Фото клюквы: D0 ba d0 bb d1 8e d0 ba d0 b2 d0 b0: стоковые фото, изображения

рецепты, побочные эффекты и дозировка (81 фото)

Природным ареалом произрастания клюквы является Северное полушарие. Она относится к вечнозеленым стелющимся кустарникам и встречается в сырых местах.

В пищу могут использоваться плоды всех видов этой ягоды. И хотя клюква – это преимущественно дикорастущее растение, существует и ее садовый вид.

Содержимое статьи:

Описание клюквы

Стелющийся кустарник клюквы может достигать в высоту 60 см. Яйцевидные листочки растения имеют небольшой размер (примерно 1,5 см в длину) и располагаются на ветках поочередно. Сверху они темно-зеленого цвета, а их нижняя часть покрыта слоем воска, за счет чего листики приобретают белесый оттенок.

Появляющиеся в мае-июне цветки клюквы имеют розовый цвет и живут до 3 недель. Созревшие красные ягоды могут быть шаровидными или яйцевидными по форме и достигать диаметра 16 мм. И хотя это известное растение, клюкву в домашних условиях выращивают не часто.

Выращивание клюквы

Для выращивания культурной клюквы необходимо выполнение особых требований. Этому растению необходимо место с близким залеганием грунтовых вод. Лучшими условиями будет наличие на участке ручья или пруда.

В данном случае оптимальным решением будет посадить клюкву на их берегу.

Желательно, чтобы участок, на котором будет высажена ягода, хорошо освещался солнцем. Но если часть времени клюква будет находиться в тени, это ей не повредит.

Еще одно условие, которое обязательно должно соблюдаться — это земля для посадки клюквы. Она хорошо произрастает на кислых торфяных или лесных почвах.

В случае если ваш грунт не соответствует необходимым условиям, можно снять 20 см верхнего слоя почвы и заменить на лесную землю, песок и торф, добавив перепревшую хвою. Данную процедуру лучше проделывать осенью, чтобы весной не тратить на это время.

Высаживают клюкву ранней весной.

В ямки помещают по 2 саженца на глубину 10 см. Между отдельными группами саженцев должно оставаться около 20 см свободного пространства. В ямки предварительно необходимо налить теплой воды, так как почва в это время еще не прогрелась.

При посадке землю, которой присыпается клюква, утрамбовывать не нужно. Первые 2 года клюква будет служить лишь украшением на участке, а первые ягоды на ней появятся лишь на 3 год. Полноценный же урожай можно будет собирать только на 4 год после посадки растения.

Уход за клюквой

Выращивать клюкву не очень сложно. Если соблюдать простые правила, то она будет радовать вас вкусными и полезными ягодами. Весной, когда на растении появятся листики, необходимо его проредить, обрезая поврежденные и больные побеги. Осеннюю обрезку проводят только при острой необходимости.

Обрезка важна во время формирования куста. Если посмотреть на фото клюквы, то чаще всего можно увидеть невысокое раскидистое растение. Но если вы предпочитаете иметь на участке высокий (60 см) куст, с которого можно будет легко собирать урожай, то в первые 3 года обрезайте стелющиеся и тонкие ветки.

Сразу после посадки саженцы нуждаются в ежедневном поливе. Необходимо следить за тем, чтоб почва на месте роста клюквы все время оставалась увлажненной, особенно во второй половине лета, когда влаги может не хватать.

Полив должен быть обильным с конца лета и до середины осени. А вот во время цветения излишняя влага может негативно сказаться на качестве урожая. На 4 году летом при поливе можно добавить в воду немного уксуса.

Что касается подкормки, то в первый год, начиная с третьей недели и до конца июня, каждые 14 дней растение подкармливают минеральными удобрениями. Удобрения вносят также в августе и в середине осени. С 4 года количество подкормок сокращают до 6 за год.

У клюквы есть одно важное качество – она не любит избыток удобрений, поэтому главное не перестараться.

Размножение клюквы

Самым простым способом размножения клюквы является черенкование. В данном случае есть гарантия не только хорошей приживаемости черенков, но и наследования всех свойств материнской клюквы.

Десятисантиметровые побеги в период их интенсивного роста высаживают в отдельные емкости или сразу в землю. Углубляя черенки на 2-3 см, почву поливают 2 раза в день, пока клюква не укоренится.

В особенно солнечные дни можно защитить черенки, закрыв их от попадания прямых солнечных лучей.

Семенное размножение занимает больше времени. Семена из хорошо созревших ягод в конце лета высаживают в горшочки или сразу в почву, не углубляя их, а присыпая торфом или песком. Если семена высаживались не сразу после их сбора, а какое-то время хранились, подвергните их стратификации.

Когда появится 4 настоящий лист, рассаду пикируют в горшочки или под пленку и доращивают примерно год. Следующей осенью саженцы пересаживают на временное место, где доращивают еще пару лет. И только потом клюкву высаживают на постоянное место. Ягоды с такого растения можно будет получить спустя еще 2 года.

Свойства клюквы

Клюква – ягода, содержащая много полезных микроэлементов и витаминов. Состав этой ягоды помогает защитить от инфекций кишечник, улучшает работу желудка.

При регулярном употреблении ягод клюквы можно предупредить развитие варикоза, нормализовать давление.

Их назначают врачи при авитаминозе, ревматизме и ОРВИ. Клюквенный сок помогает вылечить ожоги и кашель, а также снизить температуру во время жара.

Однако помимо полезных свойств существуют и противопоказания по употреблению клюквы. Ее нельзя употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвы, гастрит, повышенная кислотность желудка).

Также с большой осторожностью к этой ягоде стоит относиться людям с нездоровой печенью. А стоматологи предупреждают, что клюква не рекомендуется при ослабленной зубной эмали.

Фото клюквы


Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

Как выглядит болотная клюква: фото и описание ягоды

Пожалуй, ни одна ягода не обладает таким количеством полезных свойств, как клюква, растущая на влажных территориях средней полосы. Болотную клюкву советуют употреблять для усиления иммунитета и для повышения лечебного воздействия антибиотиков. Кроме того, плоды этого растения обладают антибактериальными свойствами, помогают в быстром заживлении ран.

Как выглядит клюква, фото «ягоды здоровья», как называют это растение в разных областях России, где она растет и когда начинается плодоношение – читайте на этой странице.

Другие названия клюквы, распространение и плодоношение

Другое научное название этого растения, входящего в семейство Вересковых, — клюква четырехлепестная (Oxycoccus quadripetalus Gilib, Oxycoccuspalustris Pers. ).

В разных областях России клюкву называют по-разному: брусничник журавлиный, веснянка (Пск.), журавина (Великорос. и Малор.), журавиха (Малор.), жаравина, жаравика (Волог., Костр., Ниже г.), жаровика (Нов г.), жарава (Костр.), жаравиха (Вятск., Костр., Перм., Арх.), жаравица (Волог.), жаровица (Арх.), жеровина, жеревика, жиравина (Новг., Пск., Твер.), жиравина (Великорос.), жиравинина (Новг., Пск., Твер.), жиравины (Смол.), журава, журавина (Новг.), журавина (Гродн.), журовинник (Черн.), клюква (Великорос.).

   

Самое широкое распространение ягода получила в Северной и Средней России, в Малороссии и Сибири; на торфяных болотах.

Цветет с конца мая до начала июля. Плодоношение клюквы начинается в сентябре и продолжается до конца октября.

Описание болотной клюквы

Итак, перейдем к фото и описанию клюквы – кладезя витаминов и полезных веществ.

   

Болотная клюква представляет собой маленький вечнозеленый кустарник. Стебель ветвистый, тонкий, нитевидный, ползучий, местами укореняющийся посредством очень тонких ветвистых придаточных корней; ветви тонкие, стелющиеся или лишь немного приподнимающиеся, в молодом состоянии нежно-волосистые.

   

Отдельного описания заслуживают листья клюквы: очередные, маленькие, короткочеренковые, продолговато-яйцевидные, при основании слегка сердцевидные, кверху заостренные, с цельными, загнутыми вниз краями, с верхней стороны темно-зеленые, блестящие, снизу сероватые; листья на зиму не опадают. Цветки надпестичные, правильные, мелкие, поникшие, сидящие на довольно длинных цветоножках по 1—4 на концах прошлогодних ветвей; цветоножки нитевидные, выходящие из пазух верхушечных листьев, каждая с 2 маленькими прицветниками. Чашечка надпестичная, неопадающая, маленькая, 4-зубчатая, по краям зубчиков (чашелистиков) реснитчатая. Венчик пурпурный, редко белый, опадающий, колесовидный, 4-раздельный, с ланцетовидными отогнутыми долями.

   

Как видно на фото, у болотной клюквы 8 тычинок, все они свободные, немного короче долей венчика, сидящие по окружности надпестичного диска, с короткими тычинковыми нитями и 2-гнездными пыльниками, продолженными наверху в две довольно длинные трубочки, открывающиеся на концах дырочками.

Завязь нижняя, полушаровидная, 4-гнездная, с осевым семяносцем, в каждом гнезде с многочисленными семяпочками нитевидный, довольно длинный (длиннее тычинок) столбик, оканчивающийся простым рыльцем.

   

Конечно, при описании того, как выглядит клюква, самое важное – рассказать о её плодах. Они представляют собой шаровидные, иногда яйцевидные, 4-гнездные, сочные, сначала белые, затем ярко-красные глянцевитые ягоды, 10—13 мм в поперечнике, увенчанные четырьмя чашечными зубчиками и остающимся некоторое время столбиком. В каждом гнезде находится по несколько семян. Семена очень маленькие, зеленоватые. Зародыш срединный, прямой, с обращенным вниз корешком.

Клюква – польза, калорийность, сбор, рецепты

В клюкве содержится огромный набор полезных веществ, благодаря чему она приобрела популярность во всех странах мира. Эту ягоду чаще предпочитают употреблять в составе различных блюд, чем в естественном виде, что объясняется ярко выраженным кислым вкусом. В действительности именно в таком варианте употребления ягода оказывает по-настоящему удивительное воздействие на организм. Но обо всем по порядку.

Как выглядит

Иногда клюкву также называют брусничником или журавиной. Чаще всего ягода встречается в Сибири, а также средней полосе России. Растение предпочитает торфяные болота и представляет собой кустарник, причем очень маленький, поэтому его легко не заметить. Характерной особенностью стебля является ветвистость, малая толщина, из-за чего его называют нитевидным. Веточки у брусничника очень тонкие, отличаются волокнистостью и как бы стелются вдоль земли.

Листья растения тоже маленькие, продолговатые, некоторые напоминают форму сердца. Края обычно загнуты вниз, поверхность блестящая, темно-зеленого цвета. Даже зимой листья не опадают.
Цветки клюквы имеют форму чаши. Сами плоды правильной шаровидной формы, редко встречаются яйцевидные. Во время раннего созревания приобретают белый, а затем уже красный цвет и глянцевую поверхность.

Происхождение названия

Другие варианты названия ягоды:

  • журавлина;
  • журавлиная ягода;
  • развесистая клюква или раскидистая клюква.

В народе клюкву еще называют медвежьей ягодой.

Латинское название клюквы oxycoccos происходит от греческих слов ὀξύς — кислый и κόκκος — ягода. То есть в дословном переводе клюква — это кислая ягода.

Польза

Брусничник содержит большое количество кислот, в числе которых яблочная и янтарная. Способен он похвастать и запасом витаминов, а именно K1, C, группа B. В естественном виде клюква является природным антибиотиком, который имеет доказанную эффективность в борьбе с вирусами и простудой.
В ягодах присутствуют важнейшие микроэлементы, есть олово, серебро, цинк и йод. Одним из характерных свойств клюквы принято считать повышение кислотности желудка. Вот почему ее рекомендуют употреблять для налаживания пищеварительных процессов и восстановления функций поджелудочной железы. Более того, брусничник помогает в борьбе с болезнетворными бактериями, способствует очищению мочегонных протоков. Именно с помощью этой ягоды можно бороться с инфекциями, поражающими мочеполовую систему. Все благодаря антоцианам. А еще в клюкве присутствуют антиоксиданты, употребление которых является хорошей профилактикой в борьбе с раковыми заболеваниями. Прямых доказательств теории ученых нет, однако многие из них настаивают на том, что журавина способна воздействовать на ряд ферментов, которые могут вызывать рак.

Полезные свойства клюквы также заключаются и в снижении уровня «плохого» холестерина, излечении мигреней, повышении эластичности кровеносных сосудов. Что интересно, даже в сравнительно дешевом соке, в котором ягода содержится в отжатом виде, есть все полезные вещества, которые положительно влияют на коронарные сосуды.
Брусничник тонизирует, освежает, способен снизить температуру и утолить жажду. Удивительно, но клюква уничтожает кишечную палочку и даже борется с сальмонеллой. Этот факт был доказан Институтом пищевых технологий Соединенных Штатов Америки. Именно поэтому существует немало проектов, которые в будущем смогут помочь справиться с опасными заболеваниями, передающимися с употреблением мясной пищи. А для лечения лихорадки или ревматизма клюкву рекомендуют употреблять в виде сока, смешанного с медом.

Противопоказания

От клюквы нужно отказаться всем язвенникам и болеющим гастритом. Ее не рекомендуют при наличии проблем с работой печени, а также детям, которым еще не исполнилось 3 года. Кормящим матерям клюква противопоказана. Ввиду большого содержания кислот ягоду нужно есть умеренно и каждый раз прополаскивать рот водой, иначе эмаль зубов может пострадать.

Клюква в медицине

Широкое применение ягода получила благодаря дерматологам. Ее часто используют для лечения псориаза, принимая внутрь. Клюквенный сок помогает вылечивать ожоги, раны, лишай. Использование концентрата показано при педикулезе. Стоматологи рекомендуют употреблять плоды для лечения пародонтоза и укрепления десен. С ее помощью можно сделать отбеливающие маски или крема, которые оказывают благотворный эффект на сальную кожу. Для приготовления омолаживающей маски в сок клюквы достаточно внести оливковое масло, сметану и пшеничную муку.

Как выбрать

Покупка брусничника — дело несложное. Главное знать, что ключевым моментом при выборе является внешний вид:

  1. Спелая ягода имеет блестящую поверхность и красный цвет.
  2. Бледный окрас, а также темно-коричневый цвет указывает на плохое качество. Вы можете пощупать плоды и даже слегка надавить на них.
  3. Хорошая клюква всегда плотная и упругая, а плохая, наоборот, мягкая и вялая.
  4. Влага на плодах не должна отпугивать от покупки, в то время как засохшие экземпляры уже практически не имеют полезных свойств.

Сорта

Абсолютно все сорта клюквы богаты полезными веществами, однако условия их выращивания и хранения напрямую сказываются на свойствах. Далее мы приведем наиболее популярные сорта клюквы, которые заслужили одобрение многих фермеров.
Алая заповедная известна в Вологодской области благодаря невероятной морозостойкости — плоды выдерживают температуру в пределах минус 30 градусов и могут сохранять все свойства, даже находясь под толстым слоем снега. Сорт дает хорошую урожайность, которая составляет до полутора килограммов на квадратный метр.
Северная краса способна выдержать еще более холодные зимы. Температура до минус 35 градусов является для сорта вполне приемлемой. Ягода отличается темно-красной кожурой, ярко выраженного аромата нет, вкус довольно кислый. Растение устойчиво к целому ряду заболеваний, в том числе снежной плесени. За один сезон дает урожай в пределах 3 с половиной килограммов на квадратный метр.
Королем урожая можно считать сорт Стивенс. Его отличают очень большие ягоды, что в результате обеспечивает минимум 2 с половиной килограмма урожая на 1 квадратный метр. Ягоды не боятся заболеваний, отличаются морозостойкостью.
И наконец самый популярный во всем мире сорт — Ред Стар. Он уникален тем, что подходит практически для любых погодных условий. Зимой выдерживает температуру до минус 30 градусов, дарит крупные ягоды и созревает в начале осени, при этом урожай на 1 квадратный метр составляет полтора килограмма.

Хранение

Чтобы правильно хранить клюкву, нужно учитывать некоторые особенности. Например, правила хранения будут отличаться в зависимости от состояния ягоды. Если она недозрелая, то ее следует поместить в деревянные ящики и оставить в освещенном месте. Желательно проветриваемом. Именно такие условия позволяют брусничнику быстро дозреть. Следует знать, что если ягода была собрана после зимы, то хранить длительное время ее не получится. Для зрелой ягоды условия иные. Сначала ее выкладывают в посуду, затем проветривают и оставляют сухой. Если же такой вариант не подходит, ягоду можно заморозить. Отметим, что и в этом случае клюкву необходимо отделять: недозрелую кладут в полиэтиленовый мешок, плотно завязывают и отправляют в морозилку. Что же касается спелой ягоды, то ее можно сразу разложить в пластиковые пищевые контейнеры. В замороженном состоянии клюква хранится годами.

Разумеется, допускается сушка. Процесс это довольно долгий и сложный, но оправдывает себя, поскольку в результате ягода сможет храниться 5 лет. Сначала клюкву моют в кастрюле, затем вынимают из воды и включают сильный огонь. Как только вода закипит, брусничник вновь кладут в кастрюлю и ждут, когда он начнет лопаться. Смесь пропускают через дуршлаг, затем выкладывают на противень, предварительно просушив с помощью бумажного полотенца. На противень обязательно выложить слой из бумажных полотенец, чтобы кашица не растекалась. Ее нужно будет поместить в духовку, прогретую примерно до 100 градусов. После температуру снижают до 65 градусов и оставляют примерно на 8 часов. Высушенную смесь можно переложить в контейнеры.

Клюкву можно консервировать, причем для этого используется собственный сок ягоды. Такая затея потребует тщательной переборки — помятые плоды кладутся в отдельное блюдо, а целые нужно переложить в кастрюлю. Из помятых делается сок, причем его объем должен быть вдвое больше объема ягод. Заливаем целые плоды полученным соком и подогреваем на огне, не доводя до кипения. После переливаем смесь в банки и ставим их на водяную баню. По прошествии 10-15 минут закатываем крышки, плотно укутываем полотенцем и убираем в кладовку.

Еще можно держать клюкву в холодильнике. Для этого подойдут стеклянные банки. В них нужно выложить брусничник и залить дистиллированной прохладной водой. Вместо жестяных крышек лучше использовать пищевую пленку. Альтернативным вариантом является хорошо знакомая засыпка сахаром. Вы можете предварительно перетереть плоды или засыпать целые ягоды в пропорции 1:1.

Интересные факты

  • Несмотря на то, что кустики клюквы всегда маленькие, один такой может дать минимум 200 ягод за 1 год.
  • Ягоду не просто так называют брусничником, ведь брусника является ее наиболее частым соседом в природе. В буквальном смысле латинское название плода можно перевести как «кислое».
  • Клюква является природным антидепрессантом и хорошо снимает стресс.
  • Самым популярным и крупным производителем ягоды в мире считаются Соединенные Штаты Америки. За первенство также борются Канада, Польша и Беларусь.
  • Существует сорт, который не тонет в воде. Среди ягод это по-настоящему уникальная особенность, используемая фермерами. Достаточно затопить плантацию перед сбором и дать ягодам всплыть, после чего с помощью специальных машин закончить сбор.
  • Вода — основа брусничника. Из нее он состоит почти на 90 процентов.
  • Спелые ягоды проверяются довольно интересным способом: их бросают на столешницу. Если они подскакивают, значит, плоды спелые.
  • Клюква — рекордсмен по долголетию. Кустик растения способен прожить 100 лет.
  • Одновременно это растение может поставить рекорд и по высоте, так как отдельные экземпляры достигают полутора метров.
  • Индейцы использовали смесь из клюквы, чтобы сберечь сушеное мясо.
  • Ягода является символом американского штата Массачусетс и коммуны Безенбюрен в Швейцарии.

Рецепты

Вот мы и узнали много подробностей о клюкве. Напоследок стоит сказать, что в кулинарии ягода распространена так же хорошо, как и в рецептах народной медицины. Ее употребляют с мясом и рыбой, используют в качестве основы для настоек. Из клюквенного сока делают маринады, а моченую добавляют к гарнирам. Диетологи рекомендуют употреблять клюкву с яблоком, чтобы скорее похудеть. При этом если есть сушеный брусничник, то чувство аппетита будет снижаться.

Из ягоды готовят даже мед, который служит отличным средством от простуды. Однако самый популярный рецепт — это приготовление клюквенного морса, знакомого всем любителям здорового образа жизни.

«Клюква», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧАОСТАВИТЬ ОТЗЫВ

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Клюква — традиционный способ хранения витаминов в старом русском быту. Она отлично живет и в замороженном, и просто в сухом виде, залить ее простой водой — и она тоже будет храниться всю зиму. У клюквы интересная текстура, плотная оболочка, облегающая практически полую внутренность, вкус кислоты с небольшой горечью.133 рецептаКлюквенный сокЛучший клюквенный сок промышленного производства, как ни странно, продается в аптеках под брендом «Зеленая карта» одна 600-граммовая упаковка содержит 100%-ный концентрат клюквенного сока, который можно при желании разводить водой или сразу добавлять в напитки или соусы.Как приготовить Клюквенный сок (52 рецепта)Сушеная клюкваОчень часто прежде чем высушить, клюкву вымачивают в сахарном сиропе или в сиропе с добавлением заменителей сахара — например, фруктозы. Это делают для того, чтобы сбалансировать кислоту — такие ягоды удобно использовать в выпечке и десертах. Несладкую сушеную клюкву можно найти в магазинах здоровых продуктов, ее хорошо добавлять в рагу или, к примеру, в мясные фарши.Как вкусно приготовить Сушеная клюква (123 рецепта)Вяленая клюква

Вялить в домашних условиях клюкву сложно и долго, поэтому лучше купить готовую: такую продают на рынках на вес. От сушеной клюквы вяленая отличается сладостью — ее дополнительно вымачивают в сахарном сиропе, и вкусом и текстурой она напоминает изюм.

Как вкусно приготовить Вяленая клюква (32 рецепта)Клюквенный морсЯгоды клюквы, вода и сахар. Плюс специи — корица, гвоздика, душистый перец. Поскольку хороший морс должен сохранить максимум витаминов, ягоды лучше протереть сначала через сито, сок сохранить, а жмых сварить и процедить. И уже процеженным охлажденным компотом залить клюквенный густой сок.Что можно приготовить из клюквенного морса (11 рецептов)Популярные рецепты с КлюкваАвтор: Екатерина Стрембелева

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

23 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Филь

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Валерия Кислова

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгения Тяпнина

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Шлыкова

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анатолий Васильев

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Valeria Andreyeva

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алёна Тасакова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: elpukhova

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Salatshop

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: POLZA — Детям

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: ШЕФМАРКЕТ

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анастасия Васильева

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Аленчик )))))

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Yana Semour

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: James M. Rock

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алена

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анна Сеславинская

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Клюква – лесная ягода / Польза и вред клюквы / Применение клюквы / Выращивание клюквы

Наши предки использовали в пищу не только те растения, получаемые с них плоды, овощи, которые можно было вырастить в саду, огороде. Славяне употребляли для приготовления вкусных и полезных блюд и те плоды, ягоды, грибы, которые можно было собрать в лесах, полях, на болотах. Одной из наиболее полезных ягод, обладающей целебными, лечебными свойствами является клюква. С давних пор она имеет несколько названий, отражающих достоинства клюквы. Наши предки называли ее лесным врачевателем, ягодой жизни, молодости. Растущая среди топких болот терпкая, кислая ягода содержит широкий спектр биоактивных компонентов. Ее необычный вкус любят как взрослые, так и дети.

«Царица» ягод

Первые упоминания о целебных свойствах клюквы можно встретить в трактатах, работах ученых медиков Древнего Рима. В них отмечается, что использовать в качестве лечебных препаратов можно не только ягоды, но и листья клюквы. Индейцы использовали сушеные ягоды в качестве консерванта. Их тщательно перемалывали, растирали и обсыпали получившимся порошком куски мяса, что позволяло продлить срок его хранения.

В дикой природе клюква встречается повсеместно, выбирая для своего произрастания болотистые, покрытые мхом места. Это низкое, стелющееся вечнозеленое растение любят жители Европы. Они подметили сходство стебелька, имеющего на конце небольшой цветочек, с шеей и головой журавля и дали ему название ягода-журавль. А вот англичане отметили пристрастие к ягодам со стороны медведей, которые с удовольствием забираются в ягодник и лакомятся клюквой. На территории России царица ягод «поселилась» в центральной части, северных регионах, на Урале, Дальнем Востоке, Камчатке, Сахалине.

Низкорослые кустики клюквы покрыты вечнозелеными овальными листьями. Сочные ягоды имеют обычно круглую, шаровидную форму, хотя встречаются сорта и с эллипсовидными плодами. В процентном содержании они на 90% состоят из воды и в зависимости от степени зрелости могут иметь цвет от бледно-розового, до бордово-красного.

Собирать ягоды можно начиная с сентября. В это время они находятся на первой стадии спелости и обладают терпким, кислым вкусом. После того как на землю придут первые заморозки, в начале-середине ноября, ягоды достигают средней стадии спелости и приобретают едва заметную сладость. Наиболее полезными и сладкими плоды станут после зимовки. В это время они являются полностью созревшими, сладкими. Собирают их, пока на земле еще лежит снег, и хранят в замороженном виде либо сразу же употребляют в пищу.

Польза и вред

Болотная ягода обладает достаточно низкой калорийностью: 28 Ккл на 100 г. В то же время в ее составе содержится обширный спектр самых разных витаминов, минералов, других полезных для человеческого организма веществ:

  • сахароза, фруктоза, глюкоза;
  • органические кислоты: фолиевая, никотиновая, аскорбиновая, фенолкарбоновые и другие;
  • эфирное масло;
  • кальций, железо, фосфор, магний;
  • моно- и дисахариды;
  • соли калия, йод;
  • флавоноиды;
  • клетчатка;
  • лецитин, пиктин и так далее.

Полезные вещества содержатся не только в ягодах, но и в листьях этого лекарственного растения. Препараты с использованием различных частей клюквы широко применяются не только народными целителями, знахарями, но и классической (официальной) медициной. Высушенные плоды и ягоды можно приобрести в фитоаптеке как самостоятельный продукт, так и в составе различных по назначению травяных сборов. Отвары, чаи с ягодами и листьями применяют в качестве жаропонижающего средства, иммунностимулятора, для выведения из организма шлаков, в качестве натурального антибиотика, при лечении ангины, для промывания ран. Эфирное масло, изготавливаемое из ягод, применяется в косметологии.

Широко используют клюкву при лечении беременных женщин, когда назначение химических препаратов может оказать негативное воздействие не только на организм мамы, но и на развивающийся плод. Свежий клюквенный сок поможет в борьбе с кишечной палочкой, золотистым стафилококком, фекальной бактерией.

При применении лекарственных растений, достаточно часто польза от их использования перекрывается негативным, отрицательным воздействием. Поэтому прежде чем употреблять клюкву в сыром виде, в составе различных препаратов, необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом, лечащим врачом, который подскажет как, когда и в каких количествах ее можно использовать.

Вред клюквы объясняется не только возможностью возникновения у некоторых людей аллергических реакций при ее употреблении внутрь или наружно, но и наличием у конкретного человека заболеваний, обострение которых может быть спровоцировано фитопрепаратами.

Так, например, обладая мочегонным свойством, клюква хорошо зарекомендовала себя при борьбе с лишним весом. Но, это же свойство может привести к обострению заболеваний почек, мочевыводящих путей и к возникновению других проблем.

Как принимать?

Природные лекарственные средства обычно содержат большое количество биологически активных веществ, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому начинать прием препаратов, приготовленных с их использованием, следует с небольших доз, что позволяет адекватно оценить их воздействие на организм. Это относится и к ягодам, листьям клюквы. При этом следует учесть, что плода обладают ярко насыщенным красным цветом, что делает их особенно опасными.

Перед началом лечения, употребления клюквы в пищу необходимо провести специальный тест: небольшое количество препарата наносят на запястье или внутренний локтевой сгиб. Через несколько минут проверяют отсутствие покраснения, зуда, жжения, отека и так далее. Только после этого лекарство можно без опасения принимать внутрь, наружно. В противном случае место проведения тестирования необходимо тщательно очистить от нанесенного вещества, промыть чистой водой и принять противоаллергическое лекарство.

Клюкву можно употреблять внутрь или наружно, из нее готовят отвары, чаи, морсы, настои, маски, компрессы. Самостоятельное изготовление или прием в лечебных целях лекарственных средств с содержанием листьев, ягод, клюквенного сока требует соблюдения ряда предосторожностей:

  • суточная доза свежих ягод составляет 1 стакан или 500 г морса, которые нужно распределить на несколько приемов на протяжении дня;
  • лекарственные средства должны быть свежеприготовленными, с течением времени количество биологически активных веществ в них снижается;
  • прием препаратов с клюквой необходимо осуществлять не позднее, чем за час до еды, это связано со свойством ягоды стимулировать выработку желудочного сока, повышать аппетит;
  • клюква оказывает сосудорасширяющее, расслабляющее, разжижающее кровь действие, поэтом на ранних сроках беременности его следует принимать с особой осторожностью, минимальными дозами;
  • для приготовления средств с добавлением ягод или сока клюквы необходимо пользоваться стеклянной, фарфоровой, керамической или эмалированной посудой с неповрежденным эмалевым покрытием, витамин С, содержащийся в высоком процентном соотношении, вызывает реакцию окисления металла, попадая в лекарство, оксиды снижают его полезные свойства;
  • длительное воздействие повышенной температуры ведет к разрушению витаминов, поэтому продолжительность процесса кипячения не должна превышать 5 минут.

Высокое содержание в составе плодов различных кислот может привести к повреждению слизистых оболочек ЖКТ, поэтому концентрация морсов, соков, других препаратов, особенно если их принимает маленький ребенок, должна быть низкой.

Выращивание клюквы в домашних условиях

Для современных дачников, огородников-любителей выращивание даже очень экзотических растений не вызывает особых затруднений, ведь в продаже есть все необходимые для ухода за посадками препараты, инвентарь, другие товары для садоводства. Тем более для заинтересованного человека, обладающего желанием и терпением не составит труда вырастить на садовом участке вкусную ягоду клюкву.

  • Описание
  • Особенности посадки
  • Посадка
  • Уход
  • Размножение
  • Болезни и вредители

Клюква садовая относится к семейству брусничных и является не только полезной, но и весьма декоративной культурой. Это полукустарниковое растение, побеги которого, достигающие в длину 100-115 см, стелются по почве горизонтально. Вечнозеленые листья имеют округлую форму и гладкую, глянцевую поверхность. А большие ярко-красные ягоды имеют 15-25 см в диаметре.

Клюква неприхотлива в уходе. Место под посадки готовят с осени, выбирая для этого открытые, не затененные кронами деревьев участки. В естественной среде это растение предпочитает влажные, болотистые места, поэтому в идеале, если в саду протекает ручей, будет посадить клюкву вдоль его берегов. Клюквенные кустики предпочитают глинистый кислый грунт с уровнем рН от 3,5 до 6,5, вода для полива тоже должна быть подкисленной (рН=4).

У клюквы поверхностная корневая система, поэтому для высадки саженцев формируют грядку в виде траншеи не глубже 30 см. Высаживать растения нужно, располагая их максимально близко, друг к другу. В процессе роста они быстро сомкнуться, и покроют почву сплошным ковром. После посадки участок обильно поливают и мульчируют слоем торфа, опилок, сухой травы, крупнозернистого песка.

Основное правила, которое следует соблюдать для того чтобы саженцы хорошо развивались – высокая влажность почвы. Для этого необходимо ежедневно осуществлять полив растений, один раз в неделю обильно заливая всю грядку. Обязательным является подкормка минеральными удобрениями не реже одного раза в две недели.

Весной клюквенник обязательно прореживают, обрезая сухие, слабые побеги. В течение всего сезона периодически проводят рыхление почвы, уничтожение сорняков, мульчирование поверхности. Опыление цветов осуществляют пчелы. Для их привлечения на границе участка можно высевать медоносные травы, чабер, орегано и другие. Сбор урожая можно проводить осенью, на стадии первой спелости (сентябрь-октябрь), в ноябре после первых заморозков или ранней весной до схода снежного покрова.

Размножать клюкву можно как вегетативно (делением куста), так и семенами. Второй способ обычно используют селекционеры, так как этот метод более трудозатратный: мелкие семена плохо прорастают, требуют тщательного ухода, постоянного внимания. До высадки на постоянное место выращивания в открытый грунт сеянцы около двух лет растят в парниках, в контейнерах для проращивания. А урожай с растений можно будет получить еще через 2-3 года.

Так как клюква растет в условиях повышенной влажности, то большинство болезней, которыми она поражается, носят грибковый характер: фомопсис, фитоспороз, красная пятнистость, пестолоция, ботритис и так далее. Для борьбы с ними следует своевременно обрабатывать посадки специализированными средствами.

посадка и уход, фото, выращивание в саду, обрезка и размножение

Клюква (лат. Oxycoccus) — подрод цветковых растений семейства Вересковые, который объединяет в себе стелющиеся вечнозеленые кустарники, природный ареал которых расположен в Северном полушарии. Плоды всех видов клюквы съедобны и востребованы и в кулинарии, и в пищевой промышленности. Научное название клюквы переводится с древнегреческого языка, как «кислая ягода». Пионеры Америки называли клюкву журавлиной ягодой (cranberry), а в Новой Англии в XVII столетии клюква была известна как медвежья ягода, поскольку люди неоднократно видели, как ею питались гризли.
Происхождение русского названия доподлинно неизвестно, однако в некоторых диалектах ее по аналогии с американским словом cranberry называют журавлихой.
В природе кусты клюквы растут преимущественно в сырых местах — в сфагновых хвойных лесах, на болотах, по заболоченным берегам водоемов. В культуре выращивается вид клюква садовая.

Посадка и уход за клюквой

  • Посадка: ранней весной, когда почва оттает на глубину 8-10 см.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: очень влажная до болотистой, на участке с высоким залеганием грунтовых вод, кислая (pH 3,5-4,5), торфяная или мшистая лесная.
  • Полив: первые две недели после посадки — ежедневный, потом грунт поддерживают в чуть влажном состоянии. В мае и июне полив должен стать умеренным, а в жару — ежедневным. С августа по октябрь клюкву поливают регулярно, стараясь промочить грунт на глубину залегания корней.
  • Подкормки: регулярные: в первый год — с весны до конца июля один раз в две недели комплексными минеральными удобрениями. Первую подкормку вносят через три недели после посадки. В середине августа и в середине октября вносят калийно-фосфорное удобрение. На второй и третий год клюкву удобряют по такой же схеме, а начиная с четвертого года концентрацию удобрений в растворах ослабляют и проводят 6 подкормок за сезон.
  • Обрезка: в мае, куст формируют в течение трех лет, а потом делают только ежегодную санитарную прочистку.
  • Размножение: семенами или зелеными черенками.
  • Вредители: черноголовая брусничная листовертка, яблонная запятовидная щитовка, непарный шелкопряд, капустная совка, вересковая пяденица и еще более 30 вредителей.
  • Болести: махрови (свръхрастеж), ботритис, аскохитоза, песталотия, гъвкаво петно, цитоспороза, фомопсис, монилиоза, снежна плесен, червено петно.
Прочетете повече за отглеждането на боровинки по-долу.

Червени боровинки — описание

Клюква растение стелющееся. Ее вечнозеленые кустики достигают в высоту от 15 до 60 см. Корневая система у растения стрежневая. Очередные листья клюквы, расположенные на коротких черешках, имеют яйцевидную или продолговатую форму. В длину они достигают 15 мм, а в ширину — 6 мм. Верхняя сторона листовой пластины темно-зеленая, нижняя — белесая за счет воскового налета, защищающего листья от воды. Цветение клюквы начинается в мае или июне: на длинных цветоножках раскрываются розовые или светло-пурпурные цветки, каждый из которых живет 18 дней. Плод клюквы — яйцевидная или шаровидная кислая ягода красного цвета диаметром до 16 мм.

Несмотря на то, что благодаря своим целебным свойствам клюква очень популярна, в культуре она не так распространена, как крыжовник, малина, клубника, черная или красная смородина. Однако в последнее время она наряду с такими культурами, как земляника, ежевика, черника и голубика, стала завоевывать все больше места в наших садах. Тем садоводам, которые еще не выращивают эту замечательную ягоду, предлагаем прочесть нашу статью, в которой изложена информация о том, как осуществляются посадка и уход за клюквой на садовом участке, какие болезни и вредители клюквы могут осложнить ее выращивание, как размножить клюкву, чем подкормить клюкву, чтобы увеличить ее урожайность, а также в каком уходе нуждается клюква после сбора урожая.

Посадка клюквы

Когда сажать клюкву

Посадить клюкву лучше всего ранней весной, как только земля на участке оттает на глубину 8-10 см. Выберите для клюквы открытое солнечное место с высокой степенью влажности. Желательно, чтобы грунтовые воды залегали близко к поверхности. Если в вашем саду есть ручей, пруд или озерцо, посадите клюкву на его берегу, и не так уж страшно, если она частично окажется в тени растущих рядом деревьев.

Клюква любит кислую (pH 3,5-4,5) торфяную почву или лесной субстрат со сфагнумом, и если у вас на участке такой нет, срежьте верхний слой грунта толщиной 20-25 см и замените его смесью примерно такого состава: лесной гумус, песок, лесная земля и торф в соотношении 1:1:1:2 с добавлением перепревшей хвои.

Посадка клюквы весной

Перед тем, как посадить клюкву, выкопайте лунки глубиной 10 см на расстоянии 20 см друг от друга и пролейте их теплой водой. В каждую лунку поместите по 2 саженца высотой 15-20 см, после чего заполните ямку почвой, но не уплотняйте ее. Первые ягоды вы получите только на третий год после посадки, а полноценный урожай клюква даст лишь на четвертый год — в среднем, по полкилограмма с каждого м² участка. Первые же два года клюква будет просто украшать ваш сад своими живописными зарослями, которые часто используются дизайнерами для украшения ландшафта.

Посадка клюквы осенью

Осенью клюкву не сажают, но подготовить участок для весенней посадки желательно в сентябре. И в первую очередь следует огородить будущую грядку для клюквы, вкопав в грунт по ее периметру на глубину 20 см негниющий материал — шифер, пластик, куски рубероида. Над землей эта ограда должна возвышаться на 20-30 см.

Уход за клюквой

Уход за клюквой весной

Выращивание клюквы дело несложное. В начале весны, когда ягодник становится зеленым, проведите прореживающую обрезку клюквы и подкормите ее полным минеральным удобрением, учитывая, что его концентрация не должна быть сильной — клюква легче переносит недостаток, чем избыток удобрений. Все время поддерживайте грунт в слегка влажном состоянии, рыхлите его и регулярно удаляйте с участка сорную траву. Поскольку клюква опыляется пчелами, посадите рядом с клюквенной грядкой медоносные растения — чабер, орегано и т.п.

Уход за клюквой летом

Летом, особенно в его второй половине, следите за тем, чтобы грунт на грядке не пересыхал. Поскольку клюква хорошо растет только на кислой почве, при поливе трех-четырехлетних кустов добавляйте в воду уксус или лимонную кислоту. Если вам кажется, что клюква плохо растет, подкармливайте ее, добавляя удобрения в воду для полива.

В качестве профилактики или в случае необходимости обрабатывайте клюкву фунгицидами. Рыхлите на участке почву и боритесь с сорняками — первые три года прополка грядки должна быть регулярной процедурой. Участки с клюквой старше трех лет каждые 3-4 года мульчируют слоем торфяной крошки или крупнозернистого песка толщиной 1,5-2 см.

Уход за клюквой осенью

Осенью наступает время сбора урожая — в сентябре-октябре плоды клюквы собирают недозрелыми. Дозревают ягоды уже в процессе хранения.

Как ухаживать за клюквой после сбора урожая? Чтобы защитить клюкву от вредителей и болезней, бесснежной зимы и весенних заморозков, клюквенник при температуре -5ºC несколько раз заливают водой слоем в 2 см, давая промерзать каждому слою насквозь, пока растения полностью не скроются подо льдом. Если же зимы в вашей местности не слишком суровые, можно просто укрыть клюкву еловым лапником или спанбондом.

Обработка клюквы

Для того чтобы защитить растущую в постоянно влажном грунте клюкву от грибковых заболеваний, необходимо несколько раз за вегетационный период проводить профилактические обработки культуры фунгицидами. Весной, в период набухания и распускания почек, клюкву опрыскивают однопроцентной бордоской жидкостью или Азофосом.

В период бутонизации проводят троекратную обработку клюквы с интервалом в неделю от серой плесени и пятнистостей раствором 4 г препаратов Скор или Хорус в 10 л воды. При необходимости после цветения обработку клюквы от серой плесени можно провести еще раз. В ноябре участок обрабатывают однопроцентной бордоской жидкостью.

Полив клюквы

Первые две недели после посадки саженцы клюквы поливают ежедневно, но потом следует придерживаться такого правила: грунт должен быть все время влажный, но не мокрый. В мае и июне поливы должны быть нечастыми и умеренными, поскольку излишек воды в это время негативно влияет на качество ягод. Во время пика жары клюква нуждается в охлаждающих поливах, а в период длительной засухи увлажнение грунта должно быть ежедневным. С августа по октябрь необходимы регулярные поливы клюквы. Увлажнять грунт нужно на глубину корнеобитаемого слоя.

Подкормка клюквы

Грижата за червени боровинки включва редовно хранене на растението. През първата година на растеж боровинките се хранят за първи път 3 седмици след засаждането с универсалния тор от следното изчисление: половин супена лъжица тор на квадратен метър земя. Такова хранене продължава на всеки 2 седмици до края на юли. В средата на август и след това в средата на октомври червените боровинки се подхранват с есенен тор в размер на една трета от лъжица на m².

Червените боровинки от втората и третата година се наторяват по същата схема, а от четвъртата година количеството торове се намалява — през вегетационния сезон се извършват 6 допълнителни превръзки в размер на една трета от супена лъжица тор на m².

Подрязване на боровинки

Кога да режеш боровинки

Червените боровинки се режат през пролетта, през май. Първите три години, докато храстът расте, поставят основата за неговата форма — компактна или разпространяваща се.

Подрязване на боровинки през пролетта

Как да подрязваме боровинки? Ако решите да оформите компактен висок храст, отрежете всички тънки, ниско издръжливи пълзящи издънки през пролетта, стимулирайки растежа на вертикалните клони, а ако предпочитате „разстилането на боровинки“, стимулирайте образуването на хоризонтални издънки чрез подрязване. Но имайте предвид, че е по-лесно да премахнете зрънцето от висок храст.

Подрязване на боровинки през есента

През есента боровинките се режат само ако е абсолютно необходимо.

Размножаване на червени боровинки

Как да размножаваме боровинки

Червените боровинки се размножават генеративно и вегетативно. Размножаването на семена се извършва главно за селекционен експеримент, тъй като дъщерното растение не наследява характеристиките на родителското растение. Ако искате веднага да получите сортови разсад, извършете зелено присаждане на боровинки.

Размножаване на боровинки чрез резници

Резниците от зелена червена боровинка се събират през периода на интензивен растеж на издънките. Дължината на резниците трябва да бъде най-малко 10 см. Те се засаждат в училище, саксии с субстрат от висок торф с пясък и изгнили игли или веднага на постоянно място — по схемата 7х7 см, така че клоните на червената боровинка да се затварят по-бързо. Резниците се задълбочават с 2-3 см, след засаждането почвата леко се уплътнява и се полива обилно. Докато резниците пуснат корени, уверете се, че почвата е винаги влажна — понякога ще трябва да поливате градината два пъти на ден.

В дните на безмилостното слънце организирайте разсад със защита от плат. Резниците от червена боровинка обикновено се вкореняват бързо и лесно.

Размножаване на боровинки със семена

За да се получат семената, боровинките, които са узрели добре на храста, се омесват и измиват в голямо количество вода, семената се оставят да се утаят върху сито и веднага се засяват. Ако семената на червената боровинка са били съхранявани известно време преди засаждането, те трябва да бъдат стратифицирани. Повторно наслоете семената в кутия с мокра смес от торф и пясък в съотношение 4: 1 и задръжте 2,5-3 месеца при температура от 3 до 7 ºC на свободен въздух. Семената се засяват през пролетта (след стратификация) или в края на лятото (прясно събрани) в контейнер с торф с висок конус — над повърхността на субстрата, без да се заравят. Отгоре, през сито, те се покриват със слой пясък с дебелина 2-3 мм или се покриват със слой натрошен торф с дебелина до 5 мм, след което се поливат, покриват със стъкло и се поставят на светло, топло място.

Реколтата трябва редовно да се навлажнява и проветрява и когато на повърхността на субстрата се появи плесен, тя трябва да се третира с фунгицид. Разсадът ще се появи след 2-4 седмици, след което стъклото се отстранява, но поливането не спира. На етапа на развитие при разсад от 4-5 листа, те се гмуркат един по един в саксии или до градинско легло в оранжерия на разстояние 10 см един от друг. Разсадът се отглежда през цялата година, като се полива и подхранва редовно с разтвор от 1 супена лъжица Kemira-Universal в 10 литра вода в размер на 1 литър на m², като се опитва да не попадне разтворът върху листата, в противен случай е възможно изгарянето им.

От средата на април до средата на юли торенето се прилага на всеки две седмици. През август покритието се отстранява от оранжерията, а в края на октомври леглото се мулчира със слой торф с дебелина 5-7 см и се покрива с два слоя спанбонд за зимата. През пролетта спанбондът се събира и разсадът се трансплантира в училище, където се отглежда още година-две, след което се трансплантира на постоянно място. Можете да получите реколта от плодове от храсти, отгледани по метода на семената, за 2-3 години след засаждането на постоянно място.

Червени боровинки

Спазването на селскостопанските техники ще ви позволи да поддържате здравето на червените боровинки на правилното ниво, но понякога досадни проблеми все пак се случват и някои заболявания могат да засегнат здравите боровинки. В такава ситуация е важно да не се объркате и веднага да започнете да се борите с болестта, докато тя засегне всички растения, а за това е необходимо точно да се определи естеството на болестта. И така, с какво е болна боровинката?

Снежната плесен е най-вредното заболяване, което се развива от март до април. Симптомите на заболяването са червеникаво-кафяв цвят на пъпките и листата на червената боровинка, върху които може да се види жълтеникав мицел. До края на пролетта засегнатите листа придобиват пепеляв цвят и падат. Ако болестта не се преодолее, лезиите се увеличават по размер, сливат се и цялото растение може да умре.

Мерки за контрол. През есента мястото се напръсква с разтвор на Fundazol в съответствие с инструкциите, а за зимата се извършва поетапно запълване на мястото с вода с неговото слойно замразяване.

Червеното петно ​​също е гъбично заболяване, което деформира издънките и ги кара да отмират. В допълнение към издънките, цветята, пъпките и цветоносите на червените боровинки, които придобиват розов оттенък, са засегнати от червените петна. Листата, развиващи се от засегнатите пъпки, приличат на малки рози.

Мерки за контрол. За унищожаване на патогени червените боровинки се третират с разтвор от 2 g Fundazol или Topsin M в 1 литър вода.

Монилиалното изгаряне е гъбично заболяване, от което върховете на леторастите изсъхват, стават кафяви и изсъхват. При влажно време засегнатата област пожълтява, червената боровинка е покрита с цъфтеж на конидиално спороношение. На етапа на бутонирането инфекцията преминава от болни издънки към пъпки, цветя и яйчници, което кара цветята и пъпките да изсъхнат, а болните яйчници продължават да се развиват, подготвяйки за вас изненада под формата на гниещи плодове.

Мерки за контрол. В борбата срещу монилиозата добре се доказаха фунгицидите Топсин М, Ронилан, Дитан, Байлетон и меден оксихлорид.

Фомопсисът е заболяване, при което краищата на издънките на червената боровинка изсъхват без признаци на увяхване. Листата първо пожълтяват, след това оранжеви или бронзови, но не падат. Стъблата са покрити с мръсно сиви петна, които се превръщат в язви. Цветята и плодовете стават кафяви. Болестта прогресира в сухо и горещо време.

Мерки за контрол. За да се унищожи първичната инфекция, през пролетта боровинките се третират с Topsin M или друг системен фунгицид. Преди да започне активният растеж, пръскането на боровинки с течност от Бордо е ефективно.

Цитоспорозата е черно гниене на боровинки, чиито патогени проникват в края на лятото чрез малки ранички по растението.

Мерки за контрол. Лечение на червени боровинки от черно гниене — превантивни лечения в началото и в края на сезона с течност от Бордо, Топсин М или меден оксихлорид.

Gibber spot е опасно, тъй като причинява масивно преждевременно падане на листата, което значително отслабва растението. В началото на август по листата се появяват малки червено-кафяви петънца, след това безформени и хлоротични петна с тъмен ръб и плодови тела в центъра.

Мерки за контрол. Хиберрата се унищожава чрез третиране на боровинки с разтвор на 2 g фунгицид (Topsin M, Fundazol, меден оксихлорид) в 1 литър вол.

Песталотията заразява плодовете, стъблата и листата на червената боровинка. Първо върху зеленината се появяват тъмнокафяви петна, след което се очертават с тъмна граница и сиви петна, които се сливат помежду си. Младите издънки се огъват зигзагообразно и изсъхват, листата падат.

Мерки за контрол. Лечението на червени боровинки с меден хлорид ще помогне да се справите с болестта.

Аскохитоз можно узнать по круглым темно-коричневым пятнам на листьях и стеблях клюквы. С развитием болезни поверхность под этими пятнами растрескивается.

Меры борьбы. Эффективным средством от аскохитоза является обработка клюквы весной и осенью фунгицидами — Фундазолом, Топсином М, хлорокисью меди.

Ботритис — эта болезнь, покрывающая во влажную погоду стебли, листья и цветки клюквы серым пушистым налетом грибка, не поражает молодые побеги. Другое название заболевания — серая гниль.

Меры борьбы. Поведите обработку клюквы бордоской жидкостью, Топсином М или хлорокисью меди.

Махровость клюквы, или израстание — вирусное заболевание, вызываемое микоплазменными организмами. Пораженные части становятся похожими на «ведьмины метлы» — побеги приподнимаются, листья становятся меньше и плотно прилегают к побегам. Пораженная израстанием клюква не плодоносит, а из тех завязей, что уже успели образоваться до начала болезни, получаются мелкие уродливые плоды.

Меры борьбы. Чем опрыскивать клюкву, чтобы уничтожить возбудителей израстания? Таких препаратов пока не изобрели, поэтому нужно просто удалить больное растение с грядки и сжечь его, чтобы болезнь не расползлась по всему саду.

Вредители клюквы

Клюкву может поразить более, чем 40 вредителей, питающихся ее наземными органами. Чаще других на клюкве встречаются:

  • черноголовая брусничная листовертка;
  • яблонная запятовидная щитовка;
  • непарный шелкопряд;
  • капустная совка;
  • вересковая пяденица.

Вредители не в состоянии нанести значительного ущерба клюкве, поэтому в качестве защитных мероприятий можно ограничиться соблюдением агротехнических правил возделывания культуры, и в первую очередь необходимо уделить внимание регулярной борьбе с сорняками, угнетающими клюкву и создающими благоприятные условия для вредных насекомых. Инсектициды (Актара, Актеллик, Карбофос, Метафос и другие) следует применять только в случае крайней необходимости и не позднее, чем за месяц до сбора урожая, а также после снятия ягод.

Виды и сорта клюквы

Подрод клюквы представлен четырьмя видами:

  • клюква крупноплодная;
  • клюква четырехлепестная, или болотная;
  • клюква мелкоплодная;
  • клюква гигантская.

В культуре чаще всего выращивают сорта и гибриды клюквы крупноплодной и четырехлепестной, или болотной.

Клюква болотная (Oxycoccus palustris)

Европейского происхождения, она введена в культуру в конце XX столетия в странах Балтии и в России. Из многих сортов клюквы болотной сегодня хорошо известны:

  • Дар Костромы — высокоурожайный крупноплодный средне-ранний сорт, созревающий в конце третьей декады августа, с очень крупными, сочными и кислыми ребристыми ягодами темно-красного или вишневого цвета, плоскоокруглой формы, с глубокой выемкой у плодоножки;
  • Соминская — тоже среднеранний крупноплодный сорт высокой урожайности с кислыми и сочными бугристыми асимметричными ягодами красного или вишневого цвета и сердцевидной формы;
  • Сазоновская — сорт среднего срока созревания (начало первой декады сентября) с сочными сердцевидными ребристо-бугристыми асимметричными ягодами среднего размера, фиолетово-красного цвета и сладковато-кислого вкуса;
  • Краса Севера — урожайный поздний сорт, созревающий ко второй декаде сентября, с очень крупными округло-овальными ягодами разных оттенков карминного цвета — от светлого до темного со светло-красным боком;
  • Алая заповедная — поздний высокоурожайный сорт с шаровидными сочными и кислыми ягодами красного цвета, среднего и крупного размера.

Хорошо растут в культуре также сорта клюквы болотной Хотавецкая и Северянка.

Крупноплодная клюква

Сортов которой сегодня известно более 200, родом из Северной Америки. Научное название ее Oxycoccus macrocarpus. Популярными сортами крупноплодной американской клюквы являются:

  • Бен Лир — высокоурожайный раннеспелый сорт с округлыми ягодами диаметром до 20 мм, которые плохо хранятся, поэтому после снятия требуют немедленной переработки или замораживания;
  • Франклин — среднеспелый устойчивый к болезням сорт с ягодами средней величины (до 15 мм в диаметре), темно-красного цвета;
  • Сирлз — хорошо хранящийся урожайный сорт с темно-красными в крапину матовыми ягодами диаметром до 23 мм с плотной мякотью;
  • Стивенс — один из самых лучших сортов, отличающийся способностью давать высокие урожаи, с округло-овальными крупными и плотными ягодами темно-красного цвета диаметром до 25 мм;
  • Пилигрим — очень поздний сорт с овальными крупными ягодами пурпурно-красного цвета с желтым восковым налетом и неравномерной окраской.

Кроме перечисленных, популярностью пользуются такие американские сорта крупноплодной клюквы, как Мак-Фарлин, Уилкокс, Блек Уэйл, Эрли Блек, Кроули, Эрли Риард, Бергман, Уошингтон, Вульман, Беквит и Хоус.

Свойства клюквы

Полезные свойства клюквы

Ягоды клюквы содержат весь перечень полезных веществ, свойственных плодам всех ягодных культур, в том числе сахара, органические кислоты (лимонную, урсоловую, хинную, бензойную, яблочную, хлорогеновую, янтарную, олеандровую и щавелевую), витамины (B1, B2, B5, B6, PP, K1 и C) и пектины. В состав клюквы входят также антоцианы, лейкоантоцианы, катехины, бетаин, макро- и микроэлементы — железо, марганец, молибден, медь, калий, кальций, фосфор, бор, кобальт, никель, титан, цинк, йод, олово, хром и серебро.

Клюква улучшает аппетит и работу желудочно-кишечного тракта, защищает мочеполовую систему и кишечник от инфекций, является профилактическим противораковым средством, снижает потенциальный риск заболевания атеросклерозом, нормализует артериальное давление. Назначают клюкву страдающим авитаминозом, лихорадками, респираторными заболеваниями и ревматизмом.

Сок клюквы обладает бактерицидным, жаждоутоляющим и жаропонижающим действиями, очищает раны, лечит ожоги и кашель, стимулирует работу поджелудочной железы, повышает физическую и мыслительную активность.

Опасные свойства клюквы

Категорически не рекомендуется употреблять в пищу клюкву больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также страдающим гастритами с повышенной кислотностью. Людям с нездоровой печенью перед употреблением клюквы лучше посоветоваться с врачом, поскольку вполне вероятно, что она может вызвать обострение заболевания. Осторожность также следует соблюдать тем, у кого ослаблена или истончена зубная эмаль.

ягода: описание, фото, состав, калорийность. Полезные свойства клюквы

Клюква (лат. Oxycoccus) — вечнозеленый невысокий стелющийся кустарник семейства вересковых. Клюква любит хорошо увлажненную почву и растет в основном на болотах, в хвойных лесах со сфагнумом, а также часто встречается на заболоченных берегах озер или естественных прудов. Главная ценность растения — ее плоды — ягоды.

Состав клюквы

Поразительные лечебные свойства клюквы объясняются ее химическим составом. В ягодах содержатся: сахароза (фруктоза и глюкоза), органические кислоты — яблочная, бензойная, лимонная, дубильные и вяжущие вещества, пектин, витамин С. Благодаря наличию бензойной кислоты, которая является природным консервантом, клюква может храниться без дополнительной переработки. Достаточно залить свежий сбор кипяченой водой, и ягоды надолго сохранят свои ценные свойства.

В клюкве содержится большое количестве ценной урсуловой кислоты, которая по своей структуре и действию близка к важным гормонам, вырабатываемым человеческим организмом. Обладает способностью отрегулировать гормональный баланс и предотвратить целый ряд эндокринных нарушений.

Калорийность клюквы составляет всего 26 кКал на 100 г.

Полезные свойства сока и ягод

Свежий клюквенный отвар применяют как противовоспалительное средство, а также для восстановления водного и минерального баланса при отравлениях и обезвоживании организма. Морс вымывает из организма вредные вещества, очищает кровь, снимает жар и облегчает протекание вирусных инфекций.

Клюквенный сок стимулирует секрецию и работу желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение. Однако свежие ягоды, а особенно сок, не следует употреблять людям, страдающим острыми воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, язвенной болезнью. Клюква больше подойдет для лечения заболеваний, связанных с пониженной кислотностью.

Сок и отвар клюквы обладает хорошим бактерицидным действием и способностью убивать патогенную флору. Его применяют при золотистом стафилоккоке и кишечных инфекциях. Экстракты из ягод используют для лечения пиелонефрита и мочекаменной болезни.

Из клюквы готовят морсы, соки и сиропы, делают варенье, джемы, повидло, используют для изготовления разнообразных кондитерских изделий. Наверное, все помнят знаменитое и любимое многими лакомство «клюква в сахаре» — свежие ягоды клюквы, покрытые плотным слоем сахарной пудры. Помимо сладких блюд, из клюквы делают разнообразные кисло-сладкие соусы для мяса или рыбы.

Как я снял фото с плавающей клюквой | Вегетарианский живот

, автор — Sala @ Veggie Belly, , 13 мая 2010 г.

Многие из вас писали мне, спрашивая, как я снял эту плавающую / подвешенную фотографию клюквы, которая появилась в этом посте.

Я уронил клюкву в миску и выстрелил, пока она падала?

Я поднял клюкву с помощью шпажки или чего-то подобного, а затем фотошопил шпажку?

Это две фотографии были объединены?

Нет, нет и нет!

Это действительно очень просто.Никаких фотошопов, никаких модных трюков с камерой. Вам просто нужно приподнять одну клюкву над остальными, используя зубочистку . Взгляните ..

Один зубочиститель недостаточно приподнял клюкву. Поэтому я склеил два зубочистителя вместе, чтобы увеличить высоту. Из-за небольшого расстояния между возвышающейся клюквой и остальной частью чаши я решил использовать макрообъектив .

A Макрообъектив вместе с настройкой широкой диафрагмы придаст изображению небольшую глубину резкости .Это означает, что фон (в данном случае миска с клюквой) будет не в фокусе. Чем больше размытие фона, тем больше выделяется плавающая клюква. .

Настройка проста ..

Я поставил миску с клюквой на белый пенопласт. Я поместил два эго-светильника на пенопласт; один в 2 часа и один примерно в 10 часов. (Это была зимняя ночь, поэтому я не мог использовать естественный солнечный свет, который я предпочитаю для фотографий еды).

Затем я сделал снимок сверху вниз , чтобы зубочистка находилась прямо под плавающей клюквой. Потребовалось несколько попыток, прежде чем я смог расположить так, чтобы зубочистка не была видна под клюквой . И вуаля, деньги выстрелили!

Информация EXIF ​​

Камера: Canon Rebel XTi

Объектив: 60 мм макро

Диафрагма: f / 2.8

Выдержка: 1/125

ISO: 100

Режим экспозиции: Ручной

Освещение: 2 светильника Ego

Комментарии

комментария

Теги: клюква, фотография

Еженедельное задание с картинками в Клюквенном болоте за один этап.(плюс общие советы по фотографии): fo76

Вы можете завершить это за несколько минут сразу после участия в Scorched Earth, просто бродя и фотографируя бойню. Я также получил большую благодарность за испытания Pioneer Scout и Мировое испытание «сфотографировать почти все». Как и в случае с SBQ, некоторые враги, которых вам нужно сфотографировать, скорее всего, будут найдены только во время этого события.

Это могут быть живые, мертвые или даже груды мяса. Вам, вероятно, даже не нужно участвовать в мероприятии (возможно, вы действительно на низком уровне, не уверены в своих силах или просто не хотите участвовать по своим причинам), просто подключитесь и сфотографируйте последствия .

Также вам нужно стоять на месте, чтобы новые враги считались находящимися в кадре. Мой тупой мозг наконец понял это в начале недели, когда я пытался сфотографировать королеву и король мирелурков вместе. Вам часто приходится много перемещаться и иногда с трудом удается увидеть то, что человеческий глаз распознает как труп, чтобы камера показала «королеву мирелурков» в углу как распознанный объект. Мне пришлось сфотографировать посадочную площадку и тротуар в Grafton Steel с вертолетом, едва попавшим в кадр, чтобы получить признание за фотографию вертиберда.Очень нелогично, но легко преодолеть, если вы уделите большую часть своего внимания тому, что камера «говорит» в кадре в правом верхнем углу, и подавите ваше внутреннее чувство эстетики.

Если противник разбивается на куски из-за Кровавого беспорядка, вы можете иногда «сбить их вместе», пройдя по ним, стреляя в них взрывчаткой и сгребая все в кучу. Это неуклюже и не работает в 100% случаев, но мне удалось проглотить несколько десятков выстрелов из взрывной винтовки, чтобы протолкнуть коготь, который [читай «Королева Мирелурков»], к моей камере достаточно близко к трупу короля, чтобы их обоих в одном кадре.

править: груды мяса сохраняются для вас, но не для других, если вы получили часть действия, а они — нет. Если ты не имел к этому никакого отношения, это чушь. Вам может повезти, если другой игрок не выберет «грабить все», но вы по-прежнему подвержены исчезновению / возрождению ячейки. Кроме того, я был в команде с игроками, которые слышат совершенно разные диалоги от NPC, таких как мистер Помпи, и находят легендарные трупы в нескольких ярдах от моего. Я не претендую на понимание механики, просто пытаюсь дать совет игрокам, которые хотят решить сложную сложную задачу по фотографированию различных необычных врагов в определенной части карты.

Крепление для фотографий Crowning Glory Cranberry Border

Крепление для фотографий Crowning Glory Cranberry Border Photo Mount

ЭТОТ ЭКРАН СЛИШКОМ МАЛЕНЬКИЙ ДЛЯ ИНСТРУМЕНТОВ ПЕРСОНАЛИЗАЦИИ НА НАШЕМ ВЕБ-САЙТЕ. ПОСМОТРЕТЬ НАШ МАГАЗИН, НО ДЛЯ НАИЛУЧШЕГО ОПЫТА ИСПОЛЬЗУЙТЕ НАСТОЛЬНЫЙ СТОЛ ИЛИ НОУТБУК, ЧТОБЫ ПЕРСОНАЛИЗИРОВАТЬ СВОЙ ИЗДЕЛИЕ.

Эбби Литтл Джессап

Крепление для фото Crowning Glory Cranberry Border

48 долларов США.75

  • РАЗМЕРЫ: 5 х 7 дюймов
  • ПЕЧАТЬ: Плоская печать на белой бумаге из яичной скорлупы ирокез весом 120 фунтов
  • ТИП КАРТОЧКИ: Плоская карта A7
  • ДОСТАВКА: В течение 5-7 рабочих дней
  • ДОСТАВКА: Доставка в течение 10 дней после подтверждения в электронном виде
  • ИЗБРАННЫЙ ФОТОГРАФ:
  • В этом продукте есть подходящие товары! **
КАК ЗАКАЗАТЬ
Хотите добавить до 4 фотографий на обороте или внутри карты? Щелкните здесь, чтобы добавить плату в корзину.

На настольном компьютере или ноутбуке выберите объем заказа из раскрывающегося меню ниже. Проверьте свою сумму. Тогда нажмите, чтобы персонализировать!

* Карманные устройства и планшеты не полностью поддерживаются из-за их ограниченного размера экрана.

** К каждой карте прилагается один бесплатный ПУСТОЙ конверт.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ИНСТРУКЦИИ

Сопутствующие товары

v
  • Следуйте за нами

  • Эксклюзивные обновления

Время сбора урожая на клюквенных полях Британской Колумбии (фото, видео)

Знаете ли вы южную часть Б.C. является домом для более 6500 акров клюквенных болот?

Предварительные результаты вчерашних выборов в провинцию нельзя назвать красной волной, но можно простить вас за использование этого выражения, когда речь идет об урожае клюквы на юго-западе Британской Колумбии в 2020 году.

По данным Комиссии по маркетингу клюквы Британской Колумбии, в городах Ричмонд, Дельта, Питт-Медоуз, Лэнгли, Чилливак и на острове Ванкувер находится более 6500 акров клюквенных болот, и большинство из них в настоящее время находятся на пике эстетики.

В регионе собирают урожай клюквы каждую осень, обычно заканчивая к концу октября. Хотя фрукты можно собирать «сухим» способом, когда производители используют механизированную уборочную машину для сбора ягод, привлекательные болота оживают во время «влажного сбора». Во время этого процесса болота заливаются водой, а плоды впоследствии «сбиваются» с лозы. Ягоды всплывают на поверхность, где их загоняют в загоны и загружают в грузовики для доставки.

Почему плоды плавают, спросите вы? Каждая клюква содержит четыре воздушных кармана, благодаря которым ягоды поднимаются на поверхность воды.

Сухие ягоды обычно попадают в секции свежих продуктов, где их покупают для использования в кулинарии и выпечке, в то время как плавающие фрукты чаще всего перерабатываются для получения таких продуктов, как сок, подслащенная сушеная клюква или готовые соусы и т. Д. желе.

Многие из этих продуктов неизбежно будут принадлежать к разновидности Ocean Spray. Фактически, «более 95% клюквы, выращенной производителями Британской Колумбии, отправляются в США для использования в таких продуктах Ocean Spray с добавленной стоимостью, как сок и крейсин», — заявляет Комиссия по маркетингу клюквы Британской Колумбии.«Ocean Spray — это кооператив, принадлежащий производителям, в который входят наши производители в Британской Колумбии. Приобретая продукцию Ocean Spray, вы поддерживаете наших производителей клюквы в Британской Колумбии».

Как поясняет Комиссия на своем сайте, клюквенными болотами Британской Колумбии управляют 70 фермерских семей — «примерно 4-го поколения».

Одна из них — ферма Mayberry Cranberry Farm в Бернаби, где до н. Э. Фотографу Джону Прейсслу удалось сделать несколько потрясающих снимков парящих ягод на закате (пролистайте галерею выше!) в четверг, 22 октября.

«У семьи Мэй есть фермы в Ричмонде и Бернаби, и они занимаются выращиванием кранов в третьем поколении», — пояснил Прейсл в электронном письме.

Тем временем в Ричмонде местный житель Том Торнг недавно заметил «мокрый урожай» клюквы, проезжая по Макмиллиан-Уэй, и был просто поражен видом тысяч ярко-красных ягод, плавающих в болоте.

«Издалека это выглядело как красное море. Это действительно очень красиво», — сказал Торнг, остановивший свою машину, чтобы записать явление падения.

На видео

Torng показаны тысячи клюквенных культур, плавающих в воде, в то время как рабочие в куликах стоят в воде, тянут стрелы, чтобы загнать ягоды в круг, чтобы их можно было погрузить в грузовик.

— С файлами из Nono Shen / Richmond News

Клюква | Nantucket Conservation Foundation

Название «клюква» происходит от названия плода «клюква», названного «клюква», потому что маленькие розовые соцветия, появляющиеся весной, напоминают голову и клюв журавля Sandhill.Помимо Массачусетса, основными районами выращивания клюквы являются Нью-Джерси, Орегон, Вашингтон, Висконсин и канадские провинции Британская Колумбия и Квебек.

Клюква — уникальный фрукт. Они могут расти и выжить только при очень особом сочетании факторов: им требуется кислая торфяная почва, достаточное количество пресной воды, песок и вегетационный период, который длится с апреля по ноябрь. Вопреки распространенному мнению, клюква не растет в воде. Вместо этого они растут на виноградных лозах на непроницаемых грядках, покрытых песком, торфом, гравием и глиной.Эти пласты, обычно известные как «болота», изначально образовались ледниковыми отложениями.

Лозу клюквы высаживают, осторожно вдавливая обрезки виноградной лозы в подготовленное болото, которое выровнено и засыпано слоем песка. Новые посадки должны расти примерно три года, прежде чем они принесут урожай. При правильном уходе растение высотой 6-8 дюймов будет давать ягоды бесконечно. Современные методы управления включают прополку весной, удобрение летом, обрезку осенью для сохранения оптимальной длины лоз и периодическое повторное шлифование зимой.

Сложная система распределения воды должна орошать болота в засушливую погоду. Эта же система используется также для защиты цветочных почек и спелых ягод от весенних и осенних заморозков. Кроме того, во время осеннего сбора урожая и в течение зимних месяцев необходимо затопление, чтобы свести к минимуму воздействие холода и ветра.

На Нантакете в конце сентября собирают урожай клюквы сорта Ранняя черная (мелкая и черно-красная в спелом состоянии); сорт Howes (более крупный, продолговатый и средне-красный при созревании) собирают с начала октября по ноябрь.Клюкву собирали индивидуально до начала 1900-х годов, когда была разработана деревянная лопатка для клюквы. Совковый метод уборки клюквы был более быстрым, но оставил большое количество ягод на лозе и был очень трудоемким. После Второй мировой войны производители использовали различные механические сборщики, в том числе сборщики Western и сборщики Darlington. Зубья (металлические пальцы) на этих машинах загребают под ягоды и удерживают их, в то время как сборщик срывает их с лозы при поступательном движении.Машины повреждают лозы меньше, чем совок, но с помощью этого метода можно повредить до двадцати процентов плодов.

Сегодня используются более эффективные и менее опасные механические методы. Во время влажной уборки часть болота залита водой на фут или около того. Машина, называемая водяной катушкой, отбивает погруженные в воду лозы с помощью ряда горизонтальных лопастей. Это приводит к тому, что клюква с естественной плавучестью отделяется от лоз и всплывает на поверхность воды.Затем их загоняют в загоны и притаскивают к краю болота с помощью плавающих деревянных стрел. Фрукты по конвейеру загружаются в большие самосвалы. После мойки и сортировки ягоды отправляются тракторным прицепом на материк для обработки фруктами.

Клюква

Nantucket обрабатывается в три этапа. Сначала их моют и продувают сильным потоком воздуха, чтобы удалить листья, ветки и другой мусор. Во-вторых, они сортируются с помощью сепаратора Бейли, где ягоды падают вертикально через серию из семи отсеков.На каждом уровне они могут либо подпрыгнуть через четырехдюймовую доску в сторону «хорошей ягоды» машины, либо спрыгнуть на следующий более низкий уровень. Фирменный (хороший) отскок ягод; мягкие ягоды перезрелые и не будут. Перезрелые ягоды будут падать до тех пор, пока не достигнут дна сортировщика, и в конечном итоге будут выброшены. Хорошие ягоды упаковывают в пакеты и отправляют в морозильную камеру для дальнейшей переработки в соки, соусы или приправы.

Поскольку влажный сбор приводит к разрушению защитного воскового покрытия фруктов, в качестве свежих фруктов продается только собранная сухим способом клюква.После того, как они прошли ту же процедуру сортировки, что и для ягод влажного сбора, ягоды сухого сбора визуально проверяются на цвет и внешний вид и полируются мягкой щеткой. Затем их упаковывают и сразу же отправляют на рынок.

Фонд когда-то был членом-производителем Ocean Spray Cooperative. Теперь он продает свои ягоды Decas Cranberry. Decas поставляет продукты многим компаниям-поставщикам продуктов питания и является вторым по величине производителем клюквы в мире. Он производит концентрат, подслащенные сушеные ягоды, порошки и масла экстракта клюквы, а также продает свежую цельную и подслащенную сушеную клюкву.

Посетители могут прийти и понаблюдать за сбором клюквы Foundation на болоте Milestone Bog во время фестиваля клюквы, который проводится в субботу в выходные дни Дня Колумба в октябре.

9 фактов о клюкве, которые заставят вас пересмотреть свою приверженность Team Gravy.

Турция великолепна, и у фарша есть свое место, но давайте будем честными, ноябрь — пора для клюквы. И хотя эта восхитительная ягода попадает на наши столы (и в наши сердца) каждый праздничный сезон, есть еще много чего узнать об этом любопытном маленьком фрукте.

1. Клюква и Америка возвращаются назад.

Этот терпкий фрукт имеет богатую историю в Соединенных Штатах. Клюква — один из трех американских фруктов, которые до сих пор выращивают в промышленных масштабах. Коренные американцы использовали клюкву в пищу и лекарства, поскольку ее противовоспалительные свойства сделали ее мощным лечебным средством.


Изображение предоставлено How Does It Grow / YouTube.

2. Клюква получила свое название от культовой птицы.

Каждую весну на лозах клюквы появляются маленькие розовые соцветия. Они свисают конусообразно, как клюв песчаного журавля. Поэтому изначально плод назывался «клюква». Как и язык, когда мы им леним, он постепенно превратился в «клюквенный».

Цветет клюква весной. Изображение взято с сайта How Does It Grow / Youtube.

3. Вопреки распространенному мнению (и всей той рекламе Ocean Spray) клюква на самом деле не растет под водой.


Когда вы видите фотографии клюквенных полей, часто кажется, что ягоды растут в воде, но это не так. Клюква растет на виноградных лозах на грядках болот, покрытых песком, гравием, глиной и торфом, который является частично разложившимся растительным веществом.

Эти затопленные русла называются болотами.

Крупный план клюквенного болота. Изображение взято с сайта How Does It Grow / Youtube.

Фермеры затапливают болота дважды в год — сначала в декабре, чтобы защитить спящие растения клюквы от суровой зимней погоды.

Все гифки через How Does It Grow / Youtube.

Затем, в октябре следующего года, фермеры снова затапливают болото и используют коммерческие инструменты, чтобы встряхнуть лозу и высвободить спелые ягоды, которые плавают в воде.

Затем фермеры загоняют фрукты и загружают их в грузовики. Этот процесс называется влажным урожаем.

4. Ежегодно в США выращивают около 768 миллионов фунтов клюквы.

Американцы потребляют около 400 миллионов фунтов терпких фруктов, и почти 20% урожая съедается в неделю Дня благодарения.Извини, подливка.

Это не Марс. Это клюква на поверхности воды, прежде чем ее загонят в грузовик. GIF через How Does It Grow / Youtube.

5. Штат, который производит больше всего клюквы в мире, известен производством сыра.

Коммерческие клюквенные болота можно найти в Массачусетсе, Нью-Джерси, Орегоне и Вашингтоне. И хотя штат наиболее известен своими сырами, Висконсин на самом деле является производителем клюквы №1 в мире, собрав более 450 миллионов фунтов стерлингов в 2012 году.

Канцлер Университета Висконсина в Мэдисоне Ребекка Бланк (слева) и Кейт Ванден Бош, декан Колледжа сельскохозяйственных и биологических наук, заходят по колено в воду в Cranberry Creek Cranberries Inc. в Неседе, штат Висконсин. Фото Джеффа Миллера / UW-Madison, использовано с разрешения.

Остальное продается в виде сока, клюквенного соуса, сушеной клюквы или порошка для лекарств.

Изображение с сайта How Does It Grow / Youtube.

7. В галлоне клюквенного сока содержится около 10 фунтов клюквы.

Это примерно 4400 ягод в бутылке! Святая клюква, Бэтмен!

Фото Эндрю Йи / Flickr.

8. В США есть восемь мест под названием «Клюква», или близкая вариация этого слова.

Включая не одно, а два места под названием Cranberry Township в Пенсильвании, что совсем не сбивает с толку. К сожалению, ни одно из этих мест не является соседом с Турцией, Техасом или Турция-Крик, штат Луизиана, что, если вы спросите меня, кажется реальной упущенной возможностью.

За рекой и через лес в Клюкву! Фото Геррита Кваста / Flickr.

9. Клюква богата антиоксидантами и полезными питательными веществами.

Клюква — это своего рода супер-фрукт, обладающий множеством концентрированных преимуществ для здоровья. Ягоды являются естественным источником лютеина, который полезен для здоровья глаз, и кверцетина, который действует как противовоспалительное средство и может снизить риск атеросклероза.

Фермеры собирают клюкву на затопленном болоте в Cranberry Creek Cranberries.Фото Джеффа Миллера / UW-Madison.

Все это для того, чтобы сказать, что клюква чертовски восхитительна.

Они полезны для вашего тела, являются большим стимулом для экономики и являются одной из старейших и самых любимых культур Америки. Это не новая индейка, но в войне с гарнирами и гарнирами из индейки клюква определенно дает подливу за свои деньги.

Ммммм клюквенный соус. В лицо подливка. Фото didriks / Flickr.

Посмотрите на процесс выращивания клюквы от начала до конца в этом коротком видео из How Does It Grow:

1135 Cranberry Ln W, York, PA 17402 — MLS PAYK160040

Полная информация о недвижимости для 1135 Cranberry Ln W

General

  • Цена: $ 369 900
  • Налоги: 8 153 $ (2020)
  • Статус: Активный
  • Тип: Односемейный
  • MLS ID: PAYK160040
  • Обновлено: Сегодня (10.06.2021)
  • Добавлен: Сегодня

Интерьер

  • Внутренние элементы: Столовая / отдельная, гардеробная
  • Бытовая техника: Духовка / плита — газ, посудомоечная машина, холодильник, встроенная микроволновая печь

Помещения

Ванные комнаты
  • Всего ванных комнат: 3
  • Полных ванных комнат: 2
  • Половинных ванных комнат: 1
  • Ванных комнат на верхнем этаже: 2
  • Верхних — Полных ванных комнат: 2
  • Главная Этаж Ванные: 1
  • Главная — 1/2 Ванные комнаты: 1
Спальни
  • Всего спален: 4
  • Спальни Верхние: 4
Другие комнаты

Дополнительная информация

  • Бассейн: Да
  • Частный бассейн: Да

Внешний вид

  • Крыльцо / Патио / Палуба: Палуба (и), закрытая, экранированная

Парковка

  • Гараж: Да
  • Гаражных мест: 2
  • Всего мест: 2
  • Тип парковки: Пристроенный гараж, подъездная дорожка
  • Описание гаража: Гараж — передний вход, внутренний доступ

Расположение

  • Площадь: Windsor Twp (15253)
  • Муниципалитет: WINDSOR TWP
  • Округ: York
  • Название проекта: Rosewood
  • Подразделение: Rosewood
  • Схема проезда: Из Виндзора Rd, поверните R на Dietz Rd.На остановке поверните R на Dietz Rd, поверните R на Cranberry W, дом на L.

Информация о школе

  • Школьный округ: Red Lion Area
  • Средняя школа: Red Lion Area Junior
  • Средняя школа: Red Lion Area Senior

Отопление и охлаждение

  • Централизованный воздух: Да
  • Тип охлаждения: Центральный кондиционер
  • Охлаждающее топливо: Электрическое
  • Тип обогрева: Принудительный воздух
  • Нагревательное топливо: Природный газ
  • Водонагреватель : Природный газ

Коммунальные услуги

  • Канализация: Общественная канализация
  • Водопровод: Общественная

Информация о конструкции

  • Архитектурная информация: Колониальный
  • Архитектурный стиль: Колониальный
  • Тип конструкции: Отдельно стоящая
  • Конструкция: Кирпичный фасад, виниловый сайдинг, грубая сантехника, постройка палками
  • Подвал: Да
  • Подвал Описание: Полный, Отстойник, Уровень выхода
  • Истории / Уровни: 0
  • Описание историй: Главный, Верхний 1
  • Квадратные футы: 4,725
  • кв. Ft. Источник: Примерно
  • Жилая площадь: 3150 кв. Ft.
  • Закончено Выше Grnd: 3150 кв. Ft.
  • Год постройки: 2004
  • Год постройки Источник: Assessor
  • Состояние недвижимости: Очень хорошее

Дополнительные конструкции

Характеристики лота

  • Размер участка (соток): 0.44
  • Размер участка (кв. Фут): 18,958
  • Размер участка Источник: Оценщик
  • Зонирование: ЖИЛОЙ
  • Ограждение (Описание): Винил

Финансовые соображения

  • Цена за кв. Ft .: $ 117,43
  • Год оценки: 2021
  • Школьный налог: $ 6,225
  • Городской налог: $ 279
  • Город / поселок Частота налога: Ежегодно
  • Окружной налог: $ 1,649
  • Налоговая частота округа: Ежегодно
  • Налог с оценкой: 279 420 долл. США
  • Сумма налога: 8 153 долл. США
  • Год налогообложения: 2020 г.
  • Налоги Всего завершенных кв.Ft .: 3150

Раскрытие информации и отчеты

  • Собственность: Fee Simple
  • Включено: Холодильник, надземный бассейн и оборудование
  • Секция: WINDSOR
  • Номер лота: 55

Зарегистрировано EXP Realty, LLC, Paul Hayes и EXP Realty, LLC, Lisa D Hitchen

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *