Можно ли пить алкоголь и худеть / НВ

Можно ли употреблять алкоголь, не саботируя при этом потерю лишнего веса и построение мышц?

Этот вопрос стар, как мир. Многие надеются услышать “да”, но предполагают, что услышат “нет”.

Правда в том, что ответ лежит где-то посередине. С одной стороны, алкоголь действует с некоторым разрушительным эффектом, однако его можно минимизировать. Позволить себе включить алкоголь в рацион, не навредив спортивным успехам, вполне реально.

Лично я пью нечасто, но время от времени могу пропустить бокальчик. Знаете, холодное пиво с первым летним барбекю или пару бокалов вина во время встречи с друзьями или семьей. Я всегда жду этих моментов.

У многих людей алкоголь ассоциируется с эмоциональными связями, возможностью быть собой и забыть обо всех стрессах мира, пускай только на мгновение.

Речь идет не просто об “алкоголе” или “выпивке”. Скорее – о моменте и опыте, сопутствующем им. Поэтому, когда вы слышите, что ваш новый план тренировок и диеты предполагает отказ от алкоголя, то начинаете сопротивляться, а прогресс исчезает.

Я не буду советовать вам оставаться трезвенниками.

Когда кто-то говорит “не пей”, то кажется, будто это легко. В принципе, так и есть. Но ведь алкоголь – это необязательно запой до тошноты. Для многих это возможность на время отвлечься и насладиться моментом.

Так что я планирую не только рассказать вам о фактах, но и предложить план действий для тех случаев, когда вы захотите выпить, но при этом свести к минимуму негативные последствия.

Что происходит, когда вы употребляете алкоголь?

Когда вы пьете, алкоголь попадает в желудок и кишечник, откуда перенаправляется в кровь, несущуюся по сосудам. Около 20% алкоголя всасывается в желудке, остальные 80% – в кишечнике.

Затем алкоголь перерабатывается печенью, ферменты которой превращают его в ацетат.

Как алкоголь влияет на ваше здоровье?

Алкоголь часто ассоциируется с плохим здоровьем и быстрым набором веса. И хотя негативные последствия его употребления действительно существуют, исследования показывают, что дела обстоят не так уж плохо и некоторые выгоды для здоровья от употребления алкоголя все-таки есть.

Один-два напитка пару раз в неделю показали свою эффективность для снижения риска гипертензии, предотвращения некоторых сердечно-сосудистых заболеваний и даже для улучшения иммунной системы.

Впрочем, я не предлагаю вам выпивать каждый день. Я говорю лишь о том, что согласно ряду исследований, редкое употребление алкоголя может быть полезней, чем абсолютная трезвость.

Что все это значит для потери лишнего жира?

Алкоголь – это 7 ккал на грамм. Это приблизительно вдвое больше, чем у протеина и углеводов, энергетическая ценность которых около 4 ккал на грамм. И чуть меньше, чем у жиров, каждый грамм которых дает 9 ккал. Однако исследования показывают, что из-за высокого термического эффекта алкоголя фактическое количество, метаболизируемое организмом, составляет около 80%. То есть, фактически, алкоголь дает около 5,5 ккал на грамм.

Когда вы употребляете алкоголь, печень перерабатывает его в ацетат. Это токсичное вещество. В результате организм делает приоритетным метаболизм алкоголя. Как следствие, переваривание жира, углеводов и протеинов откладывается до тех пор, пока из организма не будет выведен весь алкоголь.

Так, исследование показало, что употребление алкоголя уменьшило окисление жира на 79%, белков – на 39%, а окисление углеводов “прекратилось почти полностью”.

Теперь вам, вероятно, интересно, насколько же толстым сделает вас алкоголь.

Правда в том, что алкоголь приводит к потреблению больших объемов пищи, но сам по себе не обязательно является главным фактором увеличения веса. В этом плане исследователи обращают внимание на “характер человека и его алкогольные предпочтения”.

Так что, если каждый вечер вы пьете высококалорийные напитки, то, скорее всего, наберете вес. К этому стоит добавить, как опьянение повлияет на ваш выбор закусок. Наверняка вы будете переедать.

Получайте удовольствие и знайте о своей норме

Однако, если пьете некалорийный алкоголь и учитываете эти калории в своей суточной норме, то выпивка необязательно приведет к набору веса. Помните, что алкоголь подавляет окисление жира, что позволяет телу легче запасать этот самый жир и углеводы. Но превращение самого по себе алкоголя в жировые отложения ничтожно, если и вовсе происходит.

А это значит, что:

• Если вы пьете алкоголь и превышаете суточную норму калорий, то наберете вес;
• Если пьете алкоголь, но сохраняете необходимый для потери веса дефицит калорий, то это не повлияет на ваш результат.

Как алкоголь влияет на строительство мышц?

Исследования показали, что умеренные дозы алкоголя не только не усугубляют повреждение мышечной ткани, происходящее при тренировках, но также не влияют на мышечную силу. Хорошие новости. Но это еще не все. Для получения полной картины нужно изучить также влияние, оказываемое алкоголем на тестостерон, восстановление организма и на результаты тренировок.

Алкоголь, тестостерон и синтез протеина

Ошибочно было бы считать, что капля алкоголя уничтожит тестостерон и шансы на построение мышц, превратив вас в слабого ребенка.

В ходе одного исследования, 10 мужчин и 9 женщин среднего и пожилого возраста, имеющих хорошее здоровье и не курящих, употребляли алкогольное и безалкогольное пиво в течение двух последовательных периодов длинной в три недели. В это время ежедневная порция употребленного алкоголя составляла 40 г для мужчин и 30 г для женщин.

В результате эксперимента ученые выяснили, что уровень тестостерона у мужчин снизился лишь на 6,8%, а у женщин сохранился на прежнем уровне.

В другом исследовании восемь волонтеров-мужчин употребили около 120 г, то есть около 10 порций пива, в течение трех часов. Это привело к падению уровня тестостерона на 23% в течение 10-16 часов после начала принятия алкоголя.

Что это значит? Думаю, можно с абсолютной уверенностью сказать, что, если вы не собираетесь уходить в трехнедельный запой, то пара стаканов, время от времени пропущенная после работы, не навредит строительству мышц.

А как обстоят дела с синтезом протеина?

Исследований в этой сфере довольно мало. Я нашел одно, да и то было проведено на крысах. Согласно его результатам, влияние алкоголя на синтез протеина не было выявлено, хотя довольно трудно применить эти знания к людям, ведь наш организм не обязательно будет реагировать так же.

Я нашел описание другого эксперимента – с участием людей. Из него можно сделать вывод, то после тренировок лучше не пить алкоголь. А если все же выпивать, то очень умеренно.

Алкоголь, восстановление и результаты

Проанализировав существующие исследования, могу сделать такой вывод. Если вы не планируете совершать спортивные подвиги и выпивать при этом по десять и более напитков за раз, что вам не стоит переживать. Это вовсе не значит, что вы можете выпить, скажем, шесть напитков и ожидать от организма бодрости. Но один-три напитка время от времени никак не повлияют на восстановление вашего организма.

Итак, предлагаю такой план, чтобы не отказываться время от времени от алкоголя при встрече с друзьями, но не набрать вес.

Шаг 1. Постарайтесь знать наперед, когда планируете выпить.

Шаг 2. В день, когда планируются посиделки за стаканчиком, жиры должны составлять 5-10% вашей суточной нормы калорий (или 0,3 г на кг веса).

Шаг 3. Углеводы должны составлять 10-15% от суточного объема калорий (или 1,5 г на кг).

Шаг 4. Ешьте в этот день много протеинов, всю свою дневную норму.

Шаг 5. Выбирая алкоголь, отдайте предпочтение низкокалорийным его видам, например, белому сухому вину.

Шаг 6. Не сходите с ума. Получайте удовольствие и знайте о своей норме. Не позволяйте одному вечеру выбить вас из колеи на следующие два-три дня.

Подытожим. Не переживайте, если выпили слишком много или нарушили диету. Вместо того чтобы винить себя, устраивать голодание и вводить прочие ограничения, сосредоточьтесь на более быстром возвращении к привычному режиму.

И главное. Если вы не пьете много и регулярно, то воздействие алкоголя на сжигание жира и построение мышц будет минимальным.

Перевод НВ.

Публикуется с разрешения автора. Републикация полной версии текста запрещена

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Мнения Нового Времени

Больше блогов здесь

Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life

Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды Каждую среду

Алкоголь при похудении: можно или нельзя, сколько и с чем? | Школа Снижения Веса

Тема употребления алкоголя при снижении веса волнует очень многих моих клиенток. Все мы живём в социуме, в котором регулярно происходят какие-либо события, предполагающие употребление алкоголя. В этой статье разберём, можно ли употреблять алкоголь при похудении, как он влияет на снижение веса.

В этой связи сразу хочется перевести алкоголь в калории. Ведь все продукты и напитки, которые мы употребляем, имеют определённое количество калорий.

То есть, алкоголь по своей калорийности превосходит углеводы! Алкоголь почти в 2 раза калорийней глюкозы. По калориям алкоголь почти догнал жиры — то есть, 100 гр спирта почти приравнивается к 100 гр растительного масла.

Идём дальше. Чем обычно мы закусываем алкогольные напитки? Яблочком? Лимончиком? Только в исключительных случаях. Основная закуска к алкоголю — жирные мясные блюда, салаты с майонезом, жирные сыры.

Получается, высококалориен сам алкоголь. И мы усугубляем проблему, заедая напитки большим количеством жирной и калориной пищи.

Посмотрите: я расчитала примерную калорийность обеда с алкоголем. Допустим, вы выпили за вечер 100 гр водки, закусили салатом Оливье (150 гр), съели небольшой кусочек мяса (100 гр) и картофель по-французски (150 гр). Казалось бы, порции небольшие, но вот что получается в целом:

Калорийность такого ужина составила больше 1000 калорий! При норме единоразового приёма пищи 300-500 калорий. В результате бОльшая часть съеденных и выпитых калорий пойдёт в жировое депо, даже не сомневайтесь.

Или вот — другой пример: всего 2 бокальчика шампанского, которую вы закусили шоколадкой:

Вы только посмотрите — это же дневная норма, почти 1500 калорий! А ведь будет еще завтрак, обед и ужин. В результате, получится перебор по калориям, углеводам и жирам в 2-3 раза. А потом удивление — «Откуда у меня лишний вес?»

Это мы взяли для примера средние показатели. А ведь часто бывает так, что после употребления алкоголя у человека блокируется контроль и он может съесть гораздо больше.

Вот так, незаметно, алкоголь добавляет нам лишний вес. Но это не единственный минус употребления алкоголя.

Одним из очень негативных воздействий алкоголя является обезвоживание клетки. После употребления алкоголя вместе с водой клетка лишается важнейших микроэлементов. В итоге страдает костно-мышечная система (потеря кальция), сердечно-сосудистая (вымывается калий), нервная (потеря магния).

Эти микроэлементы играют важнейшую роль в обменных процессах, в том числе в процессах жиросжигания. Обезвоженный организм не способен полноценно функционировать. Замедляется метаболизм — замедляется снижение веса.

Если вы хотите похудеть — исключите на время снижения веса из своего рациона алкогольные напитки!

Но если этого сделать не получатеся и вам придётся выпить на каком-то событии — пейте менее вредные алкогольные напитки и закусывайте правильно.

Посмотрите по таблице калорийность различных видов алкогольных напитков. Выбирайте для себе я минимальными показателями:

Советы и рекомендации по употреблению алкоголя:

—Сухие вина (красные и белые) содержат меньше калорий и сахара по сравнению с другими алкогольными напитками. Закусывайте вина продуктами, содержащими клетчатку и сложные углеводы.

-Никогда не закусывайте алкоголь тортами и пирожными с кремом, шоколадом (весь съеденный жир отложится в жировых клетках)

—Не закусывайте алкогольные напитки виноградом, дыней, арбузами (эти фрукты не терпят никакого соседства)

—Не подходят в качестве закуски жирные, жареные и острые блюда (огромная нагрузка на печень и поджелудочную)

—Не закусывайте крепкие напитки маринованными огурцами (лишняя нагрузка на почки и печень)

-Никогда не употребляйте спиртное натощак

-На следующий день после употребления алкоголя примите несколько таблеток активированного угля (из расчёта 1 таблетка на 10 кг веса), разделив это количество на 2 порции.

Чем можно закусывать:

С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Добавляйтесь в друзья на моей странице ВКонтакте!

Вам была полезна эта статья? Тогда прошу вас поддержать мой канал лайком и поделиться этой статьёй с друзьями в соцсетях. Кнопочки слева. Спасибо! Подписывайтесь на мой канал! Впереди еще много интересного!

8 советов, как не навредить фигуре • INMYROOM FOOD

Диета неизбежно связана с лишениями и ограничениями. Невозможно добиться фигуры мечты, если ни в чем себя не ограничивать. С диетой никак не сочетаются мучные изделия, жирная и жареная пища, фастфуд. В этот список следует также отнести алкоголь. 

Правда, с горячительными напитками все не так однозначно. Конечно, если вы следите за фигурой, то лучше полностью их исключить, но ситуации бывают разные. Невозможно постоянно пропускать семейные и винные посиделки с подругами, оправдываясь диетой. Нужно просто знать меру и некоторые хитрости. 

Наш список из 8 советов поможет вам умело балансировать и научиться употреблять алкоголь без вреда для фигуры. Теперь вам не придется пропускать девичник подруги или искать уважительную причину, чтобы не пойти на очередную вечеринку!

1. Обязательно ешьте перед вечеринкой

Некоторые вечеринки появляются в расписании довольно спонтанно и сумбурно. Даже если вы немного опаздываете, не поленитесь заскочить в кафе и перекусить. Предпочтение следует отдать легкой пище. 

Во-первых, пить на голодный желудок определенно вредно. Так вы быстрее опьянеете, потеряете связь с реальностью и напрочь забудете про диету. Во-вторых, когда вы сыты, хочется просто пригубить немного вина и этим ограничиться.

2. Отдавайте предпочтение крепким напиткам

Да, крепкий алкоголь достаточно калориен. Однако свой выбор лучше остановить именно на нем. Почему же? Крепкие алкогольные напитки не содержат сахара. Это очевидный плюс. Кстати, не советуем мешать их с газировкой или пакетированным соком, иначе этот пункт станет попросту неактуален. 

А еще крепкий алкоголь принято пить маленькими порциями. Одна или две рюмки водки или коньяка никак не навредят вашей фигуре и самочувствию. 

3. Пейте больше воды

Незаметно для подружек закажите кувшин с водой и начинайте пить ее сразу после алкоголя. При удачном стечении обстоятельств вы не привлечете к себе никакого внимания, ведь ваш стакан не будет пуст. 

Вода поможет организму справиться с обезвоживанием, которое вызывает алкоголь, и восстановить водный баланс. Чем больше воды вы выпьете даже после одного бокала чего-либо крепкого, тем лучше. 

4. Будьте осторожны с вином и шампанским

Вино и шампанское — это самые «женские» алкогольные напитки, но при этом и самые коварные. Если вы на диете, то с ними нужно быть осторожнее или отказаться от них в пользу другого (крепкого) алкоголя. 

Дело в том, что здесь срабатывает психологический момент. Мы знаем, что вино и шампанское довольно полезны и не особо калорийны. В связи с этим нам кажется, что один бокал — это мало. Очень легко превысить свою норму.  

Тем временем от вина, особенного белого, зачастую бывает похмелье. Что же касается шампанского, то все еще сложнее. Пузырьки способствуют тому, что спирт быстрее всасывается, а значит, и опьянение наступает быстрее. 

5. Откажитесь от коктейлей

Про коктейли на время диеты придется забыть. Они слишком калорийны, чтобы быть хорошими спутниками для вас. Для приготовления одного коктейля смешивается сразу несколько видов алкоголя. Это само по себе довольно калорийно, но ведь в коктейли заботливые бармены добавляют также газировку, соки и сиропы. Получается настоящая бомба, которая в один миг уничтожит все ваши старания! Вы же не зря потеете в тренажерном зале и лишаете себя гастрономических удовольствий? 

6. Забудьте про аперитивы

Аперитив — это, вне всяких сомнений, модная заграничная тенденция, которую с радостью подхватили девушки. Бокал легкого алкоголя до еды поднимает настроение, расслабляет и скрашивает ожидание ужина. Правда, чудодейственные свойства аперитива и способность стимулировать работу пищеварительной системы относятся скорее к мифам, чем к правде.  

Пищеварение здорово стимулируют и безалкогольные напитки. Для этих целей пейте минеральную воду, морсы и свежевыжатые соки. И полезно, и фигуре не вредит.

7. Выбирайте правильные закуски

Даже если вы последовали нашему совету и поели перед вечеринкой, советуем не забывать про закуски. Выбирайте их правильно. Так, белковая пища не особо подходит для сочетания с алкоголем. Дело в том, что крепкие напитки препятствуют усвоению белковых продуктов. 

Идеальной закуской к алкоголю, особенно если вы пьете в небольших количествах, станут полезные жиры. Это может быть овощной салат с оливковым маслом, тост со сливочным маслом, орешки или пара ломтиков авокадо. 

8. Знайте меру

И, конечно же, самый важный совет: знайте меру. Если вы на диете, впрочем, и не только в этом случае, настоятельно рекомендуем ограничиться одной порцией крепкого алкоголя на вечеринке. Это в среднем 50–70 граммов. Пусть бармен не добавляет в ваш напиток соки, газировки и сиропы.  

Старайтесь пить алкоголь не чаще одного раза в неделю или даже в месяц. Алкоголь неизбежно задерживает жидкость в организме, становится причиной похмелья и вызывает отеки. Кстати, иногда совсем неважно, сколько вы выпили. Эти не особо приятные симптомы могут проявиться даже при умеренном употреблении алкоголя.

Как алкоголь влияет на тело и фигуру

Почему бы прямо сейчас не начать больше заботиться о себе и, в итоге, улучшить собственное здоровье? Для этого есть разные способы, и отказ от алкоголя – один из самых действенных. Сегодня мы поговорим о том, каких результатов следует ждать после месяца трезвого образа жизни. Отказавшись от алкоголя, можно: 

1. Похудеть. Алкоголь, в особенности крепкий, содержит много калорий и сахара. Интересно, что в большом бокале вина сахара столько же, как в порции мороженого, а в 500 мл сидра – как в пончике. Кроме того, употребление алкоголя повышает аппетит – исследования показали, что после двух порций алкогольного напитка человек съедает на 30% больше, чем в трезвом состоянии.

2. Улучшить состояние внутренних органов. Особенно пагубное влияние алкоголь оказывает, как известно, на печень. Но поскольку этот орган способен к саморегенерации, отказ от алкоголя поможет печени восстановиться и избавиться от излишка жира. Для этого потребуется провести несколько недель в состоянии трезвости. А если в это время вы будете правильно питаться и заниматься спортом, прогресс наступит еще быстрее. Кроме того, отказ от алкоголя положительно влияет на организм в целом, поэтому трезвый образ жизни понижает риск возникновения сердечных заболеваний, диабета второго типа, рака и панкреатита.

3. Лучше спать. Исследования показали, что алкоголь воздействует на альфа-волны в мозгу, увеличивая их колебания, а это провоцирует бессонницу. Кроме того, качество сна после нескольких выпитых бокалов также оставляет желать лучшего – сон в трезвом состоянии гораздо более полезен, он развивает память и повышает концентрацию. Усовершенствовать самочувствие и стать более продуктивным можно всего за несколько недель без алкоголя.

4. Сделать кожу сияющей. Даже небольшое количество крепкого алкоголя оказывает воздействие на состояние кожи. Поэтому, если вы страдаете от сухости кожи, покраснений, раздражений и отечности, вам точно следует попробовать безалкогольную диету. В особенности, если вы замечаете симптомы экземы или псориаза.

instagram.com/p/BjvnhQKgyHP/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading» data-instgrm-version=»12″>

5. Повысить настроение. Алкоголь влияет на химические процессы в мозгу, а его употребление может спровоцировать депрессию и раздраженность. Поэтому, чтобы избавиться от подавленного угнетенного состояния, следует отказаться от алкоголя, а не запивать им плохое настроение, как это обычно принято.

6. Набрать мышечную массу. Употребление алкосодержащих напитков негативно влияет на выносливость во время спортивных тренировок. Поэтому если вы хотите добиться результатов в спортзале, стоит отказаться от употребления алкоголя или, как минимум, сократить его количество.

 

По материалам harpersbazaar. com

Какой алкоголь можно пить худеющим? | Lifestyle

Диета накладывает на повседневную жизнь ряд ограничений. Почти каждое праздничное застолье испытывает нашу волю: «Как наслаждаться вечером и при этом не съесть лишнего». И если бы только съесть! Частый спутник долгожданных встреч — алкоголь. Мнения по вопросу его потребления разделяются: кто-то исключает алкогольные напитки из меню полностью, а кто-то, наоборот, не видит в них опасности, ссылаясь на слова диетологов о пользе красного вина.

KitchenMag решил подробнее разобраться, какие алкогольные напитки допустимы при похудении, а каких следует избегать.

Кто они, «друзья» похудения?

Алкогольные напитки можно условно разделить на две группы — «друзей» и «врагов» похудения. Наименование «друзья» тут, правда, условно. Помните, что алкоголь, выпитый сверх меры, неизбежно переходит в категорию «врага» и начинает вредить потере веса. Однако некоторые из напитков, употребленные в малых дозах, обладают даже полезными эффектами.

Красное вино

Один из самых популярных алкогольных напитков — и точно самый расхваленный врачами и диетологами. Никто не может точно вспомнить, в каком исследовании и когда было сказано о его пользе, но эту информацию с энтузиазмом распространяют до сих пор. Однако в случае с похудением красное вино — действительно «друг», но при условии, что оно сухое и пьете вы его не более одного (максимум двух) бокалов за раз.

Красное вино помогает организму расщеплять тяжелую пищу и улучшает пищеварение. Более того, красное вино уменьшает тягу к сладкому. Это происходит благодаря антиоксиданту ресвератролу, который содержится в кожуре красного винограда и естественным путем попадает в вино. Эксперименты на пчелах показали, что даже эти сладкоежки сокращали свою тягу к сладкому. Куда уж тут людям!

Еще один серьезный плюс сухого красного вина — его сложно выпить много, поэтому соблюсти указанную дозировку будет легче. В одном бокале красного вина примерно 120 калорий — не так мало для напитка, но немного по сравнению с другими сортами алкоголя.

Шампанское

Как ни удивительно, этот игристый напиток считается одним из самых низкокалорийных (говоря о сухих и суперсухих разновидностях). Качественные французские и итальянские брюты прекрасно сочетаются с блюдами из рыбы и мяса.

В одном бокале брюта (150 мл) — около 100 калорий. Эксперты по похудению считают, что ничего плохого от бокала шипучего напитка на празднике не будет — по сравнению с другими вариантами он представляет меньшее «зло». Как и любой игристый напиток, брют сразу попадает в кровь, создавая эффект легкого опьянения, а в силу кисловатого освежающего вкуса много его выпить почти невозможно. Кстати, в сорта шампанского с этикеткой brut naturе сахар не добавляется вообще — а значит, лишних калорий точно не будет.

Белое вино

Белое вино, в отличие от красного собрата, далеко не так почитается диетологами. В нем тоже пытались найти аналог «суперполезного» антиоксиданта ресвератрола, но с гораздо меньшим успехом.

Несмотря на то, что разрекламированной пользы в белом вине немного, это неплохой выбор для тех, кто на диете. Калорийность белого вина примерно такая же, как у красного, — около 110 калорий на бокал. Как и в случае с красным вином и шампанским, худеющим рекомендуется выбирать сухие сорта. Десертное белое вино, хоть и вкусное, но, увы, совсем не подходит для диеты. Отличный выбор — молодые белые или так называемые «зеленые» легкие вина. Зачастую они более «живые» и яркие по вкусу, чем выдержанные сорта, а благодаря меньшей крепости и малому количеству сахара в составе — менее калорийны.

Вермут

Если вам нравятся травяные и горьковатые вкусы, то, возможно, стоит попробовать вермут. Главное — проверить, есть ли в нем сахар, и выбрать максимально «сухую» разновидность.

Существует два вида вермута: французский и итальянский, причем имеется в виду не место изготовления, а способ. Французский вермут — сухой, и именно его следует выбирать при похудении. В итальянские вермуты добавляется изрядная доля сахара, поэтому их стоит избегать. Также не рекомендуется пить коктейли с вермутом в составе, потому что, как правило, они не обходятся без сахара.

Можно ли пить крепкие напитки при похудении?

Когда диетологи включают в список разрешенных при диете крепкие напитки, будем честны: скорее всего, они придерживаются установки «если нельзя, но очень хочется». В Сети пишут о рюмочках текилы или водки как о несерьезной угрозе похудению потому, что в них нет сахара. Но забывают об одном: в этих напитках страшен не сахар!

Доказательством того, что крепкие напитки и тонкая талия никогда не подружатся, будут цифры. В 1 грамме алкоголя содержится 7 калорий. Для сравнения: в 1 грамме углеводов — 4 калории, в 1 грамме жира — 9. То есть по «шкале опасности» алкоголь находится между углеводами и жирами, и каждый знает, что при снижении веса стараются избегать излишнего употребления обеих категорий.

Водка, виски, текила и другие крепкие напитки хоть и лишены сахара, но за счет высокого градуса вредят снижению веса. В 50 г водки — около 120 калорий, в той же дозе виски — еще чуть больше, около 130 калорий. И далеко не все ограничиваются этими небольшими количествами — а парочка стопок даст уже весьма ощутимые 250 калорий.

Крепкие напитки нередко способны свести все усилия на нет. И дело не столько в калориях, сколько в биохимии: крепкий алкоголь воспринимается организмом как яд, который немедленно следует вывести. Следовательно все пищеварительные процессы немедленно замедляются, и силы бросаются на расщепление алкоголя. А плохое пищеварение и замедленный обмен веществ — прямой путь к лишним килограммам.

Какие еще напитки можно назвать врагами похудения?

Еще один нежелательный напиток на диетическом столе — это пиво. Несмотря на то, что калорийность 100 граммов пива сравнительно небольшая — около 45 калорий, — но минимальная порция пива в баре — 330 мл, а о бутылочном пиве мы деликатно умолчим. Темное и крепкое пиво еще калорийнее.

Еще один серьезный минус пива — женские гормоны в его составе. Они нарушают стабильный гормональный фон и вызывают отложение жира в нежелательных местах — на животе и бедрах. Поэтому говорим пиву громкое «Нет!».

Еще более громкое «Нет!» стоит сказать алкогольным коктейлям. Как бы вы ни пытались сократить количество калорий в рационе, всего один бокал сладкого коктейля может вознести дневную калорийность до небес. Сиропы, газированные напитки, сахар, а также «маскирующийся» алкоголь, который так сложно почувствовать, — эти минусы коктейлей, в отличие от вин, никакими плюсами не уравновешиваются.

Последний наш враг — это ликеры. Увы, эти напитки — настоящая «сладко-алкогольная» катастрофа. Одна рюмочка тянет на 160–180 калорий, ведь в ликерах сочетаются калорийность и спирта, и сахара. Вывод один: от подобных напитков на время потери веса стоит отказаться.

Как пить и закусывать так, чтобы не поправиться?

Выбор правильного алкогольного напитка — это только половина дела. Важно также подобрать правильную закуску. Один из основных факторов набора веса — не столько выпивка, сколько неправильно подобранное сопровождение.

Подбирая закуску к алкоголю, готовьте или заказывайте полноценные с пищевой точки зрения блюда. Не мясная соломка, а полноценный стейк. Не оливки и чипсы, а аппетитный салат. И вот еще один полезный совет: сопровождайте любой выпитый алкоголь таким же (или большим) количеством воды. Во-первых, это не даст быстро опьянеть, а во-вторых, защитит от возможного переедания или злоупотребления горячительным. Ведь не секрет, что алкоголь еще и повышает аппетит.

Никто не говорит, что все эти запреты нужно соблюдать постоянно. Но, если допускать такие отступления от правил сознательно, действительно редко (раз в несколько месяцев) и продолжать идти к цели остальное время, то получится добиться успеха, не испытывая угрызений совести.

Диета и алкоголь: совместимы или нет?

«Нет лучшего способа расслабиться после трудного дня, чем бокал хорошего вина, — говорит доктор Пик. — Однако если вы выпьете больше, то рискуете нанести серьезный вред диете». На это есть ряд причин.

Пустые калории

Хотя вино или виски содержат меньше калорий, чем пирожные и хлеб, алкогольные калории «пустые». Сгорая, они не дают ничего полезного организму. Более того, ставят обмен веществ на паузу. Алкоголь буквально блокирует расщепление жиров и углеводов для получения калорий.

Организму хватает того быстрого топлива, что он уже получил. То есть сначала вы должны сжечь алкогольные калории, и только после этого метаболизм вернется в норму. А ведь обычно употребление алкоголя сопровождаются закуской. И неважно, что вы едите с вином — хлеб, сыр или фрукты, — получив энергию из алкоголя, организм все остальное отправит про запас, в подкожный жир.

Алкоголь снижает самоконтроль

Он усиливает аппетит и снижает уровень самоконтроля. В итоге мало кто может ограничиться бокалом спиртного и парой кусочков сыра. Количество съеденного и выпитого начинает расти в геометрической прогрессии.

Поэтому известный диетолог Пьер Дюкан предлагает за выпитый бокал шампанского или вина расплатиться 20-минутной прогулкой. Три бокала равняются часовой прогулке. И отправляться на нее надо сразу же. Так вы быстро сожжете алкогольные калории и избавитесь от риска выпить или съесть лишнее. Словом, выпили в гостях лишнего — домой идите пешком.

О пользе спиртного

И все же иногда позволять себе бокал вина не возбраняется. Ведь давно доказано, что красное вино предотвращает образование тромбов, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, сдерживает развитие атеросклероза.

Считается, что именно правильная культура потребления алкоголя привела к тому, что во Франции и Италии уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в разы ниже среднемирового. А чтобы минимизировать вред диете, стоит придерживаться нескольких правил.

Как пить правильно?

1. Один бокал в день и не больше

Это правило не означает, что можно воздерживаться от крепких напитков неделю, а потом выпить полторы бутылки. Диетологи советуют пить именно не больше бокала в день. Последние исследования доказали, что те, кто пьет регулярно, но понемногу, меньше подвержены срывам в диете, чем те, кто воздерживается месяцами. Последние рано или поздно отрываются на всю катушку.

Если вы не уверены, что сможете ограничиться одним бокалом, когда идете в гости, предупредите о своих опасениях друзей и попросите вас проконтролировать. А еще лучше — поспорьте на что-нибудь ценное, что остановитесь на одном бокале.

2. Только чистые напитки

Газировка, соки и сиропы, которые добавляют в коктейли, содержат сахар и красители, которые худеющим не нужны. Предпочтение надо отдавать чистым напиткам, придерживаясь золотого правила: красное вино лучше белого, вино лучше пива, светлое пиво лучше темного, пиво лучше, чем ликеры.

На заметку тем, кто считает калории: 150 мл красного или белого вина содержит 100 ккал, 50 мл водки, коньяка, текилы или рома — 104-110 ккал, 350 мл пива — 108-150, 100 мл вермута или сладкого вина — 120-160 ккал.

3. Еда до, а не вместе

Пить на голодный желудок не стоит. Поэтому поешьте заранее, и лучше — белковую пищу (мясо, яйца или рыба). Эти продукты дают долгое ощущение сытости, и вы не съедите лишних закусок под алкоголь. К тому же на сытый желудок трудно захмелеть от одного бокала, и вам будет проще себя контролировать. Закусывать же алкоголь для фигуры безопаснее всего свежими овощами, а не сладкими фруктами или жирным сыром.

можно ли совмещать диету и алкоголь

Между рационом человека и его пристрастием к алкоголю есть прямая связь. К такому выводу пришли ученые из Америки, на основании проведенного исследования с участием более 1000 человек.

Удивительно, но очень строгие диеты повышают потребность человека в алкоголе. Вызвано это тем, что, сидя на диете, человек испытывает стресс и напряжение, и в поисках релаксации прибегает к алкоголю. Но алкоголь не способствует расслаблению. Это самовнушение. Более того, он снижает эффективность диетической программы питания. Получается, что в стремлении побороть одну зависимость, человек приобретает другую.

Хочется порекомендовать посетителям нашего сайта, особенно женщинам, придерживаться здравого смысла в стремлении похудеть.

В любом случае садиться на диету надо только под наблюдением опытного врача. Если вы или ваши близкие стали замечать, что одновременно с ограничениями в еде возросло потребление алкоголя, незамедлительно обратитесь к врачу, чтобы он мог скорректировать ваше питание. В противном случае, похудев, вам придется бороться уже с алкогольной зависимостью.

Выпивка и лечебная диета

Лечебное питание назначают людям, имеющим определенные заболевания внутренних органов. Например, оно используется при болезнях желудка, печени, почек, сердца, ожирении. Ни одно заболевание не начнет протекать легче, если человек будет запивать полезную кашу спиртным. Из этого можно сделать вывод, что

спиртное и лечебная диета — понятия абсолютно не совместимые. Здесь не может быть никаких исключений.

Поэтому, если вы лечите какую-то острую или хроническую болезнь, полностью откажитесь от потребления спиртного. Так вам удастся выйти на стадию продолжительной ремиссии гораздо быстрее.

Почему нельзя пить во время любой диеты

Неважно, человек изменил свои пищевые привычки из-за проблем со здоровьем или стремления приобрести тонкую талию — выпивка ему противопоказана. Тому есть несколько объяснений:

• Все спиртосодержащие напитки содержат большое количество калорий. Отказавшись от булочки и выпив перед сном бокал вина, худеющий условно «съедает» ту же самую булочку. Снизить вес при таком отношении к ожирению никогда не получится.
• Калории, присутствующие в этиловом спирте, являются абсолютно бесполезными. Люди, научившиеся управлять счетчиками калорий, принимают алкоголь во время похудения грамотно — то есть, не превышая максимально допустимого суточного каллоража. Но при этом они забывают о том, что спирт — абсолютно бесполезный источник калорий. Он не содержит никаких полезных веществ и даже не дает чувства насыщения. А вот здоровью вред причиняет.
• Выпивка затормаживает обменные процессы. Это значит, что процесс похудения замедляется. Спиртное приостанавливает сжигание жиров и способствует их скорейшему откладыванию в тканях живота, бедер, ягодиц и пр.
• После употребления спиртного аппетит повышается. Этот эффект идет в разрез со всеми диетическими программами. Ситуация осложняется тем, что, находясь в состоянии алкогольной эйфории, худеющий начинает относиться к своему похудению менее ответственно. Тогда он идет к холодильнику и поглощает все, что попадется под руку. Результат — плюс пару килограмм на весах и «откат» в похудении на несколько недель.
• Этиловый спирт затормаживает продукцию тестостерона. Без этого гормона процессы липолиза (жиросжигания) на какое-то время останавливаются или становятся абсолютно неэффективными.

Если вы решили соблюдать определенную диету, то строго откажитесь от спиртного. Только тогда ваши шансы на оздоровление и похудения будут оставаться высокими.

Какой алкоголь выбрать во время соблюдения диеты?

Если вы придерживаетесь принципов диетического питания из-за конкретного заболевания, то вам пить категорически противопоказано. Если же диета стала частью вашей жизни из-за ожирения, и вы хотите по поводу какого-то важного события немного выпить, используйте красное сухое вино. Идеально, если это будет качественный напиток домашнего изготовления (в его составе будет меньше сахара).

Если очень хочется употребить пиво, берите светлое и с меньшей калорийностью. Важно, чтобы градус используемого напитка был небольшим (около 4,5 градуса).

Шампанское употреблять нежелательно. Но, если выбор падет на него, то нужно брать сорт «Брют» — в нем меньше сахара. Водку следует обходить стороной, как и все алкогольные коктейли на ее основе.

Что категорически нельзя пить во время похудения

В перечень высококалорийных напитков входят:

• коньяк;
• водка;
• джин;
• ром;
• ликер;
• все наливки.

Не следует использовать и крепленые вина. Их особенность — не только в высоком каллораже, но и в выраженном негативном влиянии на центральную нервную систему.

Это значит, что после застолья могут беспокоить раздражительность и бессонница.

Прием алкоголя — повод снизить суточное количество калорий

Чтобы застолье не стало причиной серьезного «отката», диетологи рекомендуют соблюдать простое правило — если намечается праздничное событие, нужно в этот день меньше есть. Тогда не будет избытка калорий.

Но здесь важно помнить о том, что употребление спиртного на голодный желудок связано с высоким риском интоксикации и быстрым развитием эффекта опьянения. Поэтому важно не слишком усердствовать с выпивкой. Одного бокала красного вина будет вполне достаточно.

]]]]]]>]]]]>]]>

Нужна консультация?

ИЛИ ВЫЗОВ ВРАЧА

ЗВОНИТЕ!

]]]]]]>]]]]>]]>

Наши врачи

Все врачи >>

Фото Наркологического центра «Угодие»

(нажмите на фотографию для увеличения)

]]]]]]>]]]]>]]>

20% скидка

на услуги в стационаре

при заказе с сайта

Алкоголь и похудение: вреден ли алкоголь для похудения?

Краткий обзор статьи:

Если вы пытаетесь похудеть, важно подумать об употреблении алкоголя. Если вы хотите похудеть, вам, возможно, придется полностью отказаться от алкоголя, чтобы получить наилучшие результаты.

• Алкоголь и его смеси содержат пустые калории
• Изменяет работу вашего метаболизма
• Это снижает ваши запреты, поэтому вы с большей вероятностью будете есть нездоровую пищу

Вы, возможно, сможете вернуться к алкоголю в умеренных количествах, как только достигнете желаемого веса, но если вы продолжите пить, сбросить вес, вероятно, будет сложнее.

Алкоголь вреден для похудения?

Поддержание здорового веса — одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для себя. Избыточный вес может привести к риску серьезных заболеваний, которые могут сократить вашу жизнь.

Есть несколько очевидных способов поддерживать здоровый вес, например, сократить потребление калорий и больше заниматься спортом, но как насчет менее очевидных факторов образа жизни и привычек, которые могут саботировать ваши усилия по снижению веса?

Одним из примеров является алкоголь и похудение. Вреден ли алкоголь для похудения? Можно ли пить алкоголь и худеть? Вот что вы должны знать об алкоголе, похудении и важности поддержания здорового веса.

Почему алкоголь вреден для похудения

Употребление алкоголя настолько распространено в нашей культуре, что мы можем забыть о связанных с ним рисках. Чрезмерное употребление алкоголя связано с очень реальными проблемами со здоровьем, включая избыточный вес.

Пустые калории: Во-первых, алкоголь вреден для похудения с точки зрения калорийности.Проще говоря, одна из причин, по которой алкоголь и похудение часто не идут рука об руку, заключается в том, что в алкоголе много пустых калорий, а это означает, что он не имеет никакой питательной ценности.

Возможно, вы выпиваете сотни лишних калорий в день, даже не осознавая этого. В то время как алкоголь сам по себе содержит калории, обычные смеси, такие как соки или газированные напитки, также содержат много калорий, а также сахар и углеводы. Вы можете придерживаться в целом здоровой диеты, но если вы не видите результатов, это может быть связано с употреблением алкоголя.

Нижние запреты: Есть и другие косвенные причины, по которым алкоголь и похудение несовместимы. Например, когда вы пьете, это снижает ваши запреты, а это значит, что вы можете потянуться за дополнительными кусочками пиццы, чего обычно не делаете. Вы будете обращать меньше внимания на то, что и как вы едите, и это только одна из проблемных сторон алкоголя и потери веса.

Некоторые другие способы, которыми алкоголь может негативно повлиять на потерю веса:

• Если вы пьете, а на следующий день чувствуете себя плохо, вероятность того, что вы будете физически активны или будете заниматься спортом, снизится.
• Алкоголь может изменить то, как ваше тело сжигает жир. Когда вы пьете, ваше тело больше сосредоточено на расщеплении алкоголя, чем на сжигании жира. Кроме того, вместо того, чтобы сжигать жир, ваше тело сжигает калории из алкоголя, поэтому вам может потребоваться больше времени, чтобы похудеть.
• Алкоголь может снизить уровень тестостерона в организме, а этот гормон влияет на потерю веса и набор мышечной массы.
• Алкоголь не только снижает ваши запреты на выбор продуктов, но также может повышать аппетит.

Медицинский отказ от ответственности: Программа Recovery Village направлена ​​на улучшение качества жизни людей, борющихся с употреблением психоактивных веществ или психическим расстройством, с помощью основанного на фактах контента о характере психических расстройств, вариантах лечения и связанных с ними результатах. Мы публикуем материалы, которые исследуются, цитируются, редактируются и рецензируются лицензированными медицинскими работниками. Информация, которую мы предоставляем, не предназначена для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.Его не следует использовать вместо рекомендаций вашего врача или другого квалифицированного поставщика медицинских услуг.

Нужно ли нам отказываться от алкоголя, чтобы похудеть? Не обязательно

Людям, пытающимся похудеть или не набрать вес, часто советуют «отказаться от выпивки». Хотя такие организации, как Weight Watchers, предлагают способы пить с умом в рамках своих планов, обычно считается, что алкоголь с семью калориями на грамм и отсутствием компенсирующих питательных веществ сводит на нет большинство усилий по контролю веса.

После зимних каникул я часто слышу, как люди обвиняют алкоголь в наборе лишних килограммов не только из-за его калорийности, но и потому, что он может подорвать самоконтроль и стимулировать аппетит и стремление к жирным продуктам.

Тем не менее, вы, вероятно, знаете людей, которые регулярно пьют вино за ужином или коктейль перед ним и никогда не набирают лишний килограмм. Учитывая, что умеренно пьющие, как правило, живут дольше, чем трезвенники, я бы с удовольствием выпил бокал вина или пива за ужином, если бы мог делать это без прибавки в весе, поэтому я изучил, что наука говорит о влиянии алкоголя на вес.

Несмотря на тысячи исследований, охватывающих десятилетия, я обнаружил, что алкоголь остается одной из самых спорных и запутанных тем для людей, озабоченных контролем своего веса.

Я прошерстил более двух десятков отчетов об исследованиях, многие из которых содержали противоречивые данные о взаимосвязи между алкоголем и весом, и наконец нашел подробный научный обзор, который может помочь людям определить, может ли употребление алкоголя быть совместимым с эффективным управлением весом.

Обзор, опубликованный в 2015 году в Current Obesity Reports, был подготовлен Грегори Трэверси и Жаном-Филиппом Чапутом из Исследовательской группы здорового образа жизни и ожирения Детской больницы Исследовательского института Восточного Онтарио в Оттаве, Онтарио.

Авторы обзора сначала изучили так называемые перекрестные исследования, исследования, в которых оценивались связи между потреблением алкоголя и индексом массы тела среди больших групп людей в данный момент времени. Наиболее распространенным выводом было то, что в среднем у мужчин употребление алкоголя «не было связано» с весом, тогда как у женщин употребление алкоголя либо не влияло на вес, либо фактически было связано с более низкой массой тела, чем у непьющих.

Их краткое изложение результатов: Большинство таких исследований показали, что «частое употребление алкоголя от легкого до умеренного» — максимум два напитка в день для мужчин и один для женщин — «похоже, не связано с риском ожирения.Однако чрезмерное употребление алкоголя (употребление пяти или более порций алкоголя за раз) и чрезмерное употребление алкоголя (более четырех порций в день для мужчин или более трех для женщин) были связаны с повышенным риском ожирения и увеличением талии. И в отличие от большинства других результатов, некоторые исследования показали, что для подростков и (увы) пожилых людей алкоголь в любом количестве может «способствовать избыточному весу и более высокому проценту жира в организме».

Проспективные исследования, которые обычно считаются более тщательными, чем перекрестные исследования, и которые наблюдают за группами людей во времени, в данном случае от нескольких месяцев до 20 лет, дали разные результаты и не дали «четкой картины» взаимосвязи между алкоголем и весом. Некоторые обнаружили либо отсутствие связи, либо отрицательную связь, по крайней мере, у женщин, в то время как другие обнаружили, что мужчины, которые пили, были склонны к риску ожирения, особенно если они пили пиво.

Вывод из самых последних таких исследований: в то время как сильно пьющие люди рискуют набрать вес, «употребление алкоголя в легкой и умеренной степени не связано с увеличением веса или изменениями в окружности талии».

Исследования, которые д-р Чапут назвал «наиболее надежными» и «предоставляющими самые убедительные доказательства», были контролируемыми экспериментами, в которых людям случайным образом назначали потреблять определенное количество алкоголя в контролируемых условиях.Одно из таких исследований показало, что ежедневное употребление двух стаканов красного вина за ужином в течение шести недель не привело к увеличению веса или увеличению процента жира в организме у 14 мужчин по сравнению с той же диетой и режимом упражнений без алкоголя. Аналогичное исследование среди 20 женщин с избыточным весом, ведущих малоподвижный образ жизни, не выявило значимого изменения веса после 10 недель употребления бокала вина пять раз в неделю.

Однако экспериментальные исследования были небольшими, а «периоды вмешательства» были короткими. Доктор Чапут отметил, что даже очень небольшая прибавка в весе в течение 10 недель может привести к большому количеству лишних килограммов за пять лет, если не будет компенсирующего сокращения потребления пищи или увеличения физической активности.

В отличие от белков, жиров и углеводов, алкоголь является токсичным веществом, которое не накапливается в организме. Алкогольные калории используются в качестве топлива, тем самым уменьшая использование организмом других источников калорий. Это означает, что люди, которые пьют, должны меньше есть или больше заниматься спортом, чтобы поддерживать свой вес.

Доктор Чапут сказал, что ему удается удерживать вес и жировые отложения, несмотря на то, что он употребляет «около 15 напитков в неделю», придерживаясь здоровой диеты, ежедневно занимаясь спортом и регулярно следя за своим весом.

Большие различия в характере употребления алкоголя мужчинами и женщинами влияют на выводы о влиянии алкоголя на вес, сказал он. «Мужчины чаще выпивают, пьют пиво и крепкие спиртные напитки, тогда как женщины в основном пьют вино и с большей вероятностью, чем мужчины, компенсируют лишние калории, потребляемые в виде алкоголя».

Генетика также является фактором, сказал доктор Чапут, предполагая, что алкоголь может быть проблемой среди людей, генетически предрасположенных к чрезмерному увеличению веса. «Люди с избыточным весом с самого начала с большей вероятностью наберут вес, если увеличат потребление алкоголя», — сказал он.

Кроме того, как я и многие другие обнаружили, алкоголь обладает «растормаживающим» эффектом и может стимулировать людей есть больше, когда пища легкодоступна.«Дополнительные калории, потребляемые с алкоголем, откладываются в виде жира», — напомнил он пьющим.

Суть в том, что все люди разные. Приведенные выше исследования усредняют результаты среди групп людей и, таким образом, затушевывают индивидуальные различия. Даже когда два человека начинают с одинаковым весом, едят, пьют и тренируются одинаково, добавление к ним алкоголя может иметь разные последствия.

Важнейшим элементом является самоконтроль: взвешивание себя регулярно, даже ежедневно, в одно и то же время дня и при одних и тех же обстоятельствах.Если вы умеренно пьете и постепенно прибавляете в весе, попробуйте сократить или полностью отказаться от алкоголя на несколько месяцев, чтобы увидеть, потеряете ли вы, наберете или останетесь прежним.

Или, если вы воздерживаетесь от употребления алкоголя, но постепенно набираете вес и у вас нет медицинских или личных причин воздерживаться от алкоголя, вы можете попробовать выпить бокал вина в большинстве дней, чтобы увидеть, стабилизируется ли ваш вес или даже немного упадет. ближайшие месяцы.

Вы также можете проконсультироваться с надежным источником о иногда неожиданных различиях в содержании калорий среди аналогичных алкогольных напитков.Центр науки в интересах общества недавно опубликовал такой список, доступный на сайте www.nutritionaction.com. Введите в поиск «Какие алкогольные напитки самые калорийные?» Хотя вы не найдете разницы в калориях между белыми и красными винами, в зависимости от марки, 12 унций пива могут варьироваться от 55 до 320 калорий.

Алкоголь и потеря веса | Можно ли пить пиво, пытаясь похудеть?

Джунджира Консанг / EyeEmGetty Images

• Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Nutrients , употребление пива не влияло на маркеры состава тела, такие как потеря жира, у участников, которые регулярно выполняли тренировки HIIT.
• Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует не более одной порции — 12 унций (унций) пива или 5 унций вина — в день для женщин и двух порций того же количества в день для мужчин, что соответствует сколько потребляли участники исследования.
• Несмотря на то, что вам не следует перебарщивать с потреблением алкоголя, соблюдение рекомендаций AHA может вписаться в общую здоровую диету.

---

Если и есть что-то, с чем может согласиться большинство бегунов, так это наша общая любовь к пиву, особенно после изнурительной тренировки.Но для тех, кто пытается похудеть или держать его под контролем, тоже многие напитки могут разрушить пользу для здоровья от ваших интервальных тренировок или занятий в тренажерном зале, верно?

Возможно, нет: новое исследование, проведенное в Испании, показывает, что регулярное употребление пива не влияет на результаты состава тела у тех, кто занимается HIIT-тренировками.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrients , отслеживало 72 человека в течение 10 недель. Участники были разделены на две основные группы: нетренирующиеся и HIIT-тренировки.В то время как те, кто не тренировался, должны были употреблять алкоголь ради исследования, те, кто был в тренировочной группе HIIT, должны были выбирать, хотят они этого или нет. Тем, кто решил выпить, случайным образом дали пиво (лагер крепостью 5,4%) или газированную воду, смешанную с водкой. Тем, кто не хотел пить, случайным образом давали безалкогольное пиво или обычную газированную воду.

В течение пяти дней в неделю мужчины в тренировочной группе HIIT выпивали примерно 11 унций назначенного им напитка как за обедом, так и за ужином, а женщины выпивали около 11 унций назначенного им напитка только за ужином.

Занятия HIIT проводились два дня в неделю (всего от 40 до 65 минут в неделю) при уровне воспринимаемой нагрузки (RPE) 8 или выше по шкале от 1 до 10, другими словами, при очень сложной интенсивность.

Исследователи измерили состав тела каждого — массу тела, окружность талии, соотношение талии и бедер, брюшной жир и минеральную плотность костей — в начале и в конце 10-недельного периода исследования.

Вот что они обнаружили: ни в одной из групп не наблюдалось негативных изменений в составе тела.Более того, все участники группы HIIT, даже если они употребляли алкоголь, потеряли жир и набрали сухую мышечную массу.

Смотреть: Какое светлое пиво прошло наш дегустационный тест?

Неудивительно, что HIIT-тренировка вызвала эти изменения состава тела — предыдущие исследования ясно показали, что она может помочь ускорить потерю жира и нарастить мышечную массу, говорит ведущий автор исследования Кристина Молина-Идальго, доктор философии (c) из Университета Гранады. .

Но почему алкоголь не повлиял на эти изменения? Все сводится к общему количеству калорий, или к тому, сколько калорий вы потребляете по сравнению с тем, сколько вы сжигаете, — сказала Эми Гудсон, M. С., Р.Д., сертифицированный специалист по спортивной диетологии.

«Изменения состава тела обычно происходят при улучшении режима питания и начале и/или поддержании программы упражнений. Алкоголь может быть частью здорового питания, но он должен соответствовать общей потребности человека в калориях», — сказала она. «Во многих случаях, когда люди употребляют алкоголь — с физическими упражнениями или без них — и не принимают во внимание дополнительные калории, происходит увеличение веса, что приводит к негативным последствиям для общего состава тела.

[Выполните серию высокоинтенсивных интервальных тренировок, чтобы повысить силу бега и предотвратить травмы с помощью IronStrength Workout .]

В исследовании не учитывалось, как участники ели в это время: По словам Гудсона, часто, когда люди начинают новую программу тренировок, они также начинают питаться более здоровой пищей. Если бы это имело место среди участников, это могло бы сыграть роль в улучшении состава их тела. Здоровое питание в целом могло бы дать им немного больше возможностей для маневра, чтобы добавить что-то более калорийное, например, пиво, не создавая излишка калорий, что может привести к увеличению веса.

Кроме того, как указывает Гудсон, в исследовании приняли участие ранее нетренированные люди, «таким образом, вполне вероятно, что улучшение состава тела и сухой мышечной массы произошло благодаря началу 10-недельной программы тренировок HIIT, не связанной с употреблением алкоголя». Извините, питье пива само по себе не поможет вам сжечь жир или нарастить мышечную массу — здесь на помощь приходят диета и физические упражнения.

Вывод, похоже, соответствует тому, на что мы все время подчеркивали: умеренность. На самом деле люди могут жить нормальной жизнью во время тренировок, говорит Молина-Идальго.

«Если эта [нормальная жизнь] включает [питие] пива в умеренных количествах во время еды, они могут это делать — если они любят пиво, конечно — без ущерба для своего прогресса», — сказал Молина-Идальго.

Только не переусердствуйте — это может навредить как вашим целям по снижению веса, так и вашему здоровью. Гудсон говорит, что умеренное потребление алкоголя может быть включено в здоровую диету, но обязательно придерживайтесь рекомендаций Американской кардиологической ассоциации (AHA), которые соответствуют тому, сколько употребляли участники исследования.Женщинам следует выпивать не более одного напитка (12 унций пива или 5 унций вина) в день. Для мужчин ограничьтесь двумя.

Даниэль Цикл Старший редактор Даниэль Зикл для журнала Runner’s World и велосипедного спорта.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Можно ли пить алкоголь и при этом худеть?




Пустые калории от алкоголя могут быстро накапливаться; счастливый час с друзьями или пьяный поздний завтрак могут легко добавить несколько сотен жидких калорий, если вы не будете осторожны. И хотя алкоголь сам по себе содержит лишние калории без какой-либо питательной ценности, другие виновники, такие как миксеры, причудливые коктейли и насыщенное пиво, наполнены сахаром, превышающим суточную норму, и большим количеством пустых углеводов.

Итак, если вы пытаетесь похудеть, вы, вероятно, думаете, что вам нужно полностью отказаться от алкоголя, верно? Не совсем. Хотя полный отказ от выпивки поможет вам быстрее достичь своих целей, нет ничего плохого в том, чтобы насладиться парой напитков с друзьями — это не остановит ваш прогресс. POPSUGAR обратился к некоторым диетологам, чтобы узнать мнение экспертов о том, как пить алкоголь и при этом худеть.

Можно ли пить алкоголь и при этом худеть?

«Вам не нужно полностью отказываться от напитков с друзьями, работая над похудением», — сказала Элора Базанеле, диетолог и основатель Love Food B Fit.«Однако имейте в виду, что употребление алкоголя способствует нашему общему ежедневному потреблению калорий, обеспечивая при этом минимальное количество питательных веществ, таких как белок, витамины, минералы и клетчатку, которые необходимы нашему телу для поддержания здоровья».

И вам нужно беспокоиться не только о лишних калориях; зарегистрированный диетолог Джули Аптон MS из Appetite For Health сказала, что употребление алкоголя также стимулирует аппетит и снижает силу воли. «Вы когда-нибудь задумывались, почему Taco Bell или пицца кажутся хорошей идеей в час ночи после того, как вы выпили?» она сказала.

Так что, хотя да, вы все еще можете достичь своих целей по снижению веса и наслаждаться алкоголем, помните о своем выборе. Жидкие калории по-прежнему являются калориями, которые влияют на ваше ежедневное потребление калорий. Вы не должны пропускать приемы пищи, чтобы восполнить свои алкогольные калории, но помните о других вариантах, которые вы делаете в течение дня. Вы также должны придерживаться низкокалорийных напитков, таких как сухое вино или стопка ликера с бескалорийным миксером, например сельтерской водой.

Сколько напитков нужно выпивать в неделю, если вы хотите похудеть?

И хотя калории в каждом напитке важны, также важно следить за тем, сколько вы выпиваете в любую конкретную неделю. «Стакан вина несколько раз в неделю не должен быть проблемой, но если вы выпиваете два или три бокала каждый вечер, эти калории могут иметь большое значение в ваших усилиях по снижению веса», — спортивный диетолог Синди Дэллоу, доктор философии. РД, сказал Popsugar.

Базанеле добавил, что, поскольку у каждого свои потребности в калориях, это число будет варьироваться от человека к человеку. Средиземноморская диета, которая, как доказано, способствует снижению веса и здоровью сердца, позволяет женщинам выпивать один стакан красного вина на пять унций за ночь, что в сумме составляет до пяти напитков в неделю.Рекомендации Аптона немного меньше – всего два-три напитка в неделю.

Конечно, столько пить не нужно, если не хочется; Базанеле сказал, что если у вас есть история злоупотребления алкоголем или у вас есть проблемы с ограничением потребления, вы можете вообще воздержаться от употребления алкоголя и обратиться за помощью к медицинскому работнику.

Каких напитков следует избегать?

Перемещение по списку напитков в местном баре может быть похоже на минное поле из добавленных сахаров и пустых углеводов. Хотя не существует изначально «плохих» напитков, и вы должны наслаждаться всем в меру, если вы пытаетесь похудеть, вы можете помнить о том, сколько калорий содержится в каждом напитке.

Аптон сказал, что нужно остерегаться модных коктейлей, так как они могут содержать до 500 калорий в одном стакане; даже традиционные коктейли, такие как белые русские и маргариты, можно приготовить с тоннами сахарных сиропов или густых сливок. Некоторое крафтовое пиво, которое может содержать много алкоголя на порцию, также может содержать сотни калорий.В целом, доктор Дэллоу советует сосредотачиваться на том, чтобы меньше пить, чем на том, что именно вы пьете, каждый раз, когда вы пьете алкогольный напиток.

«Один высококалорийный напиток на выходных не уничтожит все ваши усилия по снижению веса, и вы не должны чувствовать себя виноватыми или сбиваться с пути, если решите выпить один», — сказал Базанеле. «Поддержание осознанных отношений, когда дело доходит до употребления алкоголя, жизненно важно для поддержания здоровья ума и тела».

Руководство по алкоголю и похудению

Клиенты часто спрашивают меня: «Как мне пить и не нарушать диету?»

Хороший вопрос.Я никогда не отказываюсь от алкоголя в диетах моих клиентов, потому что это нереально. Часто мышление «все или ничего» настраивает людей на неудачу, потому что, выпив одну кружку пива, они решают: «Ну что ж, я уже облажался, так что с таким же успехом могу выпить десять». Что в сочетании с «пьяными закусками» означает, что игра окончена.

Пиво, шоты, маргариты; все они могут быть в порядке. Соблюдение нескольких правил может спасти вас. Но сначала…

---

Вот семь вещей, которые вам нужно знать об алкоголе и похудении

1. Потребление большего количества калорий, чем нам нужно, делает нас толстыми.В нормальных условиях жир, который мы едим, откладывается.
2. Жир в продуктах, которые мы едим, будет накапливаться только тогда, когда мы потребляем больше энергии, чем необходимо в течение дня.
3. Организму сложно преобразовать избыточное потребление белка в жир, и только при регулярном переедании организм превращает избыточное потребление углеводов в жир. Тем не менее, они оба способствуют энергетическому балансу в течение дня, поэтому косвенно они вызывают набор жира, заставляя нас накапливать жир, который мы потребляем.
4. Алкоголь не содержит жира, но имеет энергетическую ценность.Многие популярные алкогольные напитки обычно содержат углеводы. (Тогда вино из фруктов, пиво из хмеля, пшеницы и ячменя, а смеси для газированных напитков содержат сахар.)
5. Алкогольные калории имеют приоритет в качестве топлива в организме по сравнению с другими источниками топлива. Это связано с тем, что побочный продукт метаболизма алкоголя, ацетат, токсичен. Поэтому, когда вы пьете, сжигание жира прекращается до тех пор, пока вы не сожжете эти калории.
6. Алкоголь может легко подтолкнуть нас к превышению дневного бюджета калорий. Это приводит к тому, что некоторые или все диетические жиры, которые мы съели в этот день, откладываются в виде жира в организме, в зависимости от того, сколько калорий вы выпили сверх ваших поддерживающих калорий.
7. 1 г спирта содержит 7 ккал. В 1 г жира содержится 9 ккал.

Понятно? Проверьте, сможете ли вы пройти этот тест из трех вопросов

Q1: Ваше дневное потребление пищи на 1000 ккал меньше вашей дневной потребности в калориях, 50 г вашего дневного потребления калорий были получены из жиров. У вас есть три напитка, всего 500 ккал. Вы набираете или теряете жир в этот день?

A2: У вас по-прежнему дефицит в 500 калорий, поэтому вы теряете жир. Около 55 г (500/9).

–

Q2: Ваш дневной рацион точно соответствует потребности в калориях. В этот день вы съели 100 г жира. Затем вы потребляете напитки на общую сумму 500 ккал. Вы набираете или теряете жир в этот день?

A2: Вы превысили потребность в калориях на 500 ккал. Вы откладываете около 55 г из 100 г жира, которые вы съели в этот день (500/9), остальное сжигается.

–

Q3: Ваш рацион в течение дня означает дефицит в 500 ккал. Однако затем вы идете в запой с мальчиками и выпиваете напитки на 2000 ккал. Вы набираете или теряете жир в этот день?

A3:  Ваше потребление чистых калорий дает вам 1500 ккал профицита. Весь жир, потребляемый в этот день до значения 1500 ккал (~166 г), будет сохранен. Если в этот день вы соблюдали низкое потребление жиров, будет отложено только это количество жира.

–

Все хорошо? Не волнуйтесь, если не сейчас, давайте посмотрим, как мы применяем эти принципы алкоголя и похудения на практике.

---

Как пить алкоголь и не нарушать диету

Как по-прежнему терять жир, употребляя умеренное количество алкоголя

Умеренность, хотя ее трудно определить, мы позвоним, когда вы выпьете 1-3 порции.

Ключевым моментом в таких ситуациях является сокращение потребления пищи на количество, соответствующее калорийности алкоголя, который вы пьете. Вы можете посмотреть это здесь. Лучший способ сделать это — уменьшить потребление жиров и углеводов, так как белок нужен для чувства сытости и сохранения мышц.

Пример: Вы пьете три пива

Помните, что 1 г углеводов и белков содержит ~4 ккал, 1 г жиров содержит 9 ккал.

Если общее количество калорий для этих трех сортов пива (это будут углеводы и алкоголь) составляет 600 ккал, подумайте о том, чтобы исключить 75 г углеводов (300 ккал) и ~33 г жиров (~297 ккал).

Каковы недостатки частого выполнения этого действия?

• Алкоголь дает нам энергию, но не имеет преимуществ, связанных с другими макросами.
• Когда вы сидите на диете, восстановление может стать проблемой. Используя алкогольные калории (вместо, скажем, углеводов) для восполнения своего бюджета калорий, вы, так сказать, крадете из ящика с пластырями. Вот почему, когда вы сидите на диете, вы должны стараться пить как можно реже.
• Когда вы набираете массу, вы набираете больше жира, чем в противном случае.

Что происходит со сжиганием жира при чрезмерном употреблении алкоголя и что делать в эти дни

Я не говорю здесь об алкоголизме, я просто признаю, что большинство людей не бросят пить, и многие из нас есть «слишком много» время от времени. В этом разделе рассказывается, что делать в таких ситуациях.

Считать калории не очень весело, когда вы посреди вечеринки. Если вы много пьете, вы быстро превысите дневную норму калорий.

К счастью, мы можем воспользоваться тем фактом, что организму трудно хранить что-либо, кроме пищевого жира, в краткосрочной перспективе, когда мы превышаем дневной баланс калорий.

Итак, в дни, когда вы знаете, что собираетесь много пить:

1. Старайтесь в этот день потреблять очень мало жиров.Нежирное мясо, никаких жирных заправок, избегайте большинства молочных и жирных продуктов.
2. Старайтесь достичь дневной нормы белка, чтобы сохранить мышечную массу (постные источники, такие как курица, яичный белок, казеиновый белок), ограничьте потребление углеводов овощами.
3. Попробуйте пить шоты, сухие красные вина (с низким содержанием углеводов) или спиртные напитки с нулевой калорийностью.

Если вы будете следовать этим нескольким правилам и делать это нечасто, вы не испортите свой прогресс.

---

Приводит ли алкоголь к увеличению веса?

Хотя я намекал на это в верхнем разделе, стоит посвятить этому отдельный раздел.

Приводит ли употребление алкоголя к увеличению веса, зависит от обстоятельств.

1. Чтобы сбросить жир, вам нужен дефицит калорий.
2. Чтобы набрать жир, вам нужно иметь профицит калорий, хотя можно поддерживать вес, но набирать жир, если вы теряете мышцы с той же скоростью. (Это произойдет только в том случае, если тренировочный стимул слишком низок для поддержания вашей текущей тренировочной адаптации, или если вы хронически не восстанавливаетесь после тренировочной нагрузки.)
3. Алкоголь не блокирует потерю жира, но содержит калории, которые сжигаются преимущественно.
4. Алкоголь влияет на рост мышц (и на качество сна, что влияет на восстановление) — доза делает яд.

Подумайте о Джо, он простой парень, у которого всего два увлечения: пауэрлифтинг утром и выпивка 2 пинты 6,5% IPA каждый вечер. В настоящее время он поддерживает свой вес.

Две порции пива на ночь эквивалентны 500 ккал.

Если бы Джо хотел сесть на диету, отказ от ежедневного потребления пива принес бы ему ежедневный дефицит в 500 ккал.Это обеспечит потерю примерно 1 фунта (~ 0,45 кг) жира в неделю.

Если бы Джо выпивал на больше пинты каждый вечер, у него теперь было бы 250 ккал каждый день.

Любой диетический жир, потребляемый в этот день до 250 ккал, будет сохранен.

Хотя и непрямой, есть метаболический путь*, посредством которого алкоголь может откладываться в виде жира при избытке калорий. Это означает, что даже если бы Джо чудом удалось сохранить потребление жира с пищей на низком уровне, накопление жира все равно произошло бы, и он набрал бы примерно 0.5 фунтов (~ 0,23 кг) в неделю.

*Когда алкоголь подвергается типичному метаболизму с помощью алкогольдегидрогеназы, а затем альдегиддегидрогеназы, образуется ацетон, который затем соединяется с КоА с образованием ацетил-КоА. В условиях высокого уровня инсулина, т. е. при отсутствии голодания при избытке калорий, вместо включения в цикл Кребса ацетил-КоА подвергается карбоксилированию с образованием цепей жирных кислот.

Случайная масса? Ну да и нет.

Соотношение прироста мышечной массы к приросту жира почти наверняка было бы хуже, чем если бы эти калории поступали из белков, углеводов и жиров, которые можно было бы использовать для обеспечения роста и восстановления.

Алкоголь провоспалительный. Если вы хотите обеспечить хранение источников энергии в виде мышц, было бы важно обеспечить максимально возможное сокращение других видов использования энергии (таких как обработка воспалительных молекул).

Алкоголь ухудшает всасывание некоторых витаминов, таких как тиамин (B1), увеличивает нагрузку на печень и оказывает мочегонное действие (при котором расходуются важные электролиты, такие как натрий, калий, магний).

Наконец, я не уверен в точном механизме, но алкоголь определенно вызывает накопление жира внутри брюшной полости (т. е., горшок/пивной животик).

Итак, чтобы ответить на вопрос: да, алкоголь может вызвать увеличение веса.

Это мешает мне выпить пива с друзьями на выходных?

Ад нет. Я не спортсмен и не спортсмен, и жизнь слишком коротка, чтобы постоянно беспокоиться об этом. Но когда поводы перестают быть поводами, а употребление алкоголя становится привычкой, стоит задуматься о сокращении, если вы не продвигаетесь к своим целям.

---

Дальнейшее употребление алкоголя и потеря жира Вопросы и ответы

Влияет ли алкоголь на потерю жира?

Алкоголь влияет на потерю жира в той мере, в какой вы его употребляете. Это потому, что алкогольные напитки содержат калории, а нам нужен дефицит калорий для потери жира. Чтобы терять 1 фунт жира в неделю, вам нужно иметь дефицит в 500 калорий каждый день. Но 2–3 алкогольных напитка каждый вечер могут это стереть. Это руководство научит вас пить и не нарушать диету, но есть ограничения.

Какой алкоголь полезен для похудения?

Для потери жира нам нужен дефицит калорий, поэтому низкокалорийные алкогольные напитки лучше всего подходят для потери жира. Если вы все еще хотите ощутить на себе воздействие алкоголя, лучший вариант по калориям — это крепкие спиртные напитки или спиртные напитки с нулевой калорийностью.

Алкоголь вызывает жир на животе?

Алкоголь вызывает накопление жира на животе, если калории от алкоголя превышают ваши дневные потребности в калориях. Люди, которые пьют слишком много и слишком часто, откладывают больше жира вокруг внутренних органов, чем и объясняется проблема с крепким пивным животом. К сожалению, именно этот тип жира связан с риском заболевания.

Похудею ли я, если брошу пить?

Вы похудеете, если бросите пить, если снижение потребления калорий вызовет дефицит. Таким образом, если ваш вес стабилен и вы откажетесь от вечерней привычки выпивать 3 кружки пива, вы начнете терять около 1 фунта в неделю (если только вы не будете потреблять больше пищи, чтобы компенсировать это). Это объясняется в этом руководстве.

---

Надеюсь, это было вам полезно. Вопросы приветствуются в комментариях.

– Энди

Может ли алкоголь предотвратить потерю веса?

1. Домой
2. Диета и питание
3. Диеты и потеря веса

Я активно занимаюсь физическими упражнениями в течение двух месяцев (через день) и изменил свои привычки в еде, но не похудел.Я пью алкоголь почти каждый день. Может поэтому я не проиграл?

Эндрю Вейл, доктор медицины | 5 декабря 2005 г.

Возможно, вы просто теряете жир и набираете мышечную массу, что является тенденцией в правильном направлении, но это не отражается на весах. И да, употребление алкоголя может затормозить программу по снижению веса несколькими способами. Во-первых, вы должны учитывать избыточные калории, которые вы потребляете. На грамм алкоголя приходится семь калорий. Один стакан белого вина или полторы унции крепких напитков содержат около 90 калорий; обычное пиво дает вам 150 (легкое пиво дает около 110).Вы можете почти удвоить количество калорий в крепких напитках, если добавите коктейль, такой как фруктовый сок или тоник. Типичный мартини содержит 210 калорий, а пина колада — более 300. Когда вы пытаетесь похудеть, алкоголь также работает против вас, потому что калории, которые он дает, «пустые» — они не обеспечивают вас полезными питательными веществами.

Еще одно соображение: алкоголь также может замедлить процесс сжигания жира в организме. Алкогольные калории, которые вы потребляете, не сохраняются. Вместо этого они превращаются в ацетат — вид топлива, который организм быстро сжигает.В результате вы сжигаете свои алкогольные калории раньше, чем сжигаете жир, который пытаетесь устранить, увеличивая физические нагрузки и сокращая потребление пищи.

Кроме того, алкоголь может стимулировать аппетит, ослаблять запреты и подрывать силу воли, заставляя вас есть больше, чем вы планировали. Датское исследование 2002 года, опубликованное в International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders , показало, что мужчины, которым сказали, что они могут есть столько, сколько хотят, съедали больше, когда к еде подавали пиво или вино, а не безалкогольные напитки.

Вы можете включить алкогольный напиток в свою программу по снижению веса, но для этого вам придется учитывать калории. Например, если вы придерживаетесь диеты на 1500 калорий в день, вы можете выпить бокал вина за ужином, но только в том случае, если вы убедитесь, что общая калорийность пищи не превышает 1400 калорий. Кстати, алкоголь не должен быть нужен почти каждый день. Я бы порекомендовал попробовать отказаться от алкоголя или употреблять только 1-2 порции алкоголя в неделю в течение 4-6 недель, чтобы посмотреть, поможет ли это сбросить вес. Если нет, возможно, вам придется пересмотреть свою программу, возможно, посоветовавшись с бариатром (врачом по контролю веса). И если вы пьете алкоголь так часто, как говорите, я также рекомендую вам ежедневно принимать расторопшу, чтобы защитить вашу печень.

Эндрю Вейл, доктор медицины

7 вещей, которые вам нужно знать об алкоголе и кето-диете — Diet Doctor

Клэй начал кето-диету в 2014 году, потому что хотел похудеть. И это сработало. Он сбросил 70 фунтов (32 кг) со своего роста 6 футов 1 фут (185 см) за шесть месяцев. В то время он пил алкоголь каждый день — чистую водку или водку, смешанную с диетической колой, часто до потери сознания.Тем не менее, вес ушел. Ему действительно нравилось, что кетогенная диета снижала толерантность к алкоголю: он быстрее пьянел.

Однако примерно через шесть месяцев своего кето-путешествия Клэй знал, что алкоголь причиняет слишком много хаоса в его жизни, вредит его здоровью и вредит людям, которых он любит. Ему пришлось бросить пить.

«Я понял, что то, как я ел, и то, как я употреблял алкоголь, очень похоже. Как только я начал, я не мог остановиться. Мне было трудно делать что-то умеренно», — говорит 28-летний Клэй, военный.

На момент написания этой статьи он был трезвым 2,5 года и на кето-диете 3 года (за исключением 8 недель в буткемпе). Он чувствует себя прекрасно, благодаря своей диете и трезвости. Он худощавый, мускулистый, весит 185 фунтов (84 кг), чувствует себя в хорошей форме, силен и имеет ясную голову. Ему нравится регулярно заниматься спортом. Тяга как к триггерным продуктам, так и к алкоголю исчезла. Он считает, что эти двое очень тесно связаны. И он никогда больше не рискнет поднять эту тягу.

«Несколько картофельных чипсов время от времени, возможно, не выведут меня из кетоза, но вполне могут пробудить во мне тягу… так что это спасает меня от первого укуса.И я полностью воздержусь от алкоголя. Не стоит делать ни одного глотка, зная, куда уходят мои мысли, когда я пью».

Употребление алкоголя и кето-диета — горячая тема. Многие люди, которые хотят сбросить лишние килограммы, переходят на кетогенную диету и довольны тем, что, в отличие от многих других диет, алкоголь не строго запрещен при переходе на низкоуглеводную диету с высоким содержанием жиров. Хотя это может замедлить потерю веса для многих людей, время от времени стакан сухого белого или красного вина, шампанского или даже дистиллированного ликера может быть приемлемым, если в нем нет сахара.Лучшие варианты можно найти в нашем руководстве 5 лучших алкогольных напитков с низким содержанием углеводов.

На самом деле, еще в 1964 году тонкий бестселлер под названием Диета пьющего человека , написанный Робертом Кэмероном, был одним из первых, кто рекламировал низкоуглеводную диету как способ — в ту эпоху Безумцев — съесть свой стейк. и мартини тоже. По словам Кэмерон, исключите сахар и углеводы, и умеренный алкоголь не будет проблемой.

Но так ли это для всех? Ну, не совсем так. Взаимосвязь между сахаром, углеводами и алкоголем — а также предостережения относительно разумного потребления при кетогенной диете — не так просты и прямолинейны, как совет Кэмерона 1960-х годов.

Для этого поста мы изучили медицинскую литературу и запросили информацию у множества экспертов об алкоголе и низкоуглеводной или кето-диете. Вот 7 важных моментов, которые нужно знать:

1. Умеренность — ключ к успеху

Для тех, у кого здоровая печень, не так много лишнего веса и нет проблем с остановкой на одной рюмке (для женщин) или двух (для мужчин), случайное употребление низкоуглеводного алкогольного напитка, вероятно, не причинит никакого вреда. , и может даже помочь с сердечно-сосудистыми заболеваниями и жизнерадостностью.

Шведский исследователь диабета и медицинский специалист д-р Фредрик Нюстрём, глава отдела внутренних болезней Университета Линчёпинга, изучил потребление пищи различными группами населения и дал один и тот же совет для в целом здоровых людей: ежедневный стакан вина в сочетании с низкоуглеводной диетой. диета, может быть полезно для вашего здоровья.

Нистрем отмечает, что алкоголь фактически является четвертым макронутриентом после белков, жиров и углеводов, и что во многих исследованиях питания его потребление часто упускается из виду.В средиземноморских странах, таких как Греция и Италия, алкоголь составляет около 10% потребляемых калорий и может частично способствовать рекламируемым преимуществам средиземноморской диеты, говорит Нистрём.

Если у [моих пациентов] наблюдается какое-либо снижение веса, я рекомендую им полностью отказаться от алкоголя.

– Dr. Sarah Hallberg

Однако употребление алкоголя может замедлить потерю веса для некоторых. Доктор Сара Халлберг советует своим пациентам, которые пытаются похудеть и/или обратить вспять диабет, выпивать максимум 1 бокал вина для женщин и 2 для мужчин, но не каждый день.«Если они столкнутся с потерей веса, я рекомендую полностью отказаться от алкоголя», — говорит Холлберг. И д-р Джейсон Фунг, и д-р Тед Найман не одобряют употребление алкоголя пациентами, находящимися под их наблюдением, которые все еще пытаются похудеть, вылечить диабет или излечить ожирение печени (см. пункт 5). «Я считаю, что алкоголь не способствует устойчивой потере веса», — говорит Фунг. Кето-диетолог Мария Эммерих отмечает, что одна из причин, по которой алкоголь замедляет потерю веса, заключается в том, что он временно не позволяет организму использовать жировые запасы для получения энергии. Конечно, в зависимости от напитка алкоголь может обеспечить значительное количество калорий, что может препятствовать похудению. Кроме того, алкоголь имеет тенденцию уменьшать запреты и усиливать тягу, что часто приводит к выбору менее здоровой пищи и потреблению большего ее количества. Вывод: небольшое количество низкоуглеводного алкоголя — это хорошо, но если ваша потеря веса останавливается или у вас все еще есть проблемы с плохим метаболизмом, рассмотрите возможность воздержания, по крайней мере, на данный момент.

2. Умеренно пьющие: принципиально разные?

Многие исследования показали, что зависимость потребления алкоголя от риска смертности представляет собой J-образную кривую.У трезвенников риск смертности немного выше, чем у умеренно пьющих, а у сильно пьющих риск выше всех.

В статье 2007 года New York Times Гэри Таубс говорит, что он с подозрением относится к такого рода эпидемиологическим выводам: «Вопрос, который у меня всегда возникал по поводу этих исследований, заключался в том, отличаются ли люди, употребляющие алкоголь в умеренных количествах, от трезвенников. , которые не пьют, и запойные пьяницы, которые пьют в избытке. Может быть, глядя на стакан или два алкоголя в день, вы выбираете людей, которые всю свою жизнь живут умеренно, людей, способных жить хорошо без излишеств.

Вывод: будьте честны с собой. Можете ли вы легко остановиться на одном или двух напитках максимум? Если вы не можете, наши эксперты говорят, что будьте очень осторожны с алкоголем и подумайте о воздержании. Доктор Найман отмечает, что при более высоких уровнях потребления алкоголь может быть токсичным для многих систем органов и связан с гипертонией, повреждением нервов, раком и снижением когнитивных функций.

3. Не можете легко остановиться? Это химия вашего мозга

Многие люди, у которых есть проблемы с умеренностью в еде или питье, часто корят себя.Клей описывает свое чувство ненависти к себе из-за того, что когда-то неконтролируемо ел и пил. Но, как утверждает Биттен Йонссон, дипломированная медсестра, специализирующаяся на сахарной зависимости, неспособность подавить тягу и умерить потребление — будь то продукты с высоким содержанием углеводов или алкоголь — в меньшей степени связана с силой воли и в большей — с измененной биохимией организма. мозг.

«Химия мозга, которая побуждает наркомана искать удовольствия, превышающего точку насыщения, одинакова, независимо от того, предпочитает ли пользователь Джек Дэниелс или Джека в коробке», — говорит доктор.Вера Тарман, автор книги « Food Junkies », которую Йонссон рекомендует всем любителям сахара.

Доктор Роберт Люстиг соглашается, отмечая, что исследования в области нейробиологии и зависимости показывают, что путь дофамина (системы вознаграждения) мозга одинаков, будь то сахар, алкоголь, никотин, кокаин… что угодно. «Все гедонистические (вызывающие удовольствие) вещества и все виды гедонистического поведения действуют через один и тот же дофаминовый путь», — говорит Лустиг, автор бестселлеров, защитник антисахара и детский эндокринолог.

Даже если вы в состоянии успешно остановить одну зависимость, передача зависимости, также называемая расстройством взаимодействия зависимости, является хорошо известным явлением. Йонссон отмечает, что многие зависимые от сахара могут стать алкоголиками. Точно так же алкоголики, бросившие пить, могут обратиться к сахару, пытаясь контролировать тягу. Исследования показывают, что пациенты, перенесшие бариатрическую операцию, которые больше не могут переедать, имеют на 20% более высокий уровень послеоперационных проблем с алкогольной зависимостью.

«Когда вы пристрастились к одному веществу и обнаруживаете, что воздерживаетесь от него, образ действий вашего дофамина заключается в том, чтобы найти замещающий триггер», — говорит Лустиг.

Вывод: если вы соблюдаете низкоуглеводную или кето-диету, чтобы справиться с неупорядоченным или вызывающим привыкание отношением к углеводам или сахару, может произойти передача зависимости на алкоголь. Наши специалисты рекомендуют воздержаться.

4. Адаптивный признак, который помог, теперь вредит

Наша врожденная дофаминовая система вознаграждения, которая говорит: «Это хорошо, я хочу еще», вероятно, была очень функциональной чертой для выживания в наши дни приматов и охотников-собирателей, но наши гены каменного века не адаптировались к современному миру.

Эволюционные теории о том, почему биохимия нашего мозга может заставить некоторых переедать или чрезмерно пить, увлекательны и разнообразны, но большинство из них связано с древней потребностью потреблять большое количество высококалорийных фруктов и углеводов в сезон, чтобы собраться на жире, чтобы жить за счет в неурожайные сезоны и нехватку продовольствия.

В 2014 году исследователи из Флориды секвенировали геномы человека и приматов и работали в обратном направлении, чтобы найти общего предка 10 миллионов лет назад, который впервые начал эффективно метаболизировать этанол (фруктовый спирт), обнаруженный в ферментирующих фруктах, лежащих на лесной подстилке!

Вывод: некоторые люди находят больше самопринятия — и лучшую способность понимать и контролировать свои пристрастия — зная о когда-то полезной древней черте, которая в наше время является помехой.Как поет Леди Гага в своем гимне самопринятию: «Радуйся и люби себя сегодня, потому что, детка, ты родилась такой». Поскольку вы не можете изменить свою биологию, избегайте триггера — алкоголя — и не допускайте чрезмерного потребления.

5. Ожирение печени? Откажись от выпивки, пока не заживет

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) представляет собой огромную эпидемию в области здравоохранения, затрагивающую все большее число людей во всем мире, включая 25% населения США. Исследования показывают, что одним из основных факторов является чрезмерное потребление напитков, подслащенных фруктозой и сахаром.Доктор Эвелин Бурдуа-Рой в своей статье «Как жир твоя печень?
Фруктоза — это алкоголь без привкуса.

– Профессор Роберт Люстиг

Доктор Люстиг отмечает, что, в отличие от глюкозы, фруктоза и алкоголь попадают прямо в печень, где они метаболизируются почти точно так же. «Фруктоза — это алкоголь без шума», — говорит Люстиг.Этанол и фруктоза являются двоюродными братьями по метаболизму, и при избыточном потреблении оба могут способствовать ожирению печени, что в конечном итоге приводит к фиброзу печени, рубцеванию и потенциальному циррозу, печеночной недостаточности и даже раку печени.
Более высокие показатели неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) очень распространены у людей с диабетом, ожирением и синдромом поликистозных яичников. На сканограмме ожирение печени выглядит точно так же, независимо от того, вызвано ли это хроническим употреблением алкоголя или высоким содержанием фруктозы у человека, который никогда не притрагивался к напитку.

Вывод: всем, у кого есть проблемы с ожирением или фиброзом печени, следует избегать употребления фруктозы и алкоголя до тех пор, пока печень не заживет. «Если у вас есть проблемы с печенью, вам следует избегать алкоголя ни при каких обстоятельствах», — говорит Лустиг.

 

6. Снижение переносимости, усиление похмелья

Многие люди, размещающие сообщения на форумах и дискуссионных группах о кетогенной диете, сообщают, что их толерантность к алкоголю намного ниже, а их похмелье намного хуже на низкоуглеводной диете. Тем не менее, пока не так много научных исследований, объясняющих, почему толерантность снижается, только теории. Но оказывается, что люди на низкоуглеводной или кето-диете могут опьянеть при более низких уровнях потребления алкоголя. Хотя вам никогда не следует садиться за руль в нетрезвом виде, вам, возможно, придется еще больше осознавать риск ухудшения состояния при соблюдении низкоуглеводной или кето-диеты. (Примечание: даже если вы не слишком много пили, кетоны в вашем дыхании могут заставить вас пройти через алкотестер, как отмечалось в некоторых отчетах о случаях заболевания.) точный механизм, ответственный за похмелье, еще предстоит определить.Углеводы, как правило, заставляют организм удерживать воду, тогда как низкоуглеводная или кетогенная диета увеличивает потерю жидкости, особенно в начале. Чередуйте воду с любыми алкогольными напитками и рассмотрите возможность добавления соли и приема добавок магния и калия. Прочтите наше руководство по добавкам электролитов для получения дополнительной информации.

Кроме того, алкоголь может снижать уровень глюкозы в крови, поскольку печень занята метаболизмом алкоголя и не может производить глюкозу посредством глюконеогенеза.

Алкоголь и его вред намного сильнее на кетогенной диете.

Вот еще одно важное предостережение: для тех, кто придерживается кето-диеты и периодического голодания, внезапный эпизод сильного запоя может даже предрасполагать некоторых людей к опасной ситуации алкогольного кетоацидоза, при котором кетоны очень высоки в крови, но в отличие от диабетического кетоацидоз, уровень глюкозы в крови нормальный или даже опасно низкий. «Теоретически, существует повышенный риск алкогольного кетоацидоза, если пить и голодать», — сказал доктор Фунг.

Вывод: будьте осторожны.Алкоголь и его вред намного сильнее на кетогенной диете. См. пункт 1: Умеренность является ключевым моментом.

7. Кето-диета может снизить тягу к алкоголю и даже помочь обуздать алкоголизм

Многие люди, такие как Клэй, обнаружили, что кето-диета значительно помогла уменьшить их тягу к сахару и алкоголю, а также уменьшила их желание и потребность пить. В обсуждениях на популярном сайте социальных сетей Reddit есть много сообщений от людей, которые обнаружили, что кетогенная диета помогла им снизить потребление или даже избавиться от алкогольной зависимости.

«Как только вы преодолеете зависимость от углеводов и начнете сжигать жир, ваше тело получит другое топливо (жир), которое оно может использовать вместо углеводов и этанола, и поскольку оно насыщает, тяга к углеводам и этанолу утихнет», сказал «Rockithound» в обсуждении Reddit.

Кинорежиссер Том Нотон, снявший документальный фильм « Толстая голова », говорит, что когда он был вегетарианцем, он страстно желал алкоголя и с трудом мог остановиться, как только начал пить. У него пропала тяга и желание пить, когда он пошел на LCHF.«Я думал, что мне нужна программа из 12 шагов. Оказывается, мне действительно нужен был стейк средней прожарки», — говорит он.

Кето-диета потенциально может даже помочь детоксикации алкоголиков. Национальный институт США по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму (NIAAA) в Бетесде, штат Мэриленд, в настоящее время находится на стадии набора для клинических испытаний по изучению использования кетогенной диеты во время детоксикации от алкогольной зависимости. Главный исследователь Коринд Вирс, доктор философии, отмечает, что ряд исследований и наблюдений за энергетикой мозга показывают, что кетогенная диета является многообещающим дополнительным вмешательством при расстройствах, связанных с употреблением алкоголя (AUD).

Кетогенная диета может помочь уменьшить тягу к алкоголю.

«Мы проверим, влияет ли кетогенная диета на симптомы отмены, тягу к алкоголю, реактивность мозга и качество сна», — говорит Вирс. Если это произойдет, то кетогенная диета может стать частью арсенала терапии для алкоголиков, которые хотят бросить курить, говорит она.

Вывод: хотя доказательства слабые или очень слабые, кетогенная диета может помочь вам уменьшить тягу к алкогольным напиткам или даже помочь вам полностью отказаться от них.

Заключение

Короче говоря, пейте умеренно и остановитесь, если потеря веса остановилась. Будьте осторожны, поскольку алкоголь вызывает у вас тягу к чрезмерному употреблению. Следите за более низкой переносимостью и другими вредными последствиями смешивания алкоголя с низким содержанием углеводов или кето (особенно если у вас жировая болезнь печени), и обратите внимание на возможное благотворное влияние кето на тягу к еде. Наконец, конечно же, никогда не садитесь за руль в нетрезвом виде.

Что касается Клея, он рад, что все больше людей говорят о кетогенной диете и алкоголе.— Хотел бы я знать об этом раньше.

Если вы хотите узнать больше о том, какие алкогольные напитки являются низкоуглеводными или кето, ознакомьтесь с нашим руководством по алкоголю с низким содержанием углеводов.

—
Энн Малленс

Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!

Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам медицинских экспертов по снижению веса и многому другому. Здоровая жизнь начинается сейчас с вашей бесплатной пробной версии!

Начните БЕСПЛАТНУЮ пробную версию! .