Мед: польза и вред, калорийность, советы врача

В древности люди считали мед пищей, достойной богов и земных правителей. Его обнаруживают в гробницах египетских фараонов, причем такие находки, как правило, можно есть спустя тысячи лет. В чем же секрет?

Материал прокомментировали:

Виктория Залесова, кандидат медицинских наук, эндоскопист GMS Hospital;

Ольга Кулажонок, профессиональный пчеловод, автор блога @pcheli_oli

Что такое мед

Мед — это, по сути, разбавленный водой сахар. Сладкую сиропообразную жидкость вырабатывают медоносные пчелы и некоторые родственные насекомые (например, осы).

Упоминания о меде находят у древних шумеров, египтян, вавилонян, греков, индусов и китайцев. Израиль, согласно Ветхому Завету, — «земля меда и молока».

По Новому Завету, «медом и акридами» питался в пустыне Иоанн Креститель.

Этот продукт — символ бессмертия и плодородия, не зря его называли то «пищей богов», то «эликсиром жизни». Древние греки полагали, что пчелы собирают мед из утренней росы. Римляне добавляли мед в вино во время брожения.

В Средние века этот продукт наделяли безграничными свойствами. Так, по мнению автора «Истории пчел» (1623) Чарльза Батлера, этот продукт способен справиться с любой напастью — от укуса бешеной собаки до открытых ран — и чуть ли не вернуть человека с того света.

На Руси задолго до изобретения пасек процветало бортничество — добыча меда у диких пчел, которые живут в дуплах деревьев. Оно было одной из важных отраслей государственной экономики, продукция шла на экспорт, однако к XVII веку промысел сам собой угас из-за вырубки деревьев. В наши дни бортевые деревья с дикими пчелами сохранились лишь в заповедных лесах Башкортостана.

Калорийность и питательная ценность на 100 г:

• Калорийность: 304 ккал
• Жиры: 0 г
• Белки: 0,3 г
• Углеводы: 82,4 г
• Клетчатка: 0 г [1].

Польза

Мед укрепляет иммунитет, богат полезными для здоровья растительными соединениями — полифенолами. В нем есть аскорбиновая и фолиевая кислоты, ряд витаминов; правда, чтобы получить их в достаточном количестве, меда придется съесть слишком много.

Мед содержит определенные ферменты, которые влияют на метаболизм и улучшают углеводный обмен

© pexels

Помните: мед может вызывать аллергию. Также продукт не рекомендуют людям с диабетом и заболеваниями ЖКТ в стадии обострения.

Борется со старением

В меде много антиоксидантов, которые помогают клеткам в организме человека восстанавливаться, замедляют процессы старения, укрепляют иммунную систему и т. д. [2], [3]. Продукт богат полезными растительными соединениями, такими как флавоноиды и фенольные кислоты.

Они защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами [4], [5].

Помогает контролировать уровень сахара в крови

Исследователи обнаружили, что мед может повысить уровень адипонектина — гормона, который поддерживает баланс жиров и углеводов в организме, повышает чувствительность клеток к инсулину. Ученые отметили, что ежедневное употребление продукта натощак может улучшить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2-го типа [6]. Однако, при всех своих преимуществах перед рафинированным сахаром, мед все равно следует употреблять с большой осторожностью и в умеренных количествах [7].

Гликемический индекс продуктов: на что влияет и поможет ли похудеть

Благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы

Мед помогает снизить кровяное давление, нормализовать сердцебиение, положительно сказывается на холестерине в крови — всё это важные факторы для здоровья сердца и сосудов [8], [9]. Кроме того, прополис может улучшить уровень холестерина и триглицеридов [10].

Мед помогает защитить сердечно-сосудистую систему от окислительного стресса, который негативно сказывается на ее работе. Однако исследование пока проводили только на крысах [11].

Способствует заживлению ран

Жители Древнего Египта делали повязки с медом на места ран и ожогов. Современные исследования подтверждают, что продукт эффективен при заживлении небольших ожогов и в уходе за послеоперационными ранами [12]. Мед помогает в лечении трофических язв стопы, которые считаются одним из осложнений сахарного диабета [13]. Ученые связывают целебность меда с его антибактериальными и противовоспалительными свойствами [14].

Может помочь подавить кашель у детей

Мед помогает снизить продолжительность и интенсивность кашля у детей [15], [16], в том числе ночью, улучшая качество их сна, при этом не имеет никаких побочных эффектов [17]. Однако мед нельзя давать малышам в возрасте до года из-за риска ботулизма [18].

Вред

Противопоказанием для употребления меда может быть аллергия. С осторожностью и в небольшие количествах его можно есть людям с ожирением и диабетом [19], [20].

Мед в кулинарии

Мед добавляют в йогурт, творог, мороженое и коктейли, а также используют в приготовлении выпечки, добавляют к мясу.

Такой напиток можно готовить на десерт или в качестве перекуса

© shutterstock

Предлагаем простой рецепт молочного коктейля с вишней, йогуртом и медом. На одну порцию понадобится 100 мл молока, 100 мг йогурта, 45 г вишни, 1 ст. ложка меда и немного кокосовой стружки — для украшения. Ягоды разморозить, при необходимости достать косточки. Пюрируйте вишню, добавьте остальные ингредиенты и смешайте в блендере.

Взбивать нужно, пока не появится воздушная пена.

Как правильно выбрать и хранить мед: советы пчеловода

Ольга Кулажонок, профессиональный пчеловод, автор блога @pcheli_oli

Пчелиный мед бывает цветочным и падевым. Вкус и цвет продукта зависят от многих факторов, в том числе от особенностей ульев и погоды. Предпочтение лучше отдавать меду в сотах — это гарантирует его натуральность.

«Плохой мед» выдают цвет (мутный оттенок, неестественный цвет) и консистенция (наличие осадка). Он кислит или обладает слишком приторным вкусом, часто с посторонним (например, ягодным) ароматом.

Засахаривание — естественный процесс, который не лишает мед полезных свойств и не является признаком того, что он испорчен. Натуральный мед можно хранить на полке или в холодильнике при температуре от −6 до 20 °С [21]. Чем теплее в помещении, тем медленнее происходит кристаллизация. Однако у разных сортов своя скорость засахаривания. Так, мед из акации долго останется жидким, а липовый довольно быстро загустеет.

Мед может храниться столетиями, однако для этого надо соблюдать простые правила. Помимо температурного режима, важно держать продукт в посуде из дерева (липы или бука, не хвои), стекла, пищевого пластика или глины. Более дорогой вариант — бочонки из воска.

Не допускайте попадания влаги в мед, иначе он забродит. По этой причине не рекомендуют черпать его ложкой из большой банки. Кроме того, мед не любит солнечных лучей — из-за них он теряет свои полезные свойства. Храните его в темном месте, например, в кухонном шкафу на закрытой полке.

Комментарий эксперта

Виктория Залесова, кандидат медицинских наук, эндоскопист GMS Hospital

Мед очень хорошо усваивается организмом и дает быстрый прилив энергии. Например, его рекомендуют болеющим людям, при истощении, усталости, после тяжелых физических и умственных нагрузок.

Но стоит помнить, что мед довольно калорийный.

От меда следует воздержаться тем, кто страдает сахарным диабетом, непереносимостью фруктозы, людям с ожирением, повышенным давлением, жировым гепатозом печени. Здоровому человеку можно употреблять 1–2 чайные ложки (примерно 15–30 г) меда 2–3 раза в день. Нельзя давать продукт детям в возрасте до года из-за риска развития ботулизма.

В состав меда входят витамины, но их недостаточно, чтобы восполнить суточную потребность. Для этого пришлось бы съесть десятки килограммов меда. Безусловно, польза от него есть, но она не так велика, как принято думать.

Почему мы так любим употреблять мед, когда болеем? Он содержит определенные ферменты, которые влияют на метаболизм и улучшают углеводный обмен. При ОРВИ аппетита нет, мы едим мало, а с медом есть возможность быстро доставить полезные вещества в организм.

Читайте также:

О пользе мёда | МОУ «Северная средняя общеобразовательная школа №2 Белгородского района Белгородской области»

Всего чайная ложка в день поможет укрепить организм школьника. Для того, чтобы укрепить здоровье школьников и улучшить структуру их питания, наряду с программой «Школьное молоко» в школах, лицеях и гимназиях нашей области ученикам стали бесплатно давать натуральный мёд. Уже после зимних каникул ребятишки стали получать «сладкие» пакетики.

Десятиграммовые пакетики — именно столько мёда нужно съедать каждый день, чтобы укрепить здоровье — стали любимым лакомством для многих ребят.

Кладовая витаминов

С давних времён мёд был единственным сладким продуктом, используемым в питании и лечении детей и взрослых. Высокие вкусовые и пищевые качества делают мёд ценным питательным продуктом с высокой энергетической значимостью (100 г мёда содержит 300 калорий), поэтому он быстро восстанавливает энергетические потери школьников.
Благотворное воздействие мёда на рост и развитие ребёнка объясняется тем, что в его присутствии организм лучше усваивает кальций и магний, способствуя нормальному развитию костей скелета, зубов. Благодаря употреблению мёда повышается гемоглобин крови, отмечается хорошая усвояемость пищи, наблюдается благотворное влияние его на кишечную микрофлору. Мёд стимулирует переваривание белков и жиров, поэтому пища в желудке не задерживается.

Целебные свойства мёда во многом объясняются содержащимися в нём витаминами, микроэлементами. Так, в диетологии мёд определяют как «кладовую витаминов». Содержание в мёде большой группы витаминов А, С, К, РР, группы В и других способствует регулированию функционального состояния центральной нервной системы, обмена веществ, улучшает трофику тканей. Антигеморрагические свойства мёда обеспечивают нормальную проницаемость и резистентность кровеносных сосудов, повышают свёртываемость крови.

Наличие в мёде фолиевой кислоты нормализует кроветворение. Аскорбиновая кислота и каротин, содержащиеся в нём, повышают устойчивость организма к инфекциям, стимулируют выработку антител. Кроме того, сочетание в мёде каротина, аскорбиновой кислоты, тиамина обеспечивают адаптацию глаз в темноте, усиливают остроту зрения, расширяют поле зрения.

И для зубов полезно!

Согласно последним научным данным, в мёде обнаружен 31 микроэлемент, в том числе калий, кальций, фтор, железо, фосфор, медь, кобальт и др. Такие микроэлементы как марганец, медь, железо, цинк, кобальт и другие входят в состав гемоглобина, инсулина, стимулируют выработку антител, способствуют повышению иммунитета, делают организм более устойчивым к различным заболеваниям.

Особо следует отметить благотворное влияние мёда на состояние зубов. При его употреблении в пищу зубная эмаль не повреждается, а вот остатки сахара в полости рта разлагаются с образованием молочной кислоты, что вызывает постоянное разрушение зубов.

Наличие комплекса витаминов, минеральных веществ в составе мёда приводит к более лёгкому усвоению железа, кальция, магния, органических кислот, белков, что способствует профилактике заболеваний опорно-двигательного аппарата, приводит к гармоничному физическому развитию школьника, повышению защитных реакций организма, улучшению психоэмоционального состояния и памяти.

Как правило, исчезают жалобы на головную боль, утомляемость. Постоянное употребление 10 г мёда (а именно столько его содержится в чайной ложке) в рационе школьного питания будет способствовать повышению иммунитета школьника, сделает его организм более устойчивым к различным заболеваниям, позволит легче переносить инфекции и болезни. 10 граммов — это суточная норма потребления мёда для детей школьного возраста.

При этом следует знать, что давать мёд школьнику надо одновременно с другой пищей — кашей, чаем, причём сначала необходимо обязательно определить, не страдает ли школьник аллергией на мёд. Для этого нужно предложить ему для начала всего половину чайной ложки мёда, и, при отсутствии сыпи, диатеза и других проявлений аллергии, ежедневную порцию мёда можно увеличить до одной чайной ложки.
Санитарными нормами и правилами не только не запрещено, но и рекомендуется использовать мёд в питании детей школьного возраста. А специалисты областного центра медицинской профилактики регулярно встречаются со школьниками, их родителями и педагогами и рассказывают о физиологическом влиянии мёда на детский организм.

Что происходит с организмом, когда вы едите мед?

Мед часто ассоциируется со здоровой альтернативой обычному сахару. Польза меда для здоровья в основном связана с тем, что он содержит антиоксиданты. Также многим людям нравится его вкус.

Существует много видов меда, они отличаются в зависимости от растений, где пчелы собирали нектар, метода экстракции, а также от того, сырой он или пастеризованный. Сырой – самый полезный.

Одна столовая ложка меда (21 грамм) обычно содержит 64 калории, 17 грамм углеводов, небольшое количество жиров, клетчатки и белков.

Мед также содержит калий, железо и цинк, но в очень небольших количествах (менее 1% от рекомендуемой суточной нормы потребления).

Что происходит с организмом, когда вы едите мед, читайте в справке ОНТ.

Помогает при профилактике различных болезней

Высококачественный мед богат несколькими важными антиоксидантами, такими как фенольные кислоты и флавоноиды, которые помогают поддерживать здоровье. 

Антиоксиданты – это соединения, которые помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими болезни, тем самым снижая риск повреждения клеток.

Эти соединения очень важны для здоровья. Некоторые исследования показали, что антиоксиданты могут защищать от хронических болезней сердца, от рака и диабета. 

Более того, несколько исследований показали, что употребление в пищу определенных видов меда (в частности, гречишного) может повысить антиоксидантный статус крови.

Мед полезен для сердца

Замена обычного сахара высококачественным медом в рационе может улучшить состояние сердца, поскольку было доказано, что он снижает несколько факторов риска сердечных заболеваний.

Например, одно 30-дневное исследование, где сравнивалось влияние сахара и меда на организм, показало, что мед помогает снизить уровень общего и «плохого» холестерина, одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина. 

Мед также помог снизить уровень триглицеридов до 19% у участников исследования. 

Кроме того, исследования на животных показали, что добавление меда в рацион помогает снизить систолическое артериальное давление (это важный фактор риска сердечных заболеваний).  

Способствует заживлению ран

В некоторых видах традиционной медицины, таких как Аюрведа, мед наносят непосредственно на кожу, чтобы способствовать заживлению ран. 

Считается, что это связано с антибактериальными свойствами меда и его способностью уменьшать рост микроорганизмов, которые могут вызвать инфекцию. 

В одном из исследований на эту тему, в котором участвовали 30 человек, было доказано, что добавление меда к повязкам на раны способствовало заживлению язв диабетической стопы в течение трех месяцев в примерно 43% случаев.

Другие исследования показали, что мед также может быть полезным средством для лечения кожных заболеваний, таких как псориаз, дерматит и герпес.  

Помогает при кашле

Небольшое количество меда перед сном снижает количество приступов кашля у детей в возрасте от двух лет. Мед в этом плане не менее эффективен, чем декстрометорфан. Кроме того, питьевая вода с добавлением меда снижает частоту кашля у взрослых, у которых наблюдается продолжительный кашель после болезни.

Очистится кожа

Если есть мед каждый день, то ваша кожа очистится. Мед обладает серьезными целебными свойствами. Этот продукт не только оказывает очищающий эффект на кожу, но и действует как барьер для инфекции. Аминокислоты меда также способствуют восстановлению тканей.

Повысится выносливость

Мед богат углеводами, это важный натуральный и питательный источник энергии. Употребление меда помогает увеличить выносливость организма, поэтому его советуют употреблять спортсменам.

Улучшится сон

Употребление меда – это давний и проверенный метод, который помогает уснуть и способствует крепкому сну. Также польза меда заключается в том, что он успокаивает нервы и помогает при профилактике стресса.

Побочные эффекты употребления меда

Несмотря на большую пользу меда, у него есть и минусы.

Так, этот продукт при чрезмерном употреблении может привести к набору веса.

Мед сладкий и содержит большое количество калорий (примерно 64 калории в одной столовой ложке (21 грамм). Хотя может показаться, что это не так уж много, но даже несколько порций в день могут привести к тому, что в организме начнут накапливаться калории. Со временем это может привести к увеличению веса, особенно если не будут внесены изменения в рацион для учета этих дополнительных калорий.

Мед также богат сахаром, который быстро переваривается, что может привести к резкому скачку и падению уровня сахара в крови. Из-за этого усиливается чувство голода, появляется риск того, что человек начнет больше есть и набирать вес. 

Хотя мед полезнее, чем рафинированный сахар, не стоит им злоупотреблять.

Также мед может вызвать аллергию. Возникают типичные для такой реакции признаки – сыпь, зуд, также могут появиться желудочно-кишечные расстройства.

Беременным женщинам и тем, кто кормит ребенка грудью, нужно обязательно проконсультироваться с врачом перед употреблением меда. Даже если у них не было ранее аллергии, есть риск того, что она возникнет у ребенка.

Проконсультироваться с доктором перед употреблением меда нужно и тем, кто болеет сахарным диабетом и панкреатитом.

Нельзя пользоваться косметикой, в составе которой есть мед, тем людям, кто страдает от купероза, потому что мед активизирует кровообращение, и для слабых, хрупких сосудов это может стать слишком большой нагрузкой. 

Медики советуют есть не более двух столовых ложек меда в день, чтобы не навредить организму. Выбирать лучше мед в сотах, поскольку это гарантирует, что он натуральный и качественный.

Фото: pexels

Подписывайтесь на нас в Telegram

Воздействие меда на организм человека

Целебные свойства меда известны большинству людей на планете. Этот сладкий и чрезвычайно полезный продукт способствует укреплению иммунитета, скорейшему излечению от многих болезней, похудению, улучшению состояния волос и кожи.

Однако не всем известны возможные побочные эффекты пчелиной продукции, такие как аллергия, анафилактический шок и другие осложнения.

Состав и полезные свойства

Состав натурального меда являет собой уникальный продукт, который используется как ароматное лакомство, а также в качестве источника здоровья, жизненных сил и долголетия.

Натуральный продукт состоит из более 100 полезных веществ, которые считаются жизненно важными для человеческого организма. 80 %  составляют углеводы — фруктоза, сахароза, глюкоза. Точные пропорции данных веществ отличаются в зависимости от сорта.

Процентное соотношение веществ в мёде

Важным моментом является то, что такие вещества быстро и легко усваиваются нашим организмом, поскольку принадлежат к простым углеводам.

Указанные углеводы важны организму для поддержания энергетических сил нервной, мышечной, иммунной систем. Недостаток этих веществ может привести к снижению умственной и физической активности, работоспособности человека, спровоцирует развитие заболеваний.

Кроме углеводов состав  включает в себя 15% воды, 3-3,5% белковых соединений, большое количество разнообразных минеральных веществ и микроэлементов. Среди которых железо, кальций, натрий, марганец, фосфор, магний, цинк, сера, йод, хлор, медь, кобальт, калий и т.д.

Витамины	Мг/100 г продукта	Минералы	Мг/100 г продукта
В2	0,03-0,07	Железо	1,2
В3	0,15-0,25	Кальций	4-5
Е	1	Калий	25-30
В6	0,3-0,32	Натрий	24-26
РР	0,3-0,35	Магний	2-2,5
С	2,0-2,5	Фосфор	1-1,4
Н	0,4	Кобальт	0,05
B5	0,05-0,1	Цинк	0,02
B8	0,03-0,06	Медь	0,03-0,04
В9	0,015	Хлор	0,04

 

Невозможно переоценить целебный вклад полезных веществ, которые входят в пчелиный продукт. Поскольку, кальций – основной строительный материал костной и хрящевой тканей, железо повышает гемоглобин и т.д. Нехватка описанных микроэлементов в организме нарушает его нормальную работу, обмен веществ, нарушает баланс организма.

Таким образом, из растительно-жировых продуктов мед считается самым богатым на микроэлементы и минеральные вещества.

Стоить отметить полезность находящихся в составе ферментов. А именно, диастазы, инвертазы, каталазы, кислой фосфатазы и т.д. Эти элементы способствуют ускорению процесса обмена веществ. Источником ферментов в продукте является пыльца растений, а также сам пчелиный организм.

Соты пчёл

Кроме перечисленных элементов, в состав продукта пчелиной переработки входят множество органических кислот. Таких как лимонная кислота, яблочная, щавелевая, молочная, винная, фолиевая, пантотеновая кислоты.

С помощью проведенных исследований выявлены в составе меда биогенные стимуляторы, которые способствуют укреплению жизненного тонуса и жизненных сил человеческого организма.

Воздействие на организм человека

Существует мнение, что люди, которые включают в каждодневный рацион порцию медового лакомства, совсем не принимают аптечных лекарств. И такие ситуации часто встречаются. В комплекте с ведением здорового образа жизни, целебные свойства являются поддержкой нормального функционирования организма.

Каждый сорт продукта способен оказывать благотворное влияние на здоровье человека. Важным моментом считается укрепление и поддержание в тонусе именной системы организма, отвечающей за борьбу с болезнями.

Мед способствует эффективному снижению воспалительных процессов в тканях, используется как обезболивающее средство, применяется в самых разных недугах. Это происходит благодаря следующим свойствам продукта:

• Противогрибковое;
• Антибактериальное;
• Регенерирующее;
• Противовирусное;
• Антигистаминное и т.д.

Мед используется при язвах, ранах, ожогах, благодаря которому ускоряется заживление. Продукт благотворно влияет на улучшение крови, служит заменителем сахара для страдающих диабетом, улучшает пищеварительные процессы.

За счет своих лекарственных свойств применяется для лечения:

• вирусных заболеваний;
• насморка;
• кашля;
• болезней горла;
• конъюнктивита;
• ларингита и т.д.

Используется как средство очищение крови и кровеносных сосудов, лечения мочеполовой системы, поджелудочной железы, язвы, селезенки, гастрита.

Мед является отличным помощником при заболеваниях кровеносной и сердечнососудистой систем, профилактическим средством от атеросклероза. Используется при венерических, онкологических заболеваниях, туберкулеза, болезнях печени и почек.

Применяется в качестве восстанавливающих средств от нервных расстройств и стрессов, при артрите, заболеваниях глаз, суставов.

Сорта мёда

Мед полезен даже в косметологии, а не только в кулинарии или народной медицине. Он является компонентом состава множества бальзамов, масок, кремов для кожи и лица, а также других средств косметических целей. Это происходит благодаря сбалансированному содержанию эфирных масел, витаминов, ферментов, минералов в пчелином продукте.

Поэтому он может быть использован как самостоятельное косметическое средство без добавления других примесей.

Таким образом, пчелиный продукт является натуральным и незаменимым продуктом для здоровья организма человека. Считается, что он занимает ведущее место среди природных лекарств, которые добываются из цветов и трав.

Полезность мёда для женщин

Польза медового продукта для женского пола практически безгранична. Она обусловлена ценнейшим составом лакомства. Постоянное применение способствует женской привлекательности и здоровью на многие годы.

Среди наиболее полезных для женщин сортов меда выделяют гречишный, липовый, акациевый, цветочный и т. д. Каждый из сортов оказывает разное воздействие на женский организм.

Например, цветочный мед позволит избавиться от гинекологических заболеваний, бессонницы. Гречишный – укрепляет сердце, предотвращает сердечные болезни, анемию, предотвращает головные боли.

Медовая маска для кожи

Также мед является незаменимым средством для лечения простудных заболеваний, кашле, ангины. Акациевый сорт благотворно влияет на зрение женщин. Кипрейный – пополнит организм витаминами и микроэлементами, которые необходимы для создания звонкого и чистого женского голоса.

Можно или нет при беременности будущим мамам

На раннем сроке беременности когда мать начинает кормить ребёнка молоком мед просто незаменимый компонент. В это время он оказывает благотворное воздействие на усиление маточного кровообращения, улучшение лимфооттоков, оказание расслабляющего эффекта на маточную мускулатуру при лактации и вскармливании. При тяжелых и длительных родах мед выступает в роли природного стимулятора родовой деятельности.

Также продукт помогает в борьбе с тошнотой и токсикозом  у беременных, позволяет избавиться от грудных растяжек, рекомендуется при наличии угрозы выкидыша у будущих мам.

Мёд при грудном вскармливании молоком

При грудном кормлении, особенно в первый месяц, употреблять мед следует с большой осторожностью и желательно после консультации с врачом. Это необходимо во избежание аллергических реакций у ребенка.

Основными противопоказаниями могут быть:

• аллергия;
• индивидуальная непереносимость;
• высокая калорийность;
• передозировка.

Польза для мужчин

Наряду с другими продуктами пчеловодства, мед способен оказывать на организм мужчины чудодейственное влияние. Употребление всего по чайной ложки лакомства придаст заряд энергии на весь трудовой день. Можно употреблять отдельно, можно с чаем. Продукт чрезвычайно полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях мужчин, повышенном артериальном давлении.

Ложка с мёдом

Регулярное применение продуктов пчеловодства, в том числе и меда, позволит избежать многих заболеваний, улучшить жизненный тонус.

Очень распространенным является употребление в качестве профилактических целей, а также в процессе лечения простатита, аденомы и импотенции. Благодаря аминокислотам, микроэлементам, ферментам мед способен восстанавливать мочеполовые функции мужчины, которые с возрастом могут ослабевать.

Можно выделить следующие полезные качества для мужчин:

• противоатеросклеротическое свойство;
• противовоспалительное;
• антиоксидантное;
• желчегонное;
• антитоксическое;
• сосудоукрепляющее;
• противовирусное и т.д.

Рассматривая противопоказания продукта, то разницы между побочных эффектов для мужчин и женщин практически нет.

Среди возможных предостережений могут быть аллергия, индивидуальная непереносимость продукции пчеловодства, передозировка и прочее.

Пчелиный мед для детей

Мед для детей является одним из самых любимых лакомств и занимает лидирующее место среди самых вкусных и одновременно полезных продуктов. Ребенок, который регулярно употребляет мед, будет иметь лучшие успехи в развитии, редко болеть простудными и вирусными заболеваниями, устойчиво переносить условия внешней среды.

Банки мёда

Основные полезные свойства для детей:

• Профилактическое и лечащее средство против гриппа, простуды, кашля, ангины;
• Положительное влияние на нервную систему ребенка;
• Антидепрессант;
• Хорошее средство от бессонницы;
• Укрепление иммунитета, а также общих защитных функций организма;
• Улучшение работы органов пищеварения;
• Укрепление костей, связок, хрящей.
• Улучшение состояния кожи и волос.

Основными противопоказаниями для детей считаются аллергия, различные сыпи и передозировка продукта, которая может привести к тошноте, рвоте, нарушении пищеварения.

Противопоказания и вред для здоровья

Несмотря на множество лечебных качеств меда, отнестись к его употреблению стоит очень аккуратно, т. к. иногда он может быть вредным. Ограничить себя от приема продукта при циррозе печени, камнях в желчном пузыре, отсутствии желчного пузыря.

Мёд может принести вред людям, у которых повышенная кислотность желудка, находящимся в послеинфарктном состоянии. Осторожно употреблять при наличии аллергических реакций, ожирении. Калорийность 100 г меда составляет 320 ккал.

Таким образом, при аккуратном применении целебного продукта, проконсультировавшись со специалистами, вы избавитесь от многих нежелательных проблем без нанесения организму осложнений.

Пассивный иммунитет: когда нельзя есть чеснок, имбирь и мед | Статьи

В эпоху пандемии стали еще более популярны продукты, повышающие иммунитет. Однако злоупотреблять ими не стоит — в некоторых случаях они могут еще больше расстроить здоровье. Почему — разбирались «Известия».

Кому нельзя есть чеснок

О том, что употреблять чеснок некоторым людям надо очень аккуратно, рассказала врач-диетолог, медицинский директор компании BioData Анна Ивашкевич. Она напомнила, что этот продукт действительно стимулирует иммунную систему и помогает организму справляться с вирусами. Однако людям с открытыми язвами желудка и гастритом в активной стадии он противопоказан. Также не рекомендуется есть чеснок тем, кто страдает и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Фото: РИА Новости/Мария Девахина

— Если нет проблем с желудком, с кишечником, нет дискомфорта от употребления чеснока, то его можно есть, — говорит врач. — Но в день это будет пара долек. А если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то даже такое количество — это много.

Чем опасно злоупотребление чесноком

О том, что чеснок — продукт агрессивный, заявляла ранее и врач-диетолог Инна Заикина. Она отметила, что частое его употребление вредно, особенно если есть его на голодный желудок.

— В большом количестве чеснок противопоказан больным с обострением язвенной болезни желудка, панкреатита, гастроэзофагеальнорефлюксной болезни, желчнокаменной болезни, — сообщила Заикина. — Это связано с тем, что он стимулирует выделение желудочного сока и желчи, что может усугубить симптоматику заболеваний.

Когда вреден имбирь

Врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разаренова напоминает, что при всех положительных свойствах продукта, не стоит рассматривать имбирь как панацею, его можно использовать лишь как дополнительное средство к терапии. А целесообразность его употребления необходимо обсуждать с лечащим врачом.

Этот популярный лечебный корень используют как в свежем, так и в маринованном и сушеном виде в качестве приправы. Эксперт подчеркивает, что имбирь относится к острым приправам и употребление его людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в острой фазе противопоказано.

Фото: Depositphotos/Dream79

В состоянии ремиссии также следует соблюдать умеренность при добавлении этого продукта в пищу — использовать его как приправу в минимальных количествах. Если же в рекомендациях по лечебному питанию, выданных врачом, есть указание на воздержание от острых блюд, от него стоит полностью отказаться, чтобы не спровоцировать очередной приступ.

Врач-терапевт, диетолог, нутрициолог Мария Черняева полагает, что передозировки имбиря не бывает, однако есть его килограммами не стоит. Оптимальная доза — не более 80‒100 г за один прием.

Почему лимон, чеснок и лук не спасут от простуд

Продукты, которые принято употреблять во время сезонных эпидемий и простуд, на самом деле не снижают риск заражения и не способны резко укрепить иммунитет. Об этом заявила ранее консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова.

— Очень большой миф, что чеснок, лимон и лук являются иммуномодуляторами. Это полезные продукты, их стоит включать в рацион, но не в качестве продукта, который способен резко укрепить иммунитет, — предупреждает эксперт.

Не спасут от простуд в сезонные пики заболеваемости популярные народные средства в виде цитрусовых — лимонов, грейпфрутов и апельсинов, которые считаются в народе богатыми источниками аскорбиновой кислоты.

По словам медика, ряд исследований показал, что аскорбиновая кислота не снижает риск заражения респираторными вирусными инфекциями и никак не влияет на длительность заболевания. Более того, в каких-то случаях самолечение может и навредить. Она подчеркнула, что любые витамины может выписывать только врач и только на основании проведенных лабораторных анализов.

Почему вреден мед

Мед — еще один популярный продукт, которым многие злоупотребляют в сезон простуд. Однако врач-диетолог Михаил Гинзбург полагает, что представления о пользе этого продукта и надежды на его целительную силу зачастую завышены. Медик подчеркнул, что этот продукт может вызывать приятные ощущения, особенно в сочетании с горячим чаем.

— Мед к чаю какую-то свою функцию выполняет. Возникает эффект согревающий, тонизирующий, отчасти связанный с самим чаем, — говорит диетолог.

Однако «эликсиром здоровья» эксперт бы его не назвал, хотя по составу он намного богаче сахара.

— Считают, что мед содержит какое-то большое количество биофакторов, которые стимулируют регенерацию, оказывают какое-то бактерицидное или вирусоцидное действие, это обычно не соответствует действительности, — подчеркнул Гинзбург.

Фото: Depositphotos/chica-chica

Он порекомендовал воздерживаться от меда так же, как и от сахара. Из-за меда могут обостряться заболевания желудочно-кишечного тракта, например панкреатит. Также от обоих этих продуктов следует отказаться людям с ожирением, гипертонией, проблемами с давлением и жировым гепатозом печени.

Более того, мед может вызывать аллергию, и если организм реагирует на него негативно, необходимо сразу же исключить его из рациона. В связи с этим медик призвал не использовать мед в детском питании, особенно в возрасте до трех лет.

— Это не значит, что на детей до трех лет мед действует удручающе плохо, а на следующий день, когда им исполнилось три, уже не плохо, — подчеркнул он.

Если организм реагирует на него негативно, необходимо сразу же исключать его из рациона в любом возрасте.

Как повысить иммунитет

По словам Маргариты Провоторовой, волшебного средства, которое может укрепить иммунитет, особенно в экстренном порядке, не существует. Врач напомнила, что на него влияет множество факторов. Один из них — разнообразное и здоровое питание. Оно должно включать в себя достаточное количество белков из мясных и молочных продуктов, а также витаминов и микроэлементов — из свежих овощей, фруктов и зелени.

Апитерапия, лечение медом, пчелоужаливание, пчелиный яд

О целебных свойствах меда известно всем, а о том, на сколько полезен может быть для человека пчелиный яд, многие даже не догадываются. А между тем, такое направление медицины, как апитерапия, быстро набирает популярность. 

Апитерапия — использование продуктов пчеловодства, в том числе пчелиного яда, для оздоровления организма. Пчелиный яд довольно сложен по своему химическому составу, в него входят более 50 компонентов, среди которых: минеральные вещества (фосфор, кальций, магний, медь), кислоты (соляная, муравьиная, фосфорная), жиры и стерины, белки и аминокислоты, углеводы (глюкоза, фруктоза), ацетилхолин и гистамин. Все они оказывают положительное влияние на организм человека, но основная задача при лечении пчелоужаливанием возлагается на пептиды: мелиттин оказывает противовоспалительное действие и убивает болезнетворные бактерии, адолапин оказывает обезболивающее действие, апамин благотворно влияет на нервную систему, а кардиопептид стабилизирует сердечно-сосудистую. Опытный апитерапевт подбирает оптимальную дозу яда индивидуально для каждого пациента. Сеансы пчелоужаливания проводятся в биоактивные точки тела, к каждому заболеванию подходят свои определенные зоны укусов. В среднем лечебный курс длится 2-4 недели.

Чем же полезен для организма пчелиный яд?

• обладает обезболивающим и противовоспалительным эффектом,
• стимулирует работу сердца,
• снижает артериальное давление,
• повышает иммунитет,
• способствует очищению организма,
• снимает отеки и мышечные спазмы,
• снижает уровень холестерина и риск тромбообразования,
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта,
• способствует хорошему сну,
• обладает омолаживающим эффектом.

Что лечат пчелоужаливанием?

• Заболевания нервной системы (остеохондроз, невриты и невралгии, мигрени, грыжи дисков позвоночника, рассеянный склероз, паркинсонизм, ДЦП, постинсультные состояния, параличи, полиомиелит и др.).
• Заболевания органов дыхания (бронхит, астма, последствия плевритов и др.).
• Заболевания сердечно-сосудистой системы (стенокардия, аритмии, последствия инфаркта миокарда, миокардиты, гипертоническая болезнь, тромбофлебит, варикоз и др. ).
• Заболевания желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки вне обострения, хронический гастродуоденит и др.).
• Заболевание мочеполовых органов (климакс, трубное и гормональное бесплодие, хронический аднексит, нарушение менструального цикла, сексуальные расстройства, хронический простатит, импотенция, аденома простаты и др.).
• Заболевание опорно-двигательного аппарата (деформирующий остеоартроз, артриты и полиартриты, последствия травм позвоночника и суставов, мышечные контрактуры и др.).
• Эндокринные заболевания и болезни обмена веществ (тиреотоксикоз, подагра и др.).
• Болезни кожи (псориаз, нейродермит, экзема, кожный зуд, дерматиты и др.).
• Глазные заболевания (глаукома, близорукость, дальнозоркость и др.).

Пчелиный яд активирует физиологические процессы организма, действуя непосредственно на источник болезни, а не на симптомы. Именно благодаря этому удается достичь полного излечения.

В нашей клинике ведет прием апитерапевт Вячеслав Борисович Комиссаров. У Вячеслава Борисовича самый большой опыт в области апитерапии в Удмуртии, более 10 лет. Записаться к нему на прием можно через окно нашего сайта «Запись на прием» или по телефону 8 (3412) 65-51-51

Противопоказания к апитерапии:

• непереносимость пчелиного яда,
• туберкулез,
• беременность и период лактации,
• возраст до 5 лет,
• плохая свертываемость крови и др.

Вреден ли нагретый мед?

 

О вреде нагретого меда

Мед – это продукт пчеловодства, состоящий в среднем на 20% из воды и на 80% из углеводов (сахароза, фруктоза, глюкоза). Также мед переполнен витаминами и микроэлементами, благодаря которым считается одним из полезнейших продуктов. Медом можно вылечить множество болезней, но лишь при правильном его употреблении.

Почему нельзя нагревать мед? Как известно, его не следует нагревать, так он теряет свои целебные свойства из-за того, что большинство витаминов просто гибнет под воздействием высокой температуры. Мед превращается в бесполезную сладкую массу, сохраняя лишь вкус. Все это происходит уже при температуре в 42 градуса. А при температуре в 60 градусов в меде образуется опасное вещество оксиметилфурфурол (ОМФ). Это происходит посредством высокотемпературной обработки глюкозы, которая является одной из основных составляющих меда.

ОМФ – это канцерогенное вещество. Попадая в организм человека, оно не перерабатывается печенью, а накапливается в организме. При однократном употреблении нагретого меда Вы вряд ли получите сильное отравление, но если регулярно «баловаться» таким продуктом, можно нанести серьезный вред организму, вплоть до паралича и нервных судорог.
Употребляйте мед правильно и получите максимум пользы без вреда здоровью.

О пользе и питательных компонентах меда известно с давних времен.

Мед издревле применялся не только для еды, для лечения, но и для консервирования. Но далеко не всем известно о том, что при нагревании всеми любимый мед превращается в пищевой яд.

Свойства меда консервировать продукты питания и сохранять их долгое время известны давно. Древние греки и римляне применяли мед для консервирования свежего мяса, которое не изменяло своего естественного вкуса в течение четырех лет. В Египте и Древней Греции его использовали для бальзамирования. Сам мед при правильном хранении может не портиться в течение тысячелетий, сохраняя при этом свои качества и вкусовые свойства. Мед предохраняет от порчи соки растений, цветы, плоды и другие продукты. Сливочное масло, покрытое медом, не портится в течение полугода. Залитые медом рыба, почки, печень и другие животные продукты сохраняют свежесть при комнатной температуре в течение четырех лет, тогда как залитые смесью глюкозы и фруктозы в физиологическом растворе начинают загнивать на 5—8-й день. Биологически активные вещества меда, обусловливающие его консервирующие свойства, переходят в мед как из растений (нектара и цветочной пыльцы), так и из организма пчел (выделений специальных желез). (http://vk.com/topic-8883992_21168464).

Вот некоторые свойства меда, которые проявляются при его нагревании (взято с разных источников):

— Устойчивость мёда против нагревания невысокая. Питательные и лечебные свойства прогретой продукции снижаются. При 40°С и выше мёд утрачивает свои особые полезные свойства и превращается в простую сладкую субстанцию (практически – в обычный глюкозно-фруктозный сироп). Мёд при этом теряет бактерицидные свойства и аромат. Тепло изменяет и цвет мёда – он становится более тёмным, иногда коричневым. Чем интенсивнее и длительнее влияние тепла, тем больше ухудшаются качества мёда. Поэтому желательно хранить его в обыкновенном состоянии, не нагревая без надобности. (http://supercook.ru/honey/honey-01.html).

— Нагревание меда до температуры +45° С вызывает разрушение ферментов в меде и, как следствие, потерю его ценности, а при нагревании свыше 60–80° С мед становится канцерогенным. Поэтому добавлять его в горячие жидкости нельзя. (http://www. 9months.ru/pitanie/1180).

— При нагревании меда свыше 40 градусов теряются его полезные качества, а при нагревании до 70 градусов в нем резко увеличивается содержание оксиметилфурфурола, который относится к девятой группе ядов и практически не выводится из организма. (http://www.arsvest.ru/archive/issue805/garden/view14).

Таким образом, запомним единожды и навсегда:

1) МЕД необходимо употреблять в первозданном виде, тогда он будет приносить исключительно пользу,

2) ни при каких обстоятельствах мед не нагревать до температуры +40 градусов и выше, чтобы он не превратился в яд (горячий чай с медом употреблять нельзя!!!)

 

О безвредности нагретого меда

 

Оксиметилфурфурол

Некоторые «специалисты» сделали из него страшилку и пугают доверчивых покупателей как детей. Дошло до того, что объявляют мед, подвер­гшийся роспуску, вредным, не­пригодным для употребления в пищу и даже канцерогенным. Правда это или результат безгра­мотности, или, скорее всего, про­явление нечестной борьбы с кон­курентами? Попробуем разоб­раться, опираясь на результаты научных исследований и мнения авторитетных ученых.
Откуда в меде появляется оксиметилфурфурол?

Оксиметилфурфурол (ОМФ) образуется при нагревании углеводных соедине­ний в кислой среде. Конкретно в меде основным источником оксиметилфурфурола является фрук­тоза. Поскольку в меде имеется кислая среда (рН 3,5), происходит частичное разложение фруктозы с образованием оксиметилфурфурола, которое значительно ус­коряется при нагревании.

ГОСТ регламентирует наличие в меде оксиметилфурфурола: не более 25 мг/кг. Теоретически со­держание оксиметилфурфурола в свежем меде близко к нулю, если пчел не подкармливали продуктами, содержащими оксиметилфурфурол, например, пе­регретым медом, инвертным си­ропом и т. п.
О. Н. Машенков установил, что оксиметилфурфурол появляется еще и в результате кислотного воздействия на мед при плохой промывке очищаемого кислотой воска, из которого делают вощи­ну, при обработке пчелосемей от варроатоза кислотами и суши парами уксусной кислоты. Он также отмечает, что в меде, со­держащем больше фруктозы, ин­тенсивнее накапливается оксиметилфурфурол.

Профессор И. П. Чепурной подтверждает, что при хранении распущенного в допустимых ре­жимах меда, оксиметилфурфурол, накопившийся в результате нагревания, разрушается, и со­держание этого вещества уста­навливается на уровне, регули­руемом ферментами. Однако, при длительном хранении меда происходит «старение» фермен­тов, в результате которого оксиметилфурфурол не разрушается и накапливается в свободном виде (Чепурной, Чудаков). Если в только откачанном меде содер­жание оксиметилфурфурола со­ставляет 1-5 мг на 1 кг меда, то после 4-5 лет хранения его коли­чество увеличивается до 150-200 мг на 1кг продукта. Конечно, тем­пы роста содержания оксиметил­фурфурола можно существенно уменьшить понижением темпе­ратуры хранения.

В стандарте ЕС максимально допустимое содержание оксиметилфурфурола установлено на уровне 40 мг/кг меда.
В районах с жарким климатом, даже в свежем меде имеется до­вольно высокое содержание ок­симетилфурфурола, поэтому для такого меда в стандарте ООН оно лимитируется особо — 80 мг/кг.
Немецкие ученые Вернер и Катарина фон дер Охе установи­ли, что нагревание меда в тече­ние 24 часов при 40 °С не вызва­ло ощутимого увеличения содер­жания оксиметилфурфурола, то же — нагревание в течение 6 ча­сов при температуре 50 °С. На­гревание в течение 24 часов при температуре 50 °С и особенно при 60 °С приводит к существен­ному увеличению содержания оксиметилфурфурола.

Исследования, проведенные авторами совместно с Испыта­тельным Центром Московской Академии Ветеринарии, показа­ли, что в диапазоне температур 40-45 °С за время соответствен­но 24-12 часов можно распустить только мед с очень мелкой крис­таллизацией (крем-мед). Мед с крупными кристаллами глюкозы распускается гораздо труднее, и, следовательно, требует значительно большего времени. Неко­торые образцы вообще не рас­пустились при такой температу­ре даже в течение трех суток. Для меда с крупными кристаллами рекомендуемый режим — до 6 часов при 50 °С, с обязательным непрерывным перемешиванием.

В связи с насаждаемым неко­торыми средствами массовой информации мнением об особой опасности оксиметилфурфурола, содержащегося в меду, для человеческого организма, рас­смотрим этот вопрос подробнее. Вот какая информация содер­жится в материалах Института исследований меда (г. Бремен, Германия): «В кондитерских изде­лиях и вареньях содержится оксиметилфурфурол в количе­ствах, в десятки раз, а во многих случаях значительно более, пре­вышающих допустимую стандар­том норму для меда. До настоя­щего времени не было выявле­но от этого какого-либо вреда для человеческого организма». Приведем мнение академика АМТН, профессора И. П. Чепурного: «Так ли опасен оксиметилфурфурол, содержащийся в меду, для здоровья человека? Конечно, нет. Имеются пищевые продукты, в которых его содер­жание в десятки раз больше, но в них он даже не определяется. Например, в жареном кофе со­держание оксиметилфурфурола может достигать 2000 мг/кг. В напитках допускается — 100 мг/ л, а в Соса-Соlа и Рерsi-Соlа, содержание оксиметилфурфурола может достигать 300-350 мг/ л…». В 1975 г. в Институте пита­ния РАМН были проведены ис­следования, которые показали, что ежесуточное поступление оксиметилфурфурола в организм с пищей в количестве 2 мг на 1кг веса, не представляет для чело­века никакой опасности. Таким образом, совершенно ясно, что количество оксиметилфурфурола, которое может поступить в организм человека даже с пере­гретым медом, абсолютно безо­пасно для его здоровья.

Тем, кто призывает потребите­лей не нагревать мед и даже не употреблять его с горячим чаем или молоком, мы настоятельно рекомендуем прочитать статью О.Н. Машенкова во 2-ом номере журнала «Пчеловодство» за 2002 год «Целебные свойства нагрето­го меда». Приведем небольшую выдержку из статьи: «Бытует мне­ние, что при нагревании меда разрушаются все его целебные компоненты и особой пользы такой мед не приносит. Однако это далеко не так. При нагре­вании меда ферменты и некото­рые витамины разрушаются, высвобождая подвижные ионы металлов, активирующие в орга­низме человека действие многих биологических катализаторов. Если употреблять в пищу нагре­тый мед, то ионы калия, натрия, меди, цинка, магния, марганца, железа и других элементов всту­пают в реакции, обеспечиваю­щие нормальную деятельность клеток, а также включаются в ферменты, регулирующие разно­образные химические реакции». Действительно, если обратиться к рецептам народной медицины, тысячелетиями используемым разными народами мира, то ста­новится ясным, что большей ча­стью мед используется в них именно в нагретом виде и даже подвергается кипячению с други­ми составляющими снадобий. Трудно предположить, что польза от применения таких препаратов, используемых человечеством на протяжении своей цивилизован­ной истории, является эфемер­ной, и люди тысячелетиями про­сто обманывали себя.

Для чего определяется в меде содержание оксиметилфурфурола? Для того, чтобы по его коли­честву установить нарушения температурного режима (темпе­ратуры и времени выдержки) при обработке и хранении меда, его возраст и факты фальсифика­ции. Мед сильно перегретый, со­держащий более 80 мг/кг оксиметилфурфурола, легко распознать по карамельному привкусу. То, что мед находится в закристал­лизованном состоянии или даже в сотах, не дает гарантии, что содержание оксиметилфурфуро­ла в нем не превышает норму. Повышенное содержание оксиметилфурфурола может быть и результатом недобросовестности пчеловода, подкармливавшего пчел во время медосбора пере­гретым медом или инвертным сиропом, что является фальси­фикацией меда. Хотя на вкус и вид такой мед не отличить от натурального, по содержанию активных начал и целебным свойствам он не соответствует натуральному меду.

По данным комиссии по меду ЕС основными методами опреде­ления содержания оксиметилфурфурола в меде являются:
колориметрический (с паратолуидином), спектрофотометрический (с бисульфитом натрия) и метод высокожидкостной хро­матографии (НРLC). Проводи­лись сравнительные испытания точности методов в различных лабораториях европейских стран, которые подтвердили при­емлемую идентичность показате­лей, полученных разными мето­дами и приемлемую межлабора­торную точность всех методов. Комиссия рекомендует при возможности избегать использова­ния метода определения оксиметилфурфурола с применением паратолуидина, т. к. он является канцерогеном и заменять его двумя другими.

Интересный метод количе­ственного определения оксиметилфурфурола в меде раз­работал профессор И. П. Че­пурной. Метод основан на цветной реакции оксиметилфурфурола с избытком анили­на. Содержание ОМФ опреде­ляется колориметрически.

Авторы статьи: Угринович Б.А., Фарамазян А.С.

Что происходит с вашим телом, когда вы едите мед — ешьте это, а не то

Добавляете ли вы его в утреннюю овсянку или добавляете в послеобеденный чай, мед часто рассматривается как полезный способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, не прибегая к продуктам, подслащенным белым сахаром или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. На самом деле, по данным Национального совета по меду, средний американец потребляет около 1,3 фунта меда каждый год!

К счастью, когда дело доходит до вашего здоровья, многие из его свойств также довольно приятны.Читайте дальше, чтобы узнать о побочных эффектах употребления меда, по мнению экспертов. И если вы хотите пересмотреть свой рацион, начните с «7 самых полезных продуктов, которые нужно есть прямо сейчас».

Shutterstock

Хотя репутация меда может быть не хуже, чем у других подсластителей, он оказывает аналогичное влияние на уровень сахара в крови.

«Несмотря на незначительные различия в их химической структуре, ваше тело практически одинаково обрабатывает все виды сахара. Оно расщепляет его и либо использует для получения энергии, либо откладывает в виде жира», — объясняет Лей-Энн Вутен, доктор медицинских наук. , зарегистрированный и лицензированный врач-диетолог компании Vitamix.

Вутен говорит, что мед может вызвать сильный скачок сахара в крови, если его есть отдельно, но она объясняет, что сочетание меда с другими продуктами может уменьшить этот эффект. В случае бутерброда с арахисовым маслом и медом, например, Вутен говорит: «Клетчатка из цельнозернового хлеба вместе с белком и жиром из арахисового масла замедляют всасывание меда в кровь. но это не произойдет так быстро и не поднимется так высоко, как если бы вы ели только мед».

СВЯЗАННО: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе последних новостей о здоровье.

Shutterstock

Хотите улучшить здоровье кишечника? Мед может быть просто самым сладким способом достижения этой цели.

«Мед является естественным антибактериальным средством, особенно в сыром виде. Это делает его отличным дополнением к рациону любого человека, страдающего желудочно-кишечными заболеваниями, пищевым отравлением или просто желающего предотвратить потенциальные проблемы с кишечником», — объясняет Триста Бест, RD , Зарегистрированный диетолог с добавками Balance One.

Ссылаясь на статью 2011 года, опубликованную в журнале Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine , Best отмечает: «Мед особенно эффективен в отношении трех наиболее распространенных штаммов бактерий E.coli , Salmonella enterica и Staphylococcus aureus ». Shutterstock

Один из самых удивительных побочных эффектов употребления меда? Он может оказывать защитное действие против некоторых видов рака. Ссылаясь на обзор исследований 2011 года, опубликованный в Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine , Диана Гарильо-Клелланд, RD , зарегистрированный диетолог Next Luxury, объясняет, что «мед обладает способностью вызывать апоптоз, или гибель клеток, в раковых клетках молочной железы, толстой кишки и шейки матки человека. Антиоксидантное содержание меда также делает его полезным для защиты от некоторых видов рака».

Shutterstock

Если вы хотите уменьшить воспаление во всем теле, добавление в свой рацион немного меда может быть самым простым способом сделать это. «Хроническое воспаление может привести к множеству заболеваний, таких как болезни сердца, инсульт, диабет, рак и жировая болезнь печени. Мед содержит природные антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением в организме и предотвращают повреждение клеток», — объясняет Гарильо-Клелланд.

Фактически, исследование 2012 года, опубликованное в журнале Innate Immunity , показало, что местный мед, произведенный в Новой Зеландии, проявляет «клинически значимую противовоспалительную активность».

Shutterstock

Хотите попрощаться с этим противным холодом? Попробуйте мед. Согласно метаанализу 2020 года, опубликованному в BMJ Evidence-Based Medicine , мед обеспечивает большее облегчение при инфекциях верхних дыхательных путей, чем традиционные методы лечения. И если вы хотите удовлетворить свою тягу к сладкому, не набирая лишних килограммов, попробуйте эти 27 десертов, которые не сделают вас толстыми.

Полезен ли мед? 6 преимуществ меда

Мед считается полезным для здоровья благодаря его противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.

Изображение предоставлено: Меткалова/iStock/GettyImages

По сравнению с другими подсластителями (мы смотрим на вас, сахаром и кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы), мед иногда рекламируется как «здоровый» вариант. И в этом есть некоторая заслуга: мед может похвастаться преимуществами для здоровья, такими как успокоение боли в горле, лечение ожогов и многое другое.

Но, как и в случае с любым подсластителем, лучше всего употреблять его в умеренных количествах.

По данным Национального совета по меду, этот липкий подсластитель изготовлен из нектара цветущих растений.

Вот как это работает: пчелы собирают нектар и возвращают его в свои ульи. Оказавшись там, они пропускают нектар между ртами друг друга, пока его влажность не уменьшится примерно на 50 процентов, что превратит нектар в мед, согласно Австралийскому совету медовой промышленности.

Вкус и пищевые качества подсластителя зависят от нектара, из которого он получен.Вы можете купить либо сырой мед, либо пастеризованный мед, который был обработан в клинике Кливленда.

Липкий материал предлагает только следовые количества витаминов и минералов, включая 1 процент вашей дневной нормы (DV) меди, марганца и витамина B2 на 1 столовую ложку, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Он также содержит антиоксиданты.

Одна столовая ложка меда содержит:

• 63 калории
• 0 г жира
• 17,3 г углеводов
• 17,2 г сахара
• 0.1 г белка

6 полезных свойств меда

Мед помогает от кашля. Фактически, по данным Американской академии педиатрии (AAP), он считается лучшим вариантом лечения детского кашля, чем безрецептурный сироп от кашля.

У детей в возрасте от 1 года он может разжижать слизь и ослаблять кашель в соответствии с AAP.

По сравнению с безрецептурными средствами от кашля или воздержанием от лечения, родители обнаружили, что мед был наиболее полезен для облегчения ночного кашля их детей из-за инфекций верхних дыхательных путей, согласно клиническому испытанию в декабре 2007 года, опубликованному в Archives of Pediatric. и Подростковая медицина ​.

И это касается не только детей: согласно систематическому обзору и метаанализу BMJ Evidence-Based Medicine , мед помогает при инфекциях верхних дыхательных путей и у взрослых.

2. Успокаивает боль в горле

При першение и боли в горле также может помочь мед. По данным Penn Medicine, антибактериальные свойства меда могут помочь залечить раны (например, раздражение в горле).

3. Может помочь при диарее

Мед также может помочь при проблемах с пищеварением, таких как диарея, связанная с гастроэнтеритом, согласно данным клиники Майо.

Одно рандомизированное клиническое исследование показало, что у детей с диареей прием меда уменьшал перистальтику кишечника и продолжительность приступа диареи, согласно результатам, опубликованным в январе 2017 года в Journal of Research in Medical and Dental Science .

4. Источник антиоксидантов

Соединения в меде обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить ваши клетки от повреждений, вызванных естественным процессом старения и воздействием токсинов в окружающей среде, согласно мета-обзору 2017 года, опубликованному в Pharmacognosy Research ​.

Антиоксиданты могут помочь ослабить типы воспалений, которые повышают риск развития хронических заболеваний. Необходимы дополнительные исследования, но вполне возможно, что мед может выступать в качестве «потенциального природного антиоксидантного лекарственного средства», согласно статье «Окислительная медицина и клеточное долголетие » за январь 2018 года.

Некоторые виды меда содержат больше антиоксидантов, чем другие. В целом, согласно мета-обзору Pharmacognosy Research , более темные сорта меда имеют более высокие значения антиоксидантов.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Molecules в августе 2018 года, гречишный мёд обладает наибольшей антиоксидантной активностью, а мёд из рапса — самой слабой.

5. Лечит ожоги и раны

Мед обладает как противомикробными, так и противовоспалительными свойствами, что делает его естественным лечебным средством. Согласно мета-обзору Pharmacognosy Research , его использовали с древних времен для заживления ран.

Нанесение медицинского меда (стерилизованного) на раны и ожоги способствует заживлению, согласно данным клиники Майо.

6. Это может быть полезно для сердца

В небольшом исследовании 70 здоровых студентов колледжей в Пакистане у тех, кто ел мед, снизился общий уровень холестерина, а также холестерин ЛПНП («плохой») и триглицериды, согласно исследованию 2013 года, опубликованному в журнале Journal of Ayub Medical College ​.

Такой же эффект наблюдался и в других исследованиях, но, по данным Американской кардиологической ассоциации, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти потенциальные преимущества для здоровья сердца.

Опасно ли есть мед?

Со всеми этими потенциальными преимуществами для здоровья — не говоря уже о восхитительном вкусе меда — трудно поверить, что у меда есть и обратная сторона.

Старайтесь не употреблять более 6–9 столовых ложек или 25–36 граммов добавленного сахара в день, рекомендует Американская кардиологическая ассоциация.

Прием меда, скорее всего, безопасен, независимо от того, делаете ли вы его для подавления кашля или для того, чтобы сделать блюдо слаще, по данным клиники Майо. По данным клиники Майо, у некоторых людей может быть аллергическая реакция на компоненты меда, что приводит к таким симптомам, как свистящее дыхание, рвота и головокружение.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Эбби, Э. Л. и Рэнкин, Дж. В. Влияние употребления подслащенного медом напитка на футбольные результаты и реакцию цитокинов, вызванную физическими упражнениями. Int J Sport Nutr Exerc.Metab 2009;19(6):659-672. Посмотреть реферат.

Абенаволи, Ф. М. и Корелли, Р. Медовая терапия. Энн.Пласт.Сург. 2004;52(6):627. Посмотреть реферат.

Acton, C. Medihoney: препарат для полной подготовки раневого ложа. Бр Дж Нурс. 2008;17(11):S44, S46-S44, S48. Посмотреть реферат.

Адесунканми, К. и Ойелами, О.А. Характер и исход ожоговых травм в больнице Уэсли Гилд, Илеша, Нигерия: обзор 156 случаев.J Trop.Med Hyg. 1994;97(2):108-112. Посмотреть реферат.

Ахмед, А. К., Хекстра, М. Дж., Хейдж, Дж. Дж., и Карим, Р. Б. Медовые повязки: превращение древнего средства в современную терапию. Энн.Пласт.Сург. 2003;50(2):143-147. Посмотреть реферат.

Al Waili, N. Внутрилегочное введение натурального раствора меда, гиперосмолярной декстрозы или гипоосмолярной дистиллированной воды нормальным людям и пациентам с сахарным диабетом 2 типа или гипертонией: их влияние на уровень глюкозы в крови, инсулин в плазме и С-пептид, кровь давление и пиковую скорость выдоха. Eur.J.Med.Res. 7-31-2003;8(7):295-303. Посмотреть реферат.

Аль Вайли, Н. С. и Салум, К. Ю. Влияние местного меда на послеоперационные раневые инфекции, вызванные грамположительными и грамотрицательными бактериями после кесарева сечения и гистерэктомии. Eur.J.Med.Res. 3-26-1999;4(3):126-130. Посмотреть реферат.

Al Waili, NS. Влияние ежедневного потребления раствора меда на гематологические показатели и уровень минералов и ферментов в крови у здоровых людей. J.Med.Food 2003;6(2):135-140.Посмотреть реферат.

Al Waili, NS. Изучение антимикробной активности натурального меда и его воздействия на патогенные бактериальные инфекции послеоперационных ран и конъюнктивы. J.Med.Food 2004;7(2):210-222. Посмотреть реферат.

Al Waili, NS. Терапевтическое и профилактическое действие сырого меда на хронический себорейный дерматит и перхоть. Eur.J.Med.Res. 7-30-2001;6(7):306-308. Посмотреть реферат.

Al-Waili, N. S. Альтернативное лечение отрубевидного лишая, дерматомикоза, дерматомикоза туловища и лицевого дерматомикоза с помощью местного применения смеси меда, оливкового масла и пчелиного воска: открытое пилотное исследование. Дополнение Ther Med 2004;12(1):45-47. Посмотреть реферат.

Al-Waili, NS. Местное применение смеси натурального меда, пчелиного воска и оливкового масла при атопическом дерматите или псориазе: частично контролируемое, простое слепое исследование. Дополнение Ther Med 2003;11(4):226-234. Посмотреть реферат.

Аль-Вайли, Н. С., Салом, К., Батлер, Г., и Аль Гамди, А. А. Мед и микробные инфекции: обзор, поддерживающий использование меда для микробного контроля. J Med Food 2011;14(10):1079-1096. Посмотреть реферат.

Аль-Вайли Н., Салом К. и Аль-Гамди А.А. Мед для заживления ран, язв и ожогов; данные, подтверждающие его использование в клинической практике. Журнал «Научный мир». 2011; 11:766-787. Посмотреть реферат.

Амину, С. Р., Хассан, А. В., и Бабайо, У. Д. Другое применение меда. Троп.Док. 2000;30(4):250-251. Посмотреть реферат.

Андерсон И. Медовые повязки при уходе за ранами. Nurs.Times 5-30-2006;102(22):40-42. Посмотреть реферат.

Антимиду, Э. и Моссиалос, Д. Антибактериальная активность греческого и кипрского меда против золотистого стафилококка и синегнойной палочки по сравнению с медом манука.J Med Food 2013;16(1):42-47. Посмотреть реферат.

Апарна С., Срирангараджан С., Мальги В., Сетлур К.П., Шашидхар Р., Сетти С. и Тхакур С. Сравнительная оценка антибактериальной эффективности меда in vitro и эффективности против зубного налета в 4-дневной модели отрастания бляшек in vivo: предварительные результаты. J Пародонтол. 2012;83(9):1116-1121. Посмотреть реферат.

Армон, П. Дж. Использование меда при лечении инфицированных ран. Троп.Док. 1980;10(2):91. Посмотреть реферат.

Багел, П.С., Шукла С., Матур Р.К. и Ранда Р. Сравнительное исследование для оценки влияния медовой повязки и повязки с сульфадиазеном серебра на заживление ран у ожоговых больных. Индийский J Plast.Surg. 2009;42(2):176-181. Посмотреть реферат.

Banerjee, B. Местное применение меда против ацикловира для лечения рецидивирующих поражений простого герпеса. Медицинский научный монит. 2006;12(9):LE18. Посмотреть реферат.

Бангроо А.К., Катри Р. и Чаухан С. Медовая повязка при педиатрических ожогах. J Indian Assoc Pediatr Surg 2005; 10:172-5.

Барди, Дж., Слевин, Н.Дж., Майс, К.Л., и Молассиотис, А. Систематический обзор использования меда и его потенциальной ценности в лечении онкологических заболеваний. Джей Клин Нурс. 2008;17(19):2604-2623. Посмотреть реферат.

Basualdo, C., Sgroy, V., Finola, M.S., и Marioli, J.M. Сравнение антибактериальной активности меда разного происхождения против бактерий, обычно выделяемых из кожных ран. Вет.микробиол. 10-6-2007;124(3-4):375-381. Посмотреть реферат.

Белчер, Дж. Обзор медицинского меда при лечении ран.Бр Дж Нурс. 8-9-2012;21(15):S4, S6, S8-S4, S6, S9. Посмотреть реферат.

Белл, С. Г. Терапевтическое использование меда. Неонатальная сеть. 2007;26(4):247-251. Посмотреть реферат.

Бергман А., Янаи Дж., Вайс Дж., Белл Д. и Дэвид М. П. Ускорение заживления ран путем местного применения меда. Модель животного. Am.J Surg. 1983;145(3):374-376. Посмотреть реферат.

Бибероглу К., Бибероглу С. и Комсуоглу Б. Преходящий синдром Вольфа-Паркинсона-Уайта при интоксикации медом.Isr.J.Med.Sci. 1988;24(4-5):253-254. Посмотреть реферат.

Бибероглу С., Бибероглу К. и Комсуоглу Б. Безумный мед. JAMA 4-1-1988; 259(13):1943. Посмотреть реферат.

Biglari, B., vd Linden, PH, Simon, A., Aytac, S., Gerner, HJ, and Moghaddam, A. Использование Medihoney в качестве нехирургического лечения хронических пролежней у пациентов с травмой спинного мозга . Спинной мозг. 2012;50(2):165-169. Посмотреть реферат.

Биттманн С., Люхтер Э., Тиль М., Камеда Г., Ханано Р. и Лэнглер А.Играет ли мед роль в педиатрическом лечении ран? Бр Дж Нурс. 8-12-2010;19(15):S19-20, S22, S24. Посмотреть реферат.

Богданов С., Юрендик Т., Зибер Р. и Галлманн П. Мед для питания и здоровья: обзор. J Am Coll Nutr 2008; 27 (6): 677-689. Посмотреть реферат.

Букраа, Л. и Сулейман, С.А. Использование меда при лечении ожогов: возможности и ограничения. Форш.Комплементмед. 2010;17(2):74-80. Посмотреть реферат.

Кавана Д., Бизли Дж. и Остапович Ф. Радикальная операция по поводу рака вульвы.Новый подход к заживлению ран. J Obstet.Gynaecol.Br Commonw. 1970;77(11):1037-1040. Посмотреть реферат.

Джейхан Н. и Угур А. Исследование антимикробной активности меда in vitro. Рив.Биол. 2001;94(2):363-371. Посмотреть реферат.

Chambers, J. Мед манука для местного применения при кожных язвах, зараженных MRSA. Паллиат.Мед 2006;20(5):557. Посмотреть реферат.

Чанг, Дж. и Куэльяр, Н. Г. Использование меда для лечения ран: новый взгляд на традиционное средство. Главная.Здоровьеc.Медсестра 2009;27(5):308-316. Посмотреть реферат.

Cooper, J. Лечение ран после операции по экзентерации орбиты. Бр Дж Нурс. 3-26-2009;18(6):S4, S6, S8, пассим. Посмотреть реферат.

Купер, Р. А., Молан, П. С., и Хардинг, К. Г. Чувствительность к меду грамположительных кокков клинического значения, выделенных из ран. J.Appl.Microbiol. 2002;93(5):857-863. Посмотреть реферат.

Купер, Р. Использование меда для подавления раневых патогенов. Nurs.Times 1-22-2008;104(3):46, 48-46, 49.Посмотреть реферат.

Cutting, K. F. Мед и современный уход за ранами: обзор. Стома.Рана.Управление. 2007;53(11):49-54. Посмотреть реферат.

Дэвис, С. К. и Перес, Р. Космецевтика и натуральные продукты: заживление ран. Clin Dermatol 2009;27(5):502-506. Посмотреть реферат.

Deibert, P., Konig, D., Kloock, B., Groenefeld, M. и Berg, A. Гликемические и инсулинемические свойства некоторых немецких сортов меда. Eur.J Clin Nutr 2010;64(7):762-764. Посмотреть реферат.

Данфорд, К.Э. и Ханано Р. Приемлемость медовой повязки для пациентов с незаживающими венозными язвами ног. J.Wound.Care 2004;13(5):193-197. Посмотреть реферат.

Эдди, Дж. Дж., Гидеонсен, М. Д., и Мак, Г. П. Практические соображения по использованию местного меда при невропатических диабетических язвах стопы: обзор. ВМЖ. 2008;107(4):187-190. Посмотреть реферат.

Эльбагури, Э. Ф. и Расми, С. Антибактериальное действие натурального меда на анаэробные бактероиды. Египет.Dent.J. 1993;39(1):381-386. Посмотреть реферат.

Erejuwa, O. O., Sulaiman, S. A. и Wahab, M. S. Фруктоза может способствовать гипогликемическому эффекту меда. Молекулы. 2012;17(2):1900-1915. Посмотреть реферат.

Эреджува, О. О., Сулейман, С. А., и Вахаб, М. С. Хани — новое противодиабетическое средство. Int J Biol.Sci 2012;8(6):913-934. Посмотреть реферат.

Erejuwa, O. O., Sulaiman, S. A. и Wahab, M. S. Олигосахариды могут способствовать антидиабетическому эффекту меда: обзор литературы. Молекулы. 2011;17(1):248-266.Посмотреть реферат.

Evans, H., Tuleu, C., and Sutcliffe, A. Является ли мед проверенной альтернативой безрецептурным лекарствам от кашля? J R.Soc Med 2010;103(5):164-165. Посмотреть реферат.

Фарук А., Хассан Т., Кассиф Х., Халиди С.А., Мутавали И. и Вади М. Исследования суданского пчелиного меда: лабораторная и клиническая оценка. 26, 161-168. Международный журнал исследований сырых наркотиков 1998; 26:161-168.

Ganacias-Acuna, EF Активный лептоспермумный мед и терапия ран отрицательным давлением для незаживающих послеоперационных ран.Стома.Рана.Управление. 3-1-2010;56(3):10-12. Посмотреть реферат.

Гетин, Г. Т., Кауман, С., и Конрой, Р. М. Влияние медовых повязок манука на рН поверхности хронических ран. Int Wound.J 2008;5(2):185-194. Посмотреть реферат.

Грей, М. и Вейр, Д. Профилактика и лечение повреждений кожи, связанных с влажностью (мацерация) кожи вокруг ран. J Рана.Стомия.Континенция.Нурс. 2007;34(2):153-157. Посмотреть реферат.

Гундуз А., Туреди С., Узун Х. и Топбас М. Отравление безумным медом.Am J Emerg.Med 2006;24(5):595-598. Посмотреть реферат.

Хэмптон С., Коулборн А., Тадей М. и Бри-Аслан С. Использование супервпитывающей повязки и противомикробного препарата при венозной язве. Бр Дж Нурс. 8-11-2011;20(15):S38, S40-S38, S43. Посмотреть реферат.

Хепперманн, Б. На пути к доказательной медицине неотложной помощи: лучшие ставки из Королевского лазарета Манчестера. Ставка 3. Мед для симптоматического облегчения кашля у детей с инфекциями верхних дыхательных путей. Emerg.Med J 2009;26(7):522-523.Посмотреть реферат.

Ischayek, J. I. and Kern, M. Американский мед с разным содержанием глюкозы и фруктозы имеет сходные гликемические индексы. J Am Diet.Assoc. 2006;106(8):1260-1262. Посмотреть реферат.

Джаганатан С.К. и Мандал М. Антипролиферативные эффекты меда и его полифенолов: обзор. Дж. Биомед. Биотехнология. 2009;2009:830616. Посмотреть реферат.

Джонсон, Д. В., Кларк, К., Исбел, Н. М., Хоули, К. М., Беллер, Э., Касс, А., де, Зойса Дж., Мактаггарт, С., Плейфорд, Г., Россер, Б., Томпсон, С., и Снеллинг, П. Протокол исследования приманки: рандомизированное контролируемое исследование применения антибактериального раневого геля медимеда для профилактики катетер-ассоциированных инфекций у пациентов на перитонеальном диализе. Perit. Dial.Int 2009;29(3):303-309. Посмотреть реферат.

Джулл А. Б., Роджерс А. и Уокер Н. Мед для местного лечения ран. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2008; (4): CD005083. Посмотреть реферат.

Кадживара С., Ганди Х. и Устунол З.Влияние меда на рост и выработку кислоты кишечными Bifidobacterium spp. человека: сравнение in vitro с коммерческими олигосахаридами и инулином. J.Food Prot. 2002;65(1):214-218. Посмотреть реферат.

Кист-Батлер, Дж. Мед для некротических злокачественных язв молочной железы. Ланцет 10-11-1980;2(8198):809. Посмотреть реферат.

Kempf, M., Reinhard, A., and Beuerle, T. Пирролизидиновые алкалоиды (ПА) в меде и пыльце – требуется законодательное регулирование уровней ПА в пищевых продуктах и ​​кормах для животных.Мол.Нутр Фуд Рез 2010;54(1):158-168. Посмотреть реферат.

Халил, М. И. и Сулейман, С. А. Потенциальная роль меда и его полифенолов в профилактике сердечных заболеваний: обзор. Afr.J Tradit.Complement Altern Med 2010;7(4):315-321. Посмотреть реферат.

Книппинг С., Грюневальд Б. и Хирт Р. Лекарственный мед в лечении ранозаживляющих нарушений в области головы и шеи. HNO 2012;60(9):830-836. Посмотреть реферат.

Лангемо, Д. К., Хэнсон, Д., Андерсон, Дж., Томпсон, П.и Хантер С. Использование меда для заживления ран. Adv.Skin Wound.Care 2009;22(3):113-118. Посмотреть реферат.

Lay-flurrie, K. Мед в уходе за ранами: эффект, клиническое применение и польза для пациента. Бр Дж Нурс. 2008;17(11):S30, S32-S30, S36. Посмотреть реферат.

Ли Д.С., Синно С. и Хачемун А. Мед и заживление ран: обзор. Am J Clin Dermatol 6-1-2011;12(3):181-190. Посмотреть реферат.

Lee, G., Anand, S.C., and Rajendran, S. Являются ли биополимеры потенциальными дезодорирующими агентами при лечении ран? Дж Ран.Care 2009;18(7):290, 292-290, 295. Посмотреть аннотацию.

Lloyd-Jones, M. Пример из практики: лечение инфицированной раны неизвестной этиологии. Сообщество медсестер Br J. 2012; Приложение: S25-S29. Посмотреть реферат.

Lotfy, M., Badra, G., Burham, W. и Alenzi, F. Q. Комбинированное использование меда, пчелиного прополиса и мирры для заживления глубокой инфицированной раны у пациента с сахарным диабетом. Br J Biomed.Sci 2006;63(4):171-173. Посмотреть реферат.

Лунд-Нильсен Б., Адамсен Л., Готруп Ф., Рорт М., Толвер А.и Колмос, Х. Дж. Качественная бактериология злокачественных ран — проспективное рандомизированное клиническое исследование для сравнения эффекта медовых и серебряных повязок. Стома.Рана.Управление. 2011;57(7):28-36. Посмотреть реферат.

Майтан, Дж. и Майтан, В. Является ли мед манука лучшим медом для ухода за ранами? J Hosp.Infect. 2010;74(3):305-306. Посмотреть реферат.

Marshall C., Queen J & Manjooran J. Honey против повидон-йода после операции на ногте. Журнал Wound UK 2005; 1: 10–18.

Машхуд А.А. Хан Т.А. Сами А.Н.Мед по сравнению с 1% кремом сульфадиазина серебра при лечении поверхностных и частичных ожогов. Журнал Пакистанской ассоциации дерматологов 2006;16(1):14-19.

Макинерни, Р. Дж. Хани — лекарство, открытое заново. JRSoc.Med. 1990;83(2):127. Посмотреть реферат.

Мемон А.Р., Тахир С.М., Хушк И.А. Али Мемон Г. Терапевтическое действие меда по сравнению с сульфадиазином серебра при лечении ожоговых травм. Журнал медицины и медицинских наук Университета Лиакат 2005; 4 (3): 100–104.

Могази А.М., Шамс М.Е., Адли О.А., Аббас А.Х., Эль-Бадави М.А., Эльсакка Д.М., Хассан С.А., Абдельмохсен В.С., Али О.С. и Мохамед Б.А. Клиническая и экономическая эффективность повязки из пчелиного меда при лечении диабетических язв стопы. Diabetes Res Clin Pract. 2010;89(3):276-281. Посмотреть реферат.

Молан, П. К. Повторное введение меда в лечение ран и язв — теория и практика. Стома.Рана.Управление. 2002;48(11):28-40. Посмотреть реферат.

Мфанде, А.Н., Киллоу К., Фалира С., Джонс Х.В. и Харрисон В.Дж. Влияние медовых и сахарных повязок на заживление ран. J Wound.Care 2007;16(7):317-319. Посмотреть реферат.

Малхолланд С. и Чанг А. Б. Мед и пастилки для детей с неспецифическим кашлем. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2009; (2): CD007523. Посмотреть реферат.

Mutjaba Quadri KH. Мед манука для ухода за местом выхода центрального венозного катетера. SeminDial 1999;12(5):397-398.

Nagra ZM, Fayyaz GQ Asim M. Медовые повязки; Опыт работы в отделении пластической хирургии и ожоговой больнице Allied Hospital Faisalabad.Prof Med J 2002;9(3):246-251.

Ндайисаба Г., Базира Л., Хабонимана Э. и Мутеганья Д. [Клинические и бактериологические результаты лечения ран медом. Анализ серии из 40 случаев]. Rev.Chir Orthop.Reparatrice Appar.Mot. 1993;79(2):111-113. Посмотреть реферат.

Орьян А. и Закер С. Р. Влияние местного применения меда на заживление кожных ран у кроликов. Zentralbl.Veterinarmed.A 1998;45(3):181-188. Посмотреть реферат.

Отман З., Шафин Н., Zakaria, R., Hussain, NH, and Mohammad, WM. Улучшение непосредственной памяти после 16 недель приема меда туаланг (Agro Mas) у здоровых женщин в постменопаузе. Менопауза. 2011;18(11):1219-1224. Посмотреть реферат.

Патель Б. и Кокс-Хейли Д. Удаление запаха из раны № 218. J Palliat.Med 2010;13(10):1286-1287. Посмотреть реферат.

Патил, А. Р. и Кесвани, М. Х. Повязки из вареной картофельной кожуры. Burns Incl.Therm.Inj. 1985;11(6):444-445. Посмотреть реферат.

Пол, И. М.Варианты терапии острого кашля, вызванного инфекциями верхних дыхательных путей у детей. Лунг 2012;190(1):41-44. Посмотреть реферат.

Фуапрадит, В. и Саропала, Н. Местное применение меда при лечении разрыва брюшной раны. Aust.N.Z.J.Obstet.Gynaecol. 1992;32(4):381-384. Посмотреть реферат.

Pieper, B. Перевязочные материалы на основе меда и уход за ранами: вариант ухода в Соединенных Штатах. J Рана.Стомия.Континенция.Нурс. 2009;36(1):60-66. Посмотреть реферат.

Квадри, КХМ.Мед манука для ухода за местом выхода центрального венозного катетера. Семинары по диализу 1999;12:397-398.

Рэтклифф, Н. А., Мелло, С. Б., Гарсия, Э. С., Батт, Т. М., и Азамбуджа, П. Натуральные продукты и процессы, связанные с насекомыми: новые методы лечения болезней человека. Насекомые Biochem.Mol.Biol. 2011;41(10):747-769. Посмотреть реферат.

Роббинс Дж., Генслер Г., Хинд Дж., Логеманн Дж. А., Линдблад А. С., Брандт Д., Баум Х., Лилиенфельд Д., Косек С., Ланди Д., Дикеман К., Казанджян М., Граминья Г.Д., МакГарви-Толер С. и Миллер Гарднер П. Дж. Сравнение двух вмешательств по аспирации жидкости при заболеваемости пневмонией: рандомизированное исследование. Ann.Intern.Med 4-1-2008;148(7):509-518. Посмотреть реферат.

Робсон В., Додд С. и Томас С. Стандартизированный антибактериальный мед (Медимед) со стандартной терапией при лечении ран: рандомизированное клиническое исследование. J Adv.Nurs. 2009;65(3):565-575. Посмотреть реферат.

Рудзка-Новак, А., Лучивек, П., Гайос, М.Дж., и Пьехота, М. Применение меда манука и системы терапии ран отрицательным давлением GENADYNE A4 у 55-летней женщины с обширными флегмонозными и некротическими поражениями в кожных покровов живота и поясничной области после травматического разрыва толстой кишки. Медицинский научный монит. 2010;16(11):CS138-CS142. Посмотреть реферат.

Саре, Дж. Л. Лечение язв на ногах с помощью местного медицинского меда. Сообщество медсестер Br J. 2008;13(9):S22, S24, S26. Посмотреть реферат.

Шумахер, Х. Х. Использование медицинского меда у пациентов с хроническими венозными язвами нижних конечностей после трансплантации расщепленной кожи. J.Wound.Care 2004;13(10):451-452. Посмотреть реферат.

Села М.О., Шапира Л., Гризим И., Левинштейн И., Стейнберг Д., Гедалия И. и Гроблер С.Р. Влияние потребления меда на микротвердость эмали у нормальных пациентов по сравнению с ксеростомическими.Дж. Оральная реабилитация. 1998;25(8):630-634. Посмотреть реферат.

Села, М., Мароз, Д. и Гедалия, И. Streptococcus mutans в слюне здоровых людей и больных раком шеи и головы после употребления меда. Дж. Оральная реабилитация. 2000;27(3):269-270. Посмотреть реферат.

Шаабан, С.Ю., Нассар, М.Ф., Эзз Эль-Араб, С., и Хенейн, Х.Х. Влияние добавок меда на фагоцитарную функцию во время пищевой реабилитации пациентов с белково-энергетической недостаточностью. J Trop.Pediatr.2012;58(2):159-160. Посмотреть реферат.

Sharp, A. Благотворное влияние медовых повязок на лечение ран. Нурс.Стенд. 21-10-2009;24(7):66-8, 70, 72. Посмотреть реферат.

СИЛНЕСС, Дж. и Лои.Х. Пародонтит при беременности.II. Взаимосвязь между гигиеной полости рта и состоянием пародонта. Acta Odontol.Scand. 1964; 22:121-135. Посмотреть реферат.

Стонтон, С. Дж., Холлидей, Л. С., и Гарсия, К. Д. Использование меда в качестве местной повязки для лечения большой омертвевшей раны у короткохвостой макаки (Macaca arctoides).Contemp.Top Lab Anim Sci. 2005;44(4):43-45. Посмотреть реферат.

Subrahmanyam N. Добавление антиоксидантов и полиэтиленгликоля 4000 усиливает целебные свойства меда при ожогах. Энн Бернс, пожарные катастрофы, 1996; 9 (2): 93–95.

Subrahmanyam, M Sahapure AG Nagane NS et al. Влияние местного применения меда на заживление ожоговых ран. Ann Burns Fire Disasters 2001;XIV(3)

Subrahmanyam, M. Мед в качестве хирургической повязки при ожогах и язвах. Индийский журнал хирургии 1993;55(9):468-473.

Сутлупинар Н., Мат А. и Сатганоглу Ю. Отравление токсичным медом в Турции. Арх.Токсикол. 1993;67(2):148-150. Посмотреть реферат.

Суэллам, Т., Миянага, Н., Онозава, М., Хаттори, К., Каваи, К., Шимазуи, Т. и Аказа, Х. Противоопухолевое действие меда в экспериментальной модели имплантации рака мочевого пузыря: в исследования in vivo и in vitro. Int.J.Urol. 2003;10(4):213-219. Посмотреть реферат.

Тавернелли К., Рейф С. и Ларсен Т. Лечение венозных язв на ногах в домашних условиях.Стома.Рана.Управление. 2-1-2010;56(2):10-12. Посмотреть реферат.

Тонкс А. Дж., Купер Р. А., Джонс К. П., Блэр С., Партон Дж. и Тонкс А. Мед стимулирует выработку воспалительных цитокинов моноцитами. Цитокин 3-7-2003;21(5):242-247. Посмотреть реферат.

Тонкс А., Купер Р. А., Прайс А. Дж., Молан П. С. и Джонс К. П. Стимуляция высвобождения ФНО-альфа в моноцитах медом. Цитокин 5-21-2001;14(4):240-242. Посмотреть реферат.

ван ден Берг, А. Дж., ван ден Ворм, Э., van Ufford, HC, Halkes, SB, Hoekstra, MJ, и Beukelman, CJ. Исследование in vitro антиоксидантных и противовоспалительных свойств гречишного меда. J Wound.Care 2008;17(4):172-178. Посмотреть реферат.

van der Vorst, M.M., Jamal, W., Rotimi, VO, и Moosa, A. Детский ботулизм из-за употребления зараженного промышленного меда. Первый отчет из стран Персидского залива. Мед. практ. 2006;15(6):456-458. Посмотреть реферат.

Ван дер Вейден, Э.A. Использование меда для лечения двух пациентов с пролежнями. BrJCommunity Nurs. 2003;8(12):S14-S20. Посмотреть реферат.

Vandeputte J & Van Waeyenberge PH. Клиническая оценка L-Mesitran®, мази для ран на основе меда. Журнал Европейской ассоциации лечения ран 2003; 3:8-11.

Варди, А., Барзилай, З., Линдер, Н., Коэн, Х.А., Парет, Г. и Барзилай, А. Местное применение меда для лечения неонатальной послеоперационной раневой инфекции. Акта Педиатр.1998;87(4):429-432. Посмотреть реферат.

Visavadia, B. G., Honeysett, J., and Danford, M.H. Медовая повязка манука: эффективное лечение хронических раневых инфекций. Br J Оральный челюстно-лицевой хирург. 2008;46(1):55-56. Посмотреть реферат.

Витетта Л. и Сали А. Средства для лечения поврежденной кожи. Aust.Fam.Physician 2006;35(7):501-502. Посмотреть реферат.

von Malottki, K. and Wiechmann, H.W. [Острая опасная для жизни брадикардия: пищевое отравление турецким диким медом]. Dtsch.Med.Wochenschr.7-26-1996; 121(30):936-938. Посмотреть реферат.

Вагнер, Дж. Б. и Пайн, Х. С. Хронический кашель у детей. Pediatr.Clin North Am 2013;60(4):951-967. Посмотреть реферат.

Вехейда С.М., Нагубиб Х.Х. Эль-Банна Х.М. Марзук С. Сравнение влияния двух методов перевязки на заживление пролежней низкой степени тяжести. Журнал Медицинского исследовательского института 1991;12(2):259-278.

Вернер А. и Лаккуррей О. Мед в оториноларингологии: когда, почему и как? Eur.Ann.Оториноларингол.Head Neck Dis 2011;128(3):133-137. Посмотреть реферат.

Уайт, Р. Дж., Каттинг, К., и Кингсли, А. Антимикробные препараты для местного применения в борьбе с бионагрузкой раны. Стома.Рана.Управление. 2006;52(8):26-58. Посмотреть реферат.

Вуд, Б., Радемакер, М., и Молан, П. Мед манука, недорогая повязка для лечения язв на ногах. NZMed.J. 3-28-1997; 110(1040):107. Посмотреть реферат.

Ярлиоглей М., Акпек М., Ардич И., Эльчик Д., Сахин О. и Кая М. Г. Безумная сексуальная активность и острые нижние инфаркты миокарда у супружеской пары.Tex.Heart Inst.J 2011;38(5):577-580. Посмотреть реферат.

Зейна Б., Зохра Б. И. и Аль Асад С. Влияние меда на паразитов Leishmania: исследование in vitro. Троп.Док. 1997; 27 Дополнение 1:36-38. Посмотреть реферат.

Зидан Дж., Шетвер Л., Гершуни А., Абзах А., Тамам С., Штейн М. и Фридман Э. Профилактика нейтропении, вызванной химиотерапией, путем приема специального меда. Мед Онкол 2006;23(4):549-552. Посмотреть реферат.

Абдельхафиз, А. Т. и Мухамад, Дж. А. Перикоитальный интравагинальный пчелиный мед и маточное молочко в середине цикла для лечения мужского фактора бесплодия. Int J Gynaecol Obstet 2008;101(2):146-149. Посмотреть реферат.

Abdulla CO, Ayubi A, Zulfiquer F, Santhanam G, Ahmed MA, Deeb J. Детский ботулизм после приема меда. Отчет по делу BMJ, 7 сентября 2012 г.; 2012 г. Посмотреть реферат.

Abdulrhman M., El Barbary N.S., Ahmed Amin D. и Saeid Ebrahim R. Мед и смесь меда, пчелиного воска и экстракта оливкового масла и прополиса при лечении вызванного химиотерапией орального мукозита: рандомизированное контролируемое пилотное исследование. Pediatr Hematol Oncol 2012;29(3):285-292.Посмотреть реферат.

Abdulrhman, M.A., Mekawy, M.A., Awadalla, M.M., and Mohamed, A.H. Пчелиный мед, добавленный в раствор для пероральной регидратации, при лечении гастроэнтерита у младенцев и детей. J Med Food 2010;13(3):605-609. Посмотреть реферат.

Abdulrhman, M.A., Nassar, MF, Mostafa, HW, El-Khayat, Z.A. и Abu El Naga, M.W. Влияние меда на 50% гемолитическую активность комплемента у младенцев с белково-энергетической недостаточностью: рандомизированное контролируемое пилотное исследование. J Med Food 2011;14(5):551-555.Посмотреть реферат.

Абдулрхман, М. М., Эль-Хефнави, М. Х., Али, Р. Х., Шатла, Р. Х., Мамдух, Р. М., Махмуд, Д. М., и Мохамед, В. С. Метаболические эффекты меда при сахарном диабете 1 типа: рандомизированное перекрестное пилотное исследование. J Med Food 2013;16(1):66-72. Посмотреть реферат.

Abdulrhman, M., El-Hefnawy, M., Hussein, R., and El-Goud, AA Гликемические и пиковые индексы прироста меда, сахарозы и глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 1 типа: влияние на С-пептид уровень-пилотное исследование.Acta Diabetol 2011;48(2):89-94. Посмотреть реферат.

Акынджи С., Арслан У., Каракурт К. и Ценгель А. Необычная картина отравления безумным медом: острый инфаркт миокарда. Int J Cardiol 2008;129(2):e56-e58. Посмотреть реферат.

Al-Waili, NS. Натуральный мед снижает уровень глюкозы в плазме, С-реактивный белок, гомоцистеин и липиды в крови у здоровых людей, больных диабетом и гиперлипидемией: сравнение с декстрозой и сахарозой. J Med Food 2004;7(1):100-107. Посмотреть реферат.

Аль-Вайли, Н.S. Местное применение меда против ацикловира для лечения рецидивирующих поражений простого герпеса. Med Sci Monit 2004;10(8):MT94-MT98. Посмотреть реферат.

Аль-Ваили, Н.С., Салум, К.С., Аль-Ваили, Т.Н., и Аль-Ваили, А.Н. Безопасность и эффективность смеси меда, оливкового масла и пчелиного воска для лечения геморроя и анальной трещины: пилотный проект учиться. ScientificWorldJournal 2006; 6:1998-2005. Посмотреть реферат.

Alcaraz A, Kelly J. Лечение инфицированной венозной язвы ноги медовыми повязками.Бр Дж. Нурс 2002; 11:859-60, 862, 864-6. Посмотреть реферат.

Алиев Ф., Тюркоглу С. и Целикер С. Узловой ритм и желудочковая парасистолия: необычная электрокардиографическая картина отравления безумным медом. Clin Cardiol 2009;32(11):E52-E54. Посмотреть реферат.

Alvarez-Suarez JM, Giampieri F, Battino M. Мед как источник диетических антиоксидантов: структура, биодоступность и доказательства защитного действия против хронических заболеваний человека. Курр Мед Хим. 2013;20(5):621-38. Посмотреть реферат.

Альварес-Суарес Дж.М., Тулипани С., Романдини С., Бертоли Э., Баттино М. Вклад меда в питание и здоровье человека: обзор. Mediterr J Nutr Metab 2010; 3:15-23.

Ашаари З.А., Ахмад М.З., Джихан В.С., Че К.М., Леман И. Прием меда улучшает симптомы аллергического ринита: данные рандомизированного плацебо-контролируемого исследования на восточном побережье полуострова Малайзия. Энн Сауди Мед. 2013 сен-октябрь;33(5):469-75. Посмотреть реферат.

Бахрами М., Атайе-Джафари А., Хоссейни С., Foruzanfar, MH, Rahmani, M. и Pajouhi, M. Эффекты потребления натурального меда у пациентов с диабетом: 8-недельное рандомизированное клиническое исследование. Int J Food Sci Nutr 2009;60(7):618-626. Посмотреть реферат.

Барди Дж., Молассиотис А., Райдер В.Д., Майс К., Сайкс А., Яп Б., Ли Л., Качмарски Э. и Слевин Н. Двойное слепое исследование , плацебо-контролируемое, рандомизированное исследование активного меда манука и стандартного ухода за полостью рта при радиационно-индуцированном оральном мукозите. Br J Oral Maxillofac Surg 2012;50(3):221-226.Посмотреть реферат.

Байрам Н. А., Келес Т., Дурмаз Т., Доган С. и Бозкурт Э. Редкая причина мерцательной аритмии: отравление безумным медом. J Emerg Med 2012;43(6):e389-e391. Посмотреть реферат.

Бисвал Б.М., Закария А., Ахмад Н.М. Местное применение меда при лечении радиационного мукозита. Предварительное исследование. Support Care Cancer 2003;11:242-8. Посмотреть реферат.

Bose B. Мед или сахар при лечении инфицированных ран? Ланцет 1982; 1:963.

Чакар, М.А., Джан Ю., Ватан М.Б., Демиртас С., Гундуз Х. и Акдемир Р. Фибрилляция предсердий, вызванная интоксикацией безумным медом у пациента с синдромом Вольфа-Паркинсона-Уайта. Clin Toxicol (Phila) 2011;49(5):438-439. Посмотреть реферат.

Центры контроля заболеваний. Ботулизм в Соединенных Штатах, 1899-1996 гг. Справочник для эпидемиологов, клиницистов и лабораторных работников, 1998 г. Доступно на сайте: http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/botulism. PDF.

Чернак М., Майтанова Н., Чернак А.и Майтан, Дж. Профилактика медом снижает риск эндофтальмита в периоперационном периоде хирургии глаза. Phytother Res 2012;26(4):613-616. Посмотреть реферат.

Чу, Ю. К., Канг, Х. Ю., и Лим, С. Х. Проблемы с сердцем при интоксикации бешеным медом. Циркуляр J 2008;72(7):1210-1211. Посмотреть реферат.

Коэн, Х.А., Розен, Дж., Кристал, Х., Лакс, Ю., Беркович, М., Узиэль, Ю., Козер, Э., Померанц, А. и Эфрат, Х. Влияние меда на ночной кашель и качество сна: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.Педиатрия 2012;130(3):465-471. Посмотреть реферат.

Cooper RA, Molan PC, Harding KG. Антибактериальная активность меда в отношении штаммов золотистого стафилококка из инфицированных ран. JR Soc Med 1999;92:283-5. Посмотреть реферат.

Купер Р.А., Молан П.С., Кришнамурти Л., Хардинг К.Г. Мед манука используется для лечения неподатливой хирургической раны. Eur J Clin Microbiol Infect Dis 2001;20:758-9. Посмотреть реферат.

Дубей Л., Маскей А. и Регми С. Брадикардия и тяжелая гипотензия, вызванные отравлением диким медом.Hellenic J Cardiol 2009;50(5):426-428. Посмотреть реферат.

Дурсуноглу Д., Гур С. и Семиз Э. Случай полной атриовентрикулярной блокады, связанной с интоксикацией безумным медом. Энн Эмерг Мед 2007;50(4):484-485. Посмотреть реферат.

Экклс Р. Механизмы плацебо-эффекта сладких сиропов от кашля. Respir Physiol Neurobiol 2006;152:340-8. Посмотреть реферат.

Эдди Дж. Дж., Гидеонсен, Мэриленд. Местный мед при диабетических язвах стопы. J Fam Pract 2005; 54: 533-5. Посмотреть реферат.

Ефем ЮП.Клинические наблюдения за ранозаживляющими свойствами меда. Бр Дж. Сург 1988; 75: 679-81. Посмотреть реферат.

Efem, S. E. Последние достижения в лечении гангрены Фурнье: предварительные наблюдения. Хирургия 1993;113(2):200-204. Посмотреть реферат.

Эмсен И. М. Другой и безопасный способ фиксации расщепленного кожного лоскута: аппликация медицинского меда. Бернс 2007;33(6):782-787. Посмотреть реферат.

Инглиш, Х.К., Пак, А.Р., и Молан, П.К. Влияние меда манука на зубной налет и гингивит: пилотное исследование.J Int Acad Periodontol 2004;6(2):63-67. Посмотреть реферат.

Fenicia, L., Ferrini, A.M., Aureli, P. и Pocecco, M. Случай младенческого ботулизма, связанный с кормлением медом в Италии. Eur J Epidemiol 1993;9(6):671-673. Посмотреть реферат.

Fetzner, L., Burhenne, J., Weiss, J., Volker, M., Unger, M., Mikus, G., and Haefeli, W.E. Ежедневное потребление меда не меняет активность CYP3A у людей. J Clin Pharmacol 2011;51(8):1223-1232. Посмотреть реферат.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.510(k) Резюме для Derma Sciences Medihoney Первичная повязка с активным медом манука. 18 октября 2007 г. www.fda.gov/cdrh/pdf7/K072956.pdf (по состоянию на 23 июня 2008 г.).

Джордж Н.М., Резка К.Ф. Антибактериальный мед (Медимед): активность in vitro в отношении клинических изолятов MRSA, VRE и других полирезистентных грамотрицательных микроорганизмов, включая Pseudomonas aeruginosa. Раны 2007;19:231-6.

Гетин Г., Коуман С. Серия случаев использования меда манука при язвах на ногах. Международная рана J 2005; 2: 10-15.Посмотреть реферат.

Gethin, G. и Cowman, S. Бактериологические изменения в гнойных венозных язвах ног, обработанных медом манука или гидрогелем: РКИ. J Wound Care 2008;17(6):241-4, 246-7. Посмотреть реферат.

Гетин Г. и Кауман С. Мед манука против гидрогеля — проспективное открытое многоцентровое рандомизированное контролируемое исследование для сравнения эффективности удаления шлака и результатов заживления венозных язв. Дж. Клин Нурс 2009;18(3):466-474. Посмотреть реферат.

Гелдоф Н., Ван Х.Х., Энгесет, Нью-Джерси.Гречишный мед увеличивает антиоксидантную способность сыворотки крови человека. J Agric Food Chem 2003;51:1500-5. Посмотреть реферат.

Гелдоф Н., Ван Х.Х., Энгесет, Нью-Джерси. Идентификация и количественная оценка антиоксидантных компонентов меда из различных цветочных источников. J Agric Food Chem 2002;50:5870-7. Посмотреть реферат.

Госсинджер Х., Хруби К., Хаубеншток А., Поль А. и Давогг С. Сердечные аритмии у пациента с отравлением грейанотоксином и медом. Vet Hum Toxicol 1983;25(5):328-329. Посмотреть реферат.

Гёссингер Х., Хруби К., Поль А., Давогг С., Суттерлютти Г. и Матис Г. [Отравление медом, содержащим андромедотоксин]. Dtsch Med Wochenschr 1983;108(41):1555-1558. Посмотреть реферат.

Гундуз А., Дурмус И., Туреди С., Нухоглу И. и Озтюрк С. Асистолия, связанная с отравлением медом. Emerg Med J 2007;24(8):592-593. Посмотреть реферат.

Гундуз А., Мериче Э. С., Байдин А., Топбас М., Узун Х., Туреди С. и Калкан А. Требуется ли госпитализация при отравлении бешеным медом? Am J Emerg Med 2009;27(4):424-427.Посмотреть реферат.

Гундуз, А., Туреди, С., Рассел, Р. М. и Аяз, Ф. А. Клинический обзор отравления грайанотоксином / безумным медом в прошлом и настоящем. Clin Toxicol (Phila) 2008;46(5):437-442. Посмотреть реферат.

Haffejee, I.E. и Moosa, A. Honey в лечении детского гастроэнтерита. Br Med J (Clin Res Ed) 1985;290(6485):1866-1867. Посмотреть реферат.

Хамзаоглу И., Сарибейоглу К., Дурак Х. и др. Защитное покрытие операционных ран медом препятствует имплантации опухоли.Arch Surg 2000;135:1414-7. Посмотреть реферат.

Hawley P, Hovan A, McGahan CE, Saunders D. Рандомизированное плацебо-контролируемое исследование меда манука при радиационно-индуцированном оральном мукозите. Поддержите уход за раком. 2014 март; 22(3):751-61. Посмотреть реферат.

Hejase, M.J., Simonin, J.E., Bihrle, R., and Coogan, C.L. Генитальная гангрена Фурнье: опыт лечения 38 пациентов. Урология 1996;47(5):734-739. Посмотреть реферат.

Энрикес А., Джексон С., Купер Р., Бертон Н. Производство и подавление свободных радикалов в медах с потенциалом заживления ран.J Antimicrob Chemother 2006;58:773-7. Посмотреть реферат.

Ингл Р., Левин Дж., Полиндер К. Заживление ран медом — рандомизированное контролируемое исследование. S Afr Med J 2006; 96: 831-5. Посмотреть реферат.

Джонсон Д.В., Бадве С.В., Паско Э.М., Беллер Э., Касс А., Кларк С., де Зойса Дж., Исбел Н.М., Мактаггарт С., Морриш А.Т., Плейфорд Э.Г., Скария А., Снеллинг П., Вергара Л.А., Хоули К.М.; Совместная исследовательская группа HONEYPOT. Антибактериальный мед для профилактики инфекций, связанных с перитонеальным диализом (HONEYPOT): рандомизированное исследование.Ланцет Infect Dis. 2014 янв;14(1):23-30. Посмотреть реферат.

Джонсон Д.В., ван Эпс С., Мадж Д.В. и др. Рандомизированное контролируемое исследование местного применения меда (медихона) в месте выхода по сравнению с мупироцином для профилактики катетер-ассоциированных инфекций у пациентов, находящихся на гемодиализе. J Am Soc Nephrol 2005;16:1456-62. Посмотреть реферат.

Jull AB, Cullum N, Dumville JC, Westby MJ, Deshpande S, Walker N. Мед для местного лечения ран. Cochrane Database Syst Rev. 2015 Mar 6;3:CD005083.Посмотреть реферат.

Джулл А.Б., Уокер Н. и Дешпанде С. Мед как местное средство для лечения ран. Cochrane Database Syst Rev 2013;2:CD005083. Посмотреть реферат.

Джулл А., Уокер Н., Параг В., Молан П. и Роджерс А. Рандомизированное клиническое исследование пропитанных медом повязок для лечения венозных язв нижних конечностей. Бр Дж. Сург 2008; 95 (2): 175–182. Посмотреть реферат.

Юнг, А. и Оттоссон, Дж. [Детский ботулизм, вызванный медом]. Ugeskr Laeger 2001;163(2):169. Посмотреть реферат.

Камаратос А.В., Цирогианнис К.Н., Ираклиану С.А., Пануцопулос Г.И., Канеллос И.Е., Мелидонис А.И.Повязки, пропитанные медом манука, при лечении нейропатических диабетических язв стопы. Int Wound J. 2014 Jun; 11(3):259-63. Посмотреть реферат.

Карпеловски Дж., Оллсопп М. Заживление ран медом – рандомизированное контролируемое исследование (письмо). S Afr Med J 2007; 97: 314. Посмотреть реферат.

Касьяненко В. И., Комисаренко И. А., Дубцова Е. А. Коррекция атерогенной дислипидемии медом, пыльцой и пергой у больных с разной массой тела. Тер Арх 2011;83(8):58-62. Посмотреть реферат.

Ханал Б., Балига М. и Уппал Н. Влияние местного меда на ограничение радиационно-индуцированного орального мукозита: интервенционное исследование. Int J Oral Maxillofac Surg 2010;39(12):1181-1185. Посмотреть реферат.

Коджа И. и Коджа А. Ф. Отравление безумным медом: краткий обзор. Food Chem Toxicol 2007;45(8):1315-1318. Посмотреть реферат.

Kwakman PHS, Van den Akker JPC, Guclu A, et al. Мед медицинского назначения убивает устойчивые к антибиотикам бактерии in vitro и устраняет колонизацию кожи.Clin Infect Dis 2008;46:1677-82. Посмотреть реферат.

Lancaster S, Krieder RB, Rasmussen C, et al. Влияние меда на глюкозу, инсулин и выносливость на велосипеде. Резюме представлено 4 апреля 2001 года на выставке Experimental Biology 2001, Орландо, Флорида.

Lennerz, C., Jilek, C., Semmler, V., Deisenhofer, I., and Kolb, C. Остановка носовых пазух от медового бешенства. Энн Интерн Мед 2012;157(10):755-756. Посмотреть реферат.

Лунд-Нильсен Б., Адамсен Л., Колмос Х. Дж., Рёрт М., Толвер А. и Готруп Ф.Влияние повязок с медовым покрытием по сравнению с повязками с серебряным покрытием на лечение злокачественных ран — рандомизированное исследование. Wound Repair Regen 2011;19(6):664-670. Посмотреть реферат.

Маити П.К., Рэй А., Митра Т.Н., Джана У., Бхаттачарья Дж. и Гангули С. Влияние меда на мукозит, вызванный химиолучевой терапией при раке головы и шеи. J Indian Med Assoc 2012;110(7):453-456. Посмотреть реферат.

Малик К.И., Малик М.А. и Аслам А. Мед по сравнению с сульфадиазином серебра при лечении поверхностных неполных ожогов.Int Wound J 2010;7(5):413-417. Посмотреть реферат.

Matos D, Serrano P, Menezes Brandão F. Случай аллергического контактного дерматита, вызванного медом, обогащенным прополисом. Контактный дерматит. 2015 Январь; 72 (1): 59-60. Посмотреть реферат.

McIntosh, C.D. и Thomson, C.E. Медовая повязка в сравнении с парафиновой тюль-гра после операции на ногте. J Wound Care 2006;15(3):133-136. Посмотреть реферат.

Мисирлиоглу А., Эроглу С., Караджаоглан Н. и др. Использование меда в качестве вспомогательного средства при заживлении расщепленного кожного трансплантата на донорском участке.Дерматол Сург 2003;29:168-72. Посмотреть реферат.

Молан ПК. Доказательства, подтверждающие использование меда в качестве повязки на рану. Int J по ранениям нижних конечностей 2006; 5: 40-54. Посмотреть реферат.

Муленаар, М., Путер, Р.Л., ван дер Тоорн, П.П., Лендеринк, А.В., Поортманс, П., и Эгбертс, А.С. Влияние меда по сравнению с традиционным лечением на заживление интоксикации кожи, вызванной лучевой терапией, у больных раком молочной железы . Acta Oncol 2006;45(5):623-624. Посмотреть реферат.

Мур О.А., Смит Л.А., Кэмпбелл Ф. и др.Систематический обзор использования меда в качестве повязки на рану. Дополнение BMC Altern Med 2001; 1:2. Посмотреть реферат.

Моталлебнеджад М., Акрам С., Могхадамния А., Мулана З. и Омиди С. Влияние местного применения чистого меда на радиационно-индуцированный мукозит: рандомизированное клиническое исследование. J Contemp Dent Pract 2008;9(3):40-47. Посмотреть реферат.

Муджтаба Квадри К.Х., Хураиб С.О. Мед манука для ухода за местом выхода центрального венозного катетера. Семин Дайал 1999;12:397-8.

Мюнштедт, К., Хоффманн С., Хауеншильд А., Бюльте М., фон Георги Р. и Хакеталь А. Влияние меда на уровень холестерина и липидов в сыворотке крови. J Med Food 2009;12(3):624-628. Посмотреть реферат.

Натараджан С., Уильямсон Д., Грей Дж. и др. Лечение колонизированной MRSA язвы на ноге, вызванной гидроксимочевиной, с помощью меда. J Dermatolog Treat 2001; 12:33-6. Посмотреть реферат.

Nijhuis, W. A., Houwing, R. H., Van der Zwet, WC, and Jansman, F. G. Рандомизированное исследование защитного медового крема по сравнению с мазью с оксидом цинка.Бр Дж Нурс 2012;21(20):9-3. Посмотреть реферат.

Нилфорушзаде М.А., Джаффари Ф., Моради С., Дерахшан Р. и Хафтбарадаран Э. Эффект местного применения меда вместе с внутриочаговой инъекцией глюкантима при лечении кожного лейшманиоза. Дополнение BMC Altern Med 2007; 7:13. Посмотреть реферат.

Одуволе О., Меремикву М.М., Ойо-Ита А., Удо Э.Э. Мед при остром кашле у детей. Cochrane Database Syst Rev. 2014 Dec 23;12:CD007094. Посмотреть реферат.

Одуволе, О., Меремикву, М.М., Ойо-Ита, А., и Удох, Э.Э. Мед при остром кашле у детей. Cochrane Database Syst Rev 2012;3:CD007094. Посмотреть реферат.

Огузтюрк Х., Чифтчи О., Туртай М. Г. и Юмрутепе С. Полная атриовентрикулярная блокада, вызванная интоксикацией безумным медом. Eur Rev Med Pharmacol Sci 2012;16(12):1748-1750. Посмотреть реферат.

Окенийи Дж.А., Олубанджо О.О., Огунлеси Т.А., Ойелами О.А. Сравнение заживления резаных абсцессов медом и повязкой ЭУСОЛ. J Altern Complement Med 2005; 11: 511-3.Посмотреть реферат.

Олайтан П.Б., Аделеке О.Е., Ола И.О. Мед: резервуар для микроорганизмов и ингибитор микробов. Afr Health Sci 2007; 7:159-65. Посмотреть реферат.

Олуватосин, О. М., Олабанджи, Дж. К., Олуватосин, О. А., Тиджани, Л. А., и Оньечи, Х. У. Сравнение местного применения меда и фенитоина при лечении хронических язв на ногах. Afr J Med Med Sci 2000;29(1):31-34. Посмотреть реферат.

Онат Ф.Ю., Еген Б.К., Лоуренс Р., Октай А. и Октай С. Отравление бешеным медом у человека и крысы.Rev Environ Health 1991;9(1):3-9. Посмотреть реферат.

Осато М.С., Редди С.Г., Грэм Д.Ю. Осмотическое действие меда на рост и жизнеспособность Helicobacter pylori. Dig Dis Sci 1999; 44: 462-4. Посмотреть реферат.

Ожан Х., Акдемир Р., Язычи М. и др. Неотложные состояния сердца, вызванные употреблением меда: опыт единого центра. Emerg Med J 2004; 21:742-4. Посмотреть реферат.

Озлугедик С., Генч С., Унал А., Эльхан А. Х., Тезер М. и Титиз А. Можно ли облегчить послеоперационные боли после тонзиллэктомии медом? Проспективное, рандомизированное, плацебо-контролируемое предварительное исследование. Int J Pediatr Otorhinolaryngol 2006;70(11):1929-1934. Посмотреть реферат.

Пол И.М., Бейлер Дж., МакМонагл А. и др. Влияние меда, декстрометорфана и отсутствия лечения на ночной кашель и качество сна у кашляющих детей и их родителей. Arch Pediatr Adolesc Med 2007;161:1140-6. Посмотреть реферат.

Postmes T, van den Bogaard AE, Hazen M. Мед для ран, язв и консервации кожного трансплантата. Ланцет 1993;341:756-7.

Раиси М.А., Аслани Дж., Раиси Н., Гарайе Х., Карими Зарчи А.А., Раиси Ф.Мед плюс кофе по сравнению с системными стероидами при лечении стойкого постинфекционного кашля: рандомизированное контролируемое исследование. Prim Care Respir J. Сентябрь 2013 г.; 22 (3): 325–30. Посмотреть реферат

Раиси М.А., Раиси Н., Панахи Й., Гарайе Х., Давуди С.М., Саадат А., Карими Зарчи А.А., Раиси Ф., Ахмади С.М., Джалалиан Х. «Кофе плюс мед» по сравнению с «местными стероидами» при лечении химиотерапией индуцированный оральный мукозит: рандомизированное контролируемое исследование. BMC Комплемент Altern Med. 2014 8 августа; 14:293. Посмотреть реферат.

Rajan TV, Tennen H, Lindquist RL, et al. Влияние приема меда на симптомы риноконъюнктивита. Энн Аллергия Астма Иммунол 2002;88:198-203. Посмотреть реферат.

Рашад, У. М., Аль-Гезави, С. М., Эль-Гезави, Э., и Аззаз, А. Н. Мед в качестве местной профилактики мукозита, вызванного радиохимиотерапией, при раке головы и шеи. Дж Ларынгол Отол 2009;123(2):223-228. Посмотреть реферат.

Робсон, В., Йорк, Дж., Сен, Р. А., Лоу, Д. и Роджерс, С. Н. Рандомизированное контролируемое технико-экономическое исследование использования медицинского меда после пересадки свободных микрососудистых тканей для снижения частоты раневой инфекции.Br J Oral Maxillofac Surg 2012;50(4):321-327. Посмотреть реферат.

Саритас А., Кандис Х., Балтачи Д. и Эрдем И. Пароксизмальная фибрилляция предсердий и перемежающаяся блокада левой ножки пучка Гиса: необычная электрокардиографическая картина отравления безумным медом. Клиники (Сан-Паулу) 2011;66(9):1651-1653. Посмотреть реферат.

Саин М.Р., Карабаг Т., Доган С.М., Акпынар И. и Айдын М. Преходящая элевация сегмента ST и блокада левой ножки пучка Гиса, вызванная отравлением бешеным медом. Wien Klin Wochenschr 2012;124(7-8):278-281.Посмотреть реферат.

Шрамм Д.Д., Карим М., Шрадер Х.Р. и др. Мед с высоким содержанием антиоксидантов может обеспечить защиту здоровых людей. J Agric Food Chem 2003;51:1732-5. Посмотреть реферат.

Шаабан, С.Ю., Абдулрхман, М.А., Нассар, М.Ф. и Фати, Р.А. Влияние меда на опорожнение желудка у младенцев с белково-энергетической недостаточностью. Eur J Clin Invest 2010;40(5):383-387. Посмотреть реферат.

Шадкам М.Н., Мозаффари-Хосрави Х., Мозаян М.Р. Сравнение влияния меда, декстрометорфана и дифенгидрамина на ночной кашель и качество сна у детей и их родителей.J Altern Complement Med 2010:16:787-93. Посмотреть реферат.

Шома А., Эльдарс В., Номан Н., Саад М., Эльзахаф Э., Абдалла М., Элдин Д.С., Зайед Д., Шалаби А. и Малек Х.А. Пентоксифиллин и местный мед при радиационно-индуцированном ожоге после консервативной операции на груди. Curr Clin Pharmacol 2010;5(4):251-256. Посмотреть реферат.

Шреста П., Вайдья Р. и Шерпа К. Отравление безумным медом: редкий отчет о семи случаях. Nepal Med Coll J 2009;11(3):212-213. Посмотреть реферат.

Шукрими А., Сулейман А. Р., Халим А. Ю. и Азрил А. Сравнительное исследование меда и повидон-йода в качестве перевязочного раствора для диабетических язв стопы Вагнера II типа. Med J Malaysia 2008;63(1):44-46. Посмотреть реферат.

Шукрими А., Сулейман А. Р., Халим А. Ю. и Азрил А. Сравнительное исследование меда и повидон-йода в качестве перевязочного раствора для диабетических язв стопы Вагнера II типа. Med J Malaysia 2008;63(1):44-46. Посмотреть реферат.

Саймон А., Софка К., Вишневский Г. и др.Обработка ран антибактериальным медом (Медимед) в детской гематологии-онкологии. Support Care Cancer 2006;14:91-7. Посмотреть реферат.

Саймон А., Трейнор К., Сантос К. и др. Лечебный мед для ухода за ранами – все еще «последнее средство»? Комплемент на основе Evid Alternat Med 2009; 6: 165-73. Посмотреть реферат.

Сонг, Дж. Дж., Твумаси-Анкра, П., и Сальсидо, Р. Систематический обзор и метаанализ использования меда для защиты от последствий радиационно-индуцированного орального мукозита. Adv Skin Wound Care 2012;25(1):23-28.Посмотреть реферат.

Stephen-Haynes J. Оценка тюлевой повязки, пропитанной медом, в первичной медико-санитарной помощи. Br J Community Nurs 2004; Приложение: S21-7. Посмотреть реферат.

Субрахманьям М., Угане С.П. Медовая повязка полезна при лечении гангрены Фурнье. Индийский журнал хирургии 2004; 66 (2): 75-77.

Subrahmanyam M. Проспективное рандомизированное клиническое и гистологическое исследование заживления поверхностных ожоговых ран медом и сульфадиазином серебра. Бернс 1998; 24:157-61. Посмотреть реферат.

Subrahmanyam M. Медовая повязка против вареной картофельной кожуры при лечении ожогов: проспективное рандомизированное исследование. Бернс 1996; 22:491-3. Посмотреть реферат.

Subrahmanyam M. Марля, пропитанная медом, по сравнению с полиуретановой пленкой (OpSite) при лечении ожогов – проспективное рандомизированное исследование. Бр Дж. Пласт Сург 1993; 46: 322-3. Посмотреть реферат.

Субрахманьям М. Марля, пропитанная медом, против амниотической мембраны при лечении ожогов. Бернс 1994; 20:331-3. Посмотреть реферат.

Субраманьям М.Местное применение меда при лечении ожогов. Бр Дж. Сург 1991; 78: 497-8. Посмотреть реферат.

Subrahmanyam M. Раннее тангенциальное иссечение и пересадка кожи при умеренных ожогах лучше медовой повязки: проспективное рандомизированное исследование. Бернс 1999; 25:729-31. Посмотреть реферат.

Сукрити и Гарг, С. К. Влияние меда на фармакокинетику фенитоина у кроликов. Ind J Pharmacol 2002;34(147).

Сумеркан М.С., Агирбаслы М., Алтундаг Э. и Булур С. Интоксикация бешеным медом подтверждена пыльцевым анализом.Clin Toxicol (Phila) 2011;49(9):872-873. Посмотреть реферат.

Тахмаз Л., Эрдемир Ф., Кибар Ю., Косар А. и Ялчин О. Гангрена Фурнье: отчет о тридцати трех случаях и обзор литературы. Int J Urol 2006;13(7):960-967. Посмотреть реферат.

Thamboo, A. , Thamboo, A., Philpott, C., Javer, A. и Clark, A. Простое слепое исследование меда манука при аллергическом грибковом риносинусите. J Otolaryngol Head Neck Surg 2011;40(3):238-243. Посмотреть реферат.

Тонкс А.Дж., Дадли Э., Портер Н.Г. и др.Компонент меда манука массой 5,8 кДа стимулирует иммунные клетки через TLR4. J Leukoc Biol 2007;82:1147-55.. Посмотреть реферат.

Тушар Т., Винод Т., Раджан С., Шашиндран С. и Адитан С. Влияние меда на активность ферментов CYP3A4, CYP2D6 и CYP2C19 у здоровых добровольцев. Basic Clin Pharmacol Toxicol 2007;100(4):269-272. Посмотреть реферат.

Везир Э., Кая А., Тойран М., Азкур Д., Дибек Мисирлиоглу Э., Коджабас К.Н. Анафилаксия/ангионевротический отек, вызванный употреблением меда. Аллергия Астма Proc.2014 янв-февраль;35(1):71-4. Посмотреть реферат.

Вайс, Т. В., Сметана, П., Нюрнберг, М., и Хубер, К. Медовик — блокада сердца второй степени после интоксикации медом. Int J Cardiol 2010;142(1):e6-e7. Посмотреть реферат.

Wijesinghe, M., Weatherall, M., Perrin, K. и Beasley, R. Мед при лечении ожогов: систематический обзор и метаанализ его эффективности. NZ Med J 2009;122(1295):47-60. Посмотреть реферат.

Ягуби, Н., Аль-Вайли, Н., Гайур-Мобархан, М., Паризаде, С.М., Абасалти З., Ягуби З., Ягуби Ф., Эсмаили Х., Каземи-Баджестани С.М., Агасизаде Р., Салум К.Ю. и Фернс Г.А. Натуральный мед и сердечно-сосудистые факторы риска; влияние на глюкозу в крови, холестерин, триацилглицерин, СРБ и массу тела по сравнению с сахарозой. ScientificWorldJournal 2008;8:463-469. Посмотреть реферат.

Yapucu Günes U, Eser I. Эффективность медовой повязки для заживления пролежней. J Wound Ostomy Continence Nurs 2007;34(2):184-190. Посмотреть реферат.

Йылдырым Н., Айдын М., Кам Ф. и Челик О. Клиническая картина инфаркта миокарда без подъема сегмента ST в ходе интоксикации бешенством. Am J Emerg Med 2008;26(1):108.e-2. Посмотреть реферат.

Йоргун Х., Улген А. и Айтемир К. Редкая причина узлового ритма, вызывающая обмороки; безумное медовое опьянение. J Emerg Med 2010;39(5):656-658. Посмотреть реферат.

Zaid SS, Sulaiman SA, Sirajudeen KN, Othman NH. Влияние меда Туаланг на женские репродуктивные органы, большеберцовую кость и гормональный фон у крыс с овариэктомией — животная модель менопаузы.BMC Комплемент Altern Med. 2010 31 декабря; 10:82. Посмотреть реферат.

8 вещей, которые произойдут с вашим телом, если вы начнете есть мед каждый день / AdMe.ru

Мы всегда стараемся найти идеальный продукт, который станет волшебной таблеткой для нашего тела, а также будет вкусным и приятным.

AdMe.ru нашел такой товар, которым оказался обычный мед. Сегодня мы исследуем его полезные свойства.И теперь мы обязательно будем есть его ложкой.

Мед является отличным антиоксидантом, а значит, его регулярное употребление очистит ваш организм от различных токсинов. Кроме того, его антибактериальные свойства значительно улучшат состояние вашей кожи.

Если вы следите за своим весом, врачи рекомендуют исключить из рациона все сладости на основе сахара, но не мед. Это потому, что сахар, присутствующий в меде, имеет другой состав, чем в других подсластителях.Мед ускоряет обмен веществ, что очень важно для похудения.

Мед вообще не содержит холестерина. Наоборот: входящие в его состав компоненты и витамины способствуют снижению уровня холестерина. Ежедневное употребление меда благотворно влияет на уровень антиоксидантных соединений в организме, способных бороться с избытком холестерина.

Исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в меде, могут предотвратить сужение артерий. В зависимости от места возникновения сужение может привести к сердечной недостаточности, ухудшению памяти или головным болям.Чтобы предотвратить это, достаточно выпить стакан воды с несколькими ложками меда.

Другие исследования демонстрируют способность меда бороться со стрессом, восстанавливать систему клеточной антиоксидантной защиты и, как следствие, улучшать память. Кроме того, кальций, содержащийся в меде, легко усваивается мозгом, что благотворно сказывается на его работе.

Сахар, содержащийся в меде, повышает уровень инсулина в крови, который затем высвобождает серотонин. Серотонин далее превращается в мелатонин, гормон, который способствует качественному сну.

Мед является сильным антисептиком, поэтому рекомендуется съедать ложку меда натощак. Этот простой ритуал помогает предотвратить различные заболевания, связанные с желудочно-кишечным трактом. Кроме того, проходя через желудок, мед уничтожает микробы и заживляет мелкие ранки на слизистой оболочке.

Это может показаться странным, но факт есть факт. Мед помогает успокоить нервы и снять усталость. Глюкоза, содержащаяся в меде, необходима для работы нейронов. Он быстро всасывается в кровь, что способствует расслаблению и облегчению психологических расстройств.

Бонус: комбо из меда и чеснока

В сочетании с другим природным средством с сильными антисептическими и целебными свойствами – чесноком – сила меда возрастает в десятки раз. Настоянный на чесноке мед укрепит вашу иммунную систему и сохранит ваше здоровье. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3-4 головки чеснока
• 1 стакан сырого меда
• небольшая банка с крышкой

Разделите головки чеснока на зубчики и удалите их внешние слои.Поместите их в банку, а затем залейте медом. При необходимости удалите пузырьки. Накройте банку крышкой и оставьте настаиваться на несколько дней. Принимайте одну ложку в день натощак, и вы почувствуете себя энергичным и здоровым, как никогда раньше.

Мед полезен для пчел | Наука

Не только еда: растительные химические вещества в нектаре дают мед, который обладает фармацевтическим эффектом и помогает пчелам оставаться здоровыми. Эд Питерс / EyeEm через Getty Images

Неудивительно, что пчелы много знают о меде.Они не только производители меда, но и потребители, причем довольно искушенные. Например, предложите больной пчеле разные сорта меда, и она выберет тот, который лучше всего борется с инфекцией.

Людям, с другой стороны, предстоит многое наверстать, когда речь заходит о питательных свойствах меда. По словам энтомолога Мэй Беренбаум, всего несколько десятилетий назад в большинстве списков «функциональных продуктов» — тех, которые приносят пользу для здоровья помимо основного питания, — он не упоминался.«Даже пчеловоды и, конечно же, ученые-пчеловоды считали это не более чем сахарной водой».

С тех пор большое количество исследований показало, что мед полон растительных химикатов, влияющих на здоровье медоносных пчел. Компоненты меда могут помочь пчелам жить дольше, повысить их устойчивость к суровым условиям, таким как сильный холод, и повысить их способность бороться с инфекциями и заживлять раны. Полученные данные намекают на то, как помочь пчелам, которые в последние годы сильно пострадали от паразитов, воздействия пестицидов и потери среды обитания.

«Это просто замечательное вещество, и я думаю, что люди, возможно, до сих пор не совсем его ценят», — говорит Беренбаум из Иллинойского университета в Урбана-Шампейн.

Мед и содержащиеся в нем растительные соединения приносят пчелам все виды пользы для здоровья. Репортаж Б. Маккоя / Knowable Magazine

Погружение в улей

Он вкусен на тостах или в чае, но мед — это гораздо больше, чем просто подсластитель. Конечно, вязкая жидкость в основном состоит из сахара, который члены улья используют для пропитания, но она также содержит ферменты, витамины, минералы и органические молекулы, которые придают каждому меду его уникальность и приносят пчелам множество преимуществ для здоровья.

Разнообразные насекомые могут производить мед — шмели, безжальные пчелы и даже медоносные осы, — но только медоносные пчелы ( вида Apis ) производят достаточно, чтобы заполнить полки продуктовых магазинов. Эта способность не появилась в одночасье; на это ушли миллионы лет.

Пчелы отделились от ос около 120 миллионов лет назад, во время всплеска эволюции и распространения цветковых растений. Это цветочное разнообразие — наряду со сдвигом в поведении пчел, питающихся пыльцой, а не насекомыми, в пользу личинок пчел — стимулировало эволюцию примерно 20 000 видов пчел, известных сегодня.

Чтобы стать опытным производителем меда, потребовалось еще несколько поведенческих и химических приемов. Пчелы начали добавлять в пыльцу немного нектара, который формировал из нее более транспортабельные пучки. Они также разработали железы секреции воска, которые давали возможность раздельно хранить жидкий нектар и твердую пыльцу.

«Воск позволяет получить очень гибкий строительный материал», — говорит Кристина Грозингер, энтомолог из Университета штата Пенсильвания, изучающая механизмы, лежащие в основе социального поведения и здоровья пчел.При формировании сот медоносные пчелы формируют из воска шестиугольники, что оказывается наиболее эффективной формой для хранения чего-либо, поскольку шестиугольники плотно прилегают друг к другу. «Это инженерный подвиг, — говорит Грозингер.

Энтомолог Мэй Беренбаум, специалист по взаимодействию растений и насекомых и, в частности, пчел, стоит перед пасекой. Предоставлено Мэй Беренбаум

Создание множества маленьких однородных клеток имеет еще одно преимущество: большая площадь поверхности означает, что вода испаряется быстрее, а меньшее количество воды означает меньший рост микробов.

Процесс получения меда, который заполнит эти ячейки соты, начинается, как только пчела-кормовая пчела глотает нектар. Хотя может показаться, что она ест его, сладкая закуска не попадает в ее желудок, по крайней мере, в традиционном смысле этого слова. Она хранит его в своем зобном или медовом желудке, где он смешивается с различными ферментами.

Одним из первых ферментов, которые начинают работать, является инвертаза, которая разрезает молекулы сахарозы нектара пополам, образуя простые сахара глюкозу и фруктозу (как ни странно, исследования показывают, что у пчел нет генов, необходимых для производства этого фермента, разрезающего сахарозу — микроб, который живет в пчелиных кишках, вероятно, делает это).Вернувшись в улей, пчела отрыгивает полезную нагрузку первой из сборочной линии пчел. Последующий проход изо рта в рот снижает содержание воды и вводит больше ферментов, процессы, которые продолжают расщепление нектара и останавливают рост микробов.

Затем пчелы вносят смесь в соты улья, а затем испаряют воду, взмахивая крыльями. В работу вступает еще один фермент — глюкозооксидаза, который превращает часть глюкозы в глюконовую кислоту, которая помогает сохранить мед.Химическая реакция также снижает pH – повышает кислотность – и вырабатывает перекись водорода, которая предотвращает рост микробов, но может стать токсичной при высоких уровнях. Еще больше ферментов, вероятно, принесенных с пыльцой и дрожжами, расщепляют часть пероксида, контролируя его уровень.

Наконец, ячейка готова для покрытия воском. Пчелы-кормилицы скармливают обработанный мед другим членам улья, а остаток сохраняют для холодных или дождливых дней.

Конвейер химических реакций превращает нектар, собранный с цветов, в мед, который питает улей.Студии Аддучи

Сладкое лекарство

Нектар — это то, что привело Беренбаума к меду, интерес к которому впервые расцвел в середине 1990-х годов. Она знала, что нектар наполнен массой растительных химикатов, называемых фитохимическими: соединениями, которые отпугивают вредителей и помогают растениям расти и метаболизм. У нее было предчувствие, что эти фитохимические вещества появились, когда пчелы превратили нектар в мед. И если они были, она хотела знать, что они могут сделать для пчел.

Итак, Беренбаум начал исследовать разнообразие химических веществ в меде. В 1998 году ее команда обнаружила, что разные меды содержат разные уровни антиоксидантов в зависимости от цветочного происхождения меда. «Это пробудило во мне интерес, — говорит она. Позже ее группа обнаружила, что медоносные пчелы, которым давали сахарную воду, смешанную с двумя фитохимическими веществами меда — п-кумаровой кислотой и мощным антиоксидантом кверцетином, — лучше переносили пестициды, чем пчелы, которым просто давали сахарную воду. Вдобавок ко всему, пчелы, которые получали воду с добавлением фитохимических веществ, жили дольше, чем пчелы, которые этого не делали.

Другое исследование обнаружило влияние дополнительных фитохимических веществ в меде. Исследования показывают, что абсцизовая кислота повышает иммунный ответ пчел, улучшает время заживления ран и устойчивость к низким температурам. Другие фитохимические вещества притупляют воздействие паразитов, что является одной из основных причин упадка медоносных пчел: например, если давать зараженным грибком медоносным пчелам сироп, содержащий тимол, фитохимическое вещество из растений тимьяна, количество грибковых спор сокращается более чем наполовину. Было даже показано, что фитохимические вещества подавляют бактерии, вызывающие европейский и американский гнилец, последний из которых настолько разрушительен и заразен, что для предотвращения его распространения рекомендуется сжигать целые ульи.

Некоторые фитохимические вещества, по-видимому, делают свое дело, усиливая активность генов, связанных с детоксикацией и иммунитетом. Когда пчел кормят фитохимическими веществами нектара, такими как анабазин, например, ген, отвечающий за производство противомикробных белков, увеличивает производство, сообщила команда в 2017 году в Journal of Economic Entomology .

А фитохимические вещества могут приносить здоровье, делая счастливыми микробные сообщества, которые живут в пчелах и на них: их микробиомы. Кофеин, галловая кислота, п-кумаровая кислота и кемпферол увеличивают разнообразие и количество кишечных микробов медоносных пчел, сообщили исследователи в прошлом году в журнале Journal of Applied Microbiology . Здоровый микробиом кишечника у медоносных пчел связан с более низкой интенсивностью множественных паразитарных инфекций.

Медоносные пчелы даже во время болезни выбирают целебный сорт меда. Энтомолог Сильвио Эрлер и его команда представили зараженным паразитами медоносным пчелам четыре типа меда.«Мы просто предоставили им выбор», — говорит Эрлер, который сейчас работает в Институте Юлиуса Кюн-Институт в Германии. Больные пчелы предпочли подсолнечный мед, который также был лучшим лекарством от инфекции и обладал самой высокой антибиотической активностью, сообщила команда в Behavioral Ecology and Sociobiology .

Исследования показывают, что пчелы выбирают лучший мед для того, что их беспокоит. Энтомолог Сильвио Эрлер и его коллеги заразили пчел спорообразующим паразитом, вызывающим нозематоз, а затем использовали ольфактометр (на фото), чтобы дать пчелам выбор между различными видами меда. Чем сильнее была инфекция, тем больше пчелы выбирали подсолнечный мед, и через шесть дней у этих пчел было гораздо меньше спор Nosema, чем у других пчел. Известный журнал

Медоносная пчела, исцели себя?

Несмотря на повышение иммунитета и другие преимущества меда для здоровья, пчелы все еще в беде. Пчеловоды США потеряли 45 процентов своих семей в период с апреля 2020 года по апрель 2021 года, что стало вторым худшим годом с момента начала исследования, проведенного некоммерческой организацией Bee Informed Partnership в 2006 году.Хотя пчеловоды часто оставляют немного меда в улье, разнообразие меда, по-видимому, имеет значение: исследования показывают, что разные меды, полученные от пчел, собирающих пищу на цветках черной акации, подсолнухах или смеси цветов, защищают от разных типов бактерий.

Эрлер сравнивает этот сорт с аптекой. «Мы идем в аптеку… и говорим, что нам нужно это от головной боли, а это от болей в желудке. А в аптеке у нас есть все это вместе».

Покровные культуры, такие как клевер малиновый ( Trifolium incarnatum ), высаживают на голую почву после сбора урожая.Цветущие покровные культуры помогают поддерживать местное сообщество опылителей, включая пчел. Бернардо Ниньо

Но пчелы могут создать свою медовую аптеку только при наличии подходящих цветов — не только в количестве и разнообразии, но и в течение всего вегетационного периода, — говорит Беренбаум, соавтор обзора влияния меда на здоровье пчел в 2021 году Обзор энтомологии . Этого биоразнообразия не хватает на больших полях, на которые каждый год отправляются пчелы для опыления таких основных продуктов, как миндаль, яблоки, тыквы и груши.

Улучшение цветочного разнообразия делает пчел более здоровыми, говорит Арати Сешадри, энтомолог из Лаборатории здоровья медоносных пчел Министерства сельского хозяйства США в Дэвисе, Калифорния. А Министерство сельского хозяйства США поощряет землевладельцев превращать участки посевных площадей в зоны дикой природы в рамках Программы заповедных заповедников. «Сельское хозяйство должно продолжаться, — говорит Сешадри. «Но он также должен поддерживать опылителей».

Лучшее питание пчел не решит всех проблем, с которыми сталкиваются пчелы. Но может помочь обеспечение медоносных пчел доступом к собственным лекарствам, говорит Эрлер.Пчеловоды, по его мнению, могли бы оставлять в улье порции меда, приготовленного из разных цветов, чтобы у пчел была хорошо укомплектованная медовая аптека в течение всего года.

А Беренбаум, которая начала свои исследования много лет назад, потому что не думала, что мед получает достаточно внимания в исследованиях, говорит, что накопление знаний — это шаг в правильном направлении. «Я рада, — говорит она, — что это наконец-то привлекает внимание».

Журнал Knowable Magazine — это независимое журналистское издание Annual Reviews.

Животные пчелы Цветы Еда Наука о еде Насекомые

Рекомендуемые видео

Сахар: факты — NHS

Кредит:

Употребление слишком большого количества сахара может привести к набору веса, а также вызвать кариес.

Большинство взрослых и детей в Великобритании потребляют слишком много сахара, это «свободный сахар».

К ним относятся:

• Любые сахара, добавляемые в пищу или напитки. К ним относятся сахара в печенье, шоколаде, ароматизированных йогуртах, сухих завтраках и газированных напитках. Эти сахара могут быть добавлены дома, шеф-поваром или другим производителем продуктов питания.
• Сахара в меде, сиропах (таких как кленовый, агавовый и золотой), нектарах (например, цветочных) и несладких фруктовых соках, овощных соках и смузи.Сахара в этих продуктах встречаются естественным образом, но все же считаются свободными сахарами.

Сахар, содержащийся в молоке, фруктах и ​​овощах, не считается свободным сахаром.

Нам не нужно сокращать потребление этих сахаров, но помните, что они включены в цифру «общего содержания сахара», указанную на этикетках пищевых продуктов.

Сколько сахара можно есть?

Правительство рекомендует, чтобы свободные сахара — сахара, добавляемые в пищу или напитки, и сахара, содержащиеся в меде, сиропах и несладких фруктовых и овощных соках, смузи и пюре, — не должны составлять более 5% энергии (калорий) вы получаете из еды и питья каждый день.

Это означает:

• Взрослые должны потреблять не более 30 г свободных сахаров в день (примерно эквивалентно 7 кубикам сахара).
• Дети в возрасте от 7 до 10 лет должны получать не более 24 г свободного сахара в день (6 кубиков сахара).
• Дети в возрасте от 4 до 6 лет должны получать не более 19 г свободного сахара в день (5 кубиков сахара).
• Для детей младше 4 лет ограничений нет, но им рекомендуется избегать подслащенных сахаром напитков и продуктов с добавлением сахара.Узнайте больше о том, чем кормить маленьких детей.

Свободные сахара содержатся в таких продуктах, как сладости, пирожные, печенье, шоколад, а также в некоторых газированных и сокосодержащих напитках. Это сладкие продукты, которые мы должны сократить.

Например, в банке колы может быть до 9 кубиков сахара, что превышает рекомендуемую суточную норму для взрослых.

Узнайте, каковы главные источники свободных сахаров.

Сахара также встречаются в природе в таких продуктах, как фрукты, овощи и молоко, но нам не нужно сокращать потребление этих типов сахаров.

Имейте в виду, что они включены вместе со свободными сахарами в цифру «общее количество сахаров», которую вы увидите на этикетках пищевых продуктов.

Узнайте больше о этикетках пищевых продуктов и сахаре , чтобы понять, как их отличить.

Советы по сокращению потребления сахара

Для здорового сбалансированного питания сократите потребление продуктов и напитков, содержащих свободные сахара.

Эти советы помогут вам сократить:

Уменьшение количества сахара в напитках

• Вместо сладких газированных напитков или сладких кабачков отдайте предпочтение воде, обезжиренному молоку или молоку без сахара, диетическому или без добавления сахара напитки.Хотя количество сахара в цельном и нежирном молоке одинаково, выбор нежирного молока снижает потребление насыщенных жиров.
• Даже несладкие фруктовые соки и смузи содержат сахар, поэтому ограничьте их количество до 150 мл в день.
• Если вы предпочитаете газированные напитки, попробуйте разбавить тыкву без добавления сахара газированной водой.
• Если вы употребляете сахар в горячих напитках или добавляете сахар в хлопья для завтрака, постепенно уменьшайте его количество, пока не сможете полностью отказаться от него. Как вариант, переключитесь на подсластитель.

На веб-сайте NHS Change4Life есть дополнительные советы, которые помогут вам сократить потребление сладких напитков.

Уменьшение содержания сахара в продуктах питания

• Вместо того, чтобы намазывать на тосты джем, мармелад, сироп, шоколадную пасту или мед с высоким содержанием сахара, попробуйте пасту с низким содержанием жира, джем или фруктовую пасту с пониженным содержанием сахара, нарезанный банан или нежирную пасту. вместо сливочного сыра.
• Ознакомьтесь с этикетками пищевых продуктов, чтобы выбрать продукты с меньшим содержанием сахара, или выберите вариант с пониженным или пониженным содержанием сахара.
• Попробуйте уменьшить количество сахара, которое вы используете в своих рецептах.Он подходит для большинства продуктов, кроме джема, безе и мороженого.
• Выбирайте банки с фруктами в соке, а не в сиропе.
• Выбирайте несладкие цельнозерновые хлопья для завтрака, не глазированные, не покрытые шоколадом или медом.
• Выберите несладкие хлопья и попробуйте добавить немного фруктов для сладости, что будет способствовать вашему 5 раз в день. Нарезанные бананы, сухофрукты и ягоды — все это хорошие варианты.

Приложение Food Scanner от Change4Life может помочь вам проверить, сколько сахара вы или ваш ребенок употребляете.Используя ваш смартфон, приложение может сканировать штрих-код на пакетах с едой, чтобы точно узнать, сколько в них сахара. Загрузите его в App Store и Google Play.

Найдите больше способов исключить сахар из своего рациона.

Этикетки с пищевой ценностью и сахара

Ознакомьтесь с информацией на этикетках с пищевой ценностью и списками ингредиентов, чтобы уменьшить потребление свободных сахаров.

Информация о пищевой ценности может быть представлена ​​различными способами, в том числе на лицевой и оборотной сторонах упаковки.

Этикетки на задней стороне упаковки

Важно обращать внимание на цифру «из каких сахаров» на этикетках пищевой ценности, которая является частью информации об углеводах.

Хотя это не говорит вам о количестве свободных сахаров, это полезный способ сравнения этикеток и может помочь вам выбрать продукты с более низким содержанием сахара в целом.

Найдите цифру «Углеводы, из которых сахара» на этикетке пищевой ценности.

Продукты считаются продуктами с высоким или низким содержанием сахара, если они находятся выше или ниже следующих пороговых значений:

• высокое: более 22.5 г общего сахара на 100 г
• низкий: 5 г или менее всего сахара на 100 г

Если количество сахара на 100 г находится между этими цифрами, это считается средним уровнем.

Цифра «из каких сахаров» описывает общее количество сахаров из всех источников — свободные сахара, а также содержащиеся в молоке и содержащиеся во фруктах и ​​овощах.

Например, простой йогурт может содержать до 8 г на порцию, но ни один из них не является свободным сахаром, поскольку все они производятся из молока.

То же самое относится к отдельной порции фруктов. Яблоко может содержать около 11 г общего сахара, в зависимости от размера выбранного фрукта, сорта и стадии зрелости.

Но сахар во фруктах не считается свободным сахаром, если из фруктов не делают сок или пюре.

Это означает, что продукты, содержащие фрукты или молоко, будут более здоровым выбором, чем продукты, содержащие много свободных сахаров, даже если оба продукта содержат одинаковое общее количество сахара.

Вы можете определить, содержит ли продукт много добавленного сахара, проверив список ингредиентов.

Иногда вы увидите цифру только для «Углеводов», а не для «Углеводов (из которых сахара)».

Показатель «Углеводы» также будет включать крахмалистые углеводы, поэтому его нельзя использовать для определения содержания сахара.

В этом случае проверьте список ингредиентов, чтобы узнать, содержит ли продукт большое количество добавленного сахара.

Список ингредиентов

Вы можете получить представление о том, содержит ли продукт большое количество свободных сахаров, взглянув на список ингредиентов на упаковке.

Сахара, добавляемые в продукты и напитки, должны быть включены в список ингредиентов, который всегда начинается с ингредиента, которого больше всего.

Это означает, что если вы видите сахар в верхней части списка, продукт, скорее всего, содержит большое количество свободных сахаров.

Остерегайтесь других слов, используемых для описания сахаров, добавляемых в пищу и напитки, таких как тростниковый сахар, мед, коричневый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, концентрат/пюре фруктового сока, кукурузный сироп, фруктоза, сахароза, глюкоза, кристаллический сахароза, нектары (например, цветочные), кленовый сироп и сиропы агавы, декстроза, мальтоза, патока и патока.

Для получения дополнительной информации о этикетках пищевых продуктов, таких как «без добавления сахара», см. раздел Термины маркировки пищевых продуктов.

Этикетки на лицевой стороне упаковки

На лицевой стороне упаковки некоторых пищевых продуктов имеются этикетки с информацией о пищевой ценности.

Сюда входят этикетки с красным, желтым и зеленым цветовым кодированием, а также рекомендации по рекомендуемому потреблению (RI) некоторых питательных веществ, которые могут включать сахар.

Этикетки с цветовой кодировкой позволяют сразу определить, содержит ли продукт высокое, среднее или низкое содержание сахара:

• красный = высокое (более 22.5 г сахара на 100 г или более 27 г на порцию)
• янтарный = средний (более 5 г, но меньше или равно 22,5 г сахара на 100 г)
• зеленый = низкий (менее или равно 5 г сахара на 100 г )

На некоторых этикетках на передней части упаковки указано количество сахара в пище в процентах от RI.

RI — это рекомендации по приблизительному количеству определенных питательных веществ и энергии, необходимых в день для здорового питания.

Референтное потребление общего количества сахаров составляет 90 г в день, включая 30 г «свободных сахаров».

Для получения дополнительной информации см. Этикетки для пищевых продуктов.

Ваш вес и сахар

Употребление слишком большого количества сахара может привести к тому, что у людей будет слишком много калорий, что может привести к увеличению веса.

Избыточный вес увеличивает риск возникновения проблем со здоровьем, таких как болезни сердца, некоторые виды рака и диабет 2 типа.

Для здоровой сбалансированной диеты мы должны получать большую часть калорий из других видов продуктов, таких как крахмалистые продукты (по возможности цельнозерновые), фрукты и овощи, и только изредка или совсем не употреблять продукты с высоким содержанием свободных сахаров.

Справочник Eatwell показывает, сколько из того, что мы едим, должно приходиться на каждую из основных групп продуктов, чтобы иметь здоровую и сбалансированную диету.

Узнайте больше о сбалансированном питании.

Кариес и сахар

Сахар является одной из основных причин кариеса.

Чтобы предотвратить кариес, уменьшите количество потребляемой вами пищи и напитков, содержащих свободные сахара – например, конфет, шоколада, пирожных, печенья, сладких сухих завтраков, джемов, меда, фруктовых коктейлей и сухофруктов – и ограничьте их употребление до приема пищи .

Сахара, содержащиеся в природе во фруктах и ​​овощах, с меньшей вероятностью вызывают кариес, потому что они содержатся внутри структуры.

Но когда из фруктов и овощей выжимают сок или смешивают в смузи, сахара высвобождаются. После высвобождения эти сахара могут повредить зубы.

Ограничьте количество фруктовых соков и смузи, которые вы пьете, до 150 мл (небольшой стакан) всего в день и пейте их во время еды, чтобы снизить риск развития кариеса.

Кабачки, подслащенные сахаром, газированные напитки, безалкогольные напитки и сокосодержащие напитки не должны входить в ежедневный рацион ребенка.

Если вы ухаживаете за детьми, замените любые сладкие напитки водой, нежирным молоком или напитками без сахара.

Сухофрукты и ваши зубы

Для ваших зубов лучше есть сухофрукты как часть еды, например, добавляя их в хлопья для завтрака, тажины и тушеные блюда, или как часть полезного десерта — печеного яблока с изюмом, например, а не в качестве закуски между приемами пищи.

Последняя проверка страницы: 14 июля 2020 г.
Дата следующей проверки: 14 июля 2023 г.

Почему по Аюрведе вредно пить теплую воду с медом | Здоровье

Многие люди начинают свой день со стакана теплой воды с медом натощак, чтобы похудеть.Говорят, что он помогает абсорбировать холестерин и жир и предотвращает увеличение веса. Мед, натуральный подсластитель, как известно, богат антиоксидантами, минералами и ферментами и имеет много преимуществ для здоровья. Он также успокаивает кашель, очищает кишечник, лечит раны и ожоги и полезен для кожи.

Мед считается здоровой заменой обработанного сахара и считается безопасным для больных диабетом. Кроме того, он насыщен кальцием, железом, магнием, медью, марганцем, калием и цинком.

Хотя люди часто смешивают мед с травяным чаем, чаем с лимоном или стаканом теплого молока, аюрведа не рекомендует использовать мед в любом подогретом виде.

Мед не следует нагревать напрямую или смешивать с теплым молоком, теплой водой, теплой водой с лимоном или чаем, — говорит эксперт по аюрведе доктор Рекха Радхамони в своем посте в Instagram.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: не только здоровье зубов, полоскание маслом имеет и другие удивительные преимущества!

Далее Радхамони объясняет, как нагретый мед может быть токсичным для организма, что приводит ко многим заболеваниям.

«Аюрведа объясняет, что теплый мед — это медленный яд, который вызывает «аму» или токсичность в организме, и его свойства превращаются в свойства яда, когда он попадает в организм.Ама — это состояние, при котором повышается выделение слизи и токсичность тела, что приводит ко многим заболеваниям», — говорит д-р Радхамони. в натуральной и сырой форме для пищевых целей, в то время как пастеризованный мед, доступный в магазинах, содержит кукурузный сироп или другие искусственные подсластители, которые могут быть вредными для больных диабетом, а также не содержит пыльцы, антиоксидантов и ферментов, которые содержатся в сыром меде.

«Весь мёд, доступный в супермаркетах, прогревается до экстремальных температур и расфасовывается.