Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

10 лучших рецептов приготовления, смузи из фруктов и ягод. Пошаговый рецепт смузи

Смузи – это густой напиток, основными ингредиентами которого являются измельченные блендером ягоды и фрукты; иногда в него добавляют лед, сок, молоко, йогурт, орехи, мед и даже яйца. Сегодня существует множество разновидностей смузи, среди которых каждый сможет подобрать то, что подойдет именно ему (по вкусу; в зависимости от преследуемой цели: снижение веса, ведение здорового образа жизни, быстрый и вкусный завтрак или обед). В качестве ингредиентов для смузи можно использовать любимые фрукты, ягоды, овощи. Причем в готовом напитке в неизменном виде сохраняются все витамины, микроэлементы, а также растительные волокна, поэтому смузи не только приятен на вкус, но и очень полезен.

Смузи бывают фруктовые, овощные, ягодные, фруктово-ягодные, фруктово-овощные. Кроме того, среди них выделяют освежающие (без сахара), насыщающие (очень густые), десертные (сладкие), холодные (с большим содержанием льда).

Освежающие смузи готовят из ягод и фруктов без добавления сахара (сочетая кислые и сладкие ингредиенты, например, какие-либо ягоды и банан). Такой напиток очень полезен, поскольку в нем нет сахара, а банан, входящий в его состав, позволит длительное время не ощущать чувство голода.

Смузи с бананом, киви и грушей — пошаговый рецепт приготовления

Состав:

Бананы – 1 шт.         

Груши  – 1 шт.         

Киви  –  2 – 3 шт.

Сахарная пудра  –  20 г

Персиково-яблочный сок   –  200 мл       

Шоколад  –  10 г

Способ приготовления:

Для коктейля нам понадобятся спелый банан, киви и сочная груша.

Фрукты очистите и крупно порежьте.

Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера.

В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой.

При подаче украсьте коктейль тертым шоколадом или корицей.

Ягодный смузи с бананом

Состав:
половина банана,
звмороженная вишня (без косточек) — 100 г
замороженная клубника — 100 г
вишневый сок — 200 мл

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Если используются свежие ягоды, то их предварительно следует заморозить (очистив вишню от косточек). Все ингредиенты сложить в блендер, взбить.

Насыщающие смузи очень густые. В качестве основных ингредиентов для них выступают бананы, йогурт, сливки, молоко, иногда добавляют немного льда.

Смузи с бананом и кефиром 

Состав:
банан — 1 шт.
кефир — 2 стакана
лимонный сок — 1 чайная ложка 
мед — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, переложить в блендер. Добавить лимонный сок, кефир и мед. Взбить (примерно 3 минуты).

Десертные смузи подойдут для любителей сладкого, они не отличаются низкой калорийностью, зато отлично поднимают настроение. Для их приготовления используют сладкие ингредиенты, в них добавляют сахар, мед, шоколад.

Сладкий смузи со свежими ягодами

Состав:
свежие ягоды (малина, ежевика, черника) — 250 г
сахар — 2 столовые ложки
сахарная пудра — 50 г
ванилин — 1 чайная ложка
молоко — 150 мл
пахта — 300 мл
лимонный сок — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Выжать сок из ягод. Добавить 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку лимонного сока. Перемешать и разлить по стаканам. Оставшийся сахар, ванилин, молоко, пахту взбить в блендере до образования пены. Перелить в стаканы.

Бананово-шоколадный смузи с клюквой 

Бананово-шоколадный смузи также нельзя назвать низкокалорийным блюдом. Однако добавление свежей клюквы сделает это лакомство значительно полезнее.

Состав:
банан — 1 шт.
клюква — 50 г
кефир (или несладкий йогурт) — 1 стакан
молочный шоколад — 40 г

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, переложить в блендер. Добавить промытую клюкву. Залить кефиром или несладким йогуртом. Взбить до образования однородной массы. Шоколад натереть на мелкой терке. Фруктово-ягодную смесь перелить в стакан, сверху посыпать шоколадом. Бананово-шоколадный смузи можно украсить листочком мяты и целыми орешками.

Смузи с авокадо 

Несладкие овощные смузи – прекрасный вариант для быстрого и легкого ужина (или обеда). Это блюдо отлично подойдет для вегетарианцев.

Состав:
авокадо (спелое) — 1 шт.
огурец (свежий) — 1 шт.
чеснок — 3 дольки
половина лимона
сельдерей — 5 черешков
пучок кинзы

Способ приготовления:

Огурец помыть, очистить от кожицы. Авокадо помыть, очистить от кожицы, убрать косточку. Очистить чеснок. Из лимона выжать сок. Все ингредиенты выложить в блендер. Взбить до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу.

Классический фруктовый смузи

Отличительной чертой холодного смузи является большое количество льда. Такой напиток прекрасно подойдет летом, в жаркую погоду. Готовят холодный смузи на основе фруктов и ягод.

Состав:
апельсин (крупные и сладкие) — 4 шт.
грейпфрут — 1 шт.
банан — 3 шт.
горсть льда

Способ приготовления:

Апельсин и грейпфрут помыть, разрезать пополам, выжать сок. Бананы очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты переложить в блендер. Взбить до образования однородной массы.

Фрукты и овощи в смузи можно прекрасно сочетать. Доказательством тому служит фруктово-овощной смузи с тыквенным соком, нормализующим работу пищеварительной системы.

Фруктово-овощной смузи с тыквенным соком 

Состав:
банан — 1 шт.
мандарин — 1 шт.
яблоко — 1 шт.
гранатовые зерна — 30 г
тыквенный сок — 50 мл 

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, нарезать крупными кружочками. Яблоко помыть, очистить от кожицы, убрать сердцевин, нарезать. Мандарин очистить от кожуры, разделить на дольки (при необходимости удалить семечки). Переложить все фрукты в блендер и взбить до образования однородной массы. В стакан налить немного тыквенного сока. Сверху аккуратно выложить фруктовую смесь. Украсить гранатовыми зернами.

Клубничный смузи с йогуртом

Довольно часто в состав смузи включают йогурт. Такой напиток станет не только полезным, но и очень вкусным, а если использовать обезжиренный несладкий йогурт, то он к тому же нисколько не повредит фигуре.

Состав:
клубника — 7-8 ягод
йогурт — 250 мл
треть стакана апельсинового сока

Способ приготовления

Если клубника свежая, то ее следует заморозить, положив на 1 час в морозильную камеру. Замороженную клубнику, йогурт, апельсиновый сок переложить в блендер. Взбить до образования однородной массы. Готовый смузи при желании можно украсить ягодкой клубники.

Смузи с овсяными хлопьями

Еще один рецепт с йогуртом – смузи с овсяными хлопьями. Это вкусный, питательный и полезный завтрак для всей семьи. Приготовить его также очень просто, хотя на это уходит немного больше времени, поскольку овсяные хлопья следует на некоторое время залить йогуртом, чтобы они стали мягкими.

Состав:
овсяные хлопья — 2 столовые ложки
йогурт — 150 мл
манго — 1 шт.

Способ приготовления

Овсяные хлопья залить йогуртом и оставить на полчаса. Манго помыть, очистить от кожицы, убрать косточку. Все ингредиенты переложить в блендер и взбить.

Смузи сочетает в себе приятный вкус и пользу для организма. Кроме всего прочего, его очень быстро и просто готовить, а в качестве ингредиентов можно использовать то, что есть под рукой. А это очень важно при современном темпе жизни. Единственным условием для приготовления смузи является наличие блендера, поскольку с помощью миксера зачастую невозможно добиться столь необходимой однородной консистенции. Безусловно, смузи сегодня продают в магазине. Однако только приготовив его в домашних условиях, можно быть уверенным в том, что в его состав входят только свежие ягоды и фрукты, можно контролировать количество сахара, уменьшив его или полностью исключив, экспериментировать с ингредиентами в поисках своего идеального вкуса.

Экспериментируйте!

Приятного аппетита!

Как приготовить смузи дома?

Смузи отлично подойдет для употребления как детьми, так и взрослыми
Фото: pixabay.com

Даже находясь на карантине, можно порадовать себя вкусным смузи.

Смузи – густой напиток, приготовленный из ягод, фруктов или овощей и смешанный со льдом или молочными продуктами. Для его приготовления потребуется миксер или блендер. Смузи – отличный способ получить витамины и микроэлементы даже от тех фруктов или овощей, вкус которых вам не нравится. Наиболее вкусные рецепты подготовил портал sm-news.

Клубничный смузи:

• клубника – 150 г,
• яблоко – 1 шт.,
• семена льна – 1 ст. л. (можно заменить на кунжут или овсяные хлопья),
• мята,
• базилик.

Порежьте яблоко вместе с кожурой на небольшие кусочки и поместите в чашу блендера. Добавьте туда же предварительно промытые ягоды клубники. Отделите листья мяты и базилика от стеблей и также поместите в чашу. Добавьте семена льна или кунжута. Если вы хотите, чтобы ваш напиток был более жидким – добавьте 50 мл воды. После этого можно перемешивать компоненты до однородного состояния и подавать.

Шпинатный смузи:

• шпинат – 7-9 листьев,
• апельсин – 1 шт.,
• банан – 2 шт.,
• минеральная вода – 100 мл.

Помойте апельсин и выжмите сок в чашу блендера. Затем добавьте туда очищенный от кожуры и нарезанный банан. Следом – листья шпината, нарезанные не слишком мелко. Залейте водой и начинайте взбивать. Сначала это необходимо делать на маленькой скорости, постепенно увеличивая, пока не истечет одна минута. Напиток готов!

Дынный смузи:

• дыня – 300 г,
• лимон – четверть или половина плода,
• мята – 6-10 листьев,
• мед – 0.5-1.5 ч. л.,
• белое полусладкое вино (можно игристое) – 30-50 мл.

Очистите дыню и порежьте кубиками, затем очистите лимон от кожуры, косточек и перегородок. Добавьте продукты в блендер и добавьте мяту. Смешивайте до однородного состояния около 10 минут. После это добавьте мед и белое вино и взбивайте еще 2-3 минуты. Подавайте к столу!

18 молочных смузи — рецепты на все случаи жизни

Смузи не создает тяжести в желудке и в то же время обеспечивает массу полезных питательных веществ за счет витаминов, которые содержатся в фруктах и овощах, а также микроэлементов в других ингредиентах (например, кальций в молоке). Предлагаем вам подборку 18 молочных смузи на все случаи жизни.

Фруктовый смузи

• Обезжиренное молоко
• Нарезанные ломтиками фрукты (свежие, замороженные или консервированные)

Самый простой из всех рецептов. Его сможет приготовить каждый. Поместите нарезанные фрукты в блендер и залейте молоком, плотно закройте крышку, измельчите.

Тропические фрукты

• Обезжиренное молоко
• Ванильный йогурт с низким содержанием жира
• Ананасовый или апельсиновый сок
• Замороженная клубника
• Банан

Смузи из фруктов, йогурта и сока — это прекрасный и вкусный завтрак. Не забывайте, что в клубнике содержится много витамина C.

Клубнично-персиковый

• Обезжиренное молоко
• Ванильный обезжиренный йогурт
• Персики
• Клубника
• Измельченный имбирь
• Кубики льда
• Сахар — по желанию

Этот обезжиренный кремовый смузи подарит вам незабываемые моменты удовольствия. Если переживаете о фигуре, не добавляйте сахар — вкус от этого не станет хуже.

Ягоды и бренди

• Обезжиренное молоко
• Ванильное мороженое низкой жирности
• Клубника
• Черника и другие ягоды — по желанию
• Бренди (небольшое количество)

Благодаря содержанию ягод этот напиток — прекрасный источник антиоксидантов. Небольшое количество бренди придаст ягодам неповторимый вкус. 

С льняным маслом

• 1 чашка обезжиренного молока
• 1 чашка замороженной клубники
• 1 чайная ложка льняного масла
• 1 чайная ложка семян тыквы или подсолнечника — по желанию

Смешайте в блендере клубнику и молоко. Полученную смесь налейте в стакан и добавьте чайную ложку льняного масла. Этот необычный смузи можно подавать с семенами подсолнечника или тыквы, по желанию.

Ваниль и финики

• Полчашки обезжиренного молока
• Полчашки обезжиренного йогурта
• Полчашки фиников без косточек
• Четверть чайной ложки ванили
• Кубики льда

Этот смузи будет сладким без сахара — благодаря сочетанию фиников и ванили. А молоко и йогурт обеспечат порционную дозу кальция и других полезных веществ.

Заряд энергии

• Полчашки обезжиренного молока
• Полчашки обезжиренного йогурта
• 1 чайная ложка шоколадной пудры
• 1 банан
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чайная ложка меда
• 10 миндальных орехов
• 1 столовая ложка изюма
• Кубики льда

Этот смузи может стать прекрасным напитком перед тренировкой в спортзале. Изюм, обезжиренное молоко и мед — это как раз те продукты, которые дадут заряд энергии для занятий спортом.

Яблочный

• Полчашки обезжиренного молока
• 1/3 чашки ванильного или обычного йогурта
• 1 большое яблоко
• 5 миндальных орехов или столовая ложка миндальной пудры
• 1 чайная ложка меда или сахара
• Щепотка ванили — по желанию

Яблоко очистите от кожуры и порежьте ломтиками. Яблоко и миндальные орехи поместите в блендер. Добавьте молоко, йогурт и мед. Закройте крышку блендера, измельчите.

Яблочно-шоколадный

• 2 чашки молока (жирность на выбор)
• 1 яблоко
• 1 чайная ложка какао
• 4 чайных ложки сахара
• Чайная ложка шоколадной стружки

Еще один вариант яблочно-молочного смузи, который рассчитан на любителей шоколада.

Чернично-шпинатный

• Полчашки молока (жирность на выбор)
• 1 чашка шпината
• Полчашки замороженной черники
• Полчашки замороженной малины
• 1 банан
• 2 столовых ложки овсяных хлопьев
• 1 столовая ложка сахара (по желанию)

Прекрасный смузи для тех, кто занимается в спортзале. Его основа — это шпинат, содержащий большое количество витамина K (играет важную роль в обмене веществ). Кроме того, банан содержит калий, который будет полезен вашим мышцам после тренировки.

Арбузный  с капустой

• 1 чашка молока
• 1 чашка измельченной кудрявой капусты
• 1 замороженный банан
• Четверть чашки арбузного пюре
• Приправы по желанию
• Щепотка корицы
• Мед — по желанию

Кроме неповторимого вкуса в этот смузи содержит множество полезных антиоксидантов, альфа- и бета-каротин, а также витамин A. Корица будет полезна при воспалительных процессах.

Арбузный  

• Обезжиренное молоко
• Ванильное мороженое низкой жирности
• Арбуз
• Коричневый сахар
• Специи — по желанию
• Взбитые сливки — по желанию

Этот смузи будет уместен в любое другое время года. Благодаря наличию в напитке молока, вы дадите своему организму необходимый ему кальций. Арбуз является прекрасным источником бета-каротина.

Банан и овсянка

• Полчашки обезжиренного молока
• Полчашки обезжиренного йогурта
• ¼ чашки овсяных хлопьев
• 1 банан
• 2 чайных ложки меда
• Корица — по вкусу

Очень оригинальный и питательный смузи, который прекрасно подойдет для завтрака.

Злаковый

• 1 чашка молока (жирность на выбор)
• 1 чашка йогурта
• 2 чайные ложки меда
• Полчашки злаковых (на выбор)
• Кубики льда

Этот смузи станет отличным вариантом для завтрака.

Смузи с кокосовым молоком

• 2 чашки кокосового молока
• 2 чашки обезжиренного йогурта
• 2 банана
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка льняной муки

Банан порезать, положить в блендер. Залить молоко, йогурт, положить мед и льняную муку. Закрыть крышку блендера, измельчить.

Тропический восход

• ¾ чашки обезжиренного молока
• 1 чашка клубнично-бананового йогурта
• 1 замороженный банан
• Полчашки замороженного или маринованного ананаса
• Полчашки кокосовой стружки

Этот смузи — еще один прекрасный способ начать утро. Благодаря уникальному сочетанию ингредиентов, вы не только полакомитесь вкусным напитком, но и будете сыты до обеда.  

Холодный кофе

• 1 чашка молока по выбору
• 1 чашка замороженных кофейных кубиков
• 2 финика

Поместите все ингредиенты в блендер, измельчите.

Кофейный смузи

• Полчашки обезжиренного молока
• 1 чашка охлажденного кофе
• Пол банана (замороженного)
• 1 ложка шоколадной пудры
• Сахар — по желанию

Если вы по утрам не можете обойтись без кофе, и хотите попробовать что-то новое — кофейный смузи будет в самый раз.  

Как приготовить смузи (+ 9 простых рецептов смузи!)

Полное руководство по приготовлению смузи (из любых ингредиентов, которые есть у вас на кухне!)

Мой идеальный день начинается со смузи. Ну, кофе. Затем смузи.

Но там, где я с удовольствием буду следовать рецепту обеда и ужина, мне не нравится просеивать рецепты, когда я впервые просыпаюсь.

Так что, если вы чем-то похожи на меня, вам понравится этот путеводитель по смузи. Мы познакомимся с основами приготовления полезного смузи с нуля, чтобы вы поняли, как приготовить вкусный завтрак из всего, что есть под рукой на кухне! Давайте смешать.

Основные ингредиенты для смузи

Основные ингредиенты для приготовления любого смузи включают всего три вещи: фрукт, что-то сливочное и жидкость.

Фрукты : В то время как свежие фрукты хорошо работают, я люблю использовать замороженные фрукты в коктейлях, чтобы придать им морозную текстуру. Практически любая ягода, косточковые фрукты, тропические фрукты или цитрусовые подойдут.

Сливочная основа : Добавление сливок в смузи улучшает текстуру и вкусовые ощущения. В то время как ароматизированный или простой греческий йогурт хорошо работает, вы также можете использовать банан для веганского варианта.Чувствуете себя авантюристом? Творог, кефир и авокадо также придают смузи сливочный оттенок.

Жидкость : Варианты безграничны, когда дело доходит до жидкости для смузи. Молоко (коровье или растительное) отлично подходит, но для приготовления смузи без молока можно использовать сок (апельсиновый, клюквенный, гранатовый) или кокосовую воду.

Смузи

Smoothies гибки и адаптируются ко всему, что вы хотите добавить! Когда у вас будет базовый смузи, вы можете добавить в него целый ряд вкусных и питательных добавок.

Овощи : Листовая зелень, такая как шпинат, капуста, мангольд и ромэн, хорошо сочетается со смузи. Но вы можете добавить целый ряд овощей, таких как вареный сладкий картофель, вареная или сырая свекла, морковь, авокадо, цуккини, цветная капуста, протертая тыква, вареная тыква с орехами и огурец.

Овес : Чтобы наполнить наполнителем, добавьте ложку овса! Они помогают сгущать смузи, делая его более сытным.

Протеиновый порошок : Еще одно простое дополнение для повышения питательных свойств вашего смузи.Большинство ароматизаторов хорошо подходят для смузи (просто обязательно выберите аромат, который сочетается с ингредиентами, которые вы используете).

Семена : Семена чиа, льна, конопли и подсолнечника (и это лишь некоторые из них) прекрасно дополняют коктейли. Они не придают особого вкуса, поэтому их можно смешивать с большинством смузи, чтобы добавить дозу полезных жиров и белков.

Ореховое масло : Как и в случае с семенами, добавление ложки орехового масла добавит в ваш коктейль полезные жиры и белок.Арахисовое масло, миндальное масло, подсолнечное масло (или даже Nutella для небольшого удовольствия!)

Подсластители : В зависимости от сладости фруктов, которые вы используете, вы можете добавить подсластители в свой смузи. Немного меда, агавы, сахара или финика меджул без косточек — все это здорово!

Специи и ароматизаторы : Сделайте блюдо более ароматным, добавив такие ингредиенты, как свежий или молотый имбирь и куркума, корица, гвоздика или мускатный орех. Вы также можете добавить экстракты, например, немного ванили, миндаля или апельсина.

Как приготовить идеальный смузи

В зависимости от мощности вашего блендера (мне нравится мой Vitamix!), порядок загрузки ингредиентов в блендер может повлиять на общую текстуру. Вот как нам нравится укладывать ингредиенты в блендер слоями:

1. Жидкости идут первыми, чтобы облегчить смешивание на лезвиях.
2. Зелень идет следом, что поможет ей плавно измельчиться.
3. Мягкие ингредиенты , такие как свежие фрукты и мягкие овощи, идут рядом, чтобы помочь лезвиям начать смешивание.
4. Твердые ингредиенты , такие как замороженные фрукты и твердые овощи, идут последними.

Медленно выключите блендер, затем постепенно увеличивайте скорость. Смешивайте от 30 до 60 секунд, пока смузи не станет максимально однородным.

Комбинации смузи

Вот несколько наших любимых простых рецептов смузи (ищите еще больше идей для смузи здесь).

Нужно ли использовать лед?

Я предпочитаю использовать замороженные фрукты, чтобы придать смузи морозную текстуру, сохраняя при этом их насыщенный вкус.Лед, с другой стороны, имеет тенденцию разбавлять коктейли водой. Но если у вас нет под рукой замороженных фруктов, обязательно используйте лед, чтобы сгустить и охладить смузи!

Полезны ли коктейли?

Как и во всем, смузи следует употреблять в умеренных количествах! Это отличный способ разнообразить свой рацион листовой зеленью и свежими фруктами (особенно если вы обычно не едите шпинат на завтрак 😛). При этом исследования показали, что когда вы выпиваете свои калории, вы с большей вероятностью потребляете больше калорий в течение дня (т. е. жевать лучше, чем пить, когда дело доходит до ощущения сытости).

Как приготовить смузи

Подготовка: 5 минут

Всего: 5 минут

калорий:

Полное руководство по приготовлению смузи (из любых ингредиентов, которые есть у вас на кухне!)

Ингредиенты

Дополнения (выберите свое приключение)

• ▢ 1-2 чашки листовых зелень шпинат, капусты, шарда, ромайн
• ▢ ¼ чашка овса проката или мгновенные
• ▢ от 1 до 2 белкового порошка TBSP
• ▢ 1 2 ст. л. семян чиа, льна, конопли, подсолнечника
• ▢ 1–2 ст. л. орехового масла арахиса, миндаля, подсолнечника
• ▢ 1–2 ч. л. ароматизаторы свежий или молотый имбирь и куркума, корица, гвоздика, мускатный орех, экстракт ванили, экстракт миндаля или экстракт апельсина.

Инструкции

• Сборка : Добавьте желаемую жидкость в блендер, затем листовую зелень, затем мягкие ингредиенты (например, свежие фрукты), затем твердые ингредиенты (например, замороженные фрукты).

• Смесь : Включите блендер на низкую скорость, постепенно увеличивая скорость до высокой. Продолжайте смешивать от 30 до 60 секунд или до полной однородности. Подавать немедленно.

Советы и подсказки

• *Для ледяного смузи убедитесь, что хотя бы один ингредиент заранее заморожен (либо фрукт, либо банан).
• Чтобы заранее приготовить смузи , поместите все ингредиенты, кроме жидкости, в пакет или контейнер для заморозки. Хранить в морозильной камере. Когда будете готовы сделать смузи, высыпьте содержимое в блендер, добавьте жидкость и смешайте до однородности.

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Мне нравится смотреть, что ты сделал!

Как приготовить домашние смузи

Домашние смузи — вкусный способ добавить в свой рацион дополнительные порции фруктов и овощей.Независимо от того, ищете ли вы вкусный способ начать свой день или вам просто нужен более здоровый полдник, знание того, как приготовить смузи, — отличный способ расширить свои кулинарные знания и повысить уверенность на кухне.

Как приготовить смузи с нуля?

Короче говоря, приготовить смузи так же просто, как бросить ингредиенты в блендер и позволить ему сделать свою работу. Сложнее решить, что и в каком количестве будет в кувшине.

Домашний смузи может быть как простым, так и сложным, в зависимости от вашего выбора.

Вы можете приготовить простой клубничный коктейль из двух ингредиентов, смешав замороженную клубнику и немного молока. Или вы можете усложнить себе задачу и приготовить мега-смузи из 12 ингредиентов с достаточным количеством калорий, чтобы хватило на весь день.

Как минимум, вот что должно быть в вашем домашнем коктейле:

• фрукты и/или овощи
• жидкости
• белки
• дополнительные добавки к смузи

фрукты и овощи

Фрукты и овощи составляют основную часть смузи, добавляя клетчатку, питательные вещества и вкус.Свежие или замороженные варианты работают и часто выбираются в зависимости от личных предпочтений.

Лучшие фрукты для смузи: Немного мягкие фрукты подходят для лучших сливочных смузи. Такие вещи, как ягоды, бананы, вишня, персики и другие косточковые фрукты, авокадо, цитрусовые, спелые груши, киви, манго.

Лучшие овощи для смузи: При выборе овощей для смузи выбирайте те, которые не имеют сильного запаха и не слишком твердые или плотные, если они не приготовлены.Полезны такие вещи, как помидоры, огурцы, шпинат, капуста и другая листовая зелень, вареная свекла, вареный сладкий картофель и вареная морковь. Такие вещи, как брюссельская капуста, брокколи и сырые корнеплоды, не так хороши.

Совет профессионала: смузи — отличный способ приготовить уникальные коктейли с шампанским. Смешайте свой любимый смузи пополам с шампанским, кавой или просекко. Наслаждаться!

Выбор свежих или замороженных фруктов и овощей

Когда дело доходит до вашего смузи, решать только вам.Здесь нет неправильных ответов!

Плюсы свежих фруктов и овощей : Это отличный способ использовать фрукты, которые больше не выглядят привлекательно, но все еще имеют приятный вкус. Подумайте об обжаривании бананов, мягкой клубники, ежевики, настолько спелой, что она разваливается. Все они по-прежнему имеют хороший вкус, но это не то, что вы бы выбрали первым из корзины с фруктами на прилавке.

Минусы свежих фруктов и овощей : Вы должны делать смузи по графику фруктов, а не по своему.Если эти свежие фрукты больше не будут иметь приятный вкус, они не сделают ваш смузи вкусным. Если фрукты недозрелые, их будет сложнее смешать, и из них может получиться не самый гладкий смузи.

Плюсы замороженных фруктов и овощей : замороженные (или частично замороженные) фрукты имеют более густую текстуру, которая дольше остается холодной, не разбавляя вкус. Большинство замороженных фруктов собирают на пике зрелости. У вас может быть летняя ежевика в январе или спелые персики в марте.Кроме того, если вы не покупаете сезонный рыночный прилавок, замороженные фрукты обычно дешевле, чем свежие.

Минусы замороженных фруктов и овощей : Если вы не используете блендер высокой мощности, замороженных твердых фруктов может быть больше, чем он может выдержать. В то время как мой Vitamix отлично справляется с этим, мой блендер оставляет замороженные фрукты на куски. Дайте замороженным фруктам оттаять на столе в течение 10 минут или около того, прежде чем делать смузи.

Жидкости

Жидкости помогают разжижать пюре из фруктов и овощей, облегчая обработку блендером и обеспечивая правильную консистенцию.Вы можете пойти очень просто (и без калорий!) с простой водой, но это не предел.

Кокосовая вода придает легкий вкус, электролиты и питательные вещества, что делает ее хорошим вариантом после тренировки. Молоко, как молочное, так и немолочное, добавляет дополнительный заряд витаминов и минералов, таких как кальций и витамин D, а некоторые из них также дают дополнительный заряд белка. Соки, такие как яблочный, апельсиновый или клюквенный, могут придать вашему смузи пикантный вкус и немного сладости, но они также могут добавить ненужный сахар.

Белок

Не все включают белок в свой список обязательных ингредиентов, но в моих смузи он просто необходим. Без протеина ваш смузи на самом деле просто десерт.

Протеин помогает замедлить пищеварение, придавая вашему смузи стойкость, чтобы вы дольше оставались довольными. Смузи на завтрак без протеина снова оставляет меня голодной через час, что не делает завтрак полноценным.

Подходящие для смузи источники белка из цельных продуктов включают такие варианты, как йогурт, ореховое масло или молоко.Еще один способ добавить больше белка — использовать протеиновые порошки, приготовленные из сыворотки, сои или коллагена.

Дополнительные надстройки Smoothie

Эти надстройки являются необязательными, поскольку они не требуются для приготовления вкусного и питательного коктейля. Однако они дают вам возможность поиграть как с питательными аспектами, так и со вкусом вашего домашнего смузи.

• Подсластители – Мед, кленовый сироп, сахарный сироп или стевия могут добавить сладости коктейлю, который может быть более терпким, чем вы хотели. В то время как жидкие подсластители лучше растворяются в холодных жидкостях, густая текстура смузи предотвратит оседание сахарной пудры.
• Усилители вкуса – корень имбиря, немного цитрусовых, таких как лимон или лайм, свежие травы, такие как базилик, и молотые специи, такие как корица, кардамон или куркума. Эти бустеры добавляют вкуса и встряхивают монотонность поедания пакета замороженных фруктов размером со склад.
• Целые семена . Семена льна, чиа или конопля — это вкусные варианты, повышающие питательную ценность и немного хрустящие.
• Масла из семян или орехов – Миндальное масло, арахисовое масло, масло из орехов кешью или масло из семян подсолнечника могут усилить вкус и питательность, а также сделать смузи более густой и кремовой текстуры.
• Пищевые добавки – Витамины, порошки-заменители пищи и другие пищевые добавки помогут сделать ваш смузи более сбалансированным выбором для вашей собственной уникальной общей диеты.

Как отмерить ингредиенты для смузи

Я тоже виновен в том, что посмотрел рецепт смузи и бросил всего понемногу в кувшин.Я мог закончить с 12 унциями завтрака или 24 унциями выпей весь день. Однако иногда приятно точно знать, сколько смузи я собираюсь приготовить.

Возможно, вы считаете калории. Возможно, вы не хотите, чтобы в итоге остались остатки. Может быть, вы никогда не зарабатываете достаточно, чтобы ваши дети могли поделиться. Независимо от вашей причины, иногда это просто облегчает жизнь.

Как мне это сделать, не испачкав стопку мерных чашек и ложек? Кухонные весы!

Просто поместите кувшин на весы и нажмите кнопку «тара», чтобы обнулить вес.Добавьте ингредиенты, нажимая тару между каждым, чтобы точно измерить, сколько их входит в кувшин. Лучше всего это сделать, не запачкав ни одной мерной посуды.

Как приготовить домашние коктейли?

Домашние смузи — одно из самых простых блюд на кухне. На самом деле здесь всего 5 простых шагов.

1. Выберите и соберите ингредиенты.
2. Мойте фрукты и овощи. Очистка, удаление косточек, семян и плохих пятен по мере необходимости.
3. Поместите все ингредиенты в кувшин блендера, отмеряя или взвешивая по мере необходимости.
4. Смешайте до получения однородной массы.
5. Пробуйте, корректируя по мере необходимости, пока не получите идеальный результат.

Из всех этих шагов последний является самым важным. При использовании свежих фруктов и овощей их вкус не всегда может быть однородным. Сегодняшний клубничный коктейль может быть слаще вчерашнего. Лучшее время исправить это — до того, как оно окажется в вашем стакане и вы уберете беспорядок.

Рекомендуемые кухонные принадлежности

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ингредиенты

• 8 унций (около 1 1/2 чашки) свежих или замороженных фруктов или овощей
• 4 унции (1/2 стакана) молока, воды или сока
• 4 унции (1/2 стакана) йогурта
• по желанию: семечки, ореховое масло, коллагеновые порошки, подсластители

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты в кувшин блендера.
2. Смешайте до получения однородной массы.
3. Подавать немедленно или хранить в холодильнике до 24 часов.

Пищевая ценность:

Информация о пищевой ценности рассчитывается компанией Nutritionix автоматически и предназначена только для общего ознакомления.Для получения наиболее точной информации рассчитайте, используя выбранные бренды и точные измерения.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте #reneenicoleskitchen

Пошаговую версию этого рецепта можно найти в «Руководстве для начинающих по приготовлению домашних смузи» или в этой коллекции из 7 простых смузи для начала дня.

Более вкусные рецепты смузи

Часто задаваемые вопросы о домашних смузи

Большинство вопросов, которые я получаю о смузи, касаются того, как адаптировать ингредиенты к тому, что у вас есть в кладовой и холодильнике, и/или настроить вкус по своему вкусу.Среди всех моих смузи это самые распространенные.

Если у вас есть дополнительные вопросы, не стесняйтесь задавать их в комментариях к этому посту, и я их добавлю.

Какой инструмент лучше всего подходит для смешивания смузи?

Чтобы приготовить нежнейший кремовый смузи, вам понадобится мощный блендер. Однако лучший инструмент — тот, который есть у вас на кухне. Я использовал блендер, кухонный комбайн, погружной блендер и мини-измельчитель с разными результатами, которые я бы рекомендовал, пока вы не сможете позволить себе модернизацию.

Полезны ли домашние смузи?

Полезен ли вам смузи или нет, зависит от вашей общей диеты, того, что вы добавляете в свой смузи и как часто вы его пьете. Смузи, наполненные фруктами и овощами, в пределах рекомендованного лимита калорий и без большого количества добавленного сахара, могут стать здоровой частью вашего рациона.

Как сделать смузи безмолочным?

Чтобы приготовить безмолочный смузи, просто замените ваше любимое безмолочное молоко или йогурт на молочный вариант, рекомендованный в рецепте.

Им это нужно? Нет. Могут ли они извлечь из этого пользу? да. Если вы используете свежие фрукты комнатной температуры, добавление льда в смузи может сделать его текстуру более густой и снизить температуру.

Мой смузи слишком жидкий или слишком густой. Как я могу это исправить?

Если ваш смузи слишком жидкий, попробуйте добавить еще немного йогурта, немного замороженных фруктов или несколько кубиков льда. Если ваш коктейль слишком густой, добавьте больше жидкости или, если вы использовали замороженные фрукты, дайте ему постоять несколько минут, чтобы он оттаял.

Как приготовить очень густой и насыщенный коктейль?

Используйте замороженные фрукты и добавляйте столько жидкости, сколько нужно для работы блендера. После того, как вы смешаете остальные ингредиенты вместе, добавьте больше жидкости по мере необходимости, чтобы разбавить смузи до желаемой густоты.

У моего смузи неприятный вкус, как это исправить?

Добавьте щепотку соли. Шутки в сторону. Вам нужно всего несколько гранул, чтобы усилить вкус и превратить обычный смузи во что-то вкусное.

Можно ли использовать этот смузи для коктейля?

Это один из моих любимых вопросов, потому что ответ ДА! Простота и сладость этого смузи делают его идеальной основой для летнего коктейля.Добавьте рюмку рома или текилы и подавайте со льдом или со льдом. Вы также можете превратить его в причудливую тропическую мимозу, смешав его пополам с просекко или кавой. Это отличное дополнение к бару на девичнике.

Руководство для начинающих по приготовлению домашних смузи. История

Как приготовить фруктовый смузи + 5 простых рецептов!

Этот базовый рецепт научит вас готовить ЛЮБОЙ фруктовый смузи из свежих и замороженных ингредиентов! Как только вы выучите эту простую формулу, вы сможете смешивать ее с тропическими фруктами и ягодами, добавлять зелень, такую ​​как шпинат или капусту, и даже делать их веганскими и безмолочными. И лучшая часть? Чтобы приготовить лучший домашний смузи, нужно всего несколько простых ингредиентов и менее 5 минут!

Рецепт смузи из замороженных фруктов

Замороженные фрукты всегда есть в нашем морозильнике.

Когда наступает такой момент, когда мне буквально НЕЧЕГО больше делать, смузи из замороженных фруктов всегда может спасти положение.

Даже не важно, с какими свежими или замороженными фруктами я работаю. Их ВСЕ можно превратить в сливочный и вкусный коктейль.

То есть, если у вас есть эта базовая формула под рукой.

Но я никогда не оставлю тебя в покое. В дополнение к этому простому руководству вы также найдете несколько рецептов, с которых вы можете начать, а затем добавить все орехи, семена, молоко, соки, йогурты и протеиновые порошки, которые вы пожелаете.

Потому что после того, как вы закончите читать этот пост, я вам больше никогда не понадоблюсь. Ну, по крайней мере, когда дело доходит до приготовления невероятных смузи из замороженных фруктов!

Базовая формула смузи

Существует очень простой базовый рецепт, который вы можете использовать в качестве руководства при приготовлении фруктовых смузи дома. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся, и количество, которое рекомендуется для приготовления примерно 16 унций смузи:

• 2 чашки замороженных фруктов.
• 1 стакан свежих фруктов.
• ½ чашка жидкости.
• ¼ стакана йогурта.
• 1-2 ст. подсластитель.
• Надстройки, необязательные.

Теперь, когда у вас есть под рукой базовая формула, давайте более подробно рассмотрим каждый компонент идеального смузи.

Замороженные фрукты

Очень важно использовать достаточное количество замороженных фруктов в смузи, чтобы сделать его идеально кремовым. Недостаточно, и вы получите более жидкий напиток вместо густой вязкой консистенции.

Вы можете либо купить уже замороженные фрукты в продуктовом магазине, либо заморозить свежие фрукты, нарезанные на кусочки размером 1-2 дюйма. Если вы используете свежие фрукты, которые были заморожены, убедитесь, что они находились в морозильной камере не менее 4–5 часов, чтобы полностью заморозить их.

Совет: Непосредственно перед приготовлением смузи вытащите замороженные фрукты примерно на 5–10 минут, чтобы они немного оттаяли. Это значительно облегчит смешивание всех ингредиентов.

Свежие фрукты

Использование смеси свежих и замороженных фруктов в смузи — это маленький секрет, который мне нравится использовать. Многие другие рецепты и веб-сайты требуют ВСЕХ замороженных фруктов. Но знаете ли вы, что происходит? В конечном итоге вам нужно добавить немного молока или другой жидкости, чтобы смешать ее.

Таким образом, сочетание свежих и замороженных фруктов дает правильную консистенцию, а также самый вкусный фруктовый вкус!

Обычно 1 банан среднего размера — это то, что вам нужно для компонента свежих фруктов.

Совет для профессионалов: Если у вас нет под рукой свежих фруктов, вы всегда можете достать 1 чашку замороженных фруктов из морозильной камеры и дать оттаять не менее 30 минут. Это даст вам достаточно размягченных фруктов для работы, поэтому у вашего блендера не возникнет проблем со смешиванием ингредиентов.

Жидкость

Несладкое молоко — жидкость, которую лучше всего использовать при приготовлении смузи из замороженных фруктов, поскольку оно делает их невероятно кремообразными и помогает сбалансировать сладость фруктов.

Можно использовать обычное коровье молоко или его безмолочную альтернативу.

Если вы используете растительное молоко, вот некоторые из рекомендуемых к использованию:

• Овсяное молоко. Мое личное предпочтение, так как оно по вкусу ближе всего к обычному молоку и очень сливочное.
• Миндальное молоко
• Молоко кешью
• Соевое молоко
• Кокосовое молоко

Совет профессионала: Закончилось молоко, но вы все еще хотите приготовить смузи? Не беспокойся! Можно добавить апельсиновый сок, яблочный сок и даже воду. Просто знайте, что смузи в конечном итоге будет скорее ледяным, чем сливочным.

Йогурт

Раньше я думал, что йогурт в смузи не обязателен. Но чем больше я их готовила, тем больше понимала, что йогурт на самом деле является довольно важным компонентом формулы смузи.

Мало того, что он густой и придает смеси прекрасную кремовость, он также имеет слегка острый вкус, который помогает сбалансировать сладкие фрукты.

Предпочтителен простой несладкий йогурт или греческий йогурт. Однако, если вам нравятся смузи со сладкой стороной, вы всегда можете попробовать вместо них ароматизированный йогурт.

Йогурт на растительной и ореховой основе одинаково эффективен и может использоваться при вегетарианской или веганской диете.

Совет для профессионалов: Чувствительны к лактозе, но хотите классический вкус йогурта? Попробуйте использовать йогурт из козьего молока! В нем меньше лактозы, чем в обычном йогурте из коровьего молока, и он легче переваривается для большинства людей с непереносимостью лактозы.

Подсластители

В зависимости от того, какие фрукты вы используете и насколько они спелые, вам может понадобиться добавить немного подсластителя.

Как правило, если я делаю смузи с бананом, подсластитель обычно не требуется.

Однако, если смешиваются более острые фрукты, такие как ягоды и киви, требуется немного больше сахара.

Подсластители, которые лучше всего добавлять в смузи, включают:

• Мед
• Нектар агавы
• Чистый кленовый сироп
• Жидкий экстракт стевии
• Кокосовый нектар

Совет: Сначала приготовьте смузи, не добавляя в него подсластителя.Попробуйте его на вкус, а затем добавьте дополнительный подсластитель по вкусу. Помните, вы всегда можете добавить к этому больше, но вы не можете убрать это!

Дополнительные надстройки

Вот тут-то и начинается самое интересное! Есть очень, очень много вещей, которые вы можете добавить в свои смузи, чтобы действительно повысить их питательную ценность:

• Орехи и масло (арахис, миндаль, кешью)
• Семена (семена чиа, семена тыквы, семена льна)
• Масла (рыбий жир, льняное масло, масло печени трески)
• Овсяные хлопья (используйте быструю варку, так как они меньше и легче смешиваются)
• Протеиновый порошок (без вкуса или сахара)
• Порошок спирулины
• Цедра цитрусовых (лаймы, лимоны, апельсины)
• Специи (куркума, корица, мускатный орех, кайенский перец)
• Пюре (тыква, сладкий картофель)
• И многое другое!

Совет: Будьте осторожны при добавлении дополнительных ингредиентов. Начните с небольшого количества, а затем пробуйте смузи после каждого добавления, чтобы убедиться, что вам все еще нравится вкус!

Лучшие блендеры для смузи

Итак, все ингредиенты для смузи приготовлены и готовы к работе. Как теперь их смешивать?

Ключ здесь мощный .

Вы хотите использовать блендер, способный полностью смешать все ингредиенты, пока они не станут однородными и кремообразными.

Вот список лучших блендеров для приготовления фруктовых коктейлей :

• Nutribullet – прекрасный вариант блендера индивидуального размера.Убедитесь, что вы используете чашку большего размера, чтобы вместить все ингредиенты, не превышая линию максимального заполнения.
  • Блендер Ninja — еще один отличный вариант!
• Vitamix – самый мощный из традиционных блендеров, который каждый раз будет давать вам шелковисто-гладкий смузи. Это скорее разорение, поэтому используйте его только в том случае, если вы регулярно готовите смузи, супы или соусы.
• Кухонный комбайн — вроде как последнее средство, но сработает, если у вас нет другого блендера под рукой!

Как приготовить фруктовый коктейль

Несмотря на то, что рецепт фруктового коктейля довольно прост, существует особый способ добавления ингредиентов, чтобы он легко смешивался.И это может измениться в зависимости от того, используете ли вы блендер личного размера или более крупный и традиционный блендер. Поэтому обязательно обратите внимание на специальное примечание в конце!

Вот шагов для приготовления идеального смузи из замороженных фруктов в традиционном блендере:

1. Залить жидкостью.   На самом деле не имеет значения, когда вы добавите это, поскольку оно неизбежно опустится к лезвию.
2. Добавить йогурт.   Этот более жидкий ингредиент поможет лучше смешать другие ингредиенты, если его поместить ближе всего к лезвию.
3. Добавить свежие фрукты.   Это когда добавляют свежие бананы, ягоды или даже авокадо.
4. Смешайте с листовой зеленью.   Их также легче смешивать, чем замороженные фрукты, поэтому лучше размещать их ближе к лезвию.
5. Добавить замороженные фрукты.   Убедитесь, что вы дали ему оттаять в течение 5–10 минут, прежде чем добавлять, чтобы блендер не завис.
6. Добавить надстройки.   Пришло время добавить что-нибудь еще, чтобы сделать смузи более питательным!
7. Смешай!   Включите блендер на низкой скорости, чтобы ингредиенты медленно смешивались.Как только смесь начнет взбиваться, увеличьте скорость до средней и смешайте, пока все не станет гладким и кремообразным.

Совет для профессионалов: У блендера персонального размера , такого как Nutribullet или Ninja, при добавлении ингредиентов лезвие будет находиться на ВЕРХУ, а не на дне. Чтобы предотвратить застревание лезвий, вам нужно изменить порядок ингредиентов: добавить замороженные фрукты, листовую зелень, свежие фрукты, йогурт и жидкость. Дополнительные надстройки можно добавить в любое время.)

Сервировка

Ни один смузи не будет полным без забавной соломинки, чтобы пить его глотком!

И есть так много разных видов, которые вы можете использовать:

Часто задаваемые вопросы

Полезны ли для вас смузи?

Да! Когда смузи готовят дома, они невероятно полезны для вас. Большая часть смузи состоит из фруктов, богатых антиоксидантами, белкового молока и йогурта, а также любых других питательных добавок. В них относительно много сахара и углеводов, поэтому они могут не подходить для диабетиков или тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

Вы кладете лед в смузи?

В смузи не обязательно добавлять лед. На самом деле, лед в конечном итоге сделает смузи более грубым, чем гладким, а также приглушит вкус фруктов. Вместо льда используйте замороженные фрукты, чтобы получить густую консистенцию.

Какая жидкость лучше всего подходит для приготовления смузи?

Несладкое молоко — лучшая жидкость для добавления в коктейли. Он добавляет приятную кремовость, а также помогает сбалансировать естественную сладость фруктов.

Как сделать смузи более полезным?

Существует множество добавок, которые можно добавлять в смузи, чтобы сделать их более полезными. Орехи, семечки, масла, специи, овес и протеиновые порошки — все это замечательные добавки.

Что можно использовать вместо бананов в коктейлях?

Если вы не любите бананы в смузи, вы всегда можете заменить их йогуртом или авокадо. Вам нужно будет добавить немного подсластителя, чтобы компенсировать естественный сладкий вкус банана.

Как приготовить веганские коктейли?

Готовить веганские смузи очень просто! Просто используйте растительную альтернативу молоку, такую ​​как овсяное, кешью или соевое молоко, и альтернативу йогурту на основе орехов вместе со свежими и замороженными фруктами.

Советы и рекомендации экспертов

• Откажитесь от бананов.  Авокадо можно заменить бананом вместе с одной или двумя столовыми ложками подсластителя.
• Попробуйте козий йогурт.  Если у вас легкая непереносимость лактозы, йогурт из козьего молока является прекрасной альтернативой, которая по вкусу очень похожа на йогурт из коровьего молока.
• Добавить и настроить. Начните с добавления небольшого количества дополнительных ингредиентов, а затем пробуйте после каждого добавления, чтобы убедиться, что вам все еще нравится вкус!
• Подсластите в последнюю очередь.  Вы удивитесь, насколько сладкими могут быть фрукты! Подождите до конца, чтобы добавить дополнительные подсластители.
• Обратите внимание на лезвие.  Вы хотите добавить более мягкие ингредиенты ближе к лезвию, а более твердые (замороженные) — подальше от лезвия, чтобы облегчить смешивание.

Рецепты фруктовых смузи

Теперь, когда у вас есть основная формула приготовления фруктовых коктейлей, вот несколько вкусовых комбинаций, которые вы можете попробовать:

Базовый рецепт смузи из замороженных фруктов

Этот базовый рецепт научит вас, как приготовить ЛЮБОЙ фруктовый смузи из свежих и замороженных ингредиентов! Как только вы выучите эту простую формулу, вы сможете смешивать ее с тропическими фруктами и ягодами, добавлять зелень, такую ​​как шпинат или капусту, и даже делать их веганскими и безмолочными.И лучшая часть? Нужно всего несколько простых ингредиентов и менее 5 минут, чтобы приготовить лучший домашний смузи!

Ингредиенты

• ½ чашка молоко на основе овса, кокоса или орехов
• ¼ чашка йогурт обычный, греческий или растительный
• 1 чашка свежие фрукты или авокадо
• 2 чашки замороженные фрукты размораживается 5-10 минут
• 1-2 столовая ложкаподсластитель по желанию
• Дополнительные надстройки Орехи, семена, масла, специи, овес и протеиновый порошок

Инструкции

1. Налейте жидкость в блендер вместе с йогуртом, свежими фруктами, замороженными фруктами, подсластителем и любыми дополнительными добавками. (В таком порядке при использовании традиционного блендера или в обратном порядке при использовании персонального блендера.)

2. Смешайте ингредиенты до получения однородной массы.

Видео рецепт

Примечания к рецептам

• Одна порция равна 8 унциям смузи.

Советы и рекомендации экспертов

• Откажитесь от бананов.  Авокадо можно заменить бананом вместе с одной или двумя столовыми ложками подсластителя.
• Попробуйте козий йогурт.  Если у вас легкая непереносимость лактозы, йогурт из козьего молока является прекрасной альтернативой, которая по вкусу очень похожа на йогурт из коровьего молока.
• Добавить и настроить.   Начните с добавления небольшого количества дополнительных ингредиентов, а затем пробуйте после каждого добавления, чтобы убедиться, что вам нравится вкус!
• Подсластите в последнюю очередь.  Вы удивитесь, насколько сладкими могут быть фрукты! Подождите до конца, чтобы добавить дополнительные подсластители.
• Обратите внимание на лезвие.  Вы хотите добавить более мягкие ингредиенты ближе к лезвию, а более твердые (замороженные) — подальше от лезвия, чтобы облегчить смешивание.

Пищевая ценность

Базовый рецепт смузи из замороженных фруктов

Количество на порцию

Калорий 163 Калории от жира 18

% Дневная стоимость*

FAT 2G 3%

Насыщенные жиры 1G 6%

Choleatesterol

1%

натрия 98 мг 4% 9000 мг 9002 Калий 540 мг 15%

углеводов 36G 12%

волокна 5G 21%

сахар 24 г 27%

белок 3G 6%

Витамин A 96IU 2%

91mg 110%

9000 мг 139 мг 14% 9000 мг 14%

Iron 1 мг 6%

* Процентные ежедневные значения основаны на диета на 2000 калорий.

Легкий 5-минутный банановый смузи

Мой любимый банановый смузи! Вам понадобится менее пяти минут, чтобы приготовить этот простой банановый смузи. Используйте наш простой рецепт отдельно или используйте его в качестве основы для других смузи. Перейти к рецепту бананового смузи

Почему стоит приготовить этот банановый смузи

Я готовила банановый смузи по этому простому рецепту больше раз, чем могу сосчитать. Он идеален сам по себе и является лучшим базовым рецептом для добавления дополнительных ингредиентов, таких как фрукты, ореховое масло и овощи.

Вот еще несколько причин, по которым мы его любим:

• Вам нужно менее 5 минут, чтобы сделать это.
• Вы можете использовать свежие или замороженные бананы.
• Легко адаптировать к тому, что есть на кухне.
• Этот смузи идеально подходит для завтрака или перекуса.
• Детям нравится!
• Вы даже можете приготовить коктейль заранее, заморозить его и сохранить на потом.

Как приготовить лучший банановый смузи

Мой базовый рецепт смузи требует четырех простых ингредиентов:

Банан — Я использую один банан, чтобы сделать один большой или два маленьких (детских) смузи.Для лучшего вкуса смузи используйте спелый банан. Для сливочного бананового смузи используйте ломтики замороженных бананов. Ниже я рассказал, как замораживаю бананы для смузи.

Половина апельсина — Когда у меня дома есть апельсины, я люблю добавлять их в свой утренний коктейль. Он добавляет дополнительный витамин С и тропический аромат. Если у вас нет апельсинов под рукой, не волнуйтесь, вы можете заменить их другими фруктами, такими как манго, ананас и ягоды.

Обычный или греческий йогурт — я не всегда добавляю йогурт в свои смузи, но когда он есть в холодильнике, добавление ложечки обеспечивает насыщенный белком и кремовый смузи.Для смузи без йогурта добавьте немного фруктов или овощей, таких как шпинат или капуста.

Вода или молоко — Чтобы ингредиенты смешались, я добавляю в блендер немного жидкости. Для смузи без молока используйте воду. Он по-прежнему имеет потрясающий вкус. Для большей сливочности добавьте молоко (молочное или немолочное).

Чтобы приготовить смузи , я добавляю все в блендер, а затем измельчаю до получения однородной массы. Для ледяного смузи добавьте горсть льда или используйте замороженные фрукты.

У нас есть более простые рецепты смузи! Попробуйте наш 5-минутный клубничный коктейль или этот простой черничный коктейль.

Как заморозить фрукты для смузи

Чтобы сделать смузи еще проще, заморозьте свежие фрукты на порции. Вы даже можете приготовить пакеты для смузи и заморозить их для приготовления смузи.

Чтобы заморозить фрукты для смузи, промойте и нарежьте свежие фрукты на мелкие кусочки. Обсушите их, затем разложите в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой. Поместите противень в морозильную камеру и заморозьте, пока он не затвердеет (два-три часа).

Когда фрукт станет твердым, разделите его по пакетам, пригодным для замораживания, и держите в морозильной камере для следующего смузи.

Вариации бананового смузи

Этот рецепт смузи восхитителен, как написано, но его также можно использовать в качестве основы для других рецептов смузи. Мы поделились несколькими предложениями в видео, но ниже я добавлю еще больше:

Добавьте больше фруктов (свежих или замороженных).Я люблю манго, ананас и ягоды. Вот наш простой клубнично-банановый смузи!

Добавьте зелень, такую ​​как шпинат, капуста или мангольд. Я добавляю одну-две чашки.

Добавьте немного полезного жира к авокадо.

Добавьте больше белка и клетчатки с семенами конопли, семенами чиа или вашим любимым протеиновым порошком.

Добавьте ореховый вкус и дополнительную липкость с помощью столовой ложки арахисового, миндального или другого орехового масла.

Добавьте немного шоколада со столовой ложкой какао-порошка или моей любимой крупки какао.

Добавьте свежий имбирь или куркуму или добавьте сушеные специи, такие как молотая корица или молотая куркума.

Другие рецепты смузи

Приготовьте этот богатый белком зеленый смузи со свежим шпинатом, бананом, апельсином и греческим йогуртом менее чем за 5 минут.

Наш простой рецепт черничного смузи доставит вам удовольствие на долгие часы. Один маленький смузи содержит почти 5 граммов клетчатки, а также 5 граммов белка.

Этот чрезвычайно вкусный клубнично-банановый смузи, содержащий 6 граммов белка и 7 граммов клетчатки, зарядит вас энергией на целый день.

Или попробуйте этот шоколадный пудинг с чиа, простой завтрак, приготовленный из семян чиа

Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в январе 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. – Адам и Джоанна

Простой 5-минутный банановый смузи

Наш банановый смузи очень сливочный и фруктовый. В зависимости от того, насколько спелые или сладкие бананы и апельсины, вам может понадобиться добавить еще немного меда, поэтому добавляйте по своему вкусу.Есть много дополнений, которые вы можете сделать. Для зеленого смузи добавьте 1/2 стакана к 1 стакану свежей зелени, такой как шпинат или капуста. Вы также можете добавить больше фруктов. Добавьте 1/2 стакана клубники, манго, замороженных ягод, ананаса или других любимых фруктов.

Приготовление 2 детских коктейлей или 1 большого

Смотрите, как приготовить рецепт