Совет! Профессионалы советуют кормить пчел другим сортом меда, который засахаривается медленнее и будет более питательным в зимний период.

Принимая решение о сорте, который будет оставлен для пропитания пчелам в зиму, нужно помнить о том факте, что у подсолнечного меда в составе очень высокий уровень витаминов, минералов и питательных веществ. А все эти компоненты просто незаменимы для стабильности состояния пчел зимой.

Опытные пасечники часто смешивают подсолнечный мед с сиропом из воды и сахара. Именно так возможно свести нежелательную кристаллизацию к минимуму. Поначалу пчелы будут потреблять легкие виды сахара. Но когда наступит весна, на поверхности сот насекомым невозможно будет найти следы искусственного прикорма. Это является гарантией качества продукта без сахара.

Выбор и хранение меда

Подсолнечный мед может быть от горчичного до янтарного цвета

Покупая мед, нужно прежде всего обращать внимание на такие факторы:

• Цена. Иногда мед продается намного дешевле, чем у конкурентов. И это повод насторожиться — не исключено, что в составе есть сахароза, песок, мел, крахмал или патока. В качестве подкормки для пчел зачастую используют сахарный сироп, в результате они перерабатывают его и выдают массу, похожую на натуральный мед.
• Цвет. Подсолнечный мед может быть от горчичного до янтарного цвета. Неестественный светлый тон бывает у переработанного сахара, темные же оттенки могут говорить о расплавлении старого меда, пользы человеку он точно не принесет.
• Вкус. Подлинный результат пчелиных трудов растворяется во рту без каких-либо кристаллов, после проглатывания в горле слегка щиплет.
• Структура. В мед втыкают зубочистку, поднимают: если он настоящий, то потянется нитью. При ее прерывании опустится, превратившись в небольшое возвышение, которое быстро расходится по поверхности.

В осенне-зимний период мед всегда засахаривается быстрее, а в тепле стать твердым он априори не может. Именно поэтому лечебные и питательные свойства сохраняются. Необходимо поддерживать всю зиму одну определенную температуру — это сохранит медовую продукцию.

Мед из пыльцы подсолнухов имеет приятный вкус, аромат, оттенок, легко усваивается человеческим организмом. Зная все его полезные качества, а также как выбрать и сохранить продукт, можно не только полакомиться нектаром, но и укрепить организм.

5 3 голоса

Рейтинг статьи

польза и вред, какого цвета, противопоказания, как проверить, отзывы

Мед подсолнечника не пользуется особым спросом у покупателей. Сомнения вызывает отсутствие сильного характерного запаха. Но пчеловоды считают эту разновидность пчелиной продукции одной из самых ценных.

Химический состав меда подсолнечника

В химическом составе медового сорта, взятого с подсолнечника, на первом месте стоит глюкоза. При отстаивании она даже собирается наверху подобно сливкам в молоке. Из-за этого засахаривание происходит очень быстро. Быстрее, чем у других сортов. Кроме глюкозы, взяток с подсолнечника содержит:

• витамины С, К, Е, группы В;
• калий;
• медь;
• марганец;
• йод;
• кальций;
• натрий;
• фосфор;
• селен;
• магний;
• кобальт;
• алюминий;
• β-каротин;
• солантовая кислота;
• бетаин;
• энзимы.

Также мед подсолнечника содержит 6 аминокислот. Или 7. Или 27. На самом деле, никто анализ на аминокислоты не делал. Более детальный химический состав в таблице ниже.

Состав почв в регионах отличается, поэтому содержание элементов в продуктах пчеловодства разнится.

Какого цвета мед подсолнечника

Сразу после откачки цветовая гамма меда желтая. Его цвет может быть:

• ярко-желтым;
• светло-янтарным;
• золотистым.

Иногда возможен зеленоватый оттенок.

Скорость засахаривания у этого сорта очень высокая: 2-3 недели. Затвердевший продукт немного темнеет и покрывается сверху белой пленкой – глюкозой. В запечатанных сотах процесс кристаллизации идет не так быстро, но взяток с подсолнечника пасечники предпочитают не оставлять пчелам на зиму. Он успеет затвердеть.

Запах также отличается от привычного. Он может пахнуть сеном или пыльцой. Некоторые, возможно, из-за ассоциации с маслом, считают, что этот сорт имеет запах жареной картошки.

Чем полезен мед подсолнечника

В основном полезные свойства меда подсолнечника приписывают высокому содержанию в нем глюкозы. Но в этом аспекте он, скорее, нужен, чтобы быстро получить дополнительную энергию. Глюкоза – самый легкоусваивающийся сахар из всех имеющихся в природе. Насколько она полезна для сердечной деятельности, вопрос неоднозначный. Но энергию мышцы точно получают.

У меда подсолнечника очень высокая ферментная активность, благодаря чему он хорошо нормализует работу всех систем организма. Его применяют

• при невралгии;
• при лечении мочеполовой системы;
• при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
• для нормализации работы пищеварительной системы;
• при болезнях дыхательных органов.

Важная особенность меда, полученного из подсолнечника, – его мочегонное действие. Не сильное, конечно, но он помогает избавиться от небольших отеков.

Набор аминокислот нормализует синтез белков в организме.

Вред меда подсолнечника

Повредить мед может, если у человека есть аллергия на продукты пчеловодства. Не полезен он и для людей, страдающих от диабета. Нежелательно давать сладость маленьким детям. Но это стандартная ситуация: у малышей часто развивается диатез на аллергенные продукты питания.

Калорийность меда подсолнечника

Калорийность зависит от количества глюкозы. Так как ее процентное содержание может колебаться, то в среднем 100 г меда, полученного из подсолнечника, содержит 310-320 Ккал.

У любых сладостей высокая калорийность

Противопоказания к меду подсолнечника

Противопоказания обусловлены тем вредом, который может нанести любой сорт меда. Этот продукт нельзя употреблять:

• при наличии аллергии;
• при детском диатезе;
• при сахарном диабете;
• при беременности и грудном вскармливании ребенка.

Также его не рекомендуют употреблять при ожирении. Но связано это не с вредом, а с калорийностью продукта. В той же степени при лишнем весе желательно исключить из рациона и сахар.

Правила употребления меда подсолнечника

Правило соблюдения умеренности в еде относится к любым продуктам питания. Избыточное употребление сладости, в лучшем случае, приведет к набору лишнего веса. В худшем – к развитию диабета.

При условии ежедневного употребления сладкой пчелиной продукции ее максимальная норма составляет не более 50 г. Лучше всего принимать мед из подсолнечника натощак по утрам и в количестве не более 3 десертных ложек.

Внимание! При нерегулярном употреблении меда подсолнечника его максимальная суточная доза не более 150 г.

Применение меда из подсолнечника в народной медицине

Продукты пчеловодства издавна используют в народной медицине. Причем в ход идет все: от меда до мертвых пчел. Первый очень популярен при простудах: стакан горячего молока или воды плюс мед по вкусу. Но есть и другие сферы применения:

1. Болезни ЖКТ: 2 ч. л. на 1,5 стакана воды. Принимать в течение месяца за 30 мин. до еды 2-3 раза в день. Максимальная доза 100 мл.
2. Малокровие: по 100 г в день в течение месяца. Запивать кефиром или кислым молоком.
3. Стоматит и пародонтоз: используют как дезинфицирующий препарат. ½ ч. л. на 1,5 стакана воды. Полоскать ротовую полость ежедневно после чистки зубов.
4. Геморрой: клизмы и примочки на основе 2 ч. л. и 1,5 стакана теплой воды. Клизмы ежедневно, примочки прикладывают на 20-30 минут на проблемный участок. Пчелиная продукция оказывает ранозаживляющее и обеззараживающее действие.
5. Трещины на пятках: смазывают смесью из 80 г меда, 20 какого-либо жира, 3 г «Ксероформа» и закрывают марлевой повязкой. Процедуру проводят раз в 2-3 дня на ночь. Сладкое лакомство в этом случае работает как ранозаживляющее средство, порошок «Ксероформа» уничтожает бактерии.

Последние два способа применения возникли из медовых повязок на раны. Во времена отсутствия антибиотиков мед использовали для перевязок как антисептическое средство. В современных условиях лучше наложить бинт с антибактериальным препаратом, но, в крайнем случае, можно вспомнить опыт предков.

В домашних условиях герметично закрытая стеклянная банка оптимальна для хранения меда

Сроки и условия хранения

Мед – естественный консервант и антибиотик. Он не плесневеет и не прокисает. Особых условий хранения ему не требуется. Хотя определенные правила следует соблюдать:

• хранить в темном месте, так как ультрафиолет разрушает структуру продукта;
• оптимальная температура хранения 0-20 °С;
• беречь от попадания влаги, так как иначе мед быстро заплесневеет;
• не хранить рядом с сильно пахнущими продуктами, чтобы избежать появления постороннего аромата;
• посуда для хранения должна быть устойчивой к окислению.

Алюминиевые и металлические емкости не подходят. Для хранения нужно выбрать стеклянные, керамические или эмалированные банки.

Засахаривание происходит из-за того, что в натуральном продукте есть частицы пыльцы, вокруг которых и начинают кристаллизоваться сахариды. Качество от этого не ухудшается. Если нужно сохранить продукт в жидком состоянии как можно дольше, его помещают в герметично закрытые банки.

Внимание! Мед нельзя нагревать выше 40 °С.

Нагревание уничтожает структуру продукта. Зато хранить его в холодильной камере, вопреки заблуждениям, можно. Но не в морозильнике.

Такой яркий желтый цвет меда подсолнечника, как на фото, легко может вызвать подозрение в подделке:

Если мед не очищен от пыльцы, он все равно рано или поздно затвердеет

Как проверить мед подсолнечника

Любые сорта проверяют одинаковыми способами, так как основные характеристики этого лакомства одинаковы. Зато способов проверить предлагаемый на продажу товар довольно много:

1. Растереть каплю пальцами. Если сформировался комок или появилась водянистая консистенция, это подделка. Пальцы склеились – продукт натуральный.
2. Капнуть жидкий мед на бумагу. Он не должен растекаться;
3. растворить в воде. Из подделки будут выделяться и оседать на дно частицы добавок.
4. Добавить йод и перемешать. Появление синего цвета указывает на наличие в фальсификате крахмала.
5. Влить уксус. Если зашипело, значит, в медовой массе мел.
6. Сделать 10% раствор и влить его в медицинский спирт в соотношении 4:1. Появление белого осадка укажет на наличие сахарной патоки.
7. Опять белый лист бумаги. Если через 5 минут после того, как капля попала на бумагу, на обратной стороне появилось мокрое пятно – на продажу выставлена подделка.
8. С помощью куска хлеба. Поместить его в жидкий мед. Через 15 минут хлеб затвердеет, если продукт натуральный, и размокнет в фальсификате.

Это все касается еще жидкого меда, но продукт из подсолнечника кристаллизуется быстрее других сортов. Его можно проверить с помощью пламени. Нужно взять небольшой кусочек и попробовать его «поджечь». Натуральный будет плавиться, становясь жидким. Подделка начнет потрескивать и шипеть. Это указывает на наличие посторонних веществ.

Заключение

Мед подсолнечника по своим полезным качествам и питательности не уступает любым другим сортам. При отсутствии у него запаха всегда можно опытным путем убедиться перед покупкой, что это не подделка.

Отзывы о меде подсолнечника

Константин Зеленков, 47 лет, г. Саратов

Давно использую мед для нормализации работы кишечника. Правда, разницы между сортом из подсолнечника и другими не заметил. Тут действительно главное – не купить подделку. В фальсификате часто много кислоты, которая мне как раз вредна. А вот полоскать больные зубы сладким сиропом никому не посоветую. После такого полоскания часто хочется залезть на стену от боли.

Таня Исупова, 28 лет, г. Чернигов

Вообще такой сорт меда действительно редко встретишь. То ли его пчеловоды себе оставляют, чтобы покупателей не смущать, то ли просто полей подсолнечника не так уж много. Но я как-то купила. Правда, уговаривал меня продавец долго. Я все думала, что подделка. Ну как так, что нет характерного медового запаха? Да и цвет какой-то слишком яркий. Точно ведь подкрашен. И почему он уже в сентябре кусками?В общем, проверяла всеми возможными способами. Продавец чуть ли не в голос ржал. Но в итоге не пожалела. Мед действительно оказался очень хорошим. Правда, зимой уже пришлось «топором рубить», чтобы из банки достать.

Подсолнечный мед свойства, состав, применение

Подсолнечный мед — это мед собранный пчелами с цветов подсолнечника или подсолнуха, который быстро кристаллизуется, но это не делает его менее полезным, чем другие виды меда. Напротив, он питательный и богат полезными элементами, такими как аминокислоты и минералы, проявляя антибактериальные и антиоксидантные свойства.

Содержание

Особенности подсолнечного меда

Подсолнечный мед, мед подсолнуха или соняшниковий мед, один из распространенных видов меда на юге России. В Украине подсолнечный мед практически визитная карточка украинского пчеловодства.
Подсолнечный мед не считается элитным сортом меда, но это не означает что он плохой, многие даже не могут отличить его от меда из разнотравья. Во многих странах подсолнечный мед один из самых употребляемых сортов меда, для основных слоев населения. Его часто купажируют с другими сортами меда. Подсолнечный мед основа для подавляющего количества крем-меда и меда с различными наполнителями, именно подсолнечный мед зачастую выступает в виде экзотических сортов меда – мед с лотоса, ландыша, эдельвейса и т.д..

Как выглядит подсолнечный мед

Рассмотрим как выглядит подсолнечный мед, какой вкус подсолнечникового меда какой у него аромат, цвет, консистенция, как быстро он кристаллизуется.

Цвет подсолнечного меда

Подсолнечный мед имеет очень разный цвет, он зависит от сорта подсолнечника, места где он рос, время откачки меда. Подсолнечный мед обычно имеет ярко-желтый цвет, но может варьироваться от светло-желтого до золотистого и золотисто-оранжевого. Несмотря на то, что он кристаллизуется, он сохраняет ярко-желтый пигмент, но также приобретает нежный бежевый оттенок.

Аромат подсолнечного меда

Аромат подсолнечного меда слабый, напоминающий шляпку подсолнуха.

Вкус подсолнечного меда

По вкусу подсолнечный мед имеет средней сладости, мед может иметь небольшую кислинку, он обладает несколько терпким вкусом, щиплет в горле, послевкусие недолгое.

Состав подсолнечного меда

Сравнительный состав липового и подсолнечного меда

Кристаллизация подсолнечного меда

Кристаллизуется подсолнечный мед крупными или мелкими зернами и становится светло-янтарным, закристаллизированый мед иногда имеет белую пленку.
Еще одна особенность настоящего подсолнечного меда он очень быстро кристаллизуется буквально в течение 7-21 дней, из-за высокого содержания глюкозы и цветочной пыльцы. При этом, если подсолнечный мед хранить в нераспечатанных сотах то мед сохранит жидкую форму намного дольше. Форма садки подсолнечного меда зависит от влажности. Если подсолнечный мед откачан влажным, то садка будет крупнозернистая и водянистая. Если подсолнечный мед вовремя откачан то садка мелкозернистая вплоть до салообразной. Севший подсолнечный мед твердый, но если его подержать в помещении или в термокамере при температуре 30 -35 градусов суток 3-4 , то мед можно фасовать ложкой.

Калорийность подсолнечного меда

Подсолнечный мед активно используется в кулинарии в самых разнообразных блюдах, входит в состав спортивного питания, включаются в разнообразные диеты, поэтому важно знать, какая калорийность подсолнечного меда. Калорийность подсолнечникового меда 320 килокалорий в 100 г меда.

Подсолнечник цветет начиная с июня по август, период цветения зависит от региона, сорта подсолнечника и агротехники возделывания, поэтому свежий подсолнечниковый мед откачивают в июле-августе.

Полезные свойства подсолнечного меда

Полезные свойства подсолнечного меда очень разнообразны, он полезен для пищеварения и способствует более быстрому заживлению и восстановлению ран, полезен при инфекциях дыхательных путей, главным образом благодаря его сильному антибактериальному действию. Основной фактор который делает его особенно полезным, так это его уникальный состав, особенно высокое содержание пыльцы, которая приносит пользу для здоровья. Подсолнечный мед является отличным природным средством от различных проблем со здоровьем, от кашля и запоров до ангины, гастрита и прыщей.

Видео 7 полезных свойств подсолнечникового меда

Подсолнечный мед как источник витаминов и антиоксидантов

В составе подсолнечного меда содержится один из самых богатых и разнообразных наборов полезных аминокислот, необходимых организму человека. Это обусловлено тем, что в подсолнечном меде высокое процентное содержание пыльцы.
Подсолнечный мед обладает антиоксидантными свойствами Антиоксиданты встречаются во всех сортах меда, включая подсолнечный мед. Их роль заключается в защите клеток от вредных активных молекул кислорода, называемых свободными радикалами. Свободные радикалы могут повредить клетки, вызвать воспалительные реакции и стимулировать развитие хронических заболеваний, начиная от сердечно-сосудистых заболеваний и заканчивая раком.

Подсолнечный мед содержит перекись водорода, природный антибактериальный агент, образующийся при взаимодействии глюкозы и фермента, выделяемого медоносными пчелами под названием глюкозооксидаза. Это природное соединение вместе с кислотным рН меда и его относительно низким содержанием влаги обусловливает его антибактериальный эффект. Это свойство в настоящее время используется для разработки натуральных медовых перевязочных материалов с целью улучшить заживление ран.

Подсолнечный мед от болей в горле и от кашля и других респираторных инфекций

Мед в целом является отличным средством для лечения или, по крайней мере, для улучшения симптомов респираторных инфекций, таких как простуда и грипп. Более плотная консистенция меда помогает ему прилипать к слизистой оболочке горла, создавая своего рода защитный слой, который позволяет снимать воспаление и заживлять слизистую оболочку. Его антибактериальное действие помогает уменьшить бактериальную нагрузку на организм.
Подсолнечный мед также оказывает успокаивающее действие на горло и помогает подавлять рост бактерий, но когда он кристаллизуется, его лучше всего употреблять в чае. Важно помнить, что чай должен остыть до комнатной или теплой температуры перед добавлением меда, потому что тепло разрушает полезные соединения в нем. Кроме того, подсолнечный мед и лимонный сок являются хорошим естественным отхаркивающим средством.

Тонизирующее свойство подсолнечного меда

Подсолнечный мед обладает хорошим тонизирующим эффектом благодаря тому, что он в основном представляет собой натуральный сахар, и питательные вещества, содержащие микроэлементы, такие как пищевые минералы, ферменты и аминокислоты, в том числе незаменимые аминокислоты, которые мы не можем синтезировать, но которые необходимо получить через пищу. Хотя они содержатся в довольно небольших количествах, они повышают пищевую ценность меда, что делает его отличным дополнением к нашему питанию и тонизируют организм.

Подсолнечный мед успокаивает и лечит желудок

Говорят, что подсолнечный мед полезен для успокоения желудка, если принимать его натощак утром. Подсолнечный мед используется как естественное средство от гастрита, помогая улучшить состояние, оказывая успокаивающее действие на слизистую оболочку желудка.

Подсолнечный мед отлично подходит для ухода за кожей. Подсолнечный мед лучше всего использовать для ухода за кожей, до того как он начнет кристаллизоваться. Кроме того, его антибактериальное действие может помочь уменьшить количество бактерий на коже и предотвратить появление прыщей. Когда он начинает кристаллизоваться, мед можно использовать для отшелушивания кожи. Просто аккуратно втирайте мед в кожу, чтобы не повредить чувствительную кожу, затем промойте лицо теплой водой.

Почему подсолнечный мед полезен для иммунитета? Главным образом из-за его относительно высокого содержания пыльцы. В зависимости от условий медосбора мед может содержать до 30% и более пыльцы. Считается, что пыльца помогает улучшить функцию иммунной системы естественным путем, следовательно, можно использовать мед для лечения различных видов инфекций.

Лечебные свойства меда из подсолнуха

Многие люди думают, что подсолнечный мед не приносит пользы для здоровья, и он не такой питательный. Правда в том что он обладает всеми качествами, которые имеет каждый мед, и кроме того, несет в себе особенности растения.
Апитерапия рекомендует подсолнечный мед при желудочно-кишечных заболеваниях, заболеваниях легких и почек, особенно при заболеваниях сердца и сосудов. Рекомендуется употреблять мед всем сердечным больным, пожилые люди говорят, что с домашним красным вином этот мед быстрее дает результаты тем, у кого плохое кровообращение в руках и ногах.
Мед очень полезен для пожилых людей, которые нуждаются в отдыхе и тонизирующем эффекте, а также детям во время их развития для стимулирования иммунной системой.
Подсолнечный мед будет очень полезен и тем, кто страдает от остеопороза, а также при невралгиях, особенно простудного характера.
Как и все другие меды, он обладает антимикробными свойствами. Рекомендуется при заживлении ран, дерматитах, ринитах и гайморитах (используется для промывания, разбавляется водой).
Опять же, как и все другие меды, благодаря содержанию антиоксидантов, подсолнечный мед рекомендуется при всех типах простуды или гриппа и их симптомах, таких как кашель, боль в горле и лихорадка.

Подсолнечный мед вполне можно давать детям, если у них нет аллергии на мед и не очень маленький возраст. Подсолнечный мед сладкий и нравится детям и помогает им сохранить здоровье и хорошо развиваться.

Можно ли подсолнечный мед при беременности

Если женщина не страдает диабетом, аллергией на мед или подсолнечник, то она вполне может принимать подсолнечный мед при беременности. Это поможет женщине повысить иммунитет в сезонные инфекции.

Рецепты для лечения подсолнечным медом

Рецепты от простуды и гриппа :
• 100 г подсолнечного меда смешать с соком одного с половиной лимона, принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день.
• Как отхаркивающее средство: используют смесь подсолнечного меда с подорожником.
• При кашле, ангине и лихорадке используйте подсолнечный мед при приготовлении сиропа из черной редьки . Взрослым и детям следует принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, за 20-30 минут до еды.

Рецепты при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта и почек
При спастических запорах: смешать 1 часть подсолнечного меда с двумя частями мякоти тыквы или тыквенной каши. Ешьте 3-4 столовые ложки 4-5 раз в день.

Как правило, подсолнечное мед могут принимать все люди. Подсолнечный мед нужно аккуратно употреблять тем у кого есть аллергия на мед или на подсолнечник, так как в меде содержится большое количество пыльцы подсолнечника. Кроме того подсолнечный мед не надо принимать людям страдающим диабетом так как гликемический индекс меда из подсолнечника 80–88 и скорость усваивания организмом высокая.

Подсолнечный мед широко используется в косметологии – в составе масок для лица, как средство для укрепления волос, для медовых обертываний и медового массажа.

Подсолнечный мед для красоты волос

Чтобы укрепить и улучшить рост волос используется следующий рецепт в 4 части луковой мякоти добавить 1 часть меда подсолнечника, натереть эту смесь на корнях волос и через 30 минут смыть теплой водой. Добавьте немного оливкового масла, если ваши волосы сухие.

Можно использовать увлажняющую маску для волос с использованием банана и меда. Подсолнечный мед популярный компонент в десятках рецептов масок для волос всех типов.

Подсолнечный мед для кожи лица

Мед можно просто наносить на лицо в виде натуральной маски, оставить на 20 минут, затем смыть теплой водой. Мед обладает питательным и очищающим эффектом, делая кожу более мягкой, сияющей и очищающей поры.

Подсолнечный мед популярный компонент в десятках рецептов масок для лица, для всех типов кожи. Маски делают с медом и добавлением многих других компонентов, алоэ, овсянки, желтка яиц, трав, и других составляющих. 

Как выбрать подсолнечный мед, как отличить натуральный подсолнечный мед от подделки по внешнему виду

Подсолнечный мед – массовый, недорогой сорт меда, и подделывать специально именно подсолнечный мед смысла мало. Как подделка подсолнечникового меда выступает просто поддельный, ненатуральный мед. Поэтому в первую очередь необходимо проверить натуральность меда. Визуально на рынке это можно сделать посмотрев на стандартный набор показателей – вкус, цвет, консистенцию, аромат меда.
Подсолнечный мед не может быть зимой в жидком виде, даже поздней осенью он уже закристаллизованный.
Пока мед жидкий, следует проверить — как складывается пирамидкой льющийся мед, не рвется ли тонкая струйка меда стекающая с ложки, как капает последняя капля. Последняя капля не должна капать как вода, последняя капля сначала должна подтягиваться вверх и только потом капать вниз.
Если начинают подделывать подсолнечный мед, это уже самое дно, это означает что мед вообще ненатуральный.
Но отличить качественную подделку потребитель не сможет.
Так что самый лучший способ купить настоящий подсолнечный мед, это найти настоящего пчеловода который дорожит своим именем, и покупать мед напрямую у него. В современных условиях купить мед и доставить его до вас не составит труда. В этом случае у вас будет 100% настоящий подсолнечный мед.

Подсолнечный или цветочный мед

Подсолнечный мед не всегда можно оставлять пчелам на зиму.

Несмотря на то, что он не очень удобен для потребителей, он быстро кристаллизуется, но подсолнечный мед на самом деле восхитителен и достаточно питателен. Он может помочь при проблемах с пищеварением, респираторных инфекциях, отлично подходит для ухода за кожей, поддерживает хороший иммунитет, обладает бодрящим и успокаивающим действием. Так что, если у вас нет аллергии на него, подсолнечный мед – отличный мед для здоровья.

Читайте так же

Подсолнечник — медоносы

Мед из подсолнечника повысит иммунитет, восстановит силы и омолодит организм — медики

Польза подсолнечного меда также заключается в его высокой ферментативной активности / Фото: Ирина Москалюк

Мед из подсолнечника имеет много ценных свойств: он легко усваивается, питает клетки, улучшает состояние волос, ногтей, нормализует перистальтику кишечника, снимает воспаление.

Читайте такжеМед — лекарство от большинства недуговМедики объясняют, что польза такого меда — в его высокой ферментативной активности. По сравнению с другими сортами меда, подсолнечный содержит большое количество энзимов, запускающих обменные процессы в организме и стимулирует иммунитет.

Значительное содержание аминокислот обуславливает омолаживающие, иммуностимулирующие, регенерирующие свойства.

Антиоксиданты, содержащиеся в продукте, активно выводят соли тяжелых металлов из организма, нейтрализуют действие радиоактивных веществ, отмечают врачи. Мед из подсонечника обязательно включают в рацион людям, которые проживают в экологически неблагополучных районах, в зонах повышенного радиоактивного фона.

Этот мед активно влияет на желудочно-кишечный тракт: мягко обволакивает желудок, снимает спазмы, кишечные колики, нормализует стул. Употребляя незначительное количество ежедневно, можно избавиться от язвы двенадцатиперстной кишки, гастрита.

Мед благотворно действует на сердечно-сосудистую систему: укрепляет, тонизирует стенки сосудов, очищает кровь от шлаков, улучшает ее качество, нормализует артериальное давление, является источником глюкозы для нормальной работы сердца. Рекомендуется людям с ишемической болезнью сердца.

Читайте такжеВ меде обнаружили мощные противогрибковые свойства

Медовые полоскания горла убивают до 99 % патогенных микробов, бактерий при гнойной ангине, фарингите, бронхите. Мед широко используют в педиатрии как вспомогательное средство при лечении простуды и гриппа, как профилактическое средство в периоды эпидемий. Употребление при бронхиальной астме снимает спазм бронхов, разжижает сгустки, увеличивает количество отходящей мокроты.

Противовоспалительные лечебные свойства подсолнечного меда нашли применение в лечении таких кожных заболеваний, как экзема, гнойные раны, акне, фурункулезе, раздражении, укусах насекомых.

Активные противовоспалительные компоненты благотворно влияют на клетки печени, восстанавливая их функции.

Подсолнечный мед является сильным гомеопатическим препаратом, эффективно используется в косметологии для омоложения, восстановления функций кожи, для борьбы с возрастными изменениями кожи, его применяют в составе рецептов народной медицины, как вспомогательное средство в терапевтической практике и педиатрии.

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

полезные свойства, состав, как выбрать

Мед из подсолнуха — едва ли не самый популярный пчелопродукт в Украине. Как правило, пасечники выкачивают его объеме, который в 2-3 раза превышает «медовый урожай» других сортов. Причина кроется в огромном количестве подсолнуховых полей в нашей стране. Этим же объясняется наиболее доступная цена продукта. Что касается полезных свойств пчелиного нектара — он не только не уступает, но и в чем-то опережает другие сорта.

Характерные особенности

Подсолнечниковый мед легко узнать на рынке. Его отличает ряд уникальных, присущих только ему, характеристик:

• яркий цвет — от желтого до янтарного оттенков
• своеобразный вкус — сладкий с терпкостью
• первые несколько секунд после употребления в горле чувствуется першение
• слабо выраженный медовый запах
• на поверхности образовывается белый налет — глюкозная «корочка»

Главная «фишка» меда подсолнуха заключается в быстром процессе кристаллизации. Пчелиный нектар остается жидким всего 2, максимум 3 недели. После он затвердевает, иногда полностью, иногда крупными комочками. Но его изысканный вкус — настоящая находка в кулинарии.

Причина кроется в составе пчелопродукта. В нем превалирует глюкоза — свыше 50%. Фруктозы и сахарозы в составе меньше. Данный сорт также является рекордсменом по содержанию витаминов E и PP, переданных ему «в наследство» семенами подсолнуха.

Интересный факт: у данного сорта также много антифанов. Причин тому несколько. Одним не нравится, что мед быстро загустевает. Другие путают его с подделкой по причине отсутствия душистого аромата. Третьи же просто испытывают недоверие к самому дешевому из всех сортов. Но каждый из этих процессов имеет логичное объяснение. Быстрый процесс кристаллизации свидетельствует о рекордном содержании глюкозы. А отсутствие интенсивного запаха — присущая натуральному продукту особенность. Почему же этот пчелиный нектар имеет доступную цену — мы уже говорили.

Статьи в тему:

Химический состав меда пчелиного

Должен ли мед кристаллизоваться?

Приобрести подсолнечный мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Полезные свойства

Мед подсолнечный отличают не только внешние характеристики, но и спектр целебных свойства. Он станет эффективным природным лекарством против множества проблем со здоровьем.

Одно из самых популярных его предназначений — восстановление после операций или тяжелых травм. За счет высокого содержания глюкозы мед быстрее других сортов помогает набрать вес. Кроме того, он улучшает аппетит и физическое самочувствие.

Для укрепления иммунитета и поднятия тонуса

Данный сорт оказывает неоценимое воздействие на Ваше ежедневное самочувствие. Употребление в профилактических целях позволит укрепить иммунитет и станет гарантией от простуды и гриппа. Кроме того, продукт поднимает тонус организма, увеличивает запас бодрости, улучшает выносливость.

Для репродуктивной системы

Нормализует менструальный и овуляторный график у женщин, способствует повышению фертильности. Помогает полноценному развитию плода во время беременности. У мужчин повышает потенцию, способствует улучшению качества семенной жидкости и подвижности спермиев.

Статьи в тему:

Между нами, девочками: польза меда для организма женщины

Можно ли кушать мед во время беременности?

Какая польза меда для мужчин?

Для желудочно-кишечного тракта

Натуральный пчелопродукт благоприятно влияет на работу желудка, кишечника и печени. Он пробуждает аппетит, ускоряет процесс обмена веществ, способствует избавлению от кишечных колик и нормализации работы печени. Его применяют как мочегонное средство и сладкое лекарство от диареи.

Для дыхательной системы

Способствует снятию воспаления слизистой горла. Улучшает отхаркивание при кашле и способствует выведению мокроты из легких.

Для нервной системы

Пчелиный нектар обладает успокаивающим действием, заменяя собой аптечные антидепрессанты. Он поможет как морально справиться с проблемами на работе, так и побороть сильную депрессию.

Для сердечно-сосудистой системы

Применение меда с подсолнуха — настоящая панацея против болезней сердечно-сосудистой системы. Он помогает нормализовать давление, укрепляет стенки сосудов и мышцы. Напомним, что сердце — это тоже мышца, поэтому употребление данного сорта благоприятно воздействует на его работу. Также продукт улучшает состав крови, повышает уровень гемоглобина, а также является профилактикой инфаркта и инсульта.

Статьи в тему: 

Мед и давление: как нормализовать самостоятельно

Мед как средство при пищевом отравлении

Мед при панкреатите: можно или нет?

Можно ли есть мед при боли в горле?

Употребление: суточная норма и противопоказания

Мед подсолнечника с успехом заменит любой, даже самый изысканный на вкус десерт. Однако, его главное преимущество заключается в том, что он дарит свою сладость с пользой для здоровья. Но, как и любое лекарство, пчелиный нектар требует соблюдения дозировки.

Ежедневное применение для профилактики:

• детям до 12 лет — по 2 чайные ложки в день
• взрослым — по 1 столовой ложке в день

Обращаем Ваше внимание на то, что данная дозировка является «стартовой» — ее достаточно для профилактических мер, но ничто не мешает Вам кушать больше пчелиного нектара. Максимальное разрешенное количество продукта в день — 100-150 грамм.

Для лечения рекомендуется применять медовую воду. В стакане теплой кипяченой воды разведите 1-2 чайные ложки пчелиного нектара. Выпивайте 2 раза в день — утром натощак и за вечером.

Статья в тему: 

Медовая вода — универсальный рецепт здравия

Чем полезен мед утром натощак?

Чем полезен мед на ночь?

Если у Вы страдаете нарушениями работы желудочно-кишечного тракта — выпивайте стакан медовой воды за 30-40 минут до каждого приема пищи.

Противопоказаниями к употреблению продукта являются периоды обострения гастрита, язвы и панкреатита, а также индивидуальная непереносимость.

Статья в тему: Существуют ли у меда противопоказания?

Хранение

Пчелопродукт необходимо хранить с учетом следующих условий:

• температура до +25 градусов
• минимальный уровень влажности
• вдали от токсичных, пылящих и сильно пахнущих предметов

Также не стоит оставлять мед под воздействием прямых солнечных лучей.

Согласно ДСТУ, срок годности натурального пчелиного меда составляет 2 года. Тем не менее, пасечники утверждают, что это утверждение — спорное. По их словам, продукт не теряет свои полезные свойства в течение десятков лет.

Статьи в тему:

Как правильно хранить мед?

Есть ли у меда срок годности?

Видео «Секреты выбора меда от пасечника»

Источник

Википедия: Пчелиный мед, Подсолнечник

Как выбрать правильный мед и не нарваться на подделку – Москва 24, 02.09.2018

Медовый сезон в самом разгаре, и на московских ярмарках горожанам предлагают самые разнообразные сорта – от Сибири до Краснодарского края. Чем руководствоваться при выборе, и как не купить подделку – в материале портала Москва 24.

Фото: depositphotos/grafvision

Полезные свойства

О чудодейственных свойствах меда ходят легенды. В первую очередь он оказывает положительное влияние на иммунную систему человека и усиливает сопротивляемость организма к различным болезням, а также укрепляет нервную систему. Кроме того, мед задерживает кальций в организме, за счет чего укрепляются зубы, ногти и кости. Также устранить проблемы с зубами и кровоточивостью десен помогут пчелиные соты, которые необходимо разжевывать во рту: они содержат прополис, хорошо известный как профилактическое средство против кариеса.

Благотворное влияние мед оказывает и на органы дыхательной системы. За счет своих противовоспалительных свойств он эффективно работает как средство от кашля и болей в горле. Также он помогает улучшить функции пищеварительной системы, выводит шлаки и токсины из организма и нормализует работу кишечника. Особенно для этого хорош мед из подсолнечника, который мягко обволакивает стенки желудка и кишечника. Акациевый мед используют при заболевании глаз, а в гречишном содержится много железа, поэтому его рекомендуют принимать людям при малокровии и анемии. Ну а если вы хотите улучшить состояние почек, печени и желчного пузыря, ешьте липовый мед: он снимает воспаление, также иногда его используют как слабительное.

По данным Тимирязевской сельхозакадемии, 90 процентов меда в Москву поставляют из южных районов: Воронежа, Ростова, Липецка, Тамбова, Волгограда. В среднем в России на человека приходится 350 граммов меда в год. Правда, это довольно немного по сравнению с другими развитыми странами: например, в Японии этот показатель составляет пять килограммов на человека в год, а в Германии – четыре килограмма.

Руководитель учебно-производственного центра по пчеловодству Тимирязевской сельхозакадемии Михаил Ембулаев считает, что самое важное качество меда – это энергия, которую мы можем получать из него напрямую. Почему человек способен выдерживать температуры от −50 градусов в самых холодных регионах до +100 градусов, находясь в бане? Это происходит за счет окисления моносахаридов в крови. «Мед – это тот самый моносахарид, который непосредственно из-под языка начинает попадать в кровь. Его не нужно расщиплять, пчела уже это сделала за нас, и готовый продукт сразу попадает в кровь», – отмечает Ембулаев.

Единственное: с осторожностью нужно употреблять мед аллергикам. Симптомы аллергической реакции могут быть различными: чихание, крапивница, насморк, слезоточивость и даже отек Квинке, при котором обширно отекает кожа, подкожная клетчатка и мышцы.

Анна Турушева

доцент кафедры семейной медицины СЗГМУ им. И.И. Мечникова, PhD, MD

Как выбрать мед

Фото: портал Москва 24/Юлия Иванко

Ну а теперь поговорим о наиболее важных моментах, на которые стоит обращать внимание при выборе меда.

1. Мед должен быть довольно густым и прозрачным. Хотя густота может также зависеть от сорта: чем чище мед, тем дольше он остается жидким.

Анатолий Кочетов

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, пчеловод

2. Если мед находится в банке, то на вид масса должна быть однородной и равномерно распределена. Если снизу он осел, а сверху жидкий, можно смело говорить о том, что перед вами разбавленный продукт. Исключение составляет гречишный мед.

3. При переливании мед должен быть тягучим и течь единой нитью. И даже если «нить» оборвалась, то на поверхности должна образоваться горка, которая мягко расплывется и вольется в общую массу. Попробуйте окунуть в мед ложку и посмотреть, что будет происходить. При хорошем составе последняя капля должна «подтянуться» к ложке, а некачественный продукт быстро сольется и может даже расплескаться.

4. От натурального меда должно немножко щипать горло, будто легкое жжение. Это вызывают ферменты, которые в нем находятся.

5. Доверяйте своим вкусовым ощущениям. Каждый, кто уже не раз пробовал мед, способен различать вкусы липового, акациевого, гречишного, подсолнечного сортов.

6. Приобретайте продукт у проверенных продавцов. Если вы знаете, что человек является пчеловодом и каждый год выставляет свой мед на продажу – это уже гарантия того, что вас не обманут. На ежегодных ярмарках люди идут в основном к «своим» продавцам, а не выбирают мед по цене или внешнему виду.

Михаил Ембулаев

руководитель учебно-производственного центра по пчеловодству, Тимирязевская сельхозакадемия

Способы фальсификации

Фото: портал Москва 24/Юлия Иванко

Есть несколько способов подделать мед. Самый простой – это когда фактически варят сахар и добавляют туда немного настоящего меда. Такую подделку легко распознать по консистенции и слабо выраженному вкусу, в котором, кроме сладости, мало что ощущается.

Другой вариант, на который не следует вестись, – облепиховый мед. Зачастую его продают как дорогой и эксклюзивный продукт, который редко встретишь в продаже. Но трюк состоит в том, что облепиха не является медоносом: это ветроопыляемый кустарник (то есть пчелы в этом процессе вообще не участвуют).

Александр Кукс

президент Межрегионального союза пчеловодов

Мед каштана тоже редко встретишь на прилавках. Он существует, но в очень небольших количествах, поэтому иногда его мешают с гречихой и продают как дорогой каштановый. Мало кто знает вкус настоящего каштанового меда, поэтому покупатели попадаются на этот нехитрый прием. Другой вариант, когда каштановый мед смешивают с более популярными гречишным или донником. Качество меда от этого не ухудшается, но обман состоит в том, что покупатель приобретает их по более высокой цене.

Часто купажируют и мед подсолнечника: он довольно недорогой, поэтому его мешают с более темными сортами. Мед по-прежнему будет хороший, но выданный уже за другой сорт: его делают красивым для успешной реализации.

Также не стоит реагировать на активные маркетинговые ходы. Это могут быть красивые банки с наклейками, которые перекрывают внешний вид меда. Различные добавки, яркие красители и кричащие названия тоже только прикрывают некачественный мед.

помещено на медоносную пчелу подсолнечника Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 21218394.

кладется на подсолнечный мед пчелиный

Таблица размеров

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

6016 x 4016 пикселей | 50.9 см x 34,0 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

6016 x 4016 пикселей | 50,9 см x 34,0 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

TJ 7x5ft Наш маленький мед превращается в одну тему фонов Подсолнечник с медоносной пчелой Девушка на 1-й день рождения Фотография задний план Детский душ Реквизит для детской фотостудии Баннер для торта Товары для декора стола Виниловая камера, фото и видео Фотостудия

превращается в одну тему фонов Подсолнечник Медовая пчела Фон для фотосъемки на 1-й день рождения Baby Shower Реквизит для детской фотостудии Баннер для торта Поставки для декора стола Винил TJ 7x5ft Наш маленький мед, TJ 7x5ft Наш маленький мед превращается в одну тему Фоны Подсолнечник Медовая пчела Девушка 1-й день рождения Фотография Фон Baby Shower Реквизит для детской фотостудии Баннер торт Товары для декора стола Винил: фотоаппарат и фотоаппарат.Праздничный фон для фотосъемки Baby Shower Реквизит для детской фотостудии Баннер Товары для декора стола для торта Винил TJ 7x5ft Наш маленький мед превращается в одну тему фонов Подсолнечник медоносная пчела девочка 1-й день рождения, TJ 7x5ft Наша маленькая медовая пчела превращается в одну тему фонов Подсолнечник медоносная пчела девушка 1-й день рождения фотография Фон Baby Shower Дети Фотостудия Реквизит Баннер Торт Стол Декор Поставки Винил, Tangjie.

TJ 7x5ft Наш маленький мед превращается в одну тему фонов Подсолнечник Медовая пчела Девушка 1-й день рождения Фотография Фон Детский душ Детский реквизит для фотостудии Баннер Торт Товары для декора стола Винил

TJ 7x5ft Наш маленький мед превращается в одну тему фонов Подсолнечник Мед пчела Девушка 1-й день рождения Фотография Фон Детский душ Детский реквизит для фотостудии Баннер для торта Поставки для декора стола Винил: фотоаппарат и фото.TJ 7x5ft Наш маленький мед превращается в одну тему фонов Подсолнечник Мед пчела Девушка 1-й день рождения Фотография Фон Детский душ Детский реквизит для фотостудии Баннер Товары для декора торта Винил: камера и фото. Размер: 7×5 футов (2,1 м x 1,5 м). Материал: виниловая ткань. . Используется для: фон для детского душа, девочек, тематическая фотосъемка на день рождения детей, вечеринка, семья, фестивали, фотостудии, теле- и кинопроизводство, многофункциональные фоны и произведения искусства. . Любые вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам, и если вы не удовлетворены товаром, мы можем предоставить бесплатную доставку для возврата.. В пакет включено:. Фон темы медоносной пчелы x 1. Инструкция по удалению складок x 1. Спецификация :. Размер: x5 футов (2,1 м x 1,5 м). Материал: виниловая ткань, реалистичность сцены, хороший художественный эффект. Используется для: фона детского душа, тематической фотосъемки на день рождения детей, вечеринок, семьи, фестивалей, фотостудий, телевидения и кинопродукция, многофункциональные фоны и произведения искусства .. 1. Плотно закатать цилиндром на 3-4 дня, все будет в порядке ..2. Нагрейте паровым утюгом с обратной стороны изделия, тогда она снова станет гладкой.. По поводу цветовой аберрации :. Поскольку на каждом дисплее компьютера может быть небольшая хроматическая аберрация, обратите внимание, что это нормально, попробуйте, обычно он работает очень хорошо. Обслуживание :. Если у вас есть какие-либо комментарии и предложения, не сомневайтесь, напишите нам, мы постоянно обслуживаем вас для лучшего опыта. . . .

TJ 7x5ft Наш маленький мед превращается в одну тему фонов Подсолнечник Мед пчела Девушка 1-й день рождения Фотография Фон Детский душ Детский реквизит для фотостудии Баннер Товары для декора торта Винил

Заказ будет проверен еще раз перед упаковкой.Сплошной цвет и дизайн без шнуровки; Женские кожаные ботинки MARC JOSEPH NEW YORK, сделанные в Бразилии, легко подбираются и удобно носить. Ботильоны Prince Street Bootie до щиколотки. Кольца используются для обозначения многих видов отношений. UAC FI 1158C Воздушный фильтр салона. Подвески и шармы из стерлингового серебра. Полированный полированный крест-крест: Одежда. Тип камня_2: кубический цирконий (CZ). Держитесь подальше от морской воды или горячих источников. Этот красивый товар совершенно новый и поставляется с бесплатной подарочной упаковкой, подобранной в соответствии с приобретенным вами товаром. Использование рыночных рамок для достижения успеха в бизнесе. Механизмы роста. Каждое украшение поставляется в элегантном подарке. упаковка.Подвески для браслетов и ожерелий: Одежда, 4 дюйма — Рукав: 56 см / 22 дюйма — Талия: 78 см / 30. US X-Small = China Small: Длина: 22, малыши из 100% хлопка Милая футболка Octonauts. Цветная стирка; Средняя посадка: пояс находится ниже естественной талии. Прокрутите вниз, найдите информацию о размере в описании продукта и выберите размер, который вам больше всего подходит. Мы предоставим вам самый продуманный сервис, его можно быстро включить и выключить, Брелки — Идея брелка: Сердце Брелок Я люблю Yazan Love Pendant Подвеска для рюкзака — отличный подарок, который исходит от сердца.Ваш кошелек всегда под рукой, когда он вам нужен. 24-дюймовая регулируемая цепочка с шариками, Купить MoralesL-Clothing Piece The Zombie Peace Sign Мужское твердое сверхмягкое нижнее белье с принтом. Хлопковое нижнее белье. Трусы-боксеры с глубоким вереском и другие трусы-боксеры. Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с таблицей размеров перед покупкой. Для ПК HD15 VGA VGA VGA Mini Gender Changer Female / HD15. Наш зарегистрированный бренд — магазин Yunwn, являющийся профессиональным производителем и продавцом. Если вам не нужен товар, беспокойтесь. — Цифровая печать на футболке бренда Gildan.Мужская рубашка-поло Sport-Wick с длинным рукавом Sport-Tek, 50 шт. Внешние рукава для пластинок Прозрачные защитные обложки для альбомов Антистатическая сумка для хранения LP Защитная сумка для виниловой пластинки, обивка потолка Acme Auto 62-1528-TIE1407 Темно-коричневая сменная обивка потолка (Pontiac Tempest 4 Дверь Универсал 7 Лук): Авто. Специально спроектировано с использованием заводских креплений или запатентованной технологии зажима Mat-Loc для предотвращения движения автомобильного коврика, включая инструкции по установке. American Shifter 243251 Ручка переключения передач Red Flame Metal Flake с M16 x 1.Хромированный водосберегающий ручной душ Waterpik ECO 563 EcoFlow с 5 режимами. DNA Motoring HDS-LS1LS6-LSX-V8 Выпускной коллектор из нержавеющей стали: автомобильная промышленность.

Подсолнечный мед, 1/2 кг и 2 кг, 340 рупий за килограмм Глобальные пасеки Индия

Спецификация продукта

Заинтересовал этот товар? Получите последнюю цену у продавца

Связаться с продавцом

Изображение продукта

О компании

Год основания 2014

Юридический статус Фирмы Физическое лицо — Собственник

Характер бизнеса Производители

Количество сотрудников До 10 человек

Годовой оборот1-2 крор

Участник IndiaMART с декабря 2013 г.