Мед молоко куркума: Золотое молоко в домашних условиях: рецепт чудо-напитка

Золотое молоко в домашних условиях: рецепт чудо-напитка

Натуральное противовоспалительное, болеутоляющее средство несложно приготовить самостоятельно.

Гостья с Востока

Куркума – восточная специя, которую используют в различных блюдах. К нам она пришла из Индии и Средней Азии. Пряность готовят из высушенного корня одной из разновидностей имбиря. Химический состав куркумы – фосфор, железо, кальций, магний, в ней огромный витаминный комплекс – B, C, E и другие. Еще в древние времена приправу активно использовали не только в приготовлении пищи, но и в медицинских целях. А молоко с куркумой считается одним из самых целебных напитков. На сегодняшний день известны около 6 тысяч исследований, которые подтвердили ее целебные свойства.

Волшебная куркума

Благодаря своим природным свойствам куркума является противовоспалительным, болеутоляющим средством, куркумин, входящий в ее состав, также прекрасно справляется с заболеваниями пищеварения.

Содержащийся в ней куркумин усиливает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Хорош как профилактическое средство и для лечения желудочно-кишечных инфекций, поможет избавиться от паразитов. Также его используют как лечебное средство для сердечно-сосудистой системы, он повышает иммунитет, уменьшает боль в суставах, помогает контролировать уровень сахара в крови. Это одно из лучших средств в борьбе за молодость и красоту.

Почему куркуму нужно употреблять именно с молоком? Дело в том, что эта приправа отлично усваивается именно в жировой среде. Неслучайно ее часто добавляют в жирные блюда. Молоко для приготовления этого волшебного напитка можно использовать любое из тех, что вы предпочитаете. Пить его лучше всего в теплом виде и обязательно на ночь.

Для приготовления напитка нам понадобится

Молоко ‑ 1 стакан (250 мл)
Куркума ‑ 1 ч. л.
Свежий имбирь ‑ 1/2 ч. л.
Молотая корица ‑ 1/2 ч. л.
Молотый черный перец ‑ щепотка.

Способ приготовления

Возьмите небольшую кастрюлю или ковш с толстым дном. Имбирь потрите на крупной терке и положите в емкость. Затем добавьте к нему куркуму, корицу и черный перец. Содержимое залейте молоком. Готовьте смесь на среднем огне при постоянном помешивании. Ни в коем случае не давайте молоку закипеть – его нужно всего лишь подогреть.

Затем полученный отвар процедите через сито, можете сразу в стакан. Все, ваше золотое молоко готово. По желанию можете добавить в молоко мед и ваниль.

От чего еще помогает молоко с куркумой

Это отличное средство для детоксикации, прекрасно выводит токсины из крови, улучшает работу печени.

Мочегонные свойства специи позволяют очищать организм через мочу. При диарее и расстройстве желудка такой напиток готовят из обезжиренного молока.

Молоко с куркумой полезно и для селезенки, хорошо употреблять при анемии и талассемии. Это прекрасный природный антибиотик ‑ при простуде, кашле, боли в горле, бронхите – первый помощник. Благодаря своим расслабляющим свойствам устраняет бессонницу, успокаивает нервную систему.

Принимать такой напиток следует курсом ‑ до 30-40 дней. Если сомневаетесь, попробуйте попить его неделю. Поверьте, почувствуете себя другим человеком. Принимать золотое молоко можно в любое время года, но осенью нам особенно нужно помочь организму бороться с различными заражениями.

Ранее «Кубанские новости» рассказали о том, как лимон может быстро избавить от боли в суставах.

Золотая куркума с молоком: рецепт и целебные свойства

Текст: Мария Малышева

Golden Milk — древний аюрведический напиток из молока и куркумы.

Куркума известна своими многочисленными целебными свойствами — это отличный антиоксидант с противовоспалительными, антибактериальными, очищающими, пищеварительными и противораковыми свойствами. Рецепт золотого молока можно найти далее в совете. Не удивляйтесь добавлению черного перца. Содержащийся в нем пиперин увеличивает поглощение терапевтического компонента куркумы (куркумин) на целых 2000%. Итак, мы начинаем?

Что вам нужно

Для одной порции золотого молока: 2 чашки молока, 1 чайн. ложка пасты из куркумы (рецепт ниже), мед по вкусу, щепотка корицы по вкусу, паста из куркумы: стакан порошковой куркумы, 1 чашка воды, 1 чай. лжк черного перца в горошке, 5 ст. лжк кокосового масла
Сначала сделайте пасту из куркумы. Для этого в кастрюлю из нержавейки налейте воду и прибавьте куркуму и перец. Размешайте, пока все ингредиенты не образуют густую пасту. Варка около 8-10 минут, часто помешивая.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте кокосовое масло. Тщательно смешайте это с пастой, используя венчик. Положите готовую пасту в стеклянную банку. В закрытом и охлажденном виде он будет оставаться свежим около 2 недель.
Теперь пришло время готовить золотое молоко. В кастрюле из нержавеющей стали слегка нагрейте (не доводите до кипения!) 2 чашки молока и 1 чайную ложку пасты из куркумы. Используя венчик, смешайте оба ингредиента до их полного объединения. Если хотите, добавьте мед, корицу или ванильный экстракт по вкусу.
Пейте одну порцию золото-го молока каждый день. Это защитит вас от многих болезней.

Советы

Вы можете заменить обычное молоко кокосовым молоком, если хотите. Пропорции остаются неизменными.
Рецепт дает вам одну порцию, которая является рекомендуемой суточной дозой золотого молока.

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

https://ria.ru/20210309/kurkuma-1600509253.html

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она… РИА Новости, 09.03.2021

2021-03-09T18:23

продукты

здоровый образ жизни (зож)

россия

здоровье

здоровье — общество

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/03/09/1600507466_0:1:1920:1081_1920x0_80_0_0_07e0c408ccabc52893c96be4e0349fa7.jpg

МОСКВА, 9 мар — РИА Новости. Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она противопоказана, сколько и как правильно ее употреблять, а также как приготовить золотое молоко из куркумы — в материале РИА Новости.Что такое куркумаКуркума — это род многолетних травянистых растений из семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. Это одна из самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен. Так, в Индии, которая считается родиной специи, с 600-х годов до н.э. из куркумы делали приправу карри. Растение имеет размер до 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища. При их переработке получается порошок желтого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом.Состав и калорийность куркумыКуркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Пищевая ценность 100 грамм продукта: Калорийность на 100 грамм куркумы — 325 ккал.Как куркума влияет на организмПольза куркумы основывается на полезных веществах в ее составе. Благодаря им специя помогает от воспалений и может облегчать боли при артрите. Кроме этого, куркума налаживает обменные процессы в организме, а антиоксиданты способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. За счет этого улучшается общее состояние, укрепляется иммунитет, возрастает работоспособность. Польза куркумы Польза куркумы заключается в уменьшении хронического воспаления из-за которого могут появляться нарушение обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой. Также специя благотворно влияет на больных артритом за счет уменьшения суставных отеков. Регулярное употребление куркумы снижает риск развития болезней печени, также снижая симптомы уже приобретенных заболеваний, например, гепатитов. Кроме этого, она может замедлять развитие или уменьшать симптомы пародонтита, предменструального синдрома, сахарного диабета, диареи, расстройства желудка, псориаза. Вред куркумыВред куркумы заключается в том, что она может вызывать аллергию. Ее следует убрать из рациона тем, кто принимает препараты для разжижения крови. Из-за того, что специя снижает уровень сахара, она противопоказана при приеме антидиабетических лекарств. Куркума в медицинеКуркума — один из основных ингредиентов в Аюрведе, традиционной индийской медицине, которой уже более тысячи лет. С давних времен считалось, что специя повышает активность кишечной флоры, улучшает пищеварение, помогает при вирусных заболеваниях и в восстановительный период, очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. В Индии куркуму нередко смешивают с молоком для получения мощного витаминного напитка. В современной медицине куркуме также нашлось применение. Так, например, в странах Центральной Азии она используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоглистное, ранозаживляющее средство. Специю применяют для лечения болезней желчного пузыря, печени и почек. Что лечит куркумаСогласно научным данным, куркума обладает сильным противовоспалительным действием. Антиоксиданты в составе специи защищают организм от окисления и свободных радикалов, за счет чего препятствуют старению. Также ученые установили, что куркумин благотворно влияет на работу мозга благодаря увеличению выработки гормона BDNF, с недостатком которого связаны депрессия и потеря памяти. Кроме этого, куркума уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, способствует профилактике раковых заболеваний, помогает против артрита и развития болезни Альцгеймера. За счет стимуляции выработки коллагена, приправа замедляет старение кожи и улучшает ее внешний вид при акне. Куркума оказывает положительное влияние и на свертываемость крови. Как лечиться и как приниматьКуркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять 1 ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом.Куркума при простудеИз-за противовирусного и общеукрепляющего действия куркуму рекомендуют употреблять при простуде. Она помогает быстрее выздороветь, а также восстановить силы после болезни. Для этого специю можно смешать с медом и съедать по ложке каждые один-два часа. Также ее добавляют в горячее молоко или чай. Куркума в кулинарииПриправа широко используется в кулинарии, одно из главных блюд с куркумой — карри, которое готовят на основе овощей, бобовых и мяса. Особенно хорошо специя сочетается с мясными продуктами, также ее добавляют в супы омлеты, соусы. Золотое молоко из куркумыСчитается, что польза «золотого молока» из куркумы заключается в продлении молодости и налаживании работы внутренних органов. Ингредиенты: Способ приготовления:Нужно поставить воду на огонь. Когда она закипит, засыпать ложку куркумы и варить 5-7 минут, после чего добавить молоко и масло и подержать на огне еще пару минут. В немного остывший напиток следует положить мед и перемешать.Куркума с черным перцемДля приготовления напитка из куркумы с черным перцем необходимо в стакан горячего молока высыпать одну или две чайных ложки продукта и добавить щепотку перца. Затем смесь размешивают, дают немного остыть и растворяют в ней мед по вкусу. Благодаря черному перцу куркума лучше усваивается. Считается, что такое сочетание оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, помогает очищать организм, а также положительно влияет на работу пищеварения. Польза куркумы с чаем или кофеКуркуму можно смешивать с чаем или кофе для придания им антиоксидантных, противовоспалительных, противовирусных и антибактериальных свойств. Для этого в напитки высыпают пол-ложки специи и хорошо размешивают. Для придания более интересного вкуса в чай можно добавить мед и молоко, а в кофе — душистый перец. Такие простые рецепты не только укрепят организм, но и улучшат его общее состояние.Куркума с медомЕсли смешать куркуму с медом, то получится мощный противовирусный и оздоровительный натуральный препарат. Для этого нужно одну столовую ложку специи добавить в мед и перемешать. Принимать смесь следует по одной чайной ложке каждый день. Куркума для похуденияСама по себе куркума не способствует похудению, однако она полезна для обменных процессов, если добавлять ее в блюда. Полифенол куркумин в ее составе способен препятствовать образованию жира, поэтому даже при обильном рационе с добавлением пряности можно держать вес в пределах нормы. Кроме этого, железо, марганец и калий помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и выпивать каждый день по утрам, также для похудения ее можно смешивать с кефиром. Как выбратьВыбирать корень куркумы следует плотный, но упругий, без механических повреждений. Качественный свежий продукт имеет достаточно интенсивный аромат. Порошок нужно выбирать без комочков, рассыпчатый, в герметичной упаковке. Проверить подлинность специи можно, если добавить ее в воду и затем дать отстояться. После этого жидкость должна остаться прозрачной, без осадка на дне, пены и белых разводов. Как правильно хранить куркумуЧтобы сохранить полезные свойства куркумы, ее следует высыпать в плотно закрывающуюся емкость и поставить в темное место, потому что пряность не любит солнца. ВопросыНа часто задаваемые вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.Когда и как правильно пить куркуму?— Я больше сторонник того, чтобы куркуму есть, а не пить. Каждое блюдо может стать шедевром, если соединить разные пряности. Так, простой овощной салат с куркумой и разными маслами становится экзотическим блюдом с богатой пользой. А обычный рис превращается в бирьяни. Но если хочется ее именно пить, то молоко с куркумой может помочь лучшему засыпанию и снижению тревожности.Сколько можно пить куркуму?— Если говорить именно о лечебном действии, то дозу и продолжительность приема лучше согласовывать с лечащим врачом, чтобы избежать побочных эффектов. Можно ли пить каждый день?— В небольших количествах куркума приветствуется на ежедневной основе (как приправа), если же говорить о БАДах, то их нужно принимать по схеме, которую порекомендует ваш лечащий врач.Кому нельзя употреблять куркуму?— Чаще всего добавление куркумы в рацион безвредно, но всегда есть небольшой процент людей с индивидуальной непереносимостью. С БАДами дело обстоит по-другому. Не для всех групп людей проводились исследования по влиянию на организм. Именно поэтому прием любых добавок нужно согласовывать с врачом.Можно ли пить куркуму при язве желудка?— Этот вопрос очень спорный и зависит от сопутствующих заболеваний, а также от привычного рациона и других факторов. Из-за этого не следует заниматься самолечением, лучше обратиться к специалисту. Чем отличается куркума от имбиря?— Главное отличие куркумы и имбиря как специй — это их вкус. У имбиря он более резкий, жгучий, с остринкой и горчинкой. Куркума же более нежная, пряная, ее можно добавить гораздо больше, не испортив при этом блюдо.

https://ria.ru/20090420/168704797.html

https://ria.ru/20200611/1572780988.html

https://ria.ru/20120711/696218197.html

https://ria.ru/20170726/1499201914.html

https://ria.ru/20201130/imbir-1587008923.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210118/imbir—1593256139.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/03/09/1600507466_418:0:1859:1081_1920x0_80_0_0_566b88a971253f863b0ebaecaf138c3b.

jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, здоровый образ жизни (зож), россия, здоровье, здоровье — общество, питание

МОСКВА, 9 мар — РИА Новости. Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она противопоказана, сколько и как правильно ее употреблять, а также как приготовить золотое молоко из куркумы — в материале РИА Новости.

Что такое куркума

Куркума — это род многолетних травянистых растений из семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. Это одна из самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен.

Так, в Индии, которая считается родиной специи, с 600-х годов до н.э. из куркумы делали приправу карри.

Растение имеет размер до 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища. При их переработке получается порошок желтого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом.

Состав и калорийность куркумы

Куркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Пищевая ценность 100 грамм продукта:

—
белки 12,7 г;
—
жиры 13,8 г;
—
углеводы 58,2 г.

Калорийность на 100 грамм куркумы — 325 ккал.

20 апреля 2009, 14:53НаукаУченые разгадали секрет лечебного эффекта куркумыЛечебные свойства куркумина — главного компонента распространенной восточной пряности — связаны со способностью его молекул внедряться в мембраны клеток организма, укрепляя их и делая более устойчивыми к инфекциям, установили ученые.

Как куркума влияет на организм

Польза куркумы основывается на полезных веществах в ее составе. Благодаря им специя помогает от воспалений и может облегчать боли при артрите. Кроме этого, куркума налаживает обменные процессы в организме, а антиоксиданты способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. За счет этого улучшается общее состояние, укрепляется иммунитет, возрастает работоспособность.

Польза куркумы

Польза куркумы заключается в уменьшении хронического воспаления из-за которого могут появляться нарушение обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой. Также специя благотворно влияет на больных артритом за счет уменьшения суставных отеков. Регулярное употребление куркумы снижает риск развития болезней печени, также снижая симптомы уже приобретенных заболеваний, например, гепатитов. Кроме этого, она может замедлять развитие или уменьшать симптомы пародонтита, предменструального синдрома, сахарного диабета, диареи, расстройства желудка, псориаза.

Вред куркумы

Вред куркумы заключается в том, что она может вызывать аллергию. Ее следует убрать из рациона тем, кто принимает препараты для разжижения крови. Из-за того, что специя снижает уровень сахара, она противопоказана при приеме антидиабетических лекарств.

11 июня 2020, 03:37Распространение коронавирусаВ ГД предложили применять куркуму, пихту и пиявок в профилактике COVID-19

Куркума в медицине

Куркума — один из основных ингредиентов в Аюрведе, традиционной индийской медицине, которой уже более тысячи лет. С давних времен считалось, что специя повышает активность кишечной флоры, улучшает пищеварение, помогает при вирусных заболеваниях и в восстановительный период, очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. В Индии куркуму нередко смешивают с молоком для получения мощного витаминного напитка.

В современной медицине куркуме также нашлось применение. Так, например, в странах Центральной Азии она используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоглистное, ранозаживляющее средство. Специю применяют для лечения болезней желчного пузыря, печени и почек.

Что лечит куркума

Согласно научным данным, куркума обладает сильным противовоспалительным действием. Антиоксиданты в составе специи защищают организм от окисления и свободных радикалов, за счет чего препятствуют старению. Также ученые установили, что куркумин благотворно влияет на работу мозга благодаря увеличению выработки гормона BDNF, с недостатком которого связаны депрессия и потеря памяти. Кроме этого, куркума уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, способствует профилактике раковых заболеваний, помогает против артрита и развития болезни Альцгеймера. За счет стимуляции выработки коллагена, приправа замедляет старение кожи и улучшает ее внешний вид при акне. Куркума оказывает положительное влияние и на свертываемость крови.

Как лечиться и как принимать

Куркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять 1 ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом.

Куркума при простуде

Из-за противовирусного и общеукрепляющего действия куркуму рекомендуют употреблять при простуде. Она помогает быстрее выздороветь, а также восстановить силы после болезни. Для этого специю можно смешать с медом и съедать по ложке каждые один-два часа. Также ее добавляют в горячее молоко или чай.

Куркума в кулинарии

Приправа широко используется в кулинарии, одно из главных блюд с куркумой — карри, которое готовят на основе овощей, бобовых и мяса. Особенно хорошо специя сочетается с мясными продуктами, также ее добавляют в супы омлеты, соусы.

Золотое молоко из куркумы

Считается, что польза «золотого молока» из куркумы заключается в продлении молодости и налаживании работы внутренних органов.

—
молоко — 1 стакан;
—
вода — 50 миллилитров;
—
кокосовое масло — 1 чайная ложка;
—
куркума — 1 чайная ложка;
—
мед — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Нужно поставить воду на огонь. Когда она закипит, засыпать ложку куркумы и варить 5-7 минут, после чего добавить молоко и масло и подержать на огне еще пару минут. В немного остывший напиток следует положить мед и перемешать.

Куркума с черным перцем

Для приготовления напитка из куркумы с черным перцем необходимо в стакан горячего молока высыпать одну или две чайных ложки продукта и добавить щепотку перца. Затем смесь размешивают, дают немного остыть и растворяют в ней мед по вкусу. Благодаря черному перцу куркума лучше усваивается. Считается, что такое сочетание оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, помогает очищать организм, а также положительно влияет на работу пищеварения.

11 июля 2012, 12:32

Шоколадные трюфели «Гарам Масала» с перцем, корицей и куркумойШоколадные трюфели с острыми специями советует приготовить ко Дню шоколада шеф-кондитер Каролина Лучникова. Смотрите на видео РИА Новости, как сделать лакомство в домашних условиях.

Польза куркумы с чаем или кофе

Куркуму можно смешивать с чаем или кофе для придания им антиоксидантных, противовоспалительных, противовирусных и антибактериальных свойств. Для этого в напитки высыпают пол-ложки специи и хорошо размешивают. Для придания более интересного вкуса в чай можно добавить мед и молоко, а в кофе — душистый перец. Такие простые рецепты не только укрепят организм, но и улучшат его общее состояние.

Куркума с медом

Если смешать куркуму с медом, то получится мощный противовирусный и оздоровительный натуральный препарат. Для этого нужно одну столовую ложку специи добавить в мед и перемешать. Принимать смесь следует по одной чайной ложке каждый день.

Куркума для похудения

Сама по себе куркума не способствует похудению, однако она полезна для обменных процессов, если добавлять ее в блюда. Полифенол куркумин в ее составе способен препятствовать образованию жира, поэтому даже при обильном рационе с добавлением пряности можно держать вес в пределах нормы. Кроме этого, железо, марганец и калий помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и выпивать каждый день по утрам, также для похудения ее можно смешивать с кефиром.

26 июля 2017, 15:43НаукаБиологи превратили куркуму в наночастицы, убивающие рак

Как выбрать

Выбирать корень куркумы следует плотный, но упругий, без механических повреждений. Качественный свежий продукт имеет достаточно интенсивный аромат. Порошок нужно выбирать без комочков, рассыпчатый, в герметичной упаковке. Проверить подлинность специи можно, если добавить ее в воду и затем дать отстояться. После этого жидкость должна остаться прозрачной, без осадка на дне, пены и белых разводов.

Как правильно хранить куркуму

Чтобы сохранить полезные свойства куркумы, ее следует высыпать в плотно закрывающуюся емкость и поставить в темное место, потому что пряность не любит солнца.

Вопросы

На часто задаваемые вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.

Когда и как правильно пить куркуму?

— Я больше сторонник того, чтобы куркуму есть, а не пить. Каждое блюдо может стать шедевром, если соединить разные пряности. Так, простой овощной салат с куркумой и разными маслами становится экзотическим блюдом с богатой пользой. А обычный рис превращается в бирьяни. Но если хочется ее именно пить, то молоко с куркумой может помочь лучшему засыпанию и снижению тревожности.

Сколько можно пить куркуму?

— Если говорить именно о лечебном действии, то дозу и продолжительность приема лучше согласовывать с лечащим врачом, чтобы избежать побочных эффектов.

30 ноября 2020, 17:26

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

Можно ли пить каждый день?

— В небольших количествах куркума приветствуется на ежедневной основе (как приправа), если же говорить о БАДах, то их нужно принимать по схеме, которую порекомендует ваш лечащий врач.

Кому нельзя употреблять куркуму?

— Чаще всего добавление куркумы в рацион безвредно, но всегда есть небольшой процент людей с индивидуальной непереносимостью. С БАДами дело обстоит по-другому. Не для всех групп людей проводились исследования по влиянию на организм. Именно поэтому прием любых добавок нужно согласовывать с врачом.

Можно ли пить куркуму при язве желудка?

— Этот вопрос очень спорный и зависит от сопутствующих заболеваний, а также от привычного рациона и других факторов. Из-за этого не следует заниматься самолечением, лучше обратиться к специалисту.

Чем отличается куркума от имбиря?

— Главное отличие куркумы и имбиря как специй — это их вкус. У имбиря он более резкий, жгучий, с остринкой и горчинкой. Куркума же более нежная, пряная, ее можно добавить гораздо больше, не испортив при этом блюдо.

18 января, 04:00Сказано в эфиреДиетолог рассказала, в каких случаях имбирь вреден

3 главных напитка для поддержания здоровья горла. Кулинарный блог

Как не заболеть? Помимо необходимости частого мытья рук, нужно как можно чаще пить. На пользу пойдут любые теплые жидкости, но есть напитки, которые приносят максимум пользы. В этом обзоре рецепты трех напитков, которые помогут вашему горлу быть здоровым.

Лимонный напиток с куркумой и имбирем

Антисептический эффект для горла

Это напиток с антисептическими свойствами. Его полезно пить в профилактических целях. Идеально – пить его понемногу в течение дня. Почему? Врачи советуют пить как можно чаще, чтоб смывать вирус с гортани (где он может закрепиться) в пищевод, где он уже не нанесет вреда. Пить, пить и пить – вот что нужно делать, если вы вынуждены быть в людных местах в течение дня. Поэтому лучшее, что можно сделать, положить в свою сумку термос с таким напитком и делать по глоточку весь день.

1⁄2 ч. л. куркумы
1 ч. л. корицы
1 ч. л. молотого имбиря
сок половины лимона
соль — щепотка
250 мл горячей воды
2 ст. л. меда

Засыпьте в чашку или термос все компоненты, кроме меда. Залейте горячей, но не кипящей водой (идеально 92-95 С). После этого добавьте мед и размешайте. Пейте напиток горячим.

Куркума и кокосовое молоко

Напиток, который держит ваш иммунитет в тонусе

Чтобы не поддаться болезни, нужно быть в хорошей форме. Поддержать здоровье, укрепить имунитет помогает куркума. Она является мощным природным имуностимулятором.

Второе наиважнейшее ее свойство – она является сильным противовоспалительным веществом.
Чтобы максимизировать действие куркумы, ее употребляют с черным перцем. Дело в том, что пиперин – основное действующее вещество в составе черного перца существенно увеличивает всасывание куркумина – основного действующего вещества куркумы. Поэтому, если хотите испоьзовать куркуму – всегда добавляйте черный перец.

1 стакан кокосового молока
1/2 ч.л. куркумы

2 ст.л. меда
5 горошин черного перца
1/4 ч.л. ванильного экстракта

Нагрейте молоко с куркумой, перцем и ванильным экстрактом. Дайте настояться две минуты. Отцедите перец, после этого добавьте мед. Пейте горячим.

Пряное молоко с корицей

Если вы уже простыли — оно поможет

Это напиток для тех, кто уже простудился, у кого ОРВИ, и кто хочет поправиться за ночь. Конечно, против более серьезных напастей напиток не поможет, но если речь об обчной простуде — то этому средству просто нет равных. Никакой чай с малиной с ним не потягается.

Облачаетесь в теплую пижаму, не забываете про носки, укутываетесь пледом и выпиваете этот напиток за час до сна.
Корица многократно усиливает антисептические свойства меда, поэтому ее всегда следует добавлять, если мед вы используете как лекарство. В данном случае корица в ударной дозе. Чем жирнее будет молоко, тем лучше оно смягчит горло.

1 стакан молока (а лучше сливки 10%!)
3/4 ч.л. молотой корицы
1 палочка корицы
1/2 ч. л. молотого имбиря
1 столовая ложка меда

Молоко разогрейте, положив в него палочку корицы. Доведите до кипения, выключите. Добавьте молотую корицу и имбирь. Закройте крышкой, дайте постоять 2 минуты. Затем добавьте мед и пейте.

Куркума Латте и Золотое молоко рецепт с фото пошаговый

Сегодня готовлю очень вкусный напиток, который повысит наш иммунитет Куркума Латте. Вы можете заранее купить кофе онлайн в интернет-магазине Ambassador, получив скидку и очень быструю доставку ароматного, удивительного продукта! Итак приступаем!

Ингридиенты (На 2 чел.)

Куркума Латте:

молотого сухого имбиря 0,3 ч.л.

молока 200 мл

кофе 100 мл

мед, сахар, корица по желанию

куркумы 1 ч.л.

Золотое молоко:

мед, сахар,корица по желанию

молотого сухого имбиря 0,3 ч. л.

молока 300 мл

куркумы 1 ч.л.

Итак что нам понадобится для этого чудесного напитка: конечно же молоко, куркума и имбирь. Это все мы отправляем к молоку и сейчас будем подогревать. Чем известна куркума: она улучшает работу кишечника, устраняет проблемы с кровообращением, нормализует уровень холестерина и конечно же самое главное для нас сейчас это она укрепляет иммунную систему организма. Ну и имбирь одно из самых известных лекарственных средств в мире. Его использовали даже для борьбы с чумой, и конечно же сейчас мы его также будем применять для повышения иммунитета. Сюда же можно добавить и корицу, которая повышает общий тонус организма и также является иммунным стимулятором, но именно корицу я люблю добавлять сверху, посыпав напиток. Итак в молоке я хорошо все растворила, теперь ставлю его на огонь и доведу до такого очень-очень теплого состояния. Молоко я подогрела примерно то 80 градусов, теперь наливаю его в чашку и начинаю взбивать. У кого нету специальных приспособлений для взбивания молока, те могут подогретое молоко перелить в бутылку и взбивать в течение 5, а то и 10 минут, кто насколько интенсивно будет трясти этой бутылкой) И тогда молоко тоже должно взвиться.

Ну а мне подсказали, что капучинатор хорошо взбивает именно подогретое молоко и надо взбивать гораздо дольше, чем делала это я, тогда пена будет более устойчивой. Поэтому набираюсь терпения и взбиваю молочко в течение пяти минут. И вот наше молоко взбилось и куркума латте и в общем-то готово, ну конечно же вот такой вот вариант подходит для детей, сюда можно также добавить мед или любой другой подсластитель, ну а для взрослых мы сделаем кофейный куркума латте. Здесь у меня уже заварен кофе, который недавно купили, посетив в интернет магазин кофе с доставкой на дом, и чтобы пенка не осела надо очень очень тоненькой притоненькой струечкой его сюда всплывать. И как я говорила, сверху добавляю немного корицы. Наши вкусные и полезные напитки готовы! Всем желаю крепкого здоровья!

Золотое молоко из куркумы польза и вред

Существует несколько привычных видов молока: овечье, коровье, козье и др. Однако мало кто знает о существовании «золотого» молока. Этот особый напиток характеризуется редким оттенком и множеством полезных компонентов, из-за чего его рекомендуют употреблять каждый день людям разного возраста.

Приготовление золотого молочка из куркумы

Чтобы разобраться, как приготовить золотое молоко из куркумы, достаточно ознакомиться с особенностями его состава и рецептурой. Ключевым ингредиентом в напитке является куркума — древневосточная специя, которая пользуется спросом в разных странах мира. Ее добавляют к популярным блюдам с целью придания пикантного вкуса и аромата.

Еще молоко обладает массой целебных свойств, поэтому на его основе создаются высокоэффективные лекарства. Наукой доказано, что куркума имеет мощнейший антибиотический эффект, благодаря чему еще древние индийцы использовали ее для снятия воспалений или заживления ран.

Приправа запускает процесс разжижения слизи и способствует улучшенной циркуляции крови. А способность понижать температуру тела позволяет использовать куркуму для борьбы с простудными заболеваниями или бронхитом. Однако при таком лечении напиток выпивают утром на голодный желудок.

В качестве основы для приготовления золотого молока используется коровье молоко, хотя допускается применение и других вариантов:

Готовый напиток обогащен следующими витаминами и минералами:

Специфическое название напитка связано с его оттенком, поскольку в составе корней восточного растения есть куркумин — специальный краситель и эфирные масла. Еще это вещество обогащено ценными антиоксидантами, которые оказывают благотворное влияние на организм и практически не имеют противопоказаний.

Для лучшей усвояемости организмом специю лучше готовить путем нагревания. Чтобы усилить положительный эффект, можно совместить ее с перцем, который обогащен пиперином.

При соединении куркумы с молоком происходит создание особо ценного коктейля витаминов и минералов. Чтобы приготовить напиток в домашних условиях, необходимо взять следующие добавки:

Порошкообразную куркуму (1/4 стакана).
Тщательно измельченный перец — ½ ч. л.
Дистиллированную воду.

Ингредиенты смешиваются вместе и варятся на медленном огне в течение 10 минут. В процессе готовки состав нужно тщательно размешивать, чтобы он получил сметанообразный вид. Готовый раствор с коричневым оттенком помещается в стеклянную емкость и ставится в холодильник. Срок хранения составляет 1 месяц. Это позволяет употреблять полезный напиток в любое удобное время, без постоянного приготовления основы. Но перед помещением пасты в холодильник, убедитесь, что она остыла до комнатной температуры.

Приготовить золотое молоко можно по следующему рецепту:

Берут стакан молока (можно продукт животного или растительного происхождения).
Вносят немного растительного масла (достаточно взять 1 ч. л. вещества). В качестве альтернативы берется кокосовый или миндальный продукт. При выборе второго варианта хватит ¼ ч. л. масла. Купить миндальный состав можно в аптеке с диетической продукцией.
Добавляют к ингредиентам пасту на основе куркумы и помещают смесь на медленный огонь, не доводя до кипения.
В теплый молочный напиток стоит ввести 1 ч. л. меда, чтобы сделать его более вкусным. Отдельные рецепты предусматривают добавление масла в конце.

С целью профилактики всевозможных проблем со здоровьем рекомендуется употреблять самодельный напиток в течение 40 суток.

Полезные свойства куркумы с молоком очевидны и заключаются в следующем:

Укрепление суставов и костей, снятие болезненных ощущений и борьба с распространенными заболеваниями опорно-двигательного аппарата.
Восстановление здорового вида кожных покровов, эластичности и мягкости. Снятие покраснений.
Борьба с простудными заболеваниями и кашлем.
Устранение диареи и других расстройств системы пищеварения.
Очистка крови и печени.
Укрепление иммунитета.
Стабилизация артериального давления.
Очистка организма от токсинов и канцерогенных веществ.
Облегчение состояния пациентов с болезнью Альцгеймера и профилактика ее развития.
Предупреждение опухолевых образований.
Эффективная борьба с избыточной массой тела.

Рецепт молока с куркумой для женщин на ночь

Существует масса способов применения молока с куркумой на ночь для женщин. Основная задача таких составов — сбрасывание лишнего веса и нормализация работы кишечника. При регулярном употреблении специи можно избежать образования жировых отложений и защитить свою фигуру от потери стройности.

Совмещение приправы с молоком стабилизирует обменные процессы в организме и снижает аппетит, позволяя женщинам лишаться ненужных килограммов.

Разбираясь, как пить куркуму с молоком на ночь, следует внимательно изучить основной, классический рецепт, но для большей пряности в состав можно внести 0,5 ч. л. корицы. В таком случае эффективность средства для похудения повысится.

Кроме этого, «золотой напиток» полезен и для других женских проблем, поскольку он обеспечивает такие положительные результаты:

Нормализация работы женской репродуктивной системы. В составе куркумина присутствует слабый фитоэстроген, который восстанавливает гормональный баланс и нехватку женских гормонов.
Стабилизация менструального цикла и уменьшение болевого синдрома при ПМС. Еще напиток оказывает общеукрепляющий эффект.
Улучшение состояния женщины в период климакса. Если выпивать 1 стакан напитка, это позволит быстрее справиться с неприятными возрастными изменениями и снизить частоту приливов или восстановить нормальный психоэмоциональный фон. Молоко по-особому полезно при приеме на ночь, поскольку оно обеспечивает крепкий и здоровый сон, а также заряжает представительниц прекрасной половины хорошим настроением и жизненной энергией.
Эффект омоложения. В составе молока присутствует обширный комплекс антиоксидантов, иммуностимуляторов и детокс-веществ, которые приостанавливают возрастные изменения, борются с морщинами и улучшают обмен веществ. Напиток выводит продукты распада и восстанавливает защитные функции иммунной системы, что улучшает общее самочувствие, нормализует вес и делает кожу здоровой.
Поддержка хорошего состояния кожных покровов и волос. Обширный комплекс витаминов и минералов способствует эластичности, свежести и увлажненности дермы.
Борьба с избыточной массой тела. Добавляя к восточной приправе обезжиренный молочный продукт, можно создать мощное средство для похудения. Оно позволит лишиться ненужных килограммов веса без продолжительного посещения фитнес-залов.
Положительный эффект на здоровье плода в период беременности. Женщины, которые планируют родить ребенка, должны регулярно пить золотое молоко для здоровья будущих детей.

Рисовая мука, молоко и куркума для удаления волос

Чтобы определить, как правильно приготовить средство для удаления волос на основе «золотого напитка», следует разобраться, как он действует на эти места. Ученые доказали, что специя (при условии, если добавить к ней рисовую муку) способна приостанавливать рост волос, а еще обладает мощным антисептическим действием.

Если применять ее регулярно, это приведет к снижению интенсивности выработки волосяных луковиц. Однако при нанесении куркума может окрасить временно кожу, поэтому лучше сначала использовать ее на закрытых участках тела.

Максимальная эффективность средства замечается при нанесении на луковицу волоса. Поэтому лучше задействовать средство после каждой очередной процедуры шугаринга, лазерной эпиляции или других косметологических мероприятий.

Для создания кашицы для депиляции волос нужно тщательно размешать куркуму и залить водой или молоком, а еще разбавить рисовой мукой. Потом готовый состав следует нанести на проблемную зону, где понадобится удалять волосинки. После нескольких процедур будет положительный результат.

Паста из куркумы для приготовления золотого молока

Паста из куркумы для золотого молока представляет собой лучшую форму лечебного средства для здоровья. В ней содержится восточная специя, черный перец и жир. Чтобы приготовить молоко, следует тщательно прогреть ингредиенты.

Сегодня хозяйки используют разные методы приготовления пасты на базе приправы, применявшейся еще в Древней Индии.

Чтобы приготовить состав, руководствуйтесь такой инструкцией:

В половине чашки воды нужно разбавить 60 г куркумы.
1 стакан воды должен быть резервным.
1/3 емкости необходимо заполнить натуральным маслом растительного происхождения. Для этих целей подходит масло кокоса, льна или оливок.
2 ч. л. черного перца добавляется к перечисленным ингредиентам.

Если вам не нравится аромат или вкус перца, откажитесь от его применения. Усвояемость куркумы будет обеспечиваться специальными маслами, которые относятся к более щадящим продуктам питания и меньше вредят здоровью, чем всевозможные специи.

Для приготовления пасты поместите в кастрюлю из нержавейки куркуму и начните размешивать постепенно нагревающийся состав в течение 7-10 минут. Полученная консистенция должна быть густой, чтобы добиться ее, при необходимости добавьте небольшое количество жидкости.

Степень густоты пасты не играет особой роли, поэтому вы можете выбирать ее опытным путем.

Подождите, пока средство немного остынет и введите в состав перец и масляную основу. Ингредиенты еще раз тщательно перемешиваются и полностью остывают.

Самодельный продукт помещается в посуду из стекла с плотной крышкой. При таком способе хранения срок годности — 2 недели.

Вкус золотого напитка бывает специфическим и нравится не всем людям. Чтобы улучшить его, достаточно добавить несколько ложек меда.

Точная дозировка по приему такого средства отсутствует. Ее выбирают индивидуально с учетом специфики иммунной системы и всего организма.

Если после использования приправы вы не видите улучшений в здоровье, попытайтесь сделать следующее:

Увеличьте дозу.
Разделите ее на несколько приемов и пейте напиток через каждые 5 часов.

Активные вещества восточной приправы выводятся организмом за 6-8 часов. Поэтому лучше выпивать пару порций за день в минимальной дозировке. Специалисты рекомендуют употреблять пасту во время или после приема пищи, но не совмещать ее с использованием других лекарственных препаратов.

Рецепт куркумы с молоком для очищения организма

Ученые сделали массу исследований, где они определили, что напитки на основе куркумы и молока нормализуют метаболизм и регулируют здоровую деятельность всех органов и систем. Прием «золотого напитка» запускает выработку инсулина и сокращает уровень сахара в крови.

При регулярном употреблении целебного состава можно снизить риск развития патологий сердечно-сосудистой системы, предотвратить образование тромбов и облегчить состояние при атеросклерозе. Еще напиток нормализует показатели артериального давления и восстанавливают нормальный темп сердцебиения.

Вещество обогащено витаминами группы С и редкой группы P, которые укрепляют сосуды. Добавка обеспечивает регулярную помощь пациентам с аритмией, инфарктом миокарда или кардиомиопатиями.

Чтобы сделать молочко для очищения организма, доведите до кипения 1 стакан молока и введите в состав 1 ч. л. пасты.

Разрешается использование разных типов растительного и животного молока, но опытные люди отдают предпочтение продукции из миндаля или кокоса. Еще допускается применение козьего, соевого или другого молочного продукта.

Чтобы напиток лучше усваивался организмом, разбавляйте его кунжутным, кокосовым или миндальным маслом. Если вы страдаете диареей, замените основное молоко обезжиренным вариантом.

Приготовить средство для очистки организма можно следующим образом: кусок корня пряности необходимо подогреть в стакане молока за 15 минут, пока продукт не закипит. Готовый состав тщательно процеживается. Следует дать напитку остыть.

Смесь борется с проявлениями диареи, воспалительными реакциями и проблемами с костными или суставными соединениями. Еще молочко выводит из организма свободные радикалы и продукты их распада.

Чтобы обеспечить комплексную чистку своему организму, можно приготовить куркуму с имбирем. Еще в далекой Индии знахари использовали такое средство для снижения болезненных ощущений в горле (также люди применяли молоко с куркумой от кашля) и борьбы с проявлениями лихорадки.

Независимо от выбранного рецепта, смесь должна тщательно настояться, после чего нужно ввести мед или сахар (в зависимости от личных предпочтений). Мед можно добавлять только к остывшим напиткам с температурой не выше +50°C. Проводить повторное нагревание молока запрещено.

Не забудьте процедить смесь, чтобы избавить ее от остатков корней. Напиток выпивается в горячем или теплом виде.

Чтобы куркума лучше усваивалась и выполняла свои очистительные функции, добавляйте в нее черный перец (по желанию).

Золотое молочко характеризуется высокой эффективностью при разных проблемах со здоровьем. Но если вы только впервые пробуете действие такого средства, не сомневайтесь — положительный результат не заставит себя долго ждать.

Для начала рекомендуется выбирать небольшие дозы по ¼ ч. л. пасты на 1 стакан молочного продукта. Однако в процессе привыкания порции можно увеличивать.

Отзывы о применении куркумы с молоком

Зная, от чего помогает куркума с молоком и как ее готовят в домашних условиях, а также как пить молоко с куркумой, обязательно ознакомьтесь с отзывами других людей или экспертов по поводу этого состава.

Марина: «Долгое время делала чай с куркумой и перцем и пила его перед работой утром на голодный желудок в течение 3 месяцев. Приятно порадовало отсутствие отеков, снижение боли в суставах и хорошее самочувствие. Молоко превосходит многие компрессы и аптечные препараты по своей эффективности».

Игорь: «Решил сделать молоко, чтобы удалить всевозможные токсины, свободные радикалы, и другие опасные вещества из организма. Ознакомившись с рецептом, начал сам готовить средство. Процесс не занял много времени, но потребовал некоторых усилий и терпения. Однако конечный результат того стоит — золотое молоко является универсальным средством от любых заболеваний и проблем со здоровьем».

Куркуму получают из корней травянистого растения в Индии. Специю добавляют в напитки для того, чтобы наряду обогащенными вкусовыми качествами, получить лечебный эффект. Польза и вред золотого молока из куркумы являются предметом обсуждения на медицинских форумах. Соединение этих ингредиентов имеет уникальные свойства.

Полезные свойства молока с куркумой

Куркума насчитывает множество видов, но наиболее полезными считаются только 3 из них. Они относятся к роду имбирных. Основное сходство всех представителей – плотный корень с тонкой кожурой. Куркуму получают путем высушивания и измельчения кореньев до состояния порошка. При добавлении к блюдам или напиткам она окрашивает их в золотисто-желтый цвет, поэтому и молоко с добавлением приправы называют «золотым».

Польза молока с куркумой во многом определяется набором качеств самой пряности. Химический состав куркумы уникален, поскольку включает:

Куркумин. Основное вещество, из-за которого пряность получила свое название «природный антибиотик». Помогает предотвращать развитие раковых клеток. Используется в народной медицине как антисептик, снимает воспалительные образования;
Крахмал. Известный углевод, способствующий выработки глюкозы в организме;
Витамины группы В. Их польза для роста волос заключается в активизации волосяных луковиц;
Полезные микро- и макроэлементы;
Жирные кислоты. Молоко имеет собственные полезные составляющие:
Кальций присутствует в молоке в трех разных видах: свободный кальций, цитраты кальция и кальций, связанный с казеином;
Витамины группы В, А и D, которыми так богат продукт, необходимы для полноценного функционирования организма.

Как известно, смешение двух ингредиентов увеличивает индивидуальные полезные качества каждого. Лечебные свойства куркумы с молоком:

Повышение иммунитета. Прием средства позволяет укрепить защитные силы организма, восстановиться после перенесенных заболеваний;
Улучшение пищеварения. Действует на перистальтику кишечника, помогает усвоению пищи, снимает воспаления поджелудочной железы;
Очищение организма от токсических веществ. Механизм действия заключается в способности напитка выводить токсины с мочой. Кроме того, свойства состава благотворно влияют на печень и селезенку;
Снятие проявления кашля, боли в горле;
Устранение воспалительных процессов костных тканей. Применимо при заболеваниях суставов, при артрозе или артрите. Этот эффект обусловлен свойством пряности — снижать окислительные процессы.
Уменьшение риска заболеваний сердца и сосудов. В этом случае действие напитка направлено на укрепление стенок сосудов и восстановление нормального кровообращения.
Положительное влияние на нервную систему и работу головного мозга. Из-за способности разжижать кровь имеет полезные свойства – снимать головные боли, способствовать расширению сосудов, улучшать память, снимать стресс.

Для женщин

Пряность способна действовать как растительный заменитель эстрогена. Этот гормон играет важную роль в состоянии женской репродуктивной системы. Свойства молока с куркумой приносят пользу в облегчении менструальных болей у женщин, что связано с общим укрепляющим действием.

Вещества, входящие в состав порошка, способствуют остановке развития раковых клеток, поэтому употребление напитка можно расценивать как профилактику онкологических заболеваний. Это главная польза от употребления средства для женщин.

Для мужчин

Куркумин имеет свойство снижать симптоматику простатита. Польза от применения заключена в положительном влиянии на процессы мочеиспускания. Репродуктивные функции мужской половой системы зависят от общего состояния организма, и в этом отношении куркума действует как общеукрепляющее средство.

С какого возраста молоко с куркумой можно давать детям

В применении для детей необходимо проявлять осторожность, учитывая то, что пряность обладает ярко выраженными лечебными свойствами. Детям до 2 лет прием не рекомендуют, после 2 лет применяют в небольших количествах, чтобы не спровоцировать появление диареи или вздутия живота: тогда вред от приема может превысить его пользу. В любом случае консультация педиатра обязательна.

Золотое молоко с куркумой для похудения

Женщины в стремлении получить стройную фигуру пробуют разные средства. Дуэт двух рассматриваемых компонентов способствует сжиганию жиров. Принцип действия прост. Куркума улучшает процессы пищеварения, очищает от токсинов, приводит в порядок работу поджелудочной железы.

Она может входить в состав напитков, которые используются в диетическом питании. С ее добавлением готовят коктейли из кефира и йогуртов, а также используют пряность в приготовлении диетических блюд, приправляют супы, рыбу и овощи.

Как приготовить золотое молоко из куркумы

Многие думают, что приготовление заключается в том, чтобы насыпать приправу в жидкость. Это заблуждение. Для основы потребуется приготовить смесь. После этого рецепты различаются по типу добавок: используют имбирь, корицу, кориандр, которые смешивают с молоком и куркумой.

Классический рецепт

1 этап – приготовление пасты из куркумы для золотого молока:

порошок куркумы – 2 ст. л;
вода – 1 стакан;
растительное или оливковое масло – 2-3 ст.л;
черный перец, молотый – 1 ч. л;
молоко – 1 стакан.

Порошок смешивают с водой, проваривают на медленном огне в течение 7 минут до получения смеси густой однородной консистенции, после остывания в золотое молоко добавляют перец и масло. Это делается для того, чтобы обеспечить лучшую усвояемость организмом. Условие необязательно, но входит в основу классического рецепта.

2 этап – добавление к кипящему молоку 1 ч. л пасты.

Куркума с молоком и медом

Польза от молока с куркумой и медом повышается из-за лечебных свойств меда. Используют такой рецепт золотого молока от простуды, а также для лечения кашля. Мед при нагревании имеет особенность образовывать вредные соединения, поэтому он добавляется только в остывшую смесь.

Куркума с молоком и имбирем

Сварить золотое молоко можно также с использованием имбиря. Этот вариант известен с древних времен, традиционный индийский рецепт передают из поколения в поколение. В нем используют одинаковое количество натертого имбиря и куркумы.

Смесь настаивают в течение 25 минут, процеживают, чтобы избавиться от кусочков имбиря. Сахар используют для улучшения вкуса.

Свежий корень куркумы с молоком

Корень растения схож с родственным имбирным корнем, поэтому сделать золотое молоко можно по тому же принципу. Приготовление с использованием свежего натертого корня куркумы повышает содержание основного вещества – куркумина:

корень куркумы – 50 гр;
молоко – 25 мл.

Натирают корень, заливают жидкостью, кипятят. Для усиления эффекта используют корицу, кориандр или черный перец.

Применение золотого молока в народной медицине

Аюрведа как одна из разновидностей альтернативной медицины давно использует куркумные напитки в лечебных целях. Польза от применения доказана веками жизнедеятельности индийского народа. В современном мире при смешении религий, мировоззрений и традиций рецепты с добавлением куркумы давно стали достоянием народной медицины за пределами Индии.

От кашля и боли в горле

Для лечения лор-заболеваний принимают молоко с куркумой и медом на ночь. Компоненты смягчают воспаленное горло, успокаивают раздражение, что способствует профилактике кашля.

Сильное першение устраняют, добавляя свежий имбирь или имбирный порошок.

От бессонницы

Выпивают стакан смеси на ночь, что укрепляет сон. Не следует добавлять перец или имбирь: эти ингредиенты могут оказать на нервную систему возбуждающее воздействие, что принесет больше вреда, чем пользы.

От боли в суставах

Рецепт оказывает пользу тем, кто подвержен заболеваниям суставов:

смесь из куркумы – 1, 5 ст.л;
молоко – 1 стакан;
миндальное масло – 1 ст. л.

Молоко кипятят с миндальным маслом, заливают им смесь и остужают. В результате смешения с ценным миндальным маслом польза золотого молочка из куркумы повышается.

Золотое молоко с чесноком для чистки сосудов

Цель очищения сосудов – избавление от холестериновых бляшек, а также препятствие их образованию. Рецепт предусматривает применение чеснока. Принимают осторожно, чтобы не причинить вред организму.

К напитку, приготовленному по классическому рецепту, добавляют измельченный чеснок, дают настояться, процеживают.

От диареи и несварения желудка

Для нормализации работы кишечника не следует смешивать ничего, кроме куркумы и черного перца с молоком. При диарее используют только обезжиренный продукт, чтобы не причинить организму вреда.

Молоко с куркумой в косметологии

Куркумин широко используют в косметологии. Его считают природным антибиотиком, поэтому его наружное применение полностью оправдано.

Маска для кожи

Пасту разбавляют небольшим количеством теплой жидкости, доводят до такой консистенции, которую можно нанести на лицо. Маску держат около 10 минут, после смывают водой. Маска имеет свойство разглаживать мелкие морщины, успокаивать воспаленные участки. Польза от применения видна уже после первого нанесения.

Маска для волос

В смесь добавляют 1 ст. л косметического масла и наносят на влажные волосы. Держат около 10 минут, укутывают голову пакетом, а сверху — полотенцем. Средство полезно для активизации роста волосяных луковиц.

Ванна с золотым молоком

Одна из разновидностей ванны Клеопатры. Молоко полезно для кожи всего тела, куркума в качестве добавки повышает оздоровительный эффект.

На 2 литра берут 5 ст.л пасты куркумы, 300 гр. меда. Температура воды не должна превышать + 40°, иначе мед образует вредные соединения. После ванны кожу тела вытирают насухо и обрабатывают полезным питательным кремом.

Как правильно пить молоко с куркумой

Куркумная паста хранится в холодильнике около месяца, порцию готовят непосредственно перед применением, чтобы она не потеряла полезные свойства. Курс зависит от цели использования, максимальный прием – 30 дней, после этого делают перерыв. Чтобы научиться правильно готовить золотое молоко, можно посмотреть видео.

Польза молока с куркумой на ночь

Смесь с добавлением меда обладает успокаивающим эффектом, поэтому ее принято пить на ночь. Во время сна в организме происходят восстановительные процессы, и действие полезных компонентов помогает осуществлять регенерацию клеток.

Чем полезно молоко с куркумой по утрам

Утром средство способствует активизации жизнедеятельности. Добавление имбиря возбуждающе действует на центры головного мозга.

Молоко с куркумой для увеличения бюста

куркумная смесь – 1 ст. л;
молоко – 1 стакан;
витамин Е – 1 капсула.

Золотое молоко пьют в течение 30 дней, перед сном, совмещая с физическими упражнениями.

Вред золотого молока и противопоказания

Как у всех средств с ярко выраженным лечебным эффектом, золотое молоко имеет ряд противопоказаний. Оно может причинить вред тем, у кого наблюдаются проявления аллергии.

Заключение

Польза и вред золотого молока из куркумы — это вопросы, волнующие тех, кто привык пользоваться средствами народной медицины. Необходимо тщательно взвесить все аргументы, проанализировать состояние своего здоровья и подобрать рецепт. Прием напитка не причинит вреда, если приготовить его правильно и употреблять в умеренных количествах.

Отзывы

Напиток — золотое молоко с куркумой имеет положительные отзывы.

Золотое молоко — восхитительный напиток из куркумы, который может принести много пользы для здоровья всей семьи.
Молоко с куркумой используется как естественное средство для решения целого ряда проблем со здоровьем. Этот целебный напиток может помочь уменьшить воспаление суставов, повысить иммунитет, поддерживать здоровое сердца и сердечно-сосудистой системы, помочь сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови. Существует также доказательство того, что куркума обладает противораковыми свойствами.
В статье описан один из лучших рецептов золотого молока, и вариации его приготовления на ваш вкус.

Молоко с куркумой. Польза для здоровья

Прежде всего, давайте рассмотрим преимущества молока с куркумой для здоровья. Польза золотого молока в первую очередь обусловлена поразительными многочисленными полезными для организма свойствами куркумы которые дополняются другими ингредиентами этого целебного напитка.

Повышает иммунитет

Молоко с куркумой – отличное средство для укрепления иммунитета против множества заболеваний. Оно эффективно для профилактики и лечении простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Куркума поможет в быстром восстановлении после болезней, при больших физических нагрузках и упадке сил.

Это хорошее средство от проблем с пищеварением

Куркума улучшает пищеварение, помогает облегчить вздутие живота, а также изжогу в результате рефлюкса желудка. Содержащийся в куркуме куркумин увеличивает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Куркумин может предотвратить и лечить желудочно-кишечные инфекции и избавиться от паразитов. Кроме того, куркума помогает в лечении воспалительных заболеваний кишечника и защищает поджелудочную железу.
Молоко с куркумой может лечить диарею и расстройство желудка. Для этого необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Куркума отличный очиститель крови

Куркума всегда считалась отличным средством для детоксикации. Токсины в крови являются основными причинами многих аномальных состояний кожи и других заболеваний. Куркума помогает избавиться от токсичных примесей крови, улучшая функцию печени, которой поручено идентифицировать эти токсины и найти способ их устранения. Мочегонное действие специи помогает вывести эти токсины через мочу. Кроме того, молоко с куркумой приносит пользу здоровью селезенки, полезно при анемии и талассемии.

Помогает при простуде, кашле и боли в горле

Молоко с куркумой традиционно применяется для лечения кашля, простуды, боли в горле и инфекций дыхательных путей. Антивирусные и антибактериальные свойства куркумы могут помочь бороться с инфекциями, в то время как противовоспалительное свойство помогает облегчить симптомы заболевания. Чашка теплого молока с куркумой перед сном уменьшит ночной кашель и обеспечит спокойный сон.

Помогает при заболеваниях суставов

Куркума эффективное средство для лечения суставов и нарушения опорно-двигательного аппарата. Употребление молока с куркумой при артритах, артрозе, бурсите снимает воспаление, защищает костную ткань, уменьшает боль и улучшает подвижность суставов лучше, чем аптечные лекарственные средства. Также она помогает в лечении переломов костей, при болях в мышцах и связках.
(Читайте больше: Куркума – эффективное средство при заболеваниях суставов. Рецепты применения куркумы при артритах, артрозе и бурсите.)

Полезно для мозга и нервной системы

Золотое молоко может облегчить головные боли. Разжижая кровь, куркума, улучшает кровообращение, что будет особенно полезно для людей, страдающих частыми головными болями и мигренью. Кроме того, куркума благотворно влияет на мозг и нервную систему ее рекомендуют при депрессии, нервных расстройствах и перевозбуждении, она улучшает память и помогает при бессоннице.

Это укрепляющее средство для печени и желчного пузыря

Лабораторные тесты и клинические исследования продемонстрировали способность куркумина предотвращать и реверсировать цирроз печени и жировую болезнь печени. Куркумин защищает печень от интоксикации из-за чрезмерного употребления алкоголя, пагубного влияния тяжелых металлов, лекарств и других токсичных соединений. Употребление куркумы улучшает работу желчного пузыря и предотвращает появление желчных камней.

Внимание! Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или закупорены желчные протоки следует избегать приема куркумы.

Способствует метаболическому здоровью

Исследования показали, что куркумин способен регулировать различные обменные процессы в организме. Употребление куркумы стимулирует секрецию инсулина и снижает уровень сахара в крови. Кроме того, этот целебный напиток снижает уровень холестерина, предотвращает жировые отложения и способствует похудению.
(Читайте больше: Куркума в борьбе с высоким уровнем холестерина)

Снижает риск сердечно сосудистых заболеваний

Употребление этого целебного напитка снижает риск сердечно сосудистых заболеваний. Он предотвращает тромбоз, помогает при атеросклерозе, стабилизирует артериальное давление и сердечный ритм. Имеющиеся в составе куркумы витамины С и Р способствуют укреплению сосудов. Куркумин помогает в лечении аритмии, кардиомиопатии и инфаркта миокарда.

Молоко с куркумой для женского здоровья

Куркума очень полезна для здоровья репродуктивной системы как женщин, так и мужчин.
Золотое молоко имеет много преимуществ при гинекологических заболевания (фиброма матки, эндометриоз, вагинит, лейкорея, синдром поликистозных яичников…), в период менопаузы и для уменьшения симптомов предменструального синдрома.
Куркумин — это стимулятор матки, который способствует свободному течению менструального цикла. По этой причине во время беременности следует избегать куркумы в терапевтических дозах.

Золотое молоко для кожи

Куркума традиционно использовалась в приготовлении различных косметических средств. Внешнее использование куркумы делает кожу гладкой, удаляет морщины и другие признаки преждевременного старения, помогает от угрей и способствует быстрейшему заживлению ран. Молоко с куркумой дополнительно усиливает эти эффекты и очищает кожу от кожных высыпаний, раздражения, шелушения и розацеа. Регулярный прием золотого молока оказывает огромное облегчение больным экземой. Экзема часто рассматривается как кожная проблема, но она имеет более глубокие корни. Иммуномодулирующий эффект куркумина и его детоксикационные и противовоспалительные свойства облегчают симптомы и предотвращают вспышки.

Золотое молоко рецепты приготовления

Существует много рецептов приготовления золотого молока с куркумой. И какой рецепт выбрать по сути не столь важно. В любом случае вы получите полезный целебный напиток.

Основной рецепт приготовления золотого молока

Для приготовления золотого молока из куркумы сначала нужно приготовить пасту, которая будет добавляться в молоко для приготовления напитка. Готовить молоко с пастой удобно потому как приготовленная паста может храниться в холодильнике около месяца.

Чтобы приготовить пасту, возьмите 2 столовые ложки хорошего порошка куркумы и добавьте один стакан чистой воды и перемешайте до состояния кашицы.

Поставьте полученную смесь на медленный огонь и варите постоянно, помешивая в течение как минимум 7 минут, пока не образуется густая вязкая паста. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного воды, если же паста получается недостаточно густая добавьте немного порошка.

Снимите приготовленную пасту с огня и дайте ей остыть после чего ее нужно положить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.

Известно, что куркума сама по себе плохо усваивается в организме, но ее биодоступность (активное усвоение) сильно увеличивается если принимать ее с жирами или черным перцем. Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое увеличивает биодоступность куркумина до 2000%!
Поэтому в приготовленную пасту можно добавить 1/3 стакана (70 мл) растительного масла (масло кокосового ореха, льняное масло или оливковое масло). И одну чайную ложку свежемолотого черного перца.

Заметим, что добавление перца не есть обязательным, а масло можно добавлять, как сразу в пасту, так и потом непосредственно в приготовленный с пастой напиток.

Приготовление золотого молока

Для приготовления напитка доведите до кипения, не давая закипеть, один стакан молока и добавьте в него 1 чайную ложку приготовленной пасты.
Заметим, что необязательно брать только коровье молоко можно использовать козье, соевое, кокосовое, миндальное или любое другое молоко.

Для лучшего усвоения куркумы в напиток рекомендуется добавить ½ — 1 чайную ложку кунжутного, миндального или кокосового масла, или гхи (очищенное топленное масло) также можно добавить сладкого сиропа по вкусу.

Внимание для лечения диареи и расстройства желудка необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Золотое молоко с медом

Добавление меда придаст молоку с куркумой еще больше пользы. Но нужно помнить, что в горячем молоке (как в прочем и других напитках) мед не только теряет все свои лечебные свойства, но и становиться опасен. Кроме того, при нагревании меда до 50-60 градусов в нем разрушаются все полезные ферменты и витамины, в нем образуется опасный для организма гидроксиметил-фурфурол, способный стать причиной пищевого отравления, а при регулярном употреблении и других серьезных заболеваний. Поэтому мед можно добавлять лишь в остывший напиток или положив 1 ч. л. меда в рот запить стаканом золотого молока.

Рецепт молока со свежим корнем куркумы

Кусочек корня куркумы от 1,5 до 2,5 см нагревается с 250 мл молока в течении 15 минут, молоко должно подойти до кипения, но не закипеть. Процедите полученный напиток и дайте ему остыть.

Приготовленный таким образом напиток помогает при диареи (использовать обезжиренное молоко), может успокоить воспаление, укрепляет кости, эффективен в борьбе со свободными радикалами.

Молоко с куркумой и имбирем

Этот простой рецепт использовался в индии на протяжении веков, для успокоения боли в горле и кашля и при лихорадке.
Выпитый на ночь стакан молока с куркумой и имбирем уже на утро симптомы заболевания уменьшаться или уйдут полностью.

Добавьте в ¼ стакана воды половину чайной ложки порошка куркумы и одну чайную ложку имбиря натертого корня имбиря и хорошо перемешайте. Долейте в стакан молоко. Нагревайте смесь в течение нескольких минут, пока молоко почти не закипит.

Позвольте этой смеси настояться стоять несколько минут.
К этому напитку можно добавить мед или сахар по вкусу. Перемешайте и повторно нагревайте в течение нескольких минут. Мед нужно добавлять только в остывшее молоко (температура напитка должна быть не выше 50 градусов) нагревать повторно в этом случае не нужно.
Процедите смесь, чтобы избавиться от кусочков имбиря и куркумы. Выпейте горячим или теплым ели вы приготовили напиток с медом.

Для лучшего усвоения организмом куркумы помимо имбиря в приготовленное таким образом молоко можно добавить немого черного перца. Содержащийся в черном перце пиперин, увеличивает усваивание организмом куркумина до 20 раз!

В качестве дополнения к этому рецепту до того, как варить в смесь молока и воды помимо куркумы и имбиря можно добавить несколько стручков кардамона (трещины) и щепотку шафрана

Как правильно пить молоко с куркумой

Золотое молоко по своим лечебным свойствам способно помочь при многих заболеваниях. Если вы собираетесь пить молоко с куркумой в лечебных целях при хронических или других серьезных заболеваниях (например, при заболеваниях суставов) рекомендуется это делать курсами от 30до 40 дней один два раза в год (весной и осенью). При лечении и профилактике простудных заболеваний, лечении диареи и подобных случаях молоко с куркумой можно пить по мере необходимости.

Если вы впервые собираетесь принимать куркуму рекомендуем начинать с меньших доз начиная, например, с ¼ чайной ложки пасты на стакан молока если при этом вы не будете ощущать никаких побочных эффектов дозу постепенно можно увеличивать, доведя до 1 чайной ложки.
Как правило рекомендуют выпивать по одной чашке молока, приготовленного с одной чайной ложкой пасты один раз в день.
Но заметим, что идеальная доза у каждого человека своя. Некоторым помогают небольшие дозы другим нужно больше. Если при употреблении куркумы у вас не возникает никаких побочных эффектов для желудка, и вы не замечаете улучшений при употреблении куркумы в таком количестве, вы можете попробовать немного увеличить дозу и разделить ее на несколько приемов равными интервалами времени.
Золотое молоко рекомендуется пить в теплом виде до еды или через два часа после еды.
Что касается времени приема существуют разные мнения одни рекомендуют пить молоко с куркумой утром натощак другие на ночь перед сном.
Принимая золотое молоко утром, помните, что теплое молоко, особенно в сочетании с медом обладает снотворным эффектом. Выпитая чашка теплого золотого молока на ночь лучше усваивается, успокаивает, способствует глубокому и спокойному сну.

Перед тем как начать пить молоко с куркумой обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению куркумы.

Золотое” молоко вред и противопоказания

Использование куркумы в качестве приправы к пище считается абсолютно безвредным. При приеме куркумы в терапевтических целях в том числе в виде золотого молока, не смотря на удивительные лечебные свойства этого напитка все же имеет ряд противопоказаний.

Основными противопоказаниями к приему золотого молока являются:
— индивидуальная непереносимость куркумы;
— заболевания почек при которых происходит образование камней;
— наличие камней желчном пузыре, желчных протоках или почках;
— беременность и грудное вскармливание;
— сахарный диабет;
— прием лекарственных средств, разжижающих кровь (аспирин, антитромбоцитарные препараты, варфарин)
— наличие кровотечений;
— подготовка к операции (прием куркумы нужно остановить поменьшей мере за две недели до плановой операции)
— хронические заболевания ЖКТ;
— подагра;
— хронические заболевания в стадии обострения;
— нельзя давать куркуму детям до двух лет;
Употребление специи в больших количествах даже при отсутствии противопоказаний может привести к проблемам с ЖКТ. Нужно учитывать, что куркума снижает артериальное давление, что особенно важно для гипотоников и людей при страдающих гипертонией и принимающих препараты для понижения давление (куркума может сильно повысить их действие)

Главное помнить: чтобы куркума принесла пользу, а не вред ее нужно принимать в умеренных количествах.

Подробно о противопоказаниях читайте здесь.

Золотое молоко из куркумы: польза и вред, рецепт

Напиток «Золотое молоко» из куркумы лечит суставы, устраняет боли в сердце, помогает справиться с симптомами менопаузы.

Историческая справка

Рецепт приготовления золотого молока из куркумы европейцы переняли от индусов. Еще в Древней Индии напиток применяли для укрепления иммунитета и лечения разнообразных недугов — от мышечных колик до слабого сердца и болей при менструации. Без особых модификаций он дошел до наших дней.

У названия напитка есть два смысла. С одной стороны, куркумин, содержащийся в порошке куркумы, окрашивает молоко в насыщенный золотой оттенок. С другой, — его польза ценится на вес благородного металла.

Состав и полезные свойства

Золотое молоко из куркумы комплексно воздействует на все внутренние органы и системы жизнеобеспечения организма. Основной компонент специи — куркумин — повышает уровень нейротрофического фактора мозга, стимулируя образование новых клеток. Растение:

выводит лишнюю жидкость из организма, устраняя отечность;
укрепляет костную ткань и суставы, стимулируя срастание переломов;
повышает эластичность кожи, предупреждая раннее старение;
препятствует скачкам артериального давления;
снимает воспаление верхних дыхательных путей;
улучшает функцию слизистой оболочки сосудов;
укрепляет сердечную мышцу;
нормализует микрофлору кишечника и ротовой полости, работу поджелудочной железы;
успокаивает нервную систему, устраняя симптомы излишней тревожности и нарушения сна.

Энергетическая ценность 100 г продукта составляет 312 кКал, что составляет чуть больше 20% от среднесуточной нормы для взрослого человека. При этом не рекомендуется принимать более 2-3 г куркумы в сутки (около ½ ч. л.). Химический состав указан в таблице:

Наименование	Содержание, г
Белки	9,7
Жиры	3,3
Углеводы	44,4
Вода	13
Пищевые волокна	22,7

Куркумин является природным антиоксидантом, который предупреждает развитие раковых опухолей и болезни Альцгеймера.

Польза для женщин

Золотой напиток с молоком и куркумой положительно воздействует на гормональный фон, поэтому его принимают в период болезненных менструаций и климакса. Также он полезен при таких патологиях, как:

нарушение цикла;
бесплодие;
воспаления маточных труб, матки, яичников.

Коктейль популярен в диетологии. Употребление золотого молока из куркумы для похудения помогает вывести токсины и шлаки, ускоряет процесс естественного расщепления подкожной жировой прослойки.

Золотое молоко из куркумы для мужчин

Индийский напиток усиливает эректильную функцию, предупреждая мужское бессилие, бесплодие и развитие аденомы простаты. Биологически активные вещества в составе куркумы, при их систематическом потреблении, накапливаются в организме. В результате:

повышается жизнеспособность сперматозоидов;
усиливается кровообращение в органах малого таза;
повышается либидо.

Золотое молоко из куркумы в небольшом количестве дают часто болеющим детям старше 2 лет для укрепления бронхов и легких.

Противопоказания и вред

Употреблять золотое молоко из куркумы можно не всем. К строгим противопоказаниям относят наличие заболеваний и патологий, в числе которых:

гастрит;
язвенная болезнь;
камни в желчном пузыре;
низкая свертываемость крови.

Также напиток не принимают в период беременности и лактации, приеме фармпрепаратов, влияющих на скорость свертывания крови, индивидуальной непереносимости и невосприимчивости к лактозе.

Употребление более 1 стакана коктейля из молока и куркумы в сутки провоцирует расстройство стула, вздутие живота, метеоризм, резкое снижение давления.

Рецепт золотого молока

Чтобы приготовить золотое молоко необходимо подготовить:

пасту из куркумы (см. рецепт далее в статье) — 1 ч.л.
молоко (коровье, козье, миндальное, овсяное, соевое)- 1 стакан
мёд — по вкусу.

В горячее молоко, но не кипящее, добавить мёд и пасту из куркумы. Напиток перед употреблением тщательно перемешивают.

Допустимо добавление имбиря, ванили или корицы по вкусу.

Готовим пасту из куркумы для золотого молока

Паста из турмерика усваивается в 12 раз быстрее порошка и оказывает более мощное лечебное воздействие. Это связано с тепловой обработкой продукта, при которой высвобождаются антиоксиданты.

Ингредиенты:

Порошок куркумы — 60 г.
Вода — 2 стакана.
Льняное или оливковое масло — 70 мл.
Молотый черный перец — 2 ч.л.

В оригинальном рецепте дозировка перца выше в 1,5-2 раза. Но, учитывая способность специи вызывать изжогу, его количество можно сократить.

Порядок приготовления:

Половину от указанного количества воды выливаем в кастрюлю. Нагреваем.
Всыпаем порошок.
На слабом огне варим около 10 минут до образования пастообразной консистенции. При необходимости, можно добавить оставшуюся жидкость.
Смесь остужаем.
Подмешиваем в массу перец и масло.

Специфический вкус золотой пасты компенсируется ее полезными свойствами. Ее применяют с медом и молоком. В рацион вводят постепенно, начиная с ¼ ч.л. по утрам и вечерам. При отсутствии побочных реакций, через неделю дозировку увеличивают еще на ¼ ч.л. в сутки.

Готовую золотую пасту хранят в стеклянной емкости под крышкой. В холодильнике она может оставаться до 14 дней. Остаток утилизируют.

Чтобы поддержать уровень иммунитета в сезон ОРВИ и гриппа приготовьте себе и своим родным чай с имбирем

Для похудения

Жиросжигающий коктейль с кефиром устраняет до 8 кг лишнего веса в неделю. Его принимают в течение 2 месяцев с перерывом в 14 дней. Выпивают по 1 стакану перед сном.

Ингредиенты:

Куркума молотая — ½ ч.л.
Кефир — 1 ст.
Мед — 1 ст. л.
Корицы — по вкусу.

Готовим так:

Запариваем специю с кипятке.
Полученную массу смешиваем с кефиром.
Добавляем по вкусу корицу и слегка подогретый мед.

Кефир можно заменить обезжиренным йогуртом.

Вкус молочного коктейля с куркумой

Пряный вкус турмерика сменяется жгуче-острым послевкусием. Его дополняют вкусовые особенности вспомогательных ингредиентов пасты, необходимой для приготовления индийского напитка. Подсластить коктейль можно медом.

Как правильно пить золотое молоко

Периодичность приема напитка в лечебных целях зависит от диагноза:

Для лечения болезней суставов напиток принимают ежедневно в течение 40 дней. Такой курс лечения проводят 1-2 раза в год.
При хронических заболеваниях верхних дыхательных путей и пониженном иммунитете прием осуществляют по мере необходимости.

За один раз выпивают 1 чашку молока, смешанного с 1 ч.л. пасты из куркумы. Желательно это делать за 1 час до еды или через 2 часа после трапезы.

Сферы применения

В косметологических целях золотое молоко применяется для лечения экземы и повышения выработки коллагена, ответственного за молодость кожи. Коктейль регулярно пьют и умываются им.

Также индийский напиток применяют в диетологии и народной медицине.

Золотое молоко из куркумы — индийский напиток с тысячелетней историей. Ценится полезными свойствами, подавляя боли, успокаивая, устраняя симптомы болезней суставов, способствуя похудению. Отличается специфическим жгучим привкусом, поэтому рекомендуется принимать его малыми дозами, постепенно увеличивая их при отсутствии побочных реакций.

Как это сделать, плюс польза для здоровья

Классический, успокаивающий, теплый, смело приправленный куркумой рецепт молока с легкой сладостью.

Если вы раньше не слышали и не пробовали молоко с куркумой (haldi doodh), вас ждет угощение.

Куркума содержит множество питательных веществ. Он особенно богат антиоксидантами и противовоспалительными соединениями. У него теплый, слегка пряный, смелый, землистый вкус. При смешивании с оттенком сладости получается восхитительное сочетание для согревающего напитка!

Что такое куркумовое молоко?

Традиционно молоко с куркумой (халди дудх) происходит из аюрведических практик и широко распространено в индийской культуре и кухне.

В простейшей форме это комбинация теплого молока и куркумы. В большинстве традиционных рецептов куркума сочетается с цельным коровьим молоком, но с нашим подходом к этому восхитительному оригиналу вы можете заменить его любым молоком, которое лучше всего подходит вашему образу жизни. Будь то несладкое миндальное молоко, молоко кешью, овсяное молоко или любое другое молоко, которое вам нравится!

Вы также можете добавить дополнительные компоненты, такие как травы, специи и подсластители, чтобы улучшить вкус, а также повысить плотность питательных веществ после прогрева.

Польза куркумы для здоровья

Этот рецепт молока с куркумой является хорошим источником антиоксидантов, противовоспалительных соединений, полезных жиров, марганца и железа. Ингредиенты на самом деле работают вместе синергетическим образом, помогая повысить пищевую ценность друг друга.

Куркума также известна как «целебная специя» и используется для лечения многих заболеваний.

От ангины, простуды и гриппа до заживления ран и лечения ссадин (благодаря своим антибактериальным и антимикробным свойствам).

Куркума — такая питательная специя, что я также люблю использовать ее во всех видах блюд, таких как моя еда в сковороде в одной чаше, острое кокосовое карри со сладким жасминовым рисом, суп из цветной капусты карри, а также заправки и соусы.

Ознакомьтесь с нашей подробной статьей о пищевой ценности куркумы здесь, если вы хотите узнать еще больше.

Как использовать куркумовое молоко

Большинство из нас хотя бы раз слышали, что теплое молоко перед сном поможет нам заснуть.С научной точки зрения, эта теория основана на том факте, что триптофан присутствует в молоке (та же теория, что и индейка, заставляет вас спать).

Тем не менее, мало исследований, подтверждающих эту теорию (на самом деле, это исследование говорит об обратном). С учетом сказанного, простой согревающий компонент этого молока делает его моим любимым напитком перед сном! Это отличный способ расслабиться после долгого дня.

Но не думайте, что его нужно есть на ночь! Его также можно использовать как отличный утренний латте, чтобы начать день с питательных веществ.

Как приготовить молоко из куркумы

Не бойтесь сделать этот рецепт самостоятельно! Вы можете есть молоко как есть или использовать одну из тонких корректировок, перечисленных ниже.

Кроме того, если вы обычно находите вкус куркумы слишком сильным, вы можете начать с добавления меда или кленового сиропа, чтобы немного подсластить его. Со временем вы можете постепенно уменьшать количество подсластителя по мере привыкания к вкусу.

Также важно отметить, что чем дольше вы варите ингредиенты на слабом или среднем огне, тем сильнее и интенсивнее будет их вкус.

У меня также есть небольшой совет, если вы хотите быстрее приготовить молоко с куркумой! Добавьте около 1/2 чайной ложки молотой куркумы, немного корицы и немного морской соли в миндальное молоко. Тогда просто встряхните его, и все готово!

Золотое молоко (куркума) | Дауншифтология

Золотое молоко (молоко с куркумой) занимает первое место в списке полезных, целебных напитков. Золотое молоко — это смесь куркумы и молока без молока, а также щепотки перца, корицы и кленового сиропа.Он обладает мощными противовоспалительными свойствами и отлично помогает при аутоиммунных заболеваниях.

Используйте кокосовое молоко, домашнее молоко из кешью или миндальное молоко, чтобы получить сливочный, успокаивающий и вкусный напиток.

Golden Milk (молоко с куркумой)

Когда становится холодно, нет ничего лучше, чем полезный, целебный и согревающий напиток — в виде золотого молока. Если вы из Индии, то в молоке с куркумой нет ничего нового, и вы, вероятно, выросли с мамой, которая готовила его для вас.Но для нас, западных людей, это может быть новый напиток для вас. И хорошие новости: он не уступает чаю матча с точки зрения его бесчисленных преимуществ для здоровья.

Золотое молоко из куркумы о пользе для здоровья

Итак, давайте перейдем к преимуществам для здоровья. Если у вас есть аутоиммунное заболевание (или несколько, как у меня), вам понравится молоко с куркумой за его противовоспалительные свойства. Куркума — одно из лучших лечебных соединений матери-природы, и исследования показали, что куркумин, активный ингредиент куркумы, может улучшать определенные аутоиммунные состояния, регулируя воспалительные сигналы .

На самом деле, именно по этой причине я принимал куркуму, и мы давали моему отцу (у которого, среди прочего, болезнь Паркинсона, ревматоидный артрит и кокцидиоидомикоз) таблетки куркумы. Врачи сказали, что благодаря нашей заботе он так долго процветал, и куркума была ключевым компонентом его режима.

Куркума также является мощным антиоксидантом , может бороться со свободными радикалами (привет старению) и даже может помочь предотвратить простуду. Все потому, что он борется с хроническим воспалением, которое в противном случае могло бы подавить вашу иммунную систему.

И вот хорошие новости. Вам не нужно принимать таблетки куркумы, чтобы получить эту пользу для здоровья, просто пейте золотое молоко!

Аюрведическая и китайская медицина веками прописывали золотую куркуму. А согревающее золотистое молоко успокаивает и расслабляет перед сном, как ромашковый чай, поэтому вы можете очень крепко выспаться.

Как приготовить золотое молоко

Для получения пошагового руководства обязательно посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, насколько легко приготовить золотое молоко.Сегодня я использую кокосовое молоко, но вы также можете использовать миндальное молоко или молоко из кешью. Вот как это получается:

Налейте молоко в небольшую кастрюлю на среднем огне
Добавьте немного молотой куркумы, щепотку черного перца (который помогает организму усваивать куркумин), немного корицы (еще одно натуральное противовоспалительное средство) и подсластитель по вашему выбору.
Доведите до кипения в течение 10 минут, чтобы ароматы смешались и наслаждались.

Советы для лучшего золотого молока

После того, как вы сделаете свое золотое молоко с куркумой раз или два, не стесняйтесь проявлять творческий подход.Иногда я добавляю имбирь (еще одна любимая трава), а если я использую ореховое молоко, я всегда добавляю кокосовое масло. В кокосовом молоке довольно много жира, поэтому я стараюсь не употреблять кокосовое масло, когда использую кокосовое молоко, но жир определенно необходим для усвоения всех целебных соединений.

Еще одно преимущество кокосового масла (а если подумать, может быть, вам стоит добавлять его в любом случае), является то, что кокосовое масло помогает молоку с куркумой вспенить его.

Мораль этой истории заключается в том, что куркума полезна, полезна для здоровья и популярна не зря.Так что сделайте так, как я сделал на этих фотографиях, посыпьте сверху немного корицы и свежих стручков ванили.

Посмотрите это короткое видео о моем рецепте молока с золотой куркумой

Вы можете увидеть, как я это делаю, шаг за шагом. Дайте ему часы!

Другие рецепты полезных напитков

Golden Milk (молоко с куркумой)

Золотое молоко (молоко с куркумой) полно антиоксидантов и противовоспалительных соединений. Это полезный рецепт и отличный напиток для людей с аутоиммунными заболеваниями, а также согревающий, расслабляющий напиток, которым можно наслаждаться перед сном. Посмотрите видео выше!

Добавьте все ингредиенты в кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения. Варите на медленном огне 10 минут, чтобы ароматы растворились.
Налейте в чашку и наслаждайтесь.

Порция: 1 чашка, калорийность: 96 ккал, углеводы: 8 г, белок: 1 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 2 г, натрий: 326 мг, калий: 50 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 6 г, кальций: 311 мг, железо: 0,5 мг.

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом.Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт был опубликован в декабре 2016 г., но обновлен с учетом новой информации.

Рецепт золотого молока с куркумой (10 минут) {QUICK VIDEO}

Местные жители Вермонта называют это время года самой холодной зимой. Это когда большинство из нас чувствует, что не может больше терпеть эти ужасно низкие температуры.

В прошлом месяце мы приняли трудное решение переехать из нынешнего места в новое.Это решение было принято исключительно из-за высоких затрат на отопление, связанных с проживанием в большом доме. Новое место намного меньше, но по-прежнему сохраняет очарование похожего дома Новой Англии, который мы все любим.

К сожалению, посреди всей подготовки к переезду я сломал палец ноги (!!) и сильно простудился. Грузчики прибудут на следующей неделе, но до тех пор я нахожусь на строгом отдыхе (по приказу врачей) и в настоящее время нахожу утешение в магических целебных силах этого Золотого молока с куркумой .

Если вы новичок в использовании куркумы в кулинарии и / или никогда не пробовали делать молоко с куркумой, этот пост для вас. Обладая невероятными лечебными и успокаивающими свойствами , этот легкий и здоровый веганский напиток — именно то, что вам нужно, особенно если вы, как я, чувствуете себя побежденным в эти холодные зимние дни.

Подробнее о пользе для здоровья позже. Во-первых, давайте поговорим о том, что такое молоко с куркумой, о его преимуществах и о том, как его производят.

Что такое Golden Milk

Золотое молоко — это традиционный аюрведический напиток, приготовленный из корня куркумы (или молотого куркумы), молока (изначально сделанного из коровьего молока, но также его можно приготовить из растительного и безмолочного молока, такого как миндаль и кокос), черного перца и масло.

Однако в большинстве рецептов его также смешивают с другими полезными ингредиентами, такими как корень имбиря (или молотый имбирь). Хотя это совершенно необязательно, его можно подсластить нерафинированным сахаром, таким как мед и кленовый сироп.

Если вы проведете быстрое исследование в Интернете, вам будут представлены различные другие термины для золотого молока. Хотя я уверен, что из этого правила есть некоторые исключения, по сути, это одно и то же.

Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных терминов, используемых для обозначения золотого молока с куркумой:

Haldi Doodh: Родом из Индии, это первоначальное название золотого молока.

Golden Milk Latte: Поскольку он сделан из теплого молока, смешанного с куркумой, некоторые люди также называют этот напиток золотым молочным латте, золотым латте, золотым латте с куркумой или латте с куркумой.

Чай с молоком из куркумы: Я также нашел некоторых людей, которые называют этот напиток «молочным чаем» или «золотым молочным чаем». Я думаю, это британский стиль, но, опять же, это то же самое.

Польза золотого молока с куркумой

Если вы знакомы с индийской кулинарией, вероятно, вы уже знакомы со специей куркума (также известной как золотисто-желтая специя).Куркума, которая является основным продуктом их блюд из карри, известна своими невероятными целебными свойствами.

Исследования показывают, что куркума имеет много компонентов, которые полезны для нашего здоровья, но наиболее изученным и известным активным ингредиентом куркумы является куркумин . Его использование восходит к древней аюрведической практике и, как известно, способствует целостному здоровью организма благодаря своим антиоксидантным, антибактериальным, антикариогенным и противовоспалительным свойствам. (источник)

Употребление продуктов питания и напитков, приготовленных из куркумы, таких как это Золотое молоко с куркумой, известно по:

Помогает минимизировать боль в суставах и уменьшить воспаление
Бороться с различными инфекциями и укреплять (и повышать) иммунитет благодаря своим антибактериальным свойствам
Помогает сохранить здоровую сияющую кожу
Отложить диабет, поскольку противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумина помогают снизить уровень инсулина уровни.Это также способ усилить действие лекарств от диабета.
Защищает мозг и улучшает функции памяти у пациентов с болезнью Альцгеймера. Следующее поступает с этого сайта: «Исследования показывают, что куркумин может повышать уровень нейротрофического фактора мозга (BDNF). BDNF — это соединение, которое помогает вашему мозгу формировать новые связи и способствует росту клеток мозга ».
Принять изжогу и проблемы с пищеварением

Как приготовить золотое молоко — 3 разных способа

Ниже я описываю три способа приготовления молока с куркумой .Прочитав его, вы увидите, что методы во многом схожи, но используемые ингредиенты являются вариациями одних и тех же вещей.

Я хотел поделиться этим с вами, поскольку доступность этих ингредиентов может быть разной в зависимости от того, где вы живете.

Метод № 1 — Использование свежей куркумы — Золотое молоко со свежей куркумой:

Первый метод состоит из свежего корня куркумы. Здесь, в Вермонте, я обычно нахожу его в магазинах здоровой пищи.Не всегда есть в наличии, но когда вижу в магазине, беру пачку и храню в холодильнике. Обычно хорошо хранится в холодильнике в течение месяца.

Чтобы сделать золотистое молоко из свежего корня куркумы, я смешиваю несладкое домашнее миндальное молоко со свежим корнем куркумы, свежим корнем имбиря, палочкой корицы, щепоткой черного перца и небольшим количеством кокосового масла в кастрюле и готовлю (постоянно помешивая) его на среднем огне, пока он не начнет кипеть.

Хотя нет установленного правила относительно того, сколько вы используете для каждого из вышеупомянутых ингредиентов золотого молока, и это зависит от ваших личных предпочтений, мне нравятся приведенные ниже соотношения, и я считаю, что это хорошее место для начала:

Я использую следующие пропорции для 2 порций рецепта золотого молока из свежей куркумы:

2 ½ стакана несладкого миндального молока или кокосового молока
2 дюйма нарезанного свежего корня куркумы
1 дюйм нарезанного свежего корня имбиря
Столовая ложка кокосового масла (или топленого масла)
Щепотка черного перца
Столовая ложка кленового сиропа или меда (по желанию)

Подсластитель здесь не является обязательным и может быть заменен другими подсластителями, такими как мед или стевия.Я лично стараюсь избегать этого как можно чаще, потому что я обычно пью этот золотой латте перед сном и предпочитаю не употреблять сахар прямо перед сном. Тем не менее, решать только вам.

Метод № 2: Использование молотой куркумы или порошка куркумы

Второй метод — использовать порошок куркумы, который широко доступен.

Я использовал следующие соотношения для 2 порций рецепта золотого молока с куркумой, приготовленного из порошка куркумы:

1 ½ чайной ложки молотого порошка куркумы

½ чайной ложки молотого имбиря

Столовая ложка кокосового масла (или топленого масла)

Кленовый сироп по вкусу (по желанию)

Как и в предыдущем методе, вы можете смешать все в небольшой кастрюле и варить, пока оно не начнет закипать.

Метод № 3 с использованием золотой пасты (также известной как паста из куркумы):

Еще один метод, который вы можете использовать для приготовления золотого молока из куркумы, — это приготовление его с пастой из куркумы (также известной как золотая паста). Если вы хотите превратить золотистый латте с куркумой в повседневную привычку , то этот метод для вас.

Если вы не знакомы, золотую пасту получают путем смешивания молотого порошка куркумы (также известной как специя куркумы) с маслом (например, кокосовым маслом), черным перцем, водой и другими аюрведическими специями, такими как имбирь, кардамон и корица. Вы просто делаете банку, храните ее в холодильнике и в кратчайшие сроки включаете в свой ежедневный рацион.

В настоящее время паста из куркумы продается в большинстве магазинов здорового питания. Однако сделать его дома довольно просто. Вы можете найти рецепт, краткое видео с практическими рекомендациями и все подробности приготовления молока с куркумой из золотой пасты в домашних условиях в этом сообщении блога рецепт пасты из куркумы .

Чтобы приготовить золотистое молоко с использованием пасты из куркумы, просто поместите чайную ложку пасты из куркумы в кружку, налейте немного горячего молока и подсластите своим любимым подсластителем.Дайте ему перемешать, и ваш золотой чай готов к употреблению.

КАК СДЕЛАТЬ ВИДЕО HALDI MILK

Почему мы используем черный перец и масло в рецепте золотого молока:

На этом этапе вам может быть интересно, почему мы используем черный перец и кокосовое масло в этом рецепте. Это будет немного технически, но я постараюсь объяснить:

Во-первых, давайте начнем с того, почему мы используем черный перец:

Как мы обсуждали ранее, ключевое соединение куркумы — куркумин.Это то, что делает куркуму такой полезной и полезной для нас. Однако, к сожалению для нас, наши тела не могут абсорбировать (в кишечник и кровоток) куркумин, когда мы потребляем его отдельно .

Здесь нам на помощь приходит черный перец. Известно, что один из активных компонентов черного перца, , пиперин , помогает нам поглощать куркумин, когда они взаимодействуют друг с другом.

Другими словами, щепотка свежемолотого черного перца помогает нашему организму ощутить некоторые преимущества этой волшебной золотой специи.

Во-вторых, давайте поговорим о том, почему мы используем кокосовое масло:

Согласно древней аюрведической практике, заваривают золотой чай с молоком с небольшим количеством топленого масла. Причина этого в том, что куркумин плохо растворим в воде . Другими словами, чтобы мы могли полностью раскрыть свой потенциал, куркума должна контактировать с маслом.

В моей версии здесь я использовал кокосовое масло, так как оно широко доступно, но если у вас есть доступ к топленому маслу, не стесняйтесь использовать его вместо него.

Здесь вы можете спросить, сколько кокосового масла я должен использовать ? Я считаю, что в большинстве рецептов используется столовая ложка масла на 2 порции, что (в зависимости от используемого молока) дает примерно 2 стакана золотого молока с куркумой.

Какое молоко мне использовать?

Оригинальный рецепт золотого молока сделан из коровьего молока. Тем не менее, я обычно использую молоко на растительной основе (без молока), такое как несладкое миндальное молоко, кешью или кокосовое молоко.

Среди всех видов молока, которые я пробовал, я обнаружил, что куркума с кокосовым молоком дает самый сливочный и шелковистый напиток.Второй мой фаворит — несладкое миндальное молоко, так как оно немного легче, но так же хорошо.

Вы также можете смешать свое любимое молоко с небольшим количеством воды, чтобы оно стало светлее. Так что не стесняйтесь пробовать рецепт и вносить коррективы по своему вкусу.

Слово о доведении до кипения золотого молока с куркумой

Если вы прочитаете рецепт ниже, то увидите, что я не рекомендую его варить. Скорее довожу до слабого кипения и подаю. Это сделано намеренно, потому что, согласно этой статье, длительное приготовление куркумы может привести к потере соединения куркумина и куркумы.

Рецепт золотого молока с куркумой

Урожайность: 2 чашки

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 10 минут

Узнайте, как приготовить золотое молоко из куркумы: сделанный из куркумы, корицы, имбиря, черного перца, кокосового масла и миндального молока, это простой рецепт аюрведического напитка, который предлагает вместо целебных свойств. Если вы пытаетесь уменьшить воспаление, избавиться от ужасного кашля или придать коже сияние, этот успокаивающий напиток гарантированно обеспечит вам необходимый комфорт.

Распечатать рецепт
Ингредиенты
2 ½ стакана несладкого и полножирного миндального или кокосового молока
1 палочка корицы или 1/4 чайной ложки молотой корицы в качестве гарнира в конце
2 дюйма свежей нарезанной куркумы или 1 ½ чайной ложки молотой куркумы приправы
1 дюйм свежего нарезанного имбиря или ½ чайной ложки молотого имбиря
1 столовая ложка кокосового масла
Щепотка черного перца
1 столовая ложка кленового сиропа или меда или более по вкусу
Инструкции
Положите молоко, палочку корицы, куркуму, имбирь, кокосовое масло и черный перец в небольшую кастрюлю.
Готовьте, часто помешивая, пока не станет теплым, но не до кипения.
Попробуйте и добавьте подсластитель.
Если вы использовали свежую куркуму и имбирь, процедите их в чашки. Если нет, разделите его на две кружки.
При желании посыпать молотой корицей. Служить.
Видео

Примечания
Калории, указанные на этикетке ниже, относятся к молоку с куркумой Golden, приготовленному из несладкого миндального молока.Если вы решите использовать несладкое цельное кокосовое молоко, количество калорий вырастет до 549 калорий.
Вы можете хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике и разогревать еще 1 день.
Питание
Калорий: 147 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 2 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Натрий: 409 мг | Калий: 87 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин С: 1 мг | Кальций: 403 мг | Железо: 1 мг
Курс: Напиток
Кухня: Индийская
Ключевые слова: золотой латте, золотое молоко, золотое молоко латте, золотое молоко с куркумой, палео золотое молоко, латте с куркумой, чай с куркумой с молоком, веганское золотое молоко
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @foolproofliving в Instagram и хэштег #foolproofeats.
Когда лучше всего пить молоко с куркумой
Большинство людей, включая меня, предпочитают пить молоко с куркумой прямо перед сном.Это особенно хорошо, когда вы плохо себя чувствуете.
Вот почему некоторые люди называют этот напиток, «Золотая ночная таблетка», , так как стакан золотого молока с куркумой перед сном известен своей способностью бороться с ночным кашлем, что, как мы надеемся, приводит к более спокойному ночному сну.
С учетом сказанного, когда я пью его на ночь, я изо всех сил стараюсь пить молоко с куркумой без сахара . Будучи дочерью стоматолога, в юном возрасте я узнала, что сон после употребления сладкой пищи (т.е. горячее молоко с медом) перед сном приведет к образованию кариеса. Поэтому не забудьте хорошо почистить зубы после его употребления.
Ответы на несколько часто задаваемых вопросов о лучшем рецепте золотого молока
Golden Milk Побочные эффекты: Я думаю, было бы неправильно, если бы я не говорил о побочных эффектах употребления слишком большого количества куркумы. Как и большинство других вещей в жизни, куркуму и молоко следует употреблять в умеренных количествах.
Но вы можете спросить, сколько — это слишком? Согласно этой статье, мы не должны потреблять более чайной ложки измельченной куркумы в день. А если вы используете свежей куркумы, мы должны ограничить ее употребление до 1,5–3 граммов в день. В противном случае чрезмерное употребление куркумы может привести к расстройству желудка, аллергическим реакциям, риску образования камней в почках, диарее и тошноте.
Нужно ли чистить кожуру, если я использую свежий корень куркумы? Выбор за вами. Мне лично нравится чистить его, но вы можете использовать его, не снимая кожуру, если хорошо промыть.
Как приготовить сырую куркуму (и имбирь)? Нарезать его ломтиками или использовать цедер? Опять же, все зависит от вас.Вы можете поступить обоими способами. Я лично использую зестер (партнерскую ссылку), чтобы извлечь из него максимум пользы, но это зависит от вас.
Калорий в молоке с куркумой: Количество калорий в молоке с золотой куркумой зависит от используемых ингредиентов. Однако рецепт ниже, сделанный из несладкого миндального молока и чайной ложки кленового сиропа, содержит 146 калорий. Пожалуйста, обратитесь к этикетке с питанием под рецептом для получения дополнительной информации.
Какой вкус куркумы? Куркума имеет приятный теплый землистый вкус с небольшой цитрусовой горечью.Он имеет очень успокаивающий вкус при смешивании с другими ингредиентами, такими как имбирь, корица, молоко и масло.
Если вы хотите уменьшить воспаление, укрепить иммунную систему или просто избавиться от непрекращающегося кашля, золотое молоко с куркумой — фантастическое натуральное средство, которое можно приготовить менее чем за 10 минут. Я надеюсь, вы попробуете, найдете необходимое вам облегчение и получите от него столько же удовольствия, сколько и я.
Другие рецепты с куркумой, которые могут вам понравиться
Понравился рецепт? Подумайте о том, чтобы поделиться:
Golden Milk & Honey Drink (латте с куркумой)
Чай с куркумой, также известный как золотое молоко, за последний год стал очень популярным.У этого легкого напитка множество преимуществ — от лучшего сна до уменьшения воспаления. В качестве бонуса выглядит вкусно. И название «золотое молоко» просто заставляет его казаться сиянием в стакане. После долгих поисков в Google и закреплений я решил проверить рецепт на себе. Давайте углубимся во все детали, ладно?
Это золотое молоко и мед начинается с дымящейся кружки молока. Я использую кокос, миндаль или и то, и другое, но делаю все, что вы чувствуете. Я никогда не пила кофе, но не могу отказать себе в удовольствии иметь в руке теплую кружку или походную чашку холодным утром.Итак, я начал свои дни с разных версий золотого молока какое-то время, пока, на мой взгляд, не нашел выигрышную комбинацию. Это также хороший напиток перед сном, поскольку ингредиенты могут помочь стабилизировать ваше настроение и улучшить пищеварение, что важно для хорошего ночного сна. Не знаю, как вы, но в последнее время я к этому стремился. У меня редко возникают проблемы со сном, но количество не всегда достижимо, поскольку я пытаюсь отметить все дела в своем списке дел. Кому-нибудь еще нужно больше отдыхать?
Как будто лучший сон и утренний комфорт не были достаточными причинами, чтобы сделать глоток, у этой маленькой смеси есть еще больше преимуществ.Куркума обладает сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Я добавляю в свое масло ложку кокосового масла, потому что куркумин, мощный активный ингредиент куркумы, растворим в жирах. Это означает, что жирное кокосовое масло помогает организму усваивать его. Как и мой популярный (и легкий) чай для улучшения самочувствия, золотое молоко и мед также обладают антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Но подождите, сестренка, это еще не все!
Я добавил немного меда для легкости сладости и еще больше пользы для здоровья.Мед не сутулится, а golden milk & honey — самое красивое имя, тебе не кажется? Если вы хотите приготовить по этому рецепту веганский рецепт, замените мед на кленовый сироп. Это милое имя технически неприменимо, но я никому не скажу. Далее идет корица, которая дополняет сладость меда и оказывает куркуме антиоксидантное и противовоспалительное действие. Я также использую эти две специи в своей простой марокканской курице, но вкусовые качества сильно различаются, поэтому не беспокойтесь, что этот напиток будет на вкус как кружка карри или что-то в этом роде.
И все. Пять простых ингредиентов объединяются либо за 5 минут на плите, либо за 2 минуты в микроволновой печи. Хорошо перемешайте, и все готово. Я люблю добавлять сверху немного корицы, просто потому что. Вылейте это в свою повседневную чашку, прежде чем отправиться на работу. Свернитесь калачиком с любимой кружкой перед сном. Его действительно можно пить в любое время! Чтобы получить еще больше ярких материалов для чтения, загляните в руководство по витаминам и добавкам для шоколадных девочек. И, если вы раньше пробовали золотое молоко, дайте мне знать, как вы относитесь к вашему, ниже.Как всегда, спасибо за чтение!
Golden Milk & Honey
Теплый, богатый антиоксидантами и питательными веществами напиток, приготовленный из пяти простых ингредиентов всего за несколько минут
Курс: напитки
Кухня: американская
Ключевое слово: золотое кокосовое молоко, золотое молоко, золотое молоко латте, как приготовить золотое молоко, латте с куркумой, чай с куркумой
Количество порций: 1 порция
Автор: Jazzmine из Dash of Jazz
Состав
1 ½ стакана кокосового или миндального молока
1 столовая ложка меда
½ чайной ложки молотая куркума
¼ чайная ложка корицы
1 чайная ложка кокосового масла
Инструкции
Инструкции в микроволновой печи
Добавьте все ингредиенты в кружку и нагревайте примерно 2 минуты или пока смесь не прогреется.
Осторожно достаньте из микроволновой печи и перемешайте до однородного состояния. Наслаждайтесь теплом.
Инструкции для плиты
Добавьте все ингредиенты в небольшую кастрюлю на среднем огне. Перемешать до однородности и прогреться (около 5 минут). Не доводить до кипения.
Перелейте в кружку и осторожно наслаждайтесь, так как смесь станет горячей.
Рецепт молока с куркумой (Золотое молоко)
Молоко с куркумой (золотое молоко) — это рецепт здорового антиоксидантного напитка easy , приготовленный из куркумы, немолочного молока, имбиря, черного перца и подсластителя.Полезный молочный напиток, на приготовление которого требуется менее 10 минут , со многими преимуществами для здоровья.
Куркума содержит активный ингредиент, который является натуральным антиоксидантом с другими противовоспалительными свойствами . Вот простой рецепт приготовления золотого молока из куркумы.
Впервые я услышал о куркуме с молоком в группе на Facebook, к которой принадлежал. Кто-то попросил успокаивающий напиток, который они могли бы выпить перед сном, и заразный тоже, чтобы помочь ночью лучше спать .
Порекомендовали этот восхитительный рецепт чудесного золотого молока. Кроме того, некоторые люди также упомянули, что они используют куркуму в качестве маски для лица среди прочего.
Я был заинтригован и попробовал некоторые из предложенных рекомендаций. Меня запомнили рецепт молока с куркумой и маска для лица.
Я не работал на этой неделе из-за боли при ишиасе, которая не проходила с тех пор, как у меня родился последний ребенок, которому сейчас 19 месяцев.
Помимо прописанных лекарств и недельного отдыха, я пил это молоко с куркумой почти каждую ночь, так как оно известно своими противовоспалительными свойствами и помогает уменьшить боль в суставах.Я чувствую себя прекрасно и готов встретить новую неделю.
Если честно, любой повод выпить этот успокаивающий и успокаивающий напиток особенно в такую холодную погоду. Я должен сообщить вам, что землистый вкус куркумы — это то, к чему вам, возможно, придется привыкнуть. Меня это устраивает, потому что я привык к травяным чаям и в детстве пил много трав.
Возможно, вы захотите начать с половины чайной ложки молотого порошка куркумы и увеличивать количество, когда вам станет удобнее.Я сделал этот рецепт молока с куркумой (рецепт золотого молока) без молока, он вегетарианский и веганский, поскольку я использовал натуральный растительный подсластитель.
Этот рецепт отлично подойдет и для холодной зимы. Насладитесь стаканом этого золотого молока с кусочком ванильного бисквита или апельсинового торта.
Что такое куркума
Согласно Википедии, куркума (Curcuma longa) — это цветущее растение, которое также принадлежит к семейству имбирных. Куркума имеет яркий золотисто-желтый цвет.это популярная специя в Индии и один из основных ингредиентов порошка карри.
Если вы когда-нибудь задумывались, почему порошок карри желтый, вам нужно за это благодарить куркуму. Куркума используется в азиатских блюдах и имеет землистый и терпкий аромат. Он очень хорош в пикантных блюдах и, конечно же, в золотом молоке.
Молоко из куркумы также называют золотым молоком, а в Индии, откуда появился этот напиток, его называют Халди Дудх ( аюрведическое лекарство ). Его также называют чаем с куркумой, молочным чаем с куркумой или золотым молочным чаем.
Ингредиенты в рецепте золотого молока с куркумой
Основные ингредиенты для приготовления этого рецепта теплого золотистого молока
Куркума: можно использовать свежую, пасту из куркумы или молотую куркуму. Здесь, в Великобритании, свежую куркуму можно найти почти во всех азиатских магазинах, но я больше склоняюсь к порошковой форме.
Он легко доступен и, на мой взгляд, лучший вариант для большинства рецептов.
Коровье молоко: это основное и оригинальное молоко, используемое в этом рецепте, но в данном случае я остановился на несладком соевом молоке.Другие варианты молока включают несладкое миндальное молоко, консервированное кокосовое молоко или любое другое молоко по выбору, кроме дневникового.
Для получения более кремообразного золотого молока используйте жирное молоко или жирное кокосовое молоко. Немолочное молоко — легкое и не содержит много калорий, как цельное коровье молоко и даже (консервированное) кокосовое молоко.
Молотый имбирь : можно также использовать тертый имбирь
Черный молотый перец: Вы можете использовать крупный или цельный перец горошком и процедить перед употреблением
Подсластитель: Я использовал фруктовый сироп, но вы можете использовать любой сироп на выбор, например, кленовый сироп, мед, агава и любой другой подсластитель выбор.
Порошок корицы или палочка корицы
Другие специи, которые можно использовать, включая
Ванильная эссенция
Кардамон
Гвоздика
Кокосовое масло или топленое масло
Как приготовить молоко из куркумы
Это займет у вас менее 5 минут. Добавьте молоко и другие специи в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на слабом огне около 5 минут. Постоянно помешивать, пока не станет теплее, добавить подсластитель по вкусу.Снимите его с огня и сразу подавайте. Если вы собираетесь использовать свежую куркуму и свежий имбирь, гвоздику и т. Д., Процедите молоко перед употреблением.
Обратите внимание: при использовании порошка куркумы он плохо растворяется. и он может осесть на дно кастрюли, так что помните об этом.
Каковы преимущества куркумы для здоровья
Помимо использования в качестве специи, куркума содержит активный ингредиент под названием куркумин, который, как было доказано, имеет много преимуществ для здоровья, а также является компонентом, придающим куркуме яркий золотистый цвет.
Доказано, что помимо противовоспалительных свойств, он помогает улучшить функции мозга и отлично действует на кожу. Он уменьшает изжогу и помогает лечить кашель, и это лишь некоторые из них.
, как и все в жизни, куркума имеет свои побочные эффекты, слишком много куркумы может вызвать дискомфорт, и ее следует использовать в умеренных количествах.
Примечания и советы
Порошок куркумы плохо растворяется и может осесть на дне кастрюли, так что помните, что
Используйте любой подсластитель по вашему выбору или полностью исключите его, если вы в порядке. с этим.
Для этого рецепта подходит любой тип молока
Посыпьте теплым золотистым молоком немного порошка корицы, чтобы получить дополнительный вкус.
Другой рецепт ночного напитка в блоге
Рецепт горячего тодди, мед и лимонный напиток (оба напитка отлично подходят от простуды и кашля)
Dalgona Coffee, если вы поклонник растворимого кофе, если вы будете пить его ночью или вечером, используйте кофе без кофеина.
Распечатать рецепт ]]>
Рецепт молока с куркумой (Золотое молоко)
Узнайте, как приготовить молоко с куркумой дома: Молоко с куркумой (золотое молоко) — это рецепт полезного антиоксидантного напитка, приготовленный из куркумы, молока, имбиря, черного перца и подсластителя.Полезный молочный напиток, приготовление которого занимает менее 10 минут, имеет множество преимуществ для здоровья. Куркума содержит активный ингредиент, который является природным антиоксидантом с другими противовоспалительными свойствами.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 10 минут
Курс: Напитки
Кухня: Индийская
Ключевое слово: золотое молоко, золотое молоко с куркумой, рецепт молока с куркумой, молоко чая с куркумой
Порций: 2
калорий: 114 ккал
Автор: Ajoke
Ингредиенты
2 стакана несладкого соевого молока используйте любое молоко по выбору, например, миндальное молоко e.tc ..
1 чайная ложка порошка куркумы
½ чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка порошка имбиря
Щепотка молотого черного перца
2 столовые ложки Фруктовый сироп, мед или кленовый сироп используйте любой подсластитель по выбору
Инструкции
Добавьте молоко и другие специи в небольшую кастрюлю и дайте закипеть на слабом огне примерно 5 минут. Постоянно помешивать, пока не станет теплее, добавить подсластитель по вкусу. Снимите его с огня и сразу подавайте.Если вы собираетесь использовать свежую куркуму и свежий имбирь, гвоздику и т. Д., Процедите молоко перед употреблением.
Видео

Примечания
Наконечники Порошок куркумы не растворяется легко, и он может осесть на дно сковороды, так что помните об этом. Используйте любой подсластитель по вашему выбору или полностью откажитесь от него, если вас это устраивает. Для этого рецепта подойдет любой тип молока. Примечание: Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана с помощью калькулятора питания WPRM.Я ввел рецепты как можно точнее, подсластитель фруктов не учтен, поэтому его следует использовать только для оценки. Если вы соблюдаете какой-либо план диеты, я рекомендую свериться с вашим предпочтительным калькулятором питания.
Питание
Калорий: 114 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 7 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 119 мг | Калий: 358 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 927 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 330 мг | Железо: 2 мг
Данные о пищевой ценности: обратите внимание, что на этикетке с пищевой ценностью указана приблизительная оценка, основанная на онлайн-калькуляторе.Он будет варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и брендов, которые вы используете. Ни при каких обстоятельствах thedinnerbite.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие из-за того, что вы полагались на информацию о питании.
Мне пришлось украсть эту последнюю фотографию, на которой мой малыш помогает. Она отказалась поставить на доску ковш для меда. Думаю, ей лучше в золотом молоке.
Если вы сделали этот простой рецепт молока с куркумой (рецепт золотого молока), не забудьте оставить мне отзыв. Отметьте меня @thedinnerbite в Instagram и сохраните в свой Pinterest.Подпишитесь на блог, если у вас нет бесплатных рецептов в вашем почтовом ящике
Золотой молочный латте с ванилью и куркумой
Золотое молоко (также известное как чай с куркумой) уютно и успокаивает, с куркумой, имбирем и корицей — вроде как горячий горячий шоколад, но полезно для вас. Итак, этот Golden Milk Latte — настоящая победа!
Я думаю, мы все можем согласиться с тем, что у куркумы есть момент. Прямо сейчас это повсюду — и не зря. Считается, что польза для здоровья от куркумы, которая на самом деле использовалась в течение тысяч лет в других регионах мира, очень велика, но я начал добавлять ее в свой рацион из-за ее противовоспалительных свойств.
Мой любимый способ полакомиться куркумой? Золотой чай с молоком! Это золотистый молочный латте с ванилью и куркумой, а точнее… каждый. Одинокий. Ночь.
Как производится золотое молоко и какой у него вкус?
Короче говоря, золотое молоко получают путем кипячения куркумы и имбиря с миндальным или кокосовым молоком. Чтобы сделать его более похожим на латте, я сильно ем молоко и взбиваю его.
По своему вкусу золотое молоко напоминает латте с чаем — оба они теплые, пряные и успокаивающие.
Как и кофе, золотое молоко может иметь немного навязчивый вкус. Куркума может быть немного горькой, хотя кипячение помогает ее приручить. Имбирь, ваниль и мед также помогают нейтрализовать горечь.
Я пробовал это со свежим корнем куркумы, но я предпочитаю легкость и вкус молотой куркумы. Я также приготовила его из свежего имбиря и люблю его не хуже молотого, хотя конечный результат немного более … пикантный (в хорошем смысле).
Я также пробовал использовать чистый кленовый сироп вместо меда, измельченные стручки кардамона, ванильные бобы, звездчатый анис, кайенский перец и перец горошком вместо молотого черного перца (хотя, как сообщается, измельчение черного перца помогает организму усваивать куркуму) .
Честно говоря, все версии восхитительны, и я рекомендую вам повозиться с рецептом, пока вы не будете довольны своей собственной персонализированной версией. Я подумал, что для этого рецепта я сделаю его максимально простым и простым, строительным блоком для вас и вашей собственной индивидуализированной вкусности золотого молока.
Я люблю взбивать конечный продукт, придавая моему чаю с куркумой ощущение латте. Но вспенивания совершенно не требуется — все равно замечательно.
Если попробуете этот рецепт, оставьте пожалуйста оценку! И, если вы сочтете это достойным совместного использования — а я надеюсь, что вы это сделаете — поделитесь, пожалуйста.Отметьте #kitchentreaty в Instagram, Facebook или Pinterest и не забудьте ознакомиться с другими моими рецептами!
Золотой молочный латте с ванилью и куркумой
Помимо пользы куркумы для здоровья, кружка этого успокаивающего чая с куркумой также является идеальным способом расслабиться в конце долгого дня. Я думаю, это напоминает чай латте — согревающий и немного пряный. Возьмите этот рецепт и настройте, как хотите!
1 чашка несладкого миндального молока
1 чайная ложка меда (до 1 столовой ложки или больше по вкусу) (можно добавить чистый кленовый сироп для веганской версии)
1/4 чайной ложки молотой куркумы
1/4 чайной ложки молотого имбиря ( может составлять 1-2 чайных ложки свежего тертого имбиря по вкусу)
1 5-дюймовая палочка корицы (может меньше 1/8 чайной ложки молотой корицы)
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
1/2 чайной ложки кокосового масла (по желанию *)
Необязательные дополнения — добавьте вместе с другими специями в начале процесса.
Щепотка свежемолотого черного перца *
1/2 стручка ванили (очищенные семена и добавление целых стручков)
2-3 стручка кардамона (измельченные)
1 звездочка аниса
Щепотка молотого кайенского перца
Щепотка свежемолотого мускатный орех
Черный перец горошком
Поставьте небольшую кастрюлю на слабый огонь. Добавьте миндальное молоко, 1 чайную ложку меда, куркуму, имбирь, палочку корицы и черный перец и перемешайте венчиком до однородности.
Доведите до кипения, чуть ниже кипения. Не позволяйте закипать. Держите на медленном огне, периодически помешивая, в течение 10 минут.
Снять с огня. Удалите палочку корицы. Если вы добавили другие специи, которые нужно процедить, процедите с помощью мелкоячеистого сита, а затем верните в кастрюлю. Добавьте ванильное и кокосовое масло (если используете). Попробуйте и при желании добавьте еще меда (мне нравится около 2 чайных ложек).
При желании воспользуйтесь пенообразователем для взбивания чая.Перелейте в кружку и полейте пеной ложкой. Служить.
* Было обнаружено, что кокосовое масло и молотый черный перец способствуют усвоению куркумина, полезного противовоспалительного соединения, содержащегося в куркуме. По этой причине я обычно включаю и то, и другое.
Веганский вариант:
Для подслащивания используйте чистый кленовый сироп вместо меда. Адаптировано из книги «Вид с Великого острова». Впервые я узнал о чае с куркумой, когда Сьюзан разместила ссылку на свой прекрасный рецепт на Facebook, и я бесконечно благодарна!
калорий: 119 ккал, углеводы: 16 г, белок: 2 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 2 г, натрий: 327 мг, калий: 45 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 6 г, витамин C: 1 мг, кальций: 375 мг, железо: 2 мг
Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки.Подробнее об этом здесь.
Рецепт молока с золотой куркумой — вкусный напиток для облегчения боли
Рецепт латте с молоком с золотой куркумой — это успокаивающий вкусный напиток, полный ингредиентов, которые подарит вам чувство комфорта и хорошего самочувствия.
Теплое молоко способствует сну, поэтому это также отличный напиток перед сном или в любое другое время, когда вам нужен расслабляющий и полезный напиток.
Рецепт молока с золотой куркумой
Преимущества куркумы
Недавние исследования показывают, что куркума может улучшить ваше настроение и память.Это связано с его впечатляющими противовоспалительными свойствами.
Так как у меня в руках артрит, я начал искать способы получить больше куркумы в своем рационе. К тому же, если держать что-нибудь теплое, они сразу почувствуют себя лучше.
Это ЛУЧШИЙ рецепт латте с куркумой
Когда я впервые услышал о латте с куркумой, я даже представить себе не мог, что они будут очень хорошими на вкус. В конце концов, куркума сама по себе может быть немного подавляющей.
Я попробовал несколько рецептов в течение нескольких недель, но многие из них оказались невкусными.Однако я заметил, что стал меньше испытывать боли в суставах. Это убедило меня в том, что мне нужно поэкспериментировать, пока я сам не придумаю вкусный.
Этот рецепт — результат. Сочетание свойств куркумы и теплого сливочного молока делает его отличным напитком перед сном. С добавлением некоторых других специй, а также меда и ванили, получается почти как чай.
Мне это так нравится, что я иногда выпиваю две чашки и говорю себе, что дополнительный кальций и витамин D в молоке оправдывают калории.
Советы по рецептам молока с золотой куркумой
Этот рецепт позволяет приготовить смесь специй примерно на три порции. Храните смесь в герметичном контейнере, чтобы специи оставались свежими, и на каждую порцию добавляйте 1 чайную ложку в чашку молока объемом 8 унций.
Будьте осторожны при его приготовлении — куркума также традиционно используется в качестве красителя для ткани, поэтому не допускайте попадания ее на прилавки и одежду.
Не забудьте немного черного перца. Вы не попробуете, но пиперин в черном перце помогает увеличить биодоступность куркумы, поэтому вы получите больше ее противовоспалительных и антиоксидантных свойств.
Золотистый молочный латте с куркумой
Насыщенные медовые специи в теплом успокаивающем напитке, который станет идеальным напитком перед сном, который поможет вам уснуть.
1x2x3x
Ингредиенты
1 чайная ложка молотой куркумы
1 чайная ложка молотой корицы
¼ чайная ложка молотого черного перца
¼ чайная ложка молотого имбиря
¼ чайная ложка молотого гвоздики
коровьего молока
л. молоко, ореховое молоко или конопляное молоко
Мед — по вкусу
Экстракт ванили — по желанию
Добавьте специи в небольшую миску и тщательно перемешайте.
Нагрев 8 унций. молоко в кастрюле на среднем огне, пока оно не начнет пар.