Список продуктов вкусных: Какие продукты купить, чтобы карантин прошёл вкусно

Вкусно и полезно. Список продуктов, которые многие готовят неправильно

Еда должна быть вкусной и полезной. Но чтобы она приносила пользу, надо ее готовить правильно. Какие продукты мы готовим не так, как надо, рассказывает МедикФорум.

Продолжение статьи находится под рекламой

Реклама

Гречка


С детства мы помним гречку на молоке. Очень часто ее дают детям в качестве завтрака. Но это блюдо готовят неправильно. Все дело в том, что гречку можно готовить только на воде. Ведь она богата железом, а молоко кальцием. Вместе эти компоненты практически не усваиваются.

Вместо пользы вы получите разве что несварение.

Foto: Shutterstock

Молодая картошка


Все чистят картофель — молодой и старый. Но молодой урожай нельзя избавлять от кожуры. Ведь в ней содержится много калия, фосфора и железа, в то время как очищенный продукт становится бесполезным. Правда, с зеленым оттенком картошку лучше все-таки очистить, так как такой цвет плоду придает солонин — токсичное для организма веществ.

Foto: Shutterstock

Морковь


Продукт наибольшую пользу приносит в отварном виде. В процессе такой готовки увеличивается количество бета-каротна и лютеина. А они очень важны для зрения и гладкости кожи.

Капуста


Но вот капусту лучше не варить и не тушить. Так ее готовить неправильно, если вы хотите получите из нее максимум пользы. Самой полезной считается только квашеная капуста. В таком случае продукт богат витамином С и молочной кислотой, помогающей переваривать даже самую тяжелую еду. Именно поэтому в немецкой кухне есть правило есть сосиски и тяжелое мясо в придачу с капустой.

Впрочем, подобного придерживаются и чехи, которые подают «вепрево колено» с квашеной капустой.

Foto: Shutterstock

Баклажаны


Этот продукт лучше всего запекать. Если его так готовить, то он будет иметь в своем составе много калия и меньше нитратов. А вот жарить баклажаны не стоит.

Foto: Shutterstock

Отруби и мюсли

Подобные продукты очень часто готовят с молоком. Но в идеале его надо заменить водой. Ведь в сочетании с кальцием фитиновая кислота из этого продукта образует горячую смесь, которую желудок практически не в состоянии нормально переварить. То же самое касается и мюсли. Чтобы блюдо не казалось пресным, можно добавить в блюдо немного корицы или сухофруктов.

Foto: Shutterstock

Помидоры

Многие привыкли есть помидоры в сыром виде. Однако их правильнее отварить. В таком случае они станут отличным средством против сердечно-сосудистых заболеваний. В этом поможет ликопин, который входит в состав некоторых лекарств от симптомов вегето-сосудистой дистонии.

Впрочем, нельзя сказать, что салат из свежих овощей будет неправильно готовить — так можно получить хороший запас витамина С.

Foto: Shutterstock

Тыква


Если быть откровенными, то самой полезной в этом продукте является кожура. Не стоит готовить тыкву без нее. Ведь в кожице меньше калорийного сахара, больше клетчатки и витамина С. Запекая тыкву в духовке вместе с кожурой, вы получите максимум пользы и питательных веществ.

Foto: Shutterstock

14 не очень вкусных продуктов, которые все едят лишь для того, чтоб не отставать от моды

Мода капризна и переменчива, и это касается не только популярных стилей и фасонов одежды, но и гастрономических предпочтений. Навязчивая реклама расписывает нам во всех красках вкус и пользу различной еды, показывая ее в удачных ракурсах, ну и как тут не поддаться? Самый невкусный и ничем не выдающийся продукт можно представить так, что мы сами не заметим, как попадем на очередной крючок маркетологов.

Мы в AdMe.ru считаем, что, когда речь идет о пище, нужно прислушиваться только к своим личным ощущениям. В нашей сегодняшней подборке — блюда, которые вопреки своей пользе и популярности нелюбимы многими людьми.

1. Авокадо

Авокадо — это просто парадокс: несмотря на высокую калорийность плода, адепты правильного питания боготворят его, а все благодаря полезным жирам. А еще этот экзотический плод под завязку набит витаминами, так что его частое употребление гарантирует снижение стресса, повышение иммунитета и избавление от морщин. Однако не все разделяют восторгов по поводу этого чудо-продукта.

  • На вкус как вазелин, особенно без соли. © lwtbeachez / Twitter
  • На вкус как противная каша, приправленная травой. Спасибо, не надо. © orphantosseratwork/ Reddit
  • Авокадо — самая переоцененная вещь XX века. © Randomhal / Twitter
  • Я на дух не переношу авокадо, они отвратительны… Ох уж все эти люди, выкладывающие его в инстаграм и делающие вид, что едят деликатес.
    Тоже мне, модная еда! © KingLWTPromo / Twitter

2. Тофу

Притом что в тофу практически ноль калорий, благодаря своей необыкновенной питательности этот продукт может заменить вам полноценный обед. У него тысячи фанатов, особенно среди приверженцев здорового питания и вегетарианцев. Сыр тофу очень богат всем тем, чего нашему организму так часто не хватает: железо, кальций, клетчатка. Странно, но и от этой пищи богов умудряются воротить нос.

  • Тофу — это просто густой и абсолютно безвкусный творог. © detafth / Reddit
  • Напоминает неподсоленный кусочек омлета. © hanswall_/ Twitter

3. Икра

Не существует продукта, с которым нельзя было бы сочетать икру. А еще она традиционно считается символом достатка. Ну и конечно, вряд ли кто-то будет активно закупаться таблетками, содержащими жирные кислоты, а в икре все они есть. Но по какой-то нелепой причине и у нее находятся антифанаты.

  • По вкусу чисто рыбий жир, да и противно лопается на языке. © Ирина Царькова
  • Это ужасно. Представьте себе гель с запахом рыбы, который еще сдобрили солью. Большим количеством соли. Вот оно. © deleted / Reddit

4. Листовая капуста

Впервые о ней заговорили еще в IV веке до нашей эры, и вот сейчас листовая капуста (или кале) переживает вторую волну популярности. В хит-параде суперфудов она уверено обгоняет семена чиа и ягоды годжи. Кале лучше говядины, так как в ней больше железа, и уж точно лучше апельсина, потому что витамина С в ней тоже больше. И в какой витаминный бар вы бы ни зашли, там гарантированно будет смузи из листовой капусты, исключений нет. Но почему-то не все оценили это полезное лакомство.

  • Хороша в тушеном виде, как и другая волокнистая зелень. Но по какой-то необъяснимой причине, когда все помешались на ней, владельцы ресторанов подумали, что салат из сырой листовой капусты будет пользоваться спросом. Тьфу… © IrishTurd / Reddit
  • У нее землистый вкус, даже если готовить ее с оливковым маслом и зеленью. © CaptainNedLudd / Twitter
  • Кале абсолютно безвкусная, и люди только притворяются, что она им нравится. © kustepa / Twitter

5. Морская капуста

Эту дикорастущую водоросль можно сочетать и с морковью, и с картофелем, и с сыром, и с яйцами — словом, с чем вам только заблагорассудится. А еще эта съедобная травка очень богата йодом и минералами, и даже если есть ее в неограниченных количествах, она принесет организму только пользу. Правда, назвать морскую капусту необыкновенно вкусной было бы преувеличением.

  • Самая высшая гадость в мире. Неужели существуют люди, которую едят эту протухшую штуку с плесневелым запахом? © AlexFrisky / Twitter
  • Напоминает на вкус подошву кед. © SergeTeryokhin / Twitter
  • В сушеном виде на вкус как кожа жареной рыбы. © damokleus / Twitter

6. Суши и роллы

Любовь к суши и роллам в нашей стране началась еще в конце 90-х годов прошлого века, когда все сходили с ума по экзотической пище.

Но и сегодня эти заморские яства воспринимаются на ура. Ими можно и перекусить, и наесться, а еще они помогают быстро и доступно получить дозу белка и жирных кислот. Но почему-то не все в восторге от сочетания таких полезнейших продуктов, как рис и рыба.

  • Скомканный, склеенный рис с другими непонятными, малосовместимыми, иногда плохо пахнущими ингредиентами или сырой рыбой, из-за которой могут быть паразиты. © S Pam Ela Black / TheQuestion
  • Холодный рис, завернутый в резину. © Zippo-Cat / Reddit

7. Устрицы

Изначально устрицы считались едой рыбаков, но во времена Казановы все резко изменилось. Люди поняли, что лучшей закуски к белому вину и шампанскому просто не существует в природе. А еще до сих пор не утихают разговоры о том, что эти морепродукты незаменимы в качестве афродизиаков. Однако на некоторых ненавистников устриц не действует даже этот факт.

  • Это просто слизь в раковине. Ума не приложу, как люди их едят. © killerjags / Reddit
  • Ничего более омерзительного не пробовала. Жидкая склизкая субстанция. Думаю, что если бы мне пришлось съесть слизняка, то он был бы именно такой на вкус. © Кристина Рябова
  • На вкус как соленая вода. Жалко денег. И устриц тоже. © LocusStandi / Reddit

8. Сельдерей

Этот хрустящий овощ незаменим практически при любом недуге, будь то акне, высокое давление или нервное напряжение. Но он стал популярен еще до того, как современные маркетологи начали активно его продвигать. Когда сельдерей осваивали в Англии ХIХ века, оказалось, что в северном климате его не так-то просто вырастить. Поэтому он стал очень дорогим и желанным. Чем же сельдерей может не нравиться?

  • На вкус напоминает мыло, которым моют посуду. © kairoskairo / Twitter
  • Ужасно пахнет. А вкус настолько неаппетитный, что даже заправкой для салата его не перебьешь. И еще он одновременно хрустящий, вязкий и мокрый. © C0INCELPR0 / Twitter
  • Почему-то считается, что сельдерей безвкусный, но, когда я его попробовал, был в шоке от того, насколько он горький. А еще его невозможно проглотить, горло просто сжимается. Как это нет вкуса? Просто яд. © MusicalRainbow / Reddit

9. Арахисовая паста

В США нет такой семьи, у которой в холодильнике не было бы баночки арахисовой пасты. Достаточно намазать это кремовое лакомство на хлеб, и высокоэнергетический перекус готов. В нашей стране паста появилась не так давно, но уже смогла потеснить варенье, масло и брынзу в качестве сытного компонента для бутерброда. В такой пасте содержится много белка и пищевых волокон. Правда, эта чудо-вещь, обещающая моментальный прилив сил, не такая уж вкусная.

  • Неприятная на запах, вкус и прилипает к небу, как будто это суперклей. © AlanCareless / Twitter
  • Сухая, густая, липкая. А на вкус как сладкий картон. © Pockit7 / Twitter

10. Мастика

Кулинары уже изловчились готовить торты и пирожные на любой вкус и кошелек, а все благодаря мастике. По сути, она представляет собой «пластилин», позволяющий слепить любую фигуру. Так что если вам нужен свадебный торт с фигурками жениха и невесты в натуральную величину, вы знаете, что делать. Но и у этого волшебного съедобного материала для лепки находятся свои противники.

  • Ох уж эта мастика на красивых тортах… Все мы видели людей на кулинарных телешоу, с неестественными улыбками жующих отвратительное тесто. © out_of_the_l00p / Reddit
  • На вкус как переслащенный зефир с сахарной пудрой. © ayace_kun / Twitter

11. Паэлья

Чтобы приготовить паэлью, придется попотеть, но и без любви тут никак нельзя. Все многочисленные рецепты по ее приготовлению объединяет такой ингредиент, как шафран. Он творит с организмом настоящие чудеса: улучшает микроциркуляцию крови и убивает грибки и бактерии. Казалось бы, идеальное блюдо, чтобы увидеться с людьми, почувствовать любовь и поправить здоровье, но не все в восторге от этого испанского кушанья.

  • По сути, это рис с тем, что осталось от продажи улова или от разделки туши. Теперь это, соответственно, марина или микста. Еще не так давно блюдо считалось деревенской едой. © fonshtirlitz / Pikabu
  • На вкус как доширак с курицей, только вместо лапши — рис. © ramwoolf / Twitter

12. Бамия

Как этот полуовощ-полуцветок только ни называют: гомбо, окра и даже «дамские пальчики». Бамия держится на 3 китах: белки, каротин и аскорбиновая кислота и является незаменимым средством от гастрита. А еще из этих полезных хрустящих зеленых стручков можно приготовить буквально что угодно, будь то запеканка или соте, ее можно также потушить или подать с мясом. Почему же бамию так не любят?

  • Как будто я жую слизня с семенами внутри. Фу! © Blitzilla / Reddit
  • Если сравнивать все, что я пробовал, с нейлоном, бамия ближе всего к нему по вкусу. Как будто вырастили хлопок с зеленой фасолью. © Splurgeone / Twitter

13. Креветки

Креветки пользуются большой популярностью среди гурманов. Их можно смело добавлять в любые салаты и закуски. Ну и как не упомянуть о проблемах с щитовидной железой, которые креветки вмиг решают благодаря высокому содержанию йода. Но и они не всем приходятся по душе.

  • Да, я съем порцию. Но чем их вкус сводит с ума гурманов, я не пойму никогда. Может, не пробовала идеально приготовленные? © Белла Багдасарян
  • На вкус как «втородневное» оливье. © Imbalancevitam2 / Twitter

14. Брокколи

Ни один продукт в мире не усваивается организмом так хорошо, как брокколи. Так что ее нужно в обязательном порядке есть всем, но в первую очередь детям и активно худеющим гражданам. А любителям белокочанной капусты следует знать, что это зеленое кудрявое чудо превосходит ее по содежанию витамина С в 3 раза. Но у брокколи действительно слабовыраженный вкус, поэтому люди не особенно стремятся сметать этот продукт с прилавков.

  • Как люди это едят? Вкус напоминает ластик на карандаше. © henkenatorr / Twitter
  • В жареном виде вроде пахнет вкусно, а на вкус вообще не ахти. © kate230710 / Twitter
  • Если ее готовить на пару, она остается недопаренной, если жарить — недожаренной, а если бросить в кипяток, станет переваренной и «сернистой». © Sara Both / Quora

А какие жутко популярные, но невкусные продукты вы бы привели в пример?

Кухонный шкаф и холодильник: подбиваем запасы

25.03.2020

Поделиться&nbsp

Не так давно одна моя читательница в письме предложила составить список продуктов, которые нужно иметь под рукой, чтобы спокойно готовить по рецептам Вкусного Блога. докупая лишь ключевые ингредиенты. Эдакий мастхэв. Предложение очень дельное и разумное. Думаю, такой список избавит от метаний и переживаний многих из вас.

Я не буду перечислять всю экзотику и дичь, которая есть у меня в запасах. Здесь только основные продукты, которые могут потребоваться для разнообразной повседневной готовки и которые хорошо хранятся в холодильнике или в продуктовом шкафу.

Те пункты, которые пояснений не требуют, я просто перечисляю. По остальному поясняю, что куда используется. Если у вас останутся вопросы, задавайте их в комментариях.

БАКАЛЕЯ

  • Рафинированное растительное масло – подсолнечное или рапсовое,
  • Оливковое масло первого холодного отжима,
  • Белое и красное сухое вино – для приготовления тушеных блюд, рагу, жаркого, соусов и маринадов;
  • Белый винный или яблочный уксус – заправки, соусы, маринады, соусы для блюд типа стир-фрай и даже (о ужас!) основа для заправки риса для суши;
  • Бальзамический уксус,
  • Горчица зернистая и гладкая (столовая, дижонская) – салатные заправки, соусы;
  • Мед,
  • Соевый соус,
  • Шоколад горький (от 50% какао и выше).

КОНСЕРВЫ

  • Томаты в собственном соку – рагу, жаркое, супы, чили, соусы для пасты, соусы к мясу и морепродуктам;
  • Каперсы,
  • Маринованный острый перец – неплохо подходит как замена свежему перцу, но при этом лучше хранится;
  • Консервированная фасоль – красная и/или белая – супы, чили, рагу, дипы;
  • Вяленые томаты – закуски, тушеные блюда, салаты,
  • Оливки, маслины,
  • Кокосовое молоко – блюда в тайском и индийском стиле,
  • Сгущенное молоко.

КРУПЫ, ПАСТА И ДРУГАЯ “СЫПУЧКА”

  • Рис пропаренный,
  • Рис басмати,
  • Спагетти или лингвини,
  • Короткая паста (пенне, рожки, фарфалле – что-то на выбор),
  • Мука пшеничная в/с,
  • Сахар белый и коричневый,
  • Сахар ванильный или ванильная эссенция или ванилин,
  • Сахарная пудра,
  • Сода,
  • Разрыхлитель,
  • Крахмал кукурузный и картофельный,
  • Дрожжи сухие,
  • Желатин,
  • Какао-порошок,
  • Панировочные сухари.

ОРЕХИ И СУХОФРУКТЫ

  • Кунжут,
  • Грецкие орехи,
  • Миндаль,
  • Изюм,
  • Чернослив.

СПЕЦИИ

  • Черный перец (горошек в мельнице либо молотый),
  • Смесь пяти перцев (горошек в мельнице либо молотый),
  • Карри,
  • Сладкая паприка,
  • Порошок чили,
  • Корица молотая,
  • Зира молотая (кумин),
  • Сухой тимьян,
  • Сухой базилик,
  • Орегано,
  • Смесь прованских трав.

ОВОЩИ И ФРУКТЫ

  • Имбирь,
  • Чеснок,
  • Морковь,
  • Лук,
  • Сельдерей,
  • Картофель,
  • Лимоны.

МОРОЗИЛКА

  • Сливочное масло,
  • Бекон,
  • Бульон куриный или овощной – прекрасно замораживается в формах для льда 😉

Вроде бы ничего из ключевого не забыла. При желании вы можете найти перечисленные продукты в облаке тегов справа и посмотреть, где конкретно они используются.

Вкусно и полезно: ТОП 10 вкусных продуктов для развития детского мозга.

«Мы есть то, что мы едим», так говорят мудрецы. Здоровое сбалансированное питание важно не только для физической формы наших детей, но и для их растущего мозга. Правильная еда способна улучшить работу мозга, памяти и концентрацию внимания. Как и наше тело, мозг получает все необходимое питание из той еды, которая находится на нашем столе. Однако в эпоху спагетти и фастфудов детям все сложнее прививать правильные вкусовые привычки. Вам в помощь ТОП 10 действительно вкусных продуктов, которые должны понравиться детям. Их ежедневное употребление повысит умственные способности вашего ребенка и постепенно разнообразит его рацион.

1. Орехи и ореховые пасты. Дети любят орехи и обожают ореховую пасту, и это отлично! Потому что орехи содержат полезные жирные кислоты, витамин Е, тиамин (“успокоительное” для нервной системы) и андиоксиданты в большом количестве, они стимулируют деятельность мозга и помогают бороться со стрессом. Глюкоза, содержащаяся в орехах, дает энергию для ежедневных открытий.

2. Клубника и черника. Помимо того, что эти ягоды очень вкусные, они — рекордсмены по содержанию антиоксидантов, веществ, помогающих сохранить мозг молодым и активным. Также они улучшают память и укрепляют сосуды головного мозга. Лето — лучшее время для употребления ягод, однако, и в другое время года можно смело покупать замороженные ягоды и готовить из них смузи и коктейли, так как витамины и другие полезные вещества сохраняются в них и после заморозки.

3. Яблоки. Железо, содержащееся в яблоках, помогает обогатить детский мозг кислородом, так необходимым для поддержания его активности.

4. Капуста. Большое количество витаминов и минералов, которыми богат этот хрустящий овощ, восстанавливают и очищают кровеносные сосуды, улучшают микроциркуляцию головного мозга.

5. Темный шоколад. В темном шоколаде содержится три компонента, которые влияют на деятельность мозга: лецитин — это вещество, отвечающее за передачу нервных импульсов головному мозгу; теобромин — снимает спазмы сосудов головного мозга, именно он улучшает настроение, заставляя мозг производить повышенное количество эндорфинов. А также шоколад считается быстрым углеводом, который в умеренном количестве также необходим для нормальной работы мозга.

6. Цельные зерна. Клетчатка, витамины разных групп, минеры (такие как железо, кальций, калий, натрий, магний, медь, цинк, фосфор) — вот далеко не весь список того, чем богаты цельнозерновые продукты. Варите детям каши, делайте тосты из цельнозернового хлеба с ореховой пастой, добавляйте в йогурты, все это добавит быстроты и ясности детскому мозгу.

7. Молоко и натуральные йогурты. Витамины группы В, протеины, витамин D, содержащиеся в молочных продуктах, необходимы для того, чтобы дети были внимательными и сконцентрированными в нужный момент.

8. Тыквенные семечки. Чистить тыквенные семечки — сплошное удовольствие. Большое количество цинка, содержащегося в тыквенных семечках, отлично стимулирует умственную деятельность и улучшает память. Не забывайте, что наибольшая польза именно в семечках, съеденных сразу после очистки. Поэтому, покупая тыквенные семечки, отдавайте предпочтения тем, что в кожуре.

9. Разноцветные овощи — морковь, сладкий перец, помидоры, тыква, свекла. Овощи очень нужны для мозга. Каждый по отдельности содержит разные витамины и полезные вещества. Они улучшают кровоснабжение мозга, участвуют в укреплении нервных клеток, улучшают сон, снижают риск заболеваний головного мозга.

10. Вода. Вода необходима для поддержания всех жизненно важных органов. Обезвоживание организма приводит к тому, что дети становятся вялыми, не способными запоминать и обрабатывать информацию, вести активную жизнь, а также нехватка воды в организме одна из проблем переедания. Приучайте детей пить чистую воду с детства. Суточная потребность воды в организме ребенка — примерно 25-35 мл на килограмм веса.

Напоследок простые советы:

  1. Для того, чтобы дети приучались есть овощи и фрукты — разрезайте их на небольшие кусочки и держите на столе. Дети любят «кусочничать», так пусть лучше делают это полезными продуктами.
  2. Если вы много времени проводите вне дома, вместо печенья берите с собой орехи, фрукты и овощи (опять же нарезанные) для перекуса.
  3. Чтобы дети начали есть новые продукты, ешьте их в первую очередь сами, и рассказывайте им как это вкусно и полезно.
  4. Полезных продуктов достаточно много, а питание, как правило, весьма однообразно. Для того, чтобы его разнообразить, каждую неделю составляйте короткий список из 5-6 продуктов, которые вы хотели бы увидеть на своем столе. И, отправляясь в магазин, обязательно в него заглядывайте.

Была ли эта информация полезной?

ДаНет

рецепты, что приготовить на новогодний стол

Приближается чудесная новогодняя пора. Самые ответственные хозяйки уже начали выбирать блюда для праздничного стола и составлять список продуктов. Согласно восточному календарю, символом наступающего года станет тигр. Это величественное животное ценит инициативность и творческий подход к делам. Не менее важна для него и внешняя эстетика. Чтобы полосатый покровитель будущего года привлек удачу в ваш дом, сделайте меню более разнообразным. Обязательно включите в него мясные и рыбные салаты, красивые закуски, интересные горячие блюда и не забудьте о десертах. А вдохновением для ваших кулинарных свершений пусть служит наша новогодняя подборка.

Тарталетки с сыром и креветками — закуска на новогодний стол — 2022

В праздничном меню много закусок не бывает! Чем разнообразнее они будут, тем лучше. Всегда приятно в разгар длинной новогодней ночи подойти к столу с угощениями и найти там вкусные, яркие, аппетитные закуски. Причем на приготовление этих миниатюрных лакомств совсем не обязательно тратить много времени. Достаточно взять тарталетки и придумать интересную начинку. Предлагаем сделать изысканный микс из сыра, чеснока и креветок. А чтобы отдать дань символу нового, 2022 года — тигру, украсьте блюдо полосками из маслин.

Ингредиенты:

  • морковь — 2–3 шт.
  • сыр твердых сортов — 220–240 г
  • тарталетки — 10–12 шт. 
  • креветки — 150 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — по вкусу
  • маслины — 18–20 шт.
  • соль — по вкусу 

Способ приготовления:

  1. Морковь отварите до готовности. После того как она остынет, очистите ее и натрите на мелкой терке.
  2. Маслины нарежьте полукольцами.
  3. Отварите креветки, очистите, измельчите. Для удобства можно использовать консервированные креветки. 
  4. Сыр и чеснок натрите на мелкой терке и соедините в одной тарелке. Добавьте к ним майонез и креветки, посолите и перемешайте.
  5. Получившуюся начинку поместите в тарталетки. Вместо них можно использовать белки отварных яиц, а желтки добавить в начинку.
  6. Сверху выложите слой моркови, а на нее — тонкие черные полоски из маслин — они будут имитировать тигровый окрас. Закуска получится стильной и актуальной.  

Мясная нарезка

Чтобы расположить к себе символ наступающего года, задобрите его красивой мясной нарезкой. Гордый хищник сполна оценит подготовленные для него деликатесы.
Советуем взять несколько разных видов мяса и колбас, так мясная нарезка будет выглядеть аппетитнее.

Ломтики бекона сверните в трубочку, тонко нарезанной ветчине придайте форму спирали или розочки. Сырокопченую, полукопченую, вяленую и любую другую колбасу небольшого диаметра лучше нарезать под углом. Так кусочки получатся больше по размеру и будут выглядеть эстетичнее. В мясное ассорти вы можете добавить домашнюю буженину, отварной говяжий язык, нарезанный куриный рулет, сало и т. д.

Подавайте мясную нарезку на праздничный новогодний стол — 2022 с любимыми соусами, соленьями, листьями салата и овощами. 

Рыбный риет на черном хлебе

Если говорить обычными словами, то риет — это намазка на хлеб. Но не путайте ее с паштетом. Консистенция, состав, способ приготовления риета и паштета отличаются. Второй получается более нежным и однородным. Риет же, напротив, имеет рыхлую волокнистую структуру. Подайте эту французскую закуску на праздничный стол и проведите новогоднюю ночь — 2022 в окружении любимых людей и утонченных угощений. 

Ингредиенты:

  • филе лосося копченого — 250 г
  • сыр творожный — 120 г
  • укроп — 5–6 веточек
  • сок лимона свежевыжатый — 10–15 мл
  • паприка — 1 щепотка
  • перец чили хлопья — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • багет ржаной — 0,5 батона

Способ приготовления: 

  1. Филе лосося положите в глубокую миску и разомните вилкой. 
  2. У укропа отрежьте стебли. Оставшуюся зелень хорошо вымойте и просушите на полотенце. Несколько веточек отложите для украшения, остальные измельчите и отправьте к лососю. 
  3. Добавьте творожный сыр, перемешайте. 
  4. Посолите по вкусу, приправьте риет паприкой, хлопьями чили и соком лимона.
  5. Отправьте массу в холодильник.
  6. Ржаной багет нарежьте произвольно. Выложите на каждый кусочек хлеба по щедрой порции риета. Прежде чем подать закуску на новогодний стол, украсьте ее укропом.

Тигровые креветки, жаренные в оливковом масле с чесноком, чили и бренди

Закуска из морепродуктов разнообразит праздничное меню. Рекомендуем остановить выбор на тигровых креветках. Обжарьте их в оливковом масле с чесноком, пикантным перцем чили и каплей бренди. Этот выдержанный благородный напиток обогатит вкус нежного креветочного мяса. 

Ингредиенты:

  • креветки тигровые — 20–30 шт.
  • масло оливковое — 2 ст. л. 
  • перец чили свежий — 1 шт.
  • бренди — 30–40 мл
  • зелень свежая — по вкусу
  • чеснок — 2–3 зубчика
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Креветки очистите. Панцирь в области хвоста можно оставить — так есть морепродукты будет гораздо удобнее.
  2. Перец чили и чеснок мелко нарежьте.
  3. В сковороде разогрейте оливковое масло. Положите чеснок и чили. Посолите. На сильном огне обжаривайте 3 минуты до появления характерного аромата.
  4. Выложите на сковороду креветки. Жарьте их 1,5 минуты, затем переверните.
  5. Влейте бренди. Держите креветки на огне еще 1,5 минуты. За это время весь алкоголь испарится, оставив блюду лишь бархатные нотки бренди. Подавать закуску можно как теплой, так и холодной.

Рулет с фаршем, зеленью и морковью

Приготовьте вместе с нами к праздничному столу еще одну аппетитную и яркую закуску — полосатый рулет с фаршем. «Тигровые полоски» будем формировать из моркови и свежей зелени. Можете взять шпинат, укроп, петрушку, щавель, зеленый лук. Готовьте это блюдо одним из первых, так как на него придется потратить около 2 часов. Кстати, данный рецепт подойдет для новогоднего ПП-меню, ведь встретить новый, 2022 год можно, не нарушая принципы правильного питания.  

Ингредиенты:

  • фарш из курицы или индейки — 750–800 г
  • морковь — 2–3 шт.
  • зелень свежая — 2 пучка
  • паста томатная — 20–25 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • масло растительное — 1 ст. л. 
  • соль — по вкусу 
  • молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Зелень промойте, просушите и мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс. 
  2. В разогретую сковороду налейте растительное масло, положите морковь. Пассеруйте ее на медленном огне 8–10 минут. Далее добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте. Подержите начинку на плите еще 3 минуты. 
  3. Фарш хорошо посолите, поперчите и перемешайте. На столе расстелите фольгу. Выложите на нее фарш в форме прямоугольника. Его толщина должна быть около 1 см.
  4. На фарш положите остывшую морковь. Распределите ее равномерно. Следующим слоем выложите измельченную зелень. Приподнимая свободный край фольги, сформируйте рулет.
  5. Духовой шкаф разогрейте до 180–190°С. Переложите на противень завернутый в фольгу рулет. Отправьте запекаться на 45–50 минут.
  6. Перед началом застолья снимите фольгу с рулета и нарежьте его на порционные кусочки. Приятного аппетита! 

Праздничный салат с красной рыбой и авокадо

Ни один новогодний стол не обходится без салатов. Хозяйки уделяют им особое внимание и стараются подбирать самые оригинальные рецепты. Рекомендуем приготовить легкий салат с авокадо, красной рыбой и сливочным сыром. Это блюдо будет отлично сочетаться с белым сухим вином или шампанским. Такой салат оценят и любители японской кухни. 

Ингредиенты:

  • авокадо — 1 шт.
  • семга слабосоленая филе — 250–260 г
  • сыр сливочный — 200–220 г
  • рис — 70 г
  • яйца куриные — 3 шт. 
  • уксус винный — 1 ст. л.
  • укроп свежий — по вкусу
  • сахар — 2–3 щепотки
  • майонез — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Рис отварите в слегка подсоленной воде. После того как он будет готов, влейте в него немного винного уксуса и положите сахар. Перемешайте.
  2. Отварите яйца. Рыбу и авокадо нарежьте кубиками. 
  3. Сливочный сыр немного посолите, смешайте с измельченным укропом и переложите в кондитерский мешок.
  4. На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо для формирования салата. Первым слоем выложите рис. Смажьте его тонким слоем майонеза, затем — измельченные белки. 
  5. Далее выложите кубики авокадо, рыбу и слой сливочного сыра. Посыпьте салат тертым яичным желтком.
  6. Если у вас останется немного рыбы, нарежьте ее пластинками и сформируйте цветы для украшения новогоднего салата. 

Салат с куриной печенью «Символ года»

Приготовление этого салата потребует от вас минимум кулинарных навыков. А вот творческий подход, немного изобретательности и чувство юмора точно пригодятся. Предлагаем подать мясной салат в виде мордочки тигра. И не переживайте, если идеально не получится, — главное, что вы хорошо проведете время и приготовите вкусное праздничное блюдо. 

Ингредиенты:

  • печень куриная — 250–300 г
  • шампиньоны — 300 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 2–3 шт.
  • сыр твердый — 100 г
  • майонез — 220–250 г
  • маслины — 6–8 шт. 
  • яйца куриные — 3–4 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Промойте куриную печень, мелко нарежьте и обжарьте в течение 7–8 минут на небольшом количестве растительного масла, посолите и поперчите.
  2. Отварите яйца, снимите с них скорлупу, отделите белок от желтка.
  3. Грибы и лук измельчите, обжарьте вместе и остудите.
  4. Отварите морковь и натрите ее на крупной терке. 
  5. Далее приступайте к самому главному — оформлению салата. На большом плоском блюде выложите из куриной печени голову тигра, сформируйте уши. Смажьте майонезом. 
  6. Далее — слой грибов с луком и снова майонез. Затем — немного тертого сыра. Следом выложите измельченные белки и также смажьте их майонезом. 
  7. Морковью выложите мордочку тигра, как на фото.
  8. Нос, уши, усы и глаза оформите с помощью тертого желтка и маслин.

Увидев такое блюдо на праздничном столе — 2022, символ года точно будет к вам благосклонен! Подобным образом вы можете украсить любой другой слоеный салат и даже оливье. 

Рулет из свинины с начинкой из ананасов и красного перца

Мясные рулеты хороши и в качестве закуски, и как горячее блюдо. В новогоднюю ночь — 2022 порадуйте своих близких и гостей вкусным сочным рулетом с начинкой из сладкого перца и консервированных ананасов. И не забудьте о беконе, с ним это блюдо станет еще аппетитнее. 

Ингредиенты:

  • свинина (шея, лопатка) — 1–1,2 кг
  • ананасы консервированные — 250 г
  • перец болгарский — 1–1,5 шт.
  • горчица зернистая — 1 ст. л.
  • майонез — 25 г
  • бекон полоски — 10–12 шт.
  • перец черный молотый — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Свинину положите на рабочую поверхность, срежьте лишний жир и пленки. Разрежьте мясо на 3–4 стейка. Накройте их пищевой пленкой и отбейте специальным молотком.
  2. Ананасы достаньте из банки и нарежьте крупными кубиками. Болгарский перец помойте, очистите от семян и перегородок, нарежьте небольшими брусочками.
  3. Горчицу и майонез положите в пиалу, перемешайте. 
  4. После отбивания мясные кусочки хорошо посолите и немного поперчите, смажьте соусом из горчицы и майонеза. Положите свинину на ровную поверхность внахлест. То есть край одного куска должен заходить на другой. 
  5. Равномерно распределите по мясу начинку из перца и ананасов. Аккуратно сверните рулет. Достаньте из упаковки полоски бекона, оберните ими получившуюся заготовку. 
  6. Заверните рулет в фольгу. Запекайте в разогретом до 200°C духовом шкафу 45–50 минут.
  7. Освободите от фольги верх рулета и снова отправьте его в духовку до образования румяной корочки. 
  8. У вас получится оригинальное блюдо, которое можно подать на праздничный ужин, предвосхищающий наступление нового, 2022 года.

Запеченная курица с хрустящей корочкой

Чтобы символ года привлек удачу в ваш дом, нужно приготовить к празднику как можно больше мясных блюд, ведь тигр — хищник. Запеченная курица — классика новогоднего меню. Пусть и наступающий новый, 2022 год не станет исключением! Вместе с птицей запеките картофель на гарнир, а для тонкого фруктового аромата добавьте апельсин и яблоки.  

Ингредиенты:

  • куриная тушка средняя — 1 шт.
  • мед — 150 г
  • специи для птицы — 1 ст. л.
  • соевый соус — 120 мл
  • горчица сладкая — 1 ст. л.
  • картофель — 7–8 шт.
  • апельсин — 1 шт.
  • паприка — 1 ч. л.
  • чеснок гранулированный — 1 ч. л.
  • яблоки — 3 шт. 
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриную тушку вымойте и протрите бумажным полотенцем. 
  2. Тщательно натрите птицу внутри и снаружи специями и солью, оставьте на 2–3 часа.
  3. В пиалу налейте соевый соус, добавьте мед, горчицу, гранулированный чеснок и паприку. Размешайте.
  4. Замаринуйте курицу в получившейся смеси. Оставьте тушку еще на 45 минут и периодически переворачивайте, чтобы маринад распределялся равномерно.
  5. За это время почистите картофель, нарежьте его на крупные кусочки, посолите. Апельсин разрежьте пополам, яблоки — на четвертинки. 
  6. Через 45–60 минут маринад слейте в отдельную чашку. Начините птицу яблоками, зафиксируйте ножки кулинарной нитью. Переложите курицу в форму для запекания.
  7. Рядом выложите картофель и нарезанный апельсин. Накройте форму фольгой. 
  8. Запекайте блюдо в духовке 35–50 минут при 180°C (время и температура зависят от размеров тушки). Через каждые 10–15 минут приподнимайте фольгу и поливайте курицу маринадом.
  9. За 10 минут до конца приготовления снимите фольгу, смажьте курицу еще раз и дождитесь образования румяной корочки. Если маринада не осталось, смешайте немного меда с соевым соусом и получившейся глазурью смажьте курицу.
  10. Готовность птицы проверяйте деревянной или металлической палочкой. Проколите куриную грудку до самого основания, если из места прокола выделится прозрачный сок — блюдо готово.
  11. На новогодний стол подавайте птицу вместе с гарниром, украсьте блюдо веточками свежей зелени. Можно взять кудрявую петрушку, укроп или розмарин.

Лосось, запеченный с апельсинами

Еще один вариант горячего блюда, которое можно приготовить и подать на новогодний стол — 2022, — аппетитные стейки лосося. Нежная рыба запекается в духовке совсем недолго, из-за чего получается нежной и тающей во рту. Дополнит лосося пикантный цитрусовый соус с восточным колоритом, а украшением блюда послужит свежая мята. 

Ингредиенты:

  • стейки лосося — 2 шт.
  • перец красный острый — по вкусу
  • сахар коричневый — 1 ч. л.
  • соль — по вкусу
  • имбирь сушеный молотый — по вкусу
  • сок апельсиновый — 300 мл
  • апельсин — 0,5 шт.
  • веточка мяты — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Соедините 150–160 мл свежевыжатого апельсинового сока с молотым имбирем, острым перцем и солью. Перемешайте. 
  2. Залейте рыбные стейки получившимся маринадом. Оставьте на 15 минут. За это время разогрейте духовку до 170°C.
  3. Апельсин нарежьте дольками.
  4. Замариновавшегося лосося заверните в фольгу вместе с апельсином и запекайте 15–17 минут. 
  5. Оставшийся апельсиновый сок влейте в небольшой сотейник или кастрюлю, доведите до кипения. После этого убавьте нагрев, добавьте коричневый сахар, щепотку соли и немного имбиря. Постоянно помешивайте до тех пор, пока соус не загустеет. Полейте им рыбу при подаче на стол.

Панакота с мандаринами

Праздничное меню на Новый год включает не только салаты, закуски и горячие блюда. Это еще и красивые десерты, которые только усиливают ощущение праздника. Сладким блюдам при планировании новогоднего меню тоже нужно уделить внимание. Для больших и маленьких сластен, которые вместе с вами будут встречать наступающий, 2022 год, приготовьте стильную панакоту с мандариновым желе.

Ингредиенты:

Для панакоты:

  • сливки 30%-й жирности — 200–220 мл
  • желатин — 10 г
  • йогурт натуральный — 200 мл
  • сахар — 110–120 г
  • вода — 30 мл

Для мандаринового желе:

  • сок мандариновый — 150 мл
  • желатин — 6–8 г 
  • вода — 20 мл

Способ приготовления:

  1. Сначала приготовьте нижний слой — мандариновое желе. Залейте желатин 20 мл воды. Оставьте на 15 минут для набухания. Для получения лучшего результата следуйте инструкции от производителя на упаковке.
  2. Мандариновый сок, смешанный с сахаром, поставьте на небольшой огонь, подогрейте, но до кипения не доводите. 
  3. Снимите сок с плиты, добавьте в него желатин. Тщательно размешайте и процедите через сито. Благодаря этому мандариновое желе получится однородным и полупрозрачным. 
  4. До середины наполните десертные стаканы получившимся желе. Уберите в холодильник на 60 минут. Пока оно застывает, приготовьте верхний слой — сливочную панакоту. 
  5. Желатин залейте 30 мл воды, оставьте набухать. В небольшую кастрюлю влейте сливки, йогурт, добавьте сахар. Поставьте на плиту, нагревайте до полного растворения сахара. Но до кипения снова не доводите. 
  6. Снимите кастрюлю с плиты, положите желатин и перемешайте. Немного остудите получившуюся смесь, затем заполните ею бокал, в котором уже находится мандариновое желе.  
  7. Уберите десерт в холодильник еще на 1 час. Приятного аппетита! 

Мильфей с клубникой

Завершает нашу подборку из 12 блюд праздничный мильфей с нежным фруктовым кремом. Этот интересный десерт прекрасно подойдет для новогоднего стола. Приготовьте его по нашему рецепту, и пусть 2022 год будет для вас таким же сладким, как изысканное французское пирожное. 

Ингредиенты:

Для коржей:

  • мука пшеничная — 355 г
  • яйца куриные — 1 шт.
  • масло сливочное — 200 г
  • вода холодная — 120 мл
  • уксус 9%-й столовый — 10–12 мл
  • соль — 1 щепотка
  • сахарная пудра — 2 ст. л. 

Для крема:

  • молоко 3,2%-й жирности — 245–255 мл 
  • яйца куриные — 4 шт. 
  • масло сливочное — 50 г
  • сахар — 110 г
  • мука пшеничная — 40 г
  • манго — 2 шт.
  • ванильная эссенция — 10–12 г

Для украшения: 

  • клубника — 30–40 шт.
  • мята свежая — 3 веточки
  • пудра сахарная— 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Манго очистите. Мякоть переложите в чашу блендера и измельчите до пюреобразной консистенции. Можете сразу использовать готовое пюре манго. 
  2. Разбейте в кастрюлю яйца. Взбейте их венчиком. Поочередно введите к ним ванильную эссенцию, муку, манговое пюре и молоко. Добавьте сливочное масло, чтобы консистенция получилась более стабильной. 
  3. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Помешивая, чтобы крем не свернулся и не пригорел, варите до загустения. Затем дайте ему остыть.
  4. Далее займитесь тестом. Уберите в морозильную камеру на 15 минут воду и сливочное масло. Натрите масло на крупной терке. Муку просейте через сито. Соедините муку и масло, перемешайте. 
  5. В отдельную емкость влейте охлажденную воду, уксус, добавьте яйцо и немного соли. Размешайте венчиком.
  6. Влейте получившуюся смесь к муке с маслом. Замесите тесто руками или с помощью кухонного комбайна. Действовать нужно быстро. 
  7. Рабочую поверхность посыпьте мукой. Выложите на нее тесто, разделите его на 9 равных частей. Каждую из них скатайте в плотный шарик. Уберите заготовки в холодильник на 60 минут. 
  8. По истечении этого времени достаньте шарики и раскатайте каждый из них в прямоугольник.
  9. Духовой шкаф разогрейте до 200°C. Тесто выложите на противень, застеленный пергаментом, отправьте запекаться на 4,5–5 минут.
  10. Края выпеченных коржей подровняйте острым ножом.
  11. Заварной манговый крем переложите в кондитерский мешок. 
  12. Положите первый корж на рабочую поверхность. Выдавите на него из кондитерского мешка с фигурной насадкой небольшие порции крема. 
  13. Сверху на крем положите разрезанную на несколько частей клубнику. А уже на нее — второй корж. Таким образом соберите весь десерт. Кстати, с французского «мильфей» переводится как «тысяча листов».
  14. Украсьте мильфей клубникой и листиками мяты, сверху посыпьте десерт сахарной пудрой. Получившихся коржей и крема хватит на 3 десерта. 

Теперь вы знаете, какие праздничные блюда можно приготовить и поставить на новогодний стол, чтобы встретить наступающий, 2022 год со вкусом и изыском.  

Завтракать или не завтракать — 10 полезных продуктов для идеального завтрака

Считается, что завтрак — самый важный прием пищи за весь день. «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу», — наверное, все знают эту поговорку. Однако, как показали исследования, все не так однозначно. Дело не только в том, завтракает человек или нет, но также и в том, чем именно он завтракает.

Считается, что люди, которые регулярно завтракают, менее склонны к полноте и перееданию, имеют более здоровые привычки и меньше набирают вес. И для этого есть основания.

Как отмечается в обзоре 47 исследований (США), дети и подростки, которые завтракают, в течение дня потребляют больше калорий, при этом менее склонны набирать вес. Кроме того, предполагается, что привычка регулярно завтракать положительно влияет на когнитивные функции, память и даже успеваемость в школе.

Однако, не все так просто, как кажется на первый взгляд. Положительный эффект от привычки завтракать отмечался при употреблении не всех продуктов, а только продуктов с высоким содержанием белка и питательных элементов — таких как зерновые, фрукты и молочные продукты.

Читайте также: Сколько нужно белка и где его брать — 10 продуктов с высоким содержанием белка

Итак, какие продукты нужно есть на завтрак, чтобы быть здоровым и стройным?

10 продуктов для идеального завтрака

1. Овсяная каша на молоке

Традиционно, овсянка считается идеальной кашей для завтрака. Калорийность чашки овсянки на молоке без добавок составляет 200-250 калорий, в ней содержится около 10% суточной нормы белка. При этом, в овсянке много полезной для желудка клетчатки, тогда как в молоке содержится кальций, фосфор и витамин D, полезные для здоровья костей.

Приготовить овсянку на завтрак — очень просто. Для этого нужно немного овсяных хлопьев, молоко, вода, соль и другие добавки. Чтобы получить от завтрака еще больше пользы, можно добавить в овсянку немного ягод, фруктов, сухофруктов, семян или орехов. Больше читайте в статье Как приготовить овсяную кашу на молоке — 5 рецептов.

2. Йогурт без добавок

Наверное, ни один список полезной для здоровья еды не обойдется без йогурта. И для этого есть причины: в йогурте содержится много полезных веществ (в том числе пробиотиков) и витаминов, йогурт улучшает пищеварение, йогурт полезен для иммунной системы, состояния сосудов и костей. Кроме того, обычный йогурт без добавок прекрасно насыщает. Например, в чашке турецкого йогурта (около 200 граммов) содержится 260 калорий и почти 8 граммов белка.

Чтобы йогурт был вкуснее, добавьте к нему фрукты, ягоды, клетчатку, семена, сухофрукты. О пользе йогурта читайте в статье 10 причин начать есть йогурт — чем этот продукт будет полезен именно вам.

3. Кисломолочный творог

Продукт, который мог бы посоревноваться с йогуртом за первые места в рейтингах здоровой еды — это, конечно же, обычный кисломолочный творог. В нем много белка, мало калорий, а еще творог очень полезный и вкусный.

Существует множество идей, как и с чем можно есть творог — мы писали об этом в статье Как сделать из творога вкусный десерт за 5 минут. Самый простой способ приготовить с творогом вкусный завтрак — это творог со сметаной или фруктовые смузи с творогом. Если любите сладкий творог с сухофруктами, попробуйте готовый творог с курагой или изюмом.

4. Фрукты и ягоды

Полагаем, все согласятся, что фрукты и ягоды — чрезвычайно полезная и, в большинстве случаев, легкая для желудка еда. Клубника, яблоки, груши, бананы, черника — практически во всех фруктах и ягодах содержатся витамины, минералы и антиоксиданты. При этом калорийность фруктов — очень низкая, то есть фигуре они точно не навредят.

Если вы не наедаетесь одними лишь фруктами, время начинать готовить фруктовые смузи на молоке, смузи на кисломолочный продуктах или смузи с йогуртом.

5. Семена

Хороший способ насытить организм полезными веществами — это добавить в рацион семена подсолнечника, семена тыквы, семена испанского шалфея, семена льна, семена кунжута или другие. Их можно добавлять в молочные продукты, в смузи или в кашу. Каждый вид семян обладает множество полезных свойств, однако не забывайте, что в них много калорий — поэтому соблюдайте умеренность.

6. Орехи

Все вышесказанное справедливо и для орехов: грецких, миндальных, кешью и любых других. В орехах много магния, калия и полезных для здоровья жиров. Кроме того, орехи очень калорийны и содержат белок — следовательно, станут прекрасным завтраком.

7. Смузи

Один из наиболее простых способов вкусно позавтракать и разнообразить рацион — это готовить смузи на молочных продуктах с фруктами, ягодами, овощами, орехами, семенами, или с любыми другими ингредиентами. Больше идей о том, как и с чем готовить смузи — в статье Готовим смузи с пользой для желудка и фигуры.

8. Куриные яйца

В курином яйце содержится калий, кальций, витамин А, железо и магний. Яичница или омлет на молоке — это не только вкусный, но и полезный завтрак. Для того чтобы приготовить утренний омлет, понадобятся 2 яйца, немножко молока, соль и приправы, сыр по желанию, и совсем немного времени. О том, как готовить омлет, читайте в статье 5 самых вкусных рецептов омлета с молоком.

9. Кофе или зеленый чай

Большинство людей по утрам пьют кофе или чай — зеленый или черный. К утреннему чаю или кофе можно добавить чашку творога, несколько ломтиков адыгейского сыра или брынзы (или любого другого сыра), а можно даже сделать смузи с кофеином: для этого вам понадобится готовый кофе, немного молока, замороженного банана или сухофруктов (фиников, например). Также читайте наши статьи о том, как готовить кофе с молоком и чай с молоком.

Читайте также: 10 вкуснейших сыров, которые стоит попробовать уже сегодня

10. Продукты с высоким содержанием белка

Идеальным вариантом для завтрака считаются высокобелковые продукты. Это орехи, сыры, творог, молоко, кисломолочные продукты, белковая закваска PRO. Белковые продукты в качестве завтрака дарят ощущение сытости и помогают регулировать аппетит в течение дня. Кроме того, белковые продукты необходимы всему организму для хорошего обмена веществ и даже для умственной деятельности.

Завтракайте полезными продуктами и будьте здоровы! 

как правильно сделать «Винегрет» вкусно и просто

Кто не знает рецепт вкусного «Винегрета»? У многих этот салат является главным на праздничном столе. И каждый старается добавить в блюдо изюминку. К тому же, даже дамы на диете не прочь перекусить этим угощением. И самое главное, что все ингредиенты находятся под рукой даже среди зимы. Что же, разберем несколько самых вкусных вариантов приготовления закуски и придумаем новый состав винегрета.

Самый вкусный винегрет рецепт

Этим вариантом салата винегрет можно утолить голод сразу и даже не дойти до основного блюда! А все только потому, что закуска сытная и очень вкусная.

На очень вкусный винегрет нужно:

  • 7 средних картошек;
  • 4 средние моркови;
  • 3 свеклы;
  • 1 луковица;
  • 4 маленьких соленых огурца;
  • 120 грамм квашеной капусты;
  • 1 банка консервированной фасоли;
  • 4-6 стол. л. растительного масла;
  • Приправы и соль по вкусу.
  • Зелень для украшения.

Винегрет самый вкусный рецепт:

  1. Картофелины, свеклу, морковь помыть, сварить и остудить. Лучше всего каждый продукт отваривать в отдельной посуде. Проверять готовность можно ножом, он должен легко входить в корнеплод.
  2. Очистить овощи и нарезать кубиками.
  3. Мелко порезать очищенную от шелухи луковицу.
  4. Соленые огурцы нарезать ровными кубиками.
  5. Смешайте все ингредиенты, кроме свеклы, залейте растительным маслом и перемешайте.
  6. Теперь добавляйте свеклу и снова перемешайте. Если придерживаться именно такой последовательности, то остальные овощи не окрасятся в бордовый цвет свеклы.
  7. Выложите в посуду и украсьте зеленью, например, веточкой петрушки или кинзы.

Совет: вместо консервированной фасоли Вы можете взять обычную. Для начала замочите бобы в комнатной воде на ночь, а после отварите до готовности. Цвет фасоли не имеет значение.

Рецепт вкусного винегрета с горошком

Название этого салата сразу открывает секрет состава. Винегрет с горохом будет красиво оттенять остальные ингредиенты, и при этом будет отлично гармонировать с ними.

На самый вкусный винегрет нужно:

  • 1 банка зеленого горошка;
  • 4 небольшие свеклы;
  • 1 большая морковь;
  • 8-10 картофелин;
  • 1 средняя луковица;
  • 4 средних маринованных огурца;
  • 9 столовых ложек квашенной капусты;
  • Растительное масло;
  • Соль и перец добавлять по вкусу.

Как приготовить вкусный винегрет с горошком:

  1. Помыть и отварить свеклу, морковку и картошку в разных кастрюлях. Как только корнеплоды станут мягкими, слить воду, дать остыть.
  2. Очистить от кожуры все три продукта, нарезать кубиками.
  3. Очистить луковицу, нашинковать.
  4. В посуду первой положить нарезанную свеклу и хорошенько полить маслом. Перемешать, чтобы все кубики были в масле.
  5. Далее в посуду добавить нарезанный картофель и морковь.
  6. Маринованные огурцы нарезать похожими по размеру кубиками и добавить к остальной массе.
  7. Высыпать в посуду лук.
  8. Квашенную капусту отжать руками от сока, укоротить полоски ножом и затем положить к остальным продуктам.
  9. Открыть банку горошка, слить воду, добавить желаемое количество бобовых в общую посудину.
  10. Посолить и поперчить.
  11. Добавить растительное мало и снова перемешать.
  12. Оставить при комнатной температуре или убрать в холодильник на час или два, чтобы все ингредиенты обменялись вкусом, а лук раскрыл свои свойства.

Совет: после отваривания корнеплодов можете подставить их под холодную воду на 5-10 минут. Так овощи быстрее остынут и будут намного легче чиститься.

Важно: не переборщите с луком. Овощ проявляет свои вкусовые качества не сразу, а через несколько часов. Поэтому если вы планируете перекусить салатом на следующий день, не спешите резать больше этого ингредиента, иначе пикантный вкус просто испортит блюдо и перебьет любой продукт.

Готовим вкусный винегрет

Один из самых необычных, но потрясающих вариантов грибного винегрета. Добавленные шампиньоны придают именно ту изюминку, тот необыкновенный привкус, которых не хватало классическому блюду. Прекрасное дополнение к общему меню и хорошая осенняя закуска.

Продукты, которые понадобятся:

  • 3 средних картофелины;
  • 3 средних свеклы;
  • 3 маленькие моркови;
  • 1 небольшая головка лука;
  • 1 стол. л. фруктового уксуса;
  • 250 грамм маринованных шампиньонов;
  • 5-7 стол. л. растительного масла.

Рецепт вкусного винегрета пошаговый рецепт:

  1. Свеклу, морковку и картофель отмыть от грязи и отварить в «мундирах», не солить. Когда корнеплоды станут мягкими, слить воду, залить холодную и оставить остывать.
  2. Головку лука очистить от шелухи и мелко нарезать кубиками.
  3. Маринованные грибы откинуть на дуршлаг, чтобы они стекли. При необходимости измельчить.
  4. Холодные корнеплоды очистить и порезать кубиками.
  5. В отдельной небольшой миске нужно смешать масло и уксус (фруктовый можно заменить винным).
  6. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Залить все заправкой из уксуса и масла.
  7. Дать салату пропитаться заливкой и подавать в охлажденном виде.
  8. При желании можно украсить закуску кусочками грибов и зеленью.

Совет: смешивая все ингредиенты одновременно со свеклой, вы получите множество оттенков бордового цвета. Такой вариант салата называется «рубиновый».

Важно: чтобы салат был свежим несколько дней, ни в коем случае не оставляйте его в тепле. Также при готовке нарезайте все продукты холодными. В таком случае вы уменьшаете риск винегрета скиснуть.

Винегрет вкусный рецепт

Этот вариант овощного винегрета прекрасно подойдет для готовки летом. Когда все овощи молодые и готовятся намного быстрее, что позволит лучше сохранить все полезные свойства. Как запечь корнеплоды в духовке и что из этого получится, вы узнаете, если ознакомитесь с нашим рецептом.

Список ингредиентов:

  • 4 средние свеклы;
  • 5 небольших картофелин;
  • 2 средних моркови;
  • 1 небольшая головка лука;
  • Пучок листьев салата;
  • 2 ч. л. горчицы, лучше всего брать дижонскую;
  • 2 ч. л. любого уксуса: фруктового или винного;
  • 1,5 столовой ложки меда;
  • 4 стол. л. оливкового масла;
  • 2 небольших зубчика чеснока;
  • Соль добавлять по вкусу.

Очень вкусный винегрет рецепт:

  1. Отмыть картофель, морковь и свеклу от грязи. Завернуть в фольгу каждый плод и поставить запекаться в духовку до готовности. Первой будет готова морковь, затем картофель и только в конце – свекла.
  2. Вытащить из духовки корнеплоды, остудить, очистить от кожуры и порезать средними кубиками.
  3. В маленькой посуде смешать горчицу, уксус, мед, оливковое масло, соль, натертый чеснок, перец.
  4. Лук очистить от шелухи и нашинковать.
  5. Листья салата ополоснуть, просушить бумажным полотенцем.
  6. Смешать корнеплоды с луком и заправкой.
  7. Положить на дно плоской тарелки листья салата, затем добавить смесь из продуктов и заливки.

Важно: пропорции в салате варьируются от рецепта к рецепту, но главное в каждом из них – соблюдать одинаковые пропорции картофеля и свеклы.

Как сделать вкусный винегрет

Этот вариант салата схож с другими, но есть в нем бусины для украшения. Не бойтесь, они съедобные! И очень даже вкусные, как раз подходят к общему наряду винегрета.

Список необходимых продуктов:

  • 2 средние свеклы;
  • 3 средние картофелины;
  • 4 маленьких маринованных огурца;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 спелый гранат;
  • 3-5 стол. л. растительного масла;
  • 1,5 ч. л. сахара;
  • 1 стол. л. уксуса;
  • 1,5 ч. л. горчицы, острая или не острая – по вкусу;
  • Соль или перец добавлять по вкусу.

Как вкусно приготовить винегрет:

  1. Морковку, свеклу, картофель очистить от грязи, отварить до полной готовности, остудить, очистить.
  2. Затем все корнеплоды и маринованные огурцы порезать одинаковыми кубиками.
  3. Гранат очистить от кожуры, отделить зерна от белой пленки так, чтобы они были рассыпчатыми.
  4. В отдельной маленькой мисочке смешать растительное масло, сахар, соль, уксус, горчицу, перец.
  5. В посуде нужно смешать все ингредиенты, кроме граната.
  6. Залить всю массу получившимся соусом с растительным маслом.
  7. Сверху при подаче обильно посыпать зернами граната салат. Можно перемешать, а можно оставить как украшение.

Совет: при выборе спелого граната стоит проделать следующее: взять два одинаковых по размеру плода и взвесить их в руках. Выбирать тот, что тяжелее: в нем больше сока. Верхушка «звездочка»  должна быть сухой, да и сама кожура тоже может быть сухой. Тогда гранат созревший и сладкий.

Сколько бы ни было вариантов приготовления этого замечательного салата, самый вкусный винегрет рецепт каждый выбирает сам. И обязательно блюдо должно быть приготовлено с любовью, даже если в составе нет необычных ингредиентов. Это не только «зимняя» закуска, ведь ее можно приготовить и летом, и весной. Выбор продуктов позволяет наслаждаться этим кушаньем в любой сезон, к тому же, вегетарианцы тоже любят вкусный рецепт винегрета. Приятного аппетита!

11 вкусных рецептов на завтрак, обед и ужин

вкусные рецепты: Те, кто любит экспериментировать с аппетитными блюдами через день, поднимите руки! Бывают моменты, когда мы понятия не имеем, что нового приготовить, а что нового мы хотим съесть или иметь детей дома, которые просто хотят вкусного блюда вместо того же старого скучного дал. Вдобавок ко всему, мы видим в сети все эти удивительные видеоролики о восхитительных блюдах, приготовленных популярными поварами, которые кажется невозможным приготовить дома.Может вы ошиблись? Если вам быстро становится скучно и вы ищете разнообразные вкусные рецепты, вы пришли в нужное место!

Хотя никто из нас никогда не может точно определить, что такое «вкусный рецепт», мы определенно можем рассмотреть множество вариантов, которые мы можем приготовить, чтобы приготовить восхитительное блюдо дома. От завтрака и обеда до закусок, ужина или десертов, есть несколько вкусных рецептов со всего мира, которые можно приготовить, когда вам наскучила обычная еда. Мы обеспечим вас прямо от завтрака и обеда до ужина и десертов с некоторыми пальчиковыми рецептами, которые можно приготовить дома!

Вот 11 лучших вкусных рецептов, которые можно попробовать дома:

Вкусные рецепты завтрака:

(Также читайте: 13 лучших рецептов легкого завтрака | Рецепты быстрого завтрака)

Помимо того, что завтрак создает настроение день, пропускать один из них вредно для здоровья, так как это дает вам заряд энергии для начала дня. Пропустите свой завтрак, и вы с самого начала почувствуете усталость и сонливость. Чтобы облегчить ваши хлопоты с завтраком, мы подготовили для вас три самых вкусных рецепта, которые можно приготовить даже в утренней спешке.

1. Блины

Несомненно, самый любимый вариант завтрака для детей. Блинчики – это воздушное лакомство, которое можно приготовить дома. Любите ли вы их сладкими или солеными, у блинов есть простор для творчества с множеством вкусов и начинок. От кленового сиропа, взбитых сливок до фруктов, есть бесконечные варианты, чтобы насладиться тарелкой вкусных, сытных и полезных блинов!

(Также читайте: 11 лучших рецептов блинов | Легкие рецепты блинов)

Вкусные рецепты: сладкие, пышные и вкусные блины без яиц!

2.Вермишель Upma

Одним из блюд, которыми можно наслаждаться всегда, является восхитительное блюдо upma. Его можно назвать блюдом «в любое время» из-за его универсальности, которое можно сочетать с любым блюдом. Легкая и здоровая закуска из южно-индийской кухни, упма обладает универсальностью, ее можно есть в любом приеме пищи, от завтрака до перекусов. Этот рецепт упма идеально подходит и для закусок вашего ребенка. Он содержит вермишель вместе с урад-далом и морковью, посыпанный арахисом.

Вкусные рецепты. Также известная как семия упма, это быстрая и здоровая закуска, которую можно легко приготовить всего за 20 минут из простых ингредиентов.

3. Омлет

Классический рецепт завтрака, омлет, наверное, блюдо, которое может сблизить всех нас! Несмотря на то, что это чрезвычайно легкий и простой рецепт яиц, омлет часто готовят с использованием различных ингредиентов и методов в разных домах. В Индии часто можно найти множество киосков с омлетами, продающих различные виды омлетов. От омлета масала в стиле дези до мягких и пушистых омлетов по-французски, это лакомство пользуется универсальностью во всем мире.

Вкусные рецепты: острая комбинация яиц, лука, помидоров и ароматных специй.

Рецепты вкусного обеда:

(Также читайте: 11 лучших безглютеновых рецептов на обед | Простые рецепты безглютенового обеда) смотреть до! И нет ничего лучше, чем сытное, аппетитное блюдо, которое освежит нас до конца дня.

1.Ризотто с лебедой и грибами

Самое известное итальянское лакомство. Ризотто – популярное блюдо из риса, которое варят в бульоне до кремообразной консистенции. Он может быть как вегетарианским, так и невегетарианским, и в любом случае он одинаково вкусен. Этот рецепт полезного ризотто с питательной киноа и грибами, который любят люди всех возрастов, можно приготовить на обед или даже на ленивый воскресный бранч.

(Также читайте: 7 лучших рецептов с киноа | Простые рецепты с киноа)

Вкусные рецепты: вкусный и питательный ризотто с киноа для легких, ленивых завтраков, которые хорошо послужат вашему аппетиту.

2. Масала Бхинди

Довольно недооцененный овощ, бхинди — это то, что еще предстоит изучить за пределами традиционного сабзи. Хотя его легко приготовить, это также универсальный овощ, который одинаково хорошо сочетается как с карри, так и с гарниром. Помимо того, что это ароматный овощ, бамия также является полезным вариантом для включения в свой рацион. Вот рецепт масала бхинди для вас.

Вкусные рецепты: вкусная пряная бамия, приготовленная в один миг для быстрого перекуса.

Панчратна дал, традиционное раджастханское блюдо, представляет собой восхитительное сочное сочетание пяти видов чечевицы; мунг, чанна, масур, урад и туар, приготовленные с множеством масала. Насыщенный питательными веществами, он обязательно должен быть на обед вместе с роти или рисом.

Вкусные рецепты: Аппетитная смесь из пяти видов чечевицы.

Рецепты вкусного ужина:

(Читайте также: 20 до 20 лет: рецепты быстрого ужина | 20 рецептов быстрого и легкого ужина​) не только вкусовые рецепторы, но и душа. Вот 3 наших лучших вкусных рецепта, которые обязательно понравятся вашему аппетиту!

1. Ajwaini Paneer Kofta Curry

Блюдо из панира на столе было бы достаточно привлекательным для любого из нас, чтобы наполнить им свои тарелки. Вот рецепт вкусного панира с ароматным айваном, мирчем и помидорами, приготовленными без лука и чеснока.

Вкусные рецепты: Этот карри панир кофта станет аппетитным и пряным блюдом, которое можно приготовить даже во время постного сезона наваратри.

2. Цыпленок в белом вине

Нет ничего более приятного, чем копаться в сочных кусочках курицы, обжаренных в белом вине, беконе и грибах, приготовленных в духовке и подаваемых в виде запеканки. Это идеальное блюдо для ужина, когда гости дома.

Вкусные рецепты: вкусный рецепт курицы со вкусом белого вина и чеснока.

3. Курица в масле

Классический индийский рецепт курицы! Цыпленок в масле, несомненно, является самым любимым блюдом Северной Индии, которое теперь также пользуется популярностью во всем мире. Кусочки курицы, приготовленные со множеством специй и ложкой сливочного масла, несомненно, поразят любой вкус. Соедините его с наан со сливочным маслом или просто смешайте с рисом, чтобы получить сытную и восхитительную еду.

(Также читайте: 13 лучших рецептов ужина из курицы | 13 лучших рецептов из курицы) по всему миру.

Рецепты вкусных десертов:

(Также читайте: 11 лучших рецептов летних десертов | Рецепты десертов​ )

Разве вы этого не ожидали? Конечно! Без десерта не может быть полноценного обеда! И немного сахара, когда появляется тяга, никогда не приносило вреда.Итак, вот два самых простых, сочных и восхитительных рецепта десерта, которые насытят ваше сердце.

1. Кхир

Миска риса или вермишели, приготовленная на молоке и приправленная орехами, сахаром и шафраном, представляет собой сочный индийский десерт кхир. Это вкусный рецепт из Северной Индии, который также известен как пайасам на юге и часто предлагается в качестве прасада на различных традиционных фестивалях и пуджах. Это простой рецепт, который вы можете приготовить дома менее чем за час и наслаждаться им в особых случаях и на праздниках.

Вкусные рецепты: Один из самых любимых индийских десертов Рисовый кхир можно быстро и легко приготовить из нескольких ингредиентов.

2. Фруктовый заварной крем

Фруктовый заварной крем, наполненный сезонными фруктами и сливками, — прекрасный десерт, который можно приготовить после ужина. При минимальном времени приготовления заварной крем с фруктами может стать идеальным десертом, который понравится и детям, и взрослым.

Вкусные рецепты: легкий и быстрый десерт, который не только полезен для здоровья, но и идеально подходит для летнего сезона.

Множество вкусных рецептов ждет вас, и мы уверены, что вам не придется думать, что приготовить в следующий раз! Попробуйте их дома и сообщите нам о своем любимом в разделе комментариев ниже.

22 лучших блюда в мире, которые стоит отметить в списке продуктов на 2022 год

Жизненно важной частью туризма также является поиск незабываемых и уникальных впечатлений от еды и питья в любой точке мира. Это занятие, часто называемое гастрономическим туризмом, относится к категории экспериментальных путешествий. В настоящее время еда стоит наравне с жильем и пейзажами, когда дело доходит до выбора места для путешествия. Точно так же, как есть списки лучших отелей, в которых можно остановиться, и лучших мест для посещения, также должен быть список блюд, чтобы сузить список лучших блюд со всего мира. Когда дело доходит до рейтинга, еда и напитки могут быть очень субъективными, поскольку вкусы у разных людей разные.

Однако вот список лучших блюд мира, предложенный экспертами и путешественниками.Готовый? Давайте углубимся.

1. Суши (Япония) ИсточникПриготовлен из риса с уксусом и широкого спектра ингредиентов, включая морепродукты, овощи и иногда фрукты. Суши вкуснее всего с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Популярным гарниром к этому блюду является редька дайкон. Тип рыбы в нем определяет вкус суши. Однако в целом рис с уксусом придает блюду пикантный вкус. Тунец, угорь и лосось, как правило, имеют легкий вкус, в то время как суши со вкусом осьминога обычно имеют сильный вкус.

2. Ренданг, Индонезия ИсточникРенданг, который часто называют «самым вкусным блюдом в мире», готовится путем кипячения говядины в кокосовом молоке со смесью лучших специй, включая куркуму, чеснок, лемонграсс, имбирь, перец чили и галангал. . Затем блюдо тушится несколько часов, что придает ему нежную консистенцию и экзотический вкус. Взрыв вкуса, безусловно, является одной из причин, по которой это блюдо любят во всем мире, а также считают его одним из лучших блюд в мире. Легко поддающееся шуршанию, это блюдо часто подают на церемониях или в честь гостей.

3. Рамен, Япония ИсточникЕсли вы не пробовали, то наверняка хотя бы раз в жизни слышали о рамене. Однако речь не идет о фасованной лапше быстрого приготовления. Рамен — японское блюдо из пшеничной лапши, которое подают в бульоне вместе с овощами и мясом. Рамен бывает нескольких вкусов, от острого до острого, в зависимости от вкуса бульона. В каждом регионе Японии есть свои. Тонкоцу, популярный вид рамена, включает бульон из свиных костей и мисо-рамен, еще одно популярное блюдо, пришедшее из Хоккайдо.

4. Том Ям Гунг , Таиланд Источник Кислый и острый тайский суп Том Ям Гунг готовится из креветок, а также из множества полезных трав и специй? лемонграсс, лайм, листья кафира, галангал и красный перец чили, и это лишь некоторые из них. суп играет со всеми возможными вкусами? острое, кислое, соленое и сладкое. Чтобы добавить вкуса, суп заправляется кокосовым молоком и сливками. Блюдо является местным фаворитом во всем Таиланде.

5.Кебаб, Турция Источник Блюдо, популярное на Ближнем Востоке, кебаб родом из Турции. Они состоят из фарша или морепродуктов, фруктов и овощей в некоторых случаях и готовятся на шампуре с большим огнем под ним, как барбекю на гриле. Его готовят с различными сопутствующими ингредиентами, включая чеснок, черный перец и растительное масло. Баранина или баранина обычно являются традиционным мясом, используемым в шашлыках. Другие рецепты также включают говядину, козлятину, рыбу и курицу.Это блюдо имеет идеальное сочетание вкусов, от острого до острого, что делает его одним из лучших блюд в мире.

6. Фо, Вьетнам ИсточникПростое, но невероятное блюдо Фо (произносится как «фух») — это вьетнамское блюдо, приготовленное из рисовой лапши и мяса (обычно говядины или курицы), которое подается в бульоне с зеленью. Блюдо обладает великолепным ароматом, который ненадолго задерживается в голове едока. Популярный продукт уличной еды, Фо вкусный, но сбалансированный по своей природе. Идеальное блюдо для зимнего вечера.Вы и это блюдо наверняка сделали «фо» друг друга.

7. Утка по-пекински, Китай

ИсточникУтка по-пекински – это блюдо, которое попадает в Пекин. Уток для этого блюда специально разводят и забивают через 60 дней, сначала приправляют приправами, а затем жарят в закрытых печах. Это придает мясу хрустящую кожу и тонкую текстуру. Блюдо подается с огурцами, зеленым луком и соусом из сладкой фасоли. Блюдо разрезают на глазах у посетителей, а затем подают на три части. Сначала с сахарно-чесночным соусом, а потом с оладьями.Остальную часть утки также подают с бульоном. Вкус настолько восхитительный, что после завершения блюда это единственный способ, которым вы захотите свою утку.

8. Паэлья, Испания

Источник Паэлья берет свое начало в Валенсии, Испания. Это древнее блюдо воссоздано с современным оттенком в настоящее время. Есть разные способы есть паэлью. Оригинальный рецепт содержит белый рис с зеленой фасолью, мясо (кролик или курица, иногда утка), масляные бобы, улитки, приправленные приправами, такими как розмарин и.В рецепте также используются артишоки в сезон. Еще один очень распространенный, но сезонный ингредиент — артишоки. Блюдо, приготовленное на оливковом масле на сковороде, наполнено ароматами и, следовательно, является одним из лучших блюд в мире.

9. Пирог со стейком и почками, Англия

ИсточникБританцы любят свои пироги. А почему бы и нет? Пирог со стейком и почками — это пикантный пирог с нарезанной кубиками говядиной, почками (часто из баранины, говядины или свинины), коричневой подливкой и жареным луком. Это типичное блюдо британской кухни и культуры.Подливка состоит из эля, ароматизированного говяжьего бульона и кукурузного крахмала. Для пирога готовят корочки из специального теста, такого как слоеное тесто, тесто с корочкой на горячей воде и песочное тесто. Хотя блюдо довольно дорогое (настоящие), его стоит попробовать один раз, даже если вы не любитель пирогов.

10. Apfelstrudel, Австрия

Источник Более известный как яблочный штрудель, Apfelstrudel является популярной выпечкой в ​​Австрии и других частях Европы. Блюдо состоит из овальной оболочки из теста для штруделя с аппетитной яблочной начинкой внутри.Яблочная начинка готовится из тертых яблок, корицы, сахара, панировочных сухарей и изюма. Это лакомство лучше всего сочетается с ванильным мороженым и взбитыми сливками. Вы можете поэкспериментировать с ванильным соусом вместо мороженого и заварным кремом вместо сливок, чтобы попробовать новые вкусы. Апфельштрудель можно подавать в любое время в сопровождении кофе, чая или даже шампанского, и его часто можно найти в венских кафе.

11. Пад Тай, Таиланд

ИсточникРаспространенное блюдо уличной еды во всем Таиланде, Пад Тай представляет собой жареный рис с лапшой.Это полезное блюдо готовится из жареной лапши с яйцами и тофу. Вкус блюду придает уникальная смесь соусов — мякоти тамаринда, сушеных креветок и рыбного соуса, украшенная чесноком и красным перцем чили. Блюдо подается вместе с жареным арахисом и дольками лайма. Есть дополнительные ингредиенты, которые предоставляются на стороне, такие как редис, ростки фасоли и другие овощи. Пад Тай также имеет вегетарианскую версию, которая состоит из соевого соуса вместо рыбного соуса и не содержит мяса.

12. Гуляш, Венгрия

ИсточникБлюдо, наиболее популярное в Центральной Европе, Гуляш представляет собой тушеное мясо, приготовленное в Венгрии в 9 веке. Основными элементами блюда являются специи, особенно паприка. Гуляш готовят из говядины, свинины, телятины или баранины. Мясо нарезается кусочками и аккуратно приправляется солью. Затем его обжаривают с маслом и нарезают лук. Блюдо оставляют тушиться после добавления в него паприки. Его подают с различными овощами, включая морковь, петрушку, сельдерей и картофель.Картофель также добавляют в блюдо, чтобы сделать его более густым и гладким (из-за крахмала). Блюдо является символом Венгрии, а также одним из национальных блюд. Успокаивающий характер рагу делает его одним из лучших блюд в мире.

13. Лазанья, Италия

Лазанья SourceItaly берет верх над пиццей, чтобы быть добавленной в список «лучших блюд в мире» из-за своего возвращения. Это одна из старейших паст, но она стала популярной только в настоящее время. Сами ингредиенты звучат аппетитно — мясо, макароны, овощи, томатный соус и много-много сыра.Лазанья (множественное число от Лазанья) любима людьми всех возрастов и является идеальным блюдом для любого случая или праздника.

14. Кимчи, Корея

ИсточникКимчи — основной корейский гарнир, приготовленный из ферментированных овощей, таких как корейская редька и капуста, с добавлением нескольких приправ, включая чеснок, порошок чили, зеленый лук и имбирь. Существует огромное разнообразие кимчи, приготовленных из разных ингредиентов, которые продаются практически бесплатно в качестве закусок в большинстве ресторанов Кореи.Блюдо любят все, особенно приверженцы здорового образа жизни из-за высокого содержания пищевых волокон и витамина С, а также низкой калорийности. Кимчи имеет ярко выраженный кисловатый привкус из-за ферментации. Также наблюдаются другие вкусовые ноты, такие как пряность и умами.

15. Жареный цыпленок, США

Источник Хрустящий снаружи и сочный внутри, жареный цыпленок, как следует из названия, представляет собой блюдо, состоящее из кусочков курицы, обжаренных во фритюре, что придает им хрустящую корочку. Затем курицу приправляют травами и специями.Чем острее, тем лучше. Избыток муки используется, чтобы сделать тесто более толстым. Блюдо впервые было приготовлено в 1830-х годах, остальное уже история. Жареный цыпленок — едва ли не самое любимое блюдо в США. Тенденция прижилась, и блюдо стало одним из лучших блюд в мире.

16. Доса, Индия

SourceIndia может многое предложить, когда дело доходит до кухни, и доса — лучшее блюдо, которое это представляет. Проще говоря, доса — это разновидность блинов, приготовленных из ферментированного рисового теста.Блюдо выглядит как блин, а основными ингредиентами являются черный грамм и рис. Раньше доса была известна только в Южной Индии и Шри-Ланке. Теперь это известное блюдо в Индии и во всем мире. Обычно его начиняют различными начинками, основным ингредиентом которых является картофель. Доса подается вместе с чатни и самбаром (овощным рагу)

17. Карри Массаман, Таиланд

ИсточникПриготовлено из кардамона, корицы, гвоздики, звездчатого аниса, тмина, лаврового листа, мускатного ореха и булавы. Карри Массаман — мягкое, относительно насыщенное карри Таиланда.Это острое и не слишком острое карри, смешанное с местными специями, отличается от других обычных карри страны по вполне понятным причинам. Вместо того, чтобы добавлять листья карри в процесс приготовления, в карри Massaman используются специи и ароматические вещества, такие как тмин, лемонграсс и галангал, которые помогают создать восхитительную основу для блюда.

18. Пицца, Италия

Источник Кто бы не знал об этом популярном блюде, которое дарит нам незабываемые впечатления. Это итальянское блюдо состоит из обычно круглого теста на пшеничной основе, украшенного помидорами, сыром и часто различными другими ингредиентами, запеченными при высокой температуре, традиционно в дровяной печи.Сегодня пицца стала одним из самых популярных продуктов быстрого питания в мире. Уже текут слюни, тогда возьмите свой телефон и закажите пиццу прямо сейчас.

19. Гамбургер, Германия

Источник Это популярное блюдо Германии состоит из одной или нескольких приготовленных котлет из мясного фарша, обычно говяжьего, которые кладут прямо внутрь нарезанного хлеба или булочки. Затем его жарят на сковороде, жарят на гриле или коптят. Гамбургеры часто подают с листьями салата, большим количеством сыра, помидорами, солеными огурцами и еще чем-то. Такие приправы, как кетчуп, горчица, майонез, часто кладут на булочки с кунжутом.Эти аппетитные деликатесы сегодня обычно присутствуют в ресторанах быстрого питания и часто являются любимым блюдом молодежи.

20. Пончики, США

ИсточникЭтот американский деликатес часто заставляет сладкоежек жаждать большего. Пончик популярен во многих странах и готовится в различных формах как сладкая закуска. Пончики обычно жарят во фритюре из мучного теста и обычно имеют форму кольца. Используются различные начинки, такие как сахар, шоколад, кленовая глазурь и т. д., которые подчеркивают вкус этой закуски и буквально служат вишенкой на торте.Krespy Kreme, Mad Over Donuts — одни из самых популярных сетей пончиков в мире.

21. Бириани, Индия

ИсточникЭто блюдо из риса берет свое начало среди мусульман Индийского субконтинента. Его готовят, смешивая карри, а затем отдельно смешивая его с полуприготовленным рисом. Это блюдо особенно популярно на всем Индийском субконтиненте, а также среди диаспоры региона. Наличие в меню этого сытного и ароматного блюда из риса, несомненно, поднимет званый ужин на ступеньку выше.

22. Путин, Канада

ИсточникВсе любители картофеля фри в доме, это канадское блюдо — то, что вам нужно. Путин включает в себя картофель фри и сырный творог с традиционным коричневым куриным соусом. Возникший в конце 1950-х годов в центральной провинции Канады, горячий соус обычно подают при комнатной температуре, а для сохранения текстуры картофель фри добавляют прямо перед подачей на стол.

Являетесь ли вы человеком с изысканным вкусом в еде или просто хотите наслаждаться жизнью через свои вкусовые рецепторы, ради этих лучших блюд в мире стоит пересечь океаны.

25 продуктов, которые вы должны попробовать хотя бы раз

Хотя это никогда не появится в нашем разделе здорового питания, это итальянское блюдо из вяленого свиного жира, как редкое лакомство, гораздо более аппетитно, чем кажется. Ешьте его так же, как и другие колбасные изделия, с хрустящим хлебом и солеными огурцами, или, в качестве альтернативы, добавляйте его в макароны или используйте в качестве начинки для пиццы.

2. Моллюски-бритвы

В то время как обыкновенные моллюски имеют сердцевидную раковину, моллюски-бритвы имеют трубчатую форму и содержат гораздо больше мяса.Поджарьте их на гриле, как кальмаров, приготовьте на пару с вином или сидром или попробуйте замариновать их с соком лайма и перцем чили — это также известно как супермодное севиче.
 

3. Laverbread

Welsh laverbread — пикантное блюдо из вареных морских водорослей и продукт с защищенным статусом, то есть его производят только в стране лука-порея. К счастью, его можно купить онлайн. Мы рекомендуем его с яйцами на завтрак, вплетенными в запеканки или рыбный суп или просто посыпав валлийской морской солью.
 

4. Ягоды годжи


Загляните в ближайший магазин здоровой пищи, чтобы купить эти яркие «суперпродукты». Сушеные ягоды годжи можно есть прямо из упаковки или смешивать с орехами, а также добавлять в хлопья или в выпечку.

Узнайте больше о ягодах годжи

5. Рубец

Плохо приготовленный, и вы никогда не вернетесь за второй порцией рубца. Но если взять листок из книги итальянцев и подать его в густом томатном соусе или обжарить во фритюре в панировочных сухарях с пикантным зеленым соусом, можно даже забыть о его происхождении — слизистой желудка животного.
 

6. Дикий чеснок

В отличие от своего луковичного собрата, дикий чеснок бывает в форме листьев и имеет гораздо более нежный вкус — думайте больше о более мягких луковых, таких как зеленый лук. Обращайтесь с ним так же, как со шпинатом: добавляйте в супы, провяльте в качестве гарнира или добавляйте в салаты в сыром виде. Это делает среднее песто тоже.

Попробуйте наши рецепты черемши.

7. Трюфели


Мы не говорим о разнообразии шоколада. Этот роскошный гриб растет в дикой природе, и, учитывая сложный способ его добычи — использование собак или свиней для нюхания — ценник означает, что большинство из нас смогут попробовать его с помощью трюфельного масла. Если вы наткнулись на бриллиантовое кольцо мира еды, используйте его в пасте, ризотто или яичнице-болтунье.

Возьмите бутылку трюфельного масла и попробуйте наш рецепт пюре из фасоли и трюфелей.
 

8. Dulce de leche

Этот южноамериканский карамельный соус, являющийся помощником в приготовлении многих мошеннических десертов, имеет густую липкую консистенцию. Покупайте его в банках и используйте в качестве начинки или начинки для тортов, в муссах, шоколаде или чизкейках или просто большими ложками.

Используйте дульсе де лече в нашем рецепте соленой карамели.

9. Кимчи


Уже несколько лет корейская еда вызывает ажиотаж в британских ресторанах. Если вы пробуете это дома, приготовьте кимчи и подавайте вместе с рисовым горшочком в стиле пибимпап. Приправа из ферментированных овощей — это кетчуп корейских обеденных столов. Попробуйте наш быстрый рецепт кимчи.
 

10. Семена чиа


Эти крохотные шарики размером с маковое зернышко богаты питательными веществами, среди которых много омега-3, кальция и белка. Посыпьте ими кашу или салаты, взбейте в смузи или используйте для придания текстуры блюдам.

Ознакомьтесь с нашими рецептами семян чиа.
 

11. Говядина вагю


Японская говядина вагю, которая считается одним из лучших в мире, производится из коров определенных пород. Животные наслаждаются богатой питательными веществами индивидуальной диетой, которая, как говорят, придает мясу особый вкус, отличную мраморность жира и значительную цену. Теперь он доступен в супермаркетах Великобритании и является верным способом приправить ваш следующий стейк-ужин.

Прочтите наше руководство по приготовлению идеального стейка

12. Суперзлаки

Известные своей пользой для здоровья, сложные «суперзлаки» представляют собой полезную альтернативу макаронам, рису или хлебу. Попробуйте вместо риса арборио отварную полбу или гречневую муку, чтобы испечь модный хлеб или оладьи на завтрак. Более необычные зерна из Азии, Южной Америки и Африки, такие как фрика, амарант и теф, найти труднее, но стоит поискать.

Прочитайте наш справочник по зерновым
 

13.Насекомые

В какой-то момент в 2013 году продовольственные круги узнали, что в Великобритании не хватает сверчков, кузнечиков и всевозможных веретенообразных существ. Остальной мир счастливо жует их в течение многих лет — фактически, по оценкам, около двух миллиардов человек во всем мире наслаждаются насекомыми в своем повседневном рационе. Несмотря на то, что наш интерес пробудился, британские вкусы не совсем приняли это движение. Но когда на повестке дня стоят экологически чистые продукты, возможно, это изменится…

14.Почва

Думайте меньше о садовой клумбе и больше о шикарной почве. Когда новаторские гастрономы, такие как Хестон Блюменталь и Рени Редзепи, начали подавать в своих ресторанах раскрошенную десертную «почву», мир обратил на это внимание и тоже начал посыпать десерты гранулированным тортом. Поскольку этого так легко достичь, было бы грубо не попробовать.

Приготовьте дома ресторанную почву с нашим рецептом шоколадно-арахисовой помадки.

15. Рамен


Суп с лапшой, от лаксы до фо, является паназиатским блюдом, но японский рамен стал любимцем ресторанной сцены Великобритании.Это также открыто для интерпретации, с дополнениями, начиная от ломтиков грудинки и заканчивая вареными яйцами. Основа обязательна, поэтому убедитесь, что вы используете действительно хороший бульон — нам тоже нравится ложка землистого мисо.

Попробуйте наш популярный рецепт веганского рамена.
 

16. Хлеб на закваске


Благодаря плотной корке, жевательной текстуре и ярко выраженному вкусу мы можем оторваться от повального увлечения закваской. Не знаете, о чем вся эта суета? Попробуйте сделать свою собственную дрожжевую закваску, полив дрожжи водой, пока они не превратятся в небольшую живую подушку, которую затем можно использовать в качестве разрыхлителя.

17. Икра трески

Подвиньте икру — в городе новая икра. Прессованная или мягкая икра трески более доступна по цене, чем традиционная икра, и гораздо менее изысканна, а это означает, что с ней можно обращаться более грубо. Попробуйте приготовить тарамасалату, обжарить во фритюре или нарезать ломтиками и смешать с макаронами.

 


18. Язык

Целый вареный язык представляет собой пугающее зрелище, но если его подавать тонкими ломтиками, этот находчивый ингредиент становится гораздо более нежным, а по вкусу не уступает любой континентальной колбасе.
 

19. Цветы кабачков


Каждое лето рецепты приготовления кабачков становятся одними из самых популярных на bbcgoodfood.com, поэтому само собой разумеется, что элегантные цветы этого овоща также должны пользоваться успехом. Поймайте их в начале лета и попробуйте наполнить тонкие как бумага ракушки сливочным сыром в итальянском стиле.

Попробуйте наш рецепт цветков кабачков, фаршированных рикоттой
 

20. Морской еж

Будьте осторожны – это морское существо покрыто варварскими шипами.За этой защитной оболочкой находится сердцевина вкусной икры. Деликатес в Азии и Италии, советуем покупать готовую икру, приготовленную экспертом по рыбе. Попробуйте со спагетти пасту в апулийском стиле.

21. Осьминог

Не пугайтесь всех этих щупалец и присосок — внешний вид — это еще не все, когда дело касается осьминогов. Мясо получается нежным блюдом, если его тушить на медленном огне или подавать в салате в средиземноморском стиле.

22. Бамия


Бамия, также известная как «дамские пальчики» из-за своей отчетливой конической формы, широко используется в азиатской и карибской кухне, и это правильно.Он может выдерживать сильные ароматы, его можно есть целиком или готовить до мягкости. Попробуйте взять свежую бамию, но хорошей альтернативой будет консервированный сорт.

Попробуйте один из наших рецептов бамии. , витамины и антиоксиданты. В отличие от других суперпродуктов, недавно сообщалось, что его урожай в Африке поддерживает экономику и его производителей, что делает его суперпродуктом во многих отношениях.

24. Кокосовые орехи

Эти красавцы родственны фундуку и имеют прекрасный мягкий вкус. Они поставляются в вычурной оболочке и могут быть съедены свежими из скорлупы — или взбитыми и поданными в качестве корочки для мяса или рыбы или в ореховом десерте.

 

25. Черника

Чемпион этой малоиспользуемой ягоды, которую часто избегают из-за ее двойника – черники. Это кислый фрукт, поэтому его лучше всего подавать подслащенным в качестве джема, начинки или соуса. Их можно найти и в британской дикой природе, так что следите за ними во время следующей прогулки.

Сколько из наших 25 продуктов вы пробовали? Мы также будем рады услышать ваши предложения, так что делитесь своими невоспетыми героями в комментариях ниже…

Когда вы думаете о японской кухне, на ум могут прийти сырая рыба и морские водоросли. А итальянская кухня, вероятно, заставляет вас думать о пасте, ризотто и большом количестве сыра. Но американскую еду определить сложнее — эта страна представляет собой плавильный котел кулинарных влияний.Вот почему кулинары, шеф-повара и кулинарные обозреватели Flavored Nation ежегодно составляют список из лучших американских блюд в каждом штате . Ежегодный список, объявленный в апреле, включает в себя данные исследований, отзывов потребителей через социальные сети и разговоров с государственными советами по туризму.

Вяленая свинина, креветки и овсяные хлопья, пирог с лаймом и рулетики из лобстера — классические американские блюда, которые легко ассоциируются со штатом или регионом. Мы слышали, что в Северной Дакоте готовят превосходные пироги с клубникой и ревенем, а в Западной Вирджинии — убийственный кукурузный хлеб.

И не пропустите самое популярное блюдо в мультиварке во всех штатах.

Shutterstock

Эта южная классика особенно любима в Алабаме. Попробуйте окунуть эти жареные кусочки в заправку ранчо для божественной закуски.

Жареные зеленые помидоры — лишь одно из 23 знаковых американских блюд, которые каждый должен попробовать хотя бы раз!

СВЯЗАННО: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше рейтингов по штатам и полезные рецепты.

Shutterstock

Независимо от того, представляете ли вы северных оленей, катающихся на санях по небу в канун Рождества, или на булочке в тележке для хот-догов, мясо дичи было основным продуктом питания на Аляске с конца 19 века.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Shutterstock

Как объясняет Flavored Nation, энчиладас, которые вы найдете в Аризоне, имеют красный соус и не слишком острые. Так что, если вы ищете мягкое, но при этом насыщенное вкусом блюдо, это отличный вариант.

И еще больше забавных фактов, вот 6 американизированных «мексиканских блюд», которые не будут есть в Мексике.

Shutterstock

В то время как пресноводные водоемы Арканзаса переполнены основным продуктом питания штата, власти установили дневной лимит на вылов многих видов сомов, чтобы обеспечить поддержание их численности в ручьях и озерах.В ресторанах вы часто найдете жареную рыбу в панировке из смеси муки, кукурузного хлеба и специй, которую подают вместе с хушпапами.

СВЯЗАННО: Лучший ресторан морепродуктов в каждом штате

Shutterstock

Классическое рыбное тако — приготовленная на гриле или жареная белая рыба (например, треска или махи-махи), нашинкованная капуста, крема, пико-де-гальо и щепотка лайма, укрытые двойным слоем кукурузных лепешек, родом из Бахи, Калифорния.

Хотите приготовить тако с рыбой дома? Попробуйте этот рецепт тако с острым тунцом и рыбой из авокадо.

Margaret L Dubbin/Shutterstock

Устрицы Скалистых гор — это не морепродукты, а жареные бычьи яички. Звучит это аппетитно или нет, но в Колорадо это деликатес.

Shutterstock

Ничто так не кричит «Новая Англия», как сладкие кусочки омара, особенно когда они запечены в восхитительной тарелке с макаронами и сыром.

И если вы любите это сырное блюдо, не пропустите эти 18 удивительных рецептов макарон с сыром.

Joerg Beuge/Shutterstock

Забудьте о кетчупе — яблочный уксус — лучший способ заправить картофель фри.

Darren K. Fisher/Shutterstock

Являясь официальным пирогом штата Пенинсула, пирог с лаймом представляет собой острую, но сладкую смесь ароматных лаймов, яиц и сгущенного молока. Ключевые лаймы, произрастающие на Флорида-Кис, отличаются от других сортов лаймов тем, что они меньше по размеру, более костистые и более ароматные.

Хотите сделать свой вариант блюда? Вот самый простой рецепт пирога с лаймом.

Shutterstock

Ни для кого не секрет, что Джорджия известна своими сочными персиками, но как появился коблер с начинкой из фруктов? Согласно Flavored Nation, сапожники были созданы путем объединения фруктов со «слепленными» кусочками бисквитного теста, которые затем выпекались на огне.Пирог изначально был основным блюдом американских поселенцев, но в настоящее время его обычно подают на десерт.

Shutterstock

Поке-боулы сейчас стали обычным явлением, но гавайцы уже много лет наслаждаются поке-боулами. И со всеми этими вкусными ароматами мы их не виним!

Брент Хофакер/Шаттерсток

К большому нашему разочарованию, самая культовая еда Айдахо – это не питательный картофель. Стейки из пальцев появились как способ перепрофилировать оставшуюся вырезку и готовятся путем разрезания мяса на полоски шириной в полдюйма, обваливания их в муке и обжаривания во фритюре.

СВЯЗАННО: Лучший стейк-хаус в каждом штате

Shutterstock

Никаких сюрпризов! Чикаго известен пиццей с глубоким блюдом, которая была изобретена в пиццерии Uno в Чи-тауне в 1943 году. Пирог с начинкой собирается вверх дном, чтобы ваши любимые ингредиенты не переварились.

Брендан Лекан/Shutterstock

Nick’s Kitchen в Хантингтоне, штат Индиана, создал бутерброд, состоящий из отбитого тонкого куска свиной вырезки, обваленного в муке, яйцах и панировочных сухарях (которые можно заменить толченым солью), а затем обжаренного во фритюре.Это подается с приправами в изобилии. (Мы любим приправу и горчицу!)

Shutterstock

Ярмарка штата Айова — одна из крупнейших летних ярмарок в стране, поэтому неудивительно, что колбаса в тесте — культовый продукт региона.

Предпочитаете традиционные хот-доги? Вот 16 вкусных способов украсить хот-дог помимо кетчупа и горчицы.

Shutterstock

Если обгоревшие концы не являются вашей любимой частью грудинки, вы не знаете, что упускаете. Хрустящие, ароматные порции барбекю идеально подходят для бутербродов.

Кентукки является домом для многочисленных заводов по производству бурбона, и что может быть лучше, чем использовать эту выпивку, добавляя ее в десерт? Вы больше никогда не будете думать о хлебном пудинге как раньше.

Есть много классических новоорлеанских блюд, но джамбалайя является основным продуктом питания в Луизиане. Креветки и колбаса в одном вкусном сытном рагу? Подпишите нас!

СВЯЗАННЫЕ: 15 рецептов полезных креветок, которые идеально подходят для похудения

Shutterstock

Так же, как Коннектикут выдерживает холодные снежные зимы с теплыми роллами с лобстерами, Мэн особенно известен своими холодными роллами с лобстерами.Отличие: в отличие от жареных кусков из Коннектикута, лобстера из штата Мэн охлаждают и добавляют в салат из морепродуктов с майонезом и сельдереем или зеленым луком, который затем кладут на специальную булочку под названием «Новая Англия».

Предоставлено Flavored Nation

Вы действительно не ошибетесь, если приготовите свежеиспеченный крабовый пирог с острым соусом тартар. И Мэриленд делает это лучше всего, выпекая свои пироги с голубыми крабами прямо из Чесапикского залива.

Чтобы почувствовать вкус Мэриленда дома, попробуйте этот рецепт запеченных крабовых лепешек с сальсой из манго и авокадо.

Shutterstock

Поездка на Кейп-Код была бы неполной без тарелки супа из моллюсков Новой Англии. Сытный суп готовится из моллюсков, картофеля, лука и молока или сливок, что придает похлебке фирменный насыщенный вкус и белый цвет. Считалось, что пиво было завезено в северные штаты либо французскими, либо новошотландскими, либо британскими поселенцами и было основным продуктом питания региона в 1700-х годах.

СВЯЗАННО: Лучший суп в каждом штате

Shutterstock

Вы можете подумать, что пироги с мясом — британская еда, но они также являются традиционными в Мичигане.Пирожки были легким сытным обедом для горняков штата 19-го века, и они до сих пор популярны в Мичигане.

Shutterstock

Запеканка из картошки? Лучше бы ты в это поверил! Хотдиш — идеальная еда для любителей картофеля со Среднего Запада.

Shutterstock

Названный в честь темной и вязкой грязи, которая течет вдоль реки Миссисипи, этот пирог с шоколадной начинкой стал любимым блюдом среди любителей десертов по всей стране. Пирог, в отличие от торта, сделан из корочки из печенья, а начинка остается вкусной смесью пудинга, торта, печенья, мороженого, взбитых сливок и зефира.Что не любить?

Shutterstock

Это не просто блюдо, которое можно купить в Оливковом саду! Считается, что поджаренные равиоли возникли в итальянском районе Сент-Луиса.

СВЯЗАННО: Фирменные блюда каждого штата — рейтинг

Shutterstock

На обширных сельскохозяйственных угодьях Монтаны у фермеров фактически больше бизонов, чем коров. Отличный источник нежирного белка, бизон также содержит различные витамины группы В, цинк, железо и селен. И поскольку бизоны живут на свободном выгуле, они, скорее всего, будут питаться травой и органическими кормами, а не говядиной.

Shutterstock

Знаете ли вы, что кукурузу можно жарить во фритюре? Небраска выводит этот летний продукт на новый уровень.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Shutterstock

Лас-Вегас стал кулинарным центром для многих людей с его полосой роскошных отелей и высококлассных ресторанов. В то время как во многих ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, подают первоклассные ребрышки, этот кусок мяса на самом деле дешевый и использовался для заманивания игроков в рестораны казино.

СВЯЗАННО: Лучший стейк-хаус в каждом штате

Jennifer Tatum/Shutterstock

Как официальный фрукт штата Нью-Гэмпшир, тыква используется для приготовления всего: от супов до жареных блюд и выпечки.Тыква богата клетчаткой и бета-каротином, красным или оранжевым пигментом овощей и фруктов, который позже превращается в витамин А.

СВЯЗАННО: Лучший пончик в каждом штате

Предоставлено Flavored Nation

Назовете ли вы это рулетом из свинины или сэндвичем с ветчиной Тейлора, во многом зависит от того, где вы живете в штате, но вы будете удивлены, узнав, что ветчина Тейлор на самом деле не «ветчина», а свинина. Это классическое блюдо из Нью-Джерси обычно подают на завтрак. Что может быть лучше, чем проснуться с бутербродом, наполненным тонкими ломтиками ветчины Тейлор, жареным яйцом и американским сыром?

СВЯЗАННЫЕ: Эта 7-дневная смузи-диета поможет вам сбросить последние несколько килограммов.

Shutterstock

Как объясняет Flavored Nation, тамале обычно едят в особых случаях, таких как Рождество или Новый год. Тамале из свинины с красным чили особенно популярны в Нью-Мексико.

Shutterstock

Куриные крылышки Buffalo — фаворит Big Apple, особенно в барах и пабах по всему городу. Но на самом деле первые крылышки были поданы в ресторане Buffalo под названием Anchor Bar. И вы держите пари, что там был сыр с плесенью и сельдерей на стороне. Но это не жареное во фритюре совершенство, которое делает крылышки такими захватывающими; это острый соус, в котором восхитительное сочетание сливочного масла, острого соуса и красного перца.

СВЯЗАННО: Лучшие куриные крылышки в каждом штате

Shutterstock

Этот южный штат больше всего известен своей легкой едой, в том числе макаронами с сыром, кукурузным хлебом и креветками с крупой. Но его свинина для барбекю, которую обычно вытягивают, шинкуют или нарезают, — это совсем другая история. Острый и пряный вкус уксусного соуса из Восточной Каролины уравновешивает сладость нежного мяса барбекю.

Shutterstock

Если вы не готовите с ревенем, вы многое упускаете. Стебли ревеня — восхитительное дополнение к летним пирогам — Северная Дакота знает, что к чему.

СВЯЗАННО: Лучший пирог в каждом штате

Брент Хофакер/Shutterstock

Спагетти с чили? Только в Огайо! Чтобы узнать больше об этом уникальном блюде Среднего Запада, не пропустите наш рассказчик: Skyline Chili: What to Know About the Iconic Midwestern Network.

Shutterstock

Если вы остановились в закусочной в Оклахоме, велика вероятность, что вы видели в меню жареный куриный стейк. Этот жареный куриный стейк с насыщенным соусом запомнится надолго.

Анна Хойчук/Shutterstock

Марионберри напоминают ежевику и имеют терпкий, чуть сладковатый вкус.Но из-за того, что в июле у них короткий период сбора урожая, многие жители Орегона любят наслаждаться большим количеством марионеток в своих пирогах и чипсах.

Shutterstock

Филадельфия использует различные сорта говядины для своих знаменитых сырных стейков, но наиболее популярными являются вырезки из говядины и рибай. Мясо готовят на сковороде и нарезают на ультратонкие ломтики. Затем его добавляют в итальянскую закуску и украшают Cheez Whiz или проволоне, а также обжаривают лук и зеленый перец.

СВЯЗАННО: Лучший бутерброд в каждом штате

Brent Hofacker/Shutterstock

Эти пирожки на основе кукурузной муки, также известные как «бэттеркейк», «кукурузный пирог» и «дорожный пирог», подают на завтрак, обед и ужин.На утренний прием пищи жители Род-Айленда будут наслаждаться им со сливочным маслом, кленовым сиропом или патокой. Многие люди также любят разламывать лепешки на кусочки и пропитывать их молоком и сахаром. Вместо картофеля жители Род-Айленда меняют кексы на картофель в своих обеденных и ужинных блюдах.

Megg/Flickr

Многие южные штаты будут утверждать, что они делают лучшие креветки и крупу, но именно Южная Каролина поставила это блюдо на карту. Ресторан Magnolias в Чарльстоне славится тем, что превращает обычный завтрак в изысканное блюдо.

Чтобы приготовить это блюдо дома, попробуйте наш рецепт креветок и крупы по-южному.

Shutterstock

Фазан, возможно, не является вашим любимым белком, но это деликатес в Южной Дакоте, где на птицу регулярно охотятся и ее едят.

Brent Hofacker / Shutterstock

Секрет приготовления лучшего горячего цыпленка в Нэшвилле заключается в том, чтобы полить курицу острой пастой, приготовленной из сала и кайенского перца, до или после панировки. Большинству людей нравится ломтик белого хлеба с маринованными огурцами.

СВЯЗАННО: Лучший жареный цыпленок в каждом штате

Shutterstock

В Техасе барбекю означает одно: грудинку. Сочные кусочки говядины медленного копчения — нет ничего лучше.

СВЯЗАННО: Лучшее аутентичное место для барбекю в каждом штате

Shutterstock

Юта — эпицентр кустарного производства шоколада в стране. На самом деле, это дом для сотен ремесленных конфет и нескольких производителей шоколада. Ням!

Лиз Ван Стинбург/Shutterstock

Без кленового сиропа не было бы рецепта Вермонта! Это блюдо сочетает в себе всю прелесть пирога со сливками и добавляет в смесь кленовый сироп, чтобы вы не забыли об угощении.

СВЯЗАННЫЕ: Узнайте, как использовать силу чая для похудения.

Shutterstock

Вирджиния, известная своей деревенской ветчиной, добавляет слои вяленого мяса в ветчинное печенье Old Dominion с пикантной намазкой из сливочного масла, мака, вустерширского соуса, горчицы и лука.

Shutterstock

Приготовление рыбы на деревянных досках из кедровых деревьев — это техника, присущая жителям Тихоокеанского Северо-Запада. Дикий лосось — популярное блюдо в Вашингтоне, и приготовление его на доске придает ему некоторый копченый аромат, который усиливает естественный соленый вкус рыбы.

СВЯЗАННЫЕ: 21+ лучших рецептов полезного лосося для похудения

Shutterstock

Кукурузный хлеб любят во многих южных штатах, но Западная Вирджиния очень любит это блюдо. Чтобы по-настоящему перекусить в Западной Вирджинии, съешьте ломтик кукурузного хлеба с фасолью.

Shutterstock

Стоит ли удивляться, что любимой едой жителей Висконсина является сыр? Мы не можем придумать более вкусного способа насладиться молочными продуктами, чем жарить их во фритюре.

Да, лося можно есть! Добрые жители Вайоминга знают, что это универсальный белок, из которого можно приготовить вкусный бургер.

Узнайте больше о лучших ресторанах и еде в вашем штате:

Лучший бургер в каждом штате

Лучшие начос в каждом штате

Лучший хот-дог в каждом штате

24 рецепта индийской кухни для приготовления потрясающих блюд — Brit + Co

У всех нас была тяга к нашей любимой местной индийской еде, будь то карри, тикка масала или панир, самоса , или тандыр наан .Конечно, в отделе замороженных продуктов есть варианты для индийской кухни , но попытка воплотить в жизнь рецепты индийской еды дома может поначалу пугать. Сохраняйте спокойствие и продолжайте есть карри, потому что существует множество полезных рецептов индийской еды , в том числе постных блюд , которые являются простыми индийскими рецептами, отличными для начинающих.


Быстрорастворимый бездрожжевой наан

Это импровизированное блюдо показывает, как несколько индийских ингредиентов могут сделать ваши блюда более захватывающими.Чатни из манго и порошок карри оживляют простое блюдо из обжаренных креветок и риса в этом рецепте. (через Masala & Meatballs ; фото через Аланну Тейлор-Тобин)

Веганский карри из нута

Это веганское карри из нута, богатое белком, в основном готовится из обычных продуктов. Добавьте свежий или замороженный шпинат для зелени, и ужин готов. (через Брит + Ко)

Куриное карри с маслом и овощами

Это облегченное куриное карри в масле основано на йогурте вместо кокосовых сливок, чтобы сделать сочный соус, и оно содержит дополнительные овощи для добавления питательных веществ и клетчатки.(через Морось и Дип)

Куриное карри из сладкого картофеля в медленноварке

Думайте об этом рецепте как о руководстве, которое поможет вам приготовить уютное карри в мультиварке, используя все, что есть в холодильнике. Добавьте сладкий или белый картофель, курицу, свинину или баранину и немного зелени в мультиварку вместе с другими ингредиентами, а затем подавайте с зерном или лепешками после приготовления. (через настоящих диетологов)

Курица в медленноварке Тикка Масала

«Медленное и малое» время приготовления помогает специям (гарам масала, куркума, тмин и перец чили) раскрыться.(через Девушку на Блуре)

Миски с цветной капустой

Замените курицу цветной капустой, чтобы приготовить постную версию этого классического блюда. (через чертовски вкусный)

Веганский морковный суп с карри

Сливочный и ароматный с порошком карри и кокосовым молоком, этот суп — один из самых вкусных способов использовать тот пучок моркови, который томится в вашей продуктовой корзине. (через «Дай немного тимьяна»)

Цветная капуста в горшочке Dal Green Curry

Мунг дал (расколотые бобы мунг) варят на медленном огне в зеленой пасте карри и кокосовом молоке, чтобы приготовить веганский ужин в одной кастрюле, который вы захотите зачерпнуть, используя как можно больше кусочков наана.(через минималистского пекаря)

Овощной бирьяни с запеченным тофу

Бирьяни — это блюдо из риса, приправленное гвоздикой, имбирем и звездчатым анисом и обычно наполненное такими ингредиентами, как кешью и изюм. Здесь он превращается в полноценное блюдо благодаря начинке из маринованного запеченного тофу. (через Connoisseurus Veg)

Рецепт индийской кухни с цветной капустой в кокосовом масле

Кокосовое масло — это густая паста, приготовленная путем измельчения кокосовой мякоти до пастообразной консистенции.Добавление одной-двух ложек к вашему следующему овощному блюду загустит соус и сделает его сливочным без добавления молочных продуктов. (через Half Baked Harvest)

Домашний чесночный наан

Вы захотите зачерпнуть карри, дал и суп кусочком маслянистого чесночного наана. Если вы можете удержать себя от того, чтобы есть его прямо со сковороды, то есть. (через Host the Toast)

индийский райта

Райта — индийская приправа из йогурта, нарезанных овощей и трав.Его часто подают с острыми блюдами, так как йогурт обладает охлаждающими свойствами, которые могут спасти ваши вкусовые рецепторы от огня чили. (через мою кулинарную историю)

Сэндвичи с курицей тандури

Не аутентичные, но вдохновленные классической курицей тандури, эти бутерброды полны вкусов ваших любимых индийских блюд. (через Host the Toast)

Кёфта из говядины с сааг алу

Кёфта из говядины (сочные приправленные пряностями фрикадельки) тушатся в сливочном карри из пасты тандури вместе с картофелем и шпинатом.(через кухонное убежище)

Куриное карри с манго

Карри с манго — это баланс, и этот рецепт его достигает. (через Сладкий Кайен)

Куриная запеканка Тикка Масала

Приготовьте куриную запеканку тикка масала с мясом, овощами и рисом дома для всей семьи. (через Fit Foodie Finds)

Красная чечевица карри

Красная паста карри быстро превращает красную чечевицу из тусклых бобовых в продукт, который легко вылизывать.(через Щепотку Юма)

Цыпленок Мадрас Карри

Технически британское изобретение, но вдохновленное кухней южной Индии, это блюдо представляет собой курицу, приготовленную в слегка приправленном, слегка остром томатном соусе. (через общий стол)

Индийский рецепт с кормой из цветной капусты

Кешью готовят со специями, маслом, сливками и куриным бульоном, а затем пюрируют, чтобы получился сочный, бархатистый соус, который добавляют к жареной цветной капусте.(через Просто вкусная еда)

Суп из цветной капусты с карри

Сливочный веганский суп из цветной капусты питательный и успокаивающий. Попробуйте его в паре с пижамой и дождливым днем. (через Куки + Кейт)

Индийское печенье текуа

Это печенье, приготовленное из тертого кокоса, пальмового сахара (нерафинированного сахара) и кардамона, — именно то, что вам захочется съесть со следующей чашкой чая. (через Awesome Cuisine)

Любите эти рецепты индийской кухни? Подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать вкусные рецепты, подпишитесь на нашу рассылку или посмотрите наши новые кулинарные курсы на B+C Classes!

Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущей публикацией, опубликованной в марте 2019 года.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

10 лучших индийских блюд и рецептов || Самая популярная индийская еда

Индийские блюда чрезвычайно разнообразны , не говоря уже о том, что они вкусны из-за разнообразия вкусов и регионов. Индийская кухня постоянно входит в списки гурманов по всему миру.

Но это еще не все.

Вот несколько причин посетить настоящий индийский ресторан:

Загрузите эти индийские рецепты прямо сейчас БЕСПЛАТНО!

Индийская кухня полезна для здоровья

Настоящие индийские рецепты полны органических ингредиентов, доказавших свою полезность.Примеры включают распространенные индийские специи, такие как куркума, которые помогают при воспалении, предотвращают болезнь Альцгеймера и улучшают здоровье сердца. Будучи основанной на растениях, индийская кухня богата разнообразными злаками, орехами, бобовыми и семенами (которые содержат полезные масла). Именно бесчисленные преимущества для здоровья индийской кухни делают индийские блюда и специи предпочтительными в меню многих центров детоксикации. Говоря об этом, вы можете заказать ретрит для полной детоксикации тела и разума здесь.

Индийская кухня богата разнообразием

Говорят, разнообразие украшает жизнь.Это, вероятно, пришло из сборника пьес индийской кухни. От разных вкусов до разных запахов и разных видов, индийская кухня настолько разнообразна, что всегда есть что-то, чего можно ожидать от каждого приема пищи. Да, это включает в себя простые рецепты индийского ужина.

Индийская кухня предлагает исключительный опыт

Вспомните, как вы с другом обедали в ресторане индийской кухни. Запах жасмина и специй пробуждает чувства . С открытой кухни доносится оживленный стук кастрюль и сковородок.Индийская кухня — это больше опыт приготовления и употребления пищи. Это делает его одним из лучших для общения с семьей и друзьями.

Сидишь в индийском ресторане и ждешь, чтобы сделать заказ?

Скорее всего, у вас уже текут слюнки, когда к вам подходит официант с меню, полным восхитительных индийских блюд. Время для главного вопроса: что вы должны есть? Какие индийские блюда лучше всего попробовать?

В меню так много популярных индийских блюд, что не так-то просто решить, что заказать.Особенно для тех, кто не является ветераном индийской кухни, принятие решения может быть трудным.

Мы создали эту статью для тех моментов, когда смотришь в меню и чувствуешь головокружение от восторга и растерянности.

Нужна ли вам помощь с заказом в ресторане или вы хотите попробовать себя в кулинарии, мы поможем вам. Эта статья расскажет вам о самых вкусных индийских блюдах, от простых рецептов индийского ужина до лучших индийских блюд.

Продолжайте читать до , чтобы узнать о 10 лучших индийских блюдах и о том, как вы можете воссоздать их для себя.

1. Цыпленок Махани (Цыпленок в масле)

Курица в масле – это аппетитная, нежная курица, приготовленная в пряном томатном соусе. Его традиционно готовят в тандыре (цилиндрической глиняной или металлической печи), но его можно жарить на гриле, жарить или жарить на сковороде менее аутентичными способами.

Всегда готовьте подливу, сначала готовя свежие помидоры, чеснок и кардамон до состояния ярко-красной кашицы.Затем эту мякоть очищают после охлаждения. Затем повар добавляет сливочное масло, различные специи и хоа (сухое цельное молоко).

Вегетарианское индийское блюдо Опция:

Хотя во многих традиционных индийских блюдах используется мясо, существует множество индийских вегетарианских блюд. Вы можете приготовить вегетарианскую курицу в масле , заменив курицу на тофу.

Вы можете имитировать вкус и текстуру курицы, смешав кусочки тофу с кукурузным крахмалом. Затем запеките кусочки в духовке и вуаля! У вас есть слегка хрустящая, вкусная, маслянистая вегетарианская «курица».

2. Самосы (жареный картофель/овощные клецки)

Самосы — очень популярное традиционное индийское блюдо. Вероятно, потому, что самоса — это вкусная жареная или запеченная выпечка с пикантной начинкой.

Пряный картофель, лук, горох и чечевица наполняют традиционные самосы. Но иногда их готовят из бараньего, говяжьего или куриного фарша.

Хорошие новости для всех любителей индийской кухни и любителей растительной пищи. Индийские самосы обычно веганские! Это означает, что выпечка не содержит яиц и молочных продуктов.

Самосы часто подаются со сладким мятным соусом или чатни (прокрутите вниз, чтобы узнать рецепты сладких и соленых чатни от шеф-повара Мари!) . Эти пухлые угощения — обычная уличная еда. Вы можете найти туристов и коренных жителей Индии, которые едят их в качестве полуденной закуски или гарнира к основному блюду.

3. Алоо Гоби (картофель и цветная капуста)

Aloo Gobi — сухое веганское индийское блюдо , приготовленное из картофеля (aloo), цветной капусты (gobi) и индийских специй.Он имеет теплый желто-оранжевый цвет, потому что в нем используется основной ингредиент индийских блюд: куркума.

Aloo Gobi также иногда содержит листья калонжи и карри. Другие распространенные ингредиенты включают чеснок, имбирь, лук, стебли кориандра, помидоры, горох и тмин. Смешайте все вместе, чтобы запечь в духовке, и вы получите одно из самых популярных блюд, которые заказывают в индийских ресторанах.

4. Наан (лепешки)

Если вы никогда не пробовали хороший хлеб наан, ваша жизнь была намного менее вкусной, чем могла бы быть.

Наан — дрожжевые лепешки, испеченные в духовке. Обычно вы подаете наан со всеми блюдами.

Этот хлеб представляет собой идеальное сочетание жевательного и хрустящего, маслянистого и чесночного вкуса. Это ровно , что требуется каждому индийскому блюду , чтобы дополнить яркий и интенсивный вкус.

Существует множество различных видов хлеба наан в зависимости от вашего настроения.

  • Масло и чеснок Хлеб наан – это классика.
  • Paneer naan — вкусный индийский сыр.
  • Chili naan отлично подойдет любителям специй.
  • И, конечно же, всегда есть классический, без суеты, простой наан .

Как бы вы его ни ели, наан действует почти как ложка для соуса или чатни. Индийская трапеза не обходится без наана.

5. Матар панир (горох и вареный творог)

Вот еще один для категории « Индийские вегетарианские блюда »!

Матар панир происходит из регионов северной Индии.Он состоит из вкусного томатного соуса с паниром (фермерским сыром) и горохом и приправлен гарам масала.

Как и многие индийские блюда, матар панир лучше всего сочетается с охлаждающим гарниром, таким как сливки или хлеб.

В зависимости от региона его подают с рисом, нааном, паратхой, пури или роти.

Наслаждайтесь маканием хлеба (или наана) в томатном соусе после того, как вы съели сыр и овощи.

Выберете ли вы наан, йогурт, алоо или сливки для сочетания с этим блюдом, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

6.Роган Джош (мясо с карри)

Роган Джош является одним из основных продуктов кухни Кашмира (регион на севере Индии). Это одно из основных блюд вазвана: кашмирское блюдо из нескольких блюд.

Роган Джош состоит из тушеных кусков баранины, приготовленных с соусом. Обычно индийские повара готовят этот соус из обжаренного лука, йогурта, чеснока, имбиря и ароматных специй.

Известный своим ярко-красным цветом, классический роган джош использует большое количество сушеного кашмирского чили.

Убедитесь, что эти малыши очищены от семян, прежде чем использовать их, если только вы не обжора для наказания.Хотя кашмирские чили менее острые, когда они очищены от семян, они, как правило, мягче, чем кайенский перец чили. Вы найдете кайенский перец чили во многих других индийских блюдах.

Большая часть остроты рогана джоша исходит от аромата блюда, а не от жара. Это вкусное лакомство, достаточно мягкое для западных гурманов, но достаточно острое для любителей специй . Если вы любите баранину, обязательно попробуйте это блюдо.

7. Курица тандури (курица, маринованная в йогурте и специях)

Цыпленок тандури — популярное североиндийское блюдо, состоящее из жареного цыпленка, приготовленного с йогуртом и специями.Название происходит от типа цилиндрической глиняной печи, тандыра, в которой традиционно готовится блюдо.

Цыпленок маринуется в йогурте и приправляется смесью специй тандури масала. Индийские повара традиционно используют кайенский перец, красный порошок чили или кашмирский красный порошок чили, чтобы придать ему огненно-красный оттенок. Это блюдо прекрасно сочетается с пропаренным рисом басмати и хрустящим нааном.

Получите рецепты индийской кухни бесплатно!

рецептов индийской кухни от самого шеф-повара Мари Блю Осы:

Ищете что-то, сделанное с особой любовью? Мама Blue Osa, шеф-повар Мари , приготовила следующие блюда индийской кухни, которые постоянно включаются в списки гурманов по всему миру, и неудивительно, что с разнообразием вкусов и регионов индийская еда очень разнообразна, не говоря уже о вкусных блюдах. ! с осторожностью.

8. Чана Алу Карри (карри с нутом и картофелем)

Знойная смесь имбиря, помидоров, карри и чесночного маринада, картофеля, нута и лука. Эти овощи и специи смешиваются вместе, чтобы создать волшебное карри Чана Алу. Хотя более традиционные рецепты могут быть приправлены перцем чили или кайенским перцем, особая изюминка шеф-повара Мари включает свежие халапеньо.

9. Шуба (томатный суп)

Шуба, иногда называемый «шорба», представляет собой легкий томатный суп с индийскими приправами.Это индийское вегетарианское блюдо, приготовленное из томатов, лука, специй и топленого масла (топленое масло). Имбирь, куркума, кардамон и корица придают ему классическую индийскую симфонию вкуса.

При правильном приготовлении «Шу’Ба» имеет среднюю консистенцию и украшается свежей зеленью (идеально подходит кинза). Если вы действительно являетесь поклонником чеснока, приятно будет украсить блюдо жареным чесноком.

10. Чатни (фруктовый соус)

Как упоминалось выше, чатни (или «чатни») — это соус, который представляет собой ароматную сладкую пару пикантным самосам.Это приправа, приготовленная из различных видов фруктов, трав и специй, возникла в Индии более 2000 лет назад. Еще раз обратите внимание, веганы , это для вас.

Приготовьте чатни с коричневым сахаром, куркумой и красным винным уксусом. Добавьте небольшое количество других вкусностей, таких как чатни из манго, — это пикантное лакомство в мире индийской пряности.

Хотя обычно фруктовые, пикантные чатни также популярны. Рецепт чатни из манго и лука был специально разработан шеф-поваром Мари, чтобы стать идеальным дополнением к любому блюду индийской кухни.

БОНУС! БОЛЬШЕ ИНДИЙСКИХ БЛЮД И РЕЦЕПТОВ:

В качестве дополнительного бонуса мы добавили вкусные индийские напитки. Эти рецепты также есть в «Поваренной книге чистого питания» шеф-повара Мари.

11. Масала Чай

Нет ничего лучше, чем остановиться в чайвале на индийской улице и заказать дымящуюся чашку чая масала. Напиток приобрел всемирную популярность, став атрибутом многих кофеен и чайных .

Индийцы готовят чай масала, заваривая черный чай со смесью ароматных специй и трав.

Традиционно в рецепте чая используются стручки зеленого кардамона, палочки корицы, молотая гвоздика, молотый имбирь, черный перец горошком и листья черного чая.

В международных чайных магазинах он часто продается в пакетиках с различными рецептами.

Но в сочетании с дымящимся горячим молоком ( или вашим любимым немолочным молоком! ) оно восхитительно повсюду, независимо от того, найдено ли оно в Индии, в вашем родном городе или приготовлено вами с помощью шеф-повара Мари!

12.Ласси

Ласси — это напитки на основе йогурта, приготовленные из воды, специй и иногда фруктов. Ласси со вкусом манго или кардамона — одни из самых популярных, но знаете ли вы, что есть и несладкие? Молоко и соль могут показаться вам не очень хорошими, но в Индии это не так уж редко.

Для тех, кто не употребляет молочные продукты, просто используйте заменитель. Существует множество вариантов йогурта на растительной основе, например, из кешью или сои!

Приготовьте свои собственные индийские блюда

Как упоминалось выше, вы можете найти все восхитительные индийские блюда от шеф-повара Мари (и не только!) в ее кулинарной книге Eating Clean Cookbook.Приятного аппетита!

Предлагаемые статьи

 

Наш список из 95 – Кухонное сообщество

Независимо от того, насколько хорошо вы разбираетесь в еде, мы гарантируем, что в этом списке найдутся продукты, о которых вы даже не слышали.

Для получения дополнительных списков отличных блюд ознакомьтесь с продуктами, начинающимися с буквы N, и продуктами, начинающимися с буквы L.

Расширьте свои вкусы и кулинарные впечатления и попробуйте все эти продукты M.

1. Орех макадамия

Орехи макадамия крупные и мягкие. У них удивительно кремовая текстура. Это связано с их высоким содержанием жира.

Как и многие другие орехи, орехи макадамия содержат большое количество ненасыщенных жиров. Орехи макадамия – отличная здоровая закуска. Горсть орехов в день (около 95 орехов) — рекомендуемый размер порции.

2. Макароны

Итак, вы, наверное, слышали об этом. Независимо от того, регулярно ли вы готовите макароны с сыром или использовали кусочки макарон для изготовления поделок, когда вы были в детском саду.Это восхитительная паста, приготовленная путем проталкивания теста для макарон через машину в форме макарон.

Вы, вероятно, видели видеоролики об этих машинах в Интернете, поскольку они очень приятны. Если нет, обязательно посмотрите видео о макаронных фабриках.

3. Миндальное печенье

Миндальное печенье — это печенье, в основном изготовленное из кокоса. Слово «миндальное печенье» часто используется для обозначения нежного французского безе, приготовленного из молотого миндаля. Но это неправильно.

Эти французские сладости на самом деле «макарон».Миндальное печенье иногда можно приготовить с миндалем. Но подавляющее большинство сделано с кокосовой стружкой. В моем рецепте используются оба.

4. Скумбрия

Скумбрия – рыба, знакомая многим. Но едят его не так часто. Скумбрия — отличная диетическая пища. Он полон полезных масел. И это имеет прекрасный вкус.

Скумбрия по вкусу и текстуре похожа на тунца. Но еще полезнее, так как в нем меньше ртути.

5. Сумасшедшее яблоко

Слово «безумное яблоко» сегодня используется нечасто.Так называли баклажаны до того, как их стали выращивать.

Несмотря на такое название, баклажаны не имеют никакого отношения к яблокам. Хотя их форма действительно похожа на яблоки, и оба они являются здоровой пищей. .

6. Торт «Мадейра»

Торт «Мадейра» — легкий и воздушный торт. Несмотря на свое название, этот торт не родом с Мадейры. И это не сделано из вина Мадейры.

Торт на самом деле родом из Великобритании и Ирландии. Он стал популярным в 19 веке.И назван в честь вина Мадейры, которое было исключительно популярно в то же время.

7. Мадрилен

Мадрилен может быть одним из первых продуктов в этом списке, с которым вы не знакомы. Мадрилен — это прозрачный суп, который подают холодным.

Часто подается в купе или других бокалах для коктейлей. часто кажется, что он имеет желеобразную консистенцию. Но это традиционно очень жидкий суп.

8. Картофель Magic Molly

Картофель Magic Molly — очень красивый овощ.Это картофель темно-фиолетового цвета. Снаружи они могут выглядеть относительно нормально, даже темными и неаппетитными.

Но если разрезать, то цвет этого картофеля поражает. Их можно приготовить так же, как и любой другой картофель. Но лучше всего в жареном виде.

9. Махи-Махи

Махи-махи, иногда пишется как Махимахи, рыба. Махи-махи предпочитает более теплый климат.

Это поверхностная рыба, которая чаще всего встречается в водах Мексиканского залива, Коста-Рики, Гавайских островов и Индийского океана.Махи-махи имеет удивительно сладкий вкус и текстуру от средней до твердой. Мне нравится мой, который подается с небольшим количеством сока лайма.

10. Mahkota Dewa

Это еда, на которую стоит обратить внимание. Махкота дева — это ярко-красные плоды, которые также известны как «Корона Бога». Махкота дэва ядовиты, если есть их в сыром виде.

Но при правильном приготовлении они обладают антиоксидантными свойствами и используются в фармацевтике. Таким образом, это может быть не та еда, с которой вы часто сталкиваетесь.

11.Ягоды магонии

Ягоды магонии — это плоды дерева магония. Они очень похожи на чернику. Но иметь более пыльную кожу.

Эти ягоды имеют очень острый вкус. Их можно есть сырыми или запекать с другими продуктами. Это также очень похоже на чернику.

12. Грибы майтаке

Это один из нескольких грибов в этом списке. Грибы майтаке также известны как «лесная курица», «голова барана» или «голова овцы».

Грибы майтаке очень интересно выглядят и растут гроздьями. Их можно приготовить почти так же, как обычные грибы.

13. Кукуруза

Кукуруза – это зерновая культура, происходящая из Южной Мексики. Он известен как «кукуруза» в Северной Америке и Австралии. Но так же часто упоминается как кукуруза.

Кукуруза является одним из наиболее часто потребляемых продуктов питания во всем мире. Его выращивают с тех пор, как его впервые приручили коренные жители Южной Мексики около 10 000 лет назад.

14. Малабарская тыква

Малабарская тыква похожа на арбуз. Как внутри, так и снаружи. Но на самом деле это пикантный овощ, разновидность тыквы.

Тесно связан с тыквой. Почти все части малабарской тыквы съедобны. Вы можете есть его мякоть, семена и зелень.

15. Малабарский шпинат

Несмотря на свое название, малабарский шпинат на самом деле не является разновидностью шпината. Но по внешнему виду напоминает.Малабарский шпинат известен под несколькими другими названиями.

И все они называют растение «шпинат». Малабарский шпинат можно использовать так же, как и традиционный шпинат. Чаще всего используется в карри. Его можно легко смешать с чесноком, травами и специями.

16. Малабарские каштаны

Малабарские каштаны растут внутри стручка. В одном стручке вырастет несколько малабарских каштанов, и если их удалить, они по внешнему виду будут похожи на фундук.

Однако вкус у них другой и близок к вкусу арахиса.Малабарские каштаны обычно растут в более теплом климате.

Родом из Южной Мексики, Гайаны и Северной Бразилии. Их можно варить и жарить, как и любые другие съедобные орехи.

17. Солод

Солод – это злак, который производится в процессе, называемом «соложение». Соложение включает в себя замачивание зерна в воде, а затем его сушку горячим воздухом, как только оно начало прорастать.

Солод используется в алкогольных напитках. Вы, вероятно, знакомы с солодовым виски.Он также используется в таких продуктах, как Maltesers. А можно превратить в порошок и превратить в горячий напиток.

18. Мамей

Мамей — фрукт, который растет на сапоте мамей. В основном выращивается в Мексике и Центральной Америке. Этот фрукт чаще всего используется в молочных коктейлях, мороженом и других сладких блюдах.

Плоды мамей по цвету и текстуре похожи на абрикосы. В их вкусе также есть нотки абрикоса. По вкусу они также похожи на хурму, сладкий картофель и некоторые специи.

19. Mamoncillo

Mamoncillo также известен как испанский лайм. Но это только из-за их толстой зеленой кожицы. На этом их сходство с лаймами заканчивается.

Мамончилло растет на мыльных ягодах. Их панцирь относительно твердый. Он тверже, чем кожура лайма. Но мягче, чем скорлупа ореха.

Мамоцилло нужно взломать. Но это в основном из-за мягкой и почти слизистой текстуры самого фрукта.

20.Сыр манчего

Сыр манчего был очень популярен в 2018 и 2019 годах. В основном это связано с внезапной популярностью выливания расплавленного сыра на еду прямо с колеса.

Сыр манчего не подают именно так. Но чаще всего его подают в расплавленном виде. Манчего — твердый сыр, который на удивление хорошо плавится.

Происходит из региона Ла-Манча в Испании. И производится из молока овец манчега.

21. Мандарин

Мандарины — это особый вид апельсинов.Они приземистые и довольно твердые при созревании. Их часто путают с мандаринами.

Мандарины встречаются чаще, чем мандарины. Но на самом деле мандарины — это гибрид фруктов, сделанных из мандаринов и помело.

Мандарины часто используются для получения гибридных форм цитрусовых. Это в основном потому, что они являются одним из оригинальных видов цитрусовых.

22. Mangetout

Mangetout, также известный как сахарный горошек, представляет собой стручки зеленого горошка. Они намного более плоские, чем традиционные стручки гороха.

И их можно есть, не вынимая горошины из стручка. Их можно приготовить несколькими способами. Но лучше всего на пару. Это размягчит стручки, но не удалит их вкус и хруст.

Настоящий мангету — это стручки садового гороха, которые собирают до того, как они полностью вырастут. Но это не всегда то, что продается в продуктовом магазине.

23. Манго

Скорее всего, вы уже слышали о манго. Это одни из самых ароматных и освежающих косточковых фруктов.

У них жесткая кожа, но некоторым людям нравится это есть (хотя это не рекомендуется). Созревшие манго имеют мягкую мякоть, полную сока.

Их трудно очистить, и они часто содержат очень крупные камни. Они родом из Южной Азии и являются одним из наиболее широко культивируемых фруктов в тропиках.

24. Манговый чатни

Манговый чатни — редкий вариант сладкого чатни. Чатни обычно соленый или уксусный. Но чатни из манго восхитительно сладкий.

Несмотря на это, его обычно подают к пикантным блюдам. В основном это карри, овощи и хлеб наан или макароны.

Утверждается, что чатни из манго происходит из нескольких разных регионов Индии. Но это определенно индийский деликатес.

25. Маникотти

Маникотти — это паста, похожая на каннеллони. Имеют выступы по бокам. И похожи на очень большие копейки.

Подаются аналогично каннеллони.Трубочки маникотти часто начиняют сыром рикотта. Но их также иногда фаршируют другими продуктами, например мясом.

В отличие от многих других видов макаронных изделий, маникотти родом не из Италии. Вместо этого он был создан в Америке.

26. Кленовый сироп

Кленовый сироп — это то, что знают и любят почти все. Особенно на блины. Кленовый сироп происходит из Канады и производится из сока кленовых деревьев.

Есть несколько разных видов кленов.Но чаще всего используются сахарный клен, красный клен и черный клен.

Зимой эти деревья запасают крахмал в стволах и корнях. Это затем переносится в сок весной, когда его собирают.

27. Маранг

Маранг — это фрукт, который растет на дереве маранг. Плоды маранга очень похожи по внешнему виду и текстуре на джекфрут и принадлежат к тому же роду.

Плоды маранг очень крупные, с твердой зеленой оболочкой.На этих панцирях есть тупые шипы. Мякоть маранга, как и джекфрута, съедобна.

Но это не семена. Маранг в основном растут в более теплом климате. Чаще всего в районах, где они родом. Это Борнео, Палаван и остров Минданао.

28. Мраморный картофель

Мраморный картофель назван так из-за своего размера, а не потому, что он имеет мраморный рисунок. Мраморный картофель, как следует из названия, очень маленький и круглый.

Обычно это стандартный бежевый цвет картофеля. Но также может стать красной, розовой или фиолетовой. Их можно приготовить так же, как и другой мелкий картофель. Лучше всего их жарить.

29. Марка

Выжимка, также известная как жмых, представляет собой мякоть, оставшуюся после измельчения фруктов, которые в основном используются для получения сока или масла. В первую очередь это оливки и виноград. Иногда его можно использовать в качестве удобрения.

Но виноградные выжимки можно использовать для изготовления спирта.Это известно как бренди из жмыха. Популярным примером этого является граппа.

30. Маргарин

Маргарин – это спред, используемый в основном в качестве альтернативы сливочному маслу. Обычно считается более здоровым вариантом. Кроме того, обычно это намного дешевле.

Маргарин традиционно производится из молочного жира молока. Но его также делают из растительного или оливкового масла.

31. Мариколунту

Мариколунту — листовая зелень, которая используется не очень часто.По внешнему виду он похож на многие травы. Это похоже на более мягкую и полную версию тимьяна.

Даже когда он полностью готов к употреблению, он выглядит дряблым и мягким. Он почти выглядит так, как будто он свисает и умирает. Обладает ароматным древесным вкусом с нотками фруктов и ванили.

32. Масаго

Масаго – икра (или икра) мойвы. Это продукт высокой ценности и очень дорогой. Это не та икра, которую вы чаще всего найдете.

Но это все равно дорогой продукт. Его часто смешивают с васаби, что придает ему зеленый цвет.

33. Мачта

Мачта сама по себе не является едой. Но это термин, который охватывает плоды и плоды лесных деревьев и кустарников.

К ним относятся желуди, орехи и ягоды. Название «мачта» происходит от староанглийского «mæst», что означает орехи и ягоды леса, собранные на земле.

34. Мате

Мате, также известный как чимаррао или симаррон, представляет собой крепкий напиток с кофеином из Южной Америки.Его готовят путем смешивания листьев растения мате с горячей водой.

Традиционно его пьют из выдолбленной тыквы калебаса через металлическую соломинку.

35. Золотая картошка майя

Золотая картошка майя очень похожа на стандартную белую картошку. За исключением того, что их плоть немного более золотистая.

Они родом из Перу, но их очень часто едят во всем мире, особенно в Великобритании. При варке их мякоть очень легкая и пушистая.

36.Майоран

Майоран — это трава родом из Средиземноморья. Его часто путают с орегано. Хотя они похожи травы, они не являются синонимами.

При этом майоран можно использовать так же, как орегано. Майоран веками был популярен в Европе. Но не стал широко использоваться в США до окончания Второй мировой войны.

37. Марлин

Марлин — это разновидность рыбы. Они имеют очень твердую текстуру, сравнимую со стейком.Вкус похож на вкус тунца, но сильнее.

Марлинов можно узнать по длинному остроконечному клюву и тонкому плоскому телу. В основном они встречаются в тропических и субтропических водах. К ним относятся воды Индийского, Тихого и Атлантического океанов.

38. Мармелад

Мармелад часто содержит кусочки цедры и кожуры. Это сильно отличается от мягкости и гладкости варенья.

А вот процесс приготовления мармелада очень похож на варенье.В то время как разновидность мармелада происходит из Португалии, распространение, которое мы знаем сегодня, происходит из Шотландии.

39. Marmite

Это еще один очень спорный продукт. Если вы не из Великобритании или много знаете о Великобритании, вы, возможно, никогда не слышали об этой еде.

Marmite — это спред, приготовленный из дрожжей. Он невероятно соленый, и некоторые его смазывают тостами. И полностью избегается другими. Он похож на австралийский фаворит Vegemite.

40.Кабачки

Кабачки — это то, во что вырастают кабачки или кабачки. Это одна из причин, по которой кабачки иногда называют «детскими кабачками».

Несмотря на свой вкус и текстуру, кабачки на самом деле являются фруктами. Однако повара считают его овощем и готовят как таковой.

Кабачки намного крупнее среднего кабачка. И внешне они отличаются тем, что имеют более светлые полоски на коже.

41. Горох кабачковый

Горох кабачковый – это зрелый зеленый садовый горох.Их оставляют в поле, чтобы они подросли и засохли. Садовый горошек собирают на более молодой стадии.

Жирный горох намного тверже и плотнее, чем молодой садовый горох. Их можно есть целиком.

Но они традиционно используются в Великобритании для приготовления пюре из гороха. Это довольно очевидно и представляет собой растертый горох с костным жиром.

42. Зефир

Зефир изготавливают из желатина (обычно из измельченных костей животных).

Желатин придает зефиру мягкую и липкую текстуру. Зефир готовят из взбивания желатина, воды и сахара.

Вегетарианские и веганские зефиры становятся все более доступными. Обычно их готовят из агар-агара (желеобразного вещества, полученного из красных водорослей) с сахаром, водой и иногда аквафабой (водой, в которой хранится консервированный нут).

43. Марципан

Марципан — популярное кондитерское изделие из сахара и миндаля.Его часто используют для украшения тортов. Это может быть слой под глазурью на традиционном рождественском или фруктовом торте.

Марципан очень легко формуется, и ему часто придают форму фруктов.

44. Маскарпоне

Маскарпоне — итальянский мягкий сливочный сыр. Он начинается как сливочный сыр, а затем смешивается с лимонным соком, уксусом или лимонной кислотой.

Кислота в этих веществах вызывает коагуляцию сыра. Это делает сыр намного мягче и сливочнее.Он почти приобретает взбитую консистенцию. Это отличается от более жесткого и твердого сливочного сыра.

Маскарпоне можно использовать в различных блюдах в качестве более густой альтернативы сливкам. Чаще всего используется в тирамису.

45. Плод матоа

Матуа — тропический фрукт, произрастающий в Южной Азии, Юго-Восточной Азии и Меланезии. Он является частью семейства личи. По внешнему виду очень похож на личи.

Он различается по внешнему виду и иногда похож на личи.Плод матоа имеет твердую оболочку с более мягкой, желеобразной и похожей на виноград внутренней частью. Скорлупа не съедобна. Но внутренний плод есть.

46. Маца

Также пишется как «маца» или «маца», маца представляет собой пресные лепешки. Это традиционная еврейская еда, которую едят на Песах.

Мука из мацы используется для приготовления шариков из мацы, которые являются основным ингредиентом супа с шариками из мацы. Они похожи на пельмени.

47. Яблоки McIntosh

Яблоки McIntosh — один из самых популярных видов яблок, употребляемых в пищу в Северной Америке.На самом деле, это национальное яблоко Канады.

Вы, вероятно, поняли их культурное значение, поскольку технологическая компания Apple назвала свои компьютеры Mac в честь фрукта. Яблоки Макинтош имеют красно-зеленую кожицу, нежную мякоть и терпкий вкус.

48. Мушмула

Мушмула — это фрукт, выращиваемый с римской эпохи. У них очень интересная форма. Они круглые, бледно-оранжевые с ямочкой посередине.

За это они получили вульгарное прозвище «фрукты с открытым хвостом».Также считается, что они обладают слабительным эффектом. У мушмулы мягкая мякоть, слегка зернистая. Они имеют сладкий, но кисловатый вкус. Они также предпочитают более кислую почву.

49. Дыни

Дыни — это разнообразные фрукты. Слово «дыня» также используется для обозначения растения, на котором растут разные дыни.

С ботанической точки зрения дыня — это ягода. Но, в отличие от большинства ягод, кожуру этого фрукта есть не хочется. У дыни очень жесткая и твердая кожица.Но у большинства очень мягкая и сладкая мякоть.

50. Плоды ментанга

Плоды ментанга произрастают в Юго-Восточной Азии. Это маленькие плоды, которые растут гроздьями. У них толстая и твердая скорлупа.

Плоть внутри этих панцирей бледная и мягкая. Они также содержат семена. Плоды Menteng очень маленькие и могут быть от 2 см до 6 см, когда они полностью выращены.

51. Безе

Безе – это кондитерское изделие, приготовленное путем взбивания сахара и яичных белков.Меренги бывают разные.

Но наиболее популярным является взбивание только сахара и яичных белков, которые затем выпекаются около полутора часов. Этот вид безе традиционно используется в павлове.

Павлова – десерт из слоеного безе с густыми сливками и свежими фруктами. Безе также используется в Eton Mess, который по сути представляет собой измельченную павлову.

52. Месклан

Месклен — салат родом из Прованса, Франция.Представляет собой смесь молодой салатной зелени. Месклан традиционно включает рукколу, кервель, цикорий и листовой салат.

Но он также может включать молодой шпинат, зелень листовой капусты, зелень одуванчика, фризе, салат ягненка, мизуну, зелень горчицы, радиккио, щавель и мангольд. Термин «mesclun» происходит от провансальского диалекта и происходит от «mesclar», означающего «тщательно смешивать».

53. Мети

Также известный как пажитник, мети часто используется в качестве приправы в кулинарии.Его можно использовать только в небольших количествах.

Все, что больше щепотки или около того, может нанести ущерб. Таким образом, требуется опытный повар, чтобы знать правильное количество для использования.

Семена мети также можно использовать в блюдах и есть в чистом виде. Листья мети можно использовать в салатах. Имеет сладкий и ореховый вкус.

54. Мексиканская сосна

Мексиканская сосна, что неудивительно, произрастает в Мексике. Само дерево не съедобно. Но его семена — это наиболее часто употребляемый в пищу кедровый орех в Мексике.

Чаще всего его едят сырым в качестве закуски. Семена мексиканского пиньона долгое время были одним из основных продуктов в кулинарии коренных американцев. И часто используется в кулинарии Новой Мексики.

55. Молочные шляпки

Молочные шляпки — это тип дикорастущих грибов, которые обычно используются в пищу. Они получили свое название от молочной жидкости, которую они выделяют при порезе или повреждении.

Существуют разные виды груздей. Одним из самых популярных из них является рыжик.

Это красновато-оранжевый гриб цвета шафрана.Вместо белой жидкости этот тип молочного чепчика выделяет жидкость оранжевого цвета.

56. Мясной фарш

Мясной фарш — это традиционная начинка для пирогов, используемая в Великобритании. Он в основном используется в пирогах с фаршем в период Рождества.

Несмотря на свое название, мясной фарш на самом деле не содержит мяса. Мясной фарш готовят из смешивания изюма, смородины, бренди, лимонного сока, сала (животного жира), яблок, коричневого сахара и специй.

Мясной фарш изначально содержал мясо в период раннего Нового времени.Но к 19 веку его убрали.

57. Шахтерский салат

Шахтерский салат, также известный как весенняя красавица, зимний портулак и палсингат, произрастает в Северной Америке. У него очень длинные стебли и маленькие листья.

Листья часто круглые или сердцевидные. Они имеют белые цветы и внешне похожи на ростки фасоли.

Он получил свое название благодаря своей популярности среди горняков во время Калифорнийской золотой лихорадки. Шахтеры ели салат, так как он содержит большое количество витамина С, который предотвращает цингу.

58. Мята

Скорее всего, вы слышали о мяте. Мята — это зеленая трава, которая имеет пикантный вкус, но чаще всего используется в сладких блюдах.

У мяты очень мягкие и часто пушистые листья. У него невероятно сильный вкус. Но есть много разных сортов.

Мята известна своим освежающим вкусом, способным нейтрализовать запахи. Это одна из причин, по которой он так часто используется в зубной пасте. Это, конечно, основа для мятных леденцов.

59. Минутина

Минутина, также известная как облепиха, является итальянской зеленью. Это член семейства подорожниковых. Это относительно редко, поэтому вам, возможно, придется посетить специализированный магазин, чтобы найти его.

По вкусу похож на петрушку и шпинат. Но он также очень соленый. Это связано с типом почвы, в которой он растет.

60. Мисо

Мисо — традиционная японская приправа, приготовленная из соевых бобов. Бобы ферментируют с помощью соли и грибка кодзи.

Мисо имеет соленый вкус и используется в самых разных блюдах. Обычно он продается в виде пасты красно-оранжевого цвета.

Одним из наиболее распространенных применений является суп мисо. Это жидкий суп из бульона и пасты мисо.

61. Сладкий картофель из штата Миссисипи

Единственная разница между сладким картофелем из штата Миссисипи и другим сладким картофелем заключается в том, где он выращивается.

Сладкий картофель Миссисипи считается одним из лучших в США из-за почвы Миссисипи, на которой он выращивается.Они используются для приготовления традиционного пирога из сладкого картофеля Миссисипи.

62. Мицуба

Мицуба, также известная как японская петрушка, представляет собой разновидность травы. По внешнему виду очень похож на петрушку.

И их легко спутать. Мицуба в переводе с японского означает «три листа». Это связано с тем, что на каждом стебле растет по три листа.

63. Рыба мой

Также известная как гавайская прудовая рыба, рыба мой представляет собой короткую, но длинную серебристую рыбу.

Обычно они встречаются вдоль песчаных и каменистых берегов. Исторически они считались деликатесом на Гавайях и подавались только королевским особам.

64. Меласса

Меласса, также известная как черная патока, является невероятно сладким соусом. Его производят из переработанного сахарного тростника или сахарной свеклы.

Патока очень темного цвета и вязкая по консистенции. По консистенции и вкусу похож на золотой сироп.

Но очень отличим по темному цвету.Меласса используется в самых разных блюдах. Но чаще всего используется при перегонке рома.

65. Моллюски

Под моллюсками понимается широкий круг существ. От моллюсков до садовых улиток. Существует около 85 000 различных видов моллюсков.

Но не все они съедобны. Съедобные моллюски обычно водятся в воде. К ним относятся морские и пресноводные моллюски.

66. Момбин

Момбин, также известный как свиная слива, представляет собой разновидность фруктов.У него кожистая кожица и желто-оранжевая мякоть.

Момбин, как и большинство других фруктов, можно использовать для приготовления сока, желе, щербетов и других блюд. У него очень сочная мякоть с терпким и кисловатым вкусом. Похож на сливу.

67. Плоды монгонго

Плоды монгонго, также известные как орехи монгонго, являются плодами дерева монгонго или манкетти.

Произрастает в нескольких тропических и субтропических регионах. Но в основном по ЮАР.

68. Обезьяний хлеб

Обезьяний хлеб на самом деле не является разновидностью хлеба. Вместо этого это сладкая выпечка. Готовится он в круглой форме с большим углублением посередине.

Изготавливается путем помещения в форму маленьких шариков теста, а затем выпекания. После полного выпекания кусочки теста можно отрывать по отдельности. Обезьяний хлеб родом из США и обычно приправляется корицей.

69. Семена головоломки обезьяны

Это семена дерева головоломки обезьяны.Семена можно есть сырыми или приготовленными.

Они станут твердыми, если их запечь в духовке. Поэтому его следует варить в кипящей воде.

70. Морской черт

Морской черт популярен во многих странах. Но на них страшно смотреть, когда они целые и живые.

Они очень темные и плоские, с широким ртом и острыми зубами. Они имеют мягкий сладкий вкус.

71. Monk Fruit

Эта еда называется фруктом, выглядит как орех, но на самом деле является членом семейства тыквенных.

В основном произрастает в Китае и Таиланде и используется в качестве искусственного подсластителя.

72. Монстера

Нет, это не ошибка. Вы можете есть из своего растения монстера. (Но не поэтому его называют заводом по производству швейцарских сыров…)

Плоды растения монстера длинные и зеленые и в разрезе выглядят почти как банан. Можно даже есть листья монстеры. Но на вкус они не очень.

73. Моква

Моква по внешнему виду и текстуре похожи на кабачки.Он имеет сладкий и ароматный вкус.

74. Грибы сморчки

Грибы сморчки очень необычны. У них нет обычной большой плоской шляпки, которая есть у большинства съедобных грибов. Вместо этого у них есть вертикальная крышка, покрытая отверстиями.

Внешне похож на соты. Было бы трудно признать это грибом, если вы не заядлый собиратель.

75. Листья морохейи

Довольно скромное растение.Листья горькие в сыром виде. Но при варке они выделяют густую жидкость, которую можно использовать для приготовления супа и тушеного мяса.

76. Плоды мозамби

Плоды мозамби, также известные как сладкие лаймы, имеют зеленую кожицу, но оранжевую мякоть. Это сладкий фрукт, который, как полагают, обладает огромным спектром полезных свойств.

77. Мостаччоли

Мостаччоли — это разновидность пасты. Они длинные и полые со срезанными под углом концами. Они похожи на пенне, но гладкие, а не ребристые.

78. Картофель с горной розой

Очень красивый картофель. У них насыщенная темно-розовая кожа и розовая или белая мякоть. Их можно приготовить так же, как и любой другой картофель.

79. Мусака

Мусака — традиционное греческое блюдо. Он готовится из слоев картофеля, баклажанов и фарша. Затем его поливают густым соусом из молока и яиц.

Это блюдо также часто едят на Ближнем Востоке и на Балканах.

80. Мусс

Мусс — разновидность десерта. Это может быть любой вкус, но наиболее распространенными являются ванильный и шоколадный. Он сделан из взбитых сливок, сахара и яиц до пышной массы.

81. Модзуку

Модзуку — это разновидность японских водорослей. Это коричневая водоросль с мягкой и иногда слизистой текстурой.

82. Моцарелла

Моцарелла — разновидность мягкого итальянского сыра. Он сделан из буйволиного молока и должен быть постоянно покрыт водой.

При расплавлении становится невероятно тягучим. Так же сыр чаще всего используется в пицце.

83. Мюнстер

Мюнстер — еще один вид сыра. Это мягкий сливочный сыр с апельсиновой корочкой. Он был произведен в США немецкими иммигрантами.

84. Мюсли

Мюсли – это хлопья для завтрака, приготовленные из овсяных хлопьев, которые часто смешивают с сухофруктами и орехами. Его едят холодным.

85. Шелковица

Шелковица — это термин, обозначающий ряд ягод семейства Moraceae.Шелковица может быть красной, белой или черной.

86. Маллет

Нет, не прическа. Кефаль – светло-розовая рыбка. У него удивительно ореховый вкус и твердая белая мякоть.

87. Фасоль мунг

Фасоль мунг — это небольшая темно-зеленая фасоль из Восточной Азии, Юго-Восточной Азии и Индийского субконтинента. Их едят целиком или превращают в пасту. Утверждается, что они имеют широкий спектр преимуществ для здоровья.

88. Плоды мунджал

Плоды мунджал, также известные как морские кокосы, имеют твердую скорлупу, но мягкую мякоть.Плоть наиболее узнаваема по тому, что она почти полностью прозрачна.

89. Мускатная тыква

Мускатная тыква — это собирательное название различных видов тыквы. К ним относятся тыква с мускатным орехом и тыква с сыром Лонг-Айленд.

90. Грибы

Гриб — собирательный термин для обозначения одного из видов грибов. В настоящее время известно 14 000 видов грибов.

Некоторые из них ядовиты, а некоторые вкусны и полезны для здоровья.Поганки часто считаются отличными от грибов. Но это термин, который на самом деле обычно используется для обозначения красных грибов или ядовитых грибов.

91. Мускусная дыня

Мускусная дыня относится к семейству тыквенных. У него бледно-зеленая кожура и ярко-оранжевая мякоть. Имеет сладкий вкус из-за высокого содержания сахара.

92. Мидии

Мидии — это разновидность моллюсков. У них насыщенная синяя оболочка. Сама рыбка маленькая, оранжево-черная.Его традиционно готовят на чесночном масле и подают с картофелем фри.

93. Горчица

Горчица бывает разных форм. Основные сорта включают цельнозерновую горчицу, дижонскую горчицу и американскую горчицу.

Все они имеют разную крепость и вкус. Но все они сделаны из семян горчицы.

94. Зелень горчицы

Зелень горчицы — это листья горчичного растения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.