Молоко с куркумой и медом называют «золотым». Такое название справедливо, ведь благодаря добавлению специй молоко приобретает желто-золотистый оттенок. К тому же напиток вбирает в себя целебные свойства компонентов, поэтому по праву может считаться «золотым». Такое лекарство несложно приготовить в домашних условиях. Оно полезно при лечении и профилактике многих заболеваний. Как правильно готовить молоко с куркумой и медом и в чем заключается его польза?

Свойства основных ингредиентов целебных напитков: молока, куркумы, меда, перца

В состав напитка на основе молока входит куркума, мед и молотый черный перец. Лечебный эффект этих ингредиентов усиливается при их совместном использовании. Польза «золотого молока» обусловлена его составляющими.

Коровье молоко содержит множество витаминов и минеральных веществ. В состав 100 г продукта входят:

• ретинол – 28 мкг;
• тиамин – 0,04 мг;
• рибофлавин – 0,18 мг;
• кобаламин – 0,44;
• витамин D – 2 МЕ;
• кальций – 113 мг;
• магний – 10 мг;
• калий – 143 мг.

Молоко обладает высокой питательной ценностью. Оно необходимо для нормального функционирования сердечно-сосудистой, опорно-двигательной систем. При необходимости коровье молоко можно заменить козьим. Козье молоко похоже по составу на коровье, но содержит больше белка, жиров и кальция. Оно используется для лечения заболеваний ЖКТ и эндокринной системы.

Специя куркума – это порошок высушенных корней одноименного растения, которое относится к семейству имбирных. Эта пряность ценится в кулинарии, ее издавна используют в индийской, индонезийской и азиатской кухне. Полезные свойства куркумы:

• повышает иммунитет, обладает иммуномодулирующими свойствами;
• является природным антибиотиком;
• снижает количество бета-амилоидов в организме, которые приводят к развитию болезни Альцгеймера;
• очищает организм от токсинов.

Черный перец – еще одна популярная специя, которая широко применяется в кулинарии. Чем она полезна? В народной медицине перец используется как средство, улучшающее пищеварение, предотвращающее болезни ЖКТ, способствующее нормализации перистальтики кишечника.

Целебные свойства меда известны многим, его широко применяют в народной медицине для лечения и профилактики болезней. Из меда готовят мази, настойки, его пьют с чаем или молоком.

Пищевая ценность пчелиного меда на 100 г:

• рибофлавин – 0,038 мг;
• пиридоксин – 0,024 мг;
• фолиевая кислота – 2 мкг;
• аскорбиновая кислота – 0,5 мкг;
• кальций – 6 мг;
• железо – 0,42 мг;
• магний – 2 мг;
• фосфор – 4 мг;
• калий – 52 мг;
• натрий – 4 мг;
• цинк – 0,22 мг.

Лечебные свойства меда доказаны официальной медициной. Он обладает противомикробными, антимикотическими свойствами. Эффективен при лечении заболеваний дыхательной системы, ОРВИ, эндокринных нарушений.

Рецепт приготовления целебного напитка

Как правильно приготовить «золотое молоко»? Для этого нужны всего лишь четыре ингредиента: кроме молока потребуется куркума, черный перец и мед. Рецепт приготовления:

1. В первую очередь нужно сделать пасту из куркумы. Для этого в четверть стакана золотистой специи добавляют половину чайной ложки молотого черного перца и тщательного перемешивают. Затем смесь заливают фильтрованной водой, ее требуется немного, всего лишь полстакана. Смесь ставят на плиту, доводят до кипения и варят в течение 5 минут на медленном огне, постоянно помешивая. В результате образуется однородная паста, которую следует держать в холодильнике.
2. В стакан молока добавляют одну чайную ложку пасты. Молоко с пастой следует нагреть на плите, но следить, чтобы оно не закипело. Вегетарианцы могут заменить коровье молоко миндальным или овсяным.
3. Когда жидкость остынет, в нее добавляют чайную ложку меда. Нельзя класть мед в горячую жидкость: он теряет свои лечебные свойства и выделяет опасные канцерогенные вещества.

Приготовить целебный напиток несложно. Пасту из куркумы можно сделать заранее и при необходимости просто размешивать ее в молоке.

Как изменятся свойства, если заменить молоко кефиром?

Непереносимость лактозы – распространенное явление среди взрослых. Дети хорошо усваивают материнское и коровье молоко, но с возрастом в организме снижается уровень лактазы – фермента, который необходим для расщепления молочных углеводов. Люди с непереносимостью лактозы не могут пить молоко, это приводит к нарушению работы пищеварительной системы. Однако употребление кисломолочных продуктов проблем не вызывает.

Как готовить «золотое молоко» при непереносимости лактозы? Основной ингредиент можно заменить кефиром. Кефир является естественным пробиотиком. Он благотворно влияет на микрофлору кишечника, улучшает перистальтику, способствует нормализации работы ЖКТ. Также этот кисломолочный продукт улучшает обмен веществ, поэтому его часто используют для лечения ожирения.

Кефир с куркумой обладает следующими целебными эффектами:

• способствует похудению, улучшая метаболизм;
• очищает кровеносные сосуды, благотворно влияет на работу сердечной мышцы;
• нормализует работу кишечника, восстанавливает микрофлору после отравлений и лечения антибиотиками;
• укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям;
• тонизирует и увлажняет кожу, делает ее более упругой, возвращает здоровый цвет лица.

Смесь кефира с куркумой можно употреблять не только внутрь, но и использовать в качестве маски. Рецепт аналогичен приготовлению «золотого молока», только для маски кефира нужно брать немного меньше, чтобы смесь получилась более густой. Маску наносят на лицо и оставляют на 20–30 минут, а затем смывают прохладной водой. При регулярном использовании морщины на лице разглаживаются, кожа становится более гладкой и упругой.

Как употреблять напиток и кому он противопоказан?

«Золотое молоко» – это лекарственное средство, поэтому его следует принимать в определенной дозировке и курсом. Если напиток употребляют впервые, то в первую неделю дозу можно уменьшить и класть в молоко только четверть чайной ложки пасты из куркумы. Если никаких побочных эффектов в виде диареи, вздутия, тошноты не наблюдается, то дозировку постепенно можно увеличивать.

В сутки рекомендуется выпивать 1 стакан целебного напитка. Курс лечения составляет 40 дней. В какое время суток нужно принимать лекарство? Это зависит от показаний и изначального заболевания. «Золотое молоко», выпитое на ночь:

• снижает тревожность;
• нормализует сон;
• излечивает от бессонницы;
• укрепляет иммунитет.

Целебный напиток, принимаемый днем, обладает следующими свойствами:

• улучшает пищеварение;
• очищает кровеносные сосуды;
• ускоряет метаболизм;
• нормализует артериальное давление;
• придает энергии на целый день.

Как и любое лекарственное средство, напиток из молока с куркумой и медом может нанести вред, если употреблять его неправильно. «Золотое молоко» противопоказано при следующих заболеваниях и состояниях:

• беременность – куркума повышает тонус матки, что может привести к выкидышу или преждевременным родам, а мед является сильным аллергеном;
• прием медикаментов, разжижающих кровь, – напиток тоже разжижает кровь, совместное действие может привести к кровотечениям;
• гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• непроходимость желчных протоков;
• почечная недостаточность;
• подагра – отложение в тканях кристаллов мочевой кислоты;
• гипотония – напиток расширяет сосуды и понижает давление;
• возраст до 3 лет.

Не рекомендуется принимать лекарственный напиток слишком долго или больше допустимой дозы в сутки. При передозировке могут наблюдаться следующие побочные эффекты:

• изжога;
• вздутие;
• диарея;
• гипотония;
• гипогликемия;
• повышение уровня холестерина.

При появлении побочных эффектов прием молока с куркумой нужно прекратить. Если имеются хронические заболевания, то перед употреблением целебного напитка следует проконсультироваться с врачом.

Поделитесь с друьями!

польза и вред, рецепты приготовления.

Загрузка…

Золотое молоко — восхитительный напиток из куркумы, который может принести много пользы для здоровья всей семьи.
Молоко с куркумой используется как естественное средство для решения целого ряда проблем со здоровьем. Этот целебный напиток может помочь уменьшить воспаление суставов, повысить иммунитет, поддерживать здоровое сердца и сердечно-сосудистой системы, помочь сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови. Существует также доказательство того, что куркума обладает противораковыми свойствами.

В статье описан один из лучших рецептов золотого молока, и вариации  его приготовления на ваш вкус.

Молоко с куркумой. Польза для здоровья

Прежде всего, давайте рассмотрим преимущества молока с куркумой для здоровья. Польза золотого молока в первую очередь обусловлена поразительными многочисленными полезными для организма свойствами куркумы которые дополняются другими ингредиентами этого целебного напитка.

Повышает иммунитет

Молоко с куркумой – отличное средство для укрепления иммунитета против множества заболеваний. Оно эффективно для профилактики и лечении простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Куркума поможет в быстром восстановлении после болезней, при больших физических нагрузках и упадке сил.

Это хорошее средство от проблем с пищеварением

Куркума улучшает пищеварение, помогает облегчить вздутие живота, а также изжогу в результате рефлюкса желудка. Содержащийся в куркуме куркумин увеличивает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Куркумин может предотвратить и лечить желудочно-кишечные инфекции и избавиться от паразитов. Кроме того, куркума помогает в лечении воспалительных заболеваний кишечника и защищает поджелудочную железу.

Молоко с куркумой может лечить диарею и расстройство желудка. Для этого необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Куркума отличный очиститель крови

Куркума всегда считалась отличным средством для детоксикации. Токсины в крови являются основными причинами многих аномальных состояний кожи и других заболеваний. Куркума помогает избавиться от токсичных примесей крови, улучшая функцию печени, которой поручено идентифицировать эти токсины и найти способ их устранения. Мочегонное действие специи помогает вывести эти токсины через мочу. Кроме того, молоко с куркумой приносит пользу здоровью селезенки, полезно при анемии и талассемии.

Помогает при простуде, кашле и боли в горле

Молоко с куркумой традиционно применяется для лечения кашля, простуды, боли в горле и инфекций дыхательных путей. Антивирусные и антибактериальные свойства куркумы могут помочь бороться с инфекциями, в то время как противовоспалительное свойство помогает облегчить симптомы заболевания. Чашка теплого молока с куркумой перед сном уменьшит ночной кашель и обеспечит спокойный сон.

 

Помогает при заболеваниях суставов

Куркума эффективное средство для лечения суставов и нарушения опорно-двигательного аппарата. Употребление молока с куркумой при артритах, артрозе, бурсите снимает воспаление, защищает костную ткань, уменьшает боль и улучшает подвижность суставов лучше, чем аптечные лекарственные средства. Также она помогает в лечении переломов костей, при болях в мышцах и связках.

(Читайте больше: Куркума – эффективное средство при заболеваниях суставов. Рецепты применения куркумы при артритах, артрозе и бурсите.)

Полезно для мозга и нервной системы

Золотое молоко может облегчить головные боли. Разжижая кровь, куркума, улучшает кровообращение, что будет особенно полезно для людей, страдающих частыми головными болями и мигренью. Кроме того, куркума благотворно влияет на мозг и нервную систему ее рекомендуют при депрессии, нервных расстройствах и перевозбуждении, она улучшает память и помогает при бессоннице.

Это укрепляющее средство для печени и желчного пузыря

Лабораторные тесты и клинические исследования продемонстрировали способность куркумина предотвращать и реверсировать цирроз печени и жировую болезнь печени. Куркумин защищает печень от интоксикации из-за чрезмерного употребления алкоголя, пагубного влияния тяжелых металлов, лекарств и других токсичных соединений. Употребление куркумы улучшает работу желчного пузыря и предотвращает появление желчных камней.

Внимание! Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или закупорены желчные протоки следует избегать приема куркумы.

Способствует метаболическому здоровью

Исследования показали, что куркумин способен регулировать различные обменные процессы в организме. Употребление куркумы стимулирует секрецию инсулина и снижает уровень сахара в крови. Кроме того, этот целебный напиток снижает уровень холестерина, предотвращает жировые отложения и способствует похудению.

(Читайте больше: Куркума в борьбе с высоким уровнем холестерина)

Снижает риск сердечно сосудистых заболеваний

Употребление этого целебного напитка снижает риск сердечно сосудистых заболеваний. Он предотвращает тромбоз, помогает при атеросклерозе, стабилизирует артериальное давление и сердечный ритм. Имеющиеся в составе куркумы витамины С и Р способствуют укреплению сосудов. Куркумин помогает в лечении аритмии, кардиомиопатии и инфаркта миокарда.

Молоко с куркумой для женского здоровья

Куркума очень полезна для здоровья репродуктивной системы как женщин, так и мужчин.

Золотое молоко имеет много преимуществ при гинекологических заболевания (фиброма матки, эндометриоз, вагинит, лейкорея, синдром поликистозных яичников…), в период менопаузы и для уменьшения симптомов предменструального синдрома.
Куркумин — это стимулятор матки, который способствует свободному течению менструального цикла. По этой причине во время беременности следует избегать куркумы в терапевтических дозах.

Золотое молоко для кожи

Куркума традиционно использовалась в приготовлении различных косметических средств. Внешнее использование куркумы делает кожу гладкой, удаляет морщины и другие признаки преждевременного старения, помогает от угрей и способствует быстрейшему заживлению ран. Молоко с куркумой дополнительно усиливает эти эффекты и очищает кожу от кожных высыпаний, раздражения, шелушения и розацеа. Регулярный прием золотого молока оказывает огромное облегчение больным экземой. Экзема часто рассматривается как кожная проблема, но она имеет более глубокие корни. Иммуномодулирующий эффект куркумина и его детоксикационные и противовоспалительные свойства облегчают симптомы и предотвращают вспышки.

Золотое молоко рецепты приготовления

Существует много рецептов приготовления золотого молока с куркумой. И какой рецепт выбрать по сути не столь важно. В любом случае вы получите полезный целебный напиток.

Основной рецепт приготовления золотого молока

 

Для приготовления золотого молока из куркумы сначала нужно приготовить пасту, которая будет добавляться в молоко для приготовления напитка. Готовить молоко с пастой удобно потому как приготовленная паста может храниться в холодильнике около месяца.

Приготовление пасты

Чтобы приготовить пасту, возьмите 2 столовые ложки хорошего порошка куркумы и добавьте один стакан чистой воды и перемешайте до состояния кашицы.

Поставьте полученную смесь на медленный огонь и варите постоянно, помешивая в течение как минимум 7 минут, пока не образуется густая вязкая паста. Если смесь становится слишком густой, добавьте немного воды, если же паста получается недостаточно густая добавьте немного порошка.

 

Снимите приготовленную пасту с огня и дайте ей остыть после чего ее нужно положить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.

Известно, что куркума сама по себе плохо усваивается в организме, но ее биодоступность (активное усвоение) сильно увеличивается если принимать ее с жирами или черным перцем. Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое увеличивает биодоступность куркумина до 2000%!
Поэтому в приготовленную пасту можно добавить 1/3 стакана (70 мл) растительного масла (масло кокосового ореха, льняное масло или оливковое масло). И одну чайную ложку свежемолотого черного перца.

Заметим, что добавление перца не есть обязательным, а масло можно добавлять, как сразу в пасту, так и потом непосредственно в приготовленный с пастой напиток.

Приготовление золотого молока

Для приготовления напитка доведите до кипения, не давая закипеть, один стакан молока и добавьте в него 1 чайную ложку приготовленной пасты.
Заметим, что необязательно брать только коровье молоко можно использовать козье, соевое, кокосовое, миндальное или любое другое молоко.

Для лучшего усвоения куркумы в напиток рекомендуется добавить ½ — 1 чайную ложку кунжутного, миндального или кокосового масла, или гхи (очищенное топленное масло) также можно добавить сладкого сиропа по вкусу.

Внимание для лечения диареи и расстройства желудка необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Золотое молоко с медом

Добавление меда придаст молоку с куркумой еще больше пользы. Но нужно помнить, что в горячем молоке (как в прочем и других напитках) мед не только теряет все свои лечебные свойства, но и становиться опасен. Кроме того, при нагревании меда до 50-60 градусов в нем разрушаются все полезные ферменты и витамины, в нем образуется опасный для организма гидроксиметил-фурфурол, способный стать причиной пищевого отравления, а при регулярном употреблении и других серьезных заболеваний. Поэтому мед можно добавлять лишь в остывший напиток или положив 1 ч. л. меда в рот запить стаканом золотого молока.

Рецепт молока со свежим корнем куркумы

Кусочек корня куркумы от 1,5 до 2,5 см нагревается с 250 мл молока в течении 15 минут, молоко должно подойти до кипения, но не закипеть. Процедите полученный напиток и дайте ему остыть.

Приготовленный таким образом напиток помогает при диареи (использовать обезжиренное молоко), может успокоить воспаление, укрепляет кости, эффективен в борьбе со свободными радикалами.

Молоко с куркумой и имбирем

Этот простой рецепт использовался в индии на протяжении веков, для успокоения боли в горле и кашля и при лихорадке.
Выпитый на ночь стакан молока с куркумой и имбирем уже на утро симптомы заболевания уменьшаться или уйдут полностью.

Добавьте в ¼ стакана воды половину чайной ложки порошка куркумы и одну чайную ложку имбиря натертого корня имбиря и хорошо перемешайте. Долейте в стакан молоко. Нагревайте смесь в течение нескольких минут, пока молоко почти не закипит.

 

Позвольте этой смеси настояться стоять несколько минут.
К этому напитку можно добавить мед или сахар по вкусу. Перемешайте и повторно нагревайте в течение нескольких минут. Мед нужно добавлять только в остывшее молоко (температура напитка должна быть не выше 50 градусов) нагревать повторно в этом случае не нужно.
Процедите смесь, чтобы избавиться от кусочков имбиря и куркумы. Выпейте горячим или теплым ели вы приготовили напиток с медом.

Для лучшего усвоения организмом куркумы помимо имбиря в приготовленное таким образом молоко можно добавить немого черного перца. Содержащийся в черном перце пиперин, увеличивает усваивание организмом куркумина до 20 раз!

В качестве дополнения к этому рецепту до того, как варить в смесь молока и воды помимо куркумы и имбиря можно добавить несколько стручков кардамона (трещины) и щепотку шафрана

Как правильно пить молоко с куркумой

Золотое молоко по своим лечебным свойствам способно помочь при многих заболеваниях. Если вы собираетесь пить молоко с куркумой в лечебных целях при хронических или других серьезных заболеваниях (например, при заболеваниях суставов) рекомендуется это делать курсами от 30до 40 дней один два раза в год (весной и осенью). При лечении и профилактике простудных заболеваний, лечении диареи и подобных случаях молоко с куркумой можно пить по мере необходимости.

Если вы впервые собираетесь принимать куркуму рекомендуем начинать с меньших доз начиная, например, с ¼ чайной ложки пасты на стакан молока если при этом вы не будете ощущать никаких побочных эффектов дозу постепенно можно увеличивать, доведя до 1 чайной ложки.
Как правило рекомендуют выпивать по одной чашке молока, приготовленного с одной чайной ложкой пасты один раз в день.
Но заметим, что идеальная доза у каждого человека своя. Некоторым помогают небольшие дозы другим нужно больше. Если при употреблении куркумы у вас не возникает никаких побочных эффектов для желудка, и вы не замечаете улучшений при употреблении куркумы в таком количестве, вы можете попробовать немного увеличить дозу и разделить ее на несколько приемов равными интервалами времени.
Золотое молоко рекомендуется пить в теплом виде до еды или через два часа после еды.
Что касается времени приема существуют разные мнения одни рекомендуют пить молоко с куркумой утром натощак другие на ночь перед сном.
Принимая золотое молоко утром, помните, что теплое молоко, особенно в сочетании с медом обладает снотворным эффектом. Выпитая чашка теплого золотого молока на ночь лучше усваивается, успокаивает, способствует глубокому и спокойному сну.

Перед тем как начать пить молоко с куркумой обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями к употреблению куркумы.

Золотое молоко вред и противопоказания

Использование куркумы в качестве приправы к пище считается абсолютно безвредным. При приеме куркумы в терапевтических целях в том числе в виде золотого молока, не смотря на удивительные лечебные свойства этого напитка все же имеет ряд противопоказаний.

Основными противопоказаниями к приему золотого молока являются:
— индивидуальная непереносимость куркумы;
— заболевания почек при которых происходит образование камней;
— наличие камней желчном пузыре, желчных протоках или почках;
— беременность и грудное вскармливание;
— сахарный диабет;
— прием лекарственных средств, разжижающих кровь (аспирин, антитромбоцитарные препараты, варфарин)
— наличие кровотечений;
— подготовка к операции (прием куркумы нужно остановить поменьшей мере за две недели до плановой операции)
— хронические заболевания ЖКТ;
— подагра;
— хронические заболевания в стадии обострения;
— нельзя давать куркуму детям до двух лет;
Употребление специи в больших количествах даже при отсутствии противопоказаний может привести к проблемам с ЖКТ. Нужно учитывать, что куркума снижает артериальное давление, что особенно важно для гипотоников и людей при страдающих гипертонией и принимающих препараты для понижения давление (куркума может сильно повысить их действие)

Главное помнить: чтобы куркума принесла пользу, а не вред ее нужно принимать в умеренных количествах.

Подробно о противопоказаниях читайте здесь.

Куркума с молоком и медом на ночь: польза и вред

Опишем, как приготовить куркуму с молоком и медом на ночь, а также какую пользу и вред несет данный продукт человеческому организму. И хоть многие рецепты народной медицины претендуют на первенство по эффективности, этот напиток недаром называют «золотым молоком». Ведь его свойства поистине уникальны и бесценны!

Рецепт целебного средства пришел к нам с Востока, а точнее, с аюрведических практик. Жители Индии и других стран восточного региона столетиями применяли эту экзотическую специю в кулинарии и даже в косметологии. Но не менее ценной она оказалась и при лечении множества заболеваний, что заметили местные лекари. С ее помощью они восстанавливали силы и здоровье своих подопечных. Сегодня пришла пора воспользоваться наработанным опытом и людям западного мира.

Лечебные свойства «золотого молока»

Куркума издавна считается очень полезным продуктом. Данную специю добавляют к разным блюдам во время приготовления, в средства по уходу за кожей, а также делают на ее основе лечебные мази и другие лекарства. В сочетании же с медом и молоком она значительно усиливает свое благоприятное воздействие и устраняет симптомы множества заболеваний.

Перечислим известные современной науке плюсы для здоровья человека от употребления «золотого молока»:

• Повышает иммунитет – используется в качестве профилактики простуды и ОРВИ, помогает быстрее восстановиться после перенесенных инфекционных болезней.
• Применяется при воспалительных процессах дыхательных путей, облегчает состояния при кашле, помогает отхождению мокроты.
• Выступает отличным противовирусным и антибактериальным средством.
• Улучшает пищеварение и в целом благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, борется с диареей и вздутием (при условии, что молоко для рецепта используется обезжиренное).
• Одновременно с этим улучшает отток желчи, помогает переваривать пищу.
• Избавляет от паразитов.
• Налаживает функцию поджелудочной железы, не допускает образования камней в желчном пузыре.
• Очищает кровь, выступает эффективным средством детоксикации, выводит тяжелые металлы и другие вредные вещества из организма, что улучшает в итоге работу печени и селезенки, восстанавливает структуру и функциональность данных органов, предотвращает развитие цирроза.
• Помогает снизить канцерогенное воздействие, предотвратить раковые образования, а в случае наличия онкологии препятствует появлению метастаз.
• Аналогичным образом помогает снизить уровень алкоголя в крови после его чрезмерного употребления.
• Обладает мочегонным действием.
• Благотворно влияет на нервную систему – нормализует сон, успокаивает, поднимает настроение, помогает бороться с депрессией и стрессом, устраняет головные боли, улучшает мозговое кровообращение.
• Облегчает состояние пациентов, страдающих от болезни Альцгеймера и рассеянного склероза, замедляет прогрессирование патологии.
• Защищает кости, восстанавливает поврежденные связки, суставы и мышцы после переломов, вывихов, улучшает работу опорно-двигательного аппарата, уменьшает болезненность при артрозе, бурсите и артритах.
• Снижает количество холестерина и сахара в крови, регулирует другие обменные процессы, налаживает их, благодаря чему помогает снизить вес, нередко применяется при похудении, так как расщепляет жиры и не дает им откладываться.
• Уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, стабилизирует артериальное давление, нормализует сердечный ритм, защищает от тромбообразования, укрепляет сосуды, часто помогает вылечить аритмию, кардиомиопатию или восстановиться пациенту после инфаркта миокарда.
• Налаживает и репродуктивную женскую систему, облегчает состояние при ПМС, уменьшает менструальные боли, стимулирует работу матки, помогает избавиться от фибромы, эндометриоза, вагинита и других неприятных заболеваний женских органов.
• При использовании в качестве косметологического средства куркума восстанавливает и кожные покровы, делает их гладкими, заживляет раны, омолаживает, очищает, снимает раздражение и уменьшает проявления некоторых дерматологических патологий (розацеа, экзема, угри).

Сама по себе куркума является очень ценным продуктом. Как известно всем нам с детства, молоко также отличается весьма полезными свойствами, недаром его применяют для питания детей, ослабленных больных после операций и часто делают на его основе лечебные средства из народной медицины.

Если же говорить о меде, то в нем присутствует целый комплекс витаминов и микроэлементов, способных восстановить функциональность практически каждой системы в теле человека и повысить иммунную защиту организма.

Неудивительно, что при сочетании данных продуктов получается столь мощное средство от множества заболеваний и симптомов. Его стоит принимать детям и взрослым, так как польза куркумы в таком симбиозе доказана опытом восточных лекарей и современными учеными.

Старинные рецепты

Нашим людям давно известно целебное действие теплого молока с медом на ночь. Для этого достаточно лишь смешать нужные ингредиенты и получается вкуснейший лечебный напиток. Опишем теперь, как приготовить лекарственное средство с добавлением куркумы.

Классический вариант предполагает изначальное создание специальной пасты. Берут 50 г измельченной специи, 0,5 ч. л. черного перца и заливают их 100 мл кипяченой воды. Равномерно размешав смесь, проваривают около 8 минут на медленном огне, пока состав не загустеет. Если она оказалась слишком вязкой, можно добавить еще воды, а когда, наоборот, не доводится до нужной консистенции за отведенный период, следует досыпать еще порошка.

Затем остужают пасту и после этого перекладывают в стеклянную емкость. Хранят в холодильнике и каждый раз берут столько, сколько требуется для приготовления свежего целебного напитка. Пользоваться данным средством можно на протяжении 30-40 дней, потом следует приготовить новую порцию, если есть необходимость. Обычно данного состава хватает на прохождение оздоровительного курса.

Для создания целебного напитка нужно взять 200 мл коровьего молока, хотя подойдет и любое другое – козье, миндальное, соевое, кокосовое и пр. Его нагревают до кипения и остужают. Когда жидкость станет приемлемой температуры, добавляют 1 ч. л. готовой пасты, 1 ч. л. растительного масла (подсолнечного, кунжутного, миндального, кокосового или очищенного топленого) и ложку меда.

Размешав ингредиенты, нужно выпить напиток за один раз или разделить на несколько приемов.

Обратите внимание, что в данном рецепте перец и жиры помогают в разы усилить целебные свойства куркумы. Хотя можно приготовить средство и без их добавления, но тогда эффект окажется слабым. Для более приятного вкуса иногда доливают сладкий сироп.

При различных состояниях здоровья можно воспользоваться и иными похожими способами приготовления:

1. Если вас мучает кашель или болит горло, нужно на ¼ ст. кипяченой воды добавить ½ ч. л. куркумы в порошке и 1 ч. л. измельченного имбиря. Ингредиенты тщательно смешивают и разводят в стакане молока, доводят до кипения. Перед употреблением процеживают. Когда напиток остынет, в него можно добавить мед для сладости или сахар. Для большей эффективности данное средство рекомендуют употреблять на ночь перед сном и потом закутаться в одеяло.
2. Аналогичным эффектом обладает и следующий состав. Стакан молока нагревают вместе с сахаром. Тогда отдельно поджаривают ½ ч. л. семян карамболя до золотистого оттенка и добавляют к ним порошок куркумы на кончике ложки, смешивают и еще слегка прожаривают. Затем обработанные приправы выкладывают в теплое молоко и пьют сразу после приготовления.
3. При нарушении сна достаточно за полчаса до того как лечь в кровать выпить разогретый напиток, в котором размешали щепотку куркумы.
4. Даже диарею можно вылечить с помощью данной восточной приправы. Для этого нужно взять не порошок, а кусочек корня (около 2 см) растения и прогреть его на медленном огне в 250 мл молока не дольше 15 минут. Перед употреблением средство процеживают. Важно взять обезжиренный напиток, чтобы не усугубить состояние желудка.

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений в рецепт можно добавлять и другие специи – шафран, кардамон, острый перец и пр.

Как правильно принимать?

Очевидно, чтобы получить максимальную пользу от каждого средства нужно даже в случае применения знаний народной медицины грамотно подходить к процессу приготовления и выбору количества употребляемого напитка.

Для этого опишем несколько важных правил:

• Саму куркуму следует покупать только качественную и натуральную. Если продавец не уделяет внимание чистому и аккуратному хранению специи, лучше поискать ее в другом месте.
• Молоко и масло могут быть разными, в зависимости от ваших предпочтений – козье, миндальное, кокосовое и т. д.
• Перец добавлять необязательно, но его присутствие в составе целебной смеси существенно усиливает ее полезные свойства. Дело в том, что сама куркума слишком сложна для усвоения человеческим организмом. А в перце содержится такое активное вещество, как пиперин. Он увеличивает биодоступность приправы, тем самым раскрывая весь ее лечебный потенциал. Удачное количество перца можно рассчитать исходя из своих вкусовых ощущений.
• Начните прием такого лекарства с небольшой дозы. Разведите в молоке лишь ¼ ложки пасты и только при отсутствии побочных эффектов (вздутия, диареи, других неприятных ощущений) можно постепенно увеличивать количество смеси. И хоть рекомендуется употреблять лишь стакан «золотого молока» в день, некоторые люди намного лучше себя чувствуют при большем количестве целебного напитка. Данную дозу следует подобрать индивидуально исходя из личных ощущений, общего самочувствия.
• Для лечения большинства болезней достаточно выпить 1 стакан «золотого молока» в сутки. Одни рекомендуют делать это на ночь, другие – утром. Можно подобрать такой режим, когда вам больше удобно. Но если выпивать напиток вечером, то он поможет быстрее успокоиться и заснуть, что добавляет ему ценности.
• Для общего улучшения самочувствия желательно проходить курс с использованием такого рецепта дважды в год по 30-40 дней подряд. Но если вы решили принимать куркуму с молоком с целью устранения какого-либо симптома, то делать это можно периодически, когда есть потребность.
• Помните, что добавлять мед в напиток нужно лишь тогда, когда его температура ниже 50 градусов! Иначе польза обернется проблемами со здоровьем. Дело в том, что пчелиный продукт при нагревании начинает выделять канцерогенные вещества. Поэтому использовать его можно только в теплом или холодном виде.

Противопоказания

Прочитав информацию и отзывы о столь полезном продукте можно подумать, что его желательно пить всем подряд. На самом деле, как и у любого другого рецепта и лекарства, у «золотого молока» есть свои минусы. Поэтому следует избегать его употребления в таких случаях:

1. Во время беременности и при кормлении грудью, так как куркума усиливает тонус матки, что может вызвать преждевременные роды в последнем триместре или выкидыш на ранних сроках.
2. При приеме любых препаратов, которые способствуют разжижению крови, так как данная приправа обладает схожим действием и при чрезмерном употреблении может вызвать внутреннее кровотечение.
3. При подготовке к хирургическим операциям (по той же причине).
4. Если у пациента есть гастрит или язва.
5. Наличие камней в желчном пузыре, закупорка желчевыводящих протоков.
6. Заболевания почек.
7. Аллергическая реакция на любой из компонентов средства, а также при непереносимости лактозы.
8. Если есть кровотечения.
9. При подагре.
10. В случае употребления лекарств, понижающих артериальное давление, так как эффект усилится.
11. Возраст ребенка до года.

Видео: молоко, мед, куркума на ночь.

При слишком частом и чрезмерном употреблении «золотого молока» могут наблюдаться такие побочные эффекты:

• выпадение волос;
• усиление диареи;
• появление изжоги, вздутия;
• понижение артериального давления;
• гипогликемия;
• повышение уровня холестерина в крови.

Если у вас присутствуют любые хронические заболевания лучше предварительно проконсультироваться с лечащим врачом на тему того, можно ли употреблять курсами подобный напиток или использовать его в качестве вспомогательного средства при появлении каких-либо неприятных симптомов.

польза и вред, как правильно приготовить и пить, употребление для похудения, мнение и отзывы врачей

Золотое молоко – напиток, который готовится на основе молока и куркумы. Благодаря своим особым полезным свойствам, он позволяет справиться с целым рядом проблем со здоровьем. Целебный напиток помогает укрепить иммунитет, очистить сосуды, сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови. Перед употреблением напитка важно лишь выяснить, как пить молоко с куркумой.

Что такое молоко с куркумой

Напиток называется золотое молоко, потому что куркума имеет свойство окрашивать в желтый цвет. Стебли корневища растения используются в качестве пряности, которая наделена способностью укреплять как физическое, так и психическое здоровье. Золотое молоко имеет вязкую консистенцию и имеет своеобразный сладкий вкус.

Индийские целители с древних времен используют целебную специю для лечения различных заболеваний, она отлично подходит как для женщин, так и мужчин. Данный напиток используется как природный антибиотик и предназначен для профилактики бактериальных инфекций и кишечных заболеваний.

Химический состав и калорийность

Золотое молоко из куркумы, польза которого неоспорима, имеет в своем содержании ряд витаминов К, В, В1, В2, В3, С, а также полезные микроэлементы: аспарагиновая кислота, бетаин, калий, магний, кальций, йод, железо и фосфор.

Несмотря на маленькие дозы полезных веществ, содержащихся в пряности, они оказывают сильное исцеляющее воздействие на организм. Эфирные масла и куркумин, придающий пряности желтый цвет способствует гибели патологических клеток, находящихся в организме человека, однако при этом здоровые ткани никак не затрагиваются. Специалистами доказано, что употребление куркумина предотвращает появление и рост злокачественных образований.

Факт! В 5 столовых ложках куркумы содержится 3 суточных нормы железа.

На химический состав напитка влияет молоко, являющееся основным ингредиентом напитка. Оно содержит витамин А, В12, магний и калий.

Калорийность
Молоко	Куркума
64 ккал на 100 г	325 ккал на 100 г

Свойства молока с куркумой

Молоко с куркумой имеет ряд полезных свойств, в Индии напиток используется для лечения болезней и в качестве профилактики укрепления иммунитета. Куркума обладает противомикробным и противовоспалительным свойствами, которые благотворно влияют на организм человека. Молоко, благодаря содержанию природного жира, усиливает свойства напитка.

Польза

При смешивании двух ингредиентов, лечебные качества напитка увеличиваются, поэтому его рекомендуется употреблять в следующих случаях:

• для повышения иммунитета;
• выведение токсинов из организма;
• укрепление и оздоровление нервной системы;
• простудные и инфекционные заболевания;
• повышенное давление;
• болезни дыхательных путей;
• заболевания ЖКТ.

Благодаря витаминам и микроэлементам, напиток лечит заболевания различной этиологии, ускоряет метаболизм, а также помогает снизить вес.

Факт! Куркума представляет собой мощный антиоксидант, который является профилактикой онкологических заболеваний.

Вред и противопоказания

Несмотря на обширный перечень преимуществ, золотое молоко имеет противопоказания:

• беременность и период лактации;
• камни в почках;
• язва двенадцатиперстной кишки;
• внутренние кровотечения;
• подготовка к операции;
• подагра и воспаления суставов.

Важно! Детям до 3-х лет давать молоко с куркумой запрещено.

Куркума в редких случаях может вызвать аллергическую реакцию или проблемы с кишечником (вздутие и диарея), поэтому необходимо придерживаться правил ее употребления и не повышать дозировку. В обязательном порядке, перед употреблением напитка, необходимо обратиться к врачу за консультацией.

Как приготовить

Рецепт приготовления молока с куркумой достаточно простой, для этого следует подготовить необходимые ингредиенты и воспользоваться микроволновой печью или варочной поверхностью.

Основной рецепт приготовления золотого молока

Для того, чтобы приготовить рецепт напитка, содержащий молоко и куркуму, необходимо: 1 чайную ложку куркумы нужно добавить в стакан теплого молока и варить в течение 5 минут.

Золотое молоко с медом

Взаимодействие меда с куркумой дает вдвойне больше пользы, поэтому для данного рецепта необходимо подготовить:

• 300 мл молока;
• 1 чайную ложку куркумы;
• 1 чайную ложку меда.

Молоко нужно нагреть в микроволновой печи и добавить в него куркуму, тщательно перемешав. Куркума с молоком и медом имеет большую пользу и ее рекомендуется употреблять на ночь за час до сна, чтобы напиток успел усвоиться, однако следует учесть, что, добавляя мед в горячее молоко, он может принести большой вред организму.

Важно! Мед необходимо добавлять в остывший напиток или употреблять вприкуску.

Рецепт молока со свежим корнем куркумы

Корень куркумы следует порезать ломтиками и нагреть молоко на водяной бане в течение 5 минут, после чего в него нужно добавить пряность и варить еще пару минут. Напиток следует процедить через марлю и дать ему остыть. Употребление золотого молока с куркумой помогает успокоить воспаления, укрепить кости и иммунитет.

Молоко с куркумой и имбирем

Этот рецепт напитка является классическим и самым древним, он широко применяется в Индии для лечения боли в горле и кашля, а также при лихорадке. Как правило, молоко с куркумой и имбирем необходимо пить на ночь, поскольку к утру симптомы заболевания уже проходят.

Для приготовления необходимо в 50 миллилитрах воды развести 1 чайную ложку куркумы и натертого корня имбиря. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и добавить в стакан молока. Готовить напиток нужно не более 5 минут, нагреть до 40 градусов и дать настояться. К молочному напитку можно добавить мед или сахар, что сделает его еще вкуснее.

Факт! Для того, чтобы куркума лучше усваивалась организмом, в напиток нужно добавить черный перец.

Особенности применения

Золотое молоко славится своими полезными свойствами, поскольку помогает при различных заболеваниях. Поэтому рекомендуется для лечения и профилактики проводить курсы лечения, продолжительность которых не более месяца. Особенно актуально употреблять молоко с куркумой весной и осенью, когда понижается иммунитет, чтобы не допустить появление простуды или гриппа. Однако, перед тем, как приступить к употреблению, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Как правило, если человек принимает куркуму впервые, следует начинать с малых доз – половина 1 чайной ложки. Если никаких побочных эффектов не ощущается, дозировку можно увеличить. В день следует выпивать 1 стакан золотого молока, повышать количество не рекомендуется.

Напиток рекомендуется употреблять в теплом виде, спустя 2 часа после приема пищи и примерно за 2 часа до сна. Важно проследить, чтобы молоко не было горячее.

Благодаря куркумину, напиток также способствует похудению, однако следует отдавать предпочтение нежирному молоку. Золотое молоко помогает организму очиститься от шлаков и токсинов.

Напиток можно принимать, как утром, так и вечером за несколько часов до сна. Однако теплое молоко с медом обладает снотворным эффектом, поэтому его лучше пить на ночь. Такой рецепт благотворно влияет на нервную систему и успокаивает.

Важно! Перед приемом золотого молока необходимо ознакомиться с противопоказаниями и проконсультироваться с лечащим врачом.

В народной медицине

Молочный напиток с куркумой широко применяется в народной медицине для лечения заболеваний различной этиологии:

• от хронического кашля;
• для очистки организма;
• для лечения диареи и вздутия живота;
• лечение гинекологических заболеваний;
• при хронической мышечной и суставной боли.

Помощь при простуде

Куркума обладает противомикробными свойствами, что позволяет ей быстро справляться с вирусными инфекциями. Поэтому для лечения простуды или гриппа нужно пить золотое молоко. Теплое молоко с куркумой устраняет микробы и борется с симптомами болезни.

При диарее

Для лечения этого недуга рекомендуется использовать обезжиренное молоко и корень куркумы. Напиток рекомендуется использовать для предотвращения вздутия живота и диареи. Корень куркумы нужно порезать мелкими кусочками и добавить в молоко, после чего поставить напиток на огонь и довести до кипения.  Как правило, курс лечения составляет 5 дней.

При бессоннице

В случаях, когда мучает бессонница, специалисты рекомендуют натереть корень куркумы и добавить его в молоко. Ингредиенты нужно прокипятить и выпить на ночь, заедая медом. Теплое молоко успокаивает нервную систему и вызывает сонливость.

Избавиться от женских проблем

Употребление куркумы с молоком на ночь имеет неоспоримую пользу для женщин. Для лечения гинекологических заболеваний к напитку добавляют красный перец. Как правило, курс терапии составляет не более месяца, однако предварительно необходимо посоветоваться с лечащим врачом.

Куркумин способствует оздоровлению репродуктивной системы женщины, поэтому пряность рекомендуется употреблять тем женщинам, которые не могут забеременеть и страдают от гормонального дисбаланса.

Специалисты рекомендуют употреблять золотое молоко для уменьшения болевого синдрома в период менструации.

Для костей и суставов

От хронической боли в мышцах и суставах помогает золотое молоко с добавлением меда. Оно устраняет мышечные спазмы, возвращает подвижность суставам, позвоночнику. Рекомендуется принимать напиток на протяжении месяца.

В косметологии

Золотое молоко активно используется в косметологических целях:

1. Маска на основе куркумы укрепляет волосяные луковицы, устраняет перхоть и выпадение волос, стимулирует их рост. Для приготовления используется жирное молоко или сливки, 1 чайная ложка куркумы и 1 столовая ложка меда. Ингредиенты нужно подогреть в микроволновой печи и нанести на волосы. Затем маску нужно подержать 20 минут и смыть теплой водой. Куркума имеет окрашивающее свойство, поэтому ее не следует применять на светлые волосы.
2. Молочные ванны принимала сама Клеопатра, кожа после процедуры становится мягкой и гладкой, а благодаря куркуме проходят трещины и шелушения, а также обеззараживаются повреждения на коже. Для того, чтобы подготовить ванну, нужно набрать воду и добавить 3 литра молока, предварительно его нужно подогреть. После чего в ванну нужно добавить упаковку куркумы на 10 грамм. Купаться рекомендуется 15-20 минут, а затем нужно помыть тело проточной водой.
3. Куркума является отличным антиоксидантом, поэтому из нее получаются очень действенные маски. В 100 грамм теплого молока нужно добавить столовую ложку овсяной крупы, 1 чайную ложку куркумы и меда. Ингредиенты необходимо тщательно перемешать и нанести на лицо на 15 минут. После чего кожу нужно очистить с помощью воды.

Для похудения

Благодаря особым свойствам, куркума способствует выведению лишней жидкости из организма и ускоряет метаболизм. Поэтому золотое молоко широко применяется в целях похудения. Для диетического рецепта, как правило, используют обезжиренное молоко или кефир, а также добавляют корицу и черный перец для лучшего усвоения ингредиентов.

Золотое молоко принимают за 2 часа до сна, активизируя процесс сжигания жира в организме. Куркумин позволяет нормализовать вес, что подтверждают многочисленные проведенные исследования.

Отзывы и мнение врачей

Врачи рекомендуют использовать золотое молоко в профилактических целях, если у пациента нет противопоказаний к этому. Рекомендуется употреблять напиток в соответствии правилами, в таком случае оно будет очень полезным для организма. Большинство врачей советует употреблять золотое молоко, добавляя при этом чайную ложку масла льна.

Специю можно принимать не только с молоком, а также пить натощак с водой и лимоном или добавлять в различные блюда. На практике не были замечены нарушения работы организма, вызванные этой пряностью, а вовсе наоборот отмечаются ее целебные свойства. Маленькая доза куркумы практически не может принести вред человеку, однако при появлении побочных эффектов необходимо прекратить ее прием и обратиться к врачу за консультацией.

польза и вред, рецепт приготовления

«Золотое» молоко с куркумой — полезный напиток, который готовят во многих странах в лечебных и профилактических целях. Он имеет свои противопоказания и особенности применения, с которыми следует ознакомиться перед употреблением.

Витаминный состав

Чтобы разобраться, чем полезен напиток на основе молока и куркумы, следует изучить состав специи, который включает:

1. Куркумин. Основное вещество, которое является природным антибиотиком. Используется как обеззараживающее и противовоспалительное средство.
2. Крахмал. Органическое углеводное соединение, которое помогает вырабатывать инсулин.
3. Витамины группы B. Способствуют активному функционированию волосяных фолликулов.
4. Макро- и микроэлементы.

Не менее полезен состав молока:

1. Жирные кислоты.
2. Кальций (Са) в 3 формах: свободный, казеинат и соли лимонной кислоты.
3. Витамины группы B, A и D.

Каждая из составляющих усиливает действие другой.

Полезные свойства «золотого молока»

Напиток обладает следующими лечебными свойствами:

1. Повышает иммунные силы. Способствует скорому восстановлению после длительного лечения.
2. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует усвоению пищи, купирует воспаление поджелудочной железы.
3. Выводит вредоносные вещества; токсины выходят вместе с уриной.
4. Устраняет кашель и болевые ощущения в горле.
5. Снимает воспаление в костных тканях. Такое действие объясняется способностью специи уменьшать окислительные реакции в организме.
6. Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых патологий.
7. Положительно воздействует на ЦНС и работу мозга.

Куркумин устраняет боль, разжижает кровь, расширяет сосуды, повышает стрессоустойчивость. Также специя действует как иммуномодулирующее и общеукрепляющее средство.

Специя является природным заменителем эстрогена, участвующего в функционировании репродуктивной системы женщины. Употребление «золотого молока» облегчает менструальные боли.

Пряность препятствует развитию и размножению раковых клеток, поэтому применение домашних средств на ее основе является профилактикой онкозаболеваний.

Куркума уменьшает проявления простатита. «Золотое молоко» оказывает положительное влияние на процесс испускания урины.

Индийская специя очень полезна, что подтверждается массой проведенных научных исследований.

Возможный вред и противопоказания

«Золотой напиток» может нанести вред, если в анамнезе присутствуют:

• почечные заболевания, образование камней;
• конкременты в желчном пузыре или протоках;
• заболевания желудочно-кишечного тракта острого течения;
• недостаточность инсулина;
• кровотечения;
• нарушения свертываемости крови;
• подагра;
• хронические заболевания в период обострения.

Перестать употреблять напиток нужно минимум за 2 недели до планируемого оперативного вмешательства, так как пряность разжижает кровь.

Куркумин способствует понижению артериального давления, поэтому следует аккуратно использовать специю гипотоникам и людям, которые пьют лекарства, понижающие АД.

Во избежание любых негативных последствий рекомендуется употреблять куркуму в умеренных количествах.

Как готовить напиток

Чтобы приготовить «золотое молоко» из куркумы, недостаточно добавить пряность в молоко. Основой для напитка является пастообразная смесь из данной специи, которую можно дополнить корицей, имбирем и другими полезными составляющими.

Классический рецепт

Сначала готовят пасту из куркумы. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

• пряность 2 ст. л.;
• вода 200 мл;
• масло оливы 2-3 ст. л.;
• молотые плоды черного перца 1 ч. л.

Куркуму соединяют с водой и проваривают на небольшом огне около 6-7 минут, чтобы получилась однородная густая смесь. В остывшую массу вмешивают масло и перец.

Для приготовления «золотого молока», 1 ч. л. пасты соединяют со стаканом кипящего или теплого молока.

Напиток, дополненный медом, становится не только вкуснее, но и полезнее.

Молоко с куркумой и медом

Целебные свойства меда повышают полезность напитка. Используют данное средство в медицинских целях при сезонных заболеваниях или при кашле. Мед следует добавлять только в остывшую массу или есть отдельно.

Использование корня куркумы

Натирают 50 г корня, заливают 25 мл молока и кипятят. Для большей эффективности можно добавить коричный порошок, черный перец или кориандр.

«Золотое молоко» с имбирем

В Индии этот рецепт родители передают своим детям. Для изготовления лечебного средства в равных количествах используют имбирь и куркуму.

Пасту делают так же, как в классическом варианте, но добавляют тертый имбирь. Готовую смесь нужно настоять четверть часа, а потом процедить. Можно добавить сахар.

Рецепт для похудения

Поскольку куркума очищает организм, молочный напиток на ее основе можно использовать для похудения.

Алгоритм приготовления следующий:

1. В половине стакана теплого молока развести 0,5 ч. л. специи.
2. Добавить 0,5 ч. л. меда и немного молотого черного перца.
3. Хорошо перемешать.

Масло включать в состав не стоит. Употреблять напиток с куркумой для похудения нужно сразу после приготовления.

Предпочтительно употреблять пряное молоко перед отходом ко сну.

Как нужно употреблять напиток

Перед тем как пить молоко с куркумой, необходимо разработать правильную схему приема, чтобы обеспечить максимальную пользу.

Паста из куркумы для «золотого молока» может храниться в холодильнике около 30 суток, напиток необходимо готовить непосредственно перед употреблением. Курс применения определяется целью, однако пить лечебное средство больше месяца не стоит, через 30 дней требуется сделать перерыв.

Дневная норма потребления следующая:

• дети с 6 лет по 1 ч. л.;
• люди пенсионного возраста 3 ч. л.;
• взрослые с массой тела более 70 кг 50-60 г.

Поскольку смесь обладает успокаивающим эффектом, рекомендуется пить «золотое молоко» перед сном. В состоянии покоя в организме происходят регенеративные процессы, а полезные составляющие напитка ускоряют их.

Утром целебное молоко активизирует жизнедеятельность. Если добавить имбирь, он поспособствует возбуждению центров головного мозга.

С какого возраста давать детям

Куркума — это пряность, и ее следует с осторожностью давать детям. Ребенку до 3 лет добавлять специю в рацион не следует. Рекомендуется начать прием с 6 лет в небольших количествах, чтобы избежать расстройства желудка или вздутия живота. Перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.

Рекомендации беременным

Куркума может вызвать сокращение матки и привести к выкидышу, поэтому беременным лучше воздержаться от употребления данной специи. Пить молоко с небольшим количеством (до 5 г в сутки) этой пряности можно лишь при острой необходимости и недолгое время.

Сфера применения «золотого молока»

Молоко с порошком куркумы подходит как для внутреннего, так и для наружного применения. На его основе можно изготавливать лечебные и косметические средства.

Молочно-пряную смесь можно использовать для принятия ванн или масок для лица и волос.

В народной медицине

При лечении патологий, связанных с лор-органами, пьют молоко с куркумой на ночь. В напиток включают мед. Составляющие «золотого молока» снимают раздражение, оказывают профилактическое воздействие. При сильном першении в горле можно добавить имбирь.

От суставных болей поможет такой рецепт:

• пастообразная смесь из куркумы 1,5 ст. л.;
• молоко 1 стакан;
• масло миндаля 1 ст. л.

Молоко нужно соединить с маслом и нагреть до 100 Сº, залить им смесь, остудить. Масло миндаля повысит пользу напитка. Если добавить измельченный чеснок, он поможет избавиться от холестериновых бляшек и не позволит образоваться новым. Однако не стоит злоупотреблять таким средством, чтобы не навредить организму.

Если появились проблемы с кишечником, в лечебную смесь, кроме индийской специи, добавляют молотые плоды черного перца. При расстройстве желудка лучше использовать обезжиренный молочный продукт.

В косметологии

Куркумин считается природным антибактериальным средством, поэтому нередко применяется женщинами в косметологических целях.

Для приготовления маски пасту разводят в теплой воде. Средство наносят на кожу лица, через 10 минут умываются проточной водой. Маска снимает воспаление, разглаживает морщины. Уже после первой процедуры можно заметить положительный результат.

Если в массу добавить 1 ст. л. любого косметического масла, получится эффективная маска для волос. Средство распределяют по влажным прядям, укутывают их полиэтиленом и полотенцем, оставляют на 10 минут. Такая процедура активизирует рост волосяных фолликулов.

Приносит пользу молоко с куркумой и всему телу, поэтому на основе средства делают целебные ванны. В 2 л молочного продукта разводят 5 ст. л. пасты и 300 г меда. Температура набранной в ванну воды не должна быть выше +47 Сº, чтобы мед не выделял канцерогенные вещества. После процедуры тщательно вытираются и наносят на кожу питательный крем.

PYJAMA-MAMA | Золотое молоко с куркумой

Золотое молоко с куркумой – не просто модный напиток, а легендарное аюрведическое средство! Это напиток с мощными антивоспалительными, очищающими, антиоксидантными и успокаивающими свойствами, который легко повышает иммунитет и нормализует вес.

А для всех мам это молоко станет любимым, так как оно оказывает просто неоценимое действие на весь организм: начиная с полного детокса, нормализации обмена веществ, улучшения состояния кожи, подзарядки иммунитета и заканчивая избавлением от послеродовой депрессии.

Три его основных компонента это:
● молоко – которое согласно Аюрведе полезно не только для тела, но и для души, так как снимает стресс, успокаивает и избавляет от бессонницы.
● куркума – уникальная специя, которая считается природным антибиотиком, так как она эффективно избавляет от боли, инфекций, борется с воспалительными процессами и очищает организм.
● мед – все мы наслышаны о том, как полезен мед сам по себе, но он еще и значительно увеличивает лечебные свойства специй и трав (и конечно же, куркумы)

Я вообще стараюсь добавлять куркуму во все подходящие блюда, так как сложно переоценить все ее чудодейственные свойства. А вместе с молоком, медом и еще одним очень важным компонентом (о котором чуть ниже))) это молоко для меня, как для женщины и мамы, – это просто must-have!

Польза золотого молока с куркумой

Золотое молоко удивительно полезно для всего организма. Особенно для женского))) Недаром оно входит в программу детокс-марафона, потому что позволяет не только очистить организм, но и плодотворно расслабиться после напряженного дня).

Молоко с куркумой эффективно:

1. очищает кровь и печень, выводя токсины и шлаки из организма
2. помогает наладить обмен веществ, тем самым нормализует вес
3. успокаивает и улучшает работу всей пищеварительной системы
4. очищает кожу и удаляет воспаления и покраснения, делает ее ровной, здоровой и упругой (ведь недаром куркума так часто используется в косметических масках)
5. укрепляет иммунитет и защитные силы организма
6. избавляет от простуды, кашля, боли в горле и насморка
7. заживляет любые раны и предотвращает инфекции
8. избавляет от бессонницы и депрессии
9. снимает стресс и успокаивает нервную систему
10. восстанавливает работу гормонов и увеличивает шансы забеременеть

Самым активным и ценным компонентом этого чудного напитка, конечно же, является куркума, именно она обладает всеми вышеперечисленными волшебными антивоспалительными и антиоксидантными свойствами.

НО! Активный ингредиент куркумы – куркумин – сам по себе полностью не абсорбируется, ему нужна небольшая поддержка. И на помощь мчится черный перец! Он обязательный компонент этого золотого молока с куркумой!

Черный перец (вот он, секретный ингредиент!) и куркума – удивительная по силе действия пара. Ученые доказали, что черный перец увеличивает биоактивность куркумы в 2000 раз!!!

Как приготовить золотое молоко с куркумой

Прежде всего нужно приготовить пасту из куркумы, которую можно хранить в холодильнике до 4 недель и использовать по мере необходимости (я добавляю ее и в рис, и к овощам, и в суп, и в пасту, и в омлет, и в йогурт, и конечно же в это золотое молоко… да в общем – везде!))

И уже потом смешивать ее с горячим молоком, маслом и медом.

Паста с куркумой для золотого молока

● ¼ ст. порошка куркумы
● ½ ст. воды
● ¼ ч.л. черного перца

Все ингредиенты перемешать в кастрюльке и поставить на плиту. Довести до кипения на медленном огне, затем кипятить минут 6-8. Снять с огня, дать остыть и переложить в чистую банку. Хранить в холодильнике до 4 недель.

Рецепт молока с куркумой

● 1 ст. молока (коровье, козье, соевое, миндальное)
● 1 ч.л. пасты из куркумы (см. рецепт выше)
● 1 ч.л. масла (кокосового, миндального, оливкового, подсолнечного)
● 1-2 ст.л. меда (по вкусу)

Приготовить золотое молоко очень просто. В горячее молоко (можно взять любое из вышеперечисленных – главное не кипящее, а немного остывшее, чтобы не нейтрализовать действие меда) добавить пасту из куркумы, масло и мед, и перемешать. Оно сразу станет интенсивного желто-оранжевого цвета, собственно откуда и пошло название)).

Можно добавить по ½ ч.л. корицы, имбиря и ванили – все на Ваш вкус) Но лишним точно не будет, ведь каждая специя по-своему полезна.

Это золотое молоко можно пить каждый день в любое время суток. Но если Вас беспокоит внутреннее беспокойство или бессонница, то пейте его прямо перед сном. Сладкий сон гарантирован!!!

А Вы уже пробовали пить это молоко с куркумой? Чем оно Вам помогло (а оно действительно может помочь – такой сильный эффект)?

Эта статья и вся содержащаяся в ней информация не являются медицинскими консультациями, не лечат и/или не диагностируют. Проконсультируйтесь, пожалуйста, с Вашим лечащим врачом по любым вопросам, связанным с Вашим здоровьем.

Счастья Вам и здоровья!
София

14 преимуществ и использования меда с молоком

Воспользуйтесь преимуществами молока и меда

Мед и молоко — это два ингредиента, которые обладают магическими свойствами. когда вместе мед с молоком делает удивительную смесь, которая, как известно, имеет несколько польза для здоровья.

Милая, со своим, антиоксидант, антимикробные свойства содержит много питательных веществ, которые служат как отличное натуральное лекарство для борьбы с рядом проблем со здоровьем.Многие уже используйте мед для похудения. Молоко, которое является мощным источником белка, кальция, молочная кислота и минералы также обладают многими целебными свойствами.

Помимо использования в медицинских и оздоровительных целях, питательная смесь молоко и мед также полезны для кожи. Благодаря наличию антимикробного действия и очищающие свойства, присутствующие в них обоих, мед и молоко — все, что вам нужно получить много пользы для здоровья кожи.

Короче говоря, будь то для здоровья или вашей кожи, молоко и мед всегда приходят на спасение. Так что, недолго думая, сделайте их частью вашего ежедневного здоровья и красоты режим и вижу разницу.

Каковы преимущества меда с молоком?

1. Улучшенное пищеварение
2. Увеличение выносливости
3. Улучшение здоровья костей
4. Лечение бессонницы
5. Богат антибактериальными свойствами
6. Домашнее средство от дыхательных проблем
7. вызывает расслабление
8. Антивозрастная
9. Увлажняет кожу
10. Глубоко очищает кожу
11. Придает сияющую кожу
12. Ремонт тусклых и сухих волос
13. Уменьшает шрамы
14. Предотвращает появление прыщей

Посмотрите, как можно использовать мед и молоко в деталях —

Каковы преимущества для здоровья меда и молока?

1. Улучшенное пищеварение

Мед с молоком — восхитительный напиток, улучшающий пищеварение отдельных работ.Это в свою очередь помогает предотвратить запор и судороги.

2. Увеличение выносливости

Выносливость может быть значительно улучшена, если утром и утром принимать молоко и мед. как только проснешься. Эта смесь пополняет организм человека всеми необходимые углеводы и необходимые белки.

3. Лучшее здоровье костей

Мед и молоко способствуют развитию здоровья костей.Молоко, как мы знаем, это богат кальцием, который увеличивает плотность костей. Мед, в дополнение к этому, дает Вы энергия и сладкий вкус.

4. Лечение бессонницы

Стакан теплого молока с медом может дать любому человеку хороший ночной сон. Это потому, что искусственный сахар мешает организму, а натуральный сахар содержится в меде. выключает нейротрансмиттер под названием орексин, который помогает организму хорошо отдыхать.

5. Богат антибактериальными свойствами

Несколько примеров доказали, что преимущества меда с молоком расширяются для предотвращения роста бактерий в организме. Молоко и мед смешать вместе помогает в освобождении от

проблемы запоров, расстройств кишечника и некоторых таких заболеваний, сохраняя кишечник здоров и регулирует работу кишечника.

6. Домашнее средство от дыхательных проблем

Молоко, смешанное с медом, является эффективным домашним средством для предотвращения проблем с дыханием. Теплое молоко с медом полезно при кашле и легком дыхании. когда принято ночью перед сном.

7. вызывает расслабление

Если стресс, беспокойство и усталость беспокоят вас в повседневной жизни, тогда пейте небольшое количество меда, смешанного с теплым молоком, поможет вызвать сон в вашем теле и в свою очередь заставляет вас чувствовать себя расслабленным и без напряжения.

Каковы преимущества меда и молока для кожи и волос?

Преимущества меда и молока также распространяются на предоставление вам нескольких преимуществ для кожа и волосы. Вот несколько способов, которыми вы можете использовать эти удивительные ингредиенты добавить здоровья и сияния вашему лицу и волосам.

8. Антивозрастной

Регулярное нанесение меда с молоком как есть или в виде домашнего лица Пакет, как известно, обратить вспять признаки старения, как морщины, темные пятна и мелкие Линии, в то же время раскрывая свежую, яркую и молодую кожу.

Смешайте ½ чайной ложки меда с 2 чайными ложками молока и ½ бананового пюре. Наносить на всю область лица и шеи. Оставьте сохнуть на 15-20 минут, прежде чем смыть теплой водой. Повторите по крайней мере один раз в неделю для лучших результатов. Посмотрите на различные преимущества меда для кожи

9. Предотвращает появление прыщей

Прыщи являются распространенной проблемой среди людей всех возрастных групп.Но знаете ли вы что преимущества молока и меда также включают избавление от прыщей и предотвращение это от появления на лице? И молоко, и мед имеют антибактериальные и антимикробные свойства. свойства, которые убивают вызывающие прыщи бактерии и продвигают кожу без пятен.

10. Увлажняет кожу

Нанесение молока и меда на кожу помогает уменьшить сухость и увлажняет кожу. кожа изнутри.Чтобы кожа оставалась питательной и влажной, нанесите смесь на лицо ночью перед сном. Оставьте сохнуть на 10-15 минут перед полосканием это с теплой водой. Смесь молока и меда также можно использовать для лечения потрескавшихся губы.

11. Глубоко очищает кожу

Добавление нескольких капель меда в сырое молоко создает удивительное натуральное очищающее средство. С помощью эта смесь для мягкого массажа лица помогает избавиться от всей грязи и загрязнений с поверхности кожи и дает вам безупречный и без пятен цвет лица.

12. Придает сияющую кожу

Мед, смешанный с молоком, дает вам самый простой и недорогой способ получить светящийся и здоровая кожа.

Возьмите равное количество молока и меда и хорошо перемешайте. Примените это на лице и держите это в течение 15 минут. Смыть водой и заметить существенную разницу на твоем лице.

13. Уменьшает шрамы

Для упорных шрамов, которые отказываются покидать вашу сторону, попробуйте бороться с ними с молоком и дорогаяИ мед, и молоко обладают свойствами, которые помогают осветлить рубцы. Просто добавьте несколько капель меда в ½ стакана молока и нанесите его на шрамы. Вы можно также добавить куркуму к нему для лучших результатов. Делайте это ежедневно и обратите внимание разница за период времени.

14. Ремонт тусклых и сухих волос

Устали от тусклых, сухих и секущихся волос? Смыть их с молоком и медом для лучших результатов.Смешайте 1 стакан цельного молока с 2 столовыми ложками меда. Применить это к вашим волосам и держите их в течение 15 минут. Смыть с помощью обычного шампуня. Ваши волосы начнут чувствовать себя мягкими, шелковистыми и питательными, если вы повторите процедуру по крайней мере, два раза в неделю. Посмотрите на различные преимущества меда для волос.

способов использования молока и меда

1. As A Hair Pack

Смешайте 1 стакан жирного молока с 2 столовыми ложками меда и хорошо перемешайте.Как только мед тает в молоке нанесите его на волосы и держите 15 минут.

2. как маска для лица

Ингредиенты:

1. ½ стакана молока
2. 1 столовая ложка меда
3. 2 столовые ложки овсянки
4. 1 ч.л. каждого из миндаля и оливкового масла

метод:

1. Нагрейте молоко и овсянку вместе и подождите, пока овсянка не станет мягкой перед добавлением остальные ингредиенты к нему.
2. Нанесите смесь на лицо осторожно, используя пальцы круговыми движениями
3. Оставьте на 15 минут.
4. Смыть прохладной водой
5. Повторяйте один раз в неделю для мягкой, сияющей и сияющей кожи

3. как средство для умывания лица

Ингредиенты:

1. 2 столовые ложки молока
2. 1 столовая ложка розовой воды
3. 1 ч.л. меда

Изображение:

метод:

1. Смешайте все вместе в миске, чтобы получилась кремообразная консистенция.
2. Аккуратно нанесите смесь на лицо круговыми движениями
3. Оставьте на 5 минут, затем смойте теплой водой.
4. Нанесите мягкий увлажняющий крем
5. Повторяйте каждый день для лучших результатов

4. как скраб для лица

Ингредиенты:

1. 1 столовая ложка меда
2. 2 столовые ложки молока
3. 1 столовая ложка молотого миндаля

метод:

1. Все перемешать в миске, образуя густую пасту.
2. Помассируйте смесь на лице, пока она не впитается в кожу.
3. Оставьте на 5 минут.
4. Смыть холодной водой

СОВЕТЫ: ​​

• Немедленно промойте лицо, если вы чувствуете малейшее раздражение при применении молочно-медовая смесь
• При нанесении смеси, не используйте ее на чувствительных участках, таких как нос, рот, и глаза
• Следи за своим ежедневным режимом красоты с помощью увлажняющего крема

,

я выпил золотое молоко в течение 30 дней подряд — вот что случилось

Чуть больше года назад у меня была серия огромных мучительных приступов паники. Я испытывал их раньше в своей жизни, но не с тем же уровнем интенсивности. Когда приступы, наконец, стихли, я чувствовал себя слабым, склонным к слезам, изможденным, раздутым и в целом беспокойным.

Это было трудное время, само собой разумеется, но недельный визит одного из моих лучших друзей был только той поддержкой, в которой я нуждался. В первый вечер, когда она осталась со мной, она вошла в гостиную, где я сидела, сгрудившись под одеялами на диване, и протянула мне теплый, пенистый напиток шафранового цвета.Пахло пряным, ярким и насыщенным.

«Что это?» Я попросил. Она объяснила, что это была чудесная смесь под названием «золотое молоко» (некоторые люди называют ее «золотой чай» или «латте с куркумой»), изготовленная из консервированного кокосового молока, меда и куркумы. Она прочитала о его восхитительном вкусе и возможной пользе для здоровья в Nourished Kitchen и решила сделать вариант их рецепта для себя.

Она вошла в гостиную, где я сидела под одеялом на диване и протянула мне теплый, пенистый напиток цвета шафрана.

Золотое молоко обычно готовят из смеси куркумы (в некоторых, например, «Золотое молоко Garden of Life mykind», содержат специи, такие как корица и черный перец), которые можно размешать в теплое молоко. Она размешала свою версию в горшочке над плитой.

Попробуйте куркуму для себя

Я нервно сделал глоток этого прекрасного мистического напитка и был приятно удивлен, обнаружив, что мне действительно понравился вкус. У этого был глубокий аромат, удовлетворяющий на всех частях языка — сладкий и тяжелый незнакомым, но соблазнительным способом.

Я выпил всю чашку золотого молока и почувствовал глубокое чувство покоя. Возможно, это было просто волшебное сочетание теплого напитка и ее дружбы, но мне стало лучше. Поэтому, когда мой друг ушел, я начал делать это для себя как часть ночного ритуала перед сном.

Связанные: 12 простых способов включить куркуму в свой рацион

Сегодня популярность золотого молока может возрасти, но это совсем не новая идея. Куркума имеет корни в аюрведической медицине, которые датируются почти 4000 лет, я узнал после того, как покопался.Согласно Фитотерапия: биомолекулярные и клинические аспекты известно, что он уменьшает воспаление и способствует здоровой функции иммунной системы. А куркумин, активный ингредиент куркумы, обеспечивает эффективную и безопасную стабилизацию настроения, согласно журналу Phytotherapy Research.

В Индии куркуму (называемую халди-дуд на хинди) употребляли веками.

Я принял рецепт для себя, превращая его в ритуал: я стою над плитой, выливаю кокосовое молоко в кастрюлю и размешиваю до тех пор, пока оно не пузырится.Затем я добавляю куркуму и мед, а затем наливаю дымящийся напиток в кружку. Весь этот процесс стал расслабляющей частью моих вечеров. Я даже начал с нетерпением ждать этого.

Я нервно сделал глоток этого прекрасного мистического напитка и был приятно удивлен, обнаружив, что мне действительно понравился вкус.

Через час или два после того, как я каждый вечер выпивал куркуму и смесь из кокосового молока, я испытывал постоянное чувство расслабления. Мое тело, такое напряженное от стресса, стало бы свободным, когда я перешел от напряжения к спокойствию.Мысли в моем уме, которые были безумными и неудобными, замедлялись, и я обнаружил, что могу быть там, где я был.

Через несколько недель я понял, что у меня есть некоторые неожиданные преимущества, которые я связал с золотым молоком. Мое пищеварение стало регулярным (исследование в World Journal of Gastroenterology показало, что куркума может помочь улучшить пищеварительную функцию), и у меня было меньше вздутие живота после еды. Моя кожа стала чище, глаза — ярче.

Связанный: я пил коллаген в течение 30 дней — вот как это получилось

У меня также есть заднее колено, которое я сломал в несчастном (и очень глупом) батуте, когда я был подростком, который часто болел.Через несколько недель после питья золотого молока мое колено почувствовало себя лучше. Стечение обстоятельств? Может быть. Но, возможно, нет.

После 30 дней употребления золотого молока у меня было совсем другое состояние, чем в начале месяца. Конечно, я знал, что этот напиток не может решить мои проблемы с паникой и тревогой, но не было никаких сомнений, что я чувствовал себя спокойнее и более сосредоточенным.

С тех пор у меня были периоды, когда я не пью золотое молоко очень часто, но время от времени, когда я чувствую стресс или перегружен, я снова погружаюсь в рутину ночного золотого молока.

Diggin ’Что хорошего? Для получения более важных фактов о здоровье, советов и вдохновения, joi в наших сообществах Facebook, «Здоровое питание и будь в форме» сегодня!

(посетил 771 раз, 16 посещений сегодня)

Похожие

5 Удивительные преимущества куркумы (Haldi-Doodh): зачем вам этот золотой напиток

Считается одной из самых мощных и мощных специй, используемых в индийской кулинарии. Куркума также является хранилищем полезных свойств. Этот древний корень вошел в древние книги аюрведы. Куркума, широко известная в Индии как haldi , может предложить гораздо больше, чем обычно. Его польза для здоровья выходит далеко за рамки заживления ран. Традиционно, некоторые из наиболее распространенных преимуществ, связанных с употреблением куркумы или ее местным применением, будут включать укрепление вашего иммунитета, внутреннее заживление, лечение ран и улучшение мужественности.Индийская кулинария основывается на добавлении куркумы. Помимо использования в качестве специи, куркума также используется для приготовления халди дуд — энергетического напитка Дези , рекомендованного нашими бабушками как средство от почти всех возможных недугов.

^{Haldi Doodh является средством от почти всех возможных заболеваний. Фото предоставлено: iStock}

«Что делает куркуму такой особенной и полезной для здоровья человека, так это наличие химического соединения, известного как куркумин», — отметил доктор.Ашутош Гаутам, менеджер по клиническим операциям и координации в Baidyanath. Но как помогает добавление куркумы в молоко? «Это потому, что куркумин обладает способностью всасываться в жире и тканях нашего тела, и именно поэтому он приносит пользу организму. Молоко становится гладкой средой, благодаря которой куркумин лучше и быстрее движется к этим жирам и тканям, способствуя его лучшему усвоению, «уточнил доктор Гаутам.

Следует также отметить, что «в стакан молока следует добавить не более щепотки куркумы, если вы планируете добавлять куркуму или Халди Дуд в свой обычный рацион», — предупредил доктор.Ashutosh. Куркумин легко откладывается в организме, а молоко еще больше облегчает его, если у человека есть куркума в течение длительного периода времени, а количество куркумы превышает пинч, это может вызвать долговременные проблемы со здоровьем. Он может накапливаться в кишечнике, а также в желчном пузыре. «Сырой корень куркумы, который еще не высушен, имеет значительное содержание воды, поэтому вы можете использовать его в молоке или в обычной кулинарии. Куркуму, когда она используется в медицинских целях, следует использовать под наблюдением», — поделился доктор.Ashutosh.

^{Сырой корень куркумы имеет значительное содержание воды. Фото предоставлено: iStock}

Преимущества Haldi Doodh : щепотка здоровья

Итак, почему именно вы должны добавить куркуму или Haldi Doodh в свой обычный рацион? Доктор Гаутам предлагает пять главных причин добавить щепотку этой золотой специи в свой ежедневный стакан молока.

1. Ночью молоко полезно для здоровья и способствует хорошему сну.В сочетании с куркумой он также действует как омолаживающий тоник.

2. Куркума ускоряет восстановление после травмы. Большинство людей пьют халди дуд после физической травмы, болезни или операции, чтобы ускорить заживление.

3. Куркума обладает антисептическими, противовоспалительными свойствами, антимикробными, антиаллергическими свойствами.

4. Наличие куркумы также полезно при лечении заболеваний суставов и костей, включая артрит и ревматоидный артрит.

5.Это также помогает в борьбе с кожными инфекциями, расстройствами и аллергией.

Стоит ли добавлять черный перец в куркуму?

^{Пиперин в черном перце повышает жизнеспособность и силу куркумина, присутствующего в куркуме. Фото предоставлено: iStock}

Большинство людей считают, что молоко куркумы неэффективно, если его не смешать с щепоткой черного перца. Д-р Гаутам объясняет эту связь, утверждая, что «у длинного перца или черного перца есть соединение под названием пиперин, которое повышает или повышает жизнеспособность и силу куркумина, присутствующего в куркуме.Кроме того, он помогает усвоению куркумина в организме ». Наличие куркумы вместе с черным перцем — все равно, что получить двойной удар — в хорошем смысле! Пиперин способствует усвоению антибиотиков организмом, а также вызывает противовоспалительное действие Лучше всего добавить щепотку в стакан с куркумой молока.

В последнее время на Западе наблюдается внезапный всплеск употребления куркумы на молоке. В большинстве западных стран его обычно называют «золотым напитком». ,

10 преимуществ и как это сделать

Потенциальные преимущества золотого молока включают в себя:

1. Снижение воспаления

Поделиться на Pinterest Люди делают золотое молоко с различными специями, такими как куркума и корица.

Ингредиенты золотого молока, имбирь, корица и куркума, обладают противовоспалительными свойствами. Уменьшение воспаления может помочь предотвратить или справиться с такими состояниями, как:

Человек может уменьшить воспаление, добавив в свое обычное питание золотое молоко.Например, небольшое исследование из 45 участников показало, что потребление 500 мг (мг) куркумина было так же эффективно, как и прием 50 мг лекарства от общего артрита при уменьшении воспаления. Куркумин является активным компонентом куркумы.

2. Предотвращение повреждения клеток

Куркумин также обладает антиоксидантными свойствами. Некоторые исследования показали, что антиоксиданты могут помочь организму восстановить повреждения клеток и снизить риск многих заболеваний.

Например, одно исследование 2015 года показало, что антиоксиданты в пищевых продуктах и ​​специях оказывают положительное влияние на уменьшение повреждения клеток.

3. Улучшение настроения

Существуют свидетельства того, что куркумин может помочь улучшить настроение у людей, которые регулярно его употребляют.

Небольшое исследование, состоящее из 60 участников, показало, что прием добавок куркумина может помочь уменьшить симптомы у людей с серьезным депрессивным расстройством. Те, кто принимал как куркумин, так и антидепрессанты, увидели самое значительное улучшение.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его эффективность и правильные дозы, так как авторы исследования также сказали, что результаты не были статистически значимыми.

4. Поддержка функций мозга и улучшение памяти

Некоторые более ранние исследования предполагают, что куркума может помочь улучшить функцию мозга, но для полного подтверждения ее эффективности необходимы более поздние исследования.

Имбирь и корица, ингредиенты в золотом молоке, показали некоторые перспективы в исследованиях на животных.

Например, в одном исследовании рассматривалось влияние корицы на сохранение специфических белков, связанных с болезнью Паркинсона. Эти белки защищают от его симптомов, таких как потеря памяти и тремор.

Исследование показало многообещающие результаты, но исследования на людях необходимы, чтобы полностью показать, насколько эффективна корица для улучшения работы мозга.

5. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Поделиться на PinterestПолучения золотого молока включают улучшение настроения и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Три основных компонента в золотом молоке продемонстрировали некоторую перспективу в снижении риска сердечных заболеваний.

Однако исследования, как правило, небольшие и ограниченные. Кроме того, количество каждого ингредиента, присутствующего в золотом молоке, может быть недостаточным, чтобы полностью продемонстрировать преимущества, обнаруженные в исследованиях.

Одно небольшое исследование показало, что у тех, кто принимал куркуминоиды, частота операций по инфаркту миокарда, таких как инфаркт, после операции по шунтированию коронарной артерии была ниже.

Показатель снизился с 30 процентов в группе плацебо до примерно 13 процентов в группе куркуминоидов. Однако для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.

6. Возможно снижение риска заболевания раком

Более старые исследования имбиря, корицы и куркумина показывают, что они могут оказывать некоторое влияние на снижение риска заболевания раком.

Хотя многие альтернативные сайты здравоохранения повторяют эти утверждения, большинство исследований:

• ограничено
• старше
• сделано в пробирках
• не окончательно

Маловероятно, что небольшие количества этих специй в золотом молоке имели бы влияние на риск развития рака. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы найти окончательные результаты.

7. Снижение уровня сахара в крови

Аналогично возможному снижению риска рака, необходимы дополнительные исследования, чтобы показать, что ингредиенты в золотом молоке могут помочь снизить уровень сахара в крови.

Некоторые исследования показали, что употребление имбиря может помочь снизить уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом 2 типа.

Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование 2017 года подтвердило эти результаты. Ученые разделили 50 участников с диабетом 2 типа на две группы. В течение 10 недель одна группа принимала 2000 мг имбиря в день, а другая — плацебо.

В конце испытания исследователи обнаружили, что имбирь значительно снизил уровень сахара в крови участников голодания.

8. Укрепление иммунной системы

Люди, как правило, используют золотое молоко для борьбы с распространенными заболеваниями, такими как простуда.

Один обзор исследований показал, что куркумин обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами, которые могут помочь человеку лучше бороться с инфекциями.

Имбирь и корица также являются обычными домашними средствами от простуды и гриппа.

9. Улучшение здоровья костей

Многие обогащенные растительные молока содержат витамин D и кальций, которые очень полезны для здоровья костей.

Кальций является необходимым питательным веществом для поддержания здоровья костей. Витамин D помогает организму усваивать кальций из пищи.

Люди, как правило, делают золотое молоко с использованием немолочного молока, такого как кокосовое молоко. По этой причине люди должны обязательно найти обогащенные версии, которые содержат дополнительные питательные вещества, чтобы получить эту пользу.

10. Содействие пищеварению

Имбирь, присутствующий в золотом молоке, может помочь пищеварению. Имбирь — обычное домашнее средство от тошноты и рвоты.

Исследования подтверждают это.Например, одно исследование на людях с тошнотой, вызванной химиотерапией, показало, что имбирь является эффективным способом уменьшения симптомов с низким риском.