Темный шоколад для похудения: Темный шоколад и похудение — Блог

Можно ли шоколад при диете? | fitline-sport

На диете о сладостях придется забыть или, может, все-таки нет? Врачи-диетологи недавно совершили целое открытие в области питания, заявив, что шоколад можно есть при похудении, правда с оговоркой – подойдет не всякий.

Диета на горьком шоколаде

Диетологи утверждают, что вне зависимости от того, на какой диете вы сидите, ничего страшного в том, что вы позволите себе немного шоколада, не будет. Даже строгая диета Дюкана допускает шоколад. Лучше съесть небольшую плитку, чем мучить себя запретами. Вы будете лучше себя чувствовать на диете, если перестанете жестко ограничивать себя, а начнете питаться в меру.

Диетологи утверждают, что вне зависимости от того, на какой диете вы сидите, ничего страшного в том, что вы позволите себе немного шоколада, не будет. Даже строгая диета Дюкана допускает шоколад. Лучше съесть небольшую плитку, чем мучить себя запретами. Вы будете лучше себя чувствовать на диете, если перестанете жестко ограничивать себя, а начнете питаться в меру.

Конечно, лучше всего кушать шоколад в первой половине дня и за раз съедать не больше нескольких долек. Кстати, существуют еще и целые диеты на шоколаде, но об этом позже. Лучше всего выбирать горький шоколад, потому что в нем минимальное количество калорий при максимальном наборе полезных веществ. Почему не подойдет белый, молочный шоколад и различные батончики? Потому что они в отличие от горького шоколада являются быстрыми углеводами, которые больше откладываются в запасы организма, то есть образуют жир. Горький шоколад же наоборот улучшает обмен веществ, и способствуют избавлению от лишнего веса. К тому же горький шоколад — это чистый источник эндорфина – гормона счастья.

Как правильно выбрать горький шоколад?

При покупке горького шоколада обратите внимание на содержание какао-порошка: необходимо брать ту плитку, в которой его больше 55%. Идеально, если за 70%. Также в продукте не должно быть искусственных добавок и ароматизаторов. Самое лучшее, если в составе шоколада будет только какао тертое, какао-масло и сахар. Но стоит понимать, что самый настоящий шоколад, конечно же, самый дорогой. Перед употреблением обратите внимание на цвет, он должен быть насыщенно коричневым. Белый налет на плитке говорит о том, что ее хранили в плохих условиях.

Монодиета на шоколаде

Можно вообще сесть на шоколадную диету, но сразу стоит оговориться, что голодание не должно длиться больше пяти дней. Больше – опасно, потому что организм во время диеты не получает всех необходимых ему питательных веществ. Необходимо обязательно употреблять витамины во время похудения.

Самая распространенная диета на шоколаде допускает в день съедать по одной плитке шоколада (не важно, в какое время, можно вообще разделить ее на весь день). Пить можно кофе без сахара, но не раньше, чем через час после последнего приема пищи. На такой жесткой диете вы точно не будете испытывать дефицит сладкого и быстро потеряете до 5 килограммов. Конечно, у этой диеты есть явные минусы – ваше питание не сбалансировано и голодание может нанести вред здоровью.

Похожие статьи

— Правильные продукты питания для похудения

— Правильный фаст-фуд

— Меню правильного питания для похудения

— Гликемический индекс продуктов для похудения

— Как перестать есть сладкое и мучное навсегда

Темный шоколад без вреда для фигуры

Этот изысканный, насыщенный вкус шоколада неповторим. Его хочется снова и снова. Но ты ограничиваешь себя в нем, чтобы не испортить фигуру, не так ли? Не стоит.

Автор статьи

Эксперт FitStars

Написано

109 статей

Польза темного шоколада

В состав темного шоколада входят антиоксиданты, витамины А, В, С, D, Е, PP, минералы — кальций, магний, фтор, железо и многие другие полезные вещества.

Умеренное употребление шоколада благоприятно влияет на:

  • нервную систему — вырабатывается «гормон счастья» — эндорфины, которые отвечают за уровень стресса;
  • мозговую деятельность и работоспособность — в составе темного шоколада содержится много растительных белков, необходимых для развития клеток головного мозга;
  • сердечно сосудистую систему — благодаря флавоноидам, которые содержатся в шоколаде, расширяются артерии, улучшается кровоснабжение и не образуются тромбы.

Стоит отметить, что это далеко не все полезные свойства сладости. Богатый состав шоколада улучшает здоровье кожи, волос, нормализует уровень сахара в крови и холестерина, уменьшает риск анемии, инсульта и других заболеваний.
Но, зная всю пользу темного шоколада, не спеши им злоупотреблять. Разумные пределы должны быть всегда — тем более мозг хитер и всегда различными способами старается тебя обмануть.
Шоколад довольно калорийный продукт. На 100 г темного шоколада приходится 550 ккал.

Диетологи рекомендуют съедать одну маленькую дольку качественного темного шоколада, а лучше горького, в состав которого входит не менее 72% какао.

Худеем с темным шоколадом

Для тех, кто хочет похудеть, это лакомство просто находка. Один маленький ломтик способен надолго насытить, благодаря какао-бобам, которые входят в состав шоколада и обладают высокой энергетической ценностью. 

Ряд исследований доказал, что полезные свойства темного шоколада, наоборот, помогают в борьбе с лишним весом. Так, люди, которые ели по 30 грамм шоколада в день во время эксперимента, похудели на 3 килограмма больше, чем те, кто исключил его из своего рациона. Произошло это за счет кофеина, который содержится в какао бобах. Кофеин помогает ускорить метаболизм, поглощать белки и сжигать лишний жир. 

Поэтому, если ты нацелен на похудение, не стоит превышать дневную норму шоколада. Она составляет не более 25-30 грамм в день. Но это не значит, что отдав предпочтение темному шоколаду, тебе придется отказаться от других, не менее вкусных десертов. Просто, придерживаясь правильного питания, не забудь внести коррективы в свою диету с учетом дополнительных калорий. Твое питание должно быть здоровым и сбалансированным. Как этого достичь, можешь узнать из нашей статьи “5 принципов сбалансированного питания”.

Не стоит забывать и про регулярные физические нагрузки. Они помогут не только избавиться от лишнего веса, но и укрепят здоровье, разовьют силу и выносливость. 

Начать заниматься можно с легких ежедневных зарядок, которые подойдут всем. Всего 7-10 минут и заряд бодрости обеспечен тебе на весь день. А, например, с программой “30 дней нон-стоп” ты сможешь заниматься в любое время суток. Комплексные упражнения, собранные в одной программе, сделают твои мышцы и суставы более подвижными и эластичными, а фигуру рельефной. 

На сайте FitStars ты найдешь еще массу авторских программ от ведущих фитнес-тренеров. Выбирай, какая тебе больше по душе и приступай к занятиям. А если затрудняешься с выбором — обязательно прочитай нашу статью “Какая программа фитнеса тебе подойдет лучше всего”.

И обязательно загляни к Зинаиде Руденко в ее раздел питания.

«Основы правильного питания» от Зинаиды Руденко

Наш профессиональный диетолог и ее курс лекций “Основы правильного питания” поможет тебе разобраться какое питание подходит для похудения, как правильно выбрать продукты в супермаркете и на рынке, и как их готовить, чтобы максимально сохранить пищевую ценность.

Мнение эксперта

Мария Иванникова


Тренер, нутрициолог, медик

Статья с полезной информацией для тех кто боится есть шоколад .Я рекомендуют съедать,( но лучше рассасывать) не более 20- 30 гр в день качественного темного шоколада, а лучше горького, в состав которого входит не менее 70% какао,автор статьи рекомендует 55%-здесь уже присутствуют сахара!

Темный шоколад и похудение: itsme_kate_v — LiveJournal

Новое исследование, опубликованное в издании «Международные архивы медицины» дополняет растущий объем данных, подтверждающих полезные свойства темного шоколада в сфере снижения веса. Из всех продуктов, доступных на планете Земля, возможно, самым волшебным (и интересным) является шоколад. Этот приятный продукт, который, казалось бы, вызывает привыкание, производится из бобов какаового дерево. Официальное название этого дерева Theobroma отражает давнюю любовь к шоколаду (theobroma — это греческое слово, означающее «пища богов»).

Исследование, опубликованное в 2012 году в издании «Архивы внутренней медицины» (Archives of Internal Medicine), показало, что частое потребление шоколада связано со снижением индекса массы тела (ИМТ) — соотношения высоты и роста, используемого для измерения ожирения. Однако важно отметить, что эти преимущества шоколада проявлялись только при умеренном потреблении, поскольку вполне очевидно, что потребление большого количества шоколада контрпродуктивно для похудения. Рекомендуемая «доза» темного шоколада составляет приблизительно 30–60 г в сутки (примерно 1–2 унции) из плитки с содержанием какао более 70%.

К числу других ключевых областей исследований преимуществ потребления шоколада относится его влияние на сердечно-сосудистые заболевания и здоровье мозга. Все большее число последних исследований свидетельствует о том, что:

Шоколад может быть богатым источником флавоноидов — антиоксидантов, которые играют особенно важную роль, защищая от повреждений холестерин и внутреннюю выстилку артерий.
Флавоноиды шоколада предотвращают чрезмерное слипание тромбоцитов крови в сгустки, которые могут вызвать образование тромбов.
В отличие от насыщенных жиров в мясных и молочных продуктах насыщенные жиры в шоколаде не поднимают уровень холестерина.
Частое потребление шоколада связывают со снижением почти на 40% риска болезней сердца и на 30% риска инсульта.
Шоколад может обеспечить получение значительного количества аргинина — аминокислоты, которая требуется при выработке оксида азота. Оксид азота помогает регулировать кровоток, воспаление и артериальное давление.
Шоколад может помочь улучшить когнитивные функции и память по мере того, как мы стареем.
Новые данные

В новом исследовании, проведенном Институтом питания и здоровья из Германии, мужчин и женщин в возрасте от 19 до 67 лет разделили на три группы. Одной группе были даны инструкции придерживаться низкоуглеводной диеты и ежедневно потреблять одну порцию шоколада с 81-процентнным содержание какао весом 1,5 унции или 42,5 г («шоколадная группа»). Другая группа получила указания придерживаться такой же низкоуглеводной диеты, какой придерживается «шоколадная группа», но без потребления шоколада («низкоуглеводная группа»). Кроме того, имелась третья группа, которая могла питаться по своему усмотрению с неограниченным выбором продуктов питания.

В начале и конце одномесячного исследования все участники сдали анализ крови, после чего было выполнено измерение и регистрация их веса, ИМТ и соотношения талии и бедер. В ходе исследования участникам было рекомендовано каждый день взвешиваться, оценивать качество своего сна и свое психическое состояние.

Результаты показали, что у испытуемых из группы, получавшей шоколад, снижение веса оказалось самым легким и наиболее успешным. Этот эффект стал статистически значимым в течение 3-й недели, когда потеря веса в «шоколадной группе» стала на 10% выше. Кроме того, в последнюю неделю исследования у представителей «низкоуглеводной группы» начал наблюдаться эффект отскока, то есть они начали набирать вес. У «шоколадной группы» напротив имело место стабильное снижение массы тела. Это подтверждается оценкой сокращения кетонов: изначально сокращение уровня кетонов в «шоколадной группе» было значительно ниже, чем в равноценной «низкоуглеводной группе», но через несколько недель ситуация изменилась.

Улучшения уровня холестерина, триглицеридов и холестерина липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) были аналогичны в «шоколадной» и «низкоуглеводной группе».

С использованием подробного вопросника для оценки физических и психических симптомов удалось выяснить, что у «шоколадной группы» произошло значительно более сильное улучшение самочувствия, чем у «низкоуглеводной группы». У «шоколадной группы» отмечалось значительно меньше симптомов усталости и ощущения тяжести в ногах.

Исследователи пришли к выводу, что потребление шоколада с высоким содержанием какао значительно ускоряет похудение и увеличивает успех диеты, направленной на потерю веса.

Комментарий
Наиболее важным результатом этого исследования является профилактика отскока веса. Многочисленные свидетельства показывает, что большинству людей трудно придерживаться низкоуглеводной диеты и, как следствие, похудеть. Употребление умеренного количества шоколада, в данном случае 1,5 унции (42,5 г) из плитки с 81%-ным содержанием какао, может стать для людей поощрением, которое требуется им для неуклонного движения к цели снижения веса.

@iherb.com

Скидка 5% для новых покупателей — код SAVE2017 или WELCOME5
Скидка 5% на любой заказ — код SKC039
Скидка $5 на первый заказ через приложение в телефоне — код APPS2017
Коды комбинируются. С каждым заказом Вы зарабатываете 5% бонусов от его стоимости, которые будут использованы в вашем следующем заказе.
Ежедневные и еженедельные специальные предложения

Инфо Поле » Шоколад для худеющих

10 сентября 2021

Переходи на темную сторону

Попробуйте отдать предпочтение горькому шоколаду.

В таком продукте есть немало полезных организму веществ: железо, кальций, магний, витамины группы В и витамин Е. Содержит горький шоколад и антиоксиданты – они улучшают работу сердца и помогут в профилактике такого заболевания, как инсульт, например. Такой шоколад не прибавит лишних сантиметров на талии (если, конечно, есть его в разумных пределах), зато отлично помогает бороться со стрессом и поднимает настроение. То же самое касается темного шоколада. Производится горький и темный шоколад из какао-бобов и чем больше какао в составе, тем лучше. Ведь калорий в таком продукте будет меньше, а полезных микроэлементов и витаминов – больше.

Лучше с орехами

Шоколад лучше есть с орехами. Во-первых, так вкуснее, согласитесь. Во-вторых, орехи – кладезь полезных микроэлементов. Но дело не только в этом. Как выяснилось, у шоколада с орехами низкая гликемическая нагрузка. Что это значит? Гликемическая нагрузка – понятие относительно новое. Если гликемический индекс означает, с какой скоростью повышается сахар в крови после потребления углеводов, то при расчете гликемической нагрузки учитывается не только тип углеводов – быстрые, медленные, но и их количество в порции.

Гликемическая нагрузка — более точный показатель. Ведь продукты, имеющие одинаковый гликемический индекс, по-разному повышают сахар.

При расчете гликемической нагрузки учитывают количество углеводов на 100 граммов продукта. Показатель от 0 до 10 – это низкая ГН, от 11 до 19 – средняя, от 20 и дальше – высокая. При употреблении продуктов с высокой гликемической нагрузкой происходит сильный скачок инсулина. Поэтому при составлении меню для тех, кто хочет похудеть или для диабетиков, которым крайне важно следить, чтобы не было скачков сахара в крови, стоит учитывать и ГИ и ГН. А также сочетаемость нутриентов.

Так, продукт с высоким гликемическим индексом может иметь низкую гликемическую нагрузку. Шоколад с орехами – яркий тому пример. В стограммовой плитке темного шоколада без орехов нагрузка составит 11 единиц. А вот в плитке с арахисом она всего 6,5 единиц. Именно сочетание нутриентов изменило показатели нагрузки. Поэтому шоколад с орехами полезен для тех, кто хочет сбросить вес и не отказываться себе во вкусных удовольствиях.

К слову, по такому же принципу рекомендуется есть сухофрукты, которые сами по себе, несмотря на свою полезность, обладают высокой ГН. Добавьте орехи, это может быть не только арахис, и гликемическая нагрузка снизится.

Интересный факт

А вы знали, что существует шоколадная диета? Она относится к категории моно и суть ее заключается в том, что на завтрак, обед и ужин нужно есть только горький шоколад. Конечно же, в небольших количествах — дневная порция шоколада не должна превышать 100 граммов. Дополнением к такому блюду будет чашка несладкого кофе. И все! Правда не стоит забывать, что монодиета может длиться всего несколько дней и довольно часто вслед за ней следуют срывы и, как следствие, набор веса. Поэтому, согласитесь, лучше не держать себя в ежовых шоколадных рукавицах 3 дня, а просто позволять себе несколько долек правильного шоколада ежедневно.  

Можно ли есть шоколад время диеты. Горький шоколад помогает уменьшить симптомы ПМС. Основной продукт диеты

Многие женщины для потери веса используют способы питания, предусматривающие исключение сладкого.
Соблюдать их время от времени становится трудно, потому что хочется скушать что-нибудь вкусное. Мало кто знает о том, что использование шоколада для похудения не возбраняется. Существует несколько способов сбросить вес с помощью такого десерта. Современная индустрия диетологии предлагает дамам попробовать вкусную монодиету, чтобы подарить своему телу новую форму.

Можно ли есть горький шоколад при похудении

Специалисты и производители советуют использование для похудения разные продукты. Помимо сортов шоколада, содержащих много какао, есть сладости, специально созданные для похудения, например, «Чоклит слим». Однако в большинстве случаев женщины, решившие сбросить вес по этой системе, используют обыкновенный шоколад, который можно купить на полках в магазинах. Польза шоколада для похудения:

  • Сладость имеет в составе природные антиоксиданты, обеспечивающие эффект омоложения.
  • Снижение риска возникновения и развития различных заболеваний. Объясняется наличием в составе шоколада веществ, которые борются со свободными радикалами.
  • Диета на горьком шоколаде оказывает полезное воздействие на мозг, энергию и интеллект.
  • Сладость повышает содержание в организме гормона, отвечающего за повышение настроения, отсутствие депрессий.
  • Благодаря шоколадкам человек способен получать количество глюкозы, необходимое для питания организма.
  • Шоколадная монодиета очень удобна. При чувства голода вы легко можете съесть плитку темного, горького сорта.

Горький и черный шоколад при похудении имеют противопоказания:

  • Такой способ питания запрещено использовать при гипертонии, диабете. Исключен шоколадный рацион при аллергии на этот продукт, заболеваниях печени, поджелудочной и желчного пузыря.
  • Если баланс питательных элементов в дите будет установлен неправильно, могут возникнуть проблемы в обмене веществ.
  • Такое питание может оказаться нелегким испытанием.
  • При возникновении неприятных ощущений в организме диету рекомендуется прекратить.

Виды шоколадных диет для похудения

Сегодня известно множество диет. В одних используется большое количество продуктов, другие предполагают доминирование одного. Шоколадные диеты относятся ко второму виду. Существует несколько типов питания, основанных на этом продукте. Каждый эффективен по-своему, имеет положительные и отрицательные стороны. Узнать, подойдет ли вам шоколадная диета, можете на консультации у врача.

Шоко диета на 3 дня

Шоколадная отличается строгостью. В ее рамках запрещается кушать другие продукты, кроме шоколада с большим содержанием какао. Разрешается пить черный кофе, зеленый или черный чай без сахара и воду. Черный кофе способствует ускорению обмена веществ, которое поможет похудеть еще быстрее. Такая диета не должна длиться больше 3-4 дней, поскольку в противном случае наносится вред здоровью желудка и печени. Меню шоколадной диеты на 3 дня имеет очень простой вид:

  1. В день можно употреблять не более 100 г продукта. Его разрешено съесть сразу или растянуть на несколько приемов.
  2. После каждого кусочка выпивайте черный кофе.
  3. В перерывах можете употреблять другие разрешенные напитки.

Разгрузочный день на шоколаде

Принцип разгрузки на основе этой сладости очень похож на меню описанной выше шоколадной диеты, но в перечень разрешенных напитков входит только вода. Такой разгрузочный день нельзя проводить чаще, чем 1 раз в неделю. Некоторые диетологи советуют более щадящий вариант. Заключается он в том, что вы едите продукты, предусмотренные вашим привычным рационом, но при этом перед каждым приемом пищи съедаете по 10 г шоколада.

Шоко-питьевая диета

Принцип питания основан на сочетании двух видов диет: питьевой, когда разрешается употребление только жидких продуктов и шоколадной, при которой вы можете есть исключительно эту сладость. В шоко-питьевом меню только один продукт – какао, которое следует готовить с использованием нежирного молока и без добавления сахара. Правила:

  1. За день разрешается выпивать от 6 до 7 чашек напитка.
  2. Отказываться от воды не стоит. Ее нужно употреблять не менее 1 л в день. Жидкость должна быть не газированной и иметь комнатную температуру.
  3. Длительность такой диеты составляет от 3-х дней до 1 недели.

На кофе и шоколаде

Продукты, использование которых предусматривает кофейно-шоколадная диета:

Все перечисленные продукты нужно разделить на 3 приема пищи, перед которыми необходимо съедать по кусочку шоколада. Сладость должна содержать много какао, молочный и белый шоколад для диеты не подойдет. Кофе употребляйте после каждого приема пищи. Допустимы пряности: перец, сухой чеснок, винный уксус, легкие соусы. Такой рацион предполагает быструю потерю веса, поэтому с первого дня диеты нужно начинать заниматься физическими упражнениями, направленными на подтягивание кожи.

Выход из шоколадной диеты

Для того чтобы выход прошел успешно и без вреда для организма, нужно употреблять следующие продукты:

Во время перехода на повседневное питание следует отказаться от вредных продуктов: консервов, фаст-фуда, жареного, белого сахара и сдобы. Когда вкусная диета для похудения заканчивается, вам необходимо заняться восстановлением мышц с помощью физических упражнений. В этот период можете воспользоваться системой питания Дюкана. Эта диета более длительная, но гораздо легче переносится, более разнообразная.

Видео о вкусной диете на шоколаде

Горький и черный шоколад для похудения станут прекрасным средством сбросить вес для тех, кто любит сладкое. Чтобы получить ожидаемый результат, нужно знать принципы, которые определяют этот режим питания. Кроме того, следует принимать во внимание противопоказания к меню, разрешенные и запрещенные продукты. Выбрав черный шоколад при диете, внимательно следите за состоянием своего организма. Она не должна приносить дискомфорта. Более подробную инструкцию вы можете получить в видео.

Какая женщина не мечтает о стройной фигуре, которая бы привлекала внимание противоположного пола? Кто не желает иметь здоровое тело, подтянутый живот и стройные длинные ноги? К сожалению, генетические особенности не всегда позволяют выглядеть так, как модели глянцевых изданий, а потому, приходится усердно бороться с проблемой лишнего веса всеми возможными способами.

Несомненно, самые действенные из них – это спортзал и правильная диета. Но как же насовсем отказаться от сладкого? А может и не стоит этого делать? Попытаемся подробнее разобраться в этом и во многом другом.

Итак, можно ли шоколад при диете?

Все диетологи мира уже давно пришли к общему мнению, что шоколад есть можно, и даже нужно, поскольку этот продукт поднимает настроение, благотворно влияет на кровеносную систему, улучшает работу сердца. Кроме того, шоколад также называют пищей для ума. И даже то, что в состав темного лакомства входят всеми ненавистные жиры, не стоит бояться этого продукта, как огня. Употреблять шоколад во время диеты можно, однако следует придерживаться нескольких правил.

Если ужасно хочется съесть кусочек шоколадки, именно так и сделайте. Но не стоит заменять этот продукт шоколадным пирожным – так вы получите значительную «дозу» дополнительных калорий. Кроме того, нельзя употребить полоску шоколада, проигнорировав ежедневную порцию фруктов, ведь в них находятся ещё и витамины. А вот заменить вредный фастфуд кусочком шоколада – более разумное решение. Горький шоколад при диете более полезен, чем, скажем, молочный, поскольку в последнем большее содержание сахара. Также стоит отметить, что порции основной еды, впрочем, как и порции десерта, должны быть строго ограничены, иначе, существует риск того, что вы просто не сможете остановиться, не доев плитку шоколада до конца. И никто не говорит, что ты не можешь выпить стаканчик горячего шоколада – ведь он делается на основе какао, а там калорий не так уж и много.

Диета на шоколаде

Да, существует специально разработанная диета, основа которой – горький шоколад. Если вы совсем не любите чёрный, можно заменить его молочным, однако белый шоколад, а также его «собратья» со всевозможными начинками, строго запрещены из-за высокого содержания сахара. Чёрный шоколад при диете приносит минимум вреда, утверждают диетологи. Но сидя на такой диете, вам придется отказаться от алкоголя, соков и газированных напитков, а также высококалорийных фруктов, например, бананов.

Диета на шоколаде и кофе

В идеале, такой диеты придерживаться очень просто, однако «сидеть» на ней больше двух-трех дней настоятельно не рекомендуется. Классический вариант кофейно-шоколадной диеты выглядит так: на завтрак, обед и ужин можно употребить 30 грамм черного шоколада и выпить чашку кофе. Некоторые диетологи советуют заменить кофе чаем, чтобы снизить вероятность негативного влияния на печень.

Многие сладкоежки вздыхают, поедая очередную сладость. Они грустят из-за будущих набранных килограммов. Другие же томно глядят на витрины кондитерских магазинов, не решаясь купить любимое лакомство. И всё по той же причине.

Спешим обрадовать и тех, и других. Оказывается, шоколад можно употреблять без вреда для веса. Более того, благодаря ему можно скинуть лишние килограммы. Главное выбрать правильный шоколад. Горький шоколад и диета отныне не только совместимы, а практически синонимы. Поэтому поговорим о шоколадной диете.

Основа диеты – любимый продукт

Понятно, что именно является основой шоколадной диеты. Однако тут есть некая загвоздка. Шоколад должен быть только горьким, так как он менее калорийный и самый полезный. Тем, кто жить не может без сахара подойдёт и молочный – разницы в калориях немного. Но и «полезности» в нём «копейки».

Запрещен белый шоколад и шоколад с различными начинками и добавками (орехи, изюм, йогурт). Такой шоколад содержит слишком много калорий. Да и влияет на организм только отрицательно.

Горячий шоколад тоже сослужит верную службу. Но при диете желательно изготавливать его самому, а за основу брать горький шоколад.

Нельзя!

В список «запрещённых» продуктов на шоколадной диете вошли:

1) Сахар и соль;

2) Соки, газированная вода, напитки;

3) Овощи и фрукты;

4) Алкоголь.

Можно!

При шоколадной диете можно, а порой даже нужно:

1) Пить зелёный и/или чёрный чай, несладкий кофе, воду спустя 3 часа после приёма пищи.

2) При чувстве голода перекусывать между приёмами пищи долькой шоколадки.

Классика жанра

Стандартная шоколадная диета выглядит так:

Завтрак: 30 г горького шоколада и чашка кофе.

Обед: 30 г горького шоколада и кофе.

Ужин: 30 г горького шоколада и кофе.

Кофе можно заменить чаем.

Куда без вреда

У шоколадной диеты есть и негативные стороны.

  1. Множество противопоказаний. Перед тем, как приступить к ней, лучше пройти консультацию у врача.
  2. При переходе к обычному режиму питания может вернуться и прошлый вес.
  3. Сбалансированность данной диеты оставляет желать лучшего.

Польза

Почему шоколадная диета так популярна, не смотря на наличие минусов?

Потому что горький шоколад на диете:

Стимулирует работу головного мозга;

Помогает при анемии, простудных заболеваниях и унылого настроения;

И самое главное – быстро снижает вес. В день – до килограмма. За неделю – минус 7 кг.

Диета Дюкана

Существует диета, которую создал французский диетолог Пьер Дюкан. Она вполне разнообразна и состоит из 4 так называемых фаз: атака, круиз, закрепление, стабилизация. Главным преимуществом является то, что шоколад – один из её компонентов. Горький шоколад на диете Дюкана — это не только дольки шоколадки, а и различные шоколадные блюда, которые, придумал сам Пьер. Чего только стоят домашние шоколадки Дюкана!

Отведайте сами, ведь приготовить их не составит труда.

Шоколадки Дюкана – рецепт (4-5 шоколадок)

Ингредиенты:

1) Сухое обезжиренное молоко — 3 ст. л.

2) Обезжиренный какао-порошок — 2 ст. л.

3) Любой сахарозаменитель в порошке — 1 ст. л.

4) Ароматизаторы по вкусу: мята, пралине, карамель, ваниль, малина, клубника, апельсин — 1 капля на 1 шоколадку.

Приготовление:

  1. Какао-порошок и сахарозаменитель соединить в миске.
  2. Добавить обезжиренное молоко и 5 капель ароматизатора.
  3. Наполнить силиконовые формочки или контейнер для льда полученной смесью
  4. Поставить в морозильную камеру и подождать 5 часов.
  5. Перед употреблением можно присыпать шоколадки какао-порошком. Так вкус получится более насыщенный.

Худейте благодаря шоколаду! Что может быть приятнее этой фразы?

Вопреки сложившемуся мнению, похудеть с помощью шоколада можно. Однако здесь стоит оговориться – не всякий шоколад можно употреблять во время диет. Если вы хотите сбросить пару-тройку лишних килограмм без вреда для здоровья таким сладким способом, то вам следует внимательно прочитать нашу статью.

Горький шоколад при диете

Шоколадные диеты действительно существуют. Но не стоит обольщаться: ошеломительного результата с их помощью добиться довольно сложно. К похудению на шоколаде стоит прибегать только тогда, когда необходимо за короткий срок убрать не более трех килограмм.

Стоит сразу оговориться, что похудеть можно не на любом шоколаде. Молочный и белый шоколад, а также всевозможные шоколадные батончики для этих целей не подойдут. Получить желаемый результат можно только с помощью черного горького шоколада, который помимо своего насыщенного вкуса обладает множеством полезных веществ, а также стимулирует выработку гормона счастья в нашем организме.

Но как выбрать настоящий горький шоколад, который можно употреблять при диете? Для этого необходимо обратить особое внимание на состав.

Требования к настоящему горькому шоколаду:

  • Высокое содержание какао. Какао должно быть не менее 55%. Продукт для похудения должен содержать не менее 70% какао.
  • Чем меньше ингредиентов, тем лучше. Самый идеальный вариант состава горького шоколада: какао тертое, какао-масло и сахар. Но найти такой достаточно сложно, поэтому стоит отдавать предпочтение тому продукту, где хотя бы нет искусственных ароматизаторов и красителей.
  • Насыщенный цвет и аромат. Белесый налет на продукте является показателем нарушения условий хранения.

Можно ли есть горький шоколад при диете? Можно, но только если придерживаться следующих правил:

  1. Сладкая диета должна длиться не более недели.
  2. Перед похудением необходимо проконсультироваться со специалистом. У диеты существуют противопоказания, к которым относятся: диабет, аллергия на продукты, содержащиеся в шоколаде, желчнокаменная болезнь.
  3. Следует отказаться от сахара и остальных сладких продуктов. Также не рекомендуется добавлять в еду сахарозаменители.
  4. За день необходимо выпивать достаточное количество простой воды.
  5. Во время похудения нужно дополнительно употреблять витамины.
  6. Физическая активность обязательна при таком похудении. К примеру, можно выполнять эти пять эффективных упражнений для ягодиц .

Виды диет на горьком шоколаде


Есть несколько вариантов меню шоколадного похудения. Рассмотрим наиболее распространенные.

Диета на горьком шоколаде и кофе

Диета на черном шоколаде и кофе длится не более трех дней. За это время можно потерять 1-3 кг веса. Итак, в чем ее суть? В день необходимо съесть порядка 90 гр горького шоколада, запив все это стаканом несладкого кофе. Считается, что кофе ускоряет обмен веществ. Рекомендуется пить не менее 1,5 литров простой воды в день на протяжении всей диеты на горьком шоколаде.

Диета на черном шоколаде и кофе: меню

Завтрак: 1 кружка кофе без сахара, 30 гр горького шоколада

Обед: 1 кружка кофе без сахара, 30 гр горького шоколада

Ужин: 1 кружка кофе без сахара, 30 гр горького шоколада

Есть более щадящий вариант: диета на шоколаде и молоке. Вместе с выше указанными продуктами можно также употреблять молоко (как добавку в кофе или отдельный напиток) и пить в течение дня зеленый чай.

Диета «Кофе и шоколад» имеет как положительные, так и отрицательные отзывы.

Я долгое время искала себе подходящий вариант питания для похудения. Однако найти «свой» не получалось из-за срывов: меня постоянно тянет на сладкое. Меня привлекла диета «Черный шоколад и кофе». Не долго думая, я приобрела три плитки, чтобы три дня подряд буквально таять от удовольствия и при этом худеть. Итог: похудела на 1,5 кг, но «заработала» не прекращающуюся уже вторые сутки головную боль. Предполагаю, что голова болит из-за дефицита витаминов. Надеюсь, пропью курс витаминов и приду в норму. В целом, я довольна результатами. Хороший вариант «разгрузки» перед праздниками, помогает скинуть несколько кило. Марина, 28 лет, дизайнер интерьеров

Ой, девочки! Врагу не пожелаю того, что я пережила из-за этой диеты на шоколаде и кофе. Во-первых, у меня начались жуткие головные боли. Во-вторых, появилось несварение, пришлось взять отгул на работе. И все это на второй же день такого питания. Нет! Такие муки мне не нужны. Не советую столь жесткую диету. Да и горький шоколад на самом деле не такой уж и вкусный! Нужно питаться правильно и сбалансировано, именно это и помогает мне держаться в форме уже несколько месяцев! Виктория, 34 года, менеджер

Диета на твороге и шоколаде

Ее длительность составляет три дня. С ее помощью можно сбросить до трех килограммов лишнего веса.

Меню диеты:

Завтрак: 100 гр творога (1,8 – 5% жирности) с добавлением пищевых отрубей, стакан кефира, 30 гр. горького шоколада.

Обед: 100 гр творога (1,8 – 5% жирности) с добавлением пищевых отрубей, стакан зеленого чая без сахара.

Ужин: 100 гр творога (1,8 – 5% жирности) с добавлением пищевых отрубей, стакан кефира.

Разрешается добавлять в творог в один из приемов пищи сухофрукты или свежие фрукты. Сахар и сахарозаменители необходимо исключить из рациона.

Отзыв о диете на твороге с шоколадом

Я люблю творог с детства. С тех пор, как я активно занялась спортом, есть начала его регулярно. Но в один момент решила, что пора устроить себе пару разгрузочных дней. Так получилось, что на завтрак я съедала несколько долек горького шоколада (чтобы чувствовать себя прекрасно, ведь он – источник эндорфинов). Так, сама того не замечая, я села на диету творога с шоколадом. Рекомендую сидеть на ней не более двух-трех дней, дольше – могут начаться серьезные проблемы с ЖКТ. Похудеть за два дня удалось на 1 кг. Не забывайте много пить – вода должна поступать в организм каждые три часа бодрствования. Елена, 30 лет специалист по кадрам

Диета на мороженом и шоколаде

На самом деле такая диета – миф. Похудеть, употребляя мороженое, вряд ли удастся. А вот получить несварение – вполне возможно. Если уж так хочется похудеть, питаясь сладко и вкусно, то попробуйте диету на горьком шоколаде и кофе.


Шоколадные диеты подразумевают скудный рацион питания, не обогащенный витаминами и минералами, которые нужны человеку для обеспечения нормальной жизнедеятельности. К тому же плитка шоколада не содержит в себе суточную дозу белков, жиров и углеводов. Отсюда может возникнуть целый ряд проблем: дискомфорт в области живота, плохое самочувствие, головные боли, понос и т.д.

Выход из такой диеты должен быть плавным, даже когда вы придерживались правил диеты только один день. После завершения диеты не нужно нагружать желудок тяжелой пищей, лучше ограничатся легкими продуктами, например, овощами и фруктами.

Следует помнить о том, что шоколадная диета дает только временный результат, закрепить который можно только в том случае, если после выхода из нее перейти на правильное питание.

Чем заменить шоколад на диете?

Вы сели на диету, которая запрещает употребление сладостей? Но как выдержать неделю без пирожных и шоколадок? Для кого-то эти семь дней могут стать пыткой, поэтому если не знать, чем заменить эти продукты, можно получить нервный срыв. Прежде всего, следует помнить о том, что шоколад без сахара, продающийся в отделе для диабетиков, вреден для обычных людей, поэтому на диете его есть не стоит. Идеальной заменой сладостям во время диеты могут быть мед, фрукты, сухофрукты. Они намного полезней любых сахаросодержащих продуктов и при умеренном употреблении будут держать ваш вес под контролем.

Стоит женщинам услышать про шоколадную диету, как у них загораются глаза. Питаться сладостями и худеть — что может быть чудесней? Но, увы, не все так просто. Этот похудательный рацион считается одним из самых строгих, несбалансированных и опасных.

Заинтересовались соблазнительным планом похудения, представив себе круглосуточный сладкий пир? Увы, обольщаться не стоит: на строгой шоколадной диете разрешается за день съесть всего одну стограммовую плитку любимого лакомства всех времен и народов. ..

Шоколадная диета: в двух словах

Продолжительность : 5-7 дней;
Особенности : строгая одноингридиентная диета;
Стоимость : низкая;
Результат : минус 3-5 кг;
Рекомендуемая частота : не чаще одного раза в год;
Дополнительный эффект : энергетический;
Шоколадная диета не подходит : беременным, кормящим, страдающим заболеваниями сердца, желудочно-кишечного тракта, выводящих органов, при аллергии на шоколад и повышенной чувствительности к сахару, предрасположенности к диабету. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Шоколадная диета: сладкая пытка длиной в неделю?

Шоколадная диета подходит тем, у кого срочная необходимость сбросить несколько лишних килограммов перевешивает возможный вред для здоровья. К недостатку калорий на рационе в духе «родители на даче» добавляются все риски .

Основной и, в общем-то, единственной разрешенной едой при соблюдении этого экстравагантного меню становится, как можно догадаться, шоколад. Его дневное количество ограничено стограммовой плиткой, распределить поглощение которой можно самостоятельно: съесть все сразу, в три приема или по дольке в течение дня. Также в ходе похудательных мероприятий можно без ограничений употреблять (без , но допускается немного молока). Правда, одновременно наслаждаться и кофе, и разрешенным деликатесом не получится — перерыв между ними должен быть не менее полутора часов.

Важно пить не менее 1,5 литров в день простой негазированной чистой воды. Напитки кроме кофе и воды на шоколадной диете под запретом.

Результат проявляется уже через пару дней, а за весь срок можно избавиться от пяти лишних кило.

Поскольку эта относится к числу предельно , желательно предварить вход в нее . Выходить из диеты также следует мягко, постепенно делая меню более разнообразным и калорийным. Срыв и объедание после недельного голодания приведут к тому, что с таким трудом потерянные килограммы вернутся на свои места буквально на глазах.

Похудение по-итальянски

Эта разновидность шоколадной диеты с любимым лакомством рассчитана на двухнедельный период и отличается чуть более разнообразным рационом за счет введения и клетчатки овощей, ягод и фруктов. Впрочем, шоколадной ее можно назвать весьма условно — в день разрешается съесть 1/3 стограммовой плитки, и лакомство тут играет роль скорее удовольствия и поощрения.

Дневное меню на итальянской деликатесной диете формируется из фруктов (кроме бананов, винограда и папайи), свежих ягод, овощей и листового салата, а также пасты из твердых сортов пшеницы с любым домашним овощным соусом (без сыра и с минимумом оливкового масла). Объем порций не регулируется; в день необходимо выпивать не менее 2 литров воды, также разрешен 1 стакан нежирного молока.

За 14 дней на итальянской шоколадной диете, судя по отзывам, можно сказать «чао» 5-8 лишним кило!

Как правильно выбирать главный продукт для шоколадной диеты

Открывшие бодрящее действие какао-бобов майя и ацтеки знали совсем другой шоколад — жидкий и горький, и пили его в качестве энергетического снадобья, а не для гастрономического удовольствия. За минувшие века изменилось многое, и сегодня для нас шоколад прежде всего восхитительное тающее во рту лакомство, сладкое на вкус. Определенное количество сахара содержат даже самые серьезные элитные вариации темного шоколада, исключение составляют, пожалуй, только специальные плитки для приготовления соусов и сложных десертов, практически полностью состоящие из измельченных какао-бобов.

Напрямую зависит от его натуральности, а конкретнее — процента и качества тертого какао и масла какао, получаемых из плодов одноименного дерева, какао-бобов. Чем больше в продукте тертого какао, тем более терпким вкусом и темным видом он отличается. Процент содержания какао указан на упаковке. В горьком шоколаде содержание тертых какао-бобов не менее 55%, а какао-масла — 33%, в темном предполагается 40% какао-бобов, и 20% — какао-масла. Такие плитки считаются наиболее полезными и наименее калорийным.

Действующий на территории Российской Федерации государственный стандарт официально считает шоколадом продукт, в котором жировой компонент представлен какао-маслом (при этом в горьких сортах возможна замена 5% какао-продуктов твердыми растительными эквивалентами). Если в составе вместо какао-масла указано масло пальмовое, соевое, хлопковое — увы, это всего-навсего кондитерская плитка. У нее другой вкус, иная органолептика, и, соответственно, пользы, как и удовольствия от такого десерта минимум.

На шоколадной диете разрешается делать выбор в пользу как горького темного, так и шоколада с добавлением сухого молока. Калорий в таком лакомстве немного больше и вкус его более приторный и менее тонкий, чем у горькой разновидности.

Белый шоколад содержит какао-масло, но не содержит тертых какао-бобов. Он для шоколадной диеты не подходит, хотя из-за своего мягкого вкуса и легкого карамельного аромата любим очень многими.

Для диеты нежелательно использовать шоколадные батончики и плитки с различными добавками. Также внимательно проштудируйте обертку на предмет содержания Е-добавок, консервантов и красителей.

Ловушки и опасности шоколадной диеты

«Шоколадное голодание» — типичная фад-диета, то есть план питания «с причудами». Если крэш-диетой называется любое резкое сокращение количества поступающих калорий, оказывающее на вес поистине шоковое воздействие, то в ходе фад-диеты худеют, не просто сократив количество еды, но и радикально отказавшись от какого-либо макронутриента (чаще всего жертвой репрессий становятся углеводы). Низкокалорийное меню, полностью составленное из какого-то одного экзотического продукта, однозначно можно назвать фад-диетой.

Худеть на шоколадной диете — стопроцентная причуда!

Любое нарушение баланса , содержащей углеводы, белки и жиры в правильных пропорциях, таит в себе риски и опасности. Решившись худеть сладко, необходимо учесть следующие тонкости.

  • 1 Сладкая диета противопоказана людям, чувствительным к сахару и страдающим от выраженных скачков инсулина. В быту такая особенность может проявляться мгновенными вспышками работоспособности и хорошего настроения после употребления сладостей и сильной раздражительностью, подавленностью, вялостью, сопровождающими появление голода. При индивидуальной чувствительности к сахару очень легко попасть в зависимость от сладкого, но она оказывается поистине губительной, «расшатывая» гормональные процессы. Следует задуматься о диете, учитывающей — медленное усвоение глюкозы позволяет выровнять ее уровень в крови.
  • 2 Не стоит выбирать шоколадную диету, если у вас в анамнезе грибковые заболевания, особенно кандидоз. Согласно исследованиям, от инфекции грибков рода Candida так или иначе страдают 65% женщин и более 25% мужчин. Дрожжеподобные грибки питаются сахаром и растут — и вы тянетесь за сахаром не для того, чтобы принести пользу себе, а чтобы подкормить микроорганизмы. Поэтому кандидоз часто является одной из скрытых причин ожирения.
  • 3 Такой план питания — не лучший выбор, если бы от природы возбудимы: высокое содержание алкалоидов кофеина и теобромина, содержащихся в натуральных какао-бобах, делают шоколад мощным бодрящим средством. Эта особенность, бесспорно, может оказаться полезной в ряде случаев, но превращается во вред, если шоколада много и, тем более, если он становится основной едой. Теобромин вызывает раздражение сердечной мышцы и почечного эпителия, что может провоцировать усиленное сердцебиение, повышение артериального давления, частые позывы к мочеиспусканию и даже рвоту. Кроме того, все пуриновые алкалоиды замечены в том, что вызывают зависимость, химический механизм которой схож с наркотической.

Светлая сторона темного лакомства

Однако, конечно, огульно чернить и без того темный шоколад не стоит. У лакомства, которое мудрые древние племена неслучайно считали священным, есть множество достоинств, которые раскроются в том случае, если в вашей сбалансированной диете на каждый день будет присутствовать ломтик-другой соблазнительно похрустывающей плитки.

  • растительные полифенолы флавоноиды, придающие шоколаду характерный тонкий аромат, регулируют свертываемость крови, являясь средством профилактики тромбозов;
  • флавоноиды какао действуют также в качестве антиоксидантов, помогая избежать преждевременного старения;
    несколько долек качественного шоколада в день помогают снизить вероятность возникновения язвенной болезни и онкологических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта;
  • натуральная масса какао сохраняет в своем составе ценные ненасыщенные жирные кислоты — это ! Ненасыщенные жирные кислоты действуют на жировые отложения и вредный холестерин сосудов подобно растворителю;
  • возбуждающее действие активных веществ в небольших количествах полезно для метаболизма: процесс обмена веществ ускоряется, пища переваривается быстрее и качественнее.

Специалисты по питанию рекомендуют для пользы дела, тела и здоровья ограничить ежедневную дозу шоколада 30 граммами (или 50 гр три раза в неделю). При этом, разумеется, наибольшую пользу принесет элитный темный и горький десерт, максимально сохранивший прелести натуральных какао-бобов и не отягощенный лишним сахаром и химикалиями. Главного героя шоколадной диеты необязательно есть в чистом виде — он украсит йогурт, творог, мюсли и кашу, а деликатесный перекус из темного шоколада, свежих ягод и зеленого чая диетологи нередко рекомендуют в качестве мощного заряда антиоксидантов.

Темный ШОКОЛАД полезен для сердца и похудения!: whitepineapple — LiveJournal

Согласно новейшим исследованиям, шоколад официально переименовали с «нездоровой пищи» на «супер еду». Антиоксиданты, а в частности флаванолы — катехин и эпикатехин, содержащиеся в темном шоколаде, невероятно полезны для здоровья. И вот почему:

1. Темный шоколад снижает артериальное давление!

Флаванол какао стимулирует выработку оксида азота. Когда он производится в артериях, NO действует как сосудорасширяющее средство, расслабляя артерии и заставляя их открываться, тем самым улучшая кровоток и снижая кровяное давление.

2. Темный шоколад снижает риск инсульта у женщин

Исследование, напечатанное в журнале Американского кардиологического колледжа, продемонстрировало, что женщины с высоким потреблением шоколада на 20% меньше страдают от инсульта. И это происходит благодаря антиоксидантам, которые помогают удерживать холестерин ЛПНП от окисления.

3. Темный шоколад защищает от диабета

Итальянские исследователи опубликовали результаты экспериментов, которые доказали, что темный шоколад снижает уровень сахара в крови и может значительно улучшить маркеры чувствительности к инсулину — снижая уровни инсулина и глюкозы натощак.  

4. Темный шоколад помогает похудеть! Так как содержит кофеин, теофиллин и теобромин, которые относятся к классу соединений, способствующих сжиганию жира.

5. Темный шоколад защищает от болезни Альцгеймера!  

Флаванолы какао, содержащиеся в темном шоколаде, увеличивают кровоток в мозге и оказывают положительное влияние на когнитивные функции.

Чтобы воспользоваться этими преимуществами, ищите высококачественный темный шоколад, который содержит 70% какао и более. Или приготовьте сами шоколад по прекрасному рецепту – смешайте две с горкой столовые ложки органического какао, пол стакана органического кокосового сахара и две ст.л. фильтрованной воды. Помешивая, нагрейте до растворения. Затем добавьте две ст.л. кокосового масла и разлейте по небольшим силиконовым формочкам. Поставьте в морозильную камеру. Когда шоколад застынет, наслаждайтесь чудесным лакомством

Из-за содержания жира и сахара темный шоколад достаточно калориен, поэтому не переусердствуйте. Кусочек темного шоколада в день или даже через день — этого более чем достаточно!

Читай также: Как поддержать иммунитет естественно?

ВНИМАНИЕ! Материал представлен для общей информации и не может являться заменой консультации врача!

Черный или молочный? Какой шоколад лучше для диеты?

Пожалуй, можно подумать, что кушанье шоколада не самое здоровое занятие, особо когда вы придерживаетесь низкокалорийной диеты. Хотя примером, древние майя придерживались несколько иных взглядов и достоверно считали шоколад «пищей богов». Правда и ритуальное потрошение с последующей выимкой сердца, также считалось весьма приближенным, к богам, действом. И если на счет второго примера у современного жителя остаётся слишком много вопросов, то по поводу первого утверждения майя, как таковых замечаний нет.

Да… вот есть таковая еще зависимость — чем более темный шоколад вы предпочитаете, тем полезнее это для вас. Ну и соответственно, чем больше в купленном вами шоколаде молока, тем предположительно, вы более достойный кандидат для второго примера из культуры древних майя. Страшно? Ну да ладно это не я такой кровожадный, это вы настолько беспечны. Поехали дальше. Вот вам несколько веских доводов полюбить тёмный шоколад.

ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД ХОРОШ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Не смотря на то, что черный шоколад сопоставим по калорийности с молочным (бывает так что черный даже более калориен), в черном шоколаде содержится значительно меньше углеводов. Примером если в молочном шоколаде углеводы составляют половину его массы, то в черном от 8 — до 35%. Содержание углеводов в черном шоколаде привязано к тому, насколько он черный: в шоколаде с 70% какао — 30 граммов, а 85-ти процентном — 20 граммов углеводов, на стограммовую плитку шоколада.

Безусловно, людям желающим похудеть или по крайней мере не поправиться, очень важно контролировать количество съедаемых жиров и углеводов, избегать слишком жирной и сладкой пищи. Так вот несмотря на то, что жирная пища более калорийна, чем углеводистая (сладкая), растолстеть от её (сладкой или крахмалистой еды) шансов куда больше. Связано это с гормоном инсулином. Кратко можно сказать так — чем больше углеводов попадает в организм, тем хуже они усваиваются (сжигаются) и тем большая их часть превращается в жир. По этой причине, в нормальных диетах для похудения, в первую очередь ограничивается, а порой и исключается, потребление сладкой и крахмалистой пищи. И именно поэтому такие диеты весьма эффективные. Чем меньше углеводов вы съедите, тем больше энергии извлечется из внутренних запасов организма, так вот подкожный жир и идёт в расход.

Вот вам и первая наглядная причина предпочесть черный шоколад, молочному. Заменяя молочный шоколад на черный, вы даёте себе дополнительный шанс израсходовать внутренние запасы энергии, взамен тех, что получили бы с плиткой молочного шоколада.

ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД ПОМОГАЕТ СОХРАНИТЬ МОЛОДОСТЬ

Окей… да, пусть это и звучит несколько по-шарлатански и нет никакой возможности объективно отследить положительное воздействие черного шоколада на общее состояние и реновацию организма, но все же данное высказывание не взято с потолка! И связано оно всё с теми же углеводами, а конкретнее — сахаром.

Дело в том, что практически все углеводы в молочном шоколаде, это сахароза. А что такое сахароза? Это комбинация глюкозы и фруктозы. И что? А то, что фруктоза является чуть ли не первостепенной виновницей общего старения организма. Простыми словами: в процессе переработки и усвоения фруктозы, наш организм изрядно изнашивается и связано это с процессом гликирования… мда, вышло как-то не очень по-простому.

Калорийность темного шоколада, практически полностью происходит из жира, а точнее из какао-масла. Которое, в свою очередь, состоит из насыщенных жиров (61%), мононенасыщенных (36%) и полиненасыщенных (3%). Большое содержание насыщенных жиров делает какао-масло очень устойчивым к окислению. Тех, кто уже представил как насыщенные жиры забивают их сосудистую систему, успокоим — они практически полностью сформированы из стеариновой кислоты, которая, как известно, нейтральна по отношению к холестерину. В тоже время фруктоза способна повысить уровень триглицеридов.

Кроме всего прочего, молочный шоколад, в отличии от черного, содержит лактозу. Таким образом он «подходит» не всем, ведь как известно, не всякий организм способен усваивать лактозу. Лактоза состоит из глюкозы и галактозы, а галактоза так же как и фруктоза негативно влияет на возрастные изменения в организме.

В ЧЕРНОМ ШОКОЛАДЕ БОЛЬШЕ КАКАО-МАСЛА

Вообще-то, когда говорят о пользе шоколада — подразумевают содержащееся в нём какао, вернее даже не какао или какао-масло, а полифенолы содержащиеся в нём. Поэтому чем больше какао-масла в шоколаде, тем больше в нем полифенолов (теоретически) и тем полезнее он, в результате. Так вот в черном шоколаде какао-масла всегда больше, чем в молочном. В хорошем черном шоколаде, какао-масла 70% и более, а в молочном — 30%.

Приведенное выше высказывание имеет определенное «Но!». Дело в том, что высокое содержание какао-масла не гарантирует (хоть и предполагает) много полифенолов. Причина тому — подщелачивание. Процесс, в результате которого какао-порошок теряет свою горечь и становиться чуть сладковатым. В итоге такого процесса, какао-порошок теряет от 60 до 90% полифенолов. Как правило, такой порошок используют в молочном шоколаде, а в черном — тот что не прошел процесс подщелачивания. Поэтому черный шоколад имеет характерную «благородную» горчинку.

ПОЛИФЕНОЛЫ В ЧЕРНОМ ШОКОЛАДЕ АКТИВНЕЕ ЧЕМ В МОЛОЧНОМ

Получается, что даже если в плитка черного шоколада сделана из какао-порошка прошедшего процесс подщелачивания, оставшиеся в нём полифенолы оказывают больше пользы, чем из молочного шоколада. Это снова же связанно с макронутриентным составом шоколадов.

Первым делом, активность полифенолов напрямую связана с жирностью шоколада. Причина тому — жиры придают большей устойчивости полифенолам, в процессе пищеварения. Кроме этого, присутствие сахарозы и молочного белка негативно сказывается на всасывание полифенолов.

Темный шоколад не содержит молочного белка, гораздо меньше сахара и гораздо больше тертого какао. Да, приведенные критерии могут весьма разниться и связано это с тем, что абсолютных стандартов в определении «темноты» шоколада не существует. В то же время, черный шоколад должен содержать минимум 35% какао компонентов, а молочный всего лишь 10%.

При выборе черного шоколада обязательно проверяйте его список ингредиентов. Слова «какао-ликёр», «какао-порошок», «какао тертое», «какао-масло» или что-то подобное, обязательно должны стоять на первом месте в списке. Если же на первом месте воцарился сахар — это не черный шоколад, либо темный шоколад низкого качества. Не покупайте черный шоколад если сахара в его плитке больше, чем какао.

ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД БОЛЕЕ ПИТАТЕЛЬНЫЙ

Все кто пытался сравнить вкусовые и питательные свойства темного и молочного шоколада, наверняка заметили тот факт, что молочного шоколада можно съесть куда больше. Плитка молочного шоколада, «не проблема» для большинства людей, а иные способны съесть и две плитки, подряд. А вот индивидуумов, желающих и способных «умять» плитку черного шоколада куда меньше. Всё дело в питательности.

Питательность и калорийность — связанные понятия, но это не одно и то же. Калорийный продукт может быть абсолютно не питательным — сахар, классический тому пример. Так вот, сахаром (и продуктами сделанными из него) практически нереально насытиться, его можно съесть так много, прямо до тошноты и продолжать испытывать чувство голода. Чувство голода будет преследовать вас до тех пор, пока вы не насытитесь полезными веществами, а не только энергией. Именно поэтому молочного шоколада можно скушать гораздо больше, чем черного.

Черный шоколад содержит значительно больше какао-порошка, а он богат железом, магнием, фосфором, медью и марганцем. В сочетании с меньшим содержанием сахара и большем содержанием жира, нет ничего удивительного в том, что черный шоколад намного эффективнее справляется с чувством голода!

Думаете это всё? Ещё кое-что интересное, ждет вас в рубрике! →

Домашняя диета | 2011 — 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта

Как есть темный шоколад для похудения

Интернет наводнен информацией о том, как темный шоколад может помочь вам похудеть. Но вот что эксперт по ожирению хочет, чтобы вы знали об употреблении темного шоколада для похудения.

Во-первых, давайте начнем с того, что лопнем ваш пузырь, извините, дамы, но употребление темного шоколада никогда не поможет похудеть. Я знаю, что вы бы возненавидели нас в этот момент, но скажем так, мы спасли вас, ребята, от совершения зловещей ошибки!

Мы бы сказали, что вы немного виноваты, потому что, если бы вы внимательно изучили исследовательские работы, вы бы обнаружили, что слово «может быть» часто используется, когда речь идет о темном шоколаде и похудении.Это означает, что употребление темного шоколада для похудения не гарантирует результатов.

Нет, мы не утверждаем, что темный шоколад бесполезен, но потеря веса не является одной из них. Он содержит антиоксиданты, полифенолы и флавоноиды, поэтому вы можете наслаждаться вкусом и здоровьем, не ожидая, что нежелательный вес исчезнет!

Темный шоколад содержит большое количество сахара, поэтому потеря веса НИКОГДА не произойдет , никто не может похудеть, поедая шоколад. Хотя заявлений много, помните, что чем темнее шоколад, тем выше содержание сахара, чтобы сделать его вкусным.

Темный шоколад не лучший способ похудеть. Изображение предоставлено: Shutterstock

Какао или какао — отличный источник антиоксидантов, но если вы полностью полагаетесь на него и не исправите свои пищевые привычки, то потеря веса никогда не произойдет.

«Наряду с антиоксидантами темный шоколад также богат магнием, марганцем, медью, цинком и железом.Есть несколько исследований, которые предполагают, что темный шоколад может защитить людей от сердечных заболеваний. Но суть в том, чтобы придерживаться известной качественной марки темного шоколада, по возможности органического», — рекомендует доктор Худа.

Она также упоминает, что темный шоколад богат содержанием жира, поэтому, если вы не придерживаетесь диеты, основанной на жирах, такой как кето, то регулярное употребление шоколада может негативно повлиять на вас.

Темный шоколад является суперпродуктом, но не для похудения

«По сравнению с обычным шоколадом содержание какао в темном шоколаде выше, поэтому он чрезвычайно богат флавоноидами. Это супер антиоксиданты, которые могут снизить риск развития диабета 2 типа и чувствительности к инсулину. В дополнение к этому теобромин и фенилаланин, содержащиеся в какао, могут мгновенно повысить ваше настроение, поскольку это предшественник гормонов счастья серотонина и дофамина», — объясняет доктор Худа.

Но чтобы воспользоваться этими преимуществами, вам нужно следить за тем, сколько темного шоколада вы едите и когда. По словам доктора Худа, для ежедневного потребления достаточно одного или двух квадратных дюймов. Кроме того, вам следует избегать употребления темного шоколада после ужина.

Вы можете набрать вес, если будете есть слишком много темного шоколада. Изображение предоставлено: Shutterstock
Последнее слово о темном шоколаде для похудения

«У некоторых людей темный шоколад может вызвать мигрень. Поскольку эти шоколадные конфеты содержат кофеин, у некоторых из вас может возникнуть учащенное сердцебиение после употребления. Он также может мешать действию некоторых лекарств и гормонов. Кроме того, они могут повышать уровень сахара в крови у диабетиков, поскольку многие бренды содержат большое количество скрытых сахаров», — заключает доктор Худа.

Похоже, что использование темного шоколада для похудения — маркетинговый ход. Итак, наслаждайтесь этим кусочком рая без каких-либо ожиданий!

Лучшие плитки темного шоколада для похудения — ешь это, а не то

Вне зависимости от того, правит ли ваш пристрастие к сладкому или нет, все мы время от времени наслаждаемся небольшими удовольствиями. Десерты были провалом многих диет, но это не значит, что вы должны полностью исключить их из своей жизни. В то время как ряд конфет может быть невероятно ошеломляющим, есть варианты, которые вписываются в любой план здорового питания.Поэтому мы объединились с Изабель Смит, MS, RD, CDN, зарегистрированным диетологом и основателем Isabel Smith Nutrition, чтобы рассказать нам о лучших батончиках темного шоколада, которыми вы должны насладиться.

По возможности старайтесь избегать сухого молока, кукурузного сиропа, сои (кроме лецитина, который, скорее всего, будет включен), искусственных подсластителей и красителей, советует Смит. Это не всегда возможно, но это хорошие рекомендации. И если вы спешите, обратите внимание на две вещи: неалкализированное какао и низкое содержание сахара на этикетке.Это гарантирует, что вы получите максимальную пользу для здоровья с наименьшим количеством сахара.

Или просто возьмите один из этих полезных батончиков, если вы хотите жить сладкой жизнью и добиться плоского живота.

Съешь это!

Nibmor Extreme Dark Chocolate с какао-бобами, 1 1/10 унции (½ плитки)

Калории 160
Жир 12 г
Насыщенные жиры 7 г
Углеводы 15 г
Сахар 8 г
Белок 2 г

Секрет сверхспособностей шоколада кроется в какао-бобах.В чистом виде, без добавления сахара или других ингредиентов, какао содержит флаванолы, обладающие противовоспалительными свойствами. Получение большего количества этих полезных питательных веществ может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета, а также поддерживать метаболизм. Хотя в шоколаде есть и хорошие ингредиенты, чаще всего в него добавляют что-то плохое, чтобы уменьшить горечь. Nibmor Extreme состоит всего из пяти ингредиентов, первый из которых — органическое какао. Крупы в этом батончике приятно хрустят и полны флаванолов.Если вам трудно придерживаться порции, этот вкус также поставляется в расфасованных порционных квадратах всего за 50 калорий в порции.

Съешь это!

Theo Salted Almond 70% темный шоколад, ½ плитки

Калории 210
Жир 17 г
Насыщенные жиры 9 г
Углеводы 19 г
Сахар 12 г
Белок 4 г

Если вы никогда не пробовали полезный темный шоколад, ваши вкусовые рецепторы могут быть немного шокированы, когда вы впервые откусите одну из этих плиток. Чем темнее батончик, тем горче он будет на вкус, но тем полезнее для вашего здоровья и талии. Если вам нужно работать до черных баров цвета кофе, это нормально. «Чем выше процент какао, тем лучше, но вы получите некоторую пользу для здоровья при 55% какао», — говорит Смит. Батончик Theo Salted Almond — это хороший батончик из темного шоколада начального уровня, потому что горечь не поражает вас так, как в батончиках с содержанием какао 80% или выше. Миндаль также способствует укреплению здоровья благодаря сочетанию растительного белка, клетчатки и полезных жиров, которые вместе подавляют чувство голода и тягу к еде.

Съешь это!

Плитки темного шоколада Endangered Species с лесной мятой, 4 штуки

Калории 200
Жир 17 г
Насыщенные жиры 10 г
Углеводы 19 г
Сахар 11 г
Белок 3 г

Тот факт, что вы выбираете темный, не означает, что вы можете внезапно потреблять шоколад с опрометчивой энергией. «Шоколад не является низкокалорийной пищей, — предупреждает Смит. «Стремитесь к порции в 1 унцию, что составляет около 200 калорий», — предлагает она. Лучший способ включить шоколад в свой рацион — это планировать заранее. Если вы знаете, что позже днем ​​вам захочется шоколадного лакомства, помните о своих предыдущих приемах пищи, чтобы освободить для него место. Проверить свою силу воли против целой плитки шоколада может быть сложно, поэтому берите предварительно порционные порции, если вы склонны переусердствовать. Маленькие квадраты также позволяют легко взять их с собой в дорогу или спрятать на рабочем столе, чтобы взбодриться в середине дня.Эти квадратики с содержанием какао 72% и добавлением мяты для аромата могут помочь подавить надоедливую тягу к сладкому всего за несколько кусочков.

Съешь это!

Green & Black’s Organic 85% Cacao Bar, 12 штук

Калории 250
Жир 20 г
Насыщенные жиры 12 г
Углеводы 15 г
Сахар 8 г
Белок 4 г

Green & Black делает ставку на ингредиенты, и их шоколад отражает это. Они покупают свои бобы непосредственно у фермеров, выращивающих какао, которые используют методы органического земледелия, гарантируя, что вы получите максимально чистый продукт. Хотя 85% могут показаться пугающими, этот батончик особенно гладкий из-за высокого содержания какао. Органическая ваниль и небольшое количество органического тростникового сахара, которые они добавляют в батончик, смягчают горький вкус. Более того, исследования показали, что небольшая порция шоколада каждый день может помочь вам расслабиться, что может ускорить потерю веса. Темный шоколад может повысить уровень серотонина и эндорфина в мозге, уменьшая стресс и повышая настроение.Избавление от стресса также снизит уровень кортизола, гормона, который способствует накоплению жира на животе. Вместо того, чтобы наедаться комфортной пищей с высоким содержанием жира и сахара, которая, согласно науке, на самом деле не работает, отломите несколько квадратов этого батончика.

Съешь это!

Плитка шоколада Alter Eco Dark Blackout, 5 секций

Калории 240
Жир 21 г
Насыщенные жиры 13 г
Углеводы 14 г
Сахар 6 г
Белок 3 г

Основная диетическая проблема, связанная с шоколадом, — это содержание сахара, даже если вы покупаете темный шоколад. Сахар может нанести вред вашему телу, вызывая увеличение веса, изменение настроения и резкое снижение уровня энергии. Чрезмерное потребление также может увеличить риск более серьезных проблем со здоровьем, таких как диабет и рак. И, к сожалению, любая плитка темного шоколада не поможет вам избежать этих проблем, поэтому всегда читайте этикетку. «Стремитесь к 10-15 граммам сахара или меньше на порцию», — предлагает Смит. Сделайте это правильно, и вы получите настоящее лакомство с низким содержанием сахара: «Чрезвычайно темный шоколад (например, 88% какао) обычно содержит около 5 граммов сахара на порцию.» В этом батончике Alter Eco всего 6 граммов, что делает его хорошим выбором, если ваши вкусовые рецепторы могут с ним справиться. На самом деле, это один из лучших вариантов для похудения — если вы придерживаетесь одной порции!

ЕЩЕ СОТНИ ИДЕЕЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ, нажмите здесь, чтобы прочитать нашу новую книгу Ешьте это, а не то! 1247 потрясающих обменов для похудения . Закажите сейчас, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ ПОДАРОК!

8 полезных причин для употребления темного шоколада

1. Темный шоколад может помочь предотвратить сердечные заболевания и снизить риск инсульта

Одним из самых больших преимуществ, о котором говорят исследователи, является роль темного шоколада в улучшении здоровья сердца.Систематический обзор и метаанализ, опубликованные в июле 2020 года в European Journal of Preventive Cardiology , показали, что употребление шоколада один раз в неделю связано с 8-процентным снижением риска закупорки артерий. Другое крупное исследование, опубликованное в мае 2021 года в Американском журнале клинического питания , проанализировало данные более 188 000 ветеранов и пришло к выводу, что регулярное употребление около 1 унции шоколада было связано с более низким риском ишемической болезни сердца.

Исследования показывают, что именно флавоноиды в темном шоколаде поддерживают здоровье сердца. Эти химические вещества помогают производить оксид азота, который вызывает расслабление кровеносных сосудов и снижение артериального давления, согласно обзору, опубликованному в марте 2017 года в Американском журнале физиологии: клеточная физиология .

Поскольку многие из этих исследований являются наблюдательными, результаты могут быть искажены из-за того, что люди занижают данные о потреблении шоколада. Исследования также ограничены тем, что они не могут напрямую установить причину и следствие.

Мета-анализ, опубликованный в июле 2017 года в журнале Nutrients , тем не менее, признал эту погрешность и все же обнаружил, что шоколад, вероятно, полезен для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.

СВЯЗАННЫЕ: 10 суперпродуктов для здоровья сердца

2. Лакомство может улучшить когнитивные функции, предотвратить потерю памяти и улучшить настроение какао, например, 70 процентов, может принести пользу вашему мозгу.

Есть исследования, показывающие, что шоколад стимулирует нейронную активность в областях мозга, связанных с удовольствием и вознаграждением, что, в свою очередь, снижает стресс и улучшает ваше настроение, говорит Джой ДюБост, доктор философии, доктор медицинских наук, ученый-диетолог, зарегистрированный диетолог и владелец Dubost Food. и Nutrition Solutions в Арлингтоне, Вирджиния.

Несколько исследований начали сужать вопрос о том, как шоколад может воздействовать на мозг. Исследование, представленное на встрече экспериментальной биологии 2018 года, показало, что употребление 48 граммов (г) — это чуть больше 1.5 унций 70-процентного органического шоколада какао повышают нейропластичность, способность мозга формировать новые синаптические связи, которые могут оказывать положительное влияние на память, познание и настроение.

Кроме того, исследование , опубликованное в апреле 2018 года в журнале FASEB Journal  , показало, что память и способность к обучению могут улучшаться при употреблении шоколада, поскольку флавоноиды – мощные растительные соединения в какао-бобах – имеют тенденцию накапливаться в областях мозга, ответственных за эти функции. Исследование, опубликованное в журнале Depression & Anxiety в июле 2019 года, даже связало потребление темного шоколада со снижением риска клинической депрессии.

Хотя все эти результаты могут быть захватывающими (особенно для сладкоежек), стоит отметить, что необходимо провести исследования с большим размером выборки, а также необходимы дальнейшие исследования для изучения задействованных механизмов. Так что, прежде чем бежать и запасаться шоколадными батончиками, имейте это в виду. Кроме того, в большинстве исследований использовалось гораздо большее количество шоколада, чем рекомендуемая суточная доза (максимум 1,5 унции).

3. Темный шоколад может улучшить уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета

Ежедневное употребление шоколада не похоже на лучший способ предотвратить диабет, но исследования показали, что здоровое количество темного шоколада, богатого какао, может на самом деле улучшают метаболизм глюкозы в организме при употреблении в составе здоровой диеты. Инсулинорезистентность вызывает высокий уровень глюкозы (сахара) в крови и является отличительной чертой диабета 2 типа, согласно статье, опубликованной в марте 2019 года StatPearls.

В исследовании, опубликованном в октябре 2017 года в журнале Journal of Community and Hospital Internal Medicine Perspectives , было обнаружено, что флавоноиды в темном шоколаде снижают окислительный стресс, который, по мнению ученых, является основной причиной резистентности к инсулину. Повышая чувствительность вашего организма к инсулину, вы снижаете резистентность и, в свою очередь, снижаете риск таких заболеваний, как диабет.

Другое исследование, опубликованное в январе 2017 года в журнале Appetite , показало, что у участников, которые редко употребляли шоколад, риск развития диабета через пять лет был почти в два раза выше, чем у участников, которые баловались темным шоколадом хотя бы раз в неделю. .

Хотя исследователи согласны с тем, что темный шоколад обладает многими преимуществами для здоровья, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, существует ли причинно-следственная связь между потреблением шоколада и риском развития диабета.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие способы наслаждаться темным шоколадом при диабете

4. Шоколад полезен для кишечника и помогает сбросить вес

Ежедневное употребление шоколада, вероятно, кажется последним способом похудеть , но исследования показывают, что темный шоколад может играть определенную роль в контроле аппетита, что, в свою очередь, может помочь в потере веса. Нейробиолог Уилл Клоуэр, доктор философии, написал книгу на эту тему под названием « Ешьте шоколад, худейте », в которой описывается, как употребление небольшого количества темного шоколада до или после еды запускает гормоны, которые сигнализируют мозгу, что вы сыты.Конечно, употребление в день большего количества, чем рекомендуется, может противодействовать любой потенциальной потере веса, а употребление темного шоколада не нейтрализует последствия нездорового питания в целом.

Предыдущие исследования показали, что во время пищеварения шоколад ведет себя как пребиотик (не путать с пробиотиком), тип волокна, который способствует росту полезных бактерий в кишечнике. По данным Гарвардского Т.Школа общественного здравоохранения Х. Чана.

Исследование, опубликованное в июне 2021 года в журнале Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology , показало, что даже молочный шоколад может способствовать снижению веса за счет повышения метаболизма и подавления аппетита. Однако группа участников была небольшой (всего 19 женщин), а это означает, что для подтверждения этих утверждений необходимы дальнейшие исследования. И важно отметить, что шоколад, особенно молочный шоколад, содержит много калорий, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах — чем больше вы едите, тем больше пользы вы не получите.

5. Он борется со свободными радикалами и может играть роль в профилактике рака

Доказательств того, что темный шоколад обладает свойствами, которые могут помочь защитить от определенных видов рака, немного, но их становится все больше. Антиоксиданты защищают наши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые представляют собой нестабильные молекулы кислорода, которые, согласно предыдущим исследованиям, ответственны за старение и болезни.

«Когда в вашем организме слишком много свободных радикалов, они начинают атаковать ваши клетки, что со временем может привести к вялотекущему воспалению и некоторым заболеваниям — раку, сердечным заболеваниям и болезни Альцгеймера», — говорит доктор.— говорит ДюБост.

По данным Американского онкологического общества, диета, богатая флавоноидами, которыми богат шоколад, может помочь предотвратить повреждение клеток, которое часто является предшественником многих видов рака. Предыдущие исследования показали, что из многих флавоноидов в шоколаде один, известный как эпикатехин, отвечает за его противораковые свойства. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, шоколад также является хорошим источником магния, а исследование, опубликованное в январе 2022 года в журнале Cell , показало, что иммунные клетки организма могут воздействовать на аномальные или инфицированные клетки только в среде, богатой магнием.

Тем не менее, большинство исследований ограничивается использованием только животных или клеточных культур, а количество шоколада, необходимое для потенциального профилактического действия против рака, намного превышает рекомендуемую суточную дозу для людей.

СВЯЗАННЫЕ: Как разработать противораковую диету

6. Это хорошо для вашей кожи (более чем одним способом)

The Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чана перечисляет витамины и минералы, которыми богат темный шоколад, такие как медь, железо, магний и марганец, и это лишь некоторые из них, которые также полезны для вашей кожи.Марганец, например, поддерживает выработку коллагена, белка, который помогает коже выглядеть молодой и здоровой. Несколько более ранних исследований также показали, что высокий уровень антиоксидантов в темном шоколаде может защитить кожу от мощных ультрафиолетовых (УФ) лучей, испускаемых солнцем.

Другое исследование не показало каких-либо существенных защитных эффектов шоколада, богатого антиоксидантами, от ультрафиолетовых лучей, но показало улучшение эластичности кожи под воздействием солнца, хотя точный механизм этого неизвестен.

7. Темный шоколад может повышать уровень хорошего холестерина и снижать уровень плохого , горсть миндаля, темного шоколада и несладкого какао показали значительное снижение уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) у участников с избыточным весом и ожирением, также известных как «плохой» холестерин.

ДюБост говорит, что масло какао в темном шоколаде также может играть роль в повышении уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина.Какао-масло содержит олеиновую кислоту, которая представляет собой мононенасыщенный жир — тот же жир, что и в полезном для сердца оливковом масле, отмечает Национальная медицинская библиотека. Однако, в отличие от оливкового масла, какао-масло также содержит много насыщенных жиров, согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), избыток которых может быть вредным для сердца, что еще больше подчеркивает необходимость контроля порций.

Не говоря уже о том, что многие исследования шоколада и хорошего холестерина являются краткосрочными, поэтому преждевременно говорить, что шоколад является панацеей от холестерина, добавляет ДюБост.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие продукты для людей с высоким уровнем холестерина

8. Темный шоколад питателен и вкусен!

Помимо всех других потенциальных преимуществ, одно можно сказать наверняка: темный шоколад содержит массу питательных веществ. Конечно, чем темнее шоколад, тем лучше, но согласно обзору, опубликованному в декабре 2019 года в International Journal of Environmental Research, любой темный шоколад на 70% или выше содержит антиоксиданты, клетчатку, калий, кальций, медь и магний. и общественное здравоохранение .

Он также содержит большое количество калорий и жиров, поэтому следите за своим ежедневным потреблением. Каждая марка шоколада также обрабатывается по-разному; Амидор говорит, что органические продукты всегда лучше, потому что они выращиваются без использования химических удобрений и пестицидов (ищите продукты, сертифицированные Rainforest Alliance). Она также рекомендует всегда проверять список ингредиентов, чтобы убедиться, что вы потребляете шоколад с меньшим количеством натуральных ингредиентов.

Похудение из темного шоколада: потеря веса при уходе за собой

Когда речь идет о похудении, мы уверены, что вы все это слышали.Ешьте бананы, только если хотите похудеть, ешьте яйца, только если хотите похудеть, и многие другие диеты, которые просто смешны, если не сказать больше. Для этого есть причина, потеря веса сама по себе является индустрией на миллион долларов. Ходили разговоры о новом продукте, который поможет похудеть, и это темный шоколад. Темный шоколад для похудения? Это первая реакция, которая может возникнуть у большинства из вас после прочтения такого утверждения, поскольку вы можете подумать, что ваши глаза играют с вами злую шутку, поскольку темный шоколад и потеря веса просто не могут быть в одном предложении.Ну а теперь давайте посмотрим, правда ли, что темный шоколад действительно помогает похудеть.

Темный шоколад: играет ли он роль в улучшении вашего здоровья?

Шоколад обычно входит в число первых продуктов, которые рекомендуется есть меньше, когда вы пытаетесь сбросить вес. В конце концов, обычный темный шоколад содержит более 70% какао, что может способствовать снижению веса. Шоколадные батончики, содержащие менее 70% какао, обычно содержат больше сахара и вредных жиров, а это не то, что вам нужно, когда вы пытаетесь сбросить вес.

Согласно многочисленным исследованиям, темный шоколад богат антиоксидантами и содержит множество питательных веществ, что делает его суперпродуктом. Темный шоколад — суперфуд? Много новой информации, верно? Он содержит флавоноиды, которые являются растительными химическими веществами, которые действуют как антиоксиданты и помогают в профилактике рака, могут помочь улучшить ваше сердечно-сосудистое здоровье, а также помочь в потере веса. Темный шоколад в основном состоит из какао. Растение какао содержит теобромин, соединение, которое может уменьшить воспаление и риск высокого кровяного давления.

Прежде чем вы слишком взволноваетесь и начнете есть плитку за плиткой черного шоколада, помните, что это все же шоколад, а это означает, что он содержит много калорий, поэтому рекомендуется съедать не более 1 унции черного шоколада в день.

Подробнее: Как начать вести здоровый образ жизни: простые привычки для начала здорового образа жизни

Темный шоколад: пищевая ценность

Прежде чем добавить в свой рацион темный шоколад, важно знать его питательную ценность. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна плитка темного шоколада весом 101 г, содержащая 70–85% какао, содержит макро- и микроорганизмы в следующих количествах (7).

  • Калорийность: 604 
  • Белки: 7,87 г
  • Жиры: 43,06 г
  • Углеводы: 46,36 г
  • Пищевые волокна: 11,00 грамм
  • Сахар: 24,23 г
  • Железо: 12.02 миллиграмма
  • Магний: 230,00 миллиграмм
  • Цинк: 3,34 миллиграмма

Темный шоколад и потеря веса

Темный шоколад, как говорят, способствует снижению веса разными способами. Вот несколько способов, которые помогут сбросить лишние килограммы.

  • Темный шоколад помогает контролировать аппетит

Темный шоколад вызывает выработку гормонов, которые заставляют ваш мозг думать, что вы сыты (3). Как правило, известно, что три гормона контролируют ваш аппетит. Эти три гормона — инсулин, грелин и лептин. Все они играют разные роли. Когда грелин вырабатывается в вашем организме, он увеличивает ваш аппетит. Когда лептин вырабатывается в вашем организме, он снижает аппетит, а инсулин помогает переносить глюкозу из кровотока в клетки (5). Люди с резистентностью к инсулину теряют способность чувствовать себя сытыми.

В Нидерландах было проведено исследование, чтобы показать влияние темного шоколада на эти гормоны.В двух 60-минутных исследованиях приняли участие 12 женщин. В течение первых 60 минут исследования всем 12 женщинам давали 100-граммовую смесь шоколада с 85% содержанием какао и 12,5 граммами сахара (5).

Во втором исследовании половина женщин (6) только чувствовала запах шоколада, а другой половине вообще не позволяли его употреблять.

Результаты показали, что когда женщины ели шоколад, у них наблюдалось заметное снижение уровня гормона грелина  (5). То же самое произошло с женщинами, которые почувствовали запах шоколада, по сравнению с теми, кто его не нюхал.У тех, кто его не нюхал, уровень гормона грелина был одинаковым. Уменьшение количества грелина приводит к снижению уровня аппетита, в результате чего вы потребляете меньше калорий и, следовательно, теряете вес (5).

  • Темный шоколад способствует физической активности

Как? Мы знаем, что это вопрос у вас на уме. Большинство людей не занимаются спортом из-за боли и напряжения, возникающих после тренировки, и именно от этого помогает темный шоколад.Темный шоколад состоит из противовоспалительных компонентов и большого количества магния, который в сочетании снижает боль (5). Если вы чувствуете боль после тренировки, вы должны принимать около унции темного шоколада на ночь, так как это поможет вам справиться с этим и подготовит вас к тренировке на следующий день (2).

  • Темный шоколад помогает обуздать тягу к еде

Один из способов набрать вес — это отдаться на милость своих желаний. Темный шоколад помогает устранить тягу к сладкому, соленому и жирному.Это почти все. В своей книге нейробиолог Уилл Клоуэр говорит, что употребление шоколада за 20 минут до еды и через 5 минут после еды (обед и ужин) снижает аппетит до 50% (4). Эксперты также утверждают, что люди, сидящие на диете, которые едят шоколад, способны поддерживать потерю веса. Причина этого в том, что эти люди, сидящие на диете, не чувствуют себя такими обделенными, как если бы им чего-то не хватало, и, следовательно, им легко придерживаться своей диеты.

  • Темный шоколад поднимает настроение

Большинство из вас может подтвердить, что вы чувствуете себя хорошо, когда едите шоколад.Говорят, что постоянные потребители шоколада менее подвержены стрессу и лучше спят (2). Когда вы испытываете стресс, вам трудно похудеть, так как стресс связан с нездоровыми привычками в еде, особенно для людей, которые едят, чтобы справиться со стрессом. То же самое можно сказать и о сне. Сон необходим, когда дело доходит до контроля веса. Человек должен спать не менее 7 часов. Исследования показывают, что люди, которые спят более 7 часов в день, набирают меньше висцерального жира по сравнению с людьми, которые спят менее 7 часов (6).Недостаток сна также способствует возникновению вредных привычек в еде, таких как поздние перекусы, которые увеличивают ежедневное потребление калорий и, следовательно, препятствуют похудению.

Вот некоторые из способов, которыми темный шоколад может помочь похудеть.

Хотите ли вы просто оживить свою физическую форму, оживить свою диету аппетитными низкокалорийными рецептами или хотите собраться и значительно снизить это число на своих весах — приложение BetterMe поможет вам! Совершенствуйте свое тело и измените свою жизнь вместе с нами!

Другие преимущества темного шоколада

Помимо помощи в снижении веса, темный шоколад обладает множеством других полезных свойств.Вот некоторые из них: 

  • Темный шоколад полезен для кожи

Темный шоколад богат витаминами и минералами, такими как медь, железо и магний, которые полезны для кожи. Он содержит марганец, который помогает сохранить кожу здоровой и молодой. Он делает это, помогая в производстве коллагена (3). Кальций, с другой стороны, помогает восстанавливать и обновлять кожу. В дополнение ко всем этим уже впечатляющим преимуществам темного шоколада для вашей кожи, темный шоколад имеет высокий уровень антиоксидантов, которые помогают защитить кожу от повреждений, вызванных вредными ультрафиолетовыми лучами, излучаемыми солнцем (1).

  • Темный шоколад может играть роль в профилактике рака

Хотя убедительных доказательств этому нет, темный шоколад обладает свойствами, которые могут помочь людям предотвратить некоторые виды рака. Антиоксиданты, содержащиеся в темном шоколаде, помогают защитить ваши клетки от свободных радикалов (3). Свободные радикалы — это нестабильные молекулы кислорода, которые обычно способствуют старению, а также вызывают заболевания. Когда у вас слишком много этих нестабильных молекул кислорода, они начинают атаковать ваши клетки, и через некоторое время это приводит к слабовыраженным воспалениям и некоторым заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера, различные сердечно-сосудистые заболевания и рак (3).

Вот некоторые из преимуществ темного шоколада.

Итог

Темный шоколад для похудения — это новая вещь, поэтому еще не так много исследований было проведено. Хотя это может быть так, различные моменты, приведенные в этой статье о том, как различные свойства темного шоколада могут помочь показать вам, что разговоры о потере веса оказались правдой. Важно отметить, что темный шоколад является высококалорийной пищей, и поэтому вы можете не потреблять больше одной унции или 30 граммов за раз, чтобы не набрать вес, а не похудеть.Если у вас аллергия на шоколад, вам не рекомендуется его принимать, даже несмотря на то, что он дает многообещающие результаты, когда речь идет о потере веса и других преимуществах.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается отдельных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, осуществляются строго на ваш страх и риск и под вашу ответственность!

ИСТОЧНИКИ:
  1. 5 преимуществ употребления темного шоколада (включая потерю веса) (2015, indiatoday.в)
  2. 5 способов, которыми темный шоколад может помочь вам похудеть (2019, healthifyme.com)
  3. 8 здоровых причин есть темный шоколад (2019 г., dailyhealth.com)
  4. Может ли употребление шоколада помочь вам похудеть? (2014, womenshealthmag.com)
  5. Влияние темного шоколада на снижение веса (без даты, livehealthy.chron.com)
  6. Правда о жире на животе (nd, webmd.com)
  7. Каковы преимущества темного шоколада для здоровья? (2019, www.medicalnewstoday.com)

15 самых полезных шоколадных батончиков, которые вы можете съесть

Как будто мысль о том, чтобы насладиться плиткой (или целой плиткой) темного шоколада, не была достаточно заманчивой, заявления о пользе темного шоколада также весьма привлекательны. Мы слышали все: он снижает кровяное давление, снимает стресс, улучшает когнитивные функции, защищает вашу кожу и многое другое. Узнайте, что говорят эксперты о том, насколько полезно для здоровья это лакомство.

Польза темного шоколада для здоровья

Было проведено множество исследований темного шоколада, но шумиха превзошла науку. Перевод: употребление темного шоколада не приведет к мгновенному или непосредственному достижению чего-либо из вышеперечисленного. Не вызывает сомнений то, что какао богато тремя типами флавоноидов — фитохимических веществ почти во всех продуктах растительного происхождения, обладающих противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.Это важно, потому что хроническое воспаление связано с такими состояниями, как диабет, ревматоидный артрит, метаболический синдром, астма, болезни сердца и рак.

«Эти соединения также полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшая кровоток, снижая риск образования тромбов и повышая уровень артериального давления», — говорит Уитни Линсенмейер, доктор философии, представитель Академии питания и диетологии. Какао также богато железом, цинком, медью и магнием, всеми важными минералами, необходимыми для здоровой крови, иммунитета и роста клеток.

Как выбрать самый полезный шоколад

  • Копай темный шоколад. Возьмите батончик с содержанием какао 70% или выше (чем больше какао, тем больше флавоноидов). Если темный шоколад кажется вам слишком горьким, темный молочный шоколад — довольно сладкий компромисс: в нем меньше сахара и больше какао, чем в традиционном молочном шоколаде, который может содержать всего 10%. Если на нем написано «молочный шоколад», но процент какао составляет 38% или выше, вы узнаете, что это темное молоко.
  • Прочтите ингредиенты. Шоколад, какао или какао должны стоять первыми в списке ингредиентов, что означает, что их больше по весу. Если сахар стоит первым в списке или вы видите незнакомые ингредиенты, держитесь подальше, говорит Лиза Р. Янг, доктор философии, доктор наук, адъюнкт-профессор питания в Нью-Йоркском университете и автор книги «Наконец-то полный, наконец-то стройный».
  • Знай свой источник. Какао, переработанное в Голландии, как правило, имеет пониженное содержание флавоноидов из-за способа обработки шоколада, в то время как одно недавнее исследование показало, что какао-бобы из Колумбии имеют самое высокое содержание флавоноидов, вероятно, из-за таких факторов, как разнообразие растений и географическое положение.

    Как насчет размера порции?

    Не существует волшебного количества темного шоколада, которое нужно съесть, чтобы получить эти флавоноиды; дозировка, используемая в исследованиях, варьируется. Но эксперты сходятся во мнении, что вы должны относиться к ней так же, как к любой другой конфете, и употреблять ее в умеренных количествах.

    «Лучше оставить его в качестве угощения, — говорит Янг. «Да, он содержит антиоксиданты, флавоноиды, витамины и минералы, но давайте не назовем его здоровой пищей — он по-прежнему содержит много сахара и жира.Другими словами, стремитесь к 1/4 полноразмерного бара. Имея все это в виду, вот лучшие варианты полезных шоколадных батончиков:

    Реклама — продолжить чтение ниже

    1 Taza Sea Salt and Almond Organic 80% темный шоколад

    Эта восхитительная плитка темного шоколада изготовлена ​​из жареного миндаля и содержит 80 % какао. «Если вы можете получить 70% или более какао и , добавьте немного миндаля, я не могу с этим поспорить», — говорит Кери Ганс, M.S., RD, консультант по питанию из Нью-Йорка и автор книги The Small Change Diet . Шоколад Taza молотый на камнях, поэтому он будет иметь слегка зернистую текстуру , которую предпочитают некоторые люди, а не молочно-гладкую .

    Пищевая ценность на порцию: 210 ккал, 4 г полезных веществ, 14 г углеводов, 3 г клетчатки, 7 г сахаров, 16 г жиров (9 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 154 мг натрия

    2

    Шоколадный батончик по лучшей цене

    Плитка темного шоколада Lindt 70%

    Скотт Китли, Р. Д. из компании Keatley Medical Nutrition Therapy рекомендует попробовать 70% какао от Lindt, который представляет собой насыщенную плитку шоколада со сбалансированным вкусом, поэтому он не слишком горький . Бонус: этот темный шоколад поставляется в футляре, так что вы можете насладиться им сейчас и оставить много на потом (или поделиться!). Более того, они стоят менее 3 долларов за штуку!

    Пищевая ценность на порцию: 190 ккал, 2 г полезных веществ, 13 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахаров (9 г добавленных сахаров), 14 г жиров (9 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 5 мг натрия

    3 Плитка темного шоколада Pascha 85%, 10 шт.

    Если у вас есть пищевая аллергия, органический темный шоколад Pascha подарит вам душевное спокойствие: он полностью не содержит орехов, молочных продуктов, пшеницы, глютена и наиболее распространенных аллергенов .Изготовленные всего из четырех ингредиентов и 85% какао, эти шоколадные батончики из экологически чистых источников придают вам насыщенный вкус без всех этих вредных для здоровья добавок, заслужив одобрение Keatley.

    Пищевая ценность на порцию: 160 ккал, 3 г полезных веществ, 10 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахаров (4 г добавленных сахаров), 12 г жиров (8 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 0 мг натрия

    4 Lily’s Sweets Extra Dark Chocolate Bar

    Ищете плитку шоколада, в которой полностью отсутствует сахар? Этот вариант из Lily’s использует стевию, чтобы подсластить его формулу с 70% какао, что означает отсутствие добавления сахара вообще.И мы упоминали, что этот батончик подходит для кето?

    Пищевая ценность на порцию: 130 ккал, 3 г витаминов, 15 г углеводов, 8 г клетчатки, 0 г сахара (0 г добавленного сахара), 12 г жира (7 г насыщенного жира), 0 мг холина, 0 мг натрия

    5 Плитка темного шоколада Raaka с розовой морской солью, 3 шт. в упаковке

    Эта шоколадная плитка ручной работы из Бруклина на 71% состоит из какао, поэтому вы можете наслаждаться ее восхитительным вкусом морской соли , ценя при этом полезные для здоровья антиоксиданты. (Они также бывают с другими забавными вкусами, такими как имбирный хруст, хруст зеленого чая и банановый фостер.)

    Питание на порцию: 133 кал, 2 г полезных веществ, 12 г углеводов, 3 г клетчатки, 9 г сахаров (7 г добавленных сахаров), 9 г жиров (5 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 73 мг натрия

    6 Плитка Hu Salty 70% из темного шоколада

    Если вы недавно перешли на здоровое питание, но втайне беспокоитесь о том, что пропустите такие сладости, как шоколад, не волнуйтесь.Этот веганский шоколадный батончик с 70% содержанием какао и французской морской солью представляет собой пикантную версию классического без вредных для здоровья добавок. Пусть список ингредиентов говорит сам за себя: органический какао, нерафинированный органический кокосовый сахар, органическое какао-масло и морская соль.

    Питание на порцию: 180 ккал, 2 г полезных веществ, 13 г углеводов, 3 г клетчатки, 9 г сахаров (8 г добавленных сахаров), 13 г жиров (8 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 105 мг натрия

    7 Плитка темного шоколада Endangered Species 88%

    Отдайте должное своему телу и окружающей среде, съев один из этих полезных шоколадных батончиков. Бренд Endangered Species, жертвует 10% своей годовой чистой прибыли на усилия по сохранению находящихся под угрозой исчезновения диких животных . А при содержании какао 88% вы можете быть уверены, что получаете изрядную дозу антиоксидантов.

    Пищевая ценность на порцию: 180 ккал, 3 г полезных веществ, 11 г углеводов, 4 г клетчатки, 3 г сахаров (3 г добавленных сахаров), 13 г жиров (8 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 0 мг натрия

    8 Плитки темного шоколада JOJO

    Сделанная из смеси 70% темного шоколада, конопляного белка на растительной основе, миндаля, фисташек и сушеной клюквы , эта плитка шоколада обладает всеми текстурой и вкусом, которые вы любите от плитки шоколада, но снижает содержание сахара.Он идеально подходит для веганов, палео, кето и диет с низким содержанием сахара.

    Пищевая ценность на порцию: 180 ккал, 5 г полезных веществ, 11 г углеводов, 4 г клетчатки, 8 г сахаров (8 г добавленных сахаров), 13 г жиров (6 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 0 мг натрия

    9 K’ul Organic 70% темный шоколад, дикий имбирь и кайенский перец

    Эти органические шоколадные батончики ручной работы имеют насыщенную бархатистую текстуру и уникальный вкусовой профиль. Кроме того, вы будете чувствовать себя хорошо, зная, что вы вносите свой вклад в средства к существованию женских кооперативов и фермеров какао в Доминиканской Республике и Перу, которые производят органический шоколад этой компании.

    Пищевая ценность на порцию: 190 ккал, 3 г полезных веществ, 21 г углеводов, 8 г клетчатки, 12 г сахаров (11 г добавленных сахаров), 14 г жиров (8 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 0 мг натрия

    10 Tony’s Chocolonely Плитка темного шоколада 70%

    С шестью порциями на батончик эта очень большая сладость от голландского шоколатье Tony’s Chocolonely должна удовлетворить вашу тягу на недели (или даже дни) в будущем. И в отличие от других брендов, Tony’s работает напрямую с фермерами в Гане и Кот-д’Ивуаре, производя шоколад, сертифицированный как свободный от рабов.

    Пищевая ценность на порцию: 170 ккал, 2 г полезных веществ, 12 г углеводов, 4 г клетчатки, 8 г сахаров (8 г добавленных сахаров), 13 г жиров (8 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 0 мг натрия

    11 Шоколад с лавандой и красной солью

    Не зря он называется Противоядием. Вместо того, чтобы налегать на энергетические напитки, попробуйте этот полезный для здоровья шоколад из экологически чистых источников. Плитка шоколада , содержащая 84% какао, содержит мало сахара и дает заряд энергии , который зарядит вас на весь рабочий день.Он приправлен солью алаеи (гавайская красная соль) для мягкого землистого вкуса и цветами лаванды для цветочного оттенка.

    Питание на порцию: 200 ккал, 4 г полезных веществ, 12 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г сахаров (5 г добавленных сахаров), 15 г жиров (9 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 0 мг натрия

    12 Chocolove Миндаль и морская соль в крепком темном шоколаде

    Чтобы получить плитку темного шоколада с повышенной хрусткостью, обратите внимание на вариант Chocolove с миндалем и морской солью.Это как , полученное из этических источников, так и сертифицированное как не содержащее ГМО , так что вы можете побаловать себя.

    Пищевая ценность на порцию: 211 ккал, 3 г полезных веществ, 19 г углеводов, 3 г клетчатки, 14 г сахаров, 14 г жиров (7 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 97 мг натрия

    13 Плитка Theo 70% Cacao с темным шоколадом и апельсином

    Горький темный шоколад идеально сочетается со сладостью фруктов, особенно с ярким цитрусовым вкусом апельсина. Фасоль Theo закупается в Демократической Республике Конго и Перу. Кроме того, t его бар полностью веганский.

    Пищевая ценность на порцию: 170 ккал, 2 г полезных веществ, 14 г углеводов, 3 г клетчатки, 9 г сахаров (9 г добавленных сахаров), 11 г жиров (6 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 0 мг натрия

    14 Плитка темного шоколада Green & Black’s 85%

    Плитки темного шоколада

    Green and Black на 85% состоят из какао и имеют насыщенный пикантный вкус с оттенком органической ванили .Кроме того, весь их шоколад поступает через Cocoa Life, стороннюю компанию по устойчивому развитию какао, которая помогает местным фермерам какао по всему миру.

    Пищевая ценность на порцию: 250 ккал, 4 г полезных веществ, 15 г углеводов, 4 г клетчатки, 8 г сахаров, 20 г жиров (12 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 10 мг натрия

    15 Плитки темного шоколада Beyond Good 80%, 3 шт. в упаковке

    Так же, как и кофейные зерна, какао-бобы могут быть одного происхождения.Шоколад , семейная реликвия Beyond Good, поступает непосредственно с Мадагаскара для поддержки местных фермеров. Кроме того, каждый батончик также является веганским, органическим и не содержит ГМО.

    Питание на порцию: 150 ккал, 3 г полезных веществ, 10 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г сахаров (5 г добавленных сахаров), 11 г жиров (7 г насыщенных жиров), 0 мг холина, 10 мг натрия

    Дополнительные отчеты Алексис Джонс, Корин Миллер и Джейк Смит

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Может ли темный шоколад помочь вам похудеть?

    Темный шоколад — это лишь малая часть плана здоровой диеты.

    Изображение предоставлено: Елена Емчук/iStock/GettyImages

    Многие люди считают, что существует связь между темным шоколадом и потерей веса. Употребление темного шоколада может помочь вам похудеть, но только как небольшая часть здорового питания и плана упражнений.Узнав больше о многих преимуществах темного шоколада, вы улучшите свое здоровье.

    Читать дальше : Польза для здоровья от темноты против. Молочный шоколад

    Совет

    В статье Phytotherapy Research , опубликованной в июне 2014 года, перечислены способы, с помощью которых темный шоколад может помочь вам контролировать массу тела. Эти механизмы включают изменение пищеварительных процессов, связанных с жирами, и генетической экспрессии, а также снижение тяги к еде.

    Темный шоколад и потеря веса

    Разнообразие темного шоколада позволяет легко найти продукт, который вам понравится.Мысль о том, что вы можете использовать темный шоколад для снижения веса, не менее привлекательна. Статья за февраль 2014 года в Nutrition предлагает некоторые доказательства этой идеи.

    Эти исследователи обнаружили связь между потреблением шоколада и жировыми отложениями у подростков. У детей, которые ели больше шоколада, ожирение было на меньше.

    Авторы статьи, опубликованной в марте 2012 года в Archives of Internal Medicine , показали аналогичные результаты у взрослых. Они обнаружили связь между частотой потребления шоколада и индексом массы тела.Женщины и мужчины, которые ели больше шоколада, имели индекс массы тела на ниже .

    Эти результаты сохранялись, когда авторы учитывали физическую активность, потребление калорий и другие возможные факторы.

    Согласно отчету за сентябрь 2017 года, опубликованному в журнале Journal of Functional Foods , изменения аппетита, по-видимому, опосредуют регулирующий вес эффект темного шоколада. У этих исследователей было 20 взрослых людей среднего возраста, ежедневно употреблявших белый или темный шоколад в течение 28 дней.

    После этого вмешательства субъекты потребляли шоколад за один прием пищи.Результаты этого сеанса показали, что испытуемые чувствовали себя более сытыми после употребления темного шоколада, чем белого шоколада. Однако темный шоколад также вызвал неожиданное повышение уровня сахара в крови.

    Подробнее : Что происходит с вашим телом после того, как вы съедаете плитку шоколада?

    Темный шоколад и ваше здоровье

    Шоколад оказывает и другое положительное влияние на ваше здоровье. Например, в статье PLoS One за июнь 2013 года перечислены многие преимущества шоколада для иммунной системы . Эти преимущества включают повышение вашей защиты от инфекции и уменьшение воспаления после заражения.

    В статье Cytokine , опубликованной в апреле 2013 года, были протестированы семь участников и показано, что шоколад достигает этих эффектов за счет системы интерлейкинов. В этом исследовании шоколад повышал уровень интерлейкина-1В и интерлейкина-10, но снижал уровень интерлейкина-22.

    Употребление шоколада также может улучшить здоровье вашего сердца. Авторы отчета за март 2012 года в Американском журнале клинического питания отметили сильное положительное влияние шоколада и какао на опосредованное потоком расширение маркер сердечно-сосудистых заболеваний.Они также обнаружили, что какао-продукты снижают кровяное давление и улучшают показатели холестерина.

    В статье European Review for Medical and Pharmacological Sciences за август 2013 года показано, что шоколад может не только снижать уровень холестерина. Тест с участием 15 женщин с избыточным весом показал, что неделя потребления шоколада снижает уровень холестерина и массу тела.

    Темный шоколад также может быть полезен для вашего мозга. Авторы статьи Nutrition Reviews , опубликованной в октябре 2013 года, нашли доказательства, подтверждающие эту идею.Шоколад, например, может улучшить ваше настроение и улучшить ваши умственные способности.

    В исследовании, опубликованном в июльском выпуске Journal of Hypertension за 2016 год, изучалось влияние шоколада на когнитивные функции во время лишения сна. Эти исследователи проверили 32 женщины и обнаружили, что шоколад предотвращает ухудшение памяти, обычно наблюдаемое во время лишения сна.

    Подробнее : 11 лучших «чистых» плиток темного шоколада

    Темный шоколад и побочные эффекты

    Польза шоколада может иметь свою цену.Например, у некоторых людей возникают приступы мигрени после употребления шоколада. Тем не менее, авторы статьи Acta Biomedica , опубликованной в декабре 2014 года, более внимательно изучили эту взаимосвязь.

    Они обнаружили большие различия в распространенности головной боли после употребления шоколада с оценками от 0 до 23 процентов. В своем окончательном анализе они не нашли убедительных доказательств того, что шоколад вызывает мигрень.

    Шоколад также содержит относительно большое количество никеля , и у людей с аллергией на никель может возникнуть кожная реакция. Авторы отчета за март-апрель в Pediatric Dermatology описали несколько случаев гиперчувствительности к никелю. Четверо детей заболели контактным дерматитом после контакта с шоколадом во время охоты за пасхальными яйцами.

    Согласно отчету, опубликованному в мае 2016 года в Международном журнале дерматологии , темный шоколад также может усугубить акне. Эти исследователи проверили 25 мужчин и показали, что их угревая сыпь ухудшилась в течение нескольких недель ежедневного приема.

    Самая большая проблема с шоколадом — это то, что с ним идет.Большинство шоколадных продуктов содержат большое количество насыщенных жиров и сахара, а также богатое питательными веществами какао. Вы можете избежать этой проблемы, купив шоколад с высоким содержанием какао . Другой вариант — купить шоколад с заменителем сахара.

    К сожалению, авторы статьи в декабре 2012 года в British Journal of Nutrition протестировали 15 испытуемых и показали, что ваш организм с меньшей вероятностью усваивает основные активные вещества шоколада — флаванолы — когда вы едите шоколад без сахара.

    5 преимуществ темного шоколада (включая потерю веса)

    Если вам нужны еще доказательства, вот они. Почему вы должны есть темный шоколад.


    Флавоноиды, содержащиеся в темном шоколаде, могут помочь снизить резистентность к инсулину и предотвратить скачки уровня сахара в крови. Изображение предоставлено: cilantropist.blogspot

    Не обращайте внимания на тех, кто говорит, что шоколад — это мусор. Темный шоколад богат питательными веществами, и исследования показали, что он также полезен для лечения разбитых сердец.

    Темный шоколад, изготовленный из семян дерева какао, является одним из лучших источников антиоксидантов. Многие исследования показали, что темный шоколад может улучшить здоровье и снизить риск сердечных заболеваний, помимо других преимуществ, таких как стабилизация уровня сахара в крови, контроль аппетита, уменьшение тяги к еде и, тем самым, облегчение потери веса.

    Читайте также: От темного шоколада до киви, вот 10 суперпродуктов, которые вы должны съесть этой зимой

    Но что делает черный шоколад суперпродуктом? Это какао или какао-бобы, которые содержат полезные химические вещества, такие как флавоноиды и теобромин. При употреблении в умеренных количествах это вкусное лакомство приносит огромную пользу для здоровья.

    Побалуйте себя!

    1. Помогает снизить уровень холестерина. Доказано, что потребление какао снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышает уровень «хорошего» холестерина, потенциально снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

    2. Темный шоколад полезен для кожи: флавонолы в темном шоколаде могут защитить кожу от солнечных лучей, поглощая УФ-излучение и помогая защитить и увеличить приток крови к коже.

    3. Это поможет вам похудеть: ДА! Шоколад может помочь вам похудеть. По словам нейробиолога Уилла Клоуэра, небольшой кусочек хорошего шоколада, растаявший на языке за 20 минут до еды, запускает гормоны в мозгу, которые говорят: «Я сыт», сокращая количество пищи, которую вы впоследствии потребляете. Завершение еды одним и тем же маленьким триггером может уменьшить последующие перекусы.

    4. Может предотвратить диабет: Звучит безумно, но доказано, что какао улучшает чувствительность к инсулину.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.