Лимонник китайский — советы по выращиванию: уход, посадка и пересадка, удобрения и грунт Питэр Пит, поливка, обрезка, болезни и вредители

Лимонник китайский — вьющаяся плодоносящая лиана семейства Лимонниковые родом с Дальнего Востока. В лимоннике ценно все: и корень, и стебли, и некрупные, насыщенные витаминами и микроэлементами горько-пряные ягоды могут вносить неоценимый вклад в здоровье человека. Растение хорошо адаптировалось в непростых российских условиях, поэтому ненавязчиво рекомендуем вам поселить старательный и неприхотливый лимонник на своем дачном участке, дабы он радовал вас своими урожаями, из которых получаются оздоровительные настои, отвары, чаи, компоты, морсы, наливки, ликеры и другие нужные в хозяйстве вещи. Если созрели, читайте далее, как обеспечить лимоннику комфортные условия произрастания.

Рекомендуемые сорта

Первенец, Садовый-1.

Условия выращивания

Место. Лимонник предпочитает солнце/легкую полутень и безветренные места со средним уровнем залегания УГВ.

Для развития растению-лиане требуется опора, в качестве которой выступают забор, декоративная изгородь, беседка и т.п. Единственно, нужно следить, чтобы стоки воды не переувлажняли землю и корни лимонника не гнили.

Почва. Лимонник прекрасно себя чувствует на хорошо удобренных, дренированных, рыхлых нейтральных почвах. Тяжелые глинистые почвы Подмосковья придется раскислять доломитовой мукой или известью — примерно 450-550 г/кв.м., а также вносить в них песок для рыхлости. Но лучше всего не возиться с почвосмесью, а испробовать в действии питательный грунт PETER PEAT «Садовая земля» линии HOBBY.

Посадка лимонника в открытый грунт

Оптимальное время посадки саженца лимонника — вторая половина мая, когда нет возвратных заморозков, и почва прогрета на 10-15 см. Выкопайте яму примерно 60×60 см и глубиной 50 см, для каждой ямы намешайте почвосмесь: выкопанная дерновая земля + 10 кг крупнозернистого песка + 20 кг 2-годичного компоста + 100 г калийной соли + 250 г суперфосфата.

Сажать нужно до распускания почек на лимоннике. После посадки, подсыпки грунта и пролива саженца корневая шейка растения должна остаться на уровне земли. Соорудите мини-бруствер из земли вокруг лимонника радиусом 50 см, чтобы удобно было в последующем поливать и подкармливать растение, и замульчируйте торфом нейтрализованным PETER PEAT линии AGRO. Помните, что этой лиане для хорошего роста требуется опора.

Уход

Полив лимонника. Молодые саженцы требуют частого полива — 2-3 раза в неделю. Трехлетние растения уже не так нуждаются в обильном и частом поливе — раз в неделю. И, конечно, на лимонник очень хорошо влияют опрыскивания, хотя бы 2-3 раза в неделю.

Подкормка лимонника. Удобрения начинают вносить в почву на 2-3-й год роста лимонника. В апреле лимонник подкармливают азотным удобрением — селитрой. Летом один раз в три недели необходимо вносить жидкую органику. Для повышения устойчивости растений к неблагоприятным условиям окружающей среды проводят корневые и некорневые подкормки жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: универсал».

Осенью, когда лимонник сбросит листья, под каждое растение вносят суперфосфат и древесную золу.

Рыхление. Еженедельно рыхлите вглубь вокруг каждого куста лимонника грунт радиусом 50 см. Раз в месяц обновляйте мульчирующий слой — он удерживает влагу, рост сорняков и подкармливает растение.

Обрезка лимонника. Она проводится у взрослых 3-хлетних растений в октябре: оставьте 5 полноценных побегов с 5 почками, остальные обрежьте под пень. Можно также немного проредить «крону», если побеги сильно переплетены, удалить засохшие/поломанные побеги. Лимонники старше 15 лет полностью обрежьте. В апреле, до раскрытия почек, избавьтесь от нежелательной молодой поросли.

Укрытие на зиму. Лимонник зимостоек и хорошо переносит российские морозы. Но все же рекомендуем в конце ноября как следует пролить растение, снять с опоры, замульчировать соломой толщиной 10 см, пригнуть к земле, присыпать сухой листвой и накрыть нетканым материалом.

Размножение

Размножение черенками. В начале июля срежьте у лимонника одревесневшие черенки длиной 15 см под углом 45⁰ и поместите их на 2 суток в стакан с жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: для замачивания семян». Затем высадите черенки в емкость с крупнозернистым песком и накройте каждый черенок обрезком пластиковой бутылки. Ежедневно умеренно поливайте, опрыскивайте теплой водой, проветривайте по 5-10 мин, подкармливайте еженедельно жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: универсал», и через 3 месяца черенки лимонника сформируют свои корневые системы.

Размножение корневой порослью. В апреле наметьте у материнского растения 3-4 растущих рядом краевых побега и осторожно выкопайте их вместе с корнями (копать вглубь вокруг побегов не менее 40 см). Далее вместе с комом земли сразу пересадите отделенную часть растения в подготовленное место.

Болезни

• Пятнистость листьев — по краям листьев растения появляются коричневатые пятна, которые все время увеличиваются в размерах.
  Лечение: используйте препараты Хомицин или Фитоспорин-М.
• Филлостикоз листьев — листья растения покрываются черными пятнами с фиолетовой каймой, из-за чего они постепенно теряют структуру и фактически рассыпаются.
  Лечение: все пораженные листья удалите и сразу сожгите, растение опрыскайте 2-3 раза бордосской жидкостью с промежутком в 2 дня. Хорошей профилактикой является регулярное мытье листьев.
• Фузариоз: поражаются ранние всходы у лимонника с основания. Сначала появится темноватое колечко-перетяжка, которая затем станет причиной гибели всего растения.
  Лечение: полейте растение 3% раствором марганцовки.
• Аскохитоз — на листьях растения появляются темно-бурые пятна диаметром примерно 2 см.
  Лечение: попробуйте обработать растение половиной дозы Купрозана или Чистоцвета.
• Мучнистая роса — возникает из-за избытка неорганических удобрений, при этом на черешках образуется налет, а на листьях появляются бурые пятна. Ткани растения желтеют и отмирают.
  Лечение: опрыскивайте кусты мыльно-медным раствором: 200 г зеленого мыла + 20 г медного купороса + 10 л воды. Если не помогает, переходите к тяжелой артиллерии — используйте препараты Чистоцвет, Фитоспорин-М.
• Антракноз — мелкие бурые пятна на листьях разрастаются, листья опадают, побеги останавливаются в росте, в итоге урожай сходит на нет.
  Лечение: обработайте растение бордосской жидкостью до и после цветения, спустя 14 дней после второго опрыскивания и после сбора урожая; если не помогает, применяйте коллоидную серу, Хомицин, Купрозан.

Вредителей, портящих жизнь лимоннику, пока не замечено.

Удачи!

Лимонник китайский, лечебные свойства и применение

Лимонник китайский

В предыдущей статье мы рассказали о замечательном растении, которое называется лимонник китайский. Выращивание и уход за ним в Подмосковье и других областях России становится все более популярным, благодаря его декоративности, а главное – благодаря его уникальным терапевтическим качествам, о которых и пойдет речь.

Но вначале небольшая предыстория. Автор этой статьи много лет назад, причем, при несколько необычных обстоятельствах узнал, что такое лимонник китайский. Полезные свойства этого растения раньше не рекламировались, да и о нем самом жители европейской части Советского Союза ничего не слышали.

У нас в институте учились два парня из Хабаровска. Всех всегда удивляло, как они перед сессией могут совершенно не спать и при этом оставаться бодрыми и полными сил. Однажды они, поддавшись на долгие уговоры, дали пожевать автору сей статьи несколько немного жестковатых листков, кисловато-горьковатых на вкус, но обладавших приятным лимонным ароматом. Угостили и сушеными ягодами размером со среднюю изюмину с довольно крупными семенами в середине. Ягоды имели сладковатую нотку, но оставляли горькое послевкусие. Никто из нас тогда не знал, что это лимонник китайский, свойства которого имеют возбуждающее действие.

После поедания этих презентов желание спать действительно пропало. Бессонная ночь не вызывала никакого дискомфорта. Сознание оставалось ясным, информация воспринималась адекватно, запоминалась прекрасно, красных, припухших от недосыпа глаз не наблюдалось. Было такое ощущение, что внутри организма бурлит энергия, которая ищет выхода. Вторые сутки тоже прошли без сна и без проблем. На третьи сутки организм, словно, кто-то выключил. Сон наступил очень быстро и продлился около 8 часов. 

Этот эксперимент над собой сподвиг изучить подробнее лимонник китайский, свойства и сферу его использования. Сейчас препараты из него можно купить во многих аптеках или заказать в интернете, а любители экзотики имеют возможность выращивать его на своих участках.

На его родине, а именно, в Китае и Японии лечебные свойства лимонника китайского известны уже много столетий. Упоминание о нем имеется в письменах знаменитых врачевателей и травников той эпохи Бань Цюэ, Ванн Шухэ. Знали о нем и Гиппократ с Авиценной. Ламы Тибета еще в V веке применяли для своих снадобий все части этого растения. По их наблюдениям наибольший лечебный эффект давали ягоды и семена.

Простые люди также были осведомлены о некоторых свойствах волшебных красных ягодок. Охотники, уходя на несколько суток в тайгу, всегда брали их с собой. Стоило съесть несколько ягод, и у человека словно открывалось второе дыхание — усталость сменялась бодрствованием, появлялись силы.

Народные предания

В Китае бытует легенда, объясняющая, откуда людям стали известны лечебные свойства лимонника китайского. Когда-то очень давно жила одна влюбленная пара. Молодые люди собирались пожениться, но невеста тяжело заболела. Жених помчался в тайгу искать женьшень, который единственный мог спасти девушку (в другой интерпретации парень хотел вылечить умирающего отца). Поиски были долгими и утомительными. Когда, наконец, молодой человек добыл заветный корень, силы покинули его. Он упал на траву и в отчаянии зарыдал. Вдруг его взгляд наткнулся на ярко-красные ягоды. Парень не знал, хорошие они или ядовитые, но решил их съесть, так как понимал, что уже не успевает помочь своей любимой. Разжевав и проглотив несколько штук, он вдруг ощутил необъяснимый прилив сил. Прихватив с собой несколько волшебных ягод, он помчался в деревню. Девушка была спасена, а люди с тех пор стали называть лимонник растением животворящей силы.

► Цикорий обыкновенный                                                     ► Первоцвет лекарственный

Какие вещества имеются в растении

Лечебные свойства лимонника китайского используют не только знахари, но и официальная медицина. Ученые обнаружили в нем великое множество полезных веществ.

В плодах это:

•    Схизандрины разных групп (производные дитерпенов или дитерпеноиды). Они оказывают различный терапевтический эффект на клеточном уровне.
•    Органические кислоты (винная – до 0,8%, лимонная — 11%, яблочная – до 8%, а также в несколько меньших количествах щавелевая, хинная, янтарная).
•    Витамины (С, Е, Р).
•    Жирное масло (до 33,8%).
•    Сахара (до 1,5%).

В семенах:

•    Схизандрин А (до 1,1%).
•    Схизандрол А (до 9%).
•    Схизандрин В (до 5%).
•    Схизандрол В (до 3%).
Молекулы этих веществ отличаются видом своих химических связей, что влияет на их функции.

Также в семенах обнаружены:

•    Фенольные соединения или лигнаны.
•    Кислоты (линолевая, пальмитолеиновая, миристиновая, олеиновая, стеариновая, геранилгерановая).
•    Производные дитерпенов (схизандрин, изосхизандрин, схизандрол.
•    Токоферол (до 0,3%).
•    Жирное масло (до 35%). В него входят кислоты предельные (4%), альфа и бета-линолевые (соответственно 20% и 35%), олеиновая (34%).

В коре:

Эфирное масло (до 3,2%). Оно имеется и в других частях лимонника, но добывается в основном из коры. В него входят кетоны (до 20%), альдегиды, сесквитерпеновые углеводы (до 30%). Масло лимонника имеет золотистый цвет и узнаваемый аромат лимона. Применяется в косметологии.
 
Во всем растении:

•    Тиамин.
•    Монотерпеноиды.
•    Фенолы.
•    Фенолкарбоновые кислоты.
•    Рибофлавин.
•    Пектины.
•    Танины.

Использование в официальной медицине

Вышеперечисленные названия элементов представляют интерес, в основном, для специалистов. Простым людям гораздо важнее знать лечебные свойства лимонника китайского. Растение является очень сильным антагонистом любых седативных средств, барбитуратов, снотворных, транквилизаторов. Это значит, что оно значительно ослабляет их деятельность. Также оно блокирует работу противоэпилептических средств и нейролептиков.
В то же время, лимонник китайский усиливает действие кофеина, фенамина, любых аналептиков и психостимуляторов.
Все это нужно учитывать, приступая к применению препаратов из этого растения.

Лечебные свойства лимонника китайского в официальной медицине используются для производства лекарств, обладающих следующими действиями:
•    Адаптогенное (повышают адаптацию к новым условиям среды, защищают от неблагоприятного воздействия природных и климатических условий).
•    Тонизирующее.
•    Повышающее возбудимость ЦНС.
•    Психостимулирующее.
•    Стимулирующее систему дыхания.
•    Поднимающее давление.
•    Улучшающее работу сердца.

Настойку лимонника китайского назначают при хроническом переутомлении, высоких умственных и физических нагрузках.

Использование народными врачевателями

Лечебные свойства лимонника китайского гораздо шире применяются в народной медицине. Его используют, как средство:
•    Противоопухолевое.
•    Антибактериальное.
•    Иммуномодулирующее.
•    Противовирусное.
•    Кроветворное.
•    Антиоксидантное.
•    Противосудорожное.
•    Противоцинготное.
•    Гипогликемическое.
•    Противоастматическое.
•    Антикоагулянтное.
•    Кардиотоничекое.
•    Противоаллергичекое.
•    Радиопротективное.
•    Гепатопротективное.
•    Нейропротективное.
•    Детоксицирующее.
•    Как афродизиак.

От каких болезней помогает

Китайские лекари считают лимонник лекарством первой категории. С его помощью лечат более сотни заболеваний, включая половое бессилие. В этой стране говорят, что лимонник возвращает глазам блеск, телу энергию, а душе крылья. Заметное действие после приема его препаратов начинается примерно через 40 минут и длится до 6 часов.

Лечебные свойства лимонника китайского используются при терапии следующих недугов:
•    Все виды простуды (ОРЗ, ОРВИ, насморк, першение в горле, ломота в костях, боль в мышцах).
•    Единоразовое переутомление, хроническая усталость.
•    Истощение (помогает набрать вес).
•    Старческое или функциональное бессилие.
•    Болезни ЖКТ, включая дизентерию.
•    Нефрит.
•    Заболевания легочной системы (астма, пневмония, трахеит, бронхит, ларингит).
•    Атопический дерматит.
•    Туберкулез.
•    Кардионевроз.
•    Гипотония.
•    Сильный кашель (как отхаркивающее).
•    Одышка.
•    Анемия.
•    Импотенция.
•    Сперматорея.
•    Бесплодие.
•    Недержание мочи.
•    Гепатит С.

► Лечение клюквой                                                    ►Мелисса

Форма выпуска препаратов

Лечебные свойства лимонника китайского в любых препаратах, приготовленных на его основе, примерно одинаковые. Это могут быть:
•    Настой плодов.
•    Сок плодов.
•    Порошок из семян.
•    Спиртовая настойка плодов.
•    Таблетки.
•    Чай из плодов.
•    Чай из зеленых частей (стебель, листья).
•    Отвар (из сухого сырья или свежего).
•    Экстракт.

Как заготовить впрок

Насколько эффективно будут проявляться лечебные свойства лимонника китайского, зависит от того, как его заготовить. Полезны для здоровья все части растения.

Листья и стебли лимонника содержат меньше витаминов и других лечебных веществ. Поэтому они идеально подходят в качестве профилактического средства, когда не требуется достижение максимального терапевтического эффекта. Например, с ними можно готовить изумительный по вкусу и очень ароматный чай, который будет придавать бодрость, оказывать слабое иммуномодулирующее и защитное действие.

В плодах (а особенно в семенах) концентрации химических веществ достаточно высокие, поэтому для приготовления снадобий используют именно их.
Зеленую массу заготавливают на протяжении всего периода вегетации. Сушат классическим способом в месте, недоступном для солнечных лучей.
Можно попробовать ферментировать листья лимонника китайского. Полезные свойства у такого сырья будут незначительно отличаться от обычного.

Ферментацию лимонника китайского можно проводить двумя способами:

1. Зеленую массу (в основном, листья) собирают, тщательно перебирают, выбраковывая сухие или поврежденные части растения. Оставшуюся массу моют и очень плотно утрамбовывают в стеклянную или пластмассовую тару с крышкой, пригодную для пищевых продуктов. Закрывают тару крышкой и оставляют в теплом месте на 24 часа. По окончании этого времени массу, которая должна поменять свой запах, вынимают, распушивают руками, складывают в пластмассовую (стеклянную, эмалированную) миску и начинают вымешивать, словно это тесто. В процессе нужно многократно распушивать массу. В итоге она должна уменьшиться в объеме примерно в 2,5 раза и стать влажной. После этого ее выкладывают на противень и ставят в духовку для просушки. При сушке на воздухе мятые листья пропадут.

2. Листья моют, просушивают, каждый в отдельности скручивают в тугие трубочки (нужно, чтобы при этом из них выделился сок), складывают в тару и оставляют в теплом месте на 8 часов, по прошествии которых сырье нужно сразу подвергать сушке в духовом шкафу при температуре порядка 50 градусов.

В конце заготовки листья получатся темного цвета (для сравнения – зеленая масса, высушенная на солнце, сохраняет природный оттенок). Заваривать такое сырье можно, как обычный чай.

► Как заготовить и заваривать иван-чай

Если нет желания заниматься ферментацией листьев, можно просто высушить плоды. Лечебные свойства лимонника китайского в них проявляются достаточно мощно. Собирают ягоды только тогда, когда они полностью созреют. Сушить их можно также в сушилке либо на воздухе.

Кроме того, из плодов можно с помощью соковыжималки делать сок. Он достаточно долго хранится в холодильнике.

Оставшийся жмых нужно тщательно промыть и отделить семена, которые являются самым предпочтительным лекарственным сырьем из лимонника. Их сушат при температуре не ниже 60 градусов, затем перемалывают либо оставляют цельными.

Еще один способ приготовить сок – засыпать ягоды лимонника сахаром. Через
несколько дней (это будет заметно визуально) ягоды отдадут весь сок. Его нужно слить в стеклянную бутылку и поставить в холодильник.

Кроме того, ягоды лимонника хранят способом засахаривания. Для этого их перебирают, выбраковывая все порченые, затем пересыпают сахаром (1:2), перекладывают в тару из стекла и ставят в холодильник. Храниться они могут больше года.

Лечебные свойства лимонника китайского могут проявляться не только в снадобьях, но и в простых кушаньях, таких как варенье, компоты, кисели. Все эти блюда готовят из спелых ягод растения. Важно помнить, что проводить их кулинарную обработку можно только в эмалированной либо в стеклянной посуде. В металлической будет происходить процесс окисления, что вредно для здоровья.

Настойка

Из ягод лимонника получается отличная спиртовая (лекарственная) настойка. Для ее приготовления необходимо взять любое количество измельченных (сухих либо свежих) ягод и поместить в бутылку из темного стекла. Добавить туда медицинский спирт, которого нужно отмерить ровно в 5 раз больше, чем ягод. Бутылку закрыть и оставить в комнате в темном месте для настаивания. Процесс длится неделю. Каждый день содержимое бутылки нужно взбалтывать. Через 7 дней настойку процеживают, ягоды отжимают. Жидкость сливают в другую бутылку, а к жмыху снова добавляют медицинский спирт (20 мл) и отправляют настаиваться еще на 10 суток. На 11-й день вторую настойку процеживают и доливают к первой. Дают постоять еще 2-3 дня, снова процеживают (через ткань). Готовый продукт должен быть прозрачным. Лечебные свойства лимонника китайского проявляются в настойке достаточно сильно. Принимают ее внутрь от многих болезней. Лечение длится 3-4 недели. Дозировка: 20-30 капель перед каждым приемом пищи. Можно также пить данное средство по прошествии 4 часов после трапезы.
Спиртовую настойку можно готовить и из зеленых частей лимонника. В этом случае пропорция такая: 1 часть сырья на 3 части спирта.

Порошок из семян

Готовят его просто – сухие семена перемалывают на ручной кофемолке либо с помощью другого подобного устройства. Дозировка: всего 0,5 г за один прием (на кончике ножа). Способ приема такой же, как и настойки. Порошок лучше каждый день делать свежий, чтобы сохранялись все лечебные свойства лимонника китайского. В крайнем случае, можно заготовить продукта на 2-3 дня.
Это «лекарство» применяют для лечения практически всех, перечисленных выше заболеваний, а также для профилактики инфекционных и бактериальных инфекций.

► Как принимать шиповник                            ►Душица

Таблетки

Из порошка можно делать и таблетки. Этот процесс несколько хлопотный, но тем, кто любит готовить необычные блюда, должен понравиться. Алгоритм следующий: на точных весах отмерить 27 г сахарного песка, 42,5 г порошка из семян, 30,5 г меда. Все хорошенько перемешать и разделить на 100 равных частей. Это и будут те самые «волшебные» таблетки. Принимают их по 6 штук каждый день.

Отвар и настой

Эти препараты отличаются тем, что первый готовят на огне и сразу после остывания применяют, а второй еще какое-то время настаивают (иногда в термосе).
Лечебные свойства лимонника китайского в настое проявляются более ярко.
Для приготовления отвара потребуется 20 грамм сухих ягод, которые нужно залить 200 мл белого кипятка и дать ему окончательно закипеть. Далее огонь уменьшают и томят на нем воду с ягодами еще около 20 минут. Все. Отвар готов.
Для получения настоя его сливают в термос и выдерживают 4 часа. Пьют теплым по 1 суповой ложке трижды в день. Курс лечения 3-4 недели.

Чай

Для его приготовления чаще всего используются зеленые части лимонника китайского. Полезные свойства такого чая заключаются в следующем:
•    Профилактика ОРВИ, гриппа, ОРЗ.
•    Снятие усталости.
•    Повышение иммунитета (при длительном использовании).
•    Придание сил и создание отличного настроения.
При длительном употреблении легких чаев из лимонника исподволь происходит терапия многих хронических заболеваний, укрепляются защитные силы организма, но человека может начать мучить бессонница.
Готовят чай легко. Летом свежие, а зимой сушеные (или ферментированные) листья и стебли лимонника в количестве чайной ложки насыпают в чашку и заливают кипятком. Дают постоять и пьют с медом или без добавок.

В косметологии

Лечебные свойства лимонника китайского используются женщинами Востока очень давно. Спиртовой настойкой, разведенной водой 1:2 они протирают проблемную кожу (угревую сыпь, акне). Концентрированной настойкой смазывают ранки, фурункулы, герпес на губах, прыщики.
Порошок из семян используют для приготовления домашнего крема для лица. С этой целью его смешивают с маслом.
От выпадения волос женщины добывают слизь, которая находится под корой лимонника. Ее нужно наносить на кожу головы.

Лимонник в сборах

Это растение можно использовать не только в чистом виде, но и в различных сборах. Один из них рекомендуется использовать при импотенции. В него входят:
•    Высушенные ягоды лимонника (15 г).
•    Тысячелистник (30г).
•    Душица (30 г).
•    Корень девясила (30 г).
•    Птичий горец (40 г).
•    Зверобой (40 г).
Все травы измельчают и хорошо перемешивают. Чайную ложку полученного сырья заливают 200 мл кипятка. Средство остужают и фильтруют через ситечко. Пить его нужно по 50 мл четыре раза за сутки в течение 2 недель.

На видео: рассказ о пользе и выращивании лимонника китайского

Противопоказания

Лечебные свойства лимонника китайского необычайно широки, но препараты с этим растением имеют и ряд серьезных противопоказаний. Его нельзя употреблять людям, у которых диагностированы:
•    Гипертония.
•    Сердечная недостаточность.
•    Повышенная кислотность желудочного сока.
•    Эпилепсия.
•    Психические расстройства, такие как шизофрения.
•    Проблемы со сном.
•    Детский возраст (до 12 лет).
•    Беременность.
•    Печеночная недостаточность.
•    Грудное вскармливание.
•    Острое течение инфекционных заболеваний.
•    Вегетососудистая дистония.
•    Индивидуальная непереносимость какого-либо компонента средства.

Побочные эффекты

Лечебные свойства лимонника китайского значительно превышают его противопоказания. Однако при несоблюдении запретов на его применение, а также при передозировке могут наступить такие негативные реакции организма:
•    Тахикардия.
•    Аритмия.
•    Изжога.
•    Тошнота.
•    Резкий подъем давления.
•    Головная боль.
•    Рефлюкс желудочного сока.
•    Повышенная возбудимость.
•    Бессонница.
•    Кожная сыпь.

Как видим, лечебные свойства лимонника китайского поистине уникальны. Это растение может помочь тысячам людей избавиться от многих хворей. Но использовать его нужно с умом.

Автор: Элени Керра

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                                                                                            

Вернуться в раздел

< Предыдущая		Следующая >

Как сушить лимонник

Лимонник китайский издавна известен своими целебными свойствами. В древности он был незаменимым в аптечках китайских лекарей, а затем быстро сыскал славу по всему миру, распространившись по всем континентам. Сегодня лимонник не менее популярен и с успехом применяется в народной медицине и кулинарии.

Лимонник — это лиановидное, вьющееся растение, которое распространено в лесной полосе. При росте растение оплетает деревья, служащие ему опорой. Обильно плодоносит через год, его ягоды созревают на осевидных кистях.

Для создания запасов лимонника с успехом применяются многие способы заготовки, среди которых хочется выделить сушку. Методом высушивания с наименьшей потерей целебных свойств можно заготовить не только ягоды лимонника, но и его семена, побеги и листья.

Ягоды лимонника для сушки собирают по мере их созревания, обычно это происходит в конце сентября – начале октября, нужно успеть собрать урожай до начала заморозков. Обрывать плоды нужно целыми кистями, для предотвращения потери сока во время транспортировки.

Сушка лимонника в домашних условиях производится в два этапа, комбинируя метод естественной воздушной сушки и искусственную сушку с подогревом в специальном оборудовании. Для начала необходимо разложить собранные кисти ягод на чистую плотную ткань, картон или бумагу, отбраковав придавленные и недозревшие плоды, а также удалив попавшие веточки и листья. Разложенный тонким слоем лимонник оставляют на несколько суток для подвяливания в хорошо проветриваемом, сухом помещении или на открытом воздухе под навесом. После этого подсушенные ягоды обрывают, отделяя от плодоножки, и, разложив на поддоны, отправляют для досушивания в духовой шкаф или электросушилки. При этом выставляется температура на уровне 45-55 градусов, процесс сушки в таком режиме длится 6-7 часов. Следует учитывать, что при повышении температуры выше 70 градусов ягоды лимонника могут потемнеть и стать непригодными, поэтому соблюдение температурного режима при сушке обязательно. Для равномерного просушивания плоды лучше несколько раз перемешать, а поддоны электросушилок с нижней подачей теплого воздуха поменять местами. Высушенный в домашних условиях лимонник имеет темно-красную окраску, плоды равномерно сморщены и не слипаются в комки. Хранить запас высушенных плодов лимонника лучше всего в герметически закрытых емкостях, не более 2 лет.

Актуален также метод высушивания семян лимонника после отжима сока. При этом сок можно консервировать отдельно для кулинарных целей, а высушенные семена хранить для приготовления лекарственных настоев по рецептам народной медицины. Для этого после отжима сока оставшийся жом промывают под сильным напором воды, отделяя семена от остатков ягод. Затем семена раскладывают на противнях и поддонах и сушат с искусственным подогревом при температуре 50-55 градусов в течение нескольких часов. Семена лимонника можно высушить и при комнатной температуре, разложив их тонким слоем на бумаге или ткани, однако этот процесс займет немного больше времени, чем заготовка лимонника в сушильном оборудовании. Хранить семена можно в картонных коробках или герметичной стеклянной либо пластиковой таре.

В народной медицине также используются листья и молодые побеги этого растения. Собирать их лучше всего весной, в апреле-мае, до появления соцветий на лианах лимонника. Срезают побеги острыми ножницами или секатором, затем это сырье измельчают и раскладывают в один слой на чистой поверхности в хорошо вентилируемом помещении. При такой естественной сушке лимонника побеги и листья высохнут уже через пару дней. Для хранения их собирают в мешочки из натуральной ткани или картонные коробки. Хранить сухие листья и побеги рекомендуется не более 3 лет.

Заготовленные методом сушки плоды лимонника китайского могут быть использованы как для приготовления напитков, компотов в повседневной кулинарии, так и наряду с высушенными семенами, побегами и листьями для настоев и отваров по рецептам традиционной и народной медицины.

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Будем благодарны за помощь.

Категория: В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |

Оценить:

Все о лимоннике китайском: полезные свойства, использование, противопоказания

01.01.1970

---

Ботаническая характеристика китайского лимонника

Лимонник китайский– растение, столетия используемое в народной медицине. Имеет вид лианы, которая может подниматься на высоту до пятнадцати метров, обвивая кустарники и деревья. В суровом климате ее длина обычно не превышает четырех метров. Толщина стебля растения около двух сантиметров. В зависимости от возраста он может иметь окраску от желтоватой до темно-коричневой. Внешняя сторона эллиптических листьев темно-зеленая, внутренняя – светлая.

Цветение лимонника происходит с начала мая и длится около полутора месяцев. Он покрывается гроздьями белых или розоватых цветов, источающих свежий аромат лимона. Каждый цветок после образует кисть с двадцатью и более красными ягодами, имеющими кисло-соленый, с горчинкой, вкус. Растение распространено в странах Восточной Азии, Приморском, Хабаровском крае и на острове Сахалин.

Как вырастить лимонник

Лимонник – неприхотливое, морозоустойчивое растение, поэтому вырастить его на приусадебном участке достаточно просто. Главное – обеспечить кислую или слабокислую, хорошо дренированную и удобренную почву. Для посадки желательно выбрать слегка затененное место, т.к. растение не любит яркого солнца и может не давать плодов. Требуется умеренный полив. Чрезмерное увлажнение также нежелательно, как и пересыхание почвы.

Лимонник отличается декоративностью и является идеальным шпалерным растением, что позволяет использовать его для украшения беседок, веранд, пергол, создания живых изгородей. Независимо от варианта использования, важно учесть, что растению необходима надежная опора, в противном случае, оно не будет плодоносить.

Сбор и заготовка лимонника китайского

Лекарственными свойствами обладают все части растения, включая корень. Для каждой из них есть свое идеальное время сбора и способ заготовки:

• Стебли и листья. В ход идут молодые побеги и листья. Их собирают в конце июля – начале августа и высушивают в тени традиционным способом. В медицине используется также слизь, выделяемая побегами, после снятия коры. Для получения слизи собирают и опадающие листья. Важно ограничивать сбор двадцатью процентами общей массы листьев и ветвей, чтобы не навредить растению.

• Ягоды – сбор начинается в конце августе-сентябре и длится до первых морозов. Одновременно происходит заготовка семян. Для хранения лучше взять пластиковую или эмалированную тару. Не используйте оцинкованную посуду, поскольку при соприкосновении с металлом, повышенная кислотность сока приводит к его окислению и потере полезных свойств плодов. Ягоды не подлежат хранению, поэтому необходимо переработать их в течение суток.

  Традиционно, ягоды сушат: их рассыпают в тени и подсушивают в течение трех суток, а после доводят до готовности в сушилке или духовке при температуре 60ºC. Используется также замораживание, их перетирают или целыми пересыпают сахаром. При сборе плодов, старайтесь не повредить ветви и не нарушить их естественное положение, поскольку лишившись опоры растение прекращает плодоношение. Купить ягоды лимонника китайского можно в магазине «Медки».

• Корневища – очищаются от земли и высушиваются. Заготовка корневищ рекомендуется только при плантационном способе выращивания, в целях сохранения естественных зарослей.

Химический состав и свойства лимонника китайского

В разных частях растения процентное содержание биологически-активных веществ отличается, но общий химический состав выглядит следующим образом:

• Органические кислоты, в т.ч. лимонная, яблочная и другие. Именно им лимонник обязан своим выраженным кислым вкусом.
• Сахара – после сушки их содержание повышается.
• Витамины: C, B, тиамин, рибофлавин.
• Схизандрин и схизандрол, в основном в семенах.
• Эфирное масло.
• Α-линолевая, β-линолевая, олеиновая кислоты.

Использование лимонника китайского

Лимонник нашел применение в народной и официальной медицине. Его свойства достаточно хорошо изучены, что позволило создать препараты, эффективные при различных заболеваниях и нарушениях жизненных функций:

• Авитаминозы, в том числе цинга.
• Профилактика и терапия туберкулеза.
• Лечение незаживающих ран и трофических язв.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта.
• Анемия и пониженная свертываемость крови.
• Мочеполовые заболевания.
• Нарушения репродуктивной функции у мужчин.
• Облегчение симптомов климакса.
• Глазные заболевания.
• Стимуляция работы сердца и нервной системы для повышения жизненной энергии и устойчивости к нагрузкам, при переутомлении и нервном истощении, а также для людей занятых на вредном производстве, занимающихся умственной или тяжелой физической работой и т.д.

Помимо медицины, лимонник используется в кулинарии, особенно в странах Азии. Из него варят напитки, джемы, варенье, делают конфеты, добавляют его в вино, маринады. Эфирные масла, которые в большом количестве содержится в растении, используются в парфюмерно-косметической промышленности для создания духов, в производстве мыла и т.п.

Рецепты лимонника китайского

В медицине обычно применяют препараты лимонника в четырех формах:

• Настойки. Их делают из листьев молодых ветвей, корневищ, плодов и семян. Используют качественный этиловый спирт. Им заливают подготовленное сырье в пропорции 1:5, настаивают в темноте в течение десяти дней. Принимают по назначению врача.
• Чай. Для приготовления используют все части растения. Столовую ложку продукта заливают стаканом кипятка и настаивают в течение пятнадцати минут. Также листья и плоды добавляют в обычный чай, для ароматизации и повышения тонизирующих свойств. Принимают по назначению лечащего врача или в качестве легкого, безопасного тонизирующего средства, заменяя им кофе.
• Сок. Его отжимают, разливают в стерильные банки и пастеризуют. Использовать можно добавляя по чайной ложке в чай. Если хотите подсластить, смешайте сок с сахаром в пропорции 1:1 и подогрейте, чтобы сахар растворился. Закатайте уже описанным способом.
• Порошок. Для его изготовления необходимо перемолоть или истолочь в ступке высушенные семена. Для их извлечения плоды отжимают, используя пресс, а затем подвергают их брожению. Семена отделяют и подвергают вентиляционной сушке при температуре 60ºC. Оставшееся сырье также высушивают традиционным способом и используют по назначению. Порошок принимают в период реабилитации после болезней, как гепатопротектор и для поддержания тонуса во время физических, психических и умственных нагрузок.

Действие препаратов из лимонника начинается примерно через 30-40 минут после приема и длится до шести часов.

Противопоказания к применению лимонника

Лимонник – сильный стимулятор действие которого в определенных случаях может нанести вред здоровью:

• при гипертонии;
• нарушении работы сердечно-сосудистой системы;
• эпилепсии;
• повышенной нервной возбудимости;
• бессоннице;
• поражениях головного мозга;
• заболеваниях печени и почек;
• инфекционных заболеваниях в стадии обострения;
• аллергии и индивидуальной непереносимости;
• ВСД;
• беременности и вскармливании грудью;
• детям в возрасте до 12 лет.

Нежелателен прием препаратов во второй половине дня, т.к. может вызвать нарушения сна. Бесконтрольное использование лимонника может привести к нарушению ритма работы сердца, головным болям, нарушению сна, гипертонии, нарушению работы желудка. Использование препаратов возможно только после консультации с врачом.

Экология, особенности выращивания и элементный состав листьев лимонника китайского (Schysandra chinensis (Turcz. ) Baill. ) в Брянской области Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

УДК 633.88(470.333)

ЭКОЛОГИЯ, ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ И ЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ ЛИСТЬЕВ ЛИМОННИКА КИТАЙСКОГО (Schysandra chinensis (Turcz.) Baill.)

В БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ

Ecology, Cultivation and Element Composition of the Leaves of Chinese Magnolia Vine (Schysandra chinensis (Turcz.) Baill.) in the Bryansk Region

Ториков В.Е.1, доктор сельскохозяйственных наук, [email protected] Мешков И.И. 2 , кандидат сельскохозяйственных наук Torikov V.E., Meshkov I.I.

1 2

‘ ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» 243345 Брянская область, Выгоничский район, с. Кокино, ул. Советская, 2а

Bryansk State Agrarian University

Реферат. Наиболее эффективно семенное размножение лимонника китайского в питомнике с последующей посадкой саженцев на постоянное место. Для посева берут свежие семена — не позднее чем через месяц после их сбора и отмывки мякоти. Свежесобранные семена при осеннем посеве хорошо прорастают. Для весеннего посева семена необходимо стратифицировать в течение 90-100 дней во влажном песке. Стратифицированные семена сеют рядами с междурядьями 30 см на глубину 5 см, из расчета 100 шт./м . Гряды притеняют укрывным материалом, который закрепляется на дужках или каркасах. В ООО «ССХП «Женьшень» Унечского района Брянской области (д. Пески) лимонник на промышленных плантациях выращивают в защищенных укрытиях от попадания прямого солнечного света. Постоянные гряды перекапывают и высаживают 2-3 х летние саженцы. Схема посадки 70 х 50 см. На промышленных плантациях предварительно устанавливают Т-образные бетонные опоры с метровыми металлическими перекладинами в верхней части. Концы перекладин у всех опор соединяют двумя рядами проволоки, к которой привязывают опору для лиан. Растения высаживают в два ряда под каркасом. Лучший срок посадки — весна, до начала вегетации лимонника. После посадки растения поливают и мульчируют перегноем. Уход за плантациями сводится к своевременной прополке, рыхлению, подкормке и поливу. Растения первого и второго года посадки необходимо 2-3 раза подкормить водным раствором Гумистима в концентрации 1:50 или жидкой фракцией настоявшегося навоза крупного рогатого скота, разбавленным с водой в соотношении 1:7. В сухих листьях лимонника китайского было отмечено наибольшее содержание таких макроэлементов, как калий (19000 мг/кг), кальций (6500), фосфор (3900 мг/кг), магний (3600 мг/кг), сера (1500 мг/кг), кремний (460 мг/кг), железо (99 мг/кг) и натрий (16). Наблюдались различия по накоплению отдельных микроэлементов, кроме кобальта и селена, содержание которых количественно слабо улавливается современными приборами. Отмечено значительное накопление таких микроэлементов, как марганец, бор, медь, цинк, барий, титан, молибден и никель. Содержание хрома (Сг) составило — 1,3; брома (Вг) — 4, циркония (Zr) — 0,11 мг/кг. Из вредных и естественных радиоактивных элементов в листьях лимонника китайского преобладал алюминий. Накопление в листьях таких токсичных веществ, как стронций, свинец, кадмий, серебро, цезий, мышьяк и ртуть было незначительным. Плоды, побеги и листья лимонника имеют высокую фармакологическую ценность.

Summary. The most effective seed multiplication of Chinese magnolia vine (Schysandra chinensis) is in a nursery garden, followed by planting seedlings on the permanent place. New seeds are taken for seeding no longer ago than a month after gathering and washing the pulp. New seeds germinate well when sown in autumn. Seeds need stratification

for 90-100 days in the moist sand for spring sowing. The stratified seeds are sown in rows with the space of 30 cm to a depth of 5 cm, the rate of 100 seeds/m2. The beds are shaded with cover material, attached to the bows or carcasses. In the limited liability specialized agricultural company (LLC SAC «Ginseng») in Peski of the Unecha of the Bryansk region the Chinese magnolia vine (Schysandra chinensis) on the industrial plantations are grown in the shelters protected from direct sunlight. Permanent beds are dug over and two-three-year-old seedlings are planted. The planting scheme is 70 x 50 cm. Concrete T- pillars with one-metre-long metal bars at the top are installed in the industrial plantations. The ends of the bars in all pillars are connected with two rows of wire, bearing the support for lianas. Plants are planted in two rows under the frame. The best planting period is spring, before its vegetation. After planting, the plants are watered and mulched with humus. Looking after plantations includes timely weeding, hoeing, fertilizing and watering. Plants of the first and second year of planting need two-three water-solution fertilizings with humus at a concentration of 1:10 or with cattle manure in ratio 1:7. In dry leaves of Chinese magnolia vine (Schysandra chinensis) there was the highest content of such microelements as potassium K (19 000 mg/kg), calcium Ca (6500), phosphorus P (3900 mg/kg), magnesium Mg (3 600 mg/kg), sulfur S (1 500 mg/kg), silicon Si (460 mg/kg), iron Fe (99 mg/kg) and sodium Na (16). There were differences in accumulation of some elements, except cobalt Co and selenium Se, their content being poorly detected by modern instruments. The significant accumulation of manganese Mn, boron B, copper Cu, zinc Zn, barium Ba, titanium Ti molybdenum Mo and nickel Ni was ascertained. The content of chromium Cr was 1.3; bromine Br — 4, zirconium Zr — 0.11 mg/kg. The detrimental natural radioactive element aluminum Al prevailed in the leaves of Chinese magnolia vine (Schysandra chinensis). The accumulation of strontium Sr, cadmium Cd, silver Ag, cesium Cs, arsenic As and mercury Hg was little. Fruits, shoots and leaves of Chinese magnolia vine (Schysandra chinensis) have a high pharmacological value.

Ключевые слова: лимонник китайский, интродукция, лекарственные свойства, экология, агротехника выращивания, рост и развитие растений, биомасса корневищ, содержание макро- и микроэлементов в листьях.

Ключевые слова: Chinese magnolia vine (Schysandra chinensis (Turcz.) Baill.), introduction, medicinal properties, ecology, agrotechnology, plant growth and development, the content of macro- and microelements in the leaves.

Введение. Лимонник китайский (Schysandra chinensis (Turcz.) Baill.) относится к числу растений, обладающих сильным стимулирующим и общеукрепляющим действием. О тонизирующем и освежающем действии плодов лимонника было известно еще в V веке. В Китае врачи широко использовали его в лечебной практике. На Дальнем Востоке местные охотники брали сушеные ягоды лимонника зимой на охоту, чтобы быть более выносливыми. В Корее лимонник применяют как тонизирующее средство при общей слабости, быстрой утомляемости. Он «препятствует исчезновению энергии и придает блеск глазам» (Ибрагимова, 1994).

Н.К. Фруентов (1987) отмечал, что при многократных приемах его препаратов происходит увеличение массы тела, мышечной силы, жизненной емкости легких, незначительному повышению содержания гемоглобина в крови. При употреблении плодов лимонника стимулирующий эффект наступает через 30-40 минут, а его действие продолжается около 6 часов. Настои и настойки из плодов — официальное тонизирующее, адапто-генное и общеукрепляющее средство.Б (Тигс2.) БаШ.) — это многолетняя листопадная деревянистая лиана, достигающая высоты до 15 м, с диаметром ствола 2 см (у основания до 5 см), с длинным корнем и морщинистой шелушащейся темно-коричневой корой, которая покрыта многочисленными выпуклыми светлыми чечевичками. Стебель у лимонника вьющийся, нередко ветвящийся, обвивающий деревья и кустарники. Побеги упругие, прочные на излом, с гладкой желтоватой корой. Побеги бывают трех типов: ростовые — длиной до 160 см, плодовые — 1-5 см и смешанные — до 50 см. Ростовые и смешанные побеги обвивают стволы и ветви деревьев и кустарников только по часовой стрелке. Если же нет благоприятных условий для роста, то лимонник приобретает кусто-видную форму и не вьется. Листья темно-зеленые, эллиптические или удлиненно-яйцевидные, крупные, на длинных розовых или пурпуровых черешках. Имеются растения однодомные с пестичными и тычиночными цветками и двудомные-только с тычиночными или пестичными цветками. Цветки лимонника восковидные, кремово-белые, иногда розоватые с тонким приятным ароматом. Цветоножки длинные, поникающие, диаметр цветка до 1,5 см. Плод — сборная, сочная многолистовка, образующаяся за счет разрастания плодолистиков. Цветет лимонник с конца мая до середины нюня. Ягоды созревают в первой половине сентября.

Особенности выращивания. Лимонник предпочитает богатые гумусом и хорошо дренированные почвы. Не пригодны для посадки тяжелые и малопроницаемые глинистые почвы.

Наиболее эффективно семенное размножение лимонника в питомнике с последующей посадкой саженцев в грунт на постоянное место. Для посева берут свежие семена — не позднее чем через месяц после их сбора и отмывки мякоти. Свежесобранные семена при осеннем посеве хорошо прорастают. Желательно использовать семена культивируемого лимонника, обладающие более высокой всхожестью. Для весеннего посева стратифицируют в течение 90-100 дней во влажном песке. Стратифицированные семена сеют рядами с междурядьями 30 см на глубину 5 см, из расчета 100 шт./м2. Гряды притеняют укрывным материалом, который закрепляется на дужках или каркасах.

В ООО «ССХП «Женьшень» Унечского района Брянской области (д. Пески) лимонник китайский выращивают в защищенных укрытиях от попадания прямого солнечного света. Для этих целей используют укрытия, где ранее выращивался женьшень. Постоянные гряды перекапывают и в них высаживают 2-3-летние саженцы лимонника. Схема посадки 70 х 50 см.

На промышленных плантациях предварительно устанавливают Т-образные бетонные опоры с метровыми металлическими перекладинами в верхней части. Концы перекладин у всех опор соединяют двумя рядами проволоки, к которой привязывают опору для лиан. Растения высаживают в два ряда под каркасом. Лучший срок посадки — весна, до начала вегетации лимонника. После посадки растения необходимо полить и замульчировать перегноем. Уход за плантациями сводится к своевременной прополке, рыхлению, подкормке и поливу. Растения первого и второго года посадки необходимо 2-3 раза подкормить водным раствором биогумуса в концентрации 1:10 или жидкой фракцией настоявшегося навоза крупного рогатого скота, разбавленным с водой в соотношении 1:7 (Ториков, Мешков, 2002, 2005).

Осенью кусты лимонника покрываются плотными кистями ярко-красных ягод. Зрелые плоды очень нежные, с сочной мякотью, но по вкусу очень кислые.

В семенах лимонника содержится 2% эфирного масла, 4% жирных масел, 0,12% тонизирующего вещества схизандрин и схизиндрол (Осипова, 1989). В цельных плодах — до

1% белковых веществ, 11,2% лимонной кислоты, 8% яблочной и 2% винной (на сухое вещество). В 100 г свежих плодов 35-70 мг витамина С и до 100 мг витамина Р. Из макро-и микроэлементов обнаружены: калий — 19300 (мг/кг), кальций — 7000, магний — 1700, железо — 60, а также фосфор, кремний, молибден, алюминий, медь, цинк, никель, барий, селен (Шретер, 1992).

Для определения содержания основных химических элементов таблицы Д.И. Менделеева нами были отобраны средние образцы высушенных листьев лимонника китайского и направлены во ВНИИ минерального сырья имени Н.М. Федоровского (г. Москва, Аналитический центр). Анализы проводили с использованием масс-спектрального и атомно-эмиссионного анализа с индуктивно связанной плазмой.

В таблице 1 представлены данные по содержанию отдельных макромикроэлементов и естественных радиоактивных элементов в сухих листьях лимонника китайского. Наибольшее содержание было отмечено таких макроэлементов, как калий (19000 мг/кг), кальций (6500), фосфор (3900 мг/кг), магний (3600 мг/кг), сера (1500 мг/кг), кремний (460 мг/кг), железо (99 мг/кг) и натрий (16).

Таблица 1 — Содержание макро — микро и естественных радиоактивных элементов в сухих листьях лимонника китайского, мг/кг

Макроэлементы

№ Мв р Б К Са Бе

16 3600 3900 1500 19000 6500 460 99

Микроэлементы

В Мп Т1 Со N1 Си 2п Бе Мо Ва

16 49 4,5 0,033 0,49 8,1 6,2 <0,1 1,5 2,9

Вредные и естественные радиоактивные элементы

А1 Сё АБ Нв РЬ Бг СБ Ав Аи Бп

140 0,010 <0,03 <0,005 0,21 15 0,0057 <0,1 <0,002 0,069

П. Бергнер (1998) отмечал особую роль калия и натрия, как регуляторов водного обмена в организме человека. Так, калий находится внутри клеток, влияет на внутриклеточный обмен и преобладает в клетках нервной и мышечной ткани, в красных кровяных тельцах. Натрий преобладает в кровяной плазме и межклеточных жидкостях, то есть находиться вне клеток. Калий имеет важное значение для деятельности мышц, особенно сердечной. Он участвует в образовании химических передатчиков импульса нервной системы к жизненно важным органам. Существует тесная связь между обменом веществ, водой и электролитами. Калий обладает мочегонным эффектом, а натрий задерживает воду.

Среди макроэлементов важная роль отводится магнию, как антистрессору и нормализатору давления. При участии магния происходит расслабление мышц, он обладает сосудорасширяющими свойствами, стимулирует перистальтику кишечника и повышает отделение желчи.

В исследуемом сырье наблюдались различия по накоплению отдельных микроэлементов, кроме кобальта и селена, содержание которых количественно слабо улавливается современными приборами. Отмечено значительное накопление таких микроэлементов, как марганец, бор, медь, цинк, барий, титан, молибден и никель. Содержание хрома (Сг) составило 1,3; брома (В г) — 4, циркония (2г) — 0,11 мг/кг.

Из вредных и естественных радиоактивных элементов в листьях лимонника китайского преобладал алюминий. Накопление в листьях таких токсичных веществ, как стронций, свинец, кадмий, серебро, цезий, мышьяк и ртуть было незначительным.

В ООО «ССХП «Женьшень» разработан и получил широкое признание фиточай «Богатырь природы». В его состав входят: лимонник китайский (лист), эхинацея пурпурная (трава), лофант анисовый (трава), змееголовник молдавский (трава), шиповник майский (плоды). Фиточай обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием, повышает умственную и физическую работоспособность. Полезен при переутомлении, склонности к простудным заболеваниям (грипп, ОРЗ) и как профилактическое средство, предупреждающее старение. Придает бодрость и силы людям преклонного возраста.

Итак, лимонник китайский представляет огромный интерес для широкого внедрения в производство и лечебную практику, так как его плоды, побеги и листья имеют высокую фармакологическую ценность (Ефремов, Шретер, 1996). В этой связи необходимо расширять его насаждения на дачах и приусадебных участках.

Библиографический список

1. Бергнер П. Целительная сила минералов — особых питательных веществ и микроэлементов. М.: Кронпресс, 1998. 286 с.

2. Ибрагимова В.С. Китайская медицина: Методы диагностики и лечения. Лекарственные средства. Чжень-цзю-терапия. М., 1994. 637 с.

3. Ефремов А.П., Шретер А.И. Травник для мужчин. М., 1996. 352 с.

4. Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине. Саратов, 1993.

554 с.

5. Осипова Н.В. Лианы: справочное пособие. М., 1989. 156 с.

6. Ториков В.Е., Мешков И.И. Лекарственные растения — элексир здоровья и молодости. Брянск, 2002. 228 с.

7. Ториков В.Е., Мешков И.И. Промышленная технология возделывания лекарственных растений. Брянск, 2005. 168 с.

8. Ториков В.Е., Мешков И.И. Технология возделывания и использования лекарственных растений. Ростов н/Д, 2005. 283 с.

9. Фруентов Н.К. Лекарственные растения Дальнего Востока. Хабаровск, 1972.

350 с.

10. Шретер А.И. Целебные растения Дальнего Востока. Владивосток, 1992. 160 с.

References

1. Bergner P. The Medicative Power of Minerals — Special Nutrients and Microelements. M.: Kronpress, 1998. 286p.

2. Ibragimova V.S. Chinese Medicine: Methods of Diagnostics and Treatment. Medicines. Chzhen-tszyu-therapy. M., 1994. 637p.

3. Efremov A.P., Shreter A.I. Herbal for Men. M., 1996. 352 p.

4. Makhlayuk V.P. Herbs in Traditional Medicine. Saratov, 1993. 554p.

5. OsipovaN.V. Lianas: Handbook. M., 1989. 156p.

6. Torikov V.E., Meshkov I.I. Herbs as an Elixir of Health and Youth. Bryansk, 2002. 228p.

7. Torikov V.E., Meshkov I.I. Industrial Cultivation Technology of Medicinal Plants. Bryansk, 2005. 168 p.

8. Torikov V.E. Meshkov I.I. Cultivation Technology and Use of Herbs. Rostov-on-Don, 2005. 283 p.

9. Fruyentov N.K. Herbs of the Far East. Khabarovsk, 1972. 350 p.

10. Shreter A.I. Medicinal Herbs of the Far East. Vladivostok, 1992. 160 p.

Дальневосточная лиана — лимонник китайский

«До Казанской не зима, с Казанской — не осень», как говорят в народе. Бывает, что с утра дождь дождит, а ввечеру сугробами снег лежит. В ноябре температура заметно понижается, но до самых поздних заморозков сохраняются в саду алые плоды лимонника.

Дальневосточная лиана

В нашей стране произрастает один вид — лимонник китайский. Цветки, листья и стебли его имеют очень тонкий лuмонный аромат. Этому свойству растение и обязано своим названием. Исконно лимонник растет в лесах Дальнего Востока, включая Приморский и Хабаровский края, Амурскую область, южную часть Сахалина и Ку­рильские острова. Лианы лимонника китайского довольно тонкие (до 2 см в диаметре), не превышают 12 м длины. Растут они в лесу, обвивая растения нижнего и среднего яруса, предпочитая прирусловые части рек и ключей. При отсутствии опор приобретают кустовидную форму. Кора стеблей темно-коричневая, морщинистая. Листья эллиптические или удлиненно-яйцевидные, темно- или желтовато-зеленые, довольно крупные.

В зависимости от условий среды, возраста и состояния растения на нем могут формироваться только женс­кие, только мужские или одновременно женские и мужские цветки. Цветение происходит летом, в июне, опыление производят насекомые.

Плод внешне похож на цилиндрическую кисть от 2 до 16 см длиной с многочисленными (до 30 и более) округлыми, овальными, каплевидными красными мелкими (0,5–0,7 г) ягодами. Масса кисти может быть от 3 до 15 г. Мякоть ягоды сочная, а в ягоде одно-два семени. Кожица плотная, горьковатая. Сок светло-розовый, кислый, с лимонным ароматом. Ягоды созревают к октябрю. Вкус их горько-кисло-сладко-терпко-соленый. По китайскому определению — «плод пяти вкусов». После созревания кисти с ягодами висят на лианах до зимы, радуя глаз своей яркостью и красотой.

Лимонник последнее время стал весьма популярен, многие садоводы хотят посадить у себя на участке это пока еще экзотическое, но такое полезное и привлекательное растение.

Самый простой способ размножения лимонника — корневой порослью. У старых кустов лимонника корневище разрастается, и от него отходят молодые побеги. Ранней весной можно выбрать наиболее сильный побег подальше от основания куста, осторожно его откопать и секатором отрезать с частью корневища и маленькими корешками. Сразу же посадить на постоянное место и замульчировать. Такой побег вступит в плодоношение через 2–3 года.

Лучшее время для посадки лимонника на постоянное место — вторая половина апреля. Посадочные ямы глубиной 40 см и в диаметре 50 см. При недостаточно плодородной почве в посадочную яму вносят 8–10 кг перегноя или компоста и 200 г суперфосфата.

Как только у лианы появятся побеги, их надо подвязать, иначе растения дадут обильную корневую поросль и не вступят в плодоношение.

Почву под растениями лучше не только не перекапывать, но и не рыхлить, чтобы не повредить поверх­ностные корни. Почву под кустами надо каждую весну мульчировать. Мульча за год перепревает и становится удобрением.

Лучше лимонник обрезать летом и осенью в целях удаления сухих и лишних, загущающих куст побегов, так как при весенней обрезке из растений сильно течет сок, что истощает лиану. Считается, что лимонник китайский не боится морозов, но в наших условиях его лучше культивировать с укрытием в зимний период. Из болезней повреждается пятнистостью листьев, гнилью плодов, а из вредителей — галлицей, жуком слоником и клопами.

Плодоношение саженцев начинается на 3–4 год. В период полного плодоношения растения вступают с 7-летнего возраста, но плодоносят они не всегда ежегодно — более обильные урожаи чаще бывают через год. С одного растения собирают до 3 кг ягод (реже 5–8 кг).

Растение требовательно к почвам: предпочитает плодородные, хорошо дренированные, легкие почвы. Плохо растет на плотных, глинистых, переувлажненных, кислых почвах. Растение светолюбивое, плохо переносит засуху и низкую влажность воздуха. Лимонник начинает расти при среднесуточной температуре выше +7 °С, период вегетации составляет 150–189 дней.

Лимонник давно известен народам Восточной Азии. Китайские и тибетские врачи использовали его еще в V в. н. э. Плоды лимонника пользуются большой популярностью, т. к. способны снимать усталость, придавать бодрость, улучшать зрение. В ягодах содержится 2,5–5,5 % сахаров, 15–35 мг/100 г витамина С (в листьях до 130 мг/100 г), до 0,15 % пектинов, витамин Е (0,03 %)… В кожуре выявлены биологически активные соединения (токоферолы, стерины и другие). Ягоды богаты калием, натрием, кальцием, магнием, железом, фосфором, медью, марганцем, никелем, молибденом, цинком. Причем тонизирующие вещества накапливаются не только в ягодах, но и семенах, коре, корнях.

Ягоды оказывают положительное влияние при лечении переутомления, общей слабости, истощения нервной системы, неврастении, сонливости, гипотонии, при снижении остроты ночного зрения. Но они противопоказаны больным, страдающим гипертонией, эпилепсией, язвой желудка. Семена полезны при лечении туберкулеза, бронхиальной астмы, бронхитов, малокровия, заболеваний печени и почек, а ягоды — при дизентерии. Употреблять лимонник можно только после консультации с врачом, т. к. действие его на организм довольно сильное.

Плоды используют в свежем, высушенном и переработанном виде (сок, сироп, джем, варенье, напитки, экстракты). Из листьев готовят тонизи­рующий чай, который снимает усталость и хорошо утоляет жажду. Ягоды можно использовать и как естественный краситель кондитерских изделий.

Лимонник успешно выращивают не только на Дальнем Востоке, а и в других регионах. Он неплохо растет, плодоносит и зимует в Барнауле, Новосибирске, Московской, Ленинградской областях… Однако эта культура еще не получила широкого распространения. На сегодня учеными-селекционерами выведен только один сорт — первенец, но работа по селекции лимонника продолжается.

посадка и уход, выращивание, размножение, обрезка, описание сортов с фото

Автор: Елена Н. Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 17 августа 2017Последние правки: 02 ноября 2020

Лимонник китайский (лат. Schisandra chinensis) является видом рода Лимонник семейства Лимонниковые, встречающийся в дикой природе на опушках и прогалинах хвойно-лиственных и лиственных лесов, в узких долинах ручьев и горных рек, на старых гарях и вырубках Кореи, Японии, Китая и российской территории Дальнего Востока. Растет он группами, образуя заросли и поднимаясь в горы на высоту до 600 м над уровнем моря.
В культуре лимонник китайский выращивают очень давно: в лекарственных целях его начали культивировать как минимум за 250 лет до нашей эры.

Посадка и уход за лимонником китайским

• Цветение: с пятого-шестого года жизни в конце мая или в начале июля. Длится цветение около двух недель.
• Посадка: в октябре или в конце апреля-начале мая.
• Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
• Почва: легкая, богатая перегноем, в меру влажная и дренированная.
• Полив: частый и обильный: под каждый куст выливают по 6-7 ведер воды.
• Подкормки: с третьего сезона 1раз в 2-3 недели в приствольный круг вносят органическое удобрение – раствор куриного помета или коровяка. Приствольное пространство мульчируют слоем перегноя или листового компоста. Осенью в почву под каждое растение заделывают на глубину 10 см по 20 г суперфосфата и по 100 г древесной золы.
• Подвязка: шпалеру, на которой выращивают эту лиану, устанавливают сразу после посадки. При расположении лианы возле стены строения ее пускают по установленной наклонно к стене лесенке.
• Обрезка: с третьего года после посадки начинают формирующую обрезку, которую проводят осенью, после листопада. Удаляют и ненужные прикорневые отростки.
• Размножение: семенами, корневыми черенками и порослью.
• Вредители: не поражается.
• Болезни: мучнистая роса, рамуляриоз, аскохитоз и фузариоз.
• Свойства: является ценным лекарственным растением.

Подробно о выращивании лимонника китайского читайте ниже

Ботаническое описание

Растение представляет собой вьющуюся листопадную лиану длиной до 15 м со стволом диаметром до 2,5 см и побегами, покрытыми буро-коричневой корой, шелушащейся на старых, и блестящей и гладкой на молодых. И побеги, и листья лимонника обладают характерным цитрусовым ароматом, из-за которого растение получило свое название.

Листья у лимонника плотные, обратнояйцевидные или эллиптические, с клиновидным основанием и немногочисленными и неявно выраженными зубцами по краям. С побегами листья соединены розовыми или красными черешками длиной до 3 см. Весной и летом верхняя часть листовой пластины светло-зеленая, блестящая, голая, а нижняя — сизоватая, с опушением по жилкам. Осенью листья лимонника китайского окрашиваются в желто-оранжевые и охряно-желтые оттенки.

Душистые восковидные белые раздельнополые цветки диаметром до 2 см на поникающих цветоножках располагаются по 3-5 штук в пазухах листьев. Сборный кистеподобный плод длиной до 10 см состоит из съедобных шарообразных двусемянных ягод красного цвета и кислого вкуса. Ягоды китайского лимонника тоже обладают характерным для растения запахом. Почковидные семена лимонника китайского сохраняют всхожесть только до весны.

Посадка лимонника китайского

Когда сажать

Выращивание лимонника китайского и уход за ним осуществляется не только в лекарственных целях, но и для украшения участка, поскольку растение обладает высокими декоративными качествами. В районах с теплым, мягким климатом лимонник высаживают в октябре, а в средней полосе посадку производят в конце апреля или начале мая. Профессионалы рекомендуют сажать сразу как минимум три растения на расстоянии 1м друг от друга. Если вы хотите вырастить лиану рядом с домом, отступите от стены 1-1,5 м, чтобы на лимонник не капала вода с крыши.

Как посадить

Лимонник предпочитает легкую, но богатую перегноем, увлажненную и дренированную почву. Растение теневыносливо, но будет лучше развиваться на хорошо освещенном месте.

В качестве посадочного материала используются двух-трехлетние саженцы, у которых при высоте побегов всего в 10-15 см хорошо развита корневая система. Перед посадкой более рослые побеги саженца укорачивают до 3 почек, а корни подрезают до 20-25 см.

Посадочную яму для лимонника китайского копают диаметром 60-70 см и глубиной не менее 40 см. На дно укладывают слой дренажа из керамзита, битого кирпича или щебня толщиной 10 см, а для заполнения ямы готовят почвенную смесь из равных частей перегноя, листового компоста и дерновой земли, добавив в нее 200 г суперфосфата, полкилограмма древесной золы и тщательно перемешав. Перед посадкой на дренажный слой насыпают горкой почвенную смесь.

Окуните корни саженца в глиняную болтушку, на ведро которой следует добавить 1 л коровяка, и расположите растение на холмике таким образом, чтобы его корневая шейка после посадки оказалась на уровне поверхности. Расправьте корни лимонника и заполните яму подготовленным плодородным грунтом. Затем утрамбуйте почву в приствольном круге и обильно полейте, а когда вода впитается, засыпьте прикорневую лунку перегноем или торфом. Саженцы китайского лимонника приживаются очень быстро, но желательно поначалу защищать их от яркого солнца, обеспечить регулярный полив и вечерние опрыскивание в сухую погоду.

Уход за лимонником китайским

Условия выращивания

Посадка лимонника китайского и уход за ним не трудоемки и не отнимут у вас много времени. Основными мероприятиями по уходу являются полив, рыхление грунта, удаление сорняков, подкормки, опрыскивания в затяжную сухую жару и обрезка.

В период вегетации лимонник поливают часто и обильно: под растение за один раз выливают 6-7 ведер воды. На следующий после увлажнения или дождя день нужно разрыхлить почву вокруг лианы и удалить сорную траву. Не пренебрегайте вечерним опрыскиванием китайского лимонника в жару. Особенно в этой процедуре нуждаются молодые лианы. Чтобы предотвратить быстрое испарение влаги из почвы, лучше всегда держать приствольный круг под мульчей из органического материала.

Подкармливать китайский лимонник начинают с третьего года жизни: в течение весны и лета один раз в две-три недели в почву вносят раствор органических удобрений – коровьего (1:10) или куриного (1:20) помета. Хороший результат дает мульчирование приствольного круга лимонника китайского перегноем или листовым компостом. После листопада под каждый куст вносят по 100 г древесной золы и по 20 г суперфосфата с последующей заделкой на глубину около 10 см с обязательным последующим поливом почвы в приствольном круге.

Плодоносящие лианы в период цветения подкармливают Нитрофоской из расчета 50 г на м², а после цветения под растение выливают по ведру раствора перебродившего коровяка или птичьего помета. Осенью под кусты рассыпают по 60 г суперфосфата и 30-40 г сернокислого калия, а 1 раз в 2-3 года под каждое растение на глубину 6-8 см заделывают компост из расчета 4-5 кг на м².

Лимонник китайский, поскольку он является лианой, выращивают на шпалере, которую устанавливают в год посадки растения. Такое размещение ветвей и побегов позволяет солнечным лучам лучше освещать растение, и это способствует формированию более крупных плодов и увеличению урожая. Если выращивать лимонник без опоры, он вряд ли будет плодоносить. Шпалеру делают из столбов такой высоты, чтобы после вкапывания на глубину 60 см они возвышались над землей на 2-2,5 м. Расстояние между столбами выдерживают около 3 м, а соединяют их между собой тремя рядами горизонтальных проволочных направляющих, нижняя из которых натягивается на высоте 50 см от земли, а следующие через каждые 70-100 см. В первый год отросшие побеги подвязывают к нижней направляющей, а в последующие — к тем, что расположены выше. Побеги закрепляются на опоре веером. На зиму лимонник китайский со шпалеры не снимают.

Если вы сажаете лиану возле дома, то в качестве опоры можно использовать установленную наклонно лесенку.

Обрезать лимонник начинают на третий год после посадки, когда развитие его корневой системы сменяется усиленным ростом побегов. От правильной обрезки зависит не только декоративность лимонника китайского, но и качество его плодоношения. При первой формирующей обрезке на кусте оставляют от 3 до 6 самых крепких и правильно расположенных побегов – будущий скелет растения, а остальные побеги вырезают на уровне земли. В дальнейшем обрезку лимонника китайского осуществляют два раза в год: осенью и летом. Осенью, после того, как с растения опадут все листья, вырезают слабые, больные, неправильно растущие и засохшие побеги, образовавшиеся за лето. Удалить следует и ту часть лозы, которая активно плодоносила последние три года. Делается это для того, чтобы могли развиваться и давать урожай молодые побеги лианы.

Летом лимонник обрезают только в том случае, если растение образовало слишком много молодых побегов. Профессионалы советуют обрезать ветки на 10-12 почек от края. Кроме того, нужно ежегодно бороться с корневыми отпрысками, а также регулярно заменять старые скелетные ветки новыми сильными побегами из прикорневой поросли.

Вредители и болезни

Лимонник обладает хорошим иммунитетом и при соблюдении агротехники и хорошем уходе очень редко поражается заболеваниями. Устойчив он и к вредителям. Однако если вам достался инфицированный посадочный материал, нужно быть готовыми к противостоянию с болезнями. Чаще всего лимонник подвергается поражению пятнистостями, мучнистой росой и фузариозному увяданию.

Из пятнистостей лимонник китайский поражают рамуляриоз и аскохитоз. Коричневые расплывчатые пятна и кромка на листьях – основные признаки этих болезней. На нижней стороне листовой пластины могут появиться черные точки – пикниды грибка. Больные листья нужно удалить и сжечь, а лиану обработать однопроцентной бордоской жидкостью или другим фунгицидом на основе меди.

Мучнистая роса покрывает листья и стебли растения неряшливым белесым налетом. В результате развития заболевания листья лимонника преждевременно опадают. Поражает мучнистая роса также побеги, бутоны и корни лимонника китайского. При обнаружении ее симптомов нужно удалить все пораженные листья, а растение обрабатывать порошком серы и раствором кальцинированной соды до тех пор, пока лиана не поправится. Интервалы между обработками – 7-10 дней.

Фузариоз может поразить лимонник в любом возрасте, но чаще эта беда случается с молодыми растениями. Причиной болезни является, как правило, инфицирование посадочного материала. Проявляется увядание образованием гниющих участков на корневой шейке и корнях растения. Стебли лимонника темнеют, истончаются, листья желтеют и опадают, и лиана погибает от закупорки сосудов. Вылечить китайский лимонник от фузариоза нельзя, но не допустить развития болезни вполне возможно, если семена и саженцы перед посевом и посадкой обрабатывать раствором фунгицида, а почву – Триходермином. Если растение все же заболело, его придется удалить и сжечь, а здоровые кусты, пока они не заразились, обработать раствором марганцовки.

Лимонник китайский в Подмосковье

Лимонник китайский в Подмосковье уже давно не редкость, как и лимонник китайский на Урале, поскольку растение нормально переносит даже суровые зимы до -35 ºC, а декоративные и целебные качества этой культуры, а также неприхотливость в уходе делают дальневосточную лиану все более популярной среди садоводов-любителей. В средней полосе китайский лимонник на зиму не нужно ни укладывать на землю, ни укрывать, в защите от холодов нуждаются только молодые растения, и то только в первую зиму. Но в условиях сибирских морозов плети осторожно снимают со шпалеры, располагают их на подстеленном лапнике или соломе и обильно присыпают сверху листьями, соломой или укрывают лапником.

Размножение лимонника китайского

Размножается лимонник китайский семенами, порослью и корневыми черенками, однако все свойства материнского растения сохраняются только при вегетативном размножении.

Выращивание из семян

Проще всего посеять семена лимонника на подготовленные грядки под зиму сразу же после их сбора. Можно осуществить посев весной, но в этом случае семена стратифицируют: в течение двух месяцев выдерживают в нижнем ящике холодильника. Существует очень эффективный способ подготовки семян к посеву, разработанный профессионалами: до января их хранят в плодах, затем отмывают от мякоти, складывают в капроновый чулок и помещают под постоянно текущую воду. В домашних условиях семена в чулке можно держать в сливном бачке унитаза, чтобы они после каждого смыва оказывались в свежей чистой воде. Через четыре дня семена отжимают, прямо в чулке кладут в емкость с влажным прокаленным песком и месяц держат в температуре 18-20 ºC, после чего емкость с семенами закапывают в снег на стратификацию. Через месяц семена вносят в помещение с температурой 10 ºC и наблюдают за ними: через неделю-другую они начинают растрескиваться, и тогда их можно сеять на глубину 5 мм в ящики со смесью песка и перегноя в равных частях. Посевы накрывают бумагой и ежедневно поливают. Всходы с крупными семядолями, похожие на ростки огурцов, появятся через 1-2 недели. Уход за сеянцами заключается в защите от прямых солнечных лучей, поливе и 1-2 обработках слабым раствором марганцовки для профилактики черной ножки и других грибковых болезней. На стадии развития 3-4 настоящих листьев сеянцы пикируют в более крупные ящики по схеме 5х5 см, а в начале июня, после того, как окончательно установится тепло, прошедшую закалку рассаду лимонника китайского можно будет высадить в открытый грунт в полутень. Площадь питания одного растения – 10х10 см². Берегите саженцы от слишком сильного солнца, а с наступлением осени укройте их еловым лапником или толстым слоем листвы. На постоянное место лимонник китайский из семян высаживают в двух-трехлетнем возрасте.

Размножение порослью

Самым эффективным способом размножения является отсаживание поросли. Лиана буквально окружена множеством побегов, на которых располагаются спящие почки. Отпрыски отделяют от куста и сразу пересаживают на постоянное место. В южных районах это можно делать до начала сокодвижения и после листопада, а в северных – только ранней весной.

Размножение лимонника корневыми черенками

От корневища отрезают куски корней длиной от 5 до 10 см с несколькими спящими почками и, чтобы не сохли обрастающие корешки, сразу присыпают отрезки влажной почвой или накрывают мокрой салфеткой. Затем корневые черенки высаживают на грядку или в холодный парник по схеме 10х10 и засыпают слоем плодородного грунта толщиной 2-3 см. Уход за посадкой заключается в регулярном поливе. Весной следующего года черенки, давшие ростки, высаживают на постоянное место.

Сорта лимонника китайского

К сожалению, сортов китайского лимонника не так уж много. В настоящее время самыми известными из них являются:

• Садовый-1 – самоопыляющийся высокопродуктивный зимостойкий сорт, ветви которого достигают в длину 10 м. Плоды лимонника китайского этого сорта состоят из шарообразных сочных и кислых ягод красного цвета с запахом лимона, собранных в кистевидные соплодия длиной до 10 см;
• Горный – зимостойкий и урожайный сорт среднего срока созревания, относительно устойчивый к болезням и вредителям. Соплодие длиной до 9 см и массой до 13 г состоит из 15-17 темно-красных ягод горько-кислого вкуса;
• Волгарь – зимостойкий, засухоустойчивый, практически не поражающийся болезнями и вредителями лимонник позднего срока созревания и универсального назначения. Представляет собой однодомную лиану с плодами массой до 7,3 г, состоящую из 14-15 круглых красных плодиков кисловатого вкуса со смолистым ароматом;
• Первенец – морозостойкий и устойчивый к болезням и вредителям сорт среднего срока созревания российской селекции с карминово-красными плодиками с сочной ярко-красной мякотью, специфическим кислым вкусом и лимонным ароматом;
• Миф – гибридный сорт неизвестного происхождения с соплодиями средней длины, состоящими из 15 плодиков красного цвета с приятным кислым вкусом.

Свойства лимонника китайского – вред и польза

Лечебные свойства

В лечебных целях используют по большей части плоды и семена растения. Плоды лимонника китайского содержат смолистые вещества, схизандрин, калий, органические кислоты (яблочную, лимонную и винную), витамины, минеральные соли, микроэлементы медь, йод, селен, марганец, железо, цинк, эфирное масло.

О полезных свойствах этого вида знали еще в Древнем Китае и активно использовали растение в фармакологии. Сегодня лимонник китайский выращивают в промышленном масштабе. Ягоды растения обладают способностью тонизировать и стимулировать нервную систему, поэтому нанайские охотники, отправляясь в путь, берут с собой горсть сушеных плодов. А не так давно испытания с участием военнослужащих и спортсменов показали, что лимонник обладает свойством снимать усталость при сильных физических нагрузках: всего 2-5 ягод лимонника китайского оказывают более сильное действие, чем фенамин или кола, но, в отличие от этих стимуляторов, не дают негативных побочных эффектов. Показаны ягоды лимонника китайского и тем, кто занимается напряженной умственной работой, и очень важно, что их тонизирующее действие не истощает нервные клетки.

Препараты лимонника повышают сопротивляемость организма заболеваниям и неблагоприятным воздействиям окружающей среды, стимулируют систему органов дыхания и работу сердечной мышцы. Часто их назначают при комплексном лечении заболеваний, к которым привело астеническое и депрессивное состояние. Показателен факт, что в результате приема препаратов лимонника китайского ни разу не отмечалось признаков перевозбуждения.

Свежий сок ягод лимонника способен сдерживать развитие многих патогенов. Доказана высокая эффективность лечения хронических гастритов семенами растения: даже однократный прием порошка из семян лимонника китайского приводил к нормализации кислотности желудочного сока у больных, страдающих либо от слишком высокого, либо от низкого ее уровня.

Подводя итоги, можно сказать, что лимонник китайский дает положительный эффект:

• при общем упадке сил;
• при высокой умственной или физической нагрузке;
• при пониженном артериальном давлении;
• при бронхитах, астме и туберкулезе;
• при малокровии;
• при половой слабости;
• при болезнях желудка, почек и печени.

Противопоказания

Лимонник китайский, как и другие лекарственные растения, имеет и свои противопоказания. Нельзя есть его ягоды, пить его сок и принимать препараты растения при следующих состояниях и патологиях:

• вегето-сосудистая дистония;
• аллергия;
• эпилепсия;
• беременность;
• повышенная возбудимость;
• артериальная гипертензия;
• бессонница;
• арахноидит;
• повышенное внутричерепное давление;
• острое инфекционное заболевание.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Лимонниковые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Растения на Л

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Как собрать лемонграсс для приготовления пищи и травяной чай

Я выращиваю лимонник в контейнерах каждый год. Когда я выступаю на возвышении, я обычно говорю аудитории, что мне нравится сажать лимонник вместо шипа или драцены в своих декоративных горшках, потому что это обеспечивает такую ​​прекрасную драматическую высоту. Это прекрасное растение, которое выполняет двойную функцию благодаря своим декоративным свойствам травы, и оно съедобно. Я люблю сушить лимонник для травяного чая, и осенью, когда я зажигаю мультиварку, я бросаю его в сытное карри.Пока я сам не начал его выращивать, я толком не знал, как собирать лемонграсс. Это не особенно дорогое растение, но вырастить его самому принесет много удовольствия. А собирать урожай очень просто!

Существует более 55 видов лемонграсса, но только восточно-индийские и западно-индийские сорта используются для приготовления чая и приготовления пищи. Эта невероятно ароматная кулинарная трава используется в тайской, вьетнамской, индийской и малазийской кухне. Существуют медицинские исследования, которые показывают, что лемонграсс, помимо других преимуществ, может уменьшить воспаление, снизить уровень холестерина и снять беспокойство.И если я когда-нибудь сталкиваюсь с лосьоном или мылом из лимонной травы, я беру его. Мне очень нравится этот аромат!

Выращивание лимонника

Мне было сложно вырастить лемонграсс из семян, поэтому я обычно покупаю растения каждый год. Они входят в мои орнаментальные аранжировки. Однако если у вас есть растение, вы можете размножить лимонник, так что весной у вас будут свои собственные растения. Я выращиваю сорт Cymbopogon Flexuosus от местного производителя Freeman Herbs. Это восточно-индийский сорт.Я также видел семена Cymbopogon citratus, сорта Вест-Индии.

Я использую почву для овощных горшков с добавлением небольшого количества компоста для всех моих декоративных контейнеров, содержащих съедобные продукты. Лемонграсс — тропическое растение, поэтому хорошо растет на солнце. Он не против слегка влажной почвы, но вы не должны поливать слишком много воды, так как это может привести к гниению растения. Убедитесь, что в вашем контейнере хороший дренаж! Я обнаружил, что лимонник довольно устойчив к засухе по сравнению с другими травами, которые я выращиваю.Стебли вырастают до двух-трех футов — или больше, в зависимости от места, где он был посажен.

Поскольку я выращиваю лимонник вместе с декоративными растениями, при удобрении я использую органическое удобрение, разработанное для овощных садов (чаще всего я использую куриный навоз, который хорош, потому что в нем много азота, что нравится растениям).

Вы также можете ежегодно сажать лимонник в саду в качестве декоративной травы, если не хотите иметь дело с уходом за многолетней декоративной травой.

Моя сестра посадила лимонник в приподнятую грядку, и она вроде как взяла верх — она ​​огромная! Ее сад выходит на юг и весь день находится под палящим солнцем, обеспечивая идеальные условия для выращивания.

Как собирать лимонник

В садовых перчатках я ножницами для трав срезаю листья у основания на внешней стороне комка, чтобы они высохли для чая. Будьте осторожны, так как листья острые и могут неожиданно порезаться! Секаторы просто сгибают листья, а не прорезают их.Нанизываю листья лемонграсса в окно шпагатом, чтобы они просушивались к чаю. Они получают немного утреннего солнца, хотя рекомендуется вывешивать их вдали от прямых солнечных лучей. Вот где у меня есть место, чтобы развесить все мои травы. Когда листья высохнут, я разрезаю их на кусочки по два-три дюйма и храню в герметичной стеклянной банке.

Как только вы научитесь собирать лемонграсс, вы сможете использовать его для ароматизации травяных чаев, а также для приготовления различных рецептов. Осенью, когда я начинаю делать сытный карри, мой лимонник вращается в моей мультиварке.

При приготовлении пищи вам понадобится более толстая часть — это та деталь, которую вы покупаете в продуктовом магазине. Стебли лемонграсса называют стеблями. Для этих более толстых частей вы можете использовать секатор, чтобы обрезать стебель как можно ближе к основанию растения. Перед обрезкой дождитесь, пока растение не укоренится. Когда вы впервые узнаете, как собирать лимонник, трудно понять, когда можно безопасно начать обрезку. Обычно рекомендуется, чтобы перед обрезкой стебли были толщиной не менее полдюйма, но мои растения, хотя и сильнорослые, не всегда дают такие толстые стебли.

Удалите внешние листья со стебля лемонграсса и разрежьте их на части, достаточно большие, чтобы их можно было удалить, когда блюдо будет готово, как если бы вы делали это с лавровым листом

Если вы не сохраняете все растение целиком, вы можете вытащить его из горшка осенью, счистить всю почву и отделить стебли на зиму. Плотно заверните их в полиэтилен, чтобы заморозить, или положите в пакеты для заморозки и просто вытащите стебель для приготовления, если он вам нужен.

Дополнительные советы по сбору лемонграсса можно найти в этом видео:

Использование лимонной травы на кухне

Я считаю, что стебли лемонграсса довольно древесные и волокнистые (я обнаружил это на собственном горьком опыте, когда однажды откусил огромный кусок в миске с кокосовым супом), поэтому я обычно не измельчаю его в посуде.Но мне нравится сам аромат. Я использую кусочки стеблей в курином карри и тайском кокосовом супе, но перед подачей выловлю их.

Обрезав лимонник, удалите внешние листья вокруг стебля, прежде чем использовать его свежим или замороженным на будущее.

Если вы заморозили лимонник, просто возьмите необходимое количество и бросьте его в кастрюлю (или мультиварку). На этом этапе я отрежу концы, чтобы раскрыть больше аромата.

Я кладу сушеные листья лемонграсса в неотбеленный чайный пакетик и завариваю.Это мешает мне вытаскивать кусочки изо рта, когда я пью. Вы также можете заваривать свежие стебли чая, как и свежий имбирь.

Зимующий лимонник

Как только вы научитесь собирать лимонник, вы сможете собирать его в течение всего сезона. Тем не менее, убедитесь, что если вы хотите сохранить все это (листья и стебли) для замораживания или сушки, убедитесь, что это произойдет до первых сильных морозов в вашем регионе. Я слежу за советами по заморозкам. Я перенесу свои горшки в тепло гаража на ночь, если у меня не было возможности заранее спасти весь лимонник.

Если вы хотите перенести все растение лемонграсс в помещение, пересадите его в собственный горшок. Обрежьте листья так, чтобы они были всего несколько дюймов в высоту. Поставьте горшок с лимонной травой в окно, выходящее на юг. Держите почву слегка влажной в течение зимы, но будьте осторожны, чтобы не поливать.

Размножение лемонграсса

Я не хожу саженцы лемонграсса в дом. Обычно их сажают вместе с другими однолетними растениями, которые выбрасывают в компост в конце сезона. Но вы можете размножить лимонник, чтобы вырастить растение в следующем сезоне.(Это также можно сделать с помощью стебля, приобретенного в продуктовом магазине.)

Просто возьмите стебель, удалите внешние листья и поместите стебель в небольшой стакан с водой. Положите немного лимонной травы в солнечное окно и меняйте воду ежедневно (или как можно чаще). Проверьте, нет ли корней в первые пару недель. Как только вы заметите приличный рост корней, пересадите кусок в горшок, наполненный горшечной почвой для трав.

Лемонграсс — тропическое растение, поэтому перед возвращением на улицу весной убедитесь, что вы уже давно прошли безморозный срок в вашем регионе.Я бы подождал, пока вы не будете готовы сложить свои декоративные горшки с обычным ассортиментом однолетних растений.

Что вы делаете с урожаем лемонграсса?

Прикрепите!

Amazon.com: 40 граммов листьев лемонграсса, пищевой чай, травяные, сырые, свежие собранные, продукт США: сад и на открытом воздухе

Свежие садовые травяные листья от MovaGarden — полностью натуральные — продукт США

Мойте, сушите и ухаживайте за свежими листьями:

Всегда мойте листья прохладной водой и сушите их как следует, чтобы не допустить скопления лишней влаги, которая может привести к гниению.Можно просто промыть пучок под раковиной и выложить одним слоем на бумажные полотенца для просушки. Все листья должны храниться в холодильнике, неплотно накрытые полиэтиленовым пакетом, который помогает листьям удерживать влагу в сухой среде холодильника и не дает слишком большому количеству кислорода побуреть.

Приготовление листового чая:

Для приготовления чая всегда используйте свежеприготовленную холодную воду.Очищенная и родниковая вода лучше всего, потому что она относительно не содержит загрязняющих веществ и других веществ, которые могут резко изменить вкус чая. С другой стороны, предпочтительно, чтобы вода содержала некоторые природные минералы, так как они могут усилить вкус чая. По этой причине следует избегать использования дистиллированной воды, так как из-за недостатка минералов дегустация чая останется неизменной. Точно так же никогда не следует использовать предварительно нагретую воду — например, из крана. Такая вода, скорее всего, была перегрета, что привело к потере содержания кислорода и поглощению вредных веществ из водопроводных труб.Традиционно в Азии воду перед приготовлением чая всегда доводят до слабого кипения. Кипяток уничтожает множество вредных микробов и бактерий. Хотя качество воды значительно улучшилось, кипячение в воде таким способом может помочь раскрыть аромат чая. Воду следует нагреть до тех пор, пока стабильная струя пузырьков воздуха не поднимется на поверхность. В этот момент вода достаточно нагрета и также имеет предпочтительное содержание кислорода. Напротив, использование воды, которая подвергалась интенсивному кипячению, может сделать чай тусклым и тусклым на вкус.

Общие рекомендации — как приготовить идеальную чашку чая:

Следующие инструкции позволят вам приготовить хорошую чашку любого травяного чая (с любыми листьями). Также включены предложения относительно количества листьев, времени настаивания, температуры воды и материала заварочного чайника для обычных сортов чая. Конечно, есть более подробные инструкции для любого вида чая. Чтобы узнать больше о том, как приготовить определенные виды различных чайных листьев:

1. Доведите свежеприготовленную холодную воду до кипения в чайнике (300–500 мл воды).
2. Когда вода слегка закипит, снимите огонь.
3. Залейте чайник горячей водой.
4. Добавьте в горшок необходимое количество листьев на человека. (1 или 4 листа)
5. Дайте воде остыть до нужной температуры, если необходимо, добавьте еще листьев, если нужно.
6. Заваривать в течение необходимого времени. (в среднем от 3 до 6 мин.)
7. Перелейте полностью в другой чайник или прямо в сервировочные чашки.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Фигейринья, А., Круз, М. Т., Франциско, В., Лопес, М. С., и Батиста, М. Т. Противовоспалительная активность настоя листьев Cymbopogon citratus в дендритных клетках, стимулированных липополисахаридами: вклад полифенолов. J Med Food 2010; 13 (3): 681-690. Просмотр аннотации.

Frosch, PJ, Johansen, JD, Menne, T., Pirker, C., Rastogi, SC, Andersen, KE, Bruze, M., Goossens, A., Lepoittevin, JP, и White, IR. Другие важные сенсибилизаторы в пациенты, чувствительные к ароматам. Контактный дерматит 2002; 47 (5): 279-287.Просмотр аннотации.

Лалко, Дж. И Апи, А. М. Исследование потенциала кожной сенсибилизации различных эфирных масел в анализе местных лимфатических узлов. Food Chem Toxicol 2006; 44 (5): 739-746. Просмотр аннотации.

Ли, Х. Дж., Чон, Х. С., Ким, Д. Дж., Но, Ю. Х., Юк, Д. Ю. и Хонг, Дж. Т. Ингибирующее действие цитраля на продукцию NO путем подавления экспрессии iNOS и активации NF-каппа B в клетках RAW264.7. Arch Pharm.Res 2008; 31 (3): 342-349. Просмотр аннотации.

Логарто, Парра А., Silva, Yhebra R., Guerra, Sardinas, I, и Iglesias, Buela L. Сравнительное исследование анализа Artemia salina L. и оценки средней летальной дозы (значение LD50) у мышей для определения острой пероральной токсичности экстракты растений. Фитомедицина. 2001; 8 (5): 395-400. Просмотр аннотации.

Lorenzetti, B. B., Souza, G. E., Sarti, S. J., Santos, Filho D., and Ferreira, S.H. Myrcene имитирует периферическую анальгетическую активность чая из лемонграсса. Дж. Этнофармакол 1991; 34 (1): 43-48. Просмотр аннотации.

Накамура, Ю., Miyamoto, M., Murakami, A., Ohigashi, H., Osawa, T., and Uchida, K. Индуктор фермента детоксикации фазы II из лемонграсса: идентификация цитраля и участие электрофильной реакции в индукции фермента. Biochem Biophys Res Commun. 3-14-2003; 302 (3): 593-600. Просмотр аннотации.

Оно, Т., Кита, М., Ямаока, Ю., Имамура, С., Ямамото, Т., Мицуфудзи, С., Кодама, Т., Кашима, К., и Иманиши, Дж. Антимикробная активность эфирные масла против Helicobacter pylori. Helicobacter.2003; 8 (3): 207-215. Просмотр аннотации.

Oliveira, VC, Moura, DM, Lopes, JA, de Andrade, PP, da Silva, NH, and Figueiredo, RC Эффекты эфирных масел из Cymbopogon citratus (DC) Stapf., Lippia sidoides Cham. И Ocimum gratissimum L y о росте и ультраструктуре промастигот Leishmania chagasi. Паразитол. Рес 2009; 104 (5): 1053-1059. Просмотр аннотации.

Перейра, Р. П., Фачинетто, Р., де Соуза, Престес А., Пунтель, Р. Л., Сантос да Силва, Г. Н., Хайнцманн, Б.М., Боскетти, Т. К., Атэйд, М. Л., Бургер, М. Е., Морель, А. Ф., Морш, В. М. и Роча, Дж. Б. Антиоксидантные эффекты различных экстрактов из Melissa officinalis, Matricaria recutita и Cymbopogon citratus. Neurochem.Res. 2009; 34 (5): 973-983. Просмотр аннотации.

Пушпанатан Т., Джебанесан А. и Говиндараджан М. Ларвицидное, овицидное и репеллентное действие эфирного масла Cymbopogan citratus Stapf (Graminae) против нитевидного комара Culex quinquefasciatus (Say) (Diptera: Culicidae).Trop.Biomed. 2006; 23 (2): 208-212. Просмотр аннотации.

Рао В. С., Менезес А. М. и Виана Г. С. Влияние мирцена на ноцицепцию у мышей. J Pharm Pharmacol 1990; 42 (12): 877-878. Просмотр аннотации.

Сантин, М.Р., душ Сантуш, АО, Накамура, К.В., Диас Филхо, Б.П., Феррейра, И.К. и Уэда-Накамура, Т. Активность эфирного масла Cymbopogon citratus и его основного компонента (цитраль) in vitro на лейшмании amazonensis. Паразитол. Рес 2009; 105 (6): 1489-1496. Просмотр аннотации.

Santoro, GF, Cardoso, MG, Guimaraes, LG, Freire, JM, и Soares, MJ Антипролиферативное действие эфирного масла Cymbopogon citratus (DC) Stapf (лемонграсс) на внутриклеточные амастиготы, трипомастиготы кровотока и эпимастиготы культуры Trypanosoma cruzi (простейшие: Kinetoplastida). Паразитология 2007; 134 (Pt 11): 1649-1656. Просмотр аннотации.

Сфорцин, Дж. М., Амарал, Дж. Т., Фернандес, А., младший, Соуза, Дж. П., и Бастос, Дж. К. Воздействие лемонграсса на продукцию IL-1beta и IL-6 макрофагами.Натр. Изд. Рес 2009; 23 (12): 1151-1159. Просмотр аннотации.

Силва, М. Р., Ксименес, Р. М., да Коста, Дж. Г., Леал, Л. К., де Лопес, А. А. и Виана, Г. С. Сравнительная противосудорожная активность эфирных масел (ЭМ) из Cymbopogon winterianus Jowitt и Cymbopogon citratus (DC) Stapf. у мышей. Наунин Шмидебергс Arch Pharmacol 2010; 381 (5): 415-426. Просмотр аннотации.

Соуза Формигони, М. Л., Лоддер, Х. М., Джанотти, Филью О., Феррейра, Т. М. и Карлини, Э. А. Фармакология лемонграсса (Cymbopogon citratus Stapf).II. Эффекты ежедневного двухмесячного введения у самцов и самок крыс и потомства, подвергнутого воздействию «в утробе матери». J.Ethnopharmacol. 1986; 17 (1): 65-74. Просмотр аннотации.

Tapia, A., Cheel, J., Theoduloz, C., Rodriguez, J., Schmeda-Hirschmann, G., Gerth, A., Wilken, D., Jordan, M., Jimenez-Gonzalez, E. , Гомес-Коски, Р., и Мендоза, EQ Поглотители свободных радикалов из растений Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, культивируемых в биореакторах по принципу временного погружения (TIS). Z. Naturforsch. C 2007; 62 (5-6): 447-457.Просмотр аннотации.

Tchoumbougnang, F., Zollo, P.H., Dagne, E., and Mekonnen, Y. Противомалярийная активность эфирных масел Cymbopogon citratus и Ocimum gratissimum in vivo на мышах, инфицированных Plasmodium berghei. Planta Med 2005; 71 (1): 20-23. Просмотр аннотации.

Trongtokit, Y., Rongsriyam, Y., Komalamisra, N., and Apiwathnasorn, C. Сравнительная репеллентность 38 эфирных масел против укусов комаров. Phytother Res 2005; 19 (4): 303-309. Просмотр аннотации.

Виана, Г.С., Вейл, Т. Г., Пинхо, Р. С., и Матос, Ф. Дж. Антиноцицептивное действие эфирного масла Cymbopogon citratus на мышей. Дж. Этнофармакол 2000; 70 (3): 323-327. Просмотр аннотации.

Wohrl, S., Hemmer, W., Focke, M., Gotz, M., and Jarisch, R. Значение ароматической смеси, перуанского бальзама, колофония и прополиса как инструментов для выявления аллергии на ароматизаторы. Br.J Dermatol. 2001; 145 (2): 268-273. Просмотр аннотации.

Райт, С. К., Мари, Дж. Э. и Сибаньони, М. Лечение молочницы полости рта у пациентов с ВИЧ / СПИДом с помощью лимонного сока и лимонной травы (Cymbopogon citratus) и горечавки фиолетовой.Фитомедицина 2009; 16 (2-3): 118-124. Просмотр аннотации.

Adukwu EC, Bowles M, Edwards-Jones V, Bone H. Противомикробная активность, цитотоксичность и химический анализ эфирного масла лемонграсса (Cymbopogon flexuosus) и чистого цитраля. Appl Microbiol Biotechnol 2016; 100 (22): 9619-27. Просмотр аннотации.

Авосех О, Ойедеджи О, Рунгку П., Нке-Чунгаг Б., Оедеджи А. Виды цимбопогонов; этнофармакология, фитохимия и фармакологическое значение. Молекулы 2015; 20 (5): 7438-53. Просмотр аннотации.

Boukhatem MN, Ferhat MA, Kameli A, Saidi F, Kebir H93T. Эфирное масло лимонной травы (Cymbopogon citratus) как сильнодействующее противовоспалительное и противогрибковое средство. Ливийский журнал J Med 2014; 9: 25431. Просмотр аннотации.

Бакл Дж. Использование ароматерапии в качестве дополнительного лечения хронической боли. Альтернативная медицина Ther Health 1999; 5: 42-51. Просмотр аннотации.

Chaisripipat W, Lourith N, Kanlayavattanakul M. Тоник для волос от перхоти, содержащий масло лемонграсса (Cymbopogon flexuosus). Forsch Komplementmed 2015; 22 (4): 226-9.Просмотр аннотации.

Бизел, Н., Тейт, Б., и Радемейкер, М. Аллергический контактный дерматит, вызванный воздействием эфирных масел. Australas. J. Dermatol 2002; 43 (3): 211-213. Просмотр аннотации.

Карбахал, Д., Касако, А., Аррузазабала, Л., Гонсалес, Р., и Толон, З. Фармакологическое исследование листьев Cymbopogon citratus. Дж. Этнофармакол 1989; 25 (1): 103-107. Просмотр аннотации.

Карлини, Э. А., Контар, Дж. Де Д. П., Сильва-Филью, А. Р., Сильвейра-Филью, Н. Г., Фрочтенгартен, М. Л., и Буэно, О.F. Фармакология лимонника (Cymbopogon citratus Stapf). I. Влияние чая, приготовленного из листьев, на лабораторных животных. J.Ethnopharmacol. 1986; 17 (1): 37-64. Просмотр аннотации.

Cheel, J., Theoduloz, C., Rodriguez, J., and Schmeda-Hirschmann, G. Поглотители свободных радикалов и антиоксиданты из лемонграсса (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.). J. Agric. Food Chem. 4-6-2005; 53 (7): 2511-2517. Просмотр аннотации.

Элсон, К. Э., Ундербакке, Г. Л., Хансон, П., Шраго, Э., Вайнберг, Р. Х., и Куреши, А.A. Влияние эфирного масла лемонграсса на холестерин сыворотки. Липиды 1989; 24 (8): 677-679. Просмотр аннотации.

Fandohan, P., Gnonlonfin, B., Laleye, A., Gbenou, JD, Darboux, R., and Moudachirou, M. Токсичность и желудочная толерантность эфирных масел Cymbopogon citratus, Ocimum gratissimum и Ocimum basilicum у крыс Wistar . Food Chem Toxicol. 2008; 46 (7): 2493-2497. Просмотр аннотации.

Абэ, С., Маруяма, Н., Хаяма, К., Иноуэ, С., Осима, Х., и Ямагути, Х. Подавление рекрутирования нейтрофилов у мышей эфирным маслом герани.Посредники. 2004; 13 (1): 21-24. Просмотр аннотации.

Абэ, С., Сато, Ю., Иноуэ, С., Исибаши, Х., Маруяма, Н., Такидзава, Т., Осима, Х., и Ямагути, Х. [Активность основных веществ против Candida albicans масла, включая масло лемонграсса (Cymbopogon citratus) и его компонент, цитраль]. Ниппон Ишинкин. Гаккаи Засши 2003; 44 (4): 285-291. Просмотр аннотации.

Adeneye, A. A. и Agbaje, E. O. Гипогликемические и гиполипидемические эффекты водного экстракта свежих листьев Cymbopogon citratus Stapf.у крыс. J Ethnopharmacol. 7-25-2007; 112 (3): 440-444. Просмотр аннотации.

Бланко, М. М., Коста, К. А., Фрейре, А. О., Сантос, Дж. Г., младший, и Коста, М. Нейроповеденческое действие эфирного масла Cymbopogon citratus на мышей. Фитомедицина 2009; 16 (2-3): 265-270. Просмотр аннотации.

Chukwuocha UM, Fernández-Rivera O, Legorreta-Herrera M. Изучение противомалярийного потенциала терапии с использованием цельного растения Cymbopogon citratus. Журнал Этнофармакол 2016; 193: 517-23. Просмотр аннотации.

Costa CA, Kohn DO, de Lima VM, Gargano AC, Flório JC, Costa M.ГАМКергическая система способствует анксиолитическому эффекту эфирного масла Cymbopogon citratus (лемонграсса). Журнал Этнофармакол 2011; 137 (1): 828-36. Просмотр аннотации.

Дорман Х.Дж., деканс С.Г. Антимикробные средства из растений: антибактериальная активность растительных эфирных масел. J Appl Microbiol 2000; 88: 308-16. Просмотр аннотации.

Фитохимические и этноботанические базы данных доктора Дьюка. Доступно по адресу: https://www.ars-grin.gov/duke/.

Дудай Н., Вайнштейн Ю., Круп М. и др.Цитраль — новый индуктор каспазы-3 в линиях опухолевых клеток. Planta Med 2005; 71: 484-8. Просмотр аннотации.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Halabi MF, Sheikh BY. Антипролиферативный эффект и фитохимический анализ экстракта Cymbopogon citratus. Биомед Рес Инт 2014; 2014: 906239. Просмотр аннотации.

Kimutai A, Ngeiywa M, Mulaa M, et al.Репеллентное действие эфирных масел Cymbopogon citratus и Tagetes minuta на москитов Phlebotomus duboscqi. Примечания BMC Res 2017; 10 (1): 98. Просмотр аннотации.

Leite JR, Seabra Mde L, Maluf E и др. Фармакология лимонника (Cymbopogon citratus Stapf). III. Оценка возможных токсических, снотворных и анксиолитических эффектов на человека. J. Ethnopharmacol 1986; 17: 75-83. Просмотр аннотации.

Ли CC, Yu HF, Chang CH, Liu YT, Yao HT. Влияние масла лемонграсса и цитраля на печеночные ферменты, метаболизирующие лекарственные средства, окислительный стресс и токсичность ацетаминофена у крыс.J Food Drug Anal 2018; 26 (1): 432-8. Просмотр аннотации.

Минаприя М., Прия Дж. Влияние масла лемонграсса на ревматоидный артрит. J Pharm Sci Res 2017; 9 (2): 237-9.

Шах Г., Шри Р., Панчал В., Шарма Н., Сингх Б., Манн А.С. Научное обоснование терапевтического применения Cymbopogon citratus, stapf (лимонная трава). J Adv Pharm Technol Res 2011; 2 (1): 3-8. Просмотр аннотации.

Soonwera M, Phasomkusolsil S. Влияние масел Cymbopogon citratus (лимонник) и Syzygium aromaticum (гвоздика) на морфологию и смертность личинок Aedes aegypti и Anopheles dirus.Parasitol Res 2016; 115 (4): 1691-703. Просмотр аннотации.

Рецепт свежего чая с лемонграссом и его важные преимущества

Этот рецепт свежего чая с лемонграссом будет вашим любимым заваривать.

Чай обладает чудесным лимонным вкусом. И это действительно хорошо для тебя.

Лемонграсс обладает сильными антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Итак, чай действительно помогает бороться с инфекциями и другими проблемами со здоровьем.

А вы поверите, что эти преимущества доказаны научными исследованиями?

Это не ереси и не анекдоты.

Преимущества доказаны!

Подробнее об этом позже.

Как партнер Amazon, этот сайт получает доход от соответствующих покупок.

Лемонграсс

Здесь, на Карибах, мы называем лемонграсс — лихорадка .

Мы используем его для лечения всего, от лихорадки, гриппа, простуды, инфекций и многого другого. Это одно из многих растений, которые мы используем в чае кустового чая (заваренный отвар многих полезных трав).

На самом деле, мы варим много других полезных чаев, таких как чай шандилай, чай из гибискуса (щавель), чай какао, чай с базиликом (тулси) и многое другое.

Вернуться к лимонной траве. Вот посмотрите на растение. Вы можете видеть, что это действительно настоящая трава. Но когда вы сломаете листья, вы почти сразу почувствуете сильный лимонный запах. Это очень хорошо!

Если попадется это растение, берите! Это растение не погибнет на вас, даже если у вас коричневый большой палец. Он устойчив и очень быстро растет. Таким образом, вы никогда не сможете переборщить с листьями, чтобы приготовить этот простой рецепт чая с лемонграссом.

Растение также является прекрасным дополнением к вашему огороду — оно отпугивает насекомых, комаров и даже змей.Вот почему из листьев делают масло цитронеллы … вы знаете, всеми любимый натуральный репеллент.

Если вы не можете найти растение, найти свежий лимонник не так уж и сложно.

Его можно купить в ближайшем азиатском магазине или на рынке.

Можно купить большие пачки, вымыть их теплой водой и поставить в морозильную камеру. Замороженные стебли подходят для приготовления этого простого рецепта чая с лемонграссом.

Как приготовить чай с лемонграссом

Меня всегда спрашивают, какую часть растения лемонграсса использовать для приготовления чая.

Листья и стебли используются для приготовления чая из лемонграсса . Многие используют только стебли, но листья сохраняют больше аромата, поэтому используйте всю траву без корней.

Приготовьте листья лемонграсса

Если у вас есть собственное растение, для этого рецепта вам понадобится всего один стебель.

Вы можете обрезать корни, и у растения появятся новые листья.

На стеблях есть кожица. Я обычно удаляю и отбрасываю это.

Промыв все теплой водой, складываю стебель и завязываю на листьях узелок.

Заварить чай с лемонграссом

Завязанные листья поместите в небольшую кастрюлю с 3 стаканами воды.

У листьев такой сильный аромат, что (, если возможно, ) используйте для этого рецепта свежие листья лемонграсса. Но сухие кусочки лимонной травы также хорошо подходят для приготовления чая. На Amazon можно найти множество товаров из штук.

После нескольких минут кипячения вы почувствуете удивительный запах лимона . Он настолько хорош и заполнит всю вашу кухню.

Через пятнадцать минут все готово.

Для заваривания чая также можно использовать заварочные машины. У Amazon есть красивые. Будьте уверены, чтобы проверить их.

Подавать чай

Обычно я не добавляю в чай ​​подсластители. Вкус такой как есть; но вы можете добавить сахар, мед или любой из ваших любимых блюд.

Сделать этот рецепт чая из лемонграсса очень просто.

Подавать горячим или охлажденным. Или добавляйте его в любые цитрусовые соки, смузи и даже фруктовое мороженое.

Вот видео о том, как заварить чай на Youtube.Не забудьте подписаться на больше подобных видео.

Преимущества чая с лемонграссом

Для чего полезен чай с лемонграссом?

На самом деле я нашел пару исследований, в которых изучалась польза чая с лемонграссом.

На этом чае 2015 года проверялись параметры крови, такие как количество красных и белых кровяных телец, концентрация гемоглобина и объем клеток. Было обнаружено, что участники, которые пили чай ежедневно в течение месяца, имели очень хорошие показатели количества эритроцитов и гемоглобина.

Количество лейкоцитов тоже значительно упало!

Ученые считают, что благодаря повышению уровня гемоглобина чай может помочь как в лечении, так и в профилактике анемии!

И снижение лейкоцитов может доказать, что чай может повысить ваш иммунитет и помочь вашему организму бороться с инфекциями.Так что заварить этот чай во время сезона гриппа — отличная идея. Но зачем останавливаться на достигнутом? Сделайте это в любое время!

Говоря о борьбе с гриппом и инфекциями, еще одно исследование 2015 года проверило антибактериальные и противогрибковые свойства чая. Здесь использовались такие микробы, как E. coli , Staphylococcus aurus и Candida albicans . Исследование показало, что чай обладает хорошими антимикробными свойствами.

( Другой чай с доказанными противомикробными свойствами: имбирный чай!)

Результаты исследования показывают, что чай:

• улучшает количество клеток крови
• улучшает уровень гемоглобина
• предотвращает анемию
• борется с инфекциями
• повышает иммунитет
• убивает микробы

Польза лемонграсса не ограничивается только чаем.

Эфирное масло лемонграсса также обладает превосходными антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Но это совсем другой пост. Обязательно проверьте это.

Вернуться к рецепту.

Рецепт чая с лемонграссом

Простой чай с лемонграссом со свежими листьями

Чай с лемонграссом обладает чудесным, лимонным, восхитительным вкусом. Этот рецепт такой быстрый и простой. Просто добавьте траву в кипящую воду, и через 15 минут все готово! Подавайте горячим, чтобы получить успокаивающий напиток, или холодным, чтобы освежиться летом.

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 15 минут

Общее время17 минут

Курс: Напитки

Кухня: Азиатская, Карибская

Ключевое слово: чай с лемонграссом

Порции: 2 человека

Ros0003: 9 17kcal

калорий

• 1 стебель лемонграсса
• 3 стакана кипятка
• кусок имбиря по желанию
• мед по желанию

• Вымойте лемонграсс и очистите его от кожуры.

• Сложите траву и добавьте ее в небольшую кастрюлю с кипящей водой.

• Варить 15 минут.

• Добавьте свой любимый подсластитель (по желанию) и подавайте горячим или охлажденным.

Прикрепите это:

О, и посмотрите этот пост, чтобы узнать, для чего полезно эфирное масло лемонграсса.

Другие рецепты чая

---

Чай из сметанного яблока
Чай из сметанного яблока или листовой чай из сметанного яблока обладает прекрасным уникальным вкусом — считайте его мягким травянистым вкусом.

---

Чай лаврового листа
Этот чай обладает прекрасным вкусовым профилем с нотами корицы, гвоздики, мускатного ореха и душистого перца.

---

Больше рецептов чая здесь >>

---

Свежий чай с лемонграссом, вызывающий привыкание — The Wanderlust Kitchen

Этот рецепт свежего чая с лемонграссом прост в приготовлении, и он так захватывает!

Некоторые дни так утомительны, но, потягивая этот свежий чай с лемонграссом, я определенно могу взбодриться!

Во время недавней поездки в Лондон мы заменили наш обычный утренний (и послеобеденный… и вечерний) кофе на горячий чай со сливками и сахаром.

Каждый раз, когда мы пили чашку, мы улыбались пару, поднимающемуся от наших кружек, и спрашивали: «Почему бы нам не выпить больше чая дома?»

Мы продолжали пить чай до конца поездки, и теперь, когда я дома (где жарко!), Я завариваю кувшины холодного чая, чтобы продержаться весь день.

Теперь, возможно, вы помните, как я говорил вам, что каждый раз, когда я возвращаюсь домой из заграничной поездки, я как никто другой жажду тайской еды. Понятия не имею, почему это так, но так получилось, что нам всем придется с этим смириться.

Лемонграсс — один из моих любимых тайских вкусов. У меня в морозилке хранится пакет с остатками лимонной травы на молнии, поэтому я решил вытащить его и использовать стебли, которые слишком грубые для измельчения (как в этом вкусном вьетнамском рецепте).

Хорошо, поэтому на картинке выше вы увидите (слева направо): жесткие концевые части, нежные кусочки корня и обрезанный корень лемонграсса «продуктовый магазин-трава».

Многие люди хотят знать, как использовать лемонграсс. Я люблю покупать большие пучки лимонной травы в моем местном азиатском супермаркете и хранить их в морозильной камере.Я использую кусочки нежных корней для карри, а жесткие стебли приберегу для приготовления этого рецепта чая с лемонграссом!

Технически я не уверен, что мы можем назвать это «чаем», потому что он не содержит никаких «чайных листьев», как говорится, но вам следует перестать быть таким придирчивым и просто приготовить его в любом случае. Это отличный рецепт лемонграсса, и если вы хотите называть его водой из лемонграсса или напитком из лемонграсса, я не против. Вам понравится в любом случае!

Сохранить и поделиться с помощью закрепления на Pinterest:

Готовы научиться заваривать чай из лемонграсса?

Вот рецепт!

Состав

• 4 стакана воды
• 2 стакана крупно нарезанных стеблей лемонграсса
• 1/4 стакана сахара
• Лаймовые круги для украшения (по желанию)

Инструкции

1. Доведите воду до кипения на сильном огне в средней кастрюле.
2. Добавьте лимонную траву и быстро кипятите в течение 5 минут.
3. Убавьте огонь до минимума и тушите чай еще 5 минут.
4. Процедить стебли от жидкости. Добавьте сахар, пока он не растворится.
5. Подавать в теплом виде или охладить в холодильнике и залить льдом.

Банкноты

Этот рецепт требует грубо измельчения стеблей лемонграсса. Так что это значит? Нарезка — это резка пищи ножом на мелкие кусочки. Если что-то нужно мелко нарезать, кусочки должны быть меньше размера укуса, а для грубо нарезанного кусочки должны быть немного больше.

Информация о питании

Выход 8 Размер порции 1 чашка
Количество на порцию Калории 43 Всего жиров 0 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 0 мг Натрий 6 мг Углеводы 11 г Волокна 0 г Сахар 6 ​​г Белки 0 г

Информация о питании рассчитана автоматически для вашего удобства.

Вы приготовили этот рецепт?

Сделайте снимок и отметьте @thewanderlustkitchen в Instagram и добавьте хэштег #thewanderlustkitchen.Не могу дождаться вашей версии!

Обратите внимание, что этот рецепт чая с лемонграссом можно также назвать рецептом чая с лимонной травой.

17 июня 2015 г. | Последнее обновление: 2 мая 2021 г., автор: Linda

.

лемонграсса | Энциклопедия настоящих продуктов питания

Сезонность

Выращиваемый здесь лимонник обычно собирают осенью, до первых заморозков. Если вам посчастливилось жить в тропическом климате, вы сможете найти местный лимонник круглый год.

Еда Лемонграсс

Кулинария

Советы:

• В этом видео показано, как приготовить зелень разными способами в зависимости от рецепта, который вы готовите.
• Обычно при приготовлении пищи используется только внутренняя сердцевина стебля. Корни и концы листьев стебля обрезаются, а жесткие внешние слои снимаются, обнажая нежную сердцевину. Затем его измельчают, пюре или добавляют в блюда целиком.

Лемонграсс наиболее тесно связан с кулинарией Юго-Восточной Азии, особенно с блюдами тайской, вьетнамской, бирманской, лаосской, малазийской и индонезийской кухни.В других странах, в том числе в некоторых частях Африки, Центральной и Южной Америки и Карибского бассейна, его чаще используют в качестве лечебного чая. У него напористый вкус, который не уступает другим сильным вкусам, распространенным в кухне Юго-Восточной Азии, таким как рыбный соус, имбирь и галангал, чили и кокосовое молоко. Это один из ключевых ингредиентов нескольких тайских паст карри, в том числе красного и зеленого карри. (Попробуйте хотя бы раз приготовить свежие тайские пасты карри с нуля. Вяленые / консервированные продукты — это прекрасно, но свежеприготовленные тайские пасты карри обладают непревзойденной глубиной вкуса.В кухне Юго-Восточной Азии лимонная трава часто сочетается с моллюсками (такими как крабы, моллюски и мидии) и рыбой.

Ароматный лимонно-лаймовый аромат травы хорошо сочетается с блюдами из риса, рыбой и моллюсками, птицей (особенно с курицей), свининой, говядиной и тофу. Целые, обрезанные стебли можно бросать в супы, карри и рисовые блюда перед приготовлением, чтобы придать аромат всему блюду. Лемонграсс также обычно смешивают с чили и другими приправами (такими как рыбный соус и имбирь) для создания пасты для маринования мяса или в качестве ароматической основы для жаркого.Чаще всего его используют в сатай, блюдо из мяса на вертеле, родом из Индонезии, но распространившееся по всей Юго-Восточной Азии. Трава также часто используется в качестве основы для маринования мяса для приготовления на гриле — во вьетнамской кухне она отлично сочетается с курицей в га xao sa ot (курица с лемонграссом с чили), креветками на гриле и говядиной с лапшой.

В качестве бонуса: эта трава натуральна в десертах, где она восхитительно сочетается с молочными продуктами, такими как мороженое с перцем чили, имбирем и лемонграссом, семифреддо из лемонграсса и паннакотта из лемонграсса.

Хранение

Храните свежий лимонник в холодильнике, свободно завернутый во влажные бумажные полотенца, от недели до десяти дней.

При более длительном хранении трава прекрасно замораживается. Заморозьте целые стебли, обрезанные от листьев и кончиков корней, на противне, стараясь оставить место, чтобы они не замерзли вместе, а затем переложите в контейнер, устойчивый к замораживанию. Таким же образом заморозьте нарезанный лимонник.

Вы также можете приготовить и заморозить пасту из лемонграсса, измельчив в блендере нарезанный ломтик лемонграсса с небольшим количеством воды, переливая его в лотки для кубиков льда и замораживая до твердого состояния.Переложите кубики лемонграсса в морозильную сумку на молнии для длительного хранения. Вы также можете использовать сушеный лимонник для приготовления чая или супов.

Питание

Как и в случае с большинством трав, вы вряд ли проглотите больше пары столовых ложек лемонграсса за один присест, поэтому в целом его пищевая ценность минимальна. Но чтобы удовлетворить ваше интеллектуальное любопытство: трава богата марганцем, фолиевой кислотой, калием, железом и цинком и даже имеет немного кальция.

Лемонграсс широко используется в натуральной медицине и изучается для многих потенциальных медицинских и фармацевтических применений.Его экстракт или масло обладают антибактериальным и противовоспалительным действием и используются для борьбы с диареей. Он также используется для борьбы с малярией и помогает снизить уровень холестерина. Его также можно использовать как ларвицид от вредителей. У вас также могут быть свечи или спрей с цитронеллой, лежащие на заднем дворе, чтобы бороться с комарами — активный ингредиент в этих продуктах также сделан из лемонграсса.

причин, почему листья лемонграсса коричневые

Лемонграсс — трава с восхитительным ароматом цитрусовых, которая используется во многих азиатских блюдах.Это также прекрасное дополнение к саду, которое легко выращивать. Его можно легко вырастить, но не без проблем. Недавно я заметил, что мой лимонник стал коричневым. Вопрос в том, ПОЧЕМУ мой лимонник становится коричневым? Давай выясним.

Помогите, мои листья лемонграсса коричневые!

Как и я, вы, вероятно, спрашиваете: «Почему мой лимонник становится коричневым?»

Недостаточный полив / подкормка

Наиболее очевидной причиной того, что растение лемонграсс становится коричневым, является недостаток воды и / или питательных веществ.Лемонграсс произрастает в районах с регулярными дождями и высокой влажностью, поэтому им может потребоваться больше воды в домашнем саду, чем другим растениям.

Регулярно поливайте и опрыскивайте растения. Чтобы другие растения поблизости не утонули при частом поливе, сажайте лимонник в бездонную емкость, закопанную в почву.

Лемонграссу также необходимо много азота, поэтому удобряйте растения сбалансированным растворимым удобрением один раз в месяц.

Грибковые болезни

У лемонграсса все еще есть коричневые листья? Если растение лемонграсс становится коричневым и вода исключена как виновник, это может быть болезнь.Коричневые листья лемонграсса могут быть признаком ржавчины ( Puccinia nakanishikii ), грибкового заболевания, о котором впервые сообщили на Гавайях в 1985 году.

В случае заражения ржавчиной листья лемонграсса не только коричневые, но и появляются светло-желтые пятна на листве с прожилками коричневых и темно-коричневых пустул на нижней стороне листьев. Тяжелая инфекция может привести к гибели листьев и, в конечном итоге, растений.

Споры ржавчины выживают на остатках лимонной травы на земле, а затем разносятся ветром, дождем и брызгами воды.Это наиболее распространено в районах с обильным количеством осадков, высокой влажностью и высокими температурами.