Кофеин как действует на организм: Кофеин: действие на организм, свойства и польза

Кофеин, вред кофеина, сколько кофеина в кофе, чем вреден кофеин, действие кофеина

Как мы недооцениваем вред кофе

Кофе пьёт весь мир. Точнее, 2 млрд. человек в мире пьют его «чёрным», с молоком, со сливками, мороженым и фруктовыми соками, добавляя самые различные пряности: гвоздику, корицу, кардамон и даже соль и чёрный перец.

Широкое распространение кофе как популярного напитка началось в Вене с 1683 года и связано с именем украинского шляхтича и казака Юрия-Франца Кульчицкого. Через пару лет была открыта первая кофейня в Париже, и вскоре Европу захлестнул настоящий кофейный бум. В России обычай пить кофе ввёл Пётр I, а в 1899 году швейцарский химик Макс Моргенталлер создал растворимый кофе. Растворимый кофе вошёл в обиход в 40-x годах XX века.

Культ этого напитка создаётся не просто так. Не только прибыль европейских компаний создаёт условия, когда на каждом шагу можно выпить этот совсем не полезный напиток.

Я видел его рекламу в Гренландии, у подножия ледника. Я видел его рекламу на берегах Южной Америки, где воды Кейп-Горна бьются о скалистый берег. Его употребляют кочевники в Синайской пустыне и жители отдалённых деревень Тибета и Китая. Россия потребляет его миллионами литров ежегодно. Можно увидеть его рекламу на щитах по всей Северной Америке: от Атлантики и до Тихого Океана. Проходя по улицам европейского города, не спрятаться от его аромата. Что же это за вещь, которую рекламируют по всему миру?

Рекламируется яд — кофеин, содержащийся в кофе, в чае и во многих напитках колы.

Многие пьют напитки, содержащие кофеин, потому, что им кажется, что они освежают их, придают бодрость и уверенность в работе. Наиболее популярным напитком, содержащим кофеин, является кофе.

На Западе почти каждый человек в возрасте свыше 12 лет пьёт кофе. Только в Соединённых Штатах потребляется более миллиарда килограммов кофе ежегодно. А во всём мире общее количество приближается к 5 миллиардам.

Пять миллиардов килограммов … яда!

Более того, из 25 миллиардов литров популярной содовой воды, выпиваемой в Соединённых Штатах ежегодно, 65% содержат кофеин. Эти содержащие кофеин напитки являются главным источником потребления кофеина подростками.

Сколько кофеина в кофе?

Около 850 года нашей эры, как гласит история, один арабский пастух по имени Калди обратил внимание на странное поведение своих коз. Он заметил, что козы, обычно спокойные животные, буквально выходят из себя. Они прыгают и скачут, как безумные. Виной всему, как выяснилось, стали ягоды какого-то кустарника.

Калди попробовал эти ягоды сам. Так впервые в истории человек испытал действие кофе ‒ необычный подъём и чувство бодрости. Об этом он рассказал своим товарищам-пастухам, а те, в свою очередь, ‒ жителям деревни. К XVII веку потребление кофе распространилось уже по всем арабским странам и в Европе.

Любители кофе не могли в то время знать, какие вещества в зёрнах кофе вызывают подъём настроения и придают бодрость. Если бы они произвели химический анализ зёрнышка кофе, они обнаружили бы в нём различные химические вещества. Наиболее важным из них является кофеин, который оказывает стимулирующее действие на организм, особенно на нервную систему.

В кофе содержание кофеина составляет до 1500 мг/л. Пуриновые алкалоиды (кофеин, теобромин и теофиллин) при систематическом употреблении их на уровне 1000 мг в день вызывают у человека постоянную потребность в них, напоминающую алкогольную зависимость.

Кофеин ‒ наркотик, принадлежащий к семейству ксантинов. Хотя теофиллин (содержащийся в чае) и теобромин (содержащийся в шоколаде) также являются ксантинами, они значительно отличаются от кофеина по своей структуре и по биологическим функциям. По химическому составу эти наркотики очень сходны, но оказывают совершенно различное физиологическое воздействие на организм. Тем не менее, большинство специалистов по химии питания сходятся на том, что кофе, чай и шоколад содержат значительное количество кофеина.

Действие кофеина

Магомет запретил в Коране потребление опьяняющих напитков. Позже мусульманские власти отнесли этот запрет и к кофе. Мы не знаем, по каким причинам они сделали это, ибо тогда у них не было научных обоснований, на которые они могли бы опираться.

В XVI веке папа Климент VIII занял противоположную позицию. Он объявил кофе «истинно христианским напитком».

В настоящее время неповторимый аромат и стимулирующее действие кофе и чая снискали им славу по всему миру. Большинство людей находят аромат кофе приятным и аппетитным. Но кофеин не только стимулирует, но и уничтожает. Он оказывает определённое физическое и психическое воздействие, вредное для здоровья.

На первый взгляд, кажется, что кофеин повышает настроение, снимает усталость, уменьшает головную боль, раздражительность и нервозность. Но эти эффекты по большей части иллюзорны. Кофеин не решает проблему утомляемости.

«Минутку! ‒ можете возразить вы. ‒ Вчера вечером, когда я ехал на машине, я чуть было не заснул за рулём. Я заехал в кафе и выпил пару чашек кофе. Какой эффект! После этого я смог доехать до дому и ещё посмотреть ночную телепрограмму!»

Извините, друг мой! Кофе вовсе не снял вашу усталость. Организм и после кофе оставался утомлённым, только вы об этом не знали. Реакция и рефлексы временно обострились, но вскоре снизились до более низкого уровня, чем было тогда, когда вы впервые почувствовали усталость. Если бы в дороге вы встретились с непредвиденной опасностью, кофеин мог бы помешать вам вернуться домой живым. Создавая ложное ощущение бодрости, кофеин может привести к несчастным случаям.

Давайте получше рассмотрим действие кофеина. Кофеин стимулирует центральную нервную систему. Прежде всего, он мобилизует механизмы стресса, повышая содержание в крови сахара, частоту сердцебиений, силу сердечного выброса и кровяное давление. Он заставляет почки вырабатывать больше мочи, учащает дыхание. Благодаря чему всё это происходит? Благодаря наркотическому действию. Кофеин не даёт нам ни калорий, ни питания, ни витаминов. Его действие напоминает подхлёстывание загнанной лошади.

Лошадь, испытывая боль, может двигаться быстрее, но на самом деле усталости у неё не убавляется. Мы заставляем лошадь расходовать энергию из резервов. А возместить эти резервы не просто. Некоторые восполнить вообще невозможно.

Кофеин создаёт иллюзию ‒ он «актёр». Хороший актёр заставляет своего героя казаться настоящим. Кофеин создаёт иллюзию благополучия и здоровья. Но, как и в пьесе, занавес всегда закрывается. И если мы продолжаем жить с иллюзией энергии и бодрости, в один прекрасный день мы обнаружим, что занавес для нашего здоровья закрылся. Постоянная усталость, истощение нервной системы и различных органов, синдром «загнанной лошади» ‒ вот цена, которую мы платим за создаваемые кофеином иллюзии.

Вспоминаю директора школы, расположенной неподалёку от той больницы, где я работал. Казалось, он был полон энергии, но не по причине своего природного здоровья. У него было высокое кровяное давление, болезнь почек и бессонница, которую он скрывал. Гарви, так звали директора школы, выпивал ежедневно по 20 чашек чёрного кофе.

Я рассказал ему о последствиях такого образа жизни, но так и не убедил его не пить кофе. Он не курил, редко употреблял спиртные напитки. Бывало, он говорил мне: «Кофе держит меня на ногах, доктор». Затем добавлял: «Без кофе я был бы, как выжатый лимон, и не мог бы ничего делать».

В конце концов, я убедил Гарви, что ему нужно бросить кофе, иначе он загонит себя до смерти. Он придерживался моего совета несколько дней, но синдром отмены был выражен так сильно, что скоро он возвратился к своим 20 чашкам в день. В то время Гарви было 40 с небольшим. Он умер от инфаркта, не дожив до 50. Я с сожалением подписывал свидетельство о его смерти: «Ишемическая болезнь сердца, острый инфаркт миокарда». Можно было бы смело добавить причину смерти: «Кофе».

Кофеиновая паутина

Любопытнейшее исследование было проведено доктором Мервином Г. Гардинджем в Институте общественного здравоохранения при университете Лома-Линда.

Доктор Гардиндж изучал две разновидности пауков, используя большое количество особей. Он обнаружил, что одна из разновидностей пауков плетёт прекрасную симметрическую паутину больших размеров. Её-то он и использовал для своих экспериментов. Очень искусно он отмерял бесконечно малые дозы кофеина, которые вводил тончайшей иглой в тело паука. Каждый паук получал дозу, эквивалентную по действию двум чашкам кофе для взрослого человека. Затем изучались сплетённые этими пауками паутины. Все они оказались совершенно деформированными. Они были малых размеров, содержали мало лучей, имели уродливую форму.

До введения дозы кофеина в паутине было от 30 до 35 концентрических колец. Паутина же, сплетённая даже спустя 48 часов после введения одной дозы кофеина, всё ещё оставалась деформированной и содержала только 12-13 колец. Та же картина отмечалась и спустя 72 часа. Только спустя 96 часов после инъекции размеры и форма паутины возвращались к норме.

Наркотики не являются лекарством от усталости. Лекарством являются здоровый образ жизни, правильное питание и отдых.

Чем вреден кофеин?

Итак, кофеин обманывает нервную систему. Но это ещё не всё. Он увеличивает содержание в крови жирных кислот. Повышение содержания жирных кислот, плюс стресс, плюс повышение кровяного давления ‒ всё это предпосылки инфаркта миокарда. Медицина только сейчас начинает сознавать реальность этой опасности. Статистика показывает, что люди, пьющие много чая и кофе, белее восприимчивы ко всем заболеваниям, а не только к инфаркту. В своей медицинской практике я наблюдал многочисленные случаи нарушения сердечного ритма вследствие употребления напитков, содержащих кофеин. Часто эти нарушения исчезали, как только пациент прекращал употреблять кофе.

Кофеин заставляет желудок вырабатывать больше кислоты, что может вызывать изжогу. Потребление большого количества кофе может привести к язве желудка. Недавно я встречался с коллегой из клиники Мейо, который сказал мне, что он отказывается лечить любого пациента с язвой желудка, если тот не соглашается прекратить употребление чая и кофе.

Усиливая выработку катехоламинов (эпинефрина и норэпинефрина), кофеин создаёт в организме эффект стресса. Это является одним из факторов, способствующих повышению кровяного давления, которое часто обнаруживается у любителей кофе. А высокое кровяное давление ‒ один из главных факторов риска при инфаркте.

Эффект стресса, создаваемый кофеином, частично парализует деятельность кишечника. Замедляются процессы пищеварения и всасывания. Пища дольше задерживается в кишечнике и более длительное время проходит по пищеварительному тракту. Это ведёт к повышенному газообразованию и несварению, что увеличивает возможность возникновения рака прямой кишки.

Под действием кофеина из организма выводится витамин В1, который обеспечивает и регулирует углеводный обмен (в т. ч. в коже) и работу нервов. При его недостатке ухудшается качество кожи и волос ‒ они становятся сухими, ухудшается память.

Кофе перед сном ‒ верный способ не выспаться как следует. Также возникают трудности с засыпанием. Для тех, кто не понимает (кто рано встаёт, тому сами знаете). Иными словами, человек, потребляющий кофе, ухудшает не только здоровье физическое, но и ментальное. Как правило, сны таким людям снятся редко либо не снятся вообще. Думаю, стоит напомнить, что до 1/3 своей жизни мы проводим во сне и, как следствие, здоровый сон это и здоровье нашего духа. Более того, некоторые открытия и интересные мысли люди черпают именно из своих снов. Серьёзно нарушая этот процесс, человек становится «обычной серой массой», он более контролируем, а уровень восприятия окружающего мира снижается.

Любовь к кофе может помешать женщине забеременеть, сообщают учёные из университета Радбоуд (Нидерланды). Исследователи пришли к такому выводу после того, как завершилось крупное исследование с участием 9 тысяч женщин. В течение 13 лет участницы эксперимента, ранее перенёсшие процедуру ЭКО, пытались забеременеть естественным путём. За это время у 1350 женщин родились дети. Исследовав факторы, которые могли поспособствовать или воспрепятствовать зачатию, учёные пришли к выводу, что ежедневное употребление 4 чашек кофе, крепкого чая или других напитков, содержащих кофеин, снижает вероятность зачатия на 26%. Теперь исследователи пытаются объяснить, каким образом кофе ухудшает фертильность.

Кофеин проникает в материнское молоко, следовательно, регулярное употребление кофе ведёт к снижению количества железа в молоке (и ребёнок страдает от его нехватки).

Кофеин ‒ страшный враг!

Кофеинизм

Одним из наиболее серьёзных последствий потребления кофеина является развитие состояния, которое в психиатрии известно как невроз страха. За неимением лучшего названия, мы называем это состояние кофеинизмом.

Для кофеинизма характерны головокружение, чувство тревоги и беспокойства, периодические головные боли, бессонница. Бледность лица, тремор кистей, потливость рук и ног ‒ всё это также симптомы кофеинизма.

Психиатры больницы Уолтера Рида изучали эту разновидность невроза. Они обнаружили, что лечение его как психического заболевания не даёт результата. Но во всех случаях излечение наступало быстро после исключения из диеты кофеина.

Кофеинизм является одним из наиболее распространённых заболеваний, с которыми сегодня приходится сталкиваться врачам. Чаще всего его неверно диагностируют. В своей практике я наблюдал один или два случая кофеинизма ежедневно. Гарви, о котором упоминалось ранее, принадлежал к тем, кто отказался от лечения. Часто пациенты думают, что им нужны транквилизирующие или седативные средства. Некоторые даже просят назначить им психотерапию.

Моё лечение до жестокости откровенно. Недостаточно сократить потребление напитков, содержащих кофеин. Я говорю пациентам, что они должны полностью отказаться от кофеина. Кофе и все содержащие кофеин напитки вредны «до последней капли».

Многие думают, что полностью отказаться от кофе, чая, или кока-колы невозможно. Но как только вы испытаете радость от ощущения здоровья и почувствуете свободу от постоянных «подхлёстываний», вы удивитесь, почему не покончили с этим раньше.

Когда вы усвоите и другие составляющие здорового образа жизни ‒ диету, физические упражнения, свежий воздух, воду, вы поймёте, что никакие наркотики, никакие стимуляторы, якобы помогающие поддерживать хорошее самочувствие, вам не нужны. Вы будете чувствовать себя отлично. И это не иллюзия. Это подлинная, замечательная, полная жизни реальность!

Что вы можете сделать?

Избегайте коварного обманщика ‒ кофеина, перестаньте пить кофе, чай, напитки на основе сока колы и другие, содержащие кофеин напитки.

Чтобы легче перенести синдром «отмены», пейте как можно больше свежей воды, ограничьте свою обычную нагрузку на работе, но увеличьте ежедневную «дозу» физических упражнений. Может быть, окажутся полезными некоторые успокаивающие водные процедуры.

Если вы любите горячие напитки, попробуйте пить отвары лечебных трав или злаковые заменители кофе.

Раньше ложитесь спать и хорошо высыпайтесь ночью.

Начинайте жить по-настоящему, без «подхлёстывания» кофеином.

Пробуйте, ищите то, что делает вас счастливее, оздоравливайтесь и будьте всегда молоды!

Как кофеин действует на организм человека

Кофеин по праву считается одним из лучших природных стимуляторов. Он снижает чувство усталости, повышает внимание и улучшает настроение. Основные источники этого вещества – кофе, чай, мате и шоколад.

Как кофеин действует на человеческий организм? Сколько кофе или чая в день не нанесут вреда? Можно ли «отравиться» кофеином? Разбираемся.

Почему кофеин «бодрит»?

Во-первых, попадая в организм, кофеин имитирует нейрогормон аденозин, который замедляет нервные импульсы и вызывает сонливость. Кофеин блокирует рецепторы аденозина в головном мозге и других органах, не позволяя этому веществу с ними связываться.

Таким образом, он подавляет расслабление, повышает внимание и скорость реакции.

Во-вторых, кофеин стимулирует выделение гормона адреналина, который увеличивает частоту сердечных сокращений и повышает давление, а также увеличивает приток крови к мышцам и провоцирует поступление в кровь глюкозы из ее депо в печени.

В-третьих, кофеин повышает уровень нейрогормона дофамина в мозге. Это вещество ответственно за чувство благополучия и счастья. Именно ощущение бодрости и подъема после хорошей чашечки кофе является причиной возникновения привыкания к кофеину.

Кофеин: где и сколько

Рассказываем, где искать кофеин, от чего зависит его содержание в продуктах и как подсчитать, сколько кофеина вы потребляете ежедневно.

Может ли кофеин помочь протрезветь?

Согласно распространенному мифу, кофеин – не только сильное тонизирующее средство, но и вещество, способное бороться с последствием употребления алкоголя.

Ученые доказали, что этот миф не соответствует действительности: протрезветь с помощью кофеиносодержащих напитков невозможно, а навредить своему организму – легко.

Поскольку кофеин создает иллюзию бодрости, а алкоголь снижает внимание и критичность к собственным поступкам, сочетание этих веществ способно толкнуть нетрезвого человека на необдуманные поступки: вождение автомобиля, прогулки по морозу в легкой одежде, конфликты с окружающими.

Кроме того, бодрящее действие кофеина не позволяет человеку адекватно оценивать степень своего опьянения и продолжать прием алкоголя. Это может привести к серьезному отравлению.

Когда кофеин безопасен?

Для большинства людей безопасная для здоровья ежедневная доза кофеина – 300 мг. Это эквивалент трех небольших чашек крепкого кофе.
Однако не стоит забывать, что уровень содержания кофеина в разных сортах чая, кофе и шоколада может различаться.

Кроме того, у некоторых людей наблюдается повышенная чувствительность к кофеину. Уже 100 мг этого вещества может вызвать у них неприятные симптомы передозировки.

Летальная доза кофеина составляет от 10 до 20 г. Однако умереть от злоупотребления кофеином достаточно трудно. Чтобы убить человека весом около 70 кг таким изощренным способом, потребуется угостить его сразу 100 чашками кофе.

Когда кофеина слишком много?

Симптомы передозировки кофеина довольно легко распознать. Они включают:

  • учащенное сердцебиение
  • повышенную тревожность
  • бессонницу
  • диарею
  • учащенное мочеиспускание
  • головокружение
  • спазмы в желудке и кишечнике
  • прилив крови к лицу
  • жажду
  • тошноту
  • головные боли

Симптомы повышенной чувствительности к кофеину очень похожи на те, что возникают при его передозировке. Внимание: они могут наступить при употреблении продуктов даже с небольшим содержанием этого вещества – например, шоколада!

Что повышает чувствительность к кофеину?

  • С возрастом чувствительность к кофеину увеличивается.
  • Женщины более чувствительны к кофеину, чем мужчины.
  • Сердечно-сосудистые заболевания увеличивают восприимчивость к действию кофеина.
  • Нерегулярное потребление кофеина. Чем реже человек употребляет напитки, богатые кофеином, тем чувствительнее он к этому веществу.
  • Взаимодействие с медицинскими препаратами. О сочетаемости лекарства с кофеином обычно написано в инструкции по применению.
  • Пониженный вес увеличивает чувствительность к кофеину.

Кофеин – это наркотик?

Кофеин – это стимулятор, который может вызывать привыкание, если регулярно потреблять его в избыточном количестве. Это вещество нередко называют «самым популярным легальным наркотиком в мире».

Резкое прекращение употребление кофеиносодержащих напитков способно вызвать синдром отмены.

Как правило, чем больше кофеина потребляет человек, тем выше у него шансы на развитие неприятных симптомов, вызванных его отсутствием. Первые признаки «кофейной абстиненции» начинаются через 12–14 часов после последней чашки кофе или энергетического напитка.

Симптомы синдрома отмены кофеина

  • озноб
  • снижение внимания
  • депрессивное настроение
  • сложности с концентрацией внимания
  • запор
  • сонливость
  • головные боли
  • раздражительность
  • боль в мышцах

Появление подобных симптомов означает, что вы пьете слишком много кофеиносодержащих напитков, и у вашего организма развилась зависимость. В таком случае специалисты рекомендуют существенно снизить ежедневные дозы кофеина или отказаться от него совсем.

Самое важное

Кофеин – это природный стимулятор, который позволяет взбодриться и избавиться от сонливости. Однако при превышении безопасной дозы кофеина могут появиться симптомы его передозировки, а также развиться привыкание к этому веществу.

Фото: eyeore2710

Кофеин вред и польза, влияние на организм человека. Вся правда

Кофеин вред и польза. Кофеин — психостимулирующее и аналептическое средство. Вещество растительного происхождения, алкалоид пуринового ряда. Кофе, пожалуй, самый часто употребляемый напиток в мире. Кофе делают путем кипячения молотых кофейных зерен и воды. С научной точки зрения, интересно обсудить потенциальные преимущества или неблагоприятные аспекты напитка.

Особенно это касается двух основных проблем со здоровьем, а именно сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа. Основные виновники это два органических соединения — дитерпена, идентифицированных в липидной фракции кофейной гущи, кафестола и кахвеола. Эти соединения способствуют повышению концентрации холестерина в плазме человека.

Однако кофе является богатым источником многих ингредиентов, которые способствуют биологической активности, таких как гетероциклические соединения, которые проявляют сильную антиоксидантную активность.

Очевидно, что умеренное ежедневное потребление кофе не связано с какими-либо неблагоприятными последствиями для сердечно-сосудистых исходов. Напротив, данные показывают, что кофе обладает значительной антиоксидантной активностью и может иметь обратную связь с риском развития сахарного диабета 2 типа. Три чашки кофе в день могут принести пользу для здоровья, в зависимости от крепости напитка.

Однако взглянем на статистику: 83 процента взрослых не могут представить свою жизнь без утренней чашки кофе. Добавьте к этому чай, безалкогольные напитки с кофеином,печально известные энергетические напитки, и вы не удивитесь, узнав, что 90 процентов из нас потребляют кофеин в той или иной форме каждый день. Плохо ли это? Не совсем.

Кофеин, центральная нервная система и механизмы действия

Кофеин является наиболее широко потребляемым стимулятором центральной нервной системы. Он оказывает влияние на биохимические, метаболические и психостимулирующие эффекты в организме человека. Описаны три основных механизма действия кофеина на центральную нервную систему.

Мобилизация внутриклеточного кальция и ингибирование специфических фосфодиэстераз происходят только при высоких нефизиологических концентрациях кофеина. Единственным вероятным механизмом действия метилксантина является антагонизм на уровне аденозиновых рецепторов.

Кофеин увеличивает энергетический обмен по всему мозгу, но в то же время уменьшает мозговой кровоток, вызывая относительную гипоперфузию мозга. Вещество активирует норадреналиновые нейроны и влияет на локальное высвобождение дофамина.

Многие из тревожных эффектов кофеина могут быть связаны с действием метилксантина на серотониновые нейроны. Метилксантин индуцирует увеличение дозы в двигательной активности у животных. Однако его психостимулирующее действие на человека часто неуловимо и его не так просто обнаружить.

Воздействие кофеина на обучение, память, производительность и координацию, скорее, связано с действием метилксантина на возбуждение, бдительность и усталость. Кофеин оказывает очевидное влияние на активность и сон, которые варьируются в зависимости от индивидуальной чувствительности к метилксантину. Кстати, дети в целом не кажутся более чувствительными к воздействию метилксантина, чем взрослые.

Похоже, что центральная нервная система не проявляет большой толерантности к воздействию кофеина, однако сообщается о симптомах зависимости и абстиненции.

Производительность и координация скорее связаны с действием метилксантина на возбуждение, бдительность и усталость. Когда человеку нужна бодрость и активная деятельность, на помощь приходит кофеин. К сожалению, кофеин не способен снять переутомление вследствие долгого отсутствия отдыха. Однако замаскировать симптомы ему под силу. Кофеин дает лишь иллюзию прилива сил.

Польза кофеина для организма

Недавние исследования показали, что кофе, в частности, может помочь предотвратить такие заболевания, как инсульт и некоторые виды рака, снизить риск развития болезни Паркинсона и деменции и повысить концентрацию и память. Отчасти это объясняется тем, что кофейные зерна являются семенами и как и все семена, они содержат защитные соединения.

Кофе является удивительно мощным набором биологически активных соединений. Кофеин, мягкий стимулятор, также дает преимущества: например, он связан с более низким риском болезни Альцгеймера.

Кофеин является наиболее широко используемым веществом на планете, а также одним из наиболее исследованных в отношении его воздействия на организм человека.

Кофеин предотвращает реакцию на стресс. На клеточном уровне кофеин блокирует рецептор, обычно используемый аденозином, модулятором мозга, который обеспечивает обратную связь, чтобы избежать чрезмерной стимуляции нервных клеток. Если аденозин заблокирован, ничто не удерживает нервную систему от возбуждения на клеточном уровне

Преимущества и польза кофеина для здоровья

Вот список возможных преимуществ кофеина, которые люди могут получить от его употребления.

1. Кофеин увеличивает память. Одна таблетка кофеина с дозировкой 200 мг помогает улучшить консолидацию памяти.

2. Кофеин, смешанный с углеводами, быстрее восстанавливает концентрацию гликогена в мышцах после тренировки.

3. Кофе выводит токсины из печени и очищает толстую кишку, когда принимается в качестве кофеиновой клизмы.

4. Кофеин помогает сохранять бдительность во время вождения в периоды ограничения сна.

5. Кофеин может стимулировать рост волос на лысеющих мужчинах и женщинах.
6. Снимает мышечную боль после тренировки на 48%.
7. Снимает боль, связанную с потерей сна, лучше, чем анальгетики.

8. Кофеин может защитить от болезни Паркинсона. Исследования показывают, что те, кто потребляет кофе, имеют меньший риск развития болезни Паркисона, и это даже снижает риск генетически более вероятного развития этого заболевания.

9. Кофеин может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера.
10. Повышает выносливость во время тренировки .
11. Кофеин через кофе может защитить от спазма век .
12. Может защитить от катаракты .

13. Кофеин может предотвратить рак кожи. Новое исследование показало, что кофеин предотвращает рак кожи.Пьющие кофе с кофеином имеют меньший риск развития меланомы.

14. Люди, которые потребляют кофеин, имеют более низкий риск самоубийства.

15. Кофеин может уменьшить жирную печень у людей с жировой болезнью печени, не связанной с алкоголем. Кофеин снижает риск фиброза печени у пациентов с гепатитом С. Считается, что всего лишь 100 мг в день имеют защитные свойства.

16. Мужчины, потребляющие кофеин, показали увеличенный объем спермы и значительно меньшую фрагментацию сперматозоидов, чем мужчины, не потребляющие кофеин.

17. Мужчины, которые потребляют 250-375 мг кофеина в день, имеют гораздо меньший риск развития ЭД (эректильной дисфункции). Снижение риска наблюдалось даже среди мужчин, потребляющих всего 85 мг кофеина в день.

18. Кофеин может предотвращать (звон в ушах) у женщин. Женщины, которые потребляют больше кофеина, имеют самые низкие показатели из зарегистрированных случаев.

19. Снижает риск возникновения камней в почках. Если человек потребляет кофеин из любого источника, у него меньше камней в почках, чем у тех, кто не употребляет кофеин. Предположительно это происходит из-за мочегонного эффекта, кофеин делает мочу более разбавленной

Еще немного о пользе кофеина

20. Также было показано, что кофеин снижает уровень смертности у людей с хроническим заболеванием почек. Кофе оказывает защитное действие на развитие болезни. Его потребление снижает уровень смертности среди людей с заболеваниями почек.

21. Кофеин улучшает время реакции на логические рассуждения.
22. Помогает людям с астмой. Кофеин открывает дыхательные пути и помогает астматикам дышать легче, как теофиллин, который в настоящее время используется и является близким родственником кофеина.

23. Уменьшает количество ошибок водителя. Недавнее исследование показало, что потребление кофеина улучшает ходовые качества и уменьшает количество ошибок водителя. Жевательная резинка с кофеином использовалась в исследовании солдат, лишенных сна в течение 50 часов. Бойцы сохраняли способность адекватно реагировать на внезапные опасности.

24. Кофеин может предотвратить прибавку в весе. Участники исследования по снижению веса, которые выпивали по 2-4 чашки кофе с кофеином в день, смогли снизить вес, чем те, кто не употреблял кофеин. Дело в том, что кофеин стимулирует коричневые жировые клетки, заставляя их сжигать больше калорий. Это увеличивает общую скорость метаболизма.

25. Кофеин уменьшает хроническое воспаление. Обнаружили, что кофеин блокирует экспрессию гена, ответственного за хроническое воспаление слабой степени, развивающегося с возрастом. Это воспаление в конечном итоге приводит к высокому кровяному давлению, нагрузку на артерии и сердечным заболеваниям. Оказалось, что кофеин помогает уменьшить это возрастное воспаление у тех, кто регулярно пьет кофе.

26. Кофеин полезен для сердца. Исследование, проведенное в Германии, показало, что количество кофеина в 4 чашках кофе в день помогает укрепить функцию клеток сердечной мышцы и продлить жизнь клеток сердечной мышцы.

27. Кофеин помогает недоношенным детям . Несколько доз, назначаемых недоношенным детям, значительно улучшают функцию легких и общую выживаемость. Более новые изучения показали, что эта терапия не дает долгосрочных побочных эффектов с возрастом детей.

Вред кофеина

От чрезмерного употребления кофеина могут быть негативные последствия для здоровья, так что не сходите с ума. Кроме того, некоторые из преимуществ кофеина были исследованы только в контексте кофе с кофеином.

Когда дело доходит до кофеина, он действительно может дать много хорошего. Однако он противопоказан для людей с высоким кровяным давлением , диабетом и остеопорозом. Кроме того, кофеин может плохо взаимодействовать с некоторыми распространенными лекарствами, что может усугубить бессонницу, беспокойство и изжогу.

Просто замечательно, если концентрация кофеина указывается на этикетках красочных упаковок. В таком случае вам не составит труда избежать допустимый суточный уровень кофеина в 300 мг. Именно такой уровень считается безопасным и умеренным. Примерно три чашки кофе, в зависимости от того, как сильно вы его завариваете – не несет вред для здоровья.

Поэтому, прежде чем отправиться в магазин за кофеваркой и приготовить большую чашку любимого кафе, вот несколько вещей, о которых следует помнить.

Плохие новости о кофеине (и кофе)

Помните: кофеин – это слабый, но наркотик. Кофе вызывает привыкание, и пользователи могут стать зависимыми от него. Подобно с трудностями при отказе от курения, также трудно отказаться от кофе или даже просто сократить его потребление.

Зависимость от кофеина была даже названа новым психическим расстройством. Любой, кто когда-либо бросал курить, знает, что это может вызвать головную боль, психическую неуверенность и усталость в течение нескольких дней, пока организм не привыкнет к новым реалиям.

Сколько кофеина содержится в напитке с кофеином?

Кофеин является ингредиентом, который естественным образом содержится в растениях, семенах и фруктах по всему миру, таких как кофейные зерна, чайные листья и какао-бобы, и содержится во многих популярных продуктах и ​​напитках. Точное количество в любой еде или напитке будет зависеть от рецепта и метода приготовления. Например, от того, как долго кипятится чашка чая, но в таблице ниже приведены типичные количества.

Чашка кофейного фильтра (200 мл) 90 мг
Большая чашка фильтрованного кофе (400 мл) 180 мг
Эспрессо (60 мл) 80 мг
Стандартная банка «энергетического напитка» (250 мл) 80 мг
Банка “энергетический напиток” (500 мл) 160 мг
Чашка черного чая (220мл) 50 мг
Маленькая плитка простого шоколада (50 г) 25 мг
Стандартная банка колы 40 мг

Количество кофеина в конкретном кофейном напитке зависит от варева и размера напитка:

  • Эспрессо в ресторане 40-75 мг;
  • Растворимый кофе 27-173 мг;
  • Типичный заваренный кофе  95-200 мг;
  • McDonald’s заварной кофе 100 мг;
  • Starbucks заваренный кофе 330 мг.

Недостатки и вред кофеина для здоровья

Кофеин бодрит и сбивает режим сна, это путь к порочному циклу беспокойной ночи. Полагаясь на кофеин, который помогает справиться с дневной усталостью, надо понимать, что расплатой может стать ночная бессонница.

Кофеин негативно взаимодействует с некоторыми лекарственными препаратами. Это препараты для лечения щитовидной железы, психиатрические препараты и лекарства от депрессии. Осторожным надо быть с кофе, если вы пьете антибиотики и препараты от изжоги.

Согласно ряду исследований, он повышает уровень сахара в крови. Людям с диабетом 2 типа становится сложнее управлять инсулином. Кофеин также может немного поднять кровяное давление. Если вам трудно держать под контролем кровяное давление или диабет, лучше сделать переход на кофе без кофеина.

Исследования, показывающие вредное воздействие кофеина

Более 4 чашек кофе в день, связывают с ранней смертью. Мужчины, которые выпили более четырех чашук кофе имели увеличение смертности от всех причин на 21%. Однако те, кто сообщил, что они потребляли чрезмерное количество кофеина, также могли курить и иметь плохую физическую форму. Одним словом,умеренность все еще является ключевым аспектом сохранения здоровья.

1. Потребление кофеина может повысить кровяное давление. Особенно в тех, кто уже страдает от гипертонии и тех, кто обычно не потребляет кофеин. Повышается риск сердечных приступов среди молодых людей. Риск сердечного приступа в 4 раза выше, если вы потребляете кофеин, эквивалентно 4 чашкам кофе.

2. Кофеин связан с приступами подагры . Это исследование показало, что люди, которые пьют кофеиновые напитки, увеличивают риск возникновения подагры. Кисты ткани молочной железы у женщин. Одно исследование показало, что у женщин, которые потребляли 31–250 мг кофеина в день, шансы на развитие фиброзно-кистозной болезни груди были в 1,5 раза выше.

3. Кофеин может вызвать недержание . Исследование, проведенное в Университете Алабамы, показало, что женщины, потребляющие много кофеина, на 70% чаще страдают недержанием мочи.

4. Кофеин может вызвать бессонницу. Кофеин в организме человека перед сном может имитировать симптомы бессонницы.

5. Кофеин может вызвать расстройство желудка. Люди, которые потребляют напитки с кофеином, часто сообщают о расстройстве желудка. В основном это происходит, когда напитки употребляют натощак.

6. Кофеин может вызвать головную боль. В то время как случайные дозы кофеина могут облегчить симптомы головной боли, чрезмерное употребление кофеина напротив вызвают головные боли и приводят к мигрени.

7. Кофеин может снизить фертильность у женщин. Кофеин может снизить шансы женщины забеременеть примерно на 27%. Возрастает риск выкидыша.

8. Кофеин может быть вреден для диабетиков 2 типа. Кофеин нарушает метаболизм глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа.

Передозировка кофеина

Несмотря на то, что передозировка редка, она может привести ко многим неблагоприятным симптомам, включая смерть, особенно у тех, кто имеет медицинские предпосылки.

Аллергия на кофеин. Некоторые люди имеют повышенную чувствительность к молекуле кофеина, которая вызывает аллергические реакции в организме. Обычно это крапивница и зуд. Хотя это не настоящая аллергия, многие сообщают об очень негативных симптомах после употребления даже самых маленьких количеств.

Кофеин вызывает более сильные сокращения сердца. Недавнее исследование показало, что сразу после употребления энергетического напитка сердце вызывало более сильные сокращения. Неясно, имеет ли это какие-либо долгосрочные последствия для здоровья, за исключением случаев с известными заболеваниями.

Хуже симптомы менопаузы. У женщин в менопаузе, которые потребляют кофеин, большая степень вазомоторных симптомов.

Еще немного о вреде кофеина

1. Потребление кофеина может привести к усилению тревоги, депрессии и необходимости принимать лекарства от беспокойства и приступов паники.

2. Кофеин увеличивает количество сладких напитков, потребляемых людьми , что способствует ожирению и диабету.

3. Подавляет выработку коллагена в коже. Этот эффект зависит от дозы, но потребители тяжелого кофеина должны знать об этом.

4. Мешает оссификации и может также привести к большему риску переломов костей.

5. Кофеин не помогает при длительной депривации (лишение или ограничение) сна. Это может привести к ложному чувству безопасности для тех, кто был лишен сна пару дней подряд. Водители предпочитает садиться за руль или выполнять какую-то другую задачу, требующую сосредоточенности, думая, что кофеин поможет им бодрствовать.

Если вы испытываете какие-то явные признаки вышеупомянутых рисков, то пришло время начать сокращать дозу кофе. В противном случае это просто вопрос времени.

Другие претензии к кофеину

Возможно, вы слышали или читали о других негативных последствиях для здоровья от употребления кофеина. Однако на данный момент не хватает доказательств, чтобы полностью поддержать их как законные источники проблем со здоровьем.

Некоторые из этих негативов включают в себя:

  • Надпочечниковая усталость;
  • Аритмия;
  • Галлюцинации;
  • Ускоряет потерю костной массы;

Пищевая промышленность и производство напитков тратят миллионы, если не миллиарды долларов по всему миру, на финансирование исследований и продвижение продуктов с кофеином как безопасных или даже полезных для здоровья.

Заключение

К счастью, кофеин является одним из наиболее исследованных веществ на планете, и существуют некоторые объективные данные, из которых можно получить достоверную информацию.

Хотя большая часть опубликованных исследований ссылается на безопасность и даже потенциальные преимущества кофеина (в умеренных количествах), существует несколько научных исследований, в которых освещаются потенциально вредные эффекты кофеина.

Риск страдания от любого из вредных эффектов кофеина можно уменьшить, снизив его норму ежедневного потребления. Например, если у вас высокий уровень холестерина и вы не хотите, чтобы ваш кофе усугублял проблему, вам нужно использовать бумажный фильтр. Он будет улавливать кофефест, соединение в кофе, которое повышает уровень холестерина ЛПНП.

Если вам нужно сократить потребление кофеина, делайте это медленно в течение нескольких недель, постепенно добавляя больше кофе без кофеина к своему обычному напитку. И не забывайте: эта большая чашка содовой и ваш любимый шоколадный батончик также содержат кофеин.

«Как на организме человека сказывается кофейная зависимость?» – Яндекс.Кью

Кофе приписывают тонизирующее действие, но придаваемый им «заряд бодрости» достаточно иллюзорен — через несколько часов усталость вернется в двойном размере. Происходит это вот почему. Во время работы мозг — наш самый «прожорливый» орган — выделяет аденозин, входящий в состав универсальной «энергетической валюты» нашего организма — аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ). Если говорить упрощённо, накопление аденозина показывает степень истощения организма (АТФ израсходовалась и распалась), ощущается как усталость и говорит нам, что пришла пора отдохнуть.

Действует аденозин через свои белковые рецепторы, активация которых как раз и приводит к ощущению усталости и сонливости. Содержащийся же в кофе кофеин тоже способен связываться с рецепторами аденозина из-за схожести этих двух молекул, однако имеющиеся различия таковы, что кофеин, связываясь, не активирует аденозиновый рецептор, а, напротив, блокирует его. Вот почему действие кофеина как бы «отключает» усталость, но аденозин-то от этого никуда не девается, а сил не прибавляется.

Если говорить о кофеиновой зависимости, то ее можно разделить на два эффекта: зависимость и толерантность. Кофеиновая зависимость, как и другие (в том числе, наркотическая) зависимости, характеризуется тремя признаками: 1) безуспешными попытками сократить потребление кофе; 2) использование кофеина даже несмотря на возможное осознание зависимости; 3) синдром отмены. Толерантность же — это когда прежние дозы кофеина уже не действуют, заставляя выпивать две чашки кофе вместо одной. Объяснить это можно тем, что организм, аденозиновые рецепторы которого постоянно заблокированы кофеином, синтезирует новые рецепторы, увеличивая их количество в мембранах клеток. А потому прежних количеств кофе становится уже недостаточно…

Впрочем, кофеин всё-таки не такой уж опасный наркотик, и зависимость и толерантность к нему развивается далеко не у всех.

За дополнительными подробностями милости просим на наш сайт «Биомолекула»:

Кофеин и зависимость — Разборы на TJ

Как работает самый популярный стимулятор в мире и в чём его отличия от «настоящих» наркотиков.

Фото Reuters

Миллионы людей употребляют это вещество практически каждый день на протяжении многих лет и не могут начать без него свой день. Это вошло в привычку. Над ежедневными ритуалами и привычками люди обычно не задумываются, мы выполняем их на автоматизме: умываемся, чистим зубы, завариваем чашку кофе или кружку чая (от человека к человеку бытовые ритуалы и привычки варьируются).

Что почувствует человек, который отклонится от своего ежедневного сценария, которому следует многие годы? Как минимум дискомфорт. Подобное изменение вряд ли сильно испортит день, но служит иллюстрацией важности привычек в повседневной жизни. Но нас интересует следующее: если убрать из рутины один компонент, утреннюю чашку кофе, что вызовет дискомфорт — отклонение от привычки или синдромом отмены?

Определения и область изучения

Кофеин — это растительный алкалоид, содержащийся в более чем 60 растениях. Он содержится не только в кофе, чае и газированных напитках, а ещё входит в состав жвачек, пищевых добавок, спортивного питания, зубных паст, лекарственных средств и назальных спреев.

Разные способы доставки кофеина отличаются по скорости всасывания. Например, кофеин из жевательной резинки быстрее всасывается через слизистую оболочку ротовой полости по сравнению с всасыванием кофеина в кишечнике, что означает, что пиковые концентрации кофеина в крови достигаются быстрее, обеспечивая более сильный и быстрый эффект.

Сравнение скорости всасывания кофеина из жвачки и капсулы​

Чем быстрее вещество попадает в кровь, тем сильнее и быстрее наступают эффекты. Если вещество быстрее попадает в кровь, то часто оно и быстрее покидает организм. Это может вызвать желание принять дополнительную дозу вещества. Повторение поведения, приводящего к приятным эффектам, будет способствовать «закреплению» этого поведения и более вероятному повторению его в будущем.

Это, в свою очередь, уже послужит хорошим фундаментом для формирования зависимости. По этой причине вещества, имеющие высокий аддиктивный потенциал, как правило, вводятся внутривен

Как долго кофеин действует на организм и каковы побочные эффекты?

Кофеин — вещество, которое стимулирует нервную систему. Когда кофеин попадает в организм, он повышает частоту сердечных сокращений и кровяное давление, увеличивает уровень энергии и улучшает настроение.

Кофеин действует быстро, и многие люди замечают эффекты уже в течение нескольких минут, которые сохраняются до полного метаболизма вещества.

Кофеин имеет период полураспада около 5 часов. Пик действия кофеина в крови в течение примерно 15-45 минут потребления. Большинство людей замечают самые сильные эффекты за это время, многие в этот период чувствуют себя нервными, нуждающимися в мочеиспускании и внезапными всплесками энергии. Эти симптомы, как правило, исчезают, когда кофеин начинает разрушаться.

Поскольку организм со временем становится устойчивым к кофеину, люди, которые регулярно его потребляют, могут едва заметить его последствия. Однако для тех, кто очень чувствителен к кофеину, эффекты могут сохраняться в течение нескольких часов или до следующего дня.

Как долго длится эффект?

Установленного лимита времени нет. Продолжительность действия кофеина зависит от дозы и личных факторов, включая возраст, массу тела и то, насколько чувствителен человек к кофеину.

Кофеин содержится в напитках:

— кофе и кофейные напитки, такие как эспрессо, латте и капучино;

— черный, зеленый и белый чай;

— большинство безалкогольных напитков;

— энергетические напитки. 

Даже кофе без кофеина содержит кофеин, и люди, которые чувствительны к нему, должны избегать его.

pixabay.com

Кофеин можно также найти в пище:

— шоколад и продукты, содержащие его, такие как какао;

— семена гуараны;

— некоторые протеиновые и энергетические бары;

— напитки и порошки для предварительной тренировки. 

Кофеин также является общим ингредиентом в таблетках для похудения и внебиржевых лекарствах от головной боли, включая «Экседрин».

Сколько кофеина в каждом продукте?

Количество кофеина в таких продуктах, как кофе и чай, варьируется, но Американская академия медицины сна указала следующие цифры:

— 226 грамм вареного кофе — 95 мг кофеина;

— 28 грамм эспрессо — 64 мг кофеина;

— 455 грамм энергетического напитка — 158 мг; 

— 340 грамм содовой — 45 мг;

— 50 грамм молочного шоколада — 9 мг кофеина. 

pixabay.com

Кофеин и кормление грудью

Обычно людей предупреждают о том, чтобы не употреблять кофеин в период беременности, поскольку это может представлять опасность для матери и ребенка.

Хотя эти риски уменьшаются после рождения, кофеин может влиять на ребенка, которого кормят грудью.

Даже небольшое количество кофеина может перенестись через грудное молоко, поэтому любой, кто кормит грудью, должен ограничивать потребление кофеина перед кормлением. В одном из исследований было установлено, что регулярное потребление кофеина кормилицами практически не влияет на характеристики сна у детей старше 3 месяцев. Тем не менее, большое количество кофеина может сделать детей суетливыми и раздражительными. Это также может привести к возникновению проблем с регулярными сном и другими негативными последствиями.

Врач рекомендуют, чтобы между потреблением кофеина и кормлением грудью должен быть пару часовой перерыв.

pixabay.com

Как кофеин влияет на сон?

Общие эффекты кофеина могут продолжаться в течение дня. Он может привести к снижению качества сна и к его нарушению, в зависимости от чувствительности человека и количества потребления.

Большинство взрослых людей могут безопасно потреблять 200-300 мг кофеина в день, и только превышение этого количества может привести к проблемам со сном.

Если кто-то подозревает, что потребление кофеина провоцирует бессонные ночи, они должны снизить потребление, пока они не определят допустимое для себя количество. Это может также помочь практиковать расслабляющие методы перед сном, такие как йога или дыхательные упражнения.

Кофеин может быть полезным стимулятором, но чрезмерное потребление может маскировать основные расстройства сна.

Люди, которые нуждаются в кофе или чае, чтобы проснуться утром, могут невольно компенсировать проблемы со сном. 

Разрабатывайте регулярный график сна, ложась спать и просыпаясь примерно в одно и то же время ежедневно. Это может помочь организму отрегулировать самого себя и уменьшить потребность в утренних «стимуляторах», таких как кофеин.

Побочные эффекты кофеина

Люди быстро поймут, когда они употребляют слишком много кофеина. Помните о следующих симптомах:

— нервозность;

— боль в желудке;

— понос;

— быстрое или нерегулярное сердцебиение;

— ускоренное дыхание;

— бессонница;

— чувство беспокойства;

— потливость;

— раздражительность;

— атаки тревожности. 

Люди с заболеваниями почек или печени могут обнаружить, что их здоровье ухудшается при употреблении кофеина. В некоторых случаях кофеин может усилить чувство усталости.  

Как и другие наркотические вещества, человек может стать зависимым от кофеина, и без его употребления можно привести к симптомам отказа.


Симптомы отказа от кофеина:

— общая усталость;

— раздражительность;

— боли в мышцах;

— тошнота или расстройство желудка;

— состояние «расфокуса»;

— головные боли или мигрень;

Эти симптомы могут быть устранены, если человек снова начнет употреблять кофеин. Если же в планах полностью отказать от его употребления, симптомы обычно проходят в течение нескольких дней.

Когда человек, который регулярно потребляет большое количество кофеина, резко отказывается от него — могут быть испытывать более серьезные симптомы отказа. Вместо этого лучше постепенно уменьшать потребление кофеина до тех пор, пока оно не будет устранено без симптомов.

Как кофе влияет на организм человека: польза и вред для здоровья

Как кофе влияет на организм? В последние годы научные сообщества проявляют всё больше интереса к изучению этого напитка. Он набирает всё большую популярность среди студентов и фрилансеров.

Данные об этом ароматном напитке очень противоречивы. Где правда?

Некоторое время назад эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) классифицировали кофе как «потенциальный канцероген» и призывали отказаться от его потребления, но в связи с новыми открытиями смягчили свои рекомендации.

Вред кофе на организм человека

Вред кофе на организм человека

Исследования даже подтверждают его эффективное влияние на профилактику рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако не всё так гладко.

За вкусным и бодрящим напитком замечены недостатки, которые могут привести к ухудшению физического и психического здоровья. Какой же вред может нанести кофе организму человека?

Читайте также:

  1. Вред сахара для организма человека
  2. Полезные и вредные продукты для зубов
  3. 5 вещей, которые нельзя делать утром
  4. Вода с лимоном натощак: польза и вред, рецепт
  5. 5 продуктов против старения

Воздействие на нервную систему

Почему вредно пить много кофе? Вопреки тому, что кофейный напиток даёт ощущение бодрости и повышает настроение, его чрезмерное употребление перегружает нервную систему и приводит к появлению неврологических нарушений. Кофеин возбуждает нервную систему, поднимает давление, ускоряет сердечный ритм, оказывает мочегонный эффект и препятствует засыпанию.

Нервная возбудимость, беспокойство и панические атаки – с этим могут столкнуться заядлые любители кофе, выпивающие от 6 до 10 чашек ежедневно. Прилив энергии и повышенная концентрация длятся недолго, на замену приходит учащённое сердцебиение и чувство тревоги.

Так происходит стимуляция нервной системы. Вы можете испытывать лёгкое беспокойство или же серьёзную панику. Со временем человек сталкивается с такими проблемами, как бессонница, тревожность, депрессия.

Доктор медицины Джон Греден из Мичиганского университета в своей исследовательской статье писал: «Обычно мы не обращаем внимания на тот факт, что высокие дозы кофеина, или «кофеинизм», могут оказывать фармакологическое действие и вызывать симптомы, которые, в сущности, ничем не отличаются от тревожных неврозов».

Как убрать такие побочные эффекты? Всё просто: необходимо снизить потребление кофе, отказываться от любимой привычки никто не заставляет.

Зависимость

Кофейный алкоголизм и похмелье присутствуют в жизни большинства людей, если они привыкли пить его ежедневно. Кофеин вызывает повышение выделения гормона серотонина, которые стимулирует центры нашего удовольствия.

Он вызывает физическую зависимость, которая сопровождается абстинентным синдромом (ломка, синдром отмены). Головные боли, повышенная раздражительность, сонливость – всё это последствия отказа от кофе.

Кофеман, решивший отказаться от напитка на несколько дней, будет испытывать сильную головную боль, слабость, перепады настроения, тошноту, боль в мышцах.

Гормон дофамин, выброс которого стимулируется кофеином, отвечает за чувство удовлетворения и всё, что с этим связано. Поэтому при кофейном похмелье люди испытывают нехватку этого гормона, а последствия: апатия и вялость.

Проблемы с желудком

Кофе содержит огромное количество хлорогенных кислот, которые добавляют ароматному напитку нотку кислинки. Именно эти кислоты способствуют выделению соляной кислоты желудка, что приводит к развитию изжоги.

Кофеин оказывает прямое воздействие на органы желудочно-кишечного тракта. Результатом этого влияния являются слабительный эффект и неприятные спазмы. Кофеин также снижает сопротивляемость слизистой желудка к бактерии Хеликобактер пилори, которая поражает желудок и тонкую кишку.

Людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, категорически не рекомендуют употреблять что-либо с кофеином, а тем более кофе.

Слизистая желудка уже страдает сама по себе при таком заболевании, а когда она встречается с вашим любимым напитком, наступает изжога, обостряется боль, эффект от диетического питания и лечения таблетками притупляется. Если вы часто нарушаете запрет на кофе при гастрите, то может открыться и язва.

Вымывание кальция

Ещё одно скрытое вредное свойство кофе на организм – вымывание кальция и замедленное усвоение таких макроэлементов, как магний, натрий, калий.

Из очевидных результатов кофеманы могут наблюдать у себя ломкие ногти, повышенную чувствительность зубов из-за стёртой эмали, выпадение волос. Не стоит сразу после чашки кофе принимать препараты кальция, лучше подождать 2-3 часа.

Чтобы этот процесс не ускорять и не усугублять, надо пить больше воды: на каждые 50 мл кофе выпивайте 300 мл воды. Не всё сразу, конечно, а в течение дня. Всегда держите в голове закономерность: чем больше кофе употребляете, тем больше обычной воды должно поступать в организм.

Ещё по теме: Сколько воды нужно пить в день: советы и мифы

Польза кофе

Польза кофе

Чем же полезен кофе?

  1. Способен предотвращать такие недуги, как: болезнь Альцгеймера, цирроз печени, подагру, диабет второго типа.
  2. Кофе полезно употреблять аллергикам. Кофеин снижает выработку организмом гистамина, который регулирует множество биологических процессов в организме, в том числе аллергические реакции. Поэтому снижение этого соединения приводит к меньшему проявлению аллергических реакций.
  3. Одна чашка кофе в день благотворно влияет на организм человека, обеспечивая прилив сил и увеличивая сфокусированность.
  4. Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения утверждают: кофе повышает уровень гормонов хорошего настроения и уменьшает мысли о суициде у людей с депрессией примерно на 45%.
  5. Повышает производительность. Это касается и умственного труда, и физического. А также повышает скорость реакции и физическую выносливость. Это происходит потому, что кофе стимулирует приток крови к головному мозгу, вследствие чего эффективность работы мозга человека увеличивается почти на 10%.
  6. Замечено: 2-3 чашки кофе в день способны снижать звон и шум в ушах, характерные для тиннитуса.
  7. По результатам многочисленных исследований, было установлено, что у людей, выпивающих в день 1-2 чашки кофе, на 40% снижается риск развития болезни Паркинсона.
  8. Исследования показали: те, кто выпивал ежедневно по 1 чашечке кофе в течение 15 лет, на 12% реже сталкивались со смертельными недугами.
  9. Защищает от цирроза печени и камней в желчном пузыре. Для профилактики этого заболевания рекомендуется выпивать 1 кофейную чашечку в день.

Некоторые исследования показывают, что кофе без кофеина увеличивает продолжительно жизни. Всё потому, что в этом ароматном напитке более 800 полезных веществ, которые обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием.

Заболевания сердечно-сосудистой системы

С заболеваниями сердечно-сосудистой системы тоже не всё просто: то нам говорят, что кофе защищает от инфарктов и инсультов, то, наоборот, их провоцирует. Устав от противоречивых суждений, эксперты из Центра продовольствия и здоровья Северной Ирландии решили выяснить это раз и навсегда.

Они просмотрели 1277 исследований и пришли к выводу: 2-3 чашки кофе в день не оказывают негативного влияния на здоровье и даже приносят умеренную пользу. Но речь здесь идёт именно о кофейных чашечках.

В Турции и Италии они величиной с напёрсток, а мы с вами зачастую вливаем кофе в желудок из чайных кружек объёмом 250-300 мл, тем самым выпивая больше нормы. Конечно, таким количеством можно довести себя до гипертонического криза, тахикардии, бессонницы и истощения нервной системы.

Онкопатология

Анализируя результаты исследований, проведённых за последние годы, сотрудники Миланского университета пришли к выводу, что кофе не вызывает рак.

На самом деле, считают итальянские учёные, этот напиток даже способен противостоять нескольким видам онкопатологий, включая рак полости рта, печени, эндометрия, предстательной железы и толстой кишки.

Сколько кофе в день можно пить

Сколько кофе в день можно пить

Как часто можно пить кофе? Найти ответ на этот вопрос удалось учёным из Университета Южной Австралии. Они наблюдали за 347 тыс. человек от 37 до 73 лет.

Оказалось, что риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы увеличивается на 22%, если человек ежедневно употребляет 6 и больше чашек кофе. Выяснилось, что большинство людей в среднем пьют 1,5-2 чашки этого напитка в день и редко кто превышает безопасную норму.

Помните, что речь идёт о кофейных чашках. Оптимальное количество напитка – 3 чашки. Но эта рекомендация только для здоровых людей, не имеющих хронических заболеваний. Придерживаться этих границ не должно стать непреодолимой преградой для любителей кофе.

Интересный факт: считается, что кофейное дерево обнаружили пастухи из Эфиопии. Они обратили внимание на бодрость коз, которые поедали кофе. И решили сами попробовать эти листья, почувствовав после этого такой же прилив сил. Позже было установлено, что зёрна дают ещё больший эффект.

Почему некоторым нужно больше кофеина, чтобы взбодриться

Правда, отмечают исследователи, значение имеет и индивидуальная восприимчивость к кофеину – у некоторых людей есть ген CYP1A2, который помогает усваивать кофеин. Потому-то одни могут пить по 2-4 чашки подряд и не чувствовать никакого эффекта, а другим хватит одной, чтобы не спать всю ночь.

Кстати, чтобы избежать передозировки кофеина, баристы советуют крепкий кофе разбавлять молоком, заедать бананом или сыром.

Кому стоит отказаться от ароматного напитка

Кому стоит отказаться от ароматного напитка

  • Кофе противопоказан при обострении хронического гастрита и язве.
  • Людям с повышенным давлением. Кофеин вызывает скачки артериального давления, спазмы сосудов и даже гипертонический криз.
  • Людям имеющие проблемы с сердцем. Тот же кофеин усиливает работу сердца, возбуждает сосудодвигательный центр и учащает пульс. Следовательно, людям с заболеваниями сердца (к примеру, ишемическая болезнь) стоит отказаться от употребления кофе. Если после очередной чашки кофе вы чувствуете учащённое сердцебиение или головную боль, которая может свидетельствовать о повышении артериального давления, от кофе также стоит отказаться.
  • Не рекомендуется употреблять кофе пожилым людям и детям. До пяти лет этот напиток противопоказан, так как организм ребёнка ещё не окреп (в следующем пункте этот вопрос будет рассмотрен подробнее).
  • Будущим мамочкам не рекомендуется слишком часто заваривать кофе, так как кофеин может негативно влиять на развитие плода. Кроме того, этот ароматный напиток способен снижать действие противозачаточных таблеток и заместительной гормональной терапии у женщин в постменопаузе.

Если женщины во время беременности злоупотребляли кофе, их дети подвержены более высокому риску столкнуться с лейкемией. Однако эти данные слишком противоречивы, чтобы сказать наверняка.

С какого возраста можно пить кофе детям

С какого возраста можно пить кофе детям

До пяти лет детям пить кофе нельзя, так как организм ещё не окреп. Стоит сделать выбор в пользу воды, компота или травяного чая. Напиток влияет на нервную систему и может стать причиной повышенной возбудимости, и, наконец, кофе может вызвать нарушение сна.

В 12-13 лет также стоит отказаться от бодрящего напитка, так как в этот период на нервную систему оказывается колоссальная нагрузка. В этом возрасте начинается гормональная перестройка ребёнка. Поэтому кофе может привести к перевозбуждению нервной системы и даже к нарушениям сердечного ритма. А также не забываем о том, что кофеин вымывает кальций и замедляет усвоение важных микроэлементов.

Пробовать кофе детям можно только начиная с подросткового возраста, то есть с 14-15 лет. В этот период организм уже преодолел гормональный всплеск, поэтому справиться с кофеином будет проще. Но стоит помнить о норме потребления, особенно в этом возрасте. Конечно, самый лучший период для употребления кофе – 18 лет и старше, когда организм уже почти сформировался.

Как правильно пить кофе

Как правильно пить кофе

Только не натощак

Это главное правило кофеманов. Почему вредно пить кофе натощак? Выпитый на пустой желудок бодрящий напиток заполнит организм дополнительными кислотами, танинами, которые негативно скажутся на желудке. Привычка пить кофе на пустой желудок может привести к раздражению слизистой и развитию гастрита, язвы, возникновению проблем с печенью и поджелудочной железой.

Не забывайте о том, что кофе выводит жидкость из организма

Почему после кофе нужно пить воду? Кофе – это сильнейшее мочегонное средство. Когда вы выпиваете чашку кофе, то через 20-30 минут у вас возникнет желание сходить в туалет. Не стоит пить кофе перед отъездом куда-то. Или будьте уверены, что через 20 минут на вашем пути появится туалет.

Этим пользуются некоторые врачи. Если на ультразвуковое обследование мочевого пузыря приходит пациент с пустым мочевым пузырём, врач даёт маленькую чашечку кофе. Спустя 20 минут мочевой пузырь наполняется и обследование можно начинать.

Так как кофе это мочегонное средство, организм обезвоживается. Поэтому не забудьте выпить стакан воды после чашки кофе.

Вы знали, что в итальянских ресторанах к чашке кофе всегда предлагают стакан воды.

Пейте кофе через трубочку

От кофе темнеют зубы. Поэтому идеальным считается употребление кофе через коктейльную трубочку. Для того чтобы кофе сразу попадало за пределы передней поверхности зубов.

Не пейте слишком горячим

Кофе нужно пить с температурой ниже 60 градусов. Иначе риски рака пищевода повышаются в 8 раз. Это правило действует также и для чая.

Не пейте кофе сразу после пробуждения

Не стоит пить кофе утром, даже если вы перед этим позавтракали. Лучше подождать 2-3 часа. Дело в том, что уровень кортизола утром в организме достигает наивысшей точки. Кортизол – это гормон стресса, который помогает человеку просыпаться и быть бодрым с утра. Кофеин оказывает прямое влияние на выработку кортизола.

Если выпивать чашку кофе ранним утром, наш организм вместо выработки кортизола, начинает полагаться на кофеин. Если такое произойдёт, появится зависимость от этого напитка и без него по утрам вы будете чувствовать себя вялыми.

Небольшая хитрость, как чувствовать себя бодрее. Если срочно нужен большой заряд энергии, выпейте кружку кофе и сразу же прилягте поспать на 15 минут. Во время сна в мозгу уменьшается количество аденозиновых кислот, вызывающих чувство утомления, поэтому кофеину будет проще заблокировать оставшиеся.

Пики выработки гормона стресса приходятся на 7-8 часов утра, 12-13  и 17.30-18.30 часов. В это время человек бодр и свеж естественным образом, кофеин же наносит дополнительный удар нервной системе. А также, если употреблять кофе в пик выброса кортизола, организм привыкает и постепенно перестаёт его вырабатывать, когда это необходимо.

Таким образом, лучшее время для чашечки кофе в 10-12 часов утра, а днём с 13.30 до 17.00. Если, проснувшись утром и не выпив кофе, чувствуете себя разбитым и уставшим, скорее всего, у вас нарушен биологический цикл бодрости. В этом случае стоит пересмотреть время употребления ароматного напитка.

Вывод

Учёные до сих пор спорят о том, стоит ли пить кофе. Если не превышать дневную норму, ароматный напиток может принести огромную пользу организму. Поэтому соблюдайте вышеперечисленные рекомендации и не переживайте за вред, который может нанести кофе вашему организму.

Что-то не понравилось в данной статье, есть что добавить или вы нашли ошибку? Обязательно напишите об этом в комментариях. Ни один комментарий не останется без внимания!

Материал обновлён

Отличная статья9Чего-то не хватило

Как кофеин улучшает физическую работоспособность

Кофеин — мощное вещество, которое может улучшить физическую и умственную работоспособность.

Одна доза может значительно улучшить физическую работоспособность, концентрацию внимания и сжигание жира (1, 2, 3, 4).

Спецназ США даже использует его для повышения производительности и осведомленности.

Кофеин содержится во многих продуктах питания и напитках, и более 90% населения США потребляет его на регулярной основе (5).

В этой статье рассказывается о преимуществах кофеина для выполнения упражнений.

Кофеин быстро всасывается в кровоток, и его уровень в крови достигает пика через 90–100 минут. Уровень кофеина остается высоким в течение 3-4 часов, а затем начинает падать (6, 7).

В отличие от большинства веществ и добавок, кофеин может влиять на клетки по всему телу, включая мышечные клетки и мозг (6).

По этой причине влияние кофеина на организм весьма разнообразно. К ним относятся:

  • Нервная система: Кофеин активирует области мозга и нервной системы, улучшая концентрацию внимания и энергию, одновременно уменьшая усталость (6, 8).
  • Гормоны: Адреналин (адреналин) — это гормон, ответственный за реакцию «бей или беги», которая может повысить работоспособность (3).
  • Сжигание жира: Кофеин может повысить способность организма сжигать жир посредством липолиза или расщепления жира в жировых клетках (3).
  • Эндорфины: β-эндорфины могут улучшить чувство благополучия и дать вам «кайф», который люди часто испытывают после тренировки (9, 10).
  • Мышцы: Кофеин может воздействовать на моторную кору, которая является частью мозга, которая сигнализирует об активации мышц (11).
  • Температура тела: Было показано, что кофеин увеличивает термогенез или выработку тепла, что помогает сжигать больше калорий (12).
  • Гликоген: Кофеин может также сберегать запасы углеводов в мышцах, в первую очередь из-за ускоренного сжигания жира. Это может улучшить показатели выносливости (13).

Кофеин в конечном итоге расщепляется в печени (6).

Итог:

Кофеин может легко проходить по всему телу. Он по-разному влияет на ваши гормоны, мышцы и мозг.

Кофеин — это популярная добавка для многих спортсменов.

Из-за его положительного воздействия на выполнение упражнений некоторые организации, такие как NCAA, даже начали запрещать его в высоких дозах.

Одно исследование показало, что 9,8 мг / фунт (4,45 мг / кг, или около 400 мг всего) кофеина повышают выносливость у спортсменов.

Им удалось преодолеть на 1,3–2 мили (2–3,2 км) больше, чем в группе плацебо (14).

В исследовании велосипедистов было показано, что кофеин превосходит углеводы или воду.Это увеличило рабочую нагрузку на 7,4% по сравнению с 5,2% в группе углеводов (15).

Одно исследование объединило кофеин и углеводы, что улучшило производительность на 9% по сравнению с одной водой и на 4,6% по сравнению с одними углеводами (16).

Другое исследование проверило кофе из-за его естественного высокого уровня кофеина.

В беге на 1500 метров люди, регулярно пьющие кофе, были на 4,2 секунды быстрее, чем те, кто пил без кофеина. Другое исследование показало, что кофе помогает снизить восприятие усилий, позволяя спортсменам работать усерднее (17, 18).

Итог:

Было доказано, что кофеин и кофе вызывают значительное улучшение результатов у спортсменов на выносливость.

Данные о влиянии кофеина на высокоинтенсивные упражнения неоднозначны.

Кофеин имеет впечатляющие преимущества для тренированных спортсменов, но, кажется, менее полезен для новичков или нетренированных.

Два исследования рекреационно активных мужчин, выполняющих велосипедные спринты, не обнаружили разницы между эффектами кофеина и воды (19, 20).

Однако у соревнующихся спортсменов подобный велосипедный спринт привел к значительному увеличению силы кофеина (21).

В другом исследовании изучалось влияние кофеина на тренированных и нетренированных пловцов. Опять же, в тренированной группе наблюдалось положительное улучшение, но у нетренированных пловцов никаких преимуществ не наблюдалось (22).

В командных видах спорта добавки с кофеином улучшили точность паса в регби, гребле на 500 метров и время спринта в футболе (23, 24, 25).

Итог:

Для высокоинтенсивных видов спорта, таких как езда на велосипеде или плавание, кофеин может принести пользу тренированным спортсменам, но не неподготовленным людям.

Исследования по использованию кофеина в силовых или силовых упражнениях все еще продолжаются.

Хотя в нескольких исследованиях был обнаружен положительный эффект, доказательства неубедительны (26).

Одно исследование показало, что кофеин положительно влияет на жим лежа, но не влияет на силу нижней части тела или велосипедные спринты (27, 28).

Сравнение 27 исследований показало, что кофеин может улучшить силу мышц ног до 7%, но не влияет на меньшие группы мышц (26).

Кофеин может также улучшить мышечную выносливость, включая количество повторений, выполняемых с определенным весом (26).

В целом, текущее исследование показывает, что кофеин может принести наибольшую пользу при силовых упражнениях, в которых задействованы большие группы мышц, повторения или схемы.

Итог:

Что касается силовых или силовых упражнений, исследования о влиянии кофеина в основном положительные, но все же неоднозначные.

Кофеин — распространенный ингредиент добавок для похудания.

Ранние исследования показали, что прием кофеина перед тренировкой увеличивает высвобождение накопленного жира на 30% (1).

Другое исследование показало, что добавки с кофеином значительно увеличивают высвобождение накопленного жира до и в конце тренировки (29).

Кофеин также может увеличить количество жира, который вы сжигаете во время тренировки. Он увеличивает выработку тепла и адреналина, что помогает сжигать дополнительные калории и жир (3, 12).

Однако в настоящее время нет доказательств того, что кофеин способствует долгосрочному снижению веса у физических лиц.

Более подробная информация здесь: Может ли кофе улучшить метаболизм и помочь сжигать жир?

Итог:

Кофеин может помочь высвободить накопленный жир из жировых клеток, особенно до и в конце тренировки. Это также может помочь вам сжечь больше калорий.

При добавлении кофеина следует помнить о нескольких вещах.

Если вы потребляете кофе, энергетические напитки, газированные напитки или темный шоколад, вы можете получить меньше пользы от добавок.Это потому, что ваше тело выработало толерантность к кофеину (30).

Безводный кофеин, кажется, наиболее полезен для выполнения упражнений, но кофе — тоже хороший вариант. Кофе также содержит антиоксиданты и полезен для здоровья (13).

Доза часто зависит от массы тела и составляет около 1,4–2,7 мг на фунт массы тела (3–6 мг на кг). Это около 200–400 мг для большинства людей, хотя в некоторых исследованиях используется до 600–900 мг (31).

Начните с низкой дозы 150–200 мг, чтобы оценить вашу переносимость.Затем увеличьте дозу до 400 или даже 600 мг, чтобы сохранить эффективность.

Если вы хотите использовать кофеин для достижения спортивных результатов, вам также следует сохранить его для ключевых событий или гонок, чтобы сохранить чувствительность к его воздействию.

Для оптимальной производительности принимайте его примерно за 60 минут до гонки или мероприятия. Однако не забудьте сначала протестировать этот протокол, если вы не привыкли принимать кофеин.

Итог:

Прием 200–400 мг безводного кофеина за 60 минут до соревнований или соревнований может помочь добиться максимальных результатов.

В разумной дозе кофеин может дать много преимуществ при небольшом количестве побочных эффектов. Однако некоторым людям это может не подойти.

Вот некоторые общие побочные эффекты слишком большого количества кофеина:

  • Повышенная частота сердечных сокращений.
  • Беспокойство.
  • Головокружение.
  • Бессонница или нарушение сна.
  • Раздражительность.
  • Тремор.
  • Дискомфорт в желудке.

Было показано, что высокие дозы 600 мг усиливают тремор и беспокойство, особенно у людей, которые не привыкли к кофеину.

Люди, склонные к тревоге, также могут избегать высоких доз (28).

Кроме того, кофеин не рекомендуется людям, принимающим определенные лекарства, а также людям с сердечным заболеванием или высоким кровяным давлением (6).

Время также может иметь значение, так как кофеин поздно ночью или вечером может нарушить сон. Старайтесь избегать употребления кофеина после 16 или 17 часов.

Наконец, вы можете заболеть или даже умереть, если передозируете очень большое количество кофеина.Не путайте миллиграммы с граммами.

Итог:

Кофеин — довольно безопасная добавка в рекомендуемых дозах. У некоторых людей он может вызвать незначительные побочные эффекты, и его не следует использовать, если у вас сердечное заболевание или высокое кровяное давление.

Кофеин — одна из наиболее эффективных добавок для физических упражнений. Это также очень дешево и относительно безопасно в использовании.

Исследования показали, что кофеин может улучшить показатели выносливости, упражнения высокой интенсивности и силовые виды спорта.Однако больше всего от него выигрывают тренированные спортсмены.

Рекомендуемая доза зависит от массы тела, но обычно составляет около 200–400 мг за 30–60 минут до тренировки.

Добавки безводного кофеина кажутся наиболее полезными, но обычный кофе также является хорошим вариантом.

.

Повысьте эффективность тренировок с кофеином

Ничто так не доставляет удовольствия перед тренировкой, как кофеин. Неудивительно, что таблетки и напитки с кофеином — самая распространенная категория добавок среди бодибилдеров, спортсменов и посетителей тренажерного зала. Исследование за исследованием показывали, что кофеин может повысить бдительность, заострить внимание, улучшить настроение, улучшить переносимость боли, вызванной упражнениями, помочь сжигать жир и помочь спортсменам больше работать в тренажерном зале и заниматься спортом.

Фактически, кофеин настолько эффективен, что до 2004 года его использование было запрещено Всемирным антидопинговым агентством. Я знаю, о чем вы думаете: «Запретить кофеин? Да, верно. Все его употребляют!» И это было в основном то направление мышления, которое положило конец запрету, поскольку невозможно было эффективно установить «пороговый уровень» между использованием в социальных сетях и злоупотреблениями. С тех пор образцы мочи показали, что более 75 процентов элитных спортсменов регулярно употребляют кофеин во время соревнований.

Это ничего не говорит о том, что он используется не спортсменами дома, на работе или, в некоторых случаях, почти все время.Сегодня 90 процентов жителей Северной Америки регулярно употребляют этот слегка горький психоактивный стимулятор в той или иной форме, и по крайней мере 80 процентов из нас делают это ежедневно.

Принимаете вы его или нет, но знаете ли вы, что такое кофеин и для чего он нужен? Вот что говорят ученые о том, как самый популярный в мире стимулятор может помочь в тренировках.

Откуда берется кофеин?

В природе кофеин является сильнодействующим инсектицидом, который растения вырабатывают для уничтожения некоторых вредителей, но, что интересно, не всех насекомых.Кофеин на самом деле улучшает память и улучшает здоровье насекомых-опылителей, таких как пчелы.

Подобно шоколаду и гранату, о которых я говорил в двух предыдущих статьях, кофеин, кажется, потребляли с самых первых дней в истории человечества. Таким образом, у него есть несколько историй происхождения, в том числе китайская легенда, в которой древний император Шеннун случайно обнаружил чай в 3000 году до нашей эры после того, как некоторые листья упали в сосуд с кипящей водой.

Кофеин на самом деле улучшает память и улучшает здоровье насекомых-опылителей, таких как пчелы.

Верно это или нет, но люди, кажется, пили напитки с кофеином столько, сколько мы можем измерить, и считали их незаменимыми почти столько же. Древний китайский философ Лао-Цзы — парень «научите человека ловить рыбу» — еще в VI веке до нашей эры называл чай «эликсиром жизни».

У кофе более ограниченная история, восходящая к арабской культуре 14-15 веков, где он был предметом лояльности и споров как популярный способ бодрствовать во время вечерней молитвы.Оттуда не потребовалось много времени, чтобы путешествовать по торговым путям в Европу вместе с чаем и, вскоре после этого, питьевым шоколадом.

Позже кофеин был впервые выделен в начале 1800-х годов немецкими химиками, а вскоре и их французскими коллегами. Отсюда и его название, происходящее от немецкого слова Kaffee и французского cafe , оба из которых относятся к кофе.

Соответственно, большая часть кофеина, который мы потребляем сегодня, извлекается из растений в процессе декофеинизации кофе или чая.

Как это влияет на производительность?

Кофеин воздействует на центральную нервную систему, способствуя возбудимости спинного мозга и задействованию мышечных волокон, одновременно уменьшая ощущение усталости и мышечной боли. Было продемонстрировано, что он улучшает физическую работоспособность во всех видах спорта, а также снижает умственную усталость.

Кофеин может улучшить работоспособность в различных видах спорта и снять усталость.

Среди преимуществ, которые он показал:

  • Спортсмены на выносливость улучшили свои показатели в среднем на 3.3 процента (некоторые сообщили об увеличении до 17 процентов).
  • Показатели в силовых и силовых видах спорта улучшились на 20 процентов.
  • У
  • Sprinters производительность улучшилась в среднем на 6,5 процента.
  • Тяжелоатлеты улучшили свои показатели в среднем на 9,5 процента.
  • Уровень воспринимаемого напряжения (утомляемости) снижается в среднем на 6 процентов.

Есть ли побочные эффекты?

Чрезмерное употребление кофеина может способствовать возникновению беспокойства, как большинство из нас обнаружило в своих первых юношеских увлечениях.Однако есть несколько других моментов, о которых вам следует знать.

1. Гидратация

Кофеин обладает легким мочегонным эффектом, который, как считается, ведет к обезвоживанию, но эффект незначительный. Было доказано, что напитки с кофеином так же хорошо увлажняют, как и напитки без кофеина. Тем не менее, при употреблении кофеина рекомендуется увеличить потребление жидкости, особенно если вы тренируетесь в жаркой и влажной среде.

2. Наркомания

Кофеин вызывает привыкание, и у обычных потребителей более 200 мг в день может возникнуть синдром отмены.Симптомы могут длиться 2–9 дней и включать головные боли, беспокойство, депрессию и тягу к еде. Вы можете уменьшить эти побочные эффекты, снизив дозировку до тех пор, пока не будет достигнута желаемая.

3. Сон

Некоторые из нас усваивают кофеин быстро, другие — медленно. Насколько сильно это повлияет на вас и как долго, будет зависеть от человека к человеку. Если вы чрезвычайно чувствительны к кофеину или склонны к беспокойству, ограничьте его потребление. Это может показаться очевидным, но удивительно, как много людей задаются вопросом, почему они плохо спят, в то время как ответ находится прямо перед ними.

Если вы чрезвычайно чувствительны к кофеину, ограничьте его общее потребление и не употребляйте его, пока не разберетесь.

Какие источники самые популярные?

Исследования показывают, что независимо от того, пьете ли вы кофеин или принимаете его в виде таблеток, мало влияет на спортивные результаты. Однако есть некоторые дополнительные преимущества для здоровья, если принимать его из натуральных источников. Вот наиболее распространенные способы употребления кофеина, их преимущества и ограничения.

1. Кофе

  • Капельный кофе: 60-180 мг на 6 унций.
  • Эспрессо: 70-80 мг на 1,5 унции.
  • Без кофеина: 2-5 мг на 6 унций.

Эта распространенная система доставки кофеина богата антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить окислительное повреждение мышц при поднятии тяжестей.

Одним из существенных недостатков является то, что уровни сильно различаются в зависимости от методов приготовления и типов зерен.

2. Кофейные напитки в банках / бутылках

70-180 мг на 8 унций.

Широко доступен, обычно с добавлением некоторого количества белка в виде молока, хотя в большинстве также есть сахар. Также сложно точно определить, сколько кофеина вы получаете.

3. Чай

40-80 мг на 5 унций.

Чай богат антиоксидантами, в частности, галлатом эпигаллокатехина или EGCG, который, как было доказано, обладает способностью сжигать жир. Содержание кофеина в чае сильно различается, хотя черный чай обычно содержит больше, чем зеленый.

4. Безалкогольные напитки

40-50 мг на 12 унций.

Содержание кофеина в безалкогольных напитках варьируется от незначительного до большого. Если вы не выберете диетический вариант, они также обычно содержат много сахара и искусственных ингредиентов.

5. Кофеин в капсулах

100-200 мг на таблетку

При цене 0,10 доллара за порцию или меньше, это, пожалуй, самый доступный и эффективный способ употребления кофеина, не беспокоясь о том, что еще в нем содержится.

Оборотная сторона: одна таблетка может заставить вас нервничать, если вы никогда не пробовали ее раньше, поэтому начните с небольших доз.

6. Темный шоколад

12 мг на унцию.

Как я уже говорил ранее, шоколад содержит мощный антиоксидант эпикатехин среди других, несомненно, полезных для здоровья ингредиентов, но он также обычно содержит сахар. Выберите продукт с содержанием какао не менее 70 процентов, который содержит больше эпикатехина и меньше сахара.

7. Энергетические напитки

75-120 мг на 8 унций.

Они удобны, но обычно содержат сахар, если только вы не выберете варианты без сахара. Это также относительно дорогой способ употребления кофеина.

8. Энергетический выстрел

140-200 мг

Обычно они не содержат добавленных сахаров, но по-прежнему дороги. FDA не требует, чтобы они указывали содержание кофеина на этикетках, поэтому вы можете не знать точно, сколько кофеина вы получаете.

9. Гели

30-100 мг на гель

Пакеты с гелем с углеводами предназначены для спортсменов на выносливость, иногда содержат кофеин для повышения уровня сахара в крови.Не все гели содержат кофеин, поэтому, если вы определенно хотите кофеин или нет, обратите внимание на этикетку. Их следует запивать большим количеством воды.

10. Экстракт зеленого чая

Неизвестно

Хотя данные показывают, что зеленый чай влияет на обмен веществ, большинство производителей не указывают точное содержание кофеина в этом популярном жиросжигателе.

11. Мята с кофеином / жевательная резинка

  • Жевательная резинка: 30-50 мг на палочку
  • Мяты: Менее 100 мг на мяту

Кофеин в этих новых лакомствах быстро впитывается, но недостатком является то, что большинство его разновидностей не могут адекватно замаскировать едкий вкус самого кофеина.У них плохой вкус.

12. Предтренировочные добавки / Жиросжигатели

150-300 мг

Они удобны и часто комбинируются с другими предтренировочными продуктами, включая креатин, бета-аланин, аргинин и цитруллин. Вы также можете добавить свой любимый напиток, чтобы следить за калориями.

Как мне это взять?

Если вы похожи на большинство людей, вам не нужно, чтобы я рассказывал вам, как принимать кофеин, потому что вы уже это делаете. Но, с точки зрения спорта, вот пара моментов, которые следует учитывать, чтобы добиться максимальной производительности:

Дозировка

Вы можете почувствовать действие кофеина уже с 20 мг (0.3 мг / кг массы тела). Если вы никогда не использовали его раньше, начните с самой низкой дозы и увеличивайте ее соответственно.

Преимущества кофеина, по-видимому, максимальны при приеме около 200 мг (3 мг / кг веса тела), без каких-либо дополнительных преимуществ при более высоких дозах. В очень высоких дозах (6 мг / кг массы тела или 400 мг4) кофеин может начать снижать работоспособность и увеличивать тревожность и уровень кортизола. Возможно, вы думаете, что это не относится к вам, но многие люди принимают несколько веществ, содержащих кофеин, не осознавая, сколько всего кофеина они потребляют.

Принимаете ли вы 100 мг кофе, 150 мг средства для сжигания жира и 200 мг (или больше) перед тренировкой в ​​одно и то же утро? Это много кофеина. Если вы испытываете такие симптомы, как дрожь, беспокойство, нервозность или учащенное сердцебиение, уменьшите дозировку.

Сроки

Уровень кофеина в крови достигает максимума примерно через 60-90 минут после употребления. Поэтому принимать его следует за 1-2 часа до тренировки.

Помните, что кофеин имеет относительно длительный период полувыведения — около шести часов, что означает, что если вы примете таблетку 200 мг за 6 р.м., в полночь в вашем теле останется половина этого количества. Если вы не будете осторожны, это может повлиять на ваш цикл сна.

Список литературы
  1. al., G.M.S.e., Влияние кофеина на спортивные показатели выносливости: систематический обзор. , Журнал Strength and Conditioning Research, 2009. 23 (1): p. 315-24.
  2. Astorino, T.A., R.L. Rohmann, K. Firth, Влияние приема кофеина на максимальную мышечную силу при однократном повторении. Eur J Appl Physiol, 2008. 102 (2): стр.127-32.
  3. Дэвис, Дж. М. и др., Воздействие кофеина и аденозина на центральную нервную систему на усталость. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol, 2003. 284 (2): стр. R399-404.
  4. Graham, T.E. и L.L. Spriet, Ответы метаболизма, катехоламинов и физической нагрузки на различные дозы кофеина. J. Appl Physiol (1985), 1995. 78 (3): стр. 867-74.
  5. Beaven, C.M., et al., Дозовое действие кофеина на реакцию тестостерона и кортизола на упражнения с отягощениями. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab, 2008 г.18 (2): с. 131-41.
  6. Армстронг, Л.Е. и др., Индексы гидратации жидкости, электролитов и почек в течение 11 дней контролируемого потребления кофеина. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab, 2005. 15 (3): с. 252-65.
,

Кофеин и его влияние на организм человека

Эффекты кофеина

Что кофеин делает с телом

caffeine-effects Кофеин в рационе человека не требуется для нормального функционирования организма.

Кофеин — это стимулятор. центральной нервной системы (ЦНС), сердечной мышцы (увеличивает частоту сердечных сокращений) и дыхательной системы (расслабляет дыхательные пути, улучшая дыхание, и позволяет некоторым мышцам сокращаться легче).

Он действует как мочегонное средство , (увеличивает скорость выведения мочи из организма), а задерживает утомление. (обладает эффектом предотвращения сонливости и восстановления бдительности). По этим причинам кофеин — самый популярный наркотик во всем мире.

Эффекты, которые вы можете заметить после употребления большой чашки кофе, чая или энергетического напитка, следующие:

  • Холодные руки
  • Напряжение мышц
  • Чувство возбуждения
  • Учащенное сердцебиение
  • Бдительность
  • Пазухи прочистные

Эти эффекты усиливаются, если человек обычно не употребляет кофеин или если у него был перерыв в ежедневном употреблении кофеина.

Имеют ли теофиллин и теобромин одинаковые эффекты?

theobromine Родственные им алкалоиды теофиллин (содержатся в основном в чае) и теобромин (в какао-бобах, орехах кола и чае) действуют как кардиостимулятор, релаксант гладкой мускулатуры, мочегонное средство и сосудорасширяющее средство (расширяющее или расширяющее кровеносные сосуды в организме).

Некоторые люди считают, что они обладают более сильным стимулирующим действием, чем кофеин, в то время как другие считают их не такими эффективными. При определении содержания кофеина в пище или напитке эти два связанных алкалоида не включаются в общее количество.

Как кофеин взаимодействует с организмом

Сколько времени занимает всасывание кофеина?
Обычно он очень быстро усваивается организмом — кофеин попадает в кровоток через рот, пищевод, желудок и тонкий кишечник, и его эффекты ощущаются уже через 15 минут после употребления. Он полностью всасывается в течение 45 минут после приема внутрь. Кофеин не накапливается в кровотоке и не сохраняется в организме, но сохраняется — лишь около ½ выводится с мочой в течение 4-6 часов.

Влияет ли кофеин на обмен веществ и потерю веса?
Кофеин не подавляет аппетит, хотя увеличивает уровень циркулирующих жирных кислот, тем самым усиливая окисление жиров. Вот почему кофеин используется бегунами и тренерами на выносливость, хотя он наиболее эффективен для людей, не привыкших к нему. Кроме того, вопреки распространенному мнению, действие алкоголя не ослабляется кофеином, хотя, как упоминалось выше, он может временно облегчить усталость и сонливость, а также мигрень.

Некоторые более чувствительны к кофеину, чем другие?
Чувствительность к кофеину — это количество кофеина, которое вызывает отрицательные побочные эффекты у конкретного человека. Регулярное потребление кофеина снижает чувствительность к кофеину, и для достижения тех же эффектов необходимо более высокое потребление. Итак, кофеин считается наркотиком, вызывающим привыкание. Некоторые могут потреблять большое количество кофеина без каких-либо проблем, в то время как у других есть побочные эффекты даже от самого небольшого количества.

Каковы симптомы отмены кофеина?
Когда потребление кофеина снижается, организм становится сверхчувствительным к химическому веществу в мозге (аденозину), влияющему на процесс сна, в результате чего артериальное давление резко падает, вызывая избыток крови в области головы (не обязательно в головном мозге). ) и приводит к головной боли, часто продолжающейся несколько дней. Сообщается также о других симптомах отмены, таких как усталость и мышечные боли, раздражительность, неспособность работать, нервозность, беспокойство и сонливость, а в крайних случаях — тошнота и рвота.Постепенное снижение потребления кофеина ослабляет эти симптомы.

effects-of-caffeine

Уровни потребления кофеина

Уровень впуска Сумма Эффекты

Умеренный

250 мг

или

Три чашки кофе по 8 унций / 230 мл

Не представляет очевидного риска для здоровья большинства людей.

Превышение

500 мг +

или

Шесть чашек кофе по 230 мл

Может повышать внимательность, но также снижать мелкую моторику и вызывать бессонницу, головные боли, головокружение и нервозность.

Опасно

1000 мг +

или

12 или более чашек кофе

Может вызывать дрожь, учащенное сердцебиение, тошноту, приступы беспокойства, учащенное сердцебиение, бессонницу, потливость, головокружение, рвоту, остановку сердца.

Смертельно

10 г или 170 мг / кг массы тела

или

80 чашек кофе.

Это предполагает, что кофеин был потреблен быстро.Остановка сердца. См. Также Смерть от кофеина.

Источники кофеина

caffeine molecule model

Молекула кофеина

Кофеин — это алкалоидное соединение, которое в чистом виде не имеет запаха и имеет горький вкус.

Кофеин — один из многих алкалоидов (включая теофиллин и теобромин), которые естественным образом встречаются в различных количествах в листьях, семенах и плодах более чем 60 растений.

Эти растительные источники кофеина включают:

  • Кофе (из зерен)
  • Чай (листовой)
  • Какао (стручки)
  • Кола или кола (орехи)
  • Йерба мате (листья)
  • Гуарана (ягоды)
  • Холли яупон (листья)

Кофеин из этих источников содержится в напитках и пищевых продуктах, таких как чай, кофе, шоколад, какао, мате, безалкогольные напитки с кофеином, таблетки с кофеином, кофейные зерна и некоторые лекарства (болеутоляющие, такие как Экседерин).

Кофе занимает второе место после нефти как самый продаваемый товар в мире.

Способы приготовления кофе

Кофейный напиток можно приготовить одним из нескольких способов:

coffee-methods

Капельный черный кофе

  • Фильтр — горячая вода пропускается через молотый кофе в фильтре
  • Плунжер / Cafetiere — В кофе грубого помола добавляется горячая вода, и после заваривания в течение 3-5 минут используется плунжер с мелкоячеистым основанием для отделения молотого кофе от настоя
  • Перколятор — Кофе грубого помола в воде кипятится и барботируется до верхней части перколятора
  • Espresso — Машина нагнетает горячую воду через очень мелкий и компактный кофе в чашки, расположенные ниже.При правильном приготовлении «бариста» поверх черного кофе получается золотисто-коричневая жидкость, называемая «пенка». Одна «порция» эспрессо составляет от 1,5 жидких унций / 44 мл до 1,75 жидких унций / 52 мл, приготовленная из 7 граммов молотого кофе.
  • Moka-Nepoletana — В комбинации методов эспрессо и перколятора вода кипятится в нижнем контейнере двухкамерного котелка и подается вверх через трубку, а затем вниз через тонко молотый кофе.
  • Арабский или турецкий — Кофе мелкого помола с сахаром в стакане воды, доводится до кипения, затем снимается с огня до 3 раз, прежде чем разливаться как крепкий на вкус кофе.
  • K-Cup Caffeine — K-Cups от Keurig похожи на фильтры, приготовленные через фильтр, и имеют такой же вкус и содержание кофеина.

К фирменным кофейным напиткам и полуфабрикатам относятся:

  • Капучино: Эспрессо, немного молока и густая пена из молока, часто присыпанная корицей или какао-порошком
  • Латте: Эспрессо с большим количеством молока
  • Мокко: Латте с шоколадом, часто со взбитыми сливками
  • Американо: Шот эспрессо, плюс горячая вода для наполнения чашки
  • Маккиато: Шот эспрессо плюс немного вспененного молока
  • Cafe au lait: Сваренный кофе, желательно темной французской обжарки с цикорием, с наполовину заваренным молоком (не приготовленный на пару), залитый вместе с кофе.
  • Растворимый (или растворимый) кофе: Сухой обезвоженный кофе или гранулы, в которые добавлена ​​горячая вода (и / или горячее или холодное молоко)
  • Ароматизированные кофейные напитки: Ароматизаторы, добавленные либо к зернам после обжарки, либо после заваривания путем добавления сиропов (ванильный, карамельный, мятный и т. Д.) Или алкоголя (например, виски для ирландского кофе)
  • Ликеры на кофейной основе : Ирландский крем, ромовый крем и т. Д.
  • Холодный кофе: Сваренный кофе, охлажденный, затем охлажденный и перемешанный с колотым льдом (возможно, подслащенный и с добавлением холодного молока)

калорий в кофейных напитках

Настоящий кофе (то есть с добавлением только воды) не содержит калорий.Калорийность кофейных напитков содержится в добавках — латте, мокко, замороженном эспрессо, смешанном с сахаром, взбитых сливках, мороженом, ароматизированных сиропах, алкоголе и т. Д.

Кофе Обслуживание Калорий
Кафе с молоком 6 жидких унций / 177 мл 60
Капучино, средний, обезжиренное молоко 414 мл / 14 жидких унций 60
Латте, средний, обезжиренное молоко 414 мл / 14 жидких унций 110
Эспрессо, двойная порция 3 жидких унции / 89 мл 0
Холодный кофе, сахар и цельное молоко 8 жидких унций / 236 мл 40
Кофе мокко, средний, цельное молоко 414 мл / 14 жидких унций 290
Растворимый с цикорием 6 жидких унций / 177 мл 5
Starbucks Тыквенный латте со специями 16 жидких унций / 177 мл (Grande) 380

Умеренное потребление кофеина кажется лучшим

Ограничьте потребление до 250 мг кофеина в день.

  • Стремитесь к умеренному употреблению кофе — одна порция кофе варьируется от примерно 80 мг на одну порцию (30 мл) эспрессо сорта арабика до примерно 140 мг для крепкого капельного кофе. (Капельное количество Starbucks может быть даже выше! ) Содержание кофеина в кофейных зернах составляет от 1 до 1,4% (кофе Arabica обычно содержит меньше кофеина, чем сорт Robusta ). Как правило, кофе темной обжарки содержит меньше кофеина, чем кофе более легкой обжарки (процесс обжарки снижает содержание кофеина в зернах).
  • Используйте кофе без кофеина, если он был без кофеина естественным образом или обработан швейцарской водой (без добавления химикатов). В зернах без кофеина содержится всего около 0,02% кофеина, так что в одной чашке кофе без кофеина содержится всего около 2-4 мг кофеина.
  • Помните о содержании кофеина в других напитках (например, коле), закусках и конфетах (например, в шоколаде).
  • Если вы пьете чай, обратите внимание, что 8 унций обычного чая могут составлять от 47 до 60 мг, 8 унций зеленого чая содержат 25 мг, а содержание кофеина в зеленом чае Матча составляет 70 мг на порцию 8 унций.
,

Как долго действует кофеин?

Кофеин — это быстродействующий стимулятор, воздействующий на центральную нервную систему. Это может повысить ваше кровяное давление и частоту сердечных сокращений, повысить вашу энергию и улучшить общее настроение.

Вы можете почувствовать действие кофеина сразу после его употребления, и эффект будет длиться до тех пор, пока кофеин остается в вашем теле.

Но как долго это длится? Ответ зависит от множества факторов.

По данным Американской академии медицины сна, период полувыведения кофеина составляет до 5 часов. Период полураспада — это время, необходимое для того, чтобы количество вещества уменьшилось до половины исходного количества.

Итак, если вы выпили 10 миллиграммов (мг) кофеина, через 5 часов в вашем организме все еще будет 5 мг кофеина.

Эффект от кофеина достигает пика в течение 30-60 минут после употребления. Это время, когда вы, скорее всего, испытаете «нервный» эффект кофеина.

Вы также можете чаще мочиться из-за большого количества жидкости и мягкого мочегонного эффекта кофеина.

Другой половины кофеина, который вы потребляете, может хватить намного дольше 5 часов.

Люди с чувствительностью к кофеину могут чувствовать симптомы в течение нескольких часов или даже дней после употребления.

В связи с долгосрочным действием кофеина Американская академия медицины сна рекомендует не употреблять его по крайней мере за шесть часов до сна. Так что если ложиться спать в 10:00 р.м., последний прием кофеина следует выпить не позднее 16:00.

Какие продукты и напитки содержат кофеин?

Кофеин — это натуральное вещество, которое содержится в различных растениях, включая кофе, какао-бобы и чайные листья.

Существуют также искусственные формы кофеина, которые обычно добавляют в газированные и энергетические напитки.

Старайтесь избегать этих продуктов и напитков, которые часто содержат кофеин, в течение шести часов после предполагаемого отхода ко сну:

  • черный и зеленый чай
  • кофе и эспрессо
  • шоколад
  • энергетические напитки
  • безалкогольные напитки
  • определенные Безрецептурные лекарства, содержащие кофеин, такие как Excedrin

Кофе без кофеина содержит небольшое количество кофеина, поэтому, если вы чувствительны к воздействию кофеина, вам также следует избегать кофе без кофеина.

В течение многих лет эксперты рекомендовали женщинам соблюдать осторожность при употреблении кофеина во время беременности. Это связано с риском выкидыша или врожденных дефектов.

Хотя эти эффекты больше не актуальны после рождения, все же есть некоторые предостережения, которые следует учитывать, если вы планируете употреблять кофеин во время кормления грудью.

Кофеин может передаваться вашему ребенку через грудное молоко. The March of Dimes рекомендует ограничить потребление кофеина двумя чашками кофе в день, когда вы кормите грудью.

Если вы потребляете в течение дня другие продукты, содержащие кофеин, например газированные напитки или шоколад, возможно, вам придется сократить потребление кофе и других продуктов с высоким содержанием кофеина.

Употребление более 200 мг кофеина в день может иметь непредвиденные последствия для вашего ребенка. У них могут быть проблемы со сном, и они могут стать суетливыми.

Некоторые матери также замечают колики и нервозность у младенцев, подвергшихся воздействию кофеина. Хотя это не считается долгосрочным заболеванием, симптомы могут причинить ребенку дискомфорт.

Ключ к тому, чтобы убедиться, что ваш ребенок не испытывает воздействия кофеина, — это грамотно спланировать свое потребление.

По данным Австралийской ассоциации грудного вскармливания, ваш ребенок может потреблять около 1 процента кофеина, который вы потребляете, если вы кормите грудью.

Пиковое количество достигается примерно через час после приема кофеина. Лучше всего кормить ребенка грудью до употребления напитка с кофеином или в течение первого часа после приема кофеина.

Кроме того, поскольку период полувыведения кофеина из грудного молока составляет около 4 часов, рекомендуется также кормление грудью через 4 часа после приема кофеина.

Если вы привыкли пить кофеин, у вас может возникнуть синдром отмены, если вы перестанете его принимать.

По данным Американской кардиологической ассоциации, симптомы отмены могут возникнуть в течение 12–24 часов после последнего приема кофеина. Эти симптомы могут включать:

  • головная боль (наиболее частый симптом)
  • депрессия
  • тревога
  • сонливость и усталость

Симптомы отмены кофеина обычно проходят в течение 48 часов.Однако, если вы привыкли к употреблению в больших количествах, отказ от холодной индейки может усугубить симптомы отмены.

Лучший способ отказаться от кофеина — уменьшить количество, которое вы потребляете каждый день.

Вы можете просто уменьшить количество потребляемых продуктов с кофеином или отказаться от некоторых продуктов. Например, вы можете обменять один кофе в день на зеленый чай.

Сколько кофеина содержится в кофе и чае?

Количество кофеина в чашке кофе или чая зависит от многих факторов, таких как техника заваривания, тип бобов или чайных листьев и способ обработки бобов или листьев.

Кофеин — лишь один из способов повысить бдительность и побороть сонливость. Из-за возможных побочных эффектов вы можете ограничить ежедневное потребление до 300 мг в день. Это примерно 3 чашки обычного обжаренного кофе небольшого размера.

Также важно рассмотреть другие способы естественного повышения уровня энергии без кофеина. Рассмотрим следующие варианты, которые помогут:

  • Пейте больше воды.
  • Спите не менее 7 часов в сутки.
  • По возможности избегайте дневного сна.
  • Ешьте много растительной пищи, которая может помочь обеспечить энергией без отказа обработанных пищевых продуктов.
  • Делайте упражнения ежедневно, но не перед сном.

Поговорите со своим врачом, если вы регулярно чувствуете усталость. У вас может быть недиагностированное нарушение сна.

Определенные основные состояния, такие как депрессия, также могут влиять на уровень вашей энергии.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *