Пиво для женщины: Польза пива для женщин

Польза пива для женщин

Кто сказал, что пиво – это исключительно мужской напиток? Многим женщинам его терпкая горчинка тоже нравится, к тому же кружка этого пенного напитка считается полезной для женского организма.

Кто сказал, что пиво – это исключительно мужской напиток? Многим женщинам его терпкая горчинка тоже нравится, к тому же кружка этого пенного напитка считается полезной для женского организма. Чтобы это подтвердить, пивной ресторан Спб «Иван да Марья» собрал несколько подтверждений этому:

  1. Вещества красоты». Если не злоупотреблять пивом, а пить его в безопасном для женского здоровья количестве (750 мл в день не чаще 5 раз в неделю), тогда улучшится состояние кожи, ногтей и волос. Кроме того, к полезным свойствам пива для женщин можно отнести успокоительный эффект и оказание благоприятного воздействия на внутренние органы. В составе пива содержатся витамины группы В, биотин, фолиевая и никотиновая кислоты, кальций, калий, сера, магний, фтор и кремний.
  2. Женщинам полезнее, чем мужчинам. Благодаря уникальному растительному составу пива с содержанием фитоэстрогенов укрепляются костные ткани. Это можно наблюдать лишь у слабого пола, который время от времени выпивает по бокальчику пенного.Польза пива для женского организма, помимо укрепления костей, заключается в том, что оно спасает девушек от перепадов настроения и помогает нормализовать гормональный фон.
  3. Поможет сохранить форму. Лондонские исследования говорят о том, что качественное пиво способствует похудению за счёт ускорения обменных процессов в организме. Но фитоэстрогены оказывают такой эффект только у женщин.
  4. Косметический продукт. В пивных дрожжах содержатся аминокислоты, которые способствуют улучшению состояния кожи. Также пиво помогает нормализовать работу кишечника и желудка, что впоследствии положительно отразится на вашей внешности.


О пользе пенного напитка узнали достаточно давно, но о пользе пива для женщин до сих пор многие даже не догадываются.

Существует мнение, что от пива растёт живот, но, как оказалось, это совсем не так, ведь калорийность пива даже меньше чем у молока или яблочного сока, а лишние килограммы зарабатываются благодаря излишнему потреблению жирных закусок. Главное понимать, что полезным пиво будет только в том случае, если употреблять его в меру.

Полезно ли женщинам пить пиво

Раньше особую любовь к пиву проявляли только мужчины. Однако со временем популяризация пива возросла, и женщины стали употреблять его

наравне с противоположным полом. Но полезно ли пиво женщинам?

Ни для кого не секрет, что настоящее чешское пиво, а также другие сорта высокого качества содержат в себе большое количество полезных микроэлементов, минералов и витаминов. Благодаря этим компонентам удаётся решить такие проблемы, как выпадение волос, ломкость ногтей, нехватка витаминов, прыщи, перхоть. Всего один бокал пива в день помогает заменить суточный приём витаминов, необходимый для поддержания красоты и здоровья.

Многие считают, что пиво женщинам приносит больше вреда, чем пользы. И связано это с появлением лишнего веса при постоянном его употреблении. Однако в действительности это не так. Калорийность пива не превышает калорийность молока. Кроме того, пенные напитки способствуют ускорению обмена веществ в женском организме. К появлению лишнего веса приводит вовсе не пиво, а большое количество закусок, которые хочется всё сильнее, поскольку напиток пробуждает аппетит.

Полезные свойства пива для женщин

При умеренном употреблении пива можно справиться с заболеваниями:

  • Например, фурункулёз лечится пивными дрожжами, которые входят в состав пива.
  • Если нагреть пиво, то можно избавиться от простудных заболеваний.
  • Часть пивных компонентов применяется при создания препаратов для лечения кожных заболеваний.

Удивителен тот факт, что у многих беременных женщин возникает желание попробовать пиво, даже если до этого они никогда не пили его. Связано это с тем, что в нём содержатся все необходимые микроэлементы для формирования организма: аминокислоты, азот, глюкоза, углеводы, фосфор, железо, магний, медь и многие другие.

Однако стоит помнить о том, что все полезные компоненты, витамины и минералы находятся в нефильтрованном пиве до пастеризации, поэтому употреблять его нужно систематически и в умеренном количестве.

Вред и польза пива — экспертное мнение Роскачества

Споры о пользе и вреде пива периодически происходят на каждой кухне. Сторонники трезвости настаивают на полном отказе от хмельного напитка, а любители холодненького пивка припоминают его древнее происхождение и полезные свойства. Они уверяют, что пиво полезно, что градусов в нем гораздо меньше, чем в вине, а тем более в водке, а значит, ущерб здоровью много меньше. Так это или нет?

Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками чревато для вашего здоровья. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.


Марият Мухина

эксперт Роскачества, диетолог, доктор медицинских наук

Качественное и произведенное по всем правилам пиво кое в чем полезно, но при условии умеренного потребления. Врачи настаивают на том, что взрослому человеку можно выпивать пива не более 300 граммов за день, не более 2-х раз в неделю

. Только в этом случае можно говорить о том, что пиво ускоряет обменные процессы в организме, что, в свою очередь, должно способствовать омолаживанию клеток кровеносных сосудов. Кроме того, качественное пиво способно тормозить рост и размножение многих болезнетворных бактерий, оказывать болеутоляющее и успокаивающее действие на организм. Но обольщаться не стоит, у всего есть оборотная сторона.

В чем именно польза пива?

  • Ученые-медики из японского Национального института радиологии уже давно нашли в хмеле ксантохумол – флавоноид, подавляющий действие канцерогенов. Из чего японцы сделали вывод, что пиво в какой-то степени защищает человека от раковых заболеваний. Тот же ксантохумол оберегает мозг от возрастных дегенеративных изменений.
  • Никакой другой напиток не способен так быстро выводить из организма соединения алюминия. Можно сказать, что употребление пива показано при отравлениях этим веществом.
  • Согласно исследованиям американских ученых, граждане, умеренно употребляющие пиво, на 41 % реже страдают от камней в почках.
  • По содержанию фосфора, железа, магния, меди, калия и цинка пиво не отличается от апельсинового сока. Что касается витаминов, в пенном напитке много В1 и В2, причем в форме, легкой для усвоения. Чтобы обеспечить 50 % дневной нормы этих витаминов, нужно выпить литр пива. Тот же объем пополнит запас витамина С на 70 %. Вот тут-то и начинаются сложности. Норма-то не больше 300 граммов, причем не каждый день. А в таком случае витаминов получается не так уж и много.
  • Триста граммов пива позволяют пополнить дневной запас только никотиновой и фолиевой кислот. 

Проблема в том, что, являясь мочегонным напитком, пиво параллельно вымоет из организма огромное количество микроэлементов, создавая их дефицит.

С другими веществами тоже не все однозначно. Содержание кремния в ячмене и хмеле, казалось бы, помогает сохранять плотность костей, эластичность суставов, положительно влияет на состояние структур мозга. Но мы же не жуем хмельные шишки и ячменные зерна в сыром виде, а употребляем их после брожения. Под воздействием алкоголя суставы и мозг, наоборот, разрушаются. 

Сивушные масла, альдегиды, эфиры и метанол воздействуют на мозг. Ноги становятся «ватными», а сознание путается. При регулярном поступлении в мозг такой «подкормки» повышаются тревожность, уровень агрессии, вспыльчивость, лень, лживость, замедляются мыслительные процессы.

Злоупотребление пивом повышает риск получить старческое слабоумие значительно раньше наступления пенсионного возраста.

Кобальт же в составе пива приводит к нарушению сердечной деятельности, причем в любом возрасте. 

Роскачество исследовало пиво светлое 40 торговых марок, рейтинг пива ЗДЕСЬ.

Спецпроект Роскачества по исследованию пивных напитков — ЗДЕСЬ.

ОТ ПИВА ТОЛСТЕЮТ?

Тут опять же все зависит от количества выпитого. В пределах нормы светлое пиво прекрасно активизирует работу пищеварительной системы. Оно становится питательной средой для полезных кишечных бактерий и стимулирует выделение желудочного сока. Это, в свою очередь, помогает перевариванию пищи и лучшему усвоению питательных веществ. 

Что касается калорий, то даже в темном пиве их меньше, чем в обезжиренном молоке или любом газированном напитке. Пиво способствует набору веса и отекам благодаря соленой закуске – сушеной рыбе, сухарикам, чипсам, соленым орешкам и снекам. К тому же углекислый газ и дрожжи расширяют желудок, а спирт раздражает рецепторы пищеварительного тракта и блокирует центры насыщения. Именно поэтому после пива так хочется есть.

ПИВО ВАМ НЕ ВОДКА! ИЛИ НЕТ?

Любители пива часто повторяют, что оно невредно, благодаря малому проценту алкоголя. Заявление обманчиво. 

  1. Во-первых, некоторые сорта, особенно баночного пива, сейчас доходят крепостью до 15 градусов, что сравнимо с вином.
  2. Во-вторых, пиво обычно пьют бутылками или большими кружками. В пол-литровой кружке пива содержится столько же этилового спирта, сколько в 50 граммах водки. Получается, что двухлитровая бутылка пива по крепости равнозначна стакану водки.

ОСНОВНАЯ ОПАСНОСТЬ: ПИВНОЙ АЛКОГОЛИЗМ

К сожалению, в пивной алкоголизм мало кто из любителей пива верит. Правда, редкий алкоголик честно признается в своем недуге, даже себе. Ему кажется, что в любой момент отказаться от пристрастия не составит проблемы. На самом деле миф о том, что любители пива потребляют мало алкоголя, играет с ними злую шутку. Ежевечерняя пара бутылочек ослабляет контроль настолько, что постепенно превращается в пол-ящика. Так появляется зависимость, когда организм требует регулярности и увеличения дозы. 

О вреде пивного алкоголизма лучше всех знают патологоанатомы. Они отмечают сильно увеличенные и видоизмененные сердце, печень и почки. 

Основные нарушения в работе сердца и сосудов при пивном алкоголизме:

  • заметное увеличение сердечной мышцы и стенок сосудов;
  • повышение артериального давления;
  • аритмия, одышка, ишемическая болезнь, тахикардия, инфаркты и инсульты.

Нарушения в работе мозга при пивном алкоголизме: 

  • постепенное отмирание клеток мозга;
  • ухудшение внимания и памяти;
  • нарушение координации движений:
  • снижение уровня интеллекта, слабоумие.

Проблемы с внутренними органами при пивном алкоголизме:

  • изжога, гастрит, язва желудка;
  • метеоризм;
  • гепатит, цирроз печени.

Даже банальное повышение давления зачастую оказывается следствием пристрастия к пиву. Так почки сообщают о перегрузках. А Всемирная организация здравоохранения обвиняет пиво в нарушениях работы толстой кишки и образовании в ней злокачественной опухоли.

Признаки пивного алкоголизма

Основным признаком начала пивного алкоголизма врачи называют невозможность расслабиться или собраться с друзьями без пива. А явным показателем второй стадии, когда без помощи нарколога не обойтись, – ежедневное употребление пива в любых дозах, какими бы микроскопическими они не казались.

При попытке сократить объемы или совсем отказаться от пива пивной алкоголик замечает у себя характерные признаки похмельного синдрома: дрожащие руки, сухость во рту, головную боль, слабость и потливость. Если пара глотков пива облегчает состояние – значит, пора спешить к врачам. И не стоит обманывать себя, утверждая, что пиво вкусное. То, что человек перестал замечать его резкий привкус и явный запах спирта, тоже говорит о том, что пора к наркологу.

ИЗ МУЖЧИНЫ В ЖЕНЩИНУ И НАОБОРОТ

В хмеле в большом количестве содержатся фитогормоны. Попадая в организм с пивом, они подавляют выработку тестостерона – мужского полового гормона, а также стимулируют появление эстрогенов – женских половых гормонов. 

Повышенная выработка эстрогенов формирует мужскую фигуру по женскому типу, то есть у мужчины увеличивается живот, растут грудные железы, мышцы становятся дряблыми, а жировые валики объемными. И ладно бы происходили только внешние изменения – к наличию «пивного животика» у мужей женщины давно привыкли. При этом ускоряются процессы естественного старения, уменьшается количество сперматозоидов, снижается либидо, происходят патологические изменения в яичках и семенных канатиках, начинаются проблемы с эрекцией, в результате развиваются простатит и импотенция. 

«Пивной живот» – это не норма, независимо от возраста и физической активности.

Такое строение мужской фигуры указывает на проблемы в гормональной сфере! По многолетним наблюдениям кардиологов, становится все больше молодых мужчин с повышенным количеством эстрогена в крови, умирающих от внезапной остановки сердца.

Как ни странно, у женщин при увлечении пивом происходит обратная трансформация тела – они становятся похожими на мужчин. Появляются усики, голос становится более низким и грубым, а фигура угловатой, на лице лопаются капилляры, кожа приобретает землистый оттенок и помятый вид. В больших количествах пиво влияет на менструальный цикл, что приводит к проблемам с зачатием и вынашиванием ребенка, в итоге к раннему климаксу. К тому же женщины пивному алкоголизму подвержены значительно чаще, чем мужчины. А возможность появления рака молочной железы при пивном алкоголизме возрастает почти в два раза.

Блюда с пивом: операция «нейтрализация»!

Тем, кто хочет испытать вкус пива, избежав при этом потребления алкоголя, подходят различные соусы и маринады на пиве. Во-первых, спирт при тепловой обработке выпаривается. Во-вторых, объем пива для соуса нужен небольшой – соответственно, негативное воздействие на организм его составляющих – минимальное.  

БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ – ЗНАЧИТ БЕЗВРЕДНОЕ?

Надпись «0 % алкоголя» не совсем правдива. Небольшой процент спирта в безалкогольном пиве все же есть, он может доходить до 1,5 %. Соответственно, регулярное употребление этого напитка ведет к таким же малоприятным последствиям, как и пристрастие к алкогольному пиву. Правда, возможно, в меньших объемах.

Для пенообразования в безалкогольное пиво добавляют больше кобальта по сравнению с обычным, а его отрицательное влияние на сердечно-сосудистую систему несомненно.

КОМУ ПИВО НЕЛЬЗЯ ПИТЬ СОВСЕМ

  1. Пиво категорически запрещено детям, в том числе подросткам. Оно сбивает гормональный баланс, мешает развитию мозга и внутренних органов. 
  2. Беременным женщинам тоже пиво употреблять нельзя, даже немножко, даже безалкогольное. Оно негативно влияет на формирование плода и его вынашиваемость. Даже если внешне ребенок родился здоровым, мамино пристрастие к пиву во время беременности скажется на сообразительности и поведении малыша.
  3. Стоит полностью отказаться от алкоголя и тем парам, которые планируют зачатие в ближайшее время. Даже одна бутылочка пива может впоследствии сказаться отклонениями в физическом или психическом развитии ребенка.
  4. То же можно сказать и о кормлении малыша «пивным молоком». Миф о том, что для повышения лактации нужно глотнуть пивка, приводит к нарушениям в детском организме, а также приучению ребенка к алкоголю с пеленок. Это обязательно скажется на его дальнейшем развитии.

О качестве пива и других алкогольных напитков читайте в рейтингах алкогольной продукции.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Полезные свойства пива для женщин

В составе пива много витаминов группы B: кальция, магния, фолиевой кислоты и других. Эти витамины также входят в состав косметических средств, поэтому на основе пива создано много рецептов красоты. Чтобы применить их на практике, можно купить элитное пиво в пивном бутике или в обычном магазине.

Польза пива для наружного применения

1. Пиво замедляет появление морщин. Существует множество рецептов кремов и масок на основе пива, вот один из них:

 

• смешайте пиво и яичный желток; 

• полученную массу нанесите на лицо; 

• оставьте на 20 минут; 

• смойте тёплой водой. 

 

Такая маска делает кожу гладкой, эластичной и восстанавливает кровообращение. 

 

2. Пиво борется с интенсивным потоотделением. Если принимать ванну, предварительно вылив туда одну бутылку пива, количество пота уменьшится. 

 

3. Лечит волосы. Пиво заменяет дорогие бальзамы и кондиционеры для волос. Регулярное ополаскивание волос пивом улучшает их структуру, придаёт блеск и спасает от перхоти. 

 

 Это были полезные свойства пива для женщин для наружного применения. Польза пива для внутреннего применения зависит от состава и дозировки. Пиво содержит алкоголь, поэтому пить его часто – вредно. А полезно ли пить пиво женщине?


 

Польза пива для внутреннего применения

 

Есть несколько причин, по которым пиво полезно не только для изготовления косметических средств: 

 

• Пиво содержит полезные витамины и минералы, которые помогают избавиться от ломкости ногтей и волос, от угревой сыпи. 

• В составе пивных дрожжей пять аминокислот – аргинин, гистидин, лизин, триптофан и тирозин. Они улучшают работу желудка и кишечника и способствуют детоксикации организма. 

• Пиво менее калорийно, чем молоко или яблочный сок, поэтому его можно употреблять, не боясь потолстеть. На набор веса влияют калорийные закуски к пиву. 

• Пиво снижает риск развития рака у женщин благодаря содержанию в хмеле эстрогеноподобных соединений.

 

Но несмотря на полезные свойства пива, не стоит забывать, что оно опасно для здоровья, если не соблюдать меру. Для получения суточной нормы витаминов женщинам рекомендовано выпивать один стакан пива в день. Помните: чрезмерное употребление пива может привести к алкоголизму.

Почему мужчинам нельзя пить пиво, а женщинам — нужно | GooD FooD Academy

Традиционно пиво считается сугубо мужским напитком. Однако, ученые из разных стран мира провели множество исследований, итоги которых показывают, что представителям сильной половины человечества стоит отказаться от пива. А вот женщинам, напротив, пиво пить даже полезно, правда, злоупотреблять им все же не стоит. Давайте разберемся, какую пользу приносит пиво для женского организма и какой вред — для мужского.

Начнем с того, что в пиве содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, например, витамины группы В, фолиевая кислота, биотин, никотиновая кислота, калий, сера, кальций, магний. Еще в пиве множество антиоксидантов, которые укрепляют иммунную систему. Женщины, которые пьют по стаканчику пива в день, реже обращаются к врачам. Итальянские ученые провели исследования, в ходе которого выяснили, что умеренное потребление пива на 42% снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у женщин. Дело в том, что пиво разжижает кровь и снижает уровень «плохого» холестерина.

Удивительно, но пиво также помогает быть в форме. Глядя на мужчин с пивными животами, сложно в это поверить, но это факт. Пиво менее калорийно, чем, например, молоко или яблочный сок. В отличие от многих алкогольных напитков оно на 92% состоит из воды, поэтому не способствует обезвоживанию. Более того, британские ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, что качественное пиво ускоряет обмен веществ и способствует похудению.

Также женщинам следует пить пиво, чтобы быть красивыми. Пенное содержит аминокислоты, способствующие улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Причем, для этого можно употреблять пиво, как вовнутрь, так и снаружи. С древних времен женщины использовали пиво, как ополаскиватель для волос, чтобы косы были еще более блестящие и густые.

Мужчинам же, напротив, пиво приносит вред. Пиво блокирует выработку тестостерона, что грозит нарушением потенции. Также это грозит увеличением груди у мужчин, уменьшением количества волос на теле, потерей мышечной массы и появлением жировых отложений в области бедер и живота. Причем, это происходит не от того, что в «догонку» к пиву мужчины едят калорийные чипсы, рыбу и другие закуски, а именно из-за гормональных нарушений. Поэтому мужчинам стоит свести потребление пенного к минимуму.

А сколько пива вы выпиваете в неделю?

Что еще интересного есть на канале?

Рассказываем, как и почему алкоголь влияет на наши эмоции

9 волшебных продуктов, которые продлят вашу молодость

На канале «Что наша жизнь? Еда!» мы рассказываем о том, как всегда вкусно есть и не переживать о том, что вредишь организму.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк на статью, чтобы чаще видеть наши материалы 😉

Губит ли женщин пиво? Плюсы и минусы его употребления

Губит ли женщин пиво? Или, напротив, пользы от него больше, чем вреда? Казалось бы, человечество давно должно было найти ответ на этот вопрос, ведь пиво — один из самых древних напитков.

Пиво в древности

Еще клинописные таблички шумеров, составленные около 5 тыс. лет назад, давали подробные рецепты изготовления этого напитка. Древние египтяне тоже отдали дань пиву — найденные археологами остатки пивоварни относятся к временам царицы Нефертити. География распространения пива обширнее, чем у вина — ведь ячмень, основное сырье для его производства, растет практически везде, в отличие от винограда.

Пиво в Средневековье

По поводу практической пользы пива накоплен богатый эмпирический опыт. Употребление пива в средневековой Европе помогало справиться с опустошительными эпидемиями чумы и холеры, так что, возможно, участники «Пира во время чумы» и не пировали вовсе, а выполняли рекомендации тогдашних медиков.

Пиво в современности

А вот нынешние медики до последнего времени по поводу пива однозначного мнения не имели. Некоторые врачи даже считают, что пиво вредно, потому что там содержится жир. Есть и масса других заблуждений по поводу пользы пива, в частности, многие считают, что пиво содержит сахар и различные консерванты, и в то же время не знают, что пиво богато витаминами, минеральными веществами, антиоксидантами.

Причины НЕ пить пиво

«Кто пиво пьет, тот счастливо живет!» — заявляют пивовары, а наши доверчивые мужчины им безоговорочно верят. И зря — пиво несет не только радость, но и большие проблемы со здоровьем

1. Первый пострадавший — желудок

Пиво, конечно, слабоалкогольный напиток, но все-таки не газировка, а значит энное количество этилового спирта в нем имеется. Мало того, в некоторых сортах пенного содержание алкоголя достигает 10-14%, то есть бутылка пива может приравниваться к 50-100 граммам водки. Ежедневное наполнение пищевода, желудка и кишечника алкогольной жидкостью с элементами брожения не может не сказаться на их состоянии. Пиво очень агрессивно раздражает и отравляет слизистую.

Кроме того, при регулярном приеме пенного напитка железы, расположенные в стенках желудка и вырабатывающие желудочный сок, сначала выделяют много слизи, а затем атрофируются. Пищеварение становится неполноценным, еда застаивается или непереваренная поступает в кишечник. Результат — проблемы со стулом и гастрит. Кстати, хронический алкогольный гастрит сопровождается жалобами на общую слабость, подавленное настроение, снижение работоспособности, металлический привкус и горечь во рту, боли в животе, чувство тяжести под ложечкой.

2. Удар по печени

Алкоголь является главным врагом печени, основная функция которой — очищение организма. Если заставить этот орган бороться только с пивом, можно нарушить его антитоксическую функцию. И тогда печень уже не будет служить надежным барьером для других сильнодействующих и ядовитых веществ. Злоупотребление хмельным напитком может способствовать развитию воспалительных процессов и даже довести до гепатита. Причем хронический пивной гепатит способен протекать в скрытой форме, без ярко выраженных симптомов. Если вовремя не остановиться, на пиве можно заработать даже цирроз печени.

3. Страдает поджелудочная железа

Также от регулярного употребления пива страдает поджелудочная железа: напиток подавляет выделение ферментов, и естественный процесс расщепления питательных веществ нарушается.

4. Почки — санитары организма: берегите их!

Главная задача почек — поддержание постоянства внутренней среды организма. Они участвуют в регуляции водно-электролитного баланса и кислотно-щелочного состава организма. Пиво нарушает эти естественные процессы, потому что заставляет почки работать с утроенной силой. Кто хоть раз пил хмельной напиток, знает, как быстро он вызывает желание сходить в туалет. По-научному это называется полиурией — усиленным мочеотделением, которое связано с раздражающим действием спирта на почечные ткани и повышением их фильтрационной способности.

5. Мочегонное средство

Обладая столь мощным мочегонным эффектом, пиво вымывает из организма важные «стройматериалы» — микро- и макроэлементы, особенно калий, магний и витамин С. При дефиците калия происходят срывы сердечного ритма, появляются боли в икрах, слабость в ногах. Нехватка магния влияет на настроение — человек становится раздражительным, плаксивым, плохо спит. Из-за недостатка витамина С снижается иммунитет, чаще возникают простудные заболевания.

6. «Бычье сердце»

Пиво всасывается очень быстро, поэтому кровеносные сосуды моментально переполняются. Если вы пьёте пиво часто и по-многу, возникает варикозное расширение вен и сердце увеличивается. Рентгенологи называют это явление синдромом «пивного сердца», «бычьего сердца» или «капронового чулка». Главный орган, вынужденный каждый день перекачивать излишнее количество жидкости, становится дряблым, снаружи зарастает жиром. Учащаются сердечные сокращения, возникает аритмия, повышается давление. Физические нагрузки переносятся все более и более тяжело, появляется отдышка. У пивных алкоголиков возрастает вероятность развития ишемической болезни сердца. А снижение сократительной способности сердечной мышцы, увеличение объемов сердца приводит к сердечной недостаточности. Как следствие — в два раза увеличивается смертность от инсульта.

 

7. Гормоны скачут

В пиве содержится фитоэстроген, который представляет собой растительный аналог женского полового гормона — прогестерона. Он попадает в напиток из шишечек хмеля, используемых для придания пиву специфического горьковатого вкуса. Поэтому систематическое употребление напитка вносит разлад в работу эндокринной системы.

8. Оставайтесь мужчинами

У мужчин пиво подавляет выработку тестостерона. На этом фоне начинают доминировать женские гормоны, вызывающие изменения внешнего вида мужчины: снижается количество волос на теле и лице, уменьшается мышечная масса, увеличиваются грудные железы, изменяется тембр голоса, появляется «пивной животик» и откладывается жир на бедрах и талии. Получается, что страстный любитель пива по биологическим признакам постепенно превращается в женщину. Естественно, такой гормональный сбой напрямую влияет на успехи мужчины в постели.

9. Привыкание

Ошибочно думать, что слабоалкогольное пиво не вызывает привыкания. Еще как вызывает! Есть даже отдельный медицинский термин — пивной алкоголизм. Он отличается от водочного тем, что развивается в 3-4 раза быстрее и тяга выпить сильнее.

Идем в защиту

1. Пиво облегчает зубную боль.

2. Рекомендуется при расстройствах пищеварения, от почечных болезней и мочевого пузыря.

3. Почти все авторы старых книг о пиве рекомендуют пить пиво даже кормящим матерям и грудным младенцам и всерьёз утверждают, что после материнского молока пиво — самая подходящая пища для детей.

4. Пиво способно кровь добрую делать и телу надежду давать, здоровую кожу либо цвет привлекательный телу придаёт. От камня в почках предохраняет, почки и проходы вычищает. Мочу гонит. Пиво, по мнению учёного, «мужей к Венере побуждает», «изобилие природного семени даёт, а матерям кормящим молока добавляет».

5. Пиво укрепляет и разогревает желудок, облегчает недомогание при астме и удушье, а так же приносит здоровье и крепкий сон.

6. Пиво является лекарством от холеры. Берлинский профессор Кох, доказавший, что в пиве бациллы холеры погибают в течение нескольких часов и оно не позволяет болезни развиваться.

7. Все лекарства в ХVIII веке и первой половине ХХ века принимались только с пивом. Считалось, что таким образом медикаменты лучше усваиваются. В Петербургских больницах пиво давалось выздоравливающим больным, как прекрасный гигиенический напиток.

8. Пиво хорошо утоляет жажду, что объясняется содержанием минеральных веществ и углекислоты, расширяющей капиллярные сосуды слизистой оболочки органов пищеварения, способствует более быстрому поступлению жидкости в кровь.

9. Пиво содержит некоторое количество белков, аминокислот. В пиве содержаться минеральные вещества, которым придавал большое значение химик Ю. Либих. Содержание в пиве минеральных веществ от 1 до 2 граммов на литр, как и в некоторых минеральных водах. В пиве имеются витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), РР (ниацин).

10. Пиво могло бы совсем устранить водку — злейшего врага народа, надо лишь побольше варить и пропагандировать пиво! «Пиво выгонит вон ханжу и самогон».

11. В институте спортивной медицины в Риме спортсменам разных категорий давали в течение месяца пиво в качестве единственного напитка (кроме воды). И было установлено, что употребление одного литра пива в день не влияет на вес тела, частоту пульса, давление и работоспособность мышц. В то же время оно повышало чёткость дыхания, темп регенерации после еды, сокращало время реакции, улучшало координацию движений и быстроту рефлексов. После полостных желудочно-кишечных операций чешские врачи рекомендуют больному 1/2 литра пива. Умеренное употребление пива положительно влияет на поведение и эмоции людей, снижает риск заболевания ишемической болезнью сердца.

12. Животные, в умеренном количестве потребляющие пиво, живут в среднем в 6 раз дольше своих «непьющих» собратьев. Кроме того, у них практически не замечена склонность к сердечным заболеваниям.

13. На четверть меньше проблем со здоровьем у тех, кто регулярно умеренно пьёт пиво.

14. Рекомендуется употреблять по одному литру пива в день, что способствует лечению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

15. Пиво способно выводить из организма канцерогены.

Научная конференция даст наконец ответ?

Чтобы разобраться в вопросе о пользе и вреде пива, американскими учеными из научного центра при университете штата Мериленд была впервые организована международная научная конференция. На конференции были представлены доклады о роли потребления самых разных алкогольных напитков в формировании здорового образа жизни, но основное внимание всё же было уделено пиву, о чем говорит и само название «Пиво: на здоровье!» (“Beer: To Your Health!”). Оказывается, в мире было проведено немалое количество исследований, в которых убедительно доказана положительная роль ежедневного умеренного потребления пива.

Общим мнением медиков и ученых, собравшихся на международной конференции, можно считать следующее. Умеренное ежедневное потребление пива и других алкогольных напитков может играть определенную роль в здоровом образе жизни и снизить риск некоторых серьезных заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца, диабета, ожирения, когнитивных расстройств и остеопороза.

Д-р Р. Кертис Эллисон (R. Curtis Ellison), руководитель отделения профилактической медицины и эпидемиологии и директор института здорового образа жизни в Бостонском университете, подчеркивает, что с каждым годом появляется всё больше исследований, показывающих положительное влияние умеренного потребления пива на снижение риска заболеваний ишемической болезнью сердца, а также ряда других заболеваний, возникающих у людей по мере старения организма.

Д-р Эллисон считает потребление пива одним из компонентов здорового образа жизни и утверждает, что в совокупности с другими факторами — физическими упражнениями, сбалансированной диетой, отсутствием лишнего веса и привычки к курению — пиво может на 80% снизить риск осложнений двух основных заболеваний современности — ишемической болезни сердца и диабета.

Как видите, споры до сих пор продолжают развиваться вокруг данной темы. Но что можно сказать наверняка: хорошего понемножку. Знайте меру – и тогда никакие болезни и нарушения вам страшны не будут. А жизнь слишком коротка, чтобы ограничивать себя во всем.

Можно ли пить пиво женщинам

Пиво на рынке представлено в многочисленных марках, видах и типах. Оно продается в различной таре, а также обладает разнообразными вкусами и расценками. Люди, страдающие от заболеваний или вынужденные постоянно водить машину, предпочитают покупать безалкогольное пиво.

Оно отличается низкой крепостью, а также не влияет на способность водить автомобиль. Польза безалкогольного пива для женщин минимальна, а также этот напиток негативно влияет на процесс похудения или борьбы с разными заболеваниями.

Чем полезно пиво для женщин

Слабоалкогольный напиток уникальный в своем роде. Пиво изготавливается из зерен пшеницы, ячменя, овса, ржи, обычно с добавлением хмеля. Проходит несколько этапов обработки, прежде чем получится пенное. Но по сути, состав остается растительным, натуральным. Это единственный напиток, который содержит целый витаминный коктейль, положительно влияющий на здоровье женщин. В пиве содержатся:

  • 91-93% воды;
  • магний;
  • кальций;
  • фосфор;
  • калий;
  • железо;
  • витамины В1 и В2;
  • витамин PP;
  • все основные аминокислоты;
  • органические кислоты;
  • фенольные соединения;
  • углеводы;
  • этиловый спирт и сивушные масла;
  • фитоэстрогены – растительные аналоги женских половых гормонов.

Столь богатый состав пива выгодно отличает его от «пустых» алкогольных напитков. Благодаря питательности в Германии пиво называют «жидким хлебом». При этом его калорийность значительно ниже, чем у сладкой газировки, молока, и даже яблочного сока. В среднем, 100 мл пенного содержит 37 кКал.

Интересный факт. Хмелевые горечи в пиве повышают выработку желудочного сока, который препятствует нежелательному воздействию спирта. А содержащиеся витамины и минералы пополняют запасы полезных веществ, которые истощаются после приема любого алкоголя.

Влияние на вес

Пиво отлично утоляет жажду и тонизирует. При этом выгодно отличается от сока и газировки низким содержанием калорий. В это трудно поверить, глядя на пивной живот соседа. Но в действительности поправляются не от пива, а от закусок к нему. Полнота не будет появляться, если употреблять пенное со следующими продуктами:

  • морская капуста;
  • креветки;
  • морская рыба;
  • помидоры;
  • твердые сыры.

Изредка выпивая запотевший бокальчик пива с правильной закуской, женщина будет худеть. Содержащиеся горечи усиливают пищеварение и ускоряют обмен веществ. А если пить его после тренировки, то силы быстро восстановится, и занятия в зале будут проходить легко, качественно и эффективно.

Пивная диета. Чтобы похудеть на 3-5 кг, нужно ежедневно выпивать по 1 литру качественного пива в течение недели. При этом в рацион можно включать отварное мясо, рыбу, овощи, фрукты, яйца, гречку, но не более чем 50 грамм за прием.

Влияние на настроение

Экстрактивные вещества хмеля оказывают успокаивающее действие. А как известно, женщины в большей мере, чем мужчины, подвержены стрессу и перепадам настроения. Особенно не повредит бокал пива в предменструальные дни, когда нервы напряжены до предела. Хмель и фитоэстрогены дадут положительный эффект. Из раздраженной и плаксивой сделают женщину доброй, мягкой и жизнерадостной. Пенный напиток рекомендуется употреблять в климакс, чтобы облегчить симптомы гормональной перестройки организма.

Интересный факт. У скандинавов пиво – антидепрессант, официально разрешенный минздравом. А в Петербурге вплоть до середины XIX века его давали выздоравливающим больным для общего укрепления и повышения жизненного тонуса.

Рецепты косметики с пивом

Употреблять пиво внутрь каждый день вредно, а вот внешне очень даже полезно. Популярные рецепты красоты:

1. Маска от морщин. Возьмите темный сорт пива, и тщательно взбейте 2 столовые ложки с яичным желтком. Нанесите на лицо и область декольте на 20 минут. Кожа станет эластичной, менее жирной, здоровой на вид.

2. Ванна с пивом для уменьшения потоотделения. В теплую воду нужно добавить литр пенного напитка, и полежать в ней 15 минут. Курс – 7 процедур.

3. Пенный напиток в роли кондиционера для волос. Чтобы волос был мягкий, послушный и блестящий, нужно развести стакан пива в 2 л прохладной воды и ополоснуть волосы.

4. Маска от перхоти. Для избавления от белых хлопьев напитком натирают кожу головы и ходят в шапочке 1 час.

5. Вместо лака. Чтобы сделать сложную прическу необязательно использовать тонны пенки и лака. Достаточно нанести темный сорт пива на влажные волосы с вечера, а утром можно будет сделать красивые локоны.

6. Ванночка от усталости в ногах. Если ступни ног опустить в пиво, то через 20 минут боль и дискомфорт полностью пройдут. Женщина сможет снова блистать и очаровывать мужской пол красивой походкой.

Интересный факт. В Германии женское пиво – это Hefe Weizen, нефильтрованное, мутное от плавающих частичек пшеничных дрожжей. В нем содержится максимальное количество витаминов группы В и аминокислот. Его полезно употреблять внутрь и наносить на тело.

Предупреждает развитие болезней

Пиво способно влиять на женский организм целебным образом. В древности его использовали для уменьшения болей (зубной, предменструальной, головной). Пивом врачевали болезни дыхательных путей. Сегодня лечебные свойства пенного доказаны опытным путем. Его польза заключается в профилактике многих болезней:

  1. Снижает риск онкологических заболеваний у женщин благодаря содержанию фитоэстрогенов.
  2. Нормализует работу желудка и кишечника и предупреждает образование шлаков.
  3. Улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
  4. Выпитое натощак, избавляет желудок от слизи, что полезно при многих видах гастрита.
  5. Выводит из организма соли алюминия, что никакой другой напиток не может.
  6. Пиво тормозит размножение бактерий.
  7. Способствует выведению камней из почек.
  8. Делает кости крепкими.

Англичане говорят: «One beer a day keeps the doctor away» – «стаканчик пива в день поможет реже ходить к врачу». Терапевтическая доза для женщин составляет 500-750 мл пива в день. Но от систематического употребления напитка лучше отказаться. Малый объем, но ежедневно, может спровоцировать психологическую зависимость и пивной алкоголизм.

Рецепт от простуды. При первых признаках простудного заболевания очень полезно выпить теплого пива. Литр натурального напитка нужно поставить на огонь, и параллельно смешать 3 куриных желтка и 5 столовых ложек сахара. Затем яичная масса с небольшим количеством гвоздики и корицы переливается в емкость с пенным, и варится на медленном огне 5-7 минут (до загустения). Лекарство делят на 3 приема. На следующий день от симптомов простуды не остается и следа.

Вред пива для женщин Вред пива для женщин Вред пива для женщин

Пенный напиток не только полезный для женщин, но и весьма опасный. Прельстившись положительными качествами пива, легко потерять чувство меры. Последствия злоупотребления:

1. Пивной алкоголизм. Благодаря популяризации напитка, зависимость от пива встречается у женщин все чаще. Сначала его употребляют для увеселения и расслабления. А затем, потому что без пива жизнь кажется безрадостной. Становится сложно заснуть, все вокруг раздражает и злит. При этом меньше чем за год доза, необходимая для опьянения увеличивается с 1 литра до 5-7 литров!

2. Набор лишнего веса. Если вместе с пивом женщина употребляет высококалорийные закуски (чипсы, орешки, крылышки), то она будет неизбежно поправляться. К тому же напиток возбуждает аппетит, и еда под него употребляется в немереном количестве.

3. Бесплодие. Фитоэстрогены, содержащиеся в пиве, при частом употреблении начинают действовать во вред. Они вызывают нарушение гормонального фона, что проявляется оволосенением по мужскому типу и огрубением голоса. Но куда хуже проблема внутренняя. У женщин развивается дисфункция яичников, наступает ранний климакс. Зачатие становится невозможно. Плата за пивное увлечение – бесплодие.

4. Изменения на лице. Если женщина выпивает большое количество пива за раз, то организму сложно вывести всю жидкость из организма. На лице появляются отеки, мешки под глазами, контур губ расплывается, кожа теряет эластичность и становится дряблой. Описание внешнего вида женщины, злоупотребляющей пивом 2-3 года: пивной живот, одутловатое лицо с нездоровым румянцем, тусклые волосы, ломкие ногти, несвязная речь.

5. Вредное влияние суррогатов пива. Живое натуральное пиво – редкость в наши дни. По большей части в магазине продаются его суррогаты, сделанные с участием большого количества химии. Стоит ли говорить, что порошковый напиток вредный. Он вызывает интоксикацию организма (отравление), отчего появляется сильная головная боль, тошнота, рвота, повышенная температур тела. В долгосрочной перспективе суррогаты пива провоцируют серьезные заболевания печени, почек, сосудов и сердца.

Пиво – полезный продукт, если употреблять его изредка и в меру. Женщина с его помощью может сбросить лишний вес, улучшить состояние волос и кожи, побороть раздражительность в ПМС и климакс. Однако у медали, как обычно, две стороны. При злоупотреблении развивается зависимость, и достоинства превращаются в недостатки. Чтобы этого избежать, для здоровья лучше пить безалкогольный напиток или принимать пивные дрожжи. Они несут ту же пользу, но не вызывают привыкания.

Поделиться с друзьями в соцсетях:

10 лучших сортов пива, сваренных женщинами

Есть много женщин, которые делают много убийственного пива. От новых вариантов пива Guinness до бочковой выдержки из Новой Бельгии — вот руководство для начинающих к Международному женскому дню (8 марта), а также лучшие сорта пива, приготовленные женщинами или на женских пивоварнях в США.

Jagged Mountain Craft Brewery Bases Загружено Kolsch

Стиль пива: Kolsch
Крепость: 5.3%
Brewery Location: Denver, CO
Distribution: Local

Главный пивовар Алисса Торп не зря в прошлом году появилась на обложке журнала Ассоциации пивоваров The New Brewer . Этот Kolsch хрустящий, нежный и полностью измельчаемый. Наслаждайтесь игрой в мяч на улице Курс Филд в наступающем сезоне.

ПОДРОБНЕЕ

Fifth Hammer Brewing Smokin ‘Comb

Стиль пива: Копченый лагер
Крепость: 5.8%
Brewery Расположение: Long Island City, NY
Распределение: Local

Нью-йоркский ресторан Fifth Hammer демонстрирует свою гордость за Smokin ‘Comb. Копченый лагер на 100% состоит из ингредиентов, выращенных в штате Нью-Йорк, например, из гречневого сырого меда и сырого меда из полевых цветов с пасек Astor. Он свежий и дымный, с приятной медовой сладостью.

ПОДРОБНЕЕ

Guinness Open Gate Brewery Blonde

Стиль пива: Светлый эль
Крепость: 5%
Пивоварня Расположение: Балтимор, Мэриленд
Распределение: Национальное

Хотя вы могли подумать, что любой Guinness, кроме классических Extra Stout или Draft компании Стаут был безрассудным, главный пивовар Холли Стивенсон из пивоварни Guinness Open Gate в Балтиморе доказала обратное.Экспериментальный пивной напиток Guinness Blonde Ale, названный Имбибе человеком года 2019 года, является полностью переосмыслением пива Guinness с измененной зерновой ценой для (гораздо) более легкого пива. Хмель Citra используется для придания нежного цветочного вкуса и аромата, которые завершаются хрустящими и цитрусовыми нотами.

ПОДРОБНЕЕ

New Belgium La Folie

Стиль пива: Кислый коричневый эль
Крепость: 7%
Пивоварня Расположение: Форт-Коллинз, Колорадо
Распределение: National

La Folie — воплощение того, каким должен быть кислый эль.Это благодаря директору Wood Cellar и блендеру New Belgium Лорен Лимбах, которая в прошлом году в этом году получила премию Рассела Шерера за инновации в ремесленном пивоварении от Ассоциации пивоваров. La Folie проводит от одного до трех лет в фудерах (огромных чанах, используемых для выдержки вина) и выходит от темно-красного до коричневого цвета.

ПОДРОБНЕЕ

Talea Beer Co. Sun Up

Пиво: IPA в стиле Новой Англии
Крепость: 6.5%
Brewery Location: New York, NY
Distribution: Local

Talea Beer Co. Пивная сцена Йорка с цветочным пивом, которое произвело фурор в прошлом году. Sun Up использует хмель Mosaic и Idaho 7 в сочетании с овсом и лактозой для получения тропического мутного IPA, который похож на сказочный летний день на пляже.

ПОДРОБНЕЕ

Sante Adairius Rustic Ales Saison Bernice

Стиль пива: Saison
Крепость: 6.5%
Пивоварня Расположение: Capitola, CA
Распределение: Местное

Saison Bernice является ярким примером возможностей фермерских элей, тенденции, в которой Adair Paterno значительно опередил дикую природу. Длительный процесс выдержки порождает простые, но изысканные ароматы цитрусовых. Эту бутылку стоит приберечь для особого случая.

ПОДРОБНЕЕ

Three Weavers Brewing Company Экспатриант Западного побережья IPA

Стиль пива: IPA Западного побережья
Крепость: 6.9%
Пивоварня Расположение: Лос-Анджелес, Калифорния
Распределение: Региональный

Пивоварша «Три ткача» Александра Новелл начала свою карьеру пивовара в Sierra Nevada и кое-что знает об IPA Западного побережья. Expatriate безупречно уравновешивает горечь американского хмеля new age и фруктовые ноты. Если «Трех Ткачей» нет на вашем радаре, должно быть.

ПОДРОБНЕЕ

Harlem Brewing Company Renaissance Wit

Стиль пива: Witbier
Крепость: 5. 8%
Brewery Location: Harlem, NY
Distribution: Local

Celeste Beatty, по сути, управляла Harlem Brewing Company как одна женщина с 2001 года. Большинство пивоварен в наши дни избегают варить Witbier, но Beatty’s обеспечивает идеальный баланс фруктов и специй с идеальной степенью хрусткости. Это сокрушитель летнего дня.

ПОДРОБНЕЕ

Искусство владения пространством держаться вместе

Beer Style: Table Beer
ABV: 3%
Brewery Location: Chicago, IL
Distribution: Local

Keeping Together — это новая нано-пивоварня от Авери Суонсон, бывшего главного пивовара компании. Король шутов.В прошлом году Суонсон переехала в Чикаго, чтобы начать свой собственный пивоваренный проект. The Art of Holding Space был ее первым релизом под лейблом Keeping Together, и, судя по всему, это удивительно яркое столовое пиво с нотами абрикоса, белого перца и сена. Мы большие поклонники этого стиля с низким содержанием алкоголя и большие поклонники Swanson, поэтому с нетерпением ждем, когда она принесет Keeping Together.

ПОДРОБНЕЕ

The Hopewell Brewing Company First Pils

Стиль пива: Pilsner
Крепость: 5.1%
Brewery Location: Chicago, IL
Distribution: Local

Саманта Ли построила нечто совершенно иное с The Hopewell Brewing Company. Шикарный пивоваренный зал ее пивоварни призван быть «гостеприимным для всех и обеспечивать благоприятную рабочую среду для наших сотрудников». Она также хочет сделать пиво доступным для пивных ботаников и тех, кто впервые пьёт крафты. Hopewell’s First Pils — прекрасный тому пример — это антифактурный, свежий, идеально исполненный лагер в большой банке для мальчиков.Кроме того, это первое пиво Hopewell в истории. Другими словами, это идеальное сочетание простого и исключительного.

ПОДРОБНЕЕ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что значит быть «пивом для женщин»

Я одна в своей квартире-студии, пью Aurosa, нефильтрованный лагер, сваренный в Чешской Республике, который позиционируется как «первое пиво для женщин».«На первом этаже находится паб, обслуживающий фанатов местного футбольного клуба, а за его пределами находится город Прага, где тысячи людей также пьют пиво, в одиночку и вместе, в большем количестве на душу населения, чем где-либо еще в мире. быть женщиной, американкой и феминисткой, и мне хотелось не любить Aurosa, которая разливается в бутылки из искусственного мрамора и продается в бутике, залитом розовым цветом Millennium, но она, как и пиво, прекрасно пьется, самобытна и цветочный и совсем не сладкий.

Давайте проясним кое-что с самого начала: пиво, как признает даже генеральный директор Aurosa Мартина Шмирова, «для всех». В Праге пиво для молодых и старых, для студентов в университетских столовых, для президента, прежде чем он появится на публике. Но, как и основательница стартапа из Кремниевой долины, Шмирова построила свой бизнес на проблеме, о которой я, например, даже не подозревал. «Если вы идете в ресторан и заказываете эти огромные пол-литра пива, — риторически спрашивает она, — вы чувствуете, что это поддерживает вашу женственность?»

Пиво — как может подтвердить любой, кто видел его рекламу, — проблема женщин.Опрос Gallup в 2016 году показал, что, хотя пиво является предпочтительным алкогольным напитком примерно 54 процентов мужчин, только 23 процента женщин оценивают его выше, чем вино или спиртные напитки, а гендерное неравенство сохраняется с 1990-х годов. Эти 77 процентов рынка представляют собой огромные неиспользованные возможности для пивоваров, и они открывают двери для таких людей, как Шмирова, обращаться к упрямым потребителям.

«Если вы заказываете эти огромные пол-литра пива, чувствуете ли вы, что это поддерживает вашу женственность?»

Но что именно заставляет так много женщин вообще не желать есть? По мнению Смировой, проблема в самом пиве — в его горечи, калорийности, даже в упаковке — все это обвиняют в том, что отталкивают потребителей женского пола? Или проблема носит более системный характер: что женщинам не хватает места за столом в отрасли, печально известной тем, что продает себя только мужчинам и мужчинам?

Aurosa, конечно, не первое «пиво для женщин».«За последнее десятилетие некоторые из крупнейших мировых пивоваренных конгломератов пытались привлечь женщин-потребителей напитками женственных цветов и ультра-женственной упаковкой, во многом так же, как Philip Morris продавала гендерно-нейтральные сигареты женщинам с сигаретами Virginia Slims ( шаг, который Шмирова процитировала как вдохновение для Аурозы).

В 2009 году Molson Coors запустила BitterSweet Partnership, недолговечную инициативу, направленную на «изменение репутации пива и его взаимоотношений с женщинами.Их исследование привело к запуску Animée, трио «устойчивых к вздутию» лагеров со вкусом ультрафильтров, лимона и розового цвета с логотипом Belle-Époque, маркетинговым бюджетом в 3,2 миллиона долларов и партнерством с салонным брендом Toni. & Парень. Его сняли с полок супермаркетов всего через год.

Также в 2011 году Carlsberg запустил столь же злополучный «пиво для ненавистников пива» Copenhagen, бренд, «который так настаивает на том, что естественная красота не требует макияжа, так со вкусом заявляет, что блондинка — это новый черный», как звучит его Джуд Лоу: аналогично заявил представитель в телевизионном ролике.Напиток стал второй попыткой Carlsberg создать пиво для женщин, оседлавшее фаллоимитатор марки Eve, бренда шенди пастельных тонов, все еще доступного в Швейцарии. Маркетологи Евы сообщили Fast Company , что напитком следует наслаждаться «в бокале шампанского, чтобы подчеркнуть его привлекательные качества».

Я уже не говорю о более дальних родственниках пива, «солодовнях», таких как Bud Light Lime-A-Rita, который AB InBev объявила в прошлом месяце, будет продаваться непосредственно женской аудитории.Исследования рынка не могут доказать, действительно ли женщины предпочитают эти напитки, или мужчины боятся выхолащивания. В статье, опубликованной в Slate за 2002 год, наиболее заметным преступникам начала нулевых присваивается рейтинг «Соответствие парню», и отмечается, что «[как] удивительно, что предполагаемая девчачьость родов не привела к более щедрым оценкам женщин».

По словам Барта Уотсона, главного экономиста Ассоциации пивоваров, некоммерческой организации, которая занимается продвижением и защитой американского крафтового пивоварения, в сфере ремесел было меньше попыток выпустить на рынок женское пиво.«Крафтовые пивовары часто ориентированы на местные условия и, как предприятия, ориентированные на местные условия, должны по-другому думать о маркетинге», — говорит Уотсон. «Когда вы пытаетесь привлечь местное сообщество посетить вашу пивоварню, игнорировать 50 процентов населения не имеет большого смысла».

Как говорит Уотсон, ссылаясь на опрос Nielsen 2014 года, женщины в возрасте от 24 до 34 лет составляют 10,4 процента потребителей крафтового пива, а женщины от 21 до 24 лет — 4,2 процента.Эти цифры могут показаться невысокими, но женщины в этих категориях на самом деле завышают индекс, что означает, что на них приходится более высокий процент потребителей на рынке, чем их фактический процент от населения.

Женщины также могут выбирать из широкого диапазона стилей. Исследование предпочтений крафтового пива, проведенное Nielsen в 2016 году, показало, что женщины сильнее мужчин предпочитают семь из 37 стилей крафтового пива: кислый / американский дикий эль; фрукты / овощи / тыква; приправы / специи; шанди / радлер; Hefeweizen; блондин / золотой эль; и saison / сельский дом.Для ремесленных пивоваров это указывает на возможность роста. Так что, возможно, для крафтовых пивоваров вопрос не в том, как заставить женщин пить, а в том, чтобы узнать, что им нравится.

А может и нет. «Скажу прямо: это так же глупо, как сказать:« Какие макароны нравятся мужчинам? »- говорит Джинджер Джонсон, консультант по маркетингу и эксперт по маркетинговым исследованиям, специализирующаяся на пиве. «Я имею в виду, это просто смехотворно. И все, блядь, упускают из виду эту точку «.

Как движущая сила, стоящая за женщинами, любящими пиво, Джонсон изучает женщин и их отношение к пиву, консультируя пивоварни, которые хотят увеличить свою долю на рынке за счет привлечения женщин-потребителей.«Сканирование — количественные данные — никогда не дадут полной картины», — говорит Джонсон, недавно опубликовавшая книгу с серьезным названием « Как продавать пиво женщинам». «Это печально, что так много внимания уделяется простым цифрам без« почему ». Это то, чего не хватает всей пивной индустрии». Исследование Джонсона фокусируется на этом «почему»: психографии принятия женщинами решений, основанных на понимании того, что женщинам нравится вкус, и, следовательно, женщинам нравится пиво. «Это давняя ошибка, что женщины любят только определенные сорта пива», — пишет Джонсон в книге « Как продавать пиво женщинам». «Также неточно то, что они не любят другие сорта пива исключительно по признаку пола».

«Это так же глупо, как сказать:« Какие макаронные изделия нравятся мужчинам? »»

Несколько лет назад Джонсон получила возможность применить свои идеи на практике для особенно гендерно-бинарного выхода на ремесленную сцену, низкокалорийного, слабогорького, минимально-карбонизированного лагера, на этикетке которого было черное бюстье и упаковка разработан, чтобы выглядеть как кошелек. Его имя было правильным — Chick Beer.

Основатель

Шазз Льюис связалась с Джонсоном по телефону перед запуском Chick Beer в 2011 году, чтобы «забрать [ее] мозг», как вспоминает Джонсон. Джонсон написал об их взаимодействии в блоге «Женщины наслаждаются пивом», недвусмысленно отметив: «Нет такого понятия, как женское пиво. Каждому нужна возможность привнести вкус, в какой бы форме он ни был, и каждый хочет, чтобы к нему относились и приглашали к продукту с уважением и искренностью ». Она напомнила в блоге, что «[r] независимо от того, что [Льюис] просил от меня … она решила идти вперед со своей мечтой.Власть ей.

Совсем недавно Джонсон повторила свои симпатии к Льюису. «Я немного понимаю ее доводы, основанные на традиционных параметрах», — говорит Джонсон. У пива, как и у реалити-шоу или программы для стажеров на Капитолийском холме, есть проблема репрезентации. «Каждый раз, когда популяция не включена в изображения, не включена в язык, не включена в желаемое, воодушевляющее и действительное… конечно, вы будете скучать по ним», — говорит Джонсон.« Они не видят себя ».

Это мнение, которое сама Льюис выразила в своем интервью изданию Village Voice , которое позже было осуждено повсюду из Иезавели — заголовок: «Тьфу, правда?» — до ВРЕМЯ . Льюис вспоминала, что однажды, просматривая более 400 сортов пива в винном магазине в Мэриленде, она пришла к выводу, что «не было ничего, что кричало бы« женщина »». Она сказала газете: «Как женщина и мать Из пяти дочерей я сосредоточен на таких вещах.”

Джонсон подчеркнула, что определение бренда, ориентированного только на девочек, — неправильный путь. «Вам нужно больше разделять полов? Нет нет! Нет-нет-нет-нет, — смеется она. «Я бы хотел избавиться от этой работы и не допускать, чтобы гендерные различия были частью разговора».

Тем не менее, даже среди самопровозглашенных феминисток в пивоваренной индустрии особый вкус гендерной политики Джонсон выделяет ее. Я обратился к Кристи Макгуайр, основательнице и мастеру пивоварения в High Heel Brewing во Флориде, чтобы узнать о ее решении позиционировать бренд специально для потребителей женского пола, и был удивлен, получив вежливый, но твердый ответ, в котором говорилось, что я неправильно поняла, что такое High Heel было все о.Следуя истории в USA Today , назвавшей ее единственной женской пивоварней, которая «обслуживает специально женщин», High Heel, как и Chick Beer, выпотрошили за предполагаемое пособничество женщинам-покупательницам (в том числе здесь, в Eater), в частности гибридный эль, Slingback.

Но МакГуайр говорит, что высокие каблуки не продавались «исключительно для женщин». Напротив, он был позиционирован с учетом инклюзивности, и женские названия бренда и два из трех его сортов пива были выбраны, чтобы отразить тот факт, что High Heel принадлежит и управляется женщинами.Три сорта пива High Heel — Slingback, гибрид эля и сидра; Too Hop’d to Handle, интенсивный IPA; и Hippie Chick, безглютеновый напиток только для разливки, также были разработаны, чтобы продемонстрировать инклюзивность, «намеренно и открыто».

«Подобно тому, как некоторые крафтовые пивовары демонстрируют свои бороды как часть своего имиджа, я демонстрирую, что я уверенная в себе женщина в пивоваренной отрасли», — написала МакГуайр, проработавшая пивоваром более двух десятилетий. «Я надеюсь, что это в какой-то мере вдохновляет женщин участвовать в индустрии и наслаждаться крафтовым пивом.”

Когда мы наконец соединились по телефону, Макгуайр пересказывает эпизод, который у нее был в ресторане на прошлой неделе. «У них было несколько брендов на разливе, — говорит она, — и одна из них от Midnight Sun, и это трипель — сервер сказал, что это трипель, но на самом деле это бельгийский трипель — и его название — Panty. Овощечистка. И я сказал: «Я не могу этого заказать». И [официант] сказал: «Я знаю, это сильный стиль». МакГуайр разражается смехом. «И я сказал:« Дело не в стиле, а в названии… даже если это действительно вкусно, этого не происходит ».’”

В условиях, когда есть рынок пива под названием Thong Remover, Mouth Raper и Date Grape, возможно, сосредоточиться на High Heel Brewing — немного неуместно. Если отбросить всю критику имени или упаковки High Heel, кому выгодно осуждение, нанесенное женщине, которая просто хочет немного запоздалого представительства? В конце концов, МакГуайр варит пиво на планете, где женщины — пивовары с тех пор, как пиво стало популярным — все еще остаются в значительной степени непризнанными производителями солодовых напитков.Это место, где молодой предприниматель, такой как Шмирова, живущий в пивной столице вселенной, все еще может верить, что пиво посягает на женскую изысканность. Доставить пиво на женский рынок — сложная вещь, но быть женщиной тоже.

Потягивая Aurosa, я замечаю, что логотип High Heel, цветок хмеля на шипе стилета, который Refinery29 назвал «агрессивно феминизированным», может напоминать олимпийский факел или восклицательный знак. Может быть, это кинжал в сердце стольких лет женоненавистничества.А этот цветок хмеля похож на ручную гранату.

Это сводничество? Возможно. Это мощно? Гораздо больше, чем один.

Морган Чайлдс — писатель-фрилансер из Праги.
Редактирование фотографий: Эсра Эрол
Редактор: Эрин ДеДжесус

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Лучшее пиво для женщин

По рекламе пива вы не узнаете, но женщины тоже время от времени наслаждаются пинтой.Особенно сейчас, когда рост ремесленного пивоварения наводнил рынок стилями и вкусами, столь же разнообразными, как вина.

Грандиозный эксперимент: мы собрали группу женщин, которые предпочли бы пить воду из-под крана, чем охотно ходить в пивную в жаркий день. Мы также подключились к мастеру Цицероне Николь Эрни, который помог нам найти стили пива для каждого из них, исходя из их предпочтений к другим напиткам.

Если вы любите чай : Вы оцените легкое пшеничное пиво по-бельгийски.Слабый алкоголь и высокая карбонизация делают его идеальным пивом для позднего завтрака (да, это так) и обычно сопровождается ароматами апельсиновой цедры и кориандра. Попробуйте Blanche de Bruxelles, St. Bernardus Wit или Allagash White.

Если вы любите кофе : Сделайте гладкий темный стаут ​​для вашего нового напитка. Они различаются по категориям: империал, как правило, с высоким содержанием алкоголя, сильным солодовым привкусом и хмелевой горечью; овсяные стауты обладают шоколадно-карамельными характеристиками; и молочные стауты с низким содержанием алкоголя, полнотелые и могут быть ароматизированы молочным сахаром (будьте осторожны, люди с непереносимостью лактозы).Попробуйте имперский стаут ​​Great Divide Yeti, утренний стаут ​​Founders или молочный стаут ​​для левой руки.

Если вам нравится белое вино или шампанское: Вам понравится эль Saisons или Farmhouse, который, как правило, является сбалансированным и освежающим, с сильным дрожжевым вкусом. Бонус: это любимое блюдо на всей панели идеально сочетается с вашими любимыми сырами. Попробуйте Goose Island Sofie.

Если вы любите красное вино: Откажитесь от винограда в пользу темного бельгийского квадрупеля. Этот напиток имеет многие из характеристик полнотелого вина, но с более высоким содержанием алкоголя, интенсивным ароматом и нотками изюма, фиников и инжира.Вы даже подаете его при немного более высокой температуре, как и ваш любимый красный цвет. Попробуйте St. Bernardus Abt 12.

Если вы любите цитрусовые коктейли: Выпейте индийский светлый эль или янтарный эль. Обычно в них больше алкоголя, чем в большинстве сортов пива, они очень горькие и с большим содержанием хмеля, они дают в основном те же ощущения, которые вы получаете от водочного тоника с большим количеством лимона. Индийский светлый эль имеет нотки грейпфрута, сосны и цветочного хмеля, а янтарный эль имеет более насыщенный солодовый вкус с горьким хмелевым послевкусием.Попробуйте Stone Ruination, Firestone Walker Double Jack или Tröegs Nugget Nectar.

Если вы любите фруктовые напитки : Дайте шанс ламбику или гезю. К лучшему или к худшему, наши испытатели согласились, что это наименее «пивная» из всех отобранных сортов пива. Ламбики определенно относятся к отдельной категории — они могут варьироваться от слабогазированных до чрезвычайно газированных с сильным фруктовым вкусом и приятным кисловатым послевкусием. Вкус определяется дрожжами, без видимого солода и с очень небольшими оттенками хмеля.Гёз — это выдержанный ламбик, смешанный с молодым ламбиком, в результате чего получается более сухой, кислый напиток с усиленным вкусом. Попробуйте Lindemans Framboise или Boon Oude Gueuze.

Если вам нравится горячий шоколад : Выбирайте шоколадный стаут. Да, в этом пиве действительно есть шоколад или какао с добавлением хмеля в процессе заваривания. Результат может быть тонким или интенсивным, но не беспокойтесь о том, что он будет слишком сладким; он все еще крепкий с долгим горьким послевкусием. Наши любители шоколада хвалили это пиво за декадентский насыщенный вкус.Достаточно хорошо, чтобы есть на десерт! Попробуйте южный чоклат или двойной шоколадный стаут ​​Young’s.

Больше из WH:
Правила диеты
Master Food and Brew Pairings

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как женщины меняют внешний вид пива

Когда Риа Нери вместе со своим партнером Брайаном Тейлором в 2016 году открыла компанию Whiner Beer Company, это было — как и многие другие крафтовые пивоварни — непростой задачей.Где-то между поиском французского фудра и оснащением экологически чистой пивной они потратили свой бюджет на брендинг, поэтому они обратились к иллюстративным навыкам Нери для оформления этикеток. По прихоти она придумала набор персонажей, которые украшают все пиво дикого брожения Уинера: серый кот с дерзкой ухмылкой, другой, одетый как ниндзя, черный кот с ирокезом, утка и мышь. Но придумать дизайн этикетки для ее растущей пивоварни в Чикаго было несложно.

«Были бары, в которых не продавали наше пиво, потому что они были слишком милыми», — вспоминает Нери.«Были полосы, на которых говорилось:« О, ваши ручки крана — эти странные зверюшки »». В то время индустрия была заполнена изображениями роботов, викингов, драконов и роботов-викингов, верхом на драконах (вероятно), и внешностью Уинера критиковали за недостаточную «силу». «Это проблемы, с которыми мы столкнулись — не могу сказать, что нас это не волнует, — но как только вы идете на компромисс, вы составляете свое пиво и бренд». Нери двинулась вперед, выпустив Le Tub, дикий сэсон с бледно-желтой этикеткой и изображением усатого мужчины в пенной ванне с полосатым котом, сидящим на краю.

В первые дни Ныщика было предубеждение, что пиво должно выглядеть определенным образом, и этот образ часто имеет оттенок мужественности. Вы можете возразить, что это одна из причин, по которой женщины составляют лишь 31,5 процента пьющих пиво, согласно данным Ассоциации пивоваров. Это не потому, что женщины не любит пиво, это потому, что женщины говорили десятилетия, через сексистские бесспорно рекламу показывает женщина, как ничто больше, чем брачные распространители пива в мужские клиентах-что пиво является напитком мужественных мужчин.Купите его для своего мужа, поставьте в холодильник для своего парня или выпейте, чтобы выглядеть как один из мальчиков, но всегда помните, что пиво не для вас.

Но, как женщины, наши навыки не ограничиваются открытием бутылки, я обещаю.

Джуд ГоргенРиа Нери из Whiner Beer Company

Времена медленно меняются. 31,5 процента женщин, пьющих пиво, на 5 процентов больше, чем три года назад. Все больше женщин не только пьют пиво, но и занимаются производством.Эти два увеличения связаны между собой. Проработав много лет в пивоварении — в компании преимущественно бородатых мужчин — Грейс Вайц в 2018 году основала фестиваль Beer With (Out) Beards. Первый фестиваль собрал две дюжины пивоварен, принадлежащих женщинам, на крупнейшем в стране празднике женщин-пивоварен. пивная промышленность. В этом году фестиваль возвращается в Бруклин 10 августа с еще большим количеством пивоварен. Подобные мероприятия предоставляют женщинам возможность исследовать мир пива в компании других женщин.

Нери говорит, что ее этикетка также может помочь устранить барьер для входа, который некоторые женщины видят, когда дело доходит до употребления пива. «Я много слышала:« Я купила эту банку только потому, что мне нравится, как она выглядит ». Это было их началом», — говорит Нери. «С самого начала — теперь, когда я вспоминаю, — я действительно чувствовал себя немного странно, выпуская что-то вроде Le Tub или Miaou, потому что это не было похоже ни на что другое. С моей стороны были некоторые опасения, но мы просто пошли на это, потому что не было другого способа сделать это, не было другого взгляда, который имел бы для нас смысл.Для нас это имело смысл ».

Игра нытика окупилась. Его банки, покрытые мультяшными изображениями, можно найти в ресторанах, дайв-барах и во всем остальном по всему Чикаго. Но большая часть пивоваренной отрасли по-прежнему придерживается старых принципов. Недавний киоск пива в моем местном магазине Binny’s Beverage Depot показал, что Bean Flicker и Vanilla Bitch Slap живы и здоровы и сидят в компании коллекции светлого эля, каждая из которых украшена изображением блондинки.

«Вот в чем дело — вам не нужно использовать сексистские или расистские образы или заявления для продажи выпивки.Вы просто этого не делаете. Это выбор », — говорит Эмма Янзен, редактор цифрового контента в Imbibe и автор книги Mezcal: The History, Craft and Cocktails of the World’s Ultimate Artisanal Spirit . «Это ужасно устаревшая перспектива, которая наносит ущерб маргинализованным группам людей. Это не смешно, это не мило, и если вы хотите посмотреть на это с точки зрения бизнеса: зачем вам подвергать остракизму или оскорблять целый сегмент населения, который может купить ваше пиво? Одно это меня просто шокирует.”

Янзен отмечает, что пиво не единственное в этом отношении. «Я видела, как обнаженные женщины продавали мескаль больше раз, чем я бы хотела признаться, и, кажется, никто и глазом не моргнул», — говорит она. «Я также только что читал о новой отвратительной волне французских производителей натурального вина, которые называют свои вина такими ужасными названиями, что я даже не хочу их повторять». Однако Янцен продолжает говорить, что у пивоваренной отрасли есть одни из самых активных клиентов, когда дело доходит до критики плохого маркетинга — точно так же, как другие высказываются только о поддержке пивоварен, которые классифицируются как независимые.«Я знаю, что видел растущую толпу пивоваров, которые отказываются поддерживать пивоварни, которые несправедливо используют женщин для продажи пива, и это круто».

Но слушают ли пивоварни? И да и нет.

Линдси Твид из Tröegs Independent Brewing

Если моя недавняя поездка Бинни является каким-либо показателем, пивная промышленность развивается, в некотором смысле растет. Меньше картинок и намеков, больше чистых линий и умного дизайна. «Когда крафтовые пивоварни только начинали появляться, было почти необходимо не иметь формального или профессионального дизайна и фирменного стиля, потому что это был способ еще больше отличить« ремесленную »и независимую миссию от крупных производителей пива», — сказал Янцен — говорит, указывая на статью, которую она написала для Food Republic в 2014 году.«В какой-то момент более мелкие независимые пивоварни осознали, что старый, безвкусный вид только увеличит их в глазах потребителя, поскольку рынок действительно начал наводнять, и демография людей, пьющих« крафтовое »пиво, начала меняться. . Так что этот переход от непритязательного и скучного, а иногда и откровенно уродливого брендинга, который изначально задавал тон ремеслу, полностью вышел из моды в пользу более современных и смелых дизайнов ».

В то же время, как братан в конце бара, вспоминающий о своих школьных славных днях, другие не хотят отпускать прошлое.Вот где может вмешаться Ассоциация пивоваров — некоммерческая торговая ассоциация, отвечающая за определение понятия «крафтовая пивоварня» и поддержание целостности этого определения. В 2017 году Ассоциация пивоваров обновила свой Кодекс рекламы и маркетинга: « адресный маркетинг пива с использованием откровенно сексуальных, непристойных или унизительных торговых марок, языка, текста, графики, фотографий, видео или других изображений ». Как он решает эти проблемы? По словам Джулии Герц, директора программы крафтового пива в Ассоциации пивоваров, «процесс рассмотрения жалоб в соответствии с Кодексом маркетинга и рекламы Ассоциации пивоваров направлен на поощрение коллегиального обзора и участия пивоваров.Процесс предлагает участнику с правом голоса, который считает, что конкретный рекламный и маркетинговый материал не соответствует одному или нескольким руководящим принципам Кодекса ассоциации пивоваров, связаться напрямую с пивоваром по поводу своей проблемы ».

Другими словами, Ассоциация пивоваров полагается на своих членов, чтобы противостоять друг другу, если они считают, что этикетка или маркетинговые материалы неуместны. Если этот член не получил ответа или недоволен ответом пивовара-нарушителя, он может подать жалобу в Ассоциацию пивоваров, которая свяжется с пивоварней-нарушителем.Если он также получит «неудовлетворительный» ответ, будет созвана комиссия для рассмотрения жалобы.

Когда меня спросили о возможных результатах этой комиссии, Герц направил меня на веб-сайт Ассоциации пивоваров, который так же туманен, как IPA в стиле Новой Англии, о последствиях. Когда его спросили, что представляет собой «уничижительный или унизительный текст или изображения», Герц ответил, что «язык по-разному интерпретируется разными людьми».

По большей части пивоварням остается самим контролировать себя, когда дело доходит до их визуальной идентичности, что является способом саморегулирования большинства отраслей, когда дело доходит до соблюдения определенного кодекса поведения и общей этики.Но когда вы в последний раз видели непристойную коробку хлопьев? В 1964 году судья Верховного суда США Поттер Стюарт описал свой порог непристойности в деле Jacobellis v. Ohio , сказав: «Я знаю это, когда вижу». Но сейчас не 1964 год, и мы должны знать лучше.

Для New Belgium Brewing визуальная идентичность, которая передает чувство общности, была приоритетом с начала 1988 года. «Мы знаем, кто мы в основе своей, и знаем, когда нам неудобно смотреть на что-то», — говорит Келси Айрлэнд, ведущий дизайнер по специальности New Belgium.«На самом деле я думаю, что мы большая старая семья, и на кухне есть повара, которые не боятся сказать« нет »»

Ирландия и ее команда, состоящая из нескольких женщин, отвечали за недавний редизайн специализированного пива Новой Бельгии. Этот редизайн включает пробку и крышку клетки, текстурированные белые этикетки и минималистичный эстетический стиль для таких сортов пива, как La Folie и Transatlantique Kriek. Элементы этого редизайна проникли в другие сорта пива Новой Бельгии, включая Sour Saison, которое продается в упаковках из шести бутылок, украшенных золотым цветком.Эти конструкции просты, но изысканны. В равной степени дома, на барбекю на заднем дворе или на планшете в ресторане, они также проходят тест бабушки: вы можете поделиться этим пивом с бабушкой, не наливая его в стакан и спрятав бутылку на дне мусорного ведра.

Когда настало время Tröegs Independent Brewing отказаться от своих лейблов, пивоварня обратилась к графическому дизайнеру Линдси Твид. Твид смог сохранить эстетику пивоварни «сделай сам» за счет использования рукописных шрифтов и рисунков в виде каракулей.На этикетке Nugget Nectar Ale по-прежнему изображена рука с хмелем, но теперь фон белый, что делает новую черную этикетку Tröegs популярной. Оно приятнее для глаз и, в сочетании с остальными сортами пива Tröegs, более единообразно на полке. «Для Troegs это было о том, чтобы оставаться верным тем, кем они были, но оттачивать это до более свежего, упрощенного вида и ощущений, которые говорили о новом классе любителей крафтового пива», — говорит Твид.

Новый внешний вид привел к увеличению продаж пива, потому что если внимание уделяется внешнему виду, что это говорит о пиве внутри (и наоборот)? Для New Belgium умный дизайн — это не только эстетический, но и деловой выбор.«Чтобы быть дальновидными и выжить, мы должны мыслить широко: каким может быть пиво? Куда он денется? » Ирландия говорит. «У нас определенно есть дальновидные люди, у которых есть эти идеи, и у нас определенно есть структура, чтобы держать все на ПК, чтобы быть уверенным, что мы не только политически корректны, но и придерживаемся наших ценностей».

Может быть, все сводится к ценностям. В конце концов, большая часть пивоваренной индустрии была создана мужчинами, которые научились варить пиво в гараже.Так что некоторые из этих ценностей — тусоваться с мальчиками, снимать дерьмо, смотреть на сиськи — были отражены в визуальной идентичности пива. Как говорит Твид: «Тот факт, что большинство любителей крафтового пива — белые мужчины, является результатом того, что отрасль движется ими. Пивоварни, которые диверсифицируют свои решения, получат большую долю на ранее неосвоенных рынках ».

Сегодня, когда все больше женщин владеют пивоварнями, управляют пивоварнями и пишут о пивоварнях, пришло время проверить кишечник.Это не означает, что пиво не может быть веселым или чувственным, и это, конечно же, не означает, что пиво не может быть креативным — во всяком случае, для этого нужно больше нестандартного мышления — это означает, что для того, чтобы Чтобы пиво действительно процветало, необходимо превратить 31,5 процента женщин, пьющих пиво, в 51 процент.

Дамы, НАКОНЕЦ есть «пиво для нее», и оно даже продается в красивой бутылке

Предупреждение: этот пост содержит высокий уровень сарказма и разнообразного юмора, разработанный специально для женщин.

Привет, дамы. Хорошие новости: кто-то изобрел «пиво для женщин», чтобы вы, наконец, могли пить напиток, который предположительно предназначен только для мужчин. Кто знал?

Супер-умная идея чешского пивного бренда Aurosa по созданию пива #BeerForHer не получила одобрения в социальных сетях после того, как продукт был запущен в Великобритании на прошлой неделе.

Пиво разливается в симпатичную серую бутылку и, согласно веб-сайту компании, призвано «показать женскую силу и девичью нежность».

«Aurosa была рождена, чтобы доказать, что женщины могут добиться успеха где угодно, без необходимости приспосабливаться и жертвовать своей природной женственностью», — говорится в описании продукта. На веб-сайте также говорится, что Ауроса хочет изменить восприятие пива, заявив, что женщины «игнорируются в пивоваренной индустрии».

«Она символизирует всех феноменальных женщин, она символизирует все их успехи и прекрасные моменты. Она здесь, чтобы напомнить им, насколько они важны и исключительны. Она здесь, чтобы прославить женственность во всех ее проявлениях», — продолжает описание.

После запуска в Великобритании на прошлой неделе, продукт вызвал критику со стороны пьющих пиво женщин.

Одна женщина разместила фотографию нескольких сортов пива, спрашивая, подходит ли какое-либо из них для женщин.

Одна женщина опубликовала фотографию своей коллекции пива, заявив, что нашла подходящее для нее пиво — #allbeer.

Специализированный пивной магазин участвовал в акции, заявив, что продает более 500 сортов пива «для него и для нее», которые не требуют «сексизма».

«Слава богу, кто-то приготовил для меня пиво», — написал один бармен.

«Ой, идите домой, называйте себя пьяным», — написал другой человек, напуганный этой катастрофической неудачей маркетинга.

Один человек резюмировал самый важный урок из этой неразберихи: «#BeerForHer, что было бы с любым пивом». Действительно.

ОБНОВЛЕНИЕ: 21 июля 2017 г., 15:40 BST Заявление от Aurosa

В своем заявлении основатель и генеральный директор Aurosa сказал, что существует «сексистское заблуждение, будто пиво предназначено только для парней», так же как «космополитическое пиво — для девочек».

«Наше послание отличается, мы здесь, чтобы поддержать тех женщин , которые любят отмечать свою женственность и элегантность, которые хотят бокал хорошего пива за ужином и которым нравится что-то элегантно упакованное», — сказала Мартина Смирова. .

«Вот и все. Мы даем им выбор, мы даем им разнообразие, и в этом не должно быть ничего постыдного», — продолжила Смирова.

Согласно истории, мы можем благодарить женщин за пиво

Пиво прошло долгий путь за свою 5000-летнюю историю.Сегодня женщины как владельцы пивоварен, пивовары, торговцы пивом, писатели пива и потребители пива быстро избавляются от восприятия пива как напитка для мужчин. Однако на протяжении веков с момента появления пива оно было неразрывно связано с женщинами.

Первым письменным рецептом пива считается Гимн Нинкаси, около 1800 г. до н. Э. Нинкаси была шумерской богиней пива, а шумеры были одним из первых народов, оставивших нам неопровержимые доказательства употребления пива. Однако пиво предшествует этому рецепту: археологи считают, что первое употребление сброженного напитка произошло примерно 9000 лет назад, а первые признаки пива — примерно 4000 лет спустя.Многие считают, что пиво способствовало переходу от палеолита к неолитической цивилизации, когда охотники-собиратели поняли, что им придется селиться в одном месте, чтобы надежно собирать зерно.

С самого начала пивоварение, работа на кухне, было делом женщин. И шумеры, и египтяне восхваляли пивных богинь и ассоциировали пивоварение с женщинами. Помимо Нинкаси как женщины, на которую можно было равняться, у шумеров был еще и Кубаба. Она — единственная женщина в списке царей шумеров, и она заслужила свою правящую роль не благодаря рождению, а благодаря своей работе пивоваром.Египтяне поклонялись богине пива Менкет и прославили дочь бога солнца Ра Сехмет, кровожадность которой успокаивалась пивом.

Алами

Согласно египетской мифологии, Менкет была богиней пива, и она правила Местом Тростников.

Даже когда пиво стало продуктом для продажи, женщины остались главными. Пэтти Хэмрик, писатель, получивший степень магистра в области археологической антропологии, ведет класс под названием «Археология пива» в Brooklyn Brainery. Она указывает на Вавилонский кодекс Хаммурапи из Месопотамии, один из первых письменных законов цивилизации, как на доказательство авторитета женщин в пиве.

«[Вавилонский язык] акадский — это гендерный язык, и каждый раз, когда в закон вносится что-либо, имеющее отношение к таверне — например, не завышать цену за пиво, — каждое упоминание о владельце таверны использует слово« она »», — сказал Хамрик. .

Идея пивной хозяйки возникла примерно в пятом веке нашей эры. Женщины производили большие объемы пива для своих семей, и у них часто были излишки пива, поэтому они сигнализировали о том, что у них есть лишнее пиво на продажу, размещая зелень над дверями или в помещении. в некоторых случаях веник.(Иногда алевки в высоких шляпах стояли по углам для рекламы и держали кошек, чтобы преследовать вредителей, поедающих их зерно; предполагается, что образ алевицы уступил место образу ведьмы.) Некоторые алевивы — или «пивовары», термин для женщин-пивоваров — даже устанавливают у себя дома грубые варианты баров.

Getty Images

Около 1810 года: женщина протягивает кувшин эля мужчине на улице из своего «дома позора» в аллегорической гравюре на дереве.

Хамрик считает, что переход пивоварения от женщин к мужчинам связан с развитием пивоваренных гильдий.Самая ранняя гильдия была основана в Лондоне около 1200 года, а к 1500-м годам они просуществовали более широко.

«Это время, когда мы начинаем видеть, как люди устанавливают правила для варки пива, и использование хмеля становится все более распространенным, поэтому пиво прослужит дольше, и вы можете производить большее количество за раз и отправлять его в разные города и даже страны », — сказал Хамрик HuffPost. «Пиво становилось все более масштабным, чем раньше».

Хотя хмель и его консервирующая способность были началом конца женского доминирования в пивоварении, считается, что женщина первой написала об их научных свойствах, говорит Джеффри Пилчер, автор и профессор пищевых исследований в Университете Торонто. Скарборо.Бенедиктинская аббатиса Хильдегард из Бингена была пивоваром и травником, описавшим использование хмеля в пиве в XII веке.

Когда пиво превратилось из кустарного промысла в крупный бизнес с импортно-экспортной торговлей, его больше не было в домашнем хозяйстве. Помимо гильдий, правительственные чиновники устанавливают правила, позволяющие использовать торговую мощь пива. В Брюгге первая ассоциация рабочих пивоварни собралась в 1447 году, чтобы защитить себя от «трактирщика, женщины и ректора».

Промышленная революция еще больше повысила эффективность пивоварения и доставки пива по всему миру.К началу 20 века производство пива, а впоследствии и потребление пива, было прочно в руках мужчин.

«Пиво стало мужским напитком, потому что его делают мужчины», — говорит Тери Фарендорф, пивовар в течение трех десятилетий и основатель Pink Boots Society, организации, объединяющей женщин в пивоварении. «Командная работа, которая раньше существовала в [производстве] пива, ушла, и у женщин появился новый имидж: скромные, девственные, замужние. Вдруг выпить пива стало не по-женски.

Когда западные женщины начали массово выходить на рынок труда в 1960-х и 1970-х годах, пивоваренные заводы стали вариантом для трудоустройства. Это была борьба за преодоление потребительского отношения и глухих маркетинговых кампаний — от объективирования женщин до предположений, что им нужно их собственное особое пиво, — но реальные изменения происходят, особенно в последние годы.

«Сегодня в пивоваренной промышленности работает много женщин, значительно больше, чем когда я начинала свою карьеру», — говорит Тоня Корнетт, руководитель отдела исследований и разработок компании 10 Barrel Brewing в Бенд, штат Орегон.«Женщины подключаются и оказывают значительное влияние. … Большинство женщин-пивоваров, которых я знаю, хотят быть известны качеством пива, которое они делают, а не постоянно думать о том, что они женщины ».

Трудно найти статистику, но исследование, проведенное исследовательской группой Стэнфордского университета, показало, что 20 процентов американских пивоварен, открытых в 2014 году, имели соучредитель-женщину; только 2 процента принадлежали исключительно женщинам. Кроме того, только 4% пивоварен, которые они указали, имели главу-пивовар или пивовар женского пола.

Энди Кросс через Getty Images

Пивовар Blue Moon Brewing Co., Эмили Стюарт (в центре) беседует с женщинами-пивоварами во время мероприятия Pink Boots Society в Blue Moon в марте 2018 года.

Идет медленно, но стабильно, и хороших новостей нет. сложно найти. В 2014 году в Бельгии появилась первая женщина-пивовар-траппистка. Все больше женщин открывают пивоварни в быстро развивающейся индустрии ремесел Америки, и круг профессий, которые женщины ищут в пивоварении, расширяется: от того, чтобы стать Цицероном, который консультирует по пивным программам в барах и ресторанах, до тех, кто имеет научный опыт и управляет контролем качества на пивоварнях или открывает дрожжевые лаборатории.Что касается потребителей, то недавнее исследование Ассоциации пивоваров показало, что женщины составляют 31 процент любителей крафтового пива, по сравнению с 29 процентами в 2015 году, отмечает Грейс Вайц, которая имеет степень магистра в области пищевых продуктов и является менеджером по маркетингу пивного журнала Hop Culture.

Рост женщин в современной индустрии очевиден в постоянно растущем членстве Общества розовых ботинок. Организация начиналась как список всех женщин-пивоваров, с которыми Фарендорф встречалась или о которых слышала во время пивоваренной поездки по стране в 2007 году.В ее первом списке было 60 человек, а на первом собрании PBS в 2008 году 16 пивоваров и шесть авторов пива. По словам нынешнего президента PBS Лоры Ульрих и члена правления Джен Джордан, сейчас в нем 2090 членов, 72 государственных отделения и 13 международных отделений. , и они растут со скоростью 157 новых членов в месяц.

Культура хмеля отметила роль женщин в пиве сегодня недельным фестивалем «Пиво с бородками» в августе. Мероприятия, возглавляемые Вайцем, включали дискуссии, посвященные истории женского пива и женщинам в пивных СМИ, а также фестиваль с участием пивоварен, владельцами и / или работниками которых являются женщины.

«[Это] произошло благодаря эксперименту, который я провел», — говорит Вайц. «Я попросил людей закрыть глаза и подумать о последнем пиве, которое они пили … подумайте об ароматах, вкусах, а затем подумайте о человеке, который сделал это пиво. Они низкие или высокие, светловолосые или голубоглазые, крупный, бородатый мужчина или женщина? В девяти случаях из десяти они изображали этого стереотипно большого, дородного человека ».

Weitz и Hop Culture стремились создать пространство для бесед, чтобы мужчины и женщины могли перенести то, чему они научились, в свои сообщества и продолжать раздвигать границы.По словам Энн В. Рейли, координатора мероприятий и рекламных акций Five Boroughs Brewing Co.

Энди Кросс через Getty Images

, эти мероприятия оказали заметное влияние, как утверждает Энн В. Рейли. 2090 пользователей сегодня.

«[Фестивальная публика] была, несомненно, самой разнообразной группой людей, которую я когда-либо видел на пивном мероприятии в Нью-Йорке. Были охвачены каждый пол, происхождение, раса и способ идентификации », — говорит она.

Разносторонняя посещаемость пива с (без) бородой — знак прогресса, которого достигли женщины в отрасли, которую они помогли создать столетия назад, а также прогресса, которого еще предстоит достичь, и мотивации, которую женщины должны получить там.

«Умы меняются, как и в любой отрасли», — говорит Рейли. «У нас была сотрудница пивного зала, женщина ростом 5 футов и очень хрупкая, но она могла легко поднять мешок с зерном, как любой другой. Пиво для всех, независимо от вашего происхождения.Нам нужно избавиться от стереотипов ».

Некоторые женщины в отрасли считают, что понимание истории роли женщин в пиве менее важно, если мы сосредоточены на изменении отношения сегодня, в то время как другие, такие как Вайц, думают, что понимание истории поможет нам избежать повторения нашего прошлого ( вытеснения женщин из пива). Она надеется, что благодаря таким мероприятиям, как «Пиво без бороды» и организациям вроде Общества розовых сапог, распространяющим сейчас информацию, гендер больше не будет предметом обсуждения в будущем.

Пиво для женщин — кроссоверное пиво, которое нравится женщинам

Ваша леди пьет больше Шардоне, чем IPA? Попробуйте превратить ее — мягко — в эти кроссоверы: это гладкие бельгийские эли без горечи, но с тонным сочным вкусом. Дубовые бочки (и микроорганизмы, живущие в их деревянных стенах) смягчают пиво и придают ему вкус, не похожий на то, что вы когда-либо пробовали раньше.

1.Пивоваренная компания Небраски — Mélange à Trois

Это пиво компании Nebraska Brewing Company представляет собой насыщенный золотой эль в бельгийском стиле, выдержанный в бочках, которые использовались для изготовления Шардоне. Дубовые бочки привносят немного аромата Шардоне от вина, которое они впитали, а также немного поджаренных ноток ванили, которые прекрасно сочетаются с фруктовостью, созданной бельгийскими дрожжами. Восхитительно сочетается с гигантской грудой картофеля фри, желательно по-бельгийски.

2. Роденбах — Красный эль Фландрии

Где-то между вином и пивом лежит фландрийский красный эль, иногда называемый «бургундским бельгийским», который выпускается в трех вариантах.Семья Роденбах делает это терпкое пиво с начала 1800-х годов. В смеси нет фруктов, только различные смеси молодого пива (сброженного с помощью бактерий и дрожжей Brettanomyces) и выдержанного пива, обогащенного за счет контакта с дубовыми бочками без облицовки, в которых обитает целый зверинец диких дрожжей и бактерий. В результате получается фруктовый и землистый вкус с нотками кислых конфет, слив, патоки, малины и бальзамического уксуса.

Флагманское пиво Rodenbach представляет собой смесь трех четвертей молодого пива (выдержанного всего шесть месяцев) и четверти пива, выдержанного в течение двух лет в дубовых чанах.Он освежающий и яркий, идеально подходит для подачи с сочными ореховыми сырами.

Rodenbach Grand Cru на две трети состоит из выдержанного в дубе пива и на одну треть — из более молодого пива. Он богаче и мягче, но с пикантным терпким вкусом, агрессивными фруктовыми нотами малины, вишни, абрикоса и бальзамического уксуса. У него немного больше структуры и тела, и он может заменить клюквенный соус на ужин из индейки (или дополнить утку по-пекински). Кислотная кислинка пива также подчеркнет вкус барбекю и даже противостоит классному голубому сыру.

Нашим фаворитом из этой линии является специальный выпуск 2007 Vintage Rodenbach, представляющий собой несбалансированную версию, полностью выдержанную в дубе в течение двух лет. Пейте этот мутный красновато-коричневый напиток с завязанными глазами, и вы можете принять его за вино — хотя определенно не ваш стандартный Каберне. Почти нет горечи, только влажная землистость и мягкий стойкий дубовый аромат. Он шелковистый, грубый и сочный. Подавать с обжаренной утиной грудкой или олениной (по желанию вишнево-вишневый соус).

3.Затерянное аббатство — Cuvee de Tomme

Отследить Роденбаха довольно легко, но наша последняя рекомендация относится к сфере трофейного пива. Это алкогольный напиток, который стоит затраченных усилий. Калифорнийская пивоварня Lost Abbey’s Cuvee de Tomme начинается с темного бельгийского эля в стиле Quadruple, сваренного с изюмом. Затем он выдерживается в течение года в бочках из-под бурбона со свежей вишней. Он насыщенный, винный и мощный. В этом пряном пиве гармонично сочетаются темные фрукты и насыщенный дуб, хотя со временем он может стать еще лучше — мы попробовали урожай 2009 года и подумали, что ему понадобится еще год, чтобы смягчиться.Винтаж 2010 года будет выпущен в конце августа. Зарезервируйте место в вашем винном погребе.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *