Что такое душица: Душица: лечебные свойства и противопоказания

лечебные свойства и противопоказания для организма человека

Когда несколько лет назад я впервые увидела в кулинарном рецепте специю под названием “орегано”, мне показалось, что это какая-то экзотическая восточная пряность. В заблуждении я пребывала до тех пор, пока папа не показал мне эту самую пряность, свободно растущую на опушке подмосковного леса.

Второе название растения – душица. Лечебные свойства этой травы были известны еще Гиппократу и с тех пор находят широкое применение в народной медицине по всему миру. Давайте познакомимся с ней поближе и узнаем, чем она может быть полезна для организма и приятна нашему вкусу.

Как выглядит душица

Душица обыкновенная, она же орегано, лесная мята, материнка или ладанка растет почти повсюду в России, Украине, Беларуси, средиземноморских странах Европы, на Кавказе, в Средней Азии и Казахстане. Относится к семейству Яснотковых и является близкой “родственницей” садовой мяты.

Цветущая душица на лугуЦветущая душица на лугу

Душицу часто путают с чабрецом, который хоть и принадлежит к тому же семейству, но представляет другой род – Тимьян. Надо отметить, что растения и правда похожи друг на друга многочисленными светло-сиреневыми соцветиями. Но стебли душицы прямостоячие, до 70 см высотой, разветвленные наверху, а чабрец вдвое ниже и стелется ближе к земле.

Чабрец в цветуЧабрец в цвету

Период цветения с июня по август – это время, когда собирать душицу для запасов на зиму лучше всего: растение наполнено ценными витаминами и микроэлементами, силой земли и энергией солнечного света. Кстати, верным спутником нашей ароматной ладанки почти всегда является зверобой, и вы можете заготовить сразу два лекарственных сбора.

Состав и свойства растения

Душица содержит прекрасно сбалансированные ценные компоненты, благодаря которым она так любима фитотерапевтами всего мира:

  • аскорбиновую кислоту;
  • дубильные вещества;
  • эфирное масло;
  • фитоэстрогены;
  • витамины А, D, К, РР, группы В;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • йод.

В состав эфирного масла входят карвакрол и тимол – природные антибиотики, которые обеспечивают бактерицидное, противовоспалительное и антисептическое действие сборов и препаратов на основе душицы.

Состав и свойства душицыСостав и свойства душицы

Кроме этого, ладанка улучшает аппетит и пищеварение, повышая секрецию желудочного сока; помогает при холецистите и дискинезии желчного пузыря; эффективно борется с запорами и метеоризмом при энтероколитах.

Душица назначается при острых и хронических бронхитах как отхаркивающее средство. Ее включают в состав грудных и потогонных сборов и используют в качестве полоскания при лечении тонзиллитов, ангин и гингивитов.

Настой растения применяется как противосудорожное и мягкое успокоительное средство.

Наружно примочки, компрессы и лечебные ванны оказывают хороший эффект в терапии нарывов, гнойничковых заболеваний, псориаза и фурункулов.

Польза и вред растения для женщин

Давайте разберемся, почему эта трава, при всех ее универсальных свойствах, считается женской. Ласковое название “материнка” она получила за широкое применение в гинекологии и заботу о нашем здоровье. Ее фитоэстрогены помогают наладить менструальный цикл и компенсируют недостаток гормонов, неизбежно возникающий при климаксе.

Польза душицы для женщинПольза душицы для женщин

После родов отвар материнки стимулирует лактацию, способствует сокращению гладкой мускулатуры матки и скорейшему восстановлению организма в целом. А вот в период вынашивания ребенка ее употребление категорически запрещено из-за повышенного риска прерывания беременности или преждевременных родов.

Наружное применение в форме спринцеваний дает хороший эффект при лечении эрозии шейки матки, воспаления и раздражения слизистой оболочки влагалища.

Отвар применяется и в косметических целях как витаминный ополаскиватель для волос, придающий им силу и блеск, или как тоник для лица с противовоспалительным освежающим действием.

Душица для мужчин

Регулярное употребление препаратов на основе этой травы может вызвать у мужчин эректильную дисфункцию из-за фитоэстрогенов в ее составе, а седативные и успокоительные свойства ладанки способны снизить либидо и сексуальную активность.

Однако черный или зеленый чай с добавлением душицы вреда не принесет, поскольку концентрация активных веществ в таком напитке невелика. Можно без опасения побаловать себя чашечкой ароматного чая перед сном, чтобы успокоить нервную систему и снять напряжение после трудного дня.

Можно ли душицу детям

Для детей трава вполне безопасна при наружном применении, если не наблюдается кожной аллергической реакции. Полоскания и ингаляции на основе ладанки помогут при лечении заболеваний горла и ротовой полости, а лечебные ванны с добавлением отвара травы назначаются в комплексной терапии кожной сыпи, дерматитов, золотухи и диатеза.

Ингаляции с душицей для детейИнгаляции с душицей для детей

Душица входит в состав многих травяных сборов от кашля, но для мальчиков, особенно в период полового созревания, их применение должно быть обязательно согласовано с педиатром, чтобы не вызвать нарушения гормонального фона.

Готовим целебные средства дома

Для достижения выраженного терапевтического эффекта пить только лишь травяной чай не всегда бывает достаточно. Чтобы растение отдавало все свои ценные компоненты, нужно знать, как заваривать душицу.

Холодный настой

Ладанка по содержанию витамина С превосходит даже популярный иван-чай. Чтобы избежать его разрушения при термообработке, можно приготовить холодный настой из свежей травы.

Холодный настой из душицыХолодный настой из душицы

Для этого собранную душицу промываем в проточной воде, слегка разминаем руками, чтобы начал выделяться сок, помещаем в стеклянную или керамическую посуду и заливаем чистой водой комнатной температуры в пропорции 1:10.

Настаиваем сутки в защищенном от света месте. Таким образом не только витамин С, но и все остальные полезные вещества прекрасно сохранятся, а вкус напитка будет приятно отличаться от термически обработанного сырья.

Горячий настой

Но заваривания не удастся избежать, если нужны препараты с высокой концентрацией действующего вещества. Тогда мы можем приготовить настой или отвар. Для настоя обычно используется свежесобранная трава, но в холодное время года можно применять и сушеную.

Горячий настой из душицыГорячий настой из душицы

Заливаем подготовленную траву кипятком в пропорции 1:10, как и для холодного способа, накрываем крышкой и настаиваем не менее получаса. Полученный настой остужаем и процеживаем.

Более концентрированный препарат можно приготовить в термосе. Помещаем две столовые ложки травы в литровый термос и заливаем кипятком. Оставляем на ночь, а утром процеживаем и употребляем готовый настой.

Отвар

Отвар отличается от настоя тем, что его нужно томить на водяной бане. Для этого залитую кипятком траву в подходящей посуде ставим в емкость, наполненную водой, и прогреваем в течение 15 минут, не доводя до кипения. Затем даем остыть, процеживаем и принимаем, согласно назначению.

Нужно помнить, что такие домашние препараты должны храниться в прохладном месте не более двух суток.

Противопоказания

Чтобы не причинить вред здоровью, с лекарственными травами следует обращаться аккуратно, строго соблюдая пропорции и предписания. Для применения душицы существуют некоторые ограничения:

  • гипотония – отвары и настои понижают давление;
  • язва и гастрит с повышенной кислотностью – трава способна усугубить состояние, поскольку стимулирует выработку соляной кислоты;
  • индивидуальная непереносимость – всегда существует риск возникновения аллергической реакции;
  • детский возраст до 5 лет – трава может вызвать сонливость и заторможенность.

Ограничения касаются использования ладанки с целью лечения и не относятся к кулинарной сфере, в которой основное значение имеют личные предпочтения и вкус.

Применение в кулинарии

Без ароматных специй не обходится ни одна кухня мира. В блюда и напитки орегано добавляли еще в самые древние времена.

Ароматная приправа ореганоАроматная приправа орегано

  1. Эта душистая приправа вместе с майораном и базиликом придает пикантный вкус мясным блюдам, гармонично сочетается с супами, за исключением куриного бульона.
  2. Орегано часто добавляют в сладкую выпечку и начинку для пирогов. В рецептах традиционной итальянской пиццы эта специя является одним из главных секретов неповторимого вкуса.
  3. Соусы и масло с орегано используются для заправки салатов, закусок и гарниров.
  4. Древние греки приправляли этой специей красное вино, после чего напиток приобретал свойства мощного афродизиака.
  5. Орегано прекрасно сочетается с гвоздикой и корицей в безалкогольных напитках – компотах, коктейлях и смузи.
  6. При консервировании огурцов, помидоров и других овощей многие хозяйки используют эту пряность для приготовления ароматного рассола.

Заключение

Стремясь получить от целебных трав пользу для здоровья и удовольствие для души, мы не должны забывать про чувство меры. И фитотерапия, и кулинария требуют соблюдения традиций и внимательного, бережного отношения к растениям и рецептурам. Тогда природа откроет нам путь к долголетию и гармонии.

Как вам кажется, дорогие читатели, в полной ли мере мы используем богатый потенциал душицы? Поделитесь с нами в комментариях своими мыслями.

Душица обыкновенная: свойства, лечение душицей, противопоказания

На чтение 11 мин. Просмотров 4.1k. Опубликовано

Латинское название: Origanum vulgare

Душица обыкновенная – представитель рода Душица семейства Яснотковые (Lamiaceae). «Орегано» – самое распространенное название душицы за пределами России. Другие народные названия: ладанка, материнка, матрешка, душница.

Орегано является ароматной и немного горькой травой. Это солнцелюбивое растение – солнечный свет способствует концентрации эфирных масел. Они-то и придают душице его неповторимый аромат. Само орегано не подвержено никаким болезням, включая вредителей, и, что важно, оно отпугивает насекомых.

Ботаническое описание

Высота душицы – от 30 до 60 см. Корневище косое, ползучее.

Стебли ветвистые, четырёхгранные, с легким опушением. Со временем зрелые стебли у основания одревесневают.

Листья душицы обыкновенной супротивные, черешковые, продолговатой формы, заостренные. Имеют мягкую, нечеткую структуру. Расположены по всей длине нежных стеблей, уменьшаясь в размере к вершине.

Листья орегано

Цветки образуют густые, многочисленные щитки. Венчик бледно-пурпурный.

Цветки душицы

Плод состоит из четырех орешков.

Где растет душица обыкновенная?

Родина душицы Европа и Средиземноморье. В России растет повсеместно, за исключением слишком холодных регионов. Растет на опушках, склонах холмов, среди кустарников. Она с успехом культивируется.

Химический состав душицы

Орегано содержит витамины, минералы, микроэлементы.

В 100 г травы содержится:
ВеществаСодержится мг
Магний270,2 мг
Натрий25 мг
Калий1260 мг
Кальций1597 мг
Железо36,8 мг
Белки9 г
Углеводы69 г
Витамин A1,1 мг
Витамин В60,9904 мг
Витамин C11,71 мг
Витамин K622 мкг

Основными компонентами эфирного масла душицы являются летучие соединения: фенолы тимол и карвакрол. Тимол является основным носителем запаха. Душица содержит сесквитерпены (бета-кариофиллен), монотерпены, в том числе п-цимен – сильный анальгетик.

Химический состав душицы обыкновенной дополняют флавоноиды (апигенин, кверцетин, диосметин), красящий пигмент – флавоноид лутеолин, кофейная и розмариновая кислоты, горькие вещества, фитонциды, клетчатка.

Лечебные свойства душицы обыкновенной

Богатые эфирными маслами листья и цветущие стебли имеют сильное антисептическое, противоспазматическое, ветрогонное, желчегонное свойство. Потогонное, отхаркивающее свойства душицы помогают в лечении простуды и гриппа.

Душица является самым мощным природным антибиотиком из когда-либо изученных. В дополнение к фунгицидному эффекту, она обладает кроворазжижающими свойствами и может использоваться для профилактики инсульта и инфаркта.

Душица понижает давление и усмиряет тахикардию, защищая таким образом, как сердце, так и кровеносные сосуды.

Душица от кашля

Во время лабораторных исследований выяснилось, что даже устойчивые к антибиотикам штаммы бактерий не имеют защиты против активных действующих веществ душицы. Ее эфирное масло содержит два основных соединения: тимол и карвакрол. Они разжижают мокроту в легких и облегчают спазмы в бронхах. Тимол входит в состав некоторых аптечных препаратов от кашля. Он по структуре схож с ментолом, который содержится в мяте перечной и, подобно ему, расслабляет гладкие мышцы горла и желудка.

При кашле чай из орегано следует употреблять в подслащенном виде несколько раз в день.

Воспаление горла

Наиболее распространенной причиной боли в горле является простуда или грипп. Первые симптомы ангины действительно ощущаются только тогда, когда уже слишком поздно. О воспалении говорит неприятное першение в горле и боль при глотании. Компоненты душицы идеальны против ангины: они убивают микробы, снимают воспаление и ускоряют заживление воспаленного горла. Она содержит бета-кариофиллин – вещество, которое ингибирует воспаление. Отвар используется для полосканий при воспалении миндалин.

Гинекология

Другое название душицы – материнка оправдывает использование ее в гинекологии. Материнку широко использовали при женских болезнях как кровоостанавливающее средство после родов. Душица в гинекологии довольно универсальное средство:

  • она усиливает лактацию у кормящих матерей;
  • облегчает состояние женщин во время менопаузы;
  • настой травы используется для спринцевания влагалища при генитальном зуде, белях, кольпите.

Масло душицы ингибирует рост Candida albicans, дрожжеподобных грибков, возбудителей молочницы. Оно содержит тимол и карвакрол, которые являются мощными противогрибковыми средствами.

Заболевания желудочно-кишечного тракта

Благодаря борнеолу и кофейной кислоте, орегано стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварение, снимает воспаление слизистой при гастрите. Расстройство желудка можно вылечить, выпив стакан молока или сока, смешанного с 2 или 3 каплями масла орегано. Соединения карвакола и тимола действуют как антибактериальные и спазмолитические агенты, стимулируют отток желчи в желчном пузыре.

Душица благотворно влияет при гастритах со сниженной секреторной деятельностью, холециститах, анорексии, хроническом энтероколите, усиливает перистальтику кишечника, предупреждает тошноту и рвоту, нормализует процесс расщепления жиров.

Кожные болезни

Кожа является показателем нашего внутреннего состояния. Чтобы добиться эффекта в лечении кожных заболеваний, нужно использовать препараты душицы не только наружно, но и перорально, чтобы очистить вирус изнутри и укрепить иммунную систему. Это скромное растение может эффективно использоваться для лечения и ингибирования многочисленных заболеваний кожи:

  • стригущего лишая;
  • грибка ногтей;
  • микоза и экземы – одной из самых неприятных заболеваний кожи.

При нервных расстройствах

Экспериментально доказано, что препараты душицы обладают успокаивающим действием на центральную нервную систему. Водные настои травы душицы используют внутрь как седативное средство при неврозах, бессоннице. Исследования показывают, что употребление орегано может увеличить выработку гормона прогестерона.

Доказано, что орегано является одной из основных трав, которая связывается с внутриклеточными рецепторами прогестерона и стимулирует его высвобождение. Прогестерон играет роль в нескольких функциях организма: от поддержания нормального режима сна до нормализации уровня сахара в крови и даже стимуляции образования новой костной ткани.

Лечение душицей следует использовать в качестве дополнительного средства, а не в качестве самостоятельной терапии при глубокой депрессии. Если вы страдаете от тяжелой депрессии, обратитесь за помощью к врачу.

Простата

Исследователи из Университета Лонг-Айленда обнаружили, что душица содержит ингредиент, который можно использовать для лечения рака простаты, второй по значимости причиной смерти от рака у мужчин.

Карвакрол – тот самый ингредиент, который вызывает апоптоз или «самоубийство» клеток рака предстательной железы.

Душица для мужчин может иметь побочный эффект в виде снижения полового влечения.

Применение душицы в народной медицине

В традиционной медицине в лечебных целях используют водный настой, отвар, настойку и масло душицы обыкновенной.

Душица сушеная

Водный настой душицы готовится на водяной бане из 2 ст. ложек сушеной травы и 200 мл горячей воды. Залейте траву водой, закройте крышкой и поставьте емкость на водяную баню. Прогревайте настой в течение 20 минут на среднем огне. Снимите с огня, дайте настояться час.

Принимайте 3 раза в день по 1/3 стакана при дискомфорте в желудке, метеоризме, запорах, кашле, воспалении горла.

Чай из душицы

Если вас мучает бессонница, беспокойство, перепады настроения во время менопаузы, простудные заболевания, то заварите чай с душицей и пейте его теплым. Чай действует как потогонное во время простуды и седативное при нервных расстройствах.

1 ст. ложку травы залейте кипятком, закройте крышку и подождите 10 минут. Затем процедите и пейте, по желанию подсластив. Заваривать душицу лучше не кипящей водой, а горячей: вскипятите воду и дайте ей несколько минут остыть.

Настойка

1 часть сухого сырья и 4 части 70% спирта соединить в емкости и тщательно закупорить. Поставить в темное место на 10 дней. По истечении срока жидкость процедить, хранить в холодильнике.

Принимайте по 5-7 капель 3 раза в день при переутомлении, цистите, простудных заболеваниях. Настойку можно добавлять в обычный чай.

Спиртовая настойка душицы противопоказана людям с аллергией, язвой желудка и склонным к депрессивным состояниям. В этих случаях предпочтительнее употреблять чай или настой.

Народный рецепт от бессонницы, невроза и депрессии

Приготовленный по этому рецепту чай рассеивает тревожные мысли, успокаивает головную боль, связанную с нервными переживаниями, дарит крепкий и глубокий сон.

  • 1 ст. ложки душицы;
  • 1 ст. ложки зверобоя;
  • 1 ст. валерианы;
  • 1 ст. ложка меда;
  • 1 ст. ложки бальзама Биттнера;
  • 250 мл кипящей воды.

Заварите травы кипятком как чай, положите мед, по желанию влейте столовую ложку бальзама. Дайте настояться 15 минут и выпейте перед сном.

Рецепт для очищения легких от смол и мокроты

Настой стимулирует реснитчатый эпителий в дыхательных путях и очищает легкие без отхаркивающего эффекта.

  • 1 ст. ложка душицы;
  • 1 ст. ложка фиалки трехцветной;
  • 0,5 л кипящей воды.

Травы заварить кипятком, настоять 1 час, накрыв емкость с настоем полотенцем. Принимайте 2-3 раза в течение дня.

Душица в косметологии

Многие тратят много времени на поиски чудесного лекарства, которое поможет их коже выглядеть великолепно и моложе. Хотя сегодня на рынке представлено множество косметических средств, самые эффективные средства по уходу за кожей можно найти в натуральных травах. Эти травы могут уменьшить риск появления пятен, уменьшить морщины, увлажнить кожу, обеспечить сияющий эффект на коже и многое другое.

Отвар душицы может заменить многие средства для умывания. Антибактериальная природа растения не только борется с уже имеющимися косметическими проблемами, но и предотвратит появление новых.

Несмотря на подсушивающий эффект, который душица оказывает на прыщи и другие высыпания, саму кожу она не сушит. Причиной тому – эфирные масла, которые в большом количестве содержатся в ней. Эфирные масла впитываются в кожу через волосяной фолликул, они содержат антиоксиданты, которые помогают предотвратить повреждение клеток, вызванное окислением, и защищают от накопления токсичных отходов в клетках кожи, уменьшают признаки старения.

Отвар для умывания

3 ст. ложки сухой травы залейте 1 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, варите 5 минут. Снимите с огня и остудите. Процедите жидкость и поставьте в холодильник. Умывайтесь этим отваром утром и вечером. Через 2 дня приготовьте новый отвар.

Прекрасное тонизирующее средство для кожи получится из замороженных кубиков отвара. Эффект сияющей кожи может дать ежедневное протирание лица кубиком льда. Такая процедура сужает кровеносные сосуды, что вначале снижает приток крови к коже. Чтобы сбалансировать это, ваше тело начинает «гонять» больше крови к вашему лицу, что делает его живым и сияющим.

Масло

Для получения эфирного масла листья и цветки душицы обыкновенной перегоняют с водяным паром при низкой температуре.

Выращивание душицы

Выращивание душицы обыкновенной процесс несложный, так как она не требует особого ухода и прекрасно растет как в помещении, так и в саду; размножается как семенами, так и черенкованием. Выбирайте для нее место солнечное. Лучшее время для посадки – весна или ранняя осень.

Посадка душицы лекарственной начинается с выращивания рассады в небольших контейнерах. Нужно наполнить контейнеры питательным грунтом, увлажнить. Сделайте лунки в грунте и разложите в них семена душицы обыкновенной присыпьте землей. Накройте контейнер полиэтиленом. Не забудьте проветривать и увлажнять посевы.

После всходов полиэтилен можно убрать. Пересаживать рассаду в открытый грунт нужно в мае, когда установится теплая погода. Расстояние между будущими кустами не должно быть меньше 20 см.

Уход за душицей обыкновенной заключается в обеспечении достаточного света и хорошо дренированной земли. Она неприхотлива, засухоустойчива и не требует подкормки.

Выращивание душицы

Душица – многолетнее растение и каждой весной она будет давать новые всходы. Чтобы стимулировать этот процесс, весной обрезайте прошлогодние ветки. Выращивание душицы позволит вам иметь собственный запас этой лекарственной травы.

Противопоказания

Не все натуральные средства безопасны. Несмотря на все преимущества, у душицы тоже есть противопоказания. Побочные эффекты душицы могут обнаружиться в сочетании с некоторыми медикаментами.

  1. Как растение с сильным запахом, орегано может вызвать аллергию. Избегайте употребления, если у вас аллергия или индивидуальная непереносимость.
  2. Душица при беременности не рекомендуется из-за ее абортивного свойства, которое может вызвать сокращение матки.
  3. Не принимайте ее с разжижающими кровь средствами.
  4. Противопоказания душицы обыкновенной касаются и больных сахарным диабетом. Она несовместима с противодиабетическими препаратами из-за свойства снижать сахар в крови.
  5. При гипотонии лучше воздержаться от употребления этого растения, так как душица снижает давление.

Сбор и заготовка

Идеальное время для сбора душицы – это момент формирования цветочных бутонов. Именно в это время, до распускания цветов, количество полезных веществ в ней достигает пика. Собирать нужно утром, после того как сойдет роса. Отрежьте ножницами нежные ветки, или же проведите пальцами по стеблю – листочки окажутся у вас на ладони.

Корень душицы обыкновенной в лечебных целях не используется.
Сушить нужно в тени или в проветриваемом помещении, развесив душицу в виде небольших букетиков.

Заключение

Душица – растение скромное, неприметное, но столь же сильное и полезное.
Активным ингредиентом является розмариновая кислота, мощный антиоксидант, который может поддерживать здоровье иммунной системы. Она имеет один из самых высоких показателей антиоксидантной активности.

Масло душицы, разведенное в пропорции 1:50000 все еще остается целебным и активным против микробов. Научные исследования неоднократно демонстрировали антибактериальные свойства орегано. Фитонутриенты в орегано имеют в четыре раза больше антиоксидантной силы, чем в чернике.

лечебные свойства приправы, противопоказания для женщин и мужчин, как выглядит и чем можно заменить, куда добавляют

Орегано – это трава из семейства Яснотковые с ярко-выраженным теплым ароматом, приятным вкусом. Ей присуще множество полезных, целебных свойств. В простонародье используется для лечения и профилактики определенных болезней, а также пригодна для употребления в пищу.

Орегано

Душица или орегано – что это такое

Орегано в переводе с греческого языка означает «горная радость», что определяет наиболее приятные условия произрастания и отношение к растению в народе. Орегано и душица – одна и та же трава. Различие заключается только в происхождении названия:

  • как душица обыкновенная растение известно в России;
  • в английском варианте – как oregano.

Орегано является дикой разновидностью майорана, но отличается от него более насыщенным ароматом с приятными нотками чабреца.

Внешнее строение представлено небольшими цельными листьями по всему стеблю, опушением вдоль всего побега, упругим плотным стеблем. У растения есть цветы. Они собраны в соцветие метелки, имеют нежный фиолетовый оттенок, небольшие размеры.

Свойства душицы обыкновенной обусловлены ее химическим составом. Трава богата эфирными маслами, витаминами, микроэлементами. К основным элементам относят:

  • аскорбиновую кислоту;
  • геранилацетат;
  • трициклические сесквитерпены;
  • дубильные вещества;
  • свободные спирты.

Пищевая ценность сушеной пряности на 100 г составляет:

  • 9 г белков;
  • 4,3 г жиров;
  • 26,4 г углеводов;
  • 265 кКал.

Разновидности растения

Родиной душицы обыкновенной считается Средиземноморье. Трава имеет немало разнообразных сортов и видов. Различия в природе почвы, климате влияют на химический состав растения. Наиболее популярными сортами орегано считаются:

  1. Итальянская, или сицилийская, – гибрид майорана и обыкновенной душицы. Отличается более сладким, пряным запахом.
  2. Душица обыкновенная – самая распространенная трава, выращиваемая в средней полосе России и на юге.
  3. Душица диктамнус – ярко-розового оттенка с продолговатыми пурпурными листьями. Цветки душицы имеют розовый цвет, собраны в соцветия. Используется как пряность или декоративное растение.
  4. Майоран из рода Орегано, взращиваемый в Европе, на Ближнем Востоке – имеет плоды в виде орешков, применим в кулинарии.

К просмотру видеообзор на растение, о его видах и пользе:

Полезные свойства душицы

Душица обыкновенная насыщена полезными эфирными маслами, богата органическими кислотами и витаминами. Употреблять ее можно в виде сухой приправы или добавляя свежие листья в чай.

  1. Отвар с обыкновенной душицей снимет стресс, напряжение. Поможет расслабиться после долгого тяжелого дня, избавит от раздражительности.
  2. Пряность благотворно влияет на пищеварительные процессы. Лечит заболевания ЖКТ, улучшает перистальтику кишечника.
  3. Борется с заболеваниями дыхательной системы вроде бронхита и пневмонии. Помогает вылечить кашель, способствует отхождению мокроты.
  4. Избавляет от головных болей, мигрени.
  5. Чай с обыкновенной душицей станет отличным дополнением к комплексному лечению глистов у детей и взрослых.
  6. Помогает при кожных заболеваниях, аллергии. Отвары и компрессы особенно эффективны против угревой сыпи и других воспалений.
  7. Лечит заболевания мочеполовой системы, считается желчегонным средством.
  8. Душица особенно полезна для женского здоровья. Она нормализует гормональный фон, облегчает протекание менструального периода. Благотворно влияет на состояние кожи, волос.
  9. Чай с орегано рекомендуют в качестве профилактического средства от онкологии.
  10. Растирание эфирным маслом помогает при борьбе с артритом, ревматизмом, другими заболеваниями суставов.
  11. Улучшает работу сердца, кровеносных сосудов. Благотворно влияет на процесс кроветворения.
  12. Укрепляет иммунитет, помогает восстановиться после болезней.

Для беременных и детей

Душица приносит немалую пользу женскому организму. Но исключением становятся женщины в период беременности. Отвар орегано в медицине известен как средство для сокращения матки и вызова месячных при задержке.

Средство может спровоцировать маточное кровотечение, из-за чего беременность может прерваться.

Будущим матерям нельзя использовать орегано в пищу или пить чай со свежей травой. Но наружное применение в этот период не запрещено. Компрессы помогут мамам выглядеть красивее и свежее.

В послеродовой период обыкновенная душица окажет лишь положительный эффект. Рекомендуется к употреблению при грудном вскармливании (ГВ), т. к. стимулирует лактацию.

Чай и ванночки с пряной травой полезны для детей любого возраста:

  1. Средство помогает при лечении рахита, золотухи.
  2. Для лечения сыпи и воспалений на коже младенцев купают в отварах с добавлением орегано.
  3. Чай с душицей помогает успокоить непосед, детей с повышенной возбудимостью. Способствуют крепкому, глубокому сну.
  4. Отвар лечит колики, метеоризм, другие проблемы с ЖКТ.
  5. Эффективное антисептическое средство. Помогает при лечении ангины, стоматита.
  6. Лечит заболевания дыхательной системы. Борется с кашлем, вызванным коклюшем.

Но помните, что нельзя заниматься лечением ребенка при помощи трав без предварительной консультации с врачом. При наличии противопоказаний пряность может нанести вред.

Смотрите видео про лечебные свойства растения:

Противопоказания

Душицу не рекомендуется употреблять в пищу:

  • при язве, гастрите, болезнях двенадцатиперстной кишки;
  • повышенной кислотности желудка;
  • индивидуальной непереносимости, аллергии;
  • беременности.

Следует проконсультироваться с врачом перед применением людям с пониженным давлением, при проблемах с сердечно-сосудистой системой.

При чрезмерном употреблении может появиться побочное действие в виде проблем с потенцией, кожных раздражений, нарушений функций желудка.

Применение душицы

Обыкновенная душица используется во многих сферах:

  1. Она находит применение в качестве пряности в блюдах стран и народов по всему миру.
  2. Имеет значимое место в традиционной медицине как целебная трава.
  3. Эфирное масло орегано и свежие части растения используются при изготовлении косметических средств.

Орегано в кулинарии

Душица обыкновенная – универсальная приправа. Ее можно применять в сушеном или свежем виде:

  1. Свежая трава применяется в оформлении блюд, салатов. Используется в приготовлении соусов, напитков. Прежде чем добавить в блюдо, лучше растереть растение, так оно даст больше вкуса.
  2. Сушеная приправа добавляется в конце приготовления блюд. Она придает пикантный аромат, особую пряную нотку во вкусе.

Изготовление специи определяется следующими этапами:

  1. Во время цветения срезается верхняя часть обыкновенной душицы около 15–20 см.
  2. Сырье помещают в специальные условия, где оно сушится.
  3. Заготовку измельчают, после чего она становится готовым сушеным орегано.

Если пряности под рукой не нашлось, в рецепте ее можно заменить майораном или затаром, известным еще как сирийская душица.

Орегано в блюде прекрасно дополнит базилик. Он отличается от душицы обыкновенной более пряным ароматом, схожим с лавровым листом и нотками гвоздики. Смесь из этих трав может стать хорошей приправой для засолки, создания соусов.

Душицу часто едят, сочетая:

  • с семейством мятных трав;
  • петрушкой;
  • тимьяном;
  • розмарином;
  • шалфеем;
  • майораном.

Приправа наиболее популярна в блюдах культуры средиземноморских стран. Но рамки использования не ограничены только одной кухней. Специя особенно хорошо вписывается в рецептуру:

  • пиццы;
  • пасты;
  • разнообразных салатов;
  • рыбных, мясных блюд;
  • чая;
  • соусов, маринадов;
  • хлеба, багетов;
  • бобовых блюд.

К просмотру рецепты со специей:

В медицине

Душица обыкновенная находит широкий отклик в народной медицине. Благодаря полезному химическому составу пряная зелень помогает дополнить комплексное лечение многих серьезных заболеваний:

  1. Втирание масла растения поможет при болях в суставах, остеохондрозе, радикулите.
  2. Примочки избавят от зубной боли, кровоточивости десен.
  3. Отвар поможет от кашля и боли в горле при простуде, вирусных заболеваниях.
  4. Природный антидепрессант – лечит болезни нервной системы, укрепляет сон.
  5. Средства наружного применения эффективны против кожных заболеваний.
  6. Используется в гинекологии для нормализации гормонального фона, восстановления постоянства менструального цикла, улучшает самочувствие во время менопаузы.
  7. Снижает давление, облегчает симптомы при гипертонии.
  8. Душица обыкновенная имеет определенные лечебные свойства для мужчин. Она поможет избавиться от вредных привычек, пагубных зависимостей. Но стоит употреблять в небольших количествах, потому как трава может негативно сказаться на половой жизни.

Орегано обладает мощным антисептическим, тонизирующим эффектом. Отвары с добавлением пряности позволят вам ощущать себя бодрым и здоровым на протяжении долгих лет.

В косметологии

Душица обыкновенная благотворно влияет на состояние кожи и волос. Косметологические средства с маслом растения оказывают определенный эффект на кожу:

  • очищают поры;
  • матируют, успокаивают кожу;
  • препятствуют возникновению морщин, усиливая регенерацию клеток.

Травяные отвары с добавлением свежего орегано положительно действуют на состояние волос:

  • активизируют волосяные луковицы, способствуя росту волос;
  • делают волосы ухоженными, блестящими;
  • избавляют от перхоти;
  • укрепляют, придают объем.

Полезные рецепты из душицы

В России более актуальны отвары и чаи с применением свежей травы. Чтобы приготовить очищающий настой с орегано, вам нужно заварить 2 ст. л. травы на стакан кипятка. Подождать 2 часа, процедить отвар. Настой можно пить, использовать для очищения волос или кожи лица.

Разнообразить вкус душистого снадобья вам помогут:

  • 1 ч. л. чабреца;
  • тертый корень имбиря;
  • 1,5 ч. л. фенхеля;
  • мед, сахар, лимон по вкусу.

Для этого напитка понадобится всего 1 ст. л. орегано. Заварите компоненты в кипятке, через полчаса чай будет готов к употреблению.

Выбор и заготовка орегано

Лучше выбирать свежие растения, так как они более насыщены эфирными маслами, полнее сохраняют лекарственные свойства. Чтобы выбрать хороший орегано, достаточно взглянуть на состояние побега:

  • листья должны иметь насыщенный зеленый цвет;
  • побег должен быть твердым;
  • недопустимо присутствие плесени, бесцветных, желтых пятен;
  • плоды душицы созревают в период массового цветения, поэтому покупайте пряность в соответствии с сезоном (как правило, это весна-лето).

Сушеные листья надежнее покупать у проверенных производителей. Покупайте органические приправы, они не обрабатываются пестицидами и другими вредными веществами. Популярной торговой маркой, гарантирующей качество, считается IHERB.

Свежие листья обыкновенной душицы нужно хранить в холодильнике в бумажном пакете. Около недели орегано может храниться обернутым во влажное бумажное полотенце. Чтобы сохранить орегано на длительный срок, его можно заморозить. Сушеную обыкновенную душицу храните в плотно закрытом стеклянном контейнере или банке в прохладном сухом месте.

Как выращивать растение

Обыкновенная душица – стойкая и неприхотливая многолетняя трава. Стойко переносит морозы, нехватку воды. Выращивать орегано нужно в дренированных почвах нейтральной кислотности.

Главное в этом деле – посадить в нужном месте и вовремя. Сажать семена лучше на солнечных участках весной или осенью, затем осуществлять надлежащий уход и своевременный полив. Запах и вкус растения зависят от условий произрастания.

Пряность можно вырастить в домашних условиях:

Душица обыкновенная – кладезь витаминов, эфирных масел. Кроме приятного вкуса и пряного запаха, она славится своими лечебными свойствами, пользой для организма человека.

Как часто вы используете приправы и специи? Делитесь опытом в комментариях и делайте репосты.

Душица обыкновенная — полезные, лечебные свойства. Применение и фото душицы.

душица обыкновенная

Душица обыкновенная (Орегано) – это многолетнее травянистое растение семейства Губоцветные (Lamiaceae), рода Душица.

Латинское название: Origanum vulgare L.

Другие народные названия: душмянка, духовный цвет, пчелолюб, материнка, мята лесная, боровая костоломная трава, орегано, пицца-пряность.

Ботаническое описание

Характеристика внешнего вида. Душица обыкновенная – многолетник с соцветиями лиловых, розовых оттенков, иногда белые. Высота – до 90 см.

Корневище ветвистое, ползучее.

Стебли растения прямые четырехгранные, покрытые мягкими волосками, в верхней части ветвистые.

Листья яйцевидной формы, продолговатые, на конце заостренные длиной 1-4 см. Располагаются парами напротив друг друга. Верхняя часть листьев душицы обыкновенной темно-зеленая, а нижняя – серовато-зеленая.

Цветки мелкие, собраны в щитки, которые в свою очередь образуют крупные метельчатые соцветия.

Плод душицы обыкновенной состоит из четырех орешков.

Цветет растение в июле-августе, плоды созревают в августе-сентябре.

Размножается душица обыкновенная семенами и вегетативно.

Среда обитания

Душица обыкновенная

Растет душица обыкновенная по всей европейской территории стран СНГ, исключая крайний Север, захватывает районы Сибири до Забайкалья, а также на Кавказе, в Средней Азии и Казахстане. Растение можно встретить в редких лесах, на опушках, по лугам, среди кустарников, по склонам оврагов и каменистым местам.

Химический состав

Душица обыкновенная богата витамином С, особенно его много в листьях (565 мг%), а также целым набором микро- и макроэлементов, первое место среди которых занимает калий и кальций. Кроме этого растение своим ароматом обязано эфирному маслу, которого в его составе до 1,2%. Эфирное масло душицы также обладает лечебными свойствами и продается под названием «хмелевое». Также в составе растения имеется жирное масло, флавоноиды и дубильные вещества.

Сбор и заготовка

В лечебных целях используются стебли, листья и цветки растения. Заготовку душицы обыкновенной начинают в период массового цветения, срезая верхнюю часть растения (20 см.) Душица обыкновенная, собранная в начале цветения, широко применяется как пряность во многих рецептах и известна под названием орегано. Срок годности – 2 года.

Лечебные и полезные свойства

Душица обыкновенная2

Душица обыкновенная оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, поэтому активно используется в народной и официальной медицине. Кроме собственно неврозов она находит применение при лечении судорог, эпилепсии, паралича, бессонницы.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите (с пониженной кислотностью) препараты душицы обыкновенной снимают воспаления, их используют при желудочных коликах, метеоризме, диарее, рвоте. Кроме этого они усиливают перистальтику кишечника, улучшают аппетит.

Также душица обыкновенная рекомендуется для лечения холецистита, дискинезии желчевыводящих путей, энтероколита, гепатита и при других медицинских показаниях.

Хорошо себя зарекомендовала душица обыкновенная для лечения острых респираторных заболеваний, а также других хронических болезней бронхолегочной системы таких как: туберкулез легких, хронический бронхит, острый и хронический фарингит, коклюш, бронхиальная астма и др. Внутренний прием растения способствует отхождению мокроты, снимает воспаление и удушье. Наружное применение заключается в полосканиях, а также целебных ингаляциях.

Народная медицина рекомендует душицу обыкновенную в виде ванн, примочек, компрессов при различных кожных заболеваниях таких как: гнойнички, сыпи, диатез, нейродермиты, экзема, витилиго и др., а также раны, фурункулы, опрелости.

Кроме этого душица обыкновенная применяется при инсульте, радикулите, ревматизме, невралгии, головной боли, а также в комплексной терапии для лечения онкологических заболеваний. Настоем растения ополаскивают волосы для лучшего их роста.

Душица обыкновенная для женщин

Наибольшее распространение получила душица обыкновенная среди женщин. Поэтому ей и было дано ласковое название материнка. Препараты растения употребляют при задержке месячных для регулирования цикла, аменорее, при болезненных менструациях, белях, зуде во влагалище. Также ее используют как кровоостанавливающее средство, в особенности после родов. Кроме этого душица обыкновенная способствует увеличению количества молока у кормящих мам, а также поможет облегчить состояние при климаксе.

Рецепты применения

Душица обыкновенная для зрения

Употребление настоя душицы обыкновенной препятствуют развитию катаракты. Для этого 1 ч.л. травы заливают 200 мл. кипятка, настаивают и принимают по 1/3 ст. 2-3 раза в день.

Душица обыкновенная для зубов

При зубной боли 2-3 капли эфирного масла душицы обыкновенной наносят на маленький кусочек ваты, который помещают в дупло больного зуба. Для этих же целей можно пожевать свежие цветки растения, которые кроме зубной боли устраняют зубные камни и неприятный запах изо рта.

Душица обыкновенная для пожилых людей

Душицу обыкновенную заварить в виде чая и пить по стакану 2 раза в день

Способы применения

Настой душицы обыкновенной. 2 ст.л. травы залить 200 мл. кипятка, настоять 1-2 ч., процедить. Принимать в теплом виде по 0,5 ст. 3-4 раза в день за 20-30 мин. до еды.

Противопоказания

  • Гастрит с повышенной кислотностью.
  • Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Гипертония.
  • Тяжелые заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Противопоказана при беременности.

При передозировке возможна головная боль.

Информация по теме:

Трава душица – лечебные свойства и противопоказания, фото

Душица – прекрасное ароматное растение, любимое многими. Её мягкий, приятный, достаточно сильный, ненавязчивый аромат отлично сочетается с другими травами. Польза душицы несомненна, а выращивать её очень просто. Достаточно один раз посеять семена или принести и посадить выкопанный кустик душицы, и она через несколько лет займёт в огороде или саду столько места, сколько ей будет позволено. Как выглядит душица, можно посмотреть на фото из моего сада.

Цветки душицы цветут на солнцеЦветки душицы на солнце

Душица обыкновенная (Origanum vulgare) или Орегано – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Lamiaceae), которое раньше называлось семейство Губоцветные (Labiatae) из-за характерного строения цветков. Да, орегано и душица – это одно и тоже, и применение её очень разнообразно. Мы привыкли, что орегано – это приправа к пище, а душица – трава для чая. А вот душица и чабрец – не одно и то же, это разные травы, хотя по запаху близки друг к другу.

Где растёт душица

Цветущий стебель душицы в садуЦветущий стебель душицы

Считается, что душица обыкновенная родом из Средиземноморья. В данное время она широко распространилась и в диком виде растёт в Европе и Азии в умеренной зоне и субтропиках. В России встречается везде, кроме Крайнего Севера. Цветёт душица с июня по август, привлекая множество пчёл, шмелей и других насекомых, красиво смотрится она и в цветниках.

Легко распространяется душица благодаря ползучему, сильно ветвящемуся корневищу, холодостойкости и засухоустойчивости. Стебли у душицы от 30 до 80 см высотой, прямостоячие, четырёхгранные, с  мягкими  волосками, ветвящиеся у основания. Листья душицы опушённые, продолговато-яйцевидные, черешковые, расположены на стебле супротивно. Цветки мелкие, розовые, разнообразных оттенков, на концах стеблей собраны в щитковидные метёлки.

Душица – выращивание

Душица в саду солнечным днёмДушица солнечным днём

Душица – неприхотливое растение, засухоустойчивое и холодостойкое. Но если душицу выращивать из семян, придётся потрудиться. Семена достаточно мелкие, сеять их надо на глубину около 1-1,5 см, почву перед посевом выравнивают и уплотняют. Пока семена всходят и ростки набирают силу, почву надо держать влажной. Душица любит нейтральные, достаточно лёгкие, но плодородные почвы, не растёт на глинистых и кислых почвах. Кроме того, душица любит хорошо освещённые солнечные места.

Душицу в грунт высевают или высаживают рассадой в мае и следят, чтобы ростки не заглушались сорняками. Можно посеять душицу вдоль дорожки, на грядку, клумбу или на альпийскую горку. Также можно выращивать душицу в большом горшке рядом с домом, чтобы удобно было пользоваться. На одном месте душица может расти 10 лет и более, семена хранятся до 5 лет.

Душицу легко размножить делением куста ранней весной или осенью, зелёными черенками, отводками. А собирать душицу для сушки на зиму следует в период цветения, срезая стебли на высоте 5-8 см от земли.

Душица – полезные свойства и противопоказания

Цветки душицы в садуЦветки душицы

Душицу всегда ценили за аромат и лечебные свойства. Трава душицы, то есть стебли, листья и цветки, содержит эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты, терпеноиды, аскорбиновую кислоту, она долго сохраняет полезные свойства. Аромат душицы определяет тимол.

Очень широко душица применяется в народной медицине, в частности, при лечении женских болезней. Чай с душицей считается лечебным средством при маточном кровотечении.

Душица обладает успокаивающим, потогонным, ветрогонным, отхаркивающим, противосудорожным, противовоспалительным и обезболивающим действием, стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, снимает тошноту, рвоту, регулирует женский цикл.

Настой с душицей полезен при нервном возбуждении и бессоннице. Полоскания настоем душицы помогают при инфекциях ротовой полости. Некоторые травники даже советуют принимать настой душицы при эпилепсии.

Но надо помнить, что при использовании каждого растения существуют противопоказания.

Душицу нельзя употреблять при беременности! Кроме того, слишком крепкий настой душицы может снижать половую активность у мужчин.

Душица цветёт в садуДушица цветёт

Душица — применение

Кроме применения чая и настоев в народной медицине душицу широко используют и в других областях.

Душицу используют для борьбы с молью, готовят настои для бани и ванн.

В кулинарии душицу (орегано) применяют как пряность для приготовления мясных, овощных, грибных блюд, хорошо сочетается она и с яичницей, добавляется в супы, соусы, сыры, паштеты и колбасы.

Напитки с добавлением душицы дольше сохраняются.

Как приправа душица отлично сочетается с базиликом, чёрным перцем, розмарином и майораном. А для травяного чая лучше всего использовать смесь душицы и зверобоя, можно добавлять чабрец и другие травы по желанию.

Душица растёт на грядке в огородеДушица растёт на грядке

Автор Ольга Богач    https://svoimirukamivdome.ru/

Читайте ещё на сайте статьи из разных рубрик:

Если материалы сайта интересны и полезны, подписывайтесь на обновления в форме ниже, чтобы получать новые статьи на электронную почту. Или  добавляйте сайт в закладки и делитесь с друзьями в соцсетях.



Вы можете ещё почитать в этой рубрике:
Душица обыкновенная лечебные свойства противопоказания трава фото

Душица обыкновенная лечебные свойства и противопоказания трава фото ботаническое описание семена посадка и уход плод фармакогнозия растение корень применение цветы сырье где растет фармакогностическое изучение выращивание
выращивание из семян

Душица обыкновенная

Латинское название Origanum vulgare L.

Синоним материнка В народе это растение называют материнка, мята лесная, лебедка, духовый цвет, ладанка, пчелолюб.

Семейство Яснотковые семейство губоцветные

Душица обыкновенная Описание

Многолетнее травянистое растение, 30-60 см иногда до 80 см высотой,  душица обыкновеннаяматеринка обладающее приятным ароматным запахом.

Корневище косое, ползучее, ветвистое.

Стебли четырехгранные, прямостоячие, на верху ветвистые покрыты мягкими волосками, красноватые.

Растение железисто-опушенное.Расположенные супротивно листья очень различаются по размеру (вверху всегда мельче).

Листья супротивные, эллиптические, продолговато-яйцевидные с небольшими черешками, сверху — темно-зеленые, снизу — серовато-зеленые, по краю мелкозубчатые, их края большей частью гладкие.

Цветки мелкие, пурпуровые или лилово-розовые размером около 5 мм, собраны на верхушке стебля и на боковых ветвях в крупные щитковидно-метельчатые соцветия. Если растереть цветки между пальцами, ощущается запах, немного напоминающий запах тимьяна

Плод состоит из 4 орешков. Цветет в июле — августе, плоды созревают в августе-сентябре.

Цветет с июня по август.

Распространение

Душица обыкновенная или материнка Родина душицы — Средиземноморье, однако она растет вообще по всей Европе на известковых и щебнистых почвах по теплым местам, таким, как южные склоны и откосы, южные опушки леса и суходольные луга.

Душица обыкновенная широко распространена в европейской части России, на Кавказе, в Западной и Средней Сибири, Средней Азии и Казахстане.

Места обитания. Растет на участках луговых степей, зарослях кустов, полянах и вырубках в дубовых и сосновых лесах, а также в березняках.

Душица обыкновенная (материнка). Тебердинский заповедник. На лугах, горно. степных склонах и опушках, 1300-2000 м над уровнем моря. Повсеместно, обычно.

Условия выращивания.

Душица введена в культуру.

В начале развития она требовательна к теплу. Предпочитает легкие, хорошо удобренные почвы. Выращивают ее на одном месте несколько лет. Участок осенью перекапывают на глубину 22— 25 см, а весной тщательно разбивают почву граблями. Под осеннюю перекопку вносят по 2—3 кг навоза на 1 м2 и 200 г суперфосфата. В период вегетации растения подкармливают аммиачной селитрой из расчета 100—150 г на 1 м2.

При выращивании душицы на садовом участке надо учитывать, что это теплолюбивое растение и хорошо растет на легких удобренных почвах с реакцией среды, близкой к нейтральной.

Эта культура растет медленно, поэтому в начальный период почву поддерживают чистой от сорняков. В последующие годы душица не нуждается в особом уходе. Междурядья обрабатывают 2—3 раза за вегетацию.

Origanum vulgare L.

Размножение.

Размножать душицу можно семенами, делением корневищ, стеблевыми черенками.

Посев производят под зиму или ранней весной. Семена очень мелкие, поэтому их высевают в рядки на глубину 1-1,5 см с междурядьями 30-40 см, слегка присыпая тонким слоем земли с торфом. Если размножение производится делением корневищ, то осенью их выкапывают и делят на отрезки, чтобы на каждом имелись ростовые почки. Отрезки заделывают на глубину 5-7 см и присыпают землей с перегноем. При посадке корневищами душица зацветает на первом году жизни.

Уход

Уход состоит в регулярных рыхлениях и прополках.

Заготовка сырья

Собирают всю траву во время цветения. Целесообразно брать лишь верхние части растения. Сушат на воздухе в тени. Температура при сушке не должна превышать 35°С, иначе ценное эфирное масло улетучится.

Лекарственным сырьем служат цветущие и облиственные части растения. Их срезают длиной до 20 см и раскладывают слоем 5—7 см на бумаге или ткани. Сушат в помещении с хорошей вентиляцией или под навесом, периодически переворачивая.

Если при сгибании листья душица ломаются, то сырье считается высушенным. Затем траву обмолачивают или протирают на крупноячеистом сите, отделяя от стеблей. Хранят в хорошо закрытых стеклянных банках 3 года.

Химический состав.

Сырье содержит эфирные масла, фенолы, тимол, геранилаце-тат и другие соединения, а также аскорбиновую кислоту, жир-ные масла и дубильные вещества.


В надземных органах содержатся дубильные вещества, эфирное масло, спирты, геранилапетат, аскорбиновая кисло¬та. Используют стебли, листья и цветки, которые собирают во время цветения. Очень широко применяется в народной ме-дицине.

Практическое использование

Примениене в медицине

В медицине используют как высокоэффективное мочегонное средство, а также для улучшения пищеварения, при атонии кишечника. Душицу включают в состав грудных и потогонных сборов и чаев. Наружно настоем и отваром лечат раны и нарывы. Ванны из душицы применяют при золотухе у детей. Кроме того, брикеты из травы используют при остром и хроническом бронхите, коклюше, как успокаивающее кашель средство.

 

Желудок, кишечник, желчный пузырь и печень — вот те органы, при заболеваниях которых народная медицина употребляет душицу. Большую роль в народной медицине отводят отвару из душицы как полосканию для горла и ротовой полости. Дополнительно с отваром травы применяют ванны, которые при бронхите и коклюше усиливают действие душицы.Еще практикуется лечение ран всех видов отваром душицы.

Настой травы принимают при атонии кишечника, гастритах с пониженной кислотностью, воспалении кишечника, запорах и избыточном скоплении газов.

Применяют в качестве антисептического и общеукрепляющего средства, добавляя настой травы в ванну. Особенно полезны такие ванны при зудящих экземах, золотухе. Эфирное масло душицы входит в состав некоторых мазей. Его применяют для успокоения зубной боли.

Препараты оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему, усиливают секрецию пищеварительных и бронхиальных желез и перистальтику кишечника, поднимают тонус гладкой мускулатуры матки. Душица обладает противовоспалительным, антимикробным, болеутоляющим, желчегонным,  и отхаркивающим действием.

Origanum vulgare L.Душица обыкновенная (материнка). Тебердинский заповедник. На лугах, горно. степных склонах и опушках, 1300-2000 м над уровнем моря. Повсеместно, обычно.

При бронхитах с плохо отделяемой мокротой душицу используют в виде чая. Ее настой рекомендуют как седативное средство при гипертонической болезни, нервном возбуждении и бессоннице. Крепкий чай из душицы вызывает обильное потоотделение.
Наружно в виде примочек и ванн используют при гнойничковых заболеваниях кожи и диатезах, а также как средство для заживления ран.
Для приготовления настоя 2 столовые ложки травы зали¬вают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, про¬цеживают и отжимают сырье. Принимают по ‘/2 стакана 2 ра¬за в день за 15 мин до еды в теплом виде.

Обладает успокаивающим, потогонным, ветрогонным, отхаркивающим, противосудорожным, противовоспа-лительным и обезболивающим действием. Стимулирует дея-тельность желудочно-кишечного тракта, снимает тошноту. Рвоту, регулирует менструальный цикл. Настой с душицей
показан при нервном возбуждении, бессоннице. Помогает при инфекциях ротовой полости. Некоторые травники пред¬лагают принимать настой душицы при эпилепсии.

Промышленность выпускает брикеты травы массой 75 г, разделенные бороздками на 10 равных долек по 7,5 г. Дольку брикета заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 15— 20 мин, процеживают и принимают по ‘/2 стакана 3—4 раза в день до еды в теплом виде.

Лекарственное применение

Применение в официальной и народной медицине

Рецепты при различных заболеваниях

АЛЛЕРГИЯ

Взять 2 чайные ложки измельченной травы, за¬лить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 20 минут, про¬цедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.

БЕССОННИЦА

Взять 2 чайные ложки измельченной травы, за¬лить 1 стаканом кипятка. Настаивать 20 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана перед сном.

БРОНХИТ

В 0,5 л растительного масла всыпать 3 столовые ложки из-мельченной травы душицы, оставить настаиваться на ночь, утром процедить. Принимать по 2—5 капель 3—4 раза в день.

БРОНХИАЛЬНАЯ АСТМА

Залить 1 столовую ложку измельченной травы 1 стаканом кипятка. Принимать 3 раза вдень за 30 минут до еды. Оказы¬вает отхаркивающее и потогонное действие.

ГИПЕРТОНИЯ

Использовать тот же рецепт, что и при лечении аллергии (см. выше).

ЗАПОР

Взять 3 столовые ложки измельченной травы, залить 0,5 л растительного масла, настаивать в течение 8 часов. Прини¬мать по 5 капель масла перед едой.

МАТОЧНОЕ КРОВОТЕЧЕНИЕ

Заварить чай с травой душицы самым обычным способом. Пить по 1 стакану горячим 3 раза в день.


МЕТЕОРИЗМ

Залить 2 чайные ложки травы 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут. Принимать настой теплым перед едой.

НЕВРОЗЫ, ЭПИЛЕПСИЯ

Взять 100 г мелко измельченной травы душицы, залить 1 стаканом водки и настаивать в плотно закрытой посуде в те¬чение недели. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды за 20—30 минут.

ХОЛЕЦИСТИТ

Поздней осенью и в самом начале зимы следует прини¬мать сбор желчегонных трав, состоящий из душицы, шалфея лекарственного, мелиссы, спорыша, зверобоя, измельченных плодов шиповника. Залить 30 г смеси этих трав 0,5 л кипятка, настаивать 2—3 часа и пить в теплом виде по 1/2—3/4 стакана перед едой с 1 столовой ложкой меда.

АНГИНА

Залить 2 чайные ложки измельченной травы душицы 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить — и как можно чаше полоскать горло теплым настоем.

БЕСПОКОЙСТВО

Завернуть траву душицы в марлевый мешочек и повесить его на кран так, чтобы вода протекала через него в ванну. Температура воды в ванне не должна превышать 37°С. При-нимать ванну в течение 10 минут.

ГОЛОВНАЯ БОЛЬ

Взять 2 чайные ложки измельченной травы душицы обыкновеннОЙ, за¬лить 1 стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Смочить в настое кусок ткани и сделать компресс на лоб.

ЗУД кожи

Заварить 50 г травы душицы 10 л кипятка, остудить до

Противопоказания


ВНИМАНИЕ!
Употребление слишком крепкого чая из душицы, мо-жет снизить половую активность у мужчин. Трава противопоказана беременным.

Использование в дизайне.

Во время цветения душица обыкновенная очень красива и обладает приятным ароматом. Используется в групповых и одиночных посадках, в цветниках, на лужайках.

Пищевое применение

Используют в пищевой промышленности для приготовления кваса, приправ к различным консервам и при засолке огурцов.  В качестве пряности листья душицы добавляют в блюда из мяса, картофеля и салаты.

Прочие применение

Эфирное масло входит в состав одеколона, мыла, пасты и помады.

Цветки применяют для окрашивания шерсти в оранжево-красный цвет, а листья — в ликеро-водочном производстве.

Используют в косметике для ароматизации мыла, паст, помад и одеколона. Кроме того, оно прекрасно т моль.

Душица 🌱 (орегано) 14 лечебных свойств, польза, вред для здоровья

Душица — многолетняя трава семейства Яснотковые. Растение родом из Северной Африки и Юго-Западной Азии, но встречается во всех климатических поясах кроме полярного и субполярного. В России душица распространена в Южной Сибири, на Европейской части, Кавказе. Растёт на склонах гор, лугах, лесных опушках, полянах.

В кулинарии трава известна под латинским названием — орегано. Встречается в рецептах европейских и азиатских блюд. В Германии большинство полуфабрикатов готовят с душицей, там её прозвали «колбасной травой».

Русское имя — «душица» растение получило благодаря выраженному запаху цветов и листьев. Народные названия — лесная мята, ладанка, матрёшка, материнка, женская трава, зеновка — появлялись по мере открытия особенностей многолетника: аромата, нюансов цветения, полезных свойств.

Лечебные свойства травы душицы впервые описал Гиппократ. Он отнёс растение к средствам, заживляющим раны и снимающим воспаления. Исследование травы учёными из Англии показало, что она содержит вещества, способные заменить антибиотик.

Но ещё до научных доказательств положительного влияния на организм материнка стала использоваться в народной медицине для лечения простуды, нервных расстройств, кишечных патологий.

Чай душица

В чём польза душицы, может ли она принести вред, как с травой приготавливать чай, другие целебные напитки и домашнюю косметику — описано в этой статье.

Виды, сорта душицы

Известно около 55 видов. Общие признаки:

  • четырёхгранный прямой стебель;
  • продолговатые листья;
  • трубчатые розовые, пурпурно-розовые, фиолетовые, красноватые бутоны, собранные в щитковидные метельчатые соцветия (см. фото).

Все типы травы хорошо приживаются на территориях с умеренным и мягким климатом на слабокислых почвах. Наиболее распространены такие:

  1. Душица обыкновенная. Культивируется в промышленных масштабах с целью получения сырья для лекарственных сборов, производства медицинских препаратов, эфирного масла.
  2. Диктамнус или душица критская. Выращивается для изготовления приправы орегано, противобактериальных средств. Масло растения используют для растираний при ревматизме с целью устранения болей.
  3. Сирийская. Применяется при изготовлении приправ, обладает сильным ароматом. Масло травы способно заживлять раны.
  4. Майоран. Культивируется для создания приправ. В народной медицине рекомендуется для устранения метеоризма, лечения неврозов, почечных и лёгочных патологий.
  5. Греческая. Используется при производстве острых приправ, обладает жгучим вкусом. Стимулирует пищеварительные процессы.
  6. Желтолистная. Применяется при создании смеси для чая. Повышает иммунитет.

Из диких видов травы вывели сорта, которые используются для украшения садов, изготовления пряностей, лечебных напитков. Виды:

  1. Душица декоративная. Устойчива к засухе и жаре, цветёт долго, но в пищу непригодна.
  2. Карамелька. Приятно пахнет, обладает тонким привкусом, используется в салатах, чаях.
  3. Радуга. Обладает высокой концентрацией антоцианов, применяется в народной и официальной медицине для изготовления лекарств от вирусных заболеваний, патологий сердца, печени.
  4. Душистый пучок. Издаёт сильный аромат, имеет приятный вкус без горчинки. Применяется для консервирования, приготовления сладостей.
Декоративная душица
Декоративная душица
Душица круглолистная (Origanum rotundifolium
Душица круглолистная (Origanum rotundifolium ‘Kent Beauty’)
Душица круглолистная (Origanum rotundifolium

Лечебные, полезные свойства

В медицине чаще применяют душицу обыкновенную. Этот вид наиболее распространён, лучше изучено его влияние на человека. Для создания лекарственных средств используют верхнюю часть травы с листами и бутонами.

Кратко, чем полезна душица:

  1. Успокаивает нервную систему.
  2. Стимулирует работу ЖКТ.
  3. Активирует мочевыделительную функцию.
  4. Ускоряет вывод желчи.
  5. Способствует восстановлению клеток и тканей.
  6. Снижает давление.
  7. Стимулирует вывод излишков холестерина.
  8. Помогает устранить жар при простуде.
  9. Активирует вывод мокроты из дыхательных путей, облегчает кашель.
  10. Препятствует размножению грибков, вирусов и бактерий в организме.
  11. Нормализует уровень глюкозы в крови.
  12. Укрепляет иммунитет.
  13. Снимает симптомы аллергии.
  14. Способствует выводу токсинов и шлаков.

Для лечения и профилактики патологий используют настои, отвары, чаи и спиртовые настойки с душицей. В зависимости от вида средства и заболевания устанавливается норма потребления. Например, для чая дневная доза составляет 2–3 чашки.

Особенности воздействия на мужчин и женщин

Душица используется для устранения проблем по части гинекологии, поскольку её лечебные свойства позволяют женщинам избавиться от таких проблем:
  1. Молочница. Трава губительно влияет на грибок, вызывающий кандидоз. Приём лесной мяты стимулирует снижение активности патогенной микрофлоры, а гигиенические процедуры с растительным отваром снимают неприятный зуд.
  2. Ухудшение самочувствия при климаксе. Благодаря содержанию фитоэстрогенов, предотвращает раннюю менопаузу, поддерживает гормональный баланс при снижении активности яичников. Трава помогает избавиться от приливов, перепадов настроения.
  3. Нерегулярные и болезненные менструации. Стимулирует сократительную способность матки, снижает неприятные ощущения во время спазма, ускоряет устранение инфекций, влияющих на месячный цикл.

душица, орегано, польза

Мужчинам также оказывает пользу, но принимать представителям сильного пола её нужно осторожно. Из-за содержания женских фитогормонов растение способно снизить потенцию, пьют отвары короткими курсами строго в рекомендуемой дозировке.

Полезные свойства душицы при правильном употреблении:
  1. Устранение уретрита. Трава снимает воспаление и болезненные ощущения при мочеиспускании.
  2. Избавление от простатита. Растительные средства улучшают кровообращение в области мочеполовых органов, способствуют устранению инфекций, провоцирующих патологию.

Противопоказания, возможный вред

В качестве противопоказания указывают индивидуальную непереносимость компонентов растения и аллергию на травы семейства Яснотковых. Вред душица может принести при передозировке и несоблюдении схемы приёма. Опасной становится при таких состояниях:

  1. Гипотония. При пониженном давлении трава провоцирует усугубление симптома, доводит показатели до критической точки.
  2. Обострение мочекаменной болезни. Под воздействием душицы камни и песок начинают быстро выходить, может произойти закупорка протоков.

бабочка на душице

Беременным и кормящим

Во время беременности душицу пить нельзя. Трава стимулирует спазмы матки, что способно привести к выкидышу. Женщина может использовать растение для снятия воспалений кожи и обработки горла при простуде.

Мнения врачей о возможности употребления растительных напитков в период кормления грудью расходятся. Плюс травы в том, что она может улучшить лактацию. Минус — вероятность появления аллергии у ребёнка.

Для снижения возможных негативных последствий специалисты рекомендуют придерживаться таких принципов:
  • не принимать 3 месяца после родов;
  • после первого приёма в течение суток наблюдать за реакцией младенца;
  • при отсутствии признаков аллергии у ребёнка продолжать употребление душицы, но не более 1 чашки в день.

Можно ли детям

Детям дают душицу с 3-х лет. Трава помогает:
  • ускорить выздоровление при простуде;
  • предотвратить осложнения после гриппа;
  • устранить нарушение сна;
  • избавиться от гиперактивности;
  • облегчить течение бронхиальной астмы.
семена орегано душицы
Cемена душицы (орегано)
Душица орегано сухая и свежая
орегано душица свежая и сухая
душица польза

Настоями можно обрабатывать ротовую полость ребёнка при стоматите. Растение снимает воспаление, подавляет активность бактерий. В раннем возрасте травяные отвары помогают устранить потничку и другие высыпания на коже. Их добавляют в ванночку для купаний младенца 1–2 раза в неделю. Неконцентрированной жидкостью протирают порезы и места укусов насекомых для снятия воспаления и зуда.

Рекомендации диетологов при похудении

Душица не относится к жиросжигающим средствам, но способна оказать пользу при похудении.

Плюсы употребления травяных чаёв во время диеты:
  • ускорение переваривания пищи;
  • очищение кишечника от шлаков;
  • предотвращение снижения иммунитета;
  • восстановление функций печени;
  • устранение риска развития авитаминоза в результате ограничения рациона;
  • снижение нервозности.

Способна усиливать аппетит, употреблять её следует в первой половине дня после еды. Диетологи рекомендуют отказаться от подсластителей напитков.

Химический состав, витамины

Душица содержит эфирные масла, в которых обнаружены природные антибиотики карвакрол и тимол, способные подавить жизнедеятельность инфекций.

В химический состав растения входят:

  • дубильные вещества;
  • аскорбиновая, эллаговая кислоты;
  • терпены;
  • нарингин;
  • геранилацетат;
  • полифенолы;
  • флавоноиды;
  • пектины;
  • гликозиды;
  • витамины В, РР, К, D, А, Е;
  • макро и микроэлементы (кальций, йод, натрий, магний, фосфор, железо, цинк, марганец, калий).

Отличия душицы от тимьяна, мяты, чабреца, майорана

Внешние отличия растений можно рассмотреть на картинках. Травы различаются химическим составом, который отражается на лечебных свойствах:

  1. Тимьян (чабрец) обладает большим количеством горечей и камедью. Трава эффективнее стимулирует выработку пищеварительных соков, способна обволакивать слизистую желудка.
  2. Мята содержит валериановую кислоту, цитраль, ментол. Растение быстрее, чем душица, снимает мышечные боли, способно расширять сосуды.
  3. Майоран — один из видов душицы, имеет схожий химический состав. Отличается большей концентрацией пектиновых веществ, которые ускоряют выведение токсинов, солей тяжёлых металлов, аллергенов, препятствуют скоплению газов в кишечнике.
Майоран (Origanum majorana)
Майоран (Origanum majorana)
Перечная мята (Mentha piperita)
Перечная мята (Mentha piperita)
Тимьян или чабрец (Thymus serpyllum)
Тимьян или чабрец (Thymus serpyllum)
мята, тимьян

Форма выпуска

В аптеке продают такие лекарственные средства из душицы:
  1. Травяные сушёные сборы. Реализуются в картонных и целлофановых упаковках. Преимущество последней формы в том, что можно увидеть, как выглядит душица, нет ли других примесей. Сборы используют для приготовления целебных напитков.
  2. Пакетированный чай. Отличается от фитосбора тем, что сырьё в саше измельчено. Лучшим качеством обладают продукты, произведённые в районах выращивания травы, например, в Башкирии.
  3. Эфирное масло. Продаётся в стеклянных флаконах под брендами: STYX, «Душистый мир», «Олеос», «Аспера». Жидкость бесцветная или желтоватая, с выраженным ароматом. Используется в медицине и косметологии.
  4. Таблетки «АлтэСон». Помимо душицы содержат экстракты зверобоя, хмеля, чабреца. Показания к применению: бессонница, гипертония, нервные расстройства.
  5. «Уролесан». Вместе с экстрактом материнки содержит масло мяты, пихты, вытяжки шишек хмеля. Рекомендуется при холецистите, пиелонефрите, желчнокаменной болезни. Активирует вывод желчи, снятие воспалений почек.

душица в аптеках

Действия эфирного масла душицы, исследования

В 2017 году учёные из США сделали выводы исследования влияния эфирного масла душицы на здоровье кожи.

В результате работы были выявлены такие свойства масла:
  • снижение воспаления в клетках кожи;
  • активизация восстановления повреждённых тканей;
  • противостояние развитию рака.

Специалисты отметили, что лечебные свойства масла травы проявляются быстрее в концентрированном виде. Также обратили внимание, что антисептические и противовоспалительные свойства придаёт карвакрол.

эфирное масло душицы

Польза и вред при различных заболеваниях

Душица способна влиять на все внутренние органы и системы. Трава действует положительно и отрицательно в зависимости от вида патологии и соблюдения схемы приёма:
  1. Диабет. Помимо снижения уровня сахара и холестерина душица повышает чувствительность организма к инсулину, стимулирует вывод продуктов метаболизма. Полезно принимать отвар растения по 100 мл 2 раза в сутки.
  2. Панкреатит. Трава снимает воспаление поджелудочной железы, активирует выработку пищеварительных ферментов. Растительный отвар нужно принимать в период ремиссии по 2 столовые ложки перед едой. Во время активного воспаления пить травяные средства нельзя: они создают повышенную нагрузку на орган, провоцируют усиление болей.
  3. Гастрит. Душица полезна при патологии с пониженной кислотностью, стимулирует выработку желудочного сока, препятствует развитию бактерии хеликобактер. Во время заболевания рекомендуют в течение 2-х недель перед приёмом пищи употреблять по 30 мл настоя травы. При гастрите с высокой кислотностью пить душицу в чистом виде нельзя: состояние слизистой может ухудшиться.
  4. Холецистит. Душица способствует выводу желчи, активирует моторную функцию желчного пузыря. Траву принимают при хронической патологии в виде настоя по 1 столовой ложке до еды. Растительные средства противопоказаны при закупорке протоков и во время обострения: можно вызвать ухудшение состояния органа из-за активизации выхода желчи.
  5. Цистит. Растение снимает воспаления, устраняет инфекционные процессы. Рекомендуется принимать в виде чая по 3 раза в сутки и использовать травяной отвар для лечебных ванночек.
  6. Простатит. Во время обострения следует пить отвар душицы по 30 мл или настойку по 1 чайной ложке 3 раза в день. Период применения — 7 дней, длительный приём ухудшает мужскую силу.
  7. Мастопатия. Использование растения снимает отёчность груди, устраняет и предотвращает затвердения, останавливает разрастание тканей. Траву принимают в виде настоя по 100 мл 2 раза в сутки или делают на ночь компрессы.
  8. Ангина. Для устранения гнойных очагов нужно полоскать горло настоем душицы или водой с эфирным маслом до 6 раз в день.

Особенности заваривания чая, рецепты

В зависимости от целей приготовления используют разные рецепты чая.

Для получения ароматного напитка с приятным вкусом заваривают траву так:
  1. Высыпаем 1 чайную ложку сырья в стеклянную посуду.
  2. Заливаем 200 мл кипятка.
  3. Настаиваем 5 минут.
  4. Перед употреблением процеживаем, добавляем ложку мёда.
При лечении заболеваний используют другой метод приготовления: высокая температура способна разрушить часть полезных веществ душицы. Правила заваривания:
  1. Разогреваем 400 мл воды до 70 градусов.
  2. Высыпаем в термос 2 чайные ложки травы.
  3. Заливаем в ёмкость жидкость.
  4. Настаиваем 30 минут.

Для людей с пониженным давлением полезно добавлять в заварку 0,5 чайной ложки чёрного или зелёного чая. Эти компоненты предотвратят усугубление гипотонии.

С какими травами сочетается

Нередко растение комбинируют с другими травами.

Примеры:
  1. Чабрец. Дополняет противокашлевый эффект. Совместно травы используются при бронхитах, коклюше, простуде, гриппе.
  2. Иван-чай. Увеличивает иммуномодулирующее действие, усиливает влияние на ЖКТ.
  3. Мята. Дополняет успокоительный эффект, помогает бороться с депрессиями, бессонницей, снимать головную боль.
  4. Эстрагон. Увеличивает действие против паразитов. Тархун стимулирует очищение кишечника от глистов, выводит продукты их жизнедеятельности.
  5. Клевер. Усиливает влияние на гормональный фон женщин, поскольку также содержит фитоэстрогены.
  6. Зверобой. Помогает снимать воспаления, устранять депрессию, нормализовать пищеварительные процессы. Зверобой нейтрализует способность увеличивать уровень желудочного сока, травы полезно принимать при гастрите с повышенной кислотностью.
  7. Шиповник. Усиливает мочегонное и потогонное действие. Смесь растительных компонентов эффективна при простудных заболеваниях, сопровождающихся жаром.
  8. Брусника. Ягоды и листья растения активируют выработку желудочного сока, усиливают действие антибиотиков, увеличивает эффективность при лечении поджелудочной железы и инфекций.
  9. Тысячелистник. Помогает при чистке печени и желчевыводящих протоков. Смесь трав рекомендуют использовать при холецистите.

целебные травы

Классические рецепты отвара, настоя, настойки

Варианты приготовления лечебных средств:
  1. Отвар. 10 г душицы высыпаем в глубокую ёмкость, заливаем 250 мл горячей воды. Ставим на паровую баню, томим 30 минут. После остывания процеживаем. Варку на открытом огне использовать не рекомендуется: при закипании разрушаются действующие компоненты травы.
  2. Настой. Берём 1 столовую ложку травы, высыпаем в тару с крышкой, заливаем 400 мл воды, прогретой до 70 градусов. Закрываем и укутываем. Настаиваем 30–120 минут в зависимости от желаемой концентрации. Для употребления достаточно получаса, при наружном применении детям — 1 час, взрослым — 2 часа.
  3. Настойка. Можно делать из водки, самогона средней крепости или спирта. Последний компонент нужно развести до 40 градусов кипячёной водой. Пошаговое приготовление: выбираем сухие соцветия душицы, 2 столовые ложки сырья высыпаем в банку, заливаем 0,5 литра спиртовой составляющей, плотно закрываем крышкой. Ставим в тёмное место, настаиваем 3 недели, процеживаем. Храним в прохладном помещении или холодильнике.

душица орегано настой

Когда собирать, как сушить

Заготовкой душицы занимаются летом в период цветения — в июле–августе. Можно собирать полевую траву, но лучше посадить на собственном участке. Такая душица безопаснее.

Особенности заготовки:
  1. Выбираем экземпляры без признаков поражения насекомыми и болезнями. Мятые животными растения также не подходят: повреждённые стебли теряют часть полезных соков.
  2. Срезаем верхушки душицы, не ниже 25 см от земли.
  3. Сушим траву под навесом на улице или в помещении с хорошей вентиляцией. Готовое сырьё становится рассыпчатым, стебель ломается без усилий.

Хранить душицу можно 1 год в мешочках из плотной натуральной ткани или бумажных пакетах. Траву следует прятать от прямых солнечных лучей, не допускать намокания.

Применение в кулинарии

Душица встречается в рецептах жителей всех континентов. Её используют как приправу к мясу и рыбе. Траву также добавляют в соусы, супы, гарниры. Например, в Италии соус орегано — обязательный компонент для пиццы. Свежие листики дополняют овощные салаты и тонизирующие напитки. В Азии популярны маринады для консервирования грибов и овощей с душицей.

С травой готовят варенье. Для создания ароматного лакомства достаточно использовать 1–2 веточки растения на 1 кг ягод и сахара.

приправа душица (орегано)

Применение в косметологии

Растение помогает ухаживать за кожей и волосами. В домашних условиях можно приготовить такие косметические средства:
  1. Для кожи лица. Смешиваем 5 г пищевой соды, 10 г измельчённой ламинарии, 30 мл отвара душицы до образования состава консистенции сметаны. Наносим средство на лицо круговыми движениями, оставляем на 3 минуты. Смываем прохладной водой. Используем 1 раз в месяц. Этот состав очищает лицо от ороговевших клеток, кожа выглядит моложе.
  2. Ополаскивание волос. Для устранения ломкости и ускорения роста используем отвар душицы или воду с несколькими каплями травяного эфирного масла. Волосы ополаскиваем лечебным средством после каждого мытья головы.
  3. Маска от прыщей. Готовим из 5 г ржаной муки, 10 г материнки, 3 капель соснового масла. Травяное сырьё измельчаем в порошок, смешиваем с 2 столовыми ложками горячей воды, выдерживаем 10 минут. Добавляем остальные компоненты, смешиваем до получения густой однородной массы. Наносим на проблемные места 3 раза в неделю на 5 минут, смываем.
  4. Настой для бани. Процедуры помогают оздоровить кожу, предотвращают развитие лёгочных патологий. Готовим жидкость так: 100 г душицы заливаем 300 мл горячей воды, настаиваем 4 часа, процеживаем. Полученный состав небольшими порциями льём на раскалённые камни во время банной процедуры.

Душица в косметологии

Краткий вывод

Душица — трава, помогающая справиться с хроническими и острыми патологиями. Растение способно устранить неврозы, снизить давление, улучшить работу желудка и кишечника, убрать косметические дефекты. Может навредить при несоблюдении суточной нормы применения во время беременности.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

орегано или горшок майоран ( Origanum vulgare ) является видом ориган . Он родом из Европы, Средиземноморья и Южной и Центральной Азии. Это многолетнее травянистое растение. Может достигать 20–80 см в высоту. Его листья напротив друг друга. Они длиной 1–4 см. Цветы фиолетовые. Они могут расти 3–4 мм в длину. Название растения происходит от греческого origanon [ὀρίγανον]: oros [ὄρος] «гора» + глагол ganousthai [γανοῦσθαι] «восхищение».

Орегано растет в поле.

Подвид орегано Origanum vulgare hirtum является важной травой. Он используется для приготовления пищи, особенно в турецкой кухне и итальянской кухне. Листья используются для приготовления пищи.

Орегано часто используется для томатных соусов, жареных овощей и мяса на гриле. Вместе с базиликом он добавляет особый характер многим итальянским блюдам.

Орегано — это ингредиент, необходимый для турецкой кухни. Это добавляет аромат турецкому салату чобан.Может использоваться отдельно. Это может также быть добавлено к лимонно-оливковому соусу масла, которое идет с почти каждой рыбой или мясными барбекю и некоторыми запеканками.

Орегано обладает ароматическим, теплым и слегка горьким вкусом. Вкус варьируется по интенсивности; Хорошее качество настолько сильное, что почти ошеломляет язык, но сорта, адаптированные к более холодному климату, часто имеют неудовлетворительный вкус. Влияние климата, времени года и почвы на состав эфирного масла больше, чем разница между различными видами.

Родственные виды Origanum onites (Турция, Малая Азия) и O. heracleoticum (Италия, Балканский полуостров, Западная Азия) имеют сходные ароматы. Близко родственное растение — майоран из Малой Азии. У этого растения совершенно другой вкус. Это потому, что фенольные соединения отсутствуют в его эфирном масле. Некоторые породы показывают промежуточный вкус между душицей и майораном. Растение орегано также часто встречается в средиземноморском регионе и на Черном море.

Блюдо, которое больше всего ассоциируется с орегано, это пицца.

Орегано обладает высокой антиоксидантной активностью из-за высокого содержания фенольных кислот и флавоноидов (PMID 16218659, PMID 12730411). Кроме того, орегано продемонстрировало антимикробную активность против пищевых патогенов, таких как Listeria monocytogenes (PMID 16218659). Обе эти характеристики могут быть полезны как для здоровья, так и для сохранения пищевых продуктов. На Филиппинах орегано (coleus aromaticus) обычно не используется для приготовления пищи, а скорее считается главным лекарственным растением, полезным для облегчения кашля у детей.

Травы и специи

Травы
Специи Ajwain (епископская сорняк) • Перец Алеппо • Душистый перец • Амчур (порошок манго) • Анис • Ароматический имбирь • Асафетида • Камфора • Тмин • Кардамон • Кардамон черный • Кассия • Кайенский перец • Семена сельдерея • Ченпи • Чили • Корица • Гвоздика • Семена кориандра • Кубеб • Тмин • Тмин, черный • Семена укропа и укропа • Фенхель • Пажитник • Корень пальца ( крачай ) • Галангал, больше • Галангал, меньше • Чеснок • Имбирь • Голпар • Зерна Рая • Зерна Селима • Хрен • Ягоды можжевельника • Лакрица • Булава • Махлаб • Малабатрум ( тейпат ) • Мастика • Горчица черная • Горчица коричневая • Горчица белая • Nigella ( калонжи ) • Мускатный орех • Паприка • Перец (черный, зеленый и белый) • Перец длинный • Перец бразильский • Перец перуанский • Семена граната ( anardana ) • Семена мака • Шафран • Сарсапариль • Сассафрас • Кунжут • Сычуаньский перец • Анис • Сумак • Тасманский перец • Тамаринд • Бобы тонка • Куркума • Ваниль • Васаби • Седоари • Изюминка
,

Что такое орегано? (с картинками)

Трава — это растение, листья, семена или цветы которого используются для ароматизации пищи или в медицине. Другие виды использования трав включают косметику, красители и парфюмерию. Название происходит от латинского слова herba , что означает «зеленые культуры».

Freshly picked oregano with small white blooms. Свежесобранные орегано с небольшими белыми цветами.

Орегано — это коллекция многолетних растений семейства мятных. Наиболее распространенными являются греческий ( Origanum vulgare hirtum или Origanum heracleoticum ), итальянский ( Origanum majoricum ), критский ( Origanum onites ) и сирийский ( Origanum syriacum ).Обратите внимание, что некоторые названия Origanum и Marjorana используются взаимозаменяемо, и что трава майорана ( Origanum marjorana ) принадлежит к одному семейству.

Like many Italian dishes, chicken cacciatore is flavored with oregano. Как и многие итальянские блюда, курица cacciatore приправлена ​​орегано.

По ряду причин существует большая путаница в различении майорана и орегано. Во-первых, у них один род, Origanum , в то время как виды различаются.Во-вторых, люди называют их именами друг друга:

  • Греческий орегано, О.Вульгаре , называется не только дикого майорана , но и испанского тимьяна .
  • Критский орегано, O. onites , также называется майоран или французский майоран .
  • майоран, O. marjorana , также называется майоран .
  • O. heracleoticum иногда называют зимним майораном .

Итак, вы можете видеть, насколько это может сбить с толку.Майоран и орегано имеют больше, чем разновидности и сходство вкуса в общем. Анализ USDA показал, что эти две кулинарные травы содержат наибольшее количество антиоксидантов и больше, когда они свежие, чем когда они высушены.

Но есть и различия. Орегано — выносливый многолетник, в то время как майоран более чувствителен; эта трава может стать выше, чем майоран.Также майоран предпочитает почву слегка увлажненную.

Другая путаница возникает между ореганом, упомянутым выше, и мексиканским орегано ( Lippia graveolens или Lippia berlandieri ). Мексиканский орегано используется аналогичным образом, но на самом деле это трава из другого семейства, с похожим вкусом, но большим количеством эфирного масла.Есть и другие травы, которые называются орегано , а также , в других частях света.

Описание. Высота и цветение орегано немного варьируются в зависимости от вида. Греческий вид растет примерно от 18 до 24 дюймов (46-61 см), и имеет белые цветы, которые цветут с июня по август.Листья серо-зеленые.

Садоводство. Растение усердно распространяется и может размножаться делением. В то время как греческий орегано может расти в бедной почве, он не преуспевает во влажной почве. Если растение становится древесным, его можно срезать и снова вырастить. Часто рекомендуется для посадки-компаньона. Листья можно использовать в свежем виде или сушить и хранить в герметичном контейнере.

Пищевые и другие виды использования. Мексиканский орегано содержится в порошках чили, чили и латиноамериканских блюдах. Другие душицы, особенно греческие, можно найти в других коммерческих травяных смесях. Если у вас нет доступа к различным подвидам, греческий тип, скорее всего, вы хотели бы использовать для итальянских блюд, таких как томатные соусы и пицца, блюда из греческого мяса и запеканки, блюда ближневосточной кухни, блюда испанской и французской кухни.Он широко используется в салатных заправках, с овощами и в ряде сильно приправленных блюд из различных кухонь.

Oregano is widely used in salad dressings. Орегано широко используется в салатных заправках. ,

9 Польза и использование масла орегано

Хотя исследования показывают, что польза для здоровья полезна, FDA не контролирует и не регулирует чистоту или качество эфирных масел. Перед тем, как начать использовать эфирные масла, важно поговорить с вашим лечащим врачом и обязательно исследовать качество продукции бренда. Всегда делайте пластырь, прежде чем пробовать новое эфирное масло.

Орегано — это душистая трава, которая наиболее известна как ингредиент итальянской кухни.

Тем не менее, оно также может быть сконцентрировано в эфирном масле, содержащем антиоксиданты и мощные соединения, которые доказали свою полезность для здоровья.

Масло орегано является экстрактом, и, хотя оно не такое сильное, как эфирное масло, оно, по-видимому, полезно как при употреблении, так и при нанесении на кожу. Эфирные масла, с другой стороны, не предназначены для употребления.

Интересно, что масло орегано является эффективным природным антибиотиком и противогрибковым средством, и оно может помочь вам похудеть и снизить уровень холестерина.

Ботанически известный как Origanum vulgare , орегано является цветущим растением из того же семейства, что и мята.Это часто используется в качестве травы для приправы пищи.

Хотя он является родным для Европы, сейчас он растет по всему миру.

Орегано было популярно с тех пор, как древнегреческая и римская цивилизации использовали его в лечебных целях. На самом деле имя орегано происходит от греческого слова «oros», означающего «гора», и «ganos», означающего радость или восторг.

Трава также использовалась на протяжении веков как кулинарная специя.

Эфирное масло орегано получают путем сушки на воздухе листьев и побегов растения.Как только они высушены, масло извлекается и концентрируется паровой дистилляцией (1).

Эфирное масло орегано можно смешивать с маслом-носителем и наносить местно. Тем не менее, не следует употреблять в устной форме.

Экстракт масла орегано, с другой стороны, может быть получен несколькими способами экстракции с использованием таких соединений, как диоксид углерода или спирт. Он широко доступен в качестве добавки и часто может быть в форме таблеток или капсул (2).

Орегано содержит соединения, называемые фенолами, терпенами и терпеноидами.Они обладают мощными антиоксидантными свойствами и отвечают за его аромат (2):

  • Карвакрол. Самый распространенный фенол в орегано, как было установлено, останавливает рост нескольких различных типов бактерий (3).
  • тимол. Этот природный противогрибковый препарат также поддерживает иммунную систему и защищает от токсинов (4).
  • Розмариновая кислота. Этот мощный антиоксидант помогает защитить от повреждений, вызванных свободными радикалами (5).

Считается, что эти соединения лежат в основе многих преимуществ для здоровья душицы.

Вот 9 потенциальных преимуществ и использования масла орегано.

Орегано и содержащийся в нем карвакрол могут помочь в борьбе с бактериями.

Бактерия Staphylococcus aureus является одной из наиболее распространенных причин инфекции, приводящей к таким болезням, как пищевое отравление и кожные инфекции.

В одном конкретном исследовании изучалось, улучшало ли эфирное масло душицы выживание 14 мышей, инфицированных Staphylococcus aureus .

Было установлено, что 43% мышей, получавших эфирное масло орегано, жили в течение последних 30 дней, при этом выживаемость почти столь же высока, как и выживаемость 50% у мышей, получавших регулярные антибиотики (6).

Исследования также показали, что эфирное масло орегано может быть эффективным против некоторых потенциально устойчивых к антибиотикам бактерий.

Сюда входят Pseudomonas aeruginosa и E. coli , которые являются частыми причинами инфекций мочевыводящих и дыхательных путей (7, 8).

Хотя необходимы дополнительные исследования на людях о воздействии экстракта масла орегано, он содержит много таких же соединений, что и эфирное масло орегано, и может принести аналогичную пользу для здоровья при использовании в качестве добавки.

Резюме

Одно исследование на мышах показало, что эфирное масло орегано почти так же эффективно, как и антибиотики, против распространенных бактерий, хотя требуется гораздо больше исследований.

Исследования показали, что масло орегано может помочь снизить уровень холестерина.

В одном исследовании 48 человек с умеренно высоким уровнем холестерина получили рекомендации по диете и образу жизни, чтобы помочь снизить уровень холестерина.Тридцати двум участникам также давали 0,85 унции (25 мл) экстракта масла орегано после каждого приема пищи.

Через 3 месяца у тех, кому давали масло орегано, был более низкий холестерин ЛПНП (плохой) и холестерин ЛПВП (хороший) по сравнению с теми, кому только что давали советы по диете и образу жизни (9).

Карвакрол, основное соединение в масле орегано, также, как было показано, помогает снизить уровень холестерина у мышей, которые получали диету с высоким содержанием жиров в течение 10 недель.

Мыши, получавшие карвакрол наряду с диетой с высоким содержанием жиров, имели значительно более низкий уровень холестерина в конце 10 недель по сравнению с мышами, которым только что давали диету с высоким содержанием жиров (10).

Снижение уровня холестерина масла орегано, как полагают, является результатом фенолов карвакрол и тимол (11).

РЕЗЮМЕ

Исследования показали, что орегано может помочь снизить уровень холестерина у людей и мышей с высоким уровнем холестерина. Считается, что это является результатом соединений карвакрол и тимол.

Антиоксиданты помогают защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Считается, что повреждение свободными радикалами играет роль в старении и развитии некоторых заболеваний, таких как рак и болезни сердца.

Свободные радикалы повсюду и являются естественным продуктом обмена веществ.

Однако они могут накапливаться в организме под воздействием факторов окружающей среды, таких как сигаретный дым и загрязняющие воздух вещества.

Одно более старое исследование в пробирке сравнивало содержание антиоксидантов в 39 обычно используемых травах и обнаружило, что у орегано была самая высокая концентрация антиоксидантов.

Было установлено, что в душице содержится в 3–30 раз больше антиоксидантов в других изученных травах, включая тимьян, майоран и св.Зверобой

грамм на грамм, орегано также имеет 42-кратный уровень антиоксидантов в яблоках и в 4 раза больше, чем в чернике. Считается, что это происходит главным образом из-за содержания розмариновой кислоты (12).

Поскольку экстракт масла орегано очень концентрированный, вам нужно гораздо меньше масла орегано, чтобы получить те же антиоксидантные преимущества, что и от свежего орегано.

РЕЗЮМЕ

Свежий орегано имеет очень высокое содержание антиоксидантов. Фактически, это намного выше, чем у большинства фруктов и овощей, грамм на грамм.Содержание антиоксидантов сконцентрировано в масле орегано.

Дрожжи — это вид грибка. Это может быть безвредно, но чрезмерный рост может привести к проблемам с кишечником и инфекциям, таким как молочница.

Наиболее известными дрожжами являются Candida , которая является наиболее распространенной причиной дрожжевых инфекций во всем мире (13).

В исследованиях в пробирках было обнаружено, что эфирное масло душицы эффективно против пяти различных типов Candida , таких как те, которые вызывают инфекции во рту и влагалище.Фактически, оно было более эффективным, чем любое другое испытанное эфирное масло (14).

Исследования в пробирке также показали, что карвакрол, одно из основных соединений масла орегано, очень эффективен против перорального приема Candida (15).

Высокие уровни дрожжей Candida также были связаны с некоторыми заболеваниями кишечника, такими как болезнь Крона и язвенный колит (16).

Исследование в пробирке эффективности эфирного масла орегано на 16 различных штаммах Candida показало, что масло орегано может быть хорошим альтернативным лечением грибковых инфекций Candida .Тем не менее, необходимы дополнительные исследования (17).

РЕЗЮМЕ

Исследования в пробирке показали, что эфирное масло орегано эффективно против Candida , наиболее распространенной формы дрожжей.

Орегано может принести пользу здоровью кишечника несколькими способами.

Кишечные симптомы, такие как диарея, боль и вздутие живота, распространены и могут быть вызваны паразитами кишечника.

Одно старшее исследование дало 600 мг масла орегано 14 людям, у которых были симптомы кишечника в результате паразита.После ежедневного лечения в течение 6 недель у всех участников наблюдалось уменьшение количества паразитов, и 77% были вылечены.

Участники также испытали уменьшение кишечных симптомов и усталости, связанных с симптомами (18).

Орегано может также помочь защитить от другой распространенной жалобы на кишечник, известной как «протекающая кишка». Это происходит, когда стенка кишечника повреждается, позволяя бактериям и токсинам проникать в кровоток.

В исследовании на свиньях эфирное масло орегано защитило стенку кишечника от повреждений и предотвратило ее «утечку».Это также уменьшило количество бактерий E.coli в кишечнике (19).

РЕЗЮМЕ

Масло орегано может улучшить здоровье кишечника, убивая паразитов кишечника и защищая от синдрома протекающей кишки.

Воспаление в организме связано с рядом неблагоприятных последствий для здоровья.

Исследования показали, что масло орегано может уменьшить воспаление.

Одно исследование на мышах показало, что эфирное масло орегано вместе с эфирным маслом тимьяна снижает маркеры воспаления у тех, у кого был искусственно вызванный колит (20).

Карвакрол, один из ключевых компонентов масла орегано, также снижает воспаление.

Одно исследование непосредственно применило различные концентрации карвакрола к опухшим лапам или ушам мышей. Карвакрол уменьшил отек лап и ушей на 35–61% и 33–43% соответственно (21).

РЕЗЮМЕ

Масло орегано и его компоненты могут помочь уменьшить воспаление у мышей, хотя необходимы исследования на людях.

Масло орегано было исследовано на его обезболивающие свойства.

Одно более старое исследование на мышах проверило стандартные обезболивающие и эфирные масла, включая эфирное масло орегано, на их способность снимать боль.

Было установлено, что эфирное масло орегано значительно уменьшало боль у мышей, оказывая эффекты, аналогичные тем, которые обычно используются обезболивающими препаратами фенопрофеном и морфином.

Исследование предложило эти результаты, вероятно, из-за содержания карвакрола орегано (22).

Аналогичное исследование показало, что экстракт орегано уменьшал боль у крыс, и что ответ был дозозависимым, то есть чем больше экстракт орегано потребляли крысы, тем меньше боли они чувствовали (23).

РЕЗЮМЕ

Масло орегано может значительно уменьшить боль у мышей и крыс, оказывая обезболивающее действие, подобное эффектам некоторых обычно используемых лекарств.

Несколько исследований показали, что карвакрол, одно из соединений масла орегано, может обладать противораковыми свойствами.

В исследованиях раковых клеток в пробирке карвакрол продемонстрировал многообещающие результаты в отношении клеток рака легких, печени и молочной железы.

Было обнаружено, что он ингибирует рост клеток и вызывает гибель раковых клеток (24, 25, 26).

Хотя это многообещающее исследование, никаких исследований на людях не проводилось, поэтому необходимы дополнительные исследования.

РЕЗЮМЕ

Предварительные исследования показали, что карвакрол — наиболее распространенное соединение в масле орегано — ингибирует рост раковых клеток и вызывает гибель клеток в клетках легких, печени и молочной железы.

Благодаря содержанию карвакрола в орегано масло орегано может способствовать снижению веса.

В одном исследовании мышей кормили либо обычной пищей, либо диетой с высоким содержанием жиров, либо диетой с высоким содержанием жиров и карвакролом.Те, кому давали карвакрол вместе с диетой с высоким содержанием жиров, набирали значительно меньший вес и жировые отложения, чем те, кому только что давали диету с высоким содержанием жиров.

Кроме того, карвакрол, по-видимому, обращает вспять цепь событий, которые могут привести к образованию жировых клеток (27).

Необходимы дополнительные исследования, чтобы продемонстрировать, что масло орегано играет роль в потере веса, но, возможно, стоит попробовать его как часть здорового питания и образа жизни.

РЕЗЮМЕ

Масло орегано может быть полезным для снижения веса за счет действия карвакрола, хотя необходимы исследования на людях.

Экстракт масла орегано широко доступен в форме капсул и таблеток. Его можно купить в большинстве магазинов здоровой пищи или онлайн.

Поскольку сила добавок орегано может варьироваться, важно прочитать инструкции на отдельном пакете для получения инструкций о том, как использовать продукт.

Эфирное масло орегано также доступно и может быть разбавлено несущим маслом и нанесено местно. Обратите внимание, что эфирное масло нельзя употреблять.

Не существует стандартной эффективной дозы эфирного масла орегано.Тем не менее, его часто смешивают с 1 чайной ложкой (5 мл) оливкового масла на одну каплю эфирного масла орегано и наносят непосредственно на кожу.

Как и другие эфирные масла, имейте в виду, что эфирное масло душицы не следует употреблять перорально.

Если вы заинтересованы в приеме экстракта масла орегано, но в настоящее время принимаете рецептурные лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять его в свой режим.

Кроме того, экстракт масла орегано, как правило, не рекомендуется для беременных или кормящих женщин.

РЕЗЮМЕ

Экстракт масла орегано можно приобрести в форме таблеток или капсул и принимать внутрь. Эфирное масло орегано также доступно и может быть разбавлено маслом-носителем и нанесено на кожу.

Экстракт орегано и эфирное масло орегано относительно дешевы и легко доступны.

Орегано содержит больше антиоксидантов, чем большинство фруктов и овощей, и в нем много мощных соединений, называемых фенолами.

Орегано также содержит соединения, которые могут быть эффективными против бактериальных и грибковых инфекций, воспалений и боли, а также других заболеваний.

В целом, он, как представляется, имеет несколько преимуществ для здоровья и может быть полезен в качестве естественного лечения некоторых распространенных жалоб на здоровье.

Для чего нужен орегано?

Иди иди орегано!
Ботаническое название: Origanum vulgare

Орегано — свежая или сушеная — является одной из основ итальянской кухни, вероятно, из-за ее способности извлекать вкус блюд на основе томатов и любых других ингредиентов, с которыми она смешивается. Это также близкий родственник майорана, а орегано даже называют «диким майораном» в Средиземноморье. Но в отличие от майорана, который имеет более сладкий вкус, орегано обладает более сильным вкусом и острым ароматом. 1

Орегано — это многолетнее растение, обычно встречающееся в средиземноморском или евро / ирано-сибирском регионах, но в настоящее время его также выращивают по всему миру из-за его фармакологических свойств. 2 Oregano — это также малообслуживаемое растение, поэтому вы можете легко выращивать его как в помещении, так и на открытом воздухе, чтобы в любое время получить пользу для здоровья. 3

Большинство блюд средиземноморской кухни, в состав которых входят такие элементы, как помидоры, цуккини, говядина или баранина, дополнены несколькими чайными ложками орегано, добавленными для восхитительной сложности и аромата. 4 Что касается применения в медицине, орегано используют при заболеваниях дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. В китайской медицине орегано используется при тепловом ударе, лихорадке и рвоте. 5,6

Польза для здоровья орегано

Количество орегано в 1 унцию, показанное в приведенном ниже профиле питания, является показателем соотношения питательных веществ, которое вы получите в меньшей порции этой травы, такой как чайная ложка, смешанная в вашем любимом супе. Орегано содержит горстку важных питательных веществ, которые облегчают многочисленные биологические процессы.Он содержит большое количество фолата, что имеет решающее значение для развития плода и снижения риска невральных врожденных дефектов; витамин А для поддержания здоровья кожи и глаз; магний, для сокращения мышц и артериального давления; и калий, для оптимизации здоровья сердца. 7,8,9,10

Орегано имеет рейтинг 175 925 по поглощающей способности кислородных радикалов или ORAC. Орегано обладает одним из самых высоких показателей антиоксидантной активности, который отлично подходит для нейтрализации свободных радикалов.Чтобы дать вам представление о его полном воздействии, орегано упаковывает более 50 раз антиоксидантный пунш яблок, значение ORAC которого составляет всего 3049. 11 Флавоноиды, найденные в орегано, включают лютеолин, сальвагенин, цирсимаритин и апигенин. 12

Масло, полученное из листьев орегано, широко популярно благодаря своим противовоспалительным, иммуномодулирующим и противоопухолевым свойствам. 13 Это в первую очередь благодаря соединениям, содержащимся в эфирном масле, а именно карвакролу и тимоле, которые обладают антибактериальной и грибковой активностью, а также о-цимену, линалоолу и кариофиллену. 14,15

Ценность Oregano

Размер порции: 1 чайная ложка (1 грамм), листья, сушеные
калорий 2,65 ккал
Всего жиров 0.043 г
насыщенных жиров 0,016 г
Транс-Жир 0 г
Холестерин 0 мг
Натрий 0.25 мг
Всего углеводов 1 г
клетчатки 0,689 г
Сахар 0,041 г
Белок 0.09 г
Кальций 16 мг Железо 12,6 мг

Исследования завершены на орегано

В 2009 году было проведено исследование Nutrition and Cancer, чтобы выяснить, может ли origanum vulgare, широко используемая в средиземноморской диете и уже ассоциирующаяся с низким риском развития рака толстой кишки, повлиять на профилактику рака.Было обнаружено, что экстракт душицы приводит к остановке роста и гибели раковых клеток толстой кишки, возможно, потому, что изменения в содержании глутатиона снижают окисление. 16

Определенные части средиземноморской диеты были связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. 17 В исследовании 2011 года, опубликованном в «Письмах о раке», была обнаружена обратная связь между средиземноморскими травами, включая орегано, и раком легкого (хотя сообщаемый выбор образа жизни также снизил риск развития нескольких видов рака).

При оценке того, какие фитонутриенты растительного происхождения ответственны, природный полифенолкарнозол был идентифицирован как обладающий противораковыми свойствами при раке простаты, молочной железы, кожи, лейкемии и толстой кишки. Карнозол также проявлял селективную токсичность по отношению к раковым клеткам по сравнению с доброкачественными опухолевыми клетками. 18

орегано Здоровые рецепты:
Пикантный салат из свеклы с орегано, пармезаном и орехами пекан

Ингредиенты:

✓ 8 свеклы среднего размера

✓ 3 столовые ложки сырого кокосового масла

✓ 3 столовые ложки сырого яблочного уксуса

✓ Гималайская морская соль и свежемолотый черный перец

✓ 4 унции свежего сыра пармезан или романо, крошится

✓ 2 столовые ложки свежемолотого орегано

✓ 1/4 стакана нарезанного слегка обжаренного пекана

Процедура:

  1. Отрежьте все, кроме нескольких сантиметров от стеблей и листьев свеклы, и смойте любую поверхностную грязь.
  2. Наполните большую кастрюлю водой, добавьте 2 чайные ложки соли, доведите до кипения и добавьте свеклу. Варить осторожно до готовности вилки; начните тестировать их через 15 минут, чтобы они не стали слишком мягкими. Отложите в сторону, пока он не остынет, а затем обрежьте, очистите (кожа легко отваливается) и порежьте на узкие клинья.
  3. Разложить свеклу на большое блюдо и сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  4. Сезон с несколькими щедрыми щепотками морской соли и черного перца.
  5. Посыпать на свеклу сыр пармезан (или романо), нарезанный орегано и орехи пекан и подавать. Просто и несладко!

Этот рецепт составляет от шести до восьми порций.
(Адаптировано из кулинарии)

Интересные факты о душице

Поскольку метан в 28 раз сильнее нагревает Землю, чем углекислый газ, а крупный рогатый скот производит около 11% всех национальных выбросов парниковых газов, ученые пытаются выяснить, как сократить выбросы метана от скота. 19,20 Вакцины, разведение и антибиотики были опробованы, но безрезультатно.

После шести лет сосредоточения на головоломке, доцент кафедры молочного питания в штате Пенсильвания обнаружил, что орегано является наиболее эффективным подавителем метана. Использование орегано даже увеличило производство молока. 21

Резюме

При определении того, какие преимущества в питании может предложить орегано, более простым вопросом может быть то, чего он не предлагает, потому что список преимуществ довольно длинный.

Фолиевая кислота, витамин А, магний, калий, карвакрол и тимол содержатся в орегано. Его антиоксидантная сила и доказанная профилактика заболеваний невероятны. Эта ароматная средиземноморская трава может помочь оптимизировать иммунную функцию, бороться с бактериями и поддерживать различные системы организма.

Антисептические и противовоспалительные свойства высвобождаются в масле, которое также содержит антибиотики и бактерии. Таким образом, существует множество причин, по которым греки называли орегано «радостью гор».» 22

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *