из чего они, сколько можно пить и опасны ли они для здоровья – Зожник

Четверть века назад на европейском рынке появился первый безалкогольный тонизирующий (энергетический) напиток. За прошедшие годы количество брендов таких напитков перевалило за сотню, их продают в 169 странах мира, причем продажи увеличиваются на 17% в год, несмотря на дороговизну продукта. И на фоне этой бешеной популярности то в одной стране, то в другой продажу тонизирующих напитков требуют ограничить, а то и вовсе запретить, хотя они не содержат ни алкоголя, ни наркотических веществ. Ну, запрета они не заслужили, но обращаться с ними следует осторожно.

Четыре элемента

Начнем с того, что тонизирующие напитки предназначены не для утоления жажды, а для поддержания физических и умственных сил уставшего человека, который не имеет возможности отдохнуть. Эта задача стара как мир. Люди издавна себя взбадривали. Самым распространенным стимулятором был кофеин. Его источником в Индии и странах Ближнего Востока служил кофе; в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии — чай; в Америке — растение йерба матэ, бобы какао, листья гуараны и орехи кола. Использовали и другие тонизирующие растения, в том числе женьшень, элеутерококк, родиолу розовую. В средневековой Японии были очень популярны сладкие энергетические напитки с экстрактом женьшеня. Первые сведения о них появились в XVIII веке, а в ХХ столетии начался их промышленный выпуск. Эти напитки и сейчас очень популярны в странах Юго-Восточной Азии.

Появление энергетических напитков в Европе связано с именем австрийского предпринимателя Дитера Матешитца. В 1984 году он познакомился с азиатскими энергетиками, оценил их и модернизировал с учетом европейских вкусов. В 1987 году на европейском рынке появился первый безалкогольный энергетический напиток «Red Bull Energy Drink», газированный и с меньшим содержанием сахара, чем его азиатский прототип. Затем свои марки безалкогольных энергетиков выпустили американские компании «Кока-кола» и «Пепси-кола», а сейчас производителей значительно больше. Рецептура напитков варьирует, но в них обязательно входят тонизирующие компоненты, аминокислоты, витамины группы В и углеводы.

Углеводы, глюкоза и сахароза служат источниками энергии. Глюкоза в организме расщепляется быстро, сахароза — чуть дольше. К углеводам относят и производное глюкозы — глюкуронолактон, который способствует выведению продуктов обмена. Пол-литра энергетического напитка содержат около 54 г сахаров, то есть четверть чашки. Откликаясь на требования времени, большинство производителей выпускают низкокалорийные тонизирующие напитки без сахара, с искусственными подсластителями, и энергетик без источника энергии пополнил перечень таких странноватых продуктов, как безалкогольное пиво и кофе без кофеина.

Витамины группы В (ниацин, пантотеновая кислота, витамины B6 и B12) улучшают когнитивную функцию и стимулируют метаболизм. Участвуя в расщеплении белков, жиров и углеводов, они способствуют высвобождению энергии. Отдельной строкой в списке стоит инозитол, или витамин В8,который защищает от повреждения клеточные мембраны, стимулирует умственную деятельность, улучшает концентрацию внимания и способность к запоминанию, снижает утомляемость мозга, помогает пережить стрессовое состояние. Инозитол советуют принимать во время сдачи экзаменов.

Главные аминокислоты энергетических напитков — L-карнитин и таурин. Карнитин синтезируется в организме и участвует в липидном (жировом) обмене. Кроме того, L-карнитин стимулирует кроветворение, предотвращает образование тромбов, помогает восстановить силы после тяжелых физических нагрузок.

Таурин — производное аминокислоты цистеина, его название происходит от латинского «таурус» — бык, потому что таурин впервые выделили из экстракта бычьей желчи. Это очень распространенное соединение, которое синтезируется в организме большинства млекопитающих и присутствует там в значительном количестве (у человека — 1 г на 1 кг живого веса).

Таурин повышает физическую выносливость и стрессоустойчивость, участвует в снабжении тканей гемоглобином, способствует расщеплению жирных кислот и выведению вредных веществ.

Основной тонизирующий компонент подавляющего большинства энергетических напитков — растительный алкалоид кофеин. Кофеин мягко стимулирует центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, помогает концентрировать внимание, повышает работоспособность и увеличивает выносливость. В некоторых энергетических напитках присутствуют и другие тонизирующие компоненты, чаще всего женьшень и элеутерококк. Экстракт гуараны, основной источник кофеина, который добавляют в энергетики, содержит, помимо кофеина, алкалоиды теобромин и теофиллин.

Содержание кофеина в разных продуктах

Компоненты энергетических напитков подобраны таким образом, чтобы быстро высвобождать энергию из сахаров и собственных жировых запасов человека и ускорять выведение продуктов обмена. Их сочетание должно сделать употребление напитка максимально эффективным, приятным и безопасным. Вот о безопасности мы сейчас и поговорим.

Сколько можно

Специалисты и СМИ чаще всего обращают внимание на два компонента энергетических напитков: кофеин и таурин. Таурин в малых дозах не опасен, он даже входит в состав молочных смесей для новорожденных. Взрослый человек может без вреда для здоровья потреблять 3 г таурина ежедневно, но что будет при регулярном приеме большего количества, неизвестно. Противники энергетических напитков особенно упирают на это обстоятельство. Однако то количество таурина, которое содержит суточная норма энергетических напитков, не может повлиять на здоровье. Впрочем, о таурине обычно вспоминают, когда надоедает бранить кофеин.

По мнению большинства медиков, кофеин — единственный компонент безалкогольных энергетических напитков, потребление которого необходимо ограничивать. Основная претензия к нему — нежелательные побочные эффекты, мы писали об этом подробно вот здесь. Взрослый человек может без вреда для здоровья поглощать 400 мг кофеина в сутки (

столько содержится примерно в 200 мл эспрессо или около литра обычного растворимого кофе).

Во время беременности метаболизм кофеина замедляется, поэтому его действие длится дольше. Кроме того, кофеин повышает тонус матки и сужает плацентарные сосуды, что вредно будущему ребенку. Поэтому дамам в положении следует сократить суточное потребление кофеина до 200 мг. Еще более жесткие ограничения существуют для детей, чья нервная система очень чувствительна к действию кофеина. Малышам 4—6 лет дозволено 45 мг кофеина в день, в 7—9 лет — 62,5 мг, детям от 10 до 12 лет — 85 мг. Норма подростков старше 13 лет — 2,5 мг на 1 кг массы тела. Как стимулятор сердечно-сосудистой деятельности

кофеин безусловно вреден гипертоникам.

Ежедневная доза в 750—1000 мг приводит к развитию кофеиновой зависимости и синдрома отмены. Он выражается в том, что люди, проведшие без кофеина от 12 до 24 часов, страдают от головной боли, иногда очень сильной, жалуются на усталость, сонливость, плохое настроение, тошноту и рвоту, мышечные боли и рассеянное внимание.

В случае неумеренного потребления энергетиков возможно отравление кофеином. Только в США ежегодно отмечают несколько десятков случаев. Симптомы отравления — нервозность, тревожность, беспокойство, бессонница, желудочно-кишечные расстройства, тошнота, головокружение, тремор, повышенное давление, тахикардия — хорошо известны, но их легко спутать с другими тревожными расстройствами. Поэтому и больной, и медики не всегда могут правильно поставить диагноз.

Справедливости ради заметим, что отравиться кофеином рискуют не только фанаты энергетических напитков, но и страстные любители кофе и чая. Чтобы избежать прискорбных последствий, нужна прежде всего адекватная маркировка продуктов, на которой указано количество кофеина и других ингредиентов. И в этом отношении качественные энергетические напитки безопаснее того же кофе, потому что на банке с напитком указано, сколько кофеина он содержит, а на чашке кофе — нет.

В 2007 году был введен Национальный стандарт Российской Федерации «Напитки безалкогольные тонизирующие» — ГОСТ Р 52844-2007, который определяет требования к составу и маркировке продукта. В его разработке приняли участие рабочая группа некоммерческой организации «Национальный фонд защиты потребителей», НИИ питания РАМН, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Россельхозакадемии и крупнейшие производителей безалкогольных тонизирующих напитков, заинтересованные в том, чтобы к их напиткам не было претензий: ООО «Ред Булл», ООО «ПепсиКо Холдингс» и компания «Кока-Кола Экспорт Корпорэйшн». Стандарт определяет безалкогольные тонизирующие напитки как «безалкогольные напитки специального назначения, содержащие кофеин и/или другие тонизирующие компоненты в количестве, достаточном для обеспечения тонизирующего эффекта на организм чело- века». Количество это строго определено: кофеина должно быть не менее 151 и не более 400 мг/л. Так что кока-кола со своими 100-130 мг кофеина на литр к энергетическим (тонизирующим) напиткам не относится.

Стандарт также предусматривает, что в составе безалкогольных энергетических напитков должно быть не более двух тонизирующих компонентов, а все ингредиенты, их концентрация и источники кофеина непременно должны быть указаны на этикетках.

Стандарт также определяет суточную норму потребления напитка. В России она ограничена 500 мл в день, то есть около 160 мг кофеина, примерно столько же, сколько в большой кружке крепкого кофе. На упаковке указано, сколько банок в день можно выпить. В литровых емкостях энергетические напитки продавать не должны.

Никаких ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков в нашей стране не предусмотрено, потребитель защищен только маркировкой, на которой точно указано, кому эти напитки можно и в каком количестве, а кому нельзя. Грамотный прочтет, разумный примет к сведению.

В некоторых странах приняты стандарты суточного потребления кофеина, сходные с российскими. В Великобритании и Канаде беременным женщинам не положено более 200 мг кофеина в сутки из всех источников, взрослым — 400 мг. Свод международных пищевых стандартов стран ЕС, Кодекс Алиментариус, не предусматривает ограничений суточного потребления безалкогольных энергетических напитков и содержания в них кофеина. Собственно, он даже не выделяет энергетические напитки в отдельную категорию, а относит их к газированным ароматизированным напиткам на основе воды. В Соединенных Штатах ограничений по содержанию и суточному потреблению кофеина тоже нет. Так что будьте осторожны с напитками, произведенными для американского рынка малоизвестной компанией: одна банка может содержать до 500 мг кофеина, что превышает безопасную суточную норму, а иногда концентрация кофеина не указана вовсе.

Кому это нужно

Национальный стандарт определяет безалкогольные тонизирующие (энергетические) напитки как напитки специального назначения. Их предполагаемые потребители — водители-дальнобойщики, проводящие много часов за рулем; люди, работающие сутками; студенты, которые в последнюю ночь перед экзаменом пытаются выучить все, о чем им рассказывали целый семестр. От одной порции (250 мл, 80 мг кофеина) исчезает сонливость, повышаются внимание и скорость реакции, возрастает выносливость. Во многих ситуациях энергетический напиток пить удобнее, чем кофе, потому что он не горячий.
Эффективности энергетических напитков посвящено множество исследований. Нередко их финансируют производители, которые стремятся доказать, что изготовленный ими раствор кофеина не хуже любого другого.

Энергетические напитки помогают студентам, повышая их ночную работоспособность: прогоняют сонливость, улучшают концентрацию внимания и память, уменьшают время реакции. Порция энергетического напитка увеличивает выносливость, объем перекачивания крови и потребление кислорода на 8—10%. Эта реакция в пределах физиологической нормы, но, учитывая, что на современных спортивных состязаниях участников разделяют сантиметры или доли секунды, эффект получается ощутимый. Еще недавно кофеин был в списке допинговых средств, Международный олимпийский комитет исключил его всего несколько лет назад.

Что не написано на этикетке

В общем, энергетические напитки доказали свою эффективность, и их охотно пьют. И даже думают, что чем больше выпьют, тем лучшего результата добьются. Тут самое время вспомнить, что потребление кофеина необходимо ограничивать. Эта задача целиком возложена на потребителя, поскольку официальных ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков нет. Однако бывают ситуации, когда даже самый ответственный и информированный потребитель не избежит передозировки.

Представим себе студента, которому надо всю ночь заниматься, да еще утром на экзамене что-то соображать. Ежедневной разрешенной дозы энергетического напитка ему не хватит. К часу ночи он устает и пьет первую банку энергетика, допустим, самую маленькую — 80 мг кофеина. Напиток действует часа два-три, и не позже четырех утра наш студент выпивает вторую порцию, в семь часов — третью и перед экзаменом — четвертую. Пятьсот миллилитров, доза, безопасная при ежедневном потреблении, превышена вдвое. Для здорового человека разовая передозировка пройдет бесследно. Однако надо иметь в виду, что вслед за тонизирующим эффектом приходят усталость, вялость, снижение трудоспособности. Это естественная физиологическая реакция на любой стимулятор, не только кофеин. И чем больше доза стимулятора, тем сильнее и дольше будет его угнетающее воздействие.

Человек, который всю ночь взбадривал себя энергетиками, утром будет полностью разбит. Ему понадобится отдых, и пусть он его себе обеспечит, а не едет отмечать успешную сдачу экзамена, выпив еще баночку тонизирующего напитка. К сожалению, об этом маркировка не предупреждает, а жаль, потому что есть люди, для которых ночные бдения — образ жизни. Они пьют энергетические напитки, чтобы всю ночь гулять или играть в компьютерные игры. Днем им спать некогда — нужно работать или учиться. Вот они и взбадривают себя целый день крепким чаем, кофе или энергетическим напитком, чтобы дотянуть до вечера и сесть за компьютер, а потом жалуются на тахикардию и боль в груди. Или в полусонном состоянии переходят дорогу, не глядя по сторонам. Но энергетические ли напитки в этом виноваты?

В 2007 году на весь мир прогремел 28-летний английский мотогонщик Мэтью Пенбросс. Он ежедневно выпивал по четыре банки энергетического напитка, несмотря на частые жалобы на боль в груди. Энергетические напитки заменяли ему еду, из-за работы Мэтью не успевал поесть. И вот, уже подорвав здоровье, этот бедолага во время длительных ответственных гонок за пять часов выпил восемь банок энергетика по 80 мг кофеина в каждой, и сердце не выдержало — остановилось. Медики были рядом, и молодого человека удалось спасти. Когда он окреп настолько, чтобы делать заявления, то предъявил претензии к маркировке. Да, он читал на банке, что можно пить не больше определенного количества, но ведь никто не предупреждал, что передозировка может быть смертельной.

Банка маленькая, этикетка еще меньше. Предупреждения на все случаи жизни там просто не поместятся, а вероятность того, что энергетические напитки будут выпускать с сопроводительной брошюрой, крайне мала. Поэтому сформулируем еще несколько простых правил, которые не уместились на этикетке.

1. Энергетический напиток не заменяет еду и сон, он только помогает продержаться в чрезвычайной ситуации, а потом необходимо поесть и отдохнуть. Регулярно использовать энергетик для того, чтобы не спать ночами, нельзя, иначе человек расстроит нервную систему и заработает тахикардию. Пить напиток нужно небольшими порциями, по 250 мл, не чаще чем раз в три-четыре часа.
2. Не следует впадать и в другую крайность, стараясь взбодрить себя крошечным количеством кофеина. Если доза стимулятора недостаточна, тонизирующего действия он не окажет, а угнетающее — непременно. Это старое правило подтверждают недавние исследования, проведенные в Университете Лафборо («Human Psychopharmacology», 2006, 21, 299—303). Недоспавшим участникам эксперимента предлагали выпить «энергетический напиток», содержащий всего 30 мг кофеина, или плацебо без кофеина того же вкуса. Стимулятор не мог побороть сонливость, и выпившие его люди медленнее реагировали и чаще ошибались, выполняя контрольные задания, чем участники эксперимента, которым достался плацебо.

С алкоголем или без?

К напиткам, содержащим кофеин, предъявляют две претензии. Одну из них, опасность передозировки, мы только что обсудили. Вторая проблема — совместное потребление энергетических напитков и алкоголя. Энергетиками разбавляют спиртное для вкуса, как другими безалкогольными напитками, или пьют его специально, чтобы выпить больше алкоголя, полагая, что кофеин снижает эффект опьянения. Некоторые производители рассчитывают именно на любителей веселой ночной жизни, а не на зубрил и профессиональных водителей, о чем говорят названия выпускаемых ими энергетических напитков со словами «горилла», «секс» и «кокаин».

На российском рынке даже появились энергетические напитки с добавлением алкоголя, а в США — алкогольные, содержащие кофеин и некоторые другие ингредиенты, которые обычно встречаются в безалкогольных тонизирующих напитках (например, таурин и витамины группы В). Оба варианта следует относить к алкогольным напиткам, а не к тонизирующим. Крупные компании-производители безалкогольных энергетических напитков совместное потребление своей продукции с алкоголем не пропагандируют.

Кофеин не ускоряет выведение алкоголя из организма. Безалкогольный энергетический напиток или кофе действительно смягчают некоторые признаки опьянения: головную боль, сухость во рту и нарушение координации движений. Однако на другие симптомы, такие, как изменение походки, ухудшение зрения и дикции, а также на способность вести машину добавление энергетика не влияет.

По данным исследований, проведенных во многих странах, студенты, которые пьют алкогольные смеси с энергетиками, чаще попадают в аварии и другие неприятные истории, чем те, кто потребляет неразбавленный алкоголь.

Специалисты Утрехтского университета, Венского университета и Университета Западной Англии проанализировали большое количество научной литературы, посвященной совместному употреблению кофеина со спиртными напитками, и пришли к выводу, что энергетические напитки не влияют на количество выпитого алкоголя («Drug and Alcohol Dependence», 2009, 99 (1—3), 1—10). Если бы речь шла об опытах на мышах, когда одной группе дают энергетики, другой плацебо, а потом смотрят, сколько они выпьют водки и как потом поведут себя в лабиринте, можно было бы рассуждать о влиянии напитка на потребление алкоголя и поведение.

Рекомендуемые концентрации некоторых компонентов в безалкогольных тонизирующих напитках, обеспечивающие оптимальный тонизирующий эффект (по ГОСТ Р 52844-2007)

Но с людьми дело обстоит иначе, они сами решают, что им пить, и выбор зависит от личности пьющего. По данным, которые собрали исследователи, люди, смешивающие алкоголь с энергетиками, предпочитают рискованный стиль жизни с выпивкой и наркотиками. Они любят острые ощущения, агрессивны, склонны нарушать правила дорожного движения, поэтому чаще попадают во всякие неприятные истории. Так что все проблемы связаны с неумеренным употреблением алкоголя, а не с энергетическими напитками. С научной точки зрения в смеси безалкогольных тонизирующих напитков с алкоголем нет ничего предосудительного, при условии, конечно, что потребители четко осознают количество чистого алкоголя, который они выпивают, и знают свою норму.

Источник: журнал “Химия и Жизнь” 

Читайте на Зожнике: 

Гид по кофеину: действие, эффекты, правильные и смертельные дозы

Как и из чего делают растворимый кофе?

Что полезнее: чай или кофе? Инфографика с ответом

Печальная история кокосомана Августа Энгельхардта

Наука о БАДах: зачем, какие и сколько нужно принимать

 

Энергетические напитки (энергетики): состав, вред, виды

Энергетики – это стильно, круто, весело! Вот так рекламодатели заманивают все больше людей, а особенно подростков купить баночку вовсе недешевого энергетического напитка. Сейчас можно увидеть много людей с баночкой холодного Burnа, Red Bullа, Non Stopa и другими менее популярными, но более дешевыми, доступными напитками. Молодежь пьет энергетики везде – на вечеринках, клубах, после школы, университета, а некоторые умудряются употребить энергетики перед тренажерным залом. Чем опасны энергетические напитки? Какие компоненты входят в их состав? Почему человек становится зависим от энергетика?

Появление энергетических напитков

Известно, что человек еще с древних времен использовал разные природные стимуляторы, которые помогали ему зарядиться и хорошо работать:

• В Китае, Юго-Восточной Азии пили крепкий чай.
• В Ближнем Востоке заваривали кофе.
• В Африке использовали орехи кола.
• В Монголии, Дальнем Востоке, Сибири до сих пор популярен элеутерококк, женьшень, китайский лимонник.
• В Азии увлекались эфедрой, которая являлась более сильным стимулятором.
• В Южной Америки употребляли растение кока (сейчас из него делают всем известный и опасный наркотик – кокаин).

В ХХ веке на рынке начали появляться первые энергетики. Интересно, что идея пришла в голову австрийскому предпринимателю после поездки в Азию. Первым выпустили всем известный Red Bull, в переводе он означает «окрыляющий». Этот напиток быстро нашел своих поклонников, и стал не менее популярен, чем Кока-кола, Пепси. Производители этих известных напитков стали выпускать свой энергетик Adrenaline Rush и Burn.

На сегодняшний день очень много разных мнений, исследований по поводу употребления энергетических напитков. Некоторые уверены, что это обычная газированная водичка, которая не может навредить. А другие доказывают, что в банке содержится «наркотик», который приводит к сильнейшей зависимости.

Насколько доступны сегодня энергетики?

После многих смертельных случаев в некоторых странах Европы – в Норвегии, Дании и во Франции энергетический напиток запрещен для продажи, его продают только в аптеке. А вот в России разрешено продавать энергетик, в составе которого одно или два тонизирующих вещества.

На некоторых производителей энергетиков уже успели подать жалобу в суд. Например, ирландский спортсмен умер во время игры в баскетбол, потому что выпил 3 банки энергетика. В Швеции трое человек умерли на дискотеке, потому что мешали энергетические напитки с алкоголем.

Состав энергетиков

В составе напитков содержится большое количество глюкозы, сахарозы. Дополнительно в энергетики добавляют разные психостимулирующие средства.

Кофеин

Один из известных психостимулирующих средств, который содержится не только в крепком чае, кофе, но и в орехах кола. С помощью кофеина уходит усталость, сонливость, начинает ускоряться пульс. Человеку легче выдержать умственную и физическую нагрузку.

Обращаем ваше внимание, что кофеин имеет временное действие, а когда он выходит из организма, появляется еще большая усталость. Если вместо отдыха выпить еще черный чай, кофе, будет превышена допустимая доза кофеина, потому что он медленно выходит из организма.

К чему приводит передозировка кофеина? Человек становится раздражительным, нервным, его беспокоит бессонница, нарушается сердечный ритм. Если вовремя не остановится, может появиться сильная боль в животе, судороги, повреждающие мышцы и разрушающие центральную нервную систему. Все заканчивается смертью.

Какая смертельная доза кофеина? Для каждого человека своя, все зависит от массы тела. Вообщем, это 10 или 15 грамм кофеина – 100 чашек кофе.

Теобромин и таурин

В энергетики обязательно добавляют эти вещества. Менее сильным стимулятором является теобромин, он содержится в составе шоколада. А вот таурин стимулирует работу нервной системы, принимает участие в обменных процессах. Стоит отметить, таурин – производный цистеина (необходимая аминокислота), которая имеет антиоксидантное действие, и сама синтезируется в организме.

Глюкуронолактон и L-карнитин

Данные вещества входят в состав продуктов питания. Если человек полноценно питается, он их получает в полной мере. Но в энергетических напитках повышена доза этих веществ. Пока ученые только изучают, как действуют данные компоненты в большом количестве на человеческий организм.

Витамины В и D-рибоза

Эти вещества необходимы каждому человеку, они не опасны и не имеют энергетические свойства.

Гуарана и женьшень

Данные компоненты относятся к природным стимуляторам. В небольшом количестве вещества даже полезны. Но в случае превышения дозировки появляется бессонница, тревожное чувство, резкие скачки артериального давления.

Разные производители добавляют вещества в определенных пропорция. Кроме того, некоторые увлекаются красителями, консервантами, регуляторами кислотности, стабилизаторами. Если вы употребите отвар из корня гуараны, женьшеня, вы не навредите организму, как после употребления банки энергетика.

Обзор известных энергетических напитков

• Red Bull — первый известный энергетик. Своим действием похож с чашкой крепкого черного сладкого кофе.
• Burn по сравнению с Red Bull, имеет большее количество кофеина, гуараны, теобромина.
• Adrenaline Rush содержит небольшое количество кофеина. Его стимулирующее действие объясняется природным компонентом – женьшенем и повышенной дозой таурина, рибозы.

Подведем итоги! Энергетики не приносят пользы нашему организму. В них содержатся все те же компоненты, что и в кофе, какао, чае, но при этом добавляются разные красители и вредные вещества. Напитки можно спокойно заменить настойкой элеутерококка, женьшеня – эти средства будут еще укреплять иммунную систему. Вы должны понимать, что чудодействия, которое обещает реклама, на самом деле, нет. Наоборот, энергетик выжимает все силы организма. Когда действие напитка заканчивается, организм требует новой стимуляции. Таким образом развивается зависимость. Не стоит портить свое здоровье, найдите более эффективные и полезные способы для повышения энергии!

Энергетические напитки: мифы и реальность

«Энергетические напитки, которые еще называют тонизирующими, состоят из давно известных медицине компонентов, — рассказывает заместитель директора по научной работе НИИ питания РАМН, член-корреспондент РАМН, профессор Минкаил Гаппаров. — Это прежде всего кофеин, который выступает в качестве стимулятора жизненных сил. Реже встречаются женьшень и гуарана, которая, по сути, является источником кофеина.

Энергетические напитки: мифы и реальность

Одна баночка такого напитка (250–330 мл), как правило, содержит количество кофеина, эквивалентное чашке крепкого кофе, к которому многие привыкли. Еще один компонент, входящий в состав коктейля, — это таурин (одна банка в среднем содержит от 400 до 1000 мг таурина). Это вещество природное, витаминоподобное, и считается, что оно положительно действует на сердечную мышцу.

Есть в «энергетике» и витамины, имеющие непосредственное отношение к энергетическому обмену организма: аскорбиновая кислота, В1, В2, В12, ниацин. Причем некоторые витамины введены в количестве необходимой суточной дозы взрослого человека, и это совсем неплохо. В целом назначение этих напитков — повысить тот самый энергетический обмен, жизненный тонус организма, и это удается примерно на 20–30%.

Не стоит опасаться, что у человека, выпившего этот напиток, может быть передозировка витаминов. Даже если он выпьет за день две баночки, ничего страшного не случится. Во-первых, почти 90% населения России страдает недостатком витаминов, во-вторых, лишние витамины самостоятельно выводятся из организма.

Я не вижу ничего плохого в том, что в энергетические напитки включаются такие вещества, как таурин, кофермент Q10. Таурин участвует в проведении нервных импульсов к мышцам. Кофермент Q10 помогает мышечной работе. Эти вещества активизируют организм, а содержание их в напитке таково, что не должно вызвать какой-либо непредвиденной реакции организма.

На мой взгляд, если человеку нужно взбодриться, то пусть он лучше выпьет энергетический напиток, чем водку или примет наркотик. Конечно, я говорю о разумном потреблении этого напитка. Одна-две баночки не должны навредить, особенно молодому здоровому организму. Думаю, вряд ли кому-то придет в голову выпить их пять или десять за вечер.

Можно сказать, что для молодых людей, спортсменов энергетические напитки более полезны, чем прохладительные. Конечно, все витамины в них лишь помогают извлечению энергии, ведь все происходит за счет внутренних резервов самого организма. Еще надо добавить, что в подобных напитках содержится сахар (от 8 до 10%), который служит источником глюкозы, и об этом следует помнить страдающим сахарным диабетом».

Разумеется, у энергетиков есть и свои «но». Кофеин действует как стимулятор: замечено, что 100 мг кофеина стимулируют умственную деятельность, а свыше 200 мг повышают сердечно-сосудистую выносливость. Чтобы получить такой эффект, нужно выпить как минимум три банки, поскольку большинство энергетических напитков содержит от 34 до 90 мг кофеина, но рекомендуемая суточная доза всего 1-2 банки.

А ученые предупреждают, что в результате употребления напитка сверх нормы возможно значительное повышение артериального давления или уровня сахара в крови (означающее, что организм человека подвергается риску).

«Энергетические напитки — не более чем витаминизированные заменители кофе, продолжает Минкаил Гаппаров. – И сами по себе навредить не могут. Однако нежелательные последствия могут наступить при постоянном сочетании энергетического напитка с алкоголем. Кофеин повышает давление, а в сочетании с алкоголем его эффект многократно усиливается. В результате у человека, если у него к тому же проблемы с давлением, запросто может наступить гипертонический криз».

Бодрят, как кофе. 9 натуральных энергетических напитков | Продукты и напитки | Кухня

Световой день все уменьшается, вставать по утрам становится все сложнее… Помочь в этой ситуации вам поможет не только кофе, но и другие природные энергетики. Эти напитки зарядят ваш организм бодростью, укрепят иммунитет и придадут сил для новых свершений. Правда, злоупотреблять такими стимуляторами, конечно же, не стоит.

АиФ.ru представляет натуральные энергетические напитки, которые содержат множество витаминов и оказывают мягкое бодрящее действие на организм.

 

Зеленый чай

Фото: www.globallookpress.com

Один из лучших тонизирующих напитков. Особенно если к чаю добавить немного мяты и дольку лимона. Он действует не хуже кофе, но при этом считается более мягким тонизирующим средством. Дело в том, что зеленый чай содержит кофеин не в чистом, а в связанном виде.

Читайте также: Как разобраться в магазинном ассортименте чая>>>

Матэ

Фото: Shutterstock.com

По вкусу он немного напоминает зеленый чай. Матэ оказывает тонизирующее действие на организм благодаря высокому содержанию матеина, вещества сходного по воздействию с кофеином. Кроме матеина напиток содержит витамины А, В, С, Е, РР, а также калий, магний, натрий, серу, марганец, медь и железо… Матэ полезен людям, находящимся под воздействием стресса, так как он подавляет в организме уровень адреналина. Этот напиток очищает кровь, сосуды, кишечник.

Матэ нужно употреблять очень аккуратно и в небольших количествах. Так как можно навредить сердечно-сосудистой системе. Кроме того, некоторые исследования показывают, что в больших количествах матэ может способствовать развитию рака пищевода.

Читайте также: Чай во всем многообразии: выбираем цвет, аромат, действие>>>

Вода с имбирем и лимоном

Фото: www.globallookpress.com

Имбирь – одна из самых витаминизированных пряностей. Кроме всего прочего, он улучшает кровообращение и повышает иммунитет. Поэтому его рекомендуют добавлять в пищу, а также употреблять перед едой. Бодрящий напиток с имбирем можно сделать так: натереть небольшой кусочек пряности на терке, добавить дольку лимона и залить все очень горячей водой. Чашку накрыть блюдцем и подождать 5-10 минут, пока вода не остынет. Пить перед едой.

Читайте также: Похудеть и не простудиться: чем полезен корень имбиря>>>

Чайный гриб

Чайный гриб содержит кофеин, но организм он тонизирует значительно мягче, чем чай или кофе. За этот эффект в напитке отвечают теобромин, теофилин и множество витаминов и полезных кислот. Так что прилив работоспособности продлится дольше и не измотает человека, как в случае со многими другими кофеиносодержащими напитками.

Каркадэ

Фото: Shutterstock.com

Красный чай из лепестков гибискуса очень популярен на Ближнем Востоке. Тут его ценят за освежающие и бодрящие свойства. Каркадэ содержит 13 органических кислот, среди них лимонная, яблочная и винная, которые придают чаю кислый вкус, утоляют жажду. Витамины, микроэлементы, биологически активные вещества способствуют укреплению иммунитета, являясь прекрасной профилактикой против простуды и гриппа, повышают физическую выносливость, снижают нервное напряжение.

Читайте также: Все оттенки чая: от мате до каркаде>>>

Отвар лимонника

Лимонник китайский – один из самых известных энергетиков. Для напитка сгодятся, как листья, так и ягоды этого растения.

Лимонник стимулирует центральную нервную систему, повышает рефлекторную деятельность, усиливает возбуждение в коре головного мозга. Плоды этого растения содержат много органических кислот: лимонную, яблочную, винную. Народные целители издавна применяли лимонник в качестве общеукрепляющего средства. Также этот напиток позволит повысить артериальное давление у гипотоников.

Противопоказан беременным женщинам.

Настойка на корне женьшеня

Фото: Shutterstock.com

Ее можно добавить в чай, а можно просто в воду. Все равно эффект будет бодрящим. Ведь не зря женьшень называют «корнем жизни». В странах Азии его используют как лекарство. Он оказывает тонизирующее действие, полезен при депрессиях и переутомлениях. Работает как противовоспалительное средство, снижает уровень сахара в крови, повышает сопротивляемость организма к жаре, холоду, инфекции, стрессу или физической перегрузке. При этом он не вызывает привыкания и лекарственной зависимости и не нарушает сна.

Кокосовая вода

Фото: Shutterstock.com

На отдыхе в жарких странах многие пробовали этот природный энергетик прямо из молодого зеленого кокоса. К сожалению, в России его не встретишь. И поэтому кокосовую воду приходится покупать в бутылках или банках.

Вода из кокоса содержит очень много калия, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Она отлично восполняет нехватку жидкости, ее рекомендуют пить для увлажнения кожи. Кроме того, кокосовая вода улучшает пищеварение и снижает уровень сахара в крови, а также наполняет организм бодростью и энергией.

Молочная сыворотка

Фото: Shutterstock.com

Тонизирующим действием обладают не только растения. В качестве энергетического напитка можно использовать и обыкновенную молочную сыворотку (жидкость, которая осеклась в результате нагревания кислого молока и выделения из него творога).

Сыворотка укрепляет иммунитет, потому что в ней содержится большое количество витаминов (А, С, витамины группы B). Она богата минеральными солями магния, который укрепляет нервную систему и крайне полезен при стрессе. Необходима сыворотка при депрессии, так как подавляет гормоны стресса и помогает вырабатывать серотонин, гормон радости.

Энергетический напиток — Википедия. Что такое Энергетический напиток

Энергетические напитки на полке магазина

Энергетические напитки («энергетики», «энерготоники») — безалкогольные или слабоалкогольные^[1] напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и/или антиседативный эффект.

Состав

Напитки содержат тонизирующие вещества, чаще всего кофеин (в некоторых случаях вместо кофеина в составе заявляются экстракты гуараны, чая или мате, содержащие кофеин, или же кофеин под другими названиями: матеин, теин, хотя, фактически, все это тот же кофеин), и другие стимуляторы: теобромин и теофиллин (алкалоиды какао), также являющиеся гомологами кофеина, а также нередко витамины, как легкоусваиваемый источник энергии — углеводы (глюкозу, сахарозу), адаптогены и т. д. В последнее время добавляется таурин. В феврале 2009 г. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало своё научное заключение по таурину и глюкуронолактону^[2] как ингредиентам безалкогольных тонизирующих энергетических напитков. В заключении EFSA подтверждено, что эти ингредиенты в тех количествах, в которых они содержатся в энергетических напитках, безопасны для здоровья человека.

Энергетик — средне- или сильногазированный напиток (содержит большое количество угольной кислоты (H₂CO₃)) — так как это способствует более быстрому усвоению компонентов и быстрому наступлению эффекта с одной стороны, а с другой — используется для безопасного консервирования продукта^[3].

Состав некоторых напитков

Типичный объём банки напитка — 0,25-0,33 л, иногда — 0,5 л; очень редко 1 литр. В составе большинства напитков содержатся Углеводы, Таурин, Кофеин, Гуарана, Ниацин (В3), Пантотеновая кислота (В5), Пиридоксин (В6), Фолиевая кислота (В9), Аскорбиновая кислота (С).

Действие «энергетиков»

Предупреждение о вреде для здоровья на банке энергетического напитка: «Употребление более двух банок в день может нанести вред вашему здоровью. Не рекомендуется использовать беременным женщинам, грудным детям, детям в возрасте до 16 лет, людям с сердечными заболеваниями, высоким кровяным давлением, диабетом, аллергией на кофеин и спортсменам во время физических упражнений».

Содержание кофеина в энергетических напитках немногим ниже, чем в том же объёме сваренного кофе. Чаще всего содержание кофеина 30 мг на 100 мл продукта. Максимальное содержание кофеина в энергетических напитках не больше 360 мг,^{[в каком количестве напитка?][источник не указан 70 дней]} при рекомендуемом Министерством здравоохранения Канады верхнем допустимом уровне потребления 400 мг в сутки ^[4].

Стимулирующие эффекты

Производители в рекламе утверждают, что напитки повышают работоспособность, стимулируя внутренние резервы организма. Например, известно, что глюкоза, как и другие углеводы, быстро всасывается в кровь, включается в окислительные процессы и доставляет энергию (углеводы) к мышцам, мозгу и другим жизненно важным органам. Как и любые стимуляторы, действуют по простой схеме — взять из организма энергии много и сразу, что ведёт к неизбежному истощению нервной системы, нарушению обмена веществ. Иногда в рекламе указывается, что кофеин присутствует в чистом виде и не связан, как в кофе и чае, с другими веществами, смягчающими его действие. Это заявление не имеет оснований.

Производители могут заявлять, что стимулирующее действие энергетика длится 3-4 часа (кофе только 1-2 часа), однако ссылок на соответствующие клинические испытания не приводится.

Отрицательное действие

При частом употреблении энергетических напитков могут проявляться побочные эффекты:^[5]

Употребление энергетических напитков подростками и детьми может нанести вред сердечно-сосудистой и нервной системе.^[6] Максимально допустимая доза энергетического напитка для подростков — 250 мл в день.^[7]

В 2009 российская студентка умерла, по одному из предположений следствия, от передозировки энергетиков ^[8]

В апреле 2017 г. в результате неосторожного употребления напитков содержащих кофеин скончался 16-летний американский подросток Дэвис Крип. Во время занятий Дэвис внезапно потерял сознание и умер от сердечной аритмии. Как установила посмертная экспертиза, перед смертью подросток выпил кофе латте из «Макдоналдса», большой безалкогольный напиток Mountain Dew и какой-то энергетик. По мнению экспертов, кризис произошёл от того, что все три напитка пострадавший выпил в течение двух часов^[9].

Противопоказания

Производители указывают, что «энергетики» противопоказаны при гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, артериальной гипертензии, глаукоме, нарушении сна, повышенной возбудимости и чувствительности к кофеину.

«Энергетики» не рекомендуется пить детям, беременным и кормящим женщинам, людям с повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, нарушениями сердечной деятельности, гипертонической болезнью^[4].

Сочетание с алкоголем

Существуют алкогольные коктейли с энергетическими напитками. Энергетики выполняют стимулирующую функцию, а алкоголь — угнетающую. Вред такого сочетания заключается в способности энергетиков замаскировать влияние алкоголя, в результате которой человек не сможет принять его влияние в расчёт, ослабляя контроль за количеством выпитого^{[источник не указан 1334 дня]}. Алкоголь в больших дозах вызывает естественную усталость, но стимулирующий эффект энергетиков способен перебить его. Распространённое смешивание энергетиков с водкой и другим алкоголем привело к появлению в продаже готовых алкоэнергетических коктейлей.

В США в 2010-2011 годах было зафиксировано почти пять тысяч случаев алкогольного отравления, связанного с употреблением энергетиков в сочетании с алкоголем, в основном среди студентов^[10].

Ограничения продажи

На 2012 год во Франции, Германии и других странах ЕС, а также Канаде, Норвегии и других странах (всего более 170) безалкогольные энергетические напитки продаются свободно в обычных магазинах^[11].

США

В декабре 2010 года алкогольные энергетические напитки, содержащие кофеин, были полностью изъяты из продажи на всей территории США на основании заключения властей об их вреде для здоровья^[12].

Европа

В Литве с 2015 года введён запрет на продажу энергетических напитков для лиц, не достигших совершеннолетия. Аналогичные меры уже приняли в Латвии^[13][14]

В мае 2009 года в шести федеральных землях Германии был введён запрет на продажу напитка Red Bull Cola,^[15] но после дополнительных исследований запрет был снят.

Россия

В настоящее время на федеральном уровне такого запрета нет. В Государственной Думе с 2014 года на рассмотрении находятся два законопроекта, направленных на урегулирование данного вопроса. Один проект предусматривает ограничение в виде запрета продавать в розницу безалкогольные тонизирующие напитки лицам, не достигших восемнадцатилетнего возраста.

В Московской области действует ограничение на продажу энергетических напитков несовершеннолетним вне зависимости от содержания алкоголя с 1 мая 2015 года^[16].
Продажа алкогольных энергетиков в России запрещена с 1 января 2018 года^[17].

Азия и Океания

В июне 2009 года продажа Red Bull Cola была запрещена в Тайване: после приостановления продажи Red Bull Cola в Германии.^[18]. По другим данным, в Тайване запретили не Red Bull Cola (Red Bull Simply Cola), производившийся для Германии в Швейцарии, и вообще не продававшийся в азиатских странах, а Red Bull Energy Drink, производившийся в Австрии и по другому рецепту, без использования экстракта листьев коки.^[19]

Примечания

1. ↑ Архивированная копия. Проверено 21 июля 2011. Архивировано 21 июля 2011 года.
2. ↑ European Food Safety Authority. The use of taurine and D-glucurono-gamma-lactone as constituents of the so-called “energy” drinks. European Food Safety Authority (12.02.2009).
3. ↑ Программа «Формула качества». Правда об энергетических напитках. Телеканал «Москва-24» (10 сентября 2014).
4. ↑ ^{1 2} Caffeine in Foods, Health Canada. Caffeine in Food (16 февраля 2012).
5. ↑ Top 14 Energy Drink Dangers. www.caffeineinformer.com. Проверено 1 июня 2018.
6. ↑ Energy Drinks (англ.). NCCIH. Проверено 1 июня 2018.
7. ↑ Fabian Sanchis-Gomar, Helios Pareja-Galeano, Gianfranco Cervellin, Giuseppe Lippi, Conrad P. Earnest. Energy Drink Overconsumption in Adolescents: Implications for Arrhythmias and Other Cardiovascular Events (англ.) // Canadian Journal of Cardiology. — 2015-05. — Т. 31, вып. 5. — С. 572–575. — ISSN 0828-282X. — DOI:10.1016/j.cjca.2014.12.019.
8. ↑ https://ria.ru/incidents/20091027/190777459.html
9. ↑ «Американский подросток умер от напитков с кофеином», Би-Би-Си, 17.05.2017
10. ↑ Вред энергетиков
11. ↑ infoenergydrink.ru. Часто задаваемые вопросы  (недоступная ссылка — история) (2012 год).
12. ↑ Алкогольные напитки с кофеином изъяты из продажи во всех штатах США // ВЕДОМОСТИ, 13.12.2010
13. ↑ Куда деть энергию?. Комиссия народного хозяйства Сейма выступила с инициативой ввести ограничение на реализацию и рекламу энергетических напитков // Первый Балтийский, Oct 30, 2015 (видео)
14. ↑ Надо ли запрещать энергетические напитки? // Русский TVNET/PBK, 1 ноября 2015 г.
15. ↑ В Германии запретили колу Red Bull, MR7 (1 июня 2009).
16. ↑ Закон Московской области № 40/2015-ОЗ «Об установлении ограничений розничной продажи слабоалкогольных и безалкогольных тонизирующих напитков на территории Московской области»: «Статья 4. Ограничения розничной продажи безалкогольных тонизирующих напитков. На территории Московской области не допускается розничная продажа безалкогольных тонизирующих напитков: несовершеннолетним. »
17. ↑ Роспотребнадзор подготовил список веществ, которые не могут использоваться при производстве слабоалкогольных напитков // Лента. Ру, май 18
18. ↑ Вслед за Германией «окрыляющий» Red Bull запретили в Тайвани, MR7 (1 июня 2009).
19. ↑ Nation, The No cocaine in Thai Red Bull cola. Nationmultimedia.com (5 июня 2009). Проверено 1 августа 2018.

Ссылки

Топ-9 самых лучших и популярных энергетических напитков в рейтинге Zuzako

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Ответы редакции Zuzako на часто задаваемые вопросы об энергетиках

Что такое энергетический напиток?

Энергетический напиток или как его еще называют энерготоник – это продукт, который изготовлен для стимуляции ЦНР или для достижения антиседативного действия. В их составе в большинстве случаев содержится кофеин (иногда заменяют экстрактом гуараны), а также витамины и источники энергии, которые быстро усваиваются (сахароза, глюкоза). Для быстрого усвоения компонентов в организме энергетик содержит угольную кислоту, поэтому напиток газированный.

Преимущества энергетических напитков?

Эти средства в большинстве случаев применяют для быстрого снятия усталости.

Основными преимуществами являются:

1. Энергия (после выпитой порции напитка ощущается прилив бодрости и сил).
2. Спортивный эффект.

Спортсмены периодически прибегают к энерготоникам перед тренировками. Таурин, входящий в состав энергетиков, улучшает спортивные показатели и уменьшает болезнь в мышцах.

Кому могут принести пользу?

Из-за обилия вкусов среди напитков для бодрости, они выходят за пределы средств, предназначенных только для пробуждения.

• Студенты. Они часто прибегают к таким средствам во время сессий, поскольку энергетические напитки насыщают организм энергией и приводят в норму концентрацию внимания, особенно если всю ночь провели за подготовкой к экзамену. Порой им отдают предпочтение больше, чем кофе, так как второй нужно готовить, а баночка такого средства может быть всегда с собой.
• Рабочие. Иногда бывают дни, когда невозможно собраться, а может всю ночь провели за отчетом или еще где-то. Какой бы не была причина вашей рассеянности, энерготоник помогает собраться воедино и настроиться на нужный лад.
• Спортсмены. Во время тренировки очень сильно расходуется энергия, а энергетик становится отличным средством для «подзарядки».
• Бодибилдеры. Для этих людей разработали специальные группы энергетиков, поскольку доказано, что кофеин улучшает спортивные показатели и дает возможность поднять больший вес.
• Совы. Существуют люди, у которых период активности возрастает ближе к вечеру, а утром они ну никак не могут собраться. Именно им могут помочь такие средства, чтобы как-то привести себя в чувства и начинать заниматься делами.

Какие бывают побочные эффекты?

Если не злоупотреблять, то побочных эффектов не будет! При частом или чрезмерном употреблении энерготоника могут наблюдаться: мигрени, бессонница, повышенный уровень сахара, проблемы с сердцем, появляется зависимость от кофеина.

Одна порция такого «волшебного» средства приравнивается к трем дозам эспрессо с 14 ложками сахара.

Когда стоит употреблять энергетики?

Такие напитки предназначены для тех случаев, когда максимально необходима энергия. Наблюдая плохую концентрацию внимания на работе или учебе, бесконечную сонливость – можете прибегнуть к данным средствам.

Помните, что ни один энергетик не заменит настоящий сон. Избегайте употребления энерготоников натощак, поскольку может проявиться диарея.

Поскольку такие напитки содержат значительное количество кофеина, то следует избегать употребления во второй половине дня. В противном случае вы просто получить проблемы со сном.

Не стоит увлекаться энергетическими напитками, поскольку обычно одна порция такого средства содержит кофеина в несколько раз больше, чем чашка эспрессо.

Выбирая напиток для бодрости, помните, что это как раз тот случай, когда за качество придется заплатить. Отдавайте предпочтение известной и уважаемой фирме, которое гарантирует высокое качество своей продукции. Наша редакция предоставила обзор лучших фирм мощных энергетиков на мировом рынке.

Как у вас складываются отношения с энерготониками? Употребляете ли вы их и в каких случаях? Какому бренду отдаете предпочтение? Поделитесь с нами своим опытом в комментариях!

Всем здоровья и организма полного энергии!!!

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Оцените публикацию Загрузка…

Энергетический напиток – как это работает и чем вредны энергетики?

Быстро зарядиться энергией и практически мгновенно получить мощный заряд бодрости на несколько часов довольно удобно и даже заманчиво. Однако у каждого действия должна быть обратная сторона, и не всегда такая же радужная и привлекательная.

Мы уже много лет слышим о чудесном воздействии энергетических напитков на различные зоны восприятия, но совсем не задумываемся о том, какими последствиями эти «волшебные» напитки могут одарить наш организм.

• Происхождение и оригинальный состав энергетических напитков
• Ингредиенты «энергетических» напитков
• Темная сторона медали — чем вредны энергетики?

Происхождение и оригинальный состав энергетических напитков

Еще в давние времена бытовали сведения о чудесном воздействии различных эликсиров и травяных настоев, помогающих достаточно долго бодрствовать и чувствовать себя полными сил. При этом вред от таких напитков был минимальным – во многом благодаря естественному происхождению и экологической чистоте компонентов.

Первый энергетический состав появился в Англии и был запущен в массовую продажу под названием «Lukozade». Второй страной-производителем стала Япония, которая сейчас по праву считается лидером производства подобной продукции.

Современные энергетические напитки появились сравнительно недавно, и все производители оригинальных продуктов этого типа в один голос твердят о полной безопасности своих детищ. При этом стоит рассмотреть, насколько отдельные составляющие могут быть безвредными или, наоборот, вносить свой негативный вклад в жизнедеятельность различных органов.

Ингредиенты «энергетических» напитков

Компоненты энергетиков от разных производителей практически одинаковы, по крайней мере, основные из них – одни и те же. Главными составляющими энергетических эликсиров нашего времени являются:

• Таурин. Синтез вещества происходит в желчном пузыре, участвуя в ряде обменных процессов и улучшая питание клеток. Считается безвредным в малых количествах, но не в тех, в которых его могут употреблять в составе современных энергетиков.
• Кофеин. Может заменяться теином или матеином. В основном служит для повышения умственной и физической работоспособности, усиливая реакцию и память. При этом увеличивается частота пульса, повышается уровень артериального давления (АД), во многих случаях возможно развитие аритмии.
• Теобромин. Довольно сильный стимулятор.
• Мелатонин. Обеспечивает уровень жизнедеятельности, активности, суточного ритма человека.
• Витамины и глюкоза.

Можно отметить и то, что энергетики являются сильногазированными напитками, с угольной кислотой в составе. Благодаря ней, компоненты, входящие в состав напитков, усваиваются гораздо быстрее, и необходимый эффект достигается достаточно оперативно. По закону производители указывают на этикетках или таре точный состав производимого напитка, как и безопасное количество продукта для употребления.

Пить или не пить? Вот в чем вопрос!

Польза от употребления энергетических напитков вроде бы существенная, но в то же время эффект является временным – с длительностью, в зависимости от конкретного продукта и его состава. Самыми безвредными и даже полезными компонентами напитков являются глюкоза и различные витамины, а также углеводы. Даже многие известные спортсмены не скрывают своих предпочтений в плане напитков-энергетиков.

Но постоянные исследования неустанно подтверждают отрицательное, крайне негативное воздействие на отдельные зоны и организм в целом. Возбужденное, зачастую эйфорическое состояние человека после употребления энергетика сменяется еще большей усталостью, бессонницей и нервным раздражением.

Явными показателями того, что энергетический напиток крайне вреден, считается целый ряд доказанных факторов. Основными среди них можно назвать:

1. Быстрое повышение АД и уровня сахара в крови.
2. Эффект привыкания и возможности в значительной степени истощать нервную систему.
3. Наличие множественных побочных эффектов при передозировке, из которых самые неприятные депрессивное состояние, нарушение работы сердца, психомоторное перевозбуждение.
4. Высокая калорийность напитка.

Темная сторона медали — чем вредны энергетики?

Стоит учитывать и тот момент, на который многие представители современной молодежи при чрезмерном употреблении энергетических напитков просто не обращают внимания. Это крайне нежелательное смешивание энергетиков с алкоголем или напитками, содержащими кофеин. Такое злоупотребление может привести к самым неприятным последствиям, поэтому нужно думать о том, с чем и в какое время можно употребить энергетик.

Кроме того, абсолютно противопоказан энергетик в любых проявлениях и количествах определенным группам людей: беременным, подросткам, детям, пожилым людям, а также людям, подверженным различным сердечным или хроническим заболеваниям. Нельзя пить энергетики во время медикаментозного вмешательства и употребления медицинских препаратов.

Из меньших зол, к которым приводит злоупотребление энергетическими напитками, можно назвать нарушение кислотно-щелочного баланса во рту и разрушение зубной эмали. А в ряде случаев можно было наблюдать и возникновение аллергических реакций.

Поэтому спорить о том, польза или вред от современных энергетических напитков, продолжают до сих пор, так и не приходя к общему знаменателю. При этом нужно отметить однозначно и бесповоротно: употреблять энергетики можно только в малых дозах, не слишком часто и только тем людям, у которых нет явных противопоказаний.

Как работают энергетические напитки?

Энергетические напитки должны делать именно то, что следует из названия, — давать дополнительный прилив энергии. Как выяснилось, большая часть этой «энергии» поступает из двух основных ингредиентов: сахара и кофеина. Типичный энергетический напиток может содержать до 80 миллиграммов кофеина (примерно столько же, сколько в чашке кофе). Для сравнения, исследование 2006 года показало, что в среднем 12 унций соды содержат от 18 до 48 мг кофеина.

Чем отличаются энергетические напитки, помимо кофеина, от газированных и спортивных напитков? Безалкогольные напитки — это в основном вода, сахар и ароматизаторы.Они ничего не делают для вашего тела; они просто должны быть хорошими на вкус. Спортивные напитки предназначены для восполнения потери жидкости во время занятий. Обычно они содержат воду, электролиты и сахар. В энергетические напитки добавлен кофеин и другие ингредиенты, которые, по словам их производителей, повышают выносливость и «повышают» производительность. Они созданы для студентов, спортсменов и всех, кто хочет получить дополнительную энергию.

Объявление

Энергетические напитки стали популярными в Азии задолго до того, как достигли Соединенных Штатов.В 1962 году японская фармацевтическая компания Taisho выпустила свой напиток Lipovitan D. Он был разработан, чтобы помочь сотрудникам усердно работать даже ночью. Lipovitan D содержит таурин, тот же ингредиент, который содержится во многих современных энергетических напитках.

Самый первый «энергетический» напиток, попавший в Соединенные Штаты, на самом деле был вовсе не энергетическим напитком — это был скорее разрекламированный безалкогольный напиток под названием Jolt Cola. «Толчком» в коле было большое количество добавленного сахара и кофеина. Представленная в 1980-х годах, Jolt Cola быстро стала основным продуктом университетских городков.

Австрийский бизнесмен Дитрих Матешиц осознал потенциальную выгоду энергетических напитков во время деловой поездки в Азию. Вместе с двумя тайскими деловыми партнерами Матешиц основал компанию Red Bull GmbH с идеей продавать напиток молодым европейцам. Многие клубы на западном побережье Америки узнали о феномене Red Bull и начали импортировать его для продажи в качестве миксера для коктейлей.

Red Bull начал продавать свой напиток в США в 1997 году.По словам производителя, выручка компании удваивалась каждый год, достигнув более 1 миллиарда долларов в 2000 году. Хотя Red Bull неизменно оставалась лидером на рынке энергетических напитков, несколько других компаний запустили собственные линии энергетических напитков. Многие из них одобрены знаменитостями.

Вот некоторые ингредиенты, которые вы можете найти в популярных энергетических напитках, и то, что они делают в организме:

• Эфедрин — стимулятор, воздействующий на центральную нервную систему.Это частый ингредиент средств для похудания и противоотечных средств, но есть опасения по поводу его воздействия на сердце.
• Таурин — естественная аминокислота, вырабатываемая организмом, которая помогает регулировать сердцебиение и сокращения мышц. Многие эксперты в области здравоохранения не уверены, какой эффект он оказывает в качестве добавки к напитку (и ходят слухи, что таурин получают от быка t

.

энергетический напиток | Определение, ингредиенты и проблемы со здоровьем

Энергетический напиток , любой напиток, содержащий высокий уровень стимулирующего ингредиента, обычно кофеина, а также сахар и часто добавки, такие как витамины или карнитин, и который рекламируется как продукт, способный повышения умственной активности и физической работоспособности.

Энергетические напитки отличаются от спортивных напитков, которые используются для замены воды и электролитов во время или после физической активности, а также от кофе и чая, которые завариваются, содержат меньше ингредиентов и могут быть без кофеина.Энергетические напитки также отличаются от безалкогольных напитков, которые либо не содержат кофеина, либо содержат относительно небольшое количество кофеина. Хотя некоторые энергетические напитки считаются напитками, другие, а именно те, которые содержат пищевые добавки (например, таурин или другие аминокислоты), могут продаваться как пищевые добавки. Примеры энергетических напитков включают Red Bull, Monster, Rockstar, NOS и Amp.

Производители энергетических напитков заявляют, что их продукция повышает уровень энергии. Эти утверждения, как правило, основаны на патентованных формулах, в которых стимулирующие эффекты напитка, как утверждается, происходят от конкретной смеси ингредиентов.Однако исследования показали, что стимулирующие эффекты энергетических напитков обусловлены в первую очередь кофеином. Другие ингредиенты, такие как таурин и витамины B ₆ и B ₁₂ , потенциально могут оказывать биологические эффекты, но, как известно, не повышают уровень энергии; эффекты некоторых ингредиентов (например, глюкуронолактон) неизвестны. Уровни витаминов и некоторых других добавок в энергетических напитках часто намного превышают рекомендованные дневные нормы.

В начале 21 века безопасность энергетических напитков была новой проблемой общественного здравоохранения.В частности, комбинированное употребление энергетических напитков и алкоголя, которое стало популярным, особенно среди студентов колледжей, было связано с повышенной вероятностью употребления алкоголя с высоким риском (например, запой) и повышенным риском связанных с алкоголем травм и других последствий. Исследования на людях, употребляющих энергетические напитки, выявили потенциально опасное воздействие на работу сердца и артериальное давление.

Britannica Premium: удовлетворение растущих потребностей искателей знаний. Получите 30% подписки сегодня.Подпишись сейчас .

Определено энергетических напитков

Что такое энергетический напиток?

За последние 20 лет «энергетические» продукты становятся все более популярными, и почти все они содержат кофеин в качестве основного ингредиента. src .

Но делает ли использование кофеина в напитке энергетическим напитком?

Давайте посмотрим, что отличает энергетические напитки от других напитков с кофеином, таких как кола и улучшенная вода.

Официальное определение энергетического напитка

энергетический напиток [en-er-jee dringk] сущ

1. Напиток, содержащий несколько ингредиентов, которые с выраженным намерением обслуживают один или несколько аспектов предполагаемой неврологической и / или психофизиологической эффективности.

• Синонимы: энергетический выстрел, энергетическая добавка

Если это традиционное словарное определение сбивает вас с толку, вот более легкий для понимания список того, что нужно напитку:

1. Известно более одного ингредиента, повышающего энергию
2. Явное выражение намерения увеличить энергию
3. «Энергия» может повысить вашу умственную выносливость, умственную работоспособность, бдительность или что-то еще, что вы будете воспринимать как стимул для мозга.Обещания чисто физического повышения энергии не подходят.

Энергетический напиток или добавка с кофеином?

Согласно приведенному выше определению, энергетические напитки должны содержать несколько ингредиентов, повышающих уровень энергии. Обычно это что-то вместе с кофеином, однако есть несколько доступных энергетических напитков без кофеина.

Примеры энергетических напитков:

Напитки с этими комбинациями ингредиентов считаются энергетическими напитками.

• Кофеин и витамины группы B
• Кофеин и таурин
• Кофеин и женьшень
• Витамины группы В и таурин

Не энергетический напиток:

Напитки, приготовленные таким образом, не являются энергетическими напитками.

• Просто кофеин
• Кофеин и сахар
• Просто витамины группы В
• Просто аминокислоты
• Просто женьшень

Продукты, содержащие только большие дозы кофеина, будут считаться добавками с кофеином.

Примером этого может быть NoDoz Energy Shot. Хотя он обозначен как «энергетический выстрел», на самом деле это была бы просто добавка с кофеином, потому что кофеин является его единственным энергетическим ингредиентом. По сути, это просто жидкая версия таблеток NoDoz.

Однако кофеин — ключевой ингредиент

Недавнее исследование, проведенное Центральным колледжем в Данвилле, штат Кентукки, изучило влияние 5-часовой энергии по сравнению с эффектом воды с кофеином.

Участники, которые потребляли только воду с кофеином, испытали те же «эффекты», что и те, кто потреблял 5 часовую энергию, которая представляет собой комбинацию энергетических ингредиентов.

Они обнаружили, что кофеин на самом деле был единственным ингредиентом , который имел какое-либо значение, по крайней мере, краткосрочное.

А как насчет газированных напитков с высоким содержанием кофеина?

Хотя этот сегмент рынка находится в упадке, есть несколько газированных напитков, которые содержат больше кофеина, чем обычно содержится в безалкогольных напитках.

Обычно они представляют собой комбинацию сахара и кофеина и обычно нравятся подросткам. Они не считаются энергетическими напитками.

Некоторые примеры:

Независимо от того, обозначен ли напиток как энергетический напиток, мы считаем, что наиболее важным энергетическим ингредиентом, о котором следует помнить, является кофеин.Потребители должны знать, сколько кофеина они потребляют из всех продуктов с кофеином, а не только из энергетических напитков.

Написано Тедом Каллмайером, последнее обновление — 24 марта 2014 г.

.

Здоровые ли энергетические напитки Bang?

Энергетические напитки редко бывают хорошим выбором.

Многие шокируют ваш организм колоссальным количеством кофеина и сахара, пытаясь повысить бдительность, но этот внезапный всплеск энергии обычно сопровождается тяжелым сбоем, из-за которого вы чувствуете себя хуже, чем раньше. Большинство энергетических напитков по питательности эквивалентны газировке, и вы достаточно умны, чтобы знать, что банка кока-колы не приносит никакой пользы вашему здоровью.

Но энергетический напиток под названием BANG быстро набирает популярность благодаря заявлениям и фактам питания, которые, по-видимому, резко контрастируют с традиционными вариантами, такими как Monster или Rockstar.Учитывая восторженные отзывы в Интернете, действительно ли BANG — будущее энергетических напитков?

Давайте подробнее рассмотрим, действительно ли энергетические напитки BANG настолько полезны, как некоторые думают.

Энергетические напитки BANG бывают разных вкусов, но похоже, что каждый из них имеет идентичные (или почти идентичные) характеристики питания. Одна банка BANG на 16 унций содержит:

• 0 калорий
• 0 г жира
• 0 мг холестерина
• 40 мг натрия
• 85 мг калия
• 0 грамм углеводов
• 0 грамм волокна
• 0 грамм сахара
• 0 г протеина
• 50% суточной нормы витамина C
• 25% дневной нормы ниацина
• 25% суточной нормы витамина B6
• 25% суточной нормы витамина B12
• 2% суточной нормы магния

По сравнению с банкой Rockstar объемом 16 унций, в которой содержится 260 калорий и 62 грамма сахара, показатели питания выглядят значительным улучшением.Часто употребление напитков с высоким содержанием сахара — серьезная опасность для вашего здоровья. Это не только может привести к плохому составу тела, но и значительно увеличивает риск нескольких неблагоприятных последствий для здоровья. Регулярное употребление напитков с высоким содержанием добавленного сахара связано с повышенным риском рака, сердечных заболеваний и диабета 2 типа. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать 24 грамма в день для женщин и 36 граммов в день для мужчин. Каждый грамм сахара также содержит 4 калории, поэтому большое количество сахара может быстро привести к резкому увеличению общего количества калорий (например, 95% калорий в вышеупомянутой банке Rockstar на 16 унций поступает из сахара).

Но BANG по-прежнему содержат много сладости, несмотря на отсутствие сахара. Как? Посмотрим на ингредиенты:

Уф — это много слов, которые большинство людей не узнает.

Сукралоза — это секрет того, почему BANG может иметь такой приятный вкус, несмотря на то, что он не содержит ни грамма сахара. Сукралоза — это обычный искусственный подсластитель, который в 320-1000 раз слаще столового сахара. Splenda — один из распространенных подсластителей на основе сукралозы. Healthline заключает, что сукралозу «вероятно можно использовать в умеренных количествах», если ваше тело хорошо с ней справляется, и она, как правило, признана безопасной FDA.Однако это может вызвать проблемы со здоровьем кишечника и, как и большинство искусственных подсластителей, вероятно, не поможет вам снизить общее потребление калорий по большому счету. Когда мы потребляем что-нибудь сладкое, это сигнализирует нашему телу о том, что нужно ожидать поступления калорий. Когда эти калории не поступают, как в случае с газированными или энергетическими напитками с нулевым содержанием калорий, мы часто в конечном итоге потребляем больше калорий в других местах, чтобы восполнить «недостающие».

СВЯЗАННЫЙ: Почему низкокалорийные диетические газированные напитки все еще могут быть плохими для вас

Полное отсутствие белка и клетчатки нетипично для энергетических напитков, но это означает, что не стоит ожидать, что BANG насытят.Достаточное количество витаминов — это хорошо, но если вы не придерживаетесь ужасной диеты, скорее всего, у вас нет дефицита витаминов группы B или витамина C, а потребление большего количества витаминов, чем рекомендованная дневная норма, дает небольшую пользу. Итак, если говорить о чистом питании, у вас есть искусственно подслащенный напиток с нулевой калорийностью, без белка, клетчатки и некоторых витаминов. Но в случае с такими напитками пищевая ценность редко раскрывает всю картину.

Если вы говорите о BANG, вы должны изучить то, что компания называет «мощным топливом для мозга и тела»: коктейль из кофеина, CoQ10, SUPER CREATINE (то, что компания называет своим запатентованным созданием Creatyl-L-Leucine ) и BCAA.Помимо кофеина, мы не можем точно определить, сколько из этих ингредиентов содержится в каждой банке BANG. Этого нет ни на этикетке, ни на официальном сайте компании. Не идеально!

Таким образом, хотя BCAA (аминокислоты с разветвленной цепью), креатин и CoQ10 (коэнзим 10) могут принести определенную пользу, особенно тем, у кого дефицит в рационе, мы не можем проанализировать, как они влияют на профиль питания BANG. Что еще больше усложняет ситуацию, компания VPX Sports, стоящая за этим напитком, в настоящее время подает в суд на основании утверждений, что их «SUPER CREATINE» на самом деле вовсе не креатин.

Теперь, вероятно, самое подходящее время сказать вам, что каждая банка BANG украшена таким количеством предупреждений, что вы подумаете, что это боевая ручная граната. К ним относятся:

• Не предназначен для лиц моложе 18 лет
• Не используйте этот продукт, если вы беременны или кормите грудью.
• Не употребляйте этот продукт, если вы принимаете какие-либо лекарства по рецепту и / или имеете какое-либо заболевание.
• Этот продукт содержит кофеин и не должен использоваться с другими продуктами, содержащими кофеин
• Этот продукт предназначен только для здоровых людей

В настоящее время напиток окружен множеством красных флажков и серых зон.Но мы точно знаем, что банка BANG на 16 унций содержит ошеломляющие 300 мг кофеина. Средняя чашка заваренного кофе на 8 унций содержит 95 мг, а банка Red Bull на 12 унций — 111 мг. Как ни крути, это невероятное количество кофеина в одной порции. Но не слишком ли много?

В недавнем обзоре, опубликованном в журнале Food and Chemical Toxicology , были рассмотрены 700 исследований, чтобы определить, что можно считать «безопасным» уровнем потребления кофеина. Их результаты показали, что следующие количества ежедневного потребления кофеина безопасны, поскольку они не связаны с «явными побочными эффектами»:

• 400 мг для здоровых взрослых
• 300 мг для беременных
• 2.5 мг на кг массы тела для детей и подростков

Хотя невозможно точно знать, как все будут реагировать на кофеин, ограничение в 400 мг в день обычно считается безопасным для подавляющего большинства здоровых людей. Но эти слова в день важны. Выпив банку BANG, вы сможете снизить уровень кофеина на 300 мг за считанные минуты, что может быть слишком много, слишком быстро для людей, которые не привыкли к такой дозе. Предупреждение на банках BANG содержит подробные сведения о том, что «слишком много кофеина может вызвать нервозность, раздражительность, бессонницу и, иногда, учащенное сердцебиение.«

Но этот сенокос с кофеином — та же самая причина, по которой многие спортивные крысы любят его. Кофеин может быть чрезвычайно привлекательным веществом для тех, кто занимается интенсивной физической активностью. Исследования показали, что умеренное количество кофеина может помочь вам отсрочить истощение, сжечь больше жира, уменьшить боль, связанную с упражнениями, и помочь лучше восстановить уровень гликогена в мышцах. Обзор 2016 года, опубликованный в журнале Neuroscience & Biobehavioral Reviews , показал, что дозы кофеина более 200 мг были «эргогенными при различных модальностях упражнений» в изученных исследованиях.Эргогенность определяется как «улучшение физической работоспособности».

«Кофеин, изученный в его изолированной форме, оказался одним из самых испытанных и действительно улучшающих работоспособность веществ за все время. Он может просто помочь вам получить дополнительный толчок, необходимый во время спортивных выступлений», — Райан Эндрюс, Об этом STACK сообщили RD и тренер по питанию в Precision Nutrition.

Значительная доза кофеина, при условии, что вы хорошо ее переносите, определенно может стать серьезным стимулом для многих видов физической активности.Помимо «повышения», вызванного BANG, многие интернет-обозреватели положительно отзываются о пищевой ценности напитка, его вкусе и отсутствии срывов. Напиток содержит 0 калорий и 0 углеводов, что является очень привлекательным фактором для многих потребителей, особенно для тех, кто придерживается низкоуглеводной или кетогенной диеты. Потребление значительного количества сахара приводит к быстрому скачку уровня сахара в крови, а затем его быстрому падению, что может привести к чувству усталости, вялости и раздражительности. Однако искусственный подсластитель, используемый в BANG, не оказывает кратковременного воздействия на уровень сахара в крови.Исключая сахар, BANG предотвращает падение сахара, присущее многим другим энергетическим напиткам.

BANG содержит огромное количество кофеина, без сахара, углеводов и калорий. Для людей, которым надоели традиционные энергетические напитки, но которые хотят получить от них заряд энергии, этот пакет может быть очень привлекательным. BCAA, CoQ10 и SUPER CREATINE могут немного сдвинуть иглу, но когда вы не знаете, сколько содержится в каждой банке, они выглядят скорее как броские словечки, чем как важные компоненты успеха напитка.

В конечном счете, мы не можем рекомендовать сделать энергетические напитки BANG регулярной частью вашего распорядка дня. Их основные пищевые характеристики могут выглядеть значительно лучше, чем у большинства энергетических напитков, но есть также ряд серьезных красных флажков, окружающих продукт. Мы полагаем, что вы могли бы поступить еще хуже, если бы вам абсолютно необходимо было выпить энергетический напиток, но для большинства людей большой кофе может обеспечить повышение уровня кофеина без сахара, наряду со многими полезными естественными питательными веществами, без каких-либо проблем.

Фото: GNC

ПОДРОБНЕЕ:

.