Всё об арахисовой пасте. Польза, вред и особенности употребления

В советские времена никто не слышал об арахисовой пасте. Дефицитный продукт практически невозможно было достать, разве что обменяв на что-то дорогое – например, на меховую шапку. 

После того, как развалился Советский Союз, начали появляться новые товары, одним из них и была арахисовая паста, за которой сразу же закрепилась слава полезного, но высококалорийного продукта. Давайте разберемся, в чем же состоит польза арахисовой пасты и как правильно ее употреблять.

Состав и польза арахисовой пасты

По статистике, в мире выращивается около 30 миллионов тонн субкультуры, основная часть идет на производство масла. Кроме того, из скорлупы делают удобрения, изоляционный материал, а сам земляной орех используют для изготовления пластмассы и динамита. Арахисовая паста стала практически культовым продуктом в Америке. В городе Плейнс (штат Джорджия) даже воздвигли памятник арахису – рядом с заводом по его переработке красуется четырехметровый улыбающийся орех.

Своим появлением арахисовая паста обязана неизвестному врачу-диетологу, который в конце 19 века пытался получить новый суперфуд, полезный для вегетарианцев и худеющих. В 1904 году в Америке уже были налажены первые заводы по производству пасты. Правильно приготовленный продукт полезнее, чем сырые орехи: дело в том, что термическая обработка усиливает полезные свойства арахиса.

Арахис не зря называют продуктом бедняков – он дешевый и калорийный, способен быстро утолить голод. В случае скудного питания арахисовая паста признана ВОЗ одним из основных продуктов. В пасте есть множество витаминов и микроэлементов, которые оказывают благотворное влияние на организм. Среди полезных веществ, содержащихся в продукте, выделяют:

1. Полиненасыщенные жирные кислоты (линолиевая кислота, фолиевая кислота, омега 3/6/9).
2. Незаменимые аминокислоты.
3. Витамины А, Е, К, группы В, а также минеральные вещества, в числе которых железо, фосфор, кальций, магний, натрий, селен и другие.
4. Антиоксиданты.
5. Клетчатка и пищевые волокна.

Благодаря такому составу, арахисовая паста благотворно влияет на организм, снижая риски возникновения опасных заболеваний. При регулярном потреблении продукта уменьшается возможность появления сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа, снижается уровень холестерина, улучшается иммунитет и работа желудочно-кишечного тракта. Паста является эффективным заменителем антибиотиков при лечении туберкулеза – к таким выводам пришли ученые из Швейцарии.

Польза арахисовой пасты неоспорима для вегетарианцев, продукт помогает организму восполнять запасы белка. Кроме того, паста подходит для спортсменов: употребление арахиса помогает укрепить мышцы, нормализовать процесс расщепления жиров и работу печени, восстановить нервную систему при стрессах. Арахисовая паста повышает уровень сератонина в крови и является отличным антидепрессантом.

Удивительно, но, несмотря на высокую калорийность, диетологи включают арахисовую пасту в меню при похудении. Дело в том, что постоянное употребление продукта увеличивает уровень тестестерона в крови, что способствует регуляции обмена веществ и сжиганию жира. Кроме того в составе содержится ресвератрол, который помогает сбросить вес.

Для того чтобы получить максимальную пользу от продукта, нужно обратить внимание на состав баночки при покупке. Чем меньше ингредиентов, тем больше польза арахисовой пасты. Правильная паста содержит арахис, соль и сахар, остальные добавки уже нужны для продления срока годности и удешевления производства. Кстати, существует два вида пасты, и для покупателей придуманы специальные различия в упаковке: банки с красной крышкой содержат в себе кремообразный продукт, а с синей крышкой – пасту с кусочками арахиса.

Есть ли вред от употребления арахисовой пасты?

Арахис является высокоаллергенным продуктом, поэтому стоит воздержаться от его употребления при наличии пищевой непереносимости. Кроме того, арахисовая паста содержит в 100 граммах продукта около 587 калорий, поэтому людям с нарушением обмена веществ и ожирением нужно ограничить потребление продукта.

Также по некоторым данным беременным женщинам лучше воздержаться от потребления пасты из земляного ореха, так как существуют риски возникновения астмы у малыша.

Некоторые люди боятся употреблять данный продукт, в психологии даже выделена арахибатирофобия – боязнь того, что арахисовая паста прилипнет к небу. Видимо, это вызвано тем, что у кошки от употребления пасты могут слепиться челюсти. Поэтому угощать лакомством своего питомца не следует.

Влияние на вес зависит от того, как употреблять арахисовую пасту. При оптимальной дозировке ее можно кушать практически всем людям. Так например, в период похудения будет достаточно 1 столовой ложки в день, для поддержания веса порция составит 1 столовую и 1 чайную ложку, а для набора веса и мышечной массы можно есть 2 столовых ложки в день.

Что приготовить из арахисовой пасты и как правильно ее употреблять?

Каждый год в Америке съедают около 300 миллионов килограмм арахисовой пасты, и чаще всего ее употребляют на завтрак. Говорят, что даже во время своего полета на Луну Алан Гепард ел арахисовую пасту в космосе в виде спрессованных кубиков. На самом деле помимо привычного бутерброда с хлебом есть множество вариаций употребления арахисовой пасты.

С чем едят арахисовую пасту? В период похудения можно сочетать ее с кашами или фруктами. Арахисовая паста отлично подходит к тостам, лавашу, хлебцам, крекерам. Продукт также можно добавить в творог или использовать в качестве начинки для пирога. Если же вы не боитесь набрать вес, можете добавить ложку пасты к мороженому или блинчикам – пикантный вкус продукта добавит новые нотки к привычным блюдам. Часто арахисовая паста используется в соусах и маринаде для мяса, а еще продукт можно использовать вместо масла при жарке или выпечке. Главное, знать меру в употреблении, хотя иногда очень сложно остановиться и ограничить себя лишь одной ложкой лакомства.

Арахисовая паста: «земляной орех» для нервной системы и пищеварения

https://ria.ru/20201202/arakhisovaya-1587424578. html

Арахисовая паста: «земляной орех» для нервной системы и пищеварения

Арахисовая паста: «земляной орех» для нервной системы и пищеварения — РИА Новости, 11.03.2021

Арахисовая паста: «земляной орех» для нервной системы и пищеварения

Арахисовая паста — это питательный продукт для взрослых и детей. Когда он полезен и кому может нанести вред — в материале РИА Новости. РИА Новости, 11.03.2021

2020-12-02T21:33

2020-12-02T21:33

2021-03-11T16:24

здоровый образ жизни (зож)

орехи

мексика

сша

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e4/08/1c/1576428756_0:0:3072:1728_1920x0_80_0_0_4ea00e18fa69719a3259ca527f7164d7.jpg

МОСКВА, 2 дек — РИА Новости. Арахисовая паста — это питательный продукт для взрослых и детей. Когда он полезен и кому может нанести вред — в материале РИА Новости.Родина и история арахисовой пастыПервым, кому пришла идея сделать из арахиса пасту, были ацтеки. Индейцы, жившие на территории центральной Мексики в XIV-XVI веках, перетирали обжаренные плоды растения и употребляли полученную смесь в качестве продукта питания.В Америке пасту начали производить к концу XIX столетия. Во время гражданской войны в США, которая началась в 1861 году, перетертый арахис ели солдаты. Он помогал им восстановить силы после боев. Когда в 1922 году был придуман способ приготовления продукта с добавлением масла, он набрал огромную популярность. Диетолог Джон Келлог рекомендовал заменять им мясо людям с непереносимостью белка животного происхождения, а также тем, у кого нет зубов.Сейчас арахисовая паста — неотъемлемая часть ежедневного рациона американцев. Ей даже посвятили праздник, который отмечают ежегодно 24 января.Кстати, распространенное мнение, что арахис — это орех, неверно. Растение относится к семейству бобовых, и его плоды растут в земле, как картофель.Чем полезна арахисовая пастаПродукт насыщен микроэлементами, такими как цинк, железо, кальций, магний, медь, йод, кобальт, натрий, марганец, селен, калий. В состав арахисовой пасты также входят полинасыщенные жирные кислоты, клетчатка, фитостеролы и витамины Е, РР, К и группы В. Вместе они укрепляют иммунитет, выводят шлаки и токсины, способствуют регенерации тканей и стабилизируют обменные процессы, а также помогают наладить работу нервной и сердечно-сосудистой систем.Для женщин арахисовая паста является источником молодости за счет высокого содержания антиоксидантов. Кроме того, витамины в составе улучшают качество кожи, ногтей и волос, помогают стабилизировать гормональный фон и способствуют зачатию.Мужчинам продукт помогает поднять уровень тестостерона, улучшить потенцию. Также арахисовая паста способствует эффективному наращиванию мышц во время физических нагрузок в спортзале.Гликемический индекс классической арахисовой пасты (в составе которой только соль, арахис и масло) равен 15. Белки и жиры продукта усваиваются гораздо лучше, чем органические вещества животного происхождения.Таким образом, арахисовая паста будет полезной диабетикам. Но из-за высокой энергетической ценности употреблять ее нужно в ограниченном количестве — не более 50 грамм в сутки.Калорийность арахисовой пасты составляет 563 килокалории на 100 грамм. В ней содержится около 11 грамм углеводов, 50 грамм жиров, а также примерно 25 грамм белка на стограммовую порцию. Примерно столько же белка есть в курице и говядине.Может ли она быть опаснаЛюдям с аллергией арахисовая паста может нанести непоправимый вред. «Земляной орех» входит в число самых опасных аллергенов. Он даже способен вызывать анафилактический шок.Из-за большого содержания белков и пуринов паста из арахиса вредна для людей с артритами, артрозами, подагрой и тем, кто имеет предрасположенность к болезням суставов.Осторожнее с продуктом стоит быть и людям со склонностью к акне. Жирность пасты и ее способность высушивать кожные покровы может привести к увеличению воспалений. А из-за кровоостанавливающих свойств она в большом количестве вредна при варикозе.Как применяют в медицинеПасту из арахиса, несмотря на ее жирность, включают в диетическое питание. Продукт является сытным и питательным, потому всего несколько съеденных ложек утром дают длительное чувство насыщения.Также при ежедневном употреблении арахиса в умеренном количестве происходит снижение «вредного» холестерина. Поэтому продукт не провоцирует развитие атеросклероза и полезен для сердечно-сосудистой системы. Калий в его составе укрепляет сердечную мышцу, а антиоксиданты защищают от воздействия свободных радикалов, которое нередко приводит к раковым заболеваниям.Клетчатка в протертом арахисе помогает наладить работу кишечника и его моторику. Ее употребление способствует нормализации стула, предотвращает запоры или облегчает состояние при уже имеющейся проблеме. Также арахисовая паста положительно влияет на работу желчного пузыря, печени и мочеполовой системы.Применение в кулинарииВ чистом виде арахисовую пасту в США традиционно намазывают на хлеб и едят на завтрак с молоком, кофе или чаем. Также продукт добавляют в кондитерские изделия: печения, булочки, торты, пирожные. Для придания орехового вкуса кладут в мороженое, соусы и ризотто. Овсяные оладьи с арахисовой пастойИнгредиенты: Приготовление: Овсянку, банан, яблоко, арахисовую пасту, молоко взбить к блендере. Полученную массу пожарить на оливковом масле как обычные оладьи. Подавать со сметаной или вареньем.Лапша с арахисовой пастой и сельдереемИнгредиенты:Приготовление:Кунжутное масло, соевый соус, арахисовую пасту, сок лимона, коричневый сахар, имбирь, чеснок и соус чили взбить в блендере и перелить в мерный стакан.Отварить пасту в кипящей подсоленной воде, откинуть в дуршлаг, а после переложить в большую миску и посолить по вкусу. Добавить порезанные ломтиками стебли сельдерея, порубленные листья, часть арахиса по вкусу, половину стакана соуса и перемешать. Сервировать оставшимся арахисом и листьями сельдерея.Как выбрать и хранитьПоскольку арахис растет под землей, то велика вероятность образования на нем плесени. Ее убивает термическая обработка, потому лучше выбирать пасту, для приготовления который брали обжаренный арахис.Классический продукт должен состоять из измельченных зерен арахиса с добавлением соли и растительного масла. Однако сейчас производители добавляют в пасту сахар, мед, цукаты, кокосовую стружку или шоколад. При наличии пальмового или рапсового масла в составе лучше воздержаться от покупки.Цвет пасты высокого качества должен быть светло-коричневым или коричневым. Текстура — однородной, кремообразной. Кроме того, продует должен иметь запах и вкус свежеобжаренных ядер «земляного ореха».Открытая банка с арахисовой пастой может храниться в холодильнике не более двух месяцев.Как правильно употреблятьСпециалисты рекомендуют есть арахисовую пасту дозировано. В день стоит употреблять не более 30 грамм, что примерно составляет 1,5-2 чайных ложки.

https://radiosputnik.ria.ru/20201128/rak-1586729351.html

https://ria.ru/20201201/pekan-1587155876.html

https://ria.ru/20201119/orekh-1585396336.html

https://ria.ru/20201127/frukty-1586611306.html

https://rsport.ria.ru/20201126/fistashki-1586518664.html

https://ria.ru/20201125/produkty-1586333107.html

мексика

сша

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e4/08/1c/1576428756_219:0:2950:2048_1920x0_80_0_0_a1b794151694408825e531c738a93156.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), орехи, мексика, сша, продукты

МОСКВА, 2 дек — РИА Новости. Арахисовая паста — это питательный продукт для взрослых и детей. Когда он полезен и кому может нанести вред — в материале РИА Новости.

Родина и история арахисовой пасты

Первым, кому пришла идея сделать из арахиса пасту, были ацтеки. Индейцы, жившие на территории центральной Мексики в XIV-XVI веках, перетирали обжаренные плоды растения и употребляли полученную смесь в качестве продукта питания.В Америке пасту начали производить к концу XIX столетия. Во время гражданской войны в США, которая началась в 1861 году, перетертый арахис ели солдаты. Он помогал им восстановить силы после боев. Когда в 1922 году был придуман способ приготовления продукта с добавлением масла, он набрал огромную популярность. Диетолог Джон Келлог рекомендовал заменять им мясо людям с непереносимостью белка животного происхождения, а также тем, у кого нет зубов.

Сейчас арахисовая паста — неотъемлемая часть ежедневного рациона американцев. Ей даже посвятили праздник, который отмечают ежегодно 24 января.

Кстати, распространенное мнение, что арахис — это орех, неверно. Растение относится к семейству бобовых, и его плоды растут в земле, как картофель.

28 ноября 2020, 11:02

Диетолог перечислила способные защитить от рака продукты

Чем полезна арахисовая паста

Продукт насыщен микроэлементами, такими как цинк, железо, кальций, магний, медь, йод, кобальт, натрий, марганец, селен, калий. В состав арахисовой пасты также входят полинасыщенные жирные кислоты, клетчатка, фитостеролы и витамины Е, РР, К и группы В. Вместе они укрепляют иммунитет, выводят шлаки и токсины, способствуют регенерации тканей и стабилизируют обменные процессы, а также помогают наладить работу нервной и сердечно-сосудистой систем.

Для женщин арахисовая паста является источником молодости за счет высокого содержания антиоксидантов. Кроме того, витамины в составе улучшают качество кожи, ногтей и волос, помогают стабилизировать гормональный фон и способствуют зачатию.

Мужчинам продукт помогает поднять уровень тестостерона, улучшить потенцию. Также арахисовая паста способствует эффективному наращиванию мышц во время физических нагрузок в спортзале.

1 декабря 2020, 14:51

Индейский орех для здоровья нервов и сосудов: полезные свойства пекана

Гликемический индекс классической арахисовой пасты (в составе которой только соль, арахис и масло) равен 15. Белки и жиры продукта усваиваются гораздо лучше, чем органические вещества животного происхождения.

— Арахис не вызывает быстрого выброса гормона инсулина. Умеренное его потребление уменьшает риск возникновения диабета и способствует сохранению необходимого уровня сахара в крови у инсулинозависимых больных, — рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков.

Таким образом, арахисовая паста будет полезной диабетикам. Но из-за высокой энергетической ценности употреблять ее нужно в ограниченном количестве — не более 50 грамм в сутки.

Калорийность арахисовой пасты составляет 563 килокалории на 100 грамм. В ней содержится около 11 грамм углеводов, 50 грамм жиров, а также примерно 25 грамм белка на стограммовую порцию. Примерно столько же белка есть в курице и говядине.

19 ноября 2020, 17:23

Грецкий орех: польза и вред «царского желудя»

Может ли она быть опасна

Людям с аллергией арахисовая паста может нанести непоправимый вред. «Земляной орех» входит в число самых опасных аллергенов. Он даже способен вызывать анафилактический шок.

— Аллергия может проявиться в виде зуда, отеков, першения в горле, одышки, кашля, падения давления. При появлении симптомов нужно срочно обратиться к врачу, — сообщил эксперт.

Из-за большого содержания белков и пуринов паста из арахиса вредна для людей с артритами, артрозами, подагрой и тем, кто имеет предрасположенность к болезням суставов.

Осторожнее с продуктом стоит быть и людям со склонностью к акне. Жирность пасты и ее способность высушивать кожные покровы может привести к увеличению воспалений. А из-за кровоостанавливающих свойств она в большом количестве вредна при варикозе.

27 ноября 2020, 13:56

Названы опасные для диабетиков фрукты

Как применяют в медицине

Пасту из арахиса, несмотря на ее жирность, включают в диетическое питание. Продукт является сытным и питательным, потому всего несколько съеденных ложек утром дают длительное чувство насыщения.

Также при ежедневном употреблении арахиса в умеренном количестве происходит снижение «вредного» холестерина. Поэтому продукт не провоцирует развитие атеросклероза и полезен для сердечно-сосудистой системы. Калий в его составе укрепляет сердечную мышцу, а антиоксиданты защищают от воздействия свободных радикалов, которое нередко приводит к раковым заболеваниям.

Клетчатка в протертом арахисе помогает наладить работу кишечника и его моторику. Ее употребление способствует нормализации стула, предотвращает запоры или облегчает состояние при уже имеющейся проблеме. Также арахисовая паста положительно влияет на работу желчного пузыря, печени и мочеполовой системы.

Применение в кулинарии

В чистом виде арахисовую пасту в США традиционно намазывают на хлеб и едят на завтрак с молоком, кофе или чаем. Также продукт добавляют в кондитерские изделия: печения, булочки, торты, пирожные. Для придания орехового вкуса кладут в мороженое, соусы и ризотто.

Овсяные оладьи с арахисовой пастой

• —

  50 грамм овсяных хлопьев;

• —

  100 грамм бананов;

• —

  100 грамм яблок;

• —

  3 столовых ложки оливкового масла;

• —

  150 миллилитров молока;

• —

  1 столовая ложка арахисовой пасты.

Приготовление:

Овсянку, банан, яблоко, арахисовую пасту, молоко взбить к блендере. Полученную массу пожарить на оливковом масле как обычные оладьи. Подавать со сметаной или вареньем.

Лапша с арахисовой пастой и сельдереем

• —

  четверть стакана жареного кунжута;

• —

  четверть стакана соевого соуса;

• —

  50 грамм арахисовой пасты;

• —

  2 столовые ложки лимонного сока;

• —

  2 столовые ложки коричневого сахара;

• —

  1,5 столовые ложки свежего имбиря;

• —

  2 зубчика чеснока;

• —

  1 чайная ложка соуса чили;

• —

  250 грамм пасты лингвини;

• —

  2 пучка сельдерея;

• —

  треть стакана жареного арахиса.

Приготовление:

Кунжутное масло, соевый соус, арахисовую пасту, сок лимона, коричневый сахар, имбирь, чеснок и соус чили взбить в блендере и перелить в мерный стакан.

26 ноября 2020, 20:34ЗОЖФисташки: чем полезны и когда вредны? Объясняет диетолог

Отварить пасту в кипящей подсоленной воде, откинуть в дуршлаг, а после переложить в большую миску и посолить по вкусу. Добавить порезанные ломтиками стебли сельдерея, порубленные листья, часть арахиса по вкусу, половину стакана соуса и перемешать. Сервировать оставшимся арахисом и листьями сельдерея.

Как выбрать и хранить

Поскольку арахис растет под землей, то велика вероятность образования на нем плесени. Ее убивает термическая обработка, потому лучше выбирать пасту, для приготовления который брали обжаренный арахис.

Классический продукт должен состоять из измельченных зерен арахиса с добавлением соли и растительного масла. Однако сейчас производители добавляют в пасту сахар, мед, цукаты, кокосовую стружку или шоколад. При наличии пальмового или рапсового масла в составе лучше воздержаться от покупки.

Цвет пасты высокого качества должен быть светло-коричневым или коричневым. Текстура — однородной, кремообразной. Кроме того, продует должен иметь запах и вкус свежеобжаренных ядер «земляного ореха».

Открытая банка с арахисовой пастой может храниться в холодильнике не более двух месяцев.

Как правильно употреблять

Специалисты рекомендуют есть арахисовую пасту дозировано. В день стоит употреблять не более 30 грамм, что примерно составляет 1,5-2 чайных ложки.

25 ноября 2020, 19:55Распространение коронавирусаНазваны продукты, помогающие защититься от коронавируса

Арахисовая паста: польза, состав и с чем едят

Паста из зерен арахиса — один из самых популярных видов суперфуда в западных странах. В нашей стране этот продукт появился относительно недавно, еще не успев стать неотъемлемой частью рациона. И совершенно зря: арахисовая паста — это редкое сочетание вкуса, питательности и пользы. Чем полезна она для спортсменов и обычных людей, рассмотрим ниже.

Что такое арахисовая паста: история появления, как изготавливается

Родина арахисовой пасты — Соединенные Штаты Америки. Именно там в конце ХIХ века она была изготовлена впервые. Первоначально намазка из перетертых арахисовых зерен изготавливалась как источник протеина для людей, потерявших зубы. Ее рецептура значительно отличалась от современной, поэтому продукт имел другой вкус.

На новый уровень производство арахисовой пасты вышло с появлением машины для размола орехов. А в 1932 году американский производитель Peter Pen Peanut Butter Company начал массовое производство суперфуда.

Промышленная технология изготовления пасты довольно проста:

1. Процесс начинается с очищения и предварительного обжаривания арахисовых зерен.
2. При помощи специальных вентиляторов масса охлаждается до комнатной температуры.
3. У орехов удаляется горьковатая сердцевина, после чего они перетираются с помощью резиновых лент.
4. Ореховая масса отправляется в дробильную машину, где превращается в пасту.
5. К ней добавляется сахар, соль и растительное масло.
6. Готовая арахисовая паста охлаждается и фасуется по банкам.

ТОП лучшие арахисовые пасты

Фото пасты	Название	Краткое описание
	GO ON PEANUT BUTTER CRUNCHY 100% 1 КГ	Арахисовое масло Go On Nutrition – уникальный продукт, для производства которого использовался натуральный арахис. Консистенция продукта содержит кусочки арахиса, делающего пасту хрустящей и особенной.	Купить товар
	GO ON GOON PEANUT BUTTER SMOOTH 500ГР	Польский производитель Go On Nutrition арахисовой пасты Peanut butter создал уникальный состав продукта, в котором нет искусственных добавок. В его составе содержится 100% арахис.	Купить товар
	GO ON PEANUT BUTTER CRUNCHY 500ГР	Арахисовая паста Go On Nutrition Peanut butter является богатым источником растительных белков, особенно важных для людей, ведущих активный образ жизни и спортсменов.	Купить товар
	PB2 ПОРОШКОВАЯ АРАХИСОВАЯ ПАСТА С ВАНИЛЬЮ – 184 ГР	Порошковая арахисовая паста с ванилью – это натуральный, сбалансированный продукт, содержащий на 85% меньше жира, чем традиционное арахисовое масло. В состав включены: протеин, жиры, углеводы, натрий, железо и фолат.	Купить товар

к содержанию ↑

Польза арахисовой пасты для организма

Паста из арахиса — универсальный и очень вкусный продукт. Особенно актуальна она для спортсменов, вегетарианцев и людей, небезразличных к своему здоровью. Арахис, он же земляной орех, богат клетчаткой, жирами, белками, минералами и аминокислотами. Также он способен притуплять чувство голода и способствовать быстрому насыщению, тем самым не позволяя переедать и набирать лишние калории.

Преимущества продукта:

1. Содержит комплекс микроэлементов (магний, цинк, железо, фосфор, марганец, селен) и витаминов (А, В, Е, РР).
2. Поддерживает энергетические ресурсы организма, рост мускулатуры, питает мышцы.
3. Быстро утоляет чувство голода благодаря обилию пищевых волокон.
4. Укрепляет костную и хрящевую ткань, зубы.
5. Ускоряет метаболизм.
6. Предотвращает застой желчи и возникновение камней в желчном пузыре.
7. Снижает риск развития атеросклероза.
8. Имеет в составе триптофан, который необходим для стабильной работы нервной системы.
9. Богат полиненасыщенными жирными кислотами.

Регулярное употребление этого суперфуда стабилизирует работу пищеварительного тракта, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых недугов и диабета 2-го типа, повышает иммунитет.

к содержанию ↑

Есть ли вред от пасты?

Употребление пасты должно быть умеренным. Высококалорийный продукт может спровоцировать ожирение, ведь благодаря невероятному вкусу с ним легко переборщить. По мнению диетологов, оптимальное количество пасты — несколько столовых ложек в день. Такого количества вполне достаточно, чтобы приготовить себе вкусный и полезный бутерброд.
Быть внимательными при употреблении суперфуда нужно всем аллергикам. Продукт также противопоказан людям с артритом и отложением солей в суставах.

ТОП лучшие арахисовые пасты

Фото пасты	Название	Краткое описание
	GO ON PEANUT BUTTER CRUNCHY 100% 1 КГ	Арахисовое масло Go On Nutrition – уникальный продукт, для производства которого использовался натуральный арахис. Консистенция продукта содержит кусочки арахиса, делающего пасту хрустящей и особенной.	Купить товар
	GO ON GOON PEANUT BUTTER SMOOTH 500ГР	Польский производитель Go On Nutrition арахисовой пасты Peanut butter создал уникальный состав продукта, в котором нет искусственных добавок. В его составе содержится 100% арахис.	Купить товар
	GO ON PEANUT BUTTER CRUNCHY 500ГР	Арахисовая паста Go On Nutrition Peanut butter является богатым источником растительных белков, особенно важных для людей, ведущих активный образ жизни и спортсменов.	Купить товар
	PB2 ПОРОШКОВАЯ АРАХИСОВАЯ ПАСТА С ВАНИЛЬЮ – 184 ГР	Порошковая арахисовая паста с ванилью – это натуральный, сбалансированный продукт, содержащий на 85% меньше жира, чем традиционное арахисовое масло. В состав включены: протеин, жиры, углеводы, натрий, железо и фолат.	Купить товар

к содержанию ↑

Каким должен быть правильный состав?

Арахисовая паста очень калорийна: в 100 граммах содержится почти 600 калорий.

Пищевая ценность продукта (БЖУ):

• белки — 16%;
• углеводы — 9%;
• жиры — 75%.

Покупая арахисовую пасту, следует обращать внимание на этикетку баночки. Главное правило: чем меньше ингредиентов имеется в пасте, тем она полезнее. Качественный суперфуд не должен содержать стабилизаторы, ароматизаторы, отдушки и прочее.

Натуральная ореховая должна иметь в составе арахис, масло, сахар, соль. Прочие пищевые добавки используются компаниями для продления срока годности и удешевления производства. Стоит также обратить внимание на наличие транс-жиров в составе суперфуда. В идеале эти компоненты не должны присутствовать в арахисовой пасте, ведь они причиняют вред здоровью и делают продукт более калорийным.

к содержанию ↑

Арахисовая паста в спорте и правильном питании

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) назвала арахисовую пасту лучшим способом обогатить скудный рацион. В этом питательном продукте присутствует большое количество минералов, витаминов, антиоксидантов. Польза арахисовой пасты для женщин заключается в стабилизации женского гормонального фона. Кроме того она улучшает состояние кожи и волос, укрепляет ногти.

В отличие от белковой пищи животного происхождения, арахисовая паста легко усваивается, не создавая нагрузки на пищеварительную систему. Суперфуд позволяет быстро пополнить запасы питательных веществ. Паста из арахиса — идеальный вариант для промежуточного перекуса или быстрого завтрака, когда не хватает времени на полноценный прием пищи.

Арахисовая паста для спортсменов — незаменимый источник белков и аминокислот. При правильном применении она принесет только пользу, поспособствует ускоренному формированию мышечной массы, сжиганию жира и придаст сил для занятий спортом. Суперфуд стимулирует секрецию тестостерона — ключевого мужского гормона, отвечающего за сексуальность, активность и спортивные достижения.

Паста также незаменима после тренировки, когда нужно заполнить белково-углеводное окно и организм испытывает нехватку аминокислот. Продукт служит источником белка для восстановления мышц и эффективной профилактикой анаболизма. В арахисовых зернах присутствует серотонин — гормон, отвечающий за хорошее настроение. Суперфуд восстанавливает работу нервной системы при стрессах и сильных психоэмоциональных нагрузках.

к содержанию ↑

На сушке

Сушка тела, направленная на сжигание лишнего жира и придания мышцам красивого рельефа, требует специального режима питания. Однако арахисовая паста подтверждает, что диета во время сушки может быть вкусной. Сторонники профессионального и любительского фитнеса широко используют этот продукт.

Суперфуд помогает блокировать чувство голода. Съев чуть-чуть арахисовой пасты, вы надолго снизите аппетит. Дневная норма у спортсменов, сидящих на сушке — 2-3 столовых ложки. Арахисовую намазку можно наносить на фрукты, цельнозерновой или ржаной хлеб. В таком случае она принесет максимальную пользу.

Лучше всего употреблять пасту утром на завтрак по 1 столовой ложке или за 4 часа до тренировки. При этом арахисовая вкусность не превратится в жировую прослойку и наполнит организм полезными веществами. Для восстановления сил и энергии немного пасты можно съесть и после тренировки.

к содержанию ↑

Для набора массы

Арахисовую пасту для набора массы с успехом используют культуристы, бодибилдеры и тяжелоатлеты. Им необходимо более калорийное питание, чем обычным людям, чаще всего ведущим малоактивный образ жизни. Арахисовая паста поможет набрать «правильный» вес.

Прием суперфуда для набора массы отличается от того, что рекомендован при сушке тела. На завтрак можно съедать бутерброд с джемом и арахисовой пастой, а можно добавлять последнюю в уже готовые протеиновые коктейли.Благодаря великолепному вкусу пасту можно употреблять как самостоятельное блюдо.

к содержанию ↑

Просто для похудения

Польза арахисовой пасты при похудении — это не миф. Несмотря на высокую калорийность продукта, специалисты-диетологи включают его в рацион худеющих. Регулярный прием пасты из зрен арахиса способствует выработке тестостерона, являющегося естественным жиросжигателем.

Однако крайне важно учитывать количество съедаемого лакомства, чтобы вместо похудения не набрать килограммы. Диетологи рекомендуют употреблять этот продукт в первой половине дня. Спортсмены могут съесть пару ложек пасты за час-полтора до тренировки, чтобы наполниться энергией, необходимой для интенсивной работы в спортзале.

Люди, всерьез озабоченные лишними килограммами, могут обратить внимание на арахисовую пасту без сахара. Продукт не может похвастаться таким же ярким вкусом, как обычная паста, однако его калорийность в разы ниже.

к содержанию ↑

Арахисовая паста: как использовать, с чем едят и как выбрать

Наиболее распространенное блюдо с арахисовой пасты — бутерброд. Чтобы сделать его менее калорийным, в качестве основы можно взять цельнозерновые хлебцы, а для украшения использовать ягоды или ломтики фруктов. Арахисовой намазкой можно пропитывать печенье, готовить вкусные сэндвичи и хрустящие тосты.

Другие варианты использования арахисовой пасты в кулинарии:

1. Продукт отлично дополняет творог, десерты, выпечку, мороженое, смузи.
2. Великолепно обогащает фруктовые и овощные салаты, придавая им насыщенный ореховый вкус, пикантность и сытность.
3. Каши также хорошо сочетаются со вкусом пасты. Нелюбимую овсянку с удовольствием съедят даже самые капризные дети.
4. Пасту из арахисовых орехов можно добавлять в маринад или соус для мясных деликатесов.
5. Спортсмены могут использовать ее как основу для протеинового коктейля.

Чтобы выбрать правильную арахисовую пасту, помните, что качественный продукт всегда имеет ровную консистенцию, без комков. Он не должен расслаиваться или иметь засахарившуюся корку. В составе идеальной арахисовой пасты отсутствуют гидрогенизированные масла.

к содержанию ↑

Арахисовая паста и арахисовое масло, в чем отличие

Часто арахисовую пасту и масло отождествляют, однако это два разных продукта. Паста — продукт, полученный при помощи дробления арахиса. Масло же получают путем отжима арахисовых зерен. Эта ароматная жидкость желтовато-зеленоватого цвета, богатая минералами и витаминами, широко используется в косметологии и кулинарии.

Масло из арахиса бывает:

1. Рафинированное. Имеет легкий запах, мягкий приятный вкус и отлично подходит для заправки салатов.
2. Нерафинированное («живое»). Характеризуется насыщенным ароматом и ярким кирпичным цветом. Благодаря своей полезности чаще всего используется в медицинских целях.

Виды арахисовой пасты

Сейчас производители предлагают гурманам огромный выбор продукции с различными наполнителями:

Вид	Краткое описание
Кремовая	Классическая арахисовая паста кремообразной текстуры.
Кранч	В переводе с английского языка означает «хрустящая». В ней присутствуют кусочки арахисовых зерен.
Соленая	Отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, используется для тостов и соусов.
Шоколадная	Питательный снэк на завтрак, который зарядит бодростью и хорошим настроением на весь день.
Сухая	Паста в порошке — это предварительно измельченный арахис. В порошкообразном продукте содержится меньше калорий, чем в обычной пасте.
С джемом	Идеальный вариант для сладкоежек и спортсменов, набирающих вес. Позволяет быстро справиться с чувством голода.
С ягодами (вяленая клюква, вишня и т.д.)	Ягоды придают пасте неповторимый вкус и дополнительно обогащают ее витаминами.
С изюмом и специями	Специи способствуют сжиганию жиру, активизируют работоспособность, выводят холестерин.
С кокосом	Удивительно вкусная паста богата клетчаткой, минералами и аминокислотами.

к содержанию ↑

Вывод

Арахисовая паста насыщает организм питательными и ценными компонентами. Эта заморская вкусность поможет спортсменам, приверженцам активного образа жизни, любителям дальних походов. При необходимости она заменит полноценный завтрак, поможет нарастить мышцы и восстановить энергию. Однако ввиду калорийности продукта важно употреблять его в умеренном количестве, чтобы не набрать лишние килограммы.

Чем полезна арахисовая паста — foodandmood.com.ua

Арахисовая паста – продукт полезный, универсальный и вкусный. Просто намазав на хлеб ты получишь невероятно полезное подкрепление для организма.

Польза арахисовой пасты

— Арахисовая паста – источник 26 минеральных веществ и 13 витаминов, легко усваиваемого растительного белка, полезных жиров и калорий, которые дадут тебе необходимую энергию для работы.

— Употребление арахисовой пасты на постоянной основе значительно улучшит память, поможет сконцентрироваться на работе и приведет в порядок нервную систему.

— Арахисовая паста содержит много фолиевой кислоты, которая помогает клеткам делиться и обновляться. Это особенно важно для женщин в период беременности, так как фолиевая кислота помогает правильно развиваться будущему ребенку.

— В арахисовой пасте много цинка, который вместе с содержащимися в ней минералами помогает укрепить иммунитет и защитить организм от атаки вирусов в холодное время года.

— Арахисовая паста – источник железа, которое важно для тех, у кого наблюдается железодефицитная анемия. Железо помогает обновить состав крови, насытить ее кислородом.

Читай также: ТОП-7 природных антибиотиков

— Магний из арахисовой пасты нормализует показатели кровяного давления и улучшит обменные процессы.

— Во время подготовки арахиса при его термической обработке выделяются полифенолы – вещества-антиоксиданты, которые защитят организм от рака и предотвратят преждевременное старение всего организма.

Сколько можно есть арахисовой пасты

Из-за высокой калорийности арахисовой пасты ее можно есть в количестве столовой ложки в день – этого как раз достаточно, чтобы приготовить бутерброд.

Как использовать арахисовую пасту

Арахисовую пасту можно добавить в овсяную кашу вместо сливочного масла, намазать ею тосты, сделать на ее основе соус к мясу, рыбе или заправку к овощному салату, использовать как начинку для домашних конфет, добавить в смузи и коктейль, в тесто для выпечки и печенья.

Ореховая паста и ее различия, пищевая ценность и польза

Кто бы ее не любил? Она вкусная, ее можно употреблять сразу без готовки, а также это отличный ингредиент для приготовления фитнес-рецептов. Речь идет о ореховой пасте. Знаете ли вы о различиях между ореховыми пастами?

Виды ореховой пасты

Даже если на первый взгляд все ореховые пасты кажутся одинаковыми, это далеко не так! Первое отличие, которое влияет на состав, вкус, консистенцию и пищевую ценность, – это вид орехов, из которых сделана паста.

Основные виды ореховой пасты:

• арахисовая паста
• паста кешью
• миндальная паста
• масло лесного ореха
• фисташковая паста
• ореховая паста из нескольких видов орехов

Ореховые пасты в соответствии с консистенцией

Паста в соответствии с ее консистенцией делится на smooth(гладкая) и crunchy (хрустящая паста с хрустящими кусочками орехов). Но что характерно для каждого вида? [1]

Smooth ореховая паста

Гладкая ореховая паста, называемая smooth, имеет гладкую и сливочную консистенцию. Орехи тщательно перемолоты, а кремовая текстура облегчает их намазывание на хлеб и использование при готовке.

 

Crunchy ореховая паста

Хрустящая ореховая паста содержит хрустящие кусочки орехов. Подходит для готовки, выпечки или приготовления смузи.

Классификация ореховой пасты по пропорции орехов

100 % ореховая паста

Ореховая паста и масло с 100% содержанием орехов гарантируют, что вы употребляете натуральное ореховое масло. Поскольку такая паста не содержит никаких добавок (таких как соль, сахар, пальмовое масло, кусочки фруктов), она является одной из самых полезных паст.

Паста с добавками

В некоторые пасты добавляют добавки для улучшения вкуса, консистенции или продления срока годности. Это, например, ореховое масло с добавлением шоколада или кусочков фруктов. Однако их недостатком является то, что они могут содержать повышенную долю сахара. Распространенными добавками являются также соль или пальмовый сахар.

Особой категорией среди паст с добавками являются протеиновые ореховые пасты, которые обогащены белком одного или нескольких типов. Эти пасты особенно популярны среди спортсменов, так как они помогают восполнить запас необходимого ежедневного потребления белка.

Вас можуть зацікавити ці продукти:

Отличия между ореховыми пастами

Теперь, когда мы знаем, какие виды ореховых паст существуют, можно перейти к тому, что делает каждое из этих ореховых масел уникальным.

Арахисовая паста

Арахисовая паста, без сомнения, является самым распространенным и известным среди всех ореховых масел.[2] Хотя известно, что арахис – не орех, вкус арахисовой пасты напоминает жареные орехи. [3] Большинство орехов растут на деревьях. Тем не менее, арахис растет в почве, поэтому он относится к бобовым, как горох и чечевица. [3]

Преимущества арахисовой пасты

1. Имеет отличную пищевую ценность

Преимущество арахисовой пасты состоит в том, что она богата белками, витаминами и минералами, такими как магний и цинк. [4] Об этом свидетельствует исследование, подтверждающее, что две чайные ложки арахисового масла содержат:

• Белки до 7,02 г в зависимости от вида арахиса. Это позволяет восполнить рекомендуемое суточное потребление белка, которое в среднем составляет 46 г у женщин и 56 г у мужчин. [5]
• Магний – ежедневное потребление магния составляет от 400 до 420 мг для мужчин и от 310 до 320 мг для женщин. Две столовые ложки арахисового масла содержат 57 мг магния, который играет роль в более чем 300 химических процессах в организме. [6]
• Фосфор – в данной порции содержится 107 мг фосфора, который помогает строить здоровые клетки, производя энергию. [7]
• Цинк – арахисовое масло содержит 0,85 мг цинка, который необходим для поддержки иммунной системы, синтеза белка и построения ДНК. [8]
• Ниацин – также называемый витамином В3, помогает пищеварению, нервной функции и помогает производить энергию. Две столовые ложки арахисового масла содержат 4,21 мг витамина В3. [9]
• Витамин B6 – арахисовое масло содержит до 0,17 г этого витамина, что составляет почти 14% от среднесуточного потребления витамина B6 у взрослого человека. Витамин B6 играет важную роль в более чем 100 реакциях ферментов и необходим для здоровья сердца и иммунной системы. [10]

 

2. Способствует похудению

Множество исследований показали, что употребление арахиса может помочь сохранить вес или похудеть. Это потому, что арахис вызывает чувство сытости из-за содержания белка, жира и клетчатки. [11]

В 2018 году было проведено исследование, согласно которому потребление орехов, в том числе арахиса, снижает риск избыточного веса и ожирения. В этом исследовании сравнивались рацион и образ жизни почти 373 000 человек из 10 европейских стран в течение 5 лет. [12] В том же году было проведено исследование, которое показало, что употребление двух чайных ложек арахисовой пасты с высоким гликемическим индексом еды стабилизировало гликемический индекс. [12]

В исследовании приняли участие чуть более 51 000 женщин. Женщины, которые употребляли арахис два или более раз в неделю, демонстрировали меньшее увеличение веса в течение 8 лет, чем женщины, которые редко употребляли орехи. [13] Следует отметить, однако, что чрезмерное потребление очень вредно, и с орехами и ореховыми пастами следует быть осторожным.

3. Способствует здоровью сердца и низкому уровню сахара в крови

Арахисовая паста содержит ряд питательных веществ, которые положительно влияют на здоровье сердца, в том числе:

• мононенасыщенные жирные кислоты
• полиненасыщенные жирные кислоты
• ниацин
• магний
• витамин Е

Соотношение ненасыщенных и жирных кислот играет чрезвычайно важную роль в рационе для здоровья сердца. Арахисовое масло имеет такую же пропорцию здоровых жиров, как и оливковое масло, которое известно своим благотворным влиянием на сердечно-сосудистую систему. [14] Регулярное употребление орехов может привести к снижению смертности от болезней сердца. Исследователи рекомендуют только арахис в качестве доступного средства для улучшения здоровья сердца. [15] [16]

Исследования Американской диабетической ассоциации также показывают, что употребление 46 г арахисового масла в течение 6 месяцев может привести к улучшению здоровья сердца, липидного профиля крови и похудению у людей с диабетом. [17] [18] Арахисовая паста – это паста с относительно низким содержанием углеводов, которая также содержит жиры, белки и клетчатку. Эти свойства арахисовой пасты без добавления сахара не оказывают существенного влияния на уровень глюкозы в крови. Вот почему арахисовое масло также может быть хорошим выбором для людей с диабетом. [19]

Преимущества арахисовой пасты для спортсменов

Ежедневный прием калорий меяется в завимости от массы тела человека, уровня его активности и скорости метаболизма. Типичный ежедневный прием калорий варьируется у активных женщин от 1600 до 2400 калорий в день и у мужчин от 3000 калорий в день. Благодаря высокому содержанию калорий и ненасыщенных жиров, арахисовая паста является отличным дополнением вашего рациона. Поэтому множество бодибилдеров и любителей фитнеса включают арахисовую пасту в свой план питания. [20]

Арахисовая паста также является источником белка, который необходим для роста и регенерации мышечной массы. Хотя арахисовое масло не содержит полной белковой композиции – оно не содержит всех незаменимых аминокислот, которые нужны организму, оно учитывается в ежедневном потреблении белка. [21]

Недостатки арахисовой пасты

Однако, в дополнение к преимуществам, при повышенном потреблении арахисовой пасты, существуют также ее недостатки . Из-за высокого содержания калорий, насыщенных жиров и калия, [22] чрезмерное потребление может вызвать увеличение веса. Согласно исследованию Американской кардиологической ассоциации, одна порция арахисовой пасты содержит в среднем 3,05 г насыщенного жира, что составляет до 23,5% ежедневного потребления насыщенных жиров. [23]

Паста кешью

По сравнению с арахисовой пастой, кешью содержит меньше белка. Тем не менее, в ней содержится больше железа, меди и фосфора. Кроме того, по сравнению с арахисовой пастой, кешью содержит почти вдвое меньше сахара.[25] Паста кешью богата кальцием, рибофлавином, витамином Е и содержит значительную долю здорового жиров, необходимых организму. [26]

Масло кешью можно разделить на сырое и соленое масло кешью. Самое большое отличие состоит в том, что когда вы употребляете сырое масло кешью, вы получаете больше питательных веществ, чем в соленом масле кешью, которое обычно получают в процессе обжаривания орехов кешью. Преимущество сырого масла кешью заключается в том, что без добавления соли оно практически не содержит калия и холестерина. [27] [28]

Преимущества пасты кешью

1. Является источником магния и натрия

Паста кешью является отличным источником магния, незаменимого минерала, который играет важную роль в поддержании здоровья организма. Потребление магния важно для метаболических функций и иммунной системы. Магний также регулирует уровень артериального давления и способствует усвоению кальция.[29]

Если вы ищете идеальный источник приема натрия, мы рекомендуем вам употреблять несоленную пасту. Несоленная кешью паста содержит до 26% ежедневного употребления натрия. [30]

2. Содержит меньше жиров по сравнению с другими орехами

Орехи кешью содержат меньше жиров по сравнению с другими видами орехов. Поэтому они полезны не только для общего состояния здоровья, но также содержание жиров также важно для спортсменов, которые следят за потреблением калорий.

Ниже вы найдете сравнение содержания жиров различных видов орехов по сравнению с 28 г орехов кешью: [31]

• грецкие орехи: 183 калории и 18 г жира [32]
• бразильские орехи: 184 калории и 19 грамм жира [33]
• миндаль: 164 калории и 14 г жира [34]
• фисташки: 156 калорий и 12 г жира [35]
• орехи кешью: 155 калорий и 12 г жира [36]

Разумеется, не каждая паста кешью имеет одинаковую пищевую ценность. Когда к пасте добавляются добавки, его пищевая ценность меняется, что может привести к увеличению содержания жиров и калорий.

Недостатки кешью пасты

В отличие от других ореховых паст, орехи или паста кешью не содержат омега-3 жирных кислот. Омега-3 жирные кислоты являются незаменимыми жирными кислотами, которые снижают риск сердечных заболеваний и предотвращают высокое кровяное давление. Узнайте подробнее об их важности в нашей статье: Жирные кислоты омега-3: достаточно ли вы их потребляете и в правильном ли соотношении к омега-6? [37]

Миндальная паста

В последние годы миндальная паста стала очень популярной среди любителей фитнеса. Несмотря на то, что он имеет схожую пищевую ценность с арахисовым маслом, они не одинаковы во всем. Миндальная паста содержит больше клетчатки, витаминов и минералов. [39]

Миндальная паста содержит кальций, фосфор, магний, ниацин, рибофлавин и фолиевую кислоту. Она также имеет высокое содержание витамина Е и омега-3 жирных кислот. Ниже вы найдете сравнение пищевой ценности чайной ложки миндальной пасты с арахисовой пастой: [40] [41] [42]

Миндальная паста (чайная ложка)	Арахисовая паста (чайная ложка)
98 калорий	94 калорий
3,3 г белков	3,8 г белков
3,01 г углеводов	3,4 г углеводов
1,6 г клетчатки	1,1 г клетчатки
8,8 г жиров	7,9 г жиров

Преимущества миндальной пасты

1. Поддерживает здоровье пищеварительной системы

Основываясь на клиническом испытании, которое было опубликовано в 2018 году в журнале Nutrients Journal, миндаль способствует здоровью пищеварительной системы за счет увеличения количества полезных бактерий в пищеварительном тракте. Миндаль способствует образованию бутирата, который помогает повысить пищеварительную защиту и влияет на гликемический контроль. В то же время он уменьшает воспаление в пищеварительном тракте. Волокно и пробиотики, которые содержит миндаль, “питают” пищеварительные бактерии, что приводит к здоровой микрофлоре. [43]

Кроме того, как сырой, так и жареный миндаль содержат пробиотические соединения. Это означает, что независимо от того, какой тип миндаля вы выберете, оба полезны. [44]

2. Поддерживает здоровую кожу

Уже четверть стакана миндаля обеспечивает 40% ежедневного рекомендуемого потребления витамина Е. [45] Миндальная паста немного более концентрированная и обеспечивает больше питательных веществ в одной порции, по сравнению с тем же количеством сырых миндальных орехов. [46] Витамин Е, один из основных компонентов миндаля, поддерживает здоровье кожи несколькими способами.

Этот жирорастворимый витамин защищает кожу от свободных радикалов, ультрафиолетовых лучей, окислительного стресса и способствует заживлению ран. Кроме того, он может помочь с симптомами псориаза, атопического дерматита или синдрома желтого ногтя. [47]

3. Снижает вес и уровень холестерина

Если вы посмотрите на пищевую ценность миндаля, вы обнаружите, что они содержат больше калорий и жиров. Тем не менее, в качестве здоровой закуски можно употреблять миндаль и миндальную пасту для поддержания веса во время диеты. Исследование 2015 года, опубликованное в журнале Американской кардиологической ассоциации, показало, что замена закусок с высоким содержанием углеводов миндалинами может привести к похудению и уровня холестерина. Люди, которые заменили закуски на миндаль значительно похудения, особенно в области живота, всего за 6 недель. [48]

Благодаря высокому содержанию белка миндальная паста подавляет аппетит и помогает поддерживать мышцы во время диеты. Исследования показали, что завтраки с высоким содержанием белка могут увеличить чувство сытости и вызвать положительные изменения в гормонах, которые ответственны за аппетит. Так что побалуйте себя миндальной пастой на завтрак и наслаждайтесь всеми ее преимуществами. [49] [50]

Миндальная паста к тому же является идеальным источником клетчатки и полиненасыщенных жиров. Оба этих элемента осуществляют контроль над вашим весом и аппетитом, посредством увеличения чувства сытости. [51]

Недостатки миндальной пасты

Самым большим недостатком миндальной масла является ее цена. Во многих случаях она дороже, чем арахисовая паста. Конечно, также необходимо учитывать состав пасты, которое может быть очень калорийным за счет добавок.

Паста из лесных орехов

Лесные орехи, хотя они содержат большое количество калорий, обеспечивают питательные вещества и полезные жиры. Они содержат количество витамина В6, фосфора, фолиевой кислоты, цинка и калия. Кроме того, они являются богатым источником моно- и полиненасыщенных жиров. Они содержат не достаточно омега-6 и омега-9 жирных кислот, таких как олеиновая кислота. [53] [54]

Преимущества пасты из лесных орехов

1. Снимает воспаление

Лесные орехи снимают воспаления благодаря высокому содержанию полезных жиров. Эксперты провели исследование, которое изучало, как потребление фундука влияет на возбудители воспаления. Например, это высокочувствительный С-реактивный белок. В исследовании участвовало 21 человек с высоким уровнем холестерина. Исследователи отметили значительное снижение воспаления после 4 недель рациона, из которого от 18 до 20% от общего потребления калорий составлял фундук. [55] [56]

[57] Другое исследование показало, что употребление 40 г фундука может уменьшить воспалительные реакции у здоровых людей. [58]

2. Имеет высокое содержание антиоксидантов

Антиоксиданты защищают тело от окислительного стресса, который может вызвать повреждение клеточной структуры, старение или сердечные заболевания. [59] [60] Наиболее распространенными антиоксидантами в фундуке являются фенольные соединения. Было показано, что они снижают уровень холестерина и воспаление. Они также могут быть полезны для здоровья сердца и предотвращения рака. [61] [62] [63]

Недостатки пасты из лесных орехов

Лесные орехи содержат фитиновую кислоту, которая, как было показано, ослабляет усвоение некоторых минералов, таких как цинк и железо. [64] [65]

Фисташковая паста

Фисташки – это орехи, которые содержат больше всего витамина В6. Это важно для регуляции уровня сахара в крови или продукции гемоглобина, молекулы, которая переносит кислород к эритроцитам. [67] Фисташки также являются отличным источником калия. 28 г фисташек содержат больше калия, чем половина большого банана. [68]

Преимущества фисташковой пасты

1. Содержит мало калорий и много белка

Фисташки относятся к низкокалорийным орехам. В 28 граммах фисташек содержится 156 калорий, по сравнению с 183 калориями грецких орехов или 193 калориями орехов пекана. [69] [70] [71]

Белок составляет почти 20% их общего состава, что делает фисташки вторыми по содержанию белка, сразу после миндаля. Они также имеют более высокое содержание аминокислот, которые в большей степени поддерживают рост белковых “блоков”, чем другие виды орехов. [72] [73]  Эти аминокислоты считаются незаменимыми, потому что организм не может их сам вырабатывать. Другие аминокислоты считаются полунезаменнимимы, то есть они могут быть незаменимыми при определенных условиях, в зависимости от состояния здоровья человека.

Одной из этих полу незаменимых аминокислот является L-аргинин, который составляет 2% от общего количества аминокислот в фисташках. L-аргинин в организме превращается в оксид азота, который вызывает расширение кровеносных сосудов, обеспечивая тем самым лучшее кровообращение. [74]

2. Помогает похудеть

Фисташки богаты клетчаткой и белками, которые увеличивают чувство сытости. В 12-недельной программе по снижению веса одна группа употребляла 53 грамма фисташек в день в качестве закуски. Результатом этого исследования было то, что в этой группе снижение индекса массы тела было вдвое больше.[75]

Другое 24-недельное исследование, в котором участвовали люди с ожирением, показало, что у тех, кто потреблял 20% калорий из фисташек, объем талии уменьшился на 1,5 см по сравнению с теми, кто не употреблял фисташки. [76]

Недостатки фисташковой пасты

Чрезмерное потребление фисташек или фисташковой пасты может привести к повышению уровня натрия в организме. Это может вызвать повышение артериального давления. [77]

Сравнение пищевой ценности ореховых паст

В следующей таблице мы сравнили пищевую ценность 100 г различных ореховых паст: [24] [38] [52] [66] [78]

Пищевая ценность	Арахисовая паста	Миндальная паста	Паста кешью	Паста из лесных орехов	Фисташковая паста
Калории	589 ккал	614 ккал	587 ккал	646 ккал	572 ккал
Калории	24 г	21 г	18 г	15 г	21 г
Жиры	50 г	56 г	49 г	62 г	46 г
Углеводы	22 г	19 г	28 г	18 г	28 г
Клетчатка	8 г	10 г	2 г	9.4 г	10 г

Мы надеемся, что благодаря этой статье вы узнали больше о различиях между ореховыми пастами, которые важны при выборе. Какая ваша любимая ореховая паста? Дайте нам знать в комментариях и если эта статья была полезной, обязательно поделитесь ею с друзьями.

Источники:

[1] Sam Downing — Smooth vs. crunchy peanut butter: Which is healthier? – https://coach.nine.com.au/diet/smooth-crunchy-peanut-butter/d113867e-15f7-43ba-be72-18494c7f31d3

[2] Kristen Mancinelli Ms RD — 13 Types of Nut and Seed Butters and Their Benefits (Plus, Our Top Picks!) – https://www.livestrong.com/slideshow/1011171-13-types-nut-seed-butters-benefits/?slide=14

[3] Debbie Swanson — Why aren’t peanuts classified as nuts? – https://recipes.howstuffworks.com/peanuts-not-classified-as-nuts.htm

[4] Jayne Leonard — Is peanut butter good for you? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/323781.php

[5] Jessica Orwig — Peanuts, pistachios and other ‘nuts’ that aren’t actually nuts – https://www.businessinsider.com/nuts-that-arent-actually-nuts-2016-2#peanuts-1

[6] Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (2002/2005) and Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate (2005). – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK56068/table/summarytables.t4/?report=objectonly

[7] National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release — United States Department of Agriculture — Agricultural Research Service – https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16167

[8] National Institute of Health — Office of Dietary Supplements — Magnesium — Sheet for Consumers – https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-Consumer/

[9] Basic Report: 16167, Peanut Butter, smooth (Includes foods for USDA’s Food Distribution Program) — United States Department of Agriculture — Agricultural Research Service – https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16167

[10] Basic Report: 16167, Peanut Butter, smooth (Includes foods for USDA’s Food Distribution Program) — United States Department of Agriculture — Agricultural Research Service – https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16167

[11] Jayne Leonard — Is peanut butter good for you? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/323781.php

[12] National Institute of Health — Niacin – https://livertox.nih.gov/Niacin.htm

[13] Basic Report: 16167, Peanut Butter, smooth (Includes foods for USDA’s Food Distribution Program) — United States Department of Agriculture — Agricultural Research Service – https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16167

[14] National Institute of Health — Office of Dietary Supplements — Vitamin B6 — Fact Sheeet for Consumers – https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-Consumer/

[15] Jayne Leonard — Is peanut butter good for you? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/323781.php

[16] Jayne Leonard — Is peanut butter good for you? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/323781.php

[17] European Journal of Nutrition — October 2018, Volume 57, Issue 7, pp 2399–2408 — Nut intake and 5-year changes in body weight and obesity risk in adults: results from the EPIC-PANACEA study – https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-017-1513-0

[18] Lilly LN1, Heiss CJ1, Maragoudakis SF1, Braden KL1, Smith SE2. — The Effect of Added Peanut Butter on the Glycemic Response to a High-Glycemic Index Meal: A Pilot Study. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30395790

[19] Maira Bes-Rastrollo, Nicole M Wedick, Miguel Angel Martinez-Gonzalez, Tricia Y Li, Laura Sampson, and Frank B Hu — Prospective study of nut consumption, long-term weight change, and obesity risk in women – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2683001/

[20] Walter C. Willett, M.D. — Professor of Nutrition — Harvard School of Public Health — Ask the doctor: Why is peanut butter «healthy» if it has saturated fat? – https://www.health.harvard.edu/healthy-eating/ask-the-doctor-why-is-peanut-butter-healthy-if-it-has-saturated-fat

[21] Hung N. Luu, MD, PhD1,2; William J. Blot, PhD1,2,3; Yong-Bing Xiang, MD, MPh5; et al — Prospective Evaluation of the Association of Nut/Peanut Consumption With Total and Cause-Specific Mortality – https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2173094

[22] Adam Felman — Everything you need to know about heart disease – https://www.medicalnewstoday.com/articles/237191.php

[23] Michelle Wien,1 Keiji Oda,2 and Joan Sabaté — A randomized controlled trial to evaluate the effect of incorporating peanuts into an American Diabetes Association meal plan on the nutrient profile of the total diet and cardiometabolic parameters of adults with type 2 diabetes – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3902416/

[24] Rachel Nall RN MSN — An overview of diabetes types and treatments – https://www.medicalnewstoday.com/articles/323627.php

[25] Jayne Leonard — Is peanut butter good for you? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/323781.php

[26] Dietary Guidelines — Appendix 2. Estimated Calorie Needs per Day, by Age, Sex, and Physical Activity Level – https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-2/

[27] Jayne Leonard — Is peanut butter good for you? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/323781.php

[28] Basic Report: 16167, Peanut Butter, smooth (Includes foods for USDA’s Food Distribution Program) — United States Department of Agriculture — Agricultural Research Service – https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16167

[29] American Heart Associason — Saturated Fat – https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/saturated-fats

[30] Peanut butter, without salt, chunk style — Nutrition value -USDA National Nutrient Database for Standard Reference. – https://www.nutritionvalue.org/Peanut_butter%2C_without_salt%2C_chunk_style_nutritional_value.html

[31] Vegetarian Times powered by Clean Eating — Nut Butters 101 – https://www.vegetariantimes.com/skills/food-fight-almond-vs-peanut-vs-cashew-butter

[32] University of Rochester Medical Center -.Nuts, cashew butter, plain, with salt added, 1 tbsp – https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?ContentTypeID=76&ContentID=12588-1

[33] Daiwik — 7 Amazing Health Benefits Of Cashew Butter – https://www.stylecraze.com/articles/health-benefits-of-cashew-butter/#gref

[34] Audur Benediktsdottir, MS — Raw vs Roasted Nuts: Which Is Healthier? – https://www.healthline.com/nutrition/raw-vs-roasted-nuts

[35] Susan Raatz PhD, MPH, RD — Go Nuts! — United States Department of Agriculture Agricultural Research Service – https://www.ars.usda.gov/plains-area/gfnd/gfhnrc/docs/news-2013/go-nuts/

[36] Malia Frey — Cashew Nutrition Facts – https://www.verywellfit.com/cashew-nutrition-facts-4586608

[37] Mary Jane Brown, PhD, RD (UK) — How Eating Nuts Can Help You Lose Weight – https://www.healthline.com/nutrition/nuts-and-weight-loss#section1

[38] Nutrition Data Self — Nuts, walnuts, english – Includes USDA commodity food A259, A257 [https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3138/2

[39] Nutrition Data Self — Nuts, brazilnuts, dried, unblanched – https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3091/2

[40] Nutriton Data Self — Nuts, almonds – Includes USDA commodity food A256, A264] [https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3085/2

[41] Nutriton Data Self — Nuts, pistachio nuts, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3135/2

[42] Nutrition Data Self — Nuts, cashew nuts, raw – http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3095/2

[43] Christine Gray — Is Cashew Butter Healthy? – https://healthyeating.sfgate.com/cashew-butter-healthy-5685.html

[44] Nutrition Value — Nuts, without salt added, plain, cashew butter – https://www.nutritionvalue.org/Nuts%2C_without_salt_added%2C_plain%2C_cashew_butter_nutritional_value.html

[45] Andra Picincu — Almond Butter Benefits – https://www.livestrong.com/article/376742-almond-butter-benefits/

[46] Andra Picincu — Almond Butter Benefits – https://www.livestrong.com/article/376742-almond-butter-benefits/

[47] Basic Report: 12195, Nuts, almond butter, plain, without salt added — United States Department of Agriculture — Agricultural Research Service – https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/12195?fgcd=&manu=&format=&count=&max=25&offset=&sort=default%E2%84%B4=asc&qlookup=almond+butter&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=

[48] Basic Report: 42291, Peanut butter, reduced sodium — United States Department of Agriculture — Agricultural Research Service – https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/42291?fgcd=&manu=&format=&count=&max=25&offset=&sort=default%E2%84%B4=asc&qlookup=peanut+butter&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=

[49] Hannah D. Holscher 1,2,*,Andrew M. Taylor 1,Kelly S. Swanson 2,3,Janet A. Novotny andDavid J. Baer — Almond Consumption and Processing Affects the Composition of the Gastrointestinal Microbiota of Healthy Adult Men and Women: A Randomized Controlled Trial – https://www.mdpi.com/2072-6643/10/2/126/htm

[50] Zhibin Liu, 1 Wei Wang, 1 Guangwei Huang, 2 Wen Zhang, 1 and Li Ni — In vitro and in vivo evaluation of the prebiotic effect of raw and roasted almonds (Prunus amygdalus) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5067696/

[51] WH Foods — Almonds – http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=20#nutritionalprofile

[52] Brian Willett — Nutritional Difference Between Almond Butter & Almonds – https://www.livestrong.com/article/444280-nutritional-difference-between-almond-butter-almonds/

[53] Mohammad Abid Keen and Iffat Hassan — Vitamin E in dermatology – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4976416/

[54] Claire E. Berryman, Sheila G. West, Jennifer A. Fleming, Peter L. Bordi, Penny M. Kris‐Etherton — Effects of Daily Almond Consumption on Cardiometabolic Risk and Abdominal Adiposity in Healthy Adults With Elevated LDL‐Cholesterol: A Randomized Controlled Trial – https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.114.000993

[55] J. Philip Karl, Renee E. Cole, Claire E. Berryman, Matthew T. Kominsky, Patrick N. Radcliffe, Lee M. Margolis, Andrew J. Young, Stefan M. Pasiakos — Higher Protein Diet Suppresses Appetite at High Altitude – https://www.fasebj.org/doi/abs/10.1096/fasebj.31.1_supplement.709.4

[56] Wang S1, Yang L, Lu J, Mu Y — High-protein breakfast promotes weight loss by suppressing subsequent food intake and regulating appetite hormones in obese Chinese adolescents. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24923232

[57] Jamie A Cooper, Jada L Stevenson, Chad M Paton — Hunger and satiety responses to saturated fat-rich meals before and after a high PUFA diet – https://www.fasebj.org/doi/abs/10.1096/fasebj.30.1_supplement.405.7

[58] Nutrition Value — Nuts, without salt added, plain, almond butter – https://www.nutritionvalue.org/Nuts%2C_without_salt_added%2C_plain%2C_almond_butter_nutritional_value.html

[59] Nutrition Self Data — Nuts, hazelnuts or filberts – https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3116/2

[60] Ciemniewska-Żytkiewicz h2, Verardo V2, Pasini F3, Bryś J4, Koczoń P4, Caboni MF — Determination of lipid and phenolic fraction in two hazelnut (Corylus avellana L.) cultivars grown in Poland. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25172755

[61] Franziska Spritzler, RD, CDE — Anti-Inflammatory Diet 101: How to Reduce Inflammation Naturally – https://www.healthline.com/nutrition/anti-inflammatory-diet-101

[62] Orem A1, Yucesan FB, Orem C, Akcan B, Kural BV, Alasalvar C, Shahidi F. — Hazelnut-enriched diet improves cardiovascular risk biomarkers beyond a lipid-lowering effect in hypercholesterolemic subjects. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23415431

[63] Tey SL1, Gray AR, Chisholm AW, Delahunty CM, Brown RC -The dose of hazelnuts influences acceptance and diet quality but not inflammatory markers and body composition in overweight and obese individuals. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23761651

[64] Di Renzo L1, Merra G, Botta R, Gualtieri P, Manzo A, Perrone MA, Mazza M, Cascapera S, De Lorenzo A. — Post-prandial effects of hazelnut-enriched high fat meal on LDL oxidative status, oxidative and inflammatory gene expression of healthy subjects: a randomized trial. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28429343

[65] Sinha N, Dabla PK1.- Oxidative stress and antioxidants in hypertension-a current review. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26022210

[66] Frijhoff J1, Winyard PG2, Zarkovic N3, Davies SS4,5, Stocker R6,7, Cheng D6, Knight AR2, Taylor EL2, Oettrich J1, Ruskovska T8, Gasparovic AC3, Cuadrado A9,10,11,12, Weber D13, Poulsen HE14,15, Grune T13, Schmidt Hh2, Ghezzi P16 — Clinical Relevance of Biomarkers of Oxidative Stress. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26415143

[67] Ciarmiello LF1, Mazzeo MF, Minasi P, Peluso A, De Luca A, Piccirillo P, Siciliano RA, Carbone V. — Analysis of different European hazelnut (Corylus avellana L.) cultivars: authentication, phenotypic features, and phenolic profiles. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24927513

[68] Chen CY1, Blumberg JB. — Phytochemical composition of nuts. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18296370

[69] Bolling BW1, McKay DL, Blumberg JB. — The phytochemical composition and antioxidant actions of tree nuts. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20199996

[70] Atli Arnarson, PhD — Phytic Acid 101: Everything You Need to Know – https://www.healthline.com/nutrition/phytic-acid-101

[71] H. Walter Lopez, Fanny Leenhardt , Charles Coudray, Christian Remesy — Minerals and phytic acid interactions: is it a real problem for human nutrition? – https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-2621.2002.00618.x

[72] Nutrition Value — Nuts, without salt added, dry roasted, hazelnuts or filberts – https://www.nutritionvalue.org/Nuts%2C_without_salt_added%2C_dry_roasted%2C_hazelnuts_or_filberts_nutritional_value.html

[73] Audur Benediktsdottir, MS — 9 Health Benefits of Pistachios – https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-pistachios#section1

[74] Nutrition Data Self — Bananas, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1846/2

[75] Nutrition Data Self — Nuts, pistachio nuts, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3135/2

[76] Nutriton Data Self — Nuts, walnuts, english – Includes USDA commodity food A259, A257 [https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3138/2

[77] Nutriton Data Self — Nuts, pecans – https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3129/2

[78] Bulló M1, Juanola-Falgarona M1, Hernández-Alonso P1, Salas-Salvadó J1. — Nutrition attributes and health effects of pistachio nuts. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26148925

[79] Hernández-Alonso P1, Bulló M1, Salas-Salvadó J1. — Pistachios for Health: What Do We Know About This Multifaceted Nut? – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27340302

[80] Bulló M1, Juanola-Falgarona M1, Hernández-Alonso P1, Salas-Salvadó J1. — Nutrition attributes and health effects of pistachio nuts. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26148925

[81] Li Z1, Song R, Nguyen C, Zerlin A, Karp H, Naowamondhol K, Thames G, Gao K, Li L, Tseng CH, Henning SM, Heber D. — Pistachio nuts reduce triglycerides and body weight by comparison to refined carbohydrate snack in obese subjects on a 12-week weight loss program. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20833992

[82] Gulati S1, Misra A2, Pandey RM3, Bhatt SP3, Saluja S1. — Effects of pistachio nuts on body composition, metabolic, inflammatory and oxidative stress parameters in Asian Indians with metabolic syndrome: a 24-wk, randomized control trial. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24377454

[83] Aglaee Jacob — Side Effects of Pistachio Nuts – https://www.livestrong.com/article/496643-side-effects-of-pistachio-nuts/

[84] Nutriton Value — Nuts, without salt added, dry roasted, pistachio nuts – https://www.nutritionvalue.org/Nuts%2C_without_salt_added%2C_dry_roasted%2C_pistachio_nuts_nutritional_value.html

В чем польза арахисовой пасты?

Арахисовая паста — легендарное лакомство, которое мы узнали из американских фильмов. Но до сих пор, для большинства кажется, что это странный и вредный продукт. Однако, это совершенно не так.

Арахисовая паста — вкусный и сладкий десерт, который содержит в себе большое количество полезных витаминов и минералов. Это без преувеличения — один из самых полезных альтернатив классическим десертам.

В составе арахисовой пасте содержатся вся группа витамина В, витамин А, витамины РР и Е. Также в ней много таких полезных веществ, как йод, железо, калий, фосфор и фолиевая кислота.

Звучит здорово, как для вредного десерта, не правда ли?

Арахисовая паста богата клетчаткой, а значит, она благоприятно влияет на работу кишечника и позволяет достичь чувства насыщения. В ней содержатся жирные кислоты, которые уменьшают количество холестерина в крови, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

В арахисовой пасте — содержится много белка и протеинов, что делает ее актуальной для спортсменов, веганов и вегетарианцов. Она действительно помогает наращивать мышцы и сжигать лишний жир.

Однако, арахисовая паста довольно калорийная и жирная, поэтому ею не стоит увлекаться.

Калорийность арахисовой пасты — 600 калорий на 100 г, поэтому советуем съедать в день не больше 2 столовых ложек.

Не стоит употреблять пасту, если у вас есть аллергии на различные виды орехов.

С чем сочетать арахисовую пасту?

Классическое сочетание — арахисовая паста и тосты из цельнозернового хлеба. Это отличный вариант сытного и полезного завтрака. Такие тосты можно украшать фруктами и ягодами.

Также ее можно добавлять в овсяную кашу, творог, смузи и фруктовые салаты. Это придает блюду насыщенных ореховый вкус. И делает любую легкую еду более сытной.

Кстати, арахистовую пасту можно добавить и в соус для тушеных и свежих овощей. Получится очень интересный вкус

Материалы по теме:

Арахисовая паста Nutley — польза и вред для организма

Арахисовая паста, польза и вред которой довольно известны, уже давно завоевала любовь всех американских жителей и не только. Большинство людей не представляют свой завтрак без кусочка хлеба, намазанного этой маслянистой пастой, которая насыщает организм и обладает огромной питательной ценностью.

Состав арахисовой пасты

В земляных орехах, из которых изготавливают это масло, совершенно нет холестерина. В них содержится огромное количество полезных для организма веществ:

• витамины А, В1, В2, Е, РР;
• магний;
• цинк;
• фосфор;
• калий;
• железо;
• йод;
• кальций;
• кобальт;
• антиоксиданты;
• клетчатка;
• протеин;
• сахариды;
• фолиевая кислота.

Продукт очень питательный и поэтому его часто употребляют на завтрак, чтобы запастись энергией на весь день. Калорийность арахисовой пасты довольно велика, поэтому ее рекомендуют употреблять не более 2-3 ложек в день. Это особенно касается тех, кто следит за своей фигурой. Так, в 100 граммах пасты содержится целых 590 ккал. Именно поэтому важно не превышать рекомендованных порций. Это важно учитывать, т.к. паста очень вкусная и хочется скушать побольше.

Польза арахисовой пасты

Итак, чем полезна арахисовая паста и какое влияние она оказывает на весь организм? Ученые доказали, что при регулярном употреблении этой пасты значительно уменьшается риск заболевания сердечно-сосудистой системы, поэтому пасту из арахиса нужно включить в рацион в качестве профилактики подобных заболеваний. Содержащиеся в пасте витамины и микроэлементы способствуют укреплению иммунной системы. Регулярное употребление продукта благотворно отражается на работе почек, печени, пищеварительного тракта и нервной системе.

Активно применяют арахисовую пасту и в бодибилдинге. Дело в том, что в ней содержится довольно большое количество протеина, который необходим для спортсменов. К тому же, в арахисовой пасте есть еще и вещества, которые способствуют выработке тестостерона. Это, в свою очередь, способствует сжиганию жиров и увеличению объема массы тела.

Содержание магния делает продукт полезным в качестве профилактики сахарного диабета, а фолиевая кислота позволяет лучше обновляться клеткам организма.

Вред от арахисовой пасты

Арахисовая паста, отзывы при употреблении которой иногда бывают отрицательными, не рекомендуется для приема в пищу в больших количествах. При ежедневном потреблении ее можно есть не более 2-3 ст. ложек в течение суток.

Арахисовую пасту запрещено употреблять при патологических процессах в желудке и кишечнике, так как она еще больше может раздражать слизистую оболочку из-за высокого содержания клетчатки. При таких заболеваниях, как артрит, артроз и подагра врачи также не рекомендуют включать это масло в рацион.

Диетологи предупреждают о возможном возникновении избыточного веса или ожирения при превышении рекомендуемого объема.

При покупке продукта внимательно изучайте его состав. Лучше всего, если в пасте будет малое количество искусственных ароматизаторов, вредных трансжиров и сахара. Настоящий продукт должен содержать только натуральные ингредиенты. Кстати, наша арахисовая паста Nutley содержит только натуральные ингредиенты, а ее вкус сложно спутать с другими пастами!

Это хорошо для вас? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

ИСТОЧНИКОВ:

Американская кардиологическая ассоциация: «Насыщенные жиры».

Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания : «Обзор доказательств: орехи и масса тела».

ESHA Research, Inc., Салем, Орегон: «Арахис».

Гарвардская медицинская школа: «Не нужно отказываться от полезных жиров омега-6».

Гарвардский университет: «Здоровый подход к диетическим жирам: понимание науки и принятие мер, направленных на уменьшение путаницы среди потребителей.”

Липиды : «Потребление орехов макадамии благоприятно влияет на факторы риска ишемической болезни сердца у субъектов с гиперхолестеринемией».}.

Клиника Майо: «L-аргинин».

Medicina : «Множественность эффектов и польза ресвератрола для здоровья».

Molecular Nutrition & Food Research : «Фитаты в пищевых продуктах и ​​значение для человека: источники пищи, потребление, переработка, биодоступность, защитная роль и анализ.”

Nutrients : «Орехи и результаты для здоровья человека: систематический обзор».

Олеиновая кислота: производство, использование и потенциальное воздействие на здоровье : «Олеиновая кислота и ее потенциальное воздействие на здоровье».

Государственный университет Орегона: «Медь».

QJM: Международный медицинский журнал : «Диабет и средиземноморская диета: положительное влияние олеиновой кислоты на чувствительность к инсулину, транспорт глюкозы адипоцитами и эндотелий-зависимую вазореактивность.”

Университет Флориды: «Арахис — конкурирующий фрукт как источник полезных для здоровья антиоксидантов, — говорят исследователи UF».

Медицинский центр Университета Вандербильта: «Потребление арахиса связано со снижением общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний».

Полезно ли арахисовое масло? Польза для здоровья и питание

Арахисовое масло — неизменный фаворит среди взрослых и детей. Хотя это вкусно, многие люди задаются вопросом о пользе арахисового масла для здоровья.

Арахис и арахисовое масло содержат питательные вещества, которые могут улучшить здоровье сердца человека и повысить уровень сахара в крови.

В зависимости от того, как люди используют арахисовое масло в своем рационе, оно может помочь им похудеть или набрать вес во время силовых тренировок или бодибилдинга.

Однако арахисовое масло очень калорийно и жирно, поэтому людям следует употреблять его в умеренных количествах.

В этой статье мы рассмотрим преимущества употребления арахисового масла и объясним риски, связанные с его употреблением.

Арахисовое масло содержит большое количество белка, а также основных витаминов и минералов, таких как магний, калий и цинк.

В частности, каждая порция из 2 столовых ложек (столовые ложки) арахисового масла гладкого содержит следующие питательные вещества, минералы и витамины:

• Белок . Арахисовое масло содержит 7,02 грамма (г) белка на 2 столовые ложки. Это засчитывается в рекомендованные диетические нормы (RDA) для женщин 46 г и 56 г для мужчин, которые зависят от возраста и уровня активности.
• Магний . С 57 миллиграммами (мг) магния каждая порция помогает достичь суточной нормы потребления 400–420 мг для мужчин и 310–320 мг для женщин. Магний необходим для здоровья, он играет роль в более чем 300 химических процессах в организме.
• Фосфор . Каждая порция содержит 107 мг фосфора, что составляет около 15,3% от рекомендуемой суточной нормы в 700 мг для взрослых. Фосфор помогает организму строить здоровые клетки и кости и помогает клеткам вырабатывать энергию.
• Цинк .Порция арахисового масла содержит 0,85 мг цинка. Это 7,7 процента от рекомендуемой суточной дозы 11 мг для мужчин и 10,6 процента от рекомендуемой суточной дозы 8 мг для женщин. Цинк необходим для иммунитета, синтеза белка и образования ДНК.
• Ниацин. Арахисовое масло содержит 4,21 мг ниацина на порцию, что вносит полезный вклад в рекомендуемую для человека дозу от 14 до 16 мг. Ниацин улучшает пищеварение и нервную функцию, а также помогает производить энергию.
• Витамин B-6 .С 0,17 г витамина B-6 на порцию арахисовое масло обеспечивает почти 14 процентов дневной нормы взрослого человека в 1,3 мг. Витамин B-6 участвует в более чем 100 ферментативных реакциях в организме и может быть необходим для здоровья сердца и иммунной системы.

Однако есть и недостатки в питании, если человек ест больше рекомендованного количества арахисового масла.

Арахисовое масло содержит много калорий, насыщенных жиров и натрия.

Каждая порция содержит 3,05 г насыщенных жиров, что составляет 23.5 процентов от максимального рекомендуемого суточного потребления насыщенных жиров Американской кардиологической ассоциацией для тех, кто потребляет 2000 калорий в день. Люди должны стремиться к потреблению менее 13 г насыщенных жиров в день.

Он также содержит 152 мг натрия, что составляет 10,1% от идеальной суточной нормы потребления натрия взрослым человеком, равной 1500 мг.

Умеренное употребление арахисового масла и как часть общей здоровой диеты может дать следующие преимущества:

1. Потеря веса

Несколько исследований показывают, что употребление арахиса и других орехов может помочь людям сохранить свой вес или даже помочь с лишним весом. потеря.

Это может быть связано с тем, что арахис улучшает сытость, то есть чувство сытости, благодаря содержанию в нем белка, жира и клетчатки.

Исследование 2018 года показало, что употребление орехов, в том числе арахиса, снижает риск ожирения или избыточного веса. В этом исследовании сравнивались данные о питании и образе жизни более 373 000 человек из 10 европейских стран за 5 лет.

Более раннее исследование, основанное на данных, собранных у более чем 51 000 женщин, показало, что те, кто ел орехи дважды в неделю или больше, набирали немного меньше веса за 8-летний период, чем женщины, которые редко ели орехи.

2. Укрепление здоровья сердца

Арахисовое масло содержит множество питательных веществ, которые могут улучшить здоровье сердца, в том числе:

• мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК)
• полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК)
• ниацин
• магний
• витамин E

Соотношение ненасыщенных жиров (ПНЖК и МНЖК) к насыщенным жирам в рационе играет особенно важную роль для здоровья сердца. Арахисовое масло имеет такое же соотношение, как и оливковое масло, которое также известно как полезное для сердца средство.

Высокое потребление орехов может иметь отношение к снижению риска смертности от сердечных заболеваний или других причин. Исследователи рекомендуют арахис, в частности, как экономичный способ улучшить здоровье сердца некоторых людей.

Исследования также показывают, что включение 46 г арахиса или арахисового масла в день в план диеты Американской диабетической ассоциации (ADA) в течение 6 месяцев может принести пользу сердцу, улучшить липидный профиль крови и контролировать вес у людей с диабетом.

Однако, поскольку арахисовое масло очень калорийно, очень важно, чтобы человек ограничил их потребление, если он не хочет прибавить в весе.Если вы съедите больше рекомендованного количества, это также увеличит потребление жиров и натрия, что не принесет пользы сердцу.

3. Бодибилдинг

Многие бодибилдеры и любители фитнеса включают арахисовое масло в свой рацион по разным причинам.

Хотя количество калорий будет варьироваться в зависимости от роста, уровня активности и скорости метаболизма, типичное рекомендуемое дневное потребление калорий составляет от 1600 до 2400 калорий в день для женщин и до 3000 калорий в день для мужчин.Однако активным взрослым мужчинам следует потреблять до 3000 калорий в день, а активным женщинам — до 2400 калорий в день.

Благодаря высокой калорийности арахисовое масло является простым способом увеличить потребление калорий и ненасыщенных жиров.

Ореховая паста также является источником белка, необходимого для наращивания и восстановления мышц. Хотя арахисовое масло не является полноценным белком, то есть не содержит всех незаменимых аминокислот, необходимых организму, оно учитывается при ежедневном потреблении белка человеком.

Намазывая арахисовое масло на цельнозерновой хлеб, можно получить более полноценную белковую муку, так как хлеб содержит аминокислоту метионин, которой не хватает в арахисовом масле.

4. Контроль уровня сахара в крови

Арахисовое масло — это продукт с относительно низким содержанием углеводов, который содержит большое количество жиров и белков, а также некоторое количество клетчатки.

Эти характеристики означают, что арахисовое масло без добавления сахара не оказывает значительного влияния на уровень глюкозы в крови. Это означает, что это может быть хорошим вариантом для людей с диабетом.

ADA рекомендует людям заменять насыщенные жиры мононенасыщенными жирами в своем рационе. Они предлагают арахисовое масло, арахис и арахисовое масло в качестве хороших источников мононенасыщенных жиров.

Небольшое исследование 2013 года показывает, что употребление арахисового масла или арахиса на завтрак может помочь женщинам с ожирением и повышенным риском диабета 2 типа контролировать уровень глюкозы в крови. Согласно опросу, женщины, которые добавляли орехи в свой завтрак, имели более низкий уровень сахара в крови и сообщали о меньшем голоде по сравнению с женщинами, которые ели завтрак с таким же количеством углеводов, но без орехов.

Арахисовая паста — хороший источник магния, который является важным питательным веществом для людей с диабетом. Постоянные периоды высокого уровня сахара в крови могут снизить уровень магния в организме. Низкий уровень магния связан с предиабетом и диабетом 2 типа.

5. Снижение риска заболеваний груди

Употребление арахисового масла, особенно с раннего возраста, может снизить риск доброкачественного заболевания груди (BBD), которое увеличивает риск рака груди.

Исследование, опубликованное в журнале Breast Cancer Research and Treatment , сообщает, что употребление арахисового масла и орехов в любом возрасте может снизить риск развития BDD к 30 годам.

Исследователи изучили данные более чем 9000 школьниц в Америке. Другие типы зернобобовых, такие как бобы и соя, а также растительные жиры и другие орехи, также могут обеспечивать защиту от BBD.

Даже те, у кого в семейном анамнезе был рак груди, имели значительно меньший риск, если они ели арахисовое масло и эти другие продукты.

В таблице ниже представлен подробный пищевой профиль 2 столовых ложек арахисового масла гладкого:

калорий	188
Белок	7.02 г
Насыщенные жиры	3,05 г
Мононенасыщенные жиры	6,63 г
Полиненасыщенные жиры	3,63 г
	Углеводы
Сахар	2,08 г
Кальций	17 мг
Железо	0,69 мг
Магний	57 мг P0176			Калий			Калий			189 мг
Натрий	152 мг
Цинк	0.85 мг
Ниацин	4,21 мг
Витамин B-6	0,18 мг
Витамин E	1,90 мг

Арахис и другие аллергены По данным Национального института здоровья (NIH) от аллергии на древесные орехи страдают более 3 миллионов американцев. Людям с известной аллергией на арахис следует избегать арахисового масла и продуктов, содержащих орехи.

NIH также отмечает, что только 20 процентов людей с аллергией в конечном итоге перерастут аллергию и перестанут реагировать на орехи.

Выбирая продукт с арахисовым маслом, ищите продукт, который содержит только арахис и мало или совсем не содержит других ингредиентов.

Некоторые марки арахисового масла содержат другие ингредиенты, такие как сахар, соль и добавленные масла. По возможности избегайте этого. Попробуйте вместо этого добавить немного меда в блюда с арахисовым маслом в качестве подсластителя.

Разделение чистого арахисового масла на твердую и жидкую — это нормально. Тщательно перемешайте содержимое, и консистенция вернется к нормальной.

Чтобы арахисовое масло не растекалось, храните его в холодильнике.

Поделиться на Pinterest Арахисовое масло — полезный вариант, если употреблять его в составе сбалансированной диеты.

Есть больше арахисового масла — это просто. Иногда это может быть слишком просто, поэтому внимательно следите за потреблением, чтобы не съедать больше калорий, чем вам может потребоваться за день. Помните, что 2 столовые ложки арахисового масла почти 200 калорий.

Люди могут включить арахисовое масло в свой рацион:

• Приготовив классический сэндвич с арахисовым маслом и желе, используя цельные фрукты, желе с низким содержанием сахара и цельнозерновой хлеб.
• Намазать арахисовым маслом рисовые лепешки и сверху положить ломтики банана.
• Взбивание тайской арахисовой заправки для салатов с использованием сока лайма, рисового уксуса, соевого соуса и меда.
• Добавьте ложку орехового масла в смузи, чтобы сделать их более сытными.
• Обмакивание ломтиков яблока и груши в арахисовое масло для легкого перекуса.
• Добавление арахисового масла к йогуртам или теплой овсянке.

Арахисовое масло может быть полезным вариантом, если людям оно нравится как часть сбалансированной диеты.Он богат несколькими питательными веществами, включая белок и магний, которые могут помочь защитить сердце и контролировать уровень сахара в крови и массу тела.

Однако употребление слишком большого количества арахисового масла может увеличить дневное потребление насыщенных жиров, натрия и калорий.

Тем, у кого аллергия на арахис, следует избегать арахисового масла, поскольку оно может вызвать потенциально смертельную реакцию.

Полезно ли арахисовое масло? Польза для здоровья и питание

Арахисовое масло — неизменный фаворит среди взрослых и детей.Хотя это вкусно, многие люди задаются вопросом о пользе арахисового масла для здоровья.

Арахис и арахисовое масло содержат питательные вещества, которые могут улучшить здоровье сердца человека и повысить уровень сахара в крови.

В зависимости от того, как люди используют арахисовое масло в своем рационе, оно может помочь им похудеть или набрать вес во время силовых тренировок или бодибилдинга.

Однако арахисовое масло очень калорийно и жирно, поэтому людям следует употреблять его в умеренных количествах.

В этой статье мы рассмотрим преимущества употребления арахисового масла и объясним риски, связанные с его употреблением.

Арахисовое масло содержит большое количество белка, а также основных витаминов и минералов, таких как магний, калий и цинк.

В частности, каждая порция из 2 столовых ложек (столовые ложки) арахисового масла гладкого содержит следующие питательные вещества, минералы и витамины:

• Белок . Арахисовое масло содержит 7,02 грамма (г) белка на 2 столовые ложки. Это засчитывается в рекомендованные диетические нормы (RDA) для женщин 46 г и 56 г для мужчин, которые зависят от возраста и уровня активности.
• Магний . С 57 миллиграммами (мг) магния каждая порция помогает достичь суточной нормы потребления 400–420 мг для мужчин и 310–320 мг для женщин. Магний необходим для здоровья, он играет роль в более чем 300 химических процессах в организме.
• Фосфор . Каждая порция содержит 107 мг фосфора, что составляет около 15,3% от рекомендуемой суточной нормы в 700 мг для взрослых. Фосфор помогает организму строить здоровые клетки и кости и помогает клеткам вырабатывать энергию.
• Цинк .Порция арахисового масла содержит 0,85 мг цинка. Это 7,7 процента от рекомендуемой суточной дозы 11 мг для мужчин и 10,6 процента от рекомендуемой суточной дозы 8 мг для женщин. Цинк необходим для иммунитета, синтеза белка и образования ДНК.
• Ниацин. Арахисовое масло содержит 4,21 мг ниацина на порцию, что вносит полезный вклад в рекомендуемую для человека дозу от 14 до 16 мг. Ниацин улучшает пищеварение и нервную функцию, а также помогает производить энергию.
• Витамин B-6 .С 0,17 г витамина B-6 на порцию арахисовое масло обеспечивает почти 14 процентов дневной нормы взрослого человека в 1,3 мг. Витамин B-6 участвует в более чем 100 ферментативных реакциях в организме и может быть необходим для здоровья сердца и иммунной системы.

Однако есть и недостатки в питании, если человек ест больше рекомендованного количества арахисового масла.

Арахисовое масло содержит много калорий, насыщенных жиров и натрия.

Каждая порция содержит 3,05 г насыщенных жиров, что составляет 23.5 процентов от максимального рекомендуемого суточного потребления насыщенных жиров Американской кардиологической ассоциацией для тех, кто потребляет 2000 калорий в день. Люди должны стремиться к потреблению менее 13 г насыщенных жиров в день.

Он также содержит 152 мг натрия, что составляет 10,1% от идеальной суточной нормы потребления натрия взрослым человеком, равной 1500 мг.

Умеренное употребление арахисового масла и как часть общей здоровой диеты может дать следующие преимущества:

1. Потеря веса

Несколько исследований показывают, что употребление арахиса и других орехов может помочь людям сохранить свой вес или даже помочь с лишним весом. потеря.

Это может быть связано с тем, что арахис улучшает сытость, то есть чувство сытости, благодаря содержанию в нем белка, жира и клетчатки.

Исследование 2018 года показало, что употребление орехов, в том числе арахиса, снижает риск ожирения или избыточного веса. В этом исследовании сравнивались данные о питании и образе жизни более 373 000 человек из 10 европейских стран за 5 лет.

Более раннее исследование, основанное на данных, собранных у более чем 51 000 женщин, показало, что те, кто ел орехи дважды в неделю или больше, набирали немного меньше веса за 8-летний период, чем женщины, которые редко ели орехи.

2. Укрепление здоровья сердца

Арахисовое масло содержит множество питательных веществ, которые могут улучшить здоровье сердца, в том числе:

• мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК)
• полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК)
• ниацин
• магний
• витамин E

Соотношение ненасыщенных жиров (ПНЖК и МНЖК) к насыщенным жирам в рационе играет особенно важную роль для здоровья сердца. Арахисовое масло имеет такое же соотношение, как и оливковое масло, которое также известно как полезное для сердца средство.

Высокое потребление орехов может иметь отношение к снижению риска смертности от сердечных заболеваний или других причин. Исследователи рекомендуют арахис, в частности, как экономичный способ улучшить здоровье сердца некоторых людей.

Исследования также показывают, что включение 46 г арахиса или арахисового масла в день в план диеты Американской диабетической ассоциации (ADA) в течение 6 месяцев может принести пользу сердцу, улучшить липидный профиль крови и контролировать вес у людей с диабетом.

Однако, поскольку арахисовое масло очень калорийно, очень важно, чтобы человек ограничил их потребление, если он не хочет прибавить в весе.Если вы съедите больше рекомендованного количества, это также увеличит потребление жиров и натрия, что не принесет пользы сердцу.

3. Бодибилдинг

Многие бодибилдеры и любители фитнеса включают арахисовое масло в свой рацион по разным причинам.

Хотя количество калорий будет варьироваться в зависимости от роста, уровня активности и скорости метаболизма, типичное рекомендуемое дневное потребление калорий составляет от 1600 до 2400 калорий в день для женщин и до 3000 калорий в день для мужчин.Однако активным взрослым мужчинам следует потреблять до 3000 калорий в день, а активным женщинам — до 2400 калорий в день.

Благодаря высокой калорийности арахисовое масло является простым способом увеличить потребление калорий и ненасыщенных жиров.

Ореховая паста также является источником белка, необходимого для наращивания и восстановления мышц. Хотя арахисовое масло не является полноценным белком, то есть не содержит всех незаменимых аминокислот, необходимых организму, оно учитывается при ежедневном потреблении белка человеком.

Намазывая арахисовое масло на цельнозерновой хлеб, можно получить более полноценную белковую муку, так как хлеб содержит аминокислоту метионин, которой не хватает в арахисовом масле.

4. Контроль уровня сахара в крови

Арахисовое масло — это продукт с относительно низким содержанием углеводов, который содержит большое количество жиров и белков, а также некоторое количество клетчатки.

Эти характеристики означают, что арахисовое масло без добавления сахара не оказывает значительного влияния на уровень глюкозы в крови. Это означает, что это может быть хорошим вариантом для людей с диабетом.

ADA рекомендует людям заменять насыщенные жиры мононенасыщенными жирами в своем рационе. Они предлагают арахисовое масло, арахис и арахисовое масло в качестве хороших источников мононенасыщенных жиров.

Небольшое исследование 2013 года показывает, что употребление арахисового масла или арахиса на завтрак может помочь женщинам с ожирением и повышенным риском диабета 2 типа контролировать уровень глюкозы в крови. Согласно опросу, женщины, которые добавляли орехи в свой завтрак, имели более низкий уровень сахара в крови и сообщали о меньшем голоде по сравнению с женщинами, которые ели завтрак с таким же количеством углеводов, но без орехов.

Арахисовая паста — хороший источник магния, который является важным питательным веществом для людей с диабетом. Постоянные периоды высокого уровня сахара в крови могут снизить уровень магния в организме. Низкий уровень магния связан с предиабетом и диабетом 2 типа.

5. Снижение риска заболеваний груди

Употребление арахисового масла, особенно с раннего возраста, может снизить риск доброкачественного заболевания груди (BBD), которое увеличивает риск рака груди.

Исследование, опубликованное в журнале Breast Cancer Research and Treatment , сообщает, что употребление арахисового масла и орехов в любом возрасте может снизить риск развития BDD к 30 годам.

Исследователи изучили данные более чем 9000 школьниц в Америке. Другие типы зернобобовых, такие как бобы и соя, а также растительные жиры и другие орехи, также могут обеспечивать защиту от BBD.

Даже те, у кого в семейном анамнезе был рак груди, имели значительно меньший риск, если они ели арахисовое масло и эти другие продукты.

В таблице ниже представлен подробный пищевой профиль 2 столовых ложек арахисового масла гладкого:

калорий	188
Белок	7.02 г
Насыщенные жиры	3,05 г
Мононенасыщенные жиры	6,63 г
Полиненасыщенные жиры	3,63 г
	Углеводы
Сахар	2,08 г
Кальций	17 мг
Железо	0,69 мг
Магний	57 мг P0176			Калий			Калий			189 мг
Натрий	152 мг
Цинк	0.85 мг
Ниацин	4,21 мг
Витамин B-6	0,18 мг
Витамин E	1,90 мг

Арахис и другие аллергены По данным Национального института здоровья (NIH) от аллергии на древесные орехи страдают более 3 миллионов американцев. Людям с известной аллергией на арахис следует избегать арахисового масла и продуктов, содержащих орехи.

NIH также отмечает, что только 20 процентов людей с аллергией в конечном итоге перерастут аллергию и перестанут реагировать на орехи.

Выбирая продукт с арахисовым маслом, ищите продукт, который содержит только арахис и мало или совсем не содержит других ингредиентов.

Некоторые марки арахисового масла содержат другие ингредиенты, такие как сахар, соль и добавленные масла. По возможности избегайте этого. Попробуйте вместо этого добавить немного меда в блюда с арахисовым маслом в качестве подсластителя.

Разделение чистого арахисового масла на твердую и жидкую — это нормально. Тщательно перемешайте содержимое, и консистенция вернется к нормальной.

Чтобы арахисовое масло не растекалось, храните его в холодильнике.

Поделиться на Pinterest Арахисовое масло — полезный вариант, если употреблять его в составе сбалансированной диеты.

Есть больше арахисового масла — это просто. Иногда это может быть слишком просто, поэтому внимательно следите за потреблением, чтобы не съедать больше калорий, чем вам может потребоваться за день. Помните, что 2 столовые ложки арахисового масла почти 200 калорий.

Люди могут включить арахисовое масло в свой рацион:

• Приготовив классический сэндвич с арахисовым маслом и желе, используя цельные фрукты, желе с низким содержанием сахара и цельнозерновой хлеб.
• Намазать арахисовым маслом рисовые лепешки и сверху положить ломтики банана.
• Взбивание тайской арахисовой заправки для салатов с использованием сока лайма, рисового уксуса, соевого соуса и меда.
• Добавьте ложку орехового масла в смузи, чтобы сделать их более сытными.
• Обмакивание ломтиков яблока и груши в арахисовое масло для легкого перекуса.
• Добавление арахисового масла к йогуртам или теплой овсянке.

Арахисовое масло может быть полезным вариантом, если людям оно нравится как часть сбалансированной диеты.Он богат несколькими питательными веществами, включая белок и магний, которые могут помочь защитить сердце и контролировать уровень сахара в крови и массу тела.

Однако употребление слишком большого количества арахисового масла может увеличить дневное потребление насыщенных жиров, натрия и калорий.

Тем, у кого аллергия на арахис, следует избегать арахисового масла, поскольку оно может вызвать потенциально смертельную реакцию.

Полезно ли арахисовое масло? Польза для здоровья и питание

Арахисовое масло — неизменный фаворит среди взрослых и детей.Хотя это вкусно, многие люди задаются вопросом о пользе арахисового масла для здоровья.

Арахис и арахисовое масло содержат питательные вещества, которые могут улучшить здоровье сердца человека и повысить уровень сахара в крови.

В зависимости от того, как люди используют арахисовое масло в своем рационе, оно может помочь им похудеть или набрать вес во время силовых тренировок или бодибилдинга.

Однако арахисовое масло очень калорийно и жирно, поэтому людям следует употреблять его в умеренных количествах.

В этой статье мы рассмотрим преимущества употребления арахисового масла и объясним риски, связанные с его употреблением.

Арахисовое масло содержит большое количество белка, а также основных витаминов и минералов, таких как магний, калий и цинк.

В частности, каждая порция из 2 столовых ложек (столовые ложки) арахисового масла гладкого содержит следующие питательные вещества, минералы и витамины:

• Белок . Арахисовое масло содержит 7,02 грамма (г) белка на 2 столовые ложки. Это засчитывается в рекомендованные диетические нормы (RDA) для женщин 46 г и 56 г для мужчин, которые зависят от возраста и уровня активности.
• Магний . С 57 миллиграммами (мг) магния каждая порция помогает достичь суточной нормы потребления 400–420 мг для мужчин и 310–320 мг для женщин. Магний необходим для здоровья, он играет роль в более чем 300 химических процессах в организме.
• Фосфор . Каждая порция содержит 107 мг фосфора, что составляет около 15,3% от рекомендуемой суточной нормы в 700 мг для взрослых. Фосфор помогает организму строить здоровые клетки и кости и помогает клеткам вырабатывать энергию.
• Цинк .Порция арахисового масла содержит 0,85 мг цинка. Это 7,7 процента от рекомендуемой суточной дозы 11 мг для мужчин и 10,6 процента от рекомендуемой суточной дозы 8 мг для женщин. Цинк необходим для иммунитета, синтеза белка и образования ДНК.
• Ниацин. Арахисовое масло содержит 4,21 мг ниацина на порцию, что вносит полезный вклад в рекомендуемую для человека дозу от 14 до 16 мг. Ниацин улучшает пищеварение и нервную функцию, а также помогает производить энергию.
• Витамин B-6 .С 0,17 г витамина B-6 на порцию арахисовое масло обеспечивает почти 14 процентов дневной нормы взрослого человека в 1,3 мг. Витамин B-6 участвует в более чем 100 ферментативных реакциях в организме и может быть необходим для здоровья сердца и иммунной системы.

Однако есть и недостатки в питании, если человек ест больше рекомендованного количества арахисового масла.

Арахисовое масло содержит много калорий, насыщенных жиров и натрия.

Каждая порция содержит 3,05 г насыщенных жиров, что составляет 23.5 процентов от максимального рекомендуемого суточного потребления насыщенных жиров Американской кардиологической ассоциацией для тех, кто потребляет 2000 калорий в день. Люди должны стремиться к потреблению менее 13 г насыщенных жиров в день.

Он также содержит 152 мг натрия, что составляет 10,1% от идеальной суточной нормы потребления натрия взрослым человеком, равной 1500 мг.

Умеренное употребление арахисового масла и как часть общей здоровой диеты может дать следующие преимущества:

1. Потеря веса

Несколько исследований показывают, что употребление арахиса и других орехов может помочь людям сохранить свой вес или даже помочь с лишним весом. потеря.

Это может быть связано с тем, что арахис улучшает сытость, то есть чувство сытости, благодаря содержанию в нем белка, жира и клетчатки.

Исследование 2018 года показало, что употребление орехов, в том числе арахиса, снижает риск ожирения или избыточного веса. В этом исследовании сравнивались данные о питании и образе жизни более 373 000 человек из 10 европейских стран за 5 лет.

Более раннее исследование, основанное на данных, собранных у более чем 51 000 женщин, показало, что те, кто ел орехи дважды в неделю или больше, набирали немного меньше веса за 8-летний период, чем женщины, которые редко ели орехи.

2. Укрепление здоровья сердца

Арахисовое масло содержит множество питательных веществ, которые могут улучшить здоровье сердца, в том числе:

• мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК)
• полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК)
• ниацин
• магний
• витамин E

Соотношение ненасыщенных жиров (ПНЖК и МНЖК) к насыщенным жирам в рационе играет особенно важную роль для здоровья сердца. Арахисовое масло имеет такое же соотношение, как и оливковое масло, которое также известно как полезное для сердца средство.

Высокое потребление орехов может иметь отношение к снижению риска смертности от сердечных заболеваний или других причин. Исследователи рекомендуют арахис, в частности, как экономичный способ улучшить здоровье сердца некоторых людей.

Исследования также показывают, что включение 46 г арахиса или арахисового масла в день в план диеты Американской диабетической ассоциации (ADA) в течение 6 месяцев может принести пользу сердцу, улучшить липидный профиль крови и контролировать вес у людей с диабетом.

Однако, поскольку арахисовое масло очень калорийно, очень важно, чтобы человек ограничил их потребление, если он не хочет прибавить в весе.Если вы съедите больше рекомендованного количества, это также увеличит потребление жиров и натрия, что не принесет пользы сердцу.

3. Бодибилдинг

Многие бодибилдеры и любители фитнеса включают арахисовое масло в свой рацион по разным причинам.

Хотя количество калорий будет варьироваться в зависимости от роста, уровня активности и скорости метаболизма, типичное рекомендуемое дневное потребление калорий составляет от 1600 до 2400 калорий в день для женщин и до 3000 калорий в день для мужчин.Однако активным взрослым мужчинам следует потреблять до 3000 калорий в день, а активным женщинам — до 2400 калорий в день.

Благодаря высокой калорийности арахисовое масло является простым способом увеличить потребление калорий и ненасыщенных жиров.

Ореховая паста также является источником белка, необходимого для наращивания и восстановления мышц. Хотя арахисовое масло не является полноценным белком, то есть не содержит всех незаменимых аминокислот, необходимых организму, оно учитывается при ежедневном потреблении белка человеком.

Намазывая арахисовое масло на цельнозерновой хлеб, можно получить более полноценную белковую муку, так как хлеб содержит аминокислоту метионин, которой не хватает в арахисовом масле.

4. Контроль уровня сахара в крови

Арахисовое масло — это продукт с относительно низким содержанием углеводов, который содержит большое количество жиров и белков, а также некоторое количество клетчатки.

Эти характеристики означают, что арахисовое масло без добавления сахара не оказывает значительного влияния на уровень глюкозы в крови. Это означает, что это может быть хорошим вариантом для людей с диабетом.

ADA рекомендует людям заменять насыщенные жиры мононенасыщенными жирами в своем рационе. Они предлагают арахисовое масло, арахис и арахисовое масло в качестве хороших источников мононенасыщенных жиров.

Небольшое исследование 2013 года показывает, что употребление арахисового масла или арахиса на завтрак может помочь женщинам с ожирением и повышенным риском диабета 2 типа контролировать уровень глюкозы в крови. Согласно опросу, женщины, которые добавляли орехи в свой завтрак, имели более низкий уровень сахара в крови и сообщали о меньшем голоде по сравнению с женщинами, которые ели завтрак с таким же количеством углеводов, но без орехов.

Арахисовая паста — хороший источник магния, который является важным питательным веществом для людей с диабетом. Постоянные периоды высокого уровня сахара в крови могут снизить уровень магния в организме. Низкий уровень магния связан с предиабетом и диабетом 2 типа.

5. Снижение риска заболеваний груди

Употребление арахисового масла, особенно с раннего возраста, может снизить риск доброкачественного заболевания груди (BBD), которое увеличивает риск рака груди.

Исследование, опубликованное в журнале Breast Cancer Research and Treatment , сообщает, что употребление арахисового масла и орехов в любом возрасте может снизить риск развития BDD к 30 годам.

Исследователи изучили данные более чем 9000 школьниц в Америке. Другие типы зернобобовых, такие как бобы и соя, а также растительные жиры и другие орехи, также могут обеспечивать защиту от BBD.

Даже те, у кого в семейном анамнезе был рак груди, имели значительно меньший риск, если они ели арахисовое масло и эти другие продукты.

В таблице ниже представлен подробный пищевой профиль 2 столовых ложек арахисового масла гладкого:

калорий	188
Белок	7.02 г
Насыщенные жиры	3,05 г
Мононенасыщенные жиры	6,63 г
Полиненасыщенные жиры	3,63 г
	Углеводы
Сахар	2,08 г
Кальций	17 мг
Железо	0,69 мг
Магний	57 мг P0176			Калий			Калий			189 мг
Натрий	152 мг
Цинк	0.85 мг
Ниацин	4,21 мг
Витамин B-6	0,18 мг
Витамин E	1,90 мг

Арахис и другие аллергены По данным Национального института здоровья (NIH) от аллергии на древесные орехи страдают более 3 миллионов американцев. Людям с известной аллергией на арахис следует избегать арахисового масла и продуктов, содержащих орехи.

NIH также отмечает, что только 20 процентов людей с аллергией в конечном итоге перерастут аллергию и перестанут реагировать на орехи.

Выбирая продукт с арахисовым маслом, ищите продукт, который содержит только арахис и мало или совсем не содержит других ингредиентов.

Некоторые марки арахисового масла содержат другие ингредиенты, такие как сахар, соль и добавленные масла. По возможности избегайте этого. Попробуйте вместо этого добавить немного меда в блюда с арахисовым маслом в качестве подсластителя.

Разделение чистого арахисового масла на твердую и жидкую — это нормально. Тщательно перемешайте содержимое, и консистенция вернется к нормальной.

Чтобы арахисовое масло не растекалось, храните его в холодильнике.

Поделиться на Pinterest Арахисовое масло — полезный вариант, если употреблять его в составе сбалансированной диеты.

Есть больше арахисового масла — это просто. Иногда это может быть слишком просто, поэтому внимательно следите за потреблением, чтобы не съедать больше калорий, чем вам может потребоваться за день. Помните, что 2 столовые ложки арахисового масла почти 200 калорий.

Люди могут включить арахисовое масло в свой рацион:

• Приготовив классический сэндвич с арахисовым маслом и желе, используя цельные фрукты, желе с низким содержанием сахара и цельнозерновой хлеб.
• Намазать арахисовым маслом рисовые лепешки и сверху положить ломтики банана.
• Взбивание тайской арахисовой заправки для салатов с использованием сока лайма, рисового уксуса, соевого соуса и меда.
• Добавьте ложку орехового масла в смузи, чтобы сделать их более сытными.
• Обмакивание ломтиков яблока и груши в арахисовое масло для легкого перекуса.
• Добавление арахисового масла к йогуртам или теплой овсянке.

Арахисовое масло может быть полезным вариантом, если людям оно нравится как часть сбалансированной диеты.Он богат несколькими питательными веществами, включая белок и магний, которые могут помочь защитить сердце и контролировать уровень сахара в крови и массу тела.

Однако употребление слишком большого количества арахисового масла может увеличить дневное потребление насыщенных жиров, натрия и калорий.

Тем, у кого аллергия на арахис, следует избегать арахисового масла, поскольку оно может вызвать потенциально смертельную реакцию.

Полезно ли арахисовое масло? Польза для здоровья и питание

Арахисовое масло — неизменный фаворит среди взрослых и детей.Хотя это вкусно, многие люди задаются вопросом о пользе арахисового масла для здоровья.

Арахис и арахисовое масло содержат питательные вещества, которые могут улучшить здоровье сердца человека и повысить уровень сахара в крови.

В зависимости от того, как люди используют арахисовое масло в своем рационе, оно может помочь им похудеть или набрать вес во время силовых тренировок или бодибилдинга.

Однако арахисовое масло очень калорийно и жирно, поэтому людям следует употреблять его в умеренных количествах.

В этой статье мы рассмотрим преимущества употребления арахисового масла и объясним риски, связанные с его употреблением.

Арахисовое масло содержит большое количество белка, а также основных витаминов и минералов, таких как магний, калий и цинк.

В частности, каждая порция из 2 столовых ложек (столовые ложки) арахисового масла гладкого содержит следующие питательные вещества, минералы и витамины:

• Белок . Арахисовое масло содержит 7,02 грамма (г) белка на 2 столовые ложки. Это засчитывается в рекомендованные диетические нормы (RDA) для женщин 46 г и 56 г для мужчин, которые зависят от возраста и уровня активности.
• Магний . С 57 миллиграммами (мг) магния каждая порция помогает достичь суточной нормы потребления 400–420 мг для мужчин и 310–320 мг для женщин. Магний необходим для здоровья, он играет роль в более чем 300 химических процессах в организме.
• Фосфор . Каждая порция содержит 107 мг фосфора, что составляет около 15,3% от рекомендуемой суточной нормы в 700 мг для взрослых. Фосфор помогает организму строить здоровые клетки и кости и помогает клеткам вырабатывать энергию.
• Цинк .Порция арахисового масла содержит 0,85 мг цинка. Это 7,7 процента от рекомендуемой суточной дозы 11 мг для мужчин и 10,6 процента от рекомендуемой суточной дозы 8 мг для женщин. Цинк необходим для иммунитета, синтеза белка и образования ДНК.
• Ниацин. Арахисовое масло содержит 4,21 мг ниацина на порцию, что вносит полезный вклад в рекомендуемую для человека дозу от 14 до 16 мг. Ниацин улучшает пищеварение и нервную функцию, а также помогает производить энергию.
• Витамин B-6 .С 0,17 г витамина B-6 на порцию арахисовое масло обеспечивает почти 14 процентов дневной нормы взрослого человека в 1,3 мг. Витамин B-6 участвует в более чем 100 ферментативных реакциях в организме и может быть необходим для здоровья сердца и иммунной системы.

Однако есть и недостатки в питании, если человек ест больше рекомендованного количества арахисового масла.

Арахисовое масло содержит много калорий, насыщенных жиров и натрия.

Каждая порция содержит 3,05 г насыщенных жиров, что составляет 23.5 процентов от максимального рекомендуемого суточного потребления насыщенных жиров Американской кардиологической ассоциацией для тех, кто потребляет 2000 калорий в день. Люди должны стремиться к потреблению менее 13 г насыщенных жиров в день.

Он также содержит 152 мг натрия, что составляет 10,1% от идеальной суточной нормы потребления натрия взрослым человеком, равной 1500 мг.

Умеренное употребление арахисового масла и как часть общей здоровой диеты может дать следующие преимущества:

1. Потеря веса

Несколько исследований показывают, что употребление арахиса и других орехов может помочь людям сохранить свой вес или даже помочь с лишним весом. потеря.

Это может быть связано с тем, что арахис улучшает сытость, то есть чувство сытости, благодаря содержанию в нем белка, жира и клетчатки.

Исследование 2018 года показало, что употребление орехов, в том числе арахиса, снижает риск ожирения или избыточного веса. В этом исследовании сравнивались данные о питании и образе жизни более 373 000 человек из 10 европейских стран за 5 лет.

Более раннее исследование, основанное на данных, собранных у более чем 51 000 женщин, показало, что те, кто ел орехи дважды в неделю или больше, набирали немного меньше веса за 8-летний период, чем женщины, которые редко ели орехи.

2. Укрепление здоровья сердца

Арахисовое масло содержит множество питательных веществ, которые могут улучшить здоровье сердца, в том числе:

• мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК)
• полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК)
• ниацин
• магний
• витамин E

Соотношение ненасыщенных жиров (ПНЖК и МНЖК) к насыщенным жирам в рационе играет особенно важную роль для здоровья сердца. Арахисовое масло имеет такое же соотношение, как и оливковое масло, которое также известно как полезное для сердца средство.

Высокое потребление орехов может иметь отношение к снижению риска смертности от сердечных заболеваний или других причин. Исследователи рекомендуют арахис, в частности, как экономичный способ улучшить здоровье сердца некоторых людей.

Исследования также показывают, что включение 46 г арахиса или арахисового масла в день в план диеты Американской диабетической ассоциации (ADA) в течение 6 месяцев может принести пользу сердцу, улучшить липидный профиль крови и контролировать вес у людей с диабетом.

Однако, поскольку арахисовое масло очень калорийно, очень важно, чтобы человек ограничил их потребление, если он не хочет прибавить в весе.Если вы съедите больше рекомендованного количества, это также увеличит потребление жиров и натрия, что не принесет пользы сердцу.

3. Бодибилдинг

Многие бодибилдеры и любители фитнеса включают арахисовое масло в свой рацион по разным причинам.

Хотя количество калорий будет варьироваться в зависимости от роста, уровня активности и скорости метаболизма, типичное рекомендуемое дневное потребление калорий составляет от 1600 до 2400 калорий в день для женщин и до 3000 калорий в день для мужчин.Однако активным взрослым мужчинам следует потреблять до 3000 калорий в день, а активным женщинам — до 2400 калорий в день.

Благодаря высокой калорийности арахисовое масло является простым способом увеличить потребление калорий и ненасыщенных жиров.

Ореховая паста также является источником белка, необходимого для наращивания и восстановления мышц. Хотя арахисовое масло не является полноценным белком, то есть не содержит всех незаменимых аминокислот, необходимых организму, оно учитывается при ежедневном потреблении белка человеком.

Намазывая арахисовое масло на цельнозерновой хлеб, можно получить более полноценную белковую муку, так как хлеб содержит аминокислоту метионин, которой не хватает в арахисовом масле.

4. Контроль уровня сахара в крови

Арахисовое масло — это продукт с относительно низким содержанием углеводов, который содержит большое количество жиров и белков, а также некоторое количество клетчатки.

Эти характеристики означают, что арахисовое масло без добавления сахара не оказывает значительного влияния на уровень глюкозы в крови. Это означает, что это может быть хорошим вариантом для людей с диабетом.

ADA рекомендует людям заменять насыщенные жиры мононенасыщенными жирами в своем рационе. Они предлагают арахисовое масло, арахис и арахисовое масло в качестве хороших источников мононенасыщенных жиров.

Небольшое исследование 2013 года показывает, что употребление арахисового масла или арахиса на завтрак может помочь женщинам с ожирением и повышенным риском диабета 2 типа контролировать уровень глюкозы в крови. Согласно опросу, женщины, которые добавляли орехи в свой завтрак, имели более низкий уровень сахара в крови и сообщали о меньшем голоде по сравнению с женщинами, которые ели завтрак с таким же количеством углеводов, но без орехов.

Арахисовая паста — хороший источник магния, который является важным питательным веществом для людей с диабетом. Постоянные периоды высокого уровня сахара в крови могут снизить уровень магния в организме. Низкий уровень магния связан с предиабетом и диабетом 2 типа.

5. Снижение риска заболеваний груди

Употребление арахисового масла, особенно с раннего возраста, может снизить риск доброкачественного заболевания груди (BBD), которое увеличивает риск рака груди.

Исследование, опубликованное в журнале Breast Cancer Research and Treatment , сообщает, что употребление арахисового масла и орехов в любом возрасте может снизить риск развития BDD к 30 годам.

Исследователи изучили данные более чем 9000 школьниц в Америке. Другие типы зернобобовых, такие как бобы и соя, а также растительные жиры и другие орехи, также могут обеспечивать защиту от BBD.

Даже те, у кого в семейном анамнезе был рак груди, имели значительно меньший риск, если они ели арахисовое масло и эти другие продукты.

В таблице ниже представлен подробный пищевой профиль 2 столовых ложек арахисового масла гладкого:

калорий	188
Белок	7.02 г
Насыщенные жиры	3,05 г
Мононенасыщенные жиры	6,63 г
Полиненасыщенные жиры	3,63 г
	Углеводы
Сахар	2,08 г
Кальций	17 мг
Железо	0,69 мг
Магний	57 мг P0176			Калий			Калий			189 мг
Натрий	152 мг
Цинк	0.85 мг
Ниацин	4,21 мг
Витамин B-6	0,18 мг
Витамин E	1,90 мг

Арахис и другие аллергены По данным Национального института здоровья (NIH) от аллергии на древесные орехи страдают более 3 миллионов американцев. Людям с известной аллергией на арахис следует избегать арахисового масла и продуктов, содержащих орехи.

NIH также отмечает, что только 20 процентов людей с аллергией в конечном итоге перерастут аллергию и перестанут реагировать на орехи.

Выбирая продукт с арахисовым маслом, ищите продукт, который содержит только арахис и мало или совсем не содержит других ингредиентов.

Некоторые марки арахисового масла содержат другие ингредиенты, такие как сахар, соль и добавленные масла. По возможности избегайте этого. Попробуйте вместо этого добавить немного меда в блюда с арахисовым маслом в качестве подсластителя.

Разделение чистого арахисового масла на твердую и жидкую — это нормально. Тщательно перемешайте содержимое, и консистенция вернется к нормальной.

Чтобы арахисовое масло не растекалось, храните его в холодильнике.

Поделиться на Pinterest Арахисовое масло — полезный вариант, если употреблять его в составе сбалансированной диеты.

Есть больше арахисового масла — это просто. Иногда это может быть слишком просто, поэтому внимательно следите за потреблением, чтобы не съедать больше калорий, чем вам может потребоваться за день. Помните, что 2 столовые ложки арахисового масла почти 200 калорий.

Люди могут включить арахисовое масло в свой рацион:

• Приготовив классический сэндвич с арахисовым маслом и желе, используя цельные фрукты, желе с низким содержанием сахара и цельнозерновой хлеб.
• Намазать арахисовым маслом рисовые лепешки и сверху положить ломтики банана.
• Взбивание тайской арахисовой заправки для салатов с использованием сока лайма, рисового уксуса, соевого соуса и меда.
• Добавьте ложку орехового масла в смузи, чтобы сделать их более сытными.
• Обмакивание ломтиков яблока и груши в арахисовое масло для легкого перекуса.
• Добавление арахисового масла к йогуртам или теплой овсянке.

Арахисовое масло может быть полезным вариантом, если людям оно нравится как часть сбалансированной диеты.Он богат несколькими питательными веществами, включая белок и магний, которые могут помочь защитить сердце и контролировать уровень сахара в крови и массу тела.

Однако употребление слишком большого количества арахисового масла может увеличить дневное потребление насыщенных жиров, натрия и калорий.

Тем, у кого аллергия на арахис, следует избегать арахисового масла, поскольку оно может вызвать потенциально смертельную реакцию.

Полезно ли арахисовое масло? Польза для здоровья и питание

Арахисовое масло — неизменный фаворит среди взрослых и детей.Хотя это вкусно, многие люди задаются вопросом о пользе арахисового масла для здоровья.

Арахис и арахисовое масло содержат питательные вещества, которые могут улучшить здоровье сердца человека и повысить уровень сахара в крови.

В зависимости от того, как люди используют арахисовое масло в своем рационе, оно может помочь им похудеть или набрать вес во время силовых тренировок или бодибилдинга.

Однако арахисовое масло очень калорийно и жирно, поэтому людям следует употреблять его в умеренных количествах.

В этой статье мы рассмотрим преимущества употребления арахисового масла и объясним риски, связанные с его употреблением.

Арахисовое масло содержит большое количество белка, а также основных витаминов и минералов, таких как магний, калий и цинк.

В частности, каждая порция из 2 столовых ложек (столовые ложки) арахисового масла гладкого содержит следующие питательные вещества, минералы и витамины:

• Белок . Арахисовое масло содержит 7,02 грамма (г) белка на 2 столовые ложки. Это засчитывается в рекомендованные диетические нормы (RDA) для женщин 46 г и 56 г для мужчин, которые зависят от возраста и уровня активности.
• Магний . С 57 миллиграммами (мг) магния каждая порция помогает достичь суточной нормы потребления 400–420 мг для мужчин и 310–320 мг для женщин. Магний необходим для здоровья, он играет роль в более чем 300 химических процессах в организме.
• Фосфор . Каждая порция содержит 107 мг фосфора, что составляет около 15,3% от рекомендуемой суточной нормы в 700 мг для взрослых. Фосфор помогает организму строить здоровые клетки и кости и помогает клеткам вырабатывать энергию.
• Цинк .Порция арахисового масла содержит 0,85 мг цинка. Это 7,7 процента от рекомендуемой суточной дозы 11 мг для мужчин и 10,6 процента от рекомендуемой суточной дозы 8 мг для женщин. Цинк необходим для иммунитета, синтеза белка и образования ДНК.
• Ниацин. Арахисовое масло содержит 4,21 мг ниацина на порцию, что вносит полезный вклад в рекомендуемую для человека дозу от 14 до 16 мг. Ниацин улучшает пищеварение и нервную функцию, а также помогает производить энергию.
• Витамин B-6 .С 0,17 г витамина B-6 на порцию арахисовое масло обеспечивает почти 14 процентов дневной нормы взрослого человека в 1,3 мг. Витамин B-6 участвует в более чем 100 ферментативных реакциях в организме и может быть необходим для здоровья сердца и иммунной системы.

Однако есть и недостатки в питании, если человек ест больше рекомендованного количества арахисового масла.

Арахисовое масло содержит много калорий, насыщенных жиров и натрия.

Каждая порция содержит 3,05 г насыщенных жиров, что составляет 23.5 процентов от максимального рекомендуемого суточного потребления насыщенных жиров Американской кардиологической ассоциацией для тех, кто потребляет 2000 калорий в день. Люди должны стремиться к потреблению менее 13 г насыщенных жиров в день.

Он также содержит 152 мг натрия, что составляет 10,1% от идеальной суточной нормы потребления натрия взрослым человеком, равной 1500 мг.

Умеренное употребление арахисового масла и как часть общей здоровой диеты может дать следующие преимущества:

1. Потеря веса

Несколько исследований показывают, что употребление арахиса и других орехов может помочь людям сохранить свой вес или даже помочь с лишним весом. потеря.

Это может быть связано с тем, что арахис улучшает сытость, то есть чувство сытости, благодаря содержанию в нем белка, жира и клетчатки.

Исследование 2018 года показало, что употребление орехов, в том числе арахиса, снижает риск ожирения или избыточного веса. В этом исследовании сравнивались данные о питании и образе жизни более 373 000 человек из 10 европейских стран за 5 лет.

Более раннее исследование, основанное на данных, собранных у более чем 51 000 женщин, показало, что те, кто ел орехи дважды в неделю или больше, набирали немного меньше веса за 8-летний период, чем женщины, которые редко ели орехи.

2. Укрепление здоровья сердца

Арахисовое масло содержит множество питательных веществ, которые могут улучшить здоровье сердца, в том числе:

• мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК)
• полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК)
• ниацин
• магний
• витамин E

Соотношение ненасыщенных жиров (ПНЖК и МНЖК) к насыщенным жирам в рационе играет особенно важную роль для здоровья сердца. Арахисовое масло имеет такое же соотношение, как и оливковое масло, которое также известно как полезное для сердца средство.

Высокое потребление орехов может иметь отношение к снижению риска смертности от сердечных заболеваний или других причин. Исследователи рекомендуют арахис, в частности, как экономичный способ улучшить здоровье сердца некоторых людей.

Исследования также показывают, что включение 46 г арахиса или арахисового масла в день в план диеты Американской диабетической ассоциации (ADA) в течение 6 месяцев может принести пользу сердцу, улучшить липидный профиль крови и контролировать вес у людей с диабетом.

Однако, поскольку арахисовое масло очень калорийно, очень важно, чтобы человек ограничил их потребление, если он не хочет прибавить в весе.Если вы съедите больше рекомендованного количества, это также увеличит потребление жиров и натрия, что не принесет пользы сердцу.

3. Бодибилдинг

Многие бодибилдеры и любители фитнеса включают арахисовое масло в свой рацион по разным причинам.

Хотя количество калорий будет варьироваться в зависимости от роста, уровня активности и скорости метаболизма, типичное рекомендуемое дневное потребление калорий составляет от 1600 до 2400 калорий в день для женщин и до 3000 калорий в день для мужчин.Однако активным взрослым мужчинам следует потреблять до 3000 калорий в день, а активным женщинам — до 2400 калорий в день.

Благодаря высокой калорийности арахисовое масло является простым способом увеличить потребление калорий и ненасыщенных жиров.

Ореховая паста также является источником белка, необходимого для наращивания и восстановления мышц. Хотя арахисовое масло не является полноценным белком, то есть не содержит всех незаменимых аминокислот, необходимых организму, оно учитывается при ежедневном потреблении белка человеком.

Намазывая арахисовое масло на цельнозерновой хлеб, можно получить более полноценную белковую муку, так как хлеб содержит аминокислоту метионин, которой не хватает в арахисовом масле.

4. Контроль уровня сахара в крови

Арахисовое масло — это продукт с относительно низким содержанием углеводов, который содержит большое количество жиров и белков, а также некоторое количество клетчатки.

Эти характеристики означают, что арахисовое масло без добавления сахара не оказывает значительного влияния на уровень глюкозы в крови. Это означает, что это может быть хорошим вариантом для людей с диабетом.

ADA рекомендует людям заменять насыщенные жиры мононенасыщенными жирами в своем рационе. Они предлагают арахисовое масло, арахис и арахисовое масло в качестве хороших источников мононенасыщенных жиров.

Небольшое исследование 2013 года показывает, что употребление арахисового масла или арахиса на завтрак может помочь женщинам с ожирением и повышенным риском диабета 2 типа контролировать уровень глюкозы в крови. Согласно опросу, женщины, которые добавляли орехи в свой завтрак, имели более низкий уровень сахара в крови и сообщали о меньшем голоде по сравнению с женщинами, которые ели завтрак с таким же количеством углеводов, но без орехов.

Арахисовая паста — хороший источник магния, который является важным питательным веществом для людей с диабетом. Постоянные периоды высокого уровня сахара в крови могут снизить уровень магния в организме. Низкий уровень магния связан с предиабетом и диабетом 2 типа.

5. Снижение риска заболеваний груди

Употребление арахисового масла, особенно с раннего возраста, может снизить риск доброкачественного заболевания груди (BBD), которое увеличивает риск рака груди.

Исследование, опубликованное в журнале Breast Cancer Research and Treatment , сообщает, что употребление арахисового масла и орехов в любом возрасте может снизить риск развития BDD к 30 годам.

Исследователи изучили данные более чем 9000 школьниц в Америке. Другие типы зернобобовых, такие как бобы и соя, а также растительные жиры и другие орехи, также могут обеспечивать защиту от BBD.

Даже те, у кого в семейном анамнезе был рак груди, имели значительно меньший риск, если они ели арахисовое масло и эти другие продукты.

В таблице ниже представлен подробный пищевой профиль 2 столовых ложек арахисового масла гладкого:

калорий	188
Белок	7.02 г
Насыщенные жиры	3,05 г
Мононенасыщенные жиры	6,63 г
Полиненасыщенные жиры	3,63 г
	Углеводы
Сахар	2,08 г
Кальций	17 мг
Железо	0,69 мг
Магний	57 мг P0176			Калий			Калий			189 мг
Натрий	152 мг
Цинк	0.85 мг
Ниацин	4,21 мг
Витамин B-6	0,18 мг
Витамин E	1,90 мг

Арахис и другие аллергены По данным Национального института здоровья (NIH) от аллергии на древесные орехи страдают более 3 миллионов американцев. Людям с известной аллергией на арахис следует избегать арахисового масла и продуктов, содержащих орехи.

NIH также отмечает, что только 20 процентов людей с аллергией в конечном итоге перерастут аллергию и перестанут реагировать на орехи.

Выбирая продукт с арахисовым маслом, ищите продукт, который содержит только арахис и мало или совсем не содержит других ингредиентов.

Некоторые марки арахисового масла содержат другие ингредиенты, такие как сахар, соль и добавленные масла. По возможности избегайте этого. Попробуйте вместо этого добавить немного меда в блюда с арахисовым маслом в качестве подсластителя.

Разделение чистого арахисового масла на твердую и жидкую — это нормально. Тщательно перемешайте содержимое, и консистенция вернется к нормальной.

Чтобы арахисовое масло не растекалось, храните его в холодильнике.

Поделиться на Pinterest Арахисовое масло — полезный вариант, если употреблять его в составе сбалансированной диеты.

Есть больше арахисового масла — это просто. Иногда это может быть слишком просто, поэтому внимательно следите за потреблением, чтобы не съедать больше калорий, чем вам может потребоваться за день. Помните, что 2 столовые ложки арахисового масла почти 200 калорий.

Люди могут включить арахисовое масло в свой рацион:

• Приготовив классический сэндвич с арахисовым маслом и желе, используя цельные фрукты, желе с низким содержанием сахара и цельнозерновой хлеб.
• Намазать арахисовым маслом рисовые лепешки и сверху положить ломтики банана.
• Взбивание тайской арахисовой заправки для салатов с использованием сока лайма, рисового уксуса, соевого соуса и меда.
• Добавьте ложку орехового масла в смузи, чтобы сделать их более сытными.
• Обмакивание ломтиков яблока и груши в арахисовое масло для легкого перекуса.
• Добавление арахисового масла к йогуртам или теплой овсянке.

Арахисовое масло может быть полезным вариантом, если людям оно нравится как часть сбалансированной диеты.Он богат несколькими питательными веществами, включая белок и магний, которые могут помочь защитить сердце и контролировать уровень сахара в крови и массу тела.

Однако употребление слишком большого количества арахисового масла может увеличить дневное потребление насыщенных жиров, натрия и калорий.

Тем, у кого аллергия на арахис, следует избегать арахисового масла, поскольку оно может вызвать потенциально смертельную реакцию.

Полезно ли арахисовое масло? 23 эффекта от еды

Нет ничего лучше арахисового масла.Это популярный продукт в кладовой независимо от того, сколько вам лет, поскольку он богат питательными веществами, доступен по цене и удобен. Хотя это один из самых популярных продуктов в Америке, вы можете задаться вопросом: арахисовое масло полезно для вас? ? В конце концов, он с высоким содержанием жира, содержит около 200 калорий на порцию, и у многих людей на него аллергия.

Если честно: ответ не черно-белый. Арахисовое масло имеет не только преимущества, но и риски, если регулярно включать это ореховое масло в свой рацион. (Да, арахис технически относится к бобовым, но все мы знаем его как ореховое масло.)

Что касается арахисового масла, то его преступник богат здоровыми мононенасыщенными жирами, богат микроэлементами (это хороший источник магния), и это один из наших любимых продуктов для похудения.

Технически говоря, порция соленого арахисового масла из 2 столовых ложек содержит 190 калорий, 16 граммов жиров (8,5 граммов мононенасыщенных, 4 грамма полиненасыщенных и 3,5 грамма насыщенных), 7 граммов углеводов, 1,5 грамма клетчатки. , 3 грамма природного сахара и 7 граммов белка .

Итак, как именно ореховое масло делает живот плоским и что еще арахисовое масло делает с вашим телом? Мы пошли прямо к экспертам, и некоторые из этих научно обоснованных побочных эффектов могут вас удивить.

Вот польза для здоровья от включения арахисового масла в свой рацион, а также некоторые негативные эффекты. А если вы скоро собираетесь в продуктовый магазин, получите наш путеводитель по 20 лучшим сортам арахисового масла в рейтинге!

Польза арахисового масла для здоровья

Shutterstock

Полезно ли арахисовое масло? Илиз Шапиро, MS, RD, CDN так считает.Она говорит, что мононенасыщенные жиры и протеины арахисового масла очень насыщают.

Как есть арахисовое масло для похудения:

• Есть арахисовое масло на тосте на завтрак с бананами и семенами чиа
• Добавить арахисовое масло в бутерброд на обед с измельченной цельной малиной
• Сочетайте арахисовое масло с яблоком, чтобы не переедать

«Но всегда потребляйте его в умеренных количествах», — добавляет Шапиро. Хороший размер порции — две столовые ложки.Вы также можете творчески добавлять арахисовое масло в свои блюда.

«Белок, клетчатка и полезные жиры в арахисовом масле могут дать вам импульс, который вам нужен, чтобы начать день или взбодриться в полдень», — говорит Шапиро. «Это также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что предотвращает эти сбои в дальнейшем». Начните свой день прямо с этого полезного продукта для завтрака, чтобы избавиться от послеобеденной тяги.

Shutterstock

Исследования показали, что даже если вы придерживаетесь диеты с ограничением калорий, включение бобовых может помочь в похудании.Почему? Во-первых, арахис содержит хорошее количество белка — 7 граммов в 2 столовых ложках. Добавьте это к высокому содержанию полезных жиров и клетчатки, и вы получите вкусную закуску, которая дольше сохранит чувство сытости. В результате в течение дня может потребоваться меньшее количество калорий. «Большинство людей считают, что употребление 200 калорий арахисового масла более сытно, чем, скажем, 200 калорий крендельков», — говорит зарегистрированный диетолог Дженнифер МакДэниел, MS, RDN, CSSD, LD . Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале ожирения , арахис может даже увеличить метаболизм.В этом исследовании уровень метаболизма участников подскочил на 11%, когда они ели около 500 калорий арахиса в день в течение 19 недель.

Shutterstock

Магний — важный минерал, который поддерживает более 300 биохимических реакций в организме. Было показано, что это питательное вещество помогает бороться с головными болями, мышечными спазмами и усталостью. Арахисовая паста — хороший источник магния, в одной порции из двух столовых ложек содержится около 15% вашей дневной нормы. Это означает, что PB может помочь в регулировании температуры тела, детоксикации, выработке энергии, формировании крепких костей и зубов и поддержании здоровья нервной системы.

Shutterstock

Согласно МакДэниелу, исследования показали, что мононенасыщенные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как орехи и оливковое масло, защищают здоровье и функции мозга. Как? Антиоксидантные и противовоспалительные свойства орехов помогают снизить стресс (или окислительное повреждение) мозга.

Shutterstock

«Употребление арахисового масла может помочь вам бороться с последствиями стресса», — говорит зарегистрированный диетолог Мириам Якобсон RD, CDN на foodcoachnyc.com. PB содержит бета-ситостерин, растительный стерол.В исследованиях с участием спортсменов на выносливость было показано, что бета-ситостерин нормализует высокий уровень кортизола и восстанавливает его баланс с другими гормонами во время стресса. Бета-ситостерин также может помочь повысить иммунитет.

Shutterstock

Говоря о витамине Е, помимо полезных жиров, которые помогают вашему организму усваивать жирорастворимые витамины, арахисовое масло также богато витамином Е. В спреде содержится 2,9 миллиграмма витамина Е на порцию из двух столовых ложек или 15 процентов. вашей дневной стоимости.Витамин Е важен для предотвращения болезней сердца, рака, глазных заболеваний и снижения когнитивных функций. В частности, антиоксидант витамин Е может помочь защитить вашу кожу от разрушительного воздействия свободных радикалов от воздействия ультрафиолета. Кроме того, мононенасыщенные жиры в арахисовом масле помогут сохранить вашу кожу эластичной и естественно сияющей.

СВЯЗАННЫЙ: Ваше полное руководство по выживанию в супермаркете уже здесь!

Поскольку арахис полон полезных для сердца мононенасыщенных жиров, он полезен как для сердца, так и для талии.Исследование, проведенное в 2015 году в JAMA Internal Medicine , показало, что потребление всего 30 граммов арахиса или арахисового масла каждую неделю может помочь снизить риск общей смертности и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Shutterstock

Согласно исследованию Университета Вандербильта, проведенному в 2015 году, ежедневное употребление орехов связано с более низким общим риском смерти. Что дает орехам способность сдерживать жнеца? Их плотность укрепляющих здоровье и защитных питательных веществ. «Орехи имеют здоровый жировой профиль, включая моно- и полиненасыщенные жиры, богаты антиоксидантами, содержат питательные вещества, такие как калий, которые помогают поддерживать здоровое кровяное давление, богаты клетчаткой и содержат полезные для сердца растительные фитостерины», — говорит МакДэниел.Было показано, что мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов, снижая риск метаболического синдрома, сердечных заболеваний и диабета 2 типа. Напротив, вам следует остерегаться этих 9 «здоровых» привычек, которые, по мнению экспертов, сокращают вашу жизнь.

Shutterstock

Согласно рекомендациям Национального института аллергии и инфекционных заболеваний, употребление PB во время беременности может действительно помочь снизить риск аллергии на арахис у вашего ребенка.»Если у вас нет аллергии на арахис, совок в день может предотвратить пищевую аллергию!» — говорит Макдэниел. Исследование JAMA Pediatrics показало, что неаллергические матери, которые ели арахис или древесные орехи пять или более раз в неделю, с меньшей вероятностью родили ребенка с аллергией на орехи. «Матери не должны избегать каких-либо из этих продуктов, вызывающих аллергию», — добавляет Франк Р. Грир, доктор медицины , профессор педиатрии в Университете Висконсина. «Во всяком случае, они могут быть полезны».

Shutterstock

Моно- и полиненасыщенные жиры арахиса помогают усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамин Е, организмом.Витамин Е защищает от токсинов, таких как загрязнение воздуха, и успокаивает предменструальный синдром. Он также борется с заболеваниями глаз, такими как катаракта, и неврологическими заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера и диабет.

Shutterstock

Арахисовое масло может снизить риск развития диабета. Якобсон цитирует исследование, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации , которое показало, что употребление одной унции орехов или половины порции арахисового масла (около одной столовой ложки) хотя бы пять дней в неделю может снизить риск развития диабета. более чем на 20 процентов.

Shutterstock

Теперь вы знаете, что арахис дает вам мононенасыщенные жиры для похудения, клетчатку, наполняющую живот, и белок, повышающий метаболизм. Но у арахиса есть скрытое оружие в своем поясе для похудания: генистеин, соединение, которое действует непосредственно на гены ожирения, помогая избавиться от них и снижая способность вашего тела накапливать жир. (Бобы и чечевица содержат один и тот же волшебный ингредиент, хотя и в несколько менее вкусной форме.)

Зарегистрированный диетолог Джина Хассик, RD, LDN, CDE, NCC и основатель Eat Well With Джина делится своими главными советами по покупке здорового арахисового масла:

• При покупке арахисового масла старайтесь выбирать такое, в котором арахис является единственным ингредиентом.
• Если вы предпочитаете покупать масло с добавлением масла или соли, помните об используемых ингредиентах.
• Выберите тот, в котором используется более здоровое масло, а не тот, в котором используется гидрированное или частично гидрогенизированное масло.
• Избегайте «легкого» или «нежирного» арахисового масла. Когда одного ингредиента меньше, часто добавляют другой. В легкое и нежирное арахисовое масло почти всегда добавляли сахар вместо жира, который был удален.

Shutterstock

Беременные женщины также оценят, что сладкий и соленый намаз также содержит 28 миллиграммов, или 7 процентов дневной нормы фолиевой кислоты, витамина для беременных, который, как было доказано, помогает предотвратить врожденные дефекты и способствует росту и развитию плода.

Shutterstock

Калий играет ключевую роль в здоровье и восстановлении мышц, и хорошая новость заключается в том, что арахисовое масло содержит большое количество этого важного минерала. С 179 миллиграммами калия в каждой порции орехового спреда с двумя столовыми ложками он также может помочь при снятии мышечной боли и спазмов.

Shutterstock

По данным Американской кардиологической ассоциации, калий необходим не только для сокращения мышц, но и играет ключевую роль в снижении артериального давления.Фактически, дефицит калия связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями почек, остеопорозом и диабетом 2 типа. Чтобы арахисовое масло было хорошим продуктом для снижения кровяного давления, выбирайте несоленый вариант.

Shutterstock

Овец не надо считать! Порция арахисового масла из двух столовых ложек содержит 74 миллиграмма аминокислоты триптофана, которая является предшественником гормонов сна серотонина и мелатонина, что делает его идеальной ночной закуской, чтобы избавиться от лишнего веса.Кроме того, PB содержит магний, который помогает расслабить мышцы и подготовить тело ко сну.

Shutterstock

Витамин К — еще один жирорастворимый витамин. Полезные жиры арахиса помогают вашему организму усваиваться. Витамин К необходим для нормального свертывания крови и помогает транспортировать кальций по всему телу, что полезно для здоровья костей.

Shutterstock

Лютеин в арахисе может помочь улучшить эластин вашей кожи, который необходим для сохранения упругости кожи и отсутствия морщин.Кроме того, мононенасыщенные жиры в арахисовом масле помогут сохранить вашу кожу эластичной и естественно сияющей.

Shutterstock

Белок, клетчатка и полезные жиры арахисового масла дадут вам необходимый импульс в течение дня. Это не только замечательно как часть утреннего приема пищи, но и отлично подбодрит, когда наступает послеобеденное затишье. Ознакомьтесь с этими 30 продуктами для получения энергии на весь день.

Калий необходим не только для сокращения мышц, но также играет ключевую роль в снижении артериального давления.Фактически, дефицит калия связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями почек, остеопорозом и диабетом 2 типа.

Негативные эффекты арахисового масла

Shutterstock

«Многие преимущества арахисового масла для здоровья могут быть сведены на нет, если его употреблять только с белым хлебом или крекерами, желе или шоколадом», — говорит МакДэниел. Она добавляет, что некоторые обработанные арахисовые масла содержат вредные для здоровья добавки и слишком много соли. «Арахисовое масло с пониженным содержанием жира часто увеличивает содержание сахара», — говорит МакДэниел.«И избегайте арахисового масла, в списке ингредиентов которого есть гидрогенизированные масла, закупоривающие артерии».

Шапиро часто рекомендует ореховое масло клиентам, которые пытаются набрать вес, потому что оно очень калорийно. «Всего в одной столовой ложке около 100 калорий, и если вы копаетесь в банке, вряд ли вы остановитесь на одной ложке», — говорит она. «Большинство арахисового масла также содержат добавленный сахар для аромата. Сочетание сахара и жира создает гормональную симфонию для хранения жира».

Shutterstock

Некоторые фермеры могут переборщить с пестицидами, а гербициды широко используются в производстве арахиса.По данным Министерства сельского хозяйства США, 94 процента посевных площадей арахиса покрыты гербицидами. Проблема в том, что у арахиса очень легкая оболочка, поэтому химические вещества могут легко проникнуть внутрь. Воздействие пестицидов связано с врожденными дефектами и нарушением фертильности у мужчин. Ваш лучший выбор? Выберите органический сорт.

Shutterstock

Jacobs обычно не рекомендует продукты из арахиса из-за их восприимчивости к заражению грибками и плесенью. Афлатоксин, грибок, распространенный в продуктах из арахиса, может вызывать задержку развития у детей, а со временем может привести к более высокому риску рака печени.

Однако беспокоиться не о чем. Легкая обжарка помогает защитить арахис от афлатоксина. На сегодняшний день NIH сообщает, что в Соединенных Штатах никогда не было вспышек заболеваний человека, вызванных афлатоксинами, но вспышки имели место в некоторых развивающихся странах. Эксперты NIH рекомендуют сохранять бдительность, покупая арахис и арахисовое масло только основных коммерческих марок и «выбрасывая орехи, которые выглядят заплесневелыми, обесцвеченными или сморщенными». Вы также можете выбрать разные ореховые масла, например миндальное или кешью.Подробнее о некоторых негативных побочных эффектах PB см. В разделе Опасные побочные эффекты чрезмерного употребления арахисового масла.