Производство энергии

Витамин B3 играет очень важную роль в процессах производства энергии.Никотинамидадениндинуклеотид (НАД) и никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ) — две уникальные ниацинсодержащие молекулы, которые необходимы для преобразования белков, жиров и углеводов в полезную энергию. Витамин B3 также используется для синтеза гликогена, крахмала, который может накапливаться в мышцах тела и печени для последующего использования в качестве источника энергии.

Жировой обмен

Химическая переработка жиров в организме зависит от витамина B3. Синтез строительных блоков жирных кислот, необходимых для производства жировых структур организма (например,g., клеточные мембраны), а также многие жирные (стероидные) гормоны требуют присутствия витамина B3.

Интересно отметить, что, хотя витамин B3 необходим для того, чтобы печень могла вырабатывать холестерин, этот витамин неоднократно демонстрировал успешное снижение общего холестерина в крови у людей с гиперхолестеринемией. Хотя эффект снижения холестерина витаминов проявляется только при высоких дозах, которые должны быть получены с помощью добавок, он, скорее всего, включает механизм действия, который напрямую не связан с жиром или переработкой жира.

Поддержка генетических процессов

Производство нуклеиновой кислоты (ДНК) дезоксирибозы, компонентов нашего первичного клеточного генетического материала, требует витамина B3, и дефицит этого питательного вещества (как и других витаминов B-комплекса) напрямую связан с генетическим (ДНК) повреждением. Эта взаимосвязь между питательными веществами и генетической целостностью особенно важна для развития и профилактики рака.

Регуляция активности инсулина

Витамин B3 неоднократно демонстрировал участие в метаболизме инсулина и регуляции уровня сахара в крови.Хотя эксперты еще не пришли к выводу о точном механизме, посредством которого он оказывает эти эффекты, некоторые исследователи поддерживают идею о молекуле фактора толерантности к глюкозе, содержащего витамин B3 (GTF), который должен присутствовать для оптимальной активности инсулина.

Факторы дефицита

Причины и симптомы дефицита витамина B3

Дефицит витамина B3 может быть вызван различными желудочно-кишечными проблемами, такими как воспалительное заболевание кишечника, раздраженное заболевание кишечника и хроническая диарея.Недостаточное потребление триптофана, обычно отражающее плохое общее потребление белка, также является возможным фактором риска дефицита, поскольку часть витамина B3 поступает в организм за счет преобразования этой аминокислоты. Другие симптомы, связанные с дефицитом витамина B3, включают стресс, физические травмы, длительную лихорадку и чрезмерное употребление алкоголя.

Дефицит витамина B3 часто связан с мышечной слабостью, общей слабостью и потерей аппетита из-за его уникальной связи с производством энергии.Дефицит может также проявляться в виде кожных инфекций и проблем с пищеварением.

Факторы токсичности

Причины и симптомы отравления витамином B3

В научной литературе не было сообщений о симптомах токсичности ниацина с пищей. Что касается количества добавок, исследователи в области питания получили уникальную возможность изучить возможные симптомы токсичности ниацина, поскольку высокие дополнительные дозы этого витамина используются для снижения уровня холестерина.

В 1998 году Институт медицины Национальной академии наук установил максимально допустимый уровень потребления ниацина на уровне 35 миллиграммов в день. UL ограничивается ниацином из добавок и / или обогащенных продуктов и применяется к мужчинам и женщинам от 19 лет и старше.

Приготовление, хранение и обработка

Влияние приготовления, хранения и обработки на витамин B3

Как одно из наиболее стабильных водорастворимых питательных веществ, витамин B3 минимально подвержен потерям из-за воздуха, тепла или света.

Взаимодействие с лекарствами и питательными веществами

Взаимодействие лекарств и витамина B3

Лекарства, снижающие доступность витамина B3 в организме, включают:

  • Противозачаточные таблетки (оральные контрацептивы)

Лекарства, которые могут вызвать серьезный дефицит витамина B3, включают:

  • Изониазид (противотуберкулезный препарат)

Взаимодействие с питательными веществами

Взаимодействия между витамином B3 и другими питательными веществами

Так как часть витамина B3 в организме поступает в результате преобразования триптофана, дефицит этой аминокислоты может увеличить риск дефицита витамина B3.Статус триптофана может ухудшаться из-за недостаточного общего потребления белка. Поскольку для превращения триптофана в витамин B3 требуются витамины B1 и B6, недостаточное потребление этих питательных веществ может способствовать дефициту витамина B3. Кроме того, статус витамина B12, по-видимому, связан с дефицитом витамина B3, поскольку даже незначительное снижение уровня эндогенного витамина B12 увеличивает потери витамина B3 с мочой.

Состояние здоровья

Состояние здоровья, при котором особое внимание уделяется витамину B3

Лица, у которых есть следующие состояния здоровья, должны уделять особое внимание своему статусу витамина B3:

  • Катаракты
  • Судороги
  • Депрессия
  • Диабет
  • Подагра
  • Галлюцинации
  • Головные боли
  • ВИЧ / СПИД
  • Гиперактивность
  • Гипотиреоз
  • Воспалительное заболевание кишечника
  • Бессонница
  • Перемежающаяся хромота
  • Менструальная боль
  • Рассеянный склероз
  • Артроз
  • Пеллагра
  • Ревматоидный артрит
  • Нарушение обоняния
  • Нарушение вкуса
  • Головокружение

Формы пищевых добавок

Формы, в которых витамин B3 содержится в пищевых добавках.

Витамин B3 в пищевых добавках можно найти в форме никотиновой кислоты или никотинамида. Эти две формы имеют разные применения в здравоохранении и разные профили безопасности.

Никотиновая кислота имеет хорошо документированный потенциал снижения холестерина, хотя она также несет в себе больший риск побочных эффектов. Пищевые добавки, предназначенные для снижения холестерина и изменения жирового обмена, содержат витамин B3 в виде никотиновой кислоты.

Никотинамид обычно используется в форме ниацина в пищевых добавках, которые не направлены на снижение холестерина или изменение жирового обмена.У него гораздо меньший риск побочных эффектов, и его часто предпочитают, особенно в смесях, разработанных для детей или беременных женщин.

Многие пищевые добавки содержат обе формы, включая небольшое количество никотиновой кислоты и большее количество никотинамида.

Источники продовольствия

Продукты, являющиеся концентрированными источниками витамина B3

Превосходные источники витамина B3 включают курицу, грибы кримини, лосось, тунец, индейку и дрожжи. Очень хорошие источники включают спаржу, базилик, говяжью печень, палтус, баранину, зелень горчицы, морские овощи, шпинат, кабачки, индейку и оленину.

Представляем витамин B3 — Зрение и жизнь

Ниацин, также известный как витамин B3, помогает высвобождать энергию из продуктов, которые мы едим, действуя как кофермент в реакциях передачи энергии, особенно в метаболизме глюкозы, жира и алкоголя. Ниацин также помогает поддерживать здоровье нервной системы и кожи. Существует две формы ниацина — никотиновая кислота и никотинамид — обе содержатся в пище. Ниацин уникален тем, что его можно синтезировать из аминокислоты триптофана.

Первичные источники витамина B3

Основными источниками являются субпродукты (печень), рыба, мясо, молоко, яйца, цельнозерновые злаки, бобовые, фрукты (авокадо, инжир, финики, чернослив) и орехи. Витамин B3 также можно синтезировать из триптофана.

Биодоступность витамина B3

Всасывание ниацина зависит от источника пищи. Ниацин из мяса, печени, бобов и обогащенных продуктов обладает высокой биодоступностью. Около 30% ниацина в зернах является биодоступным, хотя дополнительное количество ниацина может высвобождаться, если пища подвергается щелочной обработке (известковая вода / гидроксид кальция).

По сравнению с другими водорастворимыми витаминами, ниацин менее подвержен потерям при хранении пищевых продуктов. Он достаточно термостойкий, поэтому может выдержать разумное время приготовления. Однако, как и другие водорастворимые витамины, он попадет в воду для приготовления пищи.

Риски, связанные с недостаточным или избыточным потреблением витамина B3

Люди, диета которых не удовлетворяет их энергетические потребности, поэтому подвержены риску дефицита, как и люди, основной рацион которых основан на (необработанной) кукурузе или ячмене, а также хронические алкоголики.Тяжелый дефицит ниацина приводит к заболеванию, называемому пеллагрой, и его симптомами являются дерматит, диарея, слабоумие и, в конечном итоге, смерть.

Риск чрезмерного потребления маловероятен, если ниацин потребляется из пищевых источников. Однако потребление ниацина в форме никотиновой кислоты из нескольких источников в высоких дозах, включая пищевые добавки, фармацевтические дозы и обогащенные продукты, может привести к побочным эффектам, таким как приливы крови к лицу, тошнота и рвота, токсичность для печени, помутнение зрения и нарушение глюкозы. толерантность.

Дополнительную информацию о дефиците витаминов и микроэлементов можно получить у нашего партнера, Vitamin Angels, или загрузить здесь полное руководство по витаминам и минералам.

Включите витамин B3 в свой утренний распорядок с помощью этого рецепта идеального завтрака, приведенного ниже.

Яичница, запеченная с помидорами, чоризо, перцем чили и сыром *

Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
4 больших спелых помидора, очищенные, очищенные от семян и нарезанные
Соль
2 столовые ложки нарезанной петрушки
Щепотка измельченного перца чили (сушеные хлопья перца чили)
8 больших яиц
8 больших яиц чоризо
50 г (2 унции) манчего или пармезана, тертого
4 ломтика хлеба, поджаренных и намазанных маслом, для подачи

Указания
Разогрейте духовку до 180 ° C, 350 ° F, газ 4.Поставьте сковороду на средний или слабый огонь, добавьте оливковое масло, затем добавьте очищенные от кожицы, нарезанные помидоры, см. Мой совет вверху слева. Приправить щепоткой хорошей соли и варить около 15 минут, пока томатный соус не станет густым и вязким.

Снимите с огня, добавьте нарезанную петрушку и измельченный перец чили. Разделите томатный соус на четыре формочки, пригодные для запекания, и разбейте по 2 яйца в каждую форму. Положите ломтик чоризо на каждое яйцо и разделите тертый сыр манчего или пармезан, в зависимости от того, что вы используете, между формочками.

Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте 10-15 минут, пока белки не застынут, но желтки станут немного мягкими. Непосредственно перед тем, как яйца будут готовы, обжарить ломтики хлеба и смазать их маслом.

Выньте яйца из духовки и подавайте с тостами, смазанными маслом.
* По материалам Рэйчел Аллен

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *