Сырой сок картошки: 3 самых полезных свойства сока молодого картофеля | ЗДОРОВЬЕ: Медицина | ЗДОРОВЬЕ

3 самых полезных свойства сока молодого картофеля | ЗДОРОВЬЕ: Медицина | ЗДОРОВЬЕ

Самара, 30 мая – АиФ-Самара. На прилавках самарских магазинов и рынков появился первый молодой картофель. Хотя клубни этого овоща еще совсем небольшие и для их очистки придется приложить много усилий, от желающих приобрести молодую картошку нет отбоя. Оказывается, популярность этого корнеплода связана не только с его высокими вкусовыми качествами, но и с целебными свойствами, которыми обладает именно молодой картофель.

По словам диетолога Анны Бочкаревой, молодой картофель обладает огромным количеством целебных свойств, причем помощь он способен оказать не только профилактическую, при помощи него можно эффективно бороться с некоторыми заболеваниями.

Читайте также: Какими натуральными продуктами самарцы заменяют бытовую химию

«Если молодой картофель зажарить или сварить, то он просто превращается во вкусную еду. Лекарственные свойства картофель проявляет только при употреблении в сыром виде.

Естественно, есть картошку сырой занятие малоприятное, поэтому в медицинских целях употребляет сок молодого корнеплода», – говорит Анна Бочкарева.

Приготовление картофельного сока занятие несложное, с ним справиться даже ребенок. Необходимо взять два-три корнеплода среднего размера, тщательно их промыть и натереть на мелкой терке. Получившуюся кашицу сложить в марлевый мешочек и отжать сок. «Сразу употреблять сок не следует, в нем содержится большое количество крахмала. Нужно дать соку дать отстояться в течение 2 минут, крахмал осядет на дно стакана, после чего сок следует немедленно выпить. Следует помнить, что в картофеле содержится большое количество органических соединений, которые расщепляются при контакте с кислородом воздуха. Уже через 10 минут картофельный сок не пригоден к употреблению», – говорит Анна Бочкарева.

Для желудка

Отчего же помогает картофельный сок? Оказывается, список заболеваний, при котором можно и нужно употреблять в пищу сок этого корнеплода, достаточно велик. В первую очередь сок молодого картофеля крайне позитивно действует на желудочно-кишечный тракт. «Сок молодого картофеля благоприятно воздействует на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Например, его употребление очень быстро снимает все негативные последствия изжоги и способствует восстановлению слизистых оболочек желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, он обладает заживляющим свойством и улучшает состояние больных с язвой желудка», – сообщил врач гастроэнтеролог Артем Вавилов.

Для печени

Так же сок молодой картошки стимулирует работу кишечника, обладает легким мочегонным эффектом и стимулирует работу печени. Вещества, входящие в состав сока, связывают токсины, что позволяет печени очищать организм более эффективно. Именно благодаря этому свойству сок молодого картофеля использовался для лечения лучевой болезни у ликвидаторов Чернобыльской аварии.

Читайте также: Риск инсульта в жаркую погоду возрастает

От диабета

Не менее эффективно сок молодой картошки борется и с диабетом II типа. По словам эндокринолога Ольги Евсеевой, сок этого корнеплода способствует существенному улучшению состояния больных диабетом II типа. «Сок молодого картофеля таким больным следует принимать два-три раза в сутки до еды. Особое внимание при этом виде лечения следует обратить на отделение крахмала от сока. Я бы советовала сливать отстоявшийся сок в отдельный стакан, чтобы избежать употребления крахмала. Сок молодого картофеля способствует снижению уровня сахара в крови и позитивно воздействует на весь организм в целом», – говорит Ольга Евсеева.

Всем свое время

Лечиться соком молодого картофеля врачи советуют в сезон. То есть, когда молодой картофель произрастает в вашей полосе и его легко можно купить. Заготавливать его впрок нельзя. Дело в том, что при хранении в клубнях начинает накапливаться вещество солонин, который токсичен для человеческого организма и способен вызвать серьезное отравление. Пить картофельный сок нужно натощак, примерно за 20 минут до еды. А рекомендованный курс лечения картофельным соком составляет 20 дней. Принимать его нужно начинать с четверти стакана, и потом каждый день увеличивать объем на 50 мл, доведя до одного стакана за прием. В любом случаи, перед началом лечения следует проконсультироваться с врачом.

Смотрите также:

БЕЗДОКАЗАТЕЛЬНО: Сок сырого картофеля лечит гастрит, сахарный диабет и рак

Проверка фейков в рамках партнерства с Facebook

В соцсетях распространяют статью, в которой говорится о полезных свойствах сока из сырого картофеля. Он вроде бы лечит гастрит, сахарный диабет, кожные высыпания и даже рак. В статье также объясняют, как готовить и употреблять лечебный напиток.

В сети можно найти множество советов о том, как лечиться. Часто такие советы недейственные, а иногда опасные для здоровья. Поэтому перед тем, как использовать любое средство для лечения, обязательно нужно обратиться за консультацией к врачу.

Выяснить, имеет ли витамин или пищевая добавка доказанную эффективность в лечении болезни можно в базе WebMD.

Искать информацию можно по названию продукта или по названию болезни.

Сок сырого картофеля действительно имеет ряд полезных свойств. Он насыщен фитохимикатами и питательными веществами, а его щелочность может помочь уменьшить кислотный рефлюкс и облегчить некоторые заболевания желудка. Картофельный сок также содержит много минералов и витаминов: калий, магний, фосфор, витамины группы В, витамин С, Е и К и другие.

Впрочем, картофель не имеет доказанного лечебного действия ни при каких болезнях или состояниях.

Безосновательно утверждать, что картофельный сок лечит рак. Существует лабораторное исследование 2013 года, в котором изучалась роль обогащенного антоцианом фиолетового картофеля в профилактике колоректального рака. Авторы предполагают, что этот вид картофеля может иметь противораковые свойства. Однако этот метод никогда не испытывали на людях, поэтому пока невозможно говорить о его эффективности и возможных побочных эффектах.

Также авторы утверждают, что сок картофеля может предупреждать такие воспаления как артрит и подагра (вид артрита). В Фонде артритов США отмечают, что пасленовые, к которым относится и картофель, как часть рациона могут быть полезными для больных артритом. В исследовании 2011 года выяснилось, что у здоровых мужчин, которые в течении 6 месяцев ели желтую или фиолетовую картошку, уменьшились воспаления и повреждения ДНК. Однако такого исследования недостаточно, чтобы судить об эффективности картофельного сока в борьбе с артритами.

В статье отмечают, что сок сырого картофеля также лечит гастрит и сахарный диабет. Что касается гастрита, то существует только одно пилотное исследование 2005 года, в котором рассматривалась эффективность и переносимость картофельного сока у больных на диспепсию (ряд функциональных расстройств пищеварения). В течении недели 42 пациента пили по 100 мл картофельного сока дважды в день. Около 2/3 всех пациентов получили определенную пользу от лечения. Авторы объясняют, что сок может быть эффективным в лечении, но это нельзя утверждать без дальнейших плацебо-контролируемых исследований с более длительным периодом лечения.

В то же время никаких исследований, подтверждающих действенность картофельного сока при диабете, мы не нашли.

В материале также вспоминают об эффективности применения сока картофеля при лечении акне. Такую теорию подтверждает только одно исследование на мышах, на людях этот метод не испытывали. Однако поскольку картофель содержит более 100% дозовой нормы витамина С, ее антиоксидантными свойствами могут улучшить общее состояние здоровья кожи, помочь снять отечность и уменьшить раздражение.

Об эффективности картофельного сока в лечении язв речь шла только в одном исследовании Манчестерского университета. Однако в нем только рассматривается гипотеза, а дальнейших исследований не проводилось.

Диетолог рассказала о неожиданной пользе картофельного сока

https://ria.ru/20200309/1568330544.html

Диетолог рассказала о неожиданной пользе картофельного сока

Диетолог рассказала о неожиданной пользе картофельного сока — РИА Новости, 09.03.2020

Диетолог рассказала о неожиданной пользе картофельного сока

Молодой картофель помогает поддерживать красоту и здоровье. Как именно, рассказала в интервью радио Sputnik врач персонифицированной медицины, диетолог… РИА Новости, 09.03.2020

2020-03-09T03:05

2020-03-09T03:05

2020-03-09T11:27

общество

федеральное медико-биологическое агентство (фмба россии)

здоровье

маргарита королева

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155465/43/1554654313_0:320:3072:2048_1920x0_80_0_0_933320fc4ba64f475db2817c9cb858bf.jpg

МОСКВА, 9 мар — РИА Новости. Молодой картофель помогает поддерживать красоту и здоровье. Как именно, рассказала в интервью радио Sputnik врач персонифицированной медицины, диетолог Маргарита Королева.Картофель — один из основных продуктов питания для большинства россиян. Этот корнеплод — чемпион по содержанию фосфора, калия, магния, витаминов и полезной растительной клетчатки. Степень пользы картофеля определяется тем, насколько он молод, рассказала в интервью радио Sputnik профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины, диетолог, руководитель «Клиники Маргариты Королевой» Маргарита Королева. При правильных условиях хранения сок молодого картофеля можно использовать в питании. «Важно, где картофель произрастал — в каких почвах, чем его удобряли, поливали, что использовали при выращивании. В составе могут быть нитраты. Сами по себе они не вредны, но при хранении картофеля и в организме человека они могут превратиться в нитриты и нитрозамины, которые имеют канцерогенный эффект. Количество нитритов увеличивается при длительном хранении, особенно в условиях высоких температур — от пяти градусов и выше. Чтобы нитриты не накапливались, картофель надо хранить в холодильнике, а также тщательно срезать кожицу», — рассказала Маргарита Королева.

https://ria.ru/20200309/1568330291.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155465/43/1554654313_109:0:2840:2048_1920x0_80_0_0_eb1c12e3b80ed67980347c0b25f09707.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, федеральное медико-биологическое агентство (фмба россии), здоровье, маргарита королева

Несколько полезных свойств обычной картошки — Российская газета

3 декабря 1586 года из Колумбии в Англию впервые был завезен картофель. Отсюда корнеплод начал свое триумфальное шествие по континенту. Уолтер Рейли — известный в те годы придворный поэт и авантюрист — уверял, что «этот волшебный индейский фрукт лечит туберкулез, бешенство, а также вызывает плодовитость у обоих полов». Вот лишь несколько вполне реальных полезных свойств картофеля.

1.Картофель обладает уникальным набором органических и неорганических соединений, жизненно важных для человеческого организма.

Наглядным примером тому может служить Европа: здесь, после внедрения картофеля, практически прекратились эпидемии цинги. Объяснение простое: употребляя в пищу блюда из картофеля, европейцы обогатили свой организм витамином C, дефицит которого служит основной причиной возникновения заболевания. В рассказе Джека Лондона «Ошибка Господа Бога» мешок сырой картошки, по сюжету, спас от цинги население целой деревни.

По примерным подсчетам, 300 граммов картофеля обеспечивают почти полную суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте.

Но чтобы сохранить содержащиеся в корнеплоде ценные вещества, нужно правильно его готовить. Так, варить картошку рекомендуют в небольшом количестве воды: при варке «уходит» большая часть витаминов. По этой же причине непосредственно перед приготовлением картофель не стоит слишком долго держать в воде.

2.Картофель, наряду с бананами, брокколи, печенью, молоком, рыбой и многими другими продуктами, является источником калия.

Дефицит калия — вещь неприятная: развивается гипокалиемия (больные жалуются на утомляемость, слабость в ногах), а в тяжелых случаях наблюдаются параличи, нарушения дыхания. Продолжительный дефицит этого химического элемента может стать причиной острой невралгии.

Картофель способен восполнить нехватку калия. Особенно богат им печеный корнеплод: по мнению специалистов, именно в таком виде он сохраняет максимум полезных веществ. Его даже рекомендуют употреблять при гипертонии, атеросклерозе и сердечной недостаточности.

Также, благодаря большому содержанию калия, картошка помогает выводить из организма воду и поваренную соль, что, в свою очередь, улучшает обмен веществ.

3.Интересно, но полезен и сырой картофель.

Так, свежий сок клубней и крахмал применяют в качестве обволакивающего и противовоспалительного средства при язве и гастрите с повышенной кислотностью. В отличие от многих других продуктов, содержащих белок, картофель оказывает подщелачивающее действие, что очень важно для людей, страдающих повышенной кислотностью.

При изжоге, например, советуют съесть мелко нарезанную сырую картофелину.

Рецепт: При гастрите с повышенной кислотностью, язве, запорах рекомендуется выпивать один стакан сока сырой картошки утром натощак. После надо лечь в постель на полчаса, а через час можно завтракать. И так — 10 дней подряд. Далее следует десятидневный пропуск и такой же по продолжительности курс приема сока. Принимать свежий сок нужно сразу после его приготовления в течение 2-4 минут.

В целом сок сырого картофеля хорошо очищает организм. В сочетании с соком моркови и сельдерея он помогает при нарушении пищеварения.

4.Широко известно поверье, что с помощью картофелины можно избавиться от бородавок: мол, достаточно потереть корнеплодом болячку, и все пройдет. В действенности этого метода можно усомниться, но содержащееся в картофеле ядовитое вещество — соланин — действительно помогает при некоторых кожных заболеваниях. Например, в народной медицине натертый свежий картофель используется при экземе и других поражениях кожи. При аллергических пятнах, послеожоговых следах, лопнувших сосудах советуют ежедневно протирать лицо срезом сырого клубня.

Картофель широко используется в домашней косметике. Из него делают питательные маски для лица и рук.

Рецепт: Для приготовления маски горячую картофелину раздавить, добавить желток и немного молока до получения густой вязкой кашицы. Получившуюся массу в теплом виде наложить на лицо и накрыть лицо подогретым, лучше шерстяным, платком. Держать 20 минут. Смыть теплой и затем ополоснуть холодной кипяченой водой.

Попробовавшие средство на себе уверяют, что такая маска не только освежает, но и питает, разглаживает морщинистую кожу лица. При этом, сухую кожу маска делает более нежной, гладкой и упругой.

«Если каждый день опускать на 5 минут руки в картофельный отвар, то кожа станет шелковистой и нежной. Ванночки из отвара — эффективный метод борьбы с ломкими ногтями. Ежедневно применяемый концентрированный картофельный отвар способен даже побороть незапущенную грибковую инфекцию», — уверяют знатоки.

5. Наверняка многие вспомнят, как в детстве лечили запущенный кашель с помощью картофельных ингаляций. С отваренной в «мундире» картошки сливали воду, укутывались над кастрюлей и вдыхали горячий пар. Очень действенный метод при насморке и простуде.

Лечить простудные заболевания картофелем можно и по-другому. При бронхите рекомендуется отварить клубни в «мундире», размять их, добавить столовую ложку растительного масла и 2-3 капли йода, размешать. Получившуюся кашицу, упакованную в салфетку, положить на грудь до горла. Сверху укутать, как компресс. Делать такие «примочки» советуют на ночь.

Картофельный сок: польза, лечение, как приготовить, использование в косметологии

Самый лучший сок, разумеется, — это тот, который собственноручно приготовлен непосредственно перед употреблением. Тем более, если это касается картофельного сока, который совершенно не подлежит хранению. Тем, кто решил воспользоваться целебными свойствами такого напитка, стоит в первую очередь научиться правильно выбирать картофель, поскольку от этого в итоге зависит качество приготовленного напитка.

Зачем нужен картофельный сок?

Вреден ли картофельный сок?

Польза картофельного сока

Приготовление картофельного сока

Лечение заболеваний картофельным соком

Картофельный сок в косметологии

Зачем нужен картофельный сок?

Сам по себе картофельный сок – не очень приятен на вкус, однако учитывая его полезность с данным фактом можно либо смириться, либо добавлять в него сок из морковки. При этом целебный свойства только усилятся, а вот вкус станет заметно лучше. Стакан, наполненный получившимся продуктом – это настоящий кладезь витаминов. Еще несколько столетий назад врачи оценили действенность такого сока при проблемах с пищеварением, при различных поражениях кожного покрова, а также при повышенном холестерине и многих других заболеваниях.

Мало кто знает, что в свежеприготовленном соке из привычного всем нам овоща содержится просто невероятное количество витамина С. Именно поэтому в далеком 16 веке моряки, которые употребляли в пищу сырой картофель, страдали от цинги существенно реже. Кроме того, содержание в данном продукте таких элементов, как ниацин, калий, железо, фосфор, кальций, а также витамин В1 делают сок из картофеля поистине волшебным омолаживающим средством.

Некоторые врачи, зная о специфическом вкусе данного продукта, рекомендуют добавлять к нему морковный сок, мед либо травяные чаи (крапиву, шалфей, ромашку). Сложно вспомнить другой продукт, содержащий настолько большое разнообразие полезных составляющих, которые так необходимы человеку! Этот напиток – это великолепная возможность снизить уровень холестерина и обеспечить себе стабильную работу сердечнососудистой системы. А щелочные соли, содержащиеся в нем, оказывают великолепное противовоспалительное действие.

Картофельный сок. Польза и вред.

Лечение картофельным соком

Картофельный сок по своим биологическим свойствам относиться к сильным активаторам противовоспалительных процессов, а по своему минеральному составу — к ценнейшему лечебному концентрату. Полезные свойства картофельного сока широко используются в народной медицине. Итак, рассмотрим, чем полезен картофельный сок.

Картофельный сок

Он помогает при отрыжке, изжоге, а так же при желудочных кровотечениях.  При изжоге необходимо почистить картофелину средней величины, порезать ее на маленькие кусочки и медленно разжевывая, есть один за другим.

Свежевыжатый картофельный сок хорошо очищает весь организм. Смешанный с соком из сельдерея и морковным соком он хорошо помогает при нервных расстройствах, а так же при нарушении пищеварения. Ежедневное употребление 500 граммов свекольного, морковного, огуречного и картофельного сока зачастую дает положительный результат за довольно короткий срок, только в случае, если из рациона исключены все мясные и рыбные продукты.

Измельченный на терке сырой картофель считаются хорошим заживляющим средством при экземе, ожогах и других поражениях кожи. Растертую массу сырого картофеля прикладывают к пораженным участкам кожи. Можно так же пропитать свежевыжатым картофельным соком марлевую повязку и приложить ее к воспаленному месту. Повязки при этом необходимо менять через 4-6 часов.

Сырой картофельный сок принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды при язвенных болезнях двенадцатиперстной кишки и желудка, а так же при гастритах с повышенной кислотностью.

Сок из картофеля так же обладает легким слабительным, мочегонным, противомикробным, общеукрепляющим, болеутоляющим действием, поддерживает нормальный уровень гемоглобина, улучшает работу сердечнососудистой системы и почек, улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника, устраняет головные боли.

Кроме того картофельный сок понижает артериальное давление, поэтому его потребляют при гипертонии.

Лечение картофельным соком

Еще картофельный сок используют в косметологии. Если в него добавить небольшое количество меда и пропитать таким бальзамом марлевую салфетку, то получится очень хорошая маска для лица, которая избавляет от прыщей и выравнивает тон кожи, снимает раздражение. Компрессы из картофельного сока помогут избавиться от темных кругов (так называемых синяков) под глазами.

Еще одним важным лечебным свойством картофельного сока является то, что он помогает при онкологических заболеваниях. Это свойство было открыто не так давно и связано оно с тем, что в сыром картофельном соке содержится большое количество биологически активных веществ, которые губительно действуют на зарождающиеся раковые клетки.

Необходимо употреблять картофельный сок сразу после его приготовления, дав отстояться ему, буквально, в течение минуты, чтобы извлечь из него максимум полезных свойств. В противном случае большая часть витаминов окислится в течение 10 минут, сок станет темным и его полезные свойства станут намного слабее.

Поскольку картофельный сок имеет неприятный привкус, его можно смешать с морковным соком, соком свеклы или капусты. Для профилактики достаточно употреблять 100 мл сока перед едой. Для лечения конкретных заболеваний доза устанавливается в индивидуальном порядке, в зависимости от сложности заболевания, а так же общей переносимости картофельного сока.

Картофельный сок противопоказания

Картофельный сок вреден людям с пониженной кислотностью желудка, а так же людям, которые страдают тяжелой формой сахарного диабета. При наличии таких заболеваний перед применением обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Не рекомендуется в течение долгого времени употреблять картофельный сок в больших количествах, поскольку он может «посадить» поджелудочную железу.

Ни в коем случае нельзя готовить картофельный сок из проросшего или позеленевшего картофеля, поскольку в таком картофеле содержатся токсичные вещества. Оптимальным временем для лечения картофельным соком считается период с июля по февраль. В это время картофель еще достаточно свежий и содержит много целебных свойств.

Как приготовить картофельный сок

Для приготовления сока следует использовать свежий (не вялый) картофель, лучше розовых сортов. Перед приготовлением картофель необходимо промыть, очистить от кожицы и затем сразу переработать. Приготовить картофельный сок можно 2 способами:

1) Можно натереть картофель на пластмассовой терке, полученную массу отжать через сложенную в несколько раз марлю; 2) Можно приготовить сок, пропустив клубни картофеля через соковыжималку.

Как сок из картофеля может помочь при диабете, гастрите и не только

Сок, который получается из простого картофеля, оказался во многом эффективнее, чем большинство лекарственных препаратов.

Не верится? А он снижает вероятность такого заболевания как диабет, поможет нормализовать артериальное давление, и вообще большой помощник в борьбе с многими серьезными заболеваниями.

В наше время мы картофель привыкли есть вареный или жареный.

Но сырой картофель — это еще более здоровая и полезная пища.

Сырым картофелем с давних лет лечили:

Страдающим от гастрита необходимо регулярно употреблять по 1 ст. л. свежего картофельного сока, запивая небольшим количеством воды. Употребляйте три раза в день, за 30 минут до еды.

От проблем с желудком избавит употребление по 50 мл картофельного сока на пустой желудок. Это нужно делать за полчаса до обеда и ужина.

А в настоящее время ведутся исследования о воздействиях веществ, которых содержатся в картофеле на болезни сердца и почек. Каких успехов можно достичь в борьбе с повышенным давлением, диабетом, ревматизмом.

И даже если вы не страдаете этими заболеваниями не помешает начать употреблять картофельный сок или сырой картофель, для профилактики и поддержания иммунной системы.

Для этого пейте такой сок: одна средняя картофелина, немного моркови и яблоко. Выжать сок. Пить утром и вечером, и вскоре вы забудете о болезнях!

Улучшится иммунитет, тело очистится от токсинов, кожа приобретет здоровый цвет, пищеварительная система заработает как часы, понизится сахар, оздоровятся печень и почки, наладится сердечный ритм.

А еще картофель —эффективное средство для красоты кожи. Благодаря своим антисептическим свойствам он избавляет от бактерий, вызывающих воспаления на коже, а витамин С и крахмал, которые содержатся в большом количестве питает ее и помогают избавиться от мелких морщин. Просто используйте как маску для лица тертый картофель.

Также картофель помогает бороться с целлюлитом. Просто натирайте нужные места разрезанной пополам картофелиной.

Как сделать сок из картофеля дома?

У вымытого картофеля срезать повреждения с кожуры и натереть на терке. Переложить на марлю и выдавить сок. Или с помощью соковыжималки.

Пить необходимо только свежевыжатым, готовить впрок не имеет смысла – полезные вещества быстро теряют свойства. Не обязательно пить чистый сок, если он не нравится вам на вкус можно употреблять с фруктами и овощами по вкусу.

Берегите себя и своих близких!

Вся предоставленная информация носит ознакомительный характер и не может быть использована без обязательной консультации с врачом!

admin

автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

9 удивительных преимуществ сока сырого картофеля для здоровья (и его вкус), Lifestyle News

Сок сырого картофеля содержит крахмал и мало естественной сладости.

Конечно, это не самая вкусная вещь в мире, но это не так уж и плохо — ее мягкий вкус означает, что ее можно смешивать с другими фруктовыми и овощными соками или даже с медом, при этом вкус смеси не будет слишком приторным.

Кроме того, благодаря многочисленным преимуществам для здоровья это того стоит!

1. Успокаивает живот

Картофельный сок очень щелочной — это один из самых щелочных продуктов — и нейтрализует желудочную кислоту и успокаивает боли в животе.При употреблении в сыром виде они также сохраняют резистентный крахмал, который успокаивает желудочно-кишечные расстройства.

2. Детокс с картофельным соком

Он также хорошо работает в качестве недорогого средства для детоксикации печени и желчного пузыря.

3. Противовоспалительное

Антиоксиданты, обнаруженные в соке сырого картофеля, обладают противовоспалительными свойствами, что помогает предотвратить хронические воспалительные заболевания, такие как артрит и экзема, а также облегчить вызванный ими дискомфорт.

4. Улучшает пищеварение

Сок сырого картофеля способствует размножению полезных бактерий в пищеварительном тракте и, как известно, не только способствует эффективному пищеварению, но и улучшает аппетит.

5. Он… борется с раком?!

Хотя это и не доказано научно, некоторые утверждают, что картофельный сок может помочь в борьбе с раком, препятствуя повреждению раковыми клетками других здоровых клеток. Некоторые исследования даже связывают ежедневное употребление картофельного сока с улучшением состояния больных раком толстой кишки!

6.Используйте его в качестве наружного лечения

Употребление картофельного сока также может быть альтернативой наружным процедурам и, как сообщается, уменьшает чрезмерную сухость кожи. Или нанесите холодный картофельный сок на обожженную солнцем кожу, чтобы ощутить прохладу, которая облегчит боль, или на пятна, чтобы вылечить их.

7. Он творит чудеса и с вашими волосами

Смешайте картофельный сок с алоэ вера, чтобы получить увлажняющее средство для волос, которое поможет вернуть вашим волосам блеск. Или нанесите смесь картофельного сока, меда и яичного белка на волосы на несколько часов перед тем, как смыть, чтобы стимулировать рост волос.

8. Помогает сердцу

Картофельный сок считается своего рода средством от сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку он предотвращает закупорку артерий и полезен для сердца. Чашка в день также может помочь облегчить изжогу.

9. Картошка великолепна!

И, конечно же, очевидное: помимо того, что картофель является хорошим источником белка и клетчатки, картофель богат питательными веществами, такими как витамины А и С, ряд витаминов группы В и минералы, такие как кальций, железо, фосфор и калий.

Как сделать сок из картофеля? Пропустите картофель небольшими кусочками через соковыжималку, чтобы получить сок. Поскольку в кожуре или под ней содержится большое количество питательных веществ, лучше всего это делать, не очищая картофель.

Обязательно используйте органический картофель, чтобы на кожуре не оставалось остатков пестицидов. Выбирайте самые свежие, так как проросший или пятнистый картофель может вызвать расстройство желудка.

Эта статья была впервые опубликована в The Finder.

13 Удивительная польза картофельного сока для кожи и здоровья

Большинство людей никогда не задумывались о том, чтобы выпить большой стакан картофельного сока, но впечатляющая польза этого необычного овощного сока для здоровья может вас удивить.Изготовленный из крахмалистых клубней растения Solanum tuberosum , картофельный сок веками использовался во всем мире. Несмотря на то, что вкус довольно неаппетитный и крахмалистый, это может быть отличный сок для смешивания с другими овощными соками для получения богатого питательными веществами напитка.

Картофельный сок Пищевая ценность

Картофельный сок содержит множество питательных веществ, включая витамин С, калий, различные витамины группы В, кальций, железо, фосфор, медь и серу, а также другие фитонутриенты и органические соединения.Интересно, что большая часть питательных веществ картофеля находится в кожуре, поэтому важно не чистить картофель при приготовлении сока дома. [1]

Картофельный сок благодаря наличию множества питательных веществ имеет впечатляющий список полезных для здоровья свойств. Рассмотрим некоторые преимущества подробнее.

Польза картофельного сока

Наиболее впечатляющее воздействие картофельного сока на здоровье может включать в себя предотвращение старения, улучшение пищеварения, заживление язв, поддержку печени, улучшение кровообращения, регулирование выработки гормонов и многое другое.

Может предотвратить старение

Исследования показали, что картофельный сок способен увлажнять кожу и доставлять антиоксиданты на поверхность кожи, что может помочь уменьшить появление морщин и пигментных пятен, а также защитить от воспалений и кожных инфекций. [2]

Повышает уровень энергии

Картофельный сок является отличным источником энергии, так как натуральные сахара, содержащиеся в этом соке, представляют собой легкие формы энергии. Кроме того, он имеет потенциально высокий уровень тиамина, который может улучшить способность организма расщеплять углеводы в полезную энергию. [3]

Может помочь улучшить пищеварение

Содержание крахмала в картофельном соке связано с рядом проблем с пищеварением и может помочь успокоить воспаление в кишечнике и улучшить пищеварение, устраняя симптомы запора, вздутия живота, спазмов и расстройство желудка. [4]

Картофельный сок богат витамином С. Фото: Shutterstock

Может лечить язвы

Картофельный сок обладает хорошо известными антацидными свойствами и имеет слегка щелочной рН.Это может помочь сбалансировать кислотность в кишечнике и предотвратить/вылечить язву желудка. Он может образовывать защитный слой на слизистой оболочке желудка, чтобы облегчить боль и дискомфорт от этого распространенного состояния по мере заживления. [5]

Может улучшить здоровье сердца

В одном стакане картофельного сока содержится значительное количество калия, более 50% ежедневного потребления. Это означает, что, начав свой день со стакана этого сока, вы сможете снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему, ослабив напряжение в кровеносных сосудах и артериях и тем самым снизив кровяное давление.Это также может снизить риск сердечного приступа, атеросклероза и инсульта. [6]

Может повысить иммунитет

Картофельный сок потенциально богат витамином С и может повысить иммунитет, стимулируя выработку лейкоцитов. Другие антиоксиданты и иммуностимулирующие минералы также защищают от хронических заболеваний и снижают окислительный стресс. [7]

Может ускорить заживление ран

Картофельный сок богат витамином С, который помогает стимулировать выработку коллагена и, в свою очередь, ускоряет заживление ран и воспаленных мышц. [8]

Может помочь улучшить кровообращение

Ниацин — еще один член семейства B, который содержится в больших количествах в картофельном соке. Этот витамин может стимулировать кровообращение, что улучшит оксигенацию в различных частях тела, наряду с доставкой необходимых питательных веществ для восстановления и нормального функционирования. [9]

Может улучшить выработку гормонов

Регулярное употребление картофельного сока может помочь повысить уровень важных половых гормонов и гормонов стресса. [10]

Май Детоксикация печени и желчного пузыря

Активные ингредиенты картофеля могут помочь очистить печень и желчный пузырь, два основных центра детоксикации в организме. Это, в свою очередь, способствует улучшению общего состояния организма. [11]

Как приготовить картофельный сок?

Картофельный сок требует немного больше усилий, чем большинство овощных и фруктовых соков, но сок определенно стоит того, чтобы его выжать. Опять же, вашим немедленным желанием будет почистить картофель, но избегайте этого, так как вы получите гораздо больше питательных веществ, если оставите его включенным. В случае с картофелем вам нужно будет особенно хорошо почистить его и обязательно вырезать любые синяки или глубокие зазубрины грязи, а также «глазки».

  • 2 больших картофеля
  • 2 стакана воды
  • другие овощи (сельдерей, шпинат, капуста) по выбору
  • Убедитесь, что картофель тщательно вымыт, на нем нет глазков и синяков.

  • Картофель нарезать небольшими кусочками, оставив кожицу.

  • Добавьте картофель и воду в процессор и взбивайте в течение 2-3 минут.

  • Процедите смесь через сито или марлю, чтобы удалить сок.

  • Отожмите картофельную мякоть или сожмите марлю, чтобы извлечь как можно больше сока.

  • Охладите картофельный сок в течение 2-3 часов. Хорошо перемешайте перед подачей охлажденным и наслаждайтесь!

Большинство людей смешивают другие овощи с картофельным соком, так как вкус довольно мягкий. Также можно добавить специи, такие как имбирь или куркума, чтобы повысить эффективность сока.

Картофельный сок для кожи

Использование этого сока для здоровья кожи очень популярно, так как он может устранить огромное количество кожных заболеваний, включая сухость кожи, морщины, пигментные пятна, воспаления и раны. Картофельный сок помогает удерживать влагу в коже и быстро очищает шелушащуюся, сухую кожу.

Он может даже облегчить такие состояния, как псориаз, экзема, розацеа и прыщи, а также предотвратить и защитить кожу от инфекций благодаря богатому содержанию питательных веществ и витаминов.

Картофельный сок для волос

Использование картофельного сока улучшает здоровье волос и предотвращает появление перхоти, воспалений и сухости кожи головы.Нанося этот сок на волосы от корней до кончиков, вы также улучшаете блеск и силу прядей, предотвращаете появление секущихся кончиков и усиливаете блеск. После нанесения на волосы оставьте на 10-20 минут, прежде чем смыть теплой водой. [14]

Картофельный сок от рака

В традиционной европейской медицине свежевыжатый картофельный сок обычно используется для лечения желудочно-кишечных заболеваний, которые могут также включать рак толстой кишки и желудка. По словам доктора Малгожаты Куявской и доктора Ядвиги Йодинис-Либерт и др., кафедра токсикологии, Познаньский университет медицинских наук, Польша, картофель является богатым источником биологически активных соединений, таких как фенолы, белки, гликоалкалоиды (ГА), и лектины, обладающие полезными для здоровья свойствами, включая антиоксидантную, противовоспалительную и противораковую активность. Некоторые активные ингредиенты из картофельного сока могут быть выделены в высоких концентрациях и использованы для уменьшения размеров опухолей. Между тем, исследования все еще продолжаются, чтобы установить эффективность и применимость картофельного сока для лечения рака. [15]

Побочные эффекты картофельного сока

Несмотря на все эти впечатляющие преимущества для здоровья, картофельный сок может иметь некоторые негативные побочные эффекты, включая желудочно-кишечные расстройства или повышение уровня сахара в крови. Однако эти побочные эффекты обычно возникают у людей, которые неправильно готовят картофельный сок или пьют его в избытке. Как правило, употребление этого овощного сока не вызывает негативных побочных эффектов.

Диабет: Картофельный сок содержит большое количество натуральных сахаров, что может быть опасно для людей с проблемами сахара в крови, например для диабетиков.Потребление должно быть умеренным в любом случае, но больные диабетом должны быть особенно осторожны в отношении свойств этого сока повышать уровень глюкозы. [16]

Проблемы с желудком:  Приготовление этого сока из правильного картофеля является ключевым, а это означает, что в картофеле, который вы смешиваете, не должно быть глазков или косточек. В свежих зеленых побегах картофеля есть определенные токсины, которые могут вызвать диарею, расстройство желудка и тошноту, поэтому для приготовления этого сока следует использовать только чистый и свежий картофель.

19 Польза картофельного сока для вашей кожи и здоровья

Когда вы смотрите на картофель, приходит ли вам когда-нибудь в голову, что жирный круглый овощ или его сок могут быть полезны для вас больше, чем вы можете себе представить? Да, я тоже. Вот почему я пишу эту статью сегодня, чтобы рассказать вам все, что вы, вероятно, не знали о скромном картофельном соке, а затем еще немного.

Продолжайте читать.

Что такое картофельный сок?

  Проще говоря, это сок из сырого картофеля.Картофельный сок содержит множество питательных веществ, включая витамины B и C, калий, кальций, железо, фосфор и медь.

Поскольку картофельный сок богат питательными веществами, он предлагает широкий спектр преимуществ для организма. Давайте посмотрим на некоторые из них.

В чем его польза для здоровья?

Картофельный сок полезен для здоровья в целом. Некоторые из них подтверждены исследованиями, а некоторым слепо следуют десятилетиями. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

1.Повышает иммунную систему

Картофель содержит значительное количество витамина С — питательного вещества, которое борется с простудой и инфекциями и помогает укрепить иммунную систему. Регулярное употребление стакана картофельного сока защищает от болезней и повышает иммунитет.

2. Облегчает артрит

Картофельный сок обладает замечательным противовоспалительным действием, помогающим облегчить боль, связанную с опухолью, воспалением или покраснением.

Считалось, что употребление картофельного сока излечивает артрит и другие боли в суставах и спине, связанные с артритом (1).Традиционные средства также включали прикладывание прессованного картофеля непосредственно к суставам или приклеивание нарезанного картофеля к суставу, чтобы уменьшить болезненность и боль.

3. Лечит язвы
 

Было обнаружено, что картофельный сок оказывает защитное действие на желудочно-кишечный тракт. Это также может помочь в лечении язв (2).

Ежедневное употребление стакана картофельного сока служит профилактической мерой, предотвращающей развитие язвы желудка. Он также работает как антибактериальный пробиотический напиток.

4.Выводит токсины из печени и желчного пузыря

Картофельный сок — один из самых недорогих способов очистки печени и желчного пузыря. Японцы используют этот сок для лечения гепатита.

Вы можете проверить его дезинтоксикационное действие, выпивая стакан картофельного сока каждый день сразу после пробуждения или за 30 минут до завтрака.

5. Снижает уровень холестерина

Картофель содержит необходимые питательные вещества, такие как клетчатка и витамины А, комплекс В и С. Эти питательные вещества помогают снизить уровень холестерина в организме.Стакан картофельного сока, не процеживая его мякоть, может быть очень полезен для общего состояния здоровья и уровня холестерина.

6. Лечение мигрени

Говорят, что сырой картофель и его сок веками использовались в традиционной европейской медицине. Вы можете втирать ломтик картофеля или картофельный сок в лоб и виски, чтобы облегчить боль, стресс и даже мигрень. Научных исследований, подтверждающих это утверждение, пока не проводилось, но положительные результаты были получены от людей со всего мира.

7. Лечит запор

Картофель содержит значительное количество клетчатки, непитательного вещества, чрезвычайно полезного для лечения запоров и очищения нашей пищеварительной системы (3). Стакан картофельного сока с мякотью помогает очистить желудочно-кишечный тракт и вылечить запор.

8. Ускоряет заживление ран

Картофель богат витамином С, питательным веществом, которое помогает бороться с инфекциями и способствует заживлению ран (4). Если вы получили травму, употребление картофельного сока может помочь ускорить заживление ран и восстановление тканей.

9. Улучшает кровообращение

Картофельный сок содержит достаточное количество ниацина, компонента комплекса витаминов группы В. Этот витамин не только помогает повысить уровень энергии, но и обеспечивает доставку кислорода и необходимых питательных веществ к различным органам тела. Неподтвержденные данные свидетельствуют о том, что это питательное вещество может способствовать кровотоку, тем самым повышая нормальную функцию организма. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования в этом отношении.

10. Снижает риск развития рака

В 2016 году было проведено исследование различных сортов картофеля для проверки их противораковых свойств. Исследование доказало, что быстрое деление раковых клеток значительно снижается при употреблении картофеля (5).

Картофель содержит химические соединения, называемые гликоалкалоидами, которые обладают противоопухолевыми свойствами (6). Следовательно, регулярное употребление картофельного сока снижает риск развития рака.

11. Может облегчить ишиас

Ишиас характеризуется мучительной болью, возникающей в нижней части спины и иррадиирующей в ноги. Домашние средства очень хорошо помогают при лечении ишиаса, а картофельный сок считается одним из самых эффективных средств.

Картофельный сок уменьшает раздражение нервов и помогает в движении ног. Выпивайте полстакана сока сырого картофеля не менее двух раз в день, чтобы облегчить боль.

12. Может помочь при подагре

Подагра — это тип артрита, который вызывается воспалением и отеком суставов из-за отложения избыточного количества мочевой кислоты.

Картофельный сок обладает противовоспалительными свойствами, нейтрализует и уменьшает избыток мочевой кислоты в суставах. Это делает картофельный сок одним из лучших натуральных средств для лечения подагры и болей, связанных с артритом.

13. Может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания

Картофельный сок обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые защищают сердце от закупорки артерий и остановки сердца, тем самым укрепляя здоровье сердца.

14. Способствует снижению веса

Люди ошибочно полагают, что употребление картофеля приводит к увеличению веса. Однако исследования показали, что картофель действительно помогает похудеть. Особенно это касается картофельного сока. Даже замена некоторых углеводов в вашем рационе порциями картофеля может помочь.

Картофельный сок содержит много витамина С, который способствует ускорению обмена веществ. Исследование, проведенное Аризонским и Колумбийским университетами, предполагает, что картофель можно использовать для снижения веса (7).

Употребление картофельного сока после еды подавляет рост гормонов голода (грелина и лептина), что предотвращает переедание и приводит к потере веса.

Мы убедились во множестве преимуществ картофельного сока для общего состояния здоровья, но как насчет его пользы для кожи? Что ж, давайте узнаем.

Полезен ли он для кожи?

 

Картофельный сок настолько полезен, что мы не можем представить себе ни одного другого овоща, столь же полезного, как этот. Вот несколько полезных свойств картофельного сока для нашей кожи.

15. Увлажняет кожу
 

Картофельный сок содержит большое количество витамина С, который очень полезен для увлажнения кожи.

Для более глубокого увлажнения смешайте картофельный сок с йогуртом и нанесите на кожу. Смойте через 15 минут, и вы заметите, что ваша кожа стала более яркой, подтянутой и увлажненной.

16. Делает вашу кожу чистой и без пятен

Умывание прохладным картофельным соком может помочь избавиться от пятен на лице (8). Хотя это древнее использование, оно все еще может работать сегодня.

17. Может оказывать омолаживающее действие

Картофельный сок может помочь предотвратить старение и уменьшить морщины на лице. Смешайте картофельный сок с творогом и регулярно наносите на лицо, чтобы уменьшить, а также отсрочить появление морщин. Вы также можете каждый день наносить картофельный сок на лицо ватным тампоном, чтобы уменьшить появление морщин и придать лицу сияние молодости.

[Читать: Рецепты красоты с картофельным соком]

18. Может облегчить экзему кожа.

Одним из лучших растительных лекарственных средств для лечения экземы является картофельный сок. Вы можете выпивать стакан картофельного сока каждый день или наносить его местно на пораженные участки. Однако нет исследований, подтверждающих это утверждение.

А волосы? Полезен ли картофельный сок для наших волос? Узнайте ниже.

Что насчет волос?

19. Способствует здоровью волос

Картофельный сок улучшает общее состояние волос и лечит такие состояния, как перхоть, сухость и зуд кожи головы.

Все, что вам нужно сделать, это взять сок 2 сырых картофелин, добавить 1 столовую ложку меда и яичный желток. Нанесите эту смесь на корни волос и смойте шампунем, как обычно, через час.Уже после нескольких применений вы заметите потрясающие результаты – ваши волосы станут расти быстрее, гуще и сильнее.

[ Читать: Как использовать картофельный сок для роста волос ]

  Все эти преимущества для здоровья, кожи и волос выглядят хорошо, но как приготовить этот сок?

Это так просто, справится и ребенок! Давайте узнаем, как.

Как сделать этот сок?

Приготовить сок из сырого картофеля очень просто. Просто выполните следующие действия:

  1. Тщательно вымойте картофель и очистите от ростков и зеленых пятен.
  2. Картофель очистить и натереть на терке.
  3. Натертый картофель выложить на льняную салфетку и выжать сок.
  4. Вы также можете нарезать картофель, положить кусочки в соковыжималку и процедить сок.
  5. Немедленно выпейте сок. Вы также можете дать ему немного остыть в холодильнике, а затем выпить.

Хотите знать, как сохранить его для дальнейшего использования? Давайте узнаем, как это сделать.

Можно ли хранить?

Сделали большое количество картофельного сока и теперь думаете, как хранить остатки?

Ну, обо всем по порядку.Убедитесь, что вы не делаете больше картофельного сока, чем требуется. Делайте ровно столько, сколько вы можете потреблять сразу. Картофельный сок наиболее полезен, только если его употребить в течение 20 минут после приготовления.

Но если вы все же хотите его хранить, вы можете хранить сок в герметичной стеклянной банке в холодильнике примерно 1-2 дня.

У всего хорошего есть оговорка. Вот несколько вещей, которые вам, возможно, нужно знать, прежде чем вы начнете готовить сок из картофеля на своей кухне.

О каких побочных эффектах мне нужно знать?

Да, перед употреблением картофельного сока следует учесть несколько моментов:

  1. Этот сок может вызвать расстройство желудка, диарею и рвоту, если употреблять его в избытке.
  2. Картофельный сок содержит большое количество сахара, поэтому диабетикам следует соблюдать осторожность при его употреблении.
  3. Беременные и кормящие женщины должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем пить картофельный сок.

Теперь, когда мы поговорили о преимуществах и побочных эффектах, давайте подведем итоги и перейдем непосредственно к сути.

Каков итог?

Некоторые из вас считают картофель «жирным» овощем. Некоторые из вас, возможно, впервые слышат о соке из сырого картофеля, в то время как некоторые из вас могут «гадить» при одном упоминании его названия.

Суть в том, что картофельный сок великолепен. Период. Так что, возможно, вам пора отказаться от понятий, забыть о вкусе и начать пить этот сок по всем правильным причинам.

Для чего-то, что приносит больше пользы, чем вы можете себе представить, и не причиняет известного вреда вашему здоровью, картофельный сок слишком хорош, чтобы его пропустить.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли охлаждать картофельный сок?

Да, его следует хранить в холодильнике, если он не будет употреблен сразу.

Можно ли оставлять картофельный сок на лице на ночь?

Да, вы можете оставить на ночь маску из картофельного сока на лице.

Сколько хранится картофельный сок?

Картофельный сок может храниться в холодильнике не более 3-4 дней. Но рекомендуется употреблять его максимально свежим.

Можно ли наносить картофельный сок на лицо для удаления волос?

Картофельный сок не помогает при удалении волос. Его можно применять только для улучшения здоровья кожи.

Где можно купить сок сырого картофеля?

Сок из сырого картофеля лучше всего делать дома.Но если вы хотите купить его, вы можете посмотреть на некоторых онлайн-сайтах, таких как Amazon.

Избавляет ли лицо от прыщей нанесение картофельного сока?

Да, регулярное нанесение картофельного сока на лицо помогает избавиться от прыщей.

Помогает ли картофельный сок от загара?

Картофельный сок чрезвычайно полезен для удаления загара, так как обладает сильными отбеливающими свойствами.

Полезен ли картофель при запорах?

Да, картофель и картофельный сок очень эффективны при запорах.

Можно ли пить картофельный сок каждый день?

Да, картофельный сок можно принимать каждый день, но не более 1-2 стаканов.