Примите к сведению: кипрей ценится из-за отсутствия в нем кофеина и кислот, таких как мочевая и щавелевая. Они, как правило, плохо отражаются на пищеварительной системе да и обмене веществ в организме.

Свойства иван чая

Иван чай полезен всем людям — с помощью него можно излечить множество заболеваний

• антибактериальными;
• вяжущими;
• противовоспалительными;
• обволакивающими;
• седативными;
• потогонными;
• общеукрепляющими;
• тонизирующими.

Спектр применения кипрея узколистного широк. Отвары рекомендуется пить при таких заболеваниях как гастрит, язва, заболевания желудочно-кишечного тракта, расстройство пищеварительной системы и т.д. Настои изготавливают как из листьев, так и из соцветий. Применяют их при бессоннице (в качестве легкого снотворного и успокоительного средства).

Чай рекомендуется регулярно употреблять людям, имеющим проблемы и заболевания мочевыводящей и половой системы

Положительным образом сказывается действие иван чая на здоровье женщин. Ферментированный иван чай можно применять при климаксе, месячных, гинекологических заболеваниях. Иван-чай при беременности и грудном вскармливании также может принести ощутимую пользу.

Учитывая положительное действие иван чая на организм и несложную агротехнику его выращивания, стоит ввести употребление чая в ежедневный рацион человека.

Смотрите обзорное видео о растении иван чай (кипрей):

Почему иван-чай — это новый ЗОЖ-тренд?

В нем больше витамина С, чем в шиповнике. Не меньше железа, чем в шпинате. Иван-чай бодрит, но не содержит теина. Успокаивает, но не вызывает сонливости. По правде говоря, он и не чай вовсе.  Хотя вполне может заменить не только его, но даже и незаменимый в большом городе кофе. Почему иван-чай — это новый (а на самом деле старый) ЗОЖ-тренд? И почему его стоит включить в свой рацион уже сегодня? Разбираемся вместе с членом Международной ассоциации диетологов и нутрициологов Ириной Писаревой, а так же со специалистами Агропромышленного комплекса «Восход», который выпускает фиточай «Родной».

Польза, проверенная веками

Напиток этот действительно родной. Если верить хроникам, первые упоминания об иван-чае (он же — кипрей) относятся к XIII веку. Правда, называли его тогда иначе: «копорский чай» — в честь изобиловавшего этой травой села Копорье, расположенного в окрестностях современного Петербурга. В середине XIII века на месте будущего поселения располагалась крепость немецких рыцарей, которую отбил у немцев и разрушил Александр Невский. Укрываясь от непогоды в стенах местного монастыря, полководец и его дружина попробовали напиток из кипрея — тамошней травки. Воины были поражены чудесному действию питья: от усталости не осталось ни следа, а Невский повелел выращивать живительную траву и заваривать ее повсеместно.

При Петре I растение с длинными ярко-малиновыми свечками-соцветиями превратилось для Копорья в настоящий местный бренд. Именовать себя копорцем было почетно: иван-чай являлся ходовым товаром у торговцев, и приобретая сырье у местных крестьян, те не скупились на оплату. Иван-чай пили, чтобы побороть усталость и чтобы успокоиться. С медом — чтобы справиться с сезонными хворями. И в холодном виде — «от живота». Традиционным чаепитием с копорским было принято встречать гостей с дороги и отпаивать добрых молодцев после обильных пиров.

В XVIII веке сбор кипрея достиг таких масштабов, а слава целительного чая так разнеслась по миру, что его даже стали отправлять на экспорт. И ни куда-нибудь, а например, во Францию, всегда знавшую толк в гастрономических делах. Если бы в те времена было в ходу слово «тренд», то его было непременно использовали, рекомендуя друг другу этот продукт.

Чем полезен иван-чай?

Сегодня травяные и фруктовые чаи пользуются большим спросом у тех, кто хочет вести здоровый и активный образ жизни, быть экологичным, сохранять бодрость духа, ясность ума и красоту. Но если еще несколько лет назад мы с любопытством поглядывали на полки с японской маття и аргентинским мате, то сегодня все большую популярность приобретают отечественные напитки. Что вполне логично: ведь растения, выросшие на территории проживания человека, ближе ему генетически, а значит, лучше усваиваются и приносят больше пользы. Об этом говорят и диетологи, и шеф-повара, придерживающиеся концепции «локал», и поклонники ЗОЖ. В этом смысле клюква и брусника выигрывает у годжи. А кипрей — у зеленого чая и мате.

Главный плюс кипрея по сравнению с другими тонизирующими напитками — отсутствие теина и кофеина. Примерно пятая часть всего состава иван-чая — это танины — дубильные вещества, которые придают листьям характерный чуть терпкий вкус. Танины обладают противовоспалительным действием, очищают кровь от тяжелых металлов, благотворно действуют на пищеварение, но главное, они способны мягко тонизировать организм. Еще одна причина бодрящего действия иван-чая — витамин С: в нем его больше, чем в рекордсмене по содержанию аскорбинки — шиповнике. Причем в кипрее витамин С работает в компании с биофлавоноидами, укрепляющими стенки сосудов, усиливая их действие. Отсюда омолаживающее действие, по которому он не уступает раскрученным суперфудам.

Немало в составе кипрейного чая минеральных веществ: меди, молибдена, марганца, бора. В 100 граммах иван-чая «Родной» содержится 23 миллиграмма железа: почти столько же, сколько в шпинате. Но почему-то шпинат входит в рейтинги богатых железом продуктов, а иван-чай — пока нет.

Продолжим список полезных свойств: иван-чай ускоряет жировой обмен и способствует похудению, помогает выводу жидкости и снимает отеки, укрепляет защитные функции организма и успокаивает нервную систему. Его седативный эффект такой же мягкий, как и тонизирующий: ведь успокаивает он не тем, что угнетает центральную нервную систему (как валериана, например), а благодаря содержанию большого количества магния и витаминов группы В.

Иван-чай можно пить утром до завтрака и вечером перед сном. Он утоляет жажду после занятий спортом и помогает снимать стресс в офисе. Его приятно использовать для домашних чаепитий (бабушки и дети будут одинаково довольны) и брать с собой в термосе в походы и на прогулки. Каким бы ни было ваше расписание, привычка пить иван-чай выручит в любом месте и в любое время.

Золотые правила заварки

Заваривать иван-чай можно как в чайнике, так и в термосе, причем не возбраняется заливать его кипятком 3–4 раза.

Существует и холодный способ заварки. Он требует больше времени и терпения: ведь залив листья холодной водой, придется подождать не пять минут, а все 12 часов. Но оно того стоит: холодный иван-чай хорошо утоляет жажду в жару и сохраняет наибольшее количество полезных веществ.

Если вы любите чай с молоком, то кипрей можно заварить без использования воды. Просто залейте траву горячим молоком и оставьте настояться минут на пять. Молочный иван-чай хорош в период простуд, а еще он отлично успокаивает перед сном, особенно в сочетании с медом.

Благодаря терпкому оттенку во вкусе кипрейный чай отлично сочетается с разнообразными травами, ягодами, цветами и другими добавками. Перед завариванием в чайник можно добавить шиповник и липовый цвет, чабрец или мяту, как это делали наши предки. А еще удобнее использовать готовые сочетания. В ассортименте чая «Родной» есть иван-чай с самыми разными добавками, включая ценное растение саган-дайля, которое издревле использовалось шаманами Алтая для борьбы с самыми разными болезнями. В коллекции есть даже пакетированные чаи, удобные для использования в офисе или в дороге: такого формата наши предки не знали, но точно бы оценили. Ведь иван-чай традиционно заваривали именно на костре в походных условиях.

Где приобрести иван-чай?

Иван-чай — дикорастущее растение, его нельзя культивировать искусственно. Теоретически его можно нарвать на поле и высушить самому. Но это довольно сложно: просто сухой кипрейный лист не работает. Его нужно собирать в определенное время, правильно ферментировать: только в таком виде он обещает максимум пользы. Самый надежный способ — это приобретать напиток у сертифицированного поставщика. Так, иван-чай «Родной» производится в экологически чистых зонах, вдалеке от больших городов, где в радиусе 100 км нет промышленных предприятий. В начале июня на поля выходят сборщики, чтобы вручную собрать самый полезный молодой лист. После сбора сырье особым образом бережно обрабатывается на новейшем оборудовании и тщательно упаковывается. И уже в финале технологического процесса на основе чая составляются вкусные композиции, которые уже полюбились сторонникам ЗОЖ не только в России, но и за рубежом. История повторяется.

Купить фиточай «Родной» в Петербурге и Ленобласти:

в сети «Азбука вкуса», супермаркетах «Лэнд» и в интернет-магазине фруктово-травяных чаёв «Родной».

ЧАЙ — ВСЯ ПРАВДА О ПРИВЫЧНОМ НАПИТКЕ!. Статьи компании «ЛАВКА ЗДРАВИЯ: натуральная продукция для здоровья и красоты»

Многие с детства слышали о пользе растущего в наших краях травянистого растения — иван-чая. Наши предки слагали о нём легенды, и не даром — его чудесное влияние на организм и правда не могло остаться незамеченным!

Например, иван-чай (или кипрей) содержит витамина С в 5-6 раз больше, чем лимон, и не содержит кофеина вовсе, что даёт ему преимущество среди других напитков, особенно индийских и китайский чаев. Он произростает в экологически чистых районы, на опушках и в лесах, без вмешательства человека и без химической обработки, влияния удобрений и пестицидов.  Заваренный чай сохраняет все полезные вещества в течение 3х суток после заваривания, в то время как разнообразные заграничные чаи через 20 минут начинают терять полезные свойства и «вчерашняя» заварка уже становится ядовитой!

Отличительной особенностью кипрея является то, что он совсем не всасывает вредных веществ из почвы, поэтому иван-чай – это одно из самых экологически чистых растений. Ферментированный иван-чай имеет вкус сухофруктов, очень терпкий и насыщенный.

Помните, чтобы иметь крепкое здоровье и невероятную красоту, Вам не обязательно искать экзотические заграничные препараты. Всё намного проще и ближе, ведь самое лучшее нам дарит наша родная природа.

• Витамин С, до 400 мг на 100 г чая – это в 5-6 раз больше, чем в цитрусовых!
• Значительное количество железа, марганца и меди;
• Большое количество растительных волокон;
• Калий, натрий, кальций и магний;
• Органические кислоты;
• Пектин и флавоноиды;
• Дубильные вещества;
• Витамины группы В;
• Полисахариды;
• Бета-каротин;
• Флавоноиды.

• Снимает спазмы;
• Улучшает память;
• Выводит токсины из организма;
• Подавляет размножение вирусов;
• Улучшает работу нервной системы;
• Благоприятно воздействует на ЖКТ;
• Нормализует процесс пищеварения;
• Оказывает мягкое седативное действие;
• Стимулирует работу иммунной системы;
• Дарит организму мощные антиоксиданты;
• Помогает справиться со стрессами и неврозами;
• Является мощным средством профилактики рака;
• Употребление чая перед сном улучшает засыпание;
• Оказывает мягкое мочегонное и желчегонное действия;
• Содержит огромное количества витаминов и микроэлементов;
• Не содержит кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислоты;
• Обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами;
• Обладает сильным противовоспалительным и обволакивающим свойствами;
• Уменьшает воспаление и боль за счет обволакивающего и смягчающего свойства растения;
• Оказывает благотворное влияние на мужскую потенцию, повышает плодовитость, а также обеспечивает мощную профилактику ряда заболеваний мочеполовой системы, в особенности простатита. Эффективен при лечении аденомы простаты. Чай кипрея может избавить от необходимости операции по поводу аденомы предстательной железы, замедлить или прекратить процесс увеличения простаты.

Вы очень часто спрашиваете нас, можно ли пить иван-чай при определённых заболеваниях. Мы рады помочь нашим покупателям и всегда ответим на все ваши вопросы и дадим рекомендации по поводу здоровых и полезных продуктов из ассортимента «Лавки Здравия»! На наших полочках Вы найдёте множество видов и вариаций чудодейственного иван-чая:

Дело случая. Как уральский бизнесмен уехал жить в село и занялся иван-чаем | ОБЩЕСТВО

Стройного рассказа о том, как инженер-энергетик, успешный бизнесмен поселился в селе Чусовом Шалинского района и занялся производством иван-чая (и много чем ещё на самом деле), не будет. Вся жизнь Бориса Петрова – философия. И дело случая.

Лучи и ангелы

«Всё в этой жизни происходит случайно. В слове «случайность» корень – «луч», и эти лучи соединяются. Поэтому все наши встречи, поступки, перемещения именно случайны. Это вопрос этимологии, в которую нам надо почаще лезть, поскольку русский язык – это язык волшебников, – говорит Борис Петров. – а вообще, случайность – это труд наших ангелов-хранителей. Веришь ты в них или нет, им по большому счёту плевать, у них на тебя есть задача, и они её выполняют. В том числе соединяют лучи.

Вот, исходя из этого, иван-чаем я начал заниматься случайно. Увидел в интернете рассказ про иван-чай, заинтересовался. Тем более тогда вокруг иван-чая было много мифологем, но ведь каждый миф – это отголосок, эхо чего-то настоящего».

Плоды ошибок

«Завариваешь, туда ещё лимончику да медку… Радость жизни во всей полноте! А фанаты моего чая, перепробовав всё, что я делаю, заявили, что листовой, конечно, хорош, но не настолько, как мой гранулированный».

«Самое главное – сделать ферментированный чай, – рассказывает Борис Сергеевич. – Если просто взять и высушить лист, это будет кипрей лекарственный. В нашей профессиональной среде придерживаются правила: кипрей – это растение, а иван-чай – это… чай. Всё просто».

Чай Петрова пьют во многих странах мира. Он скромно замечает: «Правда, я делаю понемножку и отправляю, соответственно, понемножку». Но тут смотря с чем сравнивать. О промышленных масштабах производства иван-чая речь не идёт, но своими большими руками и с помощью друзей Борис Сергеевич собирает в сезон 500 кг листа, из которого получается 100 кг чая, сотворённого в простой деревянной избе и крохотной бане.

Самое чистое место

Баня в сезон иван-чая меняет своё предназначение. Всё свободное пространство в ней занимает иван-чай, который после ферментации сушится в глубоком жаре каменной печки, протопленной берёзовыми дровами. Каждые два часа (ночь не исключение) Борис Сергеевич ворошит чай. Смеётся, что за один заход в баню теряет килограмма три веса.

«Баня для иван-чая у меня отмытая и намоленная, – говорит Петров. – Как-то одна барышня мне сказала, что баня – самое грязное место. Ответил, если у вас так, мне вас искренне жаль. У меня баня – самое чистое место».

Чтобы Банник не озорничал, Борис Сергеевич с ним договаривается. «Если кто-то не верит в домовых и банников – это не страшно, это на их совести, – говорит он. – Домовые и банники существуют, и с ними нужно договариваться, угощать их, любить их, дружить с ними, благодарить их, тогда в ваших с ними отношениях будет всё ладно».

Дух иван-чая

«С животными, птицами, рыбами, растениями тоже нужно разговаривать. Они всё понимают! – уверен Петров. – Я, когда в лес хожу, всегда поклонюсь ему, поблагодарю. У меня и папа всегда так делал. Слава Богу, у меня тогда – молодого дурака – хватало ума не подсмеиваться над этим, потому что было ощущение «настоящести» того, что он делал.

И когда за иван-чаем я иду в поле, всегда прежде поклонюсь в землю. Это тоже молитва свое­образная. А иван-чай – он живой, дух иван-чая – это очень интересная сущность, которую каждый видит по-своему. Для меня это седенький старичок – мне так проще его представлять и разговаривать с ним».

В споре рождается ненависть

Я перешёл из состояния гуру в состояние человека сомневающегося. И чем дальше идут познания, тем больше я понимаю, как мало знаю. Так что мастер-классы я больше не провожу, а в своих суждениях очень осторожен. И вообще, я в познании эгоист, я узнаю что-то для себя и считаю, что не обязан свои знания передавать. И в дискуссиях стараюсь не участвовать, потому что в споре не рождается истина, как принято считать. В споре рождается ненависть».

Дом Шамана

Горница-кухня в доме Петрова заставлена бутылями с домашним квасом, поставленным на иван-чае. В жару лучше напитка для утоления жажды нет, а если учесть, что дом Шамана (его так все в селе зовут) всегда полон людей – друзей, друзей друзей, соседей, близких и милых сердцу, – 20-литровые ёмкости опустошаются на раз-два.

«Есть люди, которым вы свой иван-чай никогда бы не дали?» – спрашиваю.

«Нет, – отвечает подумав. – Такие люди в системе моих координат просто не появляются».

Как успокоить нервы и почему не стоит увлекаться иван-чаем | Новости Кургана и Курганской области

Рассказал курганский травник Дмитрий Юровский, участник проекта «Удивительные люди» телеканала «Россия».

Коробки с травами есть в витрине любой аптеки. Бабушки на рынке продают ароматные пучки сушеных растений. Сельские жители и горожане-дачники нет-нет, да и заварят витаминный травяной сбор. Рядом же растет, грех не воспользоваться.

Оказывается, иногда не грех. Каждая травка имеет особый химический состав и содержит активные вещества, способные как вылечить организм, так и навредить ему. Мы ведь не пьем каждый день аспирин, хотя он и помогает от головной боли. Одним словом, вокруг нас не просто травы, а настоящая зеленая аптека.

Как получать от трав только пользу, рассказал курганский травник Дмитрий Юровский, участник проекта «Удивительные люди» телеканала «Россия». На российское телевидение он попал в марте этого года.

Ему предстояло узнать растения в высушенном и измельченном виде и описать их свойства, а также по внешнему виду и запаху определить составы и назначение травяных смесей.

Для профессионала это не составило проблемы. Некоторыми секретами использования растений Дмитрий поделился с читателями газеты «Курган и курганцы».

Конечно, узнавать растение по горстке стертой в порошок сухой травы научиться сложно, но не допускать ошибок в повседневном использовании самых распространенных трав может каждый.

Многие считают, что пить травяной чай гораздо полезнее, чем обычный. Сушат на зиму листья малины, смородины, мяты, собирают шиповник и боярышник. Моя бабушка, например, вообще чай не заваривает. А иногда бы стоило.

Фиточай одного состава нельзя пить дольше трех недель, рассказал Дмитрий Юровский. Иначе возникает привыкание. И, в лучшем случае, травы перестают приносить организму пользу, а в худшем – начинают его отравлять. Ведь у них, как у любых лекарств, есть побочные эффекты.

Чай, казалось бы, тоже трава.

Но из-за сильной ферментации черный чай теряет биологически активные вещества и его воздействие на человека, если не считать тонизирующего эффекта, минимально.

Зеленый более активен — он содержит много полезных веществ, оказывающих антиоксидантный эффект, и защищает от свободных радикалов. А вот побочных эффектов не дает.

Другое дело иван-чай, который становится все более популярным в Курганской области.

«В иван-чае содержатся токсичные для печени алкалоиды. Но если листья ферментировать, а многие зауральцы уже освоили такую технологию, то алкалоиды улетучиваются, и иван-чай можно сделать повседневным напитком. Правда, и лекарственные свойства он при этом потеряет. А их немало. В листьях содержатся танины, которые оказывают противовоспалительное действие на желудочно-кишечный тракт, эффективны при урологических заболеваниях и других воспалительных процессах. Цветы иван-чая используются как антидепрессант – это очень редкое свойство среди растений», — пояснил травник.

Травы, обладающие желчегонным эффектом, например, тысячелистник, противопоказаны людям с камнями в желчном пузыре. Валериана не подходит людям с повышенным давлением — на них она оказывает возбуждающее действие вместо того, чтобы успокоить.

А вот мяту и мелиссу вполне можно заваривать – у них нет особых противопоказаний.

Правда, эти травы стимулируют пищеварение и людям с повышенной кислотностью настои из них не понравятся – вызовут изжогу. К тому же мелисса у нас не растет.

«Чаще всего растение, которое люди выращивают у себя на участках и называют мелиссой, — это котовник кошачий. По эффекту он схож с мятой, тоже стимулирует пищеварение и успокаивает, но если мята оставляет ум светлым, то котовник усыпляет и тормозит деятельность высшей нервной системы, как валериана и пустырник. Его хорошо употреблять за два часа до сна, курсом по три недели», — поделился тайным знанием Дмитрий Юровский.

Листья малины и смородины, действительно, стоит заготовить на зиму. Они безобидны для организма.

Малину все знают как жаропонижающее средство и используют при простуде. Как объяснил травник, в ней содержится ацетилсалицилат, который снижает температуру. Это растение также имеет общеукрепляющее свойство, поэтому полезно заваривать напиток из него весной и осенью, когда организму нужна поддержка. И, что мало кто знает, малина — седативное средство. Она успокаивает, как и валериана, и ее листья используют при лечении неврозов.

Смородина хороша из-за своего витаминного эффекта. Она оказывает целебное действие при воспалении лимфоузлов и кожных заболеваниях, так как стимулирует кору надпочечников. Хорошо добавлять в чай шиповник. Но не из-за витамина С, как все думают – он разрушается при высоких температурах. А потому что в горячую воду поступает шиповниковое масло, полезное для печени и слизистой оболочки желудка.

«Способ приготовления травяного напитка зависит от нужного эффекта и от структуры растения. Некоторые травы вообще нужно настаивать на спиртовом растворе, чтобы выделить алкалоиды, так как они растворимы только в спирте. Но есть общие правила приготовления фиточаев – водяная баня или запаривание в чайнике, в горячей воде. Мята, смородина, малина готовятся всего 20 минут. Пустырник нужно настаивать около двух часов, а валериану вообще не нужно заваривать – ее оставляют на ночь в холодной воде, а утром получают готовый лекарственный напиток. Чем тверже сырье, тем дольше нужно ждать. Особенно длительной выдержки требуют почки деревьев», — рассказал Дмитрий Юровский.

По его мнению, растения лучше собирать самому, а не покупать в аптеке или магазине.

Самостоятельно заготовленные травы всегда будут качественнее и полезнее, чем продукты массового производства, если соблюсти правила сбора и хранения.

Особенно важно время сбора. Если сделать это не вовремя, растение может быть малоактивным или наоборот, слишком агрессивным.

Чаще всего, по словам травника, травы заготавливают в период бутонизации и в начале цветения. Сейчас, до выпадения снега, — время заготовки корней. Девясил, одуванчик, корень цикория. Они полезны при сахарном диабете и проблемах с печенью, а цикорий известен как тонизирующее средство.

«Если вы все-таки покупаете травы, а не собираете сами, то постарайтесь рассмотреть, что в коробке. Растение должно сохранить зеленый оттенок листа, яркую окраску лепестков. Но по-настоящему убедиться в качестве можно, только попробовав напиток — например, у мяты должен сохраниться ментоловый вкус. Зато семена растений – тмина, аниса, расторопши и других — почти всегда и везде качественные, так как их сложно испортить из-за прочной оболочки. Можно смело брать», — объяснил Дмитрий.

Он рекомендует не смешивать травы и не увлекаться травяными сборами.

Некоторые растения несовместимы, так как подавляют действие друг друга.

Поэтому каждое лучше заваривать отдельно. А если нужно действие комплекса трав, то не употреблять одновременно более пяти видов.

Дмитрий занимается изучением и сбором трав более 15 лет, окончил курганский базовый медицинский колледж и прошел курсы повышения квалификации по лечению травами.

Сейчас принимает горожан, желающих заменить некоторые медикаменты растительными аналогами, и подбирает курсы фитооздоровления на основе заключения лечащего врача.

4 октября начинается бесплатный лекторий Дмитрия Юровского в городской библиотеке имени Маяковского, где травник расскажет о правилах сбора и применения лекарственных растений. Чтобы быть здоровым, не обязательно принимать лекарства. Иногда достаточно сорвать то, что растет под ногами, и вовремя поддержать организм силой растений.

Если вы стали свидетелем интересного события, присылайте сообщения, фото и видео в Viber  и WhatsApp по номеру тел. : +79195740453, в нашей группе «В Контакте»

Нужна помощь после праздника Благодарения? Попробуйте Иван-Чай

Happy Thanksgiving из Беларуси, где мы на самом деле раздобыли немного индейки и мускатной тыквы (к моему удивлению).

Естественно, сегодня утром мне было трудно встать. По-прежнему тяжелая в средней части. К счастью, есть русское средство от этой проблемы! Он называется кипрей, по-русски иван-чай.

Fireweed, спросите вы? Что ж, русские (и европейцы в определенный момент истории) пили его больше, чем любой другой напиток.И он может быть полезнее чая и кофе.

Россиянам это нравится по-прежнему. Взять хотя бы мою свекровь. Несколько недель назад наша большая большая семья собралась на воскресный обед, и она спросила, что все хотят выпить. Я решительно сказал: «Черный чай!» Некоторые другие согласились. Поэтому я был немного удивлен, когда то, что я начал пить, было совсем другим.

Когда я пожаловался, свекровь просто озадачилась и сказала: «А это же Иван-чай! »Этим, конечно, все объяснялось.

Если вы все еще не уверены, вот десять вещей, которые вам нужно знать об Иван-чае (читайте оригинальную статью на русском языке здесь). Будьте осторожны, к концу этого поста вы можете стать новообращенным!

(Завод Иван-чай, 1905 г. )

1. До начала 20-го, ^-го, века Иван-чай был любимым напитком всех россиян каждый день. Каким бы странным это ни казалось нам сейчас, китайские и даже индийские чаи были не более чем экзотикой, неизвестной даже некоторой знати.

2. Экспорт иван-чая в Европу и Америку был выгоднее торговли мехами и даже золотом!

3. Китайцы и индийцы переняли у русских и технологию приготовления чая, и название «чай». Однако их «чай» был не кипреем, а тем, что росло на месте.

4. Китайский и индийский чай появились в Европе через несколько веков после Иван-чая года.

5. Европейские страны потребляли сотни тысяч килограммов Иван-чая в год.Европейцы называли его просто «русским чаем». Интересно, что английский любил Ivan-chai, и даже британская королевская семья пила его. Большая Британская Энциклопедия включила отдельную запись «Русский чай» в одно из 18 изданий ^– веков.

6. Сто лет назад все прибыльные предприятия Иван-чая рухнули под руинами Российской Империи. Питье «русского чая» в советское время не пережило.

7. Слово «чай», используемое в международном масштабе, происходит от русского слова, означающего «надежда».”

8. Ферментированный Иван-чай — это не сушеные листья растений, а настоящий, ферментированный черный чай, приготовленный по старинным правилам русского чайопроизводства.

9. Во время Второй мировой войны немецкая армия поставила перед собой явную цель разрушить российский военный завод под названием «Река жизни» в Копорье, деревне под Санкт-Петербургом. На этой фабрике производился особый «чудо-напиток» на основе Иван-чая.

10. А теперь о пользе для здоровья Иван-чая.(Заметьте, у меня нет лицензии на дачу медицинских заключений. Я подозреваю, что этот список в такой же мере отражает российское тщеславие, как и все остальное. Но я не сомневаюсь, что некоторые из них на самом деле являются правдой.)

• Нормализует артериальное давление
• Создает невосприимчивость
• Повышает концентрацию
• Восстанавливает энергию
• Мягко регулирует пищеварение
• Оказывает противовоспалительное действие на желудок
• Укрепляет сосуды
• Может быть сильным детокс-агентом в соответствующих концентрациях
• Снимает напряжение
• Помогает при мигрени
• Благотворно влияет на слизистые оболочки рта (перевод: помогает предотвратить кариес)

Видите? Я знал, что сделаю тебя верующим.Кроме того, это действительно вкусно.

Не удивляйтесь, если некоторые из «наставников» в моих романах вдруг начнут пить кипрей. Сад в самом сердце мира , в частности, имеет несколько сцен чаепития…

Если вам понравился этот пост, возможно, вам понравится моя коллекция вдохновляющих историй из истории России « Героев на все времена». Чтобы бесплатно загрузить электронную книгу и получать больше вдохновляющих и поучительных историй из Интернета, обязательно присоединяйтесь к моему Story Circle.Просто дайте мне знать, куда отправить бесплатную электронную книгу:

Ivan Chai Bärbucha Kombucha

Пришло время пополнить нашу специальную линию Special Line Kombucha. Special Line содержит чайный гриб, приготовленный из веществ, которые обладают удивительной пользой для здоровья.

В этой линейке у нас уже есть три исключительных чайного гриба — чага, лимонник и цзяогулан (каждый является мощным адаптогеном), чайный гриб с 4% конопли CBD и чайный гриб с лапачо (Pau d’Arco).А теперь, начиная с этого месяца, у нас также есть Иван Чай Комбуча .

Так что же такое Иван Чай ? Иван Чай — трава. Его латинское название — Chamerion angustifolium, но больше известно как кипрей.

Алтайские чаи из Сан-Хосе, Калифорния, так описывает историю этого необычного растения:

«История этого растения уходит корнями в тысячелетия, в глубины древней ведической культуры, когда древние племена, которые Жил на холмах нижнего Урала, на берегу Карского моря, открыл целебные свойства этого невероятного растения.На протяжении веков « Иван Чай » стал повседневным напитком Древней Тартарии и важной частью русской культуры. Когда земля опустошена огнем, это растение появляется первым, лечит землю и подготавливает условия для будущего заселения других растений. Это настоящий целитель и хранитель земли. « Иван Чай » — это не только вкусный напиток, который можно пить в любое время дня, каждый день, но и источник хорошего самочувствия. О пользе этого растения написаны целые книги.Эта трава не только обладает приятным ароматом и утоляет жажду, но и обладает множеством природных преимуществ. « Иван Чай » — очень мягкая трава, не вызывающая привыкания. В то же время регулярное употребление этой удивительной травы помогает повысить энергию, омолодить тело, снизить утомляемость и улучшить выносливость. В нем нет кофеина, таурина, пурина, щавелевой кислоты или мочевой кислоты — основных повреждающих компонентов обычных чаев (которые отрицательно влияют на обмен веществ и функции мозга, очень вредны для системы пищеварения человека и могут привести к развитию камней в почках. ).Он имеет очень высокое количество белков ДНК, что с точки зрения биологии указывает на противовоспалительные свойства вещества. Это число становится еще выше, когда листья измельчаются и ферментируются должным образом ». (1 *)

Вот как это выглядит, когда он растет в природе. Мы сняли этот лист в Шмилке — Бад-Шандау, Саксонская Швейцария.

Там Существует множество источников информации об Иване Чайке, одним из которых является Гармония (2 *)

Как чай, Иван Чай был и все еще очень популярен в России и в 19 веке считался самым вкусным чаем во всей Европе. Из-за этого оно стало для России «нет». 2 экспорта до большевистской революции. И не только вкус делает это растение исключительным.

Вот еще немного об этом из Алтайских чаев :

«Уникальный состав микроэлементов определяет природные свойства« Иван Чай ». Это мягкое слабительное, смягчающее, обволакивающее, ранозаживляющее средство. обезболивающее, спазмолитическое действие. Научно доказано, что « Иван Чай » имеет самый высокий противовоспалительный индекс среди широко известных растений благодаря очень высокому содержанию флавоноидов, дубильных веществ, каротиноидов, витамина С, органических кислот, тритерпеноидов и т. д. .»(3 *)

Способ обработки (ферментации) кипрея очень похож на технологию производства китайского чая. И он даже выглядит как чай:

А что касается пользы для здоровья, то вот краткое изложение:

« Подводя итог, при постоянном применении« Иван Чай »используется как поддерживающая трава при:

— Нарушения нервной системы — неврозы, алкогольные психозы, истерия, депрессия, эпилепсия, повышенное психоэмоциональное давление. и хронический стресс

— Алкоголизм и как средство от похмелья

— Постоянная усталость и утомляемость

— Дефицит витаминов (особенно витаминов C, B, K)

— Эндокринные расстройства у женщин различного происхождения (нарушения менструального цикла, маточные кровотечения , менопауза, предменструальный синдром)

— В качестве поддерживающей травы при лечении рака

— При лечении заболеваний крови, таких как лейкемия и лимфогранулема

— Иммунодефицит

— Кишечник al дисфункции, гастрит, язвы, энтероколит, колит и панкреатит

— Воспалительные заболевания мочевыделительной системы у мужчин (аденома простаты и простатит) — Бесплодие, независимо от пола

— Женские болезни — снимают боль и воспаление, уменьшают кровотечение и облегчают болезненный менструальный синдром

— Высокое кровяное давление различного происхождения

— Мочекаменная болезнь, включая воспаление и поражения мочевого пузыря и почек

— Проблемы в дыхательной системе: трахеит, фарингит, бронхит, синусит и туберкулез легких

— Селезенка дисфункция Воспалительные заболевания кожи

— Герпес

— Тяжелая интоксикация организма (идеально подходит как детокс)

— Кислая кровь (ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при всевозможных истощениях) — Проблемы с лактацией (улучшает лактацию, продлевает грудное вскармливание , тем самым улучшая здоровье младенцев)

— Вирусные инфекции и прочее ergies

— Слабые корни волос

— Водно-электролитный дисбаланс

— Проблемы со сном »(4 *)

Иван Чай содержит 16 аминокислот и большое количество магния, ряд витаминов группы В, большое количество Витамины C и многие другие минералы и питательные вещества. Чтобы получить более подробную информацию, пожалуйста, проверьте упомянутые выше статьи и, в частности, статью из Altay Teas , так как она содержит список из 94 ссылок, подтверждающих всю информацию, указанную там.

Нам удалось найти немного кипрея на окраине Берлина, которое мы собрали и принесли в наше кафе Kombucha:

Мы также сделали несколько пробных партий, чтобы выбрать Ivan Chai лучшего и самого высокого качества для нашего чайного гриба. Вот одна из этих партий:

Итак, после небольшого экспериментирования и дегустации,

мы думаем, что выбрали лучшую! Так что, если вы хотите увидеть, как это получилось, вам нужно посетить наше кафе Kombucha в Берлине по номеру Ivan Chai , а на самом деле вся специальная линия доступна только там.

Нам это нравится, и нашим Скоби тоже. Вот только один из них, который красиво вырос в процессе брожения.

Примечание:

Насколько нам известно, мы всего лишь вторая компания в мире, производящая чайный гриб из Иван Чай . Первый не удивительно расположен в России.

Тогда увидимся, когда вы приедете. А пока Ура! Прост! & для здоровья!

Для человек, говорящих по-немецки — вы можете найти довольно много в этой статье:

https: // heamed.ru / de / трав / what-is-the-векторизация-чая-ивового-очищающего-и-гармонизирующего-эффекта-распыления /

Ингредиенты : фильтрованная и оживленная вода, живые культуры чайного гриба, БИО неочищенный Brown Sugar & Ivan Chai

Заявление об ограничении ответственности: вся медицинская информация в этом посте является просто информацией, а не советом. Если вам нужен медицинский совет, проконсультируйтесь со своим врачом или другим подходящим медицинским работником.

Источники :

(1 *) http: // www.altayteas.com/ivan-chai/

(2 *) http://nails-art-design.net/weight-loss/grass-ivan-tea.html

(3 *) http: //www. altayteas .com / ivan-chai /

(4 *) http://www.altayteas.com/ivan-chai/

Заявление об ограничении ответственности: вся медицинская информация в этом сообщении является просто информацией, а не советом. Если вам нужен медицинский совет, проконсультируйтесь со своим врачом или другим подходящим медицинским работником.

#IvanChai #SpecialLine

Магазин органических продуктов Zoyaᵇᵍ — Иван-чай / Иван Чай

Чайная смесь с традиционным ферментированным русским диким иван-чаем, усиленным имбирем и лемонграссом.

Иван-чай (Epilobium angustifolium или кипрей (ивовая трава)) — это трава с небольшими красивыми фиолетовыми цветками. Для приготовления традиционного русского иван-чая собираются только самые молодые листья и стебли растения. Процесс ферментации листьев аналогичен процессу производства черного чая. После высыхания листья иван-чая напоминают по цвету и форме листья черного чая, но имеют более сильный и насыщенный запах. Они богаты витамином С, биофлавоноидами и микроэлементами.Древние легенды гласят, что иван-чай в целом благотворно влияет как на ум, так и на тело.

Подлинное имя Иван, в честь которого названа трава, сохранилось с годами и тесно связано с русскими традициями. История гласит, что много лет назад жил человек по имени Иван, который всегда был одет в красную рубашку. В таких костюмах он гулял по диким полям и лесам, собирал травы. Когда кто-то увидел среди зелени ярко-красный цвет, он сказал: «Это Иван, он идет на чай.«Таким образом, имя Иван стало ассоциироваться с травой, которую он собирал, и с приготовленным из нее теплым настоем под названием« Копорский чай ». Этот настой готовили по особому секретному рецепту, который хранится только в селе Копоре недалеко от Санкт-Петербург.

Исторические хроники говорят, что иван-чай был одним из основных экспортных товаров России и главным конкурентом индийских чаев, не уступая по аромату и вкусу.

Корень имбиря придает пряную свежесть этой чайной смеси.Это мощный антиоксидант, поддерживающий иммунитет на многих уровнях.

Lemongrass прекрасно сочетается с двумя другими ароматами и оказывает деликатное успокаивающее, успокаивающее и расслабляющее действие.

Веганский. Не содержит глютен. Дико собранные листочки иван-чая. Не содержит кофеина. 100% натуральные ингредиенты.

Использование:

1-2 ч.л. смеси залить 200-500 мл горячей воды (не выше 70-80oC). Для максимального эффекта насыщенного аромата и вкуса подождите 15-20 минут.Пейте горячим маленькими глотками — наслаждайтесь. Также можно употреблять в холодном виде (хранить в холодильнике не более 5 дней). Иван-чай богат фитонутриентами, поэтому горячую воду можно доливать 2-3 раза, не влияя на качество напитка.

Состав:

Иван-чай (Epilobium angustifolium), корень имбиря (Zingiber officinale), лемонграсс (Cymbopogon flexuosus), натуральный продукт.

100 г

Доставка и обработка
Мы отправляем товар в течение 24 часов с отслеживанием и подписью доставки.Для Болгарии — 1 день, для Греции и Румынии — 1-2 дня, для других стран ЕС — 3-5 дней. Номер для отслеживания доступен после вашего заказа по запросу.

Поэтическое обозрение: Стихи Сары Адамс для Ивана

Короткая и извилистая дорога: Сара Адамс и

Стихи для Ивана
Сара Адамс
Porkbelly Press, 2016
$ 7


Несмотря на серьезную тематику, второй том Сары Адамс, микроглавная книга « Стихи для Ивана » — восхитительно, остро, пронзительно история неловких отношений, которые обречены на провал и обречены на повторение.Адамс создает ленту Мёбиуса нарратива, ведя своих читателей по короткому окольному пути воспоминаний, который одновременно освещает и обнажает влюбленных: ущербных, отдаленных и неспособных соединиться, несмотря на все их усилия, в долгосрочной перспективе.

Когда открывается эта коллекция из девяти пронумерованных произведений, докладчик представляет Ивана, инженера, отец которого работал ликвидатором Чернобыля, одного из людей, которым было поручено устранять последствия ядерной катастрофы. Спикер описывает Ивана как «.. . высокий эмоциональный мужчина / который не любит ждать, / молодой отец / который никогда не хочет идти домой ». И несмотря на то, что Иван овладел математическими требованиями инженерии, он не может манипулировать палочками для еды в китайском ресторане, метафорически подчеркивая его неспособность наладить интимные отношения.

По мере продвижения книги, Адамс мастерски скрепляет свои строки, создавая как напряжение, так и разъединение. Оратор признает: «[Мне] сложно: наши разговоры / ограничиваются компонентами / обеда.«И здесь мы подходим к самой сути книги: недостаткам языка. Кристин Гаррен, американский мастер поэтической лаконичности, объясняет языковые недостатки в интервью для Story South в 2005 году, заявив: «Я считаю истину текучей, а язык разочаровывающе статичным. Я понимаю, что язык, вероятно, обречен на провал ». И вот где оказывается спикер Адамса: он прекрасно произносит слово kapoosta , один из видов овощей, в то время как Иван даже не может правильно произнести «молиться», заявив в третьем стихотворении, что он «не любит любопытствовать».”

Иван также не прочь подвергнуть говорящего и себя самого в опасности, поскольку он часами бродит с ней по свалке ночью в окружении бродяг и собак, отказываясь от множества возможностей покинуть это место. Ни читатель, ни оратор не могут понять точную причину рискованного поведения Ивана. Со своей стороны, Адамс больше интересует моментальные снимки человеческих взаимоотношений — или, скорее, разъединений. Например, в пятом стихотворении читатель оказывается в середине разговора: «В прекрасном воспоминании мы жарим мясо в лесу./ Заточив палку, ты говоришь мне, что все в порядке ». Но не все хорошо: пара окружена собаками; выстрелы рассекли воздух вдалеке; и пара безоружна, за исключением, пожалуй, пары пивных бутылок. Иван не способен использовать что-либо, кроме простейшего языка, для выражения утешения или понимания, в то время как собственный страх говорящего ощутим и неутешителен.

По мере того, как коллекция приближается к концу, в восьмой части докладчик в одиночестве посещает Украинский национальный музей Чернобыля и просматривает фотографии ликвидаторов для мужчин, похожих на отца Ивана.Ужасный каталог экспонатов завораживает ее, и в красивом жесте сочувствия она отмечает: «Мне пришлось оттолкнуть себя».

Заключительное стихотворение очень похоже на начальную часть как по форме, так и по сюжету. Полоса Мебиуса проходит полный круг через несовершенство памяти и повторное переживание или даже повторение неудовлетворительных отношений. На этот раз пара сидит в местном ресторане и ест славянские блюда. Спикер отмечает: «Вы наклоняетесь через стол, грудь / почти касаетесь вареники .. . » Разговор серьезный («Почему ты в Украине»). Сцена, записанная в первом и последнем стихотворениях сборника, практически идентична. Почти. Адамс прекрасно передает, насколько хрупкой и неуверенной памятью является на самом деле, даже если мы дорожим ею и клянемся ее жизнеспособностью. Наши воспоминания хранят искаженные впечатления от вещей, таких как «окаменевшие мутантные флора и фауна» в Чернобыльском музее. По мнению Адамса, язык и память ненадежны и жизненно важны для нашей идентичности.

В « стихотворениях для Ивана » Сара Адамс чтит запутанное, повторяющееся состояние человеческого состояния.Она сопровождает нас через дисфункциональные отношения, в которых два человека пытаются извлечь из них максимум пользы. И хотя ее коллекция не дает твердого решения, она, тем не менее, твердо в своем понимании человеческого взаимодействия. «Мы оба знаем», — закрывает она книгу. Она могла обращаться к Ивану, а могла говорить с нами, читателями. Она не говорит нам того, что мы знаем. Но интуитивно мы оба знаем достаточно. Вот мужчина и женщина; они разбиты, как пивные бутылки; они бесцельно блуждают в ночи.Вот как это бывает. Это каждый из нас, спотыкающихся по жизни с человеком, в котором мы не уверены, возможно, никогда не узнаем, но, тем не менее, без колебаний взявшись за руки и продвигаясь сквозь тьму.



Пол Дэвид Адкинс живет в Нью-Йорке и работает советником. Lit Riot Press опубликовала его дебютную полнометражную коллекцию La Dona, La Llorona в мае 2016 года и планирует дважды выпустить его тома Operational Terms and Graphics и Flying Over Baghdad с Sylvia Plath в ноябре 2016 года.

Иван-чай Родной: возрождение русских традиций

Мы продолжаем публиковать интервью, в которых представители компании рассказывают о своей продукции для конкурса.

— Сколько лет ваша компания на рынке, из какого она города, какова краткая история ее развития?

— Агропромышленный комплекс «Восход» — российский производитель и дистрибьютор продуктов питания.Компания была основана в Санкт-Петербурге в 2016 году. Всего за несколько лет нам удалось выйти на международный уровень. Мы начинали как трейдер в Северо-Западном регионе, а сегодня производим продукцию на собственных высокотехнологичных предприятиях и поставляем ее по всей России, в страны СНГ, Европы и Азии.

АПК «Восход» производит уникальную линейку фруктовых и травяных напитков «Родной», отборные крупы и сахар «Родной продукт», овощные консервы GreenWay, а также классический черный и зеленый чаи Хануман.Продукция «Восход» — это гарантия качества и натурального состава. Это подтверждают многочисленные награды пищевой промышленности.

В 2018 году было принято решение выйти на рынок с уникальным экологически чистым продуктом. Так появился фруктовый и травяной чай «Родной». При разработке концепции продукта упор был сделан на натуральный состав без вкусовых добавок и необычное сочетание иван-чая с ароматными травами.

Мы выпустили восемь композиций на основе натуральных ингредиентов: иван-чай разной степени ферментации, тимьян, саган дайла, цветы липы и мяты.В основу чайных композиций положен иван-чай — дикорастущее растение, которое невозможно выращивать искусственно. Почва, на которой произрастает кипрей узколистный (иван-чай), и само растение минеральными удобрениями не обрабатывают, в отличие от обычного чая, который выращивают на плантациях. Мы собираем кипрей в экологически чистых местах вдали от крупных городов.

В 2020 году мы дополнили ассортимент напитков составами «Глинтвейн» и «Бархатный сезон». Глинтвейн содержит гибискус (лепестки суданской розы), яблоко, шиповник, лист ежевики, корицу, гвоздику и анис.«Бархатный сезон» — это сочетание черного длинного чая с иван-чаем, яблоком, шиповником и специями.

— Кто разработал упаковку для соревнований?

— Перед нами стояла амбициозная задача — вывести новинку на рынок травяного чая, на котором работает большое количество конкурентов, и визуально оторваться от них. Рынок травяного чая в России существует давно, а значит, здесь высокий уровень информационного шума.При этом конкурируют как крупные международные компании, так и местные производители, продукция которых представлена ​​не только офлайн, но и в интернет-магазинах, что еще больше усиливает конкуренцию.

Несмотря на то, что название «Родной» идеально подходило для бренда, связанного с возрождением русских традиций питьевых травяных напитков и составляющего достойного конкурента импортным брендам, само по себе оно не могло сформировать имидж продукта. и вывести его в ценовой сегмент «средний +».Для этих целей требовалась детальная система визуальной идентификации. И обратились за помощью к профессионалам — петербургскому брендинговому агентству Coruna Branding.

— Какова идея, особенность концепции и какой целевой аудитории адресовано визуальное решение вашей упаковки?

— Линия фруктовых и травяных чаев «Родной» делится на два направления: фасованные и крупнолистовые разных вкусов. Поэтому при разработке визуального стиля необходимо было разработать цветовые схемы и графические маркеры, чтобы визуально различать упаковки.

Основной визуальной метафорой была циркуляция заваренных в чашке листьев ивового чая, что отражалось в уникальном узоре. Цикл цветов аккуратно вписан в сплошной фон и может не только присутствовать на упаковке локально, но и воспроизводиться на различных носителях.

Специально для бренда Rodnoy компания Coruna Branding создала рукописный буквенный логотип, напоминающий атмосферу домашнего уюта и природы. Здесь же нашел свое отражение лист иван-чая, ставший той самой точкой над i при создании композиции.В качестве основного корпоративного цвета выбран один из натуральных оттенков цветка иван-чая.

Кроме того, внутренняя «рубашка» упаковки контрастирует с внешним дизайном. Это сохраняет цветовые сочетания и дает потребителям целый ряд ярких впечатлений. Боковые части упаковки украшены уже знакомым нам графическим элементом — листом ивового чая. Также есть пиктограммы, иллюстрирующие способ заваривания напитка и рассказывающие о полезных свойствах иван-чая.Чтобы не перегружать упаковку текстом, блок с технической информацией был разделен на несколько частей и аккуратно распределен по разным сторонам коробки.

Логотип и элементы рисунка отражены в визуальном стиле пакетов и этикеток. При этом цвета упаковок, соответствующие разным вкусам, перекочевали на этикетки, тем самым сохранив единство повествования.

Чтобы сформировать прочную ассоциацию с натуральным продуктом, мы использовали изображения дикой природы.К примеру, традиционному вкусу досталось фото утреннего туманного поля, которое разместили на внутреннем футляре сумки. На таких полях обычно выращивают иван-чай «Родной».

Процесс заваривания крупнолистового чая, в отличие от чайных пакетиков, имеет свои особенности. Поэтому, чтобы все было сделано правильно, мы разработали лаконичные инструкции с иконками. В результате, объединив все элементы воедино, мы получили не просто современную эстетичную и функциональную упаковку, а полноценный инструмент с собственной системой вкусовой дифференциации, способный эффективно конкурировать с устоявшимися игроками рынка.

Следует также отметить продуманную упаковку с точки зрения удобства использования и технологии хранения продукции. Чтобы взять чайный пакетик, потребителю нужно только вытащить внутреннюю коробку, которая после использования сдвигается обратно. Каждый чайный пакетик дополнительно упаковывается в пакетик из фольги, который сохраняет аромат, вкус и полезные свойства сырья, защищает его от впитывания влаги и посторонних запахов.

— Как долго вы работаете с этой упаковкой?

— Этой упаковкой мы работаем с момента появления на рынке бренда Родной в 2018 году.Яркая, выразительная упаковка, необычная концепция и высокое качество продукта сделали его высоко оцененным экспертным сообществом и потребителями.

В 2019 году журнал Forbes включил «Родной» в число 10 лучших брендов, появившихся на российском рынке, а на международной выставке «Продэкспо» чай «Родной» на несколько лет стал лауреатом конкурсов «Лучший продукт», «Инновационный продукт» и «Выбор потребителей» в строка. ».

Кстати, как уже было сказано, в 2020 году мы расширили линейку фруктовых и травяных напитков« Родной », выпустив композиции« Глинтвейн »с гибискусом и специями и« Бархатный сезон »с добавлением черного чая. , фрукты и специи.Упаковка для этих ароматов была разработана дизайнерами компании в соответствии с общей концепцией дизайна продукта.

— Где можно купить продукцию?

— Наша продукция представлена ​​как офлайн, так и онлайн. Травяной напиток марки «Родной» распространяется в торговых сетях России, стран СНГ, Европы и Азии, а также на торговых площадках и в поездах РЖД (скоростные поезда «Сапсан»). Кроме того, у нас есть собственный интернет-магазин родной чай.ru, где также можно заказать понравившиеся композиции.

— Почему вы решили принять участие в конкурсе? Как возникла идея поучаствовать в нем?

— В настоящее время мы активно продвигаем товар в Интернете, в том числе в социальных сетях. Развиваем Инстаграм, публикуем рецепты, лайфхаки, снимаем экспертные видеоролики о чае, проводим игры и конкурсы. Качественный контент привлек внимание редакции журнала «Кофе и чай в России», которая любезно пригласила нас принять участие в профильном отраслевом конкурсе.

18 интересных фактов об иванском чае

Напиток, называемый иван-чаем, чрезвычайно полезен для организма, и люди знали о его свойствах с давних времен. Это кипрей, растение, которое примечательно еще и тем, что летом пчелы собирают с его цветов удивительно вкусный мед. В последнее время популярность иван-чая продолжает расти, и, скорее всего, он будет становиться все более востребованным.

Научное название растения, из которого он приготовлен, — кипрей узколистный.
Знаменитый врач Петр Бадмаев, много лет посвятивший изучению свойств кипрея и регулярно употреблявший иван-чай, прожил, по народным слухам, сто десять лет.
Во времена Петра I иван-чай был очень популярен за границей. Его активно вывозили из России, и его торговля значительно пополняла государственную казну.
В начале Великой Отечественной войны в селе Копорье проводились опыты по созданию лечебных напитков на основе иван-чая.Гитлер так боялся их успеха, что даже отвел часть своих войск из блокадного Ленинграда, чтобы разрушить Копорье.
Кипрей вырастает до 2 метров в высоту, а его корневища зарываются на метр под землей.
На Руси считалось, что иван-чай может справиться практически с любым недугом. Это, конечно, не так, но этот напиток действительно очень полезен.

Содержит около 70 полезных элементов.
Иван-чай можно заваривать 3-5 раз без потери вкусовых качеств и полезных свойств.
Плоды кипрея узколистного представляют собой продолговатые коробочки, в каждой из которых содержится до 20 тыс. Семян, покрытых пухом.
Семена иван-чая могут прорасти, даже если пролежат на поверхности почвы несколько лет.
Когда-то в России муку производили из корней этого растения, предварительно высушенных. Их тоже ели сырыми.
Из пуха кипрея в деревнях пряли ткань.

Заваренный иван-чай можно смело хранить в холодильнике несколько дней.
Иван-чай обладает противовоспалительным и антибактериальным действием. Он также стимулирует иммунную систему.
Чрезмерное употребление иван-чая может вызвать диарею и другие неприятности.
В нем больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне.
В старинной литературе кипрей узколистный иногда встречается под названием «плакун». Его также иногда называют Копорьем, по названию уже упомянутого села Копорье.
Молодые листья и побеги иван-чая иногда используют в качестве ингредиентов салатов.

Готовим иван-чай в домашних условиях

Чай Копори следует употреблять в качестве напитка после так называемого брожения. Подробнее об этом мы узнаем позже, а пока о пользе и вреде ферментированного чая из иван-чая.
Польза очевидна благодаря наличию в составе этого продукта огромного количества витаминов, минералов и микроэлементов.

В растении аскорбиновой кислоты в шесть раз больше лимона, витаминов групп А, В и РР, есть калий, фосфор, магний, медь, селен, железо, кальций, цинк, натрий.Его успешно применяют как конструктивное, общеукрепляющее и лечебное средство.

Благодаря наличию эфирных масел свойства напитка сохраняются в течение трех дней. Остановимся на лечебных свойствах и противопоказаниях ферментированного иван-чая.

Знаете ли вы? Иван-чай считается калорийным продуктом, содержит около 100 калорий на 100. Поэтому незаменим в путешествиях, на длительной охоте или рыбалке — Силы восстанавливаются быстрее.

Медицинские объекты

Благодаря полезным компонентам с давних пор чай копори используется для лечения и профилактики ряда заболеваний.

1. Доказанное противовоспалительное и обволакивающее действие при заболеваниях желудка и кишечника. Чай оказывает помощь при гастрите, язве желудка, двенадцатиперстной кишки и других подобных недугах, эффективен при различного рода отравлениях.
2. Благотворно влияет на систему кровообращения. Если пить напиток с Кипра регулярно, возникает так называемое кровяное давление, которое необходимо для поддержания его нормального уровня pH.Он способствует образованию новых кровяных телец и имеет свойство останавливать кровотечение.
3. Иван-чай можно использовать как заменитель валерианы для профилактики и лечения различных неврозов. Он действует успокаивающе, помогает при чувстве тревоги и депрессивном состоянии.
4. Напиток давно зарекомендовал себя как универсальное средство при заболеваниях и нарушениях мочеполовой системы. Нормализует потенцию, борется с аденомой простаты и не дает ей перерасти в рак.Оказывает лечебное действие при заболеваниях почек и цистите.
5. Применяется как противовоспалительное и жаропонижающее средство. Есть эффект при заболеваниях ротовой полости, кровоточивости десен.
6. Иван-чай действует как имуномодулятор, действует с мощным антиоксидантом и очищает организм, нормализует давление, снимает головную боль, оказывает комплексное укрепляющее действие.

Знаете ли вы? На Руси первое упоминание об иван-чае как лечебном напитке относится к XII веку.Он пробовал Александра Невского и дал указание развивать производство в Копорине.

Противопоказания

Поскольку иван-чай сам по себе обладает лечебным действием, его не нужно применять в комплексе с другими препаратами, особенно жаропонижающими и болеутоляющими. Необходимо применять дозировку, а не «ведрами» и делать перерывы после месяца применения.

В противном случае это приведет к расстройству желудка. Не рекомендуется детям до шести лет, осторожно нужно пить при заболеваниях крови.

Что такое ферментация и зачем ее делать?

Процесс ферментации используется для приготовления испорченного чая в домашних условиях. Рассмотрим, как происходит процесс ферментации чая с научной точки зрения.

Основная суть в том, что растение выделяет сок, который вступает в реакцию с воздухом, что приводит к брожению и окислению, затем сушит его.
После такой обработки на Кипре все сохраняет полезные свойства и напиток приобретает фруктовый вкус. Если просто высушить листья, то сваренный чай будет невкусным и бесполезным.

Поэтому вопрос в том, какой у такого ферментированного чая есть ответ — это напиток с приятным фруктовым вкусом, сохранивший всю пользу растения.

Процесс сбора и заготовки

Для получения впоследствии полезного напитка Важно понимать, как выглядят Крипы. В природе растение с ростом с человека, многолетнее, с розовыми и пурпурными цветками.

Собирайте и собирайте листовки Cypria. Цветы сушат или ферментируют как добавку в чайный напиток, а корни сушат и измельчают до состояния муки.Из этой муки запекать с гранулами, добавлять в блюда.

Чай Copory собирает в период своего цветения, то есть в течение всего лета. Следует выделить кипрское сужение среди других видов этого семейства. В болотистых и сырых местах можно встретить болотный и красивый Кипр.
Отличить их от иван-чая довольно просто — рост остальных не более 20 см.

Знаете ли вы? Сбор листа не вредит растению, если делать это аккуратно и не повредить стебель.Растение Красивое медовое, лечебная урожайность с гектара может достигать 600 кг.

Собирать листья

Сбор листьев начинается в июне и заканчивается в августе. Хорошо найти уголок подальше от дорог, чтобы продукт был экологически чистым. Собирать нужно молодые листочки, начиная от соцветий и почти сбрасывая книжку.

Шток довольно прочный, поэтому можно просто проводить усилие по нему сверху вниз. Возле соцветий нужно оставить несколько ярусов листьев — они помогут растению хорошо расти ниже.Собирать простыню желательно утром, когда роса уже ушла в сухую теплую погоду.

Отзывы о том, какие места лучше делать. Кто-то советует открытые пространства с большим количеством солнца, а кто-то указывает затененные участки и окраины полей.
Последние утверждают, что в таких местах лист листовой и сочный.

Важно! Листочки Cypria следует собирать только до тех пор, пока цветок не опущен. Пух трудно удалить с листьев, они более жесткие и обладают значительно меньшими полезными свойствами.

Листья вуали

Таринг предназначен для удаления с листьев лишней влаги, которая может помешать брожению. Очевидно, что мыть заготовку не нужно. Затем мы помещаем листочки на ткань шариком высотой не более нескольких сантиметров и оставляем в покое примерно на 12 часов.

В последнем случае может быть только легкий ветерок и тень — сильный ветер и на солнце листья сохнут, а не заводятся. Самый простой способ проверить, заклеены ли листочки, — взять несколько и сжать их в кулак.
Если они не готовы, они распадутся, если будут готовы — останутся в сжатом виде. Тогда влажность листа будет примерно 60%.

Важно! Если в процессе намотки вы разрезаете лист, не добавляйте воду — Сырье испорчено.Нужно собрать в свежем виде и повторить еще раз.

Подготовка к брожению

Листья были покрыты, и можно начинать процесс подготовки к брожению. Необходимо разрушить структуру листочка и выделить из нее сок, в котором содержатся ферменты, отвечающие за сам процесс. Это позволит максимально полно высвободить растение. Полезные вещества.

Если сока не хватит, брожение пройдет плохо, чай потеряет вкусовые качества и много полезного.Есть несколько способов ферментировать иван-чай в домашних условиях, остановимся на самых используемых и проверенных.

Листы для скручивания

Берем до 10 листиков растения, складываем их вместе и катаемся между ладонями, чтобы получить «колбаски».
Это делается с усилием, пока листья не потемнеют. Это означает, что они выделили сок.

Плавающие створки

Еще один рецепт приготовления чая в домашних условиях — трение. Сырье помещают в чашу, лучше эмалированную, измельченную по типу теста на замес.

Через 15 минут листочки выделяют сок и темнеют, истончаются и несколько скручиваются. В процессе листочек нужно разделить, не допускать комочков.

Ремонт на мясорубке

Распространенный способ приготовления чая копори в домашних условиях — отставание листьев на мясорубке.

Для этого берется сетка с большими отверстиями, в процессе выкручивания мясорубки необходимо беспрепятственно остывать.

Ферментация

Технология ферментации напрямую связана со способами приготовления листовой массы.Скрученные листья складываем слоями сковороды и сверху кладем гнет.

Все это необходимо накрыть тканью, слегка смоченной водой, и оставить в тепле, но не в горячем месте. Лучшее брожение иван-чая — до 26 ° С.

При низкой температуре процессы останавливаются, если высокая входит в состав продуктов, придающих чаю крепость и вкус, они не растворяются, он будет пахнуть и растапливать вкус обычного дешевого чая.

По времени этот процесс может длиться от 3 часов до 3 дней.Чем дольше брожение, тем крепче чай. Вы можете продлить брожение до 12 дней, но необходимо переставить емкость в более прохладное место через 3-4 дня и следить за тем, чтобы масса не плесневела.
Есть способ заквашивать скрученные листья в трехлитровой банке.

Его нужно плотно залить сосисками из листьев, накрыть пластиковой крышкой или влажной тканью и поставить бродить в теплое место. Время брожения не более 40 часов.

Мятые листья также можно ферментировать в трехлитровой банке.Технология похода — листья очень плотно уложены, накрыты

и оставили на сутки в теплом месте. Время выдержки зависит от желания большей крепости чая.

Мятые листья еще можно ферментировать по-разному. Для этого нужно взять кусочек материи и очень сильно его перемешать. Так полотно не будет уносить листья влаги. Сверху выкладывается листва, полотно скручивается и перевязывается веревкой.
Cut необходимо закрепить примерно на 20 минут и оставить для предварительного брожения на час 3.Необходимо проверить температуру скрутки — если она приближается к 37 ° C, предварительная обработка завершена.

Самый лучший способ заквашивания иван-чая в домашних условиях, по мнению многих, из переработанных листьев мясорубки. Это наименее трудоемкий и самый быстрый способ.

Смесь перемешивают, ставят емкость (лучше использовать эмаль или металлокерамику), заливают слегка смоченной водой и ставят в тепло на сутки, обычно от трех до шести часов.
Ферментация иван-чая в домашних условиях завершается, когда цвет листа меняется с зеленого на зеленовато-коричневый, а запах с травянистого на яркий фруктово-цветочный.

Сушка

Завершающий этап заквашивания иван-чая в домашних условиях — правильная сушка листовой или скрученной массы. Если перед сушкой надрезать скрученные «колбаски» или мятые листы, получится мелкозернистый чай.

Можно сушить и целые листы — из этой смеси получится крупнозернистый чай. Из смеси после обработки на мясной втулке ее гранулируют. На противень обязательно кладется бумага, раскладываются и закатываются листочки, должен быть сантиметровый слой.

Сушить необходимо в духовке, постоянно помешивая, при температуре около 100 ° С от полутора до двух часов. Далее температура снижается.
Духовка не закрывать. Когда цвет листьев приобретет цвет обычного чая, а кончики не разлетятся при тлении, достаньте продукт из духовки и оставьте прохладным при нормальной температуре воздуха.

Сушить чай можно на открытом воздухе, положив на бумагу или ткань, но только в тени.Открытое солнце влияет на полезные вещества чая.

Существуют также способы сушки чая на сковороде и в аэрогриле. Они менее популярны.

Цветы Cypria нужно сушить отдельно от листьев, потому что они сохнут значительно быстрее.

Важно! Не выкупать чай во время сушки. Запах горящей бумаги может добавить ему запаха, он потеряет вкусовые качества и полезные качества.

Если вдруг обнаружите немного печатной информации, на канале ютуба в доме достаточно видеобиллеров.

Хранение чая

Чтобы иван-чай хорошо хранился, следует избегать влаги как таковой. В местах хранения требуется сухость. Хранится в закрытых банках из стекла или керамики.

Также чай хорошо хранится в водонепроницаемых бумажных и тканевых пакетах. Можно использовать жестяную или пластиковую тару.

Пивоварение

Рецептов приготовления чая копори немного. Он только один.

Некоторые ценители настаивают на заваривании не менее 40 минут. Заворачивать не нужно. Важно заваривать напиток на фильтрованной или ключевой воде. Можно пить горячим и холодным.
Знатоки утверждают, что чай Кавори по своим характеристикам намного превосходит хороший цейлонский чай. Тонизирует, хорошо утоляет жажду. А полезные свойства ивановой ферментации в домашних условиях, которые проявляются в конечном продукте, и вовсе не в счет.

Важно! Если прогреть, кипятить нельзя -Помого

Иван-чай — древнерусское название цветущих растений из семейства Цылет.Научное название — Кипр узкостенный. В старину очень популярным был вкусный греющий напиток из этой травы. Жители села Копоровье Ленинградской области целенаправленно занимались выращиванием и сбором иван-чая для собственных нужд и на продажу.

Отсюда и произошло еще одно известное название — Копорский чай. Считалось, что это растение может вылечить 90% болезней. Цифры, конечно, преувеличены, но в составе Cypria действительно богатейший кладезь полезных веществ.Народные целители до сих пор используют в своих рецептах иван-чай. Что это за растение необычно?

На фото: Иван-чай — трава с уникальными лечебными свойствами.

Кластер большое количество Ценные компоненты обладают хорошим лечебным действием на организм человека. В иван-чае таких компонентов предостаточно. Включает:

• Витамины A, B, C, PP;
• Пектин;
• хлорофилл;
• Танины;
• флавоноидов;
• сахариды;
• Kumarina;
• Танины;
• тритерпеноидов;
• марганец;
• Кальций;
• Калий;
• Утюг;
• Магний;
• Медь;
• Фосфор.

Казалось бы, эти элементы содержатся и в других растениях, но уникальность иван-чая заключается в концентрации полезных веществ. Например, содержание дубильных веществ в растительном сырье достигает 20-25%. А наличие на Кипре витамина С в 3 раза превышает его содержание в лимонах.

В каких случаях используют целебную силу иван-чая?

Медицинские объекты

Кипр благотворно влияет на весь организм. Практически нет такого органа, от которого не мог бы помочь чай Кавори.Прием иван-чая заметно улучшает состояние пациента при следующих проблемах со здоровьем:

• Язва желудка;
• Диарея;
• Бронхит;
• Туберкулез;
• Гиморит;
• Стенокардия;
• Кардионеремент;
• Кардиопсихоневроз;
• Герпес;
• Панкреатит;
• Болезнь мочекаменная;
• Холитиаз;
• Гипертония;
• Анемия.

Лечебные напитки из травы иван-чая обладают противовоспалительным, обволакивающим, вяжущим, католическим, антибактериальным и успокаивающим действием.

Cypete используется не только внутри. Отвар травы намазывают горло при простуде, а наружно применяют для заживления язв, ушибов и ран.

Иван-чай пригодится при недостатке шиповника. Хорошо повышает гемоглобин. А его способность сгущать кровь помогает остановить кровотечение.

Польза иван-чая для женщин

Cypria — ценный помощник, способный поддержать здоровье женщины. Как известно, благополучие женщины — вещь очень хрупкая.Причин, по которым он может резко ухудшиться, очень много. Иван-чай приходит на помощь женщине в следующих случаях:

• При предменструальном синдроме Напиток избавит от головной боли, снимет боли в пояснице и улучшит эмоциональное состояние.
• При кульминации Кавориный чай нормализует сон, ослабляет неприятные ощущения от приливов (жара, головокружение), успокаивает нервную систему.
• При обильных менструальных выделениях Кровоостанавливающие свойства трав иван-чая могут быть полезны.
• При лечении кисты яичников Крип может быть дополнительно включен в общую терапию как эффективное народное лекарство.
• При беременности Напиток будет особенно полезен благодаря укрепляющему действию. Он насытит организм будущей мамы витаминами и микроэлементами, поможет справиться с токсикозом, изжогой, чувством вздутия живота и запорами.
• В период лактации Мамы могут включать в свой рацион иван-чай, чтобы восполнить дефицит витаминов и минералов.

Cypete можно использовать как косметическое средство для женщин. Отвар овощей омолаживает кожу, придает ей эластичность. В древности для ополаскивания волос использовали крепко сваренный иван-чай. Он заметно укрепил волосы, придал им здоровый блеск и объем. Этот простой натуральный метод может стать отличной альтернативой дорогостоящему химическому ополаскиванию волос.

Использование Cypria налаживает обмен веществ, а это одно из главных условий успешного похудания. Женщинам, мечтающим избавиться от лишнего веса, следует ввести в свой рацион иван-чай, принимая его за 15 минут до еды.

Иван-Чай Здоровье Мужчины

Полезные свойства иван-чая помогают при лечении обычных мужских болезней.

Одно из важнейших свойств Кипра — это способность противодействовать аденому простаты. В народе знают, что лечебный напиток может остановить рост опухоли и избежать операции.

При похмелье овощной чай снимает интоксикацию, выводя яды из организма. При регулярном приеме иван-чай снижает тягу к алкоголю, помогает в борьбе с алкоголизмом.

Еще одна важная деталь для мужчин: Кипр повышает потенцию.

После такого списка необходимо найти место для коробки с иван-чаем в кухонном шкафу, а благодаря приятному вкусу напиток Copory станет одним из самых предпочтительных.

Готовим иван-чай

Чтобы напиток приносил пользу, его нужно правильно приготовить. Как заваривать иван-чай?

1. Посуду для сварки ополоснуть кипятком.
2. Положите в емкость 2-3 ч. Л. Сушеного сырья и залить 0.5 л кипятка.
3. Настаивать не менее 10 минут.

Пропорции можно изменять, изменяя насыщенность и крепость напитка на свой вкус. Иван-чай употребляют в горячем и холодном виде. Напиток сохраняет свои полезные свойства до 3-х суток. Можно разбавить кипятком в 4-5 раз.

Cylet medical

Иван-чай — отличный мед, очень любит пчелиный. Собирая нектар, они перерабатывают его в ароматный, вкусный, а главное — полезный продукт.

Цитеновый мед входит в состав рецептов лечения кожных заболеваний: фуункулов, угрей, уколов и других проблемных мест.

Также к косметическим средствам издавна прибегают мед. Их обманули тело в ванне, после чего кожа стала более мягкой и здоровой.

И трава иван-чая, и мед этого растения обладают целебными свойствами и нашли применение в народных рецептах.

Способы использования иван-чая

Для максимального эффекта идеально подходят способы приготовления напитка.При заболеваниях копористый чай используют целенаправленно и схематично на определенное время.

Лечение аденомы простаты

Рецепт №1. : Столовую ложку измельченной кипрской травы заливают 200 мл кипятка. Настаивать 45 минут, затем напиток процеживают. Возьмите 1 ст. л. Препараты за 30 минут до еды 3 раза в день.

Рецепт №2. : Столовую ложку иван-чая вместе с цветами положить в термос, залить стаканом кипятка и оставить на ночь.Утром процедить и выпить напиток в течение дня 2 раза по 100 мл.

Рецепт №3. : Столовые приборы ложку корней Кипра залить 0,5 л воды и кипятить 15 минут. После остывания и процеживания напитка пить нужно 3 раза в день по 1/3 стакана перед едой.

Избавление от лишнего веса и двойного подбородка

Для похудения иван-чай заваривают обычным способом, но за полчаса до еды пьют по 150 мл, добавляя в напиток щепотку соли.

Сварка с добавлением соли напоминает ламинарию по вкусу. Его можно добавлять в рыбные и мясные блюда, получая таким образом двойную пользу.

Бессонница

Непосредственно перед сном можно принять 1 ч. Cylet мед, запивая его прохладной водой. Это успокоит и расслабит нервную систему, что способствует качественному глубокому сну.

Проблемы с желудочно-кишечным трактом

Улучшить работу кишечника поможет 1 ч.л. Мед. Развести его нужно в теплой воде и пить утром натощак.Препарат полезен при гастрите с повышенной кислотностью.

Эти народные рецепты Проверены годами. Нашли применение и рецепты официальных врачей. Однако все хорошо в меру. Бесконтрольный прием иван-чая может вызвать расстройство желудка, а мед в больших дозах привести к опьянению организма.

Противопоказания к применению

Есть группа людей, которым не нужно пить чай с копорищем. Противопоказания касаются тех, от которых растительные вещества вызывают аллергию.

Но в большинстве случаев иван-чай не навредит, а только поможет человеку поправить здоровье. Может стоит заменить этот напиток промышленным чаем сомнительного качества?

Иван-чай, известный как кипрский узкостенный (лат. Chamerion Angustifolium), из семейства Цилет (Lat.onagraceae), издавна славящийся своими редкими полезными свойствами.

В XIX веке Кирет как лекарственное средство занимал второе место по вывозу из дореволюционной России, обогнав лен, мех, коноплю.

Несмотря на то, что кипрских сортов довольно много, обычно собирают и используют кипрский узкий (Chamerion Angustifolium). Основным местом произрастания и заготовки «русского чая» стало местечко Копорье (близ Санкт-Петербурга), а кипрский отвар стал новым русским (копордиевым) чаем.

Отсутствие кислот делает Кипр успокаивающим при возбуждении. Отсутствие кофеина и мочевой кислоты в заваренной киприе не вызывает привыкания, не нарушает важные внутренние обменные процессы.

Ферментированные сушеные листья Кипра содержат тубильные вещества, которые обладают не только противовоспалительным, но и легким обволакивающим действием.

Повышенное содержание важных микроэлементов (железо, фосфор, медь, марганец) помогает Каворианскому чаю лечить анемию и нарушения обменных процессов. Аскорбиновой кислоты в Копоровском чае больше, чем в лимонах, черной смородине или апельсинах. Ципет богат белком (18,8%), жирами (5,95%), клетчаткой (16,62%), кальцием (0,75%), фосфором (0.43%) и другие вещества.

Что используется

В чае Копора полезны корни и соцветия, листья и стебли. Все части иван-чая находят применение в качестве пищевых продуктов и добавок. Собранные свежие побеги едят как шпинат в свежем виде или залить кипятком. Озвученный витаминный чай из сочных листьев, собранных ранней весной, кислый, а чай копориан, собранный летом, более «карамельный», с ярко выраженным медовым привкусом.

С возрастом стеблей иван-чай становится непригодным из-за волокнистости.Когда Кипр бросает пушистые семена, сбор растений прекращается.

Использование иван-чая, собранного в фазе цветения. Кипрские листья заваривают и пьют вместо настоящего чая. В траве и листьях этого растения содержались полисахариды, дубильные вещества (10-20%), витамин С (до 660 мг%), алкалоидные вещества, небольшое количество дубильных веществ (около 16%) и другие полезные микроэлементы. нашел.

Благодаря запаху чая копори, который оказывает успокаивающее и легкое сонное действие на Россию, связка сухого кипрского чая была повешена возле детской колыбели.

Из корней иван-чая, богатого углеводами, готовят муку, из которой лепешки делают и используют в качестве примеси в хлебе.

На Руси с Кипра покрывала одеял с добавлением шерсти, а подушки и подушки набивались, из стеблей иван-чая делали светильники, ткани и нитки.

Как приготовить Cophorish tea (иван-чай)

Листочки Ивана срезают во время цветения, когда в цветке больше всего микроэлементов и ароматических веществ, а стебли этого растения еще не приготовлены.Необходимо сорвать все цветочные кисти.

Сухие листья иван-чая в темном, хорошо проветриваемом помещении, на природе или на улице, где есть хорошая циркуляция воздуха, тепло и тень.

Листья копористого чая сначала рассыпают на ткань слоем 3-5 см и прижимают к выделению сока. Ткань с листьями иван-чая можно скрутить в рулет и оставить при температуре 23-25 ​​градусов примерно 8-10 часов, чтобы брожение прошло.

Затем листочки иван-чая скручивают несколько часов и сушат в духовке при достаточно высокой температуре (не ниже 85 градусов).Сушеный иван-чай теряет до 80 процентов влаги. От плохой вентиляции и повышенной влажности у засохшего иван-чая может быть запах сена. После правильной сушки и брожения запах меняется на цветочно-фруктовый.

Если листья иван-чая были полностью высушены, их лучше растолочь. Высушенные листья можно вытащить руками, они должны легко замораживаться в порошок. Сушеный иван-чай можно хранить в тканевом или марлевом мешочке или в закрытой стеклянной банке.

Как варить

Чтобы сделать заварку из ципса, нужно одну чайную ложку сушеных листьев залить стаканом горячей воды и настоять около 15 минут.Заваривать можно не менее трех раз. 50 граммов иван-чая хватит на 5-6 литров крепкой заварки. Чай имеет цветочный аромат с фруктовыми и медовыми оттенками, его можно смешивать с другими травами. Длительная замена усиливает неповторимый вкус русского чая и неповторимый аромат. Благодаря эфирным маслам все необходимые свойства сохраняются в иван-чае до трех дней.

Для приготовления отвара из «Weed Food» 3 столовые ложки хорошо измельченного сушеного листа чая Кароровский на стакан горячей воды кипятить 18 минут на слабом огне, затем остудить и пить 3 раза в сутки. в день при приеме пищи не более двух столовых ложек.

Полезные свойства иван-чая

Иван-Чай, ставший настоящим забытым достоянием России, оказывает на организм человека многоцелевое воздействие.

Показания к применению:

Очень полезно пить «Русский чай» или кипрский узкостенный при возбужденных и нервных состояниях. Чай Capor обладает не только успокаивающим действием (без зависимости), но и снимает беспокойство, снимает напряжение и депрессию.

Cypete дает силы при повышенной физической и эмоциональной нагрузке, при снижении иммунитета, а также осуществляет питательную поддержку нервной системы, повышает работоспособность.Настой иван-чая забивает кровь, способствует быстрому восстановлению сил.

Cypria узкостенный многослойный растительный белок, в нем есть медь, магний, калий, железо, кальций, натрий, марганец и др. Цирет сужен, его полезно пить не только после бани или сауны, он отлично восстанавливает баланс сил и микроэлементов в крови и снимает накопившуюся усталость.

Иван-чай или кипрский узкоформующий улучшает все кроветворные процессы, оказывает кровоостанавливающее действие, улучшает состав крови.При малокровии отвар русского чая нужно пить 2 раза в день.

Использование иван-чая улучшает не только работу пищеварения. Иван-чай, как и валериана Лекарство, обладает противовоспалительными свойствами, что важно при лечении гастритов и колитов, и обладает сильным обволакивающим и успокаивающим действием, помогающим при язве желудка. Кипр помогает побороть изжогу, улучшает состояние кишечника, что, в свою очередь, является важной частью иммунитета.

Циретин применяется как желчегонное средство, при холецистите снимает воспаление, может улучшить работу желчного пузыря.

Иван-чай — мощный натуральный очиститель, который нормализует организм человека при интоксикациях, применяется как спорный, снимает последствия алкогольного или пищевого отравления.

Копорский иван-чай — отличное средство для профилактики начавшегося простатита и аденомы. Это очень полезно для повышения потенции.

Cypria (иван-чай) включает димерные и олигомерные дубильные вещества, которые представляют интерес для профилактики такого недуга, как онкология. Из соцветий Кипр уже получил новый препарат хароэрол, который считается эффективным противоопухолевым средством.

По мнению стоматологов, русский иван-чай улучшает состояние слизистой оболочки полости рта, что служит хорошей профилактикой кариеса зубов.

При использовании на открытом воздухе в виде компрессов этот копорский чай применяют для заживления ран, при ушибах и болях в суставах. Иван-чай (Cypria) также эффективен для укрепления корней волос.

Противопоказания Кипр (иван-чай)

Помните, что у каждого лекарственного растения есть побочные эффекты.

Несмотря на многочисленные преимущества, чай Кавори — не панацея от всех болезней, поэтому сначала вы узнаете свой тип заболевания, а потом уже употребляете Кипр.

При употреблении иван-чая могут проявиться признаки индивидуальной непереносимости.

• Иван-чай считается легким слабительным средством. Его нельзя злоупотреблять чрезмерным употреблением чая или пить его ежедневно в течение 15 дней. Это может привести к диарее или расстройству желудочно-кишечного тракта.
• Cypete содержит кумарин и разбавленную кровь.
• Иван-чай понижает давление.

Cypria не является антибактериальным средством, неэффективен при лечении инфекции.

Всем известно, что в Древней Руси не было современных лекарств и научных методик, поэтому всех лечили заговорами и травами. Тех людей, которые умели обращаться с травами, считали чуть ли не колдунами и даже немного боялись. Однако в случае необходимости предрассудки забывались и обращались за помощью. Одна из самых популярных трав, которую использовали приметы и лидеры, была беспрецедентной по внешнему виду, но очень полезна иван-чай .

Полезный состав иван-чая

Ученые считают иван-чай (другое название Кипр узкостенным) уникальным растением, так как он отличается содержанием большого количества полезных веществ. Прежде всего, это витамин С, , что на Кипре в несколько раз больше, чем в цитрусовых. Далее — витаминов группы В. , органические кислоты, пектин, лектины, галловая кислота, дубильные вещества, железо, медь, марганец, калий, кальций, фосфор и другие компоненты, способные благотворно влиять на внутренние системы организма человека.

В листьях содержится дубильных веществ, , большое количество слизи, которая обладает обволакивающим действием, а также таннинов с противовоспалительными свойствами. Растительные волокна Благотворно влияют на пищеварительную систему. Семя содержит жирных масел . Кроме того, в этом растении отсутствует кофеин И некоторые кислоты, входящие в состав обычного черного чая и кофе, из-за которых нарушается обмен веществ и пристрастие, а иногда и вредное пристрастие.

Кличка Иван Чай: В чем польза

Основные полезные свойства иван-чая

Иван-Чай обладает множеством положительных качеств за счет огромного количества полезных веществ, подробно дискредитированных выше. Одним из главных можно выделить противовоспалительных и спазмолитических свойств — два в одном. Благодаря этому Кипр отлично помогает в лечении различных видов гастритов и энтероколитов, а также лечит Хронических заболеваний Простати , аденома , Идравивативы действуют при заболеваниях мочевыводящих путей , воспаление мочеточник . Растение считается прекрасным успокаивающим и болеутоляющим средством.

А теперь об этих и других полезных качествах иван-чая подробнее: