Польза и вред овсяной каши для организма мужчин и женщин

Овсяная каша – одно из блюд, составляющих основу здорового питания. Она имеет уникальный состав, насыщает организм полезными веществами, повышает тонус и предотвращает разные заболевания. Многие предпочитают есть ее по утрам, чтобы на весь день зарядиться энергией и хорошим настроением. Овсяную кашу можно употреблять не только на завтрак, но и в другое время – при отсутствии противопоказаний она принесет здоровью неоценимую пользу.

Полезные свойства и состав

Крупу для каши изготавливают из овса путем обработки злака путем пропаривания и шелушения. В результате получаются хлопья сплющено формы с рифленой поверхностью и серовато-белым или желтоватым оттенком. Такая крупа долго варится, поэтому многие предпочитают есть каши быстрого приготовления на основе овсянки (Геркулес, Экстра), хотя количество полезных веществ в них значительно меньше.

В овсяной каше содержатся все необходимые элементы для организма, включая клетчатку, белковые соединения, жирные и органические кислоты, углеводы.

В ее состав входят витамины В, К, Е и А, йод, кальций, фосфор, кальций, марганец, сера и другие микроэлементы.

Химические свойства овсянки оказывают на организм следующее воздействие:

• стимуляция пищеварительных процессов и функций желудочно-кишечного тракта, восстановление нормальной микрофлоры кишечника;
• очищение организма от шлаков и токсинов, устранение воздействия свободных радикалов;
• нормализация деятельности сердечно-сосудистой системы и артериального давления, профилактика атеросклероза и других заболеваний;
• укрепление костной и мышечной ткани;
• поддержка нормального уровня сахара и других показателей крови;
• улучшение работы нервной системы, сна и работоспособности, устранение последствий стрессов
• активизация обменных процессов и снижение влияния негативных факторов на работу организма;
• повышение иммунитета, защита от простудных и инфекционных заболеваний.

Овсяная каша благотворно воздействует на организм не только изнутри, но и снаружи. В ней содержится биотин, рибофлавин и токоферол, которые улучшают состояние кожи, ногтей и волос, замедляют процессы старения, поддерживают молодость и красоту.

Калорийность продукта составляет около 68 ккал в 100 г (показатель может меняться в зависимости от добавок), то есть ее можно смело употреблять людям, страдающим от ожирения или лишнего веса.

Польза овсянки для здоровья мужчин

Чаще всего овсяную кашу употребляют мужчины, которые занимаются спортом и бодибилдингом, так как она способствует росту мышечной массы, а не жировых отложений. Блюда из овса полезны при эректильных дисфункциях, снижениях либидо и проблемах с эрекцией, от которых страдает каждый третий представитель сильного пола в возрасте старше 30 лет. Овес содержит необходимые организму аминокислоты, в том числе аргинин, который расслабляет мышцы и активизирует кровообращение в органах малого таза. Благодаря этому мужская сила увеличивается, а вместе с ней улучшается эмоциональное состояние и уверенность в себе.

Полезные вещества, содержащиеся в составе овсяной крупы, повышает качество семенной жидкости и активность сперматозоидов, что тоже оказывает положительное воздействие на работу половой системы и способность к воспроизведению потомства.

Польза овсянки для организма женщины

Овсянка – одна из самых полезных каш для организма представительниц прекрасного пола. Женщины больше подвержены стрессам больше, чем мужчины, из-за чего часто страдают от повышения давления и сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление овсяной крупы трижды в неделю помогает снизить риск атеросклероза, гипертонии, инсульта и инфаркта в шесть раз. Полезные вещества в ее составе повышают эластичность сосудов, уменьшают атеросклеротические бляшки и устраняют проявления стеноза, при котором сужается просвет артерий.

Антиоксиданты, содержащиеся в овсяной крупе, нейтрализуют воздействие свободных радикалов и уменьшают вероятность развития рака груди. В число химических компонентов овса входят вещества под названием фитоэстрогены, которые по своему воздействию и химическим особенностям близки к женским гормонам. Благодаря этому употребление овсяной каши нормализует гормональный фон и предупреждает гинекологические заболевания, связанные с его нарушением. Женщинам, которые хотят забеременеть, должны употреблять этот продукт регулярно – полезные вещества в его составе улучшают работу репродуктивной системы и повышают шансы на зачатие.

Польза овсянки для беременных

Во время беременности в организме женщины происходят множественные изменения, из-за чего ему требуется повышенное количество полезных веществ. Химический состав овса способен обеспечить будущей матери и плоду необходимые витамины, микроэлементы, белковые соединения и другие вещества. Продукт повышает иммунитет, очищает кровь от токсинов и уменьшает неприятные проявления беременности – токсикоз, повышенную сонливость, нарушения психоэмоционального состояния.

Одна из проблем, с которой сталкиваются многие беременные – ухудшение работы пищеварительной системы, изжога, боли в животе, вздутие и метеоризм. Они связаны с изменениями гормонального фона и давлением растущей матки на желудок и кишечник. Каша из овсяной крупы способна помочь справиться с этими неприятностями – она улучшает пищеварительные процессы и устраняет запоры не менее эффективно, чем лекарственные препараты, но не вызывает нежелательных реакций организма. У беременных, которые регулярно употребляют блюда из овса, процесс вынашивания плода протекает значительно проще и не сопровождается расстройствами работы ЖКТ.

Противопоказания и вред

Овсянка – натуральный продукт, поэтому она практически не имеет противопоказаний. Блюда с ее содержанием не рекомендуется употреблять людям, которые страдают от редких расстройств пищеварения, связанных с непереносимостью глютена. При подобных заболеваниях тонкий кишечник не способен усваивать белки из злаковых культур, что вызывает интоксикацию организма и ухудшение общего самочувствия.

Овсяная каша относится к гипоаллергенным продуктам, поэтому ее рекомендуется использовать в качестве первого прикорма для младенцев. Несмотря на это, существует процент людей, у которых наблюдаются индивидуальные аллергические реакции на овес, что тоже относится к противопоказаниям.

Употреблять овсяную кашу нужно умеренно, так как чрезмерное количество может привести к накоплению в организме фитиновой кислоты. Вещество препятствует всасыванию кальция, что вызывает гипокальциемию и серьезные проблемы со здоровьем.

Для здорового питания нужно выбирать цельнозерновую натуральную крупу. Каши быстрого приготовления содержат намного меньше витаминов и микроэлементов, а ароматизаторы, усилители вкуса и другие химические добавки вызывают проблемы с пищеварением и аллергию.

Овсянка на воде для похудении

При похудении овсянка считается незаменимым и самым полезным продуктом. Она относится к так называемым медленным углеводам – веществам, которые надолго сохраняют чувство сытости и нормализуют аппетит. Если съесть тарелку овсяной каши с утра или в обед, желание перекусывать вредными продуктами исчезнет, а процесс похудения будет проходить проще. Овес нормализует работу пищеварительной системы и выводит из организма шлаки, что способствует быстрому расщеплению жировых отложений.

Для снижения веса нужно выбирать не продукт быстрого приготовления с содержанием сахара и усилителей вкуса, а натуральную овсянку, иначе эффекта от ее употребления не будет.

Кашу варят на воде без масла и соли, после чего добавляют в нее кусочки свежих или сушеных фруктов, ягоды, мед и натуральные специи. Такое блюдо поможет быстро избавиться от лишних килограммов и принесет организму максимальную пользу.

Овсянка для очищения кишечника

Каждая женщина знает о пользе косметического продукта под названием скраб. Он очищает кожу от омертвевших клеток и загрязнений, благодаря чему она начинает дышать, приобретает свежий и здоровый вид. Аналогичным образом овсяная каша воздействует на кишечник – выводит из него накопившиеся шлаки и токсины, улучшает работу пищеварительной системы и общее самочувствие. В отличие от многих других средств, которые используются для очистки организма (лекарственные препараты, сода, клизмы), овсянка не повреждает слизистую оболочку желудка и не нарушает микрофлору кишечника.

Самый простой рецепт очистки пищеварительного тракта выглядит следующим образом. Измельчить натуральные овсяные хлопья в кофемолке или блендере до состояния муки, залить 3 столовых ложки кипятком так, чтобы она слегка покрывала их. Оставить на 5-7 минут для набухания, после чего слегка остудить и съесть за полчаса до завтрака. Если блюдо кажется безвкусным, можно добавить в него немного меда, сухофруктов или орехов, но соль или сахар добавлять запрещено. Перед употреблением скраба нужно выпить стакан чистой воды или несладкого зеленого чая, а через 20-30 минут съесть завтрак. Для достижения эффекта процедуру следует проводить ежедневно на протяжении месяца, после чего сделать перерыв на несколько недель и при необходимости повторить курс.

Овсяная каша при запорах

Запор – одно из проявлений заболеваний ЖКТ или следствие несбалансированного питания, вредных привычек и отсутствия физической активности. Избавиться от проблемы можно с помощью слабительных препаратов, но они имеют множество побочных эффектов и способны вызывать привыкание. Чтобы наладить работу пищеварительной системы и не нанести организму вред, можно использовать овсяную крупу. Народные средства с ее содержанием обволакивают слизистую оболочку ЖКТ, устраняют воспалительные процессы и дискомфорт, размягчают каловые массы и выводят их наружу.

1. Овсяная каша с черносливом. Сварить на воде обычную овсяную кашу без соли и сахара, добавить в нее чернослив и немного меда для улучшения вкуса. Чернослив обладает слабительным эффектом и усиливает благотворное воздействие овса на пищеварительный тракт, что помогает эффективно бороться с запорами.

2. Овсяный кисель. Кисель из овса воздействует на ЖКТ мягче, чем обычная каша, так как в нем нет грубых волокон, способных раздражать слизистую оболочку. Взять 2 стакана натуральных овсяных хлопьев, залить стаканом холодной воды и оставить на 10-12 часов для набухания. В набухшие хлопья долить воду так, чтобы она покрывала их на сантиметр, поставить на слабый огонь и варить, следя за тем, чтобы смесь не пригорела, и доливая воду по мере необходимости. Через 1,5 часа снять кашу с огня, измельчить блендером и прокипятить еще немного, чтобы жидкость испарилась, и получился густой кисель. Его можно употреблять при запорах, гастритах, колитах и других воспалительных заболеваниях кишечника.

Овсяная крупа – продукт с уникальным составом, который поможет наладить работу организма, избавиться от лишнего веса и улучшить самочувствие. Соблюдая умеренность и правила употребления каши из овса можно добиться отличных результатов и надолго сохранить молодость, здоровье и жизненный тонус.

Что будет, если вы начнете есть овсянку каждый день

Польза овсянки до и после тренировки для спортсменов

Напряженные тренировки, наращивание мышечной массы – это не только часы тренировок, а прежде всего – правильное питание. Овсянка недаром получила название «геркулесовой» каши: она обязательно, наряду с другими важными злаковыми – рисом, гречкой – входит в рацион тех, кто занимается фитнесом, силовыми видами спорта. В чем ее польза для спортсменов, строящих свое тело, как и когда нужно употреблять продукт, чтобы достичь эффективных результатов?

Содержание статьи:

1. Польза овсянки для спортсмена
2. Овсянка перед тренировкой
3. Овсянка после тренировки
4. Вред и противопоказания овсяной каши
5. Состав овсянки
6. Помогает ли овсянка набирать мышечную массу?
7. Можно ли есть овсянку при похудении и сушке?
8. Какие виды овсянки бывают?
9. Как правильно готовить овсянку?
10. ТОП 3 рецептов с овсянкой

Польза овсянки для спортсмена

Овсянка – крупа или овсяные хлопья – это продукт зерновой культуры, который получается в результате очищения овса от шелухи и нарезания его зерен на пласты. Простой незатейливый продукт, да к тому же дешевый – но польза от него для организма неоценима. Источник необходимых спортсмену веществ, овсянка – одно из самых популярных блюд для спортсменов. В чем кроется ее важное влияние на организм?

• Сложные углеводы, которыми богата овсянка, заряжают тело энергией, способствуют росту мышечной массы.
• Малое количество калорий: не способствует накоплению жира.
• Клетчатка, необходимая для хорошего пищеварения. Спортсмены употребляют много белка – из-за этого могут быть проблемы с ЖКТ. Овсянка помогает мягко очищать кишечник. Кроме того, клетчатка утоляет голод и способствует чувству насыщения.
• Нормализует артериальное давление, разжижает кровь, препятствует образованию тромбов.
• Витамины группы B вместе с цинком, марганцем, медью способствуют здоровью ногтей, волос, улучшают состояние кожи.
• Помогает скорейшему восстановлению организма после изнурительных тренировок.
• Вносит разнообразие в меню спортсмена, на основе овсянки готовятся протеиновые коктейли и другие блюда.

Это самые важные свойства овсянки. А витамины, микроэлементы и минералы, содержащиеся в ней, помогают держать себя в тонусе, укрепляют иммунитет и способствуют хорошему настроению.

Овсянка перед тренировкой

Бодибилдерам и другим спортсменам, посещающим тренажерный зал, рекомендуется употреблять блюда из овсянки на завтрак – время, когда организму необходимо зарядиться энергией. Стоит отметить, что время переваривания продукта длительное, поэтому съесть кашу нужно не позже чем за 2-3 час до начала упражнений. Содержащий сложные углеводы продукт поставляет энергию не сразу, а постепенно, поэтому инсулин увеличивается медленно. Спортсмен долго чувствует себя сытым и полным сил, работоспособность, а значит, и эффективность тренировки не страдает.

Если блюдо употребляется перед тренировкой, его лучше приготовить на воде. Таким образом, позавтракав овсянкой, спортсмен ощутит прилив энергии для последующего выполнения физических нагрузок без излишней тяжести в желудке.

Внимание! Овсянка усваивается тем быстрее, чем большую обработку она прошла. Для похудения и бодибилдинга лучший эффект будет иметь цельный продукт или прошедший минимальную степень промышленной обработки.

Овсянка после тренировки

Правильное питание после тренировки не менее важно, чем еда до спортивных упражнений. Именно после нагрузок организм нуждается в восполнении энергии – углеводах и белковой пище для мышечного роста. Если не есть после тренировки в течение нескольких часов, обменные процессы в организме замедлятся, а этого допускать нельзя.

Если целью тренировок является похудение, нужно есть овсянку не ранее чем через 2-3 часа после окончания спортивных занятий в тренажерном зале. Для атлетов, которые наращивают мышечную массу, кашу можно употреблять в комплексе с белковой пищей через 30 минут после тренировки. Таким образом, организм получает необходимый для мускулов белок и энергию для восстановления после тяжелых физических нагрузок. Причем после занятий овсянку, в отличие от завтрака, лучше готовить на молоке и добавлять в нее не сахар, а фрукты или ягоды.

Внимание! Не рекомендуется есть овсяную кашу на ночь: лактоза, содержащаяся в ней, вызывает процесс брожения, вздутие живота, чувство тяжести и дискомфорта. Такое состояние может негативно отразиться на эффективности тренировок и результативности показателей бодибилдера.

Вред и противопоказания овсяной каши

Полезные качества овсяной каши неоспоримы, однако этот продукт имеет противопоказания.

• Аллергическая реакция на овес.
• Непереносимость глютена (целиакия).
• Метеоризм, нарушения пищеварения.

С осторожностью следует употреблять кашу больным сахарным диабетом, с почечной и сердечной недостаточностью. Это можно делать, предварительно посоветовавшись с врачом.

И еще: все, что полезно, может принести вред при неумеренном употреблении. Ученые обнаружили, что в составе овса есть фитиновая кислота, которая вымывает кальций из костей, что со временем может привести к развитию остеопороза. Если есть продукты из овса слишком часто, фитин накапливается в организме, мешая усваиваться кальцию.

Важно! Диетологи рекомендуют не злоупотреблять овсяной кашей, есть ее не более 3-х раз в неделю, чередуя с другими полезными для здоровья крупами – перловкой, пшенкой, гречкой, рисовой. И уж, конечно, не питаться овсянкой несколько раз в день!

Состав овсянки

Полезные свойства и благотворное воздействие овсянки на организм обуславливается ее богатым природным составом.

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ, В 100 Г ОВСЯНКИ
Углеводы 60-68 г	10-12%-пищевые волокна, 88%-крахмал, 15%- сахара
Белки 11-14 г	незаменимые аминокислоты-12, заменимые – 8, ВСАА-15%, лейцин, аргинин, аспарагиновая кислота
Жиры – 6-9 г	полезные -85%, насыщенные -15%

Энергетическая ценность продукта – 330 Ккал.

Гликемический индекс готовой каши из овса – 40-55.

• Овсяная каша богата витаминами В1, В2, В5, В6, В9, РР, Е, А (бета-каротин), Н;
• содержит в большом количестве натуральные антиоксиданты, повышающие иммунитет и выводящие радионуклиды и соли тяжелых металлов;
• минеральные вещества, стимулирующие нормальное функционирование организма, – кремний, калий, фосфор, магний, хлор, кальций, серу, натрий, железо, марганец, цинк, медь;
• бета-глюкан, понижающий уровень плохого холестерина.

Разумное потребление овсяной каши и других блюд из этой культуры – путь к здоровому организму и красивому рельефному телу.

Помогает ли овсянка набирать мышечную массу?

Согласно исследованиям ученых, чем больше стадий обработки прошла овсяная крупа, чем мельче ее фракция, тем быстрее она усваивается. Это качество необходимо для набора массы бодибилдерам. Необработанные разновидности больше подходят для сушки тела – они медленно усваиваются и имеют низкий гликемический индекс. Во время набора мышечной массы необходимо употреблять в пищу блюда из овсянки быстрого приготовления.

Можно ли есть овсянку при похудении и сушке?

Есть овсяную кашу при похудении и сушке не только можно, но и нужно. Цель похудения – уменьшение количества жировой ткани, объема тела. Сушка тела предполагает, в отличие от похудения, не снижение общих объемов, а только сжигание жировой массы. Впрочем, общим у этих процессов является главный показатель – уничтожение жира.

В этом овсяная каша играет очень важную роль. Содержащиеся в ее составе белки «работают» на укрепление мышц, жиров очень мало – они не откладываются впрок, а клетчатка создает чувство насыщения – и есть не хочется. Фаза катаболизма после употребления овсянки у людей, которые занимаются спортом, сокращается, восстановительные процессы ускоряются.

Для сушки и похудения нужно выбирать виды овсянки длительного усвоения – цельную крупу, сечку, овсяные хлопья «Геркулес».

Какие виды овсянки бывают?

Всего в мире насчитываются около сорока типов овсянки, которая подвергается последующей обработке и поступает в продажу в различных видах. Основные из тех, что можно встретить в отечественных магазинах:

• Цельная крупа. Овес пропаривается, шелушится и шлифуется. Имеет характерный «ореховый» привкус, готовится долго – около часа, требует тщательного пережевывания. Встречается редко, в основном, продается в сети здорового питания.
  
• Овсяная сечка (ирландская овсянка). Зерно, дробленое на 2-3 части. Готовится около 20 минут, по консистенции близка к крупе. Используется для приготовления каш.
  
• Хлопья «Геркулес». Распаренную крупу сплющивают в виде рифленых лепестков – хлопьев. Используется для приготовления каш, печенья, запеканок. Готовится 7-10 минут. Оптимальный вариант для похудения, сушки тела.
  
• Хлопья «Экстра». Готовятся из цельной крупы, варятся быстрее, чем «Геркулес». Содержат большое количество клетчатки, подходят для детского питания.
• Овсянка быстрого приготовления. Очищенные зерна, сильно расплющенные. Быстро готовятся, перевариваются. Стимулируют выброс инсулина, поэтому не подходят диабетикам. Рекомендуются для набора мышечной массы бодибилдерам.
  

Исследования американских ученых в 2013 году по сравнению качеств овсянки моментального приготовления и обычных хлопьев типа «Геркулес» показали, что второй вид лучше насыщает, подавляет аппетит, в нем больше клетчатки, протеина и меньше сахаров. Это подтверждает, что обычные хлопья – лучший выбор для похудения.

Как правильно готовить овсянку?

Рецепт приготовления овсяной каши зависит от сорта крупы, которую вы предпочли. Цельную крупу варят долго, а моментальную овсянку достаточно залить горячей водой или молоком. Правильно готовить овсянку так, как это указано на упаковке с продуктом. Приведем пример приготовления каши из обычных хлопьев «Геркулес».

Перед готовкой нужно хорошо промыть хлопья под проточной водой. На 4 столовые ложки продукта берут стакан воды, заливают хлопья и варят 10 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорели. Затем кашу выключают, накрывают кастрюлю крышкой и оставляют на 5 минут настояться. По вкусу добавить соль, цукаты, орехи, ягоды.

Если каша готовится на молоке, все делается так же, только половина стакана молока добавляется после того, как каша сварилась. Потом еще проварить, помешивая, 2 минуты и выключить. Дать настояться под закрытой крышкой 5 минут.

Что можно добавить в кашу?

• Мед – только не в период сушки.
• Фрукты: клубнику, яблоки – при похудении, банан – при наборе массы.
• Овощи. Помидоры, зеленый лук.
• Молочные продукты – сыр, творог – повышают ценность растительного белка овсянки.

ТОП 3 рецептов с овсянкой

Предлагаем несколько популярных рецептов овсянки, которые выдержали проверку временем и доказали свою эффективность для создания красивого тела и поддержания здоровья.

Овсянка для набора массы

Для этой цели нужны хлопья, которые варятся 3-5 минут, подойдет «Экстра». 4 столовые ложки хлопьев заливаются молоком повышенной жирности – 3-3,2%. Варятся в соответствии с указанием времени на упаковке. После приготовления закрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Затем добавить банан – источник углеводов. Съесть после тренировки. Из такого блюда получаем в организм сразу клетчатку, белок и углеводы.

«Ленивая овсянка» в банке

4 столовых ложки «Геркулеса», 70 г молока, 50 г йогурта, 1 чайная ложка меда, ½ чайной ложки корицы, 50 г яблочного пюре. Все ингредиенты, кроме яблочного пюре, засыпать в стеклянную банку с крышкой, хорошо взболтать. Открыть банку, добавить пюре, размешать, закрыть. Поставить в холодильник на ночь. Утром можно есть: каша будет мягкой и нежной. Хранится 2 дня. Этот рецепт подойдет как для тех, кто худеет, так и для атлетов.

Овсяное печенье с бананом

Приятный и быстрый в приготовлении десерт, которым могут полакомиться и худеющие без особого вреда для талии, и атлеты после тренировки.

Хлопья овсяные – 1 стакан; бананы – 2 шт.; орехи, семечки льна, сухофрукты – по желанию. Раздавить вилкой бананы, смешать с хлопьями и другими выбранными ингредиентами. Выложить печенье на пергаментную бумагу и выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Овсянка проста в приготовлении, стоит недорого. Ее можно успешно комбинировать с разными продуктами и есть с удовольствием. И главное – польза, которую она приносит, в тысячу раз превосходит затраты на ее покупку и приготовление. Ешьте и будьте здоровы!

Полезна ли детям овсянка? — 1000 секретов

Овсяную кашу любят не все, многие употребляют ее по необходимости, сознавая полезность. Дети овсянку не любят. Но, тем не менее, ребенка стоит приучать к этой каше, так как она является богатейшим источником самых разнообразных витаминов, минералов и питательных веществ.

Полезные свойства

Исследователи пришли к выводу, что люди, которые едят овсяную кашу с детства, в последующие годы реже страдают астмой и также избегают возникновения проблемы с пищеварительной системой.

Овсянка содержит все необходимые питательные вещества, такие как углеводы, жиры и белки, причем в пропорциях, которые соответствуют требованиям детского организма. В состав овсянки также входят эфирные масла, камедь, витамины группы В, витамин К, каротин, калий, магний, фосфор, железо, хром, марганец, фтор, йод и множество других полезных веществ. Оказывается, что 100 граммов овсяных хлопьев полностью обеспечивают суточную норму витамина В1 и половину нормы витамина В2. Овсяная каша благотворно влияет на работу печени.

Овсяная каша содержит витамин Н, который участвует в обменных процессах организма. Она стабилизирует уровень холестерина в крови, к тому же богата клетчаткой и способствует выведению токсинов из кишечника, а слизь, которая образуется во время приготовления, обволакивает и защищает желудок и кишечник от негативных воздействий.

Овсянку лучше готовить на завтрак
Овсяная каша — прекрасное средство, которое благотворно влияет на состояние организма ребенка. Если давать ребенку на завтрак овсянку, он получит прекрасный заряд энергии на весь день. К тому же его пищеварительная система будет отлично работать на протяжении дня, что, в свою очередь, обеспечит хорошую усвояемость и других продуктов питания, которые ребенок съест в школе или дома в течение дня. Однако стоит помнить, что овсянка — достаточно тяжелый для переваривания продукт, и именно поэтому ее необходимо давать ребенку утром или в обед, но не вечером.

Из чего приготовить овсяную кашу
Овсяную кашу можно готовить как из крупы, так и из хлопьев. Для детей, конечно же, лучше из хлопьев, так как такая каша получается нежнее. Готовую кашу можно заливать молоком, а перед употреблением добавлять орехи, сухофрукты, бананы, яблоки или ягоды. Все это не только обогатит вкус каши, но и добавит полезные вещества, витамины и минералы.

Овсяные хлопья и геркулес химический состав — Агро-Альянс

Овсяные хлопья Герулес — сплющенная крупа зерновой культуры «овёс». Растение выращивают в странах с умеренным и холодным климатом. На островах, а также в местностях, где часто случаются дожди, овёс — одна из немногих культур, способных вызреть за сезон. Полезные свойства и химический состав Геркулеса зависят от овса, из которого он изготовлен.

Виды овсянки

Цельное зерно, не прошедшее обработку, варится до готовности около 60 минут, что не очень удобно. Измельчённая крупа требует варки в течение 30 минут.

Обычно мы пользуемся хлопьями – расплющенными и зачастую обработанными паром зёрнами, на которых сохраняется часть оболочки. Такая обработка ускоряет время приготовления каши. Полученные хлопья различают:

• по степени очистки;
• по толщине и размерам;
• по требуемому времени кулинарного воздействия.

Основные виды:

1. Геркулес – крупные хлопья, содержащие большое количество волокон клетчатки. На приготовление Геркулеса требуется 18-20 минут.
2. Экстра – расплющенные зёрна, которые различаются размерами и назначением, что указано на упаковке:
   • №1 – крупные хлопья, которые получаются без обработки паром, в них содержится максимальное количество клетчатки, предназначены для употребления взрослыми людьми;
   • №2 – более мелкие хлопья, получаемые при дроблении зерна;
   • №3 – мелкий помол, предназначенный для питания детей раннего возраста.
3. Овсяные отруби быстрого приготовления. Время приготовления – всего 3 минуты.
4. Хлопья овсяные с отрубями быстрого приготовления. Время приготовления – также 3 минуты.
5. Каша-минутка из максимально отшлифованных, пропаренных и измельченных хлопьев, не требующих варки. Это удобный в приготовлении продукт, содержащий, к сожалению, наименьшее количество полезных веществ.

Состав

Сто грамм сухих хлопьев Геркулес содержат 11 грамм белка, 6 грамм жиров и 70 грамм углеводов, 11 г. пищевых волокон (50% от суточной нормы). В среднем, по данным справочника академика РАМН В.А. Тутельяна в 100 г сухих хлопьев содержится от 305 до 336 ккал, их гликемический индекс (ГИ) составляет 50 единиц, что позволяет использовать грубые крупные хлопья в рационе больных сахарным диабетом. Каша, приготовленная из крупы, содержит в 3 раза меньше углеводов и в 6 раз меньше белка, количество жиров уменьшается на треть. Калорийность приготовленного блюда также в 3 раза ниже.

Химический состав Геркулеса: 100 грамм сухого продукта содержит 11% от суточной нормы витамина E, 23% PP, 30% B1, а также 6% B2.

Продукт содержит около 41% нормы фосфора, 32% магния, 20% железа. В небольших количествах содержит калий, кальций и различные сахара.

Полезные свойства

Каша, приготовленная из овсяных хлопьев, оказывает абсорбирующий эффект на желудочно-кишечный тракт, что помогает ослабить негативный эффект заболеваний ЖКТ. Геркулес снимает обостренные воспаления, а также способствует очищению организма.

Полезные свойства Геркулеса:

• уменьшение количества холестерина и предотвращение его накопления в стенках сосудов;
• нормализация уровня сахара в крови, обусловленная низким содержанием простых углеводов;
• снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
• укрепление зубов;
• повышение иммунитета организма;
• стабилизация работы эндокринной системы;
• хорошо впитывают жидкость в желудочно-кишечном тракте, попутно захватывая токсины и шлаки и выводя их из организма;
• нормализуют перистальтику, предупреждая развитие запоров;
• способствуют восстановлению здорового обмена веществ.

Кроме того, Геркулес рекомендуют в пищу диабетикам, поскольку он легко усваивается и содержит мало сахара. Злак полезен при похудении, надолго насыщая организм.

При регулярном употреблении овсянки снижается уровень холестерина в крови, уменьшается риск отложения холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов, повышается иммунитет.

При разваривании овсянка приобретает слизистую консистенцию. Попадая в желудок, она мягко обволакивает его стенки, снимая болезненные ощущения при гастрите и язвенной болезни.

Высокое содержание витаминов группы В оказывает благотворное влияние на деятельность центральной нервной системы.

Учёные из Cardiff University (Великобритания) в своих исследованиях доказали, что дети, в течение 18 месяцев получавшие на завтрак горячую овсяную кашу из цельного зерна, продемонстрировали значительный прогресс умственных способностей.

В овсянке содержатся такие микроэлементы, как железо, цинк, фосфор. Они участвуют в выработке энергии, необходимой для полноценной деятельности всех систем организма.

Особенностью овсянки является также наличие в её составе сложных углеводов, которые расщепляются медленно, вызывая длительное ощущение сытости. Поэтому диетологи рекомендуют при наличии проблем с лишним весом обратить внимание на включение в рацион геркулеса на воде. Крупные овсяные хлопья имеют относительно невысокую калорийность на 100 грамм и способствуют быстрому похудению.

Вред овсяных хлопьев

Преследуя цель нормализации веса и обмена веществ, важно при выборе зерновой продукции внимательно изучать сведения на упаковке о том, сколько ккал в овсяных хлопьях и сколько времени требуется для кулинарного воздействия (оптимально – более 10-15 минут).

Овсянка быстрого приготовления, лишённая грубых волокон и обладающая повышенным ГИ, может привести к набору лишнего веса, особенно при обильном сдабривании её сахаром и маслом. Поэтому такой вариант еды приемлем только в качестве эпизодического перекуса. В остальное время лучше готовить традиционные хлопья. Особо надо отметить, что больным сахарным диабетом противопоказаны овсяные хлопья быстрого приготовления, вызывающие резкий скачок уровня глюкозы в крови, однако чрезвычайно полезен геркулес.

Есть категории людей, которым употребление овсяных хлопьев всё же нежелательно. Это:

• больные целиакией – их организм негативно реагирует на белок глютен. Сам по себе растительный белок овса, авенин, вызывает аллергию только у 1% людей, страдающих целиакией. Но при выращивании овса на полях, где раньше произрастали пшеница или ячмень, и при обработке зерна на том же оборудовании, где мололи пшеницу, происходит «загрязнение» овса глютеном.
  В овсе, выращенном и обработанном в особых условиях, опасного белка немного, надо просто искать на упаковке надпись «Без глютена».
• больные подагрой – пурины, содержащиеся в овсянке, ускоряют отложение мочекислых солей в суставах.

Крайне редко встречается индивидуальная непереносимость этого злака.

Геркулес в кулинарии

Полезные свойства овсяных хлопьев обуславливают широту их применения в различных блюдах. Они используются как в десертах и закусках, так и основных блюдах, включая супы.

Один из наиболее простых вариантов рецептов предполагает замачивание хлопьев на ночь с последующим добавлением тёртых фруктов и дроблёных орехов. Геркулесовая каша — простой, но полезный завтрак, приготовленный на воде или с использованием кисломолочных продуктов (например, замачивание в кефире).

Овсяные хлопья применяют как наполнитель для первых блюд. Суп с Геркулесом — густой продукт, сделанный на овощном, мясном бульоне или молоке. Злак способен заменить дополнительный наполнитель мясных котлет, например, рис или булку. Также сырые котлеты или мясо обмакивают в измельченные хлопья для замены традиционной панировки.

Овёс — частый гость в производстве сладостей. Наиболее известны печенья с различными наполнителями — шоколадом, орехами, сухофруктами. В Скандинавских странах готовят десерт из овсяных хлопьев, масла и сахара с различными добавками (орехами, сушеными ягодами). Ингредиенты смешивают, превращая в сплошную густую массу, формируют в шарики, запекают, затем остужают и подают. Есть несколько разновидностей десертов, в которых добавляют тёртые фрукты или варенье.

Диетическая польза

Овсяная каша способна послужить хорошей основой для диеты. Выделяют две разновидности:

• Жёсткая диета предполагает 10 дней питания исключительно геркулесом, разбавленным небольшим количеством овощей, фруктов и нежирного мяса. Этот вариант питания не рекомендуется, поскольку подвергает организм сильному риску. Это связано с отсутствием баланса в составе продукта.
• Классическая диета предполагает ежедневное употребление овсяной каши 1–2 раза в день. Также есть вариант питания, при котором предлагается придерживаться обычного рациона, но каждую неделю делать 1–2 разгрузочных дня, в течение которых есть только геркулес.

Вне зависимости от выбранной диеты, на её протяжении не допускается употребление жирных продуктов, пищи с высоким содержанием простых углеводов и сахаров. И также рекомендуется отказаться от жареной еды и газированных напитков.
При приготовлении каши из геркулеса не допускается использование каких-либо жидкостей, кроме воды, и соли. Несмотря на эффективность диеты, её результат быстро нивелируется обычным питанием.

Источник данных о химическом составе продукта: Скурихин И.М., Тутельян В. А. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания.

Геркулес — полезные свойства, польза и вред для организма

Овсяная каша «Геркулес»

Это блюдо пришло в Россию из Скандинавии и Шотландии, где являлось традиционным на протяжении сотен лет. Чаще всего, «Геркулес» подают к завтраку и варят на молоке либо обычной воде. Как говорят диетологи, именно овсянка даёт максимальное ощущение сытости желудка и при этом не перегружает организм вредными калориями. Современные производители чаще всего выпускают данный продукт именно в хлопьях, поскольку такая форма позволяет быстро и просто приготовить кашу, и при этом отлично усваиваются организмом, в отличие от цельных зерен.

Основные ингредиенты, которые добавляют в «Геркулес» для вкуса — орехи, мёд, молоко, сахар, сухие или свежие фрукты, ягоды, варенье, корица, масло и проч.

Овсяная крупа имеет довольно высокие энергетические индекс и преимущественно содержит в себе белки и углеводы. Кроме этого в «Геркулесе» достаточно много кальция, магния, калия, фосфора, фолацина, ниацина и тиамина.

Полезные свойства каши «Геркулес»

Польза» Геркулеса» очевидна и подтверждена многолетним использованием в рационе здорового питания каждой семьи.

«Геркулес» — польза для здоровья организма

Многие врачи рекомендуют начинать день с овсяных хлопьев, притом готовить её желательно на воде — так полезнее.

Ниже мы представляем вашему вниманию полезные свойства каши «Геркулес»:

• Существенно снижает уровень холестерина и блокирует рост холестериновых бляшек.
• Имеет невысокий гликемический индекс, что позволяет использовать кашу даже диабетикам.
• Нормализирует уровень сахара и глюкозы в крови.
• Снижает к минимуму риск возникновения сердечных и сосудистых болезней.
• Укрепляет зубы и кости.
• Устраняет стрессы и депрессии.
• Повышает иммунитет, благодаря натуральным антиоксидантам.
• Улучшает работу эндокринной системы, нормализирует работу ЖКТ, борется с язвами желудка и гастритами
• Насыщает организм на продолжительный период времени.
• Легко усваивается организмом.

Овсяная каша «Геркулес» для похудения

«Геркулес» — один из основополагающих продуктов диетического рациона питания, направленного на похудение. Есть по утрам хлопья — отличная положительная привычка! Овсяная каша регулирует углеводный обмен, помогает эффективно связывать жиры и очищать кишечник от шлаков, нормализирует работу поджелудочной и печени, уменьшает воспалительные процесс, создаёт благоприятный фон для антипатогенной микрофлоры. Нормализация пищевания происходит из-за особо состава хлопьев, в которых содержится до 60-ти процентов сложных углеводов, около двадцати процентов белка и всего 5 процентов жира, а также достаточно много клетчатки, минералов, витаминов и аминокислот.

Уменьшив аппетит и нормализовав метаболизм в организме, вы создадите фундамент для эффективного похудения. Однако немаловажным фактором можно считать правильную комбинацию «Геркулеса» с другими продуктами. В состав меню обязательно должна входить рыба, овощи, кисломолочная продукция, сухофрукты.

Жесткие диеты на овсяной каше не рекомендуются, либо садиться на них нужно лишь ограниченный период времени — не более 8-ми или десяти суток. Альтернативный вариант — два разгрузочных дня в неделю только на хлопьях, заваренных на воде и небольшом количестве фруктов, а также неограниченном объёме воды.

Если вы собираетесь сделать «Геркулес» основой питания и эффективно худеть, то постарайтесь забыть о солёной, жирной и сладкой пище. Кашу можно готовить только на нежирном молоке, желательно без растительного масла, сахара и с минимумом соли. Идеальный сбалансированный вариант — это сочетание блюда именно с сухофруктами. Периодически восполняйте недостаток кальция кисломолочными продуктами, желательно с минимальной жирностью. Питайтесь дробно, небольшими порциями желательно 5–6 раз в сутки.

Меню диеты с кашей «Геркулес»

Ориентировочное меню на день для диеты (продолжительность — 10 суток, после чего можно временно возвращаться к привычному сбалансированному питанию):

• На завтрак хлопья «Геркулес», приготовленные на воде, а также чайная ложка мёда и 200 грамм сухофруктов.
• Второй завтрак — два-три яблока или апельсина.
• Обедаем овсянкой на нежирном молоке, а также овощным салатом с соком лимона.
• Полдничаем стаканом нежирного йогурта.
• На ужин — геркулесовая каша с грушами и яблоками, а также немного нежирного творога.
• Второй ужин — стакан кефира и один фрукт.

Сделайте правильное гастрономическое питание своей привычкой, теряйте лишние килограммы и живите здоровой жизнью!

Вред «Геркулеса»

У овсяных хлопьев «Геркулес» есть несколько особенностей, которые необходимо обязательно учитывать при потреблении каши.

• Постоянно питаться только одним Геркулесом нельзя! Овсянка в большом количестве содержит фитиновую кислоту, которая замедляет усвоение кальция и в больших концентрациях даже вымывает его из ногтей и костей. Поэтому садясь на овсяную диету, делайте перерывы и соблюдайте рекомендации диетологов.
• Покупайте только качественную продукцию! Слишком дешевые каши из второго сорта зерна содержат много крахмала, что провоцирует повышение уровня сахара в крови!
• «Геркулес» противопоказан тем людям, что страдает непереносимостью глютена — им любая злаковая продукция строго запрещена!
• Питайтесь в меру! «Геркулес» хоть и полезен, но калориен и даже, несмотря на присутствие большого количества «хороших» калорий, при неуёмном употреблении может даже повышать вес.

Приятного вам аппетита, быстрого похудения, активного выздоровления и здоровой, продуктивной деятельности на любом поприще.

Полезное видео

Видео о злаках. Каша на завтрак в программе Елены Малышевой

Клетчатка, белки и витамины. Мифы и правда об овсянке | Питание и диеты | Кухня

Овсяная каша считается одним из самых здоровых и полезных завтраков. Но часто можно услышать, что она не так уж и полезна. В чем же дело? Мифы об овсянке разобрала диетолог Юлия Хохолкова:

Миф № 1. Овсянка не так уж и полезна, это пустые калории

Тут дело в том, какую именно овсянку вы выбираете. Овсяная крупа — это зерна овса, полученные в результате пропаривания, отшелушивания и шлифования. Такая овсянка варится около часа, становится плотной и слизистой. Хлопья же получаются путем дробления и прессования зерен. В зависимости от размера и зависит время их варки и степень полезности. Самые мелкие практически не имеют клетчатки, поэтому менее питательные и более калорийные.

От вида каши зависит ее польза. Зерно или хлопья вы выбираете, а если хлопья, то какого размера. Зерно всегда полезнее, так как там сохранены все минералы и витамины, а главное, клетчатка, которая так полезна для пищеварения. Если же выбирать хлопья, то только самые крупные и длительной варки.

В целом овсянка — очень полезный продукт, она богата белками — 10-11 г на 100 г продукта. Содержит такие витамины и минералы, как магний, калий, натрий, кальций, фосфор, железо, витамины В1, В2, РР . Калорийность каши — 250 ккал на 100 г, если это зерно, 300 ккал — крупа из дробленого зерна, 305 ккал — хлопья. Так как каша из цельного зерна содержит много клетчатки (10,5 г, а это 50% от дневного потребления), соответственно помогает желудочно-кишечному тракту справляться с пищеварением: улучшает перистальтику, впитывает токсины и выводит их естественным путем.

Но при всей полезности овсянку не стоит есть на голодный желудок, перед завтраком нужно выпить стакан воды, а потом есть кашу. Сочетать овсянку лучше всего с ягодами, орехами. А если к этому добавить яйцо, то получится идеальный завтрак.

Миф № 2. Овсянка затрудняет усвоение кальция

Овсянка никак не снижает усвояемость микроэлементов, так как это продукт питания, богатый витаминами и микроэлементами, она только их отдаёт. И никак на замедление всасывания кальция не влияет. А влияет на всасывание витаминов и микроэлементов состояние тонкого кишечника, так как всасывание полезных веществ происходит именно там.

Миф № 3. Самая полезная каша — на воде

На чем готовить кашу, зависит от вкусовых предпочтений. На воде — менее калорийная, для худеющих — отличный вариант. Если варите на молоке, то нужно учитывать дополнительные калории. И, разумеется, если есть непереносимость лактозы и казеина, молоко лучше заменить на растительные аналоги. На кокосовом молоке — отличная альтернатива, так как оно богато полезными жирами.

Противопоказания

Овсяная каша противопоказана людям с непереносимостью глютена: этот белок есть и в овсе. Также не рекомендуется овсяная каша аллергикам, так как овсянка — аллергенный продукт.

Смузи с манго и овсяными хлопьями

Фото: Ресторан La Fabbrica (г. Ростов-на-Дону)

Рецепт Виталия Глотова, шеф-бармена ресторана «La Fabbrica»

• 80 г пюре манго
• 50 г миндального молока
• 80 г красного яблока
• 50 г зеленого яблока
• 10 г овсяных хлопьев
• 10 г апельсинового джема
• 50 мл апельсинового сока
• 3 кубика льда

Шаг 1. Яблоки нарезать кубиком.

Шаг 2. Смешать все ингредиенты и пробить блендером.

Овсяная каша на миндальном молоке

Фото: Ресторан «Кококо» (г. Санкт-Петербург)

Рецепт Игоря Гришечкина, шеф-повара ресторана «Кококо» (г. Санкт-Петербург)

• 200 г овсяных хлопьев
• 400 мл миндального молока
• 600 мл воды
• 120 г коричневого сахара
• 80 г клубники
• 10 г сахара
• 60 г свежих сезонных ягод

Шаг 1. Кастрюлю наполнить миндальным молоком и водой, довести до кипения и засыпать овсянку, варить 10-15 минут. 

Шаг 2. Добавить немного сахара.

Шаг 3. Выложить в посуду для подачи, сверху равномерно присыпать коричневым сахаром и с помощью горелки сделать карамельную корочку. (Или обжечь в духовке при максимальной температуре — прим. ред.)

Шаг 4. Кашу положить на тарелку, украсить клубникой и другими ягодами, кислицей и мятой.

Овсяная каша с бананом

Фото: Рестораны TGI Fridays

Рецепт Михаила Коломацкого, бренд-шефа ресторанов «TGI Fridays»

• ½ стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан молока
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. сливочного масла
• 2-3 кусочка свежего банана
• 1 ч. л. сахарной пудры
• 5 мл карамельного сиропа
• Листья мяты

Шаг 1. В кипящее молоко засыпать хлопья, чуть посолить, проварить, засыпать сахар, варить на медленном огне до готовности. Добавить сливочное масло. 

Шаг 2. Выложить готовую кашу в глубокую супницу.

Шаг 3. В верхней части тарелки аккуратно выложить слайсы банана.

Шаг 4. Посыпать кашу пудрой, полить карамельным соусом и украсить мятой.

Кранахан

Фото: ресторан «Шотландская клетка»

Рецепт Юрия Ламонова, шеф-повара ресторана «Шотландская клетка»

• 30 мл взбитых сливок
• 50 г малины
• 15 г виски
• 10 г меда
• 1-2 горсти овсяных хлопьев

Шаг 1. Малину смешать с медом и виски. Настоять пару часов.

Шаг 2. Полученный ягодный соус перемешать с хлопьями, положить в бокал для мартини.

Шаг 3. Сверху положить взбитые сливки и украсить мятой и свежей малиной.

Овсянка каждый день польза и вред. Овсяная каша: польза и вред

Овсяная крупа (овсянка) недробленая вырабатывается из овса путем пропаривания, шелушения и шлифования. Обычно серовато-желтого цвета с оттенками. По качеству крупа бывает высшего и первого сорта. Овсяные крупы применяют для приготовления супов-пюре, вязких каш, молочных и слизистых супов, запеканок. Варятся овсяные крупы 60-80 минут (кроме хлопьев). Каши из них получаются слизистыми, плотными.

Овсяная плющеная крупа имеет рифленую поверхность и бело-серый цвет. Получают ее в результате плющения овсяной недробленой крупы. Бывает высшего и первого сорта.

Из овса вырабатывают хлопья: Геркулес, лепестковые, Экстра.

Полезные свойства овсянки

Овсяная крупа содержит в большом количестве натуральные антиоксиданты — вещества, повышающие сопротивляемость организма к различным инфекциям и воздействиям окружающей среды (радионуклиды, соли тяжелых металлов, стрессы). В овсяной крупе содержится большое количество фосфора и кальция, необходимого для нормального формирования и развития костной системы, а так же железа, для профилактики анемий.

Овсяная крупа оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие на слизистую желудка, таким образом, используется при вздутии живота, боли в области живота. Овсянка отлично чистит кишечник, как веником выметая из него шлаки и мусор. Овсянка стимулирует желудочно-кишечный тракт, предотвращая риск различных видов рака в этой части организма, не дает прогрессировать гастриту и язве желудка. Овсянка богата биотином (витамин группы В), который полезен для кожи и предотвращает дерматиты. Овсянка — легкоусваиваемый продукт.

Овсяные каши вкусны, питательны и целебны. Сейчас наиболее часто используется геркулес (пропаренные и сплющенные зёрна овса) и толокно (мука из овсяных зёрен). Овёс отличается от других крупяных культур высоким процентом (6,2%) растительного жира и содержит много фосфора и магния. К тому же он легко усваивается организмом.

Овсяная каша (овсянка) — каша, приготавливаемая из овсяных хлопьев (или овсяной муки). Считается полезным завтраком. Среди стран, в которых распространено это блюдо — Шотландия и Россия.

Недавние исследования показали, что в волокнах овса содержится очень важный элемент для снижения уровня вредного холестерина — бета-глюкан. Употребление 3 гр. растворимых волокон овса помогают снизить уровень холестерина на 8-23% у людей с высоким его содержанием. Такое количество волокон находится в тарелке овсяных хлопьев или «Геркулесе». Клетчатка из овсяных хлопьев помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Поэтому полезно не только есть овсянку, но и добавлять овсяную муку при выпечке хлеба.

Очень хороша овсянка и для нормальной работы кишечно-желудочного тракта. Жидкую кашу прописывают тем, кто имеет проблемы с пищеварением, а все мы прекрасно знаем, как зависит наш внешний вид от нормальной работы этих органов! Но, чтобы эффект был более заметным, овсянка должна быть жидкой, как кисель. Если запарить, чтобы была рассыпчатой, такого лечебного действия не будет.

К овсяной каше могут добавляться сахар, соль, молоко, масло, варенье, фрукты (в том числе сухофрукты).

Опасные свойства овсянки

Вредна овсянка, прежде всего, для людей, страдающих непереносимостью злаков (целиакия). Противопоказания к ее употреблению имеются также при почечной и сердечной недостаточности.

Кроме того, стоит помнить, что овсяную кашу можно есть в меру. Иначе вред овсянки может превысить положительное воздействие на человеческий организм. Содержащаяся в этом продукте фитиновая кислота, накапливаясь в организме в больших количествах, приводит к вымыванию из костной ткани кальция .

Также стоит отметить, что вред овсянки быстрого приготовления в сравнении с хлопьями заключается в том, что после обработки витаминов в продукте становится меньше. Кроме того, такая овсянка теряет способность правильно регулировать обмен веществ и обеспечивать наш организм энергией в необходимом количестве.

Овсяная каша – любимый утренний продукт для многих. Овсянка обволакивает слизистую желудка, нормализуя его работу. Но не все так безоблачно. Врачи утверждают: постоянно есть есть овсянку на завтрак вредно и даже опасно для здоровья.

Все дело в том (и об этом скажет каждый гастроэнтеролог), что овсянка содержит фитиновую кислоту – вещество, которое задерживает всасывание кальция в кишечнике.

Мало того, фитиновая кислота не только не позволяет кальцию усваиваться в организме, но и еще и вымывает необходимый микроэлемент из наших костей. Поэтому, если ты планируешь придерживаться овсяной диеты, прежде необходимо проконсультироваться с врачом.

Конечно, отказываться от овсянки совсем не стоит, все же этот продукт необходим человеческому организму. Просто старайся чередовать овсяную кашу с другими кашами – гречневой, кукурузной, пшенной, которые тоже очень полезны.

Вывод

1. Не совсем полезна овсянка, когда начинаем питаться ею очень часто.
2. Оказывается, это может способствовать выведению кальция из организма.
3. Нарушения такого плана опасны для костной системы и могут привести к деформации костей и к остеопорозу.
4. Не рекомендуем на завтрак каждый день есть особенно детям, и при беременности.

Овсяная каша известна всем, она считается полезным блюдом на завтрак, доступна и очень проста в приготовлении. Для шотландцев овсяная каша (порридж) — чуть ли не главное блюдо страны. В Шотландии овёс является неотъемлемым ингредиентом почти 80% всех приготавливаемых блюд страны. До ХVIII века жители Шотландии не знали даже, что такое белый хлеб. Будучи гордым народом, находясь под многовековым гнетом англичан в условиях постоянной бедности и сурового климата, шотландцы предпочитали экономить на еде, но не сдаваться в кабалу. По сей день шотландская кухня не отличается изысканностью, блюда крайне просты, но калорийны. Салаты в кулинарии Шотландии встречаются редко, зато много различных похлёбок и супов. На ряду с овсянкой распространены блюда из картофеля, репы и других овощей.

Как готовить овсяную кашу по-шотландски?

Правильная овсяная каша (порридж) по-шотландски готовится немного иначе, чем современная овсяная каша. Сегодня овсянку принято считать типичным английским блюдом, любимым лакомством английских лордов, однако она слишком отличается от настоящей каши кельтов. Порридж следует готовить без соли, чтобы раскрыть необходимый вкус. Также при его приготовлении не уместен сахар, масло и даже молоко. Порридж готовят около получаса, исключительно на воде, и не из хлопьев, а из цельных или дробленых зерен овса. На малом огне при постоянном помешивании овёс дает нежнейший ореховый аромат, именно его шотландцы боятся «спугнуть» сахаром, маслом или вареньем. Только лишь непосредственно во время еды допустимо подсолить порридж или запивать его молоком/сливками. Традиции в приготовлении овсяной каши шотландцы соблюдают и сегодня. Варить овсяную кашу принято сразу на целую неделю, затем обязательно остудить. Получившуюся густую питательную кашу можно резать на порции и употреблять на завтрак.

А для жителей нашей страны, да и для многих других стран, овсянка — это просто каша, приготовленная из овсяной муки или хлопьев. Кто-то к утренней овсянке относится довольно хорошо, но есть и те люди, которые на дух её не переносят. Отсюда возникают вопросы о пользе и вреде овсяной каши. Стоит ли вообще её употреблять? Чем полезна овсяная каша? Известны ли противопоказания к употреблению овсяной каши?

Полезный состав овсянки.

Овсяную кашу считают самой полезной среди других каш. Овсянка подойдет и тем, кто желает сытно покушать, и тем, кто задумал немного похудеть. Овсяная каша богата клетчаткой, белковыми соединениями и жирами, при этом постепенно и легко усваивается организмом, избавляя человека от чувства голода на значительное время. Овёс и овсяные хлопья являются отличным источником ряда витаминов: А, В1, В2, В6, Е, К, РР. Много в их полезном составе и минеральных веществ: железо, магний, марганец, фосфор, йод, фтор, сера, кальций, калий, никель и другие, не менее жизненно необходимые организму человека питательные вещества.

Давно доказаны следующие полезные воздействия овсяной каши на организм человека: снижение уровня холестерина, снижение риска образования тромбов, увеличение мышечной ткани, очищение. Благодаря углеводам, овсяная каша является источником энергии. Польза овсяной каши очевидна для тех, кто съедая на завтрак порцию овсянки избавляется от сонливости, депрессивных мыслей, заряжается прекрасным настроением на целый день. Немного утренней овсяной каши позволяет не вспоминать о еде до самого обеда.

Регулярное употребление овсяной каши понижает кислотность желудочного сока, избавляет от колитов, запоров и несварений, нормализует работу печени и щитовидной железы, улучшает память, мышление, помогает сосредоточиться. Кушать овсяную кашу не помешало бы людям страдающим заболеваниями сердца, вегетососудистой дистанией и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Итак, польза овсяной каши, конечно, неоспорима, но необходимо отметить, что овсяная каша полезна не всем. Вред овсяной каши может проявиться, если питаться ею ежедневно. При частом употреблении овсяной каши происходит выведение из организма кальция. Нарушение всасывания кальция и витамина D, в дальнейшем их недостаток в организме, может привести к серьёзным заболеваниям: развитию остеопороза и деформации костной системы.

Людям с диагнозом: глютеновая энтеропатия (целиакия), употребление овсяной каши вовсе противопоказано. Целиакия — это заболевание передающееся по наследству, при котором некоторые пищевые продукты, в частности злаки (рож, пшеница, ячмень и овёс), содержащие белки: авенин, гордеин, глютен (клейковина), повреждают ворсинки тонкой кишки и вызывают нарушение пищеварения. У больных целиакией, глиадин (один из состовляющих глютена) оказывает «токсичное» воздействие на слизистую оболочку тонкой кишки, вызывая её атрофию и нарушение кишечного всасывания, что приводит к развитию гипотрофии, а также к появлению рахитоподобного синдрома. А нарушение всасывания углеводов и липидов «подрывает» энергетический обмен. Формируется полигиповитаминоз. На фоне вышеперечисленных расстройств может сформироваться пищевая аллергия, например, непереносимость белков коровьего молока.

Как выбрать овсянку?

Вы любитель овсяной (геркулесовой) каши? Замечательно, значит вам хорошо известно, как выбрать овсянку для приготовления питательного завтрака. А для многих людей выбрать овсянку довольно затруднительная задача.

Самая полезная, насыщенная всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами овсяная каша получится лишь из натурального продукта. Отдайте предпочтение цельным зернам овса, пусть на его приготовление уйдет больше времени, зато вы приготовите настоящую кашу, как в Шотландии. Но сегодня люди стремятся сэкономить своё время, поэтому выбирают овсяные хлопья, так как они развариваются в считанные минуты.

Выбирая крупу для приготовления овсяной каши, обратите внимание на название указанное на упаковке — «Геркулес» или «Экстра». Овсяные хлопья «Экстра» обычно разделяют на три сорта (степень обработки хлопьев).

Арабская цифра три на упаковке указывает на самые нежные хлопья, предназначенные для людей с чувствительным желудком, а также для маленьких детей. Такие хлопья имеют наиболее тонкую структуру из-за тщательной обработки паром и совсем не требуют варки, достаточно на некоторое время залить их кипятком или кипяченым молоком и овсяная каша готова. «Легкостью» хлопьев пользуются и производители — вместо 500 грамм хлопьев в пачке зачастую может оказаться всего грамм 350.

В пачке «Экстра» под номером два содержатся тоже тонкие овсяные хлопья, которые произведены из резаной крупы. Приготовление овсяной каши из данного сорта хлопьев займет не более 10 минут.

Геркулес — это отдельный сорт овсянки, данного сорта хлопья самые толстые. На приготовление овсяной каши из геркулесовых хлопьев понадобится время, но каша получится на редкость густой и вкусной.

Овсяные хлопья должны быть обязательно герметично упакованы, так как им свойственно впитывать губительную для них влагу. Внимание! Срок годности овсяных хлопьев исчисляется со дня выработки, а не со дня расфасовки продукта. Выбирая овсяные хлопья, обязательно обращайте на это внимание. Дома, высыпав немного хлопьев на белую поверхность, оцените цвет. Свежие, качественно приготовленные овсяные хлопья должны быть белого цвета, слегка кремового или желтоватого оттенка. Понюхайте хлопья, запаха плесени быть не должно, качественные хлопья имеют приятный овсяный запах.

Как варить овсяную кашу?

Прежде чем начинать варить овсяную кашу, тщательно промойте цельные зерна овса или овсяные хлопья (геркулес) под проточной водой. Для удобства можно использовать дуршлаг.

Выбор сорта крупы – это ваше личное дело.

Заливаем молоко или воду (или и то и другое вместе) в кастрюлю. Овсяная каша на молоке получится вкуснее, но более полезной окажется овсянка на воде. Доводим содержимое кастрюли до кипения и добавляем сахар и соль по вкусу. часто рекомендуют заменить мёдом, но учтите, добавлять этот продукт непосредственно при приготовлении не желательно. Мёд уже при 40 градусах теряет свои полезные свойства. Целесообразнее сдобрить мёдом уже готовую овсяную кашу.

В кипящую воду/молоко, спустя пару минут, засыпаем цельные зерна овса или овсяные хлопья. Овсяную кашу из цельных или дробленых зерен варим на малом огне около получаса при постоянном помешивании.

Расчет количества овсяных хлопьев и времени их разваривания должно строго соответствовать их сорту, указанному на упаковке.

Варить овсяную кашу из хлопьев следует минут десять. Первые четыре минуты варим на сильном огне, потом убавляем интенсивность плиты до среднего. Спустя ещё пять минут выключаем огонь, закрываем плотно крышкой и оставляем настаиваться ещё несколько минут.

Если овсяные хлопья довольно долго не желают развариваться или уже готовая овсяная каша горчит, значит, вы столкнулись с недоброкачественными хлопьями из плохо обработанных зерен.

В готовую овсяную кашу можно добавить сливочное масло, варенье, любые ягоды, что оказались под рукой, а также или . А тем, кто преследует цель сбросить лишний вес или очистить свой организм, пожалуй, стоит употреблять овсяную кашу сваренную просто на воде без добавления чего-либо, даже соли.

Сварить овсяную кашу совсем не сложно. Не так ли? Приятного вам аппетита!
О том, как правильно хранить крупы, вы узнаете .

Каждый с детства слышал: если есть овсяную кашу по утрам, будешь здоровым. Овсянка является одним из сакральных продуктов для славян и официальным завтраком в Великобритании. В этой статье мы расскажем вам про пользу и вред овсянки.

Овсяная каша представляет собой злак, овес. Следует разделять овсянку и Геркулес. Привычные нам хлопья, которые готовятся в течении нескольких минут, имеют коммерческое название Геркулес. Они готовятся по специальной технологии: сначала зерно шлифуется, пропаривается, специальный пресс придает ему все привычную форму хлопьев.

Овсянка натуральная представляет собой зерна, практически не подвергшиеся обработке. Внешне такая крупа напоминает рис.Варить ее нужно около 40 минут, и готовый продукт на вкус и по консистенции несколько отличается от Геркулеса.

На рынке представлены такие виды овсянки:

• — Геркулес быстрого приготовления;
• — Геркулес 1 сорта;
• — Геркулес 2 сорта;
• — Геркулес 3 сорта;
• — крупа лущеная;
• — крупа цельная;
• — крупа необработанная.

То, что мы кушаем каждый день, является Геркулесом. Как правило, наши люди приобретаю Геркулес 2 и 2 сорта, на потребителей достатка выше среднего рассчитан Геркулес быстрого приготовления (премиум — класс).

История овсяной каши

Овес человек стал употреблять очень давно. Есть сведения, что первыми человек попробовал ростки этого злака, а потом уже перешел к его обработке.

Однако есть и иная теория. Дикий овес отличается от овса одомашненного (который мы и кушаем) значительно. Вопрос о том, как за короткое время злак преобразовался кардинально, остается открытым. Теме не менее, благодаря его неприхотливости, высокой урожайности и несомненной пользе, овес широко используется в кулинарии.

Еще в античные времена из овса готовили лепешки, десерты, каши. В средние века овес служил в основном полезным кормом для лошадей, люди в основном использовали его как злак для муки (хлеб, кондитерские изделия, супы) и зерна, из которых делали каши.

Сейчас овес приобрел широкое распространение благодаря доказанной пользе этого злака. Его употребляют в виде каш, из него делают хлеб, кондитерские изделия, пищевые добавки. Ростки овса широко применяются в питании здорового образа жизни и аюрведической медицине как обязательный пищевой продукт.

Состав овсянки

Состав овса является типичным для злаковых:

• — сложные углеводы – источник энергии;
• — растительная клетчатка;
• — высококачественные растительный белок;
• — ненасыщенные жирные кислоты;
• — кальций;
• — фосфор;
• — витамины группы В;
• — витамины А, Е, D;
• — калий;
• — магний;
• — йод;
• — вещества группы антиоксидантов.

Также овес содержит целый ряд биологически активных веществ, которые необходимы организму человека.

Польза овсянки

Благодаря высокому содержанию белков, углеводов, клетчатки, витаминов, растительного масла, макро и микроэлементов, овес является полноценным пищевым продуктом. Он может быть как самостоятельной пищей (обеспечивает организм всеми нужными веществами), так и основа для разных блюд. Овсяная каша прекрасно утоляет голод и заряжает энергией.

Польза овсянки для пищеварительной системы

Овсяная каша считается пищей – лекарством для больных людей, овсянку рекомендуют кушать при заболеваниях ЖКТ, печени, поджелудочной железы, истощениях и отравлениях. Она мягко обволакивает стенки желудочно кишечного тракта, препятствует гнилостным процессам. Клетчатка способствует хорошей работе кишечника, восстановлению его микрофлоры и выведению продуктов распада.

Польза овсяной каши для красоты

Высокая питательная ценность, содержание витаминов красоты и мощным очистительным свойствам, сделали овсянку любимым продуктом красавиц. Она придает сияние коже, пышность волосам. Красавица всегда в хорошем настроении, активна, так и пышет здоровьем.

Польза овсянки для нервной системы

Недаром овсяная каша является традиционным завтраком для англо – саксов. Она заряжает организм энергией, стабилизирует работу нервной системы, способствует восстановлению нервных волокон. Доказано, что регулярное употребление овсянки повышает интеллект, настроение, убирает депрессивные состояния, благотворно влияет на режим сна – бодрствования.

Польза овсяной каши для сердца

Содержание витаминов группы В, витаминов А и Е, сложных углеводов, делает овсяную кашу настоящей батарейкой для сердца. Она заряжает сердечную мышцу энергией (углеводы), снабжает белком (восстановление тканей сердца), магнием (улучшение функций сердечной мышцы). Медики говорят – кушайте овсянку, и ваше сердце будет здоровым.

Чем полезна овсянка детям

Овсянка с фруктами, медом, вареньем или орешками – великолепный завтрак для деток. Она придает карапузу энергии, обеспечивает растущий организм всеми необходимыми веществами, укрепляет сердце и иммунитет. Детки, которые регулярно употребляют овсянку, хорошо растут, меньше болеют, психологически стабильны.

Чем полезна овсяная каша пожилым людям

Овсянка – один из продуктов молодости. Овсяная каша способствует восстановлению мышечных волокон, нервной ткани, укреплению костей и очищению организма. Все это очень важно для пожилых людей.

Польза овсянки для иммунитета

Вред овсянки

Не может быть абсолютно полезных продуктов без толики вреда. И овсянка – не исключение.

Индивидуальная непереносимость злаков

В первую очередь, овсянку нельзя кушать людям с индивидуальной непереносимостью. Если у вас целиакия – непереносимость злаковых – овсянка вам противопоказана.

Лишний вес и овсянка

Овсянка – продукт очень калорийный. Поэтому злоупотреблять им не стоит. Овсянка на завтрак, обед и ужин вкупе с малоподвижным образом жизни – прямой путь к ожирению вместо оздоровления. Также, лишний вес гарантирован, если овсянка готовиться на молоке, с добавление сливочного масла и с бутербродом на закуску. Знайте меру.

Обработка овсянки

Основной момент – это обработка зерен. Все вредное действие на организм человека характерно для овсяной крупы, прошедшей обработку. Например, овсянка премиум-класса, несмотря на свою высокую стоимость, продукт бесполезный. Производитель полностью очистил зерно от всех оболочек, пропарил его, обработал, в итоге в нем не осталось практически ничего полезного.

Геркулес также не является самой полезной пищей. Лущение и тепловая обработка убрали из крупы большую часть полезных веществ. Практически, такая каша – балласт для организма.

Как получить пользу от употребления овсянки?

Чтобы максимально получить пользу от употребления овсянки, выбирайте крупу в зернах (крупа цельная и крупа необработанная). Это самая полезная овсянка, принесет максимум пользы. Плюс – она дешевая. Минус – готовить долго.

Геркулес тоже кушать можно. Покупайте хлопья третьего сорта. Они «некрасивые» с мусором (зерновые оболочки), зато подверглись минимальной обработке и сохранили максимум пользы.

Варить овсянку следует с водой. Для получения максимума полезного действия, кушайте ее с медом, фруктами, орехами, зеленью. Также хорошо добавить ростки овса или другого злака.

Овес – очень полезный злак. Отдайте предпочтение необработанному зерну, и вы получите максимум его пользы.

Глянцевые журналы и интернет-страницы пестрят заголовками о пользе правильного питания. Отчасти поэтому приверженцы здорового образа жизни так поглощены поиском информации касаемо пользы и вреда продуктов. Овсяная каша не стала исключением. Её сформированный химический перечень элементов благотворно воздействует на организм. Однако существует категория лиц, которым блюдо противопоказано. Поговорим обо всём подробно.

Состав овсяной каши

Овсянка славится большим содержанием клетчатки, которая положительно влияет на пищеварительный тракт. Вещество ускоряет всасывание веществ кровотоком и разнесение полезных элементов по всему организму.

Белок в каше находится в легкоусвояемой форме. Он нужен всем людям без исключения, потому что восстанавливает зубную эмаль, ногти, волосы, кости, мышечную ткань.

Углеводы требуются для сдерживания чувства голода. Поскольку овсянка богата сложными сахаридами, настроение и боевой дух сохраняются надолго. Жиров в каше мало, отсюда появляется возможность добавления блюда в меню пациентов с ожирением, худеющих, диабетиков.

Состав овсянки многогранен, но нет смысла описывать каждый элемент подробно. Ретинол в купе с витамином Е оказывает мощнейшее антиоксидантное действие. Вещества освобождают печень от вредных продуктов распада, улучшают здоровье волос и кожи.

В овсянке много В-витаминов, а именно тиамина, пиридоксина, рибофлавина. Все эти вещества необходимы нервной системе. Они защищают человека от апатии, хронической утомляемости, плохого сна и посторонних раздражителей.

Также каша имеет витамин К, РР, D. Из минеральных веществ блюдо может похвастаться кальцием, никелем, марганцем, железом, серой. Также в овсянке есть магний, фтор, калий, йод, фосфор.

Польза овсяной каши

1. Огромное количество элементов благотворно влияет на все функции организма. Особую ценность получает пищеварительная система, сердце, почки, печень, дыхательная система.
2. После перенесённой операции на брюшной полости хирурги советуют больным потреблять овсянку для быстрого восстановления деятельности пищеварения.
3. Польза кишечнику проявляется в виде избавления от запоров, застарелых отходов, сильной интоксикации стенок ЖКТ и всех внутренних органов в целом.
4. Грубые пищевые волокна в виде клетчатки обеспечивают ускорение метаболизма, запуск пищеварения после пробуждения, снижение веса и поддержание холестерина в крови на небольшом уровне.
5. Овсянка богата протеинами, которые нужны спортсменам и всем активным людям. Белок ускоряет набор массы в виде мышечных волокон и не позволяет им распадаться во время сна.
6. Кальций обеспечивает полноценное формирование костей, зубов, ногтей и волосяного покрова. Чаще всего в этом минерале нуждаются дамы, которые столкнулись с алопецией и расслоившимся свободным краем пластины.
7. Каша на основе овса снижает вероятность тромбообразования, потому что разжижает кровь до нужной консистенции. Блюдо мягко раскрывает кровеносные каналы, уплотняет стенки сосудов.
8. Самой ценной каша считается для больных сердечными патологиями. Она облегчает симптомы заболевания и помогает скорейшему выздоровлению. Продукт сохраняет сытость, что ценится худеющими.
9. Крупу советуют потреблять людям, которые много трудятся за компьютером или часто бывают за рулём авто. Овсянка улучшает зрение, а также укрепляет мышцы глаз.
10. Каша из овса улучшает запоминание информации, усиливает скорость её обработки. При систематическом потреблении усиливается работа мозга, человеку становится легче концентрироваться на главном.
11. Блюдо составляет основу многих разгрузочных дней. В овсянке содержится мало углеводов и много клетчатки, поэтому проводится полномасштабное очищение кишечника от зашлакованности. Питательные вещества делают кашу пригодной для диетического меню.

1. Чаще всего овсянку применяют в косметологии. Из молотого зерна готовят маски для лица. Поскольку овёс обладает антибактериальными свойствами, домашние средства избавляют от акне, воспалительных процессов, пигментации, морщин.
2. Также девушки кушают овсянку с целью ускорить метаболические процессы. Зерно имеет особенность очищать кишечник от застарелых отходов, выводить токсины и шлаки.
3. Овсянка полезно влияет на сосуды и всю кровеносную систему. Поэтому её потребляют при варикозном расширении вен. Этому недугу чаще подвергаются представительницы слабой половины человечества.
4. Также зерно используется при похудении. Причём абсолютно неважно, потребляете вы отруби, кашу или пророщенный овёс. Эффект от последнего будет максимальным.

Польза овсянки для мужчин

1. В каше сосредотачиваются соединения, которые положительно отражаются на репродуктивной функции мужчин. Овсянка повышает таковую за счёт ускоренного сперматогенеза. Поэтому блюдо показано семьям, столкнувшимся с проблемами зачатия.
2. Кроме этого овсянка способствует ускоренному росту мышц благодаря включённому глютену, протеину, клетчатке. Эти свойства необходимы мужчинам, которые посещают спортзал.
3. Также блюдо усиливает потенцию за счёт ускорения притока крови в паховой зоне. Овсянка делает парня привлекательным в глазах дамы, потому что повышает либидо.

Польза овсянки для беременных

1. Кашу рекомендуется вводить в меню дам в положении, потому что блюдо решает одновременно несколько вопросов. Так, овсянка восполняет нехватку витамина В9, который нужен для формирования плода в соответствии со сроком.
2. Пиридоксин облегчает симптомы токсикоза на ранних этапах. Овсянка снимает рвотные позывы и нормализует работу ЖКТ. Дамы в положении часто сталкиваются с запорами, овёс решит эту проблему.
3. Входящее железо снижает риск возникновения малокровия у девушки и её плода. Каша убирает отёчность благодаря способности выводить излишки жидкости.
4. Помимо этого овсянку советуют кушать дамам во время лактации. Блюдо усиливает жирность и общее качество молока. Оно устраняет горечь, которая нередко появляется из-за неправильного питания матери.

Польза овсянки при похудении

1. Каша популярна среди спортсменов и личностей, которые следят за фигурой, придерживаясь здорового питания. Продукт востребован у людей, активно набирающих массу. Овсянка богата природным белком, который положительно сказывается на росте мышц.
2. Учитывайте, что сидеть на белковой диете вредно и опасно для здоровья. Овсянка помимо протеина содержит в себе медленно усвояемые углеводы. От этого блюдо получается сбалансированным. Для уверенного роста мышечной ткани на завтрак вместе с овсянкой необходимо съедать яичный белок.
3. Чтобы сжечь нежелательные килограммы, овсянка также необходимо в рационе. Продукт отлично стабилизирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Наличие клетчатки препятствует усвоению жира.
4. Пищевые волокна в совокупности с медленными углеводами и белком дают организму длительное чувство сытости. Богатая железом каша формирует центральную нервную систему. Поэтому регулярное потребление продукта приводит к стабильному психоэмоциональному фону. Вы меньше подвержены внешним раздражителям и депрессивным состояниям.

1. Овсяная каша с дополнительными ингредиентами принесёт пользу или вред в зависимости от состояния больного. Продукт не всегда положительным образом отражается на организме. При некоторых патологиях овсянка противопоказана.
2. Если вы страдаете от сахарного диабета, запрещается употребление овсянки со сладкими примесями. В этом случае течение болезни значительно ухудшится.
3. Овсянка, приготовленная на воде с добавлением сахарозаменителей, принесёт только пользу пациенту. Подобное блюдо при диабете поможет поддерживать уровень глюкозы в крови и контролировать нормальный вес.
4. Овсянка категорически запрещена при наличии тяжёлых патологий с почками. В этом случае больному разрешается лишь безбелковая диета. Как описывалось ранее, овсянка богата природным протеином. Употребление каши может привести к серьёзным осложнениям.
5. Стоит знать, что в овсянке присутствует фитиновая кислота. Фермент противостоит усвоению кальция в человеческом организме. Негативное воздействие проявляется в виде развития остеопороза. Костная и мышечная ткани не в силах правильно формироваться.
6. Овсянка противопоказана людям, у которых выявлена непереносимость глютена. Белок преобладает в продукте. В этом случае он не только не усваивается организмом, но и сопровождается рядом неприятностей в виде сильных болей в животе и диареи.
7. Подобный недуг встречается редко, но перед употреблением всё же следует убедиться в его отсутствии. Если вы решили сесть на диету на основе каши, пройдите полное обследование и получите профессиональную консультацию.

Вред овсяной каши

1. Несомненно, каша полезна для человека, всё же не стоит забывать о том, что продукт имеет перечень противопоказаний. Состав может пагубно отразиться на здоровье малыша при раннем прикорме (до 1 года).
2. Запрещается готовить кашу на молоке маленькому ребёнку, его организм в раннем возрасте не способен расщеплять животный жир. Отсюда можно спровоцировать ряд неприятных последствий.
3. Не стоит забывать, что овсянка относится к продуктам с повышенным содержанием глютена. Белок навредит людям с индивидуальной непереносимостью и проблемами ЖКТ.
4. При индивидуальной непереносимости глютена в организме человека развивается хроническое воспаление кишечника. Недуг препятствует всасываемости полезных ферментов. Такая патология называется целиакия.
5. При переедании овсянки даже у здорового человека в организме нарушается всасываемость кальция. Отсюда возникает ряд проблем. Чтобы не сталкиваться с подобным, достаточно употреблять кашу 3 раза в неделю на завтрак.
6. Помните о высокой калорийности продукта, таким показателем обладает любой сорт овсянки. Не стоит налегать на кашу быстрого приготовления. Подобные продукты обладают быстрым выбросом калорий. Это способствует формированию жировых прослоек. Не вздумайте включать кашу быстрого приготовления в рацион.

Овсяная каша — это своеобразный продукт. Без сомнений, он ценен для человеческого организма. Важно соблюдать суточную норму потребления. В этом случае каша не будет представлять для вас никакой опасности. Если вы решили похудеть с помощью овсянки, предварительно проконсультируйтесь с диетологом.

Видео: польза и вред овсянки

Поделись статьей:

Похожие статьи

Чем геркулес отличается от овсянки? Чем отличается Геркулес от каш «Увелка»?

Одним из самых полезных и питательных завтраков является овсянка. Хотя не все разделяют мнение, что этот продукт приятный на вкус, но о положительном влиянии на организм никто не спорит. Разнообразные крупы сами по себе насыщают организм человека разными питательными веществами, которые так необходимы пищеварительной системе.

Если сочетать кашу с дополнительными компонентами, такими как мед, орехи или сухофрукты, то можно за один прием пищи восполнить весь запас питательных веществ на день.А как же Геракл? Чем геркулес отличается от овсянки?

Что такое овсянка?

Овсяные хлопья – необработанные зерна овса. Благодаря тому, что такой продукт не проходит термическую обработку, он сохраняет все полезные свойства. Так как состав овса – отруби и зародыши, то гораздо полезнее именно сырой продукт.

Чтобы выбрать качественную овсянку, достаточно обратить внимание на упаковку. Семена должны быть целыми и неразрезанными. Хотя на первый взгляд такой продукт невзрачный и неаппетитный, но он отличается высоким качеством.

Полезные свойства овсянки

Если говорить о составе зерна и полезных свойствах, то стоит помнить, что оно входит в состав рациона лошадей. Эти сильные, животные получают заряд энергии благодаря овсу, ведь зерно богато витаминами А, Е, макро- и микроэлементами, такими как калий, магний, фосфор, цинк и другими. Один из компонентов овса-бета-глюкан способствует очищению крови от холестерина.

Овсянка улучшает работу печени и почек, мягко очищая от токсинов и других вредных веществ.Благодаря обволакивающему веществу, которое выделяет овсянка при варке, продукт хорошо усваивается организмом при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Врачи утверждают, что овсянка улучшает память и улучшает мышление.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Натуральный мёд любого вида рано или поздно начинает кристаллизоваться, исключение составляют редкие случаи. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая твердая масса рапсового сорта h. ..

Петух на палке. Рецепт вкуснейшего лакомства

Петух на палочке — рецепт из СССР. Помните приготовление карамели на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно помятую крышку от банки со сметаной или бутылку с молоком в большую ложку с длинной ручкой над газовой плитой…

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления лепешек подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или пресного. Самый простой рецепт, пожалуй, пирог с бататом, который отлично подойдет для обеда или для подачи гостям.Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать…

Если каша, то что можно сказать о продукте Геркулес? Чем геркулес отличается от овсянки?

Что такое Геракл?

Каша Slim – так по-другому называется Hercules. То есть на вопрос, чем Геркулес отличается от овсяных хлопьев, ответ должен быть: абсолютно ничем. Разве что в некоторых случаях разница в толщине пластин. Чтобы овсянка к овсянке, нужно сделать некоторые процедуры. Для начала цельное зерно очищают от шелухи верхнего слоя, затем пропаривают при высокой температуре для быстрой варки, затем под особым давлением доводят до образования тонких пластин.

Итак, если говорить об отличии овсяных хлопьев от Quaker oats, то первое – это технология производства продукта. То есть в первом случае зерна используются в сыром виде, во втором – после термической обработки. Чем отличается овсянка от овса Quaker? Фото товара есть в статье.

Полезные свойства геркулесовой каши

Какой бы ни была технология производства, а польза от продукта все же есть. Во-первых, овсянка или овсянка – это диетический продукт, поэтому его особенно рекомендуется употреблять тем, у кого есть лишний вес. Это отличный антидепрессант, улучшающий настроение, благодаря некоторым компонентам.

А также благодаря овсянке улучшается работа желудка. Если верить статистике, меньше проблем с желудком бывает только у британцев, которые испокон веков ели овсянку на завтрак. Но все же актуальный вопрос: чем отличается Геркулес от каш «Увелка»?

Крупа марки «Зара» хорошего качества с сохранением технологии производства. Все питательные компоненты, входящие в состав крупы, остаются неизменными, т. клетчатки, витаминов и минералов

Способ приготовления каши

Различия существуют и в способе приготовления продукта.Многие потребители выбирают овсянку или, другими словами, геркулес только по той причине, что долго стоять у плиты не придется – достаточно просто залить кашу кипятком и оставить на несколько минут.

А вот с овсянкой все иначе. Кашу следует варить на медленном огне в течение получаса. Так как зерно твердое, соответственно необходимо дождаться полной готовности продукта для последующего использования.

Противопоказания к употреблению овсянки

Многие даже не подозревают, что такой полезный продукт, как овсянка, может иметь противопоказания.Но как ни парадоксально, их более чем достаточно. Вопреки расхожему мнению, какую кашу можно есть каждый день, медики утверждают обратное. В состав зерен входит фитиновая кислота, которая вымывает из организма кальций. Наблюдается такой процесс разрушения костной ткани, что очень опасно для организма. Так что овсянку не рекомендуется употреблять каждый день.

Что можно сказать об овсяных хлопьях? Чем Геркулес отличается от овсяных хлопьев? В чем разница между хлопьями и обычной овсянкой? Этот продукт не обладает и половиной тех свойств, которыми обладает овсянка.Дело в том, что в такой завтрак добавляется большая доля крахмала, который внутри организма превращается в сахар и нарушает работу поджелудочной железы.

Людям, страдающим аллергией на траву, не нужно есть никакие каши.

Завтрак, придающий сил и энергии

Действительно, начинать свой день лучше с полезного завтрака. Как мы уже узнали, чем отличается геркулес от овсянки, понятно, что важно делать выбор в пользу цельного крупа. Лучше потратить больше времени на готовку, но быть полностью уверенным, что этот продукт принесет организму только пользу.

Стоит помнить, что использовать Геркулес каждый день противопоказано. Следует разнообразить свой рацион, постоянно добавляя новые продукты и чередуя их. Фрукты и сырые овощи всегда помогут восполнить недостающие поливитамины. Итак, подведем итоги разговора о том, чем геркулес отличается от овсянки. Основные отличия:

• Технология производства;
• Полезные свойства;
• Время приготовления.

Ешьте только те продукты, которые положительно влияют на организм.Не стоит отдавать предпочтение еде, которая не способна поддержать организм, а может только навредить. Чем геркулес отличается от овсянки – это не единственный вопрос, на который необходимо ответить. Важно знать, что мы едим и как эта пища влияет на наш организм.

Преимущества геркулесовой каши

Овес — растение семейства злаковых. Огромное количество людей предпочитают есть на завтрак так называемую овсянку. Польза геркулесовой каши уже много лет изучается специалистами со всего мира. В целом овес содержит больше крахмала. Он богат минералами и различными витаминами. Содержит пищевые волокна, витамины А, F, Рр, Н и многое другое.

Овес назначают людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой. Витамин В восстанавливает нормальное функционирование нервной системы человека. Помимо всего этого, он очень важен в процессах обмена крови и нервной ткани. Если говорить об этих химических реакциях и процессах, то следует обратить внимание на то, что овес считается диетическим продуктом.Многие худеющие регулярно устраивают себе разгрузочные дни, меню которых состоит только из овсяных хлопьев. Он действительно помогает быстро избавиться от лишних ненавистных килограммов и улучшить общее состояние кожи. Польза геркулесовой каши заключается также в нормализации работы поджелудочной железы и печени. Благодаря ему в нашем кишечнике жир усваивается гораздо быстрее.

Польза геркулесовой каши основана на особом ферменте, который содержится в зернах. Вот почему довольно часто люди не только готовят завтрак из овсяных хлопьев, но и используют специальные настойки из овса. Они помогают бороться с умственным истощением, усталостью и бессонницей. Именно поэтому рекомендуется есть каши-каши, особенно если ваша деятельность связана с большими умственными нагрузками. Студентам, школьникам такая каша с утра просто необходима. Это своеобразная зарядка организма, которая имеет большое значение для человека.

Применение геркулесовой каши описано во множестве источников, статей. В любом случае, для человека, который страдает сахарным диабетом, этот продукт в жизни необходим.В современной косметологии также используют отвары овсяной соломы. Ванны из него помогают бороться со многими кожными заболеваниями, подагрой и даже ревматизмом. Большое количество антиоксидантов содержит каша из герберы. Его преимущество заключается в том, что эти вещества способствуют скорейшему выведению вредных токсинов из организма человека. Стоит отметить, что данную очистку можно проводить очень часто.

В любом магазине можно купить товар под названием Геркулес. Его употребление отлично подходит для тех, кто недавно перенес сердечный приступ или страдает другими сердечными заболеваниями. Чаще всего в таких случаях отвар, состоящий из овса и воды, оказывается гораздо полезнее овсяных хлопьев. Для того чтобы его приготовить, нужно стакан овса кипятить в литре воды, пока объем жидкости не уменьшится вдвое. Полученный отвар необходимо обязательно процедить, а затем пить столовыми ложками в течение нескольких дней. Объем не должен превышать двухсот пятидесяти миллилитров в сутки.

Полезные свойства геркулесовой каши описаны выше. Вреда этот продукт не приносит.Овес считается одним из самых полезных продуктов в мире. В любом случае следует соблюдать меру во всем. Достаточно три-четыре раза в неделю есть на завтрак овсяную кашу, и ваше здоровье станет намного крепче.

Стоимость Геркулесовых хлопьев в разных регионах страны разная. В целом килограмм такого продукта стоит не более сорока рублей. Каждый может позволить себе ежедневно пить кашу. Главное правильно его приготовить. Овсяную кашу можно варить на воде и молоке.Здесь все зависит от личных предпочтений человека. На один литр жидкости потребуется около ста пятидесяти граммов хлопьев. Молоко или вода предварительно посолить. В кашу можно добавить небольшое количество сахара и сливочного масла. Так будет еще вкуснее.

рецептов приготовления вкусной каши. Как приготовить овсяные хлопья в мультиварке с отложенным стартом

Овсянка – очень популярное блюдо среди людей всех возрастов и профессий. Его любят взрослые и дети, спортсмены и диетологи, а также те, кто следит за своим питанием и ведет здоровый образ жизни.И дело не только в этом, ведь всем известно, что овсянка — это просто кладезь питательных веществ — минералов, клетчатки, органических кислот и витаминов. К тому же готовить из нее сплошное удовольствие, особенно если у вас в хозяйстве есть мультиварка. В своем простом рецепте я расскажу, как сварить овсяную кашу на воде или молоке в мультиварке, затратив минимум времени и сил.

Как выбирать продукты

Чтобы получить максимальную отдачу от каши, нужно правильно выбрать крупу. Считается, что чем меньше обрабатывается зерно, тем больше в нем сохраняется полезных веществ. Так что покупайте хлопья , которые нужно варить 10-15 минут , а не просто заливать кипятком. Упаковка должна быть неповрежденной и с текущим сроком годности. Всегда храните овсянку в сухом месте и в закрытой упаковке.

Овсяные хлопья можно варить на воде или молоке. Я предпочитаю готовить его на смеси воды и молока 1:2. Молоко можно брать любой жирности.

Кухонная техника и инвентарь: мультиварка, мультистакан, лопатка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Подача блюда

Сладкую кашу можно подавать с медом, вареньем, вареньем и другими сладкими соусами. Если вы любите острую кашу, то можно подавать как гарнир к мясным блюдам , тушенным в соусе, или как самостоятельное блюдо, посыпав тертым сыром.

Видео рецепт

Посмотрите, как быстро и легко готовится овсяная каша в мультиварке. С этим справится даже ребенок!

• Чтобы молоко не «убежало» во время приготовления, смажьте бортики чаши мягким сливочным маслом, не доходя до верха примерно на 5 сантиметров.
• Если в вашей мультиварке есть программа отложенного старта , с ее помощью вы сможете приготовить такое блюдо рано утром на завтрак, вечером положив все продукты в чашу. В этом случае используйте молоко длительного хранения, чтобы оно не испортилось до утра, или сварите на воде.
• При приготовлении сладкой каши в кашу добавить немного изюма… Также можно добавить любые другие нарезанные кусочками свежие или сухофрукты.

Другие варианты приготовления

Можно готовить обычным способом, в кастрюле на плите.Также можно приготовить и . Главное следить, чтобы ваш завтрак не подгорел и постоянно его помешивать.

Если вы хотите сделать свой рацион максимально полезным, готовьте его не из круп, а из овса. Такое блюдо сохранит максимум полезных веществ. Можно кипятить или в воде.

Когда нет времени готовить, я кладу еду в мультиварку и занимаюсь своими делами дальше. Этот способ приготовления овсянки мне очень помогает, особенно утром перед работой. Я рекомендую это и вам.Пишите свои отзывы, советы и предложения в комментариях. Питайтесь здоровой и здоровой, и вы всегда будете здоровы!

Приготовить геркулесовую кашу в мультиварке так же просто, как и все остальные каши. Это простое, вкусное и очень полезное блюдо – прекрасный завтрак. Геркулесову кашу можно сварить на молоке. Если молоко очень жирное домашнее, а каша готовится для детей, то молоко желательно разбавить водой. Главное, соблюсти пропорции.На 1 стакан овсяных хлопьев должно приходиться 2 стакана жидкости. Если вы хотите, чтобы каша получилась более жидкой, чем на фото, то количество жидкости можно немного увеличить.

Приготовьте необходимую еду.

В чашу мультиварки насыпьте овсяные хлопья и залейте их молоком и водой.

Добавить сахар. Количество сахара зависит от того, с чем вы будете подавать кашу, а также зависит от вашего вкуса.

Установите на мультиварке режим «Каша» и приготовьте кашу при закрытой крышке.

Так как в этом режиме приготовление происходит при температуре 90°С, то я использую уже кипяченое или пастеризованное молоко и кипяченую воду. Если у вас молоко и вода не кипятятся, то можно сначала вскипятить воду и молоко, а потом добавить овсяные хлопья. Для того, чтобы вскипятить молоко и воду, налейте молоко и воду в чашу мультиварки и включите в мультиварке любой режим, при котором температура приготовления более 100°С. Например, это может быть режим «Рис/Плов», который поддерживает температуру 105°С.Когда молоко и вода закипят, добавьте овсяные хлопья. Продолжайте готовить в режиме «Каша».

По умолчанию режим «Каша» в мультиварке готовит кашу 1 час. Если у вас есть регулировка времени мультиварки, вы можете уменьшить время до 30-40 минут. Этого вполне достаточно, чтобы получить вкусную овсяную кашу.

Овсянка или овсяная каша считается одной из самых полезных, поэтому ее рекомендуется ежедневно есть на завтрак. Преимущество овсяных хлопьев в том, что каша готовится достаточно быстро, всегда получается вкусной и питательной. Если приготовить его в мультиварке, он получится необыкновенно нежным, воздушным, приятным на вкус, а главное – очень полезным. Такая каша мало чем похожа на овсянку, которую вы ели в детстве. Используя предложенный пошаговый рецепт, вы приготовите не только полезный и сбалансированный завтрак, но и настоящий десерт. Однако, чтобы овсяные хлопья получились вкусными, следует придерживаться некоторых правил и знать пару секретов.

Геркулесова каша в мультиварке – идеальное блюдо для тех, кто старается правильно питаться и следит за собственной фигурой.Геркулесова каша получается нежной и вкусной, если все сделать правильно. Каша, приготовленная в пароварке-мультиварке, сохраняет гораздо больше полезных веществ, чем приготовленная на плите.

Рецепты приготовления

настолько разнообразны, что выбрать подходящий очень сложно. Если у вас есть мультиварка (Redmond, Polaris, Panasonic, Scarlet, Philips и другие), то приготовление полезного завтрака становится настоящим удовольствием. Многие рецепты предлагают варить овсяные хлопья не в воде, а на молоке, так блюдо получается намного вкуснее и нежнее.Помимо стандартной овсянки, можно приготовить тыквенную кашу с различными ягодами, фруктами и орехами, а также сухофруктами. Такая каша с тыквой в мультиварке – богатый источник витаминов, минералов, микро- и макроэлементов.

При приготовлении овсяной каши в мультиварке чашу прибора смажьте растительным или сливочным маслом. Что касается температуры приготовления, то она устанавливается автоматически. Выбор режима напрямую зависит от того, какой моделью кухонной техники вы пользуетесь.Например, молочная геркулесова каша в мультиварках Редмонд, Скарлет и Филипс, Поларис, а также Панасоник готовится в таких режимах как:

• «Каша молочная»;
• «Крупы»;
• «каша»;
• «Тушение».

Геркулесовая каша на воде в мультиварке может получиться не менее нежной, вкусной и рассыпчатой. Важно отметить, что его калорийность позволяет добавить блюдо в рацион. Он отлично подходит для разгрузочных дней.Геркулесова каша в мультиварке на молоке разрешена детям с раннего возраста. Учитывая, что дети должны есть более жидкую пищу, вы можете увеличить количество используемой воды и молока. Что касается таких добавок, как соль, сахар или мед, то они расставляются в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

В готовую овсянку можно добавить йогурт, кефир, мед, масло, а также шоколад и варенье. Если овсяные хлопья не сладкие, то получится шикарный гарнир к мясу, рыбе, тушеным овощам.

Технология приготовления пищи

Каша

Геркулес считается разновидностью овсяных хлопьев самого крупного помола. Геркулес проходит минимальную обработку, что позволяет сохранить большую часть витаминов и полезных веществ. Если варить этот вид овсянки в кастрюле, время варки составляет не менее двадцати пяти минут. Когда дело доходит до использования мультиварки для приготовления пищи, то процесс немного ускоряется, а вкус и аромат изумительны.

Рецепт овсяной каши в мультиварке необычайно прост, доступен и бюджетен.Чтобы овсянка получилась легкой, нежной и воздушной, стоит узнать главные секреты ее приготовления:

• использование качественных хлопьев;
• хороший рецепт;
• соблюдение пропорций;
• продолжительность и способ приготовления.

Ингредиенты

Подготовка

1. Первым делом нужно налить в емкость мультиварки пастеризованное молоко, а также не забыть про фильтрованную воду. Если вы не любитель молока и молочных каш, можете смело варить овсяные хлопья на воде.Важное условие – соблюдение строгой пропорции, а именно 1:2 (каша и жидкость).

2. Затем добавьте соль, сахар и хлопья, затем тщательно перемешайте лопаткой. Многие утверждают, что чашу прибора обязательно нужно смазывать маслом, чтобы молоко не убегало. Однако, как показывает практика, ничего подобного не произойдет, если вы не воспользуетесь этим советом.

3. Включите мультиварку в розетку, закройте крышку, установите режим «Каша».Во многих мультиварках продолжительность приготовления «Каши» составляет двадцать-тридцать минут, но все зависит от модели кухонного прибора. Пятнадцати минут будет достаточно, чтобы овсяные хлопья сварились. Запрещается открывать крышку, помешивать кашу в процессе варки, иначе вы сбьете температурный режим.

4. Полезные, нежные, питательные и необыкновенно вкусные овсяные хлопья готовы. Подавать в порционных тарелках, украсив фруктами и ягодами.Каша с кусочками банана и яблока получается очень вкусной, такое лакомство намного питательнее и вкуснее. Позавтракав этим блюдом, вы надолго останетесь сытым.

Видеорецепт

Овсянка — очень полезный, сбалансированный и вкусный завтрак. Рецептов его приготовления множество, но важно выбрать тот, который сможет удовлетворить ваши вкусы и предпочтения.

10.01.2018

Овсянка — традиционный английский завтрак. А вот овсяная каша – наше национальное открытие. Такая каша не только вкусна, она еще и даст прилив сил и заряд бодрости. Геркулес готовится быстро и без хлопот в мультиварке.

Как приготовить «Геркулес» в мультиварке: раскрываем секреты

Только на первый взгляд кажется, что сварить овсяную кашу несложно. Для того чтобы оно действительно имело успех, необходимо знать несколько секретов. Им с нами поделятся опытные хозяйки.

Кулинарные секреты приготовления в мультиварке «Геркулес»:

• Овсяные хлопья следует предварительно тщательно промыть.
• Добавить в кашу соль и сахарный песок, когда она будет готова. Тогда все витамины сохранятся в блюде.
• При варке геркулесовой каши в мультиварке Редмонд, Поларис и др. края мультичаши смажьте мягким сливочным маслом. Тогда каша точно не «убежит» при термической обработке.
• Сахарный песок можно заменить медом. Просто добавьте его в слегка остывшую кашу, чтобы сохранить «полезность» пчелиного продукта.
• Вы можете избежать пригорания молока, ополаскивая контейнер мультиварки холодной водой.
• Не открывайте мультиварку сразу после окончания процесса приготовления. Так каша, сваренная на молоке, приобретет талый вкус.
• Размешайте овсяную кашу пластиковой ложкой.
• Хлопья «Геркулес», как и любые другие овсяные хлопья, обладают свойством впитывать посторонние запахи, поэтому емкость мультиварки, а также клапан на крышке следует тщательно промыть.

На заметку! Диетологи утверждают, что геркулесовую кашу нельзя есть более 4 раз за 7 дней.

Классический рецепт

Просто и быстро «Геркулес» готовится на молоке в мультиварке. От такого завтрака не откажется даже самый капризный гурман. А вы, благодаря умному помощнику, сможете сэкономить драгоценное время по утрам.

Соединение:

• 1 ст. «Геркулес»;
• молоко – 4 ст.;
• мягкое сливочное масло;
• соль;
• сахарный песок.

Подготовка:

На заметку! Аналогичным образом готовится геркулесовая каша в мультиварке на воде.Конечно, он имеет более низкую калорийность.

Чашка для сладкоежек

Из обычной овсяной каши можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте со сгущенным молоком и бананами. Будет невероятно вкусно!

Соединение:

• 250 г хлопьев «Геркулес»;
• 500 мл цельного коровьего молока;
• молоко сгущенное;
• 2 банана;
• соль;
• 75 г шоколада.

Подготовка:

1. Поместите крупу в емкость мультиварки, добавьте молоко и немного соли.
2. В любой удобной программе довести массу до кипения.
3. Немедленно выключите устройство и дайте каше остыть. Не открывайте крышку!
4. Когда овсянка остынет, добавляем сгущенку. Его количество определяйте исходя из собственных вкусовых предпочтений.
5. Очистите бананы и нарежьте их тонкой стружкой. Несколько колец оставим для украшения.
6. Натереть шоколад на мелкой терке.
7. Добавить в кашу шоколад и банановые чипсы, размешать.
8. Сверху украсьте банановыми кольцами. Готовый!

Необыкновенно вкусный «Геркулес»

Попробуйте этот рецепт овсяной каши. У него оригинальный вкус и потрясающий аромат! А сколько пользы принесет вам блюдо благодаря входящим в его состав ингредиентам!

Соединение:

• 2 корня моркови;
• «Геркулес» — 6 ст. л.;
• Оранжевый;
• 2 ст. л. сахарный песок коричневый;
• мягкое сливочное масло.

Подготовка:

1. Очистите и промойте корни моркови.
2. Выжмите сок из одного с помощью соковыжималки. Вы получите около 150 мл сока.
3. Вымойте апельсин и удалите с него цедру с помощью терки.
4. Соединить цедру цитрусовых с морковным жмыхом, перемешать.
5. Выжмите сок из мякоти апельсина.
6. Перемешанную с морковным жмыхом цедру выложить в емкость мультиварки, а также 1 ст. л. гранулированый сахар.
7. Вводим морковно-апельсиновый сок.
8. Добавьте 150 мл очищенной воды.
9. Все хорошо перемешать.
10. Добавьте хлопья в мультичашу, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
11. Затем активируем любую программу, чтобы довести блюдо до кипения.
12. Затем выключите прибор и оставьте лакомство на 15 минут под закрытой крышкой.
13. Тем временем нарежьте кубиками оставшуюся морковь.
14. В сковороде разогреть сливочное масло, положить морковь.
15. Слегка обжарить и добавить 1 ст. л.Сахара.
16. Тушим морковь, пока она не приобретет ярко-оранжевый оттенок. А сахарный песок за это время карамелизуется.
17. Выложить в кашу обжаренную морковь, размешать. Готовый!

Каша с карамельным послевкусием

А вот еще интересный вариант приготовления овсяной каши. Его карамельный вкус понравится всем без исключения!

Соединение:

• «Геркулес» — 100 г;
сахарная пудра
• – 50 г;
• молоко — 1 л;
• соль;
• замороженные сливки — 30 г;
• ваниль.

Подготовка:

1. Положить хлопья в емкость мультиварки и добавить порошок, перемешать.
2. Включите опцию «Выпечка» и, помешивая, обжарьте хлопья в течение 4-5 минут. Карамельный привкус блюда будет зависеть от степени прожарки ингредиентов.
3. Как только увидим, что сахар потемнел, добавляем масло, молоко, сливки и соль, а также ванилин.
4. Перемешать. Активируем опцию «Каша». Готовим блюдо 20 минут.

Мультиварка для многих хозяек стала неотъемлемой частью кулинарного процесса. Если ваш прибор оснащен функцией отложенного старта, вы можете вечером положить продукты в мультиварку и установить нужное вам время. Утром вас ждет вкусный завтрак. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Геркулесовая каша хорошо знакома всем, кто следит за своей фигурой и питанием. Это один из самых полезных и сытных завтраков, он позволяет получить максимальное количество витаминов и заряд бодрости на весь день.Любителям этого вкусного и сбалансированного блюда мультиварка максимально облегчит приготовление и сэкономит время на кухне.

Кашу

Геркулес в мультиварке чаще всего варят на молоке, добавляя немного соли и сахара. Также можно разнообразить блюдо свежими или сушеными фруктами, ягодами и т. д. Для смазывания мультиварки используйте сливочное или растительное масло, температура приготовления выставляется автоматически. Режим работы выбирается в зависимости от модели. Это может быть «Тушенка», «Каша», «Молочная каша», «Крупа» и др.

Геркулесовая каша на воде в мультиварке получается такой же рассыпчатой ​​и полезной, как и на молоке. При этом его калорийность позволяет использовать блюдо для диеты или разгрузочного дня и предлагать его детям с раннего возраста. Для малышей часто делают жидкие каши, добавляя больше воды. Количество соли и сахара также можно регулировать по своему вкусу.

Готовая овсяная каша подается со сливочным маслом, медом, джемом, шоколадом или йогуртом. Если сделать кашу несладкой, то можно использовать ее как гарнир к мясным блюдам.

Мультиварка идеальна для приготовления овсяных хлопьев. Они получаются очень мягкими и вкусными, идеально подходят для сытного семейного завтрака. Если вы хотите получить просто жидкую кашу, вам придется периодически заглядывать в мультиварку и при необходимости добавлять немного молока, так как хлопья впитывают много жидкости.

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 4 стакана молока;
• 3 ч. л. сахара;
• 1 ст.л. масло сливочное;
• ¼ ч. л. соли.

Способ приготовления:

1. Смажьте стенки и дно мультиварки небольшим количеством сливочного или растительного масла.
2. Насыпьте стакан хлопьев и залейте их молоком.
3. Установите режим «Молочная каша» и готовьте блюдо 25 минут под закрытой крышкой.
4. В готовую кашу добавить соль и сахар по вкусу, заправить сливочным маслом.

Интересное из сети

Отложенный старт — очень удобная функция мультиварки, особенно для тех, кто живет по строгому графику. Достаточно запрограммировать свою кухонную помощницу, и она приготовит вкусную кашу точно в назначенное вами время. В этом случае нужно установить время, когда вы хотите получить готовое блюдо, а не когда его нужно начинать готовить.

Ингредиенты:

• 1 ½ стакана овсяных хлопьев;
• 3 ½ стакана воды;
• 2 ст. л. Сахара;
• 1 щепотка соли;
• Сливочное масло.

Способ приготовления:

1. Слегка смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
2. Загрузите все перечисленные ингредиенты, кроме масла.
3. Все хорошо перемешать, установить режим «Каша».
4. На таймере установите время приготовления 1 час.
5. Задайте функцию «Отложенный старт» на необходимое время, закройте крышку.
6. Когда каша будет готова, добавьте в нее кусочек сливочного масла и еще раз хорошо перемешайте.

Теперь вы знаете, как приготовить овсяную кашу в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Варить овсяную кашу в мультиварке намного проще, чем на плите.Она не убежит, не слипнется и не сгорит. При этом совершенно не обязательно контролировать процесс приготовления; можно даже использовать отложенный старт, чтобы мультиварка сама приготовила завтрак в определенное время. Несколько секретов помогут новичкам, как приготовить овсяную кашу в мультиварках Philips, Redmond, Polaris, Panasonic и др.:

• Идеальный режим для приготовления овсяной каши – «Молочная каша». Если в вашей модели он отсутствует, используйте режим «Варка» или «Тушение»;
• Геркулесовую кашу в мультиварке можно приготовить в режиме «На пару».Для этого в чашу мультиварки нужно установить термостойкую посуду с крупами и до нижней линии налить воду;
• Во время варки овсяные хлопья могут попытаться «убежать», и каша пригорит к крышке и стенкам. Чтобы этого не произошло, перед варкой хлопьев смажьте всю кастрюлю сливочным маслом;
• Для рассыпчатой ​​каши жидкости нужно взять в 2-2,5 раза больше, чем хлопьев. Для жидкой каши придется добавить еще примерно 2 стакана воды или молока.

Диета на Геркулесе Кешью на воде Отзывы. Геркулес для похудения. Геркулес с овощами

Одним из эффективных и быстрых способов избавления от лишнего веса является геркулесова диета для похудения. Это основа геркулесовых (овсяных) хлопьев, которые богаты полезными веществами и легко усваиваются.

О пользе Геркулеса

Овес, из которого изготавливаются овсяные хлопья, богат витаминами группы В, Е, а также есть йод, фосфор, магний и другие микроэлементы.Поступающие антиоксиданты способствуют сохранению молодости и здоровья волос, а сложные углеводы зарядят организм энергией на весь день.

Пользу Геркулеса невозможно переоценить, эта каша благотворно влияет на все системы организма. А именно:

• Наличие белка способствует росту мышечной массы;
• Клетчатка избавляет кишечник от наличия шлаков;
• Низкий коэффициент гликемического индекса позволяет употреблять овсянку даже диабетикам;
• Происходит нормализация уровня глюкозы и сахара в крови;
• Укрепление зубов и костной ткани;
• Повышение защитных сил организма;
• Снижение уровня холестерина;
• Активация работы щитовидной железы;
• Снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• Улучшение работы желудочно-кишечного тракта.

Польза Геркулеса делает продукт незаменимым не только в диетическом питании, но и в повседневном рационе.

Преимущества и недостатки диеты

К преимуществам такой диеты можно отнести простоту приготовления геркулесовой каши, предполагающую 2-3 минуты варки, быстрое насыщение организма и улучшение состояния кожи. Диета на Геркулесе особенно полезна людям с гастритом и другими заболеваниями желудка. Эти хлопья хорошо очищают стенки кишечника от слизи и непереваренной пищи, тем самым улучшая процесс пищеварения.

Различают легкие и более жесткие диеты, что позволяет подобрать оптимальный вариант.

Из недостатков такой диеты можно выделить:

1. Недостаток соли приводит к быстрой потере жидкости, увеличению отягощающей нагрузки.
2. Геркулес на воде без сахара и соли не всем можно есть, поэтому выдержать несколько дней такого питания достаточно тяжело.
3. Такая диета может вызвать запор или запор.

Примерное меню диеты

Меню диеты Геркулес может выглядеть следующим образом.

Первый день

• Завтрак. Полстакана хлопьев заливают 100-120 мл обезжиренного кефира.
• Ужин. 50 г залитых кипятком хлопьев, чашка зеленого чая. По вкусу в кашу можно добавить 1 ч. л. Мед.
• Ужин. Овсяные хлопья (50 г хлопьев) на воде с добавлением тертого зеленого яблока и 0,5 ч. л. Л. Мед.

Второй день

1. Завтрак. Смесь из 50 г геркулеса и низкокалорийного йогурта.
2. Ужин. 50 г хлопьев предварительно заварить кипятком.Для вкуса можно добавить 1 ч. л. Мед. На десерт — половинка грейпфрута и зеленый чай без сахара.
3. Ужин. Овсянка на воде из 50 г хлопьев, с добавлением тертого или мелко нарезанного зеленого яблока.

Третий день

• Завтрак. Паштетные хлопья в объеме 50 г, половинка груши и опьяняющий зеленый чай.
• Ужин. 50 г хлопьев «Геркулес» смешать с 200 г кефира 0,01% жирности.
• Ужин. Каша из 50 г хлопьев, приготовленная на воде. Для вкуса можно добавить тертое зеленое яблоко или 1 ч. л.Мед.

В последующие дни диета на Геркулесовом павье предполагает вариации с добавлением фруктов, кисломолочных продуктов или меда в зависимости от личных вкусовых предпочтений.

Из напитков во время диеты разрешается пить негазированную воду и крупнозернистый зеленый чай со свежим соусом.

Диета для новичков

Самый простой способ применения Геркулеса с Кефиром для похудения – постепенное введение его в рацион. Такая процедура не обещает быстрого результата похудения, но плавно подготавливает организм к более жесткому диетическому питанию.

Этот вариант предполагает замену одного из приемов пищи овсяными хлопьями, приготовленными на воде без добавления соли и сахара. Затем постепенно заменяют двух- и далее трехразовое питание, переходя на полноценное питание.

Совет! Этот вариант можно использовать не только для подготовки организма к предстоящей диете, но и для его оздоровления.

Прием геркулесовой каши для похудения подразумевает отказ от сладостей, выпечки, алкогольных и газированных напитков, копченостей, а также жирной и жареной пищи.

Противопоказания

В качестве диеты Геркулес для похудения можно употреблять не дольше 7 дней с интервалом 3,5 месяца. К такому питанию можно закрепить хроническую форму гастрита, язву желудка, а также беременность и период лактации.

Результаты диеты

Как показывают отзывы, результаты диеты на Геркулесе позволяют убрать около 7 кг в неделю. Соответственно, четкое соблюдение всех рекомендаций позволяет сбросить 1 кг в сутки.Если вы выбираете блюда менее жесткие, стоит подождать минус 3-4 кг.

По окончании диеты важно правильно выйти из нее и стараться придерживаться результата.

Выход из диеты

Правильное завершение диеты предполагает постепенное введение других продуктов. Начинать увеличивать рацион рекомендуется с отварного мяса и овощей: моркови, картофеля, свеклы и других. Это оптимально для первой недели после диеты.

В последующие дни можно добавлять отварную птицу и рыбу, кисломолочные продукты и нежирное мясо.От жареной, жирной и копченой пищи следует отказаться навсегда. Разрешается не чаще 1-2 раз в месяц позволить себе кусочек колбасы или торта.

На первых этапах диету надо выбирать: Стройное тело Или вкусную, но вредную пищу.

Хлопья овсяные «Геркулес» популярны уже очень давно. В первую очередь они ценятся своим полезным составом. Как правило, геркулесовую кашу едят на завтрак, добавляя в нее сахар, молоко и масло. Естественно, такое блюдо полезно для здоровья, но не для фигуры.Однако использовать геркулес для похудения можно — рецепт диетической каши вы найдете в этой статье. Кроме того, вы узнаете, как разнообразить вкус овсянки и каких результатов ждать от овсянки.

Рецепты диетической геркулесовой каши

Основной рецепт

Начнем с основного и самого простого диетического рецепта. Для него вам понадобится всего два компонента:

1. Геркулес — 1 часть;
2. Вода — 3 части.

Приготовьте хлопья в соответствии с инструкциями на упаковке.Их нужно положить в кипящую воду и варить на медленном огне. Время приготовления зависит от вида помола.

Как видите, ни соли, ни сахара не добавляйте. Так как такая каша выполняется совершенно лишенной всякого вкуса, ее можно слегка пропитать ею – но не во время варки, а непосредственно перед употреблением.

Нужны только чистые нежные хлопья без ароматизаторов и добавок. Вы сами можете разнообразить их вкус орехами, сухофруктами, свежими ягодами. Однако помните, что это повлияет на калорийность блюда.

Геркулес с овощами

Вам понадобится:

1. Геркулесовая каша — 3 ст.л.;
2. Кабачки натертые – 3 ст.л.;
3. Морковь тертая – 4 ст.;
4. Лук репчатый — 1 маленькая луковица;
5. Сок лимона — 1 ст.л.;
6. Оливковое масло — 1,5 части на миллион

Разогрейте масло в глубокой сковороде или мультиварке. Добавить мусорные овощи и мелко нарезанный лук. Эвакуация на слабой мощности 10 минут. Затем сбрызните соком лимона, перемешайте. Введите готовую овсянку, приготовленную по описанному выше рецепту.Все вместе тушить еще 3 минуты — 5. Перед употреблением подсолить.

Геркулес с печеным яблоком

В данном случае нет четких пропорций. Вы можете действовать на свое усмотрение. Для приготовления блюда потребуется:

1. Геркулесова каша;
2. Яблоки;
3. Корица;
4. Оливковое масло;
5. Лимонный сок;
6. Яичный белок.

Сварить геркулесовую кашу по основному рецепту. Яблоки нарежьте ее дольками, посыпьте корицей и тонким слоем выложите на противень.Его можно смазать оливковым маслом или обтянуть пекарской бумагой. Запекайте яблоки 20 минут при температуре 180 градусов. После этого выложите на них второй слой овсяных хлопьев. Смажьте белок яичным белком небольшим количеством лимонного сока и смажьте этой массой будущую запеканку. Сверху можно посыпать корицей. Отправить обратно в духовку на 10 минут. Диетическая запеканка готова.

Геркулесовая каша «Летняя»

Вам понадобится:

1. Геркулесова каша;
2. Клубника — 200 г;
3. Банан — ½ шт.

Клубнику и банан взбить блендером. Вы получите свежий смузи. Добавьте в нее приготовленную на воде геркулесовую кашу. Количество его берите по вкусу. В результате вас ждет фруктово-ягодная каша или освежающий и питательный напиток. Его можно перелить в бутылочку и взять с собой, используя в качестве быстрого полезного перекуса.

Hercules: проверенное питательное вещество для похудения

Особенности диеты Геркулеса

Преимущества Hercules

Овсянка, приготовленная по одному из описанных выше рецептов, полезна для здоровья.Обладает питательными свойствами, благотворно влияет на работу желудка и кишечника, что так важно во время диеты. Кроме того, Геркулес является источником витаминов и микроэлементов, способствующих формированию крепкого иммунитета. В целом овсянка обладает хорошо закрепляющими свойствами.

Эффективность геркулесовой диеты

Существует множество диет, основанных на применении геркулеса. Самое строгое – употреблять только каши, приготовленные на воде, от 3 до 7 дней.Считается, что при таком питании можно сбросить до 1 кг в день.

Однако скудное и однообразное питание подходит не всем. Некоторым людям он даже может быть противопоказан. Поэтому лучше выбирать срединные варианты. Например, можно взять за основу дневной рацион Геракла, приготовленный по любому из перечисленных выше рецептов. Употребляйте овсянку на завтрак, обед и ужин. Дополняйте зеленым чаем без сахара, свежими яблоками, нежирным кефиром. Так вы сможете добиться хороших результатов похудения, а ваше питание будет не слишком однообразным.

Если вам нужно только правильно подкорректировать форму или удержать ее на одном уровне, то добавьте в описанное меню куриную грудку или нежирную рыбу с минимальным количеством соли.

Таким образом, диета на овсянке может давать разные результаты. Все зависит от того, насколько строгим он будет. Но в погоне за красивой фигурой всегда помните о своем здоровье. Слишком скудный и однообразный рацион может серьезно его подорвать. Поэтому всегда выбирайте разумные пути, а если сомневаетесь, обращайтесь за помощью к диетологу.

Диетические блюда от Геркулес могут быть невкусными. Но всегда есть альтернативные варианты. С помощью описанных выше рецептов можно сбросить лишний вес, не испытывая при этом особого дискомфорта.

11:40

Геркулес – название зернового продукта, пришедшего к нам из времен Советского Союза.

Теперь это так называемые овсяные хлопья, произведенные по старой технологии без дополнительных стадий обработки зерна, кроме механической.

Этот продукт пользуется неизменной популярностью у тех, кто хочет похудеть и укрепить свое здоровье.

Основные принципы

Переход на диету должен быть постепенным . Часто для этого предлагается еженедельно проводить чистку организма рисовым отваром или другим продуктом, обладающим свойствами сорбентов.

Продолжительность геркулесовой диеты для похудения определяется в зависимости от конкретного вида, точнее, от состава потребляемого рациона.

Если предполагается жесткое меню, не включающее другие продукты, кроме овсянки, то продолжительность не должна превышать 7-8 дней.

Если меню расширяется, а поступление витаминов и белков увеличивается за счет введения других продуктов, то срок диеты удлиняется до 2 недель.

Чувство голода не должно быть постоянным спутником Наоборот: на геркулесовой диете количество овсянки или хлопьев должно быть таким, чтобы в перерывах между приемами не возникало желания «перехватить» сразу.

Преимущества перед другими продуктами, влияние на организм

Овес содержит сложные углеводы, которые постепенно расщепляются, высвобождая столь необходимую организму Энергию. Это свойство обеспечивает чувство сытости, позволяет продолжать активный образ жизни во время диеты.

А вот содержит не только углеводы, но и много витаминов, микроэлементов которые позволяют использовать эту крупу как продукт для диетического питания.

В значительном количестве — витамины групп, необходимых для нормального функционирования нервной системы.

В этом продукте есть продукты с витамином Е, который активно участвует в построении и поддержании работы иммунной системы.Из микроэлементов в овсянке содержится калий, магний, фосфор, кальций.

Благодаря такому сочетанию веществ, содержащихся в Геркулесе, его регулярное употребление способствует улучшению работы нервной системы, укреплению иммунитета, улучшению работы кишечника.

Каша, полученная из овса, имеет одно важное качество, которое делает ее любимицей врачей — она обволакивает стенки желудка, защищая их, снимая раздражение .

Овсянка включена в меню всех больных желудочно-кишечными заболеваниями.

Минусы пайков

Геркулес, как средство для похудения, подходит большинству людей, но есть ряд ситуаций, когда не стоит использовать этот метод похудения.

Во время беременности врачи не рекомендуют ограничиваться каким-то одним продуктом. Так как потребность в витаминах, минералах в этот период значительно возрастает, и организм не в состоянии покрыть ее за счет внутренних резервов.

Также препятствиями для овсянки станут сахарный диабет, аллергия на овес.

С осторожностью подходить к монодукциям советуют врачи людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Среди минусов применения данной диеты следует отметить возможность возникновения расстройства работы кишечника — запоров, особенно при недостаточном потреблении воды.

Монодиета

Самый радикальный вариант — монодиета — она ​​предусматривает употребление только геркулеса, не допускается даже овсяный хлеб или печенье.

Преимущества метода снижения веса – доступность и простота. Овсянку следует готовить без соли и сахара. Существует два основных метода их приготовления: взрывная обработка и варка .

Механическая обработка производимых зерен позволяет залить их крутым кипятком, дать настояться около 15 минут. Блюдо будет готово к употреблению.

При таком способе сохраняется наибольшее количество витаминов, но получаемая пища будет достаточно грубой и не подходящей для людей с чувствительным желудком. Лучше еще сварить овсянку.

Варка Каши не предполагает использование соли, молока, сахара, масла . Необходимо взять только стакан Геркулеса, два стакана воды и поставить их в кастрюльку с антипригарным покрытием. Если такой посуды нет, придется внимательно следить за процессом приготовления, не допуская пригорания тайника. Приготовление не должно занимать более 20-25 минут.

Геркулес с фруктами и молочными продуктами

Этот вариант, позволяющий разнообразить употребление свежих фруктов и таких кисломолочных продуктов, как кефир, натуральный йогурт, имеет большую продолжительность — до 14 дней.

Введение в рацион этих добавок делает диету более щадящей — количество поступающих в организм полезных веществ, разнообразие вкуса пищи помогает перенести ее однообразие, улучшает работу кишечника, снижается вероятность запоров.

Вам нужно использовать оба метода приготовления Геркулеса, чтобы добиться лучшего результата. Их чередование позволяет получить от овса-сырца максимальную пользу, но при этом не создавать чрезмерной нагрузки на желудок.

Примерное меню на 7 дней

При составлении меню можно использовать следующую схему:

День	Завтрак	Обед	Ужин	Дневной человек	Ужин
1	200 г овсяных хлопьев, 50 г кураги	200 г кефира, 100 г хлопьев	200 г овсяных хлопьев, 100 г свежих тертых яблок	200 г овсяных хлопьев, 50 г кураги	200 г овсяных хлопьев, одно яблоко
2		100 г йогурта, 100 г каши	200 г овсяных хлопьев, 2 персика		200 мл кефира, 100 г овсяных хлопьев
3	200 г каши, 50 г вишни	100 г игристого Hercules, половинка апельсина		100 г косых хлопьев, 100 мл йогурта	200 г овсянки, 50 г вишни
4	200 г овсяных хлопьев, 100 г йогурта	200 г игристого Геркулес, 50 ​​г черники	200 г Каши, одно яблоко	200 г каши, 50 г чернослива	200 мл кефира, 100 г хлопьев
5	200 г Каши, одно яблоко	100 г игристых хлопьев с 3 абрикосами	200 г овсяных хлопьев, 100 г натурального йогурта	200 г овсяных хлопьев, 50 г чернослива	200 г косых хлопьев, 100 г йогурта
6	200 г геркулеса, 50 г черники	100 мл йогурта, 100 г косых хлопьев	200 г геркулеса, 100 г свежей тертой груши	200 г Геркулес, половинка апельсина	200 мл кефира, 100 г хлопьев
7	200 г игристого «Геркулес», 50 г чернослива	100 мл йогурта, 100 г хлопьев	200 г каши, 100 г свежих тертых яблок	200 г овсяных хлопьев	200 мл кефира, 100 г хлопьев

Вводя в рацион разнообразные фрукты, ягоды, придется исключить виноград и бананы , которые принесут лишнюю калорийность.

Во время диеты обязателен питьевой режим — ограничение количества потребляемой жидкости приводит к проблемам со стулом. Помимо воды можно также пить наваристый зеленый чай, отвар шиповника.

Есть надо часто, но постепенно. В день должно быть не менее 5 приемов . Помимо основного, могут быть и дополнительные перекусы, но последний из них должен быть не позднее, чем за четыре часа до ночного сна.

Предполагаемые результаты

Употребляя овсянку, как средство для снижения веса, можно добиться значительных результатов.

Потеря веса на диете, предполагающей употребление только геркулеса, составляет до 7 кг в неделю , а при более щадящей, с фруктово-молочными продуктами — до 10 кг за 2 недели.

Однако, чтобы закрепить эти блестящие результаты, выход из диеты должен быть постепенным, при соблюдении основных принципов здорового питания.

Необходимо ограничить потребление соли и сахара В течение следующей недели избегать жирных, тяжелых блюд, чтобы организм не начал подкреплять жировые запасы.

Много полезной информации о методиках похудения с помощью этой диеты можно найти в этом видео:

Экономичная для бюджета, не требующая значительных кулинарных усилий, эта диета позволит окончательно расстаться с килограммами надоевшего лишнего веса.

Приятное дополнение повысит концентрацию внимания, устойчивость к сезонным простудам, очищенную кожу.

В контакте с

Диета «Геркулес» — очень эффективная монодиета, основу которой составляет овсяная каша «Геркулес».С его помощью вы сможете легко и быстро избавиться от лишних килограммов веса. Такая диета очень эффективна после отпуска или перед пляжным сезоном, когда нужно быстро прийти в себя. Отзывы многочисленных приверженцев этой методики похудения говорят о поистине впечатляющих результатах: следуя такой системе, можно за семь дней сбросить до семи килограммов лишнего веса. И это правда: низкокалорийная диета на геркулесе способствует энергичному расщеплению жировых отложений, накопившихся ранее в организме.

Преимущества Hercules Kashi.

Геркулесовая каша

очень полезный и простой в употреблении продукт. Само ее название говорит о том, что употребляя такую ​​кашу, можно быть сильным и здоровым, как древнегреческий мифический герой, с которым никто не мог сравниться в силе и ловкости.

На самом деле хлопья Геркулес действительно несут в себе очень много пользы для организма. Они имеют полезный минеральный состав и ценный витаминный комплекс, необходимый для нормального функционирования организма.Кроме того, в Геркулесе содержится лишь немногим меньше семи процентов, около 15 процентов и почти 60 процентов.

Представлен витаминный комплекс (, ), и никотиновая кислота. Есть в нем заменимые и незаменимые, жирные кислоты Омега, а также пальмитиновая, стеариновая и другие.

К тому же низкокалорийный продукт. Его энергетическая ценность составляет всего 102 калории на сто граммов продукта.

Преимущества и недостатки геркулесовой диеты

Самыми основными преимуществами этого продукта являются его низкокалорийность и высокая пищевая ценность. Благодаря этим двум качествам геркулесовая каша очень ценится в диетологической практике. В составе овсянки крупа содержит большое количество сложных или медленных углеводов, которые способны достаточно долго расщепляться в организме, что в свою очередь позволяет длительное время не испытывать чувство голода.

Важную роль играет оздоровительный эффект Геркулеса. Ведь если есть овсянку каждый день, она хорошо отразится на состоянии сосудов. Благодаря овсянке эффективно очищаются от жировых отложений, что предотвращает появление холестериновых бляшек и является действенной профилактикой атеросклероза.Употребление геркулесовой каши полезно и для желудочно-кишечного тракта: большое количество полезной клетчатки способствует хорошему пищеварению, снижает риск запоров, способствует выводу вредного холестерина.

Другими преимуществами диеты Геркулеса являются:

• овсяная каша способствует хорошему насыщению организма, заряжает энергией и бодростью на весь день;
• основной продукт диеты содержит большое количество ценных и полезных элементов;
• быстрое и эффективное достижение желаемого результата;
• способствует оздоровлению кожи, оказывает тонизирующее действие;
• снимает воспаление, покраснение кожи и устраняет высыпания.

Есть несколько вариантов диеты, от полностью строгого и жесткого комплекса, до мягкого похудения.

К недостаткам диеты на Геркулесе можно отнести:

• дисбаланс данной методики похудения, что приводит к нехватке важных веществ в организме;
• некоторым людям будет трудно употреблять несоленую и неуточненную овсянку, приготовленную на воде в течение длительного времени;
• неправильный выход из диеты может привести к быстрому набору веса после травления.

Сущность и виды геркулесовой диеты

Основной продукт такой системы похудения – овсянка. Существует три типа этой диеты, которые подходят для широкого круга людей. Один из них достаточно жесткий, и не каждый его выдержит, а два других полегче. Поэтому, если вы решили испытать на себе чудодейственные свойства этого метода, лучше начать с более простых разновидностей.

Первый вариант диеты Геркулеса

Это жесткий мондю, при котором никакие другие продукты, кроме овсяных хлопьев, не допускаются. Из-за отсутствия многих ценных и питательных веществ для организма не рекомендуется придерживаться такой системы более семи дней. Обычно продолжительность такой диеты составляет от одного дня до недели.

Овсянка для этого варианта диеты должна быть приготовлена ​​на воде без добавления и. Больше пищевой ценности и полезных свойств содержат хлопья, если их залить холодной кипяченой водой и настоять несколько часов.

При таком методе диеты Геркулес можно употреблять хлопья в любом количестве в любое удобное время, как только почувствовали голод.При этом, как и при любой другой диете, необходимо пить много жидкости, в качестве которой может использоваться чистая негазированная минеральная вода, а также зеленый или травяной чай. Каждый второй день в качестве бонуса разрешается съесть небольшую зелень. Такая процедура будет способствовать выработке серотонина, который поднимет настроение и поможет скрасить однообразные диетические дни.

Второй вариант диеты Геркулеса

Этот способ чуть более щадящий, чем предыдущий, и позволяет употреблять все ту же овсянку с некоторыми другими разрешенными продуктами. К ним относятся:

• некопченые фрукты: зеленые яблоки;
• неблагоприятный или;

В этом методе очень важен питьевой режим. Необходимо употреблять большое количество минеральной негазированной воды, свежезаваренный зеленый чай, настои из трав.

Это самый оптимальный вариант геркулесовой диеты, соблюдая который, вы также сможете добиться желаемого результата в короткие сроки, но при этом не довольствоваться строгим употреблением овсяных хлопьев на протяжении всего курса похудения.

Примерное меню диеты на Геркулес Каш

На основе этого меню вы можете составить собственный план похудения, используя правила и принципы геркулесовой диеты и подстраиваясь под свое тело и образ жизни. При большом чувстве голода разрешается овсяная каша, минеральная негазированная вода, зеленый чабер или чай на травах.

Первый день:

• утром — 125 граммов геркулесовой каши, 100 граммов невинного кефира;
• в течение дня – 125 г овсяных хлопьев с добавлением одной чайной ложки (допускается порция), травяной или зеленый несладкий чай;
• вечером — 100 г геркулесовой каши, половинка зеленого яблока, чайная ложка меда, настой трав или зеленый несладкий чай.

Второй день:

• утром — 125 г каши из геркулесовых хлопьев с добавлением орехов и одной чайной ложки меда, травяного настоя или зеленого несладкого чая;
• во второй половине дня — 100 г овсяных хлопьев, нежирный йогурт или кефир, половинка грейпфрута или апельсина;
• вечером — 200 грамм геркулесовой каши, половинка зеленого яблока, 100 грамм невинного простокваши или кефира.

Третий день:

• утром — 125 грамм геркулесовой каши на воде, 100 грамм невинного кефира;
• день — 200 грамм овсяных хлопьев быстрого приготовления, залитый кипятком, орехи, половинка зеленого яблока, 250 грамм минеральной негазированной воды;
• вечером – 125 г геркулесовых хлопьев, половинка апельсина или грейпфрута, две порции травяного настоя или зеленого чаю.

Четвертый день:

• утром — 125 г овсяных хлопьев с добавлением одной чайной ложки меда, половины зеленого яблока, 250 г минеральной негазированной воды;
• день — 100 граммов овсяных хлопьев, заваренных кипятком с добавлением орехов (допускается увеличение порции в два раза), 250 граммов минорного кефира;
• вечером – половинка груши, 125 граммов геркулесовых хлопьев с добавлением одной чайной ложки меда, настоя трав или зеленого несладкого чая.

Пятый день:

• утром — 200 г овсяных хлопьев, орехи, чайная ложка меда, 100 г невинного кефира или простокваши;
• день – 100 г овсяных хлопьев, половинка груши, настой трав или зеленый несладкий чай;
• вечером – 125 г геркулесовой каши с добавлением меда, половинки яблока или грейпфрута, настоя трав или зеленого несладкого чая.

Шестой день:

• утром — 125 г геркулесовых хлопьев на воде, 100 г невинного кефира, травяного настоя или зеленого чаепития;
• в течение дня — 100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления с орехами и медом, половинка груши, настой трав или зеленый несладкий чай;
• вечером — 125 грамм геркулеса с медом, травяным настоем или зеленым несладким чаем.

День седьмой:

• утром — 200 граммов овсяных хлопьев, 100 граммов невинного кефира;
• день — 100 грамм невинного кефира, пол яблока, 100 грамм овсяных хлопьев на воде;
• вечером – 125 г геркулесовых хлопьев, одна чайная ложка меда, настой трав или зеленый несладкий чай.

Третий вариант Геркулесовой диеты

Это самый простой способ похудеть на Геркулес Каш. На самом деле это даже не план похудения.Его часто используют для более плавного перехода к жесткому варианту диеты Геркулеса. Этот вариант не требует больших усилий и может использоваться произвольно длительный период времени. Однако результатов сталкинга ожидать не стоит. Конечно, с ним тоже можно избавиться от ненужных килограммов, но для более быстрого результата стоит остановить свой выбор на втором варианте.

Суть данной методики похудения заключается в замене одного приема пищи на рубку и несоленую геркулесовую качку, приготовленную на воде.Далее следует этот тариф, заменяя обед и заменяя его ужином. Но только этого будет недостаточно. Необходимо кардинально изменить свой привычный рацион, избавившись от таких продуктов:

• алкогольные напитки;
• газировка сладкая;
• соки пакетированные;
• масложировые, мучные и сладкие продукты;
• шоколад;
• разных копченостей.

Противопоказания и побочные эффекты Геркулесовой диеты

Не разрешается использовать данную программу для похудения лицам, подвергающимся активным физическим нагрузкам, в связи с малым количеством белковой составляющей данной диеты.В период беременности и лактации также стоит обходить этот метод избавления от лишнего веса стороной. Противопоказана такая диета при обострении хронических заболеваний кишечника и желудка.

Однако, чтобы понять, подходит или нет этот метод похудения, необходимо испытать его эффективность на собственном опыте. Лучше вашего организма никто не скажет — стоит или нет применять к себе эту диету. Для пробы лучше всего начать с третьего варианта геркулесовой диеты, постепенно оставляя в ее рационе только овсянку.Или, если вы любите острые ощущения, то можете сразу начать с одного дня жесткой геркулесовой диеты, но выдержать ее сможет не каждый.

Большинство людей к пятому дню голодания часто ощущают слабость и резкий упадок сил, связанные с поступлением в организм малого количества пищи. Если выдержать такой темп диеты сложно, можно выйти из нее раньше, начиная с шестого дня.

Выход из диеты должен быть плавным и постепенным, чтобы не нагружать организм, который после перенесенного стресса начнет ускоренными темпами накапливать жир, что может привести к набору с таким трудом «потерянных» килограммов и всего усилия будут напрасны.Лучше всего добавлять каждый день по небольшому количеству новых товаров. В первый день ограничьтесь небольшим количеством овощей, во второй добавьте яйца и так далее.

Некоторые, в достаточно редких случаях, отмечали такое побочное явление от геркулесовой диеты, как запор. Возможно, это связано с неправильным питьевым режимом в процессе похудения или с перестройкой организма на новый режим питания. На самом деле именно овсянка помогает при таких кишечных нарушениях, и все врачи прописывают ее как верную от запоров.

выводы

Геркулесовая диета представляет собой несколько разновидностей программ похудения, основанных на частом и регулярном употреблении овсяных хлопьев. В каждом из вариантов такой диеты есть свои прелести. Первый способ похудения будет актуален для тех, кто хочет быстро и эффективно избавиться от лишнего веса. Однако следует учитывать, что неправильный выход из диеты будет чреват возвратом сброшенного килограмма и возможным набором новых. Кстати, не обязательно выдерживать все семь дней жестокого мондета на Геркулесе.Если вы добились привычного желаемого результата – смело выходите из него и возвращайтесь к привычному образу жизни. Второй вариант диеты самый щадящий и подойдет большему кругу людей. С его помощью можно сбросить до семи килограммов веса в неделю. Выход из диеты на этом этапе так же важен, как и на первом. Хорошо в это время заняться фитнесом, йогой или посетить бассейн. Третий способ похудения по сути является небольшой подготовкой к более сильным нагрузкам на организм. Однако с ним можно похудеть, просто это займет немного больше времени.Какие диетические программы выбрать решать вам. Но делая свой выбор, важно помнить, что любая диета – это большой стресс для организма, а потому перед ее применением лучше проконсультироваться с диетологом.

Геркулесова диета имеет два варианта: жесткую и щадящую методику похудения.

Программа рассчитана на 3, 4, 7 дней. За это время можно похудеть соответственно на 3, 4, 7 кг, то есть худощавый человек сбрасывает в день до 1 кг в весе.

Диета Геркулес рассчитана на 7 дней

Это самая строгая программа, в меню которой входит только геркулесова каша.Жесткая диета способствует быстрому и эффективному похудению.

В течение дня вы должны только есть.

При варке овсяной каши нужно залить вечером холодной водой, а на завтрак съесть полученное блюдо. Можно залить кипятком, плотно закрыть крышкой и настоять 10 минут.

Только на 4 день можно вводить в рацион зеленое яблоко.

Сногсшибательная диета на геркулесовой кеше: меню на 4 дня

Эффективность методики похудения зависит от правильного соблюдения диеты.Щадящая программа рассчитана на 4 дня и за это время можно сбросить до 4 кг лишнего веса.

Понедельник

На завтрак. Крепкий чай из шиповника, порция каши (без ограничений по объему), заваренная на воде.

В обед. Молочная каша от Геркулеса, зеленый чай.

На ужин. Густая геркулесовая каша на воде и наваристом зеленом чае.

вторник

На завтрак. Вязкая каша от Геркулеса с кусочками яблок. Заварите зеленый или черный крепкий чай.

В обед. Напиток из шиповника Геркулес, приготовленный на воде или на молоке.

На ужин. Порция каши, крепкий чай.

Среда

На завтрак. Густая каша с кусочками яблок, зеленый чай.

В обед. Сварить кашу из крупы Геркулес, добавить мед. Положить кефир с низким процентным содержанием жира.

На ужин. Каша и чай с долькой лимона.

Четверг

На завтрак. Порция Геркулеса, припудренная обезжиренным кефиром и сваренная с вечера, зеленый чай.

В обед. В кашу добавить кусочки абрикоса, зеленый чай.

На ужин. Каша, напиток из шиповника.

Рецепт Геркулесовой каши на воде для похудения

Крыльцо можно сварить на молоке, воде или хлопьях, перемешивая с обезжиренным кефиром.Есть 2 варианта приготовления: холодный и горячий.

Первый способ подразумевает залить овсяные хлопья водой или кефиром и оставить на ночь для набухания.

При горячем способе кашу нужно сварить обычным способом: добавить овсяные хлопья и варить 5 минут в кипящей воде. Каша должна получиться густой.

Важно!

Геркулесовая каша для похудения содержит набор полезных витаминов и микроэлементов: Калий, фосфор, витамины группы В. , а также Е. , К. , Стр. , Х. , C. , хром, йод, кремний и сернистый цинк. По своему витаминному составу геркулес немного уступает гречке. Поэтому каша полезна и малышам, и взрослым.

Требования к диете Геркулеса

1. Принимать пищу не позднее, чем за 3 часа до сна.
2. Нельзя добавлять масло, соль, специи и сахар.

Выходная диета

Геркулесова диета предполагает правильный выход.

Новые продукты следует вводить в рацион постепенно. Не опускайтесь до сладкого и жареного.

Первыми продуктами, которые следует ввести в рацион, являются овощи и фрукты, нежирное мясо и рыба. История новой еды следует в течение недели.

Если за это время вес не прижился, значит, можно вернуться к обычному питанию.

Плюсы диеты на ласках Геркулеса

• Низкокалорийная диета.
• Сложные углеводы, содержащиеся в Геркулесе, расщепляются в организме за несколько часов, поэтому худощавый мужчина во время методики похудения не испытывает чувства голода.
• Геркулес богат цинком, кальцием, калием, магнием. В нем есть железо, натрий и фосфор. Благодаря богатому витаминному составу помогает очистить сосуды и снизить уровень холестерина в крови.
• Регулярное употребление геркулесовой каши поможет избавиться от воспалительных процессов на коже, различных ожогов и простудных заболеваний, улучшит работу желудочно-кишечного тракта.

Геркулесова диета, минусы

• Во время похудения употребление однообразных каш может привести к нехватке других полезных веществ.
• Если человек склонен к перееданию, то при возвращении к обычному питанию весь результат можно легко разрушить.

Противопоказания и меры предосторожности

Диета на геркулесовой каше должна быть кратковременной. Диетологи не рекомендуют употреблять его чаще, чем 1 раз в 4 месяца.

Заболевания, при которых противопоказана геркулесовая диета:

• колит;
• хронический гастрит;
• Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, противопоказано придерживаться данной диеты. Беременным женщинам и кормящим матерям также следует воздержаться от диеты на геркулесе.

Геркулесовая диета для похудения аналогична методикам похудения.Каждый должен подобрать для себя близкое ему меню диеты.

Суперчаша: восемь вкусных способов приготовить кашу без овса | Овсяная каша

С наступлением осени овсяная каша снова стала тем, что нужно по утрам. Это идеальный завтрак. Он наполняет тебя, согревает. Это быстро сделать, и, с точки зрения вкуса, это может пойти во многих направлениях. Можно добавить орехи и сухофрукты, мед и сливки, банан и Нутеллу; или вы можете выбрать несладкий, с семечками, сыром, хариссой, беконом, яйцами всмятку или зеленым луком.

Но овсянка не ограничивается овсянкой, что является хорошей новостью для всех, кого детство омрачило комковатую серую кашу. Во всем мире вы найдете зерновые злаки и крахмалистые растения, нарезанные, измельченные, скрученные или обработанные каким-либо другим способом и варящиеся в воде (или молоке, или бульоне) до тех пор, пока они не высвобождают крахмал и не превращаются во что-то кремообразное. Технически даже ризотто и отвар считаются видами каши. (Политолог по имени Эбигейл Пайл открыла 2019 год, написав эссе из 1250 слов о том, как размешать кашу.Она взяла пример с традиционного метода приготовления ризотто – используйте воду, не переставая помешивать, и возьмите себе один из тех деревянных стержней, которые шотландцы называют спуртами.) массив зерен. Следующий список альтернатив овсу не должен заставлять вас рыскать по полкам в местном магазине здоровья или опустошать кошелек. Есть причина, по которой вы найдете овсянку по всему миру: она дешевая. Так что купите кучу зерен на пробу и запаситесь начинкой.Утро обещает быть интересным.

Рожь

Так же, как овсяная каша представляет собой просто пропаренные и раскатанные зерна, зерна ржи и других злаков, не говоря уже о множестве семян, можно расплющить в хлопья. Из ржи каша не такая кремовая, как из овса, поэтому шеф-повар Анна Джонс предлагает соотношение ржаных хлопьев и овса 50/50. Она также рекомендует замочить хлопья на ночь, затем процедить и немного поджарить их на сухой сковороде перед кипячением. Ее любимая приправа для ржи — какао-порошок и миндальное масло, а также грушевый компот.Это сочетание трудно превзойти, но черника, банан или другие свежие фрукты тоже будут вкусными.

Алекс Хели-Хатчинсон, основатель лондонского ресторана овсяных хлопьев 26 Grains, считает датский øllebrød, приготовленный из черствого ржаного хлеба, одним из лучших. Вы замачиваете хлеб в пиве (подойдет портер или стаут) на ночь, а затем готовите всю партию, пока она не станет приятной и мягкой. Его часто приправляют цитрусовой цедрой и соком, медом, корицей, изюмом и щепоткой соли. Hely-Hutchinson предпочитает груши, кокосовый йогурт, кардамон и кленовый сироп.«Сытная, вкусная и совершенно не похожая ни на одну кашу, которую я когда-либо пробовала», — говорит она.

Гречиха

Гречневая крупа, также известная как каша, представляет собой не крупу, а треугольные семена красивого спорыша с белыми цветками. Замоченные на ночь, затем поджаренные в кастрюле и прокипяченные в воде в течение получаса, они получаются сытными: ореховыми, насыщенными, полезными. Украинская кулинарная писательница Оля Геркулес росла, поедая их, намазанные растопленным маслом и сахаром.Вы можете добавить палочку корицы в воду для варки (или молоко) или вместо этого посыпать готовое блюдо специями вместе с любым гарниром, от свежих фруктов до какао-крупки и орехов. А если сделать большую партию, то она будет храниться в холодильнике несколько дней.

Каша южная с сосисками и печеньем. Фотография: curveadams/Getty Images/iStockphoto

Кукурузная мука

Южные крупы, южноафриканская каша, ямайская каша, полента: есть бесчисленное множество применений кукурузной муки. В то время как нигерийская фуфу и зимбабвийская садза, скажем, представляют собой не кашу, которую можно съесть ложкой, а крахмал, с которым можно съесть мясное рагу, основная идея приготовления молотой кукурузы на завтрак тоже доставляет удовольствие.Выберите более мелкую кукурузную муку, чтобы получить однородную консистенцию, или крупную, чтобы получить более густую текстуру, добавьте ее в кипящую воду (или смесь воды и молока, какое вам нравится), добавьте специи, подсластите по вкусу (традиция Ямайки требует сгущенного молока) и не добавляйте перестань мешать. Красиво подается с кусочком масла, каплей холодного молока или порцией фруктового компота.

Просо

Эта мелкозернистая каша является основным продуктом китайского стола от завтрака до ужина. Его варят до готовности в воде и подслащивают или солят по вашему желанию.Мэгги Чжу, которая ведет веб-сайт Omnivore’s Cookbook, предлагает пикантную закуску с маринованными овощами и ферментированным тофу. Немного липкой свинины на гарнир не помешало бы.

Для сладкого брекки Эрин Олдерсон из Naturally Ella сначала измельчает просо в кофемолке или блендере, затем обжаривает его в кусочке масла, а затем кипятит в смеси молока и воды. Она подает его с жареной клубникой, подслащенной кленовым сиропом и кардамоном.

Отвар. Фото: ytyoung/Getty Images/iStockphoto

Рис

Пикантная рисовая каша, как и просо, распространена во всей Азии – от окаю в Японии до китайского отвара и тайского кхао том – главным образом потому, что это отличный способ использовать остатки риса. В общем, вы варите рис в бульоне (рыба или курица, но овощи тоже подойдут), приправляете чем-то соленым (в зависимости от кухни, это будет соевый, рыбный соус и т. д.) и подаете по-разному со свининой, курицей, креветки, зелень, маринованные огурцы или яйца всмятку и какой-либо гарнир (семена кунжута, зеленый лук, жареный чеснок и имбирь, измельченный арахис или кориандр).

Из риса также получаются замечательные сладкие каши, такие как любимый шведским рождественским рисгринсгрёт. Рис для пудинга с короткими зернами готовится на молоке и воде с палочкой корицы, подслащивается сахаром и подается со сливочным маслом.

Киноа

Киноа ценится как основа для каш благодаря высокому содержанию белка. Автор кулинарных изысков Сара Буэнфельд готовит ее с водой, каплей ванильной эссенции и кокосовым кремом, а затем добавляет кокосовый йогурт и семена чиа. При подаче она добавляет кокосовый йогурт, свежие ягоды и миндальные хлопья.

Компот из манной крупы с клубникой. Фотография: Ildi.Food/Alamy Stock Photo

Манная крупа

Сарит Пакер и Итамар Срулович из Honey and Co говорят, что это их любимое блюдо – с богатым вкусом ванили и сливок, с клубничным компотом, настоянным на черном перце и лавровом листе, а также ложка йогурта.

Амарант

Еще одна псевдозлаковая, от другой цветущей красавицы. Эти семена маленькие и круглые, и при варке они превращаются во что-то более мягкое, чем гречневая крупа. Марта Роуз Шульман из New York Times делает это со смесью молока и воды, коричневого сахара, кленового сиропа и щепотки соли. Который, как вы заметите, является своего рода техникой, которая работает для любой другой основы каши, включая овес. Другими словами, если вам нравится болотный овес, ни один из них — даже неизвестный вам — не должен доказывать ничего, кроме чистого комфорта.

Геркулес — каша полезная для здоровья

Геркулес (каша) — это та же овсянка. Еще 1000 лет назад до нашей эры эта крупа была известна в Риме и Греции. Однако таким успехом, как сейчас, она не пользовалась, считалась несъедобным продуктом и выращивалась на корм скоту. Происхождение Геркулеса началось в Шотландии. В 13 веке шотландцы варили из овса различные овсяные хлопья, добавляли в овощные рагу, а иногда и в мясные блюда для сытости.

Чуть позже, в начале 16 века — в то время, когда шотландские поселения перебрались в Америку, овсяный суп превратился во вкуснейшую кашу, повара стали создавать интересные кулинарные шедевры и рецепты, обросшие традициями и легенды.Одна из таких легенд гласит, что при варке каши ее следует помешивать только правой рукой, двигаясь по часовой стрелке, чтобы не привлекать черные силы. Запивать это блюдо холодным молоком.

Шотландцы ежедневно варили овес, а в Англии его кормили только лошадьми. Но это ненадолго – через некоторое время овес (каша из овса) получила широкое распространение в Англии и Америке. В 1877 году американская фирма, занимавшаяся сбытом овса, разработала новый способ резки овса паром, в результате чего получились овсяные (геркулесовые) хлопья, так полюбившиеся русскому народу.

Как известно, эта крупа не только очень сытна, но и очень полезна для правильной работы кишечника. Ценится за ценное свойство – снижать уровень холестерина в крови. Как советуют диетологи, эту кашу лучше всего употреблять на завтрак, т.к. Он содержит много углеводов, поэтому является калорийным блюдом. Чтобы снизить ее калорийность, варите овсянку на воде без добавления масла.

Hercules – доступный товар в России. Но, несмотря на его полезность, почему-то многие люди, особенно дети, им не довольны.Чтобы каша из овсяных хлопьев была вкусной, проявим немного фантазии.

Некоторые скажут: «Зачем изобретать, когда в магазинах продаются каши с самыми разными добавками?» Несомненно, готовую смесь приготовить проще всего – залить горячим молоком или водой и съесть на здоровье. Так оно и есть, но гораздо вкуснее овсяная каша, приготовленная в домашних условиях из натуральных ягод, фруктов и с использованием натурального молока.

Детский организм не особо хочет быть пичканным консервантами и искусственными добавками, поэтому выделите немного времени и поэкспериментируйте с крупой сами.

А мы подскажем, как сварить овсяную кашу, чтобы она была полезной и вкусной.

Геркулесова каша с фруктами

Ингредиенты:

• Овсянка 100 гр.;
• Молоко 400 г;
• банан;
• яблоко;
• оранжевый.
• Масло сливочное, сахар, щепотка соли.

Как только молоко закипит, всыпать в него хлопья и варить, помешивая, не более 10 минут, затем добавить соль и сахар.Оставьте на 3-5 минут.

Добавьте в кашу немного масла. Очищенное яблоко очистить на терке с бананом. Нарежьте апельсин небольшими кубиками. Фруктовое ассорти добавить к порции, можно сверху полить медом или посыпать тертым шоколадом — пальчики оближешь!

Геркулес — каша с добавлением сухофруктов

Требуемые продукты:

• Хлопья овсяные 200 г;
• Молоко и вода по 300 г;
• масло оливковое;
• Смесь сухофруктов: кураги, фиников, инжира, чернослива, изюма;
• Сахар, соль.

Молоко пополам с водой вскипятить и вылить на овес. Пока варите хлопья, подготовьте сухофрукты. Хорошо промыть и нарезать кусочками (кроме изюма) и добавить в овсянку вместе с сахаром и солью. Тушить около 10 минут. Когда каша будет готова, добавьте в нее немного оливкового масла, чтобы придать пикантный вкус.

Помните, что одна порция овсяных хлопьев содержит ¼ дневной нормы клетчатки, а известно, что она способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Его можно использовать для профилактики дисбактериоза и метеоризма.Также каша рекомендуется людям с сердечными заболеваниями, страдающим гастритом и язвой желудка. Содержащиеся в нем антиоксиданты улучшают работу иммунной системы, волокна злаков очищают организм от тяжелых металлов и токсических веществ.

Как приготовить овсяные хлопья. Каша Геркулес

Геркулесова каша по-другому называется овсянкой, она традиционна для восточных славян, скандинавских стран, Шотландии, Великобритании. Его готовят из овсяных или крупяных хлопьев на воде или молоке.В последнее время овсянка набирает популярность во всем мире как полезный, вкусный и сытный завтрак. Так как она богата бета-глюканом (длинными углеводами), процесс отдачи калорий и энергии организму идет медленно, поэтому человек после утренней порции овсянки долго чувствует себя сытым. Но не каждая хозяйка знает, как правильно сварить овсяную кашу на молоке, чтобы она не подгорела и приобрела нужную консистенцию. Раскроем все секреты приготовления по-настоящему вкусной овсянки.

Ингредиенты

• Хлопья овсяные «Геркулес» — 0,5 стакана;
• вода — 0,5 стакана;
молоко
• (жирность 2,5-3,2%) — 0,5 стакана;
• соль и сахар — по вашему вкусу;
масло сливочное
• — 25-30 г.

Подготовка

Идеальная пропорция жидкости и хлопьев для молочной каши 2:1, густота готового блюда будет средней.

В этом рецепте мы предлагаем взять пополам молоко и воду, чтобы каша получилась менее калорийной. Перелейте жидкие ингредиенты в кастрюлю, поставьте на плиту и доведите до кипения.

Одной рукой размешайте жидкость в кастрюле, а другой всыпьте овсяные хлопья.

Убавьте огонь до минимума, продолжайте помешивать и варите кашу 3 минуты.

Выключить огонь и добавить в сковороду кусочек сливочного масла.

Добавить соль и сахар. Даже если вы варите сладкую кашу, необходимо добавить немного соли (она подчеркивает сладость готовой овсянки).

Все хорошо перемешать, накрыть и дать каше постоять 5-10 минут (можно даже укутать теплым полотенцем).

Так просто приготовить вкусную и полезную кашу на завтрак за 15-20 минут.

В какой посуде готовить?

Молочную овсянку лучше варить в кастрюле или сотейнике с антипригарным покрытием, также можно использовать кастрюлю из нержавейки. Также можно готовить в эмалированной посуде. Но тогда не отвлекайтесь ни на секунду, стойте все время у плиты и помешивайте, иначе каша может подгореть. Идеальный вариант – кастрюли с двойным дном, в них ничего не пригорает, но стоит такая посуда достаточно дорого.

Теперь кашу варить намного проще, ведь почти в каждом втором доме есть мультиварка. Это настоящий помощник, хозяйке не нужно постоянно стоять у плиты, смотреть и помешивать.

1. Хорошо смажьте дно и стенки чаши мультиварки сливочным маслом.
2. Добавить хлопья, соль и сахар.
3. Влить молоко или воду.
4. Все хорошо перемешать, закрыть крышку, выбрать режим «Молочная каша» и установить таймер на 30 минут.Самое главное, что все это можно сделать вечером, воспользоваться функцией отложенного старта и получить утром готовый завтрак без забот и хлопот.
5. Когда прозвучит звуковой сигнал об окончании программы, добавьте в чашу кусочек сливочного масла. Снова закройте крышкой и дайте постоять еще 5-10 минут, чтобы масло растопилось.
6. Осталось только смешать кашу с маслом и разложить по тарелкам.

Как разнообразить овсяную кашу?

Овсяная каша с сухофруктами получается очень вкусной. Заранее смешать 100 г хлопьев и 20-30 г изюма, затем переложить в кипящее молоко. Далее варить, как описано в рецепте выше, за это время изюм выпарится, станет мягким, а каша получится с насыщенным вкусом и ароматом. Чтобы этот завтрак был максимально полезным, при подаче на стол добавляйте в кашу жидкий мед (на 100 г хлопьев достаточно 1-1,5 чайных ложек меда). Вместо изюма можно положить мелко нарезанную курагу, чернослив, измельченные орехи, сушеные ягоды.

Вот еще несколько вариантов, как сделать молочную овсяную кашу вкуснее и красивее:

• Готовое блюдо на тарелке посыпать мелко нарезанными кисло-сладкими яблоками, грушами, персиками, апельсинами;
• для большего аромата в кашу можно добавить совсем немного натуральной ванили или щепотку корицы;
• при подаче каши сверху разложить кусочки спелого банана, свежие ягоды (клубнику, малину, ежевику, чернику, смородину).

Кулинарные советы

• Наибольшую пользу приносят цельнозерновые хлопья, которые не сильно измельчаются и требуют варки в течение 5-10 минут. Если на упаковке написано, что каши готовятся моментально, знайте, что они наименее полезные.
• Правильно сварить кашу за один раз. Но если так получилось, что все не съели, то имейте в виду – хранить остатки овсянки можно не более суток, в керамической посуде в холодильнике.
• Как варить овсяную кашу на молоке с изюмом? Просто добавьте изюм за 3 минуты до окончания приготовления овсяных хлопьев.
• Каша получится диетической, если варить ее полностью на воде. В случае, когда хочется более нежного и насыщенного молочного вкуса, готовьте хлопья чисто на молоке, не разбавляя водой.
• Для маленьких годовалых малышей готовят очень негустую овсянку; При этом на 1 часть хлопьев необходимо взять 3 части жидкости.Если вам нужна густая каша, варите в пропорции 1:1.

• Если вы не используете сахар, а хотите получить сладкие овсяные хлопья на молоке, добавьте в готовую, слегка остывшую кашу натуральные подсластители — мед, кленовый сироп, нерафинированный тростниковый сахар.
• Во многих странах овсяную кашу готовят на кокосовом молоке. Попробуйте и вы, получается еще вкуснее, да и купить такое молоко теперь не проблема.
• Не покупайте хлопья Hercules впрок. От длительного хранения они прогоркают, готовая каша потом будет иметь неприятный вкус.Свежие хлопья должны пахнуть овсом.
• См. также .

Овсянка — это самый полезный вариант завтрака, который легко приготовить. Не каждая хозяйка умеет варить овсянку. Все, что вам нужно, это научиться правильно варить овсянку. Как сварить овсянку на воде и молоке, вы узнаете из нашей статьи.

Польза овсянки

Овсянка богата клетчаткой и пищевыми волокнами, одним из которых является β-глюкан, который стабилизирует уровень холестерина в организме и снижает уровень сахара в крови.Овес также богат магнием, фосфором, хромом, цинком, никелем, кальцием, калием. Овсянка также способствует поддержанию чувства сытости, что, несомненно, порадует людей, следящих за своей фигурой, и родителей, тщательно подбирающих продукты для рациона своего ребенка.

Как приготовить овсянку?

Овсяные хлопья можно варить на воде или молоке. Сколько варить овсянку на молоке, а сколько на воде? Время варки не зависит от жидкости, используемой при варке. На всех упаковках круп и каш указано точное время приготовления.Это зависит от размера хлопьев и их толщины. Среднее время приготовления 5-10 минут.

Чтобы каша была менее жирной, можно разбавить молоко водой, примерно ½ части воды на ½ части молока. Для вкуса некоторые добавляют немного сливок, благодаря чему овсянка становится нежнее. Некоторые овсяные хлопья не требуют отваривания, поэтому их просто заливают кипятком, соком, кефиром или другими кисломолочными продуктами.

Как правильно варить овсянку на молоке можно узнать из нашей статьи, где даны подробные рецепты каждого вида каши.

Сколько варить овсянки?

Сколько минут варить овсянку? Время приготовления овсяных хлопьев зависит от размера овсяных хлопьев. Если овсянка крупная, варите ее около 15 минут. Средний помол — 5-7 минут, мгновенный помол — 1 минута.

* быстрое приготовление

Как приготовить крупную овсянку?

Приготовление овсянки — простой процесс. Как вкусно приготовить овсяную кашу? Главное соблюдать все пропорции, а также воспользоваться нашими рекомендациями.

Ингредиенты на 1 порцию:

100 мл овсяных хлопьев крупного помола (15 мин) Myllyn Paras
300 мл воды или молока
1 ч.л. сахара
щепотка соли

Инструкции по приготовлению:

1. Вскипятить воду.

2. Добавьте крупную овсянку и, хорошо перемешав, готовьте 15 минут.

3. Добавить сахар и соль по вкусу.
4. После того, как каша сварится, накройте ее крышкой и оставьте на 2 минуты, чтобы овсянка впитала лишнюю влагу.
5. Овсянку можно подавать холодной, горячей, по желанию можно добавить молока и украсить ягодами.

Овсяные хлопья грубого помола изготавливаются из цельных неразрезанных зерен овса, расплющенных в хлопья. В крупных овсяных хлопьях сохраняется аромат и все микро- и макроэлементы овса.

Как приготовить овсянку среднего размера?

Ингредиенты на 1 порцию:

100 мл овсяных хлопьев (5 мин) Myllyn Paras
250 мл воды или молока
1 чайная ложка сахара
щепотка соли

Инструкции по приготовлению:

1.В кипящую жидкость всыпать овсяные хлопья Myllyn Paras.

2. Добавить соль, сахар.
3. Готовить 5 минут, периодически помешивая.
4. Тушим еще несколько минут под крышкой.
5. Подавать слегка охлажденным.

Овсяные хлопья среднего размера изготавливаются из измельченных зерен овса, расплющенных в хлопья. Меньший размер хлопьев сократит время приготовления. Стоит отметить, что полезные свойства овса остаются неизменными.

Как приготовить овсянку быстрого приготовления?

Ингредиенты на 1 порцию:

130 мл овсяных хлопьев быстрого приготовления Myllyn Paras
200 мл воды или молока
1 чайная ложка сахара
щепотка соли

Инструкции по приготовлению:

1.Нагрейте воду или молоко в кастрюле.
2. Добавьте соль и сахар.
3. Добавьте овсяные хлопья быстрого приготовления и готовьте, периодически помешивая, в течение 1 минуты.

Овсяные хлопья быстрого приготовления изготавливаются из измельченных зерен овса, расплющенных в тонкие хлопья. Благодаря тому, что размер овсянки небольшой, время приготовления сокращается до 1 минуты, при этом каша сохраняет свои полезные вещества и микроэлементы.

Как приготовить овсянку в мультиварке?

Овсянка действительно бесконечно полезный продукт, а при наличии мультиварки готовить ее еще проще.В мультиварке можно сварить овсянку на молоке, воде или даже бульоне. Добавьте в готовую овсянку мед, орехи, сухофрукты, ягоды или варенье – она станет еще вкуснее!

Ингредиенты на 2 порции:

1 чашка овсянки грубого помола Myllyn Paras
3 стакана молока или воды
1 ст. л. без верха сахар
щепотка соли
сливочное масло

Инструкция по приготовлению:

1. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом
2. Влейте молоко или воду, добавьте сахар, соль.

3. Добавьте овсяные хлопья.
4. Аккуратно перемешайте.
5. Закройте крышку, установите программу «Каша», установите время приготовления 15 минут.
6. Нажать кнопку «Старт», дождаться окончания программы. Для более мягкой консистенции оставьте кашу в режиме нагрева на несколько минут.
7. Приготовленную кашу тщательно перемешать.

Приготовление овсянки в мультиварке экономит время по утрам. За кашей в мультиварке следить не нужно, молоко не «убежит», а сама каша не переварится и не пригорит.Кроме того, овсянка в мультиварке достигает идеальной консистенции благодаря автоматическому режиму приготовления каши.

Овсянка в микроволновой печи

Овсянку можно легко приготовить в микроволновой печи.

Ингредиенты на 1 порцию:

100 мл овсяных хлопьев Myllyn Paras
100 мл воды
100 мл свежевыжатого апельсинового сока
1 ст. л. мед или сахар

Инструкции по приготовлению:

1. Добавьте хлопья, добавьте жидкость и положите нарезанный банан и мед на большую тарелку.
2. Установите переключатель микроволновой печи на полную мощность.
3. Установите таймер на 1 минуту 30 секунд.
4. Затем перемешайте кашу и варите еще 20-30 секунд, пока каша не начнет пузыриться.
5. Если каша начала «убегать», выключите микроволновку на несколько секунд, а затем продолжайте готовить.
6. После того, как каша закипит, она готова, наблюдайте за ней через стеклянную дверцу микроволновой печи.
7. Сваренную кашу перемешать и дать немного постоять.
8.Каша готова, можно подавать с молоком.

Овсянка без варки

Даже не отваривая овсянку, можно приготовить вкусный завтрак.

Ингредиенты на 4 порции:

400 мл Овсяные хлопья
200 мл свежие сезонные фрукты (абрикосы, персики, апельсины), свежие или замороженные ягоды
2-4 ст. л. мед
1 ст. л. дробленые грецкие орехи
1 ст. л. семена кунжута
2 яблока
холодная вода
молоко

Инструкции по приготовлению:

1.Положите хлопья в глубокую миску и залейте холодной водой, чтобы они были едва покрыты. Дайте крупе постоять и набухнуть в холодильнике ночь.
2. Очистите и натрите яблоко. Нарезать на выбранные вами кусочки фрукты (при необходимости очистить от кожуры) и/или ягоды.
3. Соединить набухшие хлопья, тертое яблоко, фрукты, ягоды и дробленые орехи.
4. Добавьте мед и семена кунжута. Подавать с молоком.

1. Готовя кашу в микроволновке, выбирайте для приготовления большую глубокую посуду.
2.Овсяные хлопья быстрого приготовления не нужно варить. Залить жидкостью и оставить на ночь, а утром просто разогреть. Меньше готовки означает больше сохраненных витаминов.
3. После того, как каша сварится, накройте ее крышкой и дайте постоять 2 минуты, чтобы овсянка впитала лишнюю влагу.

Польза и вред интересуют всех, кто привык питаться здоровой и вкусной пищей. Чтобы разобраться в свойствах геркулеса, нужно изучить состав и основные особенности.

Из чего сделан Геркулес?

Продукт под названием «Геркулес» изготовлен из семян овса. Их обрабатывают по специальной технологии – освобождают от твердой оболочки, не перевариваемой желудком человека, и измельчают, превращая в хлопья. Таким образом, после термической обработки овсяные хлопья превращаются в мягкую и вкусную кашу.

В чем разница между овсянкой и овсянкой

Многие ошибочно полагают, что овсянка и овсяные хлопья — это один и тот же продукт под разными названиями.На самом деле это не так.

Овсяная каша состоит из цельных зерен, по внешнему виду напоминающих рис, и требует длительной варки — не менее получаса. А овсянка – это уже очищенное, расплющенное и пропаренное зерно – варить его нужно не более 5 минут.

Кроме того, польза и вред овсяной каши все же отличаются от свойств обычной овсянки. При всей ценности овсяных хлопьев, в необработанной овсянке больше питательных веществ.

Состав и калорийность овсяной каши

Геркулес очень полезен для здоровья человека, хотя и не требует длительной подготовки.В состав входит:

• важные для здоровья человека витамины — Е, В1, В9, В2, РР;
• основными минеральными компонентами являются железо и натрий, цинк, медь, фосфор, кальций и калий;
• относительно редких элементов йода, кобальта и марганца;
• дисахаридов;
• крахмал;
• ясень.

В 100 г продукта присутствует чуть более 10 г белков и около 6 г жиров, около 60 г приходится на долю углеводов.Что касается калорийности овсяной каши на 100 г, то она зависит от способа ее приготовления.

• Например, если каши просто сварить на воде, то их пищевая ценность составит около 89 калорий.
• Калорийность овсяных хлопьев на молоке будет определяться свойствами молока — и составит в среднем от 112 до 287 калорий.

Важно! Если в продукт добавить сахар и сливочное масло, то количество калорий также увеличится пропорционально объему этих добавок.

Полезные свойства овсяной каши

Обработанные овсяные хлопья очень ценны для организма человека, потому что:

• насыщают все системы и внутренние органы витаминами и ценными микроэлементами;
• делают устойчивость к вирусам и простудам сильнее;
• помогают быстро избавиться от шлаков и токсинов;
• защищают сосуды от вредного холестерина и помогают печени;
• благотворно влияют на работу желудка и кишечника;
• укрепляет сердце и стимулирует мозг при регулярном употреблении.

Свойства геркулеса ценны для спортсменов и для всех, кто занимается тяжелым физическим трудом. Органические соединения в продукте помогают аминокислотам быстрее усваиваться, а значит, способствуют росту и восстановлению мышц.

Полезные овсяные хлопья, которые в основном содержат медленные углеводы, отлично подходят для наполнения. Одной порции каши достаточно, чтобы надолго не чувствовать голода.

Польза овсяной каши для беременных и кормящих женщин

Польза геркулесовой каши для женщин, особенно в период вынашивания ребенка, просто огромна.Продукт содержит огромное количество железа и фолиевой кислоты, оба эти компонента принципиально важны для здорового развития матери и плода.

Кроме того, витамин В, присутствующий в овсянке, помогает бороться с токсикозом, а входящие в ее состав рибофлавин и тиамин поддерживают бодрость женского организма. В период вынашивания рекомендуется как можно чаще есть овсяные хлопья, сочетая их с овощами, фруктами и свежевыжатыми соками.

Во время лактации свойства овсяных хлопьев также не вредны.Продукт насыщает женщину и малыша полезными элементами, усиливает лактацию.

С какого возраста можно давать ребенку овсяную кашу

Каша, сваренная на воде и молоке, первой появляется в прикорме маленького ребенка. И, несомненно, овсяные хлопья — самая полезная каша из всех. Однако впервые предлагать его малышу нужно не ранее 6 – 8 месяцев жизни. Дело в том, что крупы содержат глютен, который может вызвать аллергию.

Если не выявлена ​​индивидуальная непереносимость, то основой рациона станет овсяная каша для грудничков. В нем содержатся все самые необходимые для здоровья элементы и витамины, а кроме того, продукт способствует нормальному развитию пищеварительной системы малыша.

Внимание! Даже полезные свойства овсянки в редких случаях могут нанести вред организму, поэтому перед введением продукта в рацион обязательно нужно проконсультироваться с педиатром.

При каких заболеваниях полезна овсяная каша?

Геркулес считается невероятно полезной кашей для пищеварительной системы. При некоторых недугах он особенно рекомендуется к употреблению.

При гастритах и ​​язвах желудка

При язвенных поражениях и гастритах овсяная каша возглавляет список разрешенных блюд. Благодаря тому, что в овсянке много глютена, каша получается очень мягкой и слизистой – поэтому аккуратно обволакивает стенки желудка.Обострения заболеваний при его употреблении проходят значительно быстрее.

При острых и хронических воспалительных процессах в желудке овсянка не навредит, если ее приготовить без соли.

Важно! Польза и вред запаренных кипятком сырых овсяных хлопьев при гастрите неоднозначны – такие хлопья могут раздражать желудок.

При диабете

Геркулес состоит в основном из медленных углеводов – это свойство не вредно, но очень полезно при сахарном диабете.Продукт отлично утоляет голод, при этом питательные вещества усваиваются долго, уровень глюкозы в крови не скачет.

Кроме того, Геркулес положительно влияет на мочегонную и желчегонную функции организма, предупреждая развитие осложнений при сахарном диабете. Если вы едите каши регулярно, то вам придется гораздо реже прибегать к приему инсулина.

При гипертонии и инфаркте

Свойства овсяных хлопьев очень хорошо влияют на сосуды и сердечную деятельность.Поэтому при хронически повышенном артериальном давлении или в период реабилитации после инфаркта продукт рекомендуется включать в рацион.

Можно использовать не только кашу, но и полезный геркулесовый бульон. Для его приготовления стакан хлопьев кипятят в 1 л чистой воды до выпаривания жидкости наполовину, а затем процеживают и пьют по полстакана в день.

Совет! Отвар лучше делить на небольшие порции – не больше столовой ложки за раз.

При простуде

Полезные свойства овсянки отлично помогают при лихорадке, насморке и кашле, так как укрепляют иммунитет, борются с вирусами и бактериями, выводят токсины из организма.

Кроме каши можно приготовить молочный напиток на основе овсяных хлопьев. Хлопья ссыпают в небольшую кастрюлю, заливают молоком и варят на медленном огне до готовности. Затем хлопья процеживают и выпивают оставшуюся молочную жидкость по паре больших ложек трижды в день.

При запорах

Геркулесовая каша стимулирует правильную работу кишечника и ускоряет обмен веществ. Поэтому при запорах свойства Геркулеса способны решить проблему в течение одного дня. Польза овсяной каши для кишечника заключается в том, что если употреблять продукт на регулярной основе, то трудности с опорожнением кишечника полностью останутся в прошлом.

Однако не стоит забывать и о других продуктах, способствующих здоровому пищеварению, особенно об овощах.В больших количествах даже полезные свойства овсяных хлопьев могут нанести вред и привести к запорам.

Польза овсянки для похудения

Поскольку овсяные хлопья заметно активизируют работу кишечника и улучшают пищеварительные функции, при похудении его свойства в первую очередь помогают избавиться от токсинов. Вместе с лишними веществами уходят и килограммы – эффект от диеты быстро становится очевидным.

Полезные свойства овсяных хлопьев для похудения заключаются еще и в том, что каша позволяет легче переносить ограничения в еде.После его употребления надолго остается ощущение сытости желудка, и гораздо меньше соблазна побаловать себя вкусной, но запретной пищей. При этом сами по себе овсяные хлопья низкокалорийны, особенно если варить их на воде и не добавлять сахар или масло.

Геркулес монодиета

Диета, основанная на употреблении только одного продукта – эффективный способ похудеть. В то же время такие диеты переносятся достаточно тяжело, а иногда даже приводят к вреду для здоровья.Геркулес станет лучшим выбором для монодиеты, так как его свойства помогают поддерживать хорошее самочувствие даже при временном исключении всех других продуктов.

Монодиета выглядит так:

• В течение 7 дней рацион должен содержать только овсяную кашу, сваренную без добавления молока и соли на воде.
• Употребляют 5 раз в день, порциями не более 250 г.
• Кроме овсянки нельзя есть никакие другие продукты — при очень сильном желании разрешается съесть в течение дня только яблоко или грушу.

На такой диете можно сбросить несколько килограммов за неделю. Но нужно помнить, что польза и вред овсянки для организма при монодиете зависят от количества потребляемой жидкости – в день следует выпивать не менее 2 литров воды.

Диета на кефире с овсянкой

Еще одна эффективная диета – кефирно-геркулесовая. Он тоже рассчитан на неделю, и за все это время нужно есть всего два продукта – кефир с овсянкой.

Кашу с кефиром можно пить в течение дня; полезными будут и свойства овсяных хлопьев, замоченных в кефире.Главное, чтобы общий дневной объем кефира не превышал 1 л, а дневное количество каши равнялось 450-500 г.

Польза овсяной каши с утра

Как правило, утром рекомендуется есть кашу. Польза овсяных хлопьев на воде по утрам в том, что они помогают проснуться и взбодриться. Геркулес хорошо усваивается утром, поднимает настроение и надолго дарит чувство сытости.

Можно ли есть овсяную кашу на ночь

В овсяных хлопьях довольно мало калорий, полезная каша хорошо усваивается организмом и не откладывается в жировых запасах. Несмотря на то, что овсяные хлопья лучше всего принимать утром, допускается их употребление и незадолго до сна – никакого вреда это не принесет.

Как приготовить овсяную кашу

Существует три основных рецепта приготовления овсяных хлопьев. Все остальные кулинарные вариации, так или иначе, основаны на них.

Каша геркулес на воде

Самый простой и полезный вариант – овсяные хлопья, сваренные в воде. Делают это следующим образом:

• на плиту ставится небольшая кастрюля с водой объемом около 400 мл;
• когда вода закипит, ее солят и насыпают чуть меньше стакана овсяных хлопьев;
• каша кипятится 7 — 10 минут, а затем снимается с плиты и немного охлаждается.

Польза овсяной каши на воде не уменьшится, если в нее добавить свежие ягоды или фрукты.

Совет! При желании можно залить овсяные хлопья кипятком – польза от продукта не уменьшится, а вреда не будет, если просто правильно настоять его без традиционной варки.

Каша Геркулес с молоком

Еще один популярный рецепт – овсяные хлопья на молоке. Важно сразу подчеркнуть, что дополнительным ингредиентом служит молоко – а каша все равно варится на воде.

• Для начала доводим до кипения на плите необходимое количество воды, добавляем соль и всыпаем овсяные хлопья.
• Около 10 минут кашу варят, помешивая, на среднем огне, пока она не станет мягкой и не разварится.
• Затем в кастрюлю наливается молоко — количество определяется по вкусу. Молоко должно быть теплым, его нужно подогреть отдельно до 45 – 50 градусов.
• Еще через 5 минут готовую кашу снимают с плиты и оставляют ненадолго настояться под крышкой или под полотенцем.

Затем кашу можно разложить по тарелкам, при желании сдобрить маслом или джемом.Пользу овсяной каши на молоке только усилят ягоды, орехи, кусочки фруктов или мед.

Рецепт геркулесовой каши в мультиварке

Самый простой способ приготовить овсяные хлопья в мультиварке – кухонный прибор все сделает сам. Главное, правильно разместить продукты в чаше мультиварки.

Чтобы овсяная каша получилась мягкой и вкусной, в мультиварку нужно залить:

• стакан хороших овсяных хлопьев;
• 20 г сахара;
• щепотка соли.

Затем в чашу наливается стакан воды и молока, а затем выставляется режим «Каша» или «Тушение». Через четверть часа мультиварка подаст сигнал о готовности блюда. Горячую кашу можно сдобрить маслом или сахарозаменителями.

Можно ли есть овсяную кашу каждый день

Полезные свойства овсяной каши очень высоки, а нанести вред она практически не способна. При постоянном употреблении от Геркулеса не возникает запоров, так как он содержит как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна, активизирующие перистальтику.

Таким образом, овсяные хлопья можно употреблять ежедневно – вреда от этого не будет. Многие ценят пользу запаренных кипятком овсяных хлопьев – хлопья даже не нужно кипятить.

Вред геркулесовой каши и противопоказания

Геркулес – продукт с минимумом противопоказаний. Разрешена взрослым и детям, здоровым и больным людям, каша входит в состав сбалансированного здорового питания и считается хорошей основой для монодиет.

Нельзя употреблять овсянку только в одном случае — при индивидуальной аллергии на глютен. В этом случае каша с высоким содержанием глютена не будет усваиваться желудком.

Кроме того, польза для здоровья и вред овсяной каши могут стать спорными, если овсянкой злоупотреблять. При ежедневном или частом употреблении рекомендуется есть кашу небольшими порциями, чтобы в организме не образовывался избыток тех или иных минералов.

Заключение

Польза и вред овсяной каши зависят от того, есть ли у человека аллергия на крупы, содержащие глютен.Если нет индивидуальной непереносимости, то овсяные хлопья станут ценным источником витаминов и необходимых микроэлементов.

Геркулесова каша – самый универсальный и простой вариант завтрака, знакомый многим с детства. Овсянка очень богата витаминами и минералами, что делает ее невероятно полезной. Кроме того, «Геркулес» — очень сытная каша, придающая сил на весь день.

Milk Hercules — вечная классика. Такая каша хорошо сочетается с различными ингредиентами, получается вкусной и полезной.Но прежде чем переходить к кулинарным экспериментам, нужно научиться готовить его по самому популярному рецепту.

Что нужно:

• 3 ст. молоко;
• 1 ст. овсяные хлопья или овсяные хлопья;
• сахар, соль, сливочное масло по вкусу.

Как приготовить кашу:

1. Молоко довести до кипения, добавить сахар, соль и овсяные хлопья. Для ускорения приготовления предварительно замочите овсяные хлопья на несколько часов, при этом хлопья не требуют замачивания.
2. Варить кашу на медленном огне до загустения.
3. Снимите с огня и переложите на тарелку. Завершите приготовление кусочком сливочного масла.

Для разнообразия кашу можно украсить ягодами, кусочками фруктов, добавить корицу по вкусу. Советуем выбирать именно овсяные хлопья, а не хлопья, так как в них сохраняются все полезные вещества. Такая каша – действительно сытный и полезный завтрак.

Рецепт приготовления на воде

Овсянка на воде — незаменимое блюдо в диетическом питании.Высокая энергетическая ценность и содержание полезных микроэлементов и витаминов делают его прекрасным средством для укрепления иммунитета и профилактики желудочно-кишечных заболеваний.

Геркулесовая каша стимулирует пищеварение, выводит шлаки и токсины, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем.

Ингредиенты на 4 порции:

• 2 стакана овсяных хлопьев
• 4 стакана воды;
• 1 ч.л. соли;
• сахар и масло по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Высыпьте хлопья в ковш или кастрюлю, залейте водой и посолите.
2. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы каша не прилипла ко дну посуды. Варить еще 3-4 минуты, пока вода полностью не выкипит.
3. Попробуйте кашу, добавьте сахар и масло, если нужно. Разложить по тарелкам.

Как видите, варить овсяную кашу на воде достаточно просто и можно легко варьировать ингредиенты, в зависимости от количества порций.

Как приготовить овсянку в мультиварке

Каша в мультиварке готовится быстрее, удобнее и проще всего. Это идеальный завтрак на каждый день, особенно когда вы спешите и нет времени стоять у плиты.

Ингредиенты:

• 1 стакан хлопьев;
• 3 ст. вода или молоко;
• соль, сахар, сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:

1. Всыпать хлопья в мультиварку, добавить сахар и соль, влить молоко и тщательно перемешать.
2. Поставить мультиварку на специальный режим «Молочная каша». Если это не так, то подойдет режим «Варка на пару» или «Рис», выставленный на 15 – 20 минут.
3. Откройте крышку, перемешайте кашу с маслом и разложите по тарелкам.

Предлагаем добавить мед, орехи, сухофрукты, чтобы каша была вкуснее и походила на десерт.

Каша Геркулес с тыквой

Такое блюдо понравится тем, кому каша без каких-либо добавок кажется слишком пресной.Тыква содержит много клетчатки, улучшающей пищеварение, а также витаминов и минералов, так необходимых организму.

Необходимые продукты:

• 100 г овсяных хлопьев;
• 200 г тыквы;
• 1,5 ст. молоко;
• 20 мл воды;
• 30 г сливочного масла;
• сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Вскипятить воду.
2. Тыкву вымойте, очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте мякоть аккуратными кубиками.
3. Тыкву залить водой и варить под крышкой около 20 минут.
4. Когда вода испарится, всыпать овсяные хлопья и залить молоком. Добавьте соль и сахар, перемешайте и накройте крышкой. Варить 30 минут, периодически помешивая и разминая кусочки тыквы.
5. Выключить плиту, добавить масло, снова накрыть крышкой и оставить блюдо еще на 10 минут.
6. Снимите кашу с плиты, тщательно перемешайте и подавайте.

В готовое блюдо можно добавить изюм, яблоки или курагу, если вы любите кашу послаще.

С добавлением изюма

Вот простой способ разнообразить скучный классический рецепт.Изюм очень богат витаминами и содержит в 10 раз больше полезных веществ, чем свежие ягоды.

Ингредиенты на 2 порции:

• 1 ст.л. овсяная каша;
• 1,5 ст. молоко;
• 1,5 ст. вода;
• 1 ст. л. медовый;
• 15 г сливочного масла;
• 2 горсти изюма;
• соль.

Как приготовить:

1. Воду и молоко налить в кастрюлю, вскипятить, посолить. Добавьте овсяные хлопья и ложку меда.
2. Слегка уменьшите огонь, варите около 15 минут, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить масло и изюм, оставить на пять минут.
3. Перемешайте кашу и подавайте.

«Геркулес» в микроволновке

Готовить кашу в микроволновке так же быстро и удобно, как и в мультиварке. Не нужно все время стоять у плиты и следить, чтобы каша не убежала. Имейте в виду, что продукты, приготовленные в микроволновой печи, часто разбрызгиваются при добавлении большого количества воды.Поэтому не наливайте в емкость больше половины.

Также помните, что молоко не кипит в микроволновке, поэтому время приготовления займет больше времени.

Ингредиенты:

• 0,5 ст. «Геркулес»;
• 1,5 ст. молоко;
• сахар, соль, масло по вкусу.

Способ приготовления:

1. «Геркулес» вылить в тарелку, залить молоком, чтобы хлопья были покрыты. Добавить сахар и соль, перемешать.
2. Поставьте хлопья в микроволновую печь на 3 минуты, тщательно перемешайте и снова готовьте 2-3 минуты.
3. Добавить кусочек сливочного масла. Также можно подавать с яблоком, медом или корицей.

Плотно позавтракайте и запаситесь энергией на весь день — в этом поможет овсяная каша. Традиционно его варят на молоке, рецепт мы приведем. Мы также предложим вкусные вариации, чтобы каждый мог выбрать блюдо для себя. Давайте начнем!

Геркулесовая каша на молоке: «классическая»

• «Геркулес» — 90-100 гр.
• соль — 1 щепотка
• молоко высокой жирности — 500-550 мл.
масло сливочное
• — 30 гр.
сахар
• — 40 гр.

Мы расскажем, как приготовить вкусную овсяную кашу на молоке.

№

1. Молоко налить в огнеупорную емкость для варки, нагреть до кипения. Когда состав начнет подниматься, добавьте соль.

2. Сразу добавить хлопья, перемешивая ингредиенты. Уменьшите мощность конфорки до средней или низкой.

3. По времени 10-12 минут, не нужно постоянно помешивать кашу. Делайте это периодически, чтобы хлопья не слипались.

4. Примерно за 2 минуты до окончания варки подсластить сахаром в количестве согласно рецепту (варьируйте по своему вкусу). Также подбрасывайте масло и выключайте.

5. Дайте блюду настояться, через 10 минут можно попробовать. В процессе подачи снабжайте кашу фруктами, ягодами, орехами или даже печеньем.

Геркулесовая каша на разбавленном молоке

• сахар — 25 гр.
• молоко — 300 мл.
• вода — 250-300 мл.
• соль — щепотка
• хлопьев — 120 гр.
масло сливочное
• — 20 гр.

Геркулесова каша, сваренная целиком на молоке, получается вполне сытной. Предлагаем рецепт с добавлением воды, чтобы сделать блюдо менее наваристым.

1. Залить водой, дать закипеть. Буквально через пару минут добавляем молоко, ждем нагрева. Когда появятся первые пузырьки, добавьте соль.

2. Немедленно добавьте хлопья в кипящую смесь, перемешайте и уменьшите мощность. Тушить блюдо на ленивом огне 8-12 минут, в конце подсластить и выключить.

3. Положите внутрь кусочек сливочного масла, накройте крышкой и дайте каше постоять около 5 минут. Посыпьте орехами или фруктами.

Каша «Геркулес» молочно-ягодная

• молоко — 0,6 л.
• сахарный песок — 40 гр.
• ягоды (свежие или замороженные) — 2 горсти
• «Геркулес» — 90-100 гр.
масло сливочное
• — 20 гр.
• соль — 1 щепотка

Так как можно сварить ароматную овсяную кашу с ягодами на молоке, порадуйте себя вкусным блюдом.

1. Нагрейте молоко в кастрюле, дайте ему подняться и добавьте соль. Введите хлопья, проварите их на ленивом огне около 8-12 минут.

2. Добавьте подсластитель, перемешайте и выключите. Добавьте масло.

3. Если ягоды заморожены, сразу бросить их в кастрюлю и накрыть крышкой. Настоять 10 минут и попробовать.

4. При добавлении свежих фруктов их необходимо промыть и добавить в овсяную кашу на молоке непосредственно перед подачей на стол. Вот простой рецепт.

Молочная овсяная каша в мультиварке

• хлопья — 180 гр.
• молоко — 650 мл.
• курага/чернослив — 2 горсти
сахар
• — 50 гр.
• порошок корицы — 2 щепотки
• соль — 1 щепотка
масло сливочное
• — 30 гр.

Геркулесова каша в мультиварке, сдобренная сухофруктами и корицей, готовится на молоке. Вкусно и питательно!

1. Вне зависимости от того, на что пал выбор (чернослив или курага), их необходимо замочить и высушить.Затем нарежьте сухофрукты и положите в смазанную маслом мультимиску.

2. Подготовьте мультиварку к работе. Установите функцию «Каша» или «Молочная каша» на 20 минут.

3. В сухофрукты влить молоко, добавить подсластитель, порошок корицы, соль, хлопья и перемешать.

4. Когда таймер издаст звуковой сигнал об окончании приготовления, откройте прибор, добавьте масло и закройте. Дегустацию можно проводить через четверть часа.

Каша Геркулес в микроволновке

• яблоко — 1 шт.
• молоко — 0,3 л.
• «Геркулес» — 1 стакан
• соль — 1 щепотка
• сахар-песок
• фильтрованная вода

Геркулесова каша готовится на молоке просто. В таком случае рассмотрим рецепт в микроволновке.

1. Поместите овсянку быстрого приготовления в глубокую миску. Влейте молоко. Посолите, если необходимо. Отправьте чашку в микроволновку и накройте специальной крышкой. Прогрейте пару минут.

2. Перемешайте кашу и повторите процедуру.После сигнала оставьте емкость с содержимым на некоторое время в микроволновке. Приступайте к приготовлению карамели.

3. Насыпьте в сковороду сахар и добавьте немного воды. Расплавьте зерна до характерного янтарного цвета. Добавьте сюда кусочки яблока. Прогрейте еще несколько минут.

4. Подавайте приготовленную кашу на тарелке. Полить яблочно-карамельным сиропом. Наслаждаться.

Каша «Геркулес» с орехами в духовке

• арахис, грецкие орехи — 40 гр.
• «Геркулес» — 0,1 кг.
• молоко средней жирности — 0,5 л.
• сахарный песок — 50 гр.

Геркулесова каша, приготовленная на молоке в духовке, приобретает необычные нотки. Рассмотрим подробный рецепт.

1. Подготовленные ядра орехов измельчить в крупную крошку. Смажьте сливочным маслом 2 небольших глиняных горшка. Насыпать в миску 50 г. хлопья. Добавьте по 25 г. Сахара.

2. Также добавьте в горшки равное количество ореховой смеси. Влейте молоко. Отправить формочки в разогретую духовку.Варить треть часа при 160 градусах.

3. Выключите духовку и накройте кастрюли. Настаивайте некоторое время. Подавать изящно в глиняном горшочке.

Каша овсяная молочная с медом

• вода фильтрованная — 0,3 л.
• молоко — 0,5 л.
• орехов — 120 гр.
• «Геркулес» — 0,4 кг.
• мед, ваниль, корица

Разобраться, как сварить овсяную кашу на молоке, несложно. Давайте подробнее рассмотрим процесс.

1. Смешать воду и молоко, довести до кипения. Добавьте хлопья и варите 10 минут. Не забудьте перемешать.

2. Затем добавить ореховую крошку, мед и специи. Перемешайте ингредиенты и тушите еще несколько минут. Можно подавать к столу.

Каша «Геркулес» с бананами

• банан — 1 шт.
• молоко, вода — по 200 мл.
• изюм — 1 гмен
• «Геркулес» — 0,1 кг.
• сахарный песок — 20 гр.
• корица, ваниль

Рассмотрим, как готовится овсяная каша с бананами на молоке. Рецепт прост.

1. Залейте изюм водой, чтобы он набух. Затем удалите лишнюю влагу. Возьмите рецепт воды и вскипятите ее. Добавьте хлопья. Дождитесь повторного пузырения.

2. Затем влить молоко, изюм и банановое пюре. На этом же этапе добавляем необходимые специи.

3. Перемешать кашу и варить еще несколько минут. Снимите с плиты.Можешь попробовать.

Каша овсяная молочная с тыквой

• молоко — 0,7 л.
• мякоть тыквы — 0,3 кг.
• «Геркулес» — 0,25 кг.
сахар
• — 40 гр.
• ванилин — 2 щепотки

1. Запеките ломтики тыквы в духовке. Вскипятить молоко и добавить овсяные хлопья. Систематически перемешивайте.

2.При появлении первых пузырьков добавить тыкву, ванилин, сахар. Варить до готовности хлопьев (8-12 минут).

Геркулесову кашу варят на молоке разными способами.Впрочем, классический рецепт всегда имеет место быть. Лучше всего подавать на завтрак. Таким образом, вы гарантированно зарядите свой организм энергией на весь день.

.