Дыни родина: Происхождение и история культуры дыни

Происхождение и история культуры дыни

Первые исторические упоминания о дыне насчитывают 3-4 тыс. лет. На египетских изображениях жертвенных даров постоянно фигурируют дыни с такими подробностями, что возможность ошибки здесь исключена. Изображения жертвенных даров на памятниках Древнего Египта свидетельствует о том, что культура дыни уже тогда была известна в долине р. Нил.

С незапамятных времен культивировалась она в Средней Азии (Узбекистан, Таджикистан, Туркменистан), Иране и Китае (Пангало, 1928).

На рубеже начала новой эры о дыне упоминают многие ученые того времени (Феофраст, 370-287 г. до н. э., Плиний, Калумелла, I в. н. э.), но описания их очень коротки, а терминология произвольна и сбивчива (Пангало, 1928).

Дыня еще в дикорастущем состоянии служила пищей древнему человеку. Однако многочисленные виды рода Cucumis, известные в настоящее время в диком состоянии, не являются прямыми предками, родоначальниками существующих дикорастущих форм, полукультурных и культурных сортов.

Современные дикорастущие (сорно-полевые) формы дыни — высокоспециализированные растения, адаптированные к местным условиям, более жизненно устойчивые, чем культурные, поэтому они не могут быть отнесены к родоначальным примитивным формам.

Дикорастущие виды рода Cucumis считаются филогенетически старыми. Центр видового разнообразия рода — Африка, где сосредоточено наибольшее число видов: 32 вида из 38, в том числе 29 приурочены к южной части, смежным аравийским островам и восточной части Средиземноморья (Cogniaux, Harms, 1824).

Африка, по-видимому, — основной генный центр рода Cucumis, откуда шло расселение многих видов на север и запад. Некоторые виды — С. setosus Cogn., С. Collosus (Rottl). Cogn., С. ficifolius A. Rich., C. prophetarum L., C. dipsaceus Ehrenb., C. anguria L. — встречаются в Южной Азии, на островах Тихого океана и в восточной части Америки (Антильские острова), но они, очевидно, попали туда из Африки.

Дикорастущие виды рода Cucumis близки к дыне, однако африканские — не родоначальники дыни и огурца. Е. Н. Синская (1969) указывает на некоторый параллелизм развития двух ветвей рода Cucumis — дыни и огурца.

Африканские формы дикорастущей дыни были собраны Бартером в Гвинее, на песчаных берегах Нигера. Они зарегистрированы также в долине р. Нил, в степях юга и в центре континента. Их широкое расселение здесь наряду с другими видами Cucumis дает основание считать Африку родиной дикой дыни, как предполагали в свое время Ш. Ноден и Шевалье. Расселение дикорастущих форм дыни по Аравии, Средней и Южной Азии, очевидно, — вторичный процесс (Naudin, 1859; Пангало, 1930).

Дикорастущие дыни Африки (Нигер) сходны с таковыми формами Индии и имеют яйцевидные мелкие плоды величиной со сливу и запах незрелой дыни. Индийские формы распространены в нагорных засушливых областях Индии. Отличительные черты индийских и африканских форм могли появиться в результате климатических различий и изолированности местообитания.

Дыня в Индии имеет очень древнюю историю, о чем свидетельствуют археологические раскопки.

Она распространена по берегам рек, а дикорастущие виды встречаются на полях хлопчатника и кукурузы (Ковалевский, 1929; Жарский, 1969). Дикорастущие формы употребляют в пищу. Здесь встречаются все переходы от примитивных дикорастущих форм до полукультурных и культурных сортов, возникли скороспелая var. dudaim Naud., а также var. chito Naud., var. utilissimus Roxb. и var. momordica Roxb.; последние две эндемичны для Индии. Их возделывают в Бенгалии, в провинции Пенджаб и в западной части Индии (Ковалевский, 1929).

Родиной дыни, как и всего рода Cucumis, по-видимому, надо считать тропические Африку и Азию. Дикая форма дыни в Северной Африке доходит до долины р. Нил и заходит в Малую Азию; здесь, вероятно, и произошло интенсивное формирование культурных сортов дыни. Происхождение культурных форм К. И. Пангало, П. М. Жуковский, Е. Н. Синская относят к Малой и Средней Азии. Высококультурные формы сформировались только в Азии, на северной границе распространения дикорастущих форм. Очевидно, здесь сыграли большую роль не только древность земледелия, но и благоприятные климатические условия. По данным Е. В. Вульфа (1929, 1937), наибольшее число культурных видов растений встречается в умеренных областях Юго-Западной и Юго-Восточной Азии, в меньшей степени — в Северо-Восточной Африке. Это связано с изобилием дикорастущих растений в тропических странах, с преобладанием во флоре многолетних видов, используемых человеком для своих потребностей, поэтому не было необходимости в культивировании растений.

О наличии двух географических очагов происхождения культурной дыни — африканского и азиатского — высказывались Ш. Ноден и A. Декандоль. Особенно они отмечали Индию, где разнообразные мелкоплодные дыни произрастают повсюду в большом количестве и употребляются местным населением (DeCandolle, 1828; Naudin, 1859).

Значителен интерес зарубежных ученых и селекционеров к формам дыни индийского происхождения. По мнению исследователей, Индия — очаг примитивных форм дыни с высокой устойчивостью к заболеваниям. Ни в одном из очагов формообразования не обнаружено такого числа устойчивых форм дыни, как в индийском.

«Устойчивость генотипов есть результат исторического отбора на перманентном инфекционном фоне, какой всегда имеется на совместной родине хозяина и паразита» (Жуковский, 1959).

Впервые в нашу страну образцы из Индии были завезены в 1926 г.

B. В. Марковичем. К. И. Пангало при изучении обнаружил у них разнообразные комбинации признаков культурных и полукультурных форм. По морфологическим признакам растений, вкусовым качествам плодов он относил их к примитивным формам и высказал предположение, что именно индийские формы дыни могли быть предками современных культурных форм (Пангало, 1950).

Другая часть образцов была получена в 1957-1959 гг. из штатов Пенджаб и Раджастхан при содействии Д. В. Тер-Аванесяна, а также собрана в 1969 г. экспедицией В. Ф. Дорофеева. Изучение полученного материала на опытных станциях ВИР показало, что местные индийские формы дыни сочетают в себе морфологические признаки многих разновидностей как азиатского, так и европейского происхождения. Низкий процент сахара, растрескивание и плохие вкусовые качества плодов свидетельствовали о примитивности индийских форм дыни (Малинина, 1974).

Таким образом, современные исследования подтверждают высказывания Ш. Нодена и его последователей об Индии как о первичном центре происхождения дыни.

К индостанскому очагу происхождения П. М. Жуковский относит многие растения: рис, хлопчатник, цитрусовые, сахарный тростник, огурец и др. (Жуковский, 1971). Сюда же следует присоединить эндемичные формы дыни С. melo var. utillissimus Roxb. и var. momordica Roxb. Из Индии они попали в Китай и там сохранились до настоящего времени.

Дыня — культура очень древняя и заслуживает дальнейшего изучения с точки зрения ее филогении. Изучая культуру дыни в Китае и Японии, S. Kitamura (1950) признавал родиной древних китайских форм дыни Индию, откуда они были интродуцированы в Китай и зарегистрированы в старинных сборниках поэзии Северного Китая, известных 2500 лет тому назад.

Большинство культурных тыквенных, разводимых в Северной Маньчжурии, занесены китайцами с юга, где многие виды, в том числе и дыня, туземные, но большинство, в свою очередь, попало из тропических Азии и Африки. Введение дыни в Китай, по мнению А. Декандоля, произошло в VIII в. н. э., хотя связи Китая с Северо-Западной Индией относятся ко II в. до н. э. Очевидно, в то время возделывание дыни в Азии не было распространено из-за ее мелкоплодности и низких вкусовых качеств (Скворцов, 1925).

Впоследствии дыня из Китая, проникнув в Японию, подвергалась интенсивному селекционному процессу, несколько изменила свой облик и качество в сторону окультуривания. Использование китайских форм дыни в Японии шло двумя путями: как овощей и как десерта. Первые почти не отличаются от индийских форм, вторые значительно улучшили свои вкусовые качества. Повысилась сахаристость, улучшилась форма плода, однако семена многих сортов (более константный признак, чем плод) мало изменились. В Японии в руинах, насчитывающих 1500-2000 лет, были обнаружены семена дыни, по форме и величине не отличавшиеся от современных восточно-азиатских (индостанских) форм дыни (Kitamura, 1950).

Как свидетельствуют данные, окультуривание дыни началось в Индии, где встречается большое разнообразие полукультурных и диких форм. Вероятно, отсюда они стали распространяться на восток — в Китай и Японию, где до сих пор местные формы сохранили сходство с современными местными индийскими дынями. С другой стороны, они распространились на запад и северо-запад, на территорию Азии (Турция, Иран, Ирак, Афганистан, Средняя Азия), где нашли благоприятные условия для окультуривания и где образовался центр формирования культурных сортов дыни. Здесь создавался богатый сортовой состав. Жекен (Jacquin, 1932), считая родиной дыни страны тропического пояса, высказал мысль, что географический центр происхождения культурного растения должен заключать в себе все разнообразие существующих сортов (Пангало, 1930). В дальнейшем Н. И. Вавилов разработал и углубил эту идею.

Таким образом, определились три области формирования культурной дыни: Средняя и Малая Азия, Китай, где дыня встречается в диком, полукультурном и культурном виде, и, по нашему предположению, первоначальный центр формообразования, «зарождения», культурной дыни — Индия (Малинина, 1974,1977).

Афганистан входит в основной, первичный, центр происхождения культурной дыни. Об этом свидетельствуют оригинальные малокультурные возделываемые сорта, их разнообразие и особенно изобилие дикорастущих (сорно-полевых) форм. Н. И. Вавилов (1959) писал, что в Афганистане можно проследить весь цикл эволюции культурной дыни — от дикорастущих форм, употребляемых населением в пищу, до культурных сортов, возделываемых в посевах.

Выводы, сделанные Н. И. Вавиловым (1959) о культурных растениях Афганистана, дают основание считать, что Афганистан и районы Северо-Западной Индии можно считать первичным очагом формообразования полукультурных и культурных растений дыни. Об этом свидетельствует наличие здесь новых звеньев эволюционного процесса.

В Турции П. М. Жуковский (1933) обнаружил своеобразный и богатейший сортимент дыни. Интересно, что представителей дикорастущих форм в коллекции П. М. Жуковского не оказалось, в то время как в Сибири, Палестине (ист. обл.) и Иране, в Средней Азии и Закавказье дикорастущие (сорно-полевые) дыни встречаются в большом количестве.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Дыня. Выращивание Дыни.

Описание

Характерные особенности дыни

Дыня представляет собой однолетнее травянистое растение семейства бахчевых с мощной корневой системой. Большая часть корней расположена на глубине около 50 см. Стебли растения стелющиеся, ветвящиеся и очень длинные, в длину они могут достигать трех или четырех метров. Цветки у дыни разнополые, желтые и очень крупные. На одном растении может образоваться до семи плодов.

Различают как скороспелые, так и поздние сорта дыни, отличающиеся не только сроками созревания, но и формой, окрасом и вкусом. У скороспелых плодов рост и созревание осуществляются одновременно, а заканчиваются через месяц после завязывания. А вот плоды поздних сортов вначале растут, а затем созревают. Поспевают такие плоды через два или два с половиной месяца после завязывания.

Дыня — растение довольно требовательное. Прежде всего, дыня очень любит тепло. Для того чтобы семена дружно взошли, потребуется температура не менее +15°С. А вот для нормального роста и развития растения температура воздуха должна составлять около +30°С. Если же температура будет слишком низкой, растения не смогут расти и быстро погибнут.

Дыня любит свет, хорошее развитие растения наблюдается на солнечном участке. Если солнечного света будет недостаточно, цветение и завязывание плодов наступит поздно, а сами плоды потеряют свои вкусовые качества — не будут сладкими и ароматными. Дыня хорошо растет и дает большой урожай на влажных, легких и плодородных почвах. Так же желательно, чтобы воздух был сухой.

Родина дыни — Средняя и Малая Азия, в этом данная культура схожа с арбузом. Выращивать дыню начали давно, постепенно селекционеры выводили и улучшали различные сорта дыни, пригодные для выращивания в прохладном климате. И хотя эти сорта не отличаются высокой сахаристостью, зато созревают достаточно быстро и приспособлены к нашим климатическим условиям.

Дыня славится своими отменными вкусовыми качествами и потрясающим ароматом. Но этот плод не только вкусный, он еще и полезный. В спелой дыне содержится много сахаров, жиров, белка, клетчатки и важных витаминов — С, А, РР, а также каротина.

Агротехника

Для выращивания дыни в открытом грунте нужно подобрать участок, хорошо прогреваемый солнцем и защищенный от ветра. Почва должна быть не только плодородной, но и окультуренной, с нейтральной реакцией.

Перед посевом семян почву нужно пробороновать и внести суперфосфат, калийную соль и навоз. Непосредственно перед посадкой грунт должен быть рыхлым.

Семена для посева лучше взять крупные, из них сформируются мощные растения. А готовить семена к посадке нужно с замачивания в растворе борной кислоты и сернокислого цинка. Замачиваются семена 12 часов, затем подсушиваются и закаляются. Чтобы закалить семена дыни, их нужно вымочить в теплой воде в течение трех часов, затем накрыть марлей и в течение нескольких дней держать попеременно, то при комнатной, то при нулевой температуре.

Учитывая наш климат, рассаду нужно выращивать в теплице или в парнике. Проросшие семена высаживают в кубики с заранее подготовленным грунтом из смеси торфа, песка и дерновой земли. В каждом кубике должно быть два или три семени. Глубина посева семян в кубики — не более 5 см. Семена посыпают слоем песка в 2 см и поливают теплой водой.

Когда появляются всходы, температуру в теплице или парнике можно уменьшить на несколько градусов, что поможет избежать вытягивания растений.

Поливать рассаду нужно аккуратно — не слишком часто и не слишком обильно. Примерно через неделю после всходов лишние растения можно удалить, оставив наиболее развитые. Прищипывать растения нужно в фазе трех настоящих листьев.
Рассада готова к посадке в открытый грунт в возрасте 25 дней. Высаживают рассаду в предварительно подготовленные лунки. Расстояние между лунками должно составлять, в среднем, около 70 см.

Как известно, дыня переносит пересадку плохо. Пересаживать рассаду нужно очень осторожно, чтобы не повредить корни растений.

Основной уход за дыней в открытом грунте — регулярное рыхление почвы, полив и подкормки. Первый раз подрыхлить почву можно уже сразу после посадки рассады. Также необходимо и полить растения, причем, обильно, но теплой водой. При поливе следите за тем, чтобы вода не попадала на корневые шейки и не загрязняла побеги и листья.

Первую подкормку растений нужно проводить через две недели после высадки. Внесите коровяк или аммиачную селитру. А для второй и последующих подкормок используйте смеси удобрений, например, растворы сульфата аммония, суперфосфата и калийной соли. Расход удобрений примерно одинаковый — на 10 литров воды приходится от 20 до 40 граммов удобрения.

Когда на растениях появятся завязи, нужно начинать прищипывать основной стебель и боковые побеги над шестым или седьмым листом. Слабые побеги, лишние завязи и цветки нужно оборвать и вырезать.

Ранние сорта дыни начинают созревать уже в августе. Чтобы определить спелость плода, нужно нажать пальцем на его корку с противоположной стороны плодоножки. Если дыня спелая, кора будет поддаваться. Уборка дыни проводится по мере созревания плодов и может длиться вплоть до первых заморозков.

Чтобы плоды дозрели и сохранились как можно дольше, нужно подвесить их в сетках плодоножками вверх. Также дыню хранят в ящиках или коробках, пересыпая плоды стружкой.

Секреты успешного выращивания дыни

Нередко даже опытные огородники не могут получить хороший урожай дыни. Да, эта культура немного «капризна». Однако при соблюдении некоторых правил можно вырастить плоды, которые по своим вкусовым качествам ни в чем не будут уступать сортам из Азии. Как этого добиться? Просто!

Самое главное — купить сорта дыни, наиболее подходящие для климата. Только адаптированные к нашему климату сорта дадут хороший урожай и будут устойчивы к заболеваниям.

Чтобы дыня не подмерзала, необходимо укрывать гряды пленкой. Пленку нужно натягивать на каркасы, которые легко сделать из проволоки. А поливать растения нужно только теплой водой. Убирать пленку с грядки можно только тогда, когда на растениях появятся цветки.

Как только плети начинают вытягиваться, нужно их прищипывать. Верхушки растений удаляют не позже июля. На каждом растении нужно оставить не более четырех плодов. Не стоит подвязывать растения, лучше расстилать стебли по грядке. А под плоды нужно подложить сухой материал, чтобы они не загнили на земле.

Поливать растения в первой половине вегетации нужно часто, через 2-3 дня, а во второй половине вегетации — реже, раз в неделю.

Чтобы плоды имели красивую правильную форму и ровный окрас, их нужно периодически поворачивать.
Хотите, чтобы дыни были сладкими и сочными? Тогда внесите азотное удобрение на ранних фазах развития растения. Половину дозы внесите во время посева, а оставшуюся часть — в фазе четырех настоящих листьев. Азотное удобрение даст питание растению в период всходов, положительно скажется на урожайности и на вкусовых качествах плодов.

Еще один старый проверенный способ повышения урожайности — это орошение. Вместе с обычным поливом, но может привести к небывалому повышению урожайности — до 80%! Да и само созревание ускоряется на пару недель.

Возможные трудности

Дыня — культура своеобразная, выращивать ее хоть и не просто, но весьма интересно, ведь полакомиться сладкой сочной мякотью этого плода любят многие из нас! Как и другие бахчевые культуры, дыня подвержена некоторым заболеваниям. Поэтому, чтобы дождаться урожая и насладиться им, стоит узнать «врагов» дыни в лицо!

Очень часто дыня поражается корневой гнилью. Болезнь развивается у растений, которые растут в неблагоприятных климатических условиях на плохой почве. Гниль может возникнуть и в открытом, и в закрытом грунте, но чаще болеют дыни, выращиваемые в теплицах.

Стебли и корни растений истончаются, листья увядают и растение погибает. Бороться с этой неприятной болезнью достаточно легко: вам лишь нужно строго соблюдать агротехнику выращивания дыни. Поливайте растения правильно, подкармливайте их и не забывайте рыхлить почву.

Антракноз — еще одно распространенное заболевание бахчевых, и дыни в том числе. Проявляется болезнь в дождливые года в виде бурых или желтых пятен на листьях. Листва буреет и крошится, растение увядает и засыхает.

Если дыни растут в открытом грунте, проводите севооборот — высаживайте культуру на прежнее место с интервалом в пять лет. А в закрытом грунте нужно соблюдать фитосанитарные мероприятия. Действенная профилактика антракноза — опрыскивание растений бордоской жидкостью в период вегетации.

С мучнистой росой дыня может столкнуться на всех фазах своего развития. Белые мучнистые пятна появляются на листьях и стеблях, приводя к их засыханию. Заболевание это грибное, распространяется спорами. Развивается мучнистая роса при высокой влажности воздуха и резких перепадах температур.

Чтобы победить мучнистую росу, нужно проводить севооборот и соблюдать санитарные мероприятия. Если вы заметили признаки этого заболевания, немедленно обработайте растения растворами коллоидной серы или бордоской жидкости.

Бактериоз или бактериальная пятнистость дыни представляет наибольшую опасность именно для молодых растений. На листьях и плодах появляются темные маслянистые пятна, которые постепенно увеличиваются и сливаются друг с другом. Листва начинает крошиться, на ней образуются отверстия. А пятна на плодах меняют свой окрас, начинают мокнуть, трескаться и превращаться в язвы. Мякоть плодов поражается полностью, а семена уже не пригодны для последующей посадки.

Чтобы растения не пострадали от бактериоза, еще с осени нужно перекопать почву. При высаживании необходимо соблюдать севооборот, а при признаках болезни два раза опрыскать растения бордоской жидкостью.

Соблюдайте правила агротехники дыни и собирайте большой урожай каждый год!

«Спелая дыня — тяжелая дыня» – Weekend – Коммерсантъ

Большие и овальные, маленькие и круглые, желтые, зеленые, оранжевые — в августе они заполоняют рынки и магазины. О самом актуальном летнем плоде — дыне — рассказывает шеф-повар ресторана «Булошная» Владимир Мухин.

Существует много сортов дыни, какие самые вкусные?

Действительно, есть множество сортов дыни, по размерам они варьируются от мелких, как апельсин, до крупных, как арбуз. Основные типы дынь — это «канталупа», зимние и мускатные. Мои любимые сорта — персидская и мускатная дыня, потому что пик созревания этих дынь приходится на разгар лета — то время, когда все время хочется пить. А утолять жажду с помощью охлажденной дыни очень приятно!

Как вы выбираете дыню?

Лучшие показатели зрелости независимо от типа — аромат и тяжесть относительно размера (зрелая дыня обычно тяжелее, чем может показаться на вид). Вот, к примеру, белая мускатная дыня сочна и имеет зеленую мякоть. Пик сезона у нее — лето. Среди признаков зрелости — бархатистая, слегка липкая поверхность и желтая корка без налета зелени. Дыня «галлия» имеет зеленую мякоть с запахом и вкусом, как у «канталупы». «Канталупа» же покрыта сетчатым или извилистым узором, мякоть у нее однородная, оранжевая, сочная и ароматная. Она тоже созревает летом, признаки зрелости у этой дыни — гладкий стеблевый конец, шершавая поверхностная сетка, цвет корки от желтого до коричнево-желтого и приятный дынный аромат.

Как следует разделывать дыню?

Начнем с того, что дыню в натуральном виде подают нарезанную ломтиками, кубиками или шариками. Причем кожуру можно срезать до или после нарезания. Чтобы дыня была устойчивой во время работы с ней, обрежьте ее с двух сторон. Когда вы готовите блюда с фруктами или салаты, будет рациональнее, если перед разрезанием дыни пополам и удалением семян срезать с нее всю кожуру. А вот дынные шарики делать легче, если кожура не тронута даже после разрезания пополам и удаления семян.

Правда ли, что дыню лучше есть саму по себе, отдельно от других продуктов и блюд?

У каждого в этом смысле своя правда. Родиной дыни считается Малая и Средняя Азия, там дыню подают к мясу и рыбе. Англичане едят ее во время завтрака, в США с ломтя дыни начинается обед, а у нас ее подают на десерт. Я же предпочитаю дыню готовить, если сорт, конечно, для этого подходит.

Какие сорта лучше просто так есть, а какие готовить?

Такие сорта дынь, как мускатная, персидская и лимонно-желтая, считаются лучшими для еды в свежем виде, потому что обладают нежной мякотью ванильного вкуса. Кроме того, вкусны сами по себе дыни «бухарка» и «барш» — у них вкус немного грушевый. А вот дыни из сорта «канталупа» — «галлия», «крешно», «кассаба» — идеально подходят для закусок и десертов. Дыни зимних сортов очень хороши в приготовлении супов и отлично сочетаются с морепродуктами. В общем, все дыни разные и очень интересные для нас, поваров! Самое главное для всех сортов дынь — перед подачей их надо охлаждать!

Как вы относитесь к сочетанию «ветчина с дыней»?

Я ни в коем случае не считаю его избитым — это же классика! Сам я готовлю «Летний дынный салат с прошутто».

С какими еще продуктами сочетается дыня?

С морепродуктами она очень хороша! Я готовлю консоме из дыни с морепродуктами. Правда, тут рекомендую использовать дыню зимнюю. Полукилограммовую дыню отчищаем от семян, заливаем холодной водой и варим 15 минут, затем добавляем сюда нарезанные кубиками отварные креветки, крабы и морской гребешок. Тем временем доводим до кипения куриный бульон (0,25 мл) и добавляем столовую ложку китайского вина, соль и белый перец. Теперь все надо соединить вместе и готовить на пару еще 10 мин при температуре 80°. При подаче посыпать опять-таки резаной пармской ветчиной.

А еще с чем можно сочетать?

С душистыми травами, приправами, с лимоном, с ягодами. Можно приготовить маринованную дыню с вишней, например. Свежую дыню очищаем и режем на кубики, выкладываем в глубокую посуду и заливаем двумя литрами воды с двумя столовыми ложками соли, оставляем в таком виде на ночь. На следующий день наливаем в большую кастрюлю пол-литра воды, добавляем 150 мл уксуса, палочку корицы, гвоздику и 450 г сахара, доводим до кипения и в этот сироп закладываем дыню и вишню. Теперь надо в течение часа тушить все на медленном огне, пока дыня не станет прозрачной. Готовую дыню с сиропом заливаем в банки и выдерживаем около месяца, после чего у вас готов прекрасный десерт.

А с какими травами сочетается дыня?

Очень мне нравится сочетание с базиликом. Можно сделать из него песто и добавить к дыне, нарезанной кубиками. Песто будем делать так: большое количество базилика растираем в ступке с двумя зубчиками чеснока, горстью кедровых орехов, одной ложкой нарезанного шнитт-лука, половиной стакана тертого пармезана, чайной ложкой соли, черным перцем и 100 г оливкового масла. Подавать закуску рекомендую с красным виноградом и салатом фризе. Мяту можно использовать, если дыня сама по себе не очень ароматная. Например, при приготовлении сорбе. Берем три маленькие дыни (такие, как «канталупа», «оген» или «ханидью»), семечки выбрасываем, выскабливаем мякоть и взбиваем в блендере, добавляем охлажденный сахарный сироп и мяту, продолжаем взбивать. Замораживать надо всю ночь, а достать из морозильника за 20 минут до подачи.

Беседовала Анна Карманова

Дыня — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Родиной дыни принято считать Азию и Африку, упоминания о ней есть даже в манускриптах Дневнего Египта. На Востоке сладкой дыне слагали оды и посвящали стихи. В Европе дыню тоже очень ценили,  она была частой гостьей на праздничных трапезах и столах королевских особ.

Осенью спелая дыня – один из самых полезных даров природы. В ней много витамина С, который поможет противостоять осенним простудам, а содержащиеся в ней витамины группы В уберегут от осенней хандры. По количеству железа дыня лишь чуть-чуть уступает яблокам, также в ней много магния, кальция, фосфора, кремния. Еще в ней содержатся ликопин, инозин и другие вещества, положительно сказывающиеся на состоянии кожи и волос и замедляющие старение.

Дыню с древности  использовали для оздоровления. Авиценна лечил от подагры и простуды дынными семечками и корками, дынную мякоть рекомендовали и до сих пор рекомендуют чаще употреблять в пищу при запорах, заболеваниях печени и мочевого пузыря. Современные медики советуют есть дыню для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а диетологи  – для очищения организма от «шлаков» и токсинов, избавления от отеков.

Виды и сорта

Несмотря на огромное количество выведенных сортов дыни, в средней полосе России продаются лишь два-три – те, что хорошо переносят транспортировку и долгое хранение. Летом и осенью это «торпеда» и «колхозница» (их выращивают в Поволжье и Средней Азии). Плоды «торпеды» сладкие, сочные и мягкие, «колхозница» менее сладкая, но более ароматная.

Зимой и весной в супермаркетах встречаются  импортные мускатные дыни – душистые, но ещё менее сладкие, чем «колхозница». Другие европейские сорта дынь (в том числе знаменитые «канталупы») в нашей стране, увы, гости нечастые.

Как готовить

Помимо традиционных десертов – мороженого, сорбе, желе, варенья – из дыни можно приготовить множество вкусных блюд, и отнюдь не только сладких. Из дыни получаются замечательные закуски для аперитива.

В средиземноморских странах традиционно подают дыню с ветчиной: в Испании – с хамоном, в Италии – с прошутто. Нарежьте ветчину очень тонкими полосками. Очистите от семян половину дыни среднего размера, срежьте кожуру, нарежьте мякоть ломтиками. Каждый ломтик дыни немного присыпьте черным свежемолотым перцем и оберните  полоской ветчины.

Из дыни и моццареллы можно приготовить отличную закуску к шампанскому. Положите в миску 20 маленьких шариков моццареллы, добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, сок половины лимона и щепотку черного молотого перца и перемешайте. С помощью ложки вырежьте из мякоти дыни 20 шариков примерно такого же размера, как и моццарелла. Попеременно нанизайте дыню и моццареллу на шпажку.

Еще один вариант простой, но очень аппетитной закуски с дыней: измельчите свежий перчик чили, смешайте с соком половины лайма и 2 столовыми ложками тайского рыбного соуса нам пла. 200 г дынной мякоти и 200 г крабовых палочек нарежьте кусками среднего размера, уложите в салатницу и перемешайте. Добавьте горсть листьев кинзы, влейте заправку и перемешайте еще раз. Сбрызните кунжутным маслом.

Если вы хотите чего-то менее экзотического, измельчите в блендере 300 г мякоти дыни и 100 г консервированного ананаса. Добавьте 1 чайную ложку молотых семян кориандра и щепотку соли. Такое своеобразное фруктовое пюре можно подать с домашним творогом или мягким сыром.

И, конечно, не стоит забывать о всевозможных фруктовых салатах: дыня отлично сочетается практически со всеми фруктами и ягодами.

Сезон

Сезон дынь в наших широтах – конец лета и начало осени, август-сентябрь. Однако импортные можно найти в магазинах почти круглый год.

Как выбирать и хранить

Дыня должна быть чистой, без темных пятен и трещин. Покупать повреждённые плоды опасно: болезнетворные бактерии – возбудители сальмонеллёза и ботулизма –  на их поверхности размножаются очень быстро.

Не покупайте уже разрезанные дыни и не позволяйте разрезать их у вас на глазах. Вряд ли у продавца идеально чистые руки, да и за стерильность ножа никто не поручится.

Принюхайтесь. Чувствуете аромат? Если да, то дыня спелая. Созревшая дыня пахнет ванилью, ананасом и даже грушами. Если она не пахнет ничем, или пахнет лишь зеленью, не сомневаясь, откладывайте такую дыню в сторону. Кстати, чем выше температура воздуха, тем сильнее должен быть запах дыни. Поэтому на рынке в жару больше шансов выбрать более спелую дыню, чем в магазине.

Некоторые покупатели предпочитают проверять качество дыни шлепком – если звук не звонкий, а глухой, значит спелая.

Можно также пощупать «носик» дыни – след от цветка. Он должен быть чуть-чуть мягким. Если очень мягкий — уже перезрела, если твердый – зеленая. А «хвостик» — след от стебля на противоположном конце плода — у спелой дыни должен быть сухим.

Говорят, что у сладкой дыни стебель должен быть толстым, а след от цветка – крупным. Такую дыню в народе называют «девочкой». Впрочем, это не более, чем слово: с биологической точки зрения делить эти плоды по половому признаку – абсурд.

В сезон дыни продаются практически везде, многочисленные «бахчевые» палатки и развалы можно увидеть в городе почти на каждом перекрёстке. В магазинах, на рынках и в крытых «сезонных» палатках за состоянием товара в той или иной степени следят специальные санитарные службы. А вот продавцы развалов  не всегда проявляют должную добросовестность. Например, продают товар на обочинах шоссе, что недопустимо, поскольку дыни отлично впитывают соли тяжелых металлов, которые содержатся в автомобильных выхлопах.

По правилам торговли дыни должны лежать на специальном поддоне (не на земле!), под тентом или навесом, а продавец должен иметь на руках разрешение санитарно-эпидемиологической станции на торговлю и результаты лабораторного контроля.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Канталуп (дыня)

                                 

                                      Поставки канталупы оптом по самым низким ценам

В компании NutProducts Вы можете приобрести канталупы оптом по самым низким ценам: 300 руб/кг.

Компания NutProducts приглашает к сотрудничеству торговые розничные сети, кондитерские и фасовочные предприятия Москвы и Московской области

Тел:     +7 (925) 451-52-49
            +7 (915) 434-10-14

E-mail: [email protected]
            [email protected]

Канталупа – сорт дыни, кожура которой имеет не сетчатую, как обычно, а полосатую поверхность с шершавой структурой. Родиной этого вида тыквенных считается Индия и Гвинея. В наши дни плод культивируется во многих странах с теплым климатом.
Цвет, вкусовые качества
Плод имеет ярко-оранжевую, очень сладкую и ароматную мякоть, благодаря чему эта бахчевая культура считается изысканным десертом и лакомством. В высушенном виде дыня не теряет свойств, а ее вкус становится еще более насыщенным и концентрированным.
Полезные свойства сушеной дыни канталуп
Как и прочие разновидности дынь, канталуп признана ценным пищевым продуктом. И это заслуга не только вкусовых качеств, она очень богата щелочными солями и ценными органическими кислотами. Клетчатка, содержащаяся в продукте, благотворно влияет на пищеварительную систему. Кроме того, усвоение полезных веществ, полученных из мякоти плода, происходит гораздо быстрее, чем при расщеплении других продуктов (в частности, животного происхождения). Калорийность сушеной дыни составляет 341 ккал/100 г.
Как правильно употреблять в пищу
Если свежую дыню рекомендуют есть между приемами пищи, самостоятельно, то сухофрукт может стать полноценным десертом к чаю или кофе. Сушеная дыня является незаменимым угощением на столе при восточных чаепитиях.
Эта дыня хорошо известна в Западной Европе и Америке и имеет давнюю историю. Принято считать, что родина канталуп – Западная Европа. Именно отсюда распространились многочисленные сорта этих дынь. Но исходный материал, родоначальник канталуп, попал в Европу из Азии во времена крестовых походов благодаря католическим монахам.
Лечебные свойства: Это единственная в мировом ассортименте группа культурных дынь, плоды которых богаты каротином. Цукаты из канталупа очень ароматны и обладают выраженным сладким вкусом. Плоды дыни — ценный пищевой продукт. По содержанию сахаров она превосходит арбуз, но в отличие от арбуза сахар дыни представлен не фруктозой, а менее сладкой сахарозой. Усвояемого железа в дыне в два раза больше, чем в курином мясе, и в 17 раз больше, чем в молоке. Дыня содержит щелочные соли, ценные органические кислоты: яблочную, янтарную, лимонную. Витамина С в ней в три раза больше, чем в арбузах. Богата дыня инозином — веществом, свойства которого препятствуют выпадению волос, а также накоплению жира и холестерина в печени.

 

Минимальный объем заказа — от 100 кг.


Наши контакты

+7 (495) 960-69-05
+7 (999) 808-80-10


Дыня — царица бахчи

Дыню неслучайно называют царицей бахчи. Она всегда стоит в несколько раз дороже арбузов, а ее вкус и аромат не знают себе равных. Родина дыни – Иран и Афганистан, поэтому неслучайно ее считают южной культурой. Дыня любит тепло и формирует очень длинные плети.


Усилиями селекционеров привычная дыня изменила свой вид: появились скороспелые и кустовидные дыни, которые занимают совсем немного места и быстро отдают свой урожай. Обычно это мелкоплодные дыни, вес которых редко превышает 1,5-2 кг. Несмотря на это, аромат и вкус у них, как у южной дыни. 

Порадуют высоким и ранним урожаем короткоплетистые дыни сортов Северная папайя, Вьетнамская, Мечта лентяя (Корея). 

Самый неприхотливый сорт дыни – это Мечта лентяя. Она ранняя и плодоносит до самых заморозков. Плоды у нее массой до 800 г. Мякоть белая, хрустящая, очень сладкая. Причем дыньки можно кушать прямо с кожурой – она очень тонкая и при еде не ощущается. Малый размер плодов компенсируется их большим количеством на кустах. 

Но вкуснее всего – сорт Северная папайя – у нее изысканный вкус плодов с ароматом тропических фруктов. Дыни достигают в весе 600-800 г. 

Кроме хорошего ухода, важно дыню правильно формировать, учитывая, что плоды у нее завязываются на побегах третьего порядка. Поэтому надо правильно прищипывать плети. 

Растения прищипывают, когда на кустах выросло пять листьев. Их прищипывают над третьим листом. В результате на кусте появятся побеги из трех пазух листьев: их тоже надо прищипнуть над 3-4 листом, полностью удалив лишь нижний побег. После этого на кустах вырастают побеги третьего порядка, на которых уже есть женские цветки. 

После того как завязи вырастут до размера грецкого ореха, убирают все побеги без завязей. Обычно оставляют только пять-шесть ветвей с плодами. Причем на каждой ветке должна быть всего одна завязь. Примерно через две недели верхушки плетей прищипывают, чтобы направить все питание в завязи. Таким способом можно в короткие сроки сформировать плодоносящий куст дыни и получить очень ранний урожай. 

Важно правильно определять время уборки дыни, так как в лежке она не доспевает. Да и вообще хранятся дыни недолго. Обычно плоды убирают, когда их окраска приобрела характерный для сорта цвет и рисунок. Дынька у плодоножки должна стать мягкой. У большинства сортов плоды, поспев, легко отделяются от плодоножки. 

Благодаря короткоплетистым сортам любой желающий может вырастить у себя южный «фрукт» даже в северных районах.

название сортов и их описание. Дыни лучшие сорта

Кто не любит дыни? Сладкие, сочные, полезные, они пригодны для употребления даже диабетикам, а их состав улучшает работу желудочно-кишечного тракта и оказывает на организм общеукрепляющее действие. Дыни могут входить в состав высококалорийных десертов, а могут дополнять рацион при диетическом питании. К сожалению, жителям средних и северных широт России дыни доступны только в конце лета, поэтому особо ценятся – за сезонность. Зато узбекские просторы славятся повсеместным выращиванием дынь и считаются родиной этой ягоды.

Обычные любители дынь, покупающие их в конце сентября – начале августа, не придают особого значения видам и сортам. Они знают, что есть вытянутые плоды, а есть круглые, но редко интересуются, почему у дынь разный цвет мякоти, разная форма и разный вкус. Однако, огородники, которые сами занимаются выращиванием дынь, знают, что существует минимум несколько десятков сортов этой ягоды. Мы рассмотрим только некоторые из них, самые популярные.

Раннеспелые сорта

Эти сорта вызревают стремительно быстро – менее чем за 2 месяца. Они широко культивируются в регионах с холодным и влажным климатом, где лето короткое и малосолнечное.

«Золушка»

Небольшие, в килограмм плоды могут вырасти в количестве до 7 штук на одном растении. Имеют сладкий медовый вкус и узнаваемый специфический аромат. Форма шарообразная, чуть вытянутая. Цвет кожицы – желтый. Масса плодов 1-2кг. Семенное отделение маленькое. Урожайность: до 100 кг с сотки. Сорт стоек ко многим заболеваниям растений и перепадам температур. Хранится плохо.

«Тернек» или «Туркменская дыня»


Родом из жаркой Туркмении, дыня отлично прижилась и в более холодных регионах. Срок вызревания 60-70 дней. Мякоть бело-желтая, невероятно сладкая и ароматная.

«Алтайская»

Первые плоды может дать уже через 1.5 месяца после высадки в грунт. Плоды круглой, вытянутой формы, весом до 1.5 кг. Цвет – ярко-желтый, сверху плотня серо-белая сетка. Мякоть блекло-оранжевая, очень сочная, но не самая сладкая. Большой отдел для семян. Хранится плохо.

«Ассоль F1»

Плоды почти идеальной шарообразной формы, с четким рисунком «расколотости». Мякоть красивого оранжево-желтого цвета, с кремовыми прожилками, невероятно сладкая, очень ароматная. Кожура тонкая, легко повреждается. Сорт стоек к некоторым болезням дынь. Хранится совсем недолго.

Среднеспелые сорта

Для созревания требуют чуть меньше 3 месяцев. В хорошее теплое лето успевают вызревать, и потом еще до месяца могут храниться.

«Колхозница 753»

Созревает 90 дней. Круглые и гладкие дыньки ярко-желтого цвета, могут быть покрыты сеткой. Весят до 1.5 кг. Мякоть белого цвета, очень сочная, ароматная и маслянистая по консистенции. Плоды могут храниться 3 недели. С десятка кв.м. собирают до 22 кг урожая. Сорт часто болеет антракнозом и мучнистой росой.

«Эфиопка»


Созревает в среднем за 80 дней. Плоды шершавые, круглые, разделенные на выпуклые секции, внешне похожи на тыкву. Кожура ребристая, твердая, золотисто-желтого оттенка. Мякоть плотная, очень сочная и сладкая, белого цвета. С десятка квадратов собирают до 20 кг урожая.

«Лада»

Созревает в течение 85-90 дней с момента посадки. Плоды почти правильной шарообразной, слегка вытянутой формы, до 4 кг массой. Мякоть блекло-бежевого цвета, невероятно нежная и вкусная. Тает во рту. Имеет устойчивость к ряду болезней и большинству вредителей. Неплохо хранится – до месяца. Является одним из самых сладких сортов, потому широко применяется в кулинарии. С десяти квадратов собирают до 30 кило этого сорта.

«Галилей F1»


Созревает за 80-85 дней, имеет зеленые плоды с ярко выраженной сеткой. Выращивать рекомендуется в теплице. Кожица нежная, а мякоть вкусна, ароматная и просто тает во рту. Плоды вырастают до 1.5 кг.

Поздние сорта

Для созревания нужно чуть более 3 месяцев, зато потом долго хранятся.

«Ананас»

Созревает не ранее, чем через 95 дней после посадки. Сильно вытянутые эллипсоидные плоды имеют светло-оранжевый цвет кожуры и вырастают до 3 кило. Бело-розовая нежная мякоть очень сочна и немного масляниста, невероятно душиста и отдаленно по вкусу похожа на ананас, за что сорт получил свое название. Хранится 2 недели, устойчив к ряду болезней.

«Золотистая»


За 90 дней полностью созревают плоды этой красавицы. Кожура гладкая, без рисунков и сеточек, ровного желтого цвета. Дыньки весят не более килограмма. Мякоть белого цвета, сочная и маслянистая, обладающая характерным ароматом. Хранится сорт до 3 недель. Устойчив ко многим болезням.

«Торпеда»

Сорт получил название за форму плодов – очень вытянутых, как боевой снаряд. Созревают торпеды от 110 дней, зато после плоды хранятся от 3 месяцев и больше. Дыни весят 4-8 килограмм, мякоть их белая, сладкая и сочная, очень ароматная. Растения дают хороший урожай, стойки к заболеваниям и засухе.

«Зимовка»

Почти 100 дней вызревает плод, имеющий шарообразную вытянутую форму. Кожура желто-зеленоватая, гладкая на ощупь, покрытая крупной сеткой. Мякоть бледно-зеленая, сочная, немного хрустит. Дыни достигают 3 килограмм веса, не трескаются благодаря толстой кожуре. Устойчивы к засухе и многим болезням. С одной сотки можно собрать до 320 кг урожая. Хранятся плоды в течение 3 месяцев.

Европейские сорта дынь

К европейским сортам относятся вышеупомянутые «Колхозница» и «Эфиопка». Также европейскими считаются сорта:

«Канталупа»

Имеющая толстую зелено-оранжевую кожуру слегка вытянутая дыня доставлялась к столу самого Папы Римского. Мякоть оранжевая, сладкая, семян немного.

«Банановая дыня»

Названа из-за своей необычной формы: очень вытянута (до 80 см в длину) и сплющена по бокам. Мякоть дыни слегка напоминает плод банана: как по вкусу, так и по консистенции.

«Ожен»

Разновидность мускусной дыни. Форма шарообразная, немного вытянутая и сплюснутая. Кожица желто-зеленая, с продольными полосами. Мякоть зеленого цвета очень сладка и ароматна, содержит множество полезных веществ.

Среднеазиатские сорта

Средняя Азия считается родиной дынь, и здесь их огромное разнообразие: зеленые по цвету, сморщенные или бутылкообразные по форме, и совершенно разные по вкусу.

«Кассаба»


Имеют зеленые плоды с желтыми пятнами. Кожура сморщена складками вдоль от хвостика к макушке. Сорт относят к зимним, так как созревает он по календарю ближе к зиме северных широт. Дыни после сбора обматывают тростником и подвешивают дозревать. В начале весны дыня годится для употребления. Мякоть у нее зеленоватая.

«Чогары»

Имеет овальные вытянутые плоды, кончики которых немного заострены. Мякоть белая, очень мягкая и сладкая. Кожа грубая, имеет желто-оранжевый рисунок.

«Гуляби»

Плоды имеют ярко выраженный рисунок из желтых и зеленых пятен, вытянуты и весят до 5 килограмм. Сладкие и ароматные, могут долго храниться благодаря толстой кожуре.

Экзотические сорта

«Вьетнамская дыня»


Она резко отличается от собратьев ярким узором из желтых и красно-коричневых полос. Вкус у этой дыни напоминает ананас, а сама мякоть нежнейшая и приятнейшая.

«Мелотропия шершавая» или «Мышиная дыня»

Очень необычный сорт, который по размеру плодов является самым маленьким в мире. Дыньки скорее напоминают крупные полосатые ягоды крыжовника, с характерными бледно-желтыми и ярко-желтыми полосами. Можно выращивать даже в комнате. Вкус не сладкий, а с кислинкой. Для еды не очень годится, но для компотов и джемов – очень даже подходит.

«Кивано» или «Рогатая дыня»

Необычная по форме, ярко-оранжевая, с выступающими шипами- «рогами» и зеленой огурцовой внутренностью, дыня стала очень популярна благодаря необычно свежему, чуть терпкому вкусу и множеству полезных свойств. Радикальное отличие от других дынь: у Кивано едят семечки, каждая из которых окружена пузырьком вкусной мякоти.

Сорта дыни для средней полосы России

Некоторые виды были выведены специально, некоторые просто хорошо прижились под условия средних широт. Сорта, пригодные для выращивания в средней полосе: «Айкидо F1», «Сережкина любовь», «Ирокез F1», «Радужная», «Принцесса Светлана F1», «Паспорт F1», «Таманская», «Делано F1», «Евдокия», «Идиллия», «Казачка».

Самые сладкие сорта дыни

Вопреки расхожему мнению, не все дыни имеют безумно сладкий вкус. Сладость дынь разнится, а бывают и вовсе кисловатые или терпковатые сорта (вроде «Кивано», «Мышиной дыни» или «Дыни-киви»). Самые сладкие дыни: «Принцесса Анна», «Золотистая», «Канария», «Злато скифов», «Сладкий ананас», «Сладкая желтая ранняя», «Золушка», большинство сортов турецких и туркменских дынь.

Итак, какой сорт вы выберете на посадку?

Родиной дыни, относящейся к семейству тыквенных, считается Азия. Здесь, в условиях жаркого лета, от Средней Азии и до тропических областей Индии вызревает наибольшее число существующих в мире культурных и дикорастущих видов этого растения. Настоящим же центром зарождения дыни, как сельскохозяйственной бахчевой культуры является Среднеазиатский регион, Афганистан, Иран и Китай и Индия.

Но увидеть где-либо предка полученных к сегодняшнему дню сортов и разновидностей дыни вряд ли получится. За тысячи лет отбора культурные формы стали разительно отличаться от растущих и по сей день дикорастущих видов. А становящиеся все более крупными и сладкими плоды дынь с торговыми караванами и войсками римлян и других завоевателей попали на север Африки.

Есть свидетельства, что в Европейских странах о существовании дыни и ее незабываемом вкусе узнали только в эпоху Средневековья, а на территории Руси, например в Поволжье, бахчевые, завезенные из Персии и Средней Азии, выращивались уже XV столетии.

Среднеазиатские сорта дынь: названия, фото и описания

Хотя многим не знакомы среднеазиатские названия сортов дынь, их фото неизменно поражают и знатоков бахчеводства и простых потребителей. Такого разнообразия форм и видов дынь, как в Узбекистане, Таджикистане и других государствах региона, нет нигде в мире. Здесь бахчеводам удалось получить не только самые крупноплодные, до 25 кг весом, но и самые вкусные дыни.

При этом форма плодов может быть совершенно разной от сплюснутой и шарообразной до удлиненно–эллипсоидной. Удивляет и палитра красок на гладкой или испещренной мелкими трещинами кожуре.

На иллюстрации представлены сорта дынь, имеющих разнообразную форму, цвет кожуры и потребительские характеристики:

Среди среднеазиатских сортов есть дыни летнего созревания, которые готовы к употреблению сразу после сбора с плетей, а есть сорта, в свежем виде хранящиеся не менее 5–6 месяцев и проявляющие свои лучшие качества только весной следующего года.

Дыни сортотипа Кассаба, на фото названия сортов этих дынь можно видеть под номерами 1 и 4, еще называют зимними, поскольку их вызревание начинается крайне поздно.

После сбора плоды оплетают тростником и вешают в сухих помещениях или под навесами для выдержки и хранения. Только к марту жесткая зеленоватая мякоть становится сочной и сладкой.

Дыня Чогары, под номером 2, или, как чаще ее называют в русскоязычных регионах, Бухарка обладает толстой белой очень сладкой мякотью и дает овальные, с немного заостренным концом плоды, весом до 6 кг. Из-за высокой сочности эти дыни редко можно встретить вдали от Средней Азии, зато здесь сорт востребован и широко распространен.

Зато дыня Гуляби, на фото под номером 5, хорошо известна на территории бывшего СССР. Редко какому растению удается сыграть роль в художественном фильме. Этому сорту среднеазиатской дыни посчастливилось сняться в ленте «Вокзал для двоих», правда, под псевдонимом. Все, кто смотрел этот фильм, помнит продаваемые главными героями чужуйские дыни. На самом деле такого сорта нет, а вот крупные, до 3–5 кг весом яйцевидные плоды чарджуйских дынь были хорошо известны в Советском союзе.

Этот сорт, выведенный в Чарджуйском районе Туркменистана, отличается плотной белой мякотью, сладостью, хорошей лежкостью и транспортабельностью, поэтому неудивительно, что из Узбекской или Туркменской ССР плоды по железной дороге привозились в европейскую часть страны даже глубокой осенью.

Под третьим номером на фото ананасная дыня или Ич-кзыл, дающая средние по размеру овальные плоды. Масса такой дыни составляет от 1,5 до 4 кг. И хотя это летний сорт не был знаком широкому кругу бахчеводов и гурманов в средней полосе России, розовая, высокосахаристая мякоть этой деликатесной дыни ценится на родине, в Узбекистане.

Сегодня под названием Ананасная дыня в нашей стране селекционерами предлагается скороспелый сорт, напоминающий Ич-кизыл формой, экзотическими нотами во вкусе и сеткой трещин на кожуре. Правда, всего за 60–75 суток с момента посадки современный сорт может даже в условиях Нечерноземья порадовать бахчевода плодами до 2 кг весом, на что среднеазиатские дыни не способны.

Дыня Торпеда, на фото, относится к сортам позднего срока созревания, ее крупные продолговатые плоды, благодаря форме которые растение и получило свое название, хорошо переносят транспортировку. В Узбекистане, откуда родом этот старый сорт, насчитывающий уже не менее трех веков истории, плоды именуют Мирзачульской дыней.

У спелых плодов окраска покрытой тонкой сеткой трещин кожуры становится нежно-желтой с розовым оттенком, мякоть приобретает изысканный аромат, отличается сладостью и сочностью.

Европейские дыни: сорта, названия и фото популярных видов

Особой популярностью на Востоке пользуются раннеспелые дыни Хандаляки, своей округлой формой и небольшими размерами очень напоминающие самый известный в нашей стране сорт дыни Колхозница.

Как видно на фото, дыни сорта Колхозница – это некрупные, массой до 2 кг, плоды с белой или желтоватой мякотью, даже в непростых климатических условиях России набирающее хорошее количество сахара. Несмотря на появление новых гибридов, благодаря неприхотливости и скороспелости, сорт Колхозница, на фото в момент уборки дынь, является самой массовой бахчевой культурой этого рода.

На фото с названиями и сортами дынь под номером 6 представлена еще одна старинная разновидность растения с завидной и непростой историей. Это Мускусная дыня родом из Афганистана или Ирана, волею судеб через Армению и Турцию попавшая в Европу, а точнее к столу Главы Католической церкви.

Вкус скрытой под толстой кожурой яркой мякоти дыни Канталупа, как на фото, так пришелся по душе Папе Римскому, что плоды этого сорта с тех пор именуются в честь папского имения в Канталупо-ин-Сабина, где была разбита целая дынная плантация.

Сегодня дыня Канталупа – это наиболее известный и востребованный в Европе и США сорт, немало послуживший селекционерам для создания новых урожайных и неприхотливых разновидностей.

Как видно на фото, дыня Канталупа обладает овальной или немного приплюснутой формой и покрыта густой сеткой белесых трещин.

Это роднит Канталупу с дыней сорта Эфиопка. У этой дыни овально-округлые, как у канталупы, плоды с шершавой дольчатой поверхностью достигают массы от 3 до 7 кг. Но если у «Папской дыни» мякоть насыщенного оранжевого оттенка, то согласно описанию, у дыни Эфиопка мякоть белая, очень сочная и сладкая.

Банановая дыня или набирающая на Западе популярность удлиненная разновидность канталупы, вырастающая до 80 см в длину, обладает восхитительным вкусом и ароматом. Причем плод не только напоминает банан по форме и цвету мякоти, но и вкус дыни такой же мягкий, маслянисто–нежный. Попробуйте вырастить на своем участке рядом с , морковью и другими овощами этот необычный сорт дыни.

Ближайшим же родственником этого необычного сорта является дыня Серебристая или Армянский огурец, имеющий общий с канталупой корни, но такой непохожий на привычные плоды дыни.

От культурной дыни у спелого плода, длиной до 70 см и весом до 8 кг, остался только дынный аромат, а употребляют в пищу армянский огурец еще зеленым. Причем растение отличается крайней непритязательностью к условиям выращивания и плодоносит до заморозков.

Экзотические дыни: фото и названия сортов

Из ряда сородичей вьетнамская дыня выделяется ярким узором из чередующихся светло-желтых и коричневых полос. Однако это не единственное достоинство сорта.

Недаром разновидность из Вьетнама называют ананасной дыней. У нее очень хороший вкус, сильный характерный аромат и мягкая приятная мякоть. Многие сравнивают этот сорт со знаменитыми южными и среднеазиатскими дынями, вот только вес вьетнамских дынь едва дотягивает до 250 грамм.

Мелотрия шершавая или мышиная дыня с Мальдивских островов претендует на звание самого миниатюрного представителя рода. На родине дикорастущие растения являются .

В Европе и США в последнее время культуру часто именуют карликовым арбузом и под таким названием сорт дыни, на фото, выращивается в комнатных условиях и в закрытом грунте. Плоды съедобны, но не сладки, а обладают кисловатым освежающим вкусом и пригодны для консервации и употребления в свежем виде.

Кивано, еще одна экзотическая культура, относящаяся к дыням, в Европу попала из Африки. Травянистую лиану, дающую желтые или оранжевые плоды длиной до 12–15 см, не зря называют рогатой дыней, поскольку яркие тыквины украшают конические мягкие шипы.

В отличие от привычных сортов дыни, где съедобной частью является мякоть, кивано едят сердцевину зеленоватого цвета, где находятся многочисленные белые или светло-зеленые семена. Сладковатую сочную, похожую на освежающее желе мякоть рогатой дыни можно употреблять, как в свежем виде, так и использовать для приготовления варений, маринадов и солений.

Видео о дыни сорта Торпеда

Сладкая дыня — самый долгожданный летний продукт, который многие из нас предпочитают другим фруктам и овощам. Не стоит ограничиваться одним сортом дыни, ведь их очень много и у каждого есть свои преимущества. Сегодня мы расскажем все о самых ярких сортах дыни. Такого разнообразия форм и видов вы еще не видели!

Самые популярные

Колхозница

Кто не пробовал старой доброй Колхозницы? Этот сорт знаком каждому с детства: сладкий, сочный и ароматный.

Колхозница — европейский сорт дыни. Это некрупные, легкие плоды, которые легко и удобно нести домой, забегая с работы на местный рынок. Мякоть — плотная, сахарная: даже в непростых климатических условиях этот неприхотливый сорт успевает как следует «просахариться».

Несмотря на заметную сладость, Колхозница является низкокалорийным продуктом (около 30 ккал на 100 г), богатым витаминами А, В и С, а также фолиевой кислотой, благотворно влияющей на сердечно-сосудистую систему и снижающей уровень холестерина.

Торпеда

Ближе к концу лета поспевает и в больших количествах появляется на рынке Торпеда — невероятно популярный среднеазиатский сорт дыни родом из Узбекистана.

Этот сорт на вкус совсем не такой сладкий, как Колхозница, однако его белая мякоть его имеет очень насыщенный вкус и уникальный аромат, чем-то отдаленно напоминающий яркий и в то же время свежий запах груши или ананаса.

Считается, что дыня Торпеда является наиболее полезным для укрепления иммунной системы сортом. Кроме того, в умеренных количествах она повышает метаболизм и стабилизирует функционирование кишечника.

Чарджуйская дыня

Чарджуйская дыня однажды была выведена в одноименном районе Туркменистана и с тех пор сразу же стала называться «королевой дынь».

Этот гордый титул сорт заслужил за невероятно сладкую, сочную мякоть и манящий, выраженный аромат. Этот сорт обладает высоким содержанием каротина (больше, чем в моркови), богат витаминами А и С, а также насыщен калием и железом.

Несмотря на то что именно Чарджуйский сорт дыни является самым неприхотливым и легко переносит хранение и транспортировку, не портясь и не утрачивая свой чудесный вкус, у нас его встретишь нечасто. Торговцы объясняют это тем, что Чарджуйскую дыню слишком дорого закупать — настолько высоко ценится этот сорт.

Самые оригинальные

Канталупа

Родина этой дыни — современная территория Ирана, однако сегодня она считается скорее западноевропейским сортом: первым, кто попробовал его, был Папа Римский, который тут же велел разбить дынную плантацию в своем имении Канталупо-ин-Сабина.

Одно из ее названий Канталупы — Тайская дыня, поскольку большое количество этого сорта выращивается сегодня в Таиланде. У нее много подвидов, но объединяют их небольшое содержание (не более 8%) сахара, характерный аромат, белесая сетчатая кора, а также яркая оранжевая мякоть (Канталупа — родственница тыквы).

Этот сорт выделяется среди других своей способностью выводить токсины, укреплять иммунитет, ухаживать за кожей и противостоять выпадению волос и ногтей.

Вьетнамская (ананасная) дыня

Самый экстравагантный сорт дыни — Вьетнамская или ананасная. Характерный аромат, приятная и мягкая текстура, а также насыщенный вкус роднят эту дыню с самыми сладкими среднеазиатскими сортами.

Оригинальный полосатый узор — не единственное отличительное качество Вьетнамской дыни. Это мелкоплодный сорт дыни: вес плодов не превышает 250 г и они легко умещаются в ладони.

Мякоть ананасной дыни легко усваивается и улучшает пищеварение, помогая желудку переваривать съеденную пищу и защищая его от изжоги. Так же, как и в других сортах дыни, в ней содержится фолиевая кислота и много клетчатки, очищающие организм.

Дыня — это одна из древнейших сельскохозяйственных культур, её возраст выращивания насчитывает около четырёх тысяч лет. Уже к гробницам Древнего Египта и его храмам несли её среди жертвенных даров. Это растение встречается и на древних фресках Рима. Ходит в Иране легенда, как они смышленый человек попав в РАЙ и отведав дыни, смог унести её семена в складках одежды. Родина этой культуры Персия, а в Царскую Россию она попала в 16 веке.

Во времена Петра I крупные дыни русские огородники выращивали в глубоких навозных парниках. Дыни же из теперешнего Узбекистана сорта «Мирзачульская” покоряли в 17 и 18 веке многие страны, вплоть до Англии.

Дыня очень любит тепло и неплохо переносит жару и засуху. Обладает лазящими побегами, с различными порядками ветвлеия. Её плоды богаты сахарами, органическими кислотами, минеральными солями и различными витаминами. Из спелых дынь можно даже варить повидло и варенье, делать цукаты и маринады, а из семян можно получить пищевое, плохо высыхающее, масло.

Ранние сорта дыни: описание сортов

Эти сорта позволяет дачникам средней полосы России получать гарантированный урожай дыни в открытом грунте, если выращивать её под временными укрытиями из агроволокна. Также хорошо эти дыни позволяют в регионах, где бывает короткое или прохладное лето, получить вызревшие плоды. Ведь ранние это те у которых период от появления семядолей до уборки созревших плодов составляет не более двух месяцев.

Золушка – сорт очень скороспелый, с великолепной урожайностью. Его плоды массой в один килограмм. Вкус отменный медовой сладости, аромат сильный спецефический, приятный. Время от появления семядолей до уборки созревших плодов составляет не более двух месяцев Растение средне-плетистое. Лист средний, зеленый, рассечен слабо. Дыня слегка оальная, цвет кожуры желтый, поверхность сплошная выпуклая сетка «рэпанка», масса от одного до двух килограмм. Мякоть у дыни толстая, светлого желтовато-кремового цвета, хрустящая, многосочная и нежная. Вкус созревшей дыни хороший. Камера с зёрнами, маленькая. Семечки узкие, овальные, бежевые. Урожай дружный весом в сто килограмм с сотки. Для свежего употребления. Плоды остаются вкусными в течение двух недель после уборки после сбора. Устойчив к колебаниям температуры воздуха и болезням.

Алтайская – сорт с хорошей раннеспелостью. Первые плоды при высадке в конце мая, десятидневной рассады, бывают полностью созревшими к середине июля. Самые крупные могут весить до полутора килограммов. Плоды красивой формы, удлиненно-овальные, ровного желтоватого цвета и покрыты густой сеткой выпуклой трещиноватостью. Мякоть у дыни нежно-оранжевого цвета, ароматная, но умеренно сладкая. Нормирование урожая позволяют получить наиболее вкусные, сладкие и крупные плоды. Семенное ложе большого размера. Лёжкость и стойкость к перевозке слабая. Только для свежего употребления.

Ассоль F1 – у гибрида средней силы плети второго порядка, а главный побег имеет большую длину. Лист средний размера, зеленый, рассечен средне. Плод почти округлый, с выраженной сегментированностью, с несвязанной трещиноватой сеткой. Сегменты желтовато лимонно-зеленоватые, с кремово-серыми полосами. Кожура тонкая, на разрезе желтого цвета. Мякоть светло-зеленоватая, по толщине средняя, сочная. На вкус сладкая, с сильным ароматом. Вес одной дыньки около килограмма. Можно получить до десяти килограмм с метра квадратного посадок. Сорт устойчив к болезням. Хранится около недели.

Среднеспелые сорта дыни: описание сортов

К так называемым «летним дыням» относятся среднеспелые сорта , отличающиеся от ранней разновидности более плотной дынной мякотью, твердой кожурой, и относительно высокой сладостью.

Колхозница 753 – этому сорту нужно 90 дней от всходов, чтобы созреть. Плоды круглые и гладкие, желтовато-лимонного цвета с сеткой или без и весом до полутора килограмм. Мякоть у неё белая, очень сочной консистенции, «маслянистая» и с очень сильным ароматом, вкус хороший, полный. Плоды прекрасно перевозятся и сохраняются до трёх недель. Семенная камера средняя. Урожай до 22 килограмм на каждый десяток метров квадратных. Растение в сильной степени поражается мучнистой росой и антракнозом плодов.

Эфиопка – этому сорту нужно 80 дней от всходов, чтобы созреть. Сами растения компактные, Лист похож на сердце. Плоды вытянуто-округлые, средние или крупные, а при поливе с плодами до семи килограмм. Поверхность дыни дольчатая и шершавая, фон кожуры золотистого цвета, а мякоть у дыньки белая, толстая, консистенция плотная, сочность хорошая. Очень сладкий отменный вкус. Можно собрать до 15 – 20 килограммов на каждый десяток метров квадратных.

Лада – этому сорту нужно 87 дней от всходов, чтобы созреть. Растение со средне-длинными плетями. Дыньки круглые или круглоовальные, массой до четырёх килограмм. Мякоть плодов светлого соломенного цвета, нежная, очень ароматная. Отменного вкуса. Устойчива к вредителям и болезням. Дыньки хорошо переносят перевозку. Благодаря большой сладости из мякоти получаются отменные цукаты и изумительные восточные сладости, а также оригинальные маринады. Урожай до 30 килограмм на каждый десяток метров квадратных.

Амал F1 – этот гибрид нуждается в 78 днях от всходов, чтобы созреть. Формирует красивые округлые или овальные дыньки с тонкой «сеткой». Средняя масса одной дыни до трёх килограмм. Плодовая мякоть светлая, золотисто-оранжевая с розоватым оттенком и очень ароматной, сочной и очень сладкой косистенции. Плоды прекрасно перевозятся и сохраняются до трёх недель. Благодаря большой сладости из мякоти получаются отменные цукаты и изумительные восточные сладости, а также оригинальные маринады. Урожай до 22 килограмм на каждый десяток метров квадратных. В слабой степени поражается мучнистой росой по листьям и антракнозом плодов.

Ожен – это самые крупные дыньки, так называемой «мускусной дыни», они немного приплюснуты. Плодовая кожура желтого или желтовато-зеленого цвета, имеет также продольные насечки или полосы. Дынная мякоть сладкая, но защитно-зеленого цвета, аромат сильный. Урожай хороший. В слабой степени поражается мучнистой росой, по листьям, и антракнозом плодов. Этот гибрид нуждается в 83 днях от всходов, чтобы созреть. Урожай до 12 килограмм на каждый десяток метров квадратных.

Поздние сорта дыни: описание сортов

Так называемые «зимние» дыни это, поздносозревающие сорта . Они только для длительного зимнего хранения. У них самый длинный вегетационный период.

Ананас – этому сорту нужно 95 дней от всходов, чтобы созреть. Плоды этой дыни овальные, с оранжевой кожурой и выпуклой сеткой, а масса до трёх килограмм. Мякоть нормальной толщины, ярко белая, очень сочная, «маслянистая» и очень ароматная, а по вкусу напоминает чем-то ананас. Плоды прекрасно можно перевозить и хранить без порчи около двух недель. Не болезненный сорт .

Золотистая – этому сорту нужно 90 дней от всходов, чтобы созреть. Плоды её округлые или овальные, ярко-оранжевой кожурой, без рисунка, гладкие. Вес одной дыньки около килограмма. Дынная мякоть белая и очень сочная, «маслянистая» и с сильным ароматом. Плоды сохраняются в прохладе свой вкус в течение трёх недель от момента уборки и хорошо переносят перевозку. В северных районах рекомендуется выращивание через рассаду и под агроволокном. Устойчив к болезням .

Торпеда — этот сорт нуждается в 113 днях от всходов, чтобы полностью созреть. Плоды прекрасно перевозятся и сохраняются более трёх месяцев. Плоды её вытянуто продолговато- округлые, с жёлтым цветом кожуры цвета, покрыты мелкой трещиноватой сеточкой. Дынная мякоть – сочная, ярко-белая, обладает отменным вкусом и нежным приятным ароматом, раскрывающимся и усиливающимся при хранении. Вес от 4 до 8 килограмм. Урожайность хорошая. Стойкость к воздушной засухе и болезням хорошая.

Гуляби – дыня из Средней Азии. Сами дыни при правильном хранении в прохладном помещении, не теряют своих качеств до марта. Они удлиненно-яйцевидной формы, крупные до семи килограмм, поверхность их слабо сегментированна, сетка сплошная и мелкоячеистая, окраска грязновато-желтовато-зеленая или защитно-желтоватая, кожура твердая. Дынная мякоть белая, у кожуры зеленовато-соломенная, толстая и плотная, вязкая, но сладкая (вкуснее становится после месяца хранения после сбора). Этот сорт нуждается в 133 днях от всходов, чтобы полностью созреть. Урожай до 14 килограмм на каждый метр квадратный .

Зимовка – этот сорт нуждается в 98 днях от всходов, чтобы полностью созреть Растение по росту мощное, длинно-плетистое. Лист средний, ярко-зеленый, рассечен слабо. Плод по форме овальный, с желто-зеленой кожурой, гладкий, с грубо-трещиноватой крупноячеистой сеткой. Мякоть дынек светловато-зеленая, толщина средняя, нежная и сочная, хруст слабо выражен. Вес одной дыньки до трёх килограмм. Вкус после хранения хороший. Урожай без полива 85-139 килограмм с сотки, а при поливе до 338 килограмм. Устойчива к растрескиванию, при созревании, плодов. Урожайность хорошая. Стойкость к воздушной засухе и болезням хорошая. Плоды прекрасно перевозятся и сохраняются до трёх месяцев.

У многих есть свои проверенные любимые сорта, которые выращиваются из года в год. Но не каждый садовод-огородник знает, что мир бахчевых весьма многообразен и исчисляется тысячами сортов, в том числе и любительских. В этой заметке хочу рассказать о сортах дыни, которые мне посчастливилось выращивать. Среди них — не только обычные культивары, но и экзотические: с различными сочетаниями расцветки, необычных форм и превосходного сладкого, порой даже фруктового вкуса. Добавлю и несколько рекомендаций по выращиванию, чтобы дыньки вызрели точно в срок вкусными и ароматными.

Формирование и прищипывание дыни

Правильная формировка и прищипка дыни позволит получить ранний урожай более крупных плодов.

  • Формирую растения в стадии 5-ти настоящих листочков, прищипнув главный побег над третьим листом.
  • Из пазух оставшихся листочков, вырастают побеги второго порядка, нижний убираю, а 2 верхних снова прищипываю над 4-5 листом.
  • Из пазух побегов второго порядка отрастут побеги третьего порядка, вот на них и появляются женские цветки.
  • После того как завязи немного подрастут (до 3-4 см), на растении оставляю 5-6 плодоносящих побегов с одним плодом на каждом.
  • Примерно через 2 недели плодовые побеги прищипываю.
  • Побеги четвёртого порядка прищипываю над 3-4 листом.

Полив, рыхление и мульчирование дыни

У бахчевых культур корни уходят глубоко в почву – в жарких и сухих условиях они так добывают себе воду. А вот в северных регионах, где грунтовые воды часто очень близко, длинные корни играют злую шутку – достигнув водоносного слоя, они загнивают.

  1. Сделать это просто – надо поливать растения не под корень, а по бороздам, которые делают посередине между рядами.
  2. Однако с поливами важно не переборщить – они нужны только в очень сильную жару.
  3. На следующий день после полива землю обязательно надо разрыхлить и замульчировать, чтобы не было почвенной корки.

____________________________________________________________________

О сортах и особенностях выращивания арбуза я поделился в другой своей статье:


Фото: Сорт дыни Rocky Ford

Сорта дынь

Думаю, многим огородникам хотелось бы попробовать вырастить у себя на участке, хотя бы несколько растений такого чуда. Ведь многие из этих сортов, кроме всего вышеупомянутого, имеют прекрасные декоративные качества!

Мало распространённый сорт.

  • Плоды овальные до 150 гр, с виду как плоды яблочного дерева, кремово-белого цвета.
  • Мякоть как масло, вкус нектарина, очень с сильным ароматом.


Фото: Сорт Apple White

Сорт родом из Кореи. Очень урожайный и весьма ранний, хороший выбор для северного садоводства.

  • Скороспелая (60-70 дней).
  • Растение среднерослое, плетистое.
  • Жёлтые плоды с серебряной полосой округло-вытянутые до 7 см, в диаметре 6-8см. весом 400-800 граммов.
  • Мякоть белая, хрустящая и сладкая.


Фото: Сорт Early Silverline

Название получила из-за невероятной скорости роста и высокой урожайности.

  • Ранняя — 85 дней.
  • Плоды до 900 г, округлые, бежевого цвета, покрыты густой сеточкой.
  • Мякоть очень толстая, зеленая, сочная, невероятно сладкая и ароматная.
  • Семенная камера маленькая.
  • Куст компактный до 1,2 м, очень быстро растет.
  • Подходит для плотной посадки и маленьких участков.


Фото: Сорт Green Maxine

  • Ранняя (65 дней).
  • Плоды округло- вытянутые, при созревании золотистого цвета с зелеными штрихами, вес плодов примерно 650 г, не растрескиваются.
  • Мякоть нежная, ароматная. хрустящая.


Фото: Сорт Rocky Fort Honeydai

Истинное лакомство для детей и взрослых. Из зрелых плодов получается очень душистое варенье, пастила и повидло, а также другие сладкие, кондитерские изделия.

  • Раннеспелая 40-50 дней
  • Растение среднеплетистое, с зелёными округлыми листьями среднего размера, плеть имеет 2-3 плети второго порядка и 1-2 третьего порядка.
  • Плоды расцветкой похожи на арбуз, округло-вытянутой формы, массой до 500 г
  • Молодые зеленцы очень вкусные, хрустящие, с очень нежной мякотью, спелые в биологической спелости очень сладкие с тонкой кожицей, душистые – смесь аромата арбуза и дыни.
  • Болезнестойкий, высокоурожайный вид.
  • Холодостойкий, засухоустойчивый.


Фото: Сорт Арбуз-дыня

Вьетнамская Ананасная

Растение можно отнести к сахароносному подвиду (Var. Saccarinus). Обладает лечебными свойствами, полезно плоды кушать вместе с семенами детям, взрослым и старикам. Посадите не пожалеете, детишки будут в восторге. Хороший сорт для кулинарных изысков и переработки. Выглядит очень нарядно, словно солнца горят прямо на грядке, излучая собственный флуоресцирующий свет.

  • Плоды овально-вытянутые, до 10 см, в т. спелости – зелёно-полосатые, а когда поспеют, цвет переходит в оранжевый с желтоватыми полосами.
  • Масса дынек небольшая — 100-200 граммов.
  • Мякоть тёмно-оранжевая, сладкая, душистая, но с каким- то пикантным, кисловатым привкусом, на подобии ананасного. Недозрелый плод тоже вкусный, но кисловатый вкус сильнее, что-то среднее, между ананасом, бананом и дыней.
  • Растение раннеспелое, в плодоношение вступает на 35 день после всходов, мощное, длинноплетистое, до 400 см, имеет множество боковых побегов 2-3 даже 4-го порядка.
  • Высокоурожайное, до 50 плодов с 1 растения за 2-3 месяца вегетации.
  • Очень устойчивое от болезней и погодных условий, чем обычные дыни, плодоносит до заморозков.


Фото: Сорт Вьетнамская Ананасная

Хороша как в свежем виде, так и для приготовления варений, повидла, цукатов, компотов, джемов и т. д.

  • Ультранняя, созревание около 60 дней после всходов.
  • Растение среднеплетистое, полу-кустовое, длиной до 120 см.
  • Плоды вытянуто-грушевидной формы, зелёно-полосатые, в полной спелости немного желтеют. Имеют очень сильный запах, возбуждающий аппетит.
  • Масса плодов 400-600 гр, в среднем 200-300 гр.
  • Мякоть хрустящая, сладкая, созревание дружное. Кожица тонкая.


Фото: Сорт Китайская Тыдагункуайха

Сорт из Китая. Очень вкусная в свежем виде, а также в варенье, в повидле, джемах, настойках и даже в вине. Потрясающая урожайность – конвеером, плоды зреют один за другим.

  • Миниатюрная, массой до 500 г, очень ранняя, до 40 дней.
  • Растение мощное, длинноплетистое, хорошо облиствлённое.
  • Плоды округлые, чуть вытянутые, по форме напоминают сорт яблок Голд Делишес.
  • Корка белого, чуть желтоватого цвета, очень тоненькая, можно кушать не очищая.
  • Мякоть мясистая, масляно-медовая, сладкая, нежная, с неповторимым ароматом дыни и яблока.


Фото: Сорт Яблочная Тыдабайзами

Китайские дыни относятся к другому роду Cucumis melo L. Var. Conomon. Родом с Дальнего Востока. Очень необычный, экзотический овощ, 2 в 1.

  • Плоды внешне напоминают столовую тыкву, пятнистые или полосатые, крупные, до 6 кг.
  • Длинноплетистый, мощный сорт, длиной до 500 см, с большим потенциалом боковых плетей.
  • Среднеспелая, 60-80 дней.
  • Плоды овально-продолговатые, до 20 см, в диаметре до 10 см.
  • Цвет коры жёлтый, с зелёной сетчатой поверхностью, бугорчатая.
  • Мякоть жёлто-оранжевая, с краснотой, плотная, как у арбуза, хрустящая, сладкая, на вкус смесь арбуза с дыней.
  • Массой до 5 кг. – первые плоды, последующие уже поменьше.
  • Болезнестойкий, холодоустойчивый, уникальный сорт.
  • Хорошо себя чувствует, как в открытом грунте, так и в теплице.


Фото: Сорт Гуан-Гуа

Уникум! Постоянно завязывает плоды до самых морозов.

  • Среднеспелый сорт (70-85 дней).
  • Растение среднеплетистое, имеет небольшие плети 2 и 3-го порядка, мощное, длиной до 3-х м.
  • Плоды массой до 2-х кг, в форме клубники.
  • Кожура тонкая, гнущаяся, гладкая.
  • Мякоть лососевого цвета, сочная, сладкая, ароматная, тающая во рту.


Фото: Сорт Клубничная

Уникальный, коллекционный, редкий сорт.

  • Растение длинноплетистое 3,5-4 м, имеет также длинные плети второго и короткие 3-го порядка.
  • Плоды крупные 2,5-3,5 кг, ребристые в виде очищенного апельсина.
  • Мякоть лососевого цвета, ароматная, медово-сладкая, нежная, маслянистая.
  • Болезнестойкий, высокоурожайный сорт.


Фото: Сорт Клубничный Гигант

Сорт старинный, народной селекции. Эту дыню выращивали с послевоенных лет и сохранили до наших дней. За эти годы она адаптирована к местным среднероссийским условиям. В Средней полосе России созревает раньше обычного. При полной спелости лопаются, видимо поэтому её и назвали Лопанкой, но настоящее её название пока неизвестно.

  • Плоды желтые, с небольшой прозеленью, порционные, созревают уже в июле и так призывно пахнут, что пройти мимо грядок невозможно.
  • Вкусовые качества не отличаются от любой другой дыни.
  • Раннеспелая (до 70 дней). растение среднеплетистое, полураскидистое. Форма плода округло-вытянутая, чуть ребристая, ярко-оранжевого цвета с тонкой кожурой.
  • Вес плодов 1-2 кг. По сладости они уступают южным сортам, но очень вкусные.


Фото: сорт Лопанка

В условиях зон неустойчивого земледелия выращивают под пленочными укрытиями в расстил или в теплицах на шпалерах. Удивляют семена — как яблочные. В пищу употребляют в свежем виде, используют для приготовления повидла, джема, варенья, а также для вяления и сушки.

  • Среднеранний (от всходов до получения плодов 71-79 дней).
  • Плоды округлые, гладкие, ярко-желтые, без сетки, массой 1-1,5 кг.
  • Мякоть кремово-желтая, тающая, очень сладкая, с нежным ароматом.
  • Ценность сорта: устойчивость к антракнозу и мучнистой росе, неблагоприятным погодным условиям, холодостойкость, высокий процент сахаристости.
  • Стебли после 5-6 листа прищипывают, на растении оставляют 3-5 плодов.
  • За 10-15 дней до созревания полив прекращают.


Фото: Сорт Сахарное Яблоко

Дыня внешне очень напоминает тыкву, особенно ту, из которой крестная сделала карету для Золушки (описание сорта предупреждает о больших размерах плодов). Эту дыню чаще всего употребляют в свежем виде. Эфиопка формирует компактные кустики, мощные плети. Ее листья имеют характерную форму, напоминающую сердце, плоды не боятся солнечных ожогов, любят много солнечного света и тепла.

  • Плоды созревают через 70-80 дней после появления первых росточков.
  • Ярко-желтые дыни, покрытые сплошной сеткой рисунка, поделены на сегменты, имеющие форму крупных долек.
  • Шершавая на ощупь шкурка достаточно толстая и эластичная, чтобы плоды могли хорошо храниться, легко транспортироваться на большие расстояния.
  • Средний вес одного плода составляет 3-4 кг, но вы без особенных хлопот вырастите дыньку до 7 кг, ограничивая количество завязей.
  • Мякоть плода очень светлая, почти белая, отличается умопомрачительным ароматом, обилием сока и медовой сладостью.
  • Семян много, они располагаются в средней по размеру семенной камере.


Фото: сорт Эфиопка

Orange Sherbet

Сладкие, сочные дыни, полностью вызревающие на лозе. Высаживайте на самое солнечное место, так как эти дыньки готовы впитать так много солнца, как это возможно.

  • Плоды ребристые.
  • Мякоть оранжевого цвета, как у апельсина.
  • Плоды крупные, массой до 2х кг.

Рекомендуем также

Homeland — Бакалея и аптека в Оклахоме

Родина — Бакалея и аптека в Оклахоме Рецепты

https://www.homelandstores.com/Recipes/Detail/6018/Bing_Cherry_Salad_with_Melon_and_Mint

Сладкая свежая вишня делает этот легкий салат в начале лета идеальным как для обеда в формате шведского стола, так и для простой семейной трапезы!

Выход: 6 порций

Ингредиенты
1/2 небольшая мускусная дыня, удалить семена и кожицу и нарезать кубиками по 1/2 дюйма или длинными тонкими полосками
1/4 дыни, удалить семена и кожицу и нарезать кубиками по 1/2 дюйма или длинными тонкими полосками
1/4 чашка измельченная свежая мята
2 Столовые ложки светлый мед
1 Столовая ложка лимонный сок
1 1/2 чашки свежая вишня без косточек*
Сок двух лаймов
веточки мяты для украшения

Проезд:

Положите мускусную дыню, дыню и измельченную свежую мяту в миску и несколько раз переверните.

Положите мед в миску с лимонным соком и размешивайте, пока мед не растворится, минуту или две. Вылейте это на дыни и переверните несколько раз. Добавьте вишни, также переворачивая их.

Все полить соком лайма, украсить веточками мяты и подавать.

*Если возможно, используйте вишневую косточку, чтобы вишни можно было оставить целыми.

Рецепт и фото любезно предоставлены Консультативным советом по калифорнийской вишне — www.calcherry.ком

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть доступны не во всех магазинах.

Родина — Бакалея и аптека в Оклахоме Рецепты

https://www.homelandstores.com/Recipes/Detail/6018/

Вот почему художники написали «Родина — это арбуз» на съемках сериала

Художники Хеба Амин, Карам Капп и Стоун всегда сомневались в том, как сериал «Родина» изображает Ближний Восток и жителей Ближнего Востока.

«»Родина» — очень хорошо спродюсированное и поставленное шоу, но это также одно из шоу, которое оказывает большую часть мира плохую услугу, искажая ее», — говорит Карам Капп.

Он добавляет, что в сериале жители Ближнего Востока представлены как «либо террористы, либо беженцы».

Поэтому, когда их попросили создать иллюстрацию для декорации одного из эпизодов, они точно знали, что делать.

Эпизод, который вышел в эфир в прошлое воскресенье, происходит в лагере беженцев в Ливане.Чтобы это выглядело аутентично, продюсеры «Родины» наняли художников, чтобы они нанесли на стены арабские граффити.

Капп и его команда обратились за советом к своим друзьям и семье.

«[Они] прислали нам много пословиц и арабских поговорок», — говорит он.

Но после того, как он обдумал все предложения, у команды появилась идея: они добавят эти пословицы, но они также добавят свои собственные комментарии.

«Родина расистская» — было одно сообщение. Другой был: «Родина — это шутка, и она не заставила нас смеяться.Также было «#blacklivesmatter».

Еще было такое: «Родина — арбуз».

«Хеба и я оба родом из Египта, и в Египте, когда мы говорим что-то «батих», что по-арабски означает арбуз, мы имеем в виду, что что-то ерунда, что это подделка», — объясняет Капп.

За два дня, которые они провели на съемочной площадке, артистов дважды спрашивали о том, что они пишут. Капп говорит, что в то время они распыляли арабские пословицы, и, по их словам, именно это они и делали.

Но в целом, добавляет он, продюсеры были настолько заняты производством, что никто не проверял значение слов на стенах.

И, к удивлению художников, граффити оказалось в эпизоде, вышедшем в эфир в прошлое воскресенье.

«Я был очень удивлен, что сообщения были в шоу … мы исходили из предположения, что они на самом деле либо закрасили это на съемочной площадке, либо вывели их с помощью компьютерной графики», — говорит Капп, имея в виду сгенерированный компьютером Эффект изображения, используемый в фильмах и телепрограммах.

Капп добавляет, что больше не планирует рисовать граффити для Голливуда.

Но он рад, что им удалось донести свое сообщение.

«Мы знали, что это возможность, которая выпадает раз в жизни, во многих отношениях. Если бы мы не сделали то, что сделали, мы бы пожалели об этом на моральной основе», — говорит он.

Прочитайте заявление Хебы Амин о проекте здесь.

Национальный совет по продвижению арбузов | Служба сельскохозяйственного маркетинга

Программа R&P по арбузам действует как Национальный совет по продвижению арбузов.Целью программы является сохранение и расширение существующих рынков и развитие новых рынков свежих арбузов. Программа управляется под надзором AMS Национальным советом по продвижению арбузов, в который входят производители, обработчики и импортеры арбузов, номинированные их коллегами и назначенные министром сельского хозяйства. Совет проводит рекламные, потребительские информационные и отраслевые информационные программы. Чтобы финансировать эту деятельность, производители и обработчики платят по 3 цента за центнер.) на отечественных арбузах, а импортеры платят 6 центов за центнер. Таможенная и пограничная служба Министерства внутренней безопасности США собирает оценки импорта. Совет возмещает федеральному правительству расходы, понесенные в связи с администрированием этой программы.

Арбузы, выращенные производителями, занимающими менее 10 акров земли, не облагаются налогом. Импортеры менее 150 000 фунтов арбузов в год могут потребовать возмещения их оценки.

8 июня 1989 года вступил в силу План исследований и продвижения арбузов, в соответствии с которым была создана программа в соответствии с Законом об исследованиях и продвижении арбузов (pdf).

Организационная структура

Совет из 30 членов состоит из 10 производителей, 10 обработчиков, 9 импортеров и 1 представителя общественности. В целях номинации производственная территория разделена на пять примерно равноценных по производству районов. Каждый район представлен двумя хендлерами и двумя производителями в Совете.Члены-производители назначаются производителями, а члены-обработчики назначаются обработчиками. Члены-импортеры назначаются импортерами. Общественный член назначается Советом. Полный совет собирается два раза в год для разработки и обзора программ и политики. Исполнительный и программный комитеты собираются по мере необходимости.

Офис Совета находится в городе Винтер-Спринг, штат Флорида. В нем работает семь штатных сотрудников. Вы можете получить доступ к списку действующих членов Правления и их заместителей в списке Арбузного совета.

Политика AMS в отношении разнообразия в совете директоров:    Политика AMS заключается в том, что разнообразие в совете директоров должно отражать разнообразие их отраслей в опыте членов, методах производства и распределения, маркетинговых стратегиях и других отличительных факторах, которые привносят различные точки зрения и идеи. к столу. При выдвижении кандидатур отрасль должна учитывать разнообразие обслуживаемого населения, а также знания, навыки и способности участников обслуживать разнообразное население.

Посетите веб-сайт The Watermelon Board >

Освобождение от органической оценки

Программы

R&P позволяют лицам, которые производят, обрабатывают, продают, перерабатывают, производят, кормят или импортируют «органические» и «100-процентно органические» продукты, освобождаться от уплаты налогов независимо от того, являются ли они «разделенными» операциями.

Дыни, выращенные в Джорджии — Департамент сельского хозяйства штата Джорджия

Дыни… отличная летняя традиция! Какими были бы пикники, пикники, вечеринки у бассейна и все остальные летние мероприятия без прохладного, сладкого, сочного вкуса свежих дынь?

На самом деле, независимо от того, съедены ли они с кожурой или смешаны с другими фруктами, дыни в любое время могут стать вкусным десертом или закуской.Дыни низкокалорийны, обезжирены и являются хорошим источником витаминов А и С.

Арбузы являются культурой номер один в Грузии, где выращивается более 40 000 акров. В Грузии идеальный климат для стабильного выращивания хороших урожаев и сладких дынь. Большинство арбузов выращивают в основном в округе Крисп, недалеко от города Корделе.
Дыня Джорджия доступна с мая по октябрь. Канталупа выращивается в основном в южной и южно-центральной частях штата.

Справочник покупателя по дыням

  • При покупке целых арбузов ищите твердую, слегка тусклую кожуру, полностью круглую.

  • При покупке дыни выбирайте дыни среднего размера с толстой сеткой над поверхностью.

Лучшие способы полакомиться дынями

  • Охлажденный и съеденный прямо с кожуры.

  • Превратите арбузную корку в соленья, кексы или щербет.

  • Создайте красивое праздничное блюдо, используя арбузную корку в качестве фруктовой вазы, наполненной арбузом, мускусной дыней и шариками медовой росы.

  • Выжмите сок из арбуза и используйте кожуру в качестве основы для холодного фруктового пунша.

  • Заморозьте арбуз кубиками или хлопьями для детей всех возрастов.

  • Четверть мускусной дыни и подавайте просто так.

  • Нарежьте мускусную дыню и добавьте в салаты для придания дополнительного вкуса и питательных свойств.

  • Приготовьте фруктовый салат из клубники, черники, пади, винограда и дыни.

  • Украсьте ломтиками мускусной дыни различные ягоды, простой йогурт или взбитые сливки для специального завтрака или десерта.

  • После ужина добавьте дыню с мороженым или замороженным йогуртом.

  • Пюрируйте мускусную дыню и используйте в качестве начинки для десерта или холодного супа.

  • Нарежьте мускусную дыню и подавайте с творогом или простым йогуртом для питательного обеда.

Интересные факты о дынях

  • Арбузы родом из Африки. Знаменитый исследователь-миссионер доктор Дэвид Ливингстон обнаружил арбузы, растущие в диком виде в Центральной Африке в 1850-х годах.

  • Канталупы относятся к семейству тыквенных, в которое также входят кабачки, тыквы, огурцы, арбузы, дыни и тыквы.

  • Во всем мире арбузы едят по-разному. В России пиво делают из арбузного сока. В Ираке мякоть дыни используется в качестве корма для животных и источника воды.

Пресса «The Arabian Street Artists»

ОТЧЕТНОСТИ

«Арабские уличные художники» бомбят Родину: почему мы взломали отмеченный наградами сериал
«Художники граффити объясняют: почему «Родина — это арбуз» стал вирусным» (CNN)
«Родина — это не сериал» Фильм производства Field of Vision

ИНТЕРВЬЮ

The Intercept, Эрик Хайнс «Интервью с Хебой Йехией Амин, Карам Капп и Доном Карлом из сериала «Родина — это не сериал»» (США) The Homeland Set» (США)
Huck Magazine, Алекс Кинг «Видео: уличные артисты, которые взорвали прайм-тайм граффити «Родина — это расизм»» (США)
Al Jazeera, Стефани Абрахам «Хакер Homeland бросает вызов медиа-изображениям мусульман» (QA )
Эксберлинер, Эдмунд Майнертс «Хеба Амин: граффити, расизм и арбузы» (Герм. )
Обзор политики Porkings «Эпизод 42: Хакеры Родины» (США) Арабские теги (Калифорния)
BBC: «Уличные художники объясняют «Родина расистскими» граффити» (Великобритания)
Radio Columbia: «Heba Amin, la grafitera que se coló en Homeland» (CO)
AJ+: «Родина расистская» Граффити-художники тайком транслируют сообщения на шоу» (QA)
Sky News: «Граффити-брендинг — хит телешоу As ‘R acist’ получает бывших продюсеров» (Великобритания)
CNN: «Родина расистская»: художники скрывают подрывные граффити в популярном телешоу» (США)
RBB: Homeland und die arabischen Graffiti (DE)

ИЗДЕЛИЯ

**Нью-Йорк Таймс, Джеймс Поневозик «Родина, граффити и проблема простого видения Сквибли» (США)**
**Разговор, Саймон Уиллметтс «Родина, Сноуден и вымышленная оборона ЦРУ» (Великобритания) **
** The National, Майкл Карам «Изображение Ливана на Родине опасно вводит в заблуждение» (ОАЭ)**
** The Guardian, Марина Хайд «Последний поворот в расистском сюжете Homeland: реалистичный эпизод с граффити» (Великобритания)* *
** The Washington Post, Кевин М. Джонс «Как протестующие использовали арабский язык для подрыва западного влияния — задолго до граффити «Родина»» (США)**
** Cracked, Тара Мари «6 культовых произведений искусства со скрытыми в них жестокими оскорблениями» (США)**
** выбирает художник

The New York Times, Майкл Рок «Постоянно развивающаяся типографская жизнь арабского языка» (США)
New York Times, Дэн Билефски и Мона Бошнак «Уличные художники проникают в «Родину» с помощью подрывных граффити» (США)
Washington Post , Элахе Изади «Художники добавили арабское граффити «Родина расистское» в последний эпизод сериала «Родина»» (США)
Buzzfeed, Сара Ясин «Художники граффити написали «Родина расистская» на арабском языке на съемочной площадке шоу в Берлине» (США) )
Time, Denver Nicks «Арабские художники прокрадывают граффити против родины на шоу» (США)
NBC, Эммануэль Салиба «Родина расистская: художники размещают сообщения в популярных кабельных сериалах» (США)
MPR News, Боб Коллинз «Бывший студент из Миннесоты устроил акцию протеста «Родина расистская»» (США)
Gawker, Брендан О’Коннор «Арабские уличные художники нарисовали граффити «Родина расистская» на последнем эпизоде ​​шоу» (США)
Пул, Рэйчел Шаби «Родина *является* расистом. И у него проблемы с женщинами» (США)
Стервятник, Э. Алекс Юнг «Как художники взломали набор «Родина» и нарисовали граффити «Родина расистская»» (США)
Reuters «Художники, которые сделали «расистские» граффити на «Родина» ищет перемен» (PK)
Hyperallergic, Клэр Вун «Уличные художники взламывают «Родину» с помощью арабских граффити» (США)
Huffington Post, Стивенни Малдер «Подрыв сценария: художники-граффитисты «Родины» используют те же методы, что и коренные американцы» (США)
Artforum «Египетские уличные художники передают сообщения протеста на «Родину» Showtime» (США)
NPR, Лаура Вагнер «Уличные художники, нанятые «Родиной», скрывают обвинения в расизме шоу у всех на виду» (США)
Global Post «Артисты подшучивают над хитом телешоу «Родина расистская» (США)
The Atlantic, Кришнадев Каламур «Подрывной акт на съемочной площадке «Родины»» (США)
Common Dreams, Сара Лазар «Set Artists Hack» «Родина», чтобы разоблачить расистский нарратив шоу» (США)
Крайний срок, Нэнси Тартальоне ««Родина» это расистское граффити в сериале Showtime; Шоураннер Алекс Ганса восхищается актом «художественного саботажа»»
Zeit Online, Феликс Стефан «Das grenzt an Propaganda» (Герм. )
Deutsche Welle, Элизабет Гренье «Художники включают граффити «Родина — это расизм» в шоу» (Герм.)
Sueddeutsche Zeitung, Ramy Shoeib «Graffit — Kuenstler verhoehnen «Homeland» — Serie» (DE)
evangelisch.de «Datenschutz ist eine Wassermelone» (DE)
Bento, Ole Reissmann «Gaffiti-Kuenstler legen «Homeland» rein» (DE)
Egypt Independent «’Homeland is racist’: художники скрывают подрывные граффити в популярном телешоу» (EG)
Улицы Египта, Эстер Меерман «Родина расистская: отмеченное наградами телешоу художников-граффити «Бомба»» (EG)
http://www.dotmsr.com/ (EG)
The Guardian, Клэр Фиппс «Родина является расистским»: художники прокрадывают подрывные граффити в телешоу» (Великобритания)
BBC «Художники пишут граффити «Родина — это расизм» на съемочной площадке» (Великобритания)
Independent, Rose Troup Buchanan ««Родина — это расизм»: художники «взламывают» последний выпуск с арабскими лозунгами» (Великобритания)
The National, Роб Лонг «Как Родина попала в ловушку граффити» (ОАЭ)
Repubblica, Франческа Каферри «Quei nostril граффити, чей хакерский хакерский сериал ТВ Родина» (IT)
Internazionale « La serie tv Homeland trasmette per sbaglio graffiti che la accusano di razzismo» (IT)
France 24, Marc Daou «’Homeland est r aciste’: des artistes piegent la production de la serie americaine” (FR)
El Mundo, Fatima Elidrissi “Grafiteros sabotean la serie ‘Homeland’” (ES)
La Vanguardi “Homeland es racista” (ES)
El Diario, Лейла Начавати «Родина, хакеада: «Hicimos grafitis en el set de rodaje critando el racism de la serie» (ES)
Aftonbladet «Kuppade in kritik mot «Homeland» — i serien» (SWE)
Svenska Dagbladet «Homeland» utsatt foer graffitikupp” (SWE)
Berlingske, Anders Holmgaard “Skriften på væggen virkede”(DK)
Хеба Амин, интервью с Екатериной Петровой (BG)
Middle East Eye “Как граффити ‘Родина расистское’ появилось на съемках “Родины”” ( Великобритания)
Политика. rs «Граффити учти критики серии «Домовина» подрывным порукама» (RS)
http://plusinfo.mk/vest/43777/avtorite-na-serijata-ne-gi-proverile-natpisite-na-arapski-koga-sfatile- shto-pishuvalo (MK)
wyborcza.pl “’Родина jst rasistowski; – написание на мурах на планету хитового сериала» (PL)
T24 «Homeland’e sanatçı Protosu» (TU)
nrc.nl, Gert van Langendonck «Waarom graffitispuiters wraak namen op Homeland» (NL)
Joop «Graffitikunstenaars zetten Homeland voor» schut in het Arabisch» (NL)
http://m.lifo.gr/articles/tv_articles/78166 (GR)
http://assafir.com/article/450604 (LB)
BBC: http://www.bbc.com/persian/arts/2015/10/151015_l41_tv_graffitti_homeland ( IS)
Электронные международные отношения, Роберт А. Сондерс «Популярная геополитика родины получает удар» (США)
Der Tagesspiegel, Мохамед Амджахид «Бум», sagt der Dschihadist» (Герм.)
Заявление на французском языке: «Le Street Art Arabe Бомба (в аэрозоле) из сериала ТВ «Родина США»
Милк, Крис Томас «Разрушение критики в адрес «Родины»: исламофобно ли это?» (США)
The Huffington Post, Синтия П. Шнайдер «Исламофобия, ИГИЛ и аутентичные мусульманские повествования: потенциальная роль телевидения» (США)
The Nomos of Images, Тони Пейп «Анонимность/Скрытность» (Германия)

ТЕЛЕВИДЕНИЕ

Позднее шоу со Стивеном Колбертом: «Родина» потерпела серьезный провал разведки» (США)

Вечернее шоу с Джимми Фэллоном (США)
Sky News: «Хитовое телешоу с граффити-брендом, поскольку «расист» уходит в прошлое Producers» (Великобритания)
RBB: Родина и арабские граффити (Германия)
CNN: «Родина — это расизм»: художники скрывают подрывные граффити в популярном телешоу» (США)
CNN: «Скрытые граффити-сообщения обвиняют Родину в расизме» (США)
The Verge: Граффити «Родина расистское» транслируется в эфире шоу (США)
AJ+: «Художники граффити «Родина расистское» делают сообщения на шоу» (QA)
Future TV: «Бала Тул Сир» с Завеном (фунт)

РАДИО

восстаниерадио. org: «Антиарабский расизм и ориентализм на родине и в Квантико»
Эй, это расист?: 719 Обратный расизм — это не вещь (с Кристиной Ли) (США)
KCRW: «Американское граффити — выстрел мартини» (США) )
Обзор политики Porkins «Эпизод 39 «Родина», сезон 5, эп. 3» (США)
Обзор политики Porkins «Эпизод 40 «Родина», сезон 5, эп. 5» (США)
Обзор политики Porkings «Эпизод 42: Хакеры Родины» (США)
CBC: «Родина — это расизм»: художники-граффити обманывают продюсеров шоу арабскими тегами (Калифорния)
BBC: «Уличные художники объясняют «родину» является расистским граффити» (Великобритания)
Radio Columbia: «Heba Amin, la grafitera que se coló en Homeland» (CO)


Дыня дыня — дыня

A Дыня ( Cucumis melo или Cucumis melo reticulatus ), также пишется дыня , также называемая дыня , на самом деле Север Американское название сорта мускусной дыни.«Настоящие дыни не имеют сетки, имеют глубокие бороздки, твердую бородавчатую кожуру и оранжевую или зеленую мякоть. Их выращивают только в Европе, где население легко различает между дынями и дынями» [1] ( http://www.vegparadise.com/highestperch56.html ). Мускусные дыни, которые большинство американцев называют «мускусными дынями», имеют четко выраженную сетчатую структуру. или перепончатая кожура ( иллюстрация, справа ).

Североамериканская дыня, разработанная В. Компания Atlee Burpee, представленная в 1881 году как «Сетчатый драгоценный камень», представляет собой круглую дыня с твердым, оранжевая, умеренно сладкая мякоть и тонкая сетчатая кожура от бежевого до светло-коричневого цвета.Разновидности с более красной и желтой мякотью существуют, но встречаются редко и не являются считается таким же ароматным, как и более распространенный сорт апельсина. Канталупы принадлежат к семейству Cucurbitaceae, в которое входят почти все дыни и кабачки. мускусные дыни обычно имеют длину 1525 см. Как и все дыни, мускусная дыня лучше всего растет на песчаных почвах. хорошо аэрируемая, хорошо увлажненная почва, свободная от прорастания сорняков.

Для коммерческие насаждения, один улей на акр (4000 м на улей) является минимальной рекомендацией Соединенными Штатами Государственный департамент сельского хозяйства для опыления.Хорошее опыление имеет значение не только для количества получаемых плодов, но и для сахара содержание этих фруктов.

Происхождение

Дыня был назван в честь коммуны Канталупо в Сабине, в Сабине Холмы возле Тиволи, Италия, лето резиденция Папы Римского, где изначально культивировался около 1700 г. из семян, привезенных из Армении, часть родины дыни. Канталупа, найденная в Северной Америке, на самом деле является разновидностью мускусная дыня, о которой Колумб говорит привезенный в Новый Свет во время своего второго путешествия в 1494 г.

Наиболее широко культивируемым сортом настоящей мускусной дыни является шарантская. почти исключительно во Франции. Его слегка ребристый, бледный зеленая кожа сильно отличается от североамериканской разновидности. Папа Иннокентий Говорят, что XIII, правивший с 1721 по 1724 год, любил потягивать разновидность портвейна из полости полдыни в начале еды в качестве апритива.

Дыня кусочки, завернутые в прошутто, делают знакомым современная закуска.

 

Внешний ссылка

  • Вегетарианцы в раю: ( http://www.vegparadise.com/highestperch56.html ) Дыня (предлагает некоторую общую историю дыни)

Узбекско-российская информация и факты о дынях

3393 товары

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиат

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Шард Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрусовые

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Финики

Драконий фрукт

Дуриан

Баклажан

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Добыча

Свежее происхождение

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Гуава

Травы

Джамбу

Мармелад

Кале

Киви

Кумкваты

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат

Лимау

Лаймы

Луло

Мейми

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микрозелень

Грибы

Нектарины

Гайки

Бамия

Лук репчатый

Апельсины

Декоративный

Ладонь

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец чили

Перец сушеный

Перец горошком

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Сквош

Косточковые плоды

Тамарилло

Тангелос

Мандарины

Помидоры

Томатильос

Помидоры

Тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Фрукты Деликатес

Прочие овощи

Разное

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.