Листья лимонник: заготовка и применение полезных свойств с учетом противопоказаний

заготовка и применение полезных свойств с учетом противопоказаний

Китайский лимонник, или шизандра – это многолетнее растение семейства лимонниковых, похожее на лиану. Оно отличается яркими плодами красного цвета, которые немного похожи на смородину. Из-за приятного лимонного аромата, исходящего от ягод и листвы, оно и получило такое необычное название.

Ценные компоненты содержатся во всех частях шизандра. Лечебные свойства листьев лимонника китайского известны уже более 2000 лет. Он входит в десятку самых полезных растений мира. Уникальный состав объясняет его широкое применение в косметологии, кулинарии, народной и традиционной медицине.

Полезные свойства

Листья лимонника обладают множеством полезных свойств и некоторыми противопоказаниями. Напиток, приготавливаемый из этого сырья, обладает сильным тонизирующим действием. Его употребление оказывает следующее действие:

  1. Очищение ЖКТ. Полисахариды выводят из организма токсины и шлаки. Они обладают абсорбирующим эффектом – впитывают продукты распада, которые выходят вместе с каловыми массами;
  2. Улучшение функционирования ЦНС. Настой этого растения применятся при лечении депрессий. Но его нужно употреблять с особой осторожностью людям, страдающим повышенной нервной возбудимостью;
  3. Отвар этого растения следует употреблять мужчинам, которые имеют проблемы с предстательной железой. Уникальный набор компонентов нормализует процесс мочеиспускания при простатите и аденоме простаты;
  4. Полезные свойства листьев китайского лимонника используются при лечении гипотонии. Они стимулируют кровообращение, улучшают сердечный ритм, избавляют от головных болей, апатии и хронической усталости;
  5. Антиоксиданты, содержащиеся в листьях шизандры, защищают организм от действия свободных радикалов, способствуют омоложению и поддержанию красоты;
  6. При регулярном употреблении чая с добавлением лимонника происходит насыщение организма необходимыми веществами, что способствует укреплению иммунитета;
  7. Благодаря наличию в составе лигнанов растения облегчает протекание месячных у женщин, а также помогает снять негативные симптомы во время менопаузы.

При умеренном употреблении листья лимонника помогут сохранить здоровье и решить многие проблемы со здоровьем.

Химический состав

В составе листьев шизандры содержатся следующие компоненты:

  • витамины группы В, С, А и Е;
  • макро-и микроэлементы – магний, никель, кобальт, кальций, цинк, железо, алюминий, марганец, йод;
  • дубильные вещества;
  • лигнаны – природные фитоэстрогены, обладающие антиоксидантными свойствами. Уникальные целебные свойства лимонника обусловлены именно этим элементом;
  • биофлавоноиды;
  • фитонциды;
  • эфирные и жирные масла;
  • органические кислоты.

Такой богатый химический состав обуславливает исключительное положительное влияние растения на организм человека.

Заготовка сырья

Шизандра – северное растение. Оно наиболее распространено в Восточной Сибири и дальневосточных районах нашей страны. Для того чтобы выжить в суровом климате, лимонник накапливает большое количество питательных веществ и целебных компонентов в стеблях и листьях. Они помогают ему перенести холодную зиму, а в течение короткого лета принести обильные плоды.

Сырье лучше всего заготавливать в период формирования бутонов. Тогда в нем будет содержаться максимальное количество лечебных соединений. Конкретное время зависит от зоны произрастания. В южных широтах сбор начинают уже в апреле, а в северных – только в начале лета.

Подходящее время можно определить и по состоянию листвы – она должна стать плотной, сочной и прибрести тусклый глянец. Лучше всего обрывать ее вручную со стеблей, которые планируется срезать. Использование специальных инструментов, например, садового секатора, отрицательно сказывается на состоянии лимонника.

Собранное сырье используется в свежем или высушенном виде. В чай можно добавлять плоды, стебли и семена.

Для приготовления особенно вкусного напитка с насыщенным вкусом и ароматом листву необходимо подвергнуть ферментации. Это специальная обработка, которая позволяет извлечь максимум ценных веществ. Алгоритм действия следующий:

  1. Заготовленные листья промывают, сушат и слегка завяливают;
  2. Каждый листик тщательно растирают и сворачивают в трубочку. Такие действия разрушают ткани и высвобождают эфирные масла;
  3. Скрученную зелень перекладывают в подходящую тару (стеклянную или эмалированную) и старательно разминают до выделения сока;
  4. Потом емкость накрывают натуральной тканью и оставляют на 8-10 часов.

После появления характерного лимонного аромата с горьким оттенком можно переходить к сушке сырья. Для этого нужно разрезать листья на полоски шириной около 0,5 см. Потом их выкладывают на противень, который предварительно выстилают фольгой. Для сушки необходимо:

  1. Распределить сырье ровным слоем;
  2. Отправить его в духовой шкаф и вялить в течение 90 минут при 100°C, регулярно перемешивая;
  3. Теперь температуру уменьшают до 50°C и оставляют листья до тех пор, пока они не станут хрупкими;
  4. После этого сырье остужают, пересыпают в тканевый мешок и отправляют на балкон или в хорошо вентилируемое помещение еще на 2-3 дня.

Листья готовы к употреблению. Их лучше хранить в светонепроницаемой герметичной емкости. Самый вкусный чай получается после 1 месяца нахождения в темном месте.

Применение

Из шизандры готовят множество лекарственных снадобий. Чай из листьев применяют в качестве общеукрепляющего средства. Отвары ускоряют заживление поврежденных тканей, благотворно действуют на органы зрения, улучшают пищеварение и снижают уровень сахара.

Настойку лимонника можно купить в аптеке. Но и в домашних условиях применяют разнообразные рецепты.

Для усиления иммунитета нужно 1 ст. ложку листьев и ягод заварить 250 мл кипятка и оставить на 2 часа. Потом средство процеживают и употребляют по 2 ст. ложки перед каждым приемом пищи.

Для повышения тонуса организма и улучшения работы ЖКТ готовят следующий отвар:

  1. Добавить к 1 ст. ложке сухой листы или 6-7 свежим листочкам 300 мл кипятка;
  2. Потомить напиток на водяной бане в течение 15-20 минут.

Потом отвар фильтруют и хранят в холодильнике. Его следует пить в первой половине дня. При употреблении перед сном он провоцирует появление проблем с засыпанием. К нему можно добавлять различные дополнительные ингредиенты – корицу, лимон, мед, фрукты и ягоды. А если приготовить такой напиток с корнем имбиря, то он поможет забыть о вирусных заболеваниях.

Предосторожности (противопоказания)

Лимонник относится к лекарственным растениям, поэтому существуют некоторые ограничения при его употреблении.

Поскольку растение является мощным стимулятором процессов в организме, оно противопоказано при повышенном давлении, бессоннице, стрессах, тяжелых заболеваниях сердца, повышенной возбудимости, артериальной гипертензии, эпилепсии.

Его нельзя употреблять во время беременности и в период лактации. Перед тем, как начать лечение с помощью этого растения, стоит проконсультироваться с врачом.

В медицине используется кора, листья, стебли и плоды лимонника китайского. В каждой из его частей содержатся ценные элементы, позитивно влияющие на здоровье человека. Но если присутствуют некоторые сбои в работе основных органов и систем, то лучше предварительно посоветоваться со специалистом. Он подскажет необходимую дозировку и разъяснит целесообразность употребления чаев и настоек.

заготовка и применение полезного растения

Нежные с тонким цитрусовым ароматом листья лимонника китайского применяются в официальной и народной медицине для укрепления защитных сил организма человека. Регулярное употребление душистого чая с терпким вкусом поможет избежать респираторных заболеваний в периоды межсезонья, предотвратить развитие кишечных инфекций в теплое время года. Листья лимонника насыщены биологически активными веществами, оказывающими разноплановое положительное влияние на функционирование всех систем жизнедеятельности. Но они же способны стать источником проблем со здоровьем, поэтому перед тем как заварить ароматный чай, следует проконсультироваться с врачом о безопасности его применения.

Листья лимонникаЛистья лимонника

Химический состав и полезные свойства

Практически все целебные свойства листьев лимонника определяет наличие в их химическом составе лигнанов. Эти органические соединения проявляют антиоксидантную активность. Они препятствуют разрушению свободными радикалами клеток организма, предупреждают преждевременное старение тканей. Лигнины обладают и свойствами фитоэстрогенов.

Курсовой прием чая из листьев лимонника постепенно нормализует гормональный фон, восстанавливает оптимальную работу желез внутренней секреции:

  • гипофиза;
  • надпочечников;
  • яичников;
  • щитовидной железы.

Гинекологи рекомендуют использовать любые лекарственные формы многолетней лианы для устранения негативных симптомов естественной менопаузы и предменструального синдрома.

Какие еще биологические активные вещества переходят при заваривании в чай из листьев лимонника китайского:

  • витамины группы B, аскорбиновая и никотиновая кислоты, ретинол, токоферол;
  • микроэлементы — никель, железо, марганец, цинк, магний, калий;
  • биофлавоноиды;
  • фитонциды;
  • дубильные вещества.
Листья лимонника содержат много полезных органических кислот (яблочную, бензойную, лимонную, щавелевую), ускоряющих процессы метаболизма.

Это интересно: Качественные и количественные химические составы лимонника и женьшеня довольно схожи. Спиртовые настойки и водные настои этих растений рекомендуется принимать для повышения умственной и двигательной активности.

Заготовка лекарственного сырья

Китайский лимонник произрастает в северных широтах — в восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Эти регионы отличаются суровым климатом, долгой зимой и непродолжительным летом. Чтобы выжить в таких неблагоприятных условиях, лимонник накапливает огромное количество питательных и биологически активных соединений. Они необходимы для комфортной зимовки, весеннего цветения и обильного осеннего плодоношения.

Совет: Во время заготовки листьев лимонника следует обогатить состав растительного сырья кусочками побегов, семенами и подвяленными плодами. Такой состав чая обладает максимальной терапевтической эффективностью.

Регион проживания садовода станет подсказкой, когда собирать листья лимонника для чая. В южных широтах древесная лиана формирует бутоны уже в середине весны, а в северных регионах период цветения откладывается на начало лета. Именно в это время в лимоннике накапливается наибольшая концентрация полезных для человека веществ. К сбору нужно приступать, как только структура светло-зеленых листьев станет слега мясистой, они обретут тусклый глянец. Растительное сырье можно срезать садовым секатором, но лучше всего просто отщипывать руками с побегов, которые предназначены для удаления. Такой способ позволит заготовить много листьев и в то же время не обессилить лиану.

Ферментация

Чтобы максимально проявились все нотки ароматного чая, необходима ферментация листьев лимонника. При ее проведении происходит распад углеводов, высвобождение смолистых веществ и эфирных масел. Такой способ обработки позволит при заваривании получить напиток насыщенного янтарного цвета и терпкого вкуса. Перед тем, как ферментировать лист лимонника, его следует промыть, просушить и обязательно завялить в течение пары часов. За это время сырье немного сморщится, потеряет упругость.

Теперь можно приступать к дальнейшей обработке:

  1. Каждый лист слегка растереть между ладонями и скрутить в трубочку для разрушения структуры тканей, выделения влаги и эфирного масла.
  2. Подготовленные трубочки сложить в эмалированную или стеклянную емкость и мять до тех пор, пока не начнет выделяться сок.
  3. Накрыть посуду полотняной тканью и оставить в теплом сухом месте на 7-10 часов.

О том, что ферментация подошла к концу подскажет появление резкого лимонного запаха с примесью горечи. Теперь наступает время для сушки лекарственного сырья.

Сушка

По окончании ферментации необходимо каждый скрученный лист разрезать ножом или ножницами на несколько частей, толщина которых не должна превышать пол сантиметра. Теперь следует противень застелить пищевой фольгой и рассыпать на ней тонкий слой растительного сырья. Как сушить листья лимонника для чая:

  1. В течение полутора часов подвяливать сырье при температуре 100°C, постоянно помешивая.
  2. Снизить температуру до 50°C и держать листья в духовке пока они не начнут ломаться.
  3. Остудить сырье и пересыпать в полотняный мешочек для досушивания на открытом воздухе на протяжении 2-3 дней.

Хранить ароматную заварку нужно в керамической посуде или емкости из темного стекла с герметичной крышкой. Можно готовить чай сразу после сушки, но наиболее ароматный и полезный напиток получается из сырья, хранившегося в темном месте в течение месяца.

Заваривание

В народной медицине листья лимонника используются для лечения заболеваний в виде ферментированной заварки, сухого или свежего растительного сырья. Основное правило употребления — целебные напитки нельзя принимать во второй половине дня, так как велика вероятность проблем с засыпанием. А вот чашка ароматного настоя или отвара во время завтрака или обеда улучшит умственную и физическую работоспособность. Рецепт чая из лимонника довольно прост:

  1. В керамический чайник положить 0,5 чайной ложки заварки (измельченных сухих листьев) или 2-3 крупных свежих листочка.
  2. Влить стакан кипятка и оставить на полчаса.
  3. Остудить и пить по 150-200 мл два раза в день после еды.
Народные целители рекомендуют перед тем, как заваривать лимонник кипящей водой, добавить щепотку зеленого или крупнолистового черного чая. Такой напиток бодрит, улучшает аппетит и пищеварение. Для повышения терапевтической эффективности можно положить в чай палочку корицы, ломтик лимона, цветочный мед, нарезанные кусочками фрукты или ягоды. А добавление чайной ложки натертого свежего корня имбиря позволит избежать заражения вирусными и бактериальными респираторными инфекциями. Готовить лекарственный отвар следует по такому рецепту:
  1. В небольшую кастрюлю всыпать столовую ложку сухого сырья или положить 6-7 свежих листьев.
  2. Добавить 300 мл горячей воды и томить на водяной бане 15-20 минут.

Отвар процедить и хранить в холодильнике. Для профилактики и лечения патологий нужно употреблять по 3 столовые ложки отвара три раза в день независимо от времени приема пищи.

Применение и лекарственное действие

Биоактивные соединения растения принимают непосредственное участие в жировом обмене. Применение листьев лимонника способствует выведению из вен, артерий и капилляров вредного холестерина. В то же время в кровеносных сосудах повышается уровень триглицеридов, необходимых для активного функционирования сердечно-сосудистой системы. Для листьев лимонника характерны следующие терапевтические свойства:

  • ускорение регенерации тканей;
  • повышение остроты зрения, в том числе в ночное время;
  • снижение уровня глюкозы в кровеносном русле;
  • улучшение пищеварения;
  • противодиарейное;
  • тонизирующее;
  • противомикробное;
  • иммуностимулирующее.

Рекомендация: Все части одревесневевшей лианы используются в народной медицине в качестве адаптогена. Регулярное употребление душистого чая повышает сопротивляемость человека к неблагоприятному действию внутренних и внешних факторов.

Артериальная гипотония

Листья лимонника при высоком давлении использовать категорически запрещено. А вот гипотоникам употребление душистого чая принесет только пользу. Благодаря тонизирующему действию напитка у людей с низким давлением улучшается кровообращение, нормализуется частота сердечных сокращений. Курсовой прием целебного чая снизит выраженность симптомов гипотонии: быстрой утомляемости, головных болей, сонливости и апатии.

Очищение желудка и кишечника

Полисахариды, в значительном количестве содержащиеся в листьях лимонника, очищают желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов. Они адсорбируют на своей поверхности накопившиеся в органах пищеварения продукты распада белков, жиров и углеводов, а затем эвакуируют их с каловыми массами. Эта способность лекарственного сырья используется народными целителями для устранения процессов гниения и брожения в терапии патологий, которые сопровождаются диспепсическими расстройствами — панкреатит, гастриты, синдром раздраженного кишечника.

Простатит

Отвар листьев лимонника насыщен микроэлементами, фитонцидами и органическими кислотами. Такая комбинация биоактивных соединений позволяет мужчинам нормализовать мочеиспускания при диагностировании у них следующих патологий:

  • простатита;
  • доброкачественной гиперплазии предстательной железы.

Диуретическое свойство отвара помогает санировать полость простаты, вывести из нее болезнетворные бактерии, купировать воспаление.

Предупреждение: Чай и отвар из листьев лимонника нельзя принимать во время беременности и кормления грудью. Лекарственное растение не используется в терапии детей, людей с хроническими патологиями сердечно-сосудистой и мочевыделительной системы.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

 

Листья лимонникаЛистья лимонника

Ольга КоролеваОльга КоролеваОльга Королева

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 31-10-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: [email protected]


Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Ольга Королева Загрузка…
полезные свойства и противопоказания, тонкости применения листьев китайского лимонника. Как сушить и замораживать заготовки?

Листья лимонника нашли широкое применение как в официальной, так и в народной медицине. Они обладают приятным цитрусовым ароматом и содержат полезные витамины и микроэлементы, которые благотворно воздействуют на человеческий организм. Несмотря на пользу, это растение может нанести вред здоровью, поэтому перед их употреблением необходимо ознакомиться со всеми противопоказаниями.

Время сбора листьев лимонника

Лимонник китайский относится к семейству лимонниковых и с китайского языка дословно переводится как «ягода пяти вкусов». Растение отличается высоким ростом и в некоторых случаях может превышать 12 метров в высоту. Оно имеет морщинистый и ветвящийся стебель, на котором располагаются множественные чечевички. В зависимости от возраста стебель может быть представлен в желтоватом или коричневом окрасе. На лимоннике произрастают зеленые листья эллиптической формы, заостренные кверху.

Черешки же имеют красно-розовый оттенок и вырастают до 2,5 сантиметров в длину. Во время цветения растение украшают белые цветки, обладающие приятным ароматом.

Окончание цветения приводит к образованию на месте цветков многоягод, в которые входят около 23 плодов красного цвета шаровидной формы. Они имеют специфический вкус, отличающийся кислым или горьким привкусом. В некоторых случаях плоды приобретают горький вкус. Произрастать лимонник предпочитает в горных местностях. Он встречается в смешанных лесах вблизи рек и ручьев.

Искусственно растение выращивают на садовых участках, что облегчает процесс сбора листьев. Собирать их начинают в начале сентября, так как в это время они достигают полного созревания. Сбор листьев происходит с помощью острого ножа, а собранный урожай складывают в эмалированные емкости. Помимо листьев, с лианы срезают кору и плодовые кисточки, которые также обладают лечебными свойствами.

При этом важно не нанести вред растению, так как в противном случае лимонник перестанет приносить плоды.

Польза

Основная польза листьев лимонника заключается в содержании в них органических соединений, называющихся лигнанами. За счет их биологической активности все клетки в человеческом организме становятся устойчивыми к разрушительному воздействию свободных радикалов, что позволяет надолго сохранять молодость тканей. Китайский лимонник известен содержанием в нем яблочной, лимонной и винной кислотой, что позволяет очищать организм от токсичных веществ и укреплять иммунную систему.

Кроме этого, эти кислоты способствуют расширению стенок сосудов и тонизированию сердечной мышцы. В плодах растения содержатся витамины С и Е, которые необходимы для образования коллагена и защиты клеток от окислительного повреждения. Такое сочетание позволяет ускорять заживление ран и восстанавливать поврежденные кости и хрящи.

Благодаря наличию во всех частях растения таких микроэлементов, как цинк, железо, медь, фосфор, калий и сера, их употребление позволяет улучшить мозговую деятельность. Воздействуя на нервные окончания, эти микроэлементы стимулируют работу сердечно-сосудистой системы и возбуждают дыхание. Полезными свойствами обладают и семена лимонника. Они содержат жирные масла, антоцианы, а также дубильные и смолистые вещества, что помогают бороться с некоторыми заболеваниями дыхательных систем и желудочно-кишечного тракта.

Кроме этого, их применение позволяет вылечить печень и почки. Эта многолетняя лиана способна нормализовать гормональный фон и восстановить стабильную работу внутри секреционных желез яичников, надпочечников и щитовидной железы. За счет этого ее нередко используют женщины для уменьшения неприятных симптомов предменструального периода, а также последствий менопаузы.

Противопоказания

Китайский лимонник имеет множество противопоказаний, поэтому перед его применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Это происходит потому, что растение является мощным природным стимулятором, поэтому может стать причиной нервного и сердечно-сосудистого перевозбуждения. Употребление данного растения строго противопоказано людям, страдающим сильными заболеваниями инфекционного характера, затяжным болезнями печени, эпилепсией, а также язвой желудка. Не стоит прибегать к лечению лимонником беременным и кормящим женщинам. Для предотвращения образования аллергической реакции, головных болей и нарушений сна части этой многолетней лианы противопоказаны для приема детьми, не достигшим 14 лет.

Побочные реакции, с которыми можно столкнуться при употреблении листьев лимонника, являются следующими:

  • общая слабость;
  • аллергия;
  • учащение сердцебиения;
  • резкий скачок давления;
  • головная боль;
  • проблемы со сном.

Важно! Использовать можно только созревшие части лианы, так как настойки из недозрелых плодов и листьев могут усилить побочные эффекты.

Как правильно заготавливать?

Заготовка листьев лимонника включает два основных этапа.

  • Ферментация позволяет полностью сохранить аромат чая. Этот процесс подразумевает предварительное промывание и просушивание листочков, после чего их необходимо подвергнуть завяливанию. Таким образом, можно получить сырье, готовое к дальнейшей ферментации. Все листочки растираются в ладонях и сворачиваются в трубочку, чтобы разрушить структуру и высвободить влагу и эфир. Получившиеся трубочки необходимо сложить в посуду из стекла или эмали и начать их мять до выделения сока. После этого посуду нужно накрыть льняной тканью и убрать ее в теплое сухое помещение на 8–12 часов. По истечении времени листья начнут издавать резкий лимонный аромат, что говорит об окончании процесса ферментации.
  • Сушка подразумевает долгое хранение сырья. Она представляет собой деление скрученных листьев на несколько частей толщиной 0,5 см. После этого их раскладывают на противне, застеленном фольгой, и сушат в духовом шкафу при температуре +100 градусов на протяжении 80–90 минут, периодически помешивая. По истечении времени температура в духовке убавляется до +50 градусов. Как только сырье начинает ломаться, его достают, остужают и насыпают во льняной мешок для дальнейшей сушки. Досушивание должно происходить на открытом воздухе в течение нескольких дней. Получившуюся заварку лучше всего поместить в герметичную емкость из керамики или темного стекла.

    Листья лимонника можно заморозить на зиму. Замораживать нужно заранее вымытые и высушенные листочки. После этого их нужно высыпать на поднос и поместить в морозильную камеру. Спустя сутки сырье можно пересыпать в пластиковый контейнер или полиэтиленовый пакет, после чего вернуть в морозилку.

Как употреблять?

В народной медицине лимонник применяется для лечения различных заболеваний. Употреблять целебный напиток желательно в утренние часы, так как он может вызвать нарушение сна. Выпив напиток на завтрак, можно зарядиться энергией и повысить работоспособность. Заваривать листья лимонника очень легко, выполняя следующие действия:

  1. необходимо взять заварочный чайник и засыпать в него 50 г заварки;
  2. затем нужно залить содержимое кипятком, закрыть емкость крышкой и оставить настаиваться напиток на протяжении 25 минут;
  3. получившийся чай употребляют в остуженном виде не более 200 мл за 1 раз.

Важно! Для улучшения аппетита и ускорения метаболизма заварку рекомендовано смешивать с зеленым чаем. А чтобы избавиться от заболеваний дыхательных путей, в листья принято добавлять корицу, лимон и мед.

С помощью свежего имбиря и лимонника можно излечить вирусные и бактериальные респираторные заболевания. Для приготовления напитка необходимо взять литровую кастрюлю и насыпать в нее 10 листочков и 1 столовую ложку натертого имбиря. Залив содержимое 350 мл горячей воды, напиток варят на протяжении 20 минут. После этого отвар остужают, процеживают и убирают храниться в холодильник. Пить напиток нужно три раза в день по 50 мл за 1 раз.

    Использование данного растения позволяет выводить из организма вредный холестерин, который закупоривает вены и артерии. Кроме того, с его помощью можно повысить уровень триглицеридов, способствующих улучшению сердечной деятельности. Напиток из листьев лимонника рекомендуется употреблять в профилактических целях. С его помощью можно повысить иммунитет человека и сделать его более устойчивым к негативному воздействию вирусов и бактерий. Начинать употребление напитка нужно постепенно, начиная с нескольких глотков. Это необходимо для своевременного обнаружения аллергической реакции. Если спустя два дня человек не заметит никаких негативных изменений, то можно увеличить потребление отвара до 300 мл в день.

    Лечиться с помощью листьев лимонника можно на протяжении месяца, после чего обязательно нужно сделать перерыв. Пить напиток желательно после приема пищи. Заметить пользу чая можно уже спустя полчаса после употребления. Согласно отзывам потребителей, повышенная работоспособность и мозговая деятельность после напитка сохраняется на протяжении нескольких часов.

    О том, как приготовить чай из листьев лимонника, смотрите в следующем видео.

    как собирать и сушить, рецепты чая

    Листья лимонника у знатоков этой культуры котируются не меньше, чем ягоды. Они служат ценным сырьем для тонизирующего, освежающего чая, ароматической добавкой к традиционным черным и зеленым сортам напитка. В составе травяных сборов с шиповником, мате, гибискусом, жасмином они бодрят, повышают сопротивляемость организма стрессам и болезням, заряжают энергией на весь день.

    листья лимонникалистья лимонникаЧистая молодая листва – сырье для приготовления ароматного чая «Лимонник»

    Состав, целебные свойства

    Более 2 тыс. лет назад листья лимонника уже находили применение в китайской чайной культуре. Их использовали для ароматизации зеленого чая Сенча, приготовления стимулирующих отваров.

    Листья у лимонника ярко-зеленые, простые, обратнояйцевидной формы, клиновидные у основания, крепятся к длинному малиновому черешку. Вначале вегетации листовая пластина нежная, по мере роста становится плотной, глянцевой, а в прожилках накапливается специфическая слизь – источник эфирных масел и изумительного лимонного аромата.

    Кроме эфирных масел, листья содержат макро и микроэлементы – калий, магний, железо, йод, марганец, цинк и др.

    Но главная ценность лимонника китайского – биологически активные вещества – лигнины (схизандрин, схизандрол). Они находятся в эфирных маслах, поэтому присутствуют и в листьях, хотя меньше, чем в ягодах или семенах.

    Чай из листьев лимонника китайского обладает теми же характеристиками, что и препараты из плодов, но менее концентрирован, поэтому воздействует более мягко.

    • Он действует на человека возбуждающе, снимает усталость, сонливость, повышает работоспособность, помогает справиться с повышенными нагрузками.

    • Напиток улучшает работу печени, нормализует обмен веществ.

    • Укрепляет сердце, сосуды, предупреждает образование холестериновых бляшек, выводит вредный холестерин.

    • Является мягким антидепрессантом и адаптогеном, улучшает работу мозга, память.

    Совет! От чая из листьев лимонника лучше воздержаться при повышенном давлении, аритмии, тахикардии, бессоннице. Пьют его по утрам, вместо кофе, заряжаясь энергией вначале рабочего дня.

    Когда и как собирать листья для чая?

    Чай готовят из свежих и высушенных листьев. Чтобы получить более насыщенный цвет, в заварку добавляют кусочки молодых побегов. Лечебный эффект усиливают раздробленными сухими плодами или концентратом из сока с сахаром.

    Рассмотрим, когда и как правильно собирать и сушить листья лимонника для чая.

    Заготовка сырья

    Листья рекомендуют собирать, когда они приобретут глянцевую структуру – по времени это после цветения и до начала осеннего изменения окраски. Оптимальный период – первая половина августа. Сырье заготавливают из малопродуктивных лиан, приготовленных к обрезке – так и растение не ослабляем, и получаем ценную заготовку на зиму. Более сочная листва – на затененной части растения.

    Ферментация

    Перед тем как высушить, их советуют ферментировать – так лист лимонника раскроет весь букет ароматов, даст более насыщенный вкус и цвет.

    Ферментация – это способ обработки чайных листьев, в результате которой происходит окисление чайных ферментов – распадается крахмал, высвобождаются дубильные вещества, усиливается характерный аромат.

    Собранную листву моют от пыли, высушивают, даже слегка завяливают. После этого каждый лист энергичным движением ладоней скручивают в трубочки, так, чтобы разрушить структуру ткани, вызвать выделение сока и эфирных масел.

    Трубочки складывают в глиняную или эмалированную посуду слоем 7–10 см, обминают до выделения сока, накрывают влажной салфеткой и ставят в теплое место для ферментации (брожения). Оптимальная температура – 23–26⁰ С, время – 6–8 часов.

    Сушка

    Как только ферментация завершена, можно сушить листья лимонника для чая. Каждую трубочку режут на части толщиной 0,3–0,5 см, полученную массу раскладывают тонким слоем на противень, ставят в духовку и сушат по такой схеме:

    • температура 100⁰ С – 1–1,5 часа;

    • температура 50–60⁰ С – до состояния ломкости чаинок;

    • на воздухе (в тканевом мешочке) – досушивают.

    После приготовления сухую заварку ссыпают в герметичную посуду, дают месяц «настояться».

    Варианты приготовления целебного напитка

    Как уже говорилось, заваривать лимонник можно из свежих листьев, сушенных обычным способом и с ферментацией. Вот несколько доступных рецептов.

    1. 1–2 чайные ложки сухой заварки лимонника заливают стаканом кипятка, настаивают 4 минуты. Получается напиток золотисто-желтого цвета. Если добавить ложечку сока ягод, он приобретет красноватый оттенок, увеличится стимулирующий эффект.

    2. Для получения чашки ароматного напитка из свежего лимонника, достаточно положить в чай 2–3 листика, перед этим слегка размяв их пальцами.

    3. При простуде в чай, кроме лимонника, кладут палочку корицы, чайную ложку куркумы, состав настаивают 10 минут.

    4. Если к чаю из лимонника добавить тертый имбирь, цветы гибискуса, палочку корицы – получится рецепт для похудения и очищения организма.

    5. Смешанный поровну с черным или зеленым чаем, лимонник улучшает вкус, запах тонизирующего напитка.

    6. Как антидепрессант, его можно использовать в сборе с другими полезными травами – жасмином, ромашкой.

    Отвар листьев лимонника готовят так: 20 г сухого сырья высыпают в 200–250 г кипящей воды, настаивают на водяной бане. Употребляют его теплым, по 1 столовой ложке несколько раз в день, рекомендуют при высоких физических и умственных нагрузках.

    Если у вас в саду растет лимонник китайский, используйте потенциал этой витаминной культуры не только в декоративных целях, но, в первую очередь, для укрепления здоровья.

    Лимонник – как готовить чай из листьев:

    Happy AdminHappy Admin

    г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

    Чай из лимонника китайского: свойства, приготовление, виды

    Многие знают о бодрящих и тонизирующих свойствах жень-шеня, элеутерококка, кофе, но мало кто слышал, что для восполнения энергии прекрасно подойдет чай из лимонника, который вы можете приготовить самостоятельно, и даже вырастить это китайское растение на своем участке.

    лимонник с ягодами

    Лимонник – что это такое?

    Представители семейства Лимонниковых (Schisandraceae) являются листопадными или вечнозелеными растениями, лианами. Семейство достаточно большое и многочисленное, по различными данным оно объединяет 14–23 вида. Растения являются дикорастущими и произрастают в основном в Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии.

    Благодаря своим лечебным свойствам одно из растений данного семейства нашло широкое применение в медицине, фармации и домашнем использовании, а именно лимонник китайский (Schisandra chinensis). Часто можно услышать его синонимичные наименования: лимонник лечебный и дальневосточный, лимонное дерево (лимоны на нем не растут). Сейчас зачастую это дикое растение культивируют садоводы как плодовое.

    Кроме того, выделяют и другие растения с одноименным названием, которые находят свое применение. Например, лимонник крымский (синонимичное наименование – татар чай, чабан чай), растущий на склонах гор полуострова Крым и являющийся эндемичным травянистым растением. Также есть японский лимонник. По своей сути он не является лимонником, а настоящее название его – хеномелес, или айва японская.

    Истинным лечебным лимонником является именно китайский, поэтому чай из него обладает наиболее ценными для здоровья свойствами.

    Состав и свойства чая с лимонником

    Целебные свойства чая с лимонником обусловлены химическим составом самого растения, а именно оно содержит:

    • лигнаны – основным из них является схизандрин, помимо него в лимоннике обнаружено около 10 различных лигнанов во всех частях растения, которые оказывают бодрящее, тонизирующее и стимулирующее действие, а также активируют метаболические процессы в печени;
    • органические кислоты: лимонная, яблочная, аскорбиновая;
    • флавоноиды – дают противовоспалительный эффект;
    • катехины;
    • антоцианы;
    • эфирное масло, содержащееся в листьях и коре, обладает лимонным запахом; также эфирные масла оказывают противовоспалительное и антисептическое действие.

    Интересно! Раньше растение всегда сопровождало мужчин – охотников, чай из него был хорош в дороге: напиток устранял усталость, уменьшал чувство жажды, повышал выносливость, улучшал зрение в сумерках. Благодаря ему мужчины могли легче преодолевать трудные переходы.

    Польза чая с лимонником

    Чай из лимонника известен своим благоприятным влиянием на работоспособность как умственную, так и физическую, эффект заметен уже с первого применения, при этом повышение сил происходит мягко и не сопровождается сильным перевозбуждением. Напиток полезен при расстройствах нервной системы, физическом и умственном истощении, при гастритах со сниженной кислотностью. Кроме того, чай из листьев лимонника поможет укрепить иммунитет в период эпидемий и после перенесения тяжелых заболеваний.

    Обратите внимание! Применение в острую фазу болезни (например, гриппа) строго не рекомендуется и может принести вред, а не пользу.

    Также можно встретить настои и препараты из данного растения в рекомендациях при лечении малокровия, половой дисфункции, нефрита, невроза сердца, туберкулеза легких и нарушениях печени. Чай с добавлением лимонника служит неплохим средством для лечения депрессивных состояний и улучшения настроения совместно с другими методами терапии.

    веточка лимонника

    Возможный вред чая с лимонником

    При некоторых состояниях следует относиться к чаю из лимонника и его препаратам с осторожностью и воздержаться от употребления, чтобы избежать вреда, например, если у человека:

    • повышенное нервное возбуждение;
    • артериальная гипертония;
    • эпилепсия;
    • хронические заболевания печени;
    • нарушение сердечной проводимости и ритма сердца;
    • повышенное внутричерепное давление;
    • заболевания желудка, сопровождающиеся повышенной кислотностью: гиперацидный гастрит, язва, изжога;
    • бессонница.

    Детский возраст – также противопоказание к применению китайской лечебной лианы.

    Побочные явления встречаются нечасто и обычно проявляются в виде бессонницы, учащенного сердцебиения, аллергии. В любом случае при применении чая необходимо помнить о полезных свойствах и противопоказаниях.

    красный чай

    Можно ли заваривать листья лимонника в чай?

    Целебными свойствами обладают практически все части растения, поэтому вы можете смело заваривать плоды, кору и, конечно же, листья лимонника. Их можно брать в свежем и сухом виде, для более глубоко цвета чая можно сочетать листья и небольшие куски молодых побегов.

    высушенный лимонник

    Где найти листья лимонника и как заготовить?

    Если вы являетесь садоводом, лиану можно посадить прямо на участке, она будет радовать глаз, послужит в декоративных и лечебных целях. И вы сможете баловать себя круглый год бодрящим чаем на протяжении многих лет. Необходимо помнить, что сырье нужно вовремя собрать и правильно подготовить.

    Листочки оптимально заготавливать по окончании цветения, но до того как они изменят цвет к осени, листья должны быть глянцевыми. С целью сохранения лианы для заготовки используют растения, подготовленные к обрезке.

    листья лимонника

    Перед сушкой сырье нужно подвергнуть ферментации с целью усиления вкуса, цвета и аромата. Ферментированный чай из лимонника точно не оставит никого равнодушным. Ферментация – это следующий этап после подвяливания и скручивания, представляет собой сложный химический процесс.

    Следовательно, прежде всего собранные листья следует вымыть и подвялить, затем быстрыми движениями рук лист за листом закручивают трубочкой, при этом структура листа и его тканей должна разрушиться и дать сок. Всё помещают в глиняную, алюминиевую или эмалированную ёмкость, толщина слоя сырья примерно 10 см, сверху покрывают влажной тканью и убирают в теплое место (температура должна быть примерно 25 градусов) на 5-8 часов.

    После этого следует сушка. Листья раскладывают тонким слоем, предварительно разрезав на несколько частей. Сушить можно воздушно-теневым способом в хорошо проветриваемом помещении без доступа света, либо в духовке при температуре 60⁰С, пока растение не станет ломким, либо при 100⁰С – 1–1,5 часа. Сухое сырье засыпают в плотно закрытую посуду и выдерживают 4 недели.

    Если же у вас нет сада или огорода, то можно приобрести уже готовое сухое сырье. Однако не во всех аптеках оно есть в продаже. Для покупки листьев вы можете воспользоваться сайтами интернет-аптек, либо найти их в магазинах, которые специализируются на травах и фитотерапии.

    аптечный лимонник

    Как приготовить чай из листьев лимонника: пошаговый рецепт

    Приготовить чай абсолютно несложно. Для полезного чаепития вам понадобится 15,0 граммов листьев лимонника и 1 литр воды. Рецепт следующий:

    1. Сырье поместить в кастрюлю и залить необходимым количеством воды.
    2. Довести до состояния кипения и кипятить в течение 10 минут.
    3. Снять с огня, закрыть крышкой и настоять примерно от 5 до 10 минут.
    4. Процедить.
    5. Наслаждаться полученным напитком, для сладости можно добавить ложку сахара или меда, не будет лишним и лимон.

    Для усиления бодрящего эффекта к лимоннику можно добавить листья черного чая, который содержит кофеин.

    чай с лимоном

    Разновидности чая с лимонником

    Аналогичным способом можно получить чай из ягод лимонника (так же, как и из листьев), однако необходимо увеличить время настаивания (минимум – 2 часа, максимум – сутки).

    высушенные ягоды лимонника

    Зеленый чай с лимонником

    Интересным и тонизирующим сочетанием является зеленый чай с лимонником. Для этого напитка больше подойдут сушеные ягоды, а не листья. Компоненты:

    • столовая ложка высушенных ягод;
    • 3 чайных ложки зеленого чая;
    • 1/3 чайной ложки молотого имбиря.

    Ягоды вскипятить с 0,5 литрами воды, выключить огонь, поместить туда остальные ингредиенты и дать настояться 5 минут.

    Важно! Ни в коем случае нельзя злоупотреблять данными напитками, максимально допустимым количеством является 2 кружечки в день. Желательно, чтобы последний прием был не позднее 5-6 часов вечера, иначе нарушится сон, и вас будет беспокоить бессонница. Идеальным будет прием в утреннее и обеденное время.

    Чай с лимонником и калганом

    В Интернете можно найти много рецептов приготовления чая с лимонником и другими растениями, например, с калганом. Чтобы получить две порции такого чая, нужно взять:

    • измельченный корень калгана в количестве 2 столовых ложек;
    • 5 листков лимонника;
    • черный чай – 2 чайные ложки;
    • 400 мл воды;
    • молоко и сахар по личным предпочтениям.

    Корень калгана и листья лимонника заливаются водой, к сырью добавляют сахар, далее смесь ставят на огонь и варят не больше 7 минут. По истечении указанного времени добавляется чайная заварка, полученная смесь вновь варится, но уже 5 минут. Завершающим этапом процесса является добавление молока, который вместе с другими ингредиентами также доводится до кипения. Затем емкость с напитком снимают с огня, чай процеживается и разливается по кружечкам.

    Видео

    Если вы хотите узнать еще о лимоннике, о том, что каждый может вырастить его у себя на садовом участке, хотите послушать пару советов о заготовке, полезных свойствах и домашнем применении, то данное видео для вас.

    Подводя итоги

    Чай с листьями лимонника является замечательным средством для поддержания жизненных сил. Он подарит вам энергию и хорошее настроение, а его приготовление не займет много времени и не составит большого труда. Готовить напиток быстро и просто, но чай получается очень вкусным и полезным.

    Все о лимоннике китайском: посадка, уход и применение

    В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

      Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:
    Лимонник листья лечебные свойства и противопоказания

    Один юноша, узнав, что его невеста тяжело заболела, решил ей помочь. По совету старой целительницы он пошёл в тайгу за корнем какого-то лечебного растения, которое могло спасти девушку от смерти.

    Двое суток бродил парень по лесу, пока нашёл целительную траву. Ему нужно было спешить, но, возвращаясь домой, он заблудился. Обессиленный и истощённый юноша упал на землю и готов был уже попрощаться с жизнью.

    Но тут он увидел ярко-красную гроздь ягод. Она была настолько красива, что молодой человек не смог удержаться и съел плоды. И уже через несколько минут парень почувствовал большой прилив сил и желание жить. Ягоды, которые спасли молодому человеку жизнь, были китайским лимонником.

    Что это за растение?

    Китайский лимонник может называться по-разному: ц-вей-цзы или ягодой пяти вкусов, шизандрой, маньчжурским лимонником. Это вьющая лиана толщиной до двух сантиметров и высотой до 15 метров.

    По стеблю можно определить возраст шизандры. Кора молодых растений – желтоватого цвета, а старых – коричневая.

    Цветёт китайский лимонник полтора месяца. Благодаря насыщенному сильному аромату цветов шизандру активно опыляют пчёлы, после чего в середине июня появляются первые плоды.

    Ягоды растения напоминают гроздь винограда. Они ярко-красного цвета и шаровидной формы. У каждой ягодки внутри расположены по два почкообразных семени жёлтого, бурого или коричневого цвета.

    Плоды у лимонника очень сочные и с тонкой кожурой. Вкус у них пикантный, с горчинкой, кисло-солёный, порой даже острый. А запах такой же, как и у лимона.

    Шизандра пользуется большим спросом у жителей Китая. Они её очень любят и варят из неё варенье и различные сладкие десерты.

    Происхождение растения

    Китайский лимонник произрастает преимущественно в Китайской Республике, Японии, Амурской области, в южной части Сахалина. Также он есть в Приморском и Хабаровском краях.

    Увидеть дикорастущие лианы можно в хвойно-лиственных и кедрово-широколиственных лесах, в долинах озёр и рек. Встречаются они, как правило, небольшими группами, образуя непроходимые заросли.

    Благодаря своей неприхотливости китайский лимонник хорошо принимается и растёт на дачных и садовых участках. Он любит полутень, кислую и умеренно влажную почву.

    Шизандру выращивают не только за её полезные и лечебные свойства, но и за необычайную красоту. Она является великолепным декором для домов, веранд, беседок. Из неё делают нередко живые изгороди.

    Биохимический состав ягод

    Если бы растения были такими же живыми, как люди, они бы умерли от зависти. Ведь все части шизандры, начиная от корней и заканчивая листьями, имеют целебные свойства.

    Основными же источниками полезных веществ являются семена и ягоды. Первые содержат жирное масло, смолы, витамин Е, железо, фосфор, эфирное масло, а также схизандрол и схизандрил. В состав плодов лимонника входят минеральные соли и различные кислоты. Также они богаты на витамины С, Е, танины, красители, селен, йод, цинк, железо, марганец, медь.

    Все части растения содержат эфирное масло. Тем не менее, больший его процент сконцентрирован в коре. Благодаря своему хорошему пряно-лимонному запаху масло активно используют в парфюмерии и косметологии.

    Показания к применению

    Китайский лимонник за свои полезные и лечебные свойства используется во многих сферах, среди которых кулинария, народная и традиционная медицины, фармацевтическая промышленность.

    Если отсутствуют какие-либо противопоказания, ягода пяти вкусов считается отличным лечебным и профилактическим средством при различных недугах.

    • Заболевания сердца. Плоды растения рекомендуется применять всем, у кого есть какие-либо проблемы с этим органом, например, порок, стенокардия и др. Китайский лимонник входит в состав многих лекарственных препаратов, которые защищают и укрепляют сердечную ткань. Противопоказаниями считается появление во время приёма побочных эффектов: тахикардии, боли в грудной клетке.
    • Гепатит С. В медицинской практике есть несколько случаев, когда шизандра помогла людям избавиться от этого страшного недуга.
    • Слабая печень. Лечебные свойства растения способствуют восстановлению клеток органа, а также защищают здоровые от негативного воздействия токсинов, лекарственных препаратов, алкоголя.
    • Раковые заболевания. Насколько китайский лимонник полезен при онкологии, наукой ещё точно не доказано. Есть только предположение, что он снижает количество раковых клеток в организме.
    • Хронические гастриты. Лечебные свойства растения содействуют быстрой нормализации секреторной функции желудка. Порошок, полученный из семян лимонника, уже при первом применении повышал пониженную кислотность и понижал повышенную кислотность желудочного сока, а также эффективно снимал боль.
    • Болезни органов дыхания: бронхиты, астма, воспаление лёгких.
    • ОРВИ и грипп.
    • Малокровие.
    • Нарушение гормонального фона. Лимонник улучшает работу надпочечников и полезен тем самым в период климакса, при болезненных менструациях.
    • Импотенция.
    • При туберкулёзе.
    • При пониженном артериальном давлении.
    • Частые стрессы и депрессии.  Полезные и лечебные свойства ягоды пяти вкусов помогают человеку расслабиться, почувствовать себя лучше, поднять настроение, улучшить психофизическое состояние.
    • Сахарный диабет. Китайский лимонник при регулярном его применении снижает риск появления различного рода осложнений при таком заболевании.

    Использование растения широко распространено и в косметологии. Оно входит в состав кремов, масок и обладает тонизирующим эффектом.

    Масло шизандры

    Ягоду пяти вкусов употребляют внутрь, как правило, в виде порошка. Из неё делают спиртовые настойки и жидкие экстракты. Широкое применение нашло и масло китайского лимонника.

    Получают его из семян или сухого жома ягод. Масло лимонника применяют при отсутствии противопоказания как наружно, так и внутрь.

    Полезные свойства средства проявляются при лечении следующих заболеваний:

    • педикулёз;
    • грибок на коже;
    • чесотка;
    • лишай;
    • укусы насекомых;
    • расширенные поры;
    • быстрая утомляемость;
    • авитаминоз и др.

    Масло растения отлично залечивает раны и язвы. Специалисты советуют его при появлении усталости, после продолжительной болезни, после тяжёлой физической работы, после попадания в экстремальные жизненные ситуации.

    Масло шизандры является также общеукрепляющим, противовоспалительным, адаптогенным средством.

    Китайский лимонник в любом своём проявлении, будь то масло или таблетки, имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Поэтому прежде чем заняться самолечением, необходимо обязательно проконсультироваться со своим доктором.

    Противопоказания к применению шизандры

    Целебные свойства лимонника перестают быть таковыми, если не соблюдать меру. Поэтому всегда руководствуйтесь главной заповедью – не навредить.

    Однако противопоказания могут быть связаны не только с передозировкой лекарственного средства. Применять растение запрещено и по ряду других причин:

    • в период вынашивания ребёнка и лактации;
    • при эпилепсии;
    • в случае бессонницы;
    • при высоком внутричерепном давлении;
    • при аллергии;
    • в случае хронических заболеваний печени;
    • при инфекционных заболеваниях в острой форме и др.

    Кроме того, противопоказания действуют и относительно возраста. Детям до 12 лет ни в коем случае нельзя применять препараты, содержащие лимонник.

    Китайский лимонник – это удивительное лечебное растение, которое поможет вам наладить своё здоровье, почувствовать себя новым человеком. Но при этом важно не забывать противопоказания, пренебрежение которыми может привести к негативным симптомам. Будьте внимательны к себе, и тогда всё будет хорошо.

    Лемонграсс Использование, преимущества и дозировка

    Научное название (я): Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, Cymbopogon flexuosus (Nees ex Stend.) JF Watson
    Общее имя (имена): Achara, британская индийская лемонграсс, Cochin Lemongrass, восточно-индийский лимонник, французский Индийская вербена, лемонграсс Гватемалы, лемонграсс, лемонграсс Мадагаскара, лемонграсс Вест-Индии

    Медицински рассмотрен Drugs.com. Последнее обновление: 21 ноября 2019 г.

    Клинический обзор

    Использование

    Лемонграсс традиционно используется в качестве ароматизатора и ароматизатора, а также для широкого спектра заболеваний.Тем не менее, отсутствуют клинические испытания для поддержки любого использования. Ограниченные клинические или экспериментальные исследования показали противогрибковую и инсектицидную активность, а также потенциальную антиканцерогенную активность, хотя предполагаемые гипотензивные и гипогликемические действия не подтвердились.

    Дозирование

    Информация из клинических испытаний не содержит рекомендаций по дозировке. Сообщалось о дозе и зависящих от времени побочных эффектах листьев C. citratus на функцию почек.

    Противопоказания

    Противопоказания не выявлены.

    Беременность / Лактация

    Избегайте использования. Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует.

    Взаимодействие

    Ни один хорошо документированный.

    Побочные реакции

    Редких случаях гиперчувствительности поступало. Токсический альвеолит был связан с вдыханием масла лемонграсса. Сообщалось о дозе и зависящих от времени побочных эффектах листьев C. citratus на функцию почек.

    Токсикология

    Нет данных.Лемонграсс считается малотоксичным при низких дозах.

    Научная семья

    Ботаника

    Cymbopogon — это высокая, ароматная, многолетняя трава, обитающая в тропической Азии. C. citratus известен как Гватемала, Западно-Индийский или Мадагаскарский лимонник. C. flexuosus известен как лемонграсс кочин, лемонграсс британский индийский, лемонграсс восточный индийский или вербена французская индийская. C. citratus культивируется в Вест-Индии, Центральной и Южной Америке, а также в тропических регионах. Линейные листья могут вырасти до 90 см в высоту и до 5 мм в ширину.Свежесрезанные и частично высушенные листья используются в медицине и являются источником эфирного масла. Блюменталь 1998, Люнг 1980, USDA 2008

    История

    Лимонник обычно принимается в виде настоя, заливаемого кипящей водой на свежие или сушеные листья. Это одно из наиболее широко используемых растений в народной медицине Южной Америки. Он использовался как спазмолитическое, противорвотное, жаропонижающее и болеутоляющее средство, а также для лечения нервной системы и желудочно-кишечных расстройств.В Индии он обычно используется как противокашлевое, противоревматическое и антисептическое средство. В китайской медицине лимонник используется для лечения головной боли, болей в животе, болей в животе и ревматических болей. Лемонграсс является важной частью кухни Юго-Восточной Азии, особенно в качестве приправы в тайской кухне. Другие применения включают в качестве вяжущего и ароматизатора в косметических средствах. Blumenthal 1998, Girón 1991, Leite 1986, Leung 1980

    Химия

    Свежая трава C. citratus содержит приблизительно 0.4% эфирного масла. Масло содержит от 65% до 85% цитраля, который представляет собой смесь 2 геометрических изомеров, гераниола и нерал. Родственные соединения гераниол, гераниновая кислота и нероловая кислота также были идентифицированы. Левинсон 1998, Масуда 2008, Мин 1996, Сардженти 1997, Торрес 1993 Другие соединения, обнаруженные в масле, включают в себя мирцен (от 12% до 25%), дитерпены, метилгептенон, цитронеллол, линалол, фарнезол, другие спирты, альдегиды, линалоол, терпинеол и более десятка других незначительных душистых компонентов. Ансан 1986, Касумов 1983, Витурро 1998 Были отмечены географические различия в химических составляющих.Faruq 1994, Idrissi 1993, Torres 1996

    Нелетучие компоненты C. citratus включают лютеолины, гомоориент, хлорогеновую кислоту, кофейную кислоту, p -кумаровую кислоту, фруктозу, сахарозу, октакозанол и другие. De Matouschek 1991 Флавоноиды лютеолин и 6-C-глюкозид также были выделены. Cheel 2005, Guanasingh 1981

    C. летучее масло flexuosus обычно содержит до 85% цитраля. Тем не менее, многие штаммы имеют более высокую концентрацию гераниола (50%), причем цитраль (от 10% до 20%) и метилэугенол являются второстепенными компонентами.По сообщениям, другой тип восточно-индийского лемонграсса не содержит цитраль, но содержит до 30% борнеола. Лунг 1980

    Использование и фармакология

    Антиканцерогенные эффекты

    Данные животных и in vitro

    Антимутагенные свойства экстрактов этанола и лемонграсса против некоторых штаммов Salmonella typhimurium были продемонстрированы в некоторых исследованиях. Avoseh 2015, Vinitketkumnuen 1994 В других исследованиях экстракт ингибировал образование аддуктов ДНК в толстой кишке крысы, но не клетки печени.Suaeyun 1997, Vinitketkumnuen 1999 В другом эксперименте этаноловые экстракты уменьшали количество, но не размер поражений в печени крыс с индуцированной гепатоцеллюлярной карциномой. Puatanachokchai 2002 Исследования показали токсическую и апоптоз-индуцирующую активность эфирного масла и экстрактов против мышиной и человеческой лейкемии. cell.Dubey 1997, Dubey 1997, Kumar 2008

    Актуальный экстракт C. citratus проявлял антиоксидантную активность в коже мыши, что позволяет предположить потенциальную роль в профилактике рака кожи.Накамура 2003

    Противовоспалительные / анальгетические эффекты

    Данные животных

    Противоречащие анальгетические и противовоспалительные эффекты были продемонстрированы в экспериментах на животных, но большинство предполагаемых эффектов были слишком слабыми, чтобы иметь клиническое значение. Карбаджал 1989, Карлини 1986, Лоренцетти 1991, Рао.Baratta 1998, Chalcat 1997, Hammer 1999, Helal 2006, Kishore 1993, Lima 1993, Mishra 1994, Ogunlana 1987, Onawunmi 1984, Qureshi 1997, Wannissorn 1996, Yadav 1994 Эффекты частично связаны с гераниолом (альфа-цитраль) и Неральные (бета-цитральные) составляющие. Onawunmi 1984, Syed 1995 В исследовании, посвященном 13 маслам, было обнаружено, что масло лемонграсса является одним из наиболее активных в отношении штаммов дерматофитов человека, ингибируя 80% штаммов и с зонами ингибирования более 10 мм в диаметр.Лима 1993

    Клинические данные

    Клинические испытания отсутствуют.В исследовании, проведенном в Южной Африке, лемонграсс показал эффективность при лечении оральной молочницы, связанной с ВИЧ. Avoseh 2015 При полоскании рта, отдельно или в сочетании с другими эфирными маслами, лемонграсс продемонстрировал антимикробное действие на субгингивальную биопленку и уменьшил неприятный запах изо рта. Азад 2016, Satthanakul 2015 Противогрибковая активность была оценена в клиническом исследовании эфирного масла C. citratus (концентрация 1,25 мкл / мл) у пациентов с разноцветным питриазом. Показатель микологического излечения составил 60%.цитратная группа по сравнению с 80% в контрольной группе (кетоконазол 2%). О побочных эффектах не сообщалось, при этом эффективность ниже, чем у кетоконазола. Carmo 2013

    Антиоксидантная активность

    Данные in vitro

    Масло лемонграсса продемонстрировало антиоксидантную и радикальную активность в нескольких экспериментах in vitro. Cheel 2005, Masuda 2008, Menut 2000

    Клинические данные

    В клиническом исследовании (N = 105) по оценке влияния чая лемонграсса на гематологические показатели сообщалось о положительном влиянии на эритропоэз, вероятно, из-за его антиоксидантного действия.Ekpenyong 2015

    Сердечно-сосудистые эффекты

    Данные животных

    Дозовые гипотензивные эффекты и слабые диуретические действия были продемонстрированы на крысах. Карбаджал 1989 В одном исследовании на изолированных сердцах крыс экстракт лемонграсса уменьшал частоту сердечных сокращений, но не изменял сократительную силу .Gazola 2004

    Диабет

    Данные животных

    Эксперимент на крысах продемонстрировал дозозависимое снижение уровня глюкозы в крови натощак. Adeneye 2007.

    Клинические данные

    В одном исследовании листовой чай из лемонграсса в течение 2 недель не вызывал гипогликемических изменений.Leite 1986

    Гепатопротекторное действие

    Данные о животных

    В исследовании на мышах с ацетаминофен-индуцированной токсичностью для печени масло лемонграсса продемонстрировало снижение гепатоцеллюлярного повреждения. Сентависук 2017, Учида 2017

    Инсектицидная активность

    Экспериментальные данные

    В оценке исследования Эффект репеллента от комаров с использованием лемонграсса при использовании взрослых комаров Aedes aegypti и различных концентраций масла лемонграсса в жидком парафине показал репеллентную активность, связанную с содержанием цитраля.Oyedele 2002 В других экспериментах масло оценивалось как инсектицид. Ahmad 1995, Avoseh 2015, Gilbert 1999

    Неврологические эффекты

    Данные животных

    Антидепрессантная активность C. citratus отмечена на моделях животных. Мышиное исследование предполагает, что эффект может регулироваться норадренергическими и серотонинергическими путями. Умукоро 2017

    Дозирование

    Нет информации для рекомендаций по дозировке масла лемонграсса. Лимонник обычно считается безопасным (GRAS) в Соединенных Штатах.

    Предлагаемый безопасный предел для человека (на основе эксперимента на крысах) составляет 0,7 мг / кг / день эфирного масла. Фандохан 2008

    В клиническом исследовании оценивали эффект инфузии, приготовленной из 2, 4 или 8 г. C. citratus выходит один раз в день в течение 30 дней по гематологическим показателям. Ecpenyong 2015 При более высокой дозе (8 г в день) были отмечены неблагоприятные эффекты на скорость клиренса креатинина и предполагаемую скорость клубочковой фильтрации. Ecpenyong 2015

    Беременность / Лактация

    Избегайте использования.Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует. Было показано, что цитраль и мирцен в высоких дозах вызывают материнскую токсичность у беременных крыс. Фандохан, 2008 г. Экстракты лемонграсса демонстрируют антимитотическое и апоптическое действие, и их следует избегать при беременности. Кумар, 2008, Уильямс, 1996

    Взаимодействия

    Цитрал, содержащийся в высоких концентрациях в эфирном масле лемонграсса, является мощным индуктором глутатион-S-трансферазыNakamura 2003 и составляющего его бета-мирцена.Было показано, что бета-мирцен влияет на печеночные ферменты цитохрома P450; Однако не было зарегистрировано никаких взаимодействий наркотиков для лемонграсса. De-Oliveira 1997, De-Oliveira 1997

    Побочные реакции

    Местное применение лемонграсса редко приводило к аллергической реакции. Фандохан, 2008 г. При вдыхании масла было зарегистрировано два случая токсического альвеолита. Блюменталь, 1998 г.

    В клиническом исследовании сообщалось о зависимых от дозы и времени побочных эффектах на клиренс креатинина и оценивалось скорость клубочковой фильтрации после инфузии С.Листья цитрат. Ekenyong 2015

    Токсикология

    Настой лемонграсса, вводимый перорально самцам и беременным самкам крыс в течение 2 месяцев в дозах, в 20 раз превышающих соответствующую дозу для человека, не вызывал токсических эффектов. У щенков не было отмечено никаких внешних пороков развития. Souza Formigoni 1986 Однако в другом экспериментальном исследовании на крысах дозы выше 1500 мг / кг массы тела показали гистологические изменения в желудке и печени, что привело к заметным нарушениям в печени и слизистой оболочке желудка и в конечном итоге смерть.Fandohan 2008

    Achara, травяной чай, сделанный из высушенных листьев лемонграсса, был нетоксичным в небольшом исследовании здоровых добровольцев. Orisakwe 1998 Бета-мирцен был признан нетоксичным в одном исследовании на крысах Вистар, Zamith 1993, но был токсичным в другом у Исследование in vitro. Каудерер, 1991 г. Водные экстракты растения, используемые в качестве инсектицида, привели к некоторым митотическим нарушениям в кончиках корней Allium cepa, выращенных в этих экстрактах. Виллиамс, 1996

    • C. Citratus
    • C.flexuosus
    • Лемонграсс британских индейцев
    • Лемонграсс Кочин
    • Лемонграсс восточных индейцев
    • Вербена французских индейцев
    • Лемонграсс Гватемалы
    • Лемонграсс Мадагаскар
    • 9
    • западно-индийских лемонграссов Адене А.А., Агбайе Е.О. Гипогликемическое и гиполипидемическое действие водного экстракта свежего листа Cymbopogon citratus Stapf. у крыс. J Ethnopharmacol . 2007; 112 (3): 440-444.17513076Ahmad F, et al.Репеллент эфирных масел против таракана по месту жительства, Periplanta americana . Насекомое Sci Его Appl . 1995; 16: 391-393.Ansan S, et al. Тонкослойный газожидкостной хроматографический анализ масла лемонграсса. Indian J Nat Prod . 1986; 2: 3-7. Авосех О., Ойеджи О., Рунгку П., Нке-Чунгаг Б., Ойеджи А. Виды Cymbopogon; этнофармакология, фитохимия и фармакологическое значение. Молекулы . 2015; 20 (5): 7438-7453.25915460Azad MF, Schwiertz A, Jentsch HF.Дополнительное использование эфирных масел после скейлинга и строгания корней — рандомизированное клиническое исследование. BMC Complement Altern Med . 2016; 16: 171. PMID: 27266517Baratta M, et al. Антимикробные и антиоксидантные свойства некоторых коммерческих эфирных масел. Аромат Аромат J . 1998; 13: 235-244. Blumenthal Busse WR, eds. Полные немецкие комиссии E монографии: терапевтическое руководство по растительным лекарственным средствам . Остин TX: Американский ботанический совет; 1998: 341-342.Carbajal D, Casaco A, Arruzazabala L, Gonzalez R, Tolon Z.Фармакологическое исследование Cymbopogon citratus листьев. J Ethnopharmacol . 1989; 25 (1): 103-107.2716341Carlini EA, Contar J de DP, Silva-Filho AR, da Silveira-Filho NG, Frochtengarten ML, Bueno OF. Фармакология лемонграсса ( Cymbopogon citratus Stapf.). I. Влияние чаев, приготовленных из листьев, на лабораторных животных. J Ethnopharmacol . 1986; 17 (1): 37-64,3762195Calcat J, et al. Корреляция между химическим составом и антимикробной активностью.VI. Активность некоторых африканских эфирных масел. J Essent Oil Res . 1997; 9: 67-75. Кармо Э.С., Перейра Фде О, Кавальканте Н.М., Гайозо К.В., Лима Эде О. Лечение разноцветного жировой ткани с местным применением эфирного масла Cymbopogon citratus (DC) Stapf — терапевтическое пилотное исследование. An Bras Dermatol . 2013; 88 (3): 381-385.23793205Cheel J, Theoduloz C, Rodríguez J, Schmeda-Hirschmann G. Поглотители свободных радикалов и антиоксиданты из лемонграсса ( Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.). J Agric Food Chem . 2005; 53 (7): 2511-2517.15796587 Cymbopogon citratus (DC. Ex Nees) Stapf. USDA, NRCS. 2008. База данных РАСТЕНИЙ. (http://plants.usda.gov, 10 декабря 2008 г.). Национальный центр данных растений, Батон-Руж, Лос-Анджелес 70874-4490 США. Де Матущек. Фитохимические исследования нелетучих составляющих Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, выращенного в Марокко. Pharm Acta Helv . 1991; 66: 242-245. De-Oliveira AC, Ribeiro-Pinto LF, Paumgartten JR. In vitro ингибирование монооксигеназы CYP2B1 бета-мирценом и другими монотерпеноидными соединениями. Toxicol Lett . 1997; 92 (1): 39-46.9242356De-Oliveira AC, Ribeiro-Pinto LF, Otto SS, Gonçalves A, Paumgartten FJ. Индукция монооксигеназы печени бета-мирценом. токсикология . 1997; 124 (2): 135-140,9458003Duby N et al. Цитотоксичность эфирных масел Cymbopogon citratus и Ocium gratissimum . Indian J Pharm Sci . 1997; 59: 263-264. Дубей Н. и др. Цитрал: цитотоксический принцип, выделенный из эфирного масла Cymbopogon Citratus против клеток лейкемии P388. Curr Sci . 1997; 73: 22-24.Ekpenyong CE, Daniel NE, Antai AB. Биоактивные природные компоненты чая лемонграсса и эритропоэз: усиливают эффект при профилактике и лечении анемии. J Med Food . 2015; 18 (1): 118-127.25162916Ekpenyong CE, Daniel NE, Antai AB. Влияние потребления чая из лемонграсса на расчетную скорость клубочковой фильтрации и скорость клиренса креатинина. J Ren Nutr . 2015; 25 (1): 57-66.25440110Fandohan P, Gnonlonfin B, Laleye A, Gbenou JD, Darboux R, Moudachirou M.Токсичность и желудочная переносимость эфирных масел от Cymbopogon citratus , Ocimum gratissimum и Ocimum basilicum у крыс Вистар. Food Chem Toxicol . 2008; 46 (7): 2493-2497.18511170Faruq M et al. Техника ТСХ в характеристике компонентов и определении качества бангладешского масла лемонграсса ( Cymbopogon citratus Stapf.) Бангладеш J Sci Ind Res . 1994; 29: 27-38. Газола Р, Мачадо Д, Руджеро С, Синги Дж, Маседо Александр М. Lippia alba , Melissa officinalis и Cymbopogon citratus : воздействие водных экстрактов на изолированные сердца крыс. Pharmacol Res . 2004; 50 (5): 477-480.15458767Gilbert B, Teixeira DF, Carvalho ES, et al. Деятельность Института фармацевтической технологии Фонда Освальдо Круса с лекарственными, инсектицидными и репеллентными растениями. Acad Bras Cienc . 1999; 71 (2): 265-271.10412493Гирон Л.М., Фрейре V, Алонзо А, Касерес А.Этноботаническое обследование лекарственной флоры, используемой карибами Гватемалы. J Ethnopharmacol . 1991; 34 (2-3): 173-187.1795521Guanasingh C, et al. Флавоноиды Cymbopogon citratus . Indian J Pharm Sci . 1981; 43: 115. Хаммер К.А., Карсон К.Ф., Райли Т.В. Антимикробная активность эфирных масел и других растительных экстрактов. J Appl Microbiol . 1999; 86 (6): 985-990.10438227 Хелал Г.А., Сархан М.М., Абу Шахла А.Н., Абу Эль-Хайр Е.К. Эффекты Cymbopogon citratus L.эфирное масло на рост, содержание липидов и морфогенез штамма Aspergillus niger ML2. J Basic Microbiol . 2006; 46 (6): 456-469.17139611Idrissi A, et al. Композиция эфирного масла лимонника ( Cymbopogon citratus DC. Stapf) выращена в Марокко. Plant Med Phytother . 1993; 26: 274-277. Касумов Ф. и др. Компоненты эфирного масла Cymbopogon Citratus Stapf. Хим Пнр Соедин . 1983; 1: 108-109.Каудерер Б., Замит Н., Паумгарттен Ф.Д., Спейт Г.Оценка мутагенности бета-мирцена в клетках млекопитающих in vitro. Environ Mol Mutagen . 1991; 18 (1): 28-34.1864266 Кишоре N, Мишра А.К., Чансурия JP. Фунгитоксичность эфирных масел в отношении дерматофитов. микозы . 1993; 36 (5-6): 211-215.8264720Kumar A, Malik F, Bhushan S, et al. Эфирное масло и его основной компонент изоинтермедеол вызывают апоптоз за счет повышенной экспрессии митохондриального цитохрома с и апикальных рецепторов смерти в клетках лейкемии человека HL-60. Chem Biol Interact . 2008; 171 (3): 332-347.18070620Leite JR, Seabra Mde L, Maluf E, et al. Фармакология лимонника ( Cymbopogon citratus Strapf.) ΙΙΙ. Оценка возможных токсических, снотворных и анксиолитических воздействий на человека. J Ethnopharmacol . 1986; 17 (1): 75-83.2429120Leung AY. Энциклопедия общих натуральных ингредиентов, используемых в пищевых продуктах, лекарствах и косметике . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Wiley; 1980. Левинсон Э. и соавт. Гистохимическая локализация цитрального скопления в листьях лемонграсса ( Cymbopogon citratus [DC.] Stapf., Poaceae). Ann Bot (Лондон) . 1998; 81: 35-39. Lima EO, Gompertz OF, Giesbrecht AM, Paulo MQ. In vitro противогрибковая активность эфирных масел, полученных из лекарственных растений против дерматофитов. микозы . 1993; 36 (9-10): 333-336.8015567Lorenzetti BB, Souza GE, Sarti SJ, Santos Filho D, Ferreira SH. Мирцен имитирует периферическую анальгетическую активность чая лемонграсса. J Ethnopharmacol . 1991; 34 (1): 43-48.1753786Masuda T, Odaka Y, Ogawa N, Nakamoto K, Kuninaga H.Идентификация герановой кислоты, ингибитора тирозиназы в лемонграссе ( Cymbopogon citratus ). J Agric Food Chem . 2008; 56 (2): 597-601.18081247Menut C et al. Ароматические растения тропической Западной Африки. XI. Химический состав, антиоксидантные и антирадикальные свойства эфирных масел трех видов Cymbopogon из Буркина-Фасо. J Essent Oil Res . 2000; 12: 207-212. Ming L, et al. Выход эфирного масла цитрального содержания в разных частях листьев лемонграсса (Cymbopogon citratus , [DC.] Stapf.) Poaceae. Acta Hortic . 1996; 426: 555-559.Мишра А.К., Дубей Н.К. Оценка некоторых эфирных масел на их токсичность по отношению к грибам, вызывающим порчу хранящихся продуктов питания. Appl Environ Microbiol . 1994; 60 (4): 1101-1105.8017906 Накамура Y, Миямото М, Мураками А, Охигаши Х, Осава Т, Учида К. Фазовый индуктор детоксикации фермента из лемонграсса: идентификация цитраля и участие электрофильной реакции в индукции фермента. Biochem Biophys Res Commun .2003; 302 (3): 593-600.12615076Огунлана Е.О., Хеглунд С., Онавунми Г., Скельд О. Влияние масла лемонграсса на морфологические характеристики и синтез пептидогликана клеток Escherichia coli . Микробиос . 1987; 50 (202): 43-59.3299005 Onawunmi GO, Yisak WA, Ogunlana EO. Антибактериальные компоненты в эфирном масле Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. J Ethnopharmacol . 1984; 12 (3): 279-286.6442749 Orisakwe OE, Chilaka KC, Okpogba AN. Уровень алюминия в плазме после приема лимонно-травяной ( Cymbopogon citratus ) у здоровых добровольцев. Asia Pac J Pharmacol . 1998; 13: 79-82. Ойеделе А.О., Гболаде А.А., Сосан М.Б., Адевойин Ф.Б., Соелу О.Л., Орафидия О.О. Формулировка эффективного москитно-репеллентного препарата для местного применения из масла лемонграсса. Фитомедицина . 2002; 9 (3): 259-262.12046869Puatanachokchai R, Kishida H, Denda A, et al. Ингибирующее действие экстракта лимонной травы ( Cymbopogon citratus Stapf) на раннюю фазу гепатокарциногенеза после инициации диэтилнитрозамином у самцов крыс Fischer 344. Рак Летт . 2002; 183 (1): 9-15. Quureshi S, Rai MK, Agrawal SC. In vitro оценка ингибиторной природы экстрактов 18 видов растений Chhindwara против 3-кератинофильных грибов. Индостан Антибиот Бык . 1997; 39 (1-4): 56-60.10386016 Рао В.С., Менезес А.М., Виана Г.С. Влияние мирцена на ноцицепцию у мышей. J Pharm Pharmacol . 1990; 42 (12): 877-878.1983154Sargenti S, et al. Извлечение сверхкритической жидкости Cymbopogon citratus . Хроматография .1997; 46: 285-290.Satthanakul P, Taweechaisupapong S, Paphangkorakit J, Pesee M, Timabut P, ​​Khunkitti W. Противомикробное действие масла лемонграсса на микроорганизмы, вызывающие неприятный запах изо рта, и экспериментальное исследование безопасности и эффективности средства для полоскания рта лемонграсса в полости рта зловоние. J Appl Microbiol . 2015; 118 (1): 11-17.25327222Сентавиесук ​​С., Мунконг Н., Парклак В., Тхеомор А., Чайсакул Дж., Сомпарн Н. Гепатопротекторное и антиоксидантное действие экстракта Cymbopogon citratus Stapf (лимонная трава) в гепатотоксичности у крыс, вызванной парацетамолом , Trop J Pharmaceutical Res . 2017; 16 (1): 101-107. Souza Formigoni ML, Lodder HM, Gianotti Filho O, Ferreira TM, Carlini EA. Фармакология лемонграсса (Cymbopogon Citratus , Stapf). II. Эффекты ежедневного введения в течение двух месяцев у самцов и самок крыс и у потомства, подвергшихся воздействию «в утробе матери». J Ethnopharmacol . 1986; 17 (1): 65-74.3762196 Суаеун Р., Киноучи Т., Аримочи Н., Виникеткетумуен У, Охниши Ю. Ингибирующее действие лимонной травы ( Cymbopogon citratus Stapf) на образование индуцированных азоксиметаном аддуктов ДНК и аберрантных очагов крипты крысиный кишечник. Канцерогенез . 1997; 18 (5): 949-955.9163680Syed M, et al. Эфирные масла семейства Gramineae с антибактериальной активностью. Часть 2. Антибактериальная активность местного сорта масла Cymbopogon citratus и его зависимость от продолжительности хранения. Pak J Sci Ind Res . 1995; 38: 146-148.Torres R. Citral от Cymbopogon citratus (DC) масло Stapf (лимонник). Philipp J Sci . 1993; 122: 269-287. Torres R, et al. Химический состав эфирного масла филиппинской Cymbopogon citratus (DC) Stapf. Philipp J Sci . 1996; 125: 147-156. Учида Н.С., Сильва-Филхо С.Е., Агиар Р.П. и др. Защитный эффект эфирного масла Cymbopogon citratus на экспериментальной модели ацетаминофен-индуцированного повреждения печени. утра J китайский мед . 2017; 45 (3): 515-532.28359199Умукоро С., Огбо С.И., Оморго О, Адекей А.А., Олатунде М.О. Доказательства участия моноаминергических путей в антидепрессантоподобной активности Cymbopogon citratus у мышей. Друг Res (Штутт). 2017; 67 (7): 419-424.28499312Vinitketkumnuen U, Puatanachokchai R, Kongtawelert P, Lertprasertsuke N, Matsushima T. Антимутагенность лимонной травы ( Cymbopogon citratus Stapf) для различных известных мутаций мутации в различных мутациях. Mutat Res . 1994; 341 (1): 71-75.7523944Vinitketkumnuen U, Chewonarin T, Dhumtanom P, Lertprasertsuk N, Wild CP. Образование афлатоксин-альбуминового аддукта после однократного и многократного приема афлатоксина B (1) у крыс, получавших лекарственные растения в Таиланде. Mutat Res . 1999; 428 (1-2): 345-351.10518006 Viturro C et al. Состав эфирного масла Cymbopogon Citratus . Asoc Quim Argent . 1998; 86: 45-48. Wannissorn B, et al. Противогрибковое действие лимонной травы и сливок на лимонно-травяной основе. Phytother Res . 1996; 10: 551-554.Williams GO, Omoh LE. Митотический эффект водного экстракта листьев Cymbopogon Citratus в Allium cepa корневых кончиков. Цитобиос . 1996; 87 (350): 161-168.9172394Yadav P, et al. Скрининг некоторых эфирных масел против грибков стригущего лишая. Indian J Pharm Sci . 1994; 56: 227-230. Zamith HP, Vidal MN, Speit G, Paumgartten FJ. Отсутствие генотоксической активности бета-мирцена в цитогенетическом анализе костного мозга in vivo. Braz J Med Biol Res . 1993; 26 (1): 93-98.8220273

      Отказ от ответственности

      Эта информация относится к травяным, витаминным, минеральным или другим биологически активным добавкам. Этот продукт не был проверен FDA, чтобы определить, является ли он безопасным или эффективным, и на него не распространяются стандарты качества и стандарты сбора информации о безопасности, применимые к большинству отпускаемых по рецепту лекарств.Эта информация не должна использоваться, чтобы решить, стоит ли принимать этот продукт. Эта информация не означает, что данный продукт является безопасным, эффективным или одобренным для лечения любого пациента или состояния здоровья. Это только краткое изложение общей информации об этом продукте. Он НЕ включает в себя всю информацию о возможном использовании, направлениях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, неблагоприятных воздействиях или рисках, которые могут относиться к данному продукту. Эта информация не является конкретной медицинской консультацией и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг.Вам следует проконсультироваться с вашим лечащим врачом для получения полной информации о рисках и преимуществах использования этого продукта.

      Этот продукт может неблагоприятно взаимодействовать с некоторыми заболеваниями и состояниями здоровья, другими отпускаемыми по рецепту и без рецепта лекарствами, продуктами питания или другими пищевыми добавками. Этот продукт может быть небезопасным при использовании до операции или других медицинских процедур. Важно полностью сообщить своему врачу о травах, витаминах, минералах или любых других добавках, которые вы принимаете, перед любой операцией или медицинской процедурой.За исключением некоторых продуктов, которые в целом признаны безопасными в обычных количествах, включая использование фолиевой кислоты и витаминов для беременных во время беременности, этот продукт недостаточно изучен, чтобы определить, безопасно ли его использовать во время беременности или кормления, или лицами моложе чем 2 года

      Copyright © 2020 Wolters Kluwer Health

      Дополнительная информация

      Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы информация, отображаемая на этой странице, соответствовала вашим личным обстоятельствам.

      Медицинский отказ от ответственности

      ,

      Почему вы должны пить чай с лемонграссом

      Чай с лемонграссом — это травяной чай, изготовленный из того же растения, которое используется для производства масла лемонграсса, кулинарных трав и свечей цитронеллы. Это растение долгое время было одним из основных продуктов азиатской кухни, особенно тайской кухни. Это используется в качестве кулинарной травы, чтобы добавить аромат к блюдам и как растительное лекарственное средство для множества болезней.

      Чай из лемонграсса обладает уникальным лимонным ароматом без терпкого укуса. Узнайте больше о чае с лемонграссом, в том числе о пользе для здоровья, побочных эффектах и ​​о том, как правильно его заваривать.

      Хотите заваривать лимонный чай сегодня? Проверьте наш Ромашковый Чай Лемонграсса прямо здесь.

      Что такое чай с лемонграссом?

      Чай из лемонграсса производится из высушенных листьев или стеблей растения лемонграсса, известного под ботаническим названием Cymbopogom . Растение лемонграсса растет при более высоких температурах и является родным для Южной Азии. Сегодня растение часто выращивают для использования в чае и эфирных маслах в Юго-Восточной Азии, включая Индонезию и Филиппины.

      Растение лемонграсса также широко известно как танглад, трава из колючей проволоки, трава цитронеллы и шелковистые головки. Растение имеет много разных видов, в том числе траву цитронеллы, но чай, используемый в чае, в основном Cymbopogon citratus . Чай, естественно, не содержит кофеина и может быть использован в течение всего дня без побочных эффектов для сна. Благодаря своей кислотности чайные листья могут быть добавлены вместо лимонного сока к Цветочному Чайу Бабочки Пи, чтобы превратить чай от насыщенного синего до ярко-фиолетового.Это также обычно добавляется как ароматизатор в черный чай.

      Вкусовые характеристики:

      Чай из лемонграсса имеет слегка лимонный вкус без вяжущих или острых нот классических лимонов. Это мягко сладкий и имеет свежий, бодрый конец. Чай с лемонграссом имеет светло-желтый цвет, когда заваривается, и обладает ароматом лимона.

      Польза для здоровья от чая лемонграсса

      1. Может улучшить пищеварение

      Насладитесь острым и лимонным вкусом с нашим ромашковым чаем с лемонграссом.

      Чай из лемонграсса уже давно является одним из основных продуктов индийской и традиционной азиатской медицины. Это часто предписывается как пищеварительная помощь, так как это работает как естественное мочегонное средство. Чай из лемонграсса может помочь уменьшить симптомы расстройства желудка, включая тошноту и боль в животе. Лимонник также обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, которые могут помочь предотвратить инфекцию, которая может повредить пищеварению благодаря наличию полифенолов и антиоксидантов.

      В исследовании, опубликованном в журнале молодых фармацевтов, изучалось влияние чая лемонграсса на пищеварение.Исследователи обнаружили, что чайные листья лемонграсса оказывают защитное действие против язв желудка и желудка, вызванных аспирином и абсолютным этанолом. Исследование было проведено на мышах, и необходимы дополнительные исследования, чтобы предоставить убедительные доказательства защитных свойств чая из лемонграсса для людей (1). Противовоспалительные свойства могут также помочь успокоить боли в животе, уменьшая воспаление.

      2. Помощь по снижению веса

      Льготы на чай с лемонграссом также могут помочь вам похудеть быстрее.Чай из лемонграсса может помочь вам похудеть быстрее, улучшая обмен веществ и заменяя насыщенные калорией сладкие напитки. Медицинские исследования чая лемонграсса все еще продолжаются и имеют неоднозначные результаты. Однако, заменив сладкие напитки, такие как газировка и сок, на чай с лемонграссом, вы сможете сократить потребление калорий и быстрее достичь своих целей по снижению веса.

      Лимонник также исторически использовался как мочегонное средство. Пить чай с лемонграссом помогает организму избавиться от лишних отходов и ускорить обмен веществ.Пить чай один не приведет к массовой потере веса. Вместо этого добавьте чай с экстрактом лимонной травы детоксикации в план здорового питания и тренировок.

      3. Упаковано с антиоксидантами

      Чай из лемонграсса — это травяной чай, наполненный антиоксидантами. Эти антиоксиданты помогают устранить свободные радикалы, которые могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Свободные радикалы вызывают окислительный стресс в организме, который по существу вызывает разрушение клеток и естественных процессов. Свободные радикалы были связаны с некоторыми видами рака, а также преждевременного старения.

      Антиоксидантные свойства этих чайных листьев также могут помочь предотвратить рост некоторых раковых клеток. Онкологический центр Memorial Sloan Kettering утверждает, что лабораторные исследования показали, что лемонграсс подавляет рост раковых заболеваний. Важно отметить, что эти лабораторные тесты проводились на животных, а не на людях. Большинство исследователей связывают эту потенциальную пользу для здоровья с цитральной, гераниальной и холорогенной кислотами, присутствующими в стеблях и листьях лемонграсса.

      4.Может снизить кровяное давление

      Чай из лемонграсса может снизить кровяное давление, уменьшая воспаление и вызывая расслабление. Исследования все еще продолжаются, но существующие исследования дают основание полагать, что чай с лемонграссом может быть полезен для людей с высоким кровяным давлением.

      Исследование, опубликованное в медицинском форуме Monthly, изучало влияние чая лемонграсса на высокое кровяное давление у мышей. В исследовании приняли участие 72 человека — зеленый чай или чай с лемонграссом, которые они должны были пить ежедневно.В конце исследования исследователи обнаружили, что люди, которые пили чай с лемонграссом, испытывали умеренное снижение артериального давления. Они также показали значительно сниженную частоту сердечных сокращений и увеличение расслабления (2).

      5. Может защитить здоровье сердца

      Одним из главных убийц американцев является болезнь сердца. Чай с лемонграссом помогает защитить здоровье сердца и предотвратить серьезные сердечные заболевания, такие как сердечный приступ и сгусток крови. Чай лемонграсс содержит противовоспалительные свойства, которые помогают уменьшить воспаление в кровеносных сосудах и артериях.Это позволяет клеткам крови перемещаться легче и снижает риск накопления тромбоцитов, который вызывает образование тромбов.


      Исследование на животных, опубликованное в журнале Advanced Pharmaceutical Technology & Research, изучало влияние эфирного масла лемонграсса на маркеры здоровья сердца у мышей. Исследователи обнаружили, что потребление лимонника привело к снижению общего уровня холестерина. Высокий уровень холестерина ЛПНП уже давно является маркером сердечных заболеваний. Снижая уровень холестерина, чай с лемонграссом может улучшить здоровье сердца и предотвратить серьезные заболевания (3).

      6. Укрепляет иммунитет

      Лемонграсс помогает укрепить иммунную систему, так как он содержит витамины и минералы, которые помогают бороться с простудой и гриппом. Чай из лемонграсса содержит большое количество витамина С и витамина А, которые помогают повысить иммунитет. Лимонник — такая популярная иммунная помощь для здоровья, его можно найти в разделе здоровья многих магазинов натуральных продуктов. Это также часто встречается в каплях от кашля и других иммунных средствах в обычных продуктовых магазинах и магазинах здоровой пищи.

      Заварите чашку горячего чая, используя лимонник, чтобы помочь при ангине. Противовоспалительные свойства лемонграсса помогают уменьшить воспаление и снять раздражение слизистой оболочки горла.

      Побочные эффекты чая лемонграсса

      Чай лемонграсса безопасен при употреблении в небольших количествах. Употребление слишком большого количества чая с лемонграссом может иметь негативные побочные эффекты для здоровья желудка и может вызвать другие серьезные заболевания. Избегайте этих побочных эффектов, употребляя небольшое количество чая лемонграсса.Вот несколько других вещей, которые следует иметь в виду, когда пьешь этот травяной чай.

      Аллергия

      Чай из лемонграсса может вызывать аллергию у людей, страдающих аллергией на растения лемонграсса. Не пейте этот чай, если у вас аллергия на лимонник или цитронеллу. Немедленно прекратите использование, если у вас появились такие симптомы, как отек горла, затрудненное дыхание и кожная сыпь

      Беременные женщины

      Беременные или кормящие женщины не должны употреблять чай с лемонграссом.Нет достаточных доказательств того, что это безопасно для беременности. Всегда говорите со своим врачом перед использованием травяных продуктов во время беременности или кормления грудью.

      Как приготовить чай из лемонграсса

      Чай из лемонграсса можно употреблять в виде горячего чая или чая со льдом. В любом случае чай следует заваривать кипятком. Для чая со льдом, просто дайте смеси остыть до комнатной температуры, прежде чем подавать со льдом или хранить в холодильнике.

      Всегда используйте родниковую или фильтрованную воду при заваривании чая, чтобы выявить лучшие вкусы.Начните с высококачественных чайных листьев или стеблей лемонграсса. Вы можете использовать как сухой, так и свежий лимонник для максимального вкуса или выбрать чайные пакетики для удобного использования.

      Простой чай с лемонграссом Рецепт

      Ингредиенты:
      • 8-10 унций воды
      • 1 чайная ложка свежих или сушеных листьев лемонграсса
      • Подсластитель (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
      • Лайм
        01 (НЕОБЯЗАТЕЛЬНО)
        9010 901 :

        1. Вскипятите воду в кастрюле на плите или используйте чайник с терморегулятором, чтобы нагреть воду до 212 F.

        2. Добавьте листья лемонграсса в ситечко для чая и поместите в чайную чашку.

        3. Налейте кипящую воду в чайную чашку и варите в течение 5-8 минут.

        4. Снимите ситечко для чая. Добавьте подсластители, такие как мед или коричневый сахар, и при желании украсьте лаймом.

        Lemony Goodness

        Чай из лемонграсса — это освежающий напиток, который можно употреблять горячим или холодным. Он может похвастаться целым рядом преимуществ для здоровья от потенциального снижения кровяного давления до повышения иммунитета.Это также популярно в ароматерапии, и чашка чая лемонграсса может помочь для детоксикации и улучшения расслабления. Пить чай с лемонграссом не только полезно для здоровья; это тоже вкусно. Легкий лимонный аромат в сочетании с мягкой сладостью делает этот травяной чай настоящим наслаждением. Налей себе чашку чая и наслаждайся этим ярким травяным чаем.

        . Источники:

        .https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3217679/#ref61

        Что такое элемент Rich Text?

        Заголовок 2

        Заголовок 3

        Заголовок 4
        Заголовок 5

        Элемент расширенного текста позволяет создавать и форматировать заголовки, абзацы, цитаты, изображения и видео в одном месте, а не добавлять и форматировать их индивидуально. Просто дважды щелкните и легко создавайте контент.

        Статическое и динамическое редактирование контента
        здесь тестовая ссылка

        Элемент расширенного текста может использоваться со статическим или динамическим контентом.Для статического содержимого просто перетащите его на любую страницу и начните редактирование. Для динамического содержимого добавьте поле расширенного текста в любую коллекцию, а затем подключите элемент расширенного текста к этому полю на панели настроек. Вуаля!

        Как настроить форматирование для каждого расширенного текста

        Заголовки, абзацы, цитаты, рисунки, изображения и подписи к рисункам можно стилизовать после добавления класса в элемент форматированного текста с помощью вложенной системы выбора «Когда внутри».

        1. https: // webflow.com / design / cupandleaf? pageId = 5e25f5e910cdbb49319fbfe4 & itemId = 5e25fdbad236c5b2027c1aed
        2. https://webflow.com/design/cupand
        .

        Что такое лимонник?

        Лемонграсс ( Cymbopogon citratus ) — высокая, многолетняя трава в классе около 45 видов трав, обитающих в тропическом и субтропическом климате Азии, Австралии и Африки. Индия является крупнейшим производителем лемонграсса (производящего более 2 миллионов фунтов в год), где он выращивается вдоль горного хребта Западных Гат и рядом с предгорьями Аруначал-Прадеш и Сикким в Гималайских горах.

        Лемонграсс впечатляюще растет в экологически чистом чайном саду Teatulia®, сертифицированном USDA, в северной части Бангладеш, граничащей с Индией и расположенной напротив Гималайских гор.

        С помощью этого родного лемонграсса мы производим травяной настой лемонграсса Teatulia, бодрящий, утоляющий жажду травяной раствор лемонграсса и лаврового листа.

        Как это растет

        Лемонграсс имеет красные базовые стебли и может расти до 10 футов в своей любимой среде обитания. Наибольшее время роста для лемонграсса происходит летом во влажной, богатой почве.Если вы думаете о посадке лемонграсса, просто помните, что его корни, как правило, вступают во владение в саду, поэтому при посадке травы рядом с другими растениями следует устанавливать физические барьеры.

        Каждый стебель лемонграсса имеет несколько слоев, каждый из которых плотно обернут вокруг своего ядра. Верхние слои жесткие и зеленые, как внешний слой кукурузной шелухи. Когда очистите, вы найдете знакомое внутреннее белое ядро ​​стебля лемонграсса, которое лучше всего подходит для приготовления пищи.

        Что искать

        При покупке лемонграсса важно помнить несколько важных фактов:

        • Ищите твердые стебли; мягкие или резиновые стебли не дадут хорошего вкуса.
        • Нижний стебель должен быть бледно-желтым, а верхние стебли зелеными.
        • Держитесь подальше от лемонграсса с коричневыми наружными листьями.

        После того, как вы выбрали лимонник, примите во внимание следующие советы по хранению:

        • Если вы обнаружите, что ваши стебли высохли, поместите их в горшочки с почвой. В течение десяти дней у них вырастут новые ярко-зеленые лезвия.
        • Лимонник хорошего качества можно хранить в холодильнике в плотно закрытой упаковке до двух недель.
        • Лемонграсс хорошо замерзает. Некоторые из аромата и свежести могут быть потеряны, если заморожены в течение длительных периодов времени, но уникальный аромат останется, и трава будет легче подстригать.
        • стебли лемонграсса можно также нарезать на мелкие кусочки и высушить. Эти высушенные кусочки следует хранить в герметичных банках, затем использовать как есть или измельчать до порошка перед тем, как поместить в блюдо.

        Лемонграсс Обработка: пропаривание Резка Увядание Сушка

        Как использовать лимонник

        в чае

        В африканских и латиноамериканских культурах лимонник часто используется (свежий или сушеный) для приготовления чая.

        Teatulia Lemongrass Herbal Infusion — это деликатная смесь лемонграсса и лаврового листа, выращенных в нашем собственном сертифицированном USDA органическом чайном саду. Лавровый лист добавляет уникально бодрящий аромат цитрусового лемонграсса, делая напиток чрезвычайно освежающим, когда подается горячим или замороженным. Чтобы приготовить наш травяной настой лемонграсса, залейте 8 унций кипятка на один пакетик пирамидального чая или 2 грамма рассыпного травяного чая и крутите в течение пяти минут.

        Так как травяной настой лемонграсса Teatulia представляет собой тизан (также известный как травяной чай), его можно оставлять на неопределенное время в воде без запаха, при котором образуется сгоревший, металлический или горький вкус, который может развиться у черного, зеленого или белого чая, если допустить слишком долгий отвар. ,Тизаны не изготавливаются из листьев чайного растения Camellia sinensis и, следовательно, не придерживаются таких же строгих условий погружения. Поскольку тизаны не содержат чайного растения, они также не содержат кофеин.

        в еде

        Нижний стебель лемонграсса широко используется в кулинарии в азиатской кухне. Его мягкий цитрусовый вкус можно использовать в супах, птице, говядине и блюдах из морепродуктов в свежем, механическом или сушеном виде. При приготовлении с лемонграссом, как правило, лучше всего удалить все внешние слои, оставив только нежный белый внутренний стебель.Многие рецепты призывают к «избиению» или сгибанию лемонграсса несколько раз, чтобы помочь выпустить аромат.

        дома

        Масло, извлеченное из лемонграсса, может быть использовано в нескольких домашних целях.

        Характерный яркий цитрусовый запах масла делает его полезным для ароматизации мыла, моющих средств и средств от насекомых. Основное использование масла лемонграсса является источником цитраля, который является популярным ингредиентом в парфюмерии, косметике и напитках.

        Масло лемонграсса чаще всего используется в садах как естественный репеллент для защиты от насекомых.Несмотря на свою способность отталкивать насекомых, пчел привлекают феромоны масла. Эта характеристика масла может быть полезна при попытке привлечь и поймать стаи пчел. Масло также используется в качестве ингредиента для отпугивания насекомых в спреях, свечах, мыле и ароматерапии. Научные исследования показали, что масло обладает сильными антибактериальными и противогрибковыми свойствами, что делает его незаменимым ингредиентом в домашних дезинфицирующих средствах.

        Масло лемонграсса также является хорошим консервантом.В Индии его применяют к древним пальмовым листьям рукописей. Масло придает естественную текучесть хрупким пальмовым листьям, а гидрофобная природа масла сохраняет рукописи сухими, поэтому текст не теряется из-за влажности.

        Дегустация лимонника

        Teatulia Lemongrass Tea — одна из наших самых популярных трав. Это было описано как насыщенное и сливочное с пикантным ударом, как кусание в сладкие цитрусовые. Освежающий с чистой лимонной эссенцией и оттенком лаврового листа.Естественно, без кофеина, наш Lemongrass поставляется в виде целого листа, доступного в виде вкладыша или в наших пакетах с пирамидкой премиум-класса, или мелко нарезанного в наших стандартных чайных пакетиках.

        Состав: Лемонграсс и лавровый лист
        Сухие листья: Небольшие стебли лемонграсса и кусочки лаврового листа.
        Аромат: Более мягкий и легкий цитрусовый.
        Цвет: Нежно-желтый.
        Аромат: Освежающий и чистый с лимонной сладостью. Бодрящая цитрусовая снисходительность.

        DIY Рецепты

        Есть много способов использовать аромат и аромат лемонграсса в домашних условиях. Вот некоторые из наших любимых рецептов с лемонграссом. Наслаждайтесь!

        Свежий чай с лемонграссом

        Предоставлено Foodnetwork.com

        Ингредиенты:
        3 стебля свежего лемонграсса
        Сырой сахар, мед или другой подсластитель
        Пучки лимона (по желанию)

        Указания:
        В большом чайнике смешайте лимонник с примерно 6 чашками быстро кипящей пресной воды.Накройте чайник толстым полотенцем и дайте ему настояться от 5 до 10 минут, или пока он не станет очень ароматным. Процедить жидкость в чайную чашку, подсластить и подать с добавлением лимона, если это необходимо.

        Спрей от жуков Лемонграсс

        Предоставлено Tasty-yummies.com

        Ингредиенты:
        2 унции. дистиллированная или кипяченая вода
        1 унция. гамамелис или водка
        30 капель эфирного масла лемонграсса
        25 капель эфирного масла мяты
        15 капель эфирного масла чайного дерева
        1 чайная ложка масла жожоба

        Указания:
        Заполните чистую 4 унции.распылитель заполнить водой. Добавьте гамамелис или водку, затем добавьте от 50 до 75 капель различных эфирных масел. Хорошо встряхните. Распылить на открытую кожу и / или одежду, избегая попадания в глаза и на слизистые оболочки. Повторно каждые 2 часа или по мере необходимости. Хранить в темной бутылке, вдали от источников тепла и солнечного света.

        суп Tom Yum

        Ингредиенты:

        • 4-6 чашек куриного бульона с хорошим вкусом
        • 6 чайных пакетиков Teatulia Lemongrass Herbal Infusion с пирамидальным чаем
        • 3 листа лайма кафрского (доступны в свежем или замороженном виде в азиатских магазинах)
        • 3-4 зубчика чеснока, фарш
        • 1-2 красных перца чили, мелко нарезанных, ИЛИ заменить 1/2 до 3/4 ч. Л.сушеный измельченный перец чили
        • 3 ст. Л. рыбный соус (доступен во всех азиатских / китайских продуктовых магазинах и в некоторых сетях супермаркетов)
        • щедрая горсть свежих грибов шиитаке, тонко нарезанных
        • 12 средних сырых креветок, ракушки сняты
        • 1/2 банка хорошего качества кокосового молока, ИЛИ 1/2 банка сгущенного молока
        • 1 ст. Л. свежевыжатый сок лайма
        • 1/3 стакана свежего кориандра (кинзы), грубо нарезанного
        • по желанию: 1/2 ч. Л.сахар
        • опционально: дополнительные овощи по вашему выбору (показаны здесь: помидоры черри и брокколи
        • )

        Подготовка:

        1. Налить бульон в кастрюлю и довести до кипения.
        2. Добавить лимонник и варить 1-2 минуты. Если вы используете свежий лемонграсс, добавьте кусочки верхнего стебля для дополнительного аромата.
        3. Добавить чеснок, перец чили, листья лайма и грибы. Уменьшите огонь до среднего и варите 1-2 минуты.
        4. Добавьте креветки (плюс другие овощи, такие как помидоры черри и брокколи, если используете). Варить на медленном огне 3-4 минуты или пока креветки не станут розовыми и пухлыми.
        5. Уменьшите огонь до среднего и добавьте кокосовое молоко, рыбный соус и сок лайма. Тщательно размешайте, чтобы смешать, и слегка варите до готовности. Проверьте суп на соль и специи, добавив больше рыбного соуса вместо соли (я обычно добавляю еще 1 столовую ложку) или больше чили по желанию. Если слишком кислый, добавьте 1/2 ч. Л. сахар. Если он слишком острый на ваш вкус или если вы хотите, чтобы он был кремовым, добавьте больше кокосового молока.Если слишком соленый, добавьте еще один сок лайма.
        6. Подавать в мисках со свежей кориандром, посыпанной сверху. Для дополнительного вкуса вы также можете добавить тайский соус чили, купленный в магазине или домашнюю версию: рецепт соуса чили Nam Prik Pao. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ

        Tom Yum Soup with Coconut Milk


        Источники:

        «Цимбопогон». Wikipedia. Фонд Викимедиа, 17 октября 2013 г. Интернет. 17 октября 2013 года.
        Дюран, Вера. «Хороший вопрос: что такое лимонник?» Китчн.Н.П., 23 октября 2008 г. Веб. 17 октября 2013 г.
        «Лимонная трава». Http://www.nhb.gov.in/. Национальный совет по садоводству, н.д. Web. 21 октября 2013 года.
        Мец, Карен. «Лимонная трава — полезное растение — если оно хорошо здесь растет». Ежедневно Республика Лимонная трава — полезное растение, если оно хорошо растет. Комментарии здесь. N.p., 3 февраля 2013 г. Web. 17 октября 2013 г.
        «Отбор и хранение лемонграсса». SAVEUR.com. Н.П., 23 января 2007 г. Веб. 21 октября 2013 г.

        ,

        Lemongrass Leaves Tea-ID товара :: 605305305-russian.alibaba.com

        2,00 — 6,00 долларов США / Коробка | 2000.0 Коробка / Коробки (Мин. Заказ)

        Перевозка:
        Служба поддержки Экспресс · Морские перевозки · Авиаперевозка
        ,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *