Бцаа как правильно пить: BCAA: как правильно принимать аминокислоты, на что они влияют и где содержатся

в капсулах, в порошке и жидкой форме

BCAA означает branched-chain amino acids. Так на английском языке называются разветвленные аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. Это протеиногенные вещества, без которых невозможно построение белков. Часть из них синтезируются в организме, а другая – поступает вместе с пищей.

BCAA входят в группу незаменимых кислот. В человеческом организме не предусмотрен их синтез, поэтому их можно получить только вместе с пищей или специальными добавками. В связи с этим ответить на вопрос, для чего нужен BCAA, очень просто – для обеспечения организма необходимыми аминокислотами, которые можно получить только извне.

Роль BCAA в организме

Аминокислоты BCAA выполняют в организме следующие функции:

Под действием лейцина снижается уровень сахара, что выступает необходимым условием для синтеза гормона роста. Он способствует более быстрой регенерации и увеличению мышечной массы.

Ускоряет восстановление травмированных мышц и увеличивает общую выносливость. Изолейцин особенно необходим в периоды высокоинтенсивных тренировок или сильного голода.

Аминокислота, самая активная в отношении регенерации поврежденных мышечных волокон. Валин сокращает время заживления надрывов мышц, которые возникают при выполнении упражнений. Когда они зарастают, происходит увеличение мышц в объеме. Валин ускоряет этот процесс, в том числе за счет улучшения азотистого баланса и предотвращения разрушения белка. Еще аминокислота способствует выработке серотонина.

Каковы эффекты от приема BCAA

Наиболее важное значение для бодибилдера имеет лейцин, но при этом изолейцин и валин не менее значимы, поскольку они многократно усиливают действие первого.

Зачем нужны BCAA:

для восполнения энергии;
ускорения регенерации поврежденных мышц;
блокирования катаболизма и стимуляция анаболизма, при котором происходит увеличение мышечной ткани;
снижения воспаления;
усиления процессов жиросжигания;
повышения выносливости и производительности.

Так, BCAA – это разновидность спортивной добавки, с помощью которой удается ускорить прирост мышц и обеспечить бодрость. Но она не заменяет и не отменяет соблюдения правильного питания, важного для развития мышц.

Советуем изучить: «Как правильно принимать спортивное питание».

Оптимальная дозировка BCAA

В вопросе, как употреблять BCAA, важное значение имеет оптимальное соотношение лейцина, изолейцина и валина, которое составляет 2:1:1 (или 50%, 25% и 25%). Но это не строго обязательные пропорции, а лишь вариант, оптимальный по мнению специалистов.

Рекомендованные дозировки BCAA:

Лейцин – 33 мг на 1 кг массы тела.
Изолейцин – 50-70 мг на 1 кг веса.
Валин – 10 мг на 1 кг массы тела.

Формы выпуска

В вопросе, какой BCAA лучше выбрать, особое значение имеет форма выпуска аминокислот. Сегодня на рынке существуют:

Жидкие BCAA. Оптимальная форма выпуска в виде сиропа с приятным вкусом. После употребления действует достаточно быстро.
Порошки BCAA. Экономичная форма выпуска, но имеющая много минусов: плохое растворение в воде, специфичный вкус.
Капсулы BCAA. Наиболее распространенная форма выпуска. Капсулы нейтральны на вкус, их легко принимать, удобно брать с собой.
Таблетки BCAA. Представляют собой прессованный порошок. Плюсы те же, что и у капсул. Недостатком считается более медленное усваивание, поскольку таблетки медленнее растворяются.

Правила приема BCAA

Сколько BCAA нужно в день:

В среднем 4-8 г по 3 раза в сутки – оптимальная дозировка как для набора мышечной массы, так и для снижения веса.
Для тех, кто придерживается вегетарианства, доза BCAA должна быть увеличена в 2-3 раза, поскольку растительные белки отличаются от животных и не обеспечивают организм нужными аминокислотами.

Как принимать BCAA в капсулах на примере BE FIRST BCAA CAPSULES:

В дни, на которые приходятся тренировки, по 3 порции до (за 10-30 мин.) и сразу после тренировки, перед сном.
В дни, когда нет тренировок, тоже по 3 порции, но в другое время: сразу после сна, между приемами пищи и перед сном.
Для профессиональных бодибилдеров – 30-40 г (6-8 порций) по стандартной схеме приема.

Размер порции – 10 капсул, в упаковке 12 порций.

Как принимать BCAA в порошке на примере QNT BCAA POWDER 8500:

Смешать 5-8 г средства с 200-250 мл чистой воды. Выпить полученную субстанцию перед и после тренировки.
В целом принимать 2-5 раз в сутки по 5-8 г, каждый раз растворяя порошок в воде.

В одной упаковке 350 г сухого порошка – 70 порций.

Как правильно принимать жидкие BCAA на примере QNT ACTIF BCAA’S 8000: по одной бутылке в день. Она рассчитана на 1 порцию объемом 700 мл с оптимальным соотношением аминокислот 2:1:1. Рекомендованное время приема – за полчаса до или после занятия.

Когда лучше принимать BCAA:

Сразу перед и после тренировки, а если тренировка длится более 1 часа – дополнительно в промежутке между упражнениями.
В дни отдыха от тренировок – утром сразу после пробуждения по 0,5-1 от стандартной дозы. В это время катаболизм (распад мышц) самый сильный, а, поскольку BCAA моментально попадают в мышцы, они предотвращают этот процесс.

С чем можно сочетать BCAA

BCAA можно использовать:

с гейнером,
протеином,
креатином,
любым другим спортивным питанием.

На вопрос, что лучшей, протеин или BCAA, нельзя дать однозначный ответ. Добавки наиболее эффективны при одновременном приеме. Используя с BCAA гейнер или протеин, вы обеспечиваете усиленный рост мышц.

Советуем изучить: «Выбираем гейнер: на что обратить внимание».

Производители не рекомендуют смешивать BCAA с молоком, поскольку здесь нельзя рассчитать точную дозу белка и легко вызвать передозировку, которая негативно сказывается на почках.

Вред и противопоказания BCAA

Если знать, как правильно пить BCAA, то риск столкнуться с побочным действием очень мал. Это незаменимые аминокислоты, без которых невозможна нормальная работа организма. При интенсивных нагрузках их прием пойдет только на пользу. Даже при превышении дозировок побочные эффекты BCAA встречаются редко. Это может быть аллергия в виде сыпи и некоторых расстройств в пищеварении.

Противопоказания к применению BCAA:

возраст менее 16 лет;
беременность и кормление грудью;
сердечно-сосудистые заболевания;
патологии почек;
аллергия на компоненты препарата.

В заключение

При соблюдении дозировки и способа применения BCAA можно добиться хороших результатов в своих тренировках. В некоторых случаях допускается превышать дозировки, указанные в инструкции. Количество аминокислот рассчитывают исходя из норм на каждый килограмм веса – для спортсменов с разным весом доза будет отличаться. Для выбора определенной формы BCAA можно попробовать несколько вариантов и взять ту добавку, которая вам покажется наиболее эффективной и действенной.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Оцените статью

ВСЁ О ВСАА. РЕКОМЕНДАЦИИ К ПРИМЕНЕНИЮ

Мы предлагаем Вашему вниманию статью спортсменки Спарта-Про Ксении Архиповой об одной из самых важнейших спортивных добавок — BCAA. Что это и зачем необходимо организму, рекомендации к применению в тренировочные дни и во время отдыха от тренировок — все это вы найдете в данной статье. Берите на вооружение полезную информацию.

Для любого спортсмена белок – основополагающий фактор всех восстановительных процессов. Как правило белок синтезируется из 20 стандартных аминокислот. И если большинство из этих аминокислот организм может синтезировать самостоятельно, то существуют незаменимые аминокислоты, которые должны поступать в организм извне.

Роль BCAA для организма человека

Самыми важными для строительства мышечной массы являются три незаменимые аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками: лейцин, изолейцин и валин. Именно эти три аминокислоты объединили в один препарат, который получил название ВСАА.

Прием аминокислотного комплекса ВСАА дает мощное ускорение восстановления мышечных волокон, которые были повреждены во время тренировки, стимулирует увеличение выработки организмом гормона роста и восстанавливает энергетический баланс.

Схемы приема в дни тренировок и в дни отдыха

Поскольку организм бодибилдера в дни тренировок и в дни отдыха, когда происходит восстановление организма, испытывает различную потребность в быстрых аминокислотах, то схема приема БЦАА в эти дни несколько отличается.

Когда спортсмен активно тренируется, то в его организме запускается не только анаболические процессы (рост мышц), но и катаболические разрушающие процессы. Задача бодибилдера состоит в стимулировании анаболических процессов и торможении катаболических. Если анаболические процессы активизируются в дни отдыха, то катаболические, наоборот, наиболее опасны во время тренировки. Во время интенсивных нагрузок организм нуждается в дополнительной подпитке. И если не дать эту подпитку извне, то он начнет искать дополнительные резервы внутри тела. Первым делом расходуется запас гликогена в печени мышцах.

Если их недостаточно, организм начинает активно расщеплять аминокислоты, из которых состоят мышцы. В этом случае в качестве помощника выступает ВСАА. Для того, чтобы у организма не возникало даже желания начинать пожирать самого себя, ему нужно дать «съесть» что-либо другое. Аминокислоты БЦАА на эту роль подходят идеально!

Благодаря тому, что аминокислоты с разветвленной боковой цепью моментально устаиваются, они активно включаются в процесс и не только не дают развиться катаболизму во время тренировки, но и активно участвуют в наращивании мышечной массы и сжигании массы жировой. ВСАА следует принимать непосредственно перед тренировкой и сразу же после нее. Нелишним будет принять небольшое количество аминокислот с разветвленной цепью и во время тренировки, если ее продолжительность превышает 1 час.

Для приема во время тренировки идеально подойдут растворимые аминокислоты в форме порошка. Они легко смешиваются и растворяются в обычной воде, имеют приятный вкус и утоляют жажду.

Почему стоит принимать BCAA в нетренировочные дни

Бытует мнение, что принимать ВСАА в нетренировочные дни не обязательно. Аргументируется это тем, что раз воздействия на организм не производится, то и катаболизма нет. А для анаболического процесса белка хватает и из обычного питания. Это не так. Катаболические процессы наиболее сильны сразу после пробуждения. Если в этот момент получить белок из обычной пищи или принять протеин, то организму потребуется некоторое время, чтобы расщепить белок до аминокислот. Прием БЦАА в утренние часы решает эту проблему – аминокислоты моментально попадают к мышцам. Рекомендуется принимать по 0,5-1 от вашей стандартной порции сразу после пробуждения.

Автор: спортсменка Спарта-ПРо Ксения Архипова

обзор всех видов бца, дозировки и совместимость с другими добавками

Если вы серьезно занимаетесь спортом, вы наверняка слышали термин ВСАА. Среди всего разнообразия пищевых добавок для атлетов эта окружена наибольшим количеством слухов и домыслов. При этом мало кто может толком объяснить, чем же так привлекательна добавка и действительно ли её употребление обязательно для всех, кто занимается профессиональным спортом.

Что собой представляет эта добавка, как принимать BCAA и в чем заключается её польза и уникальность – разберемся в этой статье.

Свойства BCAA

ВСАА (branched chained amino acids) – это аминокислоты с разветвленной боковой цепочкой. По сути, это три аминокислоты “в одном флаконе”: лейцин, изолейцин и валин. Все они относятся к незаменимым.

Считается, что перечисленные аминокислоты представлены в рационе в минимальном количестве, но именно от них зависит скорость и интенсивность синтеза белка. Однако это не совсем так, как принято считать. Но разберемся во всем по порядку.

Наиболее важная из трех указанных кислот – лейцин. Важность лейцина заключается в следующем:

Именно он выступает мощным энергетическим субстратом для поддержки работы мышц в условиях ограничения поступления глюкозы (например, во время строгой диеты).

Из лейцина организм синтезирует глютамин – вещество, поддерживающее наш иммунитет на фоне высокоинтенсивных тренировок.
Синтез протеина без незаменимых аминокислот в организме невозможен, а значит, без лейцина не будет и мышечного роста.

Единственный минус лейцина заключается в том, что в чистом виде он плохо хорошо усваивается в силу достаточно низкой биодоступности. Но вот в сочетании с изолейцином и валином процент усвояемости резко возрастает.

Еще один важный фактор, свидетельствующий в пользу приема аминокислот с разветвленной боковой цепочкой – это их благотворное влияние на печень. Белковая диета, избыток пищи, тяжелые тренировки (по сути – оксидативный стресс) оказывают весьма неблагоприятное воздействие на наш главный орган детоксикации. ВСАА, принимаемые в повышенных дозировках (по отношению к стандартному рациону), стимулируют восстановление клеток печени, делая это гораздо лучше и эффективнее большинства современных гепатопротекторов.

Формы выпуска добавки

Есть десятки форм выпуска ВСАА. Каждый атлет может найти для себя наиболее приемлемый вариант. Форма выпуска влияет на время приема ВСАА – таблетки, капсулы и жидкие растворы имеют разный период усвояемости, а значит, желаемый эффект также наступает через разный промежуток времени.

БЦАА в таблетках

Таблетки – наименее выгодный для потребителя вид ВСАА. По сути это спрессованный протеин. Сколько в них действующего вещества – неизвестно, а количество и “качество” примесей – под большим вопросом. Единственный плюс добавки в таблетках – относительно низкая стоимость.

Еще одним относительным «плюсом» такого вида ВСАА можно считать долгое время высвобождения действующего вещества из таблетки. При приеме такой фармакологической формы добавки на ночь вы имеете все шансы избежать выраженного ночного катаболизма, особенно находясь на диете. Чтобы разобраться, как принимать BCAA в таблетках, внимательно изучите инструкцию к ним и состав каждой таблетки. Исходя из этих данных, определите дозировку. В этом вопросе лучше довериться опытному специалисту.

Капсулы

Капсулы в кишечнорастворимой оболочке – наиболее удачная форма ВСАА с отличной биодоступностью. Они не повышают кислотность желудочного сока, быстро всасываются в кровь и начинают действовать через 15- 30 минут после приема. Оптимальное время приема добавки перед тренировкой – за полчаса до её начала.

Как и в каком количестве принимать BCAA в капсулах? Это зависит от количества активного вещества (лейцина и валина с изолейцином), содержащегося в каждой капсуле. Значение имеет и вес спортсмена – чем он больше, тем больше капсул ему нужно будет принят за один раз. К примеру, при содержании лейцина в количестве 500 мг в одной капсуле для атлета с весом 90 кг разовая доза добавки будет составлять 6 капсул, поскольку оптимальным количеством считается 36 мг BCAA на 1 кг веса. Надежные производители четко прописывают все эти детали в инструкциях по применению.

Жидкая форма

Жидкая форма – чемпион по скорости усвоения и времени действия. Любая жидкость начинает всасываться еще в ротовой полости, так что время, за которое аминокислоты попадут в кровоток, исчисляется считанными минутами. Это особенно актуально для тех, кто проводит высокоинтенсивные тренировки на фоне ограничения калорийности рациона – при подготовке к соревнованиям либо при попытке «влезть» в меньшую категорию. В этих ситуациях прием жидких ВСАА сразу после тренировки и во время нее (не ранее чем через час от начала тренировки) защитит от серьезных потерь мышечной массы по причине катаболизма. Единственный минус жидких ВСАА – высокая стоимость.

Порошковая форма

Порошковая форма добавки (bcaa powder) используется для приготовления напитка. Как и жидкая форма, порошок усваивается максимально быстро. Есть две разновидности порошковых ВСАА – со вкусовыми добавками и ароматизаторами и без них. Здесь есть один нюанс. Приверженцы здорового образа жизни и натуральности сразу же бросятся покупать аминокислоты без каких-либо примесей. Но настоятельно не советуем этого делать. Порошки без вкуса, так сказать “натуральные” ВСАА, всегда горькие. Их вкус и запах настолько специфичны, что в чем бы вы его не растворили, напиток будет безнадежно испорчен.

Обратите внимание! Считается, что при приготовлении напитка из порошковых ВСАА на поверхности жидкости должна образоваться пленка – это не совсем так. Современные порошковые добавки отлично растворяются в жидких средах. Так что, скорее, дело обстоит ровно наоборот – неполное растворение ВСАА говорит о низком качестве исходного сырья. Другая причина – помимо ВСАА, ваш порошок содержит еще и креатин. Так что внимательно читаем этикетку на упаковке с продуктом!

Кстати, если вы приобрели порошок без запаха, то помимо воды, можете разбавлять его соком. Что касается того, как правильно пить BCAA в порошке в плане дозировки, то тут расчет точно такой же, как и для капсул: на 1 кг берем 36 мг добавки (но не более 12 мг за раз).

Жевательные таблетки

Нельзя не упомянуть еще об одной специфической форме добавки. Это ВСАА в жевательных таблетках. Эта форма обладает рядом преимуществ, среди которых высокая биодоступность и быстродействие. И что немаловажно, эти жевательные таблетки – диетический продукт с высоким содержанием незаменимых аминокислот.

Встречаются вариации с добавлением глютамина. Такой вариант предпочтителен, поскольку при его приеме весь принятый лейцин будет использован для синтеза мышечного белка, а не будет тратиться на синтез глютамина и глюкозы.

Возвращаясь к жевательным ВСАА, скажем, что на фоне ограничения калорийности и углеводов этот продукт поможет дольше и чище соблюдать диету, так как дает психологическую разгрузку – можно съесть нечто сладкое, не навредив прогрессу в деле жиросжигания.

Дозировка и частота употребления BCAA

Как правильно принимать BCAA? Первый и основной совет – выполнять рекомендации производителя, указанные на упаковке, внимательно изучать и учитывать.

Однако не всегда целесообразно следовать инструкциям. Они составлены таким образом, чтобы стимулировать вас как можно быстрее употребить препарат и приобрести следующую заветную баночку. Ваша задача – посмотреть содержание одной порции продукта, рассчитать необходимое количество ВСАА относительно этой порции и далее использовать добавку в рассчитанной дозировке. Привязываться сразу к продукции какой-то одной марки не рекомендуем – попробуйте товар от производителей, прислушайтесь к своему организму и выберите ту добавку, которую вы “почувствуете”.

Совмещение с другими добавками

Если вас интересует вопрос, стоит ли пить BCAA, если пьешь протеин или гейнер, то ответ будет положительным. Таким образом вы обеспечите рост мышечной массы дополнительным количеством незаменимых аминокислот, которые с 90% вероятностью будут использованы именно мышечной тканью и именно на нужды белкового синтеза.

Важный момент заключается в том, что есть различные по составу белковые смеси и аминокислотные препараты. Говоря о белках, сразу же выделим соевый белок и белок, синтезированный из пшеницы – так называемые «вегетарианские продукты спортивного питания». Не забывайте, что любые растительные белки неполноценны. Это значит, что они не содержат полный спектр незаменимых аминокислот и не могут обеспечить полноценный белковый синтез в организме тренирующегося.

Восполнить дефицит требуемых незаменимых аминокислот помогут как раз дополнительно принимаемые ВСАА.

Справка. У вегетарианцев дозировка ВСАА должна быть увеличена в 2- 3 раза, чтобы компенсировать дефицит незаменимых аминокислот в питании.

Особенности приема жидких аминокислот

Еще одна спортивная добавка, часто используемая как альтернатива протеина – жидкие бутилированные аминокислоты. Речь не о спортивных напитках, а о концентрированных растворах на основе желатина. Это эффективный продукт, но с важным изъяном: так как в качестве матрицы используется желатин, аминокислотный профиль формируется таким образом, что гистидина и аргинина в одной порции содержится даже с избытком, а вот валина, лейцина и изолейцина- тех самых ВСАА- явный недостаток. Таким образом, совместный прием ВСАА с жидкими аминокислотами может принести существенную пользу в плане набора сухой мышечной массы и ускорения восстановления после тяжелых тренировок.

Важный момент: при покупке этой спортивной пищевой добавки обратите внимание на соотношение в препарате кислот – лейцин:изолейцин:валин. Оптимальной будет пропорция 2:1:1.

Итоги

Незаменимые аминокислоты ВСАА – спортивная добавка, необходимая для полноценного и гармоничного развития атлетов и в первую очередь – представителей силового спорта. Продукт употребляется в сочетании с тренировками и сбалансированным режимом питания.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Как правильно принимать BCAA аминокислоты

Каждый спортсмен тренируется , чтобы стать больше, быстрее и сильнее. В помощь спортсменам создано большое количество добавок, которые помогают нам достичь поставленных целей. Среди этих добавок одна из важнейших ролей отводится BCAA аминокислотам. ВСАА или branch chained amino acids — это аминокислоты с разветвленной боковой цепочкой. Их существует всего три: это лейцин, валин, и изолейцин. Одна из главных ролей в этой тройке принадлежит лейцину – именно он обеспечивает подавляющую часть тех преимуществ, которые сулит нам прием ВСАА. Почему же не принимать лейцин отдельно? Как оказалось, сам по себе, без «поддержки» валина и изолейцина лейцин работает гораздо слабее. Так что нам необходимы все три аминокислоты с разветвленной боковой цепочкой.

Основные свойства BCAA аминокислот

снижают выработку сератонина, тем самым снижая умственную усталость и утомленность после тренировки. Именно сератонин влияет на ощущение усталости.
составляют 1/3 от всех аминокислот в скелетной мускулатуре
единственные аминокислоты, которые метаболизируются, прежде всего, в скелетных мышцах и в гораздо меньшей степени в печени.
уменьшают потери других аминокислот из мышц во время физических упражнений и помогают организму усваивать белок
стимулируют выработку инсулина, который регулирует уровень сахара в крови
отличный антикатаболик, помогают предотвратить распад мышечной ткани, что важно для людей на строгой диете
являются стимуляторами синтеза лептина. Лептин – весьма интересный гормон, он регулирует метаболизм, вес тела и аппетит. Секреция лептина зависит от количества жира в организме – чем оно выше, тем больше лептина вырабатывает организм и наоборот. Когда вы сидите на диете и теряете жир, секреция лептина сокращается, что вызывает чувство голода. Лейцин повышает секрецию лептина, то есть, в условиях диеты с его помощью чувство голода притупляется.

Лейцин

Лейцин — одна из трёх аминокислот с разветвлёнными боковыми цепочками. Эта аминокислота наиболее важная и часто встречающаяся в комплексах аминокислот ВСАА. В меньшем количестве она содержится в концентратах сывороточного протеина. С тех пор, как стало известно, что лейцин повышает анаболическую реакцию мышечных клеток на аминокислоты, атлеты стали экспериментировать с приёмом лейциновых добавок.

Лейциновые добавки помогают предотвратить массированное разрушение мышц во время определённого периода бездействия. Оптимальная доза лейцина вызывает споры, но она вполне может быть высокой. Испытания на животных показали, что добавки с лейцином не только стимулируют рост мышечной ткани, но и усиливают синтез коллагена. Лейцин также может способствовать укреплению суставов. Эпидемиологические исследования показывают, что высокий уровень.

Валин

Валин – алифатическая аминокислота, обладающая неполярным характером. Тесно связана с лейцином и изолейцином, с которыми имеет ряд общих свойств. Эти гидрофобные вещества редко принимают участие в биохимических реакциях, но играют важнейшую роль в определении трехмерной структуры белков. Кроме того, валин способствует поглощению других аминокислот. Предотвращает повреждение мускул и снабжает ткани дополнительной глюкозой, необходимой для выработки энергии во время физической активности. В сочетании с изолейцином и лейцином, способствует нормальному росту, восстановлению тканей, регулирует уровень сахара в крови, а также обеспечивает организм энергией.

Эта незаменимая аминокислота значима для центральной и вегетативной нервной системы, важна для адекватного протекания когнитивных функций, необходима для правильной работы психики. Помимо этого, является веществом, ингибирующим транспортировку триптофана.

Изолейцин

Одна из основных функций изолейцина – производство протеинов. Это значит, что аминокислота является материалом-основой для белков. О значительности этой аминокислоты говорит уже то, что на пару с лейцином и валином, изолейцин составляет около 35 % всего мышечного волокна в организме. Эта аминокислота – неизменный участник процесса энергообмена, в том числе и на уровне клеток. Помимо этого, изолейцин защищает организм от чрезмерной выработки серотонина, путем ограничения триптофану доступа к клеткам мозга.

Как и когда принимать BCAA аминокислоты

Обычно принимают 5-10 г до и столько же после тренировки. Если есть желание, можете разделить эти 10-20 грамм на три равные части и принимать добавку не только до и после, но и во время тренировки. Но это совсем не обязательно. В дни отдыха можно принимать добавку утром до или во время завтрака, а также перед сном. Количество – все те же порции по 5-10 грамм. В период предсоревновательной подготовки, в условиях жесткой диеты прием ВСАА становится просто неизбежным. Причем, количество их в этот период времени может быть повышено до 30г в сутки.

Есть ли побочные эффекты?

Они полностью безопасны. При применении в рекомендуемых дозировках нет никаких побочных эффектов

Стоит ли принимать BCAA и как это делать правильно

Что такое BCAA

BCAA ^{— это три незаменимых аминокислоты с разветвлённой боковой цепью: лейцин, изолейцин и валин. Они не вырабатываются в организме и должны поступать с пищей.}

BCAA составляют ^{25–50% всех аминокислот в источниках животного белка: мясе и курице, молоке, яйцах и рыбе. Присутствуют они и в растительной пище, но не все сразу. Чтобы получить полный набор, нужно сочетать бобовые, зерновые, семена и орехи.}

Наши мышцы тоже содержат BCAA. Эта незаменимая троица составляет ^{14–35% белка скелетной мускулатуры и, в отличие от других аминокислот, перерабатывается ^{не в печени, а прямо в мышцах.}}

Добавки с BCAA содержат лейцин, изолейцин и валин в пропорциях 2 : 1 : 1 и выпускаются в виде капсул или порошка с разными вкусами. В последнем случае вместе с добавкой поставляется мерная ложка, чтобы удобнее было отмерять нужное количество.

Кто и зачем принимает добавки с BCAA

BCAA часто применяют ^{бодибилдеры, когда пытаются снизить процент жира в организме и при этом сохранить мышечную массу. Также добавки используют атлеты видов спорта, развивающих общую выносливость, во время тяжёлых нагрузок или соревнований.}

Ещё одна категория потребителей — фитнес‑энтузиасты и новички, которые стремятся быстрее нарастить мышечную массу, скинуть жир и увеличить силовые показатели.

В отличие от спортсменов и культуристов, у новичков и любителей сравнительно небольшой объём тренировок, и, казалось бы, дополнительные аминокислоты им ни к чему. Однако люди всё равно тратят деньги на спортпит, и это не удивительно, ведь производители приписывают добавкам с BCAA много положительных эффектов:

увеличенный рост силы;
повышение силовой выносливости;
сохранение мышечной массы при диете с дефицитом калорий;
избавление от лишнего жира;
ускорение набора массы при силовых тренировках;
уменьшение мышечной боли после тяжёлых тренировок;
ускорение восстановления.

Ниже мы разберём, сколько правды в этих заявлениях и могут ли научные данные подтвердить их хотя бы частично.

Правда ли, что эти добавки помогут быстрее нарастить мышцы

ВСАА участвуют ^{в секреции гормонов и передаче сигналов внутри клетки. Лейцин воздействует ^{на сигнальный комплекс mTOR, запускающий производство нового белка. Это смещает баланс в сторону анаболизма — ускоряет наращивание мышц и замедляет их распад.}}

Добавки с BCAA могут ^{замедлить потерю мышц при хронических заболеваниях, когда человек прикован к постели, в пожилом ^{возрасте, при инфекциях и недоедании ^.}}

Несколько исследований также показали ^{, что BCAA увеличивают синтез белка у здоровых людей. Но когда результаты сравнили с приёмом того же количества аминокислот в составе порошкового протеина (сывороточного), оказалось, что последний даёт куда лучше результаты.}

Некоторые учёные считают ^{, что, заменив полноценный белок на BCAA, можно добиться обратного эффекта — замедлить не только распад, но и построение новых мышц, поскольку телу не хватит строительного материала из других аминокислот.}

Возможно, поэтому некоторые исследования на здоровых людях не показывают ^{преимуществ от приёма добавки ни для наращивания мышц, ни для силовых показателей.}

Таким образом, здоровым людям добавки с BCAA обеспечат ^{не больше преимуществ для наращивания мышц, чем приём сывороточного протеина ^{или просто полноценное питание с достаточным ^{количеством белка.}}}

Влияют ли добавки с BCAA на спортивные показатели

Считается, что BCAA могут улучшать показатели на тренировках, поскольку во время физической активности эти аминокислоты окисляются и служат топливом для работающих мышц. Это действительно так, но уровень их окисления слишком мал ^{, чтобы внести значительный вклад в производство энергии.}

Есть некоторые данные, что добавки могут сделать упражнения легче по ощущениям. Высокая концентрация BCAA в плазме частично блокирует ^{перенос аминокислоты триптофана в мозг. В итоге образуется меньше 5‑гидрокситриптофана — вещества, связанного с ощущением усталости, — и человек проще переносит нагрузки.}

В одном эксперименте ^{проверили, как BCAA повлияет на ощущения спортсменов во время двухдневной гонки на парусниках. Те, кто принимал добавку в дополнение к обычной диете, под конец соревнования испытывали меньшую усталость. Кроме того, у них почти не пострадала кратковременная память — в отличие от тех, кто добавки не получал.}

Однако в целом на данный момент нет ^{серьёзных доказательств того, что BCAA поможет стать сильнее и выносливее или улучшить показатели в любом виде спорта.}

Помогают ли добавки с BCAA снизить отложенную боль в мышцах

Сразу несколько обзоров ^{научных работ показали, что приём добавок с BCAA помогает снизить отложенную боль в мышцах после тяжёлых физических нагрузок.}

Учёные заметили, что у тех, кто принимает добавку, на следующие сутки после тренировки в крови меньше креатинкиназы — фермента, который указывает на повреждение мышечных волокон. Предполагают ^{, что BCAA каким‑то образом защищает мышцы от повреждений, что снижает отложенную боль, воспаление и потерю силы после тяжёлых нагрузок.}

Особенно эффективен ^{заблаговременный приём BCAA. Если начинать пить их за неделю до объёмных тренировок или соревнований, мышцы не будут так сильно болеть, а вы потеряете на 15% меньше силы в период восстановления.}

Кому стоит попробовать добавки с BCAA

BCAA могут пригодиться тем, кому предстоят тяжёлые изматывающие нагрузки, например резкое увеличение объёма тренировок или соревнования.

Приём BCAA поможет уменьшить повреждения мышц, крепатуру, а также потерю силы в следующие несколько суток после нагрузки. Кроме того, добавка может снизить ощущение усталости в процессе тяжёлых испытаний и предотвратить когнитивный спад на фоне утомления.

В остальных случаях лучше предпочесть добавке полноценные источники белка из питания либо порошковый протеин. Это будет более выгодно в финансовом плане и обеспечит такие же или большие преимущества для наращивания мышц и увеличения спортивных показателей.

Как принимать добавки с BCAA

В обзоре научных работ заключили ^{, что BCAA обеспечивает эффект только в случае приёма 200 мг на 1 кг веса тела в день в период более 10 дней. Приём меньшего количества, а также высокие дозы, но в более короткие сроки не дают значительных результатов.}

Принимайте 200 мг BCAA на 1 кг веса тела в сутки, разделив это количество на 2–4 раза. Начинайте за 7–10 дней до увеличения объёмов тренировки или соревнований. В процессе и после тяжёлых нагрузок пейте ^{по 2–4 г добавки в час. Но не более 20 ^{г в сутки.}}

Это количество добавки признано безопасным для здоровья. Стоит ли принимать больше, если гонка или соревнование длятся много часов подряд, — решать вам. Противопоказания и побочные эффекты BCAA не определены, так что сложно сказать, может ли увеличенное количество аминокислот навредить здоровью.

Если у вас есть какие‑либо заболевания и состояния, при которых стоит с осторожностью относиться к изменениям в диете, перед применением добавок проконсультируйтесь с диетологом или лечащим врачом.

Для чего нужны BCAA и как правильно их принимать?

Что такое ВСАА

ВСАА – это комплекс из трех незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин и валин. Они называются незаменимыми, так как не синтезируются в организме человека, а поступают только с пищей.

Для взрослого человека незаменимыми являются 8 аминокислот, но только три из них имеют особою молекулярную структуру с разветвленной боковой цепочкой. Именно эти аминокислоты и входят в комплекс ВСАА.

Почему именно они? Потому что эти соединения являются основным материалом для построения мышечных тканей и составляют около 35% от числа всех аминокислот в мышцах.

Дефицит незаменимых аминокислот, в частности БЦАА, запускает в организме катаболические процессы, что приводит к разрушению мышечных волокон, тканей и внутренних органов.

Зачем принимать ВСАА?

Спортсменам, чья цель построение красивого мускулистого тела, необходимо больше аминокислот, чем не тренирующемуся человеку. Но получить нужное количество ВСАА вместе с пищей довольно сложно, так как в пищевых белках содержится всего 20-25 % указанных аминокислот. Поэтому если вы хотите нарастить мышцы, привести их в тонус и ускорить процесс восстановления после тренировки, то оптимизируйте свой рацион приемом ВСАА.

Помимо восстановления мышц, прием ВСАА способствует замедлению катаболических процессов в организме. После тренировки концентрация аминокислот в мышцах существенно снижается. И для того, чтобы восполнить их запасы, организм начинает разрушать белковые соединения, то есть мышечные волокна. Прием добавки после тренировки предотвратит процесс разрушения и ускорит восстановление мышц.

Если ваш рацион составлен с дефицитом калорий или вы ограничиваете количество животных белков в еде, то мышечные ткани сильнее разрушаются во время тренировок. Дополнительная порция аминокислот сможет предотвратить этот процесс и ускорить восстановление.

Также стоит отметить, что ВСАА помогают организму справиться со стрессом и укрепить иммунитет.

Помогает ли прием ВСАА худеть?

Проведенные исследования доказали, что незаменимые аминокислоты стимулируют процессы жиросжигания в организме. Лейцин, входящий в состав ВСАА, участвует в секреции лептина – гормона, который определяет скорость жиросжигания, вес тела и аппетит.

Когда наступает дефицит аминокислот, лептин перестает вырабатываться, так как мозг думает, что наступили «голодные времена» и не время избавляться от лишнего. При избытке лейцина организм «считает», что поступает калорийная пища и запасы можно не делать.

Кроме того, БЦАА увеличивает расход калорий за счет сжигания жировых отложений и ускоряет метаболизм.

Сколько грамм ВСАА принимать в день

Профессиональные тренеры советуют принимать 4-8 гр аминокислот за один раз, как для похудения, так и для набора мышечной массы. Кратность приема: 1-3 раза в сутки.

Что лучше выбрать: таблетки или порошок?

Наиболее распространёнными формами ВСАА являются таблетки/капсулы и порошок.

Таблетированная форма, на первый взгляд, кажется удобнее порошковой. Ведь таблетки можно выпить в любое удобное время без шейкера. Кроме того, чистые аминокислоты имеют горький вкус, который не чувствуется при приеме таблеток.

Но максимальная доза ВСАА в одной таблетке – не более 1000 мг. А это значит, что вам надо выпить минимум 15 таблеток, чтобы получить 15 гр аминокислот.

Порошковая форма дешевле, так как требует меньше производственных процессов. При этом для получения суточной дозы необходимо выпить всего 3 порции порошка. Кроме того, ВСАА в порошке часто выпускают с различными вкусовыми добавками, и готовые коктейли с легкостью заменят привычные прохладительные напитки.

Когда правильно пить ВСАА

При наборе мышечной массы рекомендуется принимать 3 порции аминокислот в день:

утром,
за 30-40 минут до тренировки,
сразу после тренировки.

Некоторые спортсмены принимают ВСАА еще и во время тренинга, чтобы обеспечить мышцы постоянным питанием. В дни отдыха рекомендуется пить аминокислоты с утра и днем между приемами пищи.

При похудении или сушке схема приема ВСАА остается такой же. При активном жиросжигании можно добавить несколько порций в перерывах между едой для подавления чувства голода и катаболизма. Но опытные тренеры рекомендуют для этих целей использовать протеин.

Противопоказания и вред ВСАА

Прежде чем принимать аминокислотные комплексы, следует ознакомиться с противопоказаниями, к которым относятся острые и хронические заболевания органов ЖКТ, печени, почек, поджелудочной железы и желчевыводящих путей. Чтобы не нанести вред организму, соблюдайте инструкцию по применению ВСАА.

Также может наблюдаться индивидуальная непереносимость одного из компонентов комплекса. Но, как показывает опыт, большинство людей хорошо переносят прием аминокислот.

все, что вы должны знать об этой пищевой добавке

В первую очередь расшифруем аббревиатуру названия. BCAA — это Branched Chain Amino Acids или, говоря русским языком, аминокислоты с разветвленными боковыми цепями. Аминокислоты — это строительный материал для ваших мышц. В процессе создания белка участвуют 20 аминокислот, но именно три из них принимают непосредственное участие в построении мышц: лейцин, изолейцин и валин. Они составляют 35% всех аминокислот в мышцах, и все три содержатся в спортивной пищевой добавке BCAA.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Лейцин входит в состав всех природных белков и является основной аминокислотой в этой троице. Чтобы лейцин заработал вам на благо, спортивные диетологи рекомендуют употреблять 2-3 грамма этого вещества три раза в день с каждым приемом пищи. Например, 3 грамма лейцина содержится в одной ложке сывороточного (whey) протеина, который состоит на 25% из BCAA, одной упаковке творога или в 100 граммах куриной грудки.

Лейцин, изолейцин и валин вообще содержатся в любом животном белке в количествах, совместимых с нормальной диетой, так что вам не обязательно употреблять BCAA, если ты правильно питаешься. Тренеры рекомендуют использовать ВСАА в «жиросжигательный» период или период, направленный на развитие выносливости, чтобы терять гораздо меньше мышц.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Принимать эти элементы сверх нормы не опасно для здоровья, но, скажем так, и не полезно. Дело в том, что если вы уже получаете свою дозу этих аминокислот с едой, ваши мышцы не будут расти эффективнее. Английские ученые провели исследование на эту тему, результаты которого показали, что употребление BCAA перед и во время упражнений не помогло улучшить результаты спортсменов.

Но есть у этой добавки одно полезное свойство: ее стоит принимать, чтобы сохранить мышечную массу во время низкокалорийных диет. Участники того же исследования, которые употребляли BCAA во время похудения, смогли сохранить мышечную массу, что очень тяжело, когда сбрасываешь лишний жир.

Вывод такой: BCAA принимать не обязательно, если вы получаете достаточное количество трех в нем содержащихся аминокислот. В обратном случае — BCAA вам в помощь!

7 главных советов по безопасному употреблению алкоголя

Выпивать может быть весело, давайте будем честными. Но слишком много алкоголя может привести к травмам, несчастным случаям, серьезным затруднениям и долгосрочным проблемам со здоровьем. Даже употребление небольшого количества алкоголя увеличивает риск рака.

Следуйте этому совету, чтобы пить безопасно.

1. Поймите, сколько алкоголя вы употребляете и сколько вам нужно.

Употребление алкоголя может быть частью здорового образа жизни, если вы как можно больше узнаете о влиянии алкоголя на организм и следуете австралийским рекомендациям.

Австралийские руководящие принципы рекомендуют здоровым взрослым пить не более 10 стандартных напитков в неделю и не более 4 стандартных напитков в любой день, чтобы снизить пожизненный риск причинения вреда от болезней или травм, связанных с алкоголем.

Стандартный напиток содержит около 10 граммов этанола (алкоголя), то есть количество, которое ваше тело может переработать за 1 час. Сколько алкоголя вы сможете выдержать, зависит от вашего возраста, веса, пола и того, как вы себя чувствуете в данный момент.

Употребление больше суточной дозы может увеличить риск несчастного случая, травмы или похмелья.Регулярное употребление слишком большого количества алкоголя также увеличивает риск развития долгосрочных хронических заболеваний, таких как болезнь сердца, рак, болезнь печени, психическое заболевание или повреждение мозга.

Узнайте больше о том, как алкоголь влияет на ваше здоровье здесь.

2. Ешьте до (и во время) питья

Алкоголь попадает в кровоток через желудок и тонкий кишечник. Если ваш желудок пуст, когда вы начинаете пить, алкоголь быстрее попадет в ваш кровоток.

Так что неплохо поесть перед тем, как выпить первую рюмку, и пока вы пьете.Чтобы получить максимум удовольствия от смешивания еды и алкоголя:

Пейте много воды.
Не смешивайте алкоголь с сладкими или энергетическими напитками.
Избегайте соленых закусок — они вызовут у вас жажду и, скорее всего, вы будете пить больше.

3. Подсчитайте напитки

Легко выпить больше, чем вы думаете. Стандартный напиток — банка или бутылка пива средней крепости, 100 мл вина или 30 мл крепкого алкоголя. Напитки, подаваемые в барах или ресторанах, часто содержат более одного стандартного напитка.

Установите себе лимит напитков и придерживайтесь его. Не пейте по очереди (особенно с друзьями, которые пьют слишком много). Вместо того, чтобы доливать стакан, постарайтесь допить напиток, прежде чем приступить к следующему.

Используйте этот стандартный калькулятор напитков от Drinkwise, чтобы определить, сколько вы пьете

4. Снизьте потребление, употребляя безалкогольные напитки

Количество алкоголя в крови (концентрация алкоголя в крови или BAC) влияет на то, как алкоголь влияет на вас.Чем выше ваш BAC, тем больше вы рискуете получить травму или передозировку.

Ваше тело может обработать только 1 стандартную порцию напитка в час. Чем быстрее вы пьете, тем выше ваш BAC.

Руководство по стандартным напиткам (разработано Министерством здравоохранения). Щелкните здесь, чтобы увидеть расширенную версию.

В целях безопасности уменьшите потребление алкоголя до 1 порции в час. Вы можете сделать это по:

распитие безалкогольных и алкогольных напитков
питьевая вода для утоления жажды перед употреблением алкоголя
в пользу слабоалкогольных напитков
потягивает, а не глотает

5.Пропустить питьевые игры и выстрелы

Когда вы выпиваете (выпиваете более 4 порций за 1 сеанс) и напиваетесь, у вас больше шансов получить травму, поставить себя в опасную ситуацию, поставить себя в неловкое положение или даже отравиться алкоголем.

Старайтесь избегать игр с алкоголем, бросков, соревнований по сколлингу или всего, что направлено на быстрое опьянение. Вместо этого поиграйте в бильярд, потанцуйте или обсудите реалити-шоу. Делайте что угодно, но старайтесь не отставать от друзей.

Не смешивайте алкоголь с энергетическими напитками, так как это может заставить вас пить больше.Будьте осторожны с тем, сколько вы пьете, если вы принимали какие-либо другие лекарства или лекарства.

Не будьте любителем — посмотрите это видео от DrinkWise о том, как правильно пить.

6. Не пей за рулем

В Австралии запрещено водить машину с концентрацией алкоголя в крови (BAC) выше 0,05. Учащиеся (L) и испытатели (P) водители должны иметь BAC 0,00 (это ноль!).

Однако безопасного уровня алкоголя во время вождения не существует.Чем больше напитков вы уберете, тем больше вероятность того, что вы попадете в дорожно-транспортное происшествие, и в этом происшествии может быть другой человек, а не только вы.

Вместо вождения в нетрезвом виде:

Спланируйте, как вы собираетесь добраться домой, прежде чем выходить на улицу.
Решите с друзьями, кто будет «назначенным водителем».
Убедитесь, что у вас достаточно денег на такси домой.
Воспользуйтесь общественным транспортом.

7. «Просто скажи нет», если ты …

Очень молодой, беременный, планирующий беременность, кормящий грудью, принимающий лекарства или подавленный.

Для некоторых людей употребление алкоголя может быть более вредным. Самый безопасный вариант для детей и молодых людей до 18 лет — вообще не употреблять алкоголь.

Если вы беременны или кормите грудью, для вашего ребенка безопаснее всего не пить.

Также лучше избегать употребления алкоголя, если вы принимаете какие-либо лекарства или рекреационные наркотики, поскольку их смешивание с алкоголем может иметь неприятный эффект. Точно так же не рекомендуется пить, когда вы в депрессии, потому что алкоголь может ухудшить ваше самочувствие.

8 лучших советов о том, как правильно пить саке

Думаете, лучший способ пить саке — это стрелять в него? Подумай еще раз.

Саке — изысканный напиток с богатой историей и традиционным способом его употребления. Если вы хотите получить максимум удовольствия от традиционных японских блюд, научитесь правильно пить саке и не выглядеть новичком.
Саке обладает уникальным вкусом и ароматом, отличным от любого другого напитка. В то время как саке бывает самых разных вкусов, таких как пиво или вино, пить саке — это совсем другое.
Если вы новичок в употреблении сакэ, вам, вероятно, придется попробовать разные его виды, прежде чем вы найдете тот, который вам больше нравится. Возможно, вы даже чувствуете себя подавленным или сбитым с толку разнообразием вариантов сакэ и не знаете, как его лучше пить. Саке не только по вкусу, запаху и внешнему виду отличается от любого другого напитка, но и существует особый способ пить его, чтобы получить максимум удовольствия от финала.
Прежде чем заказать бутылку саке в качестве отличного дополнения к суши-ужину, вы должны знать, как правильно его употреблять.Ниже мы объясним, как правильно пить саке, чтобы вы могли извлечь из этого удовольствие и не выглядеть новичком, пока вы его пьете.

Что такое саке?

Саке — традиционный алкогольный напиток из ферментированного риса. Рис был отполирован для удаления отрубей. Хотя саке иногда называют «вином для саке», оно принципиально отличается от вина. Вино получают путем ферментации сахаров, содержащихся во фруктах, обычно в винограде. Саке варится больше как пиво, где крахмал из риса превращается в сахар и сбраживается в спирт.Но саке отличается от варки пива.
В то время как пиво варят в два разных этапа, ферментирующий спирт в саке создается за один этап, что типично для других алкогольных напитков на основе риса. В пиве крахмал превращается в сахар, а затем ферментируется в спирт. В саке и других подобных напитках ферментационное превращение крахмала в сахар и алкоголь происходит одновременно.
Происхождение сакэ можно легко проследить до Китая еще в 4 000 году до нашей эры. Но после того, как Япония ввела выращивание влажного риса около 300 г. до н.э., японцы начали производить этот напиток в массовых количествах.Сначала у правительства Японии была монополия на производство сакэ. Но где-то примерно в 10 веке в храмах и святынях начали варить напиток. В течение столетий после этого храмы были основными заводами по производству саке в Японии. К 1300-м годам саке стало одним из самых церемониальных напитков в стране. Теперь саке — национальный напиток Японии.
Название «саке» тоже немного неправильное. «Саке» в переводе с японского означает все алкогольные напитки. Но напиток, который на Западе известен как сакэ, на японском языке называется «нихонсю», что в переводе означает «японский ликер».’
Обычно саке подают на специальной церемонии, где его нагревают в глиняной посуде или фарфоровой бутылке. Но вы можете пить саке охлажденным или комнатной температуры. Во время церемонии саке пьют из небольшой фарфоровой чашки. Рекомендуемая температура сервировки зависит от типа саке.
Содержание алкоголя в саке, пиве и вине тоже сильно различается. Крепость вина обычно составляет от 9% до 16%, а в пиве — от 3% до 9%. Однако неразбавленное саке имеет крепость около 18-20%.Если саке перед розливом в бутылки разбавить водой, крепость составит около 15%. Читайте 8 главных советов о том, как правильно пить саке, чтобы получить от этого уникального напитка максимум удовольствия.

1. Правильно произносить «Саке»

Не выставляйте себя дураком, когда идете заказывать сакэ. Убедитесь, что вы правильно поняли название, чтобы правильно начать пить этот церемониальный напиток. Правильно произносится «са-ке», а не «са-ки».

2. Не пей саке как рюмку

Саке — это церемониальный напиток и культурное развлечение в Японии.Таким образом, есть способ выпить с уважением. Саке подают в маленьких стаканчиках, которые называются «гиноми» или «чоко». Никогда не снимайте его, как бутылку текилы. Вы не только будете выглядеть глупо для опытного любителя сакэ, но и не ощутите полного эффекта от напитка. Саке совершенствовалось на протяжении нескольких сотен лет, поэтому его лучше всего пить, потягивая, как стакан чая или изысканное вино.

3. Найдите свой вкус

Так же, как вино бывает сухим или сладким, сакэ бывает разных вкусов.Уровень содержания сахара в кислоте в саке известен как значение счетчика саке или SMV. По-японски SMV называется «нихонсю-до». Низкое SMV, равное -2, указывает на сладкий напиток саке, а показатель +5 — на сухой. Вам, вероятно, придется попробовать разные уровни SMV сакэ, чтобы понять, что вам нравится. Поскольку вы должны пить напиток, вам может быть очень неприятно выдерживать слишком сухой или слишком сладкий напиток. Поэкспериментируйте, чтобы знать, какой уровень SMV заказать, как профессионал.

4. Знай свои имена сакэ

Как будто научиться пить саке не так уж сложно (но оно того стоит), существуют разные виды саке.Так же, как существуют десятки различных вин, таких как Рислинг или Каберне, саке также бывает разных вкусов, уровней SMV и финиша. Если вы не хотите выглядеть новичком, вам нужно знать названия своих сакэ перед заказом.
Если вы новичок в употреблении сакэ, избегайте сакэ. Обладает сильным, грубым вкусом. Вам также лучше держаться подальше от низкосортного Futsu Shu, если только вы не мазохист, который чувствует себя живым только во время тяжелого похмелья.
Какое сакэ подойдет как новичкам, так и опытным пьющим? «Намазаке» — свежее непастеризованное саке с фруктовым вкусом.И вы никогда не ошибетесь, выбрав «Дзюнмай» — саке премиум-класса, которое обычно гладкое и поэтому его легче пить.

5. Попробуйте горячее или холодное

Хотя сакэ обычно подают теплым, оно также неплохо бывает охлажденным, при комнатной температуре или горячим. Более дешевое саке часто нагревают, чтобы замаскировать его низкое качество, а саке высшего сорта подают охлажденным. Опять же, вы, вероятно, захотите поэкспериментировать. Если вам нравится саке с SMV, вы можете предпочесть его при другой температуре подачи.В отличие от вина и пива, саке — универсальный напиток, и вы можете весело провести время, экспериментируя с различными способами его употребления.

6. Пейте с закусками

Традиционно саке лучше всего употреблять во время закуски или во время ужина в стиле тапас, называемого идзакая. Вы можете даже насладиться саке с легкими суши, такими как сашими или нигири. Различные саке могут подчеркнуть вкус закусок и сделать блюдо еще более приятным и запоминающимся.

7. Не обслуживай себя

Если вы пьете сакэ с друзьями или коллегами, никогда не обслуживайте себя. В японской культуре принято наливать напитки друг другу. Когда кто-то наливает ваше сакэ, вежливо слегка поднять к нему чашку. То же самое происходит, если вы хотите пополнить запасы. И не забудьте отплатить за услугу своим товарищам по обеду. Вы хотите, чтобы эта часть обычай была правильной, или в лучшем случае вы будете выглядеть новичком, а в худшем случае можете показаться грубым.

8. Скажи «Ура»!

После того, как все были обслужены, все обычно поднимают свои чашки сакэ для тоста. Традиционное слово «ура» на японском языке — «канпай». Произнесите его, осторожно соприкасаясь друг с другом чашками сакэ, прежде чем сделать первый глоток.

Руководство по употреблению саке

Саке бывает разного вкуса, отделки и температуры сервировки. Саке, история которого насчитывает сотни лет, является одним из самых уникальных и универсальных алкогольных напитков в мире.С таким разнообразием напитков сакэ на выбор каждый сможет найти тот, который понравится. Поэкспериментировать с подачей, поджаривать и выпить саке — это не просто способ улучшить ваш ужин, это само по себе переживание.
В следующий раз, когда вы захотите попробовать типичные блюда японской кухни, вам нужно будет найти и добавить к своей трапезе приятный ароматный напиток саке. Теперь ты знаешь, как пить саке как профессионал. Итак, приходите в один из наших удостоенных наград ресторанов и попробуйте бутылку вместе с выбором одних из лучших суши в мире.
Готовы ли вы превратить вкусные традиционные японские блюда в незабываемые впечатления?
Тогда заходите и сделайте питье сакэ частью ваших традиций обеда. Чтобы получить дополнительную информацию и сделать заказ сегодня, свяжитесь с нами сегодня!

7 лучших времен для питья воды

Независимо от вашей цели гидратации, пейте постоянно в течение дня. Вот семь случаев, когда потягивание — разумный ход:

1. Когда вы просыпаетесь, выпивайте одну-две чашки воды

Вместо того, чтобы потягиваться за кофе с туманными глазами, выпейте одну-две чашки воды. вода в первую очередь.«Поскольку вы не пьете во время сна, вы просыпаетесь уже обезвоженным», — объясняет Кригер. Наличие воды может вернуть вас к исходному уровню. Это также может помочь, если вы принимаете лекарства по утрам. Тогда да, пойди принеси себе кофе. Хорошая новость заключается в том, что он тоже считается жидкостью, и, хотя это напиток с кофеином, который имеет тенденцию к обезвоживанию, умеренное количество явы не обезвоживает, согласно небольшому предыдущему исследованию с участием 50 мужчин. (Тем не менее, кофе не заменяет воду.)

2. Чтобы уменьшить голод, стакан воды перед едой может помочь

Вода может играть роль в управлении весом, говорит Мелисса Митри, RDN, владелица Melissa Mitri Nutrition LLC в Милфорде, Коннектикут. «Выпивая чашку воды перед едой, вы почувствуете себя более сытыми и предотвратите переедание», — говорит она. В самом деле, небольшое исследование показало, что питьевая вода перед едой помогает мужчинам и женщинам есть меньше и чувствовать такое же удовлетворение, как и группа, которая раньше не пила воду.Исследователи опубликовали свои выводы в октябре 2018 года в журнале Clinical Nutrition Research .

Также может быть лучше, если он будет замороженным. Небольшое исследование мужчин, опубликованное в журнале European Journal of Nutrition в январе 2019 года, показало, что участники, выпившие две чашки воды со льдом при температуре 35 градусов по Фаренгейту, ели меньше еды по сравнению с группами, которые пили теплую или горячую воду, поскольку холодная температура замедляет пищеварение и может помочь снизить аппетит.

СВЯЗАННЫЙ: 21 Советы по снижению веса, которые действительно работают

3.Выпейте стакан воды, чтобы запивать еду

Питьевая вода с пищей способствует пищеварению, — говорит Митри. Воду особенно важно пить вместе с продуктами с высоким содержанием клетчатки. По ее словам, клетчатка проходит через пищеварительную систему и поглощает воду, помогая формировать стул и способствовать его регулярности. Так что, если вы набираете на тарелку растительную пищу (как и следовало бы!), Пейте и воду.

4. Вместо того, чтобы дотягиваться до кофе, чтобы вылечить послеобеденный спад, пейте воду

Обычно испытание полуденного провала, нисходящего падения энергии происходит примерно в 3 часа дня.м. Этот спад вынуждает многих людей употреблять кофе до конца дня, но такой выбор напитка может нарушить ваш сон, говорит Митри. Было обнаружено, что даже употребление кофеина за шесть часов до сна нарушает сон по сравнению с плацебо, заключают прошлые исследования. Сладкая закуска может иметь аналогичные нежелательные эффекты: а именно, энергетический сбой после всплеска. Вместо того, чтобы обращаться к этим несовершенным решениям, устраните основную причину, которой может быть обезвоживание. В обзоре, опубликованном в журнале Nutrients в январе 2019 года, отмечается, что помимо усталости обезвоживание может вызывать гнев, враждебность, замешательство и депрессию.Таким образом, если вы сделаете воду своей повседневной привычкой, это поможет сохранить вашу энергию и настроение.

СВЯЗАННЫЕ: 10 снеков для снятия стресса, которые нужно держать на столе

5.

Пейте h30, когда у вас болит голова

Головная боль может быть симптомом обезвоживания, утверждает Национальный фонд головной боли. Более того, он также может вызывать приступы мигрени. Для людей с мигренью увеличение потребления воды может помочь уменьшить тяжесть, частоту и продолжительность мигрени, предполагает исследование с участием взрослых женщин в июле 2020 года, опубликованное в журнале Journal of Clinical Neuroscience .

6. Рационально увлажняйте организм до, во время и после тренировки

Увлажнение начинается за день или два до тренировки, говорит Кригер. Вы также не захотите хлопать водой перед тренировкой в надежде получить водный баланс — это, скорее всего, приведет к дискомфорту и вздутию живота при движении. Убедитесь, что вы регулярно пьете воду в дни, предшествующие тренировке, особенно в тяжелые или потные дни. Фактически, согласно клинике Кливленда в Огайо, вы должны сосредоточиться на стратегии гидратации, начиная с недели до гонки на выносливость, поскольку исследование, проведенное в ноябре 2019 года в журнале Sports Medicine , показывает, что даже небольшое обезвоживание может снизить производительность.Для умеренных тренировок (таких как пробежка на улице, скоростная прогулка по утрам, прыжки на лежачем велосипеде) выпейте чашку воды за 30 минут до тренировки и пейте глоток во время тренировки, добавляет Митри. После завершения тренировки не забывайте хорошо пить, чтобы восполнить потери, потерянные из-за пота.

СВЯЗАННЫЙ: 8 продуктов с высоким содержанием воды, которые могут помочь предотвратить обезвоживание

7. Сделайте глоток или два воды перед сном

Не пейте чашку или две воды перед сном — вы ‘ Вам придется вставать посреди ночи, чтобы сходить в ванную, а это нарушит ваш сон.Тем не менее, не бойтесь приносить на ночь стакан воды к постели, на всякий случай, если почувствуете жажду. Для многих пациентов, принимающих лекарства, одним из распространенных побочных эффектов является сухость во рту, поэтому, по словам Кригера, полезно держать около 30 минут.

Советы экспертов по выработке привычки к воде

Знайте, сколько бутылок с водой вам нужно выпить. Может быть сложно сосчитать чашки, миллилитры или унции. Кригер говорит, что более простой метод отслеживания — сказать себе, что вы собираетесь выпить X бутылок.Например: вам необходимо четыре раза наполнить бутылку Swell емкостью 500 миллилитров (мл). Или вы собираетесь выпить четыре бутылки Дасани.

Сделайте питьевую воду интереснее. «Многие люди не любят воду, — говорит Кригер. В этом нет ничего плохого, но вы захотите поработать, чтобы определить, как вам это нравится, чтобы вы действительно выпили больше. Может это комнатная температура или со льдом. С фильтром или из-под крана. Или с дольками апельсина.

СВЯЗАННЫЙ: 12 способов предотвратить обезвоживание

Держите воду у постели больного. «Это важно не только для того, чтобы избежать обезвоживания, но и для закрепления привычки, потому что это служит визуальным напоминанием о том, чтобы начать пить», — говорит Митри. Более того, «если вы начнете с воды, вам будет легче продолжать эту привычку в течение дня, а не играть в догонялки», — говорит она.

Попробуйте испытание. Старые привычки трудно сломать, а сформировать новые. Примите решение проблемы гидратации, как главный медицинский корреспондент ABC News, Дженнифер Эштон, доктор медицины, взяла на себя ее книгу The Self-Care Solution, , чтобы привлечь к себе внимание.Такие забавные приложения, как Plant Nanny, могут научить вас выполнять процесс «самостоятельного полива». Или попробуйте Madefor, который ориентирован на создание тех когнитивных связей, которые делают полезные для вас движения, такие как увлажнение, автоматическими.

Как правильно пить и получать удовольствие от алкоголя

Многие пьяницы и пьяницы решают, что они хотят начать пить ответственно. Но, учитывая всю информацию о вреде алкоголя, может быть трудно понять, с чего начать. Вы можете научиться пить ответственно, выполнив простые шаги.

Определите свою цель по употреблению алкоголя

Хотя стоит подумать о сокращении потребления алкоголя, проверьте, подходите ли вы для контролируемого употребления алкоголя. Некоторым людям вообще не следует пить, особенно если у вас есть проблемы с зависимостью или если у вас есть близкий родственник, который имел или имел проблемы с зависимостью или психическим здоровьем.

Ваша цель в отношении употребления алкоголя должна основываться на том, что лучше всего для вашего здоровья в долгосрочной перспективе, а также на том, что реально для вас, вашей семьи и друзей, а также на других аспектах вашего образа жизни.

Если вы понимаете, что вам следует полностью бросить курить, поговорите со своим врачом о том, как получить помощь в отказе от алкоголя и о том, как оставаться трезвым. В зависимости от того, сколько вы выпили в последнее время, отказ от холодной индейки может быть даже небезопасным, и ваш врач может назначить лекарства, которые сделают его более безопасным и помогут справиться с синдромом отмены алкоголя. Если вы являетесь хорошим кандидатом для контролируемого употребления алкоголя, подумайте о своей цели и запишите ее.

Цели контролируемого употребления алкоголя

Некоторые возможные цели контролируемого употребления алкоголя включают:

Я просто хочу выпить по выходным.
Я хочу снизить общее потребление до здоровой суммы.
Я хочу иметь возможность пить на вечеринках и других мероприятиях, не напиваясь.

Оцените свое употребление алкоголя

Ведите дневник употребления алкоголя в течение одной недели. Самые простые дневники употребления алкоголя просто записывают, сколько вы пьете каждый день, но чем больше вы сможете отслеживать, тем лучше вы поймете свои собственные привычки употребления алкоголя и, таким образом, сможете их контролировать. .

Каждый вечер (или на следующее утро, если вы забыли) записывайте, сколько напитков вы выпили, где вы были, когда пили, и с кем.Также запишите любые возникшие негативные эффекты или ситуации, которых вы хотели бы избежать в будущем, например: «После третьего пива я поссорился с Беном». Этот шаг даст вам хорошее представление о времени, местах и людях, в которых употребление алкоголя становится чрезмерным или проблематичным.

Рассчитайте безопасный предел

Ваш безопасный предел алкоголя основан на концентрации алкоголя в крови и представляет собой количество алкоголя, которое вы можете выпить за один прием алкоголя.Он основан на нескольких факторах, включая ваш пол, вес и то, как быстро вы пьете. Когда вы выясните, сколько напитков вы можете выпить, запишите это вместе с периодом времени, в течение которого вы пьете.

Покупка небольших сумм

Запасы вина, пива и спиртных напитков — это самый быстрый способ саботировать ваш план ответственного употребления алкоголя. Чтобы пить дома, следуйте этим советам:

Покупайте только то количество алкогольного напитка, которое вы указали на шаге 3, в день, когда вы собираетесь его выпить.
При необходимости приобретите отдельные банки или бутылки вина на одну порцию или половинные.
Купите такое же количество безалкогольного или слабоалкогольного вина или пива. Если вы знаете, что вам нужно больше напитков, но не больше алкоголя.

Спланируйте свое путешествие домой

Даже если вы будете пить в разумных количествах, вы все равно будете ослаблены, и вам не следует садиться за руль. Договоритесь о поездке домой с трезвым водителем или заранее закажите такси.

Если это слишком дорого, спланируйте поездку на автобусе домой, чтобы знать, когда уехать, пока автобусы еще ходят.Оставьте машину дома, чтобы у вас не возникло соблазна ее использовать. Прокатитесь или сядьте на автобус на мероприятие по выпивке.

Pace Yourself

Пейте только то количество, которое вы записали на шаге 3, и с указанной скоростью. Если вы хотите выпить больше, пейте воду, безалкогольные или слабоалкогольные напитки.

Часы для давления со стороны сверстников

Посмотрите дневник употребления алкоголя, который вы заполнили на шаге 2. Если есть люди, которые поощряют вас пить слишком много, постарайтесь избегать их в течение первого месяца или около того, пока вы привыкните к своему новому стилю употребления алкоголя.Если вас постоянно заставляют пить, начните заводить новых друзей, которые не пьют так много.

Прочие опции

Возможно, у вас проблемы с алкоголем, и в этом случае поговорите со своим врачом о том, как получить помощь. Метод Синклера (TSM) — относительно новый и противоречивый метод, помогающий людям меньше пить, который включает в себя прием препаратов-антагонистов опиоидов налтрексон) примерно за час до питья.

Лекарство блокирует эйфорический эффект алкоголя, что, как считается, помогает людям сократить потребление алкоголя.Вам также может быть полезно присоединиться к группе самопомощи. Узнайте больше о том, как найти группу поддержки рядом с вами и как выбрать ту, которая подходит именно вам.

Употребление алкоголя и безопасное употребление алкоголя: Медицинская энциклопедия MedlinePlus

Алкоголь — одно из наиболее широко используемых наркотических веществ в мире.

ПИТЬ ПОДРОСТКОВ

Употребление алкоголя — это проблема не только взрослых. Большинство американских старшеклассников употребляли алкогольные напитки в течение последнего месяца.И это несмотря на то, что в Соединенных Штатах разрешенный возраст для употребления алкоголя составляет 21 год.

Примерно каждый пятый подросток считается «проблемным пьющим». Это означает, что они:

Напились
Попали в аварии, связанные с употреблением алкоголя
Попали в неприятности с законом, членами семьи, друзьями, школой или свиданиями из-за алкоголя

ВЛИЯНИЕ АЛКОГОЛЯ

Алкогольные напитки содержат разное количество алкоголя.

Пиво содержит около 5% алкоголя, хотя в некоторых сортах пива его больше.
Вино обычно содержит от 12% до 15% алкоголя.
Крепкие напитки содержат около 45% алкоголя.

Алкоголь быстро попадает в кровоток.

Количество и тип пищи в желудке могут изменить, насколько быстро это происходит. Например, продукты с высоким содержанием углеводов и жиров могут замедлить усвоение алкоголя организмом.

Некоторые виды алкогольных напитков быстрее попадают в кровоток. Более крепкие напитки усваиваются быстрее.

Алкоголь замедляет вашу частоту дыхания, частоту сердечных сокращений и качество работы вашего мозга.Эти эффекты могут проявиться в течение 10 минут и достичь максимума примерно через 40-60 минут. Алкоголь остается в вашем кровотоке до тех пор, пока он не расщепляется печенью. Количество алкоголя в крови называется уровнем алкоголя в крови. Если вы пьете алкоголь быстрее, чем печень может его расщепить, этот уровень повышается.

Уровень алкоголя в крови используется для юридического определения того, пьяны вы или нет. Законный предел содержания алкоголя в крови обычно находится между 0,08 и 0,10 в большинстве штатов. Ниже приведен список уровней алкоголя в крови и вероятных симптомов:

0.05 — снижение запретов
0,10 — невнятная речь
0,20 — эйфория и двигательные нарушения
0,30 — спутанность сознания
0,40 — ступор
0,50 — кома
0,60 — остановка дыхания и смерть

У вас могут быть симптомы опьянения при уровне алкоголя в крови ниже установленного законом. Кроме того, у людей, которые часто употребляют алкоголь, симптомы могут не проявляться до тех пор, пока не будет достигнут более высокий уровень алкоголя в крови.

РИСКИ СПИРТА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Алкоголь увеличивает риск:

Алкоголизма
Падений, утоплений и других несчастных случаев
Рак головы, шеи, желудка, толстой кишки, груди и других видов рака
Сердечный приступ и инсульт
Дорожно-транспортные происшествия
Рискованное сексуальное поведение, незапланированная или нежелательная беременность и инфекции, передаваемые половым путем (ИППП)
Самоубийство и убийство

Употребление алкоголя во время беременности может нанести вред развивающемуся ребенку.Возможны тяжелые врожденные дефекты или алкогольный синдром плода.

ОТВЕТСТВЕННОЕ ПИТЬЕ

Если вы употребляете алкоголь, лучше всего делать это умеренно. Умеренность означает, что употребление алкоголя не приводит к опьянению (или пьянству), и вы пьете не более 1 порции в день, если вы женщина, и не более 2 порций, если вы мужчина. Напиток — это 350 миллилитров пива, 150 миллилитров вина или 45 миллилитров ликера.

Вот несколько способов ответственного употребления алкоголя при условии, что у вас нет проблем с алкоголем, вы достигли совершеннолетия для употребления алкоголя и не беременны:

Никогда не употребляйте алкоголь и не водите машину.
Если вы собираетесь выпить, обратитесь к водителю или спланируйте альтернативный путь домой, например, такси или автобус.
НЕ пейте натощак. Перекусывайте до и во время употребления алкоголя.

Если вы принимаете лекарства, в том числе лекарства, отпускаемые без рецепта, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем употреблять алкоголь. Алкоголь может усилить действие многих лекарств. Он также может взаимодействовать с другими лекарствами, делая их неэффективными или опасными или вызывая у вас заболевание.

Если члены вашей семьи употребляют алкоголь, вы можете сами подвергаться повышенному риску развития этого заболевания. Итак, вы можете вообще отказаться от употребления алкоголя.

ПОЗВОНИТЕ ВАШЕМУ МЕДИЦИНСКОМУ ПРОФЕССИОНАТЕЛЮ, ЕСЛИ:

Вы обеспокоены своим личным употреблением алкоголя или употреблением алкоголя членом семьи
Вас интересует дополнительная информация об употреблении алкоголя или группах поддержки
Вы не можете уменьшить или прекратить потребление алкоголя, несмотря на попытки бросить пить

Другие ресурсы включают:

Местные группы анонимных алкоголиков или группы Ал-анон / Алатин
Местные больницы
Государственные или частные агентства психического здоровья
Школьные или рабочие консультанты
Медицинские центры для студентов или сотрудников