Каши разновидности: Каши разные нужны | Статья

Каши разные нужны | Статья

В польской кухне крупы появились сотни лет назад, еще до возникновения польского государства. Каша была не только насущной пищей бедняков, она была не чужда и аристократии. Чернецкий, кухмистр Любомирских (XVII век), в своей поваренной книге упоминает несколько видов каш. Только после распространения картофеля в XIX веке каша перестала быть основой польской кухни

Старопольская кухня – и изысканная, и народная – знала много способов приготовления круп: их запекали, прокаливали в печи, варили до густоты или до рассыпчатости. С крупой готовили питательные, наваристые супы, которые ели с кислым молоком, сыром, сдобренные маслом или шкварками. В них добавляли грибы, а также чернослив и изюм, подавали с соусами как гарнир к мясу. Каша – обычно ячменная или гречневая – была также непременным элементом традиционной колбасы – «кашанки», вместе с кровью и свиными субпродуктами. Неудивительно, что любовь к кашам отражена в многочисленных присказках и поговорках.

Сегодня крупы, даже уже забытые (как, например, краковская) или не столь популярные (например, перловая или пшенная), находятся в центре внимания шеф-поваров модных ресторанов, вегетарианцев, всех тех, кто придерживается диеты. Измельченные или просто очищенные, они имеют высокую питательную ценность. Они являются прекрасно усваиваемым источником сложных углеводов. По последним исследованиям, крупы рекомендуются употреблять людям, подверженным стрессу.

Гречневая крупа

Гречневая каша с грибами, фото Value/East news

Гречневая крупа изготавливается из безглютеновой гречихи, которая, хоть и не относится к злакам, подвергается подобной обработке. Самый популярный в Польше вариант – обжареная гречневая крупа с интенсивным ароматом и вкусом. Известно, что гречневая каша полезна для здоровья, и поэтому очень ценится – это источник белка, кальция, железа, фосфора, калия и магния. Чаще всего гречневая каша подается на гарнир: например, к запеченному мясу с разнообразными соусами, зразам и к вегетарианским блюдам. Самое классическое сочетание – гречневая каша с грибным соусом или приготовленная на отваре из сушеных грибов. Популярное блюдо, которое можно найти в ресторане или закусочной, — гречневая каша с жареным яйцом и шпинатом, обязательно с чашкой свежей простокваши (сейчас все сложнее ее достать), пахты или кефира. Гречневую крупу можно добавлять в вегетарианские голубцы или котлеты (на Кресах – бывших польских территориях на Западной Украине, в Литве, Белоруссии – делали «гречаники», котлеты из гречневой каши с творогом). Эта крупа также прекрасно подходит для вареников – например, в сочетании с творогом или брынзой.

Разновидность этой крупы – т.н. «краковская каша» (продел) – когда-то очень ценилась, а сегодня ее трудно найти. Это измельченная, нежареная крупа с мелкими зернами и мягким вкусом. Ее можно использовать при приготовлении не только несладких блюд, например, супов, но и десертов. Это была любимая крупа королевы Анны Ягеллонки, и ее регулярно посылали из Кракова в Варшаву к королевскому двору.

Пшено

Пшенная крупа, фото Ежи Романовский / East News

Эта крупа (единственная, вызывающая щелочную реакцию) опять приобретает популярность – для тех, кто соблюдает безглютеновую диету, и для аллергиков это настоящее сокровище. Крупу получают из очищенного проса. Она обладает противовирусным действием (и поэтому рекомендуется при простудах, особенно детям), полезна для суставов, кожи, ногтей и волос. Чаще всего готовят сладкую пшенную кашу и подают, например, на завтрак с добавлением фруктов, орехов, приправ. Пшенка может служить прекрасным десертом, но подходит также и для несладких блюд: запеканок, супов, салатов, безглютеновых оладьев, блинчиков или булочек.

Ячменная крупа

Салат с перловкой, фото Forum

Больше всего в Польше производится именно этой крупы, причем различных типов. Существует несколько разновидностей ячменных круп в зависимости от способа их обработки (перловая, голландская, ячневая). Самая крупная разновидность этой крупы – перловая – это очищенные и отполированные зерна ячменя. Долгое время она считалась «второсортной», хотя из всех видов ячменных круп она самая полезная. Так же, как и пшенка, она используется для ризотто или салатах с оригинальными добавками. В прошлом ее также использовали для приготовления кутьи – рождественского десерта восточнославянского происхождения. Более мелкая голландская крупа считается самой вкусной из ячменных круп. Ее добавляют, прежде всего, в крупник – суп, история которого насчитывает несколько сотен лет. Название супа и происходит от слова «крупа». Ячменная каша служит прекрасным дополнениям для мяса и соусов и, как и гречневая, очень хорошо сочетается с грибами. В региональной кухне и старых кулинарных книгах можно встретить и сладкие блюда из этой крупы.

Манная крупа

Манная каша, фото Value/ East news

Манная крупа – это измельченная пшеница. Она легко переваривается, ее, как правило, добавляют в блюда, предназначенные для маленьких детей, хотя безглютеновая диета ее исключает. Старые поваренные книги предлагали множество рецептов десертов из манной крупы – пудинги и т.

н. «легумины» (густое сладкое блюдо, как правило, на основе муки). Манка используется также для загущения теста или супов.

Автор: Магдалена Каспшик-Шеврио, апрель 2015

[{«nid»:»45462″,»uuid»:»855f6a2f-6bcc-44a2-b01e-638285004aa4″,»type»:»article»,»langcode»:»ru»,»field_event_date»:»»,»title»:»\u0420\u0443\u043a\u043e\u043f\u0438\u0441\u044c, \u043d\u0430\u0439\u0434\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u0432 \u0430\u0440\u0445\u0438\u0432\u0435: \u0441\u0443\u0434\u044c\u0431\u0430 \u043d\u0435\u0438\u0437\u0434\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0430\u043d\u0442\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438 \u043f\u043e\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0432\u043e\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u043e\u044d\u0437\u0438\u0438″,»field_introduction»:»1 \u0441\u0435\u043d\u0442\u044f\u0431\u0440\u044f 1939 \u0433\u043e\u0434\u0430 \u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c \u0412\u0442\u043e\u0440\u0430\u044f \u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u044f \u0432\u043e\u0439\u043d\u0430, \u0438 \u043f\u0435\u0440\u0432\u044b\u0439 \u0441\u0442\u0440\u0430\u0448\u043d\u044b\u0439 \u0443\u0434\u0430\u0440 \u043f\u0440\u0438\u043d\u044f\u043b\u0430 \u043d\u0430 \u0441\u0435\u0431\u044f \u041f\u043e\u043b\u044c\u0448\u0430.

\u0421\u0435\u043d\u0442\u044f\u0431\u0440\u044c\u0441\u043a\u0430\u044f \u043a\u0430\u0442\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u0444\u0430 \u0438 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0430\u044f \u0437\u0430 \u043d\u0435\u0439 \u043e\u043a\u043a\u0443\u043f\u0430\u0446\u0438\u044f \u0442\u0440\u0430\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c \u044d\u0445\u043e\u043c \u043e\u0442\u043e\u0437\u0432\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c \u0432 \u0441\u0442\u0438\u0445\u0430\u0445 \u043b\u0443\u0447\u0448\u0438\u0445 \u043f\u043e\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u043e\u044d\u0442\u043e\u0432 \u0442\u043e\u0439 \u044d\u043f\u043e\u0445\u0438. \u0412 \u0433\u043e\u0434\u044b \u0432\u043e\u0439\u043d\u044b \u0441\u0443\u0434\u044c\u0431\u044b \u0441\u0442\u0438\u0445\u043e\u0432 \u043f\u0440\u0438\u0447\u0443\u0434\u043b\u0438\u0432\u044b\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u043c \u043e\u0442\u0440\u0430\u0436\u0430\u043b\u0438 \u043d\u0435\u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u043a\u0430\u0437\u0443\u043c\u044b\u0435, \u0430 \u0442\u043e \u0438 \u0432\u043e\u0432\u0441\u0435 \u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u0435\u0440\u043a\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0443\u0434\u044c\u0431\u044b \u0438\u0445 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432.
\u041e\u0431 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0443\u0434\u0438\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0438 \u043d\u0435\u0437\u0430\u0441\u043b\u0443\u0436\u0435\u043d\u043d\u043e \u0437\u0430\u0431\u044b\u0442\u043e\u0439 \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u0438, \u043e\u0431\u0435\u0449\u0430\u0432\u0448\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u0442\u044c \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u043c \u0438 \u043d\u0435\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c \u0441\u043e\u0431\u044b\u0442\u0438\u0435\u043c \u0432 \u0445\u0440\u043e\u043d\u0438\u043a\u0435 \u043f\u043e\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e-\u0440\u043e\u0441\u0441\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043b\u0438\u0442\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u043d\u044b\u0445 \u0441\u0432\u044f\u0437\u0435\u0439, \u0440\u0430\u0441\u0441\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0418\u0433\u043e\u0440\u044c \u0411\u0435\u043b\u043e\u0432.\r\n»,»field_summary»:»\u0412 \u0433\u043e\u0434\u044b \u0432\u043e\u0439\u043d\u044b \u0441\u0443\u0434\u044c\u0431\u044b \u0441\u0442\u0438\u0445\u043e\u0432 \u043f\u0440\u0438\u0447\u0443\u0434\u043b\u0438\u0432\u044b\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u043c \u043e\u0442\u0440\u0430\u0436\u0430\u043b\u0438 \u043d\u0435\u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u043a\u0430\u0437\u0443\u043c\u044b\u0435, \u0430 \u0442\u043e \u0438 \u0432\u043e\u0432\u0441\u0435 \u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u0435\u0440\u043a\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u0443\u0434\u044c\u0431\u044b \u0438\u0445 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432.
\u041e\u0431 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0443\u0434\u0438\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u0438 \u043d\u0435\u0437\u0430\u0441\u043b\u0443\u0436\u0435\u043d\u043d\u043e \u0437\u0430\u0431\u044b\u0442\u043e\u0439 \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u0438, \u043e\u0431\u0435\u0449\u0430\u0432\u0448\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0430\u0442\u044c \u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u043c \u0438 \u043d\u0435\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c \u0441\u043e\u0431\u044b\u0442\u0438\u0435\u043c \u0432 \u0445\u0440\u043e\u043d\u0438\u043a\u0435 \u043f\u043e\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e-\u0440\u043e\u0441\u0441\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043b\u0438\u0442\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u043d\u044b\u0445 \u0441\u0432\u044f\u0437\u0435\u0439, \u0440\u0430\u0441\u0441\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0418\u0433\u043e\u0440\u044c \u0411\u0435\u043b\u043e\u0432.»,»path»:»\/ru»,»path_node»:»\/article\/rukopis-naydennaya-v-arhive-sudba-neizdannoy-antologii-polskoy-voennoy-poezii»,»topics_data»:»a:1:{i:0;a:3:{s:3:\u0022tid\u0022;s:5:\u002259609\u0022;s:4:\u0022name\u0022;s:33:\u0022#\u044f\u0437\u044b\u043a \u0438 \u043b\u0438\u0442\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0022;s:4:\u0022path\u0022;a:2:{s:5:\u0022alias\u0022;s:26:\u0022\/topics\/yazyk-i-literatura\u0022;s:8:\u0022langcode\u0022;s:2:\u0022ru\u0022;}}}»,»field_cover_display»:»default»,»image_title»:»»,»image_alt»:»»,»image_360_auto»:»\/sites\/default\/files\/styles\/360_auto\/public\/field\/image\/url_2.
jpg?itok=7NBUUDxx»,»image_260_auto»:»\/sites\/default\/files\/styles\/260_auto_cover\/public\/field\/image\/url_2.jpg?itok=cG7u2W_2″,»image_560_auto»:»\/sites\/default\/files\/styles\/560_auto\/public\/field\/image\/url_2.jpg?itok=rJVOYcSJ»,»image_860_auto»:»\/sites\/default\/files\/styles\/860_auto\/public\/field\/image\/url_2.jpg?itok=pvhmD8xP»,»image_1160_auto»:»\/sites\/default\/files\/styles\/1160_auto\/public\/field\/image\/url_2.jpg?itok=KE-nQabx»,»field_video_media»:»»,»field_media_video_file»:»»,»field_media_video_embed»:»»,»field_gallery_pictures»:»»,»field_duration»:»»,»cover_height»:»266″,»cover_width»:»470″,»cover_ratio_percent»:»56.5957″}]

10 разновидностей каш из самых полезных и оригинальных круп

Молодая жена говорит своему супругу: — Дорогой, я должна признаться тебе, что умею готовить только два блюда — кашу и компот. Муж посмотрел на блюдо, стоящее перед ним, и спросил: — А это которое из них?

Щи и каша — пища наша. Но сегодня поговорим не о капусте, а о блюде, с которого нас с детства учили начинать день, о рисовой, гречневой, овсяной, манной и перловой «гостье» на столе. Итак, горшочек, вари! Но только быстро, правильно, вкусно и обязательно с добавлением сливочного масла!

Рис

Перед варкой очень важно тщательное многократное промывание риса холодной водой, особенно если нужно приготовить рассыпчатую кашу.

В зависимости от вида риса время варки и пропорции с водой или молоком варьируют.

Пропаренный рис варят 20 минут; на 1 стакан крупы берут 2 стакана воды или молока.

При варке круглого риса время сокращают до 15 минут, а количество воды или молока – до 1,5 стаканов.

Огонь должен быть небольшим.

При варке рис периодически помешивают.

Необходимо следить за выкипанием воды, при необходимости подливать ее.

Нежная молочная каша

Вскипятите литр молока, посолите, добавьте 3 ст. л. сахара, всыпьте 1 стакан круглозерного риса. Варите 3 минуты, затем снимите с огня, укутайте, выдержите в тепле полчаса. Рис впитает молоко и станет мягким.

Гречневая каша

Гречка заслужила звания «царицы круп», так как в ней содержатся витамины группы В: В2, В9, В1, а также Е и РР. Лучший выбор тех, кто следит за своим весом! Ее легко приготовить без варки. Так она сохранит в себе больше полезных свойств. Для этого залей 1 стакан гречки 1,5 л кипятка. Каша заварится уже через 2-3 часа, и ее лучше употреблять сразу после готовности. Есть более быстрый способ. Ночью залей гречку водой — она разбухнет, и утром доведи воду до кипения — все просто!

Гречневая крупа

Перед варкой крупу промывают холодной водой.

На 1 стакан гречки берут 2,5 стакана воды.

Варят на умеренном огне 20-25 минут.

Вариант приготовления

Залить гречку холодной водой в пропорции 1:1, оставить на ночь. Утром слить не впитавшуюся воду, крупу промыть и залить кипятком на 5-10 минут или проварить 2 минуты. Каша готова.

Рисовая каша

Чтобы получить вкус из детства, лучше использовать круглый рис в пропорции 1 стакан крупы на 1 литр молока. Не делай главную ошибку — не пытайся доводить ее до готовности сразу. Сними с плиты до того, как она полностью разварится или пригорит. Вари крупу после закипания 1-2 минуты, постоянно помешивая. Затем выключи огонь, закрой кастрюлю крышкой и накрой полотенцем. Через 10-15 минут рис разбухнет, и ты сможешь наслаждаться вкусной и густой кашей.

Манная крупа

Вливают в кастрюлю стакан воды или молока, доводят до кипения. Тонкой струйкой всыпают 2 ст. л. манки, непрерывно помешивая. Варят 15 минут, помешивая, чтобы не образовывались комочки. Крупа должна впитать влагу и набухнуть.

Гарантированное отсутствие комочков

Взять 3 четверти стакана воды и 1 четверть стакана молока, влить в кастрюлю. В холодную жидкость всыпать 3 ч. л. манки, дать набухнуть в течение 10 минут. После этого сварить кашу, помешивая.

Манная каша

Любимая всеми манка входит в меню многих лечебных диет. Ее предлагают ослабленным пациентам и тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Для ее приготовления нам понадобится 4 столовые ложки манной крупы на 1 литр воды или молока. Манке достаточно пару минут покипеть на слабом огне, после чего снять кастрюлю с плиты и подождать 20 минут. Но перед варкой обязательно сполосни кастрюлю холодной водой, а при варке постоянно помешивай.

Овсяные хлопья

Вливают в кастрюлю 1 стакан воды или молока, нагревают до кипения, всыпают овсяные хлопья. В зависимости от необходимой густоты каши берут от 1 четверти до 1 половины стакана хлопьев.

Варят на медленном огне 3-5 минут. Некоторые виды хлопьев варятся до 15 минут, время варки лучше уточнить в инструкции на упаковке.

Вариант приготовления

Такую кашу следует готовить с вечера.

На 1 л молока взять 8 ст. л. овсяных хлопьев, довести до кипения, снять с огня и укутать. Оставить до утра. Перед подачей разогреть.

Перловая каша

Перловка содержит огромное количество веществ, необходимых для полноценного функционирования организма. В ее составе аминокислоты, а также лизин, который оказывает стимулирующее действие на выработку коллагена, благодаря чему происходит замедление процессов старения. В деревнях эту кашу готовят так, что от нее невозможно оторваться. А секрет прост: с вечера печь протапливают (причем не русскую, а обычную плиту). Промывают несколько горстей перловки, выкладывают в чугунную утятницу (можно обычную кастрюлю), туда же воду, соль, масло. Если нужна жидкая каша, то соотношение ее с водой должно быть 1:4, а для рассыпчатой консистенции 1:2,5. Накрывают крышкой и оставляет в остывающей печи до утра. А утром каша будет еще теплой и о-о-очень вкусной!

Кукурузная крупа

На 1 стакан кукурузной крупы берут от 3 до 5 стаканов воды.

Воду вливают в кастрюлю, нагревают. Крупу всыпают перед закипанием воды. Сыпать следует тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Далее кашу нужно часто перемешивать, чтобы блюдо получилось однородным.

Варят на минимальном огне.

Время варки — полчаса.

Кукурузная каша в духовке

  • Вскипятить 2,5 стакана воды, залить ею 1 стакан крупы, добавить щепотку соли, 1-2 ч. л. сахара, по желанию изюм. Емкость (форму или сковороду) закрыть крышкой. Поместить кашу в духовку, запекать при 180 градусах в течение 40 минут.

Все каши, которые варятся более четверти часа, рекомендуется после варки настаивать в тепле 15-30 минут.

Оптимальное дополнение для любой каши – сливочное масло. В разных странах для крупяных блюд используют другие масла, но в России традиционно предпочитают именно сливочное, растительное используют реже.

Делитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!

Жми «
Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!
Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Как варить каши — правильные пропорции

Каши очень полезное и популярное блюдо, а как их правильно варить знают не все. А если и знают, то часто забывают пропорции.

Как варить гречневую кашу

Пропорции 1:2. Мне достаточно такой порции — одна кофейная чашечка гречневой крупы и две таких же чашечки воды.

Гречку засыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на конфорку, ждём, пока закипит, делаем огонь меньше и накрываем кастрюлю крышкой. Варим минут 15. Солить в конце варки. Если посолить сразу, то вкус каши будет хуже.

После окончания варки кастрюлю снимаем с огня и заворачиваем в покрывало (одеяло), чтобы каша настоялась, набухла. Если вам можно добавлять в кашу сливочное масло, то хорошо добавить немного за минуту-две до окончания варки, а остальную часть масла положить в кашу, когда она уже на тарелке.

Гречневая каша хороша с оливковым маслом — очень вкусно. А еще — с горчицей! Тоже очень вкусно.

Как варить рисовую кашу

Пропорция 1:1,5. Беру кофейную чашечку риса и полторы такой же чашечки воды.

Воду наливаю в кастрюлю, довожу до кипения, потом засыпаю рис. Варю на сильном огне до закипания, потом на среднем — минут 10, а потом минуты три на слабом огне.

После окончания варки рисовую кашу тоже хорошо «укутать», чтобы распарилась окончательно. Солить при подаче на стол.

Как варить пшеничную кашу

Пропорция 1:3. Кофейная чашечка пшеничной крупы на три таких чашечки холодной воды.

Засыпаем в кастрюлю крупу, заливаем водой и ставим на огонь. Когда закипит, делаем огонь средним — на таком и варим. Время приготовления минут 15-20.

Крупа «Артек» готовится быстрее и в пропорции 1 часть каши на две части воды. Я считаю обычную пшеничную крупу более полезной, чем «Артек».

Когда воды в каше почти совсем не осталось, добавляем чуть сливочного масла (если позволяет диета). Солим тоже в конце варки. «Укутывать» — рекомендуется.

Как варить пшённую кашу

Каша из пшена очень полезна. Недаром пшено называют золотой крупой. Пшено чистит организм лучше любой другой крупы. И витаминов в нём полным-полно.

Пропорции пшенной каши 1:2. Кофейную чашечку пшена заливаю двумя такими же чашечками холодной воды. Довожу до кипения, уменьшаю огонь и варю минут 10-15.

Класть сливочное масло (если вам можно его употреблять) перед концом варки (маленький кусочек) и «укутывать» любую кашу, после того как сварится — это из бабушкиных рецептов.

Вкусно. Солить пшённую кашу перед окончанием варки.

Очень хорошо добавить в пшенную кашу кусочки тыквы и чернослив. Добавлять тыкву и чернослив следует тогда, когда каша покипит минут 5. Остальное время всё будет вариться вместе. Чернослив лучше брать вяленый (не копчёный) — он полезнее. Перед тем, как класть чернослив в кашу, его следует хорошенько вымыть, а тыкву лучше всего натереть на крупной терке.

Как варить ячневую кашу

Пропорции 1:1,5. На чашечку крупы полторы чашечки холодной воды.

Я, перед варкой, высыпаю приготовленную порцию крупы на сковородку (без жира) и прокаливаю её, прожариваю — постоянно помешивая. Это для того, чтобы ячневая каша получилась рассыпчатой. Прожаренную крупу кладу в кастрюлю и заливаю холодной водой. Варю минут 10-15.

Не прожаренную ячку варить также. Она получится не такой рассыпчатой, но всё равно очень вкусной.

Как варить манную кашу

Кипятим пол литра жидкости (молока или воды), потом всыпаем в него струйкой при постоянном помешивании манку. На пол литра — три четверти стакана. Варится манка минут 5. Не забывайте помешивать.

Манку укутывать не нужно. Солить перед окончанием приготовления, сахар класть (по желанию) в уже готовую кашу.

Если хотите, чтобы манка получилась рассыпчатой, то перед приготовлением крупу надо прожарить на сковороде без жира.

Как варить овсяную кашу или геркулес

Геркулес можно не варить, а просто запаривать в кипяченой воде. Чашечку крупы заливаем чашечкой же кипятка, закрываем посуду крышечкой и оставляем на ночь. Утром можно есть, добавив по вкусу: соль, сахар, свежие или сушеные фрукты.

Если надо приготовить кашу протёртую, то варите овсянку пропорции 1:1 в течение 10 минут. а потом протрите через сито или дуршлаг.

Каши очень полезны не только при диетическом питании. Крупы полны витаминами, в том числе витаминами группы В, которые необходимы организму.

Пшеничная каша

Пшеничная каша, ее любят все, без исключения. Не знаю, чем она привлекает, думаю родовой памятью русских, нашей хлебопашной сутью. Крупа продается двух видов, с желта, из твердых сортов пшеницы, и серая, из мягких сортов. Правильная каша вторая, первая каша, это просто лапша, только в другом формате.

А вот серая, она бесподобна. Как варить, да очень просто. Сначала мыть, воду не жалеть, с пылью уходит горечь, и мыть максимально горячей водой. Это правило почти для всех круп. Потом залить водой, немного воды, только накрыть, и вскипятить. Как закипит, залить молоком.

Имейте в виду, каша разбухнет очень основательно, столовой ложки на одну порцию достаточно. Варится каша в три раза. Вскипятили, оставили на выключенной плитке на полчаса, перемешать и повторить. Контролировать густоту. При необходимости добавить жидкости, и снова кипятить. В последний раз солим, сахарим, пробуем, кипятим и ждем, не меньше часа.

Будете подавать, сверху кусочек сливочного масла, тогда вообще лучшего и не надо. Помните — «Щи да каша, пища наша», это, правда, у правильно сваренных круп вкус бесподобный, а вкусов столько, сколько круп, не надоест.

Кус-кус

Кус-кус просто необходимо кушать всем дамам: в крупе высокое содержание меди, предупреждающей преждевременную седину и в целом укрепляющей волосы. Помимо красоты, медь заботится о гемоглобине и снижает риск развития заболеваний суставов. Для худеющих эта каша тоже незаменима. Надоесть она не сможет, поскольку прекрасно сочетается чуть ли не со всем на свете. Ее готовят с курицей, креветками и прочими морепродуктами. Из кус-куса получаются отменные запеканки. Хороша и выпечка. Есть одно но! Кус-кус не варят! Крупу готовят на пару или настаивают под крышкой, залив горячей водой (молоком).

Prev

Next

Все перечисленные крупы не надо искать: если конкретно в вашем магазине у дома их нет, то интернет в помощь — в сетевых магазинах можно купить что угодно. 14 круп, по одной на каждый из 14 дней, а если прибавить традиционные овсянку, манку, гречку (на завтрак молочную сладкую кашу легко приготовить из гречневого продела), ячмень, пшено, смешанные крупы, то можно целый месяц не повториться в меню. А ведь есть еще сорго, пайза, чечевица… Каши необходимы для здоровья — не игнорируйте этот факт.

Кукурузная каша

Кукурузная каша. Ох, и капризная она, трудно варить, но если получится, очень вкусна, и цвет у нее солнечный, редкий. Чем каша тяжела, так тем, что очень склонна к пригоранию. Оседает ко дну, и пытается сгореть.

Бороться очень просто, надо кипятить и выключать, пусть постоит, разбухнет, затем вымешать и опять, по новой. Кукурузная крупа разваривается долго, повторять циклы придется не меньше пяти раз, пробуйте на вкус. В итоге должно получиться нежнейшее суфле. Не испортите свои труды неправильным балансом соли и сахара.

Сплошная экзотика

Необычная крупа

Надоели привычные каши? Присмотритесь к модным крупам, которые завоевали сердца российских хозяек совсем недавно.

Полба. Среди поклонников здорового питания сегодня набирает популярность полба – дикий вид пшеницы, который в прежние времена активно культивировали, а сегодня слегка подзабыли. В составе полбы очень много белков (27–37%), содержащих 18 незаменимых аминокислот.

Булгур – это специальным образом обработанное пшеничное зерно, благодаря чему крупа готовится очень быстро и получает интересный ореховый привкус. Содержит витамины группы B и бета-каротин. Булгур нормализует обмен веществ, улучшает работу нервной системы и кишечника.

Кускус также делается из пшеницы, в редких случаях – из ячменя. Эта крупа традиционна для народов Северной Африки и используется для приготовления одноимённого блюда – аналога среднеазиатского плова. Кускусом можно заменить макароны и рис.

Киноа – самая модная нынче крупа. Она досталась нам в наследство от южноамериканских индейцев. Крупа содержит более 20% белка, все аминокислоты и фитиновую кислоту, снижает уровень холестерина. А вот глютена в ней нет совсем. Используют киноа чаще всего в виде гарнира.

Амарантовая крупа тоже родом из Южной Америки и тоже обрела популярность недавно. В ней высокое содержание белка, железа, магния и фосфора и идеальный баланс аминокислот. Зёрна амаранта очень ароматны, их вкус похож на вкус семян кунжута с небольшим количеством перца.

Рецепты

Киноа с крем-брюле

0,5 стакана отваренной киноа, 150 мл молока (лучше кокосового), немного топлёного масла, 1 ч. ложка сахара, соль.

Для крем-брюле: 2 яйца, 9 желтков, 0,5 стакана лимонного сока, 2,5 стакана жирных сливок, 2/3 стакана сахара.

Приготовьте крем-брюле. Для этого добавьте сахар в сливки и нагревайте до растворения сахара.

Статья по теме

Гречневый салат и тартар из круп. Эффектные рецепты из злаков и бобовых В смесь яиц и желтков влейте лимонный сок, соедините со сливками и держите крем-брюле в духовом шкафу 1 час 20 минут при температуре 170 градусов без конвекции. Затем выложите в форму и отправьте в морозилку.

В молоко добавьте отваренную киноа (крупу нужно варить воде примерно 20 минут). Доведите киноа с молоком до кипения, добавьте соль и сахар.

Подавайте кашу с крем-брюле и топлёным сливочным маслом.

Полба с палтусом

¹/3 стакана полбы, четвертинка зелёной редьки, 50 г слабосолёного палтуса, 2 редиски, 1 огурец, зелень петрушки и базилика, 20 г петрушки.

Для соуса: 150 г томатов в собственном соку, 60 г кимчи (готового корейского салата из капусты), 3 ст. ложки мёда, 1 ч. ложка соевого соуса, 2 ст. ложки лимонного сока.

Отварите полбу в воде до готовности (обычно на это уходит от 30 до 45 минут). Редис нарежьте тонкой соломкой, свежие огурцы – мелкими кубиками, порубите кинзу и петрушку. Всё тщательно перемешайте.

Отдельно приготовьте соус, смешав все ингредиенты в блендере.

Выложите смесь полбы и овощей в тарелку. Сверху уложите слайсы слабосолёного палтуса, украсьте тонкими слайсами свежей редьки, скрученными в кулёчки с соцветиями базилика.

Сбрызните края тарелки соусом, а оставшийся соус подайте отдельно.


Как питались наши предки: примерное меню на день Подробнее

Булгур с креветками

100 г булгура, половинка авокадо, 1 помидор, 1 огурец, 50 г креветок, 1 ст. ложка растительного масла, соль, специи по вкусу, зелень, 2 листа зелёного салата, 1 ч. ложка соуса чили.

Булгур отварить в воде в течение 15 минут. Авокадо, огурец, помидор порезать на мелкие кубики. Зелень мелко порубить. Смешать булгур с овощами и зеленью. Заправить салат солью, специями, соусом чили, оливковым маслом.

Креветки отварить до готовности. На тарелку выложить булгур, сверху – креветки, украсить листьями салата.

Старые знакомые

Гречка

Эта крупа найдётся в каждом кухонном шкафчике. Разберёмся, какую пользу она приносит и какие оригинальные блюда можно приготовить из гречки.

В чём польза

Среди каш гречневая – чемпионка по содержанию белка. Поэтому тем, кто по каким-то причинам решил отказаться от мяса и рыбы, стоит почаще включать гречку в меню. В гречке много железа, необходимого для здорового цвета лица, полезного сердечникам калия и магния, незаменимого для тех, кто хочет расстаться с лишними килограммами и часто страдает от плохого настроения и бессонницы. Несмотря на довольно высокую калорийность, гречка часто используется в диетах для похудения, ведь в составе крупы содержатся вещества, способствующие правильному обмену веществ. Ещё одно достоинство гречки – её неприхотливость. Этот злак растёт практически повсеместно, не боится сорняков и морозов, поэтому нет нужды сдабривать гречишные поля нитратами и пестицидами.

Лечимся

При угрях и других кожных воспалениях неплохой эффект даёт гречишный порошок. Гречку прокалите на сковороде, размельчите в кофемолке и смешайте с водой так, чтобы получилась клейкая масса. Её нужно выкладывать на воспалённые места на 15–20 минут.

Гречка приносит пользу при отёках ног. Сырую гречневую крупу следует промыть, высушить и затем помолоть в кофемолке. Принимать 1 ст. ложку гречневой муки ежедневно.

Укрепить сосуды поможет гречневый кисель. Гречневую крупу надо перемолоть в кофемолке, 3 ложки полученной муки развести в 300 мл холодной воды, проварить, постоянно помешивая, несколько минут. Этот кисель рекомендуется принимать в течение двух месяцев по стакану 2 раза в день.


Самый желаемый продукт? Результаты экспертизы гречневой крупы Подробнее

Рецепты

Салат с редькой и гранатом

150 г отварной гречки, 10 см стебля сельдерея, четвертинка яблока, половинка небольшой зелёной редьки, 25 зёрен граната, зелень.

Для соуса: 1 головка печёного чеснока, 2 ст. ложки дижонской горчицы, 250 г светлого бальзамического уксуса, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан растительного масла, 50 г сахара.

Приготовьте соус, сложив все ингредиенты в блендер и перемешав их на высокой скорости до однородной консистенции. Очистите гранат. Яблоко, сельдерей и четвертинку редьки нарежьте мелкими кубиками, а оставшуюся четвертинку редьки – тонкими ломтиками.

Перед началом варки гречку хорошо обжарьте на растительном масле. Затем отварите так, чтобы внутри крупа оставалась твёрдой.

Слейте воду и, пока гречка не остыла, добавьте соль, перец и ложку яблочного уксуса.

Дайте гречке остыть, смешайте её с овощами, заправьте соусом и выложите на тарелку, украсив ломтиками редьки и зеленью.

Каша с грибами

Фото: Shutterstock.com

150 г гречки, 50 г вёшенок (свежих или консервированных в собственном соку), 50 г сухих белых грибов, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка соевого соуса, половинка луковицы, соль, перец.

Отварите отдельно гречневую кашу и белые грибы.

Лук нарежьте тонкими кольцами. Обваляйте луковые кольца в муке и обжарьте в растительном масле до появления корочки.

Обжарьте вёшенки на раскалённой сковороде с толстым дном на небольшом количестве оливкового масла.

Мелко нарубите чеснок и добавьте его в сковороду. Когда чеснок покроется золотистой корочкой, добавьте отваренные белые грибы. Перемешайте.

Выложите гречневую кашу в сковороду и хорошо перемешайте. После этого добавьте оливковое масло, соль, перец и соевый соус.

Положите готовую кашу в тарелку. Сверху выложите луковые кольца и украсьте зелёным луком.

Гарнир с овощным пюре

1 стакан гречки, 2 авокадо, половинка кочана цветной капусты, 2 ст. ложки лимонного сока, соль.

Авокадо и цветную капусту измельчите в комбайне, превратив их в пюре. Добавьте сок и посолите. Сварите гречневую кашу, выложите на тарелку, а сверху положите овощное пюре.

Овсянка

Овсянку любят далеко не все. Но это лишь оттого, что большинство из нас просто не умеют готовить полезную кашу. Самое время научиться!

В чём польза

Если при виде тарелки с овсянкой у вас моментально падает настроение, не стоит смотреть на содержимое вашей миски, лучше положите кашку в рот – и настроение непременно улучшится. Дело в том, что овсянка обладает антистрессовым эффектом, а потому эту кашу рекомендуют всем, кто без причин впадает в хандру, подолгу не может уснуть и нервничает из-за всяких пустяков. Секрет успокоительной каши в витаминах группы B, которые содержатся в овсянке в огромном количестве. Именно эти витамины отвечают за здоровье ваших нервов, отсутствие бессонницы, а заодно и за густую шевелюру без перхоти и чистую кожу.

Рекомендуется налегать на овсянку и тем, кто хочет сохранить умственные способности и память вплоть до глубокой старости. Ведь овсяная каша – лучшее средство нормализовать уровень холестерина и избавиться от сосудистых бляшек.


С ананасом, хурмой и безе. 10 эффектных рецептов овсянки Подробнее

Лечимся

Овсяная каша и овсяный кисель – признанное средство для лечения заболеваний желудка и кишечника. Овсянку назначают при обострении язвенной болезни желудка, при гастрите, панкреатите, колите и отравлении. А овсяный кисель хорошо регулирует работу кишечника при запоре. Приготовить лечебный кисель несложно: крупу заливают холодной кипячёной водой в пропорции 1:1, кладут немного дрожжей или кусок ржаного хлеба и оставляют бродить на 12 часов. Кастрюльку с киселём заворачивают в толстую ткань, чтобы сохранить тепло. Затем осторожно сливают жидкость, доводят до кипения – и кисель готов.

Для профилактики атеросклероза рекомендуют пить овсяный отвар. Стакан овсяной крупы с четырьмя стаканами воды кипятят в течение 10 минут, затем добавляют 1 ст. ложку мёда и кипятят ещё 5 минут.

Рецепты

С яблоком и мёдом

0,5 стакана овсянки, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сушёных яблок, немного тёртого шоколада, 1 ч. ложка сливочного масла, мёд по вкусу.

Разведите молоко водой в соотношении 2:1, засыпьте овсянку и варите в течение 7 минут.

Добавьте соль и сливочное масло. При подаче на стол посыпьте измельчёнными сушёными яблоками, шоколадной стружкой и полейте мёдом.

С бананом

0,5 стакана овсянки, 1 стакан молока, половинка банана, немного сушёных фиников, изюма, 1 овсяное печенье, соль, сахар.

В кипящее молоко высыпьте овсянку и варите, помешивая, 15–20 минут. Снимите кашу с огня. Дайте ей настояться под закрытой крышкой 5 минут. Добавьте соль и сахар.

Залейте сухофрукты водой, а когда набухнут, измельчите финики. Покрошите печенье.

Банан нарежьте ломтиками, присыпьте сахаром и немного подержите над открытым огнём, чтобы они подкоптились.

Украсьте кашу сухофруктами и бананом, посыпьте печеньем.

С мацони

3 ст. ложки геркулеса, 150 мл молока, 1 ч. ложка сахара, 100 мл мацони, несколько грецких орехов.

Геркулес отварите на молоке в течение 8–10 минут.

Снимите кашу с огня и выложите на тарелку. Добавьте мацони и сахар, посыпьте грецкими орехами.

Вопрос-ответ

Овсянка и геркулес — это одно и то же?

С ананасом

0,5 стакана овсянки, 1 стакан молока, 150 г консервированного ананаса, 1 ч. ложка тёртого корня имбиря.

Кусочки ананаса обжарьте на сковороде.

Молоко доведите до кипения и добавьте овсянку. Варите на медленном огне 10 минут, помешивая. Положите соль и сахар. На мелкой тёрке натрите очищенный имбирь, добавьте в кашу.

Готовую кашу украсьте кусочками ананаса.

Рис

Многие воспринимают рис скорее как гарнир к различным блюдам. А рисовая каша часто остаётся не у дел. Разнообразим меню.

В чём польза

Как и другие крупы, рис – прекрасный источник витаминов группы B. К тому же в рисовых зёрнах много цинка, который избавляет от проблем с сосудами и предотвращает появление прыщей и воспаления на коже.

Самым полезным считается коричневый рис. Эта разновидность риса отличается от привычного нам белого тем, что в процессе обработки зёрнышки риса очищают лишь от несъедобной шелухи, оставляя отрубяную оболочку. А в этой оболочке как раз и содержится большинство витаминов и микроэлементов. Правда, для того чтобы получить все эти витамины, придётся запастись терпением – коричневый рис варится в два раза дольше белого (40–45 минут) и при этом остаётся довольно твёрдым. Ещё один недостаток коричневого риса – относительно небольшой срок хранения. Продлить жизнь коричневого риса можно, если хранить его в холодильнике.

А вот белый рис, к сожалению, таким большим количеством витаминов похвастаться не может – многие полезные вещества теряются в процессе обработки. Но зато он довольно быстро варится, получается мягким, долго хранится и стоит совсем недорого. Да и каша из него вкуснее!


Тонкости китайской кухни: как готовить и есть рис Подробнее

Лечимся

Рис – первое средство для снятия боли в суставах, вызванной отложением солей и подагрой. 100–150 г риса замочите в воде на 2–3 часа (можно замочить на ночь), затем слейте воду, налейте новую порцию и поставьте на огонь. Дайте рису покипеть 3–4 минуты, снимите с огня. Повторите 3 раза. На 4-й раз доварите рис до готовности, заправьте мёдом и съешьте вместо завтрака.

Улучшить цвет лица и состояние кожи поможет нежный рисовый скраб. Размолотый в кофемолке рис смешайте с жирными сливками до консистенции сметаны. Массирующими движениями нанесите смесь на лицо и смойте тёплой водой.

Справиться с диареей поможет рисовый отвар. 1 ст. ложку риса отварите в 2 стаканах воды в течение 45 минут на очень медленном огне, периодически помешивая. Охладите отвар, процедите через марлю и выпейте в 2 приёма.

Рецепты

Каша с ягодами

¹/3 стакана риса, ³/4 стакана молока, 50 мл сливок, ½ ст. ложки сахара, немного соли, варенье (лучше клюквенное или брусничное), несколько виноградин.

Промойте рис в холодной воде. Затем варите в 2 стаканах воды до тех пор, пока жидкость не испарится. Налейте в кастрюлю с рисом молоко и сливки и варите, помешивая, ещё 5–7 минут. В конце варки добавьте соль и сахар.

Украсьте кашу половинками виноградин (косточки нужно вынуть) и вареньем.

Каша с тыквой

400 мл молока, 400 мл воды, полстакана риса, 200 г тыквы, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка мёда, 20 г сливочного масла, корица, 1 ст. ложка грецких орехов, 1 ч. ложка кедровых орехов, апельсиновая цедра.

Налейте в сотейник молоко и воду, добавьте сливочное масло и соль и поставьте на огонь.

Рис промойте в холодной воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала, и добавьте в сотейник.

Очистите тыкву и нарежьте кубиками 1×1 см. После закипания молока продолжайте варить кашу 15 минут, помешивая. Положите в сотейник тыкву и варите ещё 10 минут до готовности тыквы. Добавьте мёд, орехи и корицу.

Готовую кашу украсьте цедрой апельсина.

Рисовый пудинг

0,5 стакана сахара, 1 стакан риса, 3 стакана молока, 1 лимон, 1 палочка корицы.

Молоко подогрейте на небольшом огне. Добавьте сахар, корицу и немного лимонной кожицы. Затем, не доводя до кипения, постепенно всыпьте рис и варите 45 минут.

Остудите пудинг, посыпьте его молотой корицей и украсьте лимонными дольками.

Манка

Вокруг этой каши немало споров. Кто-то считает её самой полезной на свете, а кто-то уверен, что от манки один вред. Разберёмся, где правда.


Манка небесная. Результаты экспертизы популярных круп Подробнее

В чём польза

Вообще-то манка относительно бедна витаминами. При приготовлении манной крупы пшеницу размалывают практически в пыль, поэтому большим количеством витаминов манная каша похвастаться не может.

Впрочем, это не значит, что от манки нет никакой пользы. Во‑первых, эта каша – настоящий бальзам для желудка. Она бережёт слизистую оболочку от различных раздражителей, поэтому тем, у кого гастрит или язва, в период осенних обострений стоит почаще поглядывать на эту крупу.

К тому же манка – это быстрый углевод, который моментально усваивается и снабжает организм энергией. С одной стороны, это плохо, если вы ведёте сидячий образ жизни и у вас есть лишний вес, – организм просто не успеет быстро переработать столько энергии и отложит её в жировые запасы. Но, с другой стороны, это свойство делает манку прекрасным завтраком для активных людей, а также для тех, кто восстанавливает силы после болезни.

Лечимся

При обострении гастрита полезна манная каша на воде без соли и сахара. В 1 л кипящей воды засыпьте 300 мг крупы при постоянном помешивании и варите 2 минуты. Снимите кашу с огня, накройте крышкой и дайте настояться 20 минут.

Кожа на локтях и коленях стала сухой? Приготовьте маску из манки. Для этого понадобится 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки пива, 100 мл молока и 1 ч. ложка растительного масла. Манку распарьте в молоке, дайте чуть-чуть остыть. Добавьте пиво и растительное масло. Прикройте посуду крышкой и оставьте на пять минут. Тёплую кашицу нанесите на проблемные места на 30 минут.

Рецепты

Пудинг с киселём

Для пудинга: 1 стакан молока, 1 стакан воды, 3–4 ст. ложки манки, 3 ст. ложки сахара, ваниль, щепотка соли.

Для киселя: 200–250 г любых ягод (свежих, замороженных, варенья, но в этом случае нужно убрать сахар), 1,5 ст. ложки картофельного крахмала, 4 ст. ложки сахара.

Статья по теме

«Моментальный» завтрак. Полезны ли «быстрые» каши? В закипающее молоко с сахаром, солью и ванилью введите тонкой струйкой манку, тщательно размешайте, чтобы не было комков. Убавьте огонь. Варите пару минут. Разложите кашу по формочкам, остудите в холодильнике.

Пока манка остывает, сделайте кисель: измельчите ягоды, залейте водой, добавьте сахар, доведите до кипения.

В 3 ст. ложках воды разведите крахмал, добавьте в ягоды, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, и тут же выключите огонь.

Переверните формочки с манкой на глубокую тарелку и залейте остывшим киселём.

Украсьте ягодами.

Манники с ветчиной

100 г манки, 3 ст. ложки муки, 1 яйцо, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли, 100 г ветчины.

Стакан молока смешайте со стаканом воды и доведите до кипения. Затем тонкой струйкой введите манку и варите 2–3 минуты. Снимите кашу с огня.

В остывшую кашу вбейте яйцо, добавьте муку и вымесите тесто.

Ветчину нарежьте ломтиками.

В тарелку выложите манное тесто. Возьмите в руку кусочек теста, сделайте лепёшку, положите на неё ветчину и прикройте сверху другой лепёшкой. Сформируйте биточки. Обваляйте каждый биточек в муке и обжарьте в растительном масле с двух сторон. Готовые биточки украсьте зеленью и подавайте со сметаной.

Шоколадная каша

¹/3 стакана молока, ²/3 стакана воды, 1 ч. ложка сахара, 3 ст. ложки манной крупы, 2 ч. ложки какао-порошка, щепотка соли.

Вскипятите смесь молока и воды, добавьте сахар, соль, манку и какао. Варите кашу 5 минут после закипания.

Готовую кашу можно украсить шоколадной стружкой, апельсиновой цедрой, ягодами или сухофруктами.

Пшенная каша в мультиварке

Кашу в мультиварке мы будем готовить по двум рецептам с мясом и с молоком.

Каша пшенная с мясом в мультиварке

Нам нужны: мультиварка Редмонд 4502
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 400 г мяса, говядина
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 мультистакан( 160 мл) пшенной крупы
  • 1 ст.л соли
  • 2 мультистакана( 320 мл) воды
Приготовление:
  1. Пшенку промываем, до прозрачности воды.

2. Нарезаем кубиками говядину.

3.Включаем мультиварку (Редмонд 4502) на режим «жарка» на 10 минут. Наливаем растительное масло и закладываем измельченный лук и морковь, обжариваем при закрытой крышке.

4. Открываем крышку и закладываем нарезанную говядину, все перемешиваем и продолжаем жарить еще 15 минут, крышку закрываем.

5. По истечении времени, засыпаем пшенку, соль и заливаем два мультистакана горячей воды, перемешиваем. Ставим режим — «варка» и выставляем время 1 час. Варим при закрытой крышке.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке на молоке

Нам нужны: мультиварка ROTEX RMC530G
  • 1 мультистакан пшенной крупы
  • 3 мультистакана молока
  • 300 г нарезанной тыквы
  • 30 г сливочного масла
  • соль и сахар по вкусу
Приготовление:

1.Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и заливаем молоко.

2. Пшено промываем.

3. Тыкву измельчаем.

4. В чашу закладываем крупу,

и тыкву

5. Солим и добавляем сахар. Все перемешать, закрыть крышкой. Готовим по программе «Каша»

Каша пшенная с тыквой на молоке

Нам нужны:
  • 2 ст. пшенной крупы
  • 4 ст. молока
  • 2 ст. воды
  • 1 кг тыквы
  • 4 ст.л. сахара
  • 60 г масла сливочного
  • соль по вкусу
Приготовление:
  1. Свежую тыкву нарезаем на куски и очищаем от волокон, семечек и кожуры. Промываем и разрезаем на небольшие кубики.

2. Пшено подготавливаем любым способом, приведенным выше.

3. Смесь воды и молока закипятим и покладем нарезанную тыкву, и при слабом огне варим 15 минут, пока тыква размякнет.

4. Затем добавим соль, сахар, сливочное масло, пшено и при слабом кипении варим до загустения.

Кастрюлю ставим на рассекатель пламени. Выключаем огонь и еще выдерживаем для упревания, столько же по времени, сколько варилась.

5. На стол кашу подаем заправленную маслом или посыпаем сахарной пудрой.

Пшенная запеканка с тыквой в духовке

Нам нужны:
  • 5 ст.л. пшена
  • 1,5 стакана смеси воды и молока
  • 2 ст. мелко нарезанной тыквы
  • 100 мл простокваши или кефира
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 50 г масла
  • 2 ст.л. сметаны
Приготовление:
  1. Крупу подготовить к варке.

2. Кладем нарезанную тыкву , сахар, сливочное масло и варим на медленном огне 10-15 минут.

3. Когда тыква немного проварилась, всыпаем пшено и провариваем 10 минут. Остуживаем.

4. Форму смазываем маслом и посыпаем сухарями, выкладываем кашу, разравниваем поверхность.

5. Яйца смешиваем с простоквашей и немного взбиваем. Этой смесью заливаем кашу. Ставим в духовку на 180 градусов, печем 20 минут.

6. Подается к столу со сметаной, медом или посыпать сахарной пудрой.

Войти на сайт

Все мы знаем, что каши очень полезны и питательны, и желательно их употреблять хотя бы один раз в день. Чем каши так полезны? Во-первых, они содержат много пищевых волокон, стимулирующих работу кишечника и очищающих организм от вредных веществ. Во-вторых, в кашах содержатся питательные углеводы, растительные белки и жиры. К тому же каши содержат полезные витамины (особенно группы В) и минеральные вещества (фосфор, железо, калий, магний, кальций). Ну и, наконец, каши очень вкусны, а, поэтому не будем забывать, что КАША – ПИЩА НАША. источник 1. ГРЕЧНЕВАЯ КАША – царь-каша. Она очень богата витаминами, особенно группы В, минеральными веществами (магний, калий, железо, фосфор). И по количеству углеводов, белков и жиров она превосходит остальные крупы. Причем ее белки по своему аминокислотному составу считаются наиболее полноценными. Гречка богата лецитином, что полезно при заболеваниях печени. Также греча выводит вредный холестерин из организма. Необходима в диете больных сердечно-сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом. Для сохранения полезных свойств каши рекомендуют не добавлять в нее сахар и не варить на молоке. Хорошо сочетается с овощами, грибами, маслами. Детям советуют с 6 месяцев..


2. ОВСЯНАЯ КАША – каша красоты. Овсяная крупа, геркулес (пропаренные и сплющенные зерна овса) содержит много растительного жира и поэтому наиболее калорийна. Также в нее входит много магния, фосфора, витаминов группы В, витамин РР и С, а также витамин Н, который улучшает не только самочувствие, но и состояние кожи. Овсянка содержит много клетчатки, что необходимо для работы кишечника. Способствует выведению вредных веществ из организма, нормализует пищеварение. Хорошо сочетается с молоком. Детям рекомендуют давать после года, т.к. она содержит глютен и может вызвать нарушения пищеварения и аллергические реакции. Помимо каши необычайно полезен всем известный САЛАТ КРАСОТЫ С ОВСЯНКОЙ: 2 ст.л. овсянки заливают на ночь кипяченой водой, с утра добавляют тертое яблоко, морковь, измельченные орехи и изюм, заправляют йогуртом, ложкой меда и соком лимона.


3. РИСОВАЯ КАША – каша для интеллекта. Содержит много углеводов и мало клетчатки. Но имеет другие достоинства. Особенно полезен бурый (черный) рис. Именно он, как считают японцы, положительно влияет на интеллект. Большое содержание белка обусловливает ее использование в постные дни. Можно рис использовать как закрепляющее средство при кишечных расстройствах. Благотворное влияние рис оказывает и на нервную систему. Рис хорошо сочетается с молоком, мясом, овощами, фруктами. Чтобы сохранить максимум полезных веществ в рисе, необходимо при приготовлении следовать следующим правилам: заливать рис кипящей водой (2:3), закрывать плотной крышкой, варить 12 минут (3 минуты – на сильном огне, 7 минут – на умеренном, 2 минуты – на слабом), дать настояться под закрытой крышкой еще на 12 минут


4. ПШЕННАЯ КАША – каша для сердца. Пшенная крупа изготавливается из проса. Она богата минеральными веществами, особенно калием и магнием, так необходимыми для работы сердца, и витамином РР. Также в составе пшенной крупы много полезных микроэлементов: цинка, меди, марганца. Не рекомендуется длительно хранить пшенку из-за возможности прогоркания.


5. ПЕРЛОВАЯ КАША – каша от вирусов. Перловка содержит витамины группы В, клетчатку, белки и углеводы, но в небольшом количестве. Поэтому она не является наиболее ценным продуктом. Но перловая крупа содержит лизин – аминокислоту, борющуюся с вирусами и микробами. Также она поможет при запорах. Детям ее не рекомендуют. Имеет особенности приготовления: перловку необходимо предварительно замачивать на 10-12 часов; после закипания нужно оставлять ее на водяной бане еще на 5-6 часов.Перловая и ячневая каша вырабатываются из ячменя.


6. МАННАЯ КАША – просто вкусная и быстрая каша. Манка – это высокоочищенная и очень мелко измельченная пшеница. В ней не так много полезных веществ и клетчатки, но она быстро готовится. Способствует прибавке в весе. Хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт. Маленьким детям ее обычно не рекомендуют, т.к. она ухудшает всасывание витамина Д и железа, а также содержит глютен, который препятствует распаду углеводов в организме.


7. КУКУРУЗНАЯ КАША – для кишечника. Кукурузная крупа содержит витамины В1, В2, С, РР, а также каротин (провитамин А). Она способна в некоторой степени снижать брожения в кишечнике, а из-за высокого содержания клетчатки может выводить из организма вредные вещества. Содержит и незаменимые аминокислоты – лизин и триптофан. . КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!

Монастырская каша с грибами (подходит для поста)

источник


На 6 порций по 257 ккалорий

  • 1/2 стакана риса
  • 1/2 стакана гречки
  • 1/2 стакана ячневой крупы
  • Грибы 800-1000 гр. (у меня шампиньоны свежие)
  • 2 большие луковицы
  • 1 морковь
  • 2 больших помидора
  • Соль и специи по вкусу
  • 1 ст. ложка оливкового масла.
  1. Лук режем мелко, обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле.
  2. Грибы режем как нравиться. Если используем лесные грибы или любые замороженные, то их лучше немного поварить.
  3. Морковь трем на крупной терке.
  4. Помидоры режем кубиками.
  5. Перемешиваем лук, грибы, морковь и помидоры.
  6. Крупы промываем каждую отдельно.
  7. На дно кастрюли ровным слоем выкладываем ячку.
  8. На ячку выкладываем половину смеси грибов с овощами. Немного присаливаем и посыпаем специями.
  9. Сверху выкладываем рис.
  10. На рис остатки грибной смеси.
  11. И опять присаливаем и посыпаем специями.
  12. Последним слоем выкладываем гречку. Немного присаливаем ее.
  13. Заливаем 2 стакана воды.
  14. Доводим до кипения.
  15. Варим на маленьком огне до исчезновения жидкости.
  16. Укутываем в толстое одеяло на 3-5 часов.

10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОЙ КАШИ

Каша составляла основу трапезы как бедных, так и богатых людей в будни и праздники. Без каши не обходилось ни одно сколь-нибудь значительное событие в жизни русской семьи: крестины, свадьба, похороны.

источник

Крестины и свадьбы иногда так и назывались «каша». Соответственно «звать на кашу» означало приглашать к участию в семейном торжестве. Новгородская летопись 1239 года, сообщая о браке Александра Невского, говорит, что князь «венчался в Троице, ту (там) кашу чинили, а в Новгороде другую». На свадьбе кашу подавали, как правило, на второй день в доме молодых на новом хозяйстве, чтобы в доме был достаток. За эту кашу гости платили монетой, а йотом пустой горшок весело разбивали на счастье молодых. Отсюда и первый обед после свадьбы получил название «каша». На похоронах и в дни поминовения усопших подавалась особая каша — кутия. Кашей угощали на общих деревенских работах — помочах. У В. Даля приводится такое значение слова «каша» — «помочь на жатве», «пожинки (начало жатвы), пируют, толпа кашниц ходит с песнями». Кашу варили из пшена, овса, ячменя, гречи и других круп. Самой почитаемой в России кашей являлась гречневая: «Мать наша, гречневая каша: не перцу чета, не прорвет живота». Из вареного, высушенного и истолченного овса получали толокно, которое являлось прекрасным продуктом и из которого повсеместно варили толокняные каши. Об овсяной говорили: «Овсяная каша хвалилась, что с маслом коровьим родилась». Конечно же, масло необходимо для любой каши — «заварил кашу, так не жалей масла». Готовили каши из смеси разных круп. Каждая крупа, в зависимости от вида обработки, подразделяется на виды. Из гречки делают ядрицу и продел, из ячменя — перловую (крупяное зерно), голландку (зерна помельче) и ячневую (совсем мелкие зерна). Из проса варили пшенную кашу, из твердой пшеничной крупы — манную, из цельного дробленого овса — овсяную. Каша — одно из питательных блюд. Приготовить кашу не сложно. Главное, правильно определить соотношение круп и воды. Для варки рассыпчатой каши необходимо взять на 1 стакан гречки 1,5 стакана воды; на 1 стакан пшена — 1,75 стакана воды; на 1 стакан риса — 2,5 стакана воды. Для варки вязкой каши необходимо взять на 1 стакан гречи 3 стакана воды; на 1 стакан пшена — 3,5 стакана воды; на 1 стакан риса — 4 стакана воды. Для варки жидкой каши необходимо взять на 1 стакан пшена 1,5 стакана воды; на 1 стакан риса — 5,5 стакана воды. Из гречки жидкую кашу обычно не варят. Все крупы, кроме манной, перед варкой обязательно моют, а перловую и бобовые — обязательно замачивают. Перебранные и промытые крупы опускают в горячую подсоленную воду. Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Если хотите приготовить рассыпчатый рис, нужно его перебрать, промыть, несколько раз меняя воду, после чего залить рис холодной водой так, чтобы она покрывала рис на 2,5-3 см. Можно закрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь. Рис готов, когда вся вода выкипит и на поверхности риса появятся отверстия. Самая вкусная каша получается тогда, когда она варится в глиняном горшке в духовке, а еще лучше — в русской печи. Можно кастрюльку с только что сваренной кашей поставить в теплое место, закрыв подушкой на 30 минут (или более), предварительно добавив в кашу 1-2 ложки сливочного масла.

Гречневая каша по-купечески Ингредиенты: для постящихся: 2 стакана гречневой крупы 500 г шампиньонов или других грибов 2 луковицы растительное масло сахар, соль, перец грибной бульон зеленый лук для непостящихся: свинина 500 г мясной бульон сметана зеленый лук Способ приготовления: И в первом и во втором случае берем грибы, моем, разрезаем на 4 части и отвариваем до мягкости, примерно около часа. Затем грибы вытаскиваем, а бульон оставляем — будем его исопльзовать далее в постном варианте. Если вы готовите блюдо с мясом — грибной бульон нам не потребуется. Теперь заливаем крупу бульоном (3 стакана бульона на 2 стакана крупы): в первом случае исопльзуем грибной, во втором мясной. Отвариваем крупу до готовности, не забыв посолить по вкусу. Свинину нарезать на кусочки, приправить и обжарить до готовности. Репчатый лук нарезать, обжарить в ратсительном масле, добавить грибы. Теперь берем порционные горшочки. Для обычного рецепта соединяем мясо с гречневой кашей и сметаной, перемешиваем и выкладываем в смазанные сливочным маслом горшки. В постном варианте выкладываем кашу в смазанные растительным маслом горшки, поверх в обоих случаях выкладываем грибы с луком. Закрываем крышкой и ставим минут на 10-15 в разогретую духовку. Подаем к столу, посыпав измельченным зеленым луком. Кашица костромская (заспица глазунья) Ингредиенты: 1,5 стакана ячневой крупы 2 л воды 0,5 стакана гороха 1 луковица 2 ст. ложки тимьяна или чабера 3 ст. ложки сливочного или подсолнечного масла 1 ч. ложка соли Способ приготовления: Ячневую крупу промыть в нескольких водах и отварить в подсоленной воде в течение 15-20 мин (с момента закипания) на умеренном огне, обязательно снимая образующуюся сверху пену. Затем лишнюю, свободно отделяющуюся воду слить, добавить заранее замоченный и разваренный в воде горох и мелко нарезанный лук и продолжать варить на слабом огне до полного размягчения кашицы. Заправить маслом, тимьяном, размешать, проварить 5 мин. Каша «Смоленская» Ингредиенты: 1,5 стакана мелкой гречневой крупы 1 л воды 1 луковица 2 корня пастернака 2-3 ст. ложки зелени петрушки черный перец 2 ст. ложки масла соль Способ приготовления: В подсоленный кипяток положить целую луковицу, мелко нарезанные корни пастернака, проварить 5 минут, засыпать крупой и варить на медленном огне, помешивая, до полного разваривания крупы. Затем луковицу вынуть, снять кашу с огня, заправить перцем, петрушкой, маслом, досолить и дать постоять под крышкой 15 минут для распаривания. Сочиво Ингредиенты: 1 стакан зерен пшеницы 100 г мака 100 г ядер грецких орехов 1-3 ст. ложки меда сахар Способ приготовления: Зерна пшеницы толкут в деревянной ступе деревянным пестиком, периодически подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая. На воде из чистых зерен варят обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охлаждают, подслащивают по вкусу. Отдельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, все перемешивают и добавляют к пшенице. Если каша густая, ее можно разбавить охлажденной кипяченой водой. В конце добавляются толченые ядра грецких орехов. Каша гречневая по-рахмановски Ингредиенты: 1/2 стакана гречневой крупы 1 бутылка сливок 1/2 рябчика или цыпленка 2 ст. ложки сливочного масла 1/2 стакана тертого сыра 1 1/2 стакана мясного бульона соль Способ приготовления: Сварить гречневую кашу на сливках. Подготовленного рябчика или цыпленка жарить на масле «досуха», отделить мякоть от костей и протереть через решето, вмешать в кашу, добавить масло, сыр, бульон, посолить и запень в горячей духовке (30 минут). Отдельно подать мясной бульон или масло. Коливо Ингредиенты: 2 стакана ячневой крупы 3 л воды 1 стакан молока 3/4-1 стакан мака 2-3 ст. л. меда 2 ст. л. клюквенного или смородинового варенья Способ приготовления: Крупу промыть, отварить в воде на умеренном огне, снимая все время пену. Как только крупа начнет выделять слизь, лишнюю воду слить, кашу переложить в другую посуду, добавить молоко и варить до мягкости крупы и загустения, все время помешивая. Отдельно подготовить мак: залить его крутым кипятком, дать распариться, через 5 минут воду слить, мак промыть, вновь залить крутым кипятком, сразу же слить его, как только начнут появляться капельки жира на поверхности воды. Затем распаренный мак перетереть в ступке (фарфоровой), добавляя по 1/2 ч. ложечки кипятка к каждой столовой ложке мака. Подготовленный мак перемешать с загустевшей, размягченной ячневой кашей, добавить мед, прогреть на слабом огне 5-7 минут, непрерывно помешивая, снять с огня, заправить вареньем. Каша из пяти видов зерновых с фруктами Ингредиенты: 6 стаканов воды 3/2 стакана коричневого риса 1/2 стакана перловой (ячневой) крупы 1/3 стакана зерен пшеницы 1/3 стакана зерен ржи 1/3 стакана проса 1/2 стакана апельсинового или ананасового сока 1/4 стакана меда 2 стакана нарезанной клубники 1 банан 1 щепотка соли Способ приготовления: В кастрюле довести воду до кипения, опустить туда рис, перловку, зерна пшеницы, ржи, просо и соль. Вновь довести до кипения. Уменьшить огонь и варить крупы под крышкой до тех пор, пока зерна не станут мягкими. Периодически помешивать. Перед подачей на стол смешать апельсиновый (ананасовый) сок с медом. Выложить горячую кашу в тарелки, сверху полить смесью сока и меда и посыпать нарезанными клубникой и бананами. Рисовая каша «Домашняя» Ингредиенты: рис 2 стакана молоко 1 л сахар 3 ст. л. сливочное масло ванильный сахар курага 100 г рис 100 г сушеные яблоки 100 г коньяк Способ приготовления: Для начала приготовим фрукты. Курагу и яблоки нарезать на ломтики, соеденить с изюмом. Залить смесь коньяком и дать ей немного постоять. В большую кастрюлю всыпать рис, промыть его. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, выложить рис и варить 5-6 минут, после чего рис откинуть на друшлаг. Теперь на дно кастрюли положить фрукты, на них рис и осторожно влить горячее молоко, добавить сахар, ваниль и соль. Довести до кипения, варить 5-10 минут. Снять с огня и настаивать минут 20, после чего можно подавать на стол. Перед употреблением в кашу положить кусочек сливочного масла и хорошенько перемешать. Русская сливочная манная каша Ингредиенты: 350 г манной крупы 1 л сливок 35 г сахара 200 г сливочного масла соль Способ приготовления: Вливаем в кастрюльку свежие сливки и ставим на плиту, когда сливки поднимутся, снимаем пенку и выкладываем ее на блюдечко, и так несколько раз. В оставшиеся сливки тонкой струйкой всыпаем манную крупу, затем сахар, добавляем взбитое сливочное масло и снятые со сливок пенки. Хорошенько перемешиваем, кипятим, перекладываем на противень, смазанный маслом, и помещаем на 5 минут в разогретую духовку. Густо сваренная манная каша на молоке, если ее нарезать ломтиками, обвалять в сухарях и обжарить на масле, прекрасно сочетается с любым вареньем, протертыми ягодами с сахаром, лимонным или вишневым сиропом. В таком виде ее очень любят дети. Гурьевская каша Ингредиенты: 1 ст. манной крупы 3 ст. сливок 0,5 ст. сахара 200 гр. очищенных орехов 0,5 ст. изюма 100 гр. мармелада или цукатов 3 ст. ложки варенья 1 ч. ложка сливочного масла яйца 2 шт. Способ приготовления: На молоке или на сливках сварите густую манную кашу. Рубленные грецкие орехи обжарьте на сливочном масле и перемешайте с кашей. В остывшую кашу влейте добела взбитые с сахаром яичные желтки, а затем взбитые белки. Молоко или сливки поместите в лотке в раскалённую духовку до образования пенки, снимите её и соберите в отдельную посуду. Повторите несколько раз. Выложите слоями кашу, пенку и начинку из мармелада, цукатов или порезанных фруктов в керамическую чашку так, чтобы верхним слоем была каша. Присыпьте сахарным песком. Поместите в духовку до образования коричневой карамельной корочки. Украсьте вареньем или фруктами.

Еще полезное: Антитоксичная диета на кашах >>

Как сварить пшенную кашу на воде – пошаговый рецепт с фото

В моей семье принято завтракать полезной и сытной едой. Как правило, это каши: гречневая, пшеничная и рисовая. Но вы знаете, я никогда не покупала пшенную, даже не обращала на нее внимания, проходя мимо стеллажей в супермаркете. Но, так как после новогодних праздников я «слегка на диете», мне захотелось разнообразить свой рацион. И как-то случайно я открыла для себя пшенку. Оказалось, что она диетическая, полезная и вкусная (на удивление). Для тех, кто еще не знает, как правильно сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде, я поделюсь рецептом и найденными секретами.
Кухонная утварь: мелкое сито, кастрюля с толстым дном, крышка, столовая ложка.

Ингредиенты

пшенная крупа1 стакан
вода2 стакана
сливочное масло50 г
сольпо вкусу

Как выбрать пшено

  • При покупке крупы обращайте внимание на ее цвет, зерна должны быть ярко-желтыми. Это признак того, что пшено свежее.
  • Если покупаете злаковые в упаковке, то обязательно смотрите на срок годности, потому что пшенная крупа долго не хранится.

Рекомендую покупать пшено в фасованной, прозрачной упаковке. Таким образом, вы сможете увидеть цвет и наличие плохих почерневших зерен.

Этапы приготовления

  1. Один из секретов, как приготовить рассыпчатую пшенную кашу на воде, состоит в ее качественной обработке. Для этого я высыпаю 1 стакан крупы в кастрюлю, добавляю 1 стаканчик воды и на сильном огне довожу до кипения. После этого выливаю пшено с кипятком в мелкое сито и промываю его проточной водой.

  2. Теперь я снова беру кастрюльку, выливаю туда 2 стакана воды и быстренько довожу до кипения. Спустя пару минут я добавляю промытое пшено в кипящую жидкость.

  3. Сразу же добавляю 1 ч. л. сливочного масла и соль по вкусу (у меня получилось около 2-х щепоток).

  4. Делаю средний огонь и варю кашу примерно 10 минут (без крышки).

  5. Как только вода сравнялась с крупой, я закрываю кастрюлю крышкой и снижаю огонь на минимум. Варю до тех пор, пока пшено не впитает всю воду (около 10 минут).

    Есть другой способ: вместо того, чтобы продолжать варить кашу, можно поставить ее в духовку, разогретую до 50 градусов, на то же время, при этом плотно закрыв кастрюлю крышкой.

  6. Когда пшенка полностью поглотила жидкость, я добавляю оставшееся масло в кастрюлю и хорошенько перемешиваю пшенную массу.

  7. Снимаю кастрюлю с огня и оставляю блюдо еще на 10 минут (можно замотать в полотенце). Это делается для того, чтобы каша набухла и впитала в себя оставшуюся воду.

Видеорецепт

Предлагаю к просмотру короткое видео, в котором автор покажет, как сварить пшенную кашку на воде с правильнымипропорциями. В результате у вас получится нежная рассыпчатая пшенка, которую захочется съесть до последней крошки.

С чем подавать блюдо

Пшенная каша хороша сама по себе. К примеру, на завтрак можете приготовить пшенку и дополнить ее хлебом с маслом. Просто и вкусно. Если по плану у вас каша на обед, тогда к ней подойдет и рыба, и мясо (выбирайте, что больше нравится). Еще злаковое блюдо можно украсить разными соусами, зеленью, смешивать с обжаренным луком, беконом и даже салом.

Кстати, эту кашу с легкостью можно превратить в десерт. Достаточно только в готовое блюдо добавить сахар или сгущенное молоко. Ваш ребенок будет в восторге. Или сразу приготовить пшенную кашу на молоке и добавить чайную ложку сахара. Кроме этого, пшенка с сухофруктами и орехами прекрасно заменит надоевшую овсянку (заметка для тех, кто на диете).

Советы и рекомендации

  • Есть несколько способов обработки крупы. Первый: нужно 4-5 раз промыть пшено проточной водой (до тех пор, пока вода от пшена не будет прозрачной) и последний раз обдать кипятком. Второй: перед готовкой обжарить зерна на сухой сковородке. Третий: залить пшено кипятком, прокипятить 1 минуту (не больше!) и оставить на 5-10 минут. Потом еще несколько раз промыть проточной водой. Такие процедуры избавят крупу от горечи, а также она быстрее проварится.
  • Чтобы каша не пригорела, лучше использовать кастрюлю с толстым дном.
  • Идеальная кашка получается в пропорции: 1 часть крупы на 3 части воды. Если хотите получить более рассыпчатую, то используйте пропорцию 1:2. Если же вам нравится вязкая каша, то увеличьте количество воды на 1 часть, то есть 1:4.
  • Если вы с техникой на «ты», то приготовьте пшенную кашу в мультиварке. Блюдо приготовится быстрее, а вкус получите насыщеннее.
  • Сколько варить пшенную кашу на воде? Все зависит от способа приготовления. Если блюдо держать на огне до полного выпаривания воды, то на это уйдет 25-30 минут. Можно потратить больше времени, если сначала 15-20 минут варить пшено на плите, а потом еще час выпаривать ее, укутав полотенцем.

Пшенная каша на воде: польза и вред

О пользе пшенной крупы можно писать бесконечно. Я все же выделю самые важные пункты, чтобы сэкономить время и при этом дать ответ на вопрос, чем полезна пшенная каша на воде.

  • Пшено содержит белок и углероды, а потому его рекомендуют употреблять тем, кто занимается силовыми нагрузками и приводит свое тело в форму
  • Пшенная крупа наименее аллергена среди других круп.
  • В пшене наибольшее количество витаминов группы В, чем у других злаковых. Если включать кашу в свой рацион, то можно улучшить состояние ногтей и волос, а при регулярном употреблении даже избавиться от перхоти.
  • Пшенная крупа содержит калий, магний и много полезных микроэлементов, благодаря чему это блюдо включено в программу по оздоровлению сердечно-сосудистой системы. Пшенка также благоприятно влияет на нервную систему и способна улучшить ваше психо-эмоциональное состояние.
  • В пшене есть много фолиевой кислоты, поэтому его рекомендовано употреблять будущим мамам.
  • Также пшенная кашка богата на фосфор, и ее следует включать в детский рацион.

Специалисты (медики, диетологи) утверждают, что пшено не вредит организму человека. А как вы относитесь к пшенной каше? Экспериментируете с добавками? Очень интересно узнать ваше мнение по поводу этого блюда в комментариях.

Какие виды каш бывают вообще?

Именно каши как готовое блюдо классифицируют по консистенции: рассыпчатые, вязкие, жидкие. И в зависимости от того, какую жидкость используют — молоко, воду, молоко с водой, бульон. Каши по сортам не классифицируют.

Теперь разберемся с крупой. Крупы имеют довольно обширную классификацию, согласно которой их делят на виды, разновидности, и только некоторым крупам присваивают сорт. В основе такой классификации — технологии обработки зерна и производства круп. Вид крупы определяется той зерновой культурой, из которой её изготавливают. Крупы различных видов и сортов различают по химическому составу, органолептическим показателям (внешний вид, вкус, цвет, запах) и кулинарным свойствам.

Например, Крупы пшеничные — это вид, представленный двумя разновидностями — манная и собственно пшеничная («Арнаутка», «Артек» и т.д.). Крупы ячменные (вид) — производят так же двух разновидностей — крупа ячневая и крупа перловая. Крупу рисовую производят шлифованную и шлифованную измельченную (дробленную). Шлифованная рисовая крупа подразделяется на сорта: экстра, высший, первый, второй и третий.

Пшено (крупа из проса) тоже классифицируется по сортам: высший, первый и второй. Материал о крупах, об их классификации в полном объеме и понятным языком изложен в учебниках по товароведению пищевых продуктов.

Каши можно варить из любых видов круп, из их смесей и из бобовых.

В состав каши как готового блюда может входить несколько круп. Продаются готовые смеси. Можно смешать самому две-три любимые крупы, обогатив таким образом пищевую ценность и вкус готового блюда Классическим примером каши из смеси круп является блюдо колово (сочиво,кутья). Можно делать смеси из круп с бобовыми для каш.

Для приготовления каш могут быть использованы дополнительные продукты — сухофрукты и свежие фрукты, мед, семена льна, пассерованные овощи и т.п.

Из «сложных» каш, в рецептуру которых кроме крупы и жидкости входят другие ингредиенты, вспомнилась Гурьевская каша. Но это уже скорее лакомство, праздничное яство, которое готовят из манной крупы на сливках, с добавлением меда, орехов, приправ.

виды, польза и проверка качества


В этой статье обсудим главные вопросы по пшеничной крупе, которые могут возникнуть у покупателей: чем она полезна и может ли быть вредна для здоровья, как определять ее качество и правильно хранить.

Обращаем ваше внимание, что пшеничная крупа – это не пшено, как многие путают. Сырьем пшеничной крупы является пшеница, а у пшена – просо.


Виды пшеничной крупы

Крупа, произведенная из твердых сортов пшеницы, ценится высоким содержанием белков. Из мягких сортов — низкокачественный продукт. Изделия должны иметь маркировку, из зерна какой пшеницы они изготовлены.

Пшеничные крупы изготавливаются из очищенных от зародыша, семенных и плодовых оболочек зерен, которые мелко дробятся, а затем шлифуются. В результате обработки зерна крупинки получаются крупного, среднего и мелкого размера, округлой, овальной или удлиненной формы. Способ обработки лежит в основе подразделения крупы на два основных вида: «Полтавская» №1 (наиболее крупная), №2, №3, №4 и «Артек».

«Артек» — наиболее мелкодробленая пшеничная крупа

Данная крупа относится по степени дробления к №5. При производстве «Артека» удаляются полностью семенные и плодовые оболочки, тем самым уменьшается наличие важной для переваривания клетчатки.

«Арнаутка» — продукт высокого качества

Попадается в продаже крупа под названием «Арнаутка». Это крупа высокого качества, название ей дал сорт пшеницы, из которого она изготовляется.

Другие разновидности пшеничной крупы

Если вы встретите в продаже крупу из пшеницы под названием «Булгур», — покупайте. Она славится особенным вкусом, с ореховым ароматом, но требует и особенного способа приготовления.

Если вам встретится крупа из полбы, также обязательно купите и попробуйте ее. Полба считается предшественницей мягких сортов пшеницы. Полезных веществ в ней почти в два раза больше, чем у современных сортов, при этом клейковины – глютена — немного. Полба имеет сложности в выращивании, в промышленной переработке и в хранении, поэтому, наверное, встретить ее на прилавках почти невозможно.


Состав пшеничной крупы и польза для здоровья

Пшеничная крупа поражает своим богатым разнообразием: белки, крахмал и различные углеводы (до 70%), незаменимые аминокислоты, важные для здоровья микроэлементы и минералы, витамины группы В, А, С, Е, РР.

Данный продукт считается одновременно калорийным и хорошо усвояемым, что приносит ему значительную ценность на протяжении многих тысячелетий. По сути это превосходный диетический источник энергии. Кроме того, пшеничная каша поможет снизить зашлакованность вашего организма, выводя и токсические вещества (включая соли тяжелых металлов, принятые антибиотики), и лишний жир.

Стимулируя иммунитет, нормализуя работу пищеварительного тракта, улучшая деятельность сердечнососудистой системы, способствует замедлению процессов старения, которые, как известно, довольно активно начинаются уже после тридцати. Так что эта каша – для всех возрастов, начиная с раннего детского. Диетологи советуют уменьшить употребление ставших привычными для современного человека блюд из макаронных изделий и картофеля и восстановить былую традиционность пшеничной каши – обязательного яства восточных славян. Противопоказания – лишь индивидуальная ее непереносимость.


Как определять качество пшеничной крупы

Прежде всего – это внешний вид. Он всегда доступен, даже если крупа продается в упаковке (обычно прозрачной). Качественная пшеничная крупа должна иметь однотонную окраску (светло-коричневый оттенок), не должна содержать неошелушенных зерен, чужеродные добавки и различный сор. Присмотритесь, чтобы зерна не были сморщенными.

Слипшиеся комки, как и в каждой крупе, недопустимы. Это может быть признаком присутствия пищевой моли.

Размер тоже имеет значение: крупный помол содержит больше полезных веществ.


Крупа пшеничная в пакетиках

Упаковку всегда проверяйте на целостность. Рассыпанные по дороге домой крупы – очень частое явление для покупателей.

Покупая крупу пшеничную в пакетиках, уделяйте всегда внимание маркировке и проверяйте дату изготовления, ведь, чем «моложе» крупа, тем она полезнее. К тому же со временем она может поменяться во вкусе — горчить.

Сравнивая цены, не забывайте проверять и вес. Многие производители продают крупу не по 1 кг, а с меньшим весом.


Хранение

Неправильно сохраненная или просроченная крупа опасна для здоровья, поскольку она может быть заражена грибками и плесенью.

Вообще не рекомендуется покупать крупу заранее, хранить ее не так просто, как кажется на первый взгляд, тем более, если она не в герметичной упаковке. Лучше ее брать столько, сколько необходимо на первое время. В любом случае необходимо придерживаться правил хранения пшеничной крупы.

Правильные условия хранения – залог сохранения качества

Главное условие – это сухость. Если крупа не в герметичной упаковке, то место хранения должно быть проветриваемым. Кроме ненарушенной промышленной упаковки подойдет стеклянная банка, пластиковая и керамическая посуда.

Относительная влажность – не выше 70%. Температура – желательно не выше 18 градусов Цельсия. Только в специализированных помещениях могут хранить пшеничную крупу в идеальных условиях, когда можно поддерживать низкую температуру (от – 5 до +5 градусов Цельсия) при постоянно пониженной влажности.

Максимальный срок хранения – 14 месяцев. После этого времени качество крупы пшеничной будет значительно снижаться и может нанести вред здоровью.

Совет не хранить пшеничную крупу вблизи с остропахнущими продуктами питания.

виды, состав и польза, приготовление крупы из пшеницы

Пшеничная крупа — это крупно, средне или мелко измельченные зерна пшеницы желто-коричневого или коричнево-серого оттенков. Цвет крупы зависит от озимого или ярового цикла выращивания пшеницы.

Пшеничные крупинки при варке, развариваются одновременно, что делает пшеничную крупу удобной в приготовлении. Средние время варки мелко измельченной крупы составляет около 20 минут, крупно измельченной — 50 минут, затем лучше еще минут 30 потомить кашу в теплом месте.

Не стоит запасаться этой крупой впрок на длительное время, так, как по истечению срока годности — 10-12 месяцев, она портится. Пшеничная крупа подвержена заражению плесенью, крупяной молью.

Виды

Классифицируют пшеничную крупу следующим образом:

  1. Арнаутка — крупа со стекловидным зерном, получаемая из одноименного сорта твердой пшеницы, предназначена для употребления в виде каши.
  2. Артек — мелко измельченные, шлифованные крупинки, содержит наименьшее количество полезной клетчатки, широко используется в кулинарии.
  3. Булгур, производится, из обработанных паром и очищенных от отрубей зерен пшеницы, обладает ореховым привкусом, особо популярна в странах Азии, Закавказья и Средиземноморья.
  4. Пшеничные хлопья — обработанные паром и спрессованные зерна, готовятся гораздо быстрее остальных видов, подходят для приготовления каш, десертов.
  5. Полтавская произведена из очищенного от зародыша и частично от семенных оболочек ядра зерен твердых сортов пшеницы, делится на несколько видов:
  • №1 — крупные, не дробленые шлифованные крупинки, удлиненной формы, визуально похожие на перловку, идеально подходит для суповых заправок.
  • №2 — средне измельченные, шлифованные крупинки овальной формы, используется для варки различных каш.
  • №3 — средне измельченные, шлифованные крупинки круглой формы, из нее готовят каши, запеканки.
  • №4 — мелко измельченные, шлифованные крупинки круглой формы, используется для приготовления биточков, котлет, каш.

Состав

Пшеничная крупа обладает набором жизненно необходимых веществ:

  • белки, в том числе аминокислоты: валин, изолейцин, триптофан, треонин, фенилаланин, пролин, глутаминовая кислота;
  • жирные кислоты;
  • углеводы;
  • пищевые волокна;
  • пурины;
  • витамины: В1, В2, В3, В4, В6, В9, А, С, Е, F, ниацин, биотин;
  • минералы: железо, магний, медь, цинк, кобальт, йод, калий, кремний, фосфор, серебро, олово, бор, кальций, марганец, цирконий, молибден;

Интересно! Твердые сорта пшеницы, из которой производят пшеничные крупы, способны накапливать токсические элементы в пределах 10-25% суточной нормы: таллий и стронций.

Полезные свойства

  • Пшеничная крупа — диетический и одновременно питательный продукт, оказывающий положительное действие на общие состояние организма.
  • На основе этой крупы создана специальная диета, способствующая уменьшению веса и объемов, улучшению внешнего вида кожи, волос.
  • Благодаря высоким питательным свойствам пшеничную крупу рекомендуют к употреблению спортсменам и людям, занятым физическим трудом.
  • В качестве сытного и полезного завтрака ее рекомендуют детям, начиная с первого года жизни, людям, старшего возраста, женщинам, в период беременности и грудного вскармливания.

Регулярное употребление пшеничной крупы способствует:

  1. компенсации витаминно-минеральной дефицита, повышения зрения и защитных функций организма;
  2. очищению организма от шлаков, токсических веществ, холестерина;
  3. нормализации кислотно-щелочного баланса, содержания глюкозы в крови;
  4. укреплению нервной и сосудистой систем, улучшению работы мозга;
  5. активизации процессов пищеварения, избавления от запоров и расстройств желудка;
  6. повышению свертываемости крови и заживлению повреждений кожных покровов.

Важно! Пшеничную крупу употребляют в ограниченном количестве при гастрите с пониженной кислотностью.

Отказаться вовсе от ее употребления стоит при генетической особенности, связанной с индивидуальной непереносимости глютена — сложного белка, содержащегося в злаковых культурах.

Как приготовить

Вкус пшеничной крупы зависит от добавляемых в нее дополнительных ингредиентов.

Пшеничную крупу традиционно используют для приготовления рассыпчатых, вязких и жидких каш на молоке, воде или бульоне. Обычную пшеничную кашу можно приготовить с растительным или сливочным маслом, мясом, шкварками, рыбой, грибами, яйцами, овощами, медом, сливками, орехами и фруктами, особо вкусной она получится в порционных горшочках.

Эта крупа также используется для заправки разнообразных супов и ухи.

Из нее можно приготовить массу сытных блюд, которые подойдут для ежедневного употребления, периодов поста и вегетарианского меню:

  • салатов;
  • паштетов;
  • плова;
  • запеканок;
  • крупеника;
  • галушек;
  • пудингов;
  • суфле;
  • биточков;
  • котлет;
  • колбас;
  • рульки;
  • овощных или мясных тефтелей;
  • блинов;
  • пирогов;
  • кексов;
  • зернового хлеба.

В смеси с рисом и гречкой или пшеном, из пшеничной крупы варят сладкую или соленую кашу-микс.

Пшеничная крупа популярна в кухне средиземноморского и закавказского регионов:

  • армянское блюдо ариса или хариса — суп-пюре из пшеничной крупы и курицы;
  • турецкий плов с пшеничной крупой и томатами, салат табуле;
  • греческий коубес — котлеты из пшеничной каши, нафаршированные измельченной свининой или бараниной;
  • итальянский «Хлеб трех сестер» — хлеб, испеченный из смеси риса, пшеничной крупы и чечевицы;
  • арабские кеббе — тоже, что коубес, но начинка говяжья, с добавлением кедровых орехов;
  • марокканский хербель — пшеничная каша, сваренная на молоке и воде флердоранж, то есть цветов апельсинового дерева.

История

  • Пшеница — один из древнейших злаков, используемых человечеством, ее зерна обнаружены в египетских пирамидах.
  • Культивировать пшеницу начали в Междуречье — древнейшем очаге человеческой цивилизации еще 8-10 тыслет тому назад.
  • В Южную Америку пшеницу завезли в начале XVI в., в США — в начале XVII, а в Канаде ее стали выращивать только XIX в.

Интересные факты

  • Каша из пшеничной крупы упоминается в Библии.
  • Пшеничная каша — обязательное обрядовое блюдо, которое готовят православные христиане на Святой Вечер и Рождество.
  • Пшеничная крупа «Арнаутка», предположительно получила свое название от турецкого названия албанцев.

7 каш из разных стран мира

Никто не спорит – каша блюдо полезное, но не для всех вкусное. Поэтому заправляют ее кто фруктами, кто ягодами, кто вареньем. А для разнообразия можно приготовить кашу, для наших широт экзотическую – из кухни какой-нибудь далекой страны. Подобрали для вас самые вкусные варианты.

Полента (Италия)

https://food-hacks.wonderhowto.com/

Полентой называется крупа из измельченных кукурузных зерен и каша, из которых ее варят. Изначально это блюдо готовили крестьяне северной части Италии, из-за чего южане пренебрежительно называли их «кукурузниками». Причем совершенно несправедливо, ведь кукурузная каша питательна и полезна — она богата белком и клетчаткой, а вот жиров содержит совсем мало.

Несмотря на простонародное происхождение, полента попала в меню многих итальянских ресторанов, из-за многофункциональности в приготовлении. Готовую кашу можно запечь как пирог, обжарить в виде шариков или полосок, подать с соусами, грибами, овощами, травами, мясом — да с чем угодно. Нарезанную кусочками и обжаренную поленту продают даже в сетях итальянского фастфуда. Хотя и обычную горячую кашу с маслом и тертым пармезаном никто не отменял.

Мульгипудер (Эстония)

https://www.pinterest.ru/

Первыми «заварили» эту кашу жители региона Мульгимаа в XIX веке, когда в стране только появился картофель. Местные жители относились к нему с недоверием, и чтобы развеять предрассудки, землевладельцы предложили добавлять странный плод в кашу.

Мульгипудер — блюдо-перевертыш, его можно считать и перловой кашей с картофелем, и картофелем с перловкой. Для приготовления берут полусырой картофель и перловку, которая до того сутки набухала в воде. Оба продукта томят в одной кастрюле, но перемешать их можно, только когда они будут окончательно готовы. После этого запекают кашу в духовке минут 40. А чтобы сделать блюдо еще сытнее, в него добавляют обжаренную с луком свиную грудинку.

Шавля (Узбекистан)

https://www.pinterest.ru/

Шавля — ближайшая родственница плова. Ее готовят в казане и состоит она практически из тех же ингредиентов: рис, баранина, лук, чеснок, морковка и приправы вроде барбариса и куркумы. Вот только воды берут в два раза больше, чем для плова, а в состав блюда входят еще картошка, перец, помидоры. Существуют разновидности шавли и без мяса — каша с айвой, например.

Готовят классическую узбекскую шавлю неторопливо: протапливают сало, обжаривают мясо, постепенно добавляют мелко нарезанные овощи, подливают воды и варят около часа, прежде чем положить предварительно замоченный рис. На все про все уходит не меньше полутора часов. В финале блюдо минут 20 преет под крышкой. Рис становится мягким и ароматным, подают его в порционных чашках — ну чем не каша?

Лаба чжоу (Китай)

https://zen.yandex.ru/

«Лаба чжоу» переводится как «рисовая каша восьмого дня двенадцатого месяца» (примерно середина января). Древние китайцы в последний месяц года стремились обеспечить себе хороший урожай, а в качестве ритуального блюда готовили кашу из разных злаков. Позже кашей стали поминать предков. Продолжали уважали кашу китайцы и тогда, когда в страну пришел буддизм.

Для правильной лаба чжоу одного риса мало — нужно наскрести восемь разных злаков и восемь дополнительных ингредиентов. В кастрюлю кладут клейкий рис, бобы, просо, пшено, черный рис (чумиза), овес, сорго, горох, а также орехи, финики, сухофрукты, каштаны, хурму. Рис, сваренный на пару до полуготовности, смешивают с маслом, сахаром и прочими составляющими, заливают водой и томят на слабом огне час-полтора.

Мамалыга (Молдова)

https://recipe-catalog.ru/

Мамалыга — близкая родственница итальянской поленты. Только делают молдавскую кашу из кукурузной муки, а не крупы. Видимо, поэтому готовое кушанье выглядит как нечто среднее между густой кашей и непропеченным хлебом.

Чтобы сварить правильную мамалыгу, надо взять чугунок с толстыми стенками, вскипятить подсоленную воду, всыпать в нее муку и минут 40 энергично мешать специальной палкой-мешалкой (в крайнем случае сойдет простая скалка). Получившуюся массу вынимают из посудины и режут на кусочки с помощью грубой нитки — ножом пользоваться не рекомендуется. Такую кашу жители Молдовы едят со сметаной, крошат в молоко, обжаривают на сковороде, как лепешки. В общем, на любой вкус, как вам больше нравится.

Дзыкка (Осетия)

https://autogear.ru/

В рецепте дзыкки использована популярная у многих народов кукурузная мука (хотя сойдет и пшеничная). Но если итальянцы и молдаване варят ее в воде, то осетины придумали готовить свою кашу на сметане.

Подсоленную сметану около получаса уваривают в чугунке, растапливают в ней осетинский сыр, а затем понемногу всыпают муку и мешают до загустения. Столь простой рецепт допускает и разные вариации: сыр можно не добавлять, а вместо сметаны позволительно использовать сливки.

Есть у дзыкки свой секрет: ее надо варить молча. Дело в том, что в древности у этой каши было важное предназначение — ее делали, чтобы задобрить покровителя домашнего скота. А во время приготовления ритуального блюда полагалось помалкивать, дабы некстати сказанным словом не обидеть божество. Некоторые консервативные кашевары чтут эту традицию и сейчас — говорят, иначе каша получается не такая вкусная. Не верите? Проверьте сами!

Кхичри (Индия)

http://liandacooking.blogspot.com/

Редкая индийская сказка обходится без рисово-бобовой каши. Для кхичри бобы нужны не простые, а расщепленные, то есть очищенные от шелухи и раздробленные на мелкие кусочки. Такая крупа называется «дал». Риса берут примерно в два раза больше, чем бобов. Сначала готовят заправку из перца чили, лука, куркумы и имбиря, затем добавляют бобы, подливают воды и в конце засыпают рис.

Каша из тыквы — рецепты с фото на Повар.ру (69 рецептов тыквенной каши)

Каша из тыквы традиционная 4.2

Рассказываю, как приготовить кашу из тыквы традиционную, без лишних ингредиентов, самым классическим способом. Только самые основные ингредиенты — и ничего лишнего. Каша получается — высший класс! …далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Каша с тыквой для малыша 5.0

Все мамы знают о пользе этого чудесного овоща — тыквы! И если у малыша нет на нее аллергии, то смело варите разные кашки с тыквой. Сегодня я расскажу, как приготовить кашу рисовую с тыквой для малыша! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Каша с тыквой диетическая 4.3

Тыква очень богата полезными веществами, а каша из нее значительно ниже по калорийности от остальных. Сегодня предлагаю приготовить диетическую кашу из тыквы и пшена. Очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.10.2018

Пшенная каша с тыквой в духовке 3.8

Замечательная каша на завтрак для всей семьи! Вкуснее всего она получается в духовке, в глиняных горшочках, где она медленно томится. Смотрите, как приготовить кашу с тыквой в духовке, и пробуйте. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.09.2016

Каша из тыквы в мультиварке с пшеном 4.

4

Не только вкусный и полезный рецепт, а еще и очень удобный. Ведь варить каши в мультиварке одно удовольствие! Смотрите, как приготовить кашу из тыквы в мультиварке с пшеном! Это очень просто. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2016

Каша с тыквой 3.8

Вкусная молочная каша с тыквой понравится и взрослым, и детям. Если вы хотите узнать, как приготовить кашу с тыквой так, чтобы она стала любимым блюдом в семье, следуйте инструкциям и верьте в себя! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 03.06.2017

Каша из тыквы для похудения 4.1

Энергетическая ценность тыквенной мякоти низкая – сырая тыква в 100 г содержит всего 22 кКал. По пищевой ценности в ней в основном вода – 92 г. Я расскажу вам, как приготовить кашу для похудения. …далее

Добавил: Вика Василенко 04.12.2018

Каша ячневая с тыквой 4.9

Каши с тыквой – отличные завтраки! Особенно осенью, пока тыква сладкая и сочная. Сварите ячневую кашу, добавив в нее тыкву и начните утро с пользой! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 12.10.2018

Рассыпчатая пшенная каша с тыквой 4.0

Конечно, кашей народ не удивишь. Многие любят и готовят пшенную кашу с тыквой. Однако есть у меня парочка секретов, которые делают кашу еще вкуснее! Хотите узнать? Тогда заходите! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 25.05.2018

Пшенная каша с тыквой на молоке 5.

0

Сладкая и воздушная пшенная каша с кусочками тыквы и сливочным вкусом получается неизменно вкусной благодаря варке на молоке. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.10.2015

Плов с тыквой 3.6

Плов — отличное блюдо, которое имеет массу разновидностей и особенностей! Предлагаю приготовить сладкий плов с тыквой и изюмом, уверен, что от такого лакомства не откажутся даже дети! Чудесное блюдо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.04.2015

Молочная каша с тыквой в мультиварке 4.2

Молочная каша с тыквой в мультиварке — это просто объедение! Такой завтрак будет очень полезен детям, да и взрослым он придется по вкусу. В мультиварке каша получается, как будто из печки!… …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.05.2017

Пшённая каша с тыквой 4.0

Молочная каша — одно из блюд моего детства, и я не исключение. Мои мальчишки уже выросли и отказываются её есть, ну а я люблю. Тем более, когда речь идёт о таком вкусном и полезном рецепте, как этот. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.01.2018

Каша из тыквы с пшеном на молоке 4.3

Рекомендую и взрослым, и маленьким вкусную пшенную кашу с тыквой на молоке. Готовится просто и недолго, а результат просто восхитителен! Смотрим и готовим на здоровье! …далее

Добавил: Марина Щербакова 22.10.2015

Манная каша с тыквой 4.

0

Полезная тыква с манкой — это прекрасный завтрак как для взрослых, так и для маленьких. Рекомендую рецепт приготовления манной каши с тыквой на все случаи жизни! …далее

Добавил: Марина Щербакова 20.10.2015

Кукурузная каша с тыквой 3.7

Кто сказал, что здоровое питание не бывает вкусным! В очередной раз рада вам доказать обратное. Этот простой рецепт кукурузной каши с тыквой позволит очень быстро приготовить чудесную кашу! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.01.2015

Кукурузная каша с тыквой в духовке 5.0

Предлагаю приготовить кукурузную кашу с тыквой в духовке. Кукурузная каша получается ароматная и наваристая, а тыква придаст ей сладость и нежный аромат. …далее

Добавил: Оксана Ч. 09.11.2021

Каша из тыквы с рисом и молоком 4.6

Если любите полезные и вкусные завтраки/полдники, рекомендую приготовить вкуснейшую кашу из тыквы с рисом и молоком. Каша получается густой, насыщенной и очень аппетитной. Невероятное блюдо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.09.2015

Рисовая каша с тыквой 4.4

Тыква считается очень полезным продуктом. В ней множество витаминов. Аскорбиновая кислота поднимет иммунитет, витамины В укрепляют волосы и ногти. Тыква успокаивает нервную систему. …далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Пшенная каша с тыквой в мультиварке 4.3

Нежная и сладкая каша из пшена и тыквы на молоке придется по вкусу и взрослым, и детям. Для аромата я добавила щепотку ванилина. Идеальный вариант завтрака. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.09.2015

Каша с сюрпризом 4.9

Для малышей и взрослых хочу предложить вам интересный и очень аппетитный способ, как приготовить кашу с сюрпризом. Чудесный вариант на завтрак или в качестве сладенького, сытного перекуса. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.01.2017

Каша с тыквой в мультиварке 3.6

Каша с тыквой не только вкусна, но и полезна. Предлагаю вам пошаговую инструкцию, как приготовить кашу с тыквой в мультиварке — с этим рецептом разберется даже начинающий. …далее

Добавил: Povarioshka 18.06.2013

Каша из тыквы 4.4

В тыкве содержатся антиоксиданты и множество микроэлементов, поэтому блюда из нее не только вкусные, но и полезные. Сегодня подробно расскажу о том, как приготовить кашу из тыквы, которую часто делаю. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.11.2016

Тыквенно-кукурузная каша на молоке 4.4

Кашу из тыквы можно готовить с любой крупой, даже с кукурузной. Она идеально сочетается с тыквой. Такая солнечная, нежная, необычно вкусная и полезная каша — прекрасный вариант для завтрака или обеда. …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.01.2018

Царская тыквенная каша 3.0

Как приготовить царскую тыквенную кашу? Очень легко: достаточно всего лишь сварить тыкву с рисом, добавить сухофрукты, орехи и ванильный сахар для запаха — и вкуснейшая полезная каша у вас на столе! …далее

Добавил: Елена Конова 15.06.2017

Каша из тыквы с пшеном (на плите) 5.

0

Что может быть вкуснее каши из тыквы с пшеном? Молочную кашку можно готовить на полдник или завтрак. Даже самые вредные детки будут с удовольствием кушать такую кашку (особенно красиво поданную). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.09.2017

Каша из тыквы с рисом и пшеном 3.2

В сезон тыквы такая каша подойдет не только для завтрака, но и как самостоятельное блюдо, например, на обед. Вкусная, наваристая каша «Дружба» из риса и пшена с тыквой понравится и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.11.2018

Рисовая каша в тыкве в духовке 4.4

Вкусная и нежная каша для взрослых и маленьких понравится всем! Рекомендую простой рецепт приготовления рисовой каши в тыкве в духовке всем любителям оригинальных, но простых блюд. …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.11.2015

Каша из тыквы на молоке 4.3

Тыквенная каша очень вкусная не только с рисом или пшеном, но и сама по себе. Как раз такой вариант я вам и предлагаю попробовать с рецептом каши из тыквы на молоке. Сладкая и полезная каша для всех! …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.11.2015

Каша из тыквы с пшеном 4.0

Сезонные блюда с тыквой отличаются своим вкусом и полезными свойствами. Тыква даже при термической обработке сохраняет свой насыщенный цвет. Сегодня расскажу, как приготовить кашу из тыквы с пшеном. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.12.2016

Тыквенная каша с рисом 4.7

Солнечная тыква несет в себе не только приятный сладкий вкус, но и невероятный заряд полезных веществ. Блюда из нее вкусные, питательные, полезные. Рассказываю, как приготовить тыквенную кашу с рисом. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.06.2017

Тыквенная каша с пшеном 4.3

Рецепт тыквенной каши с пшеном достался мне ещё от бабушки. Я добавила в неё изюма и получилась сладкая каша для моих детей. Лучшее решение для завтрака или полдника. …далее

Добавил: Виталия 22.10.2013

Рисовая каша с тыквой на воде 4.8

Ароматная, яркая и вкусная тыковка — чудесный ингредиент, с которым очень классно работать. В данном случае предлагаю вам простой вариант каши, которая придется по вкусу и взрослым, и малышам. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.07.2017

Каша из тыквы и пшена 4.

4

Все знают, что кашу есть надо. Если её правильно сделать, то выйдет вкусно. Особенно будет кстати съесть такое горячее блюдо на завтрак детям и взрослым. Покажу, как приготовить кашу из тыквы и пшена. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.08.2016

Каша с тыквой в горшочке 3.8

Невероятно вкусная сладкая каша с тыквой, которая не оставит равнодушных. Ее нежный вкус и приятный аромат наверняка придется по душе даже самым придирчивым гурманам. …далее

Добавил: Dashuta 25.12.2013

Пшенная каша с тыквой на воде 4.1

Постная каша может быть довольно вкусной и полезной. Убедитесь в этом с простым рецептом пшенной каши с тыквой на воде. Блюдо понравится всей семье! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.10.2015

Каша в тыкве 4.4

Каша в тыкве — очень дешевое и несложное в приготовлении, но впечатляющее блюдо русской традиционной кухни. Такое на стол поставишь — затмит собой любые изыски и деликатесы. …далее

Добавил: Aelita 21.09.2012

Овсяная каша с тыквой 4.5

Ранее я уже пробовала делать тыквенную кашу. Лучше всего она у меня получилась с кукурузной крупой. Но под рукой у меня её в этот раз не оказалась, и я попробовала новый вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.10.2016

Пшенка с тыквой 3.7

Если вы поклонник каш, то этот рецепт вам понравится. Сегодня я расскажу вам, как приготовить пшенку с тыквой вкусно и быстро. Такой вариант каши, пожалуй, является классикой и нравится всем. …далее

Добавил: Татьяна Семина 16.09.2017

Каша с тыквой и рисом 5.0

Мы привыкли, что каша с тыквой и рисом сладкая, а я расскажу, как приготовить соленую рисовую кашу с тыквой по-азиатски с имбирем. Если хотите чего-то новенького, обязательно испробуйте этот рецепт. …далее

Добавил: Леся Федунова 20.06.2017

Множество вкусных рецептов передается из поколения в поколение. В каждой семье хозяйка знает, как приготовить кашу из тыквы с учетом традиций своих предков. В самом процессе нет ничего сложного, но важно запастись терпением. Готовится тыквенная каша из различных круп. Прежде всего это пшено, кукурузная крупа и рис. Реже – гречка, овсянка. Ее можно сварить на воде или молоке. Но приготовление вкусной тыквенной каши лучше всего начать с запекания самой тыквы. Затем отварите любимую вами крупу. Лучше, если это будет пшено. Затем добавьте к крупе кусочки печеной тыквы и (не удивляйтесь) залейте всё холодным молоком. Соединение трех этих ингредиентов дает чудесный, ни с чем несравнимый вкус. Способы приготовления вкусной каши с тыквой очень разнообразные, о них всех вы сможете подробнее узнать в тематической подборке рецептов на нашем сайте.

11 успокаивающих каш со всего мира

Для многих во всем мире овсяная каша представляет собой непревзойденный комфорт, поданный в тарелке. Он простой в приготовлении, питательный и согревающий. Большая тарелка овсянки может разогнать ваш внутренний мотор за завтраком, помочь вам расслабиться после поздней ночи или ослабить эксцессы предыдущей ночи. Его можно сделать сладким, соленым, тонким или толстым, с начинкой или без. Единственное правило для вступления в «клуб каши» заключается в том, что она должна быть приготовлена ​​из зерна, и обычно это блюдо, которое лучше всего подавать теплым или горячим.

Добро пожаловать в наш глобальный тур по овсянке, скромному блюду, которое в последнее время преображается для гурманов именитыми шеф-поварами, отмеченными звездами Мишлен. Потому что, как вы знаете, со скромной удобной едой, украшающей рестораны с белыми скатертями, старое снова становится новым. Так что передай кашу.

Крупа представляет собой измельченную сушеную кукурузу (из белой кукурузы или кукурузы мамалыги), которую варят до густоты, после чего ее обычно приправляют и подают с пикантным вкусом.По происхождению коренные американцы, эта каша является давним фаворитом на юге Соединенных Штатов, где ее едят на завтрак или с пикантными основными блюдами. Иногда повара добавляют кучу сыра и трав, как, например, в рыбном лагере в Палм-Вэлли в Понте-Ведра, где липкие овсяные хлопья колышут вкусную горку местных креветок, придавая блюду домашнее приготовление с изюминкой. обращаться.

Congee — пикантная рисовая каша, широко потребляемая в Азии. Это очень часто блюдо для завтрака, но его также можно подавать в качестве основного блюда с добавлением белка и овощей. Его можно приготовить из оставшегося риса, чтобы получилась жидкая каша, хотя более густая версия начинается с сырых зерен, всегда отвариваемых в воде. Чтобы придать отвару аромат, в зависимости от региона, в котором вы находитесь, добавляются различные начинки: от маринованных овощей и яиц до ферментированного тофу. Во многих азиатских культурах отвар также считается лучшим помощником при похмелье.

В Китае есть отвар, а на Филиппинах есть интерпретация в том же духе, называемая арроз кальдо или лугав.Как и в случае с отваром, рис (сырой или оставшийся) варят в курином бульоне с имбирем и костями, пока он не превратится в кашу. Обычно его едят в полдень в качестве закуски к «мериенде» или как полноценный обед. Филиппинцы любят посыпать это вкусное творение жареными дольками чеснока, тонко нарезанным зеленым луком и каплей сока тропического лайма каламанси.

Россия, Польша и различные страны Центральной и Восточной Европы любят варить цельнозерновую гречку или гречневую крупу на воде или молоке в качестве предпочтительной каши.Обычно его едят в качестве гарнира или даже как самостоятельное блюдо, оно считается очень питательным и подается пациентам в украинских больницах. Среди евреев-ашкенази каша часто добавляется в книши и суп с шариками из мацы.

На юге США все дело в крупе. В сельской Италии это полентина, также известная как кукурузная каша или суп из поленты. Итальянские крестьяне восемнадцатого века, работавшие в сельской местности, часто ели это и другие простые блюда, известные как cucina di grembiule (кухни фартука).Обогащенная и/или настоянная на фруктах, например, на апельсине, полентина становится идеальным согревающим завтраком, когда необходим сливочный комфорт.

Žganci, от словенского глагола žgati, означающего «гореть» или «поджаривать», — это словенское и хорватское блюдо, приготовленное из кукурузной, пшеничной или гречневой муки, воды, растительного масла и соли. Когда его едят на завтрак, его подают с молоком, медом, йогуртом и небольшим количеством шкварков. Пикантную версию раскрошенной каши часто подают в качестве гарнира к мясу как часть сытного основного блюда.

Наиболее распространенное южно-индийское или тамильское блюдо для завтрака в Шри-Ланке представляет собой густую кашу, приготовленную из сухой обжаренной манной крупы или грубой рисовой муки, известную как упма (также называемую уппума или уппитту). Жареные в масле специи, перец чили и овощи придают вкус вареной каше. В зависимости от ваших предпочтений и региона вы можете украсить сырой или пророщенной фасолью, орехами, такими как кешью, или ароматной смесью специй масала.

В Мексике это густой напиток, восходящий к азекам, его готовят из кукурузной маса харина или маса де маис (кукурузное тесто, обработанное лаймом/никстамализованным), воды и молотых какао-бобов.Его подают горячим, иногда готовят с молоком и специями, такими как звездчатый анис, корица и ваниль, затем обычно подслащивают (с помощью панелы) и пьют в более холодные дни, когда нужна крепкая чашка напитка с небольшим весом.

Хотя овес, возможно, возник в Центральной Европе и распространился оттуда, он по-прежнему пользуется большим успехом в Соединенном Королевстве и в Северной Америке. Густая овсяная каша – регулярный завтрак. Приготовленные либо из быстрого овса, либо из более крепкого овса, который готовится дольше, их обычно готовят из щепотки соли, воды или молока, а затем подслащивают изюмом, коричневым сахаром или кленовым сиропом.

Это деревенское блюдо, приготовленное из ржаной муки или ржаных хлопьев и воды, родом с острова Борнхольм в Дании. Его часто подают как часть традиционного ужина, но в книге Кари Шёнинг Дил «Все скандинавские рецепты» его подают с капелькой светло-золотистого сиропа или брусничного джема и облаком взбитых сливок. Звучит как десерт из овсянки для нас!

Это густая смешанная каша из бобовых и злаков, приготовленная из любого из следующих ингредиентов: проса, сорго, кукурузы, нута, желтого гороха, эфиопского овса, пшеницы, ячменя, соевых бобов и/или древесного крахмала. Обычно его едят в Эфиопии на завтрак вместе со здоровой ложкой кибе (приправленного масла) или йогурта, это традиционный воскресный завтрак. Это также считается богатой питательными веществами здоровой пищей для беременных женщин или только что родивших.

Журналист о еде и путешествиях из Торонто, Мэри Луз Мехиа, была опубликована в Saveur, Travel + Leisure online, The Globe & Mail и Paste Magazine в разделе «Путешествия». Будучи латиноамериканкой, она любит хорошее шоколадное чампуррадо; найти ее потягивая один @MaryLuzonFood.

Фотографии Snowpea&bokchoi CC BY, Will CC BY, Jo del Corro, John Herschell, Leticia AvierkievaCC BY-ND, Stu Spivak CC BY-SA, Devika CC BY-SA, Daniella Segura CC BY

404 — Главная Стратосфера

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

Архитектор: Manoj Patel Design Studio Площадь участка: 3500 квадратных футов – 325 кв.м. Застроенная площадь: 3100 квадратных футов – 287 кв. м. Тип проекта: Частный дом Местоположение проекта: Вадодара; Гуджарат, Индия.Год: 2020 Команда дизайнеров: Ар. Манодж Патель, Шивани Тамболи, Айшвария Гупте, Урвеш, Раджешвари. Фотографии: Уманг шах Глиняная крыша …

Подробнее о доме из глиняной черепицы от Manoj Patel Design Studio

  Студия: Cumulus Studio Project Местоположение: Веллингтон, Южная Австралия Директор проекта: Кит Уэстбрук Ассоциированный архитектор: Джет О’Рурк Архитектор: Розелла Скиурти Кит Уэстбрук Б. Энв Дес, магистр арк (с отличием), зарегистрированный архитектор Директор VIC & TAS & SA & Главный архитектор Мельбурнская студия Практика Кейта была сосредоточена на проектах в государственном и институциональном секторах, включая Мельбурнский центр искусств …

Узнайте больше о пристани для яхт Виллингтона от Cumulus Studio

Выпечка всех видов — это лакомство, которое мы с нетерпением ждем, будь то на завтрак или в сочетании с долгожданной чашкой кофе или чая во второй половине дня. В то время как у нас булочки ассоциируются с нежными цветочными чашками и блюдцами, романами викторианской эпохи и всем, что связано с британской тематикой, легким и рассыпчатым печеньем наслаждаются во всем мире за …

Подробнее о 16 рецептах булочек с яблоками и корицей

Как профессиональный кожевник, я иногда смотрю на собачий ошейник, который должен сшить, и мой энтузиазм по поводу проекта уносит его за дверь, особенно если я очень устал или занят.Я был рад узнать, что для определенных работ вместо швов можно использовать заклепки. Широкий выбор …

Подробнее о 7 различных типах кожаных заклепок

Архитекторы: Manoj Patel Design Studio Площадь участка: 2200 кв. футов Застроенная площадь: 3500 кв. футов Год проекта: 2021 Фотографии: MKG Studio (муртаза Ганди) Команда дизайнеров: Манодж Патель, Бхавик Шах, Акшат Биндал, Айшвария Гупте и Сону Сутар Инженеры-конструкторы: Swati Consultants Мастерство изготовления глиняной плитки: Динеш Праджапати и команда Контекст сайта …

Подробнее о «Тропа в дом во дворе» от Manoj Patel Design Studio

Местоположение: район Тяньхэ, Гуанчжоу Объем работ: дизайн интерьера, отделки и освещения Чистая площадь: 180 м² Дизайн интерьера: LUKSTUDIO Директор: Кристина Лук Команда дизайнеров: Рэй Оу, Мелоди Шен, Муньи Нг, Ирен Дин Период проектирования: 2018 год. 12-2019.05 Период строительства: 2019.06-2020.05 Генеральный подрядчик: Yongcan Qiu Кухонный шкаф: Bulthaup Свободная мебель: Minotti, Brdr Kruger, Kettal, Moroso, Zanotta, Flou, GT Design Lighting: Great Lighting, iGuzzini, Cattelan Italia, Vibia, …

Подробнее о Городской коттедж от Lukstudio

В этом месяце мы прощаемся с нашим салоном. Между зубами моего щенка и диваном произошел несчастный случай; щенок одержал решительную и безоговорочную победу! Это подтолкнуло меня к поиску замены любимого дивана высококачественным кожаным диваном.Надеюсь, уроки, которые я усвоил, помогут вам в вашем путешествии…

Подробнее о 7 различных видах кожи для мебели

Когда я впервые начал работать с кожей, огромное разнообразие доступных на выбор отделок кожи быстро ошеломило меня и парализовало в состоянии нерешительности. Я провел много часов, изучая, трогая и работая с различными покрытиями, чтобы лучше понять, какие покрытия подходят для каких проектов.Надеюсь информацию я собрал и простую…

Подробнее о 7 различных типах отделки кожи

Я люблю Hot Toddies. Будь то ром или виски, этот теплый зимний напиток успокаивает и идеально подходит для пьяной субботы на снегу. Я настоятельно рекомендую сделать это с медом и добавить в смесь несколько свежих палочек корицы. Как приготовить и ингредиенты рецепта коктейля Whisky Hot Toddy по теме: …

Подробнее о Рецепт коктейля с виски Hot Toddy

Мой личный фаворит, который я могу предложить человеку, который клянется, что ему не нравится вкус виски.Если позволяют ограничения в еде, сделайте это с яичными белками. Текстура является такой важной частью напитка, и для меренге нет настоящей имитации. Подавать со льдом …

Подробнее о Рецепт коктейля Виски Сауэр

Вкусный и классический коктейль, который уходит своими корнями в эпоху сухого закона. Использование грейпфрутового сока и медового сиропа уравновешивает присущую горьковатость вкуса с богатством меда, помогая снизить интенсивность виски.В результате получается сбалансированный, мягкий коктейль, который заслуживает того, чтобы его готовили…

Подробнее о рецепте коктейля Браун Дерби

Еще один современный классический коктейль, который, несомненно, хорош. Он имеет структуру, аналогичную другим кислым напиткам, но с добавлением поплавка красного вина, придающего сладкому лимонному напитку уникальный и восхитительный танинный оттенок. Я настоятельно рекомендую делать это с яичным белком, чтобы сохранить подлинность этого напитка в качестве риффа …

Подробнее о рецепте коктейля «Нью-Йорк сауэр»

Мы только что посмотрели классический Манхэттен, теперь давайте перейдем к «Идеальному».Несмотря на предположение, стоящее за названием, эта версия по своей сути не лучше — в ней просто используются как сухой, так и сладкий вермут, чтобы создать округлый вкус, который приглушает некоторые оттенки виски и более равномерно сочетает вкусы. Это вкусно…

Подробнее о рецепте коктейля «Идеальный Манхэттен»

Я предпочитаю использовать в своей столовой традиционные обеденные стулья вместо стульев с подлокотниками. Несмотря на то, что стили крыльев могут работать в определенных условиях, я считаю их довольно громоздкими, чтобы вписаться в разные дизайны. Это ограничение способствует тому, что я предпочитаю традиционные типы. Вы можете приобрести высококачественные обеденные стулья, которые украсят вашу столовую …

Подробнее о Можно ли использовать стулья Wingback в качестве стульев для столовой?

Кресло-мешок обычно рассматривается как предмет мебели, предназначенный для спальни подростка или для семей, которые устраивают званые обеды с другими людьми, у которых есть дети. Тем не менее, некоторые правильные стили могут в крайнем случае обеспечить дополнительное место в гостиной.Когда их использовать в гостиных Подробнее о Является ли кресло-мешок ужасной идеей для гостиной?

Если вы читали рецепты джина, которые я сделал немного раньше, вы знаете, что я очень люблю имбирные напитки. Имбирное пиво или имбирный сироп домашнего приготовления могут вывести вашу коктейльную игру на новый уровень — идеальным примером этого является Whiskey Buck. В этом хочется сладости, иногда имбиря…

Подробнее о рецепте коктейля «Виски Бак»

404 — Главная Стратосфера

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

Архитектор: Manoj Patel Design Studio Площадь участка: 3500 квадратных футов – 325 кв.м. Застроенная площадь: 3100 квадратных футов – 287 кв.м. Тип проекта: Частный дом Местоположение проекта: Вадодара; Гуджарат, Индия. Год: 2020 Команда дизайнеров: Ар. Манодж Патель, Шивани Тамболи, Айшвария Гупте, Урвеш, Раджешвари. Фотографии: Уманг шах Глиняная крыша …

Подробнее о доме из глиняной черепицы от Manoj Patel Design Studio

  Студия: Cumulus Studio Project Местоположение: Веллингтон, Южная Австралия Директор проекта: Кит Уэстбрук Ассоциированный архитектор: Джет О’Рурк Архитектор: Розелла Скиурти Кит Уэстбрук Б.Env Des, M.Arch (с отличием), зарегистрированный архитектор VIC & TAS & SA Директор и главный архитектор Мельбурнская студия Практика Кейта была сосредоточена на проектах в государственном и институциональном секторах, включая Мельбурнский центр искусств …

Узнайте больше о пристани для яхт Виллингтона от Cumulus Studio

Выпечка всех видов — это лакомство, которое мы с нетерпением ждем, будь то на завтрак или в сочетании с долгожданной чашкой кофе или чая во второй половине дня. В то время как у нас булочки ассоциируются с нежными цветочными чашками и блюдцами, романами викторианской эпохи и всем, что связано с британской тематикой, легким и рассыпчатым печеньем наслаждаются во всем мире за …

Подробнее о 16 рецептах булочек с яблоками и корицей

Как профессиональный кожевник, я иногда смотрю на собачий ошейник, который должен сшить, и мой энтузиазм по поводу проекта уносит его за дверь, особенно если я очень устал или занят.Я был рад узнать, что для определенных работ вместо швов можно использовать заклепки. Широкий выбор …

Подробнее о 7 различных типах кожаных заклепок

Архитекторы: Manoj Patel Design Studio Площадь участка: 2200 кв. футов Застроенная площадь: 3500 кв. футов Год проекта: 2021 Фотографии: MKG Studio (муртаза Ганди) Команда дизайнеров: Манодж Патель, Бхавик Шах, Акшат Биндал, Айшвария Гупте и Сону Сутар Инженеры-конструкторы: Swati Consultants Мастерство изготовления глиняной плитки: Динеш Праджапати и команда Контекст сайта …

Подробнее о «Тропа в дом во дворе» от Manoj Patel Design Studio

Местоположение: район Тяньхэ, Гуанчжоу Объем работ: дизайн интерьера, отделки и освещения Чистая площадь: 180 м² Дизайн интерьера: LUKSTUDIO Директор: Кристина Лук Команда дизайнеров: Рэй Оу, Мелоди Шен, Муньи Нг, Ирен Дин Период проектирования: 2018 год. 12-2019.05 Период строительства: 2019.06-2020.05 Генеральный подрядчик: Yongcan Qiu Кухонный шкаф: Bulthaup Свободная мебель: Minotti, Brdr Kruger, Kettal, Moroso, Zanotta, Flou, GT Design Lighting: Great Lighting, iGuzzini, Cattelan Italia, Vibia, …

Подробнее о Городской коттедж от Lukstudio

В этом месяце мы прощаемся с нашим салоном. Между зубами моего щенка и диваном произошел несчастный случай; щенок одержал решительную и безоговорочную победу! Это подтолкнуло меня к поиску замены любимого дивана высококачественным кожаным диваном.Надеюсь, уроки, которые я усвоил, помогут вам в вашем путешествии…

Подробнее о 7 различных видах кожи для мебели

Когда я впервые начал работать с кожей, огромное разнообразие доступных на выбор отделок кожи быстро ошеломило меня и парализовало в состоянии нерешительности. Я провел много часов, изучая, трогая и работая с различными покрытиями, чтобы лучше понять, какие покрытия подходят для каких проектов.Надеюсь информацию я собрал и простую…

Подробнее о 7 различных типах отделки кожи

Я люблю Hot Toddies. Будь то ром или виски, этот теплый зимний напиток успокаивает и идеально подходит для пьяной субботы на снегу. Я настоятельно рекомендую сделать это с медом и добавить в смесь несколько свежих палочек корицы. Как приготовить и ингредиенты рецепта коктейля Whisky Hot Toddy по теме: …

Подробнее о Рецепт коктейля с виски Hot Toddy

Мой личный фаворит, который я могу предложить человеку, который клянется, что ему не нравится вкус виски.Если позволяют ограничения в еде, сделайте это с яичными белками. Текстура является такой важной частью напитка, и для меренге нет настоящей имитации. Подавать со льдом …

Подробнее о Рецепт коктейля Виски Сауэр

Вкусный и классический коктейль, который уходит своими корнями в эпоху сухого закона. Использование грейпфрутового сока и медового сиропа уравновешивает присущую горьковатость вкуса с богатством меда, помогая снизить интенсивность виски.В результате получается сбалансированный, мягкий коктейль, который заслуживает того, чтобы его готовили…

Подробнее о рецепте коктейля Браун Дерби

Еще один современный классический коктейль, который, несомненно, хорош. Он имеет структуру, аналогичную другим кислым напиткам, но с добавлением поплавка красного вина, придающего сладкому лимонному напитку уникальный и восхитительный танинный оттенок. Я настоятельно рекомендую делать это с яичным белком, чтобы сохранить подлинность этого напитка в качестве риффа …

Подробнее о рецепте коктейля «Нью-Йорк сауэр»

Мы только что посмотрели классический Манхэттен, теперь давайте перейдем к «Идеальному».Несмотря на предположение, стоящее за названием, эта версия по своей сути не лучше — в ней просто используются как сухой, так и сладкий вермут, чтобы создать округлый вкус, который приглушает некоторые оттенки виски и более равномерно сочетает вкусы. Это вкусно…

Подробнее о рецепте коктейля «Идеальный Манхэттен»

Я предпочитаю использовать в своей столовой традиционные обеденные стулья вместо стульев с подлокотниками. Несмотря на то, что стили крыльев могут работать в определенных условиях, я считаю их довольно громоздкими, чтобы вписаться в разные дизайны. Это ограничение способствует тому, что я предпочитаю традиционные типы. Вы можете приобрести высококачественные обеденные стулья, которые украсят вашу столовую …

Подробнее о Можно ли использовать стулья Wingback в качестве стульев для столовой?

Кресло-мешок обычно рассматривается как предмет мебели, предназначенный для спальни подростка или для семей, которые устраивают званые обеды с другими людьми, у которых есть дети. Тем не менее, некоторые правильные стили могут в крайнем случае обеспечить дополнительное место в гостиной.Когда их использовать в гостиных Подробнее о Является ли кресло-мешок ужасной идеей для гостиной?

Если вы читали рецепты джина, которые я сделал немного раньше, вы знаете, что я очень люблю имбирные напитки. Имбирное пиво или имбирный сироп домашнего приготовления могут вывести вашу коктейльную игру на новый уровень — идеальным примером этого является Whiskey Buck. В этом хочется сладости, иногда имбиря…

Подробнее о рецепте коктейля «Виски Бак»

404 — Главная Стратосфера

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

Архитектор: Manoj Patel Design Studio Площадь участка: 3500 квадратных футов – 325 кв.м. Застроенная площадь: 3100 квадратных футов – 287 кв.м. Тип проекта: Частный дом Местоположение проекта: Вадодара; Гуджарат, Индия. Год: 2020 Команда дизайнеров: Ар. Манодж Патель, Шивани Тамболи, Айшвария Гупте, Урвеш, Раджешвари. Фотографии: Уманг шах Глиняная крыша …

Подробнее о доме из глиняной черепицы от Manoj Patel Design Studio

  Студия: Cumulus Studio Project Местоположение: Веллингтон, Южная Австралия Директор проекта: Кит Уэстбрук Ассоциированный архитектор: Джет О’Рурк Архитектор: Розелла Скиурти Кит Уэстбрук Б.Env Des, M.Arch (с отличием), зарегистрированный архитектор VIC & TAS & SA Директор и главный архитектор Мельбурнская студия Практика Кейта была сосредоточена на проектах в государственном и институциональном секторах, включая Мельбурнский центр искусств …

Узнайте больше о пристани для яхт Виллингтона от Cumulus Studio

Выпечка всех видов — это лакомство, которое мы с нетерпением ждем, будь то на завтрак или в сочетании с долгожданной чашкой кофе или чая во второй половине дня. В то время как у нас булочки ассоциируются с нежными цветочными чашками и блюдцами, романами викторианской эпохи и всем, что связано с британской тематикой, легким и рассыпчатым печеньем наслаждаются во всем мире за …

Подробнее о 16 рецептах булочек с яблоками и корицей

Как профессиональный кожевник, я иногда смотрю на собачий ошейник, который должен сшить, и мой энтузиазм по поводу проекта уносит его за дверь, особенно если я очень устал или занят.Я был рад узнать, что для определенных работ вместо швов можно использовать заклепки. Широкий выбор …

Подробнее о 7 различных типах кожаных заклепок

Архитекторы: Manoj Patel Design Studio Площадь участка: 2200 кв. футов Застроенная площадь: 3500 кв. футов Год проекта: 2021 Фотографии: MKG Studio (муртаза Ганди) Команда дизайнеров: Манодж Патель, Бхавик Шах, Акшат Биндал, Айшвария Гупте и Сону Сутар Инженеры-конструкторы: Swati Consultants Мастерство изготовления глиняной плитки: Динеш Праджапати и команда Контекст сайта …

Подробнее о «Тропа в дом во дворе» от Manoj Patel Design Studio

Местоположение: район Тяньхэ, Гуанчжоу Объем работ: дизайн интерьера, отделки и освещения Чистая площадь: 180 м² Дизайн интерьера: LUKSTUDIO Директор: Кристина Лук Команда дизайнеров: Рэй Оу, Мелоди Шен, Муньи Нг, Ирен Дин Период проектирования: 2018 год. 12-2019.05 Период строительства: 2019.06-2020.05 Генеральный подрядчик: Yongcan Qiu Кухонный шкаф: Bulthaup Свободная мебель: Minotti, Brdr Kruger, Kettal, Moroso, Zanotta, Flou, GT Design Lighting: Great Lighting, iGuzzini, Cattelan Italia, Vibia, …

Подробнее о Городской коттедж от Lukstudio

В этом месяце мы прощаемся с нашим салоном. Между зубами моего щенка и диваном произошел несчастный случай; щенок одержал решительную и безоговорочную победу! Это подтолкнуло меня к поиску замены любимого дивана высококачественным кожаным диваном.Надеюсь, уроки, которые я усвоил, помогут вам в вашем путешествии…

Подробнее о 7 различных видах кожи для мебели

Когда я впервые начал работать с кожей, огромное разнообразие доступных на выбор отделок кожи быстро ошеломило меня и парализовало в состоянии нерешительности. Я провел много часов, изучая, трогая и работая с различными покрытиями, чтобы лучше понять, какие покрытия подходят для каких проектов.Надеюсь информацию я собрал и простую…

Подробнее о 7 различных типах отделки кожи

Я люблю Hot Toddies. Будь то ром или виски, этот теплый зимний напиток успокаивает и идеально подходит для пьяной субботы на снегу. Я настоятельно рекомендую сделать это с медом и добавить в смесь несколько свежих палочек корицы. Как приготовить и ингредиенты рецепта коктейля Whisky Hot Toddy по теме: …

Подробнее о Рецепт коктейля с виски Hot Toddy

Мой личный фаворит, который я могу предложить человеку, который клянется, что ему не нравится вкус виски.Если позволяют ограничения в еде, сделайте это с яичными белками. Текстура является такой важной частью напитка, и для меренге нет настоящей имитации. Подавать со льдом …

Подробнее о Рецепт коктейля Виски Сауэр

Вкусный и классический коктейль, который уходит своими корнями в эпоху сухого закона. Использование грейпфрутового сока и медового сиропа уравновешивает присущую горьковатость вкуса с богатством меда, помогая снизить интенсивность виски.В результате получается сбалансированный, мягкий коктейль, который заслуживает того, чтобы его готовили…

Подробнее о рецепте коктейля Браун Дерби

Еще один современный классический коктейль, который, несомненно, хорош. Он имеет структуру, аналогичную другим кислым напиткам, но с добавлением поплавка красного вина, придающего сладкому лимонному напитку уникальный и восхитительный танинный оттенок. Я настоятельно рекомендую делать это с яичным белком, чтобы сохранить подлинность этого напитка в качестве риффа …

Подробнее о рецепте коктейля «Нью-Йорк сауэр»

Мы только что посмотрели классический Манхэттен, теперь давайте перейдем к «Идеальному».Несмотря на предположение, стоящее за названием, эта версия по своей сути не лучше — в ней просто используются как сухой, так и сладкий вермут, чтобы создать округлый вкус, который приглушает некоторые оттенки виски и более равномерно сочетает вкусы. Это вкусно…

Подробнее о рецепте коктейля «Идеальный Манхэттен»

Я предпочитаю использовать в своей столовой традиционные обеденные стулья вместо стульев с подлокотниками. Несмотря на то, что стили крыльев могут работать в определенных условиях, я считаю их довольно громоздкими, чтобы вписаться в разные дизайны. Это ограничение способствует тому, что я предпочитаю традиционные типы. Вы можете приобрести высококачественные обеденные стулья, которые украсят вашу столовую …

Подробнее о Можно ли использовать стулья Wingback в качестве стульев для столовой?

Кресло-мешок обычно рассматривается как предмет мебели, предназначенный для спальни подростка или для семей, которые устраивают званые обеды с другими людьми, у которых есть дети. Тем не менее, некоторые правильные стили могут в крайнем случае обеспечить дополнительное место в гостиной.Когда их использовать в гостиных Подробнее о Является ли кресло-мешок ужасной идеей для гостиной?

Если вы читали рецепты джина, которые я сделал немного раньше, вы знаете, что я очень люблю имбирные напитки. Имбирное пиво или имбирный сироп домашнего приготовления могут вывести вашу коктейльную игру на новый уровень — идеальным примером этого является Whiskey Buck. В этом хочется сладости, иногда имбиря…

Подробнее о рецепте коктейля «Виски Бак»

404 — Главная Стратосфера

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

Архитектор: Manoj Patel Design Studio Площадь участка: 3500 квадратных футов – 325 кв.м. Застроенная площадь: 3100 квадратных футов – 287 кв.м. Тип проекта: Частный дом Местоположение проекта: Вадодара; Гуджарат, Индия. Год: 2020 Команда дизайнеров: Ар. Манодж Патель, Шивани Тамболи, Айшвария Гупте, Урвеш, Раджешвари. Фотографии: Уманг шах Глиняная крыша …

Подробнее о доме из глиняной черепицы от Manoj Patel Design Studio

  Студия: Cumulus Studio Project Местоположение: Веллингтон, Южная Австралия Директор проекта: Кит Уэстбрук Ассоциированный архитектор: Джет О’Рурк Архитектор: Розелла Скиурти Кит Уэстбрук Б.Env Des, M.Arch (с отличием), зарегистрированный архитектор VIC & TAS & SA Директор и главный архитектор Мельбурнская студия Практика Кейта была сосредоточена на проектах в государственном и институциональном секторах, включая Мельбурнский центр искусств …

Узнайте больше о пристани для яхт Виллингтона от Cumulus Studio

Выпечка всех видов — это лакомство, которое мы с нетерпением ждем, будь то на завтрак или в сочетании с долгожданной чашкой кофе или чая во второй половине дня. В то время как у нас булочки ассоциируются с нежными цветочными чашками и блюдцами, романами викторианской эпохи и всем, что связано с британской тематикой, легким и рассыпчатым печеньем наслаждаются во всем мире за …

Подробнее о 16 рецептах булочек с яблоками и корицей

Как профессиональный кожевник, я иногда смотрю на собачий ошейник, который должен сшить, и мой энтузиазм по поводу проекта уносит его за дверь, особенно если я очень устал или занят.Я был рад узнать, что для определенных работ вместо швов можно использовать заклепки. Широкий выбор …

Подробнее о 7 различных типах кожаных заклепок

Архитекторы: Manoj Patel Design Studio Площадь участка: 2200 кв. футов Застроенная площадь: 3500 кв. футов Год проекта: 2021 Фотографии: MKG Studio (муртаза Ганди) Команда дизайнеров: Манодж Патель, Бхавик Шах, Акшат Биндал, Айшвария Гупте и Сону Сутар Инженеры-конструкторы: Swati Consultants Мастерство изготовления глиняной плитки: Динеш Праджапати и команда Контекст сайта …

Подробнее о «Тропа в дом во дворе» от Manoj Patel Design Studio

Местоположение: район Тяньхэ, Гуанчжоу Объем работ: дизайн интерьера, отделки и освещения Чистая площадь: 180 м² Дизайн интерьера: LUKSTUDIO Директор: Кристина Лук Команда дизайнеров: Рэй Оу, Мелоди Шен, Муньи Нг, Ирен Дин Период проектирования: 2018 год. 12-2019.05 Период строительства: 2019.06-2020.05 Генеральный подрядчик: Yongcan Qiu Кухонный шкаф: Bulthaup Свободная мебель: Minotti, Brdr Kruger, Kettal, Moroso, Zanotta, Flou, GT Design Lighting: Great Lighting, iGuzzini, Cattelan Italia, Vibia, …

Подробнее о Городской коттедж от Lukstudio

В этом месяце мы прощаемся с нашим салоном. Между зубами моего щенка и диваном произошел несчастный случай; щенок одержал решительную и безоговорочную победу! Это подтолкнуло меня к поиску замены любимого дивана высококачественным кожаным диваном.Надеюсь, уроки, которые я усвоил, помогут вам в вашем путешествии…

Подробнее о 7 различных видах кожи для мебели

Когда я впервые начал работать с кожей, огромное разнообразие доступных на выбор отделок кожи быстро ошеломило меня и парализовало в состоянии нерешительности. Я провел много часов, изучая, трогая и работая с различными покрытиями, чтобы лучше понять, какие покрытия подходят для каких проектов.Надеюсь информацию я собрал и простую…

Подробнее о 7 различных типах отделки кожи

Я люблю Hot Toddies. Будь то ром или виски, этот теплый зимний напиток успокаивает и идеально подходит для пьяной субботы на снегу. Я настоятельно рекомендую сделать это с медом и добавить в смесь несколько свежих палочек корицы. Как приготовить и ингредиенты рецепта коктейля Whisky Hot Toddy по теме: …

Подробнее о Рецепт коктейля с виски Hot Toddy

Мой личный фаворит, который я могу предложить человеку, который клянется, что ему не нравится вкус виски.Если позволяют ограничения в еде, сделайте это с яичными белками. Текстура является такой важной частью напитка, и для меренге нет настоящей имитации. Подавать со льдом …

Подробнее о Рецепт коктейля Виски Сауэр

Вкусный и классический коктейль, который уходит своими корнями в эпоху сухого закона. Использование грейпфрутового сока и медового сиропа уравновешивает присущую горьковатость вкуса с богатством меда, помогая снизить интенсивность виски.В результате получается сбалансированный, мягкий коктейль, который заслуживает того, чтобы его готовили…

Подробнее о рецепте коктейля Браун Дерби

Еще один современный классический коктейль, который, несомненно, хорош. Он имеет структуру, аналогичную другим кислым напиткам, но с добавлением поплавка красного вина, придающего сладкому лимонному напитку уникальный и восхитительный танинный оттенок. Я настоятельно рекомендую делать это с яичным белком, чтобы сохранить подлинность этого напитка в качестве риффа …

Подробнее о рецепте коктейля «Нью-Йорк сауэр»

Мы только что посмотрели классический Манхэттен, теперь давайте перейдем к «Идеальному».Несмотря на предположение, стоящее за названием, эта версия по своей сути не лучше — в ней просто используются как сухой, так и сладкий вермут, чтобы создать округлый вкус, который приглушает некоторые оттенки виски и более равномерно сочетает вкусы. Это вкусно…

Подробнее о рецепте коктейля «Идеальный Манхэттен»

Я предпочитаю использовать в своей столовой традиционные обеденные стулья вместо стульев с подлокотниками. Несмотря на то, что стили крыльев могут работать в определенных условиях, я считаю их довольно громоздкими, чтобы вписаться в разные дизайны. Это ограничение способствует тому, что я предпочитаю традиционные типы. Вы можете приобрести высококачественные обеденные стулья, которые украсят вашу столовую …

Подробнее о Можно ли использовать стулья Wingback в качестве стульев для столовой?

Кресло-мешок обычно рассматривается как предмет мебели, предназначенный для спальни подростка или для семей, которые устраивают званые обеды с другими людьми, у которых есть дети. Тем не менее, некоторые правильные стили могут в крайнем случае обеспечить дополнительное место в гостиной.Когда их использовать в гостиных Подробнее о Является ли кресло-мешок ужасной идеей для гостиной?

Если вы читали рецепты джина, которые я сделал немного раньше, вы знаете, что я очень люблю имбирные напитки. Имбирное пиво или имбирный сироп домашнего приготовления могут вывести вашу коктейльную игру на новый уровень — идеальным примером этого является Whiskey Buck. В этом хочется сладости, иногда имбиря…

Подробнее о рецепте коктейля «Виски Бак»

Типы каш ​​- Список различных видов каш

Каша может показаться простой едой, но в мире существует множество различных вариантов каш. Вот некоторые из них:

  • Отвар азиатская рисовая каша. Если это простой рисовый отвар, то его едят как гарнир, но если во время приготовления добавляются другие ингредиенты (мясо, рыба, и ароматизаторы), это может быть основное блюдо.
  • Бубур кетан хитам десерт из черной клейкой рисовой каши, смешанной с кокосовым молоком и пальмовым или тростниковым сахаром. Распространен в Индонезии и Малайзии.
  • Фрументы каша из вареной дробленой пшеницы, популярная в Западной Европе в средние века. Его ели с молоком, яйцами или бульоном. Сладкие варианты были сделаны с миндалем, смородиной, сахаром, шафраном и апельсиновой водой.
  • Каша это более жидкий вариант каши из крупы (овсяной, пшеничной или ржаной муки или риса), которую варят на воде или молоке. Его можно приготовить даже без приготовление еды.
  • Пудинг на скорую руку каша из зерен, сваренная на молоке или воде. В Великобритании его часто готовят из пшеничной муки, а в Соединенных Штатах пудинг наспех готовят из кукурузы.
  • Мочник каша из Словении. Его готовят путем варки круп, таких как гречка, кукуруза, пшеница, просо, рожь или овес, в молоке, сливках или сметане.
  • Пшеничная каша представляет собой смесь для каш из пшеничной манной крупы (очищенный пшеничный отвар твердых сортов пшеницы).Это американский бренд, который впервые был произведен в 1893 году из пшеницы. мельников в Гранд-Форксе, Северная Дакота.
  • Овсянка это овсяная каша. Его можно есть отдельно или использовать в качестве материала для приготовления других блюд, таких как овсяные лепешки, начинку для домашней птицы, в качестве основного ингредиента хаггиса и других.
  • Садза вареная кукурузная мука. Это основной продукт питания в некоторых частях южной и восточной Африки, особенно в Зимбабве. Обычно его готовят из белой кукурузы и едят из общая чаша, хотя можно подавать и на отдельных тарелках.
  • Каша термин для любого вида каши из злаков в Центральной и Восточной Европе и Соединенных Штатах. Обычно его готовят из пшеницы, ячменя, овса, проса. и рожь.
  • Цампурадо шоколадно-рисовая каша из Филиппин, которую едят в качестве закуски или десерта. Его готовят путем варки клейкого риса с какао-порошком.Его можно подавать как горячим или холодным и с добавлением молока и сахара.
  • Рубабу это каша из гороха, кукурузы или того и другого, смешанная с медвежьим или свиным жиром и чем-то в качестве загустителя, таким как мука или даже хлеб. Это было традиционная еда коренных народов Канады, таких как метисы.
  • Полента это каша из вареной кукурузной муки. Его можно есть с молоком или дополнительно запекать, жарить или готовить на гриле. Он возник в Северной Италии, Франции и Швейцария.
  • Джук это каша, сделанная в Корее. Его часто готовят из злаков, таких как вареный рис, бобы, кунжут и бобы адзуки. В других странах Восточной Азии тоже есть джук, но под разными названиями и с местными вариациями. Его едят теплым как утренний прием пищи.
  • Крупа традиционная кукурузная каша, приготовленная коренными американцами и дошедшая до наших дней как традиционная еда.Его едят как часть завтрака и очень похоже на поленту.
  • Чатанг это китайская каша из муки сорго, проса веничного, муки из проса и муки из клейкого проса. Умелые повара могут приготовить чатанг так, что когда в него вставляется палочка, она будет стоять вертикально.

8 вкуснейших видов каш в Индонезии

Вы любите есть кашу? Каша в Индонезии настолько популярна, что ее едят утром в качестве завтрака. Он имеет более мягкую и жевательную текстуру по сравнению с другими блюдами Индонезии.

Благодаря своей текстуре он настолько легко усваивается, что идеально подходит для тех, кто придерживается диеты. Одна тарелка каши обычно содержит меньше калорий по сравнению с другими видами индонезийского завтрака.

Говоря о кашах, есть так много вкусных их видов, которые происходят из большинства регионов Индонезии. Здесь у нас есть некоторые из них ниже, которые имеют восхитительный вкус и полны питательных веществ.Давайте проверим их ниже!

1.

Куриная каша

Куриная каша — один из самых популярных видов каши в Индонезии. Он состоит из каши с измельченной курицей, жареным луком, зеленым луком, жареным арахисом, сельдереем и залит супом с куркумой.

Куриная каша время от времени становится любимым завтраком многих индонезийцев. На вкус немного пикантный, но так пристрастился к потреблению. Некоторые индонезийцы обычно добавляют немного вареных яиц, чтобы сделать их вкуснее.

Вы можете найти куриную кашу в большинстве индонезийских ресторанов и уличной еды. Утром часов до десяти повсюду разносится продавец куриной каши. Между тем, по ночам все еще есть некоторые из них, которые открыто продают их.

2.

Каша Манадо

Каша Манадо — один из видов каши в Индонезии, который производится в Манадо, Северный Сулавеси. Он содержит кашу, сочетающую рис и кукурузу. Он смешивается с некоторыми овощами, такими как шпинат, морковь, капуста, базилик, тыква и сладкий картофель.

Каша Манадо имеет уникальный вкус, похожий на обычное индонезийское основное блюдо, в котором используется каша, а не рис. Некоторые индонезийцы обычно добавляют немного соленой и сушеной рыбы в Индонезии, чтобы сделать ее более вкусной. Он имеет мягкую и жевательную текстуру, которая наполняет желудок по утрам.

3.

Каша Асэ

Каша асе — один из самых популярных видов каши в Индонезии, который родом из племени бетавинцев. У него более темный суп по сравнению с другими видами каш в Индонезии.Его поливают тушеным супом, который делает его более темным, но имеет сладковатый и пикантный вкус.

Каша Асэ обычно подается с ростками фасоли, тофу, говядиной, жареным арахисом и типичным индонезийским крупуком. Он называется асэ, потому что это означает тушеное мясо асинан и бетавинезе. Этот вид каши является одним из самых популярных традиционных блюд бетавинской кухни.

4.

Манггулская каша

Манггулская каша становится одним из самых популярных видов каши в Индонезии.Оно происходит от племени мадуранцев, которое существовало так много десятилетий назад. Он содержит суп из креветок и жареные хрустящие креветки сверху.

Манггулская каша имеет восхитительный вкус с ингредиентами из морепродуктов внутри. Это делает этот тип каши одним из любимых основных блюд Индонезии на завтрак.

5.

Каша Кандзи Румби Каша

Kanji Rumbi становится одним из самых популярных видов каши в Индонезии. Он происходит из Ачеха, Северная Суматра, и стал их культовой традиционной едой много десятилетий назад.

Каша Kanji Rumbi похожа на куриную кашу, но содержит креветки в сочетании с таким количеством трав, что характерно для индонезийской кухни. Этот тип каши обычно становится любимым блюдом ачехцев, чтобы разговляться во время месяца Рамадан.

Каша Кандзи Румби обладает неповторимым вкусом рецептов племени ачехцев. Кроме того, гвоздика внутри делает его более вкусным. Он приносит более теплые чувства, как только вы его попробуете.

6.

Каша мангу

Каша Манггу становится одним из самых популярных видов каши в Индонезии, которая родом из Бали.Если вы любите острую пищу, этот вид каши идеально вам подойдет. Он похож на куриную кашу, но имеет более густую текстуру.

Каша Mangguh имеет типичный пряный вкус из-за сочного самбала местного индонезийского перца чили внутри. Он также имеет легкий пикантный вкус из-за кокосового молока внутри каши, что делает его более густым, чем другие индонезийские каши.

Каша мангу обычно содержит урап или вареные овощи, смешанные с тертым кокосом. Этот тип каши также стал единственной кашей, которая должна быть доступна на некоторых церемониях традиционной культуры в балийском племени.

7.

Каша Асюра

Каша Асюра — один из самых популярных видов каши в Индонезии. Обычно он доступен только в месяце асюра в десятке мухаррама в Индонезии. Он имеет восхитительный вкус благодаря рецепту куркумы в сочетании с рисом, основным продуктом индонезийской кухни.

Каша

Асюра имеет более густую консистенцию, чем обычная каша. Вы можете найти этот тип каши в Южном Калимантане, так как она происходит от племени банджар на Калимантане.Эта каша настолько уникальна, потому что доступна только в течение десяти месяцев Мухаррам.

8.

Каша Гудег

Каша Гудег становится одним из самых популярных видов каши в Индонезии. Оно происходит из Джокьякакарты как одно из самых любимых основных блюд на завтрак.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.