Таблица калорийности мяса, мясных продуктов и блюд из мяса (включая БЖУ)

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Азу	11.9	14.2	10.2	214
Антрекот	27.3	31.2	1.7	396
Бараний фарш	17	23		282
Баранина (лопатка)	15.6	25	0	284
Баранина (окорок)	18	18	0	232
Баранина (печень)	18.7	2.9	0	101
Баранина (почки)	13.6	2.5	0	77
Баранина (сердце)	13.5	2.5	0	82
Баранина (язык)	12.6	16.1	0	195
Баранина вареная	24.6	21.4	0	291
Баранина жареная	20	24	0	320
Баранина тушеная	20	20.9	0	268
Бастурма турецкая	14.8	20.1		240
Бекон	23	45	0	500
Бефстроганов	21.9	27.4	5.7	355
Бифштекс	27.8	29.6	1.7	384
Буженина вареная	16.4	18.3	1	233
Буйволятина	19	13.2		194
Буйволятина вареная	30	17.4		276
Буйволятина жареная	33.4	23.2		342
Буйволятина тушеная	24.4	16.9		250
Верблюжатина	18.9	9.4		160
Верблюжатина вареная	29.8	12.4		230
Верблюжатина жареная	33.3	16.5		281
Верблюжатина тушеная	24.3	12.1		205
Ветчина	14	24	0	270
Ветчина в форме	22.6	20.9	0	278
Ветчина из индейки обезжиренная	15	1	2	77
Глухарь	18	20	0.5	254
Говядина	18.9	12.4	0	187
Говядина (вымя)	12.3	13.7	0	173
Говядина (вырезка)	18.6	16		218
Говядина (грудинка копченая)	7.6	66.8	0	632
Говядина (грудинка копчено-вареная)	10	55	0	540
Говядина (грудинка)	19.3	15.7	0	217
Говядина (легкие)	16.2	2.5		92
Говядина (легкие тушеные)	20.4	3.7		120
Говядина (лопаточная часть)	19.4	6.6		137
Говядина (мозги)	11.7	8.6	0	124
Говядина (пашина)	18.9	16.6		225
Говядина (печень)	20	3.1	4	125
Говядина (печень жареная)	22.9	10.2	3.9	199
Говядина (печень нежирная)	17.4	3.1		98
Говядина (покромка)	18.6	16		218
Говядина (почки)	15.2	2.8	0	86
Говядина (ребра)	16.3	18.7	0	233
Говядина (сердце)	16	3.5	0	96
Говядина (тазобедренная часть)	20.2	6.4		138
Говядина (уши)	25.2	2.3		122
Говядина (филейная вырезка)	20.1	3.5	0	113
Говядина (шейная часть)	19.4	6.4		135
Говядина (язык)	12.2	10.9	0	146
Говядина (язык вареный)	23.9	15		231
Говядина вареная	25.8	16.8	0	254
Говядина вареная нежирная	25.7	8.1	0.2	175
Говядина жареная	32.7	28.1	0	384
Говядина постная	22.2	7.1		158
Говядина постная жареная	29	9.1		206
Говядина средней жирности	25	20	0	275
Говядина тушеная	16.8	18.3	0	232
Говяжий гуляш	14	9.2	2.6	148
Говяжий фарш	17.2	20		254
Говяжий фарш жирный	15	25		293
Говяжий фарш постный	18	15		215
Гусь вареный	19.3	41.2	0	447
Гусь жареный	22.9	58.8	0	620
Дичь	34	6.5		200
Зельц	12.6	32	0.5	336
Индейка (грудка)	19.2	0.7	0	84
Индейка (желудки)	20	7		143
Индейка (крылышки)	16.5	11.4	0	168
Индейка (ножки)	15.7	8.9	0	142
Индейка (окорочка)	18.4	6.4	0	131
Индейка (печень)	19.5	22		276
Индейка (сердце)	16	5.1	0.4	128
Индейка (филе отварное)	25	1		130
Индейка вареная	25.3	10.4	0	195
Индейка жареная	28	6	0	165
Индейка фарш	20	8	0.5	161
Карбонад варено-копченый	16	8		135
Конина	20.2	7		187
Конина вареная	30.8	13		240
Конина жареная	34.3	17.4		293
Конина тушеная	25	12.7		214
Корейка	13.7	36.5		384
Корейка копчено-запеченная	10.2	48.2		475
Корейка свиная б/к	17	25		301
Корейка сырокопченая	10.5	47.4		469
Котлеты из баранины отбивные	20.6	30.6	9.1	394
Котлеты из баранины рубленые	13.6	14.8	12.9	240
Котлеты из говядины	18	20	0	260
Котлеты из говядины рубленые	14.2	11.4	13	213
Котлеты из индейки	18.6	12.2	8.7	220
Котлеты из курицы	18.2	10.4	13.8	222
Котлеты из мяса цыплят рубленые	15.2	13.6	13.5	238
Котлеты из свинины отбивные	17.5	40.3	8.8	470
Котлеты из свинины рубленые	13.6	45.7		466
Котлеты из свинины сырые	27.3	13.4		238
Котлеты из телятины	23	31	0	375
Кролик	21	8	0	156
Кролик жареный	25	6	0	155
Куриный рулет	16	26		310
Куриный фарш	17.4	8.1		143
Куриный фарш жирный	21.3	11	0.1	185
Курица	16	14		190
Курица (грудка)	21.5	1.3	0	99
Курица (грудка вареная)	29.8	1.8	0.5	137
Курица (грудка копченая)	18	5		117
Курица (грудка на пару)	23.6	1.9		113
Курица (желудки)	18.2	4.2	0.6	114
Курица (кожа)	18	15.6	0	212
Курица (крылышки)	19.2	12.2	0	186
Курица (окорочка)	16.8	10.2	0	158
Курица (окорочка копченые)	10	20		220
Курица (печень)	19.1	6.3	0.6	136
Курица (печень вареная)	25.9	6.2	2	166
Курица (печень жареная)	30.8	8.9	2	210
Курица (сердце)	15.8	10.3	0.8	159
Курица (сердце вареное)	20	10.9	1.1	182
Курица (филе)	23.1	1.2	0	110
Курица (филе вареное)	30.4	3.5		153
Курица вареная	25.2	7.4		170
Курица жареная	26	12	0	210
Куропатка жареная	29	8	0	250
Лосятина	21.4	1.7		101
Мясо соевое	52	1	17.6	296
Оленина	19.5	8.5		154
Оленина вареная	30.8	11.2		223
Оленина варено-прессованная	27	2.2		148
Оленина жареная	34.3	15		271
Оленина тушеная	25	10.9		198
Паштет из говяжьей печени	18.1	11.1	7	177
Паштет мясной	15	11	0	170
Паштет печеночный говяжий классический	9.4	18.7	2.5	217
Перепелка	18	18.6	0	239
Рябчик	18	20	0.5	254
Сало	2.4	89	0	797
Свиная рулька со шкурой	18.6	24.7	0	294
Свинина (грудинка без кости)	10.1	53	0	510
Свинина (грудинка с костью)	21	10	0	174
Свинина (край на гриле)	21	35	0	400
Свинина (легкие)	14.1	2.7		85
Свинина (легкие тушеные)	16.6	3.1		99
Свинина (лопатка)	16	21.7	0	257
Свинина (нога жареная)	27	20	0	290
Свинина (окорок)	18	21.3	0	261
Свинина (отбивные на гриле)	28	24	0	340
Свинина (ошеек)	16.1	22.8	0	267
Свинина (печень)	22	3.4	2.6	130
Свинина (подгрудок)	7.4	67.8	0	630
Свинина (почки)	16.8	3.8	0	102
Свинина (ребра)	15.2	29.3	0	321
Свинина (сердце)	16.9	4.8	0	165
Свинина (уши)	21	14.1		211
Свинина (шейка)	13.6	31.9		343
Свинина (язык)	16.5	11.1	0	165
Свинина вареная	22.6	31.6		375
Свинина жареная	11.4	49.3		489
Свинина постная	19.4	7.1		160
Свинина тушеная	9.8	20.3	3.2	235
Свиной фарш	17	21		263
Субпродукты тушеные	24	8	0	185
Телятина (легкие)	16.3	2.3		90
Телятина (легкие тушеные)	18.7	2.6		104
Телятина (лопатка)	19.9	2.8	0	106
Телятина (мякоть)	20.5	2.4	0	105
Телятина (окорок)	19.9	3.1	0	108
Телятина (печень)	19.2	3.3	4.1	124
Телятина отварная	30.7	0.9		131
Тетерев	18	20	0.5	254
Тефтели свиные	7	10	12	172
Утка	13.5	28.6	0	308
Утка вареная	19.7	18.8	0	248
Утка жареная	22.6	19.5	0	266
Фазан	18	20	0.5	254
Хамон	34.8	16.1	1.3	241
Эскалоп	19	42.8	6.8	487

Подробная таблица калорийности мясных продуктов

	Куриная грудка на пару	23.6	1.9	0.0	113
	Куриная кожа	18.0	15.6	0.0	212
	Куриная печень	19.1	6.3	0.6	136
	Куриная печень вареная	25.9	6.2	2.0	166
	Куриная печень жареная	30.8	8.9	2.0	210
	Куриное сердце	15.8	10.3	0.8	159
	Куриное сердце вареное	20.0	10.9	1.1	182
	Куриное филе	23.1	1.2	0.0	110
	Куриное филе Агрокомплекс	21.0	5.0	0.0	129
	Куриное филе вареное	30.4	3.5	0.0	153
	Куриное филе сыровяленое	52.8	9.0	0.0	292
	Куриное филе-медальон Мираторг	13.3	8.1	15.5	188
	Куриные бедра	21.3	11.0	0.1	185
	Куриные желудки	18.2	4.2	0.6	114
	Куриные крылышки	19.2	12.2	0.0	186
	Куриные крылышки копченые	29.9	19.5	0.0	290
	Куриные лапки	19.4	14.6	0.2	215
	Куриные ножки маринованные	17.0	14.0	1.7	200
	Куриные окорочка	16.8	10.2	0.0	158
	Куриные окорочка копченые	10.0	20.0	0.0	220
	Куриные потроха	18.3	5.2	1.4	130
	Куриный рулет	16.0	26.0	0.0	310
	Куриный суповой набор	16.5	12.6	0.4	181
	Куриный фарш	17.4	8.1	0.0	143
	Куриный фарш жирный	21.3	11.0	0.1	185
	Курица	16.0	14.0	0.0	190
	Курица вареная (без кожи)	25.2	7.4	0.0	170
	Курица жареная	26.0	12.0	0.0	210
	Курица копченая	27.5	8.2	0.0	184
	Куропатка	18.0	20.0	0.5	254
	Куропатка жареная	29.0	8.0	0.0	250
	Лангет	15.7	11.6	0.0	167
	Лосятина	21.4	1.7	0.0	101
	Лягушачьи лапки	16.4	0.3	0.0	73
	Медвежье мясо	20.1	8.3	0.0	155
	Мясо косули	21.4	6.0	0.0	138
	Мясо соевое	52.0	1.0	17.6	296
	Мясо цыпленка в собственном соку	15.0	16.0	0.0	204
	Наггетсы куриные Мираторг классические	13.3	10.8	15.1	211
	Наггетсы куриные Мираторг с ветчиной	13.3	13.1	14.5	229
	Наггетсы куриные Мираторг с сыром	12.3	11.8	15.8	219
	Наггетсы куриные Мираторг с сыром и грибами	13.0	12.4	15.7	226
	Наггетсы куриные Мираторг хрустящие	12.9	12.1	15.6	223
	Оленина	19.5	8.5	0.0	154
	Оленина вареная	30.8	11.2	0.0	223
	Оленина варено-прессованная	27.0	2.2	0.0	148
	Оленина жареная	34.3	15.0	0.0	271
	Оленина тушеная	25.0	10.9	0.0	198
	Оленина тушеная Особая	10.0	4.3	2.9	81
	Паштет Grand-Mere печеночный классический	8.1	33.0	4.4	339
	Паштет Grand-Mere печеночный с грибами	7.6	30.0	4.4	314
	Паштет Grand-Mere печеночный с зеленью	7.7	31.0	4.4	323
	Паштет Grand-Mere печеночный с паприкой	7.6	30.0	4.4	314
	Паштет из говяжьей печени	18.1	11.1	7.0	177
	Паштет мясной	15.0	11.0	0.0	170
	Паштет печеночный говяжий классический	9.4	18.7	2.5	217
	Перепелка	21.8	4.5	0.0	134
	Поросенок молочный	20.6	3.0	0.0	109
	Прошутто	22.6	20.9	0.0	279
	Ростбиф из говядины	26.4	6.8	0.0	173
	Рябчик	18.0	20.0	0.5	254
	Сало	2.4	89.0	0.0	797
	Свиная вырезка	19.4	7.1	0.0	142
	Свиная грудинка без кости	10.1	53.0	0.0	510
	Свиная грудинка с костью	21.0	10.0	0.0	174
	Свиная лопатка	16.0	21.7	0.0	257
	Свиная нога жареная	27.0	20.0	0.0	290
	Свиная печень	22.0	3.4	2.6	130
	Свиная рулька со шкурой	18.6	24.7	0.0	294
	Свиная тушенка	13.0	35.0	0.0	367
	Свиная шейка	13.6	31.9	0.0	343
	Свиная шкурка	18.0	16.0	0.0	216
	Свиная щековина	6.4	69.6	0.0	494
	Свиная щековина копченая	9.1	67.1	0.5	625
	Свинина	16.0	21.6	0.0	259
	Свинина вареная	22.6	31.6	0.0	375
	Свинина жареная	11.4	49.3	0.0	489
	Свинина постная	19.4	7.1	0.0	160
	Свинина тушеная	9.8	20.3	3.2	235
	Свинина тушеная Скопино	13.0	35.0	0.0	367

Калорийность курицы, говядины, свинины и другого мяса и изделий

В данной таблице вы можете узнать сколько калорий в курице, говядине, свинине, индейке и других видах мяса и изделиях из него.

Баранина

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
печень	18.7	2.9	0	101
сердце	13.5	3.5	0	85.5
яйца	13	19	0.09	230

Реклама

Говядина

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
антрекот	29.6	11.2	0	220
бефстроганов	16.7	11.3	5.9	193
вымя	12.3	13.7	0	172.5
вырезка	18.6	16	0	218.4
грудинка	17	17.4	0	224.6
гуляш	16.8	14.3	3.9	212
диафрагма	18.9	16.6	0	225
легкое	16.2	2.5	0	92
мозги	10.86	10.3	1.05	143
мраморная	18	10	0	170
огузок	20.16	7.73	0	156
оковалок	22.09	4.08	0	131
печень	17.9	3.7	5.3	127
почки	15.2	2.8	1.9	86
ребра	16.3	18.7	0	233
ромштекс	24.9	11.3	8.6	237
ростбиф	26.36	6.75	0	173
рубец	14.8	4.2	0	97
селезенка	18.3	3	0	105
сердце	17.72	3.94	0.14	112
стейк	19.19	15.32	0	220
стейк из мраморной говядины	18	10	0	170
тушенка	14.1	17.4	0	214
филе	22.78	6.43	0	155
хвост	19.7	6.5	0	137.3
язык	16	12.1	2.2	173

Индейка

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
бедро	19.54	6.72	0	144
голень	19.54	6.72	0	144
грудка	21.89	7.02	0	157
желудочки	19.14	4.58	0	118
кожа	12.71	36.91	0	387
крыло	20.22	12.32	0	197
окорочок	19.54	6.72	0	144
печень	17.84	16.36	2.26	228
сердечки	17.13	4.79	0.41	113
филе	13.29	15.96	0	201
шейки	20.14	5.42	0	135

Колбаса

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
баранья	16	19.3	0	238
брауншвейгская	27.7	42.2	0.2	491
вареная	12.8	22.2	1.5	257
вареная докторская	12.8	22.2	1.5	257
варено-копченая	20	30	0	350
говяжья	15	11.7	0.2	165
диетическая	12.1	13.5	0	170
домашняя	14.6	33	0	420
домашняя печеночная	15	22	0	258
зельц	11.3	28.43	0.25	340.5
из мяса птицы	7.1	36.2	1.5	223
из оленины	19.3	10.4	0	170
конская казы	12	65	0	633
копченая	13	57.3	0	507
краковская	16.2	44.6	0	466.2
кровяная	14	32	5.16	379
куриная	15.51	16.19	2.34	223
к пиву	16	20	0.5	244
ливерная	14.1	28.5	2.2	326
любительская	12.2	28	0.1	301
молочная	11.7	22.8	0.2	252
мортаделла	16.37	25.39	3.05	311
московская	24.8	41.5	0	472.7
пепперони	15	60	0	601
сальчичон	17	31	1	351
салями	13	57	0.2	566
сервелат	24	40.5	0.2	461
суджук	30.3	37.9	0	463
сыровяленая	9.9	63.2	0	403.4
сырокопченая	24.8	41.5	0	472.7
чоризо	24.1	38.27	1.86	455
языковая	36	11	0	301

Курица

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
бедра	17.27	15.25	0	211
бефстроганов	14.73	2	0.4	163
бульон	4.3	3.6	0.4	50.7
голень	18.8	13.9	0	200.3
головы	17.3	8.3	0	148
грудка	23.6	1.9	0.4	113
гузка	19.5	22	0	276
гуляш	14.73	2	0.4	163
желудочки	17.66	2.06	0	94
кожа	18	15.6	0	212.4
консервированная	25.3	8.1	0.9	185
копченая	27.48	8.18	0.02	184
копченая грудка	27.48	8.18	0.02	184
копченые крылышки	26.86	19.46	0	290
крылышки	18.33	15.97	0	222
лапки	19.4	14.6	0.2	215
маринованные крылышки	10.26	5.92	4.45	111.14
маринованные ножки	17	14	1.7	200
маринованное филе	14.97	17.5	5.13	241.97
наггетсы	14.97	18.07	15.67	285
ножки	19.27	8.68	0	161
окорочка	21.3	11	0.1	184.6
окорочка копченые	22.93	15.7	0.02	233
печень	20.4	5.9	0.73	137.6
потроха	18.28	5.18	1.42	130
рулет	16.64	2.73	4.66	110
сердечки	15.8	10.3	0.9	158.9
спинки	14.05	28.74	0	319
суповой набор	5.4	4.2	0.2	250
филе	14.73	2	0.4	163
шейки	14.07	26.24	0	297
шницель	27	6	6	189

Мясо

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
бизона	21.62	1.84	0	109
верблюда	18.9	9.4	0	160.2
вяленое	46.3	4.45	0	252
глухаря	18	20	0.5	253.9
голубя	18.47	23.8	0	294
гуся	15.2	39	0	412
змеи	16.4	0.3	0	93
индейки	19.5	22	0	276
кабана	21.51	3.33	0	122
копченое	22.4	45.4	25	337.33
косули	21.1	6	0	138.4
крокодила	26	0.73	0	110
кролика	21.2	11	0	183
куропатки	18	20	0.5	253.9
лося	21.4	1.7	0	100.9
медведя	20.1	8.3	0	155
перепела	21.76	4.53	0	134
птицы	21.6	12	0	194
рябчика	18	20	0.5	254
страуса	21.7	1.2	0	98
тетерева	18	20	0.5	253.9
утки	15.8	38	0	405
фазана	18	20	0.5	253.9
цесарки	20.64	2.47	0	110
ягненка	16.2	14.1	0	191.7

Разное

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
бастурма	14.8	20.1	0	240
бекон	11.6	45.04	0.66	458
брезаола	34	3.5	0.75	170.5
буженина	15	50	0	510
бычьи яйца	13	20	0.09	230
ветчина	22.6	20.9	0	278.5
грудинка копченая	10	52.7	33.8	494
гусиная печень	15.2	39	0	411.8
дичь	34	6.5	0	200
каре ягненка	16.2	14.1	0	191.7
козлятина	18	16	0	216
конина	19.5	9.9	0	167.1
консервированная ветчина	16.06	18.83	0.26	239
консервированные сосиски	10.5	19.4	2.6	230
копченая утка	18.99	28.35	0	337
копченое сало	1.4	90	0	815.6
копченые сосиски	20.7	10.9	6.1	208
копченый язык	16	16	0	254
купаты	16	35.7	0	386
лангет	15.71	11.56	0	166.88
лягушачьи лапки	16.4	0.3	0	73
маринованная печень	14.99	4.6	3.78	128.01
маринованное сало	0.4	7.5	1.4	74
маринованный замороженный шашлык	10	25	0	279
маринованный язык	16	16	0	254
молочный поросенок	20.6	3	0	109
мясной бульон	7.4	2.6	0.2	54.1
мясной паштет	8.68	15.53	10.64	216
мясной рулет	13.55	16.74	6.9	231.64
мясной хлеб	12.9	21.8	1.9	256
мясные копчености	22.4	45.4	25	337.33
мясные фрикадельки	28.7	16	1	263
нога ягненка	20.55	5.08	0	134
окорок хамон	34.75	16.1	1.31	240.8
оленина	19.5	8.5	0	155
охотничьи колбаски	25.3	40	0.3	463
панчетта	1.2	3.4	5.6	60
пармская ветчина	24.4	22.5	0.1	300
паштет из печени	11.6	28.1	3.4	301
паштет фуа-гра	11.4	43.84	4.67	462
печень кролика	19	10	0	166
печень утиная	15.8	38	0	405.2
почки кролика	12.5	1.8	0	66.2
прошутто	22.6	20.9	0	278.5
птица бекас	17.45	15.5	0	215
птица вальдшнеп	21.6	12	0	194
птица кулик	18	12	0	242
сало лардо	1.4	92.8	0	840.8
сальсичча	26	30	0.1	374
сальтисон	13	17	0	209
седло ягненка	16.2	14.1	0	191.7
соленое сало	1.4	90	0	815.6
сосиски венские	12.22	26.17	0.77	294.08
сосиски молочные	11	23.9	0.4	261
телятина	19.7	2	0	96.8
улитка виноградная	16.1	1.4	2	90
цыпленок	17.6	12.3	0.4	183
цыплята бройлеры	18.7	16.1	0	220
цыплята корнишоны	18.7	7	0.5	139.7
шпикачки	10	33	0	337
щековина копченая	9.1	66.6	0.5	625.4
язык консервированный	16	16	0	207

Свинина

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
антрекот	28.57	9.8	0	210
балык	15.4	24.9	0	286
бефстроганов	19.4	7.1	0	142
вырезка	19.4	7.1	0	142
голова	18	16	0	216
грудинка	9.34	53.01	0	518
гуляш	13.1	29.4	3.9	333
диафрагма	18.56	13.24	0	199
желудок	16.85	10.14	0	155
зельц	12.6	32	0.5	336
карбонад	16	8	0	135
копченые уши	17	11	0	167
копченый окорок	15	50	0	510
корейка	13.7	36.5	0	384
легкое	14.08	2.72	0	85
маринованные ребрышки	13.26	27.22	1.03	299.44
ноги	18	16	0	216
окорок	15	30.3	0	332.7
печень	18.8	3.8	4.7	109
почки	16.46	3.25	0	100
ребрышки копченые	10	52.7	0	514
рулька	15	30.3	0	332.7
сардельки	10.1	31.6	1.8	322
селезенка	17.86	2.59	0	100
сердце	17.27	4.36	1.33	118
сосиски	11.8	30.8	0	324.4
стейк	21.64	3.39	0	123
тушенка	13	35	0	367
уши	22.45	15.1	0.6	230
филе	20.57	6.31	0	145
хвосты	17.75	33.5	0	378
шея	13.6	31.9	0	343
шкура	18	16	0	216
шницель	19	32.2	8.8	403
шпик (сало)	1.4	92.8	0	840.8
щековина	6.38	69.61	0	494
эскалоп	18.1	32.3	0	363
язык	15.9	16	2.1	208
яйца	13	19	0.09	230

Фарш

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал на 100 г.
бараний	17	23	0	282
говяжий	15.76	25	0	293
из кролика	19.45	7.37	0.72	146.61
из мяса индейки	21.6	12	0	194
колбасный	12.3	32.4	2.9	351.7
консервированный	15	15.6	0	200
котлетный	12.54	9.87	7.86	169.94
куриный	17.44	8.1	0.04	143
мясной	12.3	32.4	2.9	351.7
постный	25.54	17.67	0	269
свиной	15.41	17.18	0	221
соевый	45	2	14.5	270

Калорийность мясо. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «мясо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 кКал	1684 кКал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	50 г	76 г	65.8%	65.8%	152 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	35.7%	280 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	6.8%	1460 г

Энергетическая ценность мясо составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность мяса — баранина, говядина, телятина, свинины, птицы и мясных субпродуктов на 100 грамм (Таблица)

Справочная таблица калорийность мяса содержит информацию по калорийности баранины, говядины, гуся, индейки, колбасы, конины, кролика, курицы, печени, почки, свинины, телятины, сосисок и других продуктов. Данные значения каллорийности приведены из расчета на 100 грамм продукции. 

Мясо, мясные субпродукты и птица	Калорийность на 100 грамм (ккал)
Баранина жирная	316
Баранина мясная	206
Ветчина	365
Вымя говяжье	172
Говядина постная отварная	110
Говядина жареная	170
Говядина жирная отварная	205
Говядина тушеная	180
Грудинка	300
Гусь	490
Индейка	205
Колбаса вареная	250
Колбаса диабетическая	254
Колбаса краковская	382
Колбаса любительская	291
Колбаса московская	463
Колбаса отдельная	193
Колбаса полукопченая	380
Колбаса украинская	404
Конина	143
Корейка	469
Кролик	183
Курица вареная	135
Курица жареная	210
Курица отварная жирная	195
Курица отварная постная	135
Мозги говяжьи	123
Печень баранья	100
Печень говяжья	87
Печень свиная	107
Почки бараньи	76
Почки говяжьи	59
Почки свиные	79
Сардельки говяжьи	215
Сардельки свиные	332
Свинина жареная	275
Свинина жирная	390
Свинина нежирная	315
Свинина постная тушеная	245
Свинина отбивная	265
Свинина тощая	259
Свинина тушеная	350
Сердце баранье	76
Сердце говяжье	87
Сердце свиное	89
Сосиски	266
Телятина жареная	150
Телятина жирная	148
Телятина отварная	115
Телятина тощая	89
Утка	345
Цыплята	146
Яйцо куриное (1 шт.)	157
Язык говяжий	165
Язык свиной	208

Калорийность мясо. Химический состав и пищевая ценность.

мясо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 66,7 %, витамином B2 — 16,7 %, холином — 27,2 %, витамином B5 — 21 %, витамином B6 — 37,5 %, витамином B12 — 170 %, витамином H — 12 %, витамином PP — 76,2 %, калием — 22,4 %, магнием — 12,9 %, фосфором — 53,2 %, железом — 35 %, кобальтом — 151,5 %, медью — 39,2 %, молибденом — 36,6 %, хромом — 35,1 %, цинком — 57,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Таблица калорийности — мясо, субпродукты, птица

Таблица калорийности мяса, мясных субпродуктов и птицы

Мы можем употреблять мясо, и при этом питание наше будет правильным, позволяющем сохранять и красоту, и здоровье. Обратите внимание всего на три рекомендации, с которых легко начать переход к новому образу питания. При недостаточном питании разумно увеличить рацион до рекомендуемых разумных пределов. Переедаете (это легко понять по ощущениям после еды) – каждый день понемногу уменьшайте объем пищи, так вы без особых душевных потерь и терзаний приблизитесь к здоровому рациону. Обратите внимание Питание «на бегу», нездоровой пищей из киосков и кафе нужно также изменять постепенно: исключайте через определенное время по одному блюду из разряда «нездоровых», и отвыкание будет менее болезненным и совершенно естественным. Основные и промежуточные приемы еды в течение дня нужно планировать, опираясь на таблицы калорийности. Грамотно составленный рацион поможет избежать серьезных потерь энергии и, соответственно, желания перекусить в неустановленное время. ПродуктВодаБелкиЖирыУглеводыКалорийность Баранина 67,6 16,3 15,3 0 203 ккал Баранье Сердце 78,5 13,5 2,5 0 82 ккал Бараньи Почки 79,7 13,6 2,5 0 77 ккал Баранья Печень 71,2 18,7 2,9 0 101 ккал Вареная колбаса Диабетическая 62,4 12,1 22,8 0 254 ккал Вареная колбаса Диетическая 71,6 12,1 13,5 0 170 ккал Вареная колбаса Докторская 60,8 13,7 22,8 0 260 ккал Вареная колбаса Любительская 57 12,2 28 0 301 ккал Вареная колбаса Молочная 62,8 11,7 22,8 0 252 ккал Вареная колбаса Отдельная 64,8 10,1 20,1 1,8 228 ккал Вареная колбаса Телячья 55 12,5 29,6 0 316 ккал Варено-копченая Любительская 39,1 17,3 39 0 420 ккал Варено-копченая Сервелат 39,6 28,2 27,5 0 360 ккал Ветчина 53,5 22,6 20,9 0 279 ккал Говядина 67,7 18,9 12,4 0 187 ккал Говядина тушеная 63 16,8 18,3 0 232 ккал Говяжье Вымя 72,6 12,3 13,7 0 173 ккал Говяжье Сердце 79 15 3 0 87 ккал Говяжьи Мозги 78,9 9,5 9,5 0 124 ккал Говяжьи Почки 82,7 12,5 1,8 0 66 ккал Говяжий Язык 71,2 13,6 12,1 0 163 ккал Говяжья Печень 72,9 17,4 3,1 0 98 ккал Грудинка сырокопченая 21 7,6 66,8 0 632 ккал Гуси 49,7 16,1 33,3 0 364 ккал Завтрак туриста (говядина) 66,9 20,5 10,4 0 176 ккал Завтрак туриста (свинина) 65,6 16,9 15,4 0 206 ккал Индейка 64,5 21,6 12 0,8 197 ккал Колбасный фарш 63,2 15,2 15,7 2,8 213 ккал Конина 72,5 20,2 7 0 143 ккал Корейка сырокопченая 37,3 10,5 47,2 0 467 ккал Кролик 65,3 20,7 12,9 0 199 ккал Куры 68,9 20,8 8,8 0,6 165 ккал Почки свиные 80,1 13 3,1 0 80 ккал Печень свиная 71,4 18,8 3,6 0 108 ккал Полукопченая Краковская 34,6 16,2 44,6 0 466 ккал Полукопченая Минская 52 23 17,4 2,7 259 ккал Полукопченая Полтавская 39,8 16,4 39 0 417 ккал Полукопченая Украинская 44,4 16,5 34,4 0 376 ккал Сардельки Свиные 53,7 10,1 31,6 1,9 332 ккал Свинина нежирная 54,8 16,4 27,8 0 316 ккал Свинина жирная 38,7 11,4 49,3 0 489 ккал Свинина тушеная 51,1 14,9 32,2 0 349 ккал Сердце свиное 78 15,1 3,2 0 89 ккал Сосиски Молочные 60 12,3 25,3 0 277 ккал Сосиски Русские 66,2 12 19,1 0 220 ккал Сосиски Свиные 54,8 11,8 30,8 0 324 ккал Сырокопченая Любительская 25,2 20,9 47,8 0 514 ккал Сырокопченая Московская 27,6 24,8 41,5 0 473 ккал Телятина 78 19,7 1,2 0 90 ккал Цыплята 71,3 18,7 7,8 0,4 156 ккал Утки 51,5 16,5 61,2 0 346 ккал Язык свиной 66,1 14,2 16,8 0 208 ккал Источник: http://www.yourlifestyle.ru/pitanie/113-tablica-kaloriynisti-myasa-myasnyh-subproduktov-i-pticy.html ​Таблица калорийности мяса и птицы Таблица калорийности мяса и птицы Мясо животных и птицы – источник полноценного белка животного происхождения, а значит, незаменимых аминокислот. Они должны присутствовать в нашем рационе ежедневно. Особенно важно наличие достаточного количества полноценных белков в питании детей, подростков, юношей и девушек, людей, активно занимающихся спортом. Мясо можно употреблять в пищу один или два раза в день. В суммарном количестве 200г (мужчинам) и 100-150г (женщинам) приготовленного продукта. Мясо обязательно должно быть постным. При его обработке необходимо удалять весь внешний жир. Сначала поговорим о красных сортах мяса животных – говядина, телятина, баранина, конина и др. такое мясо содержит большое количество соединительных волокон. Поэтому долго переваривается, долго усваивается – на протяжении 3-5 часов и требует для переваривания много энергии. Значительно легче переваривается мясо птицы. Но не настолько, чтобы его можно было есть после 17.00 часов. Красное мясо животных и птицы следует употреблять в пищу до 17.00 часов включительно. Любое мясо следует употреблять с зеленью и овощными салатами. Белковые продукты смещают кислотно-щелочное равновесие организма в «кислую» сторону, а зелень и овощи компенсируют это смещение и тем самым оказывают организму большую помощь в сложном процессе переваривания и усвоения животных белков. Не стоит сочетать с мясом помидоры и баклажаны. Они «закисляют» организм и ухудшают условия переваривания белков. Вот таблица калорийности мяса и птицы. Мясо, субпродукты, птица Продукт Вода Белки Жиры Углеводы Ккал Баранина 67,6 16,3 15,3 0 203 Говядина 67,7 18,9 12,4 0 187 Конина 72,5 20,2 7 0 143 Кролик 65,3 20,7 12,9 0 199 Свинина не жирная 54,8 16,4 27,8 0 316 Свинина жирная 38,7 11,4 49,3 0 489 Телятина 78 19,7 1,2 0 90 Говяжьи мозги 78,9 9,5 9,5 0 124 Говяжья печень 72,9 17,4 3,1 0 98 Говяжьи почки 82,7 12,5 1,8 0 66 Говяжье сердце 79 15 3 0 87 Говяжий язык 71,2 13,6 12,1 0 163 Почки свиные 80,1 13 3,1 0 108 Печень свиная 71,4 18,8 3,6 0 108 Сердце свиное 78 15,1 3,2 0 89 Язык свиной 66,1 14,2 16,8 0 208 Гуси 49,7 16,1 33,3 0 364 Индейка 64,5 21,6 12 0,8 197 Куры 68,9 20,8 8,8 0,6 165 Цыплята 71,3 18,7 7,8 0,4 156 Утки 51,5 16,5 61,2 0 346 Мясные консервы и копчености Продукт Вода Белки Жиры Углеводы Ккал Вар. кол. диабетическая 62,4 12,1 22,8 0 254 Вар. кол. диетическая 71,6 12,1 13,5 0 170 Вар. колбаса докторская 60,8 13,7 22,8 0 260 Вар. кол. любительская 57 12,2 28 0 301 Вар. колбаса молочная 62,8 11,7 22,8 0 252 Вар. колбаса телячья 55 12,5 29,6 0 316 Сардельки свиные 53,7 10,1 31,6 1,9 332 Сосиски молочные 60 12,3 25,3 0 277 Сосиски русские 66,2 12 19,1 0 220 Сосиски свиные 54,8 11,8 30,8 0 324 Вар. коп. любительская 39,1 17,3 39 0 420 Вар. коп. сервелат 39,6 28,2 27,5 0 360 Полукоп. краковская 34,6 16,2 44,6 0 466 Полу-коп. минская 52 23 17,4 2,7 259 Полукоп. полтавская 39,8 16,4 39 0 417 Полукоп. украинская 44,4 16,5 34,4 0 376 Сырокоп. любительская 25,2 20,9 47,8 0 514 Сырокоп. московская 27,6 24,8 41,5 0 473 Мясные консервы и копчености Продукт Вода Белки Жиры Углеводы Ккал Говядина тушеная 63 16,8 18,3 0 232 Завтрак туриста говядина 66,9 20,5 10,4 0 176 Завтрак туриста свинина 65,6 16,9 15,4 0 206 Колбасный фарш 63,2 15,2 15,7 2,8 213 Свинина тушеная 51,1 14,9 32,2 0 349 Грудинка сырокопченая 21 7,6 66,8 0 632 Корейка сырокопченая 37,3 10,5 47,2 0 467 Ветчина 53,5 22,6 20,9 0 276 Источник: http://www.ledi-dieta.com/article/tablica_kaloriinosti_miasa_ptici Мясо, рыба и птица – обзор калорийности и микроэлементов (таблица) Мясные продукты и морские деликатесы давно признаны идеальным источником белка. Именно благодаря ему строятся клетки организма, поддерживается тонус мышц. Правильное потребление белковых деликатесов поможет не только стабилизировать вес, но и заметно снизить его. Питательная ценность мясных продуктов Пользу мяса трудно переоценить, какому бы из его видов не было отдано предпочтение. Продукт имеет не маленькую калорийность, но при правильном приготовлении её можно снизить. Благодаря животным белкам усиливается метаболизм, укрепляются мембраны сосудов, организм насыщается природными микроэлементами. Полезные вещества: железо; калий; фосфор; магний; витамин В12; натрий; цинк; белок миоглобин; гликоген. Отдавать предпочтение необходимо диетическим сортам: курятине, крольчатине, индейке и телятине. Пользы от их потребления намного больше, чем от свинины, баранины или говядины. Варёное, тушёное, приготовленное на пару мясо имеет меньшую энергетическую ценность, нежели жареное и запеченное. Калорийность говядины, свинины и баранины Для здорового питания рекомендуется подбирать мясо менее жирное и легкоусвояемое. Калорийность жареной свинины, отдельных частей, достигает 489 ккал, при этом в беконе – около 310 ккал. В говядине – 187 ккал, в грудинке – не более 220 ккал. В баранине – 209 ккал. Наиболее диетическим видом считается говядина. Именно ей отдаётся предпочтение во время составления правильного меню. Знакомьтесь с калорийностью популярных сортов мяса: питательная ценность свинины таблица калорийности говядины Зная сколько калорий в свином фарше (около 263), многие отказываются от его потребления в пользу других видов. Говяжий (254 ккал) будет предпочтительней. Пищевая ценность субпродуктов намного ниже, но холестерин из них усваивается лучше, поэтому их потребление стоит ограничить. Наименее калорийными частями являются говяжья лопатка и свиная вырезка (~140 ккал). Считаем калорийность курицы и индейки Мясо птицы имеет меньшую энергетическую ценность, чем говядина или свинина. Зная сколько калорий в курице (~ 190 ккал), можно составить оптимальный рацион питания, в куриной грудке их намного меньше (~113 ккал), субпродукты немного калорийнее. Куриная печень (~ 136 ккал) питательней говяжьей, фарш содержит около 143 ккал. Информация о калорийности мяса птицы: Установив сколько калорий в грудке индейки (~84 ккал), стоит учесть и наиболее оптимальный способ приготовления. Индейка отварная, имеет намного меньшую энергетическую ценность, нежели жареная. Диетологи советуют употреблять филе птицы для поддержания идеального веса, его низкая калорийность станет отличным вариантом при диетическом питании. Сколько калорий в рыбе Пользу микроэлементов, содержащиеся в рыбе, трудно переоценить. Легко усвояемый качественный белок, цинк, селен, йод, кальций и магний отлично усваиваются организмом. Витамины А, Е и D необходимы для здоровья. Приготовленная на пару рыба ускоряет метаболизм и выводит холестерин, морепродукты стоит употреблять во время диетического питания. Диетологи включают рыбу в состав различных программ похудения. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в этом продукте, позволяют активно сбрасывать вес. Подробнее о калорийности рыбы читайте: Важно Зная сколько калорий в скумбрии (около 200 ккал), её нужно с осторожностью включать в рацион при похудении. В минтае – 72 ккал, и в варёном виде он очень полезен. В рыбном фарше может быть до 70 ккал, но в жареных из него котлетах энергетическая ценность значительно увеличивается. Источник: https://wellnesso.ru/kalorijnost-productov/myaso-ryiba-ptitsa-kaloriynost-na-100-gr.html Архивы Мясо, птица и морепродукты — Давай Похудеем Главная Правильное питание для похудения Калорийность продуктов и готовых блюд Мясо, птица и морепродукты Минтай славится не только высоким содержанием белков и отсутствием углеводов. В этой статье вы найдете исчерпывающую информацию о калорийности минтая,… Несмотря на то, что в некоторых религиях существует запрет на свинину, она остается одним из самых востребованных в кулинарии продуктов… В нашей стране скумбрия занимает одно из первых мест по уровню употребления и популярности, буквально в каждом городе можно отыскать… Говоря о диете, мы часто представляем горы овощей и полное отсутствие жирного, жареного, сладкого и мучного. И сложно описать удивление… Белая, мягкая и ароматная мякоть трески доступна в течение всего года и является прекрасной заменой мясного белка с ее универсальностью,… Истинные ценители мяса знают цену доброму ломтю говядины. Действительно, что может быть лучше ароматного, свежеподжаренного стейка? Разве что осознание того, что… Совет Икра – продукт дорогой и деликатесный. Ярко-оранжевые крупинки украшают собой бутерброды обычно на застольях и торжествах, хотя крупные супермаркеты предлагают… Продукция, поставляемая на прилавки магазинов животноводами, не исчерпывает себя исключительно мясом и мясными полуфабрикатами. Гораздо большую ценность представляют собой так… Куриное мясо – это популярная еда во всем мире. Считается, что куры впервые были одомашнены в Индии тысячи лет назад,… Индейка — одна из самых популярных птиц во всем мире. Ее мясо предпочитают не столько из-за вкуса, сколько из-за исключительной… Правильно рассчитать пищевую ценность продуктов поможет таблица калорийности на 100 грамм, приведенная ниже. Наименование Калорийность Вода Белки Жиры Говядина 187 67 18,9 12,4 Свинина 489 38 11,4 49,3 Баранина 203 67,7 16,3 15,3 Сало 797 — 2,4 89 Утка 346 51 16,5 61,2 Гусь 364 49 16,1 33,3 Курица 165 69 20,8 8,8 Индюк 197 64,5 64,4 12 Кролик 199 65,3 20,7 12,9 Нутрия 213 66,3 20,8 10 Конина 143 72,5 20,2 7 Цесарка 254 61,1 21,1 16,9 Из таблицы можно сделать вывод: самой калорийной получается свинина и свиное сало, а самым легким продуктом – куриное мясо, которое постоянно используют в диетических программах. Однако несмотря на обилие калорий свинина может быть полезной при диете как укрепляющее иммунную систему средство, а также поможет вывести токсины из организма. Таблица калорийности рыбы Ниже вашему вниманию представлена калорийность различных разновидностей рыбы в расчете на 100 грамм. Наименование Калорийность Белки Жиры Лосось 176 24 6,5 Треска 78 17,8 0,7 Камбала 84 18,2 1,3 Скумбрия 211 19,6 14,7 Минтай 79 17,6 1 Хек 86 16,6 2,2 Форель 164 21 2 Килька 192 18,5 13,1 Карась 87 17 1,8 Щука 97 21,3 1,3 Тунец 96 22,7 0,7 Карп 125 19,4 5,3 Семга 147 21 7 Сельдь 145 17 8,5 Судак 97 21,3 1,3 Кефаль 88 17,5 2,2 Кета 127 19 5,62 Корюшка 102 15,4 4,5 Лещ 105 17,1 4,4 Белуга 88 17,5 2 Вобла 95 18 2,8 Бычок 145 12,8 8,1 Анчоус 135 20,1 6,1 Налим 81 19 0,6 Мойва 157 13,4 11,5 Окунь 117 17 5,2 Нототения 156 15 10,8 Сайра 262 18,6 20,8 Палтус 103 19 3 Ставрида 119 18,5 5 Сом 144 17 8,5 Как хорошо видно по таблице, самые популярные и любимые многими сайра, килька, лосось и форель являются также самыми высококалорийными в данным списке, это непременно следует помнить, планируя ежедневную программу питания в рамках рыбной диеты. В то же время низкая калорийность минтая, трески и налима позволяет использовать такую рыбу даже в самых строгих диетических рационах питания. Наименование Калорийность Углеводы Белки Жиры Кальмары 100 2 18 2,2 Мидии 77 3,3 11,5 2 Осьминоги 82 2,2 14,9 1,4 Раки 90 0,3 20,5 0,7 Рапан 77 — 16,7 1,1 Устрицы 72 4,5 9 2 Креветки 87 0,8 18,3 1,2 Крабовое мясо 79 — 21 3 Крабовые палочки 88 — 17,52 2 Черная икра 210 — 36 10 Красная икра 280 — 32 15 Морская капуста 5,42 — 0,9 0,2 Согласно приведенной таблице, красная и черная икра невероятно калорийны, а значит, употреблять их нужно с осторожностью, особенно если вы желаете как можно быстрее похудеть. В свою очередь, морская капуста практически лишена энергетической ценности, так что ее можно кушать фактически бесконтрольно, добавляя в качестве гарнира к более «тяжелым» продуктам. Частое употребление рыбы и морепродуктов до минимума снижает риск инфарктов и инсультов, а также способствует профилактике болезней иммунной системы и пищеварительного тракта. Мясо, рыба и морепродукты очень полезны и питательны, без них наш организм не сможет правильно функционировать. Может быть, вы сами знаете об этих продуктах что-то еще, умеете готовить диетические блюда, которые помогают сбросить лишние килограммы? Поделитесь своим опытом в комментариях! Удачного дня и быстрого похудения! Источник: https://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/myaso-ptica-i-moreprodukty Сколько калорий в мясе? Таблица калорийности мясных продуктов, на 100 грамм продукта Здесь представлена одна из самых полных таблиц калорийности мяса, субпродуктов, птицы. Все данные указаны на 100 грамм продукта. Мясо, птица: баранина, говядина, конина, кролик, свинина, телятина, гуси, куры, утки, индейка, цыплята; субпрдукты: язык, сердце, печень, почки, вымя, мозги/ Таблица калорийности основных мясных продуктов, мяса и птицы Здесь представлена одна из самых полных таблиц калорийности мяса, субпродуктов, птицы Все данные указаны на 100 грамм продукта Мясо, субпродукты, птица Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал Баранина 67,6 16,3 15,3 203 Говядина 67,7 18,9 12,4 187 Конина 72,5 20,2 7 143 Кролик 65,3 20,7 12,9 199 Свинина нежирная 54,8 16,4 27,8 316 Свинина жирная 38,7 11,4 49,3 489 Телятина 78 19,7 1,2 90 Бараньи Почки 79,7 13,6 2,5 77 Баранья Печень 71,2 18,7 2,9 101 Баранье Сердце 78,5 13,5 2,5 82 Говяжьи Мозги 78,9 9,5 9,5 124 Говяжья Печень 72,9 17,4 3,1 98 Говяжьи Почки 82,7 12,5 1,8 66 Говяжье Вымя 72,6 12,3 13,7 173 Говяжье Сердце 79 15 3 87 Говяжий Язык 71,2 13,6 12,1 163 Почки свинные 80,1 13 3,1 80 Печень свинная 71,4 18,8 3,6 108 Сердце свинное 78 15,1 3,2 89 Язык свинной 66,1 14,2 16,8 208 Гуси 49,7 16,1 33,3 364 Индейка 64,5 21,6 12 0,8 197 Куры 68,9 20,8 8,8 0,6 165 Цыплята 71,3 18,7 7,8 0,4 156 Утки 51,5 16,5 61,2 346 Полезные свойства субпродуктов: Печень богата витамином А, витаминами группы В и полезными микро- и макроэлементами, фолиевой кислотой. Легкие — по пищевой ценности и содержанию полезных веществ легкие очень похожи на говядину, но менее калорийные и не такие жирные.  Почки — содержат витамины группы В,  магний, медь и калий. Сердце  — это  натуральный белок. Богато железом и почти не содержит жира. Мозги —  содержат калий, магний и фосфора. Язык  —  источник витаминов Е, РР, группы В, железа, меди, цинка, калия, кальция, фосфора, магния и др. Полезные свойства субпродуктов никто не оспаривает, они ценный источник белка. Но в то же время они обладают отрицательными качествами подобной пищи. Печень незаменима при лечении анемии, полезна для профилактики тромбозов и инфаркта. Но вместе с тем нужно помнить, что печень — это еще и накопитель внутреннего жира (в частности, свиная печень) и в ней, как и в почках, накапливаются  различные токсические вещества. Ведь функция этих внутренних органов заключается в детоксикации организма. При употреблении субпродуктов в организм человека поступают все эти вредные вещества. Обратите внимание И  другие субпродукты имеют свои нюансы. Кто вам скажет, в каком состоянии находилось сердце или легкие  у забитого животного? Может, корова была старая и больная?… Субпродукты —  это все же продукты более низкого уровня, по сравнению с натуральным мясом.  Сегодня выбор пищевых продуктов животного и растительного происхождения настолько велик, что потребность в витаминах, минеральных и питательных веществах можно удовлетворить и без употребления субпродуктов. Выбор за Вами! mnogonado.net При частичном использовании или перепечатке материалов с сайта,  активная индексируемая ссылка на источник обязательна. МНОГОНАДО.net 22 августа 2013 Источник: http://news.mnogonado.net/content/kalorii/myaso-subprodukty-ptitsa.htm Оценка статьи: Загрузка… Поделиться с друзьями: Таблица калорийности — мясо, субпродукты, птица Ссылка на основную публикацию Adblock detector

как определить калорийность блюд, таблица на 100 грамм

Для того, чтобы сбросить лишние килограммы, недостаточно одних упражнений. Вам нужно обратить внимание на свое питание: его нужно изменить, чтобы присутствующие в рационе блюда имели оптимальную калорийность.

Чтобы узнать, сколько калорий содержится в продукте, вам обязательно понадобятся кухонные весы. Но не бойтесь, если вы еще этого не сделали. При их отсутствии определить калорийность обычной хлебопекарной муки можно «на глаз».

Однако, когда вы собираетесь покупать машину, лучше всего, чтобы она была электронной. Тогда вы сможете более точно узнать вес готовых блюд и свежих продуктов. Обязательно в магазине узнайте, какая погрешность у весов. Если отклонение составляет не более двух-трех граммов, оно считается действительным.

Расчет калорийности

Чтобы знать, с чем сравнивать, скажем, изделия из муки, необходимо иметь полную таблицу калорийности готовых блюд и продуктов. Тогда вы сможете контролировать расход калорий в дневных продуктах.

В таблице калорийности могут отсутствовать блюда, составляющие основу вашего меню. В этом случае может потребоваться дополнительная информация о количестве калорий на 100 грамм продукта.

Ограничивая потребление калорий при похудении, также нужно будет вести дневник питания. Хотя есть более удобное решение — программа подсчета калорий. Дневник нужен для того, чтобы отразить съеденные за день продукты. В нем необходимо указать количество товара и время, когда была трапеза.

Помните, что разные категории продуктов, включая муку, являются калорийными, поэтому, исходя из этого, и нужно составлять свой рацион при похудении.

• Низкокалорийный (40-100 ккал). В эту категорию принято включать молочные продукты — молоко, йогурт, нежирный творог, а также некоторые сорта рыбы — минтай, карп, треску. Также в эту группу входят ягоды и фрукты.
• Умеренно калорийный (100-300 калорий). К таким продуктам следует отнести жирный сыр, говядину и баранину нежирных сортов, а также мясо кролика, курицу и яйца.
• Калорийность (300-900 ккал и выше). Больше всего калорий содержится в сливочном масле, сортах свиного жира и во всех орехах, халве и шоколаде. К этому списку можно отнести лепешки, приготовленные с жирными кремами и другими подобными сладостями из муки.

Помните, что в результате термической обработки вес изделий уменьшается. И здесь мы наблюдаем следующее: уменьшение массы продуктов увеличивает их калорийность. Возможно, вы захотите узнать, как теряют в весе различные виды продуктов в результате их приготовления и жарки:

• мясо — 40%;
• мясо птицы — 30%;
• мясо кролика — 25%;
• рыб — 20%;
• печень — 30%;
• сердце — 45%.

Сколько калорий после приготовления?

Имейте в виду, что при жарке около 20% масла впитает продукт. Остальное в разном количестве горит, испаряется или остается без изменений.

Рассмотрим для примера ситуацию, когда готовится маленькая курица весом 200 грамм. Чтобы нам его приготовить, вам понадобится 30 граммов подсолнечного масла. Проведя несложные подсчеты, получается, что 20% от этой суммы составляет 6 граммов. Учитывая это, нам нужно сложить этот показатель и калорийность куриного мяса.

1. куриное мясо (200 гр.): 116 ккал х 2 = 232 ккал;
2. масло растительное (6 унций): 900 ккал: 0,06 = 54 ккал;
3. Итого: 232 + 54 = 286 ккал

А теперь давайте попробуем разобраться, что такое суп.

• говядина (на кости): 400 гр. — 440 ккал;
• свежая капуста: 400 г. — 108 ккал;
• Картофель: 400 гр. — 240 ккал;
• Bow R acity: 300 гр. — 123 ккал;
• Морковь: 150 гр. — 56 ккал;
• Болгарский перец 150 г.- 41 ккал;
• Помидоры: 150 гр. — 35 ккал;
• Томатная паста: 50 гр. — 50 ккал;
• Масло растительное: 60 мл. — 459 ккал.

После простой операции сложения калорийности каждого из вышеперечисленных продуктов, мы получим, что калорийность блюда составит 1630 калорий.

Сделаем приготовление супа, а когда он будет готов, взвесим его для определения веса без кастрюли. В итоге у нас получится 3650 гр.

Рассчитайте количество калорий на 100 грамм.борщ:

100 x 1630: 3650 = 45 ккал

Представьте, что вы съели порцию массой 250 гр. В этом случае его калорийность для вас составит 113 ккал (45 ккал х 2,5).

Калорийность вареных яиц

Привычный каждому способ приготовления яиц вкрутую не приводит к потере их полезных свойств. Но от продолжительности термической обработки яиц зависит, как долго этот продукт будет усваиваться желудком.

Как приготовить яйца?

Для этого возьмите небольшую кастрюлю и залейте кипятком.Ложкой быстро, но осторожно опустить яйца в воду. Учтите, что воды должно хватить, чтобы покрыть яйца не более чем на один сантиметр. Затем включите таймер и дайте яйцам покипеть в течение 1 минуты. После этого кастрюлю нужно снять с тарелки и накрыть крышкой. Затем снова нужно установить таймер, но на этот раз они варятся 7 минут. Этот метод термической обработки позволяет приготовить яйцо, в котором белок полностью приготовлен, а желток более плотный.

Яичница калорийная

Возьмите сковороду, налейте масло и взбейте в нее яйца.Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить желтки. На приготовление яиц нужно не более одной-двух минут. После этого сковороду нужно поставить в разогретую духовку и продолжать варить яйца еще три-четыре минуты. Когда белок изменит свой первоначальный цвет на белый, яйца готовы к подаче.

Приготовленные таким образом яйца имеют высокую теплотворную способность — 358 калорий.

Яичница-болтунья — более питательный продукт, чем яйца вкрутую. И большая часть калорий поступает в организм из белков.Учитывая это, людям, придерживающимся диет, недопустимо включать в свой рацион яичницу. Им можно только сырые или вареные яйца.

Каждый из нас с детства знаком с блюдом, которое готовится из смеси яиц и молока. Все, конечно, выучили омлет. Однако его также готовят методом запекания. Его можно приготовить разными способами. Часто помимо традиционных ингредиентов в рецепте присутствуют и дополнительные: ветчина, сыр, креветки, лук.

Калорий — 184 ккал.

Калорийность жареного картофеля

Fries большое спасибо и очень нравится за то, что его очень просто приготовить. Но не все умеют приготовить это вкусное блюдо. Навык верховой езды учитывается, когда картофель мягкий и рассыпчатый внутри, а его верх — хрустящий золотисто-коричневый. Мало кто откажется от возможности съесть такой изумительный картофель. Но всем любителям этого блюда стоит помнить, что оно очень калорийно, поэтому рекомендуется ограничить употребление жареного картофеля. И за раз разрешено съесть не более трех-четырех средних картофелин.

Для этого блюда сначала нужно нарезать картофель. Вымойте в холодной воде, просушите полотенцем или на дуршлаге. Затем солят и выкладывают на разогретую сковороду, добавляя туда сливочное или растительное масло. Теперь остается лишь периодически его помешивать и проверять готовность.

Калорийность — 192 ккал.

Картофель отварной

Тем, для кого важна низкокалорийная диета, лучше всего использовать вареный картофель. Это блюдо не только очень полезно, но и легко готовится.И здесь можно использовать разные способы приготовления: кожуру, ломтики и целиком. Когда готовят сладкий картофель, известный как батата, он не чистый, тогда он сохраняет свой первоначальный цвет. Картофель с высокой концентрацией крахмала тушить. Иначе он развалится, а внутри будет сыро.

В составе картофеля содержится много аминокислот, которыми богаты растения. Если в вашем ежедневном рационе будет 300 граммов вареного картофеля или картофельного пюре, вы удовлетворите потребность организма в углеводах, фосфоре и калии.Молодой картофель богат разными витаминами. Однако учтите, что по мере увеличения срока хранения картофеля уменьшается количество содержащихся в нем витаминов.

калорий — 82 кал.

Жареные грибы калорийность

Среди нас много поклонников этого всем известного продукта. Некоторые ели грибы, собранные лично, другим приходится довольствоваться покупкой грибов. Среди всех вариаций приготовления грибов наиболее популярны жареные. Однако, прежде чем еще раз приготовить это вкусное блюдо, стоит подумать, насколько оно калорийно.

В первую очередь важно следить за своей фигурой. Самыми питательными считаются лесные грибы, самые известные из которых — подберезовик и белый гриб. Идеально подходят для детского питания, подходят выращенные в искусственных условиях грибы: опята, вешенки и шампиньоны.

Лидером по калорийности являются сушеные грибы и соленые грибы: первые в среднем 210 калорий, вторые — 201 калорий. Следующей калорийностью являются маринованные, а затем жареные грибы.Самый низкий процент калорийности у свежесваренных грибов. Традиционный метод термической обработки позволяет выводить из них большую часть калорий.

Грибы идеальны для тех, кто придерживается диеты. Большая часть приходится на воду, кроме того, она содержит углеводы, белки, минералы и органические кислоты. Также они богаты витаминами и минералами — фосфором, цинком, железом и калием. Часто употребляя в пищу эти грибы, вы приносите огромную пользу организму, потому что без этих веществ невозможно нормальное функционирование иммунной системы.

Положительный эффект от употребления этих грибов сказывается на фигуре. По содержанию фосфора грибы могут составить конкуренцию рыбам. Однако они не очень калорийны — показатель всего 27,4 ккал. Грибы этого типа отлично подходят для бессолевой диеты, потому что в них очень мало натрия.

Вся вышеперечисленная информация о калорийности продуктов будет очень полезна тем людям, которые собираются сесть на диету. Для диеты можно составить такое меню, чтобы она была не только разнообразной и вкусной, но и низкокалорийной.Итак, если у вас есть столовые калорийные продукты, вам не составит труда не только оздоровить свой организм, но и избавиться от лишнего веса.

Заключение

В поисках метода похудания многие люди чаще всего начинают менять свой рацион. Однако нам необходимо знать, каких продуктов следует избегать и какие должны составлять основу диеты. И не обойтись без таблицы калорийности продуктов, которая позволяет составить рацион из тех продуктов, которые обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и при этом не приведут к накоплению дополнительного жира.Причем диета предполагает не только включение в меню только низкокалорийных продуктов, можно есть калорийные, например, изделия из муки, главное — ограничить их количество до минимума.

.

калорий в мясе

Мясо содержит воду, белок, жир и различные количества минералов и витаминов. Белок находится в мышечной ткани и составляет от 15% до 20% массы мяса.

Говядина калорий и питательных веществ

На 100 граммов (3,5 унции) мяса

Резка	калорий	Белок (г)	Всего жиров (г)	Сб. Жир (г)
Говядина (верхнее филе, отделимое постное и жирное мясо, нарезанное до 1/8 дюйма жира, на выбор, обжаренное на сковороде)	313	28.77	21,06	8,18
Говядина (кусок мяса, кусок мяса и жира, обрезанный до 1/4 ″ жира, все сорта, тушеный)	272	26,19	17,73	6,699
Говядина (фарш, 95% постного мяса / 5% жира, крошка, подрумяненная)	193	29,17	1,34	3,441
Говядина (фарш, 95% постного мяса / 5% жира, котлета, запеченная на сковороде)	164	25.8	5,94	2,698
Говядина (круглая, с закругленными кончиками, только разделимое постное мясо, обрезано до 0 ″ жира, на выбор, жареная)	176	27,68	6,42	2,288

Больше говядины…

баранина

калорий

На 100 граммов (3,5 унции) мяса

Резка	калорий	Белок (г)	Всего жиров (г)	Сб.Жир (г)
Баранина (экспортируется из Новой Зеландии, замороженная, окорочка, целиком (голень и вырезка), отдельные постные и жирные, жареные)	246	24,81	15,56	7,61
Баранина (домашняя в США, окорок, целиком (голень и вырезка), отдельные постное и жирное мясо, нарезанное до 1/8 ″ жира, отборное, жареное)	242	26,2	14,42	5,92
Баранина (экспорт из Австралии, свежий, окорочок, целиком (голень и вырезка), только отдельные постные продукты, обрезанные до 1/8 дюйма жира, жареные)	190	27.31	8,1	3,297
Баранина (экспорт из Австралии, свежий, окорок, отбивные из вырезки, без костей, только разделимое постное мясо, обрезанный до 1/8 дюйма жира, жареный)	188	27,63	7,8	3,159

Посмотреть все Мясо баранины, телятины и дичи.

Свинина

калорий

На 100 граммов (3,5 унции) мяса

Резка	калорий	Белок (г)	Всего жиров (г)	Сб.Жир (г)
Свинина (вяленая, бекон, жареный, жареный или жареный)	541	37,04	41,78	13,739
Свинина (свежая, окорок (ветчина), крупа, разделимые нежирные и жирные, жареные)	252	28,88	14,28	5,25
Свинина (свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), без костей, только отдельные нежирные продукты, жареные на сковороде)	225	30.48	10,5	3,6

Еще Продукты из свинины и отрубы…

Разница между красным и белым мясом

Красное, или темное мясо, состоит из мышечных волокон, которые называются медленными .

Это мышцы, используемые для интенсивной активности, такой как стояние или ходьба, и белок миоглобин в этих мышечных клетках накапливает кислород для производства необходимой энергии.

Миоглобин богато пигментирован; больше миоглобина дает более красное или более темное мясо , как в мясе крупного рогатого скота и овец.

При приготовлении достигнутая внутренняя температура меняет цвет миоглобина. Редкую говядину готовят при температуре 140 ° F или 60 ° C, оставляя красный цвет неизменным. Выше этой температуры мясо средней прожарки приобретает коричневый цвет, а при температуре около 77 ° C хорошо прожаренное мясо приобретает коричнево-серый цвет.

Свинина должна быть приготовлена ​​до такой температуры. Мясо свиньи содержит миоглобин, но молодые свиньи (обычный источник бекона и свинины) имеют лишь низкую концентрацию, поэтому свинину часто называют «, другое белое мясо ».

Белое мясо

Белое мясо состоит из мышечных волокон, которые называются быстросокращающимися .

Быстро сокращающиеся мышцы вызывают быстрые всплески интенсивной активности, например, бегство от опасности.

Необходимая энергия поступает из другого белка, хранящегося в мышцах, который называется гликоген . Когда сырое белое мясо имеет полупрозрачное или стеклообразное качество, приготовление приводит к рекомбинации белков или коагуляции , , так что мясо становится непрозрачным и белесым.

Птица имеет участки как темного, так и белого мяса, и ее рекомендуется готовить при температуре 180 ° F или 82 ° C. Рыба состоит в основном из белого мяса, и ее следует готовить при температуре 165 ° F или 74 ° C.

Мы едим слишком много мяса

Хотя белок в мясе отлично подходит для восстановления тканей, многие из нас едят его слишком много. Поскольку все больше населения мира увеличивает потребление мяса, нагрузка на наши ресурсы становится неустойчивой.

Ознакомьтесь с некоторыми способами более разумного регулирования потребления мяса.

.

Счетчик калорий — курица и мясо

В нашем списке указано, сколько калорий в ассортименте куриных и мясных продуктов.

Вы также можете выполнить поиск в нашей базе данных продуктов питания, чтобы найти калории в более чем 60 000 продуктов и рассчитать количество калорий в вашей порции. Попробовать бесплатно

Бекон, спинка, жареный или жареный на гриле

При среднем количестве бекона всего 72 калории, легко понять, почему наши участники поставили его на 3 место в своем списке популярных продуктов, в то время как посетители нашего сайта оценили его на 8.

Калорийность в 100 г бекона:

калорий

калорий	287 ккал
Углеводы	0,1 г
Белок	23,2 г
Жир	21,6 г
Волокно	0,0 г

Калорийность бекона (25 г): 72 ккал

Колбаса с говядиной

С самым высоким содержанием углеводов на 100 г, и участники, и посетители предпочитают свиную колбасу мясным фрикаделькам.Однако это может быть связано с ограниченным количеством говяжьих колбас в супермаркете.

Калорийность в 100 г колбасы:

калорий	252,0 ккал
Углеводы	7,0 г
Белок	14,5 г
Жир	18.5 г
Волокно	0,6 г

Калорийность говяжьей колбасы (60 г): 151 ккал

Куриная грудка, жареная, традиционная, Tesco

Расфасованная куриная грудка может быть быстрым и легким вариантом на обед, но не забудьте проверить этикетку на наличие лишней соли и дополнительных добавок.

Калорийность в 100 г куриной грудки:

калорий	157.0 ккал
Углеводы	0,2 г
Белок	23,9 г
Жир	6,7 г
Волокно	0,1 г

Калорийность ½ пакета куриной грудки (123 г): 193 ккал

Предпочитаете отслеживать на бумаге?

Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудении, но не все хотят использовать онлайн-дневник, некоторым из нас просто легче записывать вещи.Вот простой и очень экономичный способ сделать это

Куриная грудка, жаркое, филе, без кожи

Номер один среди участников и посетителей: свежая куриная грудка имеет самое низкое содержание жира среди свежего мяса, и, будучи белым мясом, это более здоровый вариант.

Калорийность в 100 г филе грудки:

калорий	145,8 ккал
Углеводы	0.1 г
Белок	24,8 г
Жир	4,6 г
Волокно	0,2 г

Калорийность филе грудки (140 г): 204 ккал

Стейк из говядины, филе, приготовленное, в среднем

К счастью, чтобы насладиться вкусом стейка из филе, нужно совсем немного доделать его, так что калорийность добавленных заправок и соусов не увеличится.Интересно, что сочный стейк пользуется большей популярностью у наших посетителей, чем у наших участников — возможно, из-за того, что участники знают количество красного мяса, которое они едят, когда вносят в свои дневники питания.

калорий в 100 г филе стейка:

калорий	191,3 ккал
Углеводы	0,0 г
Белок	28.6 г
Жир	8,5 г
Волокно	0,0 г

Калорийность 200 г филе стейка: 382 ккал

Соус, Говядина, Фреш, Sainsbury’s

Традиционный соус для воскресного жаркого. Типичная порция содержит наименьшее количество белка в нашем списке.

Калорийность в 100 г подливки:

калорий	56.4 ккал
Углеводы	4,5 г
Белок	2,4 г
Жир	3,2 г
Волокно	0,6 г

Калорий в порции (83 мл): 46,8 ккал

Ветчина, Приготовленная, Нарезанная, Tesco

Этот бренд имеет самое низкое количество жира на 100 г и входит в десятку фаворитов как для участников, так и для посетителей.

Калорийность в 100 г ветчины:

калорий	115,0 ккал
Углеводы	0,8 г
Белок	21,8 г
Жир	2,8 г
Волокно	0,0 г

калорий в ломтике (30 г) ветчины: 34.5 ккал

Кебаб из баранины по-гречески, Sainsbury’s

Этот шашлык из баранины, занимающий второе место по содержанию углеводов на 100 г, также содержит немного больше клетчатки, чем другие продукты в нашем списке. Это отличный способ подать баранину — и даже лучше, если вы сделаете его сами и добавите больше овощей.

Калорийность в 100 г кебаба:

калорий	282,0 ккал
Углеводы	4.9 г
Белок	16,1 г
Жир	22 г
Волокно	1,8 г

Калорийность кебаба (70 г): 196 ккал

Баранья отбивная, жареная на сковороде, асда *

На втором месте по количеству калорий и жиров на 100 г и на втором месте по калорийности на порцию, возможно, поэтому наши посетители ставят его под номером 19 в своих любимых мясных блюдах; участники даже не оценили его в своих 30 лучших.

Калорийность в 100 г отбивной ягненка:

калорий	323 ккал
Углеводы	0,1 г
Белок	23,8 г
Жир	25,2 г
Волокно	0,4 г

Калорийность 150 г отбивной ягненка: 369 ккал

Свиная отбивная, жареная, асда *

Более популярная среди наших участников, чем среди посетителей, старая добрая свиная отбивная содержит самое большое количество калорий на порцию в нашем списке фаворитов.

калорий в 100 г свиной отбивной:

калорий	260.0 ккал
Углеводы	0,0 г
Белок	29,0 г
Жир	16,0 г
Волокно	0,0 г

Калорийность 200 г свиной отбивной: 520 ккал

Колбаса из свинины на гриле

Свиные колбаски не входят в наш список, так как 100 г содержат наибольшее количество калорий и жира.В то время как посетители заняли 12-е место по популярности, наши участники поставили свиную колбасу на 26-е место — это снова показывает, что стоит регистрировать еду, чтобы точно видеть, что вы едите.

Калорийность в 100 г колбасы:

калорий	339 ккал
Углеводы	0 г
Белок	19,43 г
Жир	28.36 г
Волокно	0,0 г

Калорийность свиной колбасы (45 г): 153 ккал

Ростбиф, нарезанный, в среднем

Хороший выбор, если вас волнует количество жиров в вашем рационе — нарезанная говядина занимает второе место по количеству, всего 3,6 г на 100 г.

Калорийность в 100 г ростбифа:

калорий	136.4 ккал
Углеводы	0,4 г
Белок	26,1 г
Жир	3,6 г
Волокно	0,2 г

Калорийность в ломтике ростбифа (35 г): 47,7 ккал

Жаркое из баранины, окорочка

Калорийность в 100 г баранины:

калорий	237.3 ккал
Углеводы	0,0 г
Белок	28,6 г
Жир	13,6 г
Волокно	0,0 г

Наш опрос показывает, что члены клуба предпочитают жареную баранину отбивной, а посетители предпочитают противоположное.

Калорий в порции (100 г) жареного ягненка: 237,3 ккал

Для большинства из нас мясо является важным источником ценных белков, строящих клетки, необходимых диетических жиров, витаминов и минералов. Неудивительно, что когда мы исследовали продукты, которые обычно вносятся в наши дневники питания в Интернете, мясные продукты имеют очень большое значение.

50 настоящих рецептов еды на 500 калорий. Просто готовьте, подавайте и наслаждайтесь.
Подробнее

Спонсируемый

.

Плотность калорий — Как похудеть, съев больше еды

Плотность калорий описывает количество калорий в данном объеме или весе пищи.

Понимание того, как это работает, может помочь вам похудеть и улучшить свой рацион (1).

Более того, сосредоточение внимания на продуктах с низкой калорийностью позволяет вам есть большой объем пищи, при этом сокращая количество калорий (2, 3, 4).

Это может иметь много преимуществ для здоровья, включая повышенное потребление питательных веществ и потерю веса.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о плотности калорий.

Плотность калорий — это мера калорийности пищи по отношению к ее весу или объему.

Это также называется плотностью энергии и обычно измеряется в калориях на 3,5 унции (100 граммов) пищи.

Выбор продуктов с низкой калорийностью может помочь в похудании. Это заставляет вас автоматически потреблять меньше калорий, но при этом есть большие и сытные порции (5, 6).

Более простой способ понять это — представить полную тарелку еды.Чем меньше калорий в тарелке, тем ниже калорийность блюда.

Овощ с 30 калориями на 100 грамм имеет низкую калорийность, в то время как шоколад с 550 калориями на 100 грамм имеет очень высокую калорийность.

Хотя плотность калорий может быть менее известна, чем другие концепции управления весом, такие как подсчет калорий, выбор продуктов на основе этого показателя может быть более простым и эффективным (7).

Например, если вы основываете свой рацион на низкокалорийных продуктах, вы ограничиваетесь преимущественно здоровыми и богатыми питательными веществами цельными продуктами.

Он может быстро очистить ваш рацион, исключив большинство калорийных обработанных продуктов, которые, как правило, вредны для здоровья и легко переедают.

Резюме «Калорийность» означает количество калорий на единицу веса или объема пищи. Это очень простой и эффективный способ улучшить свой рацион.

Слишком много калорий является ключевым фактором набора веса (8, 9).

Несколько исследований показали, что люди, которые придерживаются низкокалорийной диеты, также потребляют меньше калорий в день.Это связано с более низкой массой тела, индексом массы тела (ИМТ) и окружностью талии (10, 11).

Соответственно, исследования показывают, что те, чей рацион состоит в основном из высококалорийной пищи, имеют повышенный риск набора веса и ожирения (11, 12).

Плотность калорий также влияет на чувство голода.

Пища с низкой калорийностью, как правило, содержит меньше жира и больше воды и клетчатки. Это отлично подходит для того, чтобы вы чувствовали себя сытыми и сокращали ежедневное потребление калорий (13).

Напротив, многие высококалорийные продукты являются сильно обработанными и чрезвычайно вкусными, что позволяет легко переедать.

Исследования показывают, что цельная пища заставляет ваш мозг перестать есть, в то время как этот эффект замедляется, когда вы едите продукты с высокой степенью обработки (14, 15).

В одном исследовании участники ели на 56% больше калорий, когда им давали пищу с высокой плотностью энергии, по сравнению с едой с низкой плотностью энергии (2).

В другом исследовании сравнивалось потребление калорий для высококалорийных и низкокалорийных блюд, которые были согласованы по вкусовым качествам и макроэлементам.

Люди ели в среднем на 425 калорий больше, получая высококалорийную еду, чем когда давали низкокалорийную еду (3).

Резюме Исследования связали потребление высококалорийной пищи с набором веса и ожирением. Те, кто ест больше низкокалорийной пищи, как правило, потребляют меньше калорий и имеют меньшую массу тела.

Низкокалорийная диета помогает похудеть.

Низкокалорийная диета может способствовать снижению веса.

Он ориентирован на цельные продукты и ограничивает потребление обработанных пищевых продуктов, естественным образом увеличивая потребление белка, овощей и фруктов.

Было показано, что все эти продукты способствуют снижению веса за счет снижения общего потребления калорий за один прием пищи или за день (16, 17).

Низкокалорийная диета может уменьшить чувство голода, поскольку ваш желудок ощущает объем пищи, которую вы съели за один прием пищи.

Еда с низкой калорийностью также заполнит вашу тарелку. Это помогает дольше принимать пищу и заставляет вас жевать больше, что еще больше усиливает чувство сытости (13).

В одном исследовании участники потеряли в среднем 17 фунтов (7.7 кг) после того, как они в течение 1 года перевели свои жиры с высокой калорийностью на фрукты и овощи с низкой калорийностью (4).

Наконец, результаты наблюдательного исследования показали, что у взрослых, которые придерживались низкокалорийной диеты, через пять лет показатели окружности талии и ИМТ были значительно ниже (10).

Резюме Исследования показали, что низкокалорийная диета может быть отличным методом похудания и улучшения ваших общих пищевых привычек.

Низкокалорийная диета заставляет пересмотреть свой режим питания и внести много положительных изменений.

Все эти изменения приносят пользу вашему здоровью в долгосрочной перспективе, в том числе:

• Меньше обработанной пищи. Уменьшено потребление обработанной нездоровой пищи.
• Больше здорового питания. Вы будете есть больше низкокалорийной высокопитательной пищи.
• Больше нежирных белков. Качественный белок может помочь похудеть и имеет ряд других преимуществ (16).
• Больше питательных веществ. Низкокалорийная диета побуждает вас потреблять больше фруктов и овощей, богатых микронутриентами и антиоксидантами.
• Пониженное потребление калорий. Уменьшение количества потребляемых калорий и снижение веса — один из лучших способов улучшить свое здоровье, если у вас избыточный вес (18, 19).
• Хорошо сбалансированное, устойчивое питание. Этот способ питания учит вас сосредотачиваться на более здоровой и низкокалорийной пище, не заставляя при этом полностью отказываться от других продуктов или редких угощений.

Резюме Низкокалорийная диета не только помогает похудеть, но и связана со многими другими аспектами здорового образа жизни.

Большинство натуральных продуктов имеют очень низкую калорийность. К ним относятся:

• Овощи. Большинство зеленых овощей имеют самую низкую калорийность из всех продуктов, потому что они в основном состоят из воды, клетчатки и очень небольшого количества углеводов.
• Мясо и рыба. Постные белки, такие как курица, белая рыба и индейка, имеют низкую калорийность, а жирное мясо и рыба — от умеренной до высокой.
• Фрукты. Они имеют низкую калорийность из-за высокого содержания клетчатки и воды.Ягоды и другие водянистые фрукты имеют самую низкую плотность.
• Молоко и йогурт. Обезжиренное молоко и йогурты без добавления сахара также имеют низкую калорийность и являются хорошим источником белка.
• Яйца. Цельные яйца — это суперпродукт, богатый белками и умеренной калорийностью, особенно в сочетании с овощами.
• Крахмалистые углеводы. Некоторые натуральные крахмалистые углеводы, такие как картофель, бобовые и другие корнеплоды, имеют низкую или умеренную калорийность.Это особенно актуально после того, как они будут приготовлены, поскольку они наполняются водой.
• Напитки без сахара. Эти напитки, такие как вода, кофе и чай, имеют низкую калорийность и могут помочь вам сытно.

Нет причин полностью отказываться от продуктов с высоким содержанием жиров. Просто держите потребление умеренным. Многие здоровые продукты с высоким содержанием жиров, такие как орехи, авокадо и оливковое масло, могут способствовать увеличению веса, если вы едите их слишком много.

Резюме Большинство необработанных и натуральных продуктов имеют низкую калорийность.Это особенно верно в отношении овощей, фруктов, нежирного мяса, рыбы и яиц.

Если вы хотите попробовать этот подход и основывать свой выбор на калорийности, вам нужно будет ограничить потребление продуктов с высокой плотностью калорий, в том числе:

• Конфеты и чипсы. Конфеты и чипсы, как правило, содержат много сахара и жира, что делает их очень калорийными и легко переедающими.
• Выпечка и торты. Как и конфеты, выпечка и торты очень калорийны и легко переедаются.
• Фаст-фуд. Это одни из самых калорийных продуктов. Исследования показывают, что средняя еда быстрого приготовления содержит примерно вдвое больше калорий, чем обычная здоровая еда (5).
• Масла. Хотя некоторые масла, такие как кокосовое и оливковое, являются полезными для здоровья, они по-прежнему имеют очень высокую калорийность. Употребляйте полезные масла в умеренных количествах.
• Молочные продукты с высоким содержанием жира. Такие продукты, как масло, сливки и сыр, имеют очень высокую плотность калорий. Потребляйте их умеренно.
• Жирное мясо. Некоторые жирные сорта мяса имеют очень высокую калорийность. К ним относятся бекон, сосиски, баранина и жирные куски говядины.
• Гайки. Как и другие полезные источники жира, орехи очень калорийны. Хотя они действительно полезны для здоровья, их легко переесть. Попробуйте отмерить порции перед тем, как их есть.
• Приправы с высоким содержанием жира. Некоторые соусы и приправы, такие как майонез, песто и заправки для ранчо, очень калорийны, и их следует избегать.
• Сладкие напитки. Некоторые смузи и жирные молочные коктейли высококалорийны, и их следует избегать как можно чаще.

Резюме Если вы пытаетесь похудеть, ограничьте потребление большинства продуктов с высокой плотностью калорий. Некоторые продукты с высоким содержанием жиров являются здоровыми и могут потребляться в небольших количествах.

Из множества существующих диет план питания, основанный на продуктах с низкой калорийностью, вероятно, является одним из самых разумных и эффективных.Его также легко понять и реализовать.

В отличие от диет, в которых основное внимание уделяется исключению групп продуктов, низкокалорийная диета позволяет использовать все продукты, просто смещая ваше внимание на здоровые, цельные продукты.

Кроме того, вы будете меньше голодать и сможете насытиться.

Основывая 90% вашего потребления на еде с низкой плотностью калорий, вы можете легко уменьшить потребление калорий и похудеть без особых усилий.

.