Можно ли есть на ночь овощи при похудении: Что можно есть на ночь перед сном при похудении

Что можно есть на ночь перед сном при похудении

Предпочтительно оставить на обед и завтрак плотную, калорийную пищу. Однако не у всех есть возможность устраивать полноценные приемы пищи в течение дня. Поэтому можно утолить голод и вечером, исключив только самые вредные продукты.

Люди, которые не сидят на диете и не жалуются на лишний вес, могут себе позволить на ночь даже блюда с большим количеством сахара – выпечку, блинчики, мед, конфеты. Но, разумеется, только в ограниченных порциях. Они насытят мозг глюкозой и быстро избавят от острого чувства голода, мешающего спать.

А вот люди с сахарным диабетом должны отказаться от продуктов с высоким уровнем гликемии. Чтобы насытиться перед сном, им лучше съесть кусочек сыра, выпить чай с ромашкой, кефир или стакан молока.

Чтобы сделать ужин полезным и легким, избежать опасности набрать лишние килограммы, съев небольшой кусочек неправильной пищи, важно помнить, какие продукты можно есть перед сном, а какие нельзя.

Перечень разрешенных блюд, на самом деле, очень широк. Необязательно морить себя голодом и проявлять силу воли, поедая морковь. Вполне допускается сытный и вкусный ужин, включающий все, что пожелаете. Единственное правило – он не должен содержать плохо усваиваемой пищи.

Самыми полезными продуктами для ужина, которые не испортят качество сна и не помешают диете, являются:

Темный шоколад. Это вкусное лакомство диетологи ставят на первое место среди сладостей. Оно содержит небольшое количество сахара и много полезных веществ, в том числе антиоксидантов, которые нормализуют давление и благотворно сказываются на настроении;

Рис. Научные исследования показывают, что диета, включающая большое количество риса, не только помогает эффективно сбросить вес, но и делает сон более здоровым. Рис отличается высоким гликемическим индексом, поэтому работает как стимулятор процесса выработки триптофана и мелатонина. Эти гормоны способствует качественному сну. А хронический недосып приводит ко множественным негативным последствиям, куда входит и лишний вес;
Теплое молоко в сочетании с медом. Оно не только даст чувство насыщения, но и поможет быстро заснуть. Молоко содержит аминокислоты, которые способствует выработке серотонина, «гормона счастья». Мед включает сахар, но его доля вполне допустима даже для вечернего приема пищи;

Черника и другие ягоды. Они (даже в замороженном виде) содержат большое количество антиоксидантов, которые улучшают работу мозга и общие показатели здоровья. При этом ягоды низкокалорийны и быстро усваиваются, что очень важно для диеты;
Сыр. Этот сытный продукт вполне допустим для ужина, особенно если времени плотно пообедать не было. Допускается подать его с пшеничной лепешкой и куриной грудкой. Сыр полезен перед сном, потому что содержит большое количество казеина. Этот сложный белок дает здоровое чувство насыщения и способен ускорить метаболизм.

Из белковой пищи в список подходящих блюд для ужина можно включать только ту, что легко усваивается (не дольше 1,5 часов). Это кефир, простокваша, нежирный творог, яйца, диетическое мясо (например, куриное филе), рыба, запеченная в фольге. В качестве гарнира к основному блюду подойдут зеленые овощи, помидоры, зелень практически в любом количестве. Можно съесть немного картофеля, моркови, свеклы, грибов, фасоли.

Орехи – довольно калорийный продукт, который не рекомендуется людям, стремящимся избавиться от лишнего веса. Однако небольшое количество миндаля не повредит. Он быстро утолит голод, не сказавшись на результатах диеты. Кроме того, миндаль стабилизирует уровень холестерина и триглицеридов, предотвращая тем самым развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Также неплохим вариантом перекуса перед сном являются фисташки без соли. Они содержат большое количество питательных элементов и легко усваиваются.

Можно купить и перекусить на скорую руку тыквенными семечками. Они утолят голод и подготовят организм ко сну. Большое количество магния в этом продукте поможет быстро и глубоко заснуть.

Мы привыкли есть суп на обед, но это полезное блюдо является идеальным пунктом меню для диетического ужина. Легкий куриный бульон быстро переваривается и не приведет к появлению лишних сантиметров.

Топ-10 продуктов, которые можно съесть перед сном без вреда для организма

«Сколько людей — столько и мнений» — это выражение касается и специалистов в области правильного питания: часть утверждает, что есть на ночь, а еще лучше после 18 часов, запрещено, поскольку организм и так наработался за день, и это настоящее преступление — заставлять его работать, переваривая пищу еще и ночью. А есть и те, кто убеждает в необходимости перекуса на ночь, если организм действительно этого просит, иначе, спокойного качественного сна, столь важного для хорошего самочувствия и продуктивности в течении дня, можно не ждать.

Кто из них больше прав в своих убеждениях — сказать сложно, однако большинство все же склоняются к тому, что если организм действительно сам просит его «покормить», то за 2-3 часа до сна можно подкрепиться, главное — знать чем!

1.

Кисломолочные продукты

Кефир, обезжиренный творог, натуральный йогурт или простокваша — ваши универсальные спасатели от приступов вечернего голода. Они состоят из легкого белка, который прекрасно усваивается организмом, насыщает, однако не перегружает его. Важно, чтобы порция не превышала 200-250гр. Можно добавить к кисломолочке ложечку меда, корицы или ванили, это только улучшит эффект. В результате — вы счастливы, сыты, лишних килограммов нет, и все довольны!

2. Теплое молоко

Большинству из нас родители в детстве перед сном давали выпить стакан теплого молока, и не просто так: в молоке содержится такая аминокислота как триптофан, которая успокаивает и помогает при бессоннице. Поэтому, лучше выпить на ночь немного молока, и на утро быть полным сил и энергии, чем пытаться потом пополнить их запас с помощью вредной пищи.

3. Яйца

Яичный желток, как известно, содержит в своем составе белок, жиры и холестерин, а яичный белок — это сочетание исключительно воды и легкоусвояемого белка в соотношении 90% к 10%. Поэтому, учитывая состав и калорийность желтка (352 ккал / 100г) на ночь можно позволить себе съесть или 2 целых яйца, или столько белка, сколько осилите, ведь его энергетическая стоимость всего 44 ккал / 100г. Но, учитывайте то, что белок немного дольше усваивается, поэтому фанатизм здесь также не приветствуется — «что за бардзо, то не здраво».

4. Грейпфрут

Грейпфрут по праву называют лучшим цитрусовым для похудения, так как у него низкий гликемический индекс, достаточно мала калорийность (35 ккал / 100г), он является источником ценной клетчатки, целого спектра различных витаминов, а также в его состав входит нарингин, что улучшает обмен веществ и способствует расщеплению жировых отложений. Грейпфрут также эффективно борется с бессонницей, поэтому есть его перед сном, бесспорно, даже крисно!

5. Мясо птицы

Лучше всего здесь подойдет филе индейки и курицы, как наиболее диетическое, особенно отварное. Оно практически не содержит углеводов, поэтому ваша фигура на 100% не пострадает, зато здесь также очень много белка, витаминов (А, Е, группы В) и минералов, которые помогут насытить организм, не перегружая его. Употреблять птицу на ночь лучше в количестве 100-150 и с овощами.

Читайте также: Готовим быстро и просто — 5 вкусных блюд на кефире

6. Авокадо

Вопреки различным мнениям, авокадо на ночь можно, и даже нужно есть! В правильном количестве, конечно же, но авокадо содержит моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, которые не откладываются на проблемных зонах (да и в принципе ни на каких!), быстро усваиваются, более того — способствуют расщеплению уже имеющихся жиров. Авокадо не содержит холестерина и сахара, зато может похвастаться богатством витаминов, минералов и микроэлементов, благодаря которым поддерживает в тонусе весь организм, улучшает деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем, состояние волос, кожи, и еще много много! Магний, содержащийся в авокадо — замечательный помощник при бессоннице. Все это — убедительные аргументы того, что половинка среднего авокадо на ночь вам совершенно разрешена.

7. Орехи

Орехи содержат многочисленные витамины и минералы, а самое главное — магний, витамины группы В и Омега 3, потому что именно они — лучшие борцы за качественный и спокойный сон.

Много их есть нельзя, ведь тут уже нужно помнить о калораже, однако 30 г орешков съесть будет очень даже полезно.

8. Рыба

Морская рыба является мощным поставщиком качественного белка для ваших красоты и здоровья. Нежирные сорта рыбы (преимущественно белые) легко усваиваются, снижают уровень плохого холестерина и обогащают организм йодом и фосфором. Лучшим вариантом для позднего ужина будет 100-150 грамм хека, трески, камбалы, минтая или судака. В небольшом количестве можно себе также позволить тунец и креветки, и в идеале — с зелеными листовыми овощами (шпинат, брокколи, салат латук, ромэн и т.д.).

9. Тушеные овощи

Овощи всегда были, есть и будут идеальным перекусом и полноценным приемом пищи. Однако, если днем лучше есть больше свежих овощей, то вечером и перед сном — в тушеном или вареном. Это аргументировано тем, что именно в приготовленном виде овощная клетчатка лучше и быстрее усваивается организмом, а также прекрасно прочищает кишечник.

Читайте также: Осенний десерт — 7 идей для фруктовых и овощных смузи

10.

Ягоды

Большинство ягод, как и фруктов, включают в себя фруктозу и глюкозу. Именно поэтому, перед сном стоит есть только кисло-сладкие ягоды, больше всего для этого подойдут: вишня, черника и малина. Можно добавить к ним и несколько ложек нежирного кефира или натурального йогурта. Ягоды могут быть как свежими, так и замороженными, ведь их полезные свойства не подавляются заморозкой, поэтому организм обязательно получит свою дозу витаминов и антиоксидантов. Вишня, к тому же, является одним из природных источников мелатонина — гормона, который применяют для лечения бессонницы!

Итак, если есть перед сном ну очень хочется — не отказывайте себе в этом! Главное — это помнить о времени, количестве, как можно меньше продукты солить, и уж если готовить — то готовить без использования масла. Так и организм не пострадает, и сон станет крепче! К тому же, сидя на диете, вы не затем сорветесь на очередную шоколадку, и будете собой гордиться!

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Что можно есть перед сном

21 августа 2020 г. Просмотров: 5646

Не есть перед сном — это важное правило почти каждого диетического рациона. Такой запрет базируется на том, что вся пища, съеденная на ночь, превратится в жир. На самом деле в правиле есть неточности. Далее о том, стоит ли включить ужин в свой рацион, какие продукты для этого подойдут, а каких стоит избегать.

Можно ли есть перед сном?

Бытует мнение, что есть перед сном нельзя ни при каких обстоятельствах и все съеденное непременно отложится жировой прослойкой на боках. Но перекус перед сном необходим, если организм этого требует.

Американские ученые провели эксперимент с участием двух групп людей, результаты которого были весьма противоречивы бытующему мнению. Первая группа не ужинала после 18:00, вторая питалась дробно (ужин был лёгкий, низкокалорийный за 2 часа до сна).

Результаты показали, что люди без ужина утром очень голодны и склонны к перееданию (более того, уровень сахара в крови падает, и возникает тяга к сладкому, жирному). А группа с ужином имеет равные показатели сахара, отсутствие сильного голода. При этом участники чувствуют себя лучше как физически, так и морально. А это, конечно же, залог успешной диеты без срывов.

Но все ученые сходятся в одном, что если в течение дня не было возможности нормально питаться, вечером, естественно, возникнет чувство голода. Чтобы справиться с ним и не набрать лишних килограммов, необходимо придерживаться определенных правил и выбирать правильные продукты перед сном.

Особенности вечернего перекуса:

Лучше избегать высокоуглеводной и жирной пищи. Углеводы и жиры долго перевариваются, и если лечь спать слишком рано после такой пищи, она непременно отложится в жир на боках.
Большинство худеющих продолжает придерживаться правила — не есть после 18.00, но диетологами давно уже развеян миф о пользе такого запрета. Ужин можно устроить за 4 часа до сна, а перекус — за 1-2 часа.
Даже если вы поужинали слишком поздно, лучше немного подождать и не ложиться. Во-первых, процесс пищеварения будет мешать нормальному сну, во-вторых, все процессы во время сна замедляются.
Калорийность ужина должна быть ниже, чем всех остальных приемов пищи.
От позднего перекуса лучше отказаться, но если такой возможности нет, его энергетическая ценность должна быть равна стакану кефира.
После вечернего перекуса не стоит ложиться или сидеть, нужна минимальная физическая нагрузка — прогулка по квартире или улице пойдет на пользу.
Ужин стоит выбирать белковый, нежирный.
Правильный способ приготовления — немаловажная деталь. Лучше выбирать отварные или тушеные продукты перед сном.
Порция не должна превышать 250-300 грамм.

Какие продукты разрешены перед сном?

По мнению диетологов, правильный ужин и легкий вечерний перекус не навредит, а даже поможет в похудении. Но стоит знать, какие продукты можно есть перед сном. Поэтому, если без перекуса никак не обойтись, нужно остановить выбор на разрешенных продуктах и соблюдать все правила правильного ужина.

Самые полезные продукты перед сном, употребляя которые можно не только не навредить похудению, но и ему поспособствовать:

Филе курицы или индюшки. Наиболее правильный вариант для ужина — отварное филе, но его также можно стушить с овощами. В курином и индюшачьем филе фактически нет углеводов. Поэтому оно является лучшим решением, которое не навредит фигуре. К нему можно добавить легкий овощной салат без заправки или приправленный лимоном.
Яйца. Отличным вариантом ужина станут омлет на пару или отварные яйца. Белок яйца состоит из чистого белка, который легко усваивается. Но стоит учитывать высокую калорийность желтка, также в нем высокое содержание жира и холестерина. Поэтому от него стоит или вообще отказаться, или ограничить потребление яиц до двух целых. В омлет можно добавить молоко и горсть творога.
Твердый сыр с низким содержанием жира. Несколько ломтиков вкусного сыра помогут справиться с вечерним голодом, а в тандеме с овощным салатом станут полноценным ужином. Продукт богат витаминами и минерами, а также положительно влияет на пищеварение.
Молоко. Стакан теплого молока не только поможет справиться с голодом, но и улучшить сон. В нем содержится Триптофан — аминокислота, которая обладает седативным эффектом. В молоко можно добавить чайную ложку меда или корицы, чем сделать напиток еще более вкусным и полезным.
Обезжиренные кисломолочные продукты. Они содержат легкий белок, который хорошо усваивается организмом. При этом не перегружают пищеварительную систему, что немаловажно для диетического питания. Их можно отнести к списку полезных продуктов перед сном, потому что полезные бактерии способствуют улучшению метаболизма.
Авокадо. Утверждение, что авокадо содержит много жиров и является калорийным продуктом, действительно можно подтвердить. Но вот то, что его нельзя на ночь — ошибка. Авокадо содержит полезные растительные, жирные кислоты, которые легко усваиваются и не вредят похудению. Поэтому его относится к продуктам, которые можно есть перед сном.
Грецкие орехи. Продукт очень калорийный, но также имеет большую насыщаемость. Это значит, что горсть орехов до 40г утолит голод, не навредив фигуре.
Фрукты. Вопреки мнению о запрете употребления фруктов на ночь, диетологи утверждают, что их можно есть на ужин, но стоит выбирать несладкие. Предпочтение желательно отдать зеленым яблокам. Они низкокалорийные, но отлично утоляют голод. Можно запечь с творогом и медом, так яблоко будет не кислым.
Отлично для перекуса подойдут грейпфрут и другие цитрусовые. Они богаты витаминами, в их состав входит нарингин, который увеличивает скорость обмена веществ, а также помогает расщеплять жиры. Продукт низкокалорийный, содержит полезную клетчатку.
Для вечернего перекуса подойдет груша. Фрукт поможет очистить организм от шлаков и токсинов.
Рыба и морепродукты. Для ужина подойдут нежирные сорта рыбы, лучше белой. Это источник белка, который так необходим при похудении. Полезно рыбу употреблять с овощами, поэтому филе на овощной подушке или тушеное с овощами станет незаменимым на диете. Такой ужин поможет в борьбе с холестерином и обогатит организм йодом.
Источником йода также является морская капуста, она тоже относится к продуктам, которые можно есть перед сном. На ужин можно приготовить морепродукты с чесночным соусом или лимонной заправкой, но такой вариант достаточно дорогостоящий.
Овощи. Они некалорийны и богаты полезной клетчаткой. Однако на ужин стоит отдать предпочтение тушеным или вареным овощным блюдам. Причиной тому является то, что клетчатка из приготовленных овощей усваивается лучше и быстрее. Хорошим вариантом станет овощная запеканка. Также можно сделать овощной смузи, он окажет детокс эффект и может справиться с вечерним чувством голода.

Если соблюдать все правила и знать, какие продукты есть перед сном, можно не боятся набрать лишние килограммы, не отказывая организму в вечернем перекусе.

Что нельзя есть перед сном?

Очень важно учитывать не только разрешенные продукты, но и те, которые запрещены к употреблению на ночь, чтобы на боках не прибавилось жировых складок, а на весах — лишних килограммов.

Что нельзя перед сном:

Фастфуд. Такие продукты стоит исключить из любого рациона. Они очень калорийны, при этом насыщение не длится долго. Зато гарантировано будет нарушена работа ЖКТ, появятся лишние килограммы и проблемы со здоровьем.
Макароны и хлебобулочные изделия. Это продукты, которые нельзя есть перед сном, так как они долго перевариваются, а значит, организм будет превращать их в жир.
Сладости. К ним относятся конфеты, шоколад, торты, пирожные, мороженое (фруктовое тоже не стоит употреблять на ужин), батончики и искусственные подсластители. Они имеют самую низкую насыщаемость при огромной калорийности. Сладости — это продукты с высоким гликемическим индексом, а значит, организм не сможет быстро справиться с выбрасываемой глюкозой и отложит часть в жир. После их употребления аппетит возвращается быстро и еще более ярко выраженным. Помимо этого, неприятным бонусом к жировым бокам станет кариес.
Супы. На первый взгляд кажется, что легкий суп на ужин — лучший вариант. Он не нанесет вреда фигуре, но стимулирует повышение аппетита. Через короткий промежуток времени аппетит вернется еще сильнее, чем до поедания супа. К тому же малой порцией первого блюда тяжело насытиться, а чем больше порция, тем более растянутый желудок в итоге.
Крупы. Очень полезны и необходимы для организма, но не перед сном. Они имеют большую калорийность и показывают огромную гликемическую нагрузку. Каши необходимо употреблять до обеда (или на обед).
Крахмалистые овощи. Несмотря на то, что на ужин можно употреблять овощи, необходимо избегать крахмалистых. Крахмал замедляет метаболизм. Также в крахмалистых овощах преобладают быстрые углеводы, которые отлаживаются в жир.
Жирное мясо. К нему относятся свинина, баранина, утка и другие. Тяжело усвояемы. Организм может не справиться с такими продуктами, которые нельзя есть перед сном, и запасти часть в жировых боках.
Соленые блюда. Ужин не стоит солить во время приготовления. Излишек соли на ночь может спровоцировать задержку жидкости и отеки. В результате — лишние килограммы на весах и снижение мотивации к похудению.
Копчености. Содержат очень много соли, что впоследствии вызывает чувство жажды. А жажду часто путают с голодом, риск сорваться и переесть моментально возрастает.
Жареное. Калорийность продуктов во время жарки заметно увеличивается, а также теряются все полезные свойства, содержащиеся в них.
Острые блюда. Чем более ярко выраженный вкус блюда, тем больше аппетит. Поэтому лучше отказаться от специй во время приготовления ужина. Острые блюда хочется заесть и запить, что вовсе не хорошо для вечера.
Консервированные и маринованные овощи. Содержание сахара и уксуса в продуктах оказывает негативное влияние, провоцирует рост аппетита, кроме того, повышенное количество соли может спровоцировать возникновение повышенной жажды и отеков.
Сладкие фрукты. К таким можно отнести манго, бананы, хурму и виноград.
Соевый соус. Многие ошибочно считают, что соль можно заменить соевым соусом. В нем также много соли, которая окажет негативное влияние на худеющий организм.
Семечки. Имеют очень высокую калорийность. И на небольшой горсти тяжело остановиться. Провоцируют жажду и аппетит.
Алкогольные напитки. Диетологи разрешают во время диеты иногда побаловать себя бокалом сухого вина, но не стоит это делать перед сном. Алкоголь способен пробуждать аппетит, и соответственно риск срыва возрастает. Крепкие напитки имеют высокую калорийность. Помимо этого, прием спиртного вечером плохо сказывается на общем самочувствии. В результате: сухость во рту, темные круги под глазами и сниженная работоспособность на весь день.
Кофе. Еще один напиток, который нельзя пить перед сном. Аналогично алкоголю, повышает аппетит. Помимо этого, высокое содержание кофеина не даст уснуть вовремя, а это еще шанс перекусить лишний раз перед сном.
Газированные напитки. Вызывают метеоризм в желудке, что не способствует хорошему сну, а также содержат огромное количество сахаров.

Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.

Можно ли есть перед сном? Какие продукты разрешены, а от каких необходимо отказаться?

Можно ли есть перед сном?

Особенности вечернего перекуса:

Лучше избегать высокоуглеводной и жирной пищи. Углеводы и жиры долго перевариваются, и если лечь спать слишком рано после такой пищи, она непременно отложится в жир на боках.
Большинство худеющих продолжает придерживаться правила — не есть после 18.00, но диетологами давно уже развеян миф о пользе такого запрета. Ужин можно устроить за 4 часа до сна, а перекус — за 1-2 часа.
Даже если вы поужинали слишком поздно, лучше немного подождать и не ложиться. Во-первых, процесс пищеварения будет мешать нормальному сну, во-вторых, все процессы во время сна замедляются.
Калорийность ужина должна быть ниже, чем всех остальных приемов пищи.
От позднего перекуса лучше отказаться, но если такой возможности нет, его энергетическая ценность должна быть равна стакану кефира.
После вечернего перекуса не стоит ложиться или сидеть, нужна минимальная физическая нагрузка — прогулка по квартире или улице пойдет на пользу.
Ужин стоит выбирать белковый, нежирный.
Правильный способ приготовления — немаловажная деталь. Лучше выбирать отварные или тушеные продукты перед сном.
Порция не должна превышать 250-300 грамм.

Какие продукты разрешены перед сном?

Филе курицы или индюшки. Наиболее правильный вариант для ужина — отварное филе, но его также можно стушить с овощами. В курином и индюшачьем филе фактически нет углеводов. Поэтому оно является лучшим решением, которое не навредит фигуре. К нему можно добавить легкий овощной салат без заправки или приправленный лимоном.
Яйца. Отличным вариантом ужина станут омлет на пару или отварные яйца. Белок яйца состоит из чистого белка, который легко усваивается. Но стоит учитывать высокую калорийность желтка, также в нем высокое содержание жира и холестерина. Поэтому от него стоит или вообще отказаться, или ограничить потребление яиц до двух целых. В омлет можно добавить молоко и горсть творога.
Твердый сыр с низким содержанием жира. Несколько ломтиков вкусного сыра помогут справиться с вечерним голодом, а в тандеме с овощным салатом станут полноценным ужином. Продукт богат витаминами и минерами, а также положительно влияет на пищеварение.
Молоко. Стакан теплого молока не только поможет справиться с голодом, но и улучшить сон. В нем содержится Триптофан — аминокислота, которая обладает седативным эффектом. В молоко можно добавить чайную ложку меда или корицы, чем сделать напиток еще более вкусным и полезным.
Обезжиренные кисломолочные продукты. Они содержат легкий белок, который хорошо усваивается организмом. При этом не перегружают пищеварительную систему, что немаловажно для диетического питания. Их можно отнести к списку полезных продуктов перед сном, потому что полезные бактерии способствуют улучшению метаболизма.
Авокадо. Утверждение, что авокадо содержит много жиров и является калорийным продуктом, действительно можно подтвердить. Но вот то, что его нельзя на ночь — ошибка. Авокадо содержит полезные растительные, жирные кислоты, которые легко усваиваются и не вредят похудению. Поэтому его относится к продуктам, которые можно есть перед сном.
Грецкие орехи. Продукт очень калорийный, но также имеет большую насыщаемость. Это значит, что горсть орехов до 40г утолит голод, не навредив фигуре.
Фрукты. Вопреки мнению о запрете употребления фруктов на ночь, диетологи утверждают, что их можно есть на ужин, но стоит выбирать несладкие. Предпочтение желательно отдать зеленым яблокам. Они низкокалорийные, но отлично утоляют голод. Можно запечь с творогом и медом, так яблоко будет не кислым.
Отлично для перекуса подойдут грейпфрут и другие цитрусовые. Они богаты витаминами, в их состав входит нарингин, который увеличивает скорость обмена веществ, а также помогает расщеплять жиры. Продукт низкокалорийный, содержит полезную клетчатку.
Для вечернего перекуса подойдет груша. Фрукт поможет очистить организм от шлаков и токсинов.
Рыба и морепродукты. Для ужина подойдут нежирные сорта рыбы, лучше белой. Это источник белка, который так необходим при похудении. Полезно рыбу употреблять с овощами, поэтому филе на овощной подушке или тушеное с овощами станет незаменимым на диете. Такой ужин поможет в борьбе с холестерином и обогатит организм йодом.
Источником йода также является морская капуста, она тоже относится к продуктам, которые можно есть перед сном. На ужин можно приготовить морепродукты с чесночным соусом или лимонной заправкой, но такой вариант достаточно дорогостоящий.
Овощи. Они некалорийны и богаты полезной клетчаткой. Однако на ужин стоит отдать предпочтение тушеным или вареным овощным блюдам. Причиной тому является то, что клетчатка из приготовленных овощей усваивается лучше и быстрее. Хорошим вариантом станет овощная запеканка. Также можно сделать овощной смузи, он окажет детокс эффект и может справиться с вечерним чувством голода.

Что нельзя есть перед сном?

Что нельзя перед сном:

Фастфуд. Такие продукты стоит исключить из любого рациона. Они очень калорийны, при этом насыщение не длится долго. Зато гарантировано будет нарушена работа ЖКТ, появятся лишние килограммы и проблемы со здоровьем.
Макароны и хлебобулочные изделия. Это продукты, которые нельзя есть перед сном, так как они долго перевариваются, а значит, организм будет превращать их в жир.
Сладости. К ним относятся конфеты, шоколад, торты, пирожные, мороженое (фруктовое тоже не стоит употреблять на ужин), батончики и искусственные подсластители. Они имеют самую низкую насыщаемость при огромной калорийности. Сладости — это продукты с высоким гликемическим индексом, а значит, организм не сможет быстро справиться с выбрасываемой глюкозой и отложит часть в жир. После их употребления аппетит возвращается быстро и еще более ярко выраженным. Помимо этого, неприятным бонусом к жировым бокам станет кариес.
Супы. На первый взгляд кажется, что легкий суп на ужин — лучший вариант. Он не нанесет вреда фигуре, но стимулирует повышение аппетита. Через короткий промежуток времени аппетит вернется еще сильнее, чем до поедания супа. К тому же малой порцией первого блюда тяжело насытиться, а чем больше порция, тем более растянутый желудок в итоге.
Крупы. Очень полезны и необходимы для организма, но не перед сном. Они имеют большую калорийность и показывают огромную гликемическую нагрузку. Каши необходимо употреблять до обеда (или на обед).
Крахмалистые овощи. Несмотря на то, что на ужин можно употреблять овощи, необходимо избегать крахмалистых. Крахмал замедляет метаболизм. Также в крахмалистых овощах преобладают быстрые углеводы, которые отлаживаются в жир.
Жирное мясо. К нему относятся свинина, баранина, утка и другие. Тяжело усвояемы. Организм может не справиться с такими продуктами, которые нельзя есть перед сном, и запасти часть в жировых боках.
Соленые блюда. Ужин не стоит солить во время приготовления. Излишек соли на ночь может спровоцировать задержку жидкости и отеки. В результате — лишние килограммы на весах и снижение мотивации к похудению.
Копчености. Содержат очень много соли, что впоследствии вызывает чувство жажды. А жажду часто путают с голодом, риск сорваться и переесть моментально возрастает.
Жареное. Калорийность продуктов во время жарки заметно увеличивается, а также теряются все полезные свойства, содержащиеся в них.
Острые блюда. Чем более ярко выраженный вкус блюда, тем больше аппетит. Поэтому лучше отказаться от специй во время приготовления ужина. Острые блюда хочется заесть и запить, что вовсе не хорошо для вечера.
Консервированные и маринованные овощи. Содержание сахара и уксуса в продуктах оказывает негативное влияние, провоцирует рост аппетита, кроме того, повышенное количество соли может спровоцировать возникновение повышенной жажды и отеков.
Сладкие фрукты. К таким можно отнести манго, бананы, хурму и виноград.
Соевый соус. Многие ошибочно считают, что соль можно заменить соевым соусом. В нем также много соли, которая окажет негативное влияние на худеющий организм.
Семечки. Имеют очень высокую калорийность. И на небольшой горсти тяжело остановиться. Провоцируют жажду и аппетит.
Алкогольные напитки. Диетологи разрешают во время диеты иногда побаловать себя бокалом сухого вина, но не стоит это делать перед сном. Алкоголь способен пробуждать аппетит, и соответственно риск срыва возрастает. Крепкие напитки имеют высокую калорийность. Помимо этого, прием спиртного вечером плохо сказывается на общем самочувствии. В результате: сухость во рту, темные круги под глазами и сниженная работоспособность на весь день.
Кофе. Еще один напиток, который нельзя пить перед сном. Аналогично алкоголю, повышает аппетит. Помимо этого, высокое содержание кофеина не даст уснуть вовремя, а это еще шанс перекусить лишний раз перед сном.
Газированные напитки. Вызывают метеоризм в желудке, что не способствует хорошему сну, а также содержат огромное количество сахаров.

Что можно есть перед сном — смотрите на видео:

Учеными доказана польза от ужина в рационе. Главное — соблюдать простые правила и знать, какие продукты нельзя есть перед сном. Тогда удастся получить отличные результаты похудения.

Читать источник: tutknow.ru

Что есть на ночь, чтобы похудеть

Постулат о том, что есть после шести нельзя – это окаменелость нашего времени. Миф, который стоит разрушить в своем сознании раз и навсегда. Учеными давным-давно доказано: сбалансированное питание перед сном, как и завтрак, позитивно влияет на наше самочувствие, здоровье и, конечно же, телосложение. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу во второй половине дня белок и клетчатку, которые способствуют восстановлению мышечных тканей и нормальной работе ЖКТ, а также, если ты занимаешься спортом, образованию красивого рельефа и ускорению метаболизма.

Главный редактор Beauty.ua и автор статьи — Оля Боднар, на «Пробеге под каштанами 2017»

Когда у тебя нормальный обмен веществ и в организме нет (или хотя бы минимум) шлаков и токсинов, ничего не будет портить твою фигуру, а лишнему весу попросту не будет из чего образовываться. Я исповедую и проповедую это правило, которое прочно укоренилось в моем образе жизни: ужинать всегда и только сочетаемыми между собой продуктами. Последний прием пищи у меня происходит за 2 часа до сна – при моем совершенно бешеном и ненормированном рабочем дне это оптимальный вариант для того, чтобы балансировать между потребностями моего желудка и фигуры.

Итак, что есть на ночь, чтобы худеть? Или, по крайней мере, не поправляться! Продукты питания для похудения, которые в моем рационе:

Йогурт или Кефир

Натуральный йогурт, приготовленный в домашних условиях – это абсолютно безвредный для фигуры «ночной» продукт. Его можно смело есть на ночь и не переживать по поводу лишних килограммов! Насыщенный белком, йогурт восстанавливает и укрепляет мышцы, особенно, после тренировки. Об этом написали и в отчете в научном издании American Journal of Physiology: употребление в пищу протеинов перед сном стимулирует синтез белка в ночное время и помогает «вырастить» красивые и, главное, крепкие мышцы. Помимо этого, постный протеин – ключ к похудению, так как во время его переработки, организм тратить значительную часть калорий, а значит сжигает жир и «стройнеет».

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Личный опыт: рацион питания, который помог мне похудеть

Перед сном я смело ем не только йогурт, но и могу выпить стакан освежающего кефира (с зеленью, например). Кефир – еще один продукт для похудения, который можно есть на ночь. Кефир – залог здоровья твоего кишечника и источник «правильных» бактерий, ему способствующих. Этот ферментированный кисломолочный продукт богат пробиотиками, противодействующими газообразованию, а также триптофаном — альфа-аминокислотой способствующей крепкому сну и жиросжиганию.

Птица

Чтобы похудеть, на ночь можно есть не только жидкую пищу, но и мясо! Птица, индюшатина или курица, как нельзя лучше способствует насыщению организма легким и тем самым «правильным» диетическим белком, благодаря которому можно похудеть. Индюшатина (в разумных количествах, разумеется), приготовленная на пару или гриле, как и кефир, содержит триптофан, влияющий на качество сна, а чистый и легко усвояемый белок в этом мясе восстановит и «построит» безупречный мышечный рельеф. Как есть индюшатину на ночь? Ммм, вкусно и легко: отвари, поджарь на гриле или приготовь на пару филе индюшки, остуди, нарежь слайсами, положи на хрустящие цельнозерновые хлебцы, добавь зелень и кушай с аппетитом! Клетчатка в зелени и хлебцах будет способствовать пищеварению, а витамины группы B помогут усвоить триптофан.

Творог

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Делай как мы: принципы здорового питания редакции Beauty.ua

Вместо завтрака, я ем творог во второй половине дня – на ужин или даже поздний ужин. Это очень полезный продукт для похудения и вечернего рациона. Творог богат казеином – «медленным» белком, который надолго насыщает организм, помогает сжигать жир и эффективно восстанавливать мышцы, пока ты спишь. Помимо этого творог содержит все тот же триптофан, способствующий хорошему сну и быстрому засыпанию.

Зелень и зеленые овощи

Если я прихожу домой поздно и понимаю, что до сна у меня остается меньше, чем 2 часа, я… нет, не пропускаю ужин, а просто готовлю себе салатик из зеленых овощей и зелени с добавлением 50-100 г творога или молодого сыра. Салатик из огурцов, шпината, капусты, перца, петрушки, кинзы, рукколы и других «зелененьких» содержит мало калорий, зато много клетчатки и целый витаминный арсенал! Белковая же часть салатика сделает его более сытным и удовлетворит твой аппетит + все выше перечисленные бонусы для фигуры белка как такового. Помимо этого, зелень богата антиоксидантами, а они, как известно, отвечает за нашу молодость и красоту. Кстати, клетчатка в овощах способствует длительному насыщению и нормализации работы ЖКТ, а также хорррошему очищению кишечника!=) Будешь есть много зелени, будешь иметь здоровую сияющую кожу без акне и расширенных пор.

Цельнозерновые хлебцы

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Цельнозерновой хлеб: в чем польза и где его найти?

Изделия из цельного зерна — незаменимый источник целого комплекса витаминов и элементов, а также правильных «длинных» углеводов, ах да, и клетчатки тоже. Последние исследования установили: те, кто включил в свой рацион цельнозерновые крупы, быстрее похудели в абдоминальной области, нежели группа, питавшаяся шлифованными крупами. Я выбираю для вечернего перекуса или как дополнение к белковой части ужина любимые цельнозерновые хлебцы из гречки, пшеница, риса или кукурузы. Вкусно, легко и способствует жиросжиганию! Как? В составе цельного зерна есть магний – минерал, регулирующий обмен веществ и способствующий нормализации уровня жиров в организме.

Сычужный сыр

Грузинская или болгарская брынза, сулугуни, рокфор, немецкая или греческая фета, моцарелла, адыгейский или его разновидности с зеленью – это все продукты, богатые правильным белком, которые я, в умеренном количестве не более 100 г, смело съедаю перед сном. Особенно, после хорошей тренировки! Богатые белком, аминокислотами наподобие триптофана и, конечно же, жирами, такие сыры представляют собой полноценный и уже сбалансированный продукт для отдельного приема пищи. Можно добавить к нему клетчатку в виде овощного салата или хлебцов и твой ужин будет самым правильным, полезным и «похудательным». НО! Помни, что 100 г сычужного сыра может содержать около 300 ккал: его нужно употреблять порционно. Калорийность конкретного вида сыра проверяй на этикетке или соответствующих ресурсах в интернете.

Яблоки и бананы

Да, говорят банан – это сущее зло, сплошной крахмал и сахар. НО! Если ты не ужинала, а уже поздно для глобального приема пищи+хочешь хорошо заснуть без «ворчащего» желудка, банан – то, что нужно для твоей вечерней трапезы. Почему его стоит включить в продукты для похудения? Да хотя бы потому, что банан все так же содержит триптофан, нормализующий сон, и клетчатку, насыщающую организм. Один банан содержит примерно 100 ккал. Этот сладкий и полезный фрукт удовлетворит твою тягу к запретному сахару и продуктов, его содержащих. Попробуй приготовить смузи на основе банана или просто заморозить его немного, а затем взбить блендером – получишь реально вкуснейшее мороженое!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Зеленые смузи: почему ими завтракают известные супермодели?

Яблоки же – это мой любимый ночной «антижор»! Это сплошная клетчатка и куча микроэлементов. Никаких жиров и сахара! Выбирая свежие плоды зеленого или желтого цвета, я выбираю «здоровье» в чистом виде. Яблоки я ем в тот момент, когда понимаю, что все вышеперечисленное я уже не могу себе позволить из-за позднего времени, а также в том случае, когда «хочется чего-то такого, не знаю чего». Помните, как у Фаины Раневской: «Хочешь жрать? Съешь яблоко! Не хочешь яблоко, значит не хочешь жрать!». Грубо, но по делу и в точку!

Помимо этого, перед сном я могу смело съесть рыбу с овощами, но только белое мясо и только на пару или гриль-вариант. Дорадо, сибас, хек, морской окунь – виды белой рыбы, которая всегда присутствует в моем рационе. Это чистейший и самый полезный, легкий белок, который «строит» твои мышцы, а также источник полиненасыщенных жирных кислот и йода, таких необходимых элементов для нашего «женского» здоровья и, конечно же, стройности.

Можно ли есть фрукты на ночь и от каких не толстеют?

Всем известен стереотип, согласно которому лакомиться чем бы то ни было на сон грядущий крайне нежелательно. Особенно это касается людей, сидящих на диете для похудения. Так-то оно так, но что делать, если порой становится просто невмоготу и, несмотря на запрет, после 19.00 вечера хочется отведать чего-нибудь вкусненького? Неужели терпеть невыносимое чувство голода, неизбежно провоцирующее стресс? Ни в коем случае! Диетологи выделяют группу продуктов, которые не возбраняется отправлять в желудок на ночь. И, в первую очередь, к ней принадлежат, как это ни странно, фрукты. Вот сегодня мы и поговорим, можно ли есть фрукты на ночь, и, если да, то какие фрукты разрешаются даже во время похудения.

Содержание статьи:

Почему лучше не есть фрукты?

Сочные плоды — пища относительно легкая, особенно по сравнению с лакомствами, богатыми протеинами и жирами. Вот только есть один существенный нюанс: большинство фруктов насыщены углеводами, причем, наиболее вредными — простыми.

Этот вид сахаров в дневное время мгновенно усваивается организмом, а попадая в кровь, повышает уровень в ней глюкозы. В результате человек ощущает прилив энергии, но если не потратит ее как можно быстрее, рискует нанести своей фигуре достаточный вред, поскольку не израсходованные углеводы откладываются про запас в виде жировых складок на теле.

Вечером и ночью дело обстоит еще хуже. Организм готовится ко сну, а потому не станет перерабатывать пищу, перегруженную калориями так, как положено. Иными словами, переработка фруктов будет протекать очень медленно, создавая чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу. Это что касается очень сладких плодов. Но и слишком кислые фрукты есть на ночь опасно: они напичканы органическими кислотами, повышающими уровень кислотности в желудке и раздражая, таким образом, слизистую пищеварительного органа.

Учитывая перечисленные недостатки употребления фруктов на ночь, можно указать и на прочие негативные эффекты подобного вечернего меню:

повышение аппетита;
возникновение метеоризма и вздутия живота вследствие усиленного газообразования;
скачок вверх артериального давления.

Какие можно есть на ночь

К счастью, далеко не все фрукты находятся под запретом для худеющих людей на сон грядущий. Более того, фруктов, которые можно есть на ночь без риска увеличить свой вес, больше, чем однозначно вредных для фигуры (вот так вот!). И сейчас вы узнаете, какие фрукты можно есть на ночь даже при похудении — хотя во всем нужна мера, но об этом я тоже обязательно расскажу.

Первыми список безопасных для физической формы, будучи употребленными на ночь, открывают фрукты яблоки. Желательно выбирать плоды с кисло-сладким вкусом, в идеале — зеленых сортов. Так как важно не создавать перед сном нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта, яблоко следует очистить от кожуры — этим вы снизите во фрукте количество клетчатки, затрудняющей переваривание растительного продукта.

Но будьте предельно осторожны: для некоторых людей съеденное на ночь яблочко способно не на шутку разжечь аппетит. Если вы принадлежите к данной категории, лучше лакомьтесь перед отправлением ко сну запеченными в духовке или микроволновке плодами, можно с корицей.

К числу разрешенных для употребления на ночь относится и фрукт манго. Этот экзотический фрукт имеет низкую калорийность, равную 67 кКал в пересчете на 100 г продукта. Манго, съеденное на ночь, не вредит фигуре, а является для нее весьма полезным лакомством, потому как оказывает на кишечник слабительный эффект, снижает уровень в крови холестерина, ликвидирует острый дефицит витаминов и минеральных солей. Если есть по 1 сочному фрукту на ночь, можно спустя месяц похудеть в среднем на 6 кг.

На ночь разрешено есть фрукт киви. Эти зеленые плоды с приятным кисловатым вкусом содержат всего 60 кКал. Важные компоненты киви: аскорбиновая кислота и растворимая клетчатка. Употребление данного вида фруктов на ночь утолит чувство голода и очистит за ночь организм от шлаков и токсинов. При этом вес лакомки совершенно не пострадает, даже наоборот — уменьшится, за счет деятельности активного ингредиента киви карнитина.

Цитрусовые. Их вы также можете есть без опаски перед тем, как решите отправиться в царство Морфея. В большинстве своем фрукты ряда цитрусовых низкокалорийны (в 100 г сочной мякоти присутствует не больше 40 кКал), а некоторые из них — например, грейпфрут и помело — и вовсе способствуют похудению благодаря особому химическому составу.

Цитрусы ускоряют пищеварение и обмен веществ, отлично утоляют голод, держат в узде аппетит. При всем при этом определенные виды цитрусовых (скажем, апельсины и мандарины) обладают сладким вкусом — а чего еще можно желать на сон грядущий особам, соблюдающим диету?

Одним из наиболее полезных фруктов, которые разрешено есть на ночь, следует назвать ананас. Попадая в желудок, составляющие данного продукта производят работу по очищению человеческого организма от вредных накоплений. Кроме того, употребление на ночь фрукта ананас запускает в тканях тела процесс жиросжигания, и «спасибо» за это нужно сказать компоненту бромелайну. Это вещество препятствует образованию в просветах сосудов холестериновых бляшек и уменьшает проявление аллергии.

Многие уверены в том, что такой плод, как банан, однозначно вреден для людей, сидящих на диете. И указывают на причину: содержание в банановой мякоти достаточного числа углеводов. Тем не менее, экзотический фрукт можно есть на ночь, но не более одного за вечер. Такой перекус не является слишком уж калорийным (90 кКал), зато придает бодрости и сил.

Обратите свое внимание на полезный фрукт, разрешенный на ночь — инжир. На его употребление перед сном тоже нет никакого запрета. Инжир имеет богатый витаминно-минеральный состав, насыщает быстро и на длительное время, снижает аппетит. Но запомните: на ночь можно есть именно свежий инжир, так как в сушеном продукте очень много сахаров, что делает энергетическую ценность сухофрукта довольно внушительной — 250 кКал, что на ночь точно не надо.

Не возбраняется есть перед сном несколько слив. Почему фрукты сливы можно есть на ночь? Сливы, как и яблоки, содержат пектин, при этом их калорийность не превышает 50 кКал. Сливы полезны тем, кто страдает запорами и медленным пищеварением. Однако не стоит превышать указанную вечернюю норму потребления данного вида фруктов, если не хотите, чтобы ваш кишечник среди ночи стал работать слишком уж интенсивно.

Похожими свойствами обладают и абрикосы. В них, как и в сливах, предостаточно растворимых пищевых волокон, которые регулируют содержание в крови «плохого» холестерина и приводят в норму функционирование кишечника. Еще эти фрукты положительно влияют на зрение и кожу лица. От них вы точно не поправитесь, потому как 100 г солнечных фруктов содержит лишь 48 кКал, что неимоверно мало. Главное — не пейте после употребления на ночь абрикосов воду, по крайней мере, в течение часа. В противном случае можете стать жертвой кишечного расстройства.

Есть одно очень важное правило, оно касается не только еды на ночь, но и трапезы в любое время суток и для любых продуктов: чтобы фрукты, съеденные на ночь, быстрее усвоились без вреда для фигуры, пережевывайте их более тщательно, медленно, не торопясь, как бы наслаждаясь и смакуя каждый кусочек. Предварительно разделите плод на кусочки, а если это цитрус, то на дольки. Ешьте сочные фрукты на ночь не спеша, наслаждаясь их вкусом, тогда насыщение придет раньше, чем вы ожидаете. Можно приготовить фруктовый салат, но его порция должна быть разумной.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: фрукты на ночь

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Что можно есть на ночь при похудении: какие продукты можно съесть, чтобы не поправиться

Все, кто хочет расстаться с лишними килограммами, интересуются, что можно есть перед сном на ночь при похудении. Существуют ли блюда, которые допустимо ставить на стол перед отходом ко сну? Важно помнить о главном принципе – не оставаться один на один с неприятным чувством голода. Вместе со специалистом клиники похудения Елены Морозовой разбираемся в этом вопросе, а также как правильно организовать свой режим питания, чтобы чувствовать сытость в течение дня.

Можно ли есть после 6 вечера

Даже нужно. Нельзя позволять себе ложиться в постель очень голодным. Так, вы рискуете ввести свой организм в режим экономии – все съеденное в течение дня будет накапливаться до поры, пока вы снова решите обойтись без ужина. И это уже не говоря об ухудшении самочувствия.

Прощаться с лишним весом лучше правильно. Если отправляться спать планируется в полночь, то и последний перекус назначается на 9 вечера, потому что главное – выдержать 3-х часовой перерыв. Стоит лишь определить, что можно и лучше кушать на ночь при похудении так, чтобы не получить обратный эффект.

В это время лучше не употреблять:

сдобу, макароны;
сладкое;
красное мясо;
копчености, колбаса;
белый рис;
шоколад и орехи;
сладкие фрукты;
соления;
йогурт с добавками;
фастфуд.

Комментарий диетолога:

Последний пункт вообще стоит исключить человеку, который собирается расстаться с весом. После 6 вечера стоит отказаться от быстрых углеводов, а также от высококалорийных блюд. В меню, что можно съесть на ночь при похудении, должна входить только низкокалорийная пища. Важно заранее знать, насколько допустимо вносить ограничения в рацион, чтобы не допустить нарушения работы некоторых внутренних органов. Поэтому худеть нужно под наблюдением специалиста.

Какие продукты и фрукты можно есть вечером при похудении

Для запоздалой трапезы следует выбирать пищу, которая улучшит качество сна и не подвинет стрелку весов в край увеличения. Стоит заранее знать, что часто под чувство голода маскируется жажда. Поэтому, прежде чем идти к холодильнику, полезно выпить воды.

[stextbox id=»custom» shadow=»false» bwidth=»3″ bcolor=»C4333D» image=»null»]Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс [/stextbox]

Решив перекусить, помните правило – порция должна быть небольшой, а калорийность не высокой. Кроме того, следует отдать предпочтение быстроусвояемым продуктам.

На что обратить внимание:

Кисломолочные. Здесь требуется выбирать правильно – не слишком жирное или обезжиренное. В рамках разумного – натуральный йогурт или кефир. После такого перекуса желудок не будет перегружен и не вырабатывается ненужная энергия, которую некуда потратить. Что делать если ночью захотелось кушать – выпить стакан кефира, это будет оптимальным количеством.
Молоко. Этот напиток рекомендуют принимать теплым. Он успокаивает нервную систему, вызывает сонливость, так как содержит полезный триптофан. Сон пройдет спокойно, ведь организму не придется ничего переваривать.
Яйца. Если нет аллергии, то это блюдо станет отличным источником белка. Идеально, если сварить 2 штуки вкрутую или сделать омлет с помидорами. Качественный и не тяжелый перекус.
Нежирное мясо птицы. Что можно съесть вечером на ужин при похудении: до 150 граммов грудки или филе курицы, такое мясо считается низкокалорийным, поэтому допускается его употребление даже за 2-3 часа до отправления ко сну. Оптимально вместе с овощами, приготовленными на пару.
Белая рыба. Жира в этом продукте мало, а белка и пользы – очень много. Если перекус будет поздно, лучше выбрать нежирные виды – хека, треску или щуку.
Ягоды. Важно внимательно выбирать, потому что не все ягоды можно после полуночи. Стакан голубики или клубники содержит минимум калорий, а польза от этого будет огромной. В таком стаканчике содержится клетчатка, пектины, витамины и минералы.
Тушеные овощи. Отлично усваиваются и работают в качестве природного сорбента, при этом наиболее полезные – приготовленные на пару. Рекомендуется солить поменьше, так польза будет выше.

Какие фрукты можно есть на ночь, а какие нельзя

Лучший способ избежать переедания перед сном – присмотреться к дарам природы. И когда овощи не хочется, то аппетитный ананас отлично заменяет бутерброд. Осталось разобраться, чем безвредно полакомиться, а от чего лучше воздержаться.

Не рекомендуется:

Арбуз. Минимальное количество калорий – 27 ккал на 100 грамм веса. Но обладает эта ягода мочегонным действием, поэтому вместо сна придется бегать в туалет.
Банан. 90 ккал на 100 грамм. Снимет усталость, взбодрит и поднимет настроение. Слишком сытный фрукт для перекуса.

Можно ли есть бананы и гранат при похудении вечером: только если в планах вечеринка, а не постель. А от граната утром лицо будет казаться опухшим, так как содержит много воды.

Небольшой список, что кушать на ночь худеющим, если очень хочется:

Апельсин. 40 ккал на 100 грамм. Отлично помогает справиться с чувством голода, повышает иммунитет, а вместе с грейпфрутом поможет сжигать жиры. Но людям с гастритом стоит с опаской к нему относиться, потому что может раздражать желудок.
Яблоки. Идеальный способ не чувствовать голода. 47 ккал на 100 грамм, пектин и витамины помогают улучшить состояние кожи, сам фрукт быстро переваривается. Главное выбирать не слишком сладкие или кислые сорта, иначе быстро захочется есть.
Манго. 65 ккал на 100 грамм. Ощутимая польза для зрения, является одним из фруктов, которые можно есть вечером при похудении.
Ананас. 52 ккал на 100 грамм. Способен очищать организм от токсинов и шлаков, насыщает, нормализует уровень холестерина. Но он не рекомендуется для людей с проблемами в ЖКТ. Прежде чем заменять вечерний перекус на ломтики сочного ананаса, нужно проверить состояние пищеварительной системы.

Комментарий диетолога:

Можно ли есть грейпфрут, апельсин и мандарины на ночь при похудении – да. Цитрусовые отлично справляются с жиросжигающей миссией, укрепляют стенки сосудов и иммунитет. Но подходят только людям с крепким желудком. Иначе попытка обойтись фруктом перед сном может обернуться режущими болями и гастритом. В большинстве случаев нарушается слизистая и требует длительного лечения, во время которого о снижении веса придется забыть. Чтобы этого избежать, лучше находиться под наблюдением специалиста.

Что касается других фруктов, то лучше не переедать. Например, киви можно вечером есть при похудении, если нет проблем с пищеварительной системой. Людям с язвой и гастритом не рекомендуется злоупотреблять этим плодом. Его нельзя хранить в холодильнике или обрабатывать термически, иначе он теряет все полезные свойства.

Когда речь идет о хурме, то мнения специалистов неоднозначны. С одной стороны, большое количество аминокислот помогают снизить уровень бессонницы и раздражительности. Триптофан способствует снижению депрессивного состояния, а легкий белок и глюкоза насыщают человека необходимым зарядом бодрости на утро. Можно ли вечером есть хурму при похудении – да, но большая часть фрукта это вода, поэтому утром вполне возможно проснуться с опухшим лицом.

Ягоды – прекрасный заменитель любому перекусу. В них много антиоксидантов и витаминов, они не содержат вредного холестерина и жиров. Единственный минус – начинать их есть нужно понемногу, поскольку они способны вызвать раздражение слизистой. Поэтому лучше употребить одну небольшую горсть без неприятных ощущений, чем съесть две и получить раздражение.

Кроме того, ягоды не стоит термически обрабатывать, иначе теряется весь полезный эффект.

Что можно есть вечером на ужин при похудении: список

Что делать, если хочется кушать ночью – приготовить полезный, легкий перекус из того, что принесет вреда вашему весу и здоровью:

Отварная куриная грудка или филе и с овощами, как вариант – приготовить из мяса суфле.
Пару яиц, сваренных всмятку – 155 кКал/100 грамм. Они обеспечивают легким белком и быстро усваиваются организмом.
Небольшое количество нежирной рыбы – хека, судака, минтая, трески, форели или семги. Если ее запечь, то калорийность будет небольшой – от 80 до 150 кКал на каждые 100 грамм.
Небольшое количество крольчатины – 100 грамм будет достаточно. Калорийность на уровне 155 кКал.
Горсть тыквенных семечек. В 50 граммах содержится половина суточной дозы магния, он помогает подготовиться ко сну и расслабиться.
Гречка с кефиром или овощами – еще один вариант сытного и полезного блюда.
Обезжиренный творог с добавлением фруктов.

Это не полный список того, что можно кушать на ужин при похудении или ночью без вреда, чтобы не поправиться. Но чтобы добавить что-то к нему, нужно проконсультироваться со специалистом.

Список продуктов, от которых лучше отказаться

Важно помнить о том, что далеко не любое блюдо допускается использовать в качестве ужина. Некоторые напитки вообще не рекомендуется пить после 18:00:

энергетические напитки;
все, в чем содержится кофеин;
алкоголь – исключение составляет легкое вино.

Кроме этого, стоит отказаться от ингредиентов с низким гликемическим индексом. Они будут перевариваться долго и вызовут неспокойный сон.

Помимо жирной или сладкой пищи исключить необходимо:

любые бобовые, капусту и кабачки – они создают излишнее газообразование;
макаронные изделия;
колбасные изделия;
любые соленья;
йогурты с наполнителями;
майонез.

Комментарий диетолога:

Не стоит налегать на тяжелую пищу или ту, которая долго переваривается. Не рекомендуется брать дополнительную порцию или плотно есть перед сном. Вся энергия, которая не успеет потратиться, отложится на бока и живот. Но и недоедать нельзя – требуется создать баланс как потребленного, так и потраченного. Разработать правильную систему, которая не будет вредить здоровью, поможет специалист.

Также обратите внимание, что специи способны провоцировать голод уже через пару часов.

Как правильно сочетать продукты

Чтобы получить результат, нужно выстроить правильную схему. Традиционно рацион состоит из трех групп компонентов:

Белковые. Чтобы они хорошо переваривались, необходимо создавать кислотную среду. Среди популярных и полезных представителей: мясо, орехи, бобовые, баклажаны, рыба.
Жиры. Животные и растительные – сливочное или растительное масло, сливки, сметана и подобные компоненты.
Углеводы. Чтобы быстро превращались в энергию, потребуется щелочная среда. Самые яркие представители: мед, тыква, кабачки, картофель, варенье, фрукты, ягоды, сахар, рожь и овес.

Комментарий диетолога:

Что полезно и нужно кушать, чтобы похудеть, на ночь? То, что не навредит и то, что не содержит много калорий. Необходимо составить режим питания заранее, проконсультироваться со специалистом и вести журнал еды, в который будет записываться все съеденное. Профессиональный диетолог клиники Елены Морозовой подберет для вас необходимый рацион, с учетом состояния вашего организма и предполагаемых целей. Но главное – поможет сформировать здоровые привычки питания, чтобы желание поесть перед сном вас больше не посещало.

Варианты полезных ужинов

Чтобы достичь результата и увидеть, как стрелка на весах плавно движется в сторону уменьшения цифр, стоит питаться правильно. Для этого выбираются в качестве вечернего приема пищи полезные и не тяжелые блюда:

Овощной суп с курицей. По желанию можно добавить зелень. Горячий бульон положительно сказывается на желудке и успокаивает нервную систему.
Омлет с помидорами и шпинатом. Легкий белок в сочетании с витаминами.
Лосось с брокколи. Легко заменяется на овощной салат. Мясо быстро усваивается, овощ богат клетчаткой.
Грудка с тушеными овощами. Птицу можно приготовить на пару или в духовом шкафу, гарнир тушится под крышкой с минимумом соли и приправ.
Говяжья котлета с салатом. Обычно дополняются свежей морковью и помидорами черри.

Самый неоднозначный компонент во время вечернего перекуса – творожная масса или цельный продукт. Можно ли есть творог на ночь или вечером при похудении – да, но с осторожностью. Он активно стимулирует набор мышечной массы и помогает восстанавливать мышцы. В нем есть все, что стимулирует сброс веса:

низкое содержание калорий;
кальций;
белок.

Но неконтролируемое употребление может привести к ухудшению работы почек, повысить риск возникновения сердечно-сосудистых проблем. Поэтому употреблять его нужно с осторожностью.

Как побороть желание есть перед сном

Нельзя бороться с чувством голода. Лучше съесть что-то полезное, с высоким гликемическим индексом и с низким содержанием калорий. Прекрасно подойдет немного супа или бульона, половина порции творога или сыра, тушеные овощи или нежирное мясо.

[stextbox id=»custom» shadow=»false» bwidth=»3″ bcolor=»C4333D» image=»null»]Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха — Посмотреть[/stextbox]

Рекомендуется контролировать количество съеденного и не наедаться перед тем, как идти спать. Оптимально поужинать за 3-4 часа до сна и перекусить стаканом кефира за час до предполагаемого отбоя. Такой режим поможет сбросить вес, не придется мучиться от желания влезть в холодильник и переедать на утро.

Важно рационально подходить к вопросу питания. Иначе можно нарушить обмен веществ, возвращение которого в норму займет много времени и негативно скажется на здоровье. Не существует волшебных продуктов, которые специально нужно кушать, чтоб худеть на ночь. Прежде всего стоит уделить внимание вашему рациону. Советы специалиста клиники Елены Морозовой помогут вам не только сбалансировать меню, но и сбросить вес. Тогда результат закрепится на долгие годы.

калорийность, польза и вред для организма, употребление при похудении — Правильное питание. Здоровое питание

калорийность, можно ли есть при похудении

На вопрос, вынесенный в заголовок, хочется ответить: не только можно, но и нужно! Любимый народом овощной салат под названием «винегрет» не только вкусен, прост в приготовлении, но и чрезвычайно полезен – овощи же!

У каждого из его составляющих «в активе» целый перечень витаминов, клетчатки, минеральных и других питательных веществ. Кроме эффекта похудения, станут заметными и такие плюсы как укрепление волос и ногтей, улучшение состояния кожного покрова, нормализация артериального давления, понижение уровня холестерина в крови.

Чего ждать от диеты?

Как свидетельствуют многочисленные отзывы, вместе с 2-3 сброшенными за время «винегретоедения» килограммами (заметьте, без изнуряющего голодания!) в результате очищения кишечника улучшается работа ЖКТ, что повышает общий тонус организма.

Винегрет —низкокалорийный салат.

А весь секрет этой щадящей диеты заключается в низкокалорийности винегретика.

Средняя порция салата чаще всего составляет 160 или чуть больше граммов, что в килокалориях выглядит как 90 единиц, тогда как суточный показатель калорийности для желающего похудеть человека равен 1500 Ккал, не выше.

Это частично дает ответ на вопрос, можно ли поправиться на винегрете, – да, если есть его тазиками.

Нельзя наедаться за один присест до отвала, иначе какая же это диета! Объем одной порции не должен быть больше 300 г.

Классика винегрета

Состав этого овощного салата вполне традиционен. Овощи для него – картошку, морковку и свеклу – отваривают и нарезают мелкими кубиками. Репчатый лук употребляется в свежем виде.

Остроту винегрету придают соленый или маринованный огурчик и/или квашеная капуста. В зависимости от личных предпочтений можно добавить отварную фасоль или консервированный зеленый горошек и всю эту овощную смесь заправить растительным маслом.

Можно ли при диете для похудения есть все из этого набора продуктов? Давайте рассмотрим подробнее.

Картофель, как правило, при желании похудеть начисто исключают из рациона. В «винегретном» случае можно просто значительно уменьшить его количество или же вовсе не добавлять.

Калорийность моркови также достаточно высока, поэтому и ее стоит брать в два раза меньше заявленного в рецепте объема.

Самой «работающей» на диету оказывается свекла. Благодаря ее легкому послабляющему эффекту организм будет легче очищаться и, соответственно, четче функционировать.

Винегретик для диеты

В диетический винегрет положите в 2 раза меньше картошки и моркови.

Несложно, разобравшись с полезностью того или иного ингредиента, создать свой вариант диетического винегрета, заменив спорные овощи на менее калорийные.

Оставляем в рецепте традиционные картошку-морковь-свеклу (но, как договорились, «урезав» дозу первых двух корнеплодов в два раза, зато увеличив количество свеклы), а также лук и горошек.

Как известно, свежие продукты полезнее консервированных, поэтому эксперты рекомендуют заменить баночный горошек отварным свежим (или замороженным).

Квашеную капусту и соленые огурцы, которые замедляют расщепление и выведение жиров, в салате с успехом заменит ламинария – морская капуста.

О ее пользе всем давно известно. Минеральные вещества, содержащиеся в этой водоросли, необходимы человеческому организму и обеспечивают ему нормальную жизнедеятельность. А о пользе йода, которым богата морская капуста, говорить не приходится: от него зависит нормальное функционирование щитовидки и регуляция обменных процессов.

К полученной смеси неплохо добавить любую свежую зелень (как можно больше!), заправить вместо калорийного подсолнечного масла оливковым или же нежирными творогом, кефиром, и диетический вариант винегрета готов к употреблению. В использовании соли тоже нет необходимости.

Можно ли есть при похудении винегрет? Именно в таком варианте и стоит это делать.

Когда, сколько и как?

Порции должны быть небольшими.

На винегретной диете можно сидеть, питаясь исключительно одним этим салатом, а можно включать его в состав другого дневного рациона. Рассмотрим именно монодиету – первый тип питания.

Предполагается, что при трехразовом дневном приеме пищи винегрет будет употребляться утром, в обед и вечером в течение трех дней. Можно включить его и в полдник.

Нередко звучат вопросы, можно ли есть винегрет на ночь. Как правило, некоторые специалисты по здоровому питанию не советуют вообще есть перед сном – что бы то ни было. Хрестоматийный вариант – ужинать не позже 18 часов.

Однако в последнее время все чаще звучит мнение, что «можно, если осторожно». В частности, среди допустимых «вечерних» продуктов фигурируют все виды овощей как в отварном виде, так и в виде салатов.

Ограничение существует лишь для картофеля, но в составе винегрета он вполне уместен. А среди так называемых продуктов с отрицательной калорийностью называют свеклу, капусту, огурцы, морковку, т.е. практически все ингредиенты винегрета, а также сельдерей, который приветствуется в составе диетического варианта этого салата.

Встав на трех- или пятидневную «диетическую вахту», надо помнить о пополнении организма жидкостью в необходимых количествах. Одни диетологи позволяют на протяжении дня пить любые напитки, другие ратуют за дистиллированную воду, на худой конец негазированную минералку, зеленый (или же травяной) чай без сахара или с ложечкой меда. Между основными приемами пищи можно устраивать перекусы из нежирного кефира или йогурта, несладких фруктов – не больше трех в день.

Употреблять фрукты предпочтительнее одного вида. Специалисты рекомендуют, чтобы это были яблоки, апельсин или киви. Не стоит кушать бананы, поскольку они весьма калорийны.

Диету на основе винегрета нужно держать 3–5 дней. Одно из основных правил при этом – готовить его не на весь срок воздержания от другой пищи, а на каждый день свежий. То есть отварить овощи можно накануне, а заправлять непосредственно в день употребления. Если переносится она легко, а потери в весе хотелось бы достичь более значительной, диету можно повторить, но не ранее трех-четырех недель перерыва.

Похудение с помощью винегретной диеты считается вполне щадящим для организма. Среди нескольких его несомненных достоинств недостаток можно назвать лишь один – однообразие. Но чего не сделаешь во имя стройной фигуры! Три–пять дней монодиеты – и примерно столько же килограммов в минусе, причем без сопутствующего многим системам питания дискомфорта.

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции журнала. 1trenirovka.com не рекомендует монодиеты в принципе, даже если это комбинированное блюдо, как в случае с винегретом. Мы только за сбалансированное питание и соблюдение баланса жиров, белков и углеводов. Поэтому рекомендуем делать белковый завтрак и ужин, а на обед — винегрет с чистой совестью.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Монодиета на винегрете (и еще груши, яблоки, йогурт, кефир) — похудение на модной диете

Монодиета на винегрете переносится значительно легче других монодиет, так как это блюдо очень полезно и сытно (вам совершенно не придется голодать), да и длительность диеты составляет всего лишь 3 дня. Потеря веса при этом составит 2 килограмма. Винегрет – это салат, в состав которого входит репчатый лук, варёная фасоль, солёные огурцы, варёные овощи (морковь, картофель, свекла) и квашеная капуста, Заправляется он подсолнечным или оливковым маслом. Также в винегрет можно добавить зелень и консервированный горошек. Соль не добавляется.

Польза монодиеты на винегрете:

Данный метод похудения особенно полезен в зимнее время, когда свежих овощей и фруктов на наших рынках не так уж и много. Такое блюдо, помимо похудения, принесет также и пользу вашему организму, так как в овощах содержится множество минеральных веществ и витаминов С, РР, К, В, Е, а также калий, бета-каротин, железо и йод.

Суть монодиеты на винегрете:

Суть монодиеты на винегрете заключается в том, что все три дня диеты употреблять в пищу можно только винегрет. Кушать его можно в неограниченном, но разумном количестве. В промежутках между основными приемами пищи, можно добавить в рацион немного фруктов (груш и яблок) и такими кисломолочные продукты (йогурт и кефир). На ночь можно выпить одну чашку зелёного чая с одной ложкой цветочного мёда А в течение дня пить можно много, но без сахара. Это может быть минеральная вода, травяные отвары, чёрный или зелёный чай, кисломолочные напитки. Проводить монодиету на винегрете можно 1 раз в 2-3 месяца.

Рецепт монодиеты на винегрете:

Для приготовления винегрета вам необходимо:

Овощи необходимо отварить, порезать, добавить нарезанные кубиками солёные огурцы, добавить квашеную капусту и зелёный горошек, все перемешать и полить растительным или оливковым маслом. По желанию посыпать зеленью.

Отзывы о монодиете на винегрете:

Монодиета на винегрете способствует нормализации работы ЖКТ, а за счет большого содержания в нем овощей вы не будете испытывать чувство голода. И пусть 2 кг – это не так уж и много, но зато такая диета подходит всем, даже тем, у кого проблемы с ЖКТ или тем, кто страдает таким заболеванием, как сахарный диабет. А если вы никогда не использовали никакие диеты, то эта диета вам точно подойдет. Попробуйте с нее, а дальше (по желанию) переходите к другим видам диет. Удачи вам!

Проконсультируйтесь с врачом, прежде, чем начинать проводить любую диету.

Если есть винегрет можно похудеть

если есть винегрет можно похудеть

Диета на винегрете. Диетический винегрет: особенности. Винегрет на белковой диете. Суть белковой диеты. Роль БЖУ в организме. Правила приема пищи. Удалось похудеть на 3,5 кг, из которых 0,5 кг потом вернулось». Итак, сколько можно скинуть на винегрете? Все зависит от особенностей вашего организма, исходного веса и продолжительности выбранной программы питания: 3 дня — ожидаемый отвес составляет 2–3,5 кг. Однако с ней можно похудеть аж на 10 кг. Составить вкусное меню из белковых продуктов на неделю несложно, особенно летом.

Есть интересные рецепты овощного супа. Важно знать продукты, которые разрешены и запрещены. Винегрет для похудения: рецепты.

Винегрет – овощной салат, в состав которого входят доступные и недорогие продукты. Овощи нарезаются кубиками, подсаливаются и заправляются растительным маслом. Нередко звучат вопросы, можно ли есть винегрет на ночь. Как правило, некоторые специалисты по здоровому питанию не советуют вообще есть перед сном — что бы то ни было.

Хрестоматийный вариант — ужинать не позже 18 часов. Можно ли есть винегрет при диете? Винегрет считается лучшим овощным салатом для похудения, т.к. обладает не только низкой калорийностью, но и выраженным очищающим действием. Эффект быстрого похудения достигается за счёт освобождения организма от токсинов и шлаков вместе с жировыми отложениями, которые расходуются в качестве источника энергии. Диета на винегрете: суть и польза. Говоря о том, можно ли похудеть на винегрете, следует учитывать немаловажные особенности: в г салата содержится всего 90 Ккал.

Разбираемся, можно ли есть винегрет при похудении? Какова его каллорийность? Как ее снизить и сделать блюдо полезным при диете. Можно ли есть винегрет на диете. 1 мин.

на чтение. 2 комментария. 1 Чего ждать от диеты? 2 Классика винегрета. 3 Винегретик для диеты. 4 Когда, сколько и как? На вопрос, вынесенный в заголовок, хочется ответить: не только можно, но и нужно! Любимый народом овощной салат под названием «винегрет» не только вкусен, прост в приготовлении, но и чрезвычайно полезен – овощи же!

У каждого из его составляющих «в активе» целый перечень витаминов, клетчатки, минеральных и других питательных веществ. В англоязычных странах винегрет называется «русским салатом со свеклой».

Это не только вкусное блюдо, но и очень полезное. А кроме того, он является великолепным диетическим инструментом, с помощью которого реально победить лишние килограммы. Содержание. 1 Классический винегрет.

2 Диетический винегрет: особенности. 3 Правила диеты на винегрете. 4 Плюсы и минусы диеты на винегрете. 5 Варианты винегретной диеты. 3-дневная диета. 5-дневный вариант диеты. 7 дней «Горячего» винегрета. дневная диета. 6 Дополнительные рекомендации по приготовлению. 7 Противопоказания. 8 Правила вых.

Можно ли есть при похудении винегрет? Именно в таком варианте и стоит это делать. Когда, сколько и как? И многие люди, желающие похудеть, конечно же, интересуются в том числе и тем, можно ли винегрет на диетах других включать в рацион? Чаще всего в меню при использовании каких-либо технологий для сброса веса это блюдо включать не запрещается.

Но в каждом конкретном случае нужно смотреть, что именно предполагает употреблять в пищу диета. К примеру, иногда при похудении нельзя есть капусту или растительное масло. Нина, ну вы с ума-то не сходите, тазик не надо есть, думаю раз в день, по маленькой тарелочке можно.

Тоня, без горошка или фасоли нельзя, т. А он нужен что бы мышци были нормальными. Есть винегрет при похудении по этой методике нужно на завтрак, в обед и вечером. Также такая диета предполагает два перекуса. Выглядеть каждодневное меню при использовании этой технологии должно примерно следующим образом Винегрет — продукт, безусловно, полезный. Однако подходить к методике похудения на этом салате нужно все же поосторожнее.

При некоторых заболеваниях входящие в состав винегрета ингредиенты могут быть, к сожалению, вредными. К примеру, людям с остеопорозом не рекомендуется есть свеклу.

Диабетикам она также может быть противопоказана из-за высокого процента содержания сахара. Диетический винегрет является замечательным, вкусным блюдом.

Классический вариант можно изменить, от того калорийность станет меньше, а здоровая польза только улучшится. Как превратить винегрет в диетическое блюдо для похудения?

В наше время диетологи для тех, кто в режиме похудения и придерживается правильного питания, создали множество разнообразных методик и рецептов для стройной фигуры. Одним из таких блюд – является винегрет, главным ингредиентом которого является отварная свекла. Традиционное русское блюдо готовится из свеклы, зеленого горошка, картошки, моркови, соленого огурца, растительного масла и, конечно же, соли.

Похожее:

Быстро похудеть сбросить вес

Отзывы яблочный уксус чтобы похудеть

Укропная диета похудеть на 10 кг

Помогает ли похудеть карнитин

Похудеть без диет программа для айфона

Если есть винегрет можно похудеть

если есть винегрет можно похудеть

В дополнение к винегрету можно есть сырые фрукты и овощи, а также раза в день можно пить кисломолочный напиток с низким процентом жирности. Винегрет готовится без соли и специй. Это позволяет избавиться от застоев жидкости в организме, что тоже положительно скажется на фигуре. Диета действительно может помочь похудеть, но не всем. К числу противопоказаний к этой методике относятся заболевания желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет, остеопороз, мочекаменная болезнь, психические нарушения.

Варианты. Методика похудения на винегрете может длиться от 3 до 10 дней в зависимости от желаемых результатов. Есть винегрет при похудении по этой методике нужно на завтрак, в обед и вечером. Также такая диета предполагает два перекуса. Выглядеть каждодневное меню при использовании этой технологии должно примерно следующим образом Винегрет — продукт, безусловно, полезный. Однако подходить к методике похудения на этом салате нужно все же поосторожнее. При некоторых заболеваниях входящие в состав винегрета ингредиенты могут быть, к сожалению, вредными.

К примеру, людям с остеопорозом не рекомендуется есть свеклу. Диабетикам она также может быть противопоказана из-за высокого процента содержания сахара. Однако с ней можно похудеть аж на 10 кг. Составить вкусное меню из белковых продуктов на неделю несложно, особенно летом.

Есть интересные рецепты овощного супа. Важно знать продукты, которые разрешены и запрещены. Винегрет для похудения: рецепты. Винегрет – овощной салат, в состав которого входят доступные и недорогие продукты.

Овощи нарезаются кубиками, подсаливаются и заправляются растительным маслом. Нередко звучат вопросы, можно ли есть винегрет на ночь. Как правило, некоторые специалисты по здоровому питанию не советуют вообще есть перед сном — что бы то ни было. Хрестоматийный вариант — ужинать не позже 18 часов. Монодиета помогает похудеть на кг за 3 дня, при вводе в длительный низкокалорийный рацион овощной смеси, как основного блюда, масса тела уменьшается на кг.

Минус режима питания — однообразие. Полезен ли винегрет для похудения? Чтобы быстрое снижение веса не вызвало ухудшения здоровья, необходимо очистить организм от шлаков и токсинов, простимулировать распад жировой прослойки и не допустить потерю полезных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности.

Винегрет при похудении поможет справиться с этими задачами Худеющие часто жалуются, что не могут винегрет есть целый день. Различные варианты салата устраняют ощущение скудности питания. А вы знали, что кушая винегрет, можно легко избавиться от лишнего веса? Бюджетно, без голода, с пользой для здоровья!

Узнайте подробнее о диете на винегрете, получите меню и советы по приготовлению! СодержаниеСвернуть. Суть. Примерное меню. На 3 дня. Отличается ли винегрет для похудения от своего классического прототипа и как использовать овощной микс в рамках диеты? Реклама. Суть. Винегрет считается одним из лучших овощных салатов для похудения, поскольку отнесен сразу к нескольким категориям блюд: низкокалорийным (калорийность граммов не превышает ккал) и очищающим.

Но винегрет для похудения несколько отличается от привычного варианта, так как предполагает использование немного других ингредиентов. Чтобы узнать, как готовится диетический вариант салата, почему он так полезен для фигуры, читайте дальше статью. Полезен ли винегрет для похудения. Оно не только помогает похудеть, но и активизирует работу желудочно-кишечного тракта.

За счет входящей в состав салата свеклы организм очищается от шлаков, поскольку в этом овоще достаточно много клетчатки. У диетологов не возникает сомнений в том, можно ли есть винегрет для похудения.

Собственно, продукт рекомендуют также кардиологи, гастроэнтерологи. Чем полезны овощи, входящие в состав винегрета. Винегрет во всем мире считается классическим русским блюдом. Его любят почти все наши соотечественники, и существует множество различных вариантов состава этого салата.

Чтобы использовать диетический винегрет для похудения, необходимо некоторые ингредиенты ограничить либо убрать вовсе. И тогда он способен принести организму существенную пользу, наполнить витаминами и поспособствовать снижению массы тела. Польза винегрета. Овощи, входящие в его состав, обогащают организм цинком, кальцием, калием, йодом и железом.

Диета на винегрете не считается монодиетой, поскольку салат состоит из нескольких. А вы знали, что кушая винегрет, можно легко избавиться от лишнего веса?

Бюджетно, без голода, с пользой для здоровья! Узнайте подробнее о диете на винегрете, получите меню и советы по приготовлению!

СодержаниеСвернуть. Суть. Примерное меню. На 3 дня. Отличается ли винегрет для похудения от своего классического прототипа и как использовать овощной микс в рамках диеты? Реклама. Суть. Винегрет считается одним из лучших овощных салатов для похудения, поскольку отнесен сразу к нескольким категориям блюд: низкокалорийным (калорийность граммов не превышает ккал) и очищающим.

Похожее:

Как можно похудеть за месяц на 4 кг без вреда для здоровья

Помогите похудеть после 45

Как эффективно похудеть чтобы вес не вернулся

Что я ем 10 способов похудеть

Отзывы яблочный уксус чтобы похудеть рецепт

Гречкой можно похудеть

Можно ли похудеть на ходьбе

Как быстро похудеть при помощи ягод годжи

Что нельзя есть на ужин.

10 нежелательных продуктов | Питание и диеты | Кухня

Вряд ли кто-то не слышал мудрость о том, «ужин следует отдать врагу». Мы же не будем столь категоричными. Отказываться или нет от вечернего приема пищи каждый волен решать сам, но перекусывать непосредственно перед отходом на боковую не стоит точно. Ведь организм до сна не успеет переварить эту трапезу, ночью же все процессы в нем будут проистекать гораздо медленнее. В результате так и будет котлета с картошкой или рыба с рисом болтаться неусвоенными до пробуждения. Что не лучшим образом скажется на здоровье.

Так что диетологи советуют ужинать не менее чем за 4 часа до сна не случайно. Дело в том, что за этот период еда в целом переваривается и частично усваивается. Но даже если ваш ужин происходит в рекомендуемое время, к выбору продуктов для него следует относиться внимательно. Во второй половине дня активность пищеварительной системы снижается, печень, желчный пузырь, поджелудочная железа начинают работать медленнее, чем днем. Все это нужно учитывать. И отказываться от тяжелых, высококалорийных, жирных, острых продуктов. Не рекомендуются также углеводы, особенно легкоусвояемые (белый хлеб, сахар, сладкие фрукты, пирожные и т.д.), впрочем, от сложных углеводов в виде каш и картофеля тоже лучше отказаться. Вечером организм очень плохо перерабатывает глюкозу, поэтому и все сладкое тоже под запретом, увы, относиться с осторожностью нужно к свежим фруктам и сухофруктам.

Булочки

Сахар и мука высшего сорта – все это очень быстро поднимает уровень сахара в крови, но после сладкого пирожка этот он так же стремительно падает и есть хочется с новой силой. К тому же именно рафинированные продукты в первую очередь откладываются на бедрах. Ничего полезного в них после промышленной обработки не остается, а глюкоза и крахмал – сколько угодно.

Красное мясо

Особенно жареное, но и запеченное или отварное тоже не стоит. Дело в том, что красное мясо содержит большое количество тирозина, который повышает уровень адреналина. Поэтому лучше всего есть его с утра, к вечеру уровень адреналина придет в норму и вы сможете спокойно уснуть. В качестве легкой белковой составляющей ужина можно посоветовать белое мясо птицы и нежирную рыбу.

Копчености и колбасы

Копченое мясо, вареная и сырокопченая колбаса, буженина и прочие вкусности содержат аминокислоту терамин. Она увеличивает выработку норадреналина, вещества, отвечающего за выработку нервных импульсов. Его избыток возбуждает наш мозг, не дает уснуть. Не говорят уже о том, что копчености слишком жирны и вредны.

Рис

Обычно мы едим рафинированный рис. И он слишком хорошо усваивается. В нем очень много крахмалов и соответственно, быстрых углеводов. Так что от риса и от других каш во второй половине дня лучше отказаться.

Шоколад

Даже маленький кусочек темного шоколада во второй половине дня нанесет большой вред как делу похудения, так и хорошему самочувствию. Во-первых, в нем слишком много сахара, то есть быстрых углеводов, а во-вторых, в его составе есть кофеин. Так что шоколад, как впрочем, и другие сладости рекомендуется есть только утром.

Орехи

Они очень калорийные и очень жирные. Задумайтесь, в горсти орехов содержится до 600 Ккал. Это больше половины ежедневного рациона для худеющих. Те, кто не сидят на диетах, все же должны орехов избегать. Уж слишком в них много жира (хотя и полезного), для последней трапезы за день – не слишком здоровая и легкоперевариваемая еда.

Сладкие фрукты

Виноград, абрикосы, персики, арбуз, дыня – полезные продукты, но содержат много сахаров, быстрых углеводов. Так что от них желательно отказаться вечером и есть их только в первой половине дня. Также лучше не употреблять сухофрукты.

Правда, если вы чувствуете, что не в ваших силах отказаться вечером от десерта — лучше виноград, чем пирожное.

Хрен и горчица

Хрен и горчица, а точнее острые соусы на их основе, — это то, что хорошо и надолго прогоняет сон. К тому же во второй половине дня желудочно-кишечный тракт не так активен и может не справиться с острой пищей, а это может вызвать изжогу и прочие неприятные ощущения.

Соленья

Соленые и маринованные овощи – слишком тяжелы для желудка, нередко они вызывают изжогу, которая может накрыть даже не сразу после ужина, а как раз тогда, когда вы отправляетесь спать.

Фастфуд

Это само собой разумеется, но мы все-таки включим гамбургеры и прочую «быструю пищу» в список. Такие продукты очень жирные, соленые, часто острые, в них много сахара. Жирные котлеты на булках политы сладким соусом. Это вообще есть очень вредно, а вечером – тем более. Тяжелый желудок, как минимум, обеспечен вам на всю ночь.

Что можно есть вечером

В нашем распоряжении на ужин остаются: различная рыба (желательно не слишком жирная), ракообразные и моллюски, белое мясо птицы, кролик, практически все овощи, кисломолочные продукты, яйца, несладкие фрукты. По объему порция, съедаемая на ужин, не должна быть больше двух ваших ладоней, сложенных лодочкой.

Смотрите также:

Польза и вред винегрета для беременных, похудения, на ночь – Хорошие привычки

Винегрет считается одним из самых популярных салатов. Рассмотрим пользу и вред от его употребления при беременности, на ночь, для похудения.

Польза и вред винегрета для фигуры при похудении

Винегрет – салат из отварных и соленых овощей, приправленный маслом. Иногда в него добавляют и уксус. В составе винегрета, как правило, есть отварная свекла, морковка и картошка. Эти и другие овощи, присутствующие в блюде, полезны для фигуры, так как:

Свекла отварная – корнеплод, богатый клетчаткой и пищевыми волокнами. Она отлично очищает кровь от токсинов, способствует выведению шлаков. Кроме того, свекла помогает справиться с запорами.
Вареная морковь сохраняет все свойства свежего корнеплода. Она положительно влияет на пищеварение, обогащает организм витамином А. Благодаря пищевым волокнам отварная морковка «выметает» из кишечника гнилостные остатки, обдает мягким слабительным действием.

Читать: Польза и вред кешью для мужчин

Отварная картошка полезна для фигуры, если ее варят в мундире. Однако, учитывая содержание крахмала, количество картофеля в этом блюде лучше ограничить.
Зеленый горошек. С учетом того, что в консервированном горошке присутствует добавленный сахар, для винегрета лучше брать замороженные зерна. Это снизит общую калорийность салата.
Репчатый лук полезен для снижения веса тем, что способствует расщеплению жиров, устраняет гнилостные процессы в ЖКТ, обладает легким мочегонным действием.
Соленые огурцы и квашеная капуста содержат много витамина С, который положительно сказывается на обмене веществ.

Винегрет заправляют постным маслом, которое помогает усваивать многие витамины и само является источником витамина Е, но характеризуется высокой калорийностью.

Вред винегрет приносит при непереносимости компонентов блюда, диарее, острых проблемах с ЖКТ.

Польза и вред винегрета для беременных

Винегрет готовят из натуральных продуктов. Все они являются источником витаминов, минералов, органических кислот, полезных для будущей мамы и ребенка:

свекла – источник витамина А, С, группы В, она нужна для правильного кроветворения;
морковка – содержит много витамина А, полезна для роста и развития плода;
зеленый горошек – в нем присутствует растительный белок, который является строительным материалом для развивающегося плода;
картофель – источник калия и других элементов, необходимых для правильной работы сердца матери и будущего ребенка;

Читать: Польза и вред топленого сливочного масла

репчатый лук – в этом овоще много витаминов и фитонцидов, укрепляет иммунитет, защищает от простудных заболеваний;
квашеная капуста и соленые огурцы – содержат органические кислоты, витамин С и полезные для пищеварения микроорганизмы;
растительное масло – источник витамина Е, который в сочетании с витамином А регулирует гормональный фон и предотвращает преждевременные роды.

Вредно есть винегрет будущим мамам при изжоге, метеоризме, диарее. Соленые огурцы и квашеная капуста в составе блюда могут вызвать задержку жидкости и отеки. Хотя в небольших количествах этот салат не вредит будущим мамам.

Польза и вред винегрета на ночь

Винегрет, состоящий из овощей, горошка и растительного масла, является довольно легким блюдом, которое можно включать в меню ужина. Съеденный в умеренном количестве, этот салат не вызывает тяжести в желудке.

Читать: Польза и вред сыра Бри

Отварные и соленые овощи положительно влияют на нервную систему, помогают избавиться от чувства тревоги. Растительное масло, которым заправляют винегрет, содержит много витамина Е, что также полезно для обменных процессов.

Однако не стоит есть винегрет непосредственно перед сном. Это связано с тем, что все овощи в его составе богаты клетчаткой и пищевыми волокнами. Это может стать причиной метеоризма и кишечных колик во время сна. А беспокойный сон не добавляет человеку здоровья.

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Можно ли есть винегрет если хочешь похудеть

можно ли есть винегрет если хочешь похудеть

А вы знали, что кушая винегрет, можно легко избавиться от лишнего веса? Бюджетно, без голода, с пользой для здоровья!

Узнайте подробнее о диете на винегрете, получите меню и советы по приготовлению! Овощные салат Суть данной методики сводится к употреблению винегрета в горячем виде на ужин: Завтракаем овсяной кашей с добавлением изюма; Обедаем крупяным супом и овощным салатом Винегрет-диета для беременных. Во время беременности очень важно включать в свой рацион полезные блюда, которым и является винегрет. Чтобы похудеть, помимо этого салата нужно питаться следующими продуктами на протяжении двух недель: Мясом и рыбой нежирных сортов; Творогом и кефиром.

А тут и винегрет сразу запросился, летом мы его вообще не делаем, сидим на свежих овощах. В Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют Никогда не задумывалась о винегрете как о диетическом блюде. Я просто его люблю. Самый вкусный готовила моя мама. Можно разгрузить организм. И можно немного похудеть. Недостатки: Не подошла. Можно ли есть при похудении винегрет? Именно в таком варианте и стоит это делать.

Когда, сколько и как? Нередко звучат вопросы, можно ли есть винегрет на ночь. Как правило, некоторые специалисты по здоровому питанию не советуют вообще есть перед сном – что бы то ни было. Хрестоматийный вариант – ужинать не позже 18 часов.

Диета на винегрете одна из самых лёгких и в тоже время достаточно эффективная. Шесть вариантов меню. Винегрет — салат из отварных овощей, заправленный растительным маслом — не только доставит в наш организм нужные витамины, но и поможет сбросить лишний вес. Интересно, что русские толкователи слов настаивают на франкоязычных корнях происхождения названия этого салата, а англоязычные источники именуют винегрет «русским салатом со свеклой». Если хотите достичь такого результата, нужно будет придерживаться довольно строгих ограничений в питании.

А именно — за день съедать до 50 г винегрета, выпивать около мл нежирного кефира и употреблять фрукта. Можно ли есть винегрет на диете. Употреблять винегрет на диетическом питании можно, но для этого было бы неплохо заменить несколько ингредиентов более полезными. Начать следует с картофеля, в составе которого имеется большое количество крахмала. Поэтому в салат со свеклой картошку нужно класть как можно меньше – если есть возможность, то лучше полностью откажитесь от нее. Если используя винегрет для похудения вы хотите добиться больших результатов, то вам придется проявить немалую силу воли.

Дело в том, что выдержать больше дней практически однообразного питания, основу которого составляет этот салат очень сложно.

Разрешается есть винегрет когда хочешь и сколько влезет, до 18, после нельзя,пить воду,чай зеленый. Большинство таких методик предполагает включение в меню разного рода овощей в достаточно больших количествах. В таких продуктах содержится много полезных витаминов, аминокислот и микроэлементов. Винегрет, как известно, готовится именно из овощей. И многие люди, желающие похудеть, конечно же, интересуются в том числе и тем, можно ли винегрет на диетах других включать в рацион?

Чаще всего в меню при использовании каких-либо технологий для сброса веса это блюдо включать не запрещается. Но в каждом конкретном случае нужно смотреть, что именно предполагает употреблять в пищу диета. Диетический винегрет является замечательным, вкусным блюдом. Классический вариант можно изменить, от того калорийность станет меньше, а здоровая польза только улучшится. Как превратить винегрет в диетическое блюдо для похудения?

Узнайте, какие ингредиенты придадут блюду новый вкус. Ознакомьтесь с наиболее распространенными рецептами диетического винегрета. Низкокалорийные рецепты. В зависимости от того, какие ингредиенты будут входить в винегрет, можно регулировать калорийность диетического блюда. Ниже приведены наиболее распространенные варианты. Это не значит, что нужно готовить только согласно им, можно выбирать иные рецепты или готовить винегрет согласно своим предпочтениям.

Главное – низкая калорийность салата. Летний.

Похожее:

Надо похудеть на 10 кг за 4 месяца

Самая хорошая диета похудеть на 50 кг

Как похудеть за один день самый эффективный метод

Если пить пиво можно ли похудеть

Фигура треугольник похудеть

Как похудеть за 3 дня без зеленого кофе

Метод ра-курс похудеть отзывы

Помощь психолога чтобы похудеть

Салатов на самом деле может быть ужасной поздней закуской

Салат точно так же, как каждый по-разному определяет счастье. Хорошо, может быть не совсем уместно сравнивать салат с абстрактным понятием, таким как счастье, но оба эти темы субъективны.

Ваше представление о салате может состоять из миски или салата из айсберга, кусочков бекона, блю-сыра, гренок и сливочной заправки ранчо. Или это может быть миска с зеленью, ломтиками миндаля, черники и немного легкого винегрета.Хотя технически оба являются салатами, они не одинаковы с точки зрения питания.

Фото любезно предоставлено huffingtonpost.com

В связи со всей прессой о том, вызывает ли прием пищи поздно вечером набор веса и что вам следует или не следует есть на ночь, важно отметить, что даже салаты — то, что мы обычно считаем символом здоровой пищи — могут не быть лучше всего подходит для позднего перекуса. Все зависит от вашего представления о салате.

Фото любезно предоставлено bcliving.ca

Известно, что некоторые специфические продукты помогают вам уснуть, а некоторые — наоборот, и вы должны придерживаться этих рекомендаций при приготовлении ночного салата.Например, листовая зелень, такая как капуста, и некоторые фрукты, такие как бананы, в конечном итоге способствуют выработке мелатонина, гормона, вызывающего сон.

С другой стороны, жирная пища, такая как бекон или заправка ранчо, может вызвать расстройство желудка, помешать блаженному сну и замедлить движение по утрам. Кроме того, салаты все же содержат калории, и большая их часть может привести к появлению большого количества нежелательных калорий, поэтому убедитесь, что порции должны быть разумного размера — это поздний перекус, а не поздний прием пищи.

Фото любезно предоставлено Ханной Лин

Вы знаете, что вам действительно не следует есть жареный сыр или пиццу поздно вечером, но есть салат с беконом, тяжелой заправкой и сыром. Но если вы представляете салат со шпинатом, орехами и легкой заправкой, ничто не должно мешать вам хорошо выспаться и оставаться здоровым.

Может ли заправка для салата испортиться?

Если вы спешите и вам нужно взбить салат, готовая заправка для салата очень удобна.И почти у каждого есть коллекция полуоткрытых бутылок, разбросанных по холодильнику. Но разве заправка для салата портится?

Если вы не обязательно хотите есть ранчо или итальянскую кухню каждый вечер в течение недели, вам не обязательно. Приобретенные в магазине заправки для салатов обычно имеют достаточно долгий срок хранения, чтобы вы могли допить бутылку. А если вы купили слишком много бутылок, закрытые хранятся годами.

В общем, если у вас есть какие-либо вопросы или опасения по поводу хранения , срока годности и испорченности заправок для салатов , эта статья для вас.

Хранение заправки для салатов

Приобретенные в магазине заправки для салатов две формы .

Более простой — это сухая смесь, для приготовления которой обычно требуется только вода и / или масло.

Готовые к употреблению повязки — еще одна форма, которую удобно иметь под рукой, и они всегда готовы к употреблению, когда вам это нужно.

Большинство готовых заправок продаются без холодильника, но иногда встречаются и те, которые хранятся в охлаждаемых помещениях.Последние обычно содержат меньше консервантов или даже не содержат их, поэтому их нужно хранить при низкой температуре.

Начнем с сухих смесей . Они не требуют много места для хранения. Только убедитесь, что пакет находится в прохладном и сухом месте . Если вы похожи на меня, храните их в ящике для специй.

Если вы открываете упаковку и не используете все сразу, плотно закройте ее, если возможно. Это удерживает влагу и поток воздуха, поэтому смесь дольше сохраняет аромат.Сухая смесь действует примерно так же, как и такие специи, как корица или порошок чили.

Для заправок для салатов в бутылках, продаваемых без холодильника, правила хранения довольно просты. Пока бутылка остается закрытой, вы можете хранить ее в кладовой или на кухне. Просто убедитесь, что не находится под солнечным светом или рядом с источниками тепла . Это потому, что это может повлиять на качество ингредиентов.

Открыв бутылку, всегда храните ее плотно закрытой и храните в холодильнике, когда она не используется.

Когда дело доходит до заправок для салатов, продаваемых в холодильнике, правила еще более просты. Такие заправки всегда должны оставаться в холодильнике плотно закрытыми.

Если вы приготовили любимую заправку с нуля и у вас остались остатки, то они тоже должны быть в холодильнике.

Если вы когда-нибудь задумывались о замораживании готовых заправок, почти все производители советуют этого не делать. Качество приправы изменится, и после разморозки она станет не такой хорошей. Но заморозить мясо или рыбу, замаринованные в заправке, можно с большим успехом.

И последнее, но не менее важное: давайте кратко коснемся пищевой гигиены . Не забывайте всегда использовать чистую посуду, зачерпывая повязку, и время от времени протирать горлышко бутылки сухим бумажным полотенцем. Следуя этим правилам, повязка прослужит как можно дольше и сведет к минимуму риск роста микробов.

Сколько держится заправка для салата

И снова начнем с сухих смесей.

На этикетке каждого пакета указан срок годности.И хотя после этой даты порошок не испортится, со временем его качество ухудшится, а некоторые вкусовые качества потеряются. Поэтому лучше использовать их в течение нескольких месяцев после этой даты. Открытие пакета практически ничего не меняет, если после этого вы держите его плотно закрытым.

Когда дело доходит до заправок, продаваемых без охлаждения, у них тоже есть срок годности. И пока бутылка остается закрытой, вы можете легко хранить такую приправу после указанного срока даже в течение нескольких недель.

И снова дело в качестве. Смесь не испортится вскоре после даты, указанной на этикетке, но ее качество и свежесть со временем будут постепенно ухудшаться.

Как только вы открываете бутылку, ее содержимое обычно хранится от 3 до 6 месяцев. Но не забудьте проверить на этикетке, чтобы узнать подробности , так как это общие рекомендации, не обязательно относящиеся к тому, что у вас под рукой.

Заправки для салатов, продаваемые в холодильнике, хранятся намного короче, чем их стабильные аналоги. Обычно несколько недель, может, до двух месяцев.

У них есть срок годности или истечения срока годности, и эта дата является довольно хорошим индикатором того, как долго смесь остается в хорошем состоянии. Конечно, он должен сохраниться неделю или, может быть, две после этой даты, но не ждите чудес.

Открытие бутылки обычно не сильно меняет срок хранения. Или, другими словами, вы все еще можете поддерживать открытую смесь до даты, указанной на этикетке, или немного раньше. Но опять же, это общая рекомендация, и вам следует проверить рекомендацию производителя для более точного периода.

Если вы взбили свой собственный микс, его обычно хватает от 3 до 5 дней, в зависимости от используемых ингредиентов. Чем более летучие компоненты, тем короче этот период. Если вы сделали повязку из сухой смеси, она должна оставаться в хорошем качестве около недели.

	Кладовая	Холодильник
Сухая смесь заправки для салата	Бест-бай + 3-6 месяцев
Заправка для салата (продается без охлаждения, в закрытом виде)	— Бест-по + 2 месяца.		3-5 дней

Обратите внимание, что все указанные выше периоды являются очень общими. Всегда проверяйте даты и другие рекомендации по хранению на этикетке вашей повязки.

Как определить, испортилась ли заправка для салата

Начнем с сухих смесей. Как правило, если вода не попадет в пакет, ингредиенты, скорее всего, не испортятся так, что их будет небезопасно употреблять в пищу. Но, как и специи, они постепенно теряют силу.

Совет

Лучший способ узнать, стоит ли смесь чего-нибудь, — это приготовить заправку и попробовать ее на вкус.Если вкус приятный, смело используйте. В противном случае выбросьте его и используйте свежий.

Для готовых повязок есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание. Во-первых, это наличие плесени или постороннего запаха . Если это так, выбросьте повязку. То же самое, если это повязка на масляной основе и имеет прогорклый запах.

А теперь коротко поговорим о разлуке. Если это смесь на масляной основе, например, итальянская или винегрет для салата из капусты, отделение масла совершенно нормально .Просто вытряхните из бутылки перед подачей на стол и перемешайте равномерно.

Но если это заправка для салатов на молочной основе, такая как Ranch, разделение — признак ухудшения качества. Заправка не обязательно плохая, но на вкус она, вероятно, не так уж и хороша. Проверьте этикетку, чтобы убедиться, рекомендует ли производитель выбросить его или просто перемешать.

Если заправка выглядит хорошо, хорошо пахнет и вы уже не храните ее дольше рекомендованного, самое время попробовать. Решайте, что с ним делать, исходя из его вкуса.

Если что-то не так, лучше проявить осторожность и выбросить . В противном случае это звучит так, будто у вас под рукой есть совершенно нормальная заправка для салата.

18 удивительно умных способов заправки салатов

Привет, это я. Да меня! Бутылка заправки для салата на дверце холодильника! Я боялся, что ты забыл меня, спрятанного за этой бутылкой соуса хойсин 1992 года.

Послушай, пока ты у меня, нам нужно поговорить.

Видите ли, я боюсь, что меня определили. Стереотипный. Скрытый секрет, спрятанный, как джин в бутылке. Потому что, несмотря на мое имя, я хорош не только для салатов — на самом деле, вы можете использовать меня практически во всем (курица, пицца, гарниры), и если вы выберете эти заправки для салатов для похудения, вы даже сможете похудеть. делать это!

Чтобы доказать это, я попросил редакцию Eat This, Not That! чтобы собрать этот список из 18 самых умных способов заправки — попробуйте их, и вы не только быстро избавитесь от жира, но и получите максимальную отдачу от каждой бутылки.Так что читайте дальше. А затем похудейте еще больше благодаря этим удивительным 52 натуральным усилителям здоровья!

Shutterstock

Нут — это белковая закуска, которая также может увеличить потребление лизина (аминокислоты, которая борется с целлюлитом, восстанавливая ткани и коллаген). Обжаривая эти маленькие бобы, вы можете получить быстрое и полезное лакомство без каких-либо ненужных добавок, особенно если они домашние. Просто вымойте и высушите 1 банку нута и просто бросьте их в заправку с лимонно-оливковым маслом, а затем запекайте при 400 градусах, пока они не станут идеально хрустящими и хрустящими.

Смешайте итальянскую заправку с солью, перцем и Вустерширским соусом, чтобы замариновать стейк. Это добавит ярких, острых вкусов с нужным количеством специй и почти без усилий! Чем дольше вы дадите ему мариноваться, тем больше будет аромата, поэтому постарайтесь подержать от двух до 24 часов. Чтобы узнать о других хитрых способах быстрого сжигания жира, не пропустите эти 20 уловок для похудения, которые вы еще не пробовали!

Shutterstock

Курица — один из лучших белков для наращивания мышечной массы, но сам по себе он имеет довольно мягкий вкус.Но нет причин, по которым это должно быть скучно на вкус! Посыпьте куриные грудки солью и перцем, прежде чем смазать медово-горчичную заправку, затем запечь на гриле или запекать до полной готовности. Если вы не делаете заправку с нуля, выберите такой бренд, как Annie’s Naturals Lite Honey Mustard Vinaigrette, в каждой порции которого всего 3 грамма сахара. Бонус: горчица не только богата вкусом, но и является богатым источником витаминов, повышающих метаболизм, которые могут помочь вывести токсины из организма!

Shutterstock

Добавьте заправку на основе греческого йогурта в свою тарелку с холодной пастой! С момента роста популярности многие бренды даже делают свои классические заправки на замену греческому йогурту, и мы определенно не злимся на это! Этот густой кремовый продукт сияет белком и низким содержанием сахара.Чтобы блюдо получилось насыщенным питательными веществами, используйте цельнозерновые макароны и добавьте небольшие нарезанные овощи, такие как лук, брокколи, помидоры и оливки! Чтобы узнать о других советах по здоровому телу, прочтите эти 44 способа похудеть на 4 дюйма жира.

Здоровые зерна, такие как киноа и фарро, или бобовые, такие как чечевица и маш, обладают яркими полезными для здоровья свойствами, но часто не имеют каких-либо субстанциальных вкусовых добавок, которые делали бы ваши вкусовые рецепторы водой. Так какой же более простой способ исправить это? Украсьте их заправкой для салата! Подходите к чему угодно, от малинового винегрета до сливочно-обжаренного винегрета из красного перца.

Shutterstock

Подделайте своих гостей необычным блюдом, приготовленным за считанные минуты! Смешайте заправку для салата с хумусом, чтобы он загустел, и распределите его по кусочку цельнозерновой пшеницы или пророщенному тосту. Затем добавьте жареные овощи или немного протеина, чтобы получился самми с открытым лицом. Пойдите еще дальше, полейте сверху бальзамической заправкой для салата! Чтобы получить более надежные способы похудеть, не пропустите эти 50 лучших секретов похудения от худых людей.

Shutterstock

Сделайте картофельный салат светлее, используя заправку для салата на основе уксуса вместо любого тяжелого майонеза.Нарезать картофель и обжарить его, а не варить, пока он не станет мягким и слегка хрустящим (жареный картофель придает дополнительный вкус и текстуру). Отдельно смешайте равные части оливкового масла и красного винного уксуса с лимонным соком, зеленым луком и специями. Добавьте вареный картофель в заправку и наслаждайтесь картофельным салатом, который не заставит вас чувствовать себя раздутым от дискомфорта!

Пропустите соус барбекю! Перед тем, как бросить шашлык на гриль, намылите легкую сладкую заправку, например малиновый винегрет, который отправит ваши вкусовые рецепторы в восторг! Вместо масла или тяжелого соуса для барбекю легкая заправка может добавить ярких ярких ароматов, которые идеально сочетаются с углями для гриля, но не подчеркнут вашу талию.Используйте перец, лук, куриные бедра и даже такие фрукты, как ананас или манго, которые будут сочетаться со сладостью заправки.

Shutterstock

Если вы ищете ярлык для ужина, то вот оно! Утром перед уходом на день просто накройте мясо заправкой и положите в мультиварку с овощами. Он впитает весь аромат во время медленного приготовления, и вы сможете вернуться домой к восхитительному блюду, для которого нужно выполнить всего несколько простых шагов и не парить над горячей плитой.Хотите еще рецепты мультиварок для похудения? Прочтите эти 35 полезных рецептов в горшочках!

Shutterstock

Вот и развлечение на среднем огне из жареных овощей! Обваляйте овощи заправкой, прежде чем ставить их в духовку для запекания, чтобы они карамелизировались. Используйте грибы, лук, морковь и кабачки с итальянской заправкой для достойного гарнира! И не останавливайтесь на достигнутом — растопите еще больше жира с помощью этих 50 лучших советов по снижению веса — когда-либо

Мы знаем, что гамбургеры не могут быть популярным блюдом при диете, но вы действительно не дожили до тех пор, пока не попробовали добавить сливочную заправку для салата в свой бургер! Только представьте себе — сочный бургер с тягучим сыром, хрустящим салатом и помидорами, между двумя пушистыми булочками, намазанными сливочной заправкой для салата.Это кулинарный рай! Вы можете сказать «читмил»?

Shutterstock

Сделайте простой обед с добавлением заправки для салата! Все, от цезаря до ранчо и медового бальзамика, можно использовать, чтобы оживить обеденное обертывание. И вот совет по упаковке: упакуйте все отдельно и сверните, когда придет время поесть, чтобы избежать промокания и упакуйте его одной из этих 50 закусок с 50 калориями или меньше, чтобы вы были довольны в течение всего дня.

Приготовьте восхитительно простое блюдо для жарки, которое можно приготовить в любой вечер недели.Это популярное китайское блюдо на вынос требует всего нескольких ингредиентов и небольшой работы. В сковороду или вок с маслом добавьте нарезанную курицу и болгарский перец с брокколи, грибами, имбирем и азиатской заправкой. Ищите заправки с низким содержанием натрия и список ингредиентов, который вы можете произнести! А чтобы узнать о более вкусных способах приготовления курицы, обязательно ознакомьтесь с 35 лучшими рецептами курицы для похудения!

Shutterstock

Добавьте креветкам пикантность, покрыв их медово-лаймовым соусом. Будь то приготовление на гриле, запекание или обжаривание креветок, этот вид заправки привнесет пикантность в простое блюдо.А пока мы говорим о заправке, ознакомьтесь с 12 советами по приготовлению полезных заправок для салатов!

Разбейте свой салат и откажитесь от листовой зелени, которую вы знаете, только потому, что считаете нужным. Наслаждайтесь любимыми хрустящими овощами, вместо этого окунув их в заправку! Совет по перекусу: приготовьте полезные чипсы, запекая тонко нарезанные овощи, и используйте их для макания!

Shutterstock

Спринг-роллы — это более легкий способ насладиться азиатскими ароматами без всего натрия, который еще может получить максимальный вкус, добавив ореховую заправку для салата.Вы можете обернуть рисовой бумагой все, что угодно, от свежих овощей до курицы-гриль, риса и креветок. Перед тем, как закатать его, добавьте ложку тайской, арахисовой или кунжутной заправки!

Очевидно, вы только что заплатили дополнительный доллар за гуак в своей миске с буррито, но почему бы не добавить еще больше полезного авокадо, чтобы смешать его с заправкой? Смажьте рис, бобы, курицу и сальсу сливочной заправкой из авокадо. Просто смешайте ½ авокадо, столовую ложку греческого йогурта, сок лайма, 1 столовую ложку оливкового масла, кинзу, чеснок и соль, чтобы получилась заправка, которая обязательно придаст вашей миске особый аромат.И худейте каждый перерыв на обед с нашим новым важным руководством: Каждый заказ в Chopitle — ранжированный!

Shutterstock

Если вы не окунаете, не окунаете или не сбрызгиваете пиццу на ранчо, значит, вы делаете это неправильно. Хрустящая, соленая пицца и прохладная, сливочная, острая пряность ранчо (que аппетитной) так хорошо сочетаются друг с другом, что, попробовав ее, вы больше никогда не сможете смотреть на пиццу так, как она есть! Убедитесь, что вы придерживаетесь тонкой пиццы и легкой заправки ранчо, чтобы избежать нежелательных прикосновений любви!

Как долго сохраняется заправка для салата? Срок годности, хранение, срок годности

Но помните, что заправки для салатов, как и многие другие приправы, обычно имеют срок годности, а не срок годности или срок годности.Из-за этого различия вы можете безопасно использовать заправки для салатов в качестве дополнения к любимым блюдам даже после того, как срок годности истек. Заправки на основе майонеза обычно истекают раньше, чем заправки на масляной основе, но все они могут быть использованы после истечения срока их годности, если они хранятся должным образом.

Как определить, плохая, тухлая или испорченная заправка для салата?

Соблюдение правил гигиены и безопасности пищевых продуктов поможет предотвратить болезни пищевого происхождения.

Есть так много разных видов заправок и разных компаний, которые их производят, а это значит, что есть много разных ингредиентов и вариаций! Самым распространенным признаком является цвет повязки, если она отличается от цвета, когда вы ее купили, возможно, вы не захотите ее пробовать

Конечно, испорченные продукты сопряжены с определенными рисками для здоровья, поэтому всегда не забывайте практиковаться. безопасность пищевых продуктов и наслаждайтесь продуктами до истечения их срока годности!

Как хранить заправку для салатов, чтобы продлить срок ее хранения?

После открытия заправку для салатов лучше всего хранить в холодильнике.Некоторые заправки для салатов покупаются в холодильном отделении продуктового магазина и также должны храниться в холодильнике дома. Перепады температуры могут привести к тому, что заправка для салата испортится раньше, чем это необходимо. Многие заправки для салатов на масляной основе, такие как итальянские, не требуют охлаждения, но лучше убрать их в холодильник, если вы не уверены.

Некоторые преимущества правильного хранения продуктов включают более здоровое питание, сокращение затрат на продукты и защиту окружающей среды за счет предотвращения отходов.

Как долго годится заправка для салата, когда она готовится в блюде?

Сколько держится заправка для салата ? Это зависит.Как долго сохраняется салат? Заправленный салат, хоть и немного мокрый, но его можно съесть на следующий день, если его заморозить, но после этого качество ОЧЕНЬ быстро падает.

Когда лучше всего есть салат?

Может ли салат помочь вам съесть больше овощей и похудеть? Если да, то когда лучше всего есть салат?

Культурные традиции часто определяют лучшее время для еды

Следует ли есть салат до, во время или после еды? Путешествуя по Европе, я заметил, что время, в которое люди ели салаты, различается в зависимости от страны.

В американских ресторанах перед основным блюдом традиционно подают салат. В Италии принято есть зеленый или садовый салат после основного блюда. Мы были приятно удивлены в Нидерландах, когда во время еды нам подали один большой салат для всей семьи в ресторанах, хотя мы его и не заказывали.

Салат перед едой

Увеличьте потребление овощей всей семьей

Если вы являетесь родителем и хотите, чтобы ваши дети и вы сами потребляли щедрую естественную дозу витаминов и минералов, подавайте овощи заранее, когда все очень голодны.Одно из преимуществ употребления салата (подчеркнутое в этом исследовании) перед едой заключается в том, что он увеличивает потребление овощей на 23%. Значительное увеличение, поскольку только каждый десятый взрослый человек ест достаточно фруктов и овощей каждый день. Употребление салата заранее поможет вам съедать не менее 1,5–2 стаканов фруктов каждый день и 2–3 стакана овощей каждый день.

Салат перед едой может помочь сбросить вес

Если вы пытаетесь похудеть, съесть салат в качестве «закуски» может быть разумным шагом.Съеденный перед едой салат с низкокалорийными овощами поможет вам почувствовать себя сытым. У вас может быть меньше шансов съесть столько же калорий во время основного приема пищи.

Салат во время еды

Каковы преимущества употребления салата во время еды, как принято в Нидерландах?

Традиционная голландская еда проста и часто состоит из мяса, крахмала и овощей, например салата. Салат с основным блюдом следует рекомендациям USDA MyPlate. Приготовьте здоровую пищу, наполнив половину тарелки овощами и фруктами, четверть тарелки нежирным белком и четверть тарелки цельнозерновыми. Это гарантирует, что вы получаете ряд витаминов и минералов, и способствует сбалансированному питанию.

Салат после еды

Лучшее время, чтобы поесть салат, как в Италии, после основного приема пищи?

Есть несколько причин съесть салат после основного блюда, как многие итальянцы. Заправка для салатов в Италии обычно производится с использованием оливкового масла первого отжима, бальзамического или винного уксуса, а также соли и перца.Поскольку основное блюдо часто сопровождается вином, итальянцы не хотят, чтобы кислотность уксуса конкурировала с кислотностью вина. Во-вторых, кислотность уксуса омолаживает вкусовые рецепторы в ожидании десерта, поэтому имеет смысл, что после основного блюда лучше всего есть салат. Это усиливает ваше удовольствие от десерта!

Какая польза для здоровья от салата?

Листовая зелень и яркие овощи — краеугольный камень любого салата.Когда дело доходит до здоровья, ежедневная доза овощей и фруктов дает несколько преимуществ.

Дополнительная клетчатка: помогает снизить уровень холестерина, улучшает пищеварение и предотвращает запоры.
Все витамины и минералы: антиоксиданты, такие как витамин С, фолиевая кислота, ликопин, а также альфа- и бета-каротин, могут защитить вас от различных заболеваний, особенно рака.
Фитохимические вещества: биологически активные соединения, содержащиеся в растениях, которые помогают уменьшить воспаление, предотвратить рак и даже могут помочь контролировать вес.

Ищете вдохновляющие рецепты салатов? MyNetDiary поможет вам

Рецепты премиум-класса: рецептов, одобренных диетологами, уже включены в приложение MyNetDiary

Чтобы получить доступ к рецептам премиум-класса, просто коснитесь значка шляпы шеф-повара, а затем отфильтруйте поиск салатов, нажав значок зеленого тега справа от поля поиска. Прокрутите вниз и нажмите Sides на экране Select Categories .

Импортировать рецепты салатов с других веб-сайтов в приложение MyNetDiary

MyNetDiary может импортировать ингредиенты рецептов и инструкции прямо в вашу учетную запись! Затем вы можете внести изменения и сохранить рецепт как свой собственный для легкого и точного отслеживания.Чтобы получить доступ к этой функции из приложения, перейдите на вкладку Me , затем Recipe Import . Вот несколько дополнительных советов по использованию этой функции.

Итак, когда лучше всего есть салат?

В конечном итоге ответ зависит от того, что лучше всего подходит вам и вашему образу жизни. Каждый день выбирайте удобное для вас время, чтобы есть салат, и вы настроите себя на успех в похудании и правильном питании.

Этот блог рецензировали и обновляли: Joanna Kriehn, MS, RDN, CDCES 10 июля 2020 г.

Все еще новичок в MyNetDiary? Узнайте больше сегодня, загрузив приложение БЕСПЛАТНО.

Планирование питания и диеты-> Здоровое питание

Снижение веса-> Аппетит и сытость

Одна простая заправка для салата может принести пользу более чем одним способом — Основы здоровья от клиники Кливленда

Если вы похожи на большинство американцев, вам нравятся сливочные заправки для салатов.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Вы можете попробовать «легкий» сыр ранчо или сыр блю, чтобы уменьшить содержание жира, натрия и углеводов, но обнаружите, что это не намного лучше для вас.

Но что, если бы вы узнали, что одна простая заправка для салата может принести пользу не только вашему здоровью, но и весу?

Да, мы говорим о масле и уксусе. В частности, оливковое масло первого отжима (EVOO) и яблочный сидр или красный винный уксус.

«Заправка с оливковым маслом и уксусом наиболее полезна для людей с преддиабетом или диабетом», — отмечает врач интегративной медицины Ирина Тодорова, доктор медицины.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, это относится к более чем 100 миллионам американцев.

Значительные исследования доказывают пользу для здоровья сердца

Оливковое масло первого холодного отжима, являющееся одним из основных продуктов средиземноморской диеты, полезно для общего состояния здоровья. Но это особенно полезно для здоровья сердца — ключевой фактор для всех, кто страдает преддиабетом или диабетом.

Одно испанское исследование изучило потребление EVOO и смертность более чем у 40 000 человек в течение 13 лет. Было обнаружено, что общий риск смерти был на 26% ниже, а риск смерти от сердечных заболеваний был на 46% ниже среди тех, кто потреблял больше всего EVOO.

Команда также проверила, исчезло ли это преимущество после употребления определенного количества EVOO.

«Результаты были очевидны, — говорит д-р Тодоров. «Для тех, кто придерживается типичной диеты, состоящей из 2000 калорий, общая смертность снизилась на 7%, а смертность от сердечных заболеваний — на 13% на каждые 10 граммов EVOO, которые они потребляли.» Ух ты.

Небольшие исследования показывают преимущества снижения уровня глюкозы

Два небольших исследования показывают, что уксус и масляная заправка могут иметь и другие преимущества. Они сосредоточились на двух любимых добавках к нашей еде: хлебе и картофеле.

Поскольку оба продукта содержат много углеводов, они быстро усваиваются и повышают уровень сахара в крови. Это нехорошо, если вы страдаете предиабетом или диабетом и пытаетесь снизить уровень глюкозы.

Первое исследование кормило пять добровольцев простой пищей в разные дни после ночного голодания:

Салат-латук, заправленный оливковым маслом, как с хлебом, так и без него.
Салат-латук, заправленный оливковым маслом и уксусом, как с хлебом, так и без него.
Салат-латук, заправленный оливковым маслом и уксусом (нейтрализованный для снижения кислотности), как с хлебом, так и без него.

Уровень сахара в крови измерялся до и через 95 минут после каждого приема пищи.

«Когда участники ели хлеб с салатом, оливковым маслом и уксусом, их уровень сахара в крови повышался в среднем на 34% меньше, чем когда они ели только хлеб», — говорит д-р Тодоров.

Во втором исследовании, проведенном в Швеции, накормили трех здоровых добровольцев:

Картофель свежесваренный.
Картофель, хранящийся в холодильнике (отварной, затем охлажденный в течение одного дня).
Картофель, хранящийся в холодильнике, заправленный оливковым маслом и уксусом.

Исследователи измеряли уровень сахара в крови и инсулина несколько раз в течение двух часов после каждого приема пищи.

«Те, кто ел картофель, хранящийся в холоде, с оливковым маслом и уксусной заправкой, имели на 43% более низкий уровень сахара в крови и на 31% более низкий ответ инсулина, чем те, кто ел свежеотваренный картофель», — говорит д-р Тодоров.

Для подтверждения результатов этих небольших исследований необходимы дополнительные исследования.Но она рекомендует добавлять в блюда салат с EVOO и уксусом, поскольку он может удерживать углеводы от резкого скачка сахара в крови.

«Попробуйте приготовить картофельный салат с оливковым маслом и заправкой из уксуса. Еще лучше: включите другие овощи и нарезанные оливки », — говорит доктор Тодоров.

Советы по покупке уксуса и масла

Покупая уксус, выбирайте яблочный уксус, который является сырым, органическим и непастеризованным, — говорит доктор Тодоров. Или найдите красный винный уксус с кислотностью от 5 до 6%.

И убедитесь, что на этикетке вашего оливкового масла написано «extra-virgin.«Если там написано только« оливковое масло », значит, продукт представляет собой смесь оливкового масла первого холодного отжима и рафинированного масла», — говорит она.

Вам также нужен EVOO холодного отжима. «Спелые оливки были подвергнуты механическому прессованию без нагрева, поэтому они богаты полифенолами. Обычно они теряются при переработке рафинированных растительных масел », — объясняет д-р Тодоров.

Итак, в следующий раз, когда вы возьмете салат, сделайте одолжение своему здоровью. Попробуйте заменить кремовую заправку EVOO и яблочным сидром или красным винным уксусом.

Спросите Эрика: секрет лучшей заправки для салатов

Уважаемый Эрик: Надеюсь, вы поможете мне с этой проблемой.Я делаю оливковое масло и бальзамическую заправку для салата, обычно по три чашки за раз, так как я собираю свой обед и мне нравится иметь его под рукой.

Проблема в том, что когда я достаю его из холодильника, оливковое масло часто затвердевает, и требуется время, чтобы оно стало пригодным для использования. Какие-либо предложения?

Susan

В последующем письме Сьюзен сказала мне, что помимо бальзамического уксуса она использует оливковое масло первого отжима, а также добавляет в нее свежий чеснок, дижонскую горчицу, сушеные травы и немного кленового сиропа. заправка для салата.

Когда я это прочитал, мне стало ясно, что она готовит винегрет, смесь масла и уксуса или другой кислой жидкости, такой как лимонный сок, традиционно смешанной в соотношении три к одному.

В зависимости от того, насколько терпкий уксус, это соотношение может быть немного ниже, например, при использовании бальзамического уксуса более сладкого вкуса, для снижения кислотности которого требуется меньше масла.

Ароматизаторы, конечно, могут быть добавлены в винегрет, как это делает Сьюзен, и эта заправка также может быть эмульгирована — процесс, при котором масло и уксус превращаются в гомогенную смесь.

Ключевым ингредиентом, используемым во многих типах винегрета, который позволяет это осуществить, является дижонская горчица.

Согласно веб-сайту Комиссии по развитию горчицы Саскачевана, saskmustard. com, внешнее покрытие семян горчицы представляет собой соединение, называемое слизью.

В нем говорится, что слизь обладает способностью впитывать и удерживать жидкость, что делает горчицу хорошим эмульгирующим агентом со способностью удерживать жидкости, которые обычно не удерживаются, например масло и уксус, причем последний, по сути, является ароматизированной водой.

Чтобы произошло эмульгирование, ингредиенты винегрета должны быть смешаны определенным образом и должно быть добавлено достаточно горчицы, чтобы скрепить все вместе.

Я считаю, что Сьюзен не использует эту технику, и, несмотря на добавление дижонской горчицы в свой винегрет, масло отделяется, когда оно остается в холодильнике, и оседает сверху.

Когда это происходит, оливковое масло первого холодного отжима с высоким содержанием мононенасыщенных жиров частично затвердевает на холоде холодильника.

Это вполне естественно и не вредит маслу. Но это означает, что Сьюзан, когда достает ее из холодильника, приходится согревать свою повязку, чтобы она снова смешалась.

Сьюзен также сказала мне, что она думала оставить свою повязку при комнатной температуре, но не думала, что это будет безопасно из-за других ингредиентов, которые она добавила.

Она сделала правильный звонок. Даже небольшое количество влаги в чесноке и травах может способствовать росту бактерий в таких вещах, как ароматизированные масла и винегреты, которые хранятся при комнатной температуре даже в закрытой бутылке.

Но Сьюзен не нужно беспокоиться об этом, если она правильно смешает винегрет, а это двухэтапный процесс.

Сначала поместите ее уксус, дижонскую горчицу и ароматизаторы в большую миску для смешивания и тщательно взбейте их венчиком с тонкой проволокой.

Шаг 2: очень медленно влить масло и взбивать его. Постоянное взбивание во время этого процесса разбивает масло на крошечные капельки, которые становятся взвешенными, образуя эмульгированный винегрет.

Когда винегрет охлаждается, оливковое масло первого холодного отжима в нем загустевает, но, поскольку оно эмульгировано, оно все равно будет достаточно жидким, чтобы его можно было заливать и использовать.

Бальзамический винегрет (см. Рецепт ниже), который вы видите на сегодняшней фотографии, был приготовлен в прошлый понедельник и все еще был эмульгированным, когда я вынул его из холодильника в четверг, чтобы сделать снимок.

Тем не менее, Сьюзен, когда вы будете делать перевязку этим методом в следующий раз, проверьте ее на следующий день.

Если кажется, что масло все еще отделяется и поднимается наверх, просто встряхните банку, чтобы собрать все вместе.

Бальзамический винегрет

Этот острый, слегка сладкий винегрет можно использовать для заправки таких блюд, как салат, ломтики спелых помидоров и овощи на гриле.При приготовлении винегрета поставьте миску на влажное кухонное полотенце, чтобы миска не двигалась, когда вы взбиваете масло.

Время приготовления: Несколько минут
Время приготовления: Нет
На приготовление: Около 1 1⁄8 стакана

1⁄3 стакана бальзамического уксуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
2 чайные ложки кленового сиропа или меда
1 средний зубчик чеснока, измельченный
• соль и свежемолотый черный перец,
по вкусу
1⁄2 чайной ложки сушеных трав, таких как базилик, орегано и / или эстрагон, или по вкусу
3⁄4 стакана оливкового масла первого отжима

Тщательно взбейте и смешайте все ингредиенты, кроме масла, в средней миске.Очень медленно добавьте масло каплями и взбейте, чтобы получить эмульгированную заправку.

Перелейте винегрет в плотно закрывающуюся банку и поставьте в холодильник, пока он не понадобится. Продержится не меньше недели. Если винегрет в какой-то момент во время хранения начал отделяться, чтобы снова превратиться в эмульсию, энергично встряхните банку перед тем, как открывать и использовать.

Эрик Акис — автор восьми кулинарных книг. Его последняя работа — это Куриная поваренная книга «Великий гриль» («Аппетит» от Random House). Его колонки появляются в разделе «Жизнь» по средам и воскресеньям.

12 продуктов для похудания, которые помогают уснуть

Это проблема, с которой сталкивается большинство людей, пытающихся питаться здоровой пищей: вы очень голодны прямо перед сном, но не хотите есть что-то, что нарушит вашу диету. Оказывается, ложиться спать голодным может на самом деле навредить вашим усилиям по снижению веса. Урчание в животе означает беспокойный сон и вероятность того, что вы проснетесь таким голодным, что можете выбрать нездоровый завтрак.

Плюс ко всему, сон — это важный ключ к похудению; исследователи обнаружили, что сон пять или меньше часов в сутки увеличивает ваши шансы набрать вес! Что еще хуже, лишение сна стимулирует гормоны, регулирующие чувство голода, а это означает, что на следующий день вы будете испытывать тягу к высококалорийной нездоровой пище. Лучше выспаться и лечь спать с удовлетворенным желудком.

Вот полный список продуктов, которые помогают вам уснуть, накапливать постный белок во время сна или поддерживать чувство сытости на всю ночь, чтобы избежать утренних приступов голода.И пока вы вносите более здоровые изменения, вот 21 лучший рецепт здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Греческий йогурт похож на лучший йогурт благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию сахара (в несладких разновидностях). Белок насыщает и помогает нарастить мышечную массу, пока вы спите. Исследование, опубликованное в American Journal of Physiology , показало, что употребление белка прямо перед сном стимулирует синтез белка в течение ночи, который восстанавливает и помогает нарастить мышцы.Поскольку нежирный белок помогает вашему телу сжигать жир, получение достаточного количества макроэлементов является ключевым фактором потери веса.

Shutterstock

Вишня не только удовлетворит ваших сладкоежек после ужина; они также могут помочь вам лучше спать. Вишня — естественный источник мелатонина, гормона, регулирующего сон. Выпейте перед сном тазу или стакан терпкого вишневого сока; Исследование, опубликованное в журнале Journal of Medicinal Food , показало, что взрослые, которые пили терпкий вишневый сок, заметили улучшение качества и продолжительности сна.Кроме того, вишня полна антиоксидантов, которые также помогают бороться с воспалением и сдвигать чешуйки.

Shutterstock

Гренки с арахисовым маслом — это вкусная и сытная закуска в любое время дня, но особенно перед сном. Это арахисовое масло содержит триптофан, аминокислоту, которая помогает уснуть, а витамины группы В, содержащиеся в цельнозерновом хлебе, помогут вам усвоить ее. Кроме того, есть причина, по которой арахисовое масло является одним из наших лучших продуктов для сжигания жира; это отличный источник растительного белка, который поможет вам нарастить мышечную массу, и полезных мононенасыщенных жиров, которые сохранят сытость и избавятся от жира на животе.

Если вы один из тех, кто предпочитает ходить в спортзал вечером, восстановление с помощью протеинового коктейля может помочь вам нарастить мышцы, пока вы тренируетесь. Исследование, проведенное в Medicine & Science in Sports & Exercise , показывает, что употребление 40 граммов казеинового протеина перед сном увеличивает синтез мышечного протеина, а наращивание мышечной массы является ключом к избавлению от жира. Попробуйте добавить мерную ложку порошка казеинового протеина, чтобы приготовить протеиновый коктейль.

Shutterstock

Творог — почти идеальный перекус перед сном.Он богат казеином, медленно высвобождающимся белком, который сохраняет чувство насыщения в течение ночи и помогает восстанавливать мышцы, пока вы отдыхаете. Кроме того, он содержит вызывающий сон триптофан, который помогает вам заснуть.

Shutterstock

Есть причина, по которой вы хотите вздремнуть после обеда в День Благодарения; триптофан в индейке вызывает сонливость. Так что это идеальный перекус перед сном, особенно потому, что белок поможет вам накачать мышцы за ночь. Наслаждайтесь парой ломтиков цельнозернового хлеба или крекеров; клетчатка будет поддерживать вас на всю ночь, а витамины группы B помогут вашему организму усвоить триптофан.

Shutterstock

Знаете ли вы, что бананы также содержат триптофан? Аминокислота поможет вам быстрее уснуть, а клетчатка доставит вам удовольствие. Этот сладкий фрукт, содержащий около 100 калорий в каждом, поможет подавить любую тягу к сахару, которая может возникнуть у вас после обеда. Попробуйте заморозить банан (неочищенный, конечно) и размять вилкой, чтобы получилось вкусное мороженое.

Shutterstock

Шоколадное молоко может показаться сладким лакомством, но на самом деле это идеальный напиток для похудания.Кальций помогает растопить жир на животе; Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care , показало, что когда диабетики дополняли свой рацион молочным кальцием, это помогало им сбросить вес. И сказка старушек верна: стакан молока вызывает сонливость благодаря триптофану. Просто убедитесь, что вы выбрали марку, в которую не добавлено слишком много сахара или в качестве ингредиента используется кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Shutterstock

Ключ к похудению может быть буквально в вас. Кефир, кисломолочный продукт, богат пробиотиками, чтобы поддерживать кишечные бактерии и уменьшать вздутие живота.Поскольку это молочные продукты, в нем также есть триптофан, который помогает заснуть и похудеть.

Shutterstock

Если вам хочется чего-нибудь соленого, съешьте немного миндаля. 5 граммов протеина на порцию помогут вам восстановить мышцы за ночь, а клетчатка доставит вам удовольствие. Кроме того, миндаль является суперпродуктом для сжигания жира: одно исследование, опубликованное в Международном журнале ожирения , показало, что взрослые с избыточным весом, которые ели 1/4 стакана миндаля в тандеме с низкокалорийной диетой в течение 6 месяцев, имели сокращение на 62% вес и ИМТ по сравнению с теми, кто придерживался диеты, богатой сложными углеводами.

Shutterstock

Завершите свой день так, как он начался: тарелкой хлопьев. Углеводы полезны для сна, а цельнозерновые хлопья, богатые клетчаткой, сохранят сытость и растопят жир; Исследования показали, что потребление клетчатки связано с более низкой массой тела, как показало исследование Eating Behaviors . Выпейте чашку обезжиренного молока и получите дополнительную дозу триптофана, кальция и витамина D.

Shutterstock

Вы бы не подумали, что сыр из ниток — один из лучших продуктов, помогающих вам заснуть, но одна порция содержит насыщающее сочетание жира и белка — всего около 80 калорий на порцию.К тому же он содержит приличную дозу триптофана; Например, частично обезжиренная моцарелла содержит более 600 миллиграммов вызывающей сонливость аминокислоты.

Как использовать фрукты и овощи, чтобы контролировать свой вес | Здоровый вес, питание и физическая активность

Вместо высококалорийной закуски из торгового автомата принесите из дома нарезанные овощи или фрукты. Пакетик кукурузных чипсов на 30 грамм содержит столько же калорий, сколько небольшое яблоко, 1 стакан цельной клубники И 1 стакан моркови с 1/4 стакана низкокалорийного соуса.Замените чипсы одним или двумя из этих вариантов, и вы получите сытный перекус с меньшим количеством калорий.

Помните: замена — это ключ.

Это правда, что фрукты и овощи менее калорийны, чем многие другие продукты, но они содержат некоторое количество калорий. Если вы начнете есть фрукты и овощи в дополнение к тому, что вы обычно едите, вы добавите калорий и можете набрать вес. Ключ — подмена. Ешьте фрукты и овощи вместо другой высококалорийной пищи.

Дополнительные советы по включению фруктов и овощей в свой план управления весом

Ешьте фрукты и овощи так, как это предусмотрено природой, либо используя обезжиренные или обезжиренные методы приготовления.
Попробуйте приготовить овощи на пару, используя низкокалорийные или нежирные заправки, а также травы и специи для придания аромата. Некоторые методы приготовления, такие как панировка и жарка, использование заправок или соусов с высоким содержанием жира, значительно увеличивают количество калорий и жира в блюде. И ешьте фрукты сырыми, чтобы насладиться их естественной сладостью.

Консервированные или замороженные фрукты и овощи также являются хорошим вариантом.
Замороженные или консервированные фрукты и овощи могут быть столь же питательными, как и свежие сорта. Однако будьте осторожны, выбирая продукты без добавления сахара, сиропа, сливочных соусов или других ингредиентов, которые добавляют калорий.

Выбирайте цельные фрукты вместо фруктовых напитков и соков. Фруктовые соки потеряли клетчатку из фруктов.
Лучше есть фрукт целиком, потому что он содержит добавленную клетчатку, которая помогает вам чувствовать себя сытым.Одна порция апельсинового сока на 6 унций содержит 85 калорий по сравнению с 65 калориями в апельсине среднего размера.

Целый фрукт дает вам более крупную закуску, чем тот же сушеный фрукт — при том же количестве калорий.
Маленькая коробка изюма (1/4 стакана) — это около 100 калорий. На такое же количество калорий можно съесть 1 стакан винограда.

10 продуктов, сжигающих жир во время сна — Keto Millenial

Этот пост посвящен продуктам, сжигающим жир во время сна, чтобы вы могли похудеть быстрее.Если вам интересно, что есть на ночь, чтобы похудеть, продолжайте читать!

Спешите и хотите узнать наше предложение № 1 о лучшей еде на ночь, чтобы похудеть?

Попробуйте этот простой рецепт нарезки тонких бананов, приготовленных из греческого йогурта. Эта простая закуска для сжигания жира перед сном сочетает в себе преимущества многих из этих невероятных продуктов для похудения из этого списка.

Для приготовления бананового греческого йогурта вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 спелый банан, разрезанный пополам
1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта
свежие ягоды
немного кленового сиропа или меда для сладости (по желанию)

Так что попробуйте этот жиросжигающий банановый сплит перед сном и сообщите нам, как он вам понравился! Если вы все еще ищете идеи, что есть на ночь для похудения, продолжайте читать!

Одна из худших вещей, которые вы можете сделать со своим телом, — это лечь спать голодным.Хотя вы можете подумать, что это хорошая идея и поможет вам похудеть, но оказалось, что это принесет больше вреда, чем пользы.

Но это не значит, что вы можете есть что угодно и при этом сжигать жир во время сна. Так что, если вы хотите знать, какие вкусные продукты ускоряют обмен веществ, не нарушая ваш сон, продолжайте читать.

Похудение и потеря жира сводятся к дефициту калорий, но есть определенные продукты, которые могут увеличить ваш метаболизм, особенно когда вы спите, и сегодня я хочу поделиться с вами моим лучшим списком термогенных продуктов, которые требуют от вашего тела усердно работайте, чтобы сжечь их, и это может помочь в похудании.

Связано: Что съесть перед сном, чтобы похудеть? 7 продуктов для сжигания жира, которые помогут сбросить вес

Вы сжигаете жир во время сна?

Когда ваше тело входит в фазу быстрого сна, вы начинаете сжигать больше калорий (а если вы уже испытываете дефицит калорий, вы начинаете сжигать жир). Следовательно, чем дольше вы спите, тем больше калорий вы сожжете.

Хотя больше сна — не волшебная пилюля для сжигания жира и похудания, было доказано, что недосыпание приводит к увеличению веса и увеличению тяги к еде.

Сколько калорий вы сжигаете во сне за 8 часов?

Количество сжигаемых калорий во время сна зависит от вашего веса. В среднем человек сжигает около 0,5 калории на фунт своего веса за каждый час сна. Это означает, что человек с весом 160 фунтов сожжет 580 калорий во время сна в течение 8 часов.

Чтобы рассчитать количество калорий, которое вы сожжете за 8 часов сна, воспользуйтесь этим калькулятором.

Как улучшить метаболизм во время сна?

Чтобы ускорить метаболизм во время сна, вам нужно заставить свое тело больше работать во время отдыха.Есть много способов повысить метаболизм во время сна, в том числе увеличить мышечную массу, поддерживать низкую температуру в спальне, чтобы вашему телу приходилось больше работать, чтобы поддерживать температуру, и есть низкокалорийные продукты с высоким содержанием белка перед сном. .

11. ОГУРЕЦ

Огурцы — одни из самых низкокалорийных овощей, они содержат всего 15 калорий на 100 граммов и содержат в основном воду, что оставляет вас сытым и удовлетворенным.

Огурцы полезны? Хотя у огурцов отличные макропрофили, есть их перед сном может быть немного рискованно. Поскольку они содержат так много воды, они могут нарушить ваш сон и вынудить вас часто вставать, чтобы сходить в туалет.

12. ВИШНЯ

Вишня — один из лучших фруктов для похудения на ночь, так как в ней очень много мелатонина, гормона, вызывающего сон. Поскольку мы знаем, что хороший ночной сон имеет решающее значение для похудания, вам следует подумать о добавлении вишни или вишневого сока без сахара в свой рацион.

13. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

Хотя это не еда, а напиток, я все же хотел добавить в список зеленый чай, так как это мой самый любимый способ растопить жир во время сна.

Чашка зеленого чая без кофеина — идеальный напиток перед сном, чтобы сжечь жир во сне. Зеленый чай очень термогенен и может ускорить метаболизм.

7 лучших здоровых ночных закусок, на которые стоит обратить внимание

Есть разные причины, по которым люди могут перекусить на ночь.Если кто-то делает это время от времени, это может не быть проблемой. Однако, если перекус поздно ночью станет привычкой, это может указывать на основное заболевание или привести к потенциальным последствиям для здоровья.

Люди могут есть поздно ночью из-за скуки или эмоционального переедания. Некоторые исследования указывают на связь между эмоциональным перееданием, депрессией и ожирением.

Согласно обзору 2018 года, синдром ночного переедания (СЭН) — это форма расстройства пищевого поведения, при которой кто-то съедает 25% или более своих дневных калорий в ночное время.

Люди с NES потребляют чрезмерное количество пищи после обеда или после пробуждения от сна. Они также могут есть меньше по утрам, часто имеют подавленное настроение и испытывают трудности со сном.

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания , показало, что люди, потребляющие пищу в вечернее и ночное время, имеют более высокий процент жира в организме и индекс массы тела (ИМТ).

Авторы предполагают, что потенциальной причиной этого является снижение термического эффекта пищи после появления мелатонина, что означает более низкий уровень метаболизма и использование энергии позже в ночное время.

У людей с кислотным рефлюксом или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) прием пищи поздно вечером может усугубить симптомы. Эксперты советуют людям с ГЭРБ воздерживаться от еды за 3 часа до сна.

Завтрак подразумевает «прекращение голодания». Согласно исследованиям, ночное голодание может принести пользу для здоровья и снизить риск ожирения. Поэтому по возможности рекомендуется избегать регулярных перекусов поздно вечером.

Люди должны стремиться к сбалансированному питанию в течение дня, чтобы они не проголодались после обеда.

Диета, содержащая слишком много рафинированных углеводов или добавленных сахаров, может вызвать дисбаланс в уровне сахара в крови. Данные свидетельствуют о том, что продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ) вызывают нарушение регуляции уровня глюкозы в крови.

Нарушение регуляции уровня глюкозы в крови может негативно повлиять на настроение человека и заставить его хотеть еще еды. Употребление продуктов с высоким ГИ или слишком большого количества калорий перед сном также может привести к увеличению веса.

Некоторые продукты содержат соединения, такие как триптофан и мелатонин, которые помогают уснуть.

Ниже приведены полезные продукты, которыми можно перекусить вечером, если они голодны. Однако важно отметить, что перекус поздно вечером может привести к увеличению веса.

Люди могут пожелать проконсультироваться с практикующим врачом, если они обнаружат, что часто испытывают тягу к значительному количеству еды в ночное время.

Пирог с вишней

В небольшом пилотном исследовании 2019 года терпкий вишневый сок Montmorency увеличивал время сна и повышал эффективность у людей старше 50 лет с бессонницей.Согласно исследованию, процианидины, мелатонин и триптофан в кислой вишне могут быть ответственны за их эффект, способствующий сну.

В продуктовых магазинах продаются терпкие или кислые вишни, часто в замороженном виде. Чтобы улучшить сон, можно попробовать съесть их с натуральным йогуртом, который также содержит триптофан. В розничных магазинах можно также купить терпкий вишневый сок Montmorency.

Сэндвич с индейкой

Индейка является хорошим источником аминокислоты триптофана, при этом светлое мясо индейки содержит большее количество этого вещества, чем более темное мясо индейки.

Исследования показывают, что триптофан напрямую влияет на сон. Он превращается в серотонин, а затем в мелатонин, который работает в шишковидной железе, вызывая сон.

Согласно исследованию 2016 года, употребление углеводов может помочь людям усваивать триптофан в мозг. Поэтому использование цельнозернового хлеба для приготовления бутерброда с индейкой может помочь кому-то заснуть.

Овсянка

Овес — естественный источник мелатонина. Другие злаки, такие как пшеница и ячмень, также являются относительно хорошими источниками этого вещества.

Овес — это также здоровая цельная пища, содержащая витамины, минералы и клетчатку. Однако, если человек хочет поддерживать умеренный вес, ему следует есть меньшую порцию овса и избегать его регулярного употребления перед сном, так как это может привести к увеличению веса. Порция овса в 40 граммов (г) содержит примерно 140 калорий.

Люди также могут посыпать овсяные хлопья корицей. Согласно исследованиям, корица помогает сбалансировать уровень глюкозы в крови, что помогает контролировать тягу, вес и настроение.Специя также обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием.

Однако люди с заболеваниями печени или принимающие лекарства, такие как варфарин, хотят поговорить со своим врачом перед употреблением корицы.

Бананы

Бананы увеличивают выработку мелатонина, который помогает уснуть. Средний банан содержит около 105 калорий и является хорошим источником клетчатки, витаминов и минералов. Кроме того, это быстрая и легкая еда, которую можно съесть, чтобы утолить голод перед сном.

Йогурт

Йогурт — отличный источник кальция. Исследования показывают, что кальций не только важен для здоровья костей, но и способствует лучшему сну. Эта еда также является хорошим источником триптофана.

Йогурт богат белком, который помогает человеку чувствовать себя сытым. В частности, употребление казеинового протеина на ночь может помочь уменьшить чувство голода на следующее утро.

Если вы выбираете эту еду в качестве закуски, рекомендуется выбирать простые варианты. Человек может приправить его несладкими фруктами, такими как ягоды.

Орехи

По данным Министерства сельского хозяйства и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), ежедневное употребление 1,5 унции орехов в составе диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина может снизить риск сердечных заболеваний.

Другой обзор показывает, что орехи, в частности фисташки, содержат самое высокое содержание мелатонина среди растительных продуктов.

Несоленые и неароматизированные орехи являются самыми полезными, и люди могут попробовать следующие виды:

миндаль
Бразильские орехи
кешью
фундук
орехи макадамии
фисташки
пекан
грецкие орехи

технически 9 бобовые, арахис также является хорошим источником триптофана.Поскольку углеводы помогают организму усваивать триптофан, человек может попробовать кусочек тоста с арахисовым маслом в качестве вечернего перекуса.

Яйца

Согласно обзору 2017 года, яйца являются еще одним богатым источником мелатонина. Они также являются хорошим источником белка: одно яйцо содержит 6,28 г белка.

В качестве полезной вечерней закуски можно попробовать вареное яйцо с двумя овсяными лепешками. Кроме того, они могут приготовить яичные и овощные кексы и хранить их в морозильной камере, когда им понадобится вечерний перекус.

Похудение: 5 полезных перекусов перед сном, которые могут ускорить ваш метаболизм

То, как работает ваш метаболизм, оказывает большое влияние на ваш вес. Чем лучше скорость метаболизма, тем лучше скорость и масштаб похудания. Метаболизм относится к серии химических преобразований, которые происходят внутри человеческого тела для поддержания жизни. Во время этого процесса калории, содержащиеся в пище и напитках, которые мы принимаем, объединяются с кислородом, чтобы высвободить энергию, необходимую нашему организму для различных функций.Скорость обмена веществ в нашем организме напрямую зависит от количества калорий, которые мы способны сжигать. Следовательно, употребление в пищу таких продуктов, которые могут помочь в ускорении обмена веществ, может помочь ускорить процесс похудания. Говорят, что ночью нужно есть свет. И большинство из нас стараются придерживаться режима легкого ужина, пытаясь похудеть. К сожалению, часто такая тактика приводит к обратным результатам, когда мы перестаем спать, и голод снова наступает. Мы не можем есть легкую, бодрствовать до поздней ночи, а потом спать на рычащем животе. Можем мы? На этот раз вот несколько вариантов здоровых перекусов, которые вы можете съесть, не нарушая диеты для похудания.Фактически, эти продукты действительно ускорят ваш метаболизм, пока вы отдыхаете.

Легкая, небольшая, но богатая питательными веществами закуска на ночь может дать вам энергию, необходимую для метаболических функций во время сна. Включите в свой ночной прием клетчатку, белки и даже сложные углеводы, количество которых не должно превышать 200 калорий. Согласно исследованию Кембриджского университета, опубликованному в British Journal of Nutrition, потребление 30 граммов белка до 30 минут после того, как лечь в постель, может ускорить метаболизм физически активных людей.

(Также прочтите: Эти 6 напитков перед сном, чтобы похудеть быстро!)

^{В следующий раз, когда вам захочется что-нибудь съесть перед сном, избегайте нездоровой пищи.}

Вот 5 здоровых закусок, которые можно съесть в полночь

1.Банан

Банан — сладкий полезный фрукт, состоящий из быстро усваиваемых углеводов. Его рекомендуется есть перед сном, когда необходимо быстрое пищеварение, чтобы избежать увеличения веса. Не нужно готовить, собирать или тарелки; просто возьмите банан, очистите его и съешьте перед сном.

(Читайте также: 5 ритуалов перед сном, которые необходимо соблюдать, чтобы похудеть)

^{Бананы состоят из быстро перевариваемых углеводов.}

2. Огуречные палочки с хумусом

Огурец — это продукт, способствующий снижению веса; мы все это знаем. В сочетании с хумусом он может стать полноценной закуской. Хумус сделан из нута, который содержит витамины группы B, которые помогают организму усваивать углеводы, белки и жиры и использовать накопленную энергию в пище.

3.Творог

Творог — это нежирная, низкокалорийная пища с нужным количеством белков, которое вы можете съесть на ночь перед сном.

4. Йогурт с фруктами

Это блюдо можно использовать и как десерт, и как закуску. Йогурт с фруктами представляет интересный баланс между кислым вкусом йогурта и сладким вкусом фруктов. Добавьте в йогурт яблоки, виноград, бананы. Если вам нравится немного терпкого, добавьте фрукты, такие как черника и клюква.

^{Йогурт — вкусная и питательная закуска.}

5. Тост с арахисовым маслом

Это блюдо уже пользуется успехом у большинства из нас. Знание, что мы можем съесть это без чувства вины на ночь, делает эту приятную закуску еще лучше. Арахисовое масло — отличный источник питательных веществ, таких как белки. Только не забудьте использовать для тостов мультизерновой или цельнозерновой хлеб с высококачественной клетчаткой и углеводами.

Эти полезные, богатые белком закуски — все, что вам нужно, чтобы утолить свою ночной голод. Спите спокойно, зная, что вы действительно немного похудеете во время сна.

Будет ли ночная закуска саботировать ваш режим похудания?

Вопрос

Я ужинаю в 19:00. и ложись спать в 23:00. Насколько плохо перекусывать на ночь, если я пытаюсь похудеть? Какую еду лучше всего перекусить, если я голоден после ужина?

Ответ

История продолжается под рекламой

Ужин рано. После ужина нельзя перекусывать.Если вы соблюдали диету для похудения, вы, вероятно, слышали этот совет.

Считается, что прием пищи поздно вечером замедлит потерю веса или, что еще хуже, поможет набрать несколько фунтов. Но так ли это будет?

Многие эксперты говорят «нет». Принято считать, что калории — это калории, независимо от того, когда вы их едите.

Другими словами, если вашему организму нужно, скажем, 1900 калорий, съесть 500 из них в 18:00. или 21:00 не повлияет на ваш вес. Увеличение веса происходит просто из-за того, что вы потребляете больше калорий, чем использует ваше тело.

Имеет ли значение время калорийности?

Однако все больше данных свидетельствует о том, что увеличение веса — это не просто «калории в сравнении с калориями израсходованных». Исследования по снижению веса показали, что время приема пищи действительно влияет на то, насколько люди теряют в весе.

Одно исследование, опубликованное в 2016 году, показало, что среди 80 женщин с избыточным весом те, кто съедал половину своих ежедневных калорий за обедом, потеряли на 25 процентов больше веса, чем участники, которые потребляли их за ужином.

История продолжается под рекламой

Два других исследования показали, что люди, сидящие на диете, которые ели большой завтрак (700 калорий) и небольшой ужин (200 калорий), более успешно теряли вес, чем те, кто делал наоборот.

Теория, которая набирает силу, заключается в том, что контроль веса связан с циркадным ритмом организма, 24-часовым циклом, который регулирует сжигание калорий, гормоны голода, пищеварение и метаболизм жиров и глюкозы среди многих других процессов в организме.

Другими словами, ваше тело запрограммировано сжигать жир в определенное время дня и накапливать его в другое время.

Ученые считают, что регулярный график приема пищи — и график сна — необходим для того, чтобы наши внутренние часы синхронизировались.(У нас разные внутренние часы в каждом органе тела.)

Нарушение этих часов, например, поздним приемом пищи, может нарушить метаболическую функцию и повлиять на то, сжигаются ли потребляемые калории или откладываются в виде жира.

Увеличение количества калорий в начале дня также снижает уровень грелина — гормона, который стимулирует аппетит и способствует накоплению жира.

История продолжается под рекламой

Честно говоря, мы не говорим о том, чтобы съесть яблоко или несколько орехов после здорового обеда.Нет исследований, позволяющих предположить, что небольшая, контролируемая по калорийности закуска на ночь будет препятствовать усилиям по снижению веса.

На самом деле, правильный ночной перекус может даже улучшить ваш метаболизм.

Согласно обзору, опубликованному в журнале Nutrients в 2015 году, употребление богатой белком закуски перед сном может улучшить синтез мышечного белка во время сна.

Это хорошо, поскольку низкокалорийная диета может привести к потере мышечной массы и жира. Удержание мышц помогает поддерживать метаболизм в состоянии покоя — скорость, с которой ваше тело сжигает калории для выполнения своих основных функций.

Дополнительный диетический белок также усиливает сохраняющий мышцы эффект упражнений с отягощениями, которые я рекомендую добавить в вашу программу похудания.

Также возможно, что знание того, что у вас есть структурированный перекус после ужина, может побудить вас потреблять меньше калорий во время ужина.

История продолжается под рекламой

В таком случае главное — съесть небольшую закуску, а не калорийную еду.

Однако, в зависимости от того, в какое время вы ужинали, после ужина вам может не понадобиться перекус.

Знайте свой триггер: голод, привычка или что-то еще?

Прежде чем отправиться к холодильнику, спросите себя, действительно ли вы голодны. Вы ужинали несколько часов назад? У вас бурчит в животе?

Или вы хотите что-нибудь перекусить, потому что вам скучно или вы беспокоитесь? Или вы в стрессе и вам нужно поесть, чтобы расслабиться?

Вы просто хотите мороженого, потому что знаете, что оно в морозильной камере? Мысль о сладостях, с которыми трудно устоять, может вызвать тягу к закускам.

История продолжается под рекламой

Возможно, ваше желание перекусить ночью вызвано укоренившейся привычкой жевать во время просмотра телевизора или просмотра веб-страниц.

Учитывайте также и свой сон. Вы слишком поздно ложитесь спать и экономите на сне? Недостаток сна (от семи до девяти часов в сутки) может вызвать чувство голода и тягу к еде за счет повышения уровня грелина.

Если вы действительно проголодались после обеда, подумайте, что вы ели во время этого приема пищи, а также в начале дня.

Включены ли в вашу пищу белок (например, птица, рыба, нежирное мясо, яйца, молочные продукты, тофу, бобовые) и продукты, богатые клетчаткой (например, цельнозерновые, бобовые, фрукты и овощи), которые могут помочь предотвратить приступы голода? перед сном?

Если вы едите удовлетворительно, вы все равно можете проголодаться позже вечером, особенно если вы ужинаете рано. Если да, то запланируйте перекус. Это не должно сводить на нет ваши усилия по снижению веса.

***

История продолжается под рекламой

Что перекусить

Ограничьте количество закусок на ночь до 100–150 калорий, достаточно, чтобы утолить голод.Чтобы оставаться в пределах дневной нормы калорий, вам может потребоваться перенести некоторые калории с более раннего дня.

Выбирайте богатые белком закуски, которые помогут вам почувствовать насыщение и снабдят мышцы аминокислотами.

Разумный выбор: простой греческий йогурт с горсткой ягод, унция твердого сыра и 15 ягод винограда, сваренное вкрутую яйцо и сырые овощи, полстакана творога, смешанного с четвертью чашки ананаса, или 85-граммовая банка ароматного тунца на двух цельнозерновых крекерах.

Или попробуйте орехи на 100 калорий: 20 миндальных орехов, 11 половинок грецких орехов, 10 половинок пекана или 35 фисташек. (Фисташкам в скорлупе тоже нужно больше времени.)

Избегайте закусок, сделанных из рафинированных крахмалов и добавленных сахаров, таких как крекеры, крендели, печенье и зерновые батончики. Эти продукты повышают уровень сахара в крови и инсулин и, откровенно говоря, не насытят.

Не перекусывать вне упаковки. Отмерьте закуску и положите ее на тарелку или в миску. Это предотвратит бессмысленное переедание и переедание.

Чтобы не сбиться с пути, не держите дома соблазнительные угощения. Рано или поздно эти небольшие пирожные или чипсы с солью и уксусом назовут ваше имя, вероятно, когда вы устали или в стрессе, а ваша защита ослаблена.

Лесли Бек, диетолог, работает в клинике Medisys в Торонто.

Что съесть перед сном, чтобы похудеть

Лучшие продукты для похудения перед сном, как правило, низкокалорийны и содержат какой-то белок и / или клетчатку.Эти полезные ночные закуски помогут похудеть и уснуть!

В отличие от распространенного мнения, проникновение на кухню «в нерабочее время» не приводит к автоматическому увеличению веса. На самом деле, утоление голода перед сном может быть полезным для похудания, если управлять им должным образом.

В довершение всего, эти полезные продукты перед сном могут помочь вам быстрее заснуть и улучшить ночной сон!

13 Продукты на ночь для похудения

Лучшие продукты для похудения перед сном, как правило, низкокалорийны и содержат какой-то белок и / или клетчатку.Некоторые из них также богаты аминокислотой триптофаном, преобразователем серотонина и мелатонина, связанным с циклами сна и бодрствования.

Однако триптофан не используется мгновенно. Вместо этого такие источники, как индейка, курица и молоко, пополняют мозговой резервуар триптофана, а закуска с низким содержанием углеводов опустошают его для использования.

Похудейте и хорошо спите, употребляя эти полезные продукты перед сном!

1. Теплая миска овсянки

Овсянка — один из лучших продуктов, помогающих заснуть, поскольку она содержит клетчатку, которая опорожняет резервуар с триптофаном.Они также являются хорошим источником магния, минерала, который улучшает эффективность сна, время и начало сна при добавлении.

Но не подслащивайте и не жирите овес сахаром и маслом. Вместо этого добавьте немного теплого молока, ягод и корицы для дополнительных питательных веществ и естественной сладости.

2. Греческий йогурт с ягодами или вишней

По сравнению с традиционным йогуртом, греческий йогурт содержит больше белка. Это может привести к более длительным периодам сытости в течение ночи.А небольшая чашка греческого йогурта может уменьшить шанс достать пинту мороженого.

Чтобы снизить содержание сахара, выберите простой йогурт и подсластите его свежими ягодами или вишней. По данным Национального фонда сна, антиоксиданты в ягодах могут помочь противодействовать окислительному стрессу, вызванному нарушением сна.

Добавление вишни также может быть полезным сочетанием, поскольку считается, что они содержат значительное количество мелатонина.

3.Творог и фрукты

В твороге содержится 12 граммов белка на порцию ½ стакана. Белок продлевает чувство сытости до утренних часов, а триптофан способствует хорошему ночному сну.

Чтобы добавить немного сладости, сочетайте творог со свежими персиками, ананасами или грушами.

4. Половина бутерброда с индейкой

Турция известна своим содержанием триптофана. Но помните, что для того, чтобы помочь людям заснуть, нужна небольшая помощь из источника углеводов.

При этом, расслоите индейку на ломтике цельнозернового или пшеничного хлеба для здоровой закуски перед сном! Чтобы снизить содержание жира, откажитесь от майонеза и выберите немного горчицы.

5. Яичная пленка

Когда зовет голод, зачем ждать ответа в утренние часы? Разбавьте аппетит с помощью яичного обертывания!

Яйца низкокалорийны и богаты триптофаном. Они также являются отличным источником высококачественного белка, витамина D, холина, селена, фосфора, витаминов B6 и 12 и антиоксидантов.

Просто приготовьте яйцо до желаемой степени готовности и заверните в цельнозерновую лепешку с низким содержанием углеводов. Чтобы получить дополнительный питательный вкус, добавьте в обертку для яиц шпинат, перец и другие некрахмалистые овощи.

6. Рогалик с копченым лососем

Лосось богат триптофаном, а также содержит полезные жиры и витамин D.

Обеспечение достаточного количества витамина D может иметь ключевое значение для похудания, поскольку дефицит этого витамина связан с ожирением. Прием витамина снижает вес, индекс массы тела, окружность талии и бедер.

Уменьшите содержание углеводов в рогаликах, потребляя только половину или выбирая мини-бублики, которые можно найти в большинстве бакалейных лавок. Выбор цельнозерновых рогаликов может дополнительно обеспечить организм необходимыми клетчатками и витаминами группы B.

7. Арахисовое и ореховое масло

Хотя высокая жирность и калорийность арахисового масла перед сном может обескураживать, выслушайте нас…

Арахисовая паста — это триптофан растительного происхождения, который полезен тем, кто избегает или сокращает потребление продуктов животного происхождения в рационе.

Сочетание фруктов, в том числе яблок и бананов, также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Но чтобы контролировать содержание жира и калорий, выбирайте столовую ложку.

8. Шоколадное молоко

Молоко также содержит триптофан, полезные углеводы и большое количество кальция. А для тех, кто тренируется ночью, шоколадное молоко рекламируется как лучшее средство для восстановления после тренировки.

Выбирая шоколадное молоко или сироп, выберите марку с небольшим добавлением сахара или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или без добавления сахара.

9. Крекеры из цельнозернового сыра и цельнозерновые нити

Струнный сыр — рекомендуемый ночной перекус для похудения. Поскольку сыр является молочным продуктом, он вместе с кальцием содержит белок.

Струнный сыр также богат триптофаном. Но чтобы «опустошить резервуар с триптофаном», используйте цельнозерновые крекеры для добавления клетчатки.

10. Попкорн

Вместо того, чтобы есть пакет чипсов, перекусите попкорном, чтобы получить такой же хруст и всего 30 калорий на чашку.

Важно, однако, пропустить добавленную соль и масло. При желании предложите ароматизатор с различными специями, включая молотую корицу или приправы для тако.

11. Горсть миндаля

Подобно попкорну, миндаль может удовлетворить тягу к хрустящему или соленому. Но в отличие от попкорна, миндаль содержит ценный белок и значительное количество магния — минерала, который помогает при бессоннице. Миндаль также богат мелатонином — гормоном, который помогает регулировать циклы сна и бодрствования.

И даже несмотря на богатую калорийность миндаля, он может уменьшить абдоминальный жир и предотвратить развитие кардиометаболических заболеваний. Исследования показывают, что низкокалорийная диета, обогащенная миндалем, эффективна для снижения массы тела. Это сравнивается с теми, кто следит за ЖК-дисплеем, обогащенным сложными углеводами.

12. Ломтики огурца и хумус

Хумус — это соус, приготовленный из нута или других бобов, полезных масел, таких как оливковое, и различных приправ. Соус на растительной основе содержит небольшое количество белка и клетчатки.

Используйте красочные овощи, такие как морковь и перец, вместо чипсов, чтобы получить хрустящую ароматную закуску перед сном.

13. Ломтики киви

Киви — один из лучших продуктов для употребления перед сном по ряду причин.

Во-первых, исследование предполагает, что киви может улучшить начало, продолжительность и эффективность сна у взрослых с нарушениями сна, о которых сообщают сами.

Киви также низкокалорийны, но они богаты питательными веществами, клетчаткой, фолиевой кислотой, калием и витаминами C, E и K.