Сколько углеводов в яйце курином: Сколько белка в одном яйце — содержание протеина — калорий

Яйцо 2 категории калорийность 1 шт. Пищевая ценность куриных яиц

Яйца считаются самым низкокалорийным белковым продуктом, который насыщает человека на длительное время при минимальном потреблении калорий. На яичной диете предпочитают сидеть модели и известные личности, следящие за своей фигурой и стремящиеся к постоянному похудению. Все связано с составом продукта – здесь содержится большое количество кальция, отчего диета не вредит здоровью. Наоборот, выступает в качестве эффективного строительного материала для мышц и положительно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи худеющего. Но в большей степени обращается внимание на калорийность.

Поэтому будет интересно узнать, сколько калорий в яйце – курином, перепелином, приготовленном в жареном виде и прочими способами. Несмотря на эффективность в снижении веса вследствие низкой калорийности, врачи советуют не злоупотреблять употреблением яиц. Это объясняется наличием в составе желтка. Он приводит к повышению уровня холестерина в крови человека, а белок пагубно воздействует на почки.

В целом яйца негативно сказываются на работе печени и способствуют нарушению работы кишечника – люли начинают страдать запором. Но представленные предостережения врачей остаются без внимания людей, стремящихся к стройной фигуре. К тому же новые исследования постепенно опровергают вред продукта в виде развития холестериновых бляшек и прочих повреждений внутренних органов.

Далее подробно будет представлена польза яиц, а также их калорийность в зависимости от вида. Это поможет в точности рассчитать рекомендуемое потребление калорий за день с включением яиц в качестве основного блюда или перекуса, но для начала необходимо разобрать состав продукта.

В белке содержатся следующие вещества:

  • воды в одном яйце содержится до 87%;
  • белка – 11%;
  • 1% углеводов;
  • 1% минеральных веществ.

Состав желтка представляется следующим образом:

  • вода – 50%;
  • жиры – 31%;
  • белки – 17%;
  • минералы – 2%.

Становится понятным, почему яйцо является низкокалорийным – все дело в большом содержании воды. Помимо всего прочего, куриное яйцо включает в себя кальций, фосфор, калий, цинк и прочие полезные микроэлементы. Дополнительно здесь содержатся витамины группы В, А, D, Е, РР и прочих.

Польза яиц

Польза натурального куриного продукта заключается в следующих факторах:

  • легкое усваивание белка – в соответствии с многочисленными исследованиями выявлено, что яичный белок гораздо безопаснее мясного;
  • белок является строительным материалом мышц, поэтому люди, регулярно употребляющие яйца, и занимающиеся спортом могут похвастать сильными мускулами;
  • в составе продукта имеется протеин – он обеспечивает сытостью при сохранении веса;
  • в желтке содержится лецитин – его необходимо употреблять в больших количествах женщинам во время беременности, поскольку этот продукт способствует развитию головного мозга плода;
  • содержащиеся в желтке животные жиры способствуют улучшению мужской половой функции;
  • белок способствует укреплению волос и препятствует образованию перхоти;
  • жирные кислоты, содержащиеся в желтке тонизируют мышцы детей;
  • куриные яйца предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
  • в составе есть провитамин А – он пагубно воздействует на клетки развивающейся инфекции или вируса;
  • витамин D оказывает положительное воздействие на усваивание кальция;
  • содержащийся в составе холин способствует липидному обмену и положительно сказывается на работе печени;
  • содержащийся в составе лютеин полезен для зрения – препятствует развитию катаракты;
  • селен способствует нормализации работы щитовидной железы и укрепляет иммунитет.

Несмотря на малое количество килокалорий, злоупотреблять продуктом не следует. Ограничить потребление следует при наличии заболеваний почек, печени, желчного пузыря, повышенного холестерина – здесь разрешается съедать не более 2-3 штук в неделю. Перед тем, как сесть на монодиету с употреблением только яиц, рекомендуется проконсультироваться у лечащего врача.

Особенности диеты

Монодиета на яйцах является эффективной, поскольку способствует снижению до 7 кг в неделю. Все объясняется малой калорийностью, но в силу особенного состава, следует соблюдать определенные рекомендации для похудения.

К основным правилам относят следующие моменты:

  • снизить калорийность потребляемых продуктов за день на 300 ккал можно, если заменить завтрак двумя отварными яйцами;
  • для большого употребления яиц рекомендуется отказаться от желтка – белки не нанесут большого вреда организму;
  • продукт рекомендуется употреблять в отварном виде для перекусов;
  • во время употребления большого количества белков следует пить больше жидкости.
  • Перед употреблением проверяйте свежесть продукта.

Употребление белков может негативно сказаться на работе почек. Поэтому во время диеты, когда употребляются в большей степени куриные яйца, рекомендуют пить больше напитков со слабым мочегонным воздействием – зеленый чай, отвар шиповника и просто воды.

Энергетическая ценность яйца

Калорийность яйца 1 шт зависит от способа приготовления продукта, а также его «происхождения». Известно, что куриные отличаются от страусиных или, к примеру, перепелиных, не только внешним видом и размерами, но пищевой ценностью – калорийностью и составом. Далее подробно будут представлены данные о калорийности всех возможных видов яиц.

Сырое яйцо

Сырой продукт зачастую употребляется гражданами, ведущими здоровый образ жизни или предпочитающими сыроедение. На 100 грамм сырого куриного продукта приходится около 157 килокалорий.

Поскольку в одной штуке нет 100 г, рассчитывается энергетическая ценность с учетом веса:

  • малые размеры – около 70 килокалорий;
  • средние – 80 килокалорий;
  • крупное куриное яйцо содержит до 90 килокалорий.

В сыром продукте гораздо больше белков, нежели в отварном или жареном.

В отварном виде

Отварной вид используется в большей степени на диете, при этом в зависимости от времени варки можно получить несколько разновидностей. К примеру, чтобы получить яйцо всмятку, необходимо варить продукт после закипания в течение 2 минут, а вкрутую – не менее 7 минут. Также определить, сколько калорий в одном вареном яйце, можно по способу приготовления. Так, сваренное всмятку содержит до 70 килокалорий, а вкрутую – не более 60 ккал. Представленные значения приводятся не на 100 г продукта, а на один средний экземпляр.

Жареный вид

Жареный вид является самым калорийным. Вследствие повышенной калорийности представленное блюдо употреблять на диете не рекомендуется. Но здесь также все зависит от способа приготовления. К примеру, если пожарить продукт с отделением белков (без желтка), можно получить калорийность в 70 ккал. В большинстве случаев люди, следящие за фигурой или желающие похудеть жарят продукт без масла – это ограничивает калорийность в 100 ккал на 100 г блюда.

При желании добавить масла средняя энергетическая ценность увеличивается до 140 ккал.

В виде порошка

Порошок в большей степени используется в промышленном производстве и небольших кондитерских, что объясняется необходимостью сохранять свежесть продукта, а это требует определенных затрат. Калорийность порошка составляет около 550 ккал на 100 г продукта. Причиной повышенного количества килокалорий является большой концентрацией продукта – на 1 кг порошка приходится 90 яиц.

Белок и желток по отдельности

Продукт в отварном виде рекомендуют употреблять по отдельности – это необходимо для лучшего усваивания организмом. Безопасно на диетах употребление только белков – они быстро усваиваются на 97% и обеспечивают зарядом энергии до 4-5 часов. Калорийность отварного белка (1 штуки) не превышает 20 ккал. Аналогичным способом можно употреблять отдельно желток. Он содержит жирные кислоты и пищевые волокна, которые положительно сказываются на развитии организма. Желтки можно употреблять до 5-6 штук в неделю в отдельности от белков.

Энергетическая ценность его – до 50 килокалорий.

Перепелиные яйца

Этот вид гораздо полезнее куриного, поскольку содержит в 2 раза больше витаминов и микроэлементов, при этом не вызывает аллергическую реакцию. Энергетическая ценность на 100 г продукта всего 170 ккал.

Страусиные виды

Страусиные экземпляры гораздо больше куриных – превышают объем в 20-30 раз. Калорийность продукта на 100 г составляет не менее 120 ккал. Отсюда следует, что в одном экземпляре содержится до 1300 ккал – это практически суточная норма употребляемых килокалорий для человека, придерживающегося диеты.

Гусиные разновидности

Гусиные экземпляры больше куриного в 4-5 раз, поэтому их калорийность гораздо выше. Перед варкой представленный продукт рекомендуется хорошо промыть, поскольку этот вид зачастую хозяйки получают грязными. Энергетическая ценность продукта составляет около 200 ккал на 100 г, соответственно, один отварной экземпляр содержит более 300 ккал.

Индюшачьи

Эти виды представляются в размерах в 70-80 г для одного экземпляра. В отварном виде энергетическая ценность на 100 грамм выглядит как 170 ккал. Подробнее, сколько ккал в 1 курином яйце, представляется в таблице – здесь разные виды приготовления обеспечивают правильно составленное меню для похудения.

Подробнее о составе и энергетической ценности можно узнать из таблицы.

Рассматриваемый продукт является действительно низкокалорийным, поэтому использовать его для диетического питания не только «выгодно», но и полезно. В особенности, если худеющий занимается спортом и предпочитает наращивать мышечную массу. Также отмечается большое содержание белков – строительного материала, способствующего сохранить мышечную массу при неправильном похудении, чем злоупотребляет большинство граждан. При регулярном употреблении необходимо соблюдать рекомендации, чтобы не навредить организму.

Сколько в одном курином яйце содержится белков, жиров и углеводов? А сколько отдельно в желтке и белке?

Это важно знать, когда рацион ограничен выбором продуктов на наборе массы или на диете, ведь протеин и так усваивается из продуктов не полностью, а тут еще и недосчитаться недолго.

Давайте попробуем разобраться.

Начнем с того, что яйца бывают диетические, с маркировкой буква Д и столовые с маркировкой буква С — эти обозначения говорят только о сроках хранения.

Диетическими считаются яйца, которые могут храниться не более 7 дней. Поэтому смотрите на дату фасовки при покупке яиц. Все, что храниться более 7 дней, но не более 25 дней — является столовыми яйцами.

Категории яиц определяются следующим образом

  • Высшая категория (В) — 75 г и более,
  • Отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г,
  • Первая категория (1) — от 55 до 64,9 г,
  • Вторая категория (2) — от 45 до 54,9 г,
  • Третья категория (3) — от 35 до 44,9 г.

Высшая категория встречается в продаже довольно редко, третья — еще реже. Все остальные названия яиц: молодильные, деревенские, это ни о чем — маркетинговый ход, якобы в них больше селена и других полезных элементов. Но никто еще не проводил клинических испытаний, влияния таких яиц на омоложение человека или его здоровье. А нам важно знать лишь состав БЖУ (белков, жиров и углеводов) и калорийность.

Покупаю упаковку, осматриваю, на упаковке написан состав продукта на 100 г веса. На упаковке с яйцами написан состав: белка 12,7 г, жира 11,5 г, углеводов 0,7г, калорийность 157 кКал. Птицефабрики проводят анализ своей продукции, и я надеюсь, что этим данным можно доверять.

Все яйца на вид одинакового размера, но это только на первый взгляд.

Взвешиваю, самое маленькое яйцо весит 66 г, самое большое 72 г — и если присмотреться, видно, что оно крупнее. Я выбираю из всей упаковки эти два яйца и буду считать от них средние значения.

Аккуратно разбиваю и отделяю желтки от белков. Взвешиваю на электронных весах (погрешность +- 1 г).

Скорлупа весит 8 г у яйца, которое 72 г, у остальных яиц, которые по 66-68 г, скорлупа весит 7-8 г. Желтки весят 18-20 г. Белки в среднем 42-43 г.

Теперь обратимся к пищевой ценности куриных яиц. На разных сайтах и калькуляторах питания информация противоречивая. Я пытаюсь найти что-то, проливающее свет на эту путаницу и сравниваю с институтскими учебниками, например, по товароведению продовольственных товаров (Казанцева Н.С.). Так по теории, белок куриного яйца содержит в своем составе в среднем: воды 80-85 %, белков 12-13 %, углеводов около 0,7 %, минеральных веществ 0,6 %, жира 0,3 %.

Вспоминаю, что было написано на упаковке конкретно моих яиц.

100 г съедобной части яйца содержит 12,7 г белков, тогда

64 г яйца без скорлупы (72г-8г) – 8,13 г белков (аминокислот),

59 г яйца без скорлупы (66г-7г) – 7,5 г белков (аминокислот).

Среднее количество белков (аминокислот) 7,8 г на яйцо.

Проверяем по теории: Белковая часть яиц состоит примерно на 13% из белков (аминокислот), значит в 43 г белка моего яйца примерно 5,6 г аминокислот. В меньшем яйце, 42 г белка содержат примерно 5,4 г белков. Средняя же составляет 5,5 г белков. Вот эту цифру я и запишу в свой калькулятор питания. К слову, 0,7% углеводов белка составляют 0,3 г, количество жира в белке – 0,13г, а калорийность 25 кКал.

Мы можем это яйцо отварить или пожарить, и в любом виде оно будет содержать все те же 5,5 г белка и 0,3 углеводов. Но если мы его пожарим на масле, БЖУ меняется.

Теперь желтки. Химический состав желтка более расплывчат: по одним данным желток содержит жира около 31,8%, белка — 16%, углеводов — 0,2%, минеральных веществ — 1,1%, воды — 50%.

По другим – до 33% жира, если обратиться в википедии, которая ссылается на данные USDA National Nutrient Database, так куриные желтки весом 17 г содержат 4,51 г жиров – это составляет 26,5% — совсем мало, какие-то не те куры в Америке, не то что наши!

В общем, я снова руководствуюсь пищевой ценностью, заявленной на упаковке тех яиц, что я купила. Там значиться, 11,5 г на 100г веса яиц. Если вы помните, жиры содержаться не только в желтке, а в желтке и белке, в скорлупе ничего кроме солей кальция нет.

На 100 г съедобной части яйца приходится 11,5 г жира, тогда

на 64 г яйца без скорлупы приходится 7,36 г жира.

На 59 г яйца без скорлупы 6,7 г жира. Среднее составляет 7 г жира на яйцо.

Как распределить это все между белком и желтком? Здесь просто: все данные по количеству жира в белке яйца, по разным источникам примерно одинаковы — 0,3% жира. Я уже посчитала, что это составляет 0,13 г жира. Тогда на желток приходится в среднем 7-0,13=6,87 г жира.

16% белка от общей массы желтка составляют в среднем 3г (пересчитываю между яйцами весом 72 и 66г). А 0,2% углеводов 0,038 г. Средняя калорийность 74,3 кКал.

Кстати на счет калорийности, везде пишут, то у желтка она в три раза выше, чем у белка. Сравним 25 кКал и 74,3 кКал — отличие в 2,9 раза, так что все верно!

Подвожу итоги, по моим подсчетам пищевая ценность яиц столовых отборной категории.

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г кКал
Пищевая ценность продукта 100 12,7 11,5 0,7 157
Целое яйцо С0 59-62 7,8 7 0,34 99
Белок 1 яйца С0 42-43 5,5 0,13 0,3 25
Желток 1 яйца С0 18-20 3 6,87 0,038 74,3

Что хочется сказать в итоге. Конечно, разница в химическом составе куриных яиц порой отличается. Вы можете брать для расчета своего рациона любую – усредненную с различных сайтов-калькуляторов питания, либо с упаковки купленных яиц. На самом деле, верить стоит скорее той информации, которая написана на упаковке с яйцами. Дело в том, что химический состав яиц зависит от породы кур, от их возраста, и др. факторов, которые индивидуальны на каждой птицефабрике.

Пищевой компонент Содержание в 100 г сырого яйца Содержание в сыром яйце, 1 шт. (50 г) Содержание в белке (28 г) Содержание в желтке (16 г)
Белки 12,6 6,3 3,7 2,6
Жиры 12 6 0 6
Углеводы 0,68 0,34 0,18 0,16
Вода 70 35 24 7

Куриные яйца – достаточно полезный продукт питания, присутствующий в рационе практически каждого человека. Состав отличается богатством аминокислот, минералов и витаминов разных групп.

Сколько белков содержится в 1 яйце (белок + желток)

Значительная часть состава яйца приходится на белки – около 13 г в 100 г продукта. В 1 шт. первой категории, весом 50 г – около 6,5 г. Количество этого питательного элемента в белке и желтке разное. В желтке содержится меньше аминокислот, у него больше калорийность, содержание белка не превышает 16%. Главные белковые составляющие представлены в желтке фосфовитином, ливетином, а также вителлином.

В вареном виде продукт не теряет своих полезных свойств. Содержание белка в отварном яйце: в 1 шт. – 6 г, в 100 г – 12 г.

В белке присутствует протеин под названием овальбумин (~ 68% от состава белков), обладающий антибактериальными и восстанавливающими свойствами, остальная часть приходится на авидин, кональбумин, овомуцин и овоглобулин. Благодаря большому количеству полезных аминокислот, продукт отлично усваивается организмом. Содержание протеинов в яичном белке составляет 13%, самая большая часть приходится на воду – около 80%.

Жиры в 1 яйце сыром и вареном

Большая часть (160 ккал) приходится на желтки – более 70 %. Общая доля жира в составе яйца сырого составляет 11%, в вареном виде этот показатель практически не меняется. В одной штуке весом в 50 г – 5,5 г жира.

Желтки включают в себя 30 г жира (на 100 г), у белков же этот показатель нулевой.

Желток включает в себя множество ненасыщенных жирных кислот. Некоторые из них – это линолевая, олеиновая, а также стеариновая, представляющие, соответственно, группы полиненасыщенных, мононенасащенных и насыщенных кислот. Из-за содержащегося холестерина следует ограничить суточное употребление продукта до 3 шт.

Углеводы в яйце

Любителям здорового образа жизни и худеющим не стоит волноваться насчет употребления куриных яиц, ведь содержание в них углеводов составляет меньше 1 г. Если точнее, то 0,7 г. Продукт высшей и первой категории, масса которого доходит до 80 г, включает в себя около 0,5 г.

Показатель у желтка (в 100 г веса) составляет 1 г, у белка – 0,65 г. Углеводы в продукте представлены только сахарами. В вареном виде показатель практически не меняется – 0,8 г на 100 г.

Таблица БЖУ – пищевой состав сырого куриного яйца

Яйца – полноценные источники микроэлементов и витаминов. Благодаря сбалансированному составу продукт рекомендован в период диеты, при тяжелых физических нагрузках. Его употребляют с целью увеличения мышечной массы и сжигания жировых отложений.

Еще пару десятков лет назад многие врачи и диетологи не рекомендовали к употреблению яйца. Они относили этот продукт к разряду вредных для организма. Максимально разрешенным количеством считалось 1 шт. в неделю. Это было обусловлено тем, что холестерин, находящийся в желтке, считался вредным. Сейчас ситуация значительно изменилась. Ученые провели немало времени над тем, что узнать, как влияет это продукт на организм человека, какие его полезные свойства, а также, сколько калорий в яйце .

Ведь как оказалось, холестерин, который был обнаружен в желтке яйца, нейтрализуется за счет летицина. Поэтому данный продукт стал активно использоваться в различных рационах питания. К тому же, есть достаточно много вариантов их приготовления (варка вкрутую, всмятку, пашот, жарка), благодаря чему можно разнообразить свое меню. Разнообразие также обеспечивается за счет использования куриных, перепелиных, гусиных яиц.

В среднем, одно сырое яйцо имеет вес около 45 грамм, а его калорийность составляет 75 ккал.

При этом, белок имеет следующий состав:

  • вода – 87%;
  • белков – 11%;
  • углеводы – 1%;
  • минеральные вещества – 1%.

Состав желтка:

  • вода – 50%;
  • жиры – 31%;
  • белков – 17%;
  • минералы – 2%.

Стоит также отметить, что в них большое содержание фосфора, кальция, натрия, калия, железа, цинка и селена.

Помимо этого они богаты витаминами:

  • биотин;
  • фолиевая кислота.

Калорийность

Для тех, кто старается следить за своим рационом, подсчет килокалорий является нормальным явлением. Энергетическая ценность яиц куриных составляет 158 ккал. Но при этом стоит понимать, что количество калорий на 100 г во многом зависит от того, в каком виде они употребляются. В частности калорийность 1 яйца в сыром виде будет меньше, чем того, что пожарено. Основные данные сведены в таблицу, представленную ниже.

Помимо этого стоит учитывать и категорию.

Сырые

Куриные яйца в таком виде отличаются практически полным отсутствием углеводов, поэтому показатель энергетической ценности базируется на белках и жирах. Первый компонент содержится по большей части в белке, второй – в желтке. При этом соотношение БЖУ на 100 г имеет пропорцию 13:11,4:0,1.

Обратите внимание: Общая калорийность оценена диетологами в 157 ккал. При этом, если оно крупное, то она примерно равна 80 ккал, среднее – 70 ккал, очень большое – 90 килокалорий.

Вареные

Продукт в этом виде рекомендован к употреблению многими диетологами. Благодаря ему у человека надолго сохраняется чувство сытости и отсутствует желание делать перекусы. В одном вареном виде продукта содержится большое количество белков, которые зарядят энергией на 4-5 часов. Не многим известно, сколько калорий в одном вареном яйце. Все зависит от того, в течение которого времени происходила варка. Для того, чтобы получить блюдо всмятку, рекомендуется его варить 2 минуты с момента закипания воды, пашот – 4 минуты, вкрутую – 7 минут.

Стоит отметить, что наиболее полезным способом его приготовления отличается от привычной варки. Продукт необходимо класть в кипяток. Спустя 1,5 минуты огонь выключают и дают «дойти» через определенное количество времени. При таком методе белок будет твердым, а желток останется в жидком состоянии.

Практический совет: Диетологи не рекомендуют переваривать. В таком случае пища будет походить на резину. Для легкой чистки рекомендуется запомнить следующий совет: чтобы скорлупа легко снималась, необходимо поместить их в охлажденную воду, как только время варки истекло.

Жареные

В таком виде продукт имеет большую калорийность. Если жарка происходила без добавления масла, то показатель составляет 100 ккал. При добавлении растительного масла калорийность возрастает до 125 ккал.

Если рассматривать наиболее распространенные и популярные блюда, можно выделить следующие данные:

  • яичница из двух яиц – 250 килокалорий;
  • глазунья – 245 ккал на 100 г блюда;
  • омлет из двух яиц – 200 килокалорий;
  • омлет из двух белков – 128 ккал.

Яичный порошок

Данный продукт также называется сухим меланжем. Его активно используют в пищевой промышленности. 1 кг такого порошка заменяет около 9 десятков. При этом, энергетическая ценность 100 г равна 542 килокалорий. БЖУ составляет 46:37,3:4,5.

Белок и желток по отдельности

Желтки значительно калорийнее, чем белки в куриных яйцах. Если необходимо употребление меньшего количества калорий, то стоит разделить продукт и использовать в пищу только белки. Если брать яйцо среднего размера, то белок в нем будет иметь около 20 килокалорий. При этом, стоит обратить внимание на то, что 97% его усваивается.

Обратите внимание: Белок содержит большое количество полезных для организма человека элементов, в частности, метионин. Благодаря ему происходит синтез адреналина, цистеина, отвечающего за выведение токсинов, а также, креатина. Дефицит этого элемента может привести к различным расстройствам, в том числе к общему поражению ЦНС.

Желток одного яйца имеет калорийность равную 50 ккал. В его составе присутствует целый комплекс жирных кислот, пищевых волокон, которые благотворно воздействуют на организм. Наличие лецитина способствует улучшению деятельности мозга, памяти, позволяет увеличить работоспособность человека, препятствует развитию таких заболеваний, как склероз, положительно воздействует на печень и помогает быстрее восстановиться после физических нагрузок.

Перепелиные

Разобравшись с тем, сколько ккал в 1 курином яйце, можно переходить к другим видам этого продукта. Востребованы и перепелиные яйца, поскольку в них содержится большое количество витаминов, микроэлементов и аминокислот. При этом, врачи не указывают противопоказаний к их употреблению. Даже наоборот, этот продукт рекомендован при заболеваниях ЖКТ. Также к его полезным свойствам стоит отнести нормализацию кровяного давления. Продукт имеет энергетическую ценность 168 килокалорий.

Страусиные

Этот продукт менее популярен, чем куриные или перепелиные. Главных их отличием является размер. Чтобы сварить такое яйцо необходимо 1,5 часа.

На 100 г продукта содержится:

  • белки – 12,5 г;
  • жиры – 11,8 г;
  • углеводы – 0,7 г.

По сравнению с куриными, страусиные яйца имеют меньшую калорийность.

Гусиные

Этот продукт отличается более толстой скорлупой, а также большим весом, чем куриные яйца. В сыром виде энергетическая ценность 100 г гусиных яиц составляет 185 килокалорий. Перед употреблением их рекомендуется тщательно вымыть. Варка занимает не менее четверти часа.

Индюшиные

Вес индюшиных яиц немного больше, чем куриных. Он составляет около 70-75 г. Скорлупа отличается большей прочностью и кремовым оттенком. При этом, размер яиц зависит от возраста птиц. Энергетическая ценность продукта составляет 171 ккал на 100 г. Эти яйца не рекомендованы для диетического питания, поскольку имеют в своем составе большое количество жиров и совсем немного углеводов.

Полезные свойства

Полезность яиц признана во всем мире. Их употребление благотворно сказывается на мужском и женском здоровье.

К основным полезным свойствам стоит отнести:

  • Наличие легкоусвояемых белков. При этом 1 яйцо имеет 15% от количества суточной потребности. Помимо этого в составе есть протеин (6 г). Таким образом, практически 10% веса уходит на обеспечение энергией организм.
  • Благодаря большому содержанию белков и регулярному употреблению у людей наблюдается более развитая мышечная система.
  • Протеин позволяет надолго забыть о чувстве голода, что особенно актуально во время диет.
  • Лецитин полезен для беременных, поскольку обеспечивает нормальное развитие у плода головного мозга.
  • Животные жиры, которые входят в состав, положительно воздействуют на половую систему мужчин.
  • Витамин D помогает организму лучше усваивать кальций, что способствует поддержанию хорошего состояния костей, ногтей, зубов.
  • Селен позволяет улучшить защитные функции организма, а также нормализует работу щитовидной железы.

Стоит также отметить, что максимум пользы для организма приносят свежие яйца. А чтобы проверить их состояние есть несколько методов. Если встряхнуть свежий продукт, то не обнаружится никаких звуков. Также можно опустить его в воду. Если утонет сразу, значит свежее.

Яйца в диетическом питании

Диетологи часто рекомендуют яйца в диетических меню. Их по праву относят к низкокалорийным и полезным продуктам. Помимо диет их также прописывают в меню лечебного питания. Благодаря их потреблению происходит нормализация обменных процессов. Более того, те, кто предпочитает на завтрак кушать 2 вареные яйца, надолго обеспечивают себе чувство сытости. Это также снижает суточный рацион примерно на 300 килокалорий.

Практический совет: Для тех, кто стремиться сбросить лишний вес, диетологи рекомендуют использовать в пищу не менее 2-3 яиц в неделю. В низкоуглеводных программах питания их количество увеличивается до 4-5.

В вареном виде они позволяют улучшить защитные функции организма, а также обеспечивают достаточным питательным рационом. Их можно увидеть в меню многих популярных и действенных диет, в частности кремлевской, белковой, Аткинса и Протасова.

Допустимые нормы потребления

Чтобы обеспечить свой организм достаточным количеством питательных веществ рекомендуется съедать по 1 шт. в сутки. Однако это возможно только при нормальном уровне холестерина в крови. При повышенных показателях количество продукта снижают до 2-3 в неделю. Яйца можно вводить рацион малышей с 7 месяцев. Вначале рекомендуется давать только желтки. Для детей 2-3 лет нормой является 2-3 желтка на 7 дней. Составляя свое меню, необходимо также учитывать тот факт, что яйца содержатся во многих продуктах, в частности, выпечке, майонезе и т.д.

Статью прочитали: 1 112

Сколько калорий в одном яйце? Этот вопрос, мучает многих, т.к мы все привыкли завтракать с утра как раз яйцом. Но наряду с тем что мнения специалистов расходятся в способах употребления яиц, то о большой пользе для организма человека все они утверждают единогласно и бескомпромиссно. В сущности, яйцо является весьма полезным пищевым продуктом и отличается отменной энергетической ценностью.

Что касается рациона человека, то яйца в нем для многих людей являются незаменимым продуктом. Из них можно приготовить как повседневные, так и праздничные блюда, затрачивая при этом минимум времени и усилий. Для тех, кого беспокоит калорийность яйца , следует более подробно узнать, когда и какие яйца есть полезно, а в каких случаях от яичного блюда лучше отказаться.

Сказать точно какова калорийность 1 куриного яйца невозможно, поскольку такой показатель непосредственно зависит от размера продукта, а также от способа его приготовления.

Яйцо сырое

Если рассматривать куриное яйцо , то калорийность сырого продукта на 100 г веса составляет примерно 158-160 ккал. Учитывая, что средний вес яйца составляет от 40 до 70 грамм, то можно легко рассчитать его калорийность, которая колеблется в пределах 63-110 ккал.

Что касается яиц перепелиных, то по размерам они меньше куриных примерно в 5 раз. Установлено, что 168 ккал на 100 г веса составляет их калорийность. По расчетам получается, что в одном яйце, вес которого составляет около 10-13 грамм содержится всего 17-22 калории.

Яйцо вареное

Если говорить о пользе яиц для человеческого организма, то употребление их в сыром виде обеспечивает набольшую ценность. Чтобы узнать какова калорийность одного вареного яйца следует учитывать то, по своей энергетической ценности существенно различаются желток и белок.

Калорийность целого яйца в вареном виде приблизительно такая же, как и сырого. При этом в белке содержится только 17 ккал, а в желтке – 50-55 ккал. Следует также отметить что белок богат на принадлежащие к группе В витамины и аминокислоты, и количество жиров в нем минимально. В желтке содержатся углеводы, белки, жиры, микроэлементы (цинк, марганец, кальций, железо), витамины группы В, Е и А. Кроме этого в желтках еще есть холестерин, поэтому одновременное его употребление с другими жирами животного происхождения нежелательно.

Количество калорий зависит также от того, до какого состояния сварено яйцо. Для тех, кто предпочитает есть сваренное всмятку яйцо , следует знать, что калорийность 1 шт . составляет до 70 ккал, но при этом они не теряют своей пользы для организма. В сваренном правильно продукте желток должен быть полужидким и употреблять нужно его в горячем виде.

А если сварить его вкрутую, то оно будет менее калорийным и содержит в себе только 50 ккал. В таком виде продукт идеально подходит тем, что с помощью диетического меню хочет избавиться от лишнего веса. Только варить яйцо следует непосредственно перед его употреблением.

Яйцо жареное

Для многих людей самым быстрым и простым в приготовлении завтраком является яичница. Бесспорно, такое блюдо обладает отменными вкусовыми качествами, но даже при безупречности вкуса довольно актуальным остается вопрос калорийности.

Если просто пожарить на сухой сковороде яйцо куриное, калорийность его достигает до 110 калорий, а когда в скороду добавить немного масла, то количество калорий еще больше возрастает. Поэтому при подсчете калорийности необходимо учитывать сколько калорий содержится в используемом для жарки масле. В некоторых случаях такое блюдо по калорийности может превышать 170 единиц.

Для людей, которые предпочитают употреблять низкокалорийную пищу, но при этом не хотят исключать из меню яичницу, то питательность его можно намного уменьшить если жарить только одни белки. Жиры в них отсутствуют полностью и вместительность углеводов минимальна.

Довольно распространенным блюдом для завтрака является омлет. Готовится очень просто. Для этого нужно взбить тщательно яйца с молоком до однородной консистенции. Сковороду предварительно разогреть, налить на дно немножко подсолнечного масла и вылить приготовленную массу. Если приготовить омлет из двух яиц, то питательность его будет достигать до 118 ккал. Когда использовать для приготовления только белки, то количество калорий готового блюда уменьшится до 85.

Часто для разнообразия в омлет добавляют также и другие продукты, от которых также во многом степень его питательности.

Если, например, омлет готовится с сыром и помидорами, то количество калорий готового блюда достигает до 342.

Говоря об омлете следует отметить что такой завтрак считается весьма полезным, он наполняет организм необходимой энергией на весь день.

Какую пользу организму приносит яйцо?

В составе яйца содержится огромное количество питательных веществ, которые на человеческий организм оказывают благотворное воздействие. В их число входят более 12 разных витаминов, в частности Е, D, Н, холин и практически все позиции из группы В. Среди наиболее ценных макроэлементов следует отметить натрий, магний, сера, кальций, калий и другие. Комплекс микроэлементов состоит из железа, хрома, марганца, фтора, меди, цинка, селена. При таком обогащенном и полезном составе калорийность яйца на примере 1 шт . никакого вреда организму не причиняет при условии, что употребляется оно правильно и в умеренном количестве.

Регулярное употребление яйца одобряется диетологами по следующим причинам:

  • в яйце содержится насыщенный ценными аминокислотами легкоусвояемый канал. Далеко не всем известно о том, что, съедая в день по одному яйцу, организм получает сразу 15% суточной нормы белка. Такое свойство продукта очень высоко ценят спортсмены, которым аминокислоты необходимы для укрепления организма и восстановления мышц после тяжелых физических нагрузок;
  • действие витаминно-минерального комплекса, которым обогащено яйцо, направлено на повышение иммунитета и насыщение организма необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами;
  • большое количество лейцитина способствует выведению из крови излишнего холестерина и предотвращает ожирение.

Употреблять яйцо можно не только в качестве самостоятельно блюда, но также его часто совмещают с разнообразными кашами, со свежими овощами и фруктами, с зеленью.

Наличие в рационе этого продукта ускоряет вылечивание многих заболеваний:

  • многим пациентам врачи советуют включить в меню яйца для профилактики развития онкологических патологий;
  • калорийность 1 вареного яйца невысокая, а богатый витаминный состав, в частности витамин С, существенно замедляет процесс старения организма, а содержащийся в продукте гормон лютеин заметно усиливает эффект омоложения;
  • фосфор и витамин D, по количеству которого яйцо уступает только рыбьему жиру, укрепляют костные ткани и положительно сказываются на здоровье зубов;
  • аминокислоты, лютеин и сера повышают качество зрение и способствуют скорейшему лечению глазных заболеваний;
  • витамин Е нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы и предотвращает образование холестериновых бляшек.

Для человека куриные яйца считаются очень полезным продуктом, а разные способы их приготовления позволяют разнообразить меню и наполнить его вкусными и полезными блюдами.

Усвояемость продукта

В зависимости от способа приготовления яиц усвояемость их в каждом случае разная. Если обратить внимание на мнения специалистов, то одни более полезными считают вареные яйца, другие же настаивают на употреблении их в сыром виде.

Каждое из мнений по-своему считается правильным. Организмом хорошо усвояется продукт в обеих случаях, только с некоторыми отличиями:

  • имея невысокую калорийность, организмом хорошо усвояется варенное или жареное яйцо . В процессе расщепления продукта в таком виде в организме синтезируются расщепляющие жиры ферменты. По этой причине именно варенное яйцо после тренировок употребляют многие спортсмены;
  • сырые яйца обогащают организм необходимыми ему полезными веществами, но только в случаях, когда в блюде отсутствуют другие продукты. Если на момент съедания яйца в организме не наблюдается дефицита минералов и витаминов, то оно попросту не переваривается в желудке и выводится из организма.

Интересно! Регулярное употребление яиц в сыром виде женщинами повышает возможность забеременеть, выносить и родить здорового малыша.

Сколько яиц можно съедать?

Употреблять яйца может каждый за исключением тех, у кого наблюдается к продукту индивидуальная непереносимость. А вот сколько яиц можно есть человеку зависит от некоторых особенностей:

  • людям, у которых повышен холестерин, можно есть не больше 3 шт. в неделю;
  • по одному яйцу ежедневно съедать могут люди, у которых уровень холестерина не превышает нормы;
  • детям можно включать в рацион яичный с 8-12 месяцев, но начинать нужно с одного раза в неделю;
  • количество яиц детям от 4-6-тилетнего возраста составляет до 5 штук в неделю.

Это приблизительная дозировка. Главное на что следует обратить внимание, это не образовать переизбытка питательных веществ, поскольку это так же опасно как авитаминоз.

Блюда с яйцом: калорийность

На основе яйца можно приготовить самые разные блюда в зависимости от предпочтений и вкусов человека.

Яичница

Это одно из самых простых в готовке блюд. Только для жарки лучше всего использовать специальную сковороду с керамическим покрытием. Это исключит необходимость добавления масла. Если калорийность вареного яйца определяется только его весом, то в 1 шт. в жаренном виде питательность зависит от добавляемых компонентов.

Питательность приготовленной на растительном масле яичницы в расчете на 100 граммов составляет 240 килокалорий.

Гренки с яйцом

В этом случае калорийность зависит от питательности хлеба и используемого масла. Гренки с яйцом из белого хлеба в 100 граммах содержат примерно 190 ккал.

Не только вкусным, но еще и очень полезным считается такой пирог. Если готовить по рецепту: 1 желток и 5 целых яиц, мука, нежирная сметана, разрыхлитель и сливочное масло, то довольно высокой является его калорийность. Примерно 285 калорий приходится на 100 г готового пирога.

Как правильно рассчитать калорийность?

Яйцо само по себе состоит из скорлупы (12%), белка (56%) и желтка (32%). Чтобы установить сколько калорий содержится в вареном продукте его нужно вначале отварить, после этого примерно на 5 минут опустить в холодную воду. После удаления скорлупы взвесить продукт, используя для этого кухонные весы. Узнав вес продукта, вы можете рассчитать его питательность с помощью таблицы калорийности или воспользоваться онлайн-калькулятором.

Яйца, польза и вред для здоровья человека

Что такое яйцо?


Химический состав яйца (не считая скорлупы) очень насыщенный: в среднем оно содержит 73,6 % воды, 13 % белка, 12 % жира, 0,60 % углеводов, около 1 % минеральных веществ (кальция, фосфора и других). Самая ценная часть яйца — желток, включающий в себя, помимо белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, еще и витамины A, B, D, E и другие. Также яйцо занимает первое место среди всех других пищевых продуктов по содержанию лецитина, который необходим для питания нервной и мозговой ткани. Яйцо относится к диетическим продуктам питания: его желток усваивается очень хорошо в любом состоянии (сыром, сваренном вкрутую, всмятку и «в мешочек»), белок же лучше варить, от термообработки его усвояемость организмом повышается

Полезные свойства:
Яйца, как ни странно, обладают низкой калорийностью, а благодаря лецитину и холину, способствуют выводу жиров и холестерина из организма, что не маловажно для людей заботящихся о своем весе.

Полезны ли яйца для мужчин?
• Помогают формировать мышечную ткань, уменьшают количество подкожного жира и увеличивают мышцы.
• Увеличивает уровень тестостерона, это положительно влияет на интимную жизнь, здоровье простаты.
• Они полезны для зрения. В них содержится лютеин и зеаксантин, они помогают снизить риск развития катаракты.
• Одно яйцо содержит 6 граммов высококачественного белка и девять незаменимых аминокислот, которые предотвращают появление лишнего веса. Аминокислоты участвуют в построении мышц, также они предотвратят возникновение опасных заболеваний.
• Большинство мужчин страдают от заболевания сердца, именно поэтому они умирают раньше, чем женщины. Регулярное потребление яиц может помочь предотвратить образование тромбов, появление инсультов и инфарктов.
• Один яичный желток содержит около 300 микрограммов холина, это питательное вещество помогает регулировать деятельность мозга, нервной и сердечно-сосудистой системы.
• Содержит витамины А, Е и витамины группы В. Эти витамины влияют на мужскую силу и значительно улучшают ее. Особенно много их в яичных желтках.
Чем полезны яйца женщинам?
• Желтки богаты холином. Это полезное соединение помогает защищать внешние оболочки клеток от разрушительных процессов. В ходе научных экспериментов было доказано, что ежедневное употребление 2 вареных яиц снижает риск развития рака груди.
• Желток содержит большую долю железа, которое так необходимо женщинам во время регулярных кровопотерь. Другая важная составляющая серединки – витамин D. Он крайне необходим тем девушкам и женщинам, которые много работают и не имеют возможности регулярно бывать на воздухе.
• Яйца содержат немалое количество фолиевой кислоты (витамин В9). Этот витамин очень важен для женщин, которые планируют беременность. Именно фолиевая кислота помогает плоду правильно формироваться с самых первых дней зачатия.
• Скорлупа является ценнейшим источником целой плеяды витаминов и минералов. Кальций, медь, фосфор, молибден, кремний и другие – целых 27 компонентов, способных сделать волосы и ногти любой прекрасной дамы еще более крепкими и блестящими.

Похудение: Яйца, вместе с желтком – сильные помощники в борьбе за стройную фигуру. Главнейшая их функция – помочь вам победить голод. Высококачественный белок (в одном яйце содержится 6 г) делает их невероятно сытными – при невысокой калорийности (72 ккал на штуку). В общем, ешьте яйца по утрам, и они не только успокоят ваш аппетит до следующей трапезы, но и насытят в такой степени, что в течение дня вы съедите меньше калорий. Помимо всего прочего, яйца стимулируют сжигание калорий, поскольку переваривание белка требует больше энергии, чем переваривание жира и углеводов. Белок необходим и для строительства и поддержания сухих мышц, которые, в свою очередь, подстегивают метаболизм. К тому же яйца помогают устранить резкие скачки сахара и инсулина в крови, ведущие к откладыванию жира.

Совет:
Белок содержится и в белке яйца, и в желтке, но желтки более калорийны. Если вы хотите серьезно ограничить калорийность пищи, возьмите для омлета одно целое яйцо и два яичных белка. (Белок яйца содержит всего 17 ккал.).
МЫ ОТКРЫТЫ ДЛЯ ВСЕХ

👆 Сколько граммов белка в яйце: в вареном, жареном, сыром

Яйца – полезный продукт животного происхождения, который многие привыкли есть на завтрак или в течение дня, добавлять в салаты и многие другие блюда. Это хороший источник белка, но сколько его в одном курином, перепелином или утином яйце вам вряд ли известно. Во многих таблицах калорийности всегда указывается количество белков, жиров и углеводов на 100 грамм продукта, что не очень удобно в случае с яйцами. Намного проще узнать и запомнить, сколько белка в сыром, вареном или жареном яйце, и учитывать это при приготовлении.

Количество белка в одном яйце

Ни в одном справочнике нет точной информации, сколько грамм белка в одном яйце, так как они отличаются происхождением, размерами и способами приготовления. Если вас не интересует научная точность и вы не собираетесь взвешивать каждое взятое из холодильника куриное яйцо, запомните следующие значения:

  • в 1 маленьком яйце (они весят до 40 г, где вес белка равен 23-28 г) содержится примерно 5 г протеина;
  • в среднеразмерном яйце (около 45 г) – 5,7-6 г белка;
  • в крупном (примерно 50 г) – 6,5 г протеина;
  • в очень большом (до 55 г общий вес и примерно 35-40 белка) – 7,3 г протеина;
  • в 1 курином яйце огромных размеров до 8 г белка и более, а вес такого яйца 63-65 г.

Получается, что определить, сколько белка в одном курином яйце, можно по простейшей формуле: количество протеина составляет примерно 1/8 общей массы. Это не самый точный расчет, но многие спортсмены его используют, так как им важно употреблять белок в достаточном количестве.

И еще один интересный факт о куриных яйцах. Если точно не знать, сколько протеина в одном вареном или жареном яйце, можно решить, что он преимущественно содержится в белке. В желтке он тоже присутствует, и в немалом количестве!

Способы приготовления и количество белка

Количество белка в куриных, перепелиных и других яйцах существенно не изменяется при разных способах приготовления. Рассмотрим на примере одного куриного яйца средних размеров:

  • в сыром – около 5,5 г белка;
  • в вареном – 5,3-5,4 г;
  • в жареном – 6-5,3 г.

Однако все немного сложнее, ведь от способа приготовления зависит усвояемость протеина. Независимо от количества грамм белка в яйце, при употреблении его в сыром состоянии усвоится не более 50-60% протеина. Термическая обработка улучшит усвояемость:

  • белок из сваренного вкрутую яйца усвоится на 90-92%;
  • из яйца всмятку – на 97-98%;
  • из жареного – на 93-95%.

Читайте также

Теперь учитывайте не только то, сколько весит белок одного яйца или как много в нем протеина, но и способ приготовления. Лучше употреблять продукт после определенное термической обработки.

Сколько весит белок в других видах яиц

В магазинах кроме куриных встречаются перепелиные, утиные и даже иногда страусиные яйца, но сколько же белка в 1 шт.? Маленькие перепелиные содержат чуть больше протеина, чем куриные, в пересчете на 100 г. В среднем каждое такое яичко весит не более 10-12 г, поэтому в 1 сыром или вареном перепелином яйце содержится 1,3-1,5 г белка.

Крупнейшие яйца – страусиные. Их вес достигает 750-780 граммов, поэтому в одном таком яйце до 80-100 г протеина (в сыром, вареном или жареном почти одинаково). Один белок сырого страусиного яйца весит порядка 450-470 г, но протеин содержится и в желтке тоже.

Что касается яиц водоплавающих птиц (уток и гусей), их редко принимают в пищу из-за возможного источника инфекции, не всегда погибающего в процессе термообработки. Одно утиное яйцо содержит до 10-12 г белка, а по размеру оно примерно вдвое больше куриного.

Гусиные яйца в четыре раза превышают размер куриных, а в каждом из них 22-25 г протеина. Еще существуют редко встречающиеся индюшиные яйца. Вес 1 шт. составляет около 80 г, а белка в нем примерно 8-11 г.

Видео

БЖУ, сколько белков, жиров, углеводов, энергетическая ценность


Яйца можно назвать одним из самых популярных и доступных продуктов. Чем и кому они полезны, каким свойствами обладают и почему так важны? Далеко не все знают ответы на эти вопросы.
  • Состав и пищевая ценность Таблица калорийности яиц разного способа приготовления
  • Химический состав яйца в таблице
  • Калорийность перепелиного яйца
  • Страусиного
  • Гусиного
  • Индюшиного
  • Полезные свойства яиц
  • Вред и противопоказания
  • Яйца в диетическом питании
  • Норма потребления в сутки
  • Как выбирать лучшии
  • Диетические рецепты яиц
      Яйца, сваренные без скорлупы
  • Яйца в сметане
  • Взбитая с сыром яичница
  • Пищевая ценность

    В курином яйце содержится 12,7 г белков, 10,9 г жиров и 0,7 г углеводов (на 100 г продукта). В сваренном вкрутую весом около 60 г количество белков, жиров и углеводов примерно следующее: белки – 7,8 г, жиры – 7,2 г, углеводы – 0,6 г. В них содержится 12 витаминов.

    1. Витамин А – необходим для формирования зубов и костной системы, благотворно влияет на зрение, стимулирует жировой обмен и рост новых клеток, замедляет процесс старения, предупреждает воспалительные процессы и заболевания сердечно-сосудистой системы.
    2. В6 – ускоряет метаболизм, снимает возбуждение в центральной нервной системе, обеспечивает образование энергии из углеводов, создаёт необходимые условия для синтеза гемоглобина, участвует в синтезе инсулина.
    3. В12 – способствует развитию эритроцитов, улучшает здоровье сердца, стимулирует обмен веществ, жировой обмен в тканях печени, снижает уровень холестерина.
    4. Е – является антиоксидантом, улучшает транспорт кислорода к тканям, препятствует образованию тромбов, улучшает питание кожи и слизистых оболочек.
    5. D – обеспечивает нормальное развитие костей и зубов, усиливает работу иммунной системы, стимулирует функционирование щитовидной железы.
    6. Фолиевая кислота – участвует в синтезе ДНК, обеспечивает нормальное формирование иммунитета, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.
    7. Рибофлавин – необходим для образования гормонов и эритроцитов, предохраняет сетчатку глаза от воздействия ультрафиолетовых лучей, участвует в расщеплении белков, жиров и углеводов, обеспечивает обновление тканей.
    8. Ниацин – участвует в окислительно-восстановительных процессах, в тканевом дыхании, углеводном и белковом обмене, стимулирует выделение желудочного сока.
    9. Тиамин – участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов, стимулирует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем.
    10. Холин – участвует в жировом и холестериновом обмене, обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, уничтожает холестериновые бляшки на стенках сосудов, снижает уровень сахара в крови.
    11. Биотин – участвует в синтезе гемоглобина и в переработке глюкозы, регулирует уровень сахара в крови, способствует сжиганию жира в организме, нормализует деятельность сальных желез.
    12. Пантотеновая кислота – участвует в формировании антител, предотвращает воспалительные процессы, способствует сжиганию жира.

    Куриные яйца содержат 96% минералов:

    • кальций;
    • фосфор;
    • йод;
    • медь;
    • железо;
    • кобальт.

    Полезные свойства яиц

    В пользе яиц не приходится сомневаться, поэтому они обязаны быть в меню любого, кто следит за своим питанием и здоровьем. В их составе содержится весь необходимый человеку набор заменимых и незаменимых аминокислот, витаминов, а также жиры, из которых наш организм черпает энергию и «строительный материал», в том числе для синтеза гормонов.

    Среди полезных свойств яиц можно выделить несколько основных:

    • Положительно влияют на иммунную систему благодаря витаминам
    • Помогают бороться с проблемами ЖКТ
    • Снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и онкологий
    • Улучшают зрение, являются хорошей профилактикой катаракты
    • Повышают прочность костей благодаря высокому содержанию витамина D
    • Имеют большое значение в строительстве мышц, тем более что протеины яйца усваиваются лучше мясных или молочных продуктов
    • Улучшают работу мужской половой системы
    • Стимулируют работу мозга, укрепляют память

    Вареные яйца не теряют своих свойств, поэтому есть их лучше всего именно в таком виде. Относительно их пользы и безопасности в сыром виде мнения специалистов расходятся, но большинство все-таки рекомендуют подвергать яйца термической обработке.

    Сколько яиц можно есть?

    После длительных дискуссий на тему пользы и вреда яиц, специалисты из различных областей науки сошлись во мнении, что умеренное потребление не несёт никакого вреда человеку. А вот отсутствие их в рационе может серьёзно сказаться на состоянии здоровья. Ведь это – кладезь полезных веществ, которые необходимы человеку любого возраста. Исключением являются индивидуальные противопоказания (например, аллергия).

    • Людям с избыточным содержанием холестерина в крови можно потреблять не более трёх яиц в неделю.
    • Люди, у которых нормальный уровень холестерина в крови, могут есть по одному яйцу в день, или 5-7 яиц в неделю. Превышать эту норму не рекомендуется, так как они содержатся и в других продуктах (например, в выпечке или в котлетах).
    • Если у ребёнка нет аллергии, то можно давать ему яйца, начиная с возраста 8–12 месяцев. Начинать следует с одного желтка в неделю. Белок давать запрещено, так как он способен вызвать диатез у ребёнка.
    • В возрасте 1–1,5 лет ребёнку можно давать одно в неделю.
    • Детям в возрасте 2–3 лет можно есть не более трёх яиц в неделю.
    • С 4-х до 6-ти лет – не более пяти в неделю.

    Польза и вред сырых яиц

    Как и любой другой продукт, сырые яйца могут быть и полезны, и одновременно вредны для организма.


    Источник фото: shutterstock.com

    Полезные свойства сырых яиц

    Основное положительное свойство — антиоксидантное действие, которое обеспечивает лютеин, входящий в химический состав продукта. Также лютеин очень полезен для зрительной функции. Благодаря этому элементу предотвращается риск развития катаракты.

    Положительные свойства сырого яйца заключаются и в том, что его состав наполнен различными витаминами, ценными кислотами и микроэлементами, в число которых входят:

    • олин;
    • кальций;
    • фосфор;
    • фолиевая кислота.

    Такие вещества обеспечивают укрепление ногтей и кожи. Благотворно сказываются на состоянии костей и волос. За счет них укрепляется иммунитет человека. Нервная система становится более устойчивой и крепкой к воздействию внешних негативных факторов.

    Сырые яйца очень полезны для спортсменов. Если кушать их после тренировки, ее продуктивность увеличивается, а мышечная масса начинает расти.

    Вред сырых яиц

    Но не все считают сырые яйца полезными. Однако опасность исходит только от продукта, зараженного сальмонеллезом. После термической обработки эта бактерия уничтожается полностью.


    Источник фото: shutterstock.com

    Если вы решили ввести в рацион именно сырой продукт, при его покупке стоит оценить несколько моментов, чтобы избежать отравления. Нужно выбирать яйца целые и ровные, без трещин. Лучше всего покупать свежие деревенские яйца. Хранить в домашних условиях их нужно строго в холодильнике. Перед употреблением яйца рекомендуется тщательно промыть с мылом, чтобы бактерии, содержащиеся на скорлупе, не могли попасть в пищу.

    Также с осторожностью стоит отнестись к введению сырых яиц в меню ребенка. Невзирая на то, что такая еда действительно полезна, нередко она провоцирует сильные аллергические реакции.

    АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

    Сколько калорий в вареном яйце 1 шт?

    Калорийность блюд

    Приготовить омлет, яичницу или гренки с яйцом на завтрак для всей семьи – легко и быстро, с этим справится практически каждый. К тому же, такая пища является весьма питательной.

    Яичница

    Вы можете приготовить диетическую яичницу на сковороде с керамическим покрытием, не требующей добавления масла, либо в духовом шкафу. Тогда вам следует учитывать только калорийность яиц и приправ, если вы их добавляете. Если вы привыкли готовить блюдо на масле – необходимо учитывать и его энергетическую ценность. Именно от масла зависит калорийность яичницы. В среднем, в 100 г яичницы, приготовленной на растительном масле, содержится 240 ккал.

    Омлет из двух яиц

    Омлет – это блюдо из яиц и молока. Традиционно жарится на подсолнечном масле, но можно приготовить его в духовом шкафу или в микроволновой печи. Тогда добавление масла не обязательно. Важный аспект – молоко. Чем жирнее молоко, тем больше ккал в омлете. Например, если для приготовления вы возьмёте 2 яйца по 60 г и 100 мл молока 2,5% жирности, калорийность которого составляет 52 калории – вы получите омлет примерно на 210 калорий. Вы можете существенно её снизить, если приготовите его из белков. Тогда его калорийность составит 90–100 ккал. Если вы любите сытные омлеты с помидорами, сыром и беконом – нужно учитывать ценность этих продуктов в зависимости от их количества в блюде.

    Гренки с яйцом

    На калорийность блюда влияет энергетическая ценность хлеба и масла, на котором готовятся гренки. Так, калорийность 100 г гренок (из белого хлеба) с яйцом (1 шт.), поджаренных на сливочном масле (2 г), составляет около 190 калорий.

    Пирог с луком и яйцом

    Пирог с зелёным луком и яйцом, для приготовления которого используются мука, яйца (5 штук и 1 желток), сметана 10% жирности, сливочное масло и разрыхлитель – блюдо весьма калорийное. На 100 г такого пирога приходится около 285 калорий.

    Сколько калорий в яйце: таблица калорийности

    Чтобы знать питательную ценность и калорийность не только сырых яиц, но и различных блюд на их основе, проще всего воспользоваться таблицей:

    Название продуктаКкалБелкиЖирыУглеводы
    Сырое яйцо15712,711,50,7
    Яичный порошок5424637,34,5
    Сырой желток35816,830,91,8
    Меланж15712,711,50,7
    Омлет1849,615,41,9
    Сырой белок5010,501,03
    Яйцо вкрутую16012,911,60,8
    Глазунья24312,920,90,9
    Сухой белок37582,41,87,2
    Сухой желток61351,152,24,7
    Яйцо всмятку15912,811,60,8

    Еще больше узнать о пользе яиц можно из видео:

    Употребление яиц при диете

    Каждого желающего обрести стройность и придерживающегося диетического питания человека неизменно интересует вопрос относительно того, а совместим ли этот продукт с процессом похудения. В этом вопросе следует прислушиваться к советам диетологов. Многие специалисты рекомендуют съедать в неделю от 2 и до 3 яиц. На низкоуглеводных диетах это количество можно увеличить.

    Включение яиц в рацион помогает похудеть и поддержать иммунную систему. Вареные вкрутую, они присутствуют в большинстве пользующихся популярностью диетических программах. Среди них такие, как Протасова, Аткинса, по группам крови, кремлевская и, конечно же, белковая.

    Какое яйцо полезнее: вареное или сырое

    Наиболее полезным считается сырое яйцо, однако, из-за высокого риска заболевания сальмонеллезом врачи рекомендуют все же подвергать его тепловой обработке. Кроме этого, скорлупу желательно мыть теплой водой с мылом, непосредственно перед варкой, чтобы очистить от вредных веществ.

    А если выбирать между вареным вариантом и яичницей, то лучше предпочесть первый: такой способ приготовления позволяет усвоиться куриному яйцу почти полностью и сохранит всю пользу его свойств без риска получить высокие калории и канцерогены от жареного блюда.

    Какая пищевая и энергетическая ценность одного куриного и перепелиного яйца вареного?

    Отваренное яйцо отличный вариант для завтрака и ужина, а также перекуса, так как отварное яйцо дольше остается свежим даже при комнатной температуре, что идеально подходит для перекусов в школе, офисе, во время туристических походов и различного рода поездок.

    Заметим, что яйца натуральный, идеально подходящий для человеческого организма продукт, который усваивается на 97%! И если в желтке помимо белка содержится еще жир и холестерин, что вызывает множество споров о его пользе, то белок полностью состоит из воды и белка, что является идеальным сочетанием для усваивания.


    Какая пищевая и энергетическая ценность одного куриного и перепелиного яйца вареного?

    В одном вареном курином яйце содержится 50-70 ккал, при этом в точно таком же сыром содержится 70 ккал. Также стоит отметить, что в яйце «всмятку» — 70 ккал, а вареном вкрутую — уже 50 ккал. Из чего следует вывод о том, что чем дольше готовится яйцо, тем меньше в нем калорий.

    Также стоит учитывать размер яйца, как известно в 100 гр сырого яйца будет содержаться 158 ккал, в отваренном 158-115 ккал соответственно.

    Теперь самое время перейти к перепелиным яйцам. Они считаются более легкими и еще более легко усваиваемыми организмом, чем куриные. В сыром перепелином яйце содержится 16-17 ккал, в отварном 14-15 ккал.

    Как правильно выбирать яйца

    Чтобы ответить на данный вопрос, необходимо определиться с тем, будут ли употреблены в пищу обычные столовые либо диетические яйца. Отличить оба эти продукта друг от друга позволяет умение читать маркировку. На территории Российской Федерации буква «Д» ставится на диетическое яйцо, сроки годности которого не превышают недели, а вот «С» — на столовое, на реализацию которого отводится порядка 25 дней.

    Вес яйца проставляется вторым знаком маркировки по мере возрастания цифрами 1,2 и 3. Отборные, имеющие массу от 65 и до 75 г, на скорлупе имеют букву «О», высшего сорта с весом более 75 г — буквой «В». Однако, приобретая продукт, обязательно обращают пристальное внимание на то, когда было «выпущено» яйцо. Если продукт упакован в контейнер, его нужно открыть, чтобы проверить целостность.

    Качество либо вкус яиц, как ошибочно полагают многие, никак не зависит от цвета. Он варьируется от чисто белого и до светло-коричневого.

    Сколько калорий в жареном яйце на масле


    Калорийность ? жареного яйца с добавлением масла ? и без него в 1 шт и на 100 гр

    Куриные яйца — продукт, который регулярно появляется на нашем столе. Их энергетическая ценность в сыром виде относительно невелика. Но далеко не все готовы пить сырые яйца или делать гоголь-моголь. Чаще всего их подвергают термической обработке: варят вкрутую и всмятку, готовят яичницу, омлет, глазунью. Какова же калорийность жареного яйца? Можно ли его включить в диетическое меню? Давайте детально разбираться.

    Куриное яйцо: состав, калорийность и питательная ценность

    Среднее куриное яйцо весит порядка 30 гр. Его состав очень прост — это белок и желток. БЖУ этих компонентов проще всего представить в виде таблицы (%):

    Вещества Желток Белок
    Жиры 31 0
    Углеводы 0 11
    Белки 13 11
    Вода 50 87
    Минералы и витамины 2 1

    Сырое яичко практически избавлено от углеводов. Именно поэтому вся энергетическая ценность приходится на значение жирности и белки:

    • 0,1% углеводов;
    • 11,4% жиров;
    • 13% белков.

    Как видно из таблицы, распределение этих элементов в продукте является неравномерным. Основная доля протеина находится в белках, но максимальное количество жирных кислот сосредоточено в желтках. 

    АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

    Стандартное куриной яйцо имеет относительно невысокую ценность. На 100 гр продукта приходится 150 ккал. То есть, следуя стандартной маркировке яиц, можно определить их калорийность:

    • СВ — 80 ккал;
    • С0 — 70 ккал;
    • С1 — 60 ккал.

    Яйцо содержит широкий спектр ценных микроэлементов и практически все известные группы витаминов.

    Калорийность жареного яйца (1 шт.)

    А сколько калорий будет в курином яйце, если его пожарить? Действительно, после термической обработки энергетическая ценность продукта возрастает. Однако конкретное значение зависит не только от размеров яйца, но и от выбранного способа кулинарной обработки. В среднем калорийность одного жареного куриного яйца составляет 125 ккал, но эта цифра справедлива для 100 граммов пищи.

    Источник фото: shutterstock.com

    Не менее важно учитывать, что при жарке обычно используются различные растительные жиры. Минимальных показателей можно достичь, если использовать оливковое масло. Тогда «вес» готового блюда составит 230 ккал на 100 гр. Если же использовать стандартное растительное масло, то показатель увеличится до 240 ккал.

    Если жарить яйца на жиросодержащих продуктах, то энергетическая ценность готового блюда окажется выше 255 ккал.

    Исходя из полученных данных, можно сказать, что жареные яйца — не самый легкий продукт. Такие блюда не подходят для диетического и низкокалорийного питания, если в процессе их приготовления были использованы сливочное, растительное, оливковое или другие масла.

    АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

    Калорийность 1 жареного яйца без масла

    Наиболее безопасный для фигуры способ жарки яиц предполагает использование сковороды с антипригарным покрытием и отказ от масел.

    Источник фото: shutterstock.com

    Добиться минимальной энергетической ценности очень легко: достаточно пожарить яйцо без масла. Сковороду с антипригарным покрытием нужно хорошенько накалить. Разбить целое куриное яйцо (1 шт.) прямо на горячую сковородку и жарить до готовности.

    Калорийность готового блюда на 100 гр составит 125 ккал, а показатель жирности не превысит 9 гр.

    Калорийность 1 жареного яйца с маслом

    Но чаще всего этот продукт жарится с добавлением подсолнечного масла, которое увеличивает в итоге энергетическую ценность блюда. Но этот показатель можно регулировать. Учтите, что минимум калорий в таком лакомстве 245 на 100 граммов веса. Но каждая последующая добавленная маленькая ложечка, объем которой около 10 мл, увеличивает питательные свойства блюда приблизительно на 90 единиц. В результате его калорийность может колебаться в пределах 240-360 ккал.

    Если готовить омлет на 2 яйца, то питательная ценность блюда составит около 140 ккал. Но многое зависит и от использования дополнительных компонентов.

    Узнать, как пожарить куриные яйца без капли жира, можно из видео:

    Сколько калорий в яйце?

    Яйца являются хорошим источником белка и содержат множество основных витаминов и минералов, включая кальций, калий и железо. Все эти питательные вещества являются жизненно важными компонентами рациона человека.

    По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), одно большое сваренное вкрутую яйцо содержит около 78 калорий.

    Яйца когда-то были спорным выбором из-за опасений по поводу насыщенных жиров и холестерина, но с тех пор исследователи доказали, что яйца имеют ряд диетических преимуществ.

    В этой статье рассматривается профиль питания яиц, а также некоторые из последних исследований рисков и преимуществ, связанных с употреблением яиц.

    Одно большое сваренное вкрутую яйцо весом около 50 грамм (г) содержит следующие питательные вещества, согласно USDA:

    • Калорийность: 78
    • Белок : 6,29 г
    • Всего жиров : 5,3 г
    • Углеводы : 0,56 г
    • Пищевые волокна : 0 г
    • Сахар : 0.56 г
    • Кальций : 25 миллиграммов (мг)
    • Железо : 0,59 мг
    • Фосфор : 86 мг
    • Калий : 63 мг
    • Цинк : 0,53 мг
    • Холестерин : 186 мг
    • Фолиевая кислота : 22 микрограмма
    • Витамин A : 260 международных единиц (МЕ)
    • Витамин D : 44 МЕ

    Однако то, как человек готовит яйцо, немного меняет его пищевой профиль . Например, по данным Министерства сельского хозяйства США, в тех же 50 г яичницы-болтуньи содержится около 4,99 г белка и 36 МЕ витамина D.

    Яйца обладают множеством преимуществ — они являются хорошим источником белка, жирных кислот, холина и антиоксидантов. Яйца также богаты витамином D — питательным веществом, которое не содержится во многих обычных продуктах питания.

    В ходе нескольких исследований была проверена питательная ценность яиц как части ежедневного рациона.

    Например, одно исследование из журнала The FASEB Journal включало 26 участников в возрасте от 60 до 75 лет с ожирением.Исследователи попросили их в течение 8 недель придерживаться либо яичной диеты с высоким содержанием жиров, либо углеводной диеты с низким содержанием жиров.

    Через 8 недель ученые измерили жировой состав участников. Те, кто ел три целых яйца в день при диете с низким содержанием углеводов, теряли больше жира, чем те, кто придерживался диеты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров.

    Однако важно отметить, что это исследование профинансировал Центр питания яиц.

    В метаанализе журнала Американского колледжа питания были рассмотрены семь исследований, касающихся потребления яиц, болезней сердца и инсульта.

    Исследователи обнаружили, что употребление до одного яйца в день помогло снизить риск инсульта, но они не увидели увеличения или уменьшения риска сердечных заболеваний у участников.

    Однако одно исследование в журнале Heart , которое включало данные полумиллиона взрослых, показало, что употребление в среднем одного яйца в день значительно снижает риск сердечных заболеваний.

    Исследование, опубликованное в журнале Американский журнал клинического питания , рассматривало влияние диеты с высоким содержанием яиц по сравнению с диетой с низким содержанием яиц у людей с диабетом.Команда определила диету с высоким содержанием яиц как употребление двух яиц в день в течение 6 дней в неделю и диету с низким содержанием яиц как употребление менее двух яиц в неделю.

    Через 3 месяца исследователи обнаружили, что высокое потребление яиц не повлияло на уровень холестерина у участников. Однако они обнаружили, что диета с высоким содержанием яиц может усилить чувство сытости.

    Яйца могут быть полезным дополнением к рациону. Чтобы получить полезные питательные вещества, человек может включать их в различные блюда.

    Предыдущие споры вокруг яиц и их пищевой ценности касались количества холестерина в яичном желтке. По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), одно большое яйцо содержит около 186 мг холестерина.

    Однако секретари Министерства здравоохранения и социальных служб США и Министерства сельского хозяйства США отменили рекомендуемый дневной лимит холестерина в 2016 году.

    Это следовало рекомендациям консультативных комитетов по питанию, которые отметили, что исследования не показали, что пищевой холестерин — в такие продукты, как яйца, представляют опасность для здоровья сердца или уровня холестерина в организме.

    Совсем недавно исследование 2019 года, опубликованное в журнале Nutrients , нашло доказательства в поддержку этого упущения, сделав вывод о том, что употребление яиц не связано с повышенным уровнем холестерина в организме. Результаты основаны на Греческом национальном опросе по питанию и здоровью, в ходе которого участникам было задано более 3500 вопросов об их диетических привычках.

    Если человек обычно придерживается здоровой диеты и помнит об общем ежедневном потреблении продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, трансжиров и холестерина, употребление в пищу приготовленных цельных яиц вряд ли нанесет вред его здоровью.

    Большую озабоченность в отношении потребления яиц вызывает то, что аллергии распространены, особенно среди детей. Фактически, по данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, около 2% детей страдают аллергией на яйца.

    Хотя многие из них перерастают эту аллергию к 16 годам, некоторые люди испытывают настолько серьезные реакции, что вызывают затруднение дыхания.

    Некоторые симптомы, связанные с аллергией на яйца, включают:

    • кашель
    • диарея
    • головокружение
    • чувство стеснения в горле
    • спазмы желудка
    • отек губ и языка

    Если человек подозревает, что они или их знакомые страдают аллергической реакцией на яйца, им следует обратиться за медицинской помощью.

    Людям с тяжелой аллергией на яйца, возможно, потребуется носить с собой шприц-ручку с адреналином для лечения симптомов анафилактической реакции.

    Человек может включить яйца в свой рацион различными способами, например:

    • варкой, варкой или взбиванием яиц
    • приготовлением омлетов или пирогов с заварным кремом, содержащих яйца или яичные белки, а также овощей и нежирного мяса.
    • включение яиц в запеканки и добавление овощей или постного мяса
    • добавление вареных яиц в салат или их закуска

    Яичница, сваренная вкрутую, яйца-пашот или яичница-болтунья, может быть очень питательной. Чтобы яйца были полезными для здоровья, не готовьте их на сливочном или жирном масле.

    Яйца могут быть полезным дополнением к любой трапезе или же они могут служить в качестве закуски. Большое сваренное вкрутую яйцо содержит всего 78 калорий, а также белок и жизненно важные питательные вещества, такие как витамин D.

    Хотя эксперты по питанию выразили некоторую озабоченность по поводу содержания холестерина в яйцах, большинство текущих исследований показывают, что яйца не оказывают отрицательного воздействия уровень холестерина у людей.

    Тем не менее, всем, кто обеспокоен потреблением яиц, следует поговорить с врачом.

    .

    Сколько калорий в яйце?

    Яйца — невероятно универсальная еда, которую можно есть разными способами во время каждого приема пищи. Очень популярный вопрос — сколько калорий в яйце? и эта страница ответит на этот вопрос подробно. Количество калорий в яйце будет зависеть от того, как оно приготовлено и подано.

    Мы также сообщим вам, сколько калорий содержится в яичном белке и яичном желтке, так как эти части яйца нередко отделяются перед употреблением.

    Мы также покрываем яичный белок, так как яйца являются его огромным источником. Более того, мы также предоставляем яичные калории для различных типов яиц, таких как яйца индейки и гусиные яйца, а также сообщаем вам, сколько калорий в яйце, сваренном вкрутую, яичнице-болтунье, жареных яйцах, сушеных яйцах и яйцах-пашот!

    Яйца могут быть всех форм и размеров, и мы укажем размер и вес целого яйца или предусмотренную порцию / порцию. Если возможно, если яйцо не обязательно есть целиком, мы предоставим измерение количества яйца.

    Давайте сначала начнем с обычного куриного яйца от кур на свободном выгуле, которое нравится массам! Обычное куриное яйцо, выращенное на свободном выгуле, может быть разных форм, начиная с цельного сырого яйца, прямо от треснувшей скорлупы и заканчивая приготовлением различными способами. Желток и белок можно есть отдельно, разными способами, например, сушить желток или сушить белок, измельчать в порошок и снижать содержание глюкозы! Это не просто случай, когда вы смотрите на куриное яйцо и задаетесь вопросом, сколько калорий содержится в яйце в этой форме.

    Калорий в яйце — цельное мясо свободного выгула
    Цельное яйцо, свежее и сырое
    • малый — 1,3 унции 54 калории
    • средний — 1,6 унции 63 калории
    • большой — 1,8 унции 72 калории
    • очень большой — 2 унции 41 калория
    • В 1 унции 41 калория
    • В 10 г 14 калорий
    Яичница целиком, вареная, с яичницей

    1 цельное яйцо объемом 1,8 унции, приготовленное с одной столовой ложкой обезжиренного молока.

    Один из самых популярных способов употребления яиц — это яичница-болтунья, поэтому давайте посмотрим, сколько калорий сейчас в яичнице.

    • Целая порция содержит 80 калорий на каждое яйцо
    Цельное сваренное вкрутую яйцо — 1 целое яйцо 1,8 унции
    • В яйце вкрутую 1,8 унции содержится 78 кал.
    • В 1 унции сваренного вкрутую яйца содержится 44 кал.
    • В 10 г яйца вкрутую содержится 16 кал.

    Питание в яйцах вкрутую

    калорий в жареном яйце?

    Яйцо вареное и жареное целиком — 1 целое 1.
    6 унций яйца
    • Яичница объемом 1,6 унции содержит 92 калории
    • В 1 унции жареного яйца 57 калорий
    • В 10 г жареного яйца 20 калорий
    Вареное яйцо-пашот целиком — 1 целое яйцо 1,8 унции
    • Яйцо пашот на 1,8 унции содержит 74 кал.
    • В 1 унции яйца пашот содержится 42 кал.
    • В 10 г яйца пашот содержится 15 кал.

    Сколько калорий в омлете?

    Теперь мы подошли к вопросу о калориях омлета. Было бы разумно помнить, что они могут сильно различаться в зависимости от того, что на самом деле входит в омлет.

    • В порции сырного омлета на 13 унций 460 калорий
    • В 1 унции сырного омлета 35 калорий
    • В 10 г сырного омлета 12 калорий
    Сколько калорий в яичном макмаффине из Макдональдса?

    Вот пример калорийности яичного макмаффина:

    • В 1 яйце МакДональдс Макмаффин на 4,8 унции 300 калорий

    Сколько калорий в яичных белках?

    Не всем нравится есть яйцо целиком, и часто бывает, что люди хотят есть только яичный белок. Это тоже часть яйца, которую можно использовать отдельно при приготовлении различных блюд. Здесь мы посмотрим на различные калорийности яичного белка:

    Сырой яичный белок калорий
    • В яичном белке большого сырого яйца объемом 1,8 унции вся порция весом 1,2 унции содержит 17 калорий
    • В 1 унции сырого яичного белка 15 калорий
    • В 10 г сырого яичного белка 5 калорий

    Сушеный яичный белок

    • Размер — большая порция 3.5 унций / 100 г — 382 калорий
    Сухой яичный белок с пониженным содержанием глюкозы
    • Размер — 1 столовая ложка 0,5 унции — 53 калории
    Сушеные хлопья яичного белка с пониженным содержанием глюкозы
    • Размер — 227 г (0,5 фунта) — 797 калорий

    Сколько калорий в сушеных яйцах?

    Рассмотрев различные способы приготовления яиц в нашем разделе о калориях яичницы и яичного белка, давайте теперь посмотрим, сколько калорий в сушеном яйце:

    Целое сушеное яйцо
    • Размер — 1 ст. 0л.2 унции — 30 калорий
    Целое сушеное стабилизированное яйцо с пониженным содержанием глюкозы
    • Размер — 1 столовая ложка 0,2 унции — 31 калория

    Сколько калорий в яичный белок

    Яичный белок свежий и сырой
    • Размер — Большая порция 33 г — 17 калорий
    Сушеный яичный белок
    • Размер — Большая порция 100 г — 382 калории
    Сухой яичный белок с пониженным содержанием глюкозы
    • Размер — 1 столовая ложка 14 г — 53 калории
    Сушеные хлопья яичного белка с пониженным содержанием глюкозы
    • Размер — 227 г (0.5 фунтов) — 797 калорий

    Пищевая ценность яичного белка

    Сколько калорий в яичном желтке?


    А теперь давайте посмотрим на калорийность яичного желтка:

    Яичный желток свежий и сырой
    • В большой столовой ложке сырого яичного желтка на 0,6 унции содержится 55 кал.
    • В 1 унции сырого яичного желтка 91 кал.
    • В 10 г сырого яичного желтка 32 кал.
    Сушеный яичный желток
    • В столовой ложке сушеного яичного желтка на 0,1 унции 27 кал.
    • В 1 унции сушеного яичного желтка 189 кал.

    Питание в яичном желтке

    Калорийность яиц — Различные типы яиц

    Как мы уже упоминали, помимо обычного куриного яйца, которое мы все привыкли есть, есть и другие яйца, которые можно есть. В следующем разделе приведены популярные примеры калорий в яйцах, кроме куриного яйца:

    Калорий в яйце индейки
    • В сырых яйцах индейки на 2,8 унции 135 кал.
    • В 1 унции сырого яйца индейки 48 калорий
    • В 10 г сырого яйца индейки 17 кал.
    Калорийность утиного яйца
    • В сыром утином яйце 2,5 унции 130 калорий
    • В 1 унции сырого утиного яйца 52 кал.
    • В 10 г сырого утиного яйца 19 калорий
    Калорийность гусиного яйца
    • В сырых гусиных яйцах на 5,1 унции 266 калорий
    • В 1 унции сырого гусиного яйца 52 кал.
    • В 10 г сырого гусиного яйца 19 калорий
    Калорий в перепелином яйце
    • В 0.3 унции перепелиного яйца 49 кал.
    • В 1 унции сырого перепелиного яйца 45 кал.
    • В 10 г сырого перепелиного яйца 16 кал.

    Обратите внимание, что приведенная выше информация о калориях, содержащихся в яйцах, является приблизительной, она может варьироваться в зависимости от размера и веса яйца, а также от любого жира, который используется для помощи в процессе приготовления.

    Сколько белка в яйце?

    Итак, мы рассмотрели информацию, касающуюся калорий в яйце, используя различные примеры способа приготовления яиц, но как насчет чего-то еще, что яйца известны своим содержанием — белка? В этом разделе мы покажем вам количество яичного белка, которое вы будете потреблять, снова используя различные образцы яиц:

    Белок в яичнице
    • В 46 г / л.200 г жареных яиц содержат 6 г белка
    Белок в вареном яйце
    • В вареном яйце 50 г / 1,75 унции содержится 6 г белка
    Яичная болтунья с белками
    • В порции яичницы-болтуньи 61 г содержится 7 г белка
    Яичный белок пашот
    • В яйце-пашот весом 50 г содержится 6 г белка
    Белок яичный белок
    • В 28 г сырого яичного белка содержится 3 г белка
    Белок яичного желтка
    • В 28 г сырого яичного желтка содержится 4 г белка

    Как вы видели, количество калорий в яйцах действительно различается в зависимости от способа приготовления яйца или от того, готовится ли оно вообще, а также от типа яйца. Вы также можете увидеть информацию о калорийности яиц на коробке, когда покупаете яйца в супермаркете, так как это законное требование FDA — показывать потребителю питательную ценность пищи.

    Мы уверены, что информация на этой странице была вам полезна. Если у вас есть время, почему бы не проверить различные другие наши страницы, посвященные калориям, содержащимся в повседневных продуктах питания и напитках, наш сайт — это гораздо больше, чем просто возможность знать, сколько калорий в яйце.

    .Счетчик калорий

    — яйца и молочные продукты

    Наша диаграмма показывает, сколько калорий содержится в яичных и молочных продуктах.

    Вы также можете выполнить поиск в нашей базе данных продуктов питания, чтобы найти калории в более чем 60 000 продуктов и рассчитать количество калорий в вашей порции. Попробовать бесплатно

    Сливочное масло свежее

    Калорийность в 100 г сливочного масла

    калорий 734,0 ккал
    Углеводы 0. 4g
    Белок 0,6 г
    жир 81,3 г
    Волокно 0,0 г

    Калорийность тонкой пасты сливочного масла (7 г): 51,4 ккал

    Сливочное масло, лурпак, намазанное, малосоленое

    калорий в 100 г пастообразного масла Lurpak

    калорий 724 ккал
    Углеводы 0.6 г
    Белок 0,5 г
    жир 80 г
    Волокно 0 г

    Калорий в порции (10 г) сливочного масла Lurpak Spreadble: 72,4 ккал

    Сливочное масло, лурпак, намазывающееся, зажигательное, слабосоленое

    калорий в 100 г легкого сливочного масла Lurpak

    калорий 540 ккал
    Углеводы 0.4g
    Белок 0,4 г
    жир 60 г
    Волокно 0 г

    Калорий в порции (10 г) сливочного масла Lurpak Spreadable, Lighter: 54 ккал

    Как вы отслеживаете?

    Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудании, но не все хотят использовать онлайн-дневник или приложение, некоторым из нас просто проще записывать вещи. Вот простой и очень экономичный способ сделать это

    Сливочное масло соленое

    Калорийность в 100 г сливочного масла

    калорий 729 ккал
    Углеводы 0,27 г
    Белок 0,43 г
    жир 81,07 г
    Волокно 0 г

    Калорийность в порции (тонкий намаз 7 г) соленого масла: 51 ккал

    Сыр экстра зрелый

    калорий в 100 г особо зрелого сыра

    калорий 410 ккал
    Углеводы 0.1 г
    Белок 25,06 г
    жир 34,4 г
    Волокно 0 г

    Калорий в порции (30 г) экстра зрелого сыра: 123 ккал

    Сыр, Чеддер, зрелый

    калорий в 100 г зрелого сыра чеддер

    калорий 409,7 ккал
    Углеводы 0. 1 г
    Белок 25 г
    жир 34,4 г
    Волокно 0 г

    Калорийность порции зрелого сыра чеддер (30 г): 122,91 ккал

    Сыр, Чеддер, Обезжиренный

    Калорийность в 100 г сыра

    калорий 254,6 ккал
    Углеводы 0.08g
    Белок 32,15 г
    жир 13,95 г
    Волокно 0 г

    Калорий в порции (30 г) сыра: 76,4 ккал

    Сыр, Чеддер, Медленное созревание, Якорь

    Сыр чеддер в 100 г

    калорий.
    калорий 429,0 ккал
    Углеводы 0.0g
    Белок 24,0 г
    жир 37,0 г
    Волокно 0,0 г

    Калорийность одной порции сыра Чеддер (40 г): 172 ккал

    Сыр, сливки, светлый, Бенекол

    Ккал. В 100 г сливочного сыра

    калорий 170,0 ккал
    Углеводы 3.3g
    Белок 7,8 г
    жир 14,0 г
    Волокно 0,7 г

    Калорийность в порции сливочного сыра (34 г): 58 ккал

    Сыр, Фета

    калорий в 100 г сыра фета

    калорий 262,33 ккал
    Углеводы 1.02g
    Белок 16,3 г
    жир 21,49 г
    Волокно 0 г

    Калорийность порции (30 г) сыра Фета: 78,7 ккал

    Сыр, мягкий, светлый, Филадельфия

    Калорийность в 100 г мягкого нежирного сыра

    калорий 156,7 ккал
    Углеводы 4 г
    Белок 8.7 г
    жир 11,7 г
    Волокно 0,33 г

    Калорий в порции (30 г) мягкого сыра: 47 ккал

    Сырный спред, с низким содержанием жира, для следящих за фигурой

    Калорийность в 100 г нежирного сырного спреда

    калорий 112,0 ккал
    Углеводы 3,4 г
    Белок 18. 1 г
    жир 2,9 г
    Волокно 1,2 г

    Калорийность в 1 порции (50 г) нежирного сырного спреда: 56 ккал

    Творог с низким содержанием жиров, Tesco

    Калорийность в 100 г творога

    калорий 75,0 ккал
    Углеводы 4,6 г
    Белок 11.6 г
    жир 0,4 г
    Волокно 0,0 г

    Калорийность в 1 порции (100 г) обезжиренного творога: 75 ккал

    Двойной крем

    калорий в 100 мл двойных сливок

    калорий 451,8 ккал
    Углеводы 2,38 г
    Белок 1.65 г
    жир 48,38 г
    Волокно 0,03 г

    Калорий в столовой ложке (15 мл) двойных сливок: 67,8 ккал

    Яйца сырые (взвешенные с скорлупой)

    Калорийность 100 г сырых яиц

    калорий 143 ккал
    Углеводы 0,8 г
    Белок 12. 6 г
    жир 9,9 г
    Волокно 0 г

    Калорийность среднего яйца (58 г): 83 ккал

    Яйца вареные

    Калорийность в 100 г вареного яйца

    калорий 143 ккал
    Углеводы 0,0 г
    Белок 12.5 г
    жир 10,8 г
    Волокно 0,0 г

    Калорийность яйца средней варки (58 г): 83 ккал

    Не можете найти то, что ищете?

    База данных продуктов питания wlr UK постоянно обновляется и хорошо организована. Вы можете попробовать его и инструменты отслеживания бесплатно в течение 24 часов. Пробная версия абсолютно бесплатна, карта не требуется. Воспользуйтесь нашей бесплатной пробной версией »

    Яйцо, обжаренное в растительном масле

    Калорийность в 100 г жареного яйца

    калорий 179 ккал
    Углеводы 0. 01g
    Белок 13,6 г
    жир 13,9 г
    Волокно 0 г

    Калорийность среднего (60 г) жареного яйца: 107,4 ккал

    Яйца, вареные

    Яйца-пашот на 100 г калорий.

    калорий 143 ккал
    Углеводы 0.8 г
    Белок 12,6 г
    жир 9,9 г
    Волокно 0 г

    Калорийность среднего яйца (58 г): 83 ккал

    Яйца, болтунья

    Яичница-болтунья в 100 г калорий

    калорий 160 ккал
    Углеводы 0.01g
    Белок 13,8 г
    жир 11,6 г
    Волокно 0 г

    Калорийность одной порции (100 г) яичницы-болтуньи: 160 ккал

    Молоко, Миндаль, Несладкое, Alpro

    калорий в 100 мл несладкого миндального молока

    калорий 13 ккал
    Углеводы 0. 1 г
    Белок 0,4 г
    жир 1,1 г
    Волокно 0,4 г

    Калорий в порции (200 мл) несладкого миндального молока: 26 ккал

    Молоко полуобезжиренное

    калорий в 100 мл полуобезжиренного молока

    калорий 48,6 ккал
    Углеводы 5.01g
    Белок 3,4 г
    жир 1,7 г
    Волокно 0,0 г

    Калорийность стакана полуобезжиренного молока (200 мл): 97,2 ккал

    Молоко обезжиренное

    калорий в 100 мл обезжиренного молока

    калорий 34,2 ккал
    Углеводы 5.01g
    Белок 3,3 г
    жир 0,09 г
    Волокно 0 г

    Калорийность в стакане обезжиренного молока (200 мл): 68,4 ккал

    Молоко, цельное

    калорий в 100 мл молока

    калорий 66,9 ккал
    Углеводы 4. 7 г
    Белок 3,3 г
    жир 3,9 г
    Волокно 0,0 г

    Калорий в стакане цельного молока (30 мл): 20 ккал

    Тертый сыр Пармезан

    Пармезан

    калорий в 100 г

    калорий 395,25 ккал
    Углеводы 0.08g
    Белок 33,25 г
    жир 29,05 г
    Волокно 0,03 г

    Калорийность в 1 столовой ложке (10 г) паермезана: 39,53 ккал

    Йогурт, Черная вишня, с низким содержанием жиров, Tesco *

    Калорийность в 100 г йогурта

    калорий 95,0 ккал
    Углеводы 14.9 г
    Белок 8,8 г
    жир 1,9 г
    Волокно 0,1 г

    Калорийность в банке (150 г) йогурта: 95 ккал

    Йогурт, греческий, 0% жира, фаге *

    калорий в 100 мл 0% жирного греческого йогурта

    калорий 57 ккал
    Углеводы 4 г
    Белок 10. 3g
    жир 0 г
    Волокно 0 г

    Калорийность греческого йогурта в банке (170 г): 97 ккал

    Йогурт, греческий, натуральный, фасоль *

    калорий в 100 г натурального греческого йогурта

    калорий 96 ккал
    Углеводы 3,8 г
    Белок 9 г
    жир 5 г
    Волокно 0 г

    Калорий в банке (170 г) натурального греческого йогурта: 163.2 ккал

    Йогурт, обезжиренный, натуральный

    калорий в 100 г обезжиренного натурального йогурта

    калорий 60 ккал
    Углеводы 7 г
    Белок 5,4 г
    жир 1,3 г
    Волокно 0 г

    Калорий в банке (170 г) обезжиренного натурального йогурта: 102 ккал

    Йогурт, натуральный, пробиотический, органический, Yeo Valley *

    калорий в 100 г пробиотического йогурта

    калорий 82 ккал
    Углеводы 6. 5 г
    Белок 4,6 г
    жир 4,2 г
    Волокно 0 г

    Калорий в банке (175 г) пробиотического йогурта: 143,5 ккал

    Йогурт, клубника, цельное молоко, Sainsbury’s *

    Калорийность в 100 г йогурта

    калорий 82,0 ккал
    Углеводы 9.2г
    Белок 3,5 г
    жир 3,5 г
    Волокно 0,1 г

    Калорийность баночки с йогуртом (150 г): 123 ккал

    Калорий и углеводов на кончиках ваших пальцев

    • 25000+ основных и фирменных продуктов в Великобритании
    • Полностью обновлено на 2019 год
    • New Eating Out section, все основные рестораны Великобритании
    • Продукты легко найти
    • Информация о сожженных калориях

    £ 5 скидка здесь на wlr

    Спонсируемый

    .

    Сколько калорий нужно есть в день, чтобы похудеть?

    Ниже приведен простой, но очень точный научный калькулятор калорий, а также пять основанных на фактических данных советов о том, как устойчиво снизить потребление калорий.

    Введите свои данные в калькулятор ниже, чтобы определить, сколько калорий вы должны съедать в день для поддержания или похудения.

    Калькулятор основан на Mifflin-St. Уравнение Джеора, формула, которая, как показали многочисленные исследования, является точным способом оценки потребности в калориях (1, 2).

    Среднестатистической женщине необходимо съедать около 2000 калорий в день, чтобы поддерживать свой вес, и 1500 калорий в день, чтобы сбросить один фунт веса в неделю. Между тем, среднестатистическому мужчине требуется 2500 калорий для поддержания и 2000 калорий, чтобы сбросить один фунт веса в неделю.

    Однако это зависит от множества факторов. К ним относятся возраст, рост, текущий вес, уровень активности, метаболическое состояние и некоторые другие.

    Калория — это единица измерения энергии. Калории обычно используются для измерения энергетической ценности продуктов и напитков.Чтобы похудеть, вам нужно потреблять меньше калорий, чем сжигает ваше тело каждый день.

    Калории — это просто мера энергии.

    Это известный факт, что для набора веса в ваше тело должно поступать больше калорий, чем выходить из него.

    И наоборот, вы худеете, если ваше тело покидает больше калорий, чем поступает в него.

    Тем не менее, сокращение калорий без учета продуктов, которые вы едите, обычно не является надежным способом похудеть.

    Хотя это работает для некоторых людей, большинство из них в конечном итоге испытывает чувство голода и в конечном итоге отказывается от диеты.

    По этой причине настоятельно рекомендуется внести еще несколько постоянных изменений, чтобы помочь вам поддерживать дефицит калорий в долгосрочной перспективе, не чувствуя голода.

    Вот 5 основанных на фактических данных изменений в диете и образе жизни, которые, как было доказано, помогают людям похудеть.

    1. Ешьте больше белка

    Когда дело доходит до похудения, белок — это король питательных веществ.

    Добавление белка в свой рацион — самый простой, самый эффективный и самый вкусный способ похудеть с минимальными усилиями.

    Исследования показывают, что белок увеличивает скорость метаболизма и помогает обуздать аппетит (3).

    Поскольку белок требует энергии для метаболизма, диета с высоким содержанием белка может увеличить количество сжигаемых калорий на 80–100 калорий в день (4, 5, 6).

    Белок также является самым насыщающим питательным веществом. Одно исследование показало, что люди, которые получали 30% калорий из белков, автоматически съедали на 441 калорию меньше в день (7).

    Другими словами, вы можете легко увеличить и уменьшить количество калорий, просто добавив белок в свой рацион.

    Белок также помогает бороться с тягой, которая является злейшим врагом человека, сидящего на диете.

    В одном исследовании потребление 25% дневных калорий из белков уменьшило навязчивые мысли о еде на 60% и уменьшило желание перекусывать поздно вечером на 50% (8).

    Если вы хотите стабильно и с минимальными усилиями похудеть, подумайте о постоянном увеличении потребления белка.

    Это не только поможет вам похудеть, но и предотвратит & NoBreak; — или, по крайней мере, значительно снизит & NoBreak; — его восстановление (9, 10).

    Резюме Увеличение потребления белка может ускорить обмен веществ, бороться с тягой и значительно снизить аппетит. Это может привести к автоматической потере веса.
    2. Избегайте сладких безалкогольных напитков и фруктовых соков.

    Еще одно относительно простое изменение, которое вы можете сделать, — это исключить жидкий сахар из своего рациона.

    Сюда входят газированные напитки, фруктовые соки, шоколадное молоко и другие напитки с добавлением сахара.

    Эти продукты являются одними из аспектов современной диеты, которые больше всего способствуют ожирению, поскольку ваш мозг не регистрирует жидкие калории так, как он регистрирует твердые калории.

    По этой причине употребление сладкой газировки не заставляет ваш мозг автоматически компенсировать это, заставляя вместо этого есть меньше других продуктов (11, 12).

    Исследования показали, что сладкие напитки тесно связаны с повышенным риском ожирения, при этом одно исследование с участием детей показало увеличение риска на 60% для каждой ежедневной порции сахаросодержащего напитка (13).

    Конечно, вредное воздействие сахара выходит за рамки увеличения веса. Это может иметь катастрофические последствия для метаболизма и повышать риск многих заболеваний (14).

    Хотя небольшое количество натурального сахара из таких продуктов, как фрукты, — это нормально, большие количества из добавленного сахара и сладких напитков могут нанести вред вашему здоровью различными способами.

    В этих напитках нет физиологической необходимости, и долгосрочные преимущества отказа от них могут быть огромными.

    Резюме Важно избегать сладких безалкогольных напитков и фруктовых соков, поскольку жидкий сахар является единственным аспектом западной диеты, который способствует увеличению веса.
    3. Пейте больше воды

    Один очень простой способ увеличить потерю веса — это пить больше воды.

    Это может увеличить количество сжигаемых калорий на срок до 90 минут (15, 16).

    Выпивая около 8 стаканов (68 унций или 2 литров) воды в день, вы можете сжечь еще примерно на 96 калорий.

    Однако время, когда вы пьете воду, может быть еще более важным, поскольку употребление воды перед едой может помочь уменьшить чувство голода и автоматически заставить вас потреблять меньше калорий (17).

    В одном 12-недельном исследовании употребление 17 унций (0,5 литра) воды за полчаса до еды заставляло людей терять на 44% больше веса (18).

    В сочетании со здоровым питанием, пить больше воды (особенно перед едой) может быть полезным, если вам нужно похудеть.

    Напитки с кофеином, такие как кофе и зеленый чай, также превосходны. Содержание в них кофеина может несколько ускорить метаболизм, по крайней мере, в краткосрочной перспективе (19, 20).

    Резюме Исследования показали, что питьевая вода может ускорить обмен веществ. Если вы выпьете его за полчаса до еды, это поможет вам съесть меньше калорий.
    4.Упражнения и поднятие тяжестей

    Когда вы потребляете меньше калорий, ваше тело компенсирует это за счет экономии энергии, заставляя вас сжигать меньше.

    Вот почему длительное ограничение калорий может значительно снизить метаболизм.

    Плюс это может привести к потере мышечной массы. Мышцы метаболически активны, поэтому это может еще больше снизить метаболизм.

    Единственная проверенная стратегия предотвращения этого эффекта — это напрягать мышцы, поднимая тяжести.

    Было неоднократно показано, что это предотвращает потерю мышечной массы и останавливает замедление метаболизма во время длительного ограничения калорий (21, 22).

    Конечно, если вы пытаетесь похудеть, вы не хотите просто похудеть, вы также должны позаботиться о своих мышцах.

    Если вы не можете попасть в тренажерный зал, подумайте о том, чтобы делать упражнения с собственным весом, такие как отжимания, приседания и приседания, дома.

    Кардио, в том числе ходьба, плавание или бег, также могут быть важны — не обязательно для похудания, но для оптимального здоровья и общего самочувствия.

    Более того, упражнения имеют ряд других преимуществ, которые выходят за рамки потери веса, такие как долголетие, меньший риск заболеваний, больше энергии и улучшение самочувствия с каждым днем ​​(23, 24, 25).

    Резюме Поднятие тяжестей важно, поскольку оно снижает потерю мышечной массы и предотвращает замедление метаболизма.
    5. Уменьшите потребление углеводов

    Сокращение количества углеводов — очень эффективный способ похудеть, так как оно снижает аппетит и автоматически заставляет вас есть меньше калорий (26, 27, 28).

    Исследования показали, что диета с низким содержанием углеводов до насыщения может привести к потере веса примерно в два-три раза больше, чем диета с ограничением калорий и низким содержанием жиров (29, 30, 31).

    Не только это, но и низкоуглеводные диеты также имеют много других преимуществ для здоровья, особенно для людей с диабетом 2 типа или метаболическим синдромом.

    Но необязательно переходить на низкоуглеводные. Просто убедитесь, что вы едите качественные, богатые клетчаткой источники углеводов, сосредотачиваясь на цельных продуктах из одного ингредиента.

    Если вы будете придерживаться цельных продуктов, точный состав вашего рациона станет менее важным.

    Резюме Сокращение углеводов может помочь похудеть за счет снижения аппетита и уменьшения количества потребляемых калорий.
    .

    Куриные яичные рулетики Пищевая ценность

    Пищевая ценность
    Для порции размером (грамм)
    Сколько калорий в куриных яичных рулетах? Калорийность Куриных яичных рулетиков: Калорий калорий из жира (%)
    % Дневная стоимость *
    Сколько жира в куриных яичных рулетах? Количество жира в Куриных яичных рулетах: Итого Жир
    Сколько насыщенных жиров содержится в куриных яичных рулетах? Количество насыщенных жиров в куриных яичных рулетах: Насыщенные жир
    Сколько мононенасыщенных жиров содержится в куриных яичных рулетах? Количество мононенасыщенных жиров в куриных яичных рулетах: мононенасыщенные толстый
    Сколько полиненасыщенных жиров содержится в куриных яичных рулетах? Количество полиненасыщенных жиров в куриных яичных рулетах: полиненасыщенные толстый
    Сколько холестерина в куриных яичных рулетах? Количество холестерина в куриных яичных рулетах: Холестерин
    Сколько натрия содержится в куриных яичных рулетах? Количество натрия в куриных яичных рулетах: натрия
    Сколько калия содержится в Куриные яичные рулетики? Количество калия в куриных яичных рулетах: калия
    Сколько углеводов содержится в куриных рулетах? Количество углеводов в куриных рулетах: углеводов
    Сколько чистых углеводов содержится в куриных яичных рулетах? Количество чистых углеводов в куриных яичных рулетах: нетто углеводы
    Сколько сахара в куриных яичных рулетах? Количество сахара в куриных рулетах: Сахар
    Сколько клетчатки в куриных яичных рулетах? Количество клетчатки в куриных яичных рулетах: клетчатка
    Сколько глюкозы в куриных яичных рулетах? Количество глюкозы в куриных яичных рулетах: Глюкоза
    Сколько фруктозы в куриных яичных рулетах? Количество фруктозы в куриных яичных рулетах: Фруктоза
    Сколько мальтозы в куриных яичных рулетах? Количество мальтозы в куриных яичных рулетах: Мальтоза
    Сколько сахарозы в куриных яичных рулетах? Количество сахарозы в куриных яичных рулетах: Сахароза
    Сколько белка в куриных яичных рулетах? Количество белка в куриных яичных рулетах: Белок
    Витамины и минералы
    Сколько витамина А содержится в куриных яичных рулетах? Количество витамина А в куриных яичных рулетах: Витамин А
    Сколько МЕ витамина А содержится в куриных яичных рулетах? Количество МЕ витамина А в рулетах из куриных яиц: МЕ витамина А
    Сколько витамина B6 содержится в куриных яичных рулетах? Количество витамина B6 в куриных яичных рулетах: Витамин B6
    Сколько витамина B12 содержится в куриных яичных рулетах? Количество витамина B12 в куриных яичных рулетах: Витамин B12
    Сколько витамина С содержится в куриных яичных рулетах? Количество витамина С в куриных яичных рулетах: Витамин С
    Сколько витамина D содержится в куриных яичных рулетах? Количество витамина D в куриных яичных рулетах: Витамин D
    Сколько МЕ витамина D содержится в куриных яичных рулетах? Количество МЕ витамина D в рулетах из куриных яиц: Витамин D МЕ
    Сколько витамина Е содержится в куриных яичных рулетах? Количество витамина Е в куриных яичных рулетах: Витамин Е
    Сколько витамина К содержится в куриных яичных рулетах? Количество витамина К в куриных яичных рулетах: Витамин К
    Сколько кофеина в куриных яичных рулетах? Количество кофеина в куриных рулетах: Кофеин
    Сколько кальция содержится в куриных яичных рулетах? Количество кальция в куриных яичных рулетах: кальций
    Сколько железа содержится в куриных рулетах? Количество железа в куриных рулетах: железо
    Сколько магния содержится в куриных яичных рулетах? Количество магния в куриных яичных рулетах: магний
    Сколько фосфора содержится в куриных яичных рулетах? Количество фосфора в рулетах из куриных яиц: Фосфор
    Сколько цинка содержится в куриных рулетах? Количество цинка в куриных рулетах: цинк
    Сколько меди в куриных рулетах? Количество меди в куриных рулетах: медь
    Сколько марганца в куриных яичных рулетах? Количество марганца в куриных яичных рулетах: марганец
    Сколько селена в куриных яичных рулетах? Количество селена в куриных рулетах: селен
    Сколько ретинола в куриных яичных рулетах? Количество ретинола в куриных яичных рулетах: ретинол
    Сколько ликопина содержится в куриных яичных рулетах? Количество ликопина в куриных яичных рулетах: ликопин
    Сколько тиамина содержится в куриных яичных рулетах? Количество тиамина в куриных яичных рулетах: тиамин
    Сколько рибофлавина в куриных яичных рулетах? Количество рибофлавина в куриных яичных рулетах: рибофлавин
    Сколько ниацина содержится в куриных яичных рулетах? Количество ниацина в куриных рулетах: ниацин
    Сколько фолиевой кислоты содержится в куриных яичных рулетах? Количество фолиевой кислоты в рулетах из куриных яиц: фолиевая кислота
    Сколько холина в куриных яичных рулетах? Количество холина в куриных яичных рулетах: холин
    Сколько воды в куриных рулетах? Количество воды в куриных рулетах: Вода
    Жирные кислоты
    Сколько эйкозапентаеновой кислоты (EPA) содержится в куриных яичных рулетах? Количество эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) в куриных яичных рулетах: Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК)
    Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в куриных яичных рулетах? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в куриных яичных рулетах: докозапентаеновая кислота (DPA)
    Сколько Total Omega 3 содержится в куриных яичных рулетах? Количество Total Omega 3 в куриных яичных рулетах: Total Omega 3
    Сколько Total Omega 6 содержится в куриных яичных рулетах? Количество общих омега-6 в куриных яичных рулетах: всего омега-6
    Аминокислоты
    Сколько триптофана в куриных яичных рулетах? Количество триптофана в куриных рулетах: триптофан
    Сколько треонина содержится в куриных яичных рулетах? Количество треонина в куриных яичных рулетах: треонин
    Сколько изолейцина содержится в куриных яичных рулетах? Количество изолейцина в куриных яичных рулетах: изолейцин
    Сколько лейцина в куриных яичных рулетах? Количество лейцина в куриных яичных рулетах: Лейцин
    Сколько лизина в куриных яичных рулетах? Количество лизина в куриных яичных рулетах: Лизин
    Сколько метионина в куриных яичных рулетах? Количество метионина в куриных яичных рулетах: метионин
    Сколько цистина в куриных яичных рулетах? Количество цистина в рулетах из куриных яиц: Цистин
    Сколько фенилаланина содержится в куриных яичных рулетах? Количество фенилаланина в куриных яичных рулетах: фенилаланин
    Сколько тирозина содержится в куриных яичных рулетах? Количество тирозина в куриных яичных рулетах: тирозин
    Сколько валина в куриных рулетах? Количество валина в куриных рулетах: Валин
    Сколько аргинина в куриных яичных рулетах? Количество аргинина в куриных яичных рулетах: аргинин
    Сколько гистидина содержится в куриных яичных рулетах? Количество гистидина в куриных яичных рулетах: гистидин
    Сколько аланина в куриных яичных рулетах? Количество аланина в куриных яичных рулетах: аланин
    Сколько аспарагиновой кислоты содержится в куриных яичных рулетах? Количество аспарагиновой кислоты в куриных яичных рулетах: аспарагиновая кислота
    Сколько глутаминовой кислоты содержится в куриных яичных рулетах? Количество глутаминовой кислоты в куриных яичных рулетах: глутаминовая кислота
    Сколько глицина в куриных рулетах? Количество глицина в куриных яичных рулетах: глицин
    Сколько пролина содержится в рулетах из куриных яиц? Количество пролина в рулетах из куриных яиц: пролин
    Сколько серина содержится в куриных рулетах? Количество серина в куриных яичных рулетах: серин
    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

    Яйцо и куриное мясо — сравнение воздействия на здоровье и питания

    Резюме

    Куриное мясо на более плотное по большинству питательных веществ , а также значительно на более калорийное, белковое и жирное. Курица содержит в 132 раза больше витамина B3.

    Яйца, однако, содержат в 30 раз больше меди , в 9 раз больше фолиевой кислоты , а содержат витамин D , в отличие от куриного мяса.

    Введение

    Дебаты о курице или яйце были предметом интереса на протяжении тысячелетий. Плутарх впервые поставил этот вопрос в своих философских очерках еще в I веке (1). Сегодня мы рассмотрим этот вопрос с научной точки зрения. Однако вместо ответа на вопрос, что появилось раньше, мы рассмотрим, что лучше.

    Яичный белок и желток

    Говоря о пищевой ценности яиц, необходимо отметить значительные различия в питательности между яичным белком и желтком.

    В среднем содержание яиц состоит из 67% яичного белка и 33% желтка по весу.

    Яичный желток значительно богаче почти всеми питательными веществами , включая белки, жиры и большинство витаминов и минералов.

    Чтобы получить более подробную информацию о различиях между яичным белком и желтком, вы можете посетить эту страницу.

    В этой статье будет обсуждаться пищевая ценность цельного яйца

    Разновидности и классификации

    Куриное мясо классифицируется как птица и белое мясо из-за относительно более низкого уровня железа и миоглобина.

    Естественно, яйцо как еда может относиться к яйцам, отложенным многими различными животными, такими как курица , утка, перепел, индейка и многие другие. Однако в этой статье речь пойдет о яйцах, снесенных курами-самками.

    В зависимости от способа приготовления, сорта и способа производства физико-химические и питательные свойства яиц и цыплят могут существенно различаться.

    Куриное мясо может продаваться в свежем или переработанном виде. Куры также могут быть домашними или дикими. В зависимости от этого влияние кур на здоровье может варьироваться.

    В зависимости от различных отрубов куриное мясо может продаваться как грудка, крыло и ножка.

    Классификация цыплят, разработанная Министерством сельского хозяйства США, основана на возрасте и степени кальцификации грудины (2). Некоторые из классов кур:

    • Курица, домашняя птица или запеченный цыпленок

    Классификация яиц USDA, с другой стороны, основана на их размере и разделена на пять групп (3).

    • Маленький : 43 г (1,5 унции)
    • Средний : 50 г (1,75 унции)
    • Большой : 57 г (2 унции)
    • Очень большой : 64 г (2,25 унции)
    • Джамбо : 71 г (2,5 унции)

    Питание

    В этой статье мы сравним питательную ценность цельного яйца вкрутую и жареного цыпленка-бройлера или жареного цыпленка с мясом и кожей.

    Поскольку эти два продукта бывают совершенно разных форм и форм, мы обсудим питательные вещества, основанные на порции 100 г , равной 3.5 унций кусочка курицы и два средних яйца.

    Макронутриенты и калории

    Неудивительно, что куриное мясо в целом содержит больше питательных веществ по сравнению с куриным яйцом. Курица содержит 59% воды и 41% питательных веществ, а яйца содержат 75% воды и 25% питательных веществ.

    калорий

    Хотя оба этих продукта можно считать высококалорийными, куриная грудка содержит значительно больше калорий, чем .

    Равные 100 г куриного мяса и яйца содержат 239 и 155 калорий соответственно.

    Куриные крылышки содержат больше калорий , чем куриная грудка; однако разница несущественна.

    С другой стороны, яичный желток содержит значительно больше калорий, чем , по сравнению с яичным белком.

    Белок

    Оба этих продукта являются отличными источниками белка; однако куриное мясо более чем в два раза богаче белком по сравнению с яйцами. В 100 г курицы содержится 27,3 г белка, а в яйце того же размера — 12 г.6 г белка.

    Белок, содержащийся в этих продуктах, имеет высокое качество , так как курица и яйца содержат большое количество всех незаменимых аминокислот.

    Курица богаче всеми незаменимыми аминокислотами, но особенно треонина, лизина и гистидина.

    Жиры

    Хотя куриное мясо также содержит больше жиров , разница относительно невелика. В 100 г курицы содержится 13,6 г жиров, что всего на 3 г больше, чем такое же количество яиц.

    Жир, содержащийся в курином мясе, также имеет предпочтительное качество , так как содержит на меньше насыщенных жиров, но больше полиненасыщенных жиров.

    Содержание жира в яйце

    состоит из 37% насыщенных, 47% мононенасыщенных и 16% полиненасыщенных жиров. Куриный жир содержит 31% насыщенных, 44% мононенасыщенных и 25% полиненасыщенных жиров.

    Яйца содержат значительно больше холестерина , более чем в четыре раза больше. В 100 г яиц содержится 373 мг холестерина, а в таком же количестве курицы — только 88 мг.

    Углеводы

    Как и большинство мяса, курица не содержит заметного количества углеводов.

    Яйца содержат всего 1,1 г углеводов на 100 г порции.

    Витамины

    Яйца в целом содержат больше витаминов по сравнению с куриным мясом.

    Яйца богаты витамином D, которого полностью нет в курином мясе. Яйца содержат В 9 раз больше фолиевой кислоты и более чем в 3 раза больше витамина А, витамина Е, витамина В2 и витамина В12. Яйца также содержат немного больше витамина B5.

    В то же время куриное мясо в 132 раза богаче витамином В3. Курица также содержит в 8 раз больше витамина К и в 3 раза больше витамина В6.

    Курица и яйца содержат одинаковое количество витамина B1, и в обоих случаях отсутствует витамин C.

    Сравнение витаминов

    Балл сравнения витаминов основан на количестве витаминов, которыми богаче тот или иной продукт. На приведенной ниже диаграмме «покрытия» показано, сколько суточных потребностей может быть покрыто 300 граммами продуктов питания

    .

    8

    :

    3

    Содержит более Витамин А +223%

    Содержит более Витамин Е +281.5%

    Содержит более Витамин Д +∞%

    Содержит более Витамин В2 +205,4%

    Содержит более Витамин В5 +35,7%

    Содержит более Фолат +780%

    Содержит более Витамин В12 +270%

    Содержит более Витамин В3 +13160.9%

    Содержит более Витамин В6 +230,6%

    Содержит более Витамин К +700%

    Равен витамину B1 — 0,063

    Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 32% 21% 67% 0% 17% 119% 2% 84% 28% 33% 139% 1% Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 10% 6% 0% 0% 16% 39% 160% 62% 93% 4% 38% 6%

    Содержит более Витамин А +223%

    Содержит более Витамин Е +281. 5%

    Содержит более Витамин Д +∞%

    Содержит более Витамин В2 +205,4%

    Содержит более Витамин В5 +35,7%

    Содержит более Фолат +780%

    Содержит более Витамин В12 +270%

    Содержит более Витамин В3 +13160.9%

    Содержит более Витамин В6 +230,6%

    Содержит более Витамин К +700%

    Равен витамину B1 — 0,063

    Минералы

    Курица и яйца содержат достаточное количество минералов.

    Яйца содержат более в 3 раза больше кальция, в 4 раза больше холина и в 30 раз больше меди. Яйца также содержат больше селена.

    С другой стороны, куриное мясо содержит почти 2 раза больше магния, цинка и калия. Курица также содержит немного больше железа и фосфора.

    Курица и яйца содержат одинаково мало марганца.

    Курица содержит меньше натрия и содержит 82 мг, а яйца содержат 124 мг.

    Сравнение минералов

    Минеральная сравнительная оценка основана на количестве минералов, которыми богаче та или иная пища. На приведенной ниже диаграмме «покрытия» показано, сколько суточных потребностей может быть покрыто 300 граммами продуктов питания

    .

    2

    :

    6

    Содержит более Кальций +233,3%

    Содержит более Медь +2930,3%

    Содержит более Магний +130%

    Содержит более Калий +77%

    Содержит меньше натрий -33.9%

    Содержит более Цинк +84,8%

    Равный по железу — 1,26

    Равно фосфору — 182

    Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 15% 45% 8% 74% 12% 17% 29% 667% Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 5% 48% 17% 78% 20% 11% 53% 22%

    Содержит более Кальций +233.3%

    Содержит более Медь +2930,3%

    Содержит более Магний +130%

    Содержит более Калий +77%

    Содержит меньше натрий -33,9%

    Содержит более Цинк +84,8%

    Равный в железе — 1.26

    Равно фосфору — 182

    Гликемический индекс

    Гликемический индекс куриного мяса и яиц считается равным 0, из-за отсутствия содержания углеводов (4).

    Однако было продемонстрировано, что гликемический индекс обработанной курятины намного выше. Куриные наггетсы имеют гликемический индекс a 46±4 (5). Это значение гликемического индекса по-прежнему относится к низкой категории.

    Если интересно, вы можете получить дополнительную информацию о гликемическом индексе куриного мяса и яиц.

    Кислотность

    Свежее куриное мясо имеет значение pH в диапазоне от 5,8 до 6,3 , что делает его кислым (6). Это значение выше, когда мясо свежее и со временем становится более кислым (7).

    С другой стороны, при хранении в холодильнике свежих яиц имеют средний pH 7,5 , что делает их слегка щелочными. Однако рН яиц становится более щелочным при более высоких температурах и при длительном хранении (8).

    Потенциальная кислотная нагрузка почек или значение PRAL пищевых продуктов — это другой способ измерения кислотности.

    Значения PRAL для куриного мяса и яиц составляют 14,6 и 9 соответственно. Чем выше это число, тем больше кислотообразующей пищи содержится в организме.

    Подводя итог, можно сказать, что куриное мясо более кислое и более кислотообразующее , чем куриное яйцо.

    Потеря веса и диеты

    Куриное мясо и яйцо — высококалорийных продуктов. Однако из-за высокого содержания белка эти два продукта подходят для различных диет.

    Из этих двух продуктов яйца являются лучшим выбором для низкожировой и низкокалорийной диеты , тогда как куриное мясо является относительно лучшим вариантом для низкоуглеводной диеты.

    Из-за богатого и высококачественного содержания белка яйца и курица часто включаются в диеты для набора веса и наращивания мышечной массы.

    Однако, несмотря на высокую калорийность, яйца и куриное мясо также были исследованы, чтобы помочь снизить риск развития лишнего жира и ожирения (9, 10).

    Естественно, яйца входят в вегетарианскую диету , но не веганскую диету , а куриное мясо нельзя употреблять на обеих этих диетах.

    И яйца, и куриное мясо являются отличными источниками белка на кето- и средиземноморской диетах.

    Воздействие на здоровье

    Мы говорили о полезных питательных веществах яиц и куриного мяса, таких как белок, минералы и витамины.В этом разделе мы обсудим, как эти питательные вещества влияют на организм человека на основе научных исследований.

    Польза для здоровья

    Здоровье сердечно-сосудистой системы

    Исследования показали сильную обратную связь между необработанным белым мясом, включая курицу, и смертностью от всех причин. Это исследование также показывает, что потребление курятины имеет нейтральную связь с сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертностью (11).

    Несмотря на высокое содержание холестерина, потребление одного яйца в день не было связано с риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, таких как риск ишемической болезни сердца и инсульта. В азиатском населении умеренное потребление яиц было даже связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний (12).

    Исследования показали, что диетический холестерин , как часть здорового питания, является необходимым питательным веществом, которое не оказывает негативного влияния на липиды крови (13).

    Диабет

    Потребление мяса птицы, в том числе куриного, в составе диеты, богатой овощами, связано с снижением риска развития не только избыточного веса, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, но и сахарного диабета 2 типа (9).

    Помимо вида мяса, способ приготовления также оказывает влияние на здоровье. Было показано, что приготовление мяса при высоких температурах , таких как приготовление на гриле и барбекю, повышает риск развития диабета 2 типа в отличие от приготовления при умеренных температурах, таких как варка, приготовление на пару и жарка с перемешиванием (14).

    Некоторые исследования пришли к выводу, что умеренное потребление яиц не связано с развитием диабета 2 типа (15).

    Рак

    Считается, что потребление белого мяса, особенно птицы, оказывает умеренное защитное или нейтральное воздействие на риск развития рака (9).

    Потребление курицы коррелирует со снижением риска рака пищевода, желудка и легких , но не связано с колоректальным раком и раком молочной железы (9).

    Умеренное потребление яиц может иметь противораковый эффект, так как было исследовано, что некоторые яичные белки вызывают апоптоз в раковых клетках, защищают от повреждения ДНК, уменьшают распространение раковых клеток и проявляют цитотоксическую, антимутагенную активность при различных видах рака. клеточные линии (16).

    Недостатки и риски

    При неправильном приготовлении и в больших количествах эти же продукты могут нанести вред здоровью, особенно яйца.

    Здоровье сердечно-сосудистой системы

    Вопреки предыдущим заявлениям, другие исследования показали, что не только переработанное и красное мясо, но и необработанная птица, такая как курица, связаны с повышенным риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (17, 18).

    Диабет

    В отличие от курицы, высокие, но не умеренные уровни ежедневного потребления яиц, например более одного яйца в день, были связаны с повышенным риском развития диабета 2 типа как у мужчин, так и у женщин (19).

    Возможными механизмами этого неблагоприятного эффекта являются уровни воспалительного холина , обнаруженные в яичном желтке, и замедление всасывания углеводов из яичного белка.

    Рак

    Более высокое потребление яиц может привести к повышенному риску развития рака, включая рак полости рта, глотки, толстой кишки, легких, молочной железы, простаты и мочевого пузыря (20).

    Аллергия

    В отличие от аллергии на куриное мясо, аллергия на яйца является одной из наиболее распространенных аллергий. Аллергия на яйца является второй наиболее распространенной аллергией у детей после аллергии на коровье молоко (21).

    В яичном белке обнаружено пять основных аллергенов (21).

    Аллергия на куриное мясо и яйца вызывает похожие симптомы и может варьироваться от кашля и сыпи до анафилактического шока в редких случаях.

    Salmonella отравление

    Живая домашняя птица, такая как курица, может нести бактерии Salmonella и передавать их яйцам, становясь частым источником пищевого отравления.

    Чтобы избежать заражения Salmonella , важно правильно хранить и готовить как яйца, так и куриное мясо.

    Яйца и курица должны храниться в холодильнике при температуре 40°F (4°C) или ниже. Куриное мясо следует готовить при внутренней температуре 165°F (74°C), а блюда из яиц следует готовить при внутренней температуре 160°F (71°C) (22).

    Источники.

    1. https://www.gutenberg.org/files/3052/3052-h/3052-h.htm
    2. https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/PoultryStandard.pdf
    3. https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/Shell_Egg_Standard%5B1%5D.pdf
    4. https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
    5. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
    6. https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/102/1/012051/pdf
    7. https://www.researchgate.net/publication/12835390
    8. http://www.doiserbia.nb.rs/img/doi/1450-9156/2016/1450-

      603285M.pdf

    9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4462824/
    10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755181/
    11. https://www.mdpi.com/2072-6643/13/2/676/pdf
    12. https://www.bmj.com/content/368/bmj.m513
    13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6682969/
    14. Способ приготовления мяса может повлиять на риск развития диабета 2 типа
    15. https://www. researchgate.net/publication/243964735
    16. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S003257
      79585
    17. https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2759737
    18. https://academic.oup.com/eurheartj/article/42/12/1136/6032616
    19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2628696/
    20. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20104980/
    21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3069662/
    22. https://www.cdc.gov/foodsafety/communication/salmonella-food.html

    Яйца Рецепты и питание — Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition

    Краткий обзор

    Куриные яйца считаются одним из самых универсальных продуктов в мире. Они также упакованы с питательным совершенством. Одно яйцо содержит около 6,5 г белка, а также такие минералы, как железо и фолиевая кислота, а также здоровую дозу витаминов A, E, D и B12. Яйца можно есть сами по себе (жареные, сваренные вкрутую или вареные) или использовать во всех видах приготовления пищи или выпечки. Перед покупкой яиц проверьте срок годности и аккуратно переместите каждое яйцо в картонную коробку, чтобы убедиться, что на нем нет трещин. Всегда храните яйца в холодильнике.

    Обзор

    Когда мы думаем о «яйцах» в контексте еды, большинство из нас думает о неоплодотворенных куриных яйцах. Другими словами, куриные яйца.

    Яйца являются основным продуктом питания в Северной Америке и во всем мире. В США и Канаде их часто считают едой для завтрака, хотя они также подходят для обеда и ужина и часто используются в выпечке.

    Весной яйца обычно едят на пасхальных праздниках, поскольку они символизируют жизнь. Они также являются основным продуктом выпечки во время Песаха, поскольку помогают выпечке подняться без муки.

    Яйца считаются одним из самых универсальных продуктов в мире, и в их маленькой скорлупе содержится много питательных веществ.

    Идентификация

    Куриные яйца имеют овальную форму и хрустящую внешнюю оболочку, которая является твердой, но легко трескается. Скорлупа обычно коричневого или белого цвета.

    Нет никакой разницы во вкусе или питательной ценности между коричневыми яйцами и белыми яйцами: это просто отражение цвета и породы кур, которые снесли яйца.

    Два основных компонента яйца:

    • Белок, также известный как белый, прозрачный с желтоватым оттенком. После приготовления он становится белым и непрозрачным. Белок в основном состоит из воды, белка и минералов.
    • Желток, обычно круглый, ярко-желтый или оранжевый.Желток является самым большим источником витаминов и минералов в яйце. Желтки могут различаться по цвету — как и в случае со скорлупой, это отражение корма, который съела курица, а не показатель свежести или питательного состава.

    Информация о питании

    Одно большое цельное сырое яйцо обычно содержит 72 калории, 6,4 г белка, 4,8 г жира, 0,4 г углеводов, 0,0 г клетчатки и 0,2 г сахара.

    Яйцо также является хорошим источником железа, фолиевой кислоты, витаминов A, E, D и B12 и селена, который в сочетании с витамином E действует как антиоксидант.

    Неудивительно, что разные виды яиц содержат разные питательные вещества. Например, утиные яйца содержат больше белка, чем куриные.

    Примечание. Отдельного внимания заслуживает вопрос о яичных белках по сравнению с целыми яйцами. Некоторые люди избегают употребления яичных желтков из-за высокого содержания в них холестерина. Но последние исследования показывают, что холестерин в яйцах не связан с проблемами холестерина или сердечными заболеваниями. На самом деле желток богат питательными веществами, энергией и полезными жирами.Так что вперед, ешьте яичный белок и желток.

    Выбор

    Яйца обычно можно найти в холодильнике для молочных продуктов в продуктовом магазине. Вот что вы можете ожидать:

    • Размер. Размеры яиц обычно варьируются от маленьких до гигантских. Размер «большой» стандартный; если вы планируете использовать яйца в других рецептах, особенно для выпечки, вам следует выбрать именно этот размер.
    • Цвет. Вы можете увидеть выбор между коричневыми или белыми яйцами. Как уже упоминалось, это не имеет никакого отношения к питательности или вкусу, а просто является личным предпочтением.
    • Класс. Яйца классифицируются, но обычно все, что вы видите, это яйца «класса А». Это означает, что были соблюдены государственные стандарты для яиц, что касается их внешнего вида и общего качества.
    • Количество. Обычно у вас есть возможность купить полдюжины или целую дюжину яиц в упаковке. Выбирайте полную дюжину только в том случае, если вы планируете использовать все яйца до истечения срока их годности.
    • Ферма и корма. В наши дни различные бренды яиц рекламируют подробности о том, как выращивались цыплята (например,грамм. свободный выгул; заложили гнездо) и что они ели (например, омега-3). Лучше всего изучить варианты, прежде чем делать покупки.

    Еще лучше: если вам посчастливилось иметь доступ к фермерскому рынку или ферме, где продаются яйца, вы можете купить их свежими. Таким образом, вы можете найти яйца с лучшим вкусом.

    Совет. При выборе яиц осторожно держите коробку, поднимите крышку и аккуратно коснитесь каждого яйца, слегка перемещая каждое, чтобы убедиться, что ни одно из них не разбито и не прилипло ко дну коробки.Если какие-либо яйца застряли или разбились, выберите другую коробку. Но не беспокойтесь, если на яйце есть кусочки перьев или грязь — это нормально, особенно если вы покупаете свежие яйца с фермы.

    Хранение

    Храните яйца в холодильнике, в картонной упаковке, в которой они были доставлены. Яичная скорлупа на самом деле очень пористая и может поглощать другие запахи из вашего холодильника, поэтому хранение их в картонной упаковке помогает сохранить свежий вкус. Кроме того, картон помогает яйцам сидеть вертикально и удерживать желток на месте.

    Используйте яйца до истечения срока годности, указанного на упаковке для яиц.

    Если вы отделяете желтки или белки (что иногда требуется при выпечке), храните оставшиеся желтки или белки в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение 2–4 дней.

    Сваренные вкрутую яйца можно хранить в холодильнике до недели.

    Подготовка

    Разбивание яйца

    Чтобы разбить яйцо, возьмите яйцо одной рукой и быстро ударьте им о плоскую поверхность. Затем над небольшой миской большими пальцами отделите яйцо в том месте, где оно треснуло, и опустите яйцо в миску, крепко удерживая скорлупу.

    Разбитое яйцо можно использовать по своему усмотрению: яйца можно омлетировать, жарить, варить, запекать или использовать в других блюдах.

    Если в миску упадет маленький кусочек скорлупы, используйте один из больших кусков скорлупы как совок: опустите его в миску, подтяните к сломанному кусочку и вычерпайте кусочек скорлупы. Это будет работать намного лучше, чем ложка или другая посуда, так как скорлупа естественным образом прорезает белок.

    Безопасность яиц

    При приготовлении яиц учитывайте, насколько тщательно вы хотите их приготовить.

    Время приготовления яиц зависит от блюда, а также от личных предпочтений: многим нравится жидкий желток, но есть определенный риск недоваренных яиц. Хотя сальмонелла редко встречается в яйцах, люди из группы риска (включая беременных женщин) не должны употреблять сырые или недоваренные яйца.

    Выпечка с яйцом

    Яйца — основной продукт для выпечки. Если выпекаете с яйцами, обязательно используйте их при комнатной температуре. Достаньте их из холодильника заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры.Это улучшит их реакцию на вашу выпечку и поможет сделать продукт более качественным и однородным.

    Как сварить яйцо вкрутую

    Сваренное вкрутую яйцо — это отличный универсальный продукт, который можно использовать в бутербродах с яичным салатом, фаршированных яйцах или натирать салаты.

    Примечание: иногда этот препарат называют «крутым», но варка яиц дает безвкусный, слегка жевательный, иногда сероватый результат. Лучше приготовить яйца следующим образом:

    Поместите яйцо в кастрюлю, затем залейте холодной водой примерно на 1 дюйм.Поставьте кастрюлю на плиту и установите средний огонь. Внимательно следите за кастрюлей: как только вода закипит, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Установите таймер сразу на 8 минут.

    Тем временем приготовьте ледяную ванну: положите в миску несколько кубиков льда и немного холодной воды. Шумовкой достаньте яйцо из кастрюли и поместите его на водяную баню, пока оно не остынет. На этом этапе вы можете оставить яйцо в холодильнике или сразу очистить его: просто имейте в виду, что чем холоднее яйцо, тем легче его очистить.Иногда очистка яйца под холодной проточной водой может помочь отделить упрямую скорлупу.

    Рецепт: Картофель, фаршированный яйцом

    Картофель, фаршированный яйцом, придает изюминку обычному картофелю и получается очень вкусным. Наслаждайтесь ими в качестве закуски или еды!

    Ингредиенты

    запекание картофеля
    2 больших
    сальса
    1/2 чашки
    яйца
    4
    тертый сыр (по желанию)
    1/2 чашки
    соль и перец
    по вкусу

    Маршрут

    Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 85 минут Выход: 4 половинки картофеля

    Хорошо вымойте картофель. Проколите их вилкой и заверните в фольгу. Запекайте картофель в предварительно разогретой до 400F духовке в течение 50-60 минут или до тех пор, пока он не станет очень мягким при протыкании вилкой. После этого достаньте картофель из духовки, снимите фольгу и дайте остыть в течение примерно 10 минут.

    Когда картофель достаточно остынет, разрежьте его вдоль пополам. Выскоблите мякоть, оставив около ⅓ дюйма мякоти и кожи. Поместите мякоть в миску. Добавьте сальсу (и сыр, если хотите) в миску и хорошо перемешайте.

    Поместите картофельные шелухи на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой. Заполните картофель смесью сальса + ​​картофель. Плотно прижмите начинку и сделайте небольшое углубление в центре. Разбейте яйцо над ямкой.

    Запекайте картофель в духовке при температуре 400F в течение 20-25 минут или пока яйца не схватятся. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете подождать, пока белок и желтый цвет яйца полностью не приготовятся, или вынуть картофель из духовки до того, как желтый цвет полностью застынет.

    Достаньте из духовки и добавьте по вкусу соль и свежемолотый перец.

    Храните остатки в холодильнике.

    Наслаждайтесь!

    Бесплатная книга рецептов

    Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы освещаем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии еды. Если вы хотите быть в курсе последних событий, просто нажмите на эту ссылку . Оттуда мы вышлем вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов. Мы также сообщим вам, когда на сайт будут добавлены новые вкусные блюда.

    Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную книгу рецептов Encyclopedia of Food  .

    Сопутствующие продукты

    Сколько углеводов в одном яйце

    Сколько углеводов в одном яйце

    Яйца с низким содержанием углеводов? Яйца содержат менее 1 грамма углеводов, поэтому их рекомендуют большинство низкоуглеводных диет. Кроме того, яйца, вероятно, являются лучшим источником белка. Однако некоторые блюда из яиц, такие как пирог с заварным кремом, содержат большое количество углеводов из-за содержания теста.

    Сколько калорий в одном яйце свободного выгула?

    Яйца очень упрощены, одно яйцо — это одна порция. Большое куриное яйцо содержит 70 калорий. Цельное яйцо считается мясом средней жирности, высококалорийным и содержит примерно такое же количество калорий, как 1 унция. жареные ребрышки или свиная отбивная.

    Сколько калорий в одном цельном яйце?

    Целое яйцо содержит в общей сложности 66 калорий, 41 из которых приходится на жир, а 25 — на белок. В белом 14 калорий, все из белка.Никакая часть яйца не является основным источником углеводов.

    Сколько жира и калорий в яйце?

    Сочетание жира и белка в яйцах делает их одновременно и начинкой, и начинкой — одно сваренное вкрутую яйцо содержит 5 граммов жира и 78 калорий. Яйца — это низкоуглеводная пища, содержащая менее одного грамма углеводов.

    Сколько углеводов в вареном яйце [Сколько углеводов в яйцах?] Какова пищевая ценность сваренного вкрутую яйца? Яйца, сваренные вкрутую, содержат всего 77 калорий, 5 граммов жира и очень мало углеводов.Они также являются отличным источником нежирного белка, около 6 граммов на яйцо. Кроме того, яйца содержат полный спектр аминокислот, что означает, что они являются полноценным источником белка. Сколько калорий в вареном яйце без желтка? Согласно веб-сайту системы здравоохранения Мичиганского университета, …

    Яйца вкрутую хороши для низкоуглеводной диеты?

    Сваренные вкрутую яйца отлично подходят для быстрого похудения. Яичная диета, сваренная вкрутую, предполагает употребление в пищу яиц, овощей и цитрусовых. Яичная диета, сваренная вкрутую, отличается низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка и полезных жиров. Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов может помочь вам похудеть, не голодая.

    Можно ли есть яйца на кето?

    Яйца — один из самых полезных и универсальных продуктов в мире. Большое яйцо содержит менее 1 грамма углеводов и менее 6 граммов белка, что делает яйца идеальными для кетогенного образа жизни (33). ). Важно есть целое яйцо, так как большая часть питательных веществ в яйце находится в желтке.

    Яйца подходят для кето?

    Они не только богаты жирами и белками, но и содержат очень мало углеводов.На самом деле яйцо содержит менее 1 грамма углеводов (10). В то время как многие блюда из яиц подаются с хлебом или картофельными оладьями, сделать заказ на кето очень просто.

    Какие есть хорошие низкоуглеводные диеты?

    Врачи говорят, что употребление до пяти порций овощей с низким содержанием углеводов, таких как брокколи, цветная капуста и салат, в день может сохранить здоровье толстой кишки, не влияя на потерю веса. Если этого недостаточно, Сондике говорит, что могут помочь добавки с клетчаткой, такие как Metameucil или FiberCon.

    Калорийность фаршированных яиц [Низкокалорийные яйца с пониженным содержанием жира] Сколько углеводов в фаршированных яйцах? В 1/2 стакана дьявольского яйца 62 калории.Калорийность: 74% из жиров, 3% из углеводов, 23% из белков. Какова общая калорийность яйца? Маленькое яйцо (40 г) 55 калорий Среднее яйцо (46 г) 65 калорий Большое яйцо (52 г) 74 калории Очень большое яйцо (58 г) 82 калории Гигантское яйцо (65 г) 90 калорий. Каково количество углеводов в одном яйце? В наиболее натуральной форме яйца содержат…

    Полезны ли яйца с низким содержанием углеводов

    Хорошие новости для людей с низким содержанием углеводов: в яйцах очень мало углеводов: всего около половины грамма углеводов на большое яйцо.Это идеальный выбор для строгой низкоуглеводной диеты, такой как кето. Смело ешьте яйца на завтрак, обед или ужин, не беспокоясь о превышении суточной нормы углеводов. Сколько углеводов в яйцах?

    Яйца с низким содержанием углеводов по сравнению с

    Яйца и все виды мяса почти не содержат углеводов. Исключение составляет ■■■■■ мясо, такое как печень, которое содержит около 5% углеводов (13).

    Яйца с низким содержанием углеводов или белка

    Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов фокусируется на продуктах с высоким содержанием белка, таких как яйца, рыба, тофу и курица, и продуктах с низким содержанием углеводов, таких как некрахмалистые овощи.

    Являются ли яйца продуктами с низким содержанием углеводов

    Большое яйцо содержит граммы углеводов. В яйцах очень мало углеводов, что делает их идеальным выбором для низкоуглеводной диеты. Добавьте в омлет свежие овощи, такие как шпинат, лук-порей и грибы, чтобы блюдо было очень низкоуглеводным. Любители кетогенной диеты могут добавить немного тертого сыра и бекона для получения дополнительных белков и жиров.

    Чистые углеводы в яйцах

    Яйца на свободном выгуле дают оранжевый желток?

    Некоторые исследования показывают, что куриные яйца на свободном выгуле содержат больше омега-3 жирных кислот и меньше холестерина, хотя теперь известно, что любая курица, выращенная или нет, может производить оранжевый желток, если ее правильно кормить.Также нет реальных доказательств того, что апельсиновый желток вкуснее, хотя многие клянутся, что он вкуснее и сливочнее (в конце концов, они едят глазами!).

    Являются ли желтые яйца полезнее, чем яйца свободного выгула?

    ДОСТУП Желто-оранжевый и желтый имеют одинаковую питательную ценность. Некоторые исследования показывают, что в яйцах, выращенных на свободном выгуле, больше омега-3 жирных кислот и меньше холестерина, хотя теперь известно, что любая курица, выращенная или нет, может производить оранжевый желток при правильном питании.

    Какого цвета здоровый яичный желток?

    Таблица цветов яичного желтка. Как видно из приведенной ниже таблицы цвета яичного желтка, цвета яиц варьируются от желтого, оранжевого до красновато-желтого. Не совсем красный, а желтый с добавлением красноватого оттенка. Если яйца слегка желтоватые, у вас почти здоровое куриное яйцо.

    Сколько калорий в большом яичном желтке?

    В 1 большом яичном желтке 55 калорий. Калорийность: 75% из жиров, 5% из углеводов, 20% из белков. Имейте в виду, что определенные продукты могут не подходить для определенных людей, и рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом любой диеты или программы по снижению веса.

    Сколько калорий в 3 яичницах [Сколько калорий в яичнице с солью? Это делает вас толстым? См. факты о питании] Сколько калорий в 3 яйцах? 3 больших (целых) яйца содержат 220 калорий. Калорийность: 63% жиров, 2% углеводов, 35% белков. Какова питательная ценность яичницы-болтуньи? Основная питательная ценность яичницы-болтуньи заключается в том, что она низкокалорийна, но при этом богата белком. Порция из двух больших яичниц-болтуньи содержит около 180 калорий…

    Сколько калорий в 50 гр яйца?

    Одно большое яйцо (около 50 граммов) содержит около 75 калорий.Средняя суточная потребность женщин составляет около 2000 калорий. Несколько яиц в день не сделают вас толстым.

    Каковы преимущества употребления в пищу яиц свободного выгула?

    Более разнообразный рацион лесника позволяет производить яйца с еще более высоким соотношением ненасыщенных и насыщенных жирных кислот, омега-3 жирных кислот и большим количеством витаминов.

    Яйца в клетке лучше для вас, чем на свободном выгуле?

    Доказано, что яйца, выращенные на свободном выгуле, полезнее, чем яйца, выращенные в клетках.Это потому, что точный состав яйца зависит от того, что съела курица. Недавно на рынке появились яйца, особенно богатые омега-3 жирными кислотами.

    Сколько калорий в большом вареном яйце?

    Большое яйцо (около 50 г) содержит около 75 калорий. Средняя суточная потребность женщин составляет около 2000 калорий. Несколько яиц в день не сделают вас толстым. Яйцо содержит около 10% жира и 12% белка, но только 1% углеводов.

    Есть ли в яйцах углеводы [Сколько углеводов в яйцах?] Яйца с низким содержанием углеводов? Яйца содержат менее 1 грамма углеводов, поэтому их рекомендуют большинство низкоуглеводных диет.Кроме того, яйца, вероятно, являются лучшим источником белка. Влияет ли яичница-болтунья на количество калорий? В среднем сырое яйцо содержит около 63 калорий. Однако большее или меньшее яйцо имеет разную калорийность. Варка, жарка или перемешивание яйца также влияет на общее количество калорий. Согласно исследованиям, яйца — это вер…

    Сколько калорий в одном яйце, произведенном на свободном выгуле

    Яйцо среднего размера (около 50 граммов) содержит около 70 калорий. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), количество калорий в сырых и недоваренных яйцах бывает разной величины: 1 среднее яйцо (44 грамма) содержит 63 калории. Одно большое яйцо (50 грамм) содержит 72 калории. Очень большое яйцо (56 граммов) содержит 80 калорий.

    Сколько калорий в курином яйце?

    Калорийность яйца (от среднего до огромного) Количество калорий в курином яйце сильно зависит от размера яйца. Куриные яйца могут варьироваться по размеру от маленьких яиц, которые весят около 40 граммов, до гигантских яиц, которые весят около 70 граммов. Яйцо среднего размера (около 50 граммов) содержит около 70 калорий.

    Сколько калорий в одном яйце от кур свободного выгула малайзия

    В 1 жареном яйце около 90 калорий.При жарке яиц вы можете быть удивлены, обнаружив, что в яичнице-болтунье не намного больше калорий, чем в яичнице-болтунье. По данным Министерства сельского хозяйства США, большое жареное яйцо содержит около 90 калорий.

    Сколько калорий в сыром яйце?

    Сырое яйцо содержит от 63 до 90 калорий. В сыром яйце может быть от 63 до 90 калорий, в зависимости от его размера. Способ приготовления яиц также влияет на общее количество калорий. Яйца, сваренные вкрутую, и яйца-пашот менее калорийны и жирны, чем яичница-глазунья или яичница-болтунья, обжаренная на масле или молоке.

    Ледяные калории Smirnoff

    Сколько калорий в гигантском яйце?

    По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), количество калорий в сырых и недоваренных яйцах бывает различной величины: 1 среднее яйцо (44 грамма) содержит 63 калории. Одно большое яйцо (50 грамм) содержит 72 калории. Очень большое яйцо (56 граммов) содержит 80 калорий. Одно гигантское яйцо (63 грамма) содержит 90 калорий.

    Какова пищевая ценность крупного яйца?

    Яйца содержат витамин В2 или рибофлавин, а также витамин В12 или кобаламин.Одно большое яйцо содержит миллиграммы рибофлавина, который вместе с микрограммами витамина B12 составляет 15 процентов от РСНП для этого питательного вещества, или почти 10 процентов от РСНП.

    Сколько калорий в одной порции яиц?

    Пищевая ценность: Одна порция яиц содержит 74 калории. Калорийность: 63% жиров, 2% углеводов, 35% белков.

    Каковы питательные свойства яиц?

    Пищевая ценность яиц. Яйца являются естественным источником многих питательных веществ, в том числе высококачественного белка, витаминов и минералов.Яйца естественным образом богаты витамином B2 (рибофлавин), витамином B12, витамином D, селеном и йодом.

    Пищевая ценность кренделей [Крендели | Как это сделано] Крендели с высоким содержанием углеводов? Крендели с высоким содержанием углеводов содержат около 23 граммов углеводов на 30-граммовую порцию, или около 50 палочек кренделя. Тем не менее, крендели также богаты натрием, который, если употреблять его в избытке, может повысить кровяное давление и риск сердечных заболеваний. Сколько калорий в кренделе? Калории и макроэлементы.Небольшой мягкий крендель содержит 210 калорий, или около 10 процентов калорий…

    Сколько калорий в одном цельном яичном белке

    Белок содержит очень мало калорий, практически не содержит холестерина, богат белком и содержит аминокислоты, которые организм не может вырабатывать самостоятельно, что делает его хорошим выбором для большинства людей. На первый взгляд, большой белок содержит около 16 калорий, граммов белка, никакого жира и достаточное количество селена.

    Каковы преимущества яичного белка для здоровья?

    Белок является богатым источником рибофлавина, витамина B2.Витамин B2 помогает высвобождать энергию из углеводов и вырабатывать эритроциты, что способствует ускорению обмена веществ в организме. По данным Национального института здоровья, рибофлавин действует как антиоксидант, который помогает расщеплять вредные свободные радикалы.

    Каковы питательные свойства яичного белка?

    Статистика питания. Большое яйцо содержит около 33 граммов белка, из которых только 16 составляют калории, граммы жира, граммы насыщенных жиров, граммы холестерина, 55 мг натрия, граммы углеводов и граммы белка.Белки также богаты витаминами, такими как рибофлавин и селен.

    Что лучше яичные белки или цельные яйца?

    Если ваш врач рекомендует вам снизить потребление холестерина по медицинским показаниям, яичные белки лучше, чем цельные яйца, потому что вы избавляетесь от холестерина, потребляя только яичные белки. Употребление только белка также популярно среди людей, которые ищут концентрированный источник белка, таких как бодибилдеры.

    Калорийность чашки кофе

    Может ли употребление яиц сделать вас толстым?

    Миф: от яиц полнеют Правда: яйца — отличный продукт для похудения.Возможно, вы слышали, что употребление яиц делает вас толстыми, потому что 60 процентов калорий в яйцах приходится на жир. Тем не менее, употребление жирной пищи не делает вас толстым, а яйца — это пища с ограниченным содержанием калорий, разработанная для максимизации потери веса, а не для предотвращения ее.

    Действительно ли калории делают вас толстыми?

    С точки зрения базовых калорий это имеет смысл. Жир содержит 9 калорий на грамм, а углеводы и белки — 4 калории на грамм. Если бы учитывались только калории, было бы понятно, что, употребляя жир, вы набираете вес из-за более высокой калорийной нагрузки.

    Сколько насыщенных жиров содержится в одном яйце?

    Одно яйцо содержит 5 граммов жира (около 8% РСНП), из которых только несколько граммов являются насыщенными. Поскольку яйца часто сочетаются с жирными продуктами, такими как сыр (в яичнице-болтунье или омлетах) или жареными с беконом и колбасой, они считаются продуктами с высоким содержанием жира, но это всего лишь ассоциация.

    Какова пищевая ценность яйца?

    Яйца, наряду с молоком, содержат белок с наивысшей биологической ценностью (или золотой стандарт).Яйцо содержит всего 75 калорий, но при этом содержит 7 граммов высококачественного белка, 5 граммов жиров и граммов насыщенных жиров, а также железо, витамины, минералы и каротиноиды. Яйца богаты питательными веществами для борьбы с болезнями, такими как лютеин и зеаксантин.

    Сколько углеводов в яблоке

    Сколько жира и калорий в яичном белке

    Белок может помочь вам похудеть и, в свою очередь, увеличить мышечную массу. Поэтому, если вы стремитесь к здоровому набору веса, включая мышечную массу, ешьте больше белка и пропагандируйте здоровый образ жизни.

    Яичный белок содержит жир?

    Поскольку яичные белки почти не содержат жира, они содержат значительно меньше калорий, чем цельные яйца. Это может сделать его отличным вариантом для людей, пытающихся ограничить потребление калорий и похудеть. Белковая, с низким содержанием холестерина и жиров.

    Какова пищевая ценность яичницы-болтуньи?

    Яичница-болтунья известна своим низким содержанием калорий и высоким содержанием белка. Порция из двух больших яиц-болтунь содержит около 180 калорий и 12 граммов белка.Белок в яйцах также очень высокого качества.

    Какова питательная ценность яичницы-болтуньи?

    1 большая вареная яичница-болтунья содержит 101 калорию. Калорийность: 67% из жиров, 5% из углеводов, 27% из белков.

    Углеводы в вареном яйце

    Какие питательные вещества содержатся в яичнице-болтунье?

    Яичница также естественно содержит витамины и минералы, особенно железо и витамин B12. Для поступления кислорода к тканям необходимы оба питательных вещества: железо, потому что оно буквально связывается с кислородом в легких и доставляет его в ткани, и витамин В12, потому что он помогает создавать эритроциты, содержащие железо.

    Сколько калорий в твердом яйце?

    Одно большое яйцо, сваренное вкрутую, содержит 78 калорий. Если вы внимательно следите за своим потреблением калорий, съешьте небольшое яйцо. Обычно вы получаете около 10 дополнительных калорий каждый раз, когда размер яйца увеличивается с маленького на средний, большой, очень большой и гигантский.

    Сколько жира и калорий в яичном белке

    Большой белок содержит 17 калорий. Калорийность: 3% из жиров, 6% из углеводов, 91% из белков.

    Сколько калорий в среднем ломтике хлеба?

    Согласно Национальной базе данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, 25-граммовый ломтик белого хлеба содержит около 66 калорий.Если вы съедите гораздо больший или толстый кусок хлеба (30 г), он содержит около 80 калорий.

    Сколько грамм белка [Сколько белка нам действительно нужно? Когда мы должны съесть это? Диета против набора массы Часть 1] Сколько граммов белка нужно съедать на килограмм веса? Правильное пищеварение и жидкости организма также зависят от достаточного количества белка в рационе. По данным Института медицины, большинство взрослых должны потреблять около граммов белка на килограмм массы тела в день или граммов на фунт.Сколько граммов белка вам нужно в день? Среднему взрослому человеку нужно…

    Много ли углеводов в двух ломтиках хлеба?

    Предпочтительным термином для термина «хлеб» является 2 ломтика цельнозернового хлеба, которые содержат около 25 граммов углеводов. Ниже приведены расчетные общие углеводы, сахара, клетчатка и чистые углеводы (неволокнистые углеводы) для разных видов хлеба и размеров порций. Показать другую пищевую ценность (например, калории или жиры), используя следующий фильтр:

    Сколько углеводов в ломтике хлеба?

    Изысканный белый хлеб содержит граммы углеводов на ломтик.Это количество углеводов равно калориям, что составляет 74% от общего количества калорий. Кусок белого хлеба содержит только граммы клетчатки и граммы сахара, поэтому большую часть углеводов составляет крахмал.

    Какова пищевая ценность хлеба?

    Пищевая ценность хлеба содержит небольшое количество некоторых витаминов группы В и, как правило, не содержит витаминов А или С. Небольшие количества витаминов группы В встречаются в природе в пшеничной муке, такие как витамины В1, В2 и В3. Эти количества, как правило, немного выше в цельнозерновом хлебе, но не так высоки, как содержание витамина В в обогащенном хлебе.

    Сколько жира и калорий в яичном рулетике

    Полезно или вредно. Очень немногие продукты являются полностью «хорошими» или «плохими». В дополнение к белку, углеводам, клетчатке и жиру блинчики с начинкой также содержат важные питательные вещества, такие как витамины, минералы и антиоксиданты.

    Лапша питание [Рис или лапша: что полезнее? Углеводы, калории и многое другое] Какова пищевая ценность лапши? Одна чашка приготовленной пасты содержит около 4 граммов белка, 27 граммов углеводов и 12 граммов жира.Рисовая лапша полезнее, чем яичная лапша? Хотя яичная лапша часто рекламируется как более полезная, чем западная яичная лапша, различия в питании невелики. Основная польза рисовой лапши для здоровья заключается в том, что она не содержит глютена и не содержит яиц. ЧАС…

    Сколько углеводов в китайском яичном рулете?

    Пищевая ценность: 1 порция Китайских Яичных Рулетиков на вынос содержит 107 калорий. Калорийность: 24% жиров, 65% углеводов, 11% белков.

    Сколько калорий в одной булочке?

    Пищевая ценность: Одна порция Publix Hoagie Roll содержит 210 калорий.Калорийность: 9% жиров, 80% углеводов, 12% белков.

    Сколько калорий в сваренном вкрутую яйце без желтка?

    Согласно веб-сайту системы здравоохранения Мичиганского университета, большое яйцо, обогащенное омега-3, полученное от кур, которых кормили рационом из натуральных злаков, обогащенных источниками жирных кислот омега-3, содержит 71 калорию, в то время как сваренное вкрутую яйцо без желтка содержит всего 17 калорий. содержит калорий. калорий.

    Сколько углеводов в котлете с колбасой?

    Общее количество углеводов в 1 колбасе составляет 1 (г), 0% от РСНП. Сахара в 1 колбасе около г, а количество белка в 1 колбасе около 7 г.

    Как можно получить кето-диетическую еду дома с помощью простого и быстрого рецепта. Вот один из рецептов кето-диеты, который точно понравится всей семье. Творог — один из самых популярных и простых рецептов сыра, который готовится только из свежего молока с добавлением винной кислоты или любого уксуса. Он добавляется в кето-диетические продукты и лучше всего зарекомендовал себя в кетогенных продуктах. В нем много кальция и белка, но он не тяжелый и не тяжелый для пищеварения, но полезен для здоровья.Его можно сделать дома очень легко n c…

    Сколько жира в котлете с колбасой?

    1 колбаса содержит 5 граммов насыщенных жирных кислот, граммов трансжирных кислот, граммов полиненасыщенных жирных кислот и граммов мононенасыщенных жирных кислот. Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, лучше всего есть продукты с низким и низким содержанием холестерина в одной порции (1 порция). 1 колбаска соответствует 30 мг.

    Сколько калорий в котлете с колбасой?

    1 сосисочная котлета содержит около 170 калорий на порцию.Он также содержит около 135 калорий из жира.

    Сколько калорий в пирожке с колбасой Джимми Дина?

    Пищевая ценность: Одна порция свиных отбивных Jimmy Dean содержит 280 калорий. Калорийность: 87% из жиров, 1% из углеводов, 11% из белков.

    Сколько жира и калорий в яичном салате

    Яичный салат — вариант полезного салата, в котором сваренные вкрутую яйца смешиваются с отварным картофелем и другими полезными ингредиентами. Это один из лучших салатов из железа, который можно подавать каждый день.

    Сколько углеводов в шпинате [Овощи с самым низким и самым высоким содержанием углеводов…] В шпинате мало углеводов? Помимо низкого содержания углеводов, шпинат является одним из самых питательных кето-продуктов, которые вы можете получить. Это отличный источник необходимых питательных веществ, таких как магний, калий и витамин А. Кроме того, шпинат содержит соединения, которые заставляют вас чувствовать себя сытыми и подавляют чувство голода, поэтому вы чувствуете себя сытыми дольше. В шпинате больше белка, чем в мясе? Шпинат содержит больше белка на калорию, чем мясной фарш…

    Что такое идеальный яичный салат?

    Инструкции Положите яйца на дно средней кастрюли.Наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть яйца водой на дюйм, затем наполните миску льдом и водой. Готовые яйца опустите в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки. Поместите измельченные яйца в большую миску. Добавить майонез, горчицу, хрен, зелень, укроп и чеснок.

    Какой самый лучший рецепт яичного салата?

    Как использовать В небольшой миске раскрошите сливочный сыр, майонез, чеснок, соль и перец. В большой миске разомните яйца формочкой для печенья. Мелко нарежьте бекон и добавьте его к яйцам.Добавьте смесь тертого чеддера и сливочного сыра, яйцо и бекон. Перемешивайте, пока не смешано, и яйца не будут покрыты сливочным сыром.

    Полезен ли яичный салат?

    Полезный яичный салат. Этот полезный яичный салат готовится из майонеза с маслом авокадо, дижонской горчицей и нарезанным зеленым луком. Выложенные на хрустящие ломтики огурца, это очень вкусно и вкусно. Этот вкусный и полезный яичный салат готовится из майонеза с маслом авокадо, без соевого масла или других честных ингредиентов.

    Какие сыры содержат меньше всего холестерина и жира?

    Как правило, к сырам с низким содержанием холестерина относятся сыры, в которых содержание молочного жира снижено или полностью исключено.К ним относятся нежирный творог, нежирный сливочный сыр, нежирный чеддер, нежирный швейцарский сыр, нежирная рикотта, мягкий козий сыр, нежирный проволоне, нежирная моцарелла, тертый пармезан и сыр с плесенью. .

    Томас Инглиш Маффин Калории

    Сколько калорий в твоем любимом сыре?

    1 ломтик сыра чеддер содержит 112 калорий. 1 ломтик моцареллы содержит 85 калорий. Сыр Гауда (1 ломтик) содержит 97 калорий.

    Сколько калорий в ломтике сыра?

    Обычный сыр.Кусочек обычного крафт-сыра из цельного молока содержит 60 калорий. Шестьдесят процентов этих калорий, или 36 калорий, приходятся на 4 грамма жира.

    Сколько калорий в обезжиренном сыре?

    1 Ломтик Жирного Красного Американского Сыра содержит 82 калорий. Калорийность: 53% из жиров, 18% из углеводов, 29% из белков.

    Сколько углеводов в одном яичном рулете

    Спринг-ролл из 2-х спринг-роллов (маленьких) содержит около 120 калорий, 54 из которых жирные.Общая жирность 2 спринг-роллов (маленьких) и овощных спринг-роллов составляет 6 г.

    Могут ли собаки есть яичную скорлупу

    Сколько калорий в яичном рулете Panda Express?

    Куриный рулет Panda Express содержит 200 калорий. Большая часть этих калорий поступает из жиров (51%) и углеводов (33%).

    Сколько углеводов в субролле?

    В 6-дюймовом булочке 190 калорий. Калорийность: 4% жиров, 82% углеводов, 14% белков.

    Сколько углеводов содержится в 1 большом яичном желтке?

    1 яичный желток содержит 55 калорий.Калорийность: 75% из жиров, 5% из углеводов, 20% из белков.

    Сколько углеводов в одном яйце на кето

    Во время кетоза ваше тело эффективно использует жир в качестве топлива. В целом, ежедневное потребление чистых углеводов, необходимое для перехода в кетоз, может составлять от 20 до 100 граммов в день. Большинство людей, которые были в кетозе, утверждают, что достигли этого состояния, потребляя около 2050 граммов чистых углеводов в день.

    Сколько углеводов в салате

    Сколько углеводов нарушит кетоз?

    Независимо от того, сколько факторов влияет на кетоз, важно с чего-то начать, а углеводы являются наиболее важным показателем при переходе на кетогенную диету. Большинство людей впадают в глубокий кетоз примерно через неделю, если общее количество углеводов у них ниже 35 г, а количество чистых углеводов ниже 25 г (в идеале ниже 20 г).

    Сколько углеводов в одном яичном белке

    Продукты, содержащие углеводы или «углеводы», включают: Зерновые, такие как рис, овес и ячмень. Зерновые, такие как хлеб, хлопья, макароны и крекеры. крахмалистые овощи, такие как картофель, горох и кукуруза. Фрукты и соки.

    Сколько калорий в яичном белке среднего размера?

    Белок содержит в среднем около 16-20 калорий.

    Сколько углеводов в одном банане

    Бананы обычно содержат от 72 до 135 калорий и 1935 граммов углеводов, в зависимости от их размера. Средний банан содержит около 100 калорий и 25 граммов углеводов. Последний медицинский осмотр на .

    Сколько углеводов в банане [Сколько калорий и углеводов в бананах?] Можно ли есть банан на низкоуглеводной диете? На щедрой диете с низким содержанием углеводов (50-100 граммов в день) вы можете добавлять два-три фрукта в день, если это ваш основной источник углеводов. Как видите, виноград и бананы — самые богатые углеводами фрукты. Предположим, вам иногда хочется съесть кусочек фрукта (или ягоды), но углеводов у вас относительно мало. Являются ли бананы низкоуглеводными? Бананы содержат 25 г углеводов на 100 …

    Можно ли есть бананы на низкоуглеводной диете?

    При обильной низкоуглеводной диете (50-100 граммов в день) вы можете добавлять два-три фрукта в день, если это ваш основной источник углеводов. Как видите, виноград и бананы — самые богатые углеводами фрукты.Предположим, вам иногда хочется съесть кусочек фрукта (или ягоды), но углеводов у вас относительно мало.

    Сколько калорий в банане?

    В среднем банан содержит 105 калорий, что составляет малую часть того, что взрослый человек должен потреблять ежедневно. В то время как в большом банане может быть до 121 калории, в маленьком всего около 90 калорий.

    Какова пищевая ценность банана?

    Бананы не только полезны для здоровья, но и богаты несколькими важными витаминами и минералами, в том числе витамином B6, витамином C, марганцем и калием. Средний банан (около 118 граммов) содержит около: Банановая пища также содержит небольшое количество витамина А, витамина Е, витамина К, кальция, железа, цинка и селена. 1.

    Сколько углеводов в банане среднего размера?

    Бананы, в частности, бывают самых разных размеров и могут быть непростыми. Однако цельный банан среднего и среднего размера содержит около 39 граммов углеводов. Но только в мякоти, которая наверняка заинтересует вас больше всего, содержится 18 граммов углеводов.

    Здоровая альтернатива хлебу

    Сколько углеводов в яичных рулетах «Джек в коробке»?

    В одной порции яичных рулетиков Jack-in-the-Box 400 калорий. Калорийность: 42% из жиров, 44% из углеводов, 14% из белков.

    Сколько миллиграммов холестерина содержится в яичном желтке?

    В то время как одно яйцо содержало 213 миллиграммов диетического холестерина (который полностью находится в желтке), последние данные Министерства сельского хозяйства США показывают меньше! Одно яйцо содержит 186 миллиграммов пищевого холестерина. Текущая рекомендация состоит в том, чтобы поддерживать потребление холестерина с пищей ниже 300 миллиграммов в день в среднем в течение недели.

    Сколько миллиграммов в одном яичном желтке?

    Затем были специально изучены яйца, поскольку они являются одним из крупнейших источников холестерина в пище. Большое яйцо содержит около 186 миллиграммов пищевого холестерина в желтке.

    Сколько углеводов в беконе

    Хотя вы можете есть бекон на кетогенной диете, остальная часть спектра ограничена.Крахмалистые овощи, такие как картофель, кукуруза и тыква, содержат слишком много углеводов. То же самое касается большинства фруктов. Молоко, бобы, рис, макароны, хлеб: нет.

    Мясо для тако «Джек в коробке»

    Сколько углеводов в беконе?

    Углеводы в беконе. Предпочтительным термином для «бекона» является 1 средний ломтик бекона, который содержит около грамма углеводов. Ниже приведены приблизительные значения общего количества углеводов, сахаров, клетчатки и чистых углеводов (неволокнистых углеводов) для различных видов бекона и размеров порций.

    Сколько калорий в упаковке бекона?

    Пищевая ценность: 1 порция Jimmy Dean Simple Scrambles Bacon содержит 290 калорий. Калорийность: 65% из жиров, 3% из углеводов, 33% из белков.

    Подходит ли бекон для кето?

    Бекон очень кетогенен. Каждый ломтик бекона содержит около 3 граммов белка, 3 грамма жира и 0 граммов углеводов, что делает его очень популярным в кето-сообществе. Неважно, вылечили или нет.Выберите то, что лучше всего подходит для вас.

    Сколько калорий в печеном картофеле

    Пищевая ценность куриного яйца Foo Yung

    Макронутриенты по дневной норме (%DV)

    Это гистограмма минералов по дневной норме в процентах. %DV это процент дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


    Длина стержня представляет собой %DV. (~ = отсутствующие данные)
    • Калорийность 6% DV116 калорий
    • Жир 8% DV6.2G
    • Насыщенные жиры 8% DV1.7G
    • Choleatester55% DV164.3MG
    • CarbohDrate1% DV3.9G
    • Fiber1% DV0.2G
    • SugarsS6% DV2.8G
    • Протеин22% DV11G

    Общие минералы по дневной норме (%DV)

    Это гистограмма минералов по дневной норме в процентах. %DV это процент дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


    Длина стержня представляет %DV. (~ = отсутствующие данные)
    • Кальций 2% DV30.1 мг
    • Железо, Fe5% DV0,9 мг
    • Калий, K3% DV140,2 мг
    • Натрий 15% DV350 мг
    • Магний 3% DV12,9 мг
    • Цинк, Zn8% DV 90,9 мг DV

    Общие витамины по дневной норме (%DV)

    Это гистограмма витаминов по дневной норме в процентах. %DV это процент дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


    Длина стержня представляет %DV. (~ = отсутствующие данные)
    • Витамин А, RAE9% DV78.3 мкг
    • Витамин B1215% DV0,4 мкг
    • Витамин C1% DV1,1 мг
    • Витамин D4% DV0,8 мкг
    • Витамин E4% DV0,6 мг
    • Витамин K13% DV15,99 мкг
    • Витамин D4% DV0,8 мкг

    Макронутриенты

    Макронутриенты %DV
    ~ = отсутствующие данные
    Вес 86 г
    Калории 116 6%
    Жир 6.2г 8%
    Белок 11 г 22%
    Углеводы 3,9 г 1%
    Сахара 2,8 г 6%
    Волокно 0,2 ​​г 1%
    Холестерин 164,3 мг 55%
    Насыщенные жиры 1,7 г 8%
    Чистые углеводы 3.
    Трансжирные кислоты ~ г

    Минералы

    Минералы %DV
    ~ = данные отсутствуют
    Вес 86 г
    Кальций 30,1 мг 2%
    Железо, Fe 0,9 мг 5%
    Калий, K 140,2 мг 3%
    Магний 12.9 мг 3%
    Фосфор, Р 132,4 мг 11%
    Натрий 350 мг 15%
    Цинк, Zn 0,9 мг 8%
    Медь, Cu 0 мг 5%
    Марганец ~мг ~%
    Селен, Se 16,9 мкг 31%
    Фтор, F ~мкг ~%
    Молибден ~мкг
    Йод, I ~мкг
    Хлор ~мг
    Хром ~мкг

    Витамины

    Витамины %DV
    ~ = данные отсутствуют
    Вес 86 г
    Витамин А, RAE 78. 3 мкг 9%
    Витамин С 1,1 мг 1%
    Тиамин (B1) 0 мг 3%
    Рибофлавин (В2) 0,2 ​​мг 16%
    Ниацин (B3) 1,8 мг 11%
    Витамин B5 (PA) ~мг ~%
    Витамин B6 0,1 мг 7%
    Биотин ~мкг
    Фолат (B9) 18.1 мкг 5%
    Фолиевая кислота 0 мкг 0%
    Фолат пищевой 17,2 мкг 4%
    Фолат ДФЭ 17,2 мкг 4%
    Холин 108,7 мг 20%
    Витамин B12 0,4 мкг 15%
    Ретинол 61,1 мкг
    Каротин, бета 199.5 мкг 2%
    Каротин, альфа 0 мкг 0%
    Криптоксантин, бета 3,4 мкг 0%
    Витамин А, МЕ ~МЕ ~%
    Ликопин 0 мкг
    Лут+Зеаксантин 257,1 мкг
    Витамин Е 0,6 мг 4%
    Витамин D 0.8 мкг 4%
    Витамин D2 ~мкг
    Витамин D3 ~мкг
    Витамин D (МЕ) ~МЕ ~%
    Витамин К 15,9 мкг 13%
    Витамин К1 ~мкг
    Менахинон-4 ~мкг

    Прочее

    Прочее
    ~ = данные отсутствуют
    Вес 86 г
    Вода 63.6г
    Ясень ~ г
    Спирт 0 г
    Кофеин 0 мг
    Теобромин 0 мг
    Оценка PRAL 6,6

    Углеводы и сахара

    Углеводы и сахара
    ~ = данные отсутствуют
    Вес 86 г
    Растворимая клетчатка ~ г
    Нерастворимая клетчатка ~ г
    Добавленный сахар ~ г ~%
    Сахароза ~ г
    Глюкоза (декстроза) ~ г
    Фруктоза ~ г
    Лактоза ~ г
    Мальтоза ~ г
    Галактоза ~ г
    Крахмал ~ г
    Углеводы прочие ~ г
    Всего сахарных спиртов ~ г

    Жиры

    Жиры %AI
    ~ = отсутствующие данные
    Вес 86 г
    Мононенасыщенные жиры 2453 мг
    Полиненасыщенные жиры 1398 мг
    Омега 3с 24 мг 2%
    Омега 6с 1188 мг 7%
    Соотношение омега-3 и омега-6 0.02
    Соотношение омега-6 и омега-3 49,32
    18:3 n-3 c,c,c (ALA) ~мг
    20:5 n-3 (EPA) 0 мг
    22:5 н-3 (ДПА) 3 мг
    22:6 н-3 (ДГК) 22 мг
    Трансполиеновые жиры ~мг
    Стигмастерол ~мг
    Кампестерол ~мг
    Бета-ситостерол ~мг
    Фитостеролы ~мг
    4:0 2 мг
    6:0 0 мг
    8:0 2 мг
    10:0 3 мг
    12:0 1 мг
    13:0 ~мг
    14:0 21 мг
    15:0 ~мг
    16:0 1232 мг
    17:0 ~мг
    18:0 402 мг
    20:0 ~мг
    22:0 ~мг
    24:0 ~мг
    14:1 ~мг
    15:1 ~мг
    16:1 недифференцированный 183 мг
    16:1 c ~мг
    17:1 ~мг
    18:1 недифференцированный 2242 мг
    18:1 c ~мг
    18:1-11 т (18:1т н-7) ~мг
    20:1 19 мг
    22:1 недифференцированный 0 мг
    22:1 с ~мг
    24:1 c ~мг
    18:2 недиф. 1188 мг
    18:2 н-6 в, в ~мг
    CLA 18:2 ~мг
    18:2 я ~мг
    18:3 недифф. 89 мг
    18:3 н-6 в, в, в ~мг
    18:3i ~мг
    18:4 0 мг
    20:2 н-6 в, в ~мг
    20:3 недифференцированный ~мг
    20:3 н-3 ~мг
    20:3 н-6 ~мг
    20:4 недифференцированный 75 мг
    20:4 н-6 ~мг
    21:5 ~мг
    22:4 ~мг
    Трансмоноеновые жиры ~мг
    16:1 т ~мг
    18:1 т ~мг
    22:1 т ~мг
    18:2 t далее не определено ~мг
    18:2 т,т ~мг

    Аминокислоты

    Аминокислоты %RDI
    ~ = данные отсутствуют
    Вес 86 г
    Бетаин ~мг
    Триптофан ~мг ~%
    Треонин ~мг ~%
    Изолейцин ~мг ~%
    Лейцин ~мг ~%
    Лизин ~мг ~%
    Метионин ~мг ~%
    Цистин ~мг ~%
    Фенилаланин ~мг ~%
    Тирозин ~мг ~%
    Валин ~мг ~%
    Аргинин ~мг
    Гистидин ~мг ~%
    Аланин ~мг
    Кислота аспарагиновая ~мг
    Глутаминовая кислота ~мг
    Глицин ~мг
    Пролайн ~мг
    Серин ~мг
    Гидроксипролин ~мг
    База данных: ФНДДС

    отзыв

    Преобразователь количества куриных яиц | Пищевая ценность

    Таблица пищевой ценности цельного куриного яйца
    Пищевая ценность куриных яиц
    Размер порции: 2 крупных куриных яйца
    1 Порций на 100 г
    0.3 порции на 1/8 стакана (30 мл – 30,1 г) *
    Энергия на 2 порции куриных яиц:
    Калории/килокалории 143 кал/ккал КДж
    600 кДж
    Питательные вещества : На 1/8 стакана
    (30 мл)
    На 100 г
    (3,5 унции)
    Энергия 185 кДж
    (44 кал.)
    599 кДж
    (143 кал)
    Белок 3.9г 12,7 г
    Всего жира 2,9 г 9,51 г
    – насыщенный 0,96 г 3,13 г
    – трансжиры 0,012 г 0,038 г
    – полиненасыщенные жиры 0,6 г 1,9 г
    – мононенасыщенные жиры 1,13 г 3,66 г
    Холестерин 115 мг 372 мг
    Всего углеводов 0.2г 0,72 г
    Сахар 0,1 г 0,4 г
    – Сахароза 0,0 г 0,0 г
    – Глюкоза (декстроза) 0,11 г 0,37 г
    – Лактоза 0,0 г 0,0 г
    – Мальтоза 0,0 г 0,0 г
    Пищевые волокна 0,0 г 0.0 г
    Вода (остаточная влага) 23,5 г 76,15 г
    Ясень 0,33 г 1,06 г
    Селен, Se 9,5 мкг
    (микрограмм)
    30,7 мкг
    (микрограмм)
    Натрий, Na 44 мг 142 мг
    Калий, K 43 мг 138 мг
    Магний, мг 4 мг 12 мг
    Фосфор, Р 61 мг 198 мг
    Цинк, Zn 0.4 мг 1,29 мг
    Кальций, Ca 17 мг 56 мг
    Железо, Fe 0,5 мг 1,75 мг
    Медь, Cu 0,022 мг 0,072 мг
    Марганец, Mn 0,009 мг 0,028 мг
    Витамин С – аскорбиновая кислота 0,0 мг 0.0 мг
    Тиамин (витамин В1) 0,012 мг 0,040 мг
    Рибофлавин (витамин В2) 0,141 мг 0,457 мг
    Ниацин (витамин B3) 0,023 мг 0,075 мг
    Витамин B6 0,052 мг 0,170 мг
    Фолат 14 мкг
    (микрограмм)
    47 мкг
    (микрограмм)
    Холин 90.5 мг 293,8 мг
    Витамин B12 0,27 мкг
    (микрограмм)
    0,89 мкг
    (микрограмм)
    Витамин А (мкг RAE) 49 мкг 160 мкг
    Лютеин плюс зеаксантин 155 мкг
    (микрограмм)
    503 мкг
    (микрограмм)
    Витамин D (D2 и D3) 0,6 мкг
    (микрограмм)
    2.0 мкг
    (микрограмм)
    Витамин Е (альфа-токоферол) 0,32 мг 1,05 мг
    Витамин К (филлохинон) 0,1 мкг
    (микрограмм)
    0,3 мкг
    (микрограмм)
    Л – Лизин 0,281 г 0,912 г
    Л – Аргинин 0,253 г 0,820 г
    Кислота аспарагиновая 0.410 г 1,329 г
    Глутаминовая кислота 0,516 г 1,673 г
    Ингредиенты: куриное яйцо, целое, свежее сырое (без скорлупы)
    Инструкции по хранению: Яйца в скорлупе; хранить в прохладном, сухом месте или в холодильнике
    Средний срок годности: Яйца в скорлупе; 1-2 недели или 1 месяц при хранении в холодильнике

    Для изготовления этого калькулятора использовались целые, сырые и свежие куриные яйца (яйца целые, но без скорлупы, яичная скорлупа была удалена.) В противном случае в среднем одна яичная скорлупа от одного очень большого куриного яйца весит 3 грамма. Для этого очищенные яичные скорлупы без остатков яиц помещали на точные весы.

    Насколько тяжелые куриные яйца?

    • Вес одного куриного яйца большого размера = 63 грамма = 2,2 унции
    • Вес одного куриного яйца очень большого размера = 56 грамм = 2 унции
    • Вес 1 крупного куриного яйца = 50 грамм = 1,8 унции
    • Вес одного куриного яйца среднего размера = 44 грамма = 1.6 унций
    • Вес одного небольшого куриного яйца = 38 грамм = 1,3 унции

    Объемное соотношение куриных яиц к весу.

    Куриные яйца / граммы в количестве мерной чашки (мерная чашка США и метрическая чашка si)

    Чашка куриных яиц, США = 243 грамма = 8,6 унций веса нетто = 4,9 больших яиц
    Метрическая чашка куриных яиц = 257 граммов = 9,1 унции чистая масса
    Столовая ложка куриного яйца = 15 грамм = 1/2 унции
    Чайная ложка куриного яйца = 5 грамм = 1/5 унции веса

    Есть ли в яйцах холестерин? На самом деле, и в результате одной явно вводящей в заблуждение телепрограммы, которую я смотрел много лет назад, у меня долгое время была мысль, что яйца в целом не содержат никакого уровня холестерина.Я ошибался! Еще один пример программ на различных телеканалах нужно воспринимать с некоторым запасом доверия.) Яйца действительно содержат уровень холестерина, в яичном желтке довольно много холестерина, так что следите за его потреблением. Для преобразования между другими единицами измерения используйте приведенный выше преобразователь куриных яиц. Поскольку яйца приносят в наш рацион ценные продукты питания и широко потребляются, это побудило меня создать также яичные белки | яичный желток | сушеные яйца | утиные яйца | гусиные яйца | цельные яйца в порошке | перепелиные яйца | яйца индейки.

    Помимо того, что указано в таблице фактов пищевой ценности куриных яиц, используйте счетчик калорий куриных яиц, чтобы рассчитать информацию о диетической и пищевой ценности для любого количества или количества куриных яиц больших, очень больших, больших, средних и маленьких размеров. Например. преобразовать значение из 1/4 количества чашки или 50 г, порции в 1 жидкую унцию, 100 г или 1 цельного куриного яйца равно холестерину, даже в чашке с маркировкой пищевых продуктов в США (240 мл / чашка). Преобразуйте значения яиц из любой части или меры. Инструмент также выполняет преобразование жиров в единицы энергии, от любого количества жира, содержащегося в курином яйце, до других единиц.Подробная информация о курином яйце пригодится в качестве советов по здоровому питанию, для поддержания здорового питания, а значит, для личной гигиены и хорошего самочувствия.

    Онлайн-инструмент для куриных яиц позволяет плавно преобразовывать единицы измерения. От любых новых удельных весов по сравнению с жидкостными мерами. Из веса в фунтах (lb), унциях (oz), килограммах (kg – kilo), декаграммах (dkg – dag – deca – deka), граммах (g), 100 граммах (100 г) части, пинтах (pt) в эквивалентная сумма размер. Или преобразовать меры объема куриного яйца из значения в литрах (l), децилитрах (dl – dcl), миллилитрах (ml), жидких унциях (fl-oz), галлонах (gal), квартах (qt), пинтах США (pt ) жидкие, столовые ложки ( tbsp — tblsp — tbs ), чайные ложки ( tsp — teasp ) куриного яйца, а также конвертировать из мерных чашек в американские или метрические кухонные единицы.Наслаждайтесь этим полезным конвертером куриных яиц для приготовления пищи, выпечки и данных о питании в качестве советов по здоровью для хорошего самочувствия.

    Поиск страниц при преобразовании в с помощью онлайн-системы пользовательского поиска Google
    Преобразователь количества куриных яиц

    (пять различных размеров яиц) с пищевой ценностью куриных яиц.

    Для онлайн-сотрудничества по улучшению конвертера количества куриных яиц | Факты о питании | Перевести в единицы и кулинарные меры. , запросы на добавление новых модулей или веб-инструментов, присылайте свои отзывы.

    г углеводов в куриных яйцах — приготовленных


    Количество выставленных блюд — 5
    Яйцо, целое, вареное, жареное
    1 большое 0,40 г 92,46 1,62 1,8%
    100г 0,88 г 201.00 3,52 1.8%
    Яйцо, целое, сваренное вкрутую
    1 ст.л. 0,10 г 13.18 0,38 2,9%
    1 большой 0,56 г 77,50 2,24 2,9%
    100г 1,12 г 155.00 4,48 2,9%
    1 чашка, нарезанная 1,52 г 210,80 6.09 2,9%
    Яйцо, целое, приготовленное, омлет
    1 ст.л. 0,10 г 22,95 0,41 1,8%
    1 большой 0.42 г 93,33 1,68 1,8%
    100г 0,69 г 153.00 2,75 1,8%
    Яйцо, целое, вареное, вареное
    1 большое 0,38 г 73,50 1,52 2,1%
    100г 0.76 г 147.00 3.04 2,1%
    Яйцо, целое, приготовленное, омлет
    1 ст.л. 0,30 г 22,74 1,21 5,3%
    1 большой 1,34 г 101,26 5,37 5.3%
    100г 2,20 г 166.00 8,80 5,3%
    1 чашка 4,84 г 365,20 19.36 5,3%

    © 2004 — 2022 carb-counter.net

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.