Список самых вредных продуктов: Рейтинг самых вредных продуктов питания — Российская газета

Рейтинг самых вредных продуктов питания — Российская газета

В последние дни все как сговорились: спорят только о еде и введенных запретах на ввоз импорта. Кто-то возмущается ограничением свободы выбора, кто-то, напротив, поддерживает решение, считая, что к нам везут фрукты-колбасы-сыры «третьего» сорта и «второй» свежести, и наши отечественные продукты лучше и здоровее.

На самом деле зарубежные корпорации нередко играют с качеством. Но и наши производители вовсе не всегда на высоте. Поэтому, невзирая на страну происхождения, важно разобраться, что мы собираемся отправить сначала в тарелку, а потом в рот.

В прошлом году на крупнейшем мировом форуме по укреплению здоровья, который проходил в Хельсинки, глава ВОЗ Маргарет Чен заявила, что «усилия по предотвращению неинфекционных заболеваний часто вступают в противоречие с бизнес-интересами мощных компаний, и это одна из крупнейших проблем, стоящих перед системой здравоохранения». Речь уже идет не только о табачных компаниях, но и корпорациях, производящих, к примеру, содовые напитки и алкоголь.

«Экономические гиганты не терпят какого-либо регулирования и пытаются всеми силами противостоять добрым намерениям. Они подкупают законодателей, лоббируя свои интересы, вводят в заблуждение потребителей, оплачивая заведомо лживые «исследования», идут в суд отстаивать свои «права», — заявляют представители ВОЗ. Эксперты этой организации составили перечень наиболее вредных продуктов питания. Практически все они производятся в промышленных масштабах.

1. Чипсы и картошка фри

Картошка, зажаренная в кипящем масле до хрустящей корочки, — это, не будем спорить, вкусно. Но, увы, нездорово. Если баловать себя ею часто, ударная доза углеводов и жиров неизбежно приводит к набору веса. Стандартная порция картофеля фри в ресторане фастфуда содержит около 400 килокалорий (суточная норма для городского человека — порядка 2000), так что избыток калорийности налицо. Но это наименьший минус. Перегретое масло (а в ресторанах в одной и той же порции жира картофель жарят неизвестно сколько времени партия за партией) накапливает канцерогенные вещества.

Распространенная в некоторых регионах национальная привычка многократно жарить мясо и картошку на одной и той же сковородке, на остатках предыдущей порции жира — одна из основных причин высокой заболеваемости раком желудка в южных регионах России, Украине, Белоруссии, Польше. Пористый чугун «вбирает» в себя перегорелый жир и «отдает» канцерогены еде во время готовки.

Что касается чипсов, первоначальный рецепт, которому в прошлом году стукнуло аж 160 лет — прозрачные «слайсы» картошки, до хруста зажаренные в масле, — давным-давно не соблюдается. Чипсы «шлепают» из «теста», которое готовится из крахмала, муки и полного набора вкусовых и пищевых добавок. Содержание соли превышает все мыслимые нормы, плюс ароматизаторы со «вкусом» бекона, лука, сметаны и даже (!) «жареной картошки».

Особенно любимый производителями глутамат натрия Е-621 усиливает вкус любого блюда. При этом вещество хоть и не входит в число запрещенных, но специалисты рекомендуют его избегать. Во-первых, можно привыкнуть к насыщенному, яркому вкусу, и потом обычная еда без усилителей кажется пресной и невкусной.

Во-вторых, Е-621 отрицательно воздействует на нервную систему человека.

2. Бургеры, хот-доги, колбасы

Когда-то мой знакомый патологоанатом взглянул в микроскоп на срез обычной вареной колбасы. По его утверждению, мышечных волокон он не увидел, а увидел измельченную соединительную ткань и… нечто, что он идентифицировал как разбухшую туалетную бумагу. Даже если это анекдот, в любом случае в мясорубку к каждому производителю не заглянешь. Даже если в сосиске нет так любимой и часто используемой сои, то обязательно есть так называемый «скрытый» жир. Так что подобные продукты и сами по себе высококалорийны, а уж после обжарки с использованием все того же масла и вовсе представляют собой энергетическую «бомбу».

3. Консервы

Это, по сути, — мертвый продукт. Конечно, в исключительных случаях банка тушенки может спасти от голода, но в повседневной жизни чем меньше консервов, тем лучше. В составе — все те же консерванты, вкусовые добавки, сахар, огромное содержание соли. Суточная потребность здорового человека в NaСl — не более 6-10 граммов. У гипертоников и людей с проблемами почек — и того меньше. Но 100-граммовая банка консервированного мяса или рыбы съедается «на раз», а содержит до 15 граммов соли.

4. Супы, лапша, пюре быстрого приготовления

Супчики из пакетиков, быстро «завариваемая» «кудрявая» вермишель, хлопья картофельного пюре — все это эрзац еды. Что бы ни писал производитель на упаковке — курица, креветки, грибы, говядина, — реальных продуктов внутри нет. А есть «коктейль» из соли, того же глутамата натрия. Такая пища вызывает привыкание, а вот пользы от нее никакой.

5. Майонез, кетчуп

Однажды во время командировки в Италию кто-то из нашей группы журналистов рискнул попросить в ресторане к традиционной пасте кетчуп. Официант потерял дар речи. Он был явно шокирован и оскорблен. И был прав. Потому что «промышленные» соусы, которыми всегда сдабривают фастфуд, лишь добавляют к ним «пустых» калорий и «химии».

Кетчуп помимо крахмала, загустителей содержит красители и львиную долю сахара. В майонезе присутствуют трансжиры. Именно эти вещества, попадая в организм регулярно, приводят к обменным нарушениям, онкогенезу, ухудшают иммунитет.

6. Шоколадные батончики, жевательные конфеты

Конфета из качественного шоколада (без добавок пальмового масла) — это и удовольствие, и польза. Но «безразмерные» батончики, которыми нас так настойчиво призывают утолить голод, — это уже слишком. Норма сахара для здорового человека — 50 граммов в день. Это с учетом «скрытого» сахара в тех же соусах или даже несладком, казалось бы, печенье. Один батончик за раз нашу суточную норму сахара «съедает». Что касается «цветных» конфет — карамели, мармелада, жевательных, — тут помимо сахара добавляются химические отдушки и красители, о чем свидетельствует надпись «вкус и аромат идентичны натуральным».

7. Сладкие газировки и соки

Эти напитки тоже напичканы сахаром. В одном литре «колы», «пепси», «фанты» — 110 граммов сахара и 420 калорий.

Вместе со съеденным бургером — сразу половина суточной нормы. Но и прочие составляющие «уникальной» рецептуры популярных напитков вызывают множество вопросов. Кофеин в повышенных дозах вреден для сосудов. Ортофосфорная кислота вымывает из организма кальций. Недавно оба мировых лидера по производству газировки заявили, что убирают из ее рецептуры вкусовой стабилизатор — бромированное масло. Этого добились потребительские сообщества в США, собравшие сотни тысяч подписей под письмами протеста. А еще раньше случился скандал с 4-метилимидазолом, который придает напиткам «вкусный» коричневый цвет. Его включили в список канцерогенов, и потребители забили тревогу. Правда, FDA заявила, что краситель используется в столь ничтожной концентрации, что нужно ежедневно выпивать сотни банок, чтобы «съесть» его опасное количество.

Газировки «лайт» сахара не содержат и продвигаются как низкокалорийные напитки. Но входящие в их состав сахарозаменители тоже вряд ли можно считать безопасными. Аспартам, к примеру, распадается на токсичные формальдегид, метанол и фенилаланин. Не случайно Роспотребнадзор запретил поить колой детей в летних лагерях и школах. Что касается «коробочных» соков, к ним покупатели относятся намного лояльнее, чем к газировкам. И напрасно. «Восстановленные» из концентратов соки содержат большое количество лимонной кислоты и сахара — примерно шесть-семь чайных ложек на стакан. То, что соки в открытой таре спокойно стоят, не меняя вкуса, несколько дней, тоже говорит само за себя.

Компетентно

Александр Батурин, заместитель директора Института питания РАМН:

— Если говорить о еде, давайте вспомним поговорку: «С майонезом и гвозди съешь». В самом деле, что такое знаменитый бигмак? Ну булка. Обычная, свежая. Плюс котлета или кусок курицы. Тоже ничего особенного. Несколько листиков салата, может быть, ломтик сыра. Но сдабривается все это разными соусами — тем же майонезом, сырным соусом, причем очень обильно. И все эти соусы с высоким содержанием жира и очень калорийны. И тут уже покупателю деваться некуда. А если он к тому же запивает все это сладкой газировкой, содержание сахара в которой достигает 12%, да еще к тому же берет не маленький стакан, а пол-литровую бадью, то в итоге человек получает сгусток энергии, этакую калорийную «бомбу».

И избыток этих калорий непременно осядет в организме — сначала граммы, потом килограммы.

Так что как бы нам ни хотелось обратного, обильная, высококалорийная еда — это прямой путь к нарушениям метаболизма, ожирению и всем связанным с этим заболеваниям — от нарушений сердечно-сосудистой системы до диабета и так далее.

Наверное, нет ничего плохого, чтобы изредка побаловать себя любимой едой. Но именно изредка. А регулярное неправильное питание обязательно приведет к ухудшению здоровья.

Топ-10 самых вредных продуктов, которые нужно избегать

Рынки, супермаркеты, продуктовые лавки и магазинчики у дома предлагают широкий выбор продуктов, из которых можно приготовить вкуснейшие блюда или съесть просто так. Часть из них полезна для организма, другие плюс-минус безвредны (спасибо и на том), но некоторые стоит избегать. Они не только вредны для вашего здоровья, самочувствия и фигуры, но и обладают кумулятивным эффектом — если вы будете есть их регулярно, вред от них будет накапливаться, а это в свою очередь приводит к воспалению, набору веса и хроническим заболеваниям.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!

Общее правило — любая обработка делает продукты менее полезными, поэтому нужно отдавать предпочтение цельным продуктам. Фрукты вместо варенья и десертов, закваска вместо дрожжей, коричневый сахар вместо рафинада и так далее. Но вот список из 10 самых вредных продуктов, которые стоит есть как можно реже, а в идеале вовсе исключить из рациона: вред, который они приносят организму, доказан многократными исследованиями. Рекомендации по замене вредного на полезное прилагаются.

Рафинированное масло

Рафинированным называют растительное масло (из подсолнечника, кукурузы, рапса, оливок и т.д.), очищенное от примесей. Благодаря этой очистке масло лишается запаха и его можно доводить до более высокой температуры, что делает его более пригодным для жарки. Но вред для организма (и окружающей среды) от такого масла намного выше, чем кажется на первый взгляд: при очистке его обрабатывают химическими реагентами, и вместе с маслом в организм попадают токсины. Вроде бы уже все знают, что для салатных заправок, маринадов и других блюд без термообработки следует использовать нерафинированное масло — но и в остальных случаях от рафинированного тоже нужно отказаться.

Чем заменить: сливочным, сливочным топлёным или растительным нерафинированным маслом: да, на нём тоже можно жарить.

Рецепт: Салат табуле

Полусладкое вино

В упрощённом виде виноградный сок в вино превращают дрожжи, которые перерабатывают содержащиеся в нём сахара в спирт. При производстве сухих вин этот процесс идёт до конца, и в вине остаются только остаточные сахара в небольшом количестве. Для производства полусладких вин его нужно остановить искусственным образом — например, резким охлаждением недоброженного вина, в результате чего дрожжи погибают. Но это в теории. На практике большая часть полусладких вин — ни что иное, как «коктейль» из виноматериалов низкого качества и сладкого сиропа, который маскирует их вкус. Поскольку полусладкие вина практически нигде, кроме бывшего СССР, не употребляют, остальной мир не в курсе этого безобразия.

Чем заменить: сухим вином.

Рецепт: Коктейль «Россини»

Обезжиренные молочные продукты

Сам факт существования йогуртов и других молочных продуктов с нулевым содержанием жира — отголосок давешней борьбы американских пищевых корпораций. Исследования, оплаченные победителями, убедительно доказали, что весь вред здоровью — от жира, после чего Америку захлестнула волна обезжиренных продуктов, которые все радостно кинулись покупать. Проблема заключается в том, что в таких продуктах содержится огромное количество сахара. После того, как за модой на обезжиренную молочку в Штаты пришла эпидемия ожирения, эти исследования были опровергнуты — оказалось, что в жире как таковом ничего плохого нет, а вот сахар, напротив, крайне вреден. Но спрос на 0% жира сохранился, а значит, сохранилось и предложение.

Чем заменить: нормальной молочной продукцией.

Рецепт: Как приготовить йогурт в домашних условиях

Фруктовые соки

Фрукты — это здорово. Они вкусны, в них содержится много витаминов, а главное, клетчатка, которая работает как ёршик, очищая ваш кишечник и улучшая пищеварение и общее самочувствие. Кроме этого, у фруктов есть ещё один плюс: их много не съешь. В отличие от соков. По сути сок, даже свежевыжатый — сахарный концентрат, где практически не остаётся пользы, которой обладают фрукты. Как и вред жиров, польза соков была опровергнута многократно, но…

Чем заменить: цельными фруктами по сезону.

Рецепт: Запечённые яблоки

Колбасы

Бутерброд с колбасой — народный деликатес, воспетый ещё котом Матроскиным. Но даже любимые отдельными гражданами ГОСТовские колбасы — продукт вредный, и его стоит избегать. К сожалению, эта информация — официальнее некуда: ещё в 2015 году ВОЗ опубликовала отчёт, согласно которому продукты из переработанного мяса, то есть колбасы, сосиски, бекон и иже с ним, канцерогенны, а их употребление приводит к раку прямой кишки.

Чем заменить: домашним вяленым или запечённым мясом.

Рецепт: Буженина

Очищенные злаки

В нормальном виде зерно — это сложная структура, которая состоит из зародыша, оболочек, которые его защищают, и эндосперма, где хранятся питательные вещества, за счёт которых он будет расти. При очистке оболочки и зародыш удаляют, оставляя только эндосперм. Это продлевает срок хранения зерна, но лишает его клетчатки, железа, витаминов группы B и многих других полезных веществ. Организму очищенные злаки — а равно и мука из них — приносят только быстрые углеводы, от которых талия растёт, как на дрожжах. Конечно, само по себе это не смертельно, но отдавать предпочтение в любом случае стоит цельным злакам и муке.

Чем заменить: цельными злаками и цельнозерновой мукой.

Рецепт: Как сварить киноа

Маргарин

Изначально маргарин появился как доступная альтернатива сливочному маслу, но дальнейшие исследования доказали, что это зло, от которого стоит держаться подальше. В состав маргарина входят переработанные виды дешёвого растительного масла, в которых содержатся транс-жиры, а значит, всем, кто следит за своим здоровьем, нужно забыть про маргарин и в выпечке, и на бутербродах.

Чем заменить: сливочным маслом.

Рецепт: Домашнее сдобное тесто

Газировки

С газировками вроде бы всё давно понятно, но то, какими объёмами они по-прежнему продаются, наталкивает на мысль, что понятно не всем. Итак, газировки вредны. Во-первых, это сахар — буквально стаканы сахара в одной бутылке лимонада. Во-вторых, так любимая народом «химия», то есть красители, ароматизаторы и всё остальное, что добавляют в лимонады и что отравляет ваш организм токсинами. В-третьих, сами по себе газированные напитки, даже без учёта их содержимого, вредны для зубов и организма в целом.

Чем заменить: водой или ферментированными напитками.

Рецепт: Свекольный квас

Десерты и сладкая выпечка

Подойдя к этому пункту, вы уже и сами понимаете, что не так с покупными сладостями: сахар, маргарин, рафинированное масло, очищенная мука и так далее. Увы, но даже покупного теста, сдобного или слоёного, на сливочном масле вместо маргарина вы не найдёте, что уж говорить про десерты и выпечку с длительным сроком хранения? Если хочется сладкого так, что прям не можется, доверьтесь хорошему кондитеру, который использует только качественные цельные ингредиенты, и всё равно ешьте их как можно реже.

Чем заменить: ягодами и фруктами.

Рецепт: Морковный торт

Соусы и салатные заправки

Готовые соусы — апофеоз обработанной еды: в составе большинства из них найдётся половина всего, что мы перечислили выше, плюс половина таблицы Менделеева. Хотя часть соусов, например, соевый, производится из натуральных продуктов, читать состав всё равно стоит: в погоне за низкой ценой и длительным сроком хранения производители идут на ухищрения, которые едва ли понравятся вашему организму.

Чем заменить: теми же соусами и заправками, но приготовленными дома.

Рецепт: Домашние заправки для салатов

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут
Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Самые вредные продукты питания — список ТОП-30

 

Сбалансированное питание является основой нашего здоровья и хорошего самочувствия в целом. Организм человека настолько прочен, что способен без посторонней помощи противостоять вредным продуктам или, попросту, настоящим ядам, которые поступают в наш организм с пищей, питьевой водой и воздухом.

Однако, в век высоких технологий, широкое применение приобрело производство генетически модифицированных продуктов питания, которые содержат всевозможные вредные компоненты. Когда таких ядов в организме становится слишком много, то организм не в состоянии им противостоять.

Главной нашей задачей является помочь организму в борьбе с ядами. Для этого необходимо, в идеале, избегать употребления отравляющих наш организм продуктов или минимально ограничить их потребление.

Сейчас практически нереально приобрести продукты, которые бы совсем не несли вред фигуре, здоровью человека. Нам сложно отказаться от вредной пищи, но это необходимо сделать!

Почему люди едят вредную еду?

Большинство неполезных пищевых веществ, которые находятся в еде, вызывают стойкое привыкание.

Наиболее «популярным» является глютамат натрия (Е-621) — самый мощный усилитель вкусовых качеств.

Глютамат натрия (Е-621) содержится в:

  • чипсах;
  • колбасных изделиях;
  • консервированных продуктах;
  • сладкой газировке;
  • мясных полуфабрикатах;
  • изделиях фаст-фуда; кетчупе;
  • майонезе;
  • супах и кашах быстрого приготовления.

 

Способен серьезно навредить организму и здоровью человека, особенно опасен для неокрепших детских организмов. Токсины, которые в большом количестве присутствуют в глютамате натрия, вызывают серьезные аллергические мутации в организме, нарушают работу зрительного нерва и головного мозга.

Не менее вредный токсический яд, отравляющий организм и вызывающий длительное привыкание — аспартам (Е-951) — своеобразный заменитель сахара. Этот яд способен вызывать целую цепочку заболеваний, самыми опасными среди которых являются болезнь Альцгеймера, а также бесплодие у женщин и мужчин.

Аспартам (Е-951) содержится в:

  • газировке;
  • сладкой карамели;
  • жевательной резинке;
  • мороженом;
  • йогуртах;
  • алкоголе;
  • мучной сдобе;
  • сухариках;
  • разнообразных сладостях и т.д.

 

Следовательно, при ежедневном употреблении продуктов содержащих опасные ядовитые пищевые добавки, мы наносим значительный вред своему здоровью, а биостимуляторы делают наш организм заложником по принципу привыкания.

Самые вредные продукты питания для здоровья человека. Смотрим и запоминаем список ТОП-30:

  1. Разнообразные сладости (карамель, мармелад). Жевательная резинка.

  2. Мясные полуфабрикаты (фарш, мясные замороженные полуфабрикаты). Колбасы (разного копчения и прочие). Мясные изделия (сосиски, сардельки).

  3. Мясные и рыбные копчения, включая консервы.

  4. Йогурт, пищевые закваски.

  5. Чипсы, сухарики картофель-фри, продукты фаст-фуд (гарбургер, чизбургер и прочие).

  6. Мороженное, сладкие молочные десерты.

  7. Газированные напитки (пепси, кока-кола, спрайт), энергетические напитки.

  8. Соусы, майонезы, кетчупы.

  9. Разнообразные гарниры и супы быстрого приготовления (лапша, пюре).

  10. Попкорн.

  11. Шоколадная паста, батончики и шоколад (любой, кроме экстра черного).

  12. Консервы (мясные, рыбные, паштеты, ветчина консервированная).

  13. Консервированные фрукты и овощи (лечо, соленые огурцы, помидоры, икра, компоты, повидло, варенье).

  14. Маргарин, рафинированное растительное масло.

  15. Сок консервированный.

  16. Бульонные кубики, готовые концентраты.

  17. Соль.

  18. Алкоголь.

  19. Готовые сухие завтраки.

  20. Сыр, молочные продукты низкого качества.

  21. Сливочное масло жирностью ниже 82%.

  22. Яйца.

  23. Жирная свинина.

  24. Куринные окорока.

  25. Сдоба (белый хлеб, булочки).

  26. Кофе.

  27. Шлифованный рис.

  28. Уксус, маринады.

  29. Орехи, семечки из пакетов.

  30. Овощи, фрукты не по сезону (ранние выращенные в теплицах).

10 самых вредных продуктов

По прогнозам ООН, в 2030 году неинфекционные заболевания послужат причиной смертности 52 млн. человек. Сюда входят такие факторы риска как нездоровое питание, недостаток физической активности, ожирение, злоупотребление алкоголем и табакокурением. На эти факторы приходится более 60% смертей, 80% смертей приходится на развивающиеся страны, в том числе и Россию, 25% мужчины и женщины в возрасте до 60 лет.

Представляем вам 10 самых вредных и опасных для здоровья продуктов, употребление которых может послужить причиной возникновения опасных болезней.

Чипсы и картофель фри

Сегодня чипсы готовятся не из картофеля, а из пшеничной и кукурузной муки и смеси крахмалов, а также генномодифицированной сои. А всевозможные вкусы добавляются с помощью пищевых ароматизаторов и усилителей вкуса Е.

Например, всем известный глутамат натрия Е-621, токсин, который воздействует на нервную систему организма, делая вкусной и желанной даже самую непотребную пищу, а кроме того, вызывает зависимость.

А жаренный в масле картофель содержит ударную дозу крахмала и жиров, что неизбежно приведет к набору веса, если употреблять его каждый день. Картофель фри для фастфудов готовится из генноулучшенных плодов, больших, ровных и гладких для лучшей очистки. Их заранее готовят, замораживают и отправляют в сети быстрого питания. Там уже его обжаривают в смеси масел, куда входят пальмовое и кокосовое масла. Такая смесь может использоваться без замены до 7 дней. За это время в нем образуются акролеин, акриламид, глицидамид — продукты распада жиров и сильные канцерогены, которые вызывают раковые опухоли.

Опасность чипсов и картофеля фри не только в наборе лишнего веса. Повышенный холестерин, бляшки в сосудах, атеросклероз, инфаркты и инсульты, дегенеративные изменения печени, ухудшение половой функции у мужчин и развитие раковых опухолей не только в желудочно-кишечном тракте – это все последствия употребления фастфуда.

Бургеры и хот-доги

Все вышеописанные побочные эффекты относятся и к «быстрым» бутербродам. А также, помимо жарки еще добавляется состав мяса. Что бы мяса хватало на всех, животных и рыбу разводят в промышленных масштабах с использованием специальных комбикормов и анаболиков для увеличения веса.

Кроме того, в белок добавляют сою, глутамат, консерванты для сохранения товарного вида годами, стабилизаторы и синтетические красители. Эти добавки раздражают пищеварительную систему, притупляют чувство насыщения, заставляют есть больше и чаще. А когда желудок растягивается, он начинает требовать больше еды и без вредных добавок.

Колбасы и консервы

Все что написано выше про мясо, можно отнести и к колбасам. Плюс добавляется опасность скрытого жира, потому что даже самый натуральный колбасный продукт, в основном состоит из свиных шкурок и сала. Примерный колбасный состав вне зависимости от сорта и производителя будет следующий: кожа, хрящи, субпродукты и мясные остатки, 25-30% трансгенной сои, консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, антиокислители, пищевые красители, ароматизаторы.

Консервы и вовсе мертвый продукт, который сохранил свою пищевую пригодность с помощью Е компонентов, уксусной кислоты, сахара и огромного количества соли превышающей по содержанию дневную потребность человека в несколько раз.

Лапша и пюре быстрого приготовления

3-5 минут и обед готов, а еще большой выбор всевозможных вкусов, которые предлагают производители. Но что мы получаем по факту – смесь из пищевых добавок и никакой пользы.

Давайте посмотрим, что содержится в еде быстрого приготовления:

  • Консерванты — вызывают рак, почечнокаменную болезнь, разрушение печени, пищевую аллергию, расстройство кишечника, кислородное голодание, нарушение артериального давления.
  • Стабилизаторы и загустители — рак, заболевания желудочно-кишечного тракта, почек и печени.
  • Эмульгаторы — рак, расстройство желудка.
  • Антиокислители — заболевания печени и почек, аллергические реакции.
  • Пищевые красители — рак, заболевания ЖКТ, печени и почек, нервные расстройства и аллергические реакции.
  • Усилители вкуса — нервные расстройства, повреждения мозга.

Майонез и кетчуп

Кетчуп, содержит стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты и химические красители, а также почти на 20% состоит из сахара.

Майонез содержит транс-жиры. Они приводят к онкогенезу, атеросклерозу, увеличивают риск развития сахарного диабета и ухудшают иммунитет. Кроме того, дополнительную опасность несет и пластиковая упаковка. Содержащийся в майонезах и соусах уксус высасывает из нее канцерогенные вещества, которые затем попадают в организм.

Шоколадные батончики, леденцы и жевательные конфеты

Если не хотите увеличить риск заболевания диабетом, онкологией, ожирением, остеопорозом, проблем с зубами и аллергией, съедайте максимум 50 граммов сахара в день, а лучше откажитесь от него совсем. Но не стоит забывать, что помимо чистого сахара, который мы используем, он так же содержится во многих продуктах, например в кетчупе, йогурте, торте который еще содержит и транс-жиры.

Подобные продукты обладают самым высоким гликемическим индексом, то есть сахар из них усваивается мгновенно. При этом никаких полезных веществ они не содержат.

Яркие леденцы, конфеты в глазури и жевательные мармеладки со всевозможными вкусами — это смесь подсластителей и сахарозаменителей, стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов, антиокислителей и пищевых красителей.

Сладкие газировки и соки

Помимо высокого содержания сахара, в сладких газировках содержится кофеин, красители, ортофосфорную кислоту, вымывающую из организма кальций, углекислый газ, который помогает распределять вредные компоненты по телу еще быстрее.

Диетические газировки содержат сахарозаменители, которые плохо смываются слюной, раздражают слизистую рта и снова провоцируют жажду, заставляю пить ее еще больше. Газировка способствует образованию целлюлита и в долгосрочной перспективе нарушение обмена веществ.

Состав же соков из коробок почти идентичен газировкам, за исключением углекислого газа. Содержащие большое количество сахара, восстановленные из концентрата, долговечные. Такие соки различаются по стоимости в зависимости от производителя, но остаются одинаково вредными для здоровья.

Попкорн

Сами по себе жареные зерна кукурузы опасности не представляют. Но когда туда добавляют масло, соль, сахар, карамелизаторы, красители, усилители вкуса, ароматизаторы они становятся опасными. Доза соли в классическом соленом попкорне просто зашкаливает, а это чревато, как минимум, повышением давления и нарушением работы почек.

Алкоголь

О вреде алкоголя всем давно известно, но мы все же напомним — дегенеративные нарушения в коре головного мозга, разрушение печени, онкология, генетические мутации. Пьющие люди живут на 10-15 лет меньше, помимо проблем со здоровьем, наблюдается нарушение психики, депрессивные состояния. 33% всех самоубийств и 50% аварий происходит в состоянии алкогольного опьянения.

Даже в малых дозах он мешает усвоению витаминов.

Низкокалорийные и обезжиренные продукты

Подобные продукты только кажутся помощниками для людей, следящих за фигурой. На деле же, понижение жира компенсируется повышением углеводов – крахмалов, сахаров и сахарозаменителей.

Таким образом, такие продукты способствуют ожирению, а содержащиеся в них пищевые добавки тормозят обменные процессы и приводят к углеводным сбоям. Еще один минус таких продуктов это авитаминоз, потому что некоторые жизненно важные витамины являются жирорастворимыми. Кальций из обезжиренных молочных продуктов не усваивается. Ну и без стабилизаторов, загустителей, антиокислители и ароматизаторов тут тоже не обходятся.

Подводя итог, хочется сказать, что человеческий организм не так прост, если он большую часть времени привык питаться правильными продуктами, то изредка попавшую в него отраву он с большей вероятностью выведет самостоятельно без вреда для здоровья. Все вредные вещества проходят детоксикацию в печени, почках и лимфатической системе. Так как кровь и лимфа на 94% состоят из воды, то рекомендуем за пол часа до и через полтора часа после еды выпить стакан хорошей минеральной и питьевой воды. Тем самым вы поможете организму отчиститься от вредных веществ.

Приучайте себя к простой и полезной еде и будьте здоровы!

Теги: Здоровье Вода Еда Сахар Фастфуд Диета Организм Рацион

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

Яд на тарелке: 100 самых вредных продуктов, что нельзя есть [Часть 2]

Яд на тарелке: 100 самых вредных продуктов, что нельзя есть [Часть 2]. Фото: dyvys.infoПеред тем, как сделать выбор в пользу того или иного продукта, нужно знать друзей и врагов в лицо. Какая еда может быть опасной для здоровья? От чего лучше отказаться, чтобы не набрать вес? И чем заменить?

Сайт cheltv.ru публикует список 100 безумно вкусных, но вредных и даже опасных продуктов от «А» до «Я».

Полный рассказ о таких продуктах в Части 1, Части 3, Части 4.

Яд на тарелке: 100 самых вредных продуктов, что нельзя есть [Часть 2]. Фото: wallbox.ru
  • Карамель – калорийный продукт с огромным содержанием сахара и красителей. Злоупотребление этой сладостью может привести к избытку веса, проблемам с зубами из-за содержания фруктовых кислот, дисфункции кишечной среды из-за кислот и патоки, а также высыпаниям на коже.
  • Картофель фри – во-первых, овощи, которые используют рестораны быстрого питания, могут содержать отравляющие организм нитраты. Во-вторых, для жарки используют смесь пальмового, кокосового и других масел. В-третьих, масло меняют редко, а при его долгом кипении возникают трансжиры и канцерогены.
  • Картофельное пюре — если выращиваете картофель самостоятельно, то продукт натуральный. Вреден лишь генно-модифицированный вариант овоща, который, ко всему прочему, может быть насыщен пестицидами. Ну а если добавить к нему сливочное масло и крахмал, который содержится в клубнях, то полезным такое блюдо не назовешь.
  • Клубника – полезная и насыщенная витаминами ягода. Есть лишь одно большое «но»: продукт, выращенный на «химии» и прошедший предварительную генную модификацию, может не содержать в себе витаминов.
  • Консервированные супы — хранятся длительное время, но лишь благодаря специальным веществам и консервантам. Лучше заменить их скоропортящимися продуктами лучшего качества.
Яд на тарелке: 100 самых вредных продуктов, что нельзя есть [Часть 2]. Фото: medaboutme.ru
  • Консервированные фрукты и овощи – фрукты и овощи полезны в свежем виде, а вот продукт из банки может содержать большое количество вредных веществ. В составе как правило есть подсластители, усилители вкуса и регуляторы кислотности.
  • Копченные закуски – вкусно и вредно. Подобные изделия могут не содержать мяса, зато в них есть эмульгаторы, загустители, усилители вкуса, трансжиры.
  • Кофейные сливки — что может бодрить с утра также, как кофе? Особенно, если любимый напиток разбавить нежными сливками. И вкусно, и заряжает энергией. Однако сами сливки могут быть вредны для организма из-за содержания соевого и рапсового масла. Специалисты рекомендуют добавлять в кофейный напиток простое молоко.
  • Крабовые палочки — на самом деле, это даже не крабовые палочки в привычном понимании. А всего лишь крабовая эссенция, разбавленная водой и уже знакомыми регуляторами вкуса. Натуральный продукт стоит гораздо дороже фабричного варианта.
  • Красная икра — конечно, речь идет о фабричном товаре, сама по себе икра не опасна для организма. Вредны лишь формальдегиды и различные усилители вкуса, которых в рыбе может быть много.

Яд на тарелке: 100 самых вредных продуктов, что нельзя есть [Часть 2]

Яд на тарелке: 100 самых вредных продуктов, что нельзя есть [Часть 2]. Фото: restochag.ru
  • Кетчупы – натурального в этих продуктах мало, отмечают эксперты. В таких соусах могут содержаться крахмал, красители и консерванты.
  • Круассаны – сами по себе насыщены жирами и маслом, что не делает данное блюдо полезным, так еще и начинка может добавлять вредности. Например, шоколадная паста, часто встречающаяся в круассанах, содержит пальмовое масло.
  • Кукурузные палочки — снова получаем совсем не то, о чем думаем. Эссенция, вода, сахарозаменители, регуляторы вкуса.
  • Куриные наггетсы – содержат жир, а также каррагинан и диглицериды – пищевой эмульгатор-стабилизатор. Сама добавка не несет опасности для организма, но усваивается как и остальные жиры. Получается, что и без того избыточно жирный продукт становится еще жирнее.
  • Куртина — продукт массового потребления, а все благодаря фабричным методам выращивания. В таком мясе находили стероиды. Для сравнения: обычная курица живет от 8 до 10 лет, а бройлер – всего 32 дня. Вы точно хотите это съесть?
Яд на тарелке: 100 самых вредных продуктов, что нельзя есть [Часть 2]. Фото: moscow-oblast.sm-news.ru
  • Лапша быстрого приготовления — употребление в умеренных количествах не приносит серьезного вреда. Однако может содержать крахмал, пальмовое масло, а также карбонат и полифосфат натрия.
  • Луковые кольца – пример того, как полезное блюдо может стать вредным благодаря фритюру. Повышенное содержание жиров и масла делают его вреднее картофеля фри.
  • Леденцы – могут содержать искусственные красители, сахар, насыщенные жиры, усилители вкуса. Такие сладости не только могут повысить уровень сахара в крови, но и навредить печени.
  • Майонез – этот соус может содержать натрий, сахар и консерванты. Кроме того, он жирный и оттого вреден для организма.
  • Макароны из мягких сортов пшеницы – дешевые макаронные изделия, которые в процессе пищеварения могут превратиться в кашу. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение макаронам из твердой пшеницы – они более питательны и не склеиваются при готовке.
Яд на тарелке: 100 самых вредных продуктов, что нельзя есть [Часть 2]. Фото: agrofair.ru
  • Мармелад – может быть очередным чудом химической промышленности. Ягодная или фруктовая эссенция смешивается с водой и сахаридами, затем добавляются загустители и усилители вкуса.
  • Маргарин – относят к трансжирам, то есть к продуктам, которые повышают риск возникновения инфарктов и инсультов. С химической точки зрения этот продукт представляет собой эмульсию воды в масле или обратную эмульсию. Основу его составляют масла и жиры. К тому же в маргарине есть пищевые добавки и соевый лецитин.
  • Молоко – натуральный продукт уже через неделю начнет бродить, а вода, молочная смесь и антибиотик позволяют магазинному товару стоять на витрине длительное время. Попробуйте натуральное деревенское молоко и сравните с магазинным.
  • Мука высшего сорта – в процессе обработки теряет полезные микроэлементы: клетчатку, углеводы, витамины. Способствует ожирению. Специалисты рекомендуют заменить белый хлеб в рационе на цельнозерновой, он более полезен.
  • Мясо гриль — в таком продукте могут содержаться нитраты и нитриты. Благодаря им мясо дольше хранится, в то время как натуральное быстро портится.

 

Полный список продуктов, которые могут быть вредны для здоровья: Часть 1, Часть 3, Часть 4.

Гороскоп на 25 ноября. Невероятная удача и большие деньги — благоприятный день

Последние новости

Еще интересные новости

15 самых вредных продуктов в супермаркете

1. Сокосодержащие напитки

Соки кажутся более полезными, чем газированная вода, но не всё так просто. Особенно если речь о сокосодержащих напитках. «Их этикетки больше похожи на описание научного эксперимента, чем на состав продукта питания, — говорит диетолог Линдси Пайн (Lindsey Pine). — В таких напитках максимум 10% сока, зато множество подсластителей и искусственных добавок». А в некоторых есть даже растительные масла.

Лучше выпейте простую воду, а если очень хочется фруктового вкуса, разбавьте водой чистый сок.

Сейчас читают 🔥

2. Попкорн с дополнительными вкусами

Готовый попкорн со вкусом сыра или бекона на первый взгляд кажется отличной идеей, однако диетологи с этим не согласны. В таком попкорне обычно очень много жиров и соли, не говоря уже об искусственных ароматизаторах и красителях. «Это издевательство над простым богатым клетчаткой блюдом, которое само по себе вполне можно включить в здоровый рацион», — замечает нутрициолог Джанин Уайтсон (Janine Whiteson).

3. Лапша быстрого приготовления

«Наборы с лапшой — это одно из самых дешёвых кулинарных решений, и именно поэтому их так часто покупают студенты. Но это одна из худших пародий на полноценную еду во всём супермаркете», — говорит Уайтсон.

В такой лапше нет никакой пищевой ценности, зато есть консервант под названием «трет‑бутилгидрохинон» (Е319) — побочный продукт нефтяной промышленности. «А ещё в ней очень много натрия и насыщенных жиров, — продолжает Джанин. — Этот маленький кирпичик, волшебным образом превращающийся в суп, как следует забьёт вам артерии!»

4. Бульонные кубики

Да, они быстро улучшают вкус домашнего супа, но лучше обойтись без них. Эти кубики не что иное, как смесь сахара, соли, трансжиров и глутамата натрия. Замените их сушёными травами и специями — бульон будет и ароматным, и полезным.

5. Рис с добавками

«Различные рисовые смеси такие вкусные, потому что производители добавляют в них много соли и усилителей вкуса вроде глутамата натрия и карамельного колера», — объясняет Линдси Пайн. Если хотите приготовить плов или рис с овощами, возьмите обычный рис и сами добавьте чеснок, лук и специи по вкусу. Выбирайте бурый, красный или чёрный рис: в них больше клетчатки и питательных веществ.

6. Заправки для салатов и соусы

В магазинных соусах много натрия, сахара и насыщенных жиров, но главная проблема — это размер порции. По словам Джанин Уайтсон, большинство производителей считает за размер порции 1–2 столовые ложки, хотя на самом деле мы кладём в салат гораздо больше, а значит, получаем больше вреда.

«Такие соусы легко дадут до 300 лишних килокалорий в день, если не больше», — говорит нутрициолог. Лучше заправить овощной салат растительным маслом. Или вообще обойтись без заправки и добавить авокадо или варёное яйцо, чтобы получить полезные жиры.

Возьмите на заметку 🥗

7. Консервированные фрукты

Они пропитаны сиропом с огромным количеством сахара. Даже если на упаковке написано, что его мало или совсем нет, обязательно будут включены какие‑то подсластители, которые не нужны в рационе. Более того, искусственные заменители сахара вредят микробиому кишечника. Если нет возможности съесть свежие или замороженные фрукты, ищите продукты, консервированные в собственном соку.

8. Злаковые батончики

В них нет абсолютно никакой пользы. «Это снек из углеводов с большим количеством простых сахаров, а значит, после него вы быстро снова захотите есть», — замечает Линдси Пайн. То, что в такой батончик добавили злаки, не делает его полезным или даже безвредным.

9. Сладкие йогурты

Не покупайтесь на предполагаемую пользу от пробиотиков. Во всех фруктовых йогуртах есть сахар, причём довольно много. Особенно если в него добавлены ягоды в сиропе, карамелизированные орехи, кусочки шоколада или гранола. Подобные наполнители делают йогурт ничуть не лучше пончика по содержанию сахара.

10. Овсянка быстрого приготовления

«Очень досадно, что такую здоровую и вкусную еду, как овсянка, превратили в нечто вредное с помощью разных подсластителей, — говорит Пайн. — Даже у ведущих брендов в составе их несколько плюс искусственные ароматизаторы, а то и частично гидрогенизированное масло, то есть трансжиры».

Если хотите здоровый завтрак или перекус, выбирайте овсяные хлопья без добавок. Дополните их свежими ягодами, орехами и небольшим количеством мёда.

Попробуйте 🥣

11. Мясные нарезки

«В этих продуктах много добавок, в том числе натрия, искусственных красителей и нитратов, — отмечает диетолог Эдриен Йодим (Adrienne Youdim). — В долгосрочной перспективе употребление таких веществ может привести к повышенному давлению , проблемам с пищеварением и даже раку кишечника».

12. Холодный чай в бутылках

Можно подумать, такой чай — хорошая замена газировке, но в него часто добавляют ароматизаторы, сахар и другие подсластители. По сути, вы выпьете почти тот же самый лимонад. Лучше потратить немного времени и заварить вкусный чай дома. Пейте его со льдом, лимоном, мятой или фруктами.

13. Маргарин

Он содержит много трансжиров, а они понижают уровень «хорошего» холестерина и повышают уровень «плохого». Вместо маргарина выбирайте сливочное или оливковое масло.

14. Сухие сливки

В этом порошке тоже немало трансжиров, а также есть подсластители, красители и различные искусственные добавки. Если вы не пьёте коровье молоко, попробуйте добавлять в напитки кокосовое или овсяное. Их можно сделать самостоятельно.

15. Сухофрукты

Фрукты богаты полезными веществами, но в сухофруктах часто много лишнего сахара. Если же для какого‑то рецепта вам всё-таки нужен сушёный вариант, ищите такой, где нет дополнительного подсластителя.

Читайте также 🧐

10 самых вредных продуктов питания.

       Все мы прекрасно осознаём, что правильное питание — это залог здоровья человека. Каждый из нас пытается придерживаться этого правила, но в современном мире — это практически невозможно. Часто то, что попадает к нам в организм с едой, является просто… ядом. Разговор сейчас идёт о всевозможных вредных добавках, содержащихся в промышленно-обработанных продуктах питания. В принципе, наш организм — штука прочная. Он способен самостоятельно избавляться от многих вредных веществ, попадающих в него с пищей, водой, воздухом. Но, когда этих вредных веществ слишком много, организм не справляется.

           Первое, что стоит сделать всем, кто заботится о своем здоровье — отказаться от употребления самых вредных продуктов питания, содержащих вредные добавки. Или хотя бы свести употребление таких продуктов к минимуму. Проблема в том, что сегодня практически невозможно купить действительно экологически чистые продукты, не содержащие никаких вредных для здоровья добавок. Самые популярные продукты питания часто вредят нашему здоровью. Но некоторые продукты питания содержат особенно большое количество вредных добавок.

            Ниже приведен список десяти самых популярных вредных продуктов питания.

  — Жевательные резинки, сладости.  Самый популярный продукт питания наших детей.

  —  Вареные, колбасы, сосиски, сардельки, мясные фарши.

  —  Копченое мясо и рыба, копченые и полукопченые колбасы.

  —  Йогурты.

  —   Чипсы и картофель «Фри».

 —   Мороженное.

  —   Напитки.

  —    Соусы.

  —   Сухарики.

  —   Шоколад.

                  1. Жевательные резинки, сладости  вряд ли можно даже назвать продуктами питания, потому что они состоят, в основном, из пищевых добавок: подсластителей и сахарозаменителей, стабилизаторов, загустителей и желирующих, эмульгаторов, антиокислителей (антиоксидантов) и пищевых красителей. Жевательная резинка почти полностью состоит из пищевых добавок. Конфеты, в зависимости от вида, содержат чуть меньше пищевых добавок. Жевательные резинки и сладости очень популярны, особенно среди детей, и безусловно заслуживают быть внесенными в список самых вредных продуктов питания. Возможные проблемы: Эти продукты питания могут вызвать расстройство желудка, обезвоживание, болезни почек и печени, каменно-почечная болезнь, заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические проявления, кожные заболевания, повышение уровня холестерола в крови, развитие слабоумия.

                  2. Вареные, колбасы, сосиски, сардельки, мясные фарши Это одни из самых вредных мясных продуктов питания,  содержащие  следующие вредные добавки (или некоторые из них — в зависимости от конкретного продукта): пищевые консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, антиокислители, пищевые красители, ароматизаторы. Кроме того, в колбасах, сосисках и сардельках содержится до 80% трансгенной сои, которая, хоть и выходит за пределы обсуждаемой темы пищевых добавок, является весьма опасным продуктом. Про «основной» ингредиент колбасы — мясо — и его качество стоит поговорить отдельно, в данной статье мы об этом говорить не будем. Возможные проблемы: Рак, заболевания желудочно-кишечного тракта, нарушение зрения, тошнота, диарея, головные боли, аллергия. Антиокислители убивают полезную микрофлору (лактобактерии), вследствие чего появляются заболевания и нарушение пищеварения. Пищевые красители и стабилизаторы провоцируют возникновение и развитие злокачественных опухолей.

              3. Копченое мясо и рыба, копченые и полукопченые колбасы Эти продукты питания по вредности превосходят вареные мясные изделия. Их можно без преувеличения назвать самыми вредными мясными продуктами. Содержат: консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, антиокислители, пищевые красители, ароматизаторы. Возможные проблемы: Для этих продуктов питания актуально все, сказанное про вареные мясные продукты. Кроме того, употребление копченых и полу-копченых колбас наносит вред поджелудочной железе, повышает уровень холестерина в крови и ведет к нагрузке на сердечно-сосудистую систему.

            4. Йогурты Благодаря рекламе, мы привыкли считать йогурты чуть ли не самыми полезными молочными продуктами питания. Тем не менее, они входят в список десяти самых вредных продуктов, благодаря содержанию в них стабилизаторов, загустителей,  антиокислителей и ароматизаторов. Возможные проблемы: Рак (лимонная кислота, содержащаяся в йогуртах, в больших дозах имеет канцерогенный эффект), аллергия, заболевания поджелудочной железы.               5. Чипсы и картофель «Фри» Они заслужено получили имидж одних из самых вредных продуктов питания. Эти продукты содержат стабилизаторы и ароматизаторы усилители вкуса. Картофель «Фри» в ресторанах быстрого питания жарится в много раз использованном масле, что приводит к образованию канцерогенов. Также, технология изготовления чипсов ведёт к образованию канцерогенных синтетических жиров и других канцерогенов. Присутствие большого количества канцерогенов делает эти продукты питания особенно вредными. Возможные проблемы: Рак (из-за опасного количества канцерогенов), «синдром китайского ресторана» (головная боль, покраснение лица, потоотделение, чувство тяжести и др. ), возможны и другие заболевания (точный вред части пищевых добавок, содержащихся в чипсах, не определен).

          6. Мороженное  может и не содержать пищевых добавок. Но многие виды мороженного содержат следующие вредные добавки: пищевые красители, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, ароматизаторы. Мороженное с этими добавками заслужено включено в наш список 10 самых вредных продуктов питания. Возможные проблемы: Рак, болезни печени и почек, расстройство желудка, замедление обмена веществ в организме, проблемы со зрением, мигрень, зуд, беспокойство, нарушения сна.

           7. Напитки Наиболее опасные — безалкагольные напитки (Кока-Кола, Спрайт, Пепси и т.д.), энергетические напитки. Как и жевательные резинки, их сложно даже назвать продуктами питания. Негазированные, обычно, содержат несколько меньший набор вредных пищевых добавок. Дополнительная опасность напитков в том, что вредные вещества при поступлении с жидкостью усваиваются быстрее и легче, чем при поступлении с твердой пищей. Вот наиболее опасные добавки, которые можно встретить в различных напитках: различные синтетические сахарозаменители, пищевые консерванты, эмульгаторы, ароматизаторы. Возможные проблемы: Рак, цирроз печени, дегенеративные заболевания, ухудшение работы сердца, аллергические проявления и т.д. Злоупотребление энергетическими напитками ведёт к истощению нервной системы.

           8. Соусы В состав многих соусов входят: пищевые консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, пищевые красители, ароматизаторы и т.д. Соусы, не являясь самостоятельным продуктом питания, могут превратить любую полезную пищу в самую вредную. Возможные проблемы: В зависимости от состава, могут вызывать все заболевания, перечисленные в других категориях.

         9. Сухарики Этот довольно популярный продукт питания тоже входит в наш список самых вредных продуктов питания с Е. В состав сухариков обычно входят различные ароматизаторы и пищевые красители. Могут входить и другие вредные пищевые добавки. Возможные проблемы: Ухудшение зрения, нарушение артериального давления, расстройство желудка, аллергические реакции.

          10. Шоколад Чтобы найти шоколад без вредных добавок, нужно очень постараться. В его состав обычно входят ароматизаторы, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, консерванты. Возможные проблемы: Рак, аллергические реакции и многое другое. Для любителей шоколада — статья о вреде и пользе какао. Почему мы любим самые вредные продукты питания и нам бывает так трудно от них отказаться? Некоторые вредные пищевые добавки, содержащиеся в популярных продуктах питания, вызывают привыкание. В особенности это относится к глютамату натрия (Е-621) — самому популярному усилителю вкуса, который присутствует буквально везде — в продуктах фаст-фуда, чипсах, колбасах, мясных полуфабрикатах, соусах, супах быстрого приготовления и т.д. Эта пищевая добавка является токсином, возбуждающим нервную систему. Способен вызвать серьезные негативные последствия (особенно для детского организма): повреждения зрения и головного мозга, аллергические реакции. Причем, на упаковке может быть и не указано, что в данном продукте содержится глютамат натрия. Если на упаковке продукта написано «специи» без указания конкретных названий, почти наверняка в число этих специй входит и глютамат натрия. Привыкание вызывает и такой вредный заменитель сахара, как аспартам (E-951).

             В то время, как все исследования, финансируемые промышленностью, пришли к выводу, что аспартам безопасен, практически все независимо финансируемые исследования пришли к выводу о том, что аспартам может вызывать целый ряд опасных заболеваний, от болезни Альцгеймера (в результате разрушения нервных клеток) до мужского бесплодия. Рассмотренные в этой статье 10 самых вредных продуктов питания, являются одними из самых популярных. Регулярно употребляя эти продукты, мы попадаем в зависимость от содержащихся в них вредных пищевых добавок.

10 смертоносных продуктов, которые наверняка есть у вас на кухне

Люди — одно из немногих существ на этой планете, способных игнорировать наш основной инстинкт выживания. Мы выпрыгиваем из совершенно исправных самолетов — то, что до сих пор вызывает тревогу у большинства ветеранов-парашютистов, — и мы толкаем себя на грань смерти и обратно с физическими требованиями к нашему телу, которые бросают вызов здравому смыслу, такими действиями, как ультрамарафоны в пустыне, жить в условиях микрогравитации и установить мировой рекорд по задержке дыхания под водой.

Тем не менее, как бы противоречиво это ни звучало, проверка этих пределов, вероятно, заставляет нас чувствовать себя наиболее человечными или наиболее приспособленными к природе и нашему собственному потенциалу — особенно когда речь идет о парении над небесами, прыжках на восемь футов в воздух… и поедание самых причудливых, даже опасных блюд, поставленных перед нами на обеденном столе.

Какие продукты самые смертоносные, которые когда-либо видел мир? Ядовитый или вредный по замыслу, а не случайный, и что-то, что заставляет нас сомневаться в своем здравомыслии, когда мы решаем откусить?

1.

Семена фруктов

Как и яблоки, вишневые косточки содержат синильную кислоту. Не ешьте чашку молотых косточек или косточек от персиков и абрикосов, если уж на то пошло.

2. Ревень

Листья ревеня содержат щавелевую кислоту, вызывающую образование камней в почках. Потребуется 11 фунтов листьев, чтобы быть смертельным, но гораздо меньше, чтобы серьезно заболеть.

3. Мускатный орех

Мускатный орех на самом деле является галлюциногеном. Да, на нем можно споткнуться, но сказано, что жрет всего 0.2 унции мускатного ореха могут вызвать судороги, а 0,3 унции — судороги. Поедание одного целого предположительно приведет к типу «мускатного психоза», который включает в себя чувство надвигающейся гибели.

4. Картофель

Гликоалкалоиды, также содержащиеся в паслене, содержатся в листьях, стеблях и ростках картофеля. Он также может накапливаться в картофеле, если его оставить слишком долго, особенно на свету. Употребление в пищу гликоалкалоидов может привести к судорогам, диарее, спутанным головным болям или даже коме и смерти. Говорят, что всего от 3 до 6 мг на килограмм веса тела может привести к летальному исходу. Избегайте картофеля с зеленоватым оттенком.

5. Миндаль

Миндаль бывает двух видов: сладкий и горький. Горькие предположительно содержат относительно большое количество цианистого водорода. Говорят, что даже употребление всего 7-10 штук сырого горького миндаля может вызвать проблемы у взрослых и привести к летальному исходу для детей.

6. Сырой мед

(Flickr/tesKing-Italy/Daily Meal)

Поскольку непастеризованный мед не проходит процесс пастеризации, при котором уничтожаются вредные токсины, он часто содержит грайанотоксин.Это может привести к головокружению, слабости, чрезмерному потоотделению, тошноте и рвоте, которые длятся в течение 24 часов. Обычно всего одна столовая ложка концентрированного грайанотоксина может вызвать описанные выше симптомы. Потребление нескольких столовых ложек было бы плохой идеей.

7. Помидоры

Стебли и листья томатов содержат щелочные яды, которые могут вызывать возбуждение желудка. Говорят, что незрелые зеленые помидоры имеют тот же эффект. Вам нужно будет потреблять огромное количество для того, чтобы это было фатальным. Не совсем высокий риск, но вы можете избегать употребления томатных листьев.

8. Тунец

Опасность тунца заключается в ртути, которую поглощает рыба. Попав в ваше тело, ртуть либо пройдет через ваши почки, либо попадет в ваш мозг и предположительно сведет вас с ума. FDA рекомендует детям и беременным женщинам вообще не употреблять тунец. Хотя маловероятно, что съедение большого количества тунца за один присест убьет вас, рекомендуется следить за своим еженедельным потреблением. Нажмите здесь, чтобы посетить калькулятор тунца Рабочей группы по охране окружающей среды, чтобы узнать, сколько рекомендуется.

9. Маниок

Листья и корни маниоки удивительно богаты цианидом. К этому моменту мы могли бы с таким же успехом желать, чтобы цианид был самым вкусным и роскошным веществом на планете, если бы нам пришлось умереть, чтобы насладиться кусочком… хотя вкус не так уж и велик. Маниока — это тропический овощ родом из Южной Америки, но он приобрел популярность в Африке, особенно из-за его сока, который можно ферментировать для приготовления напитка под названием «пиварри».

10. Орехи кешью

Сырые орехи кешью, которые вы можете найти в супермаркете, на самом деле не сырые, так как они были обработаны паром, чтобы удалить урушиол, химическое вещество, также содержащееся в ядовитом плюще.Это химическое вещество может вызвать тот же эффект, что и ядовитый плющ или ядовитый дуб. Предполагается, что высокие уровни урушиола могут оказаться фатальными. У людей с аллергией на ядовитый плющ, скорее всего, будет смертельная аллергическая реакция на употребление сырых кешью.

Смотрите больше смертельных продуктов на The Daily Meal

Больше из The Daily Meal

9 продуктов, которые вы никогда не должны есть в сыром виде

50 самых влиятельных людей Америки в еде за 2014 год Рестораны Америки на 2013 год

30 Ядовитых продуктов для собак

Как лучший друг человека, собаки делают с нами все: гуляют по городу, катаются в машине, играют во дворе и прижимаются к дивану. Поэтому естественно — учитывая, сколько времени мы проводим с нашими четвероногими товарищами — предположить, что они тоже могут есть вместе с нами. Однако человеческая пища может быть опасна для собак, даже полностью безопасные для нас виды пищи.

Одна из причин, по которой мы можем есть продукты, которые они не могут, заключается в том, что собаки намного меньше нас. Они также весят намного меньше, а это означает, что их тела не могут поглощать вещи так быстро. «Корма, идеально подходящие для употребления в пищу человеком, а также другими животными, могут быть токсичными и даже ядовитыми для вашей собаки, представляя серьезную угрозу для ее здоровья и благополучия», — пишет соучредитель Canine Journal Мишель Шенкер.»Почему? Потому что у всех животных очень разные скорости метаболизма».

Другая проблема заключается в том, что у собак ненасытный аппетит, и они не всегда знают, когда остановиться. Хотя некоторые продукты не токсичны в малых дозах, большие количества могут привести к летальному исходу. Признаки пищевого отравления у собак могут сильно различаться, но основные симптомы включают рвоту, диарею, расширение зрачков, потерю аппетита, беспокойство, пошатывание и дезориентацию. Если вы подозреваете, что ваша собака съела что-то токсичное, VetsNow рекомендует никогда не вызывать рвоту, если только вам не дал указаний эксперт по токсикологии.Некоторые вещества на самом деле могут причинить больше вреда, и их лучше оставить в желудке собаки.

Чтобы подготовиться к потенциальному происшествию, всегда держите под рукой номер телефона ветеринара, а также клинику, в которую можно позвонить в нерабочее время в экстренной ситуации. В Центре контроля отравлений животных ASPCA также есть горячая линия, по которой можно получить консультацию по телефону (888) 426-4435.

Однако, даже со всеми этими ресурсами, лучшее лекарство от пищевого отравления — это, прежде всего, его предотвращение. Чтобы дать вам представление о том, какие продукты для человека могут быть опасными, Стакер сделал слайд-шоу из 30 распространенных продуктов, которых следует избегать. Посмотрите, есть ли такие, которые вас удивят.

Вам также могут понравиться: Самые популярные домашние собаки

7 самых опасных продуктов в мире

Вы резко вскакиваете посреди ночи, потеете, вас тошнит, а судороги в животе заставляют вас принять позу эмбриона . Вы набираете силы, чтобы дотащить себя до ванной, потому что впереди вас ждут неизбежные часы страданий.

Как вы уже догадались: у вас пищевое отравление.

К сожалению, почти любая еда, от недоваренной курицы до немытого салата, может привести к многочасовой боли и мучениям, а в некоторых крайних случаях и к смерти.

По оценкам ВОЗ, каждый год около 600 миллионов человек заболевают после употребления зараженной пищи, что приводит к 420 000 смертей.

Из этих 600 миллионов человек некоторые заболевают, потому что они едят пищу, которая была неправильно приготовлена ​​или обработана, или была загрязнена во время обработки, у некоторых возникают тяжелые аллергические реакции на ингредиенты, и очень немногие заболевают после того, как проверяют свои пределы путем добровольного приема пищи то, что оказывается для них опасным.

Жевать самый острый в мире перец чили и попасть в больницу? Это случается чаще, чем вы думаете.

Но не только острые или экзотические деликатесы со всего мира могут сбить с ног после одного укуса. Вы будете удивлены количеством основных продуктов, которые могут убить вас, если их не приготовить должным образом.

1. Фугу, также известная как рыба-фугу

Список опасных продуктов начинается с экзотического японского деликатеса, фугу или рыбы-фугу. Это самая ядовитая пища в мире, и ее нужно тщательно готовить, чтобы она не убила получателя.

Фугу содержит смертельное количество ядовитого тетродотоксина в своих органах, особенно в печени.Яд блокирует натриевые каналы и парализует мышцы, пока жертва остается в полном сознании. В конце концов, жертва перестает дышать и умирает от удушья.

Чтобы не получить лицензию на подачу фугу, японские повара проходят многолетнее специальное обучение. В США его можно продавать только в том случае, если он был приготовлен в Японии и доставлен в США по лицензии в индивидуальных контейнерах.

Безобидная на вид фугу. Источник : Jim/Flickr

Чтобы безопасно приготовить фугу, повар должен знать, как обращаться с фугу, как свои пять пальцев, аккуратно отбрасывая глаза, мозг, яичники, печень и кишечник.Эти части рыбы смертельны, так как содержат тетродотоксин. Это нейротоксин, который в 1200 раз более смертоносен, чем цианид, и только один фугу содержит достаточно яда, чтобы убить 30 взрослых особей.

Как русская рулетка продуктов — если кто-то съест всего один крошечный кусочек этих частей фугу, он может умереть от паралича дыхания в течение дня. Однако большинство людей, которые умирают от отравления фугу, сами готовили рыбу.

2. Плод аки

Аки, национальный фрукт Ямайки, запрещен в США в незрелом виде.S. с 1973 года. В незрелом состоянии этот фрукт содержит ядовитый токсин, называемый гипоглицином А, который нарушает выработку глюкозы в крови и увеличивает риск гипогликемии (низкое содержание сахара в крови), что приводит к риску комы или даже смерти. Семена также никогда не следует есть, так как они чрезвычайно токсичны.

Чтобы безопасно наслаждаться фруктами аки, вы должны дождаться их полного созревания на дереве, и, чтобы быть вдвойне безопасным, бланширование их перед едой также поможет снизить уровень токсинов во фруктах.Вы поймете, что аки созрел, когда его красная внешняя оболочка расколется на три белых плодоножки. Если мякоть плода все еще желтого цвета, то не ешьте его, так как он еще незрелый.

Ямайский фрукт аки. Источник : kaiton/Flickr

Известно, что употребление в пищу незрелого куска аки вызывает «ямайскую рвоту», которая после продолжительного пережевывания может довести человека до комы, а иногда даже до смерти. Тем не менее, правильно созревшие замороженные и консервированные аки безопасны для употребления и разрешены в США.S.

3. Саннакджи

Если вас не смущает поедание извивающихся слизистых щупалец, закажите саннакджи. Это корейское блюдо состоит из живых щупалец осьминога, которые были свежеприготовлены и нарезаны для самых смелых гурманов.

Деликатес Саннакджи. Источник : stylistvn8/Flickr

В отличие от фугу или аки, саннакджи не ядовит. Вместо этого покупатели могут задохнуться, если неправильно съедят эти извивающиеся щупальца. Присоски на разрубленных щупальцах могут прилипнуть к нёбу или внутренней части горла, блокируя дыхательные пути и вызывая удушье.

Согласно Еда и вино , около шести человек ежегодно умирают от попытки съесть саннакчи. Так что не забудьте жевать, жевать, жевать, если вы не хотите оказаться в затруднительном положении.

4. Hákarl

Это традиционное исландское угощение восходит к викингам. Хакарл — это тщательно ферментированное мясо гренландской акулы. Мясо гренландской акулы ядовито. Он содержит высокие уровни оксида триметиламина и мочевой кислоты, которые при попадании в организм могут вызвать сильную интоксикацию, расстройство кишечника, неврологические эффекты и иногда могут привести к смерти.Однако токсины можно нейтрализовать, оставив его гнить.

Хакарл обычно нарезают кубиками для еды. Источник : Jerick Parrone/Flickr

Чтобы безопасно приготовить это блюдо, акулу традиционно закапывали в песок на несколько месяцев, чтобы нейтрализовать яд, а затем подвешивали сушиться. Сегодня его чаще выдерживают в контейнерах.

Если резкий, ферментированный запах и вкус не отпугивают вас, большинство согласится с тем, что затяжное послевкусие лучше всего можно описать как запах мочи.Возможно, именно поэтому его часто запивают рюмкой местного исландского ликера. Хуже того, плохо приготовленный кусок хакарла может привести к неприятным побочным эффектам.

5. Ревень

Переходя к более распространенным продуктам питания, вы можете быть удивлены, обнаружив это скромное растение в списке. Стебли ревеня, которые обычно используются для приготовления джемов и пирогов, вполне пригодны для употребления в пищу, но держитесь подальше от листьев.

Зеленые листья ревеня нельзя есть. Источник : Amanda Slater/Flickr

Они содержат щавелевую кислоту, которая токсична для почек и может даже убить вас, если вы съедите слишком много. Чтобы это произошло, взрослому 143 фунту (65 кг) нужно съесть от девяти до 18 фунтов (от четырех до восьми кг) листьев ревеня , но даже если вы проглотите всего несколько листьев, вы, скорее всего, пострадаете от ряда неприятных ощущений. побочные эффекты, такие как жжение в горле и во рту, тошнота, затрудненное дыхание, диарея и многое другое.

6. Маниока

Маниока, также известная как маниока, представляет собой распространенный тропический корень, который обычно используется для приготовления тапиоки и является основным ингредиентом в латиноамериканской и карибской кухнях.Однако сырая маниока содержит цианистый яд, поэтому очень важно правильно ее приготовить.

Корень маниоки должен быть правильно приготовлен, чтобы его можно было безопасно есть. Источник : Thomas Quine/Flickr 

Маниока бывает двух видов: сладкая и горькая. Горькая маниока тверже, но в ней гораздо больше цианидов. В зависимости от того, сладкая или горькая маниока, ее подготовка к безопасному употреблению различается. Сладкую маниоку нужно только приготовить, чтобы ее можно было безопасно есть, тогда как горькую маниоку нужно натереть на терке, замочить, а затем приготовить, чтобы снизить уровень цианидов.

7. Красная фасоль

Возможно, самым удивительным продуктом в этом списке является красная фасоль. Эта основная еда из кладовой является фаворитом во многих блюдах, поскольку она содержит белок, клетчатку, витамины и минералы. Но в сыром или недоваренном виде красная фасоль очень токсична из-за большого количества фитогемагглютинина.

Красная фасоль является обычным продуктом питания. Источник : ajay_suresh/Flickr

Фитогемагглютинин – это растительный белок, который заставляет эритроциты слипаться, что приводит к симптомам пищевого отравления средней и тяжелой степени и может даже повредить кишечник.Чтобы снизить уровень фитогемагглютинина в фасоли, ее необходимо замочить, а затем варить в течение достаточного времени (точное время зависит от способа приготовления).

Безопасность пищевых продуктов

Как видите, правильное приготовление пищи, ее хранение и обращение с ней могут быть вопросом жизни и смерти, и даже в более легких случаях пищевого отравления могут привести к очень неприятным часам, проведенным возле туалета.

Чтобы свести к минимуму случаи пищевых отравлений, страны приняли меры по оптимизации безопасности пищевых продуктов.

Например, в США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) отвечает за охрану здоровья населения, обеспечивая безопасность продуктов питания в стране (за исключением мяса домашнего скота, птицы и продуктов из переработанных яиц). Агентство проводит тесты и имеет правила, обеспечивающие безопасное выращивание, упаковку и хранение продуктов питания.

Другие организации, такие как Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов, обеспечивают, чтобы коммерческие поставки мяса, птицы и переработанных яичных продуктов в США были безопасными, полезными, правильно маркированными и упакованными.

CDC также играет роль в ведении обновленных записей и проведении расследований болезней пищевого происхождения в США для предотвращения будущих проблем с безопасностью пищевых продуктов.

Для тех, кто хочет избежать бессонных ночей, свернувшись калачиком вокруг унитаза, или панического визита в больницу, всегда тщательно проверяйте, как безопасно мыть, готовить, хранить и обращаться с едой. И просто на всякий случай, возможно, держитесь подальше от семи вышеупомянутых опасных продуктов, если они не приготовлены должным образом.

10 самых опасных продуктов в мире

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, болезни пищевого происхождения ежегодно поражают около 76 миллионов человек в США. Среди этих случаев 325 000 человек ежегодно госпитализируются, а 5 000 умирают — только от того, что они ели.

Итак, какие продукты имеют самый высокий риск заражения?

Научный центр в интересах общества опубликовал во вторник список из десяти основных продуктов, от которых вы можете заболеть (файл в формате pdf).

CBS News медицинский корреспондент Доктор Дженнифер Эштон объяснила, почему некоторые из них оказались в списке, и что вы можете сделать, чтобы питаться более безопасно.

Посмотреть список опасных продуктов Центра науки в интересах общества

Список включает следующие продукты: Мороженое
8. Помидоры
9. Ростки
10. Ягоды

Эштон сказал, что нет1 предмет, салат, может быть сильно заражен бактериями.

Эштон вспомнил о вспышке 2006 года со шпинатом в мешках. По ее словам, несколько человек погибли, многие были госпитализированы. Зелень, сказал Эштон, может быть заражена очень распространенными штаммами E.Colia и/или Salmonella, вызывающими большие вспышки заболеваний. Часто зелень заражается на ферме при контакте с дикими животными, навозом и загрязненной водой, а затем микробы следуют за продуктом по всей системе распределения.

Сальмонелла, сказал Эштон, отравляет яйца.

«Вот почему нельзя есть сырые яйца в салате «Цезарь»,» объяснила она.

Вспышки, добавил Эштон, также могут происходить от зараженного человека к пищевому продукту и, таким образом, могут указывать на неправильное обращение с пищевыми продуктами во время приготовления.

Большинство болезней пищевого происхождения, по словам Эштон, протекают в легкой форме и не лечатся. Вы можете получить боль в животе, спазмы или диарею. Но в более тяжелых случаях, по ее словам, пищевое отравление может обернуться почечной недостаточностью, параличом и даже смертью.

Однако, по словам Эштон, люди не должны избегать многих из этих полезных продуктов. Они должны просто предпринять шаги, чтобы убедиться, что приняты меры, чтобы убедиться, что пища приготовлена ​​хорошо.

Список 10 самых опасных продуктов FDA

Чтобы избежать болезней пищевого происхождения, Эштон рекомендовал хорошо мыть фрукты и овощи. При приготовлении, добавила Эштон, вы также должны довести мясо до температуры около 160 градусов. Она добавила, что замораживание также может убить бактерии. Но, например, если вы находитесь в салат-баре и у вас нет выбора, Эштон сказал, что вы должны идти за продуктами дальше, чтобы избежать продуктов, которые могут быть загрязнены спереди.

Актуальные новости

Загрузите наше бесплатное приложение

Для последних новостей и анализа Загрузите бесплатное приложение CBS News

5 пищевых продуктов, опасных для собак

Хотя мы считаем собак членами нашей семьи, кормление их той же пищей, что и мы, может нанести им вред. Собаки не привыкли есть жирную, жирную пищу, которую едим мы, и от нее у них может быть диарея и расстройство желудка.Важно знать, какие продукты токсичны для собак, и избегать их.

Шоколад и кофеин

Общеизвестно, что шоколад вреден для собак. В отличие от своих кошачьих друзей, у большинства собак нет кнопки «выключить», когда дело доходит до поиска еды. Количество и тип шоколада, который потребляет ваша собака, определяют симптомы и уровень токсичности, которые она испытает. Симптомы могут включать рвоту, диарею, повышенную жажду, дискомфорт в животе, вялость, мышечный тремор, нерегулярное сердцебиение, высокую температуру тела, судороги и смерть.Чем темнее шоколад (например, пекарский шоколад или какао-порошок), тем опаснее он для щенка. Они содержат более высокую концентрацию кофеина и теобромина, которые вызывают токсикоз у собак. Также держите собаку подальше от напитков с кофеином. Узнайте больше об опасностях, связанных с употреблением шоколада вашей собакой, здесь.

Виноград и изюм

Хотя виноград и изюм не вредны для некоторых собак, у других они вызывают почечную недостаточность.Проще говоря, не стоит рисковать, чтобы узнать! Рвота, вялость и диарея могут возникнуть в течение 12 часов после приема внутрь. Если симптомы не лечить, они могут привести к обезвоживанию, снижению аппетита и учащенному мочеиспусканию с последующим уменьшением мочеиспускания. Если ваша собака съела виноград или изюм и появились эти признаки, немедленно отведите ее к ветеринару. У вашей собаки может развиться хроническое заболевание почек или даже умереть от почечной недостаточности в течение трех-четырех дней.

Алкоголь и сырое тесто для хлеба

Небольшие количества алкоголя, содержащиеся в напитках, сиропах и сыром хлебном тесте, могут быть ядовитыми для собак.Эти продукты содержат этанол, а пиво также содержит хмель, оба из которых могут вызвать алкогольную интоксикацию. Признаки интоксикации включают рвоту, дезориентацию, высокую температуру тела, беспокойство, чрезмерное дыхание, мышечный тремор и судороги. Собаки с признаками алкогольной интоксикации должны находиться под наблюдением ветеринара до выздоровления, так как это может привести к отказу систем органов и даже смерти. Дрожжи в сыром хлебном тесте также могут вызвать расширение желудка, что может привести к повреждению тканей и затруднению дыхания.

Ксилит

Ксилит — это искусственный подсластитель, содержащийся в таких продуктах, как жевательная резинка без сахара, леденцы без сахара и выпечка. Его также можно найти в зубной пасте, жидкости для полоскания рта, жевательных витаминах и леденцах от кашля. Проглатывание может вызвать опасное для жизни падение уровня сахара в крови вашей собаки, а также повреждение печени. Симптомы включают рвоту, судороги и потерю координации, которые могут возникнуть в течение от нескольких минут до нескольких часов после приема внутрь. По данным службы поддержки Pet Poison, 10-фунтовой собаке нужно съесть всего один кусочек жевательной резинки без сахара, чтобы достичь потенциально токсичной дозы.У собак, которые потребляют большое количество ксилита, также может развиться печеночная недостаточность. Если вы подозреваете, что ваша собака съела что-либо, что может содержать ксилит, важно немедленно связаться с ветеринаром.

Лук и чеснок

Все в семействе луковых — от чеснока до лука-шалота, зеленого лука и зеленого лука — токсично для собак. Они содержат соединения, которые могут вызвать гастроэнтерит, анемию и серьезное повреждение эритроцитов. Чеснок считается в пять раз более мощным, чем лук.Признаки отравления луком или чесноком часто не проявляются в течение нескольких дней после приема внутрь, но включают вялость, слабость и мочу от оранжевого до темно-красного цвета. Японские породы собак, такие как акита и сиба-ину, как правило, более чувствительны к чесноку и луку.

Другие продукты, вредные для собак

Молочные продукты могут расстроить пищеварительную систему вашей собаки и вызвать диарею, а также пищевую аллергию. Употребление всего нескольких орехов макадамии может вызвать слабость, паралич и нарушение координации.Авокадо содержит персин, который может вызвать легкое расстройство желудка у собак. Кости в мясе, курице и рыбе также могут быть очень опасны для вашей собаки. Они могут расколоться и застрять в горле, сломать зубы или перерезать кишечник.

Если вы не уверены, можно ли кормить собаку кормом, всегда сначала проконсультируйтесь с ветеринаром. Как правило, в любом случае лучше избегать кормления собаки человеческой пищей. Хотя может быть трудно игнорировать эти щенячьи глаза, смотрящие на вас за обеденным столом, кормление вашей собаки часто может привести к увеличению веса среди других более серьезных проблем.Чтобы уберечь вашу собаку от опасности, лучше всего придерживаться диеты из продуктов, специально разработанных для удовлетворения пищевых потребностей вашей собаки.

Список самых нездоровых продуктов в мире | Здоровое питание

Автор Clay McNight Обновлено 14 декабря 2018 г.

В американской диете распространены обработанные пищевые продукты, содержащие высокие дозы жира, сахара, натрия и калорий, но с небольшой питательной ценностью. Кроме того, другие вредные ингредиенты, такие как консерванты и трансжиры, делают эти продукты еще более вредными для человеческого организма.Некоторые из самых нездоровых продуктов в мире включают хлопья с высоким содержанием сахара, сладкие кофейные напитки, консервированные супы, маргарин, газированные напитки, мясные полуфабрикаты, мороженое и замороженный картофель фри.

Суперсладкие хлопья

Сухие завтраки обычно содержат сахар. Экологическая рабочая группа обнаружила, что 10 самых сладких злаков содержат от 41 до 56 процентов сахара по весу. Исследование, опубликованное в 2010 году в «Журнале Американской медицинской ассоциации», показало, что высокое потребление добавленного сахара коррелирует с более высоким уровнем липопротеинов низкой плотности — ЛПНП или «плохого» холестерина — и более низким уровнем липопротеинов высокой плотности — ЛПВП. или «хороший» холестерин.

Сладкие кофейные напитки

Многие люди привыкли начинать свой день с высококалорийных кофейных напитков. Кофейный напиток на 20 унций из одной крупной сети содержит почти 600 калорий и 15 граммов насыщенных жиров. Это 30 процентов от нормы калорий и почти весь дневной лимит насыщенных жиров для типичной диеты в 2000 калорий.

Консервированный суп

Консервированный суп печально известен высоким содержанием натрия. Одна чашка сгущенного супа одной марки содержит целых 760 миллиграммов натрия.Банка содержит 2 1/2 порции, поэтому, если вы съедите одну банку этого супа, вы проглотите 1900 миллиграммов натрия. Рекомендуемый дневной лимит составляет 2300 миллиграммов или 1500 миллиграммов, если вам 51 год и старше или у вас есть определенные факторы риска.

Батончики с маргарином

Каждая столовая ложка маргарина одной марки содержит 2 1/2 грамма трансжиров, что превышает рекомендуемую суточную норму в 2 грамма. Центр науки в интересах общества отмечает, что маргарин в банках на самом деле с меньшей вероятностью содержит трансжиры.Избегайте продуктов со словами «гидрогенизированное масло» на этикетках ингредиентов.

Высококалорийная газировка

Банка газировки обычно содержит от 30 до 40 граммов сахара и почти не имеет питательной ценности. В статье 2007 года, опубликованной в «Американском журнале общественного здравоохранения», отмечается, что существует значительная положительная корреляция между потреблением безалкогольных напитков и диабетом 2 типа.

Переработанное мясо

В ходе исследования, проведенного в 2010 году Гарвардской школой общественного здравоохранения, исследователи обнаружили, что употребление обработанных мясных деликатесов, колбасы и бекона повышает риск сердечных заболеваний на 42 процента и диабета 2 типа на 19 процентов.Кроме того, в переработанном мясе много натрия — один ломтик колбасы может содержать от 310 до 480 миллиграммов.

Мороженое

Мороженое является отвратительным во многих категориях, с высоким содержанием жира, насыщенных жиров, сахара и калорий. MedlinePlus отмечает, что из-за высокого содержания насыщенных жиров мороженое является одним из продуктов, который может способствовать развитию сердечных заболеваний.

Замороженный картофель фри

Картофель фри и картошка иногда являются гарнирами на завтрак, обед и ужин во многих американских домах.Одна порция картофеля фри весом 3 унции может содержать более 500 миллиграммов натрия, а также от 8 до 11 граммов жира и почти 200 калорий.

10 продуктов, которые вредны для собак. В конце концов, кто может устоять перед этими щенячьими глазами, выпрашивающими кусочек? Но воздержитесь от того, чтобы испортить своего мехового ребенка. Иногда быть хорошим собачьим родителем — значит знать, когда сказать «нет». Некоторые продукты совершенно вредны для собак и могут вызвать всевозможные проблемы со здоровьем.Даже если ваша собака ела эти продукты в прошлом без каких-либо проблем, они могут вызывать серьезные проблемы, о которых вы можете не знать. Вот несколько продуктов, которые вы никогда не должны давать собакам, независимо от того, как восхитительно они просят.

DogTime рекомендует вам попробовать корм для собак !

1. Шоколад

(Изображение предоставлено Getty Images)

В верхней части списка вредных продуктов для собак находится тот, о котором вы, вероятно, слышали чаще всего, – шоколад. Теобромин не вреден для человека, но это токсичная часть шоколада для собак. Он содержится во всех видах шоколада, но особенно в темном шоколаде и шоколаде для выпечки. Это может вызвать у собаки рвоту, диарею и чрезмерную жажду, но в более тяжелых случаях это может вызвать нарушение сердечного ритма, судороги, тремор или смерть. Сладости приберегите для себя.

2. Бекон и жирное мясо

(Изображение предоставлено Getty Images)

Подождите, вашей собаке нельзя бекон? Верно! Продукты с высоким содержанием жира, такие как бекон, ветчина или мясные обрезки, могут вызвать панкреатит у собак.А поскольку это мясо также часто содержит много соли, оно может вызвать расстройство желудка и, в крайних случаях, может привести к тому, что собаки будут пить слишком много воды, что приведет к вздутию живота, что может привести к летальному исходу. Сохраните жирное мясо для себя и придерживайтесь более постного выбора для своей собаки.

3. Salty Foods

(Изображение предоставлено Getty Images)

Возможно, вы слышали, что попкорн и крендели с солью вредны для собак, но обычно это происходит только в том случае, если эти продукты соленые. Соль может вызвать состояние, называемое отравлением ионами натрия, не говоря уже о чрезмерной жажде или мочеиспускании.Симптомы употребления слишком большого количества соли могут включать рвоту, диарею, высокую температуру тела и судороги, а также вздутие живота, как в случае с беконом. Соль может быть смертельной, поэтому сведите ее содержание к минимуму в продуктах, которыми вы делитесь со своим щенком.

4. Чеснок и лук

(Изображение предоставлено Getty Images)

Эта комбинация из двух продуктов не только дает вам дыхание дракона и отпугивает вампиров. Эти острые ингредиенты – плохая новость для собак. Они могут фактически разрушить эритроциты собаки, что приведет к анемии, если употреблять их в больших количествах.Это сложно, потому что небольшая доза может не нанести большого вреда. Но большая доза или регулярные малые дозы могут привести к отравлению. Симптомы могут включать слабость, рвоту, одышку и потерю интереса к еде. Держите неприятный запах изо рта при себе.

5. Молоко, сыр, мороженое и другие молочные продукты. молочные продукты. Им не хватает фермента для расщепления молочного сахара, и, хотя некоторые собаки лучше переносят молочные продукты, чем другие, многие собаки не переносят лактозу.Молочные продукты могут вызвать у собак рвоту, диарею или желудочно-кишечные заболевания. Высокое содержание жира может привести к панкреатиту, как и в случае с жирным мясом. Не делитесь молочными продуктами с собакой. Больше мороженого для вас!

6. Сырое мясо, рыба и яйца

(Изображение предоставлено Getty Images)

Этот вопрос является предметом споров, так как многие ветеринары видят пользу для здоровья от перехода их пациентов на диету из сырого мяса, в том числе более здоровую кожу и пальто, чистые зубы и более легкое пищеварение.Некоторые ветеринары рекомендуют готовить сырую пищу, чтобы убить бактерии и паразитов, которые могут быть вредны для собак. Большинство ветеринаров и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов по-прежнему не рекомендуют кормить собак сырым мясом, а также сальмонеллой и кишечной палочкой. coli инфекции действительно случаются у собак. Большинство этих инфекций происходит с собаками, чья иммунная система уже нарушена, но может быть трудно сказать, полностью ли здорова иммунная система вашей собаки. В сырых яйцах есть ферменты, которые могут вызывать кожные заболевания у собак, а в сырой рыбе могут скрываться паразиты, вызывающие смертельные заболевания.Есть риски сырой диеты, которые вам нужно сопоставить с преимуществами, прежде чем вы решите попробовать ее. Эти риски можно снизить с помощью заморозки и надлежащей подготовки, но вам необходимо научиться правильно обращаться с сырой пищей, прежде чем кормить ею свою собаку.

Важно понимать, что абсолютно небезопасно просто бежать в продуктовый магазин, покупать сырое мясо и бросать его в миску вашей собаки или позволять вашей собаке украсть неподготовленное мясо с прилавка или из мусора. .Если вы планируете перевести свою собаку на сыроедение, вам необходимо научиться правильно готовить корм, чтобы свести к минимуму риск бактериальной или паразитарной инфекции, узнать, какое количество корма нужно давать вашей собаке, и принять во внимание учитывайте общее состояние здоровья вашей собаки. Исследуйте и понимайте риски и будьте в курсе. Если вы этого не сделаете, ваша собака может сильно заболеть.

7. Конфеты, жевательная резинка, арахисовое масло и выпечка

(Изображение предоставлено Getty Images)

Настоящим виновником этих сладостей является ингредиент под названием ксилит.Это вызывает всплеск инсулина в организме вашей собаки, что может привести к падению уровня сахара в крови и печеночной недостаточности. Симптомы включают вялость, рвоту, потерю координации, судороги и, в конечном итоге, смерть. Некоторые из этих продуктов, особенно арахисовое масло, иногда производятся без ксилита, поэтому проверьте список ингредиентов в ваших продуктах, прежде чем давать их собаке.

8. Виноград и изюм

(Изображение предоставлено Getty Images)

Это подлый случай с опасными продуктами, так как ваша собака, вероятно, без проблем съела немного винограда или изюма.Но это рискованно. Известно, что виноград и изюм вызывают почечную недостаточность у собак. Почки вашей собаки могут начать отказывать, вызывая рвоту и вялость и в конечном итоге приводя к смерти. Лучше держать виноград и изюм в недоступном для вашей собаки месте.

9. Сладкая пища

(Изображение предоставлено Getty Images)

Сладкая пища вредна для людей и собак. Фактически, это может привести к тем же проблемам у собак, что и у людей. Ожирение, проблемы со здоровьем зубов и диабет могут возникнуть в результате переедания продуктов с высоким содержанием сахара.Не кормите свою собаку сахаром, и нам всем, вероятно, следует подумать о том, чтобы сократить потребление сахара, который мы едим.

10. Авокадо

(Изображение предоставлено Getty Images)

Большая часть споров вокруг авокадо, когда речь идет о собаках, вращается вокруг персина, вещества, которое авокадо содержит в своих листьях, семенах, коре и плодах. Персин может быть токсичным в больших дозах. Собаки, однако, довольно устойчивы к персину, и для того, чтобы персин причинил вред, потребуется много авокадо. Как только авокадо созреет, уровень персина также падает.Так в чем проблема с авокадо?

Что ж, если у вас дома или во дворе есть растение авокадо, ваша собака может злоупотреблять незрелыми плодами и персином, но реальная опасность исходит от семян, стеблей и косточек, которые трудно перевариваются и может вызвать удушье или закупорку желудочно-кишечного тракта, что может привести к летальному исходу. Если у вас есть дерево авокадо, как у многих людей в некоторых частях Соединенных Штатов и других странах, убедитесь, что ваш щенок не может приблизиться к нему или фрукту, который падает на землю.Подготовьте авокадо для вашей собаки, удалив вредные части, особенно косточки, и используйте спелые авокадо. Если вы это сделаете, вполне вероятно, что ваша собака может безопасно есть авокадо, но, как всегда, вы должны спросить своего ветеринара, прежде чем давать собаке человеческую пищу.

Другие продукты, которые не обязательно являются пищей для вас, и от которых вашей собаке следует держаться подальше, включают сырое дрожжевое тесто, семена и косточки фруктов, сырой картофель, вареные кости, яблочные сердцевины, алкоголь, кофеин и лекарства для людей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.