Паутинник пачкающий фото: Паутинник пачкающий — фото, описание

Описание гриба паутинник. Грибы паутинники

Паутинник гриб, очень распространен по всему миру, только в наших краях, их насчитывается больше сорока(!) видов. Из всего этого разнообразия, лишь два вида считаются съедобными — Паутинник превосходный и Паутинник водянисто-голубой. Остальные же непригодны к употреблению в пищу, а свыше десяти видов и вовсе ядовитые. Поэтому, мы вам рекомендуем не собирать эти грибы, если вы не супер опытный и уверенный в себе грибник, хотя даже в этом случае, есть множество других, достойных внимания грибов, которые менее опасны. Растут паутинники по всей территории стран СНГ, от Сибири до европейской части стран, в хвойных и лиственных лесах. Одним из главных отличий этих грибов является их очень яркая, даже скорее кислотная расцветка. Цвета раскраски разнообразны, по этой окраске им и дают названия, например: паутинник бело-фиолетовый, паутинник красночешуйчатый, паутинник голубоствольный, паутинник водянисто-голубой, паутинник фиолетовый и так далее по списку.

Свое название гриб взял из — за еще одной своей особенности, молодые плодовые тела имеют вуалевидную пленку в местах соединения шляпки и ножки гриба. Когда гриб вырастит, эта пленка растянется и порвется, на отдельные ниточки которые будут напоминать паутину. Когда становятся старыми, эта особенность часто пропадает, или остается в виде кольца на ножке.

Стоит еще раз подчеркнуть опасность и коварность этих грибов, часто их яд действует не сразу, а по истечении иногда даже двух недель, что затрудняет диагностирование отравление, и осложняет задачу врачей. Паутинник часто маскируется под другие грибы, такие как: сыроежки, и валуи. Помните, что опята не растут на земле, это скорей всего будет паутинник.

Давайте немного поговорим с вами о отличительных чертах этих грибов и продемонстрируем вам фото, чтобы вы держались подальше от таких обитателей леса.

Паутинник желтый

  • Шляпа : Диаметр ее колеблется в пределах 10 сантиметров, у молодых представителей вида она полушаровидного плана, позже в процессе старения становится подушковидной. Часто со следами «паутины» они остаются на протяжении всего периода жизни.
  • Цвет : Желто — оранжевый по центру он часто темнее чем по краям.
  • Мякоть : Толстая, мягкая на ощупь цвет белый, с желтоватым оттенком.
  • Пластины : Они как правило выглядят тонкими, и слабовыраженными, цвет пластин у молодых грибов паутинников, светло -кремовая вместе со старением гриба, меняется и цвет пластин, он становится все темнее, и тускнее.
  • Ножка : Высотой около 12 сантиметров, иногда и немного выше, толщина примерно 2,5 сантиметра. Имеет характерное утолщение в низу, но со старением гриба эта особенность пропадает.
  • Можно ли потреблять в пищу : Большинство западных экспертов и книг, эти грибы считаются несъедобными, но отечественные специалисты настаивают на том, что это очень вкусны гриб и его можно смело потреблять в пищу.

Паутинник фиолетовый

  • Шляпка : диаметром около 14 сантиметров, имеет выпуклую форму.
  • Цвет : очень яркий, кислотно — фиолетовый.
  • Мякоть: Поначалу имеет голубой оттенок, по мере созревания и старения гриба становится белой.
  • Пластины : Имеют фиолетовый цвет, даже скорее более темный его оттенок, они редкие и широкие.
  • Ножка : Высотой около 14 сантиметров, толщина примерно в 2 сантиметра.
  • Съедобность : гриб очень редкий, поэтому его не то что есть нельзя его даже нельзя срывать, занесен в красную книгу.

Паутинник оранжевый:

  • Шляпка : Диаметром около восьми сантиметров, ее поверхность волнистая, всегда влажная, после дождя на ней появляется клейкая слизь.
  • Цвет : Светло коричневый, в летнее время, когда солнце довольно интенсивное, шляпка становится просто желтой.
  • Пластины : Коричневый, широкие и частые, коричневые.
  • Ножка : Имеет округлую форму, к низу расширяется и имеет вид клубня. Высот ее достигает десяти сантиметров, диаметр полтора сантиметра.
  • Съедобность : Паутинник оранжевый относят к разряду условно съедобных грибов, их нужно предварительно отварить после чего обжарить.

Паутинник багряный:

  • Шляпка : Она имеет диаметр около пятнадцати сантиметров, выпуклой формы, со временем она становится шире, структура волокнистая, имеет клейкую поверхность.
  • Цвет : Красно — коричневый, также иногда имеет оливково — бурый оттенок.
  • Пластины : Они прирастают к плодоножке специальным зубчиком. Цвет меняется от возраста, в молодом возрасте он фиолетовый, со временем становится желто-коричневым.
  • Ножка : Плотная, цвет ее фиолетовый.
  • Мякоть : имеет голубоватый оттенок, после того как вы отломите ее она становится пурпурной в месте разрыва.
  • Багряный паутинник можно встретить в хвойных лесах, в лиственных лесах, относится к категории условно съедобных, употребляют как в свежие так и маринованные грибочки.

Паутинник блестящий:

  • Шляпка : ее диаметр составляет около десяти сантиметров, имеет выпуклость, имеет характерную слизистую, липкую поверхность во время дождя.
  • Мякоть : толстенькая, имеет рыхлую структуру, цвет ее бледно желтый.
  • Пластинки : гриб имеет широченные пластины, желтого цвета, со временем они меняют свой цвет в сторону ржавого оттенка.
  • Ножка : длинна ее около десяти сантиметров, толщиной чуть больше полтора сантиметра. К низу идет утолщение в виде клубня.
  • Распространенный паутинник блестящий, в основном в лесах где много хвойных деревьев, его можно употреблять в пищу.

Паутинник браслетчатый:

Данный вид гриба часто путают с более безопасными и вкусными грибами. Его часто путают с такими грибами как: топи, козляк, моховик. Это часто имеет плохие последствия, конечно же гриб не относится к категории несъедобных или тем более к категории ядовитых, но и к категории съедобных его отнести можно весьма условно. Он очень невкусный, и тяжелый для организма. Кроме своего красивого внешнего вида, ничем хорошим он больше не отличается.

  • Шляпка : Часто очень разнообразной величины, от восьми до двадцати сантиметров, все зависит от обстоятельств, при каких рос этот гриб.
  • Цвет : бинарный, от светлого к темному, он в центре светлый, к краю становится темнее кирпичного цвета, или охряной — желтый.
  • Пластины : редкая и с широкими секциями, край отчетливо — волнистый.
  • Чтобы сделать паутинник браслетчатый съедобным, его нужно очень долго варить, и при этом сливать отварную воду и отжимать грибы, едят его только в свежем виде, для заготовки он не подходит.

Паутинник изменчивый:

  • Шляпка : цвета желтого глянца, размер ее в диаметре достигает восьми сантиметров, в раннем возрасте как видите на фото выше, шляпка имеет форму полусферы, после некоторого времени становится более плоской .
  • Ножка : белого цвета, длина ее достигает десяти сантиметров, средняя толщина ее довольно внушительная и превышает два сантиметра.
  • Пластины : в молодого гриба имеют сиреневый оттенок, с возрастом становятся бледными, приобретают коричневый оттенок.
  • Съедобность : Относится к условно съедобным, его употребляют в пищу в свежем виде, также в маринованном.

Паутинник превосходный:

  • Шляпка : ее диаметр, достигает внушительных размеров, до двадцати сантиметров. Имеет плотную, мясистую структуру, у юных особей шляпка имеет форму полусферы, с возрастом становится более плоской.
  • Цвет: этот гриб отличается изменчивого цвета шляпки, она в молодом возрасте она фиолетовая ближе к темному оттенку, позже приобретает каштановый оттенок, край имеет фиолетовый ободок.
  • Ножка: высокая достигает пятнадцати сантиметров, имеет плотную структуру, на конце присутствует клубень, слабовыраженный. Ножка голубовато- фиолетовая по цветовой гамме.
  • Съедобность : Паутинник превосходный, употребляют в пищу во всех проявлениях, но лучше всего он получается в маринованном виде. Этот вид грибов, приравнивают к белым грибам по безопасности. НО СЛЕДУЕТ С ОСОБОЙ ОСТОРОЖНОСТЬЮ СОБИРАТЬ ЭТОТ ГРИБ, ТАК КАК ОН ИМЕЕТ ОЧЕНЬ МНОГО ВНЕШНЕ ОЧЕНЬ, СХОЖИХ ДВОЙНИКОВ, КОТОРЫЕ ЧАСТО ОЧЕНЬ ОПАСНЫ, И ИХ УПОТРЕБЛЕНИЕ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ЛЕТАЛЬНОМУ ИСХОДУ.
    ПОЭТОМУ ТАКОЙ ГРИБ СОБИРАЮТ ТОЛЬКО ОПЫТНЫЕ ГРИБНИКИ.

Паутинник коричневый фото:

Условно съедобный гриб, употребляют в свежем виде.

Паутинник намазанный фото:

Его перед жарой отваривают не менее пол часа.

Паутинник сизоножковый:

Его нужно отварить, после чего слить отвар, дальше гриб солят или маринуют.

Паутинник чешуйчатый:

Малоизвестный съедобный гриб, его употребляют в свежем виде.

Как видите грибов паутинников очень много, многие из них условно съедобные, некоторые даже вполне пригодны для приготвления, но помните, что еще больше видов, ядовитых и несъедобных, поэтому категорически не рекомендуем заниматься сбором таких грибов, новичкам. Надеемся наша статья, гриб паутинник фото и описание, помогут вам распознать этот гриб на тихой охоте, полюбуйтесь на него, сфотографируйте и пройдите мимо, ведь ваше здоровье безценно, на этом мы прощаемся с вами желаем успехов и крепкого здоровья, с вами был сайт .

Лесопосадки, коими окружен город, периодически освещаемые золотом света и поливаемые каплями дождя, отлично подходят для сбора грибов. Быть грибником — дело непростое. Настоящий лесник души не чает в своем занятии, он живет только тем, что регулярно просматривает энциклопедии, изучая все новые и новые виды грибов, путешествует по неизведанным уголкам хвойных и смешанных лесов.

Добывая “золото российских лесов”, не стоит наобум класть в лукошко первый попавшийся гриб, ведь он может оказаться ядовитым, во время “тихой охоты” от грибника требуется внимательность, терпеливость и умение получать наслаждение от очередного трофея.

Именно тогда, когда на улице установится солнечная погода, ярким багрянцем вспыхнут кусты клена и сочной дикой малины, когда зелень пихт и елей станет еще ароматнее и свежее, а приречная черемуха скинет свое зеленое убранство, можно отправляться за грибами, в том числе и за паутинником, описание которого вы найдете в данной статье.

Описание вида

Паутинник (Cortinarius) — растущий на российских лесных просторах гриб, который получил широкое распространение не только в России, но и за рубежом, по подсчетам ученых, в природе имеется более сорока (!) видов паутинников. Пусть эта статья, мой дорогой читатель, станет для тебя эдаким компасом на российских лесных просторах, в ней мы изучим все самые популярные виды паутинников, благодаря чему ты будешь в них хорошо разбираться. Там, где растет паутинник, всегда ароматно пахнет свежей хвоей и высушенными кленовыми листьями, данный гриб встречается по всей территории стран СНГ: от Сибири до европейской части стран.

Все виды паутинников объединяет одно: очень яркая, запоминающаяся, кислотная расцветка, прежде чем закинуть очередной грибок в корзинку, необходимо удостовериться, он съедобный или нет, а выращивание паутинников лучше запланировать заранее.

Как выглядит паутинник?

“Паутинник”- действительно очень удивительное для гриба название (у некоторых это слово вызывает ассоциации со скользкими пауками или паутиной), на самом деле паутинник — это особенный гриб, молодые плодовые тела которого могут похвастаться наличием тонкой вуалевидной пленки в том месте, где соединяются шляпка и ножка гриба. Когда представитель царства грибов достигает зрелого возраста, та самая пленка растягивается и рвется на отдельные нити, которые по своему внешнему виду напоминают паутину, с взрослением данная особенность гриба исчезает, а вместо нитей появляется кольцо на ножке.

Паутинники любят расти группами либо поодночке в лиственных и смешанных лесных массивах, а также влажных лесах с примесью ели и пихты, выбирают сырые, заболоченные участки, но в сырую, промозглую погоду паутинник можно встретить растущим вдали от болот.

Ввиду вышеперечисленных особенностей паутинник, разделенный на различные подроды и подвиды, относящийся к порядку агарикальных, в народе называют еще приболотник, первые грибочки “вылезают” уже в мае, плодоношение паутинников продолжается до глубокой осени.

Паутинники, чаще всего растущие в сыром мху, принадлежат к категории пластинчатых грибов с узкими и частыми пластинками, оттенки которых могут изменяться от молочно-кремового до темно-коричневого, практически у всех паутинников колокольчикообразная шляпка, сверху покрытая блестящей и клейкой слизью. При изломе мясистая мякоть паутинников, окрашенная в бурые, нежно-желтые или телесные тона, истончает неприятный аромат, который после термической обработки исчезает на глазах.

Большая часть паутинников несъедобна, а некоторые экземпляры и вовсе считаются смертельно ядовитыми, ареал обитания паутинников охватывает Дальний Восток, Украину, Казахстан, Грузию, Сибирь и Белоруссию, этот редкий гриб повсеместно распространен на территории окраин болот Италии, Бельгии, Великобритании, США, Финляндии, а также Эстонии, некоторые виды паутинников, к примеру, фиолетовый, занесены в Красную книгу РФ.

Лечебные свойства паутинника, его польза и вред

Пожалуй, не только наши соотечественники испытывают чувство эйфории от блуждания по лесу в поисках очередного крупного, спрятавшегося под павшей листвой грибочка, а также от приготовления грибов у себя на кухне.

Некоторые шеф-повара являются пропагандистами использования в кулинарии некоторых видов паутинников, к примеру, желтого, фиолетового, или, скажем, паутинника превосходного, говорят, что яства, приготовленные из этих грибов имеют ни с чем не сравнимый ореховый привкус. К сожалению, прочие виды паутинников по какой-то необъяснимой причине считаются бесполезными и не несут никакой вкусовой ценности в себе.

Несмотря на то, что большинство представителей данного рода считаются ядовитыми, от этого в паутинниках не уменьшается процентное содержание ценных микроэлементов, что делает возможным применение приболотников в медицине.

Способ хранения: собранные паутинники ни в коем случае нельзя хранить в сырости, можно сложить грибные экземпляры, которые в будущем пригодятся для приготовления вкусных закусок, в холщовые мешочки либо в сухую емкость на несколько дней.

Разновидности паутинников

Море незабываемых впечатлений и настоящая награда ждут ценителей “тихой охоты”, романтиков души и джентельменов удачи” — это высказывание придаст стимула тем. кто в ближайшие дни планирует отправиться в поход за грибами.Там, где лесные ягоды — черника, брусника и голубика образуют огромные заросли по всей территории лесной зоны в хвойных, а также хвойно-мелколиственных лесах можно обнаружить обильные скопления паутинников различных видов, которые также обожают расти близ дубов и буков, на лесных полянках, опушках соснового леса и сухих лиственных лесополосах. Сходные виды паутинника, указанные в справочной литературе, действительно, поражают своим разнообразием, некоторые из них имеют смешные, нелепые названия. другие — красивые, запоминающиеся, третьи благодаря своему названию рассказывают нам о многом.

Белопаутинник луковичный — (Leucocortinarius bulbiger)

Белопаутинник луковичный относится к категории условно-съедобных пластинчатых грибов среднего качества, это один из тех грибов, что узнают с первого взгляда грибники со стажем. В отличие от других представителей семейства паутинниковые белопаутинник луковичный имеет свою “индивидуальность”: а это наличие белого спорового порошка и пластинок, не блекнущих до глубокой старости.

Характеристики белопаутинника луковичного указывают на наличие:

  • выпуклой, тупоколокольчатой шляпки загнутым от паутинистого покрывала краешком, далее она станвится выпуклой с широким бугорком, по краям ее можно заметить белые остатки кортины, напоминающие полусмытые бородавки. Цвет шляпки может быть нежно-кремовым, бледно-рыжим, грязно-желтым или буровато-оранжевым, в сухую погоду тенденция белопаутинника луковичного к выцветанию возрастает в геометрической прогрессии;
  • cветлых, беловатых, частых и узких пластинок, приросших зубцом, которые впоследствие становятся грязно-кремовыми или глинистыми;
  • мягкой, водянистой, не имеющей характерного запаха ножкой с четко очерченным клубеньком в основании, длина ножки может варьироваться от 5 до 7 см.

Паутинник аномальный — (Cortinarius anomalus)

Паутинник аномальный, что относится к разряду несъедобных грибов семейства Cortinariaceae, имеет предрасположенность к обитанию близ замшелых либо заболоченных лесных участков, любит расти небольшими группами в тени елового лесочка на подстилке из сухих листьев, хвойных иголок. А вот тем, когда собирать паутинник аномальный, или паутинник ненормальный, озабочено большинство начинающих грибников, ну так вот — делать это лучше, начиная с начала августа вплоть до того момента, пока не стукнут первые осенние заморозки.

Экземпляры паутинника аномального, являясь неотъемлемой частью зеленого чуда жизни, внешне выглядят следующим образом: лесной красавчик имеет шляпку диаметром 4-7 см, сначала выпуклую, затем плоскую, гладкую и шелковистую, оттенок которой может видоизменяться с асфальтно-серого вплоть до бурого или цвета “красный кирпич”.

Цилиндрическая ножка у паутинника аномального имеет длину 6-10 см, как правило, она серо-палевая или бледно-охристая, на ощупь гладка и шелковиста.

Паутинник багряный — (Cortinarius purpurascens)

В будоражащей тени прохладного елового леса, под сенью павшей листвы уютно примостился паутинник багряный — еще один яркий представитель рода паутинниковые, который относится к категории условно-съедобных пластинчатых грибов.

После проливного дождя шляпка паутинника багряного, диаметр которой составляет 13-15 см. становится клейкой, влажной и гладкой, предательски блестит на солнце. По стандарту шляпка багряного паутинника является коричневой, но в зависимости от места обитания ее оттенки могут меняться от шоколадного вплоть до насыщенно-оливкового. Гигрофор характеризуется наличием частых, приросших, сначала густо-фиолетовых, а потом ярко-красных пластинок, которые у молодых “обитателей леса” практически всегда затянуты паутинистым покрывалом.

Паутинник бело-фиолетовый — (Cortinarius alboviolaceus)

Дремучий, непроходимый, хвойный лес, словно из какой то старинной сказки, где главные герои — грибы, грибы разные и их очень много, но на их фоне своим супер-окрасом выделяется паутинник бело-фиолетовый, который любит сырые почвы таежных лесов.

Шляпка паутинника бело-фиолетового. Шляпка данного представителя семейства паутинниковые имеет диаметр 6-9 см, сначала она выпуклая, а позже расправляется до плоской, цветовая гамма ее включает серебристо-фиолетовые, бело-фиолетовые или просто белесые тона. У молодых грибочков бледно-фиолетовые пластинки, которые к старости становятся табачно-охристыми, плотно заятнуты кортиной.

Ножка паутинника бело-фиолетового. Украшена кольцеобразным пояском, как правило, бледно-сиреневого оттенка.

Паутинник блистательный — (Cortinarius evernius)

Паутинник с броским, немного вычурным названием блистательный — очередное открытие микологов, произрастает это чудо света во влажных березовых рощах средней полосы России, а также в ельниках и возле осин. Гриб состоит из остроколокольчатой буро-коричневой шляпки с нежно-лиловым оттенком диаметром 3-4 (8) см, которая блестит, когда на дворе сырая погода.

Волокнисто-шелковистая ножка паутинника блистательного с заметным коричневато-лиловым оттенком, длиной 5-6 см сужена к основанию.

Паутинник болотный — (Cortinarius uliginosus)

Взращенный на сырых болотистых почвах, под кроной милой плакучей ивы и ольхи, что развесила сережки свои и пахнет, как ненормальная паутинник болотный по праву считается королем российских лесов, предпочитает также низменности и земли альпийских регионов с их загадочной самобытной культурой.

Зная о вечной ностальгии паутинника болотного по ивам, спутать его с другими паутинниками становится чем-то невозможным, паутинник болотный — ядовитый гриб с горбатой да заостренной шляпкой волокнисто-шелковистой текстуры диаметром 2-6 см, которая окрашена в привлекательные медно-золотистые, красно-кирпичные оттенки. Гриб имеет ярко-желтые пластинки, которые с воозрастом становятся шафрановыми. Ножка болотного паутинника — до 10 см в высоту, текстура которой — волокнистая.

Паутинник большой — (Cortinarius largus)

Данный представитель рода грибов из семейства Паутинниковые (Кортинариевые) уже облюбовал песчаные почвы лесных опушек, населяет хвойные и лиственные леса многих европейских стран. Шляпка паутинника большого выпукло-распростертой либо просто выпуклой формы, мякоть гриба — без специфического привкуса и аромата, имеет лиловый цвет, постепенно становясь белой. Гименофор из рода Паутинниковые состоит приросших зубцом пластинок, плавно низбегающих по ножке.

Паутинник большой характеризуется наличием сплошной, заполненной внутри ножки цилиндрической формы, которая у основания имеет утолщение в виде булавы.

Паутинник браслетчатый — (Cortinarius armillatus)

Единственное деревце, с которым паутинник браслетчатый образует микоризу, — это береза, а поэтому данный представитель семейства Паутинниковые растет группами в количестве до 30 штук на одном участке близ березовых рощ и хвойных лесов, там, где почва кислая, и ищите паутинник браслетчатый.

Шляпка. Диаметр — от 3-7 до 15 см, округлой, ширококолокольчатой формы с широким, но плоским бугорком, в зависимости от освещения и погодных условий шляпка паутинника браслетчатого оттеняет рыже-желто-коричневатые, коричневато-красные, коралловые тона, из-за остатков покрывала краешек шляпки становится киноварно-красным.

От грибной мякоти веет слабый запах сырости и редьки, обладает мягкой нежной текстурой и незабываемым грибным вкусом.

Ножка гриба — от 5 до 15 см в длину, в верхней части окрашена в серебристо-серовато-бурые оттенки, в нижней — охряно-коричневатые. Самый важный и бросающийся в глаза признак — наличие от 1 до 5 коралловых, янтарно-медово-позолоченных, практически насыщенных кирпично-красных пленчатых поясков.

Паутинник весенний — (Cortinarius vernus)

Ученые классифицируют паутинник весенний, как несъедобный гриб, хотя данные о его ядовитости отсутствуют, Паутинниковые живут в симбиозе с некоторыми кустарничками и деревьями: елью, ольхой, березой, лещиной или орешником, растут паутинники весенние абсолютно везде: у проезжей части дорог, у лесных тропинок, на полянах и даже во мху, время сбора их — с апреля по июнь.

Паутинник голубовато-опоясанный — (Cortinarius balteatocumatili)

Паутинник голубовато-опоясанный и получил свое название потому, что имеет сероватую с холодным голубым отливом шляпку, до 8 см в диаметре и ножку с красивым пояском до 10 см в длину, паутинник голубовато-опоясанный образует микоризу в союзе с елью и лиственницей, растет на влажных почвах, изобилующих кальцием.

Паутинник голубой — (Cortinarius salor)

Достаточно редкий вид семейства Паутинниковые, который на территории России произрастает всего лишь в одном-единственном субъекте. Пластинчатый условно-съедобный гриб обладает небесным, выразительным оттенком полусферической шляпки с коричневато-бурым цветом и штриховкой ближе к краешку, далее шляпка становится охристой с голубой каймой. Ножка голубого паутинника достаточно высока (от 3 до 10 см), длинна и стройна, в нижней части она становится клубневидной.

Паутинник дубравный — (Cortinarius nemorensi)

Научная классификация паутинника дубравного, что обаятелен внешне, сообщает нам следующие особенности: это шляпконожечный пластинчатый гриб, который носит “статус” несъедобного или малоизвестного съедобного гриба. Шляпка дубравного паутинника грязно-желтая с растрескивающимися и разрывающимися краями, пластинки — палевые, бледно-коричневые, ножка — высокая, гибкая.

Паутинник жёлтый — (Cortinarius triumphans)

“Медом намазано там, где растут паутинники желтые” — это правило надо знать назубок тем грибникам, что желают узнать о паутинниках чуточку больше, ведь паутинник желтый, который изветен науке как паутинник триумфальный, пожалуй, самый мясистый и самый вкусный из всех представителей рода Паутинниковые.

По данным зарубежных источников, этот гриб, локально распространенный на евразийском континенте, несъедобен, однако отечественные исследователи все же отнесли россыпи золотисто-солнечных грибов к категории условно-съедобных.

Ладные, крепкие красавцы уродились на диво всем — полушаровидная, выпукло-распростертая шляпка с маслянистой поверхностью, окрашенная в желто-оранжевый, золотистый подтон. плотная, цилиндрическая ножка до 15 см в длину, сильно расширяющаяся у основания, а самое главное — мякоть, вкуснейшая, питательная, с горьковатым привкусом и тонкими грибными нотками аромата.

Паутинник изменчивый — (Cortinarius varius)

Сбор грибов — поистине увлекательное занятие, поэтому оказавшись в эпицентре этого события, стоит обратить внимание на паутинник изменчивый, обитающий в горной каменистой тундре, темных хвойных и широколиственных лесах различных регионов нашей необъятной планеты: Западной Европы, Дальнего Востока.

Паутинник камфорный — (Cortinarius camphoratus)

Своими очертаниями и пропорциями паутинник камфорных чем-то напоминает своих собратьев, плодоносит с конца августа до начала октября, запах паутинника камфорного такой неприятный и затхлый, что хочется рвать. Так только падаль пахнет или стухшие картофельные очистки.

Молодой камфорный паутинник обычно лилового цвета, но с возрастом краски как-то смешиваются, шляпка ядовитого гриба — 6-12 см в диаметре.

Паутинник козий — (Cortinarius traganus)

Среди густых мхов, в тени сосен и берез на фоне желто-зеленой картины леса своим феерическим окрасом выделяется условно-съедобный гриб — паутинник козий, имеющий плотномясистую, нежно-лиловую шляпку диаметром от 3 до 12 см, по краю — она волокнистая, ближе к периферии — слабочешуйчатая.

Паутинник коричный — (Cortinarius cinnamomeus)

Что красивее всех на свете?На конечно же, паутинник коричный, встречающийся в хвойных и смешанных лесах Австрии, Бельгии, Чехии, Польши, Литвы, Дании, Казахстана, Монголии и Северной Америки, массово распространен в умеренной климатической зоне России: от Калининграда до суровой Камчатки.

Паутинник красивейший — (Cortinarius rubellus)

Осторожно, грибник, паутинник красивейший — это не игрушка! Будь аккуратен и внимателен, бродя по лесным перелескам и тропинкам чащ! Действительно, почему паутинник красивейший так назван, понятно, наверное, только профессиональным микологам.

Ведь на самом деле под маской невинного “простачка” скрывается смертельно ядовитый гриб, химический состав которого обусловлен наличием рекордного количества орелланинов — соединений, которые действуют очень медленно и убийственно, становясь причиной необратимых изменений в тканях почек, поэтому употребление паутинника красивейшего в пищу строго-настрого запрещено.

Паутинник кроваво-красноватый — (Cortinarius semisanguineus)

Паутинник кроваво-красноватый сразу же привлекает внимание оригинальным, немного непонятным названием. Хм…, кроваво-красноватый, почему же так сварилось? Не уж то, в его составе присутствует кровь? Полный бред! На самом деле, название Cortinarius semisanguineus можно перевести по-разному, но общепринятым стал, наверное, самый несуразный перевод, давайте мы лучше не будем нести сумасбродств, а лучше расскажем о паутиннике кроваво-красноватом поподробнее.

Паутинник кроваво-красноватый — смертельно ядовитый гриб, растущий в северных и центральных регионах РФ как группами, так и в одиночестве, имеет колокольчатую шляпку с характерным центральным бугорком, а также ножку высотой от 4 до 8 см.

Паутинник кроваво-красный — (Cortinarius sanguineus)

Паутинник кроваво-красный — о боже, он смертельно ядовит, чтобы ноги вашей не было в радиусе 3 км от этого травителя людских жизней и губителя человеческих сердец! Данный представитель подрода Dermocybe (подобный коже) обладает сначала выпуклой, затем плоской и сухой шляпкой от 2 до 5 см в диаметре, а также ножкой от 3 до 6 см в длину, мякоть гриба насыщенного темно-кроваво-красного цвета со специфическим редечным ароматом и горьковатым привкусом.

Паутинник ленивый — (Cortinarius bolaris)

Относится к слабоядовитым, непригодным в пищу грибам низкого качества по причине высокого содержания токсинов в своем составе, шляпка ленивого паутинника (4-7 см в диаметре) — в “детском” возрасте покуларовидная, затем становится подушкообразной, слабовыпуклой, ножка — красно-оранжевая, от 3 до 8 см в длину.

Паутинник многообразный — (Cortinarius multiformis)

Редкий условно-съедобный гриб пластинчатого типа, который стал называться так благодаря белому паутинистому покрывалу, которое у молодых экземпляров сочленяет края шляпки с ножкой.

Паутинник намазанный — (Cortinarius delibutus)

Красивые молодые “ребятки” выделяются медно-желтой, охряно-золотистой, по-летнему солнечной шляпкой с завернутым краем (диаметр — от 3 до 9 см), паутинистое покрывало паутинника намазанного белое, слабое, исчезающее, почти невесомое.

Паутинник обыкновенный — (Cortinarius trivialis)

Шляпка паутинника обыкновенного характеризуется непостоянным многогранным цветом и играет цветовыми переливами на солнце — то она медно-коричневая, то она бледно-охряная, то бледно-желтая, поблескивающая оливковым отливом (диаметр ее — от 3 до 8 см).

Паутинник оранжевый — (Cortinarius armeniacus)

Паутинник оранжевый, на другой манер называемый паутинником абрикосово-желтым, относится к группе условно-съедобных пластинчатых грибов. уникальных тем, что имеют полушаровидную, а в молодости — полураспростертую шляпку диаметром 7-12 см, мякоть которой бело-желтая, очень приятно пахнет, данная шляпка водружена на тонюсенькую ножку длиной от 8 до 15 см, поэтому паутинник абрикосов-желтый — гриб-тонконожка.

Паутинник павлиний — (Cortinarius pavonius)

Паутинник павлиний произрастает в буковых лесах многих европейских стран (Дании, Великобритании, Франции, странах Балтии), а также в России — в Сибири и на Урале. Привлекательный гриб с шаровидной шляпкой кирпичного оттенка, которая имеет тенденцию к распрямлению, несъедобен, поскольку содержит в своем составе угрожающие жизни человека токсины.

Паутинник пасынковидный — (Cortinarius Privignoides)

Паутинник пасынковидный (иначе называемый паутинником клубненогим), образуя микоризу с елью, сосной или пихтой, любит расти на опавшей хвоей и перегнивших от влаги черных ветках, ареал распространения паутинника пасынковидного охватывает часть территории Северной Америки и Европейского континента, Нью-Йорк — раздолье для произрастания паутинника данного вида.

Паутинник пачкающий — (Cortinarius collinitus)

Паутинник пачкающий, или паутинник прямой — еще один выходец из когорты Паутинников, растущий в низинах смешанных и лиственных лесов, в затененных осинниках и наделенный довольно высокими вкусовыми качествами, благодаря чему из паутинника пачкающего получаются просто божественные вторые блюда.

Паутинник плёнчатый — (Cortinarius paleaceus)

Высококачественным пищевым грибом, вне всякого сомнения, является паутинник пленчатый, располагает выпуклой шляпкой с острым сосцевидным бугорком, как правило, она темно-коричневого оттенка, реже -, коричнево-бурая с радиальными охряными полосками.

По литературным сведениям, тонкая, до безумия хрупкая мякоть пленчатого паутинника отдает свежим ароматом герани.

Паутинник плюшевый — (Cortinarius orellanus)

Паутинник плюшевый, по сведениям ученых, является смертельно ядовитым грибом, состав которого переполнен орелланинами, кортинаринами, а также бензоининами, несмотря на это мякоть плюшевого паутинника приятно пахнет редькой.

Паутинник полуволосистый — (Cortinarius hemitrichus)

Паутинник полуволосистый — пластинчатый шляпконожечный гименофор, поверхность шляпки которого (диаметр ее — 1-5 см) сплошь усеяна волокнистыми беловатыми чешуйками, сама же она окрашена в сероватые тона, ножка паутинника полуволосистого достигает длины в 3-8 см.

Паутинник превосходный — (Cortinarius praestans)

Паутинник превосходный — “вкусный раритет,” среди всех видов паутинников, сентябрьские паутинники растут небольшими скоплениями широколиственных, хвойных и смешанных лесах южной и западной части России.

Паутинник рыже-оливковый — (Cortinarius rufoolivaceus)

У паутинника рыже-оливкового крепкая дружба с деревьями: буком, дубом и грабом. Плодоношение его начинается в сентябре и заканчивается в октябре, гименофор обладает коричнево-пурпурной, ярко-алой, винного цвета шляпкой с еле заметным фиолетовым оттенком, плотная, ярко-лиловая ножка — до 11 см в длину.

Паутинник светло-охристый — (Cortinarius claricolor)

В сухом солнечном сосновом бору, освещаемом самим Божьим, пронзительным светом, светом жизни, растут паутинники светло-охристые, шляпка которых чаще всего торчит из-под белого или зеленого мха. Проводя параллель между светло-охристым паутинником и грибом белым можно их спутать друг с другом — прямо сердце замирает, когда подбегаешь к нему в желании сорвать его, но вот незадача — вместо трубочек ты видишь невесомое паутинистое покрывало. Значит перед тобой — паутинник светло-охристый.

Паутинник серебристый — (Cortinarius argentatus)

Паутинник серебристый — что за “фрукт”? Паутинник серебристый может похвастаться действительно победоносным названием, растет повсеместно, отдает предпочтение тенистым хвойникам и лиственным лесам, лиловая шляпка плодового тела шелковиста и приятна на ощупь. Нижнюю поверхность шляпки заняли пластинки, цвет фиолетовый, затем – нежно-охристый, бурый, с оттенком ржавчины.

Паутинник сизо-голубой — (Cortinarius caerulescens)

Шляпконожечный гриб, который обладает серовато-голубоватой мякотью со слабо выраженным пресным вкусом, сильно распространен по всей неморальной зоне Северной Америки, а также Европы, скопления паутинника сизо-голубого обнаружены также в Приморском крае на территории РФ.

Паутинник сизоножковый — (Cortinarius glaucopus)

Паутинник со смешным названием сизоножковый относится к четвертой категории съедобности, это традиционный обитатель густо заросших растительностью ельников, лиственных и смешанных лесов.

  • шляпка — от 5 до 15 см в диаметре, обычно грязно-желтого либо бурого оттенка с холодным отливом оливок;
  • плодовое тело также включает в себя ножку длиной от 3 до 10 см, которая в основании напоминает форму клубня;
  • споровый порошок — оттенка медной ржавчины.

Паутинник слизевой — (Cortinarius mucifluus)

Когда видишь паутинник слизевой, сердце начинает стучать в унисон со звуками природы и стрекотанием кузнечиков, этот необычный гриб можно встретить растущим в сосновых и смешанных лесах Грузии и Северной Европы, а также в окрестностях Мурманской и Тверской областей.

Паутинник слизистый — (Cortinarius mucosus)

Как выглядит паутинник слизистый — так может выглядеть только паутинник слизистый. Это один из тех немногих представителей рода Паутинниковые, которые завязал отношения с елью и осиной, отличается наличием “винтовой ноги”, что многократно опоясана остатками паутистого покрывала.

Паутинник съедобный (Толстушка) — (Cortinarius esculentus)

Название паутинника говорит само за себя, паутинник съедобный (Толстушка) — обладатель крепкой, мясистой ножки длиной 2-3 см, которая твердо держится в почве, и гладкой, влажной, водянистой шляпки диаметром от 5 до 8 см.

Паутинник фиолетовый — (Cortinarius violaceus)

Паутинник с необычной экзотической окраской — “пришелец” на планете Земля, занесен в Красную книгу России, как редкий, находящийся на грани исчезновения вид.

Паутинник чешуйчатый — (Cortinarius pholideus)

“ На безрыбье, и рак — рыба” — это правил можно применить по отношению к паутиннику чешуйчатому, который полагается жарить, варить и мариновать в период острого безгрибья.

Паутинник шафрановый — (Cortinarius croceus)

Разнообразит грибное ассорти в корзинке, шляпка гриба — полушаровидная, затем колокольчатая (15-50 мм в диаметре), пластинки — горчичного оттенка, с зубцами, ножка — булавовидная (30-60 мм в длину).

Паутинник ярко-красный — (Cortinarius erythrinus)

Вау, да это же паутинник ярко-красный, уж очень хорош он собой, шляпка его сначала конической формы, потом колокольчатой, пластинки — буро-каштановые, редкие с интенсивным красным оттенком, неровная, продольно-волкнистая ножка достигает длины 4-5 см, споровый порошок — цвета какао.

Как готовить паутинник: рецепты приготовления

Избранный рецепт — жареные грибы-паутинники в нежной сметане — “Элегия вкуса”

Для того, чтобы на скорую руку приготовить филигранное блюдо “Элегия вкуса”, понадобится иметь на кухне следующий перечень ингредиентов:

  1. Свежие желтые грибы-паутинники — 500 грамм.
  2. Растительное масло — 2 ст.ложки.
  3. Жирная сметана — половина стакана.
  4. Пшеничная мука — 1 ст.ложка.
  5. Твердый сыр — 30 грамм.

Способ приготовления:

Шаг 1. На огне скипятить немного воды, свежие грибы-паутинники очистить от прилипших кленовых листьев и прочего “лесного” мусора, промыть под струей проточной воды и как следует ошпарить кипятком.

Шаг 2. Выложить грибы на ситечко, чтобы вода стекла. Нарезать грибы на средние кусочки и обжарить на растительном масле со всех сторон, когда грибы обмякнут и слегка покроются золотистой корочкой, добавить 1 ч.ложку муки и еще немного подождать. Грибы колпаки: полезные свойства и их рецепты приготовления Гриб дубовик — полезные свойства, противопоказания и рецепты Гриб подберезовик — полезные свойства, противопоказания и рецепты

Обильные россыпи крепких, ладных, золотисто-солнечных грибов словно манят подойти к ним. Всем хорош паутинник желтый: обаятельный внешне, его легко и приятно собирать, блюда и заготовки из него высоко ценятся даже самыми взыскательными гурманами. За все эти качества его любят почти все грибники.

Паутинник желтый (Cortinarus triumphans), известный также под названиями приболотник триумфальный, паутинник триумфальный, желтый приболотник, – гриб, входящий в род Паутинник (Cortinarius) семейства Паутинниковых (Cortinariaceae). Если ряд зарубежных источников классифицируют его как несъедобный, то отечественные исследователи не только относят паутинник желтый к условно-съедобным, но и считают его самым вкусным представителем Cortinarius.

Выглядит гриб следующим образом:

  • шляпка вначале полушаровидной формы, затем становится выпукло-распростертой, окрашена в желто-бурые или оранжевые тона, поверхность ее маслянистая, с остатками паутинистого покрывала по краям;
  • мякоть мясистая, желто-кремового цвета, с горьковатым вкусом и тонким грибным запахом;
  • пластинки частые, приросшие, с серо-голубоватым оттенком у молодых грибов и бежево-коричневые — у старых;
  • споры в форме эллипса, ржаво-бурого цвета;
  • ножка вначале роста плодового тела сильно расширенная у основания (клубневидная), затем цилиндрическая, 1,5-2 см толщиной, достигает длины до 15 см, плотная, бледно-желтая, с более яркими кольцевидными чешуйчатыми поясками – остатками покрывала.

Распространение и сезон плодоношения

Паутинник желтый широко, но локально распространен на евразийском континенте, обитая на известково-глинистой почве смешанных и лиственных лесов. Можно отыскать его и на влажных плодородных почвах садово-парковых массивов или окраинах болот.

Микориза паутинника желтого образуется в союзе с березой. Небольшие семьи и одиночные экземпляры встречаются уже в августе, продолжается плодоношение до октября.

Сходные виды и как отличить

Очертаниями и пропорциями плодового тела приболотник наиболее похож на представителей своего вида, со следующими характерными отличиями:

  • Cortinarius cliduchus – более темная окраска шляпки, предпочитает он щелочные почвы, его симбионты — деревья твердых пород;
  • Cortinarius olidus – не образует микоризу с березой, шляпка его более темная, покрывало окрашено в коричневато-оливковый цвет;
  • Cortinarius anserinus (гусиный) – несъедобен, запах его напоминает сливовый.

Среди паутинников встречаются и ядовитые виды, но их легко отличить от приболотника по неприятному запаху, яркой окраске ножки, более вытянутым пропорциям плодовых тел.

Первичная обработка и приготовление

Свой вкус паутинник триумфальный наиболее хорошо проявляет в маринадах и в супах. А еще при консервации эти грибы сохраняют свой аппетитный, привлекательный вид, оставаясь светлыми и плотными.

Принесенные из леса грибы нужно очистить от остатков опада, убедиться в отсутствии червоточин, удалить остатки почвы, промыть и проварить, дважды сливая воду, для устранения горечи.

Но какой бы желанной ни была перспектива собрать отменный урожай паутинников триумфальных, следует помнить, что это вид редкий, в ряде областей России он занесен в Красную книгу и относиться к нему нужно бережно, максимально сохраняя грибницу для следующего сезона «тихой охоты».

Описание паутинника желтого весьма простое: это лесной гриб со шляпкой, похожей на половинку румяной булочки. Диаметр шляпки 7-12 см, ее мякоть мягкая с приятным запахом. Вкуснее всего этот гриб получается маринованным. Есть несколько способов маринования.

Паутинник желтый — лесной гриб с нежной и ароматной мякотью

  • Количество порций: 10
  • Время приготовления: 20 минут

Рецепт маринования паутинника желтого без предварительной варки

Преимущество паутинника в том, что его не нужно вымачивать, поэтому приготовление займет минимум времени. По этому рецепту вам не придется отдельно варить маринад, а отдельно грибы. Все готовится вместе.

Как готовить:

  1. Паутинники тщательно промойте от песка и мусора, нарежьте на несколько частей.
  2. Смешайте уксус с водой и солью, вскипятите. Положите в кипящий маринад паутинники. Варите их до готовности. Определить их готовности просто: они опустятся на дно кастрюли, а маринад станет почти прозрачным.
  3. За 3 мин. до готовности положите в кастрюлю все указанные специи.
  4. Готовые паутинники разложите по стерильным банкам, залейте горячим маринадом, в каждую банку налейте понемногу растительного масла. Закройте крышками.

Не используйте металлические крышки! Под ними паутинники испортятся.

Маринованный паутинник желтый с предварительной варкой

Паутинники по этому рецепту получаются не менее вкусными. Вам потребуется:

  • 1 кг грибов;
  • 1 л воды для маринада и 1 л для варки;
  • 60 г соли + 2 ст. л. для варки;
  • 2 с. л. растительного масла;
  • 10 горошин черного перца;
  • 5 гвоздичек;
  • 5 лавровых листков;
  • 3 звездочки бадьяна;
  • 1 ч. л. корицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 40 мл уксуса.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  1. Грибы зачистите, нарежьте, отварите в подсоленной воде до готовности (они должны осесть на дно кастрюли). В среднем варка паутинников занимает не более 15 мин. Переложите их на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Разложите грибы по стерильным банкам.
  2. В воду добавьте соль, перец-горошек, гвоздику, корицу, бадьян, лавровый лист. Доведите эту смесь до кипения и варите на слабом огне 30 мин. Остудите, добавьте уксус.
  3. Залейте остывшим маринадом грибы, разложите по банкам чеснок и налейте по чуть-чуть оливкового, подсолнечного или другого растительного масла. Закройте банки крышками и уберите в холодное место на хранение.

Описанный рецепт подходит не только для паутинников, но и для других лесных грибов – для рыжиков, сыроежек и т. д.

Выбирайте тот метод маринования, который кажется вам наиболее удобным. В любом случае грибы получаются нежные, вкусные и ароматные.

Большая часть видов паутинников несъедобны или ядовитые грибы. Даже условно-съедобные грибы паутинники обладают невысокими вкусовыми качествами. Однако, при правильной обработке, молодые грибы паутинники пригодны к употреблению. Фото и описание съедобных и несъедобных паутинников вы найдете ниже.

Съедобные грибы Паутинники — фото и описание

Паутинник Красный Браслетчатый (Cortinarius armillatus) — фото и описание

Шляпка паутинника (5-15 см) красно-бурая. Ножка светло-красно-бурая с красными поясками. Пластинки цвета корицы. Мякоть коричневая. Вкус мягкий. Вид широко распространен по всей стране, растет в сосновых лесах. Съедобный гриб.

Шляпка паутинника ржаво-бурая с красноватым оттенком, у молодого гриба колокольчатой формы, позднее выпуклая, сухая, волокнисто-чешуйчатая. Молодые грибы имеют частное покрывало из паутинистых волокон. Пластинки светло-коричневые, позднее темнеют до цвета корицы. Мякоть паутинника светло-коричневая, значительно темнеет во время приготовления пищи. Ножка светлее шляпки, относительно тонкая и длинная со слабо выраженным булавовидным утолщением основания. Остатки частного покрывала паутинника красного браслетчатого образуют на ножке асимметричные кольца цвета киновари. Особенно широко распространенный и урожайный вид по всей стране. Растет в сосновых лесах и в заболачивающихся местах с березовой порослью.

Паутипник красный браслетчатый — съедобный гриб. Вкусовые качества молодых грибов выше, чем старых. Паутин ник красный браслетчатый можно жарить, солить, вар»ить. Молодые грибы пригодны для сушки.

Фото: Описание и характеристики Паутинника Красного Браслетчатого

Несъедобные грибы Паутинники — описание и фото

Паутинник Вонючий (Cortinarius traganus) — описание вида


Паутинник Вонючий довольно крупный гриб с -шляпкой (5-15 см). У молодых грибов шляпка фиолетового цвета, по мере роста приобретает желтовато-бурый оттенок. Ножка паутинника вонючего равномерно утолщается к основанию. Пластинки буро-желтоватые. Споры такого же цвета. Запах неприятный. Широко распространен по всей стране. Растет паутинник в сосновых лесах таежного типа. Несъедобен.

У молодого гриба между ножкой и краем шляпки тонковолокнистое, паутиновидное покрывало, которое закрывает пластинки. По мере роста волокна остаются на ножке гриба. Ножка плотная, равномерно утолщается к основанию, красивого фиолетового цвета с преобладанием синего оттенка. У старых грибов паутинников цвет ножки переходит в желто-бурый. На ножке сохраняются желто-бурые остатки частного покрывала. Мякоть серо-буро-желтоватая, у основания ножки ржаво-бурого цвета. Вкус различный — от приятного до горького.

Паутинник вонючий растет в хвойных лесах, отдавая предпочтение соснякам таежного типа с развитым моховым покровом. Один из наиболее широко распространенных грибов в Финляндии. Вид относится к категории несъедобных.

Паутинник Пахучий (Cortinarius camphoratus) — фото и описание вида


Паутинник Пахучий подобный паутиннику вонючему, но с более резким и неприятным запахом. У молодого гриба паутинника пластинки лиловые, по мере роста переходят в ржаво-бурый цвет. Ножка с менее, чем у паутинника вонючего, выраженной булавовидностью. Мякоть светлая с фиолетовым оттенком. Запах более резкий и неприятный по сравнению с предыдущим видом.

Паутинник пахучий также широко распространен в сосновых борах и лесах таежного типа. Из-за неприятного запаха вид относят к категории несъедобных грибов. Паутинники растут в сосняках и лесах таежного типа, в то время как рядовка фиолетовая растет в лиственных лесах и в непосредственной близости от населенных «мест.

Паутинник Особейнейший (Cortinarius speciosissimus) — описание вида и фото


Гриб паутинник особейнейший оранжево-бурого цвета. Шляпка (3-12 см) с тусклой внешней поверхностью и бугорком в центре. На поверхности тонкой, утолщающейся к основанию ножки нежные желтоватые пояски. Растет в сосновых лесах. Вид распространен в южной и средней части Финляндии. Смертельно ядовит!

Тусклая мелкочешуйчатая шляпка паутинника от желто-красно-бурого до медно-красного с оранжевым оттенком цвета. Широкие, редкие пластинки одного цвета с шляпкой. Цвет спор такой же, как и цвет гриба. Основная окраска тонкой, утолщающейся к основанию, ножки — желто-красно-бурая. В нижней части ножки несколько неясных светлых, желтоватых поясков, которые от соприкосновения легко разрушаются. Мякоть красновато-желтая, светлая. Запах слабый, напоминает запах сырого картофеля или редиса (лучше чувствуется у разрезанного гриба). Вкус приятный.

Гриб паутинник особейнейший довольно обычен для южной и средней части Финляндии, встречается в северных районах. Чаще всего его находят в сосняках-черничниках, в заболоченных сфагновых лесах, по окраинам болот и в других сырых местах.

Осторожно! Паутинник особейнейший смертельно ядовит и по степени опасности равен поганке белой. Симптомы отравления появляются на 3-4-ые сутки. Прием в пищу даже небольшого кусочка может быть опасным для жизни. Его токсин особенно разрушающе действует на почки. Ввиду всего вышеизложенного, лучше не трогать все похожие на этот гриб паутииники красно-бурого цвета.

Паутинник Кроваво-красный (Cortinarius semisanguinca) — описание вида и фото


Из растущих в нашей стране грибов, похожих на паутинник особейнейший, следует отметить паутинник кроваво-красный, у молодых грибов которого пластинки кроваво-красного цвета с буроватым оттенком и заметно темнее основного цвета шляпки.

Паутинники не самые любимые грибниками грибы, однако их можно есть и можно приготовить отличные вкусные блюда. Описание и фото видов грибов паутинников мы привели выше.

Съедобные и ядовитые виды желтого гриба паутинника. Паутинник гриб, фото, описание гриба Грибы паутинки приготовление

Обильные россыпи крепких, ладных, золотисто-солнечных грибов словно манят подойти к ним. Всем хорош паутинник желтый: обаятельный внешне, его легко и приятно собирать, блюда и заготовки из него высоко ценятся даже самыми взыскательными гурманами. За все эти качества его любят почти все грибники.

Паутинник желтый (Cortinarus triumphans), известный также под названиями приболотник триумфальный, паутинник триумфальный, желтый приболотник, – гриб, входящий в род Паутинник (Cortinarius) семейства Паутинниковых (Cortinariaceae). Если ряд зарубежных источников классифицируют его как несъедобный, то отечественные исследователи не только относят паутинник желтый к условно-съедобным, но и считают его самым вкусным представителем Cortinarius.

Выглядит гриб следующим образом:

  • шляпка вначале полушаровидной формы, затем становится выпукло-распростертой, окрашена в желто-бурые или оранжевые тона, поверхность ее маслянистая, с остатками паутинистого покрывала по краям;
  • мякоть мясистая, желто-кремового цвета, с горьковатым вкусом и тонким грибным запахом;
  • пластинки частые, приросшие, с серо-голубоватым оттенком у молодых грибов и бежево-коричневые — у старых;
  • споры в форме эллипса, ржаво-бурого цвета;
  • ножка вначале роста плодового тела сильно расширенная у основания (клубневидная), затем цилиндрическая, 1,5-2 см толщиной, достигает длины до 15 см, плотная, бледно-желтая, с более яркими кольцевидными чешуйчатыми поясками – остатками покрывала.

Распространение и сезон плодоношения

Паутинник желтый широко, но локально распространен на евразийском континенте, обитая на известково-глинистой почве смешанных и лиственных лесов. Можно отыскать его и на влажных плодородных почвах садово-парковых массивов или окраинах болот.

Микориза паутинника желтого образуется в союзе с березой. Небольшие семьи и одиночные экземпляры встречаются уже в августе, продолжается плодоношение до октября.

Сходные виды и как отличить

Очертаниями и пропорциями плодового тела приболотник наиболее похож на представителей своего вида, со следующими характерными отличиями:

  • Cortinarius cliduchus – более темная окраска шляпки, предпочитает он щелочные почвы, его симбионты — деревья твердых пород;
  • Cortinarius olidus – не образует микоризу с березой, шляпка его более темная, покрывало окрашено в коричневато-оливковый цвет;
  • Cortinarius anserinus (гусиный) – несъедобен, запах его напоминает сливовый.

Среди паутинников встречаются и ядовитые виды, но их легко отличить от приболотника по неприятному запаху, яркой окраске ножки, более вытянутым пропорциям плодовых тел.

Первичная обработка и приготовление

Свой вкус паутинник триумфальный наиболее хорошо проявляет в маринадах и в супах. А еще при консервации эти грибы сохраняют свой аппетитный, привлекательный вид, оставаясь светлыми и плотными.

Принесенные из леса грибы нужно очистить от остатков опада, убедиться в отсутствии червоточин, удалить остатки почвы, промыть и проварить, дважды сливая воду, для устранения горечи.

Но какой бы желанной ни была перспектива собрать отменный урожай паутинников триумфальных, следует помнить, что это вид редкий, в ряде областей России он занесен в Красную книгу и относиться к нему нужно бережно, максимально сохраняя грибницу для следующего сезона «тихой охоты».

Паути́нник триумфа́льный, или жёлтый (лат. Cortinarius triumphans ) — вид грибов, входящий в род Паутинник (Cortinarius) семейства Паутинниковые (Cortinariaceae).

Синонимы:

  • Cortinarius triumphans
  • Желтый приболотник
  • Приболотник триумфальный
  • Паутинник триумфальный

Шляпка паутинника желтого:

Диаметр 7-12 см, в молодости полушаровидная, с возрастом становится подушковидной, полураспростертой; по краям нередко остаются заметные клочья паутиннистого покрывала. Цвет — оранжево-желтый, в центральной части, как правило, темнее; поверхность клейкая, хотя в очень сухую погоду может и высохнуть. Мякоть шляпки толстая, мягкая, бело-желтоватого цвета, с почти приятным запахом, не характерным для паутинников.

Пластинки:

Слабо приросшие, узкие, частые, в молодости светло-кремовые, с возрастом меняют цвет, приобретая дымчатую, а затем сизо-коричневую окраску. У молодых экземпляров полностью закрыты светлым паутиннистым покрывалом.

Споровый порошок:

Ржаво-коричневый.

Ножка:

Ножка у желтого паутинника высотой 8-15 см, толщиной 1-3 см, в молодости сильно утолщенная в нижней части, с возрастом приобретает правильную цилиндрическую форму. У молодых экземпляров хорошо заметны браслетчатые остатки кортины.

Распространение:

Паутинник желтый растет с середины августа до конца сентрября в лиственных лисах, образуя микоризу преимущественно с березой. Предпочитает сухие места; может считаться спутником черного груздя (Lactarius necator). Место и время наиболее интенсивного плодоношения этих двух видов нередко совпадает.

Сходные виды:

Паутинник желтый — один из наиболее легких в определении паутинников. Тем не менее, сходных видов действительно очень много. Паутинник желтый классифицируется только по совокупности признаков — начиная от формы плодового тела и заканчивая временем и местом произрастания.

Съедобность:

В зарубежных источниках проходит по категории несъедобных грибов; отечественные авторы придерживаются другого мнения. Ю.Г. Семенов в своей книге называет паутинник желтый наиболее вкусным паутинником.

Лесопосадки, коими окружен город, периодически освещаемые золотом света и поливаемые каплями дождя, отлично подходят для сбора грибов. Быть грибником — дело непростое. Настоящий лесник души не чает в своем занятии, он живет только тем, что регулярно просматривает энциклопедии, изучая все новые и новые виды грибов, путешествует по неизведанным уголкам хвойных и смешанных лесов.

Добывая “золото российских лесов”, не стоит наобум класть в лукошко первый попавшийся гриб, ведь он может оказаться ядовитым, во время “тихой охоты” от грибника требуется внимательность, терпеливость и умение получать наслаждение от очередного трофея.

Именно тогда, когда на улице установится солнечная погода, ярким багрянцем вспыхнут кусты клена и сочной дикой малины, когда зелень пихт и елей станет еще ароматнее и свежее, а приречная черемуха скинет свое зеленое убранство, можно отправляться за грибами, в том числе и за паутинником, описание которого вы найдете в данной статье.

Описание вида

Паутинник (Cortinarius) — растущий на российских лесных просторах гриб, который получил широкое распространение не только в России, но и за рубежом, по подсчетам ученых, в природе имеется более сорока (!) видов паутинников. Пусть эта статья, мой дорогой читатель, станет для тебя эдаким компасом на российских лесных просторах, в ней мы изучим все самые популярные виды паутинников, благодаря чему ты будешь в них хорошо разбираться. Там, где растет паутинник, всегда ароматно пахнет свежей хвоей и высушенными кленовыми листьями, данный гриб встречается по всей территории стран СНГ: от Сибири до европейской части стран.

Все виды паутинников объединяет одно: очень яркая, запоминающаяся, кислотная расцветка, прежде чем закинуть очередной грибок в корзинку, необходимо удостовериться, он съедобный или нет, а выращивание паутинников лучше запланировать заранее.

Как выглядит паутинник?

“Паутинник”- действительно очень удивительное для гриба название (у некоторых это слово вызывает ассоциации со скользкими пауками или паутиной), на самом деле паутинник — это особенный гриб, молодые плодовые тела которого могут похвастаться наличием тонкой вуалевидной пленки в том месте, где соединяются шляпка и ножка гриба. Когда представитель царства грибов достигает зрелого возраста, та самая пленка растягивается и рвется на отдельные нити, которые по своему внешнему виду напоминают паутину, с взрослением данная особенность гриба исчезает, а вместо нитей появляется кольцо на ножке.

Паутинники любят расти группами либо поодночке в лиственных и смешанных лесных массивах, а также влажных лесах с примесью ели и пихты, выбирают сырые, заболоченные участки, но в сырую, промозглую погоду паутинник можно встретить растущим вдали от болот.

Ввиду вышеперечисленных особенностей паутинник, разделенный на различные подроды и подвиды, относящийся к порядку агарикальных, в народе называют еще приболотник, первые грибочки “вылезают” уже в мае, плодоношение паутинников продолжается до глубокой осени.

Паутинники, чаще всего растущие в сыром мху, принадлежат к категории пластинчатых грибов с узкими и частыми пластинками, оттенки которых могут изменяться от молочно-кремового до темно-коричневого, практически у всех паутинников колокольчикообразная шляпка, сверху покрытая блестящей и клейкой слизью. При изломе мясистая мякоть паутинников, окрашенная в бурые, нежно-желтые или телесные тона, истончает неприятный аромат, который после термической обработки исчезает на глазах.

Большая часть паутинников несъедобна, а некоторые экземпляры и вовсе считаются смертельно ядовитыми, ареал обитания паутинников охватывает Дальний Восток, Украину, Казахстан, Грузию, Сибирь и Белоруссию, этот редкий гриб повсеместно распространен на территории окраин болот Италии, Бельгии, Великобритании, США, Финляндии, а также Эстонии, некоторые виды паутинников, к примеру, фиолетовый, занесены в Красную книгу РФ.

Лечебные свойства паутинника, его польза и вред

Пожалуй, не только наши соотечественники испытывают чувство эйфории от блуждания по лесу в поисках очередного крупного, спрятавшегося под павшей листвой грибочка, а также от приготовления грибов у себя на кухне.

Некоторые шеф-повара являются пропагандистами использования в кулинарии некоторых видов паутинников, к примеру, желтого, фиолетового, или, скажем, паутинника превосходного, говорят, что яства, приготовленные из этих грибов имеют ни с чем не сравнимый ореховый привкус. К сожалению, прочие виды паутинников по какой-то необъяснимой причине считаются бесполезными и не несут никакой вкусовой ценности в себе.

Несмотря на то, что большинство представителей данного рода считаются ядовитыми, от этого в паутинниках не уменьшается процентное содержание ценных микроэлементов, что делает возможным применение приболотников в медицине.

Способ хранения: собранные паутинники ни в коем случае нельзя хранить в сырости, можно сложить грибные экземпляры, которые в будущем пригодятся для приготовления вкусных закусок, в холщовые мешочки либо в сухую емкость на несколько дней.

Разновидности паутинников

Море незабываемых впечатлений и настоящая награда ждут ценителей “тихой охоты”, романтиков души и джентельменов удачи” — это высказывание придаст стимула тем. кто в ближайшие дни планирует отправиться в поход за грибами.Там, где лесные ягоды — черника, брусника и голубика образуют огромные заросли по всей территории лесной зоны в хвойных, а также хвойно-мелколиственных лесах можно обнаружить обильные скопления паутинников различных видов, которые также обожают расти близ дубов и буков, на лесных полянках, опушках соснового леса и сухих лиственных лесополосах. Сходные виды паутинника, указанные в справочной литературе, действительно, поражают своим разнообразием, некоторые из них имеют смешные, нелепые названия. другие — красивые, запоминающиеся, третьи благодаря своему названию рассказывают нам о многом.

Белопаутинник луковичный — (Leucocortinarius bulbiger)

Белопаутинник луковичный относится к категории условно-съедобных пластинчатых грибов среднего качества, это один из тех грибов, что узнают с первого взгляда грибники со стажем. В отличие от других представителей семейства паутинниковые белопаутинник луковичный имеет свою “индивидуальность”: а это наличие белого спорового порошка и пластинок, не блекнущих до глубокой старости.

Характеристики белопаутинника луковичного указывают на наличие:

  • выпуклой, тупоколокольчатой шляпки загнутым от паутинистого покрывала краешком, далее она станвится выпуклой с широким бугорком, по краям ее можно заметить белые остатки кортины, напоминающие полусмытые бородавки. Цвет шляпки может быть нежно-кремовым, бледно-рыжим, грязно-желтым или буровато-оранжевым, в сухую погоду тенденция белопаутинника луковичного к выцветанию возрастает в геометрической прогрессии;
  • cветлых, беловатых, частых и узких пластинок, приросших зубцом, которые впоследствие становятся грязно-кремовыми или глинистыми;
  • мягкой, водянистой, не имеющей характерного запаха ножкой с четко очерченным клубеньком в основании, длина ножки может варьироваться от 5 до 7 см.

Паутинник аномальный — (Cortinarius anomalus)

Паутинник аномальный, что относится к разряду несъедобных грибов семейства Cortinariaceae, имеет предрасположенность к обитанию близ замшелых либо заболоченных лесных участков, любит расти небольшими группами в тени елового лесочка на подстилке из сухих листьев, хвойных иголок. А вот тем, когда собирать паутинник аномальный, или паутинник ненормальный, озабочено большинство начинающих грибников, ну так вот — делать это лучше, начиная с начала августа вплоть до того момента, пока не стукнут первые осенние заморозки.

Экземпляры паутинника аномального, являясь неотъемлемой частью зеленого чуда жизни, внешне выглядят следующим образом: лесной красавчик имеет шляпку диаметром 4-7 см, сначала выпуклую, затем плоскую, гладкую и шелковистую, оттенок которой может видоизменяться с асфальтно-серого вплоть до бурого или цвета “красный кирпич”.

Цилиндрическая ножка у паутинника аномального имеет длину 6-10 см, как правило, она серо-палевая или бледно-охристая, на ощупь гладка и шелковиста.

Паутинник багряный — (Cortinarius purpurascens)

В будоражащей тени прохладного елового леса, под сенью павшей листвы уютно примостился паутинник багряный — еще один яркий представитель рода паутинниковые, который относится к категории условно-съедобных пластинчатых грибов.

После проливного дождя шляпка паутинника багряного, диаметр которой составляет 13-15 см. становится клейкой, влажной и гладкой, предательски блестит на солнце. По стандарту шляпка багряного паутинника является коричневой, но в зависимости от места обитания ее оттенки могут меняться от шоколадного вплоть до насыщенно-оливкового. Гигрофор характеризуется наличием частых, приросших, сначала густо-фиолетовых, а потом ярко-красных пластинок, которые у молодых “обитателей леса” практически всегда затянуты паутинистым покрывалом.

Паутинник бело-фиолетовый — (Cortinarius alboviolaceus)

Дремучий, непроходимый, хвойный лес, словно из какой то старинной сказки, где главные герои — грибы, грибы разные и их очень много, но на их фоне своим супер-окрасом выделяется паутинник бело-фиолетовый, который любит сырые почвы таежных лесов.

Шляпка паутинника бело-фиолетового. Шляпка данного представителя семейства паутинниковые имеет диаметр 6-9 см, сначала она выпуклая, а позже расправляется до плоской, цветовая гамма ее включает серебристо-фиолетовые, бело-фиолетовые или просто белесые тона. У молодых грибочков бледно-фиолетовые пластинки, которые к старости становятся табачно-охристыми, плотно заятнуты кортиной.

Ножка паутинника бело-фиолетового. Украшена кольцеобразным пояском, как правило, бледно-сиреневого оттенка.

Паутинник блистательный — (Cortinarius evernius)

Паутинник с броским, немного вычурным названием блистательный — очередное открытие микологов, произрастает это чудо света во влажных березовых рощах средней полосы России, а также в ельниках и возле осин. Гриб состоит из остроколокольчатой буро-коричневой шляпки с нежно-лиловым оттенком диаметром 3-4 (8) см, которая блестит, когда на дворе сырая погода.

Волокнисто-шелковистая ножка паутинника блистательного с заметным коричневато-лиловым оттенком, длиной 5-6 см сужена к основанию.

Паутинник болотный — (Cortinarius uliginosus)

Взращенный на сырых болотистых почвах, под кроной милой плакучей ивы и ольхи, что развесила сережки свои и пахнет, как ненормальная паутинник болотный по праву считается королем российских лесов, предпочитает также низменности и земли альпийских регионов с их загадочной самобытной культурой.

Зная о вечной ностальгии паутинника болотного по ивам, спутать его с другими паутинниками становится чем-то невозможным, паутинник болотный — ядовитый гриб с горбатой да заостренной шляпкой волокнисто-шелковистой текстуры диаметром 2-6 см, которая окрашена в привлекательные медно-золотистые, красно-кирпичные оттенки. Гриб имеет ярко-желтые пластинки, которые с воозрастом становятся шафрановыми. Ножка болотного паутинника — до 10 см в высоту, текстура которой — волокнистая.

Паутинник большой — (Cortinarius largus)

Данный представитель рода грибов из семейства Паутинниковые (Кортинариевые) уже облюбовал песчаные почвы лесных опушек, населяет хвойные и лиственные леса многих европейских стран. Шляпка паутинника большого выпукло-распростертой либо просто выпуклой формы, мякоть гриба — без специфического привкуса и аромата, имеет лиловый цвет, постепенно становясь белой. Гименофор из рода Паутинниковые состоит приросших зубцом пластинок, плавно низбегающих по ножке.

Паутинник большой характеризуется наличием сплошной, заполненной внутри ножки цилиндрической формы, которая у основания имеет утолщение в виде булавы.

Паутинник браслетчатый — (Cortinarius armillatus)

Единственное деревце, с которым паутинник браслетчатый образует микоризу, — это береза, а поэтому данный представитель семейства Паутинниковые растет группами в количестве до 30 штук на одном участке близ березовых рощ и хвойных лесов, там, где почва кислая, и ищите паутинник браслетчатый.

Шляпка. Диаметр — от 3-7 до 15 см, округлой, ширококолокольчатой формы с широким, но плоским бугорком, в зависимости от освещения и погодных условий шляпка паутинника браслетчатого оттеняет рыже-желто-коричневатые, коричневато-красные, коралловые тона, из-за остатков покрывала краешек шляпки становится киноварно-красным.

От грибной мякоти веет слабый запах сырости и редьки, обладает мягкой нежной текстурой и незабываемым грибным вкусом.

Ножка гриба — от 5 до 15 см в длину, в верхней части окрашена в серебристо-серовато-бурые оттенки, в нижней — охряно-коричневатые. Самый важный и бросающийся в глаза признак — наличие от 1 до 5 коралловых, янтарно-медово-позолоченных, практически насыщенных кирпично-красных пленчатых поясков.

Паутинник весенний — (Cortinarius vernus)

Ученые классифицируют паутинник весенний, как несъедобный гриб, хотя данные о его ядовитости отсутствуют, Паутинниковые живут в симбиозе с некоторыми кустарничками и деревьями: елью, ольхой, березой, лещиной или орешником, растут паутинники весенние абсолютно везде: у проезжей части дорог, у лесных тропинок, на полянах и даже во мху, время сбора их — с апреля по июнь.

Паутинник голубовато-опоясанный — (Cortinarius balteatocumatili)

Паутинник голубовато-опоясанный и получил свое название потому, что имеет сероватую с холодным голубым отливом шляпку, до 8 см в диаметре и ножку с красивым пояском до 10 см в длину, паутинник голубовато-опоясанный образует микоризу в союзе с елью и лиственницей, растет на влажных почвах, изобилующих кальцием.

Паутинник голубой — (Cortinarius salor)

Достаточно редкий вид семейства Паутинниковые, который на территории России произрастает всего лишь в одном-единственном субъекте. Пластинчатый условно-съедобный гриб обладает небесным, выразительным оттенком полусферической шляпки с коричневато-бурым цветом и штриховкой ближе к краешку, далее шляпка становится охристой с голубой каймой. Ножка голубого паутинника достаточно высока (от 3 до 10 см), длинна и стройна, в нижней части она становится клубневидной.

Паутинник дубравный — (Cortinarius nemorensi)

Научная классификация паутинника дубравного, что обаятелен внешне, сообщает нам следующие особенности: это шляпконожечный пластинчатый гриб, который носит “статус” несъедобного или малоизвестного съедобного гриба. Шляпка дубравного паутинника грязно-желтая с растрескивающимися и разрывающимися краями, пластинки — палевые, бледно-коричневые, ножка — высокая, гибкая.

Паутинник жёлтый — (Cortinarius triumphans)

“Медом намазано там, где растут паутинники желтые” — это правило надо знать назубок тем грибникам, что желают узнать о паутинниках чуточку больше, ведь паутинник желтый, который изветен науке как паутинник триумфальный, пожалуй, самый мясистый и самый вкусный из всех представителей рода Паутинниковые.

По данным зарубежных источников, этот гриб, локально распространенный на евразийском континенте, несъедобен, однако отечественные исследователи все же отнесли россыпи золотисто-солнечных грибов к категории условно-съедобных.

Ладные, крепкие красавцы уродились на диво всем — полушаровидная, выпукло-распростертая шляпка с маслянистой поверхностью, окрашенная в желто-оранжевый, золотистый подтон. плотная, цилиндрическая ножка до 15 см в длину, сильно расширяющаяся у основания, а самое главное — мякоть, вкуснейшая, питательная, с горьковатым привкусом и тонкими грибными нотками аромата.

Паутинник изменчивый — (Cortinarius varius)

Сбор грибов — поистине увлекательное занятие, поэтому оказавшись в эпицентре этого события, стоит обратить внимание на паутинник изменчивый, обитающий в горной каменистой тундре, темных хвойных и широколиственных лесах различных регионов нашей необъятной планеты: Западной Европы, Дальнего Востока.

Паутинник камфорный — (Cortinarius camphoratus)

Своими очертаниями и пропорциями паутинник камфорных чем-то напоминает своих собратьев, плодоносит с конца августа до начала октября, запах паутинника камфорного такой неприятный и затхлый, что хочется рвать. Так только падаль пахнет или стухшие картофельные очистки.

Молодой камфорный паутинник обычно лилового цвета, но с возрастом краски как-то смешиваются, шляпка ядовитого гриба — 6-12 см в диаметре.

Паутинник козий — (Cortinarius traganus)

Среди густых мхов, в тени сосен и берез на фоне желто-зеленой картины леса своим феерическим окрасом выделяется условно-съедобный гриб — паутинник козий, имеющий плотномясистую, нежно-лиловую шляпку диаметром от 3 до 12 см, по краю — она волокнистая, ближе к периферии — слабочешуйчатая.

Паутинник коричный — (Cortinarius cinnamomeus)

Что красивее всех на свете?На конечно же, паутинник коричный, встречающийся в хвойных и смешанных лесах Австрии, Бельгии, Чехии, Польши, Литвы, Дании, Казахстана, Монголии и Северной Америки, массово распространен в умеренной климатической зоне России: от Калининграда до суровой Камчатки.

Паутинник красивейший — (Cortinarius rubellus)

Осторожно, грибник, паутинник красивейший — это не игрушка! Будь аккуратен и внимателен, бродя по лесным перелескам и тропинкам чащ! Действительно, почему паутинник красивейший так назван, понятно, наверное, только профессиональным микологам.

Ведь на самом деле под маской невинного “простачка” скрывается смертельно ядовитый гриб, химический состав которого обусловлен наличием рекордного количества орелланинов — соединений, которые действуют очень медленно и убийственно, становясь причиной необратимых изменений в тканях почек, поэтому употребление паутинника красивейшего в пищу строго-настрого запрещено.

Паутинник кроваво-красноватый — (Cortinarius semisanguineus)

Паутинник кроваво-красноватый сразу же привлекает внимание оригинальным, немного непонятным названием. Хм…, кроваво-красноватый, почему же так сварилось? Не уж то, в его составе присутствует кровь? Полный бред! На самом деле, название Cortinarius semisanguineus можно перевести по-разному, но общепринятым стал, наверное, самый несуразный перевод, давайте мы лучше не будем нести сумасбродств, а лучше расскажем о паутиннике кроваво-красноватом поподробнее.

Паутинник кроваво-красноватый — смертельно ядовитый гриб, растущий в северных и центральных регионах РФ как группами, так и в одиночестве, имеет колокольчатую шляпку с характерным центральным бугорком, а также ножку высотой от 4 до 8 см.

Паутинник кроваво-красный — (Cortinarius sanguineus)

Паутинник кроваво-красный — о боже, он смертельно ядовит, чтобы ноги вашей не было в радиусе 3 км от этого травителя людских жизней и губителя человеческих сердец! Данный представитель подрода Dermocybe (подобный коже) обладает сначала выпуклой, затем плоской и сухой шляпкой от 2 до 5 см в диаметре, а также ножкой от 3 до 6 см в длину, мякоть гриба насыщенного темно-кроваво-красного цвета со специфическим редечным ароматом и горьковатым привкусом.

Паутинник ленивый — (Cortinarius bolaris)

Относится к слабоядовитым, непригодным в пищу грибам низкого качества по причине высокого содержания токсинов в своем составе, шляпка ленивого паутинника (4-7 см в диаметре) — в “детском” возрасте покуларовидная, затем становится подушкообразной, слабовыпуклой, ножка — красно-оранжевая, от 3 до 8 см в длину.

Паутинник многообразный — (Cortinarius multiformis)

Редкий условно-съедобный гриб пластинчатого типа, который стал называться так благодаря белому паутинистому покрывалу, которое у молодых экземпляров сочленяет края шляпки с ножкой.

Паутинник намазанный — (Cortinarius delibutus)

Красивые молодые “ребятки” выделяются медно-желтой, охряно-золотистой, по-летнему солнечной шляпкой с завернутым краем (диаметр — от 3 до 9 см), паутинистое покрывало паутинника намазанного белое, слабое, исчезающее, почти невесомое.

Паутинник обыкновенный — (Cortinarius trivialis)

Шляпка паутинника обыкновенного характеризуется непостоянным многогранным цветом и играет цветовыми переливами на солнце — то она медно-коричневая, то она бледно-охряная, то бледно-желтая, поблескивающая оливковым отливом (диаметр ее — от 3 до 8 см).

Паутинник оранжевый — (Cortinarius armeniacus)

Паутинник оранжевый, на другой манер называемый паутинником абрикосово-желтым, относится к группе условно-съедобных пластинчатых грибов. уникальных тем, что имеют полушаровидную, а в молодости — полураспростертую шляпку диаметром 7-12 см, мякоть которой бело-желтая, очень приятно пахнет, данная шляпка водружена на тонюсенькую ножку длиной от 8 до 15 см, поэтому паутинник абрикосов-желтый — гриб-тонконожка.

Паутинник павлиний — (Cortinarius pavonius)

Паутинник павлиний произрастает в буковых лесах многих европейских стран (Дании, Великобритании, Франции, странах Балтии), а также в России — в Сибири и на Урале. Привлекательный гриб с шаровидной шляпкой кирпичного оттенка, которая имеет тенденцию к распрямлению, несъедобен, поскольку содержит в своем составе угрожающие жизни человека токсины.

Паутинник пасынковидный — (Cortinarius Privignoides)

Паутинник пасынковидный (иначе называемый паутинником клубненогим), образуя микоризу с елью, сосной или пихтой, любит расти на опавшей хвоей и перегнивших от влаги черных ветках, ареал распространения паутинника пасынковидного охватывает часть территории Северной Америки и Европейского континента, Нью-Йорк — раздолье для произрастания паутинника данного вида.

Паутинник пачкающий — (Cortinarius collinitus)

Паутинник пачкающий, или паутинник прямой — еще один выходец из когорты Паутинников, растущий в низинах смешанных и лиственных лесов, в затененных осинниках и наделенный довольно высокими вкусовыми качествами, благодаря чему из паутинника пачкающего получаются просто божественные вторые блюда.

Паутинник плёнчатый — (Cortinarius paleaceus)

Высококачественным пищевым грибом, вне всякого сомнения, является паутинник пленчатый, располагает выпуклой шляпкой с острым сосцевидным бугорком, как правило, она темно-коричневого оттенка, реже -, коричнево-бурая с радиальными охряными полосками.

По литературным сведениям, тонкая, до безумия хрупкая мякоть пленчатого паутинника отдает свежим ароматом герани.

Паутинник плюшевый — (Cortinarius orellanus)

Паутинник плюшевый, по сведениям ученых, является смертельно ядовитым грибом, состав которого переполнен орелланинами, кортинаринами, а также бензоининами, несмотря на это мякоть плюшевого паутинника приятно пахнет редькой.

Паутинник полуволосистый — (Cortinarius hemitrichus)

Паутинник полуволосистый — пластинчатый шляпконожечный гименофор, поверхность шляпки которого (диаметр ее — 1-5 см) сплошь усеяна волокнистыми беловатыми чешуйками, сама же она окрашена в сероватые тона, ножка паутинника полуволосистого достигает длины в 3-8 см.

Паутинник превосходный — (Cortinarius praestans)

Паутинник превосходный — “вкусный раритет,” среди всех видов паутинников, сентябрьские паутинники растут небольшими скоплениями широколиственных, хвойных и смешанных лесах южной и западной части России.

Паутинник рыже-оливковый — (Cortinarius rufoolivaceus)

У паутинника рыже-оливкового крепкая дружба с деревьями: буком, дубом и грабом. Плодоношение его начинается в сентябре и заканчивается в октябре, гименофор обладает коричнево-пурпурной, ярко-алой, винного цвета шляпкой с еле заметным фиолетовым оттенком, плотная, ярко-лиловая ножка — до 11 см в длину.

Паутинник светло-охристый — (Cortinarius claricolor)

В сухом солнечном сосновом бору, освещаемом самим Божьим, пронзительным светом, светом жизни, растут паутинники светло-охристые, шляпка которых чаще всего торчит из-под белого или зеленого мха. Проводя параллель между светло-охристым паутинником и грибом белым можно их спутать друг с другом — прямо сердце замирает, когда подбегаешь к нему в желании сорвать его, но вот незадача — вместо трубочек ты видишь невесомое паутинистое покрывало. Значит перед тобой — паутинник светло-охристый.

Паутинник серебристый — (Cortinarius argentatus)

Паутинник серебристый — что за “фрукт”? Паутинник серебристый может похвастаться действительно победоносным названием, растет повсеместно, отдает предпочтение тенистым хвойникам и лиственным лесам, лиловая шляпка плодового тела шелковиста и приятна на ощупь. Нижнюю поверхность шляпки заняли пластинки, цвет фиолетовый, затем – нежно-охристый, бурый, с оттенком ржавчины.

Паутинник сизо-голубой — (Cortinarius caerulescens)

Шляпконожечный гриб, который обладает серовато-голубоватой мякотью со слабо выраженным пресным вкусом, сильно распространен по всей неморальной зоне Северной Америки, а также Европы, скопления паутинника сизо-голубого обнаружены также в Приморском крае на территории РФ.

Паутинник сизоножковый — (Cortinarius glaucopus)

Паутинник со смешным названием сизоножковый относится к четвертой категории съедобности, это традиционный обитатель густо заросших растительностью ельников, лиственных и смешанных лесов.

  • шляпка — от 5 до 15 см в диаметре, обычно грязно-желтого либо бурого оттенка с холодным отливом оливок;
  • плодовое тело также включает в себя ножку длиной от 3 до 10 см, которая в основании напоминает форму клубня;
  • споровый порошок — оттенка медной ржавчины.

Паутинник слизевой — (Cortinarius mucifluus)

Когда видишь паутинник слизевой, сердце начинает стучать в унисон со звуками природы и стрекотанием кузнечиков, этот необычный гриб можно встретить растущим в сосновых и смешанных лесах Грузии и Северной Европы, а также в окрестностях Мурманской и Тверской областей.

Паутинник слизистый — (Cortinarius mucosus)

Как выглядит паутинник слизистый — так может выглядеть только паутинник слизистый. Это один из тех немногих представителей рода Паутинниковые, которые завязал отношения с елью и осиной, отличается наличием “винтовой ноги”, что многократно опоясана остатками паутистого покрывала.

Паутинник съедобный (Толстушка) — (Cortinarius esculentus)

Название паутинника говорит само за себя, паутинник съедобный (Толстушка) — обладатель крепкой, мясистой ножки длиной 2-3 см, которая твердо держится в почве, и гладкой, влажной, водянистой шляпки диаметром от 5 до 8 см.

Паутинник фиолетовый — (Cortinarius violaceus)

Паутинник с необычной экзотической окраской — “пришелец” на планете Земля, занесен в Красную книгу России, как редкий, находящийся на грани исчезновения вид.

Паутинник чешуйчатый — (Cortinarius pholideus)

“ На безрыбье, и рак — рыба” — это правил можно применить по отношению к паутиннику чешуйчатому, который полагается жарить, варить и мариновать в период острого безгрибья.

Паутинник шафрановый — (Cortinarius croceus)

Разнообразит грибное ассорти в корзинке, шляпка гриба — полушаровидная, затем колокольчатая (15-50 мм в диаметре), пластинки — горчичного оттенка, с зубцами, ножка — булавовидная (30-60 мм в длину).

Паутинник ярко-красный — (Cortinarius erythrinus)

Вау, да это же паутинник ярко-красный, уж очень хорош он собой, шляпка его сначала конической формы, потом колокольчатой, пластинки — буро-каштановые, редкие с интенсивным красным оттенком, неровная, продольно-волкнистая ножка достигает длины 4-5 см, споровый порошок — цвета какао.

Как готовить паутинник: рецепты приготовления

Избранный рецепт — жареные грибы-паутинники в нежной сметане — “Элегия вкуса”

Для того, чтобы на скорую руку приготовить филигранное блюдо “Элегия вкуса”, понадобится иметь на кухне следующий перечень ингредиентов:

  1. Свежие желтые грибы-паутинники — 500 грамм.
  2. Растительное масло — 2 ст.ложки.
  3. Жирная сметана — половина стакана.
  4. Пшеничная мука — 1 ст.ложка.
  5. Твердый сыр — 30 грамм.

Способ приготовления:

Шаг 1. На огне скипятить немного воды, свежие грибы-паутинники очистить от прилипших кленовых листьев и прочего “лесного” мусора, промыть под струей проточной воды и как следует ошпарить кипятком.

Шаг 2. Выложить грибы на ситечко, чтобы вода стекла. Нарезать грибы на средние кусочки и обжарить на растительном масле со всех сторон, когда грибы обмякнут и слегка покроются золотистой корочкой, добавить 1 ч.ложку муки и еще немного подождать. Грибы колпаки: полезные свойства и их рецепты приготовления Гриб дубовик — полезные свойства, противопоказания и рецепты Гриб подберезовик — полезные свойства, противопоказания и рецепты

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

Паутинник триумфальный — самый вкусный из всех паутинников. Назван он так (по нашему мнению) из-за своего золотисто-жёлтого цвета — как золотой венок у полководцев-триумфаторов Древнего Рима.

Мы долго не могли найти этот гриб и теперь поняли — почему. На Уломе Железной в основном торфяные, песчаные, супесчаные почвы. Встречаются и глинистые, но мы редко ходим в лесах, на них растущих. А Паутинник триумфальный любит известково-глинистые почвы. Уж там-то он встречается местами в изобилии.

Паутинники триумфальные можно жарить, мариновать, сушить. В маринаде эти грибы остаются светлыми,твёрдыми, красивыми.

1. Паутинник триумфальный считается лучшим из паутинников.

2. Говорят, что он похож на румяную булку.

3. И в самом деле, его золотистый цвет ни с чем не спутать.

4. Иногда грибы растут в огромных количествах.

5. Мы знаем одну очень плодовитую грибницу.

6. Вокруг одной ёлки однажды мы нашли 103 гриба.

7. Первые паутинники триумфальные мы находили в начале августа,…

8. …а последние в середине октября.

9. Этот гриб с волнистой шляпкой вырос уже в октябре.

10. Паутинник триумфальный известен ещё как приболотник жёлтый.

11. Действительно, он растёт в сыроватых местах.

12. Часто это смешанный лес, в котором преобладают ёлки.

13. Эти ели обычно старые.

14. Но в любом случае грибы любят глинистую почву,…

15. …присутствие берёз.

16. Вот типичный для роста этих грибов лес.

18. Паутинник триумфальный — крупный гриб.

19. Это средний размер шляпки.

20. И высоту гриб имеет немалую.

21. Весь он производит впечатление увесистого и крепкого гриба.

22. Шляпка паутинника триумфального золотисто-жёлтого цвета.

23. Её середина обычно всегда темнее.

24. Шляпка гладкая,…

25. …во влажную погоду клейкая.

26. На её краях иногда видны остатки покрывала.

27. Вот так шляпка прилегает к ножке.

28. Пластинки гриба выглядят очень аккуратно.

29. Вначале они закрыты паутинистым покрывалом.

30. Цвет пластинок у молодых грибов почти белый.

31. С возрастом покрывало исчезает,…

32. …пластинки приобретают глинистый оттенок.

33. Вот так они прикрепляются к ножке.

34. Рассмотрим это поближе.

35. Ножка гриба немного светлее шляпки.

36. Часто она утолщается к нижней части.

37. Бывают, конечно, и такие тощеногие экземпляры.

38. К самому основанию ножка сужается.

39. Этот гриб имеет необычную и толстую ногу.

40. На ножке видны лохматые разорванные рыжие пояски.

41. Обычно их просматривается три штуки.

42. Внутри ножка сплошная.

43. Её середина зачастую как будто мягче, чем края.

44. Мякоть гриба толстая и крепкая.

45. Но часто ножка бывает червивой.

46. Здесь хорошо видны «лохматушки» на ножке гриба.

47. А шляпки чаще всего чистые, крепкие.

48. Эти грибы уже пережили заморозки.

49. Паутинник триумфальный хорош и на вид, и на вкус.

Вы слышали о таком грибе, как паутинник? А он, оказывается, смертельно ядовитый! Подробную информацию вы найдете в статье.

Паутинник красивейший — смертельно ядовитый гриб

Фото рассматриваемого гриба представлено вашему вниманию в статье. Паутинник красивейший (красноватый) — является рода Паутинник, семейства Паутинниковые. В народе его еще именуют приболотником. Их нельзя употреблять в пищу ни в сыром, ни в приготовленном виде, потому что токсины, содержащиеся в них, провоцируют развитие почечной недостаточности. Данный род состоит как минимум из 40 видов. Некоторые считаются ядовитыми, некоторые съедобными, а некоторые — условно съедобными. По внешним признакам такие грибы довольно сильно похожи, благодаря чему их часто путают. Это говорит о том, что их лучше не собирать без надлежащих знаний и о паутинниках, и о грибах в целом. А чтобы решиться употребить такой гриб в пищу, нужно быть на 100 % уверенным, какой именно вид паутинника вы нашли.

До 1950-х годов считалось, что эти грибы можно принимать в пищу. И лишь в результате большого количества зарегистрированных в 1957 году инцидентов с отравлениями паутинником оранжево-красным, а позже и паутинником красивейшим, было принято решение зачислить данные грибы к смертельно ядовитым. Именно эти два вида являются самыми токсичными.

Внешний вид

Ширина шляпки колеблется от 4 до 9 см, начинается из конической формы, перетекая в плоскую распростертую, с бугорком в центре. Внешний слой сухой, матовый с бархатистой и волокнистой структурой. Цвет — рыжевато-оранжевый или красновато-коричневый, центральная часть темнее. При контакте с водой не увеличивается в размерах.

Пластинки посажены нечасто, они широкие, толстые. Вначале окраска соответствует шляпке, дальше меняется на рыжевато-коричневый. У молодых грибов можно заметить паутинообразный покров желто-охряной окраски.

Ножка цилиндрическая, увеличивающаяся или суживающаяся у основания, при этом ее длина составляет 60-100 мм, а толщина 4-10 мм. На волокнистом покрытии можно обнаружить кривые пояски едва желтого оттенка.

Мякоть обладает светлым оранжевым или желто-коричневым оттенком с плохим запахом.

След от спор рыже-коричневого цвета. Их размеры — 8-8,5 мкм, форма — широкая эллиптическая или почти шарообразная, с бородавчатым внешним слоем. Хейлоцистиды практически не встречаются.

Где растет

Паутинник красивейший — смертельно ядовитый гриб, который встречается в Европе в многочисленных регионах. В наших местностях они произрастают в центральных областях, а также в северной части. Можно заметить такие грибы в гористых местностях, на склонах холмов. Они являются довольно редкими.

Как растет

Больше всего произрастает такой гриб в дубовых, а также старых хвойных лесах, где распространена легкая песчаная почва. Сырые еловые леса с зелеными сфагновыми мхами также являются благоприятными для роста.

Ядовитые споры могут рассеиваться на другие территории при помощи воздушного потока и в результате тактильного контакта. Микоризу формирует с елью.

Плодоносит с июля, вплоть до образования на почве первых заморозков. Вблизи скоплений паутинника красивейшего можно обнаружить другие данного рода.

Паутинник красивейший — смертельно ядовитый гриб: виды

На наших территориях можно обнаружить до 40 видов грибов данного рода, и лишь 2 из них являются съедобными. Некоторые из них настолько опасны, что их приравнивают к Подавляющая часть грибов попросту являются несъедобными.

Найти разницу среди всех этих видов могут лишь специалисты, что говорит о том, что лучше их обходить стороной.

Сходные виды

Паутинник горный — еще один ядовитый гриб, употребление которого может привести к летальному исходу. Ширина его шляпки — 30-80 мм, сначала она выпуклая, а когда гриб стареет, то форма ее становится плоской, в центральной части располагается плоский бугорок. Внешний слой — сухой. Цвет разнится от желто-бурого до красновато-коричневого. Высота ножки — 40-90 мм, а ее ширина — 10-20 мм. В нижней части она уже. Поверхность шляпки и ножки волокнистая.

Паутинник съедобный — вид гриба, который можно употреблять в пищу. Второе его имя — толстушка. Его 50-80 миллиметровая шляпка имеет плотную мясистую структуру с завернутыми к земле краями. С течением жизненного цикла, она приобретает плоскую, слегка вдавленную, форму. Ее цвет серовато-белый, а поверхность — влажная. Ножка имеет высоту 20-30 мм и ширину 15-20 мм, она плотная, без изгибов.

Паутинник слизевой — условно-съедобный гриб. Его не нужно путать с паутинником слизистым. Шляпка обладает диаметром 100-120 мм. Поначалу она имеет колокольчатую форму, которая со временем становится плоской с кривым краем. Цвет шляпки варьируется между желтоватым, коричневым и бурым. Весь гриб покрыт слизью. Ножка достигает 200 мм в длину, она напоминает веретено. Ее цвет — белый, встречается с голубоватым оттенком. На ножке можно обнаружить частицы в виде комочков и колечек.

Существует еще один похожий смертельно ядовитый вид — паутинник блестящий. Он является довольно редким. Его очень просто узнать по ярко-желтой шляпке, укрытой слизью. Встречается в хвойных лесах.

Паутинник красивейший (смертельно ядовитый гриб, сходные виды которого были представлены вашему вниманию выше) можно еще спутать с некоторыми пригодными к употреблению в пищу грибами. Это гигрофор багряный, млечник камфарный и вид опенка — армиллярия глубниева. Основное различие ядовитого гриба от опенка заключается в наличии на его ножке охристых поясков и красных пластинок — у опенка они белые или светло-желтые.

Классификация

Что еще известно о таком грибе, как паутинник красивейший? Смертельно ядовитый которого включает следующие основные данные:

  • Надцарство — Эукариоты.
  • Царство — Грибы.
  • Подцарство — Высшие грибы.
  • Отдел — Базидиомицеты.
  • Подотдел — Агарикомикотина.
  • Класс — Агарикомицеты.
  • Подкласс — Агариковые.
  • Семейство — Паутинниковые.
  • Род — Паутинник.
  • Подрод — Лепроцибе.
  • Вид — Паутинник красивейший.
  • Всемирное научное наименование: Cortinarius rubellus Cooke.

Токсичные вещества

Паутинник красивейший — редкий смертельно ядовитый гриб, который содержит в себе очень сильный токсин, сложный полипептид — орелланин. Он не теряет свои токсические качества после обработки высокими температурами, помещения его в иную кислотную среду и высушивания. Токсичность сильно уменьшается лишь под влиянием ультрафиолетового и солнечного излучений. Данный гриб содержит 7,5 мг орелланина на каждый 1 г высушенных грибов.

Специалисты считают, что кроме орелланина, в грибах находятся дополнительно 2 полипептида — кортинарин A и B, определяющие совокупность проявлений в виде жалоб пациента. Совместное наличие этих 3 компонентов выявлено лишь в 2 видах грибов данного семейства: паутинника красивейшего (красноватого) и оранжево-красного.

Основные симптомы, и как быстро они проявляются

Благодаря большому количеству исследований, определено, что главным органом, который поражает орелланин, являются почки. Из-за его совместного с метаболитами воздействия, в клетках эпителия почек возникают свободные радикалы, происходит разрушение клеточных оболочек, подавление щелочной фосфатазы и выработки белка, а также повреждение структуры РНК и ДНК.

Вред организму может нанести даже незначительное количество продукта. 40 г свежесобранных грибов, употребленных в пищу, могут привести к смерти. Вот почему для сохранения своей жизни рекомендуется не обращать внимания на паутинники буро-красного оттенка, и не собирать подозрительные грибы вообще.

Клиническая картина орелланинового синдрома по большому счету зависит от личной восприимчивости к токсину. В случае отравления паутинником красивейшим насчитывается четыре стадии болезни.

Особая опасность отравления орелланином заключается в том, что симптомы в результате его попадания в организм могут появиться лишь по прошествии длительного времени, когда будет уже слишком поздно, и об употреблении грибов все благополучно забудут. Бывают случаи, когда симптомы проявляются по прошествии 7-14 дней. Во время отравления больной может испытывать тошноту, огромную потребность в питье, чувство сухости и жжения в ротовой полости, может возникать рвота, болевые проявления в области живота. Такое состояние может длиться от 1 до 2 недель. Если своевременно не обратиться за помощью, то не исключен летальный исход. В особых случаях, когда состояние больного очень тяжелое, наступление смерти может произойти даже через 5 месяцев после момента употребления ядовитого гриба.

В случае короткой летальной стадии, в рамках 2-3 дней, формируется острая почечная недостаточность с продолжительным олигоанурическим этапом. Больше всего страдают от заболевания дети и пожилые люди.

Если нефропатия удерживается довольно долго, то в 30-50 % случаев за ней последует формирование хронической формы почечной недостаточности.

Гриб паутинник триумфальный как правильно приготовить. Съедобные и ядовитые виды желтого гриба паутинника

Паути́нник съедо́бный или толсту́шка (лат. Cortinarius esculentus ) — съедобный гриб семейства Cortinariaceae.

Шляпка мясистая, плотная, с тонким, завернутым внутрь краем. Позже она становится плоско-выпуклой, даже вдавленной. Поверхность шляпки гладкая, влажная, водянистая, беловато-сероватого цвета, диаметром 5-8 см. Пластинки широкие, частые, приросшие к ножке, глинистого цвета. Ножка ровная, плотная, беловато-буроватая, в середине с остатками паутинистой картины, позже исчезающими, длиной 2-3 см и толщиной 1,5-2 см.

Мякоть толстая, плотная, белая, вкус приятный, запах грибной или слабо выражен.

Споровый порошок желто-бурый, споры размерами 9-12×6-8 мкм, эллипсоидальные, бородавчатые, жёлто-бурые.

Сезон сентябрь — октябрь.

Ареал. Распространен в европейской части России, в лесах Белорусии. Поселяется в хвойных лесах.

Имеет сладкий вкус и приятный грибной запах.

[Паутинник съедобный]

Сходство. Паутинник съедобный можно спутать со съедобным Паутинником многообразным, от которого отличается более светлой окраской и местами произрастания.

Съедобность

Паутинник съедобный употребляется в пищу в жареном виде или в соленом.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые)
  • Род: Cortinarius (Паутинник)
  • Вид: Cortinarius triumphans (Паутинник жёлтый)
    Другие названия гриба:

Синонимы:

  • Паутинник триумфальный
  • Приболотник жёлтый
  • Приболотник триумфальный

Шляпка паутинника жёлтого:
Диаметр 7-12 см, в молодости полушаровидная, с возрастом становится подушковидной, полураспростертой; по краям нередко остаются заметные клочья паутиннистого покрывала. Цвет — оранжево-желтый, в центральной части, как правило, темнее; поверхность клейкая, хотя в очень сухую погоду может и высохнуть. Мякоть шляпки толстая, мягкая, бело-желтоватого цвета, с почти приятным запахом, не характерным для .

Пластинки:
Слабо приросшие, узкие, частые, в молодости светло-кремовые, с возрастом меняют цвет, приобретая дымчатую, а затем сизо-коричневую окраску. У молодых экземпляров полностью закрыты светлым паутиннистым покрывалом.

Споровый порошок:
Ржаво-коричневый.

Ножка:
Ножка у жёлтого паутинника высотой 8-15 см, толщиной 1-3 см, в молодости сильно утолщенная в нижней части, с возрастом приобретает правильную цилиндрическую форму. У молодых экземпляров хорошо заметны браслетчатые остатки кортины.

Распространение:
Паутинник жёлтый растет с середины августа до конца сентрября в лиственных лисах, образуя микоризу преимущественно с березой. Предпочитает сухие места; может считаться спутником . Место и время наиболее интенсивного плодоношения этих двух видов нередко совпадает.

Сходные виды:
Паутинник жёлтый — один из наиболее легких в определении паутинников. Тем не менее, сходных видов действительно очень много. Паутинник желтый классифицируется только по совокупности признаков — начиная от формы плодового тела и заканчивая временем и местом произрастания.

Съедобность:
Паутинник жёлтый в зарубежных источниках проходит по категории ; отечественные авторы придерживаются другого мнения. Ю.Г. Семенов в своей книге называет паутинник желтый наиболее вкусным паутинником.

Замечания
и Паутинник жёлтый — вот что стоит перед глазами после нескольких дней лесных брожений в середине сентября. Груздь в корзине, паутинник в лесу. Надо будет как-нибудь попробовать наоборот. Познакомиться с желтым паутинником с кулинарной стороны интересно, но оба изобильных гриба собирать одновременно, разумеется, не представляется возможным. Надо выбирать.

Паутинники – это съедобные грибы, растущие во всех типах лесов. Их можно есть даже сырыми, не менее вкусны эти грибы и после термической обработки, а также в соленом виде. Свое название паутинники получили из-за белого «покрывала» укутывающего нижнюю часть шляпки и спадающего на ножку. Отправляться в лес за всеми разновидностями паутинников нужно в самом конце лета и можно собирать их вплоть до середины осени.

Паутинник вело-фиолетовый (вздутый) «Cortinarius alboviolaceus» – шляпочный гриб из группы пластинчатых. Шляпка до 10 см в диаметре, у молодого гриба беловато-фиолетовая, сиреневая с серебристым отливом, потом грязно-белая. Мякоть голубоватая, в середине толстая.

Пластинки частые, широкие, сначала сиреневые, потом бурые. Споровый порошок ржаво-бурый.

Ножка до 8 см высотой, книзу с клубневидным вздутием, белая с фиолетовым оттенком, с беловатой кольцевидной полоской.

Растет в лиственных и смешанных лесах.

Время сбора — с августа до конца сентября.

Перед употреблением нужно обдать кипятком, потом можно жарить, солить и .

Съедобный гриб паутинки желтый

Паутинник желтый (Cantharellus triumphans) – шляпочный гриб из группы пластинчатых. Шляпка до 12 см в диаметре, у молодого гриба округлая, у старого плосковыпуклая, толстая, желтовато-бурая или охристая. Края шляпки соединены с ножкой гриба паутинистым покрывалом. Мякоть беловатая или светло-бурая, приятного запаха и вкуса.

Как видно на фото, этот съедобный гриб паутинник имеет беловатые, сиреневые или серовато-голубоватые пластинки. У старых грибов они коричневых оттенков, широкие. Споровый порошок бурый.

Ножка высокая, более 10 см, у основания утолщенная, беловато-желтоватая, плотная, с несколькими поясками рыжих чешуек, остатками от покрывала.

Растет в лиственных и хвойных лесах, преимущественно в березняках.

Время сбора — август, сентябрь.

В пищу используется в свежем, соленом и маринованном виде. Соленый паутинник по вкусовым качествам не уступает и .

Паутинник чешуйчатый и его фото

Паутинник чешуйчатый (Cantharellus pholideus) .Шляпочный гриб из группы пластинчатых. Шляпка до 10 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая, у зрелых — плоская, с притупленным бугорком, чешуйчатая, коричнево-бурая. В сырую погоду слизистая, клейкая, при высыхании блестящая. Мякоть белая, на срезе цвет не изменяет.

Пластинки у молодых грибов светлые, голубовато-серые, потом ржаво-коричневые. Споровый порошок бурый.

Ножка невысокая, до 2 см, сначала лиловая, потом бурая, с несколькими коричневыми поясками.

Растет в смешанных и хвойных лесах, преимущественно на мшистых местах.

Время сбора — со второй половины июля до первой половины октября.

Употребляется в свежем виде.

Гриб паутинник фиолетовый (с фото)

Гриб паутинник фиолетовый (Cantharellus violaceus) принадлежит к группе пластинчатых. Шляпка до 12 см в диаметре, выпуклая, потом распростертая, темно-фиолетовая, чешуйчатая. Мякоть серо-фиолетовая или голубоватая, выцветающая до белого.

Лесопосадки, коими окружен город, периодически освещаемые золотом света и поливаемые каплями дождя, отлично подходят для сбора грибов. Быть грибником — дело непростое. Настоящий лесник души не чает в своем занятии, он живет только тем, что регулярно просматривает энциклопедии, изучая все новые и новые виды грибов, путешествует по неизведанным уголкам хвойных и смешанных лесов.

Добывая “золото российских лесов”, не стоит наобум класть в лукошко первый попавшийся гриб, ведь он может оказаться ядовитым, во время “тихой охоты” от грибника требуется внимательность, терпеливость и умение получать наслаждение от очередного трофея.

Именно тогда, когда на улице установится солнечная погода, ярким багрянцем вспыхнут кусты клена и сочной дикой малины, когда зелень пихт и елей станет еще ароматнее и свежее, а приречная черемуха скинет свое зеленое убранство, можно отправляться за грибами, в том числе и за паутинником, описание которого вы найдете в данной статье.

Описание вида

Паутинник (Cortinarius) — растущий на российских лесных просторах гриб, который получил широкое распространение не только в России, но и за рубежом, по подсчетам ученых, в природе имеется более сорока (!) видов паутинников. Пусть эта статья, мой дорогой читатель, станет для тебя эдаким компасом на российских лесных просторах, в ней мы изучим все самые популярные виды паутинников, благодаря чему ты будешь в них хорошо разбираться. Там, где растет паутинник, всегда ароматно пахнет свежей хвоей и высушенными кленовыми листьями, данный гриб встречается по всей территории стран СНГ: от Сибири до европейской части стран.

Все виды паутинников объединяет одно: очень яркая, запоминающаяся, кислотная расцветка, прежде чем закинуть очередной грибок в корзинку, необходимо удостовериться, он съедобный или нет, а выращивание паутинников лучше запланировать заранее.

Как выглядит паутинник?

“Паутинник”- действительно очень удивительное для гриба название (у некоторых это слово вызывает ассоциации со скользкими пауками или паутиной), на самом деле паутинник — это особенный гриб, молодые плодовые тела которого могут похвастаться наличием тонкой вуалевидной пленки в том месте, где соединяются шляпка и ножка гриба. Когда представитель царства грибов достигает зрелого возраста, та самая пленка растягивается и рвется на отдельные нити, которые по своему внешнему виду напоминают паутину, с взрослением данная особенность гриба исчезает, а вместо нитей появляется кольцо на ножке.

Паутинники любят расти группами либо поодночке в лиственных и смешанных лесных массивах, а также влажных лесах с примесью ели и пихты, выбирают сырые, заболоченные участки, но в сырую, промозглую погоду паутинник можно встретить растущим вдали от болот.

Ввиду вышеперечисленных особенностей паутинник, разделенный на различные подроды и подвиды, относящийся к порядку агарикальных, в народе называют еще приболотник, первые грибочки “вылезают” уже в мае, плодоношение паутинников продолжается до глубокой осени.

Паутинники, чаще всего растущие в сыром мху, принадлежат к категории пластинчатых грибов с узкими и частыми пластинками, оттенки которых могут изменяться от молочно-кремового до темно-коричневого, практически у всех паутинников колокольчикообразная шляпка, сверху покрытая блестящей и клейкой слизью. При изломе мясистая мякоть паутинников, окрашенная в бурые, нежно-желтые или телесные тона, истончает неприятный аромат, который после термической обработки исчезает на глазах.

Большая часть паутинников несъедобна, а некоторые экземпляры и вовсе считаются смертельно ядовитыми, ареал обитания паутинников охватывает Дальний Восток, Украину, Казахстан, Грузию, Сибирь и Белоруссию, этот редкий гриб повсеместно распространен на территории окраин болот Италии, Бельгии, Великобритании, США, Финляндии, а также Эстонии, некоторые виды паутинников, к примеру, фиолетовый, занесены в Красную книгу РФ.

Лечебные свойства паутинника, его польза и вред

Пожалуй, не только наши соотечественники испытывают чувство эйфории от блуждания по лесу в поисках очередного крупного, спрятавшегося под павшей листвой грибочка, а также от приготовления грибов у себя на кухне.

Некоторые шеф-повара являются пропагандистами использования в кулинарии некоторых видов паутинников, к примеру, желтого, фиолетового, или, скажем, паутинника превосходного, говорят, что яства, приготовленные из этих грибов имеют ни с чем не сравнимый ореховый привкус. К сожалению, прочие виды паутинников по какой-то необъяснимой причине считаются бесполезными и не несут никакой вкусовой ценности в себе.

Несмотря на то, что большинство представителей данного рода считаются ядовитыми, от этого в паутинниках не уменьшается процентное содержание ценных микроэлементов, что делает возможным применение приболотников в медицине.

Способ хранения: собранные паутинники ни в коем случае нельзя хранить в сырости, можно сложить грибные экземпляры, которые в будущем пригодятся для приготовления вкусных закусок, в холщовые мешочки либо в сухую емкость на несколько дней.

Разновидности паутинников

Море незабываемых впечатлений и настоящая награда ждут ценителей “тихой охоты”, романтиков души и джентельменов удачи” — это высказывание придаст стимула тем. кто в ближайшие дни планирует отправиться в поход за грибами.Там, где лесные ягоды — черника, брусника и голубика образуют огромные заросли по всей территории лесной зоны в хвойных, а также хвойно-мелколиственных лесах можно обнаружить обильные скопления паутинников различных видов, которые также обожают расти близ дубов и буков, на лесных полянках, опушках соснового леса и сухих лиственных лесополосах. Сходные виды паутинника, указанные в справочной литературе, действительно, поражают своим разнообразием, некоторые из них имеют смешные, нелепые названия. другие — красивые, запоминающиеся, третьи благодаря своему названию рассказывают нам о многом.

Белопаутинник луковичный — (Leucocortinarius bulbiger)

Белопаутинник луковичный относится к категории условно-съедобных пластинчатых грибов среднего качества, это один из тех грибов, что узнают с первого взгляда грибники со стажем. В отличие от других представителей семейства паутинниковые белопаутинник луковичный имеет свою “индивидуальность”: а это наличие белого спорового порошка и пластинок, не блекнущих до глубокой старости.

Характеристики белопаутинника луковичного указывают на наличие:

  • выпуклой, тупоколокольчатой шляпки загнутым от паутинистого покрывала краешком, далее она станвится выпуклой с широким бугорком, по краям ее можно заметить белые остатки кортины, напоминающие полусмытые бородавки. Цвет шляпки может быть нежно-кремовым, бледно-рыжим, грязно-желтым или буровато-оранжевым, в сухую погоду тенденция белопаутинника луковичного к выцветанию возрастает в геометрической прогрессии;
  • cветлых, беловатых, частых и узких пластинок, приросших зубцом, которые впоследствие становятся грязно-кремовыми или глинистыми;
  • мягкой, водянистой, не имеющей характерного запаха ножкой с четко очерченным клубеньком в основании, длина ножки может варьироваться от 5 до 7 см.

Паутинник аномальный — (Cortinarius anomalus)

Паутинник аномальный, что относится к разряду несъедобных грибов семейства Cortinariaceae, имеет предрасположенность к обитанию близ замшелых либо заболоченных лесных участков, любит расти небольшими группами в тени елового лесочка на подстилке из сухих листьев, хвойных иголок. А вот тем, когда собирать паутинник аномальный, или паутинник ненормальный, озабочено большинство начинающих грибников, ну так вот — делать это лучше, начиная с начала августа вплоть до того момента, пока не стукнут первые осенние заморозки.

Экземпляры паутинника аномального, являясь неотъемлемой частью зеленого чуда жизни, внешне выглядят следующим образом: лесной красавчик имеет шляпку диаметром 4-7 см, сначала выпуклую, затем плоскую, гладкую и шелковистую, оттенок которой может видоизменяться с асфальтно-серого вплоть до бурого или цвета “красный кирпич”.

Цилиндрическая ножка у паутинника аномального имеет длину 6-10 см, как правило, она серо-палевая или бледно-охристая, на ощупь гладка и шелковиста.

Паутинник багряный — (Cortinarius purpurascens)

В будоражащей тени прохладного елового леса, под сенью павшей листвы уютно примостился паутинник багряный — еще один яркий представитель рода паутинниковые, который относится к категории условно-съедобных пластинчатых грибов.

После проливного дождя шляпка паутинника багряного, диаметр которой составляет 13-15 см. становится клейкой, влажной и гладкой, предательски блестит на солнце. По стандарту шляпка багряного паутинника является коричневой, но в зависимости от места обитания ее оттенки могут меняться от шоколадного вплоть до насыщенно-оливкового. Гигрофор характеризуется наличием частых, приросших, сначала густо-фиолетовых, а потом ярко-красных пластинок, которые у молодых “обитателей леса” практически всегда затянуты паутинистым покрывалом.

Паутинник бело-фиолетовый — (Cortinarius alboviolaceus)

Дремучий, непроходимый, хвойный лес, словно из какой то старинной сказки, где главные герои — грибы, грибы разные и их очень много, но на их фоне своим супер-окрасом выделяется паутинник бело-фиолетовый, который любит сырые почвы таежных лесов.

Шляпка паутинника бело-фиолетового. Шляпка данного представителя семейства паутинниковые имеет диаметр 6-9 см, сначала она выпуклая, а позже расправляется до плоской, цветовая гамма ее включает серебристо-фиолетовые, бело-фиолетовые или просто белесые тона. У молодых грибочков бледно-фиолетовые пластинки, которые к старости становятся табачно-охристыми, плотно заятнуты кортиной.

Ножка паутинника бело-фиолетового. Украшена кольцеобразным пояском, как правило, бледно-сиреневого оттенка.

Паутинник блистательный — (Cortinarius evernius)

Паутинник с броским, немного вычурным названием блистательный — очередное открытие микологов, произрастает это чудо света во влажных березовых рощах средней полосы России, а также в ельниках и возле осин. Гриб состоит из остроколокольчатой буро-коричневой шляпки с нежно-лиловым оттенком диаметром 3-4 (8) см, которая блестит, когда на дворе сырая погода.

Волокнисто-шелковистая ножка паутинника блистательного с заметным коричневато-лиловым оттенком, длиной 5-6 см сужена к основанию.

Паутинник болотный — (Cortinarius uliginosus)

Взращенный на сырых болотистых почвах, под кроной милой плакучей ивы и ольхи, что развесила сережки свои и пахнет, как ненормальная паутинник болотный по праву считается королем российских лесов, предпочитает также низменности и земли альпийских регионов с их загадочной самобытной культурой.

Зная о вечной ностальгии паутинника болотного по ивам, спутать его с другими паутинниками становится чем-то невозможным, паутинник болотный — ядовитый гриб с горбатой да заостренной шляпкой волокнисто-шелковистой текстуры диаметром 2-6 см, которая окрашена в привлекательные медно-золотистые, красно-кирпичные оттенки. Гриб имеет ярко-желтые пластинки, которые с воозрастом становятся шафрановыми. Ножка болотного паутинника — до 10 см в высоту, текстура которой — волокнистая.

Паутинник большой — (Cortinarius largus)

Данный представитель рода грибов из семейства Паутинниковые (Кортинариевые) уже облюбовал песчаные почвы лесных опушек, населяет хвойные и лиственные леса многих европейских стран. Шляпка паутинника большого выпукло-распростертой либо просто выпуклой формы, мякоть гриба — без специфического привкуса и аромата, имеет лиловый цвет, постепенно становясь белой. Гименофор из рода Паутинниковые состоит приросших зубцом пластинок, плавно низбегающих по ножке.

Паутинник большой характеризуется наличием сплошной, заполненной внутри ножки цилиндрической формы, которая у основания имеет утолщение в виде булавы.

Паутинник браслетчатый — (Cortinarius armillatus)

Единственное деревце, с которым паутинник браслетчатый образует микоризу, — это береза, а поэтому данный представитель семейства Паутинниковые растет группами в количестве до 30 штук на одном участке близ березовых рощ и хвойных лесов, там, где почва кислая, и ищите паутинник браслетчатый.

Шляпка. Диаметр — от 3-7 до 15 см, округлой, ширококолокольчатой формы с широким, но плоским бугорком, в зависимости от освещения и погодных условий шляпка паутинника браслетчатого оттеняет рыже-желто-коричневатые, коричневато-красные, коралловые тона, из-за остатков покрывала краешек шляпки становится киноварно-красным.

От грибной мякоти веет слабый запах сырости и редьки, обладает мягкой нежной текстурой и незабываемым грибным вкусом.

Ножка гриба — от 5 до 15 см в длину, в верхней части окрашена в серебристо-серовато-бурые оттенки, в нижней — охряно-коричневатые. Самый важный и бросающийся в глаза признак — наличие от 1 до 5 коралловых, янтарно-медово-позолоченных, практически насыщенных кирпично-красных пленчатых поясков.

Паутинник весенний — (Cortinarius vernus)

Ученые классифицируют паутинник весенний, как несъедобный гриб, хотя данные о его ядовитости отсутствуют, Паутинниковые живут в симбиозе с некоторыми кустарничками и деревьями: елью, ольхой, березой, лещиной или орешником, растут паутинники весенние абсолютно везде: у проезжей части дорог, у лесных тропинок, на полянах и даже во мху, время сбора их — с апреля по июнь.

Паутинник голубовато-опоясанный — (Cortinarius balteatocumatili)

Паутинник голубовато-опоясанный и получил свое название потому, что имеет сероватую с холодным голубым отливом шляпку, до 8 см в диаметре и ножку с красивым пояском до 10 см в длину, паутинник голубовато-опоясанный образует микоризу в союзе с елью и лиственницей, растет на влажных почвах, изобилующих кальцием.

Паутинник голубой — (Cortinarius salor)

Достаточно редкий вид семейства Паутинниковые, который на территории России произрастает всего лишь в одном-единственном субъекте. Пластинчатый условно-съедобный гриб обладает небесным, выразительным оттенком полусферической шляпки с коричневато-бурым цветом и штриховкой ближе к краешку, далее шляпка становится охристой с голубой каймой. Ножка голубого паутинника достаточно высока (от 3 до 10 см), длинна и стройна, в нижней части она становится клубневидной.

Паутинник дубравный — (Cortinarius nemorensi)

Научная классификация паутинника дубравного, что обаятелен внешне, сообщает нам следующие особенности: это шляпконожечный пластинчатый гриб, который носит “статус” несъедобного или малоизвестного съедобного гриба. Шляпка дубравного паутинника грязно-желтая с растрескивающимися и разрывающимися краями, пластинки — палевые, бледно-коричневые, ножка — высокая, гибкая.

Паутинник жёлтый — (Cortinarius triumphans)

“Медом намазано там, где растут паутинники желтые” — это правило надо знать назубок тем грибникам, что желают узнать о паутинниках чуточку больше, ведь паутинник желтый, который изветен науке как паутинник триумфальный, пожалуй, самый мясистый и самый вкусный из всех представителей рода Паутинниковые.

По данным зарубежных источников, этот гриб, локально распространенный на евразийском континенте, несъедобен, однако отечественные исследователи все же отнесли россыпи золотисто-солнечных грибов к категории условно-съедобных.

Ладные, крепкие красавцы уродились на диво всем — полушаровидная, выпукло-распростертая шляпка с маслянистой поверхностью, окрашенная в желто-оранжевый, золотистый подтон. плотная, цилиндрическая ножка до 15 см в длину, сильно расширяющаяся у основания, а самое главное — мякоть, вкуснейшая, питательная, с горьковатым привкусом и тонкими грибными нотками аромата.

Паутинник изменчивый — (Cortinarius varius)

Сбор грибов — поистине увлекательное занятие, поэтому оказавшись в эпицентре этого события, стоит обратить внимание на паутинник изменчивый, обитающий в горной каменистой тундре, темных хвойных и широколиственных лесах различных регионов нашей необъятной планеты: Западной Европы, Дальнего Востока.

Паутинник камфорный — (Cortinarius camphoratus)

Своими очертаниями и пропорциями паутинник камфорных чем-то напоминает своих собратьев, плодоносит с конца августа до начала октября, запах паутинника камфорного такой неприятный и затхлый, что хочется рвать. Так только падаль пахнет или стухшие картофельные очистки.

Молодой камфорный паутинник обычно лилового цвета, но с возрастом краски как-то смешиваются, шляпка ядовитого гриба — 6-12 см в диаметре.

Паутинник козий — (Cortinarius traganus)

Среди густых мхов, в тени сосен и берез на фоне желто-зеленой картины леса своим феерическим окрасом выделяется условно-съедобный гриб — паутинник козий, имеющий плотномясистую, нежно-лиловую шляпку диаметром от 3 до 12 см, по краю — она волокнистая, ближе к периферии — слабочешуйчатая.

Паутинник коричный — (Cortinarius cinnamomeus)

Что красивее всех на свете?На конечно же, паутинник коричный, встречающийся в хвойных и смешанных лесах Австрии, Бельгии, Чехии, Польши, Литвы, Дании, Казахстана, Монголии и Северной Америки, массово распространен в умеренной климатической зоне России: от Калининграда до суровой Камчатки.

Паутинник красивейший — (Cortinarius rubellus)

Осторожно, грибник, паутинник красивейший — это не игрушка! Будь аккуратен и внимателен, бродя по лесным перелескам и тропинкам чащ! Действительно, почему паутинник красивейший так назван, понятно, наверное, только профессиональным микологам.

Ведь на самом деле под маской невинного “простачка” скрывается смертельно ядовитый гриб, химический состав которого обусловлен наличием рекордного количества орелланинов — соединений, которые действуют очень медленно и убийственно, становясь причиной необратимых изменений в тканях почек, поэтому употребление паутинника красивейшего в пищу строго-настрого запрещено.

Паутинник кроваво-красноватый — (Cortinarius semisanguineus)

Паутинник кроваво-красноватый сразу же привлекает внимание оригинальным, немного непонятным названием. Хм…, кроваво-красноватый, почему же так сварилось? Не уж то, в его составе присутствует кровь? Полный бред! На самом деле, название Cortinarius semisanguineus можно перевести по-разному, но общепринятым стал, наверное, самый несуразный перевод, давайте мы лучше не будем нести сумасбродств, а лучше расскажем о паутиннике кроваво-красноватом поподробнее.

Паутинник кроваво-красноватый — смертельно ядовитый гриб, растущий в северных и центральных регионах РФ как группами, так и в одиночестве, имеет колокольчатую шляпку с характерным центральным бугорком, а также ножку высотой от 4 до 8 см.

Паутинник кроваво-красный — (Cortinarius sanguineus)

Паутинник кроваво-красный — о боже, он смертельно ядовит, чтобы ноги вашей не было в радиусе 3 км от этого травителя людских жизней и губителя человеческих сердец! Данный представитель подрода Dermocybe (подобный коже) обладает сначала выпуклой, затем плоской и сухой шляпкой от 2 до 5 см в диаметре, а также ножкой от 3 до 6 см в длину, мякоть гриба насыщенного темно-кроваво-красного цвета со специфическим редечным ароматом и горьковатым привкусом.

Паутинник ленивый — (Cortinarius bolaris)

Относится к слабоядовитым, непригодным в пищу грибам низкого качества по причине высокого содержания токсинов в своем составе, шляпка ленивого паутинника (4-7 см в диаметре) — в “детском” возрасте покуларовидная, затем становится подушкообразной, слабовыпуклой, ножка — красно-оранжевая, от 3 до 8 см в длину.

Паутинник многообразный — (Cortinarius multiformis)

Редкий условно-съедобный гриб пластинчатого типа, который стал называться так благодаря белому паутинистому покрывалу, которое у молодых экземпляров сочленяет края шляпки с ножкой.

Паутинник намазанный — (Cortinarius delibutus)

Красивые молодые “ребятки” выделяются медно-желтой, охряно-золотистой, по-летнему солнечной шляпкой с завернутым краем (диаметр — от 3 до 9 см), паутинистое покрывало паутинника намазанного белое, слабое, исчезающее, почти невесомое.

Паутинник обыкновенный — (Cortinarius trivialis)

Шляпка паутинника обыкновенного характеризуется непостоянным многогранным цветом и играет цветовыми переливами на солнце — то она медно-коричневая, то она бледно-охряная, то бледно-желтая, поблескивающая оливковым отливом (диаметр ее — от 3 до 8 см).

Паутинник оранжевый — (Cortinarius armeniacus)

Паутинник оранжевый, на другой манер называемый паутинником абрикосово-желтым, относится к группе условно-съедобных пластинчатых грибов. уникальных тем, что имеют полушаровидную, а в молодости — полураспростертую шляпку диаметром 7-12 см, мякоть которой бело-желтая, очень приятно пахнет, данная шляпка водружена на тонюсенькую ножку длиной от 8 до 15 см, поэтому паутинник абрикосов-желтый — гриб-тонконожка.

Паутинник павлиний — (Cortinarius pavonius)

Паутинник павлиний произрастает в буковых лесах многих европейских стран (Дании, Великобритании, Франции, странах Балтии), а также в России — в Сибири и на Урале. Привлекательный гриб с шаровидной шляпкой кирпичного оттенка, которая имеет тенденцию к распрямлению, несъедобен, поскольку содержит в своем составе угрожающие жизни человека токсины.

Паутинник пасынковидный — (Cortinarius Privignoides)

Паутинник пасынковидный (иначе называемый паутинником клубненогим), образуя микоризу с елью, сосной или пихтой, любит расти на опавшей хвоей и перегнивших от влаги черных ветках, ареал распространения паутинника пасынковидного охватывает часть территории Северной Америки и Европейского континента, Нью-Йорк — раздолье для произрастания паутинника данного вида.

Паутинник пачкающий — (Cortinarius collinitus)

Паутинник пачкающий, или паутинник прямой — еще один выходец из когорты Паутинников, растущий в низинах смешанных и лиственных лесов, в затененных осинниках и наделенный довольно высокими вкусовыми качествами, благодаря чему из паутинника пачкающего получаются просто божественные вторые блюда.

Паутинник плёнчатый — (Cortinarius paleaceus)

Высококачественным пищевым грибом, вне всякого сомнения, является паутинник пленчатый, располагает выпуклой шляпкой с острым сосцевидным бугорком, как правило, она темно-коричневого оттенка, реже -, коричнево-бурая с радиальными охряными полосками.

По литературным сведениям, тонкая, до безумия хрупкая мякоть пленчатого паутинника отдает свежим ароматом герани.

Паутинник плюшевый — (Cortinarius orellanus)

Паутинник плюшевый, по сведениям ученых, является смертельно ядовитым грибом, состав которого переполнен орелланинами, кортинаринами, а также бензоининами, несмотря на это мякоть плюшевого паутинника приятно пахнет редькой.

Паутинник полуволосистый — (Cortinarius hemitrichus)

Паутинник полуволосистый — пластинчатый шляпконожечный гименофор, поверхность шляпки которого (диаметр ее — 1-5 см) сплошь усеяна волокнистыми беловатыми чешуйками, сама же она окрашена в сероватые тона, ножка паутинника полуволосистого достигает длины в 3-8 см.

Паутинник превосходный — (Cortinarius praestans)

Паутинник превосходный — “вкусный раритет,” среди всех видов паутинников, сентябрьские паутинники растут небольшими скоплениями широколиственных, хвойных и смешанных лесах южной и западной части России.

Паутинник рыже-оливковый — (Cortinarius rufoolivaceus)

У паутинника рыже-оливкового крепкая дружба с деревьями: буком, дубом и грабом. Плодоношение его начинается в сентябре и заканчивается в октябре, гименофор обладает коричнево-пурпурной, ярко-алой, винного цвета шляпкой с еле заметным фиолетовым оттенком, плотная, ярко-лиловая ножка — до 11 см в длину.

Паутинник светло-охристый — (Cortinarius claricolor)

В сухом солнечном сосновом бору, освещаемом самим Божьим, пронзительным светом, светом жизни, растут паутинники светло-охристые, шляпка которых чаще всего торчит из-под белого или зеленого мха. Проводя параллель между светло-охристым паутинником и грибом белым можно их спутать друг с другом — прямо сердце замирает, когда подбегаешь к нему в желании сорвать его, но вот незадача — вместо трубочек ты видишь невесомое паутинистое покрывало. Значит перед тобой — паутинник светло-охристый.

Паутинник серебристый — (Cortinarius argentatus)

Паутинник серебристый — что за “фрукт”? Паутинник серебристый может похвастаться действительно победоносным названием, растет повсеместно, отдает предпочтение тенистым хвойникам и лиственным лесам, лиловая шляпка плодового тела шелковиста и приятна на ощупь. Нижнюю поверхность шляпки заняли пластинки, цвет фиолетовый, затем – нежно-охристый, бурый, с оттенком ржавчины.

Паутинник сизо-голубой — (Cortinarius caerulescens)

Шляпконожечный гриб, который обладает серовато-голубоватой мякотью со слабо выраженным пресным вкусом, сильно распространен по всей неморальной зоне Северной Америки, а также Европы, скопления паутинника сизо-голубого обнаружены также в Приморском крае на территории РФ.

Паутинник сизоножковый — (Cortinarius glaucopus)

Паутинник со смешным названием сизоножковый относится к четвертой категории съедобности, это традиционный обитатель густо заросших растительностью ельников, лиственных и смешанных лесов.

  • шляпка — от 5 до 15 см в диаметре, обычно грязно-желтого либо бурого оттенка с холодным отливом оливок;
  • плодовое тело также включает в себя ножку длиной от 3 до 10 см, которая в основании напоминает форму клубня;
  • споровый порошок — оттенка медной ржавчины.

Паутинник слизевой — (Cortinarius mucifluus)

Когда видишь паутинник слизевой, сердце начинает стучать в унисон со звуками природы и стрекотанием кузнечиков, этот необычный гриб можно встретить растущим в сосновых и смешанных лесах Грузии и Северной Европы, а также в окрестностях Мурманской и Тверской областей.

Паутинник слизистый — (Cortinarius mucosus)

Как выглядит паутинник слизистый — так может выглядеть только паутинник слизистый. Это один из тех немногих представителей рода Паутинниковые, которые завязал отношения с елью и осиной, отличается наличием “винтовой ноги”, что многократно опоясана остатками паутистого покрывала.

Паутинник съедобный (Толстушка) — (Cortinarius esculentus)

Название паутинника говорит само за себя, паутинник съедобный (Толстушка) — обладатель крепкой, мясистой ножки длиной 2-3 см, которая твердо держится в почве, и гладкой, влажной, водянистой шляпки диаметром от 5 до 8 см.

Паутинник фиолетовый — (Cortinarius violaceus)

Паутинник с необычной экзотической окраской — “пришелец” на планете Земля, занесен в Красную книгу России, как редкий, находящийся на грани исчезновения вид.

Паутинник чешуйчатый — (Cortinarius pholideus)

“ На безрыбье, и рак — рыба” — это правил можно применить по отношению к паутиннику чешуйчатому, который полагается жарить, варить и мариновать в период острого безгрибья.

Паутинник шафрановый — (Cortinarius croceus)

Разнообразит грибное ассорти в корзинке, шляпка гриба — полушаровидная, затем колокольчатая (15-50 мм в диаметре), пластинки — горчичного оттенка, с зубцами, ножка — булавовидная (30-60 мм в длину).

Паутинник ярко-красный — (Cortinarius erythrinus)

Вау, да это же паутинник ярко-красный, уж очень хорош он собой, шляпка его сначала конической формы, потом колокольчатой, пластинки — буро-каштановые, редкие с интенсивным красным оттенком, неровная, продольно-волкнистая ножка достигает длины 4-5 см, споровый порошок — цвета какао.

Как готовить паутинник: рецепты приготовления

Избранный рецепт — жареные грибы-паутинники в нежной сметане — “Элегия вкуса”

Для того, чтобы на скорую руку приготовить филигранное блюдо “Элегия вкуса”, понадобится иметь на кухне следующий перечень ингредиентов:

  1. Свежие желтые грибы-паутинники — 500 грамм.
  2. Растительное масло — 2 ст.ложки.
  3. Жирная сметана — половина стакана.
  4. Пшеничная мука — 1 ст.ложка.
  5. Твердый сыр — 30 грамм.

Способ приготовления:

Шаг 1. На огне скипятить немного воды, свежие грибы-паутинники очистить от прилипших кленовых листьев и прочего “лесного” мусора, промыть под струей проточной воды и как следует ошпарить кипятком.

Шаг 2. Выложить грибы на ситечко, чтобы вода стекла. Нарезать грибы на средние кусочки и обжарить на растительном масле со всех сторон, когда грибы обмякнут и слегка покроются золотистой корочкой, добавить 1 ч.ложку муки и еще немного подождать.

Шаг 3. Далее влить в грибы жирную сметану, прокипятить, сверху украсить тертым сыром, блюдо рекомендуется пропечь. Финальный штрих — посыпка ароматного блюда “Элегия вкуса” нарубленной зеленью, получится вкуснятина, такая вкуснятина, что за уши не оттащишь! Грибы волнушки, рецепты приготовления на зиму Гриб подосиновик — полезные свойства, противопоказания и рецепты Гриб подберезовик — полезные свойства, противопоказания и рецепты

Некоторые грибы не очень популярные, но это не значит, что они невкусные. Как готовить желтый паутинник, должен знать каждый грибник, ведь этот гриб невероятно вкусный. Его можно собирать с середины лета и до середины осени, встречается он в смешанных и лиственных лесах. Часто желтый паутинник часто называют белым приболотником или колпаком кольчатым, и секреты приготовления должны знать все.

Как готовить гриб желтый паутинник

Этот гриб имеет достаточно плотную структуру, она вкусный и имеет насыщенный грибной вкус. Как и другие грибы, желтый паутинник можно готовить любым способом. Его можно жарить и мариновать, а также жарить и добавлять в различные супы и жаркое. Поэтому приготовлению такого продукта следует приделить особенно внимание, ведь грибы нужно уметь готовить со всем пристрастием.

Как готовить гриб желтый паутинник, давно написано в старых кулинарных книгах. Он не относится к числу популярных грибов, поэтому нужно знать, как готовить его для дальнейшего маринования, жарки или запекания.

Для начала грибы нужно замочить на 3-4 часа в подсоленной воде, после чего тщательно промыть и удалить все загрязнения, остатки сухих веточек и листьев, а также насекомых.

Далее нужно поставить грибы вариться и на большом огне довести до кипения, после чего засечь время и слить воду через час. Далее еще раз залить грибочки водой, добавить соль и специи. Важно знать перед тем, как готовить желтый паутинник, какие именно специи подходят для грибов. Это гвоздика, лавровый лист, черный и душистый перец, а паприка и лук.

Еще через час выключить грибы и сцедить воду. Как готовить желтый паутинник после того, как он будет отварен? Грибы можно:

  • разложить по пакетам и заморозить,
  • пожарить с луком и картошкой,
  • замариновать,
  • засолить.

Все, что подскажет ваша кулинарная фантазия.

Съедобный ли гриб паутинник. Грибы паутинники и их разновидности

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые)
  • Род: Cortinarius (Паутинник)
  • Вид: Cortinarius caerulescens (Паутинник сизо-голубой)

У данного вида грибов есть несколько русских и латинских синонимов:

  • Паутинник голубеющий;

  • Паутинник голубой;

  • Паутинник водянисто-голубой;

  • Паутинник синеватый;

  • Phlegmacium caerulescens;

  • Cortinarius cumatilis

  • Cortinarius cyanus.

Паутинник сизо-голубой (Cortinarius caerulescens) принадлежит к семейству Паутинниковых, является представителем рода .

Внешнее описание

Паутинник сизо-голубой (Cortinarius caerulescens) представляет собой крупный гриб, состоящий из шляпки и ножки, с пластинчатым гименофором. На его поверхности имеется остаточное покрывало. Диаметр шляпки у взрослых грибов составляет от 5 до 10 см, у незрелых грибов она имеет полушаровидную форму, которая потом становится плоской и выпуклой. При высыхании становится волокнистой, на ощупь – слизистая. У молодых паутинников поверхность характеризуется голубым оттенком, постепенно становится светловато-охристой, но при этом по её краю сохраняется кайма голубоватого оттенка.

Грибной гименофор представлен пластинчатым типом, состоит из плоских элементов – пластинок, приросших к ножке выемкой. У молодых плодовых тел грибов этого вида пластинки имеют голубоватый оттенок, с возрастом они темнеют, становясь коричневатыми.

Длина ножки у сизо-голубого паутинника составляет 4-6 см, а толщина – от 1.25 до 2.5 см. В её основании имеется видимое глазу утолщение клубневидной формы. Поверхность ножки у основания имеет охристо-жёлтый окрас, а в остальной части – голубовато-фиолетовым цветом.

Грибная мякоть характеризуется неприятным ароматом, серо-голубым цветом и пресным вкусом. Споровый порошок имеет ржаво-коричневый цвет. Споры, входящие в его состав, характеризуются размерами 8-12*5-6.5 мкм. У них миндалевидная форма, а поверхность покрыта бородавками.

Сезон и местообитание

Сизо-голубой паутинник широко распространён на территориях Северной Америки и в странах Европейского континента. Гриб произрастает большими группами и колониями, встречается в смешанных и широколиственных лесах, является микоризообразователем со многими лиственными деревьями, в том числе – с буком. На территории России встречается только в Приморском крае. Образует микоризу с различными лиственными деревьями (в том числе – с дубами и буками).

Съедобность

Несмотря на то, что гриб принадлежит к категории редких, и увидеть его можно нечасто, его причисляют к категории съедобных.

Сходные виды и отличия от них

Некоторые ученые выделяют название паутинник водянисто-голубой (Cortinarius cumatilis) в отдельный вид. Его отличительной особенностью является однородно окрашенная шляпка голубовато-серого цвета. Клубневидное утолщение в нём отсутствует, как и остатки покрывала.

Описываемый вид гриба имеет несколько сходных видов:

Паутинник Мэра (Cortinarius mairei). Его отличают белые пластинки гименофора.

Cortinarius terpsichores и Cortinarius cyaneus. Эти разновидности грибов от сизо-голубого паутинника отличаются наличием радиальных волокон на поверхности шляпки, более тёмным окрасом, наличием остатков покрывала на шляпке, которые со временем исчезают.

Cortinarius volvatus. Этот вид грибов характеризуется очень маленькими размерами, характерным тёмно-синим окрасом. Произрастает преимущественно под хвойными деревьями.

Этот гриб можно назвать красивым благодаря нежному и красивому оттенку шляпки. Паутинник голубой – достаточно редкий вид, который в России произрастает всего лишь в одном субъекте страны. Где же он встречается и как выглядит?

Паутинник голубой (Cortinarius caerulescens) – крупный вид семейства Паутинниковых, относящийся к роду Паутинников. Этот условно-съедобный гриб принадлежит к группе пластинчатых. Он имеет и другие названия:

  • паутинник сизо-голубой;
  • синеватый паутинник;
  • паутинник голубеющий.

Также у вида есть и латинские синонимы – это Phlegmacium caerulescens, Cortinarius cumatilis и Cortinarius cyanus.

  • шляпка в форме полусферы у молодых плодовых тел, затем распростертая или слегка выпуклая, мясистая и крупная, диаметром 4-10 см. Цвет поверхности изменчив – у молодых грибов имеет голубой или фиолетовый оттенок с коричневатым центром и штриховкой ближе к краю, затем шляпка становится светло-коричневой с голубой каймой. Кожица блестящая, волокнистая на ощупь;
  • ножка относительно шляпки высокая (длиной от 3 до 10 см) и тонкая (толщиной от 6 до 25 мм), в нижней части утолщается и становится клубневидной, диаметром около 4 см. Нити частного покрывала с фиолетового оттенка. Ножка сначала голубовато-фиолетовая, а затем – грязно-коричневая, часто вовсе окрашена в тон шляпке. Клубневидное основание имеет желтоватовато-беловатый оттенок;
  • мякоть серовато-голубая или палевая, имеет неприятный запах и пресный или слегка сладковатый вкус;
  • пластинки широкие, достаточно частые, выемчато-приросшие к ножке, сначала окрашены в кремовый цвет с фиолетовым оттенком, со временем темнеют до бурого;
  • споры бородавчатые, миндалевидные, ржаво-бурого окраса.

Места распространения и период плодоношения

Паутинник синеватый встречается в лесах Северной Америки, Европы, в России произрастает в Приморском крае. Растут в хвойной и широколиственной лесополосе. Вид предпочитает известковые грунты. Гриб является микоризообразователем с дубом, буком и с другими представителями группы лиственных.

Герой статьи растет обычно небольшими группами, но может попадаться и в единичном экземпляре. Его можно встретить летом начиная с августа и осенью весь сентябрь.

Сходные виды и как отличить от них

Паутинник сизо-голубой имеет поразительное внешнее сходство с определенной группой грибов. Например, у него много общего с условно-съедобным водянисто-голубым (Cortinarius cumatilis) – долгое время эти два вида даже объединялись в один. Но последний отличается равномерно окрашенной в серо-голубой цвет кожицей шляпки, а также не имеет частного покрывала и утолщения в нижней части ножки.

На Cortinarius caerulescens похож и паутинник Мэра (Cortinarius mairei), который имеет белые пластинки. А отличить от паутинника Терпсихоры (Cortinarius terpsichores) героя статьи можно по более равномерной окраске шляпки. Определенное сходство с голубым имеется у Cortinarius cyaneus и Cortinarius volvatus. Первый отличается остатками покрывала на более темной шляпке и радиально расположенными волокнами на ней же. А второй имеет более скромные размеры и темно-синий окрас. Иногда голубой можно спутать с паутинником бело-фиолетовым (Cortinarius alboviolaceus), у которого цвет шляпки бело-фиолетовый, а ее поверхность – гладкая и шелковистая.

Данных относительно съедобности большинства сходных видов нет, но стоит помнить, что большинство паутинников – это ядовитые, а также несъедобные представители грибного царства. Поэтому собирать голубые нужно с особой осторожностью.

Первичная обработка и приготовление

Герой статьи – малоизвестный гриб, который считается условно-съедобным и причисляется к IV категории. Подать к столу паутинник сизо-голубой можно, пожарив. Но помните, что гриб перед этим нужно обязательно отварить в течение 25 минут. Также его сушат или маринуют – в этом случае он становится черным.

Этот гриб – достаточно редкий, и не всякому грибнику повезет его найти. Но, тем не менее, если вы обнаружили голубой паутинник, можете смело класть его в корзину. Только для начала убедитесь, что это действительно он. Если есть хоть небольшое сомнение относительно принадлежности гриба к определенному виду, лучше оставьте его и дальше расти в лесу.

Лесопосадки, коими окружен город, периодически освещаемые золотом света и поливаемые каплями дождя, отлично подходят для сбора грибов. Быть грибником — дело непростое. Настоящий лесник души не чает в своем занятии, он живет только тем, что регулярно просматривает энциклопедии, изучая все новые и новые виды грибов, путешествует по неизведанным уголкам хвойных и смешанных лесов.

Добывая “золото российских лесов”, не стоит наобум класть в лукошко первый попавшийся гриб, ведь он может оказаться ядовитым, во время “тихой охоты” от грибника требуется внимательность, терпеливость и умение получать наслаждение от очередного трофея.

Именно тогда, когда на улице установится солнечная погода, ярким багрянцем вспыхнут кусты клена и сочной дикой малины, когда зелень пихт и елей станет еще ароматнее и свежее, а приречная черемуха скинет свое зеленое убранство, можно отправляться за грибами, в том числе и за паутинником, описание которого вы найдете в данной статье.

Описание вида

Паутинник (Cortinarius) — растущий на российских лесных просторах гриб, который получил широкое распространение не только в России, но и за рубежом, по подсчетам ученых, в природе имеется более сорока (!) видов паутинников. Пусть эта статья, мой дорогой читатель, станет для тебя эдаким компасом на российских лесных просторах, в ней мы изучим все самые популярные виды паутинников, благодаря чему ты будешь в них хорошо разбираться. Там, где растет паутинник, всегда ароматно пахнет свежей хвоей и высушенными кленовыми листьями, данный гриб встречается по всей территории стран СНГ: от Сибири до европейской части стран.

Все виды паутинников объединяет одно: очень яркая, запоминающаяся, кислотная расцветка, прежде чем закинуть очередной грибок в корзинку, необходимо удостовериться, он съедобный или нет, а выращивание паутинников лучше запланировать заранее.

Как выглядит паутинник?

“Паутинник”- действительно очень удивительное для гриба название (у некоторых это слово вызывает ассоциации со скользкими пауками или паутиной), на самом деле паутинник — это особенный гриб, молодые плодовые тела которого могут похвастаться наличием тонкой вуалевидной пленки в том месте, где соединяются шляпка и ножка гриба. Когда представитель царства грибов достигает зрелого возраста, та самая пленка растягивается и рвется на отдельные нити, которые по своему внешнему виду напоминают паутину, с взрослением данная особенность гриба исчезает, а вместо нитей появляется кольцо на ножке.

Паутинники любят расти группами либо поодночке в лиственных и смешанных лесных массивах, а также влажных лесах с примесью ели и пихты, выбирают сырые, заболоченные участки, но в сырую, промозглую погоду паутинник можно встретить растущим вдали от болот.

Ввиду вышеперечисленных особенностей паутинник, разделенный на различные подроды и подвиды, относящийся к порядку агарикальных, в народе называют еще приболотник, первые грибочки “вылезают” уже в мае, плодоношение паутинников продолжается до глубокой осени.

Паутинники, чаще всего растущие в сыром мху, принадлежат к категории пластинчатых грибов с узкими и частыми пластинками, оттенки которых могут изменяться от молочно-кремового до темно-коричневого, практически у всех паутинников колокольчикообразная шляпка, сверху покрытая блестящей и клейкой слизью. При изломе мясистая мякоть паутинников, окрашенная в бурые, нежно-желтые или телесные тона, истончает неприятный аромат, который после термической обработки исчезает на глазах.

Большая часть паутинников несъедобна, а некоторые экземпляры и вовсе считаются смертельно ядовитыми, ареал обитания паутинников охватывает Дальний Восток, Украину, Казахстан, Грузию, Сибирь и Белоруссию, этот редкий гриб повсеместно распространен на территории окраин болот Италии, Бельгии, Великобритании, США, Финляндии, а также Эстонии, некоторые виды паутинников, к примеру, фиолетовый, занесены в Красную книгу РФ.

Лечебные свойства паутинника, его польза и вред

Пожалуй, не только наши соотечественники испытывают чувство эйфории от блуждания по лесу в поисках очередного крупного, спрятавшегося под павшей листвой грибочка, а также от приготовления грибов у себя на кухне.

Некоторые шеф-повара являются пропагандистами использования в кулинарии некоторых видов паутинников, к примеру, желтого, фиолетового, или, скажем, паутинника превосходного, говорят, что яства, приготовленные из этих грибов имеют ни с чем не сравнимый ореховый привкус. К сожалению, прочие виды паутинников по какой-то необъяснимой причине считаются бесполезными и не несут никакой вкусовой ценности в себе.

Несмотря на то, что большинство представителей данного рода считаются ядовитыми, от этого в паутинниках не уменьшается процентное содержание ценных микроэлементов, что делает возможным применение приболотников в медицине.

Способ хранения: собранные паутинники ни в коем случае нельзя хранить в сырости, можно сложить грибные экземпляры, которые в будущем пригодятся для приготовления вкусных закусок, в холщовые мешочки либо в сухую емкость на несколько дней.

Разновидности паутинников

Море незабываемых впечатлений и настоящая награда ждут ценителей “тихой охоты”, романтиков души и джентельменов удачи” — это высказывание придаст стимула тем. кто в ближайшие дни планирует отправиться в поход за грибами.Там, где лесные ягоды — черника, брусника и голубика образуют огромные заросли по всей территории лесной зоны в хвойных, а также хвойно-мелколиственных лесах можно обнаружить обильные скопления паутинников различных видов, которые также обожают расти близ дубов и буков, на лесных полянках, опушках соснового леса и сухих лиственных лесополосах. Сходные виды паутинника, указанные в справочной литературе, действительно, поражают своим разнообразием, некоторые из них имеют смешные, нелепые названия. другие — красивые, запоминающиеся, третьи благодаря своему названию рассказывают нам о многом.

Белопаутинник луковичный — (Leucocortinarius bulbiger)

Белопаутинник луковичный относится к категории условно-съедобных пластинчатых грибов среднего качества, это один из тех грибов, что узнают с первого взгляда грибники со стажем. В отличие от других представителей семейства паутинниковые белопаутинник луковичный имеет свою “индивидуальность”: а это наличие белого спорового порошка и пластинок, не блекнущих до глубокой старости.

Характеристики белопаутинника луковичного указывают на наличие:

  • выпуклой, тупоколокольчатой шляпки загнутым от паутинистого покрывала краешком, далее она станвится выпуклой с широким бугорком, по краям ее можно заметить белые остатки кортины, напоминающие полусмытые бородавки. Цвет шляпки может быть нежно-кремовым, бледно-рыжим, грязно-желтым или буровато-оранжевым, в сухую погоду тенденция белопаутинника луковичного к выцветанию возрастает в геометрической прогрессии;
  • cветлых, беловатых, частых и узких пластинок, приросших зубцом, которые впоследствие становятся грязно-кремовыми или глинистыми;
  • мягкой, водянистой, не имеющей характерного запаха ножкой с четко очерченным клубеньком в основании, длина ножки может варьироваться от 5 до 7 см.

Паутинник аномальный — (Cortinarius anomalus)

Паутинник аномальный, что относится к разряду несъедобных грибов семейства Cortinariaceae, имеет предрасположенность к обитанию близ замшелых либо заболоченных лесных участков, любит расти небольшими группами в тени елового лесочка на подстилке из сухих листьев, хвойных иголок. А вот тем, когда собирать паутинник аномальный, или паутинник ненормальный, озабочено большинство начинающих грибников, ну так вот — делать это лучше, начиная с начала августа вплоть до того момента, пока не стукнут первые осенние заморозки.

Экземпляры паутинника аномального, являясь неотъемлемой частью зеленого чуда жизни, внешне выглядят следующим образом: лесной красавчик имеет шляпку диаметром 4-7 см, сначала выпуклую, затем плоскую, гладкую и шелковистую, оттенок которой может видоизменяться с асфальтно-серого вплоть до бурого или цвета “красный кирпич”.

Цилиндрическая ножка у паутинника аномального имеет длину 6-10 см, как правило, она серо-палевая или бледно-охристая, на ощупь гладка и шелковиста.

Паутинник багряный — (Cortinarius purpurascens)

В будоражащей тени прохладного елового леса, под сенью павшей листвы уютно примостился паутинник багряный — еще один яркий представитель рода паутинниковые, который относится к категории условно-съедобных пластинчатых грибов.

После проливного дождя шляпка паутинника багряного, диаметр которой составляет 13-15 см. становится клейкой, влажной и гладкой, предательски блестит на солнце. По стандарту шляпка багряного паутинника является коричневой, но в зависимости от места обитания ее оттенки могут меняться от шоколадного вплоть до насыщенно-оливкового. Гигрофор характеризуется наличием частых, приросших, сначала густо-фиолетовых, а потом ярко-красных пластинок, которые у молодых “обитателей леса” практически всегда затянуты паутинистым покрывалом.

Паутинник бело-фиолетовый — (Cortinarius alboviolaceus)

Дремучий, непроходимый, хвойный лес, словно из какой то старинной сказки, где главные герои — грибы, грибы разные и их очень много, но на их фоне своим супер-окрасом выделяется паутинник бело-фиолетовый, который любит сырые почвы таежных лесов.

Шляпка паутинника бело-фиолетового. Шляпка данного представителя семейства паутинниковые имеет диаметр 6-9 см, сначала она выпуклая, а позже расправляется до плоской, цветовая гамма ее включает серебристо-фиолетовые, бело-фиолетовые или просто белесые тона. У молодых грибочков бледно-фиолетовые пластинки, которые к старости становятся табачно-охристыми, плотно заятнуты кортиной.

Ножка паутинника бело-фиолетового. Украшена кольцеобразным пояском, как правило, бледно-сиреневого оттенка.

Паутинник блистательный — (Cortinarius evernius)

Паутинник с броским, немного вычурным названием блистательный — очередное открытие микологов, произрастает это чудо света во влажных березовых рощах средней полосы России, а также в ельниках и возле осин. Гриб состоит из остроколокольчатой буро-коричневой шляпки с нежно-лиловым оттенком диаметром 3-4 (8) см, которая блестит, когда на дворе сырая погода.

Волокнисто-шелковистая ножка паутинника блистательного с заметным коричневато-лиловым оттенком, длиной 5-6 см сужена к основанию.

Паутинник болотный — (Cortinarius uliginosus)

Взращенный на сырых болотистых почвах, под кроной милой плакучей ивы и ольхи, что развесила сережки свои и пахнет, как ненормальная паутинник болотный по праву считается королем российских лесов, предпочитает также низменности и земли альпийских регионов с их загадочной самобытной культурой.

Зная о вечной ностальгии паутинника болотного по ивам, спутать его с другими паутинниками становится чем-то невозможным, паутинник болотный — ядовитый гриб с горбатой да заостренной шляпкой волокнисто-шелковистой текстуры диаметром 2-6 см, которая окрашена в привлекательные медно-золотистые, красно-кирпичные оттенки. Гриб имеет ярко-желтые пластинки, которые с воозрастом становятся шафрановыми. Ножка болотного паутинника — до 10 см в высоту, текстура которой — волокнистая.

Паутинник большой — (Cortinarius largus)

Данный представитель рода грибов из семейства Паутинниковые (Кортинариевые) уже облюбовал песчаные почвы лесных опушек, населяет хвойные и лиственные леса многих европейских стран. Шляпка паутинника большого выпукло-распростертой либо просто выпуклой формы, мякоть гриба — без специфического привкуса и аромата, имеет лиловый цвет, постепенно становясь белой. Гименофор из рода Паутинниковые состоит приросших зубцом пластинок, плавно низбегающих по ножке.

Паутинник большой характеризуется наличием сплошной, заполненной внутри ножки цилиндрической формы, которая у основания имеет утолщение в виде булавы.

Паутинник браслетчатый — (Cortinarius armillatus)

Единственное деревце, с которым паутинник браслетчатый образует микоризу, — это береза, а поэтому данный представитель семейства Паутинниковые растет группами в количестве до 30 штук на одном участке близ березовых рощ и хвойных лесов, там, где почва кислая, и ищите паутинник браслетчатый.

Шляпка. Диаметр — от 3-7 до 15 см, округлой, ширококолокольчатой формы с широким, но плоским бугорком, в зависимости от освещения и погодных условий шляпка паутинника браслетчатого оттеняет рыже-желто-коричневатые, коричневато-красные, коралловые тона, из-за остатков покрывала краешек шляпки становится киноварно-красным.

От грибной мякоти веет слабый запах сырости и редьки, обладает мягкой нежной текстурой и незабываемым грибным вкусом.

Ножка гриба — от 5 до 15 см в длину, в верхней части окрашена в серебристо-серовато-бурые оттенки, в нижней — охряно-коричневатые. Самый важный и бросающийся в глаза признак — наличие от 1 до 5 коралловых, янтарно-медово-позолоченных, практически насыщенных кирпично-красных пленчатых поясков.

Паутинник весенний — (Cortinarius vernus)

Ученые классифицируют паутинник весенний, как несъедобный гриб, хотя данные о его ядовитости отсутствуют, Паутинниковые живут в симбиозе с некоторыми кустарничками и деревьями: елью, ольхой, березой, лещиной или орешником, растут паутинники весенние абсолютно везде: у проезжей части дорог, у лесных тропинок, на полянах и даже во мху, время сбора их — с апреля по июнь.

Паутинник голубовато-опоясанный — (Cortinarius balteatocumatili)

Паутинник голубовато-опоясанный и получил свое название потому, что имеет сероватую с холодным голубым отливом шляпку, до 8 см в диаметре и ножку с красивым пояском до 10 см в длину, паутинник голубовато-опоясанный образует микоризу в союзе с елью и лиственницей, растет на влажных почвах, изобилующих кальцием.

Паутинник голубой — (Cortinarius salor)

Достаточно редкий вид семейства Паутинниковые, который на территории России произрастает всего лишь в одном-единственном субъекте. Пластинчатый условно-съедобный гриб обладает небесным, выразительным оттенком полусферической шляпки с коричневато-бурым цветом и штриховкой ближе к краешку, далее шляпка становится охристой с голубой каймой. Ножка голубого паутинника достаточно высока (от 3 до 10 см), длинна и стройна, в нижней части она становится клубневидной.

Паутинник дубравный — (Cortinarius nemorensi)

Научная классификация паутинника дубравного, что обаятелен внешне, сообщает нам следующие особенности: это шляпконожечный пластинчатый гриб, который носит “статус” несъедобного или малоизвестного съедобного гриба. Шляпка дубравного паутинника грязно-желтая с растрескивающимися и разрывающимися краями, пластинки — палевые, бледно-коричневые, ножка — высокая, гибкая.

Паутинник жёлтый — (Cortinarius triumphans)

“Медом намазано там, где растут паутинники желтые” — это правило надо знать назубок тем грибникам, что желают узнать о паутинниках чуточку больше, ведь паутинник желтый, который изветен науке как паутинник триумфальный, пожалуй, самый мясистый и самый вкусный из всех представителей рода Паутинниковые.

По данным зарубежных источников, этот гриб, локально распространенный на евразийском континенте, несъедобен, однако отечественные исследователи все же отнесли россыпи золотисто-солнечных грибов к категории условно-съедобных.

Ладные, крепкие красавцы уродились на диво всем — полушаровидная, выпукло-распростертая шляпка с маслянистой поверхностью, окрашенная в желто-оранжевый, золотистый подтон. плотная, цилиндрическая ножка до 15 см в длину, сильно расширяющаяся у основания, а самое главное — мякоть, вкуснейшая, питательная, с горьковатым привкусом и тонкими грибными нотками аромата.

Паутинник изменчивый — (Cortinarius varius)

Сбор грибов — поистине увлекательное занятие, поэтому оказавшись в эпицентре этого события, стоит обратить внимание на паутинник изменчивый, обитающий в горной каменистой тундре, темных хвойных и широколиственных лесах различных регионов нашей необъятной планеты: Западной Европы, Дальнего Востока.

Паутинник камфорный — (Cortinarius camphoratus)

Своими очертаниями и пропорциями паутинник камфорных чем-то напоминает своих собратьев, плодоносит с конца августа до начала октября, запах паутинника камфорного такой неприятный и затхлый, что хочется рвать. Так только падаль пахнет или стухшие картофельные очистки.

Молодой камфорный паутинник обычно лилового цвета, но с возрастом краски как-то смешиваются, шляпка ядовитого гриба — 6-12 см в диаметре.

Паутинник козий — (Cortinarius traganus)

Среди густых мхов, в тени сосен и берез на фоне желто-зеленой картины леса своим феерическим окрасом выделяется условно-съедобный гриб — паутинник козий, имеющий плотномясистую, нежно-лиловую шляпку диаметром от 3 до 12 см, по краю — она волокнистая, ближе к периферии — слабочешуйчатая.

Паутинник коричный — (Cortinarius cinnamomeus)

Что красивее всех на свете?На конечно же, паутинник коричный, встречающийся в хвойных и смешанных лесах Австрии, Бельгии, Чехии, Польши, Литвы, Дании, Казахстана, Монголии и Северной Америки, массово распространен в умеренной климатической зоне России: от Калининграда до суровой Камчатки.

Паутинник красивейший — (Cortinarius rubellus)

Осторожно, грибник, паутинник красивейший — это не игрушка! Будь аккуратен и внимателен, бродя по лесным перелескам и тропинкам чащ! Действительно, почему паутинник красивейший так назван, понятно, наверное, только профессиональным микологам.

Ведь на самом деле под маской невинного “простачка” скрывается смертельно ядовитый гриб, химический состав которого обусловлен наличием рекордного количества орелланинов — соединений, которые действуют очень медленно и убийственно, становясь причиной необратимых изменений в тканях почек, поэтому употребление паутинника красивейшего в пищу строго-настрого запрещено.

Паутинник кроваво-красноватый — (Cortinarius semisanguineus)

Паутинник кроваво-красноватый сразу же привлекает внимание оригинальным, немного непонятным названием. Хм…, кроваво-красноватый, почему же так сварилось? Не уж то, в его составе присутствует кровь? Полный бред! На самом деле, название Cortinarius semisanguineus можно перевести по-разному, но общепринятым стал, наверное, самый несуразный перевод, давайте мы лучше не будем нести сумасбродств, а лучше расскажем о паутиннике кроваво-красноватом поподробнее.

Паутинник кроваво-красноватый — смертельно ядовитый гриб, растущий в северных и центральных регионах РФ как группами, так и в одиночестве, имеет колокольчатую шляпку с характерным центральным бугорком, а также ножку высотой от 4 до 8 см.

Паутинник кроваво-красный — (Cortinarius sanguineus)

Паутинник кроваво-красный — о боже, он смертельно ядовит, чтобы ноги вашей не было в радиусе 3 км от этого травителя людских жизней и губителя человеческих сердец! Данный представитель подрода Dermocybe (подобный коже) обладает сначала выпуклой, затем плоской и сухой шляпкой от 2 до 5 см в диаметре, а также ножкой от 3 до 6 см в длину, мякоть гриба насыщенного темно-кроваво-красного цвета со специфическим редечным ароматом и горьковатым привкусом.

Паутинник ленивый — (Cortinarius bolaris)

Относится к слабоядовитым, непригодным в пищу грибам низкого качества по причине высокого содержания токсинов в своем составе, шляпка ленивого паутинника (4-7 см в диаметре) — в “детском” возрасте покуларовидная, затем становится подушкообразной, слабовыпуклой, ножка — красно-оранжевая, от 3 до 8 см в длину.

Паутинник многообразный — (Cortinarius multiformis)

Редкий условно-съедобный гриб пластинчатого типа, который стал называться так благодаря белому паутинистому покрывалу, которое у молодых экземпляров сочленяет края шляпки с ножкой.

Паутинник намазанный — (Cortinarius delibutus)

Красивые молодые “ребятки” выделяются медно-желтой, охряно-золотистой, по-летнему солнечной шляпкой с завернутым краем (диаметр — от 3 до 9 см), паутинистое покрывало паутинника намазанного белое, слабое, исчезающее, почти невесомое.

Паутинник обыкновенный — (Cortinarius trivialis)

Шляпка паутинника обыкновенного характеризуется непостоянным многогранным цветом и играет цветовыми переливами на солнце — то она медно-коричневая, то она бледно-охряная, то бледно-желтая, поблескивающая оливковым отливом (диаметр ее — от 3 до 8 см).

Паутинник оранжевый — (Cortinarius armeniacus)

Паутинник оранжевый, на другой манер называемый паутинником абрикосово-желтым, относится к группе условно-съедобных пластинчатых грибов. уникальных тем, что имеют полушаровидную, а в молодости — полураспростертую шляпку диаметром 7-12 см, мякоть которой бело-желтая, очень приятно пахнет, данная шляпка водружена на тонюсенькую ножку длиной от 8 до 15 см, поэтому паутинник абрикосов-желтый — гриб-тонконожка.

Паутинник павлиний — (Cortinarius pavonius)

Паутинник павлиний произрастает в буковых лесах многих европейских стран (Дании, Великобритании, Франции, странах Балтии), а также в России — в Сибири и на Урале. Привлекательный гриб с шаровидной шляпкой кирпичного оттенка, которая имеет тенденцию к распрямлению, несъедобен, поскольку содержит в своем составе угрожающие жизни человека токсины.

Паутинник пасынковидный — (Cortinarius Privignoides)

Паутинник пасынковидный (иначе называемый паутинником клубненогим), образуя микоризу с елью, сосной или пихтой, любит расти на опавшей хвоей и перегнивших от влаги черных ветках, ареал распространения паутинника пасынковидного охватывает часть территории Северной Америки и Европейского континента, Нью-Йорк — раздолье для произрастания паутинника данного вида.

Паутинник пачкающий — (Cortinarius collinitus)

Паутинник пачкающий, или паутинник прямой — еще один выходец из когорты Паутинников, растущий в низинах смешанных и лиственных лесов, в затененных осинниках и наделенный довольно высокими вкусовыми качествами, благодаря чему из паутинника пачкающего получаются просто божественные вторые блюда.

Паутинник плёнчатый — (Cortinarius paleaceus)

Высококачественным пищевым грибом, вне всякого сомнения, является паутинник пленчатый, располагает выпуклой шляпкой с острым сосцевидным бугорком, как правило, она темно-коричневого оттенка, реже -, коричнево-бурая с радиальными охряными полосками.

По литературным сведениям, тонкая, до безумия хрупкая мякоть пленчатого паутинника отдает свежим ароматом герани.

Паутинник плюшевый — (Cortinarius orellanus)

Паутинник плюшевый, по сведениям ученых, является смертельно ядовитым грибом, состав которого переполнен орелланинами, кортинаринами, а также бензоининами, несмотря на это мякоть плюшевого паутинника приятно пахнет редькой.

Паутинник полуволосистый — (Cortinarius hemitrichus)

Паутинник полуволосистый — пластинчатый шляпконожечный гименофор, поверхность шляпки которого (диаметр ее — 1-5 см) сплошь усеяна волокнистыми беловатыми чешуйками, сама же она окрашена в сероватые тона, ножка паутинника полуволосистого достигает длины в 3-8 см.

Паутинник превосходный — (Cortinarius praestans)

Паутинник превосходный — “вкусный раритет,” среди всех видов паутинников, сентябрьские паутинники растут небольшими скоплениями широколиственных, хвойных и смешанных лесах южной и западной части России.

Паутинник рыже-оливковый — (Cortinarius rufoolivaceus)

У паутинника рыже-оливкового крепкая дружба с деревьями: буком, дубом и грабом. Плодоношение его начинается в сентябре и заканчивается в октябре, гименофор обладает коричнево-пурпурной, ярко-алой, винного цвета шляпкой с еле заметным фиолетовым оттенком, плотная, ярко-лиловая ножка — до 11 см в длину.

Паутинник светло-охристый — (Cortinarius claricolor)

В сухом солнечном сосновом бору, освещаемом самим Божьим, пронзительным светом, светом жизни, растут паутинники светло-охристые, шляпка которых чаще всего торчит из-под белого или зеленого мха. Проводя параллель между светло-охристым паутинником и грибом белым можно их спутать друг с другом — прямо сердце замирает, когда подбегаешь к нему в желании сорвать его, но вот незадача — вместо трубочек ты видишь невесомое паутинистое покрывало. Значит перед тобой — паутинник светло-охристый.

Паутинник серебристый — (Cortinarius argentatus)

Паутинник серебристый — что за “фрукт”? Паутинник серебристый может похвастаться действительно победоносным названием, растет повсеместно, отдает предпочтение тенистым хвойникам и лиственным лесам, лиловая шляпка плодового тела шелковиста и приятна на ощупь. Нижнюю поверхность шляпки заняли пластинки, цвет фиолетовый, затем – нежно-охристый, бурый, с оттенком ржавчины.

Паутинник сизо-голубой — (Cortinarius caerulescens)

Шляпконожечный гриб, который обладает серовато-голубоватой мякотью со слабо выраженным пресным вкусом, сильно распространен по всей неморальной зоне Северной Америки, а также Европы, скопления паутинника сизо-голубого обнаружены также в Приморском крае на территории РФ.

Паутинник сизоножковый — (Cortinarius glaucopus)

Паутинник со смешным названием сизоножковый относится к четвертой категории съедобности, это традиционный обитатель густо заросших растительностью ельников, лиственных и смешанных лесов.

  • шляпка — от 5 до 15 см в диаметре, обычно грязно-желтого либо бурого оттенка с холодным отливом оливок;
  • плодовое тело также включает в себя ножку длиной от 3 до 10 см, которая в основании напоминает форму клубня;
  • споровый порошок — оттенка медной ржавчины.

Паутинник слизевой — (Cortinarius mucifluus)

Когда видишь паутинник слизевой, сердце начинает стучать в унисон со звуками природы и стрекотанием кузнечиков, этот необычный гриб можно встретить растущим в сосновых и смешанных лесах Грузии и Северной Европы, а также в окрестностях Мурманской и Тверской областей.

Паутинник слизистый — (Cortinarius mucosus)

Как выглядит паутинник слизистый — так может выглядеть только паутинник слизистый. Это один из тех немногих представителей рода Паутинниковые, которые завязал отношения с елью и осиной, отличается наличием “винтовой ноги”, что многократно опоясана остатками паутистого покрывала.

Паутинник съедобный (Толстушка) — (Cortinarius esculentus)

Название паутинника говорит само за себя, паутинник съедобный (Толстушка) — обладатель крепкой, мясистой ножки длиной 2-3 см, которая твердо держится в почве, и гладкой, влажной, водянистой шляпки диаметром от 5 до 8 см.

Паутинник фиолетовый — (Cortinarius violaceus)

Паутинник с необычной экзотической окраской — “пришелец” на планете Земля, занесен в Красную книгу России, как редкий, находящийся на грани исчезновения вид.

Паутинник чешуйчатый — (Cortinarius pholideus)

“ На безрыбье, и рак — рыба” — это правил можно применить по отношению к паутиннику чешуйчатому, который полагается жарить, варить и мариновать в период острого безгрибья.

Паутинник шафрановый — (Cortinarius croceus)

Разнообразит грибное ассорти в корзинке, шляпка гриба — полушаровидная, затем колокольчатая (15-50 мм в диаметре), пластинки — горчичного оттенка, с зубцами, ножка — булавовидная (30-60 мм в длину).

Паутинник ярко-красный — (Cortinarius erythrinus)

Вау, да это же паутинник ярко-красный, уж очень хорош он собой, шляпка его сначала конической формы, потом колокольчатой, пластинки — буро-каштановые, редкие с интенсивным красным оттенком, неровная, продольно-волкнистая ножка достигает длины 4-5 см, споровый порошок — цвета какао.

Как готовить паутинник: рецепты приготовления

Избранный рецепт — жареные грибы-паутинники в нежной сметане — “Элегия вкуса”

Для того, чтобы на скорую руку приготовить филигранное блюдо “Элегия вкуса”, понадобится иметь на кухне следующий перечень ингредиентов:

  1. Свежие желтые грибы-паутинники — 500 грамм.
  2. Растительное масло — 2 ст.ложки.
  3. Жирная сметана — половина стакана.
  4. Пшеничная мука — 1 ст.ложка.
  5. Твердый сыр — 30 грамм.

Способ приготовления:

Шаг 1. На огне скипятить немного воды, свежие грибы-паутинники очистить от прилипших кленовых листьев и прочего “лесного” мусора, промыть под струей проточной воды и как следует ошпарить кипятком.

Шаг 2. Выложить грибы на ситечко, чтобы вода стекла. Нарезать грибы на средние кусочки и обжарить на растительном масле со всех сторон, когда грибы обмякнут и слегка покроются золотистой корочкой, добавить 1 ч.ложку муки и еще немного подождать.

Шаг 3. Далее влить в грибы жирную сметану, прокипятить, сверху украсить тертым сыром, блюдо рекомендуется пропечь. Финальный штрих — посыпка ароматного блюда “Элегия вкуса” нарубленной зеленью, получится вкуснятина, такая вкуснятина, что за уши не оттащишь! Грибы волнушки, рецепты приготовления на зиму Гриб подосиновик — полезные свойства, противопоказания и рецепты Гриб подберезовик — полезные свойства, противопоказания и рецепты

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые)
  • Род: Cortinarius (Паутинник)
  • Вид: Cortinarius salor (Паутинник голубой)

Описание:
Шляпка и покрывало слизистые. Диаметром 3-8 см, вначале выпуклая, затем плоская, иногда с небольшим бугорком, ярко-голубая или ярко-голубовато-фиолетовая, затем от центра становится сероватая или бледно-коричневая, с голубоватым или фиолетовым краем.

Пластинки приросшие, редкие, вначале голубоватые или фиолетовые, очень долго остаются такими, затем светло-коричневые.

Споры величиной 7-9 х 6-8 мкм, широко-эллипсоидальные до почти шаровидных, бородавчатые, желто-бурые.

Ножка слизистая, в сухую погоду высыхает. Голубоватая, голубовато-фиолетовая, или сиреневая с охристо-зеленовато-оливковыми пятнами, затем беловатая без поясков. Размером 6-10 х 1-2 см, цилиндрическая или слегка утолщенная книзу, ближе к булавовидной.

Мякоть беловатая, под кожицей шляпки голубоватая, без вкуса и запаха.

Распространение:
Растет в хвойных и лиственных лесах, чаще с повышенной влажностью, предпочитает березу. На почве богатой кальцием.

Сходство:
Очень схож с , растет вместе с нею и попадает в корзины неопытных грибников вместе с рядовками. Имеет сходство с Cortinarius transiens, растущим в хвойных лесах на кислых почвах, который иногда в источниках попадается как Cortinarius salor ssp. transiens.

Оценка:
Не съедобен.

Примечание:
Относиться к подроду Myxacium, который характеризуется слизистыми шляпкой, ножкой и общим покрывалом. Среди подобных видов, принадлежит к секции Delibui (Cortinarius delibutus), которая объединяет грибы с пластинками в голубовато-фиолетовых тонах.

Паутинники (Соrtinаrius) — грибы, относящиеся к семейству паутинниковых (Соrtinаriасеae) и порядку агариковые. Многие разновидности в народе именуются приболотниками.

Паутинники — грибы, относящиеся к семейству паутинниковых и порядку агариковые

Микоризные плодовые шляпконожечного типа тела с полушарообразной или конической, выпуклой или плоской шляпкой, имеющей выраженный бугорок и суховатую или слизистую, гладкую или заметно-войлочную, иногда чешуйчатую поверхность жёлтого или охряного, оранжево-терракотового, коричневато-кирпичного, тёмно-красноватого, буро-кирпичного или фиолетового окрашивания.

Мягкая часть относительно мясистая или достаточно тонкая, белого цвета или охристо-бурого, жёлтого, голубовато-фиолетового или оливково-зелёного окрашивания, иногда изменяющая оттенок на разрезе. Все пластины приросшего или слабо нисходящего типа, тонкие и относительно часто расположенные, разнообразного окрашивания. Цилиндрической или булавообразной формы ножка характеризуется наличием клубнеобразного утолщения у основания. Споры охристые и буроватые.

Особенности паутинника триумфального (видео)

Где растет гриб паутинник

Плодовые тела микоризных разновидностей способны произрастать в хвойниках, а также не слишком густых лиственных лесах. Широкое распространение разновидности получили в умеренной климатической зоне:

  • П.превосходный встречается в широколиственных лесах, образуя микоризу с буками, и не растёт в нашей стране;
  • П.фиолетовый получил широкое распространение в северных районах и средней полосе нашей страны;
  • П.триумфальный массового произрастает на территории Восточной Сибири, а также на Дальнем Востоке;
  • П.серовато-голубой на территории нашей страны не встречается;
  • П. голубой образует микоризу с буками и другими лиственными деревьями, произрастает в Приморском крае;
  • П.душистый предпочитает для роста и развития смешанные и хвойные леса, где образует микоризу с буками и пихтой.

Наибольшее распространение получил в нашей стране и во многих европейских странах П. большой, произрастающий преимущественно в смешанных лесных зонах на песчаных почвах.

Паутинники способны произрастать в хвойниках, а также не слишком густых лиственных лесах

О съедобности паутинника

Вкус грибной мякоти съедобных разновидностей, как правило, не сильно выраженный, но чаще всего бывает горьковатым. Грибной аромат у многих видов отсутствует полностью , а некоторые плодовые тела обладают достаточно заметным запахом огородной редьки. Употребляются в пищевых целях с большой осторожностью. Чаще всего плодовые тела обжариваются, солятся и маринуются.

Виды гриба паутинника

Различить съедобный и ядовитый виды по вкусу или запаху не представляется возможным, поэтому очень важно знать точное описание и внешние характеристики паутинников, которые наиболее часто встречаются в нашей стране.

Галерея: виды паутинника (45 фото)









































Соrtin.triumрhаns – имеет полушаровидную или подушковидную, полу-распростертую верхнюю часть оранжево-желтого окрашивания с остатками покрывала и клейкой или сухой поверхностью, покрывающей толстую, мягкую, беловато-желтоватую мякоть с приятным ароматом. Пластины слабо-приросшего типа, узкие и частые, светло-дымчато-кремового или сизовато-коричневого цвета с ржаво-рыже-коричневым споровым порошком. Нижняя часть плодового тела с сильным утолщением, цилиндрической формы.

Соrtin.аlbоviоlасеus – имеет округло-колокольчатую, выпуклую или выпукло-распростертую шляпку с возвышением в центральной части и шелковисто-волокнистой, блестящей, гладкой, клейкой поверхностью лилово-фиолетово-серебристого или бело-сиреневого окрашивания. Пластины средне-часто-расположенные, узкие, серовато-голубые, сизо-охряные или буровато-коричневые, с наличием ржаво-рыже-бурого спорового порошка. Область ножки булавовидная, со слабой слизистостью. Мягкая часть толстая и местами водянистая , серо-голубая, буреющая, с неприятным запахом.

Соrtin.аrmillаtus – имеет полушаровидную, постепенно раскрывающуюся, подушковидную шляпку с широким и тупым бугорком в центральной части, покрытую сухой и ворсистой, оранжеватого или красновато-коричневого окрашивания с остатками красно-оранжево-бурого покрывала. Мягкая часть толстая и плотная, коричневатого цвета, с наличием выраженного затхлого запаха при полном отсутствии грибного вкуса. Пластины приросшего типа, широкие и относительно редко располагающиеся, серовато-кремового, немного коричневатого или ржаво-бурого цвета, с коричнево-ржаво-рыжим споровым порошком. Нижняя часть плодового тела более светлая , с расширением у основания, с браслетчатыми остатками покрывала.

Паутинник особеннейший

Соrtin.rubеllus – обладает конической или распростерто-конической шляпкой, с наличием острого бугорка в центре и мелкочешуйчатой, рыжевато-оранжевой, красновато-оранжевой или ярко-коричневатой поверхностью, покрывающей безвкусную и пахнущую редькой мякоть рыжевато-оранжево-охристого окрашивания. Толстые и широкие пластины редкие, прирастающие к ножке, оранжево-охристого или ржаво-коричневатого цвета, с ржаво-рыжевато-коричневыми, шарообразными с шероховатостью спорами. Нижняя часть плодового тела цилиндрической формы, достаточной плотности.

Паутинник фиолетовый (видео)

Соrtin.рhоlidеus – обладает колокольчатой, слегка выпуклой, с наличием тупого возвышения в центре и многочисленных чешуек темного бурого окрашивания шляпки, покрытой бледно-бурой, коричневато-бурой кожицей. Отличается редкими, серовато-коричневатыми пластинами с сиренево-фиолетовым оттенком и наличием бурого спорового порошка. Нижняя часть плодового тела цилиндрическая или слабо-булавовидная, с расширением у основания, сплошного или полого типа, с гладкой, серовато-коричневатой чешуйчатой поверхностью. Рыхлого типа, серо-фиолетово-буроватая мякоть имеет слабый затхлый запах.

Какие бывают грибы на букву П?

Панеллюс вяжущий

Паутинник сизо-голубой

Пецица пузырчатая

Паутинник багряный

Паутинник блистательный

Паутинник полуволосистый

Паутинник болотный

Пецица коричневая

Паутинник браслетчатый

Пикнопореллус блестящий

Плютей Фенцля

Паутинник превосходный

Паутинник рыже-оливковый

Паутинник плюшевый

Пецица подвальная

Паутинник козий

Паутинник голубой

Панеолус мотыльковый

Паутинник светло-охристый

Перечный гриб

Печёночница обыкновенная

Паутинник слизистый

Паутинник ярко-красный

Плютей золотистожилковый

Паутинник коричный

Плютей золотисто-окрашенный

Пиптопорус дубовый (Трутовик дубовый)

Паутинник слизевой

Паутинник многообразный

Паутинник голубовато-опоясанный

Паутинник бело-фиолетовый

Паутинник ленивый

Паутинник съедобный (Толстушка)

Паутинник большой

Пизолитус красильный

Паутинник изменчивый

Пилолистничек медвежий

Плютей грязноножковый

Паутинник сизоножковый

Пилолистник чешуйчатый (Шпальный гриб)

Паутинник павлиний

Паутинник шафрановый

Плютей ивовый

Паутинник серебристый

Панус грубый

Паутинник плёнчатый

Паутинник намазанный

Плютей львино-жёлтый

Панеолус синеющий

Паутинник обыкновенный

Паутинник фиолетовый

Паутинник дубравный

Плютей жилковатый

Пилолистник бокаловидный

Панеолус колокольчатый

Пилолистничек волчий

Паутинник пасынковидный

Плютей благородный

Пилолистник тигровый

Паутинник весенний

Плютей белый

Паутинник кроваво-красный

Паутинник пачкающий

Плютей клубневой

Паутинник чешуйчатый

Паутинник камфорный

Пилолистник бороздчатый

Паутинник красивейший

Паутинник оранжевый

Плютей чешуйчатый

Пецица изменчивая

Пизолитус бескорневой

Паутинник кроваво-красноватый

Плютей олений

Панеллюс мягкий

Плютей шероховатенький

Панус уховидный

Паутинник жёлтый

Плютей умбровый

описание видов и особенности кулинарной обработки.

Виды гриба паутинника

Паутинник, очень широкораспрастраненный, плохо известный гриб. Его нельзя назвать особо требовательным к месту обитания. Паутинник может расти как в лиственных, так и в смешанных лесах. Они, как правило, любят увлажненные места. Очень часто гриб паутинник можно найти по краю болота.

Из-за этого они получили свое второе название «приболотники». Но, по осени, их можно найти, даже в местах, достаточно отдаленных от болот. Там их можно встретить довольно таки большими группами.  Молодые паутинники очень привлекают своим видом, крепкое мясистое тело, ярко-желтого цвета. Шляпка у них округлой формы. Спороносные пластинки скрыты.

Взрослые же грибы могут напомнить поганку. Имеют более темный цвет и остатки покрывала, напоминающего паутину. Это грибы довольно ценные и вкусные. Самое важное, что нужно знать и уметь, это отличать их от других приболотных грибов. Потому что среди разнообразия этих грибов, попадаются и ядовитые.

Ядовитые гриб можно отличить по некоторым признакам, таким как, неприятный запах, очень яркий окрас, а ножки их тела в основном покрыты чешуйками. Также они не имеют правильной красивой формы. Говорят, что самый лучший способ хранения этого гриба – сушка.

Паутинник бело-фиолетовый (Cortinarius alboviolaceus) фото

Произрастает в хвойных и лиственных лесах на сыроватых почвах в августе-сентябре. Шляпка до 8 см в диаметре, выпуклая, беловато-фиолетовая, сиреневая, серебристая, потом становится грязно-белая. Мякоть беловато-голубоватая, в середине толстая, без особого запаха.

Пластинки приросшие, сначала прикрыты паутинистым покрывалом, серовато-голубоватые, к старости табачно-коричневые. Споровый порошок ржаво-бурый. Ножка до 8 см длины, 1.5-3 см толщины, внизу клубневидно-вздутая, белая с фиолетовым оттенком, с беловатой кольцеобразной полоской.

Малоизвестный съедобный гриб четвёртой категории. После ошпаривания крутым кипятком паутинник бело-фиолетовый можно варить, жарить, солить и мариновать.

Паутинник блестящий (Cortinarius splendens) фото

Встречается в хвойных лесах, чаще в сосняках, в августе-сентябре. Шляпка 5-10 см в диаметре, выпуклая, потом плоская, в сырую погоду липкая, в сухую блестящая. Мякоть толстая, рыхлая, бледно-желтоватая, пахнет укропом. Пластинки частые, очень широкие, сначала жёлтые, потом ржаво-коричневые.

Споровый порошок жёлто-бурый. Ножка 5-10 см длины, 1.5-2 см толщины, внизу клубневидно-утолщённая. Паутинник блестящий съедобен , четвёртой категории.

Употребляется варёным, сушёным и маринованным.

Паутинник браслетчатый (красный) (Cortinarius armillatus) фото

Встречается в хвойных и смешанных лесах. Произрастает во влажных местах, небольшими группами и в одиночку, с июля до сентября. Шляпка 5-15 см в диаметре, у молодых грибов ширококолокольчатая, у зрелых — распростёртая, волокнистая, кирпично-красная.

Мякоть желтовато-буроватая, мягкая, без особого запаха. Пластинки приросшие к ножке, широкие, редкие, с волнистым краем, светло-коричневые. Споровый порошок ржаво-бурый.

Ножка 6-15 см длины, 1-3 см толщины, книзу сильно утолщена, плотная, с 2-3 поперечными кирпично-красными поясками (браслетами). Паутинник браслетчатый съедобен , четвёртой категории. Употребляется варёным, солёным, маринованным и сушёным.

Паутинник голубой (Cortinarius coerulescens) фото

Произрастает в лиственных и хвойных лесах на известковой почве в августе-сентябре. Встречается небольшими группами и единично. Шляпка 5-10 см в диаметре, выпуклая, слизистая, голубовато-фиолетовая, выцветающая до бледно-бурой.

Мякоть толстая, бледно-палевая, на вкус сладковатая. Пластинки приросшие, частые, широкие, сначала сиреневые, потом буреют, с ржавым оттенком. Споровый порошок ржаво-бурый. Ножка 4-9 см длины, 1-2 см толщины, с клубневидным основанием, 3-4 см в диаметре, сначала голубовато-фиолетовая, потом становится грязно-буроватая.

Паутинник голубой съедобен , четвёртой категории. Употребляется варёным, сушёным и маринованным.

Паутинник жёлтый. Приболотник триумфальный (жёлтый) (Cortinarius triumphans)

Произрастает в лиственных и хвойных лесах в августе-сентябре, одиночно и большими группами. Шляпка до 15 см в диаметре, у молодого гриба округлая, у зрелых выпуклая или слегка уплощённая, желтовато-бурая или охряная, во влажную погоду слизистая. Края шляпки соединены с ножкой паутинистым покрывалом. Мякоть толстая, беловатая или слабо-буроватая. Вквс и запах приятные.

Пластинки приросшие к ножке, сначала беловатые, потом сиреневые или серовато-голубоватые. У старых грибов они светло-глинистой или коричневой окраски, широкие, с неровными зубчатыми краями. Споровый порошок бурый. Ножка до 15 см длины, 1.5-2 см толщины, цилиндрическая, к основанию утолщена до 3 см, желтовато-беловатая, плотная, с несколькими тёмными чешуйчатыми поясками — остатками покрывала.

Пуатинник жёлтый съедобен , четвёртой категории. Употребляется варёным, солёным и маринованным.

Паутинник киноварно-красный (Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina))


Паутинник киноварно-красный Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina)

Плодовое тело

темнее шляпки. Споровый порошок ржаво-коричневый. Ножка ровная, полая, шелковисто-волокнистая, с кольцеобразным остатком покрывала, долго сохраняющая яркость красного цвета, потом коричневатая. Мякоть плотная, бледнее шляпки, с запахом редьки.

Сезон и место

Растет летом и осенью.

Оценка

Гриб невкусен; возможно, ядовит.

Паутинник кирпично-коричневый клейкий (Cortinarius varius)


Паутинник кирпично-коричневый клейкий Cortinarius varius

Плодовое тело

сочно-лиловые, позже скорее коричневатые, частые. Споровый порошок ржаво-коричневый. Ножка мясистая, сверху бледно-лиловая, с утолщением. Мякоть белая, с характерным запахом редьки и нежным вкусом.

Сезон и место

Растет летом и осенью в хвойных лесах на богатой известью почве.

Оценка

Съедобный и качественный гриб.

Паутинник коричневый (Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea))


Паутинник коричневый Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea)

Плодовое тело

несколько светлее шляпки, волокнистая. Мякоть оливково-желтоватая, с затхлым запахом.

Сезон и место

Растет летом и осенью в лиственных и хвойных лесах.

Оценка

Гриб невкусен.

Паутинник отороченный (Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata))


Паутинник отороченный Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata)

Плодовое тело

светло-коричневые, в старости цвета корицы, редкие. Споровый порошок цвета корицы. Ножка длинная, ровная, коричневато-волокнистая, со множеством приметных киноварно-красных колец. Мякоть бледно-коричневая без заметного запаха.

Сходство

Гриб легко опознать по характерным кольцам на ножке.

Оценка

Гриб съедобен, но не каждому идет на пользу.

Паутинник превосходный

Паутинник прямой (голубоствольный, пачкающий) (Cortinarius collinitus) фото

Встречается в лиственных и хвойных лесах, чаще в осинниках. Произрастает с начала лета до конца осени. Шляпка до 10 см в диаметре, сначала выпуклая, потом плоская, иногда с притупленным бугорком, охристо-бурая, слизистая, клейкая, при высыхании блестящая. Мякоть белая. Пластинки приросшие к ножке, у молодых грибов светлые, голубовато-сероватые, потом глинисто-коричневые.

Споровый порошок бурый. Ножка до 12 см длины, 1-2 см толщины, цилиндрическая, сплошная, с несколькими коричневыми поясками -остатками паутинистого покрывала. Паутинник прямой условно съедобен , относится к четвёртой категории.

Употребляется после отваривания (воду слить) свежим, солёным, маринованном.

Паутинник сизоножковый (Cortinarius glaucopus) фото

Встречается в хвойных и смешанных лесах в августе-сентябре. шляпка 5-15 см в диаметре, выпуклая, грязно-жёлтая или бурая с оливковым оттенком. Мякоть беловато-голубоватая, потом желтеющая. Пластинки приросшие зубцом, частые, тонкие, сначала голубоватые, потом светло-бурые. Споровый порошок ржаво-бурый.

Ножка 3-10 см длины, 1-2 см толщины, в основании клубневидная, 2-3 см в диаметре. Гриб условно съедобен , четвёртой категории. После отваривания и удаления отвара паутинник сизоножковый можно солить и мариновать.

Этот гриб имеет крупную толстомясистую шляпку. У молодых грибов она колоколовидная или полушаровидная, с возрастом раскрывается до полураспрастертой. Имеет насыщенный фиолетовый цвет. Поверхность шляпки бархатистая, сухая. Мякоть шляпки рыхлая и толстая.

Окрашена от ярко-фиолетового до беловатого оттенка. Имеет еле заметный запах. Пластинки редкие, узкие.

Споровый порошок имеет рыжевато-фиолетовый оттенок. В высоту этот гриб может достигать двенадцати сантиметров, толщина ножки до трех сантиметров. Структура ножки, с возрастом, может меняться.

Пока гриб молодой, она цельная, со временем она становится рыхлой. Не однотонная, имеет переливы до светло-голубого.  Встретить этот гриб можно с конца лета до середины октября. Паутинник фиолетовый относится к редким грибам и занесен в красную книгу, но встретить его можно довольно часто и не много.

Назвать этот гриб несъедобным, в принципе, нельзя, как и съедобным. Грибники не советуют его есть, как минимум из-за его редкости, а также отмечают, что он все равно не обладает особыми вкусовыми качествами.

Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) фото

Растёт в лиственных и хвойных лесах, особенно в сосняках, в августе-сентябре. Шляпка до 15 см в диаметре, подушковидно-выпуклая, в зрелом возрасте плоская, тёмно-фиолетовая, чешуйчатая. Мякоть толстая, мягкая, голубоватая, выцветающая до белой. Пластинки редкие, нисходящие на ножку, тёмно-фиолетовые, потом с ржаво-бурым налётом от спор.

Споровый порошок ржаво-бурый. Ножка до 16 см длины, 1.5-2 см толщины, сплошная, у основания клубневидно-вздутая, тёмно-фиолетовая, со следами поясков паутинистого покрывала. Гриб съедобен , четвёртой категории.

Употребляют паутинник фиолетовый варёным, солёным и маринованным.

Паутинник чешуйчатый (Cortinarius pholideus) фото

Произрастает на мшистых местах в хвойных и смешанных лесах в августе-сентябре. Шляпка до 9 см в диаметре, выпуклая, коричнево-бурая, в центре более тёмная, чешуйчатая, иногда с фиолетовым оттенком. Мякоть светлая, буроватая. Пластинки свободные или приросшие зубцом, у молодых грибов лиловатые, у старых коричнево-бурые. Споровый порошок бурый.

Ножка до 8 см длины, 0.7-1 см толщины, в основании расширенная, сначала лиловатая, потом бурая. На ножке имеются концентрические полоски тёмно-коричневых чешуек. Паутинник чешуйчатый съедобен , четвёртой категории.

Употребляется варёным.

Паутинники принадлежат к роду грибов семейства паутинниковых (Cortinariaceae) порядка агариковых. Они также известны под названием приболотники, так как предпочитают расти в очень влажных местах, часто рядом с болотами.

Характеристики паутинника

Шляпка


Шляпка полушаровидная или коническая, встречается также выпуклая или плоская, с выраженным бугорком, поверхность сухая или слизистая, гладкая, волокнистая, изредка чешуйчатая. Цвет встречается различный, от жёлтого до охряного, оранжевого, коричневого, тёмно-красного, бурого или фиолетового, с возрастом выцветает.

Мякоть


В шляпке мякоть мясистая или тонкая, белого или охристого, бурого или жёлтого цвета, реже голубая, фиолетовая или зелёная. На срезе цвет меняется.

Ножка


Ножка цилиндрической или булавовидной формы, с утолщением у основания, цвет совпадает со шляпкой, поверхность сухая или слизистая, волокнистая.


Паутинники растут в очень увлажненных местах во всех типах лесов, часто на болотах.


Встречается гриб с конца лета до середины октября.


Среди видов паутинников много вкусных съедобных грибов. Добавление их в различные блюда добавляет им пикантный вкус и удивительный запах. Паутинники сочетаются с помидорами, перцем, огурцами, чесноком, луком, баклажанами, яйцами, мясом, капустой и ягодами. Эти грибы солят, маринуют, жарят, варят, запекают и сушат.

Виды гриба паутинника


Съедобный гриб.

Шляпка в диаметре 5-11 см, выпуклой формы у молодых грибов, позже плоско-выпуклая, в центре с бугорком. Поверхность мелкочешуйчатая, на краях волокнистая, желтовато-красноватого или жёлто-коричневого цвета. Мякоть буроватая во влажную погоду, при подсыхании белеет, запах слабый. Ножка в длину 7-20 см, 1-1,5 см в толщину, основание булавовидное, поверхность шелковисто-волокнистая, серовато-коричневого цвета.

Широко распространён в Евразии и Северной Америке, где растет в лиственных и смешанных лесах, рядом с берёзой.


Съедобный гриб.

Шляпка в диаметре 4-10 см, у молодых грибов выпуклой формы, позже плоская, поверхность гладкая, слизистая, блестящая, охристо-бурая, тёмно-коричневая или жёлто-оранжевая. Ножка 5-12 см в длину, 0,7-2 см в толщину, цилиндрическая, слизистая, фиолетовая или белая. Мякоть шляпки белого цвета с желтым оттенком, запах и вкус не выражены.

Растет в хвойных и лиственных лесах Европы, Грузии, Армении, Японии, США и Марокко.


Съедобный редкий гриб.

Диаметр шляпки 10-20 см, форма у молодых грибов полушаровидная, позже уплощается и вдавливается, поверхность бархатисто-волокнистая, край морщинистый. Цвет шляпки у молодых грибов фиолетовый, с возрастом становится винно-красно-коричневым. Мякоть светлая, иногда голубоватая, вкус и запах грибные, приятные. Ножка в длину 10-14 см, в диаметре 2-5 см, утолщается в основании, бледно-фиолетовая или бледно-охристая.

Широко распространен в Европе, в широколиственных и смешанных лесах.


Малоизвестный съедобный гриб.

Шляпка 7-10 см в диаметре, полушаровидной формы у молодых грибов, у старых плоская, слизистая. Цвет шляпки фиолетовый, позже красно-коричневый. Мякоть фиолетового цвета, желтая в середине, запах и вкус не выражены. Ножка в длину 5-11 см, в толщину 1,2-1,8 см, с утолщением в основании, фиолетового цвета.

Растет осенью, группами, в широколиственных и смешанных лесах Европы, редкий гриб.


Съедобный гриб.

Диаметр шляпки 5-12 см, форма у молодых грибов полушаровидная, позже уплощается, поверхность слизистая. Окрашена шляпка в ярко- или охристо-жёлтый до рыже-бурого цвет. Мякоть кремовая, вкус и запах не выражены. Ножка 5-15 см высотой и 1-2,5 см толщиной, цилиндрической формы, расширяется внизу, желтого цвета.

Широко распространён в Евразии. Растет группами, в широколиственных и смешанных лесах.


Съедобный гриб.

Шляпка диаметром 5-15 см, выпуклой формы у молодого гриба, позже подушковидная, распростертая, край волнистый, цвет темно-фиолетовый. Ножка 6-12 см длиной и 1-2 см в диаметре, волокнистая, буровато- или темно-фиолетового цвета. Мякоть светлая с голубым оттенком, с ореховым вкусом, запах не выражен.

Растет в хвойных и лиственных лесах Европы, Грузии, Казахстана, Японии и США.

Ядовитые и несъедобные виды гриба паутинника


Несъедобный гриб.

Шляпка в диаметре 3-9 см, выпуклой формы, у старых грибов плоская, поверхность шляпки гладкая, шелковистая, сухая, серовато- или беловато-фиолетового цвета, с возрастом выцветает. Мякоть белая или беловато-фиолетовая, без выраженного запаха и вкуса. Ножка 5-10 см длиной и 0,8-1,5 см высотой, поверхность гладкая, беловато-серовато-фиолетового цвета, изогнутая.

Растет гриб в хвойных и лиственных лесах Европы, России, Марокко и США.


Несъедобный гриб.

Шляпка 4-7 см в диаметре, выпуклой формы, с возрастом уплощается, поверхность гладкая, шелковистая, сухая, серого или серовато-бурого цвета. Мякоть голубовато-фиолетовая, без запаха и вкуса. Ножка 6-10 см в длину, 0,5-1,3 см в диаметре, шелковистая, гладкая, серо-палевого или бледно-охристого цвета, цилиндрической формы.

Произрастает в хвойных и лиственных лесах Европы, России, Марокко, США и в Гренландии.


Ядовитый гриб.

Шляпка в диаметре 2-8 см, выпуклая у молодых грибов, позже плоская, чешуйчатая, кремово-жёлтого, охристого или красновато-бурого цвета, с возрастом превращается в медно-красную. Мякоть белая, с желтым оттенком, без запаха и вкуса. Ножка длиной 2,5-8 см, толщиной 0,5-1,2 см, красно-коричневого, медно-красного или желтовато-оранжевого цвета, цилиндрическая.

Растет в хвойных и лиственных лесах в Европе, Грузии, России и США.


Несъедобный гриб.

Шляпка 3-10 см в диаметре, полушаровидной формы, уплощается с возрастом, бледно-фиолетового или палево-серебристого цвета. Ножка 4-15 см в длину, 1-2,5 см в толщину, цилиндрическая или булавовидная, цвет совпадает со шляпкой. Мякоть фиолетового цвета, без вкуса, с сильным, неприятным запахом.

Распространен в хвойных лесах Европы, США, России.


Несъедобный гриб. Используется для окрашивания шерсти, которой придаёт бордово-красный цвет.

Диаметр шляпки 1-6 см, форма от полушаровидной до конической, у зрелых грибов плоская. Поверхность волокнистая, оливково-коричневого, красно-коричневого или жёлто-коричневого цвета. Мякоть желтовато-бурого или лимонно-жёлтого цвета, запах неприятный. Ножка 2-8 см длиной и 0,4-1 см в диаметре, цилиндрическая, зеленоватая или желтоватая.

Встречается гриб в Евразии и Северной Америке, в хвойных и лиственных лесах с конца лето до конца осени.


Несъедобный гриб.

Шляпка 4-10 см в диаметре, полушаровидная или выпуклая, позже плоско-выпуклая, слизистая. Цвет шляпки красно-коричневый или жёлто-коричневый, в центре практически черный. Мякоть светлая, вкус и запах не выражены. Ножка 5-15 см длиной и 1,5-2,5 см толщиной, цилиндрическая, белая, чешуйчатая.

Растет в Евразии и Северной Америке, в хвойных лесах.


Смертельно ядовитый гриб.

Диаметр шляпки 3-8 см, у молодых грибов форма выпуклая, позже становится плоско-выпуклой, с бугорком в центре. Поверхность сухая, от красно-коричневого до жёлто-бурого цвета. Мякоть желтая со слабым запахом редьки. Ножка высотой 4-9 см, толщиной 1-2 см, цилиндрической формы, светло-желтая.

Растет исключительно в широколиственных лесах Европы.


Несъедобный гриб.

Шляпка в диаметре 1-8 см, полушаровидная или коническая у молодых грибов, с возрастом уплощается. Поверхность шелковисто-волокнистая, красно-бурого цвета. Мякоть розоватая, охристая или розовато-красная, запах неприятный. Ножка длиной 3-8 см, толщиной 0,5-1,2 см, цилиндрической формы, шелковисто-волокнистоая, охристо-жёлтого или красно-бурого цвета.

Произрастает в Евразии и Северной Америке, в хвойных и лиственных лесах с середины лета до осени.


Несъедобный гриб.

Шляпка в диаметре 3-10 см, выпуклой формы, светло-бурого цвета. Чешуйчатая, с бугорком в центре. Ножка 5-12 см в длину, 0,7-1,5 см в толщину, булавовидная, серовато-голубоватого цвета. Мякоть серо-фиолетового цвета, без вкуса, со слабым приятным запахом.

Растет в смешанных и хвойных лесах России, Европы, Японии и США.


Смертельно ядовитый гриб.

Диаметр шляпки 3-8 см, у молодых грибов форма ее колокольчатая или коническая, позже выпуклая и плоско-выпуклая. Поверхность сухая, красно-коричневого или рыжевато-бурого цвета. Мякоть желтоватого или оранжеватого цвета. Ножка 5-12 см длиной и 0,5-1,5 см толщиной, цилиндрической формы.

Растет только в Европе, в хвойных и смешанных лесах.


Несъедобный гриб.

Шляпка 2-8 см в диаметре, полушаровидная у молодых грибов, позже уплощается, в центре есть бугорок. Поверхность волокнистая, оливково-жёлто-коричневого или охристо-коричневого цвета. Мякоть желтоватая, запах неприятный, вкус пресный или горький. Ножка длиной 4-10 см, толщиной 0,4-1 см, цилиндрической формы желтого цвета.

Распространен в Евразии и Северной Америке, на песчаной почве хвойных лесов.


Смертельно ядовитый гриб.

Шляпка 4-12 см в диаметре, у молодых грибов полушаровидная, позже выпуклая, слизистая, желтого цвета, пятнистая. Мякоть лимонно-жёлтая, запах хлебный. Ножка 4-8 с м в длину, 1-2 см в диаметре, ярко-желтого цвета.

Растет в сосновых и смешанных лесах Европы.


Несъедобный гриб.

Шляпка в диаметре 4-12 см, у молодых грибов полушаровидной формы, позже выпуклая или плоская, поверхность сухая, волокнистая, бледно-голубовато-фиолетовая, с возрастом выцветает. Край подвернутый. Ножка длиной 6-12 см, толщиной 1-3 см, плотная, булавовидная, волокнистая, цвет совпадает со шляпкой. Мякоть серовато-желтоватого или желтовато-бурого цвета, пахнет ацетиленом, горькая на вкус.

Растет в смешанных и хвойных лесах России, Европы.


Мицелий паутинника перемешивают с 0,5 кг песка или земли. Участок под деревом вспушивают и равномерно рассыпают мицелий (1 упаковка мицелия на 1 м2 площади). Сверху участок покрывают почвой, смешанной в равных количествах с перегноем. Участок поливают водой (10 л на 1 м2), присыпают землей. В сухую погоду участок поливают часто, из расчета 15-20 л на 1м2.

Посадку мицелия проводят в любое время года, в затененных влажных местах.

Урожай грибов собирают до 4 раз в год.

Когда грибы на участке не растут, на участок сверху рассыпают перегной из расчета 15 кг/м2.

Калорийность гриба паутинника

Калорийность паутинника составляет 22 ккал на 100 грамм свежего гриба, из них:

  • Белки: 3,3 г;
  • Жиры: 0,5 г;
  • Углеводы: 1,3 г;
  • Зола: 0,9 г;
  • Пищевые волокна: 6 г;
  • Вода: 88,1 г.


  • Паутинник фиолетовый – редкий вид, включен в Красные книги многих стран Европы.
  • Симптомы отравления ядовитыми паутинниками проявляются спустя 7-15 дней после их употребления в пищу, когда лечение уже нерезультативно.
  • Паутинники используют при изготовлении экологически чистых красок.

Грибы паутинники пока не настолько популярны среди грибников. Тем не менее, некоторые разновидности обладаю мясистой и вкусной мякотью, а отдельные ядовитые виды используются в качестве лекарства.

Как выглядит и где растет гриб паутинник

Под названием паутинник подразумевают род грибов одноименного семейства. Среди грибников довольно распространено народное название приболотник, что отражает особенности произрастания гриба. Основное же наименование гриб получил благодаря тому, что в месте соединения ножки и шляпки он имеет своеобразную паутинку, которая по мере взросления практически пропадает. Паутинники растут в основном в лиственных или смешанных лесах, но непременно – на очень влажном грунте: как рядом с болотом, так и в низинах и оврагах.

Распространены эти грибы практически повсеместно в умеренном климатическом поясе нашей страны – от Европейской части и Урала до Сибири и Дальнего Востока. Реже их можно встретить в тайге, поскольку большинство разновидностей не любят слишком затененные места.

Интересно , что по внешнему виду разные виды паутинников отличаются достаточно сильно, и начинающие грибники могут принять их за совершенно разные семейства. Встречаются плодовые тела как классической формы, так и грибы с шарообразными и коническими шляпками. Поверхность может быть как сухой, так и слизистой, с гладкой или чешуйчатой фактурой. Окраска шляпок тоже довольно разнообразен: желтая, оранжевая, коричнево-красная, бордовая и даже бело-фиолетовая.

Растут паутинники и по одиночке, но чаще – в семьях от 10 до 30 штук. Искать их следует в низинах, а собирают в основном в конце лета и вплоть до наступления первых осенних заморозков (конец октября в Европейской части страны и вторая половина сентября в Сибири).

Фотогалерея









Пищевая ценность и вкусовые качества паутинника

Некоторые виды паутинника относятся к . По аромату они уступают классическим представителям – белым и многим другим, поскольку практически не имеют запаха. Тем не менее, вкус этих представителей достаточно выражен. А если учесть, что многие разновидности имеют крупные размеры (15-17 см в диаметре шляпки и до 10 см в высоте ножки), грибники охотно собирают их для приготовления и консервации.

К тому же паутинник, как и многие другие грибы, преимущественно состоит из воды, и 100 г живого веса дают не более 30 ккал.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Некоторые виды паутинников, которые имеют красные и оранжевые оттенки, до сих пор используют для приготовления соответствующих красителей.

Где растут паутинники (видео)

Съедобен ли гриб паутинник

Разные виды паутинника относятся к съедобным и несъедобным грибам. При этом наиболее ценными с точки зрения вкусовых качеств считаются 3 вида:

  • триумфальный;
  • браслетчатый;
  • превосходный.

Классификация разных видов в зависимости от их съедобности приведена в таблице.

желтый (триумфальный)

съедобные

браслетчатый

превосходный

бело-фиолетовый

условно-съедобные

оранжевый

багряный

изменчивый

коричневый

намазанный

сизоножковый

рыже-оливковый

несъедобные

чешуйчатый

благородный

ядовитые

блестящий

особеннейший

смертельно опасный!

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Из извлекают антибиотики, поэтому их используют в качестве лекарственного средства, обладающего антибактериальным и антисептическим действием.

Описание видов паутинника

Семейство Паутинниковые включает в себя несколько десятков видов грибов, причем на территории России произрастает большая их часть. Наиболее распространенные рассматриваются ниже.

Этот представитель называют еще триумфальный. Образует достаточно крупные плодовые тела с диаметром шляпки до 12 см. Причем у молодых представителей она напоминает сферу, а затем становится плоской. По окраске – от желтых до бурых тонов.

Мякоть этого вида не имеет особого запаха и на изломе довольно быстро высыхает . С другой стороны, это самый популярный представитель семейства среди грибников, поскольку его вкусовые качества позволяют использовать в качестве основы первых, вторых блюд, а также для засолки и маринования.

Этот представитель называют еще красным. Он имеет классическую форму – шаровидную шляпку оранжевых, румяных и красноватых оттенков (в диаметре примерно 10 см). Ножка белая, мясистая, причем может вырасти на значительную высоту (до 20 см).

Гриб полностью съедобен , и к тому же имеет неоспоримое достоинство – на него не похожи близкородственные ядовитые или смертельно опасные представители. Тем не менее, среди грибников он недостаточно популярен. Интересно, что произрастает он только под березами.

Это довольно редкий вид, который в основном встречается в Средней Европе, а в России распространен только в лесах Башкирии. Практически всегда растет большими семьями, поэтому грибники собирают сразу большие урожаи.

По внешнему виду он напоминает настоящие грибы с открыток: крупная шляпка в виде полусферы с насыщенными коричневыми, бурыми и бордовыми оттенками, а также глянцевой поверхностью (в диаметре 15-20 см). Ножки вырастают до 14 см в высоту, плотные, мясистые, белого цвета.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

В семействе Паутинниковые этот вид считается наиболее ценным с точки зрения вкусовых качеств. Однако встречается он крайне редко, поэтому в большинстве стран Европы занесен в местные Красные книги.

Бело-фиолетовый

Это условно-съедобный представитель, который не отличается особой вкусовой ценностью, но тем не менее, его можно употреблять в пищу, не опасаясь за здоровье. Размеры не очень большие – диаметр шляпки в пределах 8 см, высота ножки – до 10 см. Довольно нетипичен окрас: от белых до сиреневых и грязных оттенков. В основном произрастает группами до 10 грибов, встречается преимущественно в березняках и дубравах.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Эта разновидность сходна с несъедобным паутинником козьим. Бледно-фиолетовый вид характеризуется неприятным запахом и более тонкой, высокой ножкой.

Багряный

Этот вид также относится к условно-съедобным. Имеет светло-коричневую довольно крупную шляпку (до 15 см), которая практически срощена с толстой (1-1,5 см в обхвате) ножкой. Интересно, что мякоть на срезе имеет светло-голубой оттенок, а на воздухе быстро краснеет.

И еще одна интересная особенность – несмотря на то что, мякоть у этой разновидности имеет достаточно сильный аромат (в отличие от большинства других видов), на вкус она нейтральна, поэтому среди грибников этот вид не пользуется особой популярностью.

Рыже-оливковый

Несъедобный вид, употребление которого может вызвать отравление. Шляпка до 10-12 см в диаметре, поверхность наощупь слизистая, по форме – шаровидная.

Интересен окрас ножки – если сверху она фиолетовая, то в нижней половине приобретает красные оттенки. На вкус мякоть чрезвычайно горькая, а на срезе она имеет оливковые и фиолетовые оттенки, благодаря чему вид и получил свое название.

Блестящий

Ядовитый представитель, употребление которого опасно для здоровья. С виду очень красивый – имеет коричневые шляпки с блестящей поверхностью. Тем не менее, мякоть даже в термически обработанном виде взывает сильные отравления, а в больших дозах может привести к смертельному исходу.

Особеннейший

Это самый опасный представитель, употреблять который категорически запрещается даже в небольших количествах. По окрасу светлый, кремовый и желтоватый. Интересная особенность – мякоть пахнет подобно редису или сырому картофелю. Шляпка достигает в диаметре 12 см, ножка в высоту до 10 см.

По ядовитости этот гриб практически совпадает с , однако его довольно легко определить по особенностям внешнего вида. К тому же ни один из съедобных представителей семейства Паутинникове и других семейств не похожи на этот вид.

Особенности паутинника триумфального (видео)

Паутинники (Соrtinаrius) — грибы, относящиеся к семейству паутинниковых (Соrtinаriасеae) и порядку агариковые. Многие разновидности в народе именуются приболотниками.

Паутинники — грибы, относящиеся к семейству паутинниковых и порядку агариковые

Микоризные плодовые шляпконожечного типа тела с полушарообразной или конической, выпуклой или плоской шляпкой, имеющей выраженный бугорок и суховатую или слизистую, гладкую или заметно-войлочную, иногда чешуйчатую поверхность жёлтого или охряного, оранжево-терракотового, коричневато-кирпичного, тёмно-красноватого, буро-кирпичного или фиолетового окрашивания.

Мягкая часть относительно мясистая или достаточно тонкая, белого цвета или охристо-бурого, жёлтого, голубовато-фиолетового или оливково-зелёного окрашивания, иногда изменяющая оттенок на разрезе. Все пластины приросшего или слабо нисходящего типа, тонкие и относительно часто расположенные, разнообразного окрашивания. Цилиндрической или булавообразной формы ножка характеризуется наличием клубнеобразного утолщения у основания. Споры охристые и буроватые.

Особенности паутинника триумфального (видео)

Где растет гриб паутинник

Плодовые тела микоризных разновидностей способны произрастать в хвойниках, а также не слишком густых лиственных лесах. Широкое распространение разновидности получили в умеренной климатической зоне:

  • П.превосходный встречается в широколиственных лесах, образуя микоризу с буками, и не растёт в нашей стране;
  • П.фиолетовый получил широкое распространение в северных районах и средней полосе нашей страны;
  • П.триумфальный массового произрастает на территории Восточной Сибири, а также на Дальнем Востоке;
  • П.серовато-голубой на территории нашей страны не встречается;
  • П. голубой образует микоризу с буками и другими лиственными деревьями, произрастает в Приморском крае;
  • П.душистый предпочитает для роста и развития смешанные и хвойные леса, где образует микоризу с буками и пихтой.

Наибольшее распространение получил в нашей стране и во многих европейских странах П. большой, произрастающий преимущественно в смешанных лесных зонах на песчаных почвах.

Паутинники способны произрастать в хвойниках, а также не слишком густых лиственных лесах

О съедобности паутинника

Вкус грибной мякоти съедобных разновидностей, как правило, не сильно выраженный, но чаще всего бывает горьковатым. Грибной аромат у многих видов отсутствует полностью , а некоторые плодовые тела обладают достаточно заметным запахом огородной редьки. Употребляются в пищевых целях с большой осторожностью. Чаще всего плодовые тела обжариваются, солятся и маринуются.

Виды гриба паутинника

Различить съедобный и ядовитый виды по вкусу или запаху не представляется возможным, поэтому очень важно знать точное описание и внешние характеристики паутинников, которые наиболее часто встречаются в нашей стране.

Галерея: виды паутинника (45 фото)









































Соrtin.triumрhаns – имеет полушаровидную или подушковидную, полу-распростертую верхнюю часть оранжево-желтого окрашивания с остатками покрывала и клейкой или сухой поверхностью, покрывающей толстую, мягкую, беловато-желтоватую мякоть с приятным ароматом. Пластины слабо-приросшего типа, узкие и частые, светло-дымчато-кремового или сизовато-коричневого цвета с ржаво-рыже-коричневым споровым порошком. Нижняя часть плодового тела с сильным утолщением, цилиндрической формы.

Соrtin.аlbоviоlасеus – имеет округло-колокольчатую, выпуклую или выпукло-распростертую шляпку с возвышением в центральной части и шелковисто-волокнистой, блестящей, гладкой, клейкой поверхностью лилово-фиолетово-серебристого или бело-сиреневого окрашивания. Пластины средне-часто-расположенные, узкие, серовато-голубые, сизо-охряные или буровато-коричневые, с наличием ржаво-рыже-бурого спорового порошка. Область ножки булавовидная, со слабой слизистостью. Мягкая часть толстая и местами водянистая , серо-голубая, буреющая, с неприятным запахом.

Соrtin.аrmillаtus – имеет полушаровидную, постепенно раскрывающуюся, подушковидную шляпку с широким и тупым бугорком в центральной части, покрытую сухой и ворсистой, оранжеватого или красновато-коричневого окрашивания с остатками красно-оранжево-бурого покрывала. Мягкая часть толстая и плотная, коричневатого цвета, с наличием выраженного затхлого запаха при полном отсутствии грибного вкуса. Пластины приросшего типа, широкие и относительно редко располагающиеся, серовато-кремового, немного коричневатого или ржаво-бурого цвета, с коричнево-ржаво-рыжим споровым порошком. Нижняя часть плодового тела более светлая , с расширением у основания, с браслетчатыми остатками покрывала.

Паутинник особеннейший

Соrtin.rubеllus – обладает конической или распростерто-конической шляпкой, с наличием острого бугорка в центре и мелкочешуйчатой, рыжевато-оранжевой, красновато-оранжевой или ярко-коричневатой поверхностью, покрывающей безвкусную и пахнущую редькой мякоть рыжевато-оранжево-охристого окрашивания. Толстые и широкие пластины редкие, прирастающие к ножке, оранжево-охристого или ржаво-коричневатого цвета, с ржаво-рыжевато-коричневыми, шарообразными с шероховатостью спорами. Нижняя часть плодового тела цилиндрической формы, достаточной плотности.

Паутинник фиолетовый (видео)

Соrtin.рhоlidеus – обладает колокольчатой, слегка выпуклой, с наличием тупого возвышения в центре и многочисленных чешуек темного бурого окрашивания шляпки, покрытой бледно-бурой, коричневато-бурой кожицей. Отличается редкими, серовато-коричневатыми пластинами с сиренево-фиолетовым оттенком и наличием бурого спорового порошка. Нижняя часть плодового тела цилиндрическая или слабо-булавовидная, с расширением у основания, сплошного или полого типа, с гладкой, серовато-коричневатой чешуйчатой поверхностью. Рыхлого типа, серо-фиолетово-буроватая мякоть имеет слабый затхлый запах.

Международное научное название

Cortinarius splendens Rob. Henry 1939

link={{fullurl:commons:Ошибка Lua: callParserFunction: function «#property» was not found.}}
[{{fullurl:commons:Ошибка Lua: callParserFunction: function «#property» was not found. }} Изображения
на Викискладе]
ITIS
NCBI Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field «wikibase» (a nil value).
EOL Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field «wikibase» (a nil value).
278662
Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field «wikibase» (a nil value).

Паути́нник блестя́щий (лат. Cortinarius splendens ) — гриб семейства Паутинниковые (Cortinariaceae ). Включён в подрод Phlegmacium рода Паутинник . Один из сравнительно небольших видов, входящих в этот подрод. Смертельно ядовит .

Таксономия

  • Cortinarius meinhardii Bon 1986, nom. nov. для Cortinarius vitellinus M.M. Moser 1952
  • (Bon) Melot 1987
  • Cortinarius splendens var. meinhardii (Bon) Krieglst. 1991
  • Cortinarius splendens subsp. meinhardii (Bon) Brandrud & Melot 1989
  • Cortinarius sulphureus var. splendens (Rob. Henry) Melot 1986
  • Cortinarius vitellinus M.M. Moser 1952, nom. illeg. — омоним для Cortinarius vitellinus (Fr.) Bigeard & H. Guill. 1909 — синонима Bolbitius titubans (Bull.) Fr. 1838
  • Phlegmacium splendens (Rob. Henry) M.M. Moser 1953, nom. inval.
  • Phlegmacium splendens (Rob. Henry) M.M. Moser ex M.M. Moser 1960
  • Phlegmacium vitellinum (M.M. Moser) M.M. Moser 1953, nom. inval.
  • Phlegmacium vitellinum (M.M. Moser) M.M. Moser ex M.M. Moser 1960

Описание

Паутинник блестящий смертельно ядовит, вероятно содержит токсин орелланин , обладающий сильным нефротоксичным действием, также найденный в паутиннике красивейшем и паутиннике горном .

Сходные виды

Экология и ареал

Встречается в сосновых и смешанных лесах.

Напишите отзыв о статье «Паутинник блестящий»

Примечания

Литература

  • Нездойминого Э. Л. Семейство Паутинниковые / отв. ред. М. А. Бондарцева. — СПб. : «Наука», 1996. — Т. 1. — С. 80. — 408 с. — (Определитель грибов России: Порядок агариковые).

Ссылки

Отрывок, характеризующий Паутинник блестящий

Французская королева Мария-Антуанетта

Рядом с ней, не сводя с неё глаз и ловя каждое её движение, шёл «наш знакомый» Аксель. Он казался очень счастливым и, в то же время, почему-то глубоко грустным… Королева лёгким движением взяла его под руку и нежно спросила:
– Но, как же я, ведь я буду так скучать без Вас, мой милый друг? Время течёт слишком медленно, когда Вы так далеко…
– Ваше Величество, зачем же мучить меня?.. Вы ведь знаете, зачем всё это… И знаете, как мне тяжело покидать Вас! Я сумел избежать нежелательных мне браков уже дважды, но отец не теряет надежду всё же женить меня… Ему не нравятся слухи о моей любви к Вам. Да и мне они не по душе, я не могу, не имею права вредить Вам. О, если бы только я мог быть вблизи от Вас!.. Видеть Вас, касаться Вас… Как же тяжело уезжать мне!.. И я так боюсь за Вас…
– Поезжайте в Италию, мой друг, там Вас будут ждать. Только будьте не долго! Я ведь тоже Вас буду ждать… – ласково улыбаясь, сказала королева.
Аксель припал долгим поцелуем к её изящной руке, а когда поднял глаза, в них было столько любви и тревоги, что бедная королева, не выдержав, воскликнула:
– О, не беспокойтесь, мой друг! Меня так хорошо здесь защищают, что если я даже захотела бы, ничего не могло бы со мной случиться! Езжайте с Богом и возвращайтесь скорей…
Аксель долго не отрываясь смотрел на её прекрасное и такое дорогое ему лицо, как бы впитывая каждую чёрточку и стараясь сохранить это мгновение в своём сердце навсегда, а потом низко ей поклонился и быстро пошёл по тропинке к выходу, не оборачиваясь и не останавливаясь, как бы боясь, что если обернётся, ему уже попросту не хватит сил, чтобы уйти…
А она провожала его вдруг повлажневшим взглядом своих огромных голубых глаз, в котором таилась глубочайшая печаль… Она была королевой и не имела права его любить. Но она ещё была и просто женщиной, сердце которой всецело принадлежало этому чистейшему, смелому человеку навсегда… не спрашивая ни у кого на это разрешения…
– Ой, как это грустно, правда? – тихо прошептала Стелла. – Как мне хотелось бы им помочь!..
– А разве им нужна чья-то помощь? – удивилась я.
Стелла только кивнула своей кудрявой головкой, не говоря ни слова, и опять стала показывать новый эпизод… Меня очень удивило её глубокое участие к этой очаровательной истории, которая пока что казалась мне просто очень милой историей чьей-то любви. Но так как я уже неплохо знала отзывчивость и доброту большого Стеллиного сердечка, то где-то в глубине души я почти что была уверенна, что всё будет наверняка не так-то просто, как это кажется вначале, и мне оставалось только ждать…
Мы увидели тот же самый парк, но я ни малейшего представления не имела, сколько времени там прошло с тех пор, как мы видели их в прошлом «эпизоде».
В этот вечер весь парк буквально сиял и переливался тысячами цветных огней, которые, сливаясь с мерцающим ночным небом, образовывали великолепный сплошной сверкающий фейерверк. По пышности подготовки наверняка это был какой-то грандиозный званый вечер, во время которого все гости, по причудливому желанию королевы, были одеты исключительно в белые одежды и, чем-то напоминая древних жрецов, «организованно» шли по дивно освещённому, сверкающему парку, направляясь к красивому каменному газебо, называемому всеми – Храмом Любви.

Паутинник красивейший — смертельно ядовитый гриб. Описание и фото. Паутинник триумфальный

Вы слышали о таком грибе, как паутинник? А он, оказывается, смертельно ядовитый! Подробную информацию вы найдете в статье.

Паутинник красивейший — смертельно ядовитый гриб

Фото рассматриваемого гриба представлено вашему вниманию в статье. Паутинник красивейший (красноватый) — является рода Паутинник, семейства Паутинниковые. В народе его еще именуют приболотником. Их нельзя употреблять в пищу ни в сыром, ни в приготовленном виде, потому что токсины, содержащиеся в них, провоцируют развитие почечной недостаточности. Данный род состоит как минимум из 40 видов. Некоторые считаются ядовитыми, некоторые съедобными, а некоторые — условно съедобными. По внешним признакам такие грибы довольно сильно похожи, благодаря чему их часто путают. Это говорит о том, что их лучше не собирать без надлежащих знаний и о паутинниках, и о грибах в целом. А чтобы решиться употребить такой гриб в пищу, нужно быть на 100 % уверенным, какой именно вид паутинника вы нашли.

До 1950-х годов считалось, что эти грибы можно принимать в пищу. И лишь в результате большого количества зарегистрированных в 1957 году инцидентов с отравлениями паутинником оранжево-красным, а позже и паутинником красивейшим, было принято решение зачислить данные грибы к смертельно ядовитым. Именно эти два вида являются самыми токсичными.

Внешний вид

Ширина шляпки колеблется от 4 до 9 см, начинается из конической формы, перетекая в плоскую распростертую, с бугорком в центре. Внешний слой сухой, матовый с бархатистой и волокнистой структурой. Цвет — рыжевато-оранжевый или красновато-коричневый, центральная часть темнее. При контакте с водой не увеличивается в размерах.

Пластинки посажены нечасто, они широкие, толстые. Вначале окраска соответствует шляпке, дальше меняется на рыжевато-коричневый. У молодых грибов можно заметить паутинообразный покров желто-охряной окраски.

Ножка цилиндрическая, увеличивающаяся или суживающаяся у основания, при этом ее длина составляет 60-100 мм, а толщина 4-10 мм. На волокнистом покрытии можно обнаружить кривые пояски едва желтого оттенка.

Мякоть обладает светлым оранжевым или желто-коричневым оттенком с плохим запахом.

След от спор рыже-коричневого цвета. Их размеры — 8-8,5 мкм, форма — широкая эллиптическая или почти шарообразная, с бородавчатым внешним слоем. Хейлоцистиды практически не встречаются.

Где растет

Паутинник красивейший — смертельно ядовитый гриб, который встречается в Европе в многочисленных регионах. В наших местностях они произрастают в центральных областях, а также в северной части. Можно заметить такие грибы в гористых местностях, на склонах холмов. Они являются довольно редкими.

Как растет

Больше всего произрастает такой гриб в дубовых, а также старых хвойных лесах, где распространена легкая песчаная почва. Сырые еловые леса с зелеными сфагновыми мхами также являются благоприятными для роста.

Ядовитые споры могут рассеиваться на другие территории при помощи воздушного потока и в результате тактильного контакта. Микоризу формирует с елью.

Плодоносит с июля, вплоть до образования на почве первых заморозков. Вблизи скоплений паутинника красивейшего можно обнаружить другие данного рода.

Паутинник красивейший — смертельно ядовитый гриб: виды

На наших территориях можно обнаружить до 40 видов грибов данного рода, и лишь 2 из них являются съедобными. Некоторые из них настолько опасны, что их приравнивают к Подавляющая часть грибов попросту являются несъедобными.

Найти разницу среди всех этих видов могут лишь специалисты, что говорит о том, что лучше их обходить стороной.

Сходные виды

Паутинник горный — еще один ядовитый гриб, употребление которого может привести к летальному исходу. Ширина его шляпки — 30-80 мм, сначала она выпуклая, а когда гриб стареет, то форма ее становится плоской, в центральной части располагается плоский бугорок. Внешний слой — сухой. Цвет разнится от желто-бурого до красновато-коричневого. Высота ножки — 40-90 мм, а ее ширина — 10-20 мм. В нижней части она уже. Поверхность шляпки и ножки волокнистая.

Паутинник съедобный — вид гриба, который можно употреблять в пищу. Второе его имя — толстушка. Его 50-80 миллиметровая шляпка имеет плотную мясистую структуру с завернутыми к земле краями. С течением жизненного цикла, она приобретает плоскую, слегка вдавленную, форму. Ее цвет серовато-белый, а поверхность — влажная. Ножка имеет высоту 20-30 мм и ширину 15-20 мм, она плотная, без изгибов.

Паутинник слизевой — условно-съедобный гриб. Его не нужно путать с паутинником слизистым. Шляпка обладает диаметром 100-120 мм. Поначалу она имеет колокольчатую форму, которая со временем становится плоской с кривым краем. Цвет шляпки варьируется между желтоватым, коричневым и бурым. Весь гриб покрыт слизью. Ножка достигает 200 мм в длину, она напоминает веретено. Ее цвет — белый, встречается с голубоватым оттенком. На ножке можно обнаружить частицы в виде комочков и колечек.

Существует еще один похожий смертельно ядовитый вид — паутинник блестящий. Он является довольно редким. Его очень просто узнать по ярко-желтой шляпке, укрытой слизью. Встречается в хвойных лесах.

Паутинник красивейший (смертельно ядовитый гриб, сходные виды которого были представлены вашему вниманию выше) можно еще спутать с некоторыми пригодными к употреблению в пищу грибами. Это гигрофор багряный, млечник камфарный и вид опенка — армиллярия глубниева. Основное различие ядовитого гриба от опенка заключается в наличии на его ножке охристых поясков и красных пластинок — у опенка они белые или светло-желтые.

Классификация

Что еще известно о таком грибе, как паутинник красивейший? Смертельно ядовитый которого включает следующие основные данные:

  • Надцарство — Эукариоты.
  • Царство — Грибы.
  • Подцарство — Высшие грибы.
  • Отдел — Базидиомицеты.
  • Подотдел — Агарикомикотина.
  • Класс — Агарикомицеты.
  • Подкласс — Агариковые.
  • Семейство — Паутинниковые.
  • Род — Паутинник.
  • Подрод — Лепроцибе.
  • Вид — Паутинник красивейший.
  • Всемирное научное наименование: Cortinarius rubellus Cooke.

Токсичные вещества

Паутинник красивейший — редкий смертельно ядовитый гриб, который содержит в себе очень сильный токсин, сложный полипептид — орелланин. Он не теряет свои токсические качества после обработки высокими температурами, помещения его в иную кислотную среду и высушивания. Токсичность сильно уменьшается лишь под влиянием ультрафиолетового и солнечного излучений. Данный гриб содержит 7,5 мг орелланина на каждый 1 г высушенных грибов.

Специалисты считают, что кроме орелланина, в грибах находятся дополнительно 2 полипептида — кортинарин A и B, определяющие совокупность проявлений в виде жалоб пациента. Совместное наличие этих 3 компонентов выявлено лишь в 2 видах грибов данного семейства: паутинника красивейшего (красноватого) и оранжево-красного.

Основные симптомы, и как быстро они проявляются

Благодаря большому количеству исследований, определено, что главным органом, который поражает орелланин, являются почки. Из-за его совместного с метаболитами воздействия, в клетках эпителия почек возникают свободные радикалы, происходит разрушение клеточных оболочек, подавление щелочной фосфатазы и выработки белка, а также повреждение структуры РНК и ДНК.

Вред организму может нанести даже незначительное количество продукта. 40 г свежесобранных грибов, употребленных в пищу, могут привести к смерти. Вот почему для сохранения своей жизни рекомендуется не обращать внимания на паутинники буро-красного оттенка, и не собирать подозрительные грибы вообще.

Клиническая картина орелланинового синдрома по большому счету зависит от личной восприимчивости к токсину. В случае отравления паутинником красивейшим насчитывается четыре стадии болезни.

Особая опасность отравления орелланином заключается в том, что симптомы в результате его попадания в организм могут появиться лишь по прошествии длительного времени, когда будет уже слишком поздно, и об употреблении грибов все благополучно забудут. Бывают случаи, когда симптомы проявляются по прошествии 7-14 дней. Во время отравления больной может испытывать тошноту, огромную потребность в питье, чувство сухости и жжения в ротовой полости, может возникать рвота, болевые проявления в области живота. Такое состояние может длиться от 1 до 2 недель. Если своевременно не обратиться за помощью, то не исключен летальный исход. В особых случаях, когда состояние больного очень тяжелое, наступление смерти может произойти даже через 5 месяцев после момента употребления ядовитого гриба.

В случае короткой летальной стадии, в рамках 2-3 дней, формируется острая почечная недостаточность с продолжительным олигоанурическим этапом. Больше всего страдают от заболевания дети и пожилые люди.

Если нефропатия удерживается довольно долго, то в 30-50 % случаев за ней последует формирование хронической формы почечной недостаточности.

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

Паутинник триумфальный — самый вкусный из всех паутинников. Назван он так (по нашему мнению) из-за своего золотисто-жёлтого цвета — как золотой венок у полководцев-триумфаторов Древнего Рима.

Мы долго не могли найти этот гриб и теперь поняли — почему. На Уломе Железной в основном торфяные, песчаные, супесчаные почвы. Встречаются и глинистые, но мы редко ходим в лесах, на них растущих. А Паутинник триумфальный любит известково-глинистые почвы. Уж там-то он встречается местами в изобилии.

Паутинники триумфальные можно жарить, мариновать, сушить. В маринаде эти грибы остаются светлыми,твёрдыми, красивыми.

1. Паутинник триумфальный считается лучшим из паутинников.

2. Говорят, что он похож на румяную булку.

3. И в самом деле, его золотистый цвет ни с чем не спутать.

4. Иногда грибы растут в огромных количествах.

5. Мы знаем одну очень плодовитую грибницу.

6. Вокруг одной ёлки однажды мы нашли 103 гриба.

7. Первые паутинники триумфальные мы находили в начале августа,…

8. …а последние в середине октября.

9. Этот гриб с волнистой шляпкой вырос уже в октябре.

10. Паутинник триумфальный известен ещё как приболотник жёлтый.

11. Действительно, он растёт в сыроватых местах.

12. Часто это смешанный лес, в котором преобладают ёлки.

13. Эти ели обычно старые.

14. Но в любом случае грибы любят глинистую почву,…

15. …присутствие берёз.

16. Вот типичный для роста этих грибов лес.

18. Паутинник триумфальный — крупный гриб.

19. Это средний размер шляпки.

20. И высоту гриб имеет немалую.

21. Весь он производит впечатление увесистого и крепкого гриба.

22. Шляпка паутинника триумфального золотисто-жёлтого цвета.

23. Её середина обычно всегда темнее.

24. Шляпка гладкая,…

25. …во влажную погоду клейкая.

26. На её краях иногда видны остатки покрывала.

27. Вот так шляпка прилегает к ножке.

28. Пластинки гриба выглядят очень аккуратно.

29. Вначале они закрыты паутинистым покрывалом.

30. Цвет пластинок у молодых грибов почти белый.

31. С возрастом покрывало исчезает,…

32. …пластинки приобретают глинистый оттенок.

33. Вот так они прикрепляются к ножке.

34. Рассмотрим это поближе.

35. Ножка гриба немного светлее шляпки.

36. Часто она утолщается к нижней части.

37. Бывают, конечно, и такие тощеногие экземпляры.

38. К самому основанию ножка сужается.

39. Этот гриб имеет необычную и толстую ногу.

40. На ножке видны лохматые разорванные рыжие пояски.

41. Обычно их просматривается три штуки.

42. Внутри ножка сплошная.

43. Её середина зачастую как будто мягче, чем края.

44. Мякоть гриба толстая и крепкая.

45. Но часто ножка бывает червивой.

46. Здесь хорошо видны «лохматушки» на ножке гриба.

47. А шляпки чаще всего чистые, крепкие.

48. Эти грибы уже пережили заморозки.

49. Паутинник триумфальный хорош и на вид, и на вкус.

В народе грибы паутинники, появляющиеся в лесах в конце августа – начале сентября, называют приболотниками. Объясняется это тем, что данные плодовые тела, растущие небольшими группами, нередко можно встретить в болотистой местности.

В микологической классификации представлено описание порядка 700 видов паутинников, а в международном «Словаре грибов» их не меньше 2000.

Сентябрьские паутинники занимают все большие и большие пространства. Именно в сентябре можно увидеть наибольшее количество паутинников.

Среди них: бело-фиолетовые, вечерние, гладкокожие и другие. Они предпочитают слегка возвышенные места на опушках леса.

Паутинник бело-фиолетовый

Места обитания паутинника бело-фиолетового (Cortinarius alboviolaceus): хвойные и смешанные леса, растут небольшими группами или поодиночке.

Сезон: сбора сентябрь — ноябрь.

Шляпка имеет диаметр 4-8 см, иногда до 10 см, гладкая, шелковистая, сначала полушарообразная или колокольчатая, позже выпукло-распростертая с тупым бугорком по центру. Отличительным свойством вида является серебристо-фиолетовая или голубовато-фиолетовая шляпка. На шляпке часто бывают расположены радиальные полоски или штрихи синевато-фиолетового цвета.

Как видно на фото, ножка у паутинника бело-фиолетового имеет высоту 5-12 см, толщину 6-20 мм, часто искривленная, с сильным утолщением возле основания:

Фотогалерея

Цвет ножки также серебристо-фиолетовый или беловатый. В верхней части ножки часто видны остатки белого покрывала.

Мякоть беловатая или голубоватая, на разрезе имеет фиолетовые пятна, а у старых грибов становится пурпурной.

Пластинки приросшие зубцом, нечастые, у молодых экземпляров светло-серые, позже светло-коричневого цвета.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от серебристо-фиолетового до голубоватого.

Схожие виды. По фиолетовому оттенку шляпки паутинник бело-фиолетовый можно перепутать с паутинником аномальным (Cortinatius anomalis), который отличается по гладкой шелковистой шляпке, без бугорка, серо-палевой ножке и бежево-фиолетовому оттенку пластинок, а также по отсутствию сильного вздутия основания ножки.

Способы приготовления: жарка, после предварительного отваривания за время не менее 25 минут.

Эти фото ярко иллюстрируют описание паутинника бело-фиолетового:

Фотогалерея

Паутинник вечерний

Места обитания паутинника вечернего (Cortinarius vespertinus): хвойные и лиственные леса, в сырых местах, возле болот, растут группами.

Сезон: август — октябрь.

Обратите внимание на фото – у этого гриба паутинника шляпка имеет диаметр 2-5 см, гладкая:

Фотогалерея

Сначала выпуклая, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является выпуклая шляпка с завернутыми внутрь краями, гладкая, охристая или бежево-коричневая. Поверхность шляпки во влажную погоду становится клейкой.

Ножка имеет высоту 3-7 см, толщину 5-18 мм, имеет утолщение до 3 см возле основания, сначала белая, позже кремовая, желто-соломенная с коричневатыми чешуйками от остатков покрывала.

Мякоть сначала белая, позже светло-кремовая, без вкуса и запаха. Пластинки сначала приросшие соломенного цвета, позже выемчато-приросшие коричневато-глинистого цвета.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от желто-коричневого до бежево-коричневого и коричневого.

Схожие виды. По описанию гриб паутинник вечерний похож на паутинник обыкновенный (Cortinarius trivialis), который отличается тем, что края шляпки не заворачиваются вовнутрь. Редкий вид, занесенный в региональные Красные книги. Статус — 3R.

Несъедобен.

Паутинник гладкокожий

Места обитания пайтинника гладкокожего (Cortinarius allutus): хвойные и лиственные леса, в сырых местах, возле болот, растут группами.

Сезон сбора: июль — октябрь.

Шляпка имеет диаметр 4-8 см, иногда до 10 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является желто-оранжевая шляпка с более светлыми, часто волнистыми краями. С возрастом края шляпки растрескиваются.

Паутинник, очень широкораспрастраненный, плохо известный гриб. Его нельзя назвать особо требовательным к месту обитания. Паутинник может расти как в лиственных, так и в смешанных лесах. Они, как правило, любят увлажненные места. Очень часто гриб паутинник можно найти по краю болота.

Из-за этого они получили свое второе название «приболотники». Но, по осени, их можно найти, даже в местах, достаточно отдаленных от болот. Там их можно встретить довольно таки большими группами.  Молодые паутинники очень привлекают своим видом, крепкое мясистое тело, ярко-желтого цвета. Шляпка у них округлой формы. Спороносные пластинки скрыты.

Взрослые же грибы могут напомнить поганку. Имеют более темный цвет и остатки покрывала, напоминающего паутину. Это грибы довольно ценные и вкусные. Самое важное, что нужно знать и уметь, это отличать их от других приболотных грибов. Потому что среди разнообразия этих грибов, попадаются и ядовитые.

Ядовитые гриб можно отличить по некоторым признакам, таким как, неприятный запах, очень яркий окрас, а ножки их тела в основном покрыты чешуйками. Также они не имеют правильной красивой формы. Говорят, что самый лучший способ хранения этого гриба – сушка.

Паутинник бело-фиолетовый (Cortinarius alboviolaceus) фото

Произрастает в хвойных и лиственных лесах на сыроватых почвах в августе-сентябре. Шляпка до 8 см в диаметре, выпуклая, беловато-фиолетовая, сиреневая, серебристая, потом становится грязно-белая. Мякоть беловато-голубоватая, в середине толстая, без особого запаха.

Пластинки приросшие, сначала прикрыты паутинистым покрывалом, серовато-голубоватые, к старости табачно-коричневые. Споровый порошок ржаво-бурый. Ножка до 8 см длины, 1.5-3 см толщины, внизу клубневидно-вздутая, белая с фиолетовым оттенком, с беловатой кольцеобразной полоской.

Малоизвестный съедобный гриб четвёртой категории. После ошпаривания крутым кипятком паутинник бело-фиолетовый можно варить, жарить, солить и мариновать.

Паутинник блестящий (Cortinarius splendens) фото

Встречается в хвойных лесах, чаще в сосняках, в августе-сентябре. Шляпка 5-10 см в диаметре, выпуклая, потом плоская, в сырую погоду липкая, в сухую блестящая. Мякоть толстая, рыхлая, бледно-желтоватая, пахнет укропом. Пластинки частые, очень широкие, сначала жёлтые, потом ржаво-коричневые.

Споровый порошок жёлто-бурый. Ножка 5-10 см длины, 1.5-2 см толщины, внизу клубневидно-утолщённая. Паутинник блестящий съедобен , четвёртой категории.

Употребляется варёным, сушёным и маринованным.

Паутинник браслетчатый (красный) (Cortinarius armillatus) фото

Встречается в хвойных и смешанных лесах. Произрастает во влажных местах, небольшими группами и в одиночку, с июля до сентября. Шляпка 5-15 см в диаметре, у молодых грибов ширококолокольчатая, у зрелых — распростёртая, волокнистая, кирпично-красная.

Мякоть желтовато-буроватая, мягкая, без особого запаха. Пластинки приросшие к ножке, широкие, редкие, с волнистым краем, светло-коричневые. Споровый порошок ржаво-бурый.

Ножка 6-15 см длины, 1-3 см толщины, книзу сильно утолщена, плотная, с 2-3 поперечными кирпично-красными поясками (браслетами). Паутинник браслетчатый съедобен , четвёртой категории. Употребляется варёным, солёным, маринованным и сушёным.

Паутинник голубой (Cortinarius coerulescens) фото

Произрастает в лиственных и хвойных лесах на известковой почве в августе-сентябре. Встречается небольшими группами и единично. Шляпка 5-10 см в диаметре, выпуклая, слизистая, голубовато-фиолетовая, выцветающая до бледно-бурой.

Мякоть толстая, бледно-палевая, на вкус сладковатая. Пластинки приросшие, частые, широкие, сначала сиреневые, потом буреют, с ржавым оттенком. Споровый порошок ржаво-бурый. Ножка 4-9 см длины, 1-2 см толщины, с клубневидным основанием, 3-4 см в диаметре, сначала голубовато-фиолетовая, потом становится грязно-буроватая.

Паутинник голубой съедобен , четвёртой категории. Употребляется варёным, сушёным и маринованным.

Паутинник жёлтый. Приболотник триумфальный (жёлтый) (Cortinarius triumphans)

Произрастает в лиственных и хвойных лесах в августе-сентябре, одиночно и большими группами. Шляпка до 15 см в диаметре, у молодого гриба округлая, у зрелых выпуклая или слегка уплощённая, желтовато-бурая или охряная, во влажную погоду слизистая. Края шляпки соединены с ножкой паутинистым покрывалом. Мякоть толстая, беловатая или слабо-буроватая. Вквс и запах приятные.

Пластинки приросшие к ножке, сначала беловатые, потом сиреневые или серовато-голубоватые. У старых грибов они светло-глинистой или коричневой окраски, широкие, с неровными зубчатыми краями. Споровый порошок бурый. Ножка до 15 см длины, 1.5-2 см толщины, цилиндрическая, к основанию утолщена до 3 см, желтовато-беловатая, плотная, с несколькими тёмными чешуйчатыми поясками — остатками покрывала.

Пуатинник жёлтый съедобен , четвёртой категории. Употребляется варёным, солёным и маринованным.

Паутинник киноварно-красный (Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina))


Паутинник киноварно-красный Cortinarius cinnabarinus (Dermocybe cinnabarina)

Плодовое тело

темнее шляпки. Споровый порошок ржаво-коричневый. Ножка ровная, полая, шелковисто-волокнистая, с кольцеобразным остатком покрывала, долго сохраняющая яркость красного цвета, потом коричневатая. Мякоть плотная, бледнее шляпки, с запахом редьки.

Сезон и место

Растет летом и осенью.

Оценка

Гриб невкусен; возможно, ядовит.

Паутинник кирпично-коричневый клейкий (Cortinarius varius)


Паутинник кирпично-коричневый клейкий Cortinarius varius

Плодовое тело

сочно-лиловые, позже скорее коричневатые, частые. Споровый порошок ржаво-коричневый. Ножка мясистая, сверху бледно-лиловая, с утолщением. Мякоть белая, с характерным запахом редьки и нежным вкусом.

Сезон и место

Растет летом и осенью в хвойных лесах на богатой известью почве.

Оценка

Съедобный и качественный гриб.

Паутинник коричневый (Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea))


Паутинник коричневый Hymenochaete cmnamomea (Dermocybe cinnamomea)

Плодовое тело

несколько светлее шляпки, волокнистая. Мякоть оливково-желтоватая, с затхлым запахом.

Сезон и место

Растет летом и осенью в лиственных и хвойных лесах.

Оценка

Гриб невкусен.

Паутинник отороченный (Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata))


Паутинник отороченный Cortinarius armillatus (Hydrocybe armillata)

Плодовое тело

светло-коричневые, в старости цвета корицы, редкие. Споровый порошок цвета корицы. Ножка длинная, ровная, коричневато-волокнистая, со множеством приметных киноварно-красных колец. Мякоть бледно-коричневая без заметного запаха.

Сходство

Гриб легко опознать по характерным кольцам на ножке.

Оценка

Гриб съедобен, но не каждому идет на пользу.

Паутинник превосходный

Паутинник прямой (голубоствольный, пачкающий) (Cortinarius collinitus) фото

Встречается в лиственных и хвойных лесах, чаще в осинниках. Произрастает с начала лета до конца осени. Шляпка до 10 см в диаметре, сначала выпуклая, потом плоская, иногда с притупленным бугорком, охристо-бурая, слизистая, клейкая, при высыхании блестящая. Мякоть белая. Пластинки приросшие к ножке, у молодых грибов светлые, голубовато-сероватые, потом глинисто-коричневые.

Споровый порошок бурый. Ножка до 12 см длины, 1-2 см толщины, цилиндрическая, сплошная, с несколькими коричневыми поясками -остатками паутинистого покрывала. Паутинник прямой условно съедобен , относится к четвёртой категории.

Употребляется после отваривания (воду слить) свежим, солёным, маринованном.

Паутинник сизоножковый (Cortinarius glaucopus) фото

Встречается в хвойных и смешанных лесах в августе-сентябре. шляпка 5-15 см в диаметре, выпуклая, грязно-жёлтая или бурая с оливковым оттенком. Мякоть беловато-голубоватая, потом желтеющая. Пластинки приросшие зубцом, частые, тонкие, сначала голубоватые, потом светло-бурые. Споровый порошок ржаво-бурый.

Ножка 3-10 см длины, 1-2 см толщины, в основании клубневидная, 2-3 см в диаметре. Гриб условно съедобен , четвёртой категории. После отваривания и удаления отвара паутинник сизоножковый можно солить и мариновать.

Этот гриб имеет крупную толстомясистую шляпку. У молодых грибов она колоколовидная или полушаровидная, с возрастом раскрывается до полураспрастертой. Имеет насыщенный фиолетовый цвет. Поверхность шляпки бархатистая, сухая. Мякоть шляпки рыхлая и толстая.

Окрашена от ярко-фиолетового до беловатого оттенка. Имеет еле заметный запах. Пластинки редкие, узкие.

Споровый порошок имеет рыжевато-фиолетовый оттенок. В высоту этот гриб может достигать двенадцати сантиметров, толщина ножки до трех сантиметров. Структура ножки, с возрастом, может меняться.

Пока гриб молодой, она цельная, со временем она становится рыхлой. Не однотонная, имеет переливы до светло-голубого.  Встретить этот гриб можно с конца лета до середины октября. Паутинник фиолетовый относится к редким грибам и занесен в красную книгу, но встретить его можно довольно часто и не много.

Назвать этот гриб несъедобным, в принципе, нельзя, как и съедобным. Грибники не советуют его есть, как минимум из-за его редкости, а также отмечают, что он все равно не обладает особыми вкусовыми качествами.

Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) фото

Растёт в лиственных и хвойных лесах, особенно в сосняках, в августе-сентябре. Шляпка до 15 см в диаметре, подушковидно-выпуклая, в зрелом возрасте плоская, тёмно-фиолетовая, чешуйчатая. Мякоть толстая, мягкая, голубоватая, выцветающая до белой. Пластинки редкие, нисходящие на ножку, тёмно-фиолетовые, потом с ржаво-бурым налётом от спор.

Споровый порошок ржаво-бурый. Ножка до 16 см длины, 1.5-2 см толщины, сплошная, у основания клубневидно-вздутая, тёмно-фиолетовая, со следами поясков паутинистого покрывала. Гриб съедобен , четвёртой категории.

Употребляют паутинник фиолетовый варёным, солёным и маринованным.

Паутинник чешуйчатый (Cortinarius pholideus) фото

Произрастает на мшистых местах в хвойных и смешанных лесах в августе-сентябре. Шляпка до 9 см в диаметре, выпуклая, коричнево-бурая, в центре более тёмная, чешуйчатая, иногда с фиолетовым оттенком. Мякоть светлая, буроватая. Пластинки свободные или приросшие зубцом, у молодых грибов лиловатые, у старых коричнево-бурые. Споровый порошок бурый.

Ножка до 8 см длины, 0.7-1 см толщины, в основании расширенная, сначала лиловатая, потом бурая. На ножке имеются концентрические полоски тёмно-коричневых чешуек. Паутинник чешуйчатый съедобен , четвёртой категории.

Употребляется варёным.

Паутинник фиолетовый (по-латыни — Cortinarius violaceus) — это очень редкий и интересный гриб с необычной окраской, благодаря чему он и получил часть своего названия. В народе его именуют приболотником фиолетовым. В называют толстуха. Паутинник фиолетовый съедобен — его вкусовые качества оцениваются как средние. Употреблять в пищу его можно в отварном, маринованном, соленом, жареном и даже свежем виде, хотя попробовать его доводится нечасто. Из приболотника готовят первые и вторые блюда. Ценители очень любят этот гриб и считают его большим деликатесом.

Описание и морфологические признаки

Паутинник фиолетовый имеет мелкочешуйчатую подушковидно-выпуклую, радиально-волокнистую шляпку, диаметр которой может достигать 15 см. Её края могут быть загнуты вниз или просто опущены, в зрелости она становится плоской. Окраска шляпки темно-фиолетовая. Мякоть у неё толстая, слегка голубоватая, мягкая, со слабым ароматом кедрового дерева или масла. Может выцветать до белого оттенка. Вкус у неё ореховый. Пластинки темно-фиолетовые (со временем появляется ржаво-бурый налет), нисходящие по ножке, редкие. Споры гриба неравнобокие, широкоэллипсоидные, бородавчатые. Их порошок имеет ржаво-коричневый оттенок. Ножка темно-фиолетовая, плотная, у основания есть клубневидное вздутие. На ней имеются следы поясков паутинистого покрывала. Может вырастать на 16 см в длину. Диаметр — 1,5-2 см. Очень интересную внешность имеет паутинник фиолетовый. Фото его можно увидеть в данной статье.

Местообитание и распространение

Сходные виды

Очень интересную и экзотическую внешность имеют Фото их — тому подтверждение. Что самое интересное, эти макромицеты редко бывают похожи на другие разновидности паутинников. Однако имеется ряд исключений. Гриб можно спутать с паутинником козлиным, который хоть и несъедобен, но не опасен. Встречается он в нижних ярусах гор и хвойных лесных массивах и отличается сильным неприятным запахом. Приболотник также немного похож на паутинник камфарный, который тоже является несъедобным.

Паутинный вихревой витраж. © David Kennedy Designs.

ЭТОТ СПИСОК ПРЕДНАЗНАЧЕН ТОЛЬКО ДЛЯ СКАЧИВАЕМОГО PDF ШАБЛОНА.
ВАЖНО БЫТЬ УВЕРЕННЫМ В ВАШЕЙ ПОКУПКЕ, ТАК КАК ВОЗВРАТА ЗА ЦИФРОВЫЕ ФАЙЛЫ НЕ ПРЕДУСМОТРЕНО.

Паутинный вихревой витраж, оригинальный дизайн © Дэвида Кеннеди.

Загружаемый PDF-шаблон печатает реальный размер 17 дюймов x 17 дюймов (440 мм x 440 мм) на шести страницах. Вам понадобится Adobe Acrobat Reader, чтобы распечатать эту выкройку.Его можно бесплатно загрузить по адресу https://get.adobe.com/reader/.

Файл PDF, который вы загружаете, состоит из:

Страница 1. Полноцветная фотография и описание оригинальной панели.

Страница 2. Коды ключей и стекол (включая производителя) используемого оригинального стекла, а также несколько советов и информация об авторских правах.

Стр. 3. Инструкции и параметры печати.

Страница 4. Полноразмерная выкройка 17 x 17 дюймов.

Там, где это возможно, я указал производителей и каталожные коды стекла, которое я использовал в оригинальной панели, хотя это только руководство, а не требование.
Не стесняйтесь включать стакан по вашему выбору и дайте волю своему воображению.

ВАЖНО БЫТЬ УВЕРЕННЫМ В ВАШЕЙ ПОКУПКЕ, ТАК КАК ВОЗВРАТ ЗА ЦИФРОВЫЕ ФАЙЛЫ НЕ ПРЕДУСМОТРЕН.

Информация об авторских правах

Этот образец витража «Паутина Эдди» был разработан Дэвидом Кеннеди из
(www.kennedyoriginalstainedglass.com), авторское право 2017 г. Все права защищены. Распространение этого витража в электронном или печатном виде без письменного разрешения Дэвида Кеннеди является незаконным.Этот образец витража предназначен только для личного использования, разрешение предоставляется на ограниченное использование этого образца витража для проектов для продажи в местных магазинах ремесел или для сбора средств на благотворительных аукционах. Фотографии готовых проектов можно размещать в Интернете при условии, что авторство модели предоставлено David Kennedy Designs.
Пожалуйста, не публикуйте и не распространяйте этот образец витража на других веб-сайтах.

После того, как ваш платеж будет подтвержден, Etsy отправит вам электронное письмо с уведомлением о том, что ваш файл готов к загрузке.Вы также получите кнопку «Готово к загрузке» на страницах «Покупки» и «Квитанции». После этого вы можете скачать файл в удобное для вас время.

Паутина под микроскопом

Требования, Процедура, Наблюдение

Способность прясть шелк — одна из отличительных черт пауков (и некоторых других насекомых) от других животных в животном мире. Паутина состоит из цепочек аминокислот, растворенных в раствор на водной основе перед выпуском в воздух и растяжением.это это струнное волокно, из которого пауки плетут паутину.

** Забавный факт — шелк паука в пять раз прочнее стали аналогичный диаметр

Хотя наблюдение паутины под микроскопом не сложный, важно отметить, что паутина тонкая и с ней нужно обращаться с заботой о наилучших возможных результатах.

Требования

  • Монтаж на слайде жидкий/ прозрачный лак для ногтей
  • Предметные стекла для микроскопии
  • Покровные стекла для микроскопии
  • Сухая паутина

Процедура

 

  • Найти сухого паука паутина
  • Нанесите тонкий слой лака для ногтей в центре слайда (около размер покровного стекла)
  • Дайте слою высохнуть в течение примерно одной минуты
  • Крепко удерживая предметное стекло, коснитесь его центральной части (самая толстая часть) паутины, чтобы получить немного паутины (вы можете держать слайд с помощью указателя и большого пальца на обоих концах слайда).это важно избегать пауков, с которыми вы не знакомы, и избегать причинения вреда или Уничтожение паука
  • Удалите лишнюю паутину
  • Накройте предметное стекло покровным стеклом, слегка прижав его
  • Поместите предметное стекло на микроскоп для наблюдения

**  Если лак для ногтей недоступен, можно использовать жидкость для заливки предметных стекол. использовать для прикрепления паутины к слайду


Наблюдение

Под микроскопом школьник сможет наблюдать многие, блестящие (сереброподобные нити) нитевидные структуры паутины/шелка.На с другой стороны, электронный микроскоп покажет, что шелк представляет собой более толстую нить, некоторые из них могут быть одно-, двух- или многоцепочечными, скрепленными вместе.

Шелк паука служит ряду целей для различных типов пауки, в том числе среди прочих;

  • Сокрытие,
  • Ловля добычи,
  • Транспорт
  • Строительство коконы

 

Хотя учащиеся смогут увидеть длинные гладкие пряди паутину под микроскопом, может быть интересно отметить, что некоторые нити паука покрыты другими веществами, чтобы сделать паутину более липкой или водонепроницаемым, а волокнистый материал может различаться по консистенции в зависимости от паук.


Заключение

Это простой и увлекательный эксперимент, который позволит учащимся внимательно наблюдайте за паутиной. Шелк, произведенный пауками, захватил внимание ученых, которые до сих пор очарованы его эластичностью и сил и продолжайте изучать его более внимательно.

Таким образом, это должно стать важной отправной точкой для узнать больше о шелке, произведенном пауками. Тем не менее, учащиеся должны избегать любых пауков. они не знакомы.

Взгляните на волосы под микроскопом, а также на йогурт!

Вернуться на главную страницу экспериментов с микроскопом для начинающих

Вернуться в MicroscopeMaster Home

Поставщик услуг профессионального редактирования фотографий

 

Услуги по редактированию и обработке изображений предназначены для того, чтобы полностью изменить или украсить ваши фотографии и изображения.Наши услуги по редактированию фотографий включают в себя исправление недостатков, уменьшение шума или обесцвечивание, улучшение качества изображения, восстановление потерянных или размытых объектов, изменение цвета фона, ретушь, изменение размера и т. д. Проще говоря, мы сделаем все, что вам нужно, чтобы достичь желаемых результатов и уровень качества ваших изображений, чтобы придать им профессиональный вид для журналов, календарей, веб-сайтов и любых других носителей, в которых используются идеальные изображения.

 

Если у вас есть изображения, которые вы хотите использовать в рекламе, издательском деле, полиграфии, моделировании фотоиндустрии или любой другой отрасли, в которой используются высококачественные изображения для бизнеса, или у вас есть старые фотографии, которые необходимо сохранить, но требуется ретуширование, наша служба профессионального редактирования фотографий позаботится о любых ваших потребностях в редактировании фотографий.

 


Некоторые из наиболее популярных задач редактирования фотографий перечислены ниже:

# Удаление грязи, пятен, царапин, следов, разрывов, складок и пятен с изображений

# Усиление света и резкости фото

# Регулировка цветокоррекции для фотографий/изображений

# Гламурные фотографии, портреты и ретушь глаз, зубов или губ.

# Объединяйте или объединяйте несколько изображений в одном кадре, делайте исключительные групповые фотографии

# Изменение цвета, фона и тона изображений.

 
Почему стоит выбрать Cobwebs Design для редактирования фотографий?

Наши опытные графические дизайнеры в Cobwebs Design используют самые современные инструменты и методы улучшения фотографий, которые дают нам превосходные результаты. Он обеспечивает фантастические улучшения фотографий, которые могут предоставить только наши опытные, опытные, преданные своему делу графические дизайнеры, обладающие исключительным творческим потенциалом и художественными способностями. Для создания некоторых из наших выдающихся шедевров требуется чистое творческое воображение.Все, что мы можем сказать, это то, что результаты, которых мы достигаем, просто потрясающие.

Для любых ваших нужд по редактированию фотографий просто отправьте нам свои изображения с краткими инструкциями о том, чего вы хотите достичь. Наши консультанты по обслуживанию клиентов доступны 24 часа в сутки 7 дней в неделю. Просто напишите нам, и мы свяжемся с вами с предложением. Если вам нужна дополнительная ясность или вам нужна помощь, просто дайте нам знать.


 
Услуги затенения изображений:

Затенение изображения придает ему огромную глубину.Фотооттенки придают размерность плоским изображениям, делая их живыми. Камера, освещение и естественные фильтры в значительной степени влияют на оттенок фотографии. У вас может быть изображение, яркое в одних частях и более темное в других. Затененное изображение также может быть результатом неравномерного освещения или недостаточной чувствительности камеры. Грязь на поверхности объектива — более чем достаточная причина для искажения оттенков на изображении. Ну, у вас есть помощь под рукой. Свяжитесь с нами, чтобы удовлетворить все ваши потребности в затенении изображения, чтобы получить изображение мечты.


Мы можем изменить представление любой фотографии, добавив специальные эффекты затенения изображения, такие как естественная тень, отражение под определенным углом или даже тень. Мы можем растушевать ваше изображение, чтобы придать ему монохроматический оттенок в пределах заданной формы, такой как эллиптическая или круглая, и улучшить баланс, длину штриха и резкость. Фотография с эффектом затенения карандашом не только привлекает внимание, но и удерживает внимание зрителя. Мы даем вам самые плавные результаты затенения, чтобы дать вам яркое, хорошо настроенное и измененное изображение.Дайте глазам другой оттенок, покрасьте ногти по своему выбору, смените одежду на самые модные стили! И все это с помощью творческой команды, которая может творить чудеса с созданием оттенков изображения.


Создайте шелковистый и гладкий эффект затенения для всех ваших фотографий или изображений. Мы используем ряд новейших программ и инструментов для затенения изображений, чтобы придать вашим изображениям волшебную ауру. Инструмент «Размазывание» является важным аспектом создания тени изображения для придания эффекта смешивания. Это помогает выявить средние тона и форму изображения.Инструменты Dodge и Burn придают дополнительный контраст мелким деталям, таким как волосы или морщины. Изменить пропорции и значения оттенков; настроить изображения, чтобы вдохнуть в них жизнь. Добавьте ярких красок в свои только что отрендеренные изображения и используйте их на своем веб-сайте, в блоге, альбоме или каталоге!

 

Как с нами связаться:

 

Для любой задачи по редактированию фотографий просто отправьте нам запрос вместе с вашими фотографиями СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Или напишите нам напрямую по электронной почте, и мы свяжемся с вами как можно скорее.

 

Загрузка или загрузка. Если у вас есть изображение большого размера, вы можете отправить нам электронное письмо с запросом на доступ к FTP-серверу, и мы создадим для вас FTP-аккаунт.

 

Вы также можете отправлять свои файлы через некоторые сайты обмена файлами, такие как wetransfer.com, dropbox, sendspace.com и т. д.

 

 

Light Листовая флуоресцентная микроскопия живых или фиксированных и окрашенных эмбрионов Tribolium castaneum

J Vis Exp. 2017; (122): 55629.

, 1 , 2 , 3 , 1 , 2 , 3 и 1 , 2 , 3

Frederic STROBL

1 физическая биология, Бухманнский институт молекулярной жизни (BMLS)

2 кластер совершенства Франкфурт, макромолекулярные комплексы

3 GOETHE-Universität Франкфурт-на-Майне — Campus Riedberg

Selina Klees

1 Физическая биология, Институт молекулярных наук о жизни им. Бухмана (BMLS)

2 Кластер передового опыта Франкфурт, макромолекулярные комплексы

3 Goethe-Universität 5 90 Эрст-Университет Франкфурт-на-МайнеK. Stelzer

1 Физическая биология, Бухманн Институт молекулярных наук (BMLS)

2 кластер совершенства Франкфурт, макромолекулярные комплексы

3 GOETHE-Universität Франкфурт-на-Майне — кампус Riedberg

1 Физическая биология, Институт молекулярных наук о жизни им. Бухмана (BMLS)

2 Кластер передового опыта Франкфурт, макромолекулярные комплексы

3 Гёте-Университет Франкфурт-на-Майне – кампус Ридберг

Copyright © 2017, Journal of Visualized Experiments был цитирован другими статьями в PMC.

Abstract

Красный мучной жук Tribolium castaneum стал важным модельным организмом насекомых в генетике развития и эволюционной биологии развития. Наблюдение за эмбрионами Tribolium с помощью световой флуоресцентной микроскопии имеет множество преимуществ по сравнению с обычной широкопольной и конфокальной флуоресцентной микроскопией. Благодаря уникальным свойствам микроскопа на основе светового листа, трехмерные изображения живых образцов могут быть зарегистрированы с высоким отношением сигнал/шум и значительно сниженным фотообесцвечиванием, а также фототоксичностью по нескольким направлениям в течение нескольких периодов времени. дней.С более чем четырехлетней методологической разработкой и постоянным увеличением данных, кажется, пришло время установить стандартные операционные процедуры для использования технологии светового листа в сообществе Tribolium , а также в сообществе насекомых в целом. В этом протоколе описываются три метода монтажа, подходящие для различных целей, представлены две новые изготовленные на заказ трансгенные линии Tribolium , подходящие для долгосрочной визуализации в реальном времени, предлагаются пять флуоресцентных красителей для маркировки внутриклеточных структур фиксированных эмбрионов и предоставляется информация о постобработке данных для своевременная оценка записанных данных.Репрезентативные результаты сосредоточены на долгосрочной живой визуализации, оптических срезах и наблюдении за одним и тем же эмбрионом в нескольких направлениях. Соответствующие наборы данных предоставляются в виде загружаемого ресурса. Наконец, в протоколе обсуждаются средства контроля качества для анализов живых изображений, текущие ограничения и применимость изложенных процедур к другим видам насекомых.

Этот протокол в первую очередь предназначен для специалистов по биологии развития, которые ищут решения для визуализации, которые превосходят стандартное лабораторное оборудование.Это способствует постоянным попыткам сократить разрыв между технически ориентированными лабораториями/сообществами, которые методологически разрабатывают и совершенствуют микроскопию, и лабораториями/сообществами наук о жизни, которым требуются готовые решения технических проблем. Кроме того, он поддерживает аксиоматический подход, который ставит биологические вопросы в центр внимания.

Ключевые слова: Биология развития, Выпуск 122, Членистоногие, насекомые, жесткокрылые, Tribolium castaneum , морфогенез, эмбриогенез, неинвазивная долговременная флуоресцентная живая визуализация, световая флуоресцентная микроскопия на основе листа, трехмерная световая микроскопия, LSFM, DSLM, SPIM

Введение

Красный мучной жук Tribolium castaneum , принадлежащий к большому семейству жуков-чернотелок (Tenebrionidae), имеет долгую историю в сельскохозяйственных науках и науках о жизни и является вторым наиболее изученным модельным насекомым. модельный организм по плодовой мушке Drosophila melanogaster .За последние четыре десятилетия он стал мощным и популярным модельным организмом насекомых в генетике развития, в эволюционной биологии развития и, в течение последних двадцати лет, в эмбриональном морфогенезе по целому ряду причин:

Дрозофила и относятся к голометаболам, но разошлись приблизительно 300 млн лет назад1,2,3,4. В то время как эмбриональное развитие Drosophila обычно считается высокопроизводным, Tribolium демонстрирует более наследственный способ развития, который обнаруживается у значительно большей части видов насекомых5,6,7,8,9.Во-первых, Tribolium демонстрирует неинволютивное развитие головы, т.е. его ротовой аппарат и усики появляются уже во время эмбриогенеза10,11,12,13,14,15. Во-вторых, Tribolium следует принципам развития коротких зародышей, , т.е. брюшных сегмента добавляются последовательно из задней зоны роста во время удлинения зародышевой полосы16,17,18,19. В-третьих, Tribolium развивает и позже разрушает две экстраэмбриональные оболочки , т.е. амнион, который покрывает эмбрион только вентрально, и серозную оболочку, которая полностью покрывает эмбрион20,21,22.Обе мембраны играют решающую роль в морфогенезе23, а также в защите от микроорганизмов24,25 и высыхания26. В-четвертых, эмбрионально развивающиеся ноги полностью функциональны на личиночной стадии жизни и служат зачатком для взрослых ног во время метаморфоза куколки27,28,29,30,31.

Из-за их небольшого размера и скромных требований выращивание Tribolium в лаборатории довольно просто. Культуры штаммов дикого типа (WT) или трансгенных линий обычно состоят из примерно 100-300 взрослых особей и могут храниться в литровых стеклянных бутылях (площадь основания 80 см 2 ), заполненных высотой от трех до четырех сантиметров (около 50 г) с питательная среда, состоящая из цельнозерновой пшеничной муки с добавлением неактивных сухих дрожжей.Водоснабжение не требуется. Это позволяет даже небольшим лабораториям содержать десятки культур жуков в небольших или средних коммерческих инкубаторах для насекомых. Более поздние стадии развития Tribolium (личинки примерно после четвертого возраста, куколки и взрослые особи) легко отделяются от питательной среды просеиванием. Синхронизированные эмбрионы получают путем инкубации взрослых особей в течение коротких периодов времени на среде для откладывания яиц. Для быстрого развития культуры жуков хранятся при температуре 32 ° C (около четырех недель на поколение), а содержание поголовья обычно проводится при 22–25 ° C (около десяти недель на поколение).

За последнее десятилетие многие стандартные методики были постепенно адаптированы и оптимизированы для Tribolium , как обобщается в книгах Emerging Model Organisms 32. Большое значение имеют передовые генетические методы, такие как эмбриональный33, личиночный34,35 или родительский36,37 РНК-интерференционный нокдаун гена, трансформация зародышевой линии с помощью системы транспозазы piggyBac 38,39 или Minos 40 и на основе CRISPR/Cas9. геномная инженерия41. Более того, геном Tribolium был секвенирован около десяти лет назад42 и в настоящее время находится в третьем раунде выпуска сборки генома43, что позволяет проводить эффективную полногеномную идентификацию и систематический анализ генов44 или других генетических элементов45,46.Кроме того, геномы четырех других видов жесткокрылых доступны для сравнительных генетических подходов47,48,49,50. В связи с секвенированным геномом были проведены два крупномасштабных генетических анализа: , т.е. , скрининг инсерционного мутагенеза51 и скрининг нокдауна гена на основе систематической РНК-интерференции52,53.

Живая флуоресцентная визуализация с широкопольной, конфокальной или световой пластинчатой ​​микроскопией (LSFM) позволяет наблюдать эмбриональную морфологию Tribolium в зависимости от времени ( i.е. морфогенез) в многомерном контексте ( Таблица 1 ). В широкопольной и конфокальной флуоресцентной микроскопии возбуждающий и испускаемый свет направляются через одну и ту же линзу объектива. В обоих подходах весь образец освещается для каждой записанной двумерной плоскости. Следовательно, образцы подвергаются очень высоким уровням энергии. В LSFM возбуждаются только флуорофоры в фокальной плоскости из-за разделения освещения и детектирования с помощью двух перпендикулярно расположенных линз объектива ().LSFM поставляется в двух канонических реализациях — микроскоп с одноплоскостным освещением (SPIM) и флуоресцентный микроскоп с цифровым сканированием лазерного луча (DSLM) — и предлагает несколько важных преимуществ по сравнению с традиционными подходами: (i) собственная возможность оптического секционирования, (ii ) хорошее аксиальное разрешение, (iii) сильно сниженный уровень фотообесцвечивания, (iv) очень низкая фототоксичность, (v) высокое отношение сигнал/шум, (vi) относительно высокая скорость сбора данных, (vii) визуализация вдоль множества направлений и (viii) более глубокое проникновение в ткани из-за использования объективов освещения с малой числовой апертурой54,55,56.

LSFM уже успешно применялась в Tribolium для документирования почти всего эмбрионального морфогенеза57 и для анализа принципов внеэмбрионального разрыва мембраны в начале дорсального закрытия23. Чтобы повысить привлекательность LSFM в сообществе Tribolium и в науке о насекомых в целом, очень важно установить стандартные операционные процедуры и улучшить методы, протоколы и пул ресурсов до уровня, когда микроскоп становится простым. — стандартный инструмент для использования в лабораториях биологии развития, и биологические вопросы остаются в центре внимания.

Этот протокол начинается с основ культивирования Tribolium , т.е. содержания, размножения и сбора эмбрионов. Далее проиллюстрированы две экспериментальные стратегии: (i) живая визуализация изготовленных на заказ трансгенных линий и (ii) визуализация фиксированных эмбрионов, окрашенных флуоресцентными красителями (, таблица 2, ). Далее подробно объясняются три метода монтажа с немного разными целями (и Таблица 3 ): (i) колонка с агарозой, (ii) полусфера из агарозы и (iii) новый держатель паутины.Затем в протоколе объясняется процедура сбора данных с помощью LSFM. Изложены методы визуализации и основные соображения. Наконец, объясняется получение эмбрионов и даются предложения по обработке основных данных. В репрезентативных результатах показаны живые данные визуализации двух новых изготовленных на заказ и трансгенных линий Glia-blue58, а соответствующие наборы данных визуализации представлены в виде загружаемого ресурса. Кроме того, представлены данные изображения фиксированных эмбрионов, окрашенных различными флуоресцентными красителями.Обсуждение сосредоточено на контроле качества, текущих ограничениях подхода к живой визуализации и адаптации протокола к другим видам.

Протокол написан для световых флуоресцентных микроскопов на основе листов, которые оснащены камерой для образцов и вращающимся зажимным механизмом для стандартных держателей образцов54, 59, 60, которые обычно представляют собой цилиндрические элементы из металла, пластика или стекла с диаметр в миллиметровом диапазоне. Протокол также подходит для обеих канонических реализаций, i.е. SPIM и DSLM, а также для установок с двумя или более плечами освещения и обнаружения61,62,63. Репрезентативные результаты показывают данные в двух спектральных каналах, зеленом (освещение лазером 488 нм, обнаружение через полосовой фильтр 525/50) и красном (освещение лазером 561 нм, обнаружение через полосовой фильтр 607/70), но протокол может быть расширен до трех или четырех спектральных каналов.

Протокол

1. Выращивание культур

Tribolium

ПРИМЕЧАНИЕ: Стандартные условия определяются как температура инкубации 25 °C и относительная влажность 70 % при 12-часовом светлом/12-часовом цикле темноты.Для получения дополнительной информации о выращивании Tribolium доступны соответствующие руководства64. Этот протокол требует двух разных сред на основе муки, которые можно приготовить в килограммовых количествах и хранить в течение нескольких месяцев.

  1. Перед работой с мукой и неактивными сухими дрожжами храните закрытые упаковки в течение 24 часов при температуре -20 °C, а затем дайте им нагреться до комнатной температуры. Эта процедура устраняет потенциальные патогены.

  2. Просейте цельнозерновую пшеничную муку и неактивные сухие дрожжи через сито с размером ячеек 710 мкм, затем приготовьте среду для выращивания, добавив в просеянную цельнозерновую муку 5% (вес./вес.) просеянных неактивных сухих дрожжей.

  3. Просейте муку из пшеницы высшего сорта 405 и неактивные сухие дрожжи через сито с размером ячеек 250 мкм, затем приготовьте среду для откладывания яиц, добавив в просеянную муку из пшеницы тонкого помола 405 5% (вес./вес.) просеянных неактивных сухих дрожжей.

  4. Пропустите соответствующую культуру Tribolium через сито с размером ячеек 800 мкм . Откажитесь от оставшейся среды роста. Перенесите личинок, куколок и взрослых в большую стеклянную посуду.

  5. Если культуры потомства не существует, перенесите около 80 личинок и/или куколок в новую стеклянную бутылку для получения новой культуры потомства.Если личинок и/или куколок нет, возьмите около 40 взрослых особей. Добавьте 50 г питательной среды и инкубируйте в стандартных условиях.

  6. Соберите около 300 взрослых особей (500-700 мг) в другую новую стеклянную бутылку, чтобы установить культуру визуализации. Добавьте 50 г питательной среды и инкубируйте в стандартных условиях. Позвольте культуре изображений поселиться в течение не менее 24 часов в свежей среде роста перед сбором эмбрионов.

  7. Заменяйте питательную среду в культуре для визуализации не реже одного раза в две недели, что можно делать одновременно со сбором эмбрионов (см.2). Через два-три месяца полностью замените культуру изображений новыми взрослыми из культуры потомства.

  8. Если используется негомозиготная трансгенная линия, часто курируйте культуры потомства, удаляя нетрансгенных животных. В идеале создавайте гомозиготные линии, если соответствующий трансген не является летальным или вызывает бесплодие при наличии на обеих хромосомах. Гомозиготные культуры обычно имеют более высокий средний уровень флуоресценции, а общие условия эксперимента более узкие, поскольку присутствует только один генотип.

2. Настройка и калибровка микроскопа

ПРИМЕЧАНИЕ. Зародыш Tribolium имеет передне-заднюю длину около 600–660 мкм и поперечный диаметр около 300–330 мкм. Большинство современных ПЗС-камер имеют размер сенсорного чипа около 9 мм x 7 мм, , т.е. , диаметр 11,4 мкм и расстояние между пикселями 6,45 мкм. В сочетании с объективом с 10-кратным увеличением эмбрион может быть изображен в целом с шагом пикселя 0,645 мкм.Большинство современных камер sCMOS имеют больший размер сенсорного чипа примерно 16 мм x 14 мм, , т.е. , диаметр 21,3 мкм и расстояние между пикселями 6,5 мкм. В сочетании с объективом с 20-кратным увеличением эмбрион может быть изображен в целом с шагом пикселя 0,325 мкм.

  1. Прикрепите к микроскопу объективы для освещения и обнаружения. Убедитесь, что лазеры и флуоресцентные фильтры очень хорошо соответствуют спектрам поглощения и излучения флуорофора.

  2. Присоедините камеру для образцов к микроскопу. Заполните камеру образца PBS pH 7,4 или любым другим подходящим буфером для визуализации.

  3. Включите и откалибруйте микроскоп. Комплексные процедуры калибровки и рекомендации по устранению неполадок для изготовленных на заказ микроскопов на основе световых пластин (в частности, для реализации DSLM) были опубликованы ранее65. Для коммерческих устройств очень внимательно следуйте инструкциям производителя. Неправильное обращение может привести к истощению камеры для образца среды и повреждению прибора и образца.

3. Сбор трансгенных эмбрионов или эмбрионов дикого типа

  1. Пропустите полученную колонию через сито с размером ячеек 800 мкм. Соберите взрослых жуков в новую стеклянную бутылку и добавьте 10 г среды для откладки яиц. Инкубируйте культуру откладывания яиц в течение 1 ч при температуре 25 ° C и относительной влажности 70% на свету.

  2. Пропустите культуру для откладывания яиц через сито с размером ячеек 800 мкм, чтобы отделить взрослых особей от среды для откладывания яиц, которая содержит около 30–100 эмбрионов.Перенесите взрослых в новую стеклянную бутыль и добавьте либо старую, либо 50 г свежей питательной среды.

  3. Если наблюдение должно начинаться на стадии однородной бластодермы (пример набора данных DS0002), инкубируйте среду для откладывания яиц в течение 15 ч при температуре 25 °C и относительной влажности 70%. Чтобы начать в начале ретракции зародышевой группы (примеры наборов данных DS0001 и DS0003), инкубируйте эмбрионы в течение 23 ч при температуре 32 ° C и относительной влажности 70%. Если желательны другие стадии развития, обратитесь к соответствующей литературе64,65 и при необходимости измените время инкубации и/или температуру.

4. Дехорионизация эмбриона

ПРИМЕЧАНИЕ: Хорион представляет собой внешний слой яичной скорлупы и состоит из белков и полисахаридов. Он хорошо поглощает свет, но не является необходимым для правильного развития и поэтому может быть удален химическим путем.

  1. Пропустите среду для откладывания яиц через сито с размером ячеек 300 мкм. Соберите эмбрионы в клеточном сите с размером ячейки 100 мкм и выбросьте оставшуюся среду для укладки яиц.

  2. Подготовьте 6-луночный планшет следующим образом: заполните лунки A1, A2, A3 и B3 10 мл PBS pH 7.4 и лунки B1 и B2 с 9 мл PBS. Затем осторожно добавьте 1 мл гипохлорита натрия к B1 и B2. Наблюдайте за ходом шагов с 4.3 по 4.8 под стереомикроскопом. ВНИМАНИЕ! Гипохлорит натрия вызывает коррозию.

  3. Вставьте клеточный фильтр в лунку A1 (PBS pH 7,4) и промывайте эмбрионы в течение одной минуты при осторожном встряхивании. От зародышей должны отделиться более крупные частицы муки.

  4. Перенесите клеточный фильтр в лунку B1 (гипохлорит натрия в PBS, pH 7.4) и энергично встряхивают планшет в течение 30 с. Оставшиеся частицы муки должны полностью отделиться от зародышей.

  5. Перенесите клеточный фильтр в лунку A2 (PBS pH 7,4) и промойте эмбрионы в течение 1 мин при легком перемешивании.

  6. Для дехорионизации перенесите клеточный фильтр в лунку B2 (гипохлорит натрия в PBS, pH 7,4). Энергично встряхните пластину, пока хорион не разорвется и не отделится от эмбрионов. Хорион представляет собой тонкую полупрозрачную оболочку с рваными краями, а дехорионированные зародыши имеют простой силуэт.

  7. Перенесите клеточный фильтр в лунку A3 (PBS pH 7,4) и промойте эмбрионы в течение 1 мин при легком перемешивании. Если какие-либо фрагменты хориона все еще прикреплены к эмбрионам после мытья, повторите шаг 4.6.

  8. Храните эмбрионы в лунке B3 (PBS pH 7,4). Хранение в течение нескольких часов не наносит вреда эмбрионам, но имейте в виду, что развитие продолжается.

  9. Для негомозиготных трансгенных линий по возможности удалите все нефлуоресцентные эмбрионы.Для фиксации и окрашивания WT или трансгенных эмбрионов перейдите к шагу 5. Для визуализации трансгенных эмбрионов в реальном времени перейдите к шагу 6. ​​

5. Пермеабилизация, фиксация и окрашивание желточной мембраны внутренний слой яичной скорлупы. Он непроницаем для флуоресцентных красителей, поэтому перед окрашиванием его необходимо подвергнуть химической пермеабилизации.

  1. Наполните сцинтилляционный флакон раствором для фиксации/пермеабилизации (1.5 мл 4% (масса/объем) параформальдегида в PBS pH 6,9 и 1,5 мл н-гептана). Перенесите эмбрионы с помощью кисти во флаконы. Накройте флаконы алюминиевой фольгой для защиты флуорофоров от света и инкубируйте в течение 30 мин на качающейся платформе при 50 оборотах в минуту. ОСТОРОЖНО Параформальдегид токсичен и вызывает коррозию, н-гептан легко воспламеняется и токсичен.

  2. Удалите фиксирующий раствор и обработайте эмбрионы три раза по 15 минут в 3 мл 0,1% (об./об.) Triton X-100 в PBS pH 7,4, а затем один раз в течение 15 минут в 3 мл 1% (об./об.) Тритона X-100 в PBS pH 7.4 на качающейся платформе со скоростью 50 оборотов в минуту. ВНИМАНИЕ Triton X-100 вызывает коррозию.

  3. Удалите пермеабилизирующий раствор и добавьте во флакон 0,5 мл окрашивающего раствора. Примеры растворов для окрашивания представлены в таблице 2 . Окрашивание эмбрионов на ночь при 4 градусах Цельсия на качающейся платформе со скоростью 50 оборотов в минуту. Для красителей, предложенных в таблице 2 , промывка не требуется.

6. Приготовление монтажной агарозы

  1. Добавьте 1 г легкоплавкой агарозы к 100 мл PBS pH 7.4, и нагревайте смесь в течение 2–3 мин в микроволновой печи при мощности 800 Вт. Если мелкие частицы агарозы все еще присутствуют, повторяйте процесс нагревания с интервалами в 30 с до полного растворения частиц. Монтажную агарозу не нужно каждый раз готовить заново, затвердевшую агарозу можно повторно разжижать путем нагревания, как описано выше. Этот процесс можно повторить 5-6 раз, пока не испарится слишком много воды.

  2. Дайте агарозе остыть примерно до 40–45 °C, затем заполните две 1.5 мл реакционных пробирок с нагретой агарозой и держите эти пробирки при температуре 35 ° C в термоблоке.

7. Установка эмбриона и введение в камеру для образцов

  1. Вариант 1: Колонка с агарозой (-C, первая колонка; Таблица 3, вторая колонка)

    1. Наполните шприц объемом 1,0 мл дистиллированной водой и подсоедините его к одному из отверстий стеклянного капилляра с помощью небольшого резинового шланга. Заполните капилляр наполовину дистиллированной водой.

    2. Возьмите зародыш кистью и поместите его на внутреннюю сторону другого отверстия стеклянного капилляра.Быстро переходите к следующему шагу, прежде чем эмбрион высохнет.

    3. Вставьте капилляр в жидкую агарозу и медленно наберите несколько мкл жидкой агарозы вместе с эмбрионом в капилляр. Затем быстро увеличьте силу рисования, чтобы эмбрион тащился вместе с агарозой. В конце концов, несколько мкл агарозы должны быть выше и ниже эмбриона. Отложите капилляр на несколько минут и дайте агарозе затвердеть.

    4. Укоротите капилляр алмазным стеклорезом до длины примерно 5 мм.Оставшийся фрагмент должен быть полностью заполнен агарозой, а эмбрион должен находиться во втором квартиле.

    5. Вставьте стальной цилиндр со штифтом в камеру для образцов, а затем наклейте фрагмент капилляра на штифт. Колонка с агарозой должна выступать на несколько миллиметров из фрагмента капилляра с той частью, которая содержит зародыш.

  2. Вариант 2: полусфера из агарозы (-C, вторая колонка; таблица 3, третья колонка)

    1. Наберите 200 мкл жидкой агарозы в 1.0 мл шприца, затем используйте его, чтобы заполнить стальную трубу сверху агарозой, пока полусфера не сформируется в нижнем отверстии. Диаметр полусферы должен быть равен диаметру трубы. Подождите несколько минут, пока агароза не затвердеет.

    2. Возьмите эмбрион кистью и переместите его на кончик кисти так, чтобы передний конец стал доступным. Опустите полусферу агарозы в жидкую агарозу, чтобы покрыть ее тонкой пленкой.

    3. Поместите эмбрион передним концом вертикально на полюс агарозного полушария.Поверните стальную трубу и исправьте положение эмбриона с помощью кисти. При необходимости стабилизируйте эмбрион, добавив 2 мкл агарозы к границе эмбриона/полушария. В идеале менее половины поверхности эмбриона должно быть покрыто агарозой, а бока должны быть как можно более крутыми.

    4. Медленно вставьте стальную трубку с полусферой и эмбрионом в камеру для проб.

  3. Опция 3: держатель паутины (-C, третья колонка; таблица 3, четвертая колонка)

    1. Возьмите эмбрион кистью и отложите его в сторону.

    2. Накройте прорезь держателя паутины 5–8 мкл жидкой агарозы, затем удалите большую часть агарозы, пока не останется только тонкая пленка агарозы.

    3. Поместите эмбрион на агарозную пленку и отрегулируйте его положение. Осторожно переместите эмбрион к центру оси x прорези и выровняйте его удлиненную передне-заднюю ось с удлиненной осью прорези.

    4. Медленно вставьте держатель паутины с установленным эмбрионом в камеру для образцов.Расположите держатель паутины так, чтобы он не мешал возбуждению и излучению света, , т.е. , под углом 45° относительно осей x и z.

8. Флуоресцентная микроскопия на световой пластине

  1. Решите, по скольким направлениям (и по каким ориентациям) следует визуализировать эмбрион. Четыре направления (по направлениям 0°, 90°, 180° и 270°) обычно обеспечивают хороший компромисс между покрытием и энергетической нагрузкой.

  2. Установите количество каналов флуоресценции.Основными параметрами для каждого канала являются лазерная линия, флуоресцентный фильтр, мощность лазера и время экспозиции. Для долгосрочной живой визуализации важно, чтобы интегрированная энергетическая нагрузка не превышала переносимость эмбриона. Время экспозиции 25-50 мс обеспечивает быструю визуализацию, а мощность лазера от 100 до 300 мкВт не должна влиять на жизнеспособность эмбриона. Для фиксированных образцов время экспозиции и мощность лазера можно увеличить как минимум вдвое.

  3. Для анализов визуализации в реальном времени настройте интервал времени.Полный эмбриогенез Tribolium занимает около семи дней при комнатной температуре (23 ± 1 °C) и чуть менее трех дней при 32–35 °C64. Определите временной интервал в соответствии с морфогенетическими событиями, которые следует наблюдать. Для коротких временных интервалов рассмотрите возможность уменьшения времени экспозиции и мощности лазера (см. 8.2).

  4. Поместите эмбрион в режиме пропускания света вдоль осей x и y в центр поля зрения, не подвергая его воздействию лазера.Поверните эмбрион на 360 ° с шагом 90 °, чтобы проверить эмбрион на наличие повреждений, которые могли возникнуть в процессе установки.

  5. Поверните эмбрион соответствующим образом вокруг оси y, чтобы совместить оси эмбриона с осями микроскопа, например, латеральная ось с осью x, т.е. дорсо-вентральная ось с осью z. При использовании техники держателя паутины выравнивание может оказаться невозможным.

  6. В режиме флуоресценции определите z-стек для каждого направления.Добавьте 25-50 мкм в качестве пространственного буфера перед и за эмбрионом. Включая буфер, типичный z-стек покрывает около 350-400 мкм для эмбриона Tribolium . Также определите расстояние по оси z, которое должно быть в четыре раза больше поперечного расстояния, 90 282, т. е. 90 283, расстояние по осям x и y66.

  7. Если два или более эмбрионов визуализируются параллельно, начните заново с шага 8.4 со следующим эмбрионом.

  8. Для долгосрочной визуализации убедитесь, что камера для образца заполнена достаточным количеством PBS с pH 7.4 или другой буфер изображения. Также закройте отверстие камеры для образцов.

  9. Запустите процесс визуализации. Для долгосрочной визуализации в реальном времени следите за правильным приобретением во всех направлениях во всех каналах для всех эмбрионов. Время от времени проверяйте в течение следующих дней, что эмбрионы живы и находятся в соответствующем положении.

9. Извлечение эмбрионов и контроль качества

  1. После завершения визуализации извлеките держатель образцов с эмбрионами из камеры для образцов.Необходимо извлекать только эмбрионы из анализов живой визуализации. Фиксированные и окрашенные эмбрионы можно выбросить.

  2. Если был проведен анализ визуализации в реальном времени, перенесите эмбрион на предметное стекло. Для метода колонки агарозы извлеките эмбрионы из окружающей агарозы с помощью скальпеля, микроножа или лезвия бритвы. Для техники агарозного полушария перенесите полушарие плоской стороной на предметное стекло. Удаление эмбрионов не требуется. Для техники держателя паутины аккуратно снимите эмбрионы с агарозной пленки с помощью кисти.Инкубируйте предметное стекло в небольшой стеклянной посуде в насыщенной влажной атмосфере при стандартных условиях до вылупления личинок.

  3. После вылупления перенесите личинок в отдельные лунки 24-луночного планшета и добавьте в каждую лунку 500 мг питательной среды. Инкубируйте в стандартных условиях. Сравните общее время развития и морфологию изображенных личинок с неизображенными WT и трансгенными личинками (см. обсуждение). В анализах, характеризующих развитие WT, в идеале не должно быть заметно никаких очевидных морфологических аберраций.

  4. После того, как личинки разовьются до здоровых взрослых особей, предоставьте им соответствующих партнеров WT того же фонового штамма. Через две недели проверьте производство потомства. Также рассмотрите возможность проверки плодовитости потомства путем их спаривания между парами . Только когда визуализированные эмбрионы превращаются в фертильных взрослых особей, производящих фертильное потомство, процедура визуализации может считаться неинвазивной.

10. Обработка данных изображения

ПРИМЕЧАНИЕ. Для обработки данных изображения рекомендуется использовать программное обеспечение для обработки изображений с открытым исходным кодом ImageJ67 или его производную FIJI68.Обе версии, а также полную документацию можно найти на сайте www.imagej.net. Стандартным форматом файла для данных LSFM является формат файла изображения с тегами (TIFF). Опция встроенного контейнера позволяет хранить стеки изображений, такие как z-стеки или временные ряды максимальных проекций z, в одном файле, который можно открыть в ImageJ или FIJI с помощью перетаскивания.

  1. При необходимости поверните z-стеки, чтобы выровнять передне-заднюю ось эмбриона с осью Y (Изображение → Преобразовать → Повернуть).Обратите внимание, что параметры вращения должны быть установлены индивидуально для каждого направления, но не для таймлапса и каналов флуоресценции.

  2. Обрезать стеки z по осям x, y и z так, чтобы остался только минимальный фон (20–40 пикселей по осям x и y, 5–10 плоскостей по оси z) (для осей X и Y используйте инструмент «Прямоугольное выделение», затем «Изображение» → «Обрезка»; для оси Z используйте «Изображение» → «Стопки» → «Инструменты» → «Хранитель фрагментов»). Обратите внимание, что параметры обрезки должны быть установлены индивидуально для каждого направления, но не для временных точек и каналов флуоресценции.

  3. Рассчитайте максимальную проекцию z для каждого z-стека (Изображение → Стеки → Проект Z, выберите «Максимальная интенсивность»). Расчеты проекции интенсивности представляют собой процедуры упрощения данных, которые удаляют одно пространственное измерение.

  4. Для долгосрочных данных изображений в реальном времени рассмотрите возможность использования сценария ImageJ или FIJI, который выполняет шаги обработки с 10.1 по 10.3 для всех направлений, всех временных точек и всех каналов флуоресценции65. В идеале объединить все максимальные проекции z на канал и направление и сохранить их как временные ряды в одном контейнере TIFF.Кроме того, для навигации по наборам данных размером в терабайты можно использовать подключаемый модуль BigDataViewer69 для FIJI.

  5. В зависимости от трансгенной линии и методов визуализации может потребоваться регулировка динамической интенсивности временных стеков из-за фотообесцвечивания и/или колебаний экспрессии флуорофора. Предлагается либо встроенная в ImageJ или FIJI функция коррекции отбеливания (Изображение → Настройка → Коррекция отбеливания, выберите Сопоставление гистограммы), либо специальное программное обеспечение65.

  6. Если эмбрион был зарегистрирован и/или в нескольких направлениях и в нескольких флуоресцентных каналах, рекомендуется горизонтальное сочетание направлений (Изображение → Стеки → Инструменты → Объединить) и объединение каналов (Изображение → Слияние цветов → Каналы).

  7. Регистрация и слияние z-стеков, полученных по нескольким направлениям70, возможно, в сочетании с деконволюцией71, позволяет рассчитывать превосходные трехмерные изображения однородного качества и изотропного разрешения. Оба плагина имеют открытый исходный код и предварительно установлены в FIJI, но они требуют наличия ориентиров (флуоресцентных микросфер, , например, шариков) вокруг образца.

  8. Также доступны программные платформы с открытым исходным кодом для крупномасштабного количественного извлечения и анализа данных, например, для сегментации и отслеживания ядер клеток72 или распознавания формы клеток73.

Репрезентативные результаты

Этот протокол описывает экспериментальную основу для флуоресцентной визуализации живых или фиксированных и окрашенных Tribolium эмбрионов с помощью LSFM. Из-за низкого уровня фотообесцвечивания и фототоксичности, что является прямым следствием возможности оптического секционирования, LSFM особенно хорошо подходит для долговременной визуализации в реальном времени.

Новая трансгенная линия AGOC{ATub’h3B-mEmerald} #1 экспрессирует слитый белок histone2B-mEmerald под контролем промотора альфа-тубулина 1 74.Он демонстрирует паттерн экспрессии, подобный ловушке энхансера51, поскольку флуоресцентный сигнал в основном поступает от серозной оболочки, желточного мешка и нескольких кластеров нейронных клеток. Используя эту линию, было зарегистрировано 66 часов эмбрионального развития при комнатной температуре (23 ± 1 ° C), включая ретракцию зародышевой полосы и закрытие спины (дополнительный фильм 1). Эта линия может быть использована для визуализации кластеров нейронов в придатках головы () и динамики миграции серозной оболочки во время дорсального закрытия (). Новая линия AGOC{ATub’h3B-mEmerald} №4 несет тот же трансген, что и линия №4, но в другом месте генома.Он не демонстрирует явного паттерна ловушки энхансера, но флуоресцентный сигнал является пространственно-временным повсеместно обнаруживаемым, как описано ранее для этого промотора74. Эта линия была изображена при переходе от гаструляции к удлинению зародышевой полосы, чтобы продемонстрировать возможность оптического секционирования на двух уровнях глубины (1). Еще одна функция, особенно для визуализации в реальном времени, — получение z-стеков в нескольких направлениях посредством вращения образца, что является стандартным для установок LSFM, используемых в биологии развития.Например, в линии Glia-blue58 вращение образца позволяет наблюдать реорганизацию клеток глии вдоль и вокруг вентрального нервного ствола, а также динамику пролиферации в левой доле головы, которую можно правильно увидеть только с дорсального участка, в тот же эмбрион (, Дополнительный фильм 2 ). Наборы данных визуализации в реальном времени, связанные с этим исследованием, предоставляются в виде загружаемого ресурса, метаданные и информация о доступе находятся в дополнительной таблице 1 .

Поскольку выбор трансгенных линий для живой визуализации все еще ограничен, для специфической маркировки внутриклеточных структур можно использовать небольшие флуоресцентные красители.SYTOX Green связывается с ядрами клеток и может визуализироваться в зеленом канале, в то время как YOYO-1 и BOBO-3 Iodide связываются с ядерной оболочкой и могут визуализироваться в зеленом или красном канале соответственно (). Эти красители можно использовать для выделения определенных эмбриональных структур, таких как рубец серозной оболочки (первая колонка), задние вентральные клетки серозной оболочки (вторая колонка) или тройной слой ткани сероза-амнион-зародышевая полоса, который появляется во время закрытия серозного окна ( , с третьего по пятый столбец). Двухцветное окрашивание позволяет визуализировать две внутриклеточные структуры у одного и того же эмбриона, например, ядерную оболочку вместе с актиновым цитоскелетом, которые можно окрашивать фаллоидиновыми красителями, конъюгированными с Alexa Fluor.Например, YOYO-1 Iodide можно комбинировать с Phalloidin 546 (+), а BOBO-3 можно комбинировать с Phalloidin 488 (+).

Также удобно фиксировать и окрашивать трансгенные эмбрионы, которые уже экспрессируют определенный флуоресцентный белок, поскольку процедура фиксации лишь незначительно подавляет собственный флуоресцентный сигнал. Например, эмбрионы из трансгенной линии AGOC{ATub’h3B-mEmerald} #4, у которых ядра выявляются в зеленом канале, можно окрасить фаллоидином 546 так, чтобы актиновый цитоскелет стал виден в красном канале ().

Сравнение обычного широкопольного, конфокального лазерного сканирования и флуоресцентной микроскопии на основе светового листа. В традиционной широкопольной эпифлуоресцентной микроскопии в качестве источников света используются ксеноновые дуговые/ртутные лампы с соответствующими фильтрами или мощные светоизлучающие диоды. Для каждого полученного двумерного изображения весь образец освещается световым конусом без ограничения дифракции. В конфокальной лазерной сканирующей флуоресцентной микроскопии гауссовский лазерный луч с ограниченной дифракцией сканируется через образец, и флуоресценция регистрируется некогерентно точка за точкой.Подобно обычной широкопольной эпифлуоресцентной микроскопии, весь образец освещается для каждого полученного двумерного изображения. В световой листовой флуоресцентной микроскопии гауссовский лазерный луч с ограниченной дифракцией освещает образец перпендикулярно оси обнаружения. Флуоресценция обнаруживается либо плоскость за плоскостью, либо линия за линией. Во время получения двумерного изображения только небольшой объем с центром в фокальной плоскости объектива обнаружения подвергается воздействию возбуждающего света.Остальной объем образца не освещается, не способствует расфокусировке, не страдает от фототоксического эффекта и не теряет флуорофоры из-за фотообесцвечивания. Пожалуйста, нажмите здесь, чтобы просмотреть увеличенную версию этой фигуры.

: Принцип световой флуоресцентной микроскопии. В LSFM освещение и обнаружение разделены как минимум на два оптических пути. По крайней мере, одно плечо освещения используется для создания светового листа (голубой), в то время как по крайней мере одно плечо обнаружения оснащено соответствующим фильтром и камерой для параллельного обнаружения сигнала флуоресценции (зеленый).LSFM имеет две канонические реализации: микроскоп с одиночным (или селективным) плоским освещением (синий фон) и микроскоп с цифровым сканирующим лазерным светом (красный фон). Перемещая образец и световой лист относительно друг друга, получают трехмерные изображения. Информация по нескольким направлениям собирается путем вращения образца вокруг оси Y, которая преимущественно ориентирована по силе тяжести. Пожалуйста, нажмите здесь, чтобы просмотреть увеличенную версию этой фигуры.

Три различных метода монтажа, используемые при регистрации эмбрионального развития Tribolium с помощью флуоресцентной микроскопии на основе светового листа. ( A ) Колонка с агарозой представляет собой стальной цилиндр с небольшим штифтом, который выталкивает колонку с агарозой, в которую встроен эмбрион, из стеклянного капилляра. Полусфера из агарозы закреплена на стальной трубе. Эмбрион прикрепляется к полюсу полушария небольшим количеством агарозы. Держатель паутины представляет собой лист металла с прорезным отверстием, закрепленный сверху на стальном цилиндре. Эмбрион приклеивается к тонкой агарозной пленке, закрывающей прорезь. ( B ) Схемы трех способов крепления внутри светового листового микроскопа.( C ) Три метода монтажа, применяемые в DSLM. ( D ) Типичные изображения эмбрионов трансгенной линии Glia-blue, полученные с помощью трех методов монтажа. Эмбрионы, которые находятся в начале ретракции зародышевых полос, показаны с задним концом, ориентированным вверх, чтобы соответствовать изображениям в проходящем свете. FM, режим флуоресценции; ZA, z максимальная проекция с регулировкой интенсивности. Пожалуйста, нажмите здесь, чтобы просмотреть увеличенную версию этой фигуры.

Живая визуализация Tribolium Эмбрионы. ( A ) Эмбрион линии AGOC{ATub’h3B-mEmerald} #1 при переходе от ретракции зародышевой полосы к закрытию спины. Эта линия демонстрирует паттерн экспрессии ловушки энхансера. Сигнал флуоресценции в основном обнаруживается в серозной оболочке, желточном мешке и нескольких скоплениях нейронов. Эмбрион показан в течение 15 часов с интервалом в 5 часов. Детальные изображения показывают кластеры клеток в придатках головы. Вначале скопления еще покрыты серозными клетками (первая колонка), при разрыве серозы клетки следуют вместе с поворотным движением головы.( B ) Тот же эмбрион показан при закрытии спины в течение 1:30 ч с интервалом 0:30 ч. Подробные изображения показывают миграцию разорванной серозной оболочки по желточному мешку. ( C ) Верхний ряд: Эмбрион линии AGOC{ATub’h3B-mEmerald} #4 при переходе от гаструляции к элонгации зародышевых полос. Средний и нижний ряд: Одиночные плоскости показаны на двух глубинах за период 10:30 ч с интервалом 1:30 ч. ( D ) Эмбрион линии Glia-blue во время ретракции зародышевой повязки показан в течение 50:30 часов с интервалом 07:30 часов.Подробные изображения показывают морфогенетическую реорганизацию глиальных клеток в левой доле головы. ZA, z максимальная проекция с регулировкой интенсивности; Одна плоскость PA с регулировкой интенсивности. Пожалуйста, нажмите здесь, чтобы просмотреть увеличенную версию этой фигуры.

Фиксация, окрашивание и визуализация эмбрионов WT во время удлинения зародышевых полос. ( A ) Эмбрионы, окрашенные либо SYTOX Green, , т. е. , окрашивание нечетких ядер, либо YOYO-1 Iodide или BOBO-3 Iodide, i.е. два пятна ядерной оболочки. ( B ) Эмбрион YOYO-1, окрашенный йодидом. Детали показывают рубец серозной оболочки (первая колонка), ядерную оболочку больших задне-вентральных клеток серозной оболочки (вторая колонка) или трехслойную тканевую организацию серозной оболочки, амниона и фактической эмбриональной ткани (третья-пятая колонка). ( C ) Двухцветное окрашивание с использованием йодида YOYO-1 и фаллоидина 546. ( D ) Двухцветное окрашивание с использованием фаллоидина 488 и йодида BOBO-3. ZA, z максимальная проекция с регулировкой интенсивности.Пожалуйста, нажмите здесь, чтобы просмотреть увеличенную версию этой фигуры.

Изображения фиксированных и окрашенных трансгенных эмбрионов линии AGOC{ATub h3B-mEmerald} №1. Эта трансгенная линия экспрессирует меченный mEmerald гистон 2B (h3B) под контролем промотора альфа-тубулина 1 , который повсеместно маркирует ядра/хроматин на протяжении всего эмбрионального развития. Эмбрион дополнительно окрашивали Alexa Fluor 546 Phalloidin, который маркирует актиновый цитоскелет/f-актин.ZA, z максимальная проекция с регулировкой интенсивности. Пожалуйста, нажмите здесь, чтобы просмотреть увеличенную версию этой фигуры.

критерий флуоресцентный микроскоп тип
обычная широкоугольная конфокальное лазерное сканирование легкая листовая основа
Установка объектива один объектив, средне-высокая NA один объектив, высокая NA два перпендикулярно расположенных объектива, освещение: низкая NA, обнаружение: высокая NA
источник света для подсветки источник белого света и соответствующие фильтры ( e.г. ртутные короткодуговые лампы) или на основе светодиодов с очищающими фильтрами лазер с очищающим фильтром (, например, диодные или DPPS-лазеры) лазер с очищающим фильтром (, например, , диодные или DPPS-лазеры)
освещенность на двумерное изображение весь образец весь образец (обычно двумерное сканирование по Гауссу) только фокальная плоскость (DSLM: одномерное сканирование по Гауссу)
обнаружение параллельный (обычно ПЗС- или sCMOS-камера) последовательный (фотоумножитель) параллельный (обычно ПЗС- или sCMOS-камера)
скорость обработки изображений быстро (миллисекунды на изображение) медленно (секунды на изображение) быстро (миллисекунды на изображение)
флуоресценция вне фокуса нет дискриминации почти полностью заблокирован точечным отверстием (эффективность подавления зависит от диаметра) почти отсутствует (только из-за рассеяния)
пространственные размеры 2 (x/y) 3 (x/y/z) 3 (x/y/z)
дополнительных степеней свободы 2 (время, канал флуоресценции) 2 (время, канал флуоресценции) 3 (время, канал флуоресценции, направление)
боковое разрешение р (0.6 λ / NA) 0,66 r (0,4 λ / NA) r (0,6 λ / NA)
Возможность оптического секционирования Нет Да (дискриминация в тракте обнаружения) Да (дискриминация в тракте освещения 75 )
наличие и цена преимущественно коммерческие, недорогие преимущественно коммерческие, дорогие коммерческие, дорогие, изготовленные на заказ, умеренные 54,59,60,75
публикаций о живых изображениях, охватывающих эмбриона Tribolium шесть 44,76,77,78,79,80 семь 23,77,79,81,82,81 (конфокальный вращающийся диск) 83,84,85 четыре

57,65,86

Стол 1 Характеристики методов флуоресцентной микроскопии, используемых в Триболиум Live Imaging.

Йодид 3
краситель окрашивание разбавление
SYTOX Green ядер (нечетких) 1:10 000 (1:100 в ddH 2 O и 1:100 в 1% (масс./об.) BSA в PBS) 9OY-
ядерная оболочка 1:10,000 (1:100 в ddH 2 O и 1:100 в 1% (мас./об.) BSA в PBS)
BOBO-3 Йодидная оболочка
3
3 1:10 000 (1:100 в ddH 2 O и 1:100 в 1% (вес/объем) BSA в PBS)

в 1:10 (w/v) BSA в PBS)

4

4 Стол 2 Окрашивающие растворы.

Alexa Fluor 488 Phalloidin актиновый цитоскелет
Alexa Fluor 546 Phalloidin актиновый цитоскелет 1:100 (в 1% (w/v) BSA в PBS)
агарозная колонка (вариант 1) полусфера (вариант 2) держатель паутины (опция 3)
обоснование зародыш помещают в колонку с агарозой, которую выталкивают из капилляра задний конец зародыша приклеивают к полюсу агарозного полушария зародыш приклеивают к тонкой агарозной пленке, перекрывающей щелевое отверстие
держатель образца стальной цилиндр со штифтом стальная труба стальной цилиндр с прорезью
направлений (направлений) неограниченное (любое) неограниченное (любое) четыре (0°, 90°, 180°, 270°)
требуемый уровень навыков средний высокий низкий
агароза вокруг эмбриона высокий низкий средний
количество эмбрионов за сеанс до трех один до шести
забор эмбрионов сложно легко легко
одноразовое оборудование стеклянные капилляры
рекомендуется для кратковременная живая визуализация окрашенных эмбрионов долгосрочная живая визуализация долгосрочная живая визуализация окрашенных эмбрионов
ссылок три 23,87,88 два 57,65 данное издание

Стол 3 Преимущества и недостатки методов монтажа.

90 1.5.
индукция аберрационного фенотипа обоснование шаг справка (методическая)
интерференция эмбриональной РНК двухцепочечная РНК вводится эмбрионам на стадии синцитиальной бластодермы для нокдауна одного или нескольких специфических генов инъецируется эмбрионам после этапа 4.8. две 33,81
интерференция родительской РНК двухцепочечная РНК инъецируется латерально в куколку самки между сегментами 3 и 4 брюшка, что приводит к нокдауну гена у потомства взять куколку с шага 1.5. две 36,37
рецессивные эмбриональные летальные мутантные линии яйцекладущие культуры, несущие рецессивную эмбриональную летальную мутацию гетерозиготные дают около 25% гомозиготного мутантного потомства три 39,51,89
применение внешних факторов некоторые биоактивные или токсичные факторы применяются к эмбрионам извне путем добавления их в буфер визуализации добавление фактора в буфер визуализации на этапе 2.2. два 83,85

Стол 4 LSFM Живая визуализация аберрационных фенотипов

Дополнительная таблица 1 Метаданные и параметры для долгосрочных наборов данных прямой визуализации DS0001-0003. Пожалуйста, нажмите здесь, чтобы загрузить файл.

Дополнительный фильм 1 Живая визуализация Tribolium Эмбрион трансгенной линии AGOC{ATub’h3B-mEmerald} #1. Эта линия демонстрирует паттерн экспрессии ловушки энхансера. Сигнал флуоресценции в основном обнаруживается в серозной оболочке, желточном мешке и подмножестве нервных клеток. Эмбрион показан в четырех ориентациях с 00:00 до 66:00 с интервалом 00:30 между временными точками. Ролик начинается в начале ретракции зародышевой пластинки и заканчивается, когда спинное закрытие завершается. Частота кадров составляет пять кадров в секунду. ZA, z максимальная проекция с регулировкой интенсивности. Пожалуйста, нажмите здесь, чтобы загрузить файл.

Дополнительный фильм 2 Живая визуализация Tribolium Эмбрион трансгенной линии Glia-blue. Эмбрион показан в четырех ориентациях с 00:00 до 66:00 с интервалом 00:30 между временными точками. Ролик начинается в начале ретракции зародышевой пластинки и заканчивается, когда спинное закрытие завершается. Частота кадров составляет пять кадров в секунду. ZA, z максимальная проекция с регулировкой интенсивности.Пожалуйста, нажмите здесь, чтобы загрузить файл.

Обсуждение

Контроль качества

При визуализации в реальном времени процедура подготовки и регистрации должна быть неинвазивной, т. е. ни механическая, ни химическая обработка (сбор, дехорионизация, установка на держатель образца), ни интегрированная энергетическая нагрузка во время наблюдения не должны влиять на жизнеспособность образца. Для исследований, характеризующих развитие WT, рекомендуется использовать только данные экспериментов, в которых эмбрион выживает в процессе записи, успешно извлекается и развивается во взрослую здоровую особь.Взрослая особь не должна иметь морфологических аберраций, должна быть плодовитой, и ее потомство также должно быть плодовитым. Существуют три основные причины низкой выживаемости, особенно в долгосрочных анализах живой визуализации:

Во-первых, поверхность эмбриона была широко покрыта агарозой на этапе 7, что, вероятно, препятствует ионному и газообмену и механически сжимает эмбрион. Пораженные эмбрионы, особенно при визуализации во время раннего эмбриогенеза, обычно развиваются незаметно в течение нескольких часов, внезапно останавливаются и быстро теряют сигнал флуоресценции.При наличии определенного опыта доля поверхности, залитая агарозой при использовании метода полушарий, может составлять менее одной трети, в то время как при использовании метода держателя паутины не более половины поверхности покрыто очень тонким слоем агарозы. Во-вторых, комплексная энергетическая нагрузка, приложенная к эмбриону, превышает допустимую. Значения, указанные на шаге 8.2, служат эмпирическим правилом, но следует учитывать следующие критерии: (i) эмбрионы на раннем этапе эмбрионального развития не выдерживают лазерного облучения так же, как эмбрионы на позднем эмбриональном развитии, (ii) хотя интегрированная энергия нагрузка может быть одинаковой, более высокая мощность лазера при меньшем времени воздействия или более длительных временных интервалах, по-видимому, вызывает больший стресс, чем при меньшей мощности лазера при большом времени воздействия или более коротких временных интервалах, (iii) более высокие длины волн обычно лучше переносятся и (iv) для трансгенных линий предел толерантности, по-видимому, зависит от линии, тогда как сила экспрессии флуорофора, по-видимому, обратно пропорциональна толерантности к лазерному облучению.Кроме того, дизайн слитого белка и/или его внутриклеточная локализация также играют роль. В-третьих, эмбрион повреждается в процессе монтажа. Наиболее важным фактором здесь является то, что время инкубации в растворе гипохлорита натрия настолько короткое, насколько это необходимо для полного удаления хориона. Более длительное время инкубации может нанести вред эмбрионам. Следует также соблюдать осторожность, чтобы не проколоть или сдавить эмбрионы щеткой и хранить монтажную агарозу при температуре окружающей среды.Поврежденные эмбрионы могут быть идентифицированы на этапе 8.4 до начала фактического процесса визуализации, чтобы можно было заменить поврежденные эмбрионы жизнеспособными.

При соблюдении этих рекомендаций обычно около 85-90% эмбрионов выживают после процедуры живой визуализации и вылупляются. Около 90% вылупившихся эмбрионов развиваются в здоровых и способных к деторождению взрослых особей. Коэффициент выживаемости, по-видимому, не зависит от температуры визуализации и методов установки (когда колонка с агарозой используется для периодов визуализации не более половины дня), но немного снижается при повышенных уровнях лазерного излучения.В качестве дополнительного контроля, особенно во время первоначальной характеристики специально созданных трансгенных линий для флуоресцентной живой визуализации или фазы установления каркаса в качестве предшественника комплексной экспериментальной последовательности, рекомендуется запускать неизображенные дикого типа и трансгенные эмбрионы параллельно с визуализируемыми. эмбрионов, которые инкубируют при той же температуре, что и визуализированный эмбрион, и сравнивают время их развития и морфологию65.

Кроме того, исследования, которые характеризуют аберрационные фенотипы ( Таблица 4 ) с помощью визуализации в реальном времени, также должны параллельно исследовать контрольный эмбрион без изменений.Рекомендуется, чтобы лечение обоих эмбрионов было как можно более одинаковым, но это следует рассматривать отдельно для каждой экспериментальной стратегии:

Нокдаун с помощью РНК-интерференции.

Для интерференции эмбриональной РНК33,81 эмбрионам, происходящим из одной и той же культуры яйцекладок, следует либо ввести функциональную, либо контрольную двухцепочечную РНК. Эмбрионы, инъецированные по-разному, затем следует визуализировать одновременно в одном и том же LSFM, используя либо агарозную колонку, либо технику держателя паутины.Для интерференции родительской РНК36,37 культура визуализации должна быть разделена на две субкультуры. Самкам куколок одной субкультуры инъецируют функциональную двухцепочечную РНК, а другой субкультуры – контрольную двухцепочечную РНК. Сбор эмбрионов следует проводить параллельно, и как экспериментальный, так и контрольный эмбрион можно визуализировать одновременно в одном и том же микроскопе, используя технику держателя агарозной колонки или паутины.

Рецессивные эмбриональные летальные мутантные линии.

При работе с рецессивными эмбриональными летальными мутантами39,89,91,92,93 культура яйцекладок гетерозиготных мутантов, которые обычно фенотипически незаметны, теоретически дает 25% гомозиготного мутантного потомства (но иногда меньше из-за проблем практического обращения89) и 75% фенотипически незаметного потомства (50% гетерозиготных мутантов и 25% WT). Рекомендуется использовать технику паутинодержателя для посадки нескольких эмбрионов от такой яйцекладочной культуры. Гомозиготные мутанты могут быть идентифицированы в ходе визуализации по проявлению фенотипа, в то время как нормально развивающиеся эмбрионы служат контролем.Генотип визуализированных образцов можно определить после завершения визуализации и контроля качества.

Применение внешних факторов.

Если влияние внешних факторов в пределах буфера изображения83,85, например. биоактивных или токсичных веществ в процессе развития, параллельная визуализация вместе с контрольным эмбрионом в одном и том же LSFM обычно невозможна. Таким образом, изображения должны выполняться последовательно. В оптимальном случае время между последующими экспериментами сводится к минимуму, а эмбрионы происходят из одной и той же культуры изображений.В качестве альтернативы можно использовать два LSFM одинаковой конструкции и эксплуатации. В этом случае следует использовать эмбрионы из одного и того же периода яйцекладки, но очень важно, чтобы калибровка обоих микроскопов проводилась тщательно, чтобы свойства изображения были сопоставимы. Используя технику держателя паутины, можно одновременно визуализировать несколько эмбрионов для каждого состояния. При использовании метода колонок с агарозой внешние факторы могут не доходить до эмбрионов.

Текущие ограничения метода визуализации в режиме реального времени LSFM

LSFM — мощный инструмент для неинвазивного анализа эмбрионального морфогенеза в нескольких широкомасштабных измерениях.Стандартные операционные процедуры, предложенные в этом протоколе, будут поддерживать процесс создания технологии светового листа в качестве стандартного инструмента в биологии развития. Однако этот подход ограничен рядом факторов на различных экспериментальных и организационных уровнях:

Первоначально LSFM был разработан для одновременного анализа одного образца. Все современные подходы, которые визуализируют два или более эмбриона одновременно в одном и том же микроскопе путем «складывания» образца вдоль оси Y в агарозной колонке или держателе с паутиной, решают эту проблему лишь в определенной степени.Доступны многолуночные планшеты и покровные стекла94,95,96. Однако они страдают от ухудшения качества изображения и приносят в жертву некоторые существенные преимущества LSFM, такие как визуализация в нескольких направлениях. В настоящее время лучшим вариантом является параллельная работа с несколькими микроскопами, что становится вполне осуществимым при совместном использовании дорогостоящих компонентов, таких как лазер60.

Только с EFA-nGFP57,65,84, FNL86, Brainy58,86, AGOC{ATub’h3B-mEmerald} #1, AGOC{ATub’h3B-mEmerald} #4 и Glia-blue58 В настоящее время доступны шесть специально изготовленных трансгенных линий, подходящих для долгосрочной визуализации в реальном времени.Кроме того, HC079 (амнион), {«type»:»entrez-нуклеотид»,»attrs»:{«text»:»G12424″,»term_id»:»1101851″}}G12424 (серозная оболочка) и {«type «:»entrez-нуклеотид»,»attrs»:{«text»:»G04609″,»term_id»:»721567″}}Линии энхансерной ловушки G04609 (сердца)51 были охарактеризованы с помощью LSFM23. В качестве альтернативы, флуоресцентные эмбрионы также могут быть получены с помощью мРНК81 или инъекции красителя79, эти подходы относительно просты, но также имеют ограничения86. По-прежнему требуется еще несколько стандартов, таких как линии, меченные цитоскелетом, органеллой и мембраной, или линии, которые экспрессируют флуорофоры под определенными непостоянными промоторами для наблюдения только за определенными органами или тканями.В идеале эти линии также доступны с различными флуоресцентными белками.

Еще одной проблемой является объем данных, генерируемых LSFM. Из-за сбора информации в трех пространственных измерениях и, по крайней мере, трех дополнительных степеней свободы (время, направление, канал флуоресценции) размер наборов данных визуализации в реальном времени может легко достигать от многих гигабайт до нескольких терабайт. Даже после трехмерной обрезки и ZIP-сжатия контейнеров TIFF три примерных набора данных, связанных с этим исследованием, имеют размер 31.6, 12,6 и 45,1 Гигабайт, всего т.е. 89,3 Гигабайта. При работе с LSFM необходимо иметь соответствующую инфраструктуру для хранения и обработки данных88,97.

Наибольшее качество изображения получается на поверхности эмбриона, но с увеличением глубины сигнал флуоресценции становится все более размытым. Например, задний конец зародышевой полоски покрывается складкой желточного мешка во время гаструляции и не может быть правильно разрешен (колонки с первого по пятый).Визуализация в нескольких направлениях решает эту проблему, по крайней мере, частично — доступна высококачественная информация с поверхности вокруг эмбриона, но внутренние области остаются нечеткими. В настоящее время удовлетворительных решений нет, но в долгосрочной перспективе можно было бы рассмотреть инфракрасные флуоресцентные белки98, генетические подходы99 или установки микроскопа с адаптивной оптикой100.

Адаптация для других видов

К настоящему времени LSFM использовался для документирования эмбрионального развития трех видов насекомых, i.е. плодовая муха Drosophila melanogaster 61,62,101, скатка Megaselia abdita 102 и красный мучной жук Tribolium castaneum 57. Экспериментальная схема, стандартные операционные процедуры и методы установки, описанные здесь, должны легко адаптироваться к другим насекомым. разновидность. Доступны протоколы трансформации зародышевой линии для многих насекомых, принадлежащих к различным отрядам103, включая виды, имеющие экономическое и/или медицинское значение, такие как медоносная пчела104, несколько чешуекрылых105,106 или несколько видов комаров107,108,109.С соответствующими трансгенными линиями, подходящими для живой флуоресцентной визуализации, эмбриональный морфогенез насекомых может быть охарактеризован с учетом их эволюционных линий и/или экологических ниш. Описано около одного миллиона видов насекомых, и, скорее всего, существует еще двадцать миллионов видов насекомых110, охватывающих более 400 миллионов лет эволюции2. Только сравнительный подход даст информацию, которая, в свою очередь, даст представление, которое невозможно получить, изучая принципы развития только одного вида.

Раскрытие информации

Авторам нечего раскрывать.

Вклад авторов

FS и EHKS задумали исследование. FS генерировал трансгенные линии AGOC. Флуоресцентную визуализацию на основе светового листа выполняли с помощью FS и SK. FS и EHKS написали рукопись при участии SK.

Благодарности

Мы благодарим Sven Plath за техническую поддержку. Трансгенная линия Glia-blue была любезным подарком Грегора Бухера (Геттинген, Германия).Исследование финансировалось Франкфуртским кластером передового опыта макромолекулярных комплексов (CEF-MC, EXC 115, докладчик Фолькер Дётч), частично предоставленным EHKS в Институте молекулярных наук о жизни им. Бухмана (BMLS, директор Энрико Шлейф) в Гете Университет Франкфурта-на-Майне Немецкого исследовательского общества (DFG).

Ссылки

  • Браун С.Дж., Денелл Р.Е., Биман Р.В. Жук вокруг генома. Жене. Рез. 2003; 82: 155–161. [PubMed] [Google Scholar]
  • Misof B, et al.Филогеномика определяет время и характер эволюции насекомых. Наука. 2014; 346: 763–767. [PubMed] [Google Scholar]
  • Тонг К.Дж., Дюшен С., Хо С.Ю.В., Ло Н. ФИЛОГЕНОМИКА НАСЕКОМЫХ. Комментарий к «Филогеномика определяет время и характер эволюции насекомых. Наука. 2015; 349: 487. [PubMed] [Google Scholar]
  • Kjer KM, et al. ФИЛОГЕНОМИКА НАСЕКОМЫХ. Ответ на комментарий к «Филогеномика разрешает время и характер эволюции насекомых. Наука. 2015;349:487. [PubMed] [Google Scholar]
  • Клинглер М.Триболиум. Карр Биол. 2004; 14: 639–640. [PubMed] [Google Scholar]
  • Savard J, Marques-Souza H, Aranda M, Tautz D. Ген сегментации в триболии продуцирует полицистронную мРНК, которая кодирует несколько консервативных пептидов. Клетка. 2006; 126: 559–569. [PubMed] [Google Scholar]
  • Ян X, Заринкамар Н., Бао Р., Фридрих М. Исследование сети генов детерминации сетчатки дрозофилы у Tribolium (I): ранние гены сетчатки такса, глаза отсутствуют и sine oculis. Дев. биол. 2009; 333: 202–214.[PubMed] [Google Scholar]
  • Peel AD. Передовая генетика Tribolium castaneum: открытие новых направлений исследований в области биологии членистоногих. Дж. Биол. 2009; 8:106. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Lynch JA, El-Sherif E, Brown SJ. Сравнение эмбрионального развития Drosophila, Nasonia и Tribolium. Уайли Междисциплинарный. Преподобный Дев. биол. 2012; 1:16–39. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Шредер Р., Джей Д.Г., Таутц Д. Устранение белка EVE с помощью CALI у насекомого Tribolium с короткой зародышевой полосой предполагает консервативную функцию парного правила даже для пропущенных.мех. Дев. 1999; 80: 191–195. [PubMed] [Google Scholar]
  • Посниен Н., Шинко Дж. Б., Киттельманн С., Бухер Г. Генетика, развитие и состав головы насекомого — взгляд жука. Структура членистоногих. Дев. 2010; 39: 399–410. [PubMed] [Google Scholar]
  • Posnien N, Koniszewski NDB, Hein HJ, Bucher G. Скрининг генов-кандидатов у красного мучного жука Tribolium показывает, что six3 является древним регулятором развития передней срединной головы и центрального комплекса. Генетика PLoS. 2011;7:1002416. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Angelini DR, Smith FW, Aspiras AC, Kikuchi M, Jockusch EL.Рисунок ротового аппарата взрослых нижнечелюстных жуков красного мучного жука Tribolium castaneum. Генетика. 2012;190:639–654. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Coulcher JF, Telford MJ. Cap’n’collar отличает нижнюю челюсть от верхней у жука Tribolium castaneum. Еводево. 2012;3:25. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Peel AD, et al. Tc-knirps играет разные роли в спецификации границ парасегментов усиков и нижней челюсти и регулируется геном парного правила у жука Tribolium castaneum.BMC Дев. биол. 2013;13:25. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Bucher G, Klingler M. Механизм дивергентной сегментации у короткозародышевого насекомого Tribolium, выявленный гигантским выражением и функцией. Разработка. 2004; 131:1729–1740. [PubMed] [Google Scholar]
  • Гендель К., Базал А., Фан X, Рот С. Tribolium castaneum Twist: гаструляция и формирование мезодермы у короткозародышевого жука. Дев. Гены Эвол. 2005; 215:13–31. [PubMed] [Google Scholar]
  • Рот С., Хартенштейн В.Развитие Tribolium castaneum. Гены развития и эволюция. 2008; 218:115–118. [PubMed] [Google Scholar]
  • Шредер Р., Бирманн А., Витткопп Н., Лутц Р. От развития к биоразнообразию — Tribolium castaneum, модельный организм насекомых с коротким развитием зародышевых полос. Дев. Гены Эвол. 2008; 218:119–126. [PubMed] [Google Scholar]
  • Sharma R, Beermann A, Schröder R. Динамическая экспрессия внеэмбриональных маркерных генов у жука Tribolium castaneum показывает сложность образования серозной оболочки и амниона у короткозародышевого насекомого.Джин Экспр. Узоры. 2013;13:362–371. [PubMed] [Google Scholar]
  • Бентон М.А., Павлопулос А. Морфогенез эмбриона Tribolium: да прибудет с вами сила. Биоархитектура. 2014; 4:16–21. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Horn T, Hilbrant M, Panfilio KA. Эволюция эпителиального морфогенеза: фенотипическая интеграция на нескольких уровнях биологической организации. Фронт. Жене. 2015;6:303. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Hilbrant M, Horn T, Koelzer S, Panfilio KA.Амнион жука и серозная оболочка функционально взаимодействуют как соприкасающиеся эпителии. Элиф. 2016;5 [бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Jacobs CGCC, vander Zee M. Иммунная компетентность яиц насекомых зависит от экстраэмбриональной серозной оболочки. Дев. Комп. Иммунол. 2013; 41: 263–269. [PubMed] [Google Scholar]
  • Jacobs CGC, Spaink HP, vander Zee M. Внеэмбриональная сероза представляет собой пограничный эпителий, обеспечивающий яйцеклетку насекомого полным врожденным иммунным ответом. Элиф. 2014;3 [бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Jacobs CGC, Rezende GL, Lamers GEM, vander Zee M.Внезародышевая сероза защищает яйцо насекомого от высыхания. проц. биол. науч. 2013;280:20131082. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Льюис Д.Л., ДеКамиллис М., Беннетт Р.Л. Различные роли гомеозисных генов Ubx и abd-A в развитии эмбриональных брюшных придатков жуков. проц. Натл. акад. науч. США 2000;97:4504–4509. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Beermann A, et al. Ген коротких антенн Tribolium необходим для развития конечностей и кодирует ортолог белка Drosophila Distal-less.Разработка. 2001. стр. 287–297. [PubMed]
  • Grossmann D, Scholten J, Prpic N-M. Отдельные функции бескрылых в дистальном и вентральном строении ноги Tribolium. Дев. Гены Эвол. 2009; 219: 469–479. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Angelini DR, Smith FW, Jockusch EL. Г3. Том. 2. Bethesda: 2012. Объем с модификацией: паттерн ног у жука Tribolium castaneum и эволюция серийных гомологов; стр. 235–248. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Grossmann D, Prpic N-M.Передача сигналов Egfr регулирует как дистальную, так и медиальную судьбу в эмбриональной ноге Tribolium castaneum. Дев. биол. 2012; 370: 264–272. [PubMed] [Google Scholar]
  • Emerging Model Organisms: A Laboratory Manual, Volume 2. Издательство лаборатории Колд-Спринг-Харбор; 2010. [Google Scholar]
  • Brown SJ, Mahaffey JP, Lorenzen MD, Denell RE, Mahaffey JW. Использование РНК-интерференции для исследования функции ортологичных гомеозисных генов во время развития отдаленно родственных насекомых. Эвол. Дев. 1999; 1:11–15. [PubMed] [Google Scholar]
  • Tomoyasu Y, Denell RE.РНКи личинок Tribolium (Coleoptera) для анализа развития взрослых особей. Дев. Гены Эвол. 2004; 214: 575–578. [PubMed] [Google Scholar]
  • Linz DM, Clark-Hachtel CM, Borràs-Castells F, Tomoyasu Y. Интерференция РНК личинок красного мучного жука, Tribolium castaneum. Дж. Вис. Эксп. 2014. с. е52059. [Бесплатная статья PMC] [PubMed]
  • Bucher G, Scholten J, Klingler M. Parental RNAi in Tribolium (Coleoptera) Curr. биол. 2002; 12:85–86. [PubMed] [Google Scholar]
  • Posnien N, et al.RNAi у красного мучного жука (Tribolium) Cold Spring Harb. протокол 2009;2009 [PubMed] [Google Scholar]
  • Lorenzen MD, et al. Опосредованная piggyBac трансформация зародышевой линии жука Tribolium castaneum. Насекомое Мол. биол. 2003; 12: 433–440. [PubMed] [Google Scholar]
  • Бергхаммер А.Дж., Вебер М., Траунер Дж., Клинглер М. Трансформация зародышевой линии красного мучного жука (Tribolium) и инсерционный мутагенез. Харб Колд Спринг. протокол 2009;2009 [PubMed] [Google Scholar]
  • Павлопулос А., Бергхаммер А.Дж., Авероф М., Клинглер М.Эффективная трансформация жука Tribolium castaneum с использованием мобильного элемента Minos: количественный и качественный анализ событий геномной интеграции. Генетика. 2004; 167: 737–746. [Статья бесплатно PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Gilles AF, Schinko JB, Averof M. Эффективное нацеливание генов с помощью CRISPR и замена трансгенов у жука Tribolium castaneum. Разработка. 2015;142:2832–2839. [PubMed] [Google Scholar]
  • Richards S, et al. Геном модельного жука и вредителя Tribolium castaneum.Природа. 2008; 452:949–955. [PubMed] [Google Scholar]
  • Kim HS, et al. BeetleBase в 2010 году: исправления для предоставления исчерпывающей информации о геноме Tribolium castaneum. Нуклеиновые Кислоты Res. 2010; 38: 437–442. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Stappert D, Frey N, von Levetzow C, Roth S. Полногеномная идентификация генов дорсовентрального паттерна Tribolium. Разработка. 2016;143:2443–2454. [PubMed] [Google Scholar]
  • Павлек М., Гельфанд Ю., Плохл М., Мештрович Н.Полногеномный анализ тандемных повторов в геноме Tribolium castaneum выявил обильные и высокодинамичные семейства тандемных повторов с особенностями сателлитной ДНК в эухроматиновых хромосомных плечах. Рез. ДНК 2015;22:387–401. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Влахович И., Глунчич М., Розандич М., Угаркович Д., Паар В. Регулярные повторяющиеся структуры высшего порядка в геноме жука Tribolium castaneum. Геном биол. Эвол. 2016. [Бесплатная статья PMC] [PubMed]
  • Keeling CI, et al. Проект генома горного соснового жука Dendroctonus ponderosae Hopkins, основного вредителя леса.Геном биол. 2013;14:27. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Vega FE и др. Проект генома самого разрушительного насекомого-вредителя кофе во всем мире: мотылька кофейных ягод Hypothenemus hampei. науч. Отчет 2015; 5:12525. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Cunningham CB, et al. Геном и метилом жука со сложным социальным поведением, Nicrophorus vespilloides (Coleoptera: Silphidae) Genome Biol. Эвол. 2015;7:3383–3396. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Meyer JM, et al.Проект генома жука-скарабея Oryctes borbonicus на острове Реюньон. Геном биол. Эвол. 2016;8:2093–2105. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Trauner J, et al. Крупномасштабный инсерционный мутагенез жесткокрылого вредителя зерна, красного мучного жука Tribolium castaneum, идентифицирует эмбриональные летальные мутации и ловушки-энхансеры. БМС Биол. 2009;7:73. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Schmitt-Engel C, et al. Крупномасштабный скрининг РНК-интерференции iBeetle выявляет функции генов, отвечающие за развитие и физиологию насекомых.Нац. коммун. 2015;6:7822. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Dönitz J, et al. iBeetle-Base: база данных фенотипов РНК-интерференции красного мучного жука Tribolium castaneum. Нуклеиновые Кислоты Res. 2015;43:720–725. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Keller PJ, Stelzer EHK. Цифровая сканирующая лазерная флуоресцентная микроскопия. Харб Колд Спринг. протокол 2010;2010 [PubMed] [Google Scholar]
  • Weber M, Huisken J. Микроскопия светового листа для биологии развития в реальном времени.Курс. мнение Жене. Дев. 2011; 21: 566–572. [PubMed] [Google Scholar]
  • Stelzer EHK. Световая флуоресцентная микроскопия для количественной биологии. Нац. Методы. 2015;12:23–26. [PubMed] [Google Scholar]
  • Strobl F, Stelzer EHK. Неинвазивная долговременная флуоресцентная живая визуализация эмбрионов Tribolium castaneum. Разработка. 2014. С. 1–8. [PubMed]
  • Koniszewski NDB, et al. Центральный комплекс насекомых как модель гетерохронного развития мозга: предпосылки, концепции и инструменты.Дев. Гены Эвол. 2016. [Бесплатная статья PMC] [PubMed]
  • Gualda EJ, et al. OpenSpinMicroscopy: интегрированная платформа для микроскопии с открытым исходным кодом. Нац. Методы. 2013;10:599–600. [PubMed] [Google Scholar]
  • Pitrone PG и др. OpenSPIM: платформа световой микроскопии с открытым доступом. Нац. Методы. 2013;10:598–599. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Томер Р., Хайри К., Амат Ф., Келлер П.Дж. Количественная высокоскоростная визуализация целых развивающихся эмбрионов с одновременной многопроекционной световой микроскопией.Нац. Методы. 2012; 9: 755–763. [PubMed] [Google Scholar]
  • Krzic U, Gunther S, Saunders TE, Streichan SJ, Hufnagel L. Многоракурсный световой микроскоп для быстрой визуализации в целом. Нац. Методы. 2012; 9: 730–733. [PubMed] [Google Scholar]
  • Chhetri RK, et al. Функциональная визуализация всего животного и визуализация развития с изотропным пространственным разрешением. Нац. Методы. 2015;12:1171–1178. [PubMed] [Google Scholar]
  • Brown SJ, et al. Красный мучной жук Tribolium castaneum (Coleoptera): модель для изучения биологии развития и вредителей.Харб Колд Спринг. протокол 2009;2009 [PubMed] [Google Scholar]
  • Strobl F, Schmitz A, Stelzer EHK. Живая визуализация эмбрионального развития Tribolium castaneum с использованием флуоресцентной микроскопии на основе светового листа. Нац. протокол 2015;10:1486–1507. [PubMed] [Google Scholar]
  • Engelbrecht CJ, Stelzer EH. Повышение разрешения в микроскопе на основе светового листа (SPIM) Opt. лат. 2006; 31: 1477–1479. [PubMed] [Google Scholar]
  • Schneider CA, Rasband WS, Eliceiri KW. NIH Image to ImageJ: 25 лет анализа изображений.Нац. Методы. 2012; 9: 671–675. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Schindelin J, et al. Фиджи: платформа с открытым исходным кодом для анализа биологических изображений. Нац. Методы. 2012; 9: 676–682. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Pietzsch T, Saalfeld S, Preibisch S, Tomancak P. BigDataViewer: визуализация и обработка больших наборов данных изображений. Нац. Методы. 2015;12:481–483. [PubMed] [Google Scholar]
  • Preibisch S, Saalfeld S, Schindelin J, Tomancak P. Программное обеспечение для регистрации данных микроскопии с селективным плоским освещением на основе шариков.Нац. Методы. 2010;7:418–419. [PubMed] [Google Scholar]
  • Preibisch S, et al. Эффективная байесовская многоракурсная деконволюция. Нац. Методы. 2014; 11: 645–648. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Amat F, et al. Быстрая и точная реконструкция клеточных линий по данным крупномасштабной флуоресцентной микроскопии. Нац. Методы. 2014; 11: 951–958. [PubMed] [Google Scholar]
  • Stegmaier J, et al. Трехмерная сегментация клеток в режиме реального времени в данных крупномасштабной микроскопии развивающихся эмбрионов.Дев. Клетка. 2016; 36: 225–240. [PubMed] [Google Scholar]
  • Зиберт К.С., Лоренцен М.Д., Браун С.Дж., Парк И., Биман Р.В. Гены надсемейства тубулинов в Tribolium castaneum и использование промотора тубулина для управления экспрессией трансгена. Биохимия насекомых. Мол. биол. 2008; 38: 749–755. [PubMed] [Google Scholar]
  • Грегер К., Суогер Дж., Штелцер Э.Х.К. Основные строительные блоки и свойства флуоресцентного микроскопа с одноплоскостным освещением. преподобный наук. Инструм. 2007;78:23705. [PubMed] [Google Scholar]
  • Эль-Шериф Э., Авероф М., Браун С.Дж.Сегментационные часы, работающие на стадиях бластодермы и зародышевой полосы развития Tribolium. Разработка. 2012. [Статья бесплатно PMC] [PubMed]
  • Панфилио Ка, Оберхофер Г., Рот С. Высокая пластичность эпителиального морфогенеза во время закрытия спины насекомых. биол. Открытым. 2013;2:1108–1118. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Koelzer S, Kölsch Y, Panfilio KA. Визуализация позднего эмбриогенеза насекомых: экспрессия внеэмбриональных и мезодермальных энхансерных ловушек у жука Tribolium castaneum.ПЛОС Один. 2014;9:103967. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Nakamoto A, et al. Изменение поведения клеток во время эмбриогенеза жуков коррелирует с замедлением сегментации. Нац. коммун. 2015;6:6635. [PubMed] [Google Scholar]
  • Horn T, Panfilio KA. Новые функции дорсокросса в морфогенезе эпителия жука Tribolium castaneum. Разработка. 2016; 143:3002–3011. [PubMed] [Google Scholar]
  • Бентон М.А., Акам М., Павлопулос А. Динамика клеток и тканей во время эмбриогенеза Tribolium, выявленная с помощью универсальных подходов к флуоресцентной маркировке.Разработка. 2013;140:3210–3220. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • van der Zee M, et al. Иннексин7а образует соединения, которые стабилизируют базальную мембрану во время целлюляризации бластодермы у Tribolium castaneum. Разработка. 2015;142:2173–2183. [PubMed] [Google Scholar]
  • Macaya CC, Saavedra PE, Cepeda RE, Nuñez VA, Sarrazin AF. Протокол культивирования целых эмбрионов Tribolium castaneum для изучения молекулярных механизмов и морфогенетических движений, участвующих в развитии насекомых.Дев. Гены Эвол. 2016; 226:53–61. [PubMed] [Google Scholar]
  • Саррацин А.Ф., Пил А.Д., Авероф М. Сегментационные часы с двухсегментной периодичностью у насекомых. Наука. 2012; 336:338–341. [PubMed] [Google Scholar]
  • Nollmann FI, et al. Натуральный продукт photorhabdus ингибирует эпоксидгидролазу ювенильного гормона насекомых. Химбиохим. 2015; 16: 766–771. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Strobl F, Stelzer EH. Долгосрочная флуоресцентная живая визуализация эмбрионов Tribolium castaneum: принципы, ресурсы, научные проблемы и сравнительный подход.Курс. мнение наук о насекомых. 2016;18:17–26. [PubMed] [Google Scholar]
  • Keller PJ, Schmidt AD, Wittbrodt J, Stelzer EHK. Цифровая сканирующая лазерная световая флуоресцентная микроскопия (DSLM) эмбрионального развития рыбок данио и дрозофилы. Харб Колд Спринг. протокол 2011; 2011: 1235–1243. [PubMed] [Google Scholar]
  • Reynaud EG, Peychl J, Huisken J, Tomancak P. Руководство по световой микроскопии для предприимчивых биологов. Нац. Методы. 2015;12:30–34. [PubMed] [Google Scholar]
  • Cerny AC, Bucher G, Schröder R, Klingler M.Нарушение паттерна брюшной полости у мутантных челюстей Tribolium Krüppel. Разработка. 2005;132 [PubMed] [Google Scholar]
  • Keller PJ, Schmidt AD, Wittbrodt J, Stelzer EHK. Реконструкция раннего эмбрионального развития рыбок данио с помощью сканирующей световой микроскопии. Наука. 2008; 322:1065–1069. [PubMed] [Google Scholar]
  • Сулстон И.А., Андерсон К.В. Эмбриональные паттерны мутантов Tribolium castaneum. Разработка. 1996;122 [PubMed] [Google Scholar]
  • Berghammer A, Bucher G, Maderspacher F, Klingler M.Система для эффективного поддержания эмбриональных летальных мутаций мучного жука Tribolium castaneum. Дев. Гены Эвол. 1999; 209: 382–389. [PubMed] [Google Scholar]
  • Brown S, et al. Влияние мутантного фенотипа Tribolium Deformed на эволюцию функции гена Hox. проц. Натл. акад. науч. США 2000;97:4510. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Wu Y, et al. Микроскопия с инвертированным селективным плоскостным освещением (iSPIM) позволяет провести определение клеточной идентичности и визуализацию развития нервной системы у Caenorhabditis elegans.проц. Натл. акад. науч. 2011;108:17708–17713. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Kumar A, et al. Двухпроекционная плоскостная микроскопия для быстрой и пространственно изотропной визуализации. Нац. протокол 2014;9:2555. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • McGorty R, et al. Микроскоп с селективным плоским освещением с открытым верхом для образцов, установленных традиционным способом. Опц. Выражать. 2015;23:16142–16153. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Amat F, et al.Эффективная обработка и анализ крупномасштабных данных световой микроскопии. Нац. протокол 2015;10:1679–1696. [PubMed] [Google Scholar]
  • Щербакова Д.М., Верхуша В.В. Флуоресцентные белки ближнего инфракрасного диапазона для многоцветной визуализации in vivo. Нац. Методы. 2013;10:751–754. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Supatto W, McMahon A, Fraser SE, Stathopoulos A. Количественная визуализация миграции коллективных клеток во время гаструляции дрозофилы: многофотонная микроскопия и вычислительный анализ.Нац. протокол 2009;4:1397–1412. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Royer LA, et al. Адаптивная световая микроскопия для долговременной визуализации живых организмов с высоким разрешением. Нац. Биотехнолог. 2016. [PubMed]
  • Keller PJ, et al. Быстрая высококонтрастная визуализация развития животных с помощью микроскопии со структурированным освещением на основе сканированного светового листа. Нац. Методы. 2010;7:637–642. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Кароти Ф., Урбански С., Вош М., Лемке С.Трансформация зародышевой линии и маркировка ядер двукрылых in vivo: отчет о Megaselia abdita (Phoridae) и Chironomus riparius (Chironomidae) Dev. Гены Эвол. 2015; 225:179–186. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Handler AM. Использование транспозона piggyBac для трансформации зародышевой линии насекомых. Биохимия насекомых. Мол. биол. 2002;32:1211–1220. [PubMed] [Google Scholar]
  • Schulte C, Theilenberg E, Müller-Borg M, Gempe T, Beye M. Высокоэффективная интеграция и экспрессия кассет, полученных из piggyBac, у медоносной пчелы (Apis mellifera) Proc.Натл. акад. науч. США 2014; 111:9003–9008. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Tamura T, et al. Трансформация зародышевой линии тутового шелкопряда Bombyx mori L. с использованием вектора, полученного из транспозона piggyBac. Нац. Биотехнолог. 2000; 18:81–84. [PubMed] [Google Scholar]
  • Маркус Дж. М., Рамос Д. М., Монтейро А. Трансформация зародышевой линии бабочки Bicyclus anynana. проц. Р. Соц. Б биол. науч. 2004; 271: 263–265. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Catteruccia F, et al.Стабильная трансформация зародышевой линии малярийного комара Anopheles stephensi. Природа. 2000; 405:959–962. [PubMed] [Google Scholar]
  • Grossman GL, et al. Трансформация зародышевой линии переносчика малярии Anopheles gambiae с мобильным элементом piggyBac. Насекомое Мол. биол. 2001; 10: 597–604. [PubMed] [Google Scholar]
  • Labbé GMC, Nimmo DD, Alphey L. piggybac- и PhiC31-опосредованная генетическая трансформация азиатского тигрового комара Aedes albopictus (Skuse) PLoS Negl. Троп. Дис.2010; 4:788. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Patel NH. Это жизнь жука. проц. Натл. акад. науч. США 2000;97:4442–4444. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Фотография лампы-паутины начала 20-го века от Tiffany Studios, 28 1/2 дюйма в высоту и 19 дюймов в диаметре; Возвращение ламп Tiffany

Аукционы материалов Tiffany стали более оживленными несколько лет назад, по словам Нэнси Макклелланд, которая возглавляет отдел продаж предметов декоративно-прикладного искусства 20-го века на Christie’s, и Роберта М.Вулли, который возглавляет продажу предметов декоративно-прикладного искусства на Sotheby’s. В конце 1980-х конкуренция за этот материал развернулась между покупателями из Японии и Ближнего Востока.

Лампы Tiffany с геометрическими абажурами стоят дороже, чем когда-либо, сказала мисс Макклелланд. Один был продан год назад за 57 200 долларов, что примерно в пять раз больше, чем пять лет назад, сказала она. При этом цветочные светильники подорожали вдвое. На аукционе Sotheby’s 16 июня коллекции в стиле модерн покойного Уолтера П.Chrysler Jr, неизвестные американские коллекционеры доминировали в покупке основных предложений. Настольная лампа из глицинии принесла 231 000 долларов — это самая высокая цена, когда-либо уплаченная на аукционе за такую ​​модель. «Уолтер Крайслер, как коллекционер в этой области, носил имя Rolls-Royce, — сказал г-н Вулли, — и покупка его ламп Tiffany имела некоторую ценность для автографов».

Лампы Wisteria были одними из первых предметы, собранные всерьез, когда в середине 1950-х годов началось возрождение Tiffany. Лилиан Нассау, дилер, который культивировал рынок ар-нуво в Соединенных Штатах, купила свою первую лампу Тиффани, настольную модель с узором глицинии, в 1956 году за 175 долларов.Такие лампы стоили почти в 200 раз больше к 1974 году, когда миссис Нассау заплатила 33 000 долларов за лампу из глицинии, что стало рекордом на аукционе для дизайна Тиффани на аукционе Sotheby Parke Bernet, как тогда назывался аукционный дом.

Спустя десятилетие своего возрождения лампы Tiffany были описаны Сьюзен Зонтаг в статье 1964 года в Partisan Review как «лагерь», третий поток вкуса. В тот период Барбра Стрейзанд, «Битлз» и другие знаменитости часто посещали галерею миссис Нассау на 57-й улице, чтобы приобрести свои лампы Tiffany.В 1970-х годах лампы Тиффани были куплены в качестве инвестиций.

Когда в начале 1980-х годов на нестабильном рынке ламп Tiffany возникло сопротивление покупателей, миссис Нассау, долгое время критиковавшая тех, кто покупал лампы Tiffany для инвестиций, сказала, что это должно произойти. Она предсказывала, что в конечном итоге это ослабнет. «Цены вышли из-под контроля, и слишком много людей пришли на рынок в качестве инвесторов, а не коллекционеров», — сказала она тогда. В минувшие выходные она повторила эту точку зрения: «Рынок восстановится, когда продавцы станут менее жадными.»

Что такое паутинистая плесень и как от нее избавиться?

Считается, что в мире существуют тысячи видов естественной плесени. Некоторые из них могут быть полезными, а другие могут нанести вред вашему здоровью. Один тип плесени, с которым вы можете столкнуться в своем доме, обычно называют «паутинной плесенью».

В общем, это не один вид плесени. Это больше похоже на близкородственную группу видов плесени, которые вызывают у грибов паутинную болезнь. Каждый вид паутинной плесени настолько похож на своих собратьев, что только тщательное генетическое тестирование может отличить их друг от друга.

За прошедшие годы они были переклассифицированы, что вызвало споры между микологами по всему миру. Два вида Dactylium и Dactylium Dendroides чаще всего называют возбудителями паутинной плесени в Соединенных Штатах. И все же кладоботриум чаще встречается в восточных странах. Другие виды, которые были объединены в эту группу, включают Hypomyces или Hypomyces Rosellus.

Где находится паутинная плесень?

Паутинистая плесень чаще всего встречается на грибах и их покровных слоях.Однако это не единственное место, где вы можете его найти. Теоретически паутинистая плесень потенциально может развиваться на любом неколонизированном субстрате, если присутствует подходящий хозяин. В то же время были проведены эксперименты, в которых обнаружено, что споры без фрагментов мицелия, которые были добавлены в икру, вызывали паутинообразную болезнь на других видах грибов. Это говорит о том, что у паутинной плесени есть несколько переменных, которые могут способствовать или препятствовать ее развитию.

Ясно одно: однажды появившись, паутинистая плесень способна быстро распространяться.Эта черта означает, что он может фрагментироваться и развиваться из одного грибкового субстрата в окружающую среду за короткий промежуток времени. Это также означает, что он может распространиться на несколько точек из одной колонии.

Вы также должны иметь в виду, что скорость роста напрямую связана с условиями окружающей среды, в которой он растет. Это также означает, что изменение условий может быстро помочь справиться со вспышкой. Иногда такая простая вещь, как снижение температуры окружающей среды или изменение относительной влажности, может замедлить рост паутинной плесени.Возможно, он даже сможет полностью подавить его.

Паутинистая плесень чаще всего развивается при поздних смывах, что важно для ее правильной идентификации, а также для определения начального источника загрязнения. Как и большинство видов плесени, он размножается с помощью спор. В некоторых случаях небольшое количество спор могло присутствовать в прошлом, ожидая подходящих условий для их активации.

Это означает, что появление паутинной плесени в более ранних смывах могло быть результатом фрагментации мицелия и что она могла присутствовать в каком-то другом близлежащем источнике.Это может быть даже что-то такое простое, как испорченные фрукты в той же комнате.

Конечно, одна из самых распространенных точек происхождения — старый грибной пень. Важно отметить, что это не имеет ничего общего с гниением в пнях. Гриб, зараженный паутинной плесенью, мог просто оставить после себя зараженный паутиной пень.

Паутинная плесень и прерывание

Другим распространенным источником паутинной плесени являются аборты. Теперь это не обязательно означает, что все прерывания должны быть немедленно выбраны.Тем не менее, вы должны приложить сознательные усилия, чтобы удалить все прерывания всякий раз, когда вы собираете другие грибы, что может быть кропотливым, если в рассматриваемой партии присутствует большое количество прерываний.

Есть много возможностей для маневра в том, как вы могли бы интерпретировать это и в конечном итоге принять меры. Безусловно, существует четкая корреляция между развитием паутинной болезни и наличием абортов. Тем не менее, также трудно сказать, что аборты являются непосредственной причиной паутинной плесени или даже если паутинная плесень была основной причиной прерываний!

Правильная идентификация паутинной плесени

Также важно иметь в виду, что существуют и другие виды плесени, с которыми вы можете столкнуться и которые могут быть очень похожи на паутинную плесень, но на самом деле они не являются каким-либо другим видом плесени.Многие ошибочно принимают серую плесень низкой плотности за паутинистую плесень. Кроме того, существуют виды булавочной плесени с крошечными черными булавочными головками, которые также часто ошибочно принимают за паутинную плесень.

Паутинистая плесень с большей вероятностью развивается в покровных слоях, тогда как игольчатая плесень чаще встречается в икре, а также в различных сыпучих субстратах. Скорость роста этих плесеней в идеальных условиях может соответствовать или даже превосходить присущую скорость роста паутинной плесени.Хотя они могут иметь очень похожий внешний вид, с другими типами плесени справиться гораздо сложнее. К этому добавляется неправильная идентификация, поскольку она оставила у многих людей представление о том, что настоящую паутинную плесень трудно лечить.

В действительности паутинистая плесень лечится очень легко. Одно из наиболее распространенных заблуждений заключается в том, что перекись водорода воздействует только на паутинную плесень. Реальность такова, что этот насыщенный кислородом раствор будет агрессивно реагировать практически со всеми типами грибков и даже способен воздействовать на грибной мицелий!

Обработка паутинной плесени

Наиболее распространенная реакция, которую вы видите, когда перекись водорода попадает в грибы, — это своего рода агрессивное шипение.Это напрямую связано с быстрым превращением h3O2 в его составные части, воду и кислород. Действительно, самый эффективный способ определить паутинистую плесень в полуконтролируемых условиях — это посмотреть на поверхность кожуха. Это поможет с правильной идентификацией, что, конечно же, является первым шагом к эффективному исправлению.

В тех случаях, когда болезнь паутинной плесени действительно присутствует, ее часто легче всего контролировать, аккуратно накрыв влажным бумажным полотенцем нарост, чтобы сдержать любые споры, которые еще не высвобождались.Затем вы можете посыпать солью бумажное полотенце, прежде чем осторожно удалить грибы с признаками пятнистости. Хотя это может показаться трудным, важно отметить, что ваша главная цель — устранить присутствие паутинной плесени в покровном слое. В случае умеренного загрязнения многие здоровые грибы действительно могут жить и даже процветать после этого!

Сторм Китинг настаивает на том, что ее бывшая уборщица «солгала», утверждая, что она отказалась оплатить счет в 500 фунтов стерлингов миллионный особняк в Бакингемшире.

40-летний модельер обрушился на Ясмину Димитриеву в субботнем посте в Instagram, в котором она настаивала на том, что начальник клинингового агентства «солгал» после соглашения, что ей «все равно заплатят».

Шторм также поделилась несколькими грязными фотографиями, которые, как она утверждает, были сделаны после того, как Жасмин и ее команда предоставили свои услуги и сказали, что дом остался в «позорном состоянии».

Хлопая в ответ: Сторм Китинг опровергла заявления своей бывшей уборщицы о том, что она и ее муж Ронан незаконно отказались оплатить счет в размере 500 фунтов стерлингов за ее услуги. так как Услуги по уборке JMV были дважды забронированы со службой по вывозу, которые «ходили и устраивали беспорядок».

Тем не менее, Сторм заявила, что компания по вывозу мусора «категорически опровергла» ее историю, добавив, что затем она потратила пять часов на уборку дома после того, как цена контракта была в одностороннем порядке увеличена на 120 процентов.

Она написала в социальной сети: «Поскольку мы обнаружили, в каком позорном состоянии вы оставили наш дом, мы решили публично поделиться с нашими подписчиками услугами, которые мы получили от JMV Cleaning Services, чтобы предостеречь других от найма вас».

‘Вы пообещали нам услугу, которую не выполнили, а затем в одностороннем порядке увеличили согласованную цену контракта на 120% ПОСЛЕ того, как вы якобы сделали уборку без каких-либо консультаций, предварительного уведомления или соглашения.

Мерзко: 40-летний модельер обрушился на Ясмину Димитриеву в субботнем посте в Instagram, в котором она утверждала, что начальник клинингового агентства «солгал» прессе.

Отвратительно: видео, снятые после того, как Ясмина и ее команда предоставили свои услуги

Защита: уроженка Македонии ранее рассказала, как задача была саботирована с самого начала, так как клининговые услуги JMV были дважды забронированы с услугой по вывозу

«Тогда вы подорвали наше доверие потребовав оплаты, заявив, что работа завершена, хотя на самом деле дом был оставлен в неприемлемом состоянии для передачи.

‘Однако мы воздержались от публикации, потому что надеялись, что такой уровень обслуживания неприемлем по вашим собственным стандартам, и что вы захотите исправить ситуацию профессионально и мирно.

‘Но сегодня вы доказали, что это не так, и не оставили нам другого выбора, кроме как поделиться правдой по этому вопросу.

‘ФАКТЫ: * Вы указали 500 фунтов стерлингов * Затем вы нанесли на карту наш дом в Google и повысили цену до 550 фунтов стерлингов, которая была принята.

‘* Компания Removalist категорически отвергает ваши утверждения о том, что они мешали вам выполнять свои обязанности и что дом был «набит мебелью».

‘Они потратили три дня на то, чтобы очистить дом, и компания по чистке ковров заявила, что они смогли без труда предоставить свои услуги в тот же день.

Злость: Однако теперь Сторм настаивает на том, что компания по перевозке вещей «категорически опровергла» ее историю

Изнурение: Блогер добавила, что затем она потратила 5 часов на уборку дома после того, как цена контракта была в одностороннем порядке увеличена на 120 процентов

Грязный: Она якобы в ярости: «Я никогда не видела ничего более ужасного для уборки после окончания срока аренды.Я ни за что не покину место, выглядящее таким грязным».

«Наши специалисты по переезду — самая престижная и профессиональная компания по переезду, с которой мы когда-либо сталкивались.

‘Они прислали серию фотографий, демонстрирующих безупречность оставленного ими места, и готовят собственный ответ на ваши ложные утверждения.

‘* Я отправил вам ровно 50 фотографий (включая видео), свидетельствующих об отвратительном состоянии дома и демонстрирующих, что почти ничего не убиралось.

‘* Затем я провел 5 часов, убирая дом сам, потому что я был огорчен тем, как он был оставлен, и нам пришлось вернуть ключи нашему домовладельцу.

‘* Сотрудник кассы пришел осмотреть имущество при передаче и спросил, были ли вообще наняты профессионалы для уборки дома.

‘Когда мой муж подтвердил да, она сказала ‘НЕ ПЛАТИТЕ ИМ’ (и это было после того, как я убрала столько, сколько могла за то время, что у меня было: шкафы, полки, полы, ванные комнаты, подоконники, подступенки, отметки на стенах — список можно продолжить).

О боже: Сторм, как сообщается, утверждал, что на их полках остались мертвые цветы и старая еда, а плинтус остался немытым, а ванная комната была «ужасной»

Что?! Наряду с ее подписью на фотографиях Сторм были черные каракули на стене, запятнанный унитаз, еще один несмытый унитаз, грязные отпечатки пальцев на плинтусе

Грязный: Шторм, как сообщается, утверждал, что мертвые цветы и старая еда были оставлены на их полки, а плинтуса остались немытыми, а ванная комната была «ужасной»

‘* Несмотря на этот совет, я написала вам и сказала, что не буду этого делать и что я заплачу вам в любом случае, но мне пришлось ждать официальной кассы отчет от арендодателя, чтобы сделать справедливую оценку и обоснованное решение о том, как исправить ситуацию.

‘* Неудивительно, что отчет был не очень хорошим, и он был отправлен вам с указанием областей, которые все еще нуждаются в исправлении. Вы подсчитали, что это займет у вас 2-3 часа.

‘* Затем я предложил вам вернуться и исправить только эти области (а не «весь дом», как вы утверждаете), и я заплачу вам полную согласованную сумму.

‘* Камеры видеонаблюдения доказывают, что ваши уборщики не работали сверхурочно, поэтому нет никаких оснований для повышения цены.

‘* Фото доказывают, что за то время, что они там находились, не производилась даже самая базовая уборка.

Грязный: Считается, что она добавила: «Конечно, вас это не устраивает? Паутина. Полы не были пропылесосены или вымыты шваброй — там были мертвые жуки, волосы и кусочки еды». ее

Утверждения: Только когда она прибыла, она поняла, что на самом деле там семь спален, восемь ванных комнат и три кухни, согласно публикации

‘* Текстовые сообщения доказывают, что все, что я сказал, является правдой и что вы солгали.Многократно.

‘Мы действовали честно и предоставили вам все возможности поступать правильно. Любой другой на нашем месте поступил бы так же».

Наряду с подписью на фотографиях Сторм были черные каракули на стене, запятнанный унитаз, еще один несмытый, грязные отпечатки пальцев на плинтусе, паутина, несъеденная еда, немытые окна, пряди волос на ковре и раковине.

Ясмина отказалась от комментариев, когда с ней связалась MailOnline.

Ясмина ранее утверждала, что Сторм отправил ей гневные сообщения, а также фотографии дома, на которых были ее собственные грязные носки после прогулки по дому.

Она якобы в ярости: «Я никогда не видела ничего более ужасного для уборки после окончания срока аренды. Я ни за что не уйду из такого грязного места».

Макки: Для такой большой работы Жасмина оценила бы стоимость своих услуг в 1100 фунтов стерлингов, что более чем вдвое превышает цену, предложенную ей Китингами, сказала она.

. Они не должны так со мной обращаться. То, как ответил Шторм, было ужасно’

Ого! Сторм сказал: «Вы пообещали нам услугу, которую не выполнили, а затем в одностороннем порядке увеличили согласованную цену контракта на 120% ПОСЛЕ того, как вы якобы сделали уборку без каких-либо консультаций, предварительного уведомления или соглашения». на полках остались цветы и старая еда, плинтус остался немытым, а ванная была «ужасной».

Она, кажется, добавила: «Неужели вы не можете быть довольны этим? Паутина. Полы не пылесосили и не мыли шваброй — там были дохлые жуки, волосы и остатки еды».

С тех пор Сторм сказала, что заплатит, но ждет от домовладельца, чтобы узнать, будут ли они вычитать расходы на уборку, прежде чем принять решение о цифре, согласно публикации.

По ее словам, пара, которая наняла агентство Жасмины по уборке JMV Cleaning Service перед переездом в Рикмансворт в Хартфоршире, с самого начала не была ясна.

Протестуя против того, что она должна платить за своих сотрудников «из своего кармана», уборщица утверждала, что ей сказали, что это будет «обычный дом с пятью спальнями».

Борьба за свой угол: Она написала в социальной сети: «Поскольку мы обнаружили позорное состояние, в котором вы оставили наш дом, мы решили публично поделиться с нашими подписчиками услугами, которые мы получили от JMV Cleaning Services, чтобы предостеречь других от найма вас»

Согласно публикации, только когда она приехала, она поняла, что на самом деле в нем семь спален, восемь ванных комнат и три кухни.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.